不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，才能避免同樣的錯(cuò)誤反復(fù)發(fā)生。通過(guò)引用他人的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)，增加論述的廣度和深度。想要寫一篇卓越的總結(jié)？這里有一些有用的寫作建議。
食堂工作人員發(fā)言稿篇一
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，親愛的同胞們：
大家好！
今天我很榮幸歡聚在xx學(xué)校，紀(jì)念三八國(guó)際勞動(dòng)?jì)D女節(jié)xx周年。
作為女人世界上強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)中的一員，我感到無(wú)比的自豪和驕傲。一百多年前，國(guó)際婦女為爭(zhēng)平等自由而斗爭(zhēng)，而今天我們中國(guó)的婦女節(jié)政治上、經(jīng)濟(jì)上、社會(huì)地位上都有了自己應(yīng)有的權(quán)利和地位，在我們xx學(xué)校，女教師、女職工更是受到了領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、關(guān)愛和關(guān)注。我們生活、工作在xx學(xué)校感到十分親切，十分榮幸。
我年紀(jì)輕輕，知道和懂得的不是很多，但我知道，自尊和自愛，我愛我的職業(yè)，愛我的崗位，我同時(shí)也收獲了別人給我的愛。
我的崗位在食堂，我服務(wù)的對(duì)象是老師、學(xué)生和來(lái)自上級(jí)的各位領(lǐng)導(dǎo)，來(lái)自兄弟學(xué)校的各位領(lǐng)導(dǎo)、老師。我的工作繁忙而充實(shí)，給了我許許多多學(xué)習(xí)和提高的機(jī)會(huì)。
為老師們打餐，我始終微笑而對(duì)，語(yǔ)言和氣，對(duì)老師們的要求只要是我能夠做到的就盡心去做。有的老師生病了要求吃點(diǎn)面條、煮面稀飯，我想到病人是最需要有人關(guān)心的，我盡力讓他們吃得稱心如意。
外面來(lái)了客人，在食堂進(jìn)餐，吃的滿意不滿意是對(duì)xx學(xué)校的印象，我總是想方設(shè)法，在花色、品種上動(dòng)腦筋，下功夫，滿足不同客人的口味，讓他們吃的滿意，喝的開心，對(duì)xx學(xué)校留下美好的回憶。
學(xué)校經(jīng)常有一些聚餐活動(dòng)，往往一次要做好幾桌，這樣的工作量對(duì)于一個(gè)年輕女性的我不能說(shuō)沒有壓力，雖然有助手幫忙，但主要操作全在我一個(gè)人身上，好在這幾年每次的大型聚餐活動(dòng)我們能順利地完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，雖然有時(shí)感覺很累，但想到大家開心的笑臉時(shí)，我就感到很滿足了。
我的辛勤工作換得了老師們、學(xué)生們對(duì)餐廳工作的滿意，換得了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、外來(lái)客人對(duì)xx學(xué)校的贊譽(yù)。隨州來(lái)的校長(zhǎng)說(shuō)xx學(xué)校不僅菜做的好，服務(wù)做的更好。前些天董事長(zhǎng)來(lái)學(xué)校視察工作，進(jìn)餐之后給了我一個(gè)小紅包，我感動(dòng)的不是這里面金錢的多少，我感動(dòng)的是領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可，對(duì)食堂工作的認(rèn)可，對(duì)xx學(xué)校工作的認(rèn)可。
自尊自愛、自強(qiáng)自立是我們每個(gè)女生共同追求的目標(biāo)，雖然我連續(xù)幾年都被評(píng)為先進(jìn)工作者，但我仍然感到差距還很大。xx學(xué)校在發(fā)展，xx學(xué)校還要?jiǎng)?chuàng)造更加輝煌的業(yè)績(jī)，身為xx學(xué)校一名普通職工，我們有責(zé)任為學(xué)校的發(fā)展盡心盡力。身為女性，我還有另一份責(zé)任，在學(xué)校要做一名好員工，在家里更要做一名好媳婦、好妻子、好母親，用我們的辛勤付出實(shí)踐女性的偉大。
讓我們共同工作著、快樂著;奉獻(xiàn)著、幸福著!
祝全體同胞節(jié)日快樂，天天快樂，心想事成!
食堂工作人員發(fā)言稿篇二
為進(jìn)一步做好學(xué)校、托幼食堂食品安全管理工作，保障在校師生食品安全，預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本單位特做如下承諾：
一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》，不擅自改變加工流程。
二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，對(duì)我校、托幼食堂的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
三、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
四、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
五、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票臺(tái)賬登記制度，不購(gòu)進(jìn)、不使用、不經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來(lái)歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的`食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
六、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、嚴(yán)格按國(guó)家規(guī)定使用食品添加劑，做到“五?！奔矗簩Ｈ瞬少?gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜存放；在食品加工過(guò)程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。
八、堅(jiān)持留樣制度，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時(shí)方可進(jìn)行處理。
九、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
十、按國(guó)家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄。
十一、發(fā)生食品安全事故時(shí)，須立即報(bào)告學(xué)校主管部門，同時(shí)第一時(shí)間向相關(guān)行政部門報(bào)告，不謊報(bào)、瞞報(bào)、遲報(bào)，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴(kuò)大。
本學(xué)校（幼兒園）將嚴(yán)格履行以上承諾，自覺接受社會(huì)和各級(jí)監(jiān)管部門監(jiān)督，對(duì)全校師生負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證學(xué)校食堂的食品安全。
承諾人：xxx。
時(shí)間：xx年xx月xx日。
食堂工作人員發(fā)言稿篇三
各位女同胞：
大家好！今天是三八婦女節(jié)，首先祝你們節(jié)日快樂！在上年的工作中，我們大家都很努力，都很辛苦，咱們食堂的服務(wù)質(zhì)量比以前又有大的進(jìn)步，多少次檢查都被表?yè)P(yáng)，不論哪里的領(lǐng)導(dǎo)都說(shuō)：咱們的食堂干凈，看起來(lái)舒服，令人賞心悅目，飯菜質(zhì)量好，在此，我和張老師代表學(xué)校向你們表示感謝，希望咱們?cè)谝黄穑谛碌膶W(xué)期繼續(xù)努力，姜工作做得更好。
下面我講幾個(gè)方面的問(wèn)題：
說(shuō)實(shí)話，誰(shuí)沒有個(gè)言差語(yǔ)錯(cuò)，我們要學(xué)著大度一點(diǎn)，容忍一點(diǎn)，寬容一些，這樣就能減少很多矛盾。有句話叫：生氣，是拿別人的錯(cuò)誤懲罰自己，別人說(shuō)錯(cuò)話辦錯(cuò)事，你氣生辣死的，氣出病來(lái)，誰(shuí)負(fù)責(zé)。平時(shí)呢說(shuō)話要注意，盡量別說(shuō)傷人的話，說(shuō)了及時(shí)認(rèn)個(gè)錯(cuò)也沒什么，就怕死不認(rèn)錯(cuò)。咱食堂里面就那么點(diǎn)活，大家都抱著吃虧是福的心態(tài)，都多干，都搶著干，還是那點(diǎn)活，都不干，都躲著，活一點(diǎn)也不會(huì)少，其實(shí)這么長(zhǎng)時(shí)間了，誰(shuí)干得怎么樣，都很清楚。
首先做好自己的工作，不要等靠別人幫你，幫你是情分，不幫是本分。工作要積極，勤快，不怕臟不怕累，及時(shí)將分配給自己的任務(wù)做好。干完不是目的，要保證質(zhì)量，比如說(shuō)，做菜，辛辛苦苦，費(fèi)了老大的勁做了一鍋菜，學(xué)生不愿意吃，都扔了，你說(shuō)氣人不氣人，但是我們不能光怨學(xué)生，我們要從各方面查找原因，提高質(zhì)量，做出來(lái)老師和學(xué)生愿意吃。
要求：湯飯菜在制作的過(guò)程中，都要細(xì)心，仔細(xì)，嚴(yán)格檢查，里面不能有臟東西，石子頭發(fā)都不允許，上學(xué)期有老師和學(xué)生反映有頭發(fā)，所以要戴上工作帽，一次不帶，扣5元錢，這學(xué)期開始每天都要檢查。熬湯要熬出香味來(lái)。菜，要清洗干凈，比如燉蘑菇時(shí)我就發(fā)現(xiàn)里面的蘑菇根，就是那個(gè)棒子渣有的都沒弄掉，黃豆芽綠豆芽都要浸泡1——2個(gè)小時(shí)，土豆塊土豆絲要泡出清水，所有的菜都要浸泡，就像我們?cè)诩依镆粯?，充分的泡，把菜撈出?lái)之后洗菜的水應(yīng)該是清澈的，那才叫做泡好了，今后要按照這個(gè)要求做，炒菜時(shí)多下些功夫，不要像以前的梁師傅那樣急慌忙學(xué)的加水，要炒出香味來(lái)再加水，千萬(wàn)不能學(xué)老梁那樣煮菜。要按時(shí)上下班，不遲到也不要早退，不要很晚再來(lái)，也不要急慌忙學(xué)的走，干活時(shí)不要著急，要沉穩(wěn)，干好，生氣著急不僅干不好，反而容易出事。
一是自己的生命安全，上下班路上注意安全，一年打算在給大家買份保險(xiǎn)。二是工作安全，點(diǎn)火用電燒湯做菜和面出饅頭等等，所有每一項(xiàng)工作都要小心翼翼，嚴(yán)格按照規(guī)范來(lái)做，不要覺得熟練了就去偷懶偷工減料的做，那樣容易出事故。注意安全，小心無(wú)大錯(cuò)，做湯做菜都要學(xué)著使用燃油，學(xué)會(huì)點(diǎn)火，用電不要用濕手接觸開關(guān)，做什么事都要用心，認(rèn)真，集中精力，避免出錯(cuò)。
食品安全，嚴(yán)防投毒，下班注意關(guān)好門窗，整理好用具，上班開始工作之前，先檢查鍋碗瓢盆等房間內(nèi)的設(shè)施是否有動(dòng)過(guò)的痕跡，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)排查原因，鍋爐房要及時(shí)鎖門，餐廳食堂鍋爐房嚴(yán)禁外人進(jìn)入，要做好防老鼠防蚊蠅工作，加工食品注意安全，米面糧油肉類蔬菜使用之前要檢查質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)過(guò)期腐敗變質(zhì)的及時(shí)報(bào)告，放棄不用，蒸飯做湯時(shí)注意里面有無(wú)異物，小東西蚊蠅及時(shí)清除，讓老師和同學(xué)們吃的安全放心。
工作時(shí)穿靴子防止滑倒，裝卸擋鼠板注意不要刮手。
2、是個(gè)人衛(wèi)生，工作期間及時(shí)穿戴工作服帽子靴子，這學(xué)期嚴(yán)格檢查，扣錢，勤洗手，用洗手液。
要注意的問(wèn)題很多，希望大家嚴(yán)格按照操作規(guī)程來(lái)工作，用心工作，真心為師生服務(wù)，把我們的食堂辦的越來(lái)越好。
今天中午打掃衛(wèi)生，炒幾個(gè)菜工作餐，明天八點(diǎn)開始正式上班。
食堂工作人員發(fā)言稿篇四
各位老師：
早上好！
今天很高興在這里與大家一起來(lái)共同探討和學(xué)習(xí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督與管理工作方面的知識(shí)。大家都知道，食品安全事件影響范圍廣，容易引發(fā)社會(huì)與心理影響。作為學(xué)校安全工作的重要部分，學(xué)校食品衛(wèi)生安全更是首當(dāng)其沖。要求要切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品、飲用水衛(wèi)生安全，確保廣大師生身心健康。
（一）人員崗位職責(zé)。
學(xué)校校長(zhǎng)是食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職或者兼職食品安全管理人員，對(duì)本單位食品安全負(fù)全面管理職責(zé)。
1、食堂食材采購(gòu)員的崗位職責(zé)。
2、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的崗位職責(zé)。
3、食堂從業(yè)人員的崗位職責(zé)。
各項(xiàng)記錄均應(yīng)有執(zhí)行人員和檢查人員的簽名，各崗位負(fù)責(zé)人應(yīng)督促相關(guān)人員按要求進(jìn)行記錄，并每天檢查記錄的有關(guān)內(nèi)容，食品衛(wèi)生管理員應(yīng)經(jīng)常檢查相關(guān)記錄，記錄中若發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即督促有關(guān)人員采取措施，有關(guān)記錄應(yīng)至少保存12個(gè)月。
按相應(yīng)的規(guī)范要求，根據(jù)預(yù)防食物中毒的基本原則，制定相應(yīng)的加工操作規(guī)程。
1、對(duì)各道操作工序都應(yīng)有相應(yīng)的具體規(guī)定，包括：
標(biāo)準(zhǔn)的加工操作程序。
加工操作過(guò)程關(guān)鍵項(xiàng)目控制標(biāo)準(zhǔn)。
設(shè)備操作與維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)。
2、原料采購(gòu)。
3、留樣管理。
當(dāng)天供應(yīng)的全部食品品種應(yīng)當(dāng)留樣，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)（定型包裝食品可按包裝留樣），留樣食品在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于100g。
1、從業(yè)人員健康管理。
經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明上崗，建立從業(yè)人員晨檢制度，發(fā)現(xiàn)有咳嗽、發(fā)熱、腹瀉或者化膿性、滲出性皮膚病等癥狀的人員，不得上崗，建立從業(yè)人員健康檔案。
2、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生。
工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色（或淺色）布料制作，也可按其工作的場(chǎng)所從顏色或式樣上進(jìn)行區(qū)分，如粗加工、烹調(diào)、倉(cāng)庫(kù)、清潔等，工作服應(yīng)有清洗保潔制度，定期進(jìn)行更換，保持清潔。接觸直接入口食品人員的工作服應(yīng)每天更換，從業(yè)人員上廁所前應(yīng)在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服，待清潔的工作服應(yīng)放在遠(yuǎn)離食品處理區(qū)，每名從業(yè)人員應(yīng)有兩套或以上工作服。
1、食物中毒的定義。
2、常見的食物中毒。
3、食物中毒的常見原因。
（1）生熟交叉污染。
（2）食品儲(chǔ)存不當(dāng)。
（3）食品未燒熟煮透。
（4）人員帶菌污染。
食堂工作人員發(fā)言稿篇五
經(jīng)學(xué)校和應(yīng)聘食堂工作人員雙方協(xié)商，一致同意簽訂如下合同：
一、聘用期限：9月1日至8月30日。
二、工作內(nèi)容、工作要求：
1、遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》以及學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，每天準(zhǔn)時(shí)為小學(xué)教師提供早餐、午餐、有住校老師的晚飯，飯菜標(biāo)準(zhǔn)由學(xué)校管理伙食的人員規(guī)定。
2、受聘食堂工作員不得在食堂出售小吃、文具等一切物品。
三、待遇。
月基本工資800元，另按工作態(tài)度、食品衛(wèi)生情況、食品安全情況、學(xué)生反饋情給予一定的獎(jiǎng)金，如應(yīng)聘者自行增加人手，其一切待遇均由應(yīng)聘者支付。
說(shuō)明：學(xué)校開給應(yīng)聘食堂工作人員的“待遇”，已包含國(guó)家法律法規(guī)中規(guī)定的用人單位必須為勞動(dòng)者支付的費(fèi)用，如發(fā)生食品安全事故停發(fā)一切工資和獎(jiǎng)金并承擔(dān)相應(yīng)的刑事、民事責(zé)任。
四、合同終止的條件。
2、學(xué)校規(guī)模的縮小，以及飯?zhí)脩?yīng)該減少職工的其他因素的出現(xiàn)。
3、應(yīng)聘者有下列現(xiàn)象也作為處罰、辭退的依據(jù)：
(2)工作不負(fù)責(zé)任，消極怠工，出現(xiàn)責(zé)任事故;。
(3)工作質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度差，師生意見大。
4、按聘任制的雙向性，在一方面確有特殊原因，須終止合同的，應(yīng)提前半個(gè)月雙方協(xié)商(否則不發(fā)當(dāng)月工資)、予以解除聘約，終止合同。
五、本合同一式三份，學(xué)校、應(yīng)聘食堂工作人員各執(zhí)一份。上報(bào)中心校一份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
食堂工作人員發(fā)言稿篇六
甲方（聘用單位）：
乙方（被聘職工）：
甲方食堂因灶務(wù)工作需要，需臨時(shí)招用工作人員。經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，甲方同意招聘乙方為食堂臨時(shí)工，現(xiàn)就相關(guān)事宜達(dá)成如下協(xié)議：
一、聘用時(shí)間：
20xx年x月x日至20xx年x月x日。
二、聘用條件：
1、乙方身體健康，無(wú)疾病，并持有健康證上崗（配合甲方辦理）。
2、具有一定的食堂工作經(jīng)驗(yàn)，能勝任分管的具體工作，年齡在50周歲以下。
三、勞動(dòng)紀(jì)律：
1、乙方同意并服從甲方的工作需求，在食堂崗位承擔(dān)工作。
2、乙方在甲方食堂崗位工作期間內(nèi)，應(yīng)自覺遵守國(guó)家和省市縣規(guī)定的各項(xiàng)勞動(dòng)紀(jì)律及各項(xiàng)勞動(dòng)法規(guī)。
四、勞動(dòng)時(shí)間與報(bào)酬：
1、甲方保證乙方在工作期間實(shí)行一周五天工作制，如確因特殊工作需要加班，乙方應(yīng)無(wú)條件配合。
2、甲方付給乙方工資每月_____元。
3、乙方在合同期內(nèi)，甲方應(yīng)按有關(guān)規(guī)定給乙方繳納養(yǎng)老保險(xiǎn)金。
五、終止勞動(dòng)協(xié)議條件：
1、非因工傷負(fù)傷，醫(yī)療期滿后不能從事原工作，也不能從事另行安排工作的；
2、乙方出現(xiàn)各種傳染性病癥和其它有礙食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，必須立即離開工作崗位，就醫(yī)治療，治療費(fèi)由乙方承擔(dān)。
3、因突發(fā)疾病造成自身傷害或因違規(guī)用電、用炊具、用液氣、上爐操作等造成自身或他人傷害的，責(zé)任由乙方自負(fù)。
六、其他事項(xiàng)：
1、乙方在工作期間或上班、下班途中、節(jié)假日（周六、日）造成的意外傷害事故、交通事故、個(gè)人疾病等甲方概不負(fù)責(zé)。
2、本協(xié)議未盡事宜，按國(guó)家有關(guān)政策規(guī)定辦理或雙方協(xié)商解決。
3、本合同書一式兩份，甲方和乙方本人各執(zhí)一份。
甲方：（簽字蓋章）乙方：（簽字手?。?BR> 20xx年x月x日。
食堂工作人員發(fā)言稿篇七
各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
大家好！
