心得體會(huì)不僅是對(duì)自己的總結(jié)和反思,也是對(duì)他人的分享和借鑒,通過(guò)分享心得可以與他人交流和互動(dòng),獲取更多的經(jīng)驗(yàn)和見(jiàn)解。寫(xiě)心得體會(huì)時(shí)要注重語(yǔ)言的精練和形象的描繪,以使文章更加生動(dòng)和有趣。以下是一些不同主題的心得體會(huì)范文,涵蓋了各個(gè)領(lǐng)域和層面的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇一
1、自身不足與缺點(diǎn):
通過(guò)這次實(shí)習(xí),我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語(yǔ)言能力上依然是無(wú)法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國(guó)內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會(huì)期間,酒店主要的客源是外國(guó)客人。由于自身的英語(yǔ)口語(yǔ)能力能力并非十分好,所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足,導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤,為同事帶來(lái)了許多不便。另一方面,在工作上,我的某些缺點(diǎn)更是表露無(wú)疑。比如工作不夠細(xì)心,不夠虛心接受同事的批評(píng)等等。但通過(guò)這接近四個(gè)月的鍛煉,我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。
2、就業(yè)前景據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)。
目前全國(guó)有各類(lèi)酒店旅館9000多家,酒店人才缺口超過(guò)10萬(wàn)。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中專(zhuān)或大專(zhuān)的學(xué)歷居多。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專(zhuān)業(yè)人才。但是,就算擁有高學(xué)歷,依然是無(wú)法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn)。其中,一線(xiàn)工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的。所以,作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō),絕對(duì)不可以眼高手低,必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。
實(shí)習(xí)想法和建議。
1、想法:
本次實(shí)習(xí)給予了我們一個(gè)很好的機(jī)會(huì)了解這個(gè)社會(huì)。是我們真正踏入社會(huì)前的一個(gè)重要的臺(tái)階。弱肉強(qiáng)食是一直無(wú)法改變的生存原則。想要獲得成功,就必須比別人更加努力。這次實(shí)習(xí)面對(duì)了很多以前從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)的問(wèn)題。如人際關(guān)系問(wèn)題,賓客關(guān)系問(wèn)題,心理狀態(tài)不佳等問(wèn)題。但通過(guò)這接近四個(gè)月的學(xué)習(xí)與改進(jìn),我無(wú)論是在心理還是思想上都得到了很大的進(jìn)步。在鳳凰城酒店感受最深的是它的員工管理制度問(wèn)題。由于上一次酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)是在花園酒店,雖然當(dāng)時(shí)的實(shí)習(xí)時(shí)間只有一個(gè)月,但是卻受到了很大的影響?;▓@酒店是一間由酒店管理集團(tuán)公司管理的五星級(jí)酒店,而且花園酒店擁有較長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)歷史,已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴(yán)格的員工管理制度。相對(duì)與花園酒店來(lái)說(shuō),鳳凰城酒店是一間非常年輕的酒店。鳳凰城酒店由開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時(shí)間,無(wú)論是管理制度以及經(jīng)營(yíng)體制依然不是十分完善。再加上鳳凰城酒店是屬于“家族生意”,并非由酒店管理公司進(jìn)行管理,大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經(jīng)驗(yàn)。所以,鳳凰城酒店在員工的職業(yè)素質(zhì)上是與老牌五星級(jí)酒店比不上的。過(guò)于松散的員工管理制度導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散,這無(wú)疑是會(huì)降低員工的服務(wù)質(zhì)量。如果一個(gè)五星級(jí)酒店只有擁有五星級(jí)的外表,而缺少五星級(jí)的內(nèi)在,是不足以稱(chēng)作為一間五星級(jí)酒店。
2、建議:
對(duì)于這次實(shí)習(xí),由于各種原因與實(shí)習(xí)單位的溝通存在某種程度上的問(wèn)題,由一開(kāi)始的以實(shí)習(xí)生的方式的進(jìn)入實(shí)習(xí)單位,到最后以簽約員工的方式進(jìn)入實(shí)習(xí)單位。鳳凰城酒店的人事部以“你們答應(yīng)了以后都在這里工作才你們進(jìn)來(lái)的”的理由要求我們簽下了一年的合同,如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰城酒店人事部的這種辦事方法,實(shí)在是讓我感覺(jué)到不合理。望今后系里領(lǐng)導(dǎo)能協(xié)助我們與實(shí)習(xí)單位進(jìn)行溝通,避免這種情況再次出現(xiàn)。
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇二
為了進(jìn)步自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力和為了使自己的冷假過(guò)得成心義,也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),鍛煉自己的才華,培養(yǎng)自己的韌—,自己的能力能否被社—承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,找出自己的不足和差距所在。
之前也想過(guò),學(xué)我們工科—的,最最少應(yīng)當(dāng)找門(mén)當(dāng)戶(hù)對(duì)的實(shí)踐,但是專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來(lái)后只有極少的一部份會(huì)做與自己—符合的工作,再加上多一份經(jīng)歷,便有多一份收獲。因此,在工作的進(jìn)程中,我都在不斷的提示自己,不斷的對(duì)自己要求,把手上的活,當(dāng)作是自己的本職工作,因此,在征得父母的同意以后,我參加并且通過(guò)了肯德基的口試。
相信大家都吃過(guò)肯德基,不過(guò)在肯德基工作過(guò)的人不是很多。剛進(jìn)肯德基的第一天,我以為這是一項(xiàng)很輕易的工作,服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐,收收盤(pán)子,做做清潔。可是等我接觸到這些工作的時(shí)候,才真正知道這一切是多么的不輕易啊。俗語(yǔ)說(shuō):臺(tái)上一分鐘,臺(tái)下十年功。我們只看到收銀員流暢的點(diǎn)餐速度,卻不知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西,比如:產(chǎn)品的價(jià)格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,由于收銀不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實(shí)際題目。
培訓(xùn)完后,第一次上柜臺(tái)我收銀完成的疙瘩、僵硬,還總是遺漏步驟,不是沒(méi)有建議—銷(xiāo)售,就是沒(méi)有重復(fù)點(diǎn)餐,一次,我為一名顧客購(gòu)買(mǎi)餐點(diǎn)時(shí)又忘了建議—銷(xiāo)售,經(jīng)理在一旁提示:你的建議—銷(xiāo)售呢?一下荒了手腳的我就隨口補(bǔ)充—的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的。顧客走了以后,經(jīng)理對(duì)我說(shuō):顧客已買(mǎi)了這么多東西,你再建議他買(mǎi)套餐,你覺(jué)得會(huì)成功嗎?這樣的建議—銷(xiāo)售不是即是沒(méi)有嗎?像剛剛這類(lèi)情況你可以建議蛋塔、玉米—拉之類(lèi)的甜點(diǎn)、配餐。建議—銷(xiāo)售要有效果,不要不經(jīng)大腦胡亂說(shuō)一通。
在前臺(tái)有四大點(diǎn)是十分重要的:
盡人皆知,肯德基是快餐食品,夸大速度是它的一個(gè)重要的特點(diǎn)。
作為餐廳的服務(wù)員,位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)夸大的。在肯德基,這個(gè)快字不再是粗略的定—詞語(yǔ),而被賦予了確定的量化標(biāo)準(zhǔn)顧客在進(jìn)進(jìn)2秒鐘內(nèi)要遭到招呼;對(duì)每位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)當(dāng)在5分鐘之內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服,站到柜臺(tái)上,一切行動(dòng)都必須是迅捷的,不能有半點(diǎn)拖沓。和其他收銀員站在一個(gè)柜臺(tái)上,他人已接待了三、四個(gè)顧客,而你卻連一筆幾十元的生意都沒(méi)有結(jié)束。這樣的差距是盡對(duì)不能用新人來(lái)作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要題目。速度的增加一方面可以通過(guò)一遍又一遍的收銀來(lái)取得,但同時(shí)思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了,全身肌肉都繃緊了,各部位都調(diào)和合作,才能在高峰時(shí)段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾有短時(shí)間里,自以為自己的速度已很快了,但是當(dāng)有一次親眼目擊了店長(zhǎng)收銀、配餐的速度后,我才知道真實(shí)的迅速是甚么標(biāo)準(zhǔn),連顧客都忍不住稱(chēng)贊:肯德基的速度真快?。?BR> 千次是在柜臺(tái)上經(jīng)常被提起的一個(gè)名詞。
所謂千次就是一種產(chǎn)品在1000個(gè)顧客中所被購(gòu)買(mǎi)的份數(shù)。由于各種緣由,肯德基公司會(huì)在某段時(shí)間里對(duì)某個(gè)產(chǎn)品的銷(xiāo)售提出一定的要求,各家餐廳對(duì)指標(biāo)的完成情況就通過(guò)千次得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種,以豐富其產(chǎn)品的種類(lèi)。在投進(jìn)大量人力、物力、財(cái)力研發(fā)、宣傳以后,公司自然??丛谛庐a(chǎn)品是不是被市場(chǎng)接受?消費(fèi)者的愛(ài)好程度如何?這些題目上能有好的—。千次就成了回答這些題目的重要指標(biāo)。
肯德基全球推廣的champs冠—計(jì)劃是肯德基獲得成功業(yè)績(jī)的主要精華之一。
其內(nèi)容為:c?cleanliness?保持美觀整潔的餐廳;h?hospitality?提供真誠(chéng)友善的接待;a?accuracy?確保正確無(wú)誤的供給?m?maintenance?維持良好的裝備;p?productquality?堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品;s?speed?留意快速迅捷的服務(wù)。每月公司都對(duì)餐廳的champs狀態(tài)進(jìn)行打分。因此,檢查職員也被稱(chēng)為champs,同時(shí)他還有一個(gè)中文名字神秘顧客。由于檢查職員是以顧客的身份來(lái)餐廳進(jìn)行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰(shuí),也不知道他甚么時(shí)候來(lái)。他會(huì)以顧客的身份來(lái)餐廳買(mǎi)一分餐點(diǎn),并坐上一段時(shí)間,從而給出餐廳champs的成績(jī)。
一家餐廳在運(yùn)營(yíng)期間,柜臺(tái)、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時(shí)運(yùn)作。
十幾個(gè)員工在一起工作,我們就是一個(gè)團(tuán)隊(duì),為餐廳的運(yùn)營(yíng)共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺(tái)上很少能看到只有一個(gè)收銀員的情況出現(xiàn)。緣由就是我們是一個(gè)團(tuán)隊(duì),任什么時(shí)候候隊(duì)員之間都會(huì)相互協(xié)作。相互協(xié)作的精神,使我們?yōu)樗送瑫r(shí)也為自己提供了更好的工作環(huán)境。實(shí)在,能作為其中的一份子,往窺視一個(gè)世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式,你不能不贊嘆人家的成功。如何作為一個(gè)快餐店存活于這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)如此劇烈的市場(chǎng)里,這里面確切很多值得我們往學(xué)習(xí)。他們的那種模式不是簡(jiǎn)單的復(fù)制就可以復(fù)制出來(lái)的!肯德基的產(chǎn)品簡(jiǎn)單得你只要你是個(gè)健全的人你就能夠制作出來(lái),每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格,重量,體積,溫度,不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。
另外,我開(kāi)始一直覺(jué)得自己作為一個(gè)兼職,那些全職會(huì)欺侮我,會(huì)甚么都讓我自己做,所以開(kāi)始往的時(shí)候總是謹(jǐn)慎翼翼,生怕出錯(cuò),可是事實(shí)其實(shí)不是那樣,她們對(duì)我都很好,很主動(dòng)幫你忙。很多人都很照顧新手,盡量交你所需要的東西。哈哈。謝謝你們!謝謝你們教會(huì)我很多很多東西,有技術(shù)上的,有社會(huì)經(jīng)驗(yàn),真得是三人行,必有我?guī)煱?!以前總以為自己是大學(xué)生,就自視清高,可是我現(xiàn)在覺(jué)得自己在她們眼前是書(shū)呆子一個(gè),很多很多事情,真的是需要跟她們請(qǐng)教!所以我覺(jué)得,這也是我的收獲之一!
還有,就是之前花錢(qián)時(shí)從不覺(jué)得累,但掙錢(qián)時(shí)就不一樣了,由于在學(xué)校坐習(xí)慣了,忽然站7。8個(gè)小時(shí)真得受不了,不過(guò)還好,后來(lái)都適應(yīng)了!哎。實(shí)在之前聽(tīng)他人也說(shuō)賺錢(qián)不容易,可是總沒(méi)有自己往親身的體會(huì),而這次,自己通過(guò)親身的體會(huì),真的是。是。三個(gè)字:不輕易!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),珍惜父母的勞動(dòng)成果,固然我平時(shí)已比較節(jié)儉了,可是還是有時(shí)候會(huì)頭腦發(fā)熱,亂花錢(qián),以后真得不能再這樣了,要理智消費(fèi)!另外,固然,覺(jué)得累,但也考驗(yàn)了我的意志力,特別是在實(shí)在站不住的情況下,我不停的告知自己:要堅(jiān)持一會(huì),這是一個(gè)難得的鍛煉的機(jī)會(huì)!有時(shí)候,人真得需要發(fā)揮主觀能動(dòng)—,每當(dāng)我這么想的時(shí)候,我就會(huì)真得堅(jiān)持下來(lái)!真得克服自己,所以總有一種成績(jī)感!我還想再談一下當(dāng)我拿到那唯一的幾張票票時(shí)的感受,當(dāng)時(shí),真得是激動(dòng)萬(wàn)分,由于那究竟是我自己的勞動(dòng)成果,手里緊握著那些錢(qián),感覺(jué)自己像個(gè)大人一樣,可以自己賺錢(qián),可以靠自己賺取生活費(fèi),我的雙手原來(lái)可以創(chuàng)造價(jià)值。固然微不足道,但足以讓我激動(dòng)好一會(huì)了,這類(lèi)感覺(jué)很美好??!
總之,這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心?。∥宜斋@的只有我自己知道!在短短一個(gè)月的打工生涯中,我覺(jué)得我不單單是學(xué)到了一些知識(shí),更重要的是練就了自己的韌—,讓自己明白了很多道理,很多看似簡(jiǎn)單的道理,也為我自己踏進(jìn)社會(huì)作好展墊,人,總是需要往磨練,往拼搏,要不豈不是在人間白走一遭嗎?固然我其實(shí)不迷信,但我一直相信:既然給你做人的機(jī)會(huì),那末就要好好的掌控!還有,我仍然覺(jué)得,學(xué)校的生活和社會(huì)的生活是有很大不同的,學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的,同學(xué)們的友誼也是比叫真的!
另外,學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)也是如此的難得,所以,珍惜和掌控現(xiàn)在,只有這樣,才能對(duì)得起所以關(guān)心自己的人!不管怎樣說(shuō),我覺(jué)得這次打工的經(jīng)歷會(huì)永久印在我的腦海里,而且我相信以后這樣的機(jī)會(huì)還會(huì)有很多,我一定會(huì)多爭(zhēng)取,多鍛煉,不斷進(jìn)步自我!挑戰(zhàn)自我?。」倘徊皇俏业牡谝淮紊鐣?huì)實(shí)踐,但我以為是一次成功的,有用的,受益匪淺的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的!我會(huì)更珍惜自己現(xiàn)在具有的一切,是那末來(lái)之不容易??!以上就是我署假的報(bào)告,可能其實(shí)不是一份很規(guī)范報(bào)告,但確確切實(shí)我這半個(gè)月工作中的感受,也固然那份工作其實(shí)不與自己的—有很大的接口,但我以為,不管任何一種償試,都是對(duì)自己以后很寶貴的充實(shí)。
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇三
服務(wù)員作為餐飲行業(yè)的核心人員,負(fù)責(zé)為客人提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。服務(wù)員的工作不僅僅是簡(jiǎn)單的點(diǎn)菜、上菜、清理,他們還必須關(guān)注到每個(gè)細(xì)節(jié),為客人提供最好的用餐體驗(yàn)。服務(wù)員的工作不僅需要一定的技能,還需要必要的心態(tài)和態(tài)度以及責(zé)任心。
第二段:重要的服務(wù)員技能。
服務(wù)員需要掌握一定的技能才能勝任工作。這些技能包括:禮貌待人、熟悉菜單、掌握基本的餐廳服務(wù)流程、處理客人的投訴與建議、清潔衛(wèi)生等。其中,最重要的技能就是珍視時(shí)間,必須盡快地處理好客人的需求,確??腿藵M(mǎn)意的用餐體驗(yàn)。對(duì)于服務(wù)員來(lái)說(shuō),技能是基礎(chǔ),必須要得到不斷地練習(xí)和提高。
第三段:服務(wù)員的心態(tài)和態(tài)度。
服務(wù)員除了要掌握必要的技能外,常常還需要面對(duì)各種各樣性格不同的客人,因此半路出家的服務(wù)員非常容易崩潰或得到極高的壓力。為了保持良好的心態(tài)和態(tài)度,服務(wù)員需要掌握我們應(yīng)該的人際交往技巧,理解每個(gè)客人的需要和特點(diǎn),微笑,聽(tīng)取客人的建議,并與之親切地交流。只有這樣,服務(wù)員才能放心地迎接一個(gè)又一個(gè)新的挑戰(zhàn)。
第四段:服務(wù)員的責(zé)任心和義務(wù)。
作為餐飲行業(yè)的重要一員,服務(wù)員必須對(duì)客人負(fù)責(zé),這包括為客人提供質(zhì)量上佳的餐飲服務(wù)、掌握相應(yīng)的做菜技能,提供安全衛(wèi)生的環(huán)境、愉悅友好的服務(wù)和暖心的客人服務(wù)。當(dāng)然,服務(wù)員還有其他的職責(zé)和義務(wù),例如,維護(hù)餐廳環(huán)境干凈整潔,確保廚房食物新鮮安全,不斷接受客人反饋并提高自己的服務(wù)質(zhì)量。
能夠成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員并不容易,但是在服務(wù)員崗位上也有許多的機(jī)會(huì)來(lái)學(xué)習(xí)和提高。服務(wù)員需要做的是,不斷地調(diào)整并優(yōu)化自己的工作方式,發(fā)現(xiàn)工作中的不足并及時(shí)改進(jìn),保持積極的態(tài)度和良好的心態(tài),勇于向上學(xué)而不斷地提升自己的技能,成為一個(gè)更好的服務(wù)員。
總結(jié):
對(duì)于服務(wù)員來(lái)說(shuō),堅(jiān)守自己的處事原則,承擔(dān)自己的職責(zé),擁有良好的心態(tài)和態(tài)度,不斷學(xué)習(xí)和發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,是維持餐廳環(huán)境和品質(zhì)的重要任務(wù)。在未來(lái)的日子里,服務(wù)員需要不斷提升自己的能力和技術(shù),讓更多的人門(mén)欣賞到你提供的真正意義上的服務(wù)。
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇四
很早就有找份兼職做的想法,這次春節(jié)終于如愿,在一家剛開(kāi)業(yè)的商場(chǎng)當(dāng)一名臨時(shí)營(yíng)業(yè)員,從一月十七做到二月十三,也就大約在春節(jié)前后十幾天,商場(chǎng)工作心得。
工作的主要任務(wù)就是加貨,整理貨架,引導(dǎo)客人購(gòu)物。一開(kāi)始很不習(xí)慣,還有一種上當(dāng)受騙的感覺(jué),因?yàn)闋I(yíng)業(yè)員的職責(zé)和我想像中不一樣:想像中,營(yíng)業(yè)員就像一個(gè)商場(chǎng)導(dǎo)游一樣,幫助客人了解商品,引導(dǎo)客人購(gòu)物;然而實(shí)際上,營(yíng)業(yè)員還承擔(dān)著更累的活,那就是辦貨上貨。
可能是商場(chǎng)不夠大的緣故吧,原本這些上貨之類(lèi)的活是不用營(yíng)業(yè)員做的,那是促銷(xiāo)員的責(zé)任的,然而在我們那里,促銷(xiāo)員是沒(méi)幾個(gè)的,更何況在我們本來(lái)就人煙稀少的食品部。再加上商場(chǎng)剛開(kāi)業(yè)不久,很多方面的設(shè)計(jì)或則安排都還不到位,自然而然,許多義務(wù)獻(xiàn)血的工作就落到我們頭上了。所以,在大多時(shí)候是既累又很無(wú)聊的。
由于上貨,手被包裝袋給劃破了,原本白白凈凈的手也變的黑黑的粗糙不已,有時(shí)排面沒(méi)有弄好,罵是少不了的,但最怕的是客人投訴或故意來(lái)找麻煩,那時(shí)不但要自己賠錢(qián),還有被辭職的危險(xiǎn),扣工資那是理所當(dāng)然的了,心得體會(huì)《商場(chǎng)工作心得》。老板有兩三次拈出我的失誤,感覺(jué)理虧的連自己說(shuō)話(huà)的聲音都聽(tīng)不到了,從此以后再也不閑來(lái)無(wú)事了。想想我一個(gè)大學(xué)生,怎么說(shuō)也得比他人做的要好吧.工作中的辛酸自不用說(shuō)了,但更多得到的是經(jīng)驗(yàn).
知道了一般超市的運(yùn)作模式,知道了營(yíng)業(yè)員與促銷(xiāo)員的不同,知道了怎樣訂貨(訂貨單是我負(fù)責(zé)寫(xiě)的),知道了怎樣與零售商交流,知道了怎樣開(kāi)購(gòu)物單(我在煙酒柜做過(guò)一段時(shí)間,那里需要開(kāi)單買(mǎi)煙),知道了人事文員的基本責(zé)任,知道了怎樣打稱(chēng).認(rèn)識(shí)了打價(jià)機(jī),認(rèn)識(shí)了打孔機(jī),還有那一群直爽的朋友。
大年三十那天晚上,公司組織活動(dòng),我就是和他們迎接到來(lái)的,我門(mén)在餐廳笑啊,說(shuō)啊,唱啊,還吃了好多好多菜,喝了好多好多酒,真的是不同尋常的體驗(yàn)和他們?cè)谝黄穑瑳](méi)有競(jìng)爭(zhēng),沒(méi)有猜忌,有的只是簡(jiǎn)單直白。
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇五
時(shí)間匆匆,飛快流逝,我已經(jīng)在xx愉快的度過(guò)了一個(gè)春秋。工作著并快樂(lè)著——是我的一貫準(zhǔn)則,我希望在這里我能將我的快樂(lè)帶給顧客感染同事。在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),必須掌握七大要素:
在ktv日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,要求每一位員工對(duì)待客人,都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。
要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧?!扒Ю镏?,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),必須上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,做到一專(zhuān)多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。
即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō),僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì)手忙腳亂。
就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢(qián)的人,對(duì)穿戴方面都特別隨便,這是因?yàn)樗麄冏孕?;而衣服根本不能代表?cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,千萬(wàn)不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測(cè)客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識(shí)。
為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué),讓客人覺(jué)得住在ktv就像回到家里一樣。
熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開(kāi)時(shí),員工應(yīng)發(fā)自?xún)?nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象?,F(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),特別ktv業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿(mǎn)意度,使ktv立于不敗之地!
每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在快樂(lè)迪也一樣。生意比較忙時(shí),同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極,真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。
平時(shí),我也會(huì)和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿(mǎn)意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會(huì)做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員,也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈。有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說(shuō)的是:條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂(lè),我為能在這里工作而幸福!
