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        最新采購工作計劃七篇(優(yōu)秀)

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            時間過得真快,總在不經(jīng)意間流逝,我們又將續(xù)寫新的詩篇,展開新的旅程,該為自己下階段的學習制定一個計劃了。什么樣的計劃才是有效的呢?這里給大家分享一些最新的計劃書范文,方便大家學習。
            采購工作計劃篇一
            很多人把iso當做一種應付,認為只要拿到一紙證書便萬事大吉。而事實,這是一種極端的想法,iso是一個持續(xù)改進質量管理體系的有效性,以滿足顧客需求。先前公司形成書面之質量手冊、程序文件、作業(yè)指導書亦不少,但是大多徒于形式,未并真正執(zhí)行。且大部份文件并不適宜公司目前狀況,尚沒有有效利用。而導致在產(chǎn)品追溯時無依據(jù)可查,對后續(xù)所發(fā)生之異常狀況亦無相應之應急措施,造成惡性循環(huán)。針對這些現(xiàn)象,只有從根本上解決,才能真正實施iso,發(fā)揮iso之有效功能。首先讓公司全員明白iso的精神,使公司各項作業(yè)有所依據(jù),并能真正執(zhí)行。
            工作和人生一樣,在執(zhí)行的時候都會朝著一個方向,而最終達到一定的目標。就像管理的目標是人,管理的目的是事。在過去的一年里,每個部門針對自己部門的業(yè)績不明確,是否達到公司所要求之境界無從查證,更談不上改善措施。后續(xù)每一個部門所負責的工作,都應該制定一個較為合理,有效之目標,并定期以數(shù)據(jù)統(tǒng)計,是否達到目標,甚至超過目標,并針對未達成部份提出原因分析、處理對策及預防再措施。
            由于生產(chǎn)原料供應中斷、作業(yè)不平衡和生產(chǎn)計劃安排不當?shù)仍蛟斐傻臒o事可做的等待,被稱為等待的浪費。生產(chǎn)線上不同品種之間的切換,事先準備工作不夠充分,勢必造成等待的浪費;每天的工作量變動幅度過大,有時很忙,有時造成人員、設備閑置不用;上游的工序出現(xiàn)問題,導致下游工序無事可做。此外,生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在,也是造成等待浪費的重要原因。
            原材料未能得到良好的控制,經(jīng)常性的無單領料、補料或未經(jīng)辦理入庫便直接領用,導致庫存帳物卡不符,物料確認不準確,該申購的材料未申購,不該用的材料申購一大堆,惡性循環(huán)。造成庫存積壓,生產(chǎn)斷線。嚴重影響生產(chǎn)進度,增加太多呆滯產(chǎn)品,給庫存管理帶來極大的困擾。但在近一兩個月內,已嚴格要求所有領料、補料必須憑領(補)料單方可發(fā)料,且遵循《產(chǎn)品交付管理程序》辦理。并嚴格按照陳總所要求之以銷定產(chǎn)執(zhí)行材料申購、生產(chǎn)排產(chǎn)。以上改善,十一月份在銷售狀況未減少的情況下,采購金額已明顯降低100萬人民幣。由此可見,控制庫存材料對公司資金的流動起著決定性的作用。
            制造過多,過早,提前用掉了生產(chǎn)費用,失去了持續(xù)改善的機會。因五金部門間斷性空閑,為了不浪費生產(chǎn)能力而不中斷生產(chǎn),增加了在制品,使得制品周期變短、空間變大,還增加了搬運、堆積的浪費,帶來龐大的庫存量。
            常常問題發(fā)生以后,管理人員才采取相應的對策來進行補救而產(chǎn)生的額外浪費。這些問題由于事先管理不到位而造,科學的管理應該是具有相當?shù)念A見性,有合理的規(guī)劃,并在事情的推進過程中加強管理、控制和反饋,這樣就可以在很大程度上減少管理浪費現(xiàn)象的發(fā)生。
            每一個辦公區(qū),應該是充滿溫馨、和諧的氣氛,隨之才會有一份好的工作心情??墒?,公司部份人員卻常?;饸鉀_天,出言不遜。造成對同事、員工、供應商的不尊重。工作面前,人人平等,何不是建立在一種平等、互助之基礎上。
            采購工作計劃篇二
            20xx年的腳步即將邁向身后,回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,積極落實采供工作要點和年初制定的采購員工作計劃。堅持“同等質量比價格,同等價格比質量,最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領導和支持及公司其他同仁的配合下,共完成甲供材料設備采購計劃88份,新簽合同20份,完成乙供材料計劃核批價格140份,共計完成材料設備采購計劃228份,執(zhí)行情況良好,較圓滿地完成了所承擔的任務?,F(xiàn)將主要采購員個人工作計劃情況總結如下:
            我們進一步強調采購工作透明,在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購,都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊,任務重的時候,也始終堅持這個原則,邀請審計部相關人員一起詢比價,采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明,同時保證了工程進度。
