連貫東西的新加坡，是一個(gè)多民族混居的融合國(guó)家，也融合各方口味，形成獨(dú)具特色的新加坡美食，讓四方來客盡情享受。而對(duì)于新加坡留學(xué)生來說，更是能夠在這里找到適合自己口味的餐點(diǎn)，大快朵頤。
大眾化的餐飲
提到餐飲，新加坡絕對(duì)是世上其中一個(gè)餐飲價(jià)格最大眾化的地方。小販中心、食閣、咖啡店的收費(fèi)都非常合理公道。不勝枚舉的美食選擇 - 從炒面到壽司、從碳燒比薩餅到各款漢堡，絕對(duì)能迎合每位食客不同的口味。
本地民眾都會(huì)大肆慶祝個(gè)別的文化節(jié)日，如農(nóng)歷新年、開齋節(jié)及屠妖節(jié)等。若游客在佳節(jié)期間到訪，就能同歡共慶這些熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日。他們可以加入慶祝行列，品嘗到各種族精心特備的應(yīng)節(jié)傳統(tǒng)美食，大飽口福。
中華料理
中華料理千變?nèi)f化，琳瑯滿目，源自早期中國(guó)移民多元化的飲食習(xí)慣。每種籍貫的移民投奔南洋時(shí)，都帶來各自不同的家鄉(xiāng)傳統(tǒng)食譜。隨著時(shí)代變遷，這些家鄉(xiāng)菜肴逐漸本土化，但本質(zhì)上依舊保有原來的特色與風(fēng)味。米飯仍然是大部分新加坡華人的主食，不過面食也是非常受歡迎的日常食物。
海南雞飯：這道佳肴是鮮嫩的雞肉塊配上香噴噴的米飯、青瓜切片及熱騰騰的清湯。大多數(shù)攤檔都有提供白斬雞（清蒸）或燒烤的雞肉。
河粉：河粉是香濃湯汁里的白色面條（粿條），佐以蔬菜及雞肉、牛肉或蝦。
紅豆冰：這款廣受歡迎的甜品內(nèi)包含紅豆、玉米及五顏六色的果凍塊，上面鋪蓋著一大片刮刨的冰碴，再淋上色澤鮮艷的糖漿及煉乳。
馬來菜
馬來西亞盛產(chǎn)椰子，因此椰奶是馬來菜肴中廣泛使用到的食材。馬來美食則幾乎都少不了辣椒和一種叫做叁巴峇拉煎的蝦醬。米飯是馬來人無可取代的主食，馬來西亞是穆斯林國(guó)家，禁食豬肉。
椰漿飯：這款馬來套餐包含香噴噴的米飯及各式肉類或蔬菜。傳統(tǒng)上都是由香蕉葉包裹著，獨(dú)具風(fēng)味。
沙爹：它們是涂上不同香料辣醬的肉串，通常是牛肉、雞肉或羊肉，排放在木制烤架上以炭火來燒烤。若沾上特制的花生調(diào)味醬，堪稱人間美味，亦可配合馬來飯團(tuán)、洋蔥及青瓜切片一起享用。
娘惹菜
娘惹菜是傳統(tǒng)中國(guó)菜烹飪法與馬來香料的完美結(jié)合，自成一派，令人交口稱贊。娘惹菜融會(huì)了等多種風(fēng)味，口味濃重，以甜酸、微辣為主，所用的醬料都由起碼十種以上的香料調(diào)配而成，是南洋最特別、最精致的佳肴之一。
叻沙面線：叻沙面線是娘惹美食中最具盛名的一種，面線沒有彈牙的口感，其最大的功能，就是吸收湯汁。湯底鮮、辣、香，味道復(fù)雜得，初次品嘗時(shí)你很難用言語(yǔ)來形容它的美味。做出這樣的味道全靠調(diào)料，湯里除了叻沙外，還有豆瓣醬、亞叁醬、蝦干粉、辣椒、椰漿、蝦干粉、石栗粉等。
亞叁香辣魚和亞叁豬肉“亞叁豬肉醬汁極為濃稠，豬肉切成方塊，吃的時(shí)候，首先突出的是口感，肉一絲絲，有嚼頭，卻又不會(huì)太韌?？墒锹模蔽毒统鰜砹?，辣得人臉上立刻出汗，可是越辣就越想吃。亞叁香辣魚的湯底和亞叁豬肉的醬汁大同小異，只是湯底會(huì)稀一點(diǎn)，紅油浮在了湯的上面，一看就知道，味道會(huì)更辣。不過，辣得恰到好處，沒有搶了魚的鮮味。
