找到合適的方案可以為我們的工作和生活帶來更多的可能性和機遇。在制定方案時，我們還要考慮成本和收益的平衡，以確保方案的可行性和可持續(xù)性。方案的實施可能會遇到各種挑戰(zhàn)和難題，需要有堅定的執(zhí)行力和應(yīng)對能力。
    學(xué)校食堂防疫工作方案篇一
    （一）堅持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點原則，各中、小學(xué)及托幼機構(gòu)開學(xué)前根據(jù)《食品安全法》對學(xué)校食堂食品安全進行自查，采取有效的預(yù)防措施，防控食物中毒等食品安全事件發(fā)生。
    （二）通過開學(xué)前對學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂進行監(jiān)督檢查，進一步增強學(xué)校食堂食品安全意識，督促學(xué)校建立健全管理措施，落實食品安全管理責(zé)任。
    （三）按要求落實食品安全公示制度，學(xué)校原料進貨索證制度和進貨臺賬、食品添加劑使用的報告?zhèn)浒?、廢棄食用油脂的流向記錄等臺帳的建立。
    20xx年3月10日—20xx年3月18日。
    （一）嚴(yán)查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂是否建立食品安全責(zé)任制。認(rèn)真檢查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
    （二）嚴(yán)查是否具有餐飲服務(wù)許可證。認(rèn)真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題，是否存在不具備條件后未及時注銷許可證等問題；對新開辦的食堂，要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對設(shè)計布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂，一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》；對因許可條件發(fā)生變化，未及時辦理變更、延續(xù)、補發(fā)或注銷手續(xù)的，責(zé)令其及時辦理；對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的，嚴(yán)格依法進行查處。
    （三）嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。認(rèn)真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。
    （四）嚴(yán)查從業(yè)人員健康證明是否有效。認(rèn)真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否在有效期；是否建立從業(yè)人員健康檔案。
    （五）嚴(yán)查索證索票制度是否落實。認(rèn)真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂采購食品及原料（濕粉干）、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否索證索票并驗收，是否具有進貨臺賬，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴(yán)查食用油脂、散裝食品、食用鹽、含乳食品、調(diào)味品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道和索證索票情況。嚴(yán)厲打擊采購和使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、含乳食品、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料等違法行為。
    （六）嚴(yán)查清洗消毒是否到位。認(rèn)真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂是否配備有效消毒設(shè)施，餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求，是否建立消毒臺帳。
    （七）嚴(yán)查食品生產(chǎn)加工是否規(guī)范操作，重點檢查原料采購驗收、食品儲存、加工制作、銷售供餐、食品留樣是否符合規(guī)范要求，粗加工蔬菜、肉類、水產(chǎn)品清洗池的分設(shè)、原料清洗是否徹底，粗加工是否達(dá)到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染，嚴(yán)查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。
    （八）檢查學(xué)校食堂公示情況，未按縣食藥局要求懸掛量化分級公示牌、公示許可證、從業(yè)人員健康證、食品添加劑使用情況等的，要求盡快整改落實，并根據(jù)現(xiàn)場檢查情況張貼食品安全動態(tài)晴雨標(biāo)識。
    （一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，成立縣20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全縣中小學(xué)及托幼機構(gòu)食堂食品安全專項檢查工作方案的制定、組織及實施。由局長任組長，副局長、主任科員任副組長，按包片責(zé)任區(qū)開展監(jiān)督檢查。
    （二）確保整治效果。檢查組要認(rèn)真對校園食堂進行拉網(wǎng)式檢查，不留死角。認(rèn)真開展量化分級評審，認(rèn)真填寫檢查記錄表，對發(fā)現(xiàn)的問題要提出整改意見，要求學(xué)校及時采取有效措施，限期整改，并對整改工作進行跟蹤督查，確保整治工作取得實效。
    （三）嚴(yán)查違法違規(guī)經(jīng)營行為。嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，嚴(yán)厲查處學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂違法違規(guī)行為，對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關(guān)。
    （四）嚴(yán)防食品安全事故。積極指導(dǎo)學(xué)校制定和完善食品安全事故處置工作預(yù)案，提高食品安全事故防控水平及應(yīng)急處置能力。各校園在發(fā)現(xiàn)食物中毒或可疑食物中毒時要立即上報，不得遲報、謊報、瞞報，并積極配合衛(wèi)生行政部門和食藥監(jiān)部門開展事故的調(diào)查和處理。
    （五）加強食堂設(shè)施設(shè)備建設(shè)改造的指導(dǎo)。對食品安全設(shè)施設(shè)備陳舊、破損的學(xué)校食堂，要加強改造更新的指導(dǎo)工作，提高食品生產(chǎn)加工布局的合理性，配備符合食品生產(chǎn)加工需要的冷藏冷凍、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設(shè)備設(shè)施，最大限度消除食品安全隱患。
    （六）強化責(zé)任意識。各學(xué)校（托幼機構(gòu)）既是食品安全的責(zé)任主體，也是具體管理者，必須認(rèn)真履職，做好自查自糾工作，對單位自查和執(zhí)法監(jiān)督機構(gòu)現(xiàn)場檢查中提出的整改意見及時徹底進行整改。對管理不善，造成學(xué)校食品安全事故的，將根據(jù)情節(jié)，抄告相關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
    學(xué)校食堂防疫工作方案篇二
    學(xué)校學(xué)生全部在校用餐，保證學(xué)生一日二餐吃得飽、吃得好、吃得安全，是一件至關(guān)重要的事情。一直以來，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全工作如履薄冰，牢固樹立“學(xué)生健康安全第一”、“人命關(guān)天，安全重于泰山”的思想，緊緊抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。
    我校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生工作非常重視，經(jīng)常在各種會議上宣傳“學(xué)生健康安全第一”、“人命關(guān)天，安全重于泰山”、“生命不保，談何教育？”的思想，每年都把食品衛(wèi)生安全工作作為重點內(nèi)容列入學(xué)校年度工作計劃認(rèn)真組織實施，成立了由一把手負(fù)總責(zé)的學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，專門負(fù)責(zé)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作，并由一名副校長具體分管。同時，還設(shè)有一名安全工作專干，負(fù)責(zé)學(xué)校安全包括食品衛(wèi)生安全工作的具體落實。
    學(xué)校堅持依法治校，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，建立健全了“食堂工作人員個人衛(wèi)生制度”、“食堂管理辦法”、“衛(wèi)生檢查獎懲制度”等20多項食品衛(wèi)生安全管理制度，涵蓋了食品衛(wèi)生安全管理的各個環(huán)節(jié)和方面。同時制訂實施了崗位責(zé)任制度，具體規(guī)定食堂每一個工作崗位的責(zé)任，制訂了學(xué)校傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作預(yù)案，建立了食物中毒及傳染病流行事件報告制度，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有章可循，有據(jù)可依。建立健全了學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制，校長為第一責(zé)任人，每年學(xué)校食堂、分管領(lǐng)導(dǎo)及主管人員都要與學(xué)校簽訂衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全責(zé)任狀，確保了食品衛(wèi)生安全管理責(zé)任到人。
    1、依法經(jīng)營。
    學(xué)校食堂有衛(wèi)生許可證，5個食堂工作人員，全部持證上崗，堅持每年進行一次體檢，堅決辭退體檢不合格的工作人員。
    2、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全工作制度。原材料的采購、貯存、加工、烹飪等各個環(huán)節(jié)都要嚴(yán)守操作規(guī)程。學(xué)校食堂的大米、油、鹽、醬、醋、魚、肉、青菜等都是從縣城集市采購回來的材料，堅持留取樣品，有專人保管，食品的浸泡、清洗、加工、烹飪都有嚴(yán)格規(guī)定，做到浸泡足時，消毒合格，生熟食分開，粗加工與精加工分離，并有主管人員監(jiān)督記錄。
    3、開展經(jīng)常性的以食品衛(wèi)生安全為重點的衛(wèi)生工作檢查。每周星期二，我校由分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂主管人員組成的食堂衛(wèi)生工作檢查小組都要對食堂進行衛(wèi)生檢查，并記錄在案，及時發(fā)現(xiàn)問題及時整改，防患未然。
    1、加強對食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)。我校不定期地組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生安全法規(guī)、食品衛(wèi)生知識，通過典型案例、從嚴(yán)處罰違規(guī)行為發(fā)揮警示作用，增強從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。
    2、提高學(xué)生的自我保護意識和能力。我校經(jīng)常利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式對學(xué)生進行食品衛(wèi)生安全教育。同時告誡學(xué)生不要或盡量減少到校外小食店、小攤小販購買食品。
    學(xué)校食堂設(shè)置在學(xué)生宿舍附近，與之成為相對獨立的生活區(qū)。食堂周圍25米以上的范圍內(nèi)沒有垃圾堆、坑式廁所、糞池等污染源，沒有圈養(yǎng)的禽畜，食堂設(shè)備先進，操作方便。
    清潔的環(huán)境衛(wèi)生是食堂衛(wèi)生安全的重要保證。學(xué)校食堂每天都輪值工作人員打掃衛(wèi)生，清運垃圾；有嚴(yán)密的防蠅、防鼠措施，每年春季期，抓住各類害蟲復(fù)活并大量繁殖的時節(jié)，進行噴藥除害，把害蟲消滅在生長初期。同時，重視搞好食堂周圍的環(huán)境衛(wèi)生。學(xué)校堅持每天一小掃，每周一大掃的制度。學(xué)校食品衛(wèi)生安全是學(xué)校安全工作的重要組織部分。多年來，我校本著以人為本的理念、“學(xué)生健康安全第一”的思想，切切實實地把食品衛(wèi)生安全作為重點工作抓緊抓好，取得了較好的成績，對于存在的問題，我們將在工作中一一加以解決完善。
    學(xué)校食堂防疫工作方案篇三
    1、建立創(chuàng)建健康餐廳活動辦事機構(gòu)，由一名主管餐廳的領(lǐng)導(dǎo)抓創(chuàng)建健康餐廳工作的落實，有創(chuàng)建健康餐廳的工作計劃。
    2、各項管理制度完備，開展創(chuàng)建健康餐廳活動的檢查記錄等書面材料、活動照片齊全，工作檔案規(guī)范。
    3、營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證等齊全有效。
    4、突發(fā)食品中毒事件應(yīng)急預(yù)案完備，當(dāng)年無重大食品安全事故。
    1、洗滌、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、排風(fēng)抽煙、污水排放、密閉垃圾容器等齊全完好；上下水道通暢，有防鼠網(wǎng)。
    2、清洗池、消毒池、沖洗池及洗肉菜池標(biāo)識明確、消毒設(shè)備標(biāo)識清楚、效果可靠。
    3、天花板、排氣罩無煙垢；墻皮和油漆無脫落無油污。
    4、配備食品專用留樣冷藏柜，溫度設(shè)置為攝氏0度一6度。
    5、垃圾、泔水容器密閉完好，餐余垃圾實施分類處理（可回收和不可回收）。
    6、粗加工間、進貨、存菜間獨立設(shè)置；磁卡售飯，不直接接觸錢款。
    7、冷葷間“五?！甭鋵?，設(shè)專用更衣室、洗手設(shè)施，冷葷食品窗口傳菜，消毒燈安裝到位，冷葷間有門簾或幕布，設(shè)獨立空調(diào)。
    8、工具、用具、餐飲具材料符合國家標(biāo)準(zhǔn)，儲存食品冰箱生熟分置，直接入口的食品采用無毒、清潔的材料包裝，禁用有色塑料容器。
    1、食品加工流程做到生進熟出x，確?！八倪^關(guān)”（一洗、二刷、三沖、四消毒）。
    2、加工食品做到生與熟、成品與半成品、食品與雜物和藥物、食品與天然冰隔離存放；生熟工用具、容器、冰箱要分開使用。
    3、食品原料新鮮，存放分類分架，離墻隔地，防塵防蠅。
    4、配菜與出菜盤專用，標(biāo)志明顯；x無銹，蓋布潔凈，正反標(biāo)志清晰。
    5、使用公用餐、茶具及盛放直接入口食品的容器，采用物理或化學(xué)方法洗凈、消毒，達(dá)到光、潔、澀、干，密閉存放。
    6、工用具保持清潔、定位存放，菜墩立式存放；藥品、蒼蠅拍按規(guī)定位置存放。
    7、廢棄物、垃圾及時清運、日產(chǎn)日清，盛放垃圾容器清潔、美觀，定期消毒。
    8、操作間地面、墻壁、門窗、桌椅清潔無油污，無灰塵，無雜物，干凈整齊；個人物品集中擺放。
    9、加工食品燒熟煮透，隔夜隔頓或外購熟食品須重新加熱。食用食品的中心溫度不低于60℃。
    1、食品入庫前實行安全質(zhì)量驗收，大宗食品檢驗三證（衛(wèi)生證、化驗證、合格證），購貨合同、發(fā)票齊全，確保進貨食品及原材料100％可追溯。
    2、主副食庫管理由專人負(fù)責(zé)并嚴(yán)格登記，每種主副食原材料、調(diào)料進貨登記齊全。
    3、庫房分類存放食品原料，先進先出，專室專用，無個人物品。食品儲藏做到分類分架，離墻隔地，無病媒生物污染。
    4、運輸食品、裝卸食品時的包裝、容器和工具無污染，食品原料去掉外包裝進操作間，雞蛋進操作間倒箱。
