亚洲免费乱码视频,日韩 欧美 国产 动漫 一区,97在线观看免费视频播国产,中文字幕亚洲图片

      1. <legend id="ppnor"></legend>

      2. 
        
        <sup id="ppnor"><input id="ppnor"></input></sup>
        <s id="ppnor"></s>

        廚房承包合同(優(yōu)質21篇)

        字號:

            合同是商業(yè)活動中不可或缺的一環(huán),有助于確保交易的順利進行。那么如何編寫一份合法有效的合同呢?首先,我們需要明確合同的基本要素,包括合同當事人的身份和意愿、合同的內(nèi)容和形式、合同簽訂的方式和時間等。其次,要合理安排合同的條款,避免模糊不清或過于苛刻的條件。此外,合同中的條款應該具備明確性、可操作性和合理性,以確保合同能夠順利履行。想要了解更多關于合同撰寫和簽署的技巧嗎?下面是一些值得參考的內(nèi)容。
            廚房承包合同篇一
            甲方:
            乙方:
            甲方將經(jīng)營的餐廳營業(yè)面積x/m3的廚房生產(chǎn)加工任務承包給乙方,本著甲乙雙方共同發(fā)展,共同致富的原則,經(jīng)雙方商定,其協(xié)議如下:
            從20xx年x月x日至20xx年x月x日。
            甲方每月支付給乙方廚房稅后工資承包總金額(除洗碗工,理菜,傳菜在外)大寫人民幣:xx元整,并于每月的xx日以現(xiàn)金方式按時支付給乙方,若延期,按每天廚房工資總額的1%滯納金付給乙方。
            1、甲方免費提供乙方員工食宿(每天生活標準8元/人,住宿每人一床位和基本床上用品及生活必備設施)。
            2、甲方提供乙方員工,工衣,帽,圍裙,每人兩套。
            3、甲方對乙方在生產(chǎn)過程中因工受傷等按國家勞動法辦理。
            4、甲方負責支付乙方員工在當?shù)匾筠k理的證件費用,如:暫住證,健康證等。
            5、甲方不得干預乙方人員的組配,工資的發(fā)放,廚房生產(chǎn)加工以及內(nèi)務管理。
            6、甲方必須提供給乙方廚房生產(chǎn)加工線設備的完善并能正常使用。
            1、乙方必須保證甲方中,晚餐菜品的及時供應,并保證菜品的質量,每月必須有新菜推出。
            2、乙方如因工作失誤造成的客人退菜,拒絕買單的菜品,賠償其成本價。
            3、乙方應嚴格控制成本,物盡其用,避免浪費。
            4、乙方員工應遵守甲方的規(guī)章制度。
            甲乙雙方中的一方要解除合同,應提前10天以書面的行式通知對方。
            甲方:乙方:。
            20xx年x月x日20xx年x月x日。
            廚房承包合同篇二
            甲方聘用乙方運作店的開業(yè)籌備及門店籌備期間的物料及器具采購;雙方根據(jù)《中華人民共和國勞動法》、《浙江省勞動合同辦法》等相關法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定,經(jīng)雙方平等協(xié)商,訂立本合同。
            第一條勞動合同期限。
            第二條工作內(nèi)容及崗位。
            1、甲方根據(jù)工作需要,安排乙方在__________崗位工作。乙方應該完成崗位所承擔的工作內(nèi)容。
            2、乙方必須要保證餐、質量、衛(wèi)生、以及人員專業(yè)技能;成本控制。
            4、乙方患職業(yè)病或因工(公)負傷(死亡)的待遇,按公司相關規(guī)定執(zhí)行。
            工資應當以貨幣形式按月支付,基本工資及獎金參照公司工資制度,每月15日為工資發(fā)放日。
            1、甲、乙雙方任何一方需要提前解除勞動合同的,應當提前三十日以書面形式通知對方。
            2、因乙方不能遵守企業(yè)的各規(guī)章制度或因不能勝任本職,甲方有權隨時終止本合同;
            3、乙方應當為甲方保守相關商業(yè)機密,乙方因各種原因泄露甲方商業(yè)機密或有其他損害甲方利益的行為有權終止本合同,并保留追究相關民事、刑事法律責任的權力。
            1、本合同履行過程式中發(fā)生勞動爭議,甲、乙雙方應當友好協(xié)商解決;
            2、協(xié)商不能解決時甲、乙雙方均可以向紹興市勞動爭議仲裁部門申請仲裁。
            本合同經(jīng)雙方簽字蓋章即告訂立并同時具有相應法律效力;
            本合同一式二份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。
            甲方(單位公章):
            公司代表:(簽字蓋章)________________。
            簽訂日期:________年_______月______日
            乙方(簽字蓋章):__________________。
            身份證號碼:________________________。
            簽訂日期:_________年______月_______日
            廚房承包合同篇三
            甲方:
            乙方:
            經(jīng)雙方協(xié)商,本著相互信任、平等、尊重、互利原則達成協(xié)議,甲方愿意將廚房承包給乙方管理(其中不包括殺、洗、涼菜工種)。
            一、承包期限暫定一年,于x日起,x日止,廚房承包給乙方管理,人員暫定4人,基本月工資定為x元整,每月的工資發(fā)放為x日,由乙方代表領取自由支配。
            二、甲方提供乙方工作所需設備和良好工作環(huán)境。
            三、甲方如對乙方人員技術能力不滿,有權利需求乙方更換人員,乙方更換人員需向甲方說明情況。
            四、乙方須遵守和執(zhí)行飯店制定的各項規(guī)章制度,并接受甲方的監(jiān)督和領導。
            五、乙方在保證餐廳正常運作情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。
            六、甲方有義務提供負責乙方工作餐、住宿,正常工作休息時間。
            七、乙方員工在廚房工作期間,如正當操作情況下出現(xiàn)受傷等事故,視為工傷,由甲方負責參照相關法規(guī)處理。
            八、甲方雙方如有一方提前終止協(xié)議,須提前一個月告知對方并結清工資。
            九、欠發(fā)工資15日以上,雙方未按協(xié)商方法提前終止協(xié)議,公傷事故未按協(xié)議處理,雙方刻意刁難對方均視為違約,任何一方違約將賠償對方半個月工資。
            十、本協(xié)議經(jīng)雙方簽字生效,合同一式二份,雙方各執(zhí)一份。
            甲方:乙方:。
            20xx年x月x日20xx年x月x日。
            廚房承包合同篇四
            聘用單位: (簡稱甲方)、身份證號:
            承包廚房者(受聘人): (簡稱乙方)、身份證號:
            根據(jù)勞動局、民政局及烹飪協(xié)會的有關法規(guī)條文,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書,以供共同信守執(zhí)行。
            一、 甲方將座落于 市(縣、區(qū)) 地段 的廚房承包給乙方做技術管理工作,職務為 ,有效期為 年 月 日止。
            二、 甲方每月付給乙方承包工資:人民幣 元,(大寫: 萬 千 百元整)。每月 號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后,乙方則無需再遵守本協(xié)議,并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關車費。如協(xié)議未果,乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。
            三、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內(nèi)切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作,并負擔工資。廚房內(nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。
            四、在乙方承包期中,甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包刮免費提供乙方工作人員的食宿)。如對乙方人員安排烹調技術有所異議,可及時向乙方提出,乙方應及時改進,達到雙方滿意。甲方在營業(yè)其間若生意紅火,增收營業(yè)額,應相應增加乙方工資。
            五、 甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,一方應以書面形式提早30日向另一方提出,以便安排工作,否則,一方應加倍賠償另一方相對應的經(jīng)濟(工資)損失。
            六、 本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關規(guī)定,本著互相諒解的精神,共同協(xié)商處理,如協(xié)商未果,按原協(xié)議執(zhí)行。
            七、本合同期限屆滿,勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續(xù)訂意向,甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,可以續(xù)訂勞動合同,如協(xié)商未果,則合同到期本協(xié)議自動失效。
            八、 本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產(chǎn)生法律效力。
            九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷,其病假工資、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關規(guī)定執(zhí)行。
            十、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時,以國家法律、法規(guī)為準。
            甲方: (簽名蓋章) 乙方: (簽名蓋章)
            簽訂日期: 年 月 日
            廚房承包合同篇五
            甲方:(以下簡稱甲方)
            乙方:(以下簡稱乙方)
            雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商,達成一致,甲方愿意將本________廚房承包給乙方工作。
            一、承包期限:________年____月____日起到________年____月____日止。
            二、甲方將廚房承包給乙方工作,其中包括廚房殺洗等勤雜工。經(jīng)雙方協(xié)商基本月工資定為____萬____千____元整。每月的工資發(fā)放為次月的____日,由乙方代表領取、自由支配。
            三、在基本工資的基礎上,如營業(yè)額超出萬以上部分(且菜品毛利達到約定數(shù)據(jù)之上),則按菜肴營業(yè)額____%提成作為廚房的獎金,獎金于次月的____日連同基本工資一起發(fā)放,由乙方代表領取和自由支配。