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇六
下面是小編為大家整理的,供大家參考。
服務(wù)員原指固定場(chǎng)所里提供一定范圍內(nèi)服務(wù)的人員,有男服務(wù)員,也有女服務(wù)員;現(xiàn)通常指酒店、旅館、飯店、ktv、商場(chǎng)等餐飲,娛樂(lè)場(chǎng)所里,為客人提供必要服務(wù)的人員。下面是小編給大家整理的服務(wù)員2022年日常工作心得體會(huì),僅供參考希望能夠幫助到大家。
家是溫馨的港灣,家能給人以快樂(lè)、舒適的感覺(jué),讓人在疲憊或歡喜的時(shí)候第一個(gè)想到它。我不僅有一個(gè)生我養(yǎng)我的小家,而且還有一個(gè)團(tuán)結(jié)進(jìn)取的大家———那就是酒店。我們都來(lái)自五湖四海,相信大家都聽(tīng)過(guò)“有緣千里來(lái)相會(huì)”這句話(huà),正因?yàn)橛芯?,讓我們相識(shí)、相聚在這里一起組成了一個(gè)和諧、美好、團(tuán)結(jié)的大家庭。
每天在到酒店上班的路上,我總有說(shuō)不出的歡喜,因?yàn)榭鞓?lè)的音符一直在心中跳動(dòng)。隨著剛剛變綠的枝葉發(fā)芽,我想家,想那個(gè)父母經(jīng)常在我聲旁噓寒問(wèn)暖的小家。我想家,想這個(gè)每天都在奔波忙碌、奮斗、上進(jìn)的大家。正所謂“在家靠父母,出門(mén)靠朋友”,在這里有許多的兄弟姐妹,長(zhǎng)輩領(lǐng)導(dǎo)朋友。他們用春天般的溫暖,夏天般的熱情來(lái)關(guān)愛(ài)、幫助我們。從他們身上我學(xué)到生活的樂(lè)趣,也懂了工作的樂(lè)趣。我在這里學(xué)習(xí)、工作,抓住每一個(gè)機(jī)會(huì)鍛煉自己,不斷的發(fā)展完善自己,我經(jīng)常向往明天:一個(gè)嶄新的自我,成熟的自我,能夠出現(xiàn)在大家的面前。
工作之余,那些痛并快樂(lè)著的事,給予我很多的感動(dòng),往事一暮暮浮現(xiàn)在眼前,還記得那時(shí)因?yàn)楣ぷ鞒霈F(xiàn)的問(wèn)題,大家集體罰錢(qián),想想自己辛辛苦苦掙的那點(diǎn)錢(qián)被罰走了,確實(shí)心里很不樂(lè)意,但正因如此,我們將會(huì)對(duì)工作更上進(jìn),更投入。
工作之余得以盡情放松,是我在酒店工作中最大的感受,這些儼然在我們的腦海中將會(huì)形成永不褪色的回憶。
酒店是一個(gè)大家庭,工作中有歡笑,也有淚水,生活中有爭(zhēng)吵更有友誼,我們始終是一個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì),敬業(yè)、樂(lè)業(yè)、高效團(tuán)結(jié)、精城協(xié)作。酒店為我們做了很多,如開(kāi)展職業(yè)培訓(xùn)、舉行各項(xiàng)活動(dòng),在潛移默化中慢慢的提高了我們的整體素質(zhì)。
我們應(yīng)懷抱感恩的心積極回報(bào)酒店,樹(shù)立“酒店是我家,一草一木都愛(ài)它”的主人翁思想,發(fā)揮主人翁的精神,把個(gè)人的追求融入到酒店的發(fā)展中去,齊心協(xié)力共筑輝煌,一個(gè)新的酒店在發(fā)展的過(guò)程當(dāng)中,必然會(huì)遇到許多異想不到的困難,他如同襁褓中的嬰兒,需要大家共同關(guān)愛(ài)、呵護(hù),才能茁壯成長(zhǎng)。讓我們“同身心,共進(jìn)退”,為酒店創(chuàng)造財(cái)富,體現(xiàn)自身價(jià)值,為酒店美好明天而不懈奮斗,使酒店就象藍(lán)藍(lán)的天空一樣寬闊、明朗。同時(shí)也希望這個(gè)大家庭能越來(lái)越強(qiáng)大。
十分感謝餐廳給了我這個(gè)去培訓(xùn)的機(jī)會(huì),這次的培訓(xùn)對(duì)我們服務(wù)員來(lái)說(shuō)是個(gè)天大的好機(jī)會(huì),意味著我們是服務(wù)員中的佼佼者,餐廳想讓我們變得更加完美,在工作中表現(xiàn)得更加出色,的確,這次培訓(xùn)從各個(gè)角度、各個(gè)層面剖析了餐廳服務(wù)員這個(gè)機(jī)會(huì),讓我更深層次的認(rèn)識(shí)了自己這個(gè)崗位,從本質(zhì)上知道了餐廳服務(wù)員的職責(zé)和義務(wù),從內(nèi)容上發(fā)現(xiàn)了自己當(dāng)前存在的不足,前輩們字字珠璣,每一句話(huà)我都受用終生,這次的培訓(xùn)的確讓我受教了。現(xiàn)談?wù)勎覍?duì)此次培訓(xùn)的一些心得體會(huì):
一、熱愛(ài)自己的崗位。
我們是餐廳服務(wù)員,一個(gè)極其大眾的職業(yè),可能大家都會(huì)覺(jué)得自己的這個(gè)崗位有點(diǎn)拿不出手,在同學(xué)聚會(huì)的時(shí)候,都不太好意思說(shuō)自己是餐廳服務(wù)員,那么你在本質(zhì)上就對(duì)自己的崗位有偏見(jiàn),如果你自己都不熱愛(ài)、正視自己的崗位,怎么讓別人去尊重你,怎么讓客人看到你臉上的自信,無(wú)論身處在什么崗位、什么職業(yè)都不要對(duì)自己有任何的消極想法,樹(shù)立正確的價(jià)值觀,端正自己對(duì)餐廳服務(wù)員的看法,每天以愉悅的心情去工作,或者以隨便、懶散的態(tài)度去工作帶來(lái)的效果將會(huì)是完全不同的,給前來(lái)用餐的客人帶來(lái)感覺(jué)也也將會(huì)是完全不同的。只有熱愛(ài)餐廳服務(wù)員這個(gè)崗位,你才能從中看到自己的不足,想去改正,想去進(jìn)步,才能越走越遠(yuǎn)。
二、工作內(nèi)容的優(yōu)化。
我們是餐廳服務(wù)員,是為客人服務(wù)的一種行業(yè),一定要秉承一種理念,顧客就是上帝,客人說(shuō)什么都是對(duì)的。首先每個(gè)客人前來(lái)用餐,都會(huì)盡量的熱情周到,與客服保持良好的溝通,盡量保持禮貌性的微笑,給客人一種輕松的感覺(jué),對(duì)客人的提問(wèn),一定要有問(wèn)必答,找機(jī)會(huì)向客人介紹菜品及特色,多推銷(xiāo)菜品,一定要眼觀八方,你接待的那幾桌客人,及時(shí)的關(guān)注顧客的需求,但注意不要讓客人覺(jué)得有人在看著他吃飯。等待客人用餐結(jié)束后,客人遞來(lái)的錢(qián)或者銀行卡一定要雙手去接,然后夾在單子上,去前臺(tái)結(jié)賬??腿俗叩臅r(shí)候,主動(dòng)幫其拿遞他隨時(shí)攜帶的東西,比如:花、包、行李等等,在各種方面讓客人覺(jué)得舒服,三輕原則:走路輕、說(shuō)話(huà)輕、上菜輕,這樣能極大程度的降低客人對(duì)你產(chǎn)生厭惡感的可能性,行事要低調(diào),萬(wàn)一客人那天心情不好,你卻在他面前話(huà)多,動(dòng)作多,引起他的注意,故意找你麻煩,你也無(wú)話(huà)可說(shuō),所以我們要避免一切不可控因素。
三、培訓(xùn)總結(jié)。
這次的培訓(xùn),耗時(shí)三天,但就是這三天讓我清楚的認(rèn)識(shí)到了自身的不足,心中有想法,身體有力氣就是不知道往哪使勁,這次的培訓(xùn)清楚的給我指出了未來(lái)在工作中努力的方向,以及自身應(yīng)該改進(jìn)的地方,只有不斷的在工作的尋找缺點(diǎn)跟不足,然后去解決完善,才能讓自己在服務(wù)的工作上進(jìn)步。充分挖掘自己的潛力,經(jīng)過(guò)這次培訓(xùn),我相信我以后一定能成為一個(gè)優(yōu)秀的餐廳服務(wù)員。
服務(wù)員被視為最辛苦的職業(yè)之一,同為服務(wù)業(yè),餐廳服務(wù)員比起其他服務(wù)業(yè)的職員來(lái)說(shuō),承擔(dān)著更大的風(fēng)險(xiǎn),因?yàn)樯喜说倪^(guò)程中會(huì)有許多意外情況發(fā)生,也會(huì)有遇到許多突發(fā)情況。這些都可以從下面這篇餐廳服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)中看出。
為了使我更好的了解社會(huì),鍛煉自己,感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀,體驗(yàn)一下工作的樂(lè)趣,這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作,雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間,但我覺(jué)得受益匪淺,短短的工作經(jīng)歷讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會(huì)的艱辛,同時(shí)讓我感到工作的無(wú)比快樂(lè),一種在學(xué)校自由天地里無(wú)法體會(huì)到的“愉悅”。
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí),就表明著我的工作會(huì)給我?guī)?lái)快樂(lè)。我們都明白萬(wàn)事開(kāi)頭難的.道理,所以我對(duì)剛開(kāi)始的工作格外小心,在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里,我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中,服務(wù)生的工作無(wú)外乎把菜傳到服務(wù)員的手中,僅此而已。但實(shí)際上我想錯(cuò)了。每天早上九點(diǎn)上班,九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名,然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生,包括樓梯和誰(shuí)也不愿意打掃的衛(wèi)生間,每次都會(huì)有人喝醉,衛(wèi)生間吐的哪里都是,由于是剛開(kāi)張,并沒(méi)有招到特定的打掃衛(wèi)生的人,好幾次都想吐,在家都沒(méi)有做過(guò)這樣的活,就開(kāi)始打退堂鼓。做完這些之后,就要開(kāi)始站位,等著客人的到來(lái),然后我們的正式工作就開(kāi)始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了,下午四點(diǎn)半開(kāi)始點(diǎn)名,再重復(fù)上午的工作,直到十點(diǎn)回家。工作很簡(jiǎn)單,就是累了些。想想啊,把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓,一趟一趟的跑,最后客人走了還要把碗盤(pán)都搬回一樓廚房,這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰(shuí)的都不知道了,渾身上下酸的厲害,不過(guò)有一個(gè)好處就是易于睡眠。
經(jīng)過(guò)幾天的重復(fù)性工作,雖然很累,但是為了給他們留下一個(gè)好印象,我努力的做好我的本職工作,還時(shí)不時(shí)幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對(duì)飯店的其他員工有了一些了解,就以為和他們“混”的很熟,心中的束縛好像就沒(méi)有了,我開(kāi)始有點(diǎn)飄了,開(kāi)始學(xué)會(huì)了偷懶,開(kāi)始學(xué)會(huì)了……這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評(píng),得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時(shí)候,我感覺(jué)累了就坐在椅子上想歇一會(huì),沒(méi)有想到恰好被經(jīng)理看到,他吧我叫到一旁,語(yǔ)重心長(zhǎng)的說(shuō)“你跟我們的一些同事不一樣,你是受過(guò)高等教育的,應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí),不斷地充實(shí),不斷地提升自己,年輕人不要怕吃苦,年輕的時(shí)候不吃苦,難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向,想做大事,但是你千萬(wàn)不要小看做小事,大事都是由小事積累起來(lái)的,做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生,你就必須把服務(wù)生的工作做好?!睆哪翘炱穑颐靼鬃鋈俗鍪乱J(rèn)真勤快踏實(shí),對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心,對(duì)得起自己。確實(shí),聽(tīng)了經(jīng)理對(duì)我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高,某種程度上,給我指明了一個(gè)很好的努力方向。
由于飯店是剛開(kāi)張,客人非常多,我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作,有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作,這無(wú)疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別,服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著,人家吃著我看著”,而且還得隨叫隨到,隨時(shí)聽(tīng)從客人的使喚。這也讓我深刻體會(huì)到小社會(huì)里的大天地。在這里客人就是上帝,我不能由著性子亂來(lái),不管客人說(shuō)話(huà)怎么樣,說(shuō)話(huà)有多難聽(tīng),我們都必須微笑對(duì)待,哪怕是受到天大的委屈,也不能把它發(fā)泄出來(lái)。因?yàn)槲覀兙褪歉蛇@一行的,要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温?tīng)到了客人對(duì)我的夸獎(jiǎng),那一刻,我別提多興奮了,從小到大,我聽(tīng)到無(wú)數(shù)夸獎(jiǎng),卻沒(méi)有此句讓我如此的感動(dòng),如此的感慨,如此的回味。
我們期待已久的實(shí)習(xí)終于正式拉開(kāi)帷幕。根據(jù)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)安排,我被分到了山東的“國(guó)賓館”——濟(jì)南南郊賓館,在這里我將開(kāi)始為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)生活。在實(shí)習(xí)生涯中,讓我對(duì)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及其在實(shí)踐中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí),也讓我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,讓我對(duì)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握有進(jìn)一步的發(fā)展;在實(shí)習(xí)過(guò)程中,所學(xué)到的知識(shí)和所遇到的人生經(jīng)歷,都將成為我生命中一筆非常寶貴的財(cái)富?;厥走@半年,內(nèi)心充滿(mǎn)著激動(dòng),也有著無(wú)限的感慨。在實(shí)習(xí)期間所學(xué)到的一切,會(huì)為我將來(lái)的就業(yè)與發(fā)展提供很大的幫助,也讓我的前程路途變得更平坦。
南郊賓館是我國(guó)北方最大的園林式賓館之一,也是山東省接待國(guó)賓和政務(wù)活動(dòng)的重要場(chǎng)所。作為新中國(guó)成立后設(shè)立的第一批政務(wù)接待場(chǎng)所,南郊賓館始終牢記使命,熱心服務(wù),在奉獻(xiàn)山東經(jīng)濟(jì)、政治、文化、社會(huì)各項(xiàng)事業(yè)發(fā)展的過(guò)程中,實(shí)現(xiàn)了自身由小到大、由計(jì)劃到市場(chǎng)、由規(guī)范服務(wù)到超值服務(wù)的大踏步躍進(jìn),成為齊魯大地最著名、最具特色的國(guó)賓館品牌之一。這些年來(lái),南郊賓館共接待了數(shù)百位外國(guó)國(guó)家元首、政府首腦等重要客人,承擔(dān)了許多重大政務(wù)接待任務(wù),滿(mǎn)腔熱情地為社會(huì)各方面搞好服務(wù),贏得了社會(huì)各界的普遍好評(píng),由此獲得了全國(guó)商業(yè)服務(wù)業(yè)巾幗文明崗、全國(guó)十大潛力會(huì)議酒店、山東省服務(wù)名牌企業(yè)等一系列殊榮。
當(dāng)我們來(lái)到賓館的時(shí)候,心中期待著自己可以分到自己喜歡的工作崗位上,可是我們也同樣明白不可能人人都如愿的,只有等待賓館領(lǐng)導(dǎo)的安排,根據(jù)賓館的人事安排及工作需要,有五人分到餐飲部,而我就是其中一位。
服務(wù)員的工作是重復(fù)的、也是不斷變化的,它時(shí)刻挑戰(zhàn)著我的耐心和忍耐力。有時(shí)候,心生厭煩的并不是外界的環(huán)境,而是自己的心態(tài)。實(shí)習(xí)期間,我也受到了委屈,受到了責(zé)備,即便如此,我依然會(huì)用最真誠(chéng)的微笑去面對(duì)我的客人,它教我不能把個(gè)人情緒帶到工作中,不能帶給我的客人;同時(shí),也教我即便有人故意刁難我、冷漠我,我依然可以學(xué)著用欣賞的、包容的、積極的心態(tài)去面對(duì)他們,努力為自己營(yíng)造良好的融洽的氛圍。
自助餐廳的實(shí)習(xí)生活中,我學(xué)到了不少的東西:除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、魯菜的特點(diǎn)和種類(lèi)等課堂上所能學(xué)到的東西外,更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西:如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望,同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí),這才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義,這才是一個(gè)服務(wù)員真正素質(zhì)的體現(xiàn)。
實(shí)習(xí)的日子很快就過(guò)去了,無(wú)論在專(zhuān)業(yè)知識(shí)還是在人生經(jīng)歷方面,這都是給我的一筆非常寶貴的財(cái)富,它教我不要簡(jiǎn)單地去執(zhí)行工作任務(wù),而是要思考如何才可以將工作做得更好更高效;教我尊重細(xì)節(jié),不可忽視每一點(diǎn)滴的工作,因?yàn)橥罘判牡牡胤揭彩亲钊菀壮鲥e(cuò)的地方;教我用一顆包容的、欣賞的、積極的、空杯的心態(tài)去面對(duì)他人,無(wú)論客人或同事,無(wú)論他對(duì)你好或不好。于是,我只把實(shí)習(xí)當(dāng)作是體味社會(huì)和人生了,從社會(huì)的最底層做起,在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí),感受社會(huì)上的人情事理,積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和處世之道,了解人際關(guān)系的復(fù)雜,也許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的。實(shí)習(xí)的生活就像一把放大鏡,不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面,更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái),古語(yǔ)有云:聞過(guò)則喜。這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。
過(guò)去的成功與失敗都已成為過(guò)去式,我們都不應(yīng)該以它們來(lái)炫耀或?yàn)榇硕瘋鴳?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn),面對(duì)即將來(lái)臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識(shí),我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的學(xué)習(xí),有目標(biāo)的出發(fā),努力的付出就會(huì)有收獲。撒下了種子,我們還要有勤勞的栽培與耕耘,那樣我們才會(huì)有大豐收。我們現(xiàn)在還沒(méi)畢業(yè),還有一段時(shí)間在學(xué)校學(xué)習(xí),我們應(yīng)該做好吃苦的心理準(zhǔn)備,在學(xué)校這有限的時(shí)間里認(rèn)真的想一想自己會(huì)什么,喜歡做什么,以及專(zhuān)業(yè)方面的知識(shí)鞏固一下,做好打算。我要利用在校時(shí)間好好地消化一下,將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng),重新整理自己的信心,迎接真正的就業(yè)。
我的社會(huì)實(shí)踐就從我的找工作拉開(kāi)了序幕。我穿著大頭皮鞋,帶著我的綠色氈帽,騎著我的二手腳踏車(chē)帶著希望與渴望,開(kāi)始了我的找工作的征程。一開(kāi)始,對(duì)自己手工藝期望很高,沒(méi)有月薪兩千不干。經(jīng)過(guò)艱苦的找尋工作,很多的地方的招聘都要有的優(yōu)先,一聽(tīng)說(shuō)我沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)就跟我說(shuō)“這樣吧,你回去等消息吧,如果需要的詳,我會(huì)通知你的”。經(jīng)過(guò)多次的失敗,我總結(jié)了自己失敗的原因。主要有兩個(gè)方面的原因。一個(gè)方面是自己眼高手低,自己根本自身素質(zhì)沒(méi)有達(dá)到一定的水平,五個(gè)方面是自己沒(méi)有給自己一個(gè)很好的定位,沒(méi)有找準(zhǔn)自己的位置。
總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn),擺正好自己的位置,僅正是社會(huì)實(shí)踐只要有工作,能供飯吃,任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板看我人高馬大,身體強(qiáng)壯,就讓我來(lái)做傳菜員。第二天,我便開(kāi)始了我的暑期社會(huì)實(shí)踐生活。剛開(kāi)始的時(shí)候心理極不平衡。心想來(lái)從小到大讀了這么多的書(shū),家里花了那么多的錢(qián)把我培養(yǎng)長(zhǎng)大成人,可現(xiàn)在只能端端盤(pán)子,怎么說(shuō)我在學(xué)校里也是個(gè)學(xué)生會(huì)干部,多少也有點(diǎn)社會(huì)能力,心理有點(diǎn)失落,再加上傳菜部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的,還對(duì)我指手畫(huà)腳,確實(shí)心理上很不舒服。
但是,人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境,我不想賜開(kāi)始就干不下去了,不行,我一定要堅(jiān)持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松,首先行把自己同和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好暫時(shí)避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個(gè)兩層樓的酒樓,大堂在一樓,樓上有包房,廚房在二樓,傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚的機(jī)會(huì)。
廚房是廚師的戰(zhàn)場(chǎng),由其是是生意非常的時(shí)候,那種場(chǎng)面真的就跟戰(zhàn)場(chǎng)上打戰(zhàn)一樣,廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器,鍋、碗、瓢、盤(pán)也為威望工作編奏出一首首生活的樂(lè)譜。墩子也叫切配,專(zhuān)六負(fù)責(zé)原材料的精加工,打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅,并且做好裝盤(pán),菜品的裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜,灶上師傅掌勺用來(lái)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)菜品的烹制,點(diǎn)心間的師傅專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作,涼菜間在另一間房里,負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作,我們傳菜間的工人很簡(jiǎn)單,只要反臺(tái)上做好的菜將盤(pán)子邊上多余的菜汁擦干凈,需要配上味碟的將味碟配上,有湯的菜配上湯勺,并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效,隨時(shí)傳遞好前臺(tái)以及威望之間的住處所以每天工作和,在傳菜部很累很辛苦,但是每天都活行很大有充實(shí)。休息的時(shí)候,我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí),傳菜部的領(lǐng)班跟我說(shuō):“我知道你是大常有志向,想做大事,但是你千萬(wàn)不要小看做小事,大事都是由小事積累起來(lái)的,做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,不積小流無(wú)以成江海;不積跬步無(wú)以千里?!彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn),我也一直很虛心地請(qǐng)都領(lǐng)班還對(duì)我說(shuō),我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣,關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí),然后他也跟我說(shuō):“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎?你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎?“我說(shuō):”看不出“?!澳俏襾?lái)告拆你,領(lǐng)班說(shuō)”,做切配的做打盒的徒弟經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的踏實(shí)的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨(dú)當(dāng)一面,這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。領(lǐng)班還對(duì)我說(shuō):”你跟我們的一些同事不一樣,你是受過(guò)高等的,應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí),不斷地充實(shí),不斷地提升自己,年輕人不要怕吃苦,年累人就行能挑大梁,年輕人的時(shí)候不吃苦,難道到老了再吃苦嗎?”確實(shí),聽(tīng)了我的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我所說(shuō)的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高,某種程度上,給我指明了很好的一個(gè)努力方向。
我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn),他說(shuō):“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本,增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),鍛煉能力,尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候,選用暑期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì),賺錢(qián)不是主要的,作為學(xué)生,能賺多少錢(qián),等你了有的是賺錢(qián)的機(jī)會(huì),然后他給我說(shuō)了他讀書(shū)時(shí)的事,他說(shuō)他讀書(shū)的時(shí)候,也是求知欲非常強(qiáng)烈,想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本,放假的時(shí)候,經(jīng)常往全國(guó)各地跑,不為別的,就為了增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)”。
總結(jié)我的這次時(shí)期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),雖然是我的第一次社會(huì)實(shí)踐,但我認(rèn)為是一次的,有用的,受益非同的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的。
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇七
一個(gè)半月的社會(huì)實(shí)踐一晃而過(guò),卻讓我領(lǐng)悟到了很多東西,而這些將這我未來(lái)的日子里激勵(lì)著我,鞭策著我,讓我的能力和學(xué)習(xí)更上一層樓。社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情,拉近了我與社會(huì)的距離,也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野,增長(zhǎng)了才干,也讓我進(jìn)一步明白了我們青年學(xué)生的成材之路肩負(fù)的歷史使命,社會(huì)是一個(gè)大課堂,可以讓我們學(xué)到很多在學(xué)校里無(wú)法學(xué)到的東西,同時(shí)也是一個(gè)大染缸,有著各種各樣不同的人,要做到出淤泥而不染是一件不太容易的是,各種人在不經(jīng)意間都有可能會(huì)影響到你,所以堅(jiān)持自己是很重要的。社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)激烈,但是人情更重要,多點(diǎn)人情味,眼睛少些金錢(qián)的氣息。
暑期實(shí)踐的公司是在深圳,從事的是服務(wù)類(lèi)工作。眾所周知,深圳被稱(chēng)為一夜崛起的城市,這樣快速崛起的城市難免會(huì)有些混亂和浮躁,在有些時(shí)候難免會(huì)受一些委屈,但是卻不能以硬碰硬,這樣不僅沒(méi)法解決問(wèn)題,還好使事態(tài)更加嚴(yán)重,不利于事情的解決,這也意味著我們應(yīng)該在這些時(shí)候用自己的微笑面對(duì)客人,讓他們放輕松,我們也好解決問(wèn)題。這一次次的事情讓我們成長(zhǎng),懂得了很多事情。在這次實(shí)踐中,讓我很有感觸的一點(diǎn)就人際交往方面,大家都知道社會(huì)上人際交往非常復(fù)雜,但是具體多么復(fù)雜,我想也很難說(shuō)清楚,只有經(jīng)歷了才能了解.才能有深刻的感受,大家為了工作走到一起,每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,要跟他們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我想說(shuō)的一點(diǎn)就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行,那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西,最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中使我深深體會(huì)到我們必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨,不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方,自己先想方設(shè)法解決,實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人,而沒(méi)有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。
在我看來(lái)與人交往最重要的是尊重他人,并且多做事。在新進(jìn)入一個(gè)公司時(shí)候,因?yàn)樽约菏裁炊疾粫?huì),必須要請(qǐng)教別人,但是有些同事并不是很好處,所以多做事讓他們看到自己的勤勞,自然而然會(huì)對(duì)新人照顧些。在公司里邊,有很多的管理員,他們就如我們學(xué)校里邊的領(lǐng)導(dǎo)和班級(jí)里面的班干部.要想成為一名好的管理,就必須要有好的管理方法,就要以藝術(shù)性的管理方法去管理好你的員工,你的下屬,你班級(jí)里的同學(xué)們!要想讓他們服從你的管理.那么你對(duì)每個(gè)員工或每個(gè)同學(xué),要用到不同的管理方法,意思就是說(shuō):在管理時(shí),要因人而異!
