總結是反思和思考的重要環(huán)節(jié),可以幫助我們深化對事物的理解。在總結時,要客觀公正地評估自己的表現(xiàn),不偏袒也不苛刻。以下是小編為大家收集的總結范文,僅供參考,大家一起來看看吧。
客房部領班年終工作總結篇一
今年客房最重要的工作是前裝修工作,自4月份接到0004上班后,為了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困難,發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎上,加班加點、連續(xù)作戰(zhàn),利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,確保了客房的裝修和及時出租,為公司增加收入做出了我們的貢獻。
為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作,今年以來領班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領班必須每天參加工作,每天監(jiān)督和參與各項服務工作。操心、費力、得罪人的活一個干了,還不一定落好。但是,為不辜負領導的重望,不影響公司的正常運營,我不辭勞苦的每天上班,除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。
樓層服務員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜,我們采取領班每天跟白班的方式,使領班將能操的心都操到,能夠即時的監(jiān)督服務員的每一項工作,盡可能做到只有做不到的,沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中,每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
做為領班,最主要的`工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初,各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,有的是住賓館的,有的是來慶賀的,眾多陌生的面孔來來往往,加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已,對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤,提醒,做細致的安排,使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題,每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決,以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導,期望領導予以解決。
從參加工作的頭一天,公司領導對安全問題再強調(diào),所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié),床鋪上面、地板上面,樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當然是首查問題。其次,為做好衛(wèi)生工作,我們也做了細致的安排:即三凈三度二查制度, 三凈衛(wèi)生制度,它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三凈等,三度即床鋪被子有角度,家具擦示有亮度,工作過程有速度; 二查制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領班復查。堅持空房一天一過制度,及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決,力爭將疏漏降到最低。
身先士卒,以身作則是我做好工作的關健,也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中,本人一直直接參與打掃衛(wèi)生,并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時,不但指出問題所在,而且自己重做示范,使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應工作,老工作人員不但每個人都可以做好做到位,而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務工作中,我們幾乎做到有求必應。,回答顧客問題,引導顧客開門,指導顧客用客房內(nèi)的設施等,甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重點工作就完成了一半,在我們二三樓這個小團體里,怎樣使其達到適當團結,充分發(fā)揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作,我們的工作人員在不斷的更換,結構也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性,講話方式,生活狀況,以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子,以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標,以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難,談前景發(fā)展良好,談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認識,從而認真的投入到工作中。
對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領導。我認為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客,才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
天來,二三樓在兩級領導的正確指導和大家的共同努力下,共接待外來顧客 人次,出售客房 間,經(jīng)濟收入 為 元,盡管取得了一定的經(jīng)濟效益,但離領導的期望還很大很大,在20xx年里,我將不遺余力,帶領同事們再接再力,抓好我們的服務質(zhì)量,提升我們的服務標準,全面提高公司效益。開創(chuàng)服務工作新局面。
客房部領班年終工作總結篇二
??為了提高客房的出租率,酒店在零四年年尾時下達了零五年的相關工作安排,其中有一項是將零五年作為客房設施設備完善年,在這一年里酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對賓客意見的收集,并且加強了與同行的溝通交流,對于員工的建議也加大了重視,在酒店條件許可的情況下,進行了相應的整改,整改項目大致如下:
??7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯進行周期性的抽洗,加大了客房地毯的維護力度。
客房部領班年終工作總結篇三
(1)今年大港賓館又從新規(guī)范制定了各項管理制度,客房部結合實際情況,認真?zhèn)鬟_、貫徹、學習了這些制度。并在此基礎上對客房部的一些制度做了相應的調(diào)整如:《服務臺崗位職責》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺、環(huán)境衛(wèi)生標準》《客房軟片管理制度》《考勤制度》都做了相應的增減。對會議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標準、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理制度等做了進一步規(guī)范,使員工工作有了明確的目標和方向,使客房服務質(zhì)量更上一步臺階。
(2)為確??头砍鲎赓|(zhì)量,嚴格執(zhí)行查房制度。定期做一些細致的衛(wèi)生工作。賓館的主營業(yè)務是客房出租,顧客的滿意就是對我們工作的最大認可,為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環(huán)境,上半年,中樓和北樓的部分房間都換上了新軟片,北樓a區(qū)二樓、三樓、五樓、中樓的二樓都換上了新紗窗。
我們在房間衛(wèi)生、設施設備、物品配備等方面嚴格執(zhí)行查房制度:員工自查、班長普查、經(jīng)理抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。并且做好查房記錄,及時反饋,及時糾正,對于一些瑣碎細致的工作我們都提升到日程上來做,例如:飲水機三個月整個消毒清洗一次,空調(diào)網(wǎng)子三個月刷洗一次,蟑螂藥一年放兩到三次。浴簾、窗紗、紗簾一年清洗三次,沙發(fā)套、椅子套一年清洗一次。床墊四個月翻一次。并做好記錄,這樣就避免疏忽漏洞,以便更好的服務于顧客,使賓客有賓至如歸的感覺,迎來更多的回頭客。
(3)開源節(jié)流,降本增效,加強員工節(jié)能意識。
(4)對防疫站、分局治安科以及技術監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準備。今年67月份是全國旅館業(yè)、桑拿歌廳等服務行業(yè)大整頓,對于客房來說來訪登記是很難為服務員的問題,分局要求來訪客人必須拿身份證進行來訪登記,可對于鐘點房客人的來訪、喝醉酒的來訪者往往無理取鬧,有的謾罵呵斥服務員,但我們的服務員都給予巧妙耐心的解釋,從沒發(fā)生過打架沖突等事件。
(5)努力拓展長包房業(yè)務。
長包房是賓館經(jīng)濟的主要來源。為達到長包房客人的滿意,對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的生活習慣和要求,提供個性化服務。如:郵件收發(fā),作息時間調(diào)整,休閑娛樂、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見,他們的意見是我們工作改進的依據(jù)。我們的服務員都視賓客如家人,甚至每一間房間客人的生活習慣和個性服務員都能一一說出。
(6)為切實提高員工服務水平和業(yè)務能力,配合質(zhì)監(jiān)部對三名新招員工進行了禮貌禮節(jié)、實際操作的培訓,按照規(guī)范要求進行實際操作和訓練,從而使新來員工的服務意識和操作技能有了很大提高。
(7)做好會議接待服務工作
會議室成本低,利潤高。會議接待人員不顧會議時間上的加班加點,任勞任怨,得到與會人員的好評。
(8)在安全方面做到對電器開關,水開關,門鎖,門鏈,暖氣等及時定期檢查,對跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然。定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒。防止了傳染病的傳播。對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生。20**年客房無一例重大安全事故發(fā)生。
(9)員工們無論對國家、客人、還是員工之間都能滿腔熱忱、一片熱心。四月份在支援災區(qū)活動中,客房每一名員工都主動捐款,客房三十位員工捐款數(shù)1140元。員工之間互幫互助,在一片愉悅、祥和的氛圍中工作,對于員工本人或者家屬有病,和有的員工家里發(fā)生的悲喜事,大家都能主動熱情的去探望和幫忙,使員工之間增進了友誼,也體驗到集體大家庭的溫暖。
(三)20**年上半年客房工作中存在的不足:一經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時間少。二領班管理層自身勞動能力強,管理能力差。三員工人員流失及休病假嚴重。造成計劃內(nèi)工作不能按時完成。
(四)20**年下半年客房部工作重點安排想法如下:
(4)在維修物品的使用上加強與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合,做到舊的能修完用的盡量不換新的.,減少維修費用,給賓館減少不必要的損失。
以上是對20**年上班年客房部工作的總結,最后,讓我在這里感謝賓館領導一直以來對客房工作的支持和理解,感謝各部門給予客房工作良好的配合。也真誠希望今后大家繼續(xù)團結協(xié)作,共同為賓館的明天更加美好貢獻力量。雖然房務部在上半年工作中取得了一些成績,但在這段經(jīng)營期間也暴露出一些不足,房務部會在下半年的工作中針對這些不足不斷完善工作,不斷提高服務質(zhì)量,完善服務設施。為賓客提供一個清潔衛(wèi)生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力!同時也希望酒店領導和兄弟部門一如既往的支持房務部的工作。以上是本人今年的工作述職報告。謝謝各位!
酒店客房領班工作總結范文【二】
尊敬的各位領導,各位同事大家好:
***生態(tài)酒店從開荒到試營業(yè)以快有一年的時間了,在這一年的工作中要感謝各級題顯以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西,讓自己在平時的工作中不斷改進,不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。
做為一名洗浴部浴區(qū)的領班,也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境,在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開始,許多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下,協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務,全力配合好主管日常工作是我的職責,這就要求我們工作意識要強,工作態(tài)度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的職責是:1、落實主管下達的各項指示,管理好所屬員工。
2、監(jiān)督員工為客人服務,組織員工現(xiàn)場調(diào)配,確保服務質(zhì)量。
3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度,并帶領下屬員工做好衛(wèi)生清潔,嚴格記錄本班員工考勤。
4、負責本班組的物品領用,填寫領用單交主管審核后,領取保管。
5、每日開好班前例會,傳達本店及各部門的指示及通知,總結上個班次工作情況及注意事項,提出各崗位的服務要求。
6、對所屬區(qū)域的設備設施經(jīng)常檢查,確保經(jīng)營區(qū)的設施、設備保證良好的狀態(tài)。
我們的服務就是體現(xiàn)在人性化服務,要精益求精,為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少,前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處,出現(xiàn)的問題我會引以為戒,要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的,酒店就是個大的家庭,成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點,過去的成績以成歷史,在今后的工作中要再接再厲,要為自己定下新的奮斗目標而努力,具體將從以下幾個方面進行:
第一、我們將致力于維護酒店賓客關系,積極推進建立客戶關系管理,通過我們的努力積極建立有效的客史檔案,使對賓客的管理真正實現(xiàn)有效科學的管理。
第二、樹立n以客戶為中心口,的思想,并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為,最終達到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的,是一個將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關系的反復循環(huán)過程。
第三、在酒店必須以身作則,敬業(yè)樂業(yè),作風正派,儀容優(yōu)雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細膩、真誠、高效是浴區(qū)領班崗位的性格描述,也是領班的自我要求。作為今天的報告結尾也用以與各位共勉,請各位審議!謝謝大家!
客房部領班年終工作總結篇四
20xxx年,在領導的正確領導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行樓層領班職責,圓滿完成工作任務,得到賓客和同事們的好評和領導的肯定?,F(xiàn)將主要工作總結如下。
今年客房最重要的工作是前裝修工作,自4月份接到通知上班后,為了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困難,發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎上,加班加點、連續(xù)作戰(zhàn),利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,確保了客房的裝修和及時出租,為公司增加收入做出了我們的貢獻。
為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作,今年以來領班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領班必須每天參加工作,每天監(jiān)督和參與各項服務工作。操心、費力、得罪人的活一個干了,還不一定落好。
但是,為不辜負領導的重望,不影響公司的正常運營,我不辭勞苦的每天上班,除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。
樓層服務員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜,我們采取領班每天跟白班的方式,使領班將能操的心都操到,能夠即時的監(jiān)督服務員的每一項工作,盡可能做到只有做不到的,沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中,每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理,有疑難問題應及時上報領導。
做為領班,最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初,各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,有的是住賓館的,有的是來慶賀的,眾多陌生的面孔來來往往,加上一大部分工作人員也是新手。
我暗暗穩(wěn)住自已,對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤,提醒,做細致的安排,使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題,每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決,以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導,期望領導予以解決。
從參加工作的頭一天,公司領導對安全問題再強調(diào),所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié),床鋪上面、地板上面,樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是隱患。理所當然是首查問題。
其次,為做好衛(wèi)生工作,我們也做了細致的安排:即“三凈”“三度”“二查”制度,“三“凈”衛(wèi)生制度”,它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等,“三度”即床鋪被子有角度,家具擦示有亮度,工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領班復查。堅持空房“一天一過”制度,及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決,力爭將疏漏降到最低。
身先士卒,以身作則是我做好工作的關健,也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中,本人一直直接參與打掃衛(wèi)生,并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時,不但指出問題所在,而且自己重做示范,使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應工作,老工作人員不但每個人都可以做好做到位,而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。
在日常服務工作中,我們幾乎做到有求必應。,回答顧客問題,引導顧客開門,指導顧客用客房內(nèi)的設施等,甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重點工作就完成了一半,在我們二三樓這個小團體里,怎樣使其達到適當團結,充分發(fā)揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作,我們的工作人員在不斷的更換,結構也在不斷的調(diào)整。
思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性,講話方式,生活狀況,以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子,以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標,以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難,談前景發(fā)展良好,談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認識,從而認真的投入到工作中。
對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領導。我認為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客,才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
一年來,二三樓在兩級領導的正確指導和大家的共同努力下,共接待外來顧客人次,出售客房間,經(jīng)濟收入為元,盡管取得了一定的經(jīng)濟效益,但離領導的期望還很大很大,在20xx年里,我將不遺余力,帶領同事們再接再力,抓好我們的服務質(zhì)量,提升我們的服務標準,全面提高公司效益。開創(chuàng)服務工作新局面。
客房部領班年終工作總結篇五
??工程維修項目是客房的工作重點之一,客房出租率的持高,使得工程維修進展緩慢,時常出現(xiàn)舊的工程項目還沒有處理過半,新的工程項目又層出不窮,在酒店領導的重視下,客房與工程開展了多次協(xié)調(diào)會議,以確保工程維修項目計劃性、合理性、及時性的處理,部門內(nèi)部也制定了關于工程維修方面的相關制度,做到每日部長和員工日常檢查工程維修項目,每半月計劃統(tǒng)計工程維修項目呈報總經(jīng)理及傳至工程部,由經(jīng)理計劃性安排工程維修重點項目,員工可自報自查,部長及時檢查督促到位。
??針對目前客房存在的問題,現(xiàn)擬定以下工作計劃:
??一、加強與前廳、公關營銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào),做好計劃性控房維護保養(yǎng)和清潔工作,確??头砍鲎獾募皶r性,多走訪深圳市同檔次酒店,不斷吸取同行的經(jīng)驗,對部門進行有效整改,將客房出租率保持在90%左右,月收入提高到120萬以上,完成酒店下達的經(jīng)營指標。
??二、針對酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象,建議由各部門收集賓客意見,由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,登記賓客相關信息,提高個性化、特色化服務,給客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣傳作用、口碑效應,增加酒店的美譽度。
??三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協(xié)調(diào)工作,多召開協(xié)調(diào)會,由部門負責人主持,部門全員參加,讓員工多交流,做到換位思考,以確保部門相關工作的正常運轉(zhuǎn)。
??四、針對部門工作方針,不斷健全、更新部門的管理體系,能夠達到責任明確到人、獎罰到位,做到清晰、明了、合理、嚴謹、可操作性,使全員主動自覺遵守。
??五、加強和工程部定期協(xié)調(diào),將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發(fā)霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢。
??六、布草報廢率逐漸攀高,協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關措施,提高洗滌質(zhì)量,加強員工的思想品德教育和操作技能培訓,減少報廢率,將可重復修改使用的布草及時聯(lián)系洗滌公司或相關單位進行修改使用,附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調(diào)撥明細表,建議于三月份開始追購酒店所需備用布草,以避免布草短缺,不能及時出租客房現(xiàn)象。
??七、加強對同行客房酒水配備情況的調(diào)查,及時進行相應整改,主動征求賓客意見,詢問客人喜好的住店所需物品,尋求代賣出售業(yè)務,努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。
??八、繼續(xù)征求賓客意見、員工意見、同行建議,提出合理方案,報酒店領導審批,完善客房產(chǎn)品。如:防盜扣、淋浴間物品架、服務指南、客人賠償價目表等等。
??九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁,以確??腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準確的信息。
??十、對于員工的管理多采用剛柔并濟的手把手說教方式,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,多組織部門活動和相應的技能比賽,培養(yǎng)部門更多的骨干力量,提高員工對酒店的忠誠度。
??十一、針對客房部分工具和對客服務設施出現(xiàn)的老化情況,多與供貨商進行溝通,加強維護力度,計劃性定期安排專人維護保養(yǎng)工作。
??十二、重視對部門基層管理人員的培訓,多傳授工作經(jīng)驗,以確保部門思想統(tǒng)一,勁往一處使。
??十三、制定周期性、計劃性物品采購制度,杜絕物品管理中的浪費和積壓現(xiàn)象,確保采購物品的質(zhì)量。實行班組負責管理制,遵循“誰當班,誰負責”、“誰管理,誰負責”的工作原則,規(guī)范和細化客房成本,防止各種方式的浪費,配合酒店真正實現(xiàn)五指“無紙”化辦公,培訓部門員工合理運用部門電腦進行各項操作。
??十四、不斷充實自己,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓力度,確??头糠召|(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓,培養(yǎng)部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。
??十五、房間植物實行周檢查制,每半個月進行相應更換,確保房間植物的新鮮、亮麗、完好,提高房間的美觀度。
??十六、加強與pa的溝通協(xié)調(diào),加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作,由于pa機器過大,許多地板死角無法處理,客房人工處理效果不好,建議酒店購買一臺小型手持打磨機,以便于客房房間地板的維護保養(yǎng)。
??十七、基于酒店零五年期間多次停電,另還出現(xiàn)過臺風、暴風雨等現(xiàn)象,將加強對相關應急方案的理論、實操培訓力度,避免突發(fā)事件當中的事故出現(xiàn)。
??20xx年任重而道遠,機遇與困難并存,目標與現(xiàn)實之差距,都要們?nèi)ッ鎸?,去迎接挑?zhàn)。在此,本人會切實按照酒店領導的指示,號召部門全員團結拼搏、努力工作,將客房工作更上一層樓。
客房部領班年終工作總結篇六
值此辭舊迎新之際,我們有必要總結過去一年里的工作成績,經(jīng)驗與不足,這樣我們才能揚長避短,開拓進取,在20__年里取得更大的進步?,F(xiàn)將20__年的主要工作總結如下:
(一)嚴查衛(wèi)生質(zhì)量,確保出售優(yōu)質(zhì)客房。
客房的設備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個人的基本骨架,而優(yōu)質(zhì)服務好比人的靈魂和血液,能給人注入靈氣??腿巳胱∥覀兙频暌院?,直接感受的就是客房設施和衛(wèi)生怎么樣,不滿意的結果就是不再光顧。因此我一直告誡員工,衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,必須要有對其負責,要有成就感。因此,在每日的早會上我都會強調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進,計劃衛(wèi)生必須按部就班完成。同時,我加大了檢查的力度,對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導,8f到10f的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領班。我繼續(xù)強調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量,我要求員工在開夜床的同時,必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生,清除毛發(fā)和垃圾,為客創(chuàng)造一個舒適的,干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題,必須長期不懈的長抓不放。
(二)服務水平顯著提高,但還須從很大程度上改進和提高。
服務水平相對于開業(yè)之初,在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領導下,各個服務的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,員工在實踐中也得到了鍛煉,增長了不少對客服務的經(jīng)驗。有很多的員工也是因為對客服務做的比較好,而受到了賓客的表揚。特別是今年內(nèi)的幾個大型團隊的成功接待,更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足,導致客人的投訴,歸納起來主要有以下幾個方面:
(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生,主要是因為服務員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不及時,送衣送錯房號,未向客人說明相關事項,衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓,教會她們細心,提醒她們?nèi)菀壮鲥e的地方。
(2)對客服務及時性方面;我做過早班領班,現(xiàn)在做中班領班,我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下,接到服務指令時并不是立即就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。
(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,還有就是未對交接事項核實。
(4)員工的業(yè)務知識和能力有待提高;員工對相關業(yè)務知識特別應知應會的內(nèi)容掌握不好。對外賓的服務能力較差,從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務工作,而距離真正的個性化服務,優(yōu)質(zhì)化服務我們要走的路依然很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn)。
(三)規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度。
我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。
(四)做好員工培訓和溝通工作。
員工是對客服務和工作的主體,員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加大與員工的溝通工作,及時了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。
總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順利評上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信20__年能做的更好!
