心得體會(huì)是對(duì)學(xué)習(xí)和工作中遇到的問(wèn)題和挑戰(zhàn)的反思和總結(jié)，從而更好地面對(duì)未來(lái)的挑戰(zhàn)。編寫(xiě)一篇完美的心得體會(huì)，首先需要明確總結(jié)的目的和意義，確保其具有實(shí)際的價(jià)值和意義。這是一些同學(xué)整理的心得體會(huì)，他們從不同的角度出發(fā)，對(duì)問(wèn)題進(jìn)行了深入的思考。
    餐飲采購(gòu)心得體會(huì)篇篇一
     采購(gòu)制度是為了節(jié)約采購(gòu)成本、滿足經(jīng)營(yíng)的需要、提高經(jīng)濟(jì)效益而制定的。下面小編為大家整理了有關(guān)餐飲采購(gòu)制度的范文，希望對(duì)大家有幫助。
     一、 現(xiàn)金采購(gòu)
     1.采購(gòu)員應(yīng)在采購(gòu)前準(zhǔn)備好足夠的備用金，采購(gòu)日記本、筆以及申購(gòu)單等采購(gòu)必備用品。
     2.采購(gòu)員進(jìn)入市場(chǎng)后應(yīng)該先對(duì)市場(chǎng)的整個(gè)行情做個(gè)了解，并對(duì)所需采購(gòu)的貨品進(jìn)行摸底察看，貨比三家。
     3.采購(gòu)員應(yīng)在同質(zhì)的情況下，以及其他優(yōu)惠的條件下(如：可以退貨或可以換貨)，以最適合的價(jià)格進(jìn)行采購(gòu)。
     4.采購(gòu)員應(yīng)該嚴(yán)格按照公司的有關(guān)規(guī)定和操作程序進(jìn)行采購(gòu)。以利相互監(jiān)督，防止作弊。
     5.采購(gòu)員應(yīng)該盡量滿足使用部門(mén)的申購(gòu)數(shù)量以及特殊貨品的特殊要求。以保證酒店的營(yíng)業(yè)所需。
     二、 配合驗(yàn)收
     1.采購(gòu)員必須保質(zhì)保量的將所采購(gòu)的貨品安全運(yùn)抵酒店。
     2.采購(gòu)員應(yīng)該積極配合驗(yàn)收部門(mén)進(jìn)行驗(yàn)收，但是不能以任何形式對(duì)驗(yàn)收工作進(jìn)行干擾，以免影響驗(yàn)收部門(mén)的正常工作。
     3.如遇質(zhì)量有問(wèn)題的貨品，采購(gòu)員應(yīng)該及時(shí)的進(jìn)行退換或再行采購(gòu)，以保證酒店的正常營(yíng)運(yùn)。
     4.在驗(yàn)收時(shí)，如遇正常損耗，采購(gòu)員應(yīng)該在填寫(xiě)報(bào)銷(xiāo)單時(shí)予以注明。
     5.在驗(yàn)收時(shí)，如遇非正常損耗，采購(gòu)員應(yīng)該在填寫(xiě)報(bào)銷(xiāo)單時(shí)，以實(shí)際數(shù)量填報(bào)。
     三、 報(bào)銷(xiāo)
     1.采購(gòu)員在報(bào)銷(xiāo)前，應(yīng)該首先填寫(xiě)已經(jīng)驗(yàn)收后并經(jīng)過(guò)驗(yàn)收主管簽字認(rèn)可的采購(gòu)貨品的清單，按照貨品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)以及使用部門(mén)等要求進(jìn)行填寫(xiě)，然后與自己的備用金進(jìn)行核對(duì)。無(wú)誤后，方能填寫(xiě)報(bào)銷(xiāo)單，并附上申購(gòu)單、以及采購(gòu)貨品清單，然后經(jīng)主管簽字后，及時(shí)報(bào)銷(xiāo)。
     2.如遇正常損耗，應(yīng)有驗(yàn)收主管簽字認(rèn)可，并可以按照實(shí)際采購(gòu)的數(shù)量，進(jìn)行結(jié)算。
     3.如遇非正常損耗，采購(gòu)員應(yīng)該填寫(xiě)損耗單，經(jīng)批準(zhǔn)后，方可報(bào)銷(xiāo)。并以實(shí)際驗(yàn)收數(shù)量，進(jìn)行結(jié)算。
     四、 其他
     1.采購(gòu)員應(yīng)該以公司利益為重，應(yīng)該遵循應(yīng)有的職業(yè)道德和行業(yè)操守。
     2. 為了保證公司的利益及保護(hù)供應(yīng)商的正當(dāng)權(quán)益，公司規(guī)定，采購(gòu)員與供應(yīng)商之間，應(yīng)該采取回避制度。即任何采購(gòu)員都不允許與供應(yīng)商之間保持業(yè)務(wù)以外的任何關(guān)系。不能向供應(yīng)商或與供應(yīng)商有關(guān)的人或公司，索要或收受物品、金錢(qián)或精神關(guān)懷(包括：請(qǐng)客吃飯、喝酒、看節(jié)目、娛樂(lè)、旅游等等)。一旦發(fā)現(xiàn)，將根據(jù)公司的有關(guān)規(guī)定予以處罰。
     3.采購(gòu)員應(yīng)該不斷學(xué)習(xí)新的商品知識(shí)，以保證提供給酒店的貨品的`安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)。
     餐飲采購(gòu)制度范文二
     一、目的
     為了規(guī)范原材料的采購(gòu)、節(jié)約采購(gòu)成本、滿足經(jīng)營(yíng)的需求、提高經(jīng)濟(jì)效益，特制定本制度。
     二、采購(gòu)方式及供貨商的確定
     (一)采購(gòu)方式確定原則：
     1. 對(duì)于用量大、消耗快、周轉(zhuǎn)頻繁的原材料，可選擇供應(yīng)商送貨方式;
     2. 對(duì)于使用頻率低，不容易集中采購(gòu)的貨物可由采購(gòu)人員采購(gòu);
     3. 對(duì)于一些特殊的原材料可由外地發(fā)貨，按計(jì)劃定期采購(gòu)。
     (二)供應(yīng)商確定原則
     5.供貨商的更換與續(xù)用：在合作的過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)供貨商有不履行合同的行為，在合同期滿前，由審查小組集中討論決定是否更換、續(xù)用。
     三、市場(chǎng)調(diào)查原則
     5.調(diào)查結(jié)果由調(diào)查小組結(jié)合實(shí)地調(diào)查結(jié)果和咨詢結(jié)果進(jìn)行綜合討論通過(guò);
     6.零星物品的調(diào)查由總經(jīng)理、或委托其他人(采購(gòu)人員除外)實(shí)施。
     四、采購(gòu)的定價(jià)原則
     3.價(jià)格管理原則：對(duì)于供貨價(jià)格實(shí)行最高限價(jià)制，根據(jù)不同的貨品，其最高限價(jià)范圍如下：
     干貨、調(diào)料、糧油等執(zhí)行價(jià)格不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格的6%;
     低值易耗品的價(jià)格不得高于市場(chǎng)零售價(jià)的平均數(shù);
     零星物品的價(jià)格不得高于市場(chǎng)零售價(jià)的5%;
     魚(yú)類、肉類、鮮貨價(jià)格不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格4%;
     4.春節(jié)、國(guó)慶等節(jié)假日期間以及災(zāi)害性天氣持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的月份，由于供貨價(jià)格波動(dòng)太大，其定價(jià)原則可適當(dāng)放寬。
     五、申購(gòu)程序
     零星物品的申購(gòu)程序
     3.零星物品的采購(gòu)不得超過(guò)兩天，需要急購(gòu)的物品由總經(jīng)理在申購(gòu)單上寫(xiě)明，限時(shí)購(gòu)買(mǎi)。
     供貨商送貨的申購(gòu)程序
     4.只有采購(gòu)人員可以電話或書(shū)面形式按申購(gòu)單上的要求通知供貨商送貨，其他人員非總經(jīng)理批準(zhǔn)不得擅自通知送貨車(chē)。
     六、采購(gòu)數(shù)量的確定
     鮮貨、蔬菜、水發(fā)貨的采購(gòu)數(shù)量
     1.此類原料實(shí)行每日采購(gòu)，一般要求供貨商送貨;
     庫(kù)存物品(干雜、調(diào)料、燃料、糧油、煙、酒、低值易耗品等)的采購(gòu)數(shù)量
     1.此類物品的采購(gòu)數(shù)量應(yīng)綜合考慮經(jīng)濟(jì)批量、采購(gòu)周期、資金運(yùn)轉(zhuǎn)、儲(chǔ)存條件等因素，根據(jù)最低備存量和最高備存量而定，最高庫(kù)存量不得超過(guò)15天的用量，最低不得低于一天的用量。
     2.庫(kù)存量的計(jì)算方式：
     最低庫(kù)存量 = 每日需用量 × 發(fā)貨天數(shù)
     最高庫(kù)存量 = 每日需用量× 15天
     七、貨物的驗(yàn)收原則
     驗(yàn)收的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)酒店所需物品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收;
     驗(yàn)收人員：采購(gòu)人員、倉(cāng)庫(kù)管理員、領(lǐng)用部門(mén)負(fù)責(zé)人等共同驗(yàn)收;
     驗(yàn)收時(shí)間：每日上午09：30—10：00 下午16：30—17：30;
     驗(yàn)收程序
     2.“入庫(kù)單”或“驗(yàn)收單”填寫(xiě)完后，由采購(gòu)人員、貨物領(lǐng)用部門(mén)負(fù)責(zé)人、倉(cāng)庫(kù)管理員簽字生效，簽字后的“入庫(kù)單”或“驗(yàn)收單”一式四聯(lián)即：第一聯(lián)倉(cāng)庫(kù)留存、第二聯(lián)交財(cái)務(wù)部作為記賬憑證、第三聯(lián)交供貨商作為結(jié)算憑證、第四聯(lián)交總經(jīng)理。
    餐飲采購(gòu)心得體會(huì)篇篇二
    第一段：引言（150字）
    餐飲采購(gòu)工作是餐飲業(yè)中至關(guān)重要的一環(huán)，對(duì)于保障餐飲企業(yè)正常運(yùn)營(yíng)起著關(guān)鍵作用。在過(guò)去的工作中，我擔(dān)任過(guò)餐飲采購(gòu)員一職，通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，積累了一些心得體會(huì)。在此以1200字的篇幅，總結(jié)分享一下我的心得與體會(huì)。
    第二段：對(duì)采購(gòu)管理的思考（250字）
    在餐飲采購(gòu)工作中，精細(xì)管理是十分重要的一項(xiàng)任務(wù)。首先，我意識(shí)到了對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行全面的評(píng)估和選擇的重要性，并建立了供應(yīng)商數(shù)據(jù)庫(kù)和評(píng)價(jià)體系，以便核查其信譽(yù)度和質(zhì)量穩(wěn)定性，確保我們所采購(gòu)的產(chǎn)品符合餐飲標(biāo)準(zhǔn)。其次，我積極拜訪和溝通供應(yīng)商，建立起了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。與此同時(shí)，我還注重采購(gòu)數(shù)據(jù)的分析和使用，通過(guò)不斷優(yōu)化庫(kù)存管理，降低了餐飲成本，提升了采購(gòu)效率。
    第三段：對(duì)價(jià)格談判的心得（250字）
    價(jià)格談判是餐飲采購(gòu)過(guò)程中的一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)。在與供應(yīng)商進(jìn)行價(jià)格談判時(shí)，我注意到了相互的合作與平衡的重要性。首先，我盡可能了解到了市場(chǎng)的行情信息，并熟悉到了產(chǎn)品的成本構(gòu)成。這樣我就能夠在協(xié)商的過(guò)程中更有說(shuō)服力，更有底氣。其次，我注意到了在談判中要注重雙方的互利共贏。通過(guò)了解供應(yīng)商的需求和痛點(diǎn)，我能夠在談判中給予他們更多的關(guān)注和支持，同時(shí)也通過(guò)建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系，獲取到更好的價(jià)格和服務(wù)條件。
    第四段：對(duì)食品安全的關(guān)注（250字）
    在餐飲采購(gòu)工作中，食品安全是至關(guān)重要的一方面。為此，我始終將食品安全放在了首位，并且在操作中遵循了一系列的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。首先，我建立了嚴(yán)格的食品供應(yīng)商審核機(jī)制，對(duì)供應(yīng)商的食品安全管理水平進(jìn)行評(píng)估，只有合格的供應(yīng)商才可合作。其次，我采取了嚴(yán)格的質(zhì)檢措施，對(duì)采購(gòu)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢和檢測(cè)，確保食品質(zhì)量安全。此外，我還對(duì)員工進(jìn)行了相關(guān)的食品安全培訓(xùn)，提高了員工的食品安全意識(shí)。
    第五段：對(duì)團(tuán)隊(duì)合作的感悟（300字）
    餐飲采購(gòu)工作的核心是團(tuán)隊(duì)合作。在工作中，我深刻體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，也認(rèn)識(shí)到了提升團(tuán)隊(duì)能力的關(guān)鍵所在。首先，我注重和其他部門(mén)的溝通與合作。只有與其他部門(mén)形成良好的協(xié)作關(guān)系，才能更好地完成采購(gòu)工作。其次，我鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員積極參與決策和方案制定的過(guò)程，共同探討問(wèn)題和解決方案。通過(guò)這樣的方式，我發(fā)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)成員的積極性和主動(dòng)性得到了有效激發(fā)。最后，我通過(guò)定期組織團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)和交流活動(dòng)，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力和合作效率。
    總結(jié)：（200字）
    通過(guò)餐飲采購(gòu)工作的實(shí)踐，我提升了自己的采購(gòu)管理能力和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。在未來(lái)的工作中，我會(huì)繼續(xù)努力加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商管理和價(jià)格談判的精細(xì)化管理，關(guān)注食品安全，不斷提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，為餐飲企業(yè)的發(fā)展盡一份力量。
    餐飲采購(gòu)心得體會(huì)篇篇三
    第一段：引言（200字）
    餐飲采購(gòu)是餐飲行業(yè)中至關(guān)重要的一項(xiàng)工作。作為餐飲企業(yè)的骨干力量，合理高效地進(jìn)行餐飲采購(gòu)，不僅能夠保證物資供應(yīng)的穩(wěn)定性和質(zhì)量，也能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)利益。通過(guò)多年的餐飲采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)，我深刻體會(huì)到了一些心得和體會(huì)，對(duì)此與大家分享。
    第二段：嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓?yīng)商選擇和評(píng)估（250字）
