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        食品安全預(yù)案內(nèi)容(模板19篇)

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            技巧和方法是我們?cè)趯W(xué)習(xí)和工作中取得進(jìn)步和成就的關(guān)鍵,它們可以幫助我們更好地應(yīng)對(duì)問(wèn)題和挑戰(zhàn)。注意結(jié)合自身實(shí)際情況,突出自己的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。范文的參考價(jià)值在于啟示我們對(duì)總結(jié)的深入思考和多角度分析能力。
            食品安全預(yù)案內(nèi)容篇一
            近期,頻繁發(fā)生的食品質(zhì)量安全事件再次觸動(dòng)了消費(fèi)者脆弱的神經(jīng)。
            4月11日,上海盛祿食品有限公司違規(guī)加工生產(chǎn)的“染色饅頭”被曝光。據(jù)調(diào)查,其違規(guī)行為至少有兩條,一是在面粉中非法添加山梨酸鉀、色素、甜蜜素等食品添加劑。二是將超過(guò)保質(zhì)期的饅頭回收重新制作新饅頭。
            “到底加多少玉米才叫做合格的玉米饅頭?目前依然無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可循。國(guó)家在制定食品添加劑管理規(guī)范的時(shí)候,也沒(méi)有把餐飲食品納入應(yīng)用范圍當(dāng)中。沒(méi)有要求這些無(wú)包裝產(chǎn)品制定嚴(yán)格的食品標(biāo)簽,沒(méi)有要求這些產(chǎn)品說(shuō)明其中到底添加了什么、加了多少、主要成分是什么……總之,監(jiān)管部門缺乏監(jiān)督管理的依據(jù),生產(chǎn)企業(yè)也沒(méi)有準(zhǔn)確的規(guī)則需要嚴(yán)守。”一位業(yè)內(nèi)人士如是說(shuō)。
            據(jù)了解,目前對(duì)于包裝食品來(lái)說(shuō),大多數(shù)產(chǎn)品都有相關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),并印在包裝上面。然而,饅頭這類沒(méi)有包裝的食品,包括飯菜、小吃等各種餐飲產(chǎn)品,大部分沒(méi)有產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。這就造成一個(gè)執(zhí)法的空白。
            這引發(fā)了消費(fèi)者對(duì)非包裝食品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的高度關(guān)注。
            20世紀(jì)80年代初,英、法、德等國(guó)家采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的比例已達(dá)80%,日本國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有90%以上采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),而目前我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的比例為60%。專家指出,我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)依然存在數(shù)量偏少、標(biāo)準(zhǔn)陳舊、與國(guó)際接軌程度不高的問(wèn)題。長(zhǎng)期以來(lái),我們的食品監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)重滯后。一方面我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)太老太少,未與國(guó)際接軌;另一方面,我國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)太多太亂,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)……各標(biāo)準(zhǔn)間重復(fù)交叉、層次不清,而且同一個(gè)產(chǎn)品甚至有幾個(gè)互相矛盾的標(biāo)準(zhǔn)。由此可見(jiàn),我國(guó)的食品標(biāo)準(zhǔn)制定工作還應(yīng)進(jìn)一步完善。
            北京工商大學(xué)教授洪濤指出,加速完善食品標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)組織制定和完善包括國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)的食品標(biāo)準(zhǔn)體系,對(duì)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一整合,統(tǒng)一公布為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?!皹?biāo)準(zhǔn)建設(shè)的另一要求就是動(dòng)態(tài)先進(jìn)性,就是說(shuō)在社會(huì)發(fā)展的過(guò)程中,要隨時(shí)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)實(shí)踐情況的追蹤、調(diào)查、評(píng)估,不斷的修訂原有標(biāo)準(zhǔn)或者制定新的標(biāo)準(zhǔn)?!焙闈f(shuō)。
            監(jiān)管要切實(shí)負(fù)起責(zé)任。
            按照我國(guó)食品安全法,對(duì)食品安全的監(jiān)管涉及衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門。這些部門是按照從原材料到產(chǎn)品、市場(chǎng)、餐桌的順序進(jìn)行分段監(jiān)管。從田間地頭到餐桌,每個(gè)階段都有相應(yīng)的監(jiān)管部門把關(guān),為公眾的食品安全構(gòu)筑屏障。
            然而,這個(gè)安全屏障卻屢屢被突破。
            食品質(zhì)量安全事件發(fā)生后,人們都在質(zhì)問(wèn),有關(guān)部門為何在媒體曝光后才加大監(jiān)管和執(zhí)法,我們的監(jiān)管為何不能“未雨綢繆”。這就說(shuō)明目前我們的監(jiān)管體系存在很多問(wèn)題。
            今年3月15日,國(guó)務(wù)院發(fā)布文件,對(duì)20__年食品安全重點(diǎn)工作作出安排。這個(gè)文件指出,當(dāng)前我國(guó)食品安全基礎(chǔ)薄弱的狀況尚未根本轉(zhuǎn)變,食品安全領(lǐng)域的違法行為時(shí)有發(fā)生,食品安全管理責(zé)任不落實(shí)、監(jiān)管工作不到位等問(wèn)題還比較突出。
