總結(jié)可以激勵(lì)我們對(duì)未來(lái)充滿信心，堅(jiān)定前進(jìn)的決心。要寫(xiě)一篇完美的總結(jié)，首先要確保對(duì)所總結(jié)的內(nèi)容有清晰的認(rèn)識(shí)和理解。接下來(lái)是幾篇精選的總結(jié)范文，供大家參考并借鑒一下。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇一
食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)監(jiān)管，目前群眾意識(shí)不強(qiáng)，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認(rèn)識(shí)，是食品安全工作有效運(yùn)行，創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對(duì)加深食品安全的理解，有效提高自我保護(hù)能力的必要。為此，我鄉(xiāng)加大了宣傳力度，結(jié)合今年食品安全宣傳月活動(dòng)。經(jīng)過(guò)廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度。
2、加強(qiáng)治理整頓，完善規(guī)章制度，強(qiáng)化日常監(jiān)督，開(kāi)展小食品經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生安全檢查。重點(diǎn)對(duì)我鄉(xiāng)境內(nèi)所有小賣(mài)部、鄉(xiāng)中心校食堂、農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行了登記、檢查，向經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員宣傳食品安全有關(guān)政策法規(guī)，增強(qiáng)其責(zé)任意識(shí)。
3、開(kāi)展了農(nóng)藥殘留、人文禽畜產(chǎn)品違禁藥物濫用的監(jiān)督檢查，推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無(wú)污染添加劑，規(guī)范種植、養(yǎng)殖行為。繼續(xù)實(shí)施對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”等監(jiān)測(cè)工作。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇二
為切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村藥品和餐飲食品安全監(jiān)管工作，從根本上預(yù)防農(nóng)村藥品、餐飲食品安全事故，鄉(xiāng)黨委、政府在總結(jié)2013年工作基礎(chǔ)上、明確xxxx年目標(biāo)任務(wù)，將我鄉(xiāng)食品藥品安全工作提上黨委、政府的日常工作議程，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位?，F(xiàn)將xxxx年工作總結(jié)及xxxx年工作總結(jié)如下：
我鄉(xiāng)一直將農(nóng)村藥品和餐飲食品安全工作作為安全工作的重點(diǎn)。年初，成立了以鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，食品安全委員會(huì)辦公室專(zhuān)職人員、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任、衛(wèi)生院院長(zhǎng)、九義校校長(zhǎng)、畜牧站站長(zhǎng)、駐鄉(xiāng)民警為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)食安辦在??辦，充實(shí)辦公室人員，分管領(lǐng)導(dǎo)為主任，設(shè)立專(zhuān)職人員1名、兼職人員1名。建全食藥安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，明確各村村主任為協(xié)管員，落實(shí)鄉(xiāng)食安辦安排的各項(xiàng)工作。鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品藥品安全工作，逢會(huì)必講。xx鄉(xiāng)食品藥品安全工作經(jīng)費(fèi)納入鄉(xiāng)財(cái)政預(yù)算。
為將食藥安全工作落到實(shí)處，年初與各村、九義校、衛(wèi)生院簽訂了《xxxx年食品藥品安全工作責(zé)任書(shū)》，與食品經(jīng)營(yíng)單位簽訂了《xx市餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書(shū)(含：鄉(xiāng)廚)》，與農(nóng)藥、肥料、農(nóng)膜等農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)戶簽訂了《xx鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)戶承諾書(shū)》，將全年工作任務(wù)層層分解到各村、各相關(guān)單位、各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。
年初，我鄉(xiāng)印發(fā)《xxxx年食品藥品安全工作應(yīng)急預(yù)案》、《xxxx年食品藥品安全監(jiān)管工作的實(shí)施方案》、《xxxx年食品藥品安全“六進(jìn)”宣傳活動(dòng)方案》、轉(zhuǎn)發(fā)了xx市xxxx年食品安全重點(diǎn)工作安排，制定了《xx鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)投入品管理辦法》，對(duì)全年工作形成指導(dǎo)性意見(jiàn)。
率達(dá)到100%。三是開(kāi)展了春季、秋季開(kāi)學(xué)學(xué)校餐飲食品安全檢查，對(duì)九義校食堂和實(shí)驗(yàn)幼兒園食堂進(jìn)行了全面的檢查，確保新學(xué)期學(xué)生飲食安全。四是重視宣傳，全年通過(guò)標(biāo)語(yǔ)、宣傳單、廣播、店面海報(bào)、會(huì)議等載體進(jìn)行了各種形式的食品藥品安全宣傳，效果明顯。
一)認(rèn)真開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。6月10日至6月22日食品安全宣傳周期間，精心部署，集中開(kāi)展多形式活動(dòng)。一是6月13日，組建食品藥品安全檢查組兩個(gè)，對(duì)全鄉(xiāng)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了全覆蓋檢查;二是6月17日上午，利用村民趕場(chǎng)的時(shí)機(jī)，發(fā)放自制食品安全宣傳單1000多份，接受群眾咨詢(xún)20余人，懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)2幅，氛圍良好。三是6月19日下午，xx衛(wèi)生院院長(zhǎng)李有德對(duì)鄉(xiāng)協(xié)管員開(kāi)展培訓(xùn)，分管領(lǐng)導(dǎo)作了重要講話。
二)8-9月，認(rèn)真開(kāi)展非法營(yíng)銷(xiāo)保健食品專(zhuān)項(xiàng)整治。一是領(lǐng)導(dǎo)重視。成立領(lǐng)導(dǎo)小組并細(xì)化工作方案，下發(fā)到各村、各單位。二是重視宣傳。通過(guò)層層召開(kāi)會(huì)議及廣播加強(qiáng)宣傳，形成打擊氛圍。三是摸底排查。開(kāi)展全鄉(xiāng)性的公益講座、健康診療、產(chǎn)品試用等形式違法銷(xiāo)售保健食品現(xiàn)象的摸底，發(fā)現(xiàn)2起健康診療形式銷(xiāo)售保健品活動(dòng)，已經(jīng)及時(shí)處理，并進(jìn)行批評(píng)教育。四是鏟除違規(guī)宣傳。聯(lián)合城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理辦公室，清理全鄉(xiāng)張貼的違法保健食品廣告十多處，違法保健食品廣告得到基本杜絕。
三)認(rèn)真開(kāi)展藥品“亮劍行動(dòng)”專(zhuān)項(xiàng)檢查。鄉(xiāng)食安辦牽頭、衛(wèi)生院配合，對(duì)鄉(xiāng)衛(wèi)生院、14個(gè)村衛(wèi)生室進(jìn)行了集中檢查。檢查內(nèi)容主要包括藥品是否過(guò)期、藥品使用是否規(guī)范、是否規(guī)范擺放、室內(nèi)環(huán)境是否清潔等方面。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了及時(shí)批評(píng)、督促整改。
四)認(rèn)真開(kāi)展“四打擊四規(guī)范”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。一是領(lǐng)導(dǎo)重視。成立領(lǐng)導(dǎo)小組并細(xì)化工作方案，下發(fā)到各村、各單位。二是層層召開(kāi)會(huì)議進(jìn)行動(dòng)員。三是領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)超市、生產(chǎn)作坊、流動(dòng)攤販等食品經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，落實(shí)整改措施，有效遏制假冒偽劣食品流入我鄉(xiāng)食品流通市場(chǎng)。
五)配合市局開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體調(diào)查工作。對(duì)未取證的小作坊、小食品店、小餐飲店、小食品攤販進(jìn)行了調(diào)查統(tǒng)計(jì)，并按時(shí)上報(bào)表冊(cè)。
7個(gè)、衛(wèi)生院1個(gè)、村衛(wèi)生室14個(gè)，生產(chǎn)作坊11個(gè)，超市(代銷(xiāo)店)57個(gè)，鄉(xiāng)廚7個(gè)(今年新增4個(gè))，農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)店8個(gè)。
二)鄉(xiāng)廚管理。一是組織鄉(xiāng)廚到石盤(pán)參加市局組織的集中培訓(xùn)，并按照要求組織了考試。二是辦理鄉(xiāng)廚輔導(dǎo)證7個(gè)。三是對(duì)鄉(xiāng)廚服務(wù)隊(duì)伍進(jìn)行登記，并制作了公示欄，在鄉(xiāng)政府進(jìn)行長(zhǎng)期公示。
三)從業(yè)人員管理。為進(jìn)一步增強(qiáng)xx鄉(xiāng)食品藥品從業(yè)人員的安全意識(shí)、提高防范能力，4月25日，鄉(xiāng)食安辦組織餐飲店、超市負(fù)責(zé)人，鄉(xiāng)廚，學(xué)校食堂承包人及藥店經(jīng)營(yíng)者共計(jì)46人開(kāi)展了集中食品安全知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)氣氛濃厚、效果顯著。8月18日，市局黃主任到我鄉(xiāng)作了食品安全從業(yè)人員培訓(xùn)，參加人員共計(jì)74人，并組織考試、頒發(fā)培訓(xùn)合格證。
農(nóng)村壩壩宴作為群體性聚餐，不確定因素極多、容易引發(fā)食品安全事故，重要性不言而喻。我鄉(xiāng)高度重視壩壩宴管理工作，認(rèn)真組織村兩委干部學(xué)習(xí)了《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》及市局發(fā)放的兩個(gè)光碟，通過(guò)學(xué)習(xí)，提高了干部的責(zé)任感和業(yè)務(wù)、突發(fā)事件應(yīng)變能力。
我鄉(xiāng)嚴(yán)格按規(guī)定管理，50人以上100人以下的群體性聚餐，由村委會(huì)備案;100人以上的群體性聚餐，由鄉(xiāng)政府備案。鄉(xiāng)食安辦每季度按時(shí)上報(bào)市食安辦備案情況，截止目前共備案25件。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇三
按照縣食品藥品安全監(jiān)管部門(mén)相關(guān)文件精神，羅洪鄉(xiāng)人民政府高度重視食品藥品安全監(jiān)管工作，積極配合縣食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)，進(jìn)一步鞏固農(nóng)村食品、藥品建設(shè)成果，加大食品藥品監(jiān)督協(xié)管力度，規(guī)范食品藥品市場(chǎng)，以確保人民群眾進(jìn)食用藥安全有效?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)20食品藥品監(jiān)督協(xié)管半年工作總結(jié)如下：
一、鄉(xiāng)黨委、政府高度重視。召開(kāi)了鄉(xiāng)全體干部職工、村固補(bǔ)干部、村食品安全信息員參加的鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管工作專(zhuān)題會(huì)議，安排、部署食品藥品監(jiān)督協(xié)管工作，以確保我鄉(xiāng)2.5萬(wàn)群眾使用食品藥品安全有效。
二、成立領(lǐng)導(dǎo)小組，培訓(xùn)信息員。成立了食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鄉(xiāng)長(zhǎng)覃志華任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)孫尚榮為副組長(zhǎng)，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在鄉(xiāng)社會(huì)事務(wù)辦公室。
鄉(xiāng)黨委政府十分重視此項(xiàng)工作，每個(gè)月認(rèn)真聽(tīng)取各片區(qū)食品藥品信息員在工作上的請(qǐng)示和匯報(bào)，及時(shí)指導(dǎo)信息員的工作，搞好工作協(xié)調(diào)，并督促信息員搞好所在轄區(qū)的日常協(xié)管工作。每個(gè)村配備一名食品藥品安全信息員（共19名），并進(jìn)行了專(zhuān)題培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容為：一是關(guān)于食品和藥品管理的法律、法規(guī)；二是對(duì)各信息員提出工作要求，要摸清地鼠，弄明情況，重大情況及時(shí)上報(bào)。
三、加大宣傳力度，提高群眾安全意識(shí)。
今年以來(lái)，我鄉(xiāng)通過(guò)形式多樣的'食品藥品安全宣傳教育活動(dòng)，提高了群眾安全意識(shí)。
（一）4月16―20日，以“關(guān)注食品藥品安全構(gòu)建和諧新農(nóng)村”為宣傳主題，開(kāi)展食品藥品安全宣傳周活動(dòng)，讓食品、藥品安全宣傳教育進(jìn)院落、進(jìn)學(xué)校。
（二）出動(dòng)宣傳車(chē)2臺(tái)、懸掛式標(biāo)語(yǔ)15條、散發(fā)宣傳資料3200份，讓群眾了解有關(guān)食品藥品安全的法律法規(guī)和安全知識(shí)。努力創(chuàng)造良好的食品藥品安全教育氛圍。
（一）強(qiáng)化餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管。
加大對(duì)食堂、餐飲業(yè)的日常食品衛(wèi)生監(jiān)管力度，()建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲服務(wù)單位監(jiān)管臺(tái)賬。搞好學(xué)校周邊飲食環(huán)境的治理整頓，重點(diǎn)抓好流動(dòng)食品攤點(diǎn)的整治和管理。
（二）突出農(nóng)村經(jīng)白喜事聚餐安全。
加強(qiáng)農(nóng)村紅白事聚餐的食品安全管理，對(duì)農(nóng)村紅白事聚餐的，其廚師、原料購(gòu)進(jìn)、用餐的操作規(guī)程等的管理實(shí)行登記備案，對(duì)專(zhuān)門(mén)從事農(nóng)村經(jīng)白事餐飲服務(wù)從業(yè)人員要做到年度體檢合格、半年一培訓(xùn)，防止發(fā)生群體性聚餐引起的食物中毒。
（三）強(qiáng)化種植養(yǎng)殖全過(guò)程監(jiān)管。
配合縣相關(guān)職能部門(mén)，將食品準(zhǔn)入的品種擴(kuò)大至水果、蔬菜、食用菌，做好質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作。
建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)使用單位監(jiān)管臺(tái)賬。我鄉(xiāng)食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)我鄉(xiāng)村級(jí)衛(wèi)生室和藥店（房）開(kāi)展日常監(jiān)管，定期或者不定期抽查轄區(qū)內(nèi)藥店（房）、衛(wèi)生室，并做好記錄，對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)向業(yè)主提出，并限期整改，并同時(shí)形成書(shū)面材料上報(bào)縣食品藥品監(jiān)督管理局。
1、加強(qiáng)對(duì)藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的協(xié)管，協(xié)管的主要內(nèi)容有：一是藥柜是否按分類(lèi)管理的要求擺放；二是藥品擺放是否整齊有序；三是店內(nèi)是否清潔衛(wèi)生；四是藥品廣告是否符合要求；五是藥品從業(yè)人員有無(wú)違法行醫(yī)用藥情況。
2、加強(qiáng)對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的協(xié)管，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室藥品購(gòu)進(jìn)的協(xié)管，確保配送面及配送量均達(dá)要求。
3、及時(shí)取締本轄區(qū)內(nèi)的游醫(yī)及臨時(shí)擺攤設(shè)點(diǎn)等非法銷(xiāo)售藥品的違法行為。
4、積極完成藥品監(jiān)督管理部門(mén)交辦的其他工作任務(wù)。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇四
做好食品藥品安全工作，關(guān)鍵是抓好《食品安全法》和食品安全衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，努力提高群眾食品安全意識(shí)。鎮(zhèn)食安辦一直以來(lái)將食品安全宣傳教育工作作為開(kāi)展食品安全監(jiān)督管理的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作，采取多種方式開(kāi)展學(xué)習(xí)宣傳工作，收到了良好效果。充分利用春節(jié)、端午等重要節(jié)假日和“食品安全周”發(fā)放宣傳資料，通過(guò)設(shè)置街頭宣傳欄，懸掛橫幅等形式，廣泛深入地宣傳食品安全知識(shí)。利用各種會(huì)議加強(qiáng)對(duì)村干部食品安全法規(guī)方面的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，提高村干部的工作水平，進(jìn)一步明確工作目標(biāo)和任務(wù)。特別是在今年的食品安全周活動(dòng)中，我鎮(zhèn)召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，制作“夏季食品安全”宣傳專(zhuān)欄，發(fā)放宣傳資料共計(jì)200余份，懸掛“認(rèn)準(zhǔn)qs標(biāo)志，購(gòu)買(mǎi)放心食品”等標(biāo)語(yǔ)，提高了群眾的食品質(zhì)量安全常識(shí)和意識(shí)。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇五
梅清苑社區(qū)2012年第一季度，為深入貫徹落實(shí)上級(jí)關(guān)于食品藥品工作會(huì)議作出的一系列部署，圍繞民生建設(shè)重點(diǎn)工作，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，加強(qiáng)安全隱患治理，突出環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化食品藥品工作基礎(chǔ)，整體提升服務(wù)水平，切實(shí)保障社區(qū)人民群眾飲食用藥安全，現(xiàn)對(duì)上半年的工作進(jìn)行總結(jié)如下：
1、強(qiáng)化層級(jí)負(fù)責(zé)制。認(rèn)真貫徹上級(jí)關(guān)于食品藥品安全工作會(huì)議精神，堅(jiān)持統(tǒng)分結(jié)合，綜合協(xié)調(diào)，分級(jí)負(fù)責(zé)，分工負(fù)責(zé)，一級(jí)抓一級(jí)、一級(jí)對(duì)一級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)體制，認(rèn)真制訂食品藥品安全工作計(jì)劃，層層分解目標(biāo)任務(wù)，明確社區(qū)主任對(duì)食品藥品安全工作負(fù)總責(zé)制度，對(duì)相關(guān)人員做到工作明確，任務(wù)明確，責(zé)任明確，獎(jiǎng)懲明確。
2、宣傳教育工作得到了加強(qiáng)。通過(guò)板報(bào)、標(biāo)語(yǔ)、宣傳資料等載體，圍繞食品藥品安全、科學(xué)用藥、安全用藥等主題經(jīng)常性地對(duì)廣大群眾開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，組織人員對(duì)轄區(qū)幼兒院對(duì)進(jìn)行食品藥品安全的科普教育和檢查，為社區(qū)食品藥品安全工作健康發(fā)展打下基礎(chǔ)。
3食品藥店的檢查制度認(rèn)真貫徹落實(shí)。有效改善食品終端市場(chǎng)。
4、健全溝通聯(lián)系機(jī)制。完善信息報(bào)送制度。公布投訴舉報(bào)電話，接報(bào)后要及時(shí)登記、上報(bào)。
5、節(jié)日巡查和各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)認(rèn)真開(kāi)展。認(rèn)真組織食品藥品安全人員、社區(qū)負(fù)責(zé)人和轄區(qū)藥品和食品店面的教育宣傳咨詢(xún)工作，對(duì)學(xué)生飲食定期開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)督促檢查活動(dòng)并及時(shí)上報(bào)，突出整治重點(diǎn)，針對(duì)容易出現(xiàn)的問(wèn)題加大整治力度，確保整治效果。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇六
一是xx鄉(xiāng)黨委、政府歷來(lái)重視食品藥品安全工作，把食品藥品安全工作列入黨委政府的重要議事日程。為進(jìn)一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保全鄉(xiāng)人民的消費(fèi)安全，我鄉(xiāng)不斷健全組織，成立由專(zhuān)職副鄉(xiāng)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，黨政辦、食藥辦、司法所、等各科室負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了對(duì)此項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)展和監(jiān)督管理。各行政村、衛(wèi)生院、兩所小學(xué)等單位，分別成立了食品藥品安全工作小組，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)形成了有效地監(jiān)管體系，形構(gòu)建了全覆蓋食品藥品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。
