通過總結，我們可以客觀地評估自己的表現，找到問題所在，以便更好地改進和提升。在寫總結之前，可以先制定一個詳細的總結計劃，以確保內容全面而有條理。這些總結范文的寫作思路和結構都非常有參考價值。
食品抽樣個人工作總結篇一
xx年xx縣xx部門嚴格按照責任分工，切實履行監(jiān)管職能，認真抓好各項食品安全工作任務的落實，積極、穩(wěn)妥地推進我縣的“萬村千鄉(xiāng)市場”和“放心肉”工程，維護人民群眾食品安全?，F將工作開展情況總結如下：
今年來，縣xx局按照縣食品安全協(xié)調委員會工作部署，結合行業(yè)特點，認真開展一系列食品安全專項整治活動，積極構建食品安全信用體系，不斷提高我縣的食品安全水平。
(一)、大力實施市場工程建設。
為了凈化農村市場，打擊假冒偽劣商品，保障農民用上物美價廉的日用工業(yè)品和農業(yè)生產資料，完善農村商品流通體系網絡，我局按照xx部及省、市統(tǒng)一部署，積極開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”形成以村級店為基礎，鄉(xiāng)級店為骨干。以縣城為中心，以配送中心為重點的新型流通配送網絡體系。
目前，在全縣發(fā)展鄉(xiāng)、村級“農家店”100多個，統(tǒng)一門牌，統(tǒng)一標志，大力推進了流通現代化，保證了農村商品市場，推進了食品超市進鄉(xiāng)鎮(zhèn)，放心店進村組工作，建立了食品流通配送網，推動了食品安全工作的穩(wěn)步開展，開創(chuàng)了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子，保障了農民食品安全。
(二)加強生豬定點屠宰工作。
1、建立生豬定點屠宰場。
xx縣原生豬定點屠宰場屬食品公司企業(yè)，由于縣城改造，需要重新選址，局領導和規(guī)劃人員跑遍整個城區(qū)，為落實資金、員工安置等問題，先后參加召開協(xié)調會達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下，xx年8月，新的屠宰場正式投入使用。為更好的`推動此項工作，xx局與工商等部門聯(lián)合印制了《關于加強縣城生豬定點屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致廣大居民的一封信》1000余份，分發(fā)到每個生豬屠宰經營戶和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標語20余條，并在縣電視臺連續(xù)播放《公告》等，在全縣形成了良好的氛圍。新的屠宰場嚴格對照標準，加大了生產環(huán)境和設備的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質量奠定了堅實的基礎。
2、整頓規(guī)范肉品流通秩序。
一是組織人員對菜市場進行值班巡邏，嚴防“問題肉”流進市場。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過散發(fā)宣傳材料、現場排查等形式廣泛宣傳，引導賓館、飯店、學校食堂的自律意識。三是加大稽查執(zhí)法力度，嚴厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作，加強對集貿市場“菜籃肉”經營戶的監(jiān)控，發(fā)現異常，及時查處。
3、農村肉食品安全專項整治。xx年初，縣xx局開展了農村肉食品安全整治工作。我們根據農村地區(qū)生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點，有針對性地開展專項整治工作，使農村的私屠濫宰和非法經營現象得到了有效遏制，切實杜絕了病害劣質肉品的流通，確保了農村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強宣傳教育，提高農民的肉食品安全意識。我們針對全縣農村地區(qū)肉食品安全意識相對薄弱的實際，大力開展食品安全宣傳教育活動,重點宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規(guī)等內容，提高了農民群眾的肉食品安全意識和防范意識。二是凈化農村肉品市場。我們對農村肉品經營戶重點檢查，并將肉品流通領域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點。凡違法經營者，依法沒收其物品并給予相應處罰。
一是繼續(xù)實施萬村千鄉(xiāng)市場工程。在現在基礎上，明年我們的任務是再建標準“農家店”50個，我們側重點放在二十一個新農村試點村，使得每個試點村都有“農家店”，積極加強配送中心建設。
二是加大生豬定點屠宰管理工作。我們加強源頭治理(生產環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)治理)，嚴厲打擊私屠濫宰行為。通過認真協(xié)調、理順與公安、法院、工商、衛(wèi)生等職能部門的關系，切實做到分工負責、密切配合，進一步強化屠宰執(zhí)法的剛度和強度。
食品抽樣個人工作總結篇二
今年以來，**市工商局努力更新監(jiān)管理念，積極創(chuàng)新監(jiān)管方式，多管齊下，通過實施五到位落實《**市工商局食品安全監(jiān)管“一季一考評”工作方案》全面提升食品監(jiān)管水平，促進**市流通領域食品安全形勢的好轉。
一是組織領導到位，強化領導職能。該局實行分管局長親自抓，工商所長具體抓，各巡查隊長分頭抓的工作態(tài)勢。并結合《**市工商局食品安全監(jiān)管“一季一考評”工作方案》抽調專人組織督辦專班，每周督辦每月現場督察檢查工作并將檢查情況進行通報。針對工作進展情況以及存在的問題，及時召開專題會議，進行再組織、再動員、再改進措施，全面安排部署后一期的整治工作，形成了整體聯(lián)動的良好工作氛圍。
三是重點巡查到位，強化監(jiān)管責任。今年以來**市局要求各工商所按照片區(qū)監(jiān)管責任制的要求，結合轄區(qū)實際，制定詳細的工作方案，繪制食品安全監(jiān)管網絡圖，明確所長、分管副所長、片區(qū)監(jiān)管人員、食品流通許可人員、食品快速檢測人員職責；層層簽訂責任狀，工商所與從事食品安全監(jiān)管的`工作人員簽訂《食品安全監(jiān)管責任書》，網格監(jiān)管員與食品經營戶簽訂《食品質量安全責任承諾書》，做到明確職責、相互配合、高效監(jiān)管實現市場監(jiān)管無盲區(qū)，明確網格責任人履行職責及市場巡查內容，通過檢查證照、五合一公示牌、索證索票進銷貨臺賬、有無銷售過期食品三無食品、散裝食品標簽的規(guī)范性、現場制售食品經營行為的規(guī)范性以及對散裝食品進行快速檢測、對食品案件進行查辦等巡查措施，落實了各網格人員誰分管誰負責誰查辦原則，有效強化了監(jiān)管人員責任。
四是目標考核到位，強化績效管理。今年以來**市局高度重視食品安全監(jiān)管考評工作，制定了《關于食品安全“一季一整治”考評方案》，提出相關要求：市局由分管局長牽頭，消保分局及督察隊工作人員具體負責每月對工商所進行隨機抽查，每次抽查10個食品經營戶；()工商所以所為單位每月20-30日對所內網格監(jiān)管工作進行抽查、暗訪、檢查、督辦。分別從巡查到位率、巡查問題發(fā)現率、檢查問題轉辦率三方面對監(jiān)管人員、工商所進行考評，看是否落實到位。先由工商所開展自評，再由局考評組開展考評，并將考評結果納入年終考核，有效提升了食品安全監(jiān)管績效。
五是重點督辦到位，強化責任追究。針對檢查出來的問題如食品經營戶證照不齊，臺帳建立不規(guī)范，過期三無食品出售等問題。**市局根據其違法情節(jié)按照分類處理、分級處罰的原則對違法經營戶進行處罰，由消保分局和督察隊對處罰落實情況實行每月即時檢查督辦。通過督辦檢查有效提高網格監(jiān)管人員責任心和落實力，對落實不到位的工作人員及時追究責任，促進了食品安全網格化市場巡查監(jiān)管到位、處罰到位、整改到位。今年以來，全局共下發(fā)有關食品安全方面的《督察通報》7期，針對經營戶違法情節(jié)不同對工商所下發(fā)《督察整改建議書》13份、《督察整改通知書》9份，涉及食品經營戶210戶，并要求各工商所對《督察整改通知書》中所涉及的經營戶一律進行立案查處，全局共查辦各類食品類案件71起。
食品抽樣個人工作總結篇三
為確保我縣食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據《羅江縣人民政府室公室關于印發(fā)羅江縣xx年食品藥品安全工作要點的通知》(羅府辦發(fā)[xx]50號)和《羅江縣人民政府室公室關于印發(fā)羅江縣嚴厲打擊食品非法添加行為加強食品添加劑監(jiān)管專項行動方案的通知》(羅府辦發(fā)[xx]43號)等文件要求，我局高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認真實施。現對xx年食品安全工作進行總結如下。
為了加強食品安全工作的組織和領導，農業(yè)局成立了由局長任組長、副局長任副組長，政策法規(guī)股、科教質量股、執(zhí)法大隊、農產品質量安全監(jiān)管股、植保站、土肥站、農技站、種子站、經作站負責人為成員的農產品食品安全工作領導小組。同時明確職責，做到各司其職、各負其責。政策法規(guī)股、執(zhí)法大隊負責農產品質量安全各項執(zhí)法檢查工作的牽頭和協(xié)調工作，植保站、農技站、種子站、經作站負責農產品優(yōu)質高效安全生產技術的指導工作，農產品質量安全監(jiān)管股負責農產品的質量安全監(jiān)督和抽樣監(jiān)測工作，土肥站負責產地環(huán)境監(jiān)測工作，科教質量股負責相關培訓和宣傳工作。各股站按照職責分工做好相關工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。
我局認真開展執(zhí)法檢查，對農業(yè)投入品農藥、肥料、種子加強日常檢查力度，重點是打擊生產、經營和使用禁用高毒高殘留農藥行為、違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為，同時在春秋兩季開展農資打假專項集中整治，防止偽劣農資和禁用投入品進入到農業(yè)生產中。
7月上旬我局還開展了為期10天，以水溶肥料和植物生長調節(jié)劑為重點的農資專項整治行動。此次行動共檢查水溶肥料品種35個，檢查植物生長調節(jié)劑品種7個，對部分所售產品存在問題的經營戶給予了警告和問題產品禁止銷售的處罰。
xx年我局在食品安全工作出動執(zhí)法人員113次，出動檢查經營企業(yè)151家次，檢查市場73個次，立案8起，已辦結6起。
xx年，我局對農資經營戶進行了法律、法規(guī)及專業(yè)知識培訓3次，共培訓人員246人次，并對農資經營人員進行了專業(yè)知識和相關法律法規(guī)的考試，對考試合格者發(fā)放從業(yè)資格證。通過加強培訓和執(zhí)行持證上崗制度，提高了農資經營者的守法意識和專業(yè)知識，保證了從業(yè)素質。
為確保食品安全工作順利開展，營造食品安全整治良好氛圍，我局結合實際，利用會議、培訓、送科技下鄉(xiāng)等形式對干部職工、企業(yè)、基地、農戶開展多種方式的宣傳，大力普及《食品安全法》、《農產品質量安全法》等法律法規(guī)以及打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為文件精神和相關知識。xx年共發(fā)放相關宣傳資料4000余份。
在加強宣傳力度的同時，為充分發(fā)揮廣大群眾的監(jiān)督作用，我局公布了舉報投訴電話xx，確保群眾舉報投訴渠道暢通，并及時向縣食品藥品安全委員會報送各類工作信息。
根據羅江縣食品藥品安全委員會辦公室《關于印發(fā)全縣開展食品生產經營人員集中教育培訓工作方案的通知》(羅食藥安辦〔xx〕9號)文件要求，我局對全縣農資、農產品生產經營人員開展了集中教育培訓，共培訓148人次。
為落實生產者的'食品安全主體責任，確保食用農產品質量安全，縣農業(yè)局組織農產品生產者(基地、企業(yè)、專合組織)、農資經營者、“三品一標”主體簽訂了農產品質量安全承諾書120余份。
在“元旦”、“春節(jié)”、“五.一”“中秋”“國慶”等節(jié)假日前，一是加大農業(yè)投入品的檢查，節(jié)前共檢查農資經營門市48個次，未發(fā)現禁用高毒高殘留農藥和及其它違禁投入品銷售。二是加大農產品抽樣檢測，節(jié)前共抽樣農產品142個，經檢測，未發(fā)現農藥殘留超標。
在種植環(huán)節(jié)的監(jiān)管上，加大標準化生產技術的指導力度，對農產品生產基地、企業(yè)、專合組織發(fā)放田間農事操作、投入品使用、生產資料購買、產品質量檢測和流向等記錄表，要求生產者嚴格規(guī)范投入品使用、嚴格執(zhí)行相關生產技術規(guī)程和農藥安全間隔期，做好生產各環(huán)節(jié)記錄，建立生產檔案。同時對符合三品一標認證條件的產品及時申報，目前共有18個產品獲得無公害農產品認證，1個產品獲得農產品地理標志，還有1個產品正在無公害農產品申報中。
xx年完成了標準化生產基地建設6萬畝，其中糧油4萬畝，蔬菜0.5萬畝，水果1.5萬畝。新增無公害生產基地約20萬畝(原有無公害認證基地總面積4萬余畝，xx年3月全縣無公害產地認定整體推進通過，認證面積共24.4萬畝)。
食品抽樣個人工作總結篇四
截止到6月底，全區(qū)目前有食品生產企業(yè)298家，包括39家小作坊。上半年，我們隊全區(qū)298家食品企業(yè)中的150家進行了監(jiān)督檢查，完成巡查頻次150次，出動執(zhí)法人員300余人次，與全區(qū)所有298家食品生產企業(yè)簽訂承諾書，建立食品企業(yè)檔案298件，對肉制品，豆制品，調味品，白酒等產品進行了集中整治。整治過程立案查處違法食品企業(yè)2家，結案2家，處理舉報投訴8起。進一步建立了和完善食品監(jiān)管機制，觀察監(jiān)督完成食品生產許可證換發(fā)證現場審查34家企業(yè)45個申證單元，完成食品生產許可證年審86家企業(yè)，102個證書。組織進行了元旦春節(jié)食品安全專項整治，3、15食品安全專項整治，甘井子區(qū)明膠使用企業(yè)的排查及監(jiān)督檢查工作，加工豆制品過程中使用非食用物質等違法行為的集中整治，食品生產企業(yè)非法添加“羅丹明b”的專項整治，配合區(qū)食安委開展甘井子區(qū)食品安全整頓工作，打掉黑窩點8個；和甘井子公安分局食品藥品犯罪案件偵察大隊聯(lián)合辦案五起，刑事拘留9人，取保候審1人。在區(qū)食安委的組織下，對全區(qū)十四個鎮(zhèn)街包括下述各村、社區(qū)的食品安全檢查員、助理檢查員五百余人進行了四個課時的生產加工領域食品安全基礎知識的培訓；組織全區(qū)食品生產企業(yè)參加市局舉辦的獲證企業(yè)食品安全培訓班活動，組織進行了開展食品生產加工質量安全示范單位活動。
1、劃分區(qū)域，綜合監(jiān)管，信息共享，責任到人。
2、廣泛發(fā)動，暢通信息，源頭打假，嚴查黑窩點。
3、嚴格實施食品安全市場準入制度。
4、強化小作坊監(jiān)管。
5、積極開展食品添加物質全程集中管理。
6、突出年審工作的重要性。
7、強化和公安部門的聯(lián)合辦案。
1、加強政府統(tǒng)一領導，是提高食品安全水平的關鍵。
2、建立基層監(jiān)管體系是加強食品安全的前提。
3、幫扶企業(yè)，促進企業(yè)整體質量水平提高，既是做好食品監(jiān)管工作的出發(fā)點和歸結點，又是做好食品監(jiān)管工作的`突破點。
檢查經費得不到落實，直接影響了監(jiān)管工作的順利開展。
監(jiān)管力量的嚴重不足，直接影響了監(jiān)管工作的質量和效果。監(jiān)管力量的不足體現的兩個方面：一方面體現在監(jiān)管人數的不足。甘井子區(qū)雖然食品生產企業(yè)全市最多，但人員配置卻和市內三區(qū)差不多，稽查隊也被市局上收。另一方面體現在監(jiān)管人員的能力不能滿足目前食品監(jiān)管工作的需要。目前甘井子質監(jiān)分局一共只有五名工作人員從事食品監(jiān)管工作，其中兩名同志屬于借用性質，真正屬于分局的只有三名監(jiān)管人員。這三人中，一個是馬上退休的老同志，一個是將滿50歲的女同志。另外，這五名監(jiān)管人員中，只有一名學習過食品專業(yè)，其他都是半路出家。
對鎮(zhèn)街食品安全工作人員無制約機制，從年初進行的小作坊調查摸底工作來看，除紅旗街道外，各鎮(zhèn)街普遍配合不積極，最后報送的名單明顯不符合要求，這也將影響到下一步對小作坊的發(fā)證工作。
1、監(jiān)管重心前移，服務重點下移。
2、對食品質量安全檔案實行動態(tài)管理。
3、扶優(yōu)扶強，打假保真。
4、以實施食品質量安全市場準入制度、查處無證生產加工為工作主線，嚴格審查發(fā)證；嚴格監(jiān)督企業(yè)實施出廠檢驗；嚴格后續(xù)監(jiān)管。
5、加強區(qū)、鎮(zhèn)街、村委會三級綜合監(jiān)管網絡體系建設，充分發(fā)揮鎮(zhèn)街質量監(jiān)督員職能作用。
加大檢查和監(jiān)管的力度，力爭發(fā)現大案要案。
食品抽樣個人工作總結篇五
2017年即將過去，新的一年即將到來之際，總結在過去的半年中，自己所做的本職工作，從接手治理監(jiān)理材料方面上，均有了不同程度的熟識和進步。
2017年7月我擔負了xx小區(qū)材料員，從前任材料員接手了xx小區(qū)5#6#7#8#樓材料治理工作，在施工階段對一局、八局和各分包工程材料的形成、積累、組卷和歸檔進行監(jiān)督、反省，使施工材料達到完整性、正確性，符合有關請求。
xx在200x年9月分包工程材料和監(jiān)理材料順利通過了檔案館預驗收和驗收達到了合格標準，而且也通過了質檢站驗收。材料的順利驗收給工程順利竣工驗收奠定了基矗材料的順利通過是由各個施工單位的全力配合，才取得必然的成績,但其中也存在一些不足。
在監(jiān)理部的半年光陰里，無論是從監(jiān)督、反省各施工單位的施工材料，還是做好監(jiān)理部的監(jiān)理材料我做到了盡職盡責。
作為監(jiān)理材料員我的首要工作如下：
1、配合各專業(yè)監(jiān)理工程師對各施工單位的工程材料作好嚴峻把關。因為工程材料是真實反響工程項目施工的效果，材料就是在工程建設歷程中形成各種情勢的信息記載，只有和監(jiān)理工程師、施工單位材料員全力配合才干完成并做好這項工作。
2、負責監(jiān)理材料的治理工作，并對監(jiān)理材料進行收集、收拾和歸檔。監(jiān)理材料是工程建設歷程中，監(jiān)理進行監(jiān)控的真實記載，是一項系統(tǒng)工程。它牽涉到監(jiān)理單位、建設單位、施工單位、設計單位等工程參建單位的本色性工作，是監(jiān)理工作科學化、規(guī)范化、法制化的標記。監(jiān)理材料反響監(jiān)理工作程度，是衡量、評定監(jiān)理工作的首要根據。
3、遵守合同約定，在勘察、設計階段，對勘察、設計文件的形成、積累、組卷和歸檔。
4、編制會議記載、監(jiān)理月報，監(jiān)理月報是監(jiān)理部在一個月內對工程進展和監(jiān)理工作的總結，也是各有關部門反盛評定監(jiān)理部工作的首要根據，因此做好這項工作很首要，也很要害。
5、遵守材料規(guī)程將列入城建檔案館接管領域的監(jiān)理材料移交城建檔案館。只有前期各個環(huán)節(jié)都做好了，才干順利的移交檔案館，監(jiān)理工作也就順利完成。
以上工作的完成也存在著很多不足之處：
(1)、首先對于施工單位工程材料的報驗有必然的松懈，往往施工單位在施工完畢之后才將工程材料上報監(jiān)理部。工程材料應隨工程進度同步收集、收拾并按規(guī)定移交。
(2)、對于監(jiān)督、治理施工單位做好工程材料，使工程材料真實、有效、完整也存著在不足之處，其中施工單位不器重工程材料編制，工程材料沒有應用工程材料做材料，使材料無法統(tǒng)一治理。
(3)、監(jiān)理月報的編制不完整，施工單位在起頭還能及時配合監(jiān)理做好月報，待工程接近尾期時就起頭拖延，使監(jiān)理月報無法及時收集、編制，編制一份完整的監(jiān)理月報需要各方全力配合。
以上是我半年來在監(jiān)理部工作中所碰到的難題也正是工作中所存在的不足之處，做到一個專業(yè)材料治理員是在長期工作實踐中日積月累中磨煉出來的，不管是對施工材料、監(jiān)理材料、建設材料都能做到嫻熟治理，而我雖然從著手材料治理已有四年之久，雖對各個不同階層材料治理有必然經驗。但是做到一個專業(yè)材料員也有必然的差距。面臨新的工期即將起頭，我將全力認真做好每一項材料治理工作。
在此我也給監(jiān)理部提一點小小的建議，在接手監(jiān)理材料以來，目前公司沒有治理材料員的指示，短缺一個正規(guī)的材料室，很多材料無處堆放，使不少材料喪失。工程材料形成和治理需要一個很長的歷程，而且治理材料的人員也替換頻繁，這樣使下一個接手的很難做好治理工作。監(jiān)理說話沒2017年即將過去，新的一年即將到來之際，總結在過去的半年中，自己所做的本職工作，從接手治理監(jiān)理材料方面上，均有了不同程度的熟識和進步。
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食品抽樣個人工作總結篇六
20xx年，學校食品安全工作在委、政府的的領導下，在相關部門的指導和關心下，認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關法律法規(guī)，不斷加強食堂建設，強化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和食源性腸道傳染病的發(fā)生，保證了廣大師生的在校飲食安全和身體健康。現將20xx年上半年工作總結如下：
州教育局始終堅持“以人為本、安全第一，強化管理、預防為主”的方針，深入貫徹落實國家、省、州關于學校食品安全工作的各項法律法規(guī)和國家農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的要求，把保障學生食品安全當作基礎性、先導性工作來抓緊抓實。一年來，全州大多數學校食品安全工作做到了：領導重視，全面落實“以人為本”的管理理念；管理工作扎實，尤其在制度化、規(guī)范化建設上有突破性進展；硬件投入大，食堂建設優(yōu)于、先于、重于其它基礎設施建設；食品成本核算規(guī)范，主、副食品種豐富，花樣多，價格較低；飲用水設施和條件不斷得到改善；食品從業(yè)人員精神面貌良好。全州教育系統(tǒng)從教育局到每個學校，從局長到每個教職工都心系學生，以強烈的責任感和使命感，高度重視并切實做好了學校食品安全工作。
年初，根據全局的工作部署及時調整充實了學校食品安全工作領導小組成員，進一步明確了學校食品安全工作領導小組辦公室人員和具體職責，層層簽訂了責任書，將學校食品安全工作的目標任務進行了細化分解，形成“一把手”親自抓，分管領導具體抓，各司其職，齊抓共管，相互配合的工作局面，學校也把職責和具體任務層層分解落實到了人頭上，形成了主要領導親自抓、分管領導具體抓，層層抓落實，齊抓共管的良好局面，切實做到了人員到位、責任到位、措施到位，全力做好了學校食品安全工作。
全州教育系統(tǒng)采取各種形式，充分利用各類宣傳媒體及學生會、少先隊等渠道，廣泛開展食堂食品安全宣傳教育活動，通過網絡、健康教育課、舉辦專題講座等形式開展食品衛(wèi)生營養(yǎng)方面的教育，督促學生吃飽正餐，積極引導學生遠離街頭小攤食品，養(yǎng)成良好的飲食習慣，教育學生養(yǎng)成勤洗手、愛鍛煉等個人健康行為習慣。同時，要求州中小學要嚴格按照國家的有關規(guī)定，將食品安全教育納入相關課程，落實健康教育的時間，積極開展食品安全和營養(yǎng)健康教育，增強青少年學生科學的營養(yǎng)觀念和食品安全意識。通過開展校園食品安全宣傳教育活動，進一步提高了師生的食品安全意識和廣大師生員工的食品安全維權意識、識別假冒偽劣及有毒有害食品的能力。
上半年，全州各縣、校在開學初、五一節(jié)前后聯(lián)合當地的食品監(jiān)管部門開展了校園食品安全專項整治，對食品衛(wèi)生管理差、存在食品安全隱患的學校進行了通報，并提出了整改要求，責令學校及時進行了整改。
與此同時，我局在今年上半年也組織開展了次校園食品安全專項督查，通過檢查情況來看，絕大多數學校執(zhí)行了各種規(guī)章制度，把好了食品采購關、驗貨關、加工關、銷售關，堅持執(zhí)行了食品試嘗、48小時留樣制度。但是還是有極個別沒有把各項措施落實到操作層面，主要表現在：食品留樣時間只留存了24小時，沒有留滿48小時；食堂、小賣部的衛(wèi)生條件差，沒有及時清理垃圾。我局對存在安全隱患的“問題食堂”提出整改措施，并限期整改。
全州各級各類學校積極開展了學校食堂食品從業(yè)人員的專業(yè)知識、操作規(guī)范培訓和職業(yè)道德培訓。一部分縣、校（園）的培訓工作是當地食品安全相關部門組織開展的，另一部分的縣、校（園）是采取校本培訓的方式進行。培訓的人員涉及學校食品安全管理人員和食堂、小賣部承包人、從業(yè)人員，培訓的內容主要是校園食品安全法規(guī)文件、規(guī)章制度、操作規(guī)范、職業(yè)道德和利用《學校食品安全管理與操作規(guī)范》教學片開展培訓，通過培訓提高了從業(yè)人員的食品安全意識、責任意識、服務意識和技能水平，全面提升學校食堂的服務水平和服務質量。
1、部分偏遠學校和城鄉(xiāng)結合部學校的食品安全工作較為薄弱，學校食堂環(huán)境衛(wèi)生較差，各項制度不完善、責任不明確、各項食品安全措施落實不夠，食堂從業(yè)人員證照不全。
2、部分學校食堂管理不規(guī)范，主要表現為：食品采購索證、進貨驗收和臺帳記錄不全；少數食堂食品冷藏設備不能滿足食品原料、半成品、成品分類貯存的需要；個別食堂冷凍冷藏的食品有混放現象；主食（米、面、面條）沒有按照要求進行儲存。
1、督促學校健全和完善學校食品安全工作的各項規(guī)章制度，明確責任，將各項措施落實到操作層面。
2、督促學校食堂依法辦齊一切證照，嚴格學校食堂和從業(yè)人員證照的檢查工作，對證照已經過期的督促學校盡快辦理，食堂從業(yè)人員在相關機構沒有取得健康證的一律不得聘用。
3、進一步加大從業(yè)人員培訓力度，通過培訓規(guī)范學校食堂食品和營養(yǎng)餐從業(yè)人員的操作規(guī)程。
4、主動聯(lián)系食品監(jiān)管部門、衛(wèi)生部門等開展學校食品安全檢查工作，督促學校進一步健立、完善、落實各項規(guī)章制度和措施，提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識，防范學校食物中毒事件的發(fā)生。
5、積極聯(lián)合工商、公安、食品監(jiān)管部門等開展校園周邊食品安全集中整治工作，凈化校園周邊食品環(huán)境。
食品抽樣個人工作總結篇七
2014年我縣加大了食品安全工作監(jiān)督力度，縣委、縣人大、縣政府、縣政協(xié)對此項工作給與了高度重視，各行政執(zhí)法部門各司其職，或單獨作戰(zhàn)，或聯(lián)合行動，從采取具體措施到監(jiān)管檢查頻次都超過了已往任何時期。縣委宣傳部認真貫徹縣委、縣政府會議精神，積極配合縣公安局、藥監(jiān)局、畜牧局、服務業(yè)局、質監(jiān)局、物價局等多家單位，到集貿市場、大小超市、城鄉(xiāng)結合部、燒烤市場、校園周邊“小飯桌”等等，進行實地檢查、宣傳、輔導、培訓，打擊銷售、加工、販賣偽劣食品的違法行為，查找不足，堵塞漏洞。使我縣食品安全“百日行動”取得了顯著成效。
電視臺采取打出滾動字母、宣傳標語，播放各執(zhí)法單位通告的形式，全年循環(huán)播放，每周兩條食品安全新聞。并在“兩會”節(jié)慶紀念日期間播放反映全縣食品安全的電視專題片及開設食品安全專版。
2014年度，縣電視臺、縣報社共刊發(fā)(播)有關食品安全方面報道專版10余期，新聞報道100余次。
1月11日，刊(播)發(fā)《春節(jié)期間餐飲服務單位食品安全的公告》。
1月25日，刊(播)發(fā)《我縣開展節(jié)日期間市場專項檢查》行動。
1月31日，刊(播)發(fā)《2014年春節(jié)前夕蔬菜質量安1。
全檢測情況》。
3月15日，刊(播)發(fā)《讓百姓吃上放心鹽》。
6月14日，刊(播)發(fā)《我縣開展食品安全“百日集中整治行動”》。
6月24日，刊(播)發(fā)《我縣2014食品安全宣傳周活動啟動》。
7月5日，刊(播)發(fā)《縣政協(xié)視察我縣食品安全監(jiān)管工作》。
7月22日，刊(播)發(fā)《我縣召開食品安全工作會議》。8月2日，刊(播)發(fā)《縣藥監(jiān)局召開藥品安全信用體系建設暨創(chuàng)建藥品安全示范縣動員會》。
8月19日，刊(播)發(fā)《縣食品監(jiān)督集中整治燒烤》。8月30日，刊(播)發(fā)《我縣召開食品安全工作調度會》。9月2日，刊(播)發(fā)專版，加強食品安全監(jiān)管工作，切實保障人民群眾飲食安全。
9月9日，刊(播)發(fā)《食品安全監(jiān)督所開展學校幼兒園食堂食品安全專項檢查》。
9月16日，刊(播)發(fā)《食品藥品監(jiān)督管理局開展建筑工地食堂食品安全專項檢查工作》。
10月25日，刊(播)發(fā)專版食品安全齊監(jiān)督，健康生活同構筑。
11月1日，刊(播)發(fā)登《縣“食品安全”宣傳會召開》。
同期，刊(播)發(fā)《我縣舉辦食品檢查員(助理檢查員)培訓班》。
11月29日，刊(播)發(fā)登《遼寧省食品安全核心知識》。12月9日，刊(播)發(fā)《遼寧省食品安全核心知識》。12月13日，刊(播)發(fā)登《遼寧省食品安全核心知識》。12月27日，刊(播)發(fā)專版《為了“盤中餐”》。
食品抽樣個人工作總結篇八
20年我市餐飲服務單位的監(jiān)管職能正式劃歸“食品藥品監(jiān)理局”，食品科是隨著“食品化妝品稽查分局”成立后組建的一個科室，科內人員共5人，人員結構由老，中，輕三代人組成，具體負責轄區(qū)餐飲服務單位的食品安全監(jiān)督管理工作，4個來月的工作，在局領導關心愛護下，在全科同志精誠團結，共同努力下，克服了客觀存在的諸多困難，工作中雖取得了一點成績，但同時暴露出了很多問題，現在對食品科一段時間工作表現做一總結。
食品科所管轄的餐飲單位分布在海明路以南，與和平街以東，和二三七處鐵道線以北，以及東風鐵道線以北至監(jiān)理站。這一區(qū)域包括火車站，地下道以南，等涵蓋全市3/4的城鄉(xiāng)結合部，這一區(qū)域餐是監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)，同時也是監(jiān)管工作的難點。
食品二科開始的第一項工作是在局領導的工作部署下，對轄區(qū)餐飲服務單位的經營狀況進行了摸底調查，科內人員僅僅用了不到5天的時間對轄區(qū)餐飲單位進行了調查，調查結果有證的餐飲服務單位159家；無證的餐飲服務單位34家，各餐飲單位都沒有建立食品進貨查驗記錄，及索證索票制度，衛(wèi)生基礎設施都不健全，從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)知識缺乏，衛(wèi)生觀念淡漠。一個個令人觸目驚心的數字現在就擺在我們面前，工作的難度是可想而知的，這對我們新成立的科室無疑是一個巨大的挑戰(zhàn)。
面對擺在我們面前的困難，我們別無選擇，只能迎難而上，食品二科全體人員對轄區(qū)的狀況做了具體分析，對工作中所遇到的困難做了充分的準備，大家群策群力，力爭找到工作的突破口。
為了響應省局對餐飲單位“大檢查、大排查、大整改”號召精神，食品二科首先選擇了學校周邊的餐飲服務單位為工作的重點，針對新“四中”老“四中”周邊的餐飲服務單位進行了地毯式的監(jiān)督檢查，全科人員歷時二周的時間，共查處學校周邊無證餐飲服務單位21家，無臺賬餐飲服務單位5家，并針對這26家餐飲服務單位進行了行政處罰，處罰金額達到2萬多元，這些餐飲單位歷來都是監(jiān)督檢查的.空白點，我科無一遺漏的對他們進行了行政處罰，大大增加了全科人員的信心，同時也點燃了全科人員的工作熱情，增強了戰(zhàn)勝困難的決心，為以后的工作開展打下來堅實的基礎。針對升學期間大型聚餐活動增加，我科著重對大型包桌的餐飲服務單位進行了整改，重點查餐飲服務許可證有無超期，超范圍經營現象，從業(yè)人員有無有效健康證，培訓證現象，食品進貨查驗記錄，索證，索票制度的建立，食品留樣制度的執(zhí)行情況等。
食品抽樣個人工作總結篇九
20xx年我市餐飲服務單位的監(jiān)管職能正式劃歸“食品藥品監(jiān)理局”，食品科是隨著“食品化妝品稽查分局”成立后組建的一個科室，科內人員共5人，人員結構由老，中，輕三代人組成，具體負責轄區(qū)餐飲服務單位的食品安全監(jiān)督管理工作，4個來月的工作，在局領導關心愛護下，在全科同志精誠團結，共同努力下，克服了客觀存在的諸多困難，工作中雖取得了一點成績，但同時暴露出了很多問題，現在對食品科一段時間工作表現做一總結。
食品科所管轄的餐飲單位分布在海明路以南，與和平街以東，和二三七處鐵道線以北，以及東風鐵道線以北至監(jiān)理站。這一區(qū)域包括火車站，地下道以南，等涵蓋全市3/4的城鄉(xiāng)結合部，這一區(qū)域餐是監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)，同時也是監(jiān)管工作的難點。
食品二科開始的第一項工作是在局領導的工作部署下，對轄區(qū)餐飲服務單位的經營狀況進行了摸底調查，科內人員僅僅用了不到5天的時間對轄區(qū)餐飲單位進行了調查，調查結果有證的餐飲服務單位159家；無證的餐飲服務單位34家，各餐飲單位都沒有建立食品進貨查驗記錄，及索證索票制度，衛(wèi)生基礎設施都不健全，從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)知識缺乏，衛(wèi)生觀念淡漠。一個個令人觸目驚心的數字現在就擺在我們面前，工作的難度是可想而知的，這對我們新成立的科室無疑是一個巨大的挑戰(zhàn)。
面對擺在我們面前的困難，我們別無選擇，只能迎難而上，食品二科全體人員對轄區(qū)的狀況做了具體分析，對工作中所遇到的困難做了充分的準備，大家群策群力，力爭找到工作的突破口。
為了響應省局對餐飲單位“大檢查、大排查、大整改”號召精神，食品二科首先選擇了學校周邊的餐飲服務單位為工作的重點，針對新“四中”老“四中”周邊的餐飲服務單位進行了地毯式的監(jiān)督檢查，全科人員歷時二周的時間，共查處學校周邊無證餐飲服務單位21家，無臺賬餐飲服務單位5家，并針對這26家餐飲服務單位進行了行政處罰，處罰金額達到2萬多元，這些餐飲單位歷來都是監(jiān)督檢查的空白點，我科無一遺漏的對他們進行了行政處罰，大大增加了全科人員的信心，同時也點燃了全科人員的工作熱情，增強了戰(zhàn)勝困難的決心，為以后的工作開展打下來堅實的基礎。針對升學期間大型聚餐活動增加，我科著重對大型包桌的餐飲服務單位進行了整改，重點查餐飲服務許可證有無超期，超范圍經營現象，從業(yè)人員有無有效健康證，培訓證現象，食品進貨查驗記錄，索證，索票制度的建立，食品留樣制度的執(zhí)行情況等。
食品抽樣個人工作總結篇十
（一）食品安全綜合監(jiān)管更加有力。
去年，按照國家食品安全專項整治的統(tǒng)一部署，我們在全市范圍牽頭組織開展了聲勢浩大的嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行動。農業(yè)部門深入所有生豬規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）及部分生豬定點屠宰場進行了現場檢查，抽樣113批次，抽樣合格率100%；對全市獲證飼料生產企業(yè)進行了清理整頓，并簽訂飼料質量安全承諾書；開展農藥市場整治，檢查經營戶1100余戶，抽樣324個，查處農藥案件7件。質監(jiān)部門檢查食品生產企業(yè)（包括小作坊）720家，規(guī)范食品添加劑使用標準，建立了添加劑購入、使用可追溯制度。工商部門安排食品專項經費45萬元，檢查經營戶5萬余戶次，查處不合格食品案件296起。衛(wèi)生部門發(fā)放了28000余份宣傳資料，組織所有餐飲服務單位簽訂了《餐飲服務食品安全承諾書》，檢查餐飲服務單位11784戶次，1123家被責令整改，5家單位被責令停業(yè)整頓，沒收銷毀標識不全、過期食品添加劑27.75公斤，立案查處食品案件2件。檢驗檢疫部門共檢疫出口食品、食品添加劑11批次，均合格。商務部門積極開展打擊私屠濫宰整治活動，檢查企業(yè)285家次，整改問題97個，取締非法窩點2個。協(xié)同多個部門嚴厲查處了生產經營使用“地溝油”、“瘦肉精”、“問題乳粉”、“塑化劑”和含工業(yè)染料辣椒面等食品安全違法行為；組織開展餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全抽驗，抽檢了202批次食品及餐具，合格率為95.2%；積極開展重要節(jié)日和重大活動期間的食品安全整治，尤其是在“七城會”期間，對重點餐飲單位加強了監(jiān)管和抽驗，防止含瘦肉精等非法添加成份的食品流上餐桌，為運動會提供了安全的飲食環(huán)境，有效防止了食品安全事故發(fā)生；開展了全市食品安全宣傳周活動，成功舉辦了食品安全新聞發(fā)布會，廣泛開展了食品安全知識進社區(qū)、進學校、進農村、進企業(yè)活動。
（二）藥械市場秩序更加規(guī)范。
藥械生產源頭監(jiān)管力度進一步加大。針對30多家藥械生產企業(yè)、醫(yī)療機構制劑室的日常監(jiān)督檢查和飛行檢查達60余次，對國家藥品標準執(zhí)行情況進行了重點監(jiān)督，在轄區(qū)內企業(yè)建立了藥品標準檔案，還對藥品委托生產、中藥生產和特藥經營情況進行了監(jiān)督檢查，從源頭上消除了藥品安全隱患。藥品流通市場秩序進一步規(guī)范。積極推進了零售藥店分級管理，覆蓋面達到了96%；嚴格實施了藥品經營企業(yè)gsp管理和飛行檢查制度，對藥學技術人員在崗履職情況、藥品儲存與養(yǎng)護等情況進行了重點檢查；嚴厲打擊了違法發(fā)布藥品廣告行為，全年監(jiān)測非法廣告70余起，并對20多個違法廣告藥品采取了行政強制措施，對4家多次違法發(fā)布藥品廣告的企業(yè)進行了飛檢。高標準完成了農村藥品“兩網”示xx縣創(chuàng)建工作，在全市建立起了體系完善、反應快速的藥品監(jiān)督網和渠道清晰、誠實守信的藥品供應網，遂川、萬安、青原、吉水、永豐、新干6個縣（區(qū)）農村藥品“兩網”工作全部通過了省局的評估檢查。高質量完成了藥品抽驗任務。全年共完成藥品抽驗1222件，其中評價性抽驗327件，不合格率為0.3%；監(jiān)督抽驗895件，不合率11.3%。完成了藥品企業(yè)重金屬、農殘和紅外等項目的'委托檢驗365批次。在編制部門的大力支持下，在全省率先成立了市藥品不良反應監(jiān)測中心，并正式啟動了監(jiān)測工作，全年完成了藥品不良反應報告1813例，醫(yī)療器械不良事件報告213例，全面完成了工作任務，報告質量明顯提高；妥善處理了3例藥品不良反應死亡事件和1例群體性藥品不良反應事件。全市使用藥品質量監(jiān)督綜合管理系統(tǒng)（pda）及稽查手機掃描藥品34759批次，涉及監(jiān)管單位1772家，取得了明顯成效。藥品安全科普宣傳聲勢浩大，全市系統(tǒng)同時啟動了“安全用藥月”以及食品藥品安全科普宣傳活動，共發(fā)放宣傳資料5萬余份，舉辦講座、咨詢活動30余場。
（三）基本藥物質量監(jiān)管更加到位。
各級食品藥品監(jiān)管部門與基本藥物生產經營單位層層簽訂責任書，進一步落實了保障基本藥物質量安全的政治責任。全年共完成了19個基本藥物品種工藝和處方核查，為11家基本藥物生產企業(yè)和143個品種建立了檔案。基本藥物信息化監(jiān)管建設全面推進，對基本藥物生產、流通和使用全程實現了動態(tài)監(jiān)控，所有基本藥物生產企業(yè)按規(guī)定對中標品種進行了電子賦碼，26家藥品批發(fā)配送企業(yè)電子監(jiān)管碼核注核銷和數據上傳均達省局要求。落實全品種抽驗任務，完成抽驗基本藥物644批次，品種數207個，合格率98.29%；基本藥物企業(yè)抽樣覆蓋率達到了100%。全年沒有發(fā)生一起基本藥物質量事故，為實施國家基本藥物制度、推進全市醫(yī)改作出了貢獻。
（四）藥品安全專項整治更加有效。
在全市系統(tǒng)的共同努力下，為期兩年的藥品安全專項整治行動圓滿完成，嚴厲打擊了藥械制假售假行為，凈化了全市藥品、醫(yī)療器械市場，藥品質量明顯提高。去年，全市系統(tǒng)重點開展了非藥品冒充藥品、中藥飲片、通過郵寄等渠道銷售假藥、違法制售隱形眼鏡等專項行動，全市共出動執(zhí)法人員5826人次，查處假劣藥品案件807起，取締無證生產經營戶5家，移送公安部門案件2起，如查處的蔡某經營假阿膠案件，影響大、反響好。去年，市人大會就全市藥品安全專項整治工作進行了專題調研和審議，給予了充分肯定。
（五）服務經濟社會發(fā)展更加有為。
在發(fā)展提升年活動中，我們確定了19個重點幫扶項目，重點幫扶了19家醫(yī)藥企業(yè)，取得了明顯成效。如，幫助新贛江藥業(yè)和北京美迪康信醫(yī)藥科技有限公司達成合作，研發(fā)出了瑞格列奈、奧美沙坦酯、硫酸氨基葡萄糖鉀及其膠囊等新藥和原料藥；幫助江西生物制品研究所破傷風抗毒素成品和半成品出口，每年創(chuàng)匯1千多萬元；通過我們牽線搭橋，上海海欣藥業(yè)集團公司與林科所天然冰片廠建立合作關系，有望利用海欣集團的資金、技術等優(yōu)勢把我市天然冰片產業(yè)做大做強；幫助xx縣、xx區(qū)引進10家醫(yī)療器械經營企業(yè)，每年增加稅收300多萬元。另外，我們還為源生狼和醫(yī)療器械、長江生物藥業(yè)、綠爾康醫(yī)療器械等企業(yè)提供了政策、技術和信息服務，都取得了良好的社會、經濟效益。市局被評為全市20xx年度服務工業(yè)和開放型經濟工作先進單位。
（六）自身建設更加扎實。
一是技術支撐體系建設不斷加強。市食品藥品檢驗所食品、保健品、化妝品和藥包材檢驗擴項工作順利通過了省質監(jiān)局組織的現場復評審，檢測參數由藥品一大類67項擴展到藥品、食品、保健品、化妝品、藥包材、空氣凈化監(jiān)測、醫(yī)院治療用水七大類731項。
二是黨風廉政建設責任制進一步落實。全面加強了領導干部“一崗雙責”意識，加大了勤政廉政警示教育力度，做到了反腐倡廉工作與業(yè)務工作兩手抓、兩手硬，確保了隊伍安全。
三是創(chuàng)建學習型機關建設力度進一步加大。組織了近20名機關干部參加井岡山大學的自主選學培訓，派出了3名干部參加市委黨校主體班學習，提高了干部綜合素質。
四是狠抓了人才隊伍建設。向社會公開招聘了兩名藥學專業(yè)碩士研究生，提高了藥檢所藥學技術水平。
五是法制建設取得較好成績。進一步健全了依法行政各項制度，公開了權力運行圖，公示了行政許可事項，落實了行政執(zhí)法評議考核制，強化了對執(zhí)法行為的監(jiān)督。在20xx年全省優(yōu)秀行政執(zhí)法案卷評選活動中，我局推薦的案卷被省政府法制辦評為三等獎。
六是黨組織建設得到了加強。繼續(xù)深入開展了創(chuàng)先爭優(yōu)活動主題教育活動，積極開展了“迎七一、唱黨歌”、黨史知識競賽、重溫入黨誓詞等活動，全體黨員干部創(chuàng)先爭優(yōu)意識明顯提高，機關黨組織的凝聚力、戰(zhàn)斗力明顯加強。
回顧過去一年的工作，不僅實現了“十二五”開好局、起好步的目標，更為我們今后應對新挑戰(zhàn)、謀劃新發(fā)展、取得新成績奠定了堅實基礎。這些成績的取得，是市委、市政府和省局的堅強領導，是市人大、市政協(xié)的有效監(jiān)督，是各地、各相關部門的大力支持，是全系統(tǒng)廣大干部職工無私奉獻的結果，在此，我代表市局黨組表示衷心地感謝！
食品抽樣個人工作總結篇十一
天長市工商局按照上級局的工作要求，專門召開會議部署校園周邊及幼兒園周邊食品市場市場專項執(zhí)法檢查工作，充分認識校園周邊及幼兒園周邊食品市場監(jiān)管的重要性和緊迫性，將其作為食品安全工作大事來抓，作為當前流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內容，成立了校園周邊及幼兒園周邊食品市場專項執(zhí)法檢查工作領導小組，由林志斌局長為組長，分管局長為副組長，相關股室、各工商所、直屬機構負責人為組員，形成各部門協(xié)同配合，齊抓共管的工作格局，消除食品安全隱患，確保校園周邊及幼兒園周邊的食品安全。
我局針對校園周邊及幼兒園周邊食品市場的特點，突出重點，加大力度，有針對性地強化監(jiān)管工作。
一是集中開展兒童食品市場專項執(zhí)法檢查。我局突出校園周邊及幼兒園周邊食品市場消費特點，以校園周邊、幼兒園周邊、批發(fā)市場為重點，加強對流通環(huán)節(jié)兒童食品經營者的監(jiān)督檢查。檢查經營者證照是否齊全，實際經營情況與許可范圍和經營范圍是否一致，監(jiān)督食品經營者建立并落實進貨查驗記錄、從業(yè)人員健康管理等制度，特別是票證通系統(tǒng)的應用，凡沒有建立并執(zhí)行進貨查驗記錄制度的，限期整改，到期未改的，依法進行處罰，嚴把兒童食品市場準入關。有針對性地開展抽樣檢驗，加大抽檢力度，增加抽檢頻次。依法查處銷售過度包裝和不符合相關規(guī)定要求的兒童食品，不符合食品安全標準的兒童食品和強制搭售等侵害消費者合法權益的違法行為。
二是加大對重點商品的執(zhí)法檢查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、飲料、膨化食品、袋裝豆制品以及油炸小食品等校園周邊及幼兒園周邊消費量大，以及消費者申訴舉報次數多的食品為本次專項執(zhí)法檢查的重點品種，嚴厲打擊銷售無“qs”標識的食品、過期變質食品和“三無”食品等違法食品經營行為，堅決消除各種食品安全隱患。加大對小食品店、小商販、小攤點、小作坊的`檢查力度，對校園周邊及幼兒園周邊區(qū)域內的食品經營者開展集中清理檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品，經銷過期霉變、有毒有害和不符合食品安全標準的兒童食品等違法行為，切實維護校園周邊及幼兒園周邊食品市場秩序。
為加大行動執(zhí)法和市場監(jiān)管力度，營造良好的執(zhí)法氛圍，樹立良好的工商執(zhí)法形象，保證執(zhí)法工作的順利開展，我局利用市電視臺的“紅盾之窗”和市廣播電臺的“紅盾之聲”欄目，積極宣傳工商部門對校園周邊及幼兒園周邊食品市場進行專項執(zhí)法檢查的意義、措施和所取得的成果，并充員廣大經營者和消費者積極舉報、投訴、提供案件線索，及時對所查的大要案進行曝光，震懾違法分子，提高經營者守法經營和消費者依法自我保護意識，形成社會監(jiān)督氛圍。
我局針對兒童食品市場監(jiān)管工作量大、時效性強、影響面廣的特點，堅持預防為主，超前防范，層層落實食品安全預警和應急處置制度，及時有效應對和妥善處置兒童食品市場突發(fā)問題。及時了解各種兒童食品安全信息，掌握兒童食品市場動態(tài)情況，綜合分析利用各類信息，及時發(fā)現可能引發(fā)的兒童食品安全事故苗頭。明確各相關職能機構職責分工，加強協(xié)調配合，實行信息逐級報告、統(tǒng)計報表、重大事項報告等制度。加強信息管理，嚴格信息發(fā)布，保持通訊暢通，一旦發(fā)生突發(fā)問題，領導干部靠前指揮，及時果斷妥善處置。
我局及各工商所切實加強組織領導，一把手親自抓，主管領導具體抓，各內設機構和各工商所按職責分工協(xié)作抓，一級抓一級，層層抓落實。層層強化領導監(jiān)管責任制、屬地監(jiān)管責任制以及各職能機構的監(jiān)督檢查指導責任制，嚴格責任追究制度，采取重點督查、交叉檢查以及明察暗訪等方式，對履行職責不力、監(jiān)管不到位、工作不落實造成嚴重后果的，嚴格依法依紀追究其責任，確保校園周邊及幼兒園周邊食品安全監(jiān)管的組織領導、工作任務、工作措施、工作責任、人員力量等落實到位。
在此次專項執(zhí)法檢查中中，我局共出動檢查人員156人次，檢查車輛53臺次，檢查轄區(qū)校園周邊內生產銷售各類食品的單位和個人433戶，取締無照經營7戶，下發(fā)限期改正通知書7份，規(guī)范了兒童食品經營者的經營行為，為消費者提供了一個良好的消費環(huán)境。
食品抽樣個人工作總結篇十二
我校根據上級有關要求，深入貫徹落實上級文件的有關精神;進一步加強了學校食品衛(wèi)生安全管理，預防和控制學校食品食物中毒的發(fā)生，維護師生的生命財產安全。
一、主要做法及經驗。
(一)領導重視，責任明確。
首先，學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組，切實把學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。二是領導經常深入校園進行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學校食品衛(wèi)生管理工作，提出整改意見和制訂方案。三是積極采納學校、學生、家長意見，不斷改進工作，提高服務質量。學校把學生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全、學生健康與教育質量同等對待。
(二)制度健全，管理規(guī)范。
我校牢固樹立“學生健康安全第一”的思想，落實和完善學校食品安全責任制度，增強責任意識。一是簽訂了學校食品安全工作責任書，明確學校在食品安全工作管理、設施設備管理、活動安全管理及健康教育等方面的具體目標，把學?！靶l(wèi)生管理合格食堂”創(chuàng)建情況納入年度綜合考評內容，實行安全責任事故“一票否決”;二是堅持實行食品統(tǒng)一配送，加大食品安全管理。學校食品都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證、健康證。食品原料貯藏、制作間及飲水設施有專人、專鎖管理;學校食品的器具及時、定期的'做好消毒工作，保持室內外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。三是加大對學校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設施的監(jiān)管力度，建立學校食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制;監(jiān)督學校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。四是堅持專項治理，落實督辦檢查。主要領導親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩(wěn)定。
(三)加強宣傳教育，提高認識。
根據《學校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領導小組關于食品安全宣傳“四進”活動的要求，我們將食品安全知識教育列入學校健康教育授課內容，利用《食品安全知識讀本》，上好食品安全教育課。學校采取召開主題班會、講座、廣播、?？刃问?，對學生進行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動，切實提高了學生的食品安全意識和自我保護能力。充分利用多種途徑開展食品衛(wèi)生宣傳，邀請疾病控制、食品衛(wèi)生監(jiān)督等部門的宣教人員進校講座，讓學生更多地了解食品衛(wèi)生安全常識，切實增強學生自我防范能力。
二、存在的問題及下一步工作思路。
雖然學校食品衛(wèi)生安全工作總體良好，但由于學校工作開展不平衡，致使學校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題，如學校食品衛(wèi)生設施設備簡陋，管理機制落實不徹底。因此，學校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：
一是進一步提高學校領導對食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學校食品衛(wèi)生安全責任制度。
二是研究制定食品從業(yè)人員培訓要求，逐步建立學校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓制度。
三是堅持以學校食品衛(wèi)生為重點的學校衛(wèi)生工作專項整改。
四是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件風險排查和報告制度，進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告及應急處理機制。
五是加強學校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識，增進自我保護意識和技能。
食品抽樣個人工作總結篇十三
“安全第一，預防為主”的方針，溧陽東方電力建設工程有限公司（阜陽項目部）從20_-3-10接管（制粉系統(tǒng)）e標段設備檢修維護至現在，始終嚴格要求本部把安全工作放在第一位，在阜陽華潤電力安全監(jiān)督網的指導下開展日常安全管理工作。
明確了安全生產保證體系，并在本部由項目經理擔任安全第一責任人，制定了安全責任制、安全目標、安全考核制度、安全管理制度、以及安全培訓等制度。形成了人人抓安全的工作范圍環(huán)境，在設備檢修維護消缺過程中，貫徹執(zhí)行了阜陽華潤電力設備消缺管理、設備安全管理等有關制度。結合全年安全工作目標，保質保量地完成設備維修任務，落實安全整治措施和設備隱患整治消缺工作。
在設備維護消缺過程中，還存在著不足，兩票執(zhí)行、習慣性違章方面還需要加強意識、加強安全監(jiān)督。工作中嚴格執(zhí)行阜陽華潤電力安全管理違章處罰考核細則,做到違章必糾,重獎重罰。杜絕“三違”事件的發(fā)生。
年底將近，新的一年即將來臨，項目部向每一位員工灌輸“安全是福利，安全是效益，安全是品牌”的安全文化理念。加大安全防范意識和人員素質的培訓工作，做好全員安全知識及規(guī)章制度的學習培訓,使每位員工都能認識到自己的權利和義務，履行自己職責，牢固樹立“責任重于泰山”和“安全第一”的思想。
抓好兩季安全大檢查及專項檢查工作，結合全年安全工作目標,保質保量地完成設備維修任務，落實安全整治措施和設備隱患整治消溧陽市東方電力建設工程有限公司（制粉系統(tǒng)）缺工作。注重現場安全檢查、監(jiān)督到位，認真落實“四不放過”原則，堅決杜絕習慣性違章和人身輕傷以上責任事件的發(fā)生。
嚴格執(zhí)行“兩票三制”，杜絕無票工作，做好細致的風險分析和經驗反饋工作，認真總結經驗教訓，吸取他人經驗，加強設備定期檢查，提高設備檢修水平，做到修必修好，杜絕重復事件的發(fā)生。
總之溧陽東方電力（阜陽華潤項目部）堅持“人人都是一道屏障”的安全管理理念,在阜陽華潤電力安全監(jiān)督網的指導和監(jiān)督下，提高全員安全防范意識。每位員工為自己、為家人、為阜陽華潤交上一份滿意的答案。
食品抽樣個人工作總結篇十四
一年來，在黨組的正確領導下，堅持“民以食為天，食以安為先”的理念，認真貫徹實施《食品安全法》，食品安全綜合協(xié)調工作取得了新的突破，較好地完成了全年的工作任務。謹就職責履行情況、廉政落實情況、學習情況簡述如下，請各位領導、同事批評指正。
一、加強學習，不斷提高自身素質。
一是加強政治理論學習。我始終把加強學習作為提高素質和能力水平的手段。采取集中學習和個人自學相結合，學習與撰寫心得體會相結合的方法，系統(tǒng)地學習了“三個代表”重要思想、精神以及省市關于廉政建設的有關規(guī)定，提高了自己的思想政治素質，通過學習進一步堅定了理想信念，提高了領導能力和素養(yǎng)。
二是加強業(yè)務知識學習。認真學習《食品安全法》、《藥品管理法》、《藥品管理法實施條例》、《醫(yī)療器械監(jiān)督管理條例》等相關法律、法規(guī)，始終保持良好的精神狀態(tài)和勤奮的學習態(tài)度，確保與履職相適宜的學識和能力水平。
二、立足本職，工作取得顯著成效。
(一)完善食品監(jiān)管體制機制，食品安全責任落實。
年初，印發(fā)了《市食品藥品安全委員會成員單位大辦實事“三市”戰(zhàn)略計劃》、《市食品藥品安全“網控微創(chuàng)”監(jiān)管模式工作辦法》等文件，具體部署了全年的食品藥品安全工作任務。5月初前往全市所有鎮(zhèn)辦園場及各食安委成員單位開展食品藥品安全督導工作，簽訂了食品藥品安全工作目標管理責任書，并就今年食品藥品安全工作重點進行了指導。
(二)突出監(jiān)管工作重點，食品安全市場秩序規(guī)范。
1、開展市肉及肉制品專項整治行動。組織商務、農業(yè)、工商、質監(jiān)、食品藥品監(jiān)管部門成立了5個工作專班，對農村、城鄉(xiāng)結合部畜禽養(yǎng)殖場、屠宰場，以及各鎮(zhèn)辦園場肉制品企業(yè)、集貿市場、批發(fā)市場、超市、肉食店等進行大檢查，重點整治濫用抗生素行為，嚴厲打擊銷售私宰肉、注水肉、病死畜禽肉及假冒偽劣肉品行為，對發(fā)現的非法生產經營肉及肉制品的“黑窩點”、“黑作坊”、“黑工廠”堅決依法取締。查封不合格肉及肉制品15箱，收繳白條肉150公斤，抓獲鄭場私宰“釘子戶”丁愛軍并開展立案調查。
2、開展問題乳清蛋白粉清查活動。下發(fā)了《關于清查新西蘭恒天然集團生產的問題乳清蛋白粉及相關產品的通知》，在全市范圍內開展問題乳粉清查。同時責令各大商超將受到或可能收到肉毒桿菌污染的產品批次在銷售區(qū)予以公示，未發(fā)現國家公布的問題乳粉。
3、開展農副產品集貿市場食品安全整治。下發(fā)了《市農副產品集貿市場食品安全專項整治方案》。落實市場開辦方責任，規(guī)范經營行為，與集貿市場開辦者簽訂監(jiān)管責任書、與市場內的經營者簽訂食品安全承諾書;強化抽檢、快檢及度量衡檢查力度，凈化市場秩序，目前共實施食品快速檢測771批次，合格率96.37%，收繳不合格或短斤少兩度量衡54臺;同時加大食品案件處罰力度，嚴懲違法行為，重點整治價實不符、短斤少兩、銷售不合格的現場制售食品及欺詐消費者等違法經營行為。
4、開展校園及周邊環(huán)境整治活動。印發(fā)了《市學校及校園周邊食品安全專項整治實施方案》。市食藥監(jiān)、城管、教育等部門以及城區(qū)“三辦一園”聯(lián)合開展了沙嘴及工業(yè)園區(qū)、種子巷及“三中”、小學學校周邊共390余家小餐飲衛(wèi)生環(huán)境集中整治和查處無證無照經營等專項行動，對衛(wèi)生不達標、健康體檢不到位的餐飲門店下達了限期整改通知書185份，督促補辦從業(yè)人員健康證明40余份;對5家拒不辦證、條件極其簡陋的門店實行了強制性關門停業(yè)。
5、全市開展兒童食品專項整治。印發(fā)了《市兒童食品專項整治實施方案》，自8月上旬至12月底在全市范圍內開展兒童食品專項整治。各部門按照職能分工各司其職開展了活動。檢查兒童食品經營戶788家，其中食品生產企業(yè)12家，兒童食品經營店734家，學校食堂42家;抽檢149批次;查處兒童食品案件40起，發(fā)放宣傳資料800余份。
6、開展節(jié)令食品專項整治。一是認真做好節(jié)假日食品安全保障工作。針對重大節(jié)假日印發(fā)了保障食品安全工作的通知，制定了聯(lián)合專項檢查方案，做到分工明確、責任到人，分階段實施節(jié)日期間食品安全檢查。針對節(jié)日食品消費特點，相關職能部門組織開展了市場整治活動，很好地保障了節(jié)日食品安全。二是做好重大活動食品安全保障工作。今年以來，相關部門順利完成了市人大、政協(xié)、黨代會、高中考、全國體操冠軍賽等10余項重大活動餐飲食品安全的保障活動。
(三)強化分段監(jiān)管措施，食品安全監(jiān)管力度加強。
1、注重種養(yǎng)殖源頭監(jiān)管。一是深入開展農資打假保春耕專項整治。緊緊抓住春耕季節(jié)，組織開展為期3個月的農資打假保春耕專項整治，檢查農資市場8個，立案查處23件，查獲違規(guī)產品6500公斤。二是開展種子農藥肥料專項整治。檢查門店610家，抽查農藥品種1050個，立案查處19起，挽回經濟損失達60萬元。三是開展飼料質量安全和“瘦肉精”等違禁藥物專項整治。主動與市質檢、漁政、衛(wèi)生、工商、公安、屠管等單位合作，組織對獸(魚)藥門市部、飼料生產、經營企業(yè)，農產品批發(fā)點，畜禽、水產養(yǎng)殖等地進行安全檢查，共檢查獸藥經營企業(yè)196家、39家兼營飼料和飼料添加劑經營部及養(yǎng)殖場128家，檢查覆蓋率達到了100%。同時，在“瘦肉精”專項整治行動中，對生豬養(yǎng)殖場(戶)和各生豬收購點進行突擊抽查，一年來，使用檢測試紙共計7850條，出動人員為2390次，抽樣數量為5660次，合格率達100%。
2、加強畜禽定點屠宰監(jiān)管。以提高肉品質量安全管理水平為中心，以深入開展肉品質量安全專項整治為重點，嚴厲打擊屠宰運銷病死病害豬肉行為，堅決查處私屠濫宰、注水肉等案件，切實做好豬肉質量安全管理工作等，取得了明顯效果。全年共查處違法案件46余起，收繳違法肉品5635公斤，無害化處理3365公斤，取締私宰窩點4處。城區(qū)生豬進點屠宰率98%以上，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬進點屠宰率在95%以上。出廠(場)肉品檢驗合格率100%，病害豬(肉)無害化處理率100%。
3、強化食品生產加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。加強對食品生產加工小作坊的監(jiān)管，促進全市食品生產加工環(huán)節(jié)的結構轉變，成立“食品生產加工小作坊改造升級”專班，分步驟對全市食品生產加工小作坊實施改造升級。在改造過程中，一是引導食品生產加工小作坊積極主動規(guī)范生產，建立各項制度;二是推動食品生產小作坊辦理相關證照，對于符合條件的小作坊督促其辦理工商部門預先核準證明，指導并推動其申辦食品生產許可證;對不符合條件的，督促整改使其達到基本生產條件，特別是生產過程的質量衛(wèi)生要求。通過改造，這些食品生產小作坊生產設備、檢驗設備、生產環(huán)境和衛(wèi)生條件有了明顯改善，從業(yè)人員的質量安全意識和責任意識有了明顯提高。截止到目前，計劃改造升級的小作坊12家，已有5家獲得食品生產許可證。
4、規(guī)范食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。重點抓專項整治，開展了百日“靶向”食品大掃除專項整治行動;打擊假冒名酒專項執(zhí)法行動;上海市工商局通報的不合格嬰幼兒配方乳粉等食品和上海市工商局通報的涉嫌銷售無進口檢驗檢疫衛(wèi)生證書嬰幼兒乳粉、央視曝光的荷蘭原裝進口“美素麗兒”嬰幼兒配方奶粉、新西蘭恒天然集團生產的問題乳清蛋白粉及相關產品、以及國家食品藥品監(jiān)督管理總局通報含河豚毒素即食魚干制品等多項清查行動。11項市場專項執(zhí)法行動，查辦食品安全違法案件532件，案值57.14萬元，罰沒金額130.66萬元，收繳假冒偽劣食品3025公斤。
5、著力餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是開展突擊整治。相繼開展了學校食堂、火鍋類餐飲、食品安全生產、春節(jié)、端午等節(jié)日期間食品市場、h7n9禽流感餐飲食品安全、小龍蝦、餐飲環(huán)節(jié)肉類食品原料及肉制品、啤酒類產品、皮蛋產品、兒童食品、學校食堂及周邊等專項整治行動。檢查各類餐飲單位3798戶次，發(fā)放各類宣傳資料10000余份。二是開展聯(lián)合整治。與市工商局基層所聯(lián)合，分別對長埫口、彭場、張溝、陳場、鄭場、剅河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)小餐飲開展集中整治，規(guī)范小餐飲21家，取締4家，立案查處3家，補辦從業(yè)人員健康證184份，下發(fā)責令整改通知書159份。與城管、教育等部門以及城區(qū)“三辦一園”聯(lián)合開展了沙嘴及工業(yè)園區(qū)、種子巷及“三中”、小學學校周邊共390余家小餐飲衛(wèi)生環(huán)境集中整治和查處無證無照經營等專項行動，對衛(wèi)生不達標、健康體檢不到位的餐飲門店下達了限期整改通知書185份，督促補辦從業(yè)人員健康證明40余份;對5家拒不辦證、條件極其簡陋的門店實行了強制性關門停業(yè)。
(四)強化監(jiān)管宣傳教育，輿論導向基礎工作夯實。
1、制定宣傳教育方案。印發(fā)了《市20xx年食品安全宣傳教育培訓工作方案》，具體安排了食品藥品安全工作委員會成員單位全年的宣傳教育培訓工作并定期對宣傳情況進行督促檢查。
2、開展宣傳周活動。邀請市領導及相關部門分管領導參加啟動儀式，組織相關部門開展“六進”、食品安全知識講座、培訓、檢驗檢測機構開放日等活動。通過上街發(fā)放宣傳單、懸掛橫幅、制作宣傳展版、撰寫科普知識稿件，利用新聞媒體播放宣傳有關食品安全知識等多種形式、多個角度、多種途徑，面向社會公眾、食品生產經營者、食品安全監(jiān)管人員、新聞工作者、學生群體等有針對性的開展宣傳教育活動。
3、報送食品安全信息。報送食品安全信息工作信息25篇，其中大部分被省局網站及市級報紙采用。在《市報》、《武漢特辦》、酒業(yè)管理信息網等媒體和網絡累計發(fā)稿15篇，開展了酒類專題宣傳活動。
4、宣傳教育形式多樣。采取以會代訓、舉辦法律法規(guī)知識講座、舉辦食品安全對話會、開展“送法送科技送放心農資下鄉(xiāng)進村”活動等形式，大力宣傳《農產品質量安全法》及《省實施辦法》和識假辨假相關知識。采取現場開課堂，面對面培訓的方式，開展食品安全知識崗位培訓，共發(fā)放《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等資料1000余份，培訓餐飲企業(yè)、學校食堂負責人、廚師長1000余人次。
三、嚴格要求，清正廉潔形象良好。
工作中，切實履行好自己工作職責，自覺維護集體領導、集體利益和集體榮譽，做到寬容待人、寬厚用人，公正辦事、公平處事;敢于講真話講實話敢于負責任;遇到問題不踢球，把矛盾解決在萌芽中。對照新黨章對黨員的標準，查不足找差距，時刻以一名黨員干部的標準嚴格要求自己，倡正氣，禁邪氣，時刻做到自重、自盛自警、自勵。思想上不斷完善，在政治上不斷求強，在工作上不斷求精，使自身綜合素質不斷提高，更好地適應時代的發(fā)展。始終保持旺盛的工作熱情，熱愛本職，用一個黨員干部的標準經常要求、告誡自己，鞭策自己，在工作和生活上堅持以身作則、率先垂范，嚴格執(zhí)行各種規(guī)章制度，在政治上做明白人，在生活上做廉潔人，在工作上做帶頭人。
總結一年來的各個方面，取得了一定的成績，但也存在不少問題，主要表現在;學習還不夠，流于形式的比較多。有“老好人”思想，對同事的要求不是很嚴格，有時需要批評的沒有去批評。思想上有些松懈，工作創(chuàng)新不夠，吃苦精神少了,導致全面工作沒有走在系統(tǒng)的前面。我決心在下一階段的工作中，發(fā)揚長處，克服缺點，按照局黨組的部署和安排，認真實施，圓滿完成各項工作任務。
食品抽樣個人工作總結篇十五
現在飲食業(yè)不景氣，所以食品銷售人員在銷售中要做好工作總結。下面小編就和大家分享食品。
來欣賞一下吧。
為了保障廣大人民群眾的食品藥品安全，*鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，落實責任，切實抓好轄區(qū)內的食品藥品安全監(jiān)督管理工作。一年以來,在縣食品藥品監(jiān)督管理局的正確領導和關心支持下，我鄉(xiāng)堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，按照“統(tǒng)一領導、部門分工、社會參與、齊抓共管”的食品安全工作機制，以綜合改革為動力，不斷創(chuàng)新機制、規(guī)范管理，大力開展食品藥品安全監(jiān)督檢查工作，使全鄉(xiāng)居民用上放心的食品藥品，20xx年我鄉(xiāng)轄區(qū)內沒有發(fā)生任何食品藥品安全事故，工作整體水平全面提升，現將20xx年度食品藥品安全工作開展情況總結如下：
一、20xx年工作情況和工作措施。
(一)領導重視，部門協(xié)作，構建食品藥品安全監(jiān)管工作強大合力。
工作計劃。
建立健全食品安全綜合協(xié)調機制制定工作制度食品安全監(jiān)管責任和責任追究制等并與各村簽定目標。
責任書。
我鄉(xiāng)經常召開鄉(xiāng)安全生產領導小組成員會議，對全鄉(xiāng)食品安全工作進行研究分析，摸底調查作出部署，并要求各有關單位按照部門職責，分工合作，各司其職，深入到轄區(qū)內進行食品安全大檢查，確保我鄉(xiāng)食品質量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進一步增強。
(二)加強宣傳，強化引導，營造食品藥品安全宣傳的濃厚氛圍。
我鄉(xiāng)通過墻報標語、發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，飲食觀，提高人民群眾自我保護能力。一年來在百里村、莊子村、聯(lián)合村顯著位置共張貼標語60張，掛橫幅6條，分發(fā)宣傳資料600多份，形成了全社會重視食品藥品安全的良好氛圍，提高了群眾的食品藥品安全意識。
(三)監(jiān)管到位，措施得力，扎實開展食品藥品安全監(jiān)督檢查工作。
一年來，我鄉(xiāng)組織人員組成兩個工作專班定期不定期對轄區(qū)內的商店、學校等重點區(qū)域進行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無證生產和制售假冒食品的違法行為。協(xié)助相關部門針對糧肉、蔬菜、糕點制品、豆制品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展重點走訪檢查。要求各銷售點建立質量檔案，從嚴審查企業(yè)生產條件，強化日常監(jiān)督。
2、把好農產品生產安全關。按照《農藥管理條例》以及《危險化學品生產經營管理辦法》的有關規(guī)定，鄉(xiāng)涉農的有關部門對轄區(qū)內的農藥獸藥經營點進行整治，一旦發(fā)現一些經營點無“鼠藥定點經營許可證”經營鼠藥，或不設立高毒農藥專柜，不懸掛農藥安全知識掛圖。此外還經常對蔬菜進行檢查，杜絕農藥殘留超標現象。
3、做好動物防治工作，從源頭上把好食品安全關。鄉(xiāng)黨委、政府把加強動物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村的主要負責人作為動物防疫工作第一責任人，對本村動物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度，各駐村干部及村信息員負責本村重大動物疫病的信息收集、匯報，鄉(xiāng)食品藥品安全領導小組辦公室負責分析疫情及發(fā)展態(tài)勢，及時提出防治計劃，切實落實各項防治措施。食品藥品安全監(jiān)督辦公室重點對自釀酒、兒童食品、保健食品、腌熏制品、罐頭、食用油等食品進行“六查六看”。在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“中秋”、“國慶”期間，為讓全鄉(xiāng)人民過上一個安定愉快的節(jié)日，鄉(xiāng)政府切實加強組織領導，結合自身實際，對轄區(qū)內食品安全監(jiān)管工作認真謀劃，及早部署，全面檢查，牢固樹立“以人為本，安全第一，預防為主”的理念，對食品加工點經營點進行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場，對發(fā)現的問題及時指出，并采取切實有效的措施，消除各種安全隱患。
4、加強對農村小食店雜貨店的整治。我鄉(xiāng)要求各村委會干部經常對各村小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料等進行安全檢查，從銷售渠道上確保群眾的飲食健康。
5、加強學校、工地食堂食品安全監(jiān)管。我鄉(xiāng)組織了食品藥品安全領導小組成員經常性對*小學的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，確保學生健康。大力整治學校周邊小食店環(huán)境，消除食品安全隱患。
二、20xx年的工作計劃。
為確保我鄉(xiāng)群眾食品藥品安全，切實加強我鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管，徹底消除食品藥品安全隱患，在20xx年的工作中，我鄉(xiāng)將重點做好以下工作：
1、加強食品藥品安全，著力建立食品安全保障的長效機制。
2、加大“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“中秋”、“國慶”等重大節(jié)日期間的食品藥品安全檢查工作，確保廣大群眾過一個安全祥和的節(jié)日。
3、加強宣傳，通過廣播、橫幅、標語、村民大會等方式廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
4、加強監(jiān)管，尤其是加大力度把工作重點放在監(jiān)管村農產品蔬菜等群眾日常必需品上來，加強對學校食堂、超市、農村雜貨店、小酒坊等銷售點的檢查，堵塞漏洞。
5、發(fā)動群眾，分段監(jiān)管分片負責，實現食品安全群控群防。
6、積極配合有關部門建立完善食品安全的各項制度，建立健全食品安全。
應急預案。
農產品質量安全例行監(jiān)測制度進銷貨臺賬制度餐飲業(yè)學校食堂量化分級管理制度食品放心工程綜合評價食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。
7、加強農村群宴管理，堅持農村群宴申報制度，加強對群宴工作人員的資質審查，對農村群宴進行跟蹤監(jiān)控，并做好資料收集。
一年來，我們食品工業(yè)戰(zhàn)線的廣大職工，在市委和市政府的正確領導下，認真貫徹執(zhí)行了調整國民經濟的“八字”方針和解放思想、放寬政策、搞活經濟、揚長避短、發(fā)揮優(yōu)勢、保護竟爭、促進聯(lián)合的要求，緊緊圍繞搞好搞活市場這個中心問題，做了大量的工作，取得了比較滿意的經濟成果。
一、各項指標完成情況。
今年，我們食品工業(yè)的各項經濟技術指標都完成得很好，比去年都有不同程度的增長和提高。
1工業(yè)總產值;計劃為x億x千x百萬元，完成千x百x十萬元，提前二十一天超額完成了汁劃。比去年增長了百分之十五點九。
2.產品的產量;在二十個主要產品中，有十甲個產品在十一月未就已完成了全年的產量計劃。其他品種到年末也都超額完成了計劃。其中超額百分之十以上的xx個產品、超額百分之五以上的有x個產品，其他產品都在超額百分之三以上。3.產品質量：今年比去年都有不同程度的提高。醬油、醋、各種醬達到了部頑標準。許多產品恢復到了歷史上的最好水平。肉聯(lián)廠的紅腸被評為全國優(yōu)質產品，獲得了銀質獎章;正陽樓的松仁小肚、釀造七廠的醬油、釀造一廠的味素、糕點一廠的乳白面包、糖果一廠的脆香搪等七個產品被評為省的優(yōu)質產品;有三十三個品種被評為省食品工業(yè)系統(tǒng)的優(yōu)質產品。
4.品種花樣：今年以來，共試制成功并已投放市場的“四新”產品(新產品、新品種、新造型、新裝磺)達一百多種，豐滿了柜臺，活躍了市場，滿足了人民生活的需要。
5.勞動效率：今年比去年也有較大的提高.每個職工平均實現產值一萬二千二百元，比去年增長百分之二十八;創(chuàng)利一千四百七十五元，比去年增加一倍多。
6.各種消耗：今年各產品的消耗普遍下降。味素使用淀粉，去年每噸產品耗用三點六噸，今年降到三點一九噸;醬油的出品率，去年每斤混合料出二斤七兩左右，今年達到二斤九兩;醋的出品率，今年比去年提高百分之二十多。
7.資金占用：今年比去年減少百分之十一點三。
8.企業(yè)利潤：全公司實現凈利潤一千三百二十萬元，比去年翻了一番。
二、抓了幾項主要工作。
今年，我們對幾項主要工作由于采取了一些改革措施，抓得細，抓得實，所以比較主動。
1.狠抓了產品銷售，變以產定銷為以銷定產，變賣方市場為買方市場，促進了生產發(fā)展。工業(yè)企業(yè)在生產和銷售兩個問題上，究竟應該注重抓產品生產還是抓產品銷售，這既是一個實際問題，也是一個理論問題。過去由于批判了“流通決定論”，強調按計劃生產，使工廠的注意力集中在生產上，忽視了銷售，把市場搞得很死，工廠生產也受到了很大影響。今年以來，我們通過總結經驗教訓，改變了方法，重視了抓產品銷售，采取了五條措施：一是改變供貨渠道，把原來工廠包地區(qū)的供貨辦法，改為工廠和商店自行掛勾的供貨方式，既搞活了市場，又促進了生產?！ひ欢窃黾恿送其N人員，僅糕點糖果兩個行業(yè)就增加了二十多名推銷員，他們帶樣品深入各商店和省內外大力推銷產品?，F在，他們生產的糖果已銷到全國十五個省，二十多個大中城市，北京、天津、甚至西藏高原都賣他們的糖果，全年銷往外地一百多萬斤，這是歷史上從末有過的。三是經常召開產銷聯(lián)席會，廣泛征求意見，改進生產，增加品種，提高質量，擴大銷量。四是成立產品試銷部，據統(tǒng)計，全市有百分之八十以上的工廠已經建立起來，對掌握市場動態(tài)，搞好產銷，都起到了一定的作用‘五是貫徹了薄利多銷的原則，增強了競爭能力。今年，對味精進行了兩次調低售價，調減百分之三十，相應的擴大了銷量百分之五十以上。糖果平均調低銷價百分之十五，使水果糖的價格低于上海、天津、北京、沈陽等市，這就為我們外銷創(chuàng)造了良好的條件。以上五方面的工作，說明工業(yè)企業(yè)貫徹以銷定產，以銷促產的方針是完全正確的。特別是在國民經濟實行計劃經濟和市場調節(jié)相結合的方針，擴大竟爭的情況下，重視和加強產品銷售工作更有其現實意義。
2.貫徹了“挖潛、革新、改造”的方針，千方百計擴大短線產品的生產能力，適應了市場的需要。我們食品工業(yè)經過多年的建設.生產有了很大的發(fā)展。但是，隨著人民生活的不斷提高，還有十幾個產品，如面包、肉制品、飲料等的產量還遠遠滿足不了市場的需要。為了盡快縮短產銷差距，今年以來，我們把工作的重點一直放在挖、革、改上，充分發(fā)揮了現有企業(yè)的作用.為市場提供更多的食品。在這方面，我們主要抓了七件事：(略)從以上“挖、革、改”的整個工作來看，今年我們的工作方向是對頭的，堅持了以挖掘現有企業(yè)潛力為主，爭取國家投資為輔的原則，擴大生產能力，應該成為今后發(fā)展食品工業(yè)的指導，思想。
市場上站得住腳，使我們的企業(yè)在不斷擴大競爭的形勢下，能夠生存下去，就必須不斷提高產品質量，增加品種花樣，經常更新?lián)Q代，這是一年來，我們體會極其深刻的一條重要經驗.
4.充分發(fā)揮了我們的技術和原材料優(yōu)勢，努力擴大生產。(略)由此可見，想要搞好生產，經營的方式方法要活，要發(fā)揚自己的長處，揚長避短，來安排生產、組織生產，才能爭得主動左又。
5.根據生產發(fā)展的需要，改革了基層管理體制，適當調整了領導班子。(略)。
三、存在的主要問題。
一年來，我們食品工業(yè)取得的成績是很大的，經驗也是比較豐富的，按“一分為二”的觀點來看，也還存在一些問題，主要表現在：1.有些產品仍然產不足銷，差距較大?！才e例略)2.某些產品的質量不穩(wěn)定，忽高忽低。(舉例略)。
3.品種花樣還不多，產品包裝裝滿更新慢。(舉例略)。
4企業(yè)管理水平還比較落后，缺乏一套科學的管理辦法，適應不了四個現代化的需要。
問題在下面，根子在上頭。存在以上這些問題的主要原因在于我們公司領導，思想落后于形勢，識事遲，行動慢，指揮不力而造成的。在新的一年里，我們一定要發(fā)奮圖強，進一步發(fā)揚優(yōu)點，盡快克服缺點，加強領導，不懈地進行工作，千方百計把我們的生產搞上去，把經營管理切實抓起來，創(chuàng)造優(yōu)良成績，為黨、為國家、為人民多作貢獻。
一、實習公司簡介。
xx市食品有限公司成立于20xx年，地處xx省xx市下崗職工創(chuàng)業(yè)園區(qū)，占地面積兩畝，員工二十余名。公司前身為xx市副食品批發(fā)部，歷史二十余載。公司主營業(yè)務為副食品的銷售，即承接某些品牌的代理權。目前，公司旗下xx市代理品牌有系列產品，系列，xx市龍共產品系列，xx市羅山豆腐乳系列。公司市場銷售網絡的覆蓋范圍廣、銷售終端的數量多，銷售模式引領xx市同行業(yè)。
二、
實習總結。
實習工作是參與新產品的銷售及宣傳，主要負責xx市六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，銷售對象為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的零售及批發(fā)商鋪。日常工作流程為，估計當日銷售產品品種及數量并裝上小型貨車，驅車到鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場進行銷售工作。銷售工作的內容為：向店主介紹新產品能夠吸引消費者眼球的特點，和店主相對注重的價差(售價和進貨價之差)，再盡力說服店主購進新產品銷售;倘若店主同意購進，則需書寫銷售清單包括產品品種，各產品數量及單價及各單品總金額，并將所購產品選擇合適的位置陳列，最后清點并核對店主支付的銷售金額;若不同意，則努力讓店主對新產品有一定的認識，便于自己下次銷售工作的順利進行。實習收獲：
1.商場如戰(zhàn)場，知己知彼，百戰(zhàn)不殆。在銷售工作中，知己，站在消費者角度了解新產品的獨特之處，產品能為消費者提供哪些好處，新產品價格的公正公道之處;知彼(店主及消費者)，單件產品價差的多少能滿足店主，店主的銷售量情況，消費者的購買能力及消費需求。
2.做銷售是人與人之間溝通的過程。因此銷售人員需具備良好的溝通能力，如何從容淡定的面對各種不同喜好、不同性格、不同心情的客戶，使對方有興趣傾聽，先接受銷售員，進而接受產品，是一項很專業(yè)的技巧。
3.確認客戶問題，并且重復回答客戶疑問。這點在與客戶溝通攀談中易于打消其顧慮，進而容易接受銷售員及銷售產品。
食品抽樣個人工作總結篇十六
根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善符合實際的食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有張可循，確保落實，監(jiān)督到位。
加強學校食品衛(wèi)生安全教育，增強學生的食品安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生良好個人食品衛(wèi)生習慣。通過教育，學生對食品安全的了解提高了。
通過外賣視頻，使學生更加清楚了解食品衛(wèi)生安全，不是所有美味的食品來源都是干凈衛(wèi)生的。學生也一致認為往后不該在點外賣，外賣食品出現問題無法維權，只有提高食品衛(wèi)生安全意識，才能更好的預防食物中毒，讓自己的身體更加健康。
今后我們將認真貫徹上級部門關于進一步增強食品衛(wèi)生安全工作精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》的要求，為切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，進一步加大食品衛(wèi)生知識的宣傳，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生安全知識及自我保護能力，繼續(xù)與相關部門配合，共同營造學校的食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學校育人環(huán)境，為我校教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
食品抽樣個人工作總結篇十七
20__年上半年，在上級食安委的指導下，在市委、市政府的正確領導和大力支持下，繼續(xù)深化食品安全治理整頓，加大嚴懲重處力度，切實解決影響人民群眾食品安全的突出問題，堅決遏制食品安全違法行為多發(fā)態(tài)勢;進一步完善食品監(jiān)管體制和法規(guī)、制度、標準體系，努力消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，健全食品安全監(jiān)管長效機制;加強食品安全監(jiān)管能力，促進食品安全水平不斷提高，各項工作取得了實效。
一、食品生產經營單位情況。
截止目前，全市現有食品生產經營主體2310戶。其中食品生產加工企業(yè)已獲為qs證65家，小作坊80家(均未發(fā)放生產許可證);飲食經營服務單位800家，均發(fā)放餐飲經營許可證，其中學校、幼兒園及其他集體食堂64家，食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理100%;注冊登記核發(fā)食品流通許可證1365份，其中大型商場超市6個、集貿市場31個。
把食品工作作為我市的一項重要工作來抓，至今年6月底，召開多次專題會議，研究布置食品安全監(jiān)管工作;在涉及食品工作的人財物上給予大力支持，為安全監(jiān)管和工作正常的運轉提供了有力保障。
三、逐步完善監(jiān)管制度和機制。
建立健全監(jiān)管職能，衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員和信息員能正常發(fā)揮作用，市、鄉(xiāng)、村三級監(jiān)管網絡通暢;完善了食品安全應急處理機制、監(jiān)管責任制和責任追究制、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員考核機制、食品安全示范創(chuàng)建實施方案等一系列制度和方案，使監(jiān)管措施進一步完善，監(jiān)管效率進一步提升。
四、強化執(zhí)法檢查和專項整治。
今年上半年，共開展多部門聯(lián)合執(zhí)法大檢查9次，即元旦春節(jié)、米粉米線、東江魚、東江湖酒業(yè)、學校食堂以及“腐竹”、“病死豬”、“水產品”、“羅丹明b”的專項整治行動等，全面排查了小餐飲、小食品、村衛(wèi)生室、學校、幼兒園等經營戶和單位50余批次，監(jiān)管工作取得了實效。迎接了省、郴州市對我市食品安全工作的督查檢查，通過了我市的績效考核復評。得到了領導們的好評，在郴州市食品安全工作會上，我市榮獲20__年度先進集體(第一名)。
五、日常巡查不走過場。
工商局組織開展了不合格東江魚、無“qs”標志食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油、腐朽、添油劑等不合格商品的專項檢查32次，共出動執(zhí)法人員113人次，執(zhí)法車輛51車次，檢查經營場所1600戶次，清查無照經營11戶，過期、變質食品45公斤，過期“山水”啤酒50件，無qs標志一次性筷子950雙，無qs標志一次性杯750個。同時，我局還全面開展校園周邊食品安全專項整治，清理學校周邊及校內的食品經營主體，開展食品安全檢查，與食品經營者簽定責任狀，切實保障校園食品安全。我局以與人民群眾生活密切相關的糧、油、肉、菜、禽蛋、水果、酒類等食品為重點,重拳出擊，查扣假冒“五糧液”、“國窖1573”、“貴州茅臺”、“軒尼詩xo”、“杰克丹尼”等名酒263瓶，假冒“王老吉”飲料701罐、(假冒名煙1901條、假冒“紅蜻蜓”皮鞋52雙)、銷毀過期食品356公斤，下架不合格食品17批次，有效凈化了我市食品消費環(huán)境。截至6月2日，共核發(fā)食品流通許可證1365份。
質監(jiān)局制定了食品生產企業(yè)專項整治工作方案。方案以城鄉(xiāng)結合部和農村為重點區(qū)域，以小食品加工和無證照企業(yè)為重點對象，以二十八類食品為重點產品開展專項整治。上半年開展了食品安全專項整治檢查7次，出動執(zhí)法人員117余人次，檢查食品生產企業(yè)65家，抽檢樣品110個批次，批次合格率為93.7%。加大食品質量安全市場準入工作，目前已獲為qs證65家，涉及12類食品，使市場準入工作真正成為食品監(jiān)管工作的有力助手。通過幫促企業(yè)申領食品生產許可證，從而促使了企業(yè)生產條件不斷改進，規(guī)范和提高。
食藥局對186家餐飲單位食品安全進行監(jiān)管，從餐飲服務許可持證情況、從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況、食品安全制度建立及執(zhí)行情況、食品原料采購索票索證及購物臺帳建立、加工場所及過程衛(wèi)生情況、蔬菜魚肉清洗設施、餐飲具清洗消毒保潔設施及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設施、食品存儲、食用油、食品調味料和食品添加劑使用情況、餐廚廢棄處置及臺帳建立情況等方面進行檢查。共下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見書558份，現場檢查筆錄65份，詢問筆錄42份，整改意見書65份，立案查處餐飲店16家(專項檢查6次，結案5家)。通過食品安全衛(wèi)生監(jiān)督和執(zhí)法，增強了餐飲業(yè)的自律意識，規(guī)范了經營活動，強化了食品安全衛(wèi)生。在“問題膠囊”整治中，對所轄的藥店和醫(yī)療機構逐一排查，沒有發(fā)現所列批次的問題膠囊藥品。
食品抽樣個人工作總結篇一
xx年xx縣xx部門嚴格按照責任分工，切實履行監(jiān)管職能，認真抓好各項食品安全工作任務的落實，積極、穩(wěn)妥地推進我縣的“萬村千鄉(xiāng)市場”和“放心肉”工程，維護人民群眾食品安全?，F將工作開展情況總結如下：
今年來，縣xx局按照縣食品安全協(xié)調委員會工作部署，結合行業(yè)特點，認真開展一系列食品安全專項整治活動，積極構建食品安全信用體系，不斷提高我縣的食品安全水平。
(一)、大力實施市場工程建設。
為了凈化農村市場，打擊假冒偽劣商品，保障農民用上物美價廉的日用工業(yè)品和農業(yè)生產資料，完善農村商品流通體系網絡，我局按照xx部及省、市統(tǒng)一部署，積極開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”形成以村級店為基礎，鄉(xiāng)級店為骨干。以縣城為中心，以配送中心為重點的新型流通配送網絡體系。
目前，在全縣發(fā)展鄉(xiāng)、村級“農家店”100多個，統(tǒng)一門牌，統(tǒng)一標志，大力推進了流通現代化，保證了農村商品市場，推進了食品超市進鄉(xiāng)鎮(zhèn)，放心店進村組工作，建立了食品流通配送網，推動了食品安全工作的穩(wěn)步開展，開創(chuàng)了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子，保障了農民食品安全。
(二)加強生豬定點屠宰工作。
1、建立生豬定點屠宰場。
xx縣原生豬定點屠宰場屬食品公司企業(yè)，由于縣城改造，需要重新選址，局領導和規(guī)劃人員跑遍整個城區(qū)，為落實資金、員工安置等問題，先后參加召開協(xié)調會達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下，xx年8月，新的屠宰場正式投入使用。為更好的`推動此項工作，xx局與工商等部門聯(lián)合印制了《關于加強縣城生豬定點屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致廣大居民的一封信》1000余份，分發(fā)到每個生豬屠宰經營戶和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標語20余條，并在縣電視臺連續(xù)播放《公告》等，在全縣形成了良好的氛圍。新的屠宰場嚴格對照標準，加大了生產環(huán)境和設備的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質量奠定了堅實的基礎。
2、整頓規(guī)范肉品流通秩序。
一是組織人員對菜市場進行值班巡邏，嚴防“問題肉”流進市場。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過散發(fā)宣傳材料、現場排查等形式廣泛宣傳，引導賓館、飯店、學校食堂的自律意識。三是加大稽查執(zhí)法力度，嚴厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作，加強對集貿市場“菜籃肉”經營戶的監(jiān)控，發(fā)現異常，及時查處。
3、農村肉食品安全專項整治。xx年初，縣xx局開展了農村肉食品安全整治工作。我們根據農村地區(qū)生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點，有針對性地開展專項整治工作，使農村的私屠濫宰和非法經營現象得到了有效遏制，切實杜絕了病害劣質肉品的流通，確保了農村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強宣傳教育，提高農民的肉食品安全意識。我們針對全縣農村地區(qū)肉食品安全意識相對薄弱的實際，大力開展食品安全宣傳教育活動,重點宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規(guī)等內容，提高了農民群眾的肉食品安全意識和防范意識。二是凈化農村肉品市場。我們對農村肉品經營戶重點檢查，并將肉品流通領域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點。凡違法經營者，依法沒收其物品并給予相應處罰。
一是繼續(xù)實施萬村千鄉(xiāng)市場工程。在現在基礎上，明年我們的任務是再建標準“農家店”50個，我們側重點放在二十一個新農村試點村，使得每個試點村都有“農家店”，積極加強配送中心建設。
二是加大生豬定點屠宰管理工作。我們加強源頭治理(生產環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)治理)，嚴厲打擊私屠濫宰行為。通過認真協(xié)調、理順與公安、法院、工商、衛(wèi)生等職能部門的關系，切實做到分工負責、密切配合，進一步強化屠宰執(zhí)法的剛度和強度。
食品抽樣個人工作總結篇二
今年以來，**市工商局努力更新監(jiān)管理念，積極創(chuàng)新監(jiān)管方式，多管齊下，通過實施五到位落實《**市工商局食品安全監(jiān)管“一季一考評”工作方案》全面提升食品監(jiān)管水平，促進**市流通領域食品安全形勢的好轉。
一是組織領導到位，強化領導職能。該局實行分管局長親自抓，工商所長具體抓，各巡查隊長分頭抓的工作態(tài)勢。并結合《**市工商局食品安全監(jiān)管“一季一考評”工作方案》抽調專人組織督辦專班，每周督辦每月現場督察檢查工作并將檢查情況進行通報。針對工作進展情況以及存在的問題，及時召開專題會議，進行再組織、再動員、再改進措施，全面安排部署后一期的整治工作，形成了整體聯(lián)動的良好工作氛圍。
三是重點巡查到位，強化監(jiān)管責任。今年以來**市局要求各工商所按照片區(qū)監(jiān)管責任制的要求，結合轄區(qū)實際，制定詳細的工作方案，繪制食品安全監(jiān)管網絡圖，明確所長、分管副所長、片區(qū)監(jiān)管人員、食品流通許可人員、食品快速檢測人員職責；層層簽訂責任狀，工商所與從事食品安全監(jiān)管的`工作人員簽訂《食品安全監(jiān)管責任書》，網格監(jiān)管員與食品經營戶簽訂《食品質量安全責任承諾書》，做到明確職責、相互配合、高效監(jiān)管實現市場監(jiān)管無盲區(qū)，明確網格責任人履行職責及市場巡查內容，通過檢查證照、五合一公示牌、索證索票進銷貨臺賬、有無銷售過期食品三無食品、散裝食品標簽的規(guī)范性、現場制售食品經營行為的規(guī)范性以及對散裝食品進行快速檢測、對食品案件進行查辦等巡查措施，落實了各網格人員誰分管誰負責誰查辦原則，有效強化了監(jiān)管人員責任。
四是目標考核到位，強化績效管理。今年以來**市局高度重視食品安全監(jiān)管考評工作，制定了《關于食品安全“一季一整治”考評方案》，提出相關要求：市局由分管局長牽頭，消保分局及督察隊工作人員具體負責每月對工商所進行隨機抽查，每次抽查10個食品經營戶；()工商所以所為單位每月20-30日對所內網格監(jiān)管工作進行抽查、暗訪、檢查、督辦。分別從巡查到位率、巡查問題發(fā)現率、檢查問題轉辦率三方面對監(jiān)管人員、工商所進行考評，看是否落實到位。先由工商所開展自評，再由局考評組開展考評，并將考評結果納入年終考核，有效提升了食品安全監(jiān)管績效。
五是重點督辦到位，強化責任追究。針對檢查出來的問題如食品經營戶證照不齊，臺帳建立不規(guī)范，過期三無食品出售等問題。**市局根據其違法情節(jié)按照分類處理、分級處罰的原則對違法經營戶進行處罰，由消保分局和督察隊對處罰落實情況實行每月即時檢查督辦。通過督辦檢查有效提高網格監(jiān)管人員責任心和落實力，對落實不到位的工作人員及時追究責任，促進了食品安全網格化市場巡查監(jiān)管到位、處罰到位、整改到位。今年以來，全局共下發(fā)有關食品安全方面的《督察通報》7期，針對經營戶違法情節(jié)不同對工商所下發(fā)《督察整改建議書》13份、《督察整改通知書》9份，涉及食品經營戶210戶，并要求各工商所對《督察整改通知書》中所涉及的經營戶一律進行立案查處，全局共查辦各類食品類案件71起。
食品抽樣個人工作總結篇三
為確保我縣食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據《羅江縣人民政府室公室關于印發(fā)羅江縣xx年食品藥品安全工作要點的通知》(羅府辦發(fā)[xx]50號)和《羅江縣人民政府室公室關于印發(fā)羅江縣嚴厲打擊食品非法添加行為加強食品添加劑監(jiān)管專項行動方案的通知》(羅府辦發(fā)[xx]43號)等文件要求，我局高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認真實施。現對xx年食品安全工作進行總結如下。
為了加強食品安全工作的組織和領導，農業(yè)局成立了由局長任組長、副局長任副組長，政策法規(guī)股、科教質量股、執(zhí)法大隊、農產品質量安全監(jiān)管股、植保站、土肥站、農技站、種子站、經作站負責人為成員的農產品食品安全工作領導小組。同時明確職責，做到各司其職、各負其責。政策法規(guī)股、執(zhí)法大隊負責農產品質量安全各項執(zhí)法檢查工作的牽頭和協(xié)調工作，植保站、農技站、種子站、經作站負責農產品優(yōu)質高效安全生產技術的指導工作，農產品質量安全監(jiān)管股負責農產品的質量安全監(jiān)督和抽樣監(jiān)測工作，土肥站負責產地環(huán)境監(jiān)測工作，科教質量股負責相關培訓和宣傳工作。各股站按照職責分工做好相關工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。
我局認真開展執(zhí)法檢查，對農業(yè)投入品農藥、肥料、種子加強日常檢查力度，重點是打擊生產、經營和使用禁用高毒高殘留農藥行為、違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為，同時在春秋兩季開展農資打假專項集中整治，防止偽劣農資和禁用投入品進入到農業(yè)生產中。
7月上旬我局還開展了為期10天，以水溶肥料和植物生長調節(jié)劑為重點的農資專項整治行動。此次行動共檢查水溶肥料品種35個，檢查植物生長調節(jié)劑品種7個，對部分所售產品存在問題的經營戶給予了警告和問題產品禁止銷售的處罰。
xx年我局在食品安全工作出動執(zhí)法人員113次，出動檢查經營企業(yè)151家次，檢查市場73個次，立案8起，已辦結6起。
xx年，我局對農資經營戶進行了法律、法規(guī)及專業(yè)知識培訓3次，共培訓人員246人次，并對農資經營人員進行了專業(yè)知識和相關法律法規(guī)的考試，對考試合格者發(fā)放從業(yè)資格證。通過加強培訓和執(zhí)行持證上崗制度，提高了農資經營者的守法意識和專業(yè)知識，保證了從業(yè)素質。
為確保食品安全工作順利開展，營造食品安全整治良好氛圍，我局結合實際，利用會議、培訓、送科技下鄉(xiāng)等形式對干部職工、企業(yè)、基地、農戶開展多種方式的宣傳，大力普及《食品安全法》、《農產品質量安全法》等法律法規(guī)以及打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為文件精神和相關知識。xx年共發(fā)放相關宣傳資料4000余份。
在加強宣傳力度的同時，為充分發(fā)揮廣大群眾的監(jiān)督作用，我局公布了舉報投訴電話xx，確保群眾舉報投訴渠道暢通，并及時向縣食品藥品安全委員會報送各類工作信息。
根據羅江縣食品藥品安全委員會辦公室《關于印發(fā)全縣開展食品生產經營人員集中教育培訓工作方案的通知》(羅食藥安辦〔xx〕9號)文件要求，我局對全縣農資、農產品生產經營人員開展了集中教育培訓，共培訓148人次。
為落實生產者的'食品安全主體責任，確保食用農產品質量安全，縣農業(yè)局組織農產品生產者(基地、企業(yè)、專合組織)、農資經營者、“三品一標”主體簽訂了農產品質量安全承諾書120余份。
在“元旦”、“春節(jié)”、“五.一”“中秋”“國慶”等節(jié)假日前，一是加大農業(yè)投入品的檢查，節(jié)前共檢查農資經營門市48個次，未發(fā)現禁用高毒高殘留農藥和及其它違禁投入品銷售。二是加大農產品抽樣檢測，節(jié)前共抽樣農產品142個，經檢測，未發(fā)現農藥殘留超標。
在種植環(huán)節(jié)的監(jiān)管上，加大標準化生產技術的指導力度，對農產品生產基地、企業(yè)、專合組織發(fā)放田間農事操作、投入品使用、生產資料購買、產品質量檢測和流向等記錄表，要求生產者嚴格規(guī)范投入品使用、嚴格執(zhí)行相關生產技術規(guī)程和農藥安全間隔期，做好生產各環(huán)節(jié)記錄，建立生產檔案。同時對符合三品一標認證條件的產品及時申報，目前共有18個產品獲得無公害農產品認證，1個產品獲得農產品地理標志，還有1個產品正在無公害農產品申報中。
xx年完成了標準化生產基地建設6萬畝，其中糧油4萬畝，蔬菜0.5萬畝，水果1.5萬畝。新增無公害生產基地約20萬畝(原有無公害認證基地總面積4萬余畝，xx年3月全縣無公害產地認定整體推進通過，認證面積共24.4萬畝)。
食品抽樣個人工作總結篇四
截止到6月底，全區(qū)目前有食品生產企業(yè)298家，包括39家小作坊。上半年，我們隊全區(qū)298家食品企業(yè)中的150家進行了監(jiān)督檢查，完成巡查頻次150次，出動執(zhí)法人員300余人次，與全區(qū)所有298家食品生產企業(yè)簽訂承諾書，建立食品企業(yè)檔案298件，對肉制品，豆制品，調味品，白酒等產品進行了集中整治。整治過程立案查處違法食品企業(yè)2家，結案2家，處理舉報投訴8起。進一步建立了和完善食品監(jiān)管機制，觀察監(jiān)督完成食品生產許可證換發(fā)證現場審查34家企業(yè)45個申證單元，完成食品生產許可證年審86家企業(yè)，102個證書。組織進行了元旦春節(jié)食品安全專項整治，3、15食品安全專項整治，甘井子區(qū)明膠使用企業(yè)的排查及監(jiān)督檢查工作，加工豆制品過程中使用非食用物質等違法行為的集中整治，食品生產企業(yè)非法添加“羅丹明b”的專項整治，配合區(qū)食安委開展甘井子區(qū)食品安全整頓工作，打掉黑窩點8個；和甘井子公安分局食品藥品犯罪案件偵察大隊聯(lián)合辦案五起，刑事拘留9人，取保候審1人。在區(qū)食安委的組織下，對全區(qū)十四個鎮(zhèn)街包括下述各村、社區(qū)的食品安全檢查員、助理檢查員五百余人進行了四個課時的生產加工領域食品安全基礎知識的培訓；組織全區(qū)食品生產企業(yè)參加市局舉辦的獲證企業(yè)食品安全培訓班活動，組織進行了開展食品生產加工質量安全示范單位活動。
1、劃分區(qū)域，綜合監(jiān)管，信息共享，責任到人。
2、廣泛發(fā)動，暢通信息，源頭打假，嚴查黑窩點。
3、嚴格實施食品安全市場準入制度。
4、強化小作坊監(jiān)管。
5、積極開展食品添加物質全程集中管理。
6、突出年審工作的重要性。
7、強化和公安部門的聯(lián)合辦案。
1、加強政府統(tǒng)一領導，是提高食品安全水平的關鍵。
2、建立基層監(jiān)管體系是加強食品安全的前提。
3、幫扶企業(yè)，促進企業(yè)整體質量水平提高，既是做好食品監(jiān)管工作的出發(fā)點和歸結點，又是做好食品監(jiān)管工作的`突破點。
檢查經費得不到落實，直接影響了監(jiān)管工作的順利開展。
監(jiān)管力量的嚴重不足，直接影響了監(jiān)管工作的質量和效果。監(jiān)管力量的不足體現的兩個方面：一方面體現在監(jiān)管人數的不足。甘井子區(qū)雖然食品生產企業(yè)全市最多，但人員配置卻和市內三區(qū)差不多，稽查隊也被市局上收。另一方面體現在監(jiān)管人員的能力不能滿足目前食品監(jiān)管工作的需要。目前甘井子質監(jiān)分局一共只有五名工作人員從事食品監(jiān)管工作，其中兩名同志屬于借用性質，真正屬于分局的只有三名監(jiān)管人員。這三人中，一個是馬上退休的老同志，一個是將滿50歲的女同志。另外，這五名監(jiān)管人員中，只有一名學習過食品專業(yè)，其他都是半路出家。
對鎮(zhèn)街食品安全工作人員無制約機制，從年初進行的小作坊調查摸底工作來看，除紅旗街道外，各鎮(zhèn)街普遍配合不積極，最后報送的名單明顯不符合要求，這也將影響到下一步對小作坊的發(fā)證工作。
1、監(jiān)管重心前移，服務重點下移。
2、對食品質量安全檔案實行動態(tài)管理。
3、扶優(yōu)扶強，打假保真。
4、以實施食品質量安全市場準入制度、查處無證生產加工為工作主線，嚴格審查發(fā)證；嚴格監(jiān)督企業(yè)實施出廠檢驗；嚴格后續(xù)監(jiān)管。
5、加強區(qū)、鎮(zhèn)街、村委會三級綜合監(jiān)管網絡體系建設，充分發(fā)揮鎮(zhèn)街質量監(jiān)督員職能作用。
加大檢查和監(jiān)管的力度，力爭發(fā)現大案要案。
食品抽樣個人工作總結篇五
2017年即將過去，新的一年即將到來之際，總結在過去的半年中，自己所做的本職工作，從接手治理監(jiān)理材料方面上，均有了不同程度的熟識和進步。
2017年7月我擔負了xx小區(qū)材料員，從前任材料員接手了xx小區(qū)5#6#7#8#樓材料治理工作，在施工階段對一局、八局和各分包工程材料的形成、積累、組卷和歸檔進行監(jiān)督、反省，使施工材料達到完整性、正確性，符合有關請求。
xx在200x年9月分包工程材料和監(jiān)理材料順利通過了檔案館預驗收和驗收達到了合格標準，而且也通過了質檢站驗收。材料的順利驗收給工程順利竣工驗收奠定了基矗材料的順利通過是由各個施工單位的全力配合，才取得必然的成績,但其中也存在一些不足。
在監(jiān)理部的半年光陰里，無論是從監(jiān)督、反省各施工單位的施工材料，還是做好監(jiān)理部的監(jiān)理材料我做到了盡職盡責。
作為監(jiān)理材料員我的首要工作如下：
1、配合各專業(yè)監(jiān)理工程師對各施工單位的工程材料作好嚴峻把關。因為工程材料是真實反響工程項目施工的效果，材料就是在工程建設歷程中形成各種情勢的信息記載，只有和監(jiān)理工程師、施工單位材料員全力配合才干完成并做好這項工作。
2、負責監(jiān)理材料的治理工作，并對監(jiān)理材料進行收集、收拾和歸檔。監(jiān)理材料是工程建設歷程中，監(jiān)理進行監(jiān)控的真實記載，是一項系統(tǒng)工程。它牽涉到監(jiān)理單位、建設單位、施工單位、設計單位等工程參建單位的本色性工作，是監(jiān)理工作科學化、規(guī)范化、法制化的標記。監(jiān)理材料反響監(jiān)理工作程度，是衡量、評定監(jiān)理工作的首要根據。
3、遵守合同約定，在勘察、設計階段，對勘察、設計文件的形成、積累、組卷和歸檔。
4、編制會議記載、監(jiān)理月報，監(jiān)理月報是監(jiān)理部在一個月內對工程進展和監(jiān)理工作的總結，也是各有關部門反盛評定監(jiān)理部工作的首要根據，因此做好這項工作很首要，也很要害。
5、遵守材料規(guī)程將列入城建檔案館接管領域的監(jiān)理材料移交城建檔案館。只有前期各個環(huán)節(jié)都做好了，才干順利的移交檔案館，監(jiān)理工作也就順利完成。
以上工作的完成也存在著很多不足之處：
(1)、首先對于施工單位工程材料的報驗有必然的松懈，往往施工單位在施工完畢之后才將工程材料上報監(jiān)理部。工程材料應隨工程進度同步收集、收拾并按規(guī)定移交。
(2)、對于監(jiān)督、治理施工單位做好工程材料，使工程材料真實、有效、完整也存著在不足之處，其中施工單位不器重工程材料編制，工程材料沒有應用工程材料做材料，使材料無法統(tǒng)一治理。
(3)、監(jiān)理月報的編制不完整，施工單位在起頭還能及時配合監(jiān)理做好月報，待工程接近尾期時就起頭拖延，使監(jiān)理月報無法及時收集、編制，編制一份完整的監(jiān)理月報需要各方全力配合。
以上是我半年來在監(jiān)理部工作中所碰到的難題也正是工作中所存在的不足之處，做到一個專業(yè)材料治理員是在長期工作實踐中日積月累中磨煉出來的，不管是對施工材料、監(jiān)理材料、建設材料都能做到嫻熟治理，而我雖然從著手材料治理已有四年之久，雖對各個不同階層材料治理有必然經驗。但是做到一個專業(yè)材料員也有必然的差距。面臨新的工期即將起頭，我將全力認真做好每一項材料治理工作。
在此我也給監(jiān)理部提一點小小的建議，在接手監(jiān)理材料以來，目前公司沒有治理材料員的指示，短缺一個正規(guī)的材料室，很多材料無處堆放，使不少材料喪失。工程材料形成和治理需要一個很長的歷程，而且治理材料的人員也替換頻繁，這樣使下一個接手的很難做好治理工作。監(jiān)理說話沒2017年即將過去，新的一年即將到來之際，總結在過去的半年中，自己所做的本職工作，從接手治理監(jiān)理材料方面上，均有了不同程度的熟識和進步。
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食品抽樣個人工作總結篇六
20xx年，學校食品安全工作在委、政府的的領導下，在相關部門的指導和關心下，認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關法律法規(guī)，不斷加強食堂建設，強化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和食源性腸道傳染病的發(fā)生，保證了廣大師生的在校飲食安全和身體健康。現將20xx年上半年工作總結如下：
州教育局始終堅持“以人為本、安全第一，強化管理、預防為主”的方針，深入貫徹落實國家、省、州關于學校食品安全工作的各項法律法規(guī)和國家農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的要求，把保障學生食品安全當作基礎性、先導性工作來抓緊抓實。一年來，全州大多數學校食品安全工作做到了：領導重視，全面落實“以人為本”的管理理念；管理工作扎實，尤其在制度化、規(guī)范化建設上有突破性進展；硬件投入大，食堂建設優(yōu)于、先于、重于其它基礎設施建設；食品成本核算規(guī)范，主、副食品種豐富，花樣多，價格較低；飲用水設施和條件不斷得到改善；食品從業(yè)人員精神面貌良好。全州教育系統(tǒng)從教育局到每個學校，從局長到每個教職工都心系學生，以強烈的責任感和使命感，高度重視并切實做好了學校食品安全工作。
