教案是實(shí)施教學(xué)的有力工具，能夠有計(jì)劃、有重點(diǎn)地進(jìn)行教學(xué)。教案的編寫應(yīng)結(jié)合有效的教學(xué)資源，提高教學(xué)的多樣性和趣味性。以下是小編為大家整理的一些教案案例，供大家參考和學(xué)習(xí)。
    餐桌的禮儀教案大班篇一
    1.女士?jī)?yōu)先。在排定西餐座次時(shí)，主位請(qǐng)女主人就座，而男主人位居第二位。
    2.以右為尊。在排定座次時(shí)，以右為尊。
    3.面門為上。面對(duì)正門者為上座，背對(duì)正門者為下座。
    4.交叉排列。男女交叉排列，生人與熟人交叉排列。.
    5.美國(guó)餐桌禮儀從入座，拿取餐巾、開動(dòng)、取用餐具、離席，皆有自成一套的規(guī)矩，而其中座次與餐具安排，主人會(huì)于餐前準(zhǔn)備妥當(dāng)，無(wú)需費(fèi)心。但應(yīng)熟悉餐具使用順序及位置功能，以免拿錯(cuò)。
    7.座次安排以男女分隔而坐為原則。男主客優(yōu)先入坐，其位置在女主人右邊，而女主客則在男主人右邊。其他夫婦則以對(duì)角方式而坐。男女夫婦分坐顯示出美式宴會(huì)之開放與活潑，期望借由宴席上座次的安排，增進(jìn)彼此間之熟稔，并使用餐話題多樣化，氣氛和樂(lè)。
    8.入坐原則系客先入坐，長(zhǎng)者較年輕者先入坐，已婚較未婚先入坐，陌生人較熟識(shí)客人或家人先入坐。
    2、餐具的擺設(shè)
    1.大致上，擺在中央的稱為擺飾盤，用來(lái)裝一般料理。
    2.餐巾一般是置于裝飾盤的上面或左。
    3.盤子旁邊擺刀、叉、湯匙等。依用餐順序：前菜、湯、料理、魚類、肉類、視所需由外而內(nèi)取用。
    4.左手邊是面包盤和奶油刀，裝飾盤對(duì)面則放咖啡或吃點(diǎn)心所用的小湯匙和刀叉。
    5.餐具之取用系由外而內(nèi)。但有一例外，即當(dāng)沙拉與主菜同時(shí)上桌時(shí)，沙拉所需使用之刀叉乃放在最靠餐盤的位置，即主菜刀叉的內(nèi)側(cè)。沙拉盤則在主菜所用之刀叉之左方。(主菜叉子位置在餐盤左方、餐盤右方為主菜刀子)。
    6.如沒(méi)有沙拉盤擺于桌面，則沙拉用之刀叉會(huì)隨沙拉上桌一并送上。另一例外，即吃蠔(oyster)所用之叉子在餐盤右方餐具的最外側(cè)，湯匙的位置在所有刀子的右方，最外者為喝湯用，介于刀及湯匙間之小匙，則為吃甜點(diǎn)(dessert)之用。而甜點(diǎn)叉則在餐盤最左方。但平常為避免混淆，則會(huì)將吃甜點(diǎn)所需之餐具置于餐盤上方，以示區(qū)別。
    7.坐定后必須注意女主人的暗示。當(dāng)女主人打開餐巾，放在膝上表示開動(dòng)，女主人將餐巾取下放在桌上則表示餐宴完畢。即使已填滿肚子，也應(yīng)繼續(xù)進(jìn)餐，到餐會(huì)結(jié)束。餐巾正確的位置應(yīng)放在膝上，而非夾在衣領(lǐng)或衣帶間。用完餐巾應(yīng)稀松放在餐盤之左方，如餐盤已移走，則放在正中央，切勿將之揉成一團(tuán)。餐巾的用途乃揩嘴之手，尤其是喝飲料前最好能揩一下嘴，以免杯子盡是油漬。餐巾不可用來(lái)當(dāng)桌布，擦去桌巾的污漬。如不小心弄臟了桌巾，應(yīng)向主人道歉。
    8.餐具取用由外而內(nèi)，切用時(shí)或以法式之左手拿叉，右手拿刀邊切邊用?；?yàn)橛⒚朗剑沂帜玫?，左手拿叉，切好，改以右手拿叉取用。美?guó)較偏好后者，但法式亦為美國(guó)人所接受。談話間有肢體表情或傳菜時(shí)，應(yīng)將刀叉放下，不可持刀叉于空中揮動(dòng)。刀叉用完后應(yīng)橫放于在餐盤中央，而非盤邊，或餐桌上，放置方式刀口朝己，叉口朝左，以便取走之安全性。餐盤用完后，不應(yīng)往外推，留在原處即可。
    9.右上角會(huì)擺設(shè)玻璃杯類的餐具：
    10.最大的是裝水用的高腳杯。
    11.次大的'是紅葡萄酒所用的。
    12.略瘦長(zhǎng)的玻璃杯是白葡萄酒所用。
    13.視情況也會(huì)擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。
    3、喝湯的禮儀
    1.西式料理用餐時(shí)，不能發(fā)出聲音為一大原則。如果在喝湯時(shí)發(fā)出聲音就是違反禮儀。日本人認(rèn)為湯是飲料，而西式料理則認(rèn)為湯是食物，是用來(lái)食用而非飲用。
    2.食用裝在有雙耳的湯杯中時(shí)，為了測(cè)試湯的冷熱程度，可以使用附帶的小湯匙先試一口。使用后的小湯匙可以放在靠近身體這一邊的底盤上;不可置于湯杯中。試過(guò)湯的溫度后，可以用雙手拿著湯杯耳，把湯杯端到口邊直接飲用。至于湯中的食物則可以用湯匙來(lái)舀食。
    3.沒(méi)有湯耳的湯盤，要用大湯匙來(lái)舀食。拿湯匙的姿勢(shì)像握鉛筆一樣，由內(nèi)經(jīng)外側(cè)舀食。由內(nèi)經(jīng)外舀食是屬英國(guó)式;反之則是法國(guó)式，日本一般采用英國(guó)式。把湯倒入口中時(shí)，不可發(fā)出聲音，然后再用沒(méi)有殘留湯的湯匙，由自己的面前往外舀湯進(jìn)食。
    4.使用完畢后把湯匙放在靠自己身前的底盤上，或是放在盤中。謹(jǐn)要把湯匙的柄放在右邊的原則，而湯匙凹陷的部份必須向上;湯杯與湯盤都是如此。用湯時(shí)，不可噘起嘴來(lái)用力把湯吹涼。
    餐桌的禮儀教案大班篇二
    1、了解用餐時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)。
    2、教育學(xué)生吃飯時(shí)要文明禮貌。
    1、問(wèn)題導(dǎo)入。
    2、說(shuō)一說(shuō)，議一議。
    a、在家時(shí)。
    (1)請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座。
    (2)等長(zhǎng)輩先拿碗筷后，自己再拿碗筷。
    (3)吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽，閉嘴咀嚼，盡量不發(fā)出響聲。
    (4)別人給自己添飯菜，要說(shuō)“謝謝”。
    (5)主動(dòng)給長(zhǎng)輩添飯加菜。
    (6)先吃完飯要說(shuō)“大家慢慢吃”。
    b、在學(xué)校：
    (1)在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)入餐廳。
    (2)坐在指定的.座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
    (3)要安靜、文明進(jìn)餐。
    生回答。
    總結(jié)：師領(lǐng)讀，生跟讀。
    7、活動(dòng)，辨一辨。
    學(xué)生做，交流。
    8、拓展：
    每個(gè)國(guó)家的餐桌禮儀，飲食文化都不一樣，我們?nèi)ビ?guó)看看他們的餐桌禮儀。閱讀角，師讀!
    9、小結(jié)，收獲。
    小朋友們通過(guò)這節(jié)課學(xué)下來(lái)你知道了什么?
