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員工考核制度細(xì)則篇一
一、作息時(shí)光
1、公司實(shí)行每周5天工作制
上午9：00—12：00；
午時(shí)14：00—18：00；
2、部門(mén)負(fù)責(zé)人辦公時(shí)光：8：45～12：00；13：55～18：10；
3、行政部經(jīng)理、行政管理員、考勤員辦公時(shí)光：8：30～12：0513：55～18：10；
4、保潔員：7：30；
5、在公司辦公室以外的工作場(chǎng)所：工作人員必須在約定時(shí)光的前五分鐘到達(dá)指定地點(diǎn)，招集人必須提前15分鐘到達(dá)指定地點(diǎn)。
三、違紀(jì)界定
員工違紀(jì)分為：遲到、早退、曠工、脫崗和睡崗等五種，管理程序如下：
1、遲到：指未按規(guī)定到達(dá)工作崗位（或作業(yè)地點(diǎn)）；遲到30分鐘以?xún)?nèi)的，每次扣10元；遲到30分鐘以上的扣半天基本工資；遲到一小時(shí)的扣全天工資；
2、早退：指提前離開(kāi)工作崗位下班；早退3分鐘以?xún)?nèi)，每次扣罰10元；30分鐘以上按曠工半天處理。
3、曠工：指未經(jīng)同意或按規(guī)定程序辦理請(qǐng)假手續(xù)而未正常上班的；曠工半天扣1天工資，曠工一天扣罰2天工資；一月內(nèi)連續(xù)曠工3天或累計(jì)曠工5天的，作自動(dòng)解除合同處理；全年累計(jì)曠工7天的作開(kāi)除處理；
4、脫崗：指員工在上班期間未履行任何手續(xù)擅自離開(kāi)工作崗位的，脫崗一次罰款20元。
5、睡崗：指員工在上班期間打瞌睡的，睡崗一次罰款20元；造成重大損失的，由職責(zé)人自行承擔(dān)。
四、請(qǐng)假制度
1、假別分為：病假、事假、婚假、產(chǎn)假、年假、工傷假、喪假等七種。凡發(fā)生以上假者取消當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。
2、病假：指員工生病必須進(jìn)行治療而請(qǐng)的假別；病假必須持縣級(jí)以上醫(yī)院證明，無(wú)有效證明按曠工處理；出據(jù)虛假證明加倍處罰；病假每月2日內(nèi)扣除50%的基本日工資；超過(guò)2天按事假扣薪。
3、事假：指員工因事必須親自辦理而請(qǐng)的假別；但全年事假累計(jì)不得超過(guò)30天，超過(guò)天數(shù)按曠工處理；事假按實(shí)際天數(shù)扣罰日薪。
4、婚假：指員工到達(dá)法定結(jié)婚年齡并辦理結(jié)婚證明而請(qǐng)的假別；
5、年假：指員工在公司工作滿(mǎn)一年后可享受3天帶薪休假，可逐年遞增，但最多不得超過(guò)7天，特殊情景根據(jù)工作本事決定；年假必須提前申報(bào)當(dāng)年使用。
6、工傷假：按國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。
7、喪假：指員工父母、配偶父母、配偶、子女等因病傷亡而請(qǐng)的假別；喪假期間工資照發(fā)，準(zhǔn)假天數(shù)如下：
父母或配偶父母?jìng)鼋o假7天
配偶或子女傷亡給假10天
五、批假權(quán)限
1、病事假：1天以?xún)?nèi)由部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)；3天以?xún)?nèi)由分管付總經(jīng)理批準(zhǔn)；三天以上總經(jīng)理批準(zhǔn)。請(qǐng)假手續(xù)送行政部行政管理員處備案。
2、其它假別由部門(mén)負(fù)責(zé)人簽署意見(jiàn)后報(bào)分管付總經(jīng)理審批，并送行政部行政管理員處備案。
3、所有假別都必須由本人書(shū)面填寫(xiě)請(qǐng)假單，并按規(guī)定程序履行簽字手續(xù)后方為有效假別；特殊情景必須來(lái)電、函請(qǐng)示，并于事后一日內(nèi)補(bǔ)辦手續(xù)方為有效假別；未按規(guī)定執(zhí)行一律視為曠工。
六、考勤登記
公司實(shí)行每日簽到制度，員工每一天上班、下班需簽字（共計(jì)每日2次）。
七、外出
1、員工上班直接在外公干的，回到公司時(shí)必須進(jìn)行登記，并交由部門(mén)經(jīng)理簽字確認(rèn)；上班后外出公干的，外出前先由部門(mén)經(jīng)理簽字同意后到前臺(tái)處登記方可外出。如沒(méi)有得到部門(mén)經(jīng)理確認(rèn)私自外出的，視為曠工。
2、員工未請(qǐng)假即不到崗或雖已事先知會(huì)公司但事后不按規(guī)定補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)的視為曠工。
八、加班
1、公司要求員工在正常工作時(shí)光內(nèi)努力工作，提高工作效率，按時(shí)完成規(guī)定的任務(wù)，不提倡加班。特殊情景非加班不可的，必須填寫(xiě)《加班審批表》，部門(mén)經(jīng)理簽字后報(bào)公司分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。未經(jīng)批準(zhǔn)，公司一律不予承認(rèn)加班。
2、經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)的加班，公司辦公室按月進(jìn)行統(tǒng)計(jì)結(jié)算。所有加班首先必須抵沖病、事假，有一天抵沖一天，剩余部分由公司發(fā)給加班工資，不作調(diào)休處理。
3、行政部對(duì)每月的考勤進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)表由經(jīng)理簽字后交財(cái)務(wù)部計(jì)發(fā)工資。
九、出差
1、員工出差，應(yīng)事先填寫(xiě)《出差申請(qǐng)表》，由部門(mén)經(jīng)理簽署意見(jiàn)后報(bào)公司分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，部門(mén)經(jīng)理以上人員由分管經(jīng)理批準(zhǔn)；總經(jīng)理出差時(shí)應(yīng)知會(huì)辦公室，以便聯(lián)絡(luò)?！冻霾钌暾?qǐng)表》交行政部備查。
十、員工因違紀(jì)的扣款，統(tǒng)一由公司辦公室管理，作為員工團(tuán)體活動(dòng)的補(bǔ)充費(fèi)用。
十一、本制度自公司公布之日起執(zhí)行。
十二、本制度解釋權(quán)歸行政部。
員工考核制度細(xì)則篇二
1)主管級(jí)以上（含主管級(jí)、不含分店店長(zhǎng)）績(jī)效獎(jiǎng)金主要是在月績(jī)效考核浮動(dòng)工資中體現(xiàn)，以處罰單和考評(píng)表并用形式執(zhí)行；第一檔（優(yōu)秀檔）分?jǐn)?shù)為90分；第二檔（良好檔）分?jǐn)?shù)為75分；第三檔（及格檔）分?jǐn)?shù)為60分。
2)主管級(jí)以下（不含主管級(jí)）績(jī)效獎(jiǎng)金主要是在月績(jī)效考核浮動(dòng)工資中體現(xiàn)，以處罰單形式執(zhí)行；第一檔（優(yōu)秀檔）分?jǐn)?shù)為90分；第二檔（良好檔）分?jǐn)?shù)為75分；第三檔（及格檔）分?jǐn)?shù)為60分。
3)累計(jì)12月績(jī)效考核為一個(gè)年度周期，每月1日至月底最后一日為一個(gè)整月的考核周期，各分店月內(nèi)每周一和第二月1日前將處罰單按崗位分類(lèi)匯總，上報(bào)行政人事部進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。
4)第二月初行政人事部對(duì)各部門(mén)和各分店考核成績(jī)匯總后報(bào)財(cái)務(wù)部。
5)領(lǐng)班級(jí)以上（含領(lǐng)班級(jí)）績(jī)效考核分?jǐn)?shù)為百分制，扣分執(zhí)行，月底匯總；績(jī)效獎(jiǎng)金具體發(fā)放金額是根據(jù)月績(jī)效考核成績(jī)剩余分?jǐn)?shù)匯總，達(dá)到相對(duì)應(yīng)檔位分?jǐn)?shù)，領(lǐng)取相應(yīng)的績(jī)效獎(jiǎng)金；未達(dá)標(biāo)月績(jī)效獎(jiǎng)金取消；若月績(jī)效考核分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)數(shù)，負(fù)分部分將按照5元1分的標(biāo)準(zhǔn)在固定工資中扣罰。
6)基層員工績(jī)效考核以績(jī)效獎(jiǎng)金一檔位基礎(chǔ)分?jǐn)?shù)，采取倒扣形式；月底剩余分?jǐn)?shù)為績(jī)效獎(jiǎng)金；若月底績(jī)效分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)分，負(fù)分部分按照1元1分的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰。
7)分店店長(zhǎng)績(jī)效考核表內(nèi)容包括：
崗位職責(zé)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理合格率、營(yíng)業(yè)指標(biāo)完成率幾方面。
8)主管級(jí)績(jī)效考核表內(nèi)容包括：崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
9)領(lǐng)班級(jí)績(jī)效考核表內(nèi)容包括：崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
10)基層員工績(jī)效考核表內(nèi)容包括：崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
二、公司部門(mén)、分店獎(jiǎng)罰流程：
1、直屬上級(jí)下獎(jiǎng)罰單—受獎(jiǎng)罰人簽字確認(rèn)—執(zhí)行—周匯總分類(lèi)報(bào)行政人事部審核備檔。
2、行政檢查獎(jiǎng)罰流程：檢查部門(mén)對(duì)店長(zhǎng)下獎(jiǎng)罰總單—店長(zhǎng)對(duì)獎(jiǎng)罰總單簽字確認(rèn)—店長(zhǎng)根據(jù)總單下獎(jiǎng)罰單—執(zhí)行—周匯總分類(lèi)報(bào)行政人事部審核備檔。
3、獎(jiǎng)罰權(quán)限：
1)公司、分店有權(quán)取消員工績(jī)效獎(jiǎng)金的管理人員：總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理；
2)公司、分店獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員：總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理；
