方案的制定過程需要明確目標(biāo)，分析情況并制定相應(yīng)的措施和計劃。制定方案需要明確每個相關(guān)人員的職責(zé)和任務(wù)，以確保協(xié)同工作的順利進行。所列的方案范文僅供參考，每個具體問題和場景都需要針對性地設(shè)計和制定方案。
    疫情防控隔離轉(zhuǎn)運方案總結(jié)篇一
    各單位、部門：
    為確保疫情防控期間教職工供餐、用餐工作安全、衛(wèi)生、健康地進行，現(xiàn)將《__學(xué)校20__-20__學(xué)年第二學(xué)期開學(xué)疫情防控期間教職工返校供餐方案》印發(fā)給你們，請認(rèn)真遵照實施。
    供餐地點。
    __校區(qū)：__食堂。
    供餐時間。
    __月__日至學(xué)生返校期間。
    早餐：7：00~9：00。
    午餐：11：00~13：00。
    晚餐：16：30~19：00。
    進入食堂。
    (一)請先洗手，再買飯就餐。
    (二)佩戴口罩并配合體溫檢測。
    (三)具有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀人員不得進入，馬上記錄報告學(xué)校防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
    供餐方式。
    (一)早餐：直接到食堂，現(xiàn)場按需刷卡，打包回各自崗位就餐或在食堂一、二、三樓按指定位置錯峰就餐。
    (二)中、晚餐：食堂提前準(zhǔn)備兩種價格各五款套餐(根據(jù)市場情況而定，在食堂入口提示)，統(tǒng)一定價，全額支付。
    教職工就餐方式：
    方式一：線上訂餐。
    訂餐時間：須每天上午9:30之前完成該日中餐、晚餐的點餐程序(便于準(zhǔn)備食材，避免浪費。)。
    送餐地點：行政辦公樓、學(xué)院辦公室、各單位指定地點。
    方式二：快餐盒用餐。
    教職工自行到食堂快餐窗口選好套餐，刷卡支付后帶餐盒離開食堂?；馗髯赞k公室就餐，或在食堂一、二、三樓一人一桌分開就餐。
    注意事項。
    (二)假期留校住校學(xué)生用餐參照執(zhí)行。
    (三)學(xué)生返校前，僅第三食堂一樓提供餐飲(套餐)服務(wù)，不提供接待用餐(圍餐)服務(wù)，其他食堂暫不營業(yè)。
    (四)飲食服務(wù)中心按《__海洋大學(xué)開學(xué)后勤保障工作方案》要求，做好疫情防控相關(guān)工作。
    (五)學(xué)校后勤集團要加強對第三食堂、第六食堂特殊運營時期的監(jiān)管。
    疫情防控隔離轉(zhuǎn)運方案總結(jié)篇二
    為切實傲好病毒感來的肺炎疫情防控工作，提高人民群眾的自我防控能力，按照省病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室《關(guān)干春節(jié)假期后辦公場所和人員預(yù)防新互狀病毒防控工作要求的通知》相關(guān)規(guī)定：
    疫區(qū)返回人員、外地來(返)白人員，尚未出現(xiàn)發(fā)熱等呼吸道癥狀者。
    上述人員應(yīng)立即到所在村支部或社區(qū)進行登記，同時主自行家離14天，由指定醫(yī)療機構(gòu)人員每天早晚各進行一次體溫測量，做到對或社區(qū)（居民小區(qū)）不漏一戶、不漏一人。
    1、實施居家隔高觀察時，指定醫(yī)療機構(gòu)人員應(yīng)當(dāng)向居家隔離觀察對象書面成口頭告知緣由、期限、法律依據(jù)、注意事項和疾防擔(dān)相關(guān)知識，以及負(fù)責(zé)居家隔離觀察的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)及聯(lián)系人和聯(lián)系方式。
    3、居家隔離人員應(yīng)每天早、晚進行一次體溫測量，隔離觀察員應(yīng)每天掌握其健狀況，填寫相關(guān)記錄表格，并做好相的個人防護措施。
    4、居家用離觀察期間，居家展離人員一旦出現(xiàn)發(fā)熱、干咳氣促等異信苗末癥狀時，應(yīng)立即向管理人員報告，由負(fù)責(zé)的醫(yī)療衛(wèi)生機診治或送發(fā)熱門診。
    6、居家隔離觀察期滿時，如居家隔離者無異常情況，指定醫(yī)務(wù)機構(gòu)人員應(yīng)書面或口頭告知其解除隔離觀察。
    7、居家高觀察期間，其所在社區(qū)(村)應(yīng)對居家隔離人員提供必要的生活便利。
    請各縣（市、區(qū)）結(jié)合社區(qū)網(wǎng)袼化管控等指施，認(rèn)真落實好、指導(dǎo)好居家隔離觀察防控工作。
    疫情防控隔離轉(zhuǎn)運方案總結(jié)篇三
    1.隔離室應(yīng)設(shè)置在相對獨立區(qū)域，房間通風(fēng)良好，有單獨的出入口。
    2.室內(nèi)設(shè)施設(shè)備齊全，備有紫外線消毒設(shè)備、常規(guī)消毒用品、小桌椅、玩具柜、污物桶等物品。隔離床和被褥屬于隔離室專用，平時不得隨便挪用。
    3.開窗通風(fēng)，保持環(huán)境衛(wèi)生，室內(nèi)物品每天進行常規(guī)消毒并記錄。
    4.建立《隔離患兒登記本》和《隔離室消毒記錄本》。
    5.隔離室單人單間，一室內(nèi)不能同時隔離兩個以上病種的患兒。
    6.新冠肺炎疫情期間，如有發(fā)熱病人或密切接觸者在隔離室，工作人員進入隔離室時，必須做好個人防護(配置要求：n95醫(yī)用口罩、一次性橡膠手套、防護鏡、防護服)。出來時將防護用品按規(guī)定嚴(yán)格進行處置，立即進行手部衛(wèi)生消毒(流動水下七步法洗手后噴灑手部免洗消毒液)。
    7.隔離室內(nèi)產(chǎn)生的廢棄物，均按感染性廢物放入醫(yī)療廢物專用垃圾袋中密封，按感染性醫(yī)療垃圾處理。
    8.保健醫(yī)生負(fù)責(zé)對隔離室設(shè)施設(shè)備和物品進行保潔、消毒，做到物品擺放整齊，無雜物、無污染、無安全隱患。
    9.被隔離患兒臨時隔離期間，須佩戴醫(yī)用外科口罩，并禁止離開房間。非保健人員、健康幼兒和保教人員不得進入隔離室。
    (二)對傳染病或疑似傳染病癥狀者進行隔離觀察的要求。
    1.幼兒園內(nèi)發(fā)生傳染病時，應(yīng)立即隔離患兒。
    (1)對法定傳染病患兒應(yīng)立即送醫(yī)院治療，并按照《常見傳染病潛伏期、隔離期、檢疫觀察期》的規(guī)定，對其實行嚴(yán)格的離園隔離。待隔離期滿痊愈后，需持醫(yī)療機構(gòu)診斷病歷到當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心開具復(fù)課證明，經(jīng)幼兒園保健醫(yī)生查驗后方可返園。
    (2)對早期發(fā)現(xiàn)的傳染病但癥狀輕微者，如腮腺炎、水痘、出血性結(jié)膜炎、痢疾帶菌者等，可在園(臨時)隔離室內(nèi)隔離，或采取家庭隔離方式進行隔離觀察。
    2.在園兒童若出現(xiàn)發(fā)熱(體溫37℃)、嘔吐、腹瀉、腹痛、皮疹、頻繁或劇烈咳嗽等疑似新型冠狀病毒感染的肺炎或早期傳染病癥狀，應(yīng)將疑似癥狀人員佩戴口罩后移至隔離觀察室進行隔離，并安排做好防護的保健醫(yī)生進行護理、觀察和治療。及時通知疑似癥狀者的家長或監(jiān)護人，盡早帶至醫(yī)療機構(gòu)明確診斷。
    3.疑似癥狀者在本園隔離觀察室的留觀情況，詳細(xì)記錄在《xx市學(xué)校、托幼機構(gòu)傳染病或疑似傳染病病例登記表》(附件2)中，年終整理歸檔。
    (三)隔離觀察室消毒要求。
    疑似病例者離開隔離觀察室后，在當(dāng)?shù)丶部刂行闹笇?dǎo)下，根據(jù)其所患病種，分別按照《常用呼吸道傳染方法》和《常用消化道傳染方法》，對室內(nèi)空氣和對疑似病例所用物品、排泄物、嘔吐物(含口鼻分泌物、糞便、膿液等)等進行徹底消毒。消毒方法參考如下：
    1.消毒人員應(yīng)按要求嚴(yán)格做好個人衛(wèi)生防護，消毒完成后及時清潔消毒雙手。
    2.對隔離室環(huán)境進行濕式清掃，對衛(wèi)生間、桌椅、床圍欄、水龍頭、門把手、臺面、疑似病例接觸過的物品等物體表面進行消毒時，可選用清洗、擦拭、噴霧的方法，一般選擇含氯消毒劑，濃度為800mg/l-1000mg/l，作用時間應(yīng)不少于30min。
    3.嘔吐物、排泄物、分泌物可采用加蓋容器收集，加含氯消毒劑按終濃度有效氯10000mg/l-20000mg/l混合作用2h后排下水道。如嘔吐物、排泄物、分泌物等污染物直接污染地面，可用含過氧乙酸的應(yīng)急處置包直接覆蓋包裹污染物或用干毛巾覆蓋后噴灑10000mg/l有效含氯消毒劑，作用30min。被污染過的臺面或地面應(yīng)及時消毒，可用有效氯500-1000mg/l的含氯消毒劑溶液，擦拭或托拭可能接觸到嘔吐物的物體表面及其周圍(消毒范圍為嘔吐物周圍2米，建議擦拭2遍)。
    4.消毒情況在《xx市學(xué)校、托幼機構(gòu)消毒記錄表》中作詳細(xì)記錄，年終整理歸檔。
    (四)兒童檢疫與環(huán)境終末消毒要求。
    1.與傳染病患兒同班或有過接觸的兒童，按《常見傳染病潛伏期、隔離期、檢疫觀察期》的規(guī)定進行檢疫觀察。
    2.在檢疫期間，幼兒園或班級暫停接收新入兒童或轉(zhuǎn)出兒童，禁止一切集體活動，在園兒童不串班、不混班。檢疫期滿后無癥狀者，方可解除隔離。
    3.對經(jīng)醫(yī)學(xué)觀察確定為傳染病者(疑似或確診新型冠狀病毒感染的肺炎病例。
    的接觸者)，轉(zhuǎn)移至家庭或醫(yī)院隔離后，應(yīng)及時在當(dāng)?shù)丶部刂行闹笇?dǎo)下，對兒童所在班級、園內(nèi)環(huán)境和原隔離場所進行全面徹底的終末消毒。
    疫情防控隔離轉(zhuǎn)運方案總結(jié)篇四
    1.觀察室門口設(shè)立醒目的標(biāo)識，門前有“閑人免進”等提醒標(biāo)識，避免其他人員誤入隔離場所。無關(guān)人員不得隨便進入觀察室。
    2.確定專職或兼職醫(yī)務(wù)保健人員，在園長的直接領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)本園的衛(wèi)生保健工作。
    3.設(shè)立單獨的隔離觀察室，內(nèi)設(shè)觀察床，以供臨時觀察隔離時用，防止交叉感染及其它意外的事故發(fā)生。
    4.配備適量的安全防護用品，如：一次性口罩、一次性醫(yī)用手套、免洗洗手液等，工作人員做好個人防護。
    5.觀察室加強通風(fēng)，保持環(huán)境衛(wèi)生，每日必須進行紫外線燈消毒并做好登記，還必須與各班級嚴(yán)格分開使用并經(jīng)常消毒。
    7.指定專門人員負(fù)責(zé)隔離觀察室已感染幼兒的護理工作。
    疫情防控隔離轉(zhuǎn)運方案總結(jié)篇五
    下面是小編為大家整理的,供大家參考。
    一是守住“內(nèi)防線”，做好居家隔離工作。要求對湖北籍人員和有武漢旅居史人員，屬于無癥狀的本地居民或投親靠友的，按照“一人一戶一專班”要求，實行居家隔離觀察。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)實行聯(lián)村（社區(qū)）領(lǐng)導(dǎo)牽頭制，鄉(xiāng)村由村支兩委成員、村民小組長、村輔警、鄉(xiāng)村醫(yī)生組成工作專班；城鎮(zhèn)由社區(qū)負(fù)責(zé)人、家庭成員中一人所在單位負(fù)責(zé)人、社區(qū)民警、醫(yī)務(wù)人員組成工作專班。專班全面負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)所有隔離戶的日常管控和基本保障。專班人員在確保自身防護的前提下，每日對隔離戶進行體溫監(jiān)測和管控，確保隔離戶每人每天進行2次體溫監(jiān)測，并完善臺賬信息，做好詳細(xì)記錄。隔離人員需要簽訂居家隔離觀察承諾書，嚴(yán)禁串門或接待他人登門拜訪。對隔離期屆滿14日且未出現(xiàn)疫情感染癥狀的，可以解除居家隔離觀察。
    二是頂住“外防線”，做好定點隔離工作。對2月xx日起新排查出有武漢旅居史或與疑似病例密切接觸者，以及所有境外人員入境者，全部統(tǒng)一集中黨校實行集中留觀；率先禁止全市個體診所接診發(fā)熱、咳嗽等癥狀患者，有序引導(dǎo)患者至就近發(fā)熱門診就診；xx余名信息報送員每天下午2點前，都要將轄區(qū)內(nèi)有湖北往來史或有其他疫區(qū)。
    當(dāng)前隱藏內(nèi)容免費查看往來史人員的當(dāng)日居家觀察人數(shù)、醫(yī)學(xué)留觀人數(shù)、集中隔離人數(shù)、累計管理人數(shù)等分類統(tǒng)計上報。
    三是筑牢“高壓線”，做好醫(yī)院隔離工作。衛(wèi)生院和xx余名村醫(yī)第一時間挨家挨戶排查摸底、檢測體溫、健康科普宣傳，扎實開展居家隔離人員體溫監(jiān)測（每天測體溫2次，連測14天）、送藥、心里疏導(dǎo)等健康隨訪工作；抽調(diào)xx余名醫(yī)務(wù)人員參與高速公路、縣道、車站值守，嚴(yán)格把控疫情“入口”關(guān)，對過往每輛車上的返鄉(xiāng)人員一人不漏地進行體溫測量；在全市開設(shè)發(fā)熱門診xx處，實行24小時值守排查，對發(fā)熱病人第一時間預(yù)檢分流，切實做到分類施治無縫對接。累計派出專業(yè)技術(shù)人員xx余人次，開展“防控指南”、“診療方案”等培訓(xùn)指導(dǎo)xx余場次，出動應(yīng)急機動隊進行隱患摸排xx余次，采集送檢樣本xx人份，開展流行病學(xué)調(diào)查處置xx人，開展廠礦復(fù)工疫情防控指導(dǎo)xx家，聯(lián)合第三方檢測機構(gòu)對復(fù)工復(fù)產(chǎn)人員進行核酸檢測采樣共計xx人，完成復(fù)工復(fù)產(chǎn)人員健康篩查xx人次；開通抗疫心理援助熱線以來累計電話和微信心理咨詢xx余人次，總受益人數(shù)為xx余人；免費為重點單位一線工作人員、復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)員工、健康監(jiān)管人員熬制、發(fā)放中藥累計xx人、xx副、xx袋。
    疫情防控隔離轉(zhuǎn)運方案總結(jié)篇六
    20__年_月_日，__市教育局根據(jù)__省關(guān)于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作最新部署要求，現(xiàn)就進一步做好校外教育培訓(xùn)機構(gòu)(以下簡稱培訓(xùn)機構(gòu))管理工作有關(guān)事項通知如下：
    一、嚴(yán)禁培訓(xùn)機構(gòu)開展線下培訓(xùn)活動。
    普通中小學(xué)、幼兒園開學(xué)前，要嚴(yán)禁各類培訓(xùn)機構(gòu)開展任何形式的線下培訓(xùn)活動，涉及與培訓(xùn)機構(gòu)有關(guān)的所有聚集性活動一律停止。
    二、保障教職工合法權(quán)益。
    認(rèn)真落實《__省人力資源和社會保障廳關(guān)于延遲省內(nèi)企業(yè)復(fù)工的緊急通知》中“省內(nèi)各類企業(yè)不早于_月_日___時前復(fù)工”的要求，切實保障培訓(xùn)機構(gòu)教職工生命安全和身體健康。
    三、做好培訓(xùn)計劃調(diào)整。
    培訓(xùn)機構(gòu)線下課程培訓(xùn)延遲至疫情結(jié)束后實施或開發(fā)線上同步教學(xué)課程，同時做好學(xué)生和家長的解釋工作，妥善處理好課程調(diào)整及退費等事宜。
    四、強化培訓(xùn)機構(gòu)疫情防控措施。
    培訓(xùn)機構(gòu)要嚴(yán)格執(zhí)行各級黨委、政府的防疫要求，全面摸排教職工狀況，按規(guī)定做好疫情防控工作預(yù)案，細(xì)化防控措施，抓好責(zé)任落實。
    五、壓實監(jiān)管責(zé)任。
    要深刻認(rèn)識疫情防控工作的復(fù)雜性和嚴(yán)峻性，強化督導(dǎo)檢查，積極配合有關(guān)部門，加強疫情聯(lián)防聯(lián)控，形成有效的協(xié)同應(yīng)對處置機制，快速果斷處置培訓(xùn)機構(gòu)出現(xiàn)的疫情。
    疫情防控隔離轉(zhuǎn)運方案總結(jié)篇七
    20**年元旦和春節(jié)及新年即將來臨，為切實做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，確保我市廣大人民群眾及來康游客食品消費健康安全，特制定本實施方案。
    節(jié)日期間食品消費需求旺盛、人員流動量大，是食品安全風(fēng)險隱患集中、易發(fā)的敏感時段，作為食品安全監(jiān)管部門要進一步增強政治意識、責(zé)任意識和大局意識，把節(jié)日期間食品安全檢查工作作為當(dāng)前監(jiān)管重點，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)節(jié)日期間食品消費特點，明確檢查重點，細(xì)化工作責(zé)任，確保監(jiān)管人員深入開展食品銷售安全執(zhí)法工作，全力保障廣大人民群眾度過一個平安、歡樂、祥和的節(jié)日。
    （一）督促自查，落實主體責(zé)任。要督促食品經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，樹立依法經(jīng)營、誠信自律的理念，嚴(yán)格落實食品安全隱患排查，強化企業(yè)食品安全管理，積極開展食品安全自查自糾，及時消除食品安全風(fēng)險。加強對食品經(jīng)營者以及食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）市場主辦單位負(fù)責(zé)人的宣傳教育，強化其法制意識和食品安全第一責(zé)任人意識，嚴(yán)格督促食品經(jīng)營者依法履行進貨查驗等各項義務(wù)，及時檢查和清理過期、變質(zhì)食品。
    （二）突出重點，開展專項執(zhí)法檢查。認(rèn)真檢查食品銷售主體經(jīng)營條件，對不能持續(xù)保持經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法及時進行查處；清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者，做到全覆蓋、不留死角；加強對食品小攤點的監(jiān)管工作，認(rèn)真組織對轄區(qū)食品小攤點檢查、規(guī)范，對違反《三小條例》的依法采取措施；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。
    1、生產(chǎn)監(jiān)管。嚴(yán)格實施食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度。堅決取締不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)、加工企業(yè)，嚴(yán)厲查處無證、無照生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為，強調(diào)生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件整治。對產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重及無證生產(chǎn)加工食品的企業(yè)，依法進行嚴(yán)肅查處。
    2、流通監(jiān)管。以超市、食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)經(jīng)營者作為重點進行專項檢查。以糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點食品品種進行專項檢查；加大節(jié)日市場巡查力度，嚴(yán)格落實巡查要求，逐戶排查。重點查處食品中摻雜使假、以次充好、過期霉變、有毒有害和添加非食用物質(zhì)加工食品等各類嚴(yán)重違法行為。嚴(yán)格肉及肉制品監(jiān)管，所購進豬肉需單獨建立進貨查驗臺賬，依法落實進貨索票索證制度，認(rèn)真查驗供貨商的有效許可資質(zhì)與產(chǎn)品相關(guān)合格證明文件。引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立落實各項自律制度，依法規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，堅決取締無證無照經(jīng)營。
    3、餐飲監(jiān)管。一是要加強餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)節(jié)整潔，做好防鼠、防蠅、防塵、防蟲等工作。二是開展打擊餐飲單位采購和使用“五無”食品及原料；杜絕餐飲單位采購和使用“五無”、過期變質(zhì)食品及原料，監(jiān)督餐飲單位切實履行主體責(zé)任，把好食品及原料進貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，保障廣大群眾飲食安全。特別要加強豬肉采購環(huán)節(jié)監(jiān)管，所購進豬肉需單獨建立進貨查驗臺賬，不購進或銷售來自疫區(qū)的肉制品，嚴(yán)禁提供或使用泔水飼養(yǎng)生豬等。