二是鄉(xiāng)黨委、政府和各村黨支部、村委會(huì)、包村干部、駐鄉(xiāng)企業(yè)單位負(fù)責(zé)人證訂了2020年食品藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)，明確了鄉(xiāng)、村和駐鄉(xiāng)各經(jīng)營(yíng)企業(yè)單位監(jiān)管責(zé)任。為抓好對(duì)所屬轄區(qū)行業(yè)的食品藥品安全監(jiān)管，工作切實(shí)落實(shí)責(zé)任，建立了責(zé)任追究和考核機(jī)制，對(duì)不履行職能造成重大影響和后果的，追究相關(guān)單位和責(zé)任人的相關(guān)責(zé)任。通過(guò)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，確保了監(jiān)管工作的順利開(kāi)展。
三是制定相應(yīng)食品藥品安全工作各種制度，不斷加強(qiáng)陣地建設(shè)，鄉(xiāng)食品藥品安全辦公室掛牌，做好制度上墻工作。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇七
一是繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校和的監(jiān)管。學(xué)生的安全牽掛著無(wú)數(shù)的家庭，要時(shí)時(shí)督促學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲單位提高食品安全意識(shí)杜絕發(fā)生食物中毒和食源性疾病等群體性事件。
二是不斷加強(qiáng)對(duì)群眾食品安全的宣傳教育，提高食品安全意識(shí)，繼續(xù)開(kāi)展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識(shí)，讓群眾掌握假冒偽劣食品鑒別的基本方法，維權(quán)的基本程序，切實(shí)提高群眾的食品安全意識(shí)和防范能力。
三是采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門(mén)，按季開(kāi)展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開(kāi)展食品安全檢查。專(zhuān)項(xiàng)整治檢查，主要是湖周農(nóng)家樂(lè)和場(chǎng)鎮(zhèn)餐飲單位和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的開(kāi)展。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇八
食品藥品安全關(guān)系人民群眾生命健康，是重大的基本民生問(wèn)題。為了認(rèn)真貫徹落實(shí)自治區(qū)“8337”發(fā)展思路，全面推進(jìn)食品藥品安全大區(qū)建設(shè)，創(chuàng)建食品藥品安全城市，全區(qū)2個(gè)盟行政公署、市人民*和滿洲里、二連浩特市人民*共同倡議：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，高度重視。各盟行政公署、市人民*要堅(jiān)持屬地管理的原則，認(rèn)真落實(shí)食品藥品安全地方*負(fù)總責(zé)的要求，把創(chuàng)建食品藥品安全城市列入本地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確目標(biāo)任務(wù)，充實(shí)監(jiān)管力量，整合監(jiān)管資源，加大經(jīng)費(fèi)投入，提高監(jiān)管能力。以推動(dòng)盟市所在地創(chuàng)建食品藥品安全城市為先導(dǎo)，以點(diǎn)帶面，全面推動(dòng)城鎮(zhèn)和農(nóng)村牧區(qū)開(kāi)展創(chuàng)建活動(dòng)，全面提升食品藥品安全保障水*。
二、履職盡責(zé)，密切配合。各有關(guān)部門(mén)要認(rèn)真履行食品藥品安全工作職責(zé)，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格執(zhí)法，提高工作效能，提升監(jiān)管能力，有效防范食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)防發(fā)生食品藥品安全事故。
三、誠(chéng)實(shí)守信、依法經(jīng)營(yíng)。食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)人要牢固樹(shù)立質(zhì)量安全意識(shí)，健全完善質(zhì)量安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，自覺(jué)做到原料不合格不進(jìn)廠，檢驗(yàn)、檢測(cè)不合格不出廠，來(lái)源不明和質(zhì)量可疑不銷(xiāo)售，建立環(huán)環(huán)緊扣的可追溯體系，誠(chéng)實(shí)守信，全面履行主體責(zé)任。
四、行業(yè)自律，搞好服務(wù)。相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)要充分發(fā)揮信息服務(wù)，專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，行業(yè)自律等作用，引導(dǎo)和約束食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，提高行業(yè)素質(zhì)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。
五、積極參與，共治共享。廣大消費(fèi)者和社會(huì)各界要積極參與食品藥品安全治理工作，提高識(shí)假辨假能力，養(yǎng)成科學(xué)理性的消費(fèi)習(xí)慣，積極舉報(bào)食品藥品違法行為，切實(shí)提高依*和自我保護(hù)能力，形成社會(huì)共治格局，同心攜手維護(hù)食品藥品安全，共享食品藥品安全成果。
六、正確引導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)督。新聞媒體要客觀準(zhǔn)確、實(shí)事求是報(bào)道食品藥品安全問(wèn)題，正確引導(dǎo)社會(huì)輿論，充分發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，切實(shí)履行媒體的社會(huì)責(zé)任。
讓我們迅速行動(dòng)起來(lái)，從現(xiàn)在做起，力爭(zhēng)用3年左右的時(shí)間建成食品藥品安全城市，讓廣大人民群眾享受更加幸福美好的生活！
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇九
蘭新社區(qū)20xx年度食品藥品工作總結(jié)今年以來(lái)，在街道的領(lǐng)導(dǎo)下，我社區(qū)以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀，認(rèn)真履行食品藥品監(jiān)管職能，為保障人民群眾飲食用藥安全，促進(jìn)餐飲業(yè)和醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展作出了積極的貢獻(xiàn)，現(xiàn)將我社區(qū)20xx年食品藥品安全工作總結(jié)如下：
（一）加大宣傳力度，創(chuàng)造工作氛圍
一方面是加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品、藥品安全宣傳。廣泛宣傳食品藥品法律法規(guī)和餐飲食品安全知識(shí)，制作宣傳展板2個(gè)，發(fā)放宣傳材料200余份，懸掛宣傳條幅2次。另一方面是大力宣傳食品藥品監(jiān)管成果及工作動(dòng)態(tài)，為我社區(qū)開(kāi)展食品藥品安全監(jiān)管工作營(yíng)造了良好氛圍。
（二）以開(kāi)展創(chuàng)建文明社區(qū)為抓手，加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，保障餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全。
1．強(qiáng)化日常監(jiān)管。一是進(jìn)一步規(guī)范了食品藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為，提升企業(yè)的管理意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)。二是加強(qiáng)特殊藥品管理。加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)毒性藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，并按時(shí)上報(bào)了各類(lèi)檢查報(bào)表。三是開(kāi)展了醫(yī)療機(jī)構(gòu)用藥用械專(zhuān)項(xiàng)檢查。對(duì)轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu)（民營(yíng)醫(yī)院）的藥品（基本藥物）購(gòu)進(jìn)、使用、儲(chǔ)存情況進(jìn)行了檢查，對(duì)存在問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，檢查覆蓋率100%。
對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題制發(fā)成工作簡(jiǎn)報(bào)，及時(shí)進(jìn)行通報(bào)，要求他們加大“規(guī)范藥房”建設(shè)工作力度，從合法渠道購(gòu)進(jìn)藥品，保證藥品質(zhì)量，確保群眾用藥用械安全。
2．打擊非藥品冒充藥品活動(dòng)。按照市局文件要求，嚴(yán)格要求零售網(wǎng)點(diǎn)不得超范圍經(jīng)營(yíng)、不得非藥品冒充藥品銷(xiāo)售等行為，通過(guò)開(kāi)展此項(xiàng)活動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范了零售藥店經(jīng)營(yíng)行為，提高了藥品安全責(zé)任意識(shí)、自律意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)，保障人民群眾購(gòu)藥放心，增強(qiáng)人民群眾的藥品消費(fèi)信心。
3．大力開(kāi)展非法添加和濫用食品添加劑整治行動(dòng)。按照街道相關(guān)文件要求，我社區(qū)及時(shí)制定方案，并宣傳了非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作精神，要求餐飲服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)展非法添加和濫用食品添加劑及餐飲食品安全工作自查工作，并及時(shí)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。同時(shí)，給餐飲網(wǎng)點(diǎn)及轄區(qū)居民張貼和發(fā)放食品添加劑宣傳材料200余份，要求各餐飲服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)落實(shí)食品添加劑采購(gòu)索證索票和查驗(yàn)記錄制度，以及食品添加劑“五專(zhuān)”管理制度。不得購(gòu)入標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來(lái)源不明的食品添加劑，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑。
地溝油專(zhuān)項(xiàng)整治、餐飲環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑、奶制品、食品油等一系列的專(zhuān)項(xiàng)整治工作。通過(guò)各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)檢查，消除了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)存在的安全隱患，更大程度的保障了轄區(qū)居民餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)飲食安全。
（一）廣大居民用藥安全意識(shí)不高，社區(qū)居民對(duì)識(shí)別假劣藥品的能力和自我保護(hù)意識(shí)比較弱。
（二）我社區(qū)餐飲服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)存在基礎(chǔ)設(shè)施、衛(wèi)生條件差、從業(yè)人員法律意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)淡薄等現(xiàn)狀，餐飲環(huán)節(jié)存在一定的監(jiān)管盲區(qū)和食品安全隱患。
（一）結(jié)合餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作宣傳，繼續(xù)利用各種渠道大力宣傳以《中華人民共和國(guó)食品安全法》為主的一系列的食品藥品法律法規(guī)知識(shí)、食品藥品監(jiān)管新職能，讓全社會(huì)了解藥監(jiān)、支持藥監(jiān)工作，為食品藥品監(jiān)管工作創(chuàng)造良好氛圍。
（二）繼續(xù)采取有效措施，加強(qiáng)日常監(jiān)管，深入開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治、餐飲網(wǎng)點(diǎn)等各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，確保不出現(xiàn)重大的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全和藥品安全事故。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇十
20xx年，在xx鎮(zhèn)鎮(zhèn)*，市食藥*、衛(wèi)生局及食安委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我社區(qū)居委會(huì)深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，攻堅(jiān)克難，奮力拼搏，食品藥品安全監(jiān)管水*不斷提高，人民群眾的飲食用藥安全得到較好保障。
上半年，我社區(qū)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對(duì)食品藥品安全知識(shí)的了解、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法x意識(shí)為目標(biāo)，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開(kāi)展食品藥品宣傳工作，營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是利用趕場(chǎng)日，在社區(qū)宣傳食品藥品安全知識(shí)，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動(dòng)群眾積極參與、監(jiān)督食品藥品安全。二是開(kāi)展食品藥品安全知識(shí)講座。在社區(qū)市民學(xué)校開(kāi)展了中醫(yī)養(yǎng)生等健康知識(shí)講座，同時(shí)發(fā)放相關(guān)知識(shí)宣傳冊(cè)300余份。三是利用社區(qū)衛(wèi)生信息員宣傳安全知識(shí)。以各社區(qū)衛(wèi)生信息員為基礎(chǔ)，街道提供的宣傳資料，衛(wèi)生信息員免費(fèi)發(fā)放到戶。同時(shí)在各社區(qū)設(shè)立知識(shí)宣傳點(diǎn)，居民可免費(fèi)索取相關(guān)宣傳資料。通過(guò)各種宣傳形式，提高了人民群眾的健康飲食安全。
1、開(kāi)展節(jié)日期間食品藥品安全檢查。為保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，在春節(jié)、“五一”等節(jié)日期間，我社區(qū)提前安排落實(shí)節(jié)日值班人員，并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，做到有事必應(yīng)，有人負(fù)責(zé)。同時(shí)制定食品安全急救方案，做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。另外社區(qū)協(xié)管員、信息員聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)對(duì)轄區(qū)的餐飲店進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查，共計(jì)檢查餐飲店24家。檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個(gè)別餐飲單位存在著少量問(wèn)題，如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區(qū)相關(guān)場(chǎng)所混在一起，防蠅防塵設(shè)施缺少等，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題，落實(shí)整改措施。節(jié)日期間，我社區(qū)未發(fā)生一起食品藥品安全事故，人民群眾度過(guò)了一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日。
3、進(jìn)一步開(kāi)展打擊違法加工銷(xiāo)售和使用“地溝油”專(zhuān)項(xiàng)檢查。為嚴(yán)防“地溝油”流入我街道進(jìn)行加工銷(xiāo)售和使用及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者飲食安全，辦事處迅速召開(kāi)會(huì)議，向各社區(qū)傳達(dá)了有關(guān)會(huì)議、文件精神。及時(shí)成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過(guò)廣播、宣傳欄、發(fā)放資料等形式廣泛宣傳，使廣大老百姓了解地溝油的危害及防范措施。對(duì)學(xué)校食堂、餐飲店、糧油加工企業(yè)等單位開(kāi)展重點(diǎn)檢查，在檢查同時(shí)還公布了舉報(bào)電話并受理投訴案件。
上半年來(lái)我們雖然做了大量工作，取得了一定的成績(jī)，但新形勢(shì)下的食品藥品安全工作還是不容忽視。下半年我們準(zhǔn)備著重抓好以下幾方面工作：
一是抓好隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化責(zé)任追究。食品藥品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作，高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，對(duì)造成重大食品藥品安全事故的，要嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇十一
進(jìn)入九江老字號(hào)公司已有一周時(shí)間了，首先，感謝公司能給我提供一個(gè)新的學(xué)習(xí)的*臺(tái)機(jī)會(huì)，也感謝生產(chǎn)中心的各級(jí)同事對(duì)我的細(xì)心指導(dǎo)，讓我對(duì)食品行業(yè)的流程運(yùn)作有了初步的認(rèn)知和學(xué)習(xí)，也對(duì)公司的組織架構(gòu)和發(fā)展歷程有了初步了解，九江老字號(hào)鹵食品有限公司，成立于1996年，以經(jīng)營(yíng)直營(yíng)店及加盟店的特色鹵食品為主打的鹵菜熟食制造經(jīng)營(yíng)企業(yè)。有醬制、鹵制、燒烤、涼拌、油炸五大系列及五十多個(gè)品種的產(chǎn)品。九江老字號(hào)食品加工的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)，于xx年榮獲九江市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“市級(jí)龍頭企業(yè)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
在車(chē)間的一周學(xué)習(xí)時(shí)間中，我了解了公司食品生產(chǎn)的精洗、涼拌、分切(剔骨)、鹵菜、烤鴨、油炸、配料、洗框、配發(fā)菜等幾個(gè)大工序基本流程運(yùn)作和基礎(chǔ)操作方法，由于，剛跨入食品行業(yè)這個(gè)新的行業(yè)，對(duì)行業(yè)的一些特殊性沒(méi)有完全理解，對(duì)公司管理的認(rèn)知，只能從質(zhì)量管理體系文件規(guī)范要求方面進(jìn)行理解查看，按原有在電子行業(yè)中的模式看待一些問(wèn)題，問(wèn)題理解比較粗獷，沒(méi)有細(xì)節(jié)問(wèn)題改善方法，有理解不對(duì)的地方，請(qǐng)諒解。
在公司的一周的學(xué)習(xí)時(shí)間內(nèi)，我個(gè)人對(duì)公司的初步認(rèn)識(shí)。
(1)老子號(hào)它是一家成功的食品企業(yè)，以良好的口味和大眾化的價(jià)格被消費(fèi)者喜愛(ài)，它的生產(chǎn)計(jì)劃不同于傳統(tǒng)的制造業(yè)企業(yè)有其特殊性。傳統(tǒng)的制造業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃是指在可用資源條件下，企業(yè)在一定時(shí)間內(nèi)，生產(chǎn)什么，生產(chǎn)多少，什么時(shí)間生產(chǎn)三個(gè)大的方面的問(wèn)題。老字號(hào)的生產(chǎn)計(jì)劃作業(yè)時(shí)重點(diǎn)是它生產(chǎn)多少的問(wèn)題，這個(gè)生產(chǎn)量它是如何確定的。但這并不是說(shuō)老字號(hào)生產(chǎn)什么，何時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)這兩個(gè)方面不重要，它生產(chǎn)什么，何時(shí)生產(chǎn)這兩個(gè)問(wèn)題沒(méi)有制造業(yè)企業(yè)那么復(fù)雜，需要根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)者的喜愛(ài)的變化不斷地做出改變，相反生產(chǎn)的產(chǎn)品要保證其獨(dú)特的口味性，由于是食品行業(yè)，不能提前過(guò)多，基本是當(dāng)天生產(chǎn)當(dāng)天銷(xiāo)售才能保證其品質(zhì)。
所以后續(xù)老字號(hào)制定生產(chǎn)大綱的一般步驟：
1、確定每段時(shí)間市場(chǎng)對(duì)老字號(hào)熟食產(chǎn)品的需求,在實(shí)際過(guò)程老字號(hào)已經(jīng)導(dǎo)入按季節(jié)氣候，周休日，前三日*均量來(lái)評(píng)估當(dāng)日計(jì)劃需求量，下料進(jìn)行生產(chǎn),但這只是滿足于現(xiàn)狀操作，計(jì)劃提前生產(chǎn)，這還是需要，營(yíng)銷(xiāo)部能對(duì)市場(chǎng)的整體預(yù)測(cè)進(jìn)行一個(gè)綜合評(píng)估和管理，保證一個(gè)常規(guī)的需求量，這樣，就可以按電子行業(yè)進(jìn)日、周、月計(jì)劃進(jìn)行整體的采購(gòu)物料和生產(chǎn)計(jì)劃評(píng)估，也可以減少庫(kù)存成本壓力。
2、確定正常工作，加班工作，維持庫(kù)存，每段時(shí)間的生產(chǎn)能力，包括正常工作時(shí)間，超時(shí)工作時(shí)間，因?qū)ΜF(xiàn)行各工序的操作方法由技品部統(tǒng)一進(jìn)行規(guī)范，核算操作時(shí)間和操作手法，按ie方法進(jìn)行準(zhǔn)確核算,這樣，才能保證每日計(jì)劃生產(chǎn)明晰，知道今天要完成多少，什么時(shí)候完成.