            “地方政府負(fù)總責(zé),監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)”。復(fù)旦大學(xué)國(guó)際關(guān)系與公共事務(wù)學(xué)院行政管理專業(yè)翁士洪博士認(rèn)為:“這種新的食品安全監(jiān)管體制還存在缺乏有效的決策中心、垂直管理部門與地方政府關(guān)系不順、部門利益導(dǎo)致監(jiān)管碎片化等許多深層的體制性障礙?!?BR>    在此次上海饅頭事件中,違規(guī)加工生產(chǎn)饅頭的公司工作人員表示,并非沒(méi)有監(jiān)管,監(jiān)管部門一個(gè)月會(huì)抽查一次。當(dāng)監(jiān)管部門來(lái)檢查的時(shí)候,公司就把東西拿到辦公室給他們檢查,不讓他們?nèi)ボ囬g,“他們一來(lái)我們就把車間的門關(guān)上,不讓他們進(jìn)去?!?BR>    “這么多年的經(jīng)驗(yàn)證明,一個(gè)事情如果一個(gè)部門管不了,多個(gè)部門必然也管不好?!敝袊?guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)人民大學(xué)商法研究所所長(zhǎng)劉俊海說(shuō),消除監(jiān)管真空地帶、建立無(wú)縫對(duì)接的監(jiān)管理念已經(jīng)提了很多年,但在執(zhí)行上依然不到位。在劉俊??磥?lái),對(duì)食品安全應(yīng)該是零容忍,對(duì)監(jiān)管不力的政府部門與相關(guān)責(zé)任人都要做出嚴(yán)厲處罰,該撤職的要撤職,該降職的.要降職,不能總是無(wú)人為監(jiān)管缺位負(fù)責(zé)?,F(xiàn)有的監(jiān)管隊(duì)伍已經(jīng)足夠了,卻總是監(jiān)管不好,總要有人為此負(fù)責(zé)。
            “不少政府部門依舊將發(fā)展放在第一位,認(rèn)為企業(yè)發(fā)展起來(lái)了,其他問(wèn)題都是小問(wèn)題?!眲⒖『Uf(shuō),這樣的觀念是錯(cuò)誤的,發(fā)展必須是在規(guī)范中的發(fā)展,不能總是無(wú)規(guī)范地亂發(fā)展。
            食品的信任體系需要重建。
            在食品質(zhì)量問(wèn)題面前,明明已有不少企業(yè)為此付出沉重代價(jià),但仍有不少后來(lái)者踏上這條“不歸路”,“前車之鑒”很難成為“后世之師”。除了有監(jiān)管不力的因素外,道德和責(zé)任的缺失也不容忽視。
            對(duì)此,__總理近日在同國(guó)務(wù)院參事和中央文史研究館館員座談時(shí)也強(qiáng)調(diào),近年來(lái)相繼發(fā)生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等事件,這些惡性的食品安全事件足以表明,誠(chéng)信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步。
            中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授李里特說(shuō),“市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)本質(zhì)上是秩序經(jīng)濟(jì),是道德經(jīng)濟(jì)。食品安全的有效檢驗(yàn)必須建立在生產(chǎn)者、交易人有著良好的經(jīng)營(yíng)理念和誠(chéng)信的基礎(chǔ)上?!?BR>    李里特曾對(duì)日本農(nóng)業(yè)考察,他說(shuō),與中國(guó)情況相反的是,日本農(nóng)民會(huì)把不好的東西留給自己,他擔(dān)心這些東西賣出去后會(huì)砸了自己的牌子?!稗r(nóng)民對(duì)自己的產(chǎn)品有榮譽(yù)感和責(zé)任感,他們成立公司,農(nóng)產(chǎn)品是有品牌的?!?BR>    “小、散、亂不僅僅存在于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,”中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)馬勇指出,中國(guó)食品工業(yè)的現(xiàn)狀是企業(yè)分散、技術(shù)薄弱、裝備落后。這種現(xiàn)狀的直接結(jié)果是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,為了生存,降低直接的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本,在利益的驅(qū)動(dòng)下,非常容易出現(xiàn)以次充好、以假充真等各種引發(fā)食品安全問(wèn)題的行為。
            對(duì)于不斷出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題,中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副教授周立認(rèn)為,食品安全鏈上的生產(chǎn)者、消費(fèi)者、企業(yè)、政府四個(gè)主角都有責(zé)任,并且環(huán)環(huán)相扣,每個(gè)主角扮演的責(zé)任需要清楚地界定,既要明白共同的收益也要有相應(yīng)的約束機(jī)制。而針對(duì)當(dāng)前食品質(zhì)量安全管理的特點(diǎn),出臺(tái)更有效的措施,通過(guò)嚴(yán)格執(zhí)法筑牢企業(yè)的道德基石,是廣大人民群眾所期盼的。
            “食品安全危機(jī)背后是信任危機(jī),信任危機(jī)背后實(shí)際上是食品的生產(chǎn)模式帶來(lái)的?!敝芰⒄f(shuō),“目前,消費(fèi)者還沒(méi)有達(dá)到自發(fā)監(jiān)督的境界,但是又不相信目前的產(chǎn)業(yè)鏈條,解決食品安全問(wèn)題終究還是要重新建立食品的信任體系,比如生態(tài)農(nóng)業(yè)模式?!?BR>    食品安全預(yù)案內(nèi)容篇二
            許多養(yǎng)豬戶在豬的飼料中放了瘦肉精,瘦肉精讓豬吃了能多長(zhǎng)瘦肉而少長(zhǎng)肥肉,但是人吃了這種豬肉會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛等諸多疾病;牛奶中的三聚氰胺,人們記憶猶新;雞鴨吃了含激素的飼料能快速生長(zhǎng),但是小孩子吃了這種雞鴨肉及其蛋類會(huì)出現(xiàn)早發(fā)育、個(gè)子長(zhǎng)不高等現(xiàn)象,危害可想而知。
            鏡頭二:蔬菜。
            蔬菜是人們下飯的主菜,又是富含維生素較多的來(lái)源之一。但是這幾年來(lái),人們發(fā)現(xiàn),大量蔬菜中,除了被農(nóng)藥污染之外,還有水質(zhì)、土壤污染嚴(yán)重,這三者都危害到人們的身體健康,甚至?xí)<暗缴?,人們喜歡吃的西紅柿也被噴上催紅素,它對(duì)人體的危害我也應(yīng)該引起我們的關(guān)注。
            鏡頭三:各種水果。
            各種水果從種植到收獲再到銷售,都以保持色、香、味、形為要素。因此,幾乎各種水果在銷售前都經(jīng)藥物處理。有些不法商人就不擇手段亂用藥物,例如,經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸的龍眼表面看起來(lái)雖淡黃鮮艷奪目,但是有哮喘病史的人食用后會(huì)病情會(huì)更嚴(yán)重;有的荔枝看起來(lái)外表紅艷皮又薄,可那是經(jīng)過(guò)亞硫酸處理過(guò)的,更說(shuō)有的果農(nóng)為提早收成上市賣個(gè)好價(jià)錢,采用乙烯利催熟……所以,在此,我勸大家吃水果前要先用水沖洗,再用冷鹽開(kāi)水洗凈后食用,又或者去皮食用。
            鏡頭四:主食。
            大米、玉米、馬鈴薯、地瓜無(wú)疑是人們的主食,但它們都不同程度受到水質(zhì)、土壤的污染,有些人還采用磨光打蠟,以次充好或加工成粉或改變包裝、產(chǎn)地……使人防不勝防,更不用說(shuō)有些校門口或大街上的“三無(wú)”食品了。
            ……。
            在此,我向大眾呼吁,請(qǐng)不要為了自身利益而去傷害國(guó)民的體制和健康。同是一個(gè)國(guó)土上的人民,我們更應(yīng)當(dāng)誠(chéng)信守法,嚴(yán)于自律,讓食品成為我們安全放心的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。愿天下人們共同把好食品安全關(guān),才不至于人為食亡!