    對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，供應(yīng)商的選擇和評(píng)估是餐飲采購(gòu)工作中的重中之重。首先，要仔細(xì)篩選供應(yīng)商，盡量選擇有口碑和信譽(yù)的企業(yè)合作，確保物資的質(zhì)量。其次，在合作之前，需要對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行全面的評(píng)估和考察，包括了解其生產(chǎn)能力、質(zhì)量控制體系、售后服務(wù)等方面的情況，確保供應(yīng)商具備滿足企業(yè)需求的能力和資質(zhì)。最后，建立起長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，并定期進(jìn)行供應(yīng)商績(jī)效評(píng)估，及時(shí)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行激勵(lì)或調(diào)整。
    第三段：精細(xì)化的物資管理和優(yōu)化采購(gòu)方案（250字）
    在餐飲采購(gòu)工作中，物資管理是一個(gè)不容忽視的環(huán)節(jié)。首先，要對(duì)所需物資進(jìn)行精確的估算和核算，避免過(guò)?；蛉狈η闆r的發(fā)生。其次，要根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況和需求，制定合理的采購(gòu)方案，并根據(jù)市場(chǎng)情況進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整和優(yōu)化。此外，物資的進(jìn)出庫(kù)管理和庫(kù)存的周轉(zhuǎn)管理也是非常重要的環(huán)節(jié)，能夠有效降低庫(kù)存成本和減少食品浪費(fèi)。
    第四段：強(qiáng)化采購(gòu)談判技巧和合同管理能力（250字）
    餐飲采購(gòu)工作中，不可避免地需要與供應(yīng)商進(jìn)行談判和合同簽訂。在采購(gòu)談判過(guò)程中，談判技巧和能力的強(qiáng)弱直接影響著采購(gòu)結(jié)果的優(yōu)劣。因此，我們應(yīng)該積極學(xué)習(xí)和提升自己的談判技能，包括拆解談判對(duì)手的利益點(diǎn)、妥善運(yùn)用溝通技巧、合理控制價(jià)格等。除此之外，合同管理是確保采購(gòu)工作順利進(jìn)行的關(guān)鍵，需要對(duì)合同細(xì)則進(jìn)行仔細(xì)分析和制定，避免合同漏洞的出現(xiàn)，并及時(shí)跟進(jìn)合同履約情況，保障企業(yè)的合法權(quán)益。
    第五段：總結(jié)（250字）
    通過(guò)餐飲采購(gòu)工作的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我深刻領(lǐng)悟到餐飲采購(gòu)對(duì)于餐飲企業(yè)的重要性。一個(gè)良好的餐飲采購(gòu)工作可以帶來(lái)物資供應(yīng)的穩(wěn)定性和質(zhì)量保證，同時(shí)也能夠?yàn)槠髽I(yè)節(jié)省成本和帶來(lái)利潤(rùn)。因此，在餐飲采購(gòu)工作中，我們要注重供應(yīng)商選擇和評(píng)估、精細(xì)化的物資管理和優(yōu)化采購(gòu)方案以及強(qiáng)化談判技巧和合同管理能力等方面的工作。相信只有不斷提升自身的綜合素質(zhì)和能力，才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中立于不敗之地。
    餐飲采購(gòu)心得體會(huì)篇篇四
    第一條 餐飲用食品采購(gòu)必須索證。
    第二條 需索證食品種類：米、面、油、畜禽肉類、定型包裝罐頭類食品、蔬菜食品、蕈類、食品添加劑、酒類、飲料、乳制品等。
    第三條 要索取的證件包括：有效衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告合格證明的復(fù)印件，采購(gòu)進(jìn)口食品必須有中文標(biāo)識(shí)及相關(guān)證明。
    第四條 要建立食品索證登記檔案，以備查。
    第五條 索證要有專人負(fù)責(zé)管理。
    第一條 采購(gòu)物資范圍
    餐廳部門(mén)主副食品的原料和輔料、設(shè)備用具、辦公用品、化學(xué)藥品等。
    第二條 供應(yīng)商的評(píng)定
    由于公司的經(jīng)營(yíng)特性，公司對(duì)供應(yīng)商資格的要求比較嚴(yán)格，供應(yīng)商的資格要求、評(píng)審、考核應(yīng)嚴(yán)格管理。
    第三條 訂購(gòu)
    l．各保管員于當(dāng)日收集本部門(mén)次日所需物資需求，并將所需品種的`數(shù)量、規(guī)格和其他要求等信息通過(guò)物理管理系統(tǒng)傳遞至采購(gòu)部。
    2．若出現(xiàn)缺貨但需立即使用時(shí)，經(jīng)本部門(mén)負(fù)責(zé)人同意后由保管員電告合格供應(yīng)商直接送貨。
    第四條 設(shè)備物資采購(gòu)的審批
    1．與產(chǎn)品安全衛(wèi)生密切相關(guān)的設(shè)備、貴重物品(2000元以上)等需總經(jīng)理審批。
    2。辦公設(shè)備及輔助用品、低值易耗品的采購(gòu)在規(guī)定費(fèi)用下由各部門(mén)負(fù)責(zé)人審批后可實(shí)施采購(gòu)。
    第五條 采購(gòu)
    1．除特殊情況外，本公司的所有物品均由采購(gòu)部采購(gòu)。
    2．采購(gòu)部接到信息后，到各餐廳所指定的合格供應(yīng)商中進(jìn)行采購(gòu)并送至所需部門(mén)。
    第六條 采購(gòu)運(yùn)輸
    1．在運(yùn)輸過(guò)程中，防止包裝的破損。
    2．運(yùn)輸設(shè)備在使用前、后用清水清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒。
    第七條 采購(gòu)產(chǎn)品的驗(yàn)證
    1．貨物送至所需部門(mén)后，驗(yàn)收員根據(jù)公司規(guī)定進(jìn)行驗(yàn)收、入庫(kù)。
    2．采購(gòu)人員協(xié)助采購(gòu)產(chǎn)品的驗(yàn)證工作。
    3．各餐廳（部門(mén)）在供應(yīng)商所提供的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量嚴(yán)重不符合本部門(mén)的要求時(shí)，登記在《供應(yīng)商異常情況登記表》中，并可根據(jù)問(wèn)題的嚴(yán)重程度上報(bào)到采購(gòu)部，要求采購(gòu)部對(duì)供方進(jìn)行限期整改、辭退等處理。
    5．餐廳（部門(mén)）負(fù)責(zé)人和質(zhì)監(jiān)部負(fù)責(zé)對(duì)采購(gòu)的全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督。
    餐飲采購(gòu)心得體會(huì)篇篇五
    第一條目的
    為規(guī)范原材料的采購(gòu)程序，節(jié)約采購(gòu)成本，保證采購(gòu)質(zhì)量，滿足經(jīng)營(yíng)的需求，特制定本制度。
    第二條范圍
    本制度適用于對(duì)企業(yè)所有食品原料的采購(gòu)管理。
    第三條采購(gòu)方式的確定
    1.對(duì)于用量大、消耗快、周轉(zhuǎn)頻繁的原材料，可選擇供貨商送貨的方式。
    2.使用頻率低，不易集中采購(gòu)的貨物可由采購(gòu)人員采購(gòu)。
    3.一些特殊的原材料可由外地發(fā)貨，按計(jì)劃定期申購(gòu)。
    第四條供貨商的確定
    1.初選供貨商。選擇三家以上有代表性的供貨商，并對(duì)其進(jìn)行綜合考察，以便了解供貨商的實(shí)力、專業(yè)化程度、貨物來(lái)源、價(jià)格、質(zhì)量及其目前的供貨狀況。
    2.試用供貨商提供的食品原料。就同類商品找出兩家同時(shí)供貨，主要從質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)三方面來(lái)進(jìn)行分析和比較。
    3.確定供貨商。試用兩個(gè)月后，由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)人員、廚師長(zhǎng)、采購(gòu)人員組成審查小組，以民主表決的方式投票表決。
    4.簽訂供貨合同。確定供貨商后，由總經(jīng)理與供貨商簽訂供貨合同，合同期限不得超過(guò)一年。
    5.供貨商的更換與續(xù)用。在合作過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)供貨商有違反合同的行為，在合同期滿前，由審查小組討論決定是否更換和續(xù)用。
    第五條對(duì)供貨商所供物品進(jìn)行定價(jià)。在市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上，每半月制定一次，零星物品的采購(gòu)價(jià)格不定期進(jìn)行變更。
    第六條定價(jià)程序。由總經(jīng)理同采購(gòu)人員根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查的結(jié)果，與供貨商討價(jià)還價(jià)后予以確認(rèn)，并由總經(jīng)理、采購(gòu)人員簽字，以書(shū)面形式告知庫(kù)管、財(cái)務(wù)執(zhí)行。
    第七條價(jià)格管理原則。對(duì)于供貨價(jià)格實(shí)行最高限價(jià)制。不同的貨品，其最高限價(jià)范圍如下。
    1.干雜、調(diào)料、糧油、等執(zhí)行價(jià)格不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)的7%。
    2.魚(yú)類、肉類、鮮貨價(jià)格不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)的5%。
    3.零星物品的價(jià)格不得高于市場(chǎng)零售價(jià)的6%。
    4.低質(zhì)易耗品的價(jià)格不得高于市場(chǎng)零售價(jià)的平均數(shù)。
    5.蔬菜平均在一元以下的，其采購(gòu)價(jià)格不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)的13%。價(jià)格在一元以上的，其采購(gòu)價(jià)格不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)的9%。
    第八條春節(jié)、國(guó)慶等節(jié)假日期間以及災(zāi)害性天氣持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的月份，由于供貨價(jià)格波動(dòng)太大，其采購(gòu)價(jià)格范圍可適當(dāng)放寬。
    第九條零星物品的審購(gòu)程序
    1.對(duì)于經(jīng)常性物品的申購(gòu)應(yīng)由所需部門(mén)定期報(bào)計(jì)劃，經(jīng)總經(jīng)理審批后交采購(gòu)人員辦理。
    2.需臨時(shí)采購(gòu)的物品由所需部門(mén)填寫(xiě)申購(gòu)單，經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人、總經(jīng)理審批后方可辦理，申購(gòu)單一式兩份，并寫(xiě)明所需物品的品種、數(shù)量、規(guī)格等。
    3.零星物品的采購(gòu)不得超過(guò)兩天。需要急購(gòu)的物品由總經(jīng)理在申購(gòu)單上寫(xiě)明，限時(shí)購(gòu)買(mǎi)。
    第十條供貨商送貨的物品的申購(gòu)程序
    1.所需部門(mén)填寫(xiě)申購(gòu)物品清單，由部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字后，交采購(gòu)人員辦理。
    2.庫(kù)管人員應(yīng)隨時(shí)檢查庫(kù)存，當(dāng)存貨降到最低存貨點(diǎn)時(shí)，庫(kù)管人員應(yīng)以書(shū)面形式通知采購(gòu)人員進(jìn)貨。
    3.只有采購(gòu)人員有權(quán)通知供貨商送貨，其他人員非總經(jīng)理批準(zhǔn)不得擅自通知送貨。
    第十一條鮮貨、蔬菜、水發(fā)貨的`采購(gòu)數(shù)量
    1.實(shí)行每日采購(gòu)，一般要求供貨商送貨。
    2.每日營(yíng)業(yè)結(jié)束前，使用部門(mén)根據(jù)存貨量、經(jīng)營(yíng)情況、儲(chǔ)存條件及送貨時(shí)間，確定次日的采購(gòu)數(shù)量。
    第十二條庫(kù)存物品的采購(gòu)數(shù)量
    1.綜合考慮經(jīng)濟(jì)批量、采購(gòu)周期、資金周轉(zhuǎn)、儲(chǔ)存條件等因素，根據(jù)最低庫(kù)存量和最高庫(kù)存量確定。最高庫(kù)存量不得超過(guò)15天的用量，最低不得低于一天的用量。
    2.庫(kù)存量的計(jì)算公式
    最低庫(kù)存量=每日需用量×發(fā)貨天數(shù)
    最高庫(kù)存量=每日需用量×15天
    第十三條采購(gòu)人員必須熟悉本公司所用的各種食品與原料的品種及相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生管理辦法和相關(guān)法律法規(guī)要求，掌握必要的食品感官檢查方法。
    第十四條采購(gòu)食品應(yīng)遵循“用多少訂多少”的原則。采購(gòu)的食品原料及成品必須保證色、香、味、形正常，采購(gòu)肉類、水產(chǎn)品等食品原料須注意新鮮度。
    第十五條采購(gòu)人員不得采購(gòu)腐爛變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求(病死、毒死、死因不明、有異味)的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品，不得采購(gòu)《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，不得采購(gòu)無(wú)證商販的食品。
    第十六條采購(gòu)人員采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)向供應(yīng)商索取發(fā)票等購(gòu)貨憑據(jù)，并做好采購(gòu)記錄;向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)等批量采購(gòu)食品，還應(yīng)索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)(檢疫)合格證明等，特別是熟肉制品、豆制品、涼拌菜等直接入口食品的采購(gòu)。
    食用或者使用方法等內(nèi)容。
    第十八條采購(gòu)酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應(yīng)向供貨方索取本批次的檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。
    第十九條采購(gòu)蔬菜等散裝農(nóng)副食品及魚(yú)類等鮮活產(chǎn)品，應(yīng)通過(guò)正規(guī)渠道進(jìn)貨(可通過(guò)定點(diǎn)采購(gòu)方式實(shí)現(xiàn))，確保無(wú)農(nóng)藥及其他有毒、有害化學(xué)品污染，并索取檢驗(yàn)合格證明。
    第二十條采購(gòu)的食品容器、包裝材料、食品用工具、設(shè)備必須符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，有檢驗(yàn)合格證。
    第二十一條采購(gòu)的用于清洗食品和食品用工具、設(shè)備的洗滌劑、消毒劑，必須符合相關(guān)的國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
    第二十二條采購(gòu)的進(jìn)口食品、食品添加劑、食品容器、包裝材料、食品用工具及設(shè)備，必須符合相應(yīng)的國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，有口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格證明，外文包裝配有中文標(biāo)識(shí)。
    第二十三條運(yùn)輸食品的工具如車(chē)輛和容器應(yīng)專用并保持清潔，嚴(yán)禁與其他非食品混裝、混運(yùn)。運(yùn)輸冷凍食品應(yīng)當(dāng)有必要的保溫設(shè)備。運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)做好防雨、防塵、防蠅、防曬、防污染工作。