3)公司各部門(mén)獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員：財(cái)務(wù)經(jīng)理、采購(gòu)部長(zhǎng)、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理；
4)分店有權(quán)取消員工績(jī)效獎(jiǎng)金的管理人員：各分店店長(zhǎng)
5)分店獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員：各分店店長(zhǎng)
6)分店獎(jiǎng)懲權(quán)限為30分/人的管理人員：各分店、廚師長(zhǎng)（見(jiàn)習(xí)廚師長(zhǎng)）、前廳經(jīng)理（見(jiàn)習(xí)前廳經(jīng)理）
7)分店獎(jiǎng)懲權(quán)限為20分/人的管理人員：各分店組長(zhǎng)（見(jiàn)習(xí)組長(zhǎng)）
注：
1)各級(jí)管理人員嚴(yán)格按照此規(guī)定，行使權(quán)限；如超出權(quán)限，可向自己直屬上級(jí)申請(qǐng)執(zhí)行；
2)如公司各部門(mén)經(jīng)理空崗，由總經(jīng)理指定該部門(mén)下一級(jí)管理人員暫為執(zhí)行此權(quán)限；見(jiàn)習(xí)崗位的各級(jí)管理人員，直接可以行使此權(quán)限。
3)同級(jí)別管理人員之間行使獎(jiǎng)懲權(quán)限，必須由直屬上級(jí)管理人員簽字確認(rèn)；行政人事部經(jīng)理除外。
4)管理人員不得以累計(jì)獎(jiǎng)懲的形式，規(guī)避權(quán)限行使。
1)工作富有成效，分店管理經(jīng)濟(jì)效益特別突出者；
2)分店經(jīng)濟(jì)效益長(zhǎng)期保持穩(wěn)定并有一定增長(zhǎng)幅度者；
3)戰(zhàn)勝?lài)?yán)重或特殊困難，使分店保持較好經(jīng)濟(jì)效益者。
4)分店保持高水平的管理且具有推廣價(jià)值，經(jīng)濟(jì)效益良好者；
5)提出的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案對(duì)公司系統(tǒng)內(nèi)各分店具有普遍而明顯的實(shí)際效果并被采納者；
6)針對(duì)公司的管理、營(yíng)運(yùn)、發(fā)展等方面做出合理化建議，并被采納者；
7)積極致力于新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，其創(chuàng)造、發(fā)明對(duì)公司的發(fā)展具有重大影響者；
8)所領(lǐng)導(dǎo)的分店受到當(dāng)?shù)卣蚵毮懿块T(mén)授予榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)者；
9)其它具體情況；
1)行政檢查多次受到表?yè)P(yáng)者；
2)顧客給予口頭、書(shū)面、電話(huà)表?yè)P(yáng)；
3)在店長(zhǎng)帶領(lǐng)下分店全員月績(jī)效考核合格率達(dá)到98%以上；
4)努力鉆研業(yè)務(wù)，對(duì)提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平和工作效率有所發(fā)明、創(chuàng)造、改革、提出合理建議被采納、成效突出者；
5)愛(ài)店如家、積極工作、熱情服務(wù)，為本店贏得榮譽(yù)者；
6)妥善幫助客人處理困難，受到客人高度贊揚(yáng)者；
7)努力拓展業(yè)務(wù)，對(duì)本店經(jīng)營(yíng)有特殊貢獻(xiàn)者；
8)控制開(kāi)支、節(jié)約有顯著成績(jī)者；
9)同壞人、壞事和不良傾向作斗爭(zhēng)，舍己為人，保護(hù)賓客、同事的人身安全及本店資財(cái)方面有突出成績(jī)者；
10)在特殊情況下為公司挽回重大經(jīng)濟(jì)損失者；
11)拾到客人遺失的貴重物品或現(xiàn)金上交或歸還失主者；
12)檢舉損害本店利益或其他不法行為，經(jīng)查屬實(shí)：向公司舉報(bào)本店管理人員違犯規(guī)章制度經(jīng)查屬實(shí)者；
1)月績(jī)效考核員匯總：?jiǎn)T工流失率控制在5%以?xún)?nèi)，節(jié)省部分按照店長(zhǎng)3分/人，前廳經(jīng)理、廚師長(zhǎng)按照2分/人獎(jiǎng)勵(lì)。
2)年度匯總績(jī)效考核優(yōu)秀率達(dá)8次，年度績(jī)效考核加5分；
3)年度匯總績(jī)效考核優(yōu)秀率達(dá)10次，無(wú)須考評(píng)可直接晉級(jí)。
員工考核制度細(xì)則篇三
目的：
為了提升公司員工的個(gè)人素質(zhì)和能力，充分調(diào)動(dòng)全體員工的主動(dòng)性和積極性，并在公司內(nèi)部營(yíng)造公平、公正、公開(kāi)的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，規(guī)范公司員工的晉升、晉級(jí)工作流程，特制定本制度。
適用范圍：
適用于公司的全體員工
權(quán)責(zé)：
1、總經(jīng)辦人資負(fù)責(zé)制定，修改、完善公司《崗位晉升考核制度》。
2、本部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)員工的晉升考核、降職。
第一條 晉升原則
1、公司員工晉升，必須符合公司的發(fā)展需要，本著“開(kāi)發(fā)人才、儲(chǔ)備人才”缺崗補(bǔ)充的原則。
2、公司內(nèi)部出現(xiàn)職位空缺時(shí)，首先考慮公司內(nèi)部員工，必須堅(jiān)持公平、公正、公開(kāi)的原則。
3、公司內(nèi)部員工晉升，有利于提高員工的綜合素質(zhì)提高，做到量才適用，有利于增強(qiáng)員工的凝聚力和歸屬感，減少員工流動(dòng)率。
4、管理層的晉升必須建立在考核結(jié)果的基礎(chǔ)上，遵循有利于提高其綜合素質(zhì)的原則，著重培養(yǎng)管理人員的綜合管理能力。
5、晉升必須堅(jiān)持以工作業(yè)績(jī)、工作能力為準(zhǔn)繩，杜絕論資排輩。
第二條 晉升形式
公司可以根據(jù)工作需要，對(duì)員工的崗位或職位進(jìn)行必要的調(diào)整，在公司職位空缺的情況下，員工也可以根據(jù)本人的專(zhuān)業(yè)能力愛(ài)好申請(qǐng)公司進(jìn)行工作調(diào)動(dòng)。
1、 員工晉升可分為部門(mén)內(nèi)晉升和員工部門(mén)之間的晉升：
（1）部門(mén)內(nèi)晉升是指員工在本部門(mén)內(nèi)的崗位變動(dòng)，由各部門(mén)經(jīng)理根據(jù)部門(mén)實(shí)際工作情況，經(jīng)考核后，把《崗位調(diào)整申請(qǐng)表》送人資提出意見(jiàn)后，報(bào)總經(jīng)理審批。
（2）公司員工部門(mén)之間的晉升是指職員在公司內(nèi)部各部門(mén)之間的流動(dòng)，需經(jīng)考核后擬調(diào)入部門(mén)須填寫(xiě)《崗位/薪資調(diào)整申請(qǐng)表》，由總經(jīng)理審批后，交由人事部調(diào)動(dòng)。
2、員工晉升的形式分為定期或不定期
（1）定期：公司每年6月、11月進(jìn)行統(tǒng)一考核晉升員工。
（2）不定期：在年度工作中，對(duì)公司有特殊貢獻(xiàn)，表現(xiàn)優(yōu)異的員工，隨時(shí)予以晉升。
（3）試用期：在試用期間，工作表現(xiàn)優(yōu)秀者，由本部門(mén)經(jīng)理推薦，人事部門(mén)組織考核，對(duì)業(yè)績(jī)突出符合提前進(jìn)行晉升條件的，可報(bào)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)晉級(jí)。
第三條晉升資格
無(wú)論何種晉升通道，為保證晉升成功，降低管理風(fēng)險(xiǎn)，防止晉升以后產(chǎn)生的管理副作用，晉升必須具備以下條件才具有晉升的資格：
1、試用期員工晉升為正式員工的，原則上需在同類(lèi)崗位工作滿(mǎn)一個(gè)月以上，工作能力突出的可提前轉(zhuǎn)正，但工作時(shí)間不低于十五天；
2、員工晉升主管的，必須在該崗位工作滿(mǎn)三個(gè)月以上，具有高中以上學(xué)歷，工作能力突出，學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)，專(zhuān)業(yè)能力提升較快，有持續(xù)培養(yǎng)的潛質(zhì)者方可晉升；
3、主管晉升助理級(jí)的，必須在公司工作滿(mǎn)半年，且在同部門(mén)工作滿(mǎn)半年以上的，具有高中以上學(xué)歷，團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力和專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)能力較強(qiáng)，具有一定潛質(zhì)者方可晉升；
4、主管、助理晉升經(jīng)理級(jí)的，必須在公司工作滿(mǎn)一年以上，且在同類(lèi)部門(mén)工作滿(mǎn)一年以上（工作能力突出者最低在半年以上），具有專(zhuān)科以上學(xué)歷，團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力和專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)能力很強(qiáng)者方可晉升；
5、經(jīng)理晉升分管副總（總監(jiān)）級(jí)必須在公司工作滿(mǎn)三年以上，且在同類(lèi)部門(mén)工作滿(mǎn)兩年以上，團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力和專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)能力非常豐富，全日制專(zhuān)科學(xué)歷以上 ，有豐富的社會(huì)閱歷、很高的社會(huì)道德和企業(yè)責(zé)任感，公關(guān)能力人際關(guān)系很強(qiáng)。綜合條件突出者，同類(lèi)職能部門(mén)工作最低滿(mǎn)18個(gè)月，學(xué)歷最低在高中以上方可作為晉升評(píng)估考察對(duì)象。
6、外來(lái)應(yīng)聘管理人員必須具有同行業(yè)同崗位相關(guān)工作經(jīng)歷和條件，試用期不低于一個(gè)月，最后評(píng)定考核由用人部門(mén)負(fù)責(zé)人和總經(jīng)理合考評(píng)后任命。
7、職務(wù)晉升原則上與上次晉升時(shí)間最少在同類(lèi)崗位工作六個(gè)月以上，且晉升等級(jí)最高為兩級(jí)。
8、所有人員必須是按時(shí)、按質(zhì)完成相應(yīng)工作任務(wù)的方可考慮列為晉升評(píng)估考察對(duì)象。第四條晉升條件須具備公司服務(wù)年限、職業(yè)素養(yǎng)及綜合素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平三個(gè)方面的條件。