    （三）強化監(jiān)測，嚴(yán)厲查處違法行為。要依法依職責(zé)對節(jié)日旺銷重點食品開展抽樣檢驗，對食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測；對檢驗不合格食品，依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果，并做好下架、退市、召回和后處理工作；加大對重點區(qū)域、重點單位銷售“五無”、過期變質(zhì)食品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力度，對非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的，要嚴(yán)厲打擊，嚴(yán)格處罰；涉嫌犯罪的，及時按照規(guī)定移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任。
    （四）持續(xù)開展“春雷行動20**”暨知識產(chǎn)權(quán)保護執(zhí)法行動。元旦春節(jié)及新年期間，節(jié)日消費進入旺季，市場主體高度活躍，各種違法行為易發(fā)高發(fā)。要立足市場監(jiān)管本職，敢于亮劍，重拳出擊，切實加大執(zhí)法力度，持續(xù)保持高壓態(tài)勢，有力整治市場亂象，嚴(yán)厲打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)、食品違禁添加、價格違法等行為，堅決查處嚴(yán)重危害人民群眾生命健康安全的案件。
    要強化《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》等各項法律法規(guī)的宣傳貫徹工作；重點對食品銷售經(jīng)營者開展宣傳教育，督促引導(dǎo)其懂法守法、誠信自律、依法經(jīng)營，通過進一步普及食品法律法規(guī)知識，引導(dǎo)群眾積極參與食品安全社會共治。
    疫情防控隔離轉(zhuǎn)運方案總結(jié)篇八
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    為使全州各族人民群眾度過一個安樂、祥和的節(jié)日，做好國慶、中秋節(jié)期間食品安全保障工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，維護和樹立××食品良好形象?，F(xiàn)結(jié)合我州實際及節(jié)假日期間食品消費特點，制定本工作方案。
    以中國特色社會主義理論體系為指導(dǎo)，堅持以人為本，樹立科學(xué)發(fā)展觀，貫徹落實總書記在云南視察工作結(jié)束時的重要講話精神，按照中央關(guān)于保增長、保民生、保穩(wěn)定的有關(guān)要求，把保障和改善民生放在更加突出的位置，加大市場整頓力度，緊緊圍繞群眾反映強烈、社會危害嚴(yán)重的食品安全問題，進一步凈化市場行為，規(guī)范市場秩序，積極推進國慶、中秋節(jié)期間食品安全專項整治，切實保障人民群眾飲食安全。要切實承擔(dān)起維護社會和諧穩(wěn)定的政治責(zé)任，通過對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點食品的集中整治，建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監(jiān)管鏈條，完善食品安全追溯體系和責(zé)任追究體系，建立覆蓋全面的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，努力營造和諧、穩(wěn)定、安全、有序的社會環(huán)境。
    重點整治環(huán)節(jié)：種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費、畜禽屠宰等五個環(huán)節(jié)。
    重點整治品種：月餅、肉及肉制品、大米及米制品、面粉、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品、植物油、飲料、酒、散裝食品、節(jié)令食品及傳統(tǒng)小吃等，尤其是中秋月餅和兒童食品。
    重點區(qū)域：以農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊、旅游景區(qū)、建筑工地為重點，對食品生產(chǎn)加工企業(yè)，各類食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市（商店）、飲食攤點進行整治。
    重點內(nèi)容：對本行政區(qū)域食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展全面的監(jiān)督檢查，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營資格、食品生產(chǎn)質(zhì)量保障體系的建立和運行情況，檢查食品經(jīng)營進貨驗收、索證索票、購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度的執(zhí)行情況（特別是中秋月餅的質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢測臺帳），依法查處制售假冒偽劣、有毒有害、超過有效期霉變及其它不符合標(biāo)準(zhǔn)食品的違法行為，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
    （一）農(nóng)業(yè)畜牧部門加強對食品源頭的整治。一是加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，抓好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程監(jiān)管和市場準(zhǔn)入工作。二是建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和追溯制度，重點加強對農(nóng)藥、獸藥殘留污染的監(jiān)測。三是增強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體自律意識，指導(dǎo)企業(yè)建立生產(chǎn)經(jīng)營記錄和檢驗檢測制度。
    （二）質(zhì)監(jiān)部門加強對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治。一是加強對全州月餅生產(chǎn)加工經(jīng)營場所的監(jiān)管，建立健全月餅生產(chǎn)銷售臺帳管理制度，對生產(chǎn)經(jīng)營的月餅開展質(zhì)量檢測。二是加強食品添加劑監(jiān)管，加大對小作坊產(chǎn)品的監(jiān)督檢驗力度。三是加大重點食品專項抽查力度，專項抽點行業(yè)中高風(fēng)險食品品種。
    （三）工商部門加強對食品流通環(huán)節(jié)的整治。一是加大市場巡查力度，集中開展重點品種、重點區(qū)域、重點企業(yè)、重點市場以及節(jié)日性食品市場的專項執(zhí)法檢查。二是查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和其它不合格食品行為。三是落實食品進貨索證索票、質(zhì)量查驗等各項自律制度，并建立健全不合格食品退市、銷毀、公布制度。
    （四）商務(wù)部門加強對生豬定點屠宰監(jiān)督管理。嚴(yán)厲查處和打擊私屠濫宰病害肉、加工注水肉和銷售未經(jīng)檢驗的各類肉品的違法行為，重點打擊城鄉(xiāng)結(jié)合部規(guī)模大、危害性強的窩點。
    （五）衛(wèi)生部門加強對餐飲業(yè)、食堂消費環(huán)節(jié)的整治。一是嚴(yán)格衛(wèi)生許可證審查,對不符合食品衛(wèi)生條件的，要停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證。二是嚴(yán)格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)管，實行原料進貨索證制,加強對學(xué)校、社區(qū)、建筑工地和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)管，防控群體性食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。
    2009年9月12日至10月12日。
    （一）加強領(lǐng)導(dǎo)，健全并落實好責(zé)任制。各縣人民政府對本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全工作負(fù)總責(zé)，要按照“屬地管理”和“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，建立和落實好“地方政府對食品安全負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營者為第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自部署、親自指揮、親自檢查。各縣要根據(jù)本地實際，明確目標(biāo)、重點和責(zé)任分工，把各項工作和措施落實到位，落實到人。
    （二）協(xié)同配合，合力推進。各縣食品安全委員會、各部門要樹立大局意識，按照全州的統(tǒng)一部署，圍繞整治方案的目標(biāo)和重點，密切配合，對重點產(chǎn)品、重點單位和重點區(qū)域，要集中時間，集中力量，聯(lián)合打擊查處。各監(jiān)管部門之間要通力協(xié)作，真正發(fā)揮共同監(jiān)管的作用。
    （三）加強溝通，暢通信息。各縣食品安全委員會要主動與有關(guān)部門加強協(xié)調(diào)和信息溝通，及時報送有關(guān)信息，特別是整治期間發(fā)生的重大事故和大案要案要及時向當(dāng)?shù)厝嗣裾椭菔称钒踩瘑T會辦公室報告。
    （四）加強輿論監(jiān)督，營造良好氛圍。各縣、各有關(guān)部門要加大宣傳力度，大力宣傳全州食品安全監(jiān)管成績，正確引導(dǎo)消費，增強消費信心，提高全州的食品信譽；普及食品安全科學(xué)知識，食品安全信息，提高廣大人民群眾的食品安全意識和自我防范能力，努力營造人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全的良好社會氛圍。
    （五）加強節(jié)日期間應(yīng)急值守和巡查工作。各縣、各部門要切實把節(jié)日期間的應(yīng)急值守工作落到實處，主要負(fù)責(zé)同志要堅持值班、帶班；所有值班人員要堅持堅守崗位、盡職盡責(zé)；要切實落實應(yīng)急預(yù)案，做好處置突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作，遇有緊急、重要情況或重大突發(fā)事件，要立即報告并及時妥善處置。節(jié)日期間州食品安全委員會將對各縣開展食品安全工作情況進行巡查，確保節(jié)日期間食品安全。
    （六）按時總結(jié)，及時上報。專項整治工作結(jié)束后，各縣要認(rèn)真總結(jié)，形成文字材料于2009年10月14日前報送州食品安全委員會辦公室，由州食品安全委員會辦公室匯總后一并呈報州政府。
    組長：xxx。
    副組長：xxxxxx。
    組員：xxxxxxxxxxxx各班班主任。
    （一）、餐廳方面。
    1、學(xué)校衛(wèi)生安全工作實行主管校長負(fù)責(zé)制，任命衛(wèi)生老師及食堂管理員為校兼職食品衛(wèi)生管理人員，真正做到責(zé)任到人。
    2、加強對食品衛(wèi)生安全意識的學(xué)習(xí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹食品衛(wèi)生法律法規(guī)，使學(xué)校行政人員、管理人員、衛(wèi)生保健老師以及從業(yè)人員均受到教育，強化衛(wèi)生安全意識。
    3、建立和完善食品衛(wèi)生管理制度，嚴(yán)格把好食品儲存。
    關(guān)，入庫前必須嚴(yán)格驗收，發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的食品一律不準(zhǔn)入庫，嚴(yán)守之后認(rèn)真做好登記；出庫前必須查驗其感官性狀及保質(zhì)期。形成良好的日常查驗制度，不符合衛(wèi)生要求的食品已經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時處理。同時還要嚴(yán)格把好食品的初加工、烹飪加工、供應(yīng)、餐具清洗、消毒、保潔關(guān)，使各個渠道能做到衛(wèi)生和安全。
    4、落實食堂晨檢制度：每天做好食堂從業(yè)人員晨檢工作，并認(rèn)真記錄，發(fā)現(xiàn)體溫偏高或有感冒癥狀的工作人員勸其休息，待身體康復(fù)之后再上崗工作。
    5、認(rèn)真執(zhí)行食品留樣制度，對于當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴在留樣時間和數(shù)量上予以保證，并認(rèn)真做好記錄。
    6、學(xué)校每周對食品衛(wèi)生情況進行檢查，加強內(nèi)部自身食品衛(wèi)生安全管理，提高衛(wèi)生安全意識。杜絕一切食品安全隱患。
    7、對學(xué)生強化衛(wèi)生防疫及食品衛(wèi)生安全意識的教育，形成食品衛(wèi)生安全人人有責(zé)，從我做起的良好意識。
    8、建立學(xué)校公共衛(wèi)生防疫體系，建立傳染病監(jiān)測預(yù)警機制，對于季節(jié)性傳染病加強對師生的宣傳和預(yù)防措施，形成傳染病預(yù)防網(wǎng)絡(luò)體系，責(zé)任到人、落實到位。
    教室的消毒工作，以確保其他學(xué)生的安全。
    10、繼續(xù)加強學(xué)生定期檢查體檢制度和學(xué)生因病缺課登記制度。及時了解學(xué)生身體狀況，將傳染源控制在最小范圍內(nèi)。
    11、建立消毒制度，定期對學(xué)生用水裝置進行清洗，專人監(jiān)管，做好記錄。定期對教室、實驗室、食堂等進行消毒。建立食堂長假后清掃消毒驗收制度。
    （二）、商店方面。
    1、進貨渠道固定，有有效的供需合同和進貨證明，不得進三無食品和過期的食品。
    2、商店衛(wèi)生每天及時的打掃，有固定的垃圾存放點，并及時的清理。
    3、商店人員必須辦理健康證，并在工作時候進行佩戴。
    4、商店要辦理營業(yè)執(zhí)照，并定期的進行審核。商店營業(yè)者定期對商店范圍內(nèi)進行消毒處理，嚴(yán)防疾病的發(fā)生。
    5、不得對學(xué)士出售香煙和酒類物品如經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時上報校長室，研究決定及時給出處理意見。
    （三）、宿舍方面。
    1、學(xué)生嚴(yán)格按照寢管人員的要求入寢，不得隨意進入其他宿舍，不得留宿他人。
    2、按時就寢，不得遲到，有事情要向老師請假，并將請假條送交寢管老師處。
    3、每天及時打掃宿舍，垃圾及時清理，宿舍要良好的通風(fēng)，被褥要干干凈凈，疊放整齊。
    4、愛護公物，不得在公物上亂寫亂畫，外出及時落鎖，避免物品丟失，發(fā)現(xiàn)問題及時向?qū)嫻芾蠋熒蠄蟆?BR>    5、派專人定期對宿舍和廁所進行消毒，預(yù)防疾病的發(fā)生。
    總之我校要把食品安全整頓列入重要議事日程，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，加大經(jīng)費投入，嚴(yán)格日常衛(wèi)生安全管理。要按照本實施方案，結(jié)合實際提出本學(xué)校具體整頓的方案和重點、任務(wù)和工作目標(biāo)，逐層逐級落實。加強宣傳，營造氛圍。對學(xué)生進行食品安全知識宣傳，動員廣大師生積極參與食品安全整頓工作，要通過家長會向?qū)W生家長宣傳，提高全社會食品安全意識。
    為切實保障疫情防控期間集中隔離人員飲食安全，翠屏區(qū)市場監(jiān)督管理局堅持“提前介入、全程監(jiān)管、風(fēng)險防控”的原則，多措并舉全力保障集中隔離點食品安全。
    一是提前介入，把好“衛(wèi)生防疫關(guān)”。在隔離點確定之后，區(qū)市場監(jiān)督管理局提前介入，重點查看供餐單位疫情防控措施、就餐菜譜配制、餐飲具清洗消毒、食品留樣、專間操作、從業(yè)人員健康證持有等情況，并提出整改意見和要求，同時與供餐單位簽訂餐飲服務(wù)食品安全承諾書。
    二是全程監(jiān)管，把好“食品安全”關(guān)。按照屬地原則，安排執(zhí)法人員每日到供餐單位開展監(jiān)督保障。對每餐采購的原材料嚴(yán)格審查，對每餐上崗的工作人員進行健康檢查（測體溫、個人衛(wèi)生防護），監(jiān)督每餐菜品及時足量留樣，對餐飲具進行清潔度監(jiān)管等全程監(jiān)督，全力確保疫情防控期間“集中隔離人員”飲食安全。
    三是風(fēng)險防控，把好“安全送餐關(guān)”。緊盯風(fēng)險點，督促集中隔離點嚴(yán)格執(zhí)行分餐制，禁止提供堂食就餐，禁止采購?fù)赓u餐品。由專人分時分批“送餐到屋”、“送餐到人”，有效避免交叉感染。
    (一)健全食物中毒報告制度。
    餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。
    (二)廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育。
    廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫和實物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
    (三)細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施。
    (1)防止細(xì)菌對儀器的污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應(yīng)對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。須知到專車運輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時調(diào)換工作。
    (2)控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。
    (3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
    (四)化學(xué)性食物中毒的預(yù)防。
    (1)有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學(xué)物質(zhì)的單位，要加強毒品的管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。
    (2)加強農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。
    (3)包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。
    (五)有毒動植物中毒的預(yù)防措施。
    有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。
    1、在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何人有中毒癥狀，無論是誤服或故意服毒，應(yīng)立即報警，并向總經(jīng)理匯報;。
    2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援;。
    3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友;。
    4、保護中毒者所在現(xiàn)場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品(如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等);。
    5、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收;。
    6、將有關(guān)資料(警車、救護車車號;到達(dá)及離開的時間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料)登記備案;。
    7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時立即滯留，交警方處理;。
    8、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應(yīng)把客人用餐的菜肴和餐具及殘渣封存，交由警方化驗、鑒定。
