閱讀經(jīng)典文學作品可以培養(yǎng)人的情操和審美能力。寫總結(jié)時要注意文字流暢、條理清晰，使讀者能夠輕松理解。以下是一些名人的總結(jié)感悟，或許能夠給你一些啟示。
學校食品安全培訓講話稿篇一
尊敬的老師、親愛的同學們：
大家上午好！今天我演講的題目是《關注飲食安全，共創(chuàng)健康生活》。
民以食為天，食以安為先。隨著我國社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人民生活水平的.日益提高，人們對健康、對食品安全更加關注，特別是“三鹿”奶粉等食品安全事件的發(fā)生，更給我們敲響了關注食品安全的警鐘?！笆称钒踩币呀?jīng)成為關系到國民健康、社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展、市場繁榮的重要因素。
可近來我們有些同學為貪圖便宜，或因為挑食，中午隨意在校外點餐，殊不知這是在拿健康甚至是生命在作賭注。路邊攤點采用的都是“地溝油”、“泔水油”，里面包含很多致癌物質(zhì)，而且我們不知道制作者是否健康。因此，學校規(guī)定同學們中午在食堂就餐，以免影響身體健康，分散學習精力，甚至帶來食物中毒等安全事故。
在此我建議同學們：
1。要樹立食品安全觀念。在購買食品時，應選擇正規(guī)的商場和超市，選購食品一定要注意食品包裝上有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，包裝袋有無破損，外包裝有沒有被改動過的痕跡。沒有生產(chǎn)許可證和安全標志的食品堅決不能購買和食用。
2。培養(yǎng)良好的飲食觀念。不食用流動攤點的小吃、零食等，自覺抵制劣質(zhì)食品的誘惑。如果在外就餐，應選擇衛(wèi)生潔凈，證照齊全的餐館。
3。養(yǎng)成健康的飲食習慣。不挑食，偏食，每日三餐，定時定量。自備水杯，多飲白開水。一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于我們的健康。
4。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，預防腸道寄生蟲病傳播。不隨便在校園內(nèi)吃零食，不亂扔紙屑，包裝袋等垃圾，保持整潔的校園衛(wèi)生環(huán)境。少吃油炸、煙熏、燒烤食品，這類食品如果制作不當會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
同學們，為了我們的明天，為了父母的期盼，為了國家的重擔，善待自己，善待他人，善待生命，讓我們攜起手來，關注食品安全，養(yǎng)成良好的飲食習慣，做一個健康向上的學生！
謝謝大家！
學校食品安全培訓講話稿篇二
我校x日接到關于署期開展營養(yǎng)計劃專項培訓的通知后，學校高度重視，校長于當日上午召開行政會議專題進行安排部署，結(jié)合x日縣級培訓的內(nèi)容，學校利用各種會議分別對全體教工、營養(yǎng)改善計劃伙食管理委員會和從業(yè)人員分批進行專題培訓，培訓具體情況如下：
1、由校長對全體教工進行《食品衛(wèi)生法》和教育部、衛(wèi)生部等關于《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律、法規(guī)的培訓以及教體發(fā)(201x)號關于營養(yǎng)計劃實施辦法的通知學習，從而增強教工對食品安全和營養(yǎng)計劃實施重要性的認識。
2、x日根據(jù)分工安排，召開伙食管理委員會和食堂安全衛(wèi)生管理員會議，由總務處負責人就《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、餐飲服務食品安全知識等地方管理法規(guī)進行解讀，明確每位監(jiān)管成員的工作職責和安全責任，努力提高監(jiān)管水平和能力。
3、x日專門對學校招聘的x名炊工人員進行為期兩天的實施營養(yǎng)計劃食品安全培訓，由分管安全副校長就營養(yǎng)計劃管理制度、營養(yǎng)計劃流程、資金管理辦法、營養(yǎng)午餐食品安全應急預案等制度進行學習培訓。由總務主任就營養(yǎng)計劃原料采購、檢查驗收入庫、保管、出庫登記、加工過程、衛(wèi)生消毒、留樣、炊工個人衛(wèi)生以及用餐安全逐項培訓，以規(guī)范營養(yǎng)計劃實施的各個環(huán)節(jié)，確保營養(yǎng)午餐安全運行。
培訓達到的效果：
1、通過培訓，使學校營養(yǎng)午餐食品安全監(jiān)管機構(gòu)、管理制度、食品安全事故應急處置預案更加健全，監(jiān)管人員和從業(yè)人員責任明確，工作到位，各種制度及工作流程圖均在食堂醒目位置懸掛，保證了各個環(huán)節(jié)有檢查有記錄。
2、學校食堂食品原料采購索證索票、進貨檢查驗收登記簽字臺帳健全。作到了定點采購，保證貨票齊全分類按月裝訂保管。
3、食堂餐廳內(nèi)外環(huán)境、加工場所、原料儲藏衛(wèi)生安全，為杜絕不合格和過期食品原料進入食堂提供了制度保障。開學后我們將加大檢查和落實的力度，確保學生每天吃上安全放心的營養(yǎng)午餐。
學校食品安全培訓講話稿篇三
老師、同學們：
大家早上好！
今天我在國旗下講話的題目是“關注我們身邊的食品安全”。
俗話說“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題涉及到千家萬戶中每個人的身體健康和生命安全，在這里我想問一下同學們：你們平時吃的零食是合格食品嗎？有廠名、廠址、生產(chǎn)日期和合格證嗎？可能大多數(shù)同學只會關心食品的味道好不好；顏色是否好看，少數(shù)同學也只關注到食品的保質(zhì)期，而對食品的品質(zhì)加工以及qs標志一無所知，因此我想借此機會和同學們一起來了解一下食品安全方面的知識。
“qs”標志是“質(zhì)量安全”的英文名稱縮寫，也是食品質(zhì)量安全市場準入標志，表明食品符合質(zhì)量安全基本要求。沒有qs標志的食品便沒有質(zhì)量安全的保證。
購買食品時，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)的跡象。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號（qs號）等標識。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。否則，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題無法追究。
五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳氣體制成的。除含一定的熱量外，幾乎沒有什么營養(yǎng)。這里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質(zhì)不被人體吸收利用，不是人體的營養(yǎng)素，對人體無益，多飲用還對健康有害。過量色素和香精進入人體內(nèi)后，引起食欲下降和消化不良，對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。
此外，一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對人體的發(fā)育有害而無利，也建議不要食用。
油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、玉米棒……是大家最喜歡的膨化食品。檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。會造成脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。青少年經(jīng)常食用膨化食品，會影響正常飲食。膨化食品中普遍高鹽、高味精，將使大家成年后易患高血壓和心血管病。這些都不利于我們的成長。
不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，最好是喝白開水。提倡體育鍛煉，以增強機體免疫力，抵御病菌的侵襲。
同學們，只要我們認識和了解食品安全知識，掌握一些預防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少不良食品對我們的傷害，學會健康消費、科學消費、安全消費，以保證我們的身體健康。最后祝愿大家健康快樂，學習進步！
學校食品安全培訓講話稿篇四
老師和學生：
早上好！
1、在正規(guī)商店買，但不要在校園周圍和大街小巷買“三無”食品。
2、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽好的品牌。
3、仔細檢查產(chǎn)品標簽。食品標簽必須標明：產(chǎn)品名稱、成分表、凈含量、工廠名稱、工廠地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不要購買標簽不規(guī)則的產(chǎn)品。
4、食物是否適合自己。
5、不要盲從廣告。廣告不代表科學，而是反映商家的利益。
平時，我們還應該注意一些飲食衛(wèi)生習慣：
2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，防止腸道寄生蟲病的傳播；
3、生蔬菜和水果食用前應洗凈，以免引起農(nóng)藥中毒；
4、選擇食物時，注意食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；
5、盡量少吃或者不吃剩菜。如果吃剩菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；
6、不吃沒有保健的生食，如生魚片、生菱角；
7、不吃沒有保健的街頭食品；
8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食物，制作不當會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
選擇安全的食物是把疾病從口中帶走的第一步。希望各位同學牢記以上幾點，提高食品安全意識，有效預防食物中毒。一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒或食用某些食物引起的不適，應立即去醫(yī)院就診。
學校食品安全培訓講話稿篇五
同志們：
首先感謝大家百忙之中抽出時間前來參訓。今天，我們護國鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會領導組會同護國鎮(zhèn)工商所聯(lián)合在此召開全鎮(zhèn)餐飲服務單位食品安全相關法律法規(guī)培訓，此次培訓的主要內(nèi)容是《食品安全法》、《關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律知識，這次教育培訓的目的是：通過法律法規(guī)、技術規(guī)范、職業(yè)道德和典型案例等宣傳教育方式，不斷提高餐飲單位守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營意識，增強餐飲單位第一責任人的理念。重點突出強調(diào)生產(chǎn)經(jīng)營者作為食品安全第一責任人和明確違法生產(chǎn)經(jīng)營的不良后果及法律責任，突出貫徹近期國務院、省市政府關于食品安全工作的重大決策部署。
近幾年來，潲水油、瘦肉精、毒奶粉、膨大劑等食品安全事件層出不窮，說明食品安全仍處于風險高發(fā)期和矛盾凸顯期，此次培訓的召開，我認為非常及時，也很必要。下面，我就餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管情況講幾點意見：
一、認清形勢，充分認識餐飲服務食品安全的重要性 關于我國的食品安全現(xiàn)狀，曾有這樣一句段子：“吃葷的怕激素，吃素的怕毒素，喝飲料怕色素，吃啥子都沒數(shù)”。近年來，隨著“蘇丹紅鴨蛋”“吊白塊豆腐”“三聚氰胺牛奶”“餐桌上地溝油”等惡性食品安全事件的發(fā)生，人們被各種各樣、形形色色的有毒食品嚇怕了、整暈了，層出不窮的食品安全事件讓老百姓無所適從，困惑不已：現(xiàn)在食品還安全嗎?我們還能吃嗎?頻發(fā)的食品安全事故引發(fā)了全社會對食品安全的高度關注，也促使我們各級政府重新審視這已上升到國家公共安全高度的問題，并積極采取各項措施加大對食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。目前，食品安全關系的不僅僅是政府和國家的形象問題，更是關系到我們在坐每一位身體健康和生命安全的問題。因此，作為食品安全鏈條的入口環(huán)節(jié)——餐飲服務單位，我們應當從自我抓起，做到以“責”為天，以“德”經(jīng)營，以努力改變我國食品安全現(xiàn)狀，維護公眾身體健康為已任，不斷提高全鎮(zhèn)餐飲服務從業(yè)人員職業(yè)道德，維護餐飲行業(yè)的正常經(jīng)營秩序，切實保障人民群眾的飲食安全。
二、加強法律法規(guī)知識學習培訓，強化單位第一責任人意識 這次集中教育培訓工作是在區(qū)食藥安委辦的統(tǒng)一領導下，由護國鎮(zhèn)食藥安辦牽頭，鎮(zhèn)衛(wèi)生院、鎮(zhèn)工商所、畜牧站具體組織實施，根據(jù)本鎮(zhèn)食品加工經(jīng)營行業(yè)的工作特點和各村的實際情況，采取分層、分級集中培訓等方式，確保每一個食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都受到一次有針對性的教育培訓，實現(xiàn)全覆蓋的目標。隨后，工商所的同志將結(jié)合日常監(jiān)管中大家常忽視，易觸犯的部分法律法規(guī)條款，有針對性地、有側(cè)重點地帶領大家系統(tǒng)學習，以避免我們?nèi)蘸蠼?jīng)營過程中違法違規(guī)問題的再現(xiàn)。
俗話說，只有學法、懂法才能做到知法、守法。所以，希望大家珍惜此次學習機會，認真學習，深刻領悟，牢固掌握相關法律法規(guī)知識，不斷提高我們餐飲單位自身素質(zhì)，增強單位第一責任人意識，為全鎮(zhèn)人民把好餐飲環(huán)節(jié)食品安全這道“防火墻”。
三、
狠抓專項整治，加強安全防范，嚴懲各類違法違規(guī)行為
我們要力爭通過集中排查和整治活動，杜絕在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的任何化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。按照省市區(qū)的統(tǒng)一部署以及根據(jù)我鎮(zhèn)實際情況，各相關單位要履行好各自職責以及發(fā)揮好協(xié)調(diào)聯(lián)動作用，加強食品添加劑生產(chǎn)、流通和使用全程整治，重點組織開展農(nóng)貿(mào)市場中肉制品、蔬菜瓜果、糧油食品等民生菜籃食品安全專項檢查，扎實做好監(jiān)督排查工作計劃，進一步抓好食品加工小作坊監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題追根溯源，堅持從源頭打擊非法添加行為，加大對不合格產(chǎn)品的處罰力度，依法追究相關責任人的法律責任，并且始終保持高壓態(tài)勢，防止問題的反彈。
四、加強宣傳、強化鞏固，切實維護食品安全工作的廣泛性和長效性。
全相關法律法規(guī)和標準知識、各類非法添加和濫用食品添加劑行為及其危害以及嚴厲懲處的措施，提高公眾食品安全消費意識和自我保護能力。進一步發(fā)揮社會監(jiān)督作用，加強食品質(zhì)量安全預警體系建設，完善應急反應機制，鞏固整治活動成果，切實保障食品安全長效管理。
同志們，食品生產(chǎn)，質(zhì)量是基礎，安全是底線，希望全鎮(zhèn)廣大相關從業(yè)者能以此次培訓為契機，提高思想認識，樹立誠信經(jīng)營理念，自覺遵守國家食品安全有關法律法規(guī)。食品安全責任重于泰山，讓我們攜起手來，以點帶面，全面推進我鎮(zhèn)餐飲服務行業(yè)再上新臺階。讓我們共同努力提高我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)安全水平，為營造護國鎮(zhèn)良好的餐飲服務行業(yè)秩序，保障全鎮(zhèn)父老鄉(xiāng)親的飲食安全盡責盡力!
同志們：
今天，我們在此召開全局食品藥品安全監(jiān)管相關法律法規(guī)和業(yè)務培訓，主要目的是通過培訓，提高執(zhí)法人員食品藥品監(jiān)管水平。大家知道，去年機構(gòu)改革以來，從工商、質(zhì)檢、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、衛(wèi)生院劃轉(zhuǎn)一部分執(zhí)法人員到食品藥品監(jiān)督管理局，壯大了我們一線監(jiān)管執(zhí)法隊伍，但是部分執(zhí)法人員專業(yè)技能不熟練，法律法規(guī)掌握不清、具體行政行為辦理不熟悉的問題存在，召開此次執(zhí)法人員業(yè)務知識培訓，我認為非常及時，也很必要。下面，我就食品藥品監(jiān)管情況講幾點意見：
一、分析形勢，進一步增強抓好食品安全工作的責任感和緊迫感
食品藥品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系
到全縣經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。今年以來，我局在各位執(zhí)法人員的共同努力下，食品藥品安全監(jiān)管工作取得了顯著成績，得到了縣委、政府的充分肯定。但是，我們必須清醒地看到，當前，我縣食品藥品安全工作面臨的形勢依然嚴峻，一些普遍存在、涉及面廣的食品藥品安全問題尚未得到根本解決。一是食品安全隱患還比較多。從市場經(jīng)營環(huán)節(jié)來看，各類小經(jīng)營店、小攤小販無證經(jīng)營的現(xiàn)象也比較多，食品安全問題還比較突出。二是監(jiān)管意識與能力還不夠強。各級領導對食品藥品安全的認識盡管有了提高，但還有差距，群眾的監(jiān)督防范能力較弱，食品藥品安全知識缺乏，自我保護能力不強。三是長效機制還不夠健全。安全示范店的建設任務還未完成，建設工作還任重道遠。食品標準體系、檢驗檢測體系和信用信息體系還不健全。我們要從保障人民群眾生命健康的大局出發(fā)，進一步增強工作的責任感和緊迫感，從細從實抓好食品藥品安全工作，促進全縣經(jīng)濟社會持續(xù)健康快速發(fā)展。
二、突出重點，扎實開展食品安全執(zhí)法業(yè)務培訓
端正學習態(tài)度。食品藥品安全事關人民群眾生命健康。因此，大家要以正確的態(tài)度，積極主動參加培訓學習，切實做到虛心聽課、虛心學習，決不能浮光掠影、淺嘗輒止。要充分利用這次培訓機會，努力學習和掌握食品藥品安全知識，必須時刻牢記，只有在平時多學習、多積累，才能在實際工作中得心應手、游刃有余。二要珍惜學習時間。這次培訓只有兩天時間，可以說時間非常寶貴，希望大家一定要克服各種困難，認真聽課，不隨便缺席，保證參訓學習時間。三要注重學習效果。學習的目的在于運用。希望大家通過這次培訓，能夠?qū)W到的知識技能，融會貫通、舉一反三，靈活運用到食品安全經(jīng)營中，確保學習取得實實在在的成效，要多加強自學。堅持在工作中學習，在學習中工作，不斷提高履行崗位職責的能力，在食品藥品監(jiān)督中發(fā)揮應有作用。
三、全面提高執(zhí)法隊伍自身工作能力和水平
我們在食品藥品監(jiān)管的行政執(zhí)法工作中，也存在一些薄弱環(huán)節(jié)和不足，具體表現(xiàn)在執(zhí)法隊伍的素質(zhì)參差不齊、行政執(zhí)法程序還不夠規(guī)范、新上崗的人員執(zhí)法水平不高等等，這些問題如不及時解決，勢必影響到單位的形象，勢必影響到食品藥品監(jiān)管工作的整體效能。當前，隨著監(jiān)管職能的增加，監(jiān)管職責的加大，群眾法律知識的增強，這也給我們食品藥品行政執(zhí)法工作提出了新的更高的要求。此外，還由于我們執(zhí)法隊伍中自身職業(yè)道德水平還有待加強提高，如不強化跟蹤教育，很容易出現(xiàn)執(zhí)法不嚴、執(zhí)法不公等現(xiàn)象，甚至會出現(xiàn)失職、瀆職犯罪的情況。因此，加強執(zhí)法人員的培訓工作勢在必行。
四、加強領導，確保食品藥品安全工作任務落到實處食品藥品安全工作任務繁重，涉及面廣，必須加強領導，落實責任，全力以赴，確保各項工作目標任務落到實處。一要明確主體責任。食品生產(chǎn)經(jīng)營者要切實承擔起食品安全第一責任人的責任，依法生產(chǎn)經(jīng)營，努力提供安全、豐富、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，滿足廣大消費者的飲食需求，保障消費者的身心健康，對社會和公眾負責。二要強化組織領導。一線執(zhí)法人員要依照法律規(guī)定，認真履行法定職責，把食品藥品安全監(jiān)管關口前移，不斷增強監(jiān)管實效。要突出食品源頭污染治理和人民群眾日常生活關聯(lián)度高的糧、油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品等重點食品的監(jiān)管，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的違法犯罪活動。
四、廣泛宣傳，全面提高公眾食品藥品安全意識
信心。四要提高執(zhí)法人員的素質(zhì)，維護執(zhí)法機關的形象。我們要重點宣傳食品藥品安全法律法規(guī)和基本常識，介紹識別假冒偽劣食品方法，及時曝光生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品的典型案件。要通過廣泛宣傳，提高消費者的識假辨假能力，增強全社會的誠實守信意識，形成全轄區(qū)上下齊心協(xié)力參與食品藥品安全監(jiān)管工作的良好氛圍。
五、深化群眾路線教育實踐活動，落實食品藥品監(jiān)管責任縣委、縣政府對做好新時期藥品安全監(jiān)管工作高度重視、寄予厚望。維護好食品藥品安全，讓人民群眾吃得放心、用得安心，已經(jīng)成為黨和政府執(zhí)政形象和公信力的重要考驗，更是對政府履職能力的重要檢驗。全縣食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)執(zhí)法人員要深刻認識新形勢下做好食品藥品監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，自覺將思想和行動統(tǒng)一到縣委、縣政府的決策部署上來，進一步深化群眾路線教育活動，落實監(jiān)管責任、完善監(jiān)管措施、提升監(jiān)管水平，切實當好群眾飲食用藥安全的守護者。
同志們，食品藥品安全責任重于泰山，讓我們攜起手來，為共造我縣良好的食品藥品經(jīng)營秩序，保障全縣人民的飲食用藥安全盡責盡力！
同志們：國家為了解決食品安全監(jiān)管體制的一些弊端，積極回應老百姓對食品安全的熱切期盼，進行了食品安全監(jiān)管體制改革。這次改革，在食品安全監(jiān)管歷具有里程碑意義，食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)的監(jiān)管職能進行了調(diào)整，實現(xiàn)了對食品安全統(tǒng)一集中的監(jiān)督管理。我們xx分局就是在這種大背景下成立的。
今天，召開這次食品安全知識培訓會，邀請各位與我局相關科室負責人面對面座談，主要目的是：一是講解有關法律法規(guī)和相關要求，二是聽取大家對做好食品安全工作的意見和建議，解答大家關心和困惑的問題。希望能通過這樣的活動，能增進我們之間溝通和了解，凝聚起大家共同保障食品安全的信心和力量。
下面，我講四點意見，供大家參考。
一、適應新模式，開創(chuàng)監(jiān)管新局面
這次監(jiān)管模式改革后，安全監(jiān)管工作的模式將與以往會有很大的不同，大家可能會有感覺不適應、不習慣的地方。我希望大家拋棄過去以習慣當標準、拿傳統(tǒng)當標準的思維，盡快適應新的監(jiān)管模式，配合我們的監(jiān)管工作。
二、認清形勢，切實增強維護食品安全工作的責任感
食品安全，直接關系人民群眾身體健康和生命安全，直接關系人類的生存繁衍和社會的和諧穩(wěn)定。食品安全問題社會關注度高，容忍點低。我想也在在座各位所普遍關心的問題，食品安全之所以受到空前廣泛的關注和重視，我認為主要有以下原因：
反”。
二是食品安全既是企業(yè)的生命線，更是企業(yè)的高壓線。在座的各位應該都有切身體會，經(jīng)營規(guī)模的發(fā)展壯大，消費者信心的建立，要經(jīng)過多年的艱苦努力。但是，因食品安全問題毀掉一個企業(yè)，則是一朝一夕的事情?！叭鼓谭邸笔录⑹疚覀儯菏称钒踩鹿士梢詺У粢粋€企業(yè)，也可以毀掉一個行業(yè)。食品企業(yè)一旦違反國家法律，觸碰到了食品安全這根“高壓線”，必將受到法律的嚴厲懲處，從而危及企業(yè)的“生命線”。
三、敢于擔當，切實負起食品安全的主體責任
作為食品生產(chǎn)、經(jīng)營的主體，要承擔起食品安全的第一責任人重任。國務院汪洋副曾講到“企業(yè)看好自己的門，問題就能解決一大半”。維護食品安全，你們有著義不容辭、責無旁貸的責任。必須嚴格執(zhí)行各項法律規(guī)定和制度規(guī)范，做良心食品、安全食品，切實擔負起良心道義和社會責任。
一要擔負首負責任。自己的“孩子”自己抱，你們必須對自己生產(chǎn)、經(jīng)營的食品負責，這種責任是首負責任，在食品生產(chǎn)、銷售全過程中，哪個環(huán)節(jié)出了問題就由哪個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營者負第一責任，出了問題要先行賠償，要形成嚴格的追責體系。
二要恪守自律準則。企業(yè)要嚴格自律，始終保持清醒頭腦，加強風險防范意識，嚴格規(guī)范管理，從內(nèi)部、從自身做起，從小事、從點滴做出，對食品安全事故做到早防治、早發(fā)現(xiàn)、早處置。要自覺執(zhí)行法規(guī)規(guī)定，嚴格作業(yè)規(guī)范，時刻保持對法律的敬畏心理，絕不生產(chǎn)、經(jīng)營假冒偽劣等不符合食品安全標準的食品。
三要做良心企業(yè)。“食”字拆開來的意思就是“人要有點良心”。在《左傳》中有“易子相食”的典故，但在現(xiàn)實社會中，說的粗俗一點已經(jīng)演變成了“易糞相食”。所謂“易糞相食”，就是有的食品的生產(chǎn)、經(jīng)營者清楚自己制作、銷售的食品是垃圾、有問題，因此從來不吃。我做的雞翅有問題，我不吃雞翅，但是我會喝牛奶；我賣的牛奶有問題，我不喝牛奶，但是我吃雞翅。所以說，食品生產(chǎn)、經(jīng)營者要以誠為本、以信為先，切實肩負起企業(yè)的良知和對社會的責任。
四、做好服務，共同促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
在座的各位，既是我們監(jiān)管的對象，也是我們服務的主體。作為食品藥品監(jiān)管部門領導，我強調(diào)兩句話，就是既要講“不行”，也要講“怎么行”。對那些達不到安全標準的食品生產(chǎn)、經(jīng)營行為，我們理直氣壯講“不行”，絕不能拿人民群眾生命安全和身體健康作兒戲。同時，我們也要講“怎么行”，我將在工作中指導大家查找原因，改進措施，達到安全標準。
一是優(yōu)化服務流程，積極提供優(yōu)質(zhì)便民服務。這次機構(gòu)改革，按照“精簡高效”的原則，一些審批權(quán)限下放到了分局，監(jiān)管職責進行了優(yōu)化，其目的也是為了方便企業(yè)，進一步提高服務水平。今后，我們將進一步優(yōu)化辦事流程，提高工作效率，努力為大家提供優(yōu)質(zhì)方便的服務。一會，有關科長還將會做詳細的講解。
治亂，嚴字當頭。今后，我們將進一步改進執(zhí)法手段，完善制度機制，提高執(zhí)法效率，加大執(zhí)法監(jiān)管和打擊力度，保持嚴打高壓態(tài)勢，從嚴從快查處食品安全違法違規(guī)案件。嚴厲打擊各類食品安全違法犯罪行為，讓膽敢以身試法者付出“付不起”的代價。
同志們，保障人民群眾飲食安全，為企業(yè)發(fā)展提供更好的服務，是我們食品藥品監(jiān)管部門應盡的職責，歡迎企業(yè)對我們的工作進行監(jiān)督，共同做好食品安全工作。
謝謝大家！
學校食品安全培訓講話稿篇六
食品安全一直是校園管理最為關注的，但是僅靠關注、管理是不行的，還需要加大宣傳和安全知識的普及才行。下面是愛匯網(wǎng)小編給大家整理的學校食品安全講話稿，供大家參閱!