1、 公司服務(wù)年限：在公司且在本崗位連續(xù)連續(xù)就職半年以上；
2、 職業(yè)素養(yǎng)及綜合素質(zhì)：
（1）有較強(qiáng)責(zé)任心、主動(dòng)性；
（2）有較強(qiáng)敬業(yè)精神、工作熱情；
（3）對(duì)企業(yè)有極高的忠誠(chéng)度；
（4）出勤情況（半年內(nèi)：病假?zèng)]超過(guò)1個(gè)月；事假?zèng)]超過(guò)10天；遲到、早退沒(méi)超過(guò)10次；有曠工情況。
（5）入職不足三個(gè)月的，以上滿(mǎn)足任何一項(xiàng)取消晉升資格。
3、 業(yè)務(wù)水平：
（1）完全清晰本崗位和晉升崗位的工作職責(zé)，且有晉升到新崗位的專(zhuān)業(yè)技能；
（2）有晉升到新崗位要求的深度和廣度；
（3）在現(xiàn)崗位任務(wù)完成且達(dá)成率70%以上，半年內(nèi)績(jī)效考核綜合排名在前10%；
（4）在現(xiàn)崗位未出現(xiàn)重大工作失誤；
（5）具有一定的組織、計(jì)劃、指揮、協(xié)調(diào)、控制等管理能力，其他員工對(duì)其有一定的認(rèn)同度；
（6）符合晉升崗位《崗位說(shuō)明書(shū)》任職資格的大部分要求
第五條 晉升流程
由部門(mén)推薦或個(gè)人自薦（必須符合晉升三個(gè)方面的條件），填寫(xiě)晉升申請(qǐng)表（附件一）交人資。人力資源部將申請(qǐng)表報(bào)總經(jīng)理，由總經(jīng)理指定人員組成考核小組，進(jìn)行競(jìng)聘考核，對(duì)通過(guò)考核的，予以晉升，人力資源部辦理相關(guān)手續(xù)，其待遇按照晉升后崗位標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
第六條降職周期
降職分為定期和不定期兩種。
1、 定期：人力資源部每年6月份、11月份，各部門(mén)對(duì)各部門(mén)所有員工過(guò)往一年的業(yè)績(jī)進(jìn)行分析，根據(jù)適用情況對(duì)相關(guān)管理人員提請(qǐng)降職提議。
2、 不定期：是指規(guī)定時(shí)間外的因工作需要的降職。第七條降職適用情況：
1、職業(yè)素養(yǎng)及綜合素質(zhì)：
2、敬業(yè)精神、工作熱情、責(zé)任心、主動(dòng)性不合崗位要求；
3、對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度不合崗位要求；
出勤情況（一年內(nèi)：病假超過(guò)1個(gè)月；事假超過(guò)15天；遲到、早退超過(guò)15次；出現(xiàn)曠工或視為曠工情況。入職不足一年的，按照比例計(jì)核）。
4、業(yè)務(wù)水平：
（1）專(zhuān)業(yè)技能及深度和廣度不匹配崗位要求；
（2）崗位要求的前瞻性、預(yù)見(jiàn)性、計(jì)劃性不足，工作長(zhǎng)期處于被動(dòng)狀態(tài)；
（3）崗位任務(wù)完成且達(dá)成率低于50%，半年內(nèi)績(jī)效考核綜合排名在末20%以?xún)?nèi)；
（4）在現(xiàn)崗位出現(xiàn)過(guò)重大工作失誤；
（5）不具備崗位要求的組織、計(jì)劃、指揮、協(xié)調(diào)、控制等管理能力；
（6）出現(xiàn)《員工守則》等制度規(guī)定降職處罰的情況；
注：以上情況出現(xiàn)得有4項(xiàng)以上的，就可予以降職處理。
5、降職流程：
由部門(mén)主管提議或主管經(jīng)理提出。經(jīng)總經(jīng)理指定人員組成考核小組，對(duì)其是否降職進(jìn)行評(píng)價(jià)。對(duì)通過(guò)評(píng)價(jià)的，予以降職，人資辦理相關(guān)手續(xù)，其待遇按照降職后崗位標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
第九條 本辦法由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)解釋。
第十條 本辦法經(jīng)總經(jīng)理審批后予以實(shí)施。
本制度于20xx年1月1日?qǐng)?zhí)行。
員工考核制度細(xì)則篇四
第一條、廚師長(zhǎng)每天對(duì)廚房員工實(shí)行上下班點(diǎn)名制度，月底對(duì)每個(gè)員工的出勤天數(shù)及出勤情況進(jìn)行匯總，酒店根據(jù)廚房員工上下班指紋考勤進(jìn)行監(jiān)督。
第二條、廚師長(zhǎng)按日?？己藘?nèi)容，每天都要對(duì)屬下員工按規(guī)定的項(xiàng)目進(jìn)行考核記錄，每周小結(jié)，月底匯總。
第三條、日?？己藘?nèi)容分為儀容儀表、工作質(zhì)量、工作態(tài)度、衛(wèi)生質(zhì)量和菜品質(zhì)量等五個(gè)方面并將其分成若干小項(xiàng)編制成《中餐廚房各崗位日?？己吮怼罚ǜ逗螅?BR> 第四條、廚師長(zhǎng)按月對(duì)每個(gè)員工的考核記錄進(jìn)行月底匯總，并合成相應(yīng)的分值進(jìn)行累計(jì)，作為工資分配與獎(jiǎng)懲的依據(jù)。每天不定期的根據(jù)賓客的意見(jiàn)及巡查記錄，和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)廚房各崗位進(jìn)行的考評(píng)評(píng)分，若被考核人的得分低于一定的分?jǐn)?shù)將對(duì)責(zé)任人進(jìn)行相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰，若考核分連續(xù)低分將另行更換廚師。
第五條、菜品質(zhì)量考核管理具體如下：
（一）、時(shí)段評(píng)比菜品質(zhì)量，對(duì)所有菜系，菜品進(jìn)行分類(lèi)排名，每周被點(diǎn)率名列前三名的命為優(yōu)秀菜，并獎(jiǎng)勵(lì)廚師元；1個(gè)月被點(diǎn)率名列前三名的命名為特色菜，并獎(jiǎng)勵(lì)廚師元；連續(xù)2個(gè)月被點(diǎn)率名列前三名的命名為招牌菜，并獎(jiǎng)勵(lì)廚師元；連續(xù)3個(gè)月被點(diǎn)率名列前三名的命名為鴻運(yùn)酒樓王牌菜，并獎(jiǎng)勵(lì)廚師元。
（二）1個(gè)月以?xún)?nèi)，凡因菜品質(zhì)量問(wèn)題而招客人投訴的將對(duì)其廚師作以下處罰：1次元；2次元；同時(shí)其分管廚師長(zhǎng)承擔(dān)連帶責(zé)任，并1次元；2次元；同時(shí)分別對(duì)分管廚師長(zhǎng)和行政總廚追究連帶責(zé)任，并分別處以罰款元；連續(xù)三次被投訴菜品的廚師酒店將責(zé)令行政總廚更換廚師。
（三）1個(gè)月內(nèi)，各分管廚師長(zhǎng)的菜品招投訴的將做如下處分：1次元，同時(shí)將對(duì)行政總廚追究連帶責(zé)任，處以罰款元，2次元，同時(shí)將對(duì)行政總廚追究連帶責(zé)任，處以罰款元，并責(zé)令更換分管廚師長(zhǎng)；3次元，同時(shí)將對(duì)行政總廚追究連帶責(zé)任，并分別處以罰款元，并責(zé)令更換行政總廚；以上各處分若在次月再犯，我部前臺(tái)負(fù)責(zé)人將上報(bào)酒店同協(xié)議書(shū)乙方協(xié)商終止合作。
（四）處分不是目的，只為將我們的服務(wù)，菜品做得更好，使雙方贏得更大的利益，凡因受到處罰而工作消極，致使菜品繼續(xù)下降而給我餐廳造成重大，特大經(jīng)濟(jì)損失者，我方將強(qiáng)制終止合作，并追究協(xié)議書(shū)乙方相應(yīng)賠償責(zé)任。
（五）由我部制定《菜品信息反饋表》對(duì)所有菜品進(jìn)行評(píng)比，凡客人滿(mǎn)意度低于70％的菜品，將對(duì)行政總廚處以元罰款，并責(zé)令立即停止該菜品的出售，
（六）廚部應(yīng)隨時(shí)對(duì)本地及周邊的菜品進(jìn)行考察，制作出具有本地特色且客人喜好的菜品，還應(yīng)保持與外界聯(lián)系，必須達(dá)到每月出道新菜。
員工考核制度細(xì)則篇五
1、符合公司及部門(mén)發(fā)展的實(shí)際需求。
2、晉升員工自身素質(zhì)達(dá)到公司及部門(mén)考核要求。
3、晉升方向與個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃方向一致。
4、晉升員工通過(guò)營(yíng)運(yùn)部的晉升考核。
1、門(mén)店主管層以上級(jí)別的員工（含主管）晉升由營(yíng)運(yùn)經(jīng)理審核，營(yíng)運(yùn)總監(jiān)任命，總經(jīng)理簽批。
2、門(mén)店主管層以下級(jí)別的員工晉升由門(mén)店負(fù)責(zé)人進(jìn)行一級(jí)考核，營(yíng)運(yùn)部督導(dǎo)或經(jīng)理復(fù)核，營(yíng)運(yùn)總監(jiān)簽批。
1、員工晉升加薪申報(bào)
1．1．由員工所在門(mén)店負(fù)責(zé)人對(duì)準(zhǔn)備晉升員工的工作表現(xiàn)、崗位技能及其他方面的能力進(jìn)行日常觀(guān)察，并根據(jù)門(mén)店年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、門(mén)店年度人力資源發(fā)展規(guī)劃以及階段性發(fā)展需求根據(jù)門(mén)店人員的工作表現(xiàn)，向公司營(yíng)運(yùn)部提交“員工晉升加薪申請(qǐng)表”。
1．2．在營(yíng)運(yùn)部未正式發(fā)布批準(zhǔn)任命之前，員工晉升加薪后對(duì)應(yīng)的工資及福利待遇等維持晉升前水平不變。
1．3. 所有提出加薪需求員工必須為試用期一月以上正式轉(zhuǎn)正員工且至少熟悉一個(gè)崗位操作工作，管理層員工除外。
1、 4. 各直營(yíng)門(mén)店同一名員工每月最多可同時(shí)對(duì)2個(gè)崗位進(jìn)行加薪申請(qǐng)考核
1．5．營(yíng)運(yùn)部根據(jù)門(mén)店報(bào)審材料對(duì)準(zhǔn)備晉升加薪員工進(jìn)行考核和審核，每月20日之前各店負(fù)責(zé)人根據(jù)店面實(shí)際情況對(duì)意向加薪員工進(jìn)行初試，初試后準(zhǔn)確填寫(xiě)《員工加薪申請(qǐng)表》至營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理處匯總，營(yíng)運(yùn)部根據(jù)實(shí)際工作情況安排將于當(dāng)月23-25日對(duì)店面初試合格員工進(jìn)行理論知識(shí)筆試（30%）、實(shí)際操作考試（60%）、個(gè)人品質(zhì)（10%）三方面進(jìn)行考核。總分達(dá)80分及以上及達(dá)到加薪標(biāo)準(zhǔn)。
2、組織晉升考核評(píng)估工作
2．1．晉升考核評(píng)估工作原則
2．1．1．充分尊重原則
營(yíng)運(yùn)部將充分尊重各門(mén)店用人需求，支持和配合完成晉升員工全面素質(zhì)考核工作。
3、員工晉升任命