            四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理,節(jié)假日補貼和其他福利,參照相關法規(guī)及________服務員(與________其他員工同等)。
            五、甲方支持乙方參加各類有利于________聲譽的各類社會活動,如烹飪比賽等等,并負責50%以上的費用(屆時可具體協(xié)商)。
            六、甲方的權力和義務:
            1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。
            2、甲方如對主干廚師技術能力不滿,有要求乙方更換的權力。
            3、乙方須接受甲方領導和監(jiān)督,如乙方違反相關店規(guī),甲方有權利對乙方員工作相應處罰。
            七、乙方的權力和義務
            1、在保證________正常運作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。
            2、在保證________正常運作和足夠技術力量情況下,廚房人事權利歸乙方代表。
            3、乙方應遵守和執(zhí)行________制定的各項指標和制度的義務。
            八、公傷事故的處理方法:
            乙方在廚房工作期間,如正當操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷,由甲方負責參照相關法律法規(guī)處理。
            九、如遇________轉讓,后來的法人不留用乙方的情況下,甲方須補賠乙方半個月工資,如遇到自然原因或人為不可控等類似情況則按國家相關法規(guī)處理。
            十一、違約的處理辦法:
            1、欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。
            2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
            3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
            如任何一方違約將賠償對方一個月的基本工資。在工作崗位上由____________理。
            十二、協(xié)議在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,本協(xié)議一式兩份,雙方各執(zhí)一份。
            甲方(公章):_________
            乙方(公章):_________
            法定代表人(簽字):_________
            法定代表人(簽字):_________
            ________年____月____日
            ________年____月____日
            廚房承包合同篇六
            為了加強廚房的統(tǒng)一調度,調動廚房全體員工工作積極性,保證菜品質量,嚴格成本核算控制,落實廚房崗位責任制,進而提高甲方經(jīng)營效益,經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商,簽訂本合同:
            1、甲方將甲方廚房交由乙方承包經(jīng)營,但甲方保留酒店一切重大經(jīng)營舉措的最終決策權和一切經(jīng)營收入,支出的所有權和決定權。
            2、甲方同意乙方配備___________人組成的廚師班子,負責廚房日常經(jīng)營工作(具體名單附后)。為此,甲方每月按本合同約定時間,每月向乙方支付工資______________________元。
            3、甲方對乙方的全部工作人員有工作考核權、審查權和最終聘用權。
            4、原則上,甲方不干涉乙方廚房承包經(jīng)營管理中的人員安排、人員的工資安排和經(jīng)營管理方案。
            5、甲方提供廚房所需一切機具設備,廚具,灶具、冷藏設備及水電燃料等。
            6、在承包經(jīng)營期間,需要增添、維修、更換的設備,由乙方向甲方提出建議,經(jīng)甲方批準,并由甲方安排購買或維修。
            7、甲方為乙方工作人員人提供免費食宿條件,并按甲方其他員工要求,由員工自行承擔,分攤相應的水電費。
            1、乙方保證承包期間使用的工作人員符合崗位要求,并具有國家認可的崗位證書和《健康證》。對不合格工作人員,及時調整或換人。乙方工作人員的身份證交甲方統(tǒng)一驗證后,甲方保留復印件,存檔備案。
            2、乙方必須保證菜品質量、并做好菜品成本核算,交甲方考核。根據(jù)甲方的要求,不斷提高食品原材料利用率,保證菜品綜合毛利率不低于___________%。
            3、乙方嚴格按照國家有關規(guī)定,確保菜品衛(wèi)生安全,并承擔因食品安全問題,給甲方造成的損失。
            4、乙方必須接受甲方的日常考核。在保證日常經(jīng)營菜品質量的基礎上,不斷推陳出新。保證___________(月、周)推出___________款創(chuàng)新菜肴。
            5、由于乙方責任,造成菜品質量問題,造成顧客投訴、打折,退菜等損失,由乙方承擔___________%的賠償責任。
            6、乙方工作人員必須愛護一切廚房機具設備和經(jīng)營設備設施,發(fā)現(xiàn)問題及時報修。由于乙方工作人員責任,人為原因造成設備損壞的乙方相關人員要承擔一定的賠償責任,具體賠償比例由甲乙雙方商定。
            7、乙方負責制定廚房管理規(guī)范和組織結構設置建議,組織實施,并報甲方備案。
            8、乙方按照國家有關規(guī)定,為乙方工作人員提供提供工傷保險。
            1、甲方有權扣押乙方應發(fā)工資___________元作為經(jīng)營風險抵押金。雙方解除本合同后,甲方一次性退還乙方風險抵押金。
            2、甲方不能推延支付乙方承包工資(風險抵押金除外)。
            3、發(fā)生爭議時,雙方友好協(xié)商解決,對協(xié)商結果有爭議時,可以按照國家有關法律規(guī)定解決。
            4、本協(xié)議雙方簽字生效。
            基本經(jīng)營任務點為___________萬元/年,超出部分按5%進行獎勵提成,獎勵提成方式由財務審核經(jīng)總經(jīng)理簽字認可,報董事長批準后兌現(xiàn)。
            本協(xié)議一式兩份,雙方各執(zhí)一份。
            甲方:___________。
            日期:___________
            乙方:___________。
            日期:___________
            廚房承包合同篇七
            甲方:______________________(以下簡稱甲方)
            乙方:______________________(以下簡稱“乙方”)
            雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商,達成一致,甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。
            一、承包期限暫定__年,于_____年___月___日起至_____年___月___日止。
            二、甲方將廚房承包給乙方工作,其中不包括廚房殺洗等勤雜工?;驹鹿べY定為__________元整。每月的工資發(fā)放為次月的5日,由乙方代表領取、自由支配。
            三、在基本工資的基礎上,確保菜肴毛利率45%的基礎上,菜肴營業(yè)額保底_____萬,如超出_____萬以上部分,按菜肴營業(yè)額6%提成作為廚房的獎金,獎金于次月的5日連同基本工資一起發(fā)放,由乙方代表領取和自由支配。
            四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理,節(jié)假日補貼和其他福利,參照相關法規(guī)及酒店服務員(與酒店其他員工同等)
            五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動,如烹飪比賽等等,并負責50%以上的費用(屆時可具體協(xié)商)
            六、甲方的權力和義務:
            1、 提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。
            2、甲方如對主干廚師技術能力不滿,有要求乙方更換的權力。
            3、乙方須接受甲方領導和監(jiān)督,如乙方違反相關店規(guī),甲放有權利對乙方做出正當處罰(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)
            七、乙方的權力和義務
            1、在保證酒店正常運作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。
            2、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下,廚房人事權利歸乙方代表。
            3、乙方應遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)
            八、公傷事故的處理方法:
            乙方在廚房工作期間,如正當操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷,又甲方負責參照相關法律法規(guī)處理。
            九、甲方視乙方工作的第一個月為試用期,試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。
            十、如遇酒店轉讓,后來的法人不留用乙方的情況下,甲方須補賠乙方半個月工資,如遇到非典等類似情況則按相關法規(guī)處理。
            十一、提前終止協(xié)議的處理方法:1、如果甲方提前終止協(xié)議,須提前一個月書面形式通知對方,并給予七天的基本工資作為賠償。
            2、如乙方提出提前終止協(xié)議,須提前一個月書面形式通知甲方,并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費用。
            十二、違約的處理辦法:
            1、欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。
            2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
            3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
            4、雙方刻意刁難對方視為違約。
            如任何一方違約將賠償對方_____元整。在工作崗位上又執(zhí)行總廚代理。
            十三、協(xié)議在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,本協(xié)議一式兩份,雙方各執(zhí)一份。
            甲方:______________________(法人代表簽字、酒店印章)乙方:______________________(乙方代表簽字、私人印章)
            廚房承包合同篇八
            甲方:(以下簡稱甲方)。
            乙方:()為代表的外聘廚師團體(以下簡稱“乙方”)。
            雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商,達成一致,甲方愿意將本夜場廚房承包給乙方工作。
            一、承包期限暫定__年,于_____年___月___日起至_____年___月___日止。
            二、甲方將廚房承包給乙方工作,其中不包括廚房殺洗等勤雜工。基本月工資定為__________元整。每月的工資發(fā)放為次月的5日,由乙方代表領取、自由支配。
            三、在基本工資的基礎上,確保菜肴毛利率45%的基礎上,菜肴營業(yè)額保底_____萬,如超出_____萬以上部分,按菜肴營業(yè)額6%提成作為廚房的獎金,獎金于次月的5日連同基本工資一起發(fā)放,由乙方代表領取和自由支配。
            四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理,節(jié)假日補貼和其他福利,參照相關法規(guī)及夜場服務員(與夜場其他員工同等)。
            五、甲方支持乙方參加各類有利于夜場聲譽的各類社會活動,如烹飪比賽等等,并負責50%以上的費用(屆時可具體協(xié)商)。
            六、甲方的權力和義務:
            1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。
            2、甲方如對主干廚師技術能力不滿,有要求乙方更換的權力。
            3、乙方須接受甲方領導和監(jiān)督,如乙方違反相關店規(guī),甲放有權利對乙方做出正當處罰(具體條例協(xié)商制定于夜場規(guī)章制度中)。
            七、乙方的權力和義務。
            1、在保證夜場正常運作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。
            2、在保證夜場正常運作和足夠技術力量情況下,廚房人事權利歸乙方代表。
            3、乙方應遵守和執(zhí)行夜場制定的各項指標和制度的義務。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于夜場規(guī)章制度中)。日止。
            二、為甲方每月付給乙方承包工資,人民幣元,(大寫:萬千。
            百元整)。每月號為支付上月工資發(fā)放日,甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后,乙方則無需再遵守本協(xié)議,并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關車費。如協(xié)議未果,乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。八、公傷事故的處理方法:
            乙方在廚房工作期間,如正當操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷,又甲方負責參照相關法律法規(guī)處理。
            九、甲方視乙方工作的第一個月為試用期,試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。
            十、如遇夜場轉讓,后來的法人不留用乙方的情況下,甲方須補賠乙方半個月工資,如遇到非典等類似情況則按相關法規(guī)處理。
            十一、提前終止協(xié)議的處理方法:1、如果甲方提前終止協(xié)議,須提前一個月書面形式通知對方,并給予七天的基本工資作為賠償。
            2、如乙方提出提前終止協(xié)議,須提前一個月書面形式通知甲方,并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費用。
            十二、違約的處理辦法:
            1、欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。
            2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
            3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
            4、雙方刻意刁難對方視為違約。
            如任何一方違約將賠償對方_____元整。在工作崗位上又執(zhí)行總廚代理。
            十三、協(xié)議在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,本協(xié)議一式兩份,雙方各執(zhí)一份。
            甲方:(法人代表簽字、夜場印章)乙方(乙方代表簽字、私人印章)。
            廚房承包合同篇九
            甲方: (以下簡稱甲方)
            簽訂地點:
            乙方: (以下簡稱乙方)
            簽訂日期:
            雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商,達成一致,甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方運作和管理。具體內(nèi)容如下:
            1.甲方聘任乙方出任行政總廚,授權乙方負責廚師團隊的組織、聘用與管理,負責廚房的管理和食品加工。
            2. 甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施及大型廚房用品等設施配齊維修保養(yǎng)好,上述物品經(jīng)清點(交接清單雙方簽章)后,交乙方管理使用;承包期內(nèi),廚房內(nèi)的用具由乙方負責管理。因維修發(fā)生的一切費用,由甲方承擔;廚房內(nèi)的用具因自然損耗而致無法使用的,甲方應當及時更換。
            3. 菜系范圍:以甌菜為主,兼粵菜(包括燕鮑翅),帶菌煲、點心、西餐;烤鴨外供。
            1.承包期限自20xx年 月 日起至20 年 月 日止。
            2.期限屆滿后,乙方如繼續(xù)承包的,乙方享有優(yōu)先權。
            1.甲方將廚房承包給乙方工作,廚房的人事權歸乙方,但廚房刷洗等勤雜工仍由甲方負責招聘和發(fā)工資。
            2.廚師薪酬(包括:工資、加班工資、獎金、工傷保險、福利待遇、額外費用等)發(fā)放,由乙方提供員工名冊給甲方財務,經(jīng)甲方統(tǒng)一制表并審批后,甲方將薪酬交乙方自行發(fā)放。每月的工資發(fā)放為次月的第5日,甲方應及時發(fā)放。
            1.甲、乙雙方商定廚房食品平均毛利在40%-43%之間(按貴賓卡8.8折定價,酒店宴請不減乙方營業(yè)額);毛利達不到40%的,其差額部分由甲、乙雙方各承擔一半(按月在工資中扣罰);乙方在完成營業(yè)額指標并實現(xiàn)毛利率大于43%的,毛利超出部分的雙方各享受一半(按月與工資一并發(fā)放);因促銷需要或特價等原因,毛利率需要調低的,需經(jīng)雙方同意(以書面為準)。
            2.因市場不景氣的,甲、乙雙方應及時改變食品的平均毛利,任何一方無權單方改變該毛利的約定。
            甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理,節(jié)假日補貼和其他福利,參照相關法規(guī)及酒店服務員(與酒店其他員工同等)。
            1.甲方應提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境。
            2.甲方提供廚房設備的正常維修保養(yǎng)義務。
            3.甲方提供乙方工作人員的食宿,提供廚房所用的水、電、燃料等。
            4.甲方不得隨意中止承包。
            5.甲方負責乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。
            6.甲方必須確保食物的質量,把握住進貨渠道及進貨質量關,嚴禁購進變質變霉的食物。各種廚房原料及用品由甲方負責采購。
            7.甲方必須按乙方要求采購足量原料,甲方不能按乙方要求采購的原料或不能足量采購的原料需通知乙方,征得乙方同意后方可采購。
            8.甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動,如烹飪比賽等等,并全部負責以上的費用。
            9.甲方要自覺遵守國家法律、法規(guī)和政策。
            1.在保證酒店正常運作的情況下,乙方可自行安排人員休息、請假等事宜。
            2.在保證飯店正常運作和足夠技術力量情況下,乙方具備自主的廚房人事權。乙方若對所帶來人員調整時,需經(jīng)甲方同意,并到甲方企業(yè)管理部辦理入職手續(xù)。但甲方如對乙方聘請的主要廚師技術能力不滿,可以要求乙方更換。
            3.乙方應遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。
            4.甲方應為乙方制作工作服及工作證,費用由甲方承擔。
            5.乙方因工作負傷所需醫(yī)療、住宿等一切費用由甲方承擔并支付。
            6.乙方有權了解酒店當天當月經(jīng)營及成本狀況,以便及時采取有效的成本控制措施。
            7.乙方人員需愛護甲方財物。
            8.乙方有權力對不符合要求的原料進行無條件退換。
            9.客人投訴和退菜等事故,須經(jīng)甲乙雙方共同鑒定,按所承擔的責任比例進行賠償和接受相應處罰。
            10.乙方要自覺遵守國家法律、法規(guī)和政策。
            1.本協(xié)議訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化,致使本協(xié)議無法履行,經(jīng)甲乙 雙方協(xié)商,未能就變更本協(xié)議內(nèi)容達成協(xié)商一致的,可以雙方可以協(xié)商解除。協(xié)議解除的,解除方應提前一個月以書面形式告知另一方,在另一方同意的情況下,本協(xié)議方可解除。
            2.甲方不按照協(xié)議約定支付報酬或者提供勞動條件的,乙方可以單方解除本協(xié)議,并要求甲方承擔違約責任。
            3.甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫乙方勞動的,乙方可以單方解除本協(xié)議,并要求甲方承擔違約責任。
            4.任何一方不得無故單方解除本協(xié)議。
            5.如遇甲方酒店轉讓,后來的股東不留用乙方的情況下,本協(xié)議自動解除,甲方須補賠乙方人民幣20萬元。
            1.本協(xié)議在履行期間若實際運作存在與本協(xié)議約定沖突或未盡事宜的,雙方應洽商并另行簽訂補充協(xié)議。任何一方無故刁難另一方的,視為違約。
            2.本協(xié)議自生效之日起,甲、乙雙方均應積極履行。任何一方違反本協(xié)議約定的,應當賠償非違約方的損失,同時違約方應另行支付非違約方20萬元的違約金。
            本協(xié)議發(fā)生爭議時,雙方應協(xié)商解決,協(xié)商不成時,可在協(xié)議簽訂地人民法院提出訴訟。
            1.本協(xié)議自雙方簽訂之日起生效,雙方應積極、勤勉地履行本協(xié)議。
            2.本協(xié)議自生效之日起,甲、乙雙方于20xx年10月16日所簽訂的《夏威夷大酒店廚房管理與食品加工合作協(xié)議書》自動失效(作廢)。