（2）食品行業(yè)最大的危機(jī)是食品安全危機(jī)，不能掌控的產(chǎn)品都會(huì)帶來(lái)危機(jī)。由于對(duì)本行業(yè)的剛?cè)胄?，為此也了解借鑒了其它同行業(yè)的作法，老字號(hào)現(xiàn)行流程運(yùn)作也與之有相同之處，就是中央廚房模式解標(biāo)準(zhǔn)化難題，就是通過(guò)中央廚房模式，將產(chǎn)品變成按照標(biāo)準(zhǔn)、流程、制度生產(chǎn)出來(lái)的工業(yè)化的產(chǎn)品?？谖妒钦f(shuō)服老子號(hào)消費(fèi)者反復(fù)消費(fèi)的利器，他們?nèi)绾未_?？谖兜姆€(wěn)定性?這與采取的“中央廚房”模式不無(wú)關(guān)系?！爸醒霃N房”是一種技術(shù)穩(wěn)定、便于復(fù)制、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的大規(guī)模連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式，為企業(yè)連鎖擴(kuò)張?zhí)峁┝酥匾闹巍?BR> 上海一茶一坐餐飲公司的分店，店內(nèi)沒(méi)有廚師，而由“中央廚房”為各餐廳配送幾乎全部品種菜式的半成品。在餐廳內(nèi)，操作工只需按照操作規(guī)范將半成品進(jìn)行簡(jiǎn)單的加熱和組合即可，復(fù)雜、藝術(shù)化的中餐烹飪變成了標(biāo)準(zhǔn)化的工業(yè)制造過(guò)程。真功夫也通過(guò)中央廚房模式，建立了華南、華東、華北三大后勤中心及餐廳廚房，簡(jiǎn)化傳統(tǒng)處方的繁雜工作，實(shí)現(xiàn)了快餐標(biāo)準(zhǔn)化及連鎖經(jīng)營(yíng)。將產(chǎn)品變成按照標(biāo)準(zhǔn)、流程、制度生產(chǎn)出來(lái)的工業(yè)化的產(chǎn)品。在原材料上，可采取統(tǒng)一采購(gòu)，與上游大型品牌養(yǎng)殖加工企業(yè)建立合作關(guān)系。整鴨則采取“公司+農(nóng)戶+基地”的訂單農(nóng)業(yè)模式運(yùn)作，農(nóng)戶按照他們制定的飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，安排專(zhuān)門(mén)的人進(jìn)行監(jiān)督，以此保證生產(chǎn)原材料的質(zhì)量以及供應(yīng)的穩(wěn)定。如，每一批出廠的產(chǎn)品都必須留樣檢測(cè)，確保當(dāng)天的產(chǎn)品安全新鮮;每一天成品配送之前，都要經(jīng)過(guò)口味測(cè)評(píng)，保證每一批次的口味都保持一致;為確保產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中不受到二次污染，針對(duì)人員手部、工器具、運(yùn)輸車(chē)輛、門(mén)店衛(wèi)生等方面均安排品控人員隨時(shí)監(jiān)管等等。
而產(chǎn)品生產(chǎn)也要形成了一整套流程，以鴨脖為例，選擇生長(zhǎng)期不低于3個(gè)月的山東鴨子，鴨脖統(tǒng)一要1公斤6根的大小，人工分揀，按肥瘦、大小程度的不同分組，分別進(jìn)行腌制、烤制、鹵制，用蒸汽鍋爐取代普通鹵鍋，使鴨肉入味更均勻等。進(jìn)一步打造一個(gè)完整的管理系統(tǒng)以及標(biāo)準(zhǔn)化、制度化的流程，維護(hù)好品牌，從而更好地復(fù)制到其他地區(qū)。“行業(yè)最大的危機(jī)是食品危機(jī)，近年來(lái)因盲目擴(kuò)張而導(dǎo)致品牌形象嚴(yán)重受損、導(dǎo)致公司倒閉或者企業(yè)資金鏈斷裂的例子比比皆是，現(xiàn)在看重的不是做大，而是能做多久，質(zhì)量是最重要的”“中央廚房+直營(yíng)”的模式，最大限度地確保了食品安全。
1、對(duì)影響質(zhì)量的各項(xiàng)活動(dòng)作出規(guī)定;。
2、規(guī)定各項(xiàng)活動(dòng)的方法和評(píng)定的準(zhǔn)則，使各項(xiàng)活動(dòng)處于受控狀態(tài)。
3、闡明與質(zhì)量活動(dòng)有關(guān)人員的責(zé)任：職責(zé)、權(quán)限、相互關(guān)系。
4、作為執(zhí)行、驗(yàn)證和評(píng)審質(zhì)量活動(dòng)的依據(jù)。
5、程序的規(guī)定在實(shí)際活動(dòng)中執(zhí)行;。
6、執(zhí)行的情況應(yīng)留下證據(jù);。
7、依據(jù)程序?qū)徍藢?shí)際運(yùn)作是否符合要求。
最后制定質(zhì)量計(jì)劃，將質(zhì)量計(jì)劃用于組織內(nèi)部時(shí)，應(yīng)確保特定產(chǎn)品、項(xiàng)目或合同的要求被恰當(dāng)?shù)丶{入質(zhì)量計(jì)劃;在采用此體系的同時(shí)進(jìn)行對(duì)此體系維護(hù)，在生產(chǎn)過(guò)程中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，改善技術(shù)，提高質(zhì)量。
推行計(jì)劃：
序文件名稱(chēng)文件要求配套記錄表格號(hào)組織結(jié)構(gòu)及方針、制定組織結(jié)構(gòu)圖，對(duì)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行描述，制定目標(biāo)企業(yè)方針和目標(biāo)。
2、規(guī)定各崗位職責(zé),包括生產(chǎn)管理者、/技術(shù)人員、生產(chǎn)操作人員等職責(zé)，明確責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。
4、使用食品添加劑的應(yīng)制定相應(yīng)的管理制度。
6、制定主要原輔材料、包裝材料的采購(gòu)文件。如采購(gòu)計(jì)劃、采購(gòu)清單或采購(gòu)合同等;。
8、制定進(jìn)貨查驗(yàn)制度。向供貨者索取相關(guān)合格證明文件。記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。
9、制定生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管理制度及相應(yīng)的考核辦法;。
12、制定倉(cāng)庫(kù)管理制度。保管、領(lǐng)用等進(jìn)行規(guī)定;。
13、應(yīng)制定生產(chǎn)投料記錄表格，包括投料種類(lèi)、生產(chǎn)日期或批號(hào)、使用數(shù)量等。制訂關(guān)鍵控制點(diǎn)控制作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，包括識(shí)別關(guān)鍵控制點(diǎn)，規(guī)定關(guān)鍵控制點(diǎn)工藝參數(shù)及對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵控控要求等，應(yīng)建立和保存生產(chǎn)加工過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)制點(diǎn)監(jiān)控制度的控制情況，包括必要的半成品檢驗(yàn)記錄、溫度控制、車(chē)間潔凈度控制等。應(yīng)制定食品生產(chǎn)加工過(guò)程及食品原料、半成品及成產(chǎn)品防護(hù)制度品運(yùn)輸過(guò)程有效防止食品污染、損壞或變質(zhì)的制度。
15、制定出廠檢驗(yàn)記錄制度。建立和保存出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，包括食品的名稱(chēng)、檢驗(yàn)管理制度規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢保存期限不得少于二年。
16、對(duì)出廠檢驗(yàn)留存樣品要求進(jìn)行規(guī)定;。
18銷(xiāo)售臺(tái)帳管理制度。
19不安全食品召回制度。
21人員健康檢查和培訓(xùn)管理制度。
22消費(fèi)者投訴受理制度。
《不合格處理記制定不合格管理制度，對(duì)不合格處理、糾正/糾正措錄》、《糾正/糾正施采取及記錄等進(jìn)行規(guī)定措施記錄》制定銷(xiāo)售臺(tái)帳管理制度。應(yīng)對(duì)銷(xiāo)售每批產(chǎn)品建立和保存銷(xiāo)售臺(tái)帳，包括產(chǎn)品名稱(chēng)、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、購(gòu)貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、銷(xiāo)售日期、出《銷(xiāo)售臺(tái)帳》貨日期、地點(diǎn)、檢驗(yàn)合格證號(hào)、交付控制、承運(yùn)者等內(nèi)容。被責(zé)令召回等進(jìn)行規(guī)定并保存執(zhí)行情況的記錄。包括：企業(yè)通知召回的情況;實(shí)際召回的情況;對(duì)召《不安全食品召回產(chǎn)品采取補(bǔ)救、無(wú)害化處理或銷(xiāo)毀的記錄;整改回記錄》措施的落實(shí)情況;向當(dāng)?shù)?和市級(jí)以上監(jiān)管部門(mén)報(bào)告召回及處理情況。《食品安全事故食品安全防范措施及檢查、食品安全事故處置記錄處置記錄》等進(jìn)行規(guī)定。
2、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。制定消費(fèi)者投訴受理制度。企業(yè)應(yīng)建立和保存對(duì)消《消費(fèi)者投訴的投訴的食品名稱(chēng)、數(shù)量、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、投受理記錄》訴質(zhì)量問(wèn)題、企業(yè)采取的處理措施、處理結(jié)果等。
制定收集食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估信息管理制度。收集食品安全風(fēng)企業(yè)應(yīng)主動(dòng)收集企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的和國(guó)家發(fā)布的與企15險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估信業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估信息，并做出反息管理制度，應(yīng)同時(shí)應(yīng)建立和保存相關(guān)記錄。
委托加工食品管如有委托加工，企業(yè)應(yīng)按要求制定委托加工管理制度，其他管理制度企業(yè)根據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及自身需要制定。
總結(jié)：現(xiàn)在鹵菜行業(yè)市場(chǎng)比較混亂，不管是產(chǎn)品、經(jīng)營(yíng)模式還是品牌管理，都是屬于初級(jí)階段，我認(rèn)為老子號(hào)能從作坊走到品牌，都因?yàn)橛袀€(gè)夢(mèng)想。開(kāi)始可能純屬為賺錢(qián)，現(xiàn)在的夢(mèng)想就是想樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿，引領(lǐng)行業(yè)變革，盡管還未實(shí)現(xiàn)，但我們一直努力朝這個(gè)方向去走。我們的目標(biāo)是做百年老店。對(duì)異地建廠的方向，我個(gè)人建議選工業(yè)化相對(duì)集中的熱帶天氣城市，在這種城市沒(méi)有淡季，由于流動(dòng)人口多，消費(fèi)能力也比較高，另也可以減少冬季工廠工人操作的很多不利因素。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇十二
20xx年，我村食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)及縣食安委的指導(dǎo)下，鎮(zhèn)食安委會(huì)精心組織，周密安排，強(qiáng)化措施，狠抓落實(shí)，認(rèn)真履行工作職責(zé)，大力開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，較好地完成了年初簽訂的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，人民群眾的身體健康和飲食安全得到了有效保障?，F(xiàn)將具體工作情況總結(jié)如下：
一是鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府一直以來(lái)非常重視食品安全工作，時(shí)時(shí)把食品安全工作納入黨委政府的議事日程上來(lái)抓緊抓好。并與食安委會(huì)各成員單位簽訂了監(jiān)管工作責(zé)任書(shū)，明確了監(jiān)管工作職責(zé)、措施和任務(wù)。二是鎮(zhèn)政府主要領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)多次召開(kāi)全鎮(zhèn)食品安全工作會(huì)議，認(rèn)真安排部署全鎮(zhèn)食品安全工作，及時(shí)聽(tīng)取食安委會(huì)各成員單位的'工作開(kāi)展情況匯報(bào)，并對(duì)各單位在工作開(kāi)展中遇到的問(wèn)題及時(shí)親臨現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查、研究，及時(shí)予以解決。三是積極發(fā)揮食品安全監(jiān)管工作職能。加大了食品安全綜合協(xié)調(diào)和重大食品安全事故的查處力度，落實(shí)了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估制度，暢通了信息報(bào)送渠道，在各村委會(huì)設(shè)定了食品安全信息員，各村委會(huì)實(shí)行月報(bào)制度。
3期，現(xiàn)場(chǎng)會(huì)1次，廣播宣傳17次，發(fā)放宣傳資料3120份，懸掛橫幅5條，張貼標(biāo)語(yǔ)200余張，接受群眾咨詢(xún)300余人（次），現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)樣品數(shù)量32個(gè)，合格率達(dá)到了100%。通過(guò)宣傳培訓(xùn)，促進(jìn)了人人重視食品安全，人人參與食品安全監(jiān)督的良好局面，為食品安全工作順利開(kāi)展?fàn)I造了有利的工作環(huán)境。
農(nóng)業(yè)站嚴(yán)格經(jīng)營(yíng)主體管理，對(duì)全鎮(zhèn)所有種子、化肥、農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)資經(jīng)營(yíng)單位（戶）的經(jīng)營(yíng)前置條件進(jìn)行了嚴(yán)格檢查和審核。定期不定期地派出工作人員，深入市場(chǎng)監(jiān)督檢查。查產(chǎn)品來(lái)源是否通過(guò)正常渠道，查產(chǎn)品質(zhì)量是否存在安全隱患。重點(diǎn)清查劇毒農(nóng)藥，有毒有害的低含量、包裝標(biāo)識(shí)不規(guī)范的肥料，禁用獸藥，三聚氰胺等成份的飼料。二是食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)。工商所、衛(wèi)生院、安檢所采取積極主動(dòng)為經(jīng)營(yíng)單位（戶）服務(wù)，重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)小作坊的食品添加劑、對(duì)原輔料采購(gòu)質(zhì)量、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠質(zhì)量檢驗(yàn)等制度的落實(shí)情況進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。共檢查企業(yè)、經(jīng)營(yíng)門(mén)店176戶（次），查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)17戶，并責(zé)令限期辦理證照，在檢查中對(duì)發(fā)現(xiàn)的24戶經(jīng)營(yíng)戶臺(tái)帳帳物不符的，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了指導(dǎo)糾正；三是圍繞人民群眾日常生活必須的肉制品、蔬菜、食品植物油、飲料、調(diào)味品等食品進(jìn)行了定期與不定期抽樣檢查，重點(diǎn)突出超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、干貨店、鹵肉店等重點(diǎn)場(chǎng)所。
是個(gè)別經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)較差，思想上重視程度還不夠，實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，還存在應(yīng)付檢查的現(xiàn)象。二是消費(fèi)者尤其是農(nóng)村消費(fèi)者的消費(fèi)能力低，對(duì)食品質(zhì)量和安全不夠注重，對(duì)于相關(guān)的法律法規(guī)認(rèn)識(shí)膚淺，給假冒偽劣食品留下了市場(chǎng)，給不法分子留下可乘之機(jī)，食品安全監(jiān)管難度較大。三是鄉(xiāng)村學(xué)校食堂、中小餐飲店、街頭食品攤點(diǎn)多面廣、流動(dòng)性大、衛(wèi)生條件差、管理參差不齊，發(fā)生食物中毒的危險(xiǎn)依然存在。四是各部門(mén)監(jiān)管資源還沒(méi)有得到充分整合，監(jiān)管合力沒(méi)有得到充分發(fā)揮，食品檢測(cè)體系不健全，檢測(cè)儀器和人員緊缺，檢測(cè)手段落后等。
對(duì)存在的這些問(wèn)題，在今后的工作中，我們將從以下幾個(gè)方面抓好落實(shí)。
一是進(jìn)一步加大源頭治理力度。加強(qiáng)對(duì)食品的準(zhǔn)入管理和日常監(jiān)控，嚴(yán)格實(shí)行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收制度，杜絕生產(chǎn)、銷(xiāo)售不合格食品，嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為，確保食品質(zhì)量穩(wěn)步提高。
二是加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、集體用餐單位的檢查，重點(diǎn)檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲(chǔ)藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨驗(yàn)收制度和索證索票制度，杜絕無(wú)衛(wèi)生許可、超范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象。
三是進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳動(dòng)員。做好宣傳發(fā)動(dòng),努力在全鎮(zhèn)營(yíng)造創(chuàng)建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識(shí)，引導(dǎo)群眾樹(shù)立食品安全觀念和消費(fèi)方式。
四是進(jìn)一步加大協(xié)調(diào)配合力度，抓好食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。
加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，明確工作步驟、工作重點(diǎn)，加大部門(mén)之間協(xié)調(diào)配合力度，充分發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的組織協(xié)調(diào)作用，搞好銜接，整合監(jiān)管力量，對(duì)食品市場(chǎng)存在的問(wèn)題進(jìn)行整治，消除安全隱患，將整治工作引向深入。
xx鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)
20xx年x月x日
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇十三
一年來(lái)，在鄉(xiāng)黨委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，我村堅(jiān)持以***理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，按照加強(qiáng)食品藥品安全管理，確保群眾身體健康和生命安全的要求，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)措施，抓重點(diǎn)、克難點(diǎn)，有效保證了全村群眾的食品藥品安全。
食品安全是關(guān)系到全村群眾身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展的大事，村“兩委”班子以對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確信息員，配合做好村內(nèi)食品安全的日常管理和農(nóng)村家宴等信息報(bào)送工作。村衛(wèi)生所和農(nóng)家店的食品藥品基本做到了購(gòu)進(jìn)合法、記錄規(guī)范，食品藥品質(zhì)量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍好評(píng)。
我村在不同層面上加大了食品藥品安全宣傳發(fā)動(dòng)力度。通過(guò)宣傳畫(huà)、發(fā)放宣傳資料等宣傳形式，加強(qiáng)對(duì)食品藥品安全知識(shí)和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳。針對(duì)不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)公布了預(yù)警公告，共印發(fā)張貼食品藥品安全宣傳資料 15份，廣播宣傳6 次。通過(guò)宣傳，提高了群眾食品安全知識(shí)的知曉率，營(yíng)造人人參與食品藥品安全管理的良好氛圍。