    5、建立食品留樣制度，留取當(dāng)餐供應(yīng)所有菜肴，每份不少于100克，有標(biāo)簽標(biāo)明菜名，在規(guī)定位置冷藏存放24小時。
    1、病媒生物防制合格率100%，無蚊蟲滋生現(xiàn)象，染鼠、蠅、蟑率3%以下。
    2、消毒、監(jiān)測報告和消殺記錄齊全。
    3、餐廳內(nèi)安裝的紗窗、紗門、門簾、風(fēng)幕、自動門等無破損；各類管道設(shè)施安裝防鼠裝置。設(shè)置的鼠盒、毒餌新鮮有效；防蠅簾、防蠅燈完好有效。
    4、餐廳、操作間墻壁無洞穴和縫隙；滅蠅燈懸掛距地面2米左右高度。
    1、落實控油、控鹽措施，并在餐廳、餐廳醒目位置提示食品的營養(yǎng)搭配。
    2、配備專兼職食品檢驗員、營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員。
    3、采取多種形式，定期開展健康知識宣傳，有固定的宣傳陣地，引導(dǎo)職工養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握自我保健知識。
    4、配備體重秤、bmi尺、膳食平衡寶塔。
    1、一線人員健康體檢合格率100%。
    2、職工有更衣室或個人更衣柜，有洗手、洗浴設(shè)施。
    3、冷葷間具備二次更衣條件。
    4、工作時間必須穿工作服，戴工作帽（包括管理人員）。
    1、達(dá)到無煙餐飲單位標(biāo)準(zhǔn)。
    2、就餐環(huán)境舒適優(yōu)美，設(shè)立特殊就餐服務(wù)區(qū)。
    3、餐廳內(nèi)外環(huán)境干凈、整潔，周圍無污染，無衛(wèi)生死角，無亂堆、亂放雜物。
    4、餐廳設(shè)洗手池、衛(wèi)生間，保證設(shè)備完好。
    5、節(jié)約糧食，節(jié)能減排，符合環(huán)保要求。
    6、就餐人員滿意率和基本滿意率達(dá)到80％以上。
    學(xué)校食堂防疫工作方案篇四
    為堅決貫徹落實國家、省、市關(guān)于突發(fā)公共衛(wèi)生事件防控工作要求，有效應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件，做好20xx年春季教職工開學(xué)返校工作，切實保障教職工平安返校，維護校園穩(wěn)定和教學(xué)秩序，按照上級文件要求要求，特制定本方案。
    全面做好開學(xué)前后校園的工作，及時有效地采取各項預(yù)防措施，保障教職工平安返校，教育教學(xué)平穩(wěn)運行，防止不必要的恐慌情緒，維護學(xué)校正常秩序和校園穩(wěn)定。
    （一）成立教職工返校工作小組，全面指導(dǎo)20xx年春季學(xué)期學(xué)校教職工返校工作有序開展。
    組長：xxx。
    副組長：xxx。
    成員：各部門負(fù)責(zé)人。
    領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，組織人事處處長兼任辦公室主任，xxx、xxx、xxx為成員，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)教職工開學(xué)返校工作，保障教職工平安返校。具體事宜由xxx負(fù)責(zé)。
    （一）假期中全面排查。
    1、寒假期間，按照省、市有關(guān)要求，各部門應(yīng)與本部門教職工保持密切聯(lián)系，摸清掌握教職工行程情況和身體健康情況，進行人員排查，收集教職工有無從外地返回、與外地人員接觸和有無發(fā)燒、干咳、乏力等癥狀的相關(guān)信息，第一時間報學(xué)校工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，不得漏報、瞞報、誤報，準(zhǔn)確掌握人員動態(tài)信息。
    2、全體教職工需于20xx年2月x日前返xx，返xx途中乘坐公共交通工具時，全程佩戴外科口罩或n95口罩；返xx后妥善保存旅行票據(jù)信息，以配合可能的相關(guān)密切接觸者調(diào)查。各部門要開展以突發(fā)公共衛(wèi)生事件的預(yù)防與應(yīng)急知識為重點的健康宣傳教育，引導(dǎo)教職工減少外出，不參加聚會活動，增強公共衛(wèi)生意識和自我保護能力。從外地返xx者需按照要求進行自我隔離、登記并上報。從外地返回、與外地人員接觸、有發(fā)燒、干咳、乏力等癥狀的教職工，需在家自主隔離14日無癥狀后方可到校上班。
    3、各教學(xué)部門應(yīng)及時掌握教師的健康狀況，若因身體狀或在外地、隔離等不能按時到崗，部門按應(yīng)急方案妥善安排好教學(xué)工作。
    （二）開學(xué)時全面檢測。
    2、教職工不要私自提前返校上班，確因特殊情況需提前返校的，須通過所在部門報學(xué)校同意，并服從學(xué)校統(tǒng)一安排，方可返校。
    3、返校當(dāng)天，組織人事處負(fù)責(zé)組織做好教職工開學(xué)到崗情況統(tǒng)計。對體溫超過37.3攝氏度或有干咳、乏力等癥狀的.教職工，部門需安排其到校醫(yī)務(wù)室進一步觀察，或安排送醫(yī)進一步檢查，同時將患者情況及時報教職工返校工作小組辦公室。
    （三）上班時全程防控。
    1、做好每日日常體溫監(jiān)測工作，若發(fā)現(xiàn)疑似癥狀人員要及時報告突發(fā)公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
    2、各部門應(yīng)加強考勤，關(guān)注本部門教職工健康情況，了解身體異常教職工密切接觸人員、行蹤等信息。教職工一旦出現(xiàn)疑似癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)并請假，不得帶病上班；經(jīng)醫(yī)院診斷排除后方可回校上班。
    3、教職工上下班需佩戴口罩（教師上課期間除外）。
    4、教職工在校內(nèi)突發(fā)感染癥狀，應(yīng)立即向當(dāng)日學(xué)?？傊蛋鄥R報，并逐級上報，總值班立即通知其家屬護送去醫(yī)院。學(xué)校啟動應(yīng)急處置，對密切接觸人員進行隔離觀察。為避免傳播，可臨時性關(guān)閉校門，在校門關(guān)閉期間，教職工不得擅自離開學(xué)校。
    5、對被隔離治療或在外地等不能按時到崗的教職工，組織人事處和教務(wù)處應(yīng)根據(jù)工作需要做好人力資源配置工作，對教職工進行合理調(diào)配。
    （一）各部門要對本部門教職工做好宣傳和引導(dǎo)工作，及時將中央、省、市和學(xué)校的宣傳信息傳遞給教職工，確保教職工知識應(yīng)知應(yīng)會，引導(dǎo)教職工樹立信心，克服恐懼心理。
    （二）期間，各部門不得組織教師參加各類大型集體活動，不安排教職工外出參加教研、培訓(xùn)和學(xué)術(shù)活動。
    （三）全體教職工要提高政治站位，嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一安排部署，確保通訊暢通，加強日常防范，做好科學(xué)自我防護，積極配合做好工作，全力打好攻戰(zhàn)。
    學(xué)校食堂防疫工作方案篇五
    深入開展對學(xué)校食堂的集中整頓，強化日常監(jiān)督管理力度，對持證學(xué)校食堂監(jiān)督覆蓋率達(dá)100%，對違法違規(guī)行為查處率達(dá)100%。嚴(yán)格督促學(xué)校食堂認(rèn)真組織從業(yè)人員健康體檢與培訓(xùn)、食品添加劑使用與管理、食品留樣等食品安全管理制度。通過整治，切實改善學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生條件，使全市學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管機制基本建立，相關(guān)制度規(guī)范逐步完善，監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制進一步落實，行業(yè)自律意識顯著增強，無證經(jīng)營行為得到有效遏止，食品安全水平得到明顯提高。
    按照屬地管轄和級別管轄的原則，對全市大、中、小學(xué)校和托幼機構(gòu)食堂的食品安全進行專項整治。
    20xx年3月9日至3月30日。
    （一）是否建立食品安全責(zé)任制。是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
    （二）是否具有許可證。食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題，對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的將嚴(yán)格依法進行查處。
    （三）環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。環(huán)境衛(wèi)生是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件防護措施；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。
    （四）從業(yè)人員健康證是否有效。
    （五）索證索票和食品添加劑等制度是否落實。采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)新產(chǎn)品是否驗收，是否建立進貨臺賬，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。
    （六）加工管理制度是否落實。原料清洗是否徹底，粗加工是否達(dá)到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染；操作人員是否佩戴口罩；是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。
    （七）是否加工制作冷葷涼菜、加工制作豆角（四季豆）、采購、貯存、使用亞硝酸鹽等高風(fēng)險食品和原料違規(guī)現(xiàn)象。
    （八）清洗消毒是否到位。學(xué)校食堂是否配備有效的消毒設(shè)施，消毒是否符合要求。
    （九）加工用水水質(zhì)是否符合衛(wèi)生行政部門要求。
    （十）對集體用餐飲配送單位和學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位食品安全狀況開展全面檢查。
    為了加強我縣學(xué)校食堂管理工作，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)學(xué)校食堂食品安全管理工作中有關(guān)問題，決定成立城步學(xué)校食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：
    組長：
    副組長：
    成員：
    領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣局餐飲服務(wù)監(jiān)督股，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組的日常工作；研究提出加強學(xué)校食堂食品管理工作的措施和建議。
    （一）提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)。本次統(tǒng)一行動，是落實省、市局春季學(xué)校食堂食品安全檢查的具體舉措，統(tǒng)一指揮和行動，務(wù)求實效。
    （二）落實責(zé)任、加強協(xié)作。一是認(rèn)真履行職責(zé)，密切與教育部門溝通、協(xié)作，形成合力，切實落實監(jiān)管責(zé)任，著力糾正執(zhí)法監(jiān)管中的不作為、不到位和亂作為的問題，確保學(xué)校食堂食品安全專項整治工作不松、不斷、不亂。同時要根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和工作職能，嚴(yán)肅查處學(xué)校食品安全事件，對未依法查處的，將按有關(guān)規(guī)定，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。二是加強對畜禽肉類及其制品、食用油、大米、調(diào)味品等原料采購、貯存和使用的監(jiān)管，加強食品安全各項管理制度落實情況的監(jiān)督檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要責(zé)令限期整改并對整改情況進行跟蹤檢查。對整改不到位的，要予以通報，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。對整治工作不力、導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生中毒事件的，要依法予以嚴(yán)肅查處。
    （三）加強宣傳與信息報送工作。一是要積極開展《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)知識的宣傳，加大對學(xué)校食堂等餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作的宣傳力度，廣泛動員社會各界積極參與，加強社會監(jiān)督、輿論監(jiān)督，提高消費者的食品安全意識，增強安全消費的意識。要積極推動和大力開展餐飲服務(wù)企業(yè)誠信、講自律的活動，切實增強企業(yè)法人是食品安全“第一責(zé)任人”的意識。要認(rèn)真處理和解決群眾反映的熱點問題，對典型案例和大案要案予以曝光。二是做好專項整治的信息報送工作。對整治中發(fā)現(xiàn)和查處的重大違法違規(guī)案件、出現(xiàn)的新問題要及時報告，并于4月2日前將專項整治工作總結(jié)報送市局餐飲服務(wù)監(jiān)督科。
    學(xué)校食堂防疫工作方案篇六
    為了更好地貫徹“預(yù)防為主”的方針，積極預(yù)防和控制學(xué)生常見病和傳染病的發(fā)生和流行，保護學(xué)校師生的身體健康，提高師生的健康水平，制定衛(wèi)生防疫工作實施方案：
    一、成立學(xué)校衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組
    組長：李和忠
    副組長：余漢光、余大海、李翔
    二、學(xué)校衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)
    （ 一）、做好師生的健康教育宣傳工作，利用學(xué)生的健康教育課、衛(wèi)生宣傳欄、廣播、貼宣傳畫，教職工大會等多種途徑，進行衛(wèi)生知識、傳染病防治知識的普及教育，使大家逐漸了解衛(wèi)生保健知識，養(yǎng)成健康文明的生活方式，減少疾病發(fā)生，提高健康水平。
    （ 二）、做好季節(jié)性傳染病的預(yù)防工作，特別要做好突發(fā)性重大傳染病疫情應(yīng)及處理工作。
    （ 三）、建立傳染病疫情報告制度。發(fā)現(xiàn)師生患傳染病及可疑傳染病時應(yīng)及時報告縣衛(wèi)生防疫站和縣教育局，并迅速隔離病人，對病人活動的場所進行徹底消毒，對密切接觸者進行醫(yī)學(xué)觀察，防止疫情擴散。
    （四）、對在防治傳染病工作中，特別是在突發(fā)重大疫情的防治工作中有突出成績的應(yīng)給予一定的獎勵和表揚，對知情不報，造成傳染病擴散或故意造成傳染病擴散的依照國家有關(guān)法律處理。
    三、學(xué)校衛(wèi)生工作具體內(nèi)容：
    （一）、教學(xué)衛(wèi)生：
    1、保障學(xué)生每天學(xué)習(xí)的時間。適當(dāng)安排作業(yè)，盡量減輕學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)。
    2、各年級學(xué)生應(yīng)堅持做眼保健操，自覺課間休息。
    3、教師應(yīng)準(zhǔn)時下課，保證學(xué)生有充分的時間休息。
    4、每周要調(diào)整學(xué)生座位，矯正學(xué)生視力。
    5、嚴(yán)格培養(yǎng)學(xué)生正確閱讀坐姿、握筆、聽講的姿勢。
    （二）、環(huán)境衛(wèi)生：
    1、學(xué)校建立衛(wèi)生檢查評比制度，建立衛(wèi)生評比制度，每天兩檢查，每周一小結(jié)。全學(xué)期衛(wèi)生評比總分列入班級評比內(nèi)容。
    2、以班為單位，落實衛(wèi)生地段，堅持每天兩掃（早、午）。教育學(xué)生養(yǎng)成文明衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂丟紙屑，不涂污墻壁，大便后要洗手，做到確保校園凈化。