    第二十四條采購(gòu)食品入庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，出入庫(kù)時(shí)應(yīng)登記，作好記錄，建立臺(tái)賬。
    第二十五條入庫(kù)必須做到以下幾點(diǎn)。
    1.無(wú)證貨物不得采購(gòu)，缺證或證照存在實(shí)質(zhì)瑕疵不得入庫(kù)。
    2.入庫(kù)必須按制度規(guī)定如實(shí)詳細(xì)填寫(xiě)報(bào)表，報(bào)表應(yīng)有相關(guān)負(fù)責(zé)人
    簽字。
    3.入庫(kù)食品、原料等必須分類分格放置，并加標(biāo)注，徹底杜絕庫(kù)內(nèi)食品混淆不清、重疊、放置在地面等的現(xiàn)象。
    4.入庫(kù)、出庫(kù)必須履行登記簽字制度。
    第二十六條先索證驗(yàn)貨，后加工制作，再進(jìn)入餐廳供餐銷(xiāo)售，嚴(yán)禁無(wú)廠名和廠址、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期限的“三無(wú)”產(chǎn)品混入，保障食品安全。
    第二十七條專人專管，先進(jìn)先用，隨時(shí)抽查，每周定期檢查兩次，檢查有無(wú)過(guò)期、變質(zhì)、漏袋、摻雜異物以及感觀性異常的食品，并做好檢查記錄，及時(shí)報(bào)告并采取有效措施，保證食品安全。
    第二十八條廚房加工人員應(yīng)及時(shí)反饋加工制作中出現(xiàn)的食品質(zhì)量、衛(wèi)生異常情形與問(wèn)題。庫(kù)管人員、采購(gòu)人員得到反饋信息后，必須立即采取措施解決。
    第二十九條勤進(jìn)貨、勤盤(pán)庫(kù)存，保證提供新鮮食品。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，隨時(shí)報(bào)告庫(kù)存食品衛(wèi)生安全情況。
    餐飲采購(gòu)心得體會(huì)篇篇六
    在如今的快節(jié)奏生活中，人們對(duì)于餐飲的需求越來(lái)越多樣化和個(gè)性化。而作為餐飲業(yè)的從業(yè)者，我們都深知食材的選購(gòu)是保證菜品質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。所以，我想分享一下自己在餐飲采購(gòu)過(guò)程中的心得體會(huì)。
    第二段：尋找可靠的供應(yīng)商
    要保證食品的新鮮和質(zhì)量，首先就要尋找可靠的供應(yīng)商。在選擇供應(yīng)商時(shí)，首先要考慮的是其食品安全和衛(wèi)生情況。可以通過(guò)查看供應(yīng)商的資質(zhì)證書(shū)和食品檢測(cè)報(bào)告來(lái)了解其食品質(zhì)量控制情況。其次，還要考慮供應(yīng)商的價(jià)格和服務(wù)情況，選擇與自身餐飲業(yè)務(wù)相匹配的供應(yīng)商。建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，可以減少供應(yīng)鏈管理的風(fēng)險(xiǎn)。
    第三段：注重食品新鮮和時(shí)效性
    在餐飲采購(gòu)過(guò)程中，保證食品的新鮮和時(shí)效性是至關(guān)重要的。對(duì)于生鮮食材，我們通常會(huì)選擇當(dāng)?shù)毓?yīng)商，以減少運(yùn)輸時(shí)間和保持食材的新鮮程度。此外，在采購(gòu)時(shí)要注意生鮮食材的貯存條件，確保溫度和濕度的適宜，防止食材變質(zhì)。對(duì)于干雜貨等非生鮮食材，我們可以選擇大批采購(gòu)，以降低成本，但要注意庫(kù)存管理，避免過(guò)期浪費(fèi)。
    第四段：合理優(yōu)化采購(gòu)策略
    在餐飲采購(gòu)過(guò)程中，要合理優(yōu)化采購(gòu)策略，提高采購(gòu)效率和管理水平。首先，要根據(jù)季節(jié)變化和菜品需求，合理預(yù)估所需食材的數(shù)量，避免過(guò)量采購(gòu)造成資源浪費(fèi)。其次，可以與供應(yīng)商協(xié)商，制定長(zhǎng)期采購(gòu)合同，以獲得更好的價(jià)格和服務(wù)。此外，通過(guò)采購(gòu)系統(tǒng)的建立和使用，可以提高采購(gòu)流程的標(biāo)準(zhǔn)化和自動(dòng)化，提高采購(gòu)效率。
    第五段：注意食品安全和責(zé)任意識(shí)
    在餐飲采購(gòu)中，我們要時(shí)刻注意食品安全和責(zé)任意識(shí)。要嚴(yán)格遵循食品安全法規(guī)，并與供應(yīng)商保持良好的溝通和合作，確保食品的質(zhì)量和安全。同時(shí)，要關(guān)注食品的環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展，選擇符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的食材和包裝，減少對(duì)環(huán)境的影響。對(duì)于任何食品安全問(wèn)題，都要及時(shí)處理和追溯，樹(shù)立起餐飲業(yè)的良好形象和信譽(yù)。
    總結(jié)：
    餐飲采購(gòu)是保證菜品質(zhì)量和服務(wù)滿意度的重要環(huán)節(jié)。通過(guò)尋找可靠的供應(yīng)商、注重食品新鮮和時(shí)效性、合理優(yōu)化采購(gòu)策略和注意食品安全和責(zé)任意識(shí)等方面的努力，我們可以提高餐飲采購(gòu)的效率和管理水平，為顧客提供更好的用餐體驗(yàn)。希望我的心得體會(huì)能夠?qū)ν袀冇兴鶈l(fā)，共同提升餐飲行業(yè)的質(zhì)量和形象。
    餐飲采購(gòu)心得體會(huì)篇篇七
    餐飲業(yè)作為服務(wù)性行業(yè)，在保證食品安全的基礎(chǔ)上，需要不斷改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)體驗(yàn)。而一個(gè)優(yōu)秀的餐飲企業(yè)離不開(kāi)良好的食材供應(yīng)鏈管理，因此餐飲采購(gòu)成為餐飲行業(yè)中重要的環(huán)節(jié)之一。經(jīng)過(guò)多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和與供應(yīng)商的溝通與合作，我對(duì)餐飲采購(gòu)有了一些心得與體會(huì)。
    第二段：尋找可靠供應(yīng)商
    選擇一個(gè)可靠的食材供應(yīng)商是保證餐飲業(yè)順利運(yùn)營(yíng)的首要條件。首先，要確保供應(yīng)商具備優(yōu)質(zhì)的食材，并能保證供應(yīng)的穩(wěn)定性。其次，供應(yīng)商的售后服務(wù)也應(yīng)該得到重視，包括及時(shí)解決問(wèn)題和靈活的配送方式。此外，尋找有競(jìng)爭(zhēng)力的采購(gòu)價(jià)格和合理的付款方式也是選擇供應(yīng)商時(shí)需要考慮的因素。通過(guò)對(duì)多個(gè)供應(yīng)商的評(píng)估和比較，我們可以找到一條可靠的供應(yīng)鏈，確保每一道菜品都能使用到最優(yōu)質(zhì)的食材。
    第三段：建立良好的合作關(guān)系
    與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系非常重要。第一，我們應(yīng)該與供應(yīng)商進(jìn)行積極的溝通，了解食材的來(lái)源、品質(zhì)以及采購(gòu)周期等信息，以便更好地滿足餐廳的需求。第二，合作中建立起互信的關(guān)系可以幫助我們獲取更多的資源和支持，同時(shí)也能更好地解決合作中的問(wèn)題。第三，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，可以為我們爭(zhēng)取更好的采購(gòu)價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。一個(gè)良好的合作關(guān)系將有助于提高我們的采購(gòu)效率，優(yōu)化供應(yīng)鏈，并最終提升餐廳的競(jìng)爭(zhēng)力。
    第四段：合理控制庫(kù)存和采購(gòu)量
    合理控制庫(kù)存和采購(gòu)量是餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)中不可忽視的重要因素。首先，我們需要根據(jù)銷(xiāo)售預(yù)測(cè)和供應(yīng)商的配送周期來(lái)確定合理的庫(kù)存量，既要充分滿足顧客的需求，又要避免食材的浪費(fèi)。其次，根據(jù)菜品的盈利能力和銷(xiāo)售量，合理控制采購(gòu)量，避免因大量采購(gòu)導(dǎo)致貨品過(guò)期或者資金儲(chǔ)備緊張。另外，定期盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存，及時(shí)更新庫(kù)存記錄，有助于我們對(duì)食材的使用情況進(jìn)行分析和預(yù)測(cè)，提高采購(gòu)的準(zhǔn)確性和效率。
    第五段：關(guān)注食材質(zhì)量和食品安全
    食品安全是餐飲業(yè)的核心關(guān)注點(diǎn)之一，而食材質(zhì)量是食品安全的基礎(chǔ)。采購(gòu)時(shí)，我們應(yīng)該嚴(yán)格把關(guān)食材的品質(zhì)，要選擇符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證的供應(yīng)商。定期進(jìn)行食品質(zhì)量抽檢，并與供應(yīng)商保持緊密聯(lián)系，及時(shí)溝通并解決質(zhì)量問(wèn)題。此外，建立科學(xué)合理的食材儲(chǔ)存和加工流程，確保食品在儲(chǔ)存和加工過(guò)程中不受到污染和感染，有效保障食品安全。
    結(jié)尾段：總結(jié)
    餐飲采購(gòu)是餐飲業(yè)運(yùn)營(yíng)中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。通過(guò)尋找可靠供應(yīng)商、建立良好的合作關(guān)系、合理控制庫(kù)存和采購(gòu)量、關(guān)注食材質(zhì)量和食品安全等方面的努力，我們可以優(yōu)化餐飲采購(gòu)流程，提高供應(yīng)鏈效率，確保食材的質(zhì)量和安全，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。同時(shí)，餐飲采購(gòu)的優(yōu)化也將為餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供有力支撐。
    餐飲采購(gòu)心得體會(huì)篇篇八
    隨著現(xiàn)代社會(huì)生活水平的提高，人們對(duì)于餐飲的要求也越來(lái)越高。作為一名餐飲從業(yè)者，對(duì)于采購(gòu)的選擇和管理是非常重要的。通過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐和總結(jié)，我深刻體會(huì)到了餐飲采購(gòu)的重要性和一些心得體會(huì)。在這篇文章中，我將分享一些關(guān)于餐飲采購(gòu)的心得與體會(huì)。
    首先，對(duì)于餐飲采購(gòu)來(lái)說(shuō)，選擇合適的供應(yīng)商至關(guān)重要。好的供應(yīng)商能夠提供高質(zhì)量的食材和物品，確保餐飲的品質(zhì)和口碑。在選擇供應(yīng)商時(shí)，我會(huì)考慮以下幾個(gè)因素。首先是供應(yīng)商的信譽(yù)和口碑，有良好口碑的供應(yīng)商通常能夠保證提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。其次是貨源的穩(wěn)定性，一個(gè)穩(wěn)定的供應(yīng)商能夠長(zhǎng)期為我們提供所需的食材和物品，避免因?yàn)樨浽床环€(wěn)定而造成困擾。最后是價(jià)格的合理性，餐飲采購(gòu)需要考慮成本，但也不能僅僅以價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)選擇供應(yīng)商，質(zhì)量和口感同樣重要。
    其次，餐飲采購(gòu)需要根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)的變化來(lái)靈活調(diào)整。不同季節(jié)的食材有著不同的產(chǎn)地和品質(zhì)，因此在采購(gòu)時(shí)需要根據(jù)季節(jié)的變化來(lái)選擇合適的食材。同時(shí)，市場(chǎng)的變化也會(huì)影響到采購(gòu)策略。在市場(chǎng)供應(yīng)過(guò)剩的時(shí)候，可以采取大量采購(gòu)、降價(jià)促銷(xiāo)等策略。而在市場(chǎng)供應(yīng)不足的時(shí)候，需要及時(shí)調(diào)整采購(gòu)計(jì)劃，尋找替代品或者直接與供應(yīng)商溝通。
    此外，餐飲采購(gòu)還需要注重對(duì)食材的品質(zhì)和安全的把控。食品安全是餐飲行業(yè)的重要問(wèn)題，對(duì)于每一家餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，確保食材的安全是關(guān)系到顧客健康的大事。因此，在采購(gòu)過(guò)程中，我會(huì)密切關(guān)注供應(yīng)商的資質(zhì)和食品安全管理制度，選擇那些符合標(biāo)準(zhǔn)且經(jīng)過(guò)檢測(cè)的供應(yīng)商。同時(shí)，在接收貨物時(shí)，需要進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，確保食材符合質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)。
    另外，合理規(guī)劃庫(kù)存也是餐飲采購(gòu)的重要環(huán)節(jié)。庫(kù)存管理不僅可以減少成本，還可以避免因?yàn)閹?kù)存不足而影響餐飲服務(wù)的正常進(jìn)行。我會(huì)根據(jù)每個(gè)食材和物品的銷(xiāo)售頻率和保質(zhì)期來(lái)進(jìn)行庫(kù)存規(guī)劃，避免過(guò)多的庫(kù)存造成資金占用和食材浪費(fèi)的問(wèn)題。同時(shí)，經(jīng)常進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)和分析，及時(shí)補(bǔ)充缺貨和處理過(guò)期產(chǎn)品，保持庫(kù)存的適量和新鮮。
    最后，餐飲采購(gòu)還需要與其他部門(mén)進(jìn)行緊密的協(xié)調(diào)與合作。例如，與廚師進(jìn)行溝通，了解廚房所需的食材種類和量，以便采購(gòu)時(shí)更加準(zhǔn)確。與財(cái)務(wù)部門(mén)合作，協(xié)助員工制定采購(gòu)預(yù)算和成本控制措施。與采購(gòu)團(tuán)隊(duì)合作，共同制定采購(gòu)計(jì)劃和采購(gòu)策略。唯有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)協(xié)作，才能保證餐飲采購(gòu)工作順利進(jìn)行。
    總結(jié)起來(lái)，餐飲采購(gòu)是餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)，需要選擇合適的供應(yīng)商、靈活調(diào)整采購(gòu)策略、把控食材的品質(zhì)和安全、合理規(guī)劃庫(kù)存、與其他部門(mén)進(jìn)行緊密合作。只有不斷總結(jié)和提高采購(gòu)管理水平，才能提供更好的餐飲體驗(yàn)，滿足顧客的需求。
    餐飲采購(gòu)心得體會(huì)篇篇九
    餐飲采購(gòu)工作是餐飲行業(yè)中不可或缺的一環(huán)，對(duì)于餐廳的經(jīng)營(yíng)和運(yùn)營(yíng)有著至關(guān)重要的作用。在我從事餐飲采購(gòu)工作的這段時(shí)間里，我深刻體會(huì)到了采購(gòu)工作的重要性，也積累了一些心得和體會(huì)。通過(guò)不斷總結(jié)和實(shí)踐，我認(rèn)為餐飲采購(gòu)工作需要具備以下幾個(gè)方面的能力：密切關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)、靈活的市場(chǎng)洞察能力、嚴(yán)格的供應(yīng)商管理、高效的溝通協(xié)調(diào)能力以及良好的談判能力。
    二、關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)