    “今天購進了哪些種類食材，食材是否新鮮合格，有沒有進貨查驗、索證索票？現(xiàn)有庫存食材一定要及時清查，做到每餐次食品必須做好留樣保存……”日前，綽河源鎮(zhèn)市場監(jiān)管所的工作人員每天都會來到兩個集中隔離供餐點，對集中隔離供餐點的食品安全進行專項檢查監(jiān)督指導(dǎo)。
    按照綽河源鎮(zhèn)新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組為保障疫情防控集中隔離點餐飲食品安全的要求，此次專項檢查監(jiān)督目的是加強集中隔離供餐點內(nèi)部餐飲制作及為集中隔離點送餐行為的監(jiān)管，以從業(yè)人員健康管理、食品原輔料購進把關(guān)、食品加工制作、場所用具清洗消毒、食品留樣等方面為監(jiān)督檢查重點。同時，對隔離點供餐菜單進行認(rèn)真審核，嚴(yán)禁加工制售高風(fēng)險食品，督促各集中隔離點供餐單位做好疫情期間食品安全應(yīng)急預(yù)案，科學(xué)處置突發(fā)情況。
    自4月20日以來，鎮(zhèn)市場監(jiān)管所派出監(jiān)督員對全鎮(zhèn)2家集中隔離點供餐單位實行全流程監(jiān)管指導(dǎo)，通過定人定時定點，實時掌握集中隔離點餐飲食品安全狀況，消除隔離點餐飲食品安全隱患，切實保障隔離人員和工作人員的食品安全。
    為有效保障xx期間校園餐飲食品安全，經(jīng)研究決定，在全縣范圍內(nèi)開展xx期間學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)食品安全專項檢查?，F(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
    通過專項檢查，進一步增強xx期間學(xué)校及其周邊餐飲服務(wù)單位食品安全意識，有效落實學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，全面排查學(xué)校餐飲食品安全風(fēng)險和隱患，嚴(yán)厲打擊學(xué)校食品安全違法違規(guī)行為，健全完善食品安全管理制度，切實提升學(xué)校及周邊食品安全管理水平，嚴(yán)防學(xué)校群體性食品安全事故發(fā)生，有效保障xx期間廣大師生的飲食安全。
    20xx年x月x日至20xx年x月x日。
    (一)重點單位。
    全縣xx考點食堂(xx一中、xx二中和xxxx中學(xué))及其周邊200米范圍餐飲服務(wù)經(jīng)營單位。
    (二)重點內(nèi)容。
    1.主體資格情況。重點檢查學(xué)校食堂及其周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營者是否取得食品經(jīng)營許可證，許可證、健康證是否在有效期內(nèi)，實際經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址是否與許可證一致，督促經(jīng)營主體按許可條件開展餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，堅決取締查處無證餐飲服務(wù)經(jīng)營戶。
    2.學(xué)校食品安全管理責(zé)任落實情況。重點檢查學(xué)校是否將食品安全作為日常管理的重要內(nèi)容，是否建立校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，是否配備專(兼)職食品安全管理人員，明確食品安全崗位職責(zé)，簽訂責(zé)任書;對采用集體用餐配送單位供餐的學(xué)校，還要檢查學(xué)校是否將食品安全作為遴選供餐單位的重要標(biāo)準(zhǔn)，是否與供餐單位簽訂食品安全責(zé)任書。
    3.學(xué)校餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任落實情況。重點檢查學(xué)校食堂及相關(guān)餐飲服務(wù)單位是否按照《xx省餐飲服務(wù)單位食品安全自查自評管理規(guī)定(試行)》落實食品安全自查自評并向?qū)俚乇O(jiān)管部門報告;是否建立并落實從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度，對從業(yè)人員開展培訓(xùn)和管理。
    4.食品加工經(jīng)營規(guī)范情況。重點檢查學(xué)校食堂、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營者是否具有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的經(jīng)營場所、設(shè)施設(shè)備等;是否嚴(yán)格落實食品原料索證索票、進貨查驗、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒等制度要求。對學(xué)生集體用餐配送單位，還要檢查成品的運輸溫度和時間是否符合規(guī)定要求。
    (一)開展自查自糾。
    各市場監(jiān)管所要督促指導(dǎo)本轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及相關(guān)餐飲服務(wù)單位，嚴(yán)格按照《xx省餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任自查自評管理規(guī)定(試行)》的要求，認(rèn)真開展食品安全主體責(zé)任落實情況自查自評，強化自身管理，堵塞食品安全管理漏洞。
    (二)集中排查整治。
    在學(xué)校及相關(guān)餐飲服務(wù)單位食品安全自查自評的基礎(chǔ)上，各市場監(jiān)管所要圍繞xx重要時段，開展專項檢查，強化監(jiān)督抽檢，全面排查風(fēng)險隱患，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。對專項檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，列出清單，建立臺帳，實施銷帳式整改。
    各市場監(jiān)管所要高度重視xx期間學(xué)校及周邊食品安全工作，把專項檢查與集中整治、日常監(jiān)管與自查自律、全面推進與重點突破有機結(jié)合起來，切實加強對專項檢查工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，堅持把學(xué)校及周邊食品安全專項檢查作為年度的重點工作持續(xù)加以推進，確保專項檢查不走過場，取得實實在在的實效。各所專項檢查的書面總結(jié)報告及圖片，請于20xx年x月x日前報送食品安全監(jiān)管股。
    為切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作,加強學(xué)校餐廳防控管理,滿足師生就餐需求,保障廣大師生員工的生命健康安全,特制定本方案。
    1、學(xué)校要安排專人對食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排,要建立臺賬;特別是從湖北或重點疫區(qū)返回西安的,做好登記。
    2,做好相關(guān)食堂工作人員食品安全及防疫知識培訓(xùn)。
    3.食堂工作人員要保持良好個人衛(wèi)生,常洗手消毒,穿戴整潔的工作衣帽,不留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進行操作時佩戴口罩、工作服、手套等個人防護用品。
    4.強化配送人員健康監(jiān)測、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒,配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。
    餐廳屬于人員密集區(qū)域,應(yīng)加強空氣流通,最大限度引入室外新鮮空氣。
    1.合理開啟部分外窗,使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果,加強室內(nèi)外空氣流通。
    2.餐廳具體通風(fēng)措施:。
    (1)就餐區(qū)窗戶全部打開,每天下午收工后關(guān)閉。
    (2)操作間及儲藏室根據(jù)實際需求,實施開窗通風(fēng)。
    (3)通風(fēng)時間:早上8:00,上午11:00,下午14:00三個階段開啟,每個階段開啟時間為30分鐘。
    1.新冠病毒消毒常用消毒劑:。
    氯化消毒類:84消毒液、雙氧水等。
    高濃度酒精:75%濃度的酒精(易燃,小規(guī)模使用)。
    2.消毒方式:。
    噴霧式:用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒,適用大面積快速有效消毒。
    擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液,擦拭物體表面進行消毒,適用小面積及物體表面消毒。
    3.具體消毒工作實施表。
    位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式。
    操作間、粗加工間84消毒液每日兩次(午餐前收工后)擦拖法。
    儲藏間84消毒液每日一次(收工后)擦拖法。
    餐廳門窗。
    84消毒液每日一次(早餐前)噴霧及擦拖法。
    垃圾桶。
    84消毒液每日兩次(早晚各一次)噴霧。
    其它區(qū)域84消毒液每日不少于一次噴霧。
    4.餐廳設(shè)置專人實施消毒管理,并做好消毒記錄。
    1.對供貨商加強監(jiān)督,明確雙方責(zé)任和義務(wù)。
    2.制定原料采購控制清單,除禁止使用的原料外,不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等,嚴(yán)禁采購食用野生動物。
    3.健全原材料驗收流程,嚴(yán)格食品及原料進貨渠道,做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。
    4.要求供貨商的原料運輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能,車輛及運輸容器定期清洗、消毒。
    5.選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商(有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或食品經(jīng)營許可證)。
    6.采購預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)向供應(yīng)商索取長安區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《供貨憑證》,如供應(yīng)商無法出具《供貨憑證》,必須索取食品生產(chǎn)許可證、檢驗合格證明和載明食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容的供貨憑證。
    7.食品加工:食品加工各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格按規(guī)范流程操作,加工操作前要使用紫外線燈進行空氣消毒30分鐘,使用消毒液對加工用具、操作臺面、抹布等進行消毒。操作時避免食品受到污染。
    8.食品烹飪時要燒熟煮透,其食品中心溫度達(dá)到70℃以上。成品應(yīng)用消毒后的容器盛裝,與原料、半成品分開存放。
    為阻斷疫情傳播途徑,本學(xué)期學(xué)校繼續(xù)按上級要求實行封閉式管理,結(jié)合學(xué)校實際情況,原則上采取分年級錯時就餐,確保師生用餐安全。
    1.學(xué)生就餐地點。
    學(xué)生按班級錯時打餐，一二三年級在各自班級內(nèi)就餐，班主任和學(xué)生一起就餐，主管領(lǐng)導(dǎo)陪餐。
    2.錯時就餐制。
    就餐時間暫定為分四撥就餐，一二三年級中午11:50在教室排隊打餐;四年級中午11:50排隊打餐;五年級中午12:00排隊打餐;六年級中午12:10隊打餐。教師就餐與各級學(xué)生就餐時間一致。
    3.注意事項。
    (1)就餐前班主任要提醒學(xué)生洗手。
    (2)師生取餐須佩帶口罩，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結(jié)束后立即佩戴口罩。
    (3)避免面對面就餐和扎堆就餐，學(xué)生就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、不說話，避免交叉感染。
    為認(rèn)真貫徹實施《食品安全法》，保障廣大師生的飲食安全，根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的意見》(國食藥監(jiān)食【xx】x號、《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項整治工作的通知》(國食藥監(jiān)食【xx】x號)和xx省《關(guān)于開展x季學(xué)校食堂食品安全專項檢查的通知》(xx食藥監(jiān)食【20xx】x號)，市藥監(jiān)局及市教育局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)xx市20xx年學(xué)校(托幼機構(gòu))食堂餐飲食品安全專項整治工作方案的通知》要求，結(jié)合我縣實際，制定本工作方案。
    xx縣轄區(qū)內(nèi)的所有職業(yè)學(xué)校、中、小學(xué)和托幼機構(gòu)食堂(以下簡稱學(xué)校食堂)。
    通過對我縣學(xué)校食堂食品安全整治，進一步明確學(xué)校校長為第一責(zé)任人的食堂食品安全責(zé)任制，配備專職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，增強學(xué)校食堂食品安全意識，落實食品安全管理責(zé)任，提高食品安全設(shè)施配置水平，規(guī)范食堂加工制作行為，從源頭上預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，使學(xué)校食堂食品安全水平得到顯著提高。
    (一)學(xué)校食堂食品安全制度建立情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂組織制度是否健全，是否建立校長(負(fù)責(zé)人)負(fù)責(zé)制，是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中，學(xué)校對托管食堂、承包食堂、供餐單位是否有準(zhǔn)入制度，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
    (二)餐飲服務(wù)許可證持有情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題;對新開辦的食堂，要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對設(shè)計布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂，一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》;對因許可條件發(fā)生變化，未及時辦理變更、延續(xù)、補發(fā)或注銷手續(xù)的，責(zé)令其及時辦理;對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的，嚴(yán)格依法進行查處。
    (三)食品原料采購索證索票情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴(yán)格索證索票，貨證票是否相符，是否建立進貨驗收臺賬，食品倉儲是否符合要求，有無過期食品，使用的食用油是否符合《xx市餐飲服務(wù)單位食用油管理規(guī)定》要求。大眾食品采購是否相對定點，有無采購協(xié)議。重點檢查有無來源不明的禽畜肉制品、火鍋底料、散裝調(diào)味品、一次性餐盒和筷子等。
    (四)督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。重點檢查是否違規(guī)加工制作冷葷涼菜、違規(guī)加工制作豆角(四季豆);嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存使用亞硝酸鹽。
    (五)加工場所及過程衛(wèi)生情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境是否定期整潔，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孽生條件的防護措施;通風(fēng)和排氣是否良好，食品加工過程能否做到標(biāo)識明確，分開使用，定位存放，避免交叉污染;加工場所各功能間是否齊全;食品加工過程能否燒熟煮透，學(xué)生餐菜譜設(shè)置能否避免風(fēng)險菜，是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)，能否保持冷藏設(shè)施定期清理;是否配備有效消毒設(shè)施和保潔設(shè)施;衛(wèi)生清掃工具是否有專用存放場所。
    (六)從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況。從業(yè)人員是否持有有效健康合格證明;是否明白應(yīng)知應(yīng)會崗位衛(wèi)生知識;工作時是否穿有潔凈的工作衣帽;是否留有長指甲、戴首飾;是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。
    (七)食品添加劑使用情況。認(rèn)真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，是否達(dá)到“五專”(專店采購、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺賬)要求。
    本次專項整治從20xx年x月至x月底，具體時間安排如下：
    (一)自查階段(x月—x月底)。
    各級各類學(xué)校要認(rèn)真進行自查，要按照整治方案要求，從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、使用食品添加劑等六個方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認(rèn)真進行整改。
    (二)整改階段(x月—x月底)。
    教育局主管股室、食品藥品監(jiān)督管理局食化所要對各類學(xué)校自查工作進行檢查和指導(dǎo)，監(jiān)督整改突出問題，落實整改措施。對存在發(fā)生過食品安全隱患的學(xué)校，要進行重點檢查。
    (三)檢查階段(x月—x月底)。
    縣食品藥品監(jiān)督管理局和教育局將組成聯(lián)合檢查組，對各有關(guān)學(xué)校整治情況進行抽查。
    (一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作落實。教育局、食品藥品監(jiān)督管理局要高度重視食堂食品安全工作，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結(jié)合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標(biāo)本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實效。
    (二)建立長效機制，鞏固整治效果。食品藥品監(jiān)督管理局食化所、教育局各有關(guān)股室要密切配合，要根據(jù)本次整治的要求，全面推進餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理，年底前全部完成學(xué)校食堂量化等級評定工作，使學(xué)校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生到食品銷售提高到一個新臺階。
    (三)開展教育培訓(xùn)，提高安全意識。教育局主管股室、食品藥品監(jiān)督管理局食化所，要加強對學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》等法律法規(guī)和餐飲服務(wù)食品安全常識，督促學(xué)校切實落實餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
    (四)加強檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。食品藥品監(jiān)督管理局食化所、教育局主管股室要嚴(yán)格按照《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對能力。嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為;對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，要加大處罰力度;涉嫌犯罪的，及時移送司法機關(guān)。認(rèn)真開展全面排查。各監(jiān)督員要按照監(jiān)管區(qū)域，組織對轄區(qū)各類學(xué)校食堂(尤其是農(nóng)村學(xué)校食堂和承包食堂)進行全面排查，認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞。要全面落實網(wǎng)格化管理責(zé)任，確保整治工作抓實抓細(xì)，抓出成效。