    （ 三）、個人衛(wèi)生：
    1、要求學(xué)生儀容端莊大方，講究衣著，頭發(fā)衛(wèi)生。
    2、定期對學(xué)生進行個人衛(wèi)生檢查，著重于衣著、頭發(fā)、指甲的衛(wèi)生，并進行衛(wèi)生教育。
    3、建立和健全學(xué)生衛(wèi)生檔案，健全個樓層的衛(wèi)生保健箱，班主任要及時做好衛(wèi)生保健指導(dǎo)，結(jié)合各個不同季節(jié)特點，對常見病的預(yù)防進行教育。
    4、認(rèn)真做好預(yù)防近視宣傳和教育工作。
    （ 四）、食堂衛(wèi)生：
    1、食堂必須取得食品衛(wèi)生許可證方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食堂經(jīng)營活動。
    2、食堂必須建立健全衛(wèi)生管理制度，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員。
    3、從業(yè)人員包括臨時人員必須取得有效健康證明，并經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗；服務(wù)人員應(yīng)穿整潔的工作服，廚房工作人員應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整潔置于帽內(nèi)。
    4、發(fā)生食品中毒或疑似食品中毒事故時，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。
    5、餐具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不能使用。
    6、采購食品必須新鮮、無毒無害，符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定；食品存放應(yīng)分類分架，隔墻離地，嚴(yán)禁和有毒有害及個人生活用品混放。
    7、盛放廢棄物的容器要密閉有蓋，及時處理，不得外溢和滴漏。
    雷山縣望豐小學(xué)
    2015年3月1日
    鳳陽二中衛(wèi)生防疫工作實施方案
    為了更好地貫徹“預(yù)防為主”的方針，積極預(yù)防和控制學(xué)生常見病和傳染病的發(fā)生和流行，保護學(xué)校師生的身體健康，提高師生的健康水平，制定衛(wèi)生防疫工作實施方案：
    一成立學(xué)校衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組
    組 長： 顧 斌
    副組長： 高懷彬 李 進 程立軍 沈 林
    成 員： 周 進 萬永勝 李 實
    王 亮 王 軍 全體班主任
    二、學(xué)校衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)
    （ 一）、做好師生的健康教育宣傳工作，利用學(xué)生的健康教育課、衛(wèi)生宣傳欄、學(xué)校月報、廣播、貼宣傳畫，教職工大會等多種途徑，進行衛(wèi)生知識、傳染病防治知識的普及教育，使大家逐漸了解衛(wèi)生保健知識，養(yǎng)成健康文明的生活方式，減少疾病發(fā)生，提高健康水平。 （ 二）、做好季節(jié)性傳染病的預(yù)防工作，特別要做好突發(fā)性重大傳染病疫情應(yīng)及處理工作。
    （ 三）、建立傳染病疫情報告制度。發(fā)現(xiàn)師生患傳染病及可疑傳染病時應(yīng)及時報告縣衛(wèi)生防疫站和縣教育局，并迅速隔離病人，對病人活動的.場所進行徹底消毒，對密切接觸者進行醫(yī)學(xué)觀察，防止疫情擴散。
    染病擴散或故意造成傳染病擴散的依照國家有關(guān)法律處理。
    三、學(xué)校衛(wèi)生工作具體內(nèi)容：
    （一）、教學(xué)衛(wèi)生：
    1、保障學(xué)生每天學(xué)習(xí)的時間。適當(dāng)安排作業(yè)，盡量減輕學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)。
    2、各年級學(xué)生應(yīng)堅持做眼保健操，自覺課間休息。
    3、教師應(yīng)準(zhǔn)時下課，保證學(xué)生有充分的時間休息。
    4、每周要調(diào)整學(xué)生座位，矯正學(xué)生視力。
    （二）、環(huán)境衛(wèi)生：
    1、學(xué)校建立衛(wèi)生檢查評比制度，建立衛(wèi)生評比制度，每天兩檢查，每周一小結(jié)。全學(xué)期衛(wèi)生評比總分列入班級評比內(nèi)容。
    2、以班為單位，落實衛(wèi)生地段，堅持每天兩掃（早、午）。教育學(xué)生養(yǎng)成文明衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂丟紙屑，不涂污墻壁，大便后要洗手，做到確保校園凈化。
    （ 三）、個人衛(wèi)生：
    1、要求學(xué)生儀容端莊大方，講究衣著，頭發(fā)衛(wèi)生。
    2、定期對學(xué)生進行個人衛(wèi)生檢查，著重于衣著、頭發(fā)、指甲的衛(wèi)生，并進行衛(wèi)生教育。
    3、建立和健全學(xué)生衛(wèi)生檔案，健全個樓層的衛(wèi)生保健箱，班主任要及時做好衛(wèi)生保健指導(dǎo)，結(jié)合各個不同季節(jié)特點，對常見病的預(yù)防進行教育。
    4、認(rèn)真做好預(yù)防近視宣傳和教育工作。
    （ 四）、食堂衛(wèi)生：
    1、食堂必須取得食品衛(wèi)生許可證方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食堂經(jīng)營活動。
    2、食堂必須建立健全衛(wèi)生管理制度，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員。
    3、從業(yè)人員包括臨時人員必須取得有效健康證明，并經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗；服務(wù)人員應(yīng)穿整潔的工作服，廚房工作人員應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整潔置于帽內(nèi)。
    4、發(fā)生食品中毒或疑似食品中毒事故時，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。
    5、餐具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不能使用。
    6、采購食品必須新鮮、無毒無害，符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定；食品存放應(yīng)分類分架，隔墻離地，嚴(yán)禁和有毒有害及個人生活用品混放。
    7、盛放廢棄物的容器要密閉有蓋，及時處理，不得外溢和滴漏。
    鳳陽二中 2012-2-12
    2015年1月15日
    小劉寨小學(xué)2015-2015學(xué)年下學(xué)期衛(wèi)生防疫工作計劃 為了更好地貫徹“預(yù)防為主”的方針，積極預(yù)防和控制學(xué)生常見病和傳染病的發(fā)生和流行，保護學(xué)校師生的身體健康，提高師生的健康水平，制定衛(wèi)生防疫工作實施方案：
    一、成立學(xué)校衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組
    組 長： 于瑞浩
    副組長： 劉曉勇 楊東曉 楊志永 楊燕萍
    成 員： 全體班主任
    二、學(xué)校衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)
    （ 一）、做好師生的健康教育宣傳工作，利用學(xué)生的健康教育課、衛(wèi)生宣傳欄、學(xué)校月報、廣播、貼宣傳畫，教職工大會等多種途徑，進行衛(wèi)生知識、傳染病防治知識的普及教育，使大家逐漸了解衛(wèi)生保健知識，養(yǎng)成健康文明的生活方式，減少疾病發(fā)生，提高健康水平。 （ 二）、做好季節(jié)性傳染病的預(yù)防工作，特別要做好突發(fā)性重大傳染病疫情應(yīng)及處理工作。
    （ 三）、建立傳染病疫情報告制度。發(fā)現(xiàn)師生患傳染病及可疑傳染病時應(yīng)及時報告衛(wèi)生防疫站和教育局，并迅速隔離病人，對病人活動的場所進行徹底消毒，對密切接觸者進行醫(yī)學(xué)觀察，防止疫情擴散。
    （四）、對在防治傳染病工作中，特別是在突發(fā)重大疫情的防治工作中有突出成績的應(yīng)給予一定的獎勵和表揚，對知情不報，造成傳染病擴散或故意造成傳染病擴散的依照國家有關(guān)法律處理。
    三、學(xué)校衛(wèi)生工作具體內(nèi)容：
    （一）、教學(xué)衛(wèi)生：
    1、保障學(xué)生每天學(xué)習(xí)的時間。適當(dāng)安排作業(yè)，盡量減輕學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)。
    2、各年級學(xué)生應(yīng)堅持做眼保健操，自覺課間休息。
    3、教師應(yīng)準(zhǔn)時下課，保證學(xué)生有充分的時間休息。
    4、每周要調(diào)整學(xué)生座位，矯正學(xué)生視力。
    （二）、環(huán)境衛(wèi)生：
    1、學(xué)校建立衛(wèi)生檢查評比制度，建立衛(wèi)生評比制度，每天兩檢查，每周一小結(jié)。全學(xué)期衛(wèi)生評比總分列入班級評比內(nèi)容。
    2、以班為單位，落實衛(wèi)生地段，堅持每天兩掃（早、午）。教育學(xué)生養(yǎng)成文明衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂丟紙屑，不涂污墻壁，大便后要洗手，做到確保校園凈化。
    （ 三）、個人衛(wèi)生：
    1、要求學(xué)生儀容端莊大方，講究衣著，頭發(fā)衛(wèi)生。
    2、定期對學(xué)生進行個人衛(wèi)生檢查，著重于衣著、頭發(fā)、指甲的衛(wèi)生，并進行衛(wèi)生教育。
    3、建立和健全學(xué)生衛(wèi)生檔案，健全個樓層的衛(wèi)生保健箱，班主任要及時做好衛(wèi)生保健指導(dǎo)，結(jié)合各個不同季節(jié)特點，對常見病的預(yù)防進行教育。
    4、認(rèn)真做好預(yù)防近視宣傳和教育工作。
    （ 四）、食堂衛(wèi)生：
    1、食堂必須取得食品衛(wèi)生許可證方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食堂經(jīng)營活動。
    2、食堂必須建立健全衛(wèi)生管理制度，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員。
    3、從業(yè)人員包括臨時人員必須取得有效健康證明，并經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗；服務(wù)人員應(yīng)穿整潔的工作服，廚房工作人員應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整潔置于帽內(nèi)。
    4、發(fā)生食品中毒或疑似食品中毒事故時，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。
    5、餐具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不能使用。
    6、采購食品必須新鮮、無毒無害，符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定；食品存放應(yīng)分類分架，隔墻離地，嚴(yán)禁和有毒有害及個人生活用品混放。
    7、盛放廢棄物的容器要密閉有蓋，及時處理，不得外溢和滴漏。
    雙窯
    我校為了更好地貫徹落實“健康第一”的指導(dǎo)思想，積極預(yù)防和控制學(xué)生常見病和傳染病的發(fā)生和流行，保護學(xué)校師生的身體健康，提高師生的健康水平，特制定衛(wèi)生防疫工作實施方案。
    一成立學(xué)校衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組
    組 長： 陳亮
    副組長： 朱嗣福
    成 員： 全體教師
    二、學(xué)校衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)
    （ 一）、做好師生的健康教育宣傳工作，利用學(xué)生的健康教育課、衛(wèi)生宣傳欄、學(xué)校月報、廣播、貼宣傳畫，教職工大會等多種途徑，進行衛(wèi)生知識、傳染病防治知識的普及教育，使大家逐漸了解衛(wèi)生保健知識，養(yǎng)成健康文明的生活方式，減少疾病發(fā)生，提高健康水平。
    （ 二）、做好季節(jié)性傳染病的預(yù)防工作，特別要做好突發(fā)性重大傳染病疫情應(yīng)及處理工作。
    （ 三）、建立傳染病疫情報告制度。發(fā)現(xiàn)師生患傳染病及可疑傳染病時應(yīng)及時報告縣衛(wèi)生防疫站和縣教育局，并迅速隔離病人，對病人活動的場所進行徹底消毒，對密切接觸者進行醫(yī)學(xué)觀察，防止疫情擴散。
    （四）、對在防治傳染病工作中，特別是在突發(fā)重大疫情的防治工作中有突出成績的應(yīng)給予一定的獎勵和表揚，對知情不報，造成傳染病擴散或故意造成傳染病擴散的依照國家有關(guān)法律處理。
    三、學(xué)校衛(wèi)生工作具體內(nèi)容：
    （一）、教學(xué)衛(wèi)生：
    1、保障學(xué)生每天學(xué)習(xí)的時間。適當(dāng)安排作業(yè)，盡量減輕學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)。
    2、各年級學(xué)生應(yīng)堅持做眼保健操，自覺課間休息。
    3、教師應(yīng)準(zhǔn)時下課，保證學(xué)生有充分的時間休息。
    4、每周要調(diào)整學(xué)生座位，矯正學(xué)生視力。
    （二）、環(huán)境衛(wèi)生：
    1、學(xué)校建立衛(wèi)生檢查評比制度，建立衛(wèi)生評比制度，每天兩檢查，每周一小結(jié)。全學(xué)期衛(wèi)生評比總分列入班級評比內(nèi)容。
    2、以班為單位，落實衛(wèi)生地段，堅持每天兩打掃。教育學(xué)生養(yǎng)成文明衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂丟紙屑，不涂污墻壁，大便后要洗手，做到確保校園凈化。
    （ 三）、個人衛(wèi)生：
    1、要求學(xué)生儀容端莊大方，講究衣著，頭發(fā)衛(wèi)生。
    2、定期對學(xué)生進行個人衛(wèi)生檢查，著重于衣著、頭發(fā)、指甲的衛(wèi)生，并進行衛(wèi)生教育。
    3、建立和健全學(xué)生衛(wèi)生檔案，健全個樓層的衛(wèi)生保健箱，班主任要及時做好衛(wèi)生保健指導(dǎo)，結(jié)合各個不同季節(jié)特點，對常見病的預(yù)防進行教育。
    4、認(rèn)真做好預(yù)防近視宣傳和教育工作。
    學(xué)校食堂防疫工作方案篇七
    切實做好開學(xué)前后疫情防控工作，有效防止疫情向校園擴散，結(jié)合學(xué)校的實際，特制定本方案。
    全面落實黨中央、國務(wù)院及區(qū)、市黨委、政府應(yīng)對疫情工作的決策部署，以“堅決阻斷疫情進校園、確保師生不被感染”為目標(biāo)，科學(xué)制定學(xué)校開學(xué)前后疫情防控措施，確保學(xué)校順利開學(xué)，確保廣大師生生命安全和身體健康。
    （一）開學(xué)防控準(zhǔn)備做到“四個到位”
    1、摸底排查到位。
    一要摸清滯留區(qū)外師生情況，實行信息化遠(yuǎn)端管理。全覆蓋、無遺漏精準(zhǔn)摸排當(dāng)前滯留區(qū)外的師生人數(shù)，按教職工和學(xué)生分類登記，建立電子臺帳。建立“日報告”制度，每日逐級上報人員流動信息。
    二要摸清全體師生健康狀況，建立健康檔案。對全校師生及其家庭成員健康狀況進行一次大排查、大起底。重點做到“四個摸清”：摸清是否來自或滯留疫情較重地區(qū)；摸清是否與確診病例和疑似病例有密切接觸；摸清是否有不適癥狀；摸清假期活動行蹤。建立師生健康卡管理制度，每位師生每日填報健康狀況和行蹤，在此基礎(chǔ)上，逐級匯總形成全市師生健康檔案，實行動態(tài)監(jiān)測。