    板書：
    尊敬長(zhǎng)輩。
    文明用餐。
    不偏食不挑食。
    餐桌的禮儀教案大班篇三
    教學(xué)目標(biāo)：學(xué)會(huì)一般的就餐規(guī)矩，懂得餐桌上的禮儀，強(qiáng)化家庭美德和個(gè)人用餐形象。 教學(xué)過(guò)程：
    一、評(píng)一評(píng)，議一議：這些小朋友做的對(duì)嗎？
    （1） 不等別人入座自己先吃。（2） 讓長(zhǎng)輩先吃。（3） 搶菜、亂翻菜。
    （4） 面向餐桌打噴嚏。（5） 當(dāng)眾惹人倒胃口。（6） 主動(dòng)擺碗筷。 正確的做法：
    1 主動(dòng)幫助家長(zhǎng)擦桌子、擺碗筷、端菜，等人到齊才能用餐。
    2 請(qǐng)長(zhǎng)輩先夾菜。
    3 不搶菜，不在菜盆中亂翻，不碰翻桌上的盤子、杯子。
    4 打噴嚏、咳嗽應(yīng)面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。
    5 在餐桌上不要當(dāng)眾提到“好難吃”、“上廁所”之類的詞，以免別人倒胃口。
    二、練一練： 分小組練一練餐桌上應(yīng)注意的禮儀。
    活動(dòng)名稱：小班公共場(chǎng)所禮儀 《公共場(chǎng)所說(shuō)話禮儀》
    活動(dòng)目標(biāo)：
    1. 讓幼兒知道在公共場(chǎng)所應(yīng)低聲講話，不影響別人。
    2. 培養(yǎng)幼兒在公共場(chǎng)所的良好行為習(xí)慣，懂得要尊重他人。
    活動(dòng)重難點(diǎn)：
    培養(yǎng)幼兒在公共場(chǎng)所的良好行為習(xí)慣，懂得要尊重他人。
    活動(dòng)準(zhǔn)備：
    1. 各種噪音
    2. 教學(xué)ppt。
    活動(dòng)過(guò)程：
    一、 組織教學(xué)
    二、 談話導(dǎo)入
    “今天老師給小朋友帶來(lái)了一個(gè)禮物哦！”教師用禮物導(dǎo)入吸引幼兒興趣。
    三、 出示ppt課件
    1、出示禮物可愛(ài)的小花貓
    2、講故事，教師根據(jù)活動(dòng)目標(biāo)編講一個(gè)小花貓的故事。
    三、提問(wèn)
    1、“你喜歡小花貓嗎？為什么呢？”
    2、“爸爸媽媽帶你去過(guò)些什么好玩的地方，那些地方能不能大聲說(shuō)話呢？” 教師提問(wèn)引導(dǎo)讓幼兒自己說(shuō)一說(shuō)在公共場(chǎng)所應(yīng)該怎么做！
    四、學(xué)兒歌
    公共場(chǎng) 有禮貌， 不喧嘩 不哭鬧。
    說(shuō)話時(shí) 聲要小， 對(duì)別人 無(wú)打擾
    五、教師總結(jié)
    要幼兒知道在公共場(chǎng)所應(yīng)低聲講話，不影響別人。懂得要尊重他人。
    教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生在情境實(shí)踐活動(dòng)中親身體驗(yàn)，學(xué)會(huì)就餐的基本禮儀，培養(yǎng)學(xué)生文明就餐的意識(shí)和習(xí)慣。
    教學(xué)重點(diǎn)：知道怎樣是文明用餐
    教學(xué)難點(diǎn)：把學(xué)到的用餐禮儀運(yùn)用到生活中去。
    教學(xué)準(zhǔn)備：
    教師：課件，餐盤，筷子
    學(xué)生：收集文明用餐的好習(xí)慣
    教學(xué)過(guò)程：
    （一）導(dǎo)入新課
    師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會(huì)吃飯嗎，老師在課下做了一個(gè)調(diào)查，了解到很多孩子根本就不會(huì)吃，老師把一些同學(xué)的吃相拍了下來(lái)，那請(qǐng)孩子們和老師一起來(lái)分析他有哪些不文明的舉止。我們一定要仔細(xì)看喲！ 看錄像。
    師生逐一分析照片中不文明的舉止。從而引出本課
    （二）講授
    學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納： 生活中用餐禮儀
    （1）吃飯之前，先把手洗干凈。
    （2）入座時(shí)應(yīng)請(qǐng)長(zhǎng)輩先坐，自己才可入座。
    （3）入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座位下
    （保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個(gè)用餐過(guò)程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）
    模擬練習(xí)的用餐姿勢(shì)。先請(qǐng)一、二位同學(xué)到臺(tái)前用餐盤練習(xí)用餐的姿勢(shì)，一人練習(xí)，大家評(píng)議，全員練習(xí)。
    （4）就餐要文雅，要細(xì)嚼慢咽。
    （5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要獨(dú)食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。
    （6）正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
    筷子是中國(guó)人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范，吃飯時(shí)需要使用其他餐具時(shí)，我們就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些都是很不文明的喲！用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點(diǎn)別人，這也不應(yīng)該。
    正確使用筷子(禁忌)（幻燈片播放）
    迷筷不能拿著筷子猶豫不決夾哪些菜；
    架筷不能高抬手越過(guò)別人正在夾菜的筷子去夾遠(yuǎn)處的菜；
    探筷不能用筷子在碗盤里翻找；
    滴筷不能在夾湯汁多的菜肴時(shí)用筷子拉抖掉湯汁；
    插筷不要把筷子豎插放在食物上面；
    敲筷不能用筷子敲打碗的邊緣；
    塞筷不能夾著多種菜肴一次性塞進(jìn)口中；
    空筷不能夾起了食物，不吃又放回去；
    舔筷不能用舌頭去舔筷子；
    指筷不能一邊說(shuō)話，一邊像指揮棒似的舞著筷子，或指著別人。
    （7）切不可口對(duì)著熱湯吹氣；喝湯不能發(fā)出響聲。
    （8）口含食物不要與別人交談。
    問(wèn)學(xué)生口含食物有什么危害？
    （9）吃飯時(shí)要精神集中。
    在學(xué)校就餐禮儀
    師：大家想一想在學(xué)校我們就餐時(shí)應(yīng)該怎樣做才是文明就餐呢？學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：
    （1）、吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)行排隊(duì)打飯。
    （2）、坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
    （3）、要安靜、文明進(jìn)餐。
    (4)、飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。
    師：同學(xué)們用自己的行動(dòng)告訴大家，我們已是文明就餐的小天使了?，F(xiàn)在我要請(qǐng)我班的“智慧星”出題考考同學(xué)們。