客房部領班年終工作總結篇七
??20xx年客房完成的營業(yè)總額為14201517.19元(其中住房總收入為14017074.00元、客房雜項金額為183643.19元),月平均營業(yè)額為1183393.10元(其中月平均住房收入為1168089.50元,月客房雜項金額為15303.60元),累計住房總數(shù)達到了45750間,年度平均房價為306.38元,住房率為89.52%。
??根據(jù)以上數(shù)據(jù),再結合年度分析,客房各項指標較20xx年有所上升,但離酒店下達的營業(yè)指標(月均一百二十萬)還有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影響,但是基本保持著上升的趨勢,客房住房收入在酒店領導的.指示下,以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則,除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定,然而客房雜項收入不太穩(wěn)定,主要因素表現(xiàn)在會議接待和酒水方面。
??會議接待方面問題:酒店只有兩個會議室,四樓多功能廳名為“多功能會議廳”但實質(zhì)上并不能夠滿足許多商務會議、培訓會議客人的需求。
??四是供客人休息的場所沒有,而且會議室周圍就近的洗手間只有一個,還是男女公用的。十五樓行政會議室只可容納二十人,屬于小型會議室,其不利因素在于:
??二是沒有音響設備。
??酒水方面問題:個別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高,還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進行采購酒水并配入客房。在零五年第三季度期間,調(diào)查了深圳個別酒店客房的酒水情況,作了相應調(diào)整,將開心果取消,把蘇打水更換為王老吉,此舉略有成效,使得客房雜項收入在后兩個季度期間保持在月平均三萬左右。
客房部領班年終工作總結篇八
一月來,在經(jīng)理的正確領導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行行李員職責,圓滿完成工作任務,得到賓客和同事們的好評和領導的肯定??偨Y起來收獲很多。
2、做好考勤、簽到工作。
3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。
4、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作,工作期間發(fā)現(xiàn)問題應及時處理,有疑難問題應及時上報領導。
5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。
6、以身作責,監(jiān)督、檢查樓層服務人員做好服務工作。
7、做好服務工作的同時抓好思想工作,做到團結友愛、相互幫助、共同進步。
8、切實履行職責,認真完成上級交辦的其它工作。
雖然有一定成績,但是還有許多差距,應該向更高的標準看齊,努力做好本職工作。
客房部領班年終工作總結篇九
x年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年,各個部門的領導和員工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的運行軌道,年營收也突破了億元大關,通過了國家的五星評審,值此辭舊迎新之際,我們有必要總結過去一年里的工作成績,經(jīng)驗與不足,這樣我們才能揚長避短,開拓進取,在20xx年里取得更大的進步?,F(xiàn)將20xx年的主要工作總結如下:
客房的設備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個人的基本骨架,而優(yōu)質(zhì)服務好比人的靈魂和血液,能給人注入靈氣??腿巳胱∥覀兙频暌院螅苯痈惺艿木褪强头吭O施和衛(wèi)生怎么樣,不滿意的結果就是不再光顧。因此我一直告誡員工,衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,必須要有對其負責,要有成就感。因此,在每日的.早會上我都會強調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進,計劃衛(wèi)生必須按部就班完成。同時,我加大了檢查的力度,對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導,8f到10f的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領班。我繼續(xù)強調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量,我要求員工在開夜床的同時,必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生,清除毛發(fā)和垃圾,為客創(chuàng)造一個舒適的,干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題,必須長期不懈的長抓不放。
服務水平相對于開業(yè)之初,在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領導下,各個服務的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,員工在實踐中也得到了鍛煉,增長了不少對客服務的經(jīng)驗。有很多的員工也是因為對客服務做的比較好,而受到了賓客的表揚。特別是今年內(nèi)的幾個大型團隊的成功接待,更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足,導致客人的投訴,歸納起來主要有以下幾個方面:(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生,主要是因為服務員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不及時,送衣送錯房號,未向客人說明相關事項,衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓,教會她們細心,提醒她們?nèi)菀壮鲥e的地方。(2)對客服務及時性方面;我做過早班領班,現(xiàn)在做中班領班,我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下,接到服務指令時并不是立即就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,還有就是未對交接事項核實。(4)員工的業(yè)務知識和能力有待提高;員工對相關業(yè)務知識特別應知應會的內(nèi)容掌握不好。對外賓的服務能力較差,從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務工作,而距離真正的個性化服務,優(yōu)質(zhì)化服務我們要走的路依然很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn)。
我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。
員工是對客服務和工作的主體,員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加大與員工的溝通工作,及時了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。
總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順利評上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信20xx年能做的更好!
客房部領班年終工作總結篇十
xx年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年,各個部門的領導和員工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的運行軌道,年營收也突破了億元大關,通過了國家的五星評審,值此辭舊迎新之際,我們有必要總結過去一年里的工作成績,經(jīng)驗與不足,這樣我們才能揚長避短,開拓進取,在20xx年里取得更大的進步?,F(xiàn)將20xx年的主要工作總結如下:。
客房的設備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個人的基本骨架,而優(yōu)質(zhì)服務好比人的靈魂和血液,能給人注入靈氣??腿巳胱∥覀兙频暌院螅苯痈惺艿木褪强头吭O施和衛(wèi)生怎么樣,不滿意的結果就是不再光顧。因此我一直告誡員工,衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,必須要有對其負責,要有成就感。因此,在每日的早會上我都會強調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進,計劃衛(wèi)生必須按部就班完成。同時,我加大了檢查的力度,對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導,8f到10f的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領班。我繼續(xù)強調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量,我要求員工在開夜床的同時,必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生,清除毛發(fā)和垃圾,為客創(chuàng)造一個舒適的,干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題,必須長期不懈的長抓不放。
服務水平相對于開業(yè)之初,在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領導下,各個服務的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,員工在實踐中也得到了鍛煉,增長了不少對客服務的經(jīng)驗。有很多的員工也是因為對客服務做的比較好,而受到了賓客的表揚。特別是今年內(nèi)的幾個大型團隊的成功接待,更是證明了這一點。
但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足,導致客人的投訴,歸納起來主要有以下幾個方面:。
(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生,主要是因為服務員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不及時,送衣送錯房號,未向客人說明相關事項,衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓,教會她們細心,提醒她們?nèi)菀壮鲥e的地方。
(2)對客服務及時性方面;我做過早班領班,現(xiàn)在做中班領班,我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下,接到服務指令時并不是立即就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。
(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,還有就是未對交接事項核實。
(4)員工的業(yè)務知識和能力有待提高;員工對相關業(yè)務知識特別應知應會的內(nèi)容掌握不好。對外賓的服務能力較差,從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務工作,而距離真正的個性化服務,優(yōu)質(zhì)化服務我們要走的路依然很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn)。
我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。
員工是對客服務和工作的主體,員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加大與員工的溝通工作,及時了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。
總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順利評上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信20xx年能做的更好!
通過了國家的五星評審。值此辭舊迎新之際,我們有必要總結過去一年里的工作成績,經(jīng)驗與不足,這樣我們才能揚長避短,開拓進取,在x年里取得更大的進步?,F(xiàn)將x年的主要工作總結如下:。
合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導,8f到10f的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領班。我繼續(xù)強調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量,我要求員工在開夜床的同時,必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生,清除毛發(fā)和垃圾,為客創(chuàng)造一個舒適的,干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題,必須長期不懈的長抓不放。
有以下幾個方面:。
(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生,主要是因為服務員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不及時,送衣送錯房號,未向客人說明相關事項,衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓,教會她們細心,提醒她們?nèi)菀壮鲥e的地方。
(2)對客服務及時性方面;我做過早班領班,現(xiàn)在做中班領班,我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下,接到服務指令時并不是立即就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。
(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,還有就是未對交接事項核實。
(4)員工的業(yè)務知識和能力有待提高;員工對相關業(yè)務知識特別應知應會的內(nèi)容掌握不好。對外賓的服務能力較差,從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務工作,而距離真正的個性化服務,優(yōu)質(zhì)化服務我們要走的路依然很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn)。
我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。
員工是對客服務和工作的'主體,員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加大與員工的溝通工作,及時了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。
總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順利評上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信x年能做的更好!
