講述澳洲留學(xué)餐館的打工經(jīng)歷
    洋人餐館工
    來到澳洲至今已經(jīng)有三年了。和大多數(shù)中國留學(xué)生一樣，在這三年中我也經(jīng)歷了數(shù)次的找工，打工和換工;和大多數(shù)留學(xué)生一樣，我也從各種各樣的工作經(jīng)歷中豐富了閱歷，獲取了生活經(jīng)驗，同時也增進(jìn)了對澳洲和澳洲人的了解。有時候遇到剛登陸的朋友，他們會問我：“怎么找工作呀?”，“什么工作會適合我們留學(xué)生呀?”，“給華人還是鬼老打工呀”，“這種活兒怎么干呀?” 可能是天生愛嘮叨的關(guān)系，我給他們的回答一般都是長篇大論。不過話說回來，這種答案也應(yīng)該是長篇大論---- 因為它是用三言兩語無法道明的。所以我現(xiàn)在在這里把我口頭上重復(fù)了多次的長篇大論寫下來，供大家參考。如果覺得太嘮叨，還請多包涵。
    關(guān)于餐館
    為了便于說明，我個人把澳洲的洋人餐館分為3類：咖啡/蛋糕/三明治/炸魚/薯條店，連鎖快餐店，大餐館。前兩種店在普通情況下不一定提供table service，而第三種則要求你提供比較專業(yè)的table service。對一個waitress/waiter來說，有table service就意味著有小費。因為這種店一般是餐后結(jié)帳而非餐前結(jié)帳。如果是餐前結(jié)帳的話，顧客根本沒有機(jī)會來付小費，因為錢已經(jīng)交掉了!如果你之前沒有任何經(jīng)驗的話，我個人建議先從沒有table service的店做起，因為這樣難度不會太高。
    關(guān)于工資
    據(jù)我所知，在NSW，餐館工的法定最低工資有12塊多。但其他州的法定最低工資可能會相對低一些?？傮w上來講，每小時工資是fulltime
    利與弊
    好處其實蠻多的。首先就是收入不錯。我上面已經(jīng)說了，少說也有12塊一小時。如果你有很多經(jīng)驗，而且有特殊技能的話(比如會煮各類咖啡)，那么還會在這個基礎(chǔ)上提高一些。casual工的工資也稍微高一些，不過就是每周工作時間不長，如果只做那么一份工作的話，不能用來開銷生活費。我在標(biāo)題上寫了 “洋人”餐館工，原因是因為華人通常給你的工資不到法定最低標(biāo)準(zhǔn)。但如果有華人老板給你比較好的開價的話，你也可以接受。其次就是相對容易找工。因為澳洲人通常習(xí)慣在早上上班路上或下午2，3點鐘買一杯咖啡，也習(xí)慣在中午買個三明治當(dāng)午飯。所以咖啡三明治店比比皆是(特別是辦公樓聚集區(qū))。店多，自然機(jī)會也就多了。另一方面，像這種工作往往不會要求你有PR，因為它不象辦公室工作那樣會要求你長期在公司工作，工作交接也沒有任何麻煩(沒有什么follow up的東西)，反正是來去自由。事實上，即使你是在找本職工，在沒找到前，做做waiter/waitress也是不錯的，至少在經(jīng)濟(jì)上你不會過度緊張。而對于學(xué)生來說，我們平時每星期只能打20小時工，而這種餐館工作很多都是parttime的，因而比較適合我們簽證要求。很多好萊塢明星在沒有成名前也作過waiting staff (哈里森福特甚至做了木匠)，因為有工作總比沒工作好，有一點點錢總比沒錢好。
    我適合嗎?
