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        2022年餐廳倉管員崗位職責怎么寫(七篇)

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            餐廳倉管員崗位職責怎么寫篇一
            2、商品出庫遵循先進先出原則,減少臨時商品的倉儲數(shù)量;
            3、負責倉庫商品的分類,整理,做到商品整齊劃一;
            4、負責倉庫的衛(wèi)生清潔,做好防火,防盜,防破損工作;
            5、負責日常盤點和月末盤點工作,確保倉庫貨賬實相符;
            6、隨時了解倉庫的貨存情況,有無存貨不足或超儲積壓,呆滯等現(xiàn)象,并及時上報;
            7、妥善保管好出入庫原始憑證,賬本及各類文件;
            8、完成上司交辦的其他事項。
            餐廳倉管員崗位職責怎么寫篇二
            1、倉庫保管人員必需定員和指定專人專職負責。
            2、每天按指定時間完成填寫庫存報表及入庫登記表,要求標明物品的名稱、數(shù)量、單價、規(guī)格、庫存量、申購量等內(nèi)容。
            3、根據(jù)各檔口需要量及物料性質(zhì),選擇適當?shù)臄[放方式,輕拿輕放,分類明細,避免人為損壞及堆放雜亂帶來的不便,科學安排庫房物品布局,做到整齊、美觀、方便。
            4、物品出庫時要按照有關規(guī)定辦理,手續(xù)不全不得發(fā)貨。有特殊情況,需店經(jīng)理或廚師長簽字批準。發(fā)貨時按出庫單辦理出庫手續(xù),削減賬卡。
            5、倉庫帳簿的記帳原則是:簡單、清楚、及時、準確。為便于記帳和便于查找,應按總帳、分類帳的記帳順序,分別對不同種類、品名、規(guī)格、單價的所存物品按不同日期依次進行入庫登記。
            6、倉庫保管員應對所管物品的完好負責。凡因保管不善或責任心不強而造成的損失,由保管員負責。
            篇4:餐廳倉管員崗位職責
            一、按規(guī)定做好物資設備進出庫的驗收、記帳和發(fā)放工作,做到帳帳相符。
            二、隨時掌握庫存狀態(tài),保證物資設備及時供應,充分發(fā)揮周轉(zhuǎn)效率。
            三、定期對庫房進行清理,保持庫房的整齊美觀,使物資設備分類排列,存放整齊,數(shù)量準確。
            四、熟悉相應物資設備的品種、規(guī)格、型號及性能,填寫分明。
            五、搞好庫房的安全管理工作,檢查庫房的防火、防盜設施,及時堵塞漏洞。
            六、完成處、科長交辦的其它工作。
            餐廳倉管員崗位職責怎么寫篇三
            1、服從領導安排,遵守公司和倉庫各項規(guī)章制度。
            2、負責倉庫日常收、發(fā)、存管理工作,努力達成帳、卡、單、物一致,使在庫原材料和成品處于良好的品質(zhì)狀態(tài)。
            3、對照生產(chǎn)領料出庫單,按照先進先出原則發(fā)料。
            4、按照采購入庫通知單的數(shù)量進行收料
            5、物料進入倉庫管理,庫位的籌劃與正確合理的擺放。
            6、倉庫的安全工作和原材料及成品保管工作。
            7、每日原材料明細賬目的登記和對車間入庫成品進行點數(shù)。
            8、負責盤點庫存原材料和成品。
            餐廳倉管員崗位職責怎么寫篇四
            1、按時上下班,到崗后巡視倉庫,檢查是否有可疑現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)情況及時向上級匯報,下班時應檢查門窗是否鎖好,所有開關是否關好;
            2、認真做好倉庫的安全、整理工作,經(jīng)常打掃倉庫,整理堆放貨物,及時檢查火災隱患;
            3、檢查防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛(wèi)生措施是否落實,保證庫存物資完好無損;
            4、負責副食品的收、發(fā)、存工作,收貨時,對進倉貨物必須嚴格根據(jù)已審批的采購單按質(zhì)、按量驗收,并根據(jù)發(fā)票記錄的名稱、規(guī)格、型號、單位、數(shù)量、價格、金額打印入庫單或直拔單,并在貨物上標明進貨日期。屬不符合日期要求的,堅決退貨,嚴格把好質(zhì)量關;