尊敬的各位領導、各位嘉賓、老師們、同學們：
大家上午好!
在這金秋時節(jié)，我們齊聚在市二十六中舉行“食品安全進校園”贈書儀式，這對于進一步加強學校食品安全教育，宣傳普及食品衛(wèi)生安全知識，提高學生食品安全意識，營造良好的校園食品消費環(huán)境具有積極而深遠意義。
食品安全，關系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系著社會和諧穩(wěn)定。學校是人群高密度集中的重要區(qū)域，學校食堂及周邊飲食攤點的食品衛(wèi)生安全，對師生的身體健康和校園的平安和諧影響巨大;學校也是廣大青少年學生接受知識教育、促進身心健康發(fā)展的特殊場所，食品安全知識傳播的快慢，食品衛(wèi)生環(huán)境整治的好壞，直接影響著師生的生命安全和健康發(fā)展。學生良好生活習慣的教育形成，也反過來促進家庭飲食生活行為模式的轉(zhuǎn)變。開展“食品安全進校園”宣傳教育，是黨和國家關心青少年健康成長的具體體現(xiàn)，更是保障青少年身體健康、促進社會穩(wěn)定和諧發(fā)展的重要舉措。在此，我代表市教育局向關心青少年健康成長的各級領導表示衷心感謝!
開展食品安全知識進校園活動，就是要充分發(fā)揮學校作為食品安全宣傳的主戰(zhàn)場作用，通過廣泛宣傳，大手牽小手、小手拉大手，共同形成校園、學生、家庭、社會多元化的食品安全構(gòu)架體系，以此提升食品安全綜合防范的素質(zhì)和能力。借此機會，我對各級教育行政部門及學校開展此項活動提幾點要求：
一、統(tǒng)一思想，提高認識，充分認識做好學校食品安全工作的重要性和必要性。
學校食品衛(wèi)生安全工作事關每一個學生的身體健康與生命安全，事關教育方針的全面貫徹與合格人才的培養(yǎng)，事關社會的和諧與穩(wěn)定，來不得半點松懈和麻痹。各級教育行政部門及學校要充分認識做好此項工作的重要性和必要性，增強責任感和使命感，不斷開創(chuàng)學校食品安全工作的新局面。
二、落實責任，完善機制，努力提高學校食品安全工作水平。各級教育行政部門和學校要切實承擔起教育管理和保護學生的職責，時刻把保護學生健康和生命安全放在工作的重點上來。從愛護學生健康、保護學生合法權(quán)益的角度出發(fā)，以安全促教育，認真開展本次食品安全知識宣傳教育活動，真正形成任務明確、責任到人、措施到位的工作運行機制。要定期開展食品安全主題教育，努力整治校園周邊環(huán)境，把學生食品安全管理監(jiān)督工作納入學校的日常管理工作中，確保學生的身體健康和生命安全。
三、加強宣傳，強化監(jiān)督，努力營造食品安全大環(huán)境。
各級各類學校要結(jié)合本次活動內(nèi)容，通過上好專題課、出好專欄、開展知識競賽等活動，號召同學們認真學習食品安全知識，養(yǎng)成良好食品衛(wèi)生安全習慣;倡導同學們拒絕“垃圾食品”，不購買、不食用不安全、不衛(wèi)生的食品，自覺抵制假冒偽劣食品和“三無”食品;從我做起，小手牽大手，來推動全社會食品安全意識的提升，形成人人關注食品安全、人人參與食品安全的良好氛圍。
食品安全教育進校園，是創(chuàng)建“平安校園”、構(gòu)建“和諧教育”、“和諧社會”的需要，讓我們在市政府的正確領導下，以此次活動為契機，扎實工作，開拓進取，使我市學校的食品安全教育工作再上新臺階。
最后預祝本次活動順利圓滿。
謝謝大家!
同學們：
大家好!今天我要與大家分享的是關于食品安全的問題。
俗話說得好：國以民為本，民以食為天。食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關系著人民群眾的生活，影響我們每一個人的健康，更關系著子孫 后代的幸福和民族的興旺昌盛。不講食品安全，哪怕是一塊豆腐，一根豆芽，都 能讓你身體殘缺;不懂食品安全，哪怕是小小的一包鹽，就能中斷免疫系統(tǒng)的正 常運行;不要食品安全，哪怕只是小小的一個意念，就能讓生機勃勃的生命處于 危險之中。 健康，何等重要!生命，何等珍貴! 一旦我們失去了健康，甚至是失去了寶貴的生命，我們不可能再重來一次。 所以我們要時刻維護自己的健康，珍愛自己的生命，而食品安全則是生命健康最 有力的保證。
最近我們不斷從報紙、電視中，看到有關食品安全的新聞：南京“冠生園” 事件，讓人們望月餅而生畏;三亞的“毒咸魚” ，使我們談“咸魚”而色變;廣 東的“瘦肉精”事件，令我們望肉而怯步;號稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出現(xiàn)在 我們最喜歡吃的辣味食品里;去年 8 月 8 日北京地區(qū)的福壽螺事件，使 131 人發(fā) 病，至今想起來還會讓人膽顫心驚;還有近來的染色饅頭、毒豆芽、蒙牛毒牛奶 等事件接二連三地發(fā)生，究竟要到什么時候才停止啊? 面對這一件件讓人觸目驚心，不寒而栗的事件，我們不禁要問：究竟，我們 還能吃什么?我們吃的安全嗎? 上述重大事件都已熟知，可是，你們可曾注意到在我們周圍，劣質(zhì)食品也正 在悄悄地危害著我們的身體健康。 現(xiàn)在，有很多人還是不關心不注意自己所吃食品是否是安全健康，只想著滿 足一時的食欲。 我想再一次提醒大家， 那些東西不但不衛(wèi)生， 而且在制作過程中， 還有可能產(chǎn)生致癌物。作為一名學生，我們有責任維護社會食品安全，從我做 起，從點滴做起，了解食品衛(wèi)生安全常識，學習食品質(zhì)量安全相關的法律法規(guī)， 監(jiān)督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，傳播食品安全知識，為食品健康盡 一份自己的力量。
“以人為本，安全第一” ，食品安全需要你我的參與;食品安全需要你我共 同的努力。生命的美好從健康做起，身體的健康從食品安全做起，食品的安全從 我開始。為了陽光更加燦爛的明天，讓我們從現(xiàn)在做起吧!
尊敬的評委、敬愛的老師、親愛的同學們：大家下午好!
我是來自xx級班xx班的xxx，
人們常說：“民以食為天”，食以安為先，食品是我們?nèi)祟愘囈陨娴幕颈Ｕ?，是我們生活中必需品?BR> 可是，在如今的中國，我們面對的卻是染色饅頭、地溝油、注水肉，以及殘留農(nóng)藥的蔬菜;還有就是問題奶粉，吃出了多少大頭娃娃和結(jié)石娃娃。難道不是嗎?一種種假冒偽劣食品被揭露、被曝光;一起起觸目驚心的造假案件被查處、被打擊;一條條鮮活的生命被殘害、被扼殺，一顆顆善良的心靈被愚弄、被震撼。
接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故，引發(fā)了人們對食品安全的高度關注，不僅嚴重影響到了人們的身體健康，造成了巨額的財產(chǎn)損失，而且也影響到了中國的經(jīng)濟發(fā)展、食品的出口、社會穩(wěn)定等一系列問題。
聽!這就是我們兒女的哭聲：“爸爸媽媽，我們想喝沒有三聚氰胺的牛奶;想吃沒有發(fā)霉發(fā)黑的大米;想吃沒有激素的海鮮;我們想吃健康的食品而不是來自地下加工廠的食品;我們想用沒有甲醛的環(huán)保材料;我們想要一個生態(tài)平衡的大自然，一個綠色的地球，一個充滿愛的世界，請不要再糟蹋我們的'生存環(huán)境，好嗎?請不要再透支地球上的資源，好不好……?”
偉大的詩人艾青曾說過：“為什么我的眼里常含著淚水，因為我對這土地愛得深沉”，雖然今天的我們不再需要經(jīng)歷戰(zhàn)火的洗禮、也不再擔心國土的淪陷。但是，我們有義務為了民族的食品安全，為了民族的未來貢獻出自己的力量。
食品安全事件所暴露的體制問題和道德缺失，也向全社會發(fā)出了預警信號。我們也應該看到，作為商人的一種道德缺失問題，已經(jīng)損壞了市場經(jīng)濟的秩序，挑戰(zhàn)了社會文明的底線——社會主義市場經(jīng)濟，也是法制經(jīng)濟，更是道德經(jīng)濟，一個以人為本的現(xiàn)代社會，決不允許基本道德的失守。
請拷問一下自己的心靈：我們是否離祖先為我們留下的傳統(tǒng)美德越來越遠?是否已經(jīng)背離了社會公德?沉痛的教訓告訴企業(yè)家們：在追逐利潤的同時，必須堅守自己的道德底線，承擔起應有的社會責任，以犧牲道德和消費者利益換取利潤，最終必然付出沉重的代價。
我們肩負著時代的重任，背負著不可推卸的神圣使命，我們要承擔起中華民族食品安全自救的責任，這是一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭。我們是民族的希望，是社會主義建設事業(yè)的生力軍，偉大民族的復興需要我們。
心在哪里，哪里就有風景;志在哪里，哪里就有成功;愛在哪里，哪里就有感動。我們秉持清華人的智慧，用愛戰(zhàn)勝所有的不可能，借著博商的平臺托起我們民族食品安全的夢想，為博商的明天、為民族的未來譜寫新的篇章。
那么來吧，同學們：讓我們攜起手來共同努力，用實際行動挺起我們民族的脊梁，共同呼喚文明和道德的回歸，共同呼喚民族精神的覺醒，讓中華民族精神的火炬一代一代永遠傳承!我相信，這是我們清華人的愿望，也是我們博商人的愿望，更是我們中華民族的美好愿望!
謝謝大家!我的演講到此結(jié)束。
學校食品安全培訓講話稿篇七
20xx年3月18日至24日，根據(jù)省局的統(tǒng)一安排和部署，我參加了xx省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)食品安全監(jiān)管人員培訓首期培訓班，在xx大學質(zhì)量技術監(jiān)督學院進行了為其一周的培訓。這次培訓雖然短暫，但授課老師們淵博的食品知識和豐富的監(jiān)管經(jīng)驗使我受到了一次新的洗禮，感覺收獲頗豐、意義重大。
一、了解了28類產(chǎn)品的具體知識。
這次授課的老師大多是食品生產(chǎn)許可的審查員，他們對這28類產(chǎn)品的分類、申證單元、工藝流程、檢驗項目、執(zhí)行標準等都了然于胸。以前，我們基層的監(jiān)管人員只是知道28類產(chǎn)品，但對其具體知識知之甚少。聽完他們的講述，我對這28類產(chǎn)品的具體知識有了更加深刻的認識，這為今后的監(jiān)管工作奠定了良好的基礎。
二、理清了監(jiān)管的一般思路。
這次授課的老師，不僅食品知識豐富，更重要的是他們大多有著豐富的實際監(jiān)管和審查經(jīng)驗，對食品安全監(jiān)管的一般思路有著清醒的認識。他們幾乎都從廠區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)車間、原輔料要求、出廠檢驗項目和儀器、執(zhí)行標準、標識標注等方面去講述，有的老師更是清楚的講述了巡查的一般程序和監(jiān)管的10個要點。聽完幾天的講述，我對食品安全監(jiān)管的一般思路更加清晰。
三、明確了今后的監(jiān)管方向。
對食品企業(yè)監(jiān)管什么、怎么監(jiān)管，我以前一直存在模糊的認識，總認為上級安排什么我就監(jiān)管什么，上級怎么安排我就怎么去做，一直處于被動監(jiān)管狀態(tài)?，F(xiàn)在，我明白了，要想做好食品安全監(jiān)管工作，更加需要的是變被動為主動，主動深入到企業(yè)當中，主動去發(fā)現(xiàn)問題和隱患，主動的去想辦法克服監(jiān)管中遇到的各種問題，因為我們處在監(jiān)管的最基層，我們對企業(yè)的情況更熟悉。
培訓的目的在于提高、在于運用、在于實踐，正如課堂上許多老師強調(diào)的那樣：這次培訓目的不在考試，重要的是各位切實能夠掌握食品監(jiān)管知識、提高監(jiān)管水平、打破以前監(jiān)管的套路，做好今后的監(jiān)管工作。細細品味，這是很有道理的。
學校食品安全培訓講話稿篇八
尊敬的老師們，同學們：
大家好!我先和同學們講幾個平常常用的食品安全相關名詞。
1、三無食品是指無生產(chǎn)商、無產(chǎn)地、無生產(chǎn)日期的食品。
2、qs是“質(zhì)量安全”的英文縮寫，它是我國新近實施的食品質(zhì)量安全標記。國家強制性規(guī)定，全部的食品生產(chǎn)企業(yè)必需經(jīng)過檢驗，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標注食品生產(chǎn)許可證編號并加印食品質(zhì)量安全市場準入標記(qs標記)后才能出廠銷售。
3、過期食品就是已超過保存期的食品。
4、霉變食品就是從外觀來看巳變質(zhì)或變顏色等，
5、保質(zhì)期所謂保質(zhì)期(最佳食用期、最短適用日期)是指標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。超過此期限，在短時間內(nèi)依舊可以食用。
6、保質(zhì)期(舉薦最終食用日期)是指在標簽指明的貯存條件下，預料的終止食用日期，超過此期限，產(chǎn)品不宜再食用。
1、購買食物時，到正規(guī)商店里購買，不買校內(nèi)周邊、街頭巷尾的“三無”食品等，要細致查看食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、養(yǎng)分成分是否標明，有無qs標識，要細致查看產(chǎn)品標簽，食品標簽中必需標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品和三無產(chǎn)品。
2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。
不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異樣的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的'氣味或飲料有異樣沉淀物等等均不能食用。
3、不到校內(nèi)周邊無證攤販處購買盒飯或食物，削減食物中毒的隱患。
4、留意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
5、少吃油炸、油煎食品。
6、不盲目隨從廣告，廣告的宣揚并不代表科學，是商家利益的體現(xiàn)。
7、不購食無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點上的食品(尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品)。
1、看包裝：產(chǎn)品包裝嚴密無損、商標內(nèi)容完整，品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清楚可見。
2、看色澤：產(chǎn)品色澤應與品名相符，若其顏色過于艷麗，失之自然，就有可能是添加了過量色素所致，不要購買和食用。
3、聞香味：產(chǎn)品香味應與品名相符，應香氣柔軟，無刺鼻，無異臭味。若有異味，則表明已變質(zhì)。
4、觀液汁：產(chǎn)品應澄澈透亮、無雜質(zhì)、不混濁，無沉淀。假如發(fā)覺飲料分層，有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀，是已變質(zhì)的顯著標記，不能飲用。另外若在運動后或空腹時大量食用冷飲食品，會劇烈刺激胃腸道、心臟，使之發(fā)生突發(fā)性的難受現(xiàn)象。
學校食品安全培訓講話稿篇九
尊敬的各位領導、親愛的老師、同學們：
大家早上好！
前幾天接到任務要我說個關于“食品安全”類話題，我很是激動。今日借此機會，一吐為快。
昨日我做了一個夢，夢見自己回到三十年前，仿佛記得那是一個吃貨的年代，要啥吃有啥吃，想吃啥就吃啥。怕什么，反正年輕，腸胃好，不吃白不吃！像什么，香辣火腿方便面；袋裝食品路邊攤；有色飲料肯德基；牛筋雞翅毒糖果……可謂應有盡有??！不吃個死去活來決不罷休……正吃得帶勁，耳邊突然傳來一個聲音說：“如果真是那樣的話，你怕已不在這個世上，早已成為地下工作者了……”才猛然驚醒！
同學們，下面我來提幾個問題：一只雞有幾只翅膀？
（答：兩只）。
錯！答案是：我要它幾只就有幾只！
你們見過八只翅膀的雞嗎？
再問：一只雞幾條腿?
(答：兩只)。
錯！我讓它幾只就幾只！
你見過長六條腿的雞嗎？
再問：一頭豬有幾條腿？
（答：四條）。
錯！你見過五條腿的豬嗎？
大家不禁會問上面那些東西都到哪里去了呢?