    首先，餐飲采購(gòu)工作需要密切關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)。市場(chǎng)上的餐飲產(chǎn)品種類繁多且變化迅速，品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)也異常激烈。只有及時(shí)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，了解各類產(chǎn)品的價(jià)格、品質(zhì)、流行趨勢(shì)等信息，才能更好地做出采購(gòu)決策，既確保餐廳的產(chǎn)品供應(yīng)充足，又能降低采購(gòu)成本。為此，我經(jīng)常關(guān)注行業(yè)相關(guān)的媒體和展會(huì)，與供應(yīng)商保持密切聯(lián)系，通過(guò)了解市場(chǎng)反饋和顧客需求，及時(shí)調(diào)整采購(gòu)策略。
    三、靈活的市場(chǎng)洞察能力
    靈活的市場(chǎng)洞察能力也是餐飲采購(gòu)工作中不可或缺的能力之一。市場(chǎng)行情的波動(dòng)使得采購(gòu)價(jià)格一會(huì)兒升，一會(huì)兒降。很多時(shí)候，餐飲采購(gòu)人員需要在不同供應(yīng)商之間進(jìn)行比較，尋找最具競(jìng)爭(zhēng)力的采購(gòu)價(jià)格。這就需要我們善于靈活運(yùn)用市場(chǎng)洞察力，及時(shí)判斷市場(chǎng)行情的走向，選擇最佳采購(gòu)時(shí)機(jī)，減少成本。同時(shí)，也要密切關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量和食材的新鮮程度，確保產(chǎn)品達(dá)到餐廳的要求。
    四、嚴(yán)格的供應(yīng)商管理
    餐飲采購(gòu)工作還需要嚴(yán)格的供應(yīng)商管理。供應(yīng)商是我們與外界聯(lián)系的橋梁，他們的產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格直接影響到餐廳的運(yùn)作。因此，有效的供應(yīng)商管理至關(guān)重要。首先，我們需要選擇合適的供應(yīng)商，要考察其企業(yè)信用、生產(chǎn)能力、售后服務(wù)等方面的情況，確保質(zhì)量可靠。其次，我們需要與供應(yīng)商保持良好的合作關(guān)系，及時(shí)溝通采購(gòu)需求和問(wèn)題，及時(shí)解決采購(gòu)中的困難和糾紛，建立長(zhǎng)期合作的伙伴關(guān)系。最后，我們需要定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)，從而為餐廳選擇更好的供應(yīng)商。
    五、高效的溝通協(xié)調(diào)能力和良好的談判能力
    餐飲采購(gòu)工作還需要具備高效的溝通協(xié)調(diào)能力和良好的談判能力。在采購(gòu)過(guò)程中，我們需要與內(nèi)部各部門(mén)進(jìn)行緊密配合，及時(shí)了解他們的需求和反饋，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和供應(yīng)的及時(shí)性。與供應(yīng)商的談判是餐飲采購(gòu)工作中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，需要我們?cè)趦r(jià)格、配送、產(chǎn)品質(zhì)量等方面與供應(yīng)商進(jìn)行充分的溝通和協(xié)商，并協(xié)調(diào)財(cái)務(wù)和倉(cāng)儲(chǔ)部門(mén)的相關(guān)事宜，確保采購(gòu)工作的順利進(jìn)行。
    六、結(jié)束語(yǔ)
    通過(guò)對(duì)餐飲采購(gòu)工作的不斷探索和實(shí)踐，我認(rèn)識(shí)到了餐飲采購(gòu)工作的重要性，并逐漸培養(yǎng)和積累了一些必備的能力。密切關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)、靈活的市場(chǎng)洞察力、嚴(yán)格的供應(yīng)商管理、高效的溝通協(xié)調(diào)能力以及良好的談判能力，這些能力的培養(yǎng)和運(yùn)用將大大提升餐飲采購(gòu)工作的效率和質(zhì)量。在未來(lái)的工作中，我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和提升自己，為餐飲行業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
    餐飲采購(gòu)心得體會(huì)篇篇十
    賣(mài)方： （以下簡(jiǎn)稱甲方）
    買(mǎi)方： （以下簡(jiǎn)稱乙方）
    買(mǎi)賣(mài)雙方遵循平等、自愿、互惠、互利原則，達(dá)成如下協(xié)議：
    第二條生產(chǎn)廠家：生產(chǎn)符合本合同規(guī)定的產(chǎn)品的廠家均可。產(chǎn)品質(zhì)量要求：賣(mài)方銷(xiāo)售的產(chǎn)品必須符合gb15203-20xx淀粉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、gb10146-20xx食用油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
    第四條交貨地點(diǎn)：柳州圣益?zhèn)}庫(kù)
    第五條付款方式：本合同簽訂后，買(mǎi)方須先支付貨款。在買(mǎi)方按本合同約定支付全額貨款前，買(mǎi)方需保證貨源充足。
    第六條驗(yàn)收：買(mǎi)方在收到提貨憑證后兩個(gè)工作日內(nèi)到倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收相應(yīng)貨物。若買(mǎi)方對(duì)所收貨物的質(zhì)量及數(shù)量有異議，兩個(gè)工作日內(nèi)以書(shū)面形式向賣(mài)方提出，逾期不提出者，即視為貨物質(zhì)量、數(shù)量驗(yàn)收合格。若買(mǎi)方在收到提貨憑證后兩個(gè)工作日內(nèi)自行提貨的，應(yīng)對(duì)其欲購(gòu)入貨品的質(zhì)量等級(jí)承擔(dān)檢查義務(wù)，貨物一經(jīng)出庫(kù)，即視為對(duì)質(zhì)量等級(jí)無(wú)異議。路途發(fā)生的貨品合理?yè)p耗由買(mǎi)方承擔(dān)。
    第七條費(fèi)用負(fù)擔(dān)：貨物交收過(guò)程中所發(fā)生的運(yùn)輸、包裝、過(guò)磅、入庫(kù)、出庫(kù)等費(fèi)用由賣(mài)方和買(mǎi)方自理。
    第八條違約責(zé)任：違約方賠償受損方購(gòu)貨金額的10%作為補(bǔ)償。
    第九條合同期限：自20xx年2月28日至20xx年9月28日止。
    第十條本合同未盡事宜，由買(mǎi)方和賣(mài)方雙方協(xié)商解決。
    餐飲采購(gòu)心得體會(huì)篇篇十一
    一、根據(jù)《食品衛(wèi)生安全法》第二十五條，采購(gòu)員在采購(gòu)下列食品及其原料時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。
    1、乳制品;
    2、肉制品;
    3、水產(chǎn)制品;
    4、蛋制品;
    5、糧谷類制品;
    6、糕點(diǎn)(包括面包);
    7、食用油;
    8、調(diào)味品、醬腌菜;
    9、蜂蜜;
    10、豆類、薯類、蔬菜類、菌類、果品類制品;
    11、酒類、飲料(包括固體、液體)、茶葉及冷飲食制品;
    12、專供嬰幼兒的主、輔食品;
    13、新資源食品、表明具有特定保健功能的食品、特殊營(yíng)養(yǎng)食品等需要特殊審批的食品;
    14、食品添加劑;
    15、食品容器、包裝材料、食品用工具、設(shè)備;
    16、食品用洗滌劑、消毒劑及洗消劑;
    17、進(jìn)口食品及出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)食品;
    18、衛(wèi)生行政部門(mén)認(rèn)為應(yīng)當(dāng)索證的其它食品。
    二、采購(gòu)上述食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)索取食品生產(chǎn)單位和供貨商的衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并對(duì)其是否在有效期限和許可項(xiàng)目范圍內(nèi)進(jìn)行核對(duì);同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)索取食品生產(chǎn)單位或委托檢測(cè)單位出具的同批次產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或報(bào)告。
    三、表明具有保健功能的食品，還應(yīng)索取衛(wèi)生部或國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局簽發(fā)的保健食品批準(zhǔn)證書(shū)、省級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)頒發(fā)的衛(wèi)生許可證;食品添加劑應(yīng)索取省級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)頒發(fā)的衛(wèi)生許可證。
    四、采購(gòu)肉禽類原料應(yīng)索取獸醫(yī)部門(mén)出具的衛(wèi)生檢疫合格證。
    五、進(jìn)口食品及其原料應(yīng)索取口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和國(guó)家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)部門(mén)的衛(wèi)生檢驗(yàn)證明。
    六、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證明或化驗(yàn)單，應(yīng)注明產(chǎn)品的廠名、品名、生產(chǎn)日期及批號(hào)。證、單只對(duì)該批號(hào)產(chǎn)品生效，證、單有效期限與該批食品的保質(zhì)期一致，證、單不得涂改或偽造。
    七、采購(gòu)定型包裝食品的標(biāo)簽應(yīng)符合gb7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定。采購(gòu)散裝食品應(yīng)符合《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的要求。
    八、采購(gòu)的食品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。禁止采購(gòu)《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。
    九、索取的食品衛(wèi)生許可證或化驗(yàn)單，由采購(gòu)部統(tǒng)一保管備查。衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)可向食品采購(gòu)者索取資料，詢問(wèn)情況，無(wú)償采樣和要求送樣，采購(gòu)者不得拒絕。
    十、采購(gòu)人員應(yīng)定期向主管部門(mén)和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)反映采購(gòu)食品的衛(wèi)生質(zhì)量情況。如有問(wèn)題或懷疑有其它異常情況，應(yīng)及時(shí)向衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告。
    農(nóng)副產(chǎn)品采購(gòu)衛(wèi)生質(zhì)量控制制度
    一、為保證食品衛(wèi)生安全，采購(gòu)員在采購(gòu)蔬菜、瓜果等農(nóng)副產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)與供貨商簽訂供貨合同，實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)。有條件時(shí)應(yīng)對(duì)其供貨單位生產(chǎn)基地情況進(jìn)行實(shí)地考察。
    二、在供貨合同中，必須對(duì)其所供農(nóng)副產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量提出具體要求。
    三、應(yīng)當(dāng)索取供貨商的有效證件(單位索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證;個(gè)人索取身份證復(fù)印件，)妥善保存，以備檢查。
    四、采購(gòu)農(nóng)副產(chǎn)品前應(yīng)與廚房等使用部門(mén)取得聯(lián)系，做到計(jì)劃進(jìn)貨，少進(jìn)勤進(jìn)，防止產(chǎn)品堆積造成腐爛變質(zhì)。
    五、采購(gòu)時(shí)，應(yīng)對(duì)原料進(jìn)行認(rèn)真的感官檢查。鮮果蔬類原料應(yīng)保證新鮮，無(wú)病蟲(chóng)害和腐爛變質(zhì)、無(wú)農(nóng)藥殘留;干制果蔬原料應(yīng)干燥、無(wú)霉變和蟲(chóng)蛀。有條件時(shí)可對(duì)采購(gòu)原料進(jìn)行農(nóng)藥殘留量檢測(cè)。
    采購(gòu)員崗位衛(wèi)生責(zé)任制
    一、采購(gòu)食品前與廚房等使用部門(mén)取得聯(lián)系，做到計(jì)劃進(jìn)貨。
    二、認(rèn)真執(zhí)行食品及原料采購(gòu)索證制度。采購(gòu)糧油、肉類、酒水飲料、乳制品、調(diào)味品、定型包裝食品等按規(guī)定需索證的食品及原料時(shí)，須向供方索取有效衛(wèi)生許可證復(fù)印件和同批次產(chǎn)品檢驗(yàn)(檢疫)合格證明或檢驗(yàn)報(bào)告單。
    三、采購(gòu)食品時(shí)需向供方提出質(zhì)量要求并進(jìn)行認(rèn)真檢查。
    定型包裝食品要查驗(yàn)包裝標(biāo)識(shí)是否按照規(guī)定標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成分、保質(zhì)期限、食用或使用方法等。散裝食品應(yīng)檢查標(biāo)簽內(nèi)容是否按規(guī)定標(biāo)明食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法等，并索取樣稿。
    四、認(rèn)真執(zhí)行農(nóng)副產(chǎn)品采購(gòu)衛(wèi)生質(zhì)量控制制度。采購(gòu)農(nóng)副產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)與供貨商簽訂供貨合同，實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，提出衛(wèi)生質(zhì)量要求，索取有關(guān)證件(衛(wèi)生許可證或個(gè)人身份證復(fù)印件)，并進(jìn)行感官檢查，檢查有無(wú)病蟲(chóng)害、腐爛變質(zhì)、農(nóng)藥殘留等感官性狀異常。
    五、采購(gòu)的食品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。禁止采購(gòu)下列食品：
    (二)無(wú)檢疫合格證明的肉類食品;
    (三)超過(guò)保質(zhì)期限及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品;
    (四)無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。
    入庫(kù)食品驗(yàn)收制度
    一、采購(gòu)的食品及原料在入庫(kù)前，庫(kù)管員應(yīng)對(duì)其索證情況進(jìn)行審核，并對(duì)其食品衛(wèi)生質(zhì)量情況進(jìn)行感官檢查。
    (一)肉類：審核有無(wú)獸醫(yī)檢疫合格證明，查驗(yàn)酮體有無(wú)獸醫(yī)檢驗(yàn)印章;
    (四)農(nóng)副產(chǎn)品等非定型包裝食品及原料：審核供貨合同，檢查有無(wú)腐爛變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或感觀性狀異常。如有上述問(wèn)題，不簽收，不入庫(kù)。
    二、認(rèn)真做好包括進(jìn)貨名稱、數(shù)量、索證情況、感官檢查等項(xiàng)目的驗(yàn)收記錄，并妥善保存，以備查考。
    庫(kù)房管理崗位責(zé)任制