    (五)做好檢查總結(jié)，及時上報信息。各學(xué)校于x月底將《學(xué)校食堂食品安全專項整治自查表》報送到縣食品藥品監(jiān)督管理局食品稽查股。
    20xx年元旦和春節(jié)及新年即將來臨，為切實做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，確保我市廣大人民群眾及來康游客食品消費健康安全，特制定本實施方案。
    節(jié)日期間食品消費需求旺盛、人員流動量大，是食品安全風(fēng)險隱患集中、易發(fā)的敏感時段，作為食品安全監(jiān)管部門要進一步增強政治意識、責(zé)任意識和大局意識，把節(jié)日期間食品安全檢查工作作為當(dāng)前監(jiān)管重點，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)節(jié)日期間食品消費特點，明確檢查重點，細(xì)化工作責(zé)任，確保監(jiān)管人員深入開展食品銷售安全執(zhí)法工作，全力保障廣大人民群眾度過一個平安、歡樂、祥和的節(jié)日。
    （一）督促自查，落實主體責(zé)任。要督促食品經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，樹立依法經(jīng)營、誠信自律的理念，嚴(yán)格落實食品安全隱患排查，強化企業(yè)食品安全管理，積極開展食品安全自查自糾，及時消除食品安全風(fēng)險。加強對食品經(jīng)營者以及食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）市場主辦單位負(fù)責(zé)人的宣傳教育，強化其法制意識和食品安全第一責(zé)任人意識，嚴(yán)格督促食品經(jīng)營者依法履行進貨查驗等各項義務(wù)，及時檢查和清理過期、變質(zhì)食品。
    （二）突出重點，開展專項執(zhí)法檢查。認(rèn)真檢查食品銷售主體經(jīng)營條件，對不能持續(xù)保持經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法及時進行查處；清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者，做到全覆蓋、不留死角；加強對食品小攤點的監(jiān)管工作，認(rèn)真組織對轄區(qū)食品小攤點檢查、規(guī)范，對違反《三小條例》的依法采取措施；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。
    1、生產(chǎn)監(jiān)管。嚴(yán)格實施食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度。堅決取締不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)、加工企業(yè)，嚴(yán)厲查處無證、無照生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為，強調(diào)生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件整治。對產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重及無證生產(chǎn)加工食品的企業(yè)，依法進行嚴(yán)肅查處。
    2、流通監(jiān)管。以超市、食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)經(jīng)營者作為重點進行專項檢查。以糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點食品品種進行專項檢查；加大節(jié)日市場巡查力度，嚴(yán)格落實巡查要求，逐戶排查。重點查處食品中摻雜使假、以次充好、過期霉變、有毒有害和添加非食用物質(zhì)加工食品等各類嚴(yán)重違法行為。嚴(yán)格肉及肉制品監(jiān)管，所購進豬肉需單獨建立進貨查驗臺賬，依法落實進貨索票索證制度，認(rèn)真查驗供貨商的有效許可資質(zhì)與產(chǎn)品相關(guān)合格證明文件。引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立落實各項自律制度，依法規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，堅決取締無證無照經(jīng)營。
    3、餐飲監(jiān)管。一是要加強餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)節(jié)整潔，做好防鼠、防蠅、防塵、防蟲等工作。二是開展打擊餐飲單位采購和使用“五無”食品及原料；杜絕餐飲單位采購和使用“五無”、過期變質(zhì)食品及原料，監(jiān)督餐飲單位切實履行主體責(zé)任，把好食品及原料進貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，保障廣大群眾飲食安全。特別要加強豬肉采購環(huán)節(jié)監(jiān)管，所購進豬肉需單獨建立進貨查驗臺賬，不購進或銷售來自疫區(qū)的肉制品，嚴(yán)禁提供或使用泔水飼養(yǎng)生豬等。
    （三）強化監(jiān)測，嚴(yán)厲查處違法行為。要依法依職責(zé)對節(jié)日旺銷重點食品開展抽樣檢驗，對食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測；對檢驗不合格食品，依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果，并做好下架、退市、召回和后處理工作；加大對重點區(qū)域、重點單位銷售“五無”、過期變質(zhì)食品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力度，對非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的，要嚴(yán)厲打擊，嚴(yán)格處罰；涉嫌犯罪的，及時按照規(guī)定移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任。
    （四）持續(xù)開展“春雷行動20xx”暨知識產(chǎn)權(quán)保護執(zhí)法行動。元旦春節(jié)及新年期間，節(jié)日消費進入旺季，市場主體高度活躍，各種違法行為易發(fā)高發(fā)。要立足市場監(jiān)管本職，敢于亮劍，重拳出擊，切實加大執(zhí)法力度，持續(xù)保持高壓態(tài)勢，有力整治市場亂象，嚴(yán)厲打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)、食品違禁添加、價格違法等行為，堅決查處嚴(yán)重危害人民群眾生命健康安全的案件。
    要強化《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》等各項法律法規(guī)的宣傳貫徹工作；重點對食品銷售經(jīng)營者開展宣傳教育，督促引導(dǎo)其懂法守法、誠信自律、依法經(jīng)營，通過進一步普及食品法律法規(guī)知識，引導(dǎo)群眾積極參與食品安全社會共治。
    一、摸排人員信息。
    對自主經(jīng)營的食堂，學(xué)校要安排專人對工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排，要建立臺賬;特別是從湖北或重點疫區(qū)返x的，做好登記。
    對外承包經(jīng)營的食堂，學(xué)校要通知承包經(jīng)營公司負(fù)責(zé)人，完成對工作人員及家庭成員的相關(guān)信息摸排工作，并將摸排情況及時上報學(xué)校核實、登記。
    二、返校返崗要求。
    市外未返廣的食堂工作人員，須接到市教體局通知后，方可返廣;返廣后，須在家進行居家醫(yī)學(xué)觀察14天。
    市外返廣未履行居家醫(yī)學(xué)觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。
    解除居家醫(yī)學(xué)觀察后，工作人員須提供衛(wèi)健或所轄村(社區(qū))等相關(guān)單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。
    三、檢查設(shè)施設(shè)備。
    全面檢查檢修食堂設(shè)施設(shè)備(包括用電線路)，對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進行維修或更換，確保開學(xué)后各類設(shè)施設(shè)備能正常運轉(zhuǎn)。
    進校維修人員必須進行體溫檢測和身份核實登記，體溫低于37.3℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進入校園。
    四、環(huán)境衛(wèi)生保潔。
    對食品庫房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進行全面保潔，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生;食堂重點區(qū)域和各類餐具、工用具、容器等要進行全面清洗、消毒。
    五、開展安全培訓(xùn)。
    對食堂承包經(jīng)營公司負(fù)責(zé)人和符合返校返崗條件的食堂工作人員，學(xué)校要通過工作微信群、電話或召開視頻會議的形式，傳達(dá)開學(xué)前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護知識教育和操作規(guī)范培訓(xùn)。
    六、應(yīng)急物資儲備。
    學(xué)校和食堂承包經(jīng)營公司要提前儲備好食堂疫情防控各類應(yīng)急物資，包括工作人員一次性口罩、手套、工作服，以及消毒器械和藥品等。
    七、開展就餐演練。
    學(xué)校要依據(jù)開學(xué)后就餐方案，提前開展食堂就餐演練，演練包括就餐服務(wù)人員崗位和錯峰就餐流程安排、劃定分餐配送路線、開展消毒作業(yè)等。
    演練后，學(xué)校和食堂承包經(jīng)營公司要對演練過程進行全面總結(jié)，梳理存在的問題，并對方案作進一步完善。
    進校演練前，所有人員須在校門口接受體溫檢測和身份核實登記，檢測通過并佩戴好一次性口罩和手套后，方可進入校園。
    市教體局在督查學(xué)校開學(xué)疫情防控工作時，將重點對食堂疫情防控準(zhǔn)備情況進行檢查，對工作不重視、落實不到位的單位和個人，將嚴(yán)肅問責(zé)。
    1、牢固樹立“以人為本”、“珍愛生命”，“安全第一”的思想、全面貫徹黨的教育方針，堅持德、智、體、美全面發(fā)展的辦學(xué)方向，切實把學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作作為學(xué)校教育工作的重要組成部分，切實提高對加強學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生工作重要性和必要性的認(rèn)識。
    2、成立由校長任組長，副校長任副組長、學(xué)校中層領(lǐng)導(dǎo)班子任組員的領(lǐng)導(dǎo)小組。并下設(shè)總務(wù)處、醫(yī)務(wù)室、食堂管理室，負(fù)責(zé)處理學(xué)校衛(wèi)生防疫和食堂食品衛(wèi)生安全工作日常事務(wù)。
    3、依據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》（教育部衛(wèi)生部為14號令）和《食品衛(wèi)生法》的要求，對食堂和小賣部工作認(rèn)真進行監(jiān)管。從業(yè)人員必須持有衛(wèi)生許可證、健康證、上崗證、學(xué)校食堂衛(wèi)生合格證，由食品衛(wèi)生監(jiān)督員進行督辦。
    4、依據(jù)國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真完善食堂設(shè)施，餐飲用具的清洗與食品的清洗分開。對食品衛(wèi)生安全嚴(yán)格督導(dǎo)，建全《長坡中學(xué)食堂管理制度》，對每天采購回來的食品進行檢查驗收，認(rèn)真貫徹食品質(zhì)量安全市場“準(zhǔn)入”制度，杜絕變質(zhì)或可能對人體有害的食品進校。
    5、每天四次檢查食品的存貯、加工、出售并留樣，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。對食堂的炊飲、餐具使用前做到“一清、二洗、三消毒”，校內(nèi)嚴(yán)禁使用一次性的餐飲具和有色塑料袋，每周進行一次衛(wèi)生大掃除，同時每天檢查食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員的個人衛(wèi)生；保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生，流行和食物中毒事件的發(fā)生。
    6、進一步健全食物中毒，重大傳染性病毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急、預(yù)案和報告制度，層層落實責(zé)任目標(biāo)。認(rèn)真進行監(jiān)管，一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病在2小時內(nèi)逐級上報并及時組織人力財力進行搶救、調(diào)查和處理。
    7、根據(jù)《學(xué)生衛(wèi)生工作條例》要求，開展學(xué)生一年一次健康體檢，并建立學(xué)生健康卡片和檔案，加強對學(xué)生傳染病的預(yù)防和防治工作。切實做到把重大傳染性疾病的預(yù)防和控制與食品衛(wèi)生安全工作一起研究，一起負(fù)責(zé)、并實行責(zé)任追究制和一票否決制。
    8、結(jié)合我校實際，要求校醫(yī)每期黑板報有衛(wèi)生知識專版，通過健康教育使青少年學(xué)生在個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、心理衛(wèi)生、青春期衛(wèi)生、疾病預(yù)防、意外傷害方面建立起健康的行為規(guī)范，保證學(xué)生的身心健康成長。
    一是查驗主體資格和食品經(jīng)營許可，是否具有集體用餐配送資格，經(jīng)營項目是否符合要求，切實保障資質(zhì)安全。
    二是查驗從業(yè)人員健康證明、核酸檢測報告和每日晨檢記錄，要求企業(yè)嚴(yán)把人員健康關(guān)，完整如實記錄檢查結(jié)果，保障從業(yè)人員上崗安全。
    三是查驗進貨采購索證索票情況，要求收入食品原料時仔細(xì)核對，票據(jù)合格證等要妥善保存，確保手續(xù)齊全、來源合法、安全可溯，保障食材源頭安全。
    四是查驗食品加工區(qū)域衛(wèi)生管理、上崗人員的操作情況，要求從業(yè)人員防護齊全、操作嚴(yán)格規(guī)范，對加工區(qū)域定期實施清洗、消毒、通風(fēng)，配備洗手消毒設(shè)施，保障食品加工安全和質(zhì)量。
    五是查驗配餐情況，檢查配餐菜單、配送記錄，要求嚴(yán)格落實過程管控，保證出餐時間合理、確保食品中心溫度、按照要求進行食品留樣；要求使用專車配送，配送前和返回后要進行全面清潔消毒，正確使用消毒劑，確保不受污染，隨車送餐人員也要嚴(yán)格履行消毒程序，保障供餐配送安全。
    同時，積極督促服務(wù)企業(yè)合理，科學(xué)搭配營養(yǎng)食譜和食量，合理規(guī)劃配餐路線，在保食品安全的基礎(chǔ)上，保障供餐營養(yǎng)、保障供餐質(zhì)量、供餐數(shù)量和食品中心溫度。
    目前，xx隔離點xx個，xx個由裕豐餐飲公司統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxx人，工作人員xxx人，合計xxxx人。其余x個分別為xx世紀(jì)，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員xx人，合計xx人；xx酒店，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員x人，合計xx人。xx隔離點x個，均由孫大廚鴿子館統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxxx人，工作人員xxx人，合計xxxx人。定州隔離點x個，均由當(dāng)?shù)亟y(tǒng)一配餐。
    下一步，市市場監(jiān)管局將加大對隔離點的監(jiān)督指導(dǎo)力度，督促隔離點嚴(yán)格執(zhí)行各項集中隔離點餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全制度，規(guī)范餐飲加工行為，加強食品原料、半成品及成品進行靶向抽檢，確保疫情防控期間隔離點飲食安全。
    為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學(xué)校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
    1.合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果，加強室內(nèi)外空氣流通;。
    2.樓梯間或密閉區(qū)域(無外窗不通風(fēng)區(qū))，應(yīng)定期開啟消防排煙設(shè)備(動用后要恢復(fù)到消防體統(tǒng)正常狀態(tài))，確保各區(qū)域空氣流通。
    3.餐廳具體通風(fēng)措施：
    3.1就餐區(qū)各窗戶全部打開，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉;。
    3.2后廚區(qū)域根據(jù)各儲藏間實際需求，實施窗戶開關(guān);。
    1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑：
    氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等;。
    高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，小規(guī)模使用)。
    2.消毒方式：
    噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
    擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
    3.具體消毒工作實施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等84消毒液、酒精日三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84消毒液日兩次(早餐前、結(jié)業(yè)后)擦拖法儲藏間日一次(結(jié)業(yè)后)餐廳門窗日三次(每餐開餐前)垃圾桶日兩次(班前后)噴霧其他區(qū)域每天不少于一次。
    4.餐廳設(shè)置專人實施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。
    5.其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
    1.內(nèi)部座位“改造”：
    1.1餐廳就餐座位為雙面六人桌，為保障師生就餐安全，對餐廳座位實施中間隔斷措施(使用保鮮膜進行中間立隔斷);。
    1.2師生就餐時實施“交叉”就座，每個人間隔1米距離(詳見示意圖);。
    1.3經(jīng)改造后，二樓餐廳一次性可容納約300生就餐，三樓一次性可容納300生就餐;。
    1.4餐廳座位改造及就座示意圖：
    2.室外增設(shè)臨時就餐區(qū)：
    2.1增設(shè)位置：餐廳西面地坪(約1600平方米);。
    2.2就餐座位：使用單人課桌，可容納約240張(可衍生至學(xué)校中心廣場位置，增加就餐座位);。
    2.3位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在1m以上。
    3.錯時就餐制：
    3.1餐廳根據(jù)學(xué)校措時就餐時間，提前備餐，確保供餐正常;。
    3.2錯時就餐時間為：原規(guī)定開餐時間提前30分鐘及延后1小時(暫定)，確保師生有足夠時間就餐;。
    3.3根據(jù)餐廳改造及增設(shè)室外臨時就餐區(qū)，每次師生就餐總?cè)萘繛榧s900人，學(xué)生總量為3700生，需分4批次就餐;學(xué)生總量每批容量需分批次數(shù)每批用餐時間總用時(約)37009004次40分鐘2.5小時4.分散就餐制：