他們早就都上了我們的餐桌?。。?BR> 據(jù)權(quán)威部門調(diào)查：目前我國的麥當勞、肯德基、德克士等食品行業(yè)就曾有用過此類動物加工食品出售的情況！經(jīng)常吃此類東西的人危害頗多，首先是影響身體發(fā)育，容易早熟。
大家說這種食品能吃嗎？
以上事實大家聽了肯定覺得毛骨悚然吧。
在這里我要大聲呼吁：為了我們的身體健康，為了家庭幸福，為了祖國的未來，我們一定要注意飲食安全！
千萬別貪了口福丟了幸福！
正所謂：病從口入！
垃圾食品，殺人于無形??！
下面再來說說路邊攤吧:。
開車的朋友都知道，把車停在馬路邊，小半天不到車身上像蓋了一件毯子，厚厚的全是灰塵，而路邊攤長期在馬路上作業(yè)，風吹日曬的，可想而知喜歡吃路邊攤的人吃下去多少灰塵??！
世人都知道路邊攤屬“三無”食品，我認為還不夠，還應該加上“三有”才恰當——有毒、有害、有污染！
所以說要邁開自己的腿，管好自己的嘴呀！
但凡有一點愛國心的中國人都不應該再去買康師傅的任何產(chǎn)品了，因為它不但傷身，更傷心呀！
我們每一個中國人都要團結(jié)起來抵制日貨！不能在傷害自己身體的同時，還背上了漢奸賣國賊的罵名！
謝謝大家！
學校食品安全培訓講話稿篇十
這次中小學食堂建設與管理培訓會在我校召開，這本身就是是對我校食堂管理方面的一次大的鞭策和鼓勵，我們將充分利用這次機會，虛心向兄弟學校學習，不斷加強和改進食堂建設和管理工作，努力把我校食堂工作提高到一個新水平。
民以食為天，食以安為先。飲食衛(wèi)生不僅直接關系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關系到學校教育教學工作的順利進行。近年來，我校采勸抓建設，健全制度，完善設施;抓管理，嚴格把關，規(guī)范程序;抓隊伍，注重培訓，加強教育，提高員工素質(zhì);抓機制，強化領導，強化監(jiān)督”等辦法措施切實保障了飲食衛(wèi)生安全，基本上做到了學生滿意、家長放心。下面，我就武邑鎮(zhèn)一中的食堂工作情況向大家作一簡要匯報，不妥之處，請領導和同聲們批評指正。
一、學校食堂建設情況：
武邑鎮(zhèn)一中食堂于_年新建，食堂總建筑面積_平方米，分為餐廳、操作間、主副食庫房、職工更衣間及宿舍、售飯間、售飯廳等，其中餐廳面積—平米，其它區(qū)域共計_平米?，F(xiàn)有就餐學生_人，食堂生均面積和餐廳生均面積均已達到規(guī)定標準。學?，F(xiàn)有食堂從業(yè)人員_人，管理人員_人。
二、學校食堂建設和管理的幾點做法：
1、加大投入，規(guī)范建設，從硬件上確保學校飲食衛(wèi)生安全。
學校食品衛(wèi)生安全必須以一定的物質(zhì)條件為基礎，沒有合格的設施和合格的灶具，學校食品衛(wèi)生就沒有根本的保障。近年來，我校在經(jīng)費十分緊張的情況下，先后投入資金_萬元用于學校食堂建設，添置了_等食堂設施設備，;餐廳內(nèi)張貼了有利于培養(yǎng)學生的衛(wèi)生、文明禮儀、節(jié)約、循序等意識的標語和警示牌，完善了食堂的硬件條件和餐廳文化，使食堂的硬件設施達到c級食堂標準。
2、健全機制，明確職責，從制度上確保學校飲食衛(wèi)生安全。
做好學校食品衛(wèi)生安全工作，必須健全責任制，做到責任到人，責任到底。所謂責任到人，就是事事有人管，關關有人把，環(huán)環(huán)有人抓;所謂責任到底，就是每個人各負其責，負責到底，出了問題，追責到底。
一是健全機構(gòu)。學校成立了由校長任組長，主管副校長任副組長，膳食處、總務處等相關處室人員為成員的學校食堂工作領導小組，明確了各成員在學校食品衛(wèi)生安全工作中的具體職責，建立了例會制度，定期召開會議，聽取學校食堂工作專題匯報，了解食堂運轉(zhuǎn)情況，研究和制定對策，解決食堂在食品衛(wèi)生安全方面存在的問題。
二是明確職責。為使責任落實到位，學校建立了食堂管理和安全衛(wèi)生責任制，明確提出了“專人負責，健全制度，經(jīng)常監(jiān)督，及時整改，杜絕事故”二十字的飲食衛(wèi)生安全管理的總體要求，全面實施“責、育、查、會、報、獎、懲”的“七字”管理制度，要求各成員、各處室做到“三個到位”，即：考慮布置到位、指導督促到位、檢查落實到位。
每學年開始，學校和相關責任人員都要分別簽訂“飲食衛(wèi)生安全目標責任書”，同時完善了考核機制，形成了事事有人管，關關有人把，環(huán)環(huán)有人抓的工作格局，實現(xiàn)了責任到人，責任到底。同時，積極配合衛(wèi)生、防疫、食品藥品監(jiān)督等有關部門，加強對學校食堂管理工作的監(jiān)督和指導，對于存在的問題和不足，及時制訂詳細可行的整改計劃，盡快整改，達到要求。
3、完善制度，精細管理，從程序上確保學校飲食衛(wèi)生安全。
學校食堂衛(wèi)生安全工作必須有一套完善的制度和程序做保證，必須通過一系列切實有效的措施來落實。為此，我校一方面加強宣傳教育，建設食堂文化，強化師生食品衛(wèi)生意識，培養(yǎng)師生文明就餐習慣。另一方面制定了細致的學校食堂食品衛(wèi)生安全管理制度，通過強化督導檢查，促進管理精細化。
一是加強宣傳教育，強化師生食品衛(wèi)生意識。
學校組織廣大師生認真學習貫徹《學校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《學校食物中毒事故責任追究暫行規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》等衛(wèi)生法律法規(guī)，堅持用法律法規(guī)指導工作，用規(guī)章制度規(guī)范操作。為提高學校食堂做從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，我校每周都要組織食堂從業(yè)人員進行業(yè)務知識和衛(wèi)生知識的培訓，同時，積極在廣大師生中開展食品衛(wèi)生法律和法規(guī)的有關知識的宣傳，舉辦各類食品衛(wèi)生講座，召開有關飲食衛(wèi)生安全的主題班會，豐富了師生食品衛(wèi)生安全知識，提高廣大師生的自我保護能力。
二是建設食堂文化，構(gòu)建文明、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。
構(gòu)建一個文明衛(wèi)生的用餐環(huán)境，有利于養(yǎng)成學生文明就餐、衛(wèi)生用餐、節(jié)約用餐、有序就餐的習慣，對于保證學校飲食衛(wèi)生安全有著積極的促進作用。為此，我們把食堂作為一個對學生進行教育的重要陣地和學校文化展示的窗口來進行建設。一是通過建立學生食堂衛(wèi)生值周制、文明就餐考核制等，培養(yǎng)學生文明就餐的習慣;二是通過張貼、懸掛鼓勵性、警示性標語警句，營造濃郁的文化氛圍，強化對學生的文化熏陶，引導學生珍惜一粥一飯，尊重勞動，遵守秩序，勤儉節(jié)約。
環(huán)境改善了，學生原來就餐時擁擠混亂的現(xiàn)象不見了，餐廳喧鬧吵雜的現(xiàn)象不見了，學生亂倒剩菜剩飯的現(xiàn)象不見了。取而代之的是“排隊打飯，安靜就餐，吃盡喝干，自覺洗碗”的文明就餐景象。學校食堂已經(jīng)成了教育學生的重要陣地。
三是實施精細化管理，把好食品衛(wèi)生安全每一道關口。
根據(jù)有關學校食堂食品衛(wèi)生安全工作法律、法規(guī)要求，我們制定了《采購員職責》、《食堂原料、輔料采購制度》、《食堂監(jiān)管員職責》、《食堂衛(wèi)生個人衛(wèi)生“四勤七不”》、《飯菜留樣制度》、《食堂管理監(jiān)督辦法》、《食品加工、銷售、飲食業(yè)衛(wèi)生“五四”制度》、《餐具消毒衛(wèi)生制度》、《武邑鎮(zhèn)一中學校食堂量化管理辦法》、《武邑鎮(zhèn)一中食堂與食品衛(wèi)生安全管理細則》，《食堂管理人員職責》和《預防食物中毒工作預案》等各類人員崗位職責和各種規(guī)章制度，涵蓋了食品采購、貯存、入出庫驗收、清洗、消毒、保潔、加工制作等各個環(huán)節(jié)，強化了用人關、核算關、衛(wèi)生安全關、采購關、加工關、儲藏關、消毒關、留樣關、監(jiān)督考核關等安全環(huán)節(jié)，并建立健全各類管理檔案。我們始終堅持從業(yè)人員的年檢制度和食堂管理日檢、周結(jié)、月報制度，真正強化了學校食堂常規(guī)管理，使學校食堂衛(wèi)生安全管理工作步入了規(guī)范化的軌道。
四是加強監(jiān)督檢查，促進學校食堂管理行為規(guī)范化。
首先，我校建立了對學校食堂食品衛(wèi)生安全工作定期檢查和不定期抽查相結(jié)合的督導檢查制度，每月對食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生及從業(yè)人員服務等各項工作進行一次全面考核;每學期召開一次學校食堂管理專題工作會，總結(jié)學校食堂飲食衛(wèi)生安全工作情況，通報考核結(jié)果，并將考核結(jié)果作為對管理人員和從業(yè)人員的考核依據(jù)。
其次，認真聽取師生意見，不斷改進伙食衛(wèi)生質(zhì)量。我校建立了學校食堂民主管理委員會，成員由教師代表和各班生活委員組成，每月開展一次對學校食堂工作的民主評議，征求廣大師生對食堂各項工作的意見，并及時梳理，制訂整改方案。通過檢查、考核、評議，及時規(guī)范了學校食堂的管理行為，確保了學校食品衛(wèi)生安全。
三、學校食堂工作下一步建設的兩點想法。
一是進一步加強硬件設施建設，明年購置切肉機、洗碗機、消毒機等，規(guī)范統(tǒng)一學生餐具，方便師生就餐。
二是進一步豐富食堂文化，通過配備廣播、電視設備，增加學生獲取信息渠道，同時，在餐廳西頭建一座舞臺，作為學校開展大型文體活動場所。
尊敬的各位領導、各位嘉賓、老師們、同學們：
大家上午好!
在這金秋時節(jié)，我們齊聚在市二十六中舉行“食品安全進校園”贈書儀式，這對于進一步加強學校食品安全教育，宣傳普及食品衛(wèi)生安全知識，提高學生食品安全意識，營造良好的校園食品消費環(huán)境具有積極而深遠意義。
食品安全，關系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系著社會和諧穩(wěn)定。學校是人群高密度集中的重要區(qū)域，學校食堂及周邊飲食攤點的食品衛(wèi)生安全，對師生的身體健康和校園的平安和諧影響巨大;學校也是廣大青少年學生接受知識教育、促進身心健康發(fā)展的特殊場所，食品安全知識傳播的快慢，食品衛(wèi)生環(huán)境整治的好壞，直接影響著師生的生命安全和健康發(fā)展。學生良好生活習慣的教育形成，也反過來促進家庭飲食生活行為模式的轉(zhuǎn)變。開展“食品安全進校園”宣傳教育，是黨和國家關心青少年健康成長的具體體現(xiàn)，更是保障青少年身體健康、促進社會穩(wěn)定和諧發(fā)展的重要舉措。在此，我代表市教育局向關心青少年健康成長的各級領導表示衷心感謝!
開展食品安全知識進校園活動，就是要充分發(fā)揮學校作為食品安全宣傳的主戰(zhàn)場作用，通過廣泛宣傳，大手牽小手、小手拉大手，共同形成校園、學生、家庭、社會多元化的食品安全構(gòu)架體系，以此提升食品安全綜合防范的素質(zhì)和能力。借此機會，我對各級教育行政部門及學校開展此項活動提幾點要求：
一、統(tǒng)一思想，提高認識，充分認識做好學校食品安全工作的重要性和必要性。
學校食品衛(wèi)生安全工作事關每一個學生的身體健康與生命安全，事關教育方針的全面貫徹與合格人才的培養(yǎng)，事關社會的和諧與穩(wěn)定，來不得半點松懈和麻痹。各級教育行政部門及學校要充分認識做好此項工作的重要性和必要性，增強責任感和使命感，不斷開創(chuàng)學校食品安全工作的新局面。
二、落實責任，完善機制，努力提高學校食品安全工作水平。各級教育行政部門和學校要切實承擔起教育管理和保護學生的職責，時刻把保護學生健康和生命安全放在工作的重點上來。從愛護學生健康、保護學生合法權(quán)益的角度出發(fā)，以安全促教育，認真開展本次食品安全知識宣傳教育活動，真正形成任務明確、責任到人、措施到位的工作運行機制。要定期開展食品安全主題教育，努力整治校園周邊環(huán)境，把學生食品安全管理監(jiān)督工作納入學校的日常管理工作中，確保學生的身體健康和生命安全。
三、加強宣傳，強化監(jiān)督，努力營造食品安全大環(huán)境。
各級各類學校要結(jié)合本次活動內(nèi)容，通過上好專題課、出好專欄、開展知識競賽等活動，號召同學們認真學習食品安全知識，養(yǎng)成良好食品衛(wèi)生安全習慣;倡導同學們拒絕“垃圾食品”，不購買、不食用不安全、不衛(wèi)生的食品，自覺抵制假冒偽劣食品和“三無”食品;從我做起，小手牽大手，來推動全社會食品安全意識的提升，形成人人關注食品安全、人人參與食品安全的良好氛圍。
食品安全教育進校園，是創(chuàng)建“平安校園”、構(gòu)建“和諧教育”、“和諧社會”的需要，讓我們在市委市政府的正確領導下，以此次活動為契機，扎實工作，開拓進取，使我市學校的食品安全教育工作再上新臺階。
最后預祝本次活動順利圓滿。
謝謝大家!
學校食品安全培訓講話稿篇十一
尊敬的老師，親愛的.同學們：
大家早上好！
今天我在國旗下講話的題目是：《講究飲食衛(wèi)生，保護身體健康》！
我們每天都渴望健康快樂的生活，然而，在我們周邊環(huán)境中，總有這樣和那樣的病菌威脅著我們的健康，炎熱的夏季已經(jīng)來臨，腸胃疾病也悄然而至，每天，班上都有小朋友在上課時突然嘔吐。這些都是吃了不衛(wèi)生的食物引起的，面對這些癥狀，我們小學生如何面對呢？首先，我們要了解發(fā)病的原因，以及控制辦法。
因此，我們必須做到：
1、務必注意食品衛(wèi)生，要吃新鮮干凈的食物，瓜果要洗干凈再吃，不吃在冰箱內(nèi)放置過久的食物，不吃蒼蠅叮爬過的食物，不要用臟手抓東西吃，要喝開水不喝生水，少吃冷飲。
2、少吃垃圾食品，多吃水果蔬菜。
3、要注意休息，保持充足的睡眠，增強個人抵抗力，避免肌體免疫力下降。
4、注意個人衛(wèi)生、飯前便后要洗手，勤剪指甲、勤換衣服。
5、注意h1n1流感，少吃豬肉或不吃豬肉。
同學們，讓我們講究衛(wèi)生和注意飲食安全，用實際行動預防疾病發(fā)生。愿我們每一位同學、老師都有健康的身體，每天朝氣蓬勃，在美麗的校園中學習、教書，生活，讓我們的健康，快樂度過夏天，讓我們的身體，健康的成長！
學校食品安全培訓講話稿篇十二
這次中小學食堂建設與管理培訓會在我校召開，這本身就是是對我校食堂管理方面的一次大的鞭策和激勵，我們將充分利用這次機會，虛心向兄弟學校學習，不斷加強和改進食堂建設和管理工作，努力把我校食堂工作提高到一個新水平。民以食為天，食以安為先。飲食衛(wèi)生不僅干脆關系到廣闊師生的身體健康和生命安全，而且干脆關系到學校教育教學工作的順當進行。近年來，我校采勸抓建設，健全制度，完善設施;抓管理，嚴格把關，規(guī)范程序;抓隊伍，注意培訓，加強教化，提高員工素養(yǎng);抓機制，強化領導，強化監(jiān)督”等方法措施切實保障了飲食衛(wèi)生安全，基本上做到了學生滿足、家長放心。下面，我就武邑鎮(zhèn)一中的食堂工作狀況向大家作一簡要匯報，不妥之處，請領導和同聲們指責指正。
武邑鎮(zhèn)一中食堂于x年新建，食堂總建筑面積x平方米，分為餐廳、操作間、主副食庫房、職工更衣間及宿舍、售飯間、售飯廳等，其中餐廳面積—平米，其它區(qū)域共計x平米?，F(xiàn)有就餐學生x人，食堂生均面積和餐廳生均面積均已達到規(guī)定標準。學?，F(xiàn)有食堂從業(yè)人員x人，管理人員x人。
1、加大投入，規(guī)范建設，從硬件上確保學校飲食衛(wèi)生安全。
學校食品衛(wèi)生安全必需以肯定的物質(zhì)條件為基礎，沒有合格的設施和合格的灶具，學校食品衛(wèi)生就沒有根本的保障。近年來，我校在經(jīng)費非常驚慌的狀況下，先后投入資金x萬元用于學校食堂建設，添置了x等食堂設施設備，;餐廳內(nèi)張貼了有利于培育學生的衛(wèi)生、文明禮儀、節(jié)約、循序等意識的標語和警示牌，完善了食堂的硬件條件和餐廳文化，使食堂的硬件設施達到c級食堂標準。2、健全機制，明確職責，從制度上確保學校飲食衛(wèi)生安全。
做好學校食品衛(wèi)生安全工作，必需健全責任制，做到責任到人，責任究竟。所謂責任到人，就是事事有人管，關關有人把，環(huán)環(huán)有人抓;所謂責任究竟，就是每個人各負其責，負責究竟，出了問題，追責究竟。一是健全機構(gòu)。學校成立了由校長任組長，主管副校長任副組長，膳食處、總務處等相關處室人員為成員的學校食堂工作領導小組，明確了各成員在學校食品衛(wèi)生安全工作中的詳細職責，建立了例會制度，定期召開會議，聽取學校食堂工作專題匯報，了解食堂運轉(zhuǎn)狀況，探討和制定對策，解決食堂在食品衛(wèi)生安全方面存在的問題。二是明確職責。為使責任落實到位，學校建立了食堂管理和安全衛(wèi)生責任制，明確提出了“專人負責，健全制度，常常監(jiān)督，剛好整改，杜絕事故”二十字的飲食衛(wèi)生安全管理的總體要求，全面實施“責、育、查、會、報、獎、懲”的“七字”管理制度，要求各成員、各處室做到“三個到位”，即：考慮布置到位、指導督促到位、檢查落實到位。每學年起先，學校和相關責任人員都要分別簽訂“飲食衛(wèi)生安全目標責任書”，同時完善了考核機制，形成了事事有人管，關關有人把，環(huán)環(huán)有人抓的工作格局，實現(xiàn)了責任到人，責任究竟。同時，主動協(xié)作衛(wèi)生、防疫、食品藥品監(jiān)督等有關部門，加強對學校食堂管理工作的監(jiān)督和指導，對于存在的問題和不足，剛好制訂具體可行的整改安排，盡快整改，達到要求。
3、完善制度，精細管理，從程序上確保學校飲食衛(wèi)生安全。
學校食堂衛(wèi)生安全工作必需有一套完善的制度和程序做保證，必需通過一系列切實有效的措施來落實。為此，我校一方面加強宣揚教化，建設食堂文化，強化師生食品衛(wèi)生意識，培育師生文明就餐習慣。另一方面制定了細致的學校食堂食品衛(wèi)生安全管理制度，通過強化督導檢查，促進管理精細化。
一是加強宣揚教化，強化師生食品衛(wèi)生意識。學校組織廣闊師生仔細學習貫徹《學校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《學校食物中毒事故責任追究暫行規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督管理方法》等衛(wèi)生法律法規(guī)，堅持用法律法規(guī)指導工作，用規(guī)章制度規(guī)范操作。為提高學校食堂做從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)，我校每周都要組織食堂從業(yè)人員進行業(yè)務學問和衛(wèi)生學問的培訓，同時，主動在廣闊師生中開展食品衛(wèi)生法律和法規(guī)的有關學問的宣揚，舉辦各類食品衛(wèi)生講座，召開有關飲食衛(wèi)生安全的主題班會，豐富了師生食品衛(wèi)生安全學問，提高廣闊師生的自我愛護實力。二是建設食堂文化，構(gòu)建文明、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。構(gòu)建一個文明衛(wèi)生的用餐環(huán)境，有利于養(yǎng)成學生文明就餐、衛(wèi)生用餐、節(jié)約用餐、有序就餐的習慣，對于保證學校飲食衛(wèi)生安全有著主動的促進作用。為此，我們把食堂作為一個對學生進行教化的重要陣地和學校文化展示的窗口來進行建設。一是通過建立學生食堂衛(wèi)生值周制、文明就餐考核制等，培育學生文明就餐的習慣;二是通過張貼、懸掛激勵性、警示性標語警句，營造濃郁的.文化氛圍，強化對學生的文化熏陶，引導學生珍惜一粥一飯，敬重勞動，遵守秩序，勤儉節(jié)約。
環(huán)境改善了，學生原來就餐時擁擠混亂的現(xiàn)象不見了，餐廳熱鬧吵雜的現(xiàn)象不見了，學生亂倒剩菜剩飯的現(xiàn)象不見了。取而代之的是“排隊打飯，寧靜就餐，吃盡喝干，自覺洗碗”的文明就餐景象。學校食堂已經(jīng)成了教化學生的重要陣地。三是實施精細化管理，把好食品衛(wèi)生安全每一道關口。依據(jù)有關學校食堂食品衛(wèi)生安全工作法律、法規(guī)要求，我們制定了《選購員職責》、《食堂原料、輔料選購制度》、《食堂監(jiān)管員職責》、《食堂衛(wèi)生個人衛(wèi)生“四勤七不”》、《飯菜留樣制度》、《食堂管理監(jiān)督方法》、《食品加工、銷售、飲食業(yè)衛(wèi)生“五四”制度》、《餐具消毒衛(wèi)生制度》、《武邑鎮(zhèn)一中學校食堂量化管理方法》、《武邑鎮(zhèn)一中食堂與食品衛(wèi)生安全管理細則》，《食堂管理人員職責》和《預防食物中毒工作預案》等各類人員崗位職責和各種規(guī)章制度，涵蓋了食品選購、貯存、入出庫驗收、清洗、消毒、保潔、加工制作等各個環(huán)節(jié)，強化了用人關、核算關、衛(wèi)生安全關、選購關、加工關、貯存關、消毒關、留樣關、監(jiān)督考核關等安全環(huán)節(jié)，并建立健全各類管理檔案。我們始終堅持從業(yè)人員的年檢制度和食堂管理日檢、周結(jié)、月報制度，真正強化了學校食堂常規(guī)管理，使學校食堂衛(wèi)生安全管理工作步入了規(guī)范化的軌道。四是加強監(jiān)督檢查，促進學校食堂管理行為規(guī)范化。首先，我校建立了對學校食堂食品衛(wèi)生安全工作定期檢查和不定期抽查相結(jié)合的督導檢查制度，每月對食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生及從業(yè)人員服務等各項工作進行一次全面考核;每學期召開一次學校食堂管理專題工作會，總結(jié)學校食堂飲食衛(wèi)生安全工作狀況，通報考核結(jié)果，并將考核結(jié)果作為對管理人員和從業(yè)人員的考核依據(jù)。
其次，仔細聽取師生看法，不斷改進伙食衛(wèi)生質(zhì)量。我校建立了學校食堂民主管理委員會，成員由老師代表和各班生活委員組成，每月開展一次對學校食堂工作的民主評議，征求廣闊師生對食堂各項工作的看法，并剛好梳理，制訂整改方案。通過檢查、考核、評議，剛好規(guī)范了學校食堂的管理行為，確保了學校食品衛(wèi)生安全。
一是進一步加強硬件設施建設，明年購置切肉機、洗碗機、消毒機等，規(guī)范統(tǒng)一學生餐具，便利師生就餐。二是進一步豐富食堂文化，通過配備廣播、電視設備，增加學生獲得信息渠道，同時，在餐廳西頭建一座舞臺，作為學校開展大型文體活動場所。
學校食品安全培訓講話稿篇十三
尊敬的老師們、敬愛的同學們：
大家好!