根據(jù)《礦業(yè)服務(wù)公司健康食堂創(chuàng)建活動(dòng)實(shí)施方案》整體部署，我們以先進(jìn)的食堂管理理念為指針，以開展“找差距、抓整改、促提升”活動(dòng)為契機(jī)，重點(diǎn)開展“安全食堂、健康食堂、標(biāo)準(zhǔn)食堂”三大會(huì)戰(zhàn)，加強(qiáng)食品安全管理，對(duì)標(biāo)一流找差距，強(qiáng)化食堂建設(shè)，加大隱患排查整改力度，推動(dòng)食堂管理工作再上新臺(tái)階。
按照礦業(yè)服務(wù)公司的總體安排，我們進(jìn)入了活動(dòng)的第四個(gè)階段：總結(jié)提升階段；但由于我們?cè)?月開展的健康食堂創(chuàng)建自檢自評(píng)活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題比較多，所以我們需要加強(qiáng)整改落實(shí)，這也是今天召開這次動(dòng)員大會(huì)的目的，我們不僅要不斷改進(jìn)、達(dá)到“健康食堂”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，跟上餐飲服務(wù)“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”的步伐，還要超越自我、成為食堂管理方面的標(biāo)桿。我們成立“健康食堂“創(chuàng)建活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，就是要全面推進(jìn)此次活動(dòng)的有效開展和落實(shí)，從根本上調(diào)動(dòng)大家的積極性，小組成員將定期和不定期的檢查食堂各方面的工作，對(duì)餐飲組的工作進(jìn)行考核、獎(jiǎng)罰，同時(shí)，我們將針對(duì)檢查出的問(wèn)題研究、制定出整改方案，進(jìn)行及時(shí)、徹底的整改，特別要加大食品采購(gòu)環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)存在問(wèn)題的整改力度。在整改工作中要強(qiáng)化過(guò)程管控，領(lǐng)導(dǎo)小組要定期梳理，認(rèn)真驗(yàn)收整改結(jié)果，確保整改的進(jìn)度和質(zhì)量。
食堂管理員、廚師長(zhǎng)、領(lǐng)班都要對(duì)此項(xiàng)工作高度重視，對(duì)“健康食堂”創(chuàng)建的相關(guān)工作要具體落實(shí)，掌握并不斷組織學(xué)習(xí)“健康食堂”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法，做好一切“備戰(zhàn)”工作，大家要齊心協(xié)力，在最短的時(shí)間內(nèi)讓食堂呈現(xiàn)嶄新的面貌；我在此重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)以下幾個(gè)方面：
我們要用制度來(lái)約束人，“健康食堂”創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組成員和食堂管理人員要不斷梳理、查漏補(bǔ)缺地完善食堂管理制度，并按時(shí)檢查核對(duì)食品衛(wèi)生許可證、個(gè)人健康證等證件并督促按規(guī)定年審、年檢；定時(shí)組織食堂人員體檢尤其是新增人員更是及時(shí)體檢，將按要求保存好相關(guān)證件；將《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等規(guī)定張貼并有效執(zhí)行。這些都是創(chuàng)建“健康食堂”的基本條件，也是大家比較容易忽視的?，F(xiàn)在公司需要的是符合條件的、合格的餐飲工作人員，所以食堂管理人員和活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組成員一定要合力做好此項(xiàng)工作。
對(duì)食品采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、制作、出售等各個(gè)環(huán)節(jié)都有制度規(guī)定和流程控制。嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，重在質(zhì)量：遵照相關(guān)部門規(guī)定的食品采購(gòu)原則進(jìn)行蔬菜、禽蛋、肉類進(jìn)行分類采購(gòu)；嚴(yán)把出入庫(kù)關(guān)，重在數(shù)量：廚師每餐前在庫(kù)管員處領(lǐng)取當(dāng)日食品、調(diào)料等，手續(xù)登記齊全，按就餐人員數(shù)核準(zhǔn)數(shù)量。嚴(yán)把操作關(guān)，重在控制油鹽等的用量：廚師嚴(yán)格按照健康食堂的要求制作主食菜品，使食堂飯菜符合健康營(yíng)養(yǎng)、可口衛(wèi)生的要求。操作完成后，每樣菜品留樣封存?zhèn)洳?，按?guī)定填寫每日工作日志等；除此之外，請(qǐng)大家務(wù)必要將食品安全工作重視起來(lái)，現(xiàn)在馬上要進(jìn)入冬季，這方面我們一定要實(shí)現(xiàn)全年“零事故”。
目前公司非常重視人員專業(yè)技能培訓(xùn)工作，定期請(qǐng)相關(guān)部門的專業(yè)人員到后勤各單位針對(duì)各崗位進(jìn)行技能培訓(xùn)。我們自己也要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，廚師要在食品、菜品搭配上下功夫，使菜肴、主食花色品種滿足員工的不同需求。我們的餐飲服務(wù)人員也多次進(jìn)行過(guò)服務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)，我們應(yīng)該學(xué)以致用，大家的言行不僅代表個(gè)人的修養(yǎng)，也代表著我們服務(wù)部的形象。
目前，我們正在克服一切困難，完善食堂的設(shè)施設(shè)備，目前新廚房和新售飯廳都已經(jīng)順利啟用，食堂操作條件有了很大的改善，新售飯窗口的使用改變了原來(lái)員工打飯擁擠的狀況，對(duì)存在的其他問(wèn)題我們還在不斷的整改，希望大家也要努力維護(hù)保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，使食堂更加美觀、實(shí)用、衛(wèi)生、安全。
公司對(duì)食堂系統(tǒng)提出了更高更新的要求，我們要通過(guò)“找抓促”活動(dòng)的開展，積極同一流食堂進(jìn)行對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)，結(jié)合我們的工作實(shí)際進(jìn)一步創(chuàng)新食堂管理模式，建立健全適應(yīng)自身發(fā)展、行之有效的服務(wù)工作流程。
我們制定的“健康食堂“創(chuàng)建考核辦法中明確制定了獎(jiǎng)罰措施，我們以《“健康食堂”創(chuàng)建活動(dòng)考核標(biāo)準(zhǔn)》作為考核餐飲服務(wù)人員日常工作的標(biāo)尺，規(guī)范人員操作，完善食堂配備和資料，同時(shí)加強(qiáng)食堂安全管理，達(dá)到食堂質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，就要實(shí)行首問(wèn)責(zé)任制，通過(guò)問(wèn)責(zé)、獎(jiǎng)罰來(lái)達(dá)到強(qiáng)化食堂管理制度的目的。在這方面考核小組一定要本著公平、公正、公開的原則，對(duì)工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)表現(xiàn)落后的員工進(jìn)行處罰，做到“獎(jiǎng)之有理、罰之有效”，鼓勵(lì)和督促大家積極投入“健康食堂“創(chuàng)建的工作中。
我們?cè)凇敖】凳程谩眲?chuàng)建活動(dòng)下一階的工作中面臨較大的壓力，然而有壓力才有動(dòng)力，我希望大家可以團(tuán)結(jié)一心，做好“健康食堂”的創(chuàng)建工作，提高食堂服務(wù)質(zhì)量；我們不僅要做到“最好”，還要做到“更好”，爭(zhēng)取快速步入“健康食堂”的行列。
謝謝大家！
食堂工作人員發(fā)言稿篇八
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校安全工作管理辦法》等有關(guān)法律與規(guī)章制度，有效防止學(xué)校食物中毒和傳染病流行等突發(fā)性安全事故的發(fā)生，保障學(xué)生身體健康和生命安全，保證學(xué)校正常教學(xué)秩序，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，現(xiàn)根據(jù)上級(jí)指示精神和學(xué)校實(shí)際情況，學(xué)校與食堂工作人員簽訂學(xué)校衛(wèi)生安全工作責(zé)任狀。
一、 要認(rèn)真搞好食堂的環(huán)境衛(wèi)生，做到持健康證上崗，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，杜絕非工作人員進(jìn)行作業(yè)，禁止采購(gòu)變質(zhì)食品。
二、食品存貯要分類、上貨架，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品，嚴(yán)禁向?qū)W生銷售變質(zhì)、有害及過(guò)期食品。
三、如從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥的應(yīng)請(qǐng)人頂替，治愈后方可重新上崗。
四、對(duì)銷售“三無(wú)”、變質(zhì)等食品造成中毒事件，一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任由肇事方負(fù)擔(dān)，其它責(zé)任由有關(guān)部門裁定。
五、餐具每次使用前必須洗凈、用開水消毒，禁止使用一次性餐具。
六、食品加工操作及供餐前必須洗手，工作時(shí)要穿戴清潔的工作衣。
七、對(duì)帶病作業(yè)，造成病源傳播，醫(yī)療處理費(fèi)用歸帶病作業(yè)人員負(fù)責(zé)。
八、對(duì)情節(jié)特別嚴(yán)重的肇事者，學(xué)校將上訴有關(guān)部門追究法律責(zé)任。
九、未盡事宜，將提請(qǐng)上級(jí)主管部門，及相關(guān)單位裁決。
十、上級(jí)部門檢查不合格，情節(jié)嚴(yán)重的，扣除自檢查之日起的所有福利，直至下次檢查合格再重發(fā)，但不補(bǔ)發(fā)。
十一、此責(zé)任狀一式三份。
食堂工作人員簽名：????????????????????????????????????????????????????? 主管部門簽名：
幼兒園飲食工作是幼兒安全生活的重要組成部分。強(qiáng)化幼兒園飲食安全工作管理機(jī)制，是幼兒園所實(shí)行科學(xué)管理的一個(gè)重要方面。為更好的做好幼兒園的飲食安全工作，保證幼兒的健康飲食，幼兒園與食堂炊事人員簽訂本責(zé)任狀。
1、 幼兒園食堂工作人員，須本著對(duì)工作高度負(fù)責(zé)精神，全心全意為幼兒及全體教職工服務(wù)。
2、 食堂工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《飲食業(yè)衛(wèi)生制度》。食堂工作重地嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。
3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工作。
4、通過(guò)正規(guī)渠道采購(gòu)食品，確保食物新鮮和質(zhì)量過(guò)硬。不給幼兒食用隔夜飯菜、以免變質(zhì)發(fā)生中毒的危險(xiǎn)。
5、食堂用具使用人員必須認(rèn)真加以愛護(hù)，嚴(yán)格按照《使用說(shuō)明書》進(jìn)行操作，使其發(fā)揮最大效益，所有機(jī)械，任何人使用完畢都要清洗干凈，切斷電源。
6、炊事人員工作時(shí)間要統(tǒng)一穿工作服、戴工作帽。
7、食堂餐具、用具必須定期進(jìn)行空氣或者液體消毒工作，保持其干凈、擺放整齊，定期沖洗灶臺(tái)地面、門窗、案板，保持環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰，亂扔垃圾。做好防蠅、防鼠工作。
8、食物原料要先洗后切，切小切細(xì)，保持食物營(yíng)養(yǎng)成分，烹調(diào)食品要根據(jù)孩子特點(diǎn)，適合孩子要求煮熟燒爛。
9、食堂人員按要求與保健人員共同制定帶量食譜，合理配制，葷菜搭配、粗菜細(xì)做，講究色、香、味俱全，精心制作。
10、食堂人員應(yīng)虛心聽取伙食委員會(huì)及其他部門對(duì)膳食的意見和要求，進(jìn)一步提高孩子膳食質(zhì)量，每日按食譜制作飯菜點(diǎn)心，保質(zhì)保量，準(zhǔn)時(shí)開飯，冬季特別要做好飯菜的保暖工作。
11、搞好教職工就餐工作，及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他接待任務(wù)。
為了確保全校師生的飲食安全，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《食堂從業(yè)人員崗位衛(wèi)生責(zé)任制》和學(xué)校食堂衛(wèi)生的基本要求,特與食堂從業(yè)人員簽訂此安全工作責(zé)任狀：
1.人人樹立對(duì)師生生命安全負(fù)責(zé)的高度責(zé)任心,以食品衛(wèi)生工作相關(guān)法律條文規(guī)范自己的職業(yè)行為，以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去完成每一項(xiàng)工作任務(wù)。
2.從業(yè)人員要持證上崗，按期體檢，每天穿戴好衛(wèi)生工作服，做到不赤膊上班，不戴金銀手飾，不帶手表，不隨意品嘗菜味；凡臨時(shí)染患痢疾、傷寒、流行性感冒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化濃性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，要主動(dòng)提出報(bào)告并立即離開現(xiàn)有崗位。
3.保持食堂各室環(huán)境整潔、衛(wèi)生、通風(fēng)，每天及時(shí)清洗加工桌、操作用具、容器和地面，經(jīng)常擦洗墻壁和窗戶，保證餐具設(shè)備及食堂所有物品清潔衛(wèi)生。
4. 采購(gòu)食品每天一次，要向供貨方提出明確的質(zhì)量要求，并對(duì)食品進(jìn)行感官檢查；
要定點(diǎn)采購(gòu)大米、糕點(diǎn)、蔬菜、肉類、酒類、調(diào)味品等，并向供方索取有關(guān)證明，不買“三無(wú)”食品，即無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)保質(zhì)日期的光板包裝食品。
5.嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)出為驗(yàn)收制度，和倉(cāng)庫(kù)保管制度，所有食品及食品原料嚴(yán)格按照食品保管要求存放。
6.炒菜、燒煮食品要勤翻動(dòng)，充分加熱，防止里生外熟。 7.師生就餐后的餐具要及時(shí)收回、及時(shí)清洗消毒，按規(guī)定存放。
8.不同用途的抹布分開使用，不可混用，必須生熟分開、葷素分開、不同場(chǎng)地
不同用途分開，絕不允許混用；每次用過(guò)的抹布要清洗消毒后定點(diǎn)晾曬；滴在調(diào)味容器盤邊的湯汁必須用消毒布揩凈。
9.食堂各室的門簾紗窗要保證完好且隨手關(guān)閉，謹(jǐn)防蒼蠅等飛蟲進(jìn)入造成食品污染，對(duì)每餐先燒好的菜必須用清潔紗布蓋好防止污染。
10.每天認(rèn)真做好防鼠、防蠅、防蟲及防蟑螂工作，杜絕出現(xiàn)食品及食品原料被老鼠蟲蠅污染的現(xiàn)象出現(xiàn)。
11.工作時(shí)間，從業(yè)人員不得擅自離崗，拒絕非工作人員進(jìn)入食品加工區(qū)，下班后，要及時(shí)關(guān)鎖好食堂各室門窗，防止偷盜與投毒事故發(fā)生；一旦發(fā)現(xiàn)在食堂任室內(nèi)出現(xiàn)異?，F(xiàn)象時(shí)要迅速查明原因，必要時(shí)立即報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。
如因本人違反有關(guān)食品衛(wèi)生管理規(guī)定，工作失職，造成學(xué)校食堂食品安全事故的，愿意接受學(xué)校給予的一切處罰，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
授狀人： 立狀人 ：
2011年秋
為了加強(qiáng)學(xué)校人身財(cái)產(chǎn)安全保衛(wèi)工作，全體教職工的安全意識(shí)，明確安全責(zé)任，推進(jìn)依法治?！，F(xiàn)學(xué)校與食堂商店工作人員簽定如下責(zé)任狀。
1、全權(quán)負(fù)責(zé)食堂商店的安全工作。
2、食堂商店人員因有下列行為而導(dǎo)致學(xué)生傷亡集體財(cái)產(chǎn)損失的'由食堂商店工作人員承擔(dān)全部責(zé)任。
（1）出售偽劣食品引起師生食物中毒
（2）因防蚊、防蠅、防鼠設(shè)施不全而造成師生生食中毒
（3）操作不當(dāng)或食物過(guò)期傳染引起師生傳染
（4）食堂商店人員自身有傳染病引起師生傳染
（5）用電、火方法不當(dāng)
（6）向?qū)W生出售煙、酒
（7）其它危險(xiǎn)行為。
（8）對(duì)所管范圍內(nèi)學(xué)生存在的安全隱患不教育、不報(bào)告、不處置造成的事故，
3、食堂工作人員對(duì)師生服務(wù)要熱情、禮貌、不得與師生發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)、亂罵。
校長(zhǎng)簽字：
責(zé)任人簽字：
2012年2月
一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和衛(wèi)生監(jiān)督部門的相關(guān)規(guī)定，保證食品衛(wèi)生與安全。
二、不購(gòu)買有毒有害、腐-敗變質(zhì)、污穢不潔食品。
三、堅(jiān)持餐具消毒，保持容器用具清潔衛(wèi)生。
四、做到生、熟隔離，工具售貨，貨款分開，包裝衛(wèi)生。
五、做好個(gè)人衛(wèi)生，服裝整潔。
六、庫(kù)房衛(wèi)生做到離池、離墻，分類存放，有防鼠設(shè)施，不存放超期食品。
七、定期清掃衛(wèi)生，每周大清掃一次。
八、定期接受衛(wèi)生部門的監(jiān)督檢查。隨時(shí)接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督，檢查和管理，經(jīng)衛(wèi)生部門檢查不合格涉及罰款，由食堂工作人員承擔(dān)。
單位：砂壩中學(xué) 食堂工作人員（簽章）：
法人代表（簽章）： 日期：2012-3-1
日期：2012-3-1
（本責(zé)任狀從簽訂之日?qǐng)?zhí)行）
為了使幼兒園教育教學(xué)工作順利開展,為師生創(chuàng)造安寧和-諧的校園環(huán)境,預(yù)防食物中毒的發(fā)生,確保師生員工生命的安全。強(qiáng)化安全工作意識(shí)，使食品安全工作落到實(shí)處，本園特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理目標(biāo)責(zé)任書：
1．食堂人員必須持有健康證上崗，工作時(shí)必須穿工作服，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)。
2．采購(gòu)食品人員，應(yīng)有相對(duì)固定的食品供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu)。保證食品質(zhì)量和新鮮度，嚴(yán)禁采購(gòu)腐-敗變質(zhì)、超過(guò)保持期的食品及原料。新購(gòu)食品應(yīng)由入庫(kù)人員驗(yàn)收。
3．炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。不得供應(yīng)生吃，半生吃或涼伴食品。嚴(yán)禁供應(yīng)隔餐（夜）飯菜。
4．炊事用具在食品加工時(shí)必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，必要時(shí)進(jìn)行消毒。
5．餐具必須每餐嚴(yán)格清洗后消毒，落實(shí)保潔措施。
6．配備專用留樣冰箱，每種飯菜留樣，冷藏保存48小時(shí)。
7．嚴(yán)格規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)上報(bào)。
8．定期進(jìn)行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，切保食堂環(huán)境衛(wèi)生。
9．食堂人員應(yīng)嚴(yán)格講究個(gè)人衛(wèi)生。
10．因工作不負(fù)責(zé)任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件，將根據(jù)情況追究責(zé)任。
責(zé)任單位：龍宮幼兒園
主管領(lǐng)導(dǎo)：楊翠紅
直接責(zé)任人：
2015年9月1日
食堂工作人員發(fā)言稿篇九
