總結(jié)是對我們成果的肯定，也是對我們經(jīng)驗的總結(jié)，有助于我們的成長和進步。在撰寫總結(jié)時，可以借鑒他人的成功經(jīng)驗和精華，但要保持個性和原創(chuàng)性。您會在以下的范文中發(fā)現(xiàn)許多優(yōu)秀的總結(jié)寫作技巧和寫作風(fēng)格。
    食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報篇一
    各位領(lǐng)導(dǎo)、各位代表：
    我叫__，現(xiàn)年____歲，中共黨員，現(xiàn)任______縣______工商所所長。今年以來，在______鄉(xiāng)黨委政府和縣工商局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各位代表和轄區(qū)企業(yè)商戶、人民群眾的大力支持、幫助下，我與同志們一起，認真履行職責(zé)，堅持兩手抓，一手抓市場監(jiān)管執(zhí)法，一手抓個人自身建設(shè)、干部隊伍和黨風(fēng)廉政建設(shè)，較好地完成了上級交給的各項工作任務(wù)。
    下面我結(jié)合今年以來的主要工作，向各位代表述職述廉，請各位代表予以審議，并提出意見和建議。
    一、加強政治理論學(xué)習(xí)。
    學(xué)習(xí)是明確政治方向，提高能力的重要途徑;學(xué)習(xí)是增長才干、提高素質(zhì)的重要途徑，是做好各項工作的重要基礎(chǔ)。今年以來，我們圍繞貫徹落實__和一創(chuàng)雙優(yōu)集中教育活動，結(jié)合工商工作實際，加強了政治理論學(xué)習(xí)，使思想觀念和工作作風(fēng)得到了進一步的轉(zhuǎn)變，增強了優(yōu)化發(fā)展環(huán)境的責(zé)任意識和危機意識，提高了自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，增進了對各種法律法規(guī)的理解能力，促進了業(yè)務(wù)工作的開展。
    二、認真履行職責(zé)，抓好重點工作。
    工商機關(guān)作為市場監(jiān)管和行政執(zhí)法部門，肩負著服務(wù)經(jīng)濟發(fā)展、規(guī)范市場秩序、維護消費安全的重任。今年以來，我們重點開展了以下幾個方面的工作：
    1、市場監(jiān)管方面，首先，我們按照市場巡查的要求，對轄區(qū)各類市場和經(jīng)營者進行了市場巡查工作，實行了市場巡查工作的信息化管理，提高了市場巡查工作的規(guī)范化。其次，我們組織開展了紅盾護農(nóng)、節(jié)日市場專項整治、食品市場專項整治、知識產(chǎn)權(quán)保護等專項執(zhí)法行動，對轄區(qū)經(jīng)營秩序進行了進一步規(guī)范，保護了合法經(jīng)營，維護了消費者的權(quán)益。其三，依法對坑害消費者的違法經(jīng)營行為進行了查處，先后依法查扣了大批假冒偽劣食品、農(nóng)資、日用品等，有效凈化了市場，維護了廣大人民群眾的消費安全。
    2、加強12315維權(quán)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。我們在轄區(qū)每個門市商店設(shè)置了工商監(jiān)管責(zé)任公示牌，方便廣大消費者申訴舉報，維護了消費者的合法權(quán)益。
    3、服務(wù)經(jīng)濟發(fā)展方面。我們以“興企強縣”和“興農(nóng)富民”工程為重點，對轄區(qū)重點企業(yè)和項目進行了幫扶，通過動產(chǎn)抵押、送照上門等方式幫助企業(yè)商戶解決了實際困難，促進了轄區(qū)經(jīng)濟的快速發(fā)展。
    4、市場監(jiān)管工作。我們按照上級工作部署，積極配合有關(guān)部門，扎實開展了掃黃打非、校園周邊環(huán)境整治、黑網(wǎng)吧整治、打擊傳銷規(guī)范直銷等方面市場監(jiān)管工作，規(guī)范了轄區(qū)市場的秩序，維護了轄區(qū)的社會穩(wěn)定。
    5、隊伍建設(shè)方面。首先我們實行了上班簽到制度，上崗著裝制度，例會、會議學(xué)習(xí)制度，廉政勤政制度和行政執(zhí)法責(zé)任追究制度等多項管理制度，以制度約束每一個人，認真抓好領(lǐng)導(dǎo)嚴格要求自己，增強了隊伍的凝聚力和戰(zhàn)斗力。
    三、加強黨風(fēng)廉政建設(shè)，嚴格自律。
    __年，我不斷加強自身建設(shè)，嚴格要求自己，帶頭落實《廉潔守則》和制止奢侈浪費的規(guī)定，管好自己。一年來，我個人全面履行了年初作出的廉潔自律承諾。
    今年以來，在各項工作和黨風(fēng)廉政方面，雖然取得了一定的成效，但還存在不足，在今后的工作中，將認真貫徹落實黨風(fēng)廉政建設(shè)和廉潔自律的有關(guān)規(guī)定要求，積極推進工商職能到位，圓滿完成各項工作任務(wù)，促進轄區(qū)經(jīng)濟社會的全面發(fā)展。
    匯報完畢，謝謝大家!
    述職人：本站。
    20__年__月__日。
    食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報篇二
    本人在支部擔(dān)任紀檢委員，負責(zé)全體黨員的政治思想工作和紀律檢查工作，大力推進黨風(fēng)廉政建設(shè)。全體黨員在村黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下，都能以共產(chǎn)黨員的標準嚴格要求自己，時刻做好黨員的先鋒模范作用，在干部群眾中起到表帥作用?，F(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：
    一、加強理論學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)。
    一年來我始終把加強學(xué)習(xí)作為提高自身素質(zhì)的重要事情來做，認真參加每一次的政治學(xué)習(xí)，確保時間、確保質(zhì)量，真正做到人到會場心到會場。通過學(xué)習(xí)使自己能緊跟形勢要求，深入貫徹黨的十八大精神，時刻用科學(xué)發(fā)展觀來指導(dǎo)自己的工作，時刻用共產(chǎn)黨員的標準指導(dǎo)自己的一言一行。通過學(xué)習(xí)使自己的思想素質(zhì)，黨性修養(yǎng)得到進一步強化。在加強自我學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，同時要求全體黨員認真加強自身學(xué)習(xí)，通過各種學(xué)習(xí)使全體黨員的政治理論、政策水平、法律法規(guī)和專業(yè)理論水平有了較大的提高，真正建立起一支思想好、業(yè)務(wù)精的黨員隊伍。
    二、采取多種形式搞好黨風(fēng)廉政建設(shè)宣傳教育工作。
    村黨支部把加強黨風(fēng)廉政宣傳教育，做為廉政建設(shè)的基礎(chǔ)性工作來抓。一是反腐敗教形式教育，宣傳中央關(guān)于反腐敗的方針、政策和重大成果，開展反面典型的警示教育;二是廉潔自律教育，定期組織干部開展廉潔自律座談會，強化了黨員干部的廉潔自律意識。三是宗旨和理想信念教育。緊密結(jié)合黨的群眾路線教育實踐活動，開展黨政廉風(fēng)建設(shè)大討論，使廣大干部樹立了正確的世界觀、人生觀、價值觀、增強了拒腐防變的能力。
    三、圍繞村“兩委”中心工作，服務(wù)大局。
    (1)城中村改造工作是今后若干年我村的工作的核心。我村能否擺脫債務(wù)困擾，全村百姓能否與國家發(fā)展同步，改變生活狀況，城中村改造是關(guān)鍵。20_年_小區(qū)__戶成功拆遷完畢，灌漿工作基本完成，基礎(chǔ)樓在年底可以開挖。我們之所以能取得成績，一是因為在最困難的時候得到了辦事處領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持，得到了包片領(lǐng)導(dǎo)的參與和指導(dǎo)。二是我們得到了社會各界朋友的支持和關(guān)愛。三是我們由一支無私的、團結(jié)的、過硬的隊伍。四是我們有對拆遷戶節(jié)日慰問、大事補助、水電保障等措施。五是有全村關(guān)心和支持的村民。六是有能體貼、善配合的開發(fā)伙伴。
    (2)城鄉(xiāng)清潔工程完美收官。
    在此次全區(qū)城鄉(xiāng)衛(wèi)生大檢查中，我們共出動__人次，累計投資_余萬元，前后粉刷墻壁三次，興建了垃圾地坑，實現(xiàn)了垃圾無害化處理，為全村老百姓創(chuàng)造了整潔、美麗的生活環(huán)境。
    回顧一年來的支委工作，取得的成績靠大家的支持和幫助，我再次表示謝意。古人云“人無完人，金無足亦”由于本人能力有限，在平時工作中還存在不少問題或缺點，目前最值得我深思和考慮的有如下幾點：
    (1)可能是由于年齡原因，在支委工作中創(chuàng)造性開展工作的勁頭不大，局限于領(lǐng)導(dǎo)怎樣說我就怎么干，因此主動性、創(chuàng)造性的精神不強。(2)在黨風(fēng)廉政建設(shè)上讀文章，講條例的多，沒有深入到黨與同志中間去，掌握黨員的思想，了解黨員的困難，對少數(shù)黨員幫助不夠。(3)與黨員進行深入細致的談話的少，思想工作做的比較浮躁。
    在今后的工作中，全面貫徹黨的十八大三中全會精神，改進工作作風(fēng)，根據(jù)支部確立的奮斗目標，結(jié)合自己分管的工作，做出特色，為本村經(jīng)濟和社會發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。
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    食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報篇三
    半年來，縣統(tǒng)計局根據(jù)結(jié)對村——孔玉鄉(xiāng)莫玉村的具體情況，結(jié)合本局實際，堅持把開展“黨支部共創(chuàng)共建”活動作為落實黨的群眾路線教育實踐活動的重要舉措，作為轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾、服務(wù)基層的實際行動來抓，有力地促進了我縣統(tǒng)計工作和莫玉村基層黨建、服務(wù)三農(nóng)各項工作的和諧穩(wěn)定發(fā)展?，F(xiàn)將半年來的共建共創(chuàng)活動情況總結(jié)如下：
    一、制定計劃，確保活動有序開展。
    為共同抓好基層組織領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，增強班子的創(chuàng)造力、凝聚力和戰(zhàn)斗力。結(jié)合統(tǒng)計局黨支部和莫玉村黨支部實際情況，根據(jù)雙方黨支部實際情況和按照縣委組織部的要求，共同制定并簽訂了《機關(guān)黨支部與村黨支部結(jié)對共建共創(chuàng)責(zé)任書》、《縣統(tǒng)計局黨支部關(guān)于開展對孔玉鄉(xiāng)莫玉村困難黨員群眾幫扶活動計劃》、《縣孔玉鄉(xiāng)莫玉村經(jīng)濟發(fā)展計劃》、《“三分類三升級”活動方案》和《基層組織晉位升級措施》。
    二、健全制度，提升支部戰(zhàn)斗堡壘作用。
    一是建立健全機制，增強基層黨組織的凝聚力、戰(zhàn)斗力。為了不斷提升村級黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用，引導(dǎo)農(nóng)村黨員發(fā)揮先鋒模范作用，我們把黨建工作作為共建共創(chuàng)活動的重中之重。建立健全了黨支部共建共創(chuàng)制度、“三會一課”制度、結(jié)對幫扶制度、村務(wù)財務(wù)黨務(wù)三公開制度等;建立健全工作臺帳。做好制度上墻，做到活動存檔，讓人一目了然。二是建立聯(lián)系機制。統(tǒng)計局黨支部對莫玉村的貧困黨員、貧困群眾、三無戶、外出務(wù)工回村人員等群體分別進行排查摸底，并建立了“n+1”和”1+n”聯(lián)系機制，有針對性的開展幫扶活動，得到廣大群眾的稱贊。三是開展談心活動，通過交心談心，了解莫玉村黨員干部的思想動態(tài)和工作狀況，提高干部職工的思想覺悟。
    三、積極引導(dǎo)，解決結(jié)對村群眾實際困難。
    一是幫助做好經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展獻計獻策。依據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件，為該村經(jīng)濟發(fā)展制定規(guī)劃。據(jù)調(diào)查，莫玉村地處縣折東，屬高山地形，但有260余畝優(yōu)良耕地。根據(jù)實際建議莫玉村組建村經(jīng)濟合作社，積極探索適合環(huán)境、氣候的農(nóng)、林產(chǎn)業(yè)種植，帶動其經(jīng)濟發(fā)展。二是開展節(jié)前慰問。春節(jié)來臨之際入戶慰問貧困群眾2名、貧困黨員2名、貧困婦女2名，發(fā)放慰問金1800元。節(jié)假日到孔玉鄉(xiāng)莫玉村慰問貧困黨員，所開展的活動得到了到孔玉鄉(xiāng)黨委政府的支持，上級領(lǐng)導(dǎo)給予了肯定，并得到群眾的好評。三是開展結(jié)對幫扶。通過幫扶，讓每名干部職工更加了解農(nóng)村實情，更深認識農(nóng)村工作及農(nóng)民生活，從而激發(fā)機關(guān)黨員干部工作熱情，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)。通過幫扶工作，拓展了機關(guān)干部職工工作思路，使機關(guān)干部學(xué)會了與老百姓打交道，學(xué)會了如何處理農(nóng)村工作中遇到的問題，以及如何充分利用統(tǒng)計工作資源為基層農(nóng)村的發(fā)展做好服務(wù)。
    四、加強政策法規(guī)宣傳，促進結(jié)對村社會和諧安定。