一是配合上級(jí)做好調(diào)查摸底，定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉及食品藥品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)使用的個(gè)體單位，進(jìn)行全面的食品安全生產(chǎn)大排查，進(jìn)行重點(diǎn)走訪，定期檢查。二是加強(qiáng)節(jié)日期間特別是辦理婚喪酒席家宴，通過(guò)農(nóng)村辦酒席申報(bào)指導(dǎo)，組織農(nóng)村士廚師進(jìn)安全知識(shí)宣傳，提高他們的安全知識(shí)和意識(shí)，全年無(wú)發(fā)生食品藥品安全事件。三是加強(qiáng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的檢查指導(dǎo)，做好對(duì)種植戶安全使用農(nóng)藥、化肥的指導(dǎo)。落實(shí)專(zhuān)人做好蔬菜的安全監(jiān)察和送檢工作，確保群眾放心食用。四是做好動(dòng)物防治工作，從源頭上把好食品安全關(guān)。村“兩委”班子把加強(qiáng)動(dòng)物疫病防治工作作為日常工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容，明確動(dòng)物防疫工作責(zé)任人，對(duì)本村動(dòng)物疫病防治工作負(fù)總責(zé)。建立疫情報(bào)告制度，負(fù)責(zé)本村重大動(dòng)物疫病的信息收集、匯報(bào)。
一年來(lái)，我村在食品藥品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績(jī)，但與上級(jí)要求相比，還有較大差距。我們要虛心學(xué)習(xí)借鑒其他村的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，更深入、更扎實(shí)、更有效地把食品藥品安全工作做好，為營(yíng)造更加放心安全的食品安全環(huán)境而努力奮斗.以實(shí)際行動(dòng)維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益。
xx村民委員會(huì)
20xx年11月14日
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇十四
圍繞省局和州委、州*的總體部署，按照“一個(gè)中心、兩個(gè)安全，三化四型”的總體要求，全力落實(shí)食品藥品監(jiān)管任務(wù)，繼續(xù)深入推進(jìn)食品藥品監(jiān)管體制改革，加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)和黨風(fēng)廉政建設(shè)，全面開(kāi)創(chuàng)我州食品藥品監(jiān)管工作新局面。堅(jiān)持“一個(gè)中心”，就是堅(jiān)持“食品藥品監(jiān)管事業(yè)持續(xù)協(xié)調(diào)穩(wěn)步發(fā)展”這個(gè)中心；“確保兩個(gè)安全”就是確保食品藥品安全和確保工作人員不發(fā)生違規(guī)違紀(jì)行為安全；“三化”即行政執(zhí)法規(guī)范化、政務(wù)管理精細(xì)化、推動(dòng)發(fā)展服務(wù)化；“四型”即構(gòu)建廉潔型機(jī)關(guān)、學(xué)習(xí)型機(jī)關(guān)、創(chuàng)新型機(jī)關(guān)、和諧型機(jī)關(guān)。
二、工作目標(biāo)。
20xx年,**食藥監(jiān)管工作以維護(hù)“兩個(gè)安全”為中心，圍繞“監(jiān)管、改革、項(xiàng)目、保障”四項(xiàng)工作，深入推進(jìn)食品藥品監(jiān)管體制改革，不斷提升監(jiān)管能力，推動(dòng)食品藥品監(jiān)管工作邁上新臺(tái)階。
三、工作重點(diǎn)。
1、抓監(jiān)管，確保食品藥品安全。一是組織開(kāi)展好日常監(jiān)督檢查，確保對(duì)轄區(qū)內(nèi)監(jiān)管對(duì)象的100%全覆蓋；二是按照國(guó)家總局、省局部署組織開(kāi)展好各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治，堅(jiān)持有序規(guī)范與嚴(yán)厲打擊相結(jié)合，確保整治效果；三是組織開(kāi)展技術(shù)監(jiān)督，確保省下達(dá)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)和不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)任務(wù)的完成；四是組織開(kāi)展好重大活動(dòng)的食品安全保障工作，全力保障重大活動(dòng)順利開(kāi)展；五是進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管基礎(chǔ)工作。適應(yīng)體制改革后食品藥品監(jiān)管部門(mén)全程監(jiān)管食品藥品的新格局，組織力量開(kāi)展調(diào)查摸底，摸清監(jiān)管對(duì)象底數(shù)和實(shí)際情況，有針對(duì)性地制定監(jiān)管措施，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。
2、抓改革，促進(jìn)監(jiān)管體制不斷完善。按照省里和州委、州*部署，以充實(shí)、加強(qiáng)基層監(jiān)管為重點(diǎn)，做好組織推進(jìn)工作，確?？h市體制改革的落實(shí)。具體做好四個(gè)確保，一要確保職能和機(jī)構(gòu)整合到位，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層監(jiān)管所建設(shè)；二要確保人財(cái)物劃轉(zhuǎn)到位；三要確保機(jī)構(gòu)組建及時(shí)到位；四要確保職責(zé)落實(shí)到位（地方*負(fù)總責(zé)，各有關(guān)部門(mén)各司其職，各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人的責(zé)任）。力爭(zhēng)把經(jīng)費(fèi)保障好，把編制爭(zhēng)取好，把力量配備好。
3、抓項(xiàng)目，實(shí)施科技強(qiáng)監(jiān)促發(fā)展。重點(diǎn)抓好食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)項(xiàng)目建設(shè)(業(yè)務(wù)用房建設(shè)1250萬(wàn)元，儀器設(shè)備920萬(wàn)元)。抓緊做好項(xiàng)目前期工作，爭(zhēng)取報(bào)批落地。申報(bào)立項(xiàng)批復(fù)下達(dá)后，科學(xué)組織好項(xiàng)目建設(shè)和管理，力爭(zhēng)早日建成，早日發(fā)揮效益。組織力量做好食品藥品監(jiān)管“十三五”規(guī)劃的編制工作，及早銜接發(fā)改部門(mén)，立足實(shí)際，著眼發(fā)展，推動(dòng)可行、有利于食品藥品監(jiān)管事業(yè)發(fā)展的項(xiàng)目進(jìn)規(guī)劃。
4、抓保障，推進(jìn)監(jiān)管能力提升。結(jié)合食品藥品監(jiān)管體制改革，重點(diǎn)抓好鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道食品藥品監(jiān)管所的辦公用房建設(shè)和監(jiān)管執(zhí)法裝備的投入，確保新組建的機(jī)構(gòu)具備監(jiān)管履職的必要條件。爭(zhēng)取*加大對(duì)開(kāi)展食品藥品專(zhuān)項(xiàng)整治、檢驗(yàn)檢測(cè)等項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)的保障投入，切實(shí)增強(qiáng)保障能力。加大對(duì)監(jiān)管人員的培訓(xùn)力度，提高隊(duì)伍整體的監(jiān)管執(zhí)法能力。
四、工作措施。
1、進(jìn)一步強(qiáng)化基層基礎(chǔ)工作。一是結(jié)合體制改革建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)，建立食品藥品監(jiān)管所為主體，安全協(xié)管員、信息員為補(bǔ)充的監(jiān)管隊(duì)伍，消滅監(jiān)管盲區(qū)、死角；二是加大基層監(jiān)管人員培訓(xùn)和監(jiān)管制度建設(shè)，形成有效監(jiān)管能力；三是開(kāi)展食品藥品行業(yè)誠(chéng)信自律體系建設(shè)，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，實(shí)行食品藥品“黑名單”制度，落實(shí)企業(yè)第一責(zé)任人的責(zé)任。
2、進(jìn)一步加大對(duì)食品藥品違法行為的整治打擊力度。實(shí)施最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，樹(shù)立監(jiān)管權(quán)威，構(gòu)建剛性有力的監(jiān)管秩序。加大大要案件的辦理力度，形成強(qiáng)大的震懾效應(yīng)，使違法分子“不敢為”，促進(jìn)食品藥品安全形勢(shì)不斷改善。
3、進(jìn)一步嚴(yán)格和加強(qiáng)機(jī)關(guān)管理。一是加強(qiáng)預(yù)安銷(xiāo)號(hào)和考核管理，提高推進(jìn)工作的執(zhí)行力。二是加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)，優(yōu)化工作作風(fēng)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)和能力。三是加強(qiáng)新聞宣傳和應(yīng)急處置，營(yíng)造良好監(jiān)管環(huán)境，提高應(yīng)急處置能力，及時(shí)有效化解、處置安全風(fēng)險(xiǎn)。
4、進(jìn)一步推進(jìn)依法行政，構(gòu)建食品藥品社會(huì)共治機(jī)制。按照法治的方式，圍繞安全監(jiān)管、技術(shù)監(jiān)督、能力提升、監(jiān)管方式創(chuàng)新等完善制度機(jī)制，推動(dòng)工作制度化、程序化、規(guī)范化開(kāi)展。努力構(gòu)建食品藥品安全社會(huì)共治機(jī)制，一要推進(jìn)行業(yè)自治，發(fā)揮行業(yè)內(nèi)部自我教育、自我管理、自我監(jiān)督的作用；二要推進(jìn)部門(mén)聯(lián)治，確保各監(jiān)管部門(mén)的無(wú)縫對(duì)接；三要推進(jìn)群防群治，讓社會(huì)公眾有序參與食品藥品安全監(jiān)管，鼓勵(lì)消費(fèi)者維護(hù)自身合法權(quán)益，開(kāi)展多種形式的公眾互動(dòng)活動(dòng)。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇十五
在縣委、縣*和縣食藥辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在鄉(xiāng)黨委*正確指揮下。我鄉(xiāng)食品藥品安全工作緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，有組織、步驟地深入開(kāi)展省級(jí)食品安全縣達(dá)標(biāo)工作，積極營(yíng)造放心消費(fèi)，安全的食品市場(chǎng)環(huán)境。現(xiàn)將上半年食品藥品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：
為保障人民群眾的身體健康，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，每季度我鄉(xiāng)包村干部及各村食品安全協(xié)管員對(duì)所包村食品店、攤點(diǎn)、加工廠等進(jìn)行檢查。同時(shí)對(duì)衛(wèi)生院做好部署，制定食品安全急救方案，做好相關(guān)預(yù)備工作。檢查表明，個(gè)別餐飲單位存在不少問(wèn)題，如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區(qū)場(chǎng)所混亂，防蠅防塵設(shè)施缺少等等。根據(jù)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，我鄉(xiāng)加強(qiáng)轄區(qū)餐飲單位負(fù)責(zé)人食品衛(wèi)生知識(shí)方面的講解，具體有食品設(shè)施衛(wèi)生、飲食加工過(guò)程中衛(wèi)生、餐具的衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存的衛(wèi)生、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生等等。通過(guò)講解衛(wèi)生知識(shí)，發(fā)放衛(wèi)生宣傳紙并簽訂食品安全責(zé)任書(shū)等措施，使食品經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人提高責(zé)任意識(shí)，提高衛(wèi)生知識(shí)。一年來(lái)，我鄉(xiāng)未發(fā)生一起食品安全事故，人民群眾的`生命健康安全得到了保障。
2、大力宣傳食品安全知識(shí)，提高群眾食品安全意識(shí)，增強(qiáng)辨別能力。
4、加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，重點(diǎn)整治我鄉(xiāng)“一條龍”、“食堂”食品安全社會(huì)環(huán)境。
5、食品安全敏感時(shí)期“中秋節(jié)”、“國(guó)慶節(jié)”、“元旦”、“春節(jié)”期間的集中食品安全排查整治。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇十六
20xx年，圍繞年初制定的食品安全工作責(zé)任目標(biāo)，我們以“省級(jí)食品藥品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”為標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮各職能部門(mén)的協(xié)同作戰(zhàn)功能，重點(diǎn)整治，教育引導(dǎo)，逐步規(guī)范，在種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)上，狠抓了全鎮(zhèn)食品（藥品）安全工作，我們的做法是：
切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)食品（藥品）安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，鎮(zhèn)黨委政府以黨委副書(shū)記、常務(wù)副鎮(zhèn)長(zhǎng)徐同志為組長(zhǎng)，分管安全、農(nóng)業(yè)、經(jīng)貿(mào)等領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，工商、派出所、衛(wèi)生、防疫、教育等相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品安全監(jiān)管小組，根據(jù)人事變化適時(shí)調(diào)整，把食品藥品安全監(jiān)管工作納入鎮(zhèn)黨委、政府的重要議事日程，把食品藥品安全監(jiān)管工作作為一項(xiàng)經(jīng)常性的工作來(lái)抓，與全鎮(zhèn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等中心工作同安排、同部署、同考核。同時(shí)，與各村、駐郝店各單位簽訂了目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)，將監(jiān)管內(nèi)容、任務(wù)分解細(xì)化到各村及各相關(guān)部門(mén)，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)，形成了一把手負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)親自抓，主管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，相關(guān)部門(mén)協(xié)同抓的良好工作局面。建立健全了食品藥品安全相關(guān)制度，配置了專(zhuān)門(mén)的辦公場(chǎng)地，完善了《郝店鎮(zhèn)食品藥品安全管理工作方案》，制定了協(xié)管員（信息員）管理制度、明確了協(xié)管員（信息員）工作職責(zé)，建立了食品藥品安全協(xié)管工作網(wǎng)絡(luò)，安排村計(jì)生專(zhuān)干、企事業(yè)單位的安全員兼任食品藥品安全協(xié)管信息員。
我們采用會(huì)議、培訓(xùn)、專(zhuān)欄、標(biāo)語(yǔ)橫幅、知識(shí)講座等多種形式，對(duì)各學(xué)校（幼兒園）、企業(yè)、餐飲業(yè)主、食品藥品生產(chǎn)、銷(xiāo)售點(diǎn)等重點(diǎn)人群、重點(diǎn)對(duì)象，反復(fù)宣傳《食品藥品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)，宣講假冒偽劣商品鑒別知識(shí)及農(nóng)村家宴食品藥品衛(wèi)生安全知識(shí)。到目前為止，我們已經(jīng)開(kāi)展食品藥品安全宣傳教育進(jìn)校園、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)莊活動(dòng)5場(chǎng)次，發(fā)放宣傳資料3500余份，張貼標(biāo)語(yǔ)100多條，懸掛橫幅10條，宣傳教育做到了貼近實(shí)際、貼近生活、貼近消費(fèi)者，營(yíng)造了良好的宣傳氛圍，較明顯地增強(qiáng)了消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信守法意識(shí)。
一是全面推行了食品藥品經(jīng)營(yíng)信用監(jiān)管制度，從源頭遏止食品藥品不安全因素。針對(duì)中小學(xué)生和農(nóng)村老人安全意識(shí)相對(duì)較弱、貪便宜等特點(diǎn)，我們加強(qiáng)學(xué)生食堂的飲食安全監(jiān)管檢查，對(duì)學(xué)校內(nèi)部小賣(mài)部、學(xué)校周?chē)稗r(nóng)村食品藥品零售點(diǎn)實(shí)行“進(jìn)貨臺(tái)賬”制度，堅(jiān)決杜絕“三無(wú)”食品（飲品）流入市場(chǎng);二是集中整頓，強(qiáng)力規(guī)范食品藥品消費(fèi)市場(chǎng)。在“五一”、“六一”、“十一”等重大節(jié)日，我們組織公安、工商、檢疫、衛(wèi)生等職能部門(mén)，會(huì)同市食品（藥品）安全檢查行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)的食品（藥品）進(jìn)行排查，對(duì)糧油、肉類(lèi)、蔬菜、飲品、保健品、水產(chǎn)品、酒類(lèi)、奶制品、兒童食品藥品等重點(diǎn)行業(yè)進(jìn)行集中清理整頓，共出動(dòng)人員100多人次、車(chē)輛30臺(tái)次，檢查食品藥品經(jīng)營(yíng)門(mén)店60多戶、餐館5戶、學(xué)校食堂3個(gè)、小食店20個(gè)，藥品經(jīng)營(yíng)門(mén)店4家、村衛(wèi)生室醫(yī)療站17個(gè)，沒(méi)收無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量安全標(biāo)志、無(wú)檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)及過(guò)期食品（藥品）17種34公斤并全部銷(xiāo)毀，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)7處。三是加強(qiáng)經(jīng)常性管理，有效地防止不安全因素的反彈。按照《食品（藥品）安全工作方案》，我們做到“四個(gè)一”的經(jīng)常性管理，即對(duì)食品（藥品）市場(chǎng)及流通環(huán)節(jié)一月一檢查，對(duì)各檢查情況一月一公布，對(duì)安全信息協(xié)管員一月一回訪，對(duì)食品（藥品）安全工作半年一評(píng)比，引導(dǎo)消費(fèi)者健康消費(fèi)，最大限度地壓縮了不法行為的生存空間。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇一
食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)監(jiān)管，目前群眾意識(shí)不強(qiáng)，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認(rèn)識(shí)，是食品安全工作有效運(yùn)行，創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對(duì)加深食品安全的理解，有效提高自我保護(hù)能力的必要。為此，我鄉(xiāng)加大了宣傳力度，結(jié)合今年食品安全宣傳月活動(dòng)。經(jīng)過(guò)廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度。
2、加強(qiáng)治理整頓，完善規(guī)章制度，強(qiáng)化日常監(jiān)督，開(kāi)展小食品經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生安全檢查。重點(diǎn)對(duì)我鄉(xiāng)境內(nèi)所有小賣(mài)部、鄉(xiāng)中心校食堂、農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行了登記、檢查，向經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員宣傳食品安全有關(guān)政策法規(guī)，增強(qiáng)其責(zé)任意識(shí)。
3、開(kāi)展了農(nóng)藥殘留、人文禽畜產(chǎn)品違禁藥物濫用的監(jiān)督檢查，推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無(wú)污染添加劑，規(guī)范種植、養(yǎng)殖行為。繼續(xù)實(shí)施對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”等監(jiān)測(cè)工作。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇二
為切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村藥品和餐飲食品安全監(jiān)管工作，從根本上預(yù)防農(nóng)村藥品、餐飲食品安全事故，鄉(xiāng)黨委、政府在總結(jié)2013年工作基礎(chǔ)上、明確xxxx年目標(biāo)任務(wù)，將我鄉(xiāng)食品藥品安全工作提上黨委、政府的日常工作議程，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位?，F(xiàn)將xxxx年工作總結(jié)及xxxx年工作總結(jié)如下：