俗話(huà)說(shuō):強(qiáng)龍壓不過(guò)地頭蛇。無(wú)論在學(xué)校里多優(yōu)秀,可是出了社會(huì)呢,社會(huì)和學(xué)校是兩不同的地方,在公司里什么都要靠自己的獨(dú)立。有些人在家里面父母照顧的無(wú)微不至,可是到了社會(huì)上,無(wú)論遇到什么困難,挫折都是靠自己去解決的,在這一個(gè)半月中我學(xué)會(huì)的自強(qiáng)自立,靠自己的力量去解決遇到的困難挫折,勇敢面對(duì)一切。
一切認(rèn)識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要性,但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類(lèi)認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展,不斷提出新的問(wèn)題,促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。而隨著這些問(wèn)題的不斷解決,與此同步,人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高!認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性,可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),還要不斷從生活中,實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),不斷地從各方面武裝自已,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,表現(xiàn)自已。
作為心理專(zhuān)業(yè)的我,在這次實(shí)踐中自然比較關(guān)注這一環(huán)。雖然實(shí)踐是服務(wù)類(lèi)的行業(yè),但是在實(shí)踐中我還是積極的把我所學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到其中。比如在發(fā)生糾紛的時(shí)候,我會(huì)積極的上前,使客人平靜下來(lái)解決這些問(wèn)題。我很開(kāi)心能把自己在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到社會(huì)實(shí)踐中!在學(xué)校時(shí)主要是老師在講臺(tái)上教授我們理論性的知識(shí),我們?cè)谙旅孀龉P記,而我對(duì)我自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)感覺(jué)也能應(yīng)付的來(lái),但沒(méi)有想到,到了公司中,運(yùn)用并沒(méi)有想象中的那么容易,時(shí)常的突發(fā)情況并不是我們這基礎(chǔ)的知識(shí)可以應(yīng)付的了的。沒(méi)法應(yīng)付各種情況這對(duì)工作很是不利,長(zhǎng)期下去很難不被淘汰,我懂得了知識(shí)的重要,而實(shí)踐更重要。我們?cè)趯W(xué)校中要學(xué)好自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí),不能只是紙上談兵,如果僅僅是這樣的話(huà),是不可能在社會(huì)上立足的,所以一定要謹(jǐn)慎對(duì)待。錯(cuò)不要緊,要緊的是知錯(cuò)就改。
我們?cè)趯W(xué)校中一定要好好學(xué)習(xí)知識(shí),并且抓住可以實(shí)踐的機(jī)會(huì),畢竟3年之后,我們將不再是一名大學(xué)生,是社會(huì)中的一分子,要與社會(huì)交流,為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才,很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作,不愿在校讀書(shū);而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書(shū)。我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí),為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì),獻(xiàn)出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí),明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇八
鑒于銷(xiāo)售的總體戰(zhàn)略規(guī)劃,是由公司總部統(tǒng)一制定和掌控,我此次的重點(diǎn)主要放在了具體的賣(mài)場(chǎng):家樂(lè)福和大潤(rùn)發(fā)。
自五月十號(hào)根據(jù)公司的安排,隨廣州區(qū)負(fù)責(zé)人xxx到達(dá)廣州后,先后走訪了(家樂(lè)福:新市店、康樂(lè)店、萬(wàn)國(guó)店、員村店;大潤(rùn)發(fā):新塘店、大瀝店)經(jīng)過(guò)十天的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí),基本上了解掌握了一些賣(mài)場(chǎng)的操作模式和維護(hù)流程,現(xiàn)將這些天的學(xué)習(xí)心得和體會(huì)整理一下,就當(dāng)是這次實(shí)習(xí)的工作匯報(bào)。
業(yè)務(wù)員是公司派駐賣(mài)場(chǎng)的特勤人員,既是公司和賣(mài)場(chǎng)的橋梁,也是公司與賣(mài)場(chǎng)之間的潤(rùn)滑劑、傳感儀和調(diào)節(jié)器。所以,作為一名優(yōu)秀的業(yè)務(wù)員,一定要明白公司的戰(zhàn)略目的,領(lǐng)會(huì)公司的戰(zhàn)術(shù)方針;不僅要清楚公司進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)產(chǎn)品的明細(xì)和特性,也要熟識(shí)賣(mài)場(chǎng)的操作流程,以及一些鮮為人知的業(yè)內(nèi)潛規(guī)則;不僅能承載公司和賣(mài)場(chǎng)雙重的壓力,還要能因勢(shì)利導(dǎo)地消弭、這種壓力下運(yùn)營(yíng)中的摩擦系數(shù),使公司和賣(mài)場(chǎng)始終保持愉快和諧的合作局面。只有這樣,才能順利地通過(guò)一切可能的渠道(諸如采購(gòu)處、財(cái)務(wù)處、課長(zhǎng)、促銷(xiāo)員,甚至收銀處)收集賣(mài)場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)業(yè)績(jī)、進(jìn)貨周期、退貨頻率、供應(yīng)商的進(jìn)退場(chǎng)情況等相關(guān)信息,并及時(shí)反饋給公司,作為公司規(guī)避賣(mài)場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的參考依據(jù)。
家樂(lè)福的背景和規(guī)模(這里忽略不提),單從其在大型連鎖零售企業(yè)中的信譽(yù)度,市場(chǎng)覆蓋率和競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)看,應(yīng)該歸屬a類(lèi)企業(yè),也是我們公司重要的銷(xiāo)售渠道之一,盡管其采購(gòu)?fù)緩剑u(mài)場(chǎng)運(yùn)營(yíng),客情維護(hù)等較之同類(lèi)企業(yè)沃爾瑪要復(fù)雜得多,但總體來(lái)說(shuō)運(yùn)營(yíng)良好。
這里提及的賣(mài)場(chǎng)業(yè)務(wù)合作談判,是指在公司既定的總體方針和策略下的,一些局部的、有針對(duì)性的臨時(shí)合約,比喻:季度、月度和海報(bào)等促銷(xiāo)活動(dòng)中細(xì)化、量化到某個(gè)暢銷(xiāo)或滯銷(xiāo)單品的安排和調(diào)節(jié)。包括提供黃金陳列位、演示臺(tái)等對(duì)競(jìng)品有制約和壓倒性的便利條件。
這種做法既能迎合賣(mài)場(chǎng)總的運(yùn)作方式,抓住賣(mài)場(chǎng)走量的銷(xiāo)售特征,也能藉此有效地提升公司產(chǎn)品在區(qū)域的占有率,更重要的是能與賣(mài)場(chǎng),尤其是賣(mài)場(chǎng)的具體執(zhí)行人達(dá)成互惠互利,皆大歡喜的雙贏格局,從而化不利為有利,為下一步拓展奠定基礎(chǔ)。
在公司正確、完善的銷(xiāo)售策略的指導(dǎo)下,在華東市場(chǎng)異軍突起的品牌效應(yīng)下,公司得以順利地與各地知名賣(mài)場(chǎng)簽約,隨著銷(xiāo)售渠道的不斷拓展,銷(xiāo)售業(yè)績(jī)也呈幾何倍數(shù)地與之驟增,良好的市場(chǎng)效應(yīng)不僅為公司創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí),也給公司制造了相應(yīng)的工作困難和潛在隱患,所以,作為一線(xiàn)的業(yè)務(wù)應(yīng)該居安思危,同時(shí),也要迎難而上。因此,我覺(jué)得零售終端的客情維護(hù)成了我們工作的重中之重,因?yàn)樗械那捌诠ぷ骱团?,只有在零售終端這里才具有意義,才能產(chǎn)生價(jià)值。
可以這樣說(shuō):與賣(mài)場(chǎng)的簽約,只是上層抽象的總體規(guī)劃,就好比創(chuàng)業(yè);而零售終端的客情維護(hù),是對(duì)總體規(guī)劃的具體運(yùn)作和執(zhí)行,甚至可以理解為鼎力支持,則好比守成。這就是俗話(huà)所謂的:創(chuàng)業(yè)容易,守成難之說(shuō)。是以,零售終端的客情維護(hù)必須面面俱到地悉心呵護(hù)!
具體細(xì)節(jié)可能會(huì)因人而異,但總的來(lái)說(shuō)也是些人之常情,比喻電話(huà)聯(lián)系,實(shí)地拜訪課長(zhǎng)、采購(gòu)主管、收貨主管、財(cái)務(wù)經(jīng)理,甚至競(jìng)品的促銷(xiāo)員、收銀員等,必要時(shí)還要分期分批地聚會(huì)或送些小禮物,以維持良好的.關(guān)系,在實(shí)際工作中如新品上架、滯品促銷(xiāo)、專(zhuān)柜銷(xiāo)售等方面才易于溝通,便于處置。
尤其是部門(mén)課長(zhǎng),更是重點(diǎn)的公關(guān)對(duì)象,一旦獲得課長(zhǎng)的支持或默許,我們就能隨時(shí)安排促銷(xiāo)和新品上架,另外,課長(zhǎng)有安排單品排面的權(quán)力,而排面位置的好壞至關(guān)重要,一個(gè)好位置的排面會(huì)有事半功倍的作用,黃金陳列位不僅能充分招攬顧客,還能起到很好的廣告宣傳效應(yīng);不僅能提高產(chǎn)品的知名度和企業(yè)形象,也能確保銷(xiāo)售量。更有甚者,即使我們的促銷(xiāo)員采用移花接木,等方式將其它競(jìng)品混亂陳列于貨架一側(cè),而將我們公司的產(chǎn)品整齊劃一地陳列于寬闊醒目的黃金陳列位,只要不影響他的工作,沒(méi)有投訴,課長(zhǎng)也會(huì)網(wǎng)開(kāi)一面視而不見(jiàn)。
定期對(duì)每個(gè)賣(mài)場(chǎng)的訂單數(shù),庫(kù)存數(shù)進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì),并對(duì)進(jìn)貨金額和銷(xiāo)售金額做對(duì)比性的排名比較,找出暢銷(xiāo)和滯銷(xiāo)品,分析原因,解決問(wèn)題。根據(jù)健康的客情維護(hù)和良好的合作關(guān)系,積極策應(yīng)老產(chǎn)品的銷(xiāo)量提升和新產(chǎn)品的上架進(jìn)程,及時(shí)明確地向賣(mài)場(chǎng)提出各種有建設(shè)性的銷(xiāo)售提議,促使賣(mài)場(chǎng)增加訂單量和縮短訂單周期,并按時(shí)間的先后順序?qū)€(gè)賣(mài)場(chǎng)的訂單進(jìn)行分別存檔管理,作為銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和歷史檔案?jìng)洳椋脖阌谄綍r(shí)及時(shí)補(bǔ)充排面的貨物。
促銷(xiāo)員是產(chǎn)品與消費(fèi)者之間直接的轉(zhuǎn)換體,保持與促銷(xiāo)員的交流和溝通,隨時(shí)了解、掌握促銷(xiāo)員的動(dòng)態(tài)和心態(tài),是業(yè)務(wù)的必修之課;促銷(xiāo)員的流動(dòng)性大,在業(yè)內(nèi)早已是不爭(zhēng)的事實(shí),尤其是目前勞動(dòng)力資源相對(duì)匱乏的特殊時(shí)期,好的促銷(xiāo)員更是不可多得,因此,作為業(yè)務(wù),必須時(shí)刻留心招賢納才,更要花心思悉心穩(wěn)固已有的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)。
一個(gè)優(yōu)秀的促銷(xiāo)員無(wú)疑是銷(xiāo)量的保證,這一點(diǎn)我想大家應(yīng)該不會(huì)否認(rèn)。而對(duì)促銷(xiāo)員適當(dāng)?shù)墓膭?lì)和肯定、以及適時(shí)的鞭策和引導(dǎo),則能充分調(diào)動(dòng)促銷(xiāo)員的積極性和熱情,一個(gè)演示熟練,講解準(zhǔn)確,熱情飽滿(mǎn)的促銷(xiāo)員,既可以抓住實(shí)時(shí)的客戶(hù),也可以贏得很多潛在的客戶(hù),同時(shí),也能塑造產(chǎn)品的品牌效應(yīng)和公司的企業(yè)形象。
以上是這次實(shí)習(xí)的一些心得體會(huì),十分感謝xxx對(duì)我的墾切訓(xùn)導(dǎo),以及各位同事的幫助;更加感激公司羅xx和xxx百忙之中的耳提面訓(xùn)!
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇九
二十多天的培訓(xùn)就要結(jié)束了,回首過(guò)去,有光陰似箭的感覺(jué),在這里我學(xué)到我一生中受益匪淺的東西,做人的道理,社交知識(shí)及工作經(jīng)驗(yàn),讓我這個(gè)無(wú)知的孩子開(kāi)始已經(jīng)慢慢長(zhǎng)大。通過(guò)這次培訓(xùn),我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員,在酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái),客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救常識(shí),縱有滿(mǎn)腔熱情也無(wú)濟(jì)于事,因?yàn)槠渲猩婕暗?能與不能"的技術(shù)性問(wèn)題。因此,我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語(yǔ)言能力語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿降淖钪匾?兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。服務(wù)員在表達(dá)時(shí),要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親,在語(yǔ)速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常常可以緩和語(yǔ)氣,如"您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以"等等。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。人們?cè)谡務(wù)摃r(shí),常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。
以上這篇是客房服務(wù)員培訓(xùn)心得,就為您介紹到這里,希望它對(duì)您有幫助。如果您喜歡這篇文章,請(qǐng)分享給您的好友。更多心得盡在:心得體會(huì)望大家多支持本網(wǎng)站,謝謝。
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇十
作為一名未從高校校門(mén)正式走出的同學(xué),為了預(yù)備老師招考以及公務(wù)員考試,我打算找一個(gè)工作做著預(yù)備考試。在聘請(qǐng)會(huì)上,在看某公司文員職位聘請(qǐng)的時(shí)候,有人叫著了我,回頭看是兩位美麗的姐姐,是一家美食山莊在聘請(qǐng)服務(wù)員。在我的潛意識(shí)里,服務(wù)員是一個(gè)辛苦又不被敬重的職業(yè),始終沒(méi)有意向做這樣的工作。后來(lái)成了我上司的美麗姐姐說(shuō)的一句話(huà)打動(dòng)了我,她說(shuō),這個(gè)行業(yè)雖然很吃苦,但是可以和許多人接觸,你作為一名未走上社會(huì)的同學(xué),可以快速的熬煉你多方面的力量,于是打算去試試。
常常觀察報(bào)紙電視上報(bào)道餐廳有擔(dān)心全不文明行為,確定去上班之前我坐車(chē)去考察了一番餐廳的環(huán)境。餐廳給我的第一印象很好,裝修不艷俗,工作人員裝扮潔凈得體,地面衛(wèi)生潔凈,桌面潔凈,餐具擺放規(guī)范整齊,客人看起來(lái)都是有素養(yǎng)的人。于是和山莊定好工作協(xié)定。
萬(wàn)事開(kāi)頭難!第一天,在領(lǐng)班短暫的交代式培訓(xùn)后。我的工作是一般的傳菜,也叫走菜。走大廳。在領(lǐng)班安排工作的時(shí)候因不知道走菜是什么意思而問(wèn)了半天。之后,我就真正熟悉了什么叫做走菜。拿著托盤(pán),上面能放幾盤(pán)菜就放幾盤(pán)菜,我曾經(jīng)試過(guò)一次端四盤(pán)不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來(lái)回跑來(lái)跑去,讓人覺(jué)得手和腿都不是自己的,同時(shí)還得清晰的記著哪一道菜是哪一號(hào)桌的,并告知上菜的服務(wù)員。第一天,由于對(duì)餐廳的菜名菜品只是在培訓(xùn)的時(shí)候看了一下餐廳點(diǎn)菜單,所以對(duì)我來(lái)說(shuō)最難的是,我得在廚師告知是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。不過(guò),由于是上菜的服務(wù)員報(bào)菜名,我就看著菜樣子記著是哪一號(hào)桌的,再告知上菜的服務(wù)員。
最終做完了第一天,其次天照樣去上班,經(jīng)理特殊來(lái)慰問(wèn)了我。她說(shuō),我可怕你被累跑了呢。我只能笑笑說(shuō),打算了的事就得做下去呀。她說(shuō),像個(gè)高校生樣!
然后,漸漸的,我學(xué)習(xí)擺臺(tái),開(kāi)頭學(xué)習(xí)上菜,感覺(jué)是,越做越學(xué)越輕松。
半個(gè)月后,經(jīng)理調(diào)我到包廂看臺(tái)。相對(duì)大廳服務(wù),這是一個(gè)更耗腦力不那么耗苦力的活。
我又開(kāi)頭學(xué)習(xí)包房的擺臺(tái),桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯,茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟,口布,香巾。在剛開(kāi)頭的.時(shí)候,我是不分口布桌布亂叫,弄得小師傅不知道我究竟在問(wèn)什么。越做越學(xué)越輕松,到最終我能在二非常鐘內(nèi)擦潔凈轉(zhuǎn)玻并擺好十人桌的全部餐具。然后擦餐具,預(yù)備茶水,預(yù)備香巾,一件一件有條有理的做下去,上班時(shí)間也就過(guò)去了。
包廂上菜還得留意葷素搭配、菜盤(pán)凹凸搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問(wèn)題。服務(wù)得留意主賓位、主人位、副主人位和伴隨位的不同。轉(zhuǎn)玻方向問(wèn)題等等。漸漸的學(xué),一天改正一點(diǎn),每天都是進(jìn)步。
餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,妥當(dāng)?shù)靥幚砗眠@些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被敬重、被看重、被優(yōu)待??腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興盛和餐廳的宣布傳達(dá)、傳播起到不行估量的作用。對(duì)客人的服務(wù),我的體會(huì)是:做為服務(wù)員要留意語(yǔ)氣的自然流暢、和氣可親,音量適中,在語(yǔ)速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示敬重、虛心的語(yǔ)言詞匯應(yīng)當(dāng)時(shí)時(shí)掛在嘴邊,如您、請(qǐng)、愧疚、假如、可以等等。并且,我認(rèn)為,微笑是服務(wù)過(guò)程中溝通最好的工具和最必要的工具。另外,服務(wù)員還要留意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,即依據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等詳細(xì)狀況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),需要恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿(mǎn)足的表達(dá)氛圍。能夠擅長(zhǎng)把客人的潛在需求一眼看透,是服務(wù)員服務(wù)過(guò)程中最值得確定的服務(wù)本事。這就需要具有敏銳的觀看力量,并把這種潛在的需求變?yōu)闇?zhǔn)時(shí)的實(shí)在服務(wù)。比如說(shuō),客人喝酒到結(jié)尾的時(shí)候,主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否打飯,或者是否考慮面食,或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務(wù)的供應(yīng)是全部服務(wù)中最有價(jià)值的部分。觀看力量的實(shí)質(zhì)就在于擅長(zhǎng)想客人之所想,在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)準(zhǔn)時(shí)、穩(wěn)妥地送到。
服務(wù)中突發(fā)性大事是屢見(jiàn)不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上。在處理此類(lèi)大事時(shí),我覺(jué)得應(yīng)當(dāng)應(yīng)當(dāng)秉承客人永久是對(duì)的宗旨,擅長(zhǎng)站在客人的立場(chǎng)上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣健L貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。是服務(wù)員的確做得很不好的時(shí)候,該懇切的道歉,假如有時(shí)候是一些小錯(cuò)誤,用幽默得體的語(yǔ)言來(lái)道歉能讓客人更簡(jiǎn)單原諒你,并融造出一個(gè)客人與服務(wù)員間輕松融洽的氛圍。比如說(shuō),有一次我站在開(kāi)關(guān)旁邊不當(dāng)心就把開(kāi)關(guān)碰關(guān)了,我立刻說(shuō),不好意思,并微笑著說(shuō),沒(méi)關(guān)系,黑暗是臨時(shí)的,光明是永久的。一般狀況下,客人的心情就是服務(wù)員所供應(yīng)的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)狀況發(fā)生時(shí),服務(wù)員首先不應(yīng)當(dāng)考慮的是錯(cuò)誤是不是在自己一方,而是說(shuō)對(duì)不起。
我認(rèn)為,向客人推銷(xiāo),這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,也體現(xiàn)了服務(wù)員的主人翁意識(shí),主動(dòng)向客人供應(yīng)服務(wù)的需要,擅長(zhǎng)抓住機(jī)會(huì)向客人推銷(xiāo)餐廳的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施,充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤(pán)的了解,并擅長(zhǎng)觀看、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理,在客人感到饒有興趣的狀況下,使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷(xiāo)售。
做服務(wù)員雖然很苦,仔細(xì)去發(fā)覺(jué)問(wèn)題,便能獲得許多珍貴的財(cái)寶,這些財(cái)寶是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪,不僅僅是多結(jié)交一些伴侶,帶給我更多的是力量的熬煉,語(yǔ)言力量、交際力量、觀看力量、應(yīng)變力量和營(yíng)銷(xiāo)力量都在服務(wù)員這一角色中得到肯定的熬煉與提高的。
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇十一
我來(lái)到我們xx物業(yè)已經(jīng)一個(gè)月了。通過(guò)與物業(yè)人員的接觸和與業(yè)主的溝通,我發(fā)現(xiàn)了物業(yè)存在的幾個(gè)問(wèn)題。
首先是xx物業(yè)在工作中給業(yè)主留下的印象;服務(wù)差,維修不及時(shí),業(yè)主享有的權(quán)利得不到保障,這是我聽(tīng)到的最多的抱怨。由此可見(jiàn),業(yè)主對(duì)我們物業(yè)人員的工作方式和態(tài)度極為不滿(mǎn)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,一旦兩者之間的矛盾最大化,物業(yè)費(fèi)必然會(huì)受到影響。我個(gè)人覺(jué)得這種印象的存在直接關(guān)系到物業(yè)部門(mén)沒(méi)有核心的`工作指導(dǎo)思想,員工沒(méi)有積極性和責(zé)任感。有些人抱著與自己無(wú)關(guān)的態(tài)度,混工資的心態(tài)。
其次,在此期間,我發(fā)現(xiàn)物業(yè)運(yùn)營(yíng)中工作態(tài)度最松散,需要整改。當(dāng)我們物業(yè)的客服再次接到業(yè)主的電話(huà)時(shí),他們說(shuō)話(huà)不文明,語(yǔ)氣粗魯牛氣,對(duì)d區(qū)搬遷房屋的業(yè)主態(tài)度更加強(qiáng)硬。接到業(yè)主的維修和求助電話(huà)后,客服不做詳細(xì)記錄,維修人員拖延,導(dǎo)致維修不及時(shí)。我聽(tīng)到了很多這樣的投訴,業(yè)主報(bào)告說(shuō),物業(yè)的電話(huà)總是占據(jù)很長(zhǎng)一段時(shí)間,事實(shí)上,工作人員用辦公電話(huà)做私人事務(wù),做私人事務(wù)很長(zhǎng)一段時(shí)間,更多的時(shí)間,業(yè)主不能聯(lián)系物業(yè),也越來(lái)越抱怨我們的物業(yè)。在電話(huà)閑置期間,客戶(hù)服務(wù)人員開(kāi)始玩電腦,如聊天、購(gòu)物、游戲等,甚至以檢查工作為由離開(kāi)工作,如買(mǎi)蔬菜、回家看孩子等。現(xiàn)在招聘的物業(yè)員工都是xx村里,這導(dǎo)致他們?cè)诠ぷ髦蟹噶隋e(cuò)誤,互相掩蓋。他們是物業(yè)管理人員,但他們覺(jué)得自己和村里的業(yè)主一樣高。他們的位置不正確,服務(wù)理念差,維護(hù)延誤,無(wú)法真正為業(yè)主服務(wù)。這使得物業(yè)管理陷入惡性循環(huán),導(dǎo)致一些業(yè)主拒絕支付物業(yè)管理費(fèi)。
整改措施:
1、定期培訓(xùn);這樣讓員工深入了解崗位職責(zé),激發(fā)積極性,在此基礎(chǔ)上,每周例會(huì),每月自檢報(bào)告,每個(gè)員工不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點(diǎn),糾正,讓大家更了解工作和物業(yè)工作。
2.獎(jiǎng)懲分明;設(shè)立優(yōu)秀獎(jiǎng)和進(jìn)步獎(jiǎng)不一定要有獎(jiǎng)金或獎(jiǎng)品,但一定要在例會(huì)上表?yè)P(yáng),讓認(rèn)真工作的人更受鼓舞,告訴員工這是晉升的捷徑,可以激發(fā)員工的積極性,提高工作態(tài)度。
3、接受業(yè)務(wù)投訴、維修、幫助后,填寫(xiě)相關(guān)任務(wù),提交物業(yè)經(jīng)理審核,物業(yè)維修人員可解決,24小時(shí)內(nèi)完成,需要施工隊(duì)或公司支持,72小時(shí)內(nèi)完成,負(fù)責(zé)跟進(jìn)、監(jiān)督,直至完全解決,定期進(jìn)行客戶(hù)服務(wù)禮儀培訓(xùn)和維修人員溝通,加強(qiáng)技能,相互學(xué)習(xí),提高服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)技術(shù)。
4、成立業(yè)主委員會(huì),建立網(wǎng)絡(luò)溝通平臺(tái),充分重視業(yè)主會(huì)議和業(yè)主委員會(huì)的作用,成為物業(yè)與業(yè)主溝通的橋梁,也是物業(yè)監(jiān)督和協(xié)助,對(duì)孤獨(dú)的老年人,特殊照顧,上門(mén)服務(wù),讓他們的孩子在外面工作。
5、建立了一套評(píng)估體系,使優(yōu)秀員工獲得更好的職位,使服務(wù)不足的員工更加努力。還需要建立嚴(yán)格的上下級(jí)制度,處罰下級(jí)問(wèn)題,上級(jí)也將被追究責(zé)任。在這種氛圍下,每個(gè)上級(jí)都對(duì)下級(jí)負(fù)責(zé),每個(gè)下級(jí)都不會(huì)給上級(jí)帶來(lái)麻煩。
最終結(jié)果:只有提高員工的整體素質(zhì),才能形成優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),建設(shè)值得信賴(lài)的優(yōu)秀物業(yè),更好地為業(yè)主服務(wù),與業(yè)主成為家庭,認(rèn)真從小事做起,以良好的聲譽(yù)和良好的團(tuán)隊(duì)建立我公司的物業(yè)品牌。
第二個(gè)職位是保安;現(xiàn)在保安團(tuán)隊(duì)太懶,沒(méi)有責(zé)任感,公司商品的私人濫用現(xiàn)象嚴(yán)重。例如:保安的朋友和親屬的電動(dòng)汽車(chē)在保安室充電,使公司的財(cái)產(chǎn)流出。巡邏不認(rèn)真,不負(fù)責(zé)任,看業(yè)主的窗戶(hù)沒(méi)有關(guān)閉,當(dāng)沒(méi)有看到,看天氣不好,一直呆在辦公室等等?,F(xiàn)在社區(qū)保安人員忽視了工作,如何讓社區(qū)人員看到保安有一種平靜的感覺(jué)!