炸饅頭蘸香辣醬：新加坡的香辣蟹十分出名，與川湘的味道不同，新加坡的香辣蟹，味道不會(huì)很辣，點(diǎn)點(diǎn)的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道的層次：有番茄的酸甜，辣椒的香辣，蟹的鮮美……夾了一只蟹弶放在嘴里，久久不肯咬開蟹殼，先慢慢用舌頭上的每一個(gè)味蕾，享受蟹殼上醬汁的美味，真是粵語(yǔ)所謂的'好吃到連手指都吮埋'。
大樹菠蘿焦糖燉蛋：試過香辣菜式，甜品就讓舌頭從刺激中放松下來。榴梿布丁用新鮮的榴蓮肉，先冰凍，再加入椰漿、班蘭葉、焦糖等打爛成蓉，口感細(xì)滑，入口即化，濃濃的榴梿味，中間還夾雜著一些類似咖啡的味道，墊底的班蘭葉啫喱，則令這個(gè)甜品更加清新。大樹菠蘿焦糖燉蛋的焦糖十分香甜，甚至有點(diǎn)過火，搶了燉蛋的味道，令大樹菠蘿的香味未能突圍而出。
印度菜
印度美食以其豐富的色彩、熱辣的香料及濃郁的口味而舉世聞名?？о怯《让朗车耐x詞，而且往往越辣就越受到本地食客的青睞。南北印度的正宗菜肴都可在新加坡吃到，不過供應(yīng)南印度菜肴的食店較為普遍。
印度煎餅：這款薄薄的煎餅是和一小碟熱辣的咖喱汁一起上桌。喜愛甜口味的食客可再加入一匙糖。此外，還有許多其它新穎的組合款式，如紙巾煎餅（該煎餅薄如紙巾）、乳酪煎餅和冰淇凌煎餅。
印度黃姜飯：以香料和草藥來烹煮印度大米，再用葡萄干、煎香的蔥或腰果綴飾，便成了這碟五顏六色、芳香撲鼻的黃姜飯。它是和烤或燉的雞肉、羊肉或魚肉，還有醋腌紅蘿卜及青瓜切片等配菜一起上桌。
小販中心與咖啡店
店屋或組屋底樓?？梢姷皆S多咖啡店。每家都有六到十個(gè)熟食攤檔，以及一個(gè)飲料攤檔。食物價(jià)格大致上是每份介于 2.00 到 4.00 新元，每杯飲料介于 1.00 到 1.50 新元。
小販中心是屬于大型的美食中心，設(shè)有許多不同種類的食攤。食物價(jià)格與咖啡店相同。小販中心散布在全島各地，尤其是在鄰里市中心。大多數(shù)新加坡人都有他們個(gè)人喜愛的小販中心、食閣及攤檔 - 熱門據(jù)點(diǎn)包括武吉士街、老巴剎、牛車水美食街及麥?zhǔn)客肥焓持行摹?除此之外，您還能在鄰里地區(qū)探尋到許多如寶石般深藏其間的一流小販中心。
食閣
如果新加坡炎熱的天氣令您對(duì)戶外用餐卻之不恭，那么食閣就是您明智的選擇。食閣是有冷氣設(shè)備的小販中心，通常是在商場(chǎng)內(nèi)，主要供應(yīng)本地?zé)衢T美食，當(dāng)然也有舒適摩登的店面供應(yīng)國(guó)際美食。這里仍然屬于小販中心的規(guī)格，因此您應(yīng)在點(diǎn)餐之前先找到座位。食物價(jià)格大致上是每碟食品 3.00 到 5.00 新元，每杯飲料 1.00 到 1.50 新元。城內(nèi)著名的食閣包括武吉士購(gòu)物街、克拉碼頭、高島屋美食村、中國(guó)廣場(chǎng)美食中心，大食代、Banquet 食閣（回教可食）及咖啡店。
快餐攤檔
快餐與零食攤檔在新加坡非常受歡迎。大多數(shù)商場(chǎng)都有一個(gè)樓層是專賣快餐點(diǎn)心與零食。一般的快餐點(diǎn)心包括咖喱包、春卷、美味包點(diǎn)、咖椰（椰子和蛋制成的果醬）土司及含餡的薄煎餅。大多數(shù)面包店都有售賣本地及西式糕點(diǎn)。
各式美味料理
如果您喜歡冒險(xiǎn)嘗鮮，而且不介意多花些錢，那么您可大肆搜尋新加坡現(xiàn)有的國(guó)際料理。它們包括意大利、韓國(guó)、泰國(guó)、印尼、越南、中國(guó)，還有許多其它國(guó)家的道地美食!