通過(guò)對(duì)全體食堂工作人員的`全面考核，使每一位職工樹立正確的勞動(dòng)態(tài)度、道德品質(zhì)，提高技術(shù)業(yè)務(wù)能力，促進(jìn)全體人員學(xué)技術(shù)、學(xué)管理的積極性，不斷改進(jìn)食堂面貌，更好的為師生服務(wù)。
一、考核內(nèi)容：
（二）出勤情況。無(wú)特殊情況不得請(qǐng)假，上下班不遲到早退。遲到、早退每次扣幣10元。積極參加食堂組織的培訓(xùn)，不參加每次扣幣20元。
（三）工作情況。
1、文明禮貌。工作期間使用文明語(yǔ)言，不講粗話臟話；熱情、耐心服務(wù)師生，虛心接受師生意見和建議。
2、完成工作任務(wù)情況。按照操作要求不折不扣完成本職工作，不推卸責(zé)任。
3、節(jié)約用水，工作完畢要關(guān)掉水龍頭，若讓水白白流掉發(fā)現(xiàn)一次扣幣20元。用電要人走燈滅，人走燈不滅者每次扣幣20元。
4、精打細(xì)算，勤儉節(jié)約，視學(xué)校為家，視學(xué)生為子。讓學(xué)生吃飽飯、吃好飯、少第一文庫(kù)網(wǎng)剩飯、不浪費(fèi)糧食。工作人員應(yīng)根據(jù)學(xué)生個(gè)體差異適當(dāng)增減飯菜量，將剩飯剩菜總量控制在每天半桶以下。若超過(guò)此量則每天扣幣100至300元。
（四）衛(wèi)生情況。
1、個(gè)人衛(wèi)生。
做到“四勤”：勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服；操作加工食品時(shí)不戴首飾；工作時(shí)戴好工作帽和口罩，上衛(wèi)生間要脫掉工作服，若違反一次扣幣30元。
2、食堂衛(wèi)生。
食堂灶臺(tái)干凈整潔，用具擺放規(guī)范整齊，操作臺(tái)面無(wú)灰塵，食堂地面干凈明亮，食堂內(nèi)外無(wú)蜘蛛網(wǎng)。若達(dá)不到以上清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每人扣幣20元。
3、環(huán)境衛(wèi)生。
保持食堂周圍環(huán)境整潔衛(wèi)生，物體擺放有序，地面無(wú)垃圾，水溝無(wú)污垢。若達(dá)不到以上清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每人扣幣20元。
二、獎(jiǎng)懲辦法。
為加強(qiáng)考核工作，由總務(wù)處牽頭組成考核小組，每學(xué)期考核四次，并將考核結(jié)果公布于眾，對(duì)成績(jī)優(yōu)秀者予以獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)成績(jī)不合格者予以適當(dāng)懲處，并定期培訓(xùn)。對(duì)違反學(xué)校規(guī)章制度者，視情節(jié)輕重，予以批評(píng)教育；造成嚴(yán)重后果的，予以辭退直至追究刑事責(zé)任。
食堂工作人員發(fā)言稿篇十
一層餐廳是同學(xué)們最常去的餐廳，主要意見也集中在此餐廳。
2.菜的問(wèn)題：主要是新鮮程度，有買剩菜剩飯的，而且經(jīng)常買的菜都已經(jīng)涼了。
菜好中參差，魚是變味的，黃瓜不知道是什么時(shí)候做的，有時(shí)候可以問(wèn)道餿的味道,菜有沒洗干凈的，更為重要的是味道不好非常難吃。有肉和素菜一起炒的菜，打給我們的經(jīng)常是菜多肉少，辣子雞更是見不到雞塊，全是土豆塊。
菜加饃是同學(xué)們最常吃的早餐，它的好壞與否直接決定著同學(xué)們一天的精神狀態(tài)。
把剩菜夾進(jìn)饃里的事最常發(fā)生，而且饃也比較虛。
3.價(jià)格問(wèn)題：每次去買同樣的菜會(huì)出現(xiàn)價(jià)格不同，而且在同一天都。
有不同，不同的人買價(jià)錢不同，同樣的菜在不同窗口價(jià)錢不同。并存在胡亂漲價(jià)的事情，而且不公示漲價(jià)信息，炒菜也沒有明確的價(jià)目表，這就為胡亂打價(jià)錢提供了有利時(shí)機(jī)。經(jīng)常有打錯(cuò)錢，刷兩次卡的情況，刷卡速度太快了，還都沒有看清就刷完了。
b.免費(fèi)湯希望可以做好一點(diǎn)，別用摘下來(lái)的爛菜葉。
食堂工作人員發(fā)言稿篇十一
各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
大家好！食堂管理是學(xué)校工作的重要組成部分，始終受到學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)的高度關(guān)注。下面，我就濟(jì)瀆路學(xué)校食堂管理及近期學(xué)校發(fā)展簡(jiǎn)況匯報(bào)如下：
一、提高認(rèn)識(shí)，轉(zhuǎn)變觀念。
1、xx路學(xué)校的建成和投入使用。
體現(xiàn)了市委、市政府高瞻遠(yuǎn)矚，大氣魄謀大發(fā)展，大手筆辦大教育的明確思路。這所新建的九年一貫制學(xué)校，投資xx億，分小學(xué)、初中兩個(gè)校區(qū)，半寄宿制管理。小學(xué)設(shè)xx軌xx個(gè)教學(xué)班，初中設(shè)xx軌xx個(gè)教學(xué)班，可容納xx余名學(xué)生就讀。學(xué)?，F(xiàn)有教職工xx人，xx個(gè)教學(xué)班，xx余名學(xué)生。學(xué)校規(guī)模大、標(biāo)準(zhǔn)高，政府、社會(huì)和家長(zhǎng)的期望值高，辦學(xué)責(zé)任重大。教育教學(xué)的各方面工作必須統(tǒng)籌考慮，科學(xué)定位，走名校發(fā)展之路。
我校經(jīng)過(guò)半年的運(yùn)行，教育管理、課堂教學(xué)、學(xué)校文化建設(shè)均已取得突破性進(jìn)展，開局順利。學(xué)校以“育人為本，全面發(fā)展，為每個(gè)學(xué)生終生幸福奠基”為辦學(xué)理念；以“質(zhì)量、特色、品牌”為辦學(xué)目標(biāo)；以“文化立校、科研興校”為辦學(xué)策略；確立校訓(xùn)為：崇道、崇德、崇志；校風(fēng)為：求和、求新、求實(shí)；教風(fēng)為：能方、能圓、能靜；學(xué)風(fēng)為：常行、常思、常樂。我校圍繞文化建設(shè)、高效課堂打造，進(jìn)一步推進(jìn)素質(zhì)教育，深化教育教學(xué)各項(xiàng)工作的開展。半年的工作成績(jī)表明，我校正在一步步靠近“一年有規(guī)模，兩年成窗口，三年成品牌”的目標(biāo)，不久的將來(lái)，必定會(huì)成為全市乃至全省的“窗口學(xué)?！?、“品牌學(xué)校”！
2、學(xué)校區(qū)域優(yōu)勢(shì)及劣勢(shì)。
優(yōu)勢(shì)：濟(jì)瀆路學(xué)校位于市區(qū)邊緣，輻射范圍大部分是農(nóng)村，遠(yuǎn)離工礦企業(yè)，環(huán)境清雅，居民人口密度適中，中、小學(xué)校較少，適合興辦學(xué)校。劣勢(shì)：周圍學(xué)生家庭條件一般，多數(shù)仍不富裕，消費(fèi)過(guò)高會(huì)對(duì)學(xué)校發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)產(chǎn)生負(fù)面影響，不可忽視。
3、支持食堂的正常經(jīng)營(yíng)。
我校辦學(xué)屬九年一貫制義務(wù)教育階段。最近，國(guó)家對(duì)義務(wù)教育階段的學(xué)生不斷增加生活補(bǔ)貼力度，雖然學(xué)校前期運(yùn)行費(fèi)用較大，的確需要資金注入。但我校經(jīng)過(guò)反復(fù)討論，最終決定：全力支持金佳禾公司經(jīng)營(yíng)，實(shí)行食堂“托管制”。我們把食堂看作學(xué)校的一個(gè)體現(xiàn)民生的部門，一個(gè)對(duì)外展示的窗口，教育工作的一個(gè)重要方面，發(fā)展品牌學(xué)校的一張多彩名片。
二、引入機(jī)制，科學(xué)管理。
1、xx公司具有后勤管理、校園餐飲、超市連鎖、商品配送等綜合性、一條龍服務(wù)的專業(yè)化企業(yè)特點(diǎn)，以“規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、健康、溫馨、共贏”為目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)正規(guī)，衛(wèi)生安全意識(shí)強(qiáng)，不唯利是圖，在關(guān)注效益的同時(shí)，更關(guān)注做好、做大品牌。
2、專業(yè)人做專業(yè)事。
該企業(yè)高起點(diǎn)、高效率、高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，不同于小商小販。設(shè)立有專門的采購(gòu)部、倉(cāng)儲(chǔ)部、衛(wèi)生監(jiān)督部、經(jīng)理部，人員配備充足、分工細(xì)致明確。食堂服從學(xué)校管理，與學(xué)校步調(diào)一致，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)更多地關(guān)注到學(xué)校的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，合作共贏，并致力于學(xué)校文化的營(yíng)造、教育管理的參與及品牌學(xué)校的創(chuàng)建。專業(yè)化的食堂辦的好，極大地服務(wù)于教育教學(xué)，是學(xué)校得力的后勤保障。精心換來(lái)省心，有益換來(lái)受益，專業(yè)化的管理使學(xué)校少分心，優(yōu)質(zhì)的餐飲及服務(wù)也促使學(xué)校各項(xiàng)工作順利開展，得心應(yīng)手。
3、共同管理。
學(xué)校結(jié)合食堂進(jìn)行科學(xué)、規(guī)范化的管理，共同擬定了一系列安全管理制度和操作規(guī)程，組織所有員工認(rèn)真學(xué)習(xí)、時(shí)時(shí)重溫，要求員工嚴(yán)格遵守相關(guān)制度和規(guī)程，避免各類安全事故的發(fā)生。
三、細(xì)化制度，遵守規(guī)程。
學(xué)校在食堂管理方面制定了相關(guān)制度，規(guī)范化、具體化，做到凡事皆有制度，有制度便有落實(shí)，有落實(shí)即有反饋，以反饋促進(jìn)提高。實(shí)行衛(wèi)生安全問(wèn)責(zé)制，抓住不落實(shí)的事，追究不落實(shí)的人，加大食堂管理工作的“執(zhí)行力”。
1、基層員工積極參加學(xué)校和食堂組織的安全、治安、消防知識(shí)講座和演練，提高安全防范意識(shí)。食堂負(fù)責(zé)人按時(shí)參加學(xué)校每周五下午的例會(huì)，及時(shí)了解學(xué)校近期工作要點(diǎn)，深入領(lǐng)會(huì)學(xué)校管理理念。
2、食堂倉(cāng)庫(kù)、后廚加工中心等區(qū)域，未經(jīng)食堂負(fù)責(zé)人許可，禁止一切無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。食品儲(chǔ)存分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品。學(xué)校參與經(jīng)營(yíng)過(guò)程的全程監(jiān)督，保證食堂不出現(xiàn)含致病性微生物、農(nóng)藥殘留及有害物超標(biāo)的食品；禁止經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、摻假摻雜的食品，病死、毒死或死因不明的肉制品，超過(guò)保質(zhì)期的食品。烹調(diào)時(shí)試嘗口味用專用湯勺，品嘗后剩下的菜汁不可再倒入鍋內(nèi)。抹布經(jīng)常搓洗，不能一布多用，以免交叉污染。員工下班前認(rèn)真進(jìn)行安全檢查，關(guān)閉門窗和水、電、汽的閥門或開關(guān)，消除不安全隱患，確保食堂安全。如發(fā)生任何安全或緊急事故，在第一時(shí)間內(nèi)按預(yù)案進(jìn)行處臵，有效控制事故的發(fā)生或降低破壞等級(jí)。
3、對(duì)員工個(gè)人衛(wèi)生也有嚴(yán)格的要求。要求工作服保持清潔、勤洗勤換、定期消毒，離開食堂和餐廳要更換工作服。不得涂抹指甲油，不戴耳環(huán)和戒指。個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣褲、被褥；勤洗工作服。
四、特色。
1、小學(xué)部食堂實(shí)行“定餐制”，即定額不限量供餐。
1——3年級(jí)每天xx元，4——6年級(jí)每天xx元，價(jià)格恒定且定位不高，有利于減輕家庭負(fù)擔(dān)，保證學(xué)生的健康成長(zhǎng)。針對(duì)低年齡段學(xué)生，食堂制定專門的兒童食譜，營(yíng)養(yǎng)配餐，并避免銷售帶骨、帶刺、生冷食品，在小學(xué)生取餐、用餐時(shí)全程關(guān)注，避免燙傷等現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、突出管理。
我校經(jīng)過(guò)半年的運(yùn)行，已確立了“濟(jì)瀆管理理念”和“濟(jì)瀆管理模式”，已經(jīng)被充分應(yīng)用到食堂管理中，收到了事半功倍的良好效果。
“濟(jì)瀆管理模式”為：“規(guī)范+創(chuàng)新+文化”。學(xué)校和食堂充分認(rèn)識(shí)到習(xí)慣的重要性。遵循餐飲行業(yè)的“五常法”進(jìn)行習(xí)慣的培養(yǎng)，即“常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律”。
“常組織”就是判斷哪些東西是要用的，哪些東西是用不著的，把用不著的東西處理掉。“常整頓”就是確定下要用的.東西后，分門別類擺放整齊?！俺Ｇ鍧崱本褪菦]有垃圾和臟亂，包括環(huán)境、物品、儀器和設(shè)備?！俺Ｒ?guī)范”就是連續(xù)地、反復(fù)不斷地堅(jiān)持前面的“三?！薄！俺Ｗ月伞本偷搅俗罡呔辰缌耍慈巳硕甲龅搅饲懊娴摹八某！?，依著規(guī)距行事，而且養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。我們認(rèn)為習(xí)慣就是素質(zhì)，習(xí)慣就是衛(wèi)生安全，習(xí)慣就是效益。經(jīng)過(guò)溝通、協(xié)商、理念普及，學(xué)校和食堂都對(duì)管理有了全新的認(rèn)識(shí)：“管”要依“理”而管，“理”是“管”的最高境界。管理就是把復(fù)雜的問(wèn)題簡(jiǎn)單化，簡(jiǎn)單的問(wèn)題可操作化，可操作的問(wèn)題度量化，可度量的問(wèn)題考評(píng)化。管是為了不管，食堂管理就是習(xí)慣養(yǎng)成，包括衛(wèi)生習(xí)慣和操作規(guī)程的遵守，真抓實(shí)管，讓標(biāo)準(zhǔn)成為習(xí)慣。
五、效果。
1、飯菜多樣化，能滿足不同口味群體的需求。主食、面點(diǎn)、菜品及湯類齊全，味美價(jià)廉。
2、飯菜質(zhì)量好，價(jià)格公道，餐桌餐凳按人定位，秩序井然，千人就餐，鴉雀無(wú)聲。我校每月最后一周為“校園開放周”，前來(lái)聽課和體驗(yàn)學(xué)校管理的家長(zhǎng)，對(duì)食堂就餐秩序贊不絕口。
3、家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂的管理高度認(rèn)可，投訴率極低，社會(huì)反響較好。
當(dāng)然，由于學(xué)校剛剛起步，運(yùn)作過(guò)程中還會(huì)出現(xiàn)一些不盡如人意的地方。今后，我們會(huì)不斷總結(jié)，不斷提高，爭(zhēng)取讓學(xué)生飲食營(yíng)養(yǎng)豐富，家長(zhǎng)滿意，社會(huì)認(rèn)可。
食堂工作人員發(fā)言稿篇十二
一元復(fù)始，萬(wàn)象更新。伴隨著收獲的喜悅，滿懷奮進(jìn)的豪情，我們將迎來(lái)充滿希望與期待的2019年。在這辭舊迎新的美好時(shí)刻，我謹(jǐn)代表單莊小學(xué)及其幼兒園向所有的家長(zhǎng)朋友、親愛的小朋友們、全體教職員工致以最真摯的新年問(wèn)候!
2019年是x幼兒園收獲的一年，回首幾個(gè)月來(lái)的工作，看到的是全體家長(zhǎng)積極參與幼教事業(yè)的快樂，看到的是全體教職員工為促進(jìn)幼兒的發(fā)展而辛勤努力的身影;看到的是小朋友見人會(huì)主動(dòng)問(wèn)好了、兒歌故事英語(yǔ)講得更棒了、會(huì)寫很多字了、會(huì)算簡(jiǎn)單的數(shù)學(xué)題了、繪畫畫得漂亮了;一張張胖嘟嘟的笑臉上洋溢著幸福和快樂，這一切都使我們倍感自豪和欣慰。
我們單莊小學(xué)作為龍行里社區(qū)學(xué)校，也像社區(qū)建設(shè)一樣日新月異，在過(guò)去的2019年里，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷下，在社會(huì)各界和家長(zhǎng)的大力支持下，我們始終秉承先進(jìn)的教育理念和科學(xué)的教育方法，精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，勇于進(jìn)取，敢于拼搏，辦學(xué)規(guī)模比去年擴(kuò)大至一倍以上，總在校生達(dá)500多人，辦學(xué)質(zhì)量及社會(huì)聲譽(yù)不斷提高。教學(xué)顧問(wèn)的專業(yè)引領(lǐng)，骨干教師的開路領(lǐng)航，青年教師的迅速成長(zhǎng)，把幼兒園的教育教學(xué)工作也推上了一個(gè)新的臺(tái)階。
幼兒園各項(xiàng)工作得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的高度評(píng)價(jià)，一躍成為睢縣教育局重點(diǎn)發(fā)展和較具影響力的幼兒園，先后被上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)譽(yù)為“睢縣公辦學(xué)校最好的幼兒園之一”、“睢縣保教器材最齊全和常規(guī)管理最規(guī)范的幼兒園”，我們的校車、餐飲、環(huán)境經(jīng)受了縣市領(lǐng)導(dǎo)的多次檢查，并得到了好評(píng)，我們也先后參加了全國(guó)中小學(xué)校長(zhǎng)校園安全管理國(guó)家遠(yuǎn)程專題培訓(xùn)、中小學(xué)校防汛減災(zāi)專題培訓(xùn)以及睢縣學(xué)校食堂食品安全專題培訓(xùn)，幼兒教師課程培訓(xùn)，洪恩英語(yǔ)游戲教學(xué)培訓(xùn)等一項(xiàng)項(xiàng)殊榮彰顯著單莊小學(xué)附屬幼兒園蓬勃發(fā)展的活力與前景。
教師是教育教學(xué)的實(shí)踐者，教師的專業(yè)素質(zhì)對(duì)孩子們的成長(zhǎng)起著舉足輕重的作用，我園更是加大園本教研力度，不斷提升教師的專業(yè)水平，為孩子們的發(fā)展?fàn)I造了良好的教育環(huán)境，使他們感受到了接納、關(guān)愛和支持。
下面借此機(jī)會(huì)我就大家關(guān)心的幾個(gè)問(wèn)題做一匯報(bào)：
1、幼兒園的飲食問(wèn)題，廚師放心：我們學(xué)校為了讓孩子吃好，我們特聘了3名廚師做飯，大廚是我們幾個(gè)村有名的辦事做菜好手。他們被聘時(shí)都進(jìn)行了正規(guī)體檢并由衛(wèi)生部門頒發(fā)了健康證，持證上崗。廚房設(shè)備放心：我們的廚房設(shè)備全部是從鄭州耗資壹萬(wàn)多元整體引進(jìn)的整套不銹鋼設(shè)備，冰箱、消毒柜、洗菜池、操作臺(tái)樣樣俱全。食材進(jìn)貨渠道放心：我們一般都是從超市進(jìn)貨，日進(jìn)日清，保證鮮活食品。我們做到了一個(gè)星期3天有肉，1天有蛋，天天不重樣。全日有饃與開水，滿足孩子的營(yíng)養(yǎng)需求。截止12月11日我統(tǒng)計(jì)一下，3個(gè)月來(lái)，我們已吃掉了大肉：472斤，雞蛋158斤，饅頭3000多斤，火腿腸200元，豆油130斤。耗油40斤、料酒30斤、白糖30斤、雞粉16斤、白醋40斤、紅油豆瓣醬三大桶，八角大料18斤。
2、校車放心：我們的校車都是經(jīng)過(guò)了教育局備案的，司機(jī)駕齡都是3年以上，并無(wú)一次違章記錄的，并定期接受安檢部門的檢查。
3、我們的教學(xué)設(shè)備是全市一流的，我們的教學(xué)環(huán)境是一流的，校園寬敞，完全可以滿足孩子好玩、好動(dòng)的天性。
4、我們的教師是最努力的，他們?yōu)楹⒆颖M心盡力，像對(duì)自己孩子一樣，用心的呵護(hù)著每一個(gè)孩子，用事實(shí)打消了人們對(duì)公辦教師的顧慮。但是，任何工作，百密必有一疏，盡管我們很努力，畢竟幼兒園的辦學(xué)對(duì)我們來(lái)說(shuō)，還有待經(jīng)驗(yàn)的積累，也難免出現(xiàn)管理方面的漏洞，希望家長(zhǎng)多配合、多支持、多提寶貴的意見和建議，我們將努力改進(jìn)教學(xué)，促進(jìn)學(xué)校發(fā)展。
新的一年新的起點(diǎn)，幼兒園全體教職員工一定會(huì)用自己的愛心，使在園的每個(gè)孩子都能得到關(guān)愛，請(qǐng)家長(zhǎng)們放心，在這里您的個(gè)孩子會(huì)得到最好的、全面的發(fā)展。
在此我也衷心希望各位家長(zhǎng)一如既往地支持幼兒園的各項(xiàng)工作，支持我們的老師，讓我們共同攜手為創(chuàng)造孩子們美好的未來(lái)而努力!
最后我衷心祝愿家長(zhǎng)朋友們、老師們身體健康、萬(wàn)事如意、新年快樂!祝愿我們的孩子天天快樂，健康成長(zhǎng)!
謝謝各位朋友們的光臨!