    一、主副食品分庫(kù)存放，非食品及個(gè)人生活用品不得進(jìn)入食品庫(kù)房，嚴(yán)禁在食品庫(kù)內(nèi)存放殺蟲(chóng)劑、洗滌劑、消毒劑等有毒、有害物品。
    二、做好庫(kù)房的防霉、防蠅、防蟲(chóng)、防鼠工作，庫(kù)房?jī)?nèi)不得有霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂、蜘蛛網(wǎng)等。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)定期清掃，保持倉(cāng)庫(kù)、貨架清潔衛(wèi)生。經(jīng)常開(kāi)窗或用機(jī)械設(shè)備通風(fēng)，保持干燥。
    三、按原料、半成品、成品的性質(zhì)將食品分類分架存放，有明顯標(biāo)志，有一定間距，隔墻離地10厘米以上(離地平臺(tái)或?qū)蛹?。
    四、肉類、水產(chǎn)類、禽蛋等易腐食品應(yīng)分別冷藏貯存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，要保持清潔，及時(shí)除霜，定期消毒，并貼有明顯標(biāo)識(shí)，配有溫度顯示裝置。生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。
    五、嚴(yán)格執(zhí)行冷藏冷凍設(shè)備檢查維修制度，定期進(jìn)行設(shè)備檢修，保證冷藏設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，溫度顯示裝置良好。
    六、嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)登記及食品衛(wèi)生質(zhì)量檢查驗(yàn)收制度。
    (一)入庫(kù)前，首先對(duì)所購(gòu)食品進(jìn)行檢查，對(duì)不符合食品衛(wèi)生要求者，不簽收，不入庫(kù)。驗(yàn)收記錄應(yīng)妥善保存，以備查考。
    (二)做好食品數(shù)量、質(zhì)量、進(jìn)發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。并按標(biāo)簽標(biāo)示的貯存條件保存食品。
    七、定型包裝食品按類別、品種上架存放，貨架上貼掛標(biāo)簽，注明品名、供貨單位、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期等。
    八、經(jīng)常檢查庫(kù)存食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)超過(guò)保質(zhì)期、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)或其他感官異常食品及原料時(shí)應(yīng)及時(shí)處理，不得與其他食品混放。及時(shí)將庫(kù)存情況通知采購(gòu)員，防止出現(xiàn)食品堆積或斷檔。
    餐飲采購(gòu)心得體會(huì)篇篇十二
    乙方：________________
    為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食品采購(gòu)行為，確保食品采購(gòu)做到公平、公正、公開(kāi)和采購(gòu)食品質(zhì)量衛(wèi)生安全，價(jià)格合理，根據(jù)平等自愿和誠(chéng)實(shí)信用的原則，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商簽訂大米、食用油購(gòu)銷(xiāo)合同，供甲、乙雙方共同遵守。
    一、供貨數(shù)量與時(shí)間供貨數(shù)量視甲方每月就餐學(xué)生人數(shù)的加工、烹飪需求而定，每周供貨_______次，寒暑假除外。采購(gòu)時(shí)，甲方提前1-2天通知乙方。乙方如不能及時(shí)供貨，須提前_______天告知對(duì)方。
    1、乙方所供糧、油價(jià)格應(yīng)每周報(bào)價(jià)_______次，但價(jià)格應(yīng)低于市場(chǎng)價(jià)格的百分之_______，并以報(bào)價(jià)當(dāng)周價(jià)格為準(zhǔn)，同時(shí)不得高于本街道（社區(qū)）中餐學(xué)校食堂所購(gòu)?fù)愅燃Z、油食品價(jià)格。
    2、乙方應(yīng)于前一周周_______以前報(bào)價(jià)。
    1、乙方所供糧、油食品必須經(jīng)國(guó)家食品衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)并具同批糧、油產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告或合格證。并向甲方提供由國(guó)家工商、衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫部門(mén)頒發(fā)的產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售有關(guān)《生產(chǎn)許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》及經(jīng)營(yíng)者年度健康體檢合格證復(fù)印件及交驗(yàn)原件。
    2、乙方向甲方承諾所供糧、油產(chǎn)品不摻假、不過(guò)期、不變質(zhì)、不變味、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)毒無(wú)害，符合國(guó)家食品衛(wèi)生的.有關(guān)規(guī)定。否則，由此產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)，并負(fù)相應(yīng)的法律責(zé)任。
    3、乙方供糧、油食品，甲、乙雙方過(guò)稱，凈重?cái)?shù)量誤差上限每袋桶不得超過(guò)_______%。
    1、供貨時(shí)間：乙方按甲方指定時(shí)間送貨。
    2、交貨地點(diǎn)：乙方將供貨糧油食品送至學(xué)校食堂食品庫(kù)房。
    3、供貨驗(yàn)收：乙方送交的糧、油食品必須是定量包裝，貨物凈重量必須與包裝袋桶上標(biāo)明的重量一致；甲方驗(yàn)收時(shí)，大米按供應(yīng)袋數(shù)的_______%抽驗(yàn)數(shù)量與質(zhì)量，油逐桶驗(yàn)收數(shù)量和質(zhì)量。
    （2）如有摻假、變質(zhì)，乙方自行收回。
    五、貨款結(jié)算支付乙方供貨送交甲方食堂，經(jīng)驗(yàn)貨人對(duì)數(shù)量與質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收后，由乙方出具兩聯(lián)制銷(xiāo)售發(fā)票或單據(jù)，同時(shí)甲方支付購(gòu)貨現(xiàn)金，錢(qián)貨兩清。
    1、甲方就餐師生如因食用乙方所供糧、油食品導(dǎo)致發(fā)生食物中毒，經(jīng)有關(guān)單位鑒定原因?qū)賹?shí)后，乙方除承擔(dān)全部醫(yī)藥費(fèi)、賠償費(fèi)用，同時(shí)承擔(dān)全部法律責(zé)任，并放棄先訴抗辯權(quán)。
    2、乙方如應(yīng)承擔(dān)經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任，不受本合同期限制約。
    1、本合同一式_____份，甲、乙雙方各執(zhí)_____份，自甲、乙雙方簽字或簽章之日起生效。
    2、本合同至________年____月____日止。
    3、如乙方送貨不符合質(zhì)量要求或_____次不按時(shí)送貨，雙方合同自然解除。
    聯(lián)系電話：_________________聯(lián)系電話：
    ________年____月____日________年____月____日
    餐飲采購(gòu)心得體會(huì)篇篇十三
    甲方(供貨方)：
    法定代表人：
    職務(wù)：
    營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)碼(身份證號(hào)碼)：
    地址：
    乙方(購(gòu)貨方)：
    法定代表人：
    職務(wù)：
    營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)碼(身份證號(hào)碼)：
    地址：
    甲方為具有法定的餐飲用產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可的企業(yè)(或?qū)I(yè)戶)，乙方為具有法定的餐飲業(yè)服務(wù)許可的經(jīng)營(yíng)企業(yè)，甲乙雙方根據(jù)《食品安全法》、《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，本著共同發(fā)展，誠(chéng)實(shí)守信，互惠互利的原則，經(jīng)友好協(xié)商，就甲方向乙方配送餐飲產(chǎn)品達(dá)成如下條款：
    一、合同貨物清單
    序號(hào)
    產(chǎn)品名稱
    產(chǎn)品數(shù)量
    123"
    產(chǎn)品質(zhì)量要求
    單價(jià)
    總價(jià)
    備注
    如乙方要修改或變更貨物清單的，必須提前______月通知甲方。
    二、合同總價(jià)
    合同總價(jià)包括合同貨物的物料購(gòu)置、設(shè)計(jì)、制作、運(yùn)輸、包裝、檢驗(yàn)、納稅及不可預(yù)見(jiàn)的一切費(fèi)用，乙方不須另付任何費(fèi)用。
    三、技術(shù)要求
    1、適用標(biāo)準(zhǔn)：必須符合國(guó)家、______行業(yè)現(xiàn)行的規(guī)范以及相關(guān)行政部門(mén)的文件：______。
    2、產(chǎn)品質(zhì)量要求
    甲方提供的產(chǎn)品必須附有國(guó)家有關(guān)部門(mén)關(guān)于該食品合格的證明文件，如有包裝的產(chǎn)成品，其包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)必須齊全，必須在全效期或半效期以上，肉禽、蛋豆、水產(chǎn)品、生鮮、蔬菜必須鮮活、新鮮無(wú)變質(zhì)，必須綠色、環(huán)保無(wú)污染，必須農(nóng)家、有機(jī)無(wú)農(nóng)藥。產(chǎn)品的質(zhì)量必須符合國(guó)家有關(guān)部門(mén)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的產(chǎn)地、品牌必須正宗，如果出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或假貨，必須假一賠十，并承擔(dān)因此給乙方和顧客造成損害的一切法律責(zé)任。同時(shí)，乙方有權(quán)終止合同。
    四、合同貨物交付要求
    甲方根據(jù)乙方要求的數(shù)量、型號(hào)規(guī)格為包裝單位，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將貨物送達(dá)乙方指定的交貨地點(diǎn)，貨物至交貨地點(diǎn)前的運(yùn)輸、保管風(fēng)險(xiǎn)由甲方承擔(dān)。
    五、質(zhì)量驗(yàn)收
    1、按招標(biāo)文件要求、投標(biāo)文件承諾作驗(yàn)收依據(jù)的貨物樣品及上述供貨標(biāo)準(zhǔn)由乙方進(jìn)行驗(yàn)收。
    2、質(zhì)量不符合此次招標(biāo)文件質(zhì)量要求的，乙方有權(quán)隨時(shí)退貨，并拒絕驗(yàn)收。
    六、結(jié)算方式
    1、貨款實(shí)行實(shí)銷(xiāo)實(shí)結(jié)，每月______日結(jié)清貨款。乙方如有拖欠甲方貨款，逾期超過(guò)______月，甲方有權(quán)終止合同。
    2、甲乙雙方在規(guī)定的對(duì)賬期內(nèi)對(duì)賬，其對(duì)賬依據(jù)由甲方每次送貨出具的銷(xiāo)售單據(jù)，該銷(xiāo)售單據(jù)上必須有乙方指定人員的查驗(yàn)、過(guò)磅后簽收確認(rèn)的簽名。
    七、雙方責(zé)任(除嚴(yán)格遵守本合同其它條款外，雙方還必須做到)
    甲方：
    1、甲方必須在雙方約定的時(shí)間內(nèi)將貨物送到乙方指定的地點(diǎn)，運(yùn)輸費(fèi)用由甲方承擔(dān)，如出現(xiàn)不合格、損壞的情況，由甲方負(fù)責(zé)及時(shí)調(diào)換。
    2、甲方不得擅自漲價(jià)，否則乙方有權(quán)終止協(xié)議，并由甲方承擔(dān)一切后果。
    3、甲方配送的產(chǎn)品成品如果銷(xiāo)售不暢，任何品牌的產(chǎn)品，隨時(shí)可配合乙方調(diào)換別的產(chǎn)品或原價(jià)辦理退貨。
    乙方：
    1、乙方必須提前向甲方提供購(gòu)貨計(jì)劃，及時(shí)向甲方反饋購(gòu)貨動(dòng)向或信息。
    2、乙方應(yīng)及時(shí)配合甲方驗(yàn)收所定購(gòu)的產(chǎn)品并簽收合格的產(chǎn)品。
    3、按照雙方約定的結(jié)算方式及時(shí)向甲方結(jié)清貨款。
    八、違約責(zé)任
    任何一方如違反本合同，履約方有權(quán)向違約方索賠損失，索賠損失額不低于對(duì)方相應(yīng)的銷(xiāo)售額。
    九、爭(zhēng)議解決方法
    簽約雙方在履約中發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)和分歧，雙方應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決，若經(jīng)協(xié)商不能達(dá)成協(xié)議時(shí)，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。受理期間，雙方應(yīng)繼續(xù)執(zhí)行合同其余部分。
    十、甲乙雙方其它約定的事項(xiàng)
    1、酒水配送，甲方須給乙方進(jìn)店費(fèi)______萬(wàn)元，在正式簽訂合同后______日內(nèi)以現(xiàn)金一次性付清，合同終止后______日內(nèi)乙方一次性返還甲方。
    每月結(jié)算時(shí)甲方按貨款______%作乙方的返利，并現(xiàn)金兌現(xiàn)瓶蓋費(fèi)。
    2、配送其他產(chǎn)品的約定事項(xiàng)：
    十一、本合同未盡事項(xiàng)，甲乙雙方另行協(xié)商，本合同壹式兩份，經(jīng)雙方代表簽字加蓋公章生效，甲乙雙方各執(zhí)壹份。
    甲方(公章)：
    法人：
    年月日
    乙方(公章)：
    法人：
    年月日
    餐飲采購(gòu)心得體會(huì)篇篇十四
    身份證號(hào)：______
    廚師：______
    身份證號(hào)：______
    根據(jù)勞動(dòng)局，民政局及烹飲協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲，乙雙方協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū)，以供共同信守執(zhí)行。
    一、甲方將座落于市地段的廚房給乙方做技術(shù)和管理工作，職務(wù)為，有效期為_(kāi)___年____月____日止。
    二、甲方每月付給乙方工資：人民幣_(tái)_____元。每月______號(hào)為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無(wú)需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決。
    三、在乙方工作期間中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇《包括免費(fèi)提供乙方的食宿》。如對(duì)乙方安排烹調(diào)技術(shù)的所異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。乙方在工作期間期應(yīng)遵守甲方制定的文明規(guī)章制度。甲方在營(yíng)業(yè)期間若生意紅火，增收營(yíng)業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。