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇十二
懷著一顆誠(chéng)摯而興奮的心踏進(jìn)天源的大門(mén)。經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的實(shí)習(xí),我對(duì)天源有了或多或少的一些感覺(jué),鄭經(jīng)理氣質(zhì)、漂亮,張秘書(shū)可愛(ài)、親切,同事也很熱誠(chéng)、真切,還有廚房阿姨做的飯也好好吃。這無(wú)疑給我們大家都創(chuàng)造了一個(gè)愉悅的工作環(huán)境。
此外,對(duì)工作最大的感悟是“態(tài)度決定一切”。因?yàn)樽隽巳斓?客服,主要的工作就是打電話(huà)給潛在客戶(hù)傳達(dá)信息,交流溝通。每一天大概都要打100個(gè)電話(huà)以上,難免會(huì)有疲憊的感覺(jué)。但只要學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié),以正面的思維去對(duì)待客服,那客服也是一件很開(kāi)心的事,并且置身其中也能學(xué)到很多。
第一天,因?yàn)楹闷嫘摹⑿路f的驅(qū)使,打一天電話(huà)下來(lái)一點(diǎn)都不累的感覺(jué),并且很還有成就感。因?yàn)閷W(xué)到很多打電話(huà)的技巧、練習(xí)與人交流、溝通;還記錄了很多潛在客戶(hù)的號(hào)碼。所以第一天就很簡(jiǎn)便、愉悅的結(jié)束了。
第二天,這是感悟頗多的一天,因?yàn)闆](méi)了第一天的激動(dòng)、興奮,也沒(méi)了新東西可學(xué),所以一開(kāi)始還慢郁悶的??墒窍胂胱约翰荒苣敲搭j廢,就想到一個(gè)小辦法——把每一個(gè)電話(huà)都當(dāng)做是一個(gè)電話(huà)面試應(yīng)對(duì)。這樣使打電話(huà)的效率很高,記錄的潛在客戶(hù)居然有14個(gè),比前一天還多了5個(gè);并且也鍛煉了一下自己。也許這個(gè)就是態(tài)度決定一切,正面思維的作用吧!
第三天,這是趨于平淡的一天,這一天自己能夠用比較平常,正確的心態(tài)、方法去應(yīng)對(duì)一天的工作了。
總體而言,實(shí)習(xí)的第一個(gè)星期收獲頗多,自己也會(huì)再接再厲。
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇十三
同樣,一個(gè)暑假又結(jié)束了;不同的是,這個(gè)暑假我養(yǎng)活了自己。
因?yàn)槲以诩覠o(wú)事可做,我叔叔把我介紹到他朋友的酒店當(dāng)服務(wù)員。起初,我認(rèn)為服務(wù)員只是幫客人端菜、倒茶和酒。三歲的孩子會(huì)做的。但事實(shí)遠(yuǎn)不像我想象的那么簡(jiǎn)單。
7月15日,我自信地走進(jìn)富豪酒店的大門(mén),開(kāi)始了我有生以來(lái)的第一份工作。酒店經(jīng)理接待了我——我叔叔的朋友,他把我交給了一個(gè)比我大五歲左右的男人服務(wù)員,別人叫他小凱,我叫他大凱。他把我?guī)У椒?wù)員專(zhuān)用室,從柜子里拿了一套工作服給我換。他走后,我趕緊換上工作服,白色上衣,紅色領(lǐng)結(jié)和黑色領(lǐng)結(jié)短裙,照鏡子,真像職業(yè)女性。感覺(jué)舒服的衣服,看著鏡子里因?yàn)榇┕ぷ鞣@得更專(zhuān)注的自己,我笑了笑——越來(lái)越覺(jué)得自己會(huì)把工作做好。于是,我把領(lǐng)結(jié)整理好后,開(kāi)門(mén)走出專(zhuān)用室。大凱在外面等我。當(dāng)他看到我出來(lái)時(shí),他打電話(huà)給我。他告訴了我工作時(shí)間和一些需要注意的基本事項(xiàng)。他還宣布了我今天的任務(wù)——跟著他,看看他的工作,做一些簡(jiǎn)單的事情,初步體驗(yàn)如何做服務(wù)員。
他先來(lái)到一個(gè)房間,看看里面缺了什么,缺了多少,然后讓我?guī)退茫a(bǔ)上足了。下一步的工作好餐具。他把茶杯放在小盤(pán)子里,筷子放在盤(pán)子旁邊,把手帕折好放在杯子里,把杯子放在盤(pán)子旁邊??粗俅螖[防,我覺(jué)得得那沒(méi)什么難的,請(qǐng)幫他一起擺。我把酒杯、筷子、茶杯按照他剛才放的`順序擺好,剩下的手帕不折就留給他了。桌子上的餐具都擺好了,他看見(jiàn)我放了真是哭笑不得:我把筷子放在盤(pán)子左邊,有的放在盤(pán)子右邊,酒杯放在盤(pán)子前面,左右上角。
一開(kāi)始,我不明白他的表情。我想我是按照他擺的順序很好,他說(shuō)了之后我才明白。但我還是不承認(rèn)我放得不好,我說(shuō):為什么要求這么多,只要顧客放在桌子上不一樣?他笑著說(shuō):你看我放的,看看你自己放的東西,感覺(jué)就不一樣了。我仔細(xì)看了看,真的不一樣??赐晁麛[的,再看自己擺的,感覺(jué)一個(gè)字:亂。過(guò)了一會(huì)兒,他問(wèn)我:怎么樣?不一樣吧?!雖然我心里承認(rèn),但嘴上還是說(shuō):也差不多,就按你說(shuō)的擺好吧。于是,我把我擺得不順眼改了過(guò)來(lái)??纯凑麖堊雷?,哇,就是舒服。要我選擇如果是這樣,我肯定會(huì)選擇餐具擺放整齊的酒店。坐在里面吃飯很舒服。擺好餐具后,我們?cè)诿總€(gè)位置放了兩包紙巾。然后我們帶另一個(gè),直到他負(fù)責(zé)房間的餐具都擺好。
半個(gè)多小時(shí)后,客人來(lái)了。大凱熱情地接待了他們,先把他們帶到一個(gè)房間,然后拿食譜讓他們下菜單。
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇十四
鑒于銷(xiāo)售的總體戰(zhàn)略規(guī)劃,是由公司總部統(tǒng)一制定和掌控,我此次的重點(diǎn)主要放在了具體的賣(mài)場(chǎng):家樂(lè)福和大潤(rùn)發(fā)。
自五月十號(hào)根據(jù)公司的安排,隨廣州區(qū)負(fù)責(zé)人xxxx到達(dá)廣州后,先后走訪了(家樂(lè)福:新市店、康樂(lè)店、萬(wàn)國(guó)店、員村店;大潤(rùn)發(fā):新塘店、大瀝店)經(jīng)過(guò)十天的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí),基本上了解掌握了一些賣(mài)場(chǎng)的操作模式和維護(hù)流程,現(xiàn)將這些天的學(xué)習(xí)心得和體會(huì)整理一下,就當(dāng)是這次實(shí)習(xí)的工作匯報(bào)。
業(yè)務(wù)員是公司派駐賣(mài)場(chǎng)的特勤人員,既是公司和賣(mài)場(chǎng)的橋梁,也是公司與賣(mài)場(chǎng)之間的潤(rùn)滑劑、傳感儀和調(diào)節(jié)器。所以,作為一名優(yōu)秀的業(yè)務(wù)員,一定要明白公司的戰(zhàn)略目的,領(lǐng)會(huì)公司的戰(zhàn)術(shù)方針;不僅要清楚公司進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)產(chǎn)品的明細(xì)和特性,也要熟識(shí)賣(mài)場(chǎng)的操作流程,以及一些鮮為人知的業(yè)內(nèi)潛規(guī)則;不僅能承載公司和賣(mài)場(chǎng)雙重的壓力,還要能因勢(shì)利導(dǎo)地消弭、這種壓力下運(yùn)營(yíng)中的摩擦系數(shù),使公司和賣(mài)場(chǎng)始終保持愉快和諧的合作局面。只有這樣,才能順利地通過(guò)一切可能的渠道(諸如采購(gòu)處、財(cái)務(wù)處、課長(zhǎng)、促銷(xiāo)員,甚至收銀處)收集賣(mài)場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)業(yè)績(jī)、進(jìn)貨周期、退貨頻率、供應(yīng)商的進(jìn)退場(chǎng)情況等相關(guān)信息,并及時(shí)反饋給公司,作為公司規(guī)避賣(mài)場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的參考依據(jù)。
家樂(lè)福的背景和規(guī)模(這里忽略不提),單從其在大型連鎖零售企業(yè)中的信譽(yù)度,市場(chǎng)覆蓋率和競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)看,應(yīng)該歸屬a類(lèi)企業(yè),也是我們公司重要的銷(xiāo)售渠道之一,盡管其采購(gòu)?fù)緩?,賣(mài)場(chǎng)運(yùn)營(yíng),客情維護(hù)等較之同類(lèi)企業(yè)沃爾瑪要復(fù)雜得多,但總體來(lái)說(shuō)運(yùn)營(yíng)良好。
這里提及的賣(mài)場(chǎng)業(yè)務(wù)合作談判,是指在公司既定的總體方針和策略下的,一些局部的、有針對(duì)性的臨時(shí)合約,比喻:季度、月度和海報(bào)等促銷(xiāo)活動(dòng)中細(xì)化、量化到某個(gè)暢銷(xiāo)或滯銷(xiāo)單品的安排和調(diào)節(jié)。包括提供黃金陳列位、演示臺(tái)等對(duì)競(jìng)品有制約和壓倒性的便利條件。
這種做法既能迎合賣(mài)場(chǎng)總的運(yùn)作方式,抓住賣(mài)場(chǎng)走量的銷(xiāo)售特征,也能藉此有效地提升公司產(chǎn)品在區(qū)域的占有率,更重要的是能與賣(mài)場(chǎng),尤其是賣(mài)場(chǎng)的具體執(zhí)行人達(dá)成互惠互利,皆大歡喜的雙贏格局,從而化不利為有利,為下一步拓展奠定基礎(chǔ)。
在公司正確、完善的銷(xiāo)售策略的指導(dǎo)下,在華東市場(chǎng)異軍突起的品牌效應(yīng)下,公司得以順利地與各地知名賣(mài)場(chǎng)簽約,隨著銷(xiāo)售渠道的不斷拓展,銷(xiāo)售業(yè)績(jī)也呈幾何倍數(shù)地與之驟增,良好的市場(chǎng)效應(yīng)不僅為公司創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí),也給公司制造了相應(yīng)的工作困難和潛在隱患,所以,作為一線(xiàn)的業(yè)務(wù)應(yīng)該居安思危,同時(shí),也要迎難而上。因此,我覺(jué)得零售終端的客情維護(hù)成了我們工作的重中之重,因?yàn)樗械那捌诠ぷ骱团Γ挥性诹闶劢K端這里才具有意義,才能產(chǎn)生價(jià)值。
可以這樣說(shuō):與賣(mài)場(chǎng)的簽約,只是上層抽象的總體規(guī)劃,就好比創(chuàng)業(yè);而零售終端的客情維護(hù),是對(duì)總體規(guī)劃的具體運(yùn)作和執(zhí)行,甚至可以理解為鼎力支持,則好比守成。這就是俗話(huà)所謂的:創(chuàng)業(yè)容易,守成難之說(shuō)。是以,零售終端的客情維護(hù)必須面面俱到地悉心呵護(hù)!
具體細(xì)節(jié)可能會(huì)因人而異,但總的來(lái)說(shuō)也是些人之常情,比喻電話(huà)聯(lián)系,實(shí)地拜訪課長(zhǎng)、采購(gòu)主管、收貨主管、財(cái)務(wù)經(jīng)理,甚至競(jìng)品的促銷(xiāo)員、收銀員等,必要時(shí)還要分期分批地聚會(huì)或送些小禮物,以維持良好的關(guān)系,在實(shí)際工作中如新品上架、滯品促銷(xiāo)、專(zhuān)柜銷(xiāo)售等方面才易于溝通,便于處置。
尤其是部門(mén)課長(zhǎng),更是重點(diǎn)的公關(guān)對(duì)象,一旦獲得課長(zhǎng)的支持或默許,我們就能隨時(shí)安排促銷(xiāo)和新品上架,另外,課長(zhǎng)有安排單品排面的權(quán)力,而排面位置的好壞至關(guān)重要,一個(gè)好位置的排面會(huì)有事半功倍的作用,黃金陳列位不僅能充分招攬顧客,還能起到很好的廣告宣傳效應(yīng);不僅能提高產(chǎn)品的知名度和企業(yè)形象,也能確保銷(xiāo)售量。更有甚者,即使我們的促銷(xiāo)員采用移花接木,等方式將其它競(jìng)品混亂陳列于貨架一側(cè),而將我們公司的產(chǎn)品整齊劃一地陳列于寬闊醒目的黃金陳列位,只要不影響他的工作,沒(méi)有投訴,課長(zhǎng)也會(huì)網(wǎng)開(kāi)一面視而不見(jiàn)。
定期對(duì)每個(gè)賣(mài)場(chǎng)的訂單數(shù),庫(kù)存數(shù)進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì),并對(duì)進(jìn)貨金額和銷(xiāo)售金額做對(duì)比性的排名比較,找出暢銷(xiāo)和滯銷(xiāo)品,分析原因,解決問(wèn)題。根據(jù)健康的客情維護(hù)和良好的合作關(guān)系,積極策應(yīng)老產(chǎn)品的銷(xiāo)量提升和新產(chǎn)品的上架進(jìn)程,及時(shí)明確地向賣(mài)場(chǎng)提出各種有建設(shè)性的`銷(xiāo)售提議,促使賣(mài)場(chǎng)增加訂單量和縮短訂單周期,并按時(shí)間的先后順序?qū)€(gè)賣(mài)場(chǎng)的訂單進(jìn)行分別存檔管理,作為銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和歷史檔案?jìng)洳?,也便于平時(shí)及時(shí)補(bǔ)充排面的貨物。
促銷(xiāo)員是產(chǎn)品與消費(fèi)者之間直接的轉(zhuǎn)換體,保持與促銷(xiāo)員的交流和溝通,隨時(shí)了解、掌握促銷(xiāo)員的動(dòng)態(tài)和心態(tài),是業(yè)務(wù)的必修之課;促銷(xiāo)員的流動(dòng)性大,在業(yè)內(nèi)早已是不爭(zhēng)的事實(shí),尤其是目前勞動(dòng)力資源相對(duì)匱乏的特殊時(shí)期,好的促銷(xiāo)員更是不可多得,因此,作為業(yè)務(wù),必須時(shí)刻留心招賢納才,更要花心思悉心穩(wěn)固已有的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)。
一個(gè)優(yōu)秀的促銷(xiāo)員無(wú)疑是銷(xiāo)量的保證,這一點(diǎn)我想大家應(yīng)該不會(huì)否認(rèn)。而對(duì)促銷(xiāo)員適當(dāng)?shù)墓膭?lì)和肯定、以及適時(shí)的鞭策和引導(dǎo),則能充分調(diào)動(dòng)促銷(xiāo)員的積極性和熱情,一個(gè)演示熟練,講解準(zhǔn)確,熱情飽滿(mǎn)的促銷(xiāo)員,既可以抓住實(shí)時(shí)的客戶(hù),也可以贏得很多潛在的客戶(hù),同時(shí),也能塑造產(chǎn)品的品牌效應(yīng)和公司的企業(yè)形象。
以上是這次實(shí)習(xí)的一些心得體會(huì),十分感謝xxxx對(duì)我的墾切訓(xùn)導(dǎo),以及各位同事的幫助;更加感激公司羅xx和xxxx百忙之中的耳提面訓(xùn)!
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇十五
我的工作是去一家飯店做服務(wù)生,由于店面不大,算上老板整個(gè)飯店就三個(gè)人,但由于地理位置特殊,毗鄰萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)和明珠大廈等繁華區(qū),還有xx區(qū)法院,檢察院等企事業(yè)單位,所以人流量較大,飯店生意也不錯(cuò),我的主要工作是點(diǎn)菜與上菜,可別小看了這點(diǎn)菜與上菜的過(guò)程,以前我就以為點(diǎn)菜就是把客人要吃的菜寫(xiě)上,上菜就是把菜端上去而已,實(shí)際工作起來(lái)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有這么簡(jiǎn)單,點(diǎn)菜的時(shí)候有些客人磨磨蹭蹭半天也拿不定主意,這種情況下我就得說(shuō)出幾個(gè)特色的菜來(lái)幫他們拿定主意,一般老年人喜歡吃一點(diǎn)家常小菜,中年人喜歡吃一些特色風(fēng)味,年輕人喜歡肉類(lèi)多一點(diǎn),根據(jù)他們不同的需要,向他們推銷(xiāo)不同的菜肴,一般當(dāng)菜品說(shuō)到他們的心坎上,他們會(huì)很樂(lè)意吃這道菜!點(diǎn)菜還要注意寫(xiě)清桌號(hào),以免上錯(cuò)菜,有些客人的特殊要求也要寫(xiě)清楚,比如說(shuō)高血壓要吃清淡些,有些四川漢子要多加辣椒,有些人不吃香菜啊等等。上菜也就是端盤(pán)子,端盤(pán)子也有端盤(pán)子的講究,大號(hào)盤(pán)子雙手端,要持于胸部以上部位,要讓人感覺(jué)到你在端盤(pán)子,而不是提盤(pán)子,小號(hào)盤(pán)子單手端,食指托起盤(pán)底,大姆指扣住盤(pán)邊,千萬(wàn)注意不能把手指伸進(jìn)菜肴里,上菜以后,還要報(bào)上菜名,這要平時(shí)多背菜譜,熟悉菜譜里各道菜的主要構(gòu)成,上菜的時(shí)候才能上對(duì)桌,報(bào)對(duì)菜!
雖然只有短短的一個(gè)月,但這一個(gè)月讓我學(xué)會(huì)了很多東西。
1,我更加深入了解了社會(huì)與民生。
民以食為天,飯桌上有社會(huì)各層的人,他們對(duì)社會(huì)的認(rèn)知也不同,我所接待的客人中可以簡(jiǎn)單分為這么幾類(lèi),一是退休老干部,他們最多談?wù)摰倪€是自己在位時(shí)的輝煌,二是法院等的公務(wù)員,他們主要關(guān)心的是自己兒女的教育以及家庭問(wèn)題,三是一群中青年自主創(chuàng)業(yè)者,他們?cè)谑聵I(yè)上已小有成就,他們主要關(guān)心與討論的是國(guó)家的富強(qiáng)與穩(wěn)定,以及我國(guó)與外國(guó)的各種關(guān)系,比如黃巖島,釣魚(yú)島等問(wèn)題是他們談?wù)摰闹攸c(diǎn),四是在修建萬(wàn)達(dá)的民工,他們討價(jià)還價(jià),珍惜自己的血汗錢(qián),在飯桌上總忘不了家里的七七八八,給人感覺(jué)勤勞樸實(shí)。
2,從我自身出發(fā),讓我更加充實(shí),讓我成長(zhǎng)很多。
一是待人要真誠(chéng)。剛開(kāi)始工作,接觸到很多陌生的面孔,我微笑著和他們打招呼,我總覺(jué)得,經(jīng)常有一些細(xì)微的東西容易被我們忽略,比如輕輕的一聲問(wèn)候,但它卻表達(dá)了對(duì)客人的關(guān)心,也讓他們感受到被重視與被關(guān)心。二是要主動(dòng)出擊。份內(nèi)的工作當(dāng)然要認(rèn)真完成,但是勇敢的“主動(dòng)請(qǐng)纓”卻能為我贏得更多的機(jī)會(huì)。三是我還意識(shí)到自己很多缺點(diǎn)和不足,例如社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏,學(xué)習(xí)與實(shí)踐結(jié)合不緊密等,這些將成為我今后大學(xué)生活的努力方向,我要力爭(zhēng)盡快提升自己各方面的能力和素質(zhì),以新的面貌來(lái)迎接新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
短暫的打工生活,一晃而過(guò),當(dāng)我踏上回家的路時(shí),我可以坦然的回首來(lái)時(shí)路,告訴自己,工資不高,但我不虛此行,收獲滿(mǎn)程!