今日我講話的主題是：《留意食品安全》。冬季將至，氣候慢慢變得寒冷和干燥，在這個疾病多發(fā)的季節(jié)，同學們是否留意過冬季的飲食安全問題呢?近十天內(nèi)，校醫(yī)務室有多名同學因上學和放學途中，隨意購買路邊小攤小店的食品而引發(fā)了急性慢性腸炎。導致身體遭遇苦痛，且耽擱了學習。
秋冬季是易誘發(fā)胃腸炎的季節(jié)。因為早晚溫差大，人體受到冷空氣刺激后，胃酸分泌量大量增加，胃腸發(fā)生痙攣性收縮。加上人們在此季節(jié)食欲旺盛，飲食量增加，使胃和腸道的負擔加重。假如這時再食用不衛(wèi)生的食物，那么發(fā)生急性胃腸炎的機率將大大增加。所以同學們在購買或食用食品時應留意以下幾點：
1、要到正規(guī)商店里購買食品，不買校內(nèi)周邊、街頭巷尾的“三無”食品，如喻園小區(qū)對面的東北卷餅，紅豆餅等。
2、生吃水果和蔬菜時，要洗干凈再吃，以免造成殘留農(nóng)藥中毒。
3、少吃油炸，煙熏，燒烤的食品。這類食品在高溫燒焦時會產(chǎn)生很多致癌物質(zhì)。
4、盡量少吃或不吃剩飯剩菜，防止細菌性食物中毒。
5、不吃便利面。曾經(jīng)有這樣一個故事，一個即將考研的女生連續(xù)吃了一個多月的.便利面，然后在考研前不幸檢查出患有胃癌。這個事例告誡我們：珍愛生命，遠離泡面。
6、少吃零食，保證一日三餐，盡量做到不買零食。
7、不買不吃顏色特殊艷麗，色素較重的加工食品。這些食品里可能添加了對人體有害的添加劑。最終，勸誡大家要留意均衡飲食，我們會發(fā)覺在升旗儀式上總有一兩名同學暈倒，主要是因為沒有吃早餐。飲食衛(wèi)生與我們的身體健康和我們的學習生活質(zhì)量休戚相關，食品安全的重要性是我們每個人都不容忽視的。在此，我呼吁同學們留意飲食安全，讓我們一起擁有一個快歡樂樂、健健康康的學習生活，讓我們開快樂心地享受我們陽光一樣的青春時間!
我的講話完畢，感謝大家。
學校食品安全培訓講話稿篇十四
各位老師同學：
大家好!
最近我們不斷從報紙、電視中，看到有關食品安全的新聞：南京“冠生園”事務，讓人們望月餅而生畏;三亞的“毒咸魚”，使我們談“咸魚”而色變;廣東的“瘦肉精”事務，令我們望肉而怯步;號稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出現(xiàn)在我們最喜愛吃的辣味食品里;x年8月8日北京地區(qū)的福壽螺事務，使131人發(fā)病，至今想起來還會讓人膽顫心驚;還有近來的染色饅頭、毒豆芽、蒙牛毒牛奶等事務接二連三地發(fā)生，原委要到什么時候才停止啊?面對這一件件讓人駭人動目，毛骨悚然的事務，我們不禁要問：原委，我們還能吃什么?我們吃的安全嗎?上述重大事務都已熟知，可是，你們可曾留意到在我們四周，劣質(zhì)食品也正在靜靜地危害著我們的身體健康。現(xiàn)在，有許多人還是不關切不留意自己所吃食品是否是安全健康，只想著滿意一時的食欲。我想提示大家，那些東西不但不衛(wèi)生，而且在制作過程中，還有可能產(chǎn)生致癌物。作為一名學生，我們有責任維護社會食品安全，從我做起，從點滴做起，了解食品衛(wèi)生安全常識，學習食品質(zhì)量安全相關的法律法規(guī)，監(jiān)督和揭露危害食品安全的事務和不法分子，傳播食品安全學問，為食品健康盡一份自己的力氣。
民以食為天，食以安為先。食品的質(zhì)量和安全已成為全社會關注的焦點，對于正處于發(fā)育生長期的`我們來說，更要留意食品安全問題。目前，在學校周邊經(jīng)營的食品店，最喜愛用各種各樣花花綠綠的食品吸引我們學生。本人溫馨提示：食以潔為先，食以安為本。詳細怎么做，我想了幾點，與大家共勉：
一、加強學習，提高相識。我們要利用課余時間，仔細學習《中華人民共和國食品安全法》及其它的食品安全常識，積累一些食品安全學問，提高自己的辨識實力，尤其是對“無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期”的“三無”食品的辨識實力，充分相識到“三無”、過期、不潔等食品的危害性。
二、增加意識，自覺抵制。切實增加我們的食品安全意識和自我愛護意識，在校內(nèi)內(nèi)營造人人講究飲食安全的氛圍，自覺抵制“三無”食品、無“qs”標記的食品和其它垃圾食品，堅決不購買不健康的食品，也要教化自己的親人、摯友和同學主動抵制這些不健康食品。
以人為本，安全第一，食品安全須要你我的參加;食品安全須要你我共同的努力。為了少年兒童的強壯成長，為了千家萬戶的華蜜，為了陽光更加絢麗的明天，摯友們，讓我們牢牢記?。菏称钒踩瑥奈易銎?。最終我誠心的祝福老師們工作順心，同學們學習開心，健康安全!
學校食品安全培訓講話稿篇十五
敬重的各位領導、各位嘉賓、老師們、同學們：
大家上午好!
在這金秋季節(jié)，我們齊聚在市二十六中實行“食品安全進校內(nèi)”贈書儀式，這對于進一步加強學校食品安全教化，宣揚普及食品衛(wèi)生安全學問，提高學生食品安全意識，營造良好的校內(nèi)食品消費環(huán)境具有主動而深遠意義。食品安全，關系著廣闊人民群眾的身體健康和生命安全，關系著社會和諧穩(wěn)定。學校是人群高密度集中的重要區(qū)域，學校食堂及周邊飲食攤點的食品衛(wèi)生安全，對師生的身體健康和校內(nèi)的安全和諧影響巨大;學校也是廣闊青少年學生接受學問教化、促進身心健康發(fā)展的特別場所，食品安全學問傳播的快慢，食品衛(wèi)生環(huán)境整治的好壞，干脆影響著師生的生命安全和健康發(fā)展。學生良好生活習慣的教化形成，也反過來促進家庭飲食生活行為模式的轉(zhuǎn)變。開展“食品安全進校內(nèi)”宣揚教化，是黨和國家關切青少年健康成長的`詳細體現(xiàn)，更是保障青少年身體健康、促進社會穩(wěn)定和諧發(fā)展的重要舉措。在此，我代表市教育局向關切青少年健康成長的各級領導表示誠心感謝!
開展食品安全學問進校內(nèi)活動，就是要充分發(fā)揮學校作為食品安全宣揚的主戰(zhàn)場作用，通過廣泛宣揚，大手牽小手、小手拉大手，共同形成校內(nèi)、學生、家庭、社會多元化的食品安全構(gòu)架體系，以此提升食品安全綜合防范的素養(yǎng)和實力。借此機會，我對各級教化行政部門及學校開展此項活動提幾點要求：
學校食品衛(wèi)生安全工作事關每一個學生的身體健康與生命安全，事關教化方針的全面貫徹與合格人才的培育，事關社會的和諧與穩(wěn)定，來不得半點松懈和麻痹。各級教化行政部門及學校要充分相識做好此項工作的重要性和必要性，增加責任感和使命感，不斷開創(chuàng)學校食品安全工作的新局面。
各級教化行政部門和學校要切實擔當起教化管理和愛護學生的職責，時刻把愛護學生健康和生命安全放在工作的重點上來。從愛惜學生健康、愛護學生合法權(quán)益的角度動身，以安全促教化，仔細開展本次食品安全學問宣揚教化活動，真正形成任務明確、責任到人、措施到位的工作運行機制。要定期開展食品安全主題教化，努力整治校內(nèi)周邊環(huán)境，把學生食品安全管理監(jiān)督工作納入學校的日常管理工作中，確保學生的身體健康和生命安全。三、加強宣揚，強化監(jiān)督，努力營造食品安全大環(huán)境。各級各類學校要結(jié)合本次活動內(nèi)容，通過上好專題課、出好專欄、開展學問競賽等活動，號召同學們仔細學習食品安全學問，養(yǎng)成良好食品衛(wèi)生安全習慣;提倡同學們拒絕“垃圾食品”，不購買、不食用擔心全、不衛(wèi)生的食品，自覺抵制假冒偽劣食品和“三無”食品;從我做起，小手牽大手，來推動全社會食品安全意識的提升，形成人人關注食品安全、人人參加食品安全的良好氛圍。食品安全教化進校內(nèi)，是創(chuàng)建“安全校內(nèi)”、構(gòu)建“和諧教化”、“和諧社會”的須要，讓我們在市委市政府的正確領導下，以此次活動為契機，扎實工作，開拓進取，使我市學校的食品安全教化工作再上新臺階。最終預祝本次活動順當圓滿。感謝大家!
學校食品安全培訓講話稿篇十六
各位老師、同學：
大家上午好！
今天，我們齊聚在多功能廳舉行“同心攜手維護食品安全”活動，這對于進一步加強學校食品安全教育，宣傳普及食品衛(wèi)生安全知識，提高學生食品安全意識，營造良好的校園食品消費環(huán)境具有積極而深遠的意義。
民以食為天，食以安為先。食品乃人類生存的先決條件，中國人尤其重視飲食。隨著生活質(zhì)量的提高，人們對飲食提出了更高的要求，不僅要吃飽，而且要吃好，吃出健康，吃出幸福。所以生活已經(jīng)由生活必須上升為承載著人們幸福指數(shù)、關乎社會和諧的物質(zhì)，我們應該把食品安全當做民生大事來抓緊、抓好。
近年來，食品安全更是成為舉國關注的社會現(xiàn)象并且對國家的社會和經(jīng)濟發(fā)展造成了嚴重的影響，如“三鹿奶粉事件”引發(fā)了全社會對國產(chǎn)奶企業(yè)的危機，這些看起來是表面現(xiàn)象的事件，其實反映了整個國家食品產(chǎn)業(yè)存在的一些問題，而我們學校周邊經(jīng)營的食品店，最喜歡用各式各樣花花綠綠的食品吸引我們學生，學校又是人群高度集中的地方，我們少年兒童食品的質(zhì)量和安全已成為全社會關注的焦點。
一、學生如何預防食物中毒食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當作食品攝入后出現(xiàn)的急性亞急性疾病。這是一類經(jīng)常發(fā)生的疾病，會對人體健康和生命造成嚴重損害。同學們正處于身體生長發(fā)育階段，因此，預防食物中毒，保證健康成長至關重要。
首先了解一下食物中毒的種類。食物中毒主要分為細菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學性食物中毒、植物性和動物性食物中毒。
（一）細菌性食物中毒，真菌中毒。
（二）有毒動植物食物中毒。
1、有毒動物組織中毒，如河豚、貝類及魚類引起的組胺中毒等。2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等中毒。
（三）化學性食物中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。
（四）在某一特定環(huán)境下能產(chǎn)生有毒物質(zhì)的食品：發(fā)芽的馬鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆?jié){、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。
日常生活中常見的食物中毒主要以細菌性食物中毒多見。另外，菜豆中毒、豆?jié){中毒和因誤食有毒有害物質(zhì)引起的中毒也時有發(fā)生。
二、食物中毒的特點1、中毒者在相近時間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物，未食用者不發(fā)生中毒，停止食用該食物后，發(fā)病很快停止。
2、潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程亦較短。3、一般無人與人之間的直接傳染。
4、所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似，一般表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
三、怎樣預防食物中毒。
針對年齡特點，同學們應該主要做到以下幾點：
1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發(fā)細菌性食物中毒。從而引起腹瀉。
2、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號（qs號）等標識。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。否則，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題無法追究。
3、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。
4、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。
5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米（粒上有霉點），其中的霉菌毒素會引起中毒。
6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。
7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。
8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是喝白開水。
9、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。只要從以下幾個方面入手，認真學習食品衛(wèi)生知識，掌握一些預防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，從而預防食物中毒，保證我們的身體健康。
四、食物中毒的處理。
1、立即停止供應食用可疑中毒食物。
2、采用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物。3、盡快將病人送附近醫(yī)院救治。
4、馬上向所在地的衛(wèi)生監(jiān)督所或防保所、疾病預防控制中心報告，同時注意保護好中毒現(xiàn)場，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止轉(zhuǎn)移、銷毀。
5、配合衛(wèi)生部門調(diào)查，落實衛(wèi)生部門要求采取的各項措施。五、怎樣預防食物中毒：
常用的預防食品中毒和學校的相結(jié)合。1、保持廚房環(huán)境和就餐用具的清潔衛(wèi)生。
2、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。切勿購買和食用腐敗變質(zhì)、過期和來源不明的食品，切勿食用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚等含有或可能含有有毒有害物質(zhì)的原料加工制作的食品。
3、蔬菜按一洗二浸三燙四炒的順序操作處理。
4、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切，烹調(diào)前充分解凍。5、徹底加熱食品，特別是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、蕓豆角、豆?jié){等應燒熟煮透。
6、烹調(diào)后的食品應在2小時內(nèi)食用。
7、妥善貯存食品。食品貯存在密封容器內(nèi)，生、熟食品分開存放，新鮮食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下。
8、經(jīng)冷藏保存的熟食和剩余食品及外購的熟肉制品，食用前應徹底加熱，食物中心溫度須達到70攝氏度，并至少維持2分鐘。
9、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。嚴把“病從口入”關，勤洗手、不喝生水。
10、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。
11、不光顧無證、無照的流動攤點和衛(wèi)生條件差的飲食店。12、在商店購買食品、飲料，要特別注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不購買、食飲過期食品飲料。講到這里，相信大家已經(jīng)知道如何去維護我們的食品安全了，讓我們從小事做起，從身邊做起，珍惜健康，安全消費，遠離不安全食品，讓我們共同為創(chuàng)建和-諧校園、安全校園!謝謝大家！
學校食品安全培訓講話稿篇十七
根據(jù)縣政府食品安全辦公室印發(fā)的《關于開展2016年全縣食品安全宣傳周活動的通知》(故食安辦〔2016〕12號)要求，定于6月13日至6月27日舉行2016年全國食品安全宣傳周活動。為切實開展好我縣教育系統(tǒng)的宣傳周活動，現(xiàn)就有關事項通知如下：
一、活動主題。
2016年食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”。
黨的十八屆四中全會提出全面推進依法治國。提升食品安全法制化水平是建設中國特色社會主義法制體系的重要組成部分，是從根本上保障食品安全的治本之策。
二、宣傳重點。
(一)深入宣傳貫徹黨的十八大、十八屆二中全會、三中全會、四中全會和*總書記系列重要講話精神，宣傳省委、省政府和縣委、縣政府關于食品安全工作的一系列重要決策部署。注意突出宣傳周主題，緊扣法治與誠信兩大宣傳主線。
(二)進一步落實*總書記提出用“四個最嚴”保障食品安全的要求，推動各級食品安全監(jiān)管部門不斷強化監(jiān)管執(zhí)法，提高政府信息公開水平，加快完善統(tǒng)一權(quán)威的監(jiān)管體制和制度。
(三)宣傳貫徹《食品安全法》等相關法律法規(guī)的學習宣貫、研討交流工作。
(四)引導食品從業(yè)人員學法、知法、守法、用法，強化主體責任意識。大力宣傳遵法守信典型，推進食品行業(yè)誠信體系建設，弘揚尚德守法的行業(yè)風氣和價值取向。
(五)引導社會各界參與食品安全普法宣傳和科學知識普及，增強社會監(jiān)督意識，提高維權(quán)能力和科學素養(yǎng)，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。
三、活動安排。
組織新聞媒體采訪團走進校園，就學校食堂開展“明廚亮灶”、加強食品安全工作的經(jīng)驗做法進行集中宣傳報道。聯(lián)合縣教體局、科協(xié)，組織食品安全科普工作者和科普志愿者深入中小學校，開展食品安全知識進校園活動，通過校園食品安全講堂、發(fā)放科普書籍等方式，提升青少年學生、教職人員、學生家長的食品安全科學認知水平，增強自我保護意識。(縣食品藥品監(jiān)督管理局主辦，教體局、科協(xié)協(xié)辦，縣新聞媒體支持)。
四、教育系統(tǒng)(6月22日)主題日活動。
1、各級各類學校要利用校園網(wǎng)絡、廣播媒體、板報等方式宣傳食品安全知識，并將各學校食品安全管理的好經(jīng)驗、好做法向教體局匯報，以便于在全縣教育系統(tǒng)推廣。
2、各級各類學校要通過開展“關注食品安全創(chuàng)建平安校園”活動，組織開展好“四個一”活動：開展一次食品安全隱患網(wǎng)格化排查整治、組織一次食品安全主題班會、開展一次食品安全圖片展、上一堂食品安全教育課。
五、工作要求。
(一)加強組織領導。各學校要加強組織協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌策劃，切實保障人員和經(jīng)費投入，確保各項活動順利進行并形成規(guī)模聲勢。要同步部署消防、交通、防踩踏、防溺水等安全防護措施，排查消除隱患，落實應急預案，嚴防事故發(fā)生。
學校食品安全培訓講話稿篇十八
為認真貫徹落實《國務院食品安全辦等17部門關于開展全國食品安全宣傳周活動的通知》(食安辦﹝2016﹞7號)精神，按照自治區(qū)《關于開展20全區(qū)食品安全宣傳周活動的通知》(新食安辦電[2016]2號)要求，定于2016年6月18日至6月27日開展2016年全區(qū)教育系統(tǒng)食品安全宣傳周活動。為切實組織好宣傳周活動，現(xiàn)就有關事項通知如下：
一、活動主題。
尚德守法共治共享食品安全。
二、活動內(nèi)容。
(一)宣傳內(nèi)容。
2、非食用物質(zhì)和食品添加劑管理規(guī)范;。
3、學生合理膳食、均衡營養(yǎng)理念;。
4、食品安全常識及辨別假冒偽劣食品、“三無食品”和有毒有害食品的基本知識;。
5、食物中毒應急處置與預防相關知識。
(二)宣傳形式。
1、在各級各類學校中開展食品衛(wèi)生安全知識手抄報比賽活動，同時以主題班會、專題講座、“小手拉大手”等形式開展宣傳活動。
2、組織學生開展食品安全衛(wèi)生方面的演講活動，充分利用廣播、板報等形式開展宣傳，同時加大對食堂從業(yè)人員的宣傳培訓力度。
3、各級各類學校還可結(jié)合實際，采取其他多種形式開展宣傳活動。
三、活動要求。
(一)加強組織領導。各地教育行政部門、各級各類學校、幼兒園要加強組織領導，協(xié)同當?shù)厥称钒踩瘑T會，精心組織實施，充分利用宣傳周的有利時機，提高學校食品安全水平。要同步部署消防、交通、防踩踏等安全防護措施，排查消除安全隱患，落實應急預案，嚴防事故發(fā)生。
(二)增強活動實效。各級各類學校、幼兒園要把食品安全周活動同“安全教育月”活動緊密結(jié)合起來，制定切實可行的宣傳周活動方案，并認真組織實施，確保教育活動取得實效。要使用統(tǒng)一的“全國食品安全宣傳周”標志)。要做好宣傳報道和新聞服務，形成全媒體全覆蓋格局，不斷豐富和完善宣傳思路手法。要加強宣傳周期間的相關輿情監(jiān)測，及時研判，穩(wěn)妥發(fā)布，確保輿論環(huán)境平穩(wěn)有序。
(三)及時總結(jié)成效。各地教育行政部門、各級各類學校、幼兒園要認真總結(jié)食品安全宣傳周活動的成效和經(jīng)驗。將宣傳周工作方案和宣傳周活動情況(表格附后)于2016年6月28日前報自治區(qū)教育廳體衛(wèi)藝處;將宣傳周活動總結(jié)報告(電子版)、活動圖片于7月1日前報自治區(qū)教育廳體衛(wèi)藝處。
學校食品安全培訓講話稿篇一
尊敬的老師、親愛的同學們：
大家上午好！今天我演講的題目是《關注飲食安全，共創(chuàng)健康生活》。
民以食為天，食以安為先。隨著我國社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人民生活水平的.日益提高，人們對健康、對食品安全更加關注，特別是“三鹿”奶粉等食品安全事件的發(fā)生，更給我們敲響了關注食品安全的警鐘?！笆称钒踩币呀?jīng)成為關系到國民健康、社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展、市場繁榮的重要因素。
可近來我們有些同學為貪圖便宜，或因為挑食，中午隨意在校外點餐，殊不知這是在拿健康甚至是生命在作賭注。路邊攤點采用的都是“地溝油”、“泔水油”，里面包含很多致癌物質(zhì)，而且我們不知道制作者是否健康。因此，學校規(guī)定同學們中午在食堂就餐，以免影響身體健康，分散學習精力，甚至帶來食物中毒等安全事故。
在此我建議同學們：
1。要樹立食品安全觀念。在購買食品時，應選擇正規(guī)的商場和超市，選購食品一定要注意食品包裝上有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，包裝袋有無破損，外包裝有沒有被改動過的痕跡。沒有生產(chǎn)許可證和安全標志的食品堅決不能購買和食用。
2。培養(yǎng)良好的飲食觀念。不食用流動攤點的小吃、零食等，自覺抵制劣質(zhì)食品的誘惑。如果在外就餐，應選擇衛(wèi)生潔凈，證照齊全的餐館。
3。養(yǎng)成健康的飲食習慣。不挑食，偏食，每日三餐，定時定量。自備水杯，多飲白開水。一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于我們的健康。
4。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，預防腸道寄生蟲病傳播。不隨便在校園內(nèi)吃零食，不亂扔紙屑，包裝袋等垃圾，保持整潔的校園衛(wèi)生環(huán)境。少吃油炸、煙熏、燒烤食品，這類食品如果制作不當會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
同學們，為了我們的明天，為了父母的期盼，為了國家的重擔，善待自己，善待他人，善待生命，讓我們攜起手來，關注食品安全，養(yǎng)成良好的飲食習慣，做一個健康向上的學生！
謝謝大家！
學校食品安全培訓講話稿篇二
我校x日接到關于署期開展營養(yǎng)計劃專項培訓的通知后，學校高度重視，校長于當日上午召開行政會議專題進行安排部署，結(jié)合x日縣級培訓的內(nèi)容，學校利用各種會議分別對全體教工、營養(yǎng)改善計劃伙食管理委員會和從業(yè)人員分批進行專題培訓，培訓具體情況如下：
1、由校長對全體教工進行《食品衛(wèi)生法》和教育部、衛(wèi)生部等關于《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律、法規(guī)的培訓以及教體發(fā)(201x)號關于營養(yǎng)計劃實施辦法的通知學習，從而增強教工對食品安全和營養(yǎng)計劃實施重要性的認識。
2、x日根據(jù)分工安排，召開伙食管理委員會和食堂安全衛(wèi)生管理員會議，由總務處負責人就《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、餐飲服務食品安全知識等地方管理法規(guī)進行解讀，明確每位監(jiān)管成員的工作職責和安全責任，努力提高監(jiān)管水平和能力。