客房部領班年終工作總結篇十一
一月來,在經(jīng)理的正確領導下,在同事們的用心支持和大力幫忙下,較好的履行行李員職責,圓滿完成工作任務,得到賓客和同事們的好評和領導的肯定。總結起來收獲很多。
1、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。
2、做好考勤、簽到工作。
3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。
4、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作,工作期間發(fā)現(xiàn)問題應及時處理,有疑難問題應及時上報領導。
5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。
6、以身作責,監(jiān)督、檢查樓層服務人員做好服務工作。
7、做好服務工作的同時抓好思想工作,做到團結友愛、相互幫忙、共同進步。
8、切實履行職責,認真完成上級交辦的其它工作。
雖然有必須成績,但是還有許多差距,就應向更高的標準看齊,努力做好本職工作。
客房部領班年終工作總結篇十二
樓層領班對我來說并不是一個陌生的工作,但嘉海對我來說是一個全新的工作環(huán)境.作為一名樓層領班,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作。在新的工作環(huán)境中,各項工作幾乎都是從零開始,盡快理順工作關系,融入新的工作環(huán)境,是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作,本著實事求是原則,做到上情下達,下情上報。本酒店的會議接待任務比較重,上半年多次接待了海關的重要賓客,但由于客房服務人員因種種原因經(jīng)常短缺,這就要求自我強化工作意識,注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,力求周全,準確避免疏漏和差錯。
雖然我的職務只是一名領班,但要做到優(yōu)秀,自己的學識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領導,向同事學習,這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步,在管理能力,協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面,有了進一步的提高,保證了樓層各項工作的正常運行。
半年來,本人能認真地開展工作,但也存在一些問題和不足,主要表現(xiàn)在:第一。我畢竟到嘉海工作才半年多,許多工作我是邊干邊摸索,以致工作起來不能游刃有余,工作效率有待進一步提高。第二.有些工作還不夠過細,如在查房上,設施設備及衛(wèi)生檢查上,不是十分到位。第三。自己的理論水平還不太高。
1.積極認真配合主管,搞好樓層的日常管理工作。
2.加強學習,拓展知識面,借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點,靈活運用自己的實際工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量。
3.加強對設施設備的檢查和維護保養(yǎng),給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。
4.針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務員進行手把手的教,提高員工的業(yè)務水平。
5.對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格把關,合理的安排好計劃衛(wèi)生。
6.加強節(jié)能的檢查,平時多跟服務員講節(jié)能的意識,努力做到二次進房檢查。
客房部領班年終工作總結篇十三
忙碌的20__年即將結束,酒店一年的工作也接近尾聲?;仡欉^去一年的工作,有很多感觸和體會??头坎渴蔷频甑闹匾块T,其工作的好壞將直接影響酒店的對外形象和經(jīng)濟效益。在此,感謝酒店領導對我的信任,讓我有幸成為酒店客房服務部的負責人。在酒店領導和客房服務部全體員工的共同努力下,我部順利完成了20__年酒店客房和前臺的工作,完成了4、5層房間的裝修,完成了房間空調(diào)的檢修更換。前臺也完成了系統(tǒng)的升級和管理,提高了工作效率,大大減少了入住和退房的時間。確保整個部門的各項工作能夠順利開展。然而,在過去的一年中,我們的工作仍有許多不足之處,大多數(shù)客房的硬件設施需要進一步改善。回顧過去的一年,工作總結如下:。
房間:。
1.在物品管理和成本控制方面,做好物品的回收工作,讓一些消耗品可以重復使用,加強員工的節(jié)約意識,比如洗發(fā)水、沐浴露、前臺使用的房卡等。酒店開業(yè)四年,布草廢品率逐漸上升。經(jīng)與洗滌方協(xié)調(diào),提高了洗滌質(zhì)量,加強了員工的思想教育和規(guī)范操作,減少了員工在實際操作中對布草的損傷。根據(jù)酒店客房的銷售情況和現(xiàn)有棉制品的情況,在客房中增加了一些棉制品,以保證客房棉制品的正常使用。加強客房消費品的管理和調(diào)查,立即進行整改和調(diào)整,主動詢問客人意見,詢問客人喜歡的客房用品,以增加酒店迷你吧的收入。
2、衛(wèi)生檢查,嚴格執(zhí)行查房制度,實行員工自查、領班復查、主管抽查的三輪制度,確保房間的清潔度能達到酒店標準的衛(wèi)生要求。標準化的房間物品擺放是指房間物品從非標準到標準的擺放,讓客人清楚的找到自己需要的東西。
3.至于酒店硬件質(zhì)量問題,在房間空音更換之前,房間投訴很多。主要投訴反映在房間的硬件設施上。由于我們酒店是商務酒店,對房間的硬件要求沒有星級酒店高,導致大部分硬件設施在使用幾年后老化褪色,尤其是空調(diào)。后來,根據(jù)客人的要求和酒店發(fā)展的需要,客房部將老化的房間全部更換為空色調(diào)。解決這個問題后,夏季客房入住率提高了30%左右,保證了酒店的利益,留住了大部分老客戶。減少客人的投訴。
4.在服務質(zhì)量上,由于家政部的特殊性,從事家政工作的大多是40歲左右的老太太,沒有受過高等教育。所以服務上有很大偏差。年初的時候,大部分客戶投訴的都是這方面,主要體現(xiàn)在客服的效率和態(tài)度上。針對這種情況,我和領班一起培訓了客房大姐,提高了客房的工作效率,減少了投訴。
5.在工程維護方面,由于酒店已經(jīng)走過了四年,房間的工程問題比較多,主要是房間門鎖、電話線、網(wǎng)絡。經(jīng)郭總經(jīng)理批準,在工程部的配合下,對房間的電話線和網(wǎng)絡進行了調(diào)試和檢查,改善了房間的網(wǎng)絡狀況。由于房間門鎖使用時間較長,大部分門鎖無法正常開啟??腿藢Υ艘庖姾艽?。后來通過檢查維修,解決了這個問題??腿朔磻己?,客房入住率明顯提高。同時重新裝修了4、5f房間的過道和客房,更換了過道地毯和房間壁紙。提高了客房質(zhì)量,增加了酒店收入,減少了游客流失。
6.在人事管理方面,堅持公平公正的原則,關愛員工,拉近員工之間的距離,使客房部員工工作穩(wěn)定,客房成為員工流失最少的部門。同時,根據(jù)酒店的實際情況和酒店的減員增效政策,客房減少了3名員工,降低了部門運營成本,增加了員工收入,實現(xiàn)了與酒店的雙贏。提高員工對酒店的忠誠度。當然客房還有很多需要改進的地方。房間的設施設備亟待改善,而我們客房的工作人員素質(zhì)仍有待提高,客戶服務仍有待加強。在新的一年里,我將完善客房管理制度,加強對員工和自己的培訓,與員工共同學習,共同進步。
前臺:。
是酒店的前廳,客人提問、提建議、投訴的地方。每個員工都要直接面對客人,他們的工作態(tài)度和質(zhì)量直接反映了酒店的服務水平和管理水平。
1.處理客人的投訴。作為客房部主管和酒店的值班經(jīng)理,我每天都要處理大大小小的很多投訴,讓客人滿意,讓酒店不吃虧。在處理投訴的過程中,我們不斷積累和學習,逐漸走向成熟,能夠妥善處理各種問題。減少酒店損失,提高客人滿意度。
2.做好各部門之間的協(xié)調(diào)工作。前臺是酒店的樞紐,與各個部門有著非常密切的關系。在實際工作中,部門之間難免會發(fā)生各種摩擦。我能及時和部門負責人溝通,最終解決問題,避免事情和部門之間關系的惡化。
3.在人事管理方面,大部分前臺人員都很年輕。缺乏工作責任心,粗心大意,粗心大意。針對這種情況,我對員工進行思想培訓,在工作中隨時提醒,讓他們在工作中得到更好的鍛煉。
4.加強員工業(yè)務技能培訓。前臺前期人員流動頻繁,新進員工多。工作上有大問題,賬目不清,交接不清。針對這種情況,我對前臺工作人員進行了針對性的培訓,在實際工作中注重對工作人員的實際操作和思想的培訓。同時,與財務部門的溝通提高了工作人員處理日常賬目的能力,提高了工作效率,規(guī)范了前臺的操作流程。
相對來說,我負責前臺的時間比較短。我還是要加強學習,在不斷的學習過程中總結,規(guī)范自己的言行,以身作則,讓前臺真正成為酒店的窗口,成為酒店一道亮麗的風景線。
20__年工作計劃:。
1、配合銷售部完成部門的業(yè)務指標,并做好管理工作。
2.加強部門內(nèi)部質(zhì)量檢查,提高工作效率和質(zhì)量,確保客房清潔衛(wèi)生符合酒店標準。
3.翻新房間1、2和3f,以提高房間質(zhì)量。
4.通過培訓提高員工的素質(zhì)、工作效率、思想教育和對酒店的忠誠度。
以上是我對20__年客房前臺工作的總結和計劃。我堅信,在酒店總經(jīng)理郭的領導下,通過我們部門全體員工的共同努力,我們一定能夠在20__年完成這項工作。作為客房部主管,我會在新的一年里繼續(xù)學習,努力提高自身能力,加強員工的思想素質(zhì)教育,為酒店貢獻自己的力量。
客房部領班年終工作總結篇十四
值此辭舊迎新之際,我們有必要總結過去一年里的`工作成績,經(jīng)驗與不足,這樣我們才能揚長避短,開拓進取,在20xx年里取得更大的進步?,F(xiàn)將20xx年的主要工作總結如下:
合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導,8f到10f的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領班。我繼續(xù)強調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量,我要求員工在開夜床的同時,必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生,清除毛發(fā)和垃圾,為客創(chuàng)造一個舒適的,干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題,必須長期不懈的長抓不放。
服務水平相對于開業(yè)之初,在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領導下,各個服務的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,員工在實踐中也得到了鍛煉,增長了不少對客服務的經(jīng)驗。有很多的員工也是因為對客服務做的比較好,而受到了賓客的表揚。特別是今年內(nèi)的幾個大型團隊的成功接待,更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足,導致客人的投訴,歸納起來主要有以下幾個方面:
1、收洗客衣方面。
這方面的事情再三的發(fā)生,主要是因為服務員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不及時,送衣送錯房號,未向客人說明相關事項,衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓,教會她們細心,提醒她們?nèi)菀壮鲥e的地方。
2、對客服務及時性方面。
我做過早班領班,現(xiàn)在做中班領班,我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下,接到服務指令時并不是立即就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。
3、交接方面容易出錯。
往往是代班時發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,還有就是未對交接事項核實。
4、員工的業(yè)務知識和能力有待提高。
員工對相關業(yè)務知識特別應知應會的內(nèi)容掌握不好。對外賓的服務能力較差,從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務工作,而距離真正的個性化服務,優(yōu)質(zhì)化服務我們要走的路依然很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn)。
我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。
員工是對客服務和工作的主體,員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加大與員工的溝通工作,及時了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。
總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順利評上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信20xx年能做的更好!
客房部領班年終工作總結篇十五
(一)人力
樓層29人次(截至11月21日已做9間)
(二)工作分配方式
1、樓層每1人次每天2間,可每天1人可多人(根據(jù)房量和可調(diào)配的工具)
2、公衛(wèi)當天干洗地毯
3、樓層次日恢復房間
(三)人員工具配臵
(四)項目及要求
1、衛(wèi)生間地面、墻面及死角無污垢,不銹鋼器件拋光保養(yǎng),排風口、
開關外殼及燈罩拆洗,紗簾、保護墊及臟床裙、被芯、枕芯送洗,冰箱、吧柜、衣柜、抽屜軌道、線纜、面板、開關清潔,墻紙除塵除污,天花除塵,沙發(fā)、地毯除塵(床下,沙發(fā)下,電視柜后,桌腳),所有玻璃和鏡面清潔,木質(zhì)家具全面均勻打蠟(木門,門框,門楣,衣柜層面及側面,衣架,行李架,茶幾,吧柜正面及側面,電視柜,床頭柜,床頭屏,地腳板)
2、未盡事宜以領班口述為準
3、解決客房小維修
(一)操作方式
1、集中整層封房,各項維修同時進行
2、集中恢復房間
(二)工時
約10天
(三)維修項目
客房部領班年終工作總結篇十六
尊敬的各位領導、各位同事:
大家好!
我叫xx,xx年畢業(yè)于湖北大學職業(yè)技術學院旅游管理專業(yè)。
衷心感謝xxx給了我們大家這次公平、公正競爭、展現(xiàn)自我的舞臺和施展才華的機會。我們只有平時嚴格要求自己,不斷提高自身業(yè)務素質(zhì),才能把握好每一次展現(xiàn)自身才能的機會,從而實現(xiàn)自我價值。
來xxx工作快半年了,雖說自己有在五星級酒店實習一年的經(jīng)驗,但因翠柳接待工作的特殊性,使我不得不迅速調(diào)整了自己的思想。因此在這段時間,我對待工作上的每件事情都嘗試著從一個初學者的角度去觀察、學習、總結,從而讓自己能夠更快更好地進入工作角色。我知道,只有不斷挑戰(zhàn)自我,戰(zhàn)勝自我才能實現(xiàn)自己的人生價值。
如果競聘成功,首先我將積極配合領導做好客房部的各項工作。
其次,我想談談自己做好客房部領班一職的工作思路。我的工作思路是以“六個基本條件”和“四個不要”來嚴格要求自己?!傲鶄€基本條件”是具有先進的思想觀念;具有強烈的責任心;具有嫻熟的崗位技能專業(yè)知識;熟悉并掌握客舍規(guī)章制度及操作程序;具有團隊合作意識;積極配合領導開展工作。“四個不要”是千萬不要因怕得罪人而疏于管理;千萬不要怕麻煩而偷懶;千萬不要憑主觀意志與想象去辦事;千萬不要為自己找任何借口。
如果競聘成功,我的工作目標是:嚴格按照計劃、實施、檢查、改進的工作流程去關注工作中的每一個細節(jié)。
員工的形象素質(zhì)關系到翠柳的形象,這就要求每個員工都能養(yǎng)成好的習慣,因為優(yōu)質(zhì)服務的實質(zhì)就是員工好的習慣和職業(yè)素質(zhì)。
1、規(guī)范員工的言行舉止,讓其具有酒店從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì)和風度,應該做到禮貌、回避、禮讓、方便。
2、讓每一個員工知道客舍的目標、價值觀、信條和自己的工作范圍。
3、溝通問題。作為一個管理者要學會溝通、善于溝通,我要用自己的熱情把快樂傳播到每一個員工的心里面,給員工創(chuàng)造零距離的溝通,讓員工在一個“無壓”的環(huán)境中工作,充分發(fā)揮員工的積極性。
4、工作方法。一個優(yōu)秀的管理者要學會人性化的管理制度,要學會調(diào)動員工的主觀能動性。員工不行可以教,好的員工就應該給予充分的信任,有了充分的信任才能有和諧的管理制度和服務意識。
5、服務意識。我們服務行業(yè)一直提倡顧客就是上帝,其實服務是相互的,用主動、周到、熱情的服務換來客人的愉悅和燦爛的笑容,也就是自己最大的快樂。作為一個管理者首先需要的就是敬業(yè)精神,而這種精神就是責任,對自己、對集體、對社會的責任和義務。
我相信,憑著我的個人素質(zhì),我的愛崗敬業(yè)、腳踏實地的精神,我的工作熱情,我一定能把客房部領班的工作做好。
如果這次競聘不上,說明自己的能力還需要進一步的鍛煉和提高,我將在現(xiàn)處的工作崗位上更加努力完善自己,扎扎實實、認認真真做好自己的本職工作。
謝謝大家!
客房部領班年終工作總結篇十七
20xx年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年,各個部門的領導和員工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的運行軌道,年營收也突破了億元大關,通過了國家的五星評審?,F(xiàn)將20xx年的主要工作總結如下:
客房的設備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個人的基本骨架,而優(yōu)質(zhì)服務好比人的靈魂和血液,能給人注入靈氣??腿巳胱∥覀兙频暌院螅纱喔惺艿木褪强头吭O施和衛(wèi)生怎么樣,不滿足的結果就是不再光顧。因此我始終告誡員工,衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,必需要有對其負責,要有成就感。因此,在每日的早會上我都會強調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們須要改進,安排衛(wèi)生必需按部就班完成。同時,我加大了檢查的力度,對查房中發(fā)覺衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。
后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導,8f到10f的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領班。我接著強調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量,我要求員工在開夜床的同時,必需打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生,清除毛發(fā)和垃圾,為客創(chuàng)建一個舒適的,干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題,必需長期不懈的長抓不放。
服務水平相對于開業(yè)之初,在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領導下,各個服務的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,員工在實踐中也得到了熬煉,增長了不少對客服務的閱歷。有許多的`員工也是因為對客服務做的比較好,而受到了來賓的表揚。特殊是今年內(nèi)的幾個大型團隊的勝利接待,更是證明白這一點。但我們也必需醒悟地看我們接待服務過程中的明顯不足,導致客人的投訴,歸納起來主要有以下幾個方面:
(1)收洗客衣方面;
這方面的事情一再的發(fā)生,主要是因為服務員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不剛好,送衣送錯房號,未向客人說明相關事項,衣服洗壞等。我們必需加大對全體員工的培訓,教會她們細心,提示她們簡單出錯的地方。
(2)對客服務剛好性方面;
我做過早班領班,現(xiàn)在做中班領班,我就發(fā)覺員工在自己較忙的狀況下,接到服務指令時并不是馬上就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上打算的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。
(3)交接方面簡單出錯;
往往是代班時發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項遺忘交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清晰,還有就是未對交接事項核實。
(4)員工的業(yè)務學問和實力有待提高;
員工對相關業(yè)務學問特殊應知應會的內(nèi)容駕馭不好。對外賓的服務實力較差,從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務工作,而距離真正的特性化服務,優(yōu)質(zhì)化服務我們要走的路依舊很長,還須要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn)。
我先后制定了中班公區(qū)安排衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡察樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕平安事務的發(fā)生。各種燈光嚴格根據(jù)規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和奢侈。
員工是對客服務和工作的主體,員工的工作實力和敬業(yè)程度干脆確定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加大與員工的溝通工作,剛好了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的志向。
總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順當評上了五星,生意也是蒸蒸日上,信任20xx年能做的更好!
