肉類 (carne)
    小羊肉 agnello
    牛肉 manzo
    小牛肉 vitello
    鵪鶉 quaglia s.f
    鴨 anatra s.f.
    野雞 fagiano
    野禽類 selvaggina s.f.
    排骨 costina s.f.
    腿肉 coscia s.f.
    肉片 fettine di carne s.f.
    肝臟 fegato
    舌 lingua s.f.
    兔子 coniglio
    肉塊 scaloppina s.f.
    鴿子 piccione s.m.
    雞肉 pollo
    火雞 tacchino
    豬肉 maiale
    腰子 rene s.m.
    香腸 salame s.m..
    里脊肉 filetto
    火腿 prosciutto
    魚(yú)類 （pesci）, 貝殼類 （crostacei）
    鳳尾魚(yú) acciuga
    鰻魚(yú) anguilla
    魚(yú)子醬 caviale
    螃蟹 granchio
    小蝦 gamberetto
    海鮮 frutto di mare
    龍蝦 aragosta
    牡蠣 ostrica
    生蠔 ostrica cruda
    鱸魚(yú) pesce persico
    海膽 riccio di mare
    蛤蜊 conchiglia
    扇貝 pettine
    沙丁魚(yú) sardina