3．1．營(yíng)運(yùn)部部根據(jù)所有審批意見(jiàn)編制人事加薪公函。
3．2．任命公函將采用以下兩種方式進(jìn)行。
3．2．1．門(mén)店內(nèi)部公告或營(yíng)運(yùn)部微信群公布。
3．2．2．公司內(nèi)部公告欄公告。
1、各門(mén)店統(tǒng)一按照以上要求完成門(mén)店人員的加薪晉升工作。
2、特例需由營(yíng)運(yùn)部上報(bào)公司，經(jīng)總經(jīng)理審批后方可執(zhí)行。
3、所以晉升/晉級(jí)加薪人員必須通過(guò)營(yíng)運(yùn)部晉級(jí)評(píng)估后方可任命。
本制度自頒布之日起開(kāi)始執(zhí)行。
本制度最終解釋權(quán)由營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)起草、解釋。
員工考核制度細(xì)則篇六
為了更好規(guī)范公司人力資源管理，保障員工工作的積極性，增強(qiáng)員工歸屬感特制定此制度，對(duì)新入職試用期滿(mǎn)員工進(jìn)行轉(zhuǎn)正考核，以推動(dòng)公司人力資源管理不斷改進(jìn)，為公司輸送優(yōu)秀員工。
（一）堅(jiān)持量化與定性指標(biāo)相結(jié)合的方式來(lái)衡量其試用期工作績(jī)效，不可憑主觀(guān)感覺(jué)或印象等方式評(píng)定，以免造成不公平；
（二）對(duì)無(wú)法實(shí)施量化績(jī)效考核之崗位，以 360 度績(jī)效考核為原型，注重其績(jī)效的全面考評(píng)，從其所在部門(mén)、內(nèi)協(xié)部門(mén)、上下級(jí)以及關(guān)聯(lián)同事間收集考評(píng)意見(jiàn)，以最大程度還原績(jī)效考核真實(shí)性、準(zhǔn)確性；
（三）堅(jiān)持做到以事實(shí)為依據(jù)，避免主觀(guān)臆斷和個(gè)人感情色彩；
（四）堅(jiān)持交流和溝通，及時(shí)把考核結(jié)果反饋給員工，開(kāi)誠(chéng)布公地進(jìn)行績(jī)效面談溝通，肯定成績(jī)，指出需要努力改進(jìn)的薄弱環(huán)節(jié)，提出應(yīng)努力和改進(jìn)的方向。
新入職試用期滿(mǎn)的員工。
試用期滿(mǎn)員工轉(zhuǎn)正考核采取試用期滿(mǎn)一次性考核方式。包涵：主管領(lǐng)導(dǎo)評(píng)分、書(shū)面考核、實(shí)際操作考核等多種方法。
（一）人品考核：人品考核是本司員工聘用的最重要的考核內(nèi)容，需要任職者具有責(zé)任心強(qiáng)，謙虛誠(chéng)信，尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從管理的優(yōu)秀品質(zhì)。
（二）崗位職責(zé)履行以及領(lǐng)導(dǎo)交辦任務(wù)完成情況：
考核內(nèi)容為試用期內(nèi)員工日常工作行為是否達(dá)到崗位職責(zé)要求，以及領(lǐng)導(dǎo)交辦工作完成情況；
（三）工作態(tài)度：
考核內(nèi)容為試用期內(nèi)員工工作積極性、主動(dòng)性、協(xié)助性、對(duì)待工作的責(zé)任心等態(tài)度情況。
（四）工作能力、鉆研學(xué)習(xí)能力：
考核內(nèi)容為試用期內(nèi)員工對(duì)本職工作掌握熟練程度，工作協(xié)調(diào)能力，與他人溝通能力等，是否具備主動(dòng)鉆研學(xué)習(xí)能力，及領(lǐng)悟力和決策力。
（五）遵章守紀(jì)：
考核內(nèi)容為試用期內(nèi)員工對(duì)公司各項(xiàng)規(guī)章制度遵守情況，日常工作報(bào)告、計(jì)劃、工作日記是否及時(shí)全面、細(xì)致認(rèn)真填報(bào)。日常紀(jì)律、考勤制度、宿舍管理制度等遵守情況。
（一)新入職試用期滿(mǎn)員工轉(zhuǎn)正考核得分由(1）人品考核(2)崗位職責(zé)履行以及領(lǐng)導(dǎo)交辦任務(wù)完成情況；(3)工作態(tài)度；(4)工作能力 ；(5)遵章守紀(jì) 五部分考核結(jié)果組成，各項(xiàng)工作考核得分加權(quán)平均即為試用期滿(mǎn)員工考核得分（考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)詳見(jiàn)《員工轉(zhuǎn)正考核表》 ）。
（二)考核結(jié)果在80分以上(含80分）者，具備轉(zhuǎn)正資格，副總經(jīng)理審核批準(zhǔn)后可以轉(zhuǎn)正，考核結(jié)果在60—79分者，可酌情考慮延續(xù)適用或者調(diào)崗，考核結(jié)果低于 60 分（不含60 分）的個(gè)人，公司予以解雇處理。
（三）考核者需在兩個(gè)工作日內(nèi)完成對(duì)被考核者的考核，考核結(jié)束后人事部將《員工轉(zhuǎn)正考核表》提交副總經(jīng)理審批后存檔備案。
（一）員工轉(zhuǎn)正考核結(jié)果由人事部向被考核對(duì)象告知考核結(jié)果；
（二）由人事部和被考核對(duì)象所在部門(mén)的負(fù)責(zé)人協(xié)同與被考核者進(jìn)行轉(zhuǎn)正后工作目標(biāo)和工作要求的溝通。
本考核制度未盡事宜，按有關(guān)法律、行政法規(guī)和規(guī)范性文件。本制度如與國(guó)家日后頒布的法律、行政法規(guī)和規(guī)范性文件或修改后的公司章程相沖突，按國(guó)家有關(guān)法律、行政法規(guī)和規(guī)范性文件及公司章程的規(guī)定執(zhí)行，并及時(shí)修訂本制度報(bào)董事長(zhǎng)審核通過(guò)。
員工考核制度細(xì)則篇七
為鼓舞銷(xiāo)售人員工作熱情，提高工作績(jī)效，積極拓展市場(chǎng)，促進(jìn)公司產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)，維護(hù)公司的正常發(fā)展，特制訂本方案。本方案采用定性與定量相結(jié)合的方法，用公平、公正、合理的方式來(lái)評(píng)估考核公司業(yè)務(wù)部的工作績(jī)效及績(jī)效工資，以提倡競(jìng)爭(zhēng)、激勵(lì)先進(jìn)、鞭策落后。本方案的實(shí)施對(duì)象為公司銷(xiāo)售人員，績(jī)效工資考核方案按部門(mén)銷(xiāo)售經(jīng)理、業(yè)務(wù)人員（跟單）分別制訂。
（1）考核制度的制定與修訂。
（2）負(fù)責(zé)對(duì)部門(mén)內(nèi)銷(xiāo)售人員考核的具體實(shí)施。
（3）對(duì)季度考核結(jié)果進(jìn)行公示。
（4）依據(jù)考核最終結(jié)果，作為對(duì)業(yè)務(wù)部成員加薪、升職、辭退等的主要依據(jù)。
（5）對(duì)考核制度與考核指標(biāo)提出修改建議。
公司對(duì)銷(xiāo)售人員的考核指標(biāo)有：銷(xiāo)售計(jì)劃（數(shù)量）完成率、銷(xiāo)售額增長(zhǎng)率、銷(xiāo)售價(jià)格保持率、銷(xiāo)售費(fèi)用、欠款回收率、訪(fǎng)問(wèn)成功率、客戶(hù)意見(jiàn)發(fā)生率、新客戶(hù)開(kāi)發(fā)率、老客戶(hù)保持率。
1、月度考核，每月評(píng)分一次。
2、年度考核，公司每半年核算每一位銷(xiāo)售員年度考核得分，即銷(xiāo)售員年度考核得分=（銷(xiāo)售人員該年度6個(gè)月度考核分之和）÷6。
3、每月8日前，將被考核人員考核表報(bào)送人事部。
月度考核得分=（日常工作考核得分×70%）+（出勤×30%）出勤（百分制）：30%
當(dāng)月滿(mǎn)勤100分，缺勤1天扣4分。（半天按1天計(jì)）
1、客戶(hù)的管理方面（30分），出現(xiàn)下列情況，每項(xiàng)扣5分，情節(jié)嚴(yán)重者該項(xiàng)1不得分。
（1）未完成每月的客戶(hù)開(kāi)發(fā)維護(hù)計(jì)劃；
（2）客戶(hù)存在問(wèn)題，銷(xiāo)售員未能及時(shí)解決；
（3）沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行公司銷(xiāo)售政策，缺乏對(duì)公司產(chǎn)品的了解
（4）沒(méi)有很好的執(zhí)行公司領(lǐng)導(dǎo)取得的合同；
（5）客戶(hù)反饋表對(duì)銷(xiāo)售員工作不滿(mǎn)意；
（6）回款不及時(shí)；
2、銷(xiāo)售員管理方面（70分）
（1）周報(bào)（40分）：認(rèn)真填寫(xiě)《周工作匯報(bào)表》，未按時(shí)交付、字跡潦草、難以辨認(rèn)等，此項(xiàng)不得分；
①上周工作總結(jié)（10分）：必須如實(shí)填寫(xiě)，如發(fā)現(xiàn)與所填內(nèi)容不符的該項(xiàng)不得分；
②下周工作計(jì)劃（10分）：必須如實(shí)填寫(xiě)，如發(fā)現(xiàn)與所填內(nèi)容不符的該項(xiàng)不得分；
③客戶(hù)走訪(fǎng)情況（10分）：每周須走訪(fǎng)3家以上，并對(duì)走訪(fǎng)情況在周報(bào)上做詳細(xì)記錄，不得漏項(xiàng)。如連續(xù)走訪(fǎng)同一家客戶(hù)將《客戶(hù)拜訪(fǎng)紀(jì)實(shí)》一同上交，如不交者該項(xiàng)不得分；（每項(xiàng)扣3分，2項(xiàng)以上不填者該項(xiàng)不得分）；
④跟單記錄（10分）：對(duì)于簽訂的訂單合同及跟蹤施工過(guò)程需填寫(xiě)每日跟單記錄，以備日后查詢(xún)
（2）市場(chǎng)信息反饋（10分）：必須如實(shí)填寫(xiě)，如發(fā)現(xiàn)與所填內(nèi)容不符的該項(xiàng)不得分；
（3）產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題反饋（5分）：認(rèn)真填寫(xiě)，要求做到及時(shí)有效；
（4）遵守公司車(chē)輛管理制度規(guī)定、（5分）：銷(xiāo)售員須嚴(yán)格遵守公司《車(chē)輛管理制度規(guī)定》。如發(fā)現(xiàn)違反《車(chē)輛管理制度規(guī)定》中任何一項(xiàng)條款，該考核分?jǐn)?shù)全部扣（5分）內(nèi)部培訓(xùn)（10分）：無(wú)缺席，成績(jī)優(yōu)秀者得10分，缺席一次扣3分，由人事部負(fù)責(zé)考核。注：如連續(xù)不上交材料者，視情節(jié)輕重給予加倍扣分。
1、采取逐級(jí)考核原則。
2、業(yè)務(wù)員的考核由業(yè)務(wù)主管評(píng)分，由人事部負(fù)責(zé)考核匯總，業(yè)務(wù)經(jīng)理初審，分管副總經(jīng)理復(fù)審。
3、主管的考核由公司業(yè)務(wù)經(jīng)理評(píng)分，由人事部負(fù)責(zé)考核匯總，分管銷(xiāo)售副總經(jīng)理初審，總經(jīng)理復(fù)審。
4、公司銷(xiāo)售各部門(mén)經(jīng)理以上人員的考核由公司董事長(zhǎng)（或授權(quán)人）考核。