            食品安全預(yù)案內(nèi)容篇三
             在人的生活當(dāng)中,衣食住行,樣樣缺不得。特別是食品,它是與我們每個(gè)人緊密相連的,是我們每天的必需品。俗話說(shuō)得好,民以食為天,一頓不吃餓得慌。所以我們更該關(guān)注食品安全。食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一,工商部門積極管理的同時(shí),也常常實(shí)施著食品檢查的工作。
             所謂食品安全,就是食品里不含任何對(duì)人體有害物質(zhì)。如果食品變質(zhì)或者含有毒物質(zhì),就會(huì)給我們身體帶來(lái)危害甚至危及生命。食品安全關(guān)乎人的生命健康。劣質(zhì)食品極大得危害了人的健康,輕則拉肚子腹瀉,重則中毒昏迷,更有甚者可能會(huì)引起死亡。的確,食品安全直接關(guān)系著群眾的身體健康和生活質(zhì)量。學(xué)校周邊有許多小店,那誘人的“美食“發(fā)出陣陣香味,同學(xué)們抵擋不住零食的誘惑,你五角,我一元地買了許多零食,結(jié)果有些買零食的同學(xué)都因?yàn)橘I了不衛(wèi)生的食品而拉肚子。
             記得有一次我在電視里看到了一個(gè)新聞:某一知名酸奶品牌因?yàn)槟撤N原因,把過(guò)期的酸奶重新包裝了一遍,還好食品質(zhì)量監(jiān)督管理局及時(shí)發(fā)現(xiàn),不然后果不堪設(shè)想??纯催@些廠家,多么毒辣,為了市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng),竟不顧消費(fèi)者的健康。
             以上事例都足以證明食品安全的重要性,食品不安全的事件給人們的生活造成了很大的影響,食品監(jiān)管部門也一直很重視這個(gè)問(wèn)題。相信有關(guān)部門能夠嚴(yán)肅處理,嚴(yán)格管理,給大家一個(gè)放心的食品食用環(huán)境。而我們作為一名小學(xué)生,作為社會(huì)的一份子,我們也應(yīng)該要不斷提高自我保護(hù)能力和自我保護(hù)意識(shí),以及盡自己的綿薄之力配合監(jiān)管部門工作。
             有幅對(duì)聯(lián)說(shuō)得很對(duì):“人品、食品、品品相照;蒼生、民生、生生相聯(lián)”,生命只有一次,健康是人生最重要的財(cái)富。
             在人的生活當(dāng)中,衣食住行,樣樣缺不得。特別是食品,它是與我們每個(gè)人緊密相連的,是我們每天的必需品。俗話說(shuō)得好,民以食為天,人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌。所以我們更該關(guān)注食品安全。
             食品安全要警鐘長(zhǎng)鳴,不容忽視。國(guó)家為了廣大的中小學(xué)生能夠放心的使用食品,增強(qiáng)全我們對(duì)食品安全的參與意識(shí),普及食品安全知識(shí),宣傳《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》等法律法規(guī)能夠深入人心、家喻戶曉,營(yíng)造食品放心消費(fèi)環(huán)境。
             我們是二十一世紀(jì)的雛鷹,是祖國(guó)未來(lái)的接班人,我們的生命就像一朵朵含苞欲放的花兒,只有健康才是我們生命唯一的選擇,決不能讓危害健康的食品在我們身邊有一席之地!垃圾食品問(wèn)題相當(dāng)于冰山一角,可這一角不留意了也能撞沉鐵達(dá)尼號(hào),我們?cè)谛l(wèi)生監(jiān)管部門的大力整治時(shí),也要擦亮自己的眼睛,畢竟,我們管不了別人的良心,只好先管住自己的嘴巴。
            食品安全預(yù)案內(nèi)容篇四
            有一句擁有“真理”的話:想吃果凍了,舔下皮鞋,想喝老酸奶了,舔下皮鞋,感冒要吃藥了,還是舔下皮鞋!上得了廳堂,下得了廚房,爬得了高山,涉得了水塘,制得成酸奶,壓得成膠囊,20__,皮鞋很忙!
            現(xiàn)在,食品安全可是我們的一大隱患,吃什么東西,都小心翼翼,膽戰(zhàn)心驚。
            那一次,從網(wǎng)上找來(lái)了一幅圖片,旁邊寫著——真實(shí)版“東邪西毒南帝北丐”(這是射雕英雄傳里的四大武林高手)。圖片是中國(guó)地圖,在東部寫著兩個(gè)字:東鞋;西部寫著西毒;南邊寫著南帝;北面寫著北鈣。
            這是什么意思?意思很簡(jiǎn)單,卻很有深意。
            大家可能看過(guò)金庸寫的《射雕英雄傳》吧。“東邪、西毒、南帝、北丐”就是里面大名鼎鼎的人物。但是,照片上的一部分字不一樣,而且意思也不一樣。
            東邪(東鞋):爛皮鞋;西毒(西毒):毒膠囊;南帝(南地):地溝油;北丐(北鈣):三鹿嬰兒高鈣奶粉。
            他們都是我們經(jīng)常入口的,你看可怕不可怕。
            還有很多事例——飲料又好喝又美味,而且芒果、蘋果、葡萄等等各種口味都有。令人大吃一驚的是,這些誘人的飲料竟然用各種添加劑調(diào)出來(lái)的!有一個(gè)關(guān)于飲料的視頻,證實(shí)了這種說(shuō)法——那是一個(gè)老師在講課,他的學(xué)生們都按照要求一人買了一瓶飲料,他用各種添加劑制造出來(lái)了一種.種口味的飲料,然后請(qǐng)同學(xué)們分別品嘗。同學(xué)們都在瓶子的蓋子里面盛一點(diǎn)兒老師的混合“飲料”,又喝了一點(diǎn)兒自己買的飲料,一對(duì)比,都發(fā)現(xiàn)味道都是一樣的!也就是說(shuō),飲料里面沒(méi)有什么水果汁,而是一種.種添加劑的混合體!
            有一些人為了能夠快點(diǎn)兒掙錢,在水果上面涂上一些催熟劑,這樣水果就會(huì)很快成熟。所以我們千萬(wàn)不要購(gòu)買那些反季水果!
            在蔬菜上面的農(nóng)藥。如果我們不仔仔細(xì)細(xì)地洗好幾遍,吃是絕對(duì)不可能的事。媽媽說(shuō)以前的時(shí)候把自己種的蔬菜摘下來(lái),在衣服上擦一擦,就可以吃,這令我羨慕不已,可是這種生活在現(xiàn)在是已經(jīng)不會(huì)擁有的了。
            食品安全預(yù)案內(nèi)容篇五
            同學(xué)們:
            大家好!今天我要與大家分享的是關(guān)于食品安全的問(wèn)題。
            俗話說(shuō)得好:國(guó)以民為本,民以食為天。食品是人類生存的第一需要,食品安全直接關(guān)系著人民群眾的生活,影響我們每一個(gè)人的健康,更關(guān)系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。不講食品安全,哪怕是一塊豆腐,一根豆芽,都能讓你身體殘缺;不懂食品安全,哪怕是小小的一包鹽,就能中斷免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)行;不要食品安全,哪怕只是小小的一個(gè)意念,就能讓生機(jī)勃勃的生命處于危險(xiǎn)之中。健康,何等重要!生命,何等珍貴!一旦我們失去了健康,甚至是失去了寶貴的生命,我們不可能再重來(lái)一次。所以我們要時(shí)刻維護(hù)自己的健康,珍愛(ài)自己的生命,而食品安全則是生命健康最有力的保證。
            最近我們不斷從報(bào)紙、電視中,看到有關(guān)食品安全的新聞:南京“冠生園”事件,讓人們望月餅而生畏;三亞的“毒咸魚”,使我們談“咸魚”而色變;廣東的“瘦肉精”事件,令我們望肉而怯步;號(hào)稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出現(xiàn)在我們最喜歡吃的辣味食品里;去年8月8日北京地區(qū)的福壽螺事件,使131人發(fā)病,至今想起來(lái)還會(huì)讓人膽顫心驚;還有近來(lái)的染色饅頭、毒豆芽、蒙牛毒牛奶等事件接二連三地發(fā)生,究竟要到什么時(shí)候才停止啊?面對(duì)這一件件讓人觸目驚心,不寒而栗的事件,我們不禁要問(wèn):究竟,我們還能吃什么?我們吃的安全嗎?上述重大事件都已熟知,可是,你們可曾注意到在我們周圍,劣質(zhì)食品也正在悄悄地危害著我們的身體健康?,F(xiàn)在,有很多人還是不關(guān)心不注意自己所吃食品是否是安全健康,只想著滿足一時(shí)的食欲。我想再一次提醒大家,那些東西不但不衛(wèi)生,而且在制作過(guò)程中,還有可能產(chǎn)生致癌物。作為一名學(xué)生,我們有責(zé)任維護(hù)社會(huì)食品安全,從我做起,從點(diǎn)滴做起,了解食品衛(wèi)生安全常識(shí),學(xué)習(xí)食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī),監(jiān)督和揭露危害食品安全的事件和不法分子,傳播食品安全知識(shí),為食品健康盡一份自己的力量。
            “以人為本,安全第一”,食品安全需要你我的參與;食品安全需要你我共同的努力。生命的美好從健康做起,身體的健康從食品安全做起,食品的安全從我開(kāi)始。為了陽(yáng)光更加燦爛的明天,讓我們從現(xiàn)在做起吧!