    一是深入結(jié)對村進行黨的理論、方針、政策，法律法規(guī)、惠民政策、反分維穩(wěn)、護林防火等方面的宣傳教育10余次，發(fā)放宣傳資料1500余份，為結(jié)對村支部及村民上黨課2次。二是將化解矛盾糾紛作為幫扶工作的重中之重，確定信息聯(lián)絡(luò)員，并組織機關(guān)黨員經(jīng)常性深入結(jié)對村開展矛盾隱患排查，及時了解社情民意，通過建立預(yù)警機制、研判機制和調(diào)處機制，抓好矛盾糾紛排查、研判及調(diào)處。
    食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報篇四
    為建立城鄉(xiāng)學(xué)?！笆掷帧被ブ献骰锇殛P(guān)系，實現(xiàn)城鄉(xiāng)學(xué)校優(yōu)勢互補，特色發(fā)展，共同提高的目標。劉集中學(xué)按照市教育局教師城鄉(xiāng)交流統(tǒng)一部署，與市三中結(jié)成交流對子。結(jié)對以來，兩校共同努力探索城鄉(xiāng)教師交流方法，積累城鄉(xiāng)教師交流經(jīng)驗，交流工作扎實開展，兩校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常互訪，交流管理經(jīng)驗;兩校教師互幫互助，更新教育理念。
    通過教師交流，搭建發(fā)展平臺，兩校尤其是劉集中學(xué)的教師茁壯成長，交流活動的深入開展為教師的健康成長搭建了鍛煉、交流、提高、發(fā)展的平臺，提供了一個廣闊的發(fā)展空間，兩校的教師跨出校門找差距，在新的環(huán)境中求發(fā)展，正視現(xiàn)實求提高。面對教育對象、管理體制和條件的差異，對_流活動使他們升華了教育理念，開闊了工作視野，活躍了教育思想，改進了教學(xué)方法，提高了教學(xué)與管理水平，共同錘煉了艱苦創(chuàng)業(yè)、無私奉獻的優(yōu)秀品質(zhì)，為高密市建設(shè)一支作風(fēng)優(yōu)良、素質(zhì)過硬、技能扎實、師德高尚的教師隊伍做出了積極的探索和有益的嘗試。
    兩校具體交流的內(nèi)容有：
    1、兩校開展教學(xué)研討會。作為一所農(nóng)村學(xué)校，雖然我們一直重視教科研的研究工作，但始終有一種閉門造車的味道，很多教師不了解外面的教學(xué)現(xiàn)狀，青年教師滿足于自己現(xiàn)有的教學(xué)水平，比上不足，比下有余，在這樣的氛圍下，如何提高教師的危機感，切實轉(zhuǎn)變教師的教學(xué)觀念、提高教學(xué)水平，我們考慮實行教學(xué)研討會的形式，開展跨校教研活動。通過雙方協(xié)商，兩校安排語文、數(shù)學(xué)、外語三節(jié)課共同研究。市三中選派這三科的優(yōu)秀教師到劉集來送課，上完觀摩課之后還特意聽了劉集中學(xué)這三科老師的課。然后兩校共同對比研究，對一些有缺陷的地方提出改進方法。語文教學(xué)在創(chuàng)建“自主、互助、合作”的課堂模式之外，還應(yīng)從語文學(xué)科的特色出發(fā)，注重人文性、詩意性激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。數(shù)學(xué)要注重邏輯思維訓(xùn)練，英語要加大交際功能的訓(xùn)練。這次研討活動對兩校的語、數(shù)、英教學(xué)有很大的促進作用。
    2、市三中和劉集中學(xué)部分教師舉行了一次以“春暖花開話教學(xué)，城鄉(xiāng)互動促發(fā)展”為主題城鄉(xiāng)交流活動。
    在兩校組織開展的課堂教學(xué)研討中，既有骨干教師的示范課，還有交流教師的匯報課，課后兩校教師分學(xué)科進行了互動評課。之后，大家圍繞“如何構(gòu)建有效課堂”、“激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣”、“和諧校園建設(shè)”等熱點、難點問題進行了深入探討。兩校教師暢所欲言，交流著自己的感悟、體會與收獲。在觀摩、討論、交流中，大家一致感到這種交流使雙方教師相互學(xué)習(xí)、取長補短、共同提高。
    兩校隨后組織開展的“籃球友誼賽”更為城鄉(xiāng)交流工作增添了別樣的風(fēng)采。
    這次活動，給老師們提供了一次優(yōu)勢互補，資源共享，交流研討的機會，促進了雙方教師的專業(yè)發(fā)展;同時為兩地雙方架起了友誼的橋梁，把城鄉(xiāng)交流活動推向新的境界。
    3、市三中和劉集中學(xué)部分教師舉行了一次“春日融融送課來，和風(fēng)徐徐論壇開”為主題的城鄉(xiāng)交流活動。
    先是上午第三節(jié)課我校聽取了市三中中學(xué)骨干教師的示范課。他們講的分別是初一英語和初三的物理。兩位老師精湛的授課技藝深深的吸引著劉集中學(xué)的年輕教師們。之后在第四節(jié)課進行了評課。針對劉集中學(xué)英語、物理教學(xué)的薄弱環(huán)節(jié)進行了共同研討，并提出改進方法。
    4、開展管理論壇。兩校圍繞“級部管理”、“高效課堂”、“初一學(xué)生養(yǎng)成教育”和“初三總復(fù)習(xí)”等熱點、難點問題展開論壇。兩校教師暢所欲言，共同交流著各自的感受、體會、收獲與建議。大家一致認為這種交流對自己以后的教學(xué)和管理工作都有所幫助和提高。
    這次活動，為劉集中學(xué)教師又提供了一次向優(yōu)秀學(xué)校和教師學(xué)習(xí)的機會，進一步提高了教師的專業(yè)素質(zhì)水平，把城鄉(xiāng)交流活動推向了_。
    像這樣的活動還有很多，總結(jié)起來兩校主要是通過開展領(lǐng)導(dǎo)班子、對口處室、團隊組織、教研組等定期相互考察和訪問活動;開展教育教學(xué)交流活動，在教育教學(xué)資源建設(shè)上資源共享;選派在職的學(xué)科帶頭人、骨干教師，通過專題講座、觀摩課、參加聽課評課、參加教研活動、課題研究、集體備課等形式相互學(xué)習(xí)，搭建教學(xué)交流平臺;著力推動基礎(chǔ)教育課程改革背景下的課堂教學(xué)改革，協(xié)作開發(fā)研究課題和校本課程等方式，全面促進兩校教育教學(xué)質(zhì)量的提升和教育管理經(jīng)驗的交流和推進，實現(xiàn)跨校管理共贏共進、合作教學(xué)共贏共進、教科研共贏共進、信息交流共贏共進、考核評價共贏共進。
    城鄉(xiāng)交流開展以來取得的成果是巨大的。
    1、在對比中，轉(zhuǎn)變了教育觀念。城鄉(xiāng)教育的巨大差異，讓所有參加對_流的教師感觸良多。他們深深體會到，教無成規(guī)，學(xué)無止境，如果因循守舊，永遠也跟不上教育改革的步伐。因此，盡快適應(yīng)環(huán)境，積極參與學(xué)校建立與新課程相適應(yīng)的教育教學(xué)管理制度，校本教研制度建設(shè)，圍繞新課程實驗和教育教學(xué)改革開展教育教學(xué)研究工作，改進課堂教學(xué)方法和教學(xué)評價方法，成為交流教師最熱衷的話題。面對教育對象的差異，必須以滲透現(xiàn)代教育技術(shù)為契機，以激發(fā)學(xué)生的興趣和創(chuàng)造潛能為目的，因材施教，因勢利導(dǎo)，循循善誘，動之以情，曉之以理，才能達到預(yù)期的效果。橫向的對比，使教師轉(zhuǎn)變了教育觀念，同時也對教育工作多了一些理性的思考。
    2、在學(xué)習(xí)中，提高了業(yè)務(wù)技能。對_流既是一個不斷學(xué)習(xí)的過程，又是為提高自身的業(yè)務(wù)技能創(chuàng)造條件的過程，這是所有交流教師形成的共識。交流鍛煉中的壓力變成不斷進取的動力，廣大教師積極學(xué)習(xí)科學(xué)的教育理念和先進的教育教學(xué)方法，探索教法，積累經(jīng)驗，使交流活動真正達到了“傳經(jīng)送寶”和互相學(xué)習(xí)的目的。
    3、在思考中，增強了質(zhì)量意識。提高教育質(zhì)量是教育永恒的話題。通過交流讓每個教師樹立了質(zhì)量意識，多了奮起直追的緊迫感。通過自己的辛勤努力，讓學(xué)生在知識上有所提高，能力上有所增強，習(xí)慣上有所轉(zhuǎn)變，即便微小，也是成功。通過交流，才真正領(lǐng)會了“學(xué)然后知不足，教然后知困”的深刻內(nèi)涵。在交流的日子里，帶著鉆研與思考上課，時時向?qū)＜摇⒚麕煂W(xué)習(xí)，努力讓學(xué)生滿意，始終不懈地探索和學(xué)習(xí)。這次交流鍛煉，為提高和充實自己積累了一筆豐厚的人生財富。為了提高質(zhì)量，學(xué)校的教師通過個別指導(dǎo)、集體備課、示范教學(xué)、結(jié)對幫扶等多種形式，使我們師資水平和教學(xué)質(zhì)量有了明顯的提高。
    4、在成長中，樹立了師德風(fēng)尚。我們交流的教師，他們嚴于律己，敬業(yè)愛崗，甘于清苦，無私奉獻成為教師對_流鍛煉活動的亮點。無論在農(nóng)村，還是在城里，只有以強烈的責(zé)任感和無私的奉獻精神，把濃濃的愛融入到對學(xué)生的教育管理中去，才是最成功的教育。對_流讓師德教育水到渠成。在城里交流教師的眼里，農(nóng)村學(xué)校的教師自己動手做教具，以彌補教學(xué)儀器的短缺;自己動手維修校舍，以改善辦學(xué)條件簡陋;把自己取暖的煤搬進教室，讓學(xué)生在溫暖中學(xué)習(xí)。在學(xué)生不斷地成長中，老師慈母般博大無私的愛將會讓他們溫暖一生。對_流可能一生一次，但思想交流卻是一生一世”。正是因為教書育人，為人師表的責(zé)任感，讓交流的老師們忘卻了困難，全身心投入到交流學(xué)校孩子們的教育中，讓他們用實際行動告訴自己：苦和累來自外界，而堅強出于內(nèi)心。這種良好的師德風(fēng)尚，將會開花結(jié)果，將會帶動我校師德師風(fēng)建設(shè)健康發(fā)展，茁壯成長。
    開展城鄉(xiāng)學(xué)校結(jié)對互助工作是推進教育均衡發(fā)展的一項戰(zhàn)略舉措，在今后的工作中，我們將繼續(xù)堅持從實際出發(fā)，注重實效，使城鄉(xiāng)學(xué)校達到相互促進，共同提高，優(yōu)質(zhì)資源共享的目的，為實現(xiàn)和諧教育而努力。
    食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報篇五
    自__年鄉(xiāng)鎮(zhèn)換屆以來，____鎮(zhèn)在婺城區(qū)委、區(qū)政府、金西開發(fā)區(qū)黨工委和管委會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，緊緊圍繞“經(jīng)濟要發(fā)展，民心要穩(wěn)定，社會要和諧”的工作要求，全面貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，堅持強工興鎮(zhèn)戰(zhàn)略，促進工業(yè)經(jīng)濟區(qū)域化建設(shè)，堅持以農(nóng)穩(wěn)鎮(zhèn)戰(zhàn)略，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，堅持城鄉(xiāng)統(tǒng)籌戰(zhàn)略，促進城鄉(xiāng)一體化建設(shè)，堅持平安創(chuàng)建戰(zhàn)略，促進和諧社會構(gòu)建;堅持固本強基戰(zhàn)略，促進民主政治建設(shè)。五年來在三個文明建設(shè)中取得了較好的成績，現(xiàn)總結(jié)報告如下：
    一、重視自身建設(shè)，發(fā)揮整體作用，提高執(zhí)政能力水平。
    1、按照“五好”鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委的要求，切實加強鎮(zhèn)黨委、政府班子的自身建設(shè)。強化學(xué)習(xí)制度，堅持鎮(zhèn)黨委理論學(xué)習(xí)中心組的活動。認真學(xué)習(xí)鄧小平理論，“三個代表”重要思想和黨的十六大以來各項文獻，特別是胡錦濤同志關(guān)于執(zhí)政黨建設(shè)的一系列文章。使班子集體全面理解，深刻領(lǐng)會“三個代表”重要思想和鄧小平理論的精髓，牢記黨的宗旨，不失時機地把握發(fā)展機遇，提高執(zhí)政為民重要性認識。堅持科學(xué)發(fā)展觀和以人為本的執(zhí)政理念，鎮(zhèn)黨委、政府作出的各項工作部署切合本鎮(zhèn)的工作實際，體現(xiàn)全鎮(zhèn)人民的廣泛要求，符合人民的共同愿望。從____鎮(zhèn)的實際出發(fā)，實施強工興鎮(zhèn)的發(fā)展戰(zhàn)略，把發(fā)展工業(yè)經(jīng)濟，開展招商引資，作為經(jīng)濟工作的重點工作來抓。主動配合金西開發(fā)，促進北區(qū)塊的開發(fā)建設(shè)，使一批外來重點企業(yè)落戶____鎮(zhèn)，提高____鎮(zhèn)的經(jīng)濟總量，增加____人民的經(jīng)濟收入。
    2、明確職責(zé)分工，注重整體功能的發(fā)揮。鎮(zhèn)班子成員團結(jié)統(tǒng)一，相互信任，相互尊重，在大事面前講原則，在小事面前講風(fēng)格，經(jīng)常開展批評和自我批評。每年過好一次民主生活會，分析各自存在的不足，明確努力方向。每名班子成員對所分管的各線工作都能忠于職守，不相互扯皮，做到勤通氣，提高執(zhí)政水平。按照民主集中制的要求，做到民主決策、民主管理和民主監(jiān)督。
    3、積極開展“三個代表”重要思想學(xué)習(xí)教育活動和以“三個代表”重要思想為主要內(nèi)容的保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動。認真開展“開發(fā)金西轉(zhuǎn)變思想觀念”大討論活動和“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，追趕發(fā)展”大討論活動。找出班子自身存在的不足，明確整改措施，狠抓落實，促進____鎮(zhèn)社會經(jīng)濟的發(fā)展。
    二、五年來取得的主要工作成效。
    (一)堅持強工興鎮(zhèn)戰(zhàn)略，促進工業(yè)經(jīng)濟區(qū)域化發(fā)展。