            1、完善制度,職責明確,按章辦事。
            年通過組織學習《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質量管理體系文件,通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設備采購控制流程》、《采購及供方評價作業(yè)指導書》等采購管理制度。制度清楚,操作有據(jù)可查,為陽光采購奠定了理論基矗
            2、公開公正透明,實現(xiàn)公開招標。
            采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標,邀標單位都在三家以上,有的多達十余家,并且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與,增加陽光采購透明度,真正做到降低成本、保護公司利益。
            3、采購效益全線凸現(xiàn)。
            實施公開透明的陽光采購策略后,同等的材料設備價格東和灣比東和銀都便宜了,東和春天西區(qū)比東區(qū)價格降低了3-5%。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金,直觀有效地降低了材料設備采購成本。
            4、監(jiān)督機制基本形成。
            做好價格和技術規(guī)格分離和職能定位工作,價格必須經(jīng)采供部和審計部,技術必須經(jīng)工程部和總工辦,形成相互制衡的工作機制;防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質和業(yè)務水平,保證貨比三家,質優(yōu)價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率,提高企業(yè)利潤。
            采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標,要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價,注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價位的基礎上下?。担競€百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調整)。同時調整了部份工作程序,增加了采購復核環(huán)節(jié),采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核,再由采供部經(jīng)理進一步復核,實行了“采購部的兩級價格復核機制”,然后再傳送審計部復核。力求最大限度的控制成本,為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。
            采供部進一步加強了對供應商管理,本著對每一位來訪的供應商負責的態(tài)度,制定了《采購供應部供方信息表》,對每一位來訪的供應商進行分類登記,確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握,從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄,在進行邀標報價之前,對商家進行評價和分析,合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。
            采購工作計劃篇三
            20xx年采購部工作主要圍繞以下項度開展。
            1、20xx年我們要協(xié)調好各供應商之間的關系,談判延遲付款,緩解公司資金壓力
            2、20xx年針對公司常用規(guī)格板材、原料物料輔料,要多家走訪,市場詢價,不單一采購,力爭每次所采購的價格在市場上都比較有成本優(yōu)勢。堅持“同等質量比價格,同等價格比質量”
            3、目前請購部門分散(請購人員太多,請購部門太多),后期公司是否可對這方面進行整合,所有請購信息由請購人先提交到倉庫,由倉庫根據(jù)現(xiàn)有庫存情況再統(tǒng)一制作請購單,這樣有利于集中歸口請購,減少不必要的采購,減少重復采購,起到有效監(jiān)督采購物資的機制。同時貨品到公司,統(tǒng)一交到倉庫,集中由倉庫收貨入庫,沒必要去找各部門助理收貨,減少很多不必要的時間,大大提高工作效率,同時又能使物資進入倉庫進行有效的入庫和出庫的數(shù)據(jù)管理;提前采購計劃性:針對目前采購頻繁、每月采購穩(wěn)定的物資(同時是穩(wěn)定的客戶的產(chǎn)品),因目前客戶的量在增加,從客戶到業(yè)務,業(yè)務到生管,生管到采購,考慮提高安全庫存量,建立更合適的備貨數(shù)量,提前采購,計劃集中采購,目標是能做到一月采購一次或者提前兩月三月采購一次的計劃性更強的采購,充分的確保了公司生產(chǎn)上的有序,更能滿足客戶的需求,同時批量采購,計劃采購更有利益采購對供應商價格談判的優(yōu)勢,合理降低采購成本;