    四、乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理，廚房?jī)?nèi)洗碗工，洗菜，煮飯由甲方承擔(dān)工資工作。乙方為了保證出品，并對(duì)甲方清洗，清潔，煮飯進(jìn)行監(jiān)督。
    五、乙方為了保證質(zhì)量出品，并對(duì)甲方采購(gòu)進(jìn)行要求甲方進(jìn)行采購(gòu)質(zhì)量不行不收貨，數(shù)量不夠不收貨，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，并希望甲方采購(gòu)配合廚房工作。
    六、乙方需給甲方明確指導(dǎo)工作，以免甲方鋪張浪費(fèi)。
    七、乙方工作人員患病因需要妥當(dāng)安排工作，保證甲方正常營(yíng)業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)。
    八、甲，乙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書(shū)面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。
    九、本協(xié)議未盡事宜，甲，乙方雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原則協(xié)議執(zhí)行。
    十、本合同期限屆滿，勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效。
    十一、本協(xié)議一式兩份，甲，乙方雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時(shí)產(chǎn)生法律效力。
    十二、乙方患病或非工負(fù)傷，疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
    十三、本協(xié)議條款如與國(guó)家法律，法規(guī)相抵觸時(shí)，以國(guó)家法律，法規(guī)為準(zhǔn)。
    甲方：______簽名蓋章
    乙方：______簽名蓋章
    餐飲采購(gòu)心得體會(huì)篇篇十五
    購(gòu)貨單位：（以下簡(jiǎn)稱甲方）
    供貨單位：（以下簡(jiǎn)稱乙方）
    經(jīng)甲方和乙方平等協(xié)商，甲方同意由乙方長(zhǎng)期向甲方供應(yīng)食品原材料,為了明確雙方的責(zé)權(quán)關(guān)系，特簽訂本合同:
    一、采購(gòu)內(nèi)容
    為保障甲方飯店的正常運(yùn)行，乙方按照協(xié)議規(guī)定向甲方提供糧油類、蔬菜類、水產(chǎn)類、豬牛羊肉類、禽蛋類、干貨類、調(diào)料類等貨物。
    二、操作流程
    1. 甲方于每周星期五下午 5 點(diǎn)前以郵件或者傳真方式將下周的食品原材料價(jià)格表發(fā)送到乙方指定的郵箱或者傳真號(hào)碼，經(jīng)乙方確認(rèn)后該價(jià)格作為下周的結(jié)算價(jià)格。甲方的價(jià)格須低于市場(chǎng)均價(jià)。
    2. 乙方每天下午 5 點(diǎn)前將次日的訂購(gòu)清單以郵件方式或者傳真發(fā)到甲方指定的郵箱或者傳真號(hào)碼。
    3. 甲方按照乙方的訂購(gòu)清單的要求于次日 8 點(diǎn)前將相應(yīng)的食品原材料送至乙方飯?zhí)?。如遇不可抗力等原因?qū)е虏荒芗皶r(shí)送達(dá)的，雙方協(xié)商解決。
    4. 如遇市場(chǎng)缺貨，甲方無(wú)法提供乙方要求的食品原材料，則甲方可以更換類似品種，但須事先經(jīng)乙方同意。
    5. 甲方送貨到乙方飯?zhí)煤?，?jīng)雙方人員現(xiàn)場(chǎng)過(guò)磅，雙方在送貨單上簽字，雙方各持一份，該送貨單作為結(jié)賬的憑證。
    三、結(jié)算方和付款方式
    1. 甲乙雙方每月最后一天結(jié)算該月貨款，乙方須在結(jié)算次月的15 日之前以現(xiàn)金或者現(xiàn)金支票方式將甲方上月貨款轉(zhuǎn)入甲方指定的帳戶，甲方須向乙方提供蓋有甲方公章的收據(jù)。如果乙方需要發(fā)票，則相應(yīng)稅金由乙方負(fù)責(zé)。
    2. 甲方須在規(guī)定期限前及時(shí)付款，如果超過(guò)規(guī)定付款期限，則每超過(guò)一天，乙方須繳納罰款為貨款的0.1%，如果超過(guò)付款期限30 日歷天乙方仍未付款，則甲方有權(quán)停止配送服務(wù)。
    四、甲方責(zé)任
    1. 如果甲方在食品儲(chǔ)存及加工等環(huán)節(jié)導(dǎo)致食物變質(zhì)以及由此引起的食物中毒，甲方負(fù)責(zé)。
    2. 甲方如果在向丙方下達(dá)訂購(gòu)清單后需要改變清單內(nèi)容，必須在當(dāng)天晚上10 點(diǎn)前向乙方提出。
    五、乙方責(zé)任
    1. 乙方必須確保提供的食品原材料符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，如果因乙方提供的食品原材料的原因?qū)е录追絾T工食物中毒，經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門(mén)鑒定責(zé)任確屬甲方的，由乙方負(fù)擔(dān)全部責(zé)任。
    2. 乙方須確保提供的食品原材料是新鮮的，如果甲方發(fā)現(xiàn)食品原材料屬于隔夜或者變質(zhì)，則可以拒絕收貨，同時(shí)要求乙方及時(shí)補(bǔ)送新鮮食品原材料，如果因此而影響甲方員工正常就餐，則每次對(duì)乙方罰款人民幣伍佰元。甲方須提供書(shū)面的通知給乙方。
    3. 乙方不得以任何方式賄賂甲方工作人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)并查實(shí)，甲方將對(duì)乙方罰款人民幣一萬(wàn)元，甲方將直接從當(dāng)月應(yīng)付乙方的貨款中扣除。
    4. 乙方送貨人員未經(jīng)甲方許可，不得隨意進(jìn)入甲方除飯?zhí)弥獾钠渌麉^(qū)域。
    六、合同期限
    本合同有效期自 年 月 日至 年 月 日。合同期滿前一個(gè)月，由雙方協(xié)商是否續(xù)簽合同，在同等條件下，乙方擁有優(yōu)先簽約權(quán)。
    七、合同解除
    合同執(zhí)行過(guò)程中，任何一方若希望解除合約，必須提前三十天以書(shū)面的形式通知對(duì)方，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以解除合約。但如果在通知后的三十天以內(nèi)一方不同意解除合同而另外一方單方面解除合同，單方面解除合約的一方必須向?qū)Ψ劫r償人民幣一萬(wàn)元。
    八、爭(zhēng)議解決
    合同執(zhí)行期間，如果雙方出現(xiàn)爭(zhēng)議，應(yīng)本著友好合作的原則協(xié)商解決;協(xié)商解決不了的爭(zhēng)議，雙方可以向順德區(qū)工商行政管理局申請(qǐng)仲裁或者直接向人民法院提起訴訟。
    九、本合同未盡之事宜，甲乙雙方在合同執(zhí)行過(guò)程中通過(guò)協(xié)商解決。本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方授權(quán)人簽字蓋章之日起生效。
    十.本合同一式兩份，甲乙雙方各持一份。合同自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。
    餐飲采購(gòu)心得體會(huì)篇篇十六
    甲方（供貨方）：
    法定代表人：
    職務(wù)：
    營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)碼（身份證號(hào)碼）：
    地址：
    乙方（購(gòu)貨方）：
    法定代表人：
    職務(wù)：
    營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)碼（身份證號(hào)碼）：
    地址：
    甲方為具有法定的餐飲用產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可的企業(yè)（或?qū)I(yè)戶），乙方為具有法定的餐飲業(yè)服務(wù)許可的經(jīng)營(yíng)企業(yè)，甲乙雙方根據(jù)《食品安全法》、《合同法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，本著共同發(fā)展，誠(chéng)實(shí)守信，互惠互利的原則，經(jīng)友好協(xié)商，就甲方向乙方配送餐飲產(chǎn)品達(dá)成如下條款：
    序號(hào)
    產(chǎn)品名稱
    產(chǎn)品數(shù)量
    產(chǎn)品質(zhì)量要求
    單價(jià)
    總價(jià)
    備注
    如乙方要修改或變更貨物清單的，必須提前______月通知甲方。
    合同總價(jià)包括合同貨物的物料購(gòu)置、設(shè)計(jì)、制作、運(yùn)輸、包裝、檢驗(yàn)、納稅及不可預(yù)見(jiàn)的一切費(fèi)用，乙方不須另付任何費(fèi)用。
    １、適用標(biāo)準(zhǔn)：必須符合國(guó)家、______行業(yè)現(xiàn)行的規(guī)范以及相關(guān)行政部門(mén)的文件：______。
    ２、產(chǎn)品質(zhì)量要求
    甲方提供的產(chǎn)品必須附有國(guó)家有關(guān)部門(mén)關(guān)于該食品合格的證明文件，如有包裝的產(chǎn)成品，其包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)必須齊全，必須在全效期或半效期以上，肉禽、蛋豆、水產(chǎn)品、生鮮、蔬菜必須鮮活、新鮮無(wú)變質(zhì)，必須綠色、環(huán)保無(wú)污染，必須農(nóng)家、有機(jī)無(wú)農(nóng)藥。產(chǎn)品的質(zhì)量必須符合國(guó)家有關(guān)部門(mén)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的產(chǎn)地、品牌必須正宗，如果出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或假貨，必須假一賠十，并承擔(dān)因此給乙方和顧客造成損害的一切法律責(zé)任。同時(shí)，乙方有權(quán)終止合同。
    甲方根據(jù)乙方要求的數(shù)量、型號(hào)規(guī)格為包裝單位，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將貨物送達(dá)乙方指定的交貨地點(diǎn)，貨物至交貨地點(diǎn)前的運(yùn)輸、保管風(fēng)險(xiǎn)由甲方承擔(dān)。
    １、按招標(biāo)文件要求、投標(biāo)文件承諾作驗(yàn)收依據(jù)的貨物樣品及上述供貨標(biāo)準(zhǔn)由乙方進(jìn)行驗(yàn)收。
    ２、質(zhì)量不符合此次招標(biāo)文件質(zhì)量要求的，乙方有權(quán)隨時(shí)退貨，并拒絕驗(yàn)收。
    １、貨款實(shí)行實(shí)銷(xiāo)實(shí)結(jié)，每月______日結(jié)清貨款。乙方如有拖欠甲方貨款，逾期超過(guò)______月，甲方有權(quán)終止合同。
    ２、甲乙雙方在規(guī)定的對(duì)賬期內(nèi)對(duì)賬，其對(duì)賬依據(jù)由甲方每次送貨出具的銷(xiāo)售單據(jù)，該銷(xiāo)售單據(jù)上必須有乙方指定人員的查驗(yàn)、過(guò)磅后簽收確認(rèn)的簽名。
    甲方：
    １、甲方必須在雙方約定的時(shí)間內(nèi)將貨物送到乙方指定的地點(diǎn)，運(yùn)輸費(fèi)用由甲方承擔(dān)，如出現(xiàn)不合格、損壞的情況，由甲方負(fù)責(zé)及時(shí)調(diào)換。
    ２、甲方不得擅自漲價(jià)，否則乙方有權(quán)終止協(xié)議，并由甲方承擔(dān)一切后果。
    ３、甲方配送的產(chǎn)品成品如果銷(xiāo)售不暢，任何品牌的產(chǎn)品，隨時(shí)可配合乙方調(diào)換別的產(chǎn)品或原價(jià)辦理退貨。
    乙方：
    １、乙方必須提前向甲方提供購(gòu)貨計(jì)劃，及時(shí)向甲方反饋購(gòu)貨動(dòng)向或信息。
    ２、乙方應(yīng)及時(shí)配合甲方驗(yàn)收所定購(gòu)的產(chǎn)品并簽收合格的產(chǎn)品。
    ３、按照雙方約定的結(jié)算方式及時(shí)向甲方結(jié)清貨款。
    任何一方如違反本合同，履約方有權(quán)向違約方索賠損失，索賠損失額不低于對(duì)方相應(yīng)的銷(xiāo)售額。
    簽約雙方在履約中發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)和分歧，雙方應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決，若經(jīng)協(xié)商不能達(dá)成協(xié)議時(shí)，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。受理期間，雙方應(yīng)繼續(xù)執(zhí)行合同其余部分。
    １、酒水配送，甲方須給乙方進(jìn)店費(fèi)______萬(wàn)元，在正式簽訂合同后______日內(nèi)以現(xiàn)金一次性付清，合同終止后______日內(nèi)乙方一次性返還甲方。
    每月結(jié)算時(shí)甲方按貨款______％作乙方的返利，并現(xiàn)金兌現(xiàn)瓶蓋費(fèi)。
    ２、配送其他產(chǎn)品的約定事項(xiàng)：
    甲方（公章）：
    法人：
    年 月 日
    乙方（公章）：
    法人：
    年 月 日
    餐飲采購(gòu)心得體會(huì)篇篇十七
    乙方（供貨商）：
    本學(xué)期由乙方為甲方食堂供應(yīng)米粉、饅頭等即食食品。為了保護(hù)供需雙方的合法權(quán)益，并讓甲方用上安全衛(wèi)生的放心食品，確保甲方全體師生員工的身心健康，經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商后，特簽定供貨合同如下：
    1、乙方必須提供合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證原件送交甲方查驗(yàn)，并向甲方提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、衛(wèi)生許可證復(fù)印件以及負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件（供甲方備案）。
    2、乙方必須按甲方指定的食品品名、規(guī)格、數(shù)量等要求和指定供貨及時(shí)進(jìn)行供貨。乙方供貨不符合要求或超過(guò)時(shí)間的'，甲方有權(quán)立即退貨。
    3、甲方所需食品的數(shù)量和供貨時(shí)間必須在頭一天的19：00之前確切告訴給乙方，否則造成的食品供應(yīng)不足由甲方自負(fù)。
    4、乙方所供食品的衛(wèi)生、質(zhì)量及包裝等必須符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，如因食品本身質(zhì)量問(wèn)題而引起甲方出現(xiàn)食物中毒等食品安全事故，由乙方承擔(dān)一切法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
    5、乙方向甲方供應(yīng)的食品價(jià)格按照批發(fā)價(jià)或優(yōu)惠價(jià)確定。
    6、貨款按月結(jié)清。
    7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商并進(jìn)行補(bǔ)充。
    8、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。本合同執(zhí)行時(shí)間為一學(xué)期：自__年3月1日起至__年7月20日止，合同期滿另行續(xù)訂。
    甲方（蓋章）：____________
    乙方（蓋章）：____________
    法定代表或代理人簽名：____________
    經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人簽名：____________
    甲方電話：____________乙方電話：____________
    甲方地址：____________乙方地址：____________