食堂工作人員發(fā)言稿篇十三
國(guó)際消費(fèi)中心城市是全球城市的核心功能之一。成都市建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市大會(huì)成功召開后，成都積極對(duì)接國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、商務(wù)部國(guó)際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院、中國(guó)貿(mào)促會(huì)研究院等國(guó)內(nèi)高端智庫(kù)，學(xué)習(xí)借鑒了北京、上海、深圳等城市建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市的實(shí)施文件和經(jīng)驗(yàn)做法，前后4次反復(fù)征求市級(jí)有關(guān)部門和區(qū)（市）縣政府意見。同時(shí)，以人民為中心開門決策，向1000余名參會(huì)專家學(xué)者、國(guó)際友人、企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)代表廣泛征求意見建議，對(duì)收集的意見建議進(jìn)行了吸納。
廣泛征求意見后，成都明確，建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市的目標(biāo)路徑分“三步走”，與20xx年成都明確新時(shí)代“三步走”戰(zhàn)略目標(biāo)保持了一致。
《意見》指出：
到20xx年，進(jìn)一步鞏固西南生活中心和西部消費(fèi)中心地位，形成萬(wàn)億級(jí)消費(fèi)市場(chǎng)。
到20xx年，全面建成具有全球影響力、吸引力的國(guó)際消費(fèi)中心城市。
到20xx年，進(jìn)入國(guó)際消費(fèi)中心城市先進(jìn)行列，消費(fèi)市場(chǎng)的規(guī)模和能級(jí)躋身世界前列，在構(gòu)建促進(jìn)消費(fèi)的體制機(jī)制上走在全球前列，成為全球消費(fèi)市場(chǎng)的制高點(diǎn)、全球消費(fèi)資源的集聚區(qū)、全球消費(fèi)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。
任務(wù)是什么？
建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市。
最終目標(biāo)是要讓生活工作在這座城市的人們更加幸福，塑造滿足人民美好生活需要的消費(fèi)場(chǎng)景，《意見》提出要依托成都城市特質(zhì)，堅(jiān)持高端化與大眾化并存、快節(jié)奏與慢生活兼具，融合熊貓、三國(guó)、金沙等特色元素，在全國(guó)率先提出打造8大場(chǎng)景。
這8大消費(fèi)場(chǎng)景分別是：
地標(biāo)商圈潮購(gòu)場(chǎng)景、特色街區(qū)雅集場(chǎng)景、熊貓野趣度假場(chǎng)景、公園生態(tài)游憩場(chǎng)景、體育健康脈動(dòng)場(chǎng)景、文藝風(fēng)尚品鑒場(chǎng)景、社區(qū)鄰里生活場(chǎng)景、未來(lái)時(shí)光沉浸場(chǎng)景。
成都創(chuàng)新塑造的8大消費(fèi)場(chǎng)景幾乎涉及了人們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷妫翌H具引領(lǐng)性。
這其中既有以衣食住行為導(dǎo)向的商圈建設(shè)，又有彰顯成都底蘊(yùn)的特色街區(qū)打造。
既有體育健康脈動(dòng)場(chǎng)景關(guān)注人們的身體健康，又有文藝風(fēng)尚品鑒場(chǎng)景豐富人們的'精神生活。
既關(guān)注家門口的社區(qū)日常生活，又遠(yuǎn)眺未來(lái)以新興技術(shù)引領(lǐng)生活。
同時(shí)，大熊貓、公園城市作為成都靚麗的城市名片，同樣被納入其中并進(jìn)行了精心規(guī)劃。
建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市，必須深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，積極構(gòu)建引導(dǎo)消費(fèi)的政策生態(tài)體系。為此，《意見》也給出了明確的指引，提出12條制度創(chuàng)新。
在圍繞深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，破解適應(yīng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)內(nèi)涵調(diào)整和外延拓展的雙重變革體制機(jī)制障礙方面，6條制度創(chuàng)新分別為：
大力發(fā)展消費(fèi)金融。
持續(xù)創(chuàng)新消費(fèi)社會(huì)保障。
積極探索產(chǎn)權(quán)消費(fèi)融通。
積極促進(jìn)入境消費(fèi)便利化。
健全消費(fèi)信用體系和市場(chǎng)監(jiān)管方式。
加快推進(jìn)智慧消費(fèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。
在圍繞服務(wù)商業(yè)投資企業(yè)全球布局，建立符合超大城市功能需要的產(chǎn)品創(chuàng)新和消費(fèi)拓展機(jī)制方面，6條制度創(chuàng)新將匯聚起開放型國(guó)際化的消費(fèi)供給主體。
這6條制度創(chuàng)新分別是：
放寬服務(wù)業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入。
招引培育品牌企業(yè)和品牌產(chǎn)品。
加大土地政策支持力度。
降低消費(fèi)領(lǐng)域企業(yè)運(yùn)營(yíng)綜合成本。
主動(dòng)實(shí)施審慎包容監(jiān)管。
深化消費(fèi)發(fā)展人才支撐。
此外，《意見》還圍繞構(gòu)建“買全球賣全球”能力體系，打造全球消費(fèi)市場(chǎng)的制高點(diǎn)、消費(fèi)資源的集聚區(qū)、消費(fèi)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，提出強(qiáng)化國(guó)際消費(fèi)通道建設(shè)、實(shí)施國(guó)際消費(fèi)供應(yīng)鏈體系建設(shè)、深化國(guó)際消費(fèi)貨物和服務(wù)貿(mào)易、打造國(guó)際消費(fèi)品牌展會(huì)、建設(shè)開放型消費(fèi)平臺(tái)、支持中小企業(yè)發(fā)展國(guó)際貿(mào)易6項(xiàng)工作舉措，打造融入“一帶一路”的供應(yīng)鏈服務(wù)鏈。
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食堂工作人員發(fā)言稿篇十四
___同志進(jìn)入我司工作已將近一年了，在過(guò)去的十個(gè)月里，他按照一個(gè)共產(chǎn)黨人的要求嚴(yán)格要求自己，積極向黨組織靠攏。
生活上，樂于助人，生活儉樸，團(tuán)結(jié)同志，處世得當(dāng)，具有較好群眾基礎(chǔ)，對(duì)黨忠誠(chéng)老實(shí)，有為共產(chǎn)主義奮斗終身的決心。
在工作上，可從我在各個(gè)部門擔(dān)任部長(zhǎng)情況來(lái)講，前兩年在自律委，連續(xù)被評(píng)為優(yōu)秀學(xué)生干部等)在整個(gè)部門的發(fā)展起帶頭推動(dòng)作用。
我認(rèn)為他已具備了共產(chǎn)黨員的條件，我愿推薦___同志加入中國(guó)共產(chǎn)黨。
食堂工作人員發(fā)言稿篇十五
我們對(duì)歷史文化系全體一年級(jí)同學(xué)做了關(guān)于“你對(duì)學(xué)校食堂的意見建議”的主題調(diào)查，結(jié)果顯示問(wèn)題主要集中在以下幾個(gè)方面：
1.飯量問(wèn)題。
2.價(jià)格問(wèn)題。
3.刷卡的問(wèn)題。
4.飯菜的品種問(wèn)題。
5.工作人員的態(tài)度問(wèn)題。
6.飯菜的新鮮程度等方面。
下面就分餐廳具體談?wù)勄闆r。
一，餐廳一層。
一層餐廳是同學(xué)們最常去的餐廳，主要意見也集中在此餐廳。
2.菜的問(wèn)題：主要是新鮮程度，有買剩菜剩飯的，而且經(jīng)常買的菜都已經(jīng)涼了。
菜好中參差，魚是變味的，黃瓜不知道是什么時(shí)候做的，有時(shí)候可以問(wèn)道餿的味道,菜有沒洗干凈的，更為重要的是味道不好非常難吃。有肉和素菜一起炒的菜，打給我們的經(jīng)常是菜多肉少，辣子雞更是見不到雞塊，全是土豆塊。
菜加饃是同學(xué)們最常吃的早餐，它的好壞與否直接決定著同學(xué)們一天的精神狀態(tài)。
把剩菜夾進(jìn)饃里的事最常發(fā)生，而且饃也比較虛。
3.價(jià)格問(wèn)題：每次去買同樣的菜會(huì)出現(xiàn)價(jià)格不同，而且在同一天都。
有不同，不同的人買價(jià)錢不同，同樣的菜在不同窗口價(jià)錢不同。并存在胡亂漲價(jià)的事情，而且不公示漲價(jià)信息，炒菜也沒有明確的價(jià)目表，這就為胡亂打價(jià)錢提供了有利時(shí)機(jī)。經(jīng)常有打錯(cuò)錢，刷兩次卡的情況，刷卡速度太快了，還都沒有看清就刷完了。
b.免費(fèi)湯希望可以做好一點(diǎn)，別用摘下來(lái)的爛菜葉，范文《食堂意見和建議》。
二，餐廳二層。
二層餐廳以經(jīng)營(yíng)面食為主，是北方同學(xué)最主要的正餐。
面也存在有沒煮熟，夾生的情況。刀削面粗的像毛筆，外爛內(nèi)生。
三，餐廳三層。
三層餐廳的食品比較雜，十分貴。
具體說(shuō)明：
蕎面饃非常小;。
砂鍋是開水煮菜;。
米線、涼皮、冒菜，菜夾饃都有非常多的豆芽;。
蓋澆飯非常貴，而且菜也炒得不好;。
四，其他問(wèn)題。
1.服務(wù)態(tài)度。
普遍反映經(jīng)營(yíng)商的'服務(wù)態(tài)度不好，有的甚至及其惡劣。
有的廚師帶病上崗，健康證只能有沒有大病傳染病，不能證明短時(shí)間內(nèi)健康情況。廚房操作人員的衣服很臟，希望可以及時(shí)對(duì)工作服清洗。
2.衛(wèi)生問(wèn)題。
其一是廚房的衛(wèi)生，廚房的衛(wèi)生好壞直接關(guān)系食品衛(wèi)生，關(guān)系生體健康，希望加強(qiáng)衛(wèi)生建設(shè)。
其二是餐廳的衛(wèi)生，這是大家就餐的地方。尤其是收餐臺(tái)衛(wèi)生，在周末收餐臺(tái)的餐具落得非常高不及時(shí)清理。
以上是我們收集的關(guān)于學(xué)校食堂問(wèn)題情況，同時(shí)同學(xué)們還為食堂提出了一些建議。
1.關(guān)鍵還是衛(wèi)生問(wèn)題價(jià)格問(wèn)題。
只有衛(wèi)生了，價(jià)錢便宜學(xué)生才會(huì)消費(fèi)，希望做到物美價(jià)廉。實(shí)打價(jià)格，不要多打錯(cuò)打。夏天了，一定要注意衛(wèi)生問(wèn)題。
2.肉菜。
希望可以多一點(diǎn)肉類食品，例如：烤雞、烤鴨、烤肉串、涮牛肚……。
3.調(diào)味料。
希望鹽可以不放太多，多放點(diǎn)菜油，不求最好，一般就行。
4.改善服務(wù)態(tài)度，讓同學(xué)們有一個(gè)良好的就餐心情。
5.及時(shí)清理收餐臺(tái)，夏日將近以免細(xì)菌滋生，同時(shí)也能有一個(gè)好的就餐環(huán)境。
6.建立菜價(jià)公示表，讓大家了解今日價(jià)格，避免發(fā)生打錯(cuò)價(jià)錢的情況。
(最后，在進(jìn)行調(diào)查的時(shí)候很多同學(xué)都覺得食堂的不可能解決，我們希望能到切實(shí)的解決，不要讓同學(xué)們失望。)。
食堂工作人員發(fā)言稿篇十六
您好!
首先請(qǐng)?jiān)徫覀兠懊恋卮驍_您，魯莽地寫下這份建議書，并大膽地指出學(xué)校在食堂管理中的漏洞:。
1.幾個(gè)月中，食堂用餐時(shí)，飯桶前總是一片水渠不通，同學(xué)們?nèi)巳四銛D我擁，毫無(wú)半點(diǎn)紀(jì)律，甚至把人擠痛了也無(wú)人有絲毫退讓之意。更值得重視的是同學(xué)們不顧紳士風(fēng)度，不講究淑女形象，一個(gè)個(gè)都用碗去撈飯，不但潑出了不少珍貴的米飯，還潑出了自己的形象，而且由于米飯遍布在地板上，像一個(gè)個(gè)滑板似的，時(shí)刻都有導(dǎo)致同學(xué)們滑到的威脅。對(duì)此，我們認(rèn)為應(yīng)該盡早提醒和管理，引導(dǎo)學(xué)生不搶隊(duì)不擠隊(duì)，有自主排隊(duì)的好思想，而且可能的話，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛飯，是混亂不再重現(xiàn)。
2.大量浪費(fèi)現(xiàn)象也十分嚴(yán)重。值班老師雖已多次告誡，反復(fù)強(qiáng)調(diào)，但效果不佳，不少同學(xué)依舊我行我素，把飯菜原封不動(dòng)的晾在那里，或者只扒幾口就一溜煙不見了人影，白白讓來(lái)之不易的糧食付之東流。這種行為不僅讓費(fèi)了米飯蔬菜，還使去盛湯盛飯的同學(xué)被見怪不怪的食堂阿姨收去飯菜，不知其中原因的只好傻呆呆地站在那里，郁悶之極。對(duì)出現(xiàn)以上情況我們進(jìn)行了探究，水落石出的真-相讓我們大吃一驚:第一，有食堂的責(zé)任。由于食堂工作人員做的飯菜不可口，絕大部分同學(xué)厭惡食堂飯菜，連崇尚節(jié)約，珍惜糧食的我們有時(shí)也不經(jīng)一陣反胃，對(duì)多次出現(xiàn)漿糊般的菜恨之入骨，時(shí)常不聞不問(wèn)匆匆吞完米飯，咽下蔬菜便“脫離苦?！?，奔往校外的快餐店;第二，校門口的小店是禍端之一，油炸食品，摸獎(jiǎng)層出不窮，使不少“老顧客”神魂顛倒，直接繞開食堂，干凈利索地沖進(jìn)小店，狼吞虎咽地解決各種油炸食品，甚至不顧一切地摸獎(jiǎng)，中飯不但吃不好，還損傷了身體，離譜極了!
針對(duì)以上食堂出現(xiàn)的情況，我們也想提出一些建議:。
1.改善飯菜質(zhì)量。建議食堂阿姨把飯菜做認(rèn)真些，不求可口好吃，但至少也得讓我們有食欲，牽住同學(xué)們的心，不至于退避三舍。
2.有同學(xué)監(jiān)督。建議中午吃飯的同學(xué)吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學(xué)監(jiān)督，防止同學(xué)倒入過(guò)多的飯菜，好讓浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象少一些。垃圾桶邊最好有放盒子的固定位置，同學(xué)倒干凈后把盒子擺放在那兒，由食堂阿姨們定時(shí)取走清洗--這一來(lái)，及時(shí)制止了浪費(fèi)的勢(shì)頭，又減少了阿姨們的工作量，何樂而不為呢?當(dāng)然，有值周老師的監(jiān)督就更好了。這樣一來(lái)，就用不著“先鋒小衛(wèi)士”、“環(huán)保小衛(wèi)士”們四處奔忙了。
以上是我們對(duì)學(xué)校食堂管理提出的一些不成熟的建議，有不當(dāng)?shù)牡胤竭€請(qǐng)校長(zhǎng)諒解!
最后，祝鄔校長(zhǎng)身體健康、萬(wàn)事如意!
祝錦溪的明天更美好!能有一片嶄新的風(fēng)貌。
-------------------華麗麗的分割線------------------給學(xué)校食堂的建議書二：
尊敬的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo):。
我們是五維空間環(huán)保小組，代表佛山二中參加今年中英合作的氣候酷派行動(dòng)，將針對(duì)學(xué)校水電資源利用、垃圾分類與資源回收利用、糧食浪費(fèi)等方面展開一系列的行動(dòng)，從而帶動(dòng)全校師生加入我們的環(huán)保行列。首先，我們將目光投向了學(xué)校食堂。據(jù)我們的觀察，學(xué)校食堂所存在的問(wèn)題絕不只是糧食浪費(fèi)的問(wèn)題。因?yàn)閷W(xué)校飯菜不合口味，越來(lái)越多的學(xué)生將盒飯或路邊小吃帶進(jìn)學(xué)校，校園內(nèi)的白色垃圾也與日俱增。
然而食堂到底存在哪些不足呢?上周，我們對(duì)整個(gè)高一級(jí)做了一次調(diào)查，由每班班長(zhǎng)或生活委員負(fù)責(zé)調(diào)查同學(xué)們最喜歡和最討厭的學(xué)校食堂菜，以及記錄同學(xué)們對(duì)食堂的看法和改進(jìn)的建議。我們共發(fā)出了14份問(wèn)卷，根據(jù)9份有效答卷，現(xiàn)歸納和提出學(xué)校食堂存在的問(wèn)題和改進(jìn)的建議:從飯菜質(zhì)量和口味來(lái)看:。
1.菜式單一。例如蒸水蛋這道菜，幾乎每天都有。山珍海味亦會(huì)吃膩，更何況這么一道家常菜呢?對(duì)此，食堂應(yīng)該定期更新一些菜式，換換口味。同學(xué)們提到的想吃的菜有:鹽h雞，蝦仁炒蛋，香酥雞等。另外，同學(xué)們普遍喜歡的食堂的菜有梅菜扣肉，香菇滑雞，酸甜魚，番茄炒蛋;普遍討厭的有蒸水蛋，豆芽，紅燒豆腐，鹵水鴨。
2.口味單一。從收回的答卷來(lái)看，普遍受歡迎的口味有咸，辣，清淡。所以，食堂應(yīng)做好協(xié)調(diào)工作，例如每周做3、4道比較辣的菜;保留酸甜魚這樣的菜;湯做得咸淡適宜;粥里面適當(dāng)加一些鹽等。
3.葷素搭配不當(dāng)。很多同學(xué)都提到學(xué)校食堂葷菜不夠，好不容易盼來(lái)一道，又都是肥膘肉。因此，食堂應(yīng)當(dāng)注重葷素搭配，增加葷菜，提高葷菜質(zhì)量。
4.蔬菜不新鮮。這也是同學(xué)們最反感的一點(diǎn)。長(zhǎng)期以來(lái)，食堂的蔬菜都不盡人意:經(jīng)常有黃(枯)菜葉;蔬菜沒洗干凈，有沙。此外，瓜果也不新鮮，如番茄的皮經(jīng)常是又黑又爛的。前面所提到的豆芽，之所以不受歡迎，除了味道不好之外，也十分不新鮮，總是黑黑的。有同學(xué)提到，與其做這樣的蔬菜，不如改作其他的菜。其實(shí)蔬菜不用太多，如果很新鮮，能讓同學(xué)們滿意，少一點(diǎn)也無(wú)妨。
5.湯太淡，豆?jié){摻水現(xiàn)象嚴(yán)重。我們認(rèn)為食堂可以對(duì)豆?jié){、湯進(jìn)行限量供應(yīng)，提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
6.飯又冷又硬。這也是食堂長(zhǎng)期存在的一個(gè)問(wèn)題，除了適當(dāng)提高米飯的.質(zhì)量外，食堂也應(yīng)對(duì)飯做一定的保溫措施。
7.雞頭太多。據(jù)同學(xué)們反映，關(guān)于雞鴨的菜，頭尾太多，影響了同學(xué)們進(jìn)食的情緒。我們認(rèn)為食堂不必將這些部分加入菜里。
8.經(jīng)常吃隔夜飯菜。實(shí)際上這是由于吃飯的人數(shù)少于準(zhǔn)備的飯菜所致，因?yàn)橛胁糠滞瑢W(xué)未去食堂吃飯、食堂又不忍浪費(fèi)才出現(xiàn)這種情況。解決的辦法無(wú)非就是提高飯菜質(zhì)量，吸引同學(xué)們?nèi)ナ程贸燥垺?BR> 9.飯菜分量太少。有女生反映，食堂給的飯菜有時(shí)過(guò)少。也有不少同學(xué)反映吃不飽，打飯的阿姨又不肯多給一些。鑒于此，我們建議改自選窗口為加菜窗口，通過(guò)此窗口為同學(xué)們提供加菜服務(wù)，將不同的菜分成一小碟一小碟，按不同的價(jià)收費(fèi)，這樣，既可以讓同學(xué)們吃飽，又能為其提供更多的選擇。
10.早餐不夠豐富。很多同學(xué)希望早餐能做得像宵夜一樣豐富，有多種選擇。
從非飯菜因素來(lái)看:。
1.食堂工作人員態(tài)度欠佳。很多同學(xué)不喜歡阿姨的催促，也強(qiáng)烈要求打飯時(shí)阿姨們的口罩要戴好。
2.人太多，太擁擠。相信各位領(lǐng)導(dǎo)也知道，每到中午放學(xué)，學(xué)生們便會(huì)蜂擁般的奔向食堂，用不了幾分鐘，食堂內(nèi)便會(huì)排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，不走運(yùn)的來(lái)晚了點(diǎn)，到最后連飯都吃不上。相當(dāng)一部分同學(xué)因此而不去食堂吃飯。我們認(rèn)為，食堂完全可以利用二樓的空間，將二樓也開發(fā)利用起來(lái)，以緩解一樓的壓力。
3.地板太滑，尤其是在下雨天。希望食堂首先盡量避免油撒到地上，其次多用點(diǎn)洗潔精，將地面拖干凈。
好了，以上就是我們調(diào)查所得的結(jié)果。這次調(diào)查，許多同學(xué)都積極配合，踴躍發(fā)表看法和意見，雖然有些語(yǔ)句過(guò)激了點(diǎn)，但這表明同學(xué)們對(duì)學(xué)校食堂的改進(jìn)仍抱有希望。同學(xué)們不止一次地向我們表示，他們非常希望學(xué)校食堂能夠改進(jìn)，能夠越辦越好。領(lǐng)導(dǎo)們，你們可曾發(fā)現(xiàn)教學(xué)樓樓梯間的垃圾桶里有越來(lái)越多的一次性飯盒?可曾知道同學(xué)們因吃路邊小吃而使用了多少塑料袋?如果您知道了，您一定也會(huì)為環(huán)境而痛心。一份建議書還不足以將事情說(shuō)清楚，如果您有時(shí)間，若有什么頂撞之處，還請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們?cè)?，謝謝您閱讀這封建議書。我們衷心希望，二中的伙食能像它的教學(xué)質(zhì)量一樣，令人滿意!
