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        2014年三級公共營養(yǎng)師知識復習:膠原蛋白的功效

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        膠原蛋白的功效
            膠原蛋白是一種細胞外蛋白質,它是由三條肽鏈擰成螺旋形的纖維狀蛋白質,膠原蛋白是人體內含量最豐富的蛋白質其包含含甘氨酸,脯氨酸及羥脯氨酸,占人體內總蛋白質總量的三分之一。
            膠原蛋白與頭發(fā)
            頭發(fā)的健康關鍵在于頭發(fā)的基礎頭皮皮下組織的營養(yǎng),位于真皮層膠原蛋白是表皮層及表皮附屬物的營養(yǎng)供應站,表皮附屬物主要是毛發(fā)與指甲。缺乏膠原蛋白,頭發(fā)干燥分叉,指甲容易斷裂、灰暗無光澤。
            膠原蛋白與骨骼
            骨骼中有機物的70%-80%是膠原蛋白,骨骼生成時,首先必須合成充足的膠原蛋白纖維來組成骨骼的框架。因此,有人稱膠原蛋白為骨骼中的骨骼。
            膠原纖維具有強大的韌性和彈性,倘若把一根長骨比擬成一根水泥柱子,那么膠原纖維就是這根柱子的鋼筋框架,而膠原蛋白的缺乏,就像建筑物中使用了劣質鋼筋,折斷的危險就在旦夕。
            膠原蛋白與肌肉
            膠原蛋白雖然不是肌肉組織的主要組成物質,但是膠原蛋白與肌肉生長有著密切關系。對于處于生長階段的青少年來說,補充膠原蛋白能夠促進生長激素分泌以及肌肉生長。而對于想保持體形的成年人,塑造結實健美的肌肉也需要補充膠原蛋白。
            膠原蛋白與豐胸
            膠原蛋白對豐胸的作用早已為人們所熟知。****主要由結締組織和脂肪組織構成,而挺拔豐滿的****很大程度上依靠結締組織的承托,膠原蛋白是結締組織的主要成分,"在結締組織中膠原蛋白常與及多糖蛋白相互交織成網狀結構,產生一定的機械強度,是承托人體曲線,體現(xiàn)挺拔體態(tài)的物質基礎。"
            膠原蛋白與減肥
            減肥需要燃燒脂肪(分解代謝),而水解膠原蛋白能使這種分解代謝過程增加和延長,燃燒更多的脂肪從而達到減肥的目的。并且膠原蛋白對細胞的修補機能會消耗大量熱能,這種機能會消耗大量熱能,這種機能必須在睡眠狀態(tài)下進行,因此服用水解膠原蛋白,睡覺就能減肥,輕松減肥的夢想變成了現(xiàn)實。