    君這才艱難地端著餐盤回到座位。請(qǐng)同學(xué)們想一想：李君的行為文明嗎？
    智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明見(jiàn)到了很久沒(méi)見(jiàn)的表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好了飯?jiān)倭奶?。表弟不?lè)意了，責(zé)怪小明假正經(jīng)，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎？為什么？ 出示餐桌禮儀兒歌：
    文明就餐好
    飯菜已擺上，用餐講禮貌。
    先請(qǐng)長(zhǎng)輩坐，自己再坐好。
    不要高聲語(yǔ)，碗筷別亂敲。
    細(xì)嚼又慢咽，偏食可不好。
    飯菜不浪費(fèi)，文明就餐好。
    （指名學(xué)生讀，同桌互讀，再拍手齊讀兒歌。）
    師：同學(xué)們，我們學(xué)習(xí)了餐桌禮儀，接下來(lái)我們來(lái)做一個(gè)小觀眾，我們班有三位同學(xué)想把他們懂得的餐桌禮儀給大家展示一下，讓我們以熱烈的掌聲歡迎他們上臺(tái)，下邊的觀眾一定要仔細(xì)看，認(rèn)真聽啊！
    讓學(xué)生評(píng)價(jià)表演，表演中有哪些文明用餐的好習(xí)慣。
    老師對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)做總結(jié)。
    （三）小結(jié)
    出示教師寄語(yǔ)：
    同學(xué)們，細(xì)微之處可以看出一個(gè)人的內(nèi)涵。就餐事小，但是可以以小見(jiàn)大。人的最基本的素質(zhì)就體現(xiàn)在此。文明就餐，從我做起，從身邊的小事做起，注意就餐過(guò)程中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。一個(gè)舒心的笑容，一個(gè)謙讓的動(dòng)作，一句真誠(chéng)的道歉都能讓我們感受到自己的舉手之勞就能給他人帶來(lái)無(wú)限的幫助和溫暖。讓我們一起努力，創(chuàng)造一個(gè)溫馨，祥和的就餐環(huán)境吧！
    活動(dòng)目標(biāo)：
    1、知道別人叫我時(shí)，我要答應(yīng)，懂得這是一種禮貌的行為。
    2、在情境中，學(xué)會(huì)用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言進(jìn)行交流。
    活動(dòng)準(zhǔn)備：
    1、場(chǎng)景布置
    2、星星、月亮、媽媽的圖片。
    3、“小朋友在家玩積木”的圖片一幅。
    活動(dòng)過(guò)程：
    一、呼名應(yīng)答，以情激趣。
    目的：通過(guò)呼叫幼兒姓名，引起幼兒呼應(yīng)和傾聽的興趣。（來(lái)源于日常的生活情景）
    師：“今天我們班里來(lái)了許多客人老師，我們和客人老師打聲招呼。客人老師來(lái)了，你想讓他們知道你的名字嗎？讓我看看我的小朋友都來(lái)了嗎？”
    （教師叫幼兒姓名，幼兒答應(yīng)。）
    師：“剛才老師這樣叫你，那有時(shí)老師還會(huì)叫你什么？” （引起幼兒回憶）
    師：“你的爸爸媽媽又是怎樣叫你的？”
    （教師根據(jù)幼兒的介紹隨機(jī)地進(jìn)行呼叫，幼兒隨意地回應(yīng)。）
    小結(jié)：小朋友的名字還挺多的。媽媽叫我，我答應(yīng)；老師叫我，我答應(yīng)；（人人叫我，我都答應(yīng)。
    二、借助圖片，遷移交流。
    目的：用圖片來(lái)引出平日生活中存在的問(wèn)題，引導(dǎo)幼兒在問(wèn)問(wèn)、想想、幫幫、說(shuō)說(shuō)中嘗試遷移交流。
    師：“今天我還帶來(lái)一個(gè)小朋友，他也有一個(gè)名字，猜猜他會(huì)叫什么？”（出示圖片）
    （教師模仿媽媽的口吻：“寶寶，快來(lái)洗手吃飯了?！保?BR>    師：“咦？寶寶怎么不答應(yīng)媽媽？”
    師：“如果你是寶寶，你會(huì)答應(yīng)嗎？”“那你們來(lái)幫幫寶寶好嗎？” （幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)遷移情境；學(xué)習(xí)應(yīng)答，知道別人叫我，我應(yīng)答這是種禮貌的行為。）
    小結(jié)：朵朵二班的孩子真棒，會(huì)幫助人，還會(huì)答應(yīng)人，真是文明寶寶。
    三、創(chuàng)設(shè)情境，你呼我應(yīng)。
    目的：在特定生活情境中，回憶經(jīng)驗(yàn)，參與交流。
    師：“月亮升起來(lái)了，星星升起來(lái)了，天黑了，你會(huì)在哪里？那媽媽會(huì)叫你干什么？”
    師：“媽媽叫，你會(huì)答應(yīng)嗎？我們一起來(lái)試試?！?BR>    四、運(yùn)用游戲，自然應(yīng)答。
    目的：通過(guò)游戲情境，再現(xiàn)幼兒園的生活片斷，讓幼兒體驗(yàn)在園生活時(shí)也要自然地答應(yīng)老師的呼叫。
    師：“剛才寶寶們知道媽媽喊我要答應(yīng)，那想想看，老師在幼兒園叫你，你怎么辦？”
    師：“想想我們?cè)谟變簣@會(huì)做些什么游戲？”
    引出捉迷藏游戲，老師找，幼兒藏。
    師：“我東找找，西找找，我的寶寶哪里去了。xx-x，你在哪里？” （幼兒答應(yīng)，并說(shuō)出自己在哪里？）
    師：我的寶寶快回來(lái)。（結(jié)束）
    小豬的野餐
    活動(dòng)目標(biāo)
    1在了解小豬的野餐的情景中引導(dǎo)幼兒通過(guò)相關(guān)信息發(fā)現(xiàn)、思考和講述。
    2 萌發(fā)幼兒初步的分享意識(shí)。
    活動(dòng)準(zhǔn)備 教學(xué)ppt、糖果
    活動(dòng)過(guò)程
    一、 出示圖片引導(dǎo)幼兒觀察大膽講述。
    二、引導(dǎo)幼兒根據(jù)情節(jié)思考、猜測(cè)。
    1、小豬帶來(lái)了這么多好吃的 當(dāng)然要邀請(qǐng)它的好朋友一起來(lái)吃了這時(shí)候有一只小動(dòng)物來(lái)了是誰(shuí)呢它有著長(zhǎng)長(zhǎng)尾巴還會(huì)爬樹呢。 出示小猴我們看到小猴子跟小猴子說(shuō)什么呢。小猴子好 小猴子看到小豬有那么多好吃的東西說(shuō)“小豬小豬你能不能請(qǐng)我吃點(diǎn)好吃的東西呀”小豬說(shuō)好呀!你是我的好朋友我請(qǐng)你吃那么你們想想看小猴子會(huì)選哪一樣?xùn)|西呢為什么(幼兒自由回答)原來(lái)小猴子最喜歡吃的是桃子啊他拿了桃子會(huì)對(duì)小豬說(shuō)什么謝謝小豬鼓勵(lì)幼兒把話說(shuō)完整小豬的朋友都是非常有禮貌的它說(shuō)謝謝小豬。 小猴子吃到了好吃的桃子心里真高興。
    呀” 小豬說(shuō)好呀!你是我的好朋友我請(qǐng)你吃那這里面還有幾樣?xùn)|西看看還有幾樣?xùn)|西5樣看看小松鼠到底會(huì)吃什么呢我們把眼睛閉起來(lái)看看小松鼠它到底會(huì)吃什么呢小朋友閉上眼睛。老師拿掉橙汁。好看小松鼠到底吃什么呢什么東西不見(jiàn)了看出來(lái)了沒(méi)有什么沒(méi)有了呀可提示什么飲料沒(méi)有了橙汁沒(méi)有了有小朋友發(fā)現(xiàn)了還有誰(shuí)發(fā)現(xiàn)了可能有小朋友沒(méi)看仔細(xì)了我們來(lái)看一看是不是橙汁不見(jiàn)了。小松鼠說(shuō)什么謝謝小豬小豬真高興。