我鄉(xiāng)一直將農(nóng)村藥品和餐飲食品安全工作作為安全工作的重點(diǎn)。年初，成立了以鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，食品安全委員會(huì)辦公室專(zhuān)職人員、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任、衛(wèi)生院院長(zhǎng)、九義校校長(zhǎng)、畜牧站站長(zhǎng)、駐鄉(xiāng)民警為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)食安辦在??辦，充實(shí)辦公室人員，分管領(lǐng)導(dǎo)為主任，設(shè)立專(zhuān)職人員1名、兼職人員1名。建全食藥安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，明確各村村主任為協(xié)管員，落實(shí)鄉(xiāng)食安辦安排的各項(xiàng)工作。鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品藥品安全工作，逢會(huì)必講。xx鄉(xiāng)食品藥品安全工作經(jīng)費(fèi)納入鄉(xiāng)財(cái)政預(yù)算。
為將食藥安全工作落到實(shí)處，年初與各村、九義校、衛(wèi)生院簽訂了《xxxx年食品藥品安全工作責(zé)任書(shū)》，與食品經(jīng)營(yíng)單位簽訂了《xx市餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書(shū)(含：鄉(xiāng)廚)》，與農(nóng)藥、肥料、農(nóng)膜等農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)戶簽訂了《xx鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)戶承諾書(shū)》，將全年工作任務(wù)層層分解到各村、各相關(guān)單位、各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。
年初，我鄉(xiāng)印發(fā)《xxxx年食品藥品安全工作應(yīng)急預(yù)案》、《xxxx年食品藥品安全監(jiān)管工作的實(shí)施方案》、《xxxx年食品藥品安全“六進(jìn)”宣傳活動(dòng)方案》、轉(zhuǎn)發(fā)了xx市xxxx年食品安全重點(diǎn)工作安排，制定了《xx鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)投入品管理辦法》，對(duì)全年工作形成指導(dǎo)性意見(jiàn)。
率達(dá)到100%。三是開(kāi)展了春季、秋季開(kāi)學(xué)學(xué)校餐飲食品安全檢查，對(duì)九義校食堂和實(shí)驗(yàn)幼兒園食堂進(jìn)行了全面的檢查，確保新學(xué)期學(xué)生飲食安全。四是重視宣傳，全年通過(guò)標(biāo)語(yǔ)、宣傳單、廣播、店面海報(bào)、會(huì)議等載體進(jìn)行了各種形式的食品藥品安全宣傳，效果明顯。
一)認(rèn)真開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。6月10日至6月22日食品安全宣傳周期間，精心部署，集中開(kāi)展多形式活動(dòng)。一是6月13日，組建食品藥品安全檢查組兩個(gè)，對(duì)全鄉(xiāng)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了全覆蓋檢查;二是6月17日上午，利用村民趕場(chǎng)的時(shí)機(jī)，發(fā)放自制食品安全宣傳單1000多份，接受群眾咨詢(xún)20余人，懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)2幅，氛圍良好。三是6月19日下午，xx衛(wèi)生院院長(zhǎng)李有德對(duì)鄉(xiāng)協(xié)管員開(kāi)展培訓(xùn)，分管領(lǐng)導(dǎo)作了重要講話。
二)8-9月，認(rèn)真開(kāi)展非法營(yíng)銷(xiāo)保健食品專(zhuān)項(xiàng)整治。一是領(lǐng)導(dǎo)重視。成立領(lǐng)導(dǎo)小組并細(xì)化工作方案，下發(fā)到各村、各單位。二是重視宣傳。通過(guò)層層召開(kāi)會(huì)議及廣播加強(qiáng)宣傳，形成打擊氛圍。三是摸底排查。開(kāi)展全鄉(xiāng)性的公益講座、健康診療、產(chǎn)品試用等形式違法銷(xiāo)售保健食品現(xiàn)象的摸底，發(fā)現(xiàn)2起健康診療形式銷(xiāo)售保健品活動(dòng)，已經(jīng)及時(shí)處理，并進(jìn)行批評(píng)教育。四是鏟除違規(guī)宣傳。聯(lián)合城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理辦公室，清理全鄉(xiāng)張貼的違法保健食品廣告十多處，違法保健食品廣告得到基本杜絕。
三)認(rèn)真開(kāi)展藥品“亮劍行動(dòng)”專(zhuān)項(xiàng)檢查。鄉(xiāng)食安辦牽頭、衛(wèi)生院配合，對(duì)鄉(xiāng)衛(wèi)生院、14個(gè)村衛(wèi)生室進(jìn)行了集中檢查。檢查內(nèi)容主要包括藥品是否過(guò)期、藥品使用是否規(guī)范、是否規(guī)范擺放、室內(nèi)環(huán)境是否清潔等方面。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了及時(shí)批評(píng)、督促整改。
四)認(rèn)真開(kāi)展“四打擊四規(guī)范”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。一是領(lǐng)導(dǎo)重視。成立領(lǐng)導(dǎo)小組并細(xì)化工作方案，下發(fā)到各村、各單位。二是層層召開(kāi)會(huì)議進(jìn)行動(dòng)員。三是領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)超市、生產(chǎn)作坊、流動(dòng)攤販等食品經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，落實(shí)整改措施，有效遏制假冒偽劣食品流入我鄉(xiāng)食品流通市場(chǎng)。
五)配合市局開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體調(diào)查工作。對(duì)未取證的小作坊、小食品店、小餐飲店、小食品攤販進(jìn)行了調(diào)查統(tǒng)計(jì)，并按時(shí)上報(bào)表冊(cè)。
7個(gè)、衛(wèi)生院1個(gè)、村衛(wèi)生室14個(gè)，生產(chǎn)作坊11個(gè)，超市(代銷(xiāo)店)57個(gè)，鄉(xiāng)廚7個(gè)(今年新增4個(gè))，農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)店8個(gè)。
二)鄉(xiāng)廚管理。一是組織鄉(xiāng)廚到石盤(pán)參加市局組織的集中培訓(xùn)，并按照要求組織了考試。二是辦理鄉(xiāng)廚輔導(dǎo)證7個(gè)。三是對(duì)鄉(xiāng)廚服務(wù)隊(duì)伍進(jìn)行登記，并制作了公示欄，在鄉(xiāng)政府進(jìn)行長(zhǎng)期公示。
三)從業(yè)人員管理。為進(jìn)一步增強(qiáng)xx鄉(xiāng)食品藥品從業(yè)人員的安全意識(shí)、提高防范能力，4月25日，鄉(xiāng)食安辦組織餐飲店、超市負(fù)責(zé)人，鄉(xiāng)廚，學(xué)校食堂承包人及藥店經(jīng)營(yíng)者共計(jì)46人開(kāi)展了集中食品安全知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)氣氛濃厚、效果顯著。8月18日，市局黃主任到我鄉(xiāng)作了食品安全從業(yè)人員培訓(xùn)，參加人員共計(jì)74人，并組織考試、頒發(fā)培訓(xùn)合格證。
農(nóng)村壩壩宴作為群體性聚餐，不確定因素極多、容易引發(fā)食品安全事故，重要性不言而喻。我鄉(xiāng)高度重視壩壩宴管理工作，認(rèn)真組織村兩委干部學(xué)習(xí)了《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》及市局發(fā)放的兩個(gè)光碟，通過(guò)學(xué)習(xí)，提高了干部的責(zé)任感和業(yè)務(wù)、突發(fā)事件應(yīng)變能力。
我鄉(xiāng)嚴(yán)格按規(guī)定管理，50人以上100人以下的群體性聚餐，由村委會(huì)備案;100人以上的群體性聚餐，由鄉(xiāng)政府備案。鄉(xiāng)食安辦每季度按時(shí)上報(bào)市食安辦備案情況，截止目前共備案25件。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇三
按照縣食品藥品安全監(jiān)管部門(mén)相關(guān)文件精神，羅洪鄉(xiāng)人民政府高度重視食品藥品安全監(jiān)管工作，積極配合縣食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)，進(jìn)一步鞏固農(nóng)村食品、藥品建設(shè)成果，加大食品藥品監(jiān)督協(xié)管力度，規(guī)范食品藥品市場(chǎng)，以確保人民群眾進(jìn)食用藥安全有效?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)20食品藥品監(jiān)督協(xié)管半年工作總結(jié)如下：
一、鄉(xiāng)黨委、政府高度重視。召開(kāi)了鄉(xiāng)全體干部職工、村固補(bǔ)干部、村食品安全信息員參加的鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管工作專(zhuān)題會(huì)議，安排、部署食品藥品監(jiān)督協(xié)管工作，以確保我鄉(xiāng)2.5萬(wàn)群眾使用食品藥品安全有效。
二、成立領(lǐng)導(dǎo)小組，培訓(xùn)信息員。成立了食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鄉(xiāng)長(zhǎng)覃志華任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)孫尚榮為副組長(zhǎng)，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在鄉(xiāng)社會(huì)事務(wù)辦公室。
鄉(xiāng)黨委政府十分重視此項(xiàng)工作，每個(gè)月認(rèn)真聽(tīng)取各片區(qū)食品藥品信息員在工作上的請(qǐng)示和匯報(bào)，及時(shí)指導(dǎo)信息員的工作，搞好工作協(xié)調(diào)，并督促信息員搞好所在轄區(qū)的日常協(xié)管工作。每個(gè)村配備一名食品藥品安全信息員（共19名），并進(jìn)行了專(zhuān)題培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容為：一是關(guān)于食品和藥品管理的法律、法規(guī)；二是對(duì)各信息員提出工作要求，要摸清地鼠，弄明情況，重大情況及時(shí)上報(bào)。
三、加大宣傳力度，提高群眾安全意識(shí)。
今年以來(lái)，我鄉(xiāng)通過(guò)形式多樣的'食品藥品安全宣傳教育活動(dòng)，提高了群眾安全意識(shí)。
（一）4月16―20日，以“關(guān)注食品藥品安全構(gòu)建和諧新農(nóng)村”為宣傳主題，開(kāi)展食品藥品安全宣傳周活動(dòng)，讓食品、藥品安全宣傳教育進(jìn)院落、進(jìn)學(xué)校。
（二）出動(dòng)宣傳車(chē)2臺(tái)、懸掛式標(biāo)語(yǔ)15條、散發(fā)宣傳資料3200份，讓群眾了解有關(guān)食品藥品安全的法律法規(guī)和安全知識(shí)。努力創(chuàng)造良好的食品藥品安全教育氛圍。
（一）強(qiáng)化餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管。
加大對(duì)食堂、餐飲業(yè)的日常食品衛(wèi)生監(jiān)管力度，()建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲服務(wù)單位監(jiān)管臺(tái)賬。搞好學(xué)校周邊飲食環(huán)境的治理整頓，重點(diǎn)抓好流動(dòng)食品攤點(diǎn)的整治和管理。
（二）突出農(nóng)村經(jīng)白喜事聚餐安全。
加強(qiáng)農(nóng)村紅白事聚餐的食品安全管理，對(duì)農(nóng)村紅白事聚餐的，其廚師、原料購(gòu)進(jìn)、用餐的操作規(guī)程等的管理實(shí)行登記備案，對(duì)專(zhuān)門(mén)從事農(nóng)村經(jīng)白事餐飲服務(wù)從業(yè)人員要做到年度體檢合格、半年一培訓(xùn)，防止發(fā)生群體性聚餐引起的食物中毒。
（三）強(qiáng)化種植養(yǎng)殖全過(guò)程監(jiān)管。
配合縣相關(guān)職能部門(mén)，將食品準(zhǔn)入的品種擴(kuò)大至水果、蔬菜、食用菌，做好質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作。
建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)使用單位監(jiān)管臺(tái)賬。我鄉(xiāng)食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)我鄉(xiāng)村級(jí)衛(wèi)生室和藥店（房）開(kāi)展日常監(jiān)管，定期或者不定期抽查轄區(qū)內(nèi)藥店（房）、衛(wèi)生室，并做好記錄，對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)向業(yè)主提出，并限期整改，并同時(shí)形成書(shū)面材料上報(bào)縣食品藥品監(jiān)督管理局。
1、加強(qiáng)對(duì)藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的協(xié)管，協(xié)管的主要內(nèi)容有：一是藥柜是否按分類(lèi)管理的要求擺放；二是藥品擺放是否整齊有序；三是店內(nèi)是否清潔衛(wèi)生；四是藥品廣告是否符合要求；五是藥品從業(yè)人員有無(wú)違法行醫(yī)用藥情況。
2、加強(qiáng)對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的協(xié)管，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室藥品購(gòu)進(jìn)的協(xié)管，確保配送面及配送量均達(dá)要求。
3、及時(shí)取締本轄區(qū)內(nèi)的游醫(yī)及臨時(shí)擺攤設(shè)點(diǎn)等非法銷(xiāo)售藥品的違法行為。
4、積極完成藥品監(jiān)督管理部門(mén)交辦的其他工作任務(wù)。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇四
做好食品藥品安全工作，關(guān)鍵是抓好《食品安全法》和食品安全衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，努力提高群眾食品安全意識(shí)。鎮(zhèn)食安辦一直以來(lái)將食品安全宣傳教育工作作為開(kāi)展食品安全監(jiān)督管理的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作，采取多種方式開(kāi)展學(xué)習(xí)宣傳工作，收到了良好效果。充分利用春節(jié)、端午等重要節(jié)假日和“食品安全周”發(fā)放宣傳資料，通過(guò)設(shè)置街頭宣傳欄，懸掛橫幅等形式，廣泛深入地宣傳食品安全知識(shí)。利用各種會(huì)議加強(qiáng)對(duì)村干部食品安全法規(guī)方面的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，提高村干部的工作水平，進(jìn)一步明確工作目標(biāo)和任務(wù)。特別是在今年的食品安全周活動(dòng)中，我鎮(zhèn)召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，制作“夏季食品安全”宣傳專(zhuān)欄，發(fā)放宣傳資料共計(jì)200余份，懸掛“認(rèn)準(zhǔn)qs標(biāo)志，購(gòu)買(mǎi)放心食品”等標(biāo)語(yǔ)，提高了群眾的食品質(zhì)量安全常識(shí)和意識(shí)。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇五
梅清苑社區(qū)2012年第一季度，為深入貫徹落實(shí)上級(jí)關(guān)于食品藥品工作會(huì)議作出的一系列部署，圍繞民生建設(shè)重點(diǎn)工作，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，加強(qiáng)安全隱患治理，突出環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化食品藥品工作基礎(chǔ)，整體提升服務(wù)水平，切實(shí)保障社區(qū)人民群眾飲食用藥安全，現(xiàn)對(duì)上半年的工作進(jìn)行總結(jié)如下：
1、強(qiáng)化層級(jí)負(fù)責(zé)制。認(rèn)真貫徹上級(jí)關(guān)于食品藥品安全工作會(huì)議精神，堅(jiān)持統(tǒng)分結(jié)合，綜合協(xié)調(diào)，分級(jí)負(fù)責(zé)，分工負(fù)責(zé)，一級(jí)抓一級(jí)、一級(jí)對(duì)一級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)體制，認(rèn)真制訂食品藥品安全工作計(jì)劃，層層分解目標(biāo)任務(wù)，明確社區(qū)主任對(duì)食品藥品安全工作負(fù)總責(zé)制度，對(duì)相關(guān)人員做到工作明確，任務(wù)明確，責(zé)任明確，獎(jiǎng)懲明確。
2、宣傳教育工作得到了加強(qiáng)。通過(guò)板報(bào)、標(biāo)語(yǔ)、宣傳資料等載體，圍繞食品藥品安全、科學(xué)用藥、安全用藥等主題經(jīng)常性地對(duì)廣大群眾開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，組織人員對(duì)轄區(qū)幼兒院對(duì)進(jìn)行食品藥品安全的科普教育和檢查，為社區(qū)食品藥品安全工作健康發(fā)展打下基礎(chǔ)。
3食品藥店的檢查制度認(rèn)真貫徹落實(shí)。有效改善食品終端市場(chǎng)。
4、健全溝通聯(lián)系機(jī)制。完善信息報(bào)送制度。公布投訴舉報(bào)電話，接報(bào)后要及時(shí)登記、上報(bào)。
5、節(jié)日巡查和各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)認(rèn)真開(kāi)展。認(rèn)真組織食品藥品安全人員、社區(qū)負(fù)責(zé)人和轄區(qū)藥品和食品店面的教育宣傳咨詢(xún)工作，對(duì)學(xué)生飲食定期開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)督促檢查活動(dòng)并及時(shí)上報(bào)，突出整治重點(diǎn)，針對(duì)容易出現(xiàn)的問(wèn)題加大整治力度，確保整治效果。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇六
一是xx鄉(xiāng)黨委、政府歷來(lái)重視食品藥品安全工作，把食品藥品安全工作列入黨委政府的重要議事日程。為進(jìn)一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保全鄉(xiāng)人民的消費(fèi)安全，我鄉(xiāng)不斷健全組織，成立由專(zhuān)職副鄉(xiāng)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，黨政辦、食藥辦、司法所、等各科室負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了對(duì)此項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)展和監(jiān)督管理。各行政村、衛(wèi)生院、兩所小學(xué)等單位，分別成立了食品藥品安全工作小組，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)形成了有效地監(jiān)管體系，形構(gòu)建了全覆蓋食品藥品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。
二是鄉(xiāng)黨委、政府和各村黨支部、村委會(huì)、包村干部、駐鄉(xiāng)企業(yè)單位負(fù)責(zé)人證訂了2020年食品藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)，明確了鄉(xiāng)、村和駐鄉(xiāng)各經(jīng)營(yíng)企業(yè)單位監(jiān)管責(zé)任。為抓好對(duì)所屬轄區(qū)行業(yè)的食品藥品安全監(jiān)管，工作切實(shí)落實(shí)責(zé)任，建立了責(zé)任追究和考核機(jī)制，對(duì)不履行職能造成重大影響和后果的，追究相關(guān)單位和責(zé)任人的相關(guān)責(zé)任。通過(guò)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，確保了監(jiān)管工作的順利開(kāi)展。
三是制定相應(yīng)食品藥品安全工作各種制度，不斷加強(qiáng)陣地建設(shè)，鄉(xiāng)食品藥品安全辦公室掛牌，做好制度上墻工作。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇七
一是繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校和的監(jiān)管。學(xué)生的安全牽掛著無(wú)數(shù)的家庭，要時(shí)時(shí)督促學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲單位提高食品安全意識(shí)杜絕發(fā)生食物中毒和食源性疾病等群體性事件。