    日期：____________日期：____________
    餐飲采購(gòu)心得體會(huì)篇篇十八
    聘用單位：身份證號(hào)：
    廚師：身份證號(hào)：
    根據(jù)勞動(dòng)局，民政局及烹飲協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲，乙雙方協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū)，以供共同信守執(zhí)行。
    一.甲方將座落于市地段的廚房給乙方做技術(shù)和管理工作，職務(wù)為，有效期為年月日止。
    二.甲方每月付給乙方工資：人民幣元，。每月號(hào)為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無(wú)需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決。
    三.在乙方工作期間中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇《包括免費(fèi)提供乙方的食宿》。如對(duì)乙方安排烹調(diào)技術(shù)的所異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。乙方在工作期間期應(yīng)遵守甲方制定的文明規(guī)章制度。甲方在營(yíng)業(yè)期間若生意紅火，增收營(yíng)業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。
    四.乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理，廚房?jī)?nèi)洗碗工，洗菜，煮飯由甲方承擔(dān)工資工作。乙方為了保證出品，并對(duì)甲方清洗，清潔，煮飯進(jìn)行監(jiān)督。
    五.乙方為了保證質(zhì)量出品，并對(duì)甲方采購(gòu)進(jìn)行要求甲方進(jìn)行采購(gòu)質(zhì)量不行不收貨，數(shù)量不夠不收貨，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，并希望甲方采購(gòu)配合廚房工作。
    六.乙方需給甲方明確指導(dǎo)工作，以免甲方鋪張浪費(fèi)。
    七.乙方工作人員患病因需要妥當(dāng)安排工作，保證甲方正常營(yíng)業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)。
    八.甲，乙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書(shū)面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。
    九.本協(xié)議未盡事宜，甲，乙方雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原則協(xié)議執(zhí)行。
    十.本合同期限屆滿，勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效。
    十一.本協(xié)議一式兩份，甲，乙方雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時(shí)產(chǎn)生法律效力。
    十二.乙方患病或非工負(fù)傷，疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
    十三.本協(xié)議條款如與國(guó)家法律，法規(guī)相抵觸時(shí)，以國(guó)家法律，法規(guī)為準(zhǔn)。
    甲方：簽名蓋章
    乙方：簽名蓋章
    餐飲采購(gòu)心得體會(huì)篇篇十九
    甲方(需方)：
    乙方(供貨商)：
    本學(xué)期由乙方為甲方食堂供應(yīng)米粉、饅頭等即食食品。為了保護(hù)供需雙方的合法權(quán)益，并讓甲方用上安全衛(wèi)生的放心食品，確保甲方全體師生員工的身心健康，經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商后，特簽定供貨合同如下：
    1、乙方必須提供合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證原件送交甲方查驗(yàn)，并向甲方提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、衛(wèi)生許可證復(fù)印件以及負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件(供甲方備案)。
    2、乙方必須按甲方指定的食品品名、規(guī)格、數(shù)量等要求和指定供貨及時(shí)進(jìn)行供貨。乙方供貨不符合要求或超過(guò)時(shí)間的，甲方有權(quán)立即退貨。
    3、甲方所需食品的數(shù)量和供貨時(shí)間必須在頭一天的19：00之前確切告訴給乙方，否則造成的食品供應(yīng)不足由甲方自負(fù)。
    4、乙方所供食品的衛(wèi)生、質(zhì)量及包裝等必須符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，如因食品本身質(zhì)量問(wèn)題而引起甲方出現(xiàn)食物中毒等食品安全事故，由乙方承擔(dān)一切法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
    5、乙方向甲方供應(yīng)的食品價(jià)格按照批發(fā)價(jià)或優(yōu)惠價(jià)確定。
    6、貨款按月結(jié)清。
    7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商并進(jìn)行補(bǔ)充。
    8、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。本合同執(zhí)行時(shí)間為一學(xué)期：自 年 月 日起至 年 月 日止，合同期滿另行續(xù)訂。
    甲方(蓋章)：
    乙方(蓋章)：
    法定代表或代理人簽名：
    經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人簽名：
    甲方電話： 乙方電話：
    甲方地址： 乙方地址：
    餐飲采購(gòu)心得體會(huì)篇篇二十
    甲方（供貨方）：
    法定代表人：
    職務(wù)：
    營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)碼（身份證號(hào)碼）：
    地址：
    乙方（購(gòu)貨方）：
    法定代表人：
    職務(wù)：
    營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)碼（身份證號(hào)碼）：
    地址：
    甲方為具有法定的餐飲用產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可的企業(yè)（或?qū)I(yè)戶），乙方為具有法定的餐飲業(yè)服務(wù)許可的經(jīng)營(yíng)企業(yè)，甲乙雙方根據(jù)《食品安全法》、《_____》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，本著共同發(fā)展，誠(chéng)實(shí)守信，互惠互利的原則，經(jīng)友好協(xié)商，就甲方向乙方配送餐飲產(chǎn)品達(dá)成如下條款：
    一、合同貨物清單
    序號(hào)
    產(chǎn)品名稱
    產(chǎn)品數(shù)量
    產(chǎn)品質(zhì)量要求
    單價(jià)
    總價(jià)
    備注
    如乙方要修改或變更貨物清單的，必須提前______月通知甲方。
    二、合同總價(jià)
    合同總價(jià)包括合同貨物的物料購(gòu)置、設(shè)計(jì)、制作、運(yùn)輸、包裝、檢驗(yàn)、納稅及不可預(yù)見(jiàn)的一切費(fèi)用，乙方不須另付任何費(fèi)用。
    三、技術(shù)要求
    1、適用標(biāo)準(zhǔn)：必須符合國(guó)家、______行業(yè)現(xiàn)行的規(guī)范以及相關(guān)行政部門(mén)的文件：______。
    2、產(chǎn)品質(zhì)量要求
    甲方提供的產(chǎn)品必須附有國(guó)家有關(guān)部門(mén)關(guān)于該食品合格的證明文件，如有包裝的產(chǎn)成品，其包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)必須齊全，必須在全效期或半效期以上，肉禽、蛋豆、水產(chǎn)品、生鮮、蔬菜必須鮮活、新鮮無(wú)變質(zhì)，必須綠色、環(huán)保無(wú)污染，必須農(nóng)家、有機(jī)無(wú)農(nóng)藥。產(chǎn)品的質(zhì)量必須符合國(guó)家有關(guān)部門(mén)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的產(chǎn)地、品牌必須正宗，如果出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或假貨，必須假一賠十，并承擔(dān)因此給乙方和顧客造成損害的一切法律責(zé)任。同時(shí)，乙方有權(quán)終止合同。
    四、合同貨物交付要求
    甲方根據(jù)乙方要求的數(shù)量、型號(hào)規(guī)格為包裝單位，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將貨物送達(dá)乙方指定的交貨地點(diǎn)，貨物至交貨地點(diǎn)前的運(yùn)輸、保管風(fēng)險(xiǎn)由甲方承擔(dān)。
    五、質(zhì)量驗(yàn)收
    2、質(zhì)量不符合此次招標(biāo)文件質(zhì)量要求的，乙方有權(quán)隨時(shí)退貨，并拒絕驗(yàn)收。
    六、結(jié)算方式
    1、貨款實(shí)行實(shí)銷(xiāo)實(shí)結(jié)，每月______日結(jié)清貨款。乙方如有拖欠甲方貨款，逾期超過(guò)______月，甲方有權(quán)終止合同。
    2、甲乙雙方在規(guī)定的對(duì)賬期內(nèi)對(duì)賬，其對(duì)賬依據(jù)由甲方每次送貨出具的銷(xiāo)售單據(jù)，該銷(xiāo)售單據(jù)上必須有乙方指定人員的查驗(yàn)、過(guò)磅后簽收確認(rèn)的簽名。
    七、雙方責(zé)任（除嚴(yán)格遵守本合同其它條款外，雙方還必須做到）
    甲方：
    1、甲方必須在雙方約定的時(shí)間內(nèi)將貨物送到乙方指定的地點(diǎn)，運(yùn)輸費(fèi)用由甲方承擔(dān)，如出現(xiàn)不合格、損壞的情況，由甲方負(fù)責(zé)及時(shí)調(diào)換。
    2、甲方不得擅自漲價(jià)，否則乙方有權(quán)終止協(xié)議，并由甲方承擔(dān)一切后果。
    3、甲方配送的產(chǎn)品成品如果銷(xiāo)售不暢，任何品牌的產(chǎn)品，隨時(shí)可配合乙方調(diào)換別的產(chǎn)品或原價(jià)辦理退貨。
    乙方：
    1、乙方必須提前向甲方提供購(gòu)貨計(jì)劃，及時(shí)向甲方反饋購(gòu)貨動(dòng)向或信息。
    2、乙方應(yīng)及時(shí)配合甲方驗(yàn)收所定購(gòu)的產(chǎn)品并簽收合格的產(chǎn)品。
    3、按照雙方約定的結(jié)算方式及時(shí)向甲方結(jié)清貨款。
    八、違約責(zé)任
    任何一方如違反本合同，履約方有權(quán)向違約方索賠損失，索賠損失額不低于對(duì)方相應(yīng)的銷(xiāo)售額。
    九、爭(zhēng)議解決方法
    簽約雙方在履約中發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)和分歧，雙方應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決，若經(jīng)協(xié)商不能達(dá)成協(xié)議時(shí)，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。受理期間，雙方應(yīng)繼續(xù)執(zhí)行合同其余部分。
    十、甲乙雙方其它約定的事項(xiàng)
    1、酒水配送，甲方須給乙方進(jìn)店費(fèi)______萬(wàn)元，在正式簽訂合同后______日內(nèi)以現(xiàn)金一次性付清，合同終止后______日內(nèi)乙方一次性返還甲方。
    每月結(jié)算時(shí)甲方按貨款______％作乙方的返利，并現(xiàn)金兌現(xiàn)瓶蓋費(fèi)。
    2、配送其他產(chǎn)品的約定事項(xiàng)：
    十一、本合同未盡事項(xiàng)，甲乙雙方另行協(xié)商，本合同壹式兩份，經(jīng)雙方代表簽字加蓋公章生效，甲乙雙方各執(zhí)壹份。
    甲方（公章）：
    法人：
    年?月?日
    乙方（公章）：
    法人：
    年?月?日
    餐飲采購(gòu)心得體會(huì)篇篇二十一
    根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，為保護(hù)各方的合法權(quán)益。甲乙雙方遵循平等、自愿、公平和誠(chéng)實(shí)信用的原則，就甲方定點(diǎn)采購(gòu)乙方食品事宜，經(jīng)雙方協(xié)商一致，訂立本合同如下，以資共同遵守。
    本合同適用于供貨單位供應(yīng)食用米、面、油、雜糧、冷凍品、豆制品、肉及肉制品、禽、蛋。
    甲方乙雙方約定，甲方以現(xiàn)金、銀行轉(zhuǎn)賬、或支票方式向乙方支付貨款。貨款按月結(jié)算。乙方按照甲方要求向指定地點(diǎn)供貨后，經(jīng)甲方驗(yàn)收合格并簽名確認(rèn)后，于次月5—10號(hào)憑甲方人員簽名確認(rèn)的送貨單到甲方財(cái)務(wù)處核對(duì)上月貨款。雙方核對(duì)金額無(wú)誤后，乙方應(yīng)及時(shí)向甲方財(cái)務(wù)提交等金額的發(fā)票以及相關(guān)付款必需的文件，甲方財(cái)務(wù)于當(dāng)月25號(hào)前支付上月貨款。如因乙方無(wú)法提供有效的等金額發(fā)票以及相關(guān)付款必需文件，甲方付款時(shí)間可以順延到乙方提供為止。
    甲乙雙方約定，乙方必須根據(jù)甲方提出的品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量送貨，并在甲方規(guī)定的時(shí)間內(nèi)送達(dá)甲方所在地。在運(yùn)輸途中，未到達(dá)甲方指定交貨地點(diǎn)前，發(fā)生貨物損壞或遺失的風(fēng)險(xiǎn)或由于售后送貨人員個(gè)人行為影響了貨物質(zhì)量等，所產(chǎn)生的一切損失費(fèi)用由乙方承擔(dān)。
    包裝標(biāo)準(zhǔn)按乙方的包裝標(biāo)準(zhǔn)，費(fèi)用已計(jì)入甲方采購(gòu)價(jià)款中，包裝物不予回收。
    1、乙方所提供食品、食材原料、調(diào)料，必須符合國(guó)家及當(dāng)?shù)氐氖称钒踩珮?biāo)準(zhǔn)，若出現(xiàn)食品安全質(zhì)量問(wèn)題，乙方無(wú)條件接受甲方退貨或換貨，并承擔(dān)由此給甲方造成的一切損失及承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
    2、在供貨時(shí)乙方必須提供食品檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。如肉類制品必須是定點(diǎn)屠宰且經(jīng)檢疫為合格的，有檢驗(yàn)檢疫合格證。
    3、乙方食材送達(dá)甲方后，甲方派人負(fù)責(zé)對(duì)所供進(jìn)行過(guò)秤驗(yàn)收，經(jīng)甲方驗(yàn)收無(wú)誤后雙方在驗(yàn)收單上簽字確定。并作為采購(gòu)憑證，票據(jù)和憑證一并作為甲方做食品索票登記臺(tái)賬使用。
    1、乙方按合同要求保質(zhì)保量按時(shí)向甲方交付所采購(gòu)的全部食品，按雙方協(xié)議商定的條款做好售后服務(wù)；乙方若未經(jīng)甲方同意而延遲交貨，甲方有權(quán)索賠。
    2、乙方必須持有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品（生產(chǎn)或流通）經(jīng)營(yíng)許可證等國(guó)家行業(yè)規(guī)定的行政許可證明，且經(jīng)營(yíng)狀況良好，以上證件與法人身份證及送貨人員身份證每年提供一份復(fù)印件給甲方。