3、x日專門對學校招聘的x名炊工人員進行為期兩天的實施營養(yǎng)計劃食品安全培訓，由分管安全副校長就營養(yǎng)計劃管理制度、營養(yǎng)計劃流程、資金管理辦法、營養(yǎng)午餐食品安全應急預案等制度進行學習培訓。由總務主任就營養(yǎng)計劃原料采購、檢查驗收入庫、保管、出庫登記、加工過程、衛(wèi)生消毒、留樣、炊工個人衛(wèi)生以及用餐安全逐項培訓，以規(guī)范營養(yǎng)計劃實施的各個環(huán)節(jié)，確保營養(yǎng)午餐安全運行。
培訓達到的效果：
1、通過培訓，使學校營養(yǎng)午餐食品安全監(jiān)管機構(gòu)、管理制度、食品安全事故應急處置預案更加健全，監(jiān)管人員和從業(yè)人員責任明確，工作到位，各種制度及工作流程圖均在食堂醒目位置懸掛，保證了各個環(huán)節(jié)有檢查有記錄。
2、學校食堂食品原料采購索證索票、進貨檢查驗收登記簽字臺帳健全。作到了定點采購，保證貨票齊全分類按月裝訂保管。
3、食堂餐廳內(nèi)外環(huán)境、加工場所、原料儲藏衛(wèi)生安全，為杜絕不合格和過期食品原料進入食堂提供了制度保障。開學后我們將加大檢查和落實的力度，確保學生每天吃上安全放心的營養(yǎng)午餐。
學校食品安全培訓講話稿篇三
老師、同學們：
大家早上好！
今天我在國旗下講話的題目是“關注我們身邊的食品安全”。
俗話說“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題涉及到千家萬戶中每個人的身體健康和生命安全，在這里我想問一下同學們：你們平時吃的零食是合格食品嗎？有廠名、廠址、生產(chǎn)日期和合格證嗎？可能大多數(shù)同學只會關心食品的味道好不好；顏色是否好看，少數(shù)同學也只關注到食品的保質(zhì)期，而對食品的品質(zhì)加工以及qs標志一無所知，因此我想借此機會和同學們一起來了解一下食品安全方面的知識。
“qs”標志是“質(zhì)量安全”的英文名稱縮寫，也是食品質(zhì)量安全市場準入標志，表明食品符合質(zhì)量安全基本要求。沒有qs標志的食品便沒有質(zhì)量安全的保證。
購買食品時，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)的跡象。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號（qs號）等標識。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。否則，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題無法追究。
五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳氣體制成的。除含一定的熱量外，幾乎沒有什么營養(yǎng)。這里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質(zhì)不被人體吸收利用，不是人體的營養(yǎng)素，對人體無益，多飲用還對健康有害。過量色素和香精進入人體內(nèi)后，引起食欲下降和消化不良，對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。
此外，一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對人體的發(fā)育有害而無利，也建議不要食用。
油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、玉米棒……是大家最喜歡的膨化食品。檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。會造成脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。青少年經(jīng)常食用膨化食品，會影響正常飲食。膨化食品中普遍高鹽、高味精，將使大家成年后易患高血壓和心血管病。這些都不利于我們的成長。
不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，最好是喝白開水。提倡體育鍛煉，以增強機體免疫力，抵御病菌的侵襲。
同學們，只要我們認識和了解食品安全知識，掌握一些預防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少不良食品對我們的傷害，學會健康消費、科學消費、安全消費，以保證我們的身體健康。最后祝愿大家健康快樂，學習進步！
學校食品安全培訓講話稿篇四
老師和學生：
早上好！
1、在正規(guī)商店買，但不要在校園周圍和大街小巷買“三無”食品。
2、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽好的品牌。
3、仔細檢查產(chǎn)品標簽。食品標簽必須標明：產(chǎn)品名稱、成分表、凈含量、工廠名稱、工廠地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不要購買標簽不規(guī)則的產(chǎn)品。
4、食物是否適合自己。
5、不要盲從廣告。廣告不代表科學，而是反映商家的利益。
平時，我們還應該注意一些飲食衛(wèi)生習慣：
2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，防止腸道寄生蟲病的傳播；
3、生蔬菜和水果食用前應洗凈，以免引起農(nóng)藥中毒；
4、選擇食物時，注意食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；
5、盡量少吃或者不吃剩菜。如果吃剩菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；
6、不吃沒有保健的生食，如生魚片、生菱角；
7、不吃沒有保健的街頭食品；
8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食物，制作不當會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
選擇安全的食物是把疾病從口中帶走的第一步。希望各位同學牢記以上幾點，提高食品安全意識，有效預防食物中毒。一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒或食用某些食物引起的不適，應立即去醫(yī)院就診。
學校食品安全培訓講話稿篇五
同志們：
首先感謝大家百忙之中抽出時間前來參訓。今天，我們護國鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會領導組會同護國鎮(zhèn)工商所聯(lián)合在此召開全鎮(zhèn)餐飲服務單位食品安全相關法律法規(guī)培訓，此次培訓的主要內(nèi)容是《食品安全法》、《關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律知識，這次教育培訓的目的是：通過法律法規(guī)、技術規(guī)范、職業(yè)道德和典型案例等宣傳教育方式，不斷提高餐飲單位守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營意識，增強餐飲單位第一責任人的理念。重點突出強調(diào)生產(chǎn)經(jīng)營者作為食品安全第一責任人和明確違法生產(chǎn)經(jīng)營的不良后果及法律責任，突出貫徹近期國務院、省市政府關于食品安全工作的重大決策部署。
近幾年來，潲水油、瘦肉精、毒奶粉、膨大劑等食品安全事件層出不窮，說明食品安全仍處于風險高發(fā)期和矛盾凸顯期，此次培訓的召開，我認為非常及時，也很必要。下面，我就餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管情況講幾點意見：
一、認清形勢，充分認識餐飲服務食品安全的重要性 關于我國的食品安全現(xiàn)狀，曾有這樣一句段子：“吃葷的怕激素，吃素的怕毒素，喝飲料怕色素，吃啥子都沒數(shù)”。近年來，隨著“蘇丹紅鴨蛋”“吊白塊豆腐”“三聚氰胺牛奶”“餐桌上地溝油”等惡性食品安全事件的發(fā)生，人們被各種各樣、形形色色的有毒食品嚇怕了、整暈了，層出不窮的食品安全事件讓老百姓無所適從，困惑不已：現(xiàn)在食品還安全嗎?我們還能吃嗎?頻發(fā)的食品安全事故引發(fā)了全社會對食品安全的高度關注，也促使我們各級政府重新審視這已上升到國家公共安全高度的問題，并積極采取各項措施加大對食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。目前，食品安全關系的不僅僅是政府和國家的形象問題，更是關系到我們在坐每一位身體健康和生命安全的問題。因此，作為食品安全鏈條的入口環(huán)節(jié)——餐飲服務單位，我們應當從自我抓起，做到以“責”為天，以“德”經(jīng)營，以努力改變我國食品安全現(xiàn)狀，維護公眾身體健康為已任，不斷提高全鎮(zhèn)餐飲服務從業(yè)人員職業(yè)道德，維護餐飲行業(yè)的正常經(jīng)營秩序，切實保障人民群眾的飲食安全。
二、加強法律法規(guī)知識學習培訓，強化單位第一責任人意識 這次集中教育培訓工作是在區(qū)食藥安委辦的統(tǒng)一領導下，由護國鎮(zhèn)食藥安辦牽頭，鎮(zhèn)衛(wèi)生院、鎮(zhèn)工商所、畜牧站具體組織實施，根據(jù)本鎮(zhèn)食品加工經(jīng)營行業(yè)的工作特點和各村的實際情況，采取分層、分級集中培訓等方式，確保每一個食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都受到一次有針對性的教育培訓，實現(xiàn)全覆蓋的目標。隨后，工商所的同志將結(jié)合日常監(jiān)管中大家常忽視，易觸犯的部分法律法規(guī)條款，有針對性地、有側(cè)重點地帶領大家系統(tǒng)學習，以避免我們?nèi)蘸蠼?jīng)營過程中違法違規(guī)問題的再現(xiàn)。
俗話說，只有學法、懂法才能做到知法、守法。所以，希望大家珍惜此次學習機會，認真學習，深刻領悟，牢固掌握相關法律法規(guī)知識，不斷提高我們餐飲單位自身素質(zhì)，增強單位第一責任人意識，為全鎮(zhèn)人民把好餐飲環(huán)節(jié)食品安全這道“防火墻”。
三、
狠抓專項整治，加強安全防范，嚴懲各類違法違規(guī)行為
我們要力爭通過集中排查和整治活動，杜絕在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的任何化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。按照省市區(qū)的統(tǒng)一部署以及根據(jù)我鎮(zhèn)實際情況，各相關單位要履行好各自職責以及發(fā)揮好協(xié)調(diào)聯(lián)動作用，加強食品添加劑生產(chǎn)、流通和使用全程整治，重點組織開展農(nóng)貿(mào)市場中肉制品、蔬菜瓜果、糧油食品等民生菜籃食品安全專項檢查，扎實做好監(jiān)督排查工作計劃，進一步抓好食品加工小作坊監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題追根溯源，堅持從源頭打擊非法添加行為，加大對不合格產(chǎn)品的處罰力度，依法追究相關責任人的法律責任，并且始終保持高壓態(tài)勢，防止問題的反彈。
四、加強宣傳、強化鞏固，切實維護食品安全工作的廣泛性和長效性。
全相關法律法規(guī)和標準知識、各類非法添加和濫用食品添加劑行為及其危害以及嚴厲懲處的措施，提高公眾食品安全消費意識和自我保護能力。進一步發(fā)揮社會監(jiān)督作用，加強食品質(zhì)量安全預警體系建設，完善應急反應機制，鞏固整治活動成果，切實保障食品安全長效管理。
同志們，食品生產(chǎn)，質(zhì)量是基礎，安全是底線，希望全鎮(zhèn)廣大相關從業(yè)者能以此次培訓為契機，提高思想認識，樹立誠信經(jīng)營理念，自覺遵守國家食品安全有關法律法規(guī)。食品安全責任重于泰山，讓我們攜起手來，以點帶面，全面推進我鎮(zhèn)餐飲服務行業(yè)再上新臺階。讓我們共同努力提高我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)安全水平，為營造護國鎮(zhèn)良好的餐飲服務行業(yè)秩序，保障全鎮(zhèn)父老鄉(xiāng)親的飲食安全盡責盡力!
同志們：
今天，我們在此召開全局食品藥品安全監(jiān)管相關法律法規(guī)和業(yè)務培訓，主要目的是通過培訓，提高執(zhí)法人員食品藥品監(jiān)管水平。大家知道，去年機構(gòu)改革以來，從工商、質(zhì)檢、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、衛(wèi)生院劃轉(zhuǎn)一部分執(zhí)法人員到食品藥品監(jiān)督管理局，壯大了我們一線監(jiān)管執(zhí)法隊伍，但是部分執(zhí)法人員專業(yè)技能不熟練，法律法規(guī)掌握不清、具體行政行為辦理不熟悉的問題存在，召開此次執(zhí)法人員業(yè)務知識培訓，我認為非常及時，也很必要。下面，我就食品藥品監(jiān)管情況講幾點意見：
一、分析形勢，進一步增強抓好食品安全工作的責任感和緊迫感
食品藥品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系
到全縣經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。今年以來，我局在各位執(zhí)法人員的共同努力下，食品藥品安全監(jiān)管工作取得了顯著成績，得到了縣委、政府的充分肯定。但是，我們必須清醒地看到，當前，我縣食品藥品安全工作面臨的形勢依然嚴峻，一些普遍存在、涉及面廣的食品藥品安全問題尚未得到根本解決。一是食品安全隱患還比較多。從市場經(jīng)營環(huán)節(jié)來看，各類小經(jīng)營店、小攤小販無證經(jīng)營的現(xiàn)象也比較多，食品安全問題還比較突出。二是監(jiān)管意識與能力還不夠強。各級領導對食品藥品安全的認識盡管有了提高，但還有差距，群眾的監(jiān)督防范能力較弱，食品藥品安全知識缺乏，自我保護能力不強。三是長效機制還不夠健全。安全示范店的建設任務還未完成，建設工作還任重道遠。食品標準體系、檢驗檢測體系和信用信息體系還不健全。我們要從保障人民群眾生命健康的大局出發(fā)，進一步增強工作的責任感和緊迫感，從細從實抓好食品藥品安全工作，促進全縣經(jīng)濟社會持續(xù)健康快速發(fā)展。
二、突出重點，扎實開展食品安全執(zhí)法業(yè)務培訓
端正學習態(tài)度。食品藥品安全事關人民群眾生命健康。因此，大家要以正確的態(tài)度，積極主動參加培訓學習，切實做到虛心聽課、虛心學習，決不能浮光掠影、淺嘗輒止。要充分利用這次培訓機會，努力學習和掌握食品藥品安全知識，必須時刻牢記，只有在平時多學習、多積累，才能在實際工作中得心應手、游刃有余。二要珍惜學習時間。這次培訓只有兩天時間，可以說時間非常寶貴，希望大家一定要克服各種困難，認真聽課，不隨便缺席，保證參訓學習時間。三要注重學習效果。學習的目的在于運用。希望大家通過這次培訓，能夠?qū)W到的知識技能，融會貫通、舉一反三，靈活運用到食品安全經(jīng)營中，確保學習取得實實在在的成效，要多加強自學。堅持在工作中學習，在學習中工作，不斷提高履行崗位職責的能力，在食品藥品監(jiān)督中發(fā)揮應有作用。
三、全面提高執(zhí)法隊伍自身工作能力和水平
我們在食品藥品監(jiān)管的行政執(zhí)法工作中，也存在一些薄弱環(huán)節(jié)和不足，具體表現(xiàn)在執(zhí)法隊伍的素質(zhì)參差不齊、行政執(zhí)法程序還不夠規(guī)范、新上崗的人員執(zhí)法水平不高等等，這些問題如不及時解決，勢必影響到單位的形象，勢必影響到食品藥品監(jiān)管工作的整體效能。當前，隨著監(jiān)管職能的增加，監(jiān)管職責的加大，群眾法律知識的增強，這也給我們食品藥品行政執(zhí)法工作提出了新的更高的要求。此外，還由于我們執(zhí)法隊伍中自身職業(yè)道德水平還有待加強提高，如不強化跟蹤教育，很容易出現(xiàn)執(zhí)法不嚴、執(zhí)法不公等現(xiàn)象，甚至會出現(xiàn)失職、瀆職犯罪的情況。因此，加強執(zhí)法人員的培訓工作勢在必行。
四、加強領導，確保食品藥品安全工作任務落到實處食品藥品安全工作任務繁重，涉及面廣，必須加強領導，落實責任，全力以赴，確保各項工作目標任務落到實處。一要明確主體責任。食品生產(chǎn)經(jīng)營者要切實承擔起食品安全第一責任人的責任，依法生產(chǎn)經(jīng)營，努力提供安全、豐富、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，滿足廣大消費者的飲食需求，保障消費者的身心健康，對社會和公眾負責。二要強化組織領導。一線執(zhí)法人員要依照法律規(guī)定，認真履行法定職責，把食品藥品安全監(jiān)管關口前移，不斷增強監(jiān)管實效。要突出食品源頭污染治理和人民群眾日常生活關聯(lián)度高的糧、油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品等重點食品的監(jiān)管，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的違法犯罪活動。
四、廣泛宣傳，全面提高公眾食品藥品安全意識
信心。四要提高執(zhí)法人員的素質(zhì)，維護執(zhí)法機關的形象。我們要重點宣傳食品藥品安全法律法規(guī)和基本常識，介紹識別假冒偽劣食品方法，及時曝光生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品的典型案件。要通過廣泛宣傳，提高消費者的識假辨假能力，增強全社會的誠實守信意識，形成全轄區(qū)上下齊心協(xié)力參與食品藥品安全監(jiān)管工作的良好氛圍。
五、深化群眾路線教育實踐活動，落實食品藥品監(jiān)管責任縣委、縣政府對做好新時期藥品安全監(jiān)管工作高度重視、寄予厚望。維護好食品藥品安全，讓人民群眾吃得放心、用得安心，已經(jīng)成為黨和政府執(zhí)政形象和公信力的重要考驗，更是對政府履職能力的重要檢驗。全縣食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)執(zhí)法人員要深刻認識新形勢下做好食品藥品監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，自覺將思想和行動統(tǒng)一到縣委、縣政府的決策部署上來，進一步深化群眾路線教育活動，落實監(jiān)管責任、完善監(jiān)管措施、提升監(jiān)管水平，切實當好群眾飲食用藥安全的守護者。
同志們，食品藥品安全責任重于泰山，讓我們攜起手來，為共造我縣良好的食品藥品經(jīng)營秩序，保障全縣人民的飲食用藥安全盡責盡力！
同志們：國家為了解決食品安全監(jiān)管體制的一些弊端，積極回應老百姓對食品安全的熱切期盼，進行了食品安全監(jiān)管體制改革。這次改革，在食品安全監(jiān)管歷具有里程碑意義，食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)的監(jiān)管職能進行了調(diào)整，實現(xiàn)了對食品安全統(tǒng)一集中的監(jiān)督管理。我們xx分局就是在這種大背景下成立的。
今天，召開這次食品安全知識培訓會，邀請各位與我局相關科室負責人面對面座談，主要目的是：一是講解有關法律法規(guī)和相關要求，二是聽取大家對做好食品安全工作的意見和建議，解答大家關心和困惑的問題。希望能通過這樣的活動，能增進我們之間溝通和了解，凝聚起大家共同保障食品安全的信心和力量。
下面，我講四點意見，供大家參考。
一、適應新模式，開創(chuàng)監(jiān)管新局面
這次監(jiān)管模式改革后，安全監(jiān)管工作的模式將與以往會有很大的不同，大家可能會有感覺不適應、不習慣的地方。我希望大家拋棄過去以習慣當標準、拿傳統(tǒng)當標準的思維，盡快適應新的監(jiān)管模式，配合我們的監(jiān)管工作。
二、認清形勢，切實增強維護食品安全工作的責任感
食品安全，直接關系人民群眾身體健康和生命安全，直接關系人類的生存繁衍和社會的和諧穩(wěn)定。食品安全問題社會關注度高，容忍點低。我想也在在座各位所普遍關心的問題，食品安全之所以受到空前廣泛的關注和重視，我認為主要有以下原因：
反”。
二是食品安全既是企業(yè)的生命線，更是企業(yè)的高壓線。在座的各位應該都有切身體會，經(jīng)營規(guī)模的發(fā)展壯大，消費者信心的建立，要經(jīng)過多年的艱苦努力。但是，因食品安全問題毀掉一個企業(yè)，則是一朝一夕的事情?！叭鼓谭邸笔录⑹疚覀儯菏称钒踩鹿士梢詺У粢粋€企業(yè)，也可以毀掉一個行業(yè)。食品企業(yè)一旦違反國家法律，觸碰到了食品安全這根“高壓線”，必將受到法律的嚴厲懲處，從而危及企業(yè)的“生命線”。
三、敢于擔當，切實負起食品安全的主體責任
作為食品生產(chǎn)、經(jīng)營的主體，要承擔起食品安全的第一責任人重任。國務院汪洋副曾講到“企業(yè)看好自己的門，問題就能解決一大半”。維護食品安全，你們有著義不容辭、責無旁貸的責任。必須嚴格執(zhí)行各項法律規(guī)定和制度規(guī)范，做良心食品、安全食品，切實擔負起良心道義和社會責任。
一要擔負首負責任。自己的“孩子”自己抱，你們必須對自己生產(chǎn)、經(jīng)營的食品負責，這種責任是首負責任，在食品生產(chǎn)、銷售全過程中，哪個環(huán)節(jié)出了問題就由哪個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營者負第一責任，出了問題要先行賠償，要形成嚴格的追責體系。
二要恪守自律準則。企業(yè)要嚴格自律，始終保持清醒頭腦，加強風險防范意識，嚴格規(guī)范管理，從內(nèi)部、從自身做起，從小事、從點滴做出，對食品安全事故做到早防治、早發(fā)現(xiàn)、早處置。要自覺執(zhí)行法規(guī)規(guī)定，嚴格作業(yè)規(guī)范，時刻保持對法律的敬畏心理，絕不生產(chǎn)、經(jīng)營假冒偽劣等不符合食品安全標準的食品。
三要做良心企業(yè)。“食”字拆開來的意思就是“人要有點良心”。在《左傳》中有“易子相食”的典故，但在現(xiàn)實社會中，說的粗俗一點已經(jīng)演變成了“易糞相食”。所謂“易糞相食”，就是有的食品的生產(chǎn)、經(jīng)營者清楚自己制作、銷售的食品是垃圾、有問題，因此從來不吃。我做的雞翅有問題，我不吃雞翅，但是我會喝牛奶；我賣的牛奶有問題，我不喝牛奶，但是我吃雞翅。所以說，食品生產(chǎn)、經(jīng)營者要以誠為本、以信為先，切實肩負起企業(yè)的良知和對社會的責任。
四、做好服務，共同促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
在座的各位，既是我們監(jiān)管的對象，也是我們服務的主體。作為食品藥品監(jiān)管部門領導，我強調(diào)兩句話，就是既要講“不行”，也要講“怎么行”。對那些達不到安全標準的食品生產(chǎn)、經(jīng)營行為，我們理直氣壯講“不行”，絕不能拿人民群眾生命安全和身體健康作兒戲。同時，我們也要講“怎么行”，我將在工作中指導大家查找原因，改進措施，達到安全標準。
一是優(yōu)化服務流程，積極提供優(yōu)質(zhì)便民服務。這次機構(gòu)改革，按照“精簡高效”的原則，一些審批權(quán)限下放到了分局，監(jiān)管職責進行了優(yōu)化，其目的也是為了方便企業(yè)，進一步提高服務水平。今后，我們將進一步優(yōu)化辦事流程，提高工作效率，努力為大家提供優(yōu)質(zhì)方便的服務。一會，有關科長還將會做詳細的講解。
治亂，嚴字當頭。今后，我們將進一步改進執(zhí)法手段，完善制度機制，提高執(zhí)法效率，加大執(zhí)法監(jiān)管和打擊力度，保持嚴打高壓態(tài)勢，從嚴從快查處食品安全違法違規(guī)案件。嚴厲打擊各類食品安全違法犯罪行為，讓膽敢以身試法者付出“付不起”的代價。
同志們，保障人民群眾飲食安全，為企業(yè)發(fā)展提供更好的服務，是我們食品藥品監(jiān)管部門應盡的職責，歡迎企業(yè)對我們的工作進行監(jiān)督，共同做好食品安全工作。
謝謝大家！
學校食品安全培訓講話稿篇六
食品安全一直是校園管理最為關注的，但是僅靠關注、管理是不行的，還需要加大宣傳和安全知識的普及才行。下面是愛匯網(wǎng)小編給大家整理的學校食品安全講話稿，供大家參閱!