    1、大力開展招商引資工作,增加投入。五年來共引進區(qū)外規(guī)模企業(yè)5家，工業(yè)固定資產(chǎn)投入達2.3億元。培育出年銷售超億元企業(yè)一家。規(guī)模企業(yè)7家。_年度，全鎮(zhèn)工業(yè)銷售總產(chǎn)值達44800萬元，比_年翻一番，社會出口的交貨值18047萬元，工業(yè)稅收1330萬元。
    2、全力以赴投入金西大開發(fā)。完成北區(qū)塊土地征用工作，抓好黑白礦山機械廠、金鼎織帶有限公司、恒鑫泰有限公司、丁丁實業(yè)有限公司造紙廠等重點企業(yè)的入園開工建設(shè)工作。為企業(yè)技術(shù)改造擴建新建搞好跟蹤服務(wù),土地征用到那里，政策處理服務(wù)到那里，全力營造良好投資環(huán)境，確保企業(yè)入園無障礙施工。
    3、重視抓好來料加工和勞動力培訓(xùn)轉(zhuǎn)移工作。_年度,全鎮(zhèn)實現(xiàn)來料加工費收入達1000萬元。開展農(nóng)村勞動力培訓(xùn)7期776人次，新增農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移338人，企業(yè)增加就業(yè)崗位147個，獲得婺城區(qū)農(nóng)村勞動力培訓(xùn)轉(zhuǎn)移工作先進集體。
    (二)堅持以農(nóng)穩(wěn)鎮(zhèn)戰(zhàn)略，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。
    1、狠抓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整工作,提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟收入水平。全鎮(zhèn)有糧食規(guī)模種植戶85家，其中一家獲得省級先進，禽畜規(guī)模養(yǎng)殖戶34家，農(nóng)副產(chǎn)品返銷專業(yè)戶4家，農(nóng)業(yè)企業(yè)2家。
    2、增加農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)投入,抓好科技推廣工作。五年來平整土地五期，共11000畝，農(nóng)田水利基礎(chǔ)投入近1000萬元。培育科技示范村一個，經(jīng)常開展農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn),擴大科技普及面。引進糧棉優(yōu)質(zhì)品種,擴大良種覆蓋面。
    3、做好農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)和禽、畜疫病防治工作。
    (三)堅持統(tǒng)籌發(fā)展戰(zhàn)略，促進城鄉(xiāng)一體化建設(shè)。
    1、狠抓村莊環(huán)境整治工作，改善村民居住環(huán)境，提高生活質(zhì)量。大墳頭、青陽洪、壩頭、____、五四、下潘等六個村完成村莊整治任務(wù)，受益人口達5500多人，占全鎮(zhèn)人口的三分之一。_年度,城鄉(xiāng)一體化工作被評為區(qū)級先進。
    2、抓好農(nóng)村飲用水改造工作。后彰陳、西上陳、章家等村相繼完成了自來水管網(wǎng)的改造，為提高飲用水安全保障水平創(chuàng)造了條件。
    3、抓好康莊建設(shè)工作。_、_兩年全鎮(zhèn)共投入資金750余萬，爭取到上級補助386.4萬元，其余鎮(zhèn)、村兩級自籌，完成了21個村鄉(xiāng)道村道等級公路硬化20公里，全面實現(xiàn)了“康莊工程”村村通、完成了“雙百”任務(wù)，_年度被評為康莊工程建設(shè)區(qū)級先進單位。
    4、狠抓教育衛(wèi)生事業(yè)。農(nóng)村合作醫(yī)療覆蓋率達92%，公共衛(wèi)生規(guī)范化建設(shè)通過了區(qū)級驗收。重視九年義務(wù)教育工作。五年來籌措資金500多萬元，新建了鎮(zhèn)中心小學(xué)和五聯(lián)、湖前小學(xué)校舍，改造和擴建____初中的校舍和教學(xué)設(shè)備。通過了省級教育強鎮(zhèn)的評定考核驗收。
    5、搞好新五保、社會救助、民政優(yōu)撫和殯葬改革工作。_年度共發(fā)放社會定補24萬元，社會救濟款1.2萬元，最低生活保障款23.2萬元，402人得到救助，邵家村失地農(nóng)民生活保障付諸實施，下潘村率先建起骨灰墻，促進殯葬改革節(jié)約土地，受到市、區(qū)政府的表彰。
    7、搞好集鎮(zhèn)規(guī)劃和生態(tài)村鎮(zhèn)建設(shè)。完成了第一輪集鎮(zhèn)規(guī)劃并付諸實施，為第二輪集鎮(zhèn)修編打下了基礎(chǔ)，集鎮(zhèn)功能得到發(fā)揮。搞好生態(tài)鎮(zhèn)規(guī)劃,壩頭生態(tài)村通過了區(qū)級驗收。
    (四)堅持平安創(chuàng)建戰(zhàn)略，促進和諧社會構(gòu)建。
    1、加強社會治安綜合治理，努力創(chuàng)建平安鄉(xiāng)鎮(zhèn)。一是修訂完善社會治安綜合治理目標管理責(zé)任制,與全鎮(zhèn)24個行政村1個居委會和各企事業(yè)單位簽訂責(zé)任書。二是加強鎮(zhèn)社會治安綜合治理工作中心建設(shè)，發(fā)揮協(xié)調(diào)處置作用。三是強化社會治安綜合治理網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。加強村企業(yè)單位的治調(diào)隊伍建設(shè)和綜治室規(guī)范化建設(shè),組建了____鎮(zhèn)治安巡邏隊和義務(wù)消防隊。四是堅持每季開展矛盾糾紛排查調(diào)處工作。及時調(diào)處群眾的信訪，化解各類矛盾糾紛,把問題解決在萌芽狀態(tài)，解決在基層。五是堅持不懈地開展反邪教警示教育和禁毒工作;六是強化對歸正人員的幫扶工作，預(yù)防重新犯罪。五年來刑事發(fā)案率逐年減少。連續(xù)三年被區(qū)政府評為社會治安綜合治理工作先進集體，獲得“平安鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱號。
    2、堅持依法行政。完成開展四五普法教育工作任務(wù)，提高廣大黨員干部的知。
    法、依法、守法意識。_年度按照上級要求,完成了對違法建房農(nóng)戶的依法處理工作。
    3、抓好人口與計劃生育工作。認真貫徹《人口與計劃生育法》，切實加強人口與計劃生育工作的依法管理。將人口計生工作列入目標管理，實行責(zé)任制考核，開展計劃生育知識和政策的宣傳，加強村級計生服務(wù)隊伍的建設(shè)。一舉摘掉后進帽子。_年度全鎮(zhèn)計劃生育率達到98.2%,取得了較好的成績。
    4、重視勞動生產(chǎn)安全監(jiān)管工作。建立安全生產(chǎn)目標管理責(zé)任制，簽訂責(zé)任書，堅持每季開展一次安全生產(chǎn)大檢查。編制了各類突發(fā)性事件的應(yīng)急處置預(yù)案，開展安全生產(chǎn)宣傳教育工作，增強人們的安全防范意識。_年度被評為婺城區(qū)安全生產(chǎn)工作先進集體。
    (五)堅持固本強基戰(zhàn)略，促進民主政治建設(shè)。
    1、重視黨建和企業(yè)黨工團共建工作。注重黨員發(fā)展，5年來共培養(yǎng)發(fā)展黨員84名，提高黨員隊伍整體素質(zhì)。加強企業(yè)工會建設(shè)，_年度金華市越爾工藝品有限公司工會被評為市級先進企業(yè)工會，鎮(zhèn)工會被評為省級先進鄉(xiāng)鎮(zhèn)工會。
    2、按照“三有”目標,搞好村級班子建設(shè)，提高村級黨組織領(lǐng)導(dǎo)農(nóng)村工作的水平。_年度順利完成24個村級黨支部的換屆工作。按照《村民委員會組織法》的要求,通過民主選舉程序，對24個行政村村民委員進行換屆。建立村級民主監(jiān)督委員會和鎮(zhèn)村級會計代理中心，深化村務(wù)、黨務(wù)、財務(wù)公開監(jiān)督工作，推進農(nóng)村民主政治建設(shè)。
    3、加強黨員干部隊伍思想作風(fēng)建設(shè)。在全鎮(zhèn)黨員中，認真開展“三個代表”重要思想學(xué)習(xí)教育活動和保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動。推行農(nóng)村工作指導(dǎo)員制度和黨政班子成員聯(lián)村、聯(lián)企業(yè)、聯(lián)項目制度，密切黨群干群關(guān)系，提高執(zhí)政水平和能力。
    4、關(guān)心和支持人大、政協(xié)、統(tǒng)一戰(zhàn)線、工會、共青團、婦代會、民兵、老年人和關(guān)工委的工作。
    三、重視黨風(fēng)廉政建設(shè)。
    全面落實黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制，班子成員職責(zé)分工明確。支持鎮(zhèn)紀委抓好黨風(fēng)廉政工作和紀律檢查反腐敗工作。嚴格執(zhí)行黨風(fēng)廉政方面的各項規(guī)定，實行重大事項和個人收入報告制度。每年召開民主生活會，開展批評和自我批評，黨政主要領(lǐng)導(dǎo)記好廉政筆記。五年來班子成員和機關(guān)黨員干部未發(fā)生違紀案件。
    食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報篇六
    為做好學(xué)校餐廳工作，維護學(xué)生切身利益，膳食科開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動，收到了較好的效果。工作總結(jié)如下：
    如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。
    選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進的管理經(jīng)驗。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓(xùn)，消防安全知識培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識培訓(xùn)等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓(xùn)，旨在提高每個職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。
    利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天xxx防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費湯專人看管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五?！钡龋槍@些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
    膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。
    1、建立了“小吃一條街”，引進了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。
    2、在大廳開設(shè)24小時值班窗口，確保學(xué)生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。
    3、千方百計控制成本，降低飯菜價格。
    4、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務(wù)。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時解決學(xué)生反映的問題。
    5、提供助學(xué)崗位18個，解決了特困生的燃眉之急。
    由于學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的'衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創(chuàng)造條件，狠抓標準化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創(chuàng)造新的輝煌。
    食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報篇七
    20xx年上半年xx分公司在集團總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個部門監(jiān)督指導(dǎo)下，在xx全體員工團結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤xx萬元，半年綜合毛利x%，現(xiàn)做如下總結(jié)：
    以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實際情況，加強員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號召，裁員增效，整合編制從原有的x人減到x人。讓員工得到更多實惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助，隨時聽從廚師長調(diào)動，哪里需要幫助去哪里。讓每個員工當(dāng)自己的企業(yè)來做事，而每月定期對各部門的工作量和責(zé)任心進行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。
    今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點：
    一）原材料的控制：
    1、庫存的貨盡量用完再進，先進先用，以免多放變質(zhì)，過期。
    2、在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
    3、原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門相互互補，相互利用。