    3、乙方提供的食品若出現(xiàn)以下情況時(shí)，甲方有權(quán)要求乙方退還已支付的貨款，并承擔(dān)與當(dāng)月貨款相等金額的違約金，且甲方有權(quán)終止乙方供貨商資格或解除供應(yīng)合同：
    3、1無(wú)品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、無(wú)中文標(biāo)識(shí)及原料說(shuō)明的定型包裝食品。
    3、2超過(guò)保質(zhì)期或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。
    3、3腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常，且可能對(duì)人體健康有害的食品。
    3、4病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等。
    3、5劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽、非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜等，以及其它不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求的食品。
    4、乙方要有足夠的貨源，同等產(chǎn)品必須等同或低于市場(chǎng)價(jià)格，并保證向甲方提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品。
    5、因乙方所供應(yīng)的食品質(zhì)量問(wèn)題而引起的食物中毒等食源性疾病的發(fā)生或由乙方提供的食品引起的一切事故由乙方負(fù)全部責(zé)任，并承擔(dān)由此引起的全部經(jīng)濟(jì)損失和法律責(zé)任。
    6、未經(jīng)乙方同意，甲方不得以任何形式自售、轉(zhuǎn)售乙方所供應(yīng)的產(chǎn)品。甲方配合乙方把好貨物驗(yàn)收關(guān)，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，及時(shí)通知乙方，迅速處理；甲方要做好食品儲(chǔ)存和冷藏措施，如由于甲方保存不當(dāng)造成食品質(zhì)量責(zé)任由甲方承擔(dān)。
    7、甲方需按協(xié)議約定的付款條件，向乙方支付貨款；若因甲方延遲付款而造成乙方無(wú)法按時(shí)交貨，由此所產(chǎn)生的損失由甲方承擔(dān)。
    1、乙方保證其所供食品符合合同條款約定及國(guó)家食品安全相關(guān)法律規(guī)定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
    2、若甲方在開(kāi)業(yè)之際急需增加食品時(shí)，乙方需全力配合并及時(shí)向甲方提供所需的食品。
    3、乙方配有專業(yè)的售后服務(wù)人員，且乙方在接到甲方通知后的2小時(shí)內(nèi)需到達(dá)甲方屬地為甲方提供相應(yīng)的專業(yè)服務(wù)。
    1、若因甲方延遲付款超過(guò)兩個(gè)月時(shí)，乙方有權(quán)解除本合同。
    2、三次（含三次）以上末及時(shí)向甲方送貨的，甲方有權(quán)解除本合同，并有權(quán)要求乙方賠償因延遲送貨而造成的損失，且甲方有權(quán)解除本合同。
    3、若因乙方違反合同條款而給甲方造成損失的一切責(zé)任均由乙方承擔(dān)，且甲方有權(quán)解除本合同。
    4、若因乙方向甲方供應(yīng)的產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題而導(dǎo)致食品安全事故的一切經(jīng)濟(jì)賠償及法律責(zé)任均由乙方承擔(dān)，且甲方有權(quán)解除合同。
    1、未盡事宜，雙方可約定補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。
    2、本合同一式兩份，經(jīng)雙方簽字、蓋章后生效。
    甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________。
    法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________。
    _________年____月____日_________年____月____日。
    餐飲采購(gòu)心得體會(huì)篇篇二十二
    職務(wù)：________________。
    營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)碼(身份證號(hào)碼)：________。
    地址：________________。
    乙方(購(gòu)貨方)：________________。
    職務(wù)：________________。
    營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)碼(身份證號(hào)碼)：_________。
    地址：________________。
    甲方為具有法定的餐飲用產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可的企業(yè)(或?qū)I(yè)戶)，乙方為具有法定的餐飲業(yè)服務(wù)許可的經(jīng)營(yíng)企業(yè)，甲乙雙方根據(jù)《食品安全法》、《民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，本著共同發(fā)展，誠(chéng)實(shí)守信，互惠互利的原則，經(jīng)友好協(xié)商，就甲方向乙方配送餐飲產(chǎn)品達(dá)成如下條款：
    一、合同貨物清單。
    二、合同總價(jià)。
    合同總價(jià)包括合同貨物的物料購(gòu)置、設(shè)計(jì)、制作、運(yùn)輸、包裝、檢驗(yàn)、納稅及不可預(yù)見(jiàn)的一切費(fèi)用，乙方不須另付任何費(fèi)用。
    三、技術(shù)要求。
    1、適用標(biāo)準(zhǔn)：必須符合國(guó)家、______行業(yè)現(xiàn)行的規(guī)范以及相關(guān)行政部門(mén)的文件：______________________。
    2、產(chǎn)品質(zhì)量要求。
    甲方提供的產(chǎn)品必須附有國(guó)家有關(guān)部門(mén)關(guān)于該食品合格的證明文件，如有包裝的產(chǎn)成品，其包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)必須齊全，必須在全效期或半效期以上，肉禽、蛋豆、水產(chǎn)品、生鮮、蔬菜必須鮮活、新鮮無(wú)變質(zhì)，必須綠色、環(huán)保無(wú)污染，必須農(nóng)家、有機(jī)無(wú)農(nóng)藥。產(chǎn)品的質(zhì)量必須符合國(guó)家有關(guān)部門(mén)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的產(chǎn)地、品牌必須正宗，如果出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或假貨，必須假一賠十，并承擔(dān)因此給乙方和顧客造成損害的一切法律責(zé)任。同時(shí)，乙方有權(quán)終止合同。
    四、合同貨物交付要求。
    甲方根據(jù)乙方要求的數(shù)量、型號(hào)規(guī)格為包裝單位，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將貨物送達(dá)乙方指定的交貨地點(diǎn)，貨物至交貨地點(diǎn)前的運(yùn)輸、保管風(fēng)險(xiǎn)由甲方承擔(dān)。
    五、質(zhì)量驗(yàn)收。
    1、按招標(biāo)文件要求、投標(biāo)文件承諾作驗(yàn)收依據(jù)的貨物樣品及上述供貨標(biāo)準(zhǔn)由乙方進(jìn)行驗(yàn)收。
    2、質(zhì)量不符合此次招標(biāo)文件質(zhì)量要求的，乙方有權(quán)隨時(shí)退貨，并拒絕驗(yàn)收。
    六、結(jié)算方式。
    1、貨款實(shí)行實(shí)銷(xiāo)實(shí)結(jié)，每月______日結(jié)清貨款。乙方如有拖欠甲方貨款，逾期超過(guò)________，甲方有權(quán)終止合同。
    2、甲乙雙方在規(guī)定的對(duì)賬期內(nèi)對(duì)賬，其對(duì)賬依據(jù)由甲方每次送貨出具的銷(xiāo)售單據(jù)，該銷(xiāo)售單據(jù)上必須有乙方指定人員的查驗(yàn)、過(guò)磅后簽收確認(rèn)的簽名。
    七、雙方責(zé)任(除嚴(yán)格遵守本合同其它條款外，雙方還必須做到)。
    甲方：
    1、甲方必須在雙方約定的時(shí)間內(nèi)將貨物送到乙方指定的地點(diǎn)，運(yùn)輸費(fèi)用由甲方承擔(dān)，如出現(xiàn)不合格、損壞的情況，由甲方負(fù)責(zé)及時(shí)調(diào)換。
    2、甲方不得擅自漲價(jià)，否則乙方有權(quán)終止協(xié)議，并由甲方承擔(dān)一切后果。
    3、甲方配送的產(chǎn)品成品如果銷(xiāo)售不暢，任何品牌的產(chǎn)品，隨時(shí)可配合乙方調(diào)換別的產(chǎn)品或原價(jià)辦理退貨。
    乙方：
    1、乙方必須提前向甲方提供購(gòu)貨計(jì)劃，及時(shí)向甲方反饋購(gòu)貨動(dòng)向或信息。
    2、乙方應(yīng)及時(shí)配合甲方驗(yàn)收所定購(gòu)的產(chǎn)品并簽收合格的產(chǎn)品。
    3、按照雙方約定的結(jié)算方式及時(shí)向甲方結(jié)清貨款。
    八、違約責(zé)任。
    九、爭(zhēng)議解決方法。
    簽約雙方在履約中發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)和分歧，雙方應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決，若經(jīng)協(xié)商不能達(dá)成協(xié)議時(shí)，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。受理期間，雙方應(yīng)繼續(xù)執(zhí)行合同其余部分。
    十、甲乙雙方其它約定的事項(xiàng)。
    1、酒水配送，甲方須給乙方進(jìn)店費(fèi)______萬(wàn)元，在正式簽訂合同后______日內(nèi)以現(xiàn)金一次性付清，合同終止后______日內(nèi)乙方一次性返還甲方。
    每月結(jié)算時(shí)甲方按貨款______%作乙方的返利，并現(xiàn)金兌現(xiàn)瓶蓋費(fèi)。
    2、配送其他產(chǎn)品的約定事項(xiàng)：
    十一、本合同未盡事項(xiàng)，甲乙雙方另行協(xié)商，本合同壹式兩份，經(jīng)雙方代表簽字加蓋公章生效，甲乙雙方各執(zhí)壹份。
    甲方(公章)：________________。
    法人：________________。
    ________年____月____日。
    乙方(公章)：________________。
    法人：________________。
    ________年____月____日。
    餐飲采購(gòu)心得體會(huì)篇篇二十三
    經(jīng)甲方和乙方平等協(xié)商，甲方同意由乙方長(zhǎng)期向甲方供應(yīng)食品原材料,為了明確雙方的責(zé)權(quán)關(guān)系，特簽訂本合同:
    為保障甲方飯店的正常運(yùn)行，乙方按照協(xié)議規(guī)定向甲方提供糧油類、蔬菜類、水產(chǎn)類、豬牛羊肉類、禽蛋類、干貨類、調(diào)料類等貨物。
    1. 甲方于每周星期五下午 5 點(diǎn)前以郵件或者傳真方式將下周的食品原材料價(jià)格表發(fā)送到乙方指定的郵箱或者傳真號(hào)碼，經(jīng)乙方確認(rèn)后該價(jià)格作為下周的結(jié)算價(jià)格。甲方的價(jià)格須低于市場(chǎng)均價(jià)。
    2. 乙方每天下午 5 點(diǎn)前將次日的訂購(gòu)清單以郵件方式或者傳真發(fā)到甲方指定的郵箱或者傳真號(hào)碼。
    3. 甲方按照乙方的訂購(gòu)清單的要求于次日 8 點(diǎn)前將相應(yīng)的食品原材料送至乙方飯?zhí)谩Ｈ缬霾豢煽沽Φ仍驅(qū)е虏荒芗皶r(shí)送達(dá)的，雙方協(xié)商解決。
    4. 如遇市場(chǎng)缺貨，甲方無(wú)法提供乙方要求的食品原材料，則甲方可以更換類似品種，但須事先經(jīng)乙方同意。
    5. 甲方送貨到乙方飯?zhí)煤?，?jīng)雙方人員現(xiàn)場(chǎng)過(guò)磅，雙方在送貨單上簽字，雙方各持一份，該送貨單作為結(jié)賬的憑證。
    1. 甲乙雙方每月最后一天結(jié)算該月貨款，乙方須在結(jié)算次月的15 日之前以現(xiàn)金或者現(xiàn)金支票方式將甲方上月貨款轉(zhuǎn)入甲方指定的帳戶，甲方須向乙方提供蓋有甲方公章的收據(jù)。如果乙方需要發(fā)票，則相應(yīng)稅金由乙方負(fù)責(zé)。
    2. 甲方須在規(guī)定期限前及時(shí)付款，如果超過(guò)規(guī)定付款期限，則每超過(guò)一天，乙方須繳納罰款為貨款的0.1%，如果超過(guò)付款期限30 日歷天乙方仍未付款，則甲方有權(quán)停止配送服務(wù)。
    1. 如果甲方在食品儲(chǔ)存及加工等環(huán)節(jié)導(dǎo)致食物變質(zhì)以及由此引起的食物中毒，甲方負(fù)責(zé)。
    2. 甲方如果在向丙方下達(dá)訂購(gòu)清單后需要改變清單內(nèi)容，必須在當(dāng)天晚上10 點(diǎn)前向乙方提出。
    1. 乙方必須確保提供的食品原材料符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，如果因乙方提供的食品原材料的原因?qū)е录追絾T工食物中毒，經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門(mén)鑒定責(zé)任確屬甲方的，由乙方負(fù)擔(dān)全部責(zé)任。
    2. 乙方須確保提供的食品原材料是新鮮的，如果甲方發(fā)現(xiàn)食品原材料屬于隔夜或者變質(zhì)，則可以拒絕收貨，同時(shí)要求乙方及時(shí)補(bǔ)送新鮮食品原材料，如果因此而影響甲方員工正常就餐，則每次對(duì)乙方罰款人民幣伍佰元。甲方須提供書(shū)面的通知給乙方。
    3. 乙方不得以任何方式賄賂甲方工作人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)并查實(shí)，甲方將對(duì)乙方罰款人民幣一萬(wàn)元，甲方將直接從當(dāng)月應(yīng)付乙方的貨款中扣除。
    4. 乙方送貨人員未經(jīng)甲方許可，不得隨意進(jìn)入甲方除飯?zhí)弥獾钠渌麉^(qū)域。
    本合同有效期自 年 月 日至 年 月 日。合同期滿前一個(gè)月，由雙方協(xié)商是否續(xù)簽合同，在同等條件下，乙方擁有優(yōu)先簽約權(quán)。
    合同執(zhí)行過(guò)程中，任何一方若希望解除合約，必須提前三十天以書(shū)面的形式通知對(duì)方，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以解除合約。但如果在通知后的三十天以內(nèi)一方不同意解除合同而另外一方單方面解除合同，單方面解除合約的一方必須向?qū)Ψ劫r償人民幣一萬(wàn)元。
    合同執(zhí)行期間，如果雙方出現(xiàn)爭(zhēng)議，應(yīng)本著友好合作的原則協(xié)商解決;協(xié)商解決不了的爭(zhēng)議，雙方可以向順德區(qū)工商行政管理局申請(qǐng)仲裁或者直接向人民法院提起訴訟。
    本合同未盡之事宜，甲乙雙方在合同執(zhí)行過(guò)程中通過(guò)協(xié)商解決。本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方授權(quán)人簽字蓋章之日起生效。
    本合同一式兩份，甲乙雙方各持一份。合同自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。
    甲方 (公章)： 乙方(公章)：
    授權(quán)人簽名： 授權(quán)人簽名：
    日期: 日期: