"一個好的計劃能夠提高我們的工作效率,降低出錯的概率,使我們更好地實現(xiàn)目標。"制定計劃時,要相信自己的能力,積極面對挑戰(zhàn)和困難。計劃的實施需要堅持和執(zhí)行力,以下是一些建議來幫助大家更好地貫徹計劃。
食品安全個人工作計劃表篇一
??一旦出現(xiàn)食品中毒事件,食品安全工作領(lǐng)導小組,立即召集小組人員,開展事件原因調(diào)查,如有病人出現(xiàn)馬上送醫(yī)院治療,停止可疑中毒食品或污染食品,保護好現(xiàn)場和剩余食品,積極配合監(jiān)督、調(diào)查部門開展事件原因調(diào)查,按監(jiān)督部門的意見和決定采取有效的控制措施。食品安全工作領(lǐng)導小組組長負總責對事故調(diào)查進行組織、分派、協(xié)調(diào)、接待等全面工作,各成員按組長的分工分別開展各項工作。
??1、安全事故的報告:食品管理員負責事件原因調(diào)查,2小時內(nèi)向朝陽區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所匯報,電話87789472。
??2、領(lǐng)導小組根據(jù)事件發(fā)展情況和調(diào)查情況采取有效的處置措施。首先安排專人救治病人,食品管理員負責現(xiàn)場控制和配合調(diào)查工作,前廳經(jīng)理負責收集事件病人情況搜集匯報,其它各部門做好本部門的配合工作。
??3、立即停止可疑食品的加工,保護好剩余食物,做好可疑食物流向統(tǒng)計工作。
??4、根據(jù)食品安全監(jiān)管部門認定的可疑食物采取追回、銷毀等措施。
??5、做好病人的安撫工作,對中毒事故疑似與本店提供的食品相關(guān)時,安排專人對造成身體傷害的消費者及時進行安撫工作,嚴禁激化矛盾,為事件順利調(diào)查提供良好環(huán)境。
食品安全個人工作計劃表篇二
一、統(tǒng)一思想,明確目標,增強工作責任感,充分認識抓食品藥品安全工作的重要性,切實把食品藥品安全工作放在重要突出位置,抓緊抓好并根據(jù)上級政府要求開展食品藥品專項整治工作,進一步加強食品藥品的安全監(jiān)管,防止生產(chǎn)和經(jīng)營假冒偽劣有毒有害食品藥品等違法現(xiàn)象發(fā)生,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時上報,及時協(xié)同查處,做到社區(qū)不發(fā)生食品藥品安全事故。
二、突出重點,狠抓關(guān)鍵,強化食品藥品安全工作,做到日常檢查、督促與專項整治相結(jié)合,合力抓好食品藥品安全的各項工作,強化食品藥品的源頭污染和食品藥品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治,嚴格執(zhí)行衛(wèi)生許可和生產(chǎn)許可等制度。
三、加強領(lǐng)導,建立健全轄區(qū)范圍內(nèi)的醫(yī)療衛(wèi)生、小食品店的食品藥品安全組織體系,強化對食品藥品安全的監(jiān)督管理,落實各項安全管理措施。
四、加強對食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位的教育,必須嚴格遵守國家關(guān)于對食品藥品生產(chǎn)有關(guān)法規(guī)的教育,明確和建立食品衛(wèi)生各項規(guī)章制度。
五、定期或不定期向轄區(qū)內(nèi)的廣大居民群眾和外來流動人口宣傳相關(guān)食品藥品的安全科普知識和法律法規(guī)知識,提高廣大人民群眾對食品藥品安全意識。
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20xx年,各地區(qū)、各有關(guān)部門按照黨中央、國務院的決策部署,深化改革創(chuàng)新,強化監(jiān)管執(zhí)法,著力消除風險隱患,堅決治理“餐桌污染”,鞏固了全國食品安全穩(wěn)定向好的形勢。但食品安全基礎依然薄弱,問題仍時有發(fā)生,與人民群眾的期待相比還存在差距。為貫徹黨的十八大,十八屆二中、三中、四中全會和中央經(jīng)濟工作會議、中央農(nóng)村工作會議精神,落實國務院關(guān)于食品安全工作的部署要求,進一步提高食品安全治理能力和保障水平,現(xiàn)就20xx年食品安全重點工作作出如下安排:
一、嚴格監(jiān)管執(zhí)法,著力解決突出問題。
(一)加強食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理。深入開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治,采取完善標準、制定行為規(guī)范、加強抽檢、建立追溯體系等措施,著力解決農(nóng)藥獸藥殘留問題。加大食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管力度,大力推行標準化生產(chǎn)和全程控制,嚴格管控化肥、農(nóng)藥獸藥等投入品使用,推動病蟲害綠色防控和病死畜禽無害化處理。探索建立食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出與市場準入管理銜接機制,研究出臺指導意見。開展重點食用農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)合治理行動。加強產(chǎn)地重金屬污染、種養(yǎng)殖用水污染、持久性有機物污染等環(huán)境污染問題治理。建立超標糧食處置長效機制。嚴厲打擊非法添加有毒有害物質(zhì)、病死畜禽收購屠宰、私屠濫宰、農(nóng)資制假售假等違法違規(guī)行為。
(二)加強食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程監(jiān)管。圍繞嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品、乳制品、肉制品、食用植物油、“大桶水”、白酒等重點大宗食品開展綜合治理。針對超范圍超限量使用食品添加劑和食品中非法添加非食用物質(zhì)、食品中檢出塑化劑、食品標簽標識不符合規(guī)定等突出問題,開展專項治理。加強對大型食品生產(chǎn)加工、流通餐飲企業(yè)的監(jiān)督檢查,規(guī)范對小作坊、攤販、網(wǎng)絡銷售等方面的管理。繼續(xù)打擊無證無照、銷售和使用無合法來源食品和原料、侵權(quán)仿冒等違法違規(guī)行為。強化進出口食品監(jiān)管和風險管控,嚴格進口食品準入和回顧性檢查,嚴格實施進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊。
繼續(xù)推進嬰幼兒配方乳粉企業(yè)兼并重組。加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全監(jiān)管,組織對嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全審計。
(三)加強重點區(qū)域風險防控。加大對農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、食品加工業(yè)集聚區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點區(qū)域的監(jiān)管力度。加強對學校食堂、旅游景區(qū)、鐵路站車等就餐人員密集場所的食品安全監(jiān)管,對農(nóng)村集體聚餐進行指導,防范食物中毒事故的發(fā)生。
(四)加強風險隱患排查治理。開展食品生產(chǎn)經(jīng)營主體基本情況統(tǒng)計調(diào)查,摸清底數(shù)、排查風險。制定并實施農(nóng)產(chǎn)品和食品安全風險監(jiān)測和監(jiān)督抽檢計劃,加大監(jiān)測抽檢力度,加強結(jié)果分析研判,及時發(fā)現(xiàn)問題、消除隱患。進一步規(guī)范問題食品信息報告和核查處置,完善抽檢信息公布方式,依法公布抽檢信息。嚴格監(jiān)督食品經(jīng)營者持證合法經(jīng)營,督促其履行進貨查驗和如實記錄查驗情況等法定義務。
(五)持續(xù)保持高壓嚴打態(tài)勢。針對嚴重危害食品安全的突出問題,強化刑事責任追究,依法嚴懲食品安全違法犯罪行為。加快出臺推進行政執(zhí)法與刑事司法銜接的指導意見,健全線索通報、案情通報、案件移送、信息發(fā)布等工作銜接機制,強化涉案物品處置、涉案產(chǎn)品檢驗鑒定、證據(jù)轉(zhuǎn)換等工作的協(xié)調(diào)配合。繼續(xù)推動公安機關(guān)食品安全犯罪偵查隊伍建設,充實人員力量。
二、健全法規(guī)標準,完善制度體系。
(六)推動立法進程。繼續(xù)推進食品安全法及其實施條例的修訂出臺,推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法、農(nóng)藥管理條例、生豬屠宰管理條例修訂,做好食品安全法與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的銜接。加快食品安全法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件清理。推進食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營管理的地方立法工作。
(七)完善制度規(guī)范。制定修訂食品生產(chǎn)經(jīng)營許可、食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查、食品經(jīng)營監(jiān)督管理、保健食品注冊及監(jiān)督管理、食品召回和停止經(jīng)營、食品標識、食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督管理、食品安全風險監(jiān)測、風險評估等規(guī)章制度。研究制定食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法。完善畜禽屠宰等相關(guān)規(guī)章。
積極穩(wěn)步推進食品生產(chǎn)經(jīng)營許可改革,完善食品生產(chǎn)經(jīng)營許可制度體系。研究制定食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)分級分類管理制度。深化保健食品審評審批制度改革,逐步擴大備案范圍。探索建立食品檢查員制度,加大企業(yè)現(xiàn)場監(jiān)督檢查和現(xiàn)場行政處罰力度。研究建立基層食品藥品監(jiān)管所管理有關(guān)制度。推動完善進出口食品安全相關(guān)制度。
研究建立餐飲服務單位排放付費及餐廚廢棄物收運、處理企業(yè)資質(zhì)管理等制度,加大餐廚廢棄物處理利用力度。
(八)制定修訂食品安全標準。完成國家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃確定的食品安全國家標準清理整合任務,加強重點、急需標準的制定修訂工作,加快形成符合我國國情和國際通行做法的食品安全國家標準體系。推進食品安全標準的貫徹實施,開展重點標準的跟蹤評價。加強食品安全標準制定修訂與食品安全監(jiān)管工作實際、標準執(zhí)行情況的有機銜接。
(九)加強執(zhí)法規(guī)范化建設。完善食品安全行政執(zhí)法程序,規(guī)范執(zhí)法操作流程,量化自由裁量標準,統(tǒng)一執(zhí)法文書,統(tǒng)一執(zhí)法標識,依法實施行政許可、行政處罰、行政收費和行政檢查等行為。加強執(zhí)法監(jiān)管信息化建設,建立執(zhí)法活動全過程記錄制度,依法公開行政處罰信息,推動執(zhí)法聯(lián)動和區(qū)域合作。全面落實監(jiān)管執(zhí)法責任制,完善糾錯問責機制,強化制約監(jiān)督,加大問責力度。
三、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營,全面落實企業(yè)責任。
(十)健全企業(yè)質(zhì)量安全管理制度。擴大食品質(zhì)量安全授權(quán)制度試點。推動食品企業(yè)完善食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程質(zhì)量安全記錄制度,加快形成上下游食品質(zhì)量安全信息可查詢、過程可控制、責任可追究的追溯體系。加大從業(yè)人員食品安全教育培訓力度。
建立食品生產(chǎn)企業(yè)風險問題報告制度。試點推行大型餐飲服務企業(yè)風險自查報告制度,在餐飲服務企業(yè)推行“明廚亮灶”。
(十一)完善企業(yè)主體責任體系。督促企業(yè)完善食品安全生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任制度,強化企業(yè)主要負責人首負責任,落實食品質(zhì)量安全授權(quán)人員、管理人員、從業(yè)人員崗位責任。強化違法違規(guī)企業(yè)食品安全主體責任追究,依法加大行政處罰力度,推進處罰結(jié)果公開。
(十二)推進食品安全信用體系建設。進一步完善企業(yè)信用記錄,探索建立統(tǒng)一的食品信用分級分類標準,構(gòu)建守信激勵、失信懲戒機制。依法及時公布嚴重違法食品生產(chǎn)經(jīng)營者相關(guān)信息,加大對嚴重失信者的懲戒力度,建立跨區(qū)域、跨部門聯(lián)合懲戒機制。
四、強化宣傳和應急處置,提高風險管控水平。
(十三)加強風險交流。健全風險預警工作體系和專家隊伍,建立科學的風險預警和交流工作機制,制訂工作規(guī)范,加強輿情監(jiān)測和風險隱患預判。積極發(fā)揮第三方在食品安全風險交流工作中的作用,拓展風險交流渠道。建立健全大型企業(yè)風險交流機制,強化行業(yè)預警交流。
(十四)強化宣傳引導。完善新聞發(fā)言人制度和食品安全信息發(fā)布制度,及時發(fā)布權(quán)威信息、消費提示和風險警示,曝光違法違規(guī)行為。深入開展政策解讀,大力宣傳食品安全工作重大方針、舉措和重要領(lǐng)域?qū)m椪吻闆r。加強與媒體溝通,妥善做好突發(fā)事件和熱點問題輿情應對,主動回應社會關(guān)切。
開展全國食品安全宣傳周等重點宣傳活動,動員社會力量參與食品安全公益宣傳和科普工作,提高公眾食品安全科學素養(yǎng)。繼續(xù)推進食品安全科普工作隊伍建設和示范創(chuàng)建,強化食品安全科普網(wǎng)點建設。
(十五)提高應急能力。強化跨區(qū)域、跨部門應急協(xié)作與信息通報機制,加快建立覆蓋全國的突發(fā)事件信息直報網(wǎng)和輿情監(jiān)測網(wǎng),建立健全上下貫通、高效運轉(zhuǎn)的國家食品安全應急體系。加強應急隊伍及裝備建設,開展多種形式的應急演練和應急管理培訓。督促指導食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)特別是大型企業(yè)建立事故防范、處置、報告等工作制度。
五、完善治理體系,堅持依法行政。
(十六)健全監(jiān)管體系。加快完成市、縣級食品安全監(jiān)管機構(gòu)改革任務,抓緊職能調(diào)整、人員劃轉(zhuǎn)、技術(shù)資源整合,充實專業(yè)技術(shù)力量,盡快實現(xiàn)正常運轉(zhuǎn)。健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)或區(qū)域食品安全監(jiān)管派出機構(gòu),建立重心下移、保障下傾的工作機制,加強基層監(jiān)管力量,完善基層食品安全網(wǎng)格化管理體系和責任體系,打通“最后一公里”。合理劃分省、市、縣、鄉(xiāng)級食品安全監(jiān)管事權(quán)關(guān)系。
綜合設置市場監(jiān)管機構(gòu)的地方,要把食品安全作為綜合執(zhí)法的首要責任,相應設置內(nèi)設機構(gòu)、配備專業(yè)人員,提高食品安全監(jiān)管執(zhí)法的專業(yè)化水平,確保監(jiān)管力量比改革前加強。
加快推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設,強化縣鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力,健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)或區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu),逐步建立村級監(jiān)管員隊伍。將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管執(zhí)法納入農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法范圍,整合充實執(zhí)法力量。推動地方生豬定點屠宰監(jiān)管職責調(diào)整到位。
(十七)強化綜合協(xié)調(diào)。各級食品安全委員會要充分發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導作用,督促落實地方政府對食品安全工作的屬地管理責任。加強食品安全監(jiān)管部門綜合協(xié)調(diào)力量,更好地承擔食品安全委員會日常工作,健全部門間、區(qū)域間的信息通報、形勢會商、聯(lián)合執(zhí)法、行政執(zhí)法與刑事司法銜接、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動機制,凝聚齊抓共管合力。
(十八)完善社會共治體系。積極搭建社會共治平臺,建立社會共治激勵機制,暢通投訴舉報渠道,落實舉報獎勵專項資金,調(diào)動消費者、新聞媒體、志愿者等社會各方參與的積極性。支持行業(yè)協(xié)會制訂行規(guī)行約、自律規(guī)范和職業(yè)道德準則,監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營活動,交流溝通食品安全風險信息,加強行業(yè)自律。
把公眾參與、專家論證納入行政決策法定程序,積極發(fā)揮專家學者咨政啟民作用。大力發(fā)展基層監(jiān)督員、協(xié)管員、信息員等群眾性隊伍。促進第三方機構(gòu)在檢驗檢測、合規(guī)性檢查和認證等方面發(fā)揮作用。
開展食品安全責任保險試點,探索建立政府、保險機構(gòu)、企業(yè)、消費者多方參與互動的激勵約束機制和風險防控機制。
(十九)提高依法行政水平。建立健全重大政策、制度和重大事項的合法性審查和風險評估機制。深入開展食品安全法治宣傳教育,強化監(jiān)管人員法治意識,著力提高基層監(jiān)管人員執(zhí)法能力。組織開展地方領(lǐng)導干部食品安全知識專題培訓,進一步提高食品安全工作決策能力和管理水平。
六、加大投入力度,加強能力建設。
(二十)落實“十二五”規(guī)劃。抓緊實施國家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃項目,加大預算內(nèi)基建投資和轉(zhuǎn)移支付投入力度,著力解決基層監(jiān)管能力薄弱問題。
(二十一)持續(xù)開展“餐桌污染”治理。推進食品安全城市、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建試點工作,及時總結(jié)經(jīng)驗,擴大試點范圍。加強出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設。
(二十二)提高風險監(jiān)測和評估能力。繼續(xù)加強風險監(jiān)測網(wǎng)絡和能力建設,完善食品中非食用物質(zhì)名單,開展相關(guān)檢驗方法研究。制訂農(nóng)產(chǎn)品和食品安全風險評估辦法及未來五年工作規(guī)劃,組織實施年度優(yōu)先風險評估和應急評估項目。夯實農(nóng)產(chǎn)品和食品安全風險評估工作基礎,全面開展食物消費量調(diào)查和總膳食研究。建立部門間風險監(jiān)測數(shù)據(jù)共享與分析機制,提高數(shù)據(jù)利用度。
加強食源性疾病管理,進一步完善食源性疾病監(jiān)測報告制度與溯源平臺,建立部門間信息互通和有效防控工作機制。加大對新發(fā)風險、進出口食品安全風險的監(jiān)測力度,健全風險線索發(fā)現(xiàn)、分析、報告、通報和預警機制。
(二十三)加強技術(shù)創(chuàng)新和基層執(zhí)法裝備配備。開展食品和食用農(nóng)產(chǎn)品中危害物監(jiān)測識別等關(guān)鍵技術(shù)研究,加快研發(fā)一批適用于快速檢測、應急監(jiān)測的檢測方法、試劑、設備,以及適合基層監(jiān)管執(zhí)法的移動執(zhí)法終端。開展食品安全科技創(chuàng)新工程,在珠海(橫琴)等地開展區(qū)域性示范。按照“適用夠用、填平補齊”的原則,重點強化執(zhí)法車輛、執(zhí)法裝備、執(zhí)法設施配備,加強基層執(zhí)法裝備配備標準化建設。
(二十四)強化檢驗檢測能力建設。根據(jù)食品產(chǎn)業(yè)布局和現(xiàn)有基礎,統(tǒng)籌加強國家、省、市、縣級食品安全檢驗檢測能力建設,擴大縣級食品安全檢驗檢測資源整合試點,加快推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設,確保監(jiān)管和打擊違法犯罪工作需要。推動食品安全重點實驗室建設,建立重點實驗室管理制度,提高實驗室管理水平。指導食品生產(chǎn)企業(yè)加強質(zhì)量安全檢測能力建設。
(二十五)加快信息化建設步伐。建設統(tǒng)一高效、資源共享的國家食品安全信息平臺,加快食品安全監(jiān)管信息化工程、食品安全風險評估預警系統(tǒng)、重要食品安全追溯系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺等項目實施進度,推進進出口食品安全風險預警信息平臺建設,加快建設“農(nóng)田到餐桌”全程可追溯體系。加強食品安全標準、風險監(jiān)測、風險評估、日常監(jiān)管統(tǒng)計數(shù)據(jù)的采集和分析利用,提升科學監(jiān)管水平和監(jiān)管效能。
(二十六)組織編制“十三五”規(guī)劃。發(fā)揮專家智庫作用,統(tǒng)籌規(guī)劃、科學編制“十三五”國家食品安全治理體系和治理能力建設規(guī)劃,研究提出重大工程、重大項目、重大政策措施,加快提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全保障水平。
七、狠抓督促落實,強化責任措施。
(二十七)加強組織領(lǐng)導。地方各級政府要認真履行食品安全屬地管理職責,將食品安全工作列入重要議事日程,加強對本地區(qū)食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導、組織協(xié)調(diào),加大工作力度,強化投入保障。
(二十八)落實任務分工。各地區(qū)、各有關(guān)部門要制定具體措施,細化任務分工,明確時間進度,認真抓好落實。對涉及多個部門的工作,牽頭部門要加強協(xié)調(diào),其他部門要積極支持和配合。
(二十九)強化督查考評。進一步完善食品安全督查考評制度,將食品安全全面納入地方政府績效考核、社會管理綜合治理考核范圍,考核結(jié)果作為綜合考核評價領(lǐng)導班子和相關(guān)領(lǐng)導干部的重要依據(jù)。建立激勵約束機制,強化考核結(jié)果運用。開展督促檢查,根據(jù)任務分工和時間表,一級抓一級,層層抓落實,確保按進度完成各項工作任務。
(三十)嚴格責任追究。根據(jù)食品安全法等法律法規(guī),嚴肅追究失職瀆職工作人員責任。
食品安全個人工作計劃表篇三
一、統(tǒng)一思想,明確目標,增強工作責任感,充分認識抓食品藥品安全工作的重要性,切實把食品藥品安全工作放在重要突出位置,抓緊抓好并根據(jù)上級政府要求開展食品藥品專項整治工作,進一步加強食品藥品的安全監(jiān)管,防止生產(chǎn)和經(jīng)營假冒偽劣有毒有害食品藥品等違法現(xiàn)象發(fā)生,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時上報,及時協(xié)同查處,做到社區(qū)不發(fā)生食品藥品人身安全和健康事故。