客房部領班年終工作總結篇十八
(三)上半年客房工作中的:一經(jīng)理在公休日及下班后到不查看少.二領班管理層自身勞動能力強,管理能力差.三員工人員流失及休病假嚴重.計劃內(nèi)工作按時.
(四)20下半年客房部工作安排想法如下:
對年上班年客房部工作的總結最后讓我里感謝賓館一直對客房工作的支持和理解感謝各客房工作的也真誠希望今后大家團結協(xié)作為賓館的明天美好力量房務部在上半年工作中了成績但段經(jīng)營期間也暴露出房務部會在下半年的工作中工作服務質(zhì)量服務設施為賓客清潔衛(wèi)生、安全舒適、賓至如歸的居家而努力!也希望酒店和兄弟一如既往的支持房務部的工作本人今年的工作述職報告謝謝各位!
客房部領班年終工作總結篇十九
年初將管理工作、服務質(zhì)量管理、經(jīng)營工作列為年三大工作目標。一年來,通過努力,在各方面均取得一定成效。
(一)管理工作目標方面
1、精細化管理目標的提出,使酒店全體管理人員樹立了“天下大事、必做于細”的良好管理理念。工作中,更加注重管理上的細微、教育引導上的細微、服務上的細微;避免了重布置、輕檢查,做到了腦勤、眼勤、手勤、腿勤;注重觀察問題、思考問題,將精細化管理理念落實到工作的方方面面,效果很好。
2、效能化管理目標。酒店結合實際,加強工作效能建設活動。通過此項活動,解決了不少存在的諸如干事拖拉、推諉扯皮、責任心不強、工作效率不高等工作問題,提高效能的長效管理機制和一切按照制度和經(jīng)濟規(guī)律辦事、真抓實干、愛崗敬業(yè)的工作形象。在效能建設活動中,酒店專門成立了活動領導小組及辦公室。3月中下旬在全酒店范圍內(nèi)通過各種形式逐層進行全員思想動員,3月底組織召開了一次“轉(zhuǎn)變職工形象,加強酒店工作效能建設”大討論活動。通過動員,增強了求真務實抓效能的針對性、實效性;進一步明確了職能范圍和各負其則的長效機制;規(guī)范嚴格了學習要求;破除了無所作為、不思進取的平庸觀念,提高了酒店職工工作的積極性和主動性。5月份,酒店結合本單位工作實際,采取開門納諫與自查相結合,單位查擺與個人查擺相結合,召開討論會、發(fā)放征求意見表等多種形式,認真查擺了單位和個人存在的問題。所查出來的問題都比較實際,效果很好,并針對查擺出的問題,剖析原因,研究整改方向,于7月份起組織集中整改,成果顯著。此外,還結合效能建設活動的開展,抓緊做好了“紅五月”員工培訓及技術比武活動,極大地提高了服務質(zhì)量和服務水平。
3、成本管理目標。今年以來,酒店嚴格控制成本,節(jié)能增效。首先,加強了財務核算管理。各經(jīng)營部門按月核算收支,分析營業(yè)收入和成本控制情況,發(fā)現(xiàn)問題及時采取對策。財務部加強對每日收入的審核,避免了各收銀臺的漏洞。各項帳款及時催收,盡量避免了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次,各部門都扎實做好了成本核算和成本管理的各項基礎工作,嚴格控制了酒店非生產(chǎn)性支出,降低酒店的各項管理費用。在采購環(huán)節(jié)上,嚴格堅持審批制度,用多少采購多少,采購部門及時與倉庫溝通聯(lián)系,并配合做好庫存的盤點工作,避免了物資積壓。再次,在日常的`管理中,各部門注意對員工進行節(jié)約思想的教育和引導,提高了酒店職工、員工的節(jié)約意識。
4、設備設施維護保養(yǎng)管理目標。本著保養(yǎng)和維修相結合、修舊如新、修新如新的原則,各部門注意設備設施維護、保養(yǎng),總結改進不正確的容易損壞設備設施的操作方式,盡量將一些小問題消滅在萌芽狀態(tài);將維護保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細節(jié)中,必要的環(huán)節(jié)要形成制度,形成良好的操作習慣。
5、用全新的理念與思路做好各項管理工作。酒店要求管理人員提高自身素質(zhì)的,樹立全新的管理理念和思路,注重吸收、借鑒別家酒店好的經(jīng)驗和方法,以應對新的形勢、新的任務和新的市場競爭。結合勞動法的出臺,酒店認真對原《員工守則》作相應修改和完善,明年年初正式執(zhí)行新《員工守則》。
(二)服務質(zhì)量管理目標
一年來,酒店的服務工作在保持發(fā)揚我店好的做法的基礎上,還在以下兩個方面做出不少努力。一是進一步完善了培訓方式。采取集中培訓和靈活培訓相結合的模式,結合服務人員的知識結構,找準部門特點與弱點,將重點放在店紀店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務技能操作規(guī)范化的培訓,促進酒店管理水平和服務質(zhì)量的提高。同時,建立健全班前例會制度,以便及時總結前一天的工作,并安排當天的工作。二是注重教育、引導廣大服務人員樹立“賓客至上”的思想,以客人的需求為主線對客服務。要求在對客服務中仔細揣摩顧客的消費心理,盡量滿足客人合理的要求;轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費時費力”的思想。力求服務上有所突破,用客人的口碑,擴大宣傳面,以擴大酒店形象和影響面,整體服務質(zhì)量有較大提高。
(三)經(jīng)營工作目標
經(jīng)營工作是我們?nèi)抗ぷ鞯暮诵模频昃o緊抓住兩大主營部門客房、餐廳收入,在現(xiàn)有條件下努力開拓市場。
客房部在保持現(xiàn)有價格水平基礎上,總結經(jīng)營管理上的經(jīng)驗、不足,消化吸收同行的經(jīng)營理念,想方?jīng)]法開發(fā)長話聯(lián)盟住房積分等新項目、新辦法,穩(wěn)定或提高住宿率。餐飲部上半年重新調(diào)整了管理班子。新班子從主觀上反省和總結以往在經(jīng)營、管理上的不足和缺陷,強化內(nèi)部管理,加強了對服務人員的教育、引導、培訓,使服務質(zhì)量得到一定的改善,團隊的凝聚力、向心力不斷增強;同時,餐廳為適應大眾化消費這一趨勢,在力求菜品價格合理、口味、質(zhì)量穩(wěn)定上下功夫,采取靈活多樣的經(jīng)營模式,找準經(jīng)營定位,出主意、想辦法,冬季還推出特色火鍋等,逐步改善了餐飲惡性循環(huán)的勢頭。今年月餅生產(chǎn),酒店本著以銷定產(chǎn)的工作思路,從制定工作方案,成立組織機構指揮系統(tǒng),到想方?jīng)]法加大市場促銷力度,開展全員促銷活動。一方面酒店通過努力順利通過了全國食品工業(yè)生產(chǎn)許可認證(qs),著力改善生產(chǎn)條件,大膽推出酥皮、透明皮及無糖香橙、草莓、木瓜等能滿足不同消費群體及口味的“新品”,嚴把出品質(zhì)量關;一方面酒店全體干部職工、員工發(fā)揚以往“不怕苦、不怕累”的精神,克服困難、犧牲個人休息時間加班加點,不計個人得失跑促銷,使酒店今年月餅產(chǎn)銷超額完成預定任務。
1、宣傳促銷工作。今年酒店仍繼續(xù)完善推行全員促銷。以營銷部為龍頭,勤走動,多溝通,利用各種渠道和有限的資源,結合自身特點進行宣傳、促銷,積極開發(fā)新客源。今年,酒店加大了對團隊會議的銷售力度,想方設法。及時獲取了解真實可靠的客源、團會信息,并隨著市場的變化及時調(diào)整營銷策略。營銷部主動與各經(jīng)營部門溝通,了解客源狀況以及存在的困難與問題,出主意、想辦法,開展有針對性的促銷,取得較好成績。
2、工會、共青團工作及企業(yè)文化建設
工會、共青團繼續(xù)以“南天精神”和構建企業(yè)文化建設為主線開展各項工作。特別是“質(zhì)量、效率、服務月”的成功開展,激發(fā)了廣大員工的敬業(yè)精神和協(xié)作精神,為酒店造就一個寬松有益的進取環(huán)境。酒店員工流動性大,在用人理念上,酒店和工會、共青團要繼續(xù)體現(xiàn)“德”字原則,對重點部門、重點崗位采取了一定的措施,想方設法、創(chuàng)造條件留住優(yōu)秀人才、骨干,發(fā)揮所長。酒店的文化建設緊緊圍繞以“倡導最佳服務、贏得最佳信譽、爭取最佳效益、塑造最佳形象”開展工作,工會、共青團在工作、生活上給予員工關心和幫助。在管理上,注意體現(xiàn)“有情領導、無情管理”的意識。通過努力,我酒店繼續(xù)保持了自治區(qū)“青年文明號”榮譽稱號,酒店總臺及客房部副經(jīng)理分別被評為市“巾幗文明崗”和“巾幗文明標兵”稱號,今年,以“爭先創(chuàng)優(yōu)”為契機,組織全體干部職工積極開展有針對性的、立足本職、有特點的崗位練兵和技術比武活動,也取得了可喜成績。
3、做好安全工作。酒店堅持“安全第一,預防為主”的方針,本著“安全無小事”的原則,全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實了安全生產(chǎn)目標責任制。特別加強了對餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理,做到責任到部門、到人;堅持進行安全衛(wèi)生大檢查,并對存在的安全隱患及時、限時整改;保安部加強了對安全隱患整改及習慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改及時,切實消除安全隱患。安全生產(chǎn)月期間,在酒店開展了一次全員安全教育活動,參與率達100%。出安全板報4期,開展了安全知識考試、消防操作比賽和消防疏散演練等活動,大大提高了廣大干部職工的安全意識。
主要表現(xiàn)在以下幾個方面:
1、理論學習方面,仍存在工學矛盾的問題。有待進一步加以克服,并用理論去指導實踐,用新思想和科學理論解決工作中出現(xiàn)的新問題、新情況。
2、在制度建設中,還存在不盡完善之處,有些制度針對性與操作性與現(xiàn)實有一定差距,因此在編的《酒店操作實務》至今未能完整出版,特別是餐飲部的制度建設,有待進一步量化和完善。
3、由于歷史原因,酒店的負債給酒店各項工作的順利開展帶來一定影響。
4、餐飲部的經(jīng)營狀況不是很理想。
客房部領班年終工作總結篇二十
時間定格到現(xiàn)在,親歷酒店客房工作從嗷嗷待哺的初級階段過度到蹣跚學步慢慢步入正軌的全過程,我堅信部門的工作會隨著酒店及集團的發(fā)展走向成熟,邁向騰飛。
一個人工作的能力隨著時間的推移,形如逆水行舟不近則退,小進也是退。身為b座樓層領班,從房型相對較小、幾乎沒有vip接待和客源除大型會議外均為散客三點來看,每天工作都應該是從容不迫、有條不紊的。然而過去一年的時間,除了年歲虛長給我的感觸卻是疲憊。疲憊之外應對這一反差有全方位深層次的思考,關于區(qū)域內(nèi)人員管理總結如下:
一、從業(yè)心態(tài)。
有沒有將這份工作當作事業(yè)來做無可厚非,但可以確定我每天上班的心態(tài)都是積極的。我有一位在醫(yī)院急診科工作的朋友,在舉國歡度春節(jié)的日子,人家面對的是身懷六甲喝混合農(nóng)藥的病人,而我面對的是心曠神怡喝可樂、雪碧的客人。相對于病人的生命和健康,我們負責的是客人的心情,提供干凈整潔的房間,營造一種賓至如歸、家外之家的感覺。
每當疲憊之感襲來,我總會想起我的這位朋友,人家一位弱質(zhì)女子尚可不辭辛苦早中夜三班倒,對各種紛繁復雜病例的安康盡自己的一份力,我天天上早班,沒有理由不把工作做到極致,給客人提供滿意的服務。當然,我沒有用這種心態(tài)同化每一位員工,讓大家都有這么一種意識是我工作的不足,也是我以后應該注意的。
二、心理角色定位。
作為一個基層管理者,對員工作出一定表率是必要的,對員工是否按既定標準和程序完成工作進行督導更有必要。可是大家大多看到的是我在及時調(diào)動布草、順便幫著領一下酒水等,而鮮于從對講機里聽到我喊誰回來做返工。如果有一天由于身體不適某些事不能親力親為了,一些員工面容就會浮現(xiàn)一層淡淡的霜,連自己也覺得怎么是個這么一個蹩腳角色。所以人員管理過程中先有準確的角色定位了才能確保大家各行其事。意識到了這一點是不夠的,必須滲透到具體的工作中去。我的這個滲透過程速度太慢,甚至有反彈。
當讓一些返工多且稍顯離譜的員工嚴格按標準完成清掃任務后,我心里有時冷不防會冒出“這還是原來的我嗎”的疑問。找準定位后的堅定和這種堅定附帶的技巧是我所欠缺的。矛盾是普遍存在的,矛盾也是推動事物向前發(fā)展的動力,要做的是抓住矛盾的主要方面,“我相信你,我喜歡你”并不完全體現(xiàn)在面對矛盾時回避、妥協(xié)和一味包容。
三、管理模式。
如果說從業(yè)心態(tài)和角色定位是停留在獨善其身層次的問題,那么管理模式就涉及到宏觀體制了,當然這里是指我個人的模式。
簡單的說,管理模式由管理理念、系統(tǒng)結構和操作方法組成,其中系統(tǒng)結構是固定的,我們各領班由于管理理念不同,在操作方法上也就呈現(xiàn)出不同。我曾固執(zhí)地認為需要摸清楚每個管理對象的行為模式才能進行有效的管理,而這種行為模式要和員工通過大量的具體接觸抽象得來。大家都知道人員流動性大從來都是客房工作的硬傷,人員不固定帶來的是工作陷入車輪戰(zhàn)的怪圈,一些持續(xù)性的工作交接稍不到位就會失去必要的銜接。比如五一期間那個雨天,室內(nèi)外氣溫差異大,6f工作間由于開新風機引來雨水從管道逆流灌注;在幾乎全是退房的工作日,不及時分臟布草就不能保障第二天有足量的凈布草周轉(zhuǎn),不清楚a、b收臟布草差異的員工忙于清掃房間,一個人面對工作間堆積如山的布草我曾陷入極度的孤立,怎么會有如此累人的工作?宏觀體制是沒有問題的的,如果理念出了問題那么思想有多遠你就能迷失多遠。需要摸清楚每個管理對象的行為模式才能進行有效的管理本身沒有錯,但單純將管理對象理解為人是不全面的,是將人和事機械地分離了。
標準和程序都是前人智慧的結晶,能避免形形色色的人犯下種.種疏漏。所以人員再流動也應將人和事的管理有機的結合起來,同樣的事,不同的人來做也應保持相同的標準。
仔細來看,以上提到三點都有同一核心——溝通。
管理問題以前是溝通,現(xiàn)在是溝通,將來也是溝通。b座有間房門鎖燈滅了還能扭動把手把門打開,前段時間樓上的員工覺得文員使用對講機聲音比平時小是對講機送話孔讓膠帶粘住了,能及時發(fā)現(xiàn)問題這點我有信心,但溝通不暢不及時即使發(fā)現(xiàn)問題所在也得不到解決。這一點我深有感觸。工作中有不解之處要和同事多對一溝通,在員工普遍存在的問題要集中起來培訓一對多的溝通,領導交辦事項或遇到棘手問題要和領導一對一面對面反復溝通。
客房部領班年終工作總結篇一
今年客房最重要的工作是前裝修工作,自4月份接到0004上班后,為了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困難,發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎上,加班加點、連續(xù)作戰(zhàn),利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,確保了客房的裝修和及時出租,為公司增加收入做出了我們的貢獻。
為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作,今年以來領班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領班必須每天參加工作,每天監(jiān)督和參與各項服務工作。操心、費力、得罪人的活一個干了,還不一定落好。但是,為不辜負領導的重望,不影響公司的正常運營,我不辭勞苦的每天上班,除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。
樓層服務員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜,我們采取領班每天跟白班的方式,使領班將能操的心都操到,能夠即時的監(jiān)督服務員的每一項工作,盡可能做到只有做不到的,沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中,每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
做為領班,最主要的`工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初,各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,有的是住賓館的,有的是來慶賀的,眾多陌生的面孔來來往往,加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已,對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤,提醒,做細致的安排,使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題,每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決,以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導,期望領導予以解決。
從參加工作的頭一天,公司領導對安全問題再強調(diào),所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié),床鋪上面、地板上面,樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當然是首查問題。其次,為做好衛(wèi)生工作,我們也做了細致的安排:即三凈三度二查制度, 三凈衛(wèi)生制度,它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三凈等,三度即床鋪被子有角度,家具擦示有亮度,工作過程有速度; 二查制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領班復查。堅持空房一天一過制度,及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決,力爭將疏漏降到最低。
身先士卒,以身作則是我做好工作的關健,也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中,本人一直直接參與打掃衛(wèi)生,并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時,不但指出問題所在,而且自己重做示范,使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應工作,老工作人員不但每個人都可以做好做到位,而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務工作中,我們幾乎做到有求必應。,回答顧客問題,引導顧客開門,指導顧客用客房內(nèi)的設施等,甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重點工作就完成了一半,在我們二三樓這個小團體里,怎樣使其達到適當團結,充分發(fā)揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作,我們的工作人員在不斷的更換,結構也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性,講話方式,生活狀況,以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子,以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標,以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難,談前景發(fā)展良好,談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認識,從而認真的投入到工作中。
對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領導。我認為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客,才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
天來,二三樓在兩級領導的正確指導和大家的共同努力下,共接待外來顧客 人次,出售客房 間,經(jīng)濟收入 為 元,盡管取得了一定的經(jīng)濟效益,但離領導的期望還很大很大,在20xx年里,我將不遺余力,帶領同事們再接再力,抓好我們的服務質(zhì)量,提升我們的服務標準,全面提高公司效益。開創(chuàng)服務工作新局面。
客房部領班年終工作總結篇二
??為了提高客房的出租率,酒店在零四年年尾時下達了零五年的相關工作安排,其中有一項是將零五年作為客房設施設備完善年,在這一年里酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對賓客意見的收集,并且加強了與同行的溝通交流,對于員工的建議也加大了重視,在酒店條件許可的情況下,進行了相應的整改,整改項目大致如下:
??7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯進行周期性的抽洗,加大了客房地毯的維護力度。
客房部領班年終工作總結篇三
(1)今年大港賓館又從新規(guī)范制定了各項管理制度,客房部結合實際情況,認真?zhèn)鬟_、貫徹、學習了這些制度。并在此基礎上對客房部的一些制度做了相應的調(diào)整如:《服務臺崗位職責》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺、環(huán)境衛(wèi)生標準》《客房軟片管理制度》《考勤制度》都做了相應的增減。對會議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標準、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理制度等做了進一步規(guī)范,使員工工作有了明確的目標和方向,使客房服務質(zhì)量更上一步臺階。
(2)為確??头砍鲎赓|(zhì)量,嚴格執(zhí)行查房制度。定期做一些細致的衛(wèi)生工作。賓館的主營業(yè)務是客房出租,顧客的滿意就是對我們工作的最大認可,為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環(huán)境,上半年,中樓和北樓的部分房間都換上了新軟片,北樓a區(qū)二樓、三樓、五樓、中樓的二樓都換上了新紗窗。
我們在房間衛(wèi)生、設施設備、物品配備等方面嚴格執(zhí)行查房制度:員工自查、班長普查、經(jīng)理抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。并且做好查房記錄,及時反饋,及時糾正,對于一些瑣碎細致的工作我們都提升到日程上來做,例如:飲水機三個月整個消毒清洗一次,空調(diào)網(wǎng)子三個月刷洗一次,蟑螂藥一年放兩到三次。浴簾、窗紗、紗簾一年清洗三次,沙發(fā)套、椅子套一年清洗一次。床墊四個月翻一次。并做好記錄,這樣就避免疏忽漏洞,以便更好的服務于顧客,使賓客有賓至如歸的感覺,迎來更多的回頭客。
(3)開源節(jié)流,降本增效,加強員工節(jié)能意識。
(4)對防疫站、分局治安科以及技術監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準備。今年67月份是全國旅館業(yè)、桑拿歌廳等服務行業(yè)大整頓,對于客房來說來訪登記是很難為服務員的問題,分局要求來訪客人必須拿身份證進行來訪登記,可對于鐘點房客人的來訪、喝醉酒的來訪者往往無理取鬧,有的謾罵呵斥服務員,但我們的服務員都給予巧妙耐心的解釋,從沒發(fā)生過打架沖突等事件。
(5)努力拓展長包房業(yè)務。
長包房是賓館經(jīng)濟的主要來源。為達到長包房客人的滿意,對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的生活習慣和要求,提供個性化服務。如:郵件收發(fā),作息時間調(diào)整,休閑娛樂、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見,他們的意見是我們工作改進的依據(jù)。我們的服務員都視賓客如家人,甚至每一間房間客人的生活習慣和個性服務員都能一一說出。