            位老師,同學(xué),大家好,我們是來(lái)自工程技術(shù)學(xué)院服裝一班的同學(xué),今天我們要演講的問(wèn)題是食品安全。
            如果說(shuō)在生活中跟我們形影不離,息息相關(guān)的東西,就是食品,俗話說(shuō)得好,國(guó)以民為本,民以食為天。食品安全直接關(guān)系著人民群眾的生活,影響我們每一個(gè)人的健康,更關(guān)系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛,哪怕是一塊豆腐,一根豆芽,都能讓你身體殘缺,哪怕是小小的一包鹽,就能中斷免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)行。健康,何等重要!生命,何等珍貴!最近我們不斷從報(bào)紙、電視中,看到有關(guān)食品安全的新聞:南京“冠生園”事件,讓人們望月餅而生畏。廣東的“瘦肉精”事件,令我們望肉而怯步;號(hào)稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出現(xiàn)在我們最喜歡是的辣味食品中,還有近來(lái)的染色饅頭,毒豆芽等事件接連發(fā)生,究竟要到什么時(shí)候才能停止?面對(duì)這觸目驚心的一切,不寒而栗的事件,我們不禁要問(wèn):究竟,我們還能吃什么?我們吃的安全嗎?20__年6月28日,位于__市的.解放軍第一醫(yī)院收治了首例患“腎結(jié)石”病癥的嬰幼兒,據(jù)家長(zhǎng)們反應(yīng),孩子從一出生就一直食用河北石家莊三鹿集團(tuán)所生產(chǎn)的三鹿嬰幼兒奶粉。隨后短短兩個(gè)月,該醫(yī)院收治的患嬰人數(shù)就迅速擴(kuò)大到14名。9月11日晚,石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司發(fā)布產(chǎn)品召回聲明稱,經(jīng)公司自檢發(fā)現(xiàn)20__年8月6日前出場(chǎng)的部分批次三鹿牌嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染,市場(chǎng)上大約有700噸。為對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé),該公司決定立即對(duì)該批次奶粉全部召回。11月25日,三鹿破產(chǎn)。截止在11月27日前,中國(guó)衛(wèi)生部發(fā)出通報(bào)說(shuō),截止11月27日8時(shí),全國(guó)累計(jì)報(bào)告因食用三鹿牌奶粉喝其他個(gè)別問(wèn)題奶粉導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)出現(xiàn)異常的患兒多達(dá)29萬(wàn)4000人,其中6人不排除因飲用問(wèn)題奶粉死亡,目前仍有861名患兒留醫(yī),154名為重癥患兒。同學(xué)們,看看這些事件,這些數(shù)字,29萬(wàn)4000人,只是一包奶粉將會(huì)影響孩子的一生,毀掉一個(gè)家庭,我真的想問(wèn),中國(guó)的食物,是否還可以下咽?請(qǐng)問(wèn)大家認(rèn)識(shí)這個(gè)人嗎?對(duì),他是大s的丈夫汪小菲,可是他還有一個(gè)職務(wù),他是“俏江南”的總裁,20__年9月,有媒體報(bào)道稱俏江南南京店使用回鍋油,這些回鍋油是給員工吃的,暫且不說(shuō)回鍋油時(shí)事件與俏江南集團(tuán)撲朔迷離的關(guān)系,近年來(lái),食品問(wèn)題頻頻出現(xiàn),還有最近央視曝光的“氫化油”。
            頻頻出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題讓消費(fèi)者膽戰(zhàn)心驚。洛陽(yáng)新聞部記者李翔在電視臺(tái)后大門處,遇刺倒地,身中八刀死亡。在此之前,李翔是報(bào)道地溝油的記者,事后,政府相關(guān)部門立即澄清李翔的死與地溝油的調(diào)查報(bào)道毫無(wú)關(guān)系,但是為什么在李翔搜集證據(jù)的期間遇害,知情人稱,李翔關(guān)于所查獲地溝油的資料也失蹤了,這里我們不想多說(shuō)什么,公理自在人心。
            此時(shí)此刻,我想在坐的同學(xué)都有許多感觸,當(dāng)代中國(guó),工業(yè)發(fā)達(dá),農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá),卻在我們?nèi)祟愘囈陨娴氖澄镏胁粩嘀鲋類和唇^的事情,這就是現(xiàn)在中國(guó)所謂的國(guó)富民安?看著那些令人作嘔的地溝油,添加劑,色素,讓我們這些生在90活在00的年輕人真的是一聲嘆息,我們也很無(wú)奈,很多事情我們無(wú)能為力。我只希望,政府不要以監(jiān)管不力為借口,企業(yè)不要以生產(chǎn)誤差為跳板。還我們健康的體魄,美麗的人生。
            謝謝大家,我們演講完畢。
            食品安全預(yù)案內(nèi)容篇六
            為國(guó)為大家。標(biāo)準(zhǔn)有編號(hào)。
            生產(chǎn)和加工,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)好,
            服務(wù)與流通,符合要求高,
            全程監(jiān)管勿放松,二十七條對(duì)對(duì)號(hào),
            為民責(zé)任重。禁止下一條。
            政府統(tǒng)領(lǐng)導(dǎo),許可有制度,
            組織和協(xié)調(diào),經(jīng)營(yíng)有要求,
            評(píng)議考核加督導(dǎo),標(biāo)簽標(biāo)明九款有,
            部門配合好。特定勿疏忽。
            行業(yè)應(yīng)自律,食品要檢驗(yàn),
            知識(shí)要普及,科學(xué)和客觀,
            生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)守法紀(jì),符合標(biāo)準(zhǔn)才通關(guān),
            損人會(huì)害己。預(yù)防在事前。
            風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)牢,應(yīng)急有預(yù)案,
            有害因素找,及時(shí)消隱患,
            風(fēng)險(xiǎn)信息及通報(bào),隱瞞謊報(bào)責(zé)任擔(dān),
            安全隱患消。依法強(qiáng)監(jiān)管。
            部門嚴(yán)履職,勸君多學(xué)法,
            責(zé)任屬大事,責(zé)任意識(shí)佳,
            服務(wù)人民是宗旨,民眾健康事最大,
            監(jiān)管重措施。切勿去試法。
            食品安全預(yù)案內(nèi)容篇七
            尊敬的學(xué)生家長(zhǎng):
            春季來(lái)臨又到流行疾病高發(fā)時(shí)期。俗話常說(shuō):病從口入。所以食品安全衛(wèi)生更顯重要,輕則會(huì)食物中毒,重則會(huì)死亡。因此必須指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí),使學(xué)生懂得安全的重要,在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹(shù)立安全意識(shí),從精神上遠(yuǎn)離安全隱患,加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng),使學(xué)生安全、健康地成長(zhǎng)。
            一、小學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問(wèn)題:
            1.到正規(guī)商店里購(gòu)買,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。
            2.購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。
            3.仔細(xì)查看商品標(biāo)簽,食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注:產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
            4.食品是否適合自己食用。
            5.不盲目隨從廣告,廣告的宣傳并不代表科學(xué),是商家利益的體現(xiàn)。
            二、如何分清食品保質(zhì)期和保存期:
            保質(zhì)期(最佳食用期)是指標(biāo)簽指明的貯存條件下,保持品質(zhì)的期限,在一定時(shí)間內(nèi)食品依然可以食用。
            保存期(推薦最后食用日期)是指標(biāo)簽指明的貯存條件下,預(yù)計(jì)的終止食用日期,超過(guò)保存期的食品不宜食用。
            三、如何正確選購(gòu)飲料:
            1.要看清標(biāo)簽標(biāo)注、qs標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等是否齊全,配料表中配料成分是否符合該類飲料的標(biāo)準(zhǔn)。
            2.要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購(gòu)碳酸飲料時(shí),盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅(jiān)硬不易變形的產(chǎn)品。
            3.選購(gòu)飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營(yíng)養(yǎng)成分,適合青少年和兒童飲用,但不能長(zhǎng)期喝或一次性大量飲用。
            四、五大“垃圾”食品及其危害:
            (一)油炸類食品,主要危害是:1.油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病;2.含致癌物質(zhì);3.破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性。
            (二)腌制類食品,主要危害是:1.導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過(guò)重,導(dǎo)致鼻咽癌;2.影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害);3.易得潰瘍和發(fā)炎。