員工考核制度細(xì)則篇一
一、作息時(shí)光
1、公司實(shí)行每周5天工作制
上午9：00—12：00；
午時(shí)14：00—18：00；
2、部門(mén)負(fù)責(zé)人辦公時(shí)光：8：45～12：00；13：55～18：10；
3、行政部經(jīng)理、行政管理員、考勤員辦公時(shí)光：8：30～12：0513：55～18：10；
4、保潔員：7：30；
5、在公司辦公室以外的工作場(chǎng)所：工作人員必須在約定時(shí)光的前五分鐘到達(dá)指定地點(diǎn)，招集人必須提前15分鐘到達(dá)指定地點(diǎn)。
三、違紀(jì)界定
員工違紀(jì)分為：遲到、早退、曠工、脫崗和睡崗等五種，管理程序如下：
1、遲到：指未按規(guī)定到達(dá)工作崗位（或作業(yè)地點(diǎn)）；遲到30分鐘以?xún)?nèi)的，每次扣10元；遲到30分鐘以上的扣半天基本工資；遲到一小時(shí)的扣全天工資；
2、早退：指提前離開(kāi)工作崗位下班；早退3分鐘以?xún)?nèi)，每次扣罰10元；30分鐘以上按曠工半天處理。
3、曠工：指未經(jīng)同意或按規(guī)定程序辦理請(qǐng)假手續(xù)而未正常上班的；曠工半天扣1天工資，曠工一天扣罰2天工資；一月內(nèi)連續(xù)曠工3天或累計(jì)曠工5天的，作自動(dòng)解除合同處理；全年累計(jì)曠工7天的作開(kāi)除處理；
4、脫崗：指員工在上班期間未履行任何手續(xù)擅自離開(kāi)工作崗位的，脫崗一次罰款20元。
5、睡崗：指員工在上班期間打瞌睡的，睡崗一次罰款20元；造成重大損失的，由職責(zé)人自行承擔(dān)。
四、請(qǐng)假制度
1、假別分為：病假、事假、婚假、產(chǎn)假、年假、工傷假、喪假等七種。凡發(fā)生以上假者取消當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。
2、病假：指員工生病必須進(jìn)行治療而請(qǐng)的假別；病假必須持縣級(jí)以上醫(yī)院證明，無(wú)有效證明按曠工處理；出據(jù)虛假證明加倍處罰；病假每月2日內(nèi)扣除50%的基本日工資；超過(guò)2天按事假扣薪。
3、事假：指員工因事必須親自辦理而請(qǐng)的假別；但全年事假累計(jì)不得超過(guò)30天，超過(guò)天數(shù)按曠工處理；事假按實(shí)際天數(shù)扣罰日薪。
4、婚假：指員工到達(dá)法定結(jié)婚年齡并辦理結(jié)婚證明而請(qǐng)的假別；
5、年假：指員工在公司工作滿(mǎn)一年后可享受3天帶薪休假，可逐年遞增，但最多不得超過(guò)7天，特殊情景根據(jù)工作本事決定；年假必須提前申報(bào)當(dāng)年使用。
6、工傷假：按國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。
7、喪假：指員工父母、配偶父母、配偶、子女等因病傷亡而請(qǐng)的假別；喪假期間工資照發(fā)，準(zhǔn)假天數(shù)如下：
父母或配偶父母?jìng)鼋o假7天
配偶或子女傷亡給假10天
五、批假權(quán)限
1、病事假：1天以?xún)?nèi)由部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)；3天以?xún)?nèi)由分管付總經(jīng)理批準(zhǔn)；三天以上總經(jīng)理批準(zhǔn)。請(qǐng)假手續(xù)送行政部行政管理員處備案。
2、其它假別由部門(mén)負(fù)責(zé)人簽署意見(jiàn)后報(bào)分管付總經(jīng)理審批，并送行政部行政管理員處備案。
3、所有假別都必須由本人書(shū)面填寫(xiě)請(qǐng)假單，并按規(guī)定程序履行簽字手續(xù)后方為有效假別；特殊情景必須來(lái)電、函請(qǐng)示，并于事后一日內(nèi)補(bǔ)辦手續(xù)方為有效假別；未按規(guī)定執(zhí)行一律視為曠工。
六、考勤登記
公司實(shí)行每日簽到制度，員工每一天上班、下班需簽字（共計(jì)每日2次）。
七、外出
1、員工上班直接在外公干的，回到公司時(shí)必須進(jìn)行登記，并交由部門(mén)經(jīng)理簽字確認(rèn)；上班后外出公干的，外出前先由部門(mén)經(jīng)理簽字同意后到前臺(tái)處登記方可外出。如沒(méi)有得到部門(mén)經(jīng)理確認(rèn)私自外出的，視為曠工。
2、員工未請(qǐng)假即不到崗或雖已事先知會(huì)公司但事后不按規(guī)定補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)的視為曠工。
八、加班
1、公司要求員工在正常工作時(shí)光內(nèi)努力工作，提高工作效率，按時(shí)完成規(guī)定的任務(wù)，不提倡加班。特殊情景非加班不可的，必須填寫(xiě)《加班審批表》，部門(mén)經(jīng)理簽字后報(bào)公司分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。未經(jīng)批準(zhǔn)，公司一律不予承認(rèn)加班。
2、經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)的加班，公司辦公室按月進(jìn)行統(tǒng)計(jì)結(jié)算。所有加班首先必須抵沖病、事假，有一天抵沖一天，剩余部分由公司發(fā)給加班工資，不作調(diào)休處理。
3、行政部對(duì)每月的考勤進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)表由經(jīng)理簽字后交財(cái)務(wù)部計(jì)發(fā)工資。
九、出差
1、員工出差，應(yīng)事先填寫(xiě)《出差申請(qǐng)表》，由部門(mén)經(jīng)理簽署意見(jiàn)后報(bào)公司分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，部門(mén)經(jīng)理以上人員由分管經(jīng)理批準(zhǔn)；總經(jīng)理出差時(shí)應(yīng)知會(huì)辦公室，以便聯(lián)絡(luò)?！冻霾钌暾?qǐng)表》交行政部備查。
十、員工因違紀(jì)的扣款，統(tǒng)一由公司辦公室管理，作為員工團(tuán)體活動(dòng)的補(bǔ)充費(fèi)用。
十一、本制度自公司公布之日起執(zhí)行。
十二、本制度解釋權(quán)歸行政部。
員工考核制度細(xì)則篇二
1)主管級(jí)以上（含主管級(jí)、不含分店店長(zhǎng)）績(jī)效獎(jiǎng)金主要是在月績(jī)效考核浮動(dòng)工資中體現(xiàn)，以處罰單和考評(píng)表并用形式執(zhí)行；第一檔（優(yōu)秀檔）分?jǐn)?shù)為90分；第二檔（良好檔）分?jǐn)?shù)為75分；第三檔（及格檔）分?jǐn)?shù)為60分。
2)主管級(jí)以下（不含主管級(jí)）績(jī)效獎(jiǎng)金主要是在月績(jī)效考核浮動(dòng)工資中體現(xiàn)，以處罰單形式執(zhí)行；第一檔（優(yōu)秀檔）分?jǐn)?shù)為90分；第二檔（良好檔）分?jǐn)?shù)為75分；第三檔（及格檔）分?jǐn)?shù)為60分。
3)累計(jì)12月績(jī)效考核為一個(gè)年度周期，每月1日至月底最后一日為一個(gè)整月的考核周期，各分店月內(nèi)每周一和第二月1日前將處罰單按崗位分類(lèi)匯總，上報(bào)行政人事部進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。
4)第二月初行政人事部對(duì)各部門(mén)和各分店考核成績(jī)匯總后報(bào)財(cái)務(wù)部。
5)領(lǐng)班級(jí)以上（含領(lǐng)班級(jí)）績(jī)效考核分?jǐn)?shù)為百分制，扣分執(zhí)行，月底匯總；績(jī)效獎(jiǎng)金具體發(fā)放金額是根據(jù)月績(jī)效考核成績(jī)剩余分?jǐn)?shù)匯總，達(dá)到相對(duì)應(yīng)檔位分?jǐn)?shù)，領(lǐng)取相應(yīng)的績(jī)效獎(jiǎng)金；未達(dá)標(biāo)月績(jī)效獎(jiǎng)金取消；若月績(jī)效考核分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)數(shù)，負(fù)分部分將按照5元1分的標(biāo)準(zhǔn)在固定工資中扣罰。
6)基層員工績(jī)效考核以績(jī)效獎(jiǎng)金一檔位基礎(chǔ)分?jǐn)?shù)，采取倒扣形式；月底剩余分?jǐn)?shù)為績(jī)效獎(jiǎng)金；若月底績(jī)效分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)分，負(fù)分部分按照1元1分的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰。
7)分店店長(zhǎng)績(jī)效考核表內(nèi)容包括：
崗位職責(zé)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理合格率、營(yíng)業(yè)指標(biāo)完成率幾方面。
8)主管級(jí)績(jī)效考核表內(nèi)容包括：崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
9)領(lǐng)班級(jí)績(jī)效考核表內(nèi)容包括：崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
10)基層員工績(jī)效考核表內(nèi)容包括：崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
二、公司部門(mén)、分店獎(jiǎng)罰流程：
1、直屬上級(jí)下獎(jiǎng)罰單—受獎(jiǎng)罰人簽字確認(rèn)—執(zhí)行—周匯總分類(lèi)報(bào)行政人事部審核備檔。
2、行政檢查獎(jiǎng)罰流程：檢查部門(mén)對(duì)店長(zhǎng)下獎(jiǎng)罰總單—店長(zhǎng)對(duì)獎(jiǎng)罰總單簽字確認(rèn)—店長(zhǎng)根據(jù)總單下獎(jiǎng)罰單—執(zhí)行—周匯總分類(lèi)報(bào)行政人事部審核備檔。
3、獎(jiǎng)罰權(quán)限：
1)公司、分店有權(quán)取消員工績(jī)效獎(jiǎng)金的管理人員：總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理；
2)公司、分店獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員：總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理；
3)公司各部門(mén)獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員：財(cái)務(wù)經(jīng)理、采購(gòu)部長(zhǎng)、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理；