(6)為切實提高員工服務水平和業(yè)務能力,配合質(zhì)監(jiān)部對三名新招員工進行了禮貌禮節(jié)、實際操作的培訓,按照規(guī)范要求進行實際操作和訓練,從而使新來員工的服務意識和操作技能有了很大提高。
(7)做好會議接待服務工作
會議室成本低,利潤高。會議接待人員不顧會議時間上的加班加點,任勞任怨,得到與會人員的好評。
(8)在安全方面做到對電器開關,水開關,門鎖,門鏈,暖氣等及時定期檢查,對跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然。定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒。防止了傳染病的傳播。對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生。20**年客房無一例重大安全事故發(fā)生。
(9)員工們無論對國家、客人、還是員工之間都能滿腔熱忱、一片熱心。四月份在支援災區(qū)活動中,客房每一名員工都主動捐款,客房三十位員工捐款數(shù)1140元。員工之間互幫互助,在一片愉悅、祥和的氛圍中工作,對于員工本人或者家屬有病,和有的員工家里發(fā)生的悲喜事,大家都能主動熱情的去探望和幫忙,使員工之間增進了友誼,也體驗到集體大家庭的溫暖。
(三)20**年上半年客房工作中存在的不足:一經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時間少。二領班管理層自身勞動能力強,管理能力差。三員工人員流失及休病假嚴重。造成計劃內(nèi)工作不能按時完成。
(四)20**年下半年客房部工作重點安排想法如下:
(4)在維修物品的使用上加強與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合,做到舊的能修完用的盡量不換新的.,減少維修費用,給賓館減少不必要的損失。
以上是對20**年上班年客房部工作的總結,最后,讓我在這里感謝賓館領導一直以來對客房工作的支持和理解,感謝各部門給予客房工作良好的配合。也真誠希望今后大家繼續(xù)團結協(xié)作,共同為賓館的明天更加美好貢獻力量。雖然房務部在上半年工作中取得了一些成績,但在這段經(jīng)營期間也暴露出一些不足,房務部會在下半年的工作中針對這些不足不斷完善工作,不斷提高服務質(zhì)量,完善服務設施。為賓客提供一個清潔衛(wèi)生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力!同時也希望酒店領導和兄弟部門一如既往的支持房務部的工作。以上是本人今年的工作述職報告。謝謝各位!
酒店客房領班工作總結范文【二】
尊敬的各位領導,各位同事大家好:
***生態(tài)酒店從開荒到試營業(yè)以快有一年的時間了,在這一年的工作中要感謝各級題顯以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西,讓自己在平時的工作中不斷改進,不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。
做為一名洗浴部浴區(qū)的領班,也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境,在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開始,許多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下,協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務,全力配合好主管日常工作是我的職責,這就要求我們工作意識要強,工作態(tài)度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的職責是:1、落實主管下達的各項指示,管理好所屬員工。
2、監(jiān)督員工為客人服務,組織員工現(xiàn)場調(diào)配,確保服務質(zhì)量。
3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度,并帶領下屬員工做好衛(wèi)生清潔,嚴格記錄本班員工考勤。
4、負責本班組的物品領用,填寫領用單交主管審核后,領取保管。
5、每日開好班前例會,傳達本店及各部門的指示及通知,總結上個班次工作情況及注意事項,提出各崗位的服務要求。
6、對所屬區(qū)域的設備設施經(jīng)常檢查,確保經(jīng)營區(qū)的設施、設備保證良好的狀態(tài)。
我們的服務就是體現(xiàn)在人性化服務,要精益求精,為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少,前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處,出現(xiàn)的問題我會引以為戒,要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的,酒店就是個大的家庭,成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點,過去的成績以成歷史,在今后的工作中要再接再厲,要為自己定下新的奮斗目標而努力,具體將從以下幾個方面進行:
第一、我們將致力于維護酒店賓客關系,積極推進建立客戶關系管理,通過我們的努力積極建立有效的客史檔案,使對賓客的管理真正實現(xiàn)有效科學的管理。
第二、樹立n以客戶為中心口,的思想,并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為,最終達到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的,是一個將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關系的反復循環(huán)過程。
第三、在酒店必須以身作則,敬業(yè)樂業(yè),作風正派,儀容優(yōu)雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細膩、真誠、高效是浴區(qū)領班崗位的性格描述,也是領班的自我要求。作為今天的報告結尾也用以與各位共勉,請各位審議!謝謝大家!
客房部領班年終工作總結篇四
20xxx年,在領導的正確領導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行樓層領班職責,圓滿完成工作任務,得到賓客和同事們的好評和領導的肯定?,F(xiàn)將主要工作總結如下。
今年客房最重要的工作是前裝修工作,自4月份接到通知上班后,為了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困難,發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎上,加班加點、連續(xù)作戰(zhàn),利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,確保了客房的裝修和及時出租,為公司增加收入做出了我們的貢獻。
為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作,今年以來領班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領班必須每天參加工作,每天監(jiān)督和參與各項服務工作。操心、費力、得罪人的活一個干了,還不一定落好。
但是,為不辜負領導的重望,不影響公司的正常運營,我不辭勞苦的每天上班,除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。
樓層服務員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜,我們采取領班每天跟白班的方式,使領班將能操的心都操到,能夠即時的監(jiān)督服務員的每一項工作,盡可能做到只有做不到的,沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中,每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理,有疑難問題應及時上報領導。
做為領班,最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初,各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,有的是住賓館的,有的是來慶賀的,眾多陌生的面孔來來往往,加上一大部分工作人員也是新手。
我暗暗穩(wěn)住自已,對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤,提醒,做細致的安排,使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題,每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決,以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導,期望領導予以解決。
從參加工作的頭一天,公司領導對安全問題再強調(diào),所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié),床鋪上面、地板上面,樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是隱患。理所當然是首查問題。
其次,為做好衛(wèi)生工作,我們也做了細致的安排:即“三凈”“三度”“二查”制度,“三“凈”衛(wèi)生制度”,它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等,“三度”即床鋪被子有角度,家具擦示有亮度,工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領班復查。堅持空房“一天一過”制度,及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決,力爭將疏漏降到最低。
身先士卒,以身作則是我做好工作的關健,也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中,本人一直直接參與打掃衛(wèi)生,并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時,不但指出問題所在,而且自己重做示范,使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應工作,老工作人員不但每個人都可以做好做到位,而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。
在日常服務工作中,我們幾乎做到有求必應。,回答顧客問題,引導顧客開門,指導顧客用客房內(nèi)的設施等,甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重點工作就完成了一半,在我們二三樓這個小團體里,怎樣使其達到適當團結,充分發(fā)揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作,我們的工作人員在不斷的更換,結構也在不斷的調(diào)整。
思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性,講話方式,生活狀況,以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子,以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標,以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難,談前景發(fā)展良好,談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認識,從而認真的投入到工作中。
對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領導。我認為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客,才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
一年來,二三樓在兩級領導的正確指導和大家的共同努力下,共接待外來顧客人次,出售客房間,經(jīng)濟收入為元,盡管取得了一定的經(jīng)濟效益,但離領導的期望還很大很大,在20xx年里,我將不遺余力,帶領同事們再接再力,抓好我們的服務質(zhì)量,提升我們的服務標準,全面提高公司效益。開創(chuàng)服務工作新局面。
客房部領班年終工作總結篇五
??工程維修項目是客房的工作重點之一,客房出租率的持高,使得工程維修進展緩慢,時常出現(xiàn)舊的工程項目還沒有處理過半,新的工程項目又層出不窮,在酒店領導的重視下,客房與工程開展了多次協(xié)調(diào)會議,以確保工程維修項目計劃性、合理性、及時性的處理,部門內(nèi)部也制定了關于工程維修方面的相關制度,做到每日部長和員工日常檢查工程維修項目,每半月計劃統(tǒng)計工程維修項目呈報總經(jīng)理及傳至工程部,由經(jīng)理計劃性安排工程維修重點項目,員工可自報自查,部長及時檢查督促到位。
??針對目前客房存在的問題,現(xiàn)擬定以下工作計劃:
??一、加強與前廳、公關營銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào),做好計劃性控房維護保養(yǎng)和清潔工作,確??头砍鲎獾募皶r性,多走訪深圳市同檔次酒店,不斷吸取同行的經(jīng)驗,對部門進行有效整改,將客房出租率保持在90%左右,月收入提高到120萬以上,完成酒店下達的經(jīng)營指標。
??二、針對酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象,建議由各部門收集賓客意見,由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,登記賓客相關信息,提高個性化、特色化服務,給客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣傳作用、口碑效應,增加酒店的美譽度。
??三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協(xié)調(diào)工作,多召開協(xié)調(diào)會,由部門負責人主持,部門全員參加,讓員工多交流,做到換位思考,以確保部門相關工作的正常運轉(zhuǎn)。
??四、針對部門工作方針,不斷健全、更新部門的管理體系,能夠達到責任明確到人、獎罰到位,做到清晰、明了、合理、嚴謹、可操作性,使全員主動自覺遵守。
??五、加強和工程部定期協(xié)調(diào),將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發(fā)霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢。
??六、布草報廢率逐漸攀高,協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關措施,提高洗滌質(zhì)量,加強員工的思想品德教育和操作技能培訓,減少報廢率,將可重復修改使用的布草及時聯(lián)系洗滌公司或相關單位進行修改使用,附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調(diào)撥明細表,建議于三月份開始追購酒店所需備用布草,以避免布草短缺,不能及時出租客房現(xiàn)象。
??七、加強對同行客房酒水配備情況的調(diào)查,及時進行相應整改,主動征求賓客意見,詢問客人喜好的住店所需物品,尋求代賣出售業(yè)務,努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。
??八、繼續(xù)征求賓客意見、員工意見、同行建議,提出合理方案,報酒店領導審批,完善客房產(chǎn)品。如:防盜扣、淋浴間物品架、服務指南、客人賠償價目表等等。
??九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁,以確??腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準確的信息。
??十、對于員工的管理多采用剛柔并濟的手把手說教方式,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,多組織部門活動和相應的技能比賽,培養(yǎng)部門更多的骨干力量,提高員工對酒店的忠誠度。
??十一、針對客房部分工具和對客服務設施出現(xiàn)的老化情況,多與供貨商進行溝通,加強維護力度,計劃性定期安排專人維護保養(yǎng)工作。
??十二、重視對部門基層管理人員的培訓,多傳授工作經(jīng)驗,以確保部門思想統(tǒng)一,勁往一處使。
??十三、制定周期性、計劃性物品采購制度,杜絕物品管理中的浪費和積壓現(xiàn)象,確保采購物品的質(zhì)量。實行班組負責管理制,遵循“誰當班,誰負責”、“誰管理,誰負責”的工作原則,規(guī)范和細化客房成本,防止各種方式的浪費,配合酒店真正實現(xiàn)五指“無紙”化辦公,培訓部門員工合理運用部門電腦進行各項操作。
??十四、不斷充實自己,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓力度,確??头糠召|(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓,培養(yǎng)部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。
??十五、房間植物實行周檢查制,每半個月進行相應更換,確保房間植物的新鮮、亮麗、完好,提高房間的美觀度。
??十六、加強與pa的溝通協(xié)調(diào),加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作,由于pa機器過大,許多地板死角無法處理,客房人工處理效果不好,建議酒店購買一臺小型手持打磨機,以便于客房房間地板的維護保養(yǎng)。
??十七、基于酒店零五年期間多次停電,另還出現(xiàn)過臺風、暴風雨等現(xiàn)象,將加強對相關應急方案的理論、實操培訓力度,避免突發(fā)事件當中的事故出現(xiàn)。
??20xx年任重而道遠,機遇與困難并存,目標與現(xiàn)實之差距,都要們?nèi)ッ鎸?,去迎接挑?zhàn)。在此,本人會切實按照酒店領導的指示,號召部門全員團結拼搏、努力工作,將客房工作更上一層樓。
客房部領班年終工作總結篇六
值此辭舊迎新之際,我們有必要總結過去一年里的工作成績,經(jīng)驗與不足,這樣我們才能揚長避短,開拓進取,在20__年里取得更大的進步?,F(xiàn)將20__年的主要工作總結如下:
(一)嚴查衛(wèi)生質(zhì)量,確保出售優(yōu)質(zhì)客房。
客房的設備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個人的基本骨架,而優(yōu)質(zhì)服務好比人的靈魂和血液,能給人注入靈氣??腿巳胱∥覀兙频暌院?,直接感受的就是客房設施和衛(wèi)生怎么樣,不滿意的結果就是不再光顧。因此我一直告誡員工,衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,必須要有對其負責,要有成就感。因此,在每日的早會上我都會強調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進,計劃衛(wèi)生必須按部就班完成。同時,我加大了檢查的力度,對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導,8f到10f的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領班。我繼續(xù)強調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量,我要求員工在開夜床的同時,必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生,清除毛發(fā)和垃圾,為客創(chuàng)造一個舒適的,干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題,必須長期不懈的長抓不放。
(二)服務水平顯著提高,但還須從很大程度上改進和提高。
服務水平相對于開業(yè)之初,在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領導下,各個服務的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,員工在實踐中也得到了鍛煉,增長了不少對客服務的經(jīng)驗。有很多的員工也是因為對客服務做的比較好,而受到了賓客的表揚。特別是今年內(nèi)的幾個大型團隊的成功接待,更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足,導致客人的投訴,歸納起來主要有以下幾個方面:
(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生,主要是因為服務員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不及時,送衣送錯房號,未向客人說明相關事項,衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓,教會她們細心,提醒她們?nèi)菀壮鲥e的地方。
(2)對客服務及時性方面;我做過早班領班,現(xiàn)在做中班領班,我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下,接到服務指令時并不是立即就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。
(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,還有就是未對交接事項核實。
(4)員工的業(yè)務知識和能力有待提高;員工對相關業(yè)務知識特別應知應會的內(nèi)容掌握不好。對外賓的服務能力較差,從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務工作,而距離真正的個性化服務,優(yōu)質(zhì)化服務我們要走的路依然很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn)。
(三)規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度。
我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。
(四)做好員工培訓和溝通工作。
員工是對客服務和工作的主體,員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加大與員工的溝通工作,及時了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。
總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順利評上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信20__年能做的更好!
客房部領班年終工作總結篇七
??20xx年客房完成的營業(yè)總額為14201517.19元(其中住房總收入為14017074.00元、客房雜項金額為183643.19元),月平均營業(yè)額為1183393.10元(其中月平均住房收入為1168089.50元,月客房雜項金額為15303.60元),累計住房總數(shù)達到了45750間,年度平均房價為306.38元,住房率為89.52%。
??根據(jù)以上數(shù)據(jù),再結合年度分析,客房各項指標較20xx年有所上升,但離酒店下達的營業(yè)指標(月均一百二十萬)還有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影響,但是基本保持著上升的趨勢,客房住房收入在酒店領導的.指示下,以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則,除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定,然而客房雜項收入不太穩(wěn)定,主要因素表現(xiàn)在會議接待和酒水方面。
??會議接待方面問題:酒店只有兩個會議室,四樓多功能廳名為“多功能會議廳”但實質(zhì)上并不能夠滿足許多商務會議、培訓會議客人的需求。
??四是供客人休息的場所沒有,而且會議室周圍就近的洗手間只有一個,還是男女公用的。十五樓行政會議室只可容納二十人,屬于小型會議室,其不利因素在于:
??二是沒有音響設備。
??酒水方面問題:個別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高,還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進行采購酒水并配入客房。在零五年第三季度期間,調(diào)查了深圳個別酒店客房的酒水情況,作了相應調(diào)整,將開心果取消,把蘇打水更換為王老吉,此舉略有成效,使得客房雜項收入在后兩個季度期間保持在月平均三萬左右。
客房部領班年終工作總結篇八
一月來,在經(jīng)理的正確領導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行行李員職責,圓滿完成工作任務,得到賓客和同事們的好評和領導的肯定??偨Y起來收獲很多。
2、做好考勤、簽到工作。
3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。
4、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作,工作期間發(fā)現(xiàn)問題應及時處理,有疑難問題應及時上報領導。
5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。
6、以身作責,監(jiān)督、檢查樓層服務人員做好服務工作。
7、做好服務工作的同時抓好思想工作,做到團結友愛、相互幫助、共同進步。
8、切實履行職責,認真完成上級交辦的其它工作。
雖然有一定成績,但是還有許多差距,應該向更高的標準看齊,努力做好本職工作。
客房部領班年終工作總結篇九
x年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年,各個部門的領導和員工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的運行軌道,年營收也突破了億元大關,通過了國家的五星評審,值此辭舊迎新之際,我們有必要總結過去一年里的工作成績,經(jīng)驗與不足,這樣我們才能揚長避短,開拓進取,在20xx年里取得更大的進步?,F(xiàn)將20xx年的主要工作總結如下:
客房的設備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個人的基本骨架,而優(yōu)質(zhì)服務好比人的靈魂和血液,能給人注入靈氣??腿巳胱∥覀兙频暌院螅苯痈惺艿木褪强头吭O施和衛(wèi)生怎么樣,不滿意的結果就是不再光顧。因此我一直告誡員工,衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,必須要有對其負責,要有成就感。因此,在每日的.早會上我都會強調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進,計劃衛(wèi)生必須按部就班完成。同時,我加大了檢查的力度,對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導,8f到10f的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領班。我繼續(xù)強調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量,我要求員工在開夜床的同時,必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生,清除毛發(fā)和垃圾,為客創(chuàng)造一個舒適的,干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題,必須長期不懈的長抓不放。
服務水平相對于開業(yè)之初,在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領導下,各個服務的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,員工在實踐中也得到了鍛煉,增長了不少對客服務的經(jīng)驗。有很多的員工也是因為對客服務做的比較好,而受到了賓客的表揚。特別是今年內(nèi)的幾個大型團隊的成功接待,更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足,導致客人的投訴,歸納起來主要有以下幾個方面:(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生,主要是因為服務員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不及時,送衣送錯房號,未向客人說明相關事項,衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓,教會她們細心,提醒她們?nèi)菀壮鲥e的地方。(2)對客服務及時性方面;我做過早班領班,現(xiàn)在做中班領班,我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下,接到服務指令時并不是立即就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,還有就是未對交接事項核實。(4)員工的業(yè)務知識和能力有待提高;員工對相關業(yè)務知識特別應知應會的內(nèi)容掌握不好。對外賓的服務能力較差,從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務工作,而距離真正的個性化服務,優(yōu)質(zhì)化服務我們要走的路依然很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn)。
我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。
員工是對客服務和工作的主體,員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加大與員工的溝通工作,及時了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。
總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順利評上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信20xx年能做的更好!
客房部領班年終工作總結篇十
xx年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年,各個部門的領導和員工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的運行軌道,年營收也突破了億元大關,通過了國家的五星評審,值此辭舊迎新之際,我們有必要總結過去一年里的工作成績,經(jīng)驗與不足,這樣我們才能揚長避短,開拓進取,在20xx年里取得更大的進步?,F(xiàn)將20xx年的主要工作總結如下:。
客房的設備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個人的基本骨架,而優(yōu)質(zhì)服務好比人的靈魂和血液,能給人注入靈氣??腿巳胱∥覀兙频暌院螅苯痈惺艿木褪强头吭O施和衛(wèi)生怎么樣,不滿意的結果就是不再光顧。因此我一直告誡員工,衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,必須要有對其負責,要有成就感。因此,在每日的早會上我都會強調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進,計劃衛(wèi)生必須按部就班完成。同時,我加大了檢查的力度,對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導,8f到10f的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領班。我繼續(xù)強調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量,我要求員工在開夜床的同時,必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生,清除毛發(fā)和垃圾,為客創(chuàng)造一個舒適的,干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題,必須長期不懈的長抓不放。
服務水平相對于開業(yè)之初,在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領導下,各個服務的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,員工在實踐中也得到了鍛煉,增長了不少對客服務的經(jīng)驗。有很多的員工也是因為對客服務做的比較好,而受到了賓客的表揚。特別是今年內(nèi)的幾個大型團隊的成功接待,更是證明了這一點。
但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足,導致客人的投訴,歸納起來主要有以下幾個方面:。
(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生,主要是因為服務員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不及時,送衣送錯房號,未向客人說明相關事項,衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓,教會她們細心,提醒她們?nèi)菀壮鲥e的地方。
(2)對客服務及時性方面;我做過早班領班,現(xiàn)在做中班領班,我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下,接到服務指令時并不是立即就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。
(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,還有就是未對交接事項核實。
(4)員工的業(yè)務知識和能力有待提高;員工對相關業(yè)務知識特別應知應會的內(nèi)容掌握不好。對外賓的服務能力較差,從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務工作,而距離真正的個性化服務,優(yōu)質(zhì)化服務我們要走的路依然很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn)。
我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。
員工是對客服務和工作的主體,員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加大與員工的溝通工作,及時了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。
總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順利評上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信20xx年能做的更好!
通過了國家的五星評審。值此辭舊迎新之際,我們有必要總結過去一年里的工作成績,經(jīng)驗與不足,這樣我們才能揚長避短,開拓進取,在x年里取得更大的進步?,F(xiàn)將x年的主要工作總結如下:。
合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導,8f到10f的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領班。我繼續(xù)強調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量,我要求員工在開夜床的同時,必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生,清除毛發(fā)和垃圾,為客創(chuàng)造一個舒適的,干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題,必須長期不懈的長抓不放。
有以下幾個方面:。
(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生,主要是因為服務員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不及時,送衣送錯房號,未向客人說明相關事項,衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓,教會她們細心,提醒她們?nèi)菀壮鲥e的地方。
(2)對客服務及時性方面;我做過早班領班,現(xiàn)在做中班領班,我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下,接到服務指令時并不是立即就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。
(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,還有就是未對交接事項核實。
(4)員工的業(yè)務知識和能力有待提高;員工對相關業(yè)務知識特別應知應會的內(nèi)容掌握不好。對外賓的服務能力較差,從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務工作,而距離真正的個性化服務,優(yōu)質(zhì)化服務我們要走的路依然很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn)。
我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。
員工是對客服務和工作的'主體,員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加大與員工的溝通工作,及時了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。
總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順利評上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信x年能做的更好!