            5、驗收后的副食品,必須按類別固定位置堆放,做到整齊、美觀;
            6、倉管員負責副食品日期驗收監(jiān)督,嚴格把好質(zhì)量、數(shù)量關;
            7、發(fā)貨時,一定要嚴格審核發(fā)貨手續(xù)是否齊全,對于手續(xù)欠妥者,一律拒發(fā);
            8、做好月底倉庫盤點工作,及時結(jié)出月末庫存數(shù)報倉儲主管,做好各種單據(jù)報表的歸檔管理工作;
            餐廳倉管員崗位職責怎么寫篇五
            1.上崗后第一時間應對倉庫的門,窗及各庫區(qū)存放的物資進行巡查,發(fā)現(xiàn)異常立即報告。
            2.每天下班前對各庫區(qū)的門,窗等進行檢查,確認防火、防盜等方面確無隱患后才可離崗下班。
            3.每天打開一次各庫區(qū)的門,窗一小時,讓空氣對流,更換庫內(nèi)空氣。
            4.每天打掃庫內(nèi)地面衛(wèi)生。地臺板要擺放整齊。周末應打掃庫內(nèi)天花板、墻壁的蜘蛛網(wǎng),吸塵及抹窗玻璃。
            5.每天一次檢查倉庫區(qū)內(nèi)、外的防火設施,發(fā)現(xiàn)問題要立即整改并向主管報告。
            6.每周檢查一次庫房建筑物,發(fā)現(xiàn)漏雨、滲水等異常情況要及時報告。
            7.合理安排庫內(nèi)堆位,預留足夠的出入通道及安全距離,安全高度。督促裝卸工按指定堆位整齊疊位。發(fā)現(xiàn)傾斜要立即糾正。不準在貨堆上行走、坐臥,也不準在貨堆旁的通道坐、臥。
            8.倉庫內(nèi)的每一堆貨物應在顯眼處掛上貨卡。每一堆貨物都應有帳。貨卡和帳面上的貨品名稱、批號、規(guī)格、數(shù)量與貨品實物應完全一致。
            9.貨物出入倉時,倉管員應依據(jù),進倉單、提貨單核準出入物品的名稱、批號、數(shù)量,準確地收發(fā)貨,收發(fā)完畢后,應立即填寫掛在貨堆上的貨卡并立即入帳。
            10.入庫物資嚴格把好驗收關,做好各種驗收數(shù)據(jù)記錄,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)拒收入庫,所有材料先進先發(fā),后進后發(fā),以防保管期過長變質(zhì)。
            11.所有易碎器材,必須輕拿輕放,入庫上架時排列在明顯位置,以防壓、撞、打。
            12.要按規(guī)定尺寸,保持庫內(nèi)合理干濕度,發(fā)現(xiàn)干濕度超過規(guī)定,即使開門通風,保證物資完整,不易變質(zhì)。
            13.所有怕潮物品應及時入庫上架(如辦公紙類)。料庫、料區(qū)潮濕的應按規(guī)定下墊尺寸增高50%。
            14.根據(jù)各類物品物資說明書的保管要求,結(jié)合實際采取相應的措施。
            15.堅決拒絕手續(xù)不齊的物品進出。對于貨物的正常出入,倉管員要按要求填寫各類單據(jù),特別是放行條,無放行條的堅決不準帶貨物出倉庫。
            16.收發(fā)貨后相關的單據(jù)應迅速分發(fā)到相關部門,不允許延誤甚至遺失。
            17.倉庫員保管的單據(jù),帳本應妥為保管,平時應上鎖,節(jié)假日加封條。
            18.按時做好庫存報告草稿并向倉庫主管遞交。
            19.所有單據(jù)都要倉庫主管審核并簽名后才能交供應商或采購。
            20.完成上級的臨時工作安排。
            餐廳倉管員崗位職責怎么寫篇六
            1.按時上下班,到崗后巡視倉庫,檢查是否有可疑現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)情況及時向上級匯報,下班時應檢查門窗是否鎖好,開關是否關好;
            2.認真做好倉庫的安全,整理工作,經(jīng)常打掃庫房,整理堆放貨物,及時檢查火災隱患;
            3.檢查防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施及衛(wèi)生措施是否落實,保證庫房物資完全無損;
            4.負責中轉(zhuǎn)貨物的收、發(fā)、存工作,收貨時,對進倉庫的貨物必須嚴格根據(jù)已審批的請購單按質(zhì)、按量驗收,并根據(jù)收到的貨物打入庫單或直撥單,并在貨物上標明進貨日期,屬不符合質(zhì)量要求的,堅決退貨,嚴格把好質(zhì)量關;