            (三)加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等),主要危害是:1.含三大致癌物質(zhì)之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);2.含大量防腐劑,加重肝臟負(fù)擔(dān)。
            (四)餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干),主要危害是:1.食用香精和色素過(guò)多對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān);2.嚴(yán)重破壞維生素;3.熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低。
            (五)汽水、可樂(lè)類食品,主要危害是:1.含磷酸、碳酸,會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣;2.含糖量過(guò)高,喝后有飽脹感,影響正餐。
            食品安全預(yù)案內(nèi)容篇八
            市和區(qū)、縣人民政府對(duì)在食品安全工作中作出顯著成績(jī)的組織和個(gè)人給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。
            本市鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)制定嚴(yán)于食品安全標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
            (二)專供嬰幼兒的主輔食品等特殊膳食用食品的營(yíng)養(yǎng)成份要求;
            (三)對(duì)食品標(biāo)簽等食品安全與營(yíng)養(yǎng)的標(biāo)識(shí)、說(shuō)明的要求;
            (四)與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求;
            (五)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生要求;
            食品安全預(yù)案內(nèi)容篇九
            幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組:
            組長(zhǎng):
            成員:
            幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組:
            組長(zhǎng):
            成員:
            吳夏
            沈文霞
            (一)幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康檢查制度:
            1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查,合格并取得健康證方可上崗,工作時(shí)佩戴健康證。
            2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,并掌握結(jié)果。
            (二)幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度:
            1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作,堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔“四定”(定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量)制度。
            2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周二到三次)
            3、食堂負(fù)責(zé)人自查(每天)
            4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查(不定期)
            5、按標(biāo)準(zhǔn)要求,不留死角。
            6、查出問(wèn)題,立即解決,并追究責(zé)任人。
            (三)幼兒園食堂粗加工管理制度:
            1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求,通知庫(kù)管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料。
            2、肉、禽類食品專用清洗池清洗,專用菜板,專用刀進(jìn)行切割,裝入容器備用。
            3、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工程序:
            (1)葉菜類摘除不可食部分,用洗菜池清洗后,用專用切菜板、專用菜刀,根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。
            (2)根莖類:在洗菜池中清洗干凈外皮,需打皮處理的,打皮后再次清洗,然后用專用菜板,根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。
            4、粗加工人員必須穿戴整齊,持有健康證上崗。
            5、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。
            (四)幼兒園食品原料采購(gòu)索證制度:
            1、原料采購(gòu)必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購(gòu)常識(shí)。
            2、定點(diǎn)采購(gòu)食品及原料,采購(gòu)定期包裝食品時(shí)索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。采購(gòu)肉類禽食品要索取檢疫證明,采購(gòu)非定期包裝食品時(shí),要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。
            3、每次采貨向貨主索取收據(jù),并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無(wú)異常。
            4、食品采購(gòu)員必須有安全證。
            (四)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度:
            1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)該經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識(shí)及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí),掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識(shí),并對(duì)本幼兒園食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育。
            2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)做到按要求操作,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
            (五)食品添加劑管理制度:
            1、烹飪食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽,幼兒園不得儲(chǔ)存亞硝酸鹽。
            2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時(shí)要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說(shuō)明書,標(biāo)簽?zāi):騺?lái)源不明的添加劑不得使用。
            3、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示,標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名、購(gòu)入調(diào)料。
            (六)餐具用餐清洗消毒制度:
            1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘?jiān)陀臀巯礈旄蓛簟?BR>    2、確認(rèn)餐具已洗凈后,將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。
            (七)幼兒園食品安全應(yīng)急處理預(yù)案:
            為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故,保障在校生的身體健康,特制定以下幼兒園食品中毒方案。
            1、幼兒園食品中毒:
            組長(zhǎng):
            組員:
            曹艷華聯(lián)系并安撫家長(zhǎng)
            2、食品安全緊急預(yù)案啟動(dòng)
            當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時(shí)間出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組長(zhǎng)報(bào)告,并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗,安全事故緊急預(yù)案馬上啟動(dòng)。
            食品安全預(yù)案內(nèi)容篇十
            銷售前款所列食品,應(yīng)當(dāng)明示品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保存方式和保質(zhì)期。
            (一)審查入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資格,明確入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的食品安全責(zé)任;
            (四)及時(shí)制止經(jīng)營(yíng)者違反食品安全規(guī)定的行為,并向食品安全監(jiān)督管理部門報(bào)告;
            食品安全預(yù)案內(nèi)容篇十一
            食品安全法是司法考知識(shí)點(diǎn)之一,要想食品安全不丟分我們需要具體掌握哪些知識(shí)?下面小編整理的食品安全法重點(diǎn),希望能幫到你!