尊敬的各位領導、各位嘉賓、老師們、同學們：
大家上午好!
在這金秋時節(jié)，我們齊聚在市二十六中舉行“食品安全進校園”贈書儀式，這對于進一步加強學校食品安全教育，宣傳普及食品衛(wèi)生安全知識，提高學生食品安全意識，營造良好的校園食品消費環(huán)境具有積極而深遠意義。
食品安全，關系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系著社會和諧穩(wěn)定。學校是人群高密度集中的重要區(qū)域，學校食堂及周邊飲食攤點的食品衛(wèi)生安全，對師生的身體健康和校園的平安和諧影響巨大;學校也是廣大青少年學生接受知識教育、促進身心健康發(fā)展的特殊場所，食品安全知識傳播的快慢，食品衛(wèi)生環(huán)境整治的好壞，直接影響著師生的生命安全和健康發(fā)展。學生良好生活習慣的教育形成，也反過來促進家庭飲食生活行為模式的轉(zhuǎn)變。開展“食品安全進校園”宣傳教育，是黨和國家關心青少年健康成長的具體體現(xiàn)，更是保障青少年身體健康、促進社會穩(wěn)定和諧發(fā)展的重要舉措。在此，我代表市教育局向關心青少年健康成長的各級領導表示衷心感謝!
開展食品安全知識進校園活動，就是要充分發(fā)揮學校作為食品安全宣傳的主戰(zhàn)場作用，通過廣泛宣傳，大手牽小手、小手拉大手，共同形成校園、學生、家庭、社會多元化的食品安全構(gòu)架體系，以此提升食品安全綜合防范的素質(zhì)和能力。借此機會，我對各級教育行政部門及學校開展此項活動提幾點要求：
一、統(tǒng)一思想，提高認識，充分認識做好學校食品安全工作的重要性和必要性。
學校食品衛(wèi)生安全工作事關每一個學生的身體健康與生命安全，事關教育方針的全面貫徹與合格人才的培養(yǎng)，事關社會的和諧與穩(wěn)定，來不得半點松懈和麻痹。各級教育行政部門及學校要充分認識做好此項工作的重要性和必要性，增強責任感和使命感，不斷開創(chuàng)學校食品安全工作的新局面。
二、落實責任，完善機制，努力提高學校食品安全工作水平。各級教育行政部門和學校要切實承擔起教育管理和保護學生的職責，時刻把保護學生健康和生命安全放在工作的重點上來。從愛護學生健康、保護學生合法權(quán)益的角度出發(fā)，以安全促教育，認真開展本次食品安全知識宣傳教育活動，真正形成任務明確、責任到人、措施到位的工作運行機制。要定期開展食品安全主題教育，努力整治校園周邊環(huán)境，把學生食品安全管理監(jiān)督工作納入學校的日常管理工作中，確保學生的身體健康和生命安全。
三、加強宣傳，強化監(jiān)督，努力營造食品安全大環(huán)境。
各級各類學校要結(jié)合本次活動內(nèi)容，通過上好專題課、出好專欄、開展知識競賽等活動，號召同學們認真學習食品安全知識，養(yǎng)成良好食品衛(wèi)生安全習慣;倡導同學們拒絕“垃圾食品”，不購買、不食用不安全、不衛(wèi)生的食品，自覺抵制假冒偽劣食品和“三無”食品;從我做起，小手牽大手，來推動全社會食品安全意識的提升，形成人人關注食品安全、人人參與食品安全的良好氛圍。
食品安全教育進校園，是創(chuàng)建“平安校園”、構(gòu)建“和諧教育”、“和諧社會”的需要，讓我們在市政府的正確領導下，以此次活動為契機，扎實工作，開拓進取，使我市學校的食品安全教育工作再上新臺階。
最后預祝本次活動順利圓滿。
謝謝大家!
同學們：
大家好!今天我要與大家分享的是關于食品安全的問題。
俗話說得好：國以民為本，民以食為天。食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關系著人民群眾的生活，影響我們每一個人的健康，更關系著子孫 后代的幸福和民族的興旺昌盛。不講食品安全，哪怕是一塊豆腐，一根豆芽，都 能讓你身體殘缺;不懂食品安全，哪怕是小小的一包鹽，就能中斷免疫系統(tǒng)的正 常運行;不要食品安全，哪怕只是小小的一個意念，就能讓生機勃勃的生命處于 危險之中。 健康，何等重要!生命，何等珍貴! 一旦我們失去了健康，甚至是失去了寶貴的生命，我們不可能再重來一次。 所以我們要時刻維護自己的健康，珍愛自己的生命，而食品安全則是生命健康最 有力的保證。
最近我們不斷從報紙、電視中，看到有關食品安全的新聞：南京“冠生園” 事件，讓人們望月餅而生畏;三亞的“毒咸魚” ，使我們談“咸魚”而色變;廣 東的“瘦肉精”事件，令我們望肉而怯步;號稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出現(xiàn)在 我們最喜歡吃的辣味食品里;去年 8 月 8 日北京地區(qū)的福壽螺事件，使 131 人發(fā) 病，至今想起來還會讓人膽顫心驚;還有近來的染色饅頭、毒豆芽、蒙牛毒牛奶 等事件接二連三地發(fā)生，究竟要到什么時候才停止啊? 面對這一件件讓人觸目驚心，不寒而栗的事件，我們不禁要問：究竟，我們 還能吃什么?我們吃的安全嗎? 上述重大事件都已熟知，可是，你們可曾注意到在我們周圍，劣質(zhì)食品也正 在悄悄地危害著我們的身體健康。 現(xiàn)在，有很多人還是不關心不注意自己所吃食品是否是安全健康，只想著滿 足一時的食欲。 我想再一次提醒大家， 那些東西不但不衛(wèi)生， 而且在制作過程中， 還有可能產(chǎn)生致癌物。作為一名學生，我們有責任維護社會食品安全，從我做 起，從點滴做起，了解食品衛(wèi)生安全常識，學習食品質(zhì)量安全相關的法律法規(guī)， 監(jiān)督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，傳播食品安全知識，為食品健康盡 一份自己的力量。
“以人為本，安全第一” ，食品安全需要你我的參與;食品安全需要你我共 同的努力。生命的美好從健康做起，身體的健康從食品安全做起，食品的安全從 我開始。為了陽光更加燦爛的明天，讓我們從現(xiàn)在做起吧!
尊敬的評委、敬愛的老師、親愛的同學們：大家下午好!
我是來自xx級班xx班的xxx，
人們常說：“民以食為天”，食以安為先，食品是我們?nèi)祟愘囈陨娴幕颈Ｕ?，是我們生活中必需品?BR> 可是，在如今的中國，我們面對的卻是染色饅頭、地溝油、注水肉，以及殘留農(nóng)藥的蔬菜;還有就是問題奶粉，吃出了多少大頭娃娃和結(jié)石娃娃。難道不是嗎?一種種假冒偽劣食品被揭露、被曝光;一起起觸目驚心的造假案件被查處、被打擊;一條條鮮活的生命被殘害、被扼殺，一顆顆善良的心靈被愚弄、被震撼。
接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故，引發(fā)了人們對食品安全的高度關注，不僅嚴重影響到了人們的身體健康，造成了巨額的財產(chǎn)損失，而且也影響到了中國的經(jīng)濟發(fā)展、食品的出口、社會穩(wěn)定等一系列問題。
聽!這就是我們兒女的哭聲：“爸爸媽媽，我們想喝沒有三聚氰胺的牛奶;想吃沒有發(fā)霉發(fā)黑的大米;想吃沒有激素的海鮮;我們想吃健康的食品而不是來自地下加工廠的食品;我們想用沒有甲醛的環(huán)保材料;我們想要一個生態(tài)平衡的大自然，一個綠色的地球，一個充滿愛的世界，請不要再糟蹋我們的'生存環(huán)境，好嗎?請不要再透支地球上的資源，好不好……?”
偉大的詩人艾青曾說過：“為什么我的眼里常含著淚水，因為我對這土地愛得深沉”，雖然今天的我們不再需要經(jīng)歷戰(zhàn)火的洗禮、也不再擔心國土的淪陷。但是，我們有義務為了民族的食品安全，為了民族的未來貢獻出自己的力量。
食品安全事件所暴露的體制問題和道德缺失，也向全社會發(fā)出了預警信號。我們也應該看到，作為商人的一種道德缺失問題，已經(jīng)損壞了市場經(jīng)濟的秩序，挑戰(zhàn)了社會文明的底線——社會主義市場經(jīng)濟，也是法制經(jīng)濟，更是道德經(jīng)濟，一個以人為本的現(xiàn)代社會，決不允許基本道德的失守。
請拷問一下自己的心靈：我們是否離祖先為我們留下的傳統(tǒng)美德越來越遠?是否已經(jīng)背離了社會公德?沉痛的教訓告訴企業(yè)家們：在追逐利潤的同時，必須堅守自己的道德底線，承擔起應有的社會責任，以犧牲道德和消費者利益換取利潤，最終必然付出沉重的代價。
我們肩負著時代的重任，背負著不可推卸的神圣使命，我們要承擔起中華民族食品安全自救的責任，這是一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭。我們是民族的希望，是社會主義建設事業(yè)的生力軍，偉大民族的復興需要我們。
心在哪里，哪里就有風景;志在哪里，哪里就有成功;愛在哪里，哪里就有感動。我們秉持清華人的智慧，用愛戰(zhàn)勝所有的不可能，借著博商的平臺托起我們民族食品安全的夢想，為博商的明天、為民族的未來譜寫新的篇章。
那么來吧，同學們：讓我們攜起手來共同努力，用實際行動挺起我們民族的脊梁，共同呼喚文明和道德的回歸，共同呼喚民族精神的覺醒，讓中華民族精神的火炬一代一代永遠傳承!我相信，這是我們清華人的愿望，也是我們博商人的愿望，更是我們中華民族的美好愿望!
謝謝大家!我的演講到此結(jié)束。
學校食品安全培訓講話稿篇七
20xx年3月18日至24日，根據(jù)省局的統(tǒng)一安排和部署，我參加了xx省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)食品安全監(jiān)管人員培訓首期培訓班，在xx大學質(zhì)量技術監(jiān)督學院進行了為其一周的培訓。這次培訓雖然短暫，但授課老師們淵博的食品知識和豐富的監(jiān)管經(jīng)驗使我受到了一次新的洗禮，感覺收獲頗豐、意義重大。
一、了解了28類產(chǎn)品的具體知識。
這次授課的老師大多是食品生產(chǎn)許可的審查員，他們對這28類產(chǎn)品的分類、申證單元、工藝流程、檢驗項目、執(zhí)行標準等都了然于胸。以前，我們基層的監(jiān)管人員只是知道28類產(chǎn)品，但對其具體知識知之甚少。聽完他們的講述，我對這28類產(chǎn)品的具體知識有了更加深刻的認識，這為今后的監(jiān)管工作奠定了良好的基礎。
二、理清了監(jiān)管的一般思路。
這次授課的老師，不僅食品知識豐富，更重要的是他們大多有著豐富的實際監(jiān)管和審查經(jīng)驗，對食品安全監(jiān)管的一般思路有著清醒的認識。他們幾乎都從廠區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)車間、原輔料要求、出廠檢驗項目和儀器、執(zhí)行標準、標識標注等方面去講述，有的老師更是清楚的講述了巡查的一般程序和監(jiān)管的10個要點。聽完幾天的講述，我對食品安全監(jiān)管的一般思路更加清晰。
三、明確了今后的監(jiān)管方向。
對食品企業(yè)監(jiān)管什么、怎么監(jiān)管，我以前一直存在模糊的認識，總認為上級安排什么我就監(jiān)管什么，上級怎么安排我就怎么去做，一直處于被動監(jiān)管狀態(tài)?，F(xiàn)在，我明白了，要想做好食品安全監(jiān)管工作，更加需要的是變被動為主動，主動深入到企業(yè)當中，主動去發(fā)現(xiàn)問題和隱患，主動的去想辦法克服監(jiān)管中遇到的各種問題，因為我們處在監(jiān)管的最基層，我們對企業(yè)的情況更熟悉。
培訓的目的在于提高、在于運用、在于實踐，正如課堂上許多老師強調(diào)的那樣：這次培訓目的不在考試，重要的是各位切實能夠掌握食品監(jiān)管知識、提高監(jiān)管水平、打破以前監(jiān)管的套路，做好今后的監(jiān)管工作。細細品味，這是很有道理的。
學校食品安全培訓講話稿篇八
尊敬的老師們，同學們：
大家好!我先和同學們講幾個平常常用的食品安全相關名詞。
1、三無食品是指無生產(chǎn)商、無產(chǎn)地、無生產(chǎn)日期的食品。
2、qs是“質(zhì)量安全”的英文縮寫，它是我國新近實施的食品質(zhì)量安全標記。國家強制性規(guī)定，全部的食品生產(chǎn)企業(yè)必需經(jīng)過檢驗，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標注食品生產(chǎn)許可證編號并加印食品質(zhì)量安全市場準入標記(qs標記)后才能出廠銷售。
3、過期食品就是已超過保存期的食品。
4、霉變食品就是從外觀來看巳變質(zhì)或變顏色等，
5、保質(zhì)期所謂保質(zhì)期(最佳食用期、最短適用日期)是指標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。超過此期限，在短時間內(nèi)依舊可以食用。
6、保質(zhì)期(舉薦最終食用日期)是指在標簽指明的貯存條件下，預料的終止食用日期，超過此期限，產(chǎn)品不宜再食用。
1、購買食物時，到正規(guī)商店里購買，不買校內(nèi)周邊、街頭巷尾的“三無”食品等，要細致查看食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、養(yǎng)分成分是否標明，有無qs標識，要細致查看產(chǎn)品標簽，食品標簽中必需標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品和三無產(chǎn)品。
2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。
不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異樣的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的'氣味或飲料有異樣沉淀物等等均不能食用。
3、不到校內(nèi)周邊無證攤販處購買盒飯或食物，削減食物中毒的隱患。
4、留意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
5、少吃油炸、油煎食品。
6、不盲目隨從廣告，廣告的宣揚并不代表科學，是商家利益的體現(xiàn)。
7、不購食無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點上的食品(尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品)。
1、看包裝：產(chǎn)品包裝嚴密無損、商標內(nèi)容完整，品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清楚可見。
2、看色澤：產(chǎn)品色澤應與品名相符，若其顏色過于艷麗，失之自然，就有可能是添加了過量色素所致，不要購買和食用。
3、聞香味：產(chǎn)品香味應與品名相符，應香氣柔軟，無刺鼻，無異臭味。若有異味，則表明已變質(zhì)。
4、觀液汁：產(chǎn)品應澄澈透亮、無雜質(zhì)、不混濁，無沉淀。假如發(fā)覺飲料分層，有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀，是已變質(zhì)的顯著標記，不能飲用。另外若在運動后或空腹時大量食用冷飲食品，會劇烈刺激胃腸道、心臟，使之發(fā)生突發(fā)性的難受現(xiàn)象。
學校食品安全培訓講話稿篇九
尊敬的各位領導、親愛的老師、同學們：
大家早上好！
前幾天接到任務要我說個關于“食品安全”類話題，我很是激動。今日借此機會，一吐為快。
昨日我做了一個夢，夢見自己回到三十年前，仿佛記得那是一個吃貨的年代，要啥吃有啥吃，想吃啥就吃啥。怕什么，反正年輕，腸胃好，不吃白不吃！像什么，香辣火腿方便面；袋裝食品路邊攤；有色飲料肯德基；牛筋雞翅毒糖果……可謂應有盡有??！不吃個死去活來決不罷休……正吃得帶勁，耳邊突然傳來一個聲音說：“如果真是那樣的話，你怕已不在這個世上，早已成為地下工作者了……”才猛然驚醒！
同學們，下面我來提幾個問題：一只雞有幾只翅膀？
（答：兩只）。
錯！答案是：我要它幾只就有幾只！
你們見過八只翅膀的雞嗎？
再問：一只雞幾條腿?
(答：兩只)。
錯！我讓它幾只就幾只！
你見過長六條腿的雞嗎？
再問：一頭豬有幾條腿？
（答：四條）。
錯！你見過五條腿的豬嗎？
大家不禁會問上面那些東西都到哪里去了呢?