4)分店有權(quán)取消員工績(jī)效獎(jiǎng)金的管理人員：各分店店長(zhǎng)
5)分店獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員：各分店店長(zhǎng)
6)分店獎(jiǎng)懲權(quán)限為30分/人的管理人員：各分店、廚師長(zhǎng)（見(jiàn)習(xí)廚師長(zhǎng)）、前廳經(jīng)理（見(jiàn)習(xí)前廳經(jīng)理）
7)分店獎(jiǎng)懲權(quán)限為20分/人的管理人員：各分店組長(zhǎng)（見(jiàn)習(xí)組長(zhǎng)）
注：
1)各級(jí)管理人員嚴(yán)格按照此規(guī)定，行使權(quán)限；如超出權(quán)限，可向自己直屬上級(jí)申請(qǐng)執(zhí)行；
2)如公司各部門(mén)經(jīng)理空崗，由總經(jīng)理指定該部門(mén)下一級(jí)管理人員暫為執(zhí)行此權(quán)限；見(jiàn)習(xí)崗位的各級(jí)管理人員，直接可以行使此權(quán)限。
3)同級(jí)別管理人員之間行使獎(jiǎng)懲權(quán)限，必須由直屬上級(jí)管理人員簽字確認(rèn)；行政人事部經(jīng)理除外。
4)管理人員不得以累計(jì)獎(jiǎng)懲的形式，規(guī)避權(quán)限行使。
1)工作富有成效，分店管理經(jīng)濟(jì)效益特別突出者；
2)分店經(jīng)濟(jì)效益長(zhǎng)期保持穩(wěn)定并有一定增長(zhǎng)幅度者；
3)戰(zhàn)勝?lài)?yán)重或特殊困難，使分店保持較好經(jīng)濟(jì)效益者。
4)分店保持高水平的管理且具有推廣價(jià)值，經(jīng)濟(jì)效益良好者；
5)提出的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案對(duì)公司系統(tǒng)內(nèi)各分店具有普遍而明顯的實(shí)際效果并被采納者；
6)針對(duì)公司的管理、營(yíng)運(yùn)、發(fā)展等方面做出合理化建議，并被采納者；
7)積極致力于新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，其創(chuàng)造、發(fā)明對(duì)公司的發(fā)展具有重大影響者；
8)所領(lǐng)導(dǎo)的分店受到當(dāng)?shù)卣蚵毮懿块T(mén)授予榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)者；
9)其它具體情況；
1)行政檢查多次受到表?yè)P(yáng)者；
2)顧客給予口頭、書(shū)面、電話(huà)表?yè)P(yáng)；
3)在店長(zhǎng)帶領(lǐng)下分店全員月績(jī)效考核合格率達(dá)到98%以上；
4)努力鉆研業(yè)務(wù)，對(duì)提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平和工作效率有所發(fā)明、創(chuàng)造、改革、提出合理建議被采納、成效突出者；
5)愛(ài)店如家、積極工作、熱情服務(wù)，為本店贏得榮譽(yù)者；
6)妥善幫助客人處理困難，受到客人高度贊揚(yáng)者；
7)努力拓展業(yè)務(wù)，對(duì)本店經(jīng)營(yíng)有特殊貢獻(xiàn)者；
8)控制開(kāi)支、節(jié)約有顯著成績(jī)者；
9)同壞人、壞事和不良傾向作斗爭(zhēng)，舍己為人，保護(hù)賓客、同事的人身安全及本店資財(cái)方面有突出成績(jī)者；
10)在特殊情況下為公司挽回重大經(jīng)濟(jì)損失者；
11)拾到客人遺失的貴重物品或現(xiàn)金上交或歸還失主者；
12)檢舉損害本店利益或其他不法行為，經(jīng)查屬實(shí)：向公司舉報(bào)本店管理人員違犯規(guī)章制度經(jīng)查屬實(shí)者；
1)月績(jī)效考核員匯總：?jiǎn)T工流失率控制在5%以?xún)?nèi)，節(jié)省部分按照店長(zhǎng)3分/人，前廳經(jīng)理、廚師長(zhǎng)按照2分/人獎(jiǎng)勵(lì)。
2)年度匯總績(jī)效考核優(yōu)秀率達(dá)8次，年度績(jī)效考核加5分；
3)年度匯總績(jī)效考核優(yōu)秀率達(dá)10次，無(wú)須考評(píng)可直接晉級(jí)。
員工考核制度細(xì)則篇三
目的：
為了提升公司員工的個(gè)人素質(zhì)和能力，充分調(diào)動(dòng)全體員工的主動(dòng)性和積極性，并在公司內(nèi)部營(yíng)造公平、公正、公開(kāi)的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，規(guī)范公司員工的晉升、晉級(jí)工作流程，特制定本制度。
適用范圍：
適用于公司的全體員工
權(quán)責(zé)：
1、總經(jīng)辦人資負(fù)責(zé)制定，修改、完善公司《崗位晉升考核制度》。
2、本部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)員工的晉升考核、降職。
第一條 晉升原則
1、公司員工晉升，必須符合公司的發(fā)展需要，本著“開(kāi)發(fā)人才、儲(chǔ)備人才”缺崗補(bǔ)充的原則。
2、公司內(nèi)部出現(xiàn)職位空缺時(shí)，首先考慮公司內(nèi)部員工，必須堅(jiān)持公平、公正、公開(kāi)的原則。
3、公司內(nèi)部員工晉升，有利于提高員工的綜合素質(zhì)提高，做到量才適用，有利于增強(qiáng)員工的凝聚力和歸屬感，減少員工流動(dòng)率。
4、管理層的晉升必須建立在考核結(jié)果的基礎(chǔ)上，遵循有利于提高其綜合素質(zhì)的原則，著重培養(yǎng)管理人員的綜合管理能力。
5、晉升必須堅(jiān)持以工作業(yè)績(jī)、工作能力為準(zhǔn)繩，杜絕論資排輩。
第二條 晉升形式
公司可以根據(jù)工作需要，對(duì)員工的崗位或職位進(jìn)行必要的調(diào)整，在公司職位空缺的情況下，員工也可以根據(jù)本人的專(zhuān)業(yè)能力愛(ài)好申請(qǐng)公司進(jìn)行工作調(diào)動(dòng)。
1、 員工晉升可分為部門(mén)內(nèi)晉升和員工部門(mén)之間的晉升：
（1）部門(mén)內(nèi)晉升是指員工在本部門(mén)內(nèi)的崗位變動(dòng)，由各部門(mén)經(jīng)理根據(jù)部門(mén)實(shí)際工作情況，經(jīng)考核后，把《崗位調(diào)整申請(qǐng)表》送人資提出意見(jiàn)后，報(bào)總經(jīng)理審批。
（2）公司員工部門(mén)之間的晉升是指職員在公司內(nèi)部各部門(mén)之間的流動(dòng)，需經(jīng)考核后擬調(diào)入部門(mén)須填寫(xiě)《崗位/薪資調(diào)整申請(qǐng)表》，由總經(jīng)理審批后，交由人事部調(diào)動(dòng)。
2、員工晉升的形式分為定期或不定期
（1）定期：公司每年6月、11月進(jìn)行統(tǒng)一考核晉升員工。
（2）不定期：在年度工作中，對(duì)公司有特殊貢獻(xiàn)，表現(xiàn)優(yōu)異的員工，隨時(shí)予以晉升。
（3）試用期：在試用期間，工作表現(xiàn)優(yōu)秀者，由本部門(mén)經(jīng)理推薦，人事部門(mén)組織考核，對(duì)業(yè)績(jī)突出符合提前進(jìn)行晉升條件的，可報(bào)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)晉級(jí)。
第三條晉升資格
無(wú)論何種晉升通道，為保證晉升成功，降低管理風(fēng)險(xiǎn)，防止晉升以后產(chǎn)生的管理副作用，晉升必須具備以下條件才具有晉升的資格：
1、試用期員工晉升為正式員工的，原則上需在同類(lèi)崗位工作滿(mǎn)一個(gè)月以上，工作能力突出的可提前轉(zhuǎn)正，但工作時(shí)間不低于十五天；
2、員工晉升主管的，必須在該崗位工作滿(mǎn)三個(gè)月以上，具有高中以上學(xué)歷，工作能力突出，學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)，專(zhuān)業(yè)能力提升較快，有持續(xù)培養(yǎng)的潛質(zhì)者方可晉升；
3、主管晉升助理級(jí)的，必須在公司工作滿(mǎn)半年，且在同部門(mén)工作滿(mǎn)半年以上的，具有高中以上學(xué)歷，團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力和專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)能力較強(qiáng)，具有一定潛質(zhì)者方可晉升；
4、主管、助理晉升經(jīng)理級(jí)的，必須在公司工作滿(mǎn)一年以上，且在同類(lèi)部門(mén)工作滿(mǎn)一年以上（工作能力突出者最低在半年以上），具有專(zhuān)科以上學(xué)歷，團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力和專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)能力很強(qiáng)者方可晉升；
5、經(jīng)理晉升分管副總（總監(jiān)）級(jí)必須在公司工作滿(mǎn)三年以上，且在同類(lèi)部門(mén)工作滿(mǎn)兩年以上，團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力和專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)能力非常豐富，全日制專(zhuān)科學(xué)歷以上 ，有豐富的社會(huì)閱歷、很高的社會(huì)道德和企業(yè)責(zé)任感，公關(guān)能力人際關(guān)系很強(qiáng)。綜合條件突出者，同類(lèi)職能部門(mén)工作最低滿(mǎn)18個(gè)月，學(xué)歷最低在高中以上方可作為晉升評(píng)估考察對(duì)象。
6、外來(lái)應(yīng)聘管理人員必須具有同行業(yè)同崗位相關(guān)工作經(jīng)歷和條件，試用期不低于一個(gè)月，最后評(píng)定考核由用人部門(mén)負(fù)責(zé)人和總經(jīng)理合考評(píng)后任命。
7、職務(wù)晉升原則上與上次晉升時(shí)間最少在同類(lèi)崗位工作六個(gè)月以上，且晉升等級(jí)最高為兩級(jí)。
8、所有人員必須是按時(shí)、按質(zhì)完成相應(yīng)工作任務(wù)的方可考慮列為晉升評(píng)估考察對(duì)象。第四條晉升條件須具備公司服務(wù)年限、職業(yè)素養(yǎng)及綜合素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平三個(gè)方面的條件。
1、 公司服務(wù)年限：在公司且在本崗位連續(xù)連續(xù)就職半年以上；
2、 職業(yè)素養(yǎng)及綜合素質(zhì)：
（1）有較強(qiáng)責(zé)任心、主動(dòng)性；
（2）有較強(qiáng)敬業(yè)精神、工作熱情；
（3）對(duì)企業(yè)有極高的忠誠(chéng)度；
（4）出勤情況（半年內(nèi)：病假?zèng)]超過(guò)1個(gè)月；事假?zèng)]超過(guò)10天；遲到、早退沒(méi)超過(guò)10次；有曠工情況。
（5）入職不足三個(gè)月的，以上滿(mǎn)足任何一項(xiàng)取消晉升資格。
3、 業(yè)務(wù)水平：
（1）完全清晰本崗位和晉升崗位的工作職責(zé)，且有晉升到新崗位的專(zhuān)業(yè)技能；
（2）有晉升到新崗位要求的深度和廣度；
（3）在現(xiàn)崗位任務(wù)完成且達(dá)成率70%以上，半年內(nèi)績(jī)效考核綜合排名在前10%；
（4）在現(xiàn)崗位未出現(xiàn)重大工作失誤；
（5）具有一定的組織、計(jì)劃、指揮、協(xié)調(diào)、控制等管理能力，其他員工對(duì)其有一定的認(rèn)同度；
（6）符合晉升崗位《崗位說(shuō)明書(shū)》任職資格的大部分要求
第五條 晉升流程
由部門(mén)推薦或個(gè)人自薦（必須符合晉升三個(gè)方面的條件），填寫(xiě)晉升申請(qǐng)表（附件一）交人資。人力資源部將申請(qǐng)表報(bào)總經(jīng)理，由總經(jīng)理指定人員組成考核小組，進(jìn)行競(jìng)聘考核，對(duì)通過(guò)考核的，予以晉升，人力資源部辦理相關(guān)手續(xù)，其待遇按照晉升后崗位標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
第六條降職周期
降職分為定期和不定期兩種。
1、 定期：人力資源部每年6月份、11月份，各部門(mén)對(duì)各部門(mén)所有員工過(guò)往一年的業(yè)績(jī)進(jìn)行分析，根據(jù)適用情況對(duì)相關(guān)管理人員提請(qǐng)降職提議。
2、 不定期：是指規(guī)定時(shí)間外的因工作需要的降職。第七條降職適用情況：
1、職業(yè)素養(yǎng)及綜合素質(zhì)：
2、敬業(yè)精神、工作熱情、責(zé)任心、主動(dòng)性不合崗位要求；
3、對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度不合崗位要求；
出勤情況（一年內(nèi)：病假超過(guò)1個(gè)月；事假超過(guò)15天；遲到、早退超過(guò)15次；出現(xiàn)曠工或視為曠工情況。入職不足一年的，按照比例計(jì)核）。
4、業(yè)務(wù)水平：
（1）專(zhuān)業(yè)技能及深度和廣度不匹配崗位要求；
（2）崗位要求的前瞻性、預(yù)見(jiàn)性、計(jì)劃性不足，工作長(zhǎng)期處于被動(dòng)狀態(tài)；
（3）崗位任務(wù)完成且達(dá)成率低于50%，半年內(nèi)績(jī)效考核綜合排名在末20%以?xún)?nèi)；
（4）在現(xiàn)崗位出現(xiàn)過(guò)重大工作失誤；
（5）不具備崗位要求的組織、計(jì)劃、指揮、協(xié)調(diào)、控制等管理能力；
（6）出現(xiàn)《員工守則》等制度規(guī)定降職處罰的情況；
注：以上情況出現(xiàn)得有4項(xiàng)以上的，就可予以降職處理。
5、降職流程：
由部門(mén)主管提議或主管經(jīng)理提出。經(jīng)總經(jīng)理指定人員組成考核小組，對(duì)其是否降職進(jìn)行評(píng)價(jià)。對(duì)通過(guò)評(píng)價(jià)的，予以降職，人資辦理相關(guān)手續(xù)，其待遇按照降職后崗位標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
第九條 本辦法由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)解釋。
第十條 本辦法經(jīng)總經(jīng)理審批后予以實(shí)施。
本制度于20xx年1月1日?qǐng)?zhí)行。
員工考核制度細(xì)則篇四
第一條、廚師長(zhǎng)每天對(duì)廚房員工實(shí)行上下班點(diǎn)名制度，月底對(duì)每個(gè)員工的出勤天數(shù)及出勤情況進(jìn)行匯總，酒店根據(jù)廚房員工上下班指紋考勤進(jìn)行監(jiān)督。
第二條、廚師長(zhǎng)按日?？己藘?nèi)容，每天都要對(duì)屬下員工按規(guī)定的項(xiàng)目進(jìn)行考核記錄，每周小結(jié)，月底匯總。
第三條、日?？己藘?nèi)容分為儀容儀表、工作質(zhì)量、工作態(tài)度、衛(wèi)生質(zhì)量和菜品質(zhì)量等五個(gè)方面并將其分成若干小項(xiàng)編制成《中餐廚房各崗位日?？己吮怼罚ǜ逗螅?BR> 第四條、廚師長(zhǎng)按月對(duì)每個(gè)員工的考核記錄進(jìn)行月底匯總，并合成相應(yīng)的分值進(jìn)行累計(jì)，作為工資分配與獎(jiǎng)懲的依據(jù)。每天不定期的根據(jù)賓客的意見(jiàn)及巡查記錄，和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)廚房各崗位進(jìn)行的考評(píng)評(píng)分，若被考核人的得分低于一定的分?jǐn)?shù)將對(duì)責(zé)任人進(jìn)行相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰，若考核分連續(xù)低分將另行更換廚師。
第五條、菜品質(zhì)量考核管理具體如下：
（一）、時(shí)段評(píng)比菜品質(zhì)量，對(duì)所有菜系，菜品進(jìn)行分類(lèi)排名，每周被點(diǎn)率名列前三名的命為優(yōu)秀菜，并獎(jiǎng)勵(lì)廚師元；1個(gè)月被點(diǎn)率名列前三名的命名為特色菜，并獎(jiǎng)勵(lì)廚師元；連續(xù)2個(gè)月被點(diǎn)率名列前三名的命名為招牌菜，并獎(jiǎng)勵(lì)廚師元；連續(xù)3個(gè)月被點(diǎn)率名列前三名的命名為鴻運(yùn)酒樓王牌菜，并獎(jiǎng)勵(lì)廚師元。
（二）1個(gè)月以?xún)?nèi)，凡因菜品質(zhì)量問(wèn)題而招客人投訴的將對(duì)其廚師作以下處罰：1次元；2次元；同時(shí)其分管廚師長(zhǎng)承擔(dān)連帶責(zé)任，并1次元；2次元；同時(shí)分別對(duì)分管廚師長(zhǎng)和行政總廚追究連帶責(zé)任，并分別處以罰款元；連續(xù)三次被投訴菜品的廚師酒店將責(zé)令行政總廚更換廚師。
（三）1個(gè)月內(nèi)，各分管廚師長(zhǎng)的菜品招投訴的將做如下處分：1次元，同時(shí)將對(duì)行政總廚追究連帶責(zé)任，處以罰款元，2次元，同時(shí)將對(duì)行政總廚追究連帶責(zé)任，處以罰款元，并責(zé)令更換分管廚師長(zhǎng)；3次元，同時(shí)將對(duì)行政總廚追究連帶責(zé)任，并分別處以罰款元，并責(zé)令更換行政總廚；以上各處分若在次月再犯，我部前臺(tái)負(fù)責(zé)人將上報(bào)酒店同協(xié)議書(shū)乙方協(xié)商終止合作。
（四）處分不是目的，只為將我們的服務(wù)，菜品做得更好，使雙方贏得更大的利益，凡因受到處罰而工作消極，致使菜品繼續(xù)下降而給我餐廳造成重大，特大經(jīng)濟(jì)損失者，我方將強(qiáng)制終止合作，并追究協(xié)議書(shū)乙方相應(yīng)賠償責(zé)任。
（五）由我部制定《菜品信息反饋表》對(duì)所有菜品進(jìn)行評(píng)比，凡客人滿(mǎn)意度低于70％的菜品，將對(duì)行政總廚處以元罰款，并責(zé)令立即停止該菜品的出售，
（六）廚部應(yīng)隨時(shí)對(duì)本地及周邊的菜品進(jìn)行考察，制作出具有本地特色且客人喜好的菜品，還應(yīng)保持與外界聯(lián)系，必須達(dá)到每月出道新菜。
員工考核制度細(xì)則篇五
1、符合公司及部門(mén)發(fā)展的實(shí)際需求。
2、晉升員工自身素質(zhì)達(dá)到公司及部門(mén)考核要求。
3、晉升方向與個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃方向一致。
4、晉升員工通過(guò)營(yíng)運(yùn)部的晉升考核。
1、門(mén)店主管層以上級(jí)別的員工（含主管）晉升由營(yíng)運(yùn)經(jīng)理審核，營(yíng)運(yùn)總監(jiān)任命，總經(jīng)理簽批。
2、門(mén)店主管層以下級(jí)別的員工晉升由門(mén)店負(fù)責(zé)人進(jìn)行一級(jí)考核，營(yíng)運(yùn)部督導(dǎo)或經(jīng)理復(fù)核，營(yíng)運(yùn)總監(jiān)簽批。
1、員工晉升加薪申報(bào)
1．1．由員工所在門(mén)店負(fù)責(zé)人對(duì)準(zhǔn)備晉升員工的工作表現(xiàn)、崗位技能及其他方面的能力進(jìn)行日常觀(guān)察，并根據(jù)門(mén)店年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、門(mén)店年度人力資源發(fā)展規(guī)劃以及階段性發(fā)展需求根據(jù)門(mén)店人員的工作表現(xiàn)，向公司營(yíng)運(yùn)部提交“員工晉升加薪申請(qǐng)表”。
1．2．在營(yíng)運(yùn)部未正式發(fā)布批準(zhǔn)任命之前，員工晉升加薪后對(duì)應(yīng)的工資及福利待遇等維持晉升前水平不變。
1．3. 所有提出加薪需求員工必須為試用期一月以上正式轉(zhuǎn)正員工且至少熟悉一個(gè)崗位操作工作，管理層員工除外。
1、 4. 各直營(yíng)門(mén)店同一名員工每月最多可同時(shí)對(duì)2個(gè)崗位進(jìn)行加薪申請(qǐng)考核
1．5．營(yíng)運(yùn)部根據(jù)門(mén)店報(bào)審材料對(duì)準(zhǔn)備晉升加薪員工進(jìn)行考核和審核，每月20日之前各店負(fù)責(zé)人根據(jù)店面實(shí)際情況對(duì)意向加薪員工進(jìn)行初試，初試后準(zhǔn)確填寫(xiě)《員工加薪申請(qǐng)表》至營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理處匯總，營(yíng)運(yùn)部根據(jù)實(shí)際工作情況安排將于當(dāng)月23-25日對(duì)店面初試合格員工進(jìn)行理論知識(shí)筆試（30%）、實(shí)際操作考試（60%）、個(gè)人品質(zhì)（10%）三方面進(jìn)行考核。總分達(dá)80分及以上及達(dá)到加薪標(biāo)準(zhǔn)。
2、組織晉升考核評(píng)估工作
2．1．晉升考核評(píng)估工作原則
2．1．1．充分尊重原則
營(yíng)運(yùn)部將充分尊重各門(mén)店用人需求，支持和配合完成晉升員工全面素質(zhì)考核工作。
3、員工晉升任命
