動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品及食品（第1章至第24章）
    本部分簡(jiǎn)要介紹：
    組成這部分的四類(lèi)24章，主要根據(jù)產(chǎn)品的加工程度來(lái)進(jìn)行排列，主要遵循著初級(jí)產(chǎn)品――簡(jiǎn)單加工――深度加工的順序。其中活動(dòng)物（1、3章）經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工后分別歸入可食用動(dòng)物產(chǎn)品（2、3、4章）和非食用動(dòng)物產(chǎn)品（5章），可食用動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)過(guò)進(jìn)一步加工成后歸入食品類(lèi)（16章）；活植物（6章）經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工歸入植物產(chǎn)品（7～14章），可食用植物產(chǎn)品中的蔬菜、水果、堅(jiān)果經(jīng)過(guò)進(jìn)一步加工則歸入蔬菜、水果、堅(jiān)果制食品（20章）。
    以上可見(jiàn)，在涉及本部分商品歸類(lèi)時(shí)，首先應(yīng)當(dāng)考慮的就是產(chǎn)品的加工程度是初級(jí)加工還是深度加工。在初步確認(rèn)加工程度后，應(yīng)當(dāng)從以下四個(gè)方面進(jìn)行分析：加工方式、儲(chǔ)存方式、商品種類(lèi)、商品用途。如活的淡水小龍蝦，首先通過(guò)加工程度判斷其為活的甲殼類(lèi)動(dòng)物，查閱第1章章注發(fā)現(xiàn)此類(lèi)活動(dòng)物應(yīng)歸入第3章，查閱第3章品目條文，發(fā)現(xiàn)本章品目分為魚(yú)及甲殼、軟體動(dòng)物兩類(lèi)，魚(yú)及魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品是以儲(chǔ)存方式進(jìn)行區(qū)分，軟體、甲殼動(dòng)物產(chǎn)品是以商品種類(lèi)進(jìn)行區(qū)分，查閱品目條文后歸入品目0306（品目0306是甲殼動(dòng)物、0307是軟體動(dòng)物），在品目按種類(lèi)區(qū)分發(fā)現(xiàn)后品目0306項(xiàng)下的子目是按儲(chǔ)存方式進(jìn)行區(qū)分的，因題目中是活小龍蝦，故歸入03062190。
    此部分的有關(guān)歸類(lèi)流程還有：
    
    本部分重點(diǎn)提示：
    1、鯨、海豚、海獅、海豹、海象等水生哺乳動(dòng)物，以及龜、甲魚(yú)、水蛭、蛙等兩棲動(dòng)物雖然看起來(lái)與第3章范圍類(lèi)似，但應(yīng)歸入第1章內(nèi)。
    2、第2章的動(dòng)物產(chǎn)品，其加工程度僅限于初級(jí)加工或保藏（鮮、冷、凍、鹽腌鹽漬、干制、熏制或在表面撒糖或糖水）。如果超出此范圍進(jìn)行深度加工（經(jīng)蒸、煮、燒、煎、炸、烤等方法加工的）的，就不能歸入本章（一般歸入第16章）。但是，供人食用的肉及食用雜碎的細(xì)粉或粗粉，不論是否經(jīng)過(guò)烹煮均歸入本章。在商品的加工程度要求上，第3章與第2章相同。但是經(jīng)蒸、水煮過(guò)的帶殼甲殼動(dòng)物雖屬于深度加工，仍歸入第3章，經(jīng)蒸、水煮過(guò)的去殼甲殼動(dòng)物則應(yīng)歸入第16章，這是一個(gè)特例。
    3、海龍、海馬屬于魚(yú)類(lèi)動(dòng)物，即使經(jīng)干制后供藥用，也應(yīng)當(dāng)歸入第3章，而不是按供配制藥用的動(dòng)物產(chǎn)品歸入0501或按中藥歸入第30章。
    4、帶殼蛋、去殼蛋及蛋黃都應(yīng)歸入第4章，但是蛋清則應(yīng)歸入第35章。
    5、第6章注釋二所稱“品目0603、0604的各種商品，包括全部或部分用這些商品制成的花束、花籃、花圈及類(lèi)似品”，說(shuō)明在用其他任何材料與0603、0604的貨品組合成花束、花籃、花圈時(shí)，并不必考慮襯底或支撐材料，僅需按此兩品目?jī)?nèi)的商品進(jìn)行歸類(lèi)。
    6、第7章的歸類(lèi)中，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)注意各品目所列的加工、保藏方法。本章包括各種可食用的蔬菜。甜玉米也做為蔬菜歸入本章，而不按一般玉米歸入1005，但超出本章所述加工范圍的甜玉米仍應(yīng)歸入相應(yīng)品目。如甜玉米的粗粉、細(xì)粉、團(tuán)粒應(yīng)歸入第11章，進(jìn)一步烹調(diào)或加工的甜玉米應(yīng)歸入第20章。
    7、第9章商品范圍中的“茶”僅指茶葉，而不包含由非茶樹(shù)葉制作的商品或添加其他物質(zhì)的茶葉。如由玫瑰花干制后而成的“玫瑰茶”、谷物烘焙后制成的“大麥茶”、以杏仁為主要原料制成的“杏仁茶”等。
    8、第12章主要包括有特定用途的植物產(chǎn)品，主要用作各種工業(yè)的原料。例如，榨油工業(yè)用的含油子仁及果實(shí)；種植用的種子；啤酒釀造業(yè)用的啤酒花及蛇麻腺；制糖工業(yè)用的甜菜及甘蔗；飼料用的稻草、秸稈及其他植物；食品工業(yè)用的其他品目未列名的食用果核；果仁及植物產(chǎn)品；藥用植物，以及供其他行業(yè)用的刺槐豆、藻類(lèi)植物、植物香料等。但既可以食用又可以種用的種子一般歸入其他相關(guān)品目。如07011000的種用馬鈴薯。
    9、品目1704的白巧克力，其形狀與巧克力相似，一般用糖、可可脂、奶粉及香料混合而成，而不含可可，所以不可按可可及可可制品歸入第18章，因其主要成分為糖，所以歸入17049000。對(duì)于第18章的可可及其制品中，如確認(rèn)商品主要原料為可可，則下一步應(yīng)當(dāng)考慮它的形狀和是否夾心。對(duì)于夾心并沒(méi)有成分的限制，比如酒心巧克力，雖然巧克力里所加的是酒，相對(duì)于通常認(rèn)為的餡料更特殊，但也按夾心可可食品歸入18063100。
    10、第20章的范圍包括用蔬菜、水果、堅(jiān)果或植物的其他部分制成的食品。其制作或保藏方法需經(jīng)判斷超過(guò)第七章、第八章及第十一章所列的加工范圍。 品目2009所述的水果汁和蔬菜汁，一般通過(guò)壓榨新鮮的水果或蔬菜而得。這些液汁可以濃縮，也可以為結(jié)晶體或粉末狀（如酸梅晶，就是酸梅原汁經(jīng)過(guò)脫水后形成的結(jié)晶），但必須保持原有的基本特性。這些液汁在保持原有特征的條件下，可加入糖或甜味劑、保鮮劑、標(biāo)準(zhǔn)劑等，蔬菜汁還可加入鹽、調(diào)味料及香料。如果商品中水的含量超出水果、蔬菜天然原汁的含量，則應(yīng)作為飲料歸入第22章。應(yīng)當(dāng)注意22章的飲料含量中可含有部分酒精成分，但只要不超過(guò)0.5％仍不能按照酒進(jìn)行歸類(lèi)，還應(yīng)歸入飲料的相應(yīng)品目。