年初，根據全局的工作部署及時調整充實了學校食品安全工作領導小組成員，進一步明確了學校食品安全工作領導小組辦公室人員和具體職責，層層簽訂了責任書，將學校食品安全工作的目標任務進行了細化分解，形成“一把手”親自抓，分管領導具體抓，各司其職，齊抓共管，相互配合的工作局面，學校也把職責和具體任務層層分解落實到了人頭上，形成了主要領導親自抓、分管領導具體抓，層層抓落實，齊抓共管的良好局面，切實做到了人員到位、責任到位、措施到位，全力做好了學校食品安全工作。
全州教育系統(tǒng)采取各種形式，充分利用各類宣傳媒體及學生會、少先隊等渠道，廣泛開展食堂食品安全宣傳教育活動，通過網絡、健康教育課、舉辦專題講座等形式開展食品衛(wèi)生營養(yǎng)方面的教育，督促學生吃飽正餐，積極引導學生遠離街頭小攤食品，養(yǎng)成良好的飲食習慣，教育學生養(yǎng)成勤洗手、愛鍛煉等個人健康行為習慣。同時，要求州中小學要嚴格按照國家的有關規(guī)定，將食品安全教育納入相關課程，落實健康教育的時間，積極開展食品安全和營養(yǎng)健康教育，增強青少年學生科學的營養(yǎng)觀念和食品安全意識。通過開展校園食品安全宣傳教育活動，進一步提高了師生的食品安全意識和廣大師生員工的食品安全維權意識、識別假冒偽劣及有毒有害食品的能力。
上半年，全州各縣、校在開學初、五一節(jié)前后聯(lián)合當地的食品監(jiān)管部門開展了校園食品安全專項整治，對食品衛(wèi)生管理差、存在食品安全隱患的學校進行了通報，并提出了整改要求，責令學校及時進行了整改。
與此同時，我局在今年上半年也組織開展了次校園食品安全專項督查，通過檢查情況來看，絕大多數學校執(zhí)行了各種規(guī)章制度，把好了食品采購關、驗貨關、加工關、銷售關，堅持執(zhí)行了食品試嘗、48小時留樣制度。但是還是有極個別沒有把各項措施落實到操作層面，主要表現在：食品留樣時間只留存了24小時，沒有留滿48小時；食堂、小賣部的衛(wèi)生條件差，沒有及時清理垃圾。我局對存在安全隱患的“問題食堂”提出整改措施，并限期整改。
全州各級各類學校積極開展了學校食堂食品從業(yè)人員的專業(yè)知識、操作規(guī)范培訓和職業(yè)道德培訓。一部分縣、校（園）的培訓工作是當地食品安全相關部門組織開展的，另一部分的縣、校（園）是采取校本培訓的方式進行。培訓的人員涉及學校食品安全管理人員和食堂、小賣部承包人、從業(yè)人員，培訓的內容主要是校園食品安全法規(guī)文件、規(guī)章制度、操作規(guī)范、職業(yè)道德和利用《學校食品安全管理與操作規(guī)范》教學片開展培訓，通過培訓提高了從業(yè)人員的食品安全意識、責任意識、服務意識和技能水平，全面提升學校食堂的服務水平和服務質量。
1、部分偏遠學校和城鄉(xiāng)結合部學校的食品安全工作較為薄弱，學校食堂環(huán)境衛(wèi)生較差，各項制度不完善、責任不明確、各項食品安全措施落實不夠，食堂從業(yè)人員證照不全。
2、部分學校食堂管理不規(guī)范，主要表現為：食品采購索證、進貨驗收和臺帳記錄不全；少數食堂食品冷藏設備不能滿足食品原料、半成品、成品分類貯存的需要；個別食堂冷凍冷藏的食品有混放現象；主食（米、面、面條）沒有按照要求進行儲存。
1、督促學校健全和完善學校食品安全工作的各項規(guī)章制度，明確責任，將各項措施落實到操作層面。
2、督促學校食堂依法辦齊一切證照，嚴格學校食堂和從業(yè)人員證照的檢查工作，對證照已經過期的督促學校盡快辦理，食堂從業(yè)人員在相關機構沒有取得健康證的一律不得聘用。
3、進一步加大從業(yè)人員培訓力度，通過培訓規(guī)范學校食堂食品和營養(yǎng)餐從業(yè)人員的操作規(guī)程。
4、主動聯(lián)系食品監(jiān)管部門、衛(wèi)生部門等開展學校食品安全檢查工作，督促學校進一步健立、完善、落實各項規(guī)章制度和措施，提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識，防范學校食物中毒事件的發(fā)生。
5、積極聯(lián)合工商、公安、食品監(jiān)管部門等開展校園周邊食品安全集中整治工作，凈化校園周邊食品環(huán)境。
食品抽樣個人工作總結篇七
2014年我縣加大了食品安全工作監(jiān)督力度，縣委、縣人大、縣政府、縣政協(xié)對此項工作給與了高度重視，各行政執(zhí)法部門各司其職，或單獨作戰(zhàn)，或聯(lián)合行動，從采取具體措施到監(jiān)管檢查頻次都超過了已往任何時期。縣委宣傳部認真貫徹縣委、縣政府會議精神，積極配合縣公安局、藥監(jiān)局、畜牧局、服務業(yè)局、質監(jiān)局、物價局等多家單位，到集貿市場、大小超市、城鄉(xiāng)結合部、燒烤市場、校園周邊“小飯桌”等等，進行實地檢查、宣傳、輔導、培訓，打擊銷售、加工、販賣偽劣食品的違法行為，查找不足，堵塞漏洞。使我縣食品安全“百日行動”取得了顯著成效。
電視臺采取打出滾動字母、宣傳標語，播放各執(zhí)法單位通告的形式，全年循環(huán)播放，每周兩條食品安全新聞。并在“兩會”節(jié)慶紀念日期間播放反映全縣食品安全的電視專題片及開設食品安全專版。
2014年度，縣電視臺、縣報社共刊發(fā)(播)有關食品安全方面報道專版10余期，新聞報道100余次。
1月11日，刊(播)發(fā)《春節(jié)期間餐飲服務單位食品安全的公告》。
1月25日，刊(播)發(fā)《我縣開展節(jié)日期間市場專項檢查》行動。
1月31日，刊(播)發(fā)《2014年春節(jié)前夕蔬菜質量安1。
全檢測情況》。
3月15日，刊(播)發(fā)《讓百姓吃上放心鹽》。
6月14日，刊(播)發(fā)《我縣開展食品安全“百日集中整治行動”》。
6月24日，刊(播)發(fā)《我縣2014食品安全宣傳周活動啟動》。
7月5日，刊(播)發(fā)《縣政協(xié)視察我縣食品安全監(jiān)管工作》。
7月22日，刊(播)發(fā)《我縣召開食品安全工作會議》。8月2日，刊(播)發(fā)《縣藥監(jiān)局召開藥品安全信用體系建設暨創(chuàng)建藥品安全示范縣動員會》。
8月19日，刊(播)發(fā)《縣食品監(jiān)督集中整治燒烤》。8月30日，刊(播)發(fā)《我縣召開食品安全工作調度會》。9月2日，刊(播)發(fā)專版，加強食品安全監(jiān)管工作，切實保障人民群眾飲食安全。
9月9日，刊(播)發(fā)《食品安全監(jiān)督所開展學校幼兒園食堂食品安全專項檢查》。
9月16日，刊(播)發(fā)《食品藥品監(jiān)督管理局開展建筑工地食堂食品安全專項檢查工作》。
10月25日，刊(播)發(fā)專版食品安全齊監(jiān)督，健康生活同構筑。
11月1日，刊(播)發(fā)登《縣“食品安全”宣傳會召開》。
同期，刊(播)發(fā)《我縣舉辦食品檢查員(助理檢查員)培訓班》。
11月29日，刊(播)發(fā)登《遼寧省食品安全核心知識》。12月9日，刊(播)發(fā)《遼寧省食品安全核心知識》。12月13日，刊(播)發(fā)登《遼寧省食品安全核心知識》。12月27日，刊(播)發(fā)專版《為了“盤中餐”》。
食品抽樣個人工作總結篇八
20年我市餐飲服務單位的監(jiān)管職能正式劃歸“食品藥品監(jiān)理局”，食品科是隨著“食品化妝品稽查分局”成立后組建的一個科室，科內人員共5人，人員結構由老，中，輕三代人組成，具體負責轄區(qū)餐飲服務單位的食品安全監(jiān)督管理工作，4個來月的工作，在局領導關心愛護下，在全科同志精誠團結，共同努力下，克服了客觀存在的諸多困難，工作中雖取得了一點成績，但同時暴露出了很多問題，現在對食品科一段時間工作表現做一總結。
食品科所管轄的餐飲單位分布在海明路以南，與和平街以東，和二三七處鐵道線以北，以及東風鐵道線以北至監(jiān)理站。這一區(qū)域包括火車站，地下道以南，等涵蓋全市3/4的城鄉(xiāng)結合部，這一區(qū)域餐是監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)，同時也是監(jiān)管工作的難點。
食品二科開始的第一項工作是在局領導的工作部署下，對轄區(qū)餐飲服務單位的經營狀況進行了摸底調查，科內人員僅僅用了不到5天的時間對轄區(qū)餐飲單位進行了調查，調查結果有證的餐飲服務單位159家；無證的餐飲服務單位34家，各餐飲單位都沒有建立食品進貨查驗記錄，及索證索票制度，衛(wèi)生基礎設施都不健全，從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)知識缺乏，衛(wèi)生觀念淡漠。一個個令人觸目驚心的數字現在就擺在我們面前，工作的難度是可想而知的，這對我們新成立的科室無疑是一個巨大的挑戰(zhàn)。
面對擺在我們面前的困難，我們別無選擇，只能迎難而上，食品二科全體人員對轄區(qū)的狀況做了具體分析，對工作中所遇到的困難做了充分的準備，大家群策群力，力爭找到工作的突破口。
為了響應省局對餐飲單位“大檢查、大排查、大整改”號召精神，食品二科首先選擇了學校周邊的餐飲服務單位為工作的重點，針對新“四中”老“四中”周邊的餐飲服務單位進行了地毯式的監(jiān)督檢查，全科人員歷時二周的時間，共查處學校周邊無證餐飲服務單位21家，無臺賬餐飲服務單位5家，并針對這26家餐飲服務單位進行了行政處罰，處罰金額達到2萬多元，這些餐飲單位歷來都是監(jiān)督檢查的.空白點，我科無一遺漏的對他們進行了行政處罰，大大增加了全科人員的信心，同時也點燃了全科人員的工作熱情，增強了戰(zhàn)勝困難的決心，為以后的工作開展打下來堅實的基礎。針對升學期間大型聚餐活動增加，我科著重對大型包桌的餐飲服務單位進行了整改，重點查餐飲服務許可證有無超期，超范圍經營現象，從業(yè)人員有無有效健康證，培訓證現象，食品進貨查驗記錄，索證，索票制度的建立，食品留樣制度的執(zhí)行情況等。
食品抽樣個人工作總結篇九
20xx年我市餐飲服務單位的監(jiān)管職能正式劃歸“食品藥品監(jiān)理局”，食品科是隨著“食品化妝品稽查分局”成立后組建的一個科室，科內人員共5人，人員結構由老，中，輕三代人組成，具體負責轄區(qū)餐飲服務單位的食品安全監(jiān)督管理工作，4個來月的工作，在局領導關心愛護下，在全科同志精誠團結，共同努力下，克服了客觀存在的諸多困難，工作中雖取得了一點成績，但同時暴露出了很多問題，現在對食品科一段時間工作表現做一總結。
食品科所管轄的餐飲單位分布在海明路以南，與和平街以東，和二三七處鐵道線以北，以及東風鐵道線以北至監(jiān)理站。這一區(qū)域包括火車站，地下道以南，等涵蓋全市3/4的城鄉(xiāng)結合部，這一區(qū)域餐是監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)，同時也是監(jiān)管工作的難點。
食品二科開始的第一項工作是在局領導的工作部署下，對轄區(qū)餐飲服務單位的經營狀況進行了摸底調查，科內人員僅僅用了不到5天的時間對轄區(qū)餐飲單位進行了調查，調查結果有證的餐飲服務單位159家；無證的餐飲服務單位34家，各餐飲單位都沒有建立食品進貨查驗記錄，及索證索票制度，衛(wèi)生基礎設施都不健全，從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)知識缺乏，衛(wèi)生觀念淡漠。一個個令人觸目驚心的數字現在就擺在我們面前，工作的難度是可想而知的，這對我們新成立的科室無疑是一個巨大的挑戰(zhàn)。
面對擺在我們面前的困難，我們別無選擇，只能迎難而上，食品二科全體人員對轄區(qū)的狀況做了具體分析，對工作中所遇到的困難做了充分的準備，大家群策群力，力爭找到工作的突破口。
為了響應省局對餐飲單位“大檢查、大排查、大整改”號召精神，食品二科首先選擇了學校周邊的餐飲服務單位為工作的重點，針對新“四中”老“四中”周邊的餐飲服務單位進行了地毯式的監(jiān)督檢查，全科人員歷時二周的時間，共查處學校周邊無證餐飲服務單位21家，無臺賬餐飲服務單位5家，并針對這26家餐飲服務單位進行了行政處罰，處罰金額達到2萬多元，這些餐飲單位歷來都是監(jiān)督檢查的空白點，我科無一遺漏的對他們進行了行政處罰，大大增加了全科人員的信心，同時也點燃了全科人員的工作熱情，增強了戰(zhàn)勝困難的決心，為以后的工作開展打下來堅實的基礎。針對升學期間大型聚餐活動增加，我科著重對大型包桌的餐飲服務單位進行了整改，重點查餐飲服務許可證有無超期，超范圍經營現象，從業(yè)人員有無有效健康證，培訓證現象，食品進貨查驗記錄，索證，索票制度的建立，食品留樣制度的執(zhí)行情況等。
食品抽樣個人工作總結篇十
（一）食品安全綜合監(jiān)管更加有力。
去年，按照國家食品安全專項整治的統(tǒng)一部署，我們在全市范圍牽頭組織開展了聲勢浩大的嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行動。農業(yè)部門深入所有生豬規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）及部分生豬定點屠宰場進行了現場檢查，抽樣113批次，抽樣合格率100%；對全市獲證飼料生產企業(yè)進行了清理整頓，并簽訂飼料質量安全承諾書；開展農藥市場整治，檢查經營戶1100余戶，抽樣324個，查處農藥案件7件。質監(jiān)部門檢查食品生產企業(yè)（包括小作坊）720家，規(guī)范食品添加劑使用標準，建立了添加劑購入、使用可追溯制度。工商部門安排食品專項經費45萬元，檢查經營戶5萬余戶次，查處不合格食品案件296起。衛(wèi)生部門發(fā)放了28000余份宣傳資料，組織所有餐飲服務單位簽訂了《餐飲服務食品安全承諾書》，檢查餐飲服務單位11784戶次，1123家被責令整改，5家單位被責令停業(yè)整頓，沒收銷毀標識不全、過期食品添加劑27.75公斤，立案查處食品案件2件。檢驗檢疫部門共檢疫出口食品、食品添加劑11批次，均合格。商務部門積極開展打擊私屠濫宰整治活動，檢查企業(yè)285家次，整改問題97個，取締非法窩點2個。協(xié)同多個部門嚴厲查處了生產經營使用“地溝油”、“瘦肉精”、“問題乳粉”、“塑化劑”和含工業(yè)染料辣椒面等食品安全違法行為；組織開展餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全抽驗，抽檢了202批次食品及餐具，合格率為95.2%；積極開展重要節(jié)日和重大活動期間的食品安全整治，尤其是在“七城會”期間，對重點餐飲單位加強了監(jiān)管和抽驗，防止含瘦肉精等非法添加成份的食品流上餐桌，為運動會提供了安全的飲食環(huán)境，有效防止了食品安全事故發(fā)生；開展了全市食品安全宣傳周活動，成功舉辦了食品安全新聞發(fā)布會，廣泛開展了食品安全知識進社區(qū)、進學校、進農村、進企業(yè)活動。
（二）藥械市場秩序更加規(guī)范。
藥械生產源頭監(jiān)管力度進一步加大。針對30多家藥械生產企業(yè)、醫(yī)療機構制劑室的日常監(jiān)督檢查和飛行檢查達60余次，對國家藥品標準執(zhí)行情況進行了重點監(jiān)督，在轄區(qū)內企業(yè)建立了藥品標準檔案，還對藥品委托生產、中藥生產和特藥經營情況進行了監(jiān)督檢查，從源頭上消除了藥品安全隱患。藥品流通市場秩序進一步規(guī)范。積極推進了零售藥店分級管理，覆蓋面達到了96%；嚴格實施了藥品經營企業(yè)gsp管理和飛行檢查制度，對藥學技術人員在崗履職情況、藥品儲存與養(yǎng)護等情況進行了重點檢查；嚴厲打擊了違法發(fā)布藥品廣告行為，全年監(jiān)測非法廣告70余起，并對20多個違法廣告藥品采取了行政強制措施，對4家多次違法發(fā)布藥品廣告的企業(yè)進行了飛檢。高標準完成了農村藥品“兩網”示xx縣創(chuàng)建工作，在全市建立起了體系完善、反應快速的藥品監(jiān)督網和渠道清晰、誠實守信的藥品供應網，遂川、萬安、青原、吉水、永豐、新干6個縣（區(qū)）農村藥品“兩網”工作全部通過了省局的評估檢查。高質量完成了藥品抽驗任務。全年共完成藥品抽驗1222件，其中評價性抽驗327件，不合格率為0.3%；監(jiān)督抽驗895件，不合率11.3%。完成了藥品企業(yè)重金屬、農殘和紅外等項目的'委托檢驗365批次。在編制部門的大力支持下，在全省率先成立了市藥品不良反應監(jiān)測中心，并正式啟動了監(jiān)測工作，全年完成了藥品不良反應報告1813例，醫(yī)療器械不良事件報告213例，全面完成了工作任務，報告質量明顯提高；妥善處理了3例藥品不良反應死亡事件和1例群體性藥品不良反應事件。全市使用藥品質量監(jiān)督綜合管理系統(tǒng)（pda）及稽查手機掃描藥品34759批次，涉及監(jiān)管單位1772家，取得了明顯成效。藥品安全科普宣傳聲勢浩大，全市系統(tǒng)同時啟動了“安全用藥月”以及食品藥品安全科普宣傳活動，共發(fā)放宣傳資料5萬余份，舉辦講座、咨詢活動30余場。
（三）基本藥物質量監(jiān)管更加到位。
各級食品藥品監(jiān)管部門與基本藥物生產經營單位層層簽訂責任書，進一步落實了保障基本藥物質量安全的政治責任。全年共完成了19個基本藥物品種工藝和處方核查，為11家基本藥物生產企業(yè)和143個品種建立了檔案。基本藥物信息化監(jiān)管建設全面推進，對基本藥物生產、流通和使用全程實現了動態(tài)監(jiān)控，所有基本藥物生產企業(yè)按規(guī)定對中標品種進行了電子賦碼，26家藥品批發(fā)配送企業(yè)電子監(jiān)管碼核注核銷和數據上傳均達省局要求。落實全品種抽驗任務，完成抽驗基本藥物644批次，品種數207個，合格率98.29%；基本藥物企業(yè)抽樣覆蓋率達到了100%。全年沒有發(fā)生一起基本藥物質量事故，為實施國家基本藥物制度、推進全市醫(yī)改作出了貢獻。
（四）藥品安全專項整治更加有效。
在全市系統(tǒng)的共同努力下，為期兩年的藥品安全專項整治行動圓滿完成，嚴厲打擊了藥械制假售假行為，凈化了全市藥品、醫(yī)療器械市場，藥品質量明顯提高。去年，全市系統(tǒng)重點開展了非藥品冒充藥品、中藥飲片、通過郵寄等渠道銷售假藥、違法制售隱形眼鏡等專項行動，全市共出動執(zhí)法人員5826人次，查處假劣藥品案件807起，取締無證生產經營戶5家，移送公安部門案件2起，如查處的蔡某經營假阿膠案件，影響大、反響好。去年，市人大會就全市藥品安全專項整治工作進行了專題調研和審議，給予了充分肯定。
（五）服務經濟社會發(fā)展更加有為。
在發(fā)展提升年活動中，我們確定了19個重點幫扶項目，重點幫扶了19家醫(yī)藥企業(yè)，取得了明顯成效。如，幫助新贛江藥業(yè)和北京美迪康信醫(yī)藥科技有限公司達成合作，研發(fā)出了瑞格列奈、奧美沙坦酯、硫酸氨基葡萄糖鉀及其膠囊等新藥和原料藥；幫助江西生物制品研究所破傷風抗毒素成品和半成品出口，每年創(chuàng)匯1千多萬元；通過我們牽線搭橋，上海海欣藥業(yè)集團公司與林科所天然冰片廠建立合作關系，有望利用海欣集團的資金、技術等優(yōu)勢把我市天然冰片產業(yè)做大做強；幫助xx縣、xx區(qū)引進10家醫(yī)療器械經營企業(yè)，每年增加稅收300多萬元。另外，我們還為源生狼和醫(yī)療器械、長江生物藥業(yè)、綠爾康醫(yī)療器械等企業(yè)提供了政策、技術和信息服務，都取得了良好的社會、經濟效益。市局被評為全市20xx年度服務工業(yè)和開放型經濟工作先進單位。
（六）自身建設更加扎實。
一是技術支撐體系建設不斷加強。市食品藥品檢驗所食品、保健品、化妝品和藥包材檢驗擴項工作順利通過了省質監(jiān)局組織的現場復評審，檢測參數由藥品一大類67項擴展到藥品、食品、保健品、化妝品、藥包材、空氣凈化監(jiān)測、醫(yī)院治療用水七大類731項。
二是黨風廉政建設責任制進一步落實。全面加強了領導干部“一崗雙責”意識，加大了勤政廉政警示教育力度，做到了反腐倡廉工作與業(yè)務工作兩手抓、兩手硬，確保了隊伍安全。
三是創(chuàng)建學習型機關建設力度進一步加大。組織了近20名機關干部參加井岡山大學的自主選學培訓，派出了3名干部參加市委黨校主體班學習，提高了干部綜合素質。
四是狠抓了人才隊伍建設。向社會公開招聘了兩名藥學專業(yè)碩士研究生，提高了藥檢所藥學技術水平。
五是法制建設取得較好成績。進一步健全了依法行政各項制度，公開了權力運行圖，公示了行政許可事項，落實了行政執(zhí)法評議考核制，強化了對執(zhí)法行為的監(jiān)督。在20xx年全省優(yōu)秀行政執(zhí)法案卷評選活動中，我局推薦的案卷被省政府法制辦評為三等獎。
六是黨組織建設得到了加強。繼續(xù)深入開展了創(chuàng)先爭優(yōu)活動主題教育活動，積極開展了“迎七一、唱黨歌”、黨史知識競賽、重溫入黨誓詞等活動，全體黨員干部創(chuàng)先爭優(yōu)意識明顯提高，機關黨組織的凝聚力、戰(zhàn)斗力明顯加強。
回顧過去一年的工作，不僅實現了“十二五”開好局、起好步的目標，更為我們今后應對新挑戰(zhàn)、謀劃新發(fā)展、取得新成績奠定了堅實基礎。這些成績的取得，是市委、市政府和省局的堅強領導，是市人大、市政協(xié)的有效監(jiān)督，是各地、各相關部門的大力支持，是全系統(tǒng)廣大干部職工無私奉獻的結果，在此，我代表市局黨組表示衷心地感謝！
食品抽樣個人工作總結篇十一
天長市工商局按照上級局的工作要求，專門召開會議部署校園周邊及幼兒園周邊食品市場市場專項執(zhí)法檢查工作，充分認識校園周邊及幼兒園周邊食品市場監(jiān)管的重要性和緊迫性，將其作為食品安全工作大事來抓，作為當前流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內容，成立了校園周邊及幼兒園周邊食品市場專項執(zhí)法檢查工作領導小組，由林志斌局長為組長，分管局長為副組長，相關股室、各工商所、直屬機構負責人為組員，形成各部門協(xié)同配合，齊抓共管的工作格局，消除食品安全隱患，確保校園周邊及幼兒園周邊的食品安全。
我局針對校園周邊及幼兒園周邊食品市場的特點，突出重點，加大力度，有針對性地強化監(jiān)管工作。
一是集中開展兒童食品市場專項執(zhí)法檢查。我局突出校園周邊及幼兒園周邊食品市場消費特點，以校園周邊、幼兒園周邊、批發(fā)市場為重點，加強對流通環(huán)節(jié)兒童食品經營者的監(jiān)督檢查。檢查經營者證照是否齊全，實際經營情況與許可范圍和經營范圍是否一致，監(jiān)督食品經營者建立并落實進貨查驗記錄、從業(yè)人員健康管理等制度，特別是票證通系統(tǒng)的應用，凡沒有建立并執(zhí)行進貨查驗記錄制度的，限期整改，到期未改的，依法進行處罰，嚴把兒童食品市場準入關。有針對性地開展抽樣檢驗，加大抽檢力度，增加抽檢頻次。依法查處銷售過度包裝和不符合相關規(guī)定要求的兒童食品，不符合食品安全標準的兒童食品和強制搭售等侵害消費者合法權益的違法行為。
二是加大對重點商品的執(zhí)法檢查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、飲料、膨化食品、袋裝豆制品以及油炸小食品等校園周邊及幼兒園周邊消費量大，以及消費者申訴舉報次數多的食品為本次專項執(zhí)法檢查的重點品種，嚴厲打擊銷售無“qs”標識的食品、過期變質食品和“三無”食品等違法食品經營行為，堅決消除各種食品安全隱患。加大對小食品店、小商販、小攤點、小作坊的`檢查力度，對校園周邊及幼兒園周邊區(qū)域內的食品經營者開展集中清理檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品，經銷過期霉變、有毒有害和不符合食品安全標準的兒童食品等違法行為，切實維護校園周邊及幼兒園周邊食品市場秩序。
為加大行動執(zhí)法和市場監(jiān)管力度，營造良好的執(zhí)法氛圍，樹立良好的工商執(zhí)法形象，保證執(zhí)法工作的順利開展，我局利用市電視臺的“紅盾之窗”和市廣播電臺的“紅盾之聲”欄目，積極宣傳工商部門對校園周邊及幼兒園周邊食品市場進行專項執(zhí)法檢查的意義、措施和所取得的成果，并充員廣大經營者和消費者積極舉報、投訴、提供案件線索，及時對所查的大要案進行曝光，震懾違法分子，提高經營者守法經營和消費者依法自我保護意識，形成社會監(jiān)督氛圍。
我局針對兒童食品市場監(jiān)管工作量大、時效性強、影響面廣的特點，堅持預防為主，超前防范，層層落實食品安全預警和應急處置制度，及時有效應對和妥善處置兒童食品市場突發(fā)問題。及時了解各種兒童食品安全信息，掌握兒童食品市場動態(tài)情況，綜合分析利用各類信息，及時發(fā)現可能引發(fā)的兒童食品安全事故苗頭。明確各相關職能機構職責分工，加強協(xié)調配合，實行信息逐級報告、統(tǒng)計報表、重大事項報告等制度。加強信息管理，嚴格信息發(fā)布，保持通訊暢通，一旦發(fā)生突發(fā)問題，領導干部靠前指揮，及時果斷妥善處置。
我局及各工商所切實加強組織領導，一把手親自抓，主管領導具體抓，各內設機構和各工商所按職責分工協(xié)作抓，一級抓一級，層層抓落實。層層強化領導監(jiān)管責任制、屬地監(jiān)管責任制以及各職能機構的監(jiān)督檢查指導責任制，嚴格責任追究制度，采取重點督查、交叉檢查以及明察暗訪等方式，對履行職責不力、監(jiān)管不到位、工作不落實造成嚴重后果的，嚴格依法依紀追究其責任，確保校園周邊及幼兒園周邊食品安全監(jiān)管的組織領導、工作任務、工作措施、工作責任、人員力量等落實到位。
在此次專項執(zhí)法檢查中中，我局共出動檢查人員156人次，檢查車輛53臺次，檢查轄區(qū)校園周邊內生產銷售各類食品的單位和個人433戶，取締無照經營7戶，下發(fā)限期改正通知書7份，規(guī)范了兒童食品經營者的經營行為，為消費者提供了一個良好的消費環(huán)境。
食品抽樣個人工作總結篇十二
我校根據上級有關要求，深入貫徹落實上級文件的有關精神;進一步加強了學校食品衛(wèi)生安全管理，預防和控制學校食品食物中毒的發(fā)生，維護師生的生命財產安全。
一、主要做法及經驗。
(一)領導重視，責任明確。
首先，學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組，切實把學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。二是領導經常深入校園進行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學校食品衛(wèi)生管理工作，提出整改意見和制訂方案。三是積極采納學校、學生、家長意見，不斷改進工作，提高服務質量。學校把學生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全、學生健康與教育質量同等對待。
(二)制度健全，管理規(guī)范。
我校牢固樹立“學生健康安全第一”的思想，落實和完善學校食品安全責任制度，增強責任意識。一是簽訂了學校食品安全工作責任書，明確學校在食品安全工作管理、設施設備管理、活動安全管理及健康教育等方面的具體目標，把學?！靶l(wèi)生管理合格食堂”創(chuàng)建情況納入年度綜合考評內容，實行安全責任事故“一票否決”;二是堅持實行食品統(tǒng)一配送，加大食品安全管理。學校食品都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證、健康證。食品原料貯藏、制作間及飲水設施有專人、專鎖管理;學校食品的器具及時、定期的'做好消毒工作，保持室內外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。三是加大對學校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設施的監(jiān)管力度，建立學校食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制;監(jiān)督學校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。四是堅持專項治理，落實督辦檢查。主要領導親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩(wěn)定。
(三)加強宣傳教育，提高認識。
根據《學校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領導小組關于食品安全宣傳“四進”活動的要求，我們將食品安全知識教育列入學校健康教育授課內容，利用《食品安全知識讀本》，上好食品安全教育課。學校采取召開主題班會、講座、廣播、?？刃问?，對學生進行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動，切實提高了學生的食品安全意識和自我保護能力。充分利用多種途徑開展食品衛(wèi)生宣傳，邀請疾病控制、食品衛(wèi)生監(jiān)督等部門的宣教人員進校講座，讓學生更多地了解食品衛(wèi)生安全常識，切實增強學生自我防范能力。
二、存在的問題及下一步工作思路。
雖然學校食品衛(wèi)生安全工作總體良好，但由于學校工作開展不平衡，致使學校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題，如學校食品衛(wèi)生設施設備簡陋，管理機制落實不徹底。因此，學校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：
一是進一步提高學校領導對食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學校食品衛(wèi)生安全責任制度。
二是研究制定食品從業(yè)人員培訓要求，逐步建立學校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓制度。
三是堅持以學校食品衛(wèi)生為重點的學校衛(wèi)生工作專項整改。
四是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件風險排查和報告制度，進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告及應急處理機制。
五是加強學校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識，增進自我保護意識和技能。
食品抽樣個人工作總結篇十三
“安全第一，預防為主”的方針，溧陽東方電力建設工程有限公司（阜陽項目部）從20_-3-10接管（制粉系統(tǒng)）e標段設備檢修維護至現在，始終嚴格要求本部把安全工作放在第一位，在阜陽華潤電力安全監(jiān)督網的指導下開展日常安全管理工作。
明確了安全生產保證體系，并在本部由項目經理擔任安全第一責任人，制定了安全責任制、安全目標、安全考核制度、安全管理制度、以及安全培訓等制度。形成了人人抓安全的工作范圍環(huán)境，在設備檢修維護消缺過程中，貫徹執(zhí)行了阜陽華潤電力設備消缺管理、設備安全管理等有關制度。結合全年安全工作目標，保質保量地完成設備維修任務，落實安全整治措施和設備隱患整治消缺工作。
在設備維護消缺過程中，還存在著不足，兩票執(zhí)行、習慣性違章方面還需要加強意識、加強安全監(jiān)督。工作中嚴格執(zhí)行阜陽華潤電力安全管理違章處罰考核細則,做到違章必糾,重獎重罰。杜絕“三違”事件的發(fā)生。
年底將近，新的一年即將來臨，項目部向每一位員工灌輸“安全是福利，安全是效益，安全是品牌”的安全文化理念。加大安全防范意識和人員素質的培訓工作，做好全員安全知識及規(guī)章制度的學習培訓,使每位員工都能認識到自己的權利和義務，履行自己職責，牢固樹立“責任重于泰山”和“安全第一”的思想。
抓好兩季安全大檢查及專項檢查工作，結合全年安全工作目標,保質保量地完成設備維修任務，落實安全整治措施和設備隱患整治消溧陽市東方電力建設工程有限公司（制粉系統(tǒng)）缺工作。注重現場安全檢查、監(jiān)督到位，認真落實“四不放過”原則，堅決杜絕習慣性違章和人身輕傷以上責任事件的發(fā)生。
嚴格執(zhí)行“兩票三制”，杜絕無票工作，做好細致的風險分析和經驗反饋工作，認真總結經驗教訓，吸取他人經驗，加強設備定期檢查，提高設備檢修水平，做到修必修好，杜絕重復事件的發(fā)生。
總之溧陽東方電力（阜陽華潤項目部）堅持“人人都是一道屏障”的安全管理理念,在阜陽華潤電力安全監(jiān)督網的指導和監(jiān)督下，提高全員安全防范意識。每位員工為自己、為家人、為阜陽華潤交上一份滿意的答案。
食品抽樣個人工作總結篇十四
一年來，在黨組的正確領導下，堅持“民以食為天，食以安為先”的理念，認真貫徹實施《食品安全法》，食品安全綜合協(xié)調工作取得了新的突破，較好地完成了全年的工作任務。謹就職責履行情況、廉政落實情況、學習情況簡述如下，請各位領導、同事批評指正。
一、加強學習，不斷提高自身素質。
一是加強政治理論學習。我始終把加強學習作為提高素質和能力水平的手段。采取集中學習和個人自學相結合，學習與撰寫心得體會相結合的方法，系統(tǒng)地學習了“三個代表”重要思想、精神以及省市關于廉政建設的有關規(guī)定，提高了自己的思想政治素質，通過學習進一步堅定了理想信念，提高了領導能力和素養(yǎng)。
二是加強業(yè)務知識學習。認真學習《食品安全法》、《藥品管理法》、《藥品管理法實施條例》、《醫(yī)療器械監(jiān)督管理條例》等相關法律、法規(guī)，始終保持良好的精神狀態(tài)和勤奮的學習態(tài)度，確保與履職相適宜的學識和能力水平。
二、立足本職，工作取得顯著成效。
(一)完善食品監(jiān)管體制機制，食品安全責任落實。
年初，印發(fā)了《市食品藥品安全委員會成員單位大辦實事“三市”戰(zhàn)略計劃》、《市食品藥品安全“網控微創(chuàng)”監(jiān)管模式工作辦法》等文件，具體部署了全年的食品藥品安全工作任務。5月初前往全市所有鎮(zhèn)辦園場及各食安委成員單位開展食品藥品安全督導工作，簽訂了食品藥品安全工作目標管理責任書，并就今年食品藥品安全工作重點進行了指導。
(二)突出監(jiān)管工作重點，食品安全市場秩序規(guī)范。
1、開展市肉及肉制品專項整治行動。組織商務、農業(yè)、工商、質監(jiān)、食品藥品監(jiān)管部門成立了5個工作專班，對農村、城鄉(xiāng)結合部畜禽養(yǎng)殖場、屠宰場，以及各鎮(zhèn)辦園場肉制品企業(yè)、集貿市場、批發(fā)市場、超市、肉食店等進行大檢查，重點整治濫用抗生素行為，嚴厲打擊銷售私宰肉、注水肉、病死畜禽肉及假冒偽劣肉品行為，對發(fā)現的非法生產經營肉及肉制品的“黑窩點”、“黑作坊”、“黑工廠”堅決依法取締。查封不合格肉及肉制品15箱，收繳白條肉150公斤，抓獲鄭場私宰“釘子戶”丁愛軍并開展立案調查。
2、開展問題乳清蛋白粉清查活動。下發(fā)了《關于清查新西蘭恒天然集團生產的問題乳清蛋白粉及相關產品的通知》，在全市范圍內開展問題乳粉清查。同時責令各大商超將受到或可能收到肉毒桿菌污染的產品批次在銷售區(qū)予以公示，未發(fā)現國家公布的問題乳粉。
3、開展農副產品集貿市場食品安全整治。下發(fā)了《市農副產品集貿市場食品安全專項整治方案》。落實市場開辦方責任，規(guī)范經營行為，與集貿市場開辦者簽訂監(jiān)管責任書、與市場內的經營者簽訂食品安全承諾書;強化抽檢、快檢及度量衡檢查力度，凈化市場秩序，目前共實施食品快速檢測771批次，合格率96.37%，收繳不合格或短斤少兩度量衡54臺;同時加大食品案件處罰力度，嚴懲違法行為，重點整治價實不符、短斤少兩、銷售不合格的現場制售食品及欺詐消費者等違法經營行為。
4、開展校園及周邊環(huán)境整治活動。印發(fā)了《市學校及校園周邊食品安全專項整治實施方案》。市食藥監(jiān)、城管、教育等部門以及城區(qū)“三辦一園”聯(lián)合開展了沙嘴及工業(yè)園區(qū)、種子巷及“三中”、小學學校周邊共390余家小餐飲衛(wèi)生環(huán)境集中整治和查處無證無照經營等專項行動，對衛(wèi)生不達標、健康體檢不到位的餐飲門店下達了限期整改通知書185份，督促補辦從業(yè)人員健康證明40余份;對5家拒不辦證、條件極其簡陋的門店實行了強制性關門停業(yè)。
5、全市開展兒童食品專項整治。印發(fā)了《市兒童食品專項整治實施方案》，自8月上旬至12月底在全市范圍內開展兒童食品專項整治。各部門按照職能分工各司其職開展了活動。檢查兒童食品經營戶788家，其中食品生產企業(yè)12家，兒童食品經營店734家，學校食堂42家;抽檢149批次;查處兒童食品案件40起，發(fā)放宣傳資料800余份。
6、開展節(jié)令食品專項整治。一是認真做好節(jié)假日食品安全保障工作。針對重大節(jié)假日印發(fā)了保障食品安全工作的通知，制定了聯(lián)合專項檢查方案，做到分工明確、責任到人，分階段實施節(jié)日期間食品安全檢查。針對節(jié)日食品消費特點，相關職能部門組織開展了市場整治活動，很好地保障了節(jié)日食品安全。二是做好重大活動食品安全保障工作。今年以來，相關部門順利完成了市人大、政協(xié)、黨代會、高中考、全國體操冠軍賽等10余項重大活動餐飲食品安全的保障活動。
(三)強化分段監(jiān)管措施，食品安全監(jiān)管力度加強。
1、注重種養(yǎng)殖源頭監(jiān)管。一是深入開展農資打假保春耕專項整治。緊緊抓住春耕季節(jié)，組織開展為期3個月的農資打假保春耕專項整治，檢查農資市場8個，立案查處23件，查獲違規(guī)產品6500公斤。二是開展種子農藥肥料專項整治。檢查門店610家，抽查農藥品種1050個，立案查處19起，挽回經濟損失達60萬元。三是開展飼料質量安全和“瘦肉精”等違禁藥物專項整治。主動與市質檢、漁政、衛(wèi)生、工商、公安、屠管等單位合作，組織對獸(魚)藥門市部、飼料生產、經營企業(yè)，農產品批發(fā)點，畜禽、水產養(yǎng)殖等地進行安全檢查，共檢查獸藥經營企業(yè)196家、39家兼營飼料和飼料添加劑經營部及養(yǎng)殖場128家，檢查覆蓋率達到了100%。同時，在“瘦肉精”專項整治行動中，對生豬養(yǎng)殖場(戶)和各生豬收購點進行突擊抽查，一年來，使用檢測試紙共計7850條，出動人員為2390次，抽樣數量為5660次，合格率達100%。
2、加強畜禽定點屠宰監(jiān)管。以提高肉品質量安全管理水平為中心，以深入開展肉品質量安全專項整治為重點，嚴厲打擊屠宰運銷病死病害豬肉行為，堅決查處私屠濫宰、注水肉等案件，切實做好豬肉質量安全管理工作等，取得了明顯效果。全年共查處違法案件46余起，收繳違法肉品5635公斤，無害化處理3365公斤，取締私宰窩點4處。城區(qū)生豬進點屠宰率98%以上，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬進點屠宰率在95%以上。出廠(場)肉品檢驗合格率100%，病害豬(肉)無害化處理率100%。
3、強化食品生產加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。加強對食品生產加工小作坊的監(jiān)管，促進全市食品生產加工環(huán)節(jié)的結構轉變，成立“食品生產加工小作坊改造升級”專班，分步驟對全市食品生產加工小作坊實施改造升級。在改造過程中，一是引導食品生產加工小作坊積極主動規(guī)范生產，建立各項制度;二是推動食品生產小作坊辦理相關證照，對于符合條件的小作坊督促其辦理工商部門預先核準證明，指導并推動其申辦食品生產許可證;對不符合條件的，督促整改使其達到基本生產條件，特別是生產過程的質量衛(wèi)生要求。通過改造，這些食品生產小作坊生產設備、檢驗設備、生產環(huán)境和衛(wèi)生條件有了明顯改善，從業(yè)人員的質量安全意識和責任意識有了明顯提高。截止到目前，計劃改造升級的小作坊12家，已有5家獲得食品生產許可證。
4、規(guī)范食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。重點抓專項整治，開展了百日“靶向”食品大掃除專項整治行動;打擊假冒名酒專項執(zhí)法行動;上海市工商局通報的不合格嬰幼兒配方乳粉等食品和上海市工商局通報的涉嫌銷售無進口檢驗檢疫衛(wèi)生證書嬰幼兒乳粉、央視曝光的荷蘭原裝進口“美素麗兒”嬰幼兒配方奶粉、新西蘭恒天然集團生產的問題乳清蛋白粉及相關產品、以及國家食品藥品監(jiān)督管理總局通報含河豚毒素即食魚干制品等多項清查行動。11項市場專項執(zhí)法行動，查辦食品安全違法案件532件，案值57.14萬元，罰沒金額130.66萬元，收繳假冒偽劣食品3025公斤。
5、著力餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是開展突擊整治。相繼開展了學校食堂、火鍋類餐飲、食品安全生產、春節(jié)、端午等節(jié)日期間食品市場、h7n9禽流感餐飲食品安全、小龍蝦、餐飲環(huán)節(jié)肉類食品原料及肉制品、啤酒類產品、皮蛋產品、兒童食品、學校食堂及周邊等專項整治行動。檢查各類餐飲單位3798戶次，發(fā)放各類宣傳資料10000余份。二是開展聯(lián)合整治。與市工商局基層所聯(lián)合，分別對長埫口、彭場、張溝、陳場、鄭場、剅河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)小餐飲開展集中整治，規(guī)范小餐飲21家，取締4家，立案查處3家，補辦從業(yè)人員健康證184份，下發(fā)責令整改通知書159份。與城管、教育等部門以及城區(qū)“三辦一園”聯(lián)合開展了沙嘴及工業(yè)園區(qū)、種子巷及“三中”、小學學校周邊共390余家小餐飲衛(wèi)生環(huán)境集中整治和查處無證無照經營等專項行動，對衛(wèi)生不達標、健康體檢不到位的餐飲門店下達了限期整改通知書185份，督促補辦從業(yè)人員健康證明40余份;對5家拒不辦證、條件極其簡陋的門店實行了強制性關門停業(yè)。
(四)強化監(jiān)管宣傳教育，輿論導向基礎工作夯實。
1、制定宣傳教育方案。印發(fā)了《市20xx年食品安全宣傳教育培訓工作方案》，具體安排了食品藥品安全工作委員會成員單位全年的宣傳教育培訓工作并定期對宣傳情況進行督促檢查。
2、開展宣傳周活動。邀請市領導及相關部門分管領導參加啟動儀式，組織相關部門開展“六進”、食品安全知識講座、培訓、檢驗檢測機構開放日等活動。通過上街發(fā)放宣傳單、懸掛橫幅、制作宣傳展版、撰寫科普知識稿件，利用新聞媒體播放宣傳有關食品安全知識等多種形式、多個角度、多種途徑，面向社會公眾、食品生產經營者、食品安全監(jiān)管人員、新聞工作者、學生群體等有針對性的開展宣傳教育活動。
3、報送食品安全信息。報送食品安全信息工作信息25篇，其中大部分被省局網站及市級報紙采用。在《市報》、《武漢特辦》、酒業(yè)管理信息網等媒體和網絡累計發(fā)稿15篇，開展了酒類專題宣傳活動。
4、宣傳教育形式多樣。采取以會代訓、舉辦法律法規(guī)知識講座、舉辦食品安全對話會、開展“送法送科技送放心農資下鄉(xiāng)進村”活動等形式，大力宣傳《農產品質量安全法》及《省實施辦法》和識假辨假相關知識。采取現場開課堂，面對面培訓的方式，開展食品安全知識崗位培訓，共發(fā)放《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等資料1000余份，培訓餐飲企業(yè)、學校食堂負責人、廚師長1000余人次。
三、嚴格要求，清正廉潔形象良好。
工作中，切實履行好自己工作職責，自覺維護集體領導、集體利益和集體榮譽，做到寬容待人、寬厚用人，公正辦事、公平處事;敢于講真話講實話敢于負責任;遇到問題不踢球，把矛盾解決在萌芽中。對照新黨章對黨員的標準，查不足找差距，時刻以一名黨員干部的標準嚴格要求自己，倡正氣，禁邪氣，時刻做到自重、自盛自警、自勵。思想上不斷完善，在政治上不斷求強，在工作上不斷求精，使自身綜合素質不斷提高，更好地適應時代的發(fā)展。始終保持旺盛的工作熱情，熱愛本職，用一個黨員干部的標準經常要求、告誡自己，鞭策自己，在工作和生活上堅持以身作則、率先垂范，嚴格執(zhí)行各種規(guī)章制度，在政治上做明白人，在生活上做廉潔人，在工作上做帶頭人。
總結一年來的各個方面，取得了一定的成績，但也存在不少問題，主要表現在;學習還不夠，流于形式的比較多。有“老好人”思想，對同事的要求不是很嚴格，有時需要批評的沒有去批評。思想上有些松懈，工作創(chuàng)新不夠，吃苦精神少了,導致全面工作沒有走在系統(tǒng)的前面。我決心在下一階段的工作中，發(fā)揚長處，克服缺點，按照局黨組的部署和安排，認真實施，圓滿完成各項工作任務。
食品抽樣個人工作總結篇十五
現在飲食業(yè)不景氣，所以食品銷售人員在銷售中要做好工作總結。下面小編就和大家分享食品。
來欣賞一下吧。
為了保障廣大人民群眾的食品藥品安全，*鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，落實責任，切實抓好轄區(qū)內的食品藥品安全監(jiān)督管理工作。一年以來,在縣食品藥品監(jiān)督管理局的正確領導和關心支持下，我鄉(xiāng)堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，按照“統(tǒng)一領導、部門分工、社會參與、齊抓共管”的食品安全工作機制，以綜合改革為動力，不斷創(chuàng)新機制、規(guī)范管理，大力開展食品藥品安全監(jiān)督檢查工作，使全鄉(xiāng)居民用上放心的食品藥品，20xx年我鄉(xiāng)轄區(qū)內沒有發(fā)生任何食品藥品安全事故，工作整體水平全面提升，現將20xx年度食品藥品安全工作開展情況總結如下：
一、20xx年工作情況和工作措施。
(一)領導重視，部門協(xié)作，構建食品藥品安全監(jiān)管工作強大合力。
工作計劃。
建立健全食品安全綜合協(xié)調機制制定工作制度食品安全監(jiān)管責任和責任追究制等并與各村簽定目標。
責任書。
我鄉(xiāng)經常召開鄉(xiāng)安全生產領導小組成員會議，對全鄉(xiāng)食品安全工作進行研究分析，摸底調查作出部署，并要求各有關單位按照部門職責，分工合作，各司其職，深入到轄區(qū)內進行食品安全大檢查，確保我鄉(xiāng)食品質量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進一步增強。
(二)加強宣傳，強化引導，營造食品藥品安全宣傳的濃厚氛圍。
我鄉(xiāng)通過墻報標語、發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，飲食觀，提高人民群眾自我保護能力。一年來在百里村、莊子村、聯(lián)合村顯著位置共張貼標語60張，掛橫幅6條，分發(fā)宣傳資料600多份，形成了全社會重視食品藥品安全的良好氛圍，提高了群眾的食品藥品安全意識。
(三)監(jiān)管到位，措施得力，扎實開展食品藥品安全監(jiān)督檢查工作。
一年來，我鄉(xiāng)組織人員組成兩個工作專班定期不定期對轄區(qū)內的商店、學校等重點區(qū)域進行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無證生產和制售假冒食品的違法行為。協(xié)助相關部門針對糧肉、蔬菜、糕點制品、豆制品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展重點走訪檢查。要求各銷售點建立質量檔案，從嚴審查企業(yè)生產條件，強化日常監(jiān)督。
2、把好農產品生產安全關。按照《農藥管理條例》以及《危險化學品生產經營管理辦法》的有關規(guī)定，鄉(xiāng)涉農的有關部門對轄區(qū)內的農藥獸藥經營點進行整治，一旦發(fā)現一些經營點無“鼠藥定點經營許可證”經營鼠藥，或不設立高毒農藥專柜，不懸掛農藥安全知識掛圖。此外還經常對蔬菜進行檢查，杜絕農藥殘留超標現象。
3、做好動物防治工作，從源頭上把好食品安全關。鄉(xiāng)黨委、政府把加強動物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村的主要負責人作為動物防疫工作第一責任人，對本村動物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度，各駐村干部及村信息員負責本村重大動物疫病的信息收集、匯報，鄉(xiāng)食品藥品安全領導小組辦公室負責分析疫情及發(fā)展態(tài)勢，及時提出防治計劃，切實落實各項防治措施。食品藥品安全監(jiān)督辦公室重點對自釀酒、兒童食品、保健食品、腌熏制品、罐頭、食用油等食品進行“六查六看”。在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“中秋”、“國慶”期間，為讓全鄉(xiāng)人民過上一個安定愉快的節(jié)日，鄉(xiāng)政府切實加強組織領導，結合自身實際，對轄區(qū)內食品安全監(jiān)管工作認真謀劃，及早部署，全面檢查，牢固樹立“以人為本，安全第一，預防為主”的理念，對食品加工點經營點進行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場，對發(fā)現的問題及時指出，并采取切實有效的措施，消除各種安全隱患。
4、加強對農村小食店雜貨店的整治。我鄉(xiāng)要求各村委會干部經常對各村小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料等進行安全檢查，從銷售渠道上確保群眾的飲食健康。
5、加強學校、工地食堂食品安全監(jiān)管。我鄉(xiāng)組織了食品藥品安全領導小組成員經常性對*小學的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，確保學生健康。大力整治學校周邊小食店環(huán)境，消除食品安全隱患。
二、20xx年的工作計劃。
為確保我鄉(xiāng)群眾食品藥品安全，切實加強我鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管，徹底消除食品藥品安全隱患，在20xx年的工作中，我鄉(xiāng)將重點做好以下工作：
1、加強食品藥品安全，著力建立食品安全保障的長效機制。
2、加大“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“中秋”、“國慶”等重大節(jié)日期間的食品藥品安全檢查工作，確保廣大群眾過一個安全祥和的節(jié)日。
3、加強宣傳，通過廣播、橫幅、標語、村民大會等方式廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
4、加強監(jiān)管，尤其是加大力度把工作重點放在監(jiān)管村農產品蔬菜等群眾日常必需品上來，加強對學校食堂、超市、農村雜貨店、小酒坊等銷售點的檢查，堵塞漏洞。
5、發(fā)動群眾，分段監(jiān)管分片負責，實現食品安全群控群防。
6、積極配合有關部門建立完善食品安全的各項制度，建立健全食品安全。
應急預案。
農產品質量安全例行監(jiān)測制度進銷貨臺賬制度餐飲業(yè)學校食堂量化分級管理制度食品放心工程綜合評價食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。
7、加強農村群宴管理，堅持農村群宴申報制度，加強對群宴工作人員的資質審查，對農村群宴進行跟蹤監(jiān)控，并做好資料收集。
一年來，我們食品工業(yè)戰(zhàn)線的廣大職工，在市委和市政府的正確領導下，認真貫徹執(zhí)行了調整國民經濟的“八字”方針和解放思想、放寬政策、搞活經濟、揚長避短、發(fā)揮優(yōu)勢、保護竟爭、促進聯(lián)合的要求，緊緊圍繞搞好搞活市場這個中心問題，做了大量的工作，取得了比較滿意的經濟成果。
一、各項指標完成情況。
今年，我們食品工業(yè)的各項經濟技術指標都完成得很好，比去年都有不同程度的增長和提高。
1工業(yè)總產值;計劃為x億x千x百萬元，完成千x百x十萬元，提前二十一天超額完成了汁劃。比去年增長了百分之十五點九。
2.產品的產量;在二十個主要產品中，有十甲個產品在十一月未就已完成了全年的產量計劃。其他品種到年末也都超額完成了計劃。其中超額百分之十以上的xx個產品、超額百分之五以上的有x個產品，其他產品都在超額百分之三以上。3.產品質量：今年比去年都有不同程度的提高。醬油、醋、各種醬達到了部頑標準。許多產品恢復到了歷史上的最好水平。肉聯(lián)廠的紅腸被評為全國優(yōu)質產品，獲得了銀質獎章;正陽樓的松仁小肚、釀造七廠的醬油、釀造一廠的味素、糕點一廠的乳白面包、糖果一廠的脆香搪等七個產品被評為省的優(yōu)質產品;有三十三個品種被評為省食品工業(yè)系統(tǒng)的優(yōu)質產品。
4.品種花樣：今年以來，共試制成功并已投放市場的“四新”產品(新產品、新品種、新造型、新裝磺)達一百多種，豐滿了柜臺，活躍了市場，滿足了人民生活的需要。
5.勞動效率：今年比去年也有較大的提高.每個職工平均實現產值一萬二千二百元，比去年增長百分之二十八;創(chuàng)利一千四百七十五元，比去年增加一倍多。
6.各種消耗：今年各產品的消耗普遍下降。味素使用淀粉，去年每噸產品耗用三點六噸，今年降到三點一九噸;醬油的出品率，去年每斤混合料出二斤七兩左右，今年達到二斤九兩;醋的出品率，今年比去年提高百分之二十多。
7.資金占用：今年比去年減少百分之十一點三。
8.企業(yè)利潤：全公司實現凈利潤一千三百二十萬元，比去年翻了一番。
二、抓了幾項主要工作。
今年，我們對幾項主要工作由于采取了一些改革措施，抓得細，抓得實，所以比較主動。
1.狠抓了產品銷售，變以產定銷為以銷定產，變賣方市場為買方市場，促進了生產發(fā)展。工業(yè)企業(yè)在生產和銷售兩個問題上，究竟應該注重抓產品生產還是抓產品銷售，這既是一個實際問題，也是一個理論問題。過去由于批判了“流通決定論”，強調按計劃生產，使工廠的注意力集中在生產上，忽視了銷售，把市場搞得很死，工廠生產也受到了很大影響。今年以來，我們通過總結經驗教訓，改變了方法，重視了抓產品銷售，采取了五條措施：一是改變供貨渠道，把原來工廠包地區(qū)的供貨辦法，改為工廠和商店自行掛勾的供貨方式，既搞活了市場，又促進了生產?！ひ欢窃黾恿送其N人員，僅糕點糖果兩個行業(yè)就增加了二十多名推銷員，他們帶樣品深入各商店和省內外大力推銷產品?，F在，他們生產的糖果已銷到全國十五個省，二十多個大中城市，北京、天津、甚至西藏高原都賣他們的糖果，全年銷往外地一百多萬斤，這是歷史上從末有過的。三是經常召開產銷聯(lián)席會，廣泛征求意見，改進生產，增加品種，提高質量，擴大銷量。四是成立產品試銷部，據統(tǒng)計，全市有百分之八十以上的工廠已經建立起來，對掌握市場動態(tài)，搞好產銷，都起到了一定的作用‘五是貫徹了薄利多銷的原則，增強了競爭能力。今年，對味精進行了兩次調低售價，調減百分之三十，相應的擴大了銷量百分之五十以上。糖果平均調低銷價百分之十五，使水果糖的價格低于上海、天津、北京、沈陽等市，這就為我們外銷創(chuàng)造了良好的條件。以上五方面的工作，說明工業(yè)企業(yè)貫徹以銷定產，以銷促產的方針是完全正確的。特別是在國民經濟實行計劃經濟和市場調節(jié)相結合的方針，擴大竟爭的情況下，重視和加強產品銷售工作更有其現實意義。
2.貫徹了“挖潛、革新、改造”的方針，千方百計擴大短線產品的生產能力，適應了市場的需要。我們食品工業(yè)經過多年的建設.生產有了很大的發(fā)展。但是，隨著人民生活的不斷提高，還有十幾個產品，如面包、肉制品、飲料等的產量還遠遠滿足不了市場的需要。為了盡快縮短產銷差距，今年以來，我們把工作的重點一直放在挖、革、改上，充分發(fā)揮了現有企業(yè)的作用.為市場提供更多的食品。在這方面，我們主要抓了七件事：(略)從以上“挖、革、改”的整個工作來看，今年我們的工作方向是對頭的，堅持了以挖掘現有企業(yè)潛力為主，爭取國家投資為輔的原則，擴大生產能力，應該成為今后發(fā)展食品工業(yè)的指導，思想。
市場上站得住腳，使我們的企業(yè)在不斷擴大競爭的形勢下，能夠生存下去，就必須不斷提高產品質量，增加品種花樣，經常更新?lián)Q代，這是一年來，我們體會極其深刻的一條重要經驗.
4.充分發(fā)揮了我們的技術和原材料優(yōu)勢，努力擴大生產。(略)由此可見，想要搞好生產，經營的方式方法要活，要發(fā)揚自己的長處，揚長避短，來安排生產、組織生產，才能爭得主動左又。
5.根據生產發(fā)展的需要，改革了基層管理體制，適當調整了領導班子。(略)。
三、存在的主要問題。
一年來，我們食品工業(yè)取得的成績是很大的，經驗也是比較豐富的，按“一分為二”的觀點來看，也還存在一些問題，主要表現在：1.有些產品仍然產不足銷，差距較大?！才e例略)2.某些產品的質量不穩(wěn)定，忽高忽低。(舉例略)。
3.品種花樣還不多，產品包裝裝滿更新慢。(舉例略)。
4企業(yè)管理水平還比較落后，缺乏一套科學的管理辦法，適應不了四個現代化的需要。
問題在下面，根子在上頭。存在以上這些問題的主要原因在于我們公司領導，思想落后于形勢，識事遲，行動慢，指揮不力而造成的。在新的一年里，我們一定要發(fā)奮圖強，進一步發(fā)揚優(yōu)點，盡快克服缺點，加強領導，不懈地進行工作，千方百計把我們的生產搞上去，把經營管理切實抓起來，創(chuàng)造優(yōu)良成績，為黨、為國家、為人民多作貢獻。
一、實習公司簡介。
xx市食品有限公司成立于20xx年，地處xx省xx市下崗職工創(chuàng)業(yè)園區(qū)，占地面積兩畝，員工二十余名。公司前身為xx市副食品批發(fā)部，歷史二十余載。公司主營業(yè)務為副食品的銷售，即承接某些品牌的代理權。目前，公司旗下xx市代理品牌有系列產品，系列，xx市龍共產品系列，xx市羅山豆腐乳系列。公司市場銷售網絡的覆蓋范圍廣、銷售終端的數量多，銷售模式引領xx市同行業(yè)。
二、
實習總結。
實習工作是參與新產品的銷售及宣傳，主要負責xx市六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，銷售對象為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的零售及批發(fā)商鋪。日常工作流程為，估計當日銷售產品品種及數量并裝上小型貨車，驅車到鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場進行銷售工作。銷售工作的內容為：向店主介紹新產品能夠吸引消費者眼球的特點，和店主相對注重的價差(售價和進貨價之差)，再盡力說服店主購進新產品銷售;倘若店主同意購進，則需書寫銷售清單包括產品品種，各產品數量及單價及各單品總金額，并將所購產品選擇合適的位置陳列，最后清點并核對店主支付的銷售金額;若不同意，則努力讓店主對新產品有一定的認識，便于自己下次銷售工作的順利進行。實習收獲：
1.商場如戰(zhàn)場，知己知彼，百戰(zhàn)不殆。在銷售工作中，知己，站在消費者角度了解新產品的獨特之處，產品能為消費者提供哪些好處，新產品價格的公正公道之處;知彼(店主及消費者)，單件產品價差的多少能滿足店主，店主的銷售量情況，消費者的購買能力及消費需求。
2.做銷售是人與人之間溝通的過程。因此銷售人員需具備良好的溝通能力，如何從容淡定的面對各種不同喜好、不同性格、不同心情的客戶，使對方有興趣傾聽，先接受銷售員，進而接受產品，是一項很專業(yè)的技巧。
3.確認客戶問題，并且重復回答客戶疑問。這點在與客戶溝通攀談中易于打消其顧慮，進而容易接受銷售員及銷售產品。
食品抽樣個人工作總結篇十六
根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善符合實際的食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有張可循，確保落實，監(jiān)督到位。
加強學校食品衛(wèi)生安全教育，增強學生的食品安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生良好個人食品衛(wèi)生習慣。通過教育，學生對食品安全的了解提高了。
通過外賣視頻，使學生更加清楚了解食品衛(wèi)生安全，不是所有美味的食品來源都是干凈衛(wèi)生的。學生也一致認為往后不該在點外賣，外賣食品出現問題無法維權，只有提高食品衛(wèi)生安全意識，才能更好的預防食物中毒，讓自己的身體更加健康。
今后我們將認真貫徹上級部門關于進一步增強食品衛(wèi)生安全工作精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》的要求，為切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，進一步加大食品衛(wèi)生知識的宣傳，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生安全知識及自我保護能力，繼續(xù)與相關部門配合，共同營造學校的食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學校育人環(huán)境，為我校教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
食品抽樣個人工作總結篇十七
20__年上半年，在上級食安委的指導下，在市委、市政府的正確領導和大力支持下，繼續(xù)深化食品安全治理整頓，加大嚴懲重處力度，切實解決影響人民群眾食品安全的突出問題，堅決遏制食品安全違法行為多發(fā)態(tài)勢;進一步完善食品監(jiān)管體制和法規(guī)、制度、標準體系，努力消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，健全食品安全監(jiān)管長效機制;加強食品安全監(jiān)管能力，促進食品安全水平不斷提高，各項工作取得了實效。
一、食品生產經營單位情況。
截止目前，全市現有食品生產經營主體2310戶。其中食品生產加工企業(yè)已獲為qs證65家，小作坊80家(均未發(fā)放生產許可證);飲食經營服務單位800家，均發(fā)放餐飲經營許可證，其中學校、幼兒園及其他集體食堂64家，食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理100%;注冊登記核發(fā)食品流通許可證1365份，其中大型商場超市6個、集貿市場31個。
把食品工作作為我市的一項重要工作來抓，至今年6月底，召開多次專題會議，研究布置食品安全監(jiān)管工作;在涉及食品工作的人財物上給予大力支持，為安全監(jiān)管和工作正常的運轉提供了有力保障。
三、逐步完善監(jiān)管制度和機制。
建立健全監(jiān)管職能，衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員和信息員能正常發(fā)揮作用，市、鄉(xiāng)、村三級監(jiān)管網絡通暢;完善了食品安全應急處理機制、監(jiān)管責任制和責任追究制、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員考核機制、食品安全示范創(chuàng)建實施方案等一系列制度和方案，使監(jiān)管措施進一步完善，監(jiān)管效率進一步提升。
四、強化執(zhí)法檢查和專項整治。
今年上半年，共開展多部門聯(lián)合執(zhí)法大檢查9次，即元旦春節(jié)、米粉米線、東江魚、東江湖酒業(yè)、學校食堂以及“腐竹”、“病死豬”、“水產品”、“羅丹明b”的專項整治行動等，全面排查了小餐飲、小食品、村衛(wèi)生室、學校、幼兒園等經營戶和單位50余批次，監(jiān)管工作取得了實效。迎接了省、郴州市對我市食品安全工作的督查檢查，通過了我市的績效考核復評。得到了領導們的好評，在郴州市食品安全工作會上，我市榮獲20__年度先進集體(第一名)。
五、日常巡查不走過場。
工商局組織開展了不合格東江魚、無“qs”標志食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油、腐朽、添油劑等不合格商品的專項檢查32次，共出動執(zhí)法人員113人次，執(zhí)法車輛51車次，檢查經營場所1600戶次，清查無照經營11戶，過期、變質食品45公斤，過期“山水”啤酒50件，無qs標志一次性筷子950雙，無qs標志一次性杯750個。同時，我局還全面開展校園周邊食品安全專項整治，清理學校周邊及校內的食品經營主體，開展食品安全檢查，與食品經營者簽定責任狀，切實保障校園食品安全。我局以與人民群眾生活密切相關的糧、油、肉、菜、禽蛋、水果、酒類等食品為重點,重拳出擊，查扣假冒“五糧液”、“國窖1573”、“貴州茅臺”、“軒尼詩xo”、“杰克丹尼”等名酒263瓶，假冒“王老吉”飲料701罐、(假冒名煙1901條、假冒“紅蜻蜓”皮鞋52雙)、銷毀過期食品356公斤，下架不合格食品17批次，有效凈化了我市食品消費環(huán)境。截至6月2日，共核發(fā)食品流通許可證1365份。
質監(jiān)局制定了食品生產企業(yè)專項整治工作方案。方案以城鄉(xiāng)結合部和農村為重點區(qū)域，以小食品加工和無證照企業(yè)為重點對象，以二十八類食品為重點產品開展專項整治。上半年開展了食品安全專項整治檢查7次，出動執(zhí)法人員117余人次，檢查食品生產企業(yè)65家，抽檢樣品110個批次，批次合格率為93.7%。加大食品質量安全市場準入工作，目前已獲為qs證65家，涉及12類食品，使市場準入工作真正成為食品監(jiān)管工作的有力助手。通過幫促企業(yè)申領食品生產許可證，從而促使了企業(yè)生產條件不斷改進，規(guī)范和提高。
食藥局對186家餐飲單位食品安全進行監(jiān)管，從餐飲服務許可持證情況、從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況、食品安全制度建立及執(zhí)行情況、食品原料采購索票索證及購物臺帳建立、加工場所及過程衛(wèi)生情況、蔬菜魚肉清洗設施、餐飲具清洗消毒保潔設施及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設施、食品存儲、食用油、食品調味料和食品添加劑使用情況、餐廚廢棄處置及臺帳建立情況等方面進行檢查。共下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見書558份，現場檢查筆錄65份，詢問筆錄42份，整改意見書65份，立案查處餐飲店16家(專項檢查6次，結案5家)。通過食品安全衛(wèi)生監(jiān)督和執(zhí)法，增強了餐飲業(yè)的自律意識，規(guī)范了經營活動，強化了食品安全衛(wèi)生。在“問題膠囊”整治中，對所轄的藥店和醫(yī)療機構逐一排查，沒有發(fā)現所列批次的問題膠囊藥品。