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇一
1、自身不足與缺點(diǎn):
通過(guò)這次實(shí)習(xí),我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語(yǔ)言能力上依然是無(wú)法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國(guó)內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會(huì)期間,酒店主要的客源是外國(guó)客人。由于自身的英語(yǔ)口語(yǔ)能力能力并非十分好,所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足,導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤,為同事帶來(lái)了許多不便。另一方面,在工作上,我的某些缺點(diǎn)更是表露無(wú)疑。比如工作不夠細(xì)心,不夠虛心接受同事的批評(píng)等等。但通過(guò)這接近四個(gè)月的鍛煉,我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。
2、就業(yè)前景據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)。
目前全國(guó)有各類(lèi)酒店旅館9000多家,酒店人才缺口超過(guò)10萬(wàn)。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中專(zhuān)或大專(zhuān)的學(xué)歷居多。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專(zhuān)業(yè)人才。但是,就算擁有高學(xué)歷,依然是無(wú)法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn)。其中,一線(xiàn)工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的。所以,作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō),絕對(duì)不可以眼高手低,必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。
實(shí)習(xí)想法和建議。
1、想法:
本次實(shí)習(xí)給予了我們一個(gè)很好的機(jī)會(huì)了解這個(gè)社會(huì)。是我們真正踏入社會(huì)前的一個(gè)重要的臺(tái)階。弱肉強(qiáng)食是一直無(wú)法改變的生存原則。想要獲得成功,就必須比別人更加努力。這次實(shí)習(xí)面對(duì)了很多以前從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)的問(wèn)題。如人際關(guān)系問(wèn)題,賓客關(guān)系問(wèn)題,心理狀態(tài)不佳等問(wèn)題。但通過(guò)這接近四個(gè)月的學(xué)習(xí)與改進(jìn),我無(wú)論是在心理還是思想上都得到了很大的進(jìn)步。在鳳凰城酒店感受最深的是它的員工管理制度問(wèn)題。由于上一次酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)是在花園酒店,雖然當(dāng)時(shí)的實(shí)習(xí)時(shí)間只有一個(gè)月,但是卻受到了很大的影響?;▓@酒店是一間由酒店管理集團(tuán)公司管理的五星級(jí)酒店,而且花園酒店擁有較長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)歷史,已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴(yán)格的員工管理制度。相對(duì)與花園酒店來(lái)說(shuō),鳳凰城酒店是一間非常年輕的酒店。鳳凰城酒店由開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時(shí)間,無(wú)論是管理制度以及經(jīng)營(yíng)體制依然不是十分完善。再加上鳳凰城酒店是屬于“家族生意”,并非由酒店管理公司進(jìn)行管理,大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經(jīng)驗(yàn)。所以,鳳凰城酒店在員工的職業(yè)素質(zhì)上是與老牌五星級(jí)酒店比不上的。過(guò)于松散的員工管理制度導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散,這無(wú)疑是會(huì)降低員工的服務(wù)質(zhì)量。如果一個(gè)五星級(jí)酒店只有擁有五星級(jí)的外表,而缺少五星級(jí)的內(nèi)在,是不足以稱(chēng)作為一間五星級(jí)酒店。
2、建議:
對(duì)于這次實(shí)習(xí),由于各種原因與實(shí)習(xí)單位的溝通存在某種程度上的問(wèn)題,由一開(kāi)始的以實(shí)習(xí)生的方式的進(jìn)入實(shí)習(xí)單位,到最后以簽約員工的方式進(jìn)入實(shí)習(xí)單位。鳳凰城酒店的人事部以“你們答應(yīng)了以后都在這里工作才你們進(jìn)來(lái)的”的理由要求我們簽下了一年的合同,如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰城酒店人事部的這種辦事方法,實(shí)在是讓我感覺(jué)到不合理。望今后系里領(lǐng)導(dǎo)能協(xié)助我們與實(shí)習(xí)單位進(jìn)行溝通,避免這種情況再次出現(xiàn)。
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇二
為了進(jìn)步自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力和為了使自己的冷假過(guò)得成心義,也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),鍛煉自己的才華,培養(yǎng)自己的韌—,自己的能力能否被社—承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,找出自己的不足和差距所在。
之前也想過(guò),學(xué)我們工科—的,最最少應(yīng)當(dāng)找門(mén)當(dāng)戶(hù)對(duì)的實(shí)踐,但是專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來(lái)后只有極少的一部份會(huì)做與自己—符合的工作,再加上多一份經(jīng)歷,便有多一份收獲。因此,在工作的進(jìn)程中,我都在不斷的提示自己,不斷的對(duì)自己要求,把手上的活,當(dāng)作是自己的本職工作,因此,在征得父母的同意以后,我參加并且通過(guò)了肯德基的口試。
相信大家都吃過(guò)肯德基,不過(guò)在肯德基工作過(guò)的人不是很多。剛進(jìn)肯德基的第一天,我以為這是一項(xiàng)很輕易的工作,服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐,收收盤(pán)子,做做清潔。可是等我接觸到這些工作的時(shí)候,才真正知道這一切是多么的不輕易啊。俗語(yǔ)說(shuō):臺(tái)上一分鐘,臺(tái)下十年功。我們只看到收銀員流暢的點(diǎn)餐速度,卻不知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西,比如:產(chǎn)品的價(jià)格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,由于收銀不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實(shí)際題目。
培訓(xùn)完后,第一次上柜臺(tái)我收銀完成的疙瘩、僵硬,還總是遺漏步驟,不是沒(méi)有建議—銷(xiāo)售,就是沒(méi)有重復(fù)點(diǎn)餐,一次,我為一名顧客購(gòu)買(mǎi)餐點(diǎn)時(shí)又忘了建議—銷(xiāo)售,經(jīng)理在一旁提示:你的建議—銷(xiāo)售呢?一下荒了手腳的我就隨口補(bǔ)充—的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的。顧客走了以后,經(jīng)理對(duì)我說(shuō):顧客已買(mǎi)了這么多東西,你再建議他買(mǎi)套餐,你覺(jué)得會(huì)成功嗎?這樣的建議—銷(xiāo)售不是即是沒(méi)有嗎?像剛剛這類(lèi)情況你可以建議蛋塔、玉米—拉之類(lèi)的甜點(diǎn)、配餐。建議—銷(xiāo)售要有效果,不要不經(jīng)大腦胡亂說(shuō)一通。
在前臺(tái)有四大點(diǎn)是十分重要的:
盡人皆知,肯德基是快餐食品,夸大速度是它的一個(gè)重要的特點(diǎn)。
作為餐廳的服務(wù)員,位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)夸大的。在肯德基,這個(gè)快字不再是粗略的定—詞語(yǔ),而被賦予了確定的量化標(biāo)準(zhǔn)顧客在進(jìn)進(jìn)2秒鐘內(nèi)要遭到招呼;對(duì)每位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)當(dāng)在5分鐘之內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服,站到柜臺(tái)上,一切行動(dòng)都必須是迅捷的,不能有半點(diǎn)拖沓。和其他收銀員站在一個(gè)柜臺(tái)上,他人已接待了三、四個(gè)顧客,而你卻連一筆幾十元的生意都沒(méi)有結(jié)束。這樣的差距是盡對(duì)不能用新人來(lái)作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要題目。速度的增加一方面可以通過(guò)一遍又一遍的收銀來(lái)取得,但同時(shí)思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了,全身肌肉都繃緊了,各部位都調(diào)和合作,才能在高峰時(shí)段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾有短時(shí)間里,自以為自己的速度已很快了,但是當(dāng)有一次親眼目擊了店長(zhǎng)收銀、配餐的速度后,我才知道真實(shí)的迅速是甚么標(biāo)準(zhǔn),連顧客都忍不住稱(chēng)贊:肯德基的速度真快?。?BR> 千次是在柜臺(tái)上經(jīng)常被提起的一個(gè)名詞。
所謂千次就是一種產(chǎn)品在1000個(gè)顧客中所被購(gòu)買(mǎi)的份數(shù)。由于各種緣由,肯德基公司會(huì)在某段時(shí)間里對(duì)某個(gè)產(chǎn)品的銷(xiāo)售提出一定的要求,各家餐廳對(duì)指標(biāo)的完成情況就通過(guò)千次得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種,以豐富其產(chǎn)品的種類(lèi)。在投進(jìn)大量人力、物力、財(cái)力研發(fā)、宣傳以后,公司自然??丛谛庐a(chǎn)品是不是被市場(chǎng)接受?消費(fèi)者的愛(ài)好程度如何?這些題目上能有好的—。千次就成了回答這些題目的重要指標(biāo)。
肯德基全球推廣的champs冠—計(jì)劃是肯德基獲得成功業(yè)績(jī)的主要精華之一。
其內(nèi)容為:c?cleanliness?保持美觀整潔的餐廳;h?hospitality?提供真誠(chéng)友善的接待;a?accuracy?確保正確無(wú)誤的供給?m?maintenance?維持良好的裝備;p?productquality?堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品;s?speed?留意快速迅捷的服務(wù)。每月公司都對(duì)餐廳的champs狀態(tài)進(jìn)行打分。因此,檢查職員也被稱(chēng)為champs,同時(shí)他還有一個(gè)中文名字神秘顧客。由于檢查職員是以顧客的身份來(lái)餐廳進(jìn)行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰(shuí),也不知道他甚么時(shí)候來(lái)。他會(huì)以顧客的身份來(lái)餐廳買(mǎi)一分餐點(diǎn),并坐上一段時(shí)間,從而給出餐廳champs的成績(jī)。
一家餐廳在運(yùn)營(yíng)期間,柜臺(tái)、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時(shí)運(yùn)作。
十幾個(gè)員工在一起工作,我們就是一個(gè)團(tuán)隊(duì),為餐廳的運(yùn)營(yíng)共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺(tái)上很少能看到只有一個(gè)收銀員的情況出現(xiàn)。緣由就是我們是一個(gè)團(tuán)隊(duì),任什么時(shí)候候隊(duì)員之間都會(huì)相互協(xié)作。相互協(xié)作的精神,使我們?yōu)樗送瑫r(shí)也為自己提供了更好的工作環(huán)境。實(shí)在,能作為其中的一份子,往窺視一個(gè)世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式,你不能不贊嘆人家的成功。如何作為一個(gè)快餐店存活于這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)如此劇烈的市場(chǎng)里,這里面確切很多值得我們往學(xué)習(xí)。他們的那種模式不是簡(jiǎn)單的復(fù)制就可以復(fù)制出來(lái)的!肯德基的產(chǎn)品簡(jiǎn)單得你只要你是個(gè)健全的人你就能夠制作出來(lái),每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格,重量,體積,溫度,不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。
另外,我開(kāi)始一直覺(jué)得自己作為一個(gè)兼職,那些全職會(huì)欺侮我,會(huì)甚么都讓我自己做,所以開(kāi)始往的時(shí)候總是謹(jǐn)慎翼翼,生怕出錯(cuò),可是事實(shí)其實(shí)不是那樣,她們對(duì)我都很好,很主動(dòng)幫你忙。很多人都很照顧新手,盡量交你所需要的東西。哈哈。謝謝你們!謝謝你們教會(huì)我很多很多東西,有技術(shù)上的,有社會(huì)經(jīng)驗(yàn),真得是三人行,必有我?guī)煱?!以前總以為自己是大學(xué)生,就自視清高,可是我現(xiàn)在覺(jué)得自己在她們眼前是書(shū)呆子一個(gè),很多很多事情,真的是需要跟她們請(qǐng)教!所以我覺(jué)得,這也是我的收獲之一!
還有,就是之前花錢(qián)時(shí)從不覺(jué)得累,但掙錢(qián)時(shí)就不一樣了,由于在學(xué)校坐習(xí)慣了,忽然站7。8個(gè)小時(shí)真得受不了,不過(guò)還好,后來(lái)都適應(yīng)了!哎。實(shí)在之前聽(tīng)他人也說(shuō)賺錢(qián)不容易,可是總沒(méi)有自己往親身的體會(huì),而這次,自己通過(guò)親身的體會(huì),真的是。是。三個(gè)字:不輕易!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),珍惜父母的勞動(dòng)成果,固然我平時(shí)已比較節(jié)儉了,可是還是有時(shí)候會(huì)頭腦發(fā)熱,亂花錢(qián),以后真得不能再這樣了,要理智消費(fèi)!另外,固然,覺(jué)得累,但也考驗(yàn)了我的意志力,特別是在實(shí)在站不住的情況下,我不停的告知自己:要堅(jiān)持一會(huì),這是一個(gè)難得的鍛煉的機(jī)會(huì)!有時(shí)候,人真得需要發(fā)揮主觀能動(dòng)—,每當(dāng)我這么想的時(shí)候,我就會(huì)真得堅(jiān)持下來(lái)!真得克服自己,所以總有一種成績(jī)感!我還想再談一下當(dāng)我拿到那唯一的幾張票票時(shí)的感受,當(dāng)時(shí),真得是激動(dòng)萬(wàn)分,由于那究竟是我自己的勞動(dòng)成果,手里緊握著那些錢(qián),感覺(jué)自己像個(gè)大人一樣,可以自己賺錢(qián),可以靠自己賺取生活費(fèi),我的雙手原來(lái)可以創(chuàng)造價(jià)值。固然微不足道,但足以讓我激動(dòng)好一會(huì)了,這類(lèi)感覺(jué)很美好??!
總之,這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心?。∥宜斋@的只有我自己知道!在短短一個(gè)月的打工生涯中,我覺(jué)得我不單單是學(xué)到了一些知識(shí),更重要的是練就了自己的韌—,讓自己明白了很多道理,很多看似簡(jiǎn)單的道理,也為我自己踏進(jìn)社會(huì)作好展墊,人,總是需要往磨練,往拼搏,要不豈不是在人間白走一遭嗎?固然我其實(shí)不迷信,但我一直相信:既然給你做人的機(jī)會(huì),那末就要好好的掌控!還有,我仍然覺(jué)得,學(xué)校的生活和社會(huì)的生活是有很大不同的,學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的,同學(xué)們的友誼也是比叫真的!
另外,學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)也是如此的難得,所以,珍惜和掌控現(xiàn)在,只有這樣,才能對(duì)得起所以關(guān)心自己的人!不管怎樣說(shuō),我覺(jué)得這次打工的經(jīng)歷會(huì)永久印在我的腦海里,而且我相信以后這樣的機(jī)會(huì)還會(huì)有很多,我一定會(huì)多爭(zhēng)取,多鍛煉,不斷進(jìn)步自我!挑戰(zhàn)自我?。」倘徊皇俏业牡谝淮紊鐣?huì)實(shí)踐,但我以為是一次成功的,有用的,受益匪淺的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的!我會(huì)更珍惜自己現(xiàn)在具有的一切,是那末來(lái)之不容易??!以上就是我署假的報(bào)告,可能其實(shí)不是一份很規(guī)范報(bào)告,但確確切實(shí)我這半個(gè)月工作中的感受,也固然那份工作其實(shí)不與自己的—有很大的接口,但我以為,不管任何一種償試,都是對(duì)自己以后很寶貴的充實(shí)。
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇三
服務(wù)員作為餐飲行業(yè)的核心人員,負(fù)責(zé)為客人提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。服務(wù)員的工作不僅僅是簡(jiǎn)單的點(diǎn)菜、上菜、清理,他們還必須關(guān)注到每個(gè)細(xì)節(jié),為客人提供最好的用餐體驗(yàn)。服務(wù)員的工作不僅需要一定的技能,還需要必要的心態(tài)和態(tài)度以及責(zé)任心。
第二段:重要的服務(wù)員技能。
服務(wù)員需要掌握一定的技能才能勝任工作。這些技能包括:禮貌待人、熟悉菜單、掌握基本的餐廳服務(wù)流程、處理客人的投訴與建議、清潔衛(wèi)生等。其中,最重要的技能就是珍視時(shí)間,必須盡快地處理好客人的需求,確??腿藵M(mǎn)意的用餐體驗(yàn)。對(duì)于服務(wù)員來(lái)說(shuō),技能是基礎(chǔ),必須要得到不斷地練習(xí)和提高。
第三段:服務(wù)員的心態(tài)和態(tài)度。
服務(wù)員除了要掌握必要的技能外,常常還需要面對(duì)各種各樣性格不同的客人,因此半路出家的服務(wù)員非常容易崩潰或得到極高的壓力。為了保持良好的心態(tài)和態(tài)度,服務(wù)員需要掌握我們應(yīng)該的人際交往技巧,理解每個(gè)客人的需要和特點(diǎn),微笑,聽(tīng)取客人的建議,并與之親切地交流。只有這樣,服務(wù)員才能放心地迎接一個(gè)又一個(gè)新的挑戰(zhàn)。
第四段:服務(wù)員的責(zé)任心和義務(wù)。
作為餐飲行業(yè)的重要一員,服務(wù)員必須對(duì)客人負(fù)責(zé),這包括為客人提供質(zhì)量上佳的餐飲服務(wù)、掌握相應(yīng)的做菜技能,提供安全衛(wèi)生的環(huán)境、愉悅友好的服務(wù)和暖心的客人服務(wù)。當(dāng)然,服務(wù)員還有其他的職責(zé)和義務(wù),例如,維護(hù)餐廳環(huán)境干凈整潔,確保廚房食物新鮮安全,不斷接受客人反饋并提高自己的服務(wù)質(zhì)量。
能夠成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員并不容易,但是在服務(wù)員崗位上也有許多的機(jī)會(huì)來(lái)學(xué)習(xí)和提高。服務(wù)員需要做的是,不斷地調(diào)整并優(yōu)化自己的工作方式,發(fā)現(xiàn)工作中的不足并及時(shí)改進(jìn),保持積極的態(tài)度和良好的心態(tài),勇于向上學(xué)而不斷地提升自己的技能,成為一個(gè)更好的服務(wù)員。
總結(jié):
對(duì)于服務(wù)員來(lái)說(shuō),堅(jiān)守自己的處事原則,承擔(dān)自己的職責(zé),擁有良好的心態(tài)和態(tài)度,不斷學(xué)習(xí)和發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,是維持餐廳環(huán)境和品質(zhì)的重要任務(wù)。在未來(lái)的日子里,服務(wù)員需要不斷提升自己的能力和技術(shù),讓更多的人門(mén)欣賞到你提供的真正意義上的服務(wù)。
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇四
很早就有找份兼職做的想法,這次春節(jié)終于如愿,在一家剛開(kāi)業(yè)的商場(chǎng)當(dāng)一名臨時(shí)營(yíng)業(yè)員,從一月十七做到二月十三,也就大約在春節(jié)前后十幾天,商場(chǎng)工作心得。
工作的主要任務(wù)就是加貨,整理貨架,引導(dǎo)客人購(gòu)物。一開(kāi)始很不習(xí)慣,還有一種上當(dāng)受騙的感覺(jué),因?yàn)闋I(yíng)業(yè)員的職責(zé)和我想像中不一樣:想像中,營(yíng)業(yè)員就像一個(gè)商場(chǎng)導(dǎo)游一樣,幫助客人了解商品,引導(dǎo)客人購(gòu)物;然而實(shí)際上,營(yíng)業(yè)員還承擔(dān)著更累的活,那就是辦貨上貨。
可能是商場(chǎng)不夠大的緣故吧,原本這些上貨之類(lèi)的活是不用營(yíng)業(yè)員做的,那是促銷(xiāo)員的責(zé)任的,然而在我們那里,促銷(xiāo)員是沒(méi)幾個(gè)的,更何況在我們本來(lái)就人煙稀少的食品部。再加上商場(chǎng)剛開(kāi)業(yè)不久,很多方面的設(shè)計(jì)或則安排都還不到位,自然而然,許多義務(wù)獻(xiàn)血的工作就落到我們頭上了。所以,在大多時(shí)候是既累又很無(wú)聊的。
由于上貨,手被包裝袋給劃破了,原本白白凈凈的手也變的黑黑的粗糙不已,有時(shí)排面沒(méi)有弄好,罵是少不了的,但最怕的是客人投訴或故意來(lái)找麻煩,那時(shí)不但要自己賠錢(qián),還有被辭職的危險(xiǎn),扣工資那是理所當(dāng)然的了,心得體會(huì)《商場(chǎng)工作心得》。老板有兩三次拈出我的失誤,感覺(jué)理虧的連自己說(shuō)話(huà)的聲音都聽(tīng)不到了,從此以后再也不閑來(lái)無(wú)事了。想想我一個(gè)大學(xué)生,怎么說(shuō)也得比他人做的要好吧.工作中的辛酸自不用說(shuō)了,但更多得到的是經(jīng)驗(yàn).
知道了一般超市的運(yùn)作模式,知道了營(yíng)業(yè)員與促銷(xiāo)員的不同,知道了怎樣訂貨(訂貨單是我負(fù)責(zé)寫(xiě)的),知道了怎樣與零售商交流,知道了怎樣開(kāi)購(gòu)物單(我在煙酒柜做過(guò)一段時(shí)間,那里需要開(kāi)單買(mǎi)煙),知道了人事文員的基本責(zé)任,知道了怎樣打稱(chēng).認(rèn)識(shí)了打價(jià)機(jī),認(rèn)識(shí)了打孔機(jī),還有那一群直爽的朋友。
大年三十那天晚上,公司組織活動(dòng),我就是和他們迎接到來(lái)的,我門(mén)在餐廳笑啊,說(shuō)啊,唱啊,還吃了好多好多菜,喝了好多好多酒,真的是不同尋常的體驗(yàn)和他們?cè)谝黄穑瑳](méi)有競(jìng)爭(zhēng),沒(méi)有猜忌,有的只是簡(jiǎn)單直白。
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇五
時(shí)間匆匆,飛快流逝,我已經(jīng)在xx愉快的度過(guò)了一個(gè)春秋。工作著并快樂(lè)著——是我的一貫準(zhǔn)則,我希望在這里我能將我的快樂(lè)帶給顧客感染同事。在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),必須掌握七大要素:
在ktv日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,要求每一位員工對(duì)待客人,都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。
要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧?!扒Ю镏?,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),必須上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,做到一專(zhuān)多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。
即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō),僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì)手忙腳亂。
就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢(qián)的人,對(duì)穿戴方面都特別隨便,這是因?yàn)樗麄冏孕?;而衣服根本不能代表?cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,千萬(wàn)不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測(cè)客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識(shí)。
為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué),讓客人覺(jué)得住在ktv就像回到家里一樣。
熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開(kāi)時(shí),員工應(yīng)發(fā)自?xún)?nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象?,F(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),特別ktv業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿(mǎn)意度,使ktv立于不敗之地!
每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在快樂(lè)迪也一樣。生意比較忙時(shí),同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極,真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。
平時(shí),我也會(huì)和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿(mǎn)意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會(huì)做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員,也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈。有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說(shuō)的是:條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂(lè),我為能在這里工作而幸福!
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇六
下面是小編為大家整理的,供大家參考。
服務(wù)員原指固定場(chǎng)所里提供一定范圍內(nèi)服務(wù)的人員,有男服務(wù)員,也有女服務(wù)員;現(xiàn)通常指酒店、旅館、飯店、ktv、商場(chǎng)等餐飲,娛樂(lè)場(chǎng)所里,為客人提供必要服務(wù)的人員。下面是小編給大家整理的服務(wù)員2022年日常工作心得體會(huì),僅供參考希望能夠幫助到大家。
家是溫馨的港灣,家能給人以快樂(lè)、舒適的感覺(jué),讓人在疲憊或歡喜的時(shí)候第一個(gè)想到它。我不僅有一個(gè)生我養(yǎng)我的小家,而且還有一個(gè)團(tuán)結(jié)進(jìn)取的大家———那就是酒店。我們都來(lái)自五湖四海,相信大家都聽(tīng)過(guò)“有緣千里來(lái)相會(huì)”這句話(huà),正因?yàn)橛芯?,讓我們相識(shí)、相聚在這里一起組成了一個(gè)和諧、美好、團(tuán)結(jié)的大家庭。
每天在到酒店上班的路上,我總有說(shuō)不出的歡喜,因?yàn)榭鞓?lè)的音符一直在心中跳動(dòng)。隨著剛剛變綠的枝葉發(fā)芽,我想家,想那個(gè)父母經(jīng)常在我聲旁噓寒問(wèn)暖的小家。我想家,想這個(gè)每天都在奔波忙碌、奮斗、上進(jìn)的大家。正所謂“在家靠父母,出門(mén)靠朋友”,在這里有許多的兄弟姐妹,長(zhǎng)輩領(lǐng)導(dǎo)朋友。他們用春天般的溫暖,夏天般的熱情來(lái)關(guān)愛(ài)、幫助我們。從他們身上我學(xué)到生活的樂(lè)趣,也懂了工作的樂(lè)趣。我在這里學(xué)習(xí)、工作,抓住每一個(gè)機(jī)會(huì)鍛煉自己,不斷的發(fā)展完善自己,我經(jīng)常向往明天:一個(gè)嶄新的自我,成熟的自我,能夠出現(xiàn)在大家的面前。
工作之余,那些痛并快樂(lè)著的事,給予我很多的感動(dòng),往事一暮暮浮現(xiàn)在眼前,還記得那時(shí)因?yàn)楣ぷ鞒霈F(xiàn)的問(wèn)題,大家集體罰錢(qián),想想自己辛辛苦苦掙的那點(diǎn)錢(qián)被罰走了,確實(shí)心里很不樂(lè)意,但正因如此,我們將會(huì)對(duì)工作更上進(jìn),更投入。
工作之余得以盡情放松,是我在酒店工作中最大的感受,這些儼然在我們的腦海中將會(huì)形成永不褪色的回憶。
酒店是一個(gè)大家庭,工作中有歡笑,也有淚水,生活中有爭(zhēng)吵更有友誼,我們始終是一個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì),敬業(yè)、樂(lè)業(yè)、高效團(tuán)結(jié)、精城協(xié)作。酒店為我們做了很多,如開(kāi)展職業(yè)培訓(xùn)、舉行各項(xiàng)活動(dòng),在潛移默化中慢慢的提高了我們的整體素質(zhì)。
我們應(yīng)懷抱感恩的心積極回報(bào)酒店,樹(shù)立“酒店是我家,一草一木都愛(ài)它”的主人翁思想,發(fā)揮主人翁的精神,把個(gè)人的追求融入到酒店的發(fā)展中去,齊心協(xié)力共筑輝煌,一個(gè)新的酒店在發(fā)展的過(guò)程當(dāng)中,必然會(huì)遇到許多異想不到的困難,他如同襁褓中的嬰兒,需要大家共同關(guān)愛(ài)、呵護(hù),才能茁壯成長(zhǎng)。讓我們“同身心,共進(jìn)退”,為酒店創(chuàng)造財(cái)富,體現(xiàn)自身價(jià)值,為酒店美好明天而不懈奮斗,使酒店就象藍(lán)藍(lán)的天空一樣寬闊、明朗。同時(shí)也希望這個(gè)大家庭能越來(lái)越強(qiáng)大。
十分感謝餐廳給了我這個(gè)去培訓(xùn)的機(jī)會(huì),這次的培訓(xùn)對(duì)我們服務(wù)員來(lái)說(shuō)是個(gè)天大的好機(jī)會(huì),意味著我們是服務(wù)員中的佼佼者,餐廳想讓我們變得更加完美,在工作中表現(xiàn)得更加出色,的確,這次培訓(xùn)從各個(gè)角度、各個(gè)層面剖析了餐廳服務(wù)員這個(gè)機(jī)會(huì),讓我更深層次的認(rèn)識(shí)了自己這個(gè)崗位,從本質(zhì)上知道了餐廳服務(wù)員的職責(zé)和義務(wù),從內(nèi)容上發(fā)現(xiàn)了自己當(dāng)前存在的不足,前輩們字字珠璣,每一句話(huà)我都受用終生,這次的培訓(xùn)的確讓我受教了。現(xiàn)談?wù)勎覍?duì)此次培訓(xùn)的一些心得體會(huì):
一、熱愛(ài)自己的崗位。
我們是餐廳服務(wù)員,一個(gè)極其大眾的職業(yè),可能大家都會(huì)覺(jué)得自己的這個(gè)崗位有點(diǎn)拿不出手,在同學(xué)聚會(huì)的時(shí)候,都不太好意思說(shuō)自己是餐廳服務(wù)員,那么你在本質(zhì)上就對(duì)自己的崗位有偏見(jiàn),如果你自己都不熱愛(ài)、正視自己的崗位,怎么讓別人去尊重你,怎么讓客人看到你臉上的自信,無(wú)論身處在什么崗位、什么職業(yè)都不要對(duì)自己有任何的消極想法,樹(shù)立正確的價(jià)值觀,端正自己對(duì)餐廳服務(wù)員的看法,每天以愉悅的心情去工作,或者以隨便、懶散的態(tài)度去工作帶來(lái)的效果將會(huì)是完全不同的,給前來(lái)用餐的客人帶來(lái)感覺(jué)也也將會(huì)是完全不同的。只有熱愛(ài)餐廳服務(wù)員這個(gè)崗位,你才能從中看到自己的不足,想去改正,想去進(jìn)步,才能越走越遠(yuǎn)。
二、工作內(nèi)容的優(yōu)化。
我們是餐廳服務(wù)員,是為客人服務(wù)的一種行業(yè),一定要秉承一種理念,顧客就是上帝,客人說(shuō)什么都是對(duì)的。首先每個(gè)客人前來(lái)用餐,都會(huì)盡量的熱情周到,與客服保持良好的溝通,盡量保持禮貌性的微笑,給客人一種輕松的感覺(jué),對(duì)客人的提問(wèn),一定要有問(wèn)必答,找機(jī)會(huì)向客人介紹菜品及特色,多推銷(xiāo)菜品,一定要眼觀八方,你接待的那幾桌客人,及時(shí)的關(guān)注顧客的需求,但注意不要讓客人覺(jué)得有人在看著他吃飯。等待客人用餐結(jié)束后,客人遞來(lái)的錢(qián)或者銀行卡一定要雙手去接,然后夾在單子上,去前臺(tái)結(jié)賬??腿俗叩臅r(shí)候,主動(dòng)幫其拿遞他隨時(shí)攜帶的東西,比如:花、包、行李等等,在各種方面讓客人覺(jué)得舒服,三輕原則:走路輕、說(shuō)話(huà)輕、上菜輕,這樣能極大程度的降低客人對(duì)你產(chǎn)生厭惡感的可能性,行事要低調(diào),萬(wàn)一客人那天心情不好,你卻在他面前話(huà)多,動(dòng)作多,引起他的注意,故意找你麻煩,你也無(wú)話(huà)可說(shuō),所以我們要避免一切不可控因素。
三、培訓(xùn)總結(jié)。
這次的培訓(xùn),耗時(shí)三天,但就是這三天讓我清楚的認(rèn)識(shí)到了自身的不足,心中有想法,身體有力氣就是不知道往哪使勁,這次的培訓(xùn)清楚的給我指出了未來(lái)在工作中努力的方向,以及自身應(yīng)該改進(jìn)的地方,只有不斷的在工作的尋找缺點(diǎn)跟不足,然后去解決完善,才能讓自己在服務(wù)的工作上進(jìn)步。充分挖掘自己的潛力,經(jīng)過(guò)這次培訓(xùn),我相信我以后一定能成為一個(gè)優(yōu)秀的餐廳服務(wù)員。
服務(wù)員被視為最辛苦的職業(yè)之一,同為服務(wù)業(yè),餐廳服務(wù)員比起其他服務(wù)業(yè)的職員來(lái)說(shuō),承擔(dān)著更大的風(fēng)險(xiǎn),因?yàn)樯喜说倪^(guò)程中會(huì)有許多意外情況發(fā)生,也會(huì)有遇到許多突發(fā)情況。這些都可以從下面這篇餐廳服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)中看出。
為了使我更好的了解社會(huì),鍛煉自己,感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀,體驗(yàn)一下工作的樂(lè)趣,這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作,雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間,但我覺(jué)得受益匪淺,短短的工作經(jīng)歷讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會(huì)的艱辛,同時(shí)讓我感到工作的無(wú)比快樂(lè),一種在學(xué)校自由天地里無(wú)法體會(huì)到的“愉悅”。
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí),就表明著我的工作會(huì)給我?guī)?lái)快樂(lè)。我們都明白萬(wàn)事開(kāi)頭難的.道理,所以我對(duì)剛開(kāi)始的工作格外小心,在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里,我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中,服務(wù)生的工作無(wú)外乎把菜傳到服務(wù)員的手中,僅此而已。但實(shí)際上我想錯(cuò)了。每天早上九點(diǎn)上班,九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名,然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生,包括樓梯和誰(shuí)也不愿意打掃的衛(wèi)生間,每次都會(huì)有人喝醉,衛(wèi)生間吐的哪里都是,由于是剛開(kāi)張,并沒(méi)有招到特定的打掃衛(wèi)生的人,好幾次都想吐,在家都沒(méi)有做過(guò)這樣的活,就開(kāi)始打退堂鼓。做完這些之后,就要開(kāi)始站位,等著客人的到來(lái),然后我們的正式工作就開(kāi)始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了,下午四點(diǎn)半開(kāi)始點(diǎn)名,再重復(fù)上午的工作,直到十點(diǎn)回家。工作很簡(jiǎn)單,就是累了些。想想啊,把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓,一趟一趟的跑,最后客人走了還要把碗盤(pán)都搬回一樓廚房,這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰(shuí)的都不知道了,渾身上下酸的厲害,不過(guò)有一個(gè)好處就是易于睡眠。
經(jīng)過(guò)幾天的重復(fù)性工作,雖然很累,但是為了給他們留下一個(gè)好印象,我努力的做好我的本職工作,還時(shí)不時(shí)幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對(duì)飯店的其他員工有了一些了解,就以為和他們“混”的很熟,心中的束縛好像就沒(méi)有了,我開(kāi)始有點(diǎn)飄了,開(kāi)始學(xué)會(huì)了偷懶,開(kāi)始學(xué)會(huì)了……這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評(píng),得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時(shí)候,我感覺(jué)累了就坐在椅子上想歇一會(huì),沒(méi)有想到恰好被經(jīng)理看到,他吧我叫到一旁,語(yǔ)重心長(zhǎng)的說(shuō)“你跟我們的一些同事不一樣,你是受過(guò)高等教育的,應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí),不斷地充實(shí),不斷地提升自己,年輕人不要怕吃苦,年輕的時(shí)候不吃苦,難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向,想做大事,但是你千萬(wàn)不要小看做小事,大事都是由小事積累起來(lái)的,做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生,你就必須把服務(wù)生的工作做好?!睆哪翘炱穑颐靼鬃鋈俗鍪乱J(rèn)真勤快踏實(shí),對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心,對(duì)得起自己。確實(shí),聽(tīng)了經(jīng)理對(duì)我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高,某種程度上,給我指明了一個(gè)很好的努力方向。
由于飯店是剛開(kāi)張,客人非常多,我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作,有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作,這無(wú)疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別,服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著,人家吃著我看著”,而且還得隨叫隨到,隨時(shí)聽(tīng)從客人的使喚。這也讓我深刻體會(huì)到小社會(huì)里的大天地。在這里客人就是上帝,我不能由著性子亂來(lái),不管客人說(shuō)話(huà)怎么樣,說(shuō)話(huà)有多難聽(tīng),我們都必須微笑對(duì)待,哪怕是受到天大的委屈,也不能把它發(fā)泄出來(lái)。因?yàn)槲覀兙褪歉蛇@一行的,要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温?tīng)到了客人對(duì)我的夸獎(jiǎng),那一刻,我別提多興奮了,從小到大,我聽(tīng)到無(wú)數(shù)夸獎(jiǎng),卻沒(méi)有此句讓我如此的感動(dòng),如此的感慨,如此的回味。
我們期待已久的實(shí)習(xí)終于正式拉開(kāi)帷幕。根據(jù)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)安排,我被分到了山東的“國(guó)賓館”——濟(jì)南南郊賓館,在這里我將開(kāi)始為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)生活。在實(shí)習(xí)生涯中,讓我對(duì)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及其在實(shí)踐中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí),也讓我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,讓我對(duì)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握有進(jìn)一步的發(fā)展;在實(shí)習(xí)過(guò)程中,所學(xué)到的知識(shí)和所遇到的人生經(jīng)歷,都將成為我生命中一筆非常寶貴的財(cái)富?;厥走@半年,內(nèi)心充滿(mǎn)著激動(dòng),也有著無(wú)限的感慨。在實(shí)習(xí)期間所學(xué)到的一切,會(huì)為我將來(lái)的就業(yè)與發(fā)展提供很大的幫助,也讓我的前程路途變得更平坦。
南郊賓館是我國(guó)北方最大的園林式賓館之一,也是山東省接待國(guó)賓和政務(wù)活動(dòng)的重要場(chǎng)所。作為新中國(guó)成立后設(shè)立的第一批政務(wù)接待場(chǎng)所,南郊賓館始終牢記使命,熱心服務(wù),在奉獻(xiàn)山東經(jīng)濟(jì)、政治、文化、社會(huì)各項(xiàng)事業(yè)發(fā)展的過(guò)程中,實(shí)現(xiàn)了自身由小到大、由計(jì)劃到市場(chǎng)、由規(guī)范服務(wù)到超值服務(wù)的大踏步躍進(jìn),成為齊魯大地最著名、最具特色的國(guó)賓館品牌之一。這些年來(lái),南郊賓館共接待了數(shù)百位外國(guó)國(guó)家元首、政府首腦等重要客人,承擔(dān)了許多重大政務(wù)接待任務(wù),滿(mǎn)腔熱情地為社會(huì)各方面搞好服務(wù),贏得了社會(huì)各界的普遍好評(píng),由此獲得了全國(guó)商業(yè)服務(wù)業(yè)巾幗文明崗、全國(guó)十大潛力會(huì)議酒店、山東省服務(wù)名牌企業(yè)等一系列殊榮。
當(dāng)我們來(lái)到賓館的時(shí)候,心中期待著自己可以分到自己喜歡的工作崗位上,可是我們也同樣明白不可能人人都如愿的,只有等待賓館領(lǐng)導(dǎo)的安排,根據(jù)賓館的人事安排及工作需要,有五人分到餐飲部,而我就是其中一位。
服務(wù)員的工作是重復(fù)的、也是不斷變化的,它時(shí)刻挑戰(zhàn)著我的耐心和忍耐力。有時(shí)候,心生厭煩的并不是外界的環(huán)境,而是自己的心態(tài)。實(shí)習(xí)期間,我也受到了委屈,受到了責(zé)備,即便如此,我依然會(huì)用最真誠(chéng)的微笑去面對(duì)我的客人,它教我不能把個(gè)人情緒帶到工作中,不能帶給我的客人;同時(shí),也教我即便有人故意刁難我、冷漠我,我依然可以學(xué)著用欣賞的、包容的、積極的心態(tài)去面對(duì)他們,努力為自己營(yíng)造良好的融洽的氛圍。
自助餐廳的實(shí)習(xí)生活中,我學(xué)到了不少的東西:除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、魯菜的特點(diǎn)和種類(lèi)等課堂上所能學(xué)到的東西外,更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西:如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望,同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí),這才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義,這才是一個(gè)服務(wù)員真正素質(zhì)的體現(xiàn)。
實(shí)習(xí)的日子很快就過(guò)去了,無(wú)論在專(zhuān)業(yè)知識(shí)還是在人生經(jīng)歷方面,這都是給我的一筆非常寶貴的財(cái)富,它教我不要簡(jiǎn)單地去執(zhí)行工作任務(wù),而是要思考如何才可以將工作做得更好更高效;教我尊重細(xì)節(jié),不可忽視每一點(diǎn)滴的工作,因?yàn)橥罘判牡牡胤揭彩亲钊菀壮鲥e(cuò)的地方;教我用一顆包容的、欣賞的、積極的、空杯的心態(tài)去面對(duì)他人,無(wú)論客人或同事,無(wú)論他對(duì)你好或不好。于是,我只把實(shí)習(xí)當(dāng)作是體味社會(huì)和人生了,從社會(huì)的最底層做起,在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí),感受社會(huì)上的人情事理,積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和處世之道,了解人際關(guān)系的復(fù)雜,也許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的。實(shí)習(xí)的生活就像一把放大鏡,不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面,更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái),古語(yǔ)有云:聞過(guò)則喜。這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。
過(guò)去的成功與失敗都已成為過(guò)去式,我們都不應(yīng)該以它們來(lái)炫耀或?yàn)榇硕瘋鴳?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn),面對(duì)即將來(lái)臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識(shí),我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的學(xué)習(xí),有目標(biāo)的出發(fā),努力的付出就會(huì)有收獲。撒下了種子,我們還要有勤勞的栽培與耕耘,那樣我們才會(huì)有大豐收。我們現(xiàn)在還沒(méi)畢業(yè),還有一段時(shí)間在學(xué)校學(xué)習(xí),我們應(yīng)該做好吃苦的心理準(zhǔn)備,在學(xué)校這有限的時(shí)間里認(rèn)真的想一想自己會(huì)什么,喜歡做什么,以及專(zhuān)業(yè)方面的知識(shí)鞏固一下,做好打算。我要利用在校時(shí)間好好地消化一下,將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng),重新整理自己的信心,迎接真正的就業(yè)。
我的社會(huì)實(shí)踐就從我的找工作拉開(kāi)了序幕。我穿著大頭皮鞋,帶著我的綠色氈帽,騎著我的二手腳踏車(chē)帶著希望與渴望,開(kāi)始了我的找工作的征程。一開(kāi)始,對(duì)自己手工藝期望很高,沒(méi)有月薪兩千不干。經(jīng)過(guò)艱苦的找尋工作,很多的地方的招聘都要有的優(yōu)先,一聽(tīng)說(shuō)我沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)就跟我說(shuō)“這樣吧,你回去等消息吧,如果需要的詳,我會(huì)通知你的”。經(jīng)過(guò)多次的失敗,我總結(jié)了自己失敗的原因。主要有兩個(gè)方面的原因。一個(gè)方面是自己眼高手低,自己根本自身素質(zhì)沒(méi)有達(dá)到一定的水平,五個(gè)方面是自己沒(méi)有給自己一個(gè)很好的定位,沒(méi)有找準(zhǔn)自己的位置。
總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn),擺正好自己的位置,僅正是社會(huì)實(shí)踐只要有工作,能供飯吃,任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板看我人高馬大,身體強(qiáng)壯,就讓我來(lái)做傳菜員。第二天,我便開(kāi)始了我的暑期社會(huì)實(shí)踐生活。剛開(kāi)始的時(shí)候心理極不平衡。心想來(lái)從小到大讀了這么多的書(shū),家里花了那么多的錢(qián)把我培養(yǎng)長(zhǎng)大成人,可現(xiàn)在只能端端盤(pán)子,怎么說(shuō)我在學(xué)校里也是個(gè)學(xué)生會(huì)干部,多少也有點(diǎn)社會(huì)能力,心理有點(diǎn)失落,再加上傳菜部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的,還對(duì)我指手畫(huà)腳,確實(shí)心理上很不舒服。
但是,人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境,我不想賜開(kāi)始就干不下去了,不行,我一定要堅(jiān)持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松,首先行把自己同和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好暫時(shí)避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個(gè)兩層樓的酒樓,大堂在一樓,樓上有包房,廚房在二樓,傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚的機(jī)會(huì)。
廚房是廚師的戰(zhàn)場(chǎng),由其是是生意非常的時(shí)候,那種場(chǎng)面真的就跟戰(zhàn)場(chǎng)上打戰(zhàn)一樣,廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器,鍋、碗、瓢、盤(pán)也為威望工作編奏出一首首生活的樂(lè)譜。墩子也叫切配,專(zhuān)六負(fù)責(zé)原材料的精加工,打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅,并且做好裝盤(pán),菜品的裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜,灶上師傅掌勺用來(lái)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)菜品的烹制,點(diǎn)心間的師傅專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作,涼菜間在另一間房里,負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作,我們傳菜間的工人很簡(jiǎn)單,只要反臺(tái)上做好的菜將盤(pán)子邊上多余的菜汁擦干凈,需要配上味碟的將味碟配上,有湯的菜配上湯勺,并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效,隨時(shí)傳遞好前臺(tái)以及威望之間的住處所以每天工作和,在傳菜部很累很辛苦,但是每天都活行很大有充實(shí)。休息的時(shí)候,我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí),傳菜部的領(lǐng)班跟我說(shuō):“我知道你是大常有志向,想做大事,但是你千萬(wàn)不要小看做小事,大事都是由小事積累起來(lái)的,做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,不積小流無(wú)以成江海;不積跬步無(wú)以千里?!彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn),我也一直很虛心地請(qǐng)都領(lǐng)班還對(duì)我說(shuō),我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣,關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí),然后他也跟我說(shuō):“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎?你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎?“我說(shuō):”看不出“?!澳俏襾?lái)告拆你,領(lǐng)班說(shuō)”,做切配的做打盒的徒弟經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的踏實(shí)的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨(dú)當(dāng)一面,這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。領(lǐng)班還對(duì)我說(shuō):”你跟我們的一些同事不一樣,你是受過(guò)高等的,應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí),不斷地充實(shí),不斷地提升自己,年輕人不要怕吃苦,年累人就行能挑大梁,年輕人的時(shí)候不吃苦,難道到老了再吃苦嗎?”確實(shí),聽(tīng)了我的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我所說(shuō)的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高,某種程度上,給我指明了很好的一個(gè)努力方向。
我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn),他說(shuō):“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本,增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),鍛煉能力,尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候,選用暑期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì),賺錢(qián)不是主要的,作為學(xué)生,能賺多少錢(qián),等你了有的是賺錢(qián)的機(jī)會(huì),然后他給我說(shuō)了他讀書(shū)時(shí)的事,他說(shuō)他讀書(shū)的時(shí)候,也是求知欲非常強(qiáng)烈,想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本,放假的時(shí)候,經(jīng)常往全國(guó)各地跑,不為別的,就為了增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)”。
總結(jié)我的這次時(shí)期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),雖然是我的第一次社會(huì)實(shí)踐,但我認(rèn)為是一次的,有用的,受益非同的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的。
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇七
一個(gè)半月的社會(huì)實(shí)踐一晃而過(guò),卻讓我領(lǐng)悟到了很多東西,而這些將這我未來(lái)的日子里激勵(lì)著我,鞭策著我,讓我的能力和學(xué)習(xí)更上一層樓。社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情,拉近了我與社會(huì)的距離,也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野,增長(zhǎng)了才干,也讓我進(jìn)一步明白了我們青年學(xué)生的成材之路肩負(fù)的歷史使命,社會(huì)是一個(gè)大課堂,可以讓我們學(xué)到很多在學(xué)校里無(wú)法學(xué)到的東西,同時(shí)也是一個(gè)大染缸,有著各種各樣不同的人,要做到出淤泥而不染是一件不太容易的是,各種人在不經(jīng)意間都有可能會(huì)影響到你,所以堅(jiān)持自己是很重要的。社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)激烈,但是人情更重要,多點(diǎn)人情味,眼睛少些金錢(qián)的氣息。
暑期實(shí)踐的公司是在深圳,從事的是服務(wù)類(lèi)工作。眾所周知,深圳被稱(chēng)為一夜崛起的城市,這樣快速崛起的城市難免會(huì)有些混亂和浮躁,在有些時(shí)候難免會(huì)受一些委屈,但是卻不能以硬碰硬,這樣不僅沒(méi)法解決問(wèn)題,還好使事態(tài)更加嚴(yán)重,不利于事情的解決,這也意味著我們應(yīng)該在這些時(shí)候用自己的微笑面對(duì)客人,讓他們放輕松,我們也好解決問(wèn)題。這一次次的事情讓我們成長(zhǎng),懂得了很多事情。在這次實(shí)踐中,讓我很有感觸的一點(diǎn)就人際交往方面,大家都知道社會(huì)上人際交往非常復(fù)雜,但是具體多么復(fù)雜,我想也很難說(shuō)清楚,只有經(jīng)歷了才能了解.才能有深刻的感受,大家為了工作走到一起,每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,要跟他們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我想說(shuō)的一點(diǎn)就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行,那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西,最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中使我深深體會(huì)到我們必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨,不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方,自己先想方設(shè)法解決,實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人,而沒(méi)有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。
在我看來(lái)與人交往最重要的是尊重他人,并且多做事。在新進(jìn)入一個(gè)公司時(shí)候,因?yàn)樽约菏裁炊疾粫?huì),必須要請(qǐng)教別人,但是有些同事并不是很好處,所以多做事讓他們看到自己的勤勞,自然而然會(huì)對(duì)新人照顧些。在公司里邊,有很多的管理員,他們就如我們學(xué)校里邊的領(lǐng)導(dǎo)和班級(jí)里面的班干部.要想成為一名好的管理,就必須要有好的管理方法,就要以藝術(shù)性的管理方法去管理好你的員工,你的下屬,你班級(jí)里的同學(xué)們!要想讓他們服從你的管理.那么你對(duì)每個(gè)員工或每個(gè)同學(xué),要用到不同的管理方法,意思就是說(shuō):在管理時(shí),要因人而異!