    2、分類隔離到位。
    一要設(shè)置獨立集中隔離點。二要嚴(yán)格落實分類隔離。
    3、物資儲備到位。
    要提早儲備學(xué)校疫情防控所需防護物資，對緊缺的口罩，采取由屬地政府供應(yīng)、教育主管部門和學(xué)校購買、學(xué)生家長自籌、向社會募捐相結(jié)合的辦法解決；要為所屬學(xué)校提供必需測溫儀、消毒液，學(xué)校要統(tǒng)籌安排好學(xué)校安保、保潔等人員。
    4、重點場所消毒到位。
    開學(xué)前對校園進行一次全面徹底的環(huán)境衛(wèi)生大整治、大掃除，確保不留盲區(qū)、不留死角，做好校舍室內(nèi)空氣、地面和物體表面等的消毒工作。
    （二）開學(xué)后防疫做到“四個周密”
    1、周密安排師生上課作息，實行“三錯時”
    三、要實行錯峰就餐。
    2、周密守護師生健康，落實“五項制度”
    一要落實校園封閉管理制度。學(xué)校要嚴(yán)格出入管理制度，在封閉管理期間，師生不得隨意出入校門，上學(xué)、放學(xué)統(tǒng)一刷卡進出校門。如有學(xué)生患病等突發(fā)情況的，履行相關(guān)手續(xù)后，方可出校門。
    二要落實晨午檢制度。對全體師生員工每日最少進行兩次體溫檢測（進校門進宿舍、時必須測體溫）。
    三要落實疫情報告及應(yīng)急處置制度。各學(xué)校要隨時掌握師生健康狀況，一旦發(fā)現(xiàn)有疑似新冠肺炎早期癥狀（如發(fā)熱、咳嗽等）的，要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，并第一時間向所在地疾控中心和教育主管部門報告，進行健康檢查，并視情況及時安排到指定醫(yī)院就診。
    四要落實因病缺勤（課）登記和追蹤報告制度。學(xué)校每日要統(tǒng)計師生的出勤（到校）情況，并做好記錄。對因病缺勤（課）師生要及時登記報告，指定專人負(fù)責(zé)，實行病因追蹤。病愈后由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和醫(yī)生根據(jù)醫(yī)院返校證明共同研究認(rèn)可后方可返校。不允許師生帶病上班（課）。
    五要落實健康教育制度。學(xué)校要充分發(fā)揮課堂教育主陣地作用，開好健康教育課。同時，要通過新媒介宣傳手段，向廣大師生和家長宣傳疫情防控健康知識，確保師生知曉率達(dá)100%。要做好心理輔導(dǎo)和人文關(guān)懷，為師生提供心理干預(yù)和咨詢。
    3、周密管控集體活動，做到“四個嚴(yán)禁”
    一要嚴(yán)禁聚集性活動。學(xué)校不得召開學(xué)生晨會、家長會，不得舉辦活動、講座等聚集性活動，取消早操、課間操、眼保健操。
    二要嚴(yán)禁師生串崗串班。教師上班期間實行簽到坐班制，不得相互串崗串門；學(xué)生以班為單位管理，嚴(yán)禁串宿串班，不得扎堆聊天，不得成群結(jié)隊、追逐打鬧，出入教室、餐廳、宿舍門口時，不得擁擠推搡、聚集就餐。
    三要嚴(yán)禁校門口人員聚集。學(xué)生上下學(xué)出入校門口時，保持1米距離，有序出入。保安人員要維持上下學(xué)時校門口秩序。不允許任何人員在校門口逗留聚集。
    四嚴(yán)禁外來人員進入校園，確因工作需要來訪人員須進行嚴(yán)格登記、測量體溫，禁止未佩戴口罩或體溫異常人員進入校園。疫情防控期間，校園場地一律暫停對外開放，與教育教學(xué)無關(guān)的聚集性活動一律暫停。
    4、周密管控重點場所，做到“三個嚴(yán)格”
    一要嚴(yán)格食堂管理。各學(xué)校要規(guī)范食堂管理，實行“明廚亮灶”，嚴(yán)把材料進口關(guān)、食品加工操作關(guān)、從業(yè)人員體檢關(guān)，落實食堂操作人員、采購人員、配送人員、檢驗人員佩戴口罩、每日兩次體溫檢測制度。
    二要嚴(yán)格住宿管理。實行宿舍封閉管理，建立出入人員體溫監(jiān)測登記制度，住宿生一旦入住，不得接受外來食品。實行24小時值班值守和學(xué)生就寢后“零報告”制度，做到日常通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣流通，并每日消毒兩次。
    三要嚴(yán)格教學(xué)場所管理。學(xué)校要指定專人負(fù)責(zé)對教室、辦公場所、圖書館計算機室等重點區(qū)域和場所做到日常通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣流通，并每日消毒兩次。對學(xué)生經(jīng)常觸摸的'門把手、桌面、計算機（鼠標(biāo)、鍵盤）等重點物品、部位要定期用酒精擦拭消毒，并建好消毒擦拭記錄。
    1、建立組織領(lǐng)導(dǎo)體系。學(xué)校開學(xué)疫情防控工作作為一項重要的政治任務(wù)，充分發(fā)揮戰(zhàn)斗堡壘作用，主動擔(dān)當(dāng)盡責(zé)，廣大黨員干部要充分發(fā)揮先鋒模范作用，走在前，干在先，做表率。要層層壓實工作責(zé)任，學(xué)校書記、校長為第一責(zé)任人，分管校領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人，學(xué)校各部門負(fù)責(zé)人為具體責(zé)任人，要切實扛起政治責(zé)任，層層傳導(dǎo)壓力，建立教育部門、學(xué)校、年級、班級、家長五級聯(lián)動、協(xié)同高效的防控工作網(wǎng)絡(luò)。
    2、建立醫(yī)教協(xié)同體系。切實加強學(xué)校與屬地醫(yī)療機構(gòu)結(jié)對、校醫(yī)與醫(yī)務(wù)人員結(jié)對，醫(yī)療機構(gòu)定期到學(xué)校指導(dǎo)防疫工作，協(xié)同開展疫情期間學(xué)生健康防護和學(xué)校公共衛(wèi)生突發(fā)事件的救治工作，共同落實防疫責(zé)任。
    3、建立家校聯(lián)動體系。學(xué)校要通過家委會、班級微信群、學(xué)校微信公眾號、空中課堂等方式，協(xié)調(diào)家長做好學(xué)生健康卡填寫、自我防護、心理干預(yù)疏導(dǎo)、在校突發(fā)事件處置等工作。網(wǎng)信部門要加強涉校涉生疫情輿情監(jiān)測，協(xié)調(diào)相關(guān)部門做好核查處置和回應(yīng)引導(dǎo)。
    4、建立經(jīng)費物資保障體系。開學(xué)前為學(xué)校儲備疫情防護物資，并保障開學(xué)后所需物資供應(yīng)到位。
    學(xué)校食堂防疫工作方案篇八
    為切實做好疫情防控，確保秋季開學(xué)工作平穩(wěn)有序，依據(jù)上級有關(guān)新冠肺炎疫情防控的要求，特制定本工作制度。
    (一)嚴(yán)格從業(yè)人員健康管理，落實從業(yè)人員健康體檢制度和晨檢、午檢制度，加強從業(yè)人員體溫監(jiān)測，避開患病及感染者上崗。
    (二)做好從業(yè)人員食品安全及防疫學(xué)問培訓(xùn)，并組織進行考核。
    (三)做好食堂及從業(yè)人員宿舍清掃、消毒工作。
    (四)做好從業(yè)人員口罩、工作服、手套等個人防護用品的保障。
    (五)強化配送人員健康監(jiān)測、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒，配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。
    (一)與有合法資質(zhì)的供貨者簽訂協(xié)議，明確雙方責(zé)任和義務(wù)。
    (二)制定原料選購掌握清單，除原禁止使用的原料外，不選購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴(yán)禁選購食用野生動物，嚴(yán)禁在學(xué)校食堂、廚房飼養(yǎng)和宰殺禽畜。
    (三)健全原材料驗收流程，嚴(yán)格食品及原料進貨渠道，做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。
    (四)原料運輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能，車輛及運輸容器定期清洗、消毒。
    (五)預(yù)備相關(guān)貯存容器及設(shè)施，并保證正常運轉(zhuǎn)。
    選購部分菜籃框，避開外包裝進入廚房;預(yù)備帶篩網(wǎng)存放架，避開半成品污染。
    (六)嚴(yán)格食品加工制作過程掌握，工用具、容器區(qū)分使用，烹飪燒熟煮透，供餐送餐溫控和防護措施到位。
    (一)開學(xué)前組織一次大清掃，進行一次徹底消毒。
    開學(xué)后加強日常預(yù)防性消毒并建立臺賬。
    (二)預(yù)備酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設(shè)備、保潔設(shè)備數(shù)量足夠。
    (三)嚴(yán)格清潔校內(nèi)餐飲服務(wù)場所，按要求對工用具、容器、餐飲具進行清洗消毒、保潔到位。
    (四)做好有害生物防治工作。
    (一)做好供水設(shè)施(自備水源、二次供水設(shè)施、食堂蓄水池、飲水機等)清潔、消毒工作。
    (二)通過自備水源、二次供水設(shè)施提供的學(xué)生生活飲用水必需檢測合格后才能使用。
    建議選擇以下四種供餐方式：
    (二)將餐食打包成盒飯，派人領(lǐng)送到教室、辦公室用餐;
    (三)將餐食分裝至教室打餐就餐;
    (四)由食堂供餐改為集體用餐，配送單位配餐至教室、辦公室就餐。
    學(xué)校會議或活動不得舉行群體性聚餐。
    學(xué)校食堂防疫工作方案篇九
    為切實加強我縣學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂餐飲服務(wù)監(jiān)管工作，確保廣大師生的飲食安全，根據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于切實加強元旦春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作的通知》等文件要求，結(jié)合我縣實際，特制訂本方案。
    （一）堅持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點原則，各中、小學(xué)及托幼機構(gòu)開學(xué)前根據(jù)《食品安全法》對學(xué)校食堂食品安全進行自查，采取有效的預(yù)防措施，防控食物中毒等食品安全事件發(fā)生。
    （二）通過開學(xué)前對學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂進行監(jiān)督檢查，進一步增強學(xué)校食堂食品安全意識，督促學(xué)校建立健全管理措施，落實食品安全管理責(zé)任。
    （三）按要求落實食品安全公示制度，學(xué)校原料進貨索證制度和進貨臺賬、食品添加劑使用的報告?zhèn)浒?、廢棄食用油脂的流向記錄等臺帳的建立。
    20xx年3月10日—20xx年3月18日。
    （一）嚴(yán)查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂是否建立食品安全責(zé)任制。認(rèn)真檢查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
    （二）嚴(yán)查是否具有餐飲服務(wù)許可證。認(rèn)真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題，是否存在不具備條件后未及時注銷許可證等問題；對新開辦的食堂，要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對設(shè)計布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂，一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》；對因許可條件發(fā)生變化，未及時辦理變更、延續(xù)、補發(fā)或注銷手續(xù)的，責(zé)令其及時辦理；對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的，嚴(yán)格依法進行查處。
    （三）嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。認(rèn)真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。
    （四）嚴(yán)查從業(yè)人員健康證明是否有效。認(rèn)真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否在有效期；是否建立從業(yè)人員健康檔案。
    （五）嚴(yán)查索證索票制度是否落實。認(rèn)真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂采購食品及原料（濕粉干）、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否索證索票并驗收，是否具有進貨臺賬，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴(yán)查食用油脂、散裝食品、食用鹽、含乳食品、調(diào)味品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道和索證索票情況。嚴(yán)厲打擊采購和使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、含乳食品、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料等違法行為。
    （六）嚴(yán)查清洗消毒是否到位。認(rèn)真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂是否配備有效消毒設(shè)施，餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求，是否建立消毒臺帳。
    （七）嚴(yán)查食品生產(chǎn)加工是否規(guī)范操作，重點檢查原料采購驗收、食品儲存、加工制作、銷售供餐、食品留樣是否符合規(guī)范要求，粗加工蔬菜、肉類、水產(chǎn)品清洗池的分設(shè)、原料清洗是否徹底，粗加工是否達(dá)到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染，嚴(yán)查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。
    （八）檢查學(xué)校食堂公示情況，未按縣食藥局要求懸掛量化分級公示牌、公示許可證、從業(yè)人員健康證、食品添加劑使用情況等的，要求盡快整改落實，并根據(jù)現(xiàn)場檢查情況張貼食品安全動態(tài)晴雨標(biāo)識。
    （一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，成立縣20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全縣中小學(xué)及托幼機構(gòu)食堂食品安全專項檢查工作方案的制定、組織及實施。由局長任組長，副局長、主任科員任副組長，按包片責(zé)任區(qū)開展監(jiān)督檢查。
    （二）確保整治效果。檢查組要認(rèn)真對校園食堂進行拉網(wǎng)式檢查，不留死角。認(rèn)真開展量化分級評審，認(rèn)真填寫檢查記錄表，對發(fā)現(xiàn)的問題要提出整改意見，要求學(xué)校及時采取有效措施，限期整改，并對整改工作進行跟蹤督查，確保整治工作取得實效。
    （三）嚴(yán)查違法違規(guī)經(jīng)營行為。嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，嚴(yán)厲查處學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂違法違規(guī)行為，對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關(guān)。
    （四）嚴(yán)防食品安全事故。積極指導(dǎo)學(xué)校制定和完善食品安全事故處置工作預(yù)案，提高食品安全事故防控水平及應(yīng)急處置能力。各校園在發(fā)現(xiàn)食物中毒或可疑食物中毒時要立即上報，不得遲報、謊報、瞞報，并積極配合衛(wèi)生行政部門和食藥監(jiān)部門開展事故的調(diào)查和處理。