            4、多尋找直接供應商,減少貿(mào)易和中間商的周轉;減少上門提貨的情況,多讓供應商直接送貨到公司,合理降低采購成本;20xx年度降價談判,按照供應商年度供貨情況,合理要求供應商做有比例的降價采購,有效降低采購成本。
            質量是企業(yè)生存的根本,20xx年我們要嚴把質量關,大到原物料,小到五金螺絲螺帽,都要認真負責對待。逐步建立一套有效的供應商管理制度對其進行管理;平時與供應商勤溝通,向供應商學習、多了解產(chǎn)品的使用性能。
            目前公司的采購流程還在不斷的完善中,但因生產(chǎn)計劃變動無序、銷售急單等原因,常出現(xiàn)采購物資延期交付,供應商供貨不及時等現(xiàn)象。20xx年采購工作要在供貨及時性上下功夫,首先,結合公司實際采購情況,對供應商進行評審、考核,合格后納入《合格供應商名錄》。在合格供方中擇優(yōu)選取,保持及時供貨渠道。其次,保持相對穩(wěn)定的供應渠道,采取同時對應多家供應商辦法,不僅質量比三家,供應商排產(chǎn)速度、發(fā)貨速度也要比較,避免“一對一”供貨,給企業(yè)造成損失。最后,督促生產(chǎn)部門提供相對準確的采購計劃,且建立相對安全的庫存數(shù)量。
            1.開發(fā)新供應商,針對只有一家或者有兩家但因種種原因不能滿足我司需求的供應商,做調查后需開發(fā)備用供應商,以降低采購風險,同時讓供應商的品質、交期、成本具有競爭優(yōu)勢;
            2.針對ts精神,對目前供應商進行季度和年度評核,到供方現(xiàn)場評估等方式,對于條件無法達到我司評審要求的,依據(jù)我司評審條件,要求其整改,經(jīng)整改任不達標的供應商,進入公司淘汰機制;
            3.所有原物輔料和外加工以及模具供應商,全部納入質量協(xié)議約束管控,增強供應商供貨及時性、提升供應商品質意識、規(guī)范供應商處罰機制;
            4.整合五金供應商,前期小五金耗材等比較零星,供應商、價格、交期、品質等比較雜亂,現(xiàn)在對相關供應商進行整合,采取“集中采購、就近采購;以多帶少,量大拉小”的采購模式,使供方能積極有效的配合服務我司,減少采購專人專車親自外出采購的人工成本,降低采購產(chǎn)品的單價,有效提高送貨的及時性,充分滿足了生產(chǎn)需求,對于前期小五金的零星雜亂,仔細進行了梳理和深入的熟悉,目前的五金耗材采購滿足了工程、技術、倉庫、生產(chǎn)的使用需求,供應商的交貨及時性、產(chǎn)品穩(wěn)定性、價格優(yōu)勢性大大提高;
            5.改進供應商的選擇。在進行供應商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源,尋求多家供應,同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足,以獲取供應商的優(yōu)惠政策,降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應的質量,又能有力的控制采購支出。
            6.公開公正透明,采購比價都在三家以上,有的多達十余家參與,增加陽光采購透明度,真正做到降低成本、保護公司利益。
            采購部做為一個服務性部門,將謹記自己的職責,將一切以公司為重,與銷售、生產(chǎn)、技術、財務各部門之間搞好關系。要與各部門勤溝通、勤學習。積極主動工作,提高生產(chǎn)效率,為公司發(fā)展提供助力。
            公司管理最明顯的體現(xiàn)在流程管理上,流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標志,公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機,細化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。
            除公司應組織人員進行培訓外,還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務素質,同時反復強調采購人員的責任感,強調每個人對自己采購的材料設備負責到底,保證了對材料、設備有效的追蹤。增強員工積極性,讓員工充分發(fā)揮自己的特長。
            采購部門對于正常和非正常的供應商送貨,都應該第一時間反饋到生產(chǎn)等請購部門,確保送貨信息的及時性和有效性。平時多和生產(chǎn)、銷售等部門溝通,多了解供貨信息和材料備貨情況,多和上游供應商聯(lián)絡,確保采購信息得到有效的傳遞。
            以上是采購部門20xx年工作計劃,在以后的工作中,不管是困難重重還是多姿多彩,我部門全體成員都會與公司同事一起共進退,同擔當??傊少彶块T在工作上還有很多不足之處,這都是在接下來的工作中需要完善的。同時,也會盡最大努力來學習和積累經(jīng)驗,更好的完成工作,不要驕傲,繼續(xù)努力,以便取得更好的成績,為公司發(fā)展貢獻力量!