            5.驗收后的物資,必須按類別固定位置放好,做好整齊、美觀;鮮活餐料必須把好質(zhì)量、數(shù)量關,對不夠斤兩的物資一定不能驗收,按實際收到的斤兩開直撥單;
            7.發(fā)貨時,一定要嚴格審核領用手續(xù)是否齊全,并要嚴格審核人的簽名式樣,對手續(xù)欠妥者,一律拒發(fā);
            8.物品進出倉庫打及時打入庫單和出庫單,隨時查核,做到入單及時,月結(jié)貨物驗收合格及時將單據(jù)送至財務部門,做到當日單據(jù)當日清理;
            9.做好月底倉庫盤點工作,及時結(jié)出月末庫存數(shù),做好月報表,于次月2日前交至財務部;
            10.嚴禁私自借用倉庫物品;
            11.完成領導交給的其他任務。
            餐廳倉管員崗位職責怎么寫篇七
            一、工作目標
            努力達成帳、卡、單、物一致,使在庫品處于良好的品質(zhì)狀態(tài)。
            二、職責權(quán)限及工作職責
            負責倉庫(倉區(qū))物料的收發(fā)、記錄、整理、整頓。
            1. 對分管倉庫主管負責,向其請示、匯報工作。
            2. 負責收貨、驗貨工作。
            3. 負責發(fā)貨工作。
            4. 負責貨品的建帳工作。
            5. 負責倉庫的整理、衛(wèi)生清掃。
            6. 配合其他部門的工作。
            三、職位
            倉管員
            四、上司職位
            主管級以上人員
            五、所屬部門
            物控部
            六、工作內(nèi)容及工作標準
            (一)工作內(nèi)容
            1.負責本倉庫的物料收發(fā)工作,各項物料品質(zhì),數(shù)量有異時及時向上級主管部門報告。(列出欠料清單)
            2.每日材料明細帳目的收發(fā)登記及相關單據(jù)的分送。
            3.填寫貨倉相關報表,在規(guī)定時間內(nèi)送交主管。
            4.本倉區(qū)的物料保管與安全防護工作。
            5.物料的搬運,廢次品的回收與保管。
            6.各倉之間互相配合協(xié)調(diào),有團隊精神。
            7.本倉區(qū)物料自行檢查工作。
            8.相關信息的跟進處理。
            9.完成主管分配各項工作。
            10.協(xié)調(diào)配合其他部門的工作。
            11.按規(guī)章制度收發(fā)物料,填寫單據(jù)。
            (二)工作標準
            1. 倉管員必須認真執(zhí)行倉房管理制度及相關規(guī)定。
            2. 對保管的貨品應熟悉其規(guī)格、名稱、貨號、使用場合等。
            3. 倉管員要愛護所保管的各類物資,嚴禁擅自調(diào)出或借用任何物資。
            4. 倉庫的存貨因品種較多,規(guī)格復雜,收發(fā)頻繁,在收、發(fā)、存過程中要加強管理控制,定期進行清查,對盤盈、盤虧、報損、報廢和存放過久的物資要查明原因及時報告,并按審批程序及時處理,盡量減少公司的損失,使倉倉實物與帳本相符。
            5. 貨物入倉時,倉管員須根據(jù)送貨單和驗貨情況認真核實填寫入倉單并簽字,嚴格按照貨品出、入倉交接、驗收程序進行檢驗。
            6. 貨物入倉后,倉管員應及時按入倉單登記明細帳,出倉時,須清楚正確的填寫出倉單,由收貨人員和倉管共同核實后,分別在出倉單上簽字,貨物出倉后,倉管員應及時根據(jù)出倉單下明細帳。
            7. 倉管員每周作出倉倉存貨結(jié)余,若有差錯,及時查明原因,每月月底實地盤存貨物,做到倉倉帳、物相符,并將盤存結(jié)果做成報表交有關部門。
            8. 倉管員調(diào)離崗位,要對物資進行盤點,帳物相符后,移交雙方辦理交接手續(xù),方可離崗。
            9. 負責組織安裝工、搬運工做好防火、防盜、防霉變及日常衛(wèi)生等工作。
            10. 努力提高自身的安裝技能,在安裝人手緊張的狀況下,在做好本職工作的前提下協(xié)助安裝工出外安裝。
            11. 積極配合其他部門的工作。