俗話(huà)說(shuō):強(qiáng)龍壓不過(guò)地頭蛇。無(wú)論在學(xué)校里多優(yōu)秀,可是出了社會(huì)呢,社會(huì)和學(xué)校是兩不同的地方,在公司里什么都要靠自己的獨(dú)立。有些人在家里面父母照顧的無(wú)微不至,可是到了社會(huì)上,無(wú)論遇到什么困難,挫折都是靠自己去解決的,在這一個(gè)半月中我學(xué)會(huì)的自強(qiáng)自立,靠自己的力量去解決遇到的困難挫折,勇敢面對(duì)一切。
一切認(rèn)識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要性,但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類(lèi)認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展,不斷提出新的問(wèn)題,促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。而隨著這些問(wèn)題的不斷解決,與此同步,人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高!認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性,可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),還要不斷從生活中,實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),不斷地從各方面武裝自已,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,表現(xiàn)自已。
作為心理專(zhuān)業(yè)的我,在這次實(shí)踐中自然比較關(guān)注這一環(huán)。雖然實(shí)踐是服務(wù)類(lèi)的行業(yè),但是在實(shí)踐中我還是積極的把我所學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到其中。比如在發(fā)生糾紛的時(shí)候,我會(huì)積極的上前,使客人平靜下來(lái)解決這些問(wèn)題。我很開(kāi)心能把自己在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到社會(huì)實(shí)踐中!在學(xué)校時(shí)主要是老師在講臺(tái)上教授我們理論性的知識(shí),我們?cè)谙旅孀龉P記,而我對(duì)我自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)感覺(jué)也能應(yīng)付的來(lái),但沒(méi)有想到,到了公司中,運(yùn)用并沒(méi)有想象中的那么容易,時(shí)常的突發(fā)情況并不是我們這基礎(chǔ)的知識(shí)可以應(yīng)付的了的。沒(méi)法應(yīng)付各種情況這對(duì)工作很是不利,長(zhǎng)期下去很難不被淘汰,我懂得了知識(shí)的重要,而實(shí)踐更重要。我們?cè)趯W(xué)校中要學(xué)好自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí),不能只是紙上談兵,如果僅僅是這樣的話(huà),是不可能在社會(huì)上立足的,所以一定要謹(jǐn)慎對(duì)待。錯(cuò)不要緊,要緊的是知錯(cuò)就改。
我們?cè)趯W(xué)校中一定要好好學(xué)習(xí)知識(shí),并且抓住可以實(shí)踐的機(jī)會(huì),畢竟3年之后,我們將不再是一名大學(xué)生,是社會(huì)中的一分子,要與社會(huì)交流,為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才,很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作,不愿在校讀書(shū);而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書(shū)。我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí),為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì),獻(xiàn)出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí),明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇八
鑒于銷(xiāo)售的總體戰(zhàn)略規(guī)劃,是由公司總部統(tǒng)一制定和掌控,我此次的重點(diǎn)主要放在了具體的賣(mài)場(chǎng):家樂(lè)福和大潤(rùn)發(fā)。
自五月十號(hào)根據(jù)公司的安排,隨廣州區(qū)負(fù)責(zé)人xxx到達(dá)廣州后,先后走訪了(家樂(lè)福:新市店、康樂(lè)店、萬(wàn)國(guó)店、員村店;大潤(rùn)發(fā):新塘店、大瀝店)經(jīng)過(guò)十天的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí),基本上了解掌握了一些賣(mài)場(chǎng)的操作模式和維護(hù)流程,現(xiàn)將這些天的學(xué)習(xí)心得和體會(huì)整理一下,就當(dāng)是這次實(shí)習(xí)的工作匯報(bào)。
業(yè)務(wù)員是公司派駐賣(mài)場(chǎng)的特勤人員,既是公司和賣(mài)場(chǎng)的橋梁,也是公司與賣(mài)場(chǎng)之間的潤(rùn)滑劑、傳感儀和調(diào)節(jié)器。所以,作為一名優(yōu)秀的業(yè)務(wù)員,一定要明白公司的戰(zhàn)略目的,領(lǐng)會(huì)公司的戰(zhàn)術(shù)方針;不僅要清楚公司進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)產(chǎn)品的明細(xì)和特性,也要熟識(shí)賣(mài)場(chǎng)的操作流程,以及一些鮮為人知的業(yè)內(nèi)潛規(guī)則;不僅能承載公司和賣(mài)場(chǎng)雙重的壓力,還要能因勢(shì)利導(dǎo)地消弭、這種壓力下運(yùn)營(yíng)中的摩擦系數(shù),使公司和賣(mài)場(chǎng)始終保持愉快和諧的合作局面。只有這樣,才能順利地通過(guò)一切可能的渠道(諸如采購(gòu)處、財(cái)務(wù)處、課長(zhǎng)、促銷(xiāo)員,甚至收銀處)收集賣(mài)場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)業(yè)績(jī)、進(jìn)貨周期、退貨頻率、供應(yīng)商的進(jìn)退場(chǎng)情況等相關(guān)信息,并及時(shí)反饋給公司,作為公司規(guī)避賣(mài)場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的參考依據(jù)。
家樂(lè)福的背景和規(guī)模(這里忽略不提),單從其在大型連鎖零售企業(yè)中的信譽(yù)度,市場(chǎng)覆蓋率和競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)看,應(yīng)該歸屬a類(lèi)企業(yè),也是我們公司重要的銷(xiāo)售渠道之一,盡管其采購(gòu)?fù)緩剑u(mài)場(chǎng)運(yùn)營(yíng),客情維護(hù)等較之同類(lèi)企業(yè)沃爾瑪要復(fù)雜得多,但總體來(lái)說(shuō)運(yùn)營(yíng)良好。
這里提及的賣(mài)場(chǎng)業(yè)務(wù)合作談判,是指在公司既定的總體方針和策略下的,一些局部的、有針對(duì)性的臨時(shí)合約,比喻:季度、月度和海報(bào)等促銷(xiāo)活動(dòng)中細(xì)化、量化到某個(gè)暢銷(xiāo)或滯銷(xiāo)單品的安排和調(diào)節(jié)。包括提供黃金陳列位、演示臺(tái)等對(duì)競(jìng)品有制約和壓倒性的便利條件。
這種做法既能迎合賣(mài)場(chǎng)總的運(yùn)作方式,抓住賣(mài)場(chǎng)走量的銷(xiāo)售特征,也能藉此有效地提升公司產(chǎn)品在區(qū)域的占有率,更重要的是能與賣(mài)場(chǎng),尤其是賣(mài)場(chǎng)的具體執(zhí)行人達(dá)成互惠互利,皆大歡喜的雙贏格局,從而化不利為有利,為下一步拓展奠定基礎(chǔ)。
在公司正確、完善的銷(xiāo)售策略的指導(dǎo)下,在華東市場(chǎng)異軍突起的品牌效應(yīng)下,公司得以順利地與各地知名賣(mài)場(chǎng)簽約,隨著銷(xiāo)售渠道的不斷拓展,銷(xiāo)售業(yè)績(jī)也呈幾何倍數(shù)地與之驟增,良好的市場(chǎng)效應(yīng)不僅為公司創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí),也給公司制造了相應(yīng)的工作困難和潛在隱患,所以,作為一線(xiàn)的業(yè)務(wù)應(yīng)該居安思危,同時(shí),也要迎難而上。因此,我覺(jué)得零售終端的客情維護(hù)成了我們工作的重中之重,因?yàn)樗械那捌诠ぷ骱团?,只有在零售終端這里才具有意義,才能產(chǎn)生價(jià)值。
可以這樣說(shuō):與賣(mài)場(chǎng)的簽約,只是上層抽象的總體規(guī)劃,就好比創(chuàng)業(yè);而零售終端的客情維護(hù),是對(duì)總體規(guī)劃的具體運(yùn)作和執(zhí)行,甚至可以理解為鼎力支持,則好比守成。這就是俗話(huà)所謂的:創(chuàng)業(yè)容易,守成難之說(shuō)。是以,零售終端的客情維護(hù)必須面面俱到地悉心呵護(hù)!
具體細(xì)節(jié)可能會(huì)因人而異,但總的來(lái)說(shuō)也是些人之常情,比喻電話(huà)聯(lián)系,實(shí)地拜訪課長(zhǎng)、采購(gòu)主管、收貨主管、財(cái)務(wù)經(jīng)理,甚至競(jìng)品的促銷(xiāo)員、收銀員等,必要時(shí)還要分期分批地聚會(huì)或送些小禮物,以維持良好的.關(guān)系,在實(shí)際工作中如新品上架、滯品促銷(xiāo)、專(zhuān)柜銷(xiāo)售等方面才易于溝通,便于處置。
尤其是部門(mén)課長(zhǎng),更是重點(diǎn)的公關(guān)對(duì)象,一旦獲得課長(zhǎng)的支持或默許,我們就能隨時(shí)安排促銷(xiāo)和新品上架,另外,課長(zhǎng)有安排單品排面的權(quán)力,而排面位置的好壞至關(guān)重要,一個(gè)好位置的排面會(huì)有事半功倍的作用,黃金陳列位不僅能充分招攬顧客,還能起到很好的廣告宣傳效應(yīng);不僅能提高產(chǎn)品的知名度和企業(yè)形象,也能確保銷(xiāo)售量。更有甚者,即使我們的促銷(xiāo)員采用移花接木,等方式將其它競(jìng)品混亂陳列于貨架一側(cè),而將我們公司的產(chǎn)品整齊劃一地陳列于寬闊醒目的黃金陳列位,只要不影響他的工作,沒(méi)有投訴,課長(zhǎng)也會(huì)網(wǎng)開(kāi)一面視而不見(jiàn)。
定期對(duì)每個(gè)賣(mài)場(chǎng)的訂單數(shù),庫(kù)存數(shù)進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì),并對(duì)進(jìn)貨金額和銷(xiāo)售金額做對(duì)比性的排名比較,找出暢銷(xiāo)和滯銷(xiāo)品,分析原因,解決問(wèn)題。根據(jù)健康的客情維護(hù)和良好的合作關(guān)系,積極策應(yīng)老產(chǎn)品的銷(xiāo)量提升和新產(chǎn)品的上架進(jìn)程,及時(shí)明確地向賣(mài)場(chǎng)提出各種有建設(shè)性的銷(xiāo)售提議,促使賣(mài)場(chǎng)增加訂單量和縮短訂單周期,并按時(shí)間的先后順序?qū)€(gè)賣(mài)場(chǎng)的訂單進(jìn)行分別存檔管理,作為銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和歷史檔案?jìng)洳椋脖阌谄綍r(shí)及時(shí)補(bǔ)充排面的貨物。
促銷(xiāo)員是產(chǎn)品與消費(fèi)者之間直接的轉(zhuǎn)換體,保持與促銷(xiāo)員的交流和溝通,隨時(shí)了解、掌握促銷(xiāo)員的動(dòng)態(tài)和心態(tài),是業(yè)務(wù)的必修之課;促銷(xiāo)員的流動(dòng)性大,在業(yè)內(nèi)早已是不爭(zhēng)的事實(shí),尤其是目前勞動(dòng)力資源相對(duì)匱乏的特殊時(shí)期,好的促銷(xiāo)員更是不可多得,因此,作為業(yè)務(wù),必須時(shí)刻留心招賢納才,更要花心思悉心穩(wěn)固已有的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)。
一個(gè)優(yōu)秀的促銷(xiāo)員無(wú)疑是銷(xiāo)量的保證,這一點(diǎn)我想大家應(yīng)該不會(huì)否認(rèn)。而對(duì)促銷(xiāo)員適當(dāng)?shù)墓膭?lì)和肯定、以及適時(shí)的鞭策和引導(dǎo),則能充分調(diào)動(dòng)促銷(xiāo)員的積極性和熱情,一個(gè)演示熟練,講解準(zhǔn)確,熱情飽滿(mǎn)的促銷(xiāo)員,既可以抓住實(shí)時(shí)的客戶(hù),也可以贏得很多潛在的客戶(hù),同時(shí),也能塑造產(chǎn)品的品牌效應(yīng)和公司的企業(yè)形象。
以上是這次實(shí)習(xí)的一些心得體會(huì),十分感謝xxx對(duì)我的墾切訓(xùn)導(dǎo),以及各位同事的幫助;更加感激公司羅xx和xxx百忙之中的耳提面訓(xùn)!
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇九
二十多天的培訓(xùn)就要結(jié)束了,回首過(guò)去,有光陰似箭的感覺(jué),在這里我學(xué)到我一生中受益匪淺的東西,做人的道理,社交知識(shí)及工作經(jīng)驗(yàn),讓我這個(gè)無(wú)知的孩子開(kāi)始已經(jīng)慢慢長(zhǎng)大。通過(guò)這次培訓(xùn),我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員,在酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái),客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救常識(shí),縱有滿(mǎn)腔熱情也無(wú)濟(jì)于事,因?yàn)槠渲猩婕暗?能與不能"的技術(shù)性問(wèn)題。因此,我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語(yǔ)言能力語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿降淖钪匾?兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。服務(wù)員在表達(dá)時(shí),要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親,在語(yǔ)速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常常可以緩和語(yǔ)氣,如"您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以"等等。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。人們?cè)谡務(wù)摃r(shí),常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。
以上這篇是客房服務(wù)員培訓(xùn)心得,就為您介紹到這里,希望它對(duì)您有幫助。如果您喜歡這篇文章,請(qǐng)分享給您的好友。更多心得盡在:心得體會(huì)望大家多支持本網(wǎng)站,謝謝。
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇十
作為一名未從高校校門(mén)正式走出的同學(xué),為了預(yù)備老師招考以及公務(wù)員考試,我打算找一個(gè)工作做著預(yù)備考試。在聘請(qǐng)會(huì)上,在看某公司文員職位聘請(qǐng)的時(shí)候,有人叫著了我,回頭看是兩位美麗的姐姐,是一家美食山莊在聘請(qǐng)服務(wù)員。在我的潛意識(shí)里,服務(wù)員是一個(gè)辛苦又不被敬重的職業(yè),始終沒(méi)有意向做這樣的工作。后來(lái)成了我上司的美麗姐姐說(shuō)的一句話(huà)打動(dòng)了我,她說(shuō),這個(gè)行業(yè)雖然很吃苦,但是可以和許多人接觸,你作為一名未走上社會(huì)的同學(xué),可以快速的熬煉你多方面的力量,于是打算去試試。
常常觀察報(bào)紙電視上報(bào)道餐廳有擔(dān)心全不文明行為,確定去上班之前我坐車(chē)去考察了一番餐廳的環(huán)境。餐廳給我的第一印象很好,裝修不艷俗,工作人員裝扮潔凈得體,地面衛(wèi)生潔凈,桌面潔凈,餐具擺放規(guī)范整齊,客人看起來(lái)都是有素養(yǎng)的人。于是和山莊定好工作協(xié)定。
萬(wàn)事開(kāi)頭難!第一天,在領(lǐng)班短暫的交代式培訓(xùn)后。我的工作是一般的傳菜,也叫走菜。走大廳。在領(lǐng)班安排工作的時(shí)候因不知道走菜是什么意思而問(wèn)了半天。之后,我就真正熟悉了什么叫做走菜。拿著托盤(pán),上面能放幾盤(pán)菜就放幾盤(pán)菜,我曾經(jīng)試過(guò)一次端四盤(pán)不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來(lái)回跑來(lái)跑去,讓人覺(jué)得手和腿都不是自己的,同時(shí)還得清晰的記著哪一道菜是哪一號(hào)桌的,并告知上菜的服務(wù)員。第一天,由于對(duì)餐廳的菜名菜品只是在培訓(xùn)的時(shí)候看了一下餐廳點(diǎn)菜單,所以對(duì)我來(lái)說(shuō)最難的是,我得在廚師告知是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。不過(guò),由于是上菜的服務(wù)員報(bào)菜名,我就看著菜樣子記著是哪一號(hào)桌的,再告知上菜的服務(wù)員。
最終做完了第一天,其次天照樣去上班,經(jīng)理特殊來(lái)慰問(wèn)了我。她說(shuō),我可怕你被累跑了呢。我只能笑笑說(shuō),打算了的事就得做下去呀。她說(shuō),像個(gè)高校生樣!
然后,漸漸的,我學(xué)習(xí)擺臺(tái),開(kāi)頭學(xué)習(xí)上菜,感覺(jué)是,越做越學(xué)越輕松。
半個(gè)月后,經(jīng)理調(diào)我到包廂看臺(tái)。相對(duì)大廳服務(wù),這是一個(gè)更耗腦力不那么耗苦力的活。
我又開(kāi)頭學(xué)習(xí)包房的擺臺(tái),桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯,茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟,口布,香巾。在剛開(kāi)頭的.時(shí)候,我是不分口布桌布亂叫,弄得小師傅不知道我究竟在問(wèn)什么。越做越學(xué)越輕松,到最終我能在二非常鐘內(nèi)擦潔凈轉(zhuǎn)玻并擺好十人桌的全部餐具。然后擦餐具,預(yù)備茶水,預(yù)備香巾,一件一件有條有理的做下去,上班時(shí)間也就過(guò)去了。
包廂上菜還得留意葷素搭配、菜盤(pán)凹凸搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問(wèn)題。服務(wù)得留意主賓位、主人位、副主人位和伴隨位的不同。轉(zhuǎn)玻方向問(wèn)題等等。漸漸的學(xué),一天改正一點(diǎn),每天都是進(jìn)步。
餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,妥當(dāng)?shù)靥幚砗眠@些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被敬重、被看重、被優(yōu)待??腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興盛和餐廳的宣布傳達(dá)、傳播起到不行估量的作用。對(duì)客人的服務(wù),我的體會(huì)是:做為服務(wù)員要留意語(yǔ)氣的自然流暢、和氣可親,音量適中,在語(yǔ)速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示敬重、虛心的語(yǔ)言詞匯應(yīng)當(dāng)時(shí)時(shí)掛在嘴邊,如您、請(qǐng)、愧疚、假如、可以等等。并且,我認(rèn)為,微笑是服務(wù)過(guò)程中溝通最好的工具和最必要的工具。另外,服務(wù)員還要留意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,即依據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等詳細(xì)狀況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),需要恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿(mǎn)足的表達(dá)氛圍。能夠擅長(zhǎng)把客人的潛在需求一眼看透,是服務(wù)員服務(wù)過(guò)程中最值得確定的服務(wù)本事。這就需要具有敏銳的觀看力量,并把這種潛在的需求變?yōu)闇?zhǔn)時(shí)的實(shí)在服務(wù)。比如說(shuō),客人喝酒到結(jié)尾的時(shí)候,主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否打飯,或者是否考慮面食,或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務(wù)的供應(yīng)是全部服務(wù)中最有價(jià)值的部分。觀看力量的實(shí)質(zhì)就在于擅長(zhǎng)想客人之所想,在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)準(zhǔn)時(shí)、穩(wěn)妥地送到。
服務(wù)中突發(fā)性大事是屢見(jiàn)不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上。在處理此類(lèi)大事時(shí),我覺(jué)得應(yīng)當(dāng)應(yīng)當(dāng)秉承客人永久是對(duì)的宗旨,擅長(zhǎng)站在客人的立場(chǎng)上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣健L貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。是服務(wù)員的確做得很不好的時(shí)候,該懇切的道歉,假如有時(shí)候是一些小錯(cuò)誤,用幽默得體的語(yǔ)言來(lái)道歉能讓客人更簡(jiǎn)單原諒你,并融造出一個(gè)客人與服務(wù)員間輕松融洽的氛圍。比如說(shuō),有一次我站在開(kāi)關(guān)旁邊不當(dāng)心就把開(kāi)關(guān)碰關(guān)了,我立刻說(shuō),不好意思,并微笑著說(shuō),沒(méi)關(guān)系,黑暗是臨時(shí)的,光明是永久的。一般狀況下,客人的心情就是服務(wù)員所供應(yīng)的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)狀況發(fā)生時(shí),服務(wù)員首先不應(yīng)當(dāng)考慮的是錯(cuò)誤是不是在自己一方,而是說(shuō)對(duì)不起。
我認(rèn)為,向客人推銷(xiāo),這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,也體現(xiàn)了服務(wù)員的主人翁意識(shí),主動(dòng)向客人供應(yīng)服務(wù)的需要,擅長(zhǎng)抓住機(jī)會(huì)向客人推銷(xiāo)餐廳的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施,充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤(pán)的了解,并擅長(zhǎng)觀看、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理,在客人感到饒有興趣的狀況下,使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷(xiāo)售。
做服務(wù)員雖然很苦,仔細(xì)去發(fā)覺(jué)問(wèn)題,便能獲得許多珍貴的財(cái)寶,這些財(cái)寶是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪,不僅僅是多結(jié)交一些伴侶,帶給我更多的是力量的熬煉,語(yǔ)言力量、交際力量、觀看力量、應(yīng)變力量和營(yíng)銷(xiāo)力量都在服務(wù)員這一角色中得到肯定的熬煉與提高的。
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇十一
我來(lái)到我們xx物業(yè)已經(jīng)一個(gè)月了。通過(guò)與物業(yè)人員的接觸和與業(yè)主的溝通,我發(fā)現(xiàn)了物業(yè)存在的幾個(gè)問(wèn)題。
首先是xx物業(yè)在工作中給業(yè)主留下的印象;服務(wù)差,維修不及時(shí),業(yè)主享有的權(quán)利得不到保障,這是我聽(tīng)到的最多的抱怨。由此可見(jiàn),業(yè)主對(duì)我們物業(yè)人員的工作方式和態(tài)度極為不滿(mǎn)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,一旦兩者之間的矛盾最大化,物業(yè)費(fèi)必然會(huì)受到影響。我個(gè)人覺(jué)得這種印象的存在直接關(guān)系到物業(yè)部門(mén)沒(méi)有核心的`工作指導(dǎo)思想,員工沒(méi)有積極性和責(zé)任感。有些人抱著與自己無(wú)關(guān)的態(tài)度,混工資的心態(tài)。
其次,在此期間,我發(fā)現(xiàn)物業(yè)運(yùn)營(yíng)中工作態(tài)度最松散,需要整改。當(dāng)我們物業(yè)的客服再次接到業(yè)主的電話(huà)時(shí),他們說(shuō)話(huà)不文明,語(yǔ)氣粗魯牛氣,對(duì)d區(qū)搬遷房屋的業(yè)主態(tài)度更加強(qiáng)硬。接到業(yè)主的維修和求助電話(huà)后,客服不做詳細(xì)記錄,維修人員拖延,導(dǎo)致維修不及時(shí)。我聽(tīng)到了很多這樣的投訴,業(yè)主報(bào)告說(shuō),物業(yè)的電話(huà)總是占據(jù)很長(zhǎng)一段時(shí)間,事實(shí)上,工作人員用辦公電話(huà)做私人事務(wù),做私人事務(wù)很長(zhǎng)一段時(shí)間,更多的時(shí)間,業(yè)主不能聯(lián)系物業(yè),也越來(lái)越抱怨我們的物業(yè)。在電話(huà)閑置期間,客戶(hù)服務(wù)人員開(kāi)始玩電腦,如聊天、購(gòu)物、游戲等,甚至以檢查工作為由離開(kāi)工作,如買(mǎi)蔬菜、回家看孩子等。現(xiàn)在招聘的物業(yè)員工都是xx村里,這導(dǎo)致他們?cè)诠ぷ髦蟹噶隋e(cuò)誤,互相掩蓋。他們是物業(yè)管理人員,但他們覺(jué)得自己和村里的業(yè)主一樣高。他們的位置不正確,服務(wù)理念差,維護(hù)延誤,無(wú)法真正為業(yè)主服務(wù)。這使得物業(yè)管理陷入惡性循環(huán),導(dǎo)致一些業(yè)主拒絕支付物業(yè)管理費(fèi)。
整改措施:
1、定期培訓(xùn);這樣讓員工深入了解崗位職責(zé),激發(fā)積極性,在此基礎(chǔ)上,每周例會(huì),每月自檢報(bào)告,每個(gè)員工不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點(diǎn),糾正,讓大家更了解工作和物業(yè)工作。
2.獎(jiǎng)懲分明;設(shè)立優(yōu)秀獎(jiǎng)和進(jìn)步獎(jiǎng)不一定要有獎(jiǎng)金或獎(jiǎng)品,但一定要在例會(huì)上表?yè)P(yáng),讓認(rèn)真工作的人更受鼓舞,告訴員工這是晉升的捷徑,可以激發(fā)員工的積極性,提高工作態(tài)度。
3、接受業(yè)務(wù)投訴、維修、幫助后,填寫(xiě)相關(guān)任務(wù),提交物業(yè)經(jīng)理審核,物業(yè)維修人員可解決,24小時(shí)內(nèi)完成,需要施工隊(duì)或公司支持,72小時(shí)內(nèi)完成,負(fù)責(zé)跟進(jìn)、監(jiān)督,直至完全解決,定期進(jìn)行客戶(hù)服務(wù)禮儀培訓(xùn)和維修人員溝通,加強(qiáng)技能,相互學(xué)習(xí),提高服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)技術(shù)。
4、成立業(yè)主委員會(huì),建立網(wǎng)絡(luò)溝通平臺(tái),充分重視業(yè)主會(huì)議和業(yè)主委員會(huì)的作用,成為物業(yè)與業(yè)主溝通的橋梁,也是物業(yè)監(jiān)督和協(xié)助,對(duì)孤獨(dú)的老年人,特殊照顧,上門(mén)服務(wù),讓他們的孩子在外面工作。
5、建立了一套評(píng)估體系,使優(yōu)秀員工獲得更好的職位,使服務(wù)不足的員工更加努力。還需要建立嚴(yán)格的上下級(jí)制度,處罰下級(jí)問(wèn)題,上級(jí)也將被追究責(zé)任。在這種氛圍下,每個(gè)上級(jí)都對(duì)下級(jí)負(fù)責(zé),每個(gè)下級(jí)都不會(huì)給上級(jí)帶來(lái)麻煩。
最終結(jié)果:只有提高員工的整體素質(zhì),才能形成優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),建設(shè)值得信賴(lài)的優(yōu)秀物業(yè),更好地為業(yè)主服務(wù),與業(yè)主成為家庭,認(rèn)真從小事做起,以良好的聲譽(yù)和良好的團(tuán)隊(duì)建立我公司的物業(yè)品牌。
第二個(gè)職位是保安;現(xiàn)在保安團(tuán)隊(duì)太懶,沒(méi)有責(zé)任感,公司商品的私人濫用現(xiàn)象嚴(yán)重。例如:保安的朋友和親屬的電動(dòng)汽車(chē)在保安室充電,使公司的財(cái)產(chǎn)流出。巡邏不認(rèn)真,不負(fù)責(zé)任,看業(yè)主的窗戶(hù)沒(méi)有關(guān)閉,當(dāng)沒(méi)有看到,看天氣不好,一直呆在辦公室等等?,F(xiàn)在社區(qū)保安人員忽視了工作,如何讓社區(qū)人員看到保安有一種平靜的感覺(jué)!