            《食品安全法》第2條,在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事下列活動(dòng),應(yīng)當(dāng)遵守本法:
            (一)食品生產(chǎn)和加工(以下稱食品生產(chǎn)),食品流通和餐飲服務(wù)(以下稱食品經(jīng)營(yíng));
            (二)食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng);
            (四)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品;
            (五)對(duì)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理。
            供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品(以下稱食用農(nóng)產(chǎn)品)的質(zhì)量安全管理,遵守《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。但是,制定有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、公布食用農(nóng)產(chǎn)品安全有關(guān)信息,應(yīng)當(dāng)遵守本法的有關(guān)規(guī)定。
            《食品安全法》第4條第2款:國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé),負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的.資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定,組織查處食品安全重大事故。
            國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé),分別對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。
            《食品安全法》第5條第1款:縣級(jí)以上地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作,建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機(jī)制;統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作;完善、落實(shí)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制,對(duì)食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行評(píng)議、考核。
            《食品安全法》第7條:食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律,引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè),宣傳、普及食品安全知識(shí)。
            1、監(jiān)測(cè)制度。
            《食品安全法》第11條:國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度,對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)。
            國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門制定、實(shí)施國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃。省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門根據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃,結(jié)合本行政區(qū)域的具體情況,組織制定、實(shí)施本行政區(qū)域的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案。
            《食品安全法》第12條:國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理等有關(guān)部門獲知有關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息后,應(yīng)當(dāng)立即向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門通報(bào)。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同有關(guān)部門對(duì)信息核實(shí)后,應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)整食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃。
            2、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度《食品安全法》第13條:國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度,對(duì)食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和物理性危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。
            國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作,成立由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營(yíng)養(yǎng)等方面的專家組成的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。
            對(duì)農(nóng)藥、肥料、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評(píng)估,應(yīng)當(dāng)有食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)的專家參加。
            食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估應(yīng)當(dāng)運(yùn)用科學(xué)方法,根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息、科學(xué)數(shù)據(jù)以及其他有關(guān)信息進(jìn)行。
            1、宗旨?!妒称钒踩ā返?8條:制定食品安全標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨,做到科學(xué)合理、安全可靠。
            2、強(qiáng)制性?!妒称钒踩ā返?9條:食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外,不得制定其他的食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。
            3、標(biāo)準(zhǔn)的制定權(quán)限?!妒称钒踩ā返?1條:食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)制定、公布,國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門提供國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。
            《食品安全法》第24條:沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的,可以制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)(應(yīng)當(dāng)報(bào)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案)。另外,企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)報(bào)省級(jí)衛(wèi)生行政部門備案,在本企業(yè)內(nèi)部適用。
            食品安全預(yù)案內(nèi)容篇十二
            1、講衛(wèi)生人民健康興百業(yè),重質(zhì)量食品安全利千秋。
            2、健康人生,安全飲食。
            3、建立完善制度,保障食品安全。
            4、做放心食品,保百姓健康。
            6、選購(gòu)放心食品,吃出健康體魄。
            7、樹(shù)立正確營(yíng)養(yǎng)理念,養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。
            8、手牽手構(gòu)筑食品安全,心連心共建和諧平安。
            9、食品無(wú)小事,健康是大事。
            10、食品衛(wèi)生人人重視,國(guó)計(jì)民生時(shí)時(shí)關(guān)注。
            食品安全預(yù)案內(nèi)容篇十三
            5月23日上午,渝北區(qū)政府召開(kāi)食品
            安全
            聯(lián)席工作會(huì),全力推進(jìn)和深化“百日大整頓”各項(xiàng)工作。副區(qū)長(zhǎng)牟小云在講話中,重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了四項(xiàng)內(nèi)容:
            第一,各盡其責(zé),強(qiáng)化監(jiān)管。前期整治基本摸清了家底,對(duì)全區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)狀況有了初步認(rèn)識(shí)。目前渝北區(qū)食品生產(chǎn)安全總體較好,各部門、鎮(zhèn)街、園區(qū)都很重視,但是貫徹各項(xiàng)措施,不能大而化之;政府各部門必須重視監(jiān)督管理。監(jiān)督,側(cè)重點(diǎn)是指職能部門對(duì)餐飲服務(wù)行業(yè)(企業(yè))的監(jiān)督,讓企業(yè)明確自身?yè)?dān)負(fù)著食品安全主體責(zé)任;管理,側(cè)重點(diǎn)是指政府部門有責(zé)任、有義務(wù)“管好”和“理順”職責(zé)內(nèi)的各項(xiàng)工作。