二、突出重點,狠抓關(guān)鍵,強化食品藥品安全工作,做到日常檢查、督促與專項整治相結(jié)合,合力抓好食品藥品安全的各項工作,強化食品藥品的源頭污染和食品藥品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治,嚴格執(zhí)行衛(wèi)生許可和生產(chǎn)許可等制度。
三、加強領(lǐng)導,建立健全轄區(qū)范圍內(nèi)的醫(yī)療衛(wèi)生、小食品店的食品藥品安全組織體系,強化對食品藥品安全的監(jiān)督管理,落實各項安全管理措施。
四、建立食品藥品安全突發(fā)事件快速應急機制,對已經(jīng)或可能發(fā)生的食品藥品安全事件及時報告,不隱瞞并主動配合政府和有關(guān)部門立即采取有效措施,限度消除不良影響,確保人民群眾的生命安全。
五、加強對食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位的教育,必須嚴格遵守國家關(guān)于對食品藥品生產(chǎn)有關(guān)法規(guī)的教育,明確食品藥品安全總負責人和各個環(huán)節(jié)責任人,明確和建立食品衛(wèi)生各項。
食品安全個人工作計劃表篇四
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定,為了有效預防和積極處置突發(fā)食品安全事故,特制訂我單位食品安全事故應急處置預案。
一、指導思想。
認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》,以維護餐飲消費者生命安全和本單位正常經(jīng)營秩序為出發(fā)點,積極主動地開展食品安全工作,認真履行食品安全第一責任人的法定責任,加強自身管理,認真查找和消除食品安全隱患,一旦發(fā)生食品安全事故,嚴格按《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定,積極協(xié)助救治病人、及時向食品安全監(jiān)管部門上報、保護現(xiàn)場,停止可疑食品加工售賣,積極配合事故調(diào)查部門的各項調(diào)查工作,認真執(zhí)行食品安全監(jiān)管部門的各項處置措施。
二、組織機構(gòu)。
成立由______為組長,以______________________各部門(采購部、廚房部、涼菜部、前廳部、后勤部等)主任、食品安全管理員為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組。負責本店食品安全日常管理、內(nèi)部食品安全培訓、食品質(zhì)量控制、突發(fā)食品安全事故處置工作。
三、日常工作。
1、嚴格內(nèi)部自查和問題處置。
每天食品管理員負責巡查本單位食品安全管理工作落實情況,檢查食品質(zhì)量,監(jiān)督各種食品加工操作、餐用具洗刷消毒、制冷設備使用等規(guī)范和規(guī)定的執(zhí)行情況,一旦有食品安全隱患及時制止并糾正,立即上報應急處理組長,應急組長組織各部門負責人查找問題原因,對發(fā)現(xiàn)的違規(guī)操作行為按規(guī)定處理,對隱患食品進行綜合認定,采取相應處理措施,確認可以繼續(xù)使用的,認定人員經(jīng)確認簽字后按處理要求使用。食品安全工作領(lǐng)導小組,每周(每月不少于2次)組織全店食品安全自查一次,自查結(jié)果全員通報,并與各班組獎勵懲罰制度掛鉤。
2、各部門加強食品質(zhì)量自查。
各食品加工部門根據(jù)自身職責,對本部門加工使用的食品嚴格落實食品質(zhì)量檢查。做到按需求報領(lǐng)食品,發(fā)現(xiàn)問題及時報告食品管理員,并按指示處置。
3.熟制食品按工藝要求加工,但要保證食品燒熟煮透,扁豆加工由有加工經(jīng)驗的廚師負責操作或指導,確保加熱徹底。
4.按規(guī)定落實餐飲具和接觸直接入口食品的消毒規(guī)定,按本店消毒規(guī)范嚴格操作,保證消毒質(zhì)量,并嚴格做好生熟用具容器按標志使用,禁止混用,且使用后嚴格消毒。
5.冷葷間是本店預防食物中毒事故的重要崗位,所有操作人員必須具有一定的操作經(jīng)驗和進行消毒操作的常識和能力,廚師長做好人員的把關(guān)工作,嚴格落實空氣、用具、餐具、臺案、代手布、冰箱、直接入口生食品、工作人員手等的消毒工作,空調(diào)過濾網(wǎng)每周清潔消毒一次,保證室溫在25℃以下,根據(jù)需求加工食品,提前加工的食品做好冷藏防污染工作。嚴禁未開箱的包裝食品、未經(jīng)粗加工的蔬果類食品、其它未經(jīng)熱加工的生食品進入冷葷間。
6.食品采購驗收,采購食品嚴格按店內(nèi)食品采購清單采購,新增加的食品原料必須經(jīng)廚師長、食品管理員確認后報經(jīng)理部批準方可采購,凡常用、大宗、制食品必須從固定銷售商采購并簽訂供銷合同,其他食品采購必須從正規(guī)的流通市場采購。采購食品要索要資質(zhì)證明和采購清單,庫房管理預案按本店規(guī)定驗收并做好臺賬登記,禁止采購國家法律、法規(guī)等規(guī)定禁止采購使用的食品和過期變質(zhì)的食品。
7.庫房管理,食品庫房禁止存放非食品物品和私人物品,食品分類分架存放,做到離地隔墻,經(jīng)常通風,每半月清理庫存食品一次,并做好登記工作。
8.人員健康和個人衛(wèi)生,所有上崗人員必須持有有效期內(nèi)的健康合格證明,各班組每日進行人員健康狀況和個人衛(wèi)生檢查,做好記錄,發(fā)現(xiàn)患病人員及時離崗休息,個人衛(wèi)生問題及時糾正。
9.前廳服務,服務人員要隨時聽取客人反映的各種菜品質(zhì)量問題,確屬質(zhì)量問題,前廳經(jīng)理要出面處置,以保證客人身心健康和食品安全為出發(fā)點合理處理,疑難問題請示經(jīng)理處置。
10.食品留樣:本店接待100人以上聚餐、大型活動、特殊或重要就餐活動以及監(jiān)督部門要求時,對所供菜品、飲品等全部留樣。食品管理員負責留樣及管理,樣品不少于250克,在專用冰箱內(nèi)0-10℃環(huán)境中保存,留樣時間不少于48小時。
三、宣傳教育措施。
加強食品安全法律法規(guī)、食品安全常識、各食品品種加工工藝流程及操作規(guī)范和防控、處置食品安全事件的培訓工作,食品管理員負責計劃、組織、培訓,各部門必須積極配合,每季度進行考核,對于不參加培訓及考核不合格的按相關(guān)制度處理,嚴重的可以辭退或脫崗學習。
四、事故應急處理。
一旦出現(xiàn)食品中毒事件,食品安全工作領(lǐng)導小組,立即召集小組人員,開展事件原因調(diào)查,如有病人出現(xiàn)馬上送醫(yī)院治療,停止可疑中毒食品或污染食品,保護好現(xiàn)場和剩余食品,積極配合監(jiān)督、調(diào)查部門開展事件原因調(diào)查,按監(jiān)督部門的意見和決定采取有效的控制措施。食品安全工作領(lǐng)導小組組長負總責對事故調(diào)查進行組織、分派、協(xié)調(diào)、接待等全面工作,各成員按組長的分工分別開展各項工作。
1、安全事故的報告:食品管理員負責事件原因調(diào)查,2小時內(nèi)向朝陽區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所匯報,電話87789472。
2、領(lǐng)導小組根據(jù)事件發(fā)展情況和調(diào)查情況采取有效的處置措施。首先安排專人救治病人,食品管理員負責現(xiàn)場控制和配合調(diào)查工作,前廳經(jīng)理負責收集事件病人情況搜集匯報,其它各部門做好本部門的配合工作。
3、立即停止可疑食品的加工,保護好剩余食物,做好可疑食物流向統(tǒng)計工作。
4、根據(jù)食品安全監(jiān)管部門認定的可疑食物采取追回、銷毀等措施。
5、做好病人的安撫工作,對中毒事故疑似與本店提供的食品相關(guān)時,安排專人對造成身體傷害的消費者及時進行安撫工作,嚴禁激化矛盾,為事件順利調(diào)查提供良好環(huán)境。
五、膳后工作:
2.做好事故責任認定工作,按本店相關(guān)制度處理;。
3.開展全員事故調(diào)查、分析、總結(jié)培訓,杜絕此類事故再次發(fā)生。
本預案是本店預防、處置食品安全事故的基本原則和規(guī)定,自宣布時起生效,全體員工必須遵照執(zhí)行。
法定代表人簽字:
為認真貫徹省、市食安委和縣委縣政府關(guān)于食品安全工作的部署要求,進一步加強轄區(qū)__年食品安全監(jiān)管工作,切實解決食品安全存在的難題,努力創(chuàng)造一個安全、放心的食品消費環(huán)境,進一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平,現(xiàn)結(jié)合__鎮(zhèn)食品安全工作實際,制定本工作計劃。
一、加強組織領(lǐng)導,建立健全食品安全監(jiān)管機制。
將食品安全工作納入黨政班子議事日程研究,把食品安全工作經(jīng)費列入本級財政指標和發(fā)展規(guī)劃,作為重點工作來抓。召開食品安全工作專題部署會,明確村級責任,完善食品安全管理責任體系。
二、健全工作機制,落實綜合協(xié)調(diào)職能和考核評定工作。
(一)全力鞏固完善我鎮(zhèn)食安委成員及辦公室建設,調(diào)整充實食品安全管理工作隊伍,完善食品安全工作站制度建設,充分發(fā)揮該有的功能,加大部署,形成長效工作機制。
(二)充分發(fā)揮食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導作用,健全與市場監(jiān)督、公安、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)計、綜合行政執(zhí)法等監(jiān)管派出機構(gòu)的協(xié)作銜接機制,以及加強信息通報和工作會商。繼續(xù)組織各成員單位開展食品安全專項整治行動,積極協(xié)調(diào)各職能部門,實行資源共享。通過多種形式適時發(fā)布食品安全預警信息。
(三)進一步加強食品安全管理考評辦法。實行每季一考評,細化考評細則,隨機抽查登記檢查記錄,督促開展食品安全巡查。
三、加強監(jiān)管力度,完善食品安全監(jiān)管長效機制。
進貨索證、驗收制度建設,加強食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度建設餐飲消費安全責任追究體系,餐飲衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管網(wǎng)絡建設。在餐飲業(yè)實行責任管理制度,落實食品衛(wèi)生管理員職責,發(fā)揮企業(yè)自身管理作用,樹立企業(yè)合法經(jīng)營意識。
(二)繼續(xù)做好集體聚餐備案登記工作。嚴格按照文件要求,加強食品安全風險防控,落實申報備案制度、健康體檢和培訓管理制度、分類指導制度。
(三)加強食品安全社會監(jiān)督力量建設。進一步加強現(xiàn)有食品安全協(xié)管員、信息員隊伍建設,配足配強村級協(xié)管員,充分發(fā)揮社會力量的監(jiān)督作用。開展網(wǎng)格員、協(xié)管員的業(yè)務培訓工作,提高日常監(jiān)管能力。
積極開展《食品安全法》等食品相關(guān)法律法規(guī)的宣傳工作,通過宣傳欄、發(fā)放宣傳冊、掛橫幅、張貼公告海報、專場咨詢等宣傳方式,進一步提升食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全責任意識,提高群眾食品安全防范和監(jiān)督意識。
五、夯實基層基礎,完善食品安全事件應急處理機制。
開展食安辦規(guī)范化建設,按照相關(guān)文件要求,配齊辦公用品和場所,各類制度成文上墻,亮相辦公,進一步構(gòu)建食品安全工作格局。
20__年上半年,完成學校食堂經(jīng)營情況的摸底調(diào)查;20__年底前,全市學校食堂全部取得《餐飲服務許可證》,全部城區(qū)義務教育階段學校食堂和70%農(nóng)村義務教育階段學校食堂自主經(jīng)營;到20__年年底,全市義務教育階段學校食堂均自主經(jīng)營,清除個人承包經(jīng)營。
(二)強化學校飲用水的管理。凡能納入城鎮(zhèn)自來水管網(wǎng)的學校食堂必須在20__年底前改用自來水;使用自備水源供水的學校,必須安裝持續(xù)消毒設備或裝置,并經(jīng)衛(wèi)生疾控部門檢測合格后,方可作為供水水源。督促學校建立和落實供水設施和水井定期清洗消毒制度,所需檢測費用列入當?shù)刎斦A算,確保飲用水安全。
20__年6月底前完成全面排查任務;20__年10月底前全面開展回訪,檢查驗收學校整改情況;20__年底,健全相關(guān)制度,形成長效機制。
(三)加強學校食品安全的內(nèi)部管理。以落實學校食品安全工作責任制為重點,明確校長是學校餐飲服務食品安全的第一責任人,將食品安全作為學??己说闹匾闹笜?,在加快學校食品安全基礎設施建設同時,力求在制度上不遺漏洞、不留盲區(qū)。要落實內(nèi)部管理措施,配備專職或者兼職的餐飲安全管理員,認真分析學校食品安全工作中存在的薄弱環(huán)節(jié),認真排查安全隱患,對發(fā)現(xiàn)的問題要建立臺賬、落實整改,并跟蹤檢查;要加強安全保衛(wèi)工作,嚴格禁止非工作人員進入食堂加工操作間和原料存放間,加固食堂門窗,防范投毒事件。
20__年6月底前,重點是建立健全學校內(nèi)部食品安全管理制度,落實校長是學校餐飲服務食品安全的第一責任人,對各學校管理制度和管理措施落實情況進行自查;20__年底前,全市學校食堂全部配備專職或者兼職的餐飲安全管理員;20__年底,建立比較完善的學校內(nèi)部食品安全管理體系。
(四)建立監(jiān)督部門聯(lián)合執(zhí)法檢查制度。教育和食藥監(jiān)管部門要建立聯(lián)合執(zhí)法制度,每年定期對學校食堂進行專項檢查,鞏固整治成果,防止反彈。
從20__年6月底前,建立聯(lián)合執(zhí)法機制;20__年7月開始試行,對全市學校食品安全監(jiān)管情況進行檢查;20__年底全面建立比較完善的學校食品安全聯(lián)合監(jiān)管體系。
(五)完善學校食品安全應急體系。建立健全學校食品安全事故應急處置和教育培訓機制。一是編制學校食品安全事故應急預案和操作手冊。二是建立學校食品安全事故報告制度。要建立覆蓋所有學校、報告責任主體(人)明確、相關(guān)部門協(xié)調(diào)的食品安全事故報告網(wǎng)絡,力求做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理,最大限度地減少損害。三是積極開展應急演練和培訓工作。切實做到“心中有數(shù)、程序熟練、處置得當”。四是認真開展學校食品安全事故應急知識的宣傳教育。加大學校食品安全應急知識的宣傳普及力度,編印常識手冊,提高學生的應急自救能力和自我保護意識。
20__年年底前,全面建立和完善學校食品安全事故應急預案和事故報告制度,制定預案操作手冊;20__年上半年,因地制宜開展演練活動,加強應急培訓和應急知識教育;20__年底,全面建立比較完善的學校食品安全應急管理體系。(六)普及食品安全知識教育。以食品安全宣傳教育進校園活動為載體,廣泛開展飲食服務食品安全教育活動,使學校食品安全宣傳教育步入制度化和規(guī)范化軌道。教育局要組織學校統(tǒng)籌計劃、因地制宜開展“五個一”活動:每學期舉辦一次食品安全知識講座;每學期安排一節(jié)食品安全教育課;每學期出一期食品安全黑板報;每個學生有一本食品安全科普讀物;學校食堂設立一塊食品安全溫馨提示牌。
從20__年下半年開始,分步實施,統(tǒng)一落實以上工作要求,把食品安全宣傳教育工作貫徹落實到每年的學校食品安全工作計劃當中。
(七)開展學校食堂食品抽驗。將學校食堂餐飲食品安全列入年度抽檢計劃,在校食堂配置餐飲食品安全快速檢測設備,并正常開展自檢篩查工作。
20__年底完成對學校食堂抽檢100%覆蓋任務。全部城區(qū)和60%農(nóng)村的供餐人數(shù)300人以上的學校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設;20__年全部完成供餐人數(shù)300人以上的學校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設。同時鼓勵有條件的供餐人數(shù)300以下的學校食堂建立食品原料及成品的自檢篩查體系。
(八)穩(wěn)步推進學校食堂“明廚亮灶”改造工程。通過實施“明廚亮灶”改造工程,將學校食堂食品加工制作的關(guān)鍵部位和重要環(huán)節(jié)通過透明玻璃窗、顯示屏等方式展示給廣大師生,實現(xiàn)陽光操作、透明化管理,自覺接受廣大師生監(jiān)督。
20__年年底前,全部城區(qū)和60%農(nóng)村的供餐人數(shù)300人以上的學校食堂完成“明廚亮灶”改造工程(其中城區(qū)供餐人數(shù)300人以上的學校食堂應在20__年年底前全部完成);20__年底,全市供餐人數(shù)300人以上的學校食堂全部完成“明廚亮灶”改造工程,鼓勵有條件的供餐人數(shù)300人以下的學校食堂完成“明廚亮灶”改造工程。
四、工作要求。
(一)加強組織領(lǐng)導,落實責任。學校食堂食品安全實行地方政府負總責,教育部門和學校全面負責學校食品安全工作,食品藥品監(jiān)督管理部門負責監(jiān)督指導,校長是第一責任人,主管校長和學校食品安全管理員是直接責任人。各級政府和各有關(guān)部門要充分認識學校食品安全工作的重要性、緊迫性和長期性,增強責任感和使命感,積極建立和完善學校食品安全保障的聯(lián)防聯(lián)控機制。加大財政投入力度,積極爭取將學校食品安全基礎建設列入教育系統(tǒng)經(jīng)費預算,切實改善學校食品安全基礎設施。
(二)健全完善工作責任制和責任追究制。把學校食品安全納入校長政績考核的重要內(nèi)容,對發(fā)生重大食品安全事故的,實行“一票否決”。健全完善學校食品安全獎懲制度,表彰先進,對失職瀆職導致重大食品安全事故以及瞞報、遲報和漏報食品安全事故的,學校和相關(guān)行政部門負責人要按規(guī)定追究領(lǐng)導責任。
(三)強化督查指導。市食藥監(jiān)局要加強對學校食品安全工作實施情況進行督查、檢查、指導和協(xié)調(diào),積極提供信息溝通、交流平臺,及時通報相關(guān)工作進展情況,總結(jié)先進經(jīng)驗和好的做法。
(四)創(chuàng)建示范工程。各縣(市)區(qū)要在城區(qū)和農(nóng)村積極開展達標合規(guī)學校食堂創(chuàng)建工程,使各類學校食堂學有榜樣,學有標準,充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用,帶動全市學校食堂餐飲食品安全水平整體提升。
一、指導思想。
堅持學習食品安全教育法規(guī)知識,提高管理水平,培養(yǎng)學生的自護能力,避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,深化校園安全工作責任制,落實“制度保證,重在預防”的工作措施,創(chuàng)建“平安和諧校園”,辦滿意教育。
二、工作目標。
1、繼續(xù)通過食品衛(wèi)生分級量化考核,做到每年食品衛(wèi)生達標。
2、全面落實學生食品配送工作和校園超市放心店建設工作。
3、完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務。
4、加大經(jīng)費投入,改善學校食品安全環(huán)境。
5、健全機制,力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點。
1、認真貫徹上級主管部門有關(guān)學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求,確保學校食品安全工作有布置、有落實,并及時反饋情況。
2、健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度,配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員,加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育,在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。
4、加大食品安全設施投入,改善食品環(huán)境,降低食品安全風險系數(shù)。
5、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查,積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作,對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
四、工作措施。
1、加強領(lǐng)導,明確職責。
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導。學校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導小組,明確職責,細化責任,層層抓落實,形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局,有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預防應急機制,組織、協(xié)調(diào)、指導應急處置工作,一旦發(fā)生食物中毒事故,能迅速處理,把險情控制在最小范圍,并降到最低程度。
2、加大宣傳,營造氛圍,突出教育的長效性。
貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,要加強教育,使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識,提高自我保護的能力。
3、突出重點、狠抓落實。
要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,緊緊圍繞確定的工作目標,狠抓落實,力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強學校食堂安全監(jiān)管,提高餐飲質(zhì)量。
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,嚴把進貨渠道關(guān),加強食品衛(wèi)生日常管理,并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施,規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié),禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,讓學生吃上放心的飯菜,堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強對從業(yè)人員健康體檢的嚴格把關(guān)。
(3)加強事前預防工作,嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。
(4)要進一步落實預防為主,常抓不懈的工作方針,提高警惕,預防校園侵害。切實做好食堂管理,嚴格控制外人進入操作間,嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生,嚴把房門關(guān)。
4、加強業(yè)務培訓,提高監(jiān)管水平。
要加強食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓,提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感,確保食品衛(wèi)生安全。對環(huán)境衛(wèi)生、廚房廢棄物的處理、監(jiān)管、對消毒液的使用監(jiān)管、對食品添加劑的使用監(jiān)管。
一、指導思想。
堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識,提高管理水平,培養(yǎng)學生的自護能力,避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,深化校園安全工作責任制,落實“制度保證,重在預防”的工作措施,創(chuàng)建“平安和諧校園”,辦人民滿意教育。
二、工作目標。
1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核,爭取食品衛(wèi)生達標。
2、與校外商店達成共識,建立安全放心店。
3、推行“五常法”食品管理模式,完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務。
4、加大經(jīng)費投入,改善學校食品安全環(huán)境。