    5、好香啊小云朵聞到香味也來(lái)了它也從天上飛下來(lái)了說(shuō)“小豬小豬你能不能請(qǐng)我吃點(diǎn)好吃的東西呀” 小豬說(shuō)好呀!你是我的好朋友我請(qǐng)你吃云朵說(shuō)我想吃棒棒糖。小豬說(shuō)“小云朵你住那么高我又不會(huì)飛怎么把棒棒糖給你呢小朋友你來(lái)幫小豬想想辦法好不好那你有沒(méi)有什么好辦法呢?鼓勵(lì)幼兒想辦法 看小豬是用什么辦法的噢原來(lái)小豬是用氣球幫忙把棒棒糖送給白云姐姐的。
    們說(shuō)再見(jiàn)。
    小豬的背包
    目標(biāo)
    1、 理解故事內(nèi)容愿意說(shuō)說(shuō)故事中的情景對(duì)話。
    2. 感受分享給大家?guī)?lái)的快樂(lè)。
    重點(diǎn)學(xué)說(shuō)故事中的情景對(duì)話。
    過(guò)程
    一、大膽猜測(cè)引發(fā)興趣
    1、 出示小豬這是誰(shuí)呀和小豬打招呼
    3、 究竟是不是呢我們來(lái)看看小豬胖胖帶了好多好吃的東西香香的面包、大大的蘋果、甜甜地飲料還有牛奶、巧克力。
    二、看圖講述感知交流
    1、 背包里的香味把小豬胖胖的好朋友給吸引來(lái)了
    2、 播放小鳥的叫聲。聽聽誰(shuí)來(lái)了 小鳥聞到香味飛來(lái)了它看到這么多好東西也想吃。你們猜小豬胖胖會(huì)怎么做把面包給小鳥吃。 小豬扔給小鳥一個(gè)大面包說(shuō) “小鳥我請(qǐng)你吃面包?！?可是小豬的聲音太輕了小鳥沒(méi)聽見(jiàn)請(qǐng)你們幫小豬一起說(shuō)好嗎。短句練習(xí) 小鳥接到了面包連忙向小豬道謝。“謝謝你小豬?！?BR>    3、 用動(dòng)作引出小松鼠 撲通撲通小松鼠聞到香味從高高的樹上跳了下來(lái)。猜猜胖胖會(huì)請(qǐng)小松鼠吃什么”蘋果 小豬胖胖一邊把蘋果扔過(guò)去一邊和小松鼠說(shuō)什么呀“小松鼠我請(qǐng)你吃蘋果?！?小松鼠捧著蘋果對(duì)小豬說(shuō)了一句有禮貌的話?！爸x謝謝謝”
    4、 小豬正與好朋友一起野餐呢又來(lái)了一只小動(dòng)物。 想知道它是誰(shuí)嗎請(qǐng)你們先來(lái)聽一聽再來(lái)猜一猜。一身毛尾巴翹。會(huì)爬樹愛(ài)吃桃。小猴 啊呀真的是小猴呀。胖胖想甜甜的飲料小猴一定喜歡。于是他拿出飲料對(duì)小猴說(shuō)什么呀小猴請(qǐng)你喝飲料吧 小猴謝過(guò)小豬就和朋友們一起坐在樹下野餐。
    5、 小豬和朋友吃的正高興一片云朵聞到香味飄來(lái)了。 小豬也想分些食物給它?？墒窃贫湓谀敲锤叩牡胤皆趺崔k呢鼓勵(lì)幼兒大膽表述自己的想法 小豬動(dòng)了動(dòng)腦筋想出來(lái)一個(gè)好辦法。它請(qǐng)氣球幫個(gè)忙把東西送給云朵。
    三、觀察議論分享體驗(yàn)
    1、小猴、小鳥、小兔和云朵吃了小豬胖胖帶來(lái)的食物心里會(huì)感到怎樣
    2、這時(shí)小豬背包里的食物越來(lái)越少了可為什么它還會(huì)吃得很開
    心呢
    小結(jié)小豬覺(jué)得把好吃的東西分給好朋友一起吃和大家一起分享是最快樂(lè)的。小豬看到小動(dòng)物吃的那么高興心里樂(lè)滋滋的。
    3、今天小朋友也帶來(lái)了好吃的食物。想不想看這么多好吃的你們?cè)敢夂痛蠹乙黄鸱窒韱?BR>    4、幼兒體驗(yàn)分享的快樂(lè)。
    5、大家一起分享快樂(lè)嗎我們把好吃的帶到教室里請(qǐng)其他的小朋友一起吃好嗎
    一、導(dǎo)入
    1、 五一節(jié)馬上到了，爸爸媽媽也許要帶你去親戚家做客。吃飯嘍，一大家子老老少少圍
    在一起吃團(tuán)圓飯，這時(shí)，小朋友你會(huì)怎么做呀？
    2、 生舉手回答，師點(diǎn)評(píng)！
    3、 我們中國(guó)是禮儀之邦，不僅僅平時(shí)待人接物要有禮儀，就連餐桌上吃飯還有很多講究
    呢？好，我們來(lái)看個(gè)小故事吧。
    4、 請(qǐng)小朋友們把書打開，讀一讀故事屋。
    自由讀，指名讀。
    討論：樂(lè)樂(lè)和剛剛在餐桌上的表現(xiàn)哪個(gè)好，為什么？（幻燈片出示）
    交流：樂(lè)樂(lè)好在哪兒？
    板書： 尊敬長(zhǎng)輩
    5、 小結(jié)：小朋友們，在餐桌上最能觀察出一個(gè)人是否有涵養(yǎng)，尤其是一群人圍坐一起吃
    飯時(shí)，很多細(xì)節(jié)我們都要注意，不然就會(huì)給人留下一個(gè)“沒(méi)有修養(yǎng)”的壞印象。所以我們?cè)诓妥郎弦龅较旅鎺c(diǎn)：師領(lǐng)讀，生跟讀。
    在家時(shí)：
    請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座。
    吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽，盡量不發(fā)出響聲。
    別人給自己添飯菜，要說(shuō)“謝謝”。
    主動(dòng)給長(zhǎng)輩添飯加菜。
    6、 在家吃飯的禮儀我們知道了，那么平時(shí)，我們也經(jīng)常在學(xué)校吃午飯，那么你覺(jué)得在學(xué)
    校吃飯時(shí)要怎么做？
    生回答。
    總結(jié)：師領(lǐng)讀，生跟讀。
    7、 活動(dòng)，辨一辨。
    學(xué)生做，交流。
    8、 拓展：
    每個(gè)國(guó)家的餐桌禮儀，飲食文化都不一樣，我們?nèi)ビ?guó)看看他們的餐桌禮儀。 閱讀角，師讀！
    機(jī)動(dòng)安排一個(gè)國(guó)家的餐桌禮儀。
    9、 小結(jié)，收獲。
    小朋友們通過(guò)這節(jié)課學(xué)下來(lái)你知道了什么？
    板書：
    尊敬長(zhǎng)輩
    文明用餐
    不偏食不挑食
    餐桌的禮儀教案大班篇四
    2、生舉手回答，師點(diǎn)評(píng)!
    3、我們中國(guó)是禮儀之邦，不僅僅平時(shí)待人接物要有禮儀，就連餐桌上吃飯還有很多講究呢?好，我們來(lái)看個(gè)小故事吧。
    4、請(qǐng)小朋友們把書打開，讀一讀故事屋。
    自由讀，指名讀。
    討論：樂(lè)樂(lè)和剛剛在餐桌上的表現(xiàn)哪個(gè)好，為什么?(幻燈片出示)
    交流：樂(lè)樂(lè)好在哪兒?
    板書：尊敬長(zhǎng)輩
    5、 小結(jié)：小朋友們，在餐桌上最能觀察出一個(gè)人是否有涵養(yǎng)，尤其是一群人圍坐一起吃飯時(shí)，很多細(xì)節(jié)我們都要注意，不然就會(huì)給人留下一個(gè)“沒(méi)有修養(yǎng)”的壞印象。所以我們?cè)诓妥郎弦龅较旅鎺c(diǎn)：師領(lǐng)讀，生跟讀。
    在家時(shí)：
    請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座。
    吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽，盡量不發(fā)出響聲。
    別人給自己添飯菜，要說(shuō)“謝謝”。
    主動(dòng)給長(zhǎng)輩添飯加菜。
    生回答。
    總結(jié)：師領(lǐng)讀，生跟讀。
    7、活動(dòng)，辨一辨。
    學(xué)生做，交流。
    8、拓展：
    每個(gè)國(guó)家的餐桌禮儀，飲食文化都不一樣，我們?nèi)ビ?guó)看看他們的餐桌禮儀。閱讀角，師讀!
    機(jī)動(dòng)安排一個(gè)國(guó)家的餐桌禮儀。
    9、 小結(jié)，收獲。
    小朋友們通過(guò)這節(jié)課學(xué)下來(lái)你知道了什么?