            lyq
            20xx.12
            采購工作計劃篇四
            我們這個部分是采購部,而我是一名公司信托的采購員,我深知在如許經(jīng)濟緊縮的時間里,可以或許為公司節(jié)省每一分錢尤為緊張,以下是我睜開的6月采購員事變籌劃模板:
            從事變性子上講,采購的事變籌劃進程開始于從每年的販賣猜測、生產(chǎn)猜測、總體經(jīng)濟猜測中得到的信息。販賣猜測將提供關于質料需求、產(chǎn)物及采購后得到的辦事的總的丈量;生產(chǎn)猜測將提供關于所需質料、產(chǎn)物、辦事的信息;經(jīng)濟猜測將提供用于猜測代價、人為和其他本錢總趨勢的信息。
            多年的采購事變讓我更深刻的相識到,在很多公司中,不到20%的采購必要占用了高出80%的采購資金。將總的猜測分析才特定的籌劃,然后為每一個緊張的需求訂定有效的代價和供給猜測。
            質料斲喪量的預計分為月度和季度,將預計數(shù)據(jù)與庫存控制數(shù)據(jù)舉行查對,而庫存控制數(shù)據(jù)簡直定思量了采購提前期及寂靜庫存量。然后,將這些預計值與質料的代價趨勢和有效的猜測相接洽,訂定出采購員事變籌劃。然后預計質料供給富裕,代價大概降落,那么采購政策就大概是將庫存鐫汰到經(jīng)濟公道的最低程度。相反,假如猜測到質料供給少,代價有上升的趨勢,明智的采購政策將是確保有充足的庫存和條約,并且將會思量購買期貨的大概性。
            這一步調早期是用于原質料及零部件采購的,在猜測影響零部件的代價和供給有效性的趨勢時,要思量到猜測的零部件供給行業(yè)的生產(chǎn)周期。
            重要必要可以分為相干產(chǎn)物組。對重要現(xiàn)嗎猜測的闡發(fā)模式可應用于相干產(chǎn)物組。
            在每個月/季末將每一個項目或相干產(chǎn)物組的數(shù)量及預計資金用度制成圖表,并據(jù)此對采購籌劃舉行修改,每個采購員對其認真的項目舉行闡發(fā),他們創(chuàng)建了在籌劃期內引導其活動的目標,代價大概會因此被進一步修訂。比方新辦法的建立或從前沒有生產(chǎn)過的新的重要產(chǎn)物的制造籌劃,當必要新的裝備或產(chǎn)物時,就會產(chǎn)生時間上的不確定性,訂定采購籌劃事變就會很困難。
            采購工作計劃篇五
            伴隨著已經(jīng)遠去的xx年,面對20xx年的工作,新的各項工作給我?guī)淼氖敲造F和無限遐想,在這里,我從個人的角度談談自己20xx年要為工作所做的努力:
            1、加強商品進、銷、存的管理,掌握規(guī)律,提高商品庫存周轉率,不積壓商品,不斷貨,使庫房商品管理趨于科學化、合理化。
            2、明確全店銷售目標,將銷售任務細化、量化,落實到每名員工并進行相關的數(shù)據(jù)分析。
            3、在節(jié)假日上做文章,積極參與公司的各項促銷活動,及店內的各項活動,充分做好宣傳及布臵的工作。
            4、做好大宗、集團購買的接待工作,做到一人接待,全面協(xié)調,讓顧客感到方便、快捷的服務。
            5、知己知彼,通過市場調研,分析總結存在的差距,及時調整,以順應市場的發(fā)展變化,提高市場占有率。
            6、可能的降低成本,開源節(jié)流,以減少開支。
            7、日常管理,特別是抓好基礎工作的管理。
            8、加大員工的培訓力度,全面提高員工的整體素質。
            9、對公司高度忠誠,愛崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。
            10、增加各部門、各兄弟店面的團結協(xié)作,創(chuàng)造最良好的工作環(huán)境,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。
            11、店內人員的培訓工作,培養(yǎng)員工的集體榮譽感和主人翁意識,以店為榮,讓每位員工充分發(fā)揮各自的潛能,使之具有愛崗敬業(yè)、服務熱情周到的高素質人才。
            12、分明的獎懲制度,以激勵和約束員工的工作,使全店成為一支團結協(xié)作的集體,在競爭中立于不敗之地。
            13、各種合理的、能夠利用的條件,創(chuàng)造、布臵良好的店面環(huán)境,樹立良好的商業(yè)形象,盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣。
            14、創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境,協(xié)調好與鄰里、安防人員、政府部門的關系,減少不必要的麻煩。