    通常有人問我這類問題的時候，我會回答他：“把‘嗎’ 字去掉好了。” 不過經(jīng)過認(rèn)真考慮，我想還是會有些人不太適合這類工作的。記得有人跟我說過，世界上有兩種工作：一種工作要求人機(jī)對話，而另一種要求人人對話。所謂“人機(jī)對話”，也就是跟機(jī)器打交道的工作。“人人對話”，則是跟人打交道。有人只適合其中一種，而有人兩種都適合。所以你最好要確定你是喜歡“人人對話”的那種類型。還有嘛，就是英語要稍微有點基礎(chǔ)，至少聽力和口頭交流沒有太大的障礙。
    我對在澳打工和省錢的一點看法
    澳洲政府規(guī)定留學(xué)生打工的時間是每周20小時，但我認(rèn)為大家一般情況不要一個星期干20小時。生活費或許能COVER，可是除了生活費還有點別的吧，例如書本費，如果讀大學(xué)，書本很貴的。我買了3本書，兩本W(wǎng)ORKBOOK，一共400多呢。開個PARTY也要錢啊，出門坐個車也要錢啊，萬一哪個女孩深深的愛上了你，你也深深的愛上了她，那更得花錢了。所以打工是好的，是留學(xué)生體驗生活的好事，不過千萬不要抱著靠打工來賺點錢的想法，因為花錢的地方多著呢，打工并不一定能掙出個所以然。特別是在沒放假的時候，你的大學(xué)不會讓你輕松的，認(rèn)清自己來干嗎的，學(xué)業(yè)為重啊。
    出門在外省錢是必須的，但是我提醒：不管怎么省，一定要吃好，喝好。穿在外面的沒什么，澳洲這邊的穿衣習(xí)慣很隨便，無所謂的。不過進(jìn)肚子里的東西不能省，別為了省錢買一些不該買的東西，雖然過期了，可便宜啊，這個錢咱不能省。當(dāng)然澳洲政府規(guī)定有些過期食品可以繼續(xù)賣，不過要看好了。上次我一室友買兩包方便面，里面的材料比石頭還硬，當(dāng)然不可能再吃了。
    吃飯問題在上學(xué)期間和放假期間同等對待。很多人來澳后有這樣的想法，我上學(xué)的時候一日三餐，放假就算了，隨便來點方便面什么的算了(我就是這想法)這種想法是完全錯誤的，身體是一個不斷運行的機(jī)體，不是電腦，還能關(guān)個機(jī)，休個眠什么的。任何時候別虧著身體，那可是咱在澳洲學(xué)習(xí)，工作，生活的本錢，本錢都沒了，還談什么利潤啊。咱們把錢給了澳洲，把青春給了澳洲，最后再把生命也給澳洲，那咱們可就賠大了。我有一北京哥們，那天一席話把我給驚了一下，說放假就無所謂了，20塊錢他撐一星期，可想而知他的身材多苗條，跟大衣架似的。所以保重身體，珍愛生命。
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    海外經(jīng)歷能給海歸帶來什么?
    曾留德5年的葉豐，一直在海外關(guān)注著中國科研領(lǐng)域的發(fā)展?fàn)顩r。“適逢國家鼓勵科技創(chuàng)新，國內(nèi)科研領(lǐng)域的發(fā)展空間很大，對于科研人才來說，回國發(fā)展的機(jī)會非常多。”葉豐談道，德國的材料研究以基礎(chǔ)性研究為主體，而國內(nèi)材料科學(xué)研究的發(fā)展趨勢則是走向直接應(yīng)用。“我所認(rèn)識的從事金屬材料研究的留學(xué)人員，現(xiàn)在大部分都回來了。在這種大環(huán)境下，我覺得自己應(yīng)該回來為國家貢獻(xiàn)點力量。”
    海外經(jīng)歷能給海歸帶來什么?葉豐認(rèn)為，首先是思維方式的改變。“海外的研究經(jīng)歷給了我更廣闊的視野，對于科學(xué)研究的思考也達(dá)到了更高的層次。”他指出，一個科研人員的學(xué)術(shù)水平不僅體現(xiàn)在實驗方面，更重要的是表現(xiàn)在對問題的看法和思維方式上。因此，有志于回國從事科研工作的海歸，一方面要在專業(yè)技能上過硬，另一方面要提高自己的綜合素質(zhì)和能力。