    板書：
    尊敬長(zhǎng)輩
    文明用餐
    不偏食不挑食
    餐桌的禮儀教案大班篇五
    （1）不等別人入座自己先吃。
    （2）讓長(zhǎng)輩先吃。
    （3）搶菜、亂翻菜。
    （4）面向餐桌打噴嚏。
    （5）當(dāng)眾惹人倒胃口。
    （6）主動(dòng)擺碗筷。
    正確的做法：
    1主動(dòng)幫助家長(zhǎng)擦桌子、擺碗筷、端菜，等人到齊才能用餐。
    2請(qǐng)長(zhǎng)輩先夾菜。
    3不搶菜，不在菜盆中亂翻，不碰翻桌上的盤子、杯子。
    4打噴嚏、咳嗽應(yīng)面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。
    5在餐桌上不要當(dāng)眾提到“好難吃”、“上廁所”之類的詞，以免別人倒胃口。
    二、練一練：
    餐桌的禮儀教案大班篇六
    1、理解并掌握用餐的基本禮儀并文明用餐。
    2、懂得節(jié)約，能夠自覺(jué)排隊(duì)取送餐具，自己能做的事情自己做。
    3、能夠積極主動(dòng)的參與課堂，開心的享受用餐過(guò)程。
    物質(zhì)準(zhǔn)備：足量的'餐具和足量的點(diǎn)心。ppt課件。抽紙一盒。
    經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：有過(guò)在餐廳或飯店吃飯的經(jīng)驗(yàn)。
    一、創(chuàng)設(shè)餐廳情景，激發(fā)幼兒參與課堂的興趣。
    1、師：小朋友們，讓我們開著小火車去快樂(lè)餐廳吃飯吧。請(qǐng)小朋友們自己選擇一個(gè)喜歡的位置坐下。
    2、提問(wèn)：現(xiàn)在啊，飯菜還沒(méi)有熟呢，我們應(yīng)該怎樣做呢？我們一起去看看圖片上的小朋友是怎樣做的。
    正確的做法：端坐好，安靜等待就餐。
    3、小朋友們吃飯的時(shí)間到了，讓我們排隊(duì)去取餐盤吧。
    老師示范正確的做法。安靜走到餐盤放置處，先取一個(gè)盤子，然后取一個(gè)小碗，最后取一個(gè)勺子。兩只手平穩(wěn)端好餐盤回到座位上。幼兒排隊(duì)依次取餐盤。教師在旁邊指導(dǎo)。
    4、總結(jié)飯前禮儀：進(jìn)餐廳，請(qǐng)安靜。坐端正，不吵鬧。餐飲具，放放好。
    二、學(xué)習(xí)吃飯禮儀。
    1、餐廳廚師給幼兒盛好飯菜。提問(wèn)：小朋友們我們?cè)诔燥垥r(shí)應(yīng)該注意什么呢？預(yù)期：不用手抓飯，不撒飯；吃飯時(shí)不亂講話，不大笑（很危險(xiǎn)）；不挑食；吃多少盛多少，不夠時(shí)主動(dòng)要求添菜。
    2、出示公益廣告，倡導(dǎo)節(jié)約用餐。
    3、我們一起總結(jié)一下吃飯禮儀：不抓菜，不撒飯。吃多少，盛多少。不夠再來(lái)添一勺。節(jié)約糧食我最棒。
    4、現(xiàn)在小朋友可以吃飯了，老師巡回指導(dǎo)，老師指出錯(cuò)誤做法并要求其改正。
    三、學(xué)習(xí)飯后禮儀。
    1、小朋友都吃飽了吧，現(xiàn)在請(qǐng)你跟老師一起來(lái)學(xué)習(xí)一下飯后禮儀。
    老師示范：抽一張紙，擦擦小嘴吧。端起餐盤，主動(dòng)將餐盤放回餐盤回收處。要求：將飯?jiān)谷胫付ㄅ柚?，其他餐具分類擺放。
    2、接下來(lái)，請(qǐng)小朋友們排隊(duì)放餐盤。
    3、總結(jié)一下飯后禮儀：吃完飯，擦嘴角。送餐盤，不推擠。飲食禮儀我記牢，人人夸我好寶寶。
    四、飯后散步。
    1、小朋友們，以后我們到餐廳吃飯都要向今天這樣做哦。我們最后再來(lái)總結(jié)一下餐廳飲食禮儀：進(jìn)餐廳，請(qǐng)安靜。坐端正，不吵鬧。餐飲具，放放好。不抓菜，不撒飯。吃多少，盛多少。不夠再來(lái)添一勺。節(jié)約糧食我最棒。吃完飯，擦嘴角。送餐具，不推擠。飲食禮儀我記牢，人人夸我好寶寶。
    2、吃的好飽呀，讓我們一起到戶外散散步吧。
    餐桌的禮儀教案大班篇七
    2、生舉手回答，師點(diǎn)評(píng)!
    3、我們中國(guó)是禮儀之邦，不僅僅平時(shí)待人接物要有禮儀，就連餐桌上吃飯還有很多講究呢?好，我們來(lái)看個(gè)小故事吧。
    4、請(qǐng)小朋友們把書打開，讀一讀故事屋。
    自由讀，指名讀。
    討論：樂(lè)樂(lè)和剛剛在餐桌上的表現(xiàn)哪個(gè)好，為什么?(幻燈片出示)。
    交流：樂(lè)樂(lè)好在哪兒?
    板書：尊敬長(zhǎng)輩。
    5、小結(jié)：小朋友們，在餐桌上最能觀察出一個(gè)人是否有涵養(yǎng)，尤其是一群人圍坐一起吃飯時(shí)，很多細(xì)節(jié)我們都要注意，不然就會(huì)給人留下一個(gè)“沒(méi)有修養(yǎng)”的.壞印象。所以我們?cè)诓妥郎弦龅较旅鎺c(diǎn)：師領(lǐng)讀，生跟讀。
    在家時(shí)：
    請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座。
    吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽，盡量不發(fā)出響聲。
    別人給自己添飯菜，要說(shuō)“謝謝”。
    主動(dòng)給長(zhǎng)輩添飯加菜。
    生回答。
    總結(jié)：師領(lǐng)讀，生跟讀。
    7、活動(dòng)，辨一辨。
    學(xué)生做，交流。
    8、拓展：
    每個(gè)國(guó)家的餐桌禮儀，飲食文化都不一樣，我們?nèi)ビ?guó)看看他們的餐桌禮儀。閱讀角，師讀!
    9、小結(jié)，收獲。
    小朋友們通過(guò)這節(jié)課學(xué)下來(lái)你知道了什么?
    板書：
    尊敬長(zhǎng)輩。
    文明用餐。
    不偏食不挑食。
    餐桌的禮儀教案大班篇八
    小班公共場(chǎng)所禮儀《公共場(chǎng)所說(shuō)話禮儀》
    1、讓幼兒知道在公共場(chǎng)所應(yīng)低聲講話，不影響別人。
    2、培養(yǎng)幼兒在公共場(chǎng)所的良好行為習(xí)慣，懂得要尊重他人。
    培養(yǎng)幼兒在公共場(chǎng)所的良好行為習(xí)慣，懂得要尊重他人。
    1、各種噪音
    2、教學(xué)ppt。
    一、組織教學(xué)
    二、談話導(dǎo)入
    “今天老師給小朋友帶來(lái)了一個(gè)禮物哦！”教師用禮物導(dǎo)入吸引幼兒興趣。
    三、出示ppt課件
    1、出示禮物可愛(ài)的小花貓
    2、講故事，教師根據(jù)活動(dòng)目標(biāo)編講一個(gè)小花貓的故事。
    三、提問(wèn)
    1、“你喜歡小花貓嗎？為什么呢？”
    2、“爸爸媽媽帶你去過(guò)些什么好玩的'地方，那些地方能不能大聲說(shuō)話呢？”教師提問(wèn)引導(dǎo)讓幼兒自己說(shuō)一說(shuō)在公共場(chǎng)所應(yīng)該怎么做！
    四、學(xué)兒歌
    公共場(chǎng)有禮貌，不喧嘩不哭鬧。
    說(shuō)話時(shí)聲要小，對(duì)別人無(wú)打擾
    五、教師總結(jié)
    要幼兒知道在公共場(chǎng)所應(yīng)低聲講話，不影響別人。懂得要尊重他人。
    餐桌的禮儀教案大班篇九
    活動(dòng)目標(biāo)：
    1. 讓幼兒知道在公共場(chǎng)所應(yīng)低聲講話，不影響別人。
    2. 培養(yǎng)幼兒在公共場(chǎng)所的良好行為習(xí)慣，懂得要尊重他人。
    活動(dòng)重難點(diǎn)：
    培養(yǎng)幼兒在公共場(chǎng)所的良好行為習(xí)慣，懂得要尊重他人。
    活動(dòng)準(zhǔn)備：
    1. 各種噪音
    2. 教學(xué)ppt。
    活動(dòng)過(guò)程：
    一、 組織教學(xué)
    二、 談話導(dǎo)入
    “今天老師給小朋友帶來(lái)了一個(gè)禮物哦!”教師用禮物導(dǎo)入吸引幼兒興趣。
    三、 出示ppt課件
    1、出示禮物可愛(ài)的小花貓
    2、講故事，教師根據(jù)活動(dòng)目標(biāo)編講一個(gè)小花貓的故事。
    三、提問(wèn)
    1、“你喜歡小花貓嗎?為什么呢?”