            15、經(jīng)??偨Y,總結過往經(jīng)驗將沒有做好的事情分析并且吸取教訓找出原因及解決的辦法。已經(jīng)成功的事情尋找實施時的不足把這些經(jīng)驗投入到未來的工作中去,更好的運用到實際當中為將來做鋪墊。
            16、經(jīng)常與我店周邊地區(qū)政府及相關部門溝通“如:城管、派出所及我店所在的水電部門”,為今后我店在店外搞各種促銷活動需要幫助時創(chuàng)造良好的條件。
            不積跬步,無以致千里。點點滴滴,造就不凡,過去的一年中,由于工作經(jīng)驗的欠缺,我在實踐中暴露出了一些問題,雖然因此碰了不少壁,但相應地,也得到了不少的磨礪機會,這些機會對我來說都是實際而有效的,在今后的`工作中,我將不斷加強個人修養(yǎng),努力學習,努力提高工作能力,適應新形勢下本職工作的需要,揚長避短,發(fā)奮工作,克難攻堅,力求把工作做得更好,樹立起良好形象。人生能有幾回搏,在今后的日子里,我要化思想為行動,用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍圖。望領導給予指正,不吝賜教。
            采購工作計劃篇六
            本人自接手采購部工作以來,一直以服務生產(chǎn)需要,控制采購成本,提供高性價比物資材料為已任。經(jīng)過不斷的學習和實踐,針對本部門所負責采購工作目前的狀態(tài),現(xiàn)對xxxx年的工作做出如下計劃:
            首先我們采購部做到多多開發(fā)物料資源,調查價格,做到貨比三家,控制價格審核流程,讓采購部的工作透明化,并且建立完整的采購部供應商檔案及物料申購檔案。做為公司合格供應商必需要能做到準時,保質,樂于溝通等幾個方面。本人計劃完成現(xiàn)有原材料供應商的評定工作,為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準備。同時進一步發(fā)展新的供應商網(wǎng)絡,用以獲得最理想的采購價格和品質。
            采購是一份繁瑣,復雜的工作。同時因為其工作性質關系,對公司產(chǎn)品的成本有直接影響。另外因為相關物資在采購工作的運作過程中不可避免的有退,換,修,廢等情況發(fā)生,因此必須對每一批物資的采購以及合同執(zhí)行情況進行臺賬記錄,并且做好跟蹤檢查,定期盤點。這是本部門的日常工作,目前也一直都在執(zhí)行著,xxxx本部門將進一步對本項工作進行完善。努力做到每筆定單的進行情況都可追溯,可查核。
            本部門相關人員將經(jīng)常前往車間了解相關物資的使用狀況。對所采物資的使用狀態(tài)進行跟蹤,了解相關參數(shù)指標性能,收集數(shù)據(jù)進行同類產(chǎn)品的對比。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應的評估計錄
            xxxx年,本部門將在日常工作中進一步提高工作效率。除采購價格等方面的控制外,還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范圍內,具體方面如辦公物品的使用,電腦的使用管理,物資運輸費的控制等方面。
            xxxx年,我部將進一步完善的供應商網(wǎng)絡的建設以及采購模式的優(yōu)化,盡可能的減少采購周期,提高采購的效率和及時性。并且對各種物資的采購周期進行統(tǒng)計計錄,提供各請購單位制定請購計劃時的參考。
            因供應商生產(chǎn)能力的不足,或其它原因引發(fā)采購異常時,我部將第一時間知會相關領導并積極應對。同時將對異常情況的發(fā)生原因進行分析處理,記錄在案;如有必要,將進行法律程序進行公司利益的維護工作。
            獨木不成林,采購部做為一個服務性部門,將謹記自己的職責,將一切以公司為重,與公司其它部門分工協(xié)作,提高生產(chǎn)效率,降低成本,使公司效益最大化,為公司發(fā)展提供助力。
            采購工作計劃篇七
            一個季度以來,部門堅持以“貨比三家,照顧生意不照顧價格”為原則,以一線部門的需求為重點,緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理,認真履行采購經(jīng)理的工作職責,較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務,現(xiàn)簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作情況:
            一、主要工作與作法:
            1、采購及時,確保經(jīng)營管理正常有序