大眾化的餐飲
提到餐飲，新加坡絕對(duì)是世上其中一個(gè)餐飲價(jià)格最大眾化的地方。小販中心、食閣、咖啡店的收費(fèi)都非常合理公道。不勝枚舉的美食選擇 - 從炒面到壽司、從碳燒比薩餅到各款漢堡，絕對(duì)能迎合每位食客不同的口味。
本地民眾都會(huì)大肆慶祝個(gè)別的文化節(jié)日，如農(nóng)歷新年、開齋節(jié)及屠妖節(jié)等。若游客在佳節(jié)期間到訪，就能同歡共慶這些熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日。他們可以加入慶祝行列，品嘗到各種族精心特備的應(yīng)節(jié)傳統(tǒng)美食，大飽口福。
中華料理
中華料理千變?nèi)f化，琳瑯滿目，源自早期中國(guó)移民多元化的飲食習(xí)慣。每種籍貫的移民投奔南洋時(shí)，都帶來各自不同的家鄉(xiāng)傳統(tǒng)食譜。隨著時(shí)代變遷，這些家鄉(xiāng)菜肴逐漸本土化，但本質(zhì)上依舊保有原來的特色與風(fēng)味。米飯仍然是大部分新加坡華人的主食，不過面食也是非常受歡迎的日常食物。
海南雞飯：這道佳肴是鮮嫩的雞肉塊配上香噴噴的米飯、青瓜切片及熱騰騰的清湯。大多數(shù)攤檔都有提供白斬雞（清蒸）或燒烤的雞肉。
河粉：河粉是香濃湯汁里的白色面條（粿條），佐以蔬菜及雞肉、牛肉或蝦。
紅豆冰：這款廣受歡迎的甜品內(nèi)包含紅豆、玉米及五顏六色的果凍塊，上面鋪蓋著一大片刮刨的冰碴，再淋上色澤鮮艷的糖漿及煉乳。
馬來菜
馬來西亞盛產(chǎn)椰子，因此椰奶是馬來菜肴中廣泛使用到的食材。馬來美食則幾乎都少不了辣椒和一種叫做叁巴峇拉煎的蝦醬。米飯是馬來人無可取代的主食，馬來西亞是穆斯林國(guó)家，禁食豬肉。
椰漿飯：這款馬來套餐包含香噴噴的米飯及各式肉類或蔬菜。傳統(tǒng)上都是由香蕉葉包裹著，獨(dú)具風(fēng)味。
沙爹：它們是涂上不同香料辣醬的肉串，通常是牛肉、雞肉或羊肉，排放在木制烤架上以炭火來燒烤。若沾上特制的花生調(diào)味醬，堪稱人間美味，亦可配合馬來飯團(tuán)、洋蔥及青瓜切片一起享用。
娘惹菜
娘惹菜是傳統(tǒng)中國(guó)菜烹飪法與馬來香料的完美結(jié)合，自成一派，令人交口稱贊。娘惹菜融會(huì)了等多種風(fēng)味，口味濃重，以甜酸、微辣為主，所用的醬料都由起碼十種以上的香料調(diào)配而成，是南洋最特別、最精致的佳肴之一。
叻沙面線：叻沙面線是娘惹美食中最具盛名的一種，面線沒有彈牙的口感，其最大的功能，就是吸收湯汁。湯底鮮、辣、香，味道復(fù)雜得，初次品嘗時(shí)你很難用言語(yǔ)來形容它的美味。做出這樣的味道全靠調(diào)料，湯里除了叻沙外，還有豆瓣醬、亞叁醬、蝦干粉、辣椒、椰漿、蝦干粉、石栗粉等。
亞叁香辣魚和亞叁豬肉“亞叁豬肉醬汁極為濃稠，豬肉切成方塊，吃的時(shí)候，首先突出的是口感，肉一絲絲，有嚼頭，卻又不會(huì)太韌?？墒锹模蔽毒统鰜砹?，辣得人臉上立刻出汗，可是越辣就越想吃。亞叁香辣魚的湯底和亞叁豬肉的醬汁大同小異，只是湯底會(huì)稀一點(diǎn)，紅油浮在了湯的上面，一看就知道，味道會(huì)更辣。不過，辣得恰到好處，沒有搶了魚的鮮味。