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇十二
懷著一顆誠(chéng)摯而興奮的心踏進(jìn)天源的大門(mén)。經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的實(shí)習(xí),我對(duì)天源有了或多或少的一些感覺(jué),鄭經(jīng)理氣質(zhì)、漂亮,張秘書(shū)可愛(ài)、親切,同事也很熱誠(chéng)、真切,還有廚房阿姨做的飯也好好吃。這無(wú)疑給我們大家都創(chuàng)造了一個(gè)愉悅的工作環(huán)境。
此外,對(duì)工作最大的感悟是“態(tài)度決定一切”。因?yàn)樽隽巳斓?客服,主要的工作就是打電話(huà)給潛在客戶(hù)傳達(dá)信息,交流溝通。每一天大概都要打100個(gè)電話(huà)以上,難免會(huì)有疲憊的感覺(jué)。但只要學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié),以正面的思維去對(duì)待客服,那客服也是一件很開(kāi)心的事,并且置身其中也能學(xué)到很多。
第一天,因?yàn)楹闷嫘摹⑿路f的驅(qū)使,打一天電話(huà)下來(lái)一點(diǎn)都不累的感覺(jué),并且很還有成就感。因?yàn)閷W(xué)到很多打電話(huà)的技巧、練習(xí)與人交流、溝通;還記錄了很多潛在客戶(hù)的號(hào)碼。所以第一天就很簡(jiǎn)便、愉悅的結(jié)束了。
第二天,這是感悟頗多的一天,因?yàn)闆](méi)了第一天的激動(dòng)、興奮,也沒(méi)了新東西可學(xué),所以一開(kāi)始還慢郁悶的??墒窍胂胱约翰荒苣敲搭j廢,就想到一個(gè)小辦法——把每一個(gè)電話(huà)都當(dāng)做是一個(gè)電話(huà)面試應(yīng)對(duì)。這樣使打電話(huà)的效率很高,記錄的潛在客戶(hù)居然有14個(gè),比前一天還多了5個(gè);并且也鍛煉了一下自己。也許這個(gè)就是態(tài)度決定一切,正面思維的作用吧!
第三天,這是趨于平淡的一天,這一天自己能夠用比較平常,正確的心態(tài)、方法去應(yīng)對(duì)一天的工作了。
總體而言,實(shí)習(xí)的第一個(gè)星期收獲頗多,自己也會(huì)再接再厲。
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇十三
同樣,一個(gè)暑假又結(jié)束了;不同的是,這個(gè)暑假我養(yǎng)活了自己。
因?yàn)槲以诩覠o(wú)事可做,我叔叔把我介紹到他朋友的酒店當(dāng)服務(wù)員。起初,我認(rèn)為服務(wù)員只是幫客人端菜、倒茶和酒。三歲的孩子會(huì)做的。但事實(shí)遠(yuǎn)不像我想象的那么簡(jiǎn)單。
7月15日,我自信地走進(jìn)富豪酒店的大門(mén),開(kāi)始了我有生以來(lái)的第一份工作。酒店經(jīng)理接待了我——我叔叔的朋友,他把我交給了一個(gè)比我大五歲左右的男人服務(wù)員,別人叫他小凱,我叫他大凱。他把我?guī)У椒?wù)員專(zhuān)用室,從柜子里拿了一套工作服給我換。他走后,我趕緊換上工作服,白色上衣,紅色領(lǐng)結(jié)和黑色領(lǐng)結(jié)短裙,照鏡子,真像職業(yè)女性。感覺(jué)舒服的衣服,看著鏡子里因?yàn)榇┕ぷ鞣@得更專(zhuān)注的自己,我笑了笑——越來(lái)越覺(jué)得自己會(huì)把工作做好。于是,我把領(lǐng)結(jié)整理好后,開(kāi)門(mén)走出專(zhuān)用室。大凱在外面等我。當(dāng)他看到我出來(lái)時(shí),他打電話(huà)給我。他告訴了我工作時(shí)間和一些需要注意的基本事項(xiàng)。他還宣布了我今天的任務(wù)——跟著他,看看他的工作,做一些簡(jiǎn)單的事情,初步體驗(yàn)如何做服務(wù)員。
他先來(lái)到一個(gè)房間,看看里面缺了什么,缺了多少,然后讓我?guī)退茫a(bǔ)上足了。下一步的工作好餐具。他把茶杯放在小盤(pán)子里,筷子放在盤(pán)子旁邊,把手帕折好放在杯子里,把杯子放在盤(pán)子旁邊??粗俅螖[防,我覺(jué)得得那沒(méi)什么難的,請(qǐng)幫他一起擺。我把酒杯、筷子、茶杯按照他剛才放的`順序擺好,剩下的手帕不折就留給他了。桌子上的餐具都擺好了,他看見(jiàn)我放了真是哭笑不得:我把筷子放在盤(pán)子左邊,有的放在盤(pán)子右邊,酒杯放在盤(pán)子前面,左右上角。
一開(kāi)始,我不明白他的表情。我想我是按照他擺的順序很好,他說(shuō)了之后我才明白。但我還是不承認(rèn)我放得不好,我說(shuō):為什么要求這么多,只要顧客放在桌子上不一樣?他笑著說(shuō):你看我放的,看看你自己放的東西,感覺(jué)就不一樣了。我仔細(xì)看了看,真的不一樣??赐晁麛[的,再看自己擺的,感覺(jué)一個(gè)字:亂。過(guò)了一會(huì)兒,他問(wèn)我:怎么樣?不一樣吧?!雖然我心里承認(rèn),但嘴上還是說(shuō):也差不多,就按你說(shuō)的擺好吧。于是,我把我擺得不順眼改了過(guò)來(lái)??纯凑麖堊雷?,哇,就是舒服。要我選擇如果是這樣,我肯定會(huì)選擇餐具擺放整齊的酒店。坐在里面吃飯很舒服。擺好餐具后,我們?cè)诿總€(gè)位置放了兩包紙巾。然后我們帶另一個(gè),直到他負(fù)責(zé)房間的餐具都擺好。
半個(gè)多小時(shí)后,客人來(lái)了。大凱熱情地接待了他們,先把他們帶到一個(gè)房間,然后拿食譜讓他們下菜單。
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇十四
鑒于銷(xiāo)售的總體戰(zhàn)略規(guī)劃,是由公司總部統(tǒng)一制定和掌控,我此次的重點(diǎn)主要放在了具體的賣(mài)場(chǎng):家樂(lè)福和大潤(rùn)發(fā)。
自五月十號(hào)根據(jù)公司的安排,隨廣州區(qū)負(fù)責(zé)人xxxx到達(dá)廣州后,先后走訪了(家樂(lè)福:新市店、康樂(lè)店、萬(wàn)國(guó)店、員村店;大潤(rùn)發(fā):新塘店、大瀝店)經(jīng)過(guò)十天的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí),基本上了解掌握了一些賣(mài)場(chǎng)的操作模式和維護(hù)流程,現(xiàn)將這些天的學(xué)習(xí)心得和體會(huì)整理一下,就當(dāng)是這次實(shí)習(xí)的工作匯報(bào)。
業(yè)務(wù)員是公司派駐賣(mài)場(chǎng)的特勤人員,既是公司和賣(mài)場(chǎng)的橋梁,也是公司與賣(mài)場(chǎng)之間的潤(rùn)滑劑、傳感儀和調(diào)節(jié)器。所以,作為一名優(yōu)秀的業(yè)務(wù)員,一定要明白公司的戰(zhàn)略目的,領(lǐng)會(huì)公司的戰(zhàn)術(shù)方針;不僅要清楚公司進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)產(chǎn)品的明細(xì)和特性,也要熟識(shí)賣(mài)場(chǎng)的操作流程,以及一些鮮為人知的業(yè)內(nèi)潛規(guī)則;不僅能承載公司和賣(mài)場(chǎng)雙重的壓力,還要能因勢(shì)利導(dǎo)地消弭、這種壓力下運(yùn)營(yíng)中的摩擦系數(shù),使公司和賣(mài)場(chǎng)始終保持愉快和諧的合作局面。只有這樣,才能順利地通過(guò)一切可能的渠道(諸如采購(gòu)處、財(cái)務(wù)處、課長(zhǎng)、促銷(xiāo)員,甚至收銀處)收集賣(mài)場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)業(yè)績(jī)、進(jìn)貨周期、退貨頻率、供應(yīng)商的進(jìn)退場(chǎng)情況等相關(guān)信息,并及時(shí)反饋給公司,作為公司規(guī)避賣(mài)場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的參考依據(jù)。
家樂(lè)福的背景和規(guī)模(這里忽略不提),單從其在大型連鎖零售企業(yè)中的信譽(yù)度,市場(chǎng)覆蓋率和競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)看,應(yīng)該歸屬a類(lèi)企業(yè),也是我們公司重要的銷(xiāo)售渠道之一,盡管其采購(gòu)?fù)緩?,賣(mài)場(chǎng)運(yùn)營(yíng),客情維護(hù)等較之同類(lèi)企業(yè)沃爾瑪要復(fù)雜得多,但總體來(lái)說(shuō)運(yùn)營(yíng)良好。
這里提及的賣(mài)場(chǎng)業(yè)務(wù)合作談判,是指在公司既定的總體方針和策略下的,一些局部的、有針對(duì)性的臨時(shí)合約,比喻:季度、月度和海報(bào)等促銷(xiāo)活動(dòng)中細(xì)化、量化到某個(gè)暢銷(xiāo)或滯銷(xiāo)單品的安排和調(diào)節(jié)。包括提供黃金陳列位、演示臺(tái)等對(duì)競(jìng)品有制約和壓倒性的便利條件。
這種做法既能迎合賣(mài)場(chǎng)總的運(yùn)作方式,抓住賣(mài)場(chǎng)走量的銷(xiāo)售特征,也能藉此有效地提升公司產(chǎn)品在區(qū)域的占有率,更重要的是能與賣(mài)場(chǎng),尤其是賣(mài)場(chǎng)的具體執(zhí)行人達(dá)成互惠互利,皆大歡喜的雙贏格局,從而化不利為有利,為下一步拓展奠定基礎(chǔ)。
在公司正確、完善的銷(xiāo)售策略的指導(dǎo)下,在華東市場(chǎng)異軍突起的品牌效應(yīng)下,公司得以順利地與各地知名賣(mài)場(chǎng)簽約,隨著銷(xiāo)售渠道的不斷拓展,銷(xiāo)售業(yè)績(jī)也呈幾何倍數(shù)地與之驟增,良好的市場(chǎng)效應(yīng)不僅為公司創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí),也給公司制造了相應(yīng)的工作困難和潛在隱患,所以,作為一線(xiàn)的業(yè)務(wù)應(yīng)該居安思危,同時(shí),也要迎難而上。因此,我覺(jué)得零售終端的客情維護(hù)成了我們工作的重中之重,因?yàn)樗械那捌诠ぷ骱团Γ挥性诹闶劢K端這里才具有意義,才能產(chǎn)生價(jià)值。
可以這樣說(shuō):與賣(mài)場(chǎng)的簽約,只是上層抽象的總體規(guī)劃,就好比創(chuàng)業(yè);而零售終端的客情維護(hù),是對(duì)總體規(guī)劃的具體運(yùn)作和執(zhí)行,甚至可以理解為鼎力支持,則好比守成。這就是俗話(huà)所謂的:創(chuàng)業(yè)容易,守成難之說(shuō)。是以,零售終端的客情維護(hù)必須面面俱到地悉心呵護(hù)!
具體細(xì)節(jié)可能會(huì)因人而異,但總的來(lái)說(shuō)也是些人之常情,比喻電話(huà)聯(lián)系,實(shí)地拜訪課長(zhǎng)、采購(gòu)主管、收貨主管、財(cái)務(wù)經(jīng)理,甚至競(jìng)品的促銷(xiāo)員、收銀員等,必要時(shí)還要分期分批地聚會(huì)或送些小禮物,以維持良好的關(guān)系,在實(shí)際工作中如新品上架、滯品促銷(xiāo)、專(zhuān)柜銷(xiāo)售等方面才易于溝通,便于處置。
尤其是部門(mén)課長(zhǎng),更是重點(diǎn)的公關(guān)對(duì)象,一旦獲得課長(zhǎng)的支持或默許,我們就能隨時(shí)安排促銷(xiāo)和新品上架,另外,課長(zhǎng)有安排單品排面的權(quán)力,而排面位置的好壞至關(guān)重要,一個(gè)好位置的排面會(huì)有事半功倍的作用,黃金陳列位不僅能充分招攬顧客,還能起到很好的廣告宣傳效應(yīng);不僅能提高產(chǎn)品的知名度和企業(yè)形象,也能確保銷(xiāo)售量。更有甚者,即使我們的促銷(xiāo)員采用移花接木,等方式將其它競(jìng)品混亂陳列于貨架一側(cè),而將我們公司的產(chǎn)品整齊劃一地陳列于寬闊醒目的黃金陳列位,只要不影響他的工作,沒(méi)有投訴,課長(zhǎng)也會(huì)網(wǎng)開(kāi)一面視而不見(jiàn)。
定期對(duì)每個(gè)賣(mài)場(chǎng)的訂單數(shù),庫(kù)存數(shù)進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì),并對(duì)進(jìn)貨金額和銷(xiāo)售金額做對(duì)比性的排名比較,找出暢銷(xiāo)和滯銷(xiāo)品,分析原因,解決問(wèn)題。根據(jù)健康的客情維護(hù)和良好的合作關(guān)系,積極策應(yīng)老產(chǎn)品的銷(xiāo)量提升和新產(chǎn)品的上架進(jìn)程,及時(shí)明確地向賣(mài)場(chǎng)提出各種有建設(shè)性的`銷(xiāo)售提議,促使賣(mài)場(chǎng)增加訂單量和縮短訂單周期,并按時(shí)間的先后順序?qū)€(gè)賣(mài)場(chǎng)的訂單進(jìn)行分別存檔管理,作為銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和歷史檔案?jìng)洳?,也便于平時(shí)及時(shí)補(bǔ)充排面的貨物。
促銷(xiāo)員是產(chǎn)品與消費(fèi)者之間直接的轉(zhuǎn)換體,保持與促銷(xiāo)員的交流和溝通,隨時(shí)了解、掌握促銷(xiāo)員的動(dòng)態(tài)和心態(tài),是業(yè)務(wù)的必修之課;促銷(xiāo)員的流動(dòng)性大,在業(yè)內(nèi)早已是不爭(zhēng)的事實(shí),尤其是目前勞動(dòng)力資源相對(duì)匱乏的特殊時(shí)期,好的促銷(xiāo)員更是不可多得,因此,作為業(yè)務(wù),必須時(shí)刻留心招賢納才,更要花心思悉心穩(wěn)固已有的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)。
一個(gè)優(yōu)秀的促銷(xiāo)員無(wú)疑是銷(xiāo)量的保證,這一點(diǎn)我想大家應(yīng)該不會(huì)否認(rèn)。而對(duì)促銷(xiāo)員適當(dāng)?shù)墓膭?lì)和肯定、以及適時(shí)的鞭策和引導(dǎo),則能充分調(diào)動(dòng)促銷(xiāo)員的積極性和熱情,一個(gè)演示熟練,講解準(zhǔn)確,熱情飽滿(mǎn)的促銷(xiāo)員,既可以抓住實(shí)時(shí)的客戶(hù),也可以贏得很多潛在的客戶(hù),同時(shí),也能塑造產(chǎn)品的品牌效應(yīng)和公司的企業(yè)形象。
以上是這次實(shí)習(xí)的一些心得體會(huì),十分感謝xxxx對(duì)我的墾切訓(xùn)導(dǎo),以及各位同事的幫助;更加感激公司羅xx和xxxx百忙之中的耳提面訓(xùn)!
服務(wù)員日常工作心得體會(huì)篇十五
我的工作是去一家飯店做服務(wù)生,由于店面不大,算上老板整個(gè)飯店就三個(gè)人,但由于地理位置特殊,毗鄰萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)和明珠大廈等繁華區(qū),還有xx區(qū)法院,檢察院等企事業(yè)單位,所以人流量較大,飯店生意也不錯(cuò),我的主要工作是點(diǎn)菜與上菜,可別小看了這點(diǎn)菜與上菜的過(guò)程,以前我就以為點(diǎn)菜就是把客人要吃的菜寫(xiě)上,上菜就是把菜端上去而已,實(shí)際工作起來(lái)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有這么簡(jiǎn)單,點(diǎn)菜的時(shí)候有些客人磨磨蹭蹭半天也拿不定主意,這種情況下我就得說(shuō)出幾個(gè)特色的菜來(lái)幫他們拿定主意,一般老年人喜歡吃一點(diǎn)家常小菜,中年人喜歡吃一些特色風(fēng)味,年輕人喜歡肉類(lèi)多一點(diǎn),根據(jù)他們不同的需要,向他們推銷(xiāo)不同的菜肴,一般當(dāng)菜品說(shuō)到他們的心坎上,他們會(huì)很樂(lè)意吃這道菜!點(diǎn)菜還要注意寫(xiě)清桌號(hào),以免上錯(cuò)菜,有些客人的特殊要求也要寫(xiě)清楚,比如說(shuō)高血壓要吃清淡些,有些四川漢子要多加辣椒,有些人不吃香菜啊等等。上菜也就是端盤(pán)子,端盤(pán)子也有端盤(pán)子的講究,大號(hào)盤(pán)子雙手端,要持于胸部以上部位,要讓人感覺(jué)到你在端盤(pán)子,而不是提盤(pán)子,小號(hào)盤(pán)子單手端,食指托起盤(pán)底,大姆指扣住盤(pán)邊,千萬(wàn)注意不能把手指伸進(jìn)菜肴里,上菜以后,還要報(bào)上菜名,這要平時(shí)多背菜譜,熟悉菜譜里各道菜的主要構(gòu)成,上菜的時(shí)候才能上對(duì)桌,報(bào)對(duì)菜!
雖然只有短短的一個(gè)月,但這一個(gè)月讓我學(xué)會(huì)了很多東西。
1,我更加深入了解了社會(huì)與民生。
民以食為天,飯桌上有社會(huì)各層的人,他們對(duì)社會(huì)的認(rèn)知也不同,我所接待的客人中可以簡(jiǎn)單分為這么幾類(lèi),一是退休老干部,他們最多談?wù)摰倪€是自己在位時(shí)的輝煌,二是法院等的公務(wù)員,他們主要關(guān)心的是自己兒女的教育以及家庭問(wèn)題,三是一群中青年自主創(chuàng)業(yè)者,他們?cè)谑聵I(yè)上已小有成就,他們主要關(guān)心與討論的是國(guó)家的富強(qiáng)與穩(wěn)定,以及我國(guó)與外國(guó)的各種關(guān)系,比如黃巖島,釣魚(yú)島等問(wèn)題是他們談?wù)摰闹攸c(diǎn),四是在修建萬(wàn)達(dá)的民工,他們討價(jià)還價(jià),珍惜自己的血汗錢(qián),在飯桌上總忘不了家里的七七八八,給人感覺(jué)勤勞樸實(shí)。
2,從我自身出發(fā),讓我更加充實(shí),讓我成長(zhǎng)很多。
一是待人要真誠(chéng)。剛開(kāi)始工作,接觸到很多陌生的面孔,我微笑著和他們打招呼,我總覺(jué)得,經(jīng)常有一些細(xì)微的東西容易被我們忽略,比如輕輕的一聲問(wèn)候,但它卻表達(dá)了對(duì)客人的關(guān)心,也讓他們感受到被重視與被關(guān)心。二是要主動(dòng)出擊。份內(nèi)的工作當(dāng)然要認(rèn)真完成,但是勇敢的“主動(dòng)請(qǐng)纓”卻能為我贏得更多的機(jī)會(huì)。三是我還意識(shí)到自己很多缺點(diǎn)和不足,例如社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏,學(xué)習(xí)與實(shí)踐結(jié)合不緊密等,這些將成為我今后大學(xué)生活的努力方向,我要力爭(zhēng)盡快提升自己各方面的能力和素質(zhì),以新的面貌來(lái)迎接新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
短暫的打工生活,一晃而過(guò),當(dāng)我踏上回家的路時(shí),我可以坦然的回首來(lái)時(shí)路,告訴自己,工資不高,但我不虛此行,收獲滿(mǎn)程!