            3.本協(xié)議如有遺漏和未完善之處,在補充協(xié)議中明確,補充協(xié)議作為本協(xié)議的組成部分。
            4.本協(xié)議一式二份,雙方各持一份, 具有同等法律效力。
            廚房承包合同篇十
            廚房承包是指為各企業(yè)單位、學校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業(yè)配送食品。廚房承包。
            合同。
            是怎樣的呢?以下是本站小編整理的廚房承包合同,歡迎參考閱讀。
            甲方:(以下簡稱甲方)乙方:(以下簡稱乙方)。
            簽訂日期:簽訂地點:雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商,達成一致,甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方運作和管理。具體內(nèi)容如下:
            一、承包內(nèi)容。
            1.甲方聘任乙方出任行政總廚,授權乙方負責廚師團隊的組織、聘用與管理,負責廚房的管理和食品加工。
            2.甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施及大型廚房用品等設施配齊維修保養(yǎng)好,上述物品經(jīng)清點(交接清單雙方簽章)后,交乙方管理使用;承包期內(nèi),廚房內(nèi)的用具由乙方負責管理。因維修發(fā)生的一切費用,由甲方承擔;廚房內(nèi)的用具因自然損耗而致無法使用的,甲方應當及時更換。
            3.菜系范圍:以甌菜為主,兼粵菜(包括燕鮑翅),帶菌煲、點心、西餐;烤鴨外供。
            二、承包期限。
            1.承包期限自20xx年月日起至20年月日止。
            2.期限屆滿后,乙方如繼續(xù)承包的,乙方享有優(yōu)先權。
            三、工作薪酬。
            1.甲方將廚房承包給乙方工作,廚房的人事權歸乙方,但廚房刷洗等勤雜工仍由甲方負責招聘和發(fā)工資。
            2.廚師薪酬(包括:工資、加班工資、獎金、工傷保險、福利待遇、額外費用等)發(fā)放,由乙方提供員工名冊給甲方財務,經(jīng)甲方統(tǒng)一制表并審批后,甲方將薪酬交乙方自行發(fā)放。每月的工資發(fā)放為次月的第5日,甲方應及時發(fā)放。
            四、利潤分配。
            2.因市場不景氣的,甲、乙雙方應及時改變食品的平均毛利,任何一方無權單方改變該毛利的約定。
            五、乙方待遇。
            甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理,節(jié)假日補貼和其他福利,參照相關法規(guī)及酒店服務員(與酒店其他員工同等)。
            六、甲方的權利和義務。
            1.甲方應提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境。
            2.甲方提供廚房設備的正常維修保養(yǎng)義務。
            3.甲方提供乙方工作人員的食宿,提供廚房所用的水、電、燃料等。
            4.甲方不得隨意中止承包。
            5.甲方負責乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。
            6.甲方必須確保食物的質量,把握住進貨渠道及進貨質量關,嚴禁購進變質變霉的食物。各種廚房原料及用品由甲方負責采購。
            7.甲方必須按乙方要求采購足量原料,甲方不能按乙方要求采購的原料或不能足量采購的原料需通知乙方,征得乙方同意后方可采購。
            8.甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動,如烹飪比賽等等,并全部負責以上的費用。
            9.甲方要自覺遵守國家法律、法規(guī)和政策。
            七、乙方的權利和義務。
            1.在保證酒店正常運作的情況下,乙方可自行安排人員休息、請假等事宜。
            2.在保證飯店正常運作和足夠技術力量情況下,乙方具備自主的廚房人事權。乙方若對所帶來人員調整時,需經(jīng)甲方同意,并到甲方企業(yè)管理部辦理入職手續(xù)。但甲方如對乙方聘請的主要廚師技術能力不滿,可以要求乙方更換。
            3.乙方應遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店。
            規(guī)章制度。
            中)。
            4.甲方應為乙方制作工作服及工作證,費用由甲方承擔。
            5.乙方因工作負傷所需醫(yī)療、住宿等一切費用由甲方承擔并支付。
            6.乙方有權了解酒店當天當月經(jīng)營及成本狀況,以便及時采取有效的成本控制措施。
            7.乙方人員需愛護甲方財物。
            8.乙方有權力對不符合要求的原料進行無條件退換。
            9.客人投訴和退菜等事故,須經(jīng)甲乙雙方共同鑒定,按所承擔的責任比例進行賠償和接受相應處罰。
            10.乙方要自覺遵守國家法律、法規(guī)和政策。
            八、協(xié)議的解除。
            1.本協(xié)議訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化,致使本協(xié)議無法履行,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商,未能就變更本協(xié)議內(nèi)容達成協(xié)商一致的,可以雙方可以協(xié)商解除。協(xié)議解除的,解除方應提前一個月以書面形式告知另一方,在另一方同意的情況下,本協(xié)議方可解除。
            2.甲方不按照協(xié)議約定支付報酬或者提供勞動條件的,乙方可以單方解除本協(xié)議,并要求甲方承擔違約責任。
            3.甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫乙方勞動的,乙方可以單方解除本協(xié)議,并要求甲方承擔違約責任。
            4.任何一方不得無故單方解除本協(xié)議。5.如遇甲方酒店轉讓,后來的股東不留用乙方的情況下,本協(xié)議自動解除,甲方須補賠乙方人民幣20萬元。
            九、違約責任。
            1.本協(xié)議在履行期間若實際運作存在與本協(xié)議約定沖突或未盡事宜的,雙方應洽商并另行簽訂補充協(xié)議。任何一方無故刁難另一方的,視為違約。
            2.本協(xié)議自生效之日起,甲、乙雙方均應積極履行。任何一方違反本協(xié)議約定的,應當賠償非違約方的損失,同時違約方應另行支付非違約方20萬元的違約金。
            十、爭議解決。
            本協(xié)議發(fā)生爭議時,雙方應協(xié)商解決,協(xié)商不成時,可在協(xié)議簽訂地人民法院提出訴訟。
            十一、其他。
            1.本協(xié)議自雙方簽訂之日起生效,雙方應積極、勤勉地履行本協(xié)議。
            2.本協(xié)議自生效之日起,甲、乙雙方于20xx年10月16日所簽訂的《夏威夷大酒店廚房管理與食品加工合作。
            協(xié)議書。
            》自動失效(作廢)。
            3.本協(xié)議如有遺漏和未完善之處,在補充協(xié)議中明確,補充協(xié)議作為本協(xié)議的組成部分。
            4.本協(xié)議一式二份,雙方各持一份,具有同等法律效力。
            甲方(簽字或蓋章):乙方(簽字或蓋章):
            法人代表簽名:。
            甲方(以下簡稱甲方):乙方(以下簡稱乙方):
            依照國家相關法律法規(guī),雙方本著自愿互信、平等協(xié)商達成一致,甲方愿意將本酒店廚房管理運行承包給乙方工作。
            一、承包期限暫定叁年,從20xx年11月12日起至20xx年10月31日止。
            二、甲方將廚房承包給乙方托管工作,月工資定為萬元整,工資為全包干形式(保險、稅金等包含在內(nèi),其中在廚房的勤雜工由公司另行安排)。每月工資發(fā)放日為次月20日,由乙方代表領取自行分配,遇特殊情況不能發(fā)放工資,甲方提前告之乙方。
            三、乙方承包期間需確保菜肴毛利率61%—65%,菜肴月營業(yè)額保底為人民幣12萬元—13萬元,以此數(shù)據(jù)為基礎公司實行獎罰制度,具體細則如下:(第一個月為試用期,此條過試用期后生效)。
            1、在以上數(shù)據(jù)范圍內(nèi)公司采取不獎不罰;。
            2、如高于以上營業(yè)保底額數(shù)據(jù)按超出1萬元獎勵500元的標準操作,以此類推;。
            3、如低于以上營業(yè)保底額數(shù)據(jù)按低于1萬元處罰500元的標準操作,以此類推。
            4、如低于毛利率按一個點500元獎勵。
            5、如高于毛利率按一個點500元處罰。
            四、甲方負責乙方工作成員的食宿(員工餐及床位),其它費用自理。健康證、暫住證的辦理根據(jù)當?shù)叵嚓P部門規(guī)定的手續(xù)乙方自行去相關部門辦理交由甲方統(tǒng)一管理。
            五、乙方在承包期內(nèi)必須服從甲方的統(tǒng)一管理,遵從甲方的管理制度,積極配合甲方所舉行的各種營銷活動和社會公益活動。
            六、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動,如烹飪比賽等。
            七、甲方的權利和義務:
            1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。
            2、甲方有權對主干廚師技術能力考核并提出要求更換。
            3、乙方必須接受甲方領導及監(jiān)管,如乙方違反相關制度規(guī)定甲方有權對乙方進行處罰。
            共
            2
            頁,當前第。
            1
            頁
            1
            2
            廚房承包合同篇十一
            甲方: (以下簡稱甲方)
            乙方()同志為代表的外聘廚師團體(以下簡稱“乙方”)
            雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商,達成一致,甲方愿意將本夜場廚房承包給乙方工作。
            一、承包期限暫定__年,于_____年___月___日起至_____年___月___日止。
            二、甲方將廚房承包給乙方工作,其中不包括廚房殺洗等勤雜工?;驹鹿べY定為__________元整。每月的工資發(fā)放為次月的5日,由乙方代表領取、自由支配。
            三、在基本工資的基礎上,確保菜肴毛利率45%的基礎上,菜肴營業(yè)額保底_____萬,如超出_____萬以上部分,按菜肴營業(yè)額6%提成作為廚房的獎金,獎金于次月的5日連同基本工資一起發(fā)放,由乙方代表領取和自由支配。
            四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理,節(jié)假日補貼和其他福利,參照相關法規(guī)及夜場服務員(與夜場其他員工同等)。