他們早就都上了我們的餐桌?。。?BR> 據(jù)權(quán)威部門調(diào)查：目前我國的麥當勞、肯德基、德克士等食品行業(yè)就曾有用過此類動物加工食品出售的情況！經(jīng)常吃此類東西的人危害頗多，首先是影響身體發(fā)育，容易早熟。
大家說這種食品能吃嗎？
以上事實大家聽了肯定覺得毛骨悚然吧。
在這里我要大聲呼吁：為了我們的身體健康，為了家庭幸福，為了祖國的未來，我們一定要注意飲食安全！
千萬別貪了口福丟了幸福！
正所謂：病從口入！
垃圾食品，殺人于無形??！
下面再來說說路邊攤吧:。
開車的朋友都知道，把車停在馬路邊，小半天不到車身上像蓋了一件毯子，厚厚的全是灰塵，而路邊攤長期在馬路上作業(yè)，風吹日曬的，可想而知喜歡吃路邊攤的人吃下去多少灰塵??！
世人都知道路邊攤屬“三無”食品，我認為還不夠，還應該加上“三有”才恰當——有毒、有害、有污染！
所以說要邁開自己的腿，管好自己的嘴呀！
但凡有一點愛國心的中國人都不應該再去買康師傅的任何產(chǎn)品了，因為它不但傷身，更傷心呀！
我們每一個中國人都要團結(jié)起來抵制日貨！不能在傷害自己身體的同時，還背上了漢奸賣國賊的罵名！
謝謝大家！
學校食品安全培訓講話稿篇十
這次中小學食堂建設與管理培訓會在我校召開，這本身就是是對我校食堂管理方面的一次大的鞭策和鼓勵，我們將充分利用這次機會，虛心向兄弟學校學習，不斷加強和改進食堂建設和管理工作，努力把我校食堂工作提高到一個新水平。
民以食為天，食以安為先。飲食衛(wèi)生不僅直接關系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關系到學校教育教學工作的順利進行。近年來，我校采勸抓建設，健全制度，完善設施;抓管理，嚴格把關，規(guī)范程序;抓隊伍，注重培訓，加強教育，提高員工素質(zhì);抓機制，強化領導，強化監(jiān)督”等辦法措施切實保障了飲食衛(wèi)生安全，基本上做到了學生滿意、家長放心。下面，我就武邑鎮(zhèn)一中的食堂工作情況向大家作一簡要匯報，不妥之處，請領導和同聲們批評指正。
一、學校食堂建設情況：
武邑鎮(zhèn)一中食堂于_年新建，食堂總建筑面積_平方米，分為餐廳、操作間、主副食庫房、職工更衣間及宿舍、售飯間、售飯廳等，其中餐廳面積—平米，其它區(qū)域共計_平米?，F(xiàn)有就餐學生_人，食堂生均面積和餐廳生均面積均已達到規(guī)定標準。學?，F(xiàn)有食堂從業(yè)人員_人，管理人員_人。
二、學校食堂建設和管理的幾點做法：
1、加大投入，規(guī)范建設，從硬件上確保學校飲食衛(wèi)生安全。
學校食品衛(wèi)生安全必須以一定的物質(zhì)條件為基礎，沒有合格的設施和合格的灶具，學校食品衛(wèi)生就沒有根本的保障。近年來，我校在經(jīng)費十分緊張的情況下，先后投入資金_萬元用于學校食堂建設，添置了_等食堂設施設備，;餐廳內(nèi)張貼了有利于培養(yǎng)學生的衛(wèi)生、文明禮儀、節(jié)約、循序等意識的標語和警示牌，完善了食堂的硬件條件和餐廳文化，使食堂的硬件設施達到c級食堂標準。
2、健全機制，明確職責，從制度上確保學校飲食衛(wèi)生安全。
做好學校食品衛(wèi)生安全工作，必須健全責任制，做到責任到人，責任到底。所謂責任到人，就是事事有人管，關關有人把，環(huán)環(huán)有人抓;所謂責任到底，就是每個人各負其責，負責到底，出了問題，追責到底。
一是健全機構(gòu)。學校成立了由校長任組長，主管副校長任副組長，膳食處、總務處等相關處室人員為成員的學校食堂工作領導小組，明確了各成員在學校食品衛(wèi)生安全工作中的具體職責，建立了例會制度，定期召開會議，聽取學校食堂工作專題匯報，了解食堂運轉(zhuǎn)情況，研究和制定對策，解決食堂在食品衛(wèi)生安全方面存在的問題。
二是明確職責。為使責任落實到位，學校建立了食堂管理和安全衛(wèi)生責任制，明確提出了“專人負責，健全制度，經(jīng)常監(jiān)督，及時整改，杜絕事故”二十字的飲食衛(wèi)生安全管理的總體要求，全面實施“責、育、查、會、報、獎、懲”的“七字”管理制度，要求各成員、各處室做到“三個到位”，即：考慮布置到位、指導督促到位、檢查落實到位。
每學年開始，學校和相關責任人員都要分別簽訂“飲食衛(wèi)生安全目標責任書”，同時完善了考核機制，形成了事事有人管，關關有人把，環(huán)環(huán)有人抓的工作格局，實現(xiàn)了責任到人，責任到底。同時，積極配合衛(wèi)生、防疫、食品藥品監(jiān)督等有關部門，加強對學校食堂管理工作的監(jiān)督和指導，對于存在的問題和不足，及時制訂詳細可行的整改計劃，盡快整改，達到要求。
3、完善制度，精細管理，從程序上確保學校飲食衛(wèi)生安全。
學校食堂衛(wèi)生安全工作必須有一套完善的制度和程序做保證，必須通過一系列切實有效的措施來落實。為此，我校一方面加強宣傳教育，建設食堂文化，強化師生食品衛(wèi)生意識，培養(yǎng)師生文明就餐習慣。另一方面制定了細致的學校食堂食品衛(wèi)生安全管理制度，通過強化督導檢查，促進管理精細化。
一是加強宣傳教育，強化師生食品衛(wèi)生意識。
學校組織廣大師生認真學習貫徹《學校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《學校食物中毒事故責任追究暫行規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》等衛(wèi)生法律法規(guī)，堅持用法律法規(guī)指導工作，用規(guī)章制度規(guī)范操作。為提高學校食堂做從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，我校每周都要組織食堂從業(yè)人員進行業(yè)務知識和衛(wèi)生知識的培訓，同時，積極在廣大師生中開展食品衛(wèi)生法律和法規(guī)的有關知識的宣傳，舉辦各類食品衛(wèi)生講座，召開有關飲食衛(wèi)生安全的主題班會，豐富了師生食品衛(wèi)生安全知識，提高廣大師生的自我保護能力。
二是建設食堂文化，構(gòu)建文明、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。
構(gòu)建一個文明衛(wèi)生的用餐環(huán)境，有利于養(yǎng)成學生文明就餐、衛(wèi)生用餐、節(jié)約用餐、有序就餐的習慣，對于保證學校飲食衛(wèi)生安全有著積極的促進作用。為此，我們把食堂作為一個對學生進行教育的重要陣地和學校文化展示的窗口來進行建設。一是通過建立學生食堂衛(wèi)生值周制、文明就餐考核制等，培養(yǎng)學生文明就餐的習慣;二是通過張貼、懸掛鼓勵性、警示性標語警句，營造濃郁的文化氛圍，強化對學生的文化熏陶，引導學生珍惜一粥一飯，尊重勞動，遵守秩序，勤儉節(jié)約。
環(huán)境改善了，學生原來就餐時擁擠混亂的現(xiàn)象不見了，餐廳喧鬧吵雜的現(xiàn)象不見了，學生亂倒剩菜剩飯的現(xiàn)象不見了。取而代之的是“排隊打飯，安靜就餐，吃盡喝干，自覺洗碗”的文明就餐景象。學校食堂已經(jīng)成了教育學生的重要陣地。
三是實施精細化管理，把好食品衛(wèi)生安全每一道關口。
根據(jù)有關學校食堂食品衛(wèi)生安全工作法律、法規(guī)要求，我們制定了《采購員職責》、《食堂原料、輔料采購制度》、《食堂監(jiān)管員職責》、《食堂衛(wèi)生個人衛(wèi)生“四勤七不”》、《飯菜留樣制度》、《食堂管理監(jiān)督辦法》、《食品加工、銷售、飲食業(yè)衛(wèi)生“五四”制度》、《餐具消毒衛(wèi)生制度》、《武邑鎮(zhèn)一中學校食堂量化管理辦法》、《武邑鎮(zhèn)一中食堂與食品衛(wèi)生安全管理細則》，《食堂管理人員職責》和《預防食物中毒工作預案》等各類人員崗位職責和各種規(guī)章制度，涵蓋了食品采購、貯存、入出庫驗收、清洗、消毒、保潔、加工制作等各個環(huán)節(jié)，強化了用人關、核算關、衛(wèi)生安全關、采購關、加工關、儲藏關、消毒關、留樣關、監(jiān)督考核關等安全環(huán)節(jié)，并建立健全各類管理檔案。我們始終堅持從業(yè)人員的年檢制度和食堂管理日檢、周結(jié)、月報制度，真正強化了學校食堂常規(guī)管理，使學校食堂衛(wèi)生安全管理工作步入了規(guī)范化的軌道。
四是加強監(jiān)督檢查，促進學校食堂管理行為規(guī)范化。
首先，我校建立了對學校食堂食品衛(wèi)生安全工作定期檢查和不定期抽查相結(jié)合的督導檢查制度，每月對食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生及從業(yè)人員服務等各項工作進行一次全面考核;每學期召開一次學校食堂管理專題工作會，總結(jié)學校食堂飲食衛(wèi)生安全工作情況，通報考核結(jié)果，并將考核結(jié)果作為對管理人員和從業(yè)人員的考核依據(jù)。
其次，認真聽取師生意見，不斷改進伙食衛(wèi)生質(zhì)量。我校建立了學校食堂民主管理委員會，成員由教師代表和各班生活委員組成，每月開展一次對學校食堂工作的民主評議，征求廣大師生對食堂各項工作的意見，并及時梳理，制訂整改方案。通過檢查、考核、評議，及時規(guī)范了學校食堂的管理行為，確保了學校食品衛(wèi)生安全。
三、學校食堂工作下一步建設的兩點想法。
一是進一步加強硬件設施建設，明年購置切肉機、洗碗機、消毒機等，規(guī)范統(tǒng)一學生餐具，方便師生就餐。
二是進一步豐富食堂文化，通過配備廣播、電視設備，增加學生獲取信息渠道，同時，在餐廳西頭建一座舞臺，作為學校開展大型文體活動場所。
尊敬的各位領導、各位嘉賓、老師們、同學們：
大家上午好!
在這金秋時節(jié)，我們齊聚在市二十六中舉行“食品安全進校園”贈書儀式，這對于進一步加強學校食品安全教育，宣傳普及食品衛(wèi)生安全知識，提高學生食品安全意識，營造良好的校園食品消費環(huán)境具有積極而深遠意義。
食品安全，關系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系著社會和諧穩(wěn)定。學校是人群高密度集中的重要區(qū)域，學校食堂及周邊飲食攤點的食品衛(wèi)生安全，對師生的身體健康和校園的平安和諧影響巨大;學校也是廣大青少年學生接受知識教育、促進身心健康發(fā)展的特殊場所，食品安全知識傳播的快慢，食品衛(wèi)生環(huán)境整治的好壞，直接影響著師生的生命安全和健康發(fā)展。學生良好生活習慣的教育形成，也反過來促進家庭飲食生活行為模式的轉(zhuǎn)變。開展“食品安全進校園”宣傳教育，是黨和國家關心青少年健康成長的具體體現(xiàn)，更是保障青少年身體健康、促進社會穩(wěn)定和諧發(fā)展的重要舉措。在此，我代表市教育局向關心青少年健康成長的各級領導表示衷心感謝!
開展食品安全知識進校園活動，就是要充分發(fā)揮學校作為食品安全宣傳的主戰(zhàn)場作用，通過廣泛宣傳，大手牽小手、小手拉大手，共同形成校園、學生、家庭、社會多元化的食品安全構(gòu)架體系，以此提升食品安全綜合防范的素質(zhì)和能力。借此機會，我對各級教育行政部門及學校開展此項活動提幾點要求：
一、統(tǒng)一思想，提高認識，充分認識做好學校食品安全工作的重要性和必要性。
學校食品衛(wèi)生安全工作事關每一個學生的身體健康與生命安全，事關教育方針的全面貫徹與合格人才的培養(yǎng)，事關社會的和諧與穩(wěn)定，來不得半點松懈和麻痹。各級教育行政部門及學校要充分認識做好此項工作的重要性和必要性，增強責任感和使命感，不斷開創(chuàng)學校食品安全工作的新局面。
二、落實責任，完善機制，努力提高學校食品安全工作水平。各級教育行政部門和學校要切實承擔起教育管理和保護學生的職責，時刻把保護學生健康和生命安全放在工作的重點上來。從愛護學生健康、保護學生合法權(quán)益的角度出發(fā)，以安全促教育，認真開展本次食品安全知識宣傳教育活動，真正形成任務明確、責任到人、措施到位的工作運行機制。要定期開展食品安全主題教育，努力整治校園周邊環(huán)境，把學生食品安全管理監(jiān)督工作納入學校的日常管理工作中，確保學生的身體健康和生命安全。
三、加強宣傳，強化監(jiān)督，努力營造食品安全大環(huán)境。
各級各類學校要結(jié)合本次活動內(nèi)容，通過上好專題課、出好專欄、開展知識競賽等活動，號召同學們認真學習食品安全知識，養(yǎng)成良好食品衛(wèi)生安全習慣;倡導同學們拒絕“垃圾食品”，不購買、不食用不安全、不衛(wèi)生的食品，自覺抵制假冒偽劣食品和“三無”食品;從我做起，小手牽大手，來推動全社會食品安全意識的提升，形成人人關注食品安全、人人參與食品安全的良好氛圍。
食品安全教育進校園，是創(chuàng)建“平安校園”、構(gòu)建“和諧教育”、“和諧社會”的需要，讓我們在市委市政府的正確領導下，以此次活動為契機，扎實工作，開拓進取，使我市學校的食品安全教育工作再上新臺階。
最后預祝本次活動順利圓滿。
謝謝大家!
學校食品安全培訓講話稿篇十一
尊敬的老師，親愛的.同學們：
大家早上好！
今天我在國旗下講話的題目是：《講究飲食衛(wèi)生，保護身體健康》！
我們每天都渴望健康快樂的生活，然而，在我們周邊環(huán)境中，總有這樣和那樣的病菌威脅著我們的健康，炎熱的夏季已經(jīng)來臨，腸胃疾病也悄然而至，每天，班上都有小朋友在上課時突然嘔吐。這些都是吃了不衛(wèi)生的食物引起的，面對這些癥狀，我們小學生如何面對呢？首先，我們要了解發(fā)病的原因，以及控制辦法。
因此，我們必須做到：
1、務必注意食品衛(wèi)生，要吃新鮮干凈的食物，瓜果要洗干凈再吃，不吃在冰箱內(nèi)放置過久的食物，不吃蒼蠅叮爬過的食物，不要用臟手抓東西吃，要喝開水不喝生水，少吃冷飲。
2、少吃垃圾食品，多吃水果蔬菜。
3、要注意休息，保持充足的睡眠，增強個人抵抗力，避免肌體免疫力下降。
4、注意個人衛(wèi)生、飯前便后要洗手，勤剪指甲、勤換衣服。
5、注意h1n1流感，少吃豬肉或不吃豬肉。
同學們，讓我們講究衛(wèi)生和注意飲食安全，用實際行動預防疾病發(fā)生。愿我們每一位同學、老師都有健康的身體，每天朝氣蓬勃，在美麗的校園中學習、教書，生活，讓我們的健康，快樂度過夏天，讓我們的身體，健康的成長！
學校食品安全培訓講話稿篇十二
這次中小學食堂建設與管理培訓會在我校召開，這本身就是是對我校食堂管理方面的一次大的鞭策和激勵，我們將充分利用這次機會，虛心向兄弟學校學習，不斷加強和改進食堂建設和管理工作，努力把我校食堂工作提高到一個新水平。民以食為天，食以安為先。飲食衛(wèi)生不僅干脆關系到廣闊師生的身體健康和生命安全，而且干脆關系到學校教育教學工作的順當進行。近年來，我校采勸抓建設，健全制度，完善設施;抓管理，嚴格把關，規(guī)范程序;抓隊伍，注意培訓，加強教化，提高員工素養(yǎng);抓機制，強化領導，強化監(jiān)督”等方法措施切實保障了飲食衛(wèi)生安全，基本上做到了學生滿足、家長放心。下面，我就武邑鎮(zhèn)一中的食堂工作狀況向大家作一簡要匯報，不妥之處，請領導和同聲們指責指正。
武邑鎮(zhèn)一中食堂于x年新建，食堂總建筑面積x平方米，分為餐廳、操作間、主副食庫房、職工更衣間及宿舍、售飯間、售飯廳等，其中餐廳面積—平米，其它區(qū)域共計x平米?，F(xiàn)有就餐學生x人，食堂生均面積和餐廳生均面積均已達到規(guī)定標準。學?，F(xiàn)有食堂從業(yè)人員x人，管理人員x人。
1、加大投入，規(guī)范建設，從硬件上確保學校飲食衛(wèi)生安全。
學校食品衛(wèi)生安全必需以肯定的物質(zhì)條件為基礎，沒有合格的設施和合格的灶具，學校食品衛(wèi)生就沒有根本的保障。近年來，我校在經(jīng)費非常驚慌的狀況下，先后投入資金x萬元用于學校食堂建設，添置了x等食堂設施設備，;餐廳內(nèi)張貼了有利于培育學生的衛(wèi)生、文明禮儀、節(jié)約、循序等意識的標語和警示牌，完善了食堂的硬件條件和餐廳文化，使食堂的硬件設施達到c級食堂標準。2、健全機制，明確職責，從制度上確保學校飲食衛(wèi)生安全。
做好學校食品衛(wèi)生安全工作，必需健全責任制，做到責任到人，責任究竟。所謂責任到人，就是事事有人管，關關有人把，環(huán)環(huán)有人抓;所謂責任究竟，就是每個人各負其責，負責究竟，出了問題，追責究竟。一是健全機構(gòu)。學校成立了由校長任組長，主管副校長任副組長，膳食處、總務處等相關處室人員為成員的學校食堂工作領導小組，明確了各成員在學校食品衛(wèi)生安全工作中的詳細職責，建立了例會制度，定期召開會議，聽取學校食堂工作專題匯報，了解食堂運轉(zhuǎn)狀況，探討和制定對策，解決食堂在食品衛(wèi)生安全方面存在的問題。二是明確職責。為使責任落實到位，學校建立了食堂管理和安全衛(wèi)生責任制，明確提出了“專人負責，健全制度，常常監(jiān)督，剛好整改，杜絕事故”二十字的飲食衛(wèi)生安全管理的總體要求，全面實施“責、育、查、會、報、獎、懲”的“七字”管理制度，要求各成員、各處室做到“三個到位”，即：考慮布置到位、指導督促到位、檢查落實到位。每學年起先，學校和相關責任人員都要分別簽訂“飲食衛(wèi)生安全目標責任書”，同時完善了考核機制，形成了事事有人管，關關有人把，環(huán)環(huán)有人抓的工作格局，實現(xiàn)了責任到人，責任究竟。同時，主動協(xié)作衛(wèi)生、防疫、食品藥品監(jiān)督等有關部門，加強對學校食堂管理工作的監(jiān)督和指導，對于存在的問題和不足，剛好制訂具體可行的整改安排，盡快整改，達到要求。
3、完善制度，精細管理，從程序上確保學校飲食衛(wèi)生安全。
學校食堂衛(wèi)生安全工作必需有一套完善的制度和程序做保證，必需通過一系列切實有效的措施來落實。為此，我校一方面加強宣揚教化，建設食堂文化，強化師生食品衛(wèi)生意識，培育師生文明就餐習慣。另一方面制定了細致的學校食堂食品衛(wèi)生安全管理制度，通過強化督導檢查，促進管理精細化。
一是加強宣揚教化，強化師生食品衛(wèi)生意識。學校組織廣闊師生仔細學習貫徹《學校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《學校食物中毒事故責任追究暫行規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督管理方法》等衛(wèi)生法律法規(guī)，堅持用法律法規(guī)指導工作，用規(guī)章制度規(guī)范操作。為提高學校食堂做從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)，我校每周都要組織食堂從業(yè)人員進行業(yè)務學問和衛(wèi)生學問的培訓，同時，主動在廣闊師生中開展食品衛(wèi)生法律和法規(guī)的有關學問的宣揚，舉辦各類食品衛(wèi)生講座，召開有關飲食衛(wèi)生安全的主題班會，豐富了師生食品衛(wèi)生安全學問，提高廣闊師生的自我愛護實力。二是建設食堂文化，構(gòu)建文明、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。構(gòu)建一個文明衛(wèi)生的用餐環(huán)境，有利于養(yǎng)成學生文明就餐、衛(wèi)生用餐、節(jié)約用餐、有序就餐的習慣，對于保證學校飲食衛(wèi)生安全有著主動的促進作用。為此，我們把食堂作為一個對學生進行教化的重要陣地和學校文化展示的窗口來進行建設。一是通過建立學生食堂衛(wèi)生值周制、文明就餐考核制等，培育學生文明就餐的習慣;二是通過張貼、懸掛激勵性、警示性標語警句，營造濃郁的.文化氛圍，強化對學生的文化熏陶，引導學生珍惜一粥一飯，敬重勞動，遵守秩序，勤儉節(jié)約。
環(huán)境改善了，學生原來就餐時擁擠混亂的現(xiàn)象不見了，餐廳熱鬧吵雜的現(xiàn)象不見了，學生亂倒剩菜剩飯的現(xiàn)象不見了。取而代之的是“排隊打飯，寧靜就餐，吃盡喝干，自覺洗碗”的文明就餐景象。學校食堂已經(jīng)成了教化學生的重要陣地。三是實施精細化管理，把好食品衛(wèi)生安全每一道關口。依據(jù)有關學校食堂食品衛(wèi)生安全工作法律、法規(guī)要求，我們制定了《選購員職責》、《食堂原料、輔料選購制度》、《食堂監(jiān)管員職責》、《食堂衛(wèi)生個人衛(wèi)生“四勤七不”》、《飯菜留樣制度》、《食堂管理監(jiān)督方法》、《食品加工、銷售、飲食業(yè)衛(wèi)生“五四”制度》、《餐具消毒衛(wèi)生制度》、《武邑鎮(zhèn)一中學校食堂量化管理方法》、《武邑鎮(zhèn)一中食堂與食品衛(wèi)生安全管理細則》，《食堂管理人員職責》和《預防食物中毒工作預案》等各類人員崗位職責和各種規(guī)章制度，涵蓋了食品選購、貯存、入出庫驗收、清洗、消毒、保潔、加工制作等各個環(huán)節(jié)，強化了用人關、核算關、衛(wèi)生安全關、選購關、加工關、貯存關、消毒關、留樣關、監(jiān)督考核關等安全環(huán)節(jié)，并建立健全各類管理檔案。我們始終堅持從業(yè)人員的年檢制度和食堂管理日檢、周結(jié)、月報制度，真正強化了學校食堂常規(guī)管理，使學校食堂衛(wèi)生安全管理工作步入了規(guī)范化的軌道。四是加強監(jiān)督檢查，促進學校食堂管理行為規(guī)范化。首先，我校建立了對學校食堂食品衛(wèi)生安全工作定期檢查和不定期抽查相結(jié)合的督導檢查制度，每月對食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生及從業(yè)人員服務等各項工作進行一次全面考核;每學期召開一次學校食堂管理專題工作會，總結(jié)學校食堂飲食衛(wèi)生安全工作狀況，通報考核結(jié)果，并將考核結(jié)果作為對管理人員和從業(yè)人員的考核依據(jù)。
其次，仔細聽取師生看法，不斷改進伙食衛(wèi)生質(zhì)量。我校建立了學校食堂民主管理委員會，成員由老師代表和各班生活委員組成，每月開展一次對學校食堂工作的民主評議，征求廣闊師生對食堂各項工作的看法，并剛好梳理，制訂整改方案。通過檢查、考核、評議，剛好規(guī)范了學校食堂的管理行為，確保了學校食品衛(wèi)生安全。
一是進一步加強硬件設施建設，明年購置切肉機、洗碗機、消毒機等，規(guī)范統(tǒng)一學生餐具，便利師生就餐。二是進一步豐富食堂文化，通過配備廣播、電視設備，增加學生獲得信息渠道，同時，在餐廳西頭建一座舞臺，作為學校開展大型文體活動場所。
學校食品安全培訓講話稿篇十三
尊敬的老師們、敬愛的同學們：
大家好!