上一篇：祝領(lǐng)導(dǎo)升遷的短信下一篇：十年員工獲獎(jiǎng)感言
食堂工作人員發(fā)言稿篇一
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，親愛的同胞們：
大家好！
今天我很榮幸歡聚在xx學(xué)校，紀(jì)念三八國(guó)際勞動(dòng)?jì)D女節(jié)xx周年。
作為女人世界上強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)中的一員，我感到無(wú)比的自豪和驕傲。一百多年前，國(guó)際婦女為爭(zhēng)平等自由而斗爭(zhēng)，而今天我們中國(guó)的婦女節(jié)政治上、經(jīng)濟(jì)上、社會(huì)地位上都有了自己應(yīng)有的權(quán)利和地位，在我們xx學(xué)校，女教師、女職工更是受到了領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、關(guān)愛和關(guān)注。我們生活、工作在xx學(xué)校感到十分親切，十分榮幸。
我年紀(jì)輕輕，知道和懂得的不是很多，但我知道，自尊和自愛，我愛我的職業(yè)，愛我的崗位，我同時(shí)也收獲了別人給我的愛。
我的崗位在食堂，我服務(wù)的對(duì)象是老師、學(xué)生和來(lái)自上級(jí)的各位領(lǐng)導(dǎo)，來(lái)自兄弟學(xué)校的各位領(lǐng)導(dǎo)、老師。我的工作繁忙而充實(shí)，給了我許許多多學(xué)習(xí)和提高的機(jī)會(huì)。
為老師們打餐，我始終微笑而對(duì)，語(yǔ)言和氣，對(duì)老師們的要求只要是我能夠做到的就盡心去做。有的老師生病了要求吃點(diǎn)面條、煮面稀飯，我想到病人是最需要有人關(guān)心的，我盡力讓他們吃得稱心如意。
外面來(lái)了客人，在食堂進(jìn)餐，吃的滿意不滿意是對(duì)xx學(xué)校的印象，我總是想方設(shè)法，在花色、品種上動(dòng)腦筋，下功夫，滿足不同客人的口味，讓他們吃的滿意，喝的開心，對(duì)xx學(xué)校留下美好的回憶。
學(xué)校經(jīng)常有一些聚餐活動(dòng)，往往一次要做好幾桌，這樣的工作量對(duì)于一個(gè)年輕女性的我不能說(shuō)沒有壓力，雖然有助手幫忙，但主要操作全在我一個(gè)人身上，好在這幾年每次的大型聚餐活動(dòng)我們能順利地完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，雖然有時(shí)感覺很累，但想到大家開心的笑臉時(shí)，我就感到很滿足了。
我的辛勤工作換得了老師們、學(xué)生們對(duì)餐廳工作的滿意，換得了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、外來(lái)客人對(duì)xx學(xué)校的贊譽(yù)。隨州來(lái)的校長(zhǎng)說(shuō)xx學(xué)校不僅菜做的好，服務(wù)做的更好。前些天董事長(zhǎng)來(lái)學(xué)校視察工作，進(jìn)餐之后給了我一個(gè)小紅包，我感動(dòng)的不是這里面金錢的多少，我感動(dòng)的是領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可，對(duì)食堂工作的認(rèn)可，對(duì)xx學(xué)校工作的認(rèn)可。
自尊自愛、自強(qiáng)自立是我們每個(gè)女生共同追求的目標(biāo)，雖然我連續(xù)幾年都被評(píng)為先進(jìn)工作者，但我仍然感到差距還很大。xx學(xué)校在發(fā)展，xx學(xué)校還要?jiǎng)?chuàng)造更加輝煌的業(yè)績(jī)，身為xx學(xué)校一名普通職工，我們有責(zé)任為學(xué)校的發(fā)展盡心盡力。身為女性，我還有另一份責(zé)任，在學(xué)校要做一名好員工，在家里更要做一名好媳婦、好妻子、好母親，用我們的辛勤付出實(shí)踐女性的偉大。
讓我們共同工作著、快樂著;奉獻(xiàn)著、幸福著!
祝全體同胞節(jié)日快樂，天天快樂，心想事成!
食堂工作人員發(fā)言稿篇二
為進(jìn)一步做好學(xué)校、托幼食堂食品安全管理工作，保障在校師生食品安全，預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本單位特做如下承諾：
一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》，不擅自改變加工流程。
二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，對(duì)我校、托幼食堂的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
三、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
四、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
五、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票臺(tái)賬登記制度，不購(gòu)進(jìn)、不使用、不經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來(lái)歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的`食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
六、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、嚴(yán)格按國(guó)家規(guī)定使用食品添加劑，做到“五?！奔矗簩Ｈ瞬少?gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜存放；在食品加工過(guò)程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。
八、堅(jiān)持留樣制度，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時(shí)方可進(jìn)行處理。
九、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
十、按國(guó)家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄。
十一、發(fā)生食品安全事故時(shí)，須立即報(bào)告學(xué)校主管部門，同時(shí)第一時(shí)間向相關(guān)行政部門報(bào)告，不謊報(bào)、瞞報(bào)、遲報(bào)，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴(kuò)大。
本學(xué)校（幼兒園）將嚴(yán)格履行以上承諾，自覺接受社會(huì)和各級(jí)監(jiān)管部門監(jiān)督，對(duì)全校師生負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證學(xué)校食堂的食品安全。
承諾人：xxx。
時(shí)間：xx年xx月xx日。
食堂工作人員發(fā)言稿篇三
各位女同胞：
大家好！今天是三八婦女節(jié)，首先祝你們節(jié)日快樂！在上年的工作中，我們大家都很努力，都很辛苦，咱們食堂的服務(wù)質(zhì)量比以前又有大的進(jìn)步，多少次檢查都被表?yè)P(yáng)，不論哪里的領(lǐng)導(dǎo)都說(shuō)：咱們的食堂干凈，看起來(lái)舒服，令人賞心悅目，飯菜質(zhì)量好，在此，我和張老師代表學(xué)校向你們表示感謝，希望咱們?cè)谝黄穑谛碌膶W(xué)期繼續(xù)努力，姜工作做得更好。
下面我講幾個(gè)方面的問(wèn)題：
說(shuō)實(shí)話，誰(shuí)沒有個(gè)言差語(yǔ)錯(cuò)，我們要學(xué)著大度一點(diǎn)，容忍一點(diǎn)，寬容一些，這樣就能減少很多矛盾。有句話叫：生氣，是拿別人的錯(cuò)誤懲罰自己，別人說(shuō)錯(cuò)話辦錯(cuò)事，你氣生辣死的，氣出病來(lái)，誰(shuí)負(fù)責(zé)。平時(shí)呢說(shuō)話要注意，盡量別說(shuō)傷人的話，說(shuō)了及時(shí)認(rèn)個(gè)錯(cuò)也沒什么，就怕死不認(rèn)錯(cuò)。咱食堂里面就那么點(diǎn)活，大家都抱著吃虧是福的心態(tài)，都多干，都搶著干，還是那點(diǎn)活，都不干，都躲著，活一點(diǎn)也不會(huì)少，其實(shí)這么長(zhǎng)時(shí)間了，誰(shuí)干得怎么樣，都很清楚。
首先做好自己的工作，不要等靠別人幫你，幫你是情分，不幫是本分。工作要積極，勤快，不怕臟不怕累，及時(shí)將分配給自己的任務(wù)做好。干完不是目的，要保證質(zhì)量，比如說(shuō)，做菜，辛辛苦苦，費(fèi)了老大的勁做了一鍋菜，學(xué)生不愿意吃，都扔了，你說(shuō)氣人不氣人，但是我們不能光怨學(xué)生，我們要從各方面查找原因，提高質(zhì)量，做出來(lái)老師和學(xué)生愿意吃。
要求：湯飯菜在制作的過(guò)程中，都要細(xì)心，仔細(xì)，嚴(yán)格檢查，里面不能有臟東西，石子頭發(fā)都不允許，上學(xué)期有老師和學(xué)生反映有頭發(fā)，所以要戴上工作帽，一次不帶，扣5元錢，這學(xué)期開始每天都要檢查。熬湯要熬出香味來(lái)。菜，要清洗干凈，比如燉蘑菇時(shí)我就發(fā)現(xiàn)里面的蘑菇根，就是那個(gè)棒子渣有的都沒弄掉，黃豆芽綠豆芽都要浸泡1——2個(gè)小時(shí)，土豆塊土豆絲要泡出清水，所有的菜都要浸泡，就像我們?cè)诩依镆粯?，充分的泡，把菜撈出?lái)之后洗菜的水應(yīng)該是清澈的，那才叫做泡好了，今后要按照這個(gè)要求做，炒菜時(shí)多下些功夫，不要像以前的梁師傅那樣急慌忙學(xué)的加水，要炒出香味來(lái)再加水，千萬(wàn)不能學(xué)老梁那樣煮菜。要按時(shí)上下班，不遲到也不要早退，不要很晚再來(lái)，也不要急慌忙學(xué)的走，干活時(shí)不要著急，要沉穩(wěn)，干好，生氣著急不僅干不好，反而容易出事。
一是自己的生命安全，上下班路上注意安全，一年打算在給大家買份保險(xiǎn)。二是工作安全，點(diǎn)火用電燒湯做菜和面出饅頭等等，所有每一項(xiàng)工作都要小心翼翼，嚴(yán)格按照規(guī)范來(lái)做，不要覺得熟練了就去偷懶偷工減料的做，那樣容易出事故。注意安全，小心無(wú)大錯(cuò)，做湯做菜都要學(xué)著使用燃油，學(xué)會(huì)點(diǎn)火，用電不要用濕手接觸開關(guān)，做什么事都要用心，認(rèn)真，集中精力，避免出錯(cuò)。
食品安全，嚴(yán)防投毒，下班注意關(guān)好門窗，整理好用具，上班開始工作之前，先檢查鍋碗瓢盆等房間內(nèi)的設(shè)施是否有動(dòng)過(guò)的痕跡，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)排查原因，鍋爐房要及時(shí)鎖門，餐廳食堂鍋爐房嚴(yán)禁外人進(jìn)入，要做好防老鼠防蚊蠅工作，加工食品注意安全，米面糧油肉類蔬菜使用之前要檢查質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)過(guò)期腐敗變質(zhì)的及時(shí)報(bào)告，放棄不用，蒸飯做湯時(shí)注意里面有無(wú)異物，小東西蚊蠅及時(shí)清除，讓老師和同學(xué)們吃的安全放心。
工作時(shí)穿靴子防止滑倒，裝卸擋鼠板注意不要刮手。
2、是個(gè)人衛(wèi)生，工作期間及時(shí)穿戴工作服帽子靴子，這學(xué)期嚴(yán)格檢查，扣錢，勤洗手，用洗手液。
要注意的問(wèn)題很多，希望大家嚴(yán)格按照操作規(guī)程來(lái)工作，用心工作，真心為師生服務(wù)，把我們的食堂辦的越來(lái)越好。
今天中午打掃衛(wèi)生，炒幾個(gè)菜工作餐，明天八點(diǎn)開始正式上班。
食堂工作人員發(fā)言稿篇四
各位老師：
早上好！
今天很高興在這里與大家一起來(lái)共同探討和學(xué)習(xí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督與管理工作方面的知識(shí)。大家都知道，食品安全事件影響范圍廣，容易引發(fā)社會(huì)與心理影響。作為學(xué)校安全工作的重要部分，學(xué)校食品衛(wèi)生安全更是首當(dāng)其沖。要求要切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品、飲用水衛(wèi)生安全，確保廣大師生身心健康。
（一）人員崗位職責(zé)。
學(xué)校校長(zhǎng)是食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職或者兼職食品安全管理人員，對(duì)本單位食品安全負(fù)全面管理職責(zé)。
1、食堂食材采購(gòu)員的崗位職責(zé)。
2、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的崗位職責(zé)。
3、食堂從業(yè)人員的崗位職責(zé)。
各項(xiàng)記錄均應(yīng)有執(zhí)行人員和檢查人員的簽名，各崗位負(fù)責(zé)人應(yīng)督促相關(guān)人員按要求進(jìn)行記錄，并每天檢查記錄的有關(guān)內(nèi)容，食品衛(wèi)生管理員應(yīng)經(jīng)常檢查相關(guān)記錄，記錄中若發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即督促有關(guān)人員采取措施，有關(guān)記錄應(yīng)至少保存12個(gè)月。
按相應(yīng)的規(guī)范要求，根據(jù)預(yù)防食物中毒的基本原則，制定相應(yīng)的加工操作規(guī)程。
1、對(duì)各道操作工序都應(yīng)有相應(yīng)的具體規(guī)定，包括：
標(biāo)準(zhǔn)的加工操作程序。
加工操作過(guò)程關(guān)鍵項(xiàng)目控制標(biāo)準(zhǔn)。
設(shè)備操作與維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)。
2、原料采購(gòu)。
3、留樣管理。
當(dāng)天供應(yīng)的全部食品品種應(yīng)當(dāng)留樣，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)（定型包裝食品可按包裝留樣），留樣食品在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于100g。
1、從業(yè)人員健康管理。
經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明上崗，建立從業(yè)人員晨檢制度，發(fā)現(xiàn)有咳嗽、發(fā)熱、腹瀉或者化膿性、滲出性皮膚病等癥狀的人員，不得上崗，建立從業(yè)人員健康檔案。
2、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生。
工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色（或淺色）布料制作，也可按其工作的場(chǎng)所從顏色或式樣上進(jìn)行區(qū)分，如粗加工、烹調(diào)、倉(cāng)庫(kù)、清潔等，工作服應(yīng)有清洗保潔制度，定期進(jìn)行更換，保持清潔。接觸直接入口食品人員的工作服應(yīng)每天更換，從業(yè)人員上廁所前應(yīng)在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服，待清潔的工作服應(yīng)放在遠(yuǎn)離食品處理區(qū)，每名從業(yè)人員應(yīng)有兩套或以上工作服。
1、食物中毒的定義。
2、常見的食物中毒。
3、食物中毒的常見原因。
（1）生熟交叉污染。
（2）食品儲(chǔ)存不當(dāng)。
（3）食品未燒熟煮透。
（4）人員帶菌污染。
食堂工作人員發(fā)言稿篇五
經(jīng)學(xué)校和應(yīng)聘食堂工作人員雙方協(xié)商，一致同意簽訂如下合同：
一、聘用期限：9月1日至8月30日。
二、工作內(nèi)容、工作要求：
1、遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》以及學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，每天準(zhǔn)時(shí)為小學(xué)教師提供早餐、午餐、有住校老師的晚飯，飯菜標(biāo)準(zhǔn)由學(xué)校管理伙食的人員規(guī)定。
2、受聘食堂工作員不得在食堂出售小吃、文具等一切物品。
三、待遇。
月基本工資800元，另按工作態(tài)度、食品衛(wèi)生情況、食品安全情況、學(xué)生反饋情給予一定的獎(jiǎng)金，如應(yīng)聘者自行增加人手，其一切待遇均由應(yīng)聘者支付。
說(shuō)明：學(xué)校開給應(yīng)聘食堂工作人員的“待遇”，已包含國(guó)家法律法規(guī)中規(guī)定的用人單位必須為勞動(dòng)者支付的費(fèi)用，如發(fā)生食品安全事故停發(fā)一切工資和獎(jiǎng)金并承擔(dān)相應(yīng)的刑事、民事責(zé)任。
四、合同終止的條件。
2、學(xué)校規(guī)模的縮小，以及飯?zhí)脩?yīng)該減少職工的其他因素的出現(xiàn)。
3、應(yīng)聘者有下列現(xiàn)象也作為處罰、辭退的依據(jù)：
(2)工作不負(fù)責(zé)任，消極怠工，出現(xiàn)責(zé)任事故;。
(3)工作質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度差，師生意見大。
4、按聘任制的雙向性，在一方面確有特殊原因，須終止合同的，應(yīng)提前半個(gè)月雙方協(xié)商(否則不發(fā)當(dāng)月工資)、予以解除聘約，終止合同。
五、本合同一式三份，學(xué)校、應(yīng)聘食堂工作人員各執(zhí)一份。上報(bào)中心校一份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
食堂工作人員發(fā)言稿篇六
甲方（聘用單位）：
乙方（被聘職工）：
甲方食堂因灶務(wù)工作需要，需臨時(shí)招用工作人員。經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，甲方同意招聘乙方為食堂臨時(shí)工，現(xiàn)就相關(guān)事宜達(dá)成如下協(xié)議：
一、聘用時(shí)間：
20xx年x月x日至20xx年x月x日。
二、聘用條件：
1、乙方身體健康，無(wú)疾病，并持有健康證上崗（配合甲方辦理）。
2、具有一定的食堂工作經(jīng)驗(yàn)，能勝任分管的具體工作，年齡在50周歲以下。
三、勞動(dòng)紀(jì)律：
1、乙方同意并服從甲方的工作需求，在食堂崗位承擔(dān)工作。
2、乙方在甲方食堂崗位工作期間內(nèi)，應(yīng)自覺遵守國(guó)家和省市縣規(guī)定的各項(xiàng)勞動(dòng)紀(jì)律及各項(xiàng)勞動(dòng)法規(guī)。
四、勞動(dòng)時(shí)間與報(bào)酬：
1、甲方保證乙方在工作期間實(shí)行一周五天工作制，如確因特殊工作需要加班，乙方應(yīng)無(wú)條件配合。
2、甲方付給乙方工資每月_____元。
3、乙方在合同期內(nèi)，甲方應(yīng)按有關(guān)規(guī)定給乙方繳納養(yǎng)老保險(xiǎn)金。
五、終止勞動(dòng)協(xié)議條件：
1、非因工傷負(fù)傷，醫(yī)療期滿后不能從事原工作，也不能從事另行安排工作的；
2、乙方出現(xiàn)各種傳染性病癥和其它有礙食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，必須立即離開工作崗位，就醫(yī)治療，治療費(fèi)由乙方承擔(dān)。
3、因突發(fā)疾病造成自身傷害或因違規(guī)用電、用炊具、用液氣、上爐操作等造成自身或他人傷害的，責(zé)任由乙方自負(fù)。
六、其他事項(xiàng)：
1、乙方在工作期間或上班、下班途中、節(jié)假日（周六、日）造成的意外傷害事故、交通事故、個(gè)人疾病等甲方概不負(fù)責(zé)。
2、本協(xié)議未盡事宜，按國(guó)家有關(guān)政策規(guī)定辦理或雙方協(xié)商解決。
3、本合同書一式兩份，甲方和乙方本人各執(zhí)一份。
甲方：（簽字蓋章）乙方：（簽字手?。?BR> 20xx年x月x日。
食堂工作人員發(fā)言稿篇七
各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
大家好！
根據(jù)《礦業(yè)服務(wù)公司健康食堂創(chuàng)建活動(dòng)實(shí)施方案》整體部署，我們以先進(jìn)的食堂管理理念為指針，以開展“找差距、抓整改、促提升”活動(dòng)為契機(jī)，重點(diǎn)開展“安全食堂、健康食堂、標(biāo)準(zhǔn)食堂”三大會(huì)戰(zhàn)，加強(qiáng)食品安全管理，對(duì)標(biāo)一流找差距，強(qiáng)化食堂建設(shè)，加大隱患排查整改力度，推動(dòng)食堂管理工作再上新臺(tái)階。