    （五）加強食堂設(shè)施設(shè)備建設(shè)改造的指導(dǎo)。對食品安全設(shè)施設(shè)備陳舊、破損的學(xué)校食堂，要加強改造更新的指導(dǎo)工作，提高食品生產(chǎn)加工布局的合理性，配備符合食品生產(chǎn)加工需要的冷藏冷凍、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設(shè)備設(shè)施，最大限度消除食品安全隱患。
    （六）強化責(zé)任意識。各學(xué)校（托幼機構(gòu)）既是食品安全的責(zé)任主體，也是具體管理者，必須認(rèn)真履職，做好自查自糾工作，對單位自查和執(zhí)法監(jiān)督機構(gòu)現(xiàn)場檢查中提出的整改意見及時徹底進行整改。對管理不善，造成學(xué)校食品安全事故的，將根據(jù)情節(jié)，抄告相關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
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    學(xué)校食堂防疫工作方案篇十
    xx月xx日至學(xué)生返校期間。
    早餐：7：00~9：00。
    午餐：11：00~13：00。
    晚餐：16：30~19：00。
    (一)請先洗手，再買飯就餐。
    (二)佩戴口罩并配合體溫檢測。
    (三)具有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀人員不得進入，馬上記錄報告學(xué)校防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
    (一)早餐：直接到食堂，現(xiàn)場按需刷卡,打包回各自崗位就餐或在食堂一、二、三樓按指定位置錯峰就餐。
    (二)中、晚餐：食堂提前準(zhǔn)備兩種價格各五款套餐(根據(jù)市場情況而定，在食堂入口提示)，統(tǒng)一定價，全額支付。
    教職工就餐方式：
    方式一：線上訂餐。
    訂餐時間：須每天上午9:30之前完成該日中餐、晚餐的點餐程序(便于準(zhǔn)備食材，避免浪費。)。
    送餐地點：行政辦公樓、學(xué)院辦公室、各單位指定地點。
    方式二：快餐盒用餐。
    教職工自行到食堂快餐窗口選好套餐，刷卡支付后帶餐盒離開食堂?；馗髯赞k公室就餐，或在食堂一、二、三樓一人一桌分開就餐。
    (二)假期留校住校學(xué)生用餐參照執(zhí)行。
    (三)學(xué)生返校前，僅第三食堂一樓提供餐飲(套餐)服務(wù)，不提供接待用餐(圍餐)服務(wù)，其他食堂暫不營業(yè)。
    (四)飲食服務(wù)中心按《廣東海洋大學(xué)開學(xué)后勤保障工作方案》要求，做好疫情防控相關(guān)工作。
    (五)學(xué)校后勤集團要加強對第三食堂、第六食堂特殊運營時期的監(jiān)管。
    學(xué)校食堂防疫工作方案篇十一
    為切實加強我縣學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂餐飲服務(wù)監(jiān)管工作，確保廣大師生的飲食安全，根據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于切實加強元旦春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作的通知》等文件要求，結(jié)合我縣實際，特制訂本方案。
    （一）堅持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點原則，各中、小學(xué)及托幼機構(gòu)開學(xué)前根據(jù)《食品安全法》對學(xué)校食堂食品安全進行自查，采取有效的預(yù)防措施，防控食物中毒等食品安全事件發(fā)生。
    （二）通過開學(xué)前對學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂進行監(jiān)督檢查，進一步增強學(xué)校食堂食品安全意識，督促學(xué)校建立健全管理措施，落實食品安全管理責(zé)任。
    （三）按要求落實食品安全公示制度，學(xué)校原料進貨索證制度和進貨臺賬、食品添加劑使用的報告?zhèn)浒?、廢棄食用油脂的流向記錄等臺帳的建立。
    20xx年3月10日—20xx年3月18日。
    （一）嚴(yán)查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂是否建立食品安全責(zé)任制。認(rèn)真檢查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
    （二）嚴(yán)查是否具有餐飲服務(wù)許可證。認(rèn)真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題，是否存在不具備條件后未及時注銷許可證等問題；對新開辦的食堂，要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對設(shè)計布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂，一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》；對因許可條件發(fā)生變化，未及時辦理變更、延續(xù)、補發(fā)或注銷手續(xù)的，責(zé)令其及時辦理；對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的，嚴(yán)格依法進行查處。
    （三）嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。認(rèn)真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。
    （四）嚴(yán)查從業(yè)人員健康證明是否有效。認(rèn)真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否在有效期；是否建立從業(yè)人員健康檔案。
    （五）嚴(yán)查索證索票制度是否落實。認(rèn)真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂采購食品及原料（濕粉干）、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否索證索票并驗收，是否具有進貨臺賬，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴(yán)查食用油脂、散裝食品、食用鹽、含乳食品、調(diào)味品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道和索證索票情況。嚴(yán)厲打擊采購和使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、含乳食品、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料等違法行為。
    （六）嚴(yán)查清洗消毒是否到位。認(rèn)真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂是否配備有效消毒設(shè)施，餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求，是否建立消毒臺帳。
    （七）嚴(yán)查食品生產(chǎn)加工是否規(guī)范操作，重點檢查原料采購驗收、食品儲存、加工制作、銷售供餐、食品留樣是否符合規(guī)范要求，粗加工蔬菜、肉類、水產(chǎn)品清洗池的分設(shè)、原料清洗是否徹底，粗加工是否達(dá)到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染，嚴(yán)查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。
    （八）檢查學(xué)校食堂公示情況，未按縣食藥局要求懸掛量化分級公示牌、公示許可證、從業(yè)人員健康證、食品添加劑使用情況等的，要求盡快整改落實，并根據(jù)現(xiàn)場檢查情況張貼食品安全動態(tài)晴雨標(biāo)識。
    （一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，成立縣20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全縣中小學(xué)及托幼機構(gòu)食堂食品安全專項檢查工作方案的制定、組織及實施。由局長任組長，副局長、主任科員任副組長，按包片責(zé)任區(qū)開展監(jiān)督檢查。
    （二）確保整治效果。檢查組要認(rèn)真對校園食堂進行拉網(wǎng)式檢查，不留死角。認(rèn)真開展量化分級評審，認(rèn)真填寫檢查記錄表，對發(fā)現(xiàn)的問題要提出整改意見，要求學(xué)校及時采取有效措施，限期整改，并對整改工作進行跟蹤督查，確保整治工作取得實效。
    （三）嚴(yán)查違法違規(guī)經(jīng)營行為。嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，嚴(yán)厲查處學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂違法違規(guī)行為，對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關(guān)。
    （四）嚴(yán)防食品安全事故。積極指導(dǎo)學(xué)校制定和完善食品安全事故處置工作預(yù)案，提高食品安全事故防控水平及應(yīng)急處置能力。各校園在發(fā)現(xiàn)食物中毒或可疑食物中毒時要立即上報，不得遲報、謊報、瞞報，并積極配合衛(wèi)生行政部門和食藥監(jiān)部門開展事故的調(diào)查和處理。
    （五）加強食堂設(shè)施設(shè)備建設(shè)改造的指導(dǎo)。對食品安全設(shè)施設(shè)備陳舊、破損的學(xué)校食堂，要加強改造更新的指導(dǎo)工作，提高食品生產(chǎn)加工布局的合理性，配備符合食品生產(chǎn)加工需要的冷藏冷凍、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設(shè)備設(shè)施，最大限度消除食品安全隱患。
    （六）強化責(zé)任意識。各學(xué)校（托幼機構(gòu)）既是食品安全的責(zé)任主體，也是具體管理者，必須認(rèn)真履職，做好自查自糾工作，對單位自查和執(zhí)法監(jiān)督機構(gòu)現(xiàn)場檢查中提出的整改意見及時徹底進行整改。對管理不善，造成學(xué)校食品安全事故的，將根據(jù)情節(jié)，抄告相關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
    學(xué)校食堂防疫工作方案篇十二
    為扎實做好我校新型狀病毒疫情防控工作，確保全校師生身體健康和生命安全，根據(jù)省教育廳、市教育局指示要求，制定方案如下。
    初定x月x日，具體開學(xué)時間，根據(jù)疫情防控進展情況，以及市疫情防控指揮部和教育局部署安排，提前向社會公布。
    (一)人員組成
    組長：
    副組長：
    成員：全體中層干部
    (二)主要職責(zé)
    6、開展校園隱患排查，實現(xiàn)供水、供電、消防安全的全覆蓋、無遺漏、無盲區(qū);
    7、把握好疫情防控期間的信息發(fā)布、新聞宣傳，做好相關(guān)輿情宣傳引導(dǎo)工作，掌握師生中的輿情動態(tài)。
    (一)開學(xué)前準(zhǔn)備工作
    1、加強師生教育引導(dǎo)工作。通過學(xué)校官方微信平臺、手機短信、班級家長微信群等多種渠道普及防疫知識，引導(dǎo)師生家長增強敏感性和辨別力，不信謠不傳謠，堅定戰(zhàn)勝疫情信心;提醒廣大師生按照市疫情防控指揮部有關(guān)規(guī)定，服從當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)(街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn))組織開展的防控工作，依法接受疾病防控機構(gòu)有關(guān)傳染病的調(diào)查、檢測等預(yù)防控制措施，如實提供有關(guān)情況。
    2、提前告知具體開學(xué)時間。正式開學(xué)前，利用官方微信公眾號、班級微信群、電話等方式就延遲開學(xué)具體時間(待上級教育主管部門確定后另行通知)，通知到每一位學(xué)生，并告知學(xué)生家長提前三天做好自查癥狀、自測體溫，出現(xiàn)相關(guān)癥狀、體溫高于37、3℃的，要暫緩返校。
    3、認(rèn)真落實“日報告”制度。教務(wù)處組織班主任每日了解學(xué)生健康狀況、生活軌跡、家庭成員等相關(guān)情況;要求學(xué)生家長必須堅持日報告制度，沒有異常的可以不報，如有異常必須及時報告;各班級要嚴(yán)格按要求，不得漏報、遲報、瞞報、錯報。
    4、做好假期疫情信息統(tǒng)計。準(zhǔn)確了解和掌握師生假期動向，在確定開學(xué)日期前三日內(nèi)，通知教職工和學(xué)生家長填報師生本人及家庭成員在最近14天內(nèi)，是否赴重點疫區(qū)參加活動、探訪親友，是否接待和接觸過從重點疫區(qū)回來的相關(guān)人員，是否近距離接觸過有發(fā)熱、咳嗽癥狀患者等情況，進行排查摸底，建立管理臺賬。
    5、抓好重點師生摸排工作。根據(jù)市疫情防控指揮部發(fā)布的疫情動態(tài)，對來自有確認(rèn)病例小區(qū)(街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn))的師生開展摸排工作，做好詳細(xì)的信息統(tǒng)計，每天跟蹤詢問核查相關(guān)師生身體心理及情緒狀況，發(fā)現(xiàn)異常及時上報學(xué)校防控領(lǐng)導(dǎo)小組并采取相應(yīng)防控措施;根據(jù)摸排了解掌握的情況，按照醫(yī)學(xué)觀察要求，對仍然需要在家留置觀察學(xué)生，通知其暫緩返校。
    6、準(zhǔn)備好應(yīng)急物資與場所。教務(wù)處根據(jù)需要，提前儲備好疫情防控所需噴霧器、手持噴壺、消毒液、口罩等物品備用，負(fù)責(zé)在醫(yī)務(wù)室附近安排設(shè)立一間發(fā)熱隔離觀察室。
    7、做好校園衛(wèi)生防疫工作。在市衛(wèi)生防疫部門指導(dǎo)下，按照消毒操作規(guī)范，對教室、圖書館、食堂、運動場、衛(wèi)生間等公共區(qū)域進行集中清潔消毒，確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)、不留死角。
    學(xué)校食堂防疫工作方案篇十三
    為切實做好開學(xué)期間學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位食品安全工作，有效預(yù)防和控制食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生的身體健康和生命安全，根據(jù)xx市食品藥品監(jiān)督管理局轉(zhuǎn)發(fā)省局《關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作的通知》文件精神，特制定本方案：
    深入開展對學(xué)校食堂的集中整頓，強化日常監(jiān)督管理力度，對持證學(xué)校食堂監(jiān)督覆蓋率達(dá)100%，對違法違規(guī)行為查處率達(dá)100%。嚴(yán)格督促學(xué)校食堂認(rèn)真組織從業(yè)人員健康體檢與培訓(xùn)、食品添加劑使用與管理、食品留樣等食品安全管理制度。通過整治，切實改善學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生條件，使全市學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管機制基本建立，相關(guān)制度規(guī)范逐步完善，監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制進一步落實，行業(yè)自律意識顯著增強，無證經(jīng)營行為得到有效遏止，食品安全水平得到明顯提高。
    按照屬地管轄和級別管轄的原則，對全市大、中、小學(xué)校和托幼機構(gòu)食堂的食品安全進行專項整治。