二是不斷加強(qiáng)對(duì)群眾食品安全的宣傳教育，提高食品安全意識(shí)，繼續(xù)開(kāi)展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識(shí)，讓群眾掌握假冒偽劣食品鑒別的基本方法，維權(quán)的基本程序，切實(shí)提高群眾的食品安全意識(shí)和防范能力。
三是采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門(mén)，按季開(kāi)展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開(kāi)展食品安全檢查。專(zhuān)項(xiàng)整治檢查，主要是湖周農(nóng)家樂(lè)和場(chǎng)鎮(zhèn)餐飲單位和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的開(kāi)展。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇八
食品藥品安全關(guān)系人民群眾生命健康，是重大的基本民生問(wèn)題。為了認(rèn)真貫徹落實(shí)自治區(qū)“8337”發(fā)展思路，全面推進(jìn)食品藥品安全大區(qū)建設(shè)，創(chuàng)建食品藥品安全城市，全區(qū)2個(gè)盟行政公署、市人民*和滿洲里、二連浩特市人民*共同倡議：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，高度重視。各盟行政公署、市人民*要堅(jiān)持屬地管理的原則，認(rèn)真落實(shí)食品藥品安全地方*負(fù)總責(zé)的要求，把創(chuàng)建食品藥品安全城市列入本地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確目標(biāo)任務(wù)，充實(shí)監(jiān)管力量，整合監(jiān)管資源，加大經(jīng)費(fèi)投入，提高監(jiān)管能力。以推動(dòng)盟市所在地創(chuàng)建食品藥品安全城市為先導(dǎo)，以點(diǎn)帶面，全面推動(dòng)城鎮(zhèn)和農(nóng)村牧區(qū)開(kāi)展創(chuàng)建活動(dòng)，全面提升食品藥品安全保障水*。
二、履職盡責(zé)，密切配合。各有關(guān)部門(mén)要認(rèn)真履行食品藥品安全工作職責(zé)，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格執(zhí)法，提高工作效能，提升監(jiān)管能力，有效防范食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)防發(fā)生食品藥品安全事故。
三、誠(chéng)實(shí)守信、依法經(jīng)營(yíng)。食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)人要牢固樹(shù)立質(zhì)量安全意識(shí)，健全完善質(zhì)量安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，自覺(jué)做到原料不合格不進(jìn)廠，檢驗(yàn)、檢測(cè)不合格不出廠，來(lái)源不明和質(zhì)量可疑不銷(xiāo)售，建立環(huán)環(huán)緊扣的可追溯體系，誠(chéng)實(shí)守信，全面履行主體責(zé)任。
四、行業(yè)自律，搞好服務(wù)。相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)要充分發(fā)揮信息服務(wù)，專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，行業(yè)自律等作用，引導(dǎo)和約束食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，提高行業(yè)素質(zhì)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。
五、積極參與，共治共享。廣大消費(fèi)者和社會(huì)各界要積極參與食品藥品安全治理工作，提高識(shí)假辨假能力，養(yǎng)成科學(xué)理性的消費(fèi)習(xí)慣，積極舉報(bào)食品藥品違法行為，切實(shí)提高依*和自我保護(hù)能力，形成社會(huì)共治格局，同心攜手維護(hù)食品藥品安全，共享食品藥品安全成果。
六、正確引導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)督。新聞媒體要客觀準(zhǔn)確、實(shí)事求是報(bào)道食品藥品安全問(wèn)題，正確引導(dǎo)社會(huì)輿論，充分發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，切實(shí)履行媒體的社會(huì)責(zé)任。
讓我們迅速行動(dòng)起來(lái)，從現(xiàn)在做起，力爭(zhēng)用3年左右的時(shí)間建成食品藥品安全城市，讓廣大人民群眾享受更加幸福美好的生活！
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇九
蘭新社區(qū)20xx年度食品藥品工作總結(jié)今年以來(lái)，在街道的領(lǐng)導(dǎo)下，我社區(qū)以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀，認(rèn)真履行食品藥品監(jiān)管職能，為保障人民群眾飲食用藥安全，促進(jìn)餐飲業(yè)和醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展作出了積極的貢獻(xiàn)，現(xiàn)將我社區(qū)20xx年食品藥品安全工作總結(jié)如下：
（一）加大宣傳力度，創(chuàng)造工作氛圍
一方面是加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品、藥品安全宣傳。廣泛宣傳食品藥品法律法規(guī)和餐飲食品安全知識(shí)，制作宣傳展板2個(gè)，發(fā)放宣傳材料200余份，懸掛宣傳條幅2次。另一方面是大力宣傳食品藥品監(jiān)管成果及工作動(dòng)態(tài)，為我社區(qū)開(kāi)展食品藥品安全監(jiān)管工作營(yíng)造了良好氛圍。
（二）以開(kāi)展創(chuàng)建文明社區(qū)為抓手，加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，保障餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全。
1．強(qiáng)化日常監(jiān)管。一是進(jìn)一步規(guī)范了食品藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為，提升企業(yè)的管理意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)。二是加強(qiáng)特殊藥品管理。加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)毒性藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，并按時(shí)上報(bào)了各類(lèi)檢查報(bào)表。三是開(kāi)展了醫(yī)療機(jī)構(gòu)用藥用械專(zhuān)項(xiàng)檢查。對(duì)轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu)（民營(yíng)醫(yī)院）的藥品（基本藥物）購(gòu)進(jìn)、使用、儲(chǔ)存情況進(jìn)行了檢查，對(duì)存在問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，檢查覆蓋率100%。
對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題制發(fā)成工作簡(jiǎn)報(bào)，及時(shí)進(jìn)行通報(bào)，要求他們加大“規(guī)范藥房”建設(shè)工作力度，從合法渠道購(gòu)進(jìn)藥品，保證藥品質(zhì)量，確保群眾用藥用械安全。
2．打擊非藥品冒充藥品活動(dòng)。按照市局文件要求，嚴(yán)格要求零售網(wǎng)點(diǎn)不得超范圍經(jīng)營(yíng)、不得非藥品冒充藥品銷(xiāo)售等行為，通過(guò)開(kāi)展此項(xiàng)活動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范了零售藥店經(jīng)營(yíng)行為，提高了藥品安全責(zé)任意識(shí)、自律意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)，保障人民群眾購(gòu)藥放心，增強(qiáng)人民群眾的藥品消費(fèi)信心。
3．大力開(kāi)展非法添加和濫用食品添加劑整治行動(dòng)。按照街道相關(guān)文件要求，我社區(qū)及時(shí)制定方案，并宣傳了非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作精神，要求餐飲服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)展非法添加和濫用食品添加劑及餐飲食品安全工作自查工作，并及時(shí)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。同時(shí)，給餐飲網(wǎng)點(diǎn)及轄區(qū)居民張貼和發(fā)放食品添加劑宣傳材料200余份，要求各餐飲服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)落實(shí)食品添加劑采購(gòu)索證索票和查驗(yàn)記錄制度，以及食品添加劑“五專(zhuān)”管理制度。不得購(gòu)入標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來(lái)源不明的食品添加劑，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑。
地溝油專(zhuān)項(xiàng)整治、餐飲環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑、奶制品、食品油等一系列的專(zhuān)項(xiàng)整治工作。通過(guò)各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)檢查，消除了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)存在的安全隱患，更大程度的保障了轄區(qū)居民餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)飲食安全。
（一）廣大居民用藥安全意識(shí)不高，社區(qū)居民對(duì)識(shí)別假劣藥品的能力和自我保護(hù)意識(shí)比較弱。
（二）我社區(qū)餐飲服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)存在基礎(chǔ)設(shè)施、衛(wèi)生條件差、從業(yè)人員法律意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)淡薄等現(xiàn)狀，餐飲環(huán)節(jié)存在一定的監(jiān)管盲區(qū)和食品安全隱患。
（一）結(jié)合餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作宣傳，繼續(xù)利用各種渠道大力宣傳以《中華人民共和國(guó)食品安全法》為主的一系列的食品藥品法律法規(guī)知識(shí)、食品藥品監(jiān)管新職能，讓全社會(huì)了解藥監(jiān)、支持藥監(jiān)工作，為食品藥品監(jiān)管工作創(chuàng)造良好氛圍。
（二）繼續(xù)采取有效措施，加強(qiáng)日常監(jiān)管，深入開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治、餐飲網(wǎng)點(diǎn)等各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，確保不出現(xiàn)重大的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全和藥品安全事故。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇十
20xx年，在xx鎮(zhèn)鎮(zhèn)*，市食藥*、衛(wèi)生局及食安委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我社區(qū)居委會(huì)深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，攻堅(jiān)克難，奮力拼搏，食品藥品安全監(jiān)管水*不斷提高，人民群眾的飲食用藥安全得到較好保障。
上半年，我社區(qū)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對(duì)食品藥品安全知識(shí)的了解、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法x意識(shí)為目標(biāo)，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開(kāi)展食品藥品宣傳工作，營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是利用趕場(chǎng)日，在社區(qū)宣傳食品藥品安全知識(shí)，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動(dòng)群眾積極參與、監(jiān)督食品藥品安全。二是開(kāi)展食品藥品安全知識(shí)講座。在社區(qū)市民學(xué)校開(kāi)展了中醫(yī)養(yǎng)生等健康知識(shí)講座，同時(shí)發(fā)放相關(guān)知識(shí)宣傳冊(cè)300余份。三是利用社區(qū)衛(wèi)生信息員宣傳安全知識(shí)。以各社區(qū)衛(wèi)生信息員為基礎(chǔ)，街道提供的宣傳資料，衛(wèi)生信息員免費(fèi)發(fā)放到戶。同時(shí)在各社區(qū)設(shè)立知識(shí)宣傳點(diǎn)，居民可免費(fèi)索取相關(guān)宣傳資料。通過(guò)各種宣傳形式，提高了人民群眾的健康飲食安全。
1、開(kāi)展節(jié)日期間食品藥品安全檢查。為保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，在春節(jié)、“五一”等節(jié)日期間，我社區(qū)提前安排落實(shí)節(jié)日值班人員，并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，做到有事必應(yīng)，有人負(fù)責(zé)。同時(shí)制定食品安全急救方案，做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。另外社區(qū)協(xié)管員、信息員聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)對(duì)轄區(qū)的餐飲店進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查，共計(jì)檢查餐飲店24家。檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個(gè)別餐飲單位存在著少量問(wèn)題，如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區(qū)相關(guān)場(chǎng)所混在一起，防蠅防塵設(shè)施缺少等，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題，落實(shí)整改措施。節(jié)日期間，我社區(qū)未發(fā)生一起食品藥品安全事故，人民群眾度過(guò)了一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日。
3、進(jìn)一步開(kāi)展打擊違法加工銷(xiāo)售和使用“地溝油”專(zhuān)項(xiàng)檢查。為嚴(yán)防“地溝油”流入我街道進(jìn)行加工銷(xiāo)售和使用及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者飲食安全，辦事處迅速召開(kāi)會(huì)議，向各社區(qū)傳達(dá)了有關(guān)會(huì)議、文件精神。及時(shí)成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過(guò)廣播、宣傳欄、發(fā)放資料等形式廣泛宣傳，使廣大老百姓了解地溝油的危害及防范措施。對(duì)學(xué)校食堂、餐飲店、糧油加工企業(yè)等單位開(kāi)展重點(diǎn)檢查，在檢查同時(shí)還公布了舉報(bào)電話并受理投訴案件。
上半年來(lái)我們雖然做了大量工作，取得了一定的成績(jī)，但新形勢(shì)下的食品藥品安全工作還是不容忽視。下半年我們準(zhǔn)備著重抓好以下幾方面工作：
一是抓好隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化責(zé)任追究。食品藥品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作，高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，對(duì)造成重大食品藥品安全事故的，要嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇十一
進(jìn)入九江老字號(hào)公司已有一周時(shí)間了，首先，感謝公司能給我提供一個(gè)新的學(xué)習(xí)的*臺(tái)機(jī)會(huì)，也感謝生產(chǎn)中心的各級(jí)同事對(duì)我的細(xì)心指導(dǎo)，讓我對(duì)食品行業(yè)的流程運(yùn)作有了初步的認(rèn)知和學(xué)習(xí)，也對(duì)公司的組織架構(gòu)和發(fā)展歷程有了初步了解，九江老字號(hào)鹵食品有限公司，成立于1996年，以經(jīng)營(yíng)直營(yíng)店及加盟店的特色鹵食品為主打的鹵菜熟食制造經(jīng)營(yíng)企業(yè)。有醬制、鹵制、燒烤、涼拌、油炸五大系列及五十多個(gè)品種的產(chǎn)品。九江老字號(hào)食品加工的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)，于xx年榮獲九江市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“市級(jí)龍頭企業(yè)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
在車(chē)間的一周學(xué)習(xí)時(shí)間中，我了解了公司食品生產(chǎn)的精洗、涼拌、分切(剔骨)、鹵菜、烤鴨、油炸、配料、洗框、配發(fā)菜等幾個(gè)大工序基本流程運(yùn)作和基礎(chǔ)操作方法，由于，剛跨入食品行業(yè)這個(gè)新的行業(yè)，對(duì)行業(yè)的一些特殊性沒(méi)有完全理解，對(duì)公司管理的認(rèn)知，只能從質(zhì)量管理體系文件規(guī)范要求方面進(jìn)行理解查看，按原有在電子行業(yè)中的模式看待一些問(wèn)題，問(wèn)題理解比較粗獷，沒(méi)有細(xì)節(jié)問(wèn)題改善方法，有理解不對(duì)的地方，請(qǐng)諒解。
在公司的一周的學(xué)習(xí)時(shí)間內(nèi)，我個(gè)人對(duì)公司的初步認(rèn)識(shí)。
(1)老子號(hào)它是一家成功的食品企業(yè)，以良好的口味和大眾化的價(jià)格被消費(fèi)者喜愛(ài)，它的生產(chǎn)計(jì)劃不同于傳統(tǒng)的制造業(yè)企業(yè)有其特殊性。傳統(tǒng)的制造業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃是指在可用資源條件下，企業(yè)在一定時(shí)間內(nèi)，生產(chǎn)什么，生產(chǎn)多少，什么時(shí)間生產(chǎn)三個(gè)大的方面的問(wèn)題。老字號(hào)的生產(chǎn)計(jì)劃作業(yè)時(shí)重點(diǎn)是它生產(chǎn)多少的問(wèn)題，這個(gè)生產(chǎn)量它是如何確定的。但這并不是說(shuō)老字號(hào)生產(chǎn)什么，何時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)這兩個(gè)方面不重要，它生產(chǎn)什么，何時(shí)生產(chǎn)這兩個(gè)問(wèn)題沒(méi)有制造業(yè)企業(yè)那么復(fù)雜，需要根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)者的喜愛(ài)的變化不斷地做出改變，相反生產(chǎn)的產(chǎn)品要保證其獨(dú)特的口味性，由于是食品行業(yè)，不能提前過(guò)多，基本是當(dāng)天生產(chǎn)當(dāng)天銷(xiāo)售才能保證其品質(zhì)。
所以后續(xù)老字號(hào)制定生產(chǎn)大綱的一般步驟：
1、確定每段時(shí)間市場(chǎng)對(duì)老字號(hào)熟食產(chǎn)品的需求,在實(shí)際過(guò)程老字號(hào)已經(jīng)導(dǎo)入按季節(jié)氣候，周休日，前三日*均量來(lái)評(píng)估當(dāng)日計(jì)劃需求量，下料進(jìn)行生產(chǎn),但這只是滿足于現(xiàn)狀操作，計(jì)劃提前生產(chǎn)，這還是需要，營(yíng)銷(xiāo)部能對(duì)市場(chǎng)的整體預(yù)測(cè)進(jìn)行一個(gè)綜合評(píng)估和管理，保證一個(gè)常規(guī)的需求量，這樣，就可以按電子行業(yè)進(jìn)日、周、月計(jì)劃進(jìn)行整體的采購(gòu)物料和生產(chǎn)計(jì)劃評(píng)估，也可以減少庫(kù)存成本壓力。
2、確定正常工作，加班工作，維持庫(kù)存，每段時(shí)間的生產(chǎn)能力，包括正常工作時(shí)間，超時(shí)工作時(shí)間，因?qū)ΜF(xiàn)行各工序的操作方法由技品部統(tǒng)一進(jìn)行規(guī)范，核算操作時(shí)間和操作手法，按ie方法進(jìn)行準(zhǔn)確核算,這樣，才能保證每日計(jì)劃生產(chǎn)明晰，知道今天要完成多少，什么時(shí)候完成.