            五、甲方支持乙方參加各類有利于夜場聲譽的各類社會活動,如烹飪比賽等等,并負責50%以上的費用(屆時可具體協(xié)商)。
            六、甲方的`權力和義務:
            1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。
            2、甲方如對主干廚師技術能力不滿,有要求乙方更換的權力。
            3、乙方須接受甲方領導和監(jiān)督,如乙方違反相關店規(guī),甲放有權利對乙方做出正當處罰(具體條例協(xié)商制定于夜場規(guī)章制度中)。
            七、乙方的權力和義務
            1、在保證夜場正常運作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。
            2、在保證夜場正常運作和足夠技術力量情況下,廚房人事權利歸乙方代表。
            3、乙方應遵守和執(zhí)行夜場制定的各項指標和制度的義務。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于夜場規(guī)章制度中)。日止。
            二、為甲方每月付給乙方承包工資,人民幣元,(大寫:萬千
            百元整)。每月號為支付上月工資發(fā)放日,甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后,乙方則無需再遵守本協(xié)議,并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關車費。如協(xié)議未果,乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。八、公傷事故的處理方法:
            乙方在廚房工作期間,如正當操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷,又甲方負責參照相關法律法規(guī)處理。
            九、甲方視乙方工作的第一個月為試用期,試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。
            十、如遇夜場轉讓,后來的法人不留用乙方的情況下,甲方須補賠乙方半個月工資,如遇到非典等類似情況則按相關法規(guī)處理。
            十一、提前終止協(xié)議的處理方法:1、如果甲方提前終止協(xié)議,須提前一個月書面形式通知對方,并給予七天的基本工資作為賠償。
            2、如乙方提出提前終止協(xié)議,須提前一個月書面形式通知甲方,并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費用。
            十二、違約的處理辦法:
            1、欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。
            2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
            3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
            4、雙方刻意刁難對方視為違約。
            如任何一方違約將賠償對方_____元整。在工作崗位上又執(zhí)行總廚代理。
            十三、協(xié)議在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,本協(xié)議一式兩份,雙方各執(zhí)一份。
            甲方:(法人代表簽字、夜場印章)乙方(乙方代表簽字、私人印章)
            廚房承包合同篇十二
            隨著人們對法律的了解日益加深,越來越多的人通過合同來調和民事關系,簽訂合同是減少和防止發(fā)生爭議的重要措施。相信很多朋友都對擬合同感到非常苦惱吧,下面是小編幫大家整理的承包廚房合同,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
            甲方:_______________
            乙方:_______________
            經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下:
            1.甲方把__________廚房承包給乙方管理、運作,并聘請乙方為該廚房廚師長,聘期為_____年,即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,其中試用期為_____個月,即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。
            2.甲方應按經(jīng)營需要確保廚房原材料的.供應。
            3.甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
            4.乙方每月總工資為人民幣_____元,每月_____日~ _____日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標,再經(jīng)營指標完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當?shù)倪M行工資下浮。
            5.甲方給予乙方每月_____天休班,在不影響正常營業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時,乙方不準休假。
            6.甲方有權根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。
            1.乙方須保證至少_____人到甲方廚房工作(其中炒鍋_____人、砧板_____人、涼菜_____人、面點_____人、打荷_____人),乙方人員需技術過硬,保證出品質量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平,其它廚師也要達到國家二級廚師水平,乙方若對所帶來人員調整時,需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對不適合崗位要求的人員,甲方有權進行調整。
            2.乙方需做好廚房各項成本控制工作,并達到甲方要求,并保證達到_____的毛利率,如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的_____%扣除工資。
            3.乙方應組織每周召開一次菜品討論會,并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質量的同時,不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
            4.乙方應結合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節(jié)日菜,不定時舉辦如美食節(jié)等活動。
            5.因乙方廚房出品質量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔。
            6.乙方應做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災,此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負傷,不但不報銷任何費用,還將追究乙方責任。
            7.乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,甲方有權向乙方要求賠償,并依法追究法律責任。
            8.乙方人員受聘甲方后,一律不準兼職。
            9.乙方人員需遵守酒店作息時間,需愛護甲方財物,保守甲方的商業(yè)機密。
            10.乙方需交納制服及工作保證金人民幣__________元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續(xù)后,此保證金隨工資一同退還。
            11.若雙方中止本協(xié)議時,乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負。
            12.乙方須于_____月_____日_____時前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。
            甲方:_______________ 乙方:_______________
            甲方代表簽字:_______乙方代表簽字:________
            _____年_____月_____日
            廚房承包合同篇十三
            經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下:
            一、甲方權力與職責。
            1.甲方把__________廚房承包給乙方管理、運作,并聘請乙方為該廚房廚師長,聘期為_____年,即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,其中試用期為_____個月,即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。
            2.甲方應按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應。
            3.甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
            4.乙方每月總工資為人民幣_____元,每月_____日~_____日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標,再經(jīng)營指標完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當?shù)倪M行工資下浮。
            5.甲方給予乙方每月_____天休班,在不影響正常營業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時,乙方不準休假。
            6.甲方有權根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。
            二、乙方權力與職責。
            1.乙方須保證至少_____人到甲方廚房工作(其中炒鍋_____人、砧板_____人、涼菜_____人、面點_____人、打荷_____人),乙方人員需技術過硬,保證出品質量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平,其它廚師也要達到國家二級廚師水平,乙方若對所帶來人員調整時,需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對不適合崗位要求的人員,甲方有權進行調整。
            2.乙方需做好廚房各項成本控制工作,并達到甲方要求,并保證達到_____的毛利率,如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的_____%扣除工資。
            3.乙方應組織每周召開一次菜品討論會,并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質量的同時,不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