    20xx年3月9日至3月30日。
    （一）是否建立食品安全責(zé)任制。是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
    （二）是否具有許可證。食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題，對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的將嚴(yán)格依法進行查處。
    （三）環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。環(huán)境衛(wèi)生是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件防護措施；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。
    （四）從業(yè)人員健康證是否有效。
    （五）索證索票和食品添加劑等制度是否落實。采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)新產(chǎn)品是否驗收，是否建立進貨臺賬，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。
    （六）加工管理制度是否落實。原料清洗是否徹底，粗加工是否達(dá)到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染；操作人員是否佩戴口罩；是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。
    （七）是否加工制作冷葷涼菜、加工制作豆角（四季豆）、采購、貯存、使用亞硝酸鹽等高風(fēng)險食品和原料違規(guī)現(xiàn)象。
    （八）清洗消毒是否到位。學(xué)校食堂是否配備有效的消毒設(shè)施，消毒是否符合要求。
    （九）加工用水水質(zhì)是否符合衛(wèi)生行政部門要求。
    （十）對集體用餐飲配送單位和學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位食品安全狀況開展全面檢查。
    為了加強我縣學(xué)校食堂管理工作，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)學(xué)校食堂食品安全管理工作中有關(guān)問題，決定成立城步學(xué)校食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：
    組長：
    副組長：
    成員：
    領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣局餐飲服務(wù)監(jiān)督股，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組的日常工作；研究提出加強學(xué)校食堂食品管理工作的措施和建議。
    （一）提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)。本次統(tǒng)一行動，是落實省、市局春季學(xué)校食堂食品安全檢查的具體舉措，統(tǒng)一指揮和行動，務(wù)求實效。
    （二）落實責(zé)任、加強協(xié)作。一是認(rèn)真履行職責(zé)，密切與教育部門溝通、協(xié)作，形成合力，切實落實監(jiān)管責(zé)任，著力糾正執(zhí)法監(jiān)管中的不作為、不到位和亂作為的問題，確保學(xué)校食堂食品安全專項整治工作不松、不斷、不亂。同時要根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和工作職能，嚴(yán)肅查處學(xué)校食品安全事件，對未依法查處的，將按有關(guān)規(guī)定，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。二是加強對畜禽肉類及其制品、食用油、大米、調(diào)味品等原料采購、貯存和使用的監(jiān)管，加強食品安全各項管理制度落實情況的監(jiān)督檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要責(zé)令限期整改并對整改情況進行跟蹤檢查。對整改不到位的，要予以通報，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。對整治工作不力、導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生中毒事件的，要依法予以嚴(yán)肅查處。
    （三）加強宣傳與信息報送工作。一是要積極開展《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)知識的宣傳，加大對學(xué)校食堂等餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作的宣傳力度，廣泛動員社會各界積極參與，加強社會監(jiān)督、輿論監(jiān)督，提高消費者的食品安全意識，增強安全消費的意識。要積極推動和大力開展餐飲服務(wù)企業(yè)誠信、講自律的活動，切實增強企業(yè)法人是食品安全“第一責(zé)任人”的意識。要認(rèn)真處理和解決群眾反映的熱點問題，對典型案例和大案要案予以曝光。二是做好專項整治的信息報送工作。對整治中發(fā)現(xiàn)和查處的重大違法違規(guī)案件、出現(xiàn)的新問題要及時報告，并于4月2日前將專項整治工作總結(jié)報送市局餐飲服務(wù)監(jiān)督科。
    學(xué)校食堂防疫工作方案篇十四
    為了開學(xué)工作的順利開展，有效的阻止疫情的'傳播和蔓延，結(jié)合xx鄉(xiāng)中心校開學(xué)文件精神、xx鄉(xiāng)黨委政府的統(tǒng)籌安排，在xx村兩委的支持協(xié)同幫助下，我校定于2021年學(xué)生報名注冊，根據(jù)我校實際，召開全校教職員工會議，特制定xx小學(xué)開學(xué)工作方案：
    組長：xxx。
    副組長：xxx。
    成員：xxx、xxx、xxx。
    二、工作安排。
    1、8月15日查驗全校師生云南健康碼和行程碼，并收集存檔，召開全校教職員工風(fēng)險防控視頻工作會，看是否有異狀，是否達(dá)到開學(xué)條件。確定無異常后，對開學(xué)工作做安排。
    2、8月15日由班主任通知學(xué)生家長開學(xué)時間，和家長說明，家長必須陪同學(xué)生到校報名，且必須佩戴口罩。
    3、開學(xué)物資準(zhǔn)備：消毒液，測溫槍，溫度計，洗手設(shè)施及洗手材料。
    4、我校定于8月28日10:00教職工報道、打掃衛(wèi)生、開會，8月29日9:00——16:00學(xué)生報名。8月29日安排如下：9:00——10:30五、六年級學(xué)生報名，10:30——12:00三、四年級學(xué)生報名，12：00—14:00學(xué)前班、一、二年級學(xué)生報名,14：00—16:00全校上好一節(jié)安全教育課。
    5、報名工作安排：
    第一階段（9:00——10：30）。
    年級報名教師體溫檢測教師。
    五年級xxx、xxx。
    六年級xxx、xxx。
    帶學(xué)生去隔離觀察室：xxx。
    帶學(xué)生進教室：xxx。
    安保人員：xxx。
    第二階段(10:30——12:00)。
    年級報名教師體溫檢測教師。
    三年級xxxxxx。
    四年級xxxxxx。
    帶學(xué)生去隔離觀察室：xxx。
    帶學(xué)生進教室：xxx。
    安保人員：xxx。
    第三階段（12:00—14:00）。
    年級報名教師體溫檢測教師。
    學(xué)前班xxxxxx。
    一年級xxxxxx。
    二年級xxxxxx。
    帶學(xué)生去隔離觀察室：xxx。
    帶學(xué)生進教室：xxx。
    安保人員：xxx。
    6、學(xué)生進入班級后，由班主任上好開學(xué)第一節(jié)課，做到三個講清楚。
    7、xxx老師做全校工作宏觀調(diào)控。
    8、設(shè)立觀察室在校園門口門衛(wèi)室，設(shè)立隔離觀察室在教學(xué)樓二樓黨員活動室。
    9、分年級劃定學(xué)生活動區(qū)域。以操壩內(nèi)標(biāo)識點為準(zhǔn)。
    10、每天教師要堅持量學(xué)生體溫,實時填報學(xué)生晨午檢記錄。
    11、課間休息由上一節(jié)教師監(jiān)督學(xué)生。
    12、學(xué)生就餐時按照從低到高的順序就餐，班主任教師陪同學(xué)生就餐，排隊就餐時，兩個學(xué)生間隔區(qū)域不小于1米，學(xué)生打好餐后到各班教室就餐。學(xué)生就餐完畢后把餐具擺放在指定位置，由從業(yè)人員進行消毒處理，從業(yè)人員消完毒后依然按原位置擺放，且用紗布進行覆蓋。
    13、每天放學(xué)時間到后，由值周教師按從低到高的順序通知學(xué)生離校，校門口由老師輪換值班監(jiān)督學(xué)生離校。
    每個教師必須按照安排堅守自己的崗位，不能出現(xiàn)玩忽職守的情況，如有出現(xiàn)，將按xx鄉(xiāng)教師管理辦法給予處罰。
    學(xué)校食堂防疫工作方案篇十五
    全市人民眾志成城，再次使疫情得到有效控制，全校師生將于9月21日起恢復(fù)正常教學(xué)秩序。為安全、穩(wěn)妥、有序推進我校師生員工返校復(fù)學(xué)，現(xiàn)將相關(guān)工作安排如下。
    成立大連市向應(yīng)中學(xué)返校復(fù)學(xué)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面落實上級各項工作要求，部署返校復(fù)學(xué)各項工作。
    組長：王瑞玉。
    副組長：林茂慧。
    成員：張寶峰谷兆元郭昌平。
    (一)加強人員全面排查。返校復(fù)學(xué)前，全面排查師生員工及共同居住人的旅居史、接觸史和隔離管控等情況，具備條件方可返校，于正式復(fù)課三日前完成此項排查工作。
    1.十日內(nèi)去過高風(fēng)險地區(qū)、疫區(qū)人員暫緩返校。滿十天后持48小時內(nèi)核酸檢測陰性證明，經(jīng)學(xué)校查驗后返校。
    2.域外返連的師生員工必須持48小時內(nèi)核酸檢測陰性證明，落地后立刻進行核酸檢測，并落實隔離管控要求。
    3.本人及共同居住人核酸檢測呈陽性，必須持解除管控相關(guān)證明和48小時內(nèi)兩次核酸檢測陰性證明，方可返校。
    4.有發(fā)熱、感冒、腹瀉等癥狀的師生員工不能返校，要就醫(yī)檢查，癥狀消除后持48小時內(nèi)兩次核酸檢測陰性證明，方可返校。
    5.建立師生員工十日內(nèi)健康檢測臺賬，存檔。
    （二）召開線上家長會。
    9月18日晚召開線上家長會，主要內(nèi)容：
    1.教育學(xué)生做好身體、心理調(diào)整，以飽滿的精神狀態(tài)迎接線下學(xué)習(xí)。
    2.引導(dǎo)家長了解本次疫情市區(qū)政府、教育局和學(xué)?？朔щy，為保證學(xué)生的安全和學(xué)業(yè)開展了大量工作，需要家長的理解和支持。
    3.傳達(dá)學(xué)校近期工作安排，做好家校銜接。
    4.強調(diào)下一步疫情防控工作不放松，所有人員加強自我管理，共同維護好來之不易的安全穩(wěn)定局面。
    （三）做好入校前核酸檢測。
    1.全校師生員工，在9月19、20、21日連續(xù)三天到校進行核酸檢測。全部為陰性，方可復(fù)課。
    2.所有人員做好個人防護，與他人保持一米以上距離，不聚集，隨做隨走。
    3.建立19、20日核酸檢測臺賬，存檔。
    （四）加強校園衛(wèi)生清理和環(huán)境消殺。
    1.9月19日全體教師對校園衛(wèi)生進行全面清掃，為學(xué)生返校復(fù)課創(chuàng)造良好的衛(wèi)生環(huán)境。
    2.9月19、20日做好教室、食堂、圖書館、會議室、衛(wèi)生間等公共場所和重要部位的徹底清潔、通風(fēng)換氣和預(yù)防性消毒。
    （五）加強食品安全管理。
    進一步完善學(xué)校食堂疫情防控應(yīng)急預(yù)案，加強從業(yè)人員管理，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存、食堂餐具消毒等開展專項檢查，堅決禁止一切進口冷鏈?zhǔn)称愤M入校園。
    （六）加強校車安全管理。
    1.學(xué)校加強監(jiān)管，要求校車公司做好校車安全檢測，同時開展徹底清潔、通風(fēng)換氣和預(yù)防性消毒，按規(guī)范做好乘車學(xué)生的防疫工作。
    2.開展學(xué)生乘校車安全教育。要求學(xué)生文明乘車，遵守校車乘車規(guī)范，上下車、過馬路注意來往車輛。
    3.向?qū)W生及家長印發(fā)校車車輛信息、站點信息、發(fā)車時間，提醒學(xué)生準(zhǔn)時候車、乘車。
    4.召開司機、照管員線上會議。提高責(zé)任意識，確保服務(wù)到位和學(xué)生安全。
    （七）做好防疫物資儲備。
    切實落實好防疫物資儲備，規(guī)范使用，并確保物資存放安全，嚴(yán)防酒精、消毒液等防疫物資過期失效。
    二、加嚴(yán)復(fù)學(xué)后常態(tài)化防控措施。
    （一）加強校園準(zhǔn)入管理。
    校園實行封閉管理，所有人員進入校園均需按要求掃場所碼，并進行身份核驗、體溫檢測和卡碼查驗（掃場所碼和卡碼查驗不含學(xué)生），嚴(yán)禁一切無關(guān)人員入校。快遞等物品入校依據(jù)大連市委教育工委、大連市教育局《關(guān)于印發(fā)外賣、快遞、物資入校管理指南的通知》執(zhí)行；進口冷鏈?zhǔn)称凡坏眠M入校園；與進口冷鏈從業(yè)人員有接觸的人員禁止進入校園。
    學(xué)校每周一、周四進行兩次全員核酸檢測，所有后勤工作人員每日一次核酸檢測。漏檢、不檢不得上崗。
    （三）加強日常管理。
    繼續(xù)堅持師生員工健康情況“日報告”“零報告”，落實入學(xué)晨午（晚）檢、因病缺課（勤）病因追查和登記等防控措施，加強教室、食堂等公共場所的通風(fēng)、保潔和消毒。師生員工在校內(nèi)堅持規(guī)范佩戴口罩、勤洗手，保持安全距離。
    （四）加強對隔離師生員工的管理服務(wù)。
    對于暫不能返校學(xué)生安排教師進行線上輔導(dǎo)，確保學(xué)生不落課、不停學(xué)。
    對于不能返校上課的教師安排同學(xué)科教師代課，確保線下教學(xué)順利進行。
    （五）做好線上與線下教學(xué)的銜接。
    教師要做好線下教學(xué)第一周的.調(diào)整過渡，注重學(xué)生的心理調(diào)整，不搞任何形式的測試，結(jié)合以往線上線下銜接經(jīng)驗科學(xué)找出學(xué)生學(xué)習(xí)薄弱和疏漏環(huán)節(jié)，利用線下教學(xué)幫助學(xué)生找到解決辦法。各備課組認(rèn)真教研，確定授課內(nèi)容，統(tǒng)一教學(xué)進度，務(wù)必做到線上線下無縫對接。復(fù)課第一周授課進度及內(nèi)容9月20日報教導(dǎo)處。
    （六）積極籌劃復(fù)學(xué)后課后服務(wù)。
    科學(xué)安排學(xué)生課后服務(wù)，豐富課后服務(wù)內(nèi)容，既解決家長“急難愁盼”問題，又切實解決“減負(fù)”問題，同時繃緊疫情防控這條紅線。
    （七）全體班主任及授課教師要重視學(xué)生的心理健康教育。
    不可因線上教學(xué)效果不佳而對學(xué)生諷刺挖苦，注意教態(tài)，注意教學(xué)語音語調(diào)，用真誠贊美的語言溫暖學(xué)生的心田，用包容諒解的心態(tài)接受學(xué)生的不足，鼓勵慰勉學(xué)生迎難而上，盡快走上學(xué)習(xí)正軌。
    （一）做好家庭健康教育。
    師生員工及其共同生活居住人員，自覺履行防疫責(zé)任，堅持規(guī)范佩戴口罩，養(yǎng)成勤洗手、常通風(fēng)、少聚集等良好衛(wèi)生習(xí)慣，出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力、嗅（味）覺減退或喪失、鼻塞、流涕、咽痛、肌痛、腹瀉、結(jié)膜炎等癥狀時，及時到醫(yī)療機構(gòu)發(fā)熱門診排查。不到中高風(fēng)險地區(qū)，有中高風(fēng)險地區(qū)旅居史或人員接觸史主動向社區(qū)和學(xué)校報備，積極配合落實健康管理規(guī)定。