    2、“爸爸媽媽帶你去過(guò)些什么好玩的地方，那些地方能不能大聲說(shuō)話呢?” 教師提問(wèn)引導(dǎo)讓幼兒自己說(shuō)一說(shuō)在公共場(chǎng)所應(yīng)該怎么做!
    四、學(xué)兒歌
    公共場(chǎng) 有禮貌， 不喧嘩 不哭鬧。
    說(shuō)話時(shí) 聲要小， 對(duì)別人 無(wú)打擾
    五、教師總結(jié)
    要幼兒知道在公共場(chǎng)所應(yīng)低聲講話，不影響別人。懂得要尊重他人。
    餐桌的禮儀教案大班篇十
    教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生在情境實(shí)踐活動(dòng)中親身體驗(yàn)，學(xué)會(huì)就餐的基本禮儀，培養(yǎng)學(xué)生文明就餐的意識(shí)和習(xí)慣。
    教學(xué)重點(diǎn)：知道怎樣是文明用餐
    教學(xué)難點(diǎn)：把學(xué)到的用餐禮儀運(yùn)用到生活中去。
    教學(xué)準(zhǔn)備：
    教師：課件，餐盤，筷子
    學(xué)生：收集文明用餐的好習(xí)慣
    教學(xué)過(guò)程：
    （一）導(dǎo)入新課
    師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會(huì)吃飯嗎，老師在課下做了一個(gè)調(diào)查，了解到很多孩子根本就不會(huì)吃，老師把一些同學(xué)的吃相拍了下來(lái)，那請(qǐng)孩子們和老師一起來(lái)分析他有哪些不文明的舉止。我們一定要仔細(xì)看喲！ 看錄像。
    師生逐一分析照片中不文明的舉止。從而引出本課
    （二）講授
    學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納： 生活中用餐禮儀
    （1）吃飯之前，先把手洗干凈。
    （2）入座時(shí)應(yīng)請(qǐng)長(zhǎng)輩先坐，自己才可入座。
    （3）入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座位下
    （保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個(gè)用餐過(guò)程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）
    模擬練習(xí)的用餐姿勢(shì)。先請(qǐng)一、二位同學(xué)到臺(tái)前用餐盤練習(xí)用餐的姿勢(shì)，一人練習(xí)，大家評(píng)議，全員練習(xí)。
    （4）就餐要文雅，要細(xì)嚼慢咽。
    （5）不要挑食，不要?！巴氲住?，更不要獨(dú)食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。
    （6）正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
    筷子是中國(guó)人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范，吃飯時(shí)需要使用其他餐具時(shí)，我們就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些都是很不文明的喲！用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點(diǎn)別人，這也不應(yīng)該。
    正確使用筷子(禁忌)（幻燈片播放）
    迷筷不能拿著筷子猶豫不決夾哪些菜；
    架筷不能高抬手越過(guò)別人正在夾菜的筷子去夾遠(yuǎn)處的菜；
    探筷不能用筷子在碗盤里翻找；
    滴筷不能在夾湯汁多的菜肴時(shí)用筷子拉抖掉湯汁；
    插筷不要把筷子豎插放在食物上面；
    敲筷不能用筷子敲打碗的邊緣；
    塞筷不能夾著多種菜肴一次性塞進(jìn)口中；
    空筷不能夾起了食物，不吃又放回去；
    舔筷不能用舌頭去舔筷子；
    指筷不能一邊說(shuō)話，一邊像指揮棒似的舞著筷子，或指著別人。
    （7）切不可口對(duì)著熱湯吹氣；喝湯不能發(fā)出響聲。
    （8）口含食物不要與別人交談。
    問(wèn)學(xué)生口含食物有什么危害？
    （9）吃飯時(shí)要精神集中。
    在學(xué)校就餐禮儀
    師：大家想一想在學(xué)校我們就餐時(shí)應(yīng)該怎樣做才是文明就餐呢？學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：
    （1）、吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)行排隊(duì)打飯。
    （2）、坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
    （3）、要安靜、文明進(jìn)餐。
    (4)、飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。
    師：同學(xué)們用自己的行動(dòng)告訴大家，我們已是文明就餐的小天使了?，F(xiàn)在我要請(qǐng)我班的“智慧星”出題考考同學(xué)們。
    君這才艱難地端著餐盤回到座位。請(qǐng)同學(xué)們想一想：李君的行為文明嗎？
    智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明見(jiàn)到了很久沒(méi)見(jiàn)的表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好了飯?jiān)倭奶?。表弟不?lè)意了，責(zé)怪小明假正經(jīng)，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎？為什么？ 出示餐桌禮儀兒歌：
    文明就餐好
    飯菜已擺上，用餐講禮貌。
    先請(qǐng)長(zhǎng)輩坐，自己再坐好。
    不要高聲語(yǔ)，碗筷別亂敲。
    細(xì)嚼又慢咽，偏食可不好。
    飯菜不浪費(fèi)，文明就餐好。
    （指名學(xué)生讀，同桌互讀，再拍手齊讀兒歌。）
    師：同學(xué)們，我們學(xué)習(xí)了餐桌禮儀，接下來(lái)我們來(lái)做一個(gè)小觀眾，我們班有三位同學(xué)想把他們懂得的餐桌禮儀給大家展示一下，讓我們以熱烈的掌聲歡迎他們上臺(tái)，下邊的觀眾一定要仔細(xì)看，認(rèn)真聽啊！
    讓學(xué)生評(píng)價(jià)表演，表演中有哪些文明用餐的好習(xí)慣。
    老師對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)做總結(jié)。
    （三）小結(jié)
    出示教師寄語(yǔ)：
    同學(xué)們，細(xì)微之處可以看出一個(gè)人的內(nèi)涵。就餐事小，但是可以以小見(jiàn)大。人的最基本的素質(zhì)就體現(xiàn)在此。文明就餐，從我做起，從身邊的小事做起，注意就餐過(guò)程中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。一個(gè)舒心的笑容，一個(gè)謙讓的動(dòng)作，一句真誠(chéng)的道歉都能讓我們感受到自己的舉手之勞就能給他人帶來(lái)無(wú)限的幫助和溫暖。讓我們一起努力，創(chuàng)造一個(gè)溫馨，祥和的就餐環(huán)境吧！
    教學(xué)目標(biāo)：
    1、讓學(xué)生在情境實(shí)踐活動(dòng)中親身體驗(yàn)，學(xué)會(huì)就餐的基本禮儀。
    2、培養(yǎng)學(xué)生文明就餐的意識(shí)和習(xí)慣。
    教學(xué)重點(diǎn)：知道怎樣是文明用餐
    教學(xué)難點(diǎn)：把學(xué)到的用餐禮儀運(yùn)用到生活中去。
    教學(xué)過(guò)程：
    一、導(dǎo)入新課
    師：孩子們，我們每天都在吃飯， 但是你真的會(huì)吃飯嗎？
    二、探究餐桌禮儀
    我們小學(xué)生正是養(yǎng)成良好行為習(xí)慣的最佳階段，文明就餐也是體現(xiàn)我們文明素養(yǎng)的一個(gè)方面，今天，這節(jié)課就請(qǐng)大家和老師一起來(lái)學(xué)習(xí)餐桌禮儀（板書課題），在生活中，你知道哪些用餐禮儀呢？ 學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：
    1、在家里餐桌禮儀：
    （1）吃飯之前，先把手洗干凈。
    （2）入座時(shí)應(yīng)請(qǐng)長(zhǎng)輩先坐，自己才可入座。
    （3）入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座位下
    （保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個(gè)用餐過(guò)程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）
    模擬練習(xí)的用餐姿勢(shì)。先請(qǐng)一、二位同學(xué)到臺(tái)前用餐盤練習(xí)用餐的姿勢(shì)，一人練習(xí)，大家評(píng)議，全員練習(xí)。
    （4）就餐要文雅，要細(xì)嚼慢咽。
    （5）不要挑食，不要?！巴氲住?，更不要獨(dú)食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。
    （6）正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
    筷子是中國(guó)人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范，吃飯時(shí)需要使用其他餐具時(shí)，我們就先把筷子放下。用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點(diǎn)別人，這也不應(yīng)該。 （7）喝湯的時(shí)候，把筷子放下，然后再拿調(diào)羹。不要用筷子在食物里攪來(lái)攪去。喝湯不能發(fā)出響聲。
    （8）口含食物不要與別人交談。
    師：同學(xué)們大家想一想口含食物有什么危害？ （9）如果比長(zhǎng)輩先吃好飯，那么要對(duì)桌上的長(zhǎng)輩說(shuō)：“我吃好了，你們慢慢吃?！比缓箅x桌，去洗手和擦嘴。
    1、在學(xué)校餐桌禮儀：
    師：大家想一想在學(xué)校我們就餐時(shí)應(yīng)該怎樣做才是文明就餐呢？ 學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：
    （1）、吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)行排隊(duì)打飯。
    （2）、坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
    （3）、要安靜、文明進(jìn)餐。
    (4)、飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。
    3、出示兒歌
    文明就餐好
    飯菜已擺上，用餐講禮貌。先請(qǐng)長(zhǎng)輩坐，自己再坐好。
    不要高聲語(yǔ)，碗筷別亂敲。細(xì)嚼又慢咽，偏食可不好。
    飯菜不浪費(fèi)，文明就餐好。
    三、評(píng)一評(píng)
    通過(guò)今天學(xué)習(xí)對(duì)照自己平時(shí)表現(xiàn)哪些方面做得好？哪些方面有待改正？小組評(píng)出文明就餐好少年。
    三、小結(jié)
    師：同學(xué)們今天我們學(xué)習(xí)了餐桌禮儀，當(dāng)我們拿起筷子的時(shí)候，當(dāng)我們與長(zhǎng)輩、同學(xué)共餐的時(shí)候，當(dāng)我們離開餐桌之前，記住用你的行為感染身邊的每一個(gè)人，讓更多的人知禮懂禮。
    一、教學(xué)目標(biāo)：
    1、了解用餐時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)。
    2、教育學(xué)生吃飯時(shí)要文明禮貌。
    二、教學(xué)過(guò)程：
    2、生舉手回答，師點(diǎn)評(píng)！
    3、我們中國(guó)是禮儀之邦，不僅僅平時(shí)待人接物要有禮儀，就連餐桌上吃飯還有很多講究呢？好，我們來(lái)看個(gè)小故事吧。
    4、請(qǐng)小朋友們把書打開，讀一讀故事屋。
    自由讀，指名讀。
    板書： 尊敬長(zhǎng)輩
    5、小結(jié)：小朋友們，在餐桌上最能觀察出一個(gè)人是否有涵養(yǎng)，尤其是一群人圍坐一起吃飯時(shí)，很多細(xì)節(jié)我們都要注意，不然就會(huì)給人留下一個(gè)“沒(méi)有修養(yǎng)”的壞印象。所以我們?cè)诓妥郎弦龅较旅鎺c(diǎn)：師領(lǐng)讀，生跟讀。 在家時(shí)：
    請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座。
    吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽，盡量不發(fā)出響聲。
    別人給自己添飯菜，要說(shuō)“謝謝”。
    主動(dòng)給長(zhǎng)輩添飯加菜。
    生回答。
    總結(jié)：師領(lǐng)讀，生跟讀。
    7、活動(dòng)，辨一辨。
    學(xué)生做，交流。
    8、拓展：
    每個(gè)國(guó)家的餐桌禮儀，飲食文化都不一樣，我們?nèi)ビ?guó)看看他們的餐桌禮儀。 閱讀角，師讀！
    機(jī)動(dòng)安排一個(gè)國(guó)家的餐桌禮儀。
    9、小結(jié)，收獲。
    小朋友們通過(guò)這節(jié)課學(xué)下來(lái)你知道了什么？
    三、板書：
    7、餐桌禮儀我知曉 接打電話講禮貌 尊敬長(zhǎng)輩 文明用餐 不偏食不挑食
    一、教學(xué)目標(biāo)：
    1、了解用餐時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)。
    2、教育學(xué)生吃飯時(shí)要文明禮貌。
    二、教學(xué)過(guò)程：
    1、問(wèn)題導(dǎo)入
    （2）揭示課題：餐桌禮儀
    2、說(shuō)一說(shuō)，議一議
    a、在家時(shí)
    （1）請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座。
    （2）等長(zhǎng)輩先拿碗筷后，自己再拿碗筷。
    （3）吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽，閉嘴咀嚼，盡量不發(fā)出響聲。
    （4）別人給自己添飯菜，要說(shuō)“謝謝”。
    （5）主動(dòng)給長(zhǎng)輩添飯加菜。
    （6）先吃完飯要說(shuō)“大家慢慢吃”。
    b、在學(xué)校：
    （1）在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)入餐廳。
    （2）坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
    （3）要安靜、文明進(jìn)餐。
    （4）飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。
    （5）碗、碟輕拿輕放，擺放整齊。
    8、小學(xué)生文明禮儀教案——待客做客
    一、教學(xué)目標(biāo)：
    1．知道待客、做客的基本禮節(jié)。
    2．懂得禮貌待客、文明做客是每個(gè)小學(xué)生應(yīng)具有的良好品行。
    待客做到：?jiǎn)柡?，讓座，遞水，客人走時(shí)要送出門，并說(shuō)再見(jiàn)；做客做到：禮貌叫門，主動(dòng)問(wèn)候主人，不亂翻主人的東西，臨走時(shí)要向主人道別。
    二、教學(xué)過(guò)程：
    1、導(dǎo)入新課
    同學(xué)們，我們都到別人家里做過(guò)客嗎？你希望主人怎樣招待你呢？
    學(xué)生回答。
    學(xué)生回答。
    老師：這就是我們今天要學(xué)習(xí)的內(nèi)容——做客、待客。（板書課題）
    2、學(xué)習(xí)新課
    （1）熱情待客
    我們欣賞一段視頻和幾張圖片。
    學(xué)生：（略）
    （附：還可給同學(xué)們講文本資源中“人來(lái)瘋小麗”和“臉皮兒薄的小華”的故事，讓學(xué)生們從反面來(lái)學(xué)會(huì)該怎樣招待客人。）
    （2）文明做客
    把你的想法說(shuō)一說(shuō)。
    老師：我們從圖中可以看到一些到別人家做客應(yīng)有的禮節(jié)：主動(dòng)問(wèn)候主人，不亂翻主人的東西，臨走時(shí)要向主人道別。當(dāng)然還有好多做客的禮節(jié)，大家知道哪些呢，說(shuō)一說(shuō)。
    老師：那我們又該怎樣做個(gè)受歡迎的小客人呢？怎樣去敲別人家的門呢？（給同學(xué)們講“做個(gè)受歡迎的小客人”和“你會(huì)敲門嗎”的知識(shí)。）
    老師：下面我們根據(jù)我們剛才所學(xué)的來(lái)說(shuō)一說(shuō)：下面的小朋友哪個(gè)做的好，哪個(gè)
    不好？（過(guò)渡）
    3、學(xué)生表演
    找?guī)讉€(gè)同學(xué)分別扮演主人和客人，看一看誰(shuí)做得最好。
    4、課堂小結(jié)