    4.1分批就餐的同時，對學(xué)生實施樓層分劃，規(guī)定每批次學(xué)生各樓層取餐及就餐人數(shù)，確保取餐迅速及保障后續(xù)學(xué)生有充足就餐時間。
    4.2室外就餐區(qū)實施“規(guī)定/輪流制”，每天每批次規(guī)定及輪流班次至室外用餐，同時由各班主任實施現(xiàn)場監(jiān)管，確保就餐秩序。
    4.3增加室外“收殘臺”及服務(wù)人員，學(xué)生就餐完畢后，及時用帶有消毒藥劑的抹布清理臺面，確保下批次學(xué)生就餐安全。
    (四)師生就餐程序硬性要求：
    所有就餐師生進入餐廳在非就餐(正式吃飯)時，必須全程佩戴口罩;。
    未佩戴口罩人員禁止進入餐廳就餐;。
    師生取餐時，應(yīng)自行主動刷卡，與他人嚴(yán)格保持距離及接觸。
    (1)進入餐廳：
    所有就餐人員佩戴好口罩，從餐廳西南步梯進入餐廳，嚴(yán)禁乘坐電梯及其他通道進入。
    (2)洗手：
    所有就餐人員需到洗手區(qū)進行科學(xué)洗手(洗手六步法)。
    (3)取餐：
    取餐過程中，不得扎堆和隨意交談，應(yīng)保持餐廳良好秩序，排隊時應(yīng)保持人與人之間不少于50cm距離。
    (4)就座：
    按規(guī)定實施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在貼有禁座標(biāo)識位置上就座就餐。
    (5)就餐：
    就餐時取下口罩，不得交談，就餐完畢后及時清理臺面并佩戴好口罩。
    (6)離開就餐完畢后，應(yīng)及時科學(xué)洗手，并立即從餐廳西北門或北門離開餐廳，不得在餐廳內(nèi)逗留。
    疫情防控隔離轉(zhuǎn)運方案總結(jié)篇九
    20__年x月x日，____市教育局根據(jù)____省關(guān)于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作最新部署要求，現(xiàn)就進一步做好校外教育培訓(xùn)機構(gòu)(以下簡稱培訓(xùn)機構(gòu))管理工作有關(guān)事項通知如下：
    一、嚴(yán)禁培訓(xùn)機構(gòu)開展線下培訓(xùn)活動。
    普通中小學(xué)、幼兒園開學(xué)前，要嚴(yán)禁各類培訓(xùn)機構(gòu)開展任何形式的線下培訓(xùn)活動，涉及與培訓(xùn)機構(gòu)有關(guān)的所有聚集性活動一律停止。
    二、保障教職工合法權(quán)益。
    認(rèn)真落實《____省人力資源和社會保障廳關(guān)于延遲省內(nèi)企業(yè)復(fù)工的緊急通知》中“省內(nèi)各類企業(yè)不早于__月__日____時前復(fù)工”的要求，切實保障培訓(xùn)機構(gòu)教職工生命安全和身體健康。
    三、做好培訓(xùn)計劃調(diào)整。
    培訓(xùn)機構(gòu)線下課程培訓(xùn)延遲至疫情結(jié)束后實施或開發(fā)線上同步教學(xué)課程，同時做好學(xué)生和家長的解釋工作，妥善處理好課程調(diào)整及退費等事宜。
    四、強化培訓(xùn)機構(gòu)疫情防控措施。
    培訓(xùn)機構(gòu)要嚴(yán)格執(zhí)行各級黨委、政府的防疫要求，全面摸排教職工狀況，按規(guī)定做好疫情防控工作預(yù)案，細(xì)化防控措施，抓好責(zé)任落實。
    五、壓實監(jiān)管責(zé)任。
    要深刻認(rèn)識疫情防控工作的復(fù)雜性和嚴(yán)峻性，強化督導(dǎo)檢查，積極配合有關(guān)部門，加強疫情聯(lián)防聯(lián)控，形成有效的協(xié)同應(yīng)對處置機制，快速果斷處置培訓(xùn)機構(gòu)出現(xiàn)的疫情。
    疫情防控隔離轉(zhuǎn)運方案總結(jié)篇十
    為使全州各族人民群眾度過一個安樂、祥和的節(jié)日，做好國慶、中秋節(jié)期間食品安全保障工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，維護和樹立××食品良好形象。現(xiàn)結(jié)合我州實際及節(jié)假日期間食品消費特點，制定本工作方案。
    以中國特色社會主義理論體系為指導(dǎo)，堅持以人為本，樹立科學(xué)發(fā)展觀，貫徹落實總書記在云南視察工作結(jié)束時的重要講話精神，按照中央關(guān)于保增長、保民生、保穩(wěn)定的有關(guān)要求，把保障和改善民生放在更加突出的位置，加大市場整頓力度，緊緊圍繞群眾反映強烈、社會危害嚴(yán)重的食品安全問題，進一步凈化市場行為，規(guī)范市場秩序，積極推進國慶、中秋節(jié)期間食品安全專項整治，切實保障人民群眾飲食安全。要切實承擔(dān)起維護社會和諧穩(wěn)定的政治責(zé)任，通過對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點食品的集中整治，建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監(jiān)管鏈條，完善食品安全追溯體系和責(zé)任追究體系，建立覆蓋全面的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，努力營造和諧、穩(wěn)定、安全、有序的社會環(huán)境。
    重點整治環(huán)節(jié)：種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費、畜禽屠宰等五個環(huán)節(jié)。
    重點整治品種：月餅、肉及肉制品、大米及米制品、面粉、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品、植物油、飲料、酒、散裝食品、節(jié)令食品及傳統(tǒng)小吃等，尤其是中秋月餅和兒童食品。
    重點區(qū)域：以農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊、旅游景區(qū)、建筑工地為重點，對食品生產(chǎn)加工企業(yè)，各類食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市（商店）、飲食攤點進行整治。
    重點內(nèi)容：對本行政區(qū)域食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展全面的監(jiān)督檢查，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營資格、食品生產(chǎn)質(zhì)量保障體系的建立和運行情況，檢查食品經(jīng)營進貨驗收、索證索票、購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度的執(zhí)行情況（特別是中秋月餅的質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢測臺帳），依法查處制售假冒偽劣、有毒有害、超過有效期霉變及其它不符合標(biāo)準(zhǔn)食品的違法行為，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
    （一）農(nóng)業(yè)畜牧部門加強對食品源頭的整治。一是加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，抓好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程監(jiān)管和市場準(zhǔn)入工作。二是建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和追溯制度，重點加強對農(nóng)藥、獸藥殘留污染的監(jiān)測。三是增強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體自律意識，指導(dǎo)企業(yè)建立生產(chǎn)經(jīng)營記錄和檢驗檢測制度。
    （二）質(zhì)監(jiān)部門加強對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治。一是加強對全州月餅生產(chǎn)加工經(jīng)營場所的監(jiān)管，建立健全月餅生產(chǎn)銷售臺帳管理制度，對生產(chǎn)經(jīng)營的月餅開展質(zhì)量檢測。二是加強食品添加劑監(jiān)管，加大對小作坊產(chǎn)品的監(jiān)督檢驗力度。三是加大重點食品專項抽查力度，專項抽點行業(yè)中高風(fēng)險食品品種。
    （三）工商部門加強對食品流通環(huán)節(jié)的整治。一是加大市場巡查力度，集中開展重點品種、重點區(qū)域、重點企業(yè)、重點市場以及節(jié)日性食品市場的專項執(zhí)法檢查。二是查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和其它不合格食品行為。三是落實食品進貨索證索票、質(zhì)量查驗等各項自律制度，并建立健全不合格食品退市、銷毀、公布制度。
    （四）商務(wù)部門加強對生豬定點屠宰監(jiān)督管理。嚴(yán)厲查處和打擊私屠濫宰病害肉、加工注水肉和銷售未經(jīng)檢驗的各類肉品的違法行為，重點打擊城鄉(xiāng)結(jié)合部規(guī)模大、危害性強的窩點。
    （五）衛(wèi)生部門加強對餐飲業(yè)、食堂消費環(huán)節(jié)的整治。一是嚴(yán)格衛(wèi)生許可證審查,對不符合食品衛(wèi)生條件的，要停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證。二是嚴(yán)格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)管，實行原料進貨索證制,加強對學(xué)校、社區(qū)、建筑工地和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)管，防控群體性食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。
    2009年9月12日至10月12日。
    （一）加強領(lǐng)導(dǎo)，健全并落實好責(zé)任制。各縣人民政府對本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全工作負(fù)總責(zé)，要按照“屬地管理”和“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，建立和落實好“地方政府對食品安全負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營者為第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自部署、親自指揮、親自檢查。各縣要根據(jù)本地實際，明確目標(biāo)、重點和責(zé)任分工，把各項工作和措施落實到位，落實到人。
    （二）協(xié)同配合，合力推進。各縣食品安全委員會、各部門要樹立大局意識，按照全州的統(tǒng)一部署，圍繞整治方案的目標(biāo)和重點，密切配合，對重點產(chǎn)品、重點單位和重點區(qū)域，要集中時間，集中力量，聯(lián)合打擊查處。各監(jiān)管部門之間要通力協(xié)作，真正發(fā)揮共同監(jiān)管的作用。
    （三）加強溝通，暢通信息。各縣食品安全委員會要主動與有關(guān)部門加強協(xié)調(diào)和信息溝通，及時報送有關(guān)信息，特別是整治期間發(fā)生的重大事故和大案要案要及時向當(dāng)?shù)厝嗣裾椭菔称钒踩瘑T會辦公室報告。
    （四）加強輿論監(jiān)督，營造良好氛圍。各縣、各有關(guān)部門要加大宣傳力度，大力宣傳全州食品安全監(jiān)管成績，正確引導(dǎo)消費，增強消費信心，提高全州的食品信譽；普及食品安全科學(xué)知識，食品安全信息，提高廣大人民群眾的食品安全意識和自我防范能力，努力營造人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全的良好社會氛圍。
    （五）加強節(jié)日期間應(yīng)急值守和巡查工作。各縣、各部門要切實把節(jié)日期間的應(yīng)急值守工作落到實處，主要負(fù)責(zé)同志要堅持值班、帶班；所有值班人員要堅持堅守崗位、盡職盡責(zé)；要切實落實應(yīng)急預(yù)案，做好處置突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作，遇有緊急、重要情況或重大突發(fā)事件，要立即報告并及時妥善處置。節(jié)日期間州食品安全委員會將對各縣開展食品安全工作情況進行巡查，確保節(jié)日期間食品安全。
    （六）按時總結(jié)，及時上報。專項整治工作結(jié)束后，各縣要認(rèn)真總結(jié)，形成文字材料于2009年10月14日前報送州食品安全委員會辦公室，由州食品安全委員會辦公室匯總后一并呈報州政府。
    疫情防控隔離轉(zhuǎn)運方案總結(jié)篇十一
    “今天購進了哪些種類食材，食材是否新鮮合格，有沒有進貨查驗、索證索票？現(xiàn)有庫存食材一定要及時清查，做到每餐次食品必須做好留樣保存……”日前，綽河源鎮(zhèn)市場監(jiān)管所的工作人員每天都會來到兩個集中隔離供餐點，對集中隔離供餐點的食品安全進行專項檢查監(jiān)督指導(dǎo)。
    按照綽河源鎮(zhèn)新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組為保障疫情防控集中隔離點餐飲食品安全的要求，此次專項檢查監(jiān)督目的是加強集中隔離供餐點內(nèi)部餐飲制作及為集中隔離點送餐行為的監(jiān)管，以從業(yè)人員健康管理、食品原輔料購進把關(guān)、食品加工制作、場所用具清洗消毒、食品留樣等方面為監(jiān)督檢查重點。同時，對隔離點供餐菜單進行認(rèn)真審核，嚴(yán)禁加工制售高風(fēng)險食品，督促各集中隔離點供餐單位做好疫情期間食品安全應(yīng)急預(yù)案，科學(xué)處置突發(fā)情況。
    自4月20日以來，鎮(zhèn)市場監(jiān)管所派出監(jiān)督員對全鎮(zhèn)2家集中隔離點供餐單位實行全流程監(jiān)管指導(dǎo)，通過定人定時定點，實時掌握集中隔離點餐飲食品安全狀況，消除隔離點餐飲食品安全隱患，切實保障隔離人員和工作人員的食品安全。
    疫情防控隔離轉(zhuǎn)運方案總結(jié)篇十二
    1.疫情期間，隴海醫(yī)院xx科病房消殺制度、物品更換制度。
    2.治療區(qū)域消殺制度。
    3.工作區(qū)域的`消殺制度。
    4.緩沖隔離管理制度。
    5.病區(qū)隔離管理制度。
    6.病房隔離管理制度。
    7.標(biāo)識與宣傳方案。
    8.醫(yī)療垃圾轉(zhuǎn)運制度。
    1.出入病區(qū)通道及消殺管理。
    2.上下班更衣制度。
    3.飲食解決方法及注意事項（生活指導(dǎo)）。
    4.大小便注意事項。
    5.工作會議制度（原則上不要三人以上聚集）（查房與交接班制度）。
    6.查房制度（查房與交接班制度）。
    7.陪同專家查房制度（查房與交接班制度）。
    8.治療操作治療（每一種詳細(xì)制度）。
    9.疫情期間關(guān)于洗手的要求（如何正確洗手及標(biāo)準(zhǔn)預(yù)防。
    原則不外出，如化驗抽血在病房完成（醫(yī)療垃圾處理）必須外出如放射科，每個科室制度定制度（會接觸空間和物品處理）。
    1.院前流行病學(xué)了解提問，了解社區(qū)無需隔離情況（電話并記錄）。
    2.不可以公共交通來院。
    3.活動范圍病房。
    4.飲食注意事項（生活指導(dǎo)）。
    5.陪護人同患者，在診療過程中，陪護人盡量回避。
    6.出入院路徑及辦理方法。
    疫情防控隔離轉(zhuǎn)運方案總結(jié)篇十三
    以市、區(qū)防疫部門和省教育廳、市教體局指示要求，從維護全體教職工和幼兒身體健康和生命安全、幼兒園和社會穩(wěn)定出發(fā)，組織本園做好防控xx傳染病的發(fā)生，積極與衛(wèi)生部門緊密協(xié)作，搞好各項預(yù)防措施，落實各項預(yù)防工作，加強疫情信息管理，全面掌握疫情動態(tài)，堅決控制和阻斷疫情在幼兒園的發(fā)生。
    二、防控領(lǐng)導(dǎo)小組。
    （一）人員組成。
    組長：園長xx。
    副組長：副園長xx教務(wù)主任xx后勤負(fù)責(zé)人xx。
    成員：各班班主任、保育員、藝術(shù)老師。
    工作小組負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)我園日常防治工作及處理突發(fā)事件。每周召開兩次工作會議，聽取總務(wù)處、保健室匯報一周園內(nèi)防治工作情況，下周工作計劃安排。校園內(nèi)出現(xiàn)緊急情況領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)及時作出處理，指導(dǎo)園內(nèi)預(yù)防工作的落實，并進行檢控和監(jiān)督。
    三、開園工作安排。
    （一）開園前的準(zhǔn)備工作。
    1、加強師生宣傳教育工作。通過學(xué)校官方網(wǎng)站平臺、手機短信、班級家長釘釘群等多種渠道普及防疫知識，引導(dǎo)幼兒和家長提高自覺防控意識和能力，做好個人防護，減少疫情期間外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。開學(xué)前要根據(jù)上級主管部門要求和疫情防控方案對全體教職員工進行疫情防控知識技能培訓(xùn)和應(yīng)急處置演練。
    2、提前告知具體開園時間。正式開園前，利用官方微信公眾號、班級釘釘群、電話等方式就開園具體時間，通知到每一位幼兒，并告知幼兒家長提前三天做好自查癥狀、自測體溫，出現(xiàn)相關(guān)癥狀、體溫高于37.2℃的，要暫緩返校。
    3、做好師生行蹤和健康監(jiān)測。準(zhǔn)確了解和掌握師生假期動向，在確定開園日期前三日內(nèi)，通知教職工和幼兒家長填報師生本人及家庭成員在最近14天內(nèi)，是否赴重點疫區(qū)參加活動、探訪親友，是否接待和接觸過從重點疫區(qū)回來的相關(guān)人員，是否近距離接觸過有發(fā)熱、咳嗽癥狀患者等情況，進行排查摸底，建立管理臺賬。對有疫情高發(fā)地區(qū)居住史或旅行史的教職員工、幼兒及家長，自離開疫情高發(fā)地區(qū)后，居家或在指定場所醫(yī)學(xué)觀察14天。
    4、準(zhǔn)備好應(yīng)急物資與場所。教務(wù)處根據(jù)需要，提前儲備好疫情防控所需物資。
    5、做好校園衛(wèi)生防疫工作。在衛(wèi)生防疫部門指導(dǎo)下，按照消毒操作規(guī)范，對教室、圖書館、食堂、運動場、衛(wèi)生間等公共區(qū)域進行集中清潔消毒，確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)、不留死角；在園內(nèi)各公共衛(wèi)生間配備充足的洗手液或肥皂，并在醒目位置張貼“正確洗手圖示”，宣傳指引幼兒學(xué)會正確洗手方法。
    6、做好開園后后勤保障準(zhǔn)備。做好食堂、飲用水的安全監(jiān)管，提前對食堂從業(yè)人員進行健康體檢，開展安全操作培訓(xùn)，體檢和培訓(xùn)合格后方可上崗。加強校車安全衛(wèi)生檢查，重點對車內(nèi)座椅、扶手、安全帶、吊環(huán)等物體表面進行消毒，使用化學(xué)藥劑消毒后，應(yīng)晾干并及時通風(fēng)換氣。
    7、嚴(yán)密組織安全隱患排查。后勤部門聯(lián)系有資質(zhì)機構(gòu)對飲用水、電氣設(shè)備、消防設(shè)施進行檢測，確保安全，為師生返校做好準(zhǔn)備。
    8、認(rèn)真做好教學(xué)準(zhǔn)備工作。教務(wù)處做好教師教學(xué)任務(wù)下達(dá)，制定好班級課表和教師課表，檢查教材及教師用書準(zhǔn)備情況，檢查與準(zhǔn)備好教室桌椅與多媒體設(shè)備等，確保正常開園。
    （二）入園當(dāng)日工作計劃。
    1、入園當(dāng)日家長及幼兒應(yīng)佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，并注意與他人保持一定距離。引導(dǎo)家長及幼兒有序排隊入園，間隔不小于1米，避免人員聚集。
    2、嚴(yán)控入園管理，建立入園體溫檢測制度，填寫健康卡。進入園區(qū)內(nèi)的所有人員，均需接受體溫檢測，體溫正常方可入園；嚴(yán)禁家長隨意進入校園。
    3、對去過疫情嚴(yán)重地區(qū)的幼兒，入園時要嚴(yán)格進行健康監(jiān)測。出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的幼兒，應(yīng)由家長陪同主動到就近的醫(yī)療機構(gòu)就診，并做好個人防護，不允許未解除醫(yī)學(xué)觀察幼兒入園。
    4、通過多種方式，對家長和幼兒開展公共衛(wèi)生健康知識和疫情防控宣傳教育。
    5、統(tǒng)一對教具、器械、玩具、寢具、餐（飲）具。