    （二）建立家校醫(yī)三方聯(lián)系機制。
    進一步健全完善與學(xué)生家庭、醫(yī)護人員、屬地衛(wèi)生健康與疾病預(yù)防控制機構(gòu)、對口醫(yī)療機構(gòu)以及所在社區(qū)的有效溝通，聯(lián)防聯(lián)控。
    （一）時刻繃緊疫情防控這根弦。全校教職員工要牢固樹立“低風(fēng)險不等于無風(fēng)險”意識，毫不放松持續(xù)抓好疫情防控。從嚴(yán)從緊從實從細(xì)落實各項常態(tài)化防控措施，確保安全、順利復(fù)學(xué)。
    （二）進一步壓實疫情防控主體責(zé)任。嚴(yán)格落實國家、省、市、區(qū)疫情防控各項規(guī)定，堅決堵住管理和制度執(zhí)行上的任何漏洞。對防控責(zé)任落實不到位導(dǎo)致疫情發(fā)生的，要追究責(zé)任。
    學(xué)校食堂防疫工作方案篇十六
    為全面做好全縣各級各類學(xué)校、幼兒園新冠肺炎疫情防控工作和春季學(xué)期開學(xué)準(zhǔn)備，依據(jù)《山東省20xx年春季學(xué)期疫情防控工作指導(dǎo)意見》、《山東省中小學(xué)校20xx年春季開學(xué)條件核驗細(xì)則》、《菏澤市中小學(xué)校防控新型冠狀病毒肺炎疫情確保開學(xué)安全的工作指南（試行）》等文件要求，結(jié)合工作實際，制訂本方案。
    按照縣委新冠肺炎疫情處置指揮部的統(tǒng)一部署，切實提高政治站位，統(tǒng)一思想認(rèn)識，做好全縣教體系統(tǒng)新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作和春季開學(xué)準(zhǔn)備。
    堅持“屬地管理、聯(lián)防聯(lián)控”的總體要求，切實做好學(xué)校復(fù)學(xué)前和復(fù)學(xué)后的疫情防控和教學(xué)工作，提高疫情防控和應(yīng)對能力，堅決防止疫情在學(xué)校（幼兒園）的傳播、蔓延，保障廣大教職工、學(xué)生的身體健康和生命安全，確保順利開學(xué)，維護正常的教育教學(xué)秩序。
    （一）認(rèn)真做好開學(xué)前準(zhǔn)備工作。
    1.科學(xué)制定開學(xué)預(yù)案。各學(xué)校要精心、有序開展好復(fù)學(xué)準(zhǔn)備工作，對開學(xué)前的各項準(zhǔn)備工作、開學(xué)后防范措施和應(yīng)急處置等工作要提前謀劃，科學(xué)分析研判，做到有的放矢。要立足學(xué)校實際，“一校一案”制定本校開學(xué)工作預(yù)案，嚴(yán)格做到無預(yù)案不開學(xué)。
    2.精準(zhǔn)掌握師生狀況。嚴(yán)格執(zhí)行“日報告、零報告”制度，精準(zhǔn)掌握教職員工、學(xué)生行程動態(tài)和健康狀況。各學(xué)校要安排專人在開學(xué)前對每一位教職員工及學(xué)生身體狀況進行全面摸排，厘清每一位教職工和學(xué)生的假期去向及身體健康狀況。
    要對本學(xué)校（幼兒園）所有師生、員工，特別是縣外、市外、省外的師生進行全面排查并建立健康臺賬，精準(zhǔn)掌握每一名師生、員工返校前14天的可疑接觸經(jīng)歷、旅居經(jīng)歷和身體健康狀況。對來自疫情防控重點地區(qū)或有旅居史的、體溫有異常或有疑似病例的師生暫不返校。
    對外地回來的師生、員工，要及時上報有關(guān)情況，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)隔離觀察舉措后，一人一策制定返校方案，堅決防止傳染病源進入校園。
    3.落實防疫物資儲備。各學(xué)校要結(jié)合實際，提前儲備疫情防控應(yīng)急所需物資，包括醫(yī)用口罩、75酒精、消毒溶液、紫外線消毒燈、消毒洗手液、肥皂、膠皮手套、體溫計、紅外測溫儀、噴霧器、應(yīng)急藥品等。要設(shè)置數(shù)量充足、布局合理的洗手水龍頭，保證師生洗漱的需要。要按照位置相對獨立、遠(yuǎn)離人群、衛(wèi)生件較好的原則，設(shè)置臨時應(yīng)急隔離點，配備相應(yīng)生活、防護設(shè)施設(shè)備。
    4.做好校園環(huán)境整治。開學(xué)前，嚴(yán)格實行校園封閉管理，落實校園封閉管理“五個一律”：除應(yīng)急值班值守人員，其他無關(guān)人員一律禁止進入校園；學(xué)生沒有經(jīng)過批準(zhǔn)一律不得提前返校；確因防控工作需要進入校園的，一律進行實名登記，接受體溫檢測，履行報批手續(xù)，控制時間、范圍、地點等；學(xué)校圖書館、體育館、學(xué)生活動中心等室內(nèi)場館一律關(guān)閉；學(xué)校所有場所設(shè)施一律暫停向社會開放。
    要加強實驗室安全控制和危險化學(xué)品管理，加大校車安全檢查和重要設(shè)施、重要場所監(jiān)管力度，做到安全管控不留死角。要加強食品安全管理，完善食堂從業(yè)人員出入健康信息登記制度，防止無關(guān)人員進入食堂；做好庫存的主副食品、調(diào)料品保質(zhì)期檢查。
    要認(rèn)真落實校園消毒防疫措施，組織對學(xué)校辦公區(qū)、教室、圖書館、閱覽室、禮堂、體育館、食堂、宿舍、浴室、廁所以及校車、通勤車輛等場所進行徹底清潔消毒，并做好消毒記錄，明確消毒時間、方式、責(zé)任人等。要設(shè)置數(shù)量充足、布局合理的廢棄口罩垃圾桶，對廢棄口罩按規(guī)定進行集中處理。校園公共衛(wèi)生間、公用垃圾桶應(yīng)每天清潔和消毒，及時清倒廢棄雜物。
    5.組織全員防疫培訓(xùn)。開學(xué)前要利用信息化等手段，對全體師生員工開展疫情防控知識教育、防控技能培訓(xùn)以及適當(dāng)?shù)男睦硎鑼?dǎo)。要將后勤、餐飲、基建、維修、安保等來校服務(wù)人員納入培訓(xùn)和管理范圍。
    要對班主任、食堂、宿管、保潔和安保等人員，就師生體溫測試、發(fā)熱癥狀處置、食堂就餐等方面進行應(yīng)急處置演練，確保所有關(guān)鍵崗位人員掌握應(yīng)急處置工作流程。
    6.提前謀劃教學(xué)安排。要積極應(yīng)對疫情帶來的影響，統(tǒng)籌考慮延期返校開學(xué)期間線上教學(xué)與原定春季學(xué)期教學(xué)計劃的銜接，研究制定教學(xué)調(diào)整方案，保證按時完成教學(xué)工作任務(wù)。要充分利用線上教學(xué)活動，采取更加靈活多樣的方式，豐富教學(xué)資源、教學(xué)手段，開展好線上教學(xué)、輔導(dǎo)、答疑等。
    線上教學(xué)活動要兼顧不同群體學(xué)生的特點，努力擴大覆蓋面和受益面，努力做到防控疫情和“停課不停學(xué)”兩不誤，促進中小學(xué)生健康成長與全面發(fā)展。要提前做好學(xué)生教材的發(fā)放工作，確保今年春季學(xué)期中小學(xué)教材“課前到書，人手一冊”。
    （二）嚴(yán)格規(guī)范開學(xué)程序。
    1.嚴(yán)格開學(xué)時間。根據(jù)《山東省中小學(xué)校20xx年春季開學(xué)條件核驗細(xì)則》，按照“錯峰、錯區(qū)域、錯層次”開學(xué)的總體要求，成立全縣中小學(xué)20xx年春季開學(xué)條件核驗小組，統(tǒng)一組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府及教育、衛(wèi)生、市場監(jiān)管等部門，按照屬地管理的原則，對全縣學(xué)校進行全面核驗。
    核驗合格后，按照高中高三、初中初三優(yōu)先開學(xué)的順序，統(tǒng)籌安排開學(xué)時間。要嚴(yán)格把握學(xué)校開學(xué)條件和標(biāo)準(zhǔn)，確保達(dá)不到開學(xué)條件和標(biāo)準(zhǔn)的不開學(xué)。開學(xué)時間確定后，將提前下發(fā)通知。在此之前，嚴(yán)禁任何學(xué)校提前開學(xué)、學(xué)生提前返校，嚴(yán)禁學(xué)校擅自確定具體開學(xué)時間。
    各學(xué)校（幼兒園）要結(jié)合實際，研究制定明確清晰的分期分批錯峰返校方案，實行分類分批錯時開學(xué)、錯峰返校；校級領(lǐng)導(dǎo)、中層干部和相關(guān)工作人員要提前到校，做好師生員工返校開學(xué)的各項準(zhǔn)備和保障工作。
    2.加強返校師生健康管控。返校前，所有師生員工須每天上報健康情況，開學(xué)前在校區(qū)駐地滿14天且無異常情況的師生、員工可正常返校。
    有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀的師生員工暫緩返校，經(jīng)治療無癥狀后，經(jīng)學(xué)校報縣教體局批準(zhǔn)后再返校開學(xué)。發(fā)現(xiàn)未按照要求居家隔離、自行提前返校的，應(yīng)予勸返，決不允許帶病返校。對拒不服從管理的，一律嚴(yán)肅處理。
    3.明確入學(xué)步驟。開學(xué)時間確定后，學(xué)校要通過多種途徑告知每位師生、員工和家長，嚴(yán)格按照學(xué)校通知的時間返校，落實好返校途中防護措施。返校時，要逐一說明從家到校的活動軌跡，經(jīng)學(xué)校審核批準(zhǔn)后方可返校。
    要設(shè)置專門入學(xué)通道，配備體溫檢測儀器，設(shè)置體溫測試點，對師生、員工逐一檢測體溫，對存在體溫異常等癥狀的一律勸返，依據(jù)規(guī)定及時向衛(wèi)生健康和教育主管部門報告，嚴(yán)禁帶病入校。
    要根據(jù)學(xué)校管控和服務(wù)能力確定報到學(xué)生人數(shù)和批次安排，組織教職員工、學(xué)生，分年級、分班級、分期、分批錯峰返校。同時，避免家長在同一時段接送孩子上下學(xué)造成人群集聚。
    4.上好返校開學(xué)第一課。認(rèn)真上好以“認(rèn)識疫情、敬畏生命、做好防護”為主題的開學(xué)第一課，對學(xué)生開展生命健康、傳染病防控知識教育，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的人生觀、生命觀、價值觀，并組織學(xué)生開展各類應(yīng)急情況處置演練。
    （三）抓實抓細(xì)開學(xué)后防控措施。
    1.實施健康監(jiān)控。疫情防控期間，學(xué)校每日要以班級為單位進行晨午檢，檢查本班學(xué)生出勤及健康情況，建立師生健康臺賬。
    寄宿學(xué)生由學(xué)校安排專人進行晨午檢、晚檢并做好記錄，走讀學(xué)生體溫由家長負(fù)責(zé)每天早晚各測試1次并在體溫報告單上簽字。班主任每天對缺勤、遲到及后續(xù)返校的學(xué)生，逐一登記、核實原因，及時補測體溫，對因病請假學(xué)生及時跟蹤管理。
    教職工每天自測體溫2次。如發(fā)現(xiàn)有疑似新冠肺炎早期癥狀（如發(fā)熱、乏力、干咳、腹瀉等）和異常情況的，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間隔離至學(xué)校臨時隔離點，及時處置并逐級上報。
    2.加強門衛(wèi)管制。加強校內(nèi)人員管理，嚴(yán)格教職員工進出校園管理，實行學(xué)生外出審批制度。對校內(nèi)居住的非本校人員，學(xué)校應(yīng)參照校內(nèi)教職工要求管理。嚴(yán)控外來人員進入學(xué)校，確需入校的要實名登記備案，逐一檢測體溫，對體溫超過37.3度的禁止入校。
    上下學(xué)時，有條件的學(xué)校可在門前劃定家長等待區(qū)域，實行錯時上下學(xué)，要求家長接送時做好個人防護，做到即接（送）即走，避免聚集。
    3.做好衛(wèi)生防護。要指導(dǎo)、督促學(xué)生在觸摸公共物品、餐前便后使用肥皂（洗手液）用流水洗手，用一次性紙巾或干凈毛巾擦手；接觸呼吸道分泌物（如打噴嚏）后應(yīng)立即洗手。
    培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的呼吸道衛(wèi)生習(xí)慣，咳嗽或打噴嚏時，用紙巾、毛巾等遮住口鼻，咳嗽或打噴嚏后洗手，避免用手觸摸眼睛、鼻或口。禁止隨地吐痰，防護口罩廢棄物以及口鼻分泌物用紙巾包好放入學(xué)校專設(shè)的垃圾廢棄桶。
    學(xué)生每天體育鍛煉時間不少于1小時，保障充足睡眠，均衡膳食營養(yǎng)，避免過度疲勞。門衛(wèi)、保潔等從事校園安保、清潔消毒人員要每日按時更換防護用品，必須佩戴口罩，穿工作服，工作服要每日清洗，如被污物污染時應(yīng)及時更換清洗。
    4.定期消毒通風(fēng)。教室、辦公室、宿舍、食堂、衛(wèi)生間、車輛、幼兒園玩具器械、教育輔助設(shè)備、電梯、桌椅、地面等應(yīng)由專人按照相關(guān)要求進行消毒，不準(zhǔn)過量消毒。食堂、衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)置洗手設(shè)施和消毒用品。
    教室、辦公室等人員密集區(qū)域要加強通風(fēng)清潔，每日打開門窗通風(fēng)不少于3次，每次20至30分鐘。戶外空氣質(zhì)量較差時，通風(fēng)換氣頻次和時間應(yīng)適當(dāng)減少?？谡值柔t(yī)療廢棄物應(yīng)放置在專用垃圾箱，定時有效消毒處理。
    學(xué)校廁所糞便、垃圾等要及時處理，每天必須清掃一次廁所和校園垃圾，學(xué)校便池、洗手池每天清洗并消毒1次。不同場所的.拖把、抹布要專用不可混用，用后及時清洗干凈，每天至少消毒一次。
    要妥善保管消毒劑，標(biāo)識明確，避免誤食或灼傷，實施消毒處理的人員應(yīng)當(dāng)采取有效防護措施。
    5.嚴(yán)格食堂管理。要嚴(yán)格食品安全組織管理。學(xué)校校長是學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人。學(xué)校食堂必須持有《食品經(jīng)營許可證》，不得超范圍經(jīng)營。
    要建立健全學(xué)校食品安全管理組織領(lǐng)導(dǎo)機制，制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案；設(shè)立專職食品安全管理人員，明確學(xué)校食品安全管理人員責(zé)任；定期對學(xué)校食品安全情況進行自查，建立自查臺賬。
    要嚴(yán)格食堂從業(yè)人員管理。建立從業(yè)人員健康管理檔案，從業(yè)人員必須持有有效健康證（疫情期間到期的有效期可延續(xù)至疫情結(jié)束后1個月）；對從業(yè)人員開展崗前培訓(xùn)和食品安全知識培訓(xùn)；加強健康監(jiān)控，從業(yè)人員每天崗前必須進行體溫測量并保留檢測記錄；作業(yè)中必須統(tǒng)一佩戴手套、帽子和醫(yī)用口罩并保持手部清潔。
    嚴(yán)格食堂進貨渠道管理，食品原材料采購渠道必須可追溯，索證索票要規(guī)范、齊全。不得自行飼養(yǎng)、宰殺畜禽等動物，不得采購、使用野生動物，不得采購、使用未按規(guī)定檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的肉類及其制品和病死、毒死或死因不明的畜禽動物肉類及其制品；采購和配送車輛要干凈衛(wèi)生、專車專用。
    對食品原料、成品、半成品及其加工、盛放器具、冷藏冷凍設(shè)施要分開存放，且區(qū)分標(biāo)志明顯，禁止制作和銷售生冷、冷葷、涼菜等冷食。食品添加劑要專店采購、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺賬，無非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，不得購買、儲存、使用亞硝酸鹽。
    嚴(yán)格用餐管理，實施錯時就餐、單桌同向就餐，拉開餐位距離。嚴(yán)格食堂操作規(guī)程，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進行加工制作食品，做到燒熟煮透、生熟分開、葷素分開，確保熟制食品中心溫度達(dá)到70℃以上；要設(shè)置專用留樣設(shè)備并正常運轉(zhuǎn)，安排專人管理，按規(guī)定進行留樣并做好記錄。
    6.強化住宿管理。對宿舍進行全面封閉管理，學(xué)校實行24小時校領(lǐng)導(dǎo)帶班值班值守，確保每夜每個宿舍樓有1位值班人員在崗在班。除消毒和特殊情況外嚴(yán)禁任何無關(guān)人員進入，嚴(yán)禁宿舍之間胡亂串寢。
    7.科學(xué)組織教學(xué)。疫情結(jié)束前，暫停各類校園集體活動，未經(jīng)允許任何學(xué)生不得參加社會機構(gòu)舉辦的比賽、展示、評比等大型聚集性活動。