（2）食品行業(yè)最大的危機(jī)是食品安全危機(jī)，不能掌控的產(chǎn)品都會(huì)帶來(lái)危機(jī)。由于對(duì)本行業(yè)的剛?cè)胄?，為此也了解借鑒了其它同行業(yè)的作法，老字號(hào)現(xiàn)行流程運(yùn)作也與之有相同之處，就是中央廚房模式解標(biāo)準(zhǔn)化難題，就是通過(guò)中央廚房模式，將產(chǎn)品變成按照標(biāo)準(zhǔn)、流程、制度生產(chǎn)出來(lái)的工業(yè)化的產(chǎn)品?？谖妒钦f(shuō)服老子號(hào)消費(fèi)者反復(fù)消費(fèi)的利器，他們?nèi)绾未_?？谖兜姆€(wěn)定性?這與采取的“中央廚房”模式不無(wú)關(guān)系?！爸醒霃N房”是一種技術(shù)穩(wěn)定、便于復(fù)制、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的大規(guī)模連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式，為企業(yè)連鎖擴(kuò)張?zhí)峁┝酥匾闹巍?BR> 上海一茶一坐餐飲公司的分店，店內(nèi)沒(méi)有廚師，而由“中央廚房”為各餐廳配送幾乎全部品種菜式的半成品。在餐廳內(nèi)，操作工只需按照操作規(guī)范將半成品進(jìn)行簡(jiǎn)單的加熱和組合即可，復(fù)雜、藝術(shù)化的中餐烹飪變成了標(biāo)準(zhǔn)化的工業(yè)制造過(guò)程。真功夫也通過(guò)中央廚房模式，建立了華南、華東、華北三大后勤中心及餐廳廚房，簡(jiǎn)化傳統(tǒng)處方的繁雜工作，實(shí)現(xiàn)了快餐標(biāo)準(zhǔn)化及連鎖經(jīng)營(yíng)。將產(chǎn)品變成按照標(biāo)準(zhǔn)、流程、制度生產(chǎn)出來(lái)的工業(yè)化的產(chǎn)品。在原材料上，可采取統(tǒng)一采購(gòu)，與上游大型品牌養(yǎng)殖加工企業(yè)建立合作關(guān)系。整鴨則采取“公司+農(nóng)戶+基地”的訂單農(nóng)業(yè)模式運(yùn)作，農(nóng)戶按照他們制定的飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，安排專(zhuān)門(mén)的人進(jìn)行監(jiān)督，以此保證生產(chǎn)原材料的質(zhì)量以及供應(yīng)的穩(wěn)定。如，每一批出廠的產(chǎn)品都必須留樣檢測(cè)，確保當(dāng)天的產(chǎn)品安全新鮮;每一天成品配送之前，都要經(jīng)過(guò)口味測(cè)評(píng)，保證每一批次的口味都保持一致;為確保產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中不受到二次污染，針對(duì)人員手部、工器具、運(yùn)輸車(chē)輛、門(mén)店衛(wèi)生等方面均安排品控人員隨時(shí)監(jiān)管等等。
而產(chǎn)品生產(chǎn)也要形成了一整套流程，以鴨脖為例，選擇生長(zhǎng)期不低于3個(gè)月的山東鴨子，鴨脖統(tǒng)一要1公斤6根的大小，人工分揀，按肥瘦、大小程度的不同分組，分別進(jìn)行腌制、烤制、鹵制，用蒸汽鍋爐取代普通鹵鍋，使鴨肉入味更均勻等。進(jìn)一步打造一個(gè)完整的管理系統(tǒng)以及標(biāo)準(zhǔn)化、制度化的流程，維護(hù)好品牌，從而更好地復(fù)制到其他地區(qū)。“行業(yè)最大的危機(jī)是食品危機(jī)，近年來(lái)因盲目擴(kuò)張而導(dǎo)致品牌形象嚴(yán)重受損、導(dǎo)致公司倒閉或者企業(yè)資金鏈斷裂的例子比比皆是，現(xiàn)在看重的不是做大，而是能做多久，質(zhì)量是最重要的”“中央廚房+直營(yíng)”的模式，最大限度地確保了食品安全。
1、對(duì)影響質(zhì)量的各項(xiàng)活動(dòng)作出規(guī)定;。
2、規(guī)定各項(xiàng)活動(dòng)的方法和評(píng)定的準(zhǔn)則，使各項(xiàng)活動(dòng)處于受控狀態(tài)。
3、闡明與質(zhì)量活動(dòng)有關(guān)人員的責(zé)任：職責(zé)、權(quán)限、相互關(guān)系。
4、作為執(zhí)行、驗(yàn)證和評(píng)審質(zhì)量活動(dòng)的依據(jù)。
5、程序的規(guī)定在實(shí)際活動(dòng)中執(zhí)行;。
6、執(zhí)行的情況應(yīng)留下證據(jù);。
7、依據(jù)程序?qū)徍藢?shí)際運(yùn)作是否符合要求。
最后制定質(zhì)量計(jì)劃，將質(zhì)量計(jì)劃用于組織內(nèi)部時(shí)，應(yīng)確保特定產(chǎn)品、項(xiàng)目或合同的要求被恰當(dāng)?shù)丶{入質(zhì)量計(jì)劃;在采用此體系的同時(shí)進(jìn)行對(duì)此體系維護(hù)，在生產(chǎn)過(guò)程中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，改善技術(shù)，提高質(zhì)量。
推行計(jì)劃：
序文件名稱(chēng)文件要求配套記錄表格號(hào)組織結(jié)構(gòu)及方針、制定組織結(jié)構(gòu)圖，對(duì)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行描述，制定目標(biāo)企業(yè)方針和目標(biāo)。
2、規(guī)定各崗位職責(zé),包括生產(chǎn)管理者、/技術(shù)人員、生產(chǎn)操作人員等職責(zé)，明確責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。
4、使用食品添加劑的應(yīng)制定相應(yīng)的管理制度。
6、制定主要原輔材料、包裝材料的采購(gòu)文件。如采購(gòu)計(jì)劃、采購(gòu)清單或采購(gòu)合同等;。
8、制定進(jìn)貨查驗(yàn)制度。向供貨者索取相關(guān)合格證明文件。記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。
9、制定生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管理制度及相應(yīng)的考核辦法;。
12、制定倉(cāng)庫(kù)管理制度。保管、領(lǐng)用等進(jìn)行規(guī)定;。
13、應(yīng)制定生產(chǎn)投料記錄表格，包括投料種類(lèi)、生產(chǎn)日期或批號(hào)、使用數(shù)量等。制訂關(guān)鍵控制點(diǎn)控制作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，包括識(shí)別關(guān)鍵控制點(diǎn)，規(guī)定關(guān)鍵控制點(diǎn)工藝參數(shù)及對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵控控要求等，應(yīng)建立和保存生產(chǎn)加工過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)制點(diǎn)監(jiān)控制度的控制情況，包括必要的半成品檢驗(yàn)記錄、溫度控制、車(chē)間潔凈度控制等。應(yīng)制定食品生產(chǎn)加工過(guò)程及食品原料、半成品及成產(chǎn)品防護(hù)制度品運(yùn)輸過(guò)程有效防止食品污染、損壞或變質(zhì)的制度。
15、制定出廠檢驗(yàn)記錄制度。建立和保存出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，包括食品的名稱(chēng)、檢驗(yàn)管理制度規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢保存期限不得少于二年。
16、對(duì)出廠檢驗(yàn)留存樣品要求進(jìn)行規(guī)定;。
18銷(xiāo)售臺(tái)帳管理制度。
19不安全食品召回制度。
21人員健康檢查和培訓(xùn)管理制度。
22消費(fèi)者投訴受理制度。
《不合格處理記制定不合格管理制度，對(duì)不合格處理、糾正/糾正措錄》、《糾正/糾正施采取及記錄等進(jìn)行規(guī)定措施記錄》制定銷(xiāo)售臺(tái)帳管理制度。應(yīng)對(duì)銷(xiāo)售每批產(chǎn)品建立和保存銷(xiāo)售臺(tái)帳，包括產(chǎn)品名稱(chēng)、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、購(gòu)貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、銷(xiāo)售日期、出《銷(xiāo)售臺(tái)帳》貨日期、地點(diǎn)、檢驗(yàn)合格證號(hào)、交付控制、承運(yùn)者等內(nèi)容。被責(zé)令召回等進(jìn)行規(guī)定并保存執(zhí)行情況的記錄。包括：企業(yè)通知召回的情況;實(shí)際召回的情況;對(duì)召《不安全食品召回產(chǎn)品采取補(bǔ)救、無(wú)害化處理或銷(xiāo)毀的記錄;整改回記錄》措施的落實(shí)情況;向當(dāng)?shù)?和市級(jí)以上監(jiān)管部門(mén)報(bào)告召回及處理情況。《食品安全事故食品安全防范措施及檢查、食品安全事故處置記錄處置記錄》等進(jìn)行規(guī)定。
2、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。制定消費(fèi)者投訴受理制度。企業(yè)應(yīng)建立和保存對(duì)消《消費(fèi)者投訴的投訴的食品名稱(chēng)、數(shù)量、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、投受理記錄》訴質(zhì)量問(wèn)題、企業(yè)采取的處理措施、處理結(jié)果等。
制定收集食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估信息管理制度。收集食品安全風(fēng)企業(yè)應(yīng)主動(dòng)收集企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的和國(guó)家發(fā)布的與企15險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估信業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估信息，并做出反息管理制度，應(yīng)同時(shí)應(yīng)建立和保存相關(guān)記錄。
委托加工食品管如有委托加工，企業(yè)應(yīng)按要求制定委托加工管理制度，其他管理制度企業(yè)根據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及自身需要制定。
總結(jié)：現(xiàn)在鹵菜行業(yè)市場(chǎng)比較混亂，不管是產(chǎn)品、經(jīng)營(yíng)模式還是品牌管理，都是屬于初級(jí)階段，我認(rèn)為老子號(hào)能從作坊走到品牌，都因?yàn)橛袀€(gè)夢(mèng)想。開(kāi)始可能純屬為賺錢(qián)，現(xiàn)在的夢(mèng)想就是想樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿，引領(lǐng)行業(yè)變革，盡管還未實(shí)現(xiàn)，但我們一直努力朝這個(gè)方向去走。我們的目標(biāo)是做百年老店。對(duì)異地建廠的方向，我個(gè)人建議選工業(yè)化相對(duì)集中的熱帶天氣城市，在這種城市沒(méi)有淡季，由于流動(dòng)人口多，消費(fèi)能力也比較高，另也可以減少冬季工廠工人操作的很多不利因素。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇十二
20xx年，我村食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)及縣食安委的指導(dǎo)下，鎮(zhèn)食安委會(huì)精心組織，周密安排，強(qiáng)化措施，狠抓落實(shí)，認(rèn)真履行工作職責(zé)，大力開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，較好地完成了年初簽訂的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，人民群眾的身體健康和飲食安全得到了有效保障?，F(xiàn)將具體工作情況總結(jié)如下：
一是鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府一直以來(lái)非常重視食品安全工作，時(shí)時(shí)把食品安全工作納入黨委政府的議事日程上來(lái)抓緊抓好。并與食安委會(huì)各成員單位簽訂了監(jiān)管工作責(zé)任書(shū)，明確了監(jiān)管工作職責(zé)、措施和任務(wù)。二是鎮(zhèn)政府主要領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)多次召開(kāi)全鎮(zhèn)食品安全工作會(huì)議，認(rèn)真安排部署全鎮(zhèn)食品安全工作，及時(shí)聽(tīng)取食安委會(huì)各成員單位的'工作開(kāi)展情況匯報(bào)，并對(duì)各單位在工作開(kāi)展中遇到的問(wèn)題及時(shí)親臨現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查、研究，及時(shí)予以解決。三是積極發(fā)揮食品安全監(jiān)管工作職能。加大了食品安全綜合協(xié)調(diào)和重大食品安全事故的查處力度，落實(shí)了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估制度，暢通了信息報(bào)送渠道，在各村委會(huì)設(shè)定了食品安全信息員，各村委會(huì)實(shí)行月報(bào)制度。
3期，現(xiàn)場(chǎng)會(huì)1次，廣播宣傳17次，發(fā)放宣傳資料3120份，懸掛橫幅5條，張貼標(biāo)語(yǔ)200余張，接受群眾咨詢(xún)300余人（次），現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)樣品數(shù)量32個(gè)，合格率達(dá)到了100%。通過(guò)宣傳培訓(xùn)，促進(jìn)了人人重視食品安全，人人參與食品安全監(jiān)督的良好局面，為食品安全工作順利開(kāi)展?fàn)I造了有利的工作環(huán)境。
農(nóng)業(yè)站嚴(yán)格經(jīng)營(yíng)主體管理，對(duì)全鎮(zhèn)所有種子、化肥、農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)資經(jīng)營(yíng)單位（戶）的經(jīng)營(yíng)前置條件進(jìn)行了嚴(yán)格檢查和審核。定期不定期地派出工作人員，深入市場(chǎng)監(jiān)督檢查。查產(chǎn)品來(lái)源是否通過(guò)正常渠道，查產(chǎn)品質(zhì)量是否存在安全隱患。重點(diǎn)清查劇毒農(nóng)藥，有毒有害的低含量、包裝標(biāo)識(shí)不規(guī)范的肥料，禁用獸藥，三聚氰胺等成份的飼料。二是食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)。工商所、衛(wèi)生院、安檢所采取積極主動(dòng)為經(jīng)營(yíng)單位（戶）服務(wù)，重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)小作坊的食品添加劑、對(duì)原輔料采購(gòu)質(zhì)量、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠質(zhì)量檢驗(yàn)等制度的落實(shí)情況進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。共檢查企業(yè)、經(jīng)營(yíng)門(mén)店176戶（次），查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)17戶，并責(zé)令限期辦理證照，在檢查中對(duì)發(fā)現(xiàn)的24戶經(jīng)營(yíng)戶臺(tái)帳帳物不符的，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了指導(dǎo)糾正；三是圍繞人民群眾日常生活必須的肉制品、蔬菜、食品植物油、飲料、調(diào)味品等食品進(jìn)行了定期與不定期抽樣檢查，重點(diǎn)突出超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、干貨店、鹵肉店等重點(diǎn)場(chǎng)所。
是個(gè)別經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)較差，思想上重視程度還不夠，實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，還存在應(yīng)付檢查的現(xiàn)象。二是消費(fèi)者尤其是農(nóng)村消費(fèi)者的消費(fèi)能力低，對(duì)食品質(zhì)量和安全不夠注重，對(duì)于相關(guān)的法律法規(guī)認(rèn)識(shí)膚淺，給假冒偽劣食品留下了市場(chǎng)，給不法分子留下可乘之機(jī)，食品安全監(jiān)管難度較大。三是鄉(xiāng)村學(xué)校食堂、中小餐飲店、街頭食品攤點(diǎn)多面廣、流動(dòng)性大、衛(wèi)生條件差、管理參差不齊，發(fā)生食物中毒的危險(xiǎn)依然存在。四是各部門(mén)監(jiān)管資源還沒(méi)有得到充分整合，監(jiān)管合力沒(méi)有得到充分發(fā)揮，食品檢測(cè)體系不健全，檢測(cè)儀器和人員緊缺，檢測(cè)手段落后等。
對(duì)存在的這些問(wèn)題，在今后的工作中，我們將從以下幾個(gè)方面抓好落實(shí)。
一是進(jìn)一步加大源頭治理力度。加強(qiáng)對(duì)食品的準(zhǔn)入管理和日常監(jiān)控，嚴(yán)格實(shí)行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收制度，杜絕生產(chǎn)、銷(xiāo)售不合格食品，嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為，確保食品質(zhì)量穩(wěn)步提高。
二是加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、集體用餐單位的檢查，重點(diǎn)檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲(chǔ)藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨驗(yàn)收制度和索證索票制度，杜絕無(wú)衛(wèi)生許可、超范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象。
三是進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳動(dòng)員。做好宣傳發(fā)動(dòng),努力在全鎮(zhèn)營(yíng)造創(chuàng)建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識(shí)，引導(dǎo)群眾樹(shù)立食品安全觀念和消費(fèi)方式。
四是進(jìn)一步加大協(xié)調(diào)配合力度，抓好食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。
加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，明確工作步驟、工作重點(diǎn)，加大部門(mén)之間協(xié)調(diào)配合力度，充分發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的組織協(xié)調(diào)作用，搞好銜接，整合監(jiān)管力量，對(duì)食品市場(chǎng)存在的問(wèn)題進(jìn)行整治，消除安全隱患，將整治工作引向深入。
xx鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)
20xx年x月x日
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇十三
一年來(lái)，在鄉(xiāng)黨委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，我村堅(jiān)持以***理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，按照加強(qiáng)食品藥品安全管理，確保群眾身體健康和生命安全的要求，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)措施，抓重點(diǎn)、克難點(diǎn)，有效保證了全村群眾的食品藥品安全。
食品安全是關(guān)系到全村群眾身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展的大事，村“兩委”班子以對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確信息員，配合做好村內(nèi)食品安全的日常管理和農(nóng)村家宴等信息報(bào)送工作。村衛(wèi)生所和農(nóng)家店的食品藥品基本做到了購(gòu)進(jìn)合法、記錄規(guī)范，食品藥品質(zhì)量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍好評(píng)。