炸饅頭蘸香辣醬：新加坡的香辣蟹十分出名，與川湘的味道不同，新加坡的香辣蟹，味道不會(huì)很辣，點(diǎn)點(diǎn)的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道的層次：有番茄的酸甜，辣椒的香辣，蟹的鮮美……夾了一只蟹弶放在嘴里，久久不肯咬開蟹殼，先慢慢用舌頭上的每一個(gè)味蕾，享受蟹殼上醬汁的美味，真是粵語(yǔ)所謂的'好吃到連手指都吮埋'。
大樹菠蘿焦糖燉蛋：試過香辣菜式，甜品就讓舌頭從刺激中放松下來。榴梿布丁用新鮮的榴蓮肉，先冰凍，再加入椰漿、班蘭葉、焦糖等打爛成蓉，口感細(xì)滑，入口即化，濃濃的榴梿味，中間還夾雜著一些類似咖啡的味道，墊底的班蘭葉啫喱，則令這個(gè)甜品更加清新。大樹菠蘿焦糖燉蛋的焦糖十分香甜，甚至有點(diǎn)過火，搶了燉蛋的味道，令大樹菠蘿的香味未能突圍而出。
印度菜
印度美食以其豐富的色彩、熱辣的香料及濃郁的口味而舉世聞名?？о怯《让朗车耐x詞，而且往往越辣就越受到本地食客的青睞。南北印度的正宗菜肴都可在新加坡吃到，不過供應(yīng)南印度菜肴的食店較為普遍。
印度煎餅：這款薄薄的煎餅是和一小碟熱辣的咖喱汁一起上桌。喜愛甜口味的食客可再加入一匙糖。此外，還有許多其它新穎的組合款式，如紙巾煎餅（該煎餅薄如紙巾）、乳酪煎餅和冰淇凌煎餅。
印度黃姜飯：以香料和草藥來烹煮印度大米，再用葡萄干、煎香的蔥或腰果綴飾，便成了這碟五顏六色、芳香撲鼻的黃姜飯。它是和烤或燉的雞肉、羊肉或魚肉，還有醋腌紅蘿卜及青瓜切片等配菜一起上桌。
小販中心與咖啡店
店屋或組屋底樓?？梢姷皆S多咖啡店。每家都有六到十個(gè)熟食攤檔，以及一個(gè)飲料攤檔。食物價(jià)格大致上是每份介于 2.00 到 4.00 新元，每杯飲料介于 1.00 到 1.50 新元。
小販中心是屬于大型的美食中心，設(shè)有許多不同種類的食攤。食物價(jià)格與咖啡店相同。小販中心散布在全島各地，尤其是在鄰里市中心。大多數(shù)新加坡人都有他們個(gè)人喜愛的小販中心、食閣及攤檔 - 熱門據(jù)點(diǎn)包括武吉士街、老巴剎、牛車水美食街及麥?zhǔn)客肥焓持行摹?除此之外，您還能在鄰里地區(qū)探尋到許多如寶石般深藏其間的一流小販中心。
食閣
如果新加坡炎熱的天氣令您對(duì)戶外用餐卻之不恭，那么食閣就是您明智的選擇。食閣是有冷氣設(shè)備的小販中心，通常是在商場(chǎng)內(nèi)，主要供應(yīng)本地?zé)衢T美食，當(dāng)然也有舒適摩登的店面供應(yīng)國(guó)際美食。這里仍然屬于小販中心的規(guī)格，因此您應(yīng)在點(diǎn)餐之前先找到座位。食物價(jià)格大致上是每碟食品 3.00 到 5.00 新元，每杯飲料 1.00 到 1.50 新元。城內(nèi)著名的食閣包括武吉士購(gòu)物街、克拉碼頭、高島屋美食村、中國(guó)廣場(chǎng)美食中心，大食代、Banquet 食閣（回教可食）及咖啡店。
快餐攤檔
快餐與零食攤檔在新加坡非常受歡迎。大多數(shù)商場(chǎng)都有一個(gè)樓層是專賣快餐點(diǎn)心與零食。一般的快餐點(diǎn)心包括咖喱包、春卷、美味包點(diǎn)、咖椰（椰子和蛋制成的果醬）土司及含餡的薄煎餅。大多數(shù)面包店都有售賣本地及西式糕點(diǎn)。
各式美味料理
如果您喜歡冒險(xiǎn)嘗鮮，而且不介意多花些錢，那么您可大肆搜尋新加坡現(xiàn)有的國(guó)際料理。它們包括意大利、韓國(guó)、泰國(guó)、印尼、越南、中國(guó)，還有許多其它國(guó)家的道地美食!