            4.乙方應結合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節(jié)日菜,不定時舉辦如美食節(jié)等活動。
            5.因乙方廚房出品質量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔。
            6.乙方應做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災,此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負傷,不但不報銷任何費用,還將追究乙方責任。
            7.乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,甲方有權向乙方要求賠償,并依法追究法律責任。
            8.乙方人員受聘甲方后,一律不準兼職。
            9.乙方人員需遵守酒店作息時間,需愛護甲方財物,保守甲方的商業(yè)機密。
            10.乙方需交納制服及工作保證金人民幣__________元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續(xù)后,此保證金隨工資一同退還。
            11.若雙方中止本協(xié)議時,乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負。
            12.乙方須于_____月_____日_____時前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。
            三、本協(xié)議未盡事宜,經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,若發(fā)生勞動爭議,甲乙雙方應當協(xié)商解決,不愿協(xié)商或協(xié)商不成時,可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
            四、本協(xié)議簽字之日起生效,涂改無效。本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。
            甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
            廚房承包合同篇十四
            甲方:(以下簡稱甲方)。
            乙方:(以下簡稱乙方)。
            雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商,達成一致,甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。
            一、承包期限:年月日起到年月日止。
            二、甲方將廚房承包給乙方工作,其中包括廚房殺洗等勤雜工。經(jīng)雙方協(xié)商基本月工資定為萬千元整。每月的工資發(fā)放為次月的日,由乙方代表領取、自由支配。
            三、在基本工資的基礎上,如營業(yè)額超出萬以上部分(且菜品毛利達到約定數(shù)據(jù)之上),則按菜肴營業(yè)額%提成作為廚房的獎金,獎金于次月的日連同基本工資一起發(fā)放,由乙方代表領取和自由支配。
            四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理,節(jié)假日補貼和其他福利,參照相關法規(guī)及酒店服務員(與酒店其他員工同等)。
            五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動,如烹飪比賽等等,并負責50%以上的費用(屆時可具體協(xié)商)。
            六、甲方的權力和義務:
            1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。
            2、甲方如對主干廚師技術能力不滿,有要求乙方更換的權力。
            3、乙方須接受甲方領導和監(jiān)督,如乙方違反相關店規(guī),甲方有權利對乙方員工作相應處罰。
            七、乙方的權力和義務。
            1、在保證酒店正常運作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。
            2、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下,廚房人事權利歸乙方代表。
            3、乙方應遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務。
            八、公傷事故的處理方法:
            乙方在廚房工作期間,如正當操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷,由甲方負責參照相關法律法規(guī)處理。
            九、如遇酒店轉讓,后來的法人不留用乙方的情況下,甲方須補賠乙方半個月工資,如遇到自然原因或人為不可控等類似情況則按國家相關法規(guī)處理。
            十一、違約的處理辦法:
            1、欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。
            2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
            3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
            如任何一方違約將賠償對方一個月的基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。
            十二、協(xié)議在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,本協(xié)議一式兩份,雙方各執(zhí)一份。
            甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
            廚房承包合同篇十五
            甲方在__________建廚房一棟,建筑總面積約____平方米,由乙方承包施工。經(jīng)雙方協(xié)商同意,特簽訂如下合同:
            采用包工不包料方式承包。甲方提供建房所需的'材料,包括:紅磚、河砂、碎石、石灰、水泥、鋼材、水管、下水管、鐵釘、扎絲、水電等。乙方提供勞務、建筑技術、模板、撐樹、腳手架用材、碼釘及生產(chǎn)生活用具等。
            乙方按照設計圖紙或甲方提出的要求承建。甲方廚房主體工程的建筑,包括墻體、梁、柱、樓梯、樓面、裝模、拆模、扎鋼筋、現(xiàn)澆混凝土及地面、門前臺階砼墊層;裝飾室內(nèi)粗粉刷、前向外墻貼瓷磚、后向墻面粉水泥砂漿、衛(wèi)生間地面及墻面貼瓷磚、安裝瓷盆、大便器、下水管道、落水管;頂層層面加漿磨光,同時作好防滲處理。
            每平方米伍拾肆元,建筑面積按每層樓外墻計算。女兒墻按每米壹拾元計算,包括水泥砂漿抹面。樓面混凝土搗制另請施工隊伍,所需費用甲乙雙方各負擔____%。
            完成第一層磚砌并搗制好樓面付叁仟元,完成第二層付款叁仟元,完成第三層付款叁仟元,工程全部完工,經(jīng)驗收合格后一次付清。
            甲方負責水電供給及原材料及時進場。乙方必須保證工程質量,按設計圖紙和甲方要求施工,節(jié)約材料,并保管好材料,不得丟失。
            乙方應當按照國家規(guī)定的廚房質量標準和要求組織施工,不合格由乙方負責返工,返工費由乙方負責。
            文明施工,如果乙方施工人員出現(xiàn)工傷,因施工造成他人損傷等事故,一切由乙方負責,甲方不負擔任何責任和費用。文明施工,講究職業(yè)道德,講究清潔衛(wèi)生。
            主體工程工期為____個月,從簽訂合同之日起計算,乙方必須在________年____月____日前完成主體工程,完工時間不能超過____天,乙方不能因各種原因拖延甲方建房完工時間。乙方所需材料,應兩天前向甲方提出計劃,以便迅速籌備。
            本合同一式二份,甲乙雙方各執(zhí)一份,從簽字之日起生效。
            甲方(簽章)_________乙方(簽章)_________。
            _________年____月____日________年____月____日。
            廚房承包合同篇十六
            雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商,達成一致,甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。
            一、承包期限暫定兩____年,于20___________年_______月____________日起至20___________年_______月____________日止。
            二、甲方將廚房承包給乙方工作,其中不包括廚房殺、洗等勤雜工?;驹鹿べY定為_______萬____元整。每月的工資發(fā)放為次月的5_____日,由乙方代表領取、自由支配。
            三、在基本工資的基礎上,確保菜肴毛利率_______%的基礎上,菜肴營業(yè)額保底為_______萬,如超出_______萬以上部分,按菜肴營業(yè)額_______%提成作為廚房的獎金,獎金于次月的5_____日連同基本工資一起發(fā)放,由乙方代表領取和自由支配。
            四、在承包期間,乙方人員要遵守甲方規(guī)章制度。即要保證菜肴質量。又要準確掌握毛利45%至50%。并且不斷推陳出新,力求做到讓客人,百吃不厭,盡心盡力為甲方的酒店發(fā)展創(chuàng)造經(jīng)濟效益。
            五、在承包期中,甲方有義務為乙方提供必須工作條件和約定生活待遇,乙方在甲方的餐廳用餐享受折優(yōu)惠并有簽單的權利,甲方可以在工資中扣除。
            1、甲方負責乙方所有人員工作餐(適應本地人口味)、意外保險、健康證、暫住證辦理以及一定條件住宿設施(包括提供被子和墊子,所有項目不在工資里面扣發(fā))
            2、在保證酒店正常運行情況下,乙方有權自行安排乙方所有人員休息,請假,廚師技術人員對口調動等事宜。乙方所有人員節(jié)假_____日(五一節(jié),國慶節(jié),____元旦節(jié),春節(jié))補貼和其他福利。工作人員如果忙沒休每個月3天假,給補相應工資參照相關法規(guī)和酒店服務員以及其他員工同等。
            3、乙方所有人員應遵守國家法律法規(guī)和各項酒店規(guī)章制度,如菜肴出品質量,安全操作,節(jié)約成本,設備設施保管等等。(具體條例協(xié)商參照酒店規(guī)章制度中)
            4、乙方所有人員在廚房工作期間,如正常工作情況下出現(xiàn)受傷等安全事故,事為工傷(甲方購買意外保險),并由甲方負責參照有關法律法規(guī)處理。
            六、為另外雙方共同發(fā)展,每個店每____年的周____年慶,公司派人員前往店做活動,參與人員的費用由甲方支付(車費,吃住,一定的人工工資)
            七、甲方如對乙方工作人員的安排和烹調有所異議,應及向乙方總廚提出,經(jīng)雙方協(xié)商確實是乙方安排或操作不當?shù)?,乙方應及時改進或者換人。達到雙方滿意為止。
            九、甲方在工作中,不能再使用我方因工作中開除的工作人員!合同終止以后滿3個月才可以使用。如果違背原則,甲方支付乙方一個月工資作違約金,乙方工作人員全部撤出飯店!
            1、雙方未按協(xié)商方法提前終止協(xié)議事為違約
            2、工傷事故未按協(xié)議方法處理事為違約。
            3、雙方故意刁難對方事為違約
            4、如遇到酒店轉讓,后來法人不留乙方。甲方應發(fā)全部工資給乙方(如果合作人過多,合作人意見不統(tǒng)一造成酒店不能經(jīng)營,廚師可以抵押酒店里面相等工資的貨物作為工資發(fā)放)
            十、附則
            甲方代表_______
            乙方代表_______________
            _________年__________月_____日
            廚房承包合同篇十七
            根據(jù)國家有關法律法規(guī),勞動局,民政局及烹飪協(xié)會有關法規(guī)條文,經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書。以供共同信守執(zhí)行。
            一:甲方將的廚房承包給乙方作為技術管。
            理工作,職務:行政總監(jiān)。
            廚房所有人員編制(人)的人事權歸乙方,飯店協(xié)助管理廚師,其中不。
            包括廚房殺,洗等勤雜工。有效期為,從年月日至年月日止。
            二:甲方每月付給乙方工作人員工資人民幣元合計總額為:
            ()(簽約時間一年,工資要根據(jù)物價上漲也隨調整。
            工資),甲方每月日支付上月工資,甲方不得以任何理由拖欠。四川廚師網(wǎng)文化傳媒百年豪記廚政管理公司并負責全體廚師工資發(fā)放,廚房出的廢品由廚房變賣為獎金支配。
            三。外娉廚師第一次到酒店車費甲方全部負責報銷。廚師工作滿一年,休假時間享受正式工作工資,酒店負責報銷探親往返全部車費。。
            人,百吃不厭,盡心盡力為甲方的酒店發(fā)展創(chuàng)造經(jīng)濟效益。
            五:在承包期中,甲方有義務為乙方提供必須工作條件和約定生活待遇,
            乙方在甲方的餐廳用餐享受折優(yōu)惠并有簽單的權利,甲方可以在工資中扣除。
            1:甲方負責乙方所有人員工作餐(適應本地人口味)、意外保險、健康證、暫住證辦理以及一定條件住宿設施(包括提供被子和墊子,所有項目不在工資里面扣發(fā))。
            2:在保證酒店正常運行情況下,乙方有權自行安排乙方所有人員休息,請假,廚師技術人員對口調動等事宜。乙方所有人員節(jié)假日(五一節(jié),國慶節(jié),元旦節(jié),春節(jié))補貼和其他福利。工作人員如果忙沒休每個月3天假,給補相應工資參照相關法規(guī)和酒店服務員以及其他員工同等。3:乙方所有人員應遵守國家法律法規(guī)和各項酒店規(guī)章制度,如菜肴出品質量,安全操作,節(jié)約成本,設備設施保管等等。(具體條例協(xié)商參照酒店規(guī)章制度中)。
            4:乙方所有人員在廚房工作期間,如正常工作情況下出現(xiàn)受傷等安全事故,事為工傷(甲方購買意外保險),并由甲方負責參照有關法律法規(guī)處理。
            六:為另外雙方共同發(fā)展,每個店每年的周年慶,公司派人員前往店做活動,參與人員的費用由甲方支付(車費,吃住,一定的人工工資)七:甲方如對乙方工作人員的安排和烹調有所異議,應及向乙方總廚提出,經(jīng)雙方協(xié)商確實是乙方安排或操作不當?shù)模曳綉皶r改進或者換人。達到雙方滿意為止。
            九:甲方在工作中,不能再使用我方因工作中開除的工作人員!合同終止以后滿3個月才可以使用。如果違背原則,甲方支付乙方一個月工資作違約金,乙方工作人員全部撤出飯店!
            1:雙方未按協(xié)商方法提前終止協(xié)議事為違約。
            2:工傷事故未按協(xié)議方法處理事為違約。
            3:雙方故意刁難對方事為違約。
            4:如遇到酒店轉讓,后來法人不留乙方。甲方應發(fā)全部工資給乙方(如果合作人過多,合作人意見不統(tǒng)一造成酒店不能經(jīng)營,廚師可以抵押酒店里面相等工資的貨物作為工資發(fā)放)。
            本協(xié)議一式兩份,甲,乙各執(zhí)一份。(或公證處備案一份)協(xié)議。
            甲方代表(法人代表簽字酒店印章)。
            乙方代表(乙方代表簽字公司印章)。
            廚房承包合同篇十八
            一、合同雙方:
            發(fā)包方:__________________(以下簡稱甲方)。
            承包方:__________________(以下簡稱乙方)。
            二、承包期限:
            三、具體內(nèi)容:
            1、甲方有職工______人,其每人每天為______餐,早餐為人民幣______元,午餐為人民幣______元晚餐為人民幣______元,夜宵為人民幣______元,供給乙方辦理伙食。
            2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。
            3、甲方總務部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴埽曳桨创巳藬?shù)準備飯菜份量。
            4、甲方在乙方交接前進行盤點,所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收,解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。
            5、乙方預付甲方半個月伙食費,結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后,甲方應在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費,不得拖欠。
            6、在經(jīng)營期間內(nèi),雙方應按照合同條款通力協(xié)作,互相配合,雙方不可無緣無故,輕率行事解除合同。
            四、甲方責任:
            1、提供設備的維修保養(yǎng)。
            2、提供乙方工作人員的住宿,包括水和照明用電費。
            3、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。
            4、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。
            5、甲方必須提前預報就餐人數(shù),失誤造成后果,由甲方負責。
            五、甲方權限:
            1、甲方有權對乙方進行各種行政管理,如:衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等,特別要禁止食物中毒事故發(fā)生,一但發(fā)生類似事故,甲方有權追究乙方的責任。
            2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作,(如無特殊情況下),甲方有權追究乙方的責任。
            3、甲方有權對飯菜質量數(shù)量、衛(wèi)生服務等情況進行監(jiān)督檢查,如乙方未達到飯菜質量,甲方有權要求進行適量賠償或終止本協(xié)議。
            4、根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權采用其他方式進行食堂管理。
            5、承包方其他違約時,甲方須立即告知乙方,乙方應盡快調查落實,把處理結果告知甲方。
            6、乙方除因特殊情況外,造成誤餐或停餐,甲方有權對乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟處罰。
            7、乙方違約,甲方有權提出終止承包合同,造成甲方損失的,上報法院或仲裁機關處理。
            六、乙方責任:
            1、按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。
            2、食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行身體檢查,費用自理。
            3、經(jīng)營場所進行定期防鼠滅蠅。
            4、嚴格執(zhí)行各項食堂管理制度,嚴格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實施。
            5、必須確保食物的質量,把住進貨渠道及進貨質量關,嚴禁購進變質變霉的食物,保證放心肉的衛(wèi)生,做到食品衛(wèi)生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生,經(jīng)得起上級部門檢查并達到合格。
            6、乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品,費用自理。
            7、乙主必須按甲方規(guī)定時間作息,準時開餐,開餐時間由甲方規(guī)定,如有變動應事先通知乙方。
            8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度,不得隨意出入甲方車間及其它禁區(qū)域,如違反者,甲方可將依所規(guī)處罰。
            9、甲方廚房現(xiàn)有之設備及餐具乙方應合理使用,妥善保管嚴格管理,不得人為損壞和丟失,否則折價賠償。
            10、經(jīng)營業(yè)務只限于飲食服務方面,方便甲方服務人員。
            11、乙方在運作期間材料費自理,所需食堂工作人員的勞資,勞保費用均由乙方自理。
            七、乙方的權限:
            1、有權自主經(jīng)營,自負盈虧。
            2、有權自主聘用,調用工作人員。
            3、甲方違約乙方有權提出終止承包合同,并止報法院或仲裁機關處理。
            4、如市場物價上漲過高,變成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下,有權向甲方提出增加伙食費用,甲方應盡快進行市場調查,若情況屬實,應適當增加伙食費用。
            八、其它:
            1、因不可抗力原因造成損失時,乙方不承擔甲方房產(chǎn)和設施的經(jīng)濟損失。
            2、甲、乙雙方員工應保持互相尊重,盡量不發(fā)生磨擦,更不許出現(xiàn)打架等事例,若有發(fā)生追究責任因此造成的傷害由無理的乙方負責。
            3、節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務,如需加餐乙方負責加工,甲方買菜或委托乙方采購。4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具,在添置之前必須征得甲方同意方可購買,向甲方報銷。
            5、承包結束時,乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方,配合甲方完成清算工作。
            6、承包期滿時是否續(xù)約或終止合同,甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。
            7、本合同若有未盡事誼,將由雙方代表協(xié)商處理。
            8、本合同壹式貳份,甲、乙雙方各執(zhí)壹份:
            甲方代表[簽名]:__________________。
            乙方代表[簽名]:__________________。
            單位[蓋章]:__________________。
            單位[蓋章]:__________________。
            電話:__________________。
            電話:__________________。
            日期:____年____月____日
            日期:____年____月____日
            廚房承包合同篇十九
            為了完善飯?zhí)霉芾恚U蠁T工的身體素質,確保辦好飯?zhí)没锸?,為廣大員工服務,并明確甲、乙雙方的責任,保障雙方利益,特訂立以下合約,甲、乙雙方共同遵守。
            一、飯?zhí)没锸巢耸郊皟r格:
            1、普通員工每天(早、午、晚三餐)的食費為_________元。(乙方每天提供_________個品種菜式供甲方選擇)。早餐:價格_________元/人,午、晚餐:各_________素菜+_________份素菜+例湯+米飯:價格各_________元/人。
            2、管理人員每天(早、午、晚三餐)的食費為_________元。(乙方每天提供_________個品種菜式供甲方選擇)。早餐:價格_________元/人,午、晚餐:各_________素菜+_________份素菜+例湯+米飯:價格各_________元/人。
            二、甲方責任:
            1、提供廚房、住宿、水電、燃油、飯廳、臺凳及費用支出;
            2、提供冰柜、消毒柜、蒸飯用具、爐灶、水池、風扇等廚房大件設施;
            3、第二天實際就餐人數(shù)須在當天下午6時前提供給乙方;
            4、提供準確的開、用餐時間;
            5、負責維持飯?zhí)镁筒腿藬?shù)的秩序(排隊秩序);
            6、負責辦理有關的消防、環(huán)保等部門的手續(xù)和費用;
            7、協(xié)助乙方對衛(wèi)生環(huán)境管理工作;
            8、對提供給乙方的廚房用具及電器設施須列出清單,經(jīng)雙方簽名后各持一份;
            9、甲方要按時結算伙食費。
            三、乙方責任:
            5、負責飯?zhí)萌藛T的相關費用(如廚房全部人員工資);
            6、提供每周更新的菜譜給甲方;
            10、廚房重地及物料房非相關人員不得隨意進入;
            12、不得隨意帶親友進入甲方廠區(qū)內(nèi),車輛出入或所帶物品應接受保安檢查;
            13、經(jīng)常督促廚房員工注意衛(wèi)生須知及做好飯?zhí)蒙攀彻芾怼?BR>    四、伙食費用結算方式:
            甲方員工伙食費用由乙方先付,甲方以_________天結算給乙方,最遲不超過_________天支付當月伙食費用給乙方。
            五、本合同未盡事宜,甲、乙雙方可在今后的工作中共同協(xié)商或另訂協(xié)議,同樣具有法律效力。
            六、本合約的期限為_________年,從_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止,期間任何一方要求解約的,須經(jīng)雙方協(xié)商后通知雙方,并提前15天通知對方。
            七、本合同經(jīng)雙方簽字蓋章即可生效,合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。
            廚房承包合同篇二十
            甲方:
            乙方:
            根據(jù)有關法規(guī)條文,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書,以供共同信守執(zhí)行。
            一、甲方印象美美茶餐廳,根據(jù)本店經(jīng)營需要,現(xiàn)聘請乙方任廚師長,并做技術管理及廚房日常管理,有效期為年月日至年月日。
            二、甲方每月付給乙方工資人民幣元(大寫:)。每月號前支付上月工資。為便于管理,甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長先生,由其統(tǒng)一發(fā)放工作,乙方按條款第九條正常離店時,甲方須足額、按時發(fā)放全部工資,不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣元作為保證金,正常離店時保證金全部退還。
            三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內(nèi)炒鍋、打荷、砧板、面點、涼菜、早晚茶等相應技術崗位工作。按目前營業(yè)情況,上述工資含廚師長在內(nèi)的人薪酬。
            四、在工作期間,乙方人員要做到:遵守甲方的規(guī)章制度及國家法律法規(guī),乙方保證廚房內(nèi)工作人員的儲備,保證在少數(shù)人請假、節(jié)假日除春節(jié)(初一、初二、初三)三天外,其他節(jié)假日均不做加班或雙薪處理,休息時不影響酒店正常經(jīng)營。同時既要保證菜肴質量,又要不斷推出新品種、新花樣,力求做到讓客人滿意,盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財富。
            五、在合作期間,甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議,可及時向乙方提出,乙方應及時改進,達到雙方滿意。
            六、甲方不得命令、誘導乙方做違背國家任何法律之事,否則責任由甲方負責;乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī),違害酒店利益之事,否則后果自負。
            七、若出現(xiàn)工傷事故,應分清責任后處理。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關法規(guī)處理。
            八、甲方承諾營業(yè)收入達到人民幣陸拾伍萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓,在此基礎上營業(yè)收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓,廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證綜合毛利率(包括煤氣)達到50%——55%之間,50%以下每低1%扣罰乙方300元人民幣,55%以上每高1%獎勵乙方300元人民幣,最高不得高于57%,同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。
            九、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,一方應提前向另一方提出,以便安排工作,如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質量,未做到推陳出新及未做好成本控制,甲方對乙方提出,乙方未認真改進,甲方可隨時提出解除本協(xié)議。
            十、本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關規(guī)定,本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。
            十一、本協(xié)議一式二份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。
            廚房承包合同篇二十一
            甲方:()大酒店有限公司(以下簡稱甲方)。
            乙方:()同志為代表的外聘廚師團體(以下簡稱“乙方”)。
            雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商,達成一致,甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。
            一、承包期限暫定__年,于_____年___月___日起至_____年___月___日止。
            二、甲方將廚房承包給乙方工作,其中不包括廚房殺洗等勤雜工?;驹鹿べY定為__________元整。每月的工資發(fā)放為次月的5日,由乙方代表領取、自由支配。
            三、在基本工資的基礎上,確保菜肴毛利率45%的基礎上,菜肴營業(yè)額保底_____萬,如超出_____萬以上部分,按菜肴營業(yè)額6%提成作為廚房的獎金,獎金于次月的5日連同基本工資一起發(fā)放,由乙方代表領取和自由支配。
            四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理,節(jié)假日補貼和其他福利,參照相關法規(guī)及酒店服務員(與酒店其他員工同等)。
            五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動,如烹飪比賽等等,并負責50%以上的費用(屆時可具體協(xié)商)。
            六、甲方的權力和義務:
            1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。
            2、甲方如對主干廚師技術能力不滿,有要求乙方更換的權力。
            3、乙方須接受甲方領導和監(jiān)督,如乙方違反相關店規(guī),甲放有權利對乙方做出正當處罰(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。
            七、乙方的權力和義務。
            1、在保證酒店正常運作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。
            2、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下,廚房人事權利歸乙方代表。
            3、乙方應遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。
            八、公傷事故的處理方法:
            乙方在廚房工作期間,如正當操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷,又甲方負責參照相關法律法規(guī)處理。
            九、甲方視乙方工作的第一個月為試用期,試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。
            十、如遇酒店轉讓,后來的法人不留用乙方的情況下,甲方須補賠乙方半個月工資,如遇到非典等類似情況則按相關法規(guī)處理。
            十一、提前終止協(xié)議的處理方法:
            1、如果甲方提前終止協(xié)議,須提前一個月書面形式通知對方,并給予七天的基本工資作為賠償。
            2、如乙方提出提前終止協(xié)議,須提前一個月書面形式通知甲方,并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費用。
            十二、違約的處理辦法:
            1、欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。
            2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
            3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
            4、雙方刻意刁難對方視為違約。
            如任何一方違約將賠償對方_____元整。在工作崗位上又執(zhí)行總廚代理。
            十三、協(xié)議在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,本協(xié)議一式兩份,雙方各執(zhí)一份。
            甲方:(法人代表簽字、酒店印章)乙方(乙方代表簽字、私人印章)。