            采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一,我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作,保障經(jīng)營需要”為工作原則,樹立經(jīng)營部門第一,酒店聲譽形象為上,物美價廉為主的工作意識,并努力完成酒店下達的各項工作任務,在第一季度工作中,部門在與財務部分離后事情雜而多的情況下,前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2次,共完成采購任務400余次,采購各類大小物品600余件,并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購50余次,有力保障
            2、貨比三家,確保采購物品物美價廉
            為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本,實現(xiàn)物美價廉,部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調查及定價,對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調整,同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質量記錄,對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換,有效降低了酒店經(jīng)營成本;
            其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上,部門堅持橫向調查,照顧生意不照顧價格的原則,確保了所購物品物美價廉;同時堅持實施貨比三家,特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨,相互競爭的措施,確保了一季度30余萬元采購物資質量的穩(wěn)定,采購季度工作總結,年度工作總結《采購季度工作總結》。
            3、積極努力,拓寬原料供給新渠道
            為開辟和引進異地特色原材料,為一線部門提供很好的經(jīng)營保障,部門根據(jù)酒店總體工作安排,先后兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察,并引進了一批特色優(yōu)質原材料,為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障,并得到了廣大消費者的一致好評。
            3、想方設法,降低酒店運營成本
            一是配合餐飲、客房部,完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽,并模仿餐飲部干貨供貨方式,對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式,進一步降低了部門成本,提高了供貨質量;
            二是對客房一次性進行一了次調價工作;
            三是為進一步提高精品屋的經(jīng)營能力,部門同客房一起尋找供貨品種近100余種
            二、存在的不足:
            第一季度,采購部在酒店領導和部門領導的指導下,雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務,但仍存在諸多不足,距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距,有待于本人進一步的改進,其主要表現(xiàn)在以下幾個方面:
            一是在日常采購工作中,缺乏較強的計劃性,沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃,從而有時導致采購較為零亂,丟三落四;
            二是二線為一線服務的意識還有待于進一步提高;
            三是在如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多,未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料;
            四是自身的學習意識不濃,綜合素質有待于進一步提高;
            三、下一步努力方向:
            第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點,加強學習,牢固樹立后臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想,主動溝通,勤于調查,嚴格把關,努力做好物品采購保障和質量的督導工作,確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。