今日我講話的主題是：《留意食品安全》。冬季將至，氣候慢慢變得寒冷和干燥，在這個疾病多發(fā)的季節(jié)，同學們是否留意過冬季的飲食安全問題呢?近十天內(nèi)，校醫(yī)務室有多名同學因上學和放學途中，隨意購買路邊小攤小店的食品而引發(fā)了急性慢性腸炎。導致身體遭遇苦痛，且耽擱了學習。
秋冬季是易誘發(fā)胃腸炎的季節(jié)。因為早晚溫差大，人體受到冷空氣刺激后，胃酸分泌量大量增加，胃腸發(fā)生痙攣性收縮。加上人們在此季節(jié)食欲旺盛，飲食量增加，使胃和腸道的負擔加重。假如這時再食用不衛(wèi)生的食物，那么發(fā)生急性胃腸炎的機率將大大增加。所以同學們在購買或食用食品時應留意以下幾點：
1、要到正規(guī)商店里購買食品，不買校內(nèi)周邊、街頭巷尾的“三無”食品，如喻園小區(qū)對面的東北卷餅，紅豆餅等。
2、生吃水果和蔬菜時，要洗干凈再吃，以免造成殘留農(nóng)藥中毒。
3、少吃油炸，煙熏，燒烤的食品。這類食品在高溫燒焦時會產(chǎn)生很多致癌物質(zhì)。
4、盡量少吃或不吃剩飯剩菜，防止細菌性食物中毒。
5、不吃便利面。曾經(jīng)有這樣一個故事，一個即將考研的女生連續(xù)吃了一個多月的.便利面，然后在考研前不幸檢查出患有胃癌。這個事例告誡我們：珍愛生命，遠離泡面。
6、少吃零食，保證一日三餐，盡量做到不買零食。
7、不買不吃顏色特殊艷麗，色素較重的加工食品。這些食品里可能添加了對人體有害的添加劑。最終，勸誡大家要留意均衡飲食，我們會發(fā)覺在升旗儀式上總有一兩名同學暈倒，主要是因為沒有吃早餐。飲食衛(wèi)生與我們的身體健康和我們的學習生活質(zhì)量休戚相關，食品安全的重要性是我們每個人都不容忽視的。在此，我呼吁同學們留意飲食安全，讓我們一起擁有一個快歡樂樂、健健康康的學習生活，讓我們開快樂心地享受我們陽光一樣的青春時間!
我的講話完畢，感謝大家。
學校食品安全培訓講話稿篇十四
各位老師同學：
大家好!
最近我們不斷從報紙、電視中，看到有關食品安全的新聞：南京“冠生園”事務，讓人們望月餅而生畏;三亞的“毒咸魚”，使我們談“咸魚”而色變;廣東的“瘦肉精”事務，令我們望肉而怯步;號稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出現(xiàn)在我們最喜愛吃的辣味食品里;x年8月8日北京地區(qū)的福壽螺事務，使131人發(fā)病，至今想起來還會讓人膽顫心驚;還有近來的染色饅頭、毒豆芽、蒙牛毒牛奶等事務接二連三地發(fā)生，原委要到什么時候才停止啊?面對這一件件讓人駭人動目，毛骨悚然的事務，我們不禁要問：原委，我們還能吃什么?我們吃的安全嗎?上述重大事務都已熟知，可是，你們可曾留意到在我們四周，劣質(zhì)食品也正在靜靜地危害著我們的身體健康。現(xiàn)在，有許多人還是不關切不留意自己所吃食品是否是安全健康，只想著滿意一時的食欲。我想提示大家，那些東西不但不衛(wèi)生，而且在制作過程中，還有可能產(chǎn)生致癌物。作為一名學生，我們有責任維護社會食品安全，從我做起，從點滴做起，了解食品衛(wèi)生安全常識，學習食品質(zhì)量安全相關的法律法規(guī)，監(jiān)督和揭露危害食品安全的事務和不法分子，傳播食品安全學問，為食品健康盡一份自己的力氣。
民以食為天，食以安為先。食品的質(zhì)量和安全已成為全社會關注的焦點，對于正處于發(fā)育生長期的`我們來說，更要留意食品安全問題。目前，在學校周邊經(jīng)營的食品店，最喜愛用各種各樣花花綠綠的食品吸引我們學生。本人溫馨提示：食以潔為先，食以安為本。詳細怎么做，我想了幾點，與大家共勉：
一、加強學習，提高相識。我們要利用課余時間，仔細學習《中華人民共和國食品安全法》及其它的食品安全常識，積累一些食品安全學問，提高自己的辨識實力，尤其是對“無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期”的“三無”食品的辨識實力，充分相識到“三無”、過期、不潔等食品的危害性。
二、增加意識，自覺抵制。切實增加我們的食品安全意識和自我愛護意識，在校內(nèi)內(nèi)營造人人講究飲食安全的氛圍，自覺抵制“三無”食品、無“qs”標記的食品和其它垃圾食品，堅決不購買不健康的食品，也要教化自己的親人、摯友和同學主動抵制這些不健康食品。
以人為本，安全第一，食品安全須要你我的參加;食品安全須要你我共同的努力。為了少年兒童的強壯成長，為了千家萬戶的華蜜，為了陽光更加絢麗的明天，摯友們，讓我們牢牢記?。菏称钒踩瑥奈易銎?。最終我誠心的祝福老師們工作順心，同學們學習開心，健康安全!
學校食品安全培訓講話稿篇十五
敬重的各位領導、各位嘉賓、老師們、同學們：
大家上午好!
在這金秋季節(jié)，我們齊聚在市二十六中實行“食品安全進校內(nèi)”贈書儀式，這對于進一步加強學校食品安全教化，宣揚普及食品衛(wèi)生安全學問，提高學生食品安全意識，營造良好的校內(nèi)食品消費環(huán)境具有主動而深遠意義。食品安全，關系著廣闊人民群眾的身體健康和生命安全，關系著社會和諧穩(wěn)定。學校是人群高密度集中的重要區(qū)域，學校食堂及周邊飲食攤點的食品衛(wèi)生安全，對師生的身體健康和校內(nèi)的安全和諧影響巨大;學校也是廣闊青少年學生接受學問教化、促進身心健康發(fā)展的特別場所，食品安全學問傳播的快慢，食品衛(wèi)生環(huán)境整治的好壞，干脆影響著師生的生命安全和健康發(fā)展。學生良好生活習慣的教化形成，也反過來促進家庭飲食生活行為模式的轉(zhuǎn)變。開展“食品安全進校內(nèi)”宣揚教化，是黨和國家關切青少年健康成長的`詳細體現(xiàn)，更是保障青少年身體健康、促進社會穩(wěn)定和諧發(fā)展的重要舉措。在此，我代表市教育局向關切青少年健康成長的各級領導表示誠心感謝!
開展食品安全學問進校內(nèi)活動，就是要充分發(fā)揮學校作為食品安全宣揚的主戰(zhàn)場作用，通過廣泛宣揚，大手牽小手、小手拉大手，共同形成校內(nèi)、學生、家庭、社會多元化的食品安全構(gòu)架體系，以此提升食品安全綜合防范的素養(yǎng)和實力。借此機會，我對各級教化行政部門及學校開展此項活動提幾點要求：
學校食品衛(wèi)生安全工作事關每一個學生的身體健康與生命安全，事關教化方針的全面貫徹與合格人才的培育，事關社會的和諧與穩(wěn)定，來不得半點松懈和麻痹。各級教化行政部門及學校要充分相識做好此項工作的重要性和必要性，增加責任感和使命感，不斷開創(chuàng)學校食品安全工作的新局面。
各級教化行政部門和學校要切實擔當起教化管理和愛護學生的職責，時刻把愛護學生健康和生命安全放在工作的重點上來。從愛惜學生健康、愛護學生合法權(quán)益的角度動身，以安全促教化，仔細開展本次食品安全學問宣揚教化活動，真正形成任務明確、責任到人、措施到位的工作運行機制。要定期開展食品安全主題教化，努力整治校內(nèi)周邊環(huán)境，把學生食品安全管理監(jiān)督工作納入學校的日常管理工作中，確保學生的身體健康和生命安全。三、加強宣揚，強化監(jiān)督，努力營造食品安全大環(huán)境。各級各類學校要結(jié)合本次活動內(nèi)容，通過上好專題課、出好專欄、開展學問競賽等活動，號召同學們仔細學習食品安全學問，養(yǎng)成良好食品衛(wèi)生安全習慣;提倡同學們拒絕“垃圾食品”，不購買、不食用擔心全、不衛(wèi)生的食品，自覺抵制假冒偽劣食品和“三無”食品;從我做起，小手牽大手，來推動全社會食品安全意識的提升，形成人人關注食品安全、人人參加食品安全的良好氛圍。食品安全教化進校內(nèi)，是創(chuàng)建“安全校內(nèi)”、構(gòu)建“和諧教化”、“和諧社會”的須要，讓我們在市委市政府的正確領導下，以此次活動為契機，扎實工作，開拓進取，使我市學校的食品安全教化工作再上新臺階。最終預祝本次活動順當圓滿。感謝大家!
學校食品安全培訓講話稿篇十六
各位老師、同學：
大家上午好！
今天，我們齊聚在多功能廳舉行“同心攜手維護食品安全”活動，這對于進一步加強學校食品安全教育，宣傳普及食品衛(wèi)生安全知識，提高學生食品安全意識，營造良好的校園食品消費環(huán)境具有積極而深遠的意義。
民以食為天，食以安為先。食品乃人類生存的先決條件，中國人尤其重視飲食。隨著生活質(zhì)量的提高，人們對飲食提出了更高的要求，不僅要吃飽，而且要吃好，吃出健康，吃出幸福。所以生活已經(jīng)由生活必須上升為承載著人們幸福指數(shù)、關乎社會和諧的物質(zhì)，我們應該把食品安全當做民生大事來抓緊、抓好。
近年來，食品安全更是成為舉國關注的社會現(xiàn)象并且對國家的社會和經(jīng)濟發(fā)展造成了嚴重的影響，如“三鹿奶粉事件”引發(fā)了全社會對國產(chǎn)奶企業(yè)的危機，這些看起來是表面現(xiàn)象的事件，其實反映了整個國家食品產(chǎn)業(yè)存在的一些問題，而我們學校周邊經(jīng)營的食品店，最喜歡用各式各樣花花綠綠的食品吸引我們學生，學校又是人群高度集中的地方，我們少年兒童食品的質(zhì)量和安全已成為全社會關注的焦點。
一、學生如何預防食物中毒食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當作食品攝入后出現(xiàn)的急性亞急性疾病。這是一類經(jīng)常發(fā)生的疾病，會對人體健康和生命造成嚴重損害。同學們正處于身體生長發(fā)育階段，因此，預防食物中毒，保證健康成長至關重要。
首先了解一下食物中毒的種類。食物中毒主要分為細菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學性食物中毒、植物性和動物性食物中毒。
（一）細菌性食物中毒，真菌中毒。
（二）有毒動植物食物中毒。
1、有毒動物組織中毒，如河豚、貝類及魚類引起的組胺中毒等。2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等中毒。
（三）化學性食物中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。
（四）在某一特定環(huán)境下能產(chǎn)生有毒物質(zhì)的食品：發(fā)芽的馬鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆?jié){、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。
日常生活中常見的食物中毒主要以細菌性食物中毒多見。另外，菜豆中毒、豆?jié){中毒和因誤食有毒有害物質(zhì)引起的中毒也時有發(fā)生。
二、食物中毒的特點1、中毒者在相近時間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物，未食用者不發(fā)生中毒，停止食用該食物后，發(fā)病很快停止。
2、潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程亦較短。3、一般無人與人之間的直接傳染。
4、所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似，一般表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
三、怎樣預防食物中毒。
針對年齡特點，同學們應該主要做到以下幾點：
1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發(fā)細菌性食物中毒。從而引起腹瀉。
2、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號（qs號）等標識。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。否則，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題無法追究。
3、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。
4、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。
5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米（粒上有霉點），其中的霉菌毒素會引起中毒。
6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。
7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。
8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是喝白開水。
9、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。只要從以下幾個方面入手，認真學習食品衛(wèi)生知識，掌握一些預防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，從而預防食物中毒，保證我們的身體健康。
四、食物中毒的處理。
1、立即停止供應食用可疑中毒食物。
2、采用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物。3、盡快將病人送附近醫(yī)院救治。
4、馬上向所在地的衛(wèi)生監(jiān)督所或防保所、疾病預防控制中心報告，同時注意保護好中毒現(xiàn)場，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止轉(zhuǎn)移、銷毀。
5、配合衛(wèi)生部門調(diào)查，落實衛(wèi)生部門要求采取的各項措施。五、怎樣預防食物中毒：
常用的預防食品中毒和學校的相結(jié)合。1、保持廚房環(huán)境和就餐用具的清潔衛(wèi)生。
2、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。切勿購買和食用腐敗變質(zhì)、過期和來源不明的食品，切勿食用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚等含有或可能含有有毒有害物質(zhì)的原料加工制作的食品。
3、蔬菜按一洗二浸三燙四炒的順序操作處理。
4、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切，烹調(diào)前充分解凍。5、徹底加熱食品，特別是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、蕓豆角、豆?jié){等應燒熟煮透。
6、烹調(diào)后的食品應在2小時內(nèi)食用。
7、妥善貯存食品。食品貯存在密封容器內(nèi)，生、熟食品分開存放，新鮮食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下。
8、經(jīng)冷藏保存的熟食和剩余食品及外購的熟肉制品，食用前應徹底加熱，食物中心溫度須達到70攝氏度，并至少維持2分鐘。
9、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。嚴把“病從口入”關，勤洗手、不喝生水。
10、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。
11、不光顧無證、無照的流動攤點和衛(wèi)生條件差的飲食店。12、在商店購買食品、飲料，要特別注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不購買、食飲過期食品飲料。講到這里，相信大家已經(jīng)知道如何去維護我們的食品安全了，讓我們從小事做起，從身邊做起，珍惜健康，安全消費，遠離不安全食品，讓我們共同為創(chuàng)建和-諧校園、安全校園!謝謝大家！
學校食品安全培訓講話稿篇十七
根據(jù)縣政府食品安全辦公室印發(fā)的《關于開展2016年全縣食品安全宣傳周活動的通知》(故食安辦〔2016〕12號)要求，定于6月13日至6月27日舉行2016年全國食品安全宣傳周活動。為切實開展好我縣教育系統(tǒng)的宣傳周活動，現(xiàn)就有關事項通知如下：
一、活動主題。
2016年食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”。
黨的十八屆四中全會提出全面推進依法治國。提升食品安全法制化水平是建設中國特色社會主義法制體系的重要組成部分，是從根本上保障食品安全的治本之策。
二、宣傳重點。
(一)深入宣傳貫徹黨的十八大、十八屆二中全會、三中全會、四中全會和*總書記系列重要講話精神，宣傳省委、省政府和縣委、縣政府關于食品安全工作的一系列重要決策部署。注意突出宣傳周主題，緊扣法治與誠信兩大宣傳主線。
(二)進一步落實*總書記提出用“四個最嚴”保障食品安全的要求，推動各級食品安全監(jiān)管部門不斷強化監(jiān)管執(zhí)法，提高政府信息公開水平，加快完善統(tǒng)一權(quán)威的監(jiān)管體制和制度。
(三)宣傳貫徹《食品安全法》等相關法律法規(guī)的學習宣貫、研討交流工作。
(四)引導食品從業(yè)人員學法、知法、守法、用法，強化主體責任意識。大力宣傳遵法守信典型，推進食品行業(yè)誠信體系建設，弘揚尚德守法的行業(yè)風氣和價值取向。
(五)引導社會各界參與食品安全普法宣傳和科學知識普及，增強社會監(jiān)督意識，提高維權(quán)能力和科學素養(yǎng)，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。
三、活動安排。
組織新聞媒體采訪團走進校園，就學校食堂開展“明廚亮灶”、加強食品安全工作的經(jīng)驗做法進行集中宣傳報道。聯(lián)合縣教體局、科協(xié)，組織食品安全科普工作者和科普志愿者深入中小學校，開展食品安全知識進校園活動，通過校園食品安全講堂、發(fā)放科普書籍等方式，提升青少年學生、教職人員、學生家長的食品安全科學認知水平，增強自我保護意識。(縣食品藥品監(jiān)督管理局主辦，教體局、科協(xié)協(xié)辦，縣新聞媒體支持)。
四、教育系統(tǒng)(6月22日)主題日活動。
1、各級各類學校要利用校園網(wǎng)絡、廣播媒體、板報等方式宣傳食品安全知識，并將各學校食品安全管理的好經(jīng)驗、好做法向教體局匯報，以便于在全縣教育系統(tǒng)推廣。
2、各級各類學校要通過開展“關注食品安全創(chuàng)建平安校園”活動，組織開展好“四個一”活動：開展一次食品安全隱患網(wǎng)格化排查整治、組織一次食品安全主題班會、開展一次食品安全圖片展、上一堂食品安全教育課。
五、工作要求。
(一)加強組織領導。各學校要加強組織協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌策劃，切實保障人員和經(jīng)費投入，確保各項活動順利進行并形成規(guī)模聲勢。要同步部署消防、交通、防踩踏、防溺水等安全防護措施，排查消除隱患，落實應急預案，嚴防事故發(fā)生。
學校食品安全培訓講話稿篇十八
為認真貫徹落實《國務院食品安全辦等17部門關于開展全國食品安全宣傳周活動的通知》(食安辦﹝2016﹞7號)精神，按照自治區(qū)《關于開展20全區(qū)食品安全宣傳周活動的通知》(新食安辦電[2016]2號)要求，定于2016年6月18日至6月27日開展2016年全區(qū)教育系統(tǒng)食品安全宣傳周活動。為切實組織好宣傳周活動，現(xiàn)就有關事項通知如下：
一、活動主題。
尚德守法共治共享食品安全。
二、活動內(nèi)容。
(一)宣傳內(nèi)容。
2、非食用物質(zhì)和食品添加劑管理規(guī)范;。
3、學生合理膳食、均衡營養(yǎng)理念;。
4、食品安全常識及辨別假冒偽劣食品、“三無食品”和有毒有害食品的基本知識;。
5、食物中毒應急處置與預防相關知識。
(二)宣傳形式。
1、在各級各類學校中開展食品衛(wèi)生安全知識手抄報比賽活動，同時以主題班會、專題講座、“小手拉大手”等形式開展宣傳活動。
2、組織學生開展食品安全衛(wèi)生方面的演講活動，充分利用廣播、板報等形式開展宣傳，同時加大對食堂從業(yè)人員的宣傳培訓力度。
3、各級各類學校還可結(jié)合實際，采取其他多種形式開展宣傳活動。
三、活動要求。
(一)加強組織領導。各地教育行政部門、各級各類學校、幼兒園要加強組織領導，協(xié)同當?shù)厥称钒踩瘑T會，精心組織實施，充分利用宣傳周的有利時機，提高學校食品安全水平。要同步部署消防、交通、防踩踏等安全防護措施，排查消除安全隱患，落實應急預案，嚴防事故發(fā)生。
(二)增強活動實效。各級各類學校、幼兒園要把食品安全周活動同“安全教育月”活動緊密結(jié)合起來，制定切實可行的宣傳周活動方案，并認真組織實施，確保教育活動取得實效。要使用統(tǒng)一的“全國食品安全宣傳周”標志)。要做好宣傳報道和新聞服務，形成全媒體全覆蓋格局，不斷豐富和完善宣傳思路手法。要加強宣傳周期間的相關輿情監(jiān)測，及時研判，穩(wěn)妥發(fā)布，確保輿論環(huán)境平穩(wěn)有序。
(三)及時總結(jié)成效。各地教育行政部門、各級各類學校、幼兒園要認真總結(jié)食品安全宣傳周活動的成效和經(jīng)驗。將宣傳周工作方案和宣傳周活動情況(表格附后)于2016年6月28日前報自治區(qū)教育廳體衛(wèi)藝處;將宣傳周活動總結(jié)報告(電子版)、活動圖片于7月1日前報自治區(qū)教育廳體衛(wèi)藝處。