    疫情防控隔離轉(zhuǎn)運方案總結(jié)篇十四
    為全面貫徹落實黨和國家、省、市、區(qū)以及行業(yè)主管部門有關(guān)疫情防控的決策部署，有效做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，公司特制定以下實施方案：
    組長：
    成員:。
    疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)全面領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)公司新型冠狀病毒肺炎疫情防控(以下簡稱“疫情防控”)工作。
    指揮部下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)疫情防控指揮部日常事務(wù)及指揮部交辦事項。辦公室設(shè)在行政辦公室，aa任辦公室主任。
    認(rèn)真貫徹落實***總書記重要指示批示精神，黨和國家、省、市、區(qū)以及行業(yè)主管部門，把新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作作為當(dāng)前復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作的重中之重，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真落實防控措施，全力做好防控工作，有效預(yù)防、及時控制新型冠狀病毒感染肺炎疫情的發(fā)生，切實保障職工身體健康。
    1、本著為員工負(fù)責(zé)的態(tài)度，充分認(rèn)識疫情防控形勢的復(fù)雜性、嚴(yán)峻性和重要性，各部門負(fù)責(zé)人要切實安排好本部門人員，以強烈的責(zé)任感和緊迫感做好部門自身疫情防控工作。(責(zé)任人：各部門經(jīng)理)。
    2、加強疫情防控宣傳教育。面向員工，通過網(wǎng)站、微信公眾號、工作群等網(wǎng)絡(luò)渠道，及時開展新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控宣傳教育，幫助員工提高防范意識、了解防治知識，引導(dǎo)員工做好科學(xué)防護，保持充足睡眠，增強體質(zhì)和免疫力，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣和健康生活方式;密切關(guān)注疫情防控形勢發(fā)展變化。(責(zé)任人：各部門負(fù)責(zé)人)。
    3、全面排查員工信息，規(guī)范管理。各部門要做好相關(guān)人員排查，對春節(jié)假期后返崗、返工員工，省外員工2月17日前一律不得返崗，特別是對疫情中高風(fēng)險地區(qū)返崗人員要重點追蹤、排查。對于省內(nèi)員工要每天監(jiān)測其健康狀況，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽等感染癥狀疫情病例發(fā)生情況及時上報公司，并按照相關(guān)政策采取相應(yīng)的防控措施，對密切接觸人員要進行隔離觀察，防止疫情發(fā)生。(責(zé)任部門：人力資源部負(fù)責(zé)人、各部門負(fù)責(zé)人)。
    4、落實防疫物資，加強預(yù)防。公司安?？圃O(shè)置疫情防控監(jiān)測點，配備快速測溫儀1-2個、消毒噴霧器1個、消毒噴壺1-2個、消毒液。所有員工必須佩戴口罩，檢查人員必須佩戴護目鏡。(責(zé)任部門：行政辦公室)。
    5、扎實做好廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生與場所消毒工作。對公司環(huán)境衛(wèi)生進行徹底消毒，確保衛(wèi)生無污染，不留死角、不留隱患，并注意長期保持。(責(zé)任部門：行政辦公室、各部門)。
    6、全面加強人員、車輛出入管控。臨沂市以外員工一律不得返廠。疫情檢查人員佩戴醫(yī)用口罩、戴護目鏡。所有入廠人員必須佩戴口罩。安?？迫藛T對所有入廠人員進行詳細(xì)登記，測量體溫，對于體溫異常、有咳嗽等癥狀者嚴(yán)禁入廠。安?？迫藛T對所有入廠的外部車輛進行詳細(xì)登記，用噴霧器進行噴霧消毒一次，簽訂外來人員入廠須知，嚴(yán)禁外來人員在廠內(nèi)隨意走動。
    當(dāng)公司出現(xiàn)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情時，立即啟動《公司重大公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》，并按以下程序辦理：
    1.立即報告新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由辦公室分別上報區(qū)衛(wèi)生部門，并在區(qū)衛(wèi)生部門指導(dǎo)下立即開展應(yīng)急處置工作。
    2.對新型冠狀病毒感染的肺炎病人立即送臨沂市人民醫(yī)院隔離治療。
    3.立即對與病人有密切接觸的員工進行篩查及醫(yī)學(xué)觀察處理。
    4.迅速、嚴(yán)密、徹底做好全面消毒工作。
    5.配合上級有關(guān)部門做好調(diào)查及后續(xù)處理工作。
    五、本方案自下發(fā)之日起實施，如與政府政策、規(guī)定相沖突的，以政府政策、規(guī)定為準(zhǔn)。
    本方案未盡事宜，由各工作組依據(jù)政府政策、規(guī)定精神，結(jié)合公司實際制定具體實施細(xì)則。
    疫情防控隔離轉(zhuǎn)運方案總結(jié)篇十五
    為切實防止新冠肺炎疫情的擴散，確保疫情可防可控，根據(jù)《新型冠狀病毒肺炎防控方案（第八版）》有關(guān)規(guī)定，制定本辦法。
    一、要做好居家隔離人員的管控，做到明確職責(zé)，包戶到人。所在社區(qū)可采用安裝磁條門禁報警器、視頻監(jiān)控等方式對居家隔離人員實行24小時監(jiān)管，做到一旦擅自外出即報警。同時，社區(qū)要為居家隔離人員提供必要的生活保障。
    二、屬地社區(qū)工作人員承擔(dān)居家隔離觀察管理服務(wù)工作，按時進行健康監(jiān)測，醫(yī)學(xué)觀察信息的記錄和統(tǒng)計；同時向居家隔離觀察對象書面或口頭告知隔離緣由、期限、法律依據(jù)、注意事項和疾病防控相關(guān)知識。
    三、居家隔離觀察期間，應(yīng)在門口顯著位置張貼“居家醫(yī)學(xué)觀察”標(biāo)識，居家隔離觀察人員如不遵守相關(guān)規(guī)定，造成潛在危險，由公安部門予以強制定點隔離，進行醫(yī)學(xué)觀察。
    四、居家隔離觀察人員應(yīng)相對獨立居住，盡可能減少與共同居住人員的接觸。觀察期間不得外出，如必須外出需經(jīng)隔離管理人員批準(zhǔn)后，采取必要的防護措施方可外出。
    五、居家隔離觀察人員應(yīng)每天早、晚進行一次體溫測量和癥狀監(jiān)測。若出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、氣促等異常臨床癥狀，應(yīng)立即向社區(qū)工作人員報告，聽從安排赴定點醫(yī)療機構(gòu)就診。
    六、居家隔離觀察人員應(yīng)注意個人衛(wèi)生，勤洗手，常通風(fēng)（每天房間要通風(fēng)2-3次，每次15-20分鐘），保持心情愉快，清淡飲食。做好衛(wèi)生間、浴室等共享區(qū)域的通風(fēng)和消毒，不與家庭其他成員共用生活用品。使用過的口罩、一次性手套、擦手紙等廢物應(yīng)參照醫(yī)療廢物處置。
    七、居家隔離觀察期滿后，如無異常情況且核酸檢測陰性的，由社區(qū)工作人員書面或口頭告知其解除隔離觀察。
    疫情防控隔離轉(zhuǎn)運方案總結(jié)篇十六
    流行病是一種秩序，現(xiàn)場是一個戰(zhàn)場。新肺炎的狙擊戰(zhàn)流行病，共產(chǎn)黨是當(dāng)之無愧的主力軍。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
    1、牢固樹立“以人為本”、“珍愛生命”，“安全第一”的思想、全面貫徹黨的教育方針，堅持德、智、體、美全面發(fā)展的辦學(xué)方向，切實把學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作作為學(xué)校教育工作的重要組成部分，切實提高對加強學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生工作重要性和必要性的認(rèn)識。
    2、成立由校長任組長，副校長任副組長、學(xué)校中層領(lǐng)導(dǎo)班子任組員的領(lǐng)導(dǎo)小組。并下設(shè)總務(wù)處、醫(yī)務(wù)室、食堂管理室，負(fù)責(zé)處理學(xué)校衛(wèi)生防疫和食堂食品衛(wèi)生安全工作日常事務(wù)。
    3、依據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》(教育部衛(wèi)生部為14號令)和《食品衛(wèi)生法》的要求，對食堂和小賣部工作認(rèn)真進行監(jiān)管。從業(yè)人員必須持有衛(wèi)生許可證、健康證、上崗證、學(xué)校食堂衛(wèi)生合格證，由食品衛(wèi)生監(jiān)督員進行督辦。
    4、依據(jù)國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真完善食堂設(shè)施，餐飲用具的清洗與食品的清洗分開。對食品衛(wèi)生安全嚴(yán)格督導(dǎo)，建全《長坡中學(xué)食堂管理制度》，對每天采購回來的食品進行檢查驗收，認(rèn)真貫徹食品質(zhì)量安全市場“準(zhǔn)入”制度，杜絕變質(zhì)或可能對人體有害的食品進校。
    5、每天四次檢查食品的存貯、加工、出售并留樣，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。對食堂的炊飲、餐具使用前做到“一清、二洗、三消毒”，校內(nèi)嚴(yán)禁使用一次性的餐飲具和有色塑料袋，每周進行一次衛(wèi)生大掃除，同時每天檢查食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員的個人衛(wèi)生;保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生，流行和食物中毒事件的發(fā)生。
    6、進一步健全食物中毒，重大傳染性病毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急、預(yù)案和報告制度，層層落實責(zé)任目標(biāo)。認(rèn)真進行監(jiān)管，一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病在2小時內(nèi)逐級上報并及時組織人力財力進行搶救、調(diào)查和處理。
    7、根據(jù)《學(xué)生衛(wèi)生工作條例》要求，開展學(xué)生一年一次健康體檢，并建立學(xué)生健康卡片和檔案，加強對學(xué)生傳染病的預(yù)防和防治工作。切實做到把重大傳染性疾病的預(yù)防和控制與食品衛(wèi)生安全工作一起研究，一起負(fù)責(zé)、并實行責(zé)任追究制和一票否決制。
    8、結(jié)合我校實際，要求校醫(yī)每期黑板報有衛(wèi)生知識專版，通過健康教育使青少年學(xué)生在個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、心理衛(wèi)生、青春期衛(wèi)生、疾病預(yù)防、意外傷害方面建立起健康的行為規(guī)范，保證學(xué)生的身心健康成長。
    為使全州各族人民群眾度過一個安樂、祥和的節(jié)日，做好國慶、中秋節(jié)期間食品安全保障工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，維護和樹立××食品良好形象?，F(xiàn)結(jié)合我州實際及節(jié)假日期間食品消費特點，制定本工作方案。
    以中國特色社會主義理論體系為指導(dǎo)，堅持以人為本，樹立科學(xué)發(fā)展觀，貫徹落實總書記在云南視察工作結(jié)束時的重要講話精神，按照中央關(guān)于保增長、保民生、保穩(wěn)定的有關(guān)要求，把保障和改善民生放在更加突出的位置，加大市場整頓力度，緊緊圍繞群眾反映強烈、社會危害嚴(yán)重的食品安全問題，進一步凈化市場行為，規(guī)范市場秩序，積極推進國慶、中秋節(jié)期間食品安全專項整治，切實保障人民群眾飲食安全。要切實承擔(dān)起維護社會和諧穩(wěn)定的政治責(zé)任，通過對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點食品的集中整治，建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監(jiān)管鏈條，完善食品安全追溯體系和責(zé)任追究體系，建立覆蓋全面的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，努力營造和諧、穩(wěn)定、安全、有序的社會環(huán)境。
    重點整治環(huán)節(jié)：種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費、畜禽屠宰等五個環(huán)節(jié)。
    重點整治品種：月餅、肉及肉制品、大米及米制品、面粉、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品、植物油、飲料、酒、散裝食品、節(jié)令食品及傳統(tǒng)小吃等，尤其是中秋月餅和兒童食品。
    重點區(qū)域：以農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊、旅游景區(qū)、建筑工地為重點，對食品生產(chǎn)加工企業(yè)，各類食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市（商店）、飲食攤點進行整治。
    重點內(nèi)容：對本行政區(qū)域食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展全面的監(jiān)督檢查，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營資格、食品生產(chǎn)質(zhì)量保障體系的建立和運行情況，檢查食品經(jīng)營進貨驗收、索證索票、購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度的執(zhí)行情況（特別是中秋月餅的質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢測臺帳），依法查處制售假冒偽劣、有毒有害、超過有效期霉變及其它不符合標(biāo)準(zhǔn)食品的違法行為，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
    （一）農(nóng)業(yè)畜牧部門加強對食品源頭的整治。一是加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，抓好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程監(jiān)管和市場準(zhǔn)入工作。二是建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和追溯制度，重點加強對農(nóng)藥、獸藥殘留污染的監(jiān)測。三是增強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體自律意識，指導(dǎo)企業(yè)建立生產(chǎn)經(jīng)營記錄和檢驗檢測制度。
    （二）質(zhì)監(jiān)部門加強對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治。一是加強對全州月餅生產(chǎn)加工經(jīng)營場所的監(jiān)管，建立健全月餅生產(chǎn)銷售臺帳管理制度，對生產(chǎn)經(jīng)營的月餅開展質(zhì)量檢測。二是加強食品添加劑監(jiān)管，加大對小作坊產(chǎn)品的監(jiān)督檢驗力度。三是加大重點食品專項抽查力度，專項抽點行業(yè)中高風(fēng)險食品品種。
    （三）工商部門加強對食品流通環(huán)節(jié)的整治。一是加大市場巡查力度，集中開展重點品種、重點區(qū)域、重點企業(yè)、重點市場以及節(jié)日性食品市場的專項執(zhí)法檢查。二是查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和其它不合格食品行為。三是落實食品進貨索證索票、質(zhì)量查驗等各項自律制度，并建立健全不合格食品退市、銷毀、公布制度。
    （四）商務(wù)部門加強對生豬定點屠宰監(jiān)督管理。嚴(yán)厲查處和打擊私屠濫宰病害肉、加工注水肉和銷售未經(jīng)檢驗的各類肉品的違法行為，重點打擊城鄉(xiāng)結(jié)合部規(guī)模大、危害性強的窩點。
    （五）衛(wèi)生部門加強對餐飲業(yè)、食堂消費環(huán)節(jié)的整治。一是嚴(yán)格衛(wèi)生許可證審查,對不符合食品衛(wèi)生條件的，要停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證。二是嚴(yán)格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)管，實行原料進貨索證制,加強對學(xué)校、社區(qū)、建筑工地和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)管，防控群體性食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。
    2009年9月12日至10月12日。
    （一）加強領(lǐng)導(dǎo)，健全并落實好責(zé)任制。各縣人民政府對本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全工作負(fù)總責(zé)，要按照“屬地管理”和“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，建立和落實好“地方政府對食品安全負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營者為第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自部署、親自指揮、親自檢查。各縣要根據(jù)本地實際，明確目標(biāo)、重點和責(zé)任分工，把各項工作和措施落實到位，落實到人。
    （二）協(xié)同配合，合力推進。各縣食品安全委員會、各部門要樹立大局意識，按照全州的統(tǒng)一部署，圍繞整治方案的目標(biāo)和重點，密切配合，對重點產(chǎn)品、重點單位和重點區(qū)域，要集中時間，集中力量，聯(lián)合打擊查處。各監(jiān)管部門之間要通力協(xié)作，真正發(fā)揮共同監(jiān)管的作用。
    （三）加強溝通，暢通信息。各縣食品安全委員會要主動與有關(guān)部門加強協(xié)調(diào)和信息溝通，及時報送有關(guān)信息，特別是整治期間發(fā)生的重大事故和大案要案要及時向當(dāng)?shù)厝嗣裾椭菔称钒踩瘑T會辦公室報告。
    （四）加強輿論監(jiān)督，營造良好氛圍。各縣、各有關(guān)部門要加大宣傳力度，大力宣傳全州食品安全監(jiān)管成績，正確引導(dǎo)消費，增強消費信心，提高全州的食品信譽；普及食品安全科學(xué)知識，食品安全信息，提高廣大人民群眾的食品安全意識和自我防范能力，努力營造人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全的良好社會氛圍。
    （五）加強節(jié)日期間應(yīng)急值守和巡查工作。各縣、各部門要切實把節(jié)日期間的應(yīng)急值守工作落到實處，主要負(fù)責(zé)同志要堅持值班、帶班；所有值班人員要堅持堅守崗位、盡職盡責(zé)；要切實落實應(yīng)急預(yù)案，做好處置突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作，遇有緊急、重要情況或重大突發(fā)事件，要立即報告并及時妥善處置。節(jié)日期間州食品安全委員會將對各縣開展食品安全工作情況進行巡查，確保節(jié)日期間食品安全。
    （六）按時總結(jié)，及時上報。專項整治工作結(jié)束后，各縣要認(rèn)真總結(jié)，形成文字材料于2009年10月14日前報送州食品安全委員會辦公室，由州食品安全委員會辦公室匯總后一并呈報州政府。
    為切實保障疫情防控期間集中隔離人員飲食安全，翠屏區(qū)市場監(jiān)督管理局堅持“提前介入、全程監(jiān)管、風(fēng)險防控”的原則，多措并舉全力保障集中隔離點食品安全。