3．1．營(yíng)運(yùn)部部根據(jù)所有審批意見(jiàn)編制人事加薪公函。
3．2．任命公函將采用以下兩種方式進(jìn)行。
3．2．1．門(mén)店內(nèi)部公告或營(yíng)運(yùn)部微信群公布。
3．2．2．公司內(nèi)部公告欄公告。
1、各門(mén)店統(tǒng)一按照以上要求完成門(mén)店人員的加薪晉升工作。
2、特例需由營(yíng)運(yùn)部上報(bào)公司，經(jīng)總經(jīng)理審批后方可執(zhí)行。
3、所以晉升/晉級(jí)加薪人員必須通過(guò)營(yíng)運(yùn)部晉級(jí)評(píng)估后方可任命。
本制度自頒布之日起開(kāi)始執(zhí)行。
本制度最終解釋權(quán)由營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)起草、解釋。
員工考核制度細(xì)則篇六
為了更好規(guī)范公司人力資源管理，保障員工工作的積極性，增強(qiáng)員工歸屬感特制定此制度，對(duì)新入職試用期滿(mǎn)員工進(jìn)行轉(zhuǎn)正考核，以推動(dòng)公司人力資源管理不斷改進(jìn)，為公司輸送優(yōu)秀員工。
（一）堅(jiān)持量化與定性指標(biāo)相結(jié)合的方式來(lái)衡量其試用期工作績(jī)效，不可憑主觀(guān)感覺(jué)或印象等方式評(píng)定，以免造成不公平；
（二）對(duì)無(wú)法實(shí)施量化績(jī)效考核之崗位，以 360 度績(jī)效考核為原型，注重其績(jī)效的全面考評(píng)，從其所在部門(mén)、內(nèi)協(xié)部門(mén)、上下級(jí)以及關(guān)聯(lián)同事間收集考評(píng)意見(jiàn)，以最大程度還原績(jī)效考核真實(shí)性、準(zhǔn)確性；
（三）堅(jiān)持做到以事實(shí)為依據(jù)，避免主觀(guān)臆斷和個(gè)人感情色彩；
（四）堅(jiān)持交流和溝通，及時(shí)把考核結(jié)果反饋給員工，開(kāi)誠(chéng)布公地進(jìn)行績(jī)效面談溝通，肯定成績(jī)，指出需要努力改進(jìn)的薄弱環(huán)節(jié)，提出應(yīng)努力和改進(jìn)的方向。
新入職試用期滿(mǎn)的員工。
試用期滿(mǎn)員工轉(zhuǎn)正考核采取試用期滿(mǎn)一次性考核方式。包涵：主管領(lǐng)導(dǎo)評(píng)分、書(shū)面考核、實(shí)際操作考核等多種方法。
（一）人品考核：人品考核是本司員工聘用的最重要的考核內(nèi)容，需要任職者具有責(zé)任心強(qiáng)，謙虛誠(chéng)信，尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從管理的優(yōu)秀品質(zhì)。
（二）崗位職責(zé)履行以及領(lǐng)導(dǎo)交辦任務(wù)完成情況：
考核內(nèi)容為試用期內(nèi)員工日常工作行為是否達(dá)到崗位職責(zé)要求，以及領(lǐng)導(dǎo)交辦工作完成情況；
（三）工作態(tài)度：
考核內(nèi)容為試用期內(nèi)員工工作積極性、主動(dòng)性、協(xié)助性、對(duì)待工作的責(zé)任心等態(tài)度情況。
（四）工作能力、鉆研學(xué)習(xí)能力：
考核內(nèi)容為試用期內(nèi)員工對(duì)本職工作掌握熟練程度，工作協(xié)調(diào)能力，與他人溝通能力等，是否具備主動(dòng)鉆研學(xué)習(xí)能力，及領(lǐng)悟力和決策力。
（五）遵章守紀(jì)：
考核內(nèi)容為試用期內(nèi)員工對(duì)公司各項(xiàng)規(guī)章制度遵守情況，日常工作報(bào)告、計(jì)劃、工作日記是否及時(shí)全面、細(xì)致認(rèn)真填報(bào)。日常紀(jì)律、考勤制度、宿舍管理制度等遵守情況。
（一)新入職試用期滿(mǎn)員工轉(zhuǎn)正考核得分由(1）人品考核(2)崗位職責(zé)履行以及領(lǐng)導(dǎo)交辦任務(wù)完成情況；(3)工作態(tài)度；(4)工作能力 ；(5)遵章守紀(jì) 五部分考核結(jié)果組成，各項(xiàng)工作考核得分加權(quán)平均即為試用期滿(mǎn)員工考核得分（考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)詳見(jiàn)《員工轉(zhuǎn)正考核表》 ）。
（二)考核結(jié)果在80分以上(含80分）者，具備轉(zhuǎn)正資格，副總經(jīng)理審核批準(zhǔn)后可以轉(zhuǎn)正，考核結(jié)果在60—79分者，可酌情考慮延續(xù)適用或者調(diào)崗，考核結(jié)果低于 60 分（不含60 分）的個(gè)人，公司予以解雇處理。
（三）考核者需在兩個(gè)工作日內(nèi)完成對(duì)被考核者的考核，考核結(jié)束后人事部將《員工轉(zhuǎn)正考核表》提交副總經(jīng)理審批后存檔備案。
（一）員工轉(zhuǎn)正考核結(jié)果由人事部向被考核對(duì)象告知考核結(jié)果；
（二）由人事部和被考核對(duì)象所在部門(mén)的負(fù)責(zé)人協(xié)同與被考核者進(jìn)行轉(zhuǎn)正后工作目標(biāo)和工作要求的溝通。
本考核制度未盡事宜，按有關(guān)法律、行政法規(guī)和規(guī)范性文件。本制度如與國(guó)家日后頒布的法律、行政法規(guī)和規(guī)范性文件或修改后的公司章程相沖突，按國(guó)家有關(guān)法律、行政法規(guī)和規(guī)范性文件及公司章程的規(guī)定執(zhí)行，并及時(shí)修訂本制度報(bào)董事長(zhǎng)審核通過(guò)。
員工考核制度細(xì)則篇七
為鼓舞銷(xiāo)售人員工作熱情，提高工作績(jī)效，積極拓展市場(chǎng)，促進(jìn)公司產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)，維護(hù)公司的正常發(fā)展，特制訂本方案。本方案采用定性與定量相結(jié)合的方法，用公平、公正、合理的方式來(lái)評(píng)估考核公司業(yè)務(wù)部的工作績(jī)效及績(jī)效工資，以提倡競(jìng)爭(zhēng)、激勵(lì)先進(jìn)、鞭策落后。本方案的實(shí)施對(duì)象為公司銷(xiāo)售人員，績(jī)效工資考核方案按部門(mén)銷(xiāo)售經(jīng)理、業(yè)務(wù)人員（跟單）分別制訂。
（1）考核制度的制定與修訂。
（2）負(fù)責(zé)對(duì)部門(mén)內(nèi)銷(xiāo)售人員考核的具體實(shí)施。
（3）對(duì)季度考核結(jié)果進(jìn)行公示。
（4）依據(jù)考核最終結(jié)果，作為對(duì)業(yè)務(wù)部成員加薪、升職、辭退等的主要依據(jù)。
（5）對(duì)考核制度與考核指標(biāo)提出修改建議。
公司對(duì)銷(xiāo)售人員的考核指標(biāo)有：銷(xiāo)售計(jì)劃（數(shù)量）完成率、銷(xiāo)售額增長(zhǎng)率、銷(xiāo)售價(jià)格保持率、銷(xiāo)售費(fèi)用、欠款回收率、訪(fǎng)問(wèn)成功率、客戶(hù)意見(jiàn)發(fā)生率、新客戶(hù)開(kāi)發(fā)率、老客戶(hù)保持率。
1、月度考核，每月評(píng)分一次。
2、年度考核，公司每半年核算每一位銷(xiāo)售員年度考核得分，即銷(xiāo)售員年度考核得分=（銷(xiāo)售人員該年度6個(gè)月度考核分之和）÷6。
3、每月8日前，將被考核人員考核表報(bào)送人事部。
月度考核得分=（日常工作考核得分×70%）+（出勤×30%）出勤（百分制）：30%
當(dāng)月滿(mǎn)勤100分，缺勤1天扣4分。（半天按1天計(jì)）
1、客戶(hù)的管理方面（30分），出現(xiàn)下列情況，每項(xiàng)扣5分，情節(jié)嚴(yán)重者該項(xiàng)1不得分。
（1）未完成每月的客戶(hù)開(kāi)發(fā)維護(hù)計(jì)劃；
（2）客戶(hù)存在問(wèn)題，銷(xiāo)售員未能及時(shí)解決；
（3）沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行公司銷(xiāo)售政策，缺乏對(duì)公司產(chǎn)品的了解
（4）沒(méi)有很好的執(zhí)行公司領(lǐng)導(dǎo)取得的合同；
（5）客戶(hù)反饋表對(duì)銷(xiāo)售員工作不滿(mǎn)意；
（6）回款不及時(shí)；
2、銷(xiāo)售員管理方面（70分）
（1）周報(bào)（40分）：認(rèn)真填寫(xiě)《周工作匯報(bào)表》，未按時(shí)交付、字跡潦草、難以辨認(rèn)等，此項(xiàng)不得分；
①上周工作總結(jié)（10分）：必須如實(shí)填寫(xiě)，如發(fā)現(xiàn)與所填內(nèi)容不符的該項(xiàng)不得分；
②下周工作計(jì)劃（10分）：必須如實(shí)填寫(xiě)，如發(fā)現(xiàn)與所填內(nèi)容不符的該項(xiàng)不得分；
③客戶(hù)走訪(fǎng)情況（10分）：每周須走訪(fǎng)3家以上，并對(duì)走訪(fǎng)情況在周報(bào)上做詳細(xì)記錄，不得漏項(xiàng)。如連續(xù)走訪(fǎng)同一家客戶(hù)將《客戶(hù)拜訪(fǎng)紀(jì)實(shí)》一同上交，如不交者該項(xiàng)不得分；（每項(xiàng)扣3分，2項(xiàng)以上不填者該項(xiàng)不得分）；
④跟單記錄（10分）：對(duì)于簽訂的訂單合同及跟蹤施工過(guò)程需填寫(xiě)每日跟單記錄，以備日后查詢(xún)
（2）市場(chǎng)信息反饋（10分）：必須如實(shí)填寫(xiě)，如發(fā)現(xiàn)與所填內(nèi)容不符的該項(xiàng)不得分；
（3）產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題反饋（5分）：認(rèn)真填寫(xiě)，要求做到及時(shí)有效；
（4）遵守公司車(chē)輛管理制度規(guī)定、（5分）：銷(xiāo)售員須嚴(yán)格遵守公司《車(chē)輛管理制度規(guī)定》。如發(fā)現(xiàn)違反《車(chē)輛管理制度規(guī)定》中任何一項(xiàng)條款，該考核分?jǐn)?shù)全部扣（5分）內(nèi)部培訓(xùn)（10分）：無(wú)缺席，成績(jī)優(yōu)秀者得10分，缺席一次扣3分，由人事部負(fù)責(zé)考核。注：如連續(xù)不上交材料者，視情節(jié)輕重給予加倍扣分。
1、采取逐級(jí)考核原則。
2、業(yè)務(wù)員的考核由業(yè)務(wù)主管評(píng)分，由人事部負(fù)責(zé)考核匯總，業(yè)務(wù)經(jīng)理初審，分管副總經(jīng)理復(fù)審。
3、主管的考核由公司業(yè)務(wù)經(jīng)理評(píng)分，由人事部負(fù)責(zé)考核匯總，分管銷(xiāo)售副總經(jīng)理初審，總經(jīng)理復(fù)審。
4、公司銷(xiāo)售各部門(mén)經(jīng)理以上人員的考核由公司董事長(zhǎng)（或授權(quán)人）考核。