    二）能源方面：禁止長流水，風(fēng)機定時開，在工作不忙的情況下，集中時間加工，盡量節(jié)約能源。
    與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元，電節(jié)約兩萬，水節(jié)約三千，營業(yè)收入多一百五十萬。
    嚴格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無產(chǎn)品，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標簽明示在xx特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗收得到一定認可。亦要堅持公司原則，xx組建的自查小組從廚師長，經(jīng)理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進。對做得好與不好的部門及個人做相應(yīng)的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo)；而在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請專業(yè)人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。
    菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對xx的關(guān)心及對我個人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對菜品有更多的了解，自我的提高。xx始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認真做好每道菜，做為廚師長嚴把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對差的部門及個人進行單獨培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅持以身作則，并每天堅持親自炒菜來帶動員工，提高員工對出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認真聽取前廳意見及顧客返還意見?？偨Y(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足，促進菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
    綜合上半年的工作，對下半年的工作計劃如下：
    一、高度同集團公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好xx管理工作。
    二、努力帶領(lǐng)自己的團隊在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
    加強食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強食品添加劑五專管理，強化部門責(zé)任制，進一步提高員工節(jié)約意識，爭取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟效益。
    食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報篇八
    醫(yī)院工作在縣衛(wèi)生局、鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，認真貫徹黨的十八大精神和中央“八項”規(guī)定，以及**縣改進工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾十條規(guī)定的要求，以“抓黨風(fēng)、促政風(fēng)、轉(zhuǎn)作風(fēng)”集中教育活動為契機，進一步加強醫(yī)院管理，提高醫(yī)療技術(shù)水平，提升公共衛(wèi)生服務(wù)。醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)班子堅持以人為本，扎實工作，開拓創(chuàng)新，各項工作有序開展，現(xiàn)將的工作情況總結(jié)如下：
    一、醫(yī)院工作開展情況。
    (一)醫(yī)院管理方面：
    1、制度建設(shè)與管理：進一步完善各項規(guī)章制度，積極開展黨支部、工會、職代會組織活動，堅持三大一重事項集體討論并公示，實行院務(wù)公開制度。
    2、隊伍建設(shè)與管理：我院現(xiàn)有職工72人，其中在編職工30人，集體人員15人，臨聘人員27人;衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員64人，有相應(yīng)衛(wèi)生專業(yè)資質(zhì)人員50人。為進一步加強人才隊伍建設(shè)，安排10名醫(yī)護人員到**市第二人民醫(yī)院輪流進修學(xué)習(xí)相應(yīng)專業(yè)，同時加強醫(yī)護人員繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育，按規(guī)定完成學(xué)習(xí)任務(wù)。
    3、財務(wù)管理：嚴格執(zhí)行各項財務(wù)管理制度，會計資料真實完整、規(guī)范，堅持政府采購申報制度，貨款一律轉(zhuǎn)賬支付，按要求及時完成網(wǎng)絡(luò)直報和其他統(tǒng)計報表，堅持財務(wù)內(nèi)部控制制度，定期為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。
    (二)醫(yī)院業(yè)務(wù)方面：
    1、服務(wù)數(shù)量：月1日至209月30日門診診療76307人次，住院3625人次，業(yè)務(wù)收入為772萬元。
    2、醫(yī)療費用：年住院3625人次，住院總費用539萬元，去年同期住院5320人次，住院總費用856萬元，次均住院費用增長率-7%;2013年門診76307人次，門診費用233萬元，去年同期門診62647人次，門診費用213萬，次均門診費用增長率為-8%。
    (三)均等化工作開展情況：
    1、按照上級要求積極推進健康檔案等十二項基本公共衛(wèi)生服務(wù)，各項工作按要求順利完成。
    2、健康檔案工作：今年重點清理紙質(zhì)健康檔案與電子檔案的一致性。截至9月30日我鎮(zhèn)建立居民健康檔案紙質(zhì)資料39280份，電子檔案39280份。
    3、健康教育：今年我院公衛(wèi)科開展了12次健康教育講座，更換了6次健康教育宣傳欄，舉辦了9次健康教育咨詢活動，累計發(fā)放健康教育資料34260份。村衛(wèi)生站共計開展145次健康教育講座，更換了86次健康教育宣傳欄，發(fā)放各類宣傳資料18534份。
    4、預(yù)防接種：全年開展一類疫苗8315針次、二類疫苗1288針次。
    5、傳染病及突發(fā)公共衛(wèi)生事件：全年傳染病網(wǎng)絡(luò)報告8例，及時率100%;結(jié)核初診病人473人，確診24人;血檢465人，完成全年血檢任務(wù)。
    6、婦幼保?。喝晷陆▋罕Ｊ謨?39份，全年共計進行兒童保健1986人次。全年新建孕產(chǎn)婦手冊238份。
    7、老年人保?。簽檩爡^(qū)內(nèi)65歲以上老年人2260名進行了免費健康體檢。
    8、高血壓和糖尿病管理：全年對高血壓進行初篩10955人次，新建高血壓檔案65份，累計建檔2685份。糖尿病初篩5475人次，新建檔45份，累計建檔1112份。今年5月對高血壓和糖尿病進行了免費體檢。
    9、重性精神病管理：今年8月，由縣醫(yī)改辦組織對我鎮(zhèn)疑似精神病患者進行了排查，確定了我鎮(zhèn)重性精神病患者管理人數(shù)為99人，均等化辦公室對這99人進行了規(guī)范管理。
    10、重大公共衛(wèi)生項目：7月開展宮頸癌篩查，共普查了1097名婦女。艾滋病、梅毒、乙肝母嬰傳播阻斷篩查463名，完成篩查任務(wù)。
    11、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管：全年開展了3次飲用水及公共場所衛(wèi)生檢查，對職業(yè)衛(wèi)生和學(xué)校衛(wèi)生指導(dǎo)了4次，進行了12次非法行醫(yī)檢查和食品衛(wèi)生檢查。
    (四)新農(nóng)合工作開展情況：
    1、參合情況：2013年**鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)戶口40143人，參合40143人，參合率為100%，超額完成上級下達的參合任務(wù)，及時完成網(wǎng)上信息錄入核對工作。
    2、即醫(yī)即報情況：截至9月30日，補償51209人次，補償金額497.6萬元，其中門診統(tǒng)籌48272人次、補償88.3萬元，本院住院1991人次、補償204.9萬元，縣外就醫(yī)367人次、補償155萬元，單病種170人次、補償19萬元，門診慢病114人次、補償17萬元，住院分娩154人、補償7.7萬元。
    3、今年開展了55周歲至65周歲的近三年參合未住院報賬的進行健康體檢，共計體檢了920人。
    4、村衛(wèi)生站監(jiān)管：成立了新農(nóng)合門診統(tǒng)籌監(jiān)審領(lǐng)導(dǎo)小組，每月對村衛(wèi)生站補償資料進行審查，進一步控制好門診統(tǒng)籌基金支出和規(guī)范村衛(wèi)生站報銷程序;合醫(yī)辦每周安排一人到各村對村衛(wèi)生站進行督導(dǎo)。
    二、取得的成績。
    (一)全年未發(fā)生一例醫(yī)療責(zé)任事故和醫(yī)療糾紛。
    (二)今年未發(fā)生一例突發(fā)公共衛(wèi)生事件。
    (三)在開展“抓黨風(fēng)、促政風(fēng)、轉(zhuǎn)作風(fēng)”集中教育活動過程中，職工工作作風(fēng)明顯得到改善。
    (四)對集體人員和臨聘人員全部簽訂了勞動合同，并全部購買了養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、工傷生育險。
    (五)完成了醫(yī)務(wù)人員醫(yī)德醫(yī)風(fēng)考評，建立了醫(yī)德醫(yī)風(fēng)個人檔案。
    三、存在的問題。
    (一)部分干部職工思想僵化，大局意識淡薄，集體利益與個人利益處理不恰當(dāng)。
    (二)部分干部職工在工作上畏難情緒重，貪圖安逸舒適的工作，本職工作做得不夠好。
    (三)職工凝聚力、向心力有待進一步提高。
    (四)對待病人服務(wù)態(tài)度有待進一步改善。
    (五)科室之間協(xié)調(diào)處置能力還有待進一步加強。
    四、下一步工作打算。
    (一)樹立職工正確的人生觀、價值觀。
    (二)進一步加強醫(yī)院管理，完善各項長效機制。
    (三)完成村衛(wèi)生站項目建設(shè)及評審工作。
    (四)提升醫(yī)療質(zhì)量，提高醫(yī)療服務(wù)水平。
    (五)進一步加強人才隊伍建設(shè)，引進專業(yè)人才，為醫(yī)院可持續(xù)發(fā)展打下基礎(chǔ)。
    更多。
    食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報篇九
    “民以食為天”，作為學(xué)校的食堂，應(yīng)為師生的飲食著想，為保證師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對我校一年來的食堂管理工作作如下總結(jié)。
    一、領(lǐng)導(dǎo)重視，全力保障。
    學(xué)校食堂關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到師生員工的切身利益。校領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全，把它作為一件大事來抓。校長,分管校長，分管主任和食堂管理員層層簽定責(zé)任狀并對食堂硬件建設(shè)給予積極支持。校長多次召開后勤討論會，研究布置食堂工作的發(fā)展目標，對食堂建設(shè)提出意見，并親自指揮食堂改造。校領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo)，為我校創(chuàng)建標準化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)，也是我們做好工作的.關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
    二、強化軟件管理。
    學(xué)期開學(xué)，食堂管理員和工作人員一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，在每位工作人員的思想上提高認識。一年多來，先后制定了十項規(guī)章制度（索證制度等）并上墻，特別完善了食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴格控制7種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
    自創(chuàng)辦食堂以來，學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實，做全面。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點（防中毒、防投毒、防病毒），加強培訓(xùn)、加強檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習(xí)慣。同時，加強炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認真做好相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項、內(nèi)容翔實可靠；對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細和萬無一失。
    學(xué)校成立了伙委會，生活部檢查團，并在學(xué)生會、衛(wèi)生室的帶領(lǐng)下對食堂全面工作進行檢查和抽查，結(jié)果量化公布上墻。食堂辦公室據(jù)此進行獎懲并實行末位淘汰制。
    三、加大硬件投入。
    我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)。學(xué)校多方籌集資金，開源節(jié)流，多次對食堂進行了改建和擴建，但仍先天不足。去年暑假，經(jīng)過學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)充分論證研究，下定決心對食堂再次進行布局大調(diào)整。經(jīng)過裝修改造，面貌煥然一新，餐廳環(huán)境窗明幾凈，廚房衛(wèi)生整潔，物見本色；從食堂門面、教工餐廳、廚房間及售飯間都進行了裝修和整修，徹底地改變了食堂的面貌。對操作間吊頂，整修了食堂內(nèi)部設(shè)施并增添了防蠅防鼠設(shè)施和紫外線消毒燈，對食堂進行了整體粉刷并增添了不銹鋼操作臺。此外，還對食堂的電路、電器設(shè)施進行了徹底地更新，重新改建了下水道,保證下水道暢通。因此，可以這樣講，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標準化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證。
    四、堅持服務(wù)育人，尊重師生民意。
    在食堂工作中，我們堅持“服務(wù)育人，管理育人”的宗旨，做好兩個服務(wù)工作，服務(wù)學(xué)校的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不能變。
    食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情。
    總務(wù)處組織食堂人員召開了學(xué)生膳食工作民主座談會，了解學(xué)生的想法和愿望。同時改變單一的座談會形式，廣泛開展食堂意見調(diào)查和食品衛(wèi)生知識宣傳，注意師生的留言。認真組織廚師、工會、后勤相關(guān)人員制定菜譜，定期在公告欄和網(wǎng)上公布。
    五、收費透明，支出合理。
    學(xué)生伙食費160元/月，全校80多人就餐，伙食費按月收取，及時公布。開支透明，實行集體采購，手續(xù)齊全，票據(jù)集體審核，徹底杜絕不合理開支，不規(guī)范票據(jù)。每月生活費收入全部用于學(xué)生生活，學(xué)校還貼補水電費、維修費。
    通過這一系列的措施，我校食品安全衛(wèi)生工作得到了切實的保障，從未發(fā)生過一例食品衛(wèi)生安全事故，真正做到了讓家長放心，讓學(xué)生滿意。但是，我們深知，食品的安全衛(wèi)生工作還任重道遠。只有我們食堂工作人員高度重視，不斷加強學(xué)習(xí)，才能將食堂工作做得更好。為了學(xué)生的一切，為了一切學(xué)生，我們將以飽滿的工作熱情，健康、衛(wèi)生、綠色、環(huán)保的思想理念，投入到未來的工作中，為學(xué)生健康、快樂、幸福的成長奉獻出我們的愛。為學(xué)校未來的輝煌作出我們的貢獻。
    一學(xué)期來,我們更加努力地探索食堂的新路子。兩年多來，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗、彌補不足，我將從以下幾方面作簡要回顧。
    我們要求每一位職工必須做到：
    1、上班時間所有職工，一律要穿工作服。
    2、注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
    3、食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。
    4、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。
    食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引更多的家長了解學(xué)校，了解學(xué)校食堂管理，也只有這樣，學(xué)校才能在家長中樹立起名牌效應(yīng)，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學(xué)校來用餐。
    我們具體做法是：
    1、控制進貨渠道，不進劣質(zhì)低價菜、不進來路不明菜。凡因而造成后果的，除承擔(dān)一切責(zé)任外，還將勸其離崗。
    2、由保管員負責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。
    3、有會計和出納負責(zé)成本核算，定期向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，節(jié)余不超過8%（節(jié)余部分主要用于購置餐具及食堂內(nèi)的正常開支），以確保師生的伙食。
    存在問題。
    隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：
    1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴重；
    2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。
    另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來一定的困難。
    但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應(yīng)手。
    食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報篇十
    自今年2月22日，全市上下深入貫徹省委、市委“聯(lián)村聯(lián)戶，為民富民”行動會議精神，科學(xué)謀劃今后工作。將聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民行動迅速推向高潮。我村的聯(lián)村聯(lián)戶工作也在各聯(lián)系單位、包村包組干部的配合下有條不紊的開展起來，經(jīng)過三個多個月的共同努力，也取得了一定的成果，下面將我村三個月來的聯(lián)村聯(lián)戶工作匯報如下：
    一、新城村基本情況。
    新城村村下轄10個村民小組，486戶，1956人。村黨總支部下轄4個黨支部，8個黨小組，有黨員91名。全村總面積29.9平方公里。_年全年完成農(nóng)業(yè)增加值1745萬元，農(nóng)民人均純收入達到9335元，較上年遞增18%。全村落實農(nóng)作物播種面積9426畝，其中：糧食面積5004畝(小麥2732畝、玉米2272畝)，經(jīng)濟作物面積4458畝。
    近年來，全村上下團結(jié)一心，狠抓各項工作的落實，農(nóng)村經(jīng)濟快速發(fā)展，農(nóng)民收入穩(wěn)步提高，農(nóng)村環(huán)境不斷改善。但與各級領(lǐng)導(dǎo)的要求，與廣大群眾的期盼還是有一定距離的。主要表現(xiàn)在：
    一是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，農(nóng)民增收受洋蔥影響比較大，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化滯后，抵御市場風(fēng)險能力弱。
    二是農(nóng)村專業(yè)經(jīng)濟合作發(fā)展緩慢，運行不規(guī)范，在農(nóng)民增收中作用發(fā)揮不明顯。
    三是新農(nóng)村項目建設(shè)資金不足。特別是農(nóng)產(chǎn)品深加工、儲藏、保鮮、批發(fā)零售及物流等項目資金短缺，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)、增加收入的資金不足。
    四是公共文化設(shè)施不夠健全，文化設(shè)施的公益性、基本型、均等性和便利性標準差距大，不能有效滿足群眾的文化生活的需要。
    五是群眾的訴求多樣化、復(fù)雜化、集中化，矛盾糾紛增加，不利于社會穩(wěn)定，社會管理創(chuàng)新要積極加強跟進。
    六是村三委班子的領(lǐng)導(dǎo)力、執(zhí)行力、團結(jié)帶領(lǐng)力需要不斷提升，共工作作風(fēng)需要不斷改進，效能不斷的提升。
    針對我村實際情況，村黨總支積極響應(yīng)省委、市委“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動，做到了宣傳到位、措施到位。同時聯(lián)系我村的各個幫扶單位第一時間下村入戶，了解本村、各組經(jīng)濟發(fā)展計劃，并積極出謀劃策予以支持。尤其是在我村經(jīng)濟文化項目發(fā)展落實方面，得到了市委統(tǒng)戰(zhàn)部曾俊禮主席、區(qū)委、鎮(zhèn)黨委領(lǐng)導(dǎo)班子的一致關(guān)心和大力支持。多次召集各個幫扶單位召開座談會，共同探討項目的可行性，最終達成共識。各幫扶單位都表示只要村上有想法、有決心、項目有可行性，他們都會竭盡全力支持我村項目實施，實現(xiàn)新城村經(jīng)濟跨越式發(fā)展。
    二、“聯(lián)村聯(lián)戶”行動幫扶單位幫扶情況。
    我村的“聯(lián)村聯(lián)戶”幫扶單位有嘉峪關(guān)市委統(tǒng)戰(zhàn)部、運管局、人社局群體干部、銀監(jiān)會嘉峪關(guān)分局、質(zhì)監(jiān)局、中華聯(lián)合財險嘉峪關(guān)分公司、氣象局、平安保險嘉峪關(guān)分公司、安監(jiān)局、嘉峪關(guān)市建設(shè)街道辦事處、工商聯(lián)及民宗委等10家單位，他們及時與我村聯(lián)系，針對所包村組，農(nóng)戶家庭進行走訪，了解貧困村民的家庭人口情況、主要經(jīng)濟收入來源、子女上學(xué)、看病就醫(yī)、農(nóng)作物耕種、禽畜養(yǎng)殖等相關(guān)情況，查看農(nóng)戶家庭的住房、生產(chǎn)生活用具，詢問生產(chǎn)生活中存在的困難和急需解決的問題。各單位表示要將情況進行匯總梳理，并制定出切實可行的幫扶方案，確立幫扶一家、一家脫貧致富的思想。尤其是近期，春耕生產(chǎn)在即，部分單位來到村民家中，了解春耕生產(chǎn)的困難之處，盡自己的努力幫扶困難村民進行春耕生產(chǎn)。截至目前，單位幫扶情況如下：嘉峪關(guān)市運管局為每戶幫扶農(nóng)戶贈送化肥2袋，并為一組打井給予了5萬元現(xiàn)金支持;人社局全體干部為每戶幫扶農(nóng)戶贈送化肥2袋;銀監(jiān)會嘉峪關(guān)分局實地考察村組情況，為全組每戶農(nóng)戶贈送1袋化肥;質(zhì)監(jiān)局、中華聯(lián)合財險嘉峪關(guān)分公司質(zhì)監(jiān)局為40戶農(nóng)民每戶贈送3袋化肥;中華聯(lián)合財險嘉峪關(guān)分公司為8戶農(nóng)民每戶贈送3袋化肥;氣象局調(diào)查五組村民具體情況，為15戶農(nóng)民每戶贈送化肥兩袋;工商聯(lián)已籌備為九組農(nóng)戶搭建10座網(wǎng)式大棚，并幫助村民修建房屋;民宗委全體干部調(diào)研十組村民具體情況，為村民15戶村民送去每戶一套夏涼被。統(tǒng)戰(zhàn)部調(diào)研新城村整體項目，為新城村村委會捐贈33臺計算機。
    “聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動以來，各幫扶單位還為新城村提供了有力的政策支持等，已為我村發(fā)展帶來了充足動力，更為春耕生產(chǎn)的有序進行，提供了物質(zhì)保證。
    三、今后工作計劃。
    (一)積極組織，深入宣傳政策。
    把“聯(lián)村聯(lián)戶為民富民“行動作為強化“三農(nóng)”工作、推進城鄉(xiāng)一體化建設(shè)、轉(zhuǎn)變干部作風(fēng)的重大舉措，按照鎮(zhèn)黨委要求，圍繞“為民富民”目標，用好“聯(lián)村聯(lián)戶”載體，按照“與民結(jié)對、為民解難、扶民脫貧、幫民致富”的總體思路，確保這項行動取得實實在在的效果。村、組干部做為黨的政策的宣傳員，聯(lián)村聯(lián)戶的協(xié)調(diào)員，為民富民的引導(dǎo)員，矛盾糾紛的排查員，社情民意的信息員。加強政策宣傳教育，帶領(lǐng)群眾進一步吃透政策，利用好政策，依靠政策促進發(fā)展，使聯(lián)村聯(lián)戶實現(xiàn)活動常態(tài)化，為民富民措施化，運轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)高效化的目的。
    (二)多方爭取，促進城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展。
    按照全市提出的率先實現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化建設(shè)的要求，加強與聯(lián)接單位的溝通與聯(lián)系，積極爭取各方面的支持與政策扶持，引進項目資金，完善村組道路、水電等基礎(chǔ)建設(shè)，大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)。加大耕地整合力度，提高耕地的利用率，提高農(nóng)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力，1到3年內(nèi)年計劃整理鹽堿地6000畝。重點打造六大產(chǎn)業(yè)基地，即高產(chǎn)糧食生產(chǎn)基地，綠色蔬菜生產(chǎn)基地、特色制種生產(chǎn)基地，優(yōu)質(zhì)洋蔥生產(chǎn)基地、優(yōu)質(zhì)枸杞生產(chǎn)基地和肉禽蛋奶生產(chǎn)基地。
    1.初步建成高產(chǎn)糧食生產(chǎn)基地。加大高產(chǎn)糧食品種的引進，加快農(nóng)業(yè)機械化進程，力爭高產(chǎn)糧食種植面積穩(wěn)定在3500畝。
    2.綠色蔬菜生產(chǎn)基地。今年重點抓好現(xiàn)有日光溫室的改造升級，加大大田蔬菜的種植，力爭蔬菜生產(chǎn)基地3年內(nèi)面積達到1000畝。
    3.特色制種生產(chǎn)基地。加強與各地區(qū)種子部門和科研院校的合作，引進新的項目和品種，大力發(fā)展甜葉菊、甜椒等高效制種，20力爭高效制種面積達到1000畝。落實高效網(wǎng)式制種120座。
    4.優(yōu)質(zhì)洋蔥生產(chǎn)基地。充分發(fā)揮洋蔥專業(yè)合作社在引領(lǐng)經(jīng)濟發(fā)展中的作用，統(tǒng)一種植品種，統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)，統(tǒng)一銷售渠道，切實提高洋蔥的品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)洋蔥種植面積穩(wěn)定在3000畝。
    5.優(yōu)質(zhì)枸杞生產(chǎn)基地。計劃引進枸杞新品種，種植面積600畝，年計劃基本完成基地水、電、路、渠、林等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。
    6.肉禽蛋奶生產(chǎn)基地。以規(guī)模養(yǎng)殖戶為抓手，加大畜禽品種結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，抓好暖棚養(yǎng)畜和畜禽品種改良工作，計劃在建成萬頭雞場1個，培育養(yǎng)殖專業(yè)戶達到100戶。
    食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報篇十一
    我出生____年_月，于____年__月參加工作，生后在宜章六中，教師進修學(xué)校擔(dān)任學(xué)校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作。由于本人烹調(diào)技術(shù)和各方面表現(xiàn)好，____年_月調(diào)入宜章縣教育局工作，主管局機關(guān)食堂工作，____年__月通過考核評定為中式烹調(diào)師高級工。____年_月赴長沙參加省烹調(diào)師考試獲中一級烹調(diào)師。回顧過去，工作總結(jié)如下：
    一、政治思想上。我認真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉(zhuǎn)。
    二、工作上，我擔(dān)任局機關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關(guān)，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓干部職工吃得好，花錢少。二是當(dāng)好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機關(guān)節(jié)省招待費__多萬元。三是保證按時開餐，保證開水正常供應(yīng)，平時我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準備工作，自____年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的教職工、中學(xué)生籃球運動會和上、下級來往的有關(guān)工作人員的開餐和接待工作，都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的好評，保證了局機關(guān)工作的正常運轉(zhuǎn)。在____年至____年度考核評比中，被教育局評為先進工作者。
    我在搞好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。
    三、注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報的良好習(xí)慣。關(guān)心時事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
    四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。
    總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。
    食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報篇十二
    各位領(lǐng)導(dǎo)、各位業(yè)戶代表：
    我叫__，根據(jù)縣局工作的需要負責(zé)__工商所工作?，F(xiàn)將__年履行職責(zé)情況和黨風(fēng)廉政建設(shè)情況向領(lǐng)導(dǎo)和同志們作簡要匯報：
    一、工作職責(zé)履行及工作目標完成情況。
    作為工商所所長，《工商行政管理所條例》第五條明確規(guī)定：“工商所實行所長負責(zé)制”。即負總責(zé)，主持全面工作，領(lǐng)導(dǎo)和帶領(lǐng)全所工作人員貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，以及國家的法律、法規(guī)，保證完成《工商行政管理所條例》第三條規(guī)定的基本任務(wù)和上級局年初下達的各項工作目標任務(wù)及各個階段的具體工作任務(wù)，還有當(dāng)?shù)攸h政安排的其他工作任務(wù)。
    __年度的主要工作目標任務(wù)是：以_為指導(dǎo)思想，領(lǐng)導(dǎo)和帶領(lǐng)全所干部加強市場監(jiān)管，依法行政，保證正常的市場經(jīng)濟秩序，促進地方經(jīng)濟健康有序的發(fā)展。做好企業(yè)年檢和個體工商戶驗照帖花工作，保護合法經(jīng)營，打擊非法經(jīng)營活動，維護消費者合法權(quán)益。同時，上半年收取規(guī)費7萬余元，罰沒款0.15萬元。
    1、強化市場監(jiān)管;我所開展打假、打劣、打欺的違法行為，保護消費者的合法權(quán)益。上半年共計市場專項檢查8次，查處過期變質(zhì)食品、藥品21種，價值__余元，受到處罰的經(jīng)營戶10戶。
    2、規(guī)范市場行為，取締非法經(jīng)營。我所制定了食品市場崗位責(zé)任監(jiān)管，責(zé)任到人，把監(jiān)管人和監(jiān)督人的相片和舉報電話對外公布。在我所轄區(qū)內(nèi)建立消費者投訴站3個。讓消費者舉報方便快捷，使消費者放心消費。
    3、執(zhí)法辦案;上半年我所共辦理案件10起，法沒款0.15萬元。完成目標任務(wù)的百分之五十。
    4、年檢、驗照帖花。積極督促、指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)企業(yè)、個體工商戶年檢、驗照帖花工作。此項工作任務(wù)已按時完成，該驗照的達百分之百。上半年新發(fā)展個體工商戶25戶，企業(yè)變更3戶，個體歇業(yè)15戶，經(jīng)濟戶口和監(jiān)管檔案全部建立。
    5、“陽光收費”。自開展“陽光收費”工作以來，成立“陽光收費”領(lǐng)導(dǎo)小組，上半年收取規(guī)費7萬余元，完成全年目標任務(wù)的百分之七十。
    6、積極配合當(dāng)?shù)攸h政和有關(guān)部門的工作，充分發(fā)揮工商所黨支部的積極性。
    二、加強法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)，努力提高全員綜合素質(zhì)。
    今年以來，我所的工商管理工作，以不斷提高全體工作人員思想政治素質(zhì)，依法、執(zhí)法水平，工商業(yè)務(wù)技能和信息化應(yīng)用能力的提升為基準點，積極參加上級組織的法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，并參加登記注冊、監(jiān)管執(zhí)法、案件辦理、微機操作等業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。我所還自行組織職工學(xué)習(xí)《行政許可法》、《城鄉(xiāng)個體工商戶管理暫行條例》、《公司法》、《消費者權(quán)益保護法》、《工商行政管理所食品安全監(jiān)督工作規(guī)范》和《黨風(fēng)廉正建設(shè)》等常用法律、法規(guī)。通過學(xué)習(xí)提高了自己和全所工作人員的思想政治素質(zhì)，為履行崗位職責(zé)、搞好工商行政管理工作打下了良好的思想、業(yè)務(wù)技能基礎(chǔ)。
    三、自我職責(zé)履行情況。
    __年初，根據(jù)縣工商局的工作安排，我調(diào)入__工商所主持工作，在上級組織的領(lǐng)導(dǎo)下和同志們的大力支持下，以黨的路線、方針、政策、和國家法律、法規(guī)為準則，堅持實事求是，一切從實際出發(fā)的工作作風(fēng)，充分發(fā)揮組織領(lǐng)導(dǎo)和帶頭作用，克服困難，勤奮工作，完成縣局下達的各項工作目標任務(wù)和當(dāng)?shù)攸h政交辦的其他工作。主要做法是：
    (一)、發(fā)揮班長帶頭作用。
    1、勤于思考，從實際出發(fā)，用制度管人管事。一是制定了__年工作目標責(zé)任制，按照縣局的工作制度，制定了階段性的工作安排，制定了工作人員崗位責(zé)任制。二是工作階段性布置，階段性抓落實，階段性檢查，階段性總結(jié)。三是嚴格財務(wù)管理制度和考勤制度。
    2、大局意識強，工作穩(wěn)中求進。自覺做到“四個服從”，保證政令暢通。堅決執(zhí)行上級決策。本人的一慣作風(fēng)是無論縣局直接領(lǐng)導(dǎo)還是業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)，凡是安排辦理的或要求執(zhí)行的都認真去辦理或執(zhí)行，做到有令必行、有禁必止。在工商所，作為所長對整個工商所的影響還是很大的，工商所長的一言一行，一舉一動，無論是對所內(nèi)干部還是對社會都將產(chǎn)生很大影響，要求同志們做到的自己首先要做到，要求同志們遵守的自己首先要遵守。身先士卒，率先垂范。
    (二)、市場巡查。
    堅持上市場巡查。二是帶頭做巡查筆錄。三是帶頭收取市場管理費。四是帶頭執(zhí)法辦案，和其他同志一起書寫現(xiàn)場筆錄，詢問筆錄，調(diào)查取證。上半年共辦案10起，有7起我親自參與查辦工作。
    2、驗照貼花工作。
    一是帶頭宣傳解釋，二是鄉(xiāng)下逐戶排查，跑遍了轄區(qū)的山山嶺嶺，收到良好的效果，圓滿地完成了驗照貼花任務(wù)。
    3、辦案收費工作。
    一是帶頭摸底了解實際情況，組織評費、定費，推行“陽光收費”工作，發(fā)放“陽光收費”手冊。二是帶頭執(zhí)行定費規(guī)定，從不擅自做主，隨意升級定費額。三是帶頭征收兩費，將轄區(qū)內(nèi)的欠費戶、納費戶時常計在心上，以便安排職工去分組完成。不論是巡查發(fā)現(xiàn)還是舉報查辦，本人都能身先士卒。
    4、配合當(dāng)?shù)攸h政工作。
    一是堅決服從當(dāng)?shù)攸h政領(lǐng)導(dǎo)。二是主動向當(dāng)?shù)攸h政匯報工作。三是認真配合當(dāng)?shù)攸h政的具體工作，如煤礦管理工作。我們尊重、服從當(dāng)?shù)攸h政領(lǐng)導(dǎo)，同時工作上以獲得他們的大力支持。
    5、堅持出滿勤，超出勤，堅守在工商工作的第一線。
    四、自學(xué)情況。
    人活到老就要學(xué)到老，不斷加強自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，如《無照經(jīng)營查處取締辦法》、《貴州省消費者保護條例》等，提高政治理論水平和業(yè)務(wù)水平。時常注意國家大政方針，了解和分析局勢發(fā)展，把握工商行政管理機關(guān)在不同時期的工作切入點。教育所內(nèi)干部自覺做到“四個服從”。
    五、自廉從政情況。
    工商所是工商局的派出機構(gòu)，工商局的榮辱就是工商所的榮辱。一是帶頭學(xué)習(xí)黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐倡廉及中紀委七次全會精神，提高拒腐防變的能力。決對服從縣局和當(dāng)?shù)攸h政指揮，因為工商工作本身就是政府工作的一部分，其目的就是為了通過維護健康的市場經(jīng)濟秩序來促進經(jīng)濟的發(fā)展，維護誠信公平的市場交易秩序?？傊覀兪冀K將工商工作融入政府的整個工作中，收到較好效果，工作穩(wěn)步推進。時常調(diào)整工作思路，爭取工作上的主動和成功。二是不貪小便宜，從不在管理服務(wù)對象中賤買、賒欠物品，嚴格執(zhí)行國家工商行政總局“依法行政、文明執(zhí)法”六項禁令。做到請吃不到、送禮不要。三是帶頭為群眾辦好事，解決困難，為經(jīng)營者伸張正義，在市場管理中遇到困難幫一把等等，極大的融洽了干群關(guān)系，有力的促進市場監(jiān)管工作，樹立了良好的社會形象。
    __年，是對農(nóng)村食品安全重點整治的一年，我所接受上級局的多次檢查。在縣工商局和當(dāng)?shù)攸h政的領(lǐng)導(dǎo)下，在全所干部職工的辛勤工作和大力支持下，向上級交出了一份滿意的答卷，上半年兩費收入完成任務(wù)的百分之七十，案件完成任務(wù)的百分之五十。但是離上級組織的要求及人民群眾和同志們的期望還有一定的差距，因為工作無限，職責(zé)也無止境，今后在縣局的領(lǐng)導(dǎo)下，在同志們的幫助下，開拓創(chuàng)新，與時俱進，盡心盡職把上級組織賦予的各項工作干得更好。
    感謝領(lǐng)導(dǎo)和同志們!
    述職人：本站。
    20__年__月__日。
    食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報篇十三
    我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實行分工負責(zé)責(zé)任到人的管理模式。為了進一步加強學(xué)校食堂食品安全，確保學(xué)校穩(wěn)定，我校進行為期二天的食品安全自檢自糾工作，從學(xué)校食堂安全責(zé)任制、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票管理、加工制作管理制度、健康證明、清洗消毒、食品添加劑的使用等八個方面進行了自查?，F(xiàn)將檢查情況匯報如下：
    一、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以校長為第一責(zé)任人，副校長主抓、食堂管理人員分工負責(zé)的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。明確誰出問題誰負責(zé)的責(zé)任追究制度。針對學(xué)校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況，制定了承包人、學(xué)校管理人員、學(xué)生干部三人小組監(jiān)督制度，強化過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，把食品安全事件力爭降到零。
    入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。學(xué)生超市在進貨和售貨上，杜絕“三無產(chǎn)品”進入柜臺流向?qū)W生，若出現(xiàn)變質(zhì)和過期的必須及時銷毀，并作記錄。加強學(xué)校食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。新學(xué)期開學(xué)，校長室和后勤人員多次將食堂工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我校食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，及時進行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
    三、擠出經(jīng)費改進食堂生產(chǎn)設(shè)備，監(jiān)督物品規(guī)范存儲、操作過程安全衛(wèi)生。加強了對學(xué)生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜。每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔，有收餐臺、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。
    通過檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個學(xué)生滿意，家長放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
    城臺鄉(xiāng)中心學(xué)校。
    20xx年9月29日。
    食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報篇十四
    在機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團結(jié)和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費現(xiàn)象的存在。以下從幾個方面進行小結(jié)。
    1、初步建立了食堂骨干隊伍，明確了職責(zé)和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強各環(huán)節(jié)管理，達到管理由點到面。責(zé)任到人。工作有序開展。
    2、對食堂的衛(wèi)生加強了制度管理和日常監(jiān)督檢查，保證進入食堂的食品到做出的飯菜達到食品衛(wèi)生要求。食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食整體就餐壞境。
    3、飯菜質(zhì)量有比較大的提高，增加花色品種，經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。
    4、加強成本管理，從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費，加強采購管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。
    5、加強了食堂設(shè)備管理、保養(yǎng)、維修，達到了基本正常使用。對食堂設(shè)備定人管理、定時保養(yǎng)、委外及時維修，從而提高設(shè)備使用效率、減少設(shè)備的故障率。
    6、建立和建全了班組正常的學(xué)習(xí)制度和工作制度，開展一系列行之有效工作。比如，了解干部職工需要服務(wù)的內(nèi)容和要求，掌握了他們對供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量。營造一種力爭上游的管理氛圍。
    當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但與領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進。在新的一年，我們主要從以下幾個方面改善提高我們的工作服務(wù)質(zhì)量。
    一、要進一步認識做好食堂綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強食堂生活服務(wù)工作是我機關(guān)貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，堅持以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題，說到底，實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此，我們在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉(zhuǎn)化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐，為我機關(guān)可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻。
    二、要不斷強化管理，切實抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變、達到四個滿意率。圍繞一個中心，就是緊緊我機關(guān)的各項工作目標，把做好生活服務(wù)工作與機關(guān)發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心，從而達到凝心聚力，促進發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變，就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準，不斷促進各項工作上臺階、上水平。達到四個滿意率，就是通過我們的努力，使職工食堂的服務(wù)滿意率有較大提高，實現(xiàn)生活服務(wù)的社會效益和經(jīng)濟收入達到“雙贏”的實際效果。
    三、積極負責(zé)，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責(zé)。因此，我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實，抓出成效。
    四、食堂餐飲品種要創(chuàng)新，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失。既要有當(dāng)家的飯菜點心品種，也有創(chuàng)新。服務(wù)上加強培訓(xùn)，請專業(yè)人員進行實地培訓(xùn)。績效考核激勵機制的制度要完善，并嚴格執(zhí)行。
    食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報篇十五
    第一、作為一個集體學(xué)校食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。
    首先，每位學(xué)校食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我臺學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。
    第二、八月算是我正式接管學(xué)校食堂。
    先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對學(xué)校食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)校食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。
    九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學(xué)習(xí)交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
    金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使學(xué)校食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
    第三、把住食品進貨也非常重要。
    四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我學(xué)校食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
    另外，我也嚴格財務(wù)紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
    由于本人水平有限，對學(xué)校食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505、86元，第二個月又虧損了76、25元。這也證實了我在學(xué)校食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。
    總之，學(xué)校食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，學(xué)校食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
    食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報篇十六
    為切實加強我校食堂食品
    安全
    ，保障全校區(qū)師生飲食安全，防止食物中毒事件發(fā)生，我校根據(jù)國家、省州縣食安委《
    關(guān)于
    迅速開展中
    小學(xué)
    食堂食品安全檢查的緊急通知》精神，對我校（營養(yǎng)改善計劃實施學(xué)校）食堂食品安全進行了扎實的自檢自查，現(xiàn)將我校食堂食品安全自檢自查工作情況總結(jié)如下：
    一、 工作開展情況
    按照要求，我校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等八個方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認真進行了整改。
    （一） 完善食品安全監(jiān)管整治工作機制
    切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)。我校都高度重視學(xué)校食堂食品安全工作，擺到更加突出的位置來抓。要堅持標本兼治、著力治本，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管、全面推進與重點突破有機結(jié)合起來，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實效。
    （二） 具體工作
    1.自查了學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制。認真核查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理之中，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
    2.自查食堂是否具有餐飲服務(wù)許可證。認真核查學(xué)校食堂許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題，是否存在不具備條件而未及時注銷許可證等問題。對新開辦的.食堂，及時聯(lián)系縣食品藥品監(jiān)督局嚴格按照規(guī)定辦理許可證，對設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全的及時整改，辦理許可證。
    3.自查學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。積極主動、科學(xué)有效地做好傳染病防控措施，認真核查了學(xué)校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。
    4.自查學(xué)校食堂從業(yè)人員健康證明是否有效。認真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否有效；是否建立從業(yè)人員健康檔案；當(dāng)從事直接入口食品工作的人員患有有礙食品安全疾病時，是否及時將其調(diào)整到不影響食品安全的工作崗位。
    達到專店采購、專柜存放、專人負責(zé)、專用工具、專用臺賬要求。
    6.自查學(xué)校食堂飲用水衛(wèi)生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水設(shè)施衛(wèi)生狀況及飲用水水質(zhì)情況為重點，認真核查學(xué)校食堂是否配備有效消毒設(shè)施；消毒池是否與其它水池混用，消毒人員是否掌握基本知識；餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。
    7.自查學(xué)校食堂加工管理制度是否落實。認真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染，四季豆、豆?jié){等是否燒熟煮透；是否違規(guī)制售冷葷涼菜和豆角行為，操作人員是否佩戴口罩；嚴查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。
    二、下一步工作安排
    一是深入開展教育培訓(xùn)。進一步加強對學(xué)校食堂的食品安全培訓(xùn)，認真組織后勤人員
    學(xué)習(xí)
    《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》培訓(xùn)結(jié)束后，要將相關(guān)資料整理、保存好，以備檢查，主要負責(zé)人要切實承擔(dān)學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，建立健全食品安全、飲用水和傳染病防治等各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
    二是認真開展全面排查。繼續(xù)組織本校、園的相關(guān)人員對學(xué)校食堂進行全面排查，認真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞。
    三是切實加強食品安全事故防控，開展突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急
    工作監(jiān)督檢查。要按照職責(zé)分工繼續(xù)將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患；制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，結(jié)合傳染病防控、飲用水衛(wèi)生、食品安全等監(jiān)管工作，及時發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患，督促排查，降低學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件危害，提高防控水平及應(yīng)對能力。
    四是切實做好信息報送工作。
    2017
    年6月24日
    為加強學(xué)校食品安全監(jiān)督管理，預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，落實學(xué)校食品安全管理責(zé)任，保障學(xué)生的飲食安全和身體健康。根據(jù)青海省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展2017年春秋季學(xué)校食品安全檢查工作的通知》要求，我局按照規(guī)定及時對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及托幼機構(gòu)食堂進行全面監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
    1、轄區(qū)學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂的具體情況及結(jié)果。
    本次共檢查學(xué)校食堂及托幼機構(gòu)食堂 18 家，有 12 家城鎮(zhèn)學(xué)校、有 6 家農(nóng)村學(xué)校。1家未取得《餐飲服務(wù)許可證》。
    檢查中發(fā)現(xiàn)各學(xué)校都按要求建立并落實了以校（園）長為第一責(zé)任人的人食品安全責(zé)任體系；學(xué)校有專職或兼職食堂食品安全管理人員，食堂從業(yè)人員都進行健康體檢證明，各學(xué)校餐具消毒執(zhí)行情況較好，學(xué)校都不使用食品添加劑.但在檢查中部分學(xué)校，都不均程度的存在一些問題，對于這些問題檢查人員當(dāng)場向?qū)W校提出了整改意見。
    2、檢查工作的實施情況。
    根據(jù)工作要求我局于3月3日-3月9日開展春季學(xué)校食堂食品及托幼機構(gòu)食堂食品安全專項檢查，檢查共出動檢查車 15 臺，專項檢查人員 30 人次，共檢查 7 天。
    此次檢查采取拉網(wǎng)式檢查方式，重點檢查學(xué)校是否落實食品安全主要責(zé)任，是否建立以校（園）長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任體系；是否建立并嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度；是否持有有效的證件，是否存在超范圍和涂改行為；從業(yè)人員是否進行健康體檢并建立健康檔案，是否開展食品安全知識技能培訓(xùn)；設(shè)施設(shè)備是否齊備，米、面、油等大宗食品是否嚴格執(zhí)行索證索票制度；食品留樣是否符合要求等。
    3、檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題。
    1、食品留樣不規(guī)范。部分學(xué)校食堂樣品數(shù)量不足100克，留樣沒有達到48小時以上，樣品沒有做到專用冰箱冷藏存放。
    2、食品索證索票記錄不全。部分學(xué)校食堂采購臺賬記錄不規(guī)范或不完整。
    3、硬件設(shè)施建設(shè)跟不上形勢發(fā)展。少數(shù)托幼機構(gòu)食堂面積狹小布局不合理，沒有明顯的功能區(qū)域劃分，食品加工、貯成、銷售過程中存在交叉感染現(xiàn)象。
    者，在食物原材料的選購、菜品的配置方面主要與經(jīng)濟利益 掛鉤，無視食品安全管理制度，食品安全得不到保障，監(jiān)管 困難比較大。
    5、少數(shù)農(nóng)村學(xué)校提供營養(yǎng)計劃供餐食堂設(shè)施簡陋，布局不合理并且都在改建中。
    食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報篇十七
    吃在我們的生活中占據(jù)很大一部分，尤其是吃的質(zhì)量好我們對于生活的滿意程度上升，對待工作也會更加的認真。忙忙碌碌又是半年，在這個半年我們食堂又有了一些變化，從員工的感受出發(fā)，讓我們的服務(wù)變得更加的優(yōu)質(zhì)。作為食堂的一員，將這半年來的一些改變和自身的工作情況做一個簡單的總結(jié)。
    食堂最重要的就是食品安全，因此在上半年中我們著重抓的就是這點，在整個上半年我們以原材料的采購為重點，為各位員工提供了健康飲食。同時在制作食物的過程注重衛(wèi)生，每位食堂的員工都穿上了正式的服裝，盡量保證了我們的專業(yè)性，讓員工對我們的服務(wù)感到放心和安心。
    從改進工作制度以來，我就積極響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)的指揮，堅決改變自己的行為，并且拜托同事提醒我在哪方面沒有做好，將自身的壞習(xí)慣一一改進，在這半年里有了很大的進步。因為看到公司對于我們工作的看重，我轉(zhuǎn)變一直以來拖拉敷衍的思想，積極表現(xiàn)自己，改善自己的工作態(tài)度，在上半年取得了不錯的成效。
    因為有了新的制度，還有新的管理方式，我要學(xué)習(xí)的地方就變多了，尤其是在衛(wèi)生方面的管理更加的嚴格，我們之前的處理方法就要摒棄，學(xué)習(xí)的新的規(guī)矩和整理衛(wèi)生的方式。因為對自己有了更高的要求，我不僅學(xué)習(xí)了關(guān)于食堂的內(nèi)容，還有其他的內(nèi)容，讓自己能夠擁有最好的面貌去迎接接下來的挑戰(zhàn)。
    當(dāng)然因為操之過急，我還有很多的不足之處需要改善，在學(xué)習(xí)上面使用的時間過多，我在處理事情上面的速度還有所欠缺，因此總要浪費很多的時間。
    在別人叫我這方面我的反應(yīng)還有一點遲鈍，辦理事務(wù)的速度慢，工作的效率就上不去，因此就拖慢了工作進度。
    因為我是一個慢性子，很多時候思維就反應(yīng)不過來，就會發(fā)生一些常見的錯誤，雖然有同事在旁邊提醒，但是這樣的情況還是要靠自己努力改變，不讓錯誤一直發(fā)生下去。
    上半年的工作已經(jīng)結(jié)束，通過認真地反思和總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，我對如何開展下半年的工作有了一個明確的思路，圍繞自己的缺點制定合適的工作計劃，讓我能夠下半年有更多程度的進步。
    食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報篇十八
    上半年我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從上半年開始我走上了食堂主管崗位，負責(zé)對食堂全面工作的開展與落實。
    本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持x校長提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位職責(zé)制的落實，加強基礎(chǔ)建設(shè)，加強崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長先進的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負責(zé)，為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。
    我校自建校以來，一向以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負著為全校師生帶給膳食保障服務(wù)的重任。能夠說，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。
    透過上半年的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷提高自身素質(zhì)，使上半年食堂的全面工作有了實質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學(xué)校發(fā)展帶給了更好的后勤服務(wù)保障。
    從x月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因為x月x日xx校區(qū)高中部食堂新開，要從我xx食堂調(diào)派老員工x名，由于種種原因當(dāng)時人員很難招，xx食堂一向處在缺人的狀態(tài)下運作，上半年在人員不足的狀況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自我，對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出，并提出改善措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作到達規(guī)范和標準，我利用一切機會幫忙他們，直到上半年結(jié)束才把人員招齊。
    在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針;我食堂組織全體員工認真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進理念如何轉(zhuǎn)化到實際工作之中，使我們的工作真正到達服務(wù)于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)管理制度，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會，起到良好的綜合效益;透過每周的例會，使員工的思想意識中構(gòu)成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人;既要主動工作，又要用心工作;透過這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進展。
    從每周一開始，堅持開早會，對員工不達標的地方及時解決處理，總結(jié)昨日的全面工作，安排這天新的工作，對員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進步;每周五下午的例會，對食堂的整體工作進行總結(jié)和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結(jié)，幫忙員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
    食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報篇十九
    在今年的食堂管理工作中，需要特別提出來的是我們食堂管理工作中拓展出的新的方式——我們將食堂內(nèi)部設(shè)置了一個意見區(qū)域，在那里準備了一個匿名的筆記本，可供老師們和同學(xué)們以及學(xué)校的其他工作人員們給我們提意見。雖然不一定每一條意見，我們都會毫無保留的采納下來，但這些意見都會在我們食堂管理工作中起一定的作用，讓大家都能夠一起來幫助我們食堂的進步。畢竟我們中國人都是“民以食為天”的，吃得好吃得健康，我們才會有更加強壯的體魄去學(xué)習(xí)去戰(zhàn)斗！
    以上這些差不多就是我這一年的主要工作內(nèi)容了，把這些記錄在這里，以便我據(jù)此作出相應(yīng)的來年計劃，讓我們食堂的管理工作能夠更上一層樓。
    一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認識到位。
    1、建立領(lǐng)導(dǎo)小組。
    學(xué)校食堂從開辦之日起，學(xué)校就組織了強有力的班子對食堂進行科學(xué)化管理，由校長任組長，分管副校長任副組長，后勤負責(zé)人、政教處、團委、學(xué)生會干部為成員的管理領(lǐng)導(dǎo)小組，重點抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標、有計劃、有重點、有措施，層層落實責(zé)任。
    民以食為天，食以衛(wèi)為先，以人為本，健康第一，是學(xué)校食堂管理工作的重中之重，我校有近1000名師生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬戶，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實行全方位的管理和強有力的監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長放心。我們在食堂管理方面不斷探索，建立了解一套科學(xué)規(guī)范的管理機制，贏得了社會的認可。
    二、建立健全管理制度，加強學(xué)校膳食管理。
    1、健全規(guī)章制度。
    健全的規(guī)章制度，是實施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴格執(zhí)行《^v^食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報告應(yīng)急處理制度》、《食品加工安全操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生都做出了詳細的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。
    2、強化流程管理。
    進貨、倉儲、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強化管理。在這一過程中，我們注意把好“三關(guān)”：第一關(guān)是把好進貨，我們食堂主要原料、輔料均采用定點、合同制進貨，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細家庭住址、聯(lián)系方式，每天由廚師長負責(zé)驗貨，采取看(生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測報告、包裝情況、有無變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等)、聞(有無異味等)方式把住進貨關(guān);凡遇“五一”、“十一”等大假返校，假前余下的作料等要全面更換;食堂進貨必須登記驗收，并作好進貨入庫登記。建立了購物索證、報告資料。第二關(guān)，加工嚴格按操作規(guī)程，每天的蔬菜要入水浸泡半小時以上，去殘留農(nóng)藥或菜蟲等，加工時不重復(fù)使用油料，加工儲藏場所無關(guān)人員不得進出，做好食品留樣。第三關(guān)，食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴格按食品衛(wèi)生安全要求做到“三防”：一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴厲處罰。二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中，食堂管理人員對各個環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴禁非操作人員進入食堂，從時間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。三防疾病流行傳染，堅持每餐餐具專人操作，采用藥物消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作，切斷傳染源，保證師生健康。
    3、建立監(jiān)督機制。
    為了加大對食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，成立了管理機構(gòu)，組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)食堂日常管理工作，檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對食堂工作情況進行抽查，還在師生開展民議測評，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。形成了管理部門、教師、學(xué)生，對學(xué)校食堂管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用。
    三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹立服務(wù)意識。
    1、嚴格用工制度。
    食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等，在選聘員工時，學(xué)校注重思想政治素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)能力，事業(yè)責(zé)任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊伍。
    2、加強培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)。
    上崗前員工必須進行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識，堅持每周召開食堂管理人員會議，每個月食堂從業(yè)人員人自主學(xué)習(xí)三小時以上。對新進人員個人健康檢查，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅決不準上崗，不穿工作服的堅決不準上崗，并建立個人檔案資料，通過崗前培訓(xùn)和加強學(xué)習(xí)，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿足了師生的需求，為學(xué)校的發(fā)展提供了強有力的后勤保證。
    3、提高意識，精心打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌。
    學(xué)校根據(jù)學(xué)生好動且自我約束、自我管理、自立自理的能力相對較差的特點，，學(xué)校推出了學(xué)生就餐時固定座位，食堂工人負責(zé)管理模式，保證學(xué)生吃上熱的飯菜、避免學(xué)生燙傷，了解學(xué)生就餐情況、糾正偏食、發(fā)現(xiàn)學(xué)生有無身體不適應(yīng)等。
    中學(xué)生活是孩子健康成長的重要階段，學(xué)生膳食多樣化，并保證質(zhì)量，保證了學(xué)生成長中所需的營養(yǎng)。學(xué)校編制好一周的菜譜并公布在食堂內(nèi)的黑板上，菜譜要求一日三餐搭配要符合營養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性，每日有所不同。為了保證質(zhì)量，我們還隨時接受家長的監(jiān)督，家長在子女在校的任何一天來到學(xué)校，都可以檢查我們是否按菜譜安排菜品，也可以在食堂與子女就餐。
    四、設(shè)備現(xiàn)代，爭創(chuàng)示范。
    我校食堂使用面積150余平方米，配備了餐廳餐桌凳100多個座位;室內(nèi)通風(fēng)、采光性能良好。
    食堂炊餐具用具一應(yīng)俱全，對粗加工區(qū)和精加工區(qū)及消毒區(qū)嚴格分開，并有食品庫、面點房、冷葷間、炊管人員休息室等配套設(shè)施，學(xué)校食堂嚴格按照《洪湖市食堂評估驗收標準》規(guī)范建設(shè)。
    我校食堂建設(shè)和管理工作在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，取得了一定的成績，在今后工作，我們將進一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作，長期不懈地抓好，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生的身體健康，為學(xué)校的教學(xué)工作做好保障，讓學(xué)生滿意，讓家長放心。
    時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年已經(jīng)過去。食堂作為服務(wù)窗口，要安排好單位內(nèi)部員工的餐食，盡管是件“眾口難調(diào)”的事，但是本著從衛(wèi)生、營養(yǎng)、科學(xué)的配餐為出發(fā)點，為了員工的健康，與行領(lǐng)導(dǎo)一起根據(jù)季節(jié)變化，在市場允許的前提下，盡可能安排適合員工口味的營養(yǎng)餐食譜。讓員工吃得衛(wèi)生、營養(yǎng)、吃出健康。現(xiàn)將本人具體工作情況匯報如下：
    一、經(jīng)營方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，我們推出一些特價菜。等等。本年度食堂主要以口味清淡、爽口的農(nóng)家小菜、綠色蔬菜為主，以高檔菜肴為輔，雖然經(jīng)營收入上沒有很大突破，但是讓員工吃得舒心、放心是我工作的第一出發(fā)點。
    二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高的方案，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、高效、創(chuàng)新的團隊。
    三、質(zhì)量方面：作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。我們還認真聽取各方面的意見和反饋，總結(jié)每日出品問題，并及時改進不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保就餐職工經(jīng)?？梢試L到新口味。
    四、衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責(zé)，同時，由我進行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，嚴格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴!
    五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利職工，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;廚師知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到食堂員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。
    六、在菜品定位上，依照建行整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和就餐職工的市場調(diào)查，來不斷地改進和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來食堂消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品創(chuàng)新菜品。
    20xx受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到轉(zhuǎn)危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
    展望20xx年，作為一名廚師長，我將各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實現(xiàn)食堂經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。
    忙碌的一個學(xué)年過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以如下總結(jié)：
    第一、作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。
    第二、先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。
    金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。
    第三、把住食品進貨也非常重要。100多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
    另外，我也嚴格財務(wù)紀律。每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，每天堅持記好臺帳，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
    由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。
    總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
    20xx就在忙碌的工作中悄然飛逝，盤點20xx，對我而言是有意義，有價值，有收獲的一年，很榮幸在第一季度本食堂獲得了和諧餐廳的榮譽，那時候就時常告誡自己，鞭策我們的團隊，榮譽對我們而言不僅僅是一種認可，更重要的是一種責(zé)任，是對員工，對企業(yè)對自己的責(zé)任，只有肩負起這個責(zé)任，我們才有資格引領(lǐng)我們的員工隊伍，才無愧于公司賦予我們的管理職責(zé)。從20__年進入__和公司管理食堂以來，一步一步走過來，離不開領(lǐng)導(dǎo)的幫助同事的支持和員工的合作?，F(xiàn)將這一年來的工作總結(jié)如下：
    食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報篇二十
    1、從我接手食堂開始，公司的各項生產(chǎn)經(jīng)營呈現(xiàn)出繁忙景象，在此情況下，我們緊緊跟上公司的發(fā)展，緊跟生產(chǎn)一線，合理安排班次，克服各種困難，保證了生產(chǎn)一線職工的飲食服務(wù)。圍繞“降成本，保質(zhì)量”這個原則，讓員工吃的滿意、吃的健康、吃的安全的前提下，節(jié)約附帶開銷。
    2、作為一個集體食堂，食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位公司的員工、領(lǐng)導(dǎo)身體健康的大事，我們堅持食堂工作人員崗前體檢，持證上崗。食堂是公司職工用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體員工都能心情舒暢的放心用餐，我們始終將安全放在首位，不定期對工作人員進行教育，貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等，切實做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作中的不到位之處堅決做到立說立改。
    3、把住食堂進貨是非常重要的，我們緊抓食堂進貨渠道，嚴格要求采購物品擁有相關(guān)部門的食品衛(wèi)生許可證檢驗檢疫合格證，對存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物中毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。
    4、加強衛(wèi)生管理，嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防治“病從口入”，防治食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保證就餐者的身體健康，同時食物存放實行生與熟的隔離，成品與半成品的隔離，食品與雜品的隔離。環(huán)境衛(wèi)生每天沖洗操作間灶具和地面，嚴格保證庫房，面點間，就餐區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃，杜絕蚊蠅老鼠等害蟲。
    5、食堂是消防安全的重點部位，始終嚴格設(shè)備操作管理規(guī)范，強化工作人員安全意識，做到警鐘長鳴，對天然氣，油明火等做到定期維護保養(yǎng)，盡可能將隱患控制在萌芽狀態(tài)。
    一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號，由于本人水平有限，有許多工作做得不足，仍然還存在一定的差距，對食堂管理還不夠精通，我會在接下來的工作中，認真踏實地做好工作，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下加強自身的管理及素質(zhì)能力的提升。我也會積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識，使食堂每位員工都能運用個人擅長技能，讓食堂員工認識到在崗愛崗更快更好提高服務(wù)水準做好食堂服務(wù)工作的重要性，千方百計創(chuàng)造好的條件，方便員工就餐，積極負責(zé)，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。我們將一如既往的貫徹落實好《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理列入重要的管理日程。在以后的工作中，我也將自覺接受上級領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為員工服務(wù)，使員工食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階。