    要制定線上教學(xué)和返校開學(xué)的教學(xué)銜接計劃和學(xué)業(yè)檢測計劃，對學(xué)生前期線上學(xué)習(xí)質(zhì)量進行診斷評估，在確保每位學(xué)生較好掌握已學(xué)知識內(nèi)容的基礎(chǔ)上，再進行新的課程教學(xué)。
    對沒有開展線上教學(xué)的年級、班級或?qū)W生，實行“零起點教學(xué)”。對因特殊情況暫時沒有返校的學(xué)生，堅持在線學(xué)習(xí)，及時跟進掌握學(xué)生學(xué)習(xí)情況，積極采取補救措施，力爭不讓一個學(xué)生掉隊。
    （一）提高思想認(rèn)識。各級各類學(xué)校（幼兒園）要切實提高政治站位，統(tǒng)一思想認(rèn)識，堅決扛牢政治責(zé)任，把疫情防控作為當(dāng)前最重要的工作來抓，以對黨和人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，努力把各項工作做實做細(xì)做到位，保障廣大師生生命安全和身體健康。
    （二）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。縣委、縣政府成立了由縣委常委、常務(wù)副縣長董良峰任組長，5名縣級領(lǐng)導(dǎo)任副組長，11個部門單位為成員的全縣學(xué)校復(fù)學(xué)疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組。
    縣教體局要建立局機關(guān)干部幫包學(xué)校責(zé)任制，局機關(guān)包校人員負(fù)責(zé)對幫包學(xué)校的疫情防控和開學(xué)前的準(zhǔn)備工作進行督促指導(dǎo)，確保將各項工作落到實處。
    全縣各級各類學(xué)校（幼兒園）都要成立專項工作組，細(xì)化工作任務(wù)，明確責(zé)任體系，切實做好復(fù)學(xué)準(zhǔn)備工作，確保順利開學(xué)。
    （三）嚴(yán)格信息報送。各學(xué)校（幼兒園）要建立由學(xué)生到教師、到疫情報告人、到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、到主管教育行政部門領(lǐng)導(dǎo)的疫情發(fā)現(xiàn)、信息登記與報告制度。要明確專人擔(dān)任疫情報告人，具體負(fù)責(zé)本學(xué)校（園）新冠肺炎疫情信息統(tǒng)計和上報；發(fā)現(xiàn)疫情要立即向?qū)W校校長（園長）和教育行政部門及衛(wèi)生疾控部門報告，任何人不得瞞報、謊報、緩報疫情。
    （三）強化責(zé)任追究。各學(xué)校校長（園長）是做好本學(xué)校（幼兒園）開學(xué)保障工作的第一責(zé)任人，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子要切實履行主體責(zé)任，加強領(lǐng)導(dǎo)，強化措施，認(rèn)真做好各項準(zhǔn)備工作。
    縣教體局將加大對各學(xué)校開學(xué)前準(zhǔn)備工作的專項督導(dǎo)檢查力度，對在工作中存在的不作為、慢作為、措施不落實等失職、瀆職行為將從嚴(yán)問責(zé)；造成嚴(yán)重后果的，將依法依規(guī)追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。
    學(xué)校食堂防疫工作方案篇十七
    根據(jù)《省紀(jì)委辦公廳印發(fā)關(guān)于專項整治群眾身邊腐敗和作風(fēng)問題的總體方案的通知》（鄂紀(jì)辦〔20xx〕40號）和省教育廳《全省中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項整治工作方案》（鄂教后勤〔20xx〕3號）要求，結(jié)合全市黨史教育“我為群眾辦實事”實踐活動，決定在全市教育系統(tǒng)開展中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項整治，現(xiàn)制定工作方案如下。
    通過深入開展全市中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項整治，實現(xiàn)中小學(xué)校食堂服務(wù)覆蓋率達(dá)到100%；中小學(xué)校食堂量化分級b級以上達(dá)到100%；中小學(xué)校食堂食材公開招標(biāo)、定點采購達(dá)到100%；中小學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到100%；中小學(xué)校師生就餐滿意度達(dá)到80%以上；中小學(xué)校食堂無嚴(yán)重違規(guī)經(jīng)營行為；中小學(xué)校無較大食品安全責(zé)任事故。
    (一)學(xué)校食堂在食品及原材料采購過程中程序不規(guī)范、涉嫌利益輸送等問題。食材采購按照《宜昌市直屬學(xué)校托管食堂財務(wù)管理辦法》（宜教規(guī)〔20xx〕1號）和《宜昌市直屬學(xué)校托管食堂財務(wù)管理辦法實施細(xì)則》（宜市后勤辦〔20xx〕11號）相關(guān)要求執(zhí)行。一是局屬學(xué)校及其他采取托管方式經(jīng)營的學(xué)校要將食堂托管企業(yè)提交的食材招標(biāo)方案納入學(xué)校黨組織“三重一大”事項，進行集體審核，招標(biāo)條件做到“六個確?！保?guī)范招標(biāo)程序和貨款支付；二是實施國家營養(yǎng)改善計劃的地區(qū)及其他自辦食堂的學(xué)校，結(jié)合各地實際，以縣市區(qū)或片區(qū)或?qū)W校為單位，實行“公開招標(biāo)，定點采購”，簽定供貨合同，做到票證齊全，建立實物臺賬，做好出入登記；三是實施“新型微廚”供餐模式的學(xué)校按照《宜昌市中小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)午餐工程“微廚”管理辦法》（宜教規(guī)〔20xx〕1號）文件要求，實行“分類組織招標(biāo)配送，三方簽訂供應(yīng)合同，分校建立食材臺賬，校方隨機抽檢驗收”的食材采購管理辦法。
    (二)學(xué)校教職工在食堂就餐與學(xué)生同質(zhì)不同價、免費吃學(xué)生餐以及陪餐不交費等問題。公辦學(xué)校教職工餐費應(yīng)按照當(dāng)?shù)刎斦块T相關(guān)文件要求執(zhí)行，民辦學(xué)校按照學(xué)校規(guī)定列支，教職工餐費不得以任何理由從學(xué)生餐費中列支。所有學(xué)校食堂應(yīng)按照同質(zhì)同價原則為在校師生供餐，領(lǐng)導(dǎo)、教師及家長陪餐必須自行支付餐費。
    (三)學(xué)校在食堂違規(guī)接待問題。學(xué)校食堂接待嚴(yán)格按照《關(guān)于進一步規(guī)范市直學(xué)校食堂內(nèi)部接待管理工作的通知》（宜教后勤〔20xx〕1號）要求執(zhí)行。一是非因公行為一律不得在學(xué)校食堂接待，其他不符合接待要求的一律不得在學(xué)校食堂接待；二是因教育教學(xué)業(yè)務(wù)活動或其他業(yè)務(wù)活動確需由學(xué)校食堂安排工作簡餐的，應(yīng)建立專門的食堂內(nèi)部接待審批制度，分管領(lǐng)導(dǎo)簽批后方可安排接待；三是公務(wù)接待的餐標(biāo)按照相關(guān)文件規(guī)定執(zhí)行，不得違規(guī)使用煙酒或飲料，不得使用名貴食材或高端菜品，不得超規(guī)格、超人數(shù)陪同用餐；四是由學(xué)校按照“三公”經(jīng)費使用的有關(guān)規(guī)定與學(xué)校食堂（或托管經(jīng)營企業(yè)）進行財務(wù)結(jié)算，不得采取抵扣、轉(zhuǎn)嫁等方式免結(jié)費用。
    (四)克扣、挪用、截留、貪污學(xué)生伙食費以及違規(guī)在食堂賬目中列支教職工獎金、福利及津補貼等問題。全市所有學(xué)校應(yīng)參照《宜昌市直屬學(xué)校托管食堂財務(wù)管理辦法》（宜教規(guī)〔20xx〕1號）和《宜昌市直屬學(xué)校托管食堂財務(wù)管理辦法實施細(xì)則》（宜市后勤辦〔20xx〕11號）規(guī)范學(xué)校食堂財務(wù)管理。一是建立學(xué)校食堂對公銀行賬戶，填寫財務(wù)“五表一冊”，建立會計賬簿；二是配齊食堂專（兼）職財務(wù)人員，承擔(dān)本校食堂財務(wù)日常監(jiān)管、學(xué)期核算、年度并賬工作；三是由學(xué)校委托第三方專業(yè)機構(gòu)或者成立以財務(wù)人員為主體，包含學(xué)校、紀(jì)檢部門、師生代表等各方人員的專門工作小組，每學(xué)期結(jié)束時進行財務(wù)核算。嚴(yán)禁以中高考質(zhì)量獎、獲得上級表彰、加班等各種名目從食堂賬目中列支獎金、福利、津貼等行為。
    (五)學(xué)校食堂學(xué)期末結(jié)余資金未據(jù)實清退給學(xué)生問題。一是局屬學(xué)校在學(xué)生轉(zhuǎn)學(xué)外地或畢業(yè)后，通過宜昌市校園生活服務(wù)平臺，系統(tǒng)自動將學(xué)生市民卡上剩余資金轉(zhuǎn)賬到家長銀行卡上；二是其他自辦或托管食堂，學(xué)期末財務(wù)核算后，結(jié)余資金退還給學(xué)生或是用于學(xué)生免費就餐；三是采取“包餐制”收費的學(xué)校（包括集中配送方式供餐的學(xué)校），必須記載學(xué)生就餐次數(shù)，多余的餐費退還學(xué)生。
    (六)學(xué)?？鐚W(xué)期收取學(xué)生餐費以及擅自調(diào)整食堂飯菜價格問題。一是杜絕跨學(xué)期收費行為和與其他事項捆綁收費行為，學(xué)校應(yīng)盡可能采取便捷安全的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)實現(xiàn)家長自主充值、無現(xiàn)金消費的模式。鄉(xiāng)鎮(zhèn)及以上的學(xué)校到本學(xué)期結(jié)束前要消除現(xiàn)金消費模式，暫時無法實現(xiàn)刷卡（非現(xiàn)金）消費的農(nóng)村學(xué)校要規(guī)范現(xiàn)金消費管理。二是組建由校領(lǐng)導(dǎo)、教師、家長、學(xué)生、食堂管理人員所組成的膳食委員會，公開商議餐標(biāo)并公示供餐價格，且每學(xué)期內(nèi)保持穩(wěn)定，不得漲價。
    (七)學(xué)校強制或變相強制學(xué)生在食堂就餐問題。學(xué)校不得以開展文化課補習(xí)等方式變相強制學(xué)生在校就餐，不得將學(xué)生就餐人數(shù)與教師考核掛鉤。要通過致家長的一封信、家長會等多種方式，廣泛征求家長及學(xué)生就餐意愿，遵循家長知情、學(xué)生自愿原則。
    (八)學(xué)校食品安全主體責(zé)任以及食品安全校長負(fù)責(zé)制不落實問題。依據(jù)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》要求，嚴(yán)格落實學(xué)校食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，校長（園長）和書記共為第一責(zé)任人。將校園食品安全工作納入黨組織“三重一大”事項，加強安全管控；落實中層以上值周領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度并做好陪餐記錄；每學(xué)期校領(lǐng)導(dǎo)要至少暗訪一次食材供應(yīng)商，每月要實地檢查食堂服務(wù)場所；職能部門人員每周要隨機抽查食品采購、儲存、加工等情況；每學(xué)期開展一次師生滿意度測評；投保食品安全責(zé)任險。
    (九)學(xué)校食堂管理20條底線要求執(zhí)行不到位問題。按照《省教育廳省市場監(jiān)督管理局省衛(wèi)生健康委員會關(guān)于進一步鞏固和加強全省中小學(xué)校食堂管理工作基礎(chǔ)專項行動實施方案的通知》（鄂教后勤[20xx]1號）要求逐一落實。鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校以加強后勤基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)為重點，民辦學(xué)校以規(guī)范后勤領(lǐng)域收費為重點，中職學(xué)校以規(guī)范后勤管理為重點，幼兒園以加強幼兒營養(yǎng)健康指導(dǎo)為重點，各地要聯(lián)合有關(guān)職能部門開展一次“四小”（小飯桌、小賣部、小攤販、小作坊）專項整治行動。
    (十)學(xué)生及家長反映較為突出的學(xué)校食堂飯菜質(zhì)次價高問題。一是學(xué)校食堂應(yīng)不斷提升食材質(zhì)量和烹飪技能，生鮮食材占比不低于65%，按照國家膳食營養(yǎng)指南和“健康中國”要求，優(yōu)化帶量營養(yǎng)食譜，均衡配置蛋奶果蔬，特別是要針對未成年人年齡特點和生長需求，加大新鮮牛奶（每周至少兩次隨中餐配套）和生鮮牛肉的周供應(yīng)量（每周至少一次隨中餐配套），提升供餐品質(zhì)。二是學(xué)校食堂經(jīng)營應(yīng)遵循公益性、非盈利性原則，合理確定餐飲價格，保障供餐質(zhì)優(yōu)價廉。三是定期征求學(xué)生及家長意見，改善餐飲質(zhì)量。
    (一)動員部署階段(8月31日前)。成立全市中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項整治工作專班，組長由市教育局局長覃照擔(dān)任，副組長由市教育局副局長朱昌林擔(dān)任，組員由計財科、綜治科、體衛(wèi)藝勞科、督導(dǎo)辦、人事科、教育信息技術(shù)中心、后勤辦負(fù)責(zé)同志組成。制定印發(fā)工作方案，全面安排部署專項整治工作。各地各學(xué)校也要相應(yīng)成立工作專班，制定工作方案，落實工作措施，明確責(zé)任分工，迅速啟動專項整治工作。主城區(qū)學(xué)校要確保開學(xué)初完成營養(yǎng)午餐工程全覆蓋任務(wù)。
    (二)學(xué)校自查階段(9月30日前)。各中小學(xué)校對照專項整治10條內(nèi)容和有關(guān)工作要求認(rèn)真開展自查自糾，查擺問題不留死角，發(fā)現(xiàn)問題及時整改并建立整治臺賬（見附件）。在自查自糾過程中，要注意與前段時間啟動實施的鞏固和加強全省中小學(xué)校食堂管理工作基礎(chǔ)專項行動有效結(jié)合起來，做到同研究、同部署、同推進。
    (三)縣市核查階段(10月31日前)。學(xué)校自查自糾工作完成以后，各縣市區(qū)教育主管部門要會同發(fā)改、財政、市場監(jiān)管和衛(wèi)健等職能部門，深入一線，對各學(xué)校專項整治工作落實情況進行檢查，對照學(xué)校自查臺賬逐個核查落實。必要時應(yīng)主動對接當(dāng)?shù)丶o(jì)檢部門，及時發(fā)現(xiàn)問題線索，配合做好教育整頓及問題查處。
    （四）市級督導(dǎo)階段（11月30日前）。市教育局組建專班，在前期基層學(xué)校自查和縣市區(qū)核查的基礎(chǔ)上，對所有縣市區(qū)專項整治工作開展情況進行督導(dǎo)調(diào)研，匯總情況并在全市通報。（具體安排另行通知）。
    (五)鞏固提高階段(12月31日前)。各中小學(xué)校在自查。
    自糾的基礎(chǔ)上建立整治臺賬，明確問題內(nèi)容，指定整改責(zé)任人，確定整改時限，全面抓好問題整改落實，落實問題整改閉環(huán)銷號制度，確保問題整改“見底清零”。
    各地各校要高度重視省紀(jì)委和省教育廳部署的專項整治行動，制定周密方案，逐項主動整改。
    (一)提高政治站位。學(xué)校食堂是后勤育人的重要陣地，各地各學(xué)校要深刻認(rèn)識到做好學(xué)校食堂服務(wù)保障工作的重要性和迫切性，主要負(fù)責(zé)同志要親自掛帥、親自部署、親自督辦，把專項整治工作作為踐行“我為群眾辦實事”推進黨史教育走深走實的重要舉措，以高度的政治責(zé)任感和扎實的工作作風(fēng)高質(zhì)量完成專項整治工作任務(wù)。
    (二)強化部門協(xié)同。要建立健全專項整治工作部門協(xié)同聯(lián)動機制，各地教育主管部門要主動加強與當(dāng)?shù)匦麄鳌l(fā)改、財政、市場監(jiān)管、衛(wèi)健等部門的溝通對接，定期會商研判、協(xié)調(diào)解決專項整治過程中遇到的困難和問題，強化正面宣傳引導(dǎo)，提前預(yù)判輿情風(fēng)險點，有力推動專項整治工作開展。
    (三)落實信息報送。8月31日前，各縣市區(qū)和市直學(xué)校報送實施方案。從9月份起，各縣市區(qū)和局屬學(xué)校每月30日前上報專項整治工作開展情況、進展情況(包括整治臺賬、相關(guān)數(shù)據(jù)、典型案例和事例、經(jīng)驗做法等)。10月10日前，報送階段性工作總結(jié)。12月10日前，報送全年工作總結(jié)，并提供相關(guān)佐證材料。