按照礦業(yè)服務(wù)公司的總體安排，我們進(jìn)入了活動(dòng)的第四個(gè)階段：總結(jié)提升階段；但由于我們?cè)?月開展的健康食堂創(chuàng)建自檢自評(píng)活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題比較多，所以我們需要加強(qiáng)整改落實(shí)，這也是今天召開這次動(dòng)員大會(huì)的目的，我們不僅要不斷改進(jìn)、達(dá)到“健康食堂”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，跟上餐飲服務(wù)“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”的步伐，還要超越自我、成為食堂管理方面的標(biāo)桿。我們成立“健康食堂“創(chuàng)建活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，就是要全面推進(jìn)此次活動(dòng)的有效開展和落實(shí)，從根本上調(diào)動(dòng)大家的積極性，小組成員將定期和不定期的檢查食堂各方面的工作，對(duì)餐飲組的工作進(jìn)行考核、獎(jiǎng)罰，同時(shí)，我們將針對(duì)檢查出的問(wèn)題研究、制定出整改方案，進(jìn)行及時(shí)、徹底的整改，特別要加大食品采購(gòu)環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)存在問(wèn)題的整改力度。在整改工作中要強(qiáng)化過(guò)程管控，領(lǐng)導(dǎo)小組要定期梳理，認(rèn)真驗(yàn)收整改結(jié)果，確保整改的進(jìn)度和質(zhì)量。
食堂管理員、廚師長(zhǎng)、領(lǐng)班都要對(duì)此項(xiàng)工作高度重視，對(duì)“健康食堂”創(chuàng)建的相關(guān)工作要具體落實(shí)，掌握并不斷組織學(xué)習(xí)“健康食堂”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法，做好一切“備戰(zhàn)”工作，大家要齊心協(xié)力，在最短的時(shí)間內(nèi)讓食堂呈現(xiàn)嶄新的面貌；我在此重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)以下幾個(gè)方面：
我們要用制度來(lái)約束人，“健康食堂”創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組成員和食堂管理人員要不斷梳理、查漏補(bǔ)缺地完善食堂管理制度，并按時(shí)檢查核對(duì)食品衛(wèi)生許可證、個(gè)人健康證等證件并督促按規(guī)定年審、年檢；定時(shí)組織食堂人員體檢尤其是新增人員更是及時(shí)體檢，將按要求保存好相關(guān)證件；將《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等規(guī)定張貼并有效執(zhí)行。這些都是創(chuàng)建“健康食堂”的基本條件，也是大家比較容易忽視的?，F(xiàn)在公司需要的是符合條件的、合格的餐飲工作人員，所以食堂管理人員和活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組成員一定要合力做好此項(xiàng)工作。
對(duì)食品采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、制作、出售等各個(gè)環(huán)節(jié)都有制度規(guī)定和流程控制。嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，重在質(zhì)量：遵照相關(guān)部門規(guī)定的食品采購(gòu)原則進(jìn)行蔬菜、禽蛋、肉類進(jìn)行分類采購(gòu)；嚴(yán)把出入庫(kù)關(guān)，重在數(shù)量：廚師每餐前在庫(kù)管員處領(lǐng)取當(dāng)日食品、調(diào)料等，手續(xù)登記齊全，按就餐人員數(shù)核準(zhǔn)數(shù)量。嚴(yán)把操作關(guān)，重在控制油鹽等的用量：廚師嚴(yán)格按照健康食堂的要求制作主食菜品，使食堂飯菜符合健康營(yíng)養(yǎng)、可口衛(wèi)生的要求。操作完成后，每樣菜品留樣封存?zhèn)洳?，按?guī)定填寫每日工作日志等；除此之外，請(qǐng)大家務(wù)必要將食品安全工作重視起來(lái)，現(xiàn)在馬上要進(jìn)入冬季，這方面我們一定要實(shí)現(xiàn)全年“零事故”。
目前公司非常重視人員專業(yè)技能培訓(xùn)工作，定期請(qǐng)相關(guān)部門的專業(yè)人員到后勤各單位針對(duì)各崗位進(jìn)行技能培訓(xùn)。我們自己也要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，廚師要在食品、菜品搭配上下功夫，使菜肴、主食花色品種滿足員工的不同需求。我們的餐飲服務(wù)人員也多次進(jìn)行過(guò)服務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)，我們應(yīng)該學(xué)以致用，大家的言行不僅代表個(gè)人的修養(yǎng)，也代表著我們服務(wù)部的形象。
目前，我們正在克服一切困難，完善食堂的設(shè)施設(shè)備，目前新廚房和新售飯廳都已經(jīng)順利啟用，食堂操作條件有了很大的改善，新售飯窗口的使用改變了原來(lái)員工打飯擁擠的狀況，對(duì)存在的其他問(wèn)題我們還在不斷的整改，希望大家也要努力維護(hù)保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，使食堂更加美觀、實(shí)用、衛(wèi)生、安全。
公司對(duì)食堂系統(tǒng)提出了更高更新的要求，我們要通過(guò)“找抓促”活動(dòng)的開展，積極同一流食堂進(jìn)行對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)，結(jié)合我們的工作實(shí)際進(jìn)一步創(chuàng)新食堂管理模式，建立健全適應(yīng)自身發(fā)展、行之有效的服務(wù)工作流程。
我們制定的“健康食堂“創(chuàng)建考核辦法中明確制定了獎(jiǎng)罰措施，我們以《“健康食堂”創(chuàng)建活動(dòng)考核標(biāo)準(zhǔn)》作為考核餐飲服務(wù)人員日常工作的標(biāo)尺，規(guī)范人員操作，完善食堂配備和資料，同時(shí)加強(qiáng)食堂安全管理，達(dá)到食堂質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，就要實(shí)行首問(wèn)責(zé)任制，通過(guò)問(wèn)責(zé)、獎(jiǎng)罰來(lái)達(dá)到強(qiáng)化食堂管理制度的目的。在這方面考核小組一定要本著公平、公正、公開的原則，對(duì)工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)表現(xiàn)落后的員工進(jìn)行處罰，做到“獎(jiǎng)之有理、罰之有效”，鼓勵(lì)和督促大家積極投入“健康食堂“創(chuàng)建的工作中。
我們?cè)凇敖】凳程谩眲?chuàng)建活動(dòng)下一階的工作中面臨較大的壓力，然而有壓力才有動(dòng)力，我希望大家可以團(tuán)結(jié)一心，做好“健康食堂”的創(chuàng)建工作，提高食堂服務(wù)質(zhì)量；我們不僅要做到“最好”，還要做到“更好”，爭(zhēng)取快速步入“健康食堂”的行列。
謝謝大家！
食堂工作人員發(fā)言稿篇八
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校安全工作管理辦法》等有關(guān)法律與規(guī)章制度，有效防止學(xué)校食物中毒和傳染病流行等突發(fā)性安全事故的發(fā)生，保障學(xué)生身體健康和生命安全，保證學(xué)校正常教學(xué)秩序，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，現(xiàn)根據(jù)上級(jí)指示精神和學(xué)校實(shí)際情況，學(xué)校與食堂工作人員簽訂學(xué)校衛(wèi)生安全工作責(zé)任狀。
一、 要認(rèn)真搞好食堂的環(huán)境衛(wèi)生，做到持健康證上崗，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，杜絕非工作人員進(jìn)行作業(yè)，禁止采購(gòu)變質(zhì)食品。
二、食品存貯要分類、上貨架，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品，嚴(yán)禁向?qū)W生銷售變質(zhì)、有害及過(guò)期食品。
三、如從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥的應(yīng)請(qǐng)人頂替，治愈后方可重新上崗。
四、對(duì)銷售“三無(wú)”、變質(zhì)等食品造成中毒事件，一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任由肇事方負(fù)擔(dān)，其它責(zé)任由有關(guān)部門裁定。
五、餐具每次使用前必須洗凈、用開水消毒，禁止使用一次性餐具。
六、食品加工操作及供餐前必須洗手，工作時(shí)要穿戴清潔的工作衣。
七、對(duì)帶病作業(yè)，造成病源傳播，醫(yī)療處理費(fèi)用歸帶病作業(yè)人員負(fù)責(zé)。
八、對(duì)情節(jié)特別嚴(yán)重的肇事者，學(xué)校將上訴有關(guān)部門追究法律責(zé)任。
九、未盡事宜，將提請(qǐng)上級(jí)主管部門，及相關(guān)單位裁決。
十、上級(jí)部門檢查不合格，情節(jié)嚴(yán)重的，扣除自檢查之日起的所有福利，直至下次檢查合格再重發(fā)，但不補(bǔ)發(fā)。
十一、此責(zé)任狀一式三份。
食堂工作人員簽名：????????????????????????????????????????????????????? 主管部門簽名：
幼兒園飲食工作是幼兒安全生活的重要組成部分。強(qiáng)化幼兒園飲食安全工作管理機(jī)制，是幼兒園所實(shí)行科學(xué)管理的一個(gè)重要方面。為更好的做好幼兒園的飲食安全工作，保證幼兒的健康飲食，幼兒園與食堂炊事人員簽訂本責(zé)任狀。
1、 幼兒園食堂工作人員，須本著對(duì)工作高度負(fù)責(zé)精神，全心全意為幼兒及全體教職工服務(wù)。
2、 食堂工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《飲食業(yè)衛(wèi)生制度》。食堂工作重地嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。
3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工作。
4、通過(guò)正規(guī)渠道采購(gòu)食品，確保食物新鮮和質(zhì)量過(guò)硬。不給幼兒食用隔夜飯菜、以免變質(zhì)發(fā)生中毒的危險(xiǎn)。
5、食堂用具使用人員必須認(rèn)真加以愛護(hù)，嚴(yán)格按照《使用說(shuō)明書》進(jìn)行操作，使其發(fā)揮最大效益，所有機(jī)械，任何人使用完畢都要清洗干凈，切斷電源。
6、炊事人員工作時(shí)間要統(tǒng)一穿工作服、戴工作帽。
7、食堂餐具、用具必須定期進(jìn)行空氣或者液體消毒工作，保持其干凈、擺放整齊，定期沖洗灶臺(tái)地面、門窗、案板，保持環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰，亂扔垃圾。做好防蠅、防鼠工作。
8、食物原料要先洗后切，切小切細(xì)，保持食物營(yíng)養(yǎng)成分，烹調(diào)食品要根據(jù)孩子特點(diǎn)，適合孩子要求煮熟燒爛。
9、食堂人員按要求與保健人員共同制定帶量食譜，合理配制，葷菜搭配、粗菜細(xì)做，講究色、香、味俱全，精心制作。
10、食堂人員應(yīng)虛心聽取伙食委員會(huì)及其他部門對(duì)膳食的意見和要求，進(jìn)一步提高孩子膳食質(zhì)量，每日按食譜制作飯菜點(diǎn)心，保質(zhì)保量，準(zhǔn)時(shí)開飯，冬季特別要做好飯菜的保暖工作。
11、搞好教職工就餐工作，及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他接待任務(wù)。
為了確保全校師生的飲食安全，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《食堂從業(yè)人員崗位衛(wèi)生責(zé)任制》和學(xué)校食堂衛(wèi)生的基本要求,特與食堂從業(yè)人員簽訂此安全工作責(zé)任狀：
1.人人樹立對(duì)師生生命安全負(fù)責(zé)的高度責(zé)任心,以食品衛(wèi)生工作相關(guān)法律條文規(guī)范自己的職業(yè)行為，以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去完成每一項(xiàng)工作任務(wù)。
2.從業(yè)人員要持證上崗，按期體檢，每天穿戴好衛(wèi)生工作服，做到不赤膊上班，不戴金銀手飾，不帶手表，不隨意品嘗菜味；凡臨時(shí)染患痢疾、傷寒、流行性感冒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化濃性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，要主動(dòng)提出報(bào)告并立即離開現(xiàn)有崗位。
3.保持食堂各室環(huán)境整潔、衛(wèi)生、通風(fēng)，每天及時(shí)清洗加工桌、操作用具、容器和地面，經(jīng)常擦洗墻壁和窗戶，保證餐具設(shè)備及食堂所有物品清潔衛(wèi)生。
4. 采購(gòu)食品每天一次，要向供貨方提出明確的質(zhì)量要求，并對(duì)食品進(jìn)行感官檢查；
要定點(diǎn)采購(gòu)大米、糕點(diǎn)、蔬菜、肉類、酒類、調(diào)味品等，并向供方索取有關(guān)證明，不買“三無(wú)”食品，即無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)保質(zhì)日期的光板包裝食品。
5.嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)出為驗(yàn)收制度，和倉(cāng)庫(kù)保管制度，所有食品及食品原料嚴(yán)格按照食品保管要求存放。
6.炒菜、燒煮食品要勤翻動(dòng)，充分加熱，防止里生外熟。 7.師生就餐后的餐具要及時(shí)收回、及時(shí)清洗消毒，按規(guī)定存放。
8.不同用途的抹布分開使用，不可混用，必須生熟分開、葷素分開、不同場(chǎng)地
不同用途分開，絕不允許混用；每次用過(guò)的抹布要清洗消毒后定點(diǎn)晾曬；滴在調(diào)味容器盤邊的湯汁必須用消毒布揩凈。
9.食堂各室的門簾紗窗要保證完好且隨手關(guān)閉，謹(jǐn)防蒼蠅等飛蟲進(jìn)入造成食品污染，對(duì)每餐先燒好的菜必須用清潔紗布蓋好防止污染。
10.每天認(rèn)真做好防鼠、防蠅、防蟲及防蟑螂工作，杜絕出現(xiàn)食品及食品原料被老鼠蟲蠅污染的現(xiàn)象出現(xiàn)。
11.工作時(shí)間，從業(yè)人員不得擅自離崗，拒絕非工作人員進(jìn)入食品加工區(qū)，下班后，要及時(shí)關(guān)鎖好食堂各室門窗，防止偷盜與投毒事故發(fā)生；一旦發(fā)現(xiàn)在食堂任室內(nèi)出現(xiàn)異?，F(xiàn)象時(shí)要迅速查明原因，必要時(shí)立即報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。
如因本人違反有關(guān)食品衛(wèi)生管理規(guī)定，工作失職，造成學(xué)校食堂食品安全事故的，愿意接受學(xué)校給予的一切處罰，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
授狀人： 立狀人 ：
2011年秋
為了加強(qiáng)學(xué)校人身財(cái)產(chǎn)安全保衛(wèi)工作，全體教職工的安全意識(shí)，明確安全責(zé)任，推進(jìn)依法治?！，F(xiàn)學(xué)校與食堂商店工作人員簽定如下責(zé)任狀。
1、全權(quán)負(fù)責(zé)食堂商店的安全工作。
2、食堂商店人員因有下列行為而導(dǎo)致學(xué)生傷亡集體財(cái)產(chǎn)損失的'由食堂商店工作人員承擔(dān)全部責(zé)任。
（1）出售偽劣食品引起師生食物中毒
（2）因防蚊、防蠅、防鼠設(shè)施不全而造成師生生食中毒
（3）操作不當(dāng)或食物過(guò)期傳染引起師生傳染
（4）食堂商店人員自身有傳染病引起師生傳染
（5）用電、火方法不當(dāng)
（6）向?qū)W生出售煙、酒
（7）其它危險(xiǎn)行為。
（8）對(duì)所管范圍內(nèi)學(xué)生存在的安全隱患不教育、不報(bào)告、不處置造成的事故，
3、食堂工作人員對(duì)師生服務(wù)要熱情、禮貌、不得與師生發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)、亂罵。
校長(zhǎng)簽字：
責(zé)任人簽字：
2012年2月
一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和衛(wèi)生監(jiān)督部門的相關(guān)規(guī)定，保證食品衛(wèi)生與安全。
二、不購(gòu)買有毒有害、腐-敗變質(zhì)、污穢不潔食品。
三、堅(jiān)持餐具消毒，保持容器用具清潔衛(wèi)生。
四、做到生、熟隔離，工具售貨，貨款分開，包裝衛(wèi)生。
五、做好個(gè)人衛(wèi)生，服裝整潔。
六、庫(kù)房衛(wèi)生做到離池、離墻，分類存放，有防鼠設(shè)施，不存放超期食品。
七、定期清掃衛(wèi)生，每周大清掃一次。
八、定期接受衛(wèi)生部門的監(jiān)督檢查。隨時(shí)接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督，檢查和管理，經(jīng)衛(wèi)生部門檢查不合格涉及罰款，由食堂工作人員承擔(dān)。
單位：砂壩中學(xué) 食堂工作人員（簽章）：
法人代表（簽章）： 日期：2012-3-1
日期：2012-3-1
（本責(zé)任狀從簽訂之日?qǐng)?zhí)行）
為了使幼兒園教育教學(xué)工作順利開展,為師生創(chuàng)造安寧和-諧的校園環(huán)境,預(yù)防食物中毒的發(fā)生,確保師生員工生命的安全。強(qiáng)化安全工作意識(shí)，使食品安全工作落到實(shí)處，本園特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理目標(biāo)責(zé)任書：
1．食堂人員必須持有健康證上崗，工作時(shí)必須穿工作服，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)。
2．采購(gòu)食品人員，應(yīng)有相對(duì)固定的食品供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu)。保證食品質(zhì)量和新鮮度，嚴(yán)禁采購(gòu)腐-敗變質(zhì)、超過(guò)保持期的食品及原料。新購(gòu)食品應(yīng)由入庫(kù)人員驗(yàn)收。
3．炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。不得供應(yīng)生吃，半生吃或涼伴食品。嚴(yán)禁供應(yīng)隔餐（夜）飯菜。
4．炊事用具在食品加工時(shí)必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，必要時(shí)進(jìn)行消毒。
5．餐具必須每餐嚴(yán)格清洗后消毒，落實(shí)保潔措施。
6．配備專用留樣冰箱，每種飯菜留樣，冷藏保存48小時(shí)。
7．嚴(yán)格規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)上報(bào)。
8．定期進(jìn)行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，切保食堂環(huán)境衛(wèi)生。
9．食堂人員應(yīng)嚴(yán)格講究個(gè)人衛(wèi)生。
10．因工作不負(fù)責(zé)任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件，將根據(jù)情況追究責(zé)任。
責(zé)任單位：龍宮幼兒園
主管領(lǐng)導(dǎo)：楊翠紅
直接責(zé)任人：
2015年9月1日
食堂工作人員發(fā)言稿篇九
通過(guò)對(duì)全體食堂工作人員的`全面考核，使每一位職工樹立正確的勞動(dòng)態(tài)度、道德品質(zhì)，提高技術(shù)業(yè)務(wù)能力，促進(jìn)全體人員學(xué)技術(shù)、學(xué)管理的積極性，不斷改進(jìn)食堂面貌，更好的為師生服務(wù)。
一、考核內(nèi)容：
（二）出勤情況。無(wú)特殊情況不得請(qǐng)假，上下班不遲到早退。遲到、早退每次扣幣10元。積極參加食堂組織的培訓(xùn)，不參加每次扣幣20元。
（三）工作情況。
1、文明禮貌。工作期間使用文明語(yǔ)言，不講粗話臟話；熱情、耐心服務(wù)師生，虛心接受師生意見和建議。
2、完成工作任務(wù)情況。按照操作要求不折不扣完成本職工作，不推卸責(zé)任。
3、節(jié)約用水，工作完畢要關(guān)掉水龍頭，若讓水白白流掉發(fā)現(xiàn)一次扣幣20元。用電要人走燈滅，人走燈不滅者每次扣幣20元。
4、精打細(xì)算，勤儉節(jié)約，視學(xué)校為家，視學(xué)生為子。讓學(xué)生吃飽飯、吃好飯、少第一文庫(kù)網(wǎng)剩飯、不浪費(fèi)糧食。工作人員應(yīng)根據(jù)學(xué)生個(gè)體差異適當(dāng)增減飯菜量，將剩飯剩菜總量控制在每天半桶以下。若超過(guò)此量則每天扣幣100至300元。
（四）衛(wèi)生情況。
1、個(gè)人衛(wèi)生。
做到“四勤”：勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服；操作加工食品時(shí)不戴首飾；工作時(shí)戴好工作帽和口罩，上衛(wèi)生間要脫掉工作服，若違反一次扣幣30元。
2、食堂衛(wèi)生。
食堂灶臺(tái)干凈整潔，用具擺放規(guī)范整齊，操作臺(tái)面無(wú)灰塵，食堂地面干凈明亮，食堂內(nèi)外無(wú)蜘蛛網(wǎng)。若達(dá)不到以上清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每人扣幣20元。
3、環(huán)境衛(wèi)生。
保持食堂周圍環(huán)境整潔衛(wèi)生，物體擺放有序，地面無(wú)垃圾，水溝無(wú)污垢。若達(dá)不到以上清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每人扣幣20元。
二、獎(jiǎng)懲辦法。
為加強(qiáng)考核工作，由總務(wù)處牽頭組成考核小組，每學(xué)期考核四次，并將考核結(jié)果公布于眾，對(duì)成績(jī)優(yōu)秀者予以獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)成績(jī)不合格者予以適當(dāng)懲處，并定期培訓(xùn)。對(duì)違反學(xué)校規(guī)章制度者，視情節(jié)輕重，予以批評(píng)教育；造成嚴(yán)重后果的，予以辭退直至追究刑事責(zé)任。
食堂工作人員發(fā)言稿篇十
一層餐廳是同學(xué)們最常去的餐廳，主要意見也集中在此餐廳。
2.菜的問(wèn)題：主要是新鮮程度，有買剩菜剩飯的，而且經(jīng)常買的菜都已經(jīng)涼了。
菜好中參差，魚是變味的，黃瓜不知道是什么時(shí)候做的，有時(shí)候可以問(wèn)道餿的味道,菜有沒洗干凈的，更為重要的是味道不好非常難吃。有肉和素菜一起炒的菜，打給我們的經(jīng)常是菜多肉少，辣子雞更是見不到雞塊，全是土豆塊。
菜加饃是同學(xué)們最常吃的早餐，它的好壞與否直接決定著同學(xué)們一天的精神狀態(tài)。
把剩菜夾進(jìn)饃里的事最常發(fā)生，而且饃也比較虛。
3.價(jià)格問(wèn)題：每次去買同樣的菜會(huì)出現(xiàn)價(jià)格不同，而且在同一天都。
有不同，不同的人買價(jià)錢不同，同樣的菜在不同窗口價(jià)錢不同。并存在胡亂漲價(jià)的事情，而且不公示漲價(jià)信息，炒菜也沒有明確的價(jià)目表，這就為胡亂打價(jià)錢提供了有利時(shí)機(jī)。經(jīng)常有打錯(cuò)錢，刷兩次卡的情況，刷卡速度太快了，還都沒有看清就刷完了。
b.免費(fèi)湯希望可以做好一點(diǎn)，別用摘下來(lái)的爛菜葉。
食堂工作人員發(fā)言稿篇十一
各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
大家好！食堂管理是學(xué)校工作的重要組成部分，始終受到學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)的高度關(guān)注。下面，我就濟(jì)瀆路學(xué)校食堂管理及近期學(xué)校發(fā)展簡(jiǎn)況匯報(bào)如下：
一、提高認(rèn)識(shí)，轉(zhuǎn)變觀念。
1、xx路學(xué)校的建成和投入使用。
體現(xiàn)了市委、市政府高瞻遠(yuǎn)矚，大氣魄謀大發(fā)展，大手筆辦大教育的明確思路。這所新建的九年一貫制學(xué)校，投資xx億，分小學(xué)、初中兩個(gè)校區(qū)，半寄宿制管理。小學(xué)設(shè)xx軌xx個(gè)教學(xué)班，初中設(shè)xx軌xx個(gè)教學(xué)班，可容納xx余名學(xué)生就讀。學(xué)?，F(xiàn)有教職工xx人，xx個(gè)教學(xué)班，xx余名學(xué)生。學(xué)校規(guī)模大、標(biāo)準(zhǔn)高，政府、社會(huì)和家長(zhǎng)的期望值高，辦學(xué)責(zé)任重大。教育教學(xué)的各方面工作必須統(tǒng)籌考慮，科學(xué)定位，走名校發(fā)展之路。
我校經(jīng)過(guò)半年的運(yùn)行，教育管理、課堂教學(xué)、學(xué)校文化建設(shè)均已取得突破性進(jìn)展，開局順利。學(xué)校以“育人為本，全面發(fā)展，為每個(gè)學(xué)生終生幸福奠基”為辦學(xué)理念；以“質(zhì)量、特色、品牌”為辦學(xué)目標(biāo)；以“文化立校、科研興校”為辦學(xué)策略；確立校訓(xùn)為：崇道、崇德、崇志；校風(fēng)為：求和、求新、求實(shí)；教風(fēng)為：能方、能圓、能靜；學(xué)風(fēng)為：常行、常思、常樂。我校圍繞文化建設(shè)、高效課堂打造，進(jìn)一步推進(jìn)素質(zhì)教育，深化教育教學(xué)各項(xiàng)工作的開展。半年的工作成績(jī)表明，我校正在一步步靠近“一年有規(guī)模，兩年成窗口，三年成品牌”的目標(biāo)，不久的將來(lái)，必定會(huì)成為全市乃至全省的“窗口學(xué)?！?、“品牌學(xué)校”！
2、學(xué)校區(qū)域優(yōu)勢(shì)及劣勢(shì)。
優(yōu)勢(shì)：濟(jì)瀆路學(xué)校位于市區(qū)邊緣，輻射范圍大部分是農(nóng)村，遠(yuǎn)離工礦企業(yè)，環(huán)境清雅，居民人口密度適中，中、小學(xué)校較少，適合興辦學(xué)校。劣勢(shì)：周圍學(xué)生家庭條件一般，多數(shù)仍不富裕，消費(fèi)過(guò)高會(huì)對(duì)學(xué)校發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)產(chǎn)生負(fù)面影響，不可忽視。
3、支持食堂的正常經(jīng)營(yíng)。
我校辦學(xué)屬九年一貫制義務(wù)教育階段。最近，國(guó)家對(duì)義務(wù)教育階段的學(xué)生不斷增加生活補(bǔ)貼力度，雖然學(xué)校前期運(yùn)行費(fèi)用較大，的確需要資金注入。但我校經(jīng)過(guò)反復(fù)討論，最終決定：全力支持金佳禾公司經(jīng)營(yíng)，實(shí)行食堂“托管制”。我們把食堂看作學(xué)校的一個(gè)體現(xiàn)民生的部門，一個(gè)對(duì)外展示的窗口，教育工作的一個(gè)重要方面，發(fā)展品牌學(xué)校的一張多彩名片。
二、引入機(jī)制，科學(xué)管理。
1、xx公司具有后勤管理、校園餐飲、超市連鎖、商品配送等綜合性、一條龍服務(wù)的專業(yè)化企業(yè)特點(diǎn)，以“規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、健康、溫馨、共贏”為目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)正規(guī)，衛(wèi)生安全意識(shí)強(qiáng)，不唯利是圖，在關(guān)注效益的同時(shí)，更關(guān)注做好、做大品牌。
2、專業(yè)人做專業(yè)事。
該企業(yè)高起點(diǎn)、高效率、高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，不同于小商小販。設(shè)立有專門的采購(gòu)部、倉(cāng)儲(chǔ)部、衛(wèi)生監(jiān)督部、經(jīng)理部，人員配備充足、分工細(xì)致明確。食堂服從學(xué)校管理，與學(xué)校步調(diào)一致，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)更多地關(guān)注到學(xué)校的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，合作共贏，并致力于學(xué)校文化的營(yíng)造、教育管理的參與及品牌學(xué)校的創(chuàng)建。專業(yè)化的食堂辦的好，極大地服務(wù)于教育教學(xué)，是學(xué)校得力的后勤保障。精心換來(lái)省心，有益換來(lái)受益，專業(yè)化的管理使學(xué)校少分心，優(yōu)質(zhì)的餐飲及服務(wù)也促使學(xué)校各項(xiàng)工作順利開展，得心應(yīng)手。
3、共同管理。
學(xué)校結(jié)合食堂進(jìn)行科學(xué)、規(guī)范化的管理，共同擬定了一系列安全管理制度和操作規(guī)程，組織所有員工認(rèn)真學(xué)習(xí)、時(shí)時(shí)重溫，要求員工嚴(yán)格遵守相關(guān)制度和規(guī)程，避免各類安全事故的發(fā)生。
三、細(xì)化制度，遵守規(guī)程。
學(xué)校在食堂管理方面制定了相關(guān)制度，規(guī)范化、具體化，做到凡事皆有制度，有制度便有落實(shí)，有落實(shí)即有反饋，以反饋促進(jìn)提高。實(shí)行衛(wèi)生安全問(wèn)責(zé)制，抓住不落實(shí)的事，追究不落實(shí)的人，加大食堂管理工作的“執(zhí)行力”。
1、基層員工積極參加學(xué)校和食堂組織的安全、治安、消防知識(shí)講座和演練，提高安全防范意識(shí)。食堂負(fù)責(zé)人按時(shí)參加學(xué)校每周五下午的例會(huì)，及時(shí)了解學(xué)校近期工作要點(diǎn)，深入領(lǐng)會(huì)學(xué)校管理理念。
2、食堂倉(cāng)庫(kù)、后廚加工中心等區(qū)域，未經(jīng)食堂負(fù)責(zé)人許可，禁止一切無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。食品儲(chǔ)存分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品。學(xué)校參與經(jīng)營(yíng)過(guò)程的全程監(jiān)督，保證食堂不出現(xiàn)含致病性微生物、農(nóng)藥殘留及有害物超標(biāo)的食品；禁止經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、摻假摻雜的食品，病死、毒死或死因不明的肉制品，超過(guò)保質(zhì)期的食品。烹調(diào)時(shí)試嘗口味用專用湯勺，品嘗后剩下的菜汁不可再倒入鍋內(nèi)。抹布經(jīng)常搓洗，不能一布多用，以免交叉污染。員工下班前認(rèn)真進(jìn)行安全檢查，關(guān)閉門窗和水、電、汽的閥門或開關(guān)，消除不安全隱患，確保食堂安全。如發(fā)生任何安全或緊急事故，在第一時(shí)間內(nèi)按預(yù)案進(jìn)行處臵，有效控制事故的發(fā)生或降低破壞等級(jí)。
3、對(duì)員工個(gè)人衛(wèi)生也有嚴(yán)格的要求。要求工作服保持清潔、勤洗勤換、定期消毒，離開食堂和餐廳要更換工作服。不得涂抹指甲油，不戴耳環(huán)和戒指。個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣褲、被褥；勤洗工作服。
四、特色。
1、小學(xué)部食堂實(shí)行“定餐制”，即定額不限量供餐。
1——3年級(jí)每天xx元，4——6年級(jí)每天xx元，價(jià)格恒定且定位不高，有利于減輕家庭負(fù)擔(dān)，保證學(xué)生的健康成長(zhǎng)。針對(duì)低年齡段學(xué)生，食堂制定專門的兒童食譜，營(yíng)養(yǎng)配餐，并避免銷售帶骨、帶刺、生冷食品，在小學(xué)生取餐、用餐時(shí)全程關(guān)注，避免燙傷等現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、突出管理。
我校經(jīng)過(guò)半年的運(yùn)行，已確立了“濟(jì)瀆管理理念”和“濟(jì)瀆管理模式”，已經(jīng)被充分應(yīng)用到食堂管理中，收到了事半功倍的良好效果。
“濟(jì)瀆管理模式”為：“規(guī)范+創(chuàng)新+文化”。學(xué)校和食堂充分認(rèn)識(shí)到習(xí)慣的重要性。遵循餐飲行業(yè)的“五常法”進(jìn)行習(xí)慣的培養(yǎng)，即“常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律”。
“常組織”就是判斷哪些東西是要用的，哪些東西是用不著的，把用不著的東西處理掉。“常整頓”就是確定下要用的.東西后，分門別類擺放整齊?！俺Ｇ鍧崱本褪菦]有垃圾和臟亂，包括環(huán)境、物品、儀器和設(shè)備?！俺Ｒ?guī)范”就是連續(xù)地、反復(fù)不斷地堅(jiān)持前面的“三?！薄！俺Ｗ月伞本偷搅俗罡呔辰缌耍慈巳硕甲龅搅饲懊娴摹八某！?，依著規(guī)距行事，而且養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。我們認(rèn)為習(xí)慣就是素質(zhì)，習(xí)慣就是衛(wèi)生安全，習(xí)慣就是效益。經(jīng)過(guò)溝通、協(xié)商、理念普及，學(xué)校和食堂都對(duì)管理有了全新的認(rèn)識(shí)：“管”要依“理”而管，“理”是“管”的最高境界。管理就是把復(fù)雜的問(wèn)題簡(jiǎn)單化，簡(jiǎn)單的問(wèn)題可操作化，可操作的問(wèn)題度量化，可度量的問(wèn)題考評(píng)化。管是為了不管，食堂管理就是習(xí)慣養(yǎng)成，包括衛(wèi)生習(xí)慣和操作規(guī)程的遵守，真抓實(shí)管，讓標(biāo)準(zhǔn)成為習(xí)慣。
五、效果。
1、飯菜多樣化，能滿足不同口味群體的需求。主食、面點(diǎn)、菜品及湯類齊全，味美價(jià)廉。
2、飯菜質(zhì)量好，價(jià)格公道，餐桌餐凳按人定位，秩序井然，千人就餐，鴉雀無(wú)聲。我校每月最后一周為“校園開放周”，前來(lái)聽課和體驗(yàn)學(xué)校管理的家長(zhǎng)，對(duì)食堂就餐秩序贊不絕口。
3、家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂的管理高度認(rèn)可，投訴率極低，社會(huì)反響較好。
當(dāng)然，由于學(xué)校剛剛起步，運(yùn)作過(guò)程中還會(huì)出現(xiàn)一些不盡如人意的地方。今后，我們會(huì)不斷總結(jié)，不斷提高，爭(zhēng)取讓學(xué)生飲食營(yíng)養(yǎng)豐富，家長(zhǎng)滿意，社會(huì)認(rèn)可。
食堂工作人員發(fā)言稿篇十二
一元復(fù)始，萬(wàn)象更新。伴隨著收獲的喜悅，滿懷奮進(jìn)的豪情，我們將迎來(lái)充滿希望與期待的2019年。在這辭舊迎新的美好時(shí)刻，我謹(jǐn)代表單莊小學(xué)及其幼兒園向所有的家長(zhǎng)朋友、親愛的小朋友們、全體教職員工致以最真摯的新年問(wèn)候!
2019年是x幼兒園收獲的一年，回首幾個(gè)月來(lái)的工作，看到的是全體家長(zhǎng)積極參與幼教事業(yè)的快樂，看到的是全體教職員工為促進(jìn)幼兒的發(fā)展而辛勤努力的身影;看到的是小朋友見人會(huì)主動(dòng)問(wèn)好了、兒歌故事英語(yǔ)講得更棒了、會(huì)寫很多字了、會(huì)算簡(jiǎn)單的數(shù)學(xué)題了、繪畫畫得漂亮了;一張張胖嘟嘟的笑臉上洋溢著幸福和快樂，這一切都使我們倍感自豪和欣慰。
我們單莊小學(xué)作為龍行里社區(qū)學(xué)校，也像社區(qū)建設(shè)一樣日新月異，在過(guò)去的2019年里，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷下，在社會(huì)各界和家長(zhǎng)的大力支持下，我們始終秉承先進(jìn)的教育理念和科學(xué)的教育方法，精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，勇于進(jìn)取，敢于拼搏，辦學(xué)規(guī)模比去年擴(kuò)大至一倍以上，總在校生達(dá)500多人，辦學(xué)質(zhì)量及社會(huì)聲譽(yù)不斷提高。教學(xué)顧問(wèn)的專業(yè)引領(lǐng)，骨干教師的開路領(lǐng)航，青年教師的迅速成長(zhǎng)，把幼兒園的教育教學(xué)工作也推上了一個(gè)新的臺(tái)階。
幼兒園各項(xiàng)工作得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的高度評(píng)價(jià)，一躍成為睢縣教育局重點(diǎn)發(fā)展和較具影響力的幼兒園，先后被上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)譽(yù)為“睢縣公辦學(xué)校最好的幼兒園之一”、“睢縣保教器材最齊全和常規(guī)管理最規(guī)范的幼兒園”，我們的校車、餐飲、環(huán)境經(jīng)受了縣市領(lǐng)導(dǎo)的多次檢查，并得到了好評(píng)，我們也先后參加了全國(guó)中小學(xué)校長(zhǎng)校園安全管理國(guó)家遠(yuǎn)程專題培訓(xùn)、中小學(xué)校防汛減災(zāi)專題培訓(xùn)以及睢縣學(xué)校食堂食品安全專題培訓(xùn)，幼兒教師課程培訓(xùn)，洪恩英語(yǔ)游戲教學(xué)培訓(xùn)等一項(xiàng)項(xiàng)殊榮彰顯著單莊小學(xué)附屬幼兒園蓬勃發(fā)展的活力與前景。
教師是教育教學(xué)的實(shí)踐者，教師的專業(yè)素質(zhì)對(duì)孩子們的成長(zhǎng)起著舉足輕重的作用，我園更是加大園本教研力度，不斷提升教師的專業(yè)水平，為孩子們的發(fā)展?fàn)I造了良好的教育環(huán)境，使他們感受到了接納、關(guān)愛和支持。
下面借此機(jī)會(huì)我就大家關(guān)心的幾個(gè)問(wèn)題做一匯報(bào)：
1、幼兒園的飲食問(wèn)題，廚師放心：我們學(xué)校為了讓孩子吃好，我們特聘了3名廚師做飯，大廚是我們幾個(gè)村有名的辦事做菜好手。他們被聘時(shí)都進(jìn)行了正規(guī)體檢并由衛(wèi)生部門頒發(fā)了健康證，持證上崗。廚房設(shè)備放心：我們的廚房設(shè)備全部是從鄭州耗資壹萬(wàn)多元整體引進(jìn)的整套不銹鋼設(shè)備，冰箱、消毒柜、洗菜池、操作臺(tái)樣樣俱全。食材進(jìn)貨渠道放心：我們一般都是從超市進(jìn)貨，日進(jìn)日清，保證鮮活食品。我們做到了一個(gè)星期3天有肉，1天有蛋，天天不重樣。全日有饃與開水，滿足孩子的營(yíng)養(yǎng)需求。截止12月11日我統(tǒng)計(jì)一下，3個(gè)月來(lái)，我們已吃掉了大肉：472斤，雞蛋158斤，饅頭3000多斤，火腿腸200元，豆油130斤。耗油40斤、料酒30斤、白糖30斤、雞粉16斤、白醋40斤、紅油豆瓣醬三大桶，八角大料18斤。
2、校車放心：我們的校車都是經(jīng)過(guò)了教育局備案的，司機(jī)駕齡都是3年以上，并無(wú)一次違章記錄的，并定期接受安檢部門的檢查。
3、我們的教學(xué)設(shè)備是全市一流的，我們的教學(xué)環(huán)境是一流的，校園寬敞，完全可以滿足孩子好玩、好動(dòng)的天性。
4、我們的教師是最努力的，他們?yōu)楹⒆颖M心盡力，像對(duì)自己孩子一樣，用心的呵護(hù)著每一個(gè)孩子，用事實(shí)打消了人們對(duì)公辦教師的顧慮。但是，任何工作，百密必有一疏，盡管我們很努力，畢竟幼兒園的辦學(xué)對(duì)我們來(lái)說(shuō)，還有待經(jīng)驗(yàn)的積累，也難免出現(xiàn)管理方面的漏洞，希望家長(zhǎng)多配合、多支持、多提寶貴的意見和建議，我們將努力改進(jìn)教學(xué)，促進(jìn)學(xué)校發(fā)展。
新的一年新的起點(diǎn)，幼兒園全體教職員工一定會(huì)用自己的愛心，使在園的每個(gè)孩子都能得到關(guān)愛，請(qǐng)家長(zhǎng)們放心，在這里您的個(gè)孩子會(huì)得到最好的、全面的發(fā)展。
在此我也衷心希望各位家長(zhǎng)一如既往地支持幼兒園的各項(xiàng)工作，支持我們的老師，讓我們共同攜手為創(chuàng)造孩子們美好的未來(lái)而努力!
最后我衷心祝愿家長(zhǎng)朋友們、老師們身體健康、萬(wàn)事如意、新年快樂!祝愿我們的孩子天天快樂，健康成長(zhǎng)!
謝謝各位朋友們的光臨!
食堂工作人員發(fā)言稿篇十三
國(guó)際消費(fèi)中心城市是全球城市的核心功能之一。成都市建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市大會(huì)成功召開后，成都積極對(duì)接國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、商務(wù)部國(guó)際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院、中國(guó)貿(mào)促會(huì)研究院等國(guó)內(nèi)高端智庫(kù)，學(xué)習(xí)借鑒了北京、上海、深圳等城市建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市的實(shí)施文件和經(jīng)驗(yàn)做法，前后4次反復(fù)征求市級(jí)有關(guān)部門和區(qū)（市）縣政府意見。同時(shí)，以人民為中心開門決策，向1000余名參會(huì)專家學(xué)者、國(guó)際友人、企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)代表廣泛征求意見建議，對(duì)收集的意見建議進(jìn)行了吸納。
廣泛征求意見后，成都明確，建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市的目標(biāo)路徑分“三步走”，與20xx年成都明確新時(shí)代“三步走”戰(zhàn)略目標(biāo)保持了一致。
《意見》指出：
到20xx年，進(jìn)一步鞏固西南生活中心和西部消費(fèi)中心地位，形成萬(wàn)億級(jí)消費(fèi)市場(chǎng)。
到20xx年，全面建成具有全球影響力、吸引力的國(guó)際消費(fèi)中心城市。
到20xx年，進(jìn)入國(guó)際消費(fèi)中心城市先進(jìn)行列，消費(fèi)市場(chǎng)的規(guī)模和能級(jí)躋身世界前列，在構(gòu)建促進(jìn)消費(fèi)的體制機(jī)制上走在全球前列，成為全球消費(fèi)市場(chǎng)的制高點(diǎn)、全球消費(fèi)資源的集聚區(qū)、全球消費(fèi)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。
任務(wù)是什么？
建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市。
最終目標(biāo)是要讓生活工作在這座城市的人們更加幸福，塑造滿足人民美好生活需要的消費(fèi)場(chǎng)景，《意見》提出要依托成都城市特質(zhì)，堅(jiān)持高端化與大眾化并存、快節(jié)奏與慢生活兼具，融合熊貓、三國(guó)、金沙等特色元素，在全國(guó)率先提出打造8大場(chǎng)景。
這8大消費(fèi)場(chǎng)景分別是：
地標(biāo)商圈潮購(gòu)場(chǎng)景、特色街區(qū)雅集場(chǎng)景、熊貓野趣度假場(chǎng)景、公園生態(tài)游憩場(chǎng)景、體育健康脈動(dòng)場(chǎng)景、文藝風(fēng)尚品鑒場(chǎng)景、社區(qū)鄰里生活場(chǎng)景、未來(lái)時(shí)光沉浸場(chǎng)景。
成都創(chuàng)新塑造的8大消費(fèi)場(chǎng)景幾乎涉及了人們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷妫翌H具引領(lǐng)性。
這其中既有以衣食住行為導(dǎo)向的商圈建設(shè)，又有彰顯成都底蘊(yùn)的特色街區(qū)打造。
既有體育健康脈動(dòng)場(chǎng)景關(guān)注人們的身體健康，又有文藝風(fēng)尚品鑒場(chǎng)景豐富人們的'精神生活。
既關(guān)注家門口的社區(qū)日常生活，又遠(yuǎn)眺未來(lái)以新興技術(shù)引領(lǐng)生活。
同時(shí)，大熊貓、公園城市作為成都靚麗的城市名片，同樣被納入其中并進(jìn)行了精心規(guī)劃。
建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市，必須深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，積極構(gòu)建引導(dǎo)消費(fèi)的政策生態(tài)體系。為此，《意見》也給出了明確的指引，提出12條制度創(chuàng)新。
在圍繞深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，破解適應(yīng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)內(nèi)涵調(diào)整和外延拓展的雙重變革體制機(jī)制障礙方面，6條制度創(chuàng)新分別為：
大力發(fā)展消費(fèi)金融。
持續(xù)創(chuàng)新消費(fèi)社會(huì)保障。
積極探索產(chǎn)權(quán)消費(fèi)融通。
積極促進(jìn)入境消費(fèi)便利化。
健全消費(fèi)信用體系和市場(chǎng)監(jiān)管方式。
加快推進(jìn)智慧消費(fèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。
在圍繞服務(wù)商業(yè)投資企業(yè)全球布局，建立符合超大城市功能需要的產(chǎn)品創(chuàng)新和消費(fèi)拓展機(jī)制方面，6條制度創(chuàng)新將匯聚起開放型國(guó)際化的消費(fèi)供給主體。
這6條制度創(chuàng)新分別是：
放寬服務(wù)業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入。
招引培育品牌企業(yè)和品牌產(chǎn)品。
加大土地政策支持力度。
降低消費(fèi)領(lǐng)域企業(yè)運(yùn)營(yíng)綜合成本。
主動(dòng)實(shí)施審慎包容監(jiān)管。
深化消費(fèi)發(fā)展人才支撐。
此外，《意見》還圍繞構(gòu)建“買全球賣全球”能力體系，打造全球消費(fèi)市場(chǎng)的制高點(diǎn)、消費(fèi)資源的集聚區(qū)、消費(fèi)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，提出強(qiáng)化國(guó)際消費(fèi)通道建設(shè)、實(shí)施國(guó)際消費(fèi)供應(yīng)鏈體系建設(shè)、深化國(guó)際消費(fèi)貨物和服務(wù)貿(mào)易、打造國(guó)際消費(fèi)品牌展會(huì)、建設(shè)開放型消費(fèi)平臺(tái)、支持中小企業(yè)發(fā)展國(guó)際貿(mào)易6項(xiàng)工作舉措，打造融入“一帶一路”的供應(yīng)鏈服務(wù)鏈。
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食堂工作人員發(fā)言稿篇十四
___同志進(jìn)入我司工作已將近一年了，在過(guò)去的十個(gè)月里，他按照一個(gè)共產(chǎn)黨人的要求嚴(yán)格要求自己，積極向黨組織靠攏。
生活上，樂于助人，生活儉樸，團(tuán)結(jié)同志，處世得當(dāng)，具有較好群眾基礎(chǔ)，對(duì)黨忠誠(chéng)老實(shí)，有為共產(chǎn)主義奮斗終身的決心。
在工作上，可從我在各個(gè)部門擔(dān)任部長(zhǎng)情況來(lái)講，前兩年在自律委，連續(xù)被評(píng)為優(yōu)秀學(xué)生干部等)在整個(gè)部門的發(fā)展起帶頭推動(dòng)作用。
我認(rèn)為他已具備了共產(chǎn)黨員的條件，我愿推薦___同志加入中國(guó)共產(chǎn)黨。
食堂工作人員發(fā)言稿篇十五
我們對(duì)歷史文化系全體一年級(jí)同學(xué)做了關(guān)于“你對(duì)學(xué)校食堂的意見建議”的主題調(diào)查，結(jié)果顯示問(wèn)題主要集中在以下幾個(gè)方面：
1.飯量問(wèn)題。
2.價(jià)格問(wèn)題。
3.刷卡的問(wèn)題。
4.飯菜的品種問(wèn)題。
5.工作人員的態(tài)度問(wèn)題。
6.飯菜的新鮮程度等方面。
下面就分餐廳具體談?wù)勄闆r。
一，餐廳一層。
一層餐廳是同學(xué)們最常去的餐廳，主要意見也集中在此餐廳。
2.菜的問(wèn)題：主要是新鮮程度，有買剩菜剩飯的，而且經(jīng)常買的菜都已經(jīng)涼了。
菜好中參差，魚是變味的，黃瓜不知道是什么時(shí)候做的，有時(shí)候可以問(wèn)道餿的味道,菜有沒洗干凈的，更為重要的是味道不好非常難吃。有肉和素菜一起炒的菜，打給我們的經(jīng)常是菜多肉少，辣子雞更是見不到雞塊，全是土豆塊。
菜加饃是同學(xué)們最常吃的早餐，它的好壞與否直接決定著同學(xué)們一天的精神狀態(tài)。
把剩菜夾進(jìn)饃里的事最常發(fā)生，而且饃也比較虛。
3.價(jià)格問(wèn)題：每次去買同樣的菜會(huì)出現(xiàn)價(jià)格不同，而且在同一天都。
有不同，不同的人買價(jià)錢不同，同樣的菜在不同窗口價(jià)錢不同。并存在胡亂漲價(jià)的事情，而且不公示漲價(jià)信息，炒菜也沒有明確的價(jià)目表，這就為胡亂打價(jià)錢提供了有利時(shí)機(jī)。經(jīng)常有打錯(cuò)錢，刷兩次卡的情況，刷卡速度太快了，還都沒有看清就刷完了。
b.免費(fèi)湯希望可以做好一點(diǎn)，別用摘下來(lái)的爛菜葉，范文《食堂意見和建議》。
二，餐廳二層。
二層餐廳以經(jīng)營(yíng)面食為主，是北方同學(xué)最主要的正餐。
面也存在有沒煮熟，夾生的情況。刀削面粗的像毛筆，外爛內(nèi)生。
三，餐廳三層。
三層餐廳的食品比較雜，十分貴。
具體說(shuō)明：
蕎面饃非常小;。
砂鍋是開水煮菜;。
米線、涼皮、冒菜，菜夾饃都有非常多的豆芽;。
蓋澆飯非常貴，而且菜也炒得不好;。
四，其他問(wèn)題。
1.服務(wù)態(tài)度。
普遍反映經(jīng)營(yíng)商的'服務(wù)態(tài)度不好，有的甚至及其惡劣。
有的廚師帶病上崗，健康證只能有沒有大病傳染病，不能證明短時(shí)間內(nèi)健康情況。廚房操作人員的衣服很臟，希望可以及時(shí)對(duì)工作服清洗。
2.衛(wèi)生問(wèn)題。
其一是廚房的衛(wèi)生，廚房的衛(wèi)生好壞直接關(guān)系食品衛(wèi)生，關(guān)系生體健康，希望加強(qiáng)衛(wèi)生建設(shè)。
其二是餐廳的衛(wèi)生，這是大家就餐的地方。尤其是收餐臺(tái)衛(wèi)生，在周末收餐臺(tái)的餐具落得非常高不及時(shí)清理。
以上是我們收集的關(guān)于學(xué)校食堂問(wèn)題情況，同時(shí)同學(xué)們還為食堂提出了一些建議。
1.關(guān)鍵還是衛(wèi)生問(wèn)題價(jià)格問(wèn)題。
只有衛(wèi)生了，價(jià)錢便宜學(xué)生才會(huì)消費(fèi)，希望做到物美價(jià)廉。實(shí)打價(jià)格，不要多打錯(cuò)打。夏天了，一定要注意衛(wèi)生問(wèn)題。
2.肉菜。
希望可以多一點(diǎn)肉類食品，例如：烤雞、烤鴨、烤肉串、涮牛肚……。
3.調(diào)味料。
希望鹽可以不放太多，多放點(diǎn)菜油，不求最好，一般就行。
4.改善服務(wù)態(tài)度，讓同學(xué)們有一個(gè)良好的就餐心情。
5.及時(shí)清理收餐臺(tái)，夏日將近以免細(xì)菌滋生，同時(shí)也能有一個(gè)好的就餐環(huán)境。
6.建立菜價(jià)公示表，讓大家了解今日價(jià)格，避免發(fā)生打錯(cuò)價(jià)錢的情況。
(最后，在進(jìn)行調(diào)查的時(shí)候很多同學(xué)都覺得食堂的不可能解決，我們希望能到切實(shí)的解決，不要讓同學(xué)們失望。)。
食堂工作人員發(fā)言稿篇十六
您好!
首先請(qǐng)?jiān)徫覀兠懊恋卮驍_您，魯莽地寫下這份建議書，并大膽地指出學(xué)校在食堂管理中的漏洞:。
1.幾個(gè)月中，食堂用餐時(shí)，飯桶前總是一片水渠不通，同學(xué)們?nèi)巳四銛D我擁，毫無(wú)半點(diǎn)紀(jì)律，甚至把人擠痛了也無(wú)人有絲毫退讓之意。更值得重視的是同學(xué)們不顧紳士風(fēng)度，不講究淑女形象，一個(gè)個(gè)都用碗去撈飯，不但潑出了不少珍貴的米飯，還潑出了自己的形象，而且由于米飯遍布在地板上，像一個(gè)個(gè)滑板似的，時(shí)刻都有導(dǎo)致同學(xué)們滑到的威脅。對(duì)此，我們認(rèn)為應(yīng)該盡早提醒和管理，引導(dǎo)學(xué)生不搶隊(duì)不擠隊(duì)，有自主排隊(duì)的好思想，而且可能的話，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛飯，是混亂不再重現(xiàn)。
2.大量浪費(fèi)現(xiàn)象也十分嚴(yán)重。值班老師雖已多次告誡，反復(fù)強(qiáng)調(diào)，但效果不佳，不少同學(xué)依舊我行我素，把飯菜原封不動(dòng)的晾在那里，或者只扒幾口就一溜煙不見了人影，白白讓來(lái)之不易的糧食付之東流。這種行為不僅讓費(fèi)了米飯蔬菜，還使去盛湯盛飯的同學(xué)被見怪不怪的食堂阿姨收去飯菜，不知其中原因的只好傻呆呆地站在那里，郁悶之極。對(duì)出現(xiàn)以上情況我們進(jìn)行了探究，水落石出的真-相讓我們大吃一驚:第一，有食堂的責(zé)任。由于食堂工作人員做的飯菜不可口，絕大部分同學(xué)厭惡食堂飯菜，連崇尚節(jié)約，珍惜糧食的我們有時(shí)也不經(jīng)一陣反胃，對(duì)多次出現(xiàn)漿糊般的菜恨之入骨，時(shí)常不聞不問(wèn)匆匆吞完米飯，咽下蔬菜便“脫離苦?！?，奔往校外的快餐店;第二，校門口的小店是禍端之一，油炸食品，摸獎(jiǎng)層出不窮，使不少“老顧客”神魂顛倒，直接繞開食堂，干凈利索地沖進(jìn)小店，狼吞虎咽地解決各種油炸食品，甚至不顧一切地摸獎(jiǎng)，中飯不但吃不好，還損傷了身體，離譜極了!
針對(duì)以上食堂出現(xiàn)的情況，我們也想提出一些建議:。
1.改善飯菜質(zhì)量。建議食堂阿姨把飯菜做認(rèn)真些，不求可口好吃，但至少也得讓我們有食欲，牽住同學(xué)們的心，不至于退避三舍。
2.有同學(xué)監(jiān)督。建議中午吃飯的同學(xué)吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學(xué)監(jiān)督，防止同學(xué)倒入過(guò)多的飯菜，好讓浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象少一些。垃圾桶邊最好有放盒子的固定位置，同學(xué)倒干凈后把盒子擺放在那兒，由食堂阿姨們定時(shí)取走清洗--這一來(lái)，及時(shí)制止了浪費(fèi)的勢(shì)頭，又減少了阿姨們的工作量，何樂而不為呢?當(dāng)然，有值周老師的監(jiān)督就更好了。這樣一來(lái)，就用不著“先鋒小衛(wèi)士”、“環(huán)保小衛(wèi)士”們四處奔忙了。
以上是我們對(duì)學(xué)校食堂管理提出的一些不成熟的建議，有不當(dāng)?shù)牡胤竭€請(qǐng)校長(zhǎng)諒解!
最后，祝鄔校長(zhǎng)身體健康、萬(wàn)事如意!
祝錦溪的明天更美好!能有一片嶄新的風(fēng)貌。
-------------------華麗麗的分割線------------------給學(xué)校食堂的建議書二：
尊敬的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo):。
我們是五維空間環(huán)保小組，代表佛山二中參加今年中英合作的氣候酷派行動(dòng)，將針對(duì)學(xué)校水電資源利用、垃圾分類與資源回收利用、糧食浪費(fèi)等方面展開一系列的行動(dòng)，從而帶動(dòng)全校師生加入我們的環(huán)保行列。首先，我們將目光投向了學(xué)校食堂。據(jù)我們的觀察，學(xué)校食堂所存在的問(wèn)題絕不只是糧食浪費(fèi)的問(wèn)題。因?yàn)閷W(xué)校飯菜不合口味，越來(lái)越多的學(xué)生將盒飯或路邊小吃帶進(jìn)學(xué)校，校園內(nèi)的白色垃圾也與日俱增。
然而食堂到底存在哪些不足呢?上周，我們對(duì)整個(gè)高一級(jí)做了一次調(diào)查，由每班班長(zhǎng)或生活委員負(fù)責(zé)調(diào)查同學(xué)們最喜歡和最討厭的學(xué)校食堂菜，以及記錄同學(xué)們對(duì)食堂的看法和改進(jìn)的建議。我們共發(fā)出了14份問(wèn)卷，根據(jù)9份有效答卷，現(xiàn)歸納和提出學(xué)校食堂存在的問(wèn)題和改進(jìn)的建議:從飯菜質(zhì)量和口味來(lái)看:。
1.菜式單一。例如蒸水蛋這道菜，幾乎每天都有。山珍海味亦會(huì)吃膩，更何況這么一道家常菜呢?對(duì)此，食堂應(yīng)該定期更新一些菜式，換換口味。同學(xué)們提到的想吃的菜有:鹽h雞，蝦仁炒蛋，香酥雞等。另外，同學(xué)們普遍喜歡的食堂的菜有梅菜扣肉，香菇滑雞，酸甜魚，番茄炒蛋;普遍討厭的有蒸水蛋，豆芽，紅燒豆腐，鹵水鴨。
2.口味單一。從收回的答卷來(lái)看，普遍受歡迎的口味有咸，辣，清淡。所以，食堂應(yīng)做好協(xié)調(diào)工作，例如每周做3、4道比較辣的菜;保留酸甜魚這樣的菜;湯做得咸淡適宜;粥里面適當(dāng)加一些鹽等。
3.葷素搭配不當(dāng)。很多同學(xué)都提到學(xué)校食堂葷菜不夠，好不容易盼來(lái)一道，又都是肥膘肉。因此，食堂應(yīng)當(dāng)注重葷素搭配，增加葷菜，提高葷菜質(zhì)量。
4.蔬菜不新鮮。這也是同學(xué)們最反感的一點(diǎn)。長(zhǎng)期以來(lái)，食堂的蔬菜都不盡人意:經(jīng)常有黃(枯)菜葉;蔬菜沒洗干凈，有沙。此外，瓜果也不新鮮，如番茄的皮經(jīng)常是又黑又爛的。前面所提到的豆芽，之所以不受歡迎，除了味道不好之外，也十分不新鮮，總是黑黑的。有同學(xué)提到，與其做這樣的蔬菜，不如改作其他的菜。其實(shí)蔬菜不用太多，如果很新鮮，能讓同學(xué)們滿意，少一點(diǎn)也無(wú)妨。
5.湯太淡，豆?jié){摻水現(xiàn)象嚴(yán)重。我們認(rèn)為食堂可以對(duì)豆?jié){、湯進(jìn)行限量供應(yīng)，提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
6.飯又冷又硬。這也是食堂長(zhǎng)期存在的一個(gè)問(wèn)題，除了適當(dāng)提高米飯的.質(zhì)量外，食堂也應(yīng)對(duì)飯做一定的保溫措施。
7.雞頭太多。據(jù)同學(xué)們反映，關(guān)于雞鴨的菜，頭尾太多，影響了同學(xué)們進(jìn)食的情緒。我們認(rèn)為食堂不必將這些部分加入菜里。
8.經(jīng)常吃隔夜飯菜。實(shí)際上這是由于吃飯的人數(shù)少于準(zhǔn)備的飯菜所致，因?yàn)橛胁糠滞瑢W(xué)未去食堂吃飯、食堂又不忍浪費(fèi)才出現(xiàn)這種情況。解決的辦法無(wú)非就是提高飯菜質(zhì)量，吸引同學(xué)們?nèi)ナ程贸燥垺?BR> 9.飯菜分量太少。有女生反映，食堂給的飯菜有時(shí)過(guò)少。也有不少同學(xué)反映吃不飽，打飯的阿姨又不肯多給一些。鑒于此，我們建議改自選窗口為加菜窗口，通過(guò)此窗口為同學(xué)們提供加菜服務(wù)，將不同的菜分成一小碟一小碟，按不同的價(jià)收費(fèi)，這樣，既可以讓同學(xué)們吃飽，又能為其提供更多的選擇。
10.早餐不夠豐富。很多同學(xué)希望早餐能做得像宵夜一樣豐富，有多種選擇。
從非飯菜因素來(lái)看:。
1.食堂工作人員態(tài)度欠佳。很多同學(xué)不喜歡阿姨的催促，也強(qiáng)烈要求打飯時(shí)阿姨們的口罩要戴好。
2.人太多，太擁擠。相信各位領(lǐng)導(dǎo)也知道，每到中午放學(xué)，學(xué)生們便會(huì)蜂擁般的奔向食堂，用不了幾分鐘，食堂內(nèi)便會(huì)排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，不走運(yùn)的來(lái)晚了點(diǎn)，到最后連飯都吃不上。相當(dāng)一部分同學(xué)因此而不去食堂吃飯。我們認(rèn)為，食堂完全可以利用二樓的空間，將二樓也開發(fā)利用起來(lái)，以緩解一樓的壓力。
3.地板太滑，尤其是在下雨天。希望食堂首先盡量避免油撒到地上，其次多用點(diǎn)洗潔精，將地面拖干凈。
好了，以上就是我們調(diào)查所得的結(jié)果。這次調(diào)查，許多同學(xué)都積極配合，踴躍發(fā)表看法和意見，雖然有些語(yǔ)句過(guò)激了點(diǎn)，但這表明同學(xué)們對(duì)學(xué)校食堂的改進(jìn)仍抱有希望。同學(xué)們不止一次地向我們表示，他們非常希望學(xué)校食堂能夠改進(jìn)，能夠越辦越好。領(lǐng)導(dǎo)們，你們可曾發(fā)現(xiàn)教學(xué)樓樓梯間的垃圾桶里有越來(lái)越多的一次性飯盒?可曾知道同學(xué)們因吃路邊小吃而使用了多少塑料袋?如果您知道了，您一定也會(huì)為環(huán)境而痛心。一份建議書還不足以將事情說(shuō)清楚，如果您有時(shí)間，若有什么頂撞之處，還請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們?cè)?，謝謝您閱讀這封建議書。我們衷心希望，二中的伙食能像它的教學(xué)質(zhì)量一樣，令人滿意!
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