客房部領班年終工作總結篇十一
一月來,在經(jīng)理的正確領導下,在同事們的用心支持和大力幫忙下,較好的履行行李員職責,圓滿完成工作任務,得到賓客和同事們的好評和領導的肯定。總結起來收獲很多。
1、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。
2、做好考勤、簽到工作。
3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。
4、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作,工作期間發(fā)現(xiàn)問題應及時處理,有疑難問題應及時上報領導。
5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。
6、以身作責,監(jiān)督、檢查樓層服務人員做好服務工作。
7、做好服務工作的同時抓好思想工作,做到團結友愛、相互幫忙、共同進步。
8、切實履行職責,認真完成上級交辦的其它工作。
雖然有必須成績,但是還有許多差距,就應向更高的標準看齊,努力做好本職工作。
客房部領班年終工作總結篇十二
樓層領班對我來說并不是一個陌生的工作,但嘉海對我來說是一個全新的工作環(huán)境.作為一名樓層領班,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作。在新的工作環(huán)境中,各項工作幾乎都是從零開始,盡快理順工作關系,融入新的工作環(huán)境,是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作,本著實事求是原則,做到上情下達,下情上報。本酒店的會議接待任務比較重,上半年多次接待了海關的重要賓客,但由于客房服務人員因種種原因經(jīng)常短缺,這就要求自我強化工作意識,注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,力求周全,準確避免疏漏和差錯。
雖然我的職務只是一名領班,但要做到優(yōu)秀,自己的學識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領導,向同事學習,這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步,在管理能力,協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面,有了進一步的提高,保證了樓層各項工作的正常運行。
半年來,本人能認真地開展工作,但也存在一些問題和不足,主要表現(xiàn)在:第一。我畢竟到嘉海工作才半年多,許多工作我是邊干邊摸索,以致工作起來不能游刃有余,工作效率有待進一步提高。第二.有些工作還不夠過細,如在查房上,設施設備及衛(wèi)生檢查上,不是十分到位。第三。自己的理論水平還不太高。
1.積極認真配合主管,搞好樓層的日常管理工作。
2.加強學習,拓展知識面,借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點,靈活運用自己的實際工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量。
3.加強對設施設備的檢查和維護保養(yǎng),給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。
4.針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務員進行手把手的教,提高員工的業(yè)務水平。
5.對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格把關,合理的安排好計劃衛(wèi)生。
6.加強節(jié)能的檢查,平時多跟服務員講節(jié)能的意識,努力做到二次進房檢查。
客房部領班年終工作總結篇十三
忙碌的20__年即將結束,酒店一年的工作也接近尾聲?;仡欉^去一年的工作,有很多感觸和體會??头坎渴蔷频甑闹匾块T,其工作的好壞將直接影響酒店的對外形象和經(jīng)濟效益。在此,感謝酒店領導對我的信任,讓我有幸成為酒店客房服務部的負責人。在酒店領導和客房服務部全體員工的共同努力下,我部順利完成了20__年酒店客房和前臺的工作,完成了4、5層房間的裝修,完成了房間空調(diào)的檢修更換。前臺也完成了系統(tǒng)的升級和管理,提高了工作效率,大大減少了入住和退房的時間。確保整個部門的各項工作能夠順利開展。然而,在過去的一年中,我們的工作仍有許多不足之處,大多數(shù)客房的硬件設施需要進一步改善。回顧過去的一年,工作總結如下:。
房間:。
1.在物品管理和成本控制方面,做好物品的回收工作,讓一些消耗品可以重復使用,加強員工的節(jié)約意識,比如洗發(fā)水、沐浴露、前臺使用的房卡等。酒店開業(yè)四年,布草廢品率逐漸上升。經(jīng)與洗滌方協(xié)調(diào),提高了洗滌質(zhì)量,加強了員工的思想教育和規(guī)范操作,減少了員工在實際操作中對布草的損傷。根據(jù)酒店客房的銷售情況和現(xiàn)有棉制品的情況,在客房中增加了一些棉制品,以保證客房棉制品的正常使用。加強客房消費品的管理和調(diào)查,立即進行整改和調(diào)整,主動詢問客人意見,詢問客人喜歡的客房用品,以增加酒店迷你吧的收入。
2、衛(wèi)生檢查,嚴格執(zhí)行查房制度,實行員工自查、領班復查、主管抽查的三輪制度,確保房間的清潔度能達到酒店標準的衛(wèi)生要求。標準化的房間物品擺放是指房間物品從非標準到標準的擺放,讓客人清楚的找到自己需要的東西。
3.至于酒店硬件質(zhì)量問題,在房間空音更換之前,房間投訴很多。主要投訴反映在房間的硬件設施上。由于我們酒店是商務酒店,對房間的硬件要求沒有星級酒店高,導致大部分硬件設施在使用幾年后老化褪色,尤其是空調(diào)。后來,根據(jù)客人的要求和酒店發(fā)展的需要,客房部將老化的房間全部更換為空色調(diào)。解決這個問題后,夏季客房入住率提高了30%左右,保證了酒店的利益,留住了大部分老客戶。減少客人的投訴。
4.在服務質(zhì)量上,由于家政部的特殊性,從事家政工作的大多是40歲左右的老太太,沒有受過高等教育。所以服務上有很大偏差。年初的時候,大部分客戶投訴的都是這方面,主要體現(xiàn)在客服的效率和態(tài)度上。針對這種情況,我和領班一起培訓了客房大姐,提高了客房的工作效率,減少了投訴。
5.在工程維護方面,由于酒店已經(jīng)走過了四年,房間的工程問題比較多,主要是房間門鎖、電話線、網(wǎng)絡。經(jīng)郭總經(jīng)理批準,在工程部的配合下,對房間的電話線和網(wǎng)絡進行了調(diào)試和檢查,改善了房間的網(wǎng)絡狀況。由于房間門鎖使用時間較長,大部分門鎖無法正常開啟??腿藢Υ艘庖姾艽?。后來通過檢查維修,解決了這個問題??腿朔磻己?,客房入住率明顯提高。同時重新裝修了4、5f房間的過道和客房,更換了過道地毯和房間壁紙。提高了客房質(zhì)量,增加了酒店收入,減少了游客流失。
6.在人事管理方面,堅持公平公正的原則,關愛員工,拉近員工之間的距離,使客房部員工工作穩(wěn)定,客房成為員工流失最少的部門。同時,根據(jù)酒店的實際情況和酒店的減員增效政策,客房減少了3名員工,降低了部門運營成本,增加了員工收入,實現(xiàn)了與酒店的雙贏。提高員工對酒店的忠誠度。當然客房還有很多需要改進的地方。房間的設施設備亟待改善,而我們客房的工作人員素質(zhì)仍有待提高,客戶服務仍有待加強。在新的一年里,我將完善客房管理制度,加強對員工和自己的培訓,與員工共同學習,共同進步。
前臺:。
是酒店的前廳,客人提問、提建議、投訴的地方。每個員工都要直接面對客人,他們的工作態(tài)度和質(zhì)量直接反映了酒店的服務水平和管理水平。
1.處理客人的投訴。作為客房部主管和酒店的值班經(jīng)理,我每天都要處理大大小小的很多投訴,讓客人滿意,讓酒店不吃虧。在處理投訴的過程中,我們不斷積累和學習,逐漸走向成熟,能夠妥善處理各種問題。減少酒店損失,提高客人滿意度。
2.做好各部門之間的協(xié)調(diào)工作。前臺是酒店的樞紐,與各個部門有著非常密切的關系。在實際工作中,部門之間難免會發(fā)生各種摩擦。我能及時和部門負責人溝通,最終解決問題,避免事情和部門之間關系的惡化。
3.在人事管理方面,大部分前臺人員都很年輕。缺乏工作責任心,粗心大意,粗心大意。針對這種情況,我對員工進行思想培訓,在工作中隨時提醒,讓他們在工作中得到更好的鍛煉。
4.加強員工業(yè)務技能培訓。前臺前期人員流動頻繁,新進員工多。工作上有大問題,賬目不清,交接不清。針對這種情況,我對前臺工作人員進行了針對性的培訓,在實際工作中注重對工作人員的實際操作和思想的培訓。同時,與財務部門的溝通提高了工作人員處理日常賬目的能力,提高了工作效率,規(guī)范了前臺的操作流程。
相對來說,我負責前臺的時間比較短。我還是要加強學習,在不斷的學習過程中總結,規(guī)范自己的言行,以身作則,讓前臺真正成為酒店的窗口,成為酒店一道亮麗的風景線。
20__年工作計劃:。
1、配合銷售部完成部門的業(yè)務指標,并做好管理工作。
2.加強部門內(nèi)部質(zhì)量檢查,提高工作效率和質(zhì)量,確保客房清潔衛(wèi)生符合酒店標準。
3.翻新房間1、2和3f,以提高房間質(zhì)量。
4.通過培訓提高員工的素質(zhì)、工作效率、思想教育和對酒店的忠誠度。
以上是我對20__年客房前臺工作的總結和計劃。我堅信,在酒店總經(jīng)理郭的領導下,通過我們部門全體員工的共同努力,我們一定能夠在20__年完成這項工作。作為客房部主管,我會在新的一年里繼續(xù)學習,努力提高自身能力,加強員工的思想素質(zhì)教育,為酒店貢獻自己的力量。
客房部領班年終工作總結篇十四
值此辭舊迎新之際,我們有必要總結過去一年里的`工作成績,經(jīng)驗與不足,這樣我們才能揚長避短,開拓進取,在20xx年里取得更大的進步?,F(xiàn)將20xx年的主要工作總結如下:
合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導,8f到10f的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領班。我繼續(xù)強調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量,我要求員工在開夜床的同時,必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生,清除毛發(fā)和垃圾,為客創(chuàng)造一個舒適的,干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題,必須長期不懈的長抓不放。
服務水平相對于開業(yè)之初,在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領導下,各個服務的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,員工在實踐中也得到了鍛煉,增長了不少對客服務的經(jīng)驗。有很多的員工也是因為對客服務做的比較好,而受到了賓客的表揚。特別是今年內(nèi)的幾個大型團隊的成功接待,更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足,導致客人的投訴,歸納起來主要有以下幾個方面:
1、收洗客衣方面。
這方面的事情再三的發(fā)生,主要是因為服務員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不及時,送衣送錯房號,未向客人說明相關事項,衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓,教會她們細心,提醒她們?nèi)菀壮鲥e的地方。
2、對客服務及時性方面。
我做過早班領班,現(xiàn)在做中班領班,我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下,接到服務指令時并不是立即就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。
3、交接方面容易出錯。
往往是代班時發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,還有就是未對交接事項核實。
4、員工的業(yè)務知識和能力有待提高。
員工對相關業(yè)務知識特別應知應會的內(nèi)容掌握不好。對外賓的服務能力較差,從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務工作,而距離真正的個性化服務,優(yōu)質(zhì)化服務我們要走的路依然很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn)。
我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。
員工是對客服務和工作的主體,員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加大與員工的溝通工作,及時了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。
總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順利評上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信20xx年能做的更好!
客房部領班年終工作總結篇十五
(一)人力
樓層29人次(截至11月21日已做9間)
(二)工作分配方式
1、樓層每1人次每天2間,可每天1人可多人(根據(jù)房量和可調(diào)配的工具)
2、公衛(wèi)當天干洗地毯
3、樓層次日恢復房間
(三)人員工具配臵
(四)項目及要求
1、衛(wèi)生間地面、墻面及死角無污垢,不銹鋼器件拋光保養(yǎng),排風口、
開關外殼及燈罩拆洗,紗簾、保護墊及臟床裙、被芯、枕芯送洗,冰箱、吧柜、衣柜、抽屜軌道、線纜、面板、開關清潔,墻紙除塵除污,天花除塵,沙發(fā)、地毯除塵(床下,沙發(fā)下,電視柜后,桌腳),所有玻璃和鏡面清潔,木質(zhì)家具全面均勻打蠟(木門,門框,門楣,衣柜層面及側面,衣架,行李架,茶幾,吧柜正面及側面,電視柜,床頭柜,床頭屏,地腳板)
2、未盡事宜以領班口述為準
3、解決客房小維修
(一)操作方式
1、集中整層封房,各項維修同時進行
2、集中恢復房間
(二)工時
約10天
(三)維修項目
客房部領班年終工作總結篇十六
尊敬的各位領導、各位同事:
大家好!
我叫xx,xx年畢業(yè)于湖北大學職業(yè)技術學院旅游管理專業(yè)。
衷心感謝xxx給了我們大家這次公平、公正競爭、展現(xiàn)自我的舞臺和施展才華的機會。我們只有平時嚴格要求自己,不斷提高自身業(yè)務素質(zhì),才能把握好每一次展現(xiàn)自身才能的機會,從而實現(xiàn)自我價值。
來xxx工作快半年了,雖說自己有在五星級酒店實習一年的經(jīng)驗,但因翠柳接待工作的特殊性,使我不得不迅速調(diào)整了自己的思想。因此在這段時間,我對待工作上的每件事情都嘗試著從一個初學者的角度去觀察、學習、總結,從而讓自己能夠更快更好地進入工作角色。我知道,只有不斷挑戰(zhàn)自我,戰(zhàn)勝自我才能實現(xiàn)自己的人生價值。
如果競聘成功,首先我將積極配合領導做好客房部的各項工作。
其次,我想談談自己做好客房部領班一職的工作思路。我的工作思路是以“六個基本條件”和“四個不要”來嚴格要求自己?!傲鶄€基本條件”是具有先進的思想觀念;具有強烈的責任心;具有嫻熟的崗位技能專業(yè)知識;熟悉并掌握客舍規(guī)章制度及操作程序;具有團隊合作意識;積極配合領導開展工作。“四個不要”是千萬不要因怕得罪人而疏于管理;千萬不要怕麻煩而偷懶;千萬不要憑主觀意志與想象去辦事;千萬不要為自己找任何借口。
如果競聘成功,我的工作目標是:嚴格按照計劃、實施、檢查、改進的工作流程去關注工作中的每一個細節(jié)。
員工的形象素質(zhì)關系到翠柳的形象,這就要求每個員工都能養(yǎng)成好的習慣,因為優(yōu)質(zhì)服務的實質(zhì)就是員工好的習慣和職業(yè)素質(zhì)。
1、規(guī)范員工的言行舉止,讓其具有酒店從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì)和風度,應該做到禮貌、回避、禮讓、方便。
2、讓每一個員工知道客舍的目標、價值觀、信條和自己的工作范圍。
3、溝通問題。作為一個管理者要學會溝通、善于溝通,我要用自己的熱情把快樂傳播到每一個員工的心里面,給員工創(chuàng)造零距離的溝通,讓員工在一個“無壓”的環(huán)境中工作,充分發(fā)揮員工的積極性。
4、工作方法。一個優(yōu)秀的管理者要學會人性化的管理制度,要學會調(diào)動員工的主觀能動性。員工不行可以教,好的員工就應該給予充分的信任,有了充分的信任才能有和諧的管理制度和服務意識。
5、服務意識。我們服務行業(yè)一直提倡顧客就是上帝,其實服務是相互的,用主動、周到、熱情的服務換來客人的愉悅和燦爛的笑容,也就是自己最大的快樂。作為一個管理者首先需要的就是敬業(yè)精神,而這種精神就是責任,對自己、對集體、對社會的責任和義務。
我相信,憑著我的個人素質(zhì),我的愛崗敬業(yè)、腳踏實地的精神,我的工作熱情,我一定能把客房部領班的工作做好。
如果這次競聘不上,說明自己的能力還需要進一步的鍛煉和提高,我將在現(xiàn)處的工作崗位上更加努力完善自己,扎扎實實、認認真真做好自己的本職工作。
謝謝大家!
客房部領班年終工作總結篇十七
20xx年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年,各個部門的領導和員工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的運行軌道,年營收也突破了億元大關,通過了國家的五星評審?,F(xiàn)將20xx年的主要工作總結如下:
客房的設備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個人的基本骨架,而優(yōu)質(zhì)服務好比人的靈魂和血液,能給人注入靈氣??腿巳胱∥覀兙频暌院螅纱喔惺艿木褪强头吭O施和衛(wèi)生怎么樣,不滿足的結果就是不再光顧。因此我始終告誡員工,衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,必需要有對其負責,要有成就感。因此,在每日的早會上我都會強調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們須要改進,安排衛(wèi)生必需按部就班完成。同時,我加大了檢查的力度,對查房中發(fā)覺衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。
后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導,8f到10f的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領班。我接著強調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量,我要求員工在開夜床的同時,必需打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生,清除毛發(fā)和垃圾,為客創(chuàng)建一個舒適的,干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題,必需長期不懈的長抓不放。
服務水平相對于開業(yè)之初,在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領導下,各個服務的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,員工在實踐中也得到了熬煉,增長了不少對客服務的閱歷。有許多的`員工也是因為對客服務做的比較好,而受到了來賓的表揚。特殊是今年內(nèi)的幾個大型團隊的勝利接待,更是證明白這一點。但我們也必需醒悟地看我們接待服務過程中的明顯不足,導致客人的投訴,歸納起來主要有以下幾個方面:
(1)收洗客衣方面;
這方面的事情一再的發(fā)生,主要是因為服務員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不剛好,送衣送錯房號,未向客人說明相關事項,衣服洗壞等。我們必需加大對全體員工的培訓,教會她們細心,提示她們簡單出錯的地方。
(2)對客服務剛好性方面;
我做過早班領班,現(xiàn)在做中班領班,我就發(fā)覺員工在自己較忙的狀況下,接到服務指令時并不是馬上就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上打算的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。
(3)交接方面簡單出錯;
往往是代班時發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項遺忘交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清晰,還有就是未對交接事項核實。
(4)員工的業(yè)務學問和實力有待提高;
員工對相關業(yè)務學問特殊應知應會的內(nèi)容駕馭不好。對外賓的服務實力較差,從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務工作,而距離真正的特性化服務,優(yōu)質(zhì)化服務我們要走的路依舊很長,還須要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn)。
我先后制定了中班公區(qū)安排衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡察樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕平安事務的發(fā)生。各種燈光嚴格根據(jù)規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和奢侈。
員工是對客服務和工作的主體,員工的工作實力和敬業(yè)程度干脆確定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加大與員工的溝通工作,剛好了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的志向。
總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順當評上了五星,生意也是蒸蒸日上,信任20xx年能做的更好!