            第二,堅(jiān)持原則,細(xì)化落實(shí)。必須堅(jiān)持三條工作原則:一是分類處置。立即把前期摸清的`企業(yè),按照大、中、小型餐飲單位進(jìn)行分類。二是分級(jí)管理。區(qū)食藥監(jiān)分局主要負(fù)責(zé)監(jiān)管大、中型餐飲單位;各鎮(zhèn)街負(fù)責(zé)監(jiān)管小型餐飲單位,相應(yīng)的處罰權(quán)、審批權(quán)、監(jiān)管權(quán)一并下放到位。三是實(shí)時(shí)更新。鼓勵(lì)企業(yè)做大做強(qiáng),為確保有效動(dòng)態(tài)管理,各類登記信息要實(shí)時(shí)更新。
            第三,嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),分類管理。按照大、中、小型餐飲實(shí)行分級(jí)管理。(1)對(duì)于大型餐飲單位,要按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格管理。(2)對(duì)于中型餐飲單位,重點(diǎn)做好五點(diǎn):一是完善進(jìn)貨臺(tái)賬;二是規(guī)范倉(cāng)儲(chǔ)管理;三是備案登記并公示食品添加劑使用情況;四是明確餐廚垃圾的流向;五是完善合法經(jīng)營(yíng)的各類證照。(3)對(duì)于小型餐飲單位,重點(diǎn)做好四點(diǎn):一是確保依法經(jīng)營(yíng),區(qū)食藥監(jiān)分局、鎮(zhèn)街要協(xié)調(diào)配合,將無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)的小型餐飲單位,納入政府監(jiān)管視線,原則是“引導(dǎo)、幫助、整改”。二是公示從業(yè)人員健康狀況,各類經(jīng)營(yíng)證照和健康證等都要上墻公示。三是餐廚垃圾要分片區(qū)歸類,與市政部門銜接,管好餐廚垃圾流向,要從源頭控制,確保不將問(wèn)題延伸到下一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)。四是要公示各類統(tǒng)一印制的表格和制度,做到“要詳細(xì)、要上墻、要一致”,區(qū)食藥監(jiān)分局印制規(guī)范表冊(cè)并指導(dǎo)鎮(zhèn)街開(kāi)展工作。要讓各類餐飲單位明確最基本準(zhǔn)則和底線標(biāo)準(zhǔn),要不折不扣執(zhí)行到位。要將前期摸清的家底,發(fā)揮實(shí)際作用。鎮(zhèn)街要定期檢查,定期更新餐飲企業(yè)信息,深入一線,不能將工作浮在面上,只有足夠熟悉工作對(duì)象,才能管理好,才能幫助餐飲單位實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng),從而邁上更高監(jiān)管水平,為創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)做出貢獻(xiàn)。
            第四,腳踏實(shí)地,常態(tài)管理。各部門、鎮(zhèn)街、園區(qū)要把“應(yīng)急性工作”轉(zhuǎn)化為“常態(tài)性工作”,做到“制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化”管理,邁出踏實(shí)步伐,腳踏實(shí)地開(kāi)展工作,構(gòu)建長(zhǎng)效穩(wěn)定有效管理機(jī)制。
            食品安全預(yù)案內(nèi)容篇十四
            第六十六條本市各級(jí)人民政府不履行食品安全監(jiān)督管理的領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)職責(zé),本行政區(qū)域內(nèi)一年多次出現(xiàn)食品安全事故、造成嚴(yán)重社會(huì)影響的,由監(jiān)察機(jī)關(guān)或者任免機(jī)關(guān)對(duì)政府的主要負(fù)責(zé)人和直接負(fù)責(zé)的主管人員給予記大過(guò)、降級(jí)或者撤職的處分。
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            食品安全預(yù)案內(nèi)容篇十五
            1、保持廚房環(huán)境和餐用具的清潔衛(wèi)生。
            2、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。切勿購(gòu)買和食用腐敗變質(zhì)、過(guò)期和來(lái)源不明的食品,切勿食用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚等含有或可能含有有毒有害物質(zhì)的原料加工制作的食品。
            3、蔬菜按一洗二浸三燙四炒的順序操作處理。
            4、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切,烹調(diào)前充分解凍。
            5、徹底加熱食品,特別是肉、奶、蛋及其制品,四季豆、豆?jié){等應(yīng)燒熟煮透。
            6、烹調(diào)后的食品應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)食用。
            7、妥善貯存食品。食品貯存密封容器內(nèi),生、熟食品分開(kāi)存放,新鮮食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下。
            8、經(jīng)冷藏保存的熟食和剩余食品及外購(gòu)的熟肉制品食用前應(yīng)徹底加熱。食物中心溫度須達(dá)到70攝氏度,并至少維持2分鐘。
            9、不光顧無(wú)證無(wú)照的流動(dòng)攤檔和衛(wèi)生條件差的飲食店。
            10、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。勤洗手、不吃生食、不喝生水。
            1、立即停止供應(yīng)、食用可疑中毒食物。
            2、采用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物。
            3、盡快將病人送附近醫(yī)院救治。
            4、馬上向所在地的衛(wèi)生監(jiān)督所或防保所、疾病預(yù)防控制中心報(bào)告。同時(shí)注意保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng),就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料,禁止轉(zhuǎn)移、銷毀。
            5、配合衛(wèi)生部門調(diào)查,落實(shí)衛(wèi)生部門要求采取的各項(xiàng)措施。
            潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。提高自我救護(hù)意識(shí)出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)懷疑是否食物中毒,及時(shí)向班主任匯報(bào),由班主任做出相應(yīng)的'措施,在家要及時(shí)到醫(yī)院就診。
            預(yù)防發(fā)生食物中毒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手;不吃生、冷、不清潔食物;不吃變質(zhì)剩飯菜。
            一旦發(fā)生食物中毒,馬上到醫(yī)院就診,不要自行服藥,若無(wú)法盡快就醫(yī),可采取如下急救措施:
            1、催吐:如食物吃下去的時(shí)間在1至2小時(shí)內(nèi),可采取催吐的方法,取食鹽20克,加開(kāi)水200毫升,冷卻后一次喝下;如不吐,可多喝幾次,以促嘔吐。亦可用鮮生姜100克,搗碎取汁用200毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食,則可服用“十滴水”來(lái)促進(jìn)嘔吐。也可用筷子、手指等刺激喉嚨,引發(fā)嘔吐。
            2、導(dǎo)瀉:如果病人吃下食物的時(shí)間超過(guò)兩小時(shí),且精神尚好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30克,一次煎服能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。
            3、解毒:如果是吃變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀釋后一次服下。此外,還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食變質(zhì)的飲料或防腐劑,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。
            食品安全預(yù)案內(nèi)容篇十六
            3、不光顧無(wú)證無(wú)照的流動(dòng)攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店;不隨意購(gòu)買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格,食用會(huì)危害健康。
            4、不食用在室溫條件下放置超過(guò)2小時(shí)的熟食和剩余食品;
            5、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多,其中有的含有對(duì)人體有害的毒素,缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚,只有不隨便吃野菜、野果,才能避免中毒,確保安全。
            6、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵,還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等,如果不清洗干凈,不僅可能染上疾病,還可能造成農(nóng)藥中毒。
            8、直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮;不吃腐爛變質(zhì)的食物,食物腐爛變質(zhì),就會(huì)味道變酸、變苦;散發(fā)出異味兒,這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的,吃了這些食物會(huì)造成食物中毒。
            食品安全預(yù)案內(nèi)容篇十七