    一是提前介入，把好“衛(wèi)生防疫關(guān)”。在隔離點確定之后，區(qū)市場監(jiān)督管理局提前介入，重點查看供餐單位疫情防控措施、就餐菜譜配制、餐飲具清洗消毒、食品留樣、專間操作、從業(yè)人員健康證持有等情況，并提出整改意見和要求，同時與供餐單位簽訂餐飲服務(wù)食品安全承諾書。
    二是全程監(jiān)管，把好“食品安全”關(guān)。按照屬地原則，安排執(zhí)法人員每日到供餐單位開展監(jiān)督保障。對每餐采購的原材料嚴(yán)格審查，對每餐上崗的工作人員進行健康檢查（測體溫、個人衛(wèi)生防護），監(jiān)督每餐菜品及時足量留樣，對餐飲具進行清潔度監(jiān)管等全程監(jiān)督，全力確保疫情防控期間“集中隔離人員”飲食安全。
    三是風(fēng)險防控，把好“安全送餐關(guān)”。緊盯風(fēng)險點，督促集中隔離點嚴(yán)格執(zhí)行分餐制，禁止提供堂食就餐，禁止采購?fù)赓u餐品。由專人分時分批“送餐到屋”、“送餐到人”，有效避免交叉感染。
    一是查驗主體資格和食品經(jīng)營許可，是否具有集體用餐配送資格，經(jīng)營項目是否符合要求，切實保障資質(zhì)安全。
    二是查驗從業(yè)人員健康證明、核酸檢測報告和每日晨檢記錄，要求企業(yè)嚴(yán)把人員健康關(guān)，完整如實記錄檢查結(jié)果，保障從業(yè)人員上崗安全。
    三是查驗進貨采購索證索票情況，要求收入食品原料時仔細(xì)核對，票據(jù)合格證等要妥善保存，確保手續(xù)齊全、來源合法、安全可溯，保障食材源頭安全。
    四是查驗食品加工區(qū)域衛(wèi)生管理、上崗人員的操作情況，要求從業(yè)人員防護齊全、操作嚴(yán)格規(guī)范，對加工區(qū)域定期實施清洗、消毒、通風(fēng)，配備洗手消毒設(shè)施，保障食品加工安全和質(zhì)量。
    五是查驗配餐情況，檢查配餐菜單、配送記錄，要求嚴(yán)格落實過程管控，保證出餐時間合理、確保食品中心溫度、按照要求進行食品留樣；要求使用專車配送，配送前和返回后要進行全面清潔消毒，正確使用消毒劑，確保不受污染，隨車送餐人員也要嚴(yán)格履行消毒程序，保障供餐配送安全。
    同時，積極督促服務(wù)企業(yè)合理，科學(xué)搭配營養(yǎng)食譜和食量，合理規(guī)劃配餐路線，在保食品安全的基礎(chǔ)上，保障供餐營養(yǎng)、保障供餐質(zhì)量、供餐數(shù)量和食品中心溫度。
    目前，xx隔離點xx個，xx個由裕豐餐飲公司統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxx人，工作人員xxx人，合計xxxx人。其余x個分別為xx世紀(jì)，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員xx人，合計xx人；xx酒店，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員x人，合計xx人。xx隔離點x個，均由孫大廚鴿子館統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxxx人，工作人員xxx人，合計xxxx人。定州隔離點x個，均由當(dāng)?shù)亟y(tǒng)一配餐。
    下一步，市市場監(jiān)管局將加大對隔離點的監(jiān)督指導(dǎo)力度，督促隔離點嚴(yán)格執(zhí)行各項集中隔離點餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全制度，規(guī)范餐飲加工行為，加強食品原料、半成品及成品進行靶向抽檢，確保疫情防控期間隔離點飲食安全。
    組長：xxx。
    副組長：xxxxxx。
    組員：xxxxxxxxxxxx各班班主任。
    （一）、餐廳方面。
    1、學(xué)校衛(wèi)生安全工作實行主管校長負(fù)責(zé)制，任命衛(wèi)生老師及食堂管理員為校兼職食品衛(wèi)生管理人員，真正做到責(zé)任到人。
    2、加強對食品衛(wèi)生安全意識的學(xué)習(xí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹食品衛(wèi)生法律法規(guī)，使學(xué)校行政人員、管理人員、衛(wèi)生保健老師以及從業(yè)人員均受到教育，強化衛(wèi)生安全意識。
    3、建立和完善食品衛(wèi)生管理制度，嚴(yán)格把好食品儲存。
    關(guān)，入庫前必須嚴(yán)格驗收，發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的食品一律不準(zhǔn)入庫，嚴(yán)守之后認(rèn)真做好登記；出庫前必須查驗其感官性狀及保質(zhì)期。形成良好的日常查驗制度，不符合衛(wèi)生要求的食品已經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時處理。同時還要嚴(yán)格把好食品的初加工、烹飪加工、供應(yīng)、餐具清洗、消毒、保潔關(guān)，使各個渠道能做到衛(wèi)生和安全。
    4、落實食堂晨檢制度：每天做好食堂從業(yè)人員晨檢工作，并認(rèn)真記錄，發(fā)現(xiàn)體溫偏高或有感冒癥狀的工作人員勸其休息，待身體康復(fù)之后再上崗工作。
    5、認(rèn)真執(zhí)行食品留樣制度，對于當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴在留樣時間和數(shù)量上予以保證，并認(rèn)真做好記錄。
    6、學(xué)校每周對食品衛(wèi)生情況進行檢查，加強內(nèi)部自身食品衛(wèi)生安全管理，提高衛(wèi)生安全意識。杜絕一切食品安全隱患。
    7、對學(xué)生強化衛(wèi)生防疫及食品衛(wèi)生安全意識的教育，形成食品衛(wèi)生安全人人有責(zé)，從我做起的良好意識。
    8、建立學(xué)校公共衛(wèi)生防疫體系，建立傳染病監(jiān)測預(yù)警機制，對于季節(jié)性傳染病加強對師生的宣傳和預(yù)防措施，形成傳染病預(yù)防網(wǎng)絡(luò)體系，責(zé)任到人、落實到位。
    教室的消毒工作，以確保其他學(xué)生的安全。
    10、繼續(xù)加強學(xué)生定期檢查體檢制度和學(xué)生因病缺課登記制度。及時了解學(xué)生身體狀況，將傳染源控制在最小范圍內(nèi)。
    11、建立消毒制度，定期對學(xué)生用水裝置進行清洗，專人監(jiān)管，做好記錄。定期對教室、實驗室、食堂等進行消毒。建立食堂長假后清掃消毒驗收制度。
    （二）、商店方面。
    1、進貨渠道固定，有有效的供需合同和進貨證明，不得進三無食品和過期的食品。
    2、商店衛(wèi)生每天及時的打掃，有固定的垃圾存放點，并及時的清理。
    3、商店人員必須辦理健康證，并在工作時候進行佩戴。
    4、商店要辦理營業(yè)執(zhí)照，并定期的進行審核。商店營業(yè)者定期對商店范圍內(nèi)進行消毒處理，嚴(yán)防疾病的發(fā)生。
    5、不得對學(xué)士出售香煙和酒類物品如經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時上報校長室，研究決定及時給出處理意見。
    （三）、宿舍方面。
    1、學(xué)生嚴(yán)格按照寢管人員的要求入寢，不得隨意進入其他宿舍，不得留宿他人。
    2、按時就寢，不得遲到，有事情要向老師請假，并將請假條送交寢管老師處。
    3、每天及時打掃宿舍，垃圾及時清理，宿舍要良好的通風(fēng)，被褥要干干凈凈，疊放整齊。
    4、愛護公物，不得在公物上亂寫亂畫，外出及時落鎖，避免物品丟失，發(fā)現(xiàn)問題及時向?qū)嫻芾蠋熒蠄蟆?BR>    5、派專人定期對宿舍和廁所進行消毒，預(yù)防疾病的發(fā)生。
    總之我校要把食品安全整頓列入重要議事日程，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，加大經(jīng)費投入，嚴(yán)格日常衛(wèi)生安全管理。要按照本實施方案，結(jié)合實際提出本學(xué)校具體整頓的方案和重點、任務(wù)和工作目標(biāo)，逐層逐級落實。加強宣傳，營造氛圍。對學(xué)生進行食品安全知識宣傳，動員廣大師生積極參與食品安全整頓工作，要通過家長會向?qū)W生家長宣傳，提高全社會食品安全意識。
    1、牢固樹立“以人為本”、“珍愛生命”，“安全第一”的思想、全面貫徹黨的教育方針，堅持德、智、體、美全面發(fā)展的辦學(xué)方向，切實把學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作作為學(xué)校教育工作的重要組成部分，切實提高對加強學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生工作重要性和必要性的認(rèn)識。
    2、成立由校長任組長，副校長任副組長、學(xué)校中層領(lǐng)導(dǎo)班子任組員的領(lǐng)導(dǎo)小組。并下設(shè)總務(wù)處、醫(yī)務(wù)室、食堂管理室，負(fù)責(zé)處理學(xué)校衛(wèi)生防疫和食堂食品衛(wèi)生安全工作日常事務(wù)。
    3、依據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》（教育部衛(wèi)生部為14號令）和《食品衛(wèi)生法》的要求，對食堂和小賣部工作認(rèn)真進行監(jiān)管。從業(yè)人員必須持有衛(wèi)生許可證、健康證、上崗證、學(xué)校食堂衛(wèi)生合格證，由食品衛(wèi)生監(jiān)督員進行督辦。
    4、依據(jù)國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真完善食堂設(shè)施，餐飲用具的清洗與食品的清洗分開。對食品衛(wèi)生安全嚴(yán)格督導(dǎo)，建全《長坡中學(xué)食堂管理制度》，對每天采購回來的食品進行檢查驗收，認(rèn)真貫徹食品質(zhì)量安全市場“準(zhǔn)入”制度，杜絕變質(zhì)或可能對人體有害的食品進校。
    5、每天四次檢查食品的存貯、加工、出售并留樣，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。對食堂的炊飲、餐具使用前做到“一清、二洗、三消毒”，校內(nèi)嚴(yán)禁使用一次性的餐飲具和有色塑料袋，每周進行一次衛(wèi)生大掃除，同時每天檢查食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員的個人衛(wèi)生；保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生，流行和食物中毒事件的發(fā)生。
    6、進一步健全食物中毒，重大傳染性病毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急、預(yù)案和報告制度，層層落實責(zé)任目標(biāo)。認(rèn)真進行監(jiān)管，一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病在2小時內(nèi)逐級上報并及時組織人力財力進行搶救、調(diào)查和處理。
    7、根據(jù)《學(xué)生衛(wèi)生工作條例》要求，開展學(xué)生一年一次健康體檢，并建立學(xué)生健康卡片和檔案，加強對學(xué)生傳染病的預(yù)防和防治工作。切實做到把重大傳染性疾病的預(yù)防和控制與食品衛(wèi)生安全工作一起研究，一起負(fù)責(zé)、并實行責(zé)任追究制和一票否決制。
    8、結(jié)合我校實際，要求校醫(yī)每期黑板報有衛(wèi)生知識專版，通過健康教育使青少年學(xué)生在個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、心理衛(wèi)生、青春期衛(wèi)生、疾病預(yù)防、意外傷害方面建立起健康的行為規(guī)范，保證學(xué)生的身心健康成長。
    20xx年元旦和春節(jié)及新年即將來臨，為切實做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，確保我市廣大人民群眾及來康游客食品消費健康安全，特制定本實施方案。
    節(jié)日期間食品消費需求旺盛、人員流動量大，是食品安全風(fēng)險隱患集中、易發(fā)的敏感時段，作為食品安全監(jiān)管部門要進一步增強政治意識、責(zé)任意識和大局意識，把節(jié)日期間食品安全檢查工作作為當(dāng)前監(jiān)管重點，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)節(jié)日期間食品消費特點，明確檢查重點，細(xì)化工作責(zé)任，確保監(jiān)管人員深入開展食品銷售安全執(zhí)法工作，全力保障廣大人民群眾度過一個平安、歡樂、祥和的節(jié)日。
    （一）督促自查，落實主體責(zé)任。要督促食品經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，樹立依法經(jīng)營、誠信自律的理念，嚴(yán)格落實食品安全隱患排查，強化企業(yè)食品安全管理，積極開展食品安全自查自糾，及時消除食品安全風(fēng)險。加強對食品經(jīng)營者以及食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）市場主辦單位負(fù)責(zé)人的宣傳教育，強化其法制意識和食品安全第一責(zé)任人意識，嚴(yán)格督促食品經(jīng)營者依法履行進貨查驗等各項義務(wù)，及時檢查和清理過期、變質(zhì)食品。
    （二）突出重點，開展專項執(zhí)法檢查。認(rèn)真檢查食品銷售主體經(jīng)營條件，對不能持續(xù)保持經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法及時進行查處；清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者，做到全覆蓋、不留死角；加強對食品小攤點的監(jiān)管工作，認(rèn)真組織對轄區(qū)食品小攤點檢查、規(guī)范，對違反《三小條例》的依法采取措施；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。
    1、生產(chǎn)監(jiān)管。嚴(yán)格實施食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度。堅決取締不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)、加工企業(yè)，嚴(yán)厲查處無證、無照生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為，強調(diào)生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件整治。對產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重及無證生產(chǎn)加工食品的企業(yè)，依法進行嚴(yán)肅查處。
    2、流通監(jiān)管。以超市、食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)經(jīng)營者作為重點進行專項檢查。以糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點食品品種進行專項檢查；加大節(jié)日市場巡查力度，嚴(yán)格落實巡查要求，逐戶排查。重點查處食品中摻雜使假、以次充好、過期霉變、有毒有害和添加非食用物質(zhì)加工食品等各類嚴(yán)重違法行為。嚴(yán)格肉及肉制品監(jiān)管，所購進豬肉需單獨建立進貨查驗臺賬，依法落實進貨索票索證制度，認(rèn)真查驗供貨商的有效許可資質(zhì)與產(chǎn)品相關(guān)合格證明文件。引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立落實各項自律制度，依法規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，堅決取締無證無照經(jīng)營。
    3、餐飲監(jiān)管。一是要加強餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)節(jié)整潔，做好防鼠、防蠅、防塵、防蟲等工作。二是開展打擊餐飲單位采購和使用“五無”食品及原料；杜絕餐飲單位采購和使用“五無”、過期變質(zhì)食品及原料，監(jiān)督餐飲單位切實履行主體責(zé)任，把好食品及原料進貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，保障廣大群眾飲食安全。特別要加強豬肉采購環(huán)節(jié)監(jiān)管，所購進豬肉需單獨建立進貨查驗臺賬，不購進或銷售來自疫區(qū)的肉制品，嚴(yán)禁提供或使用泔水飼養(yǎng)生豬等。
    （三）強化監(jiān)測，嚴(yán)厲查處違法行為。要依法依職責(zé)對節(jié)日旺銷重點食品開展抽樣檢驗，對食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測；對檢驗不合格食品，依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果，并做好下架、退市、召回和后處理工作；加大對重點區(qū)域、重點單位銷售“五無”、過期變質(zhì)食品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力度，對非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的，要嚴(yán)厲打擊，嚴(yán)格處罰；涉嫌犯罪的，及時按照規(guī)定移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任。
    （四）持續(xù)開展“春雷行動20xx”暨知識產(chǎn)權(quán)保護執(zhí)法行動。元旦春節(jié)及新年期間，節(jié)日消費進入旺季，市場主體高度活躍，各種違法行為易發(fā)高發(fā)。要立足市場監(jiān)管本職，敢于亮劍，重拳出擊，切實加大執(zhí)法力度，持續(xù)保持高壓態(tài)勢，有力整治市場亂象，嚴(yán)厲打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)、食品違禁添加、價格違法等行為，堅決查處嚴(yán)重危害人民群眾生命健康安全的案件。
    要強化《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》等各項法律法規(guī)的宣傳貫徹工作；重點對食品銷售經(jīng)營者開展宣傳教育，督促引導(dǎo)其懂法守法、誠信自律、依法經(jīng)營，通過進一步普及食品法律法規(guī)知識，引導(dǎo)群眾積極參與食品安全社會共治。
    為切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作,加強學(xué)校餐廳防控管理,滿足師生就餐需求,保障廣大師生員工的生命健康安全,特制定本方案。
    1、學(xué)校要安排專人對食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排,要建立臺賬;特別是從湖北或重點疫區(qū)返回西安的,做好登記。
    2,做好相關(guān)食堂工作人員食品安全及防疫知識培訓(xùn)。
    3.食堂工作人員要保持良好個人衛(wèi)生,常洗手消毒,穿戴整潔的工作衣帽,不留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進行操作時佩戴口罩、工作服、手套等個人防護用品。
    4.強化配送人員健康監(jiān)測、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒,配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。
    餐廳屬于人員密集區(qū)域,應(yīng)加強空氣流通,最大限度引入室外新鮮空氣。
    1.合理開啟部分外窗,使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果,加強室內(nèi)外空氣流通。
    2.餐廳具體通風(fēng)措施:。
    (1)就餐區(qū)窗戶全部打開,每天下午收工后關(guān)閉。
    (2)操作間及儲藏室根據(jù)實際需求,實施開窗通風(fēng)。
    (3)通風(fēng)時間:早上8:00,上午11:00,下午14:00三個階段開啟,每個階段開啟時間為30分鐘。
    1.新冠病毒消毒常用消毒劑:。
    氯化消毒類:84消毒液、雙氧水等。
    高濃度酒精:75%濃度的酒精(易燃,小規(guī)模使用)。
    2.消毒方式:。
    噴霧式:用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒,適用大面積快速有效消毒。
    擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液,擦拭物體表面進行消毒,適用小面積及物體表面消毒。