我村在不同層面上加大了食品藥品安全宣傳發(fā)動(dòng)力度。通過(guò)宣傳畫(huà)、發(fā)放宣傳資料等宣傳形式，加強(qiáng)對(duì)食品藥品安全知識(shí)和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳。針對(duì)不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)公布了預(yù)警公告，共印發(fā)張貼食品藥品安全宣傳資料 15份，廣播宣傳6 次。通過(guò)宣傳，提高了群眾食品安全知識(shí)的知曉率，營(yíng)造人人參與食品藥品安全管理的良好氛圍。
一是配合上級(jí)做好調(diào)查摸底，定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉及食品藥品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)使用的個(gè)體單位，進(jìn)行全面的食品安全生產(chǎn)大排查，進(jìn)行重點(diǎn)走訪，定期檢查。二是加強(qiáng)節(jié)日期間特別是辦理婚喪酒席家宴，通過(guò)農(nóng)村辦酒席申報(bào)指導(dǎo)，組織農(nóng)村士廚師進(jìn)安全知識(shí)宣傳，提高他們的安全知識(shí)和意識(shí)，全年無(wú)發(fā)生食品藥品安全事件。三是加強(qiáng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的檢查指導(dǎo)，做好對(duì)種植戶安全使用農(nóng)藥、化肥的指導(dǎo)。落實(shí)專(zhuān)人做好蔬菜的安全監(jiān)察和送檢工作，確保群眾放心食用。四是做好動(dòng)物防治工作，從源頭上把好食品安全關(guān)。村“兩委”班子把加強(qiáng)動(dòng)物疫病防治工作作為日常工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容，明確動(dòng)物防疫工作責(zé)任人，對(duì)本村動(dòng)物疫病防治工作負(fù)總責(zé)。建立疫情報(bào)告制度，負(fù)責(zé)本村重大動(dòng)物疫病的信息收集、匯報(bào)。
一年來(lái)，我村在食品藥品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績(jī)，但與上級(jí)要求相比，還有較大差距。我們要虛心學(xué)習(xí)借鑒其他村的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，更深入、更扎實(shí)、更有效地把食品藥品安全工作做好，為營(yíng)造更加放心安全的食品安全環(huán)境而努力奮斗.以實(shí)際行動(dòng)維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益。
xx村民委員會(huì)
20xx年11月14日
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇十四
圍繞省局和州委、州*的總體部署，按照“一個(gè)中心、兩個(gè)安全，三化四型”的總體要求，全力落實(shí)食品藥品監(jiān)管任務(wù)，繼續(xù)深入推進(jìn)食品藥品監(jiān)管體制改革，加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)和黨風(fēng)廉政建設(shè)，全面開(kāi)創(chuàng)我州食品藥品監(jiān)管工作新局面。堅(jiān)持“一個(gè)中心”，就是堅(jiān)持“食品藥品監(jiān)管事業(yè)持續(xù)協(xié)調(diào)穩(wěn)步發(fā)展”這個(gè)中心；“確保兩個(gè)安全”就是確保食品藥品安全和確保工作人員不發(fā)生違規(guī)違紀(jì)行為安全；“三化”即行政執(zhí)法規(guī)范化、政務(wù)管理精細(xì)化、推動(dòng)發(fā)展服務(wù)化；“四型”即構(gòu)建廉潔型機(jī)關(guān)、學(xué)習(xí)型機(jī)關(guān)、創(chuàng)新型機(jī)關(guān)、和諧型機(jī)關(guān)。
二、工作目標(biāo)。
20xx年,**食藥監(jiān)管工作以維護(hù)“兩個(gè)安全”為中心，圍繞“監(jiān)管、改革、項(xiàng)目、保障”四項(xiàng)工作，深入推進(jìn)食品藥品監(jiān)管體制改革，不斷提升監(jiān)管能力，推動(dòng)食品藥品監(jiān)管工作邁上新臺(tái)階。
三、工作重點(diǎn)。
1、抓監(jiān)管，確保食品藥品安全。一是組織開(kāi)展好日常監(jiān)督檢查，確保對(duì)轄區(qū)內(nèi)監(jiān)管對(duì)象的100%全覆蓋；二是按照國(guó)家總局、省局部署組織開(kāi)展好各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治，堅(jiān)持有序規(guī)范與嚴(yán)厲打擊相結(jié)合，確保整治效果；三是組織開(kāi)展技術(shù)監(jiān)督，確保省下達(dá)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)和不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)任務(wù)的完成；四是組織開(kāi)展好重大活動(dòng)的食品安全保障工作，全力保障重大活動(dòng)順利開(kāi)展；五是進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管基礎(chǔ)工作。適應(yīng)體制改革后食品藥品監(jiān)管部門(mén)全程監(jiān)管食品藥品的新格局，組織力量開(kāi)展調(diào)查摸底，摸清監(jiān)管對(duì)象底數(shù)和實(shí)際情況，有針對(duì)性地制定監(jiān)管措施，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。
2、抓改革，促進(jìn)監(jiān)管體制不斷完善。按照省里和州委、州*部署，以充實(shí)、加強(qiáng)基層監(jiān)管為重點(diǎn)，做好組織推進(jìn)工作，確?？h市體制改革的落實(shí)。具體做好四個(gè)確保，一要確保職能和機(jī)構(gòu)整合到位，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層監(jiān)管所建設(shè)；二要確保人財(cái)物劃轉(zhuǎn)到位；三要確保機(jī)構(gòu)組建及時(shí)到位；四要確保職責(zé)落實(shí)到位（地方*負(fù)總責(zé)，各有關(guān)部門(mén)各司其職，各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人的責(zé)任）。力爭(zhēng)把經(jīng)費(fèi)保障好，把編制爭(zhēng)取好，把力量配備好。
3、抓項(xiàng)目，實(shí)施科技強(qiáng)監(jiān)促發(fā)展。重點(diǎn)抓好食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)項(xiàng)目建設(shè)(業(yè)務(wù)用房建設(shè)1250萬(wàn)元，儀器設(shè)備920萬(wàn)元)。抓緊做好項(xiàng)目前期工作，爭(zhēng)取報(bào)批落地。申報(bào)立項(xiàng)批復(fù)下達(dá)后，科學(xué)組織好項(xiàng)目建設(shè)和管理，力爭(zhēng)早日建成，早日發(fā)揮效益。組織力量做好食品藥品監(jiān)管“十三五”規(guī)劃的編制工作，及早銜接發(fā)改部門(mén)，立足實(shí)際，著眼發(fā)展，推動(dòng)可行、有利于食品藥品監(jiān)管事業(yè)發(fā)展的項(xiàng)目進(jìn)規(guī)劃。
4、抓保障，推進(jìn)監(jiān)管能力提升。結(jié)合食品藥品監(jiān)管體制改革，重點(diǎn)抓好鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道食品藥品監(jiān)管所的辦公用房建設(shè)和監(jiān)管執(zhí)法裝備的投入，確保新組建的機(jī)構(gòu)具備監(jiān)管履職的必要條件。爭(zhēng)取*加大對(duì)開(kāi)展食品藥品專(zhuān)項(xiàng)整治、檢驗(yàn)檢測(cè)等項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)的保障投入，切實(shí)增強(qiáng)保障能力。加大對(duì)監(jiān)管人員的培訓(xùn)力度，提高隊(duì)伍整體的監(jiān)管執(zhí)法能力。
四、工作措施。
1、進(jìn)一步強(qiáng)化基層基礎(chǔ)工作。一是結(jié)合體制改革建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)，建立食品藥品監(jiān)管所為主體，安全協(xié)管員、信息員為補(bǔ)充的監(jiān)管隊(duì)伍，消滅監(jiān)管盲區(qū)、死角；二是加大基層監(jiān)管人員培訓(xùn)和監(jiān)管制度建設(shè)，形成有效監(jiān)管能力；三是開(kāi)展食品藥品行業(yè)誠(chéng)信自律體系建設(shè)，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，實(shí)行食品藥品“黑名單”制度，落實(shí)企業(yè)第一責(zé)任人的責(zé)任。
2、進(jìn)一步加大對(duì)食品藥品違法行為的整治打擊力度。實(shí)施最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，樹(shù)立監(jiān)管權(quán)威，構(gòu)建剛性有力的監(jiān)管秩序。加大大要案件的辦理力度，形成強(qiáng)大的震懾效應(yīng)，使違法分子“不敢為”，促進(jìn)食品藥品安全形勢(shì)不斷改善。
3、進(jìn)一步嚴(yán)格和加強(qiáng)機(jī)關(guān)管理。一是加強(qiáng)預(yù)安銷(xiāo)號(hào)和考核管理，提高推進(jìn)工作的執(zhí)行力。二是加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)，優(yōu)化工作作風(fēng)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)和能力。三是加強(qiáng)新聞宣傳和應(yīng)急處置，營(yíng)造良好監(jiān)管環(huán)境，提高應(yīng)急處置能力，及時(shí)有效化解、處置安全風(fēng)險(xiǎn)。
4、進(jìn)一步推進(jìn)依法行政，構(gòu)建食品藥品社會(huì)共治機(jī)制。按照法治的方式，圍繞安全監(jiān)管、技術(shù)監(jiān)督、能力提升、監(jiān)管方式創(chuàng)新等完善制度機(jī)制，推動(dòng)工作制度化、程序化、規(guī)范化開(kāi)展。努力構(gòu)建食品藥品安全社會(huì)共治機(jī)制，一要推進(jìn)行業(yè)自治，發(fā)揮行業(yè)內(nèi)部自我教育、自我管理、自我監(jiān)督的作用；二要推進(jìn)部門(mén)聯(lián)治，確保各監(jiān)管部門(mén)的無(wú)縫對(duì)接；三要推進(jìn)群防群治，讓社會(huì)公眾有序參與食品藥品安全監(jiān)管，鼓勵(lì)消費(fèi)者維護(hù)自身合法權(quán)益，開(kāi)展多種形式的公眾互動(dòng)活動(dòng)。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇十五
在縣委、縣*和縣食藥辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在鄉(xiāng)黨委*正確指揮下。我鄉(xiāng)食品藥品安全工作緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，有組織、步驟地深入開(kāi)展省級(jí)食品安全縣達(dá)標(biāo)工作，積極營(yíng)造放心消費(fèi)，安全的食品市場(chǎng)環(huán)境。現(xiàn)將上半年食品藥品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：
為保障人民群眾的身體健康，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，每季度我鄉(xiāng)包村干部及各村食品安全協(xié)管員對(duì)所包村食品店、攤點(diǎn)、加工廠等進(jìn)行檢查。同時(shí)對(duì)衛(wèi)生院做好部署，制定食品安全急救方案，做好相關(guān)預(yù)備工作。檢查表明，個(gè)別餐飲單位存在不少問(wèn)題，如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區(qū)場(chǎng)所混亂，防蠅防塵設(shè)施缺少等等。根據(jù)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，我鄉(xiāng)加強(qiáng)轄區(qū)餐飲單位負(fù)責(zé)人食品衛(wèi)生知識(shí)方面的講解，具體有食品設(shè)施衛(wèi)生、飲食加工過(guò)程中衛(wèi)生、餐具的衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存的衛(wèi)生、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生等等。通過(guò)講解衛(wèi)生知識(shí)，發(fā)放衛(wèi)生宣傳紙并簽訂食品安全責(zé)任書(shū)等措施，使食品經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人提高責(zé)任意識(shí)，提高衛(wèi)生知識(shí)。一年來(lái)，我鄉(xiāng)未發(fā)生一起食品安全事故，人民群眾的`生命健康安全得到了保障。
2、大力宣傳食品安全知識(shí)，提高群眾食品安全意識(shí)，增強(qiáng)辨別能力。
4、加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，重點(diǎn)整治我鄉(xiāng)“一條龍”、“食堂”食品安全社會(huì)環(huán)境。
5、食品安全敏感時(shí)期“中秋節(jié)”、“國(guó)慶節(jié)”、“元旦”、“春節(jié)”期間的集中食品安全排查整治。
食藥總結(jié)全市食品藥品安全工作總結(jié)篇十六
20xx年，圍繞年初制定的食品安全工作責(zé)任目標(biāo)，我們以“省級(jí)食品藥品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”為標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮各職能部門(mén)的協(xié)同作戰(zhàn)功能，重點(diǎn)整治，教育引導(dǎo)，逐步規(guī)范，在種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)上，狠抓了全鎮(zhèn)食品（藥品）安全工作，我們的做法是：
切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)食品（藥品）安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，鎮(zhèn)黨委政府以黨委副書(shū)記、常務(wù)副鎮(zhèn)長(zhǎng)徐同志為組長(zhǎng)，分管安全、農(nóng)業(yè)、經(jīng)貿(mào)等領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，工商、派出所、衛(wèi)生、防疫、教育等相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品安全監(jiān)管小組，根據(jù)人事變化適時(shí)調(diào)整，把食品藥品安全監(jiān)管工作納入鎮(zhèn)黨委、政府的重要議事日程，把食品藥品安全監(jiān)管工作作為一項(xiàng)經(jīng)常性的工作來(lái)抓，與全鎮(zhèn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等中心工作同安排、同部署、同考核。同時(shí)，與各村、駐郝店各單位簽訂了目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)，將監(jiān)管內(nèi)容、任務(wù)分解細(xì)化到各村及各相關(guān)部門(mén)，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)，形成了一把手負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)親自抓，主管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，相關(guān)部門(mén)協(xié)同抓的良好工作局面。建立健全了食品藥品安全相關(guān)制度，配置了專(zhuān)門(mén)的辦公場(chǎng)地，完善了《郝店鎮(zhèn)食品藥品安全管理工作方案》，制定了協(xié)管員（信息員）管理制度、明確了協(xié)管員（信息員）工作職責(zé)，建立了食品藥品安全協(xié)管工作網(wǎng)絡(luò)，安排村計(jì)生專(zhuān)干、企事業(yè)單位的安全員兼任食品藥品安全協(xié)管信息員。
我們采用會(huì)議、培訓(xùn)、專(zhuān)欄、標(biāo)語(yǔ)橫幅、知識(shí)講座等多種形式，對(duì)各學(xué)校（幼兒園）、企業(yè)、餐飲業(yè)主、食品藥品生產(chǎn)、銷(xiāo)售點(diǎn)等重點(diǎn)人群、重點(diǎn)對(duì)象，反復(fù)宣傳《食品藥品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)，宣講假冒偽劣商品鑒別知識(shí)及農(nóng)村家宴食品藥品衛(wèi)生安全知識(shí)。到目前為止，我們已經(jīng)開(kāi)展食品藥品安全宣傳教育進(jìn)校園、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)莊活動(dòng)5場(chǎng)次，發(fā)放宣傳資料3500余份，張貼標(biāo)語(yǔ)100多條，懸掛橫幅10條，宣傳教育做到了貼近實(shí)際、貼近生活、貼近消費(fèi)者，營(yíng)造了良好的宣傳氛圍，較明顯地增強(qiáng)了消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信守法意識(shí)。
一是全面推行了食品藥品經(jīng)營(yíng)信用監(jiān)管制度，從源頭遏止食品藥品不安全因素。針對(duì)中小學(xué)生和農(nóng)村老人安全意識(shí)相對(duì)較弱、貪便宜等特點(diǎn)，我們加強(qiáng)學(xué)生食堂的飲食安全監(jiān)管檢查，對(duì)學(xué)校內(nèi)部小賣(mài)部、學(xué)校周?chē)稗r(nóng)村食品藥品零售點(diǎn)實(shí)行“進(jìn)貨臺(tái)賬”制度，堅(jiān)決杜絕“三無(wú)”食品（飲品）流入市場(chǎng);二是集中整頓，強(qiáng)力規(guī)范食品藥品消費(fèi)市場(chǎng)。在“五一”、“六一”、“十一”等重大節(jié)日，我們組織公安、工商、檢疫、衛(wèi)生等職能部門(mén)，會(huì)同市食品（藥品）安全檢查行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)的食品（藥品）進(jìn)行排查，對(duì)糧油、肉類(lèi)、蔬菜、飲品、保健品、水產(chǎn)品、酒類(lèi)、奶制品、兒童食品藥品等重點(diǎn)行業(yè)進(jìn)行集中清理整頓，共出動(dòng)人員100多人次、車(chē)輛30臺(tái)次，檢查食品藥品經(jīng)營(yíng)門(mén)店60多戶、餐館5戶、學(xué)校食堂3個(gè)、小食店20個(gè)，藥品經(jīng)營(yíng)門(mén)店4家、村衛(wèi)生室醫(yī)療站17個(gè)，沒(méi)收無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量安全標(biāo)志、無(wú)檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)及過(guò)期食品（藥品）17種34公斤并全部銷(xiāo)毀，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)7處。三是加強(qiáng)經(jīng)常性管理，有效地防止不安全因素的反彈。按照《食品（藥品）安全工作方案》，我們做到“四個(gè)一”的經(jīng)常性管理，即對(duì)食品（藥品）市場(chǎng)及流通環(huán)節(jié)一月一檢查，對(duì)各檢查情況一月一公布，對(duì)安全信息協(xié)管員一月一回訪，對(duì)食品（藥品）安全工作半年一評(píng)比，引導(dǎo)消費(fèi)者健康消費(fèi)，最大限度地壓縮了不法行為的生存空間。