客房部領班年終工作總結篇十八
(三)上半年客房工作中的:一經(jīng)理在公休日及下班后到不查看少.二領班管理層自身勞動能力強,管理能力差.三員工人員流失及休病假嚴重.計劃內(nèi)工作按時.
(四)20下半年客房部工作安排想法如下:
對年上班年客房部工作的總結最后讓我里感謝賓館一直對客房工作的支持和理解感謝各客房工作的也真誠希望今后大家團結協(xié)作為賓館的明天美好力量房務部在上半年工作中了成績但段經(jīng)營期間也暴露出房務部會在下半年的工作中工作服務質(zhì)量服務設施為賓客清潔衛(wèi)生、安全舒適、賓至如歸的居家而努力!也希望酒店和兄弟一如既往的支持房務部的工作本人今年的工作述職報告謝謝各位!
客房部領班年終工作總結篇十九
年初將管理工作、服務質(zhì)量管理、經(jīng)營工作列為年三大工作目標。一年來,通過努力,在各方面均取得一定成效。
(一)管理工作目標方面
1、精細化管理目標的提出,使酒店全體管理人員樹立了“天下大事、必做于細”的良好管理理念。工作中,更加注重管理上的細微、教育引導上的細微、服務上的細微;避免了重布置、輕檢查,做到了腦勤、眼勤、手勤、腿勤;注重觀察問題、思考問題,將精細化管理理念落實到工作的方方面面,效果很好。
2、效能化管理目標。酒店結合實際,加強工作效能建設活動。通過此項活動,解決了不少存在的諸如干事拖拉、推諉扯皮、責任心不強、工作效率不高等工作問題,提高效能的長效管理機制和一切按照制度和經(jīng)濟規(guī)律辦事、真抓實干、愛崗敬業(yè)的工作形象。在效能建設活動中,酒店專門成立了活動領導小組及辦公室。3月中下旬在全酒店范圍內(nèi)通過各種形式逐層進行全員思想動員,3月底組織召開了一次“轉(zhuǎn)變職工形象,加強酒店工作效能建設”大討論活動。通過動員,增強了求真務實抓效能的針對性、實效性;進一步明確了職能范圍和各負其則的長效機制;規(guī)范嚴格了學習要求;破除了無所作為、不思進取的平庸觀念,提高了酒店職工工作的積極性和主動性。5月份,酒店結合本單位工作實際,采取開門納諫與自查相結合,單位查擺與個人查擺相結合,召開討論會、發(fā)放征求意見表等多種形式,認真查擺了單位和個人存在的問題。所查出來的問題都比較實際,效果很好,并針對查擺出的問題,剖析原因,研究整改方向,于7月份起組織集中整改,成果顯著。此外,還結合效能建設活動的開展,抓緊做好了“紅五月”員工培訓及技術比武活動,極大地提高了服務質(zhì)量和服務水平。
3、成本管理目標。今年以來,酒店嚴格控制成本,節(jié)能增效。首先,加強了財務核算管理。各經(jīng)營部門按月核算收支,分析營業(yè)收入和成本控制情況,發(fā)現(xiàn)問題及時采取對策。財務部加強對每日收入的審核,避免了各收銀臺的漏洞。各項帳款及時催收,盡量避免了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次,各部門都扎實做好了成本核算和成本管理的各項基礎工作,嚴格控制了酒店非生產(chǎn)性支出,降低酒店的各項管理費用。在采購環(huán)節(jié)上,嚴格堅持審批制度,用多少采購多少,采購部門及時與倉庫溝通聯(lián)系,并配合做好庫存的盤點工作,避免了物資積壓。再次,在日常的`管理中,各部門注意對員工進行節(jié)約思想的教育和引導,提高了酒店職工、員工的節(jié)約意識。
4、設備設施維護保養(yǎng)管理目標。本著保養(yǎng)和維修相結合、修舊如新、修新如新的原則,各部門注意設備設施維護、保養(yǎng),總結改進不正確的容易損壞設備設施的操作方式,盡量將一些小問題消滅在萌芽狀態(tài);將維護保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細節(jié)中,必要的環(huán)節(jié)要形成制度,形成良好的操作習慣。
5、用全新的理念與思路做好各項管理工作。酒店要求管理人員提高自身素質(zhì)的,樹立全新的管理理念和思路,注重吸收、借鑒別家酒店好的經(jīng)驗和方法,以應對新的形勢、新的任務和新的市場競爭。結合勞動法的出臺,酒店認真對原《員工守則》作相應修改和完善,明年年初正式執(zhí)行新《員工守則》。
(二)服務質(zhì)量管理目標
一年來,酒店的服務工作在保持發(fā)揚我店好的做法的基礎上,還在以下兩個方面做出不少努力。一是進一步完善了培訓方式。采取集中培訓和靈活培訓相結合的模式,結合服務人員的知識結構,找準部門特點與弱點,將重點放在店紀店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務技能操作規(guī)范化的培訓,促進酒店管理水平和服務質(zhì)量的提高。同時,建立健全班前例會制度,以便及時總結前一天的工作,并安排當天的工作。二是注重教育、引導廣大服務人員樹立“賓客至上”的思想,以客人的需求為主線對客服務。要求在對客服務中仔細揣摩顧客的消費心理,盡量滿足客人合理的要求;轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費時費力”的思想。力求服務上有所突破,用客人的口碑,擴大宣傳面,以擴大酒店形象和影響面,整體服務質(zhì)量有較大提高。
(三)經(jīng)營工作目標
經(jīng)營工作是我們?nèi)抗ぷ鞯暮诵模频昃o緊抓住兩大主營部門客房、餐廳收入,在現(xiàn)有條件下努力開拓市場。
客房部在保持現(xiàn)有價格水平基礎上,總結經(jīng)營管理上的經(jīng)驗、不足,消化吸收同行的經(jīng)營理念,想方?jīng)]法開發(fā)長話聯(lián)盟住房積分等新項目、新辦法,穩(wěn)定或提高住宿率。餐飲部上半年重新調(diào)整了管理班子。新班子從主觀上反省和總結以往在經(jīng)營、管理上的不足和缺陷,強化內(nèi)部管理,加強了對服務人員的教育、引導、培訓,使服務質(zhì)量得到一定的改善,團隊的凝聚力、向心力不斷增強;同時,餐廳為適應大眾化消費這一趨勢,在力求菜品價格合理、口味、質(zhì)量穩(wěn)定上下功夫,采取靈活多樣的經(jīng)營模式,找準經(jīng)營定位,出主意、想辦法,冬季還推出特色火鍋等,逐步改善了餐飲惡性循環(huán)的勢頭。今年月餅生產(chǎn),酒店本著以銷定產(chǎn)的工作思路,從制定工作方案,成立組織機構指揮系統(tǒng),到想方?jīng)]法加大市場促銷力度,開展全員促銷活動。一方面酒店通過努力順利通過了全國食品工業(yè)生產(chǎn)許可認證(qs),著力改善生產(chǎn)條件,大膽推出酥皮、透明皮及無糖香橙、草莓、木瓜等能滿足不同消費群體及口味的“新品”,嚴把出品質(zhì)量關;一方面酒店全體干部職工、員工發(fā)揚以往“不怕苦、不怕累”的精神,克服困難、犧牲個人休息時間加班加點,不計個人得失跑促銷,使酒店今年月餅產(chǎn)銷超額完成預定任務。
1、宣傳促銷工作。今年酒店仍繼續(xù)完善推行全員促銷。以營銷部為龍頭,勤走動,多溝通,利用各種渠道和有限的資源,結合自身特點進行宣傳、促銷,積極開發(fā)新客源。今年,酒店加大了對團隊會議的銷售力度,想方設法。及時獲取了解真實可靠的客源、團會信息,并隨著市場的變化及時調(diào)整營銷策略。營銷部主動與各經(jīng)營部門溝通,了解客源狀況以及存在的困難與問題,出主意、想辦法,開展有針對性的促銷,取得較好成績。
2、工會、共青團工作及企業(yè)文化建設
工會、共青團繼續(xù)以“南天精神”和構建企業(yè)文化建設為主線開展各項工作。特別是“質(zhì)量、效率、服務月”的成功開展,激發(fā)了廣大員工的敬業(yè)精神和協(xié)作精神,為酒店造就一個寬松有益的進取環(huán)境。酒店員工流動性大,在用人理念上,酒店和工會、共青團要繼續(xù)體現(xiàn)“德”字原則,對重點部門、重點崗位采取了一定的措施,想方設法、創(chuàng)造條件留住優(yōu)秀人才、骨干,發(fā)揮所長。酒店的文化建設緊緊圍繞以“倡導最佳服務、贏得最佳信譽、爭取最佳效益、塑造最佳形象”開展工作,工會、共青團在工作、生活上給予員工關心和幫助。在管理上,注意體現(xiàn)“有情領導、無情管理”的意識。通過努力,我酒店繼續(xù)保持了自治區(qū)“青年文明號”榮譽稱號,酒店總臺及客房部副經(jīng)理分別被評為市“巾幗文明崗”和“巾幗文明標兵”稱號,今年,以“爭先創(chuàng)優(yōu)”為契機,組織全體干部職工積極開展有針對性的、立足本職、有特點的崗位練兵和技術比武活動,也取得了可喜成績。
3、做好安全工作。酒店堅持“安全第一,預防為主”的方針,本著“安全無小事”的原則,全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實了安全生產(chǎn)目標責任制。特別加強了對餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理,做到責任到部門、到人;堅持進行安全衛(wèi)生大檢查,并對存在的安全隱患及時、限時整改;保安部加強了對安全隱患整改及習慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改及時,切實消除安全隱患。安全生產(chǎn)月期間,在酒店開展了一次全員安全教育活動,參與率達100%。出安全板報4期,開展了安全知識考試、消防操作比賽和消防疏散演練等活動,大大提高了廣大干部職工的安全意識。
主要表現(xiàn)在以下幾個方面:
1、理論學習方面,仍存在工學矛盾的問題。有待進一步加以克服,并用理論去指導實踐,用新思想和科學理論解決工作中出現(xiàn)的新問題、新情況。
2、在制度建設中,還存在不盡完善之處,有些制度針對性與操作性與現(xiàn)實有一定差距,因此在編的《酒店操作實務》至今未能完整出版,特別是餐飲部的制度建設,有待進一步量化和完善。
3、由于歷史原因,酒店的負債給酒店各項工作的順利開展帶來一定影響。
4、餐飲部的經(jīng)營狀況不是很理想。
客房部領班年終工作總結篇二十
時間定格到現(xiàn)在,親歷酒店客房工作從嗷嗷待哺的初級階段過度到蹣跚學步慢慢步入正軌的全過程,我堅信部門的工作會隨著酒店及集團的發(fā)展走向成熟,邁向騰飛。
一個人工作的能力隨著時間的推移,形如逆水行舟不近則退,小進也是退。身為b座樓層領班,從房型相對較小、幾乎沒有vip接待和客源除大型會議外均為散客三點來看,每天工作都應該是從容不迫、有條不紊的。然而過去一年的時間,除了年歲虛長給我的感觸卻是疲憊。疲憊之外應對這一反差有全方位深層次的思考,關于區(qū)域內(nèi)人員管理總結如下:
一、從業(yè)心態(tài)。
有沒有將這份工作當作事業(yè)來做無可厚非,但可以確定我每天上班的心態(tài)都是積極的。我有一位在醫(yī)院急診科工作的朋友,在舉國歡度春節(jié)的日子,人家面對的是身懷六甲喝混合農(nóng)藥的病人,而我面對的是心曠神怡喝可樂、雪碧的客人。相對于病人的生命和健康,我們負責的是客人的心情,提供干凈整潔的房間,營造一種賓至如歸、家外之家的感覺。
每當疲憊之感襲來,我總會想起我的這位朋友,人家一位弱質(zhì)女子尚可不辭辛苦早中夜三班倒,對各種紛繁復雜病例的安康盡自己的一份力,我天天上早班,沒有理由不把工作做到極致,給客人提供滿意的服務。當然,我沒有用這種心態(tài)同化每一位員工,讓大家都有這么一種意識是我工作的不足,也是我以后應該注意的。
二、心理角色定位。
作為一個基層管理者,對員工作出一定表率是必要的,對員工是否按既定標準和程序完成工作進行督導更有必要。可是大家大多看到的是我在及時調(diào)動布草、順便幫著領一下酒水等,而鮮于從對講機里聽到我喊誰回來做返工。如果有一天由于身體不適某些事不能親力親為了,一些員工面容就會浮現(xiàn)一層淡淡的霜,連自己也覺得怎么是個這么一個蹩腳角色。所以人員管理過程中先有準確的角色定位了才能確保大家各行其事。意識到了這一點是不夠的,必須滲透到具體的工作中去。我的這個滲透過程速度太慢,甚至有反彈。
當讓一些返工多且稍顯離譜的員工嚴格按標準完成清掃任務后,我心里有時冷不防會冒出“這還是原來的我嗎”的疑問。找準定位后的堅定和這種堅定附帶的技巧是我所欠缺的。矛盾是普遍存在的,矛盾也是推動事物向前發(fā)展的動力,要做的是抓住矛盾的主要方面,“我相信你,我喜歡你”并不完全體現(xiàn)在面對矛盾時回避、妥協(xié)和一味包容。
三、管理模式。
如果說從業(yè)心態(tài)和角色定位是停留在獨善其身層次的問題,那么管理模式就涉及到宏觀體制了,當然這里是指我個人的模式。
簡單的說,管理模式由管理理念、系統(tǒng)結構和操作方法組成,其中系統(tǒng)結構是固定的,我們各領班由于管理理念不同,在操作方法上也就呈現(xiàn)出不同。我曾固執(zhí)地認為需要摸清楚每個管理對象的行為模式才能進行有效的管理,而這種行為模式要和員工通過大量的具體接觸抽象得來。大家都知道人員流動性大從來都是客房工作的硬傷,人員不固定帶來的是工作陷入車輪戰(zhàn)的怪圈,一些持續(xù)性的工作交接稍不到位就會失去必要的銜接。比如五一期間那個雨天,室內(nèi)外氣溫差異大,6f工作間由于開新風機引來雨水從管道逆流灌注;在幾乎全是退房的工作日,不及時分臟布草就不能保障第二天有足量的凈布草周轉(zhuǎn),不清楚a、b收臟布草差異的員工忙于清掃房間,一個人面對工作間堆積如山的布草我曾陷入極度的孤立,怎么會有如此累人的工作?宏觀體制是沒有問題的的,如果理念出了問題那么思想有多遠你就能迷失多遠。需要摸清楚每個管理對象的行為模式才能進行有效的管理本身沒有錯,但單純將管理對象理解為人是不全面的,是將人和事機械地分離了。
標準和程序都是前人智慧的結晶,能避免形形色色的人犯下種.種疏漏。所以人員再流動也應將人和事的管理有機的結合起來,同樣的事,不同的人來做也應保持相同的標準。
仔細來看,以上提到三點都有同一核心——溝通。
管理問題以前是溝通,現(xiàn)在是溝通,將來也是溝通。b座有間房門鎖燈滅了還能扭動把手把門打開,前段時間樓上的員工覺得文員使用對講機聲音比平時小是對講機送話孔讓膠帶粘住了,能及時發(fā)現(xiàn)問題這點我有信心,但溝通不暢不及時即使發(fā)現(xiàn)問題所在也得不到解決。這一點我深有感觸。工作中有不解之處要和同事多對一溝通,在員工普遍存在的問題要集中起來培訓一對多的溝通,領導交辦事項或遇到棘手問題要和領導一對一面對面反復溝通。