            民以食為天,食以安為先。為健全食品安全事件應(yīng)對(duì)機(jī)制,市政府辦公室日前印發(fā)實(shí)施新修訂的《寶雞市食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》,推動(dòng)食品安全工作關(guān)口前移,最大限度地控制、減少和消除食品安全事故的危害。
            新修訂的《預(yù)案》分6大部分,37項(xiàng)具體內(nèi)容。按照危害程度將食品安全事件分為特別重大、重大、較大和一般四級(jí),并規(guī)定了應(yīng)急指揮體系及責(zé)任、監(jiān)測(cè)預(yù)警、應(yīng)急響應(yīng)和保障等具體內(nèi)容和要求,涵蓋了從農(nóng)田到餐桌的食品鏈全過(guò)程,為依法組織查處食品安全事故提供了依據(jù)?!额A(yù)案》擴(kuò)展了應(yīng)急處置范疇,補(bǔ)充了食品安全輿情監(jiān)測(cè)及輿情事件處置程序,將單一的食品安全事故處置擴(kuò)展為涉及食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)的食品安全輿情事件處置。在國(guó)家事故分級(jí)基礎(chǔ)上,將事件級(jí)別劃分為“級(jí)別食品安全事件”和“非級(jí)別食品安全事件”,提高了操作性。
            同時(shí),《預(yù)案》對(duì)食品安全事故報(bào)告主體和時(shí)限進(jìn)行了明確,要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品,已造成或者可能造成公眾健康損害的情況和信息,以及發(fā)生可能與食品有關(guān)的急性群體性健康損害的單位,必須在30分鐘內(nèi)向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告。對(duì)遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)和漏報(bào)食品安全事件重要情況或者應(yīng)急管理工作中有其他失職、瀆職行為的,依法追究有關(guān)責(zé)任單位或責(zé)任人的責(zé)任。
            市食品藥品監(jiān)督管理局食品安全協(xié)調(diào)應(yīng)急科工作人員付升平說(shuō):“《預(yù)案》的建立,就是應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的食品安全事件,建立有效的運(yùn)行機(jī)制,包括機(jī)構(gòu)、人員、怎么處置和辦法,最大限度減少食品安全事件的社會(huì)危害,保障公眾身體健康與生命安全?!?BR>    一、食品衛(wèi)生安全關(guān)系到廣大消費(fèi)者的生命健康和企業(yè)的生死存亡,為有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)突發(fā)事故的危害,為提高保障本企業(yè)食品衛(wèi)生安全和處置突發(fā)事件的應(yīng)急能力,依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和上級(jí)部門突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,結(jié)合本企業(yè)實(shí)際,制訂該預(yù)案。
            二、成立食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案處置小組,負(fù)責(zé)本企業(yè)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理的組織、協(xié)調(diào)和相關(guān)責(zé)任的'處理工作:
            組長(zhǎng):
            副組長(zhǎng):
            成員:
            以上相關(guān)成員對(duì)各相關(guān)部門負(fù)責(zé),并在組長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下密切協(xié)作。
            三、工作要求與工作職責(zé):
            1、提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各部門成員要以按照以人為本、安全第一、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)的指導(dǎo)原則,認(rèn)真做好食品安全突發(fā)事件的預(yù)防和應(yīng)急處置工作,確保消費(fèi)者生命健康安全,維護(hù)消費(fèi)者切身利益。
            2、制定方案,提高應(yīng)急能力。制定本農(nóng)莊食品安全突發(fā)事件預(yù)防和應(yīng)急處理預(yù)案,各部門成員結(jié)合實(shí)際,按照《應(yīng)急預(yù)案》,加強(qiáng)應(yīng)急演練,熟悉掌握分級(jí)報(bào)告、人員救助、原因分析、責(zé)任追究等應(yīng)急處置的具體工作,提高處置突發(fā)事件的能力和水平。
            3、工作職責(zé)與應(yīng)急措施:組長(zhǎng)負(fù)責(zé)召集組織協(xié)調(diào)成員對(duì)突發(fā)事件的預(yù)防、控制、應(yīng)急處置,保持與衛(wèi)生管理部門以及政府相關(guān)部門的密切溝通與聯(lián)系。一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件,相關(guān)成員必須立即報(bào)組長(zhǎng),根據(jù)突發(fā)事件等級(jí)由組長(zhǎng)報(bào)縣衛(wèi)生局以及縣食品安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí)應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,及時(shí)請(qǐng)求政府應(yīng)急機(jī)構(gòu)實(shí)施應(yīng)急增援。
            四、應(yīng)急措施:
            1、加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè),根據(jù)就餐規(guī)律,密切注意就餐人員狀況,如出現(xiàn)就餐人員出現(xiàn)異常,相關(guān)人員應(yīng)第一時(shí)間報(bào)告組長(zhǎng)。
            2、接報(bào)后應(yīng)及時(shí)分析、評(píng)估和預(yù)警,對(duì)可能引發(fā)的重大食品安全事故,做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制,根據(jù)實(shí)際情況相關(guān)成員按其分工,布置任務(wù),在最短時(shí)間內(nèi)按預(yù)定方案執(zhí)行。
            3、發(fā)生食物中毒或可疑食物中毒時(shí),立即停止食用可疑食物,并注意食品及相關(guān)原材料、餐飲用具的留樣工作。
            4、可使用緊急催吐方法盡快排除毒物,如使用筷子或手指刺激咽部催吐,同時(shí)做好嘔吐物留樣待查。
            5、盡快將中毒病人送往就近醫(yī)院診治,并報(bào)衛(wèi)生部門。
            6、事后應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)對(duì)場(chǎng)所物品進(jìn)行消毒處理。
            食品安全預(yù)案內(nèi)容篇十八
            親愛(ài)的評(píng)委,親愛(ài)的老師和同學(xué)們:
            大家好!我是礦鎮(zhèn)槐河溝小學(xué)的_x。今天我演講的題目是《健康飲食,共筑安全校園》。
            每天在學(xué)校和放學(xué)后,學(xué)校門口總是很忙。學(xué)生們總是成群結(jié)隊(duì)地來(lái)到小賣部和一些小攤上買零食。他們的口袋和書包里經(jīng)常有各種各樣的食物。膨化食品、油炸食品、糖醋飲料等是我們小學(xué)生最喜歡的零食。有些學(xué)生甚至用甜飲料解渴,用方便面代替晚餐。
            這些食物衛(wèi)生嗎?是“三無(wú)”產(chǎn)品嗎?如果我們吃這些食物會(huì)發(fā)生什么?學(xué)生從來(lái)沒(méi)在意過(guò)。俗話說(shuō)“病從口入”,這些食物正在慢慢侵蝕我們的健康,影響我們的成長(zhǎng)。這些食物大多含有過(guò)量的防腐劑、色素、甜味劑等。會(huì)對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害;長(zhǎng)期食用這些食物容易引起情緒不穩(wěn)定、注意力不集中、食欲不振等癥狀;更氣人的是,地?cái)傂∝湠榱素澅阋?,用“地溝油”炒菜,還有學(xué)生因?yàn)殚L(zhǎng)期食用地?cái)偸称范谩凹毙阅c胃炎”;一些學(xué)生因吃這些食物而中毒。
            為了杜絕這種現(xiàn)象,讓我們從側(cè)面出發(fā),從自我出發(fā),實(shí)現(xiàn):
            1、堅(jiān)決拒絕向無(wú)證商販購(gòu)買食品。
            2、不買“三不食物”,買食物的時(shí)候選擇和鑒別。沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買;沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能購(gòu)買;沒(méi)有工廠地址不能買食物。
            3、最好的飲料是開(kāi)水,很多飲料都含有防腐劑、香精和人顏料制作等。我們經(jīng)常喝它對(duì)我們的健康不好。
            4、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,如勤剪指甲、飯前飯后及時(shí)洗手等。防止一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。
            讓你我攜手關(guān)注食品安全,為創(chuàng)建安全校園貢獻(xiàn)力量。
            謝謝大家!我的演講到此結(jié)束!
            食品安全預(yù)案內(nèi)容篇十九
            (六)市人民政府決定由食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)發(fā)布的其他信息。
            第五章監(jiān)督管理。
            接到報(bào)告的食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)處理并反饋處理結(jié)果。
            快速檢測(cè)應(yīng)當(dāng)使用經(jīng)檢定合格的檢測(cè)設(shè)備和列入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)定方法。
            第六章法律責(zé)任。