5、健全機制,力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點。
1、認真貫徹上級主管部門有關(guān)學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求,確保學校食品安全工作有布置、有落實,并及時反饋情況。
2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度,配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員,加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育,在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。
4、加大食品安全設施投入,改善食品環(huán)境,降低食品安全風險系數(shù)。
5、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查,積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作,對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
6、加強對學生的食品衛(wèi)生和營養(yǎng)教育。以班會、周會形式開展食品衛(wèi)生為主題教育。
負責人:
實施人:全體教師。
五、工作措施。
1、加強領(lǐng)導,明確職責。
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導。學校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導小組,明確職責,細化責任,層層抓落實,形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局,有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預防應急機制,組織、協(xié)調(diào)、指導應急處置工作,一旦發(fā)生食物中毒事故,能迅速處理,把險情控制在最小范圍,并降到最低程度。
2、加大宣傳,營造氛圍,突出教育的長效性。
貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,要加強教育,使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識,提高自我保護的能力。
3、突出重點、狠抓落實。
要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,緊緊圍繞確定的工作目標,狠抓落實,力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強對健康體檢的把關(guān),有效防止病菌侵入。
(2)加強業(yè)務培訓,提高監(jiān)管水平。要加強食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓,提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感,確保食品衛(wèi)生安全。
(3)開展學校食品衛(wèi)生專項檢查,積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作,對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改。防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生,加強學生常見傳染病防治工作。
食品安全個人工作計劃表篇五
元旦、春節(jié)臨近,為了保障節(jié)日期間的食品安全工作,防止重大食品安全事故和突發(fā)事件的發(fā)生,現(xiàn)就做好“兩節(jié)”期間食品安全保障工作的有關(guān)事項通知如下:
全工作,事關(guān)社會和諧穩(wěn)定,任務艱巨,責任重大。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門要切實加強“兩節(jié)”期間食品安全工作的領(lǐng)導,強化“地方政府負總責,監(jiān)管部門各負其責,企業(yè)是第一責任人”的責任體系,認真落實監(jiān)管責任制和責任追究制,確保公眾飲食安全。各有關(guān)部門要切實履行職責,加強協(xié)調(diào),密切配合,形成食品安全監(jiān)管合力,落實各項食品安全工作措施。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門要結(jié)合“兩節(jié)”期間食品消費量大的特點,組織開展本轄區(qū)的食品安全聯(lián)合執(zhí)法專項檢查,重點檢查果蔬、肉及肉制品、奶及奶制品、水產(chǎn)品、食用油、豆制品、大米、飲料、酒類、散裝食品、米線、面條、卷粉和兒童食品等品種,以及農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品批發(fā)市場、中小食品生產(chǎn)加工單位、學校食堂、建筑工地食堂、承辦“年夜飯”宴席的大中型餐飲單位等行業(yè)。特別要加大對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學校及周邊地區(qū)、旅游景區(qū)小作坊、小食品攤點、小餐館、小商店等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的檢查,嚴防三無食品、過期食品和不合格食品流向市場,及時消除食品安全隱患。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門按照食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營和消費環(huán)節(jié),采取按環(huán)節(jié)分段監(jiān)督,聯(lián)合行動與各職能部門專項監(jiān)管相結(jié)合的方式進行,大力強化監(jiān)督檢查和整治,依法查處和嚴厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害食品及其他不符合標準的違法犯罪行為。
1、縣農(nóng)業(yè)局:
負責農(nóng)產(chǎn)品源頭的治理,加強對農(nóng)藥、肥料市場的監(jiān)督管理,深入開展農(nóng)資打假,推進放心農(nóng)資下鄉(xiāng);對主要生產(chǎn)基地蔬菜農(nóng)藥殘留進行重點監(jiān)測,并及時發(fā)布有關(guān)信息。
2、縣商務局:
負責對生豬定點屠宰的監(jiān)督管理,嚴厲打擊私屠濫宰的違法行為。加大對城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村私屠濫宰高發(fā)區(qū)域的巡查打擊力度,進一步規(guī)范和整頓屠宰市場秩序。
3、縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局:負責整治食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域制售假冒偽劣食品行為。堅決取締無生產(chǎn)許可證、無衛(wèi)生許可證,無營業(yè)執(zhí)照的生產(chǎn)加工企業(yè)。嚴格實施食品質(zhì)量安全市場準入、對28類食品的市場準入和區(qū)域性、行業(yè)性食品質(zhì)量安全問題進行整治。
4、縣工商局:
負責在食品流通環(huán)節(jié)進一步整頓和規(guī)范經(jīng)營秩序,圍繞重點品種等與廣大人民群眾密切相關(guān)、消費者投訴多的食品開展執(zhí)法檢查,強化食品包裝管理,集中力量整治假包裝、假標識、假商標印制品,把農(nóng)村市場整治作為重中之重,督促企業(yè)普遍建立和落實進貨檢查驗收、收購臺帳和質(zhì)量承諾制度。
5、縣衛(wèi)生局:
負責在食品消費領(lǐng)域的監(jiān)督檢查,加大對學校、建筑工地、廠礦及風景區(qū)食堂、餐館的'衛(wèi)生監(jiān)督檢查力度,防止食物中毒事件發(fā)生,并做好突了食物中毒事故的應急救援準備。
6、縣食品藥品監(jiān)督管理局負責綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法查處重大食品安全事故。
7、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府做好轄區(qū)內(nèi)的食品安全保障工作,重點是加強對農(nóng)村自辦宴席的管理,杜絕群體性食品安全事故的發(fā)生。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門在加強監(jiān)督檢查的同時,要利用好“兩節(jié)”期間這個宣傳食品安全教育的良好時機,積極行動,組織開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動,讓食品安全知識進學校、進社區(qū)、進農(nóng)村、進企業(yè),廣泛宣傳食品安全常識,普及科學飲食知識,引導公眾正確選購食品,養(yǎng)成科學飲食習慣,進一步增強廣大群眾的食品安全自我防范和依法維權(quán)意識,強化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的責任意識和誠信意識。充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳和監(jiān)督作用,營造人人關(guān)注食品安全、廣泛參與食品安全良好社會氛圍。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各部門要進一步強化食品安全保障責任意識,加強協(xié)作,做好食品安全事故的預防、預警和應對突發(fā)事件的準備工作,防控重大食品安全事幫的發(fā)生,做到防患于未然。要嚴格執(zhí)行節(jié)日期間24小時值班制度及領(lǐng)導帶班制度,保證通訊暢通,確保群眾舉報和發(fā)生食品安全問題得到及時處理。一旦發(fā)生重大食品安全事故,要按照《xx縣重大食品安全事故應急預案》和應急預案操作手冊規(guī)定及時報告和處置。
請各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣食品安全委員會各成員單位按通知要求,切實發(fā)揮職能作用,做好各項工作,并于20xx年2月5日前將“兩節(jié)”期間食品安全保障工作總結(jié)報縣食品安全委員會辦公室。
聯(lián)系電話:(傳真)。
電子郵箱:
食品安全個人工作計劃表篇六
為進一步落實學校的食品藥品監(jiān)管責任,杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在,保障廣大師生身體健康和生命安全,常山縣教育局出臺了20__年學校食品藥品安全工作的目標與計劃。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導小組,由局長任組長,并在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機構(gòu),明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人,對職責范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負有領(lǐng)導責任;指定專人分管食品藥品安全工作,分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負責,并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作考核內(nèi)容實施獎懲制度。
二、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應包括:食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,減少或及時消除食品藥品安全隱患,防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
三、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定食品藥品安全教育工作計劃,大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動,倡計劃導健康消費,要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。
四、加強校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監(jiān)督管理制度,落實專人履行監(jiān)督管理職責,要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀,提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制,制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關(guān)部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設活動,年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市,26所學校放心店建設任務,其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作。
六、配有校醫(yī)的學校,要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動,做到藥品管理規(guī)范化,確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達標驗收。
七、健全食品藥品安全信息報告制度。根據(jù)《常山縣重大食品事故應急預案》的規(guī)定,學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,要在規(guī)定的時間內(nèi)準確、及時向教育局及相關(guān)部門報送情況,決不允許遲報、漏報和瞞報,否則將嚴懲責任人。有關(guān)學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條。
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食品安全個人工作計劃表篇七
一、進一步完善食品安全各項規(guī)章制度,切實將相關(guān)制度落到實處。鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導小組辦公室將根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作需要,在以前已制定的各種規(guī)章制度的基礎上進一步制定完善相關(guān)工作制度,力求使各種規(guī)章制度行之有效,發(fā)揮應有的作用,確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開展。
二、全面落實食品安全監(jiān)管責任,進一步推動食品安全工作的開展。按照《國務院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》和市委、市政府及市食安辦關(guān)于做好食品安全整頓的工作部署,采取“全鎮(zhèn)統(tǒng)一領(lǐng)導,部門指導協(xié)調(diào),各方聯(lián)合行動”的工作機制,結(jié)合當前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實際,積極探索食品安全監(jiān)管的新方法,進一步強化食品安全工作“地方政府負總責,監(jiān)管部門各負其責,企業(yè)是第一責任人”的食品安全責任意識,明確相關(guān)部門的食品安全工作責任,共同做好食品安全監(jiān)管,全力推進我鎮(zhèn)食品安全各項工作的順利開展,切實保障轄區(qū)人民群眾的飲食安全。
三、堅持以食品安全專項整治為重點,繼續(xù)實施食品放心工程。去年,我鎮(zhèn)的食品安全各專項整治工作在政府的領(lǐng)導下,在各相關(guān)部門的緊密配合下,整治工作取得了明顯的效果,推動了全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的縱深發(fā)展。由于食品安全專項整治是一項長期的工作,因此,今年我鎮(zhèn)各社區(qū)(村)要在認真總結(jié)和分析去年整治成效和經(jīng)驗的基礎上,制定切實可行的整治方案,加強對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點品種和重點對象的強化監(jiān)督,務求取得實效,確保今年區(qū)委、區(qū)政府食品安全城市的創(chuàng)建成功。
食品安全個人工作計劃表篇八
在**年里,我工區(qū)xx廣場站已經(jīng)相繼完成連續(xù)墻、冠梁、支撐梁、鋪蓋體系、端頭加固、多次交通導改等諸多工序。在20**年新的一年里將會迎來基坑開挖、鋼支撐架設、綜合接地、主體結(jié)構(gòu)施工、臨時鋪蓋板拆除、附屬結(jié)構(gòu)施工等新的工序。無論對于工區(qū)還是個人而言都將面臨新的壓力和挑戰(zhàn)! 對此,我訂立了20**年個人工作計劃,以便使我個人能在新的一年里有更大的進步和
成績
。
一、工序管理
1、人員安排:由于新的工序開始及增加,技術(shù)人員需要加強,以保證整個工區(qū)各種工作能夠
安全
高效兼管到位(包括庫管員、電工、普工等各個崗位工作人員)。
2、20**年2月至5月基坑開挖階段,目前是基坑初開挖期人員、機械設備、應急物資都基本到位,按照基坑開挖方案有條不紊進行施工中。這個階段至關(guān)重要,前期基坑的開挖位置、開挖方向決定了后續(xù)的施工,我工區(qū)嚴格按照方案執(zhí)行,并及時向領(lǐng)導匯報現(xiàn)場的各種情況。接下來在基坑開挖施工高-潮階段,多臺挖機相互配合,我們將努力保證各個開挖面的安全、快速的前進,并及時架設鋼支撐、處理鼓包和侵線的連續(xù)墻。在基坑開挖見底后,做好首段驗收工作,以保證主體施工前的準備工作。
3、20**年6月至10月主體結(jié)構(gòu)施工,本階段是本年的重點,更是整個車站施工的重中之重,前期的各個工作都是為了主體結(jié)構(gòu)施工而展開的,所以在這個階段我工區(qū)更需要加強各個環(huán)節(jié)的管理,例如綜合接地、大隊伍的管理(人數(shù)多)、多處大范圍的預留孔洞、大方量砼澆筑、大面積鋼筋綁扎、大范圍腳手架和模板的搭設,以及多層次高頻率的吊裝作業(yè),特別是在鋪蓋區(qū)的施工,這就需要我們技術(shù)人員要把各個工作面盯住、盯死,
學習
梁溪大橋站的各種成功經(jīng)驗,把梁溪大橋站的各種失誤之處引以為戒,并對半鋪蓋區(qū)和全鋪蓋區(qū)的施工積極進行創(chuàng)新,以保證xx廣場站主體結(jié)構(gòu)施工的安全、快速、高質(zhì)量的完成。把xx廣場站鑄造成精品工程。
4、20**年10月至12月為車站回填土、蓋板拆除、附屬結(jié)構(gòu)施工階段。本階段主要是完善整個車站的施工,并對道路進行恢復,主要難點就是交通導改,場地的合理規(guī)劃,安全、高效的控制。
二、技術(shù)管理
1、認真審核圖紙,確保基坑開挖的深度、砼圍檁的位置、鋼支撐的間距、格構(gòu)柱的加固,組織大家學習研究車站的主體結(jié)構(gòu)施工圖、建筑圖,認真的進行核量,并指定專人進行專項管理(鋼筋、砼)。
3、認真開好現(xiàn)場交-班會,對當天的工作進行總結(jié)、對明天的工作進行安排,確保各個工作面的銜接。要求技術(shù)人員和協(xié)作隊工班長必須參加交-班會,要求他們在和下一班組交-班時必須要在現(xiàn)場進行交接,并對工作面的各種不穩(wěn)定因素要特別說明。
三、現(xiàn)場管理
1、工程質(zhì)量、安全控制:按施工規(guī)范和設計要求檢查各開挖面的標高、鋼支撐間距、鋼筋綁扎、模板的安拆、砼成型養(yǎng)護、腳手架搭設等情況,都要落實到人,各工序、工作面都有技術(shù)人員盯看。在現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量、安全隱患,要及時了其解施工過程,分析產(chǎn)生隱患的根源,協(xié)調(diào)施工人員處理問題,待處理完畢后,再進行檢查驗收,最終達到消除質(zhì)量安全隱患。
2、工程進度控制:抓緊基坑開挖,促使各開挖面向前施工,保證材料設備的供應,想方設法使挖掘機等設備發(fā)揮其最大功效,積極聯(lián)系出土單位,讓其保證出土量,盡快早日完成基坑的開挖,為車站主體結(jié)構(gòu)施工創(chuàng)造良好局面。
3、文明施工:響應項目部領(lǐng)導的號召,努力將xx廣場站打造成無錫文明工地,在去年這方面我工區(qū)做的不夠,今年將兩個場地分成若干個塊,由每名技術(shù)人員責任一塊,對有場地達不到要求的,就對其負責人進行處罰。并加強對門衛(wèi)的管理。
4、人員管理:由于我工區(qū)增加一些新人,缺乏工作經(jīng)驗,所以在接下來各種工作展開的同時,將會以我為首的對資料和規(guī)范的學習,工作上有不懂的地方及時向梁溪大橋站和領(lǐng)導請教學習。
四、工程成本方面的控制
1、油料控制:目前現(xiàn)場已有多臺挖機在工作,首先在加油方面就要進行三檢制(庫管員、技術(shù)員、司機),從源頭杜絕浪費。讓每臺挖機發(fā)揮其最大功效,縮短運輸距離和倒運次數(shù)。
2、鋼筋、砼等原材料:涉及鋼筋半成品的加工,要求技術(shù)人員反復對圖紙進行核實,確保半成品的準確性、必要性和實用性,保證對鋼筋原料的`合理利用,確保不報廢、不浪費。涉及砼使用時,要求技術(shù)員報一份計劃使用量,工隊報一份計劃使用量,采取雙控制,留有余量不夠再補,從而使砼用量能夠得到有效控制。
《個人工作計劃表
范文
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食品安全個人工作計劃表篇九
1、加強車間安全生產(chǎn)環(huán)境與設備狀態(tài)的監(jiān)督,以及作業(yè)人員的違規(guī)作業(yè)管理。對檢查出的各類安全隱患及時反映并督促各部門整改與完善。
2、做好特重大事故的統(tǒng)計與報告管理工作。對違章、違規(guī)作業(yè)人員進行分析與調(diào)查,通過對責任人的處罰、事故安全教育宣傳工作,預防減少事故的發(fā)生與損失。
3、加強對安全設施設備、安全防護用品的管理工作。包括對滅火器、消防栓等的維護與管理。以及安全帽、安全鞋、防護手套、防護服等的發(fā)放與更新及使用狀況的統(tǒng)計與監(jiān)督。
4、加強與各部門主管的交流,及時反映車間的安全生產(chǎn)工作狀況并提出相關(guān)建議或討論,組織參與相關(guān)會議活動,共同推進公司安全生產(chǎn)工作。
5、加強公司與各部門安全工作的合作。參加集團公司或安監(jiān)部組織的安全生產(chǎn)會議、培訓。
6、經(jīng)驗和管理方法,對優(yōu)秀的安全生產(chǎn)監(jiān)督員進行了評比表彰,對不稱職的安全生產(chǎn)監(jiān)督員予以調(diào)整和清理,同時根據(jù)施工現(xiàn)場需要對相關(guān)單位群眾安全生產(chǎn)監(jiān)督員進行了增補,確保人員滿足現(xiàn)場安全管理需要。
7、公司內(nèi)培,并進行考核監(jiān)督,加強員工安全意識。
8、加強日常車間安全生產(chǎn)環(huán)境與設備狀態(tài)的監(jiān)督,以及作業(yè)人員的違規(guī)作業(yè)管理。認真發(fā)現(xiàn)車間生產(chǎn)的安全隱患,多了解車間具體情況,多了解操作工人情況,及時反映問題并督促各部門的整改與完善。
9、加強對各生產(chǎn)設備工具、操作技術(shù)、生產(chǎn)材料及產(chǎn)品的了解,并進行相關(guān)安全分析和建議,輔助指導生產(chǎn)作業(yè)中的具體安全工作。8、做好工傷事故的統(tǒng)計與報告管理工作。進行分析與調(diào)查,通過對責任人的處罰、事故安全教育宣傳工作,預防減少事故的發(fā)生與損失。
10、加強對安全設施設備、安全防護用品的管理工作。包括對滅火器、消防栓、安全疏散標志、應急燈等的維護與管理。以及安全帽、安全鞋、防護手套、防護服等的發(fā)放與更新及使用狀況的統(tǒng)計與監(jiān)督。
10、加強與各生產(chǎn)部門經(jīng)理、主管。
11、指揮、監(jiān)督、執(zhí)行。堅持每天有布置、有檢查、有記錄、有結(jié)果,每周一評比,每月一總結(jié),做到有錯必糾,毫不松懈;作到工地上有人勞動,我們就有安全員在現(xiàn)場,要及時地發(fā)現(xiàn)隱患,及時處理隱患,使之消滅在萌芽狀態(tài)之中,而不致釀成任何大小的安全事故。
12、凡是進入現(xiàn)場施工的人員必須接受入場安全須知的教育,尤其是對那些安全意識薄弱、文化水平較低的施工人員,更要耐心地、細致地進行教育,確保其聽得懂、做得到,而不是流于形式,一講了之。各個組長在工作中也要起到安全監(jiān)督,提醒的作用。項目部將根據(jù)現(xiàn)場單價工程的特點,以各種形式組織他們學習,提問有關(guān)安全生產(chǎn)方面的知識,甚至進行考試,有針對性的抓好安全文明生產(chǎn)工作。
14、進行大檢查,對照標準化工地評分表進行各工班所屬施工區(qū)域打分,開展施工作業(yè)處之間的競爭,低于85分的,將對其進行教育、處罰,并責令限期整改;高于95分的給予相應的獎勵。以教育為目的,以獎罰為手段,提高施工隊伍的自身管理水平。
15、工程的安全目標為無重大事故,一般事故頻率控制在2%以下。一旦發(fā)現(xiàn)施工過程中有哪個作業(yè)處發(fā)生了安全事故(損失在1000元以上)必須對作業(yè)處負責人進行處罰,安全員起連帶責任。具體獎罰由安全員和項目負責人商量后定。
16、我們將實行一級對一級負責的安全管理制度,各負其責,認真履行各自的工作,確保管理上檔次,不脫節(jié),爭創(chuàng)標準化工地。讓每個人養(yǎng)成一種習慣。
一、施工安全與施工文明。
創(chuàng)建文明工地、推行文明施工和文明作業(yè)是確保安全生產(chǎn)、樹立企業(yè)良好。
1、合同和協(xié)議。
2、“三寶”使用和四口臨邊防護設施必須達標包括:安全帽、安全網(wǎng)和安全帶使用;樓梯口、電梯口、預留洞口、坑井、通道口防護和陽臺、樓層、屋面的臨邊防護。
3、腳手架設施達到檢查標準并有驗收使用手續(xù)包括外腳手架、移動腳手架、升降機等,每周檢查一次,及時整改,治理隱患。
4、施工臨時用電達標推行三相五線制,設專業(yè)人員管理(申世道),接線在不清楚的情況下一定要問相關(guān)人員(安全員,申世道)對建筑工程與高壓線的距離、支線架設、現(xiàn)場照明、變配電裝置、熔絲、低壓干線架設等必須達到標準。
5、實施有力的安全監(jiān)控有具體的安全監(jiān)護實施計劃,實施樓層安全監(jiān)控。
6、工地四周范圍、面積,工程結(jié)構(gòu)和層數(shù),開竣工日期和監(jiān)督電話。
(1)、工程項目責任人員姓名牌:包括工程項目責任人、技術(shù)負責人、安全員、質(zhì)量員、施工員、材料員,資料員,現(xiàn)場對接工程師。
(2)、安全六大紀律牌。
(3)、安全生產(chǎn)記數(shù)牌(天)。
(4)、十項安全技術(shù)措施牌;
(5)、防火須知牌。
(6)、衛(wèi)生須知牌(圖);
(7)、工地施工總平面布置圖。
工地必須作到三通一平、排水暢通防止泥漿、污水、廢水外流或堵塞下水道和排水河道。
“工地衛(wèi)生”的規(guī)定。
1生活設施齊全,生活區(qū)應設置醒目的環(huán)境衛(wèi)生宣傳標牌和責任區(qū)包干圖。
2除“四害”,排水、排污暢通落實各項除四害措施,控制四害孽生。排水、排污暢通,有條件時應有綠化布置。
3緊緊圍繞公司安全生產(chǎn)工作部署,明確安全生產(chǎn)教育培訓目標,實現(xiàn)公司安全生產(chǎn)教育培訓工作實現(xiàn)規(guī)范化、制度化、科學化管理。
二、培訓教育工作的目標。
通過安全生產(chǎn)教育培訓,使各部門專職安全員全面接受安全生產(chǎn)教育培訓,安全生產(chǎn)素質(zhì)和管理水平明顯增強,“三違”明確下降,力爭所有參加本次培訓人員的安全生產(chǎn)管理水平在提高一個臺階,能獨立完成本崗位安全管理工作。
三、培訓內(nèi)容。
1.國家安全生產(chǎn)方針、政策和有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、規(guī)章及標準;
2.公司新制定的安全生產(chǎn)管理制度;
3.傷亡事故統(tǒng)計、報告的調(diào)查處理方法;
4.應急管理、應急預案編制以及應急處置的內(nèi)容和要求;
5.安全生產(chǎn)管理、安全生產(chǎn)技術(shù)、職業(yè)衛(wèi)生等知識;
6.典型事故和應急救援案例分析;
7.公司,針對近一個月的培訓進行筆試。(根據(jù)各自成績進行排名,按最后排名進行獎勵與處罰)。
四、培訓評價。
1.了解熟悉國家、地方、公司的管理方針、目標、質(zhì)量、安全和環(huán)保意識、相關(guān)法律、法規(guī)管理體系的標準。
2.獨立完成安全檢查、開具隱患整改等單據(jù)。
五、安全教育記錄清單。
1.安全教育記錄。
2.安全教育培訓檔案。
3.安全員、特種作業(yè)、操作人員名冊。
4.中小型機械操作人員名冊。
5.安全教育評價記錄。
食品安全個人工作計劃表篇十
食品企業(yè)工作一是要緊緊圍繞上級對食品安全工作的部署抓好全縣的食品安全工作,同時為服務地方經(jīng)濟,做出貢獻。
一、實現(xiàn)一個目標。
食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的目標:一是確保不發(fā)生重大食品質(zhì)量安全事件;二是堅決遏制一般性食品事件;三是確保取證產(chǎn)品和企業(yè)不出問題,努力實現(xiàn)不死人、不中毒,讓廣大人民群眾吃上放心食品。
二、加大“二個力度”
一是根據(jù)市局抽查計劃對食品的抽查的力度;二是對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的巡查力度。
三、注重“三個突破”
一是全縣茶葉小企業(yè)小作坊轉(zhuǎn)化模式工作要有新的突破?,F(xiàn)在縣委、縣政府對此項工作特別重視,并特別安排了調(diào)研工作,到,該項工作要有一個實實在在看得見摸得著的一個成效。
二是食品質(zhì)量信用體系試點特色工作要有一個新的突破。對此項工作的打算是將此項工作著重向縣委、縣政府進行專項匯報,并向全縣推廣,有示范、有影響地工作。
三是基礎性工作要有新的突破,進行一步完善食品企業(yè)檔案,根據(jù)abcd分級管理的要求,加強對食品企業(yè)的巡查,充分發(fā)揮食品安全協(xié)管員的作用。
四、努力完成經(jīng)濟目標考核任務。
一是從監(jiān)督中創(chuàng)造經(jīng)濟效益;二是從服務中創(chuàng)造經(jīng)濟效益;三是從監(jiān)督和服務中創(chuàng)造一定的社會效益。
五、提高自我的政治素質(zhì)和業(yè)力素質(zhì)。
六、落實“四個一”
四是在巡查回訪中要向市局稽查支隊或縣局稽查大隊提供一個食品生產(chǎn)加工企業(yè)制假造假大案線索進行查處,遏制和震懾食品企業(yè)制假行為,解決食品生產(chǎn)企業(yè)回訪巡查走過場的工作態(tài)度。
食品安全個人工作計劃表篇十一
為進一步加大食品安全監(jiān)管工作力度,強化食品安全意識,切實保障街道人民群眾的飲食安全,根據(jù)區(qū)食品安全有關(guān)要求,結(jié)合實際,制定本計劃。
一、加強組織領(lǐng)導。
1、結(jié)合實際,對街道食品安全工作委員會組成人員進行調(diào)整充實,由街道辦事處主任任主任,分管領(lǐng)導任副主任,成員為相關(guān)責任單位負責人。委員會在衛(wèi)生院衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管站設辦公室,各社區(qū)設立相應機構(gòu),確定專人負責,健全食品安全隊伍,從組織上保證工作的開展。
2、每季度定期組織召開食品安全領(lǐng)導小組工作會議,研究部署全街道食品安全工作,及時傳達和學習上級關(guān)于食品安全專項整治活動相關(guān)會議和文件精神,遇到重大食品事件要及時處理并在第一時間向上級部門匯報。此項工作將納入年度目標進行考核。
3、根據(jù)各個時間段食品安全情況,在“五.一”、“十.一”兩個黃金周期間和“端午”、“中秋”兩節(jié)組織開展有針對性的食品安全專項整治工作。
二、加強宣傳教育培訓工作。
1、加強對《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳教育,開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、做好輿論宣傳工作。通過張貼標語,板報等各種宣傳途徑,努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍,增強人民群眾食品消費的維權(quán)意識和責任意識。
3、做好社區(qū)信息員的兩期培訓工作。重點是食品安全的相關(guān)知識,提高信息員的業(yè)務知識水平,發(fā)揮好信息員的積極作用。完善食品安全工作監(jiān)管和信息反饋體系建設,確保信息暢通。
4、發(fā)動社會監(jiān)督。公布舉報電話,引導和鼓勵消費者,對制售假劣食品的行為和違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為進行舉報,發(fā)揮社會監(jiān)督作用。
三、做好基礎工作。
1、摸清底數(shù),掌握情況。在去年工作的基礎上,要進一步摸清轄區(qū)范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營單位,餐飲服務及個體業(yè)戶,有證無證的要做到心中有數(shù),并及時上報上級業(yè)務部門,做到底數(shù)清,情況明。
2、收集信息,確保暢通。做好信息采集工作,充分調(diào)動社區(qū)信息員的積極性,及時發(fā)現(xiàn)并采集食品安全相關(guān)信息上報至街道食安辦,由街道食品安全辦公室根據(jù)情況做出相應處置。
四、抓好重點工作。
要重點防止食品安全集體群發(fā)安全事故的發(fā)生,突出抓好以下兩方面的工作:
1、加大對餐飲服務行業(yè)的監(jiān)管力度。做好餐飲服務單位的驗證工作,加大監(jiān)管力度,重點對原料進貨渠道,流通環(huán)節(jié),餐具消毒進行監(jiān)管。建立臺賬和消毒記錄,按照衛(wèi)生協(xié)管要求做好巡查,杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
2、加強學校食堂等相關(guān)場所的食品安全管理工作。繼續(xù)加強對學校食堂、小賣部的日常監(jiān)控,落實食品安全的工作相關(guān)制度,確保學校食堂、小賣部進貨質(zhì)量的可靠性。搞好學校周邊環(huán)境的整治,加強日常巡查,重點要搞好流動食品攤點的整治和管理,堅決取締無證經(jīng)營戶,尤其在開學前后、節(jié)日前后、流行病的多發(fā)季節(jié),主動組織檢查,確保學校食品安全,防止群體中毒事件的發(fā)生。
食品安全個人工作計劃表篇十二
一年以來,萬里鄉(xiāng)認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)、上級會議精神及相關(guān)文件要求,緊緊圍繞食品安全年度工作目標,在縣食安辦的正確領(lǐng)導下,認真開展食品相關(guān)工作,實現(xiàn)了全鄉(xiāng)無一人出現(xiàn)食物中毒事件,切實保障了人民群眾身體健康和生命安全?,F(xiàn)將我鄉(xiāng)今年以來的食品安全工作總結(jié)如下:
一、加強領(lǐng)導,明確職責。
我鄉(xiāng)及時成立食品安全工作領(lǐng)導小組,組長由董加華鄉(xiāng)長擔任,成員由鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)生院、畜牧站、農(nóng)業(yè)服務中心、各村村委會,同時下設了食品安全辦公室,配備了食品安全專干、信息員、監(jiān)管員,負責全鄉(xiāng)食品安全工作。進一步細化職責任務,定期不定期召開全鄉(xiāng)食品安全工作會議,明確了鄉(xiāng)、村和有關(guān)食品經(jīng)營單位等的責任,并和各村及有關(guān)單位簽訂了《食品安全工作目標責任書》,建立食品安全制度、信息報送制度、督查督辦制度,結(jié)合萬里鄉(xiāng)實際,制定《萬里鄉(xiāng)農(nóng)村聚餐食品安全管理方案》、《萬里鄉(xiāng)農(nóng)村聚餐食品安全應急預案》等,有效地加強了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。
二、營造氛圍,廣泛宣傳。
我鄉(xiāng)始終以維護群眾食品安全為出發(fā)點,以提高群眾對食品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法意識為目標,緊緊圍繞工作實際,創(chuàng)新工作思路,多方位、多角度開展食品宣傳工作,營造了全民關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是積極開展宣傳活動。利用“3.15”、“農(nóng)民夜?!?、“壩壩會”等,深入學校、農(nóng)戶等,宣傳食品安全及《食品安全法》等法律法規(guī)知識,發(fā)放宣傳資料200余份,現(xiàn)場接受群眾咨詢,發(fā)動群眾積極參與、監(jiān)督食品安全。二是利用各村級宣傳欄廣泛宣傳食品安全知識。通過各種有效的宣傳形式,切實提高了人民群眾的健康飲食安全意識。三是對“一專三員”和從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,培訓人次達40人次,提高了“一專三員”指導、督導農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場的能力和從業(yè)人員的知法守法意識。
三、明確目標,加大整治。
萬里鄉(xiāng)結(jié)合今年的省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作,加強工作力度,重點做好了以下幾方面工作:
(一)、積極開展省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作。按照縣食品安辦省級創(chuàng)建食品安全示范縣的會議精神,及時召開食品安全示范縣創(chuàng)建工作會,安排部署我鄉(xiāng)食品安全示范縣創(chuàng)建工作,成立了省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作領(lǐng)導小組,落實專人負責相關(guān)工作,扎實開展,并保質(zhì)保量按照完成了相關(guān)材料的上報工作。
(二)、認真對全鄉(xiāng)餐飲單位進行摸底排查,并進行登記造冊。通過排查,我鄉(xiāng)共有餐飲、食品店共11家,企事業(yè)單位食堂6家。
(三)、加強食品經(jīng)營單位的檢查。對各餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及健康證、原材料進貨等進行檢查,檢查表明,個別餐飲單位存在著問題,如加工操作場所簡陋,食品處理區(qū)相關(guān)場所混在一起,衛(wèi)生設施缺少等,根據(jù)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,落實整改措施。引導經(jīng)營戶正確對待食品安全工作,提升法制觀念,提高責任意識。
(四)、開展校園食品衛(wèi)生安全專項檢查。結(jié)合鄉(xiāng)安全生產(chǎn)檢查工作,對轄區(qū)內(nèi)萬里鄉(xiāng)中心小學學校食堂及周邊進行定期檢查。重點檢查校園食堂及校園周邊食品店的設施設備情況,情況、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源以及有無過期食品等問題。通過檢查,落實專人負責校園食品衛(wèi)生,對學校周邊食品攤點進行整頓和規(guī)范,為學生安全飲食提供了有效保障。
(五)、積極開展農(nóng)村聚餐食品安全檢查,強化鄉(xiāng)、村對農(nóng)村聚餐食品安全管理,增強聚餐舉辦者的食品安全責任意識。一是健全管理網(wǎng)絡。鄉(xiāng)政府將農(nóng)村聚餐的管理作為食品安全工作的大事來抓,并納入到對村的年終考核。專人負責聚餐信息的收集、全鄉(xiāng)食品安全的指導、檢查以及建立農(nóng)村集體聚餐臺帳等工作。各駐村干部負責各村的食品安全工作;村委會設立食品安全信息員,并由各村的村主任擔任,及時收集上報村內(nèi)集體聚餐信息,上門入戶對集體聚餐進行食品安全現(xiàn)場指導。二是落實申報備案制度。全面落實農(nóng)村集體聚餐申報備案制度,村積極開展聚餐的備案工作。鄉(xiāng)食品安全信息員督促集體聚餐的舉辦者及時進行申報備案,食品安全管理員及時登記申報備案的農(nóng)村集體聚餐情況,鄉(xiāng)食安辦建立有農(nóng)村集體聚餐臺帳。三是強化農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場食品安全指導、督導。要加強對村食品安全信息員的食品安全管理相關(guān)法律法規(guī)及食品安全基本知識培訓,使其具備農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場指導、督導的基本能力。四是建立聚餐食品及加工原料檢查制度。對申報舉辦聚餐的群眾,鄉(xiāng)、村食品安全管理員加強對其食品及其加工原料的檢查指導,把好質(zhì)量關(guān)口,嚴禁其采購、使用過期變質(zhì)和“三無”食品。
(六)開展專項整治。以“五一”、“中秋”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點,突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治。
四、下一步工作打算。
20_年的食品安全工作中,萬里鄉(xiāng)做了大量工作,全年無食品安全事故的發(fā)生。在的食品安全工作中,萬里鄉(xiāng)將繼續(xù)在縣食安辦的領(lǐng)導下,繼續(xù)加強食品檢查力度,從而進一步規(guī)范和凈化食品經(jīng)營行為,增強人民群眾的食品消費安全感。
食品安全個人工作計劃表篇十三
以科學發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全監(jiān)管全局,以圍繞建設西部經(jīng)濟核心增長區(qū)為重點,強化落實監(jiān)管責任,深入開展食品安全專項整治,進一步建立和完善產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長效監(jiān)管機制,提高監(jiān)管的能力和水平,嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營質(zhì)量不合格、不達標的食品等產(chǎn)品的違法違規(guī)行為,維護正常的市場經(jīng)濟秩序,確保廣大居民群眾的合法消費權(quán)益。
二、健全機構(gòu)、制定計劃、切實抓好食品安全工作。
南豐社區(qū)成立了以社區(qū)書記黃本祿為組長,社區(qū)主任余茂飛為副組長的“食品安全工作領(lǐng)導小組”,同時我們根據(jù)社區(qū)具體工作實際,在做好調(diào)查研究的基礎上,制定出實施方案和專項整治計劃。做到人人有責任,工作有目標,絕不走過場,真正的把食品安全專項整治工作落到實處。
三、宣傳教育工作。
1、加強對《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)的宣傳教育,開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、進一步做好輿論宣傳工作。采取各種形式,如:led宣傳屏幕、宣傳欄等,廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的內(nèi)容,認真抓好“食品安全宣傳周”活動,努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍,增強社區(qū)群眾食品消費的維權(quán)意識和責任意識。
四、工作目標。
1、嚴格落實食品安全監(jiān)管責任制,協(xié)調(diào)處理好本區(qū)域內(nèi)的食品安全工作,對發(fā)現(xiàn)的問題、隱患及時制止并報告街道辦相關(guān)部門。
2、切實履行好生產(chǎn)環(huán)節(jié)原輔材料的進貨查驗記錄、出廠檢驗、不合格食品召回等法定義務,強化食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)控。
3、開展食品衛(wèi)生許可證專項整治。清理整頓無證和不符合衛(wèi)生許可條件的企業(yè)。
4、加強食品完全監(jiān)管網(wǎng)絡建設,設立專職食品安全信息員,將食品安全工作滲透到社區(qū)網(wǎng)格員的日常工作中。
食品安全個人工作計劃表篇一
??一旦出現(xiàn)食品中毒事件,食品安全工作領(lǐng)導小組,立即召集小組人員,開展事件原因調(diào)查,如有病人出現(xiàn)馬上送醫(yī)院治療,停止可疑中毒食品或污染食品,保護好現(xiàn)場和剩余食品,積極配合監(jiān)督、調(diào)查部門開展事件原因調(diào)查,按監(jiān)督部門的意見和決定采取有效的控制措施。食品安全工作領(lǐng)導小組組長負總責對事故調(diào)查進行組織、分派、協(xié)調(diào)、接待等全面工作,各成員按組長的分工分別開展各項工作。
??1、安全事故的報告:食品管理員負責事件原因調(diào)查,2小時內(nèi)向朝陽區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所匯報,電話87789472。
??2、領(lǐng)導小組根據(jù)事件發(fā)展情況和調(diào)查情況采取有效的處置措施。首先安排專人救治病人,食品管理員負責現(xiàn)場控制和配合調(diào)查工作,前廳經(jīng)理負責收集事件病人情況搜集匯報,其它各部門做好本部門的配合工作。
??3、立即停止可疑食品的加工,保護好剩余食物,做好可疑食物流向統(tǒng)計工作。
??4、根據(jù)食品安全監(jiān)管部門認定的可疑食物采取追回、銷毀等措施。
??5、做好病人的安撫工作,對中毒事故疑似與本店提供的食品相關(guān)時,安排專人對造成身體傷害的消費者及時進行安撫工作,嚴禁激化矛盾,為事件順利調(diào)查提供良好環(huán)境。
食品安全個人工作計劃表篇二
一、統(tǒng)一思想,明確目標,增強工作責任感,充分認識抓食品藥品安全工作的重要性,切實把食品藥品安全工作放在重要突出位置,抓緊抓好并根據(jù)上級政府要求開展食品藥品專項整治工作,進一步加強食品藥品的安全監(jiān)管,防止生產(chǎn)和經(jīng)營假冒偽劣有毒有害食品藥品等違法現(xiàn)象發(fā)生,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時上報,及時協(xié)同查處,做到社區(qū)不發(fā)生食品藥品安全事故。
二、突出重點,狠抓關(guān)鍵,強化食品藥品安全工作,做到日常檢查、督促與專項整治相結(jié)合,合力抓好食品藥品安全的各項工作,強化食品藥品的源頭污染和食品藥品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治,嚴格執(zhí)行衛(wèi)生許可和生產(chǎn)許可等制度。
三、加強領(lǐng)導,建立健全轄區(qū)范圍內(nèi)的醫(yī)療衛(wèi)生、小食品店的食品藥品安全組織體系,強化對食品藥品安全的監(jiān)督管理,落實各項安全管理措施。
四、加強對食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位的教育,必須嚴格遵守國家關(guān)于對食品藥品生產(chǎn)有關(guān)法規(guī)的教育,明確和建立食品衛(wèi)生各項規(guī)章制度。
五、定期或不定期向轄區(qū)內(nèi)的廣大居民群眾和外來流動人口宣傳相關(guān)食品藥品的安全科普知識和法律法規(guī)知識,提高廣大人民群眾對食品藥品安全意識。
沒有錯過這么優(yōu)秀的作者!
我和小伙伴都驚呆了,寫得太好了。
20xx年,各地區(qū)、各有關(guān)部門按照黨中央、國務院的決策部署,深化改革創(chuàng)新,強化監(jiān)管執(zhí)法,著力消除風險隱患,堅決治理“餐桌污染”,鞏固了全國食品安全穩(wěn)定向好的形勢。但食品安全基礎依然薄弱,問題仍時有發(fā)生,與人民群眾的期待相比還存在差距。為貫徹黨的十八大,十八屆二中、三中、四中全會和中央經(jīng)濟工作會議、中央農(nóng)村工作會議精神,落實國務院關(guān)于食品安全工作的部署要求,進一步提高食品安全治理能力和保障水平,現(xiàn)就20xx年食品安全重點工作作出如下安排:
一、嚴格監(jiān)管執(zhí)法,著力解決突出問題。
(一)加強食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理。深入開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治,采取完善標準、制定行為規(guī)范、加強抽檢、建立追溯體系等措施,著力解決農(nóng)藥獸藥殘留問題。加大食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管力度,大力推行標準化生產(chǎn)和全程控制,嚴格管控化肥、農(nóng)藥獸藥等投入品使用,推動病蟲害綠色防控和病死畜禽無害化處理。探索建立食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出與市場準入管理銜接機制,研究出臺指導意見。開展重點食用農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)合治理行動。加強產(chǎn)地重金屬污染、種養(yǎng)殖用水污染、持久性有機物污染等環(huán)境污染問題治理。建立超標糧食處置長效機制。嚴厲打擊非法添加有毒有害物質(zhì)、病死畜禽收購屠宰、私屠濫宰、農(nóng)資制假售假等違法違規(guī)行為。
(二)加強食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程監(jiān)管。圍繞嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品、乳制品、肉制品、食用植物油、“大桶水”、白酒等重點大宗食品開展綜合治理。針對超范圍超限量使用食品添加劑和食品中非法添加非食用物質(zhì)、食品中檢出塑化劑、食品標簽標識不符合規(guī)定等突出問題,開展專項治理。加強對大型食品生產(chǎn)加工、流通餐飲企業(yè)的監(jiān)督檢查,規(guī)范對小作坊、攤販、網(wǎng)絡銷售等方面的管理。繼續(xù)打擊無證無照、銷售和使用無合法來源食品和原料、侵權(quán)仿冒等違法違規(guī)行為。強化進出口食品監(jiān)管和風險管控,嚴格進口食品準入和回顧性檢查,嚴格實施進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊。
繼續(xù)推進嬰幼兒配方乳粉企業(yè)兼并重組。加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全監(jiān)管,組織對嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全審計。
(三)加強重點區(qū)域風險防控。加大對農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、食品加工業(yè)集聚區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點區(qū)域的監(jiān)管力度。加強對學校食堂、旅游景區(qū)、鐵路站車等就餐人員密集場所的食品安全監(jiān)管,對農(nóng)村集體聚餐進行指導,防范食物中毒事故的發(fā)生。
(四)加強風險隱患排查治理。開展食品生產(chǎn)經(jīng)營主體基本情況統(tǒng)計調(diào)查,摸清底數(shù)、排查風險。制定并實施農(nóng)產(chǎn)品和食品安全風險監(jiān)測和監(jiān)督抽檢計劃,加大監(jiān)測抽檢力度,加強結(jié)果分析研判,及時發(fā)現(xiàn)問題、消除隱患。進一步規(guī)范問題食品信息報告和核查處置,完善抽檢信息公布方式,依法公布抽檢信息。嚴格監(jiān)督食品經(jīng)營者持證合法經(jīng)營,督促其履行進貨查驗和如實記錄查驗情況等法定義務。
(五)持續(xù)保持高壓嚴打態(tài)勢。針對嚴重危害食品安全的突出問題,強化刑事責任追究,依法嚴懲食品安全違法犯罪行為。加快出臺推進行政執(zhí)法與刑事司法銜接的指導意見,健全線索通報、案情通報、案件移送、信息發(fā)布等工作銜接機制,強化涉案物品處置、涉案產(chǎn)品檢驗鑒定、證據(jù)轉(zhuǎn)換等工作的協(xié)調(diào)配合。繼續(xù)推動公安機關(guān)食品安全犯罪偵查隊伍建設,充實人員力量。
二、健全法規(guī)標準,完善制度體系。
(六)推動立法進程。繼續(xù)推進食品安全法及其實施條例的修訂出臺,推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法、農(nóng)藥管理條例、生豬屠宰管理條例修訂,做好食品安全法與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的銜接。加快食品安全法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件清理。推進食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營管理的地方立法工作。
(七)完善制度規(guī)范。制定修訂食品生產(chǎn)經(jīng)營許可、食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查、食品經(jīng)營監(jiān)督管理、保健食品注冊及監(jiān)督管理、食品召回和停止經(jīng)營、食品標識、食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督管理、食品安全風險監(jiān)測、風險評估等規(guī)章制度。研究制定食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法。完善畜禽屠宰等相關(guān)規(guī)章。
積極穩(wěn)步推進食品生產(chǎn)經(jīng)營許可改革,完善食品生產(chǎn)經(jīng)營許可制度體系。研究制定食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)分級分類管理制度。深化保健食品審評審批制度改革,逐步擴大備案范圍。探索建立食品檢查員制度,加大企業(yè)現(xiàn)場監(jiān)督檢查和現(xiàn)場行政處罰力度。研究建立基層食品藥品監(jiān)管所管理有關(guān)制度。推動完善進出口食品安全相關(guān)制度。
研究建立餐飲服務單位排放付費及餐廚廢棄物收運、處理企業(yè)資質(zhì)管理等制度,加大餐廚廢棄物處理利用力度。
(八)制定修訂食品安全標準。完成國家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃確定的食品安全國家標準清理整合任務,加強重點、急需標準的制定修訂工作,加快形成符合我國國情和國際通行做法的食品安全國家標準體系。推進食品安全標準的貫徹實施,開展重點標準的跟蹤評價。加強食品安全標準制定修訂與食品安全監(jiān)管工作實際、標準執(zhí)行情況的有機銜接。
(九)加強執(zhí)法規(guī)范化建設。完善食品安全行政執(zhí)法程序,規(guī)范執(zhí)法操作流程,量化自由裁量標準,統(tǒng)一執(zhí)法文書,統(tǒng)一執(zhí)法標識,依法實施行政許可、行政處罰、行政收費和行政檢查等行為。加強執(zhí)法監(jiān)管信息化建設,建立執(zhí)法活動全過程記錄制度,依法公開行政處罰信息,推動執(zhí)法聯(lián)動和區(qū)域合作。全面落實監(jiān)管執(zhí)法責任制,完善糾錯問責機制,強化制約監(jiān)督,加大問責力度。
三、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營,全面落實企業(yè)責任。
(十)健全企業(yè)質(zhì)量安全管理制度。擴大食品質(zhì)量安全授權(quán)制度試點。推動食品企業(yè)完善食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程質(zhì)量安全記錄制度,加快形成上下游食品質(zhì)量安全信息可查詢、過程可控制、責任可追究的追溯體系。加大從業(yè)人員食品安全教育培訓力度。
建立食品生產(chǎn)企業(yè)風險問題報告制度。試點推行大型餐飲服務企業(yè)風險自查報告制度,在餐飲服務企業(yè)推行“明廚亮灶”。
(十一)完善企業(yè)主體責任體系。督促企業(yè)完善食品安全生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任制度,強化企業(yè)主要負責人首負責任,落實食品質(zhì)量安全授權(quán)人員、管理人員、從業(yè)人員崗位責任。強化違法違規(guī)企業(yè)食品安全主體責任追究,依法加大行政處罰力度,推進處罰結(jié)果公開。
(十二)推進食品安全信用體系建設。進一步完善企業(yè)信用記錄,探索建立統(tǒng)一的食品信用分級分類標準,構(gòu)建守信激勵、失信懲戒機制。依法及時公布嚴重違法食品生產(chǎn)經(jīng)營者相關(guān)信息,加大對嚴重失信者的懲戒力度,建立跨區(qū)域、跨部門聯(lián)合懲戒機制。
四、強化宣傳和應急處置,提高風險管控水平。
(十三)加強風險交流。健全風險預警工作體系和專家隊伍,建立科學的風險預警和交流工作機制,制訂工作規(guī)范,加強輿情監(jiān)測和風險隱患預判。積極發(fā)揮第三方在食品安全風險交流工作中的作用,拓展風險交流渠道。建立健全大型企業(yè)風險交流機制,強化行業(yè)預警交流。
(十四)強化宣傳引導。完善新聞發(fā)言人制度和食品安全信息發(fā)布制度,及時發(fā)布權(quán)威信息、消費提示和風險警示,曝光違法違規(guī)行為。深入開展政策解讀,大力宣傳食品安全工作重大方針、舉措和重要領(lǐng)域?qū)m椪吻闆r。加強與媒體溝通,妥善做好突發(fā)事件和熱點問題輿情應對,主動回應社會關(guān)切。
開展全國食品安全宣傳周等重點宣傳活動,動員社會力量參與食品安全公益宣傳和科普工作,提高公眾食品安全科學素養(yǎng)。繼續(xù)推進食品安全科普工作隊伍建設和示范創(chuàng)建,強化食品安全科普網(wǎng)點建設。
(十五)提高應急能力。強化跨區(qū)域、跨部門應急協(xié)作與信息通報機制,加快建立覆蓋全國的突發(fā)事件信息直報網(wǎng)和輿情監(jiān)測網(wǎng),建立健全上下貫通、高效運轉(zhuǎn)的國家食品安全應急體系。加強應急隊伍及裝備建設,開展多種形式的應急演練和應急管理培訓。督促指導食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)特別是大型企業(yè)建立事故防范、處置、報告等工作制度。
五、完善治理體系,堅持依法行政。
(十六)健全監(jiān)管體系。加快完成市、縣級食品安全監(jiān)管機構(gòu)改革任務,抓緊職能調(diào)整、人員劃轉(zhuǎn)、技術(shù)資源整合,充實專業(yè)技術(shù)力量,盡快實現(xiàn)正常運轉(zhuǎn)。健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)或區(qū)域食品安全監(jiān)管派出機構(gòu),建立重心下移、保障下傾的工作機制,加強基層監(jiān)管力量,完善基層食品安全網(wǎng)格化管理體系和責任體系,打通“最后一公里”。合理劃分省、市、縣、鄉(xiāng)級食品安全監(jiān)管事權(quán)關(guān)系。
綜合設置市場監(jiān)管機構(gòu)的地方,要把食品安全作為綜合執(zhí)法的首要責任,相應設置內(nèi)設機構(gòu)、配備專業(yè)人員,提高食品安全監(jiān)管執(zhí)法的專業(yè)化水平,確保監(jiān)管力量比改革前加強。
加快推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設,強化縣鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力,健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)或區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu),逐步建立村級監(jiān)管員隊伍。將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管執(zhí)法納入農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法范圍,整合充實執(zhí)法力量。推動地方生豬定點屠宰監(jiān)管職責調(diào)整到位。
(十七)強化綜合協(xié)調(diào)。各級食品安全委員會要充分發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導作用,督促落實地方政府對食品安全工作的屬地管理責任。加強食品安全監(jiān)管部門綜合協(xié)調(diào)力量,更好地承擔食品安全委員會日常工作,健全部門間、區(qū)域間的信息通報、形勢會商、聯(lián)合執(zhí)法、行政執(zhí)法與刑事司法銜接、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動機制,凝聚齊抓共管合力。
(十八)完善社會共治體系。積極搭建社會共治平臺,建立社會共治激勵機制,暢通投訴舉報渠道,落實舉報獎勵專項資金,調(diào)動消費者、新聞媒體、志愿者等社會各方參與的積極性。支持行業(yè)協(xié)會制訂行規(guī)行約、自律規(guī)范和職業(yè)道德準則,監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營活動,交流溝通食品安全風險信息,加強行業(yè)自律。
把公眾參與、專家論證納入行政決策法定程序,積極發(fā)揮專家學者咨政啟民作用。大力發(fā)展基層監(jiān)督員、協(xié)管員、信息員等群眾性隊伍。促進第三方機構(gòu)在檢驗檢測、合規(guī)性檢查和認證等方面發(fā)揮作用。
開展食品安全責任保險試點,探索建立政府、保險機構(gòu)、企業(yè)、消費者多方參與互動的激勵約束機制和風險防控機制。
(十九)提高依法行政水平。建立健全重大政策、制度和重大事項的合法性審查和風險評估機制。深入開展食品安全法治宣傳教育,強化監(jiān)管人員法治意識,著力提高基層監(jiān)管人員執(zhí)法能力。組織開展地方領(lǐng)導干部食品安全知識專題培訓,進一步提高食品安全工作決策能力和管理水平。
六、加大投入力度,加強能力建設。
(二十)落實“十二五”規(guī)劃。抓緊實施國家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃項目,加大預算內(nèi)基建投資和轉(zhuǎn)移支付投入力度,著力解決基層監(jiān)管能力薄弱問題。
(二十一)持續(xù)開展“餐桌污染”治理。推進食品安全城市、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建試點工作,及時總結(jié)經(jīng)驗,擴大試點范圍。加強出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設。
(二十二)提高風險監(jiān)測和評估能力。繼續(xù)加強風險監(jiān)測網(wǎng)絡和能力建設,完善食品中非食用物質(zhì)名單,開展相關(guān)檢驗方法研究。制訂農(nóng)產(chǎn)品和食品安全風險評估辦法及未來五年工作規(guī)劃,組織實施年度優(yōu)先風險評估和應急評估項目。夯實農(nóng)產(chǎn)品和食品安全風險評估工作基礎,全面開展食物消費量調(diào)查和總膳食研究。建立部門間風險監(jiān)測數(shù)據(jù)共享與分析機制,提高數(shù)據(jù)利用度。
加強食源性疾病管理,進一步完善食源性疾病監(jiān)測報告制度與溯源平臺,建立部門間信息互通和有效防控工作機制。加大對新發(fā)風險、進出口食品安全風險的監(jiān)測力度,健全風險線索發(fā)現(xiàn)、分析、報告、通報和預警機制。
(二十三)加強技術(shù)創(chuàng)新和基層執(zhí)法裝備配備。開展食品和食用農(nóng)產(chǎn)品中危害物監(jiān)測識別等關(guān)鍵技術(shù)研究,加快研發(fā)一批適用于快速檢測、應急監(jiān)測的檢測方法、試劑、設備,以及適合基層監(jiān)管執(zhí)法的移動執(zhí)法終端。開展食品安全科技創(chuàng)新工程,在珠海(橫琴)等地開展區(qū)域性示范。按照“適用夠用、填平補齊”的原則,重點強化執(zhí)法車輛、執(zhí)法裝備、執(zhí)法設施配備,加強基層執(zhí)法裝備配備標準化建設。
(二十四)強化檢驗檢測能力建設。根據(jù)食品產(chǎn)業(yè)布局和現(xiàn)有基礎,統(tǒng)籌加強國家、省、市、縣級食品安全檢驗檢測能力建設,擴大縣級食品安全檢驗檢測資源整合試點,加快推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設,確保監(jiān)管和打擊違法犯罪工作需要。推動食品安全重點實驗室建設,建立重點實驗室管理制度,提高實驗室管理水平。指導食品生產(chǎn)企業(yè)加強質(zhì)量安全檢測能力建設。
(二十五)加快信息化建設步伐。建設統(tǒng)一高效、資源共享的國家食品安全信息平臺,加快食品安全監(jiān)管信息化工程、食品安全風險評估預警系統(tǒng)、重要食品安全追溯系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺等項目實施進度,推進進出口食品安全風險預警信息平臺建設,加快建設“農(nóng)田到餐桌”全程可追溯體系。加強食品安全標準、風險監(jiān)測、風險評估、日常監(jiān)管統(tǒng)計數(shù)據(jù)的采集和分析利用,提升科學監(jiān)管水平和監(jiān)管效能。
(二十六)組織編制“十三五”規(guī)劃。發(fā)揮專家智庫作用,統(tǒng)籌規(guī)劃、科學編制“十三五”國家食品安全治理體系和治理能力建設規(guī)劃,研究提出重大工程、重大項目、重大政策措施,加快提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全保障水平。
七、狠抓督促落實,強化責任措施。
(二十七)加強組織領(lǐng)導。地方各級政府要認真履行食品安全屬地管理職責,將食品安全工作列入重要議事日程,加強對本地區(qū)食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導、組織協(xié)調(diào),加大工作力度,強化投入保障。
(二十八)落實任務分工。各地區(qū)、各有關(guān)部門要制定具體措施,細化任務分工,明確時間進度,認真抓好落實。對涉及多個部門的工作,牽頭部門要加強協(xié)調(diào),其他部門要積極支持和配合。
(二十九)強化督查考評。進一步完善食品安全督查考評制度,將食品安全全面納入地方政府績效考核、社會管理綜合治理考核范圍,考核結(jié)果作為綜合考核評價領(lǐng)導班子和相關(guān)領(lǐng)導干部的重要依據(jù)。建立激勵約束機制,強化考核結(jié)果運用。開展督促檢查,根據(jù)任務分工和時間表,一級抓一級,層層抓落實,確保按進度完成各項工作任務。
(三十)嚴格責任追究。根據(jù)食品安全法等法律法規(guī),嚴肅追究失職瀆職工作人員責任。
食品安全個人工作計劃表篇三
一、統(tǒng)一思想,明確目標,增強工作責任感,充分認識抓食品藥品安全工作的重要性,切實把食品藥品安全工作放在重要突出位置,抓緊抓好并根據(jù)上級政府要求開展食品藥品專項整治工作,進一步加強食品藥品的安全監(jiān)管,防止生產(chǎn)和經(jīng)營假冒偽劣有毒有害食品藥品等違法現(xiàn)象發(fā)生,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時上報,及時協(xié)同查處,做到社區(qū)不發(fā)生食品藥品人身安全和健康事故。
二、突出重點,狠抓關(guān)鍵,強化食品藥品安全工作,做到日常檢查、督促與專項整治相結(jié)合,合力抓好食品藥品安全的各項工作,強化食品藥品的源頭污染和食品藥品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治,嚴格執(zhí)行衛(wèi)生許可和生產(chǎn)許可等制度。
三、加強領(lǐng)導,建立健全轄區(qū)范圍內(nèi)的醫(yī)療衛(wèi)生、小食品店的食品藥品安全組織體系,強化對食品藥品安全的監(jiān)督管理,落實各項安全管理措施。
四、建立食品藥品安全突發(fā)事件快速應急機制,對已經(jīng)或可能發(fā)生的食品藥品安全事件及時報告,不隱瞞并主動配合政府和有關(guān)部門立即采取有效措施,限度消除不良影響,確保人民群眾的生命安全。
五、加強對食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位的教育,必須嚴格遵守國家關(guān)于對食品藥品生產(chǎn)有關(guān)法規(guī)的教育,明確食品藥品安全總負責人和各個環(huán)節(jié)責任人,明確和建立食品衛(wèi)生各項。
食品安全個人工作計劃表篇四
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定,為了有效預防和積極處置突發(fā)食品安全事故,特制訂我單位食品安全事故應急處置預案。
一、指導思想。
認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》,以維護餐飲消費者生命安全和本單位正常經(jīng)營秩序為出發(fā)點,積極主動地開展食品安全工作,認真履行食品安全第一責任人的法定責任,加強自身管理,認真查找和消除食品安全隱患,一旦發(fā)生食品安全事故,嚴格按《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定,積極協(xié)助救治病人、及時向食品安全監(jiān)管部門上報、保護現(xiàn)場,停止可疑食品加工售賣,積極配合事故調(diào)查部門的各項調(diào)查工作,認真執(zhí)行食品安全監(jiān)管部門的各項處置措施。
二、組織機構(gòu)。
成立由______為組長,以______________________各部門(采購部、廚房部、涼菜部、前廳部、后勤部等)主任、食品安全管理員為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組。負責本店食品安全日常管理、內(nèi)部食品安全培訓、食品質(zhì)量控制、突發(fā)食品安全事故處置工作。
三、日常工作。
1、嚴格內(nèi)部自查和問題處置。
每天食品管理員負責巡查本單位食品安全管理工作落實情況,檢查食品質(zhì)量,監(jiān)督各種食品加工操作、餐用具洗刷消毒、制冷設備使用等規(guī)范和規(guī)定的執(zhí)行情況,一旦有食品安全隱患及時制止并糾正,立即上報應急處理組長,應急組長組織各部門負責人查找問題原因,對發(fā)現(xiàn)的違規(guī)操作行為按規(guī)定處理,對隱患食品進行綜合認定,采取相應處理措施,確認可以繼續(xù)使用的,認定人員經(jīng)確認簽字后按處理要求使用。食品安全工作領(lǐng)導小組,每周(每月不少于2次)組織全店食品安全自查一次,自查結(jié)果全員通報,并與各班組獎勵懲罰制度掛鉤。
2、各部門加強食品質(zhì)量自查。
各食品加工部門根據(jù)自身職責,對本部門加工使用的食品嚴格落實食品質(zhì)量檢查。做到按需求報領(lǐng)食品,發(fā)現(xiàn)問題及時報告食品管理員,并按指示處置。
3.熟制食品按工藝要求加工,但要保證食品燒熟煮透,扁豆加工由有加工經(jīng)驗的廚師負責操作或指導,確保加熱徹底。
4.按規(guī)定落實餐飲具和接觸直接入口食品的消毒規(guī)定,按本店消毒規(guī)范嚴格操作,保證消毒質(zhì)量,并嚴格做好生熟用具容器按標志使用,禁止混用,且使用后嚴格消毒。
5.冷葷間是本店預防食物中毒事故的重要崗位,所有操作人員必須具有一定的操作經(jīng)驗和進行消毒操作的常識和能力,廚師長做好人員的把關(guān)工作,嚴格落實空氣、用具、餐具、臺案、代手布、冰箱、直接入口生食品、工作人員手等的消毒工作,空調(diào)過濾網(wǎng)每周清潔消毒一次,保證室溫在25℃以下,根據(jù)需求加工食品,提前加工的食品做好冷藏防污染工作。嚴禁未開箱的包裝食品、未經(jīng)粗加工的蔬果類食品、其它未經(jīng)熱加工的生食品進入冷葷間。
6.食品采購驗收,采購食品嚴格按店內(nèi)食品采購清單采購,新增加的食品原料必須經(jīng)廚師長、食品管理員確認后報經(jīng)理部批準方可采購,凡常用、大宗、制食品必須從固定銷售商采購并簽訂供銷合同,其他食品采購必須從正規(guī)的流通市場采購。采購食品要索要資質(zhì)證明和采購清單,庫房管理預案按本店規(guī)定驗收并做好臺賬登記,禁止采購國家法律、法規(guī)等規(guī)定禁止采購使用的食品和過期變質(zhì)的食品。
7.庫房管理,食品庫房禁止存放非食品物品和私人物品,食品分類分架存放,做到離地隔墻,經(jīng)常通風,每半月清理庫存食品一次,并做好登記工作。
8.人員健康和個人衛(wèi)生,所有上崗人員必須持有有效期內(nèi)的健康合格證明,各班組每日進行人員健康狀況和個人衛(wèi)生檢查,做好記錄,發(fā)現(xiàn)患病人員及時離崗休息,個人衛(wèi)生問題及時糾正。
9.前廳服務,服務人員要隨時聽取客人反映的各種菜品質(zhì)量問題,確屬質(zhì)量問題,前廳經(jīng)理要出面處置,以保證客人身心健康和食品安全為出發(fā)點合理處理,疑難問題請示經(jīng)理處置。
10.食品留樣:本店接待100人以上聚餐、大型活動、特殊或重要就餐活動以及監(jiān)督部門要求時,對所供菜品、飲品等全部留樣。食品管理員負責留樣及管理,樣品不少于250克,在專用冰箱內(nèi)0-10℃環(huán)境中保存,留樣時間不少于48小時。
三、宣傳教育措施。
加強食品安全法律法規(guī)、食品安全常識、各食品品種加工工藝流程及操作規(guī)范和防控、處置食品安全事件的培訓工作,食品管理員負責計劃、組織、培訓,各部門必須積極配合,每季度進行考核,對于不參加培訓及考核不合格的按相關(guān)制度處理,嚴重的可以辭退或脫崗學習。
四、事故應急處理。
一旦出現(xiàn)食品中毒事件,食品安全工作領(lǐng)導小組,立即召集小組人員,開展事件原因調(diào)查,如有病人出現(xiàn)馬上送醫(yī)院治療,停止可疑中毒食品或污染食品,保護好現(xiàn)場和剩余食品,積極配合監(jiān)督、調(diào)查部門開展事件原因調(diào)查,按監(jiān)督部門的意見和決定采取有效的控制措施。食品安全工作領(lǐng)導小組組長負總責對事故調(diào)查進行組織、分派、協(xié)調(diào)、接待等全面工作,各成員按組長的分工分別開展各項工作。
1、安全事故的報告:食品管理員負責事件原因調(diào)查,2小時內(nèi)向朝陽區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所匯報,電話87789472。
2、領(lǐng)導小組根據(jù)事件發(fā)展情況和調(diào)查情況采取有效的處置措施。首先安排專人救治病人,食品管理員負責現(xiàn)場控制和配合調(diào)查工作,前廳經(jīng)理負責收集事件病人情況搜集匯報,其它各部門做好本部門的配合工作。
3、立即停止可疑食品的加工,保護好剩余食物,做好可疑食物流向統(tǒng)計工作。
4、根據(jù)食品安全監(jiān)管部門認定的可疑食物采取追回、銷毀等措施。
5、做好病人的安撫工作,對中毒事故疑似與本店提供的食品相關(guān)時,安排專人對造成身體傷害的消費者及時進行安撫工作,嚴禁激化矛盾,為事件順利調(diào)查提供良好環(huán)境。
五、膳后工作:
2.做好事故責任認定工作,按本店相關(guān)制度處理;。
3.開展全員事故調(diào)查、分析、總結(jié)培訓,杜絕此類事故再次發(fā)生。
本預案是本店預防、處置食品安全事故的基本原則和規(guī)定,自宣布時起生效,全體員工必須遵照執(zhí)行。
法定代表人簽字:
為認真貫徹省、市食安委和縣委縣政府關(guān)于食品安全工作的部署要求,進一步加強轄區(qū)__年食品安全監(jiān)管工作,切實解決食品安全存在的難題,努力創(chuàng)造一個安全、放心的食品消費環(huán)境,進一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平,現(xiàn)結(jié)合__鎮(zhèn)食品安全工作實際,制定本工作計劃。
一、加強組織領(lǐng)導,建立健全食品安全監(jiān)管機制。
將食品安全工作納入黨政班子議事日程研究,把食品安全工作經(jīng)費列入本級財政指標和發(fā)展規(guī)劃,作為重點工作來抓。召開食品安全工作專題部署會,明確村級責任,完善食品安全管理責任體系。
二、健全工作機制,落實綜合協(xié)調(diào)職能和考核評定工作。
(一)全力鞏固完善我鎮(zhèn)食安委成員及辦公室建設,調(diào)整充實食品安全管理工作隊伍,完善食品安全工作站制度建設,充分發(fā)揮該有的功能,加大部署,形成長效工作機制。
(二)充分發(fā)揮食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導作用,健全與市場監(jiān)督、公安、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)計、綜合行政執(zhí)法等監(jiān)管派出機構(gòu)的協(xié)作銜接機制,以及加強信息通報和工作會商。繼續(xù)組織各成員單位開展食品安全專項整治行動,積極協(xié)調(diào)各職能部門,實行資源共享。通過多種形式適時發(fā)布食品安全預警信息。
(三)進一步加強食品安全管理考評辦法。實行每季一考評,細化考評細則,隨機抽查登記檢查記錄,督促開展食品安全巡查。
三、加強監(jiān)管力度,完善食品安全監(jiān)管長效機制。
進貨索證、驗收制度建設,加強食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度建設餐飲消費安全責任追究體系,餐飲衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管網(wǎng)絡建設。在餐飲業(yè)實行責任管理制度,落實食品衛(wèi)生管理員職責,發(fā)揮企業(yè)自身管理作用,樹立企業(yè)合法經(jīng)營意識。
(二)繼續(xù)做好集體聚餐備案登記工作。嚴格按照文件要求,加強食品安全風險防控,落實申報備案制度、健康體檢和培訓管理制度、分類指導制度。
(三)加強食品安全社會監(jiān)督力量建設。進一步加強現(xiàn)有食品安全協(xié)管員、信息員隊伍建設,配足配強村級協(xié)管員,充分發(fā)揮社會力量的監(jiān)督作用。開展網(wǎng)格員、協(xié)管員的業(yè)務培訓工作,提高日常監(jiān)管能力。
積極開展《食品安全法》等食品相關(guān)法律法規(guī)的宣傳工作,通過宣傳欄、發(fā)放宣傳冊、掛橫幅、張貼公告海報、專場咨詢等宣傳方式,進一步提升食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全責任意識,提高群眾食品安全防范和監(jiān)督意識。
五、夯實基層基礎,完善食品安全事件應急處理機制。
開展食安辦規(guī)范化建設,按照相關(guān)文件要求,配齊辦公用品和場所,各類制度成文上墻,亮相辦公,進一步構(gòu)建食品安全工作格局。
20__年上半年,完成學校食堂經(jīng)營情況的摸底調(diào)查;20__年底前,全市學校食堂全部取得《餐飲服務許可證》,全部城區(qū)義務教育階段學校食堂和70%農(nóng)村義務教育階段學校食堂自主經(jīng)營;到20__年年底,全市義務教育階段學校食堂均自主經(jīng)營,清除個人承包經(jīng)營。
(二)強化學校飲用水的管理。凡能納入城鎮(zhèn)自來水管網(wǎng)的學校食堂必須在20__年底前改用自來水;使用自備水源供水的學校,必須安裝持續(xù)消毒設備或裝置,并經(jīng)衛(wèi)生疾控部門檢測合格后,方可作為供水水源。督促學校建立和落實供水設施和水井定期清洗消毒制度,所需檢測費用列入當?shù)刎斦A算,確保飲用水安全。
20__年6月底前完成全面排查任務;20__年10月底前全面開展回訪,檢查驗收學校整改情況;20__年底,健全相關(guān)制度,形成長效機制。
(三)加強學校食品安全的內(nèi)部管理。以落實學校食品安全工作責任制為重點,明確校長是學校餐飲服務食品安全的第一責任人,將食品安全作為學??己说闹匾闹笜?,在加快學校食品安全基礎設施建設同時,力求在制度上不遺漏洞、不留盲區(qū)。要落實內(nèi)部管理措施,配備專職或者兼職的餐飲安全管理員,認真分析學校食品安全工作中存在的薄弱環(huán)節(jié),認真排查安全隱患,對發(fā)現(xiàn)的問題要建立臺賬、落實整改,并跟蹤檢查;要加強安全保衛(wèi)工作,嚴格禁止非工作人員進入食堂加工操作間和原料存放間,加固食堂門窗,防范投毒事件。
20__年6月底前,重點是建立健全學校內(nèi)部食品安全管理制度,落實校長是學校餐飲服務食品安全的第一責任人,對各學校管理制度和管理措施落實情況進行自查;20__年底前,全市學校食堂全部配備專職或者兼職的餐飲安全管理員;20__年底,建立比較完善的學校內(nèi)部食品安全管理體系。
(四)建立監(jiān)督部門聯(lián)合執(zhí)法檢查制度。教育和食藥監(jiān)管部門要建立聯(lián)合執(zhí)法制度,每年定期對學校食堂進行專項檢查,鞏固整治成果,防止反彈。
從20__年6月底前,建立聯(lián)合執(zhí)法機制;20__年7月開始試行,對全市學校食品安全監(jiān)管情況進行檢查;20__年底全面建立比較完善的學校食品安全聯(lián)合監(jiān)管體系。
(五)完善學校食品安全應急體系。建立健全學校食品安全事故應急處置和教育培訓機制。一是編制學校食品安全事故應急預案和操作手冊。二是建立學校食品安全事故報告制度。要建立覆蓋所有學校、報告責任主體(人)明確、相關(guān)部門協(xié)調(diào)的食品安全事故報告網(wǎng)絡,力求做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理,最大限度地減少損害。三是積極開展應急演練和培訓工作。切實做到“心中有數(shù)、程序熟練、處置得當”。四是認真開展學校食品安全事故應急知識的宣傳教育。加大學校食品安全應急知識的宣傳普及力度,編印常識手冊,提高學生的應急自救能力和自我保護意識。
20__年年底前,全面建立和完善學校食品安全事故應急預案和事故報告制度,制定預案操作手冊;20__年上半年,因地制宜開展演練活動,加強應急培訓和應急知識教育;20__年底,全面建立比較完善的學校食品安全應急管理體系。(六)普及食品安全知識教育。以食品安全宣傳教育進校園活動為載體,廣泛開展飲食服務食品安全教育活動,使學校食品安全宣傳教育步入制度化和規(guī)范化軌道。教育局要組織學校統(tǒng)籌計劃、因地制宜開展“五個一”活動:每學期舉辦一次食品安全知識講座;每學期安排一節(jié)食品安全教育課;每學期出一期食品安全黑板報;每個學生有一本食品安全科普讀物;學校食堂設立一塊食品安全溫馨提示牌。
從20__年下半年開始,分步實施,統(tǒng)一落實以上工作要求,把食品安全宣傳教育工作貫徹落實到每年的學校食品安全工作計劃當中。
(七)開展學校食堂食品抽驗。將學校食堂餐飲食品安全列入年度抽檢計劃,在校食堂配置餐飲食品安全快速檢測設備,并正常開展自檢篩查工作。
20__年底完成對學校食堂抽檢100%覆蓋任務。全部城區(qū)和60%農(nóng)村的供餐人數(shù)300人以上的學校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設;20__年全部完成供餐人數(shù)300人以上的學校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設。同時鼓勵有條件的供餐人數(shù)300以下的學校食堂建立食品原料及成品的自檢篩查體系。
(八)穩(wěn)步推進學校食堂“明廚亮灶”改造工程。通過實施“明廚亮灶”改造工程,將學校食堂食品加工制作的關(guān)鍵部位和重要環(huán)節(jié)通過透明玻璃窗、顯示屏等方式展示給廣大師生,實現(xiàn)陽光操作、透明化管理,自覺接受廣大師生監(jiān)督。
20__年年底前,全部城區(qū)和60%農(nóng)村的供餐人數(shù)300人以上的學校食堂完成“明廚亮灶”改造工程(其中城區(qū)供餐人數(shù)300人以上的學校食堂應在20__年年底前全部完成);20__年底,全市供餐人數(shù)300人以上的學校食堂全部完成“明廚亮灶”改造工程,鼓勵有條件的供餐人數(shù)300人以下的學校食堂完成“明廚亮灶”改造工程。
四、工作要求。
(一)加強組織領(lǐng)導,落實責任。學校食堂食品安全實行地方政府負總責,教育部門和學校全面負責學校食品安全工作,食品藥品監(jiān)督管理部門負責監(jiān)督指導,校長是第一責任人,主管校長和學校食品安全管理員是直接責任人。各級政府和各有關(guān)部門要充分認識學校食品安全工作的重要性、緊迫性和長期性,增強責任感和使命感,積極建立和完善學校食品安全保障的聯(lián)防聯(lián)控機制。加大財政投入力度,積極爭取將學校食品安全基礎建設列入教育系統(tǒng)經(jīng)費預算,切實改善學校食品安全基礎設施。
(二)健全完善工作責任制和責任追究制。把學校食品安全納入校長政績考核的重要內(nèi)容,對發(fā)生重大食品安全事故的,實行“一票否決”。健全完善學校食品安全獎懲制度,表彰先進,對失職瀆職導致重大食品安全事故以及瞞報、遲報和漏報食品安全事故的,學校和相關(guān)行政部門負責人要按規(guī)定追究領(lǐng)導責任。
(三)強化督查指導。市食藥監(jiān)局要加強對學校食品安全工作實施情況進行督查、檢查、指導和協(xié)調(diào),積極提供信息溝通、交流平臺,及時通報相關(guān)工作進展情況,總結(jié)先進經(jīng)驗和好的做法。
(四)創(chuàng)建示范工程。各縣(市)區(qū)要在城區(qū)和農(nóng)村積極開展達標合規(guī)學校食堂創(chuàng)建工程,使各類學校食堂學有榜樣,學有標準,充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用,帶動全市學校食堂餐飲食品安全水平整體提升。
一、指導思想。
堅持學習食品安全教育法規(guī)知識,提高管理水平,培養(yǎng)學生的自護能力,避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,深化校園安全工作責任制,落實“制度保證,重在預防”的工作措施,創(chuàng)建“平安和諧校園”,辦滿意教育。
二、工作目標。
1、繼續(xù)通過食品衛(wèi)生分級量化考核,做到每年食品衛(wèi)生達標。
2、全面落實學生食品配送工作和校園超市放心店建設工作。
3、完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務。
4、加大經(jīng)費投入,改善學校食品安全環(huán)境。
5、健全機制,力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點。
1、認真貫徹上級主管部門有關(guān)學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求,確保學校食品安全工作有布置、有落實,并及時反饋情況。
2、健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度,配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員,加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育,在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。
4、加大食品安全設施投入,改善食品環(huán)境,降低食品安全風險系數(shù)。
5、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查,積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作,對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
四、工作措施。
1、加強領(lǐng)導,明確職責。
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導。學校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導小組,明確職責,細化責任,層層抓落實,形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局,有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預防應急機制,組織、協(xié)調(diào)、指導應急處置工作,一旦發(fā)生食物中毒事故,能迅速處理,把險情控制在最小范圍,并降到最低程度。
2、加大宣傳,營造氛圍,突出教育的長效性。
貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,要加強教育,使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識,提高自我保護的能力。
3、突出重點、狠抓落實。
要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,緊緊圍繞確定的工作目標,狠抓落實,力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強學校食堂安全監(jiān)管,提高餐飲質(zhì)量。
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,嚴把進貨渠道關(guān),加強食品衛(wèi)生日常管理,并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施,規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié),禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,讓學生吃上放心的飯菜,堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強對從業(yè)人員健康體檢的嚴格把關(guān)。
(3)加強事前預防工作,嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。
(4)要進一步落實預防為主,常抓不懈的工作方針,提高警惕,預防校園侵害。切實做好食堂管理,嚴格控制外人進入操作間,嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生,嚴把房門關(guān)。
4、加強業(yè)務培訓,提高監(jiān)管水平。
要加強食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓,提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感,確保食品衛(wèi)生安全。對環(huán)境衛(wèi)生、廚房廢棄物的處理、監(jiān)管、對消毒液的使用監(jiān)管、對食品添加劑的使用監(jiān)管。
一、指導思想。
堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識,提高管理水平,培養(yǎng)學生的自護能力,避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,深化校園安全工作責任制,落實“制度保證,重在預防”的工作措施,創(chuàng)建“平安和諧校園”,辦人民滿意教育。
二、工作目標。
1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核,爭取食品衛(wèi)生達標。
2、與校外商店達成共識,建立安全放心店。
3、推行“五常法”食品管理模式,完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務。
4、加大經(jīng)費投入,改善學校食品安全環(huán)境。
5、健全機制,力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點。
1、認真貫徹上級主管部門有關(guān)學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求,確保學校食品安全工作有布置、有落實,并及時反饋情況。
2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度,配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員,加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育,在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。
4、加大食品安全設施投入,改善食品環(huán)境,降低食品安全風險系數(shù)。
5、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查,積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作,對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
6、加強對學生的食品衛(wèi)生和營養(yǎng)教育。以班會、周會形式開展食品衛(wèi)生為主題教育。
負責人:
實施人:全體教師。
五、工作措施。
1、加強領(lǐng)導,明確職責。
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導。學校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導小組,明確職責,細化責任,層層抓落實,形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局,有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預防應急機制,組織、協(xié)調(diào)、指導應急處置工作,一旦發(fā)生食物中毒事故,能迅速處理,把險情控制在最小范圍,并降到最低程度。
2、加大宣傳,營造氛圍,突出教育的長效性。
貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,要加強教育,使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識,提高自我保護的能力。
3、突出重點、狠抓落實。
要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,緊緊圍繞確定的工作目標,狠抓落實,力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強對健康體檢的把關(guān),有效防止病菌侵入。
(2)加強業(yè)務培訓,提高監(jiān)管水平。要加強食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓,提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感,確保食品衛(wèi)生安全。
(3)開展學校食品衛(wèi)生專項檢查,積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作,對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改。防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生,加強學生常見傳染病防治工作。
食品安全個人工作計劃表篇五
元旦、春節(jié)臨近,為了保障節(jié)日期間的食品安全工作,防止重大食品安全事故和突發(fā)事件的發(fā)生,現(xiàn)就做好“兩節(jié)”期間食品安全保障工作的有關(guān)事項通知如下:
全工作,事關(guān)社會和諧穩(wěn)定,任務艱巨,責任重大。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門要切實加強“兩節(jié)”期間食品安全工作的領(lǐng)導,強化“地方政府負總責,監(jiān)管部門各負其責,企業(yè)是第一責任人”的責任體系,認真落實監(jiān)管責任制和責任追究制,確保公眾飲食安全。各有關(guān)部門要切實履行職責,加強協(xié)調(diào),密切配合,形成食品安全監(jiān)管合力,落實各項食品安全工作措施。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門要結(jié)合“兩節(jié)”期間食品消費量大的特點,組織開展本轄區(qū)的食品安全聯(lián)合執(zhí)法專項檢查,重點檢查果蔬、肉及肉制品、奶及奶制品、水產(chǎn)品、食用油、豆制品、大米、飲料、酒類、散裝食品、米線、面條、卷粉和兒童食品等品種,以及農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品批發(fā)市場、中小食品生產(chǎn)加工單位、學校食堂、建筑工地食堂、承辦“年夜飯”宴席的大中型餐飲單位等行業(yè)。特別要加大對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學校及周邊地區(qū)、旅游景區(qū)小作坊、小食品攤點、小餐館、小商店等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的檢查,嚴防三無食品、過期食品和不合格食品流向市場,及時消除食品安全隱患。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門按照食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營和消費環(huán)節(jié),采取按環(huán)節(jié)分段監(jiān)督,聯(lián)合行動與各職能部門專項監(jiān)管相結(jié)合的方式進行,大力強化監(jiān)督檢查和整治,依法查處和嚴厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害食品及其他不符合標準的違法犯罪行為。
1、縣農(nóng)業(yè)局:
負責農(nóng)產(chǎn)品源頭的治理,加強對農(nóng)藥、肥料市場的監(jiān)督管理,深入開展農(nóng)資打假,推進放心農(nóng)資下鄉(xiāng);對主要生產(chǎn)基地蔬菜農(nóng)藥殘留進行重點監(jiān)測,并及時發(fā)布有關(guān)信息。
2、縣商務局:
負責對生豬定點屠宰的監(jiān)督管理,嚴厲打擊私屠濫宰的違法行為。加大對城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村私屠濫宰高發(fā)區(qū)域的巡查打擊力度,進一步規(guī)范和整頓屠宰市場秩序。
3、縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局:負責整治食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域制售假冒偽劣食品行為。堅決取締無生產(chǎn)許可證、無衛(wèi)生許可證,無營業(yè)執(zhí)照的生產(chǎn)加工企業(yè)。嚴格實施食品質(zhì)量安全市場準入、對28類食品的市場準入和區(qū)域性、行業(yè)性食品質(zhì)量安全問題進行整治。
4、縣工商局:
負責在食品流通環(huán)節(jié)進一步整頓和規(guī)范經(jīng)營秩序,圍繞重點品種等與廣大人民群眾密切相關(guān)、消費者投訴多的食品開展執(zhí)法檢查,強化食品包裝管理,集中力量整治假包裝、假標識、假商標印制品,把農(nóng)村市場整治作為重中之重,督促企業(yè)普遍建立和落實進貨檢查驗收、收購臺帳和質(zhì)量承諾制度。
5、縣衛(wèi)生局:
負責在食品消費領(lǐng)域的監(jiān)督檢查,加大對學校、建筑工地、廠礦及風景區(qū)食堂、餐館的'衛(wèi)生監(jiān)督檢查力度,防止食物中毒事件發(fā)生,并做好突了食物中毒事故的應急救援準備。
6、縣食品藥品監(jiān)督管理局負責綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法查處重大食品安全事故。
7、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府做好轄區(qū)內(nèi)的食品安全保障工作,重點是加強對農(nóng)村自辦宴席的管理,杜絕群體性食品安全事故的發(fā)生。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門在加強監(jiān)督檢查的同時,要利用好“兩節(jié)”期間這個宣傳食品安全教育的良好時機,積極行動,組織開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動,讓食品安全知識進學校、進社區(qū)、進農(nóng)村、進企業(yè),廣泛宣傳食品安全常識,普及科學飲食知識,引導公眾正確選購食品,養(yǎng)成科學飲食習慣,進一步增強廣大群眾的食品安全自我防范和依法維權(quán)意識,強化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的責任意識和誠信意識。充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳和監(jiān)督作用,營造人人關(guān)注食品安全、廣泛參與食品安全良好社會氛圍。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各部門要進一步強化食品安全保障責任意識,加強協(xié)作,做好食品安全事故的預防、預警和應對突發(fā)事件的準備工作,防控重大食品安全事幫的發(fā)生,做到防患于未然。要嚴格執(zhí)行節(jié)日期間24小時值班制度及領(lǐng)導帶班制度,保證通訊暢通,確保群眾舉報和發(fā)生食品安全問題得到及時處理。一旦發(fā)生重大食品安全事故,要按照《xx縣重大食品安全事故應急預案》和應急預案操作手冊規(guī)定及時報告和處置。
請各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣食品安全委員會各成員單位按通知要求,切實發(fā)揮職能作用,做好各項工作,并于20xx年2月5日前將“兩節(jié)”期間食品安全保障工作總結(jié)報縣食品安全委員會辦公室。
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食品安全個人工作計劃表篇六
為進一步落實學校的食品藥品監(jiān)管責任,杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在,保障廣大師生身體健康和生命安全,常山縣教育局出臺了20__年學校食品藥品安全工作的目標與計劃。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導小組,由局長任組長,并在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機構(gòu),明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人,對職責范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負有領(lǐng)導責任;指定專人分管食品藥品安全工作,分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負責,并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作考核內(nèi)容實施獎懲制度。
二、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應包括:食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,減少或及時消除食品藥品安全隱患,防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
三、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定食品藥品安全教育工作計劃,大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動,倡計劃導健康消費,要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。
四、加強校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監(jiān)督管理制度,落實專人履行監(jiān)督管理職責,要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀,提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制,制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關(guān)部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設活動,年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市,26所學校放心店建設任務,其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作。
六、配有校醫(yī)的學校,要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動,做到藥品管理規(guī)范化,確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達標驗收。
七、健全食品藥品安全信息報告制度。根據(jù)《常山縣重大食品事故應急預案》的規(guī)定,學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,要在規(guī)定的時間內(nèi)準確、及時向教育局及相關(guān)部門報送情況,決不允許遲報、漏報和瞞報,否則將嚴懲責任人。有關(guān)學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條。
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食品安全個人工作計劃表篇七
一、進一步完善食品安全各項規(guī)章制度,切實將相關(guān)制度落到實處。鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導小組辦公室將根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作需要,在以前已制定的各種規(guī)章制度的基礎上進一步制定完善相關(guān)工作制度,力求使各種規(guī)章制度行之有效,發(fā)揮應有的作用,確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開展。
二、全面落實食品安全監(jiān)管責任,進一步推動食品安全工作的開展。按照《國務院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》和市委、市政府及市食安辦關(guān)于做好食品安全整頓的工作部署,采取“全鎮(zhèn)統(tǒng)一領(lǐng)導,部門指導協(xié)調(diào),各方聯(lián)合行動”的工作機制,結(jié)合當前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實際,積極探索食品安全監(jiān)管的新方法,進一步強化食品安全工作“地方政府負總責,監(jiān)管部門各負其責,企業(yè)是第一責任人”的食品安全責任意識,明確相關(guān)部門的食品安全工作責任,共同做好食品安全監(jiān)管,全力推進我鎮(zhèn)食品安全各項工作的順利開展,切實保障轄區(qū)人民群眾的飲食安全。
三、堅持以食品安全專項整治為重點,繼續(xù)實施食品放心工程。去年,我鎮(zhèn)的食品安全各專項整治工作在政府的領(lǐng)導下,在各相關(guān)部門的緊密配合下,整治工作取得了明顯的效果,推動了全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的縱深發(fā)展。由于食品安全專項整治是一項長期的工作,因此,今年我鎮(zhèn)各社區(qū)(村)要在認真總結(jié)和分析去年整治成效和經(jīng)驗的基礎上,制定切實可行的整治方案,加強對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點品種和重點對象的強化監(jiān)督,務求取得實效,確保今年區(qū)委、區(qū)政府食品安全城市的創(chuàng)建成功。
食品安全個人工作計劃表篇八
在**年里,我工區(qū)xx廣場站已經(jīng)相繼完成連續(xù)墻、冠梁、支撐梁、鋪蓋體系、端頭加固、多次交通導改等諸多工序。在20**年新的一年里將會迎來基坑開挖、鋼支撐架設、綜合接地、主體結(jié)構(gòu)施工、臨時鋪蓋板拆除、附屬結(jié)構(gòu)施工等新的工序。無論對于工區(qū)還是個人而言都將面臨新的壓力和挑戰(zhàn)! 對此,我訂立了20**年個人工作計劃,以便使我個人能在新的一年里有更大的進步和
成績
。
一、工序管理
1、人員安排:由于新的工序開始及增加,技術(shù)人員需要加強,以保證整個工區(qū)各種工作能夠
安全
高效兼管到位(包括庫管員、電工、普工等各個崗位工作人員)。
2、20**年2月至5月基坑開挖階段,目前是基坑初開挖期人員、機械設備、應急物資都基本到位,按照基坑開挖方案有條不紊進行施工中。這個階段至關(guān)重要,前期基坑的開挖位置、開挖方向決定了后續(xù)的施工,我工區(qū)嚴格按照方案執(zhí)行,并及時向領(lǐng)導匯報現(xiàn)場的各種情況。接下來在基坑開挖施工高-潮階段,多臺挖機相互配合,我們將努力保證各個開挖面的安全、快速的前進,并及時架設鋼支撐、處理鼓包和侵線的連續(xù)墻。在基坑開挖見底后,做好首段驗收工作,以保證主體施工前的準備工作。
3、20**年6月至10月主體結(jié)構(gòu)施工,本階段是本年的重點,更是整個車站施工的重中之重,前期的各個工作都是為了主體結(jié)構(gòu)施工而展開的,所以在這個階段我工區(qū)更需要加強各個環(huán)節(jié)的管理,例如綜合接地、大隊伍的管理(人數(shù)多)、多處大范圍的預留孔洞、大方量砼澆筑、大面積鋼筋綁扎、大范圍腳手架和模板的搭設,以及多層次高頻率的吊裝作業(yè),特別是在鋪蓋區(qū)的施工,這就需要我們技術(shù)人員要把各個工作面盯住、盯死,
學習
梁溪大橋站的各種成功經(jīng)驗,把梁溪大橋站的各種失誤之處引以為戒,并對半鋪蓋區(qū)和全鋪蓋區(qū)的施工積極進行創(chuàng)新,以保證xx廣場站主體結(jié)構(gòu)施工的安全、快速、高質(zhì)量的完成。把xx廣場站鑄造成精品工程。
4、20**年10月至12月為車站回填土、蓋板拆除、附屬結(jié)構(gòu)施工階段。本階段主要是完善整個車站的施工,并對道路進行恢復,主要難點就是交通導改,場地的合理規(guī)劃,安全、高效的控制。
二、技術(shù)管理
1、認真審核圖紙,確保基坑開挖的深度、砼圍檁的位置、鋼支撐的間距、格構(gòu)柱的加固,組織大家學習研究車站的主體結(jié)構(gòu)施工圖、建筑圖,認真的進行核量,并指定專人進行專項管理(鋼筋、砼)。
3、認真開好現(xiàn)場交-班會,對當天的工作進行總結(jié)、對明天的工作進行安排,確保各個工作面的銜接。要求技術(shù)人員和協(xié)作隊工班長必須參加交-班會,要求他們在和下一班組交-班時必須要在現(xiàn)場進行交接,并對工作面的各種不穩(wěn)定因素要特別說明。
三、現(xiàn)場管理
1、工程質(zhì)量、安全控制:按施工規(guī)范和設計要求檢查各開挖面的標高、鋼支撐間距、鋼筋綁扎、模板的安拆、砼成型養(yǎng)護、腳手架搭設等情況,都要落實到人,各工序、工作面都有技術(shù)人員盯看。在現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量、安全隱患,要及時了其解施工過程,分析產(chǎn)生隱患的根源,協(xié)調(diào)施工人員處理問題,待處理完畢后,再進行檢查驗收,最終達到消除質(zhì)量安全隱患。
2、工程進度控制:抓緊基坑開挖,促使各開挖面向前施工,保證材料設備的供應,想方設法使挖掘機等設備發(fā)揮其最大功效,積極聯(lián)系出土單位,讓其保證出土量,盡快早日完成基坑的開挖,為車站主體結(jié)構(gòu)施工創(chuàng)造良好局面。
3、文明施工:響應項目部領(lǐng)導的號召,努力將xx廣場站打造成無錫文明工地,在去年這方面我工區(qū)做的不夠,今年將兩個場地分成若干個塊,由每名技術(shù)人員責任一塊,對有場地達不到要求的,就對其負責人進行處罰。并加強對門衛(wèi)的管理。
4、人員管理:由于我工區(qū)增加一些新人,缺乏工作經(jīng)驗,所以在接下來各種工作展開的同時,將會以我為首的對資料和規(guī)范的學習,工作上有不懂的地方及時向梁溪大橋站和領(lǐng)導請教學習。
四、工程成本方面的控制
1、油料控制:目前現(xiàn)場已有多臺挖機在工作,首先在加油方面就要進行三檢制(庫管員、技術(shù)員、司機),從源頭杜絕浪費。讓每臺挖機發(fā)揮其最大功效,縮短運輸距離和倒運次數(shù)。
2、鋼筋、砼等原材料:涉及鋼筋半成品的加工,要求技術(shù)人員反復對圖紙進行核實,確保半成品的準確性、必要性和實用性,保證對鋼筋原料的`合理利用,確保不報廢、不浪費。涉及砼使用時,要求技術(shù)員報一份計劃使用量,工隊報一份計劃使用量,采取雙控制,留有余量不夠再補,從而使砼用量能夠得到有效控制。
《個人工作計劃表
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食品安全個人工作計劃表篇九
1、加強車間安全生產(chǎn)環(huán)境與設備狀態(tài)的監(jiān)督,以及作業(yè)人員的違規(guī)作業(yè)管理。對檢查出的各類安全隱患及時反映并督促各部門整改與完善。
2、做好特重大事故的統(tǒng)計與報告管理工作。對違章、違規(guī)作業(yè)人員進行分析與調(diào)查,通過對責任人的處罰、事故安全教育宣傳工作,預防減少事故的發(fā)生與損失。
3、加強對安全設施設備、安全防護用品的管理工作。包括對滅火器、消防栓等的維護與管理。以及安全帽、安全鞋、防護手套、防護服等的發(fā)放與更新及使用狀況的統(tǒng)計與監(jiān)督。
4、加強與各部門主管的交流,及時反映車間的安全生產(chǎn)工作狀況并提出相關(guān)建議或討論,組織參與相關(guān)會議活動,共同推進公司安全生產(chǎn)工作。
5、加強公司與各部門安全工作的合作。參加集團公司或安監(jiān)部組織的安全生產(chǎn)會議、培訓。
6、經(jīng)驗和管理方法,對優(yōu)秀的安全生產(chǎn)監(jiān)督員進行了評比表彰,對不稱職的安全生產(chǎn)監(jiān)督員予以調(diào)整和清理,同時根據(jù)施工現(xiàn)場需要對相關(guān)單位群眾安全生產(chǎn)監(jiān)督員進行了增補,確保人員滿足現(xiàn)場安全管理需要。
7、公司內(nèi)培,并進行考核監(jiān)督,加強員工安全意識。
8、加強日常車間安全生產(chǎn)環(huán)境與設備狀態(tài)的監(jiān)督,以及作業(yè)人員的違規(guī)作業(yè)管理。認真發(fā)現(xiàn)車間生產(chǎn)的安全隱患,多了解車間具體情況,多了解操作工人情況,及時反映問題并督促各部門的整改與完善。
9、加強對各生產(chǎn)設備工具、操作技術(shù)、生產(chǎn)材料及產(chǎn)品的了解,并進行相關(guān)安全分析和建議,輔助指導生產(chǎn)作業(yè)中的具體安全工作。8、做好工傷事故的統(tǒng)計與報告管理工作。進行分析與調(diào)查,通過對責任人的處罰、事故安全教育宣傳工作,預防減少事故的發(fā)生與損失。
10、加強對安全設施設備、安全防護用品的管理工作。包括對滅火器、消防栓、安全疏散標志、應急燈等的維護與管理。以及安全帽、安全鞋、防護手套、防護服等的發(fā)放與更新及使用狀況的統(tǒng)計與監(jiān)督。
10、加強與各生產(chǎn)部門經(jīng)理、主管。
11、指揮、監(jiān)督、執(zhí)行。堅持每天有布置、有檢查、有記錄、有結(jié)果,每周一評比,每月一總結(jié),做到有錯必糾,毫不松懈;作到工地上有人勞動,我們就有安全員在現(xiàn)場,要及時地發(fā)現(xiàn)隱患,及時處理隱患,使之消滅在萌芽狀態(tài)之中,而不致釀成任何大小的安全事故。
12、凡是進入現(xiàn)場施工的人員必須接受入場安全須知的教育,尤其是對那些安全意識薄弱、文化水平較低的施工人員,更要耐心地、細致地進行教育,確保其聽得懂、做得到,而不是流于形式,一講了之。各個組長在工作中也要起到安全監(jiān)督,提醒的作用。項目部將根據(jù)現(xiàn)場單價工程的特點,以各種形式組織他們學習,提問有關(guān)安全生產(chǎn)方面的知識,甚至進行考試,有針對性的抓好安全文明生產(chǎn)工作。
14、進行大檢查,對照標準化工地評分表進行各工班所屬施工區(qū)域打分,開展施工作業(yè)處之間的競爭,低于85分的,將對其進行教育、處罰,并責令限期整改;高于95分的給予相應的獎勵。以教育為目的,以獎罰為手段,提高施工隊伍的自身管理水平。
15、工程的安全目標為無重大事故,一般事故頻率控制在2%以下。一旦發(fā)現(xiàn)施工過程中有哪個作業(yè)處發(fā)生了安全事故(損失在1000元以上)必須對作業(yè)處負責人進行處罰,安全員起連帶責任。具體獎罰由安全員和項目負責人商量后定。
16、我們將實行一級對一級負責的安全管理制度,各負其責,認真履行各自的工作,確保管理上檔次,不脫節(jié),爭創(chuàng)標準化工地。讓每個人養(yǎng)成一種習慣。
一、施工安全與施工文明。
創(chuàng)建文明工地、推行文明施工和文明作業(yè)是確保安全生產(chǎn)、樹立企業(yè)良好。
1、合同和協(xié)議。
2、“三寶”使用和四口臨邊防護設施必須達標包括:安全帽、安全網(wǎng)和安全帶使用;樓梯口、電梯口、預留洞口、坑井、通道口防護和陽臺、樓層、屋面的臨邊防護。
3、腳手架設施達到檢查標準并有驗收使用手續(xù)包括外腳手架、移動腳手架、升降機等,每周檢查一次,及時整改,治理隱患。
4、施工臨時用電達標推行三相五線制,設專業(yè)人員管理(申世道),接線在不清楚的情況下一定要問相關(guān)人員(安全員,申世道)對建筑工程與高壓線的距離、支線架設、現(xiàn)場照明、變配電裝置、熔絲、低壓干線架設等必須達到標準。
5、實施有力的安全監(jiān)控有具體的安全監(jiān)護實施計劃,實施樓層安全監(jiān)控。
6、工地四周范圍、面積,工程結(jié)構(gòu)和層數(shù),開竣工日期和監(jiān)督電話。
(1)、工程項目責任人員姓名牌:包括工程項目責任人、技術(shù)負責人、安全員、質(zhì)量員、施工員、材料員,資料員,現(xiàn)場對接工程師。
(2)、安全六大紀律牌。
(3)、安全生產(chǎn)記數(shù)牌(天)。
(4)、十項安全技術(shù)措施牌;
(5)、防火須知牌。
(6)、衛(wèi)生須知牌(圖);
(7)、工地施工總平面布置圖。
工地必須作到三通一平、排水暢通防止泥漿、污水、廢水外流或堵塞下水道和排水河道。
“工地衛(wèi)生”的規(guī)定。
1生活設施齊全,生活區(qū)應設置醒目的環(huán)境衛(wèi)生宣傳標牌和責任區(qū)包干圖。
2除“四害”,排水、排污暢通落實各項除四害措施,控制四害孽生。排水、排污暢通,有條件時應有綠化布置。
3緊緊圍繞公司安全生產(chǎn)工作部署,明確安全生產(chǎn)教育培訓目標,實現(xiàn)公司安全生產(chǎn)教育培訓工作實現(xiàn)規(guī)范化、制度化、科學化管理。
二、培訓教育工作的目標。
通過安全生產(chǎn)教育培訓,使各部門專職安全員全面接受安全生產(chǎn)教育培訓,安全生產(chǎn)素質(zhì)和管理水平明顯增強,“三違”明確下降,力爭所有參加本次培訓人員的安全生產(chǎn)管理水平在提高一個臺階,能獨立完成本崗位安全管理工作。
三、培訓內(nèi)容。
1.國家安全生產(chǎn)方針、政策和有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、規(guī)章及標準;
2.公司新制定的安全生產(chǎn)管理制度;
3.傷亡事故統(tǒng)計、報告的調(diào)查處理方法;
4.應急管理、應急預案編制以及應急處置的內(nèi)容和要求;
5.安全生產(chǎn)管理、安全生產(chǎn)技術(shù)、職業(yè)衛(wèi)生等知識;
6.典型事故和應急救援案例分析;
7.公司,針對近一個月的培訓進行筆試。(根據(jù)各自成績進行排名,按最后排名進行獎勵與處罰)。
四、培訓評價。
1.了解熟悉國家、地方、公司的管理方針、目標、質(zhì)量、安全和環(huán)保意識、相關(guān)法律、法規(guī)管理體系的標準。
2.獨立完成安全檢查、開具隱患整改等單據(jù)。
五、安全教育記錄清單。
1.安全教育記錄。
2.安全教育培訓檔案。
3.安全員、特種作業(yè)、操作人員名冊。
4.中小型機械操作人員名冊。
5.安全教育評價記錄。
食品安全個人工作計劃表篇十
食品企業(yè)工作一是要緊緊圍繞上級對食品安全工作的部署抓好全縣的食品安全工作,同時為服務地方經(jīng)濟,做出貢獻。
一、實現(xiàn)一個目標。
食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的目標:一是確保不發(fā)生重大食品質(zhì)量安全事件;二是堅決遏制一般性食品事件;三是確保取證產(chǎn)品和企業(yè)不出問題,努力實現(xiàn)不死人、不中毒,讓廣大人民群眾吃上放心食品。
二、加大“二個力度”
一是根據(jù)市局抽查計劃對食品的抽查的力度;二是對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的巡查力度。
三、注重“三個突破”
一是全縣茶葉小企業(yè)小作坊轉(zhuǎn)化模式工作要有新的突破?,F(xiàn)在縣委、縣政府對此項工作特別重視,并特別安排了調(diào)研工作,到,該項工作要有一個實實在在看得見摸得著的一個成效。
二是食品質(zhì)量信用體系試點特色工作要有一個新的突破。對此項工作的打算是將此項工作著重向縣委、縣政府進行專項匯報,并向全縣推廣,有示范、有影響地工作。
三是基礎性工作要有新的突破,進行一步完善食品企業(yè)檔案,根據(jù)abcd分級管理的要求,加強對食品企業(yè)的巡查,充分發(fā)揮食品安全協(xié)管員的作用。
四、努力完成經(jīng)濟目標考核任務。
一是從監(jiān)督中創(chuàng)造經(jīng)濟效益;二是從服務中創(chuàng)造經(jīng)濟效益;三是從監(jiān)督和服務中創(chuàng)造一定的社會效益。
五、提高自我的政治素質(zhì)和業(yè)力素質(zhì)。
六、落實“四個一”
四是在巡查回訪中要向市局稽查支隊或縣局稽查大隊提供一個食品生產(chǎn)加工企業(yè)制假造假大案線索進行查處,遏制和震懾食品企業(yè)制假行為,解決食品生產(chǎn)企業(yè)回訪巡查走過場的工作態(tài)度。
食品安全個人工作計劃表篇十一
為進一步加大食品安全監(jiān)管工作力度,強化食品安全意識,切實保障街道人民群眾的飲食安全,根據(jù)區(qū)食品安全有關(guān)要求,結(jié)合實際,制定本計劃。
一、加強組織領(lǐng)導。
1、結(jié)合實際,對街道食品安全工作委員會組成人員進行調(diào)整充實,由街道辦事處主任任主任,分管領(lǐng)導任副主任,成員為相關(guān)責任單位負責人。委員會在衛(wèi)生院衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管站設辦公室,各社區(qū)設立相應機構(gòu),確定專人負責,健全食品安全隊伍,從組織上保證工作的開展。
2、每季度定期組織召開食品安全領(lǐng)導小組工作會議,研究部署全街道食品安全工作,及時傳達和學習上級關(guān)于食品安全專項整治活動相關(guān)會議和文件精神,遇到重大食品事件要及時處理并在第一時間向上級部門匯報。此項工作將納入年度目標進行考核。
3、根據(jù)各個時間段食品安全情況,在“五.一”、“十.一”兩個黃金周期間和“端午”、“中秋”兩節(jié)組織開展有針對性的食品安全專項整治工作。
二、加強宣傳教育培訓工作。
1、加強對《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳教育,開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、做好輿論宣傳工作。通過張貼標語,板報等各種宣傳途徑,努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍,增強人民群眾食品消費的維權(quán)意識和責任意識。
3、做好社區(qū)信息員的兩期培訓工作。重點是食品安全的相關(guān)知識,提高信息員的業(yè)務知識水平,發(fā)揮好信息員的積極作用。完善食品安全工作監(jiān)管和信息反饋體系建設,確保信息暢通。
4、發(fā)動社會監(jiān)督。公布舉報電話,引導和鼓勵消費者,對制售假劣食品的行為和違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為進行舉報,發(fā)揮社會監(jiān)督作用。
三、做好基礎工作。
1、摸清底數(shù),掌握情況。在去年工作的基礎上,要進一步摸清轄區(qū)范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營單位,餐飲服務及個體業(yè)戶,有證無證的要做到心中有數(shù),并及時上報上級業(yè)務部門,做到底數(shù)清,情況明。
2、收集信息,確保暢通。做好信息采集工作,充分調(diào)動社區(qū)信息員的積極性,及時發(fā)現(xiàn)并采集食品安全相關(guān)信息上報至街道食安辦,由街道食品安全辦公室根據(jù)情況做出相應處置。
四、抓好重點工作。
要重點防止食品安全集體群發(fā)安全事故的發(fā)生,突出抓好以下兩方面的工作:
1、加大對餐飲服務行業(yè)的監(jiān)管力度。做好餐飲服務單位的驗證工作,加大監(jiān)管力度,重點對原料進貨渠道,流通環(huán)節(jié),餐具消毒進行監(jiān)管。建立臺賬和消毒記錄,按照衛(wèi)生協(xié)管要求做好巡查,杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
2、加強學校食堂等相關(guān)場所的食品安全管理工作。繼續(xù)加強對學校食堂、小賣部的日常監(jiān)控,落實食品安全的工作相關(guān)制度,確保學校食堂、小賣部進貨質(zhì)量的可靠性。搞好學校周邊環(huán)境的整治,加強日常巡查,重點要搞好流動食品攤點的整治和管理,堅決取締無證經(jīng)營戶,尤其在開學前后、節(jié)日前后、流行病的多發(fā)季節(jié),主動組織檢查,確保學校食品安全,防止群體中毒事件的發(fā)生。
食品安全個人工作計劃表篇十二
一年以來,萬里鄉(xiāng)認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)、上級會議精神及相關(guān)文件要求,緊緊圍繞食品安全年度工作目標,在縣食安辦的正確領(lǐng)導下,認真開展食品相關(guān)工作,實現(xiàn)了全鄉(xiāng)無一人出現(xiàn)食物中毒事件,切實保障了人民群眾身體健康和生命安全?,F(xiàn)將我鄉(xiāng)今年以來的食品安全工作總結(jié)如下:
一、加強領(lǐng)導,明確職責。
我鄉(xiāng)及時成立食品安全工作領(lǐng)導小組,組長由董加華鄉(xiāng)長擔任,成員由鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)生院、畜牧站、農(nóng)業(yè)服務中心、各村村委會,同時下設了食品安全辦公室,配備了食品安全專干、信息員、監(jiān)管員,負責全鄉(xiāng)食品安全工作。進一步細化職責任務,定期不定期召開全鄉(xiāng)食品安全工作會議,明確了鄉(xiāng)、村和有關(guān)食品經(jīng)營單位等的責任,并和各村及有關(guān)單位簽訂了《食品安全工作目標責任書》,建立食品安全制度、信息報送制度、督查督辦制度,結(jié)合萬里鄉(xiāng)實際,制定《萬里鄉(xiāng)農(nóng)村聚餐食品安全管理方案》、《萬里鄉(xiāng)農(nóng)村聚餐食品安全應急預案》等,有效地加強了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。
二、營造氛圍,廣泛宣傳。
我鄉(xiāng)始終以維護群眾食品安全為出發(fā)點,以提高群眾對食品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法意識為目標,緊緊圍繞工作實際,創(chuàng)新工作思路,多方位、多角度開展食品宣傳工作,營造了全民關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是積極開展宣傳活動。利用“3.15”、“農(nóng)民夜?!?、“壩壩會”等,深入學校、農(nóng)戶等,宣傳食品安全及《食品安全法》等法律法規(guī)知識,發(fā)放宣傳資料200余份,現(xiàn)場接受群眾咨詢,發(fā)動群眾積極參與、監(jiān)督食品安全。二是利用各村級宣傳欄廣泛宣傳食品安全知識。通過各種有效的宣傳形式,切實提高了人民群眾的健康飲食安全意識。三是對“一專三員”和從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,培訓人次達40人次,提高了“一專三員”指導、督導農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場的能力和從業(yè)人員的知法守法意識。
三、明確目標,加大整治。
萬里鄉(xiāng)結(jié)合今年的省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作,加強工作力度,重點做好了以下幾方面工作:
(一)、積極開展省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作。按照縣食品安辦省級創(chuàng)建食品安全示范縣的會議精神,及時召開食品安全示范縣創(chuàng)建工作會,安排部署我鄉(xiāng)食品安全示范縣創(chuàng)建工作,成立了省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作領(lǐng)導小組,落實專人負責相關(guān)工作,扎實開展,并保質(zhì)保量按照完成了相關(guān)材料的上報工作。
(二)、認真對全鄉(xiāng)餐飲單位進行摸底排查,并進行登記造冊。通過排查,我鄉(xiāng)共有餐飲、食品店共11家,企事業(yè)單位食堂6家。
(三)、加強食品經(jīng)營單位的檢查。對各餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及健康證、原材料進貨等進行檢查,檢查表明,個別餐飲單位存在著問題,如加工操作場所簡陋,食品處理區(qū)相關(guān)場所混在一起,衛(wèi)生設施缺少等,根據(jù)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,落實整改措施。引導經(jīng)營戶正確對待食品安全工作,提升法制觀念,提高責任意識。
(四)、開展校園食品衛(wèi)生安全專項檢查。結(jié)合鄉(xiāng)安全生產(chǎn)檢查工作,對轄區(qū)內(nèi)萬里鄉(xiāng)中心小學學校食堂及周邊進行定期檢查。重點檢查校園食堂及校園周邊食品店的設施設備情況,情況、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源以及有無過期食品等問題。通過檢查,落實專人負責校園食品衛(wèi)生,對學校周邊食品攤點進行整頓和規(guī)范,為學生安全飲食提供了有效保障。
(五)、積極開展農(nóng)村聚餐食品安全檢查,強化鄉(xiāng)、村對農(nóng)村聚餐食品安全管理,增強聚餐舉辦者的食品安全責任意識。一是健全管理網(wǎng)絡。鄉(xiāng)政府將農(nóng)村聚餐的管理作為食品安全工作的大事來抓,并納入到對村的年終考核。專人負責聚餐信息的收集、全鄉(xiāng)食品安全的指導、檢查以及建立農(nóng)村集體聚餐臺帳等工作。各駐村干部負責各村的食品安全工作;村委會設立食品安全信息員,并由各村的村主任擔任,及時收集上報村內(nèi)集體聚餐信息,上門入戶對集體聚餐進行食品安全現(xiàn)場指導。二是落實申報備案制度。全面落實農(nóng)村集體聚餐申報備案制度,村積極開展聚餐的備案工作。鄉(xiāng)食品安全信息員督促集體聚餐的舉辦者及時進行申報備案,食品安全管理員及時登記申報備案的農(nóng)村集體聚餐情況,鄉(xiāng)食安辦建立有農(nóng)村集體聚餐臺帳。三是強化農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場食品安全指導、督導。要加強對村食品安全信息員的食品安全管理相關(guān)法律法規(guī)及食品安全基本知識培訓,使其具備農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場指導、督導的基本能力。四是建立聚餐食品及加工原料檢查制度。對申報舉辦聚餐的群眾,鄉(xiāng)、村食品安全管理員加強對其食品及其加工原料的檢查指導,把好質(zhì)量關(guān)口,嚴禁其采購、使用過期變質(zhì)和“三無”食品。
(六)開展專項整治。以“五一”、“中秋”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點,突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治。
四、下一步工作打算。
20_年的食品安全工作中,萬里鄉(xiāng)做了大量工作,全年無食品安全事故的發(fā)生。在的食品安全工作中,萬里鄉(xiāng)將繼續(xù)在縣食安辦的領(lǐng)導下,繼續(xù)加強食品檢查力度,從而進一步規(guī)范和凈化食品經(jīng)營行為,增強人民群眾的食品消費安全感。
食品安全個人工作計劃表篇十三
以科學發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全監(jiān)管全局,以圍繞建設西部經(jīng)濟核心增長區(qū)為重點,強化落實監(jiān)管責任,深入開展食品安全專項整治,進一步建立和完善產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長效監(jiān)管機制,提高監(jiān)管的能力和水平,嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營質(zhì)量不合格、不達標的食品等產(chǎn)品的違法違規(guī)行為,維護正常的市場經(jīng)濟秩序,確保廣大居民群眾的合法消費權(quán)益。
二、健全機構(gòu)、制定計劃、切實抓好食品安全工作。
南豐社區(qū)成立了以社區(qū)書記黃本祿為組長,社區(qū)主任余茂飛為副組長的“食品安全工作領(lǐng)導小組”,同時我們根據(jù)社區(qū)具體工作實際,在做好調(diào)查研究的基礎上,制定出實施方案和專項整治計劃。做到人人有責任,工作有目標,絕不走過場,真正的把食品安全專項整治工作落到實處。
三、宣傳教育工作。
1、加強對《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)的宣傳教育,開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、進一步做好輿論宣傳工作。采取各種形式,如:led宣傳屏幕、宣傳欄等,廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的內(nèi)容,認真抓好“食品安全宣傳周”活動,努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍,增強社區(qū)群眾食品消費的維權(quán)意識和責任意識。
四、工作目標。
1、嚴格落實食品安全監(jiān)管責任制,協(xié)調(diào)處理好本區(qū)域內(nèi)的食品安全工作,對發(fā)現(xiàn)的問題、隱患及時制止并報告街道辦相關(guān)部門。
2、切實履行好生產(chǎn)環(huán)節(jié)原輔材料的進貨查驗記錄、出廠檢驗、不合格食品召回等法定義務,強化食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)控。
3、開展食品衛(wèi)生許可證專項整治。清理整頓無證和不符合衛(wèi)生許可條件的企業(yè)。
4、加強食品完全監(jiān)管網(wǎng)絡建設,設立專職食品安全信息員,將食品安全工作滲透到社區(qū)網(wǎng)格員的日常工作中。