    3.具體消毒工作實施表。
    位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式。
    操作間、粗加工間84消毒液每日兩次(午餐前收工后)擦拖法。
    儲藏間84消毒液每日一次(收工后)擦拖法。
    餐廳門窗。
    84消毒液每日一次(早餐前)噴霧及擦拖法。
    垃圾桶。
    84消毒液每日兩次(早晚各一次)噴霧。
    其它區(qū)域84消毒液每日不少于一次噴霧。
    4.餐廳設(shè)置專人實施消毒管理,并做好消毒記錄。
    1.對供貨商加強監(jiān)督,明確雙方責(zé)任和義務(wù)。
    2.制定原料采購控制清單,除禁止使用的原料外,不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等,嚴(yán)禁采購食用野生動物。
    3.健全原材料驗收流程,嚴(yán)格食品及原料進貨渠道,做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。
    4.要求供貨商的原料運輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能,車輛及運輸容器定期清洗、消毒。
    5.選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商(有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或食品經(jīng)營許可證)。
    6.采購預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)向供應(yīng)商索取長安區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《供貨憑證》,如供應(yīng)商無法出具《供貨憑證》,必須索取食品生產(chǎn)許可證、檢驗合格證明和載明食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容的供貨憑證。
    7.食品加工:食品加工各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格按規(guī)范流程操作,加工操作前要使用紫外線燈進行空氣消毒30分鐘,使用消毒液對加工用具、操作臺面、抹布等進行消毒。操作時避免食品受到污染。
    8.食品烹飪時要燒熟煮透,其食品中心溫度達(dá)到70℃以上。成品應(yīng)用消毒后的容器盛裝,與原料、半成品分開存放。
    為阻斷疫情傳播途徑,本學(xué)期學(xué)校繼續(xù)按上級要求實行封閉式管理,結(jié)合學(xué)校實際情況,原則上采取分年級錯時就餐,確保師生用餐安全。
    1.學(xué)生就餐地點。
    學(xué)生按班級錯時打餐，一二三年級在各自班級內(nèi)就餐，班主任和學(xué)生一起就餐，主管領(lǐng)導(dǎo)陪餐。
    2.錯時就餐制。
    就餐時間暫定為分四撥就餐，一二三年級中午11:50在教室排隊打餐;四年級中午11:50排隊打餐;五年級中午12:00排隊打餐;六年級中午12:10隊打餐。教師就餐與各級學(xué)生就餐時間一致。
    3.注意事項。
    (1)就餐前班主任要提醒學(xué)生洗手。
    (2)師生取餐須佩帶口罩，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結(jié)束后立即佩戴口罩。
    (3)避免面對面就餐和扎堆就餐，學(xué)生就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、不說話，避免交叉感染。
    “今天購進了哪些種類食材，食材是否新鮮合格，有沒有進貨查驗、索證索票？現(xiàn)有庫存食材一定要及時清查，做到每餐次食品必須做好留樣保存……”日前，綽河源鎮(zhèn)市場監(jiān)管所的工作人員每天都會來到兩個集中隔離供餐點，對集中隔離供餐點的食品安全進行專項檢查監(jiān)督指導(dǎo)。
    按照綽河源鎮(zhèn)新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組為保障疫情防控集中隔離點餐飲食品安全的要求，此次專項檢查監(jiān)督目的是加強集中隔離供餐點內(nèi)部餐飲制作及為集中隔離點送餐行為的監(jiān)管，以從業(yè)人員健康管理、食品原輔料購進把關(guān)、食品加工制作、場所用具清洗消毒、食品留樣等方面為監(jiān)督檢查重點。同時，對隔離點供餐菜單進行認(rèn)真審核，嚴(yán)禁加工制售高風(fēng)險食品，督促各集中隔離點供餐單位做好疫情期間食品安全應(yīng)急預(yù)案，科學(xué)處置突發(fā)情況。
    自4月20日以來，鎮(zhèn)市場監(jiān)管所派出監(jiān)督員對全鎮(zhèn)2家集中隔離點供餐單位實行全流程監(jiān)管指導(dǎo)，通過定人定時定點，實時掌握集中隔離點餐飲食品安全狀況，消除隔離點餐飲食品安全隱患，切實保障隔離人員和工作人員的食品安全。
    (一)健全食物中毒報告制度。
    餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。
    (二)廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育。
    廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫和實物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
    (三)細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施。
    (1)防止細(xì)菌對儀器的污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應(yīng)對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。須知到專車運輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時調(diào)換工作。
    (2)控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。
    (3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
    (四)化學(xué)性食物中毒的預(yù)防。
    (1)有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學(xué)物質(zhì)的單位，要加強毒品的管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。
    (2)加強農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。
    (3)包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。
    (五)有毒動植物中毒的預(yù)防措施。
    有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。
    1、在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何人有中毒癥狀，無論是誤服或故意服毒，應(yīng)立即報警，并向總經(jīng)理匯報;。
    2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援;。
    3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友;。
    4、保護中毒者所在現(xiàn)場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品(如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等);。
    5、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收;。
    6、將有關(guān)資料(警車、救護車車號;到達(dá)及離開的時間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料)登記備案;。
    7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時立即滯留，交警方處理;。
    8、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應(yīng)把客人用餐的菜肴和餐具及殘渣封存，交由警方化驗、鑒定。
    一是查驗主體資格和食品經(jīng)營許可，是否具有集體用餐配送資格，經(jīng)營項目是否符合要求，切實保障資質(zhì)安全。
    二是查驗從業(yè)人員健康證明、核酸檢測報告和每日晨檢記錄，要求企業(yè)嚴(yán)把人員健康關(guān)，完整如實記錄檢查結(jié)果，保障從業(yè)人員上崗安全。
    三是查驗進貨采購索證索票情況，要求收入食品原料時仔細(xì)核對，票據(jù)合格證等要妥善保存，確保手續(xù)齊全、來源合法、安全可溯，保障食材源頭安全。
    四是查驗食品加工區(qū)域衛(wèi)生管理、上崗人員的操作情況，要求從業(yè)人員防護齊全、操作嚴(yán)格規(guī)范，對加工區(qū)域定期實施清洗、消毒、通風(fēng)，配備洗手消毒設(shè)施，保障食品加工安全和質(zhì)量。
    五是查驗配餐情況，檢查配餐菜單、配送記錄，要求嚴(yán)格落實過程管控，保證出餐時間合理、確保食品中心溫度、按照要求進行食品留樣；要求使用專車配送，配送前和返回后要進行全面清潔消毒，正確使用消毒劑，確保不受污染，隨車送餐人員也要嚴(yán)格履行消毒程序，保障供餐配送安全。
    同時，積極督促服務(wù)企業(yè)合理，科學(xué)搭配營養(yǎng)食譜和食量，合理規(guī)劃配餐路線，在保食品安全的基礎(chǔ)上，保障供餐營養(yǎng)、保障供餐質(zhì)量、供餐數(shù)量和食品中心溫度。
    目前，xx隔離點xx個，xx個由裕豐餐飲公司統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxx人，工作人員xxx人，合計xxxx人。其余x個分別為xx世紀(jì)，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員xx人，合計xx人；xx酒店，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員x人，合計xx人。xx隔離點x個，均由孫大廚鴿子館統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxxx人，工作人員xxx人，合計xxxx人。定州隔離點x個，均由當(dāng)?shù)亟y(tǒng)一配餐。
    下一步，市市場監(jiān)管局將加大對隔離點的監(jiān)督指導(dǎo)力度，督促隔離點嚴(yán)格執(zhí)行各項集中隔離點餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全制度，規(guī)范餐飲加工行為，加強食品原料、半成品及成品進行靶向抽檢，確保疫情防控期間隔離點飲食安全。
    為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學(xué)校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
    1.合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果，加強室內(nèi)外空氣流通;。
    2.樓梯間或密閉區(qū)域(無外窗不通風(fēng)區(qū))，應(yīng)定期開啟消防排煙設(shè)備(動用后要恢復(fù)到消防體統(tǒng)正常狀態(tài))，確保各區(qū)域空氣流通。
    3.餐廳具體通風(fēng)措施：
    3.1就餐區(qū)各窗戶全部打開，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉;。
    3.2后廚區(qū)域根據(jù)各儲藏間實際需求，實施窗戶開關(guān);。
    1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑：
    氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等;。
    高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，小規(guī)模使用)。
    2.消毒方式：
    噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
    擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
    3.具體消毒工作實施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等84消毒液、酒精日三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84消毒液日兩次(早餐前、結(jié)業(yè)后)擦拖法儲藏間日一次(結(jié)業(yè)后)餐廳門窗日三次(每餐開餐前)垃圾桶日兩次(班前后)噴霧其他區(qū)域每天不少于一次。
    4.餐廳設(shè)置專人實施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。
    5.其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
    1.內(nèi)部座位“改造”：
    1.1餐廳就餐座位為雙面六人桌，為保障師生就餐安全，對餐廳座位實施中間隔斷措施(使用保鮮膜進行中間立隔斷);。
    1.2師生就餐時實施“交叉”就座，每個人間隔1米距離(詳見示意圖);。
    1.3經(jīng)改造后，二樓餐廳一次性可容納約300生就餐，三樓一次性可容納300生就餐;。
    1.4餐廳座位改造及就座示意圖：
    2.室外增設(shè)臨時就餐區(qū)：
    2.1增設(shè)位置：餐廳西面地坪(約1600平方米);。
    2.2就餐座位：使用單人課桌，可容納約240張(可衍生至學(xué)校中心廣場位置，增加就餐座位);。
    2.3位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在1m以上。
    3.錯時就餐制：
    3.1餐廳根據(jù)學(xué)校措時就餐時間，提前備餐，確保供餐正常;。
    3.2錯時就餐時間為：原規(guī)定開餐時間提前30分鐘及延后1小時(暫定)，確保師生有足夠時間就餐;。
    3.3根據(jù)餐廳改造及增設(shè)室外臨時就餐區(qū)，每次師生就餐總?cè)萘繛榧s900人，學(xué)生總量為3700生，需分4批次就餐;學(xué)生總量每批容量需分批次數(shù)每批用餐時間總用時(約)37009004次40分鐘2.5小時4.分散就餐制：
    4.1分批就餐的同時，對學(xué)生實施樓層分劃，規(guī)定每批次學(xué)生各樓層取餐及就餐人數(shù)，確保取餐迅速及保障后續(xù)學(xué)生有充足就餐時間。
    4.2室外就餐區(qū)實施“規(guī)定/輪流制”，每天每批次規(guī)定及輪流班次至室外用餐，同時由各班主任實施現(xiàn)場監(jiān)管，確保就餐秩序。
    4.3增加室外“收殘臺”及服務(wù)人員，學(xué)生就餐完畢后，及時用帶有消毒藥劑的抹布清理臺面，確保下批次學(xué)生就餐安全。
    (四)師生就餐程序硬性要求：
    所有就餐師生進入餐廳在非就餐(正式吃飯)時，必須全程佩戴口罩;。
    未佩戴口罩人員禁止進入餐廳就餐;。
    師生取餐時，應(yīng)自行主動刷卡，與他人嚴(yán)格保持距離及接觸。
    (1)進入餐廳：
    所有就餐人員佩戴好口罩，從餐廳西南步梯進入餐廳，嚴(yán)禁乘坐電梯及其他通道進入。
    (2)洗手：
    所有就餐人員需到洗手區(qū)進行科學(xué)洗手(洗手六步法)。
    (3)取餐：
    取餐過程中，不得扎堆和隨意交談，應(yīng)保持餐廳良好秩序，排隊時應(yīng)保持人與人之間不少于50cm距離。
    (4)就座：
    按規(guī)定實施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在貼有禁座標(biāo)識位置上就座就餐。
    (5)就餐：
    就餐時取下口罩，不得交談，就餐完畢后及時清理臺面并佩戴好口罩。
    (6)離開就餐完畢后，應(yīng)及時科學(xué)洗手，并立即從餐廳西北門或北門離開餐廳，不得在餐廳內(nèi)逗留。
    疫情防控隔離轉(zhuǎn)運方案總結(jié)篇十七
    1 1. 居家監(jiān)測報告體溫
    1.開學(xué)前，學(xué)生居家減少外出，減少與外人接觸。如出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳、呼吸困難等可疑癥狀，立即就醫(yī)并向社區(qū)和學(xué)校報備，順延返校日期。待癥狀消除后，持醫(yī)院有關(guān)證明，方可返校。
    2.開學(xué)前 14 天，學(xué)生每日監(jiān)測體溫，返校前要填報
    3.要如實向?qū)W校報告 14 天的個人及家庭成員健康狀況、出行情況等。
    二、開學(xué)后
    1.家長要為學(xué)生準(zhǔn)備充足的口罩、消毒紙巾或免洗消毒洗手液；自備水杯，提倡帶飲用水到校。
    2.每天早晨做好體溫監(jiān)測。家長督促、指導(dǎo)學(xué)生每天起床后監(jiān)測體溫，并通過班級群或相關(guān)系統(tǒng)程序等方式上傳體溫情況，體溫正常方可出門。若出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳、呼吸困難等可疑癥狀，不得到校，要及時就醫(yī)，并向班主任報告。
    3.學(xué)生應(yīng)主動佩戴口罩，在校門口接受體溫檢測，體溫正常者方可進校；體溫異常者經(jīng)學(xué)校登記備案后由學(xué)校報區(qū)上級部門，按相關(guān)要求由家人陪同到__指定的就近發(fā)熱門診就醫(yī)。
    4.為避免人員聚集，減少人員流動，學(xué)生要按學(xué)校規(guī)定的錯峰時間到校，不要在校門口聚集。到校后嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)劃的線路行進，在指定區(qū)域活動，按學(xué)校的各項要求去做。
    5.如學(xué)生在校期間出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力、嘔吐等癥狀，由學(xué)校進行隔離，并電話通知家長，家長在接到電話后應(yīng)第一時間到校，按相關(guān)要求由家人陪同到醫(yī)院就醫(yī)。
    6.上課：學(xué)生若出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力、呼吸不暢等癥狀，立即報告老師。
    7.課間：保持一定距離排隊依次如廁，便后及時用流動水和洗手液（肥皂）洗手或用含醇速干手消毒液揉搓雙手。便前便后及時正確洗手。
    8.就餐要求：按照學(xué)校要求分時段就餐，提倡自帶飯盒，排隊間距要 1 米以上，餐前洗手。在食堂就餐要單人單桌同向就坐，餐前最后一刻摘下口罩，快速就餐，少交談，餐畢后戴口罩，迅速離開。
    9.學(xué)生每日上下學(xué)，建議步行或騎行，盡量不乘坐公共交通工具。
    10.學(xué)生每日應(yīng)盡量維持“家——學(xué)校兩點一線的軌跡。如果去過其他場所，記錄好行程，以便配合可能發(fā)生的相關(guān)密切接觸者調(diào)查。學(xué)生放學(xué)回到家中摘掉口罩并立即洗手消毒，把外套放到通風(fēng)處。
    11、學(xué)生要養(yǎng)成外出歸來；飯前便后；接觸過公共設(shè)施或物品后；接觸過分泌物、嘔吐物、排泄物后；咳嗽或打噴嚏用手遮掩后等情況，均需及時進行手衛(wèi)生，使用流動水及洗手液/肥皂，按照七部洗手法規(guī)范清洗雙手，揉搓至少 20 秒（采用快樂洗手法，可唱 2 遍生日快樂歌），然后用紙巾擦干或自然晾干。
    三、注意事項
    為保障每一名學(xué)生的身體健康，保證每一個家庭的團圓幸福，請家長和學(xué)生配合學(xué)校做到：
    1.配合學(xué)校做好身體健康的各項工作；
    2.堅決防止隱瞞身體狀 況、帶病上課等情況發(fā)生；
    3.所有人進入校門一律核驗身份和檢測體溫，不服從管理者一律嚴(yán)肅處理；
    4.加強誠信教育，堅決防止疫情在校園蔓延，對有嚴(yán)重失信行為的，按照學(xué)校制度規(guī)定給予相應(yīng)紀(jì)律處理，對構(gòu)成犯罪的移交司法部門處理。