    通過(guò)這一課的學(xué)習(xí)，我們懂得了待客、做客的基本禮節(jié)——待客做到：?jiǎn)柡?，讓座，遞水，客人走時(shí)要送出門，并說(shuō)再見(jiàn)；做客做到：禮貌叫門，主動(dòng)問(wèn)候主人，不亂翻主人的東西，臨走時(shí)要向主人道別。懂得了熱情待客，文明做客也是禮貌的表現(xiàn)。希望大家在以后的日常生活中能夠做的更好。
    餐桌的禮儀教案大班篇十一
    日常飯食的擺設(shè)是在各座席擺上一個(gè)飯碗、一雙筷子、一只湯匙、一碟調(diào)味醬，用飯后通常會(huì)給客人一條熱毛巾，代替紙巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同時(shí)端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接從各碟共享的菜肴夾取食物;湯水一大鍋的端上，各人同飲一鍋湯?？腿擞蔑垥r(shí)絕對(duì)可以來(lái)一招「飛象過(guò)河」，夾取放在遠(yuǎn)處的菜肴。由於中國(guó)人喜歡全體共享菜肴，他們的餐桌大多數(shù)是圓形或方形，而不是西方人多用的長(zhǎng)形餐桌。
    怎樣叫一頓中式飯。
    先叫一個(gè)冷盤以刺激食欲，接著叫一鍋清湯，熱湯有助增加體溫，喝過(guò)熱湯后便開始品嘗主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上為一頓合宜的中式飯，以辣味菜肴配清淡的白飯，使菜肴辣而溫和，白飯淡而香濃;一頓飯的壓軸食品是甜點(diǎn)，通常是甜湯，如紅豆沙、芝麻糊等，亦有其他種類，如布丁、班戟、雪糕等，同樣香甜可口。
    吃的方式。
    要待熱湯變涼一點(diǎn)而入口時(shí)又不失湯味，應(yīng)用湯匙一小口抿出聲的飲;至於吃飯，要提起飯碗貼著唇邊，用筷子把飯粒推入口里，這是一個(gè)最容易的吃飯方法，亦表示喜歡吃那頓飯;若吃飯時(shí)不提起飯碗，即表示不滿意飯桌上的菜肴。
    宴會(huì)。
    中國(guó)人很少在日常用飯時(shí)喝酒，但酒在他們的盛宴上則擔(dān)當(dāng)重要的角色。在宴會(huì)開始時(shí)，主人家必先向客人祝酒，這時(shí)客人的飲酒興致便油然而生，啤酒或汽水都可用來(lái)祝酒，要先為別人添酒或汽水，后為自己添加，才合乎禮儀，且要添至近乎滿瀉為止，以表示尊重對(duì)方及彼此友誼，而主人家要盡情灌醉客人，才算合乎禮儀。若你不想飲酒，應(yīng)在宴會(huì)開始時(shí)便表明，以免出現(xiàn)尷尬的場(chǎng)面。
    宴席結(jié)束。
    客人享用完最后一款菜肴時(shí)，宴席便正式結(jié)束，于是主人家的主角會(huì)站立起來(lái)，表示宴會(huì)到此結(jié)束，并會(huì)站立門口向每位客人說(shuō)聲“晚安”，之后跟酒樓經(jīng)理結(jié)賬，主人家的其他成員則送客人乘車，揮手道別并目送車子駛離開去。
    菜肴。
    中式菜肴大多數(shù)不會(huì)只有一種材料，通常有其他伴菜或配料襯托主菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮豬肉，會(huì)以爽脆的綠色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，襯托粉紅色、柔的豬肉。一頓飯不會(huì)只有一款菜肴，通常同時(shí)端上兩款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序則以菜肴的搭配為大前題，通常同類的菜肴會(huì)同時(shí)端上，不會(huì)前后分別端上，總之整頓飯都要講求協(xié)調(diào)的搭配。
    飲料。
    茶是中國(guó)人的日常飲料，湯是他們飯食時(shí)的最佳飲料，在特別的日子或場(chǎng)合上，中國(guó)人會(huì)飲葡萄酒或烈性酒，卻不會(huì)飲水，這與西方人不同。中國(guó)茶是茶樓的主要飲料，雖然有其他飲料供應(yīng)，但他們認(rèn)為茶是最提神醒胃的飲料，尤其是吃了油膩的點(diǎn)心，茶有助洗去油膩。每桌都供應(yīng)一個(gè)或兩個(gè)茶壺，且可不斷添飲，客人只需揭開茶壺蓋并放在壺頂上，便有侍應(yīng)前來(lái)添滾水;無(wú)論同席者的茶杯有多少茶，其中一位都可為別人斟茶，但記著要先為別人斟，最后為自己斟，這才合乎禮儀。茶樓備有不同種類的茶葉，客人可隨個(gè)人喜好選擇。
    餐桌的禮儀教案大班篇十二
    1、吃飯前，主人沒(méi)有安排你的位置前，不要亂坐，如果主人沒(méi)有刻意安排，讓長(zhǎng)輩坐下后再坐。主人左右手旁邊的位置是賓客位，不要主動(dòng)去坐。
    2、在外吃飯如果餐盤里有公筷和公勺的，不要用自己的筷子。
    3、吃進(jìn)口的東西不要“啪”的吐桌子上，如果要吐骨頭，用紙巾，吐手里，包住再放盤子里。
    4、嘴巴里面有食物不要說(shuō)話，如果吃了有味道的食物，說(shuō)話前自己聞聞臭不臭再說(shuō)話，如果有味道，吃顆薄荷糖再說(shuō)話。
    5、不要玩手機(jī)!不要玩手機(jī)!不要玩手機(jī)!不管是吃家宴還是外面的宴席!能不能不要拍照!不要拍照!不要拍照!一桌子長(zhǎng)輩拿著筷子看著你站起來(lái)拿個(gè)手機(jī)對(duì)著菜使勁拍!真的很不禮貌!
    6、一盤子不要連續(xù)夾三次。這個(gè)意思不是讓你一盤菜只能吃兩次，限制你。意思是你覺(jué)得好吃的菜，吃了兩次后，就轉(zhuǎn)給別人分享，是一種禮讓。
    7、你覺(jué)得什么好吃，想推薦給別人，不要用筷子去戳!把盤子轉(zhuǎn)一下，然后和大家說(shuō)“這個(gè)菜不錯(cuò)，大家都嘗嘗?！本托辛?。
    8、吃完飯，主人沒(méi)有離席，就不要?jiǎng)印Ｏ肴ド蠋?，和左右的客人小聲說(shuō)一句“不好意思，我去洗手間一下”，然后再離開。
    9、席上發(fā)生意外情況，水灑了或者筷子掉了之類的，不要一驚一乍的，在外面就小聲招來(lái)服務(wù)員幫忙清理就好了，家宴的情況就自己用紙巾擦掉，然后在告知?jiǎng)e的客人后離席去洗手間清理。
    餐桌的禮儀教案大班篇十三
    中華飲食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在這自古為禮儀之邦，講究民以食為天的國(guó)度里，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個(gè)重要部分。下面是本站小編為大家搜集的餐桌禮儀常識(shí)，供大家參考。
    餐桌上的座位順序
    招待客人進(jìn)餐時(shí)，必須判斷上、下位的正確位置，以下的座位是上位：窗邊的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。
    安排座位時(shí)，請(qǐng)客人先人座;和上司同席時(shí)，請(qǐng)上司在身旁的席位坐下，你應(yīng)站在椅子的左側(cè)，右手拉開椅子，而且不發(fā)出聲響。
    還有，預(yù)訂場(chǎng)地時(shí)，應(yīng)交待店方留好的位置，不要廁所旁或高低不平的角落。
    餐桌禮儀
    中華料理一般都使用圓桌，中間有圓形轉(zhuǎn)盤放置料理，進(jìn)餐時(shí)將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。
    中華料理的餐桌禮儀基本上很簡(jiǎn)單、自在，最不受拘束。只要留意以下要點(diǎn)即可。
    1.主客優(yōu)先。主客還未動(dòng)筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動(dòng)手。
    2.有人夾菜時(shí)，不可以轉(zhuǎn)動(dòng)桌上的轉(zhuǎn)盤;有人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤時(shí)，要留意有無(wú)刮到桌上的餐具或菜肴。
    3.不可一人獨(dú)占喜好的食物。
    4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂(lè)，只要遵守基本禮儀，可以盡情地聊天。
    餐桌上的話題
    1.天氣、氣候。這是英國(guó)人的習(xí)慣，在火車上遇到同車等人，必定由天氣展開話題。
    2.嗜好。以國(guó)家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。
    3.新聞報(bào)導(dǎo)。僅管每天不同，但是特則新聞幾乎都有幾萬(wàn)人以上看到過(guò)。
    4.故鄉(xiāng)，出身學(xué)校。有可能因而找到同鄉(xiāng)，拉近彼此間等距離。
    餐桌的禮儀教案大班篇十四
    教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生在情境實(shí)踐活動(dòng)中親身體驗(yàn)，學(xué)會(huì)就餐的基本禮儀，培養(yǎng)學(xué)生文明就餐的意識(shí)和習(xí)慣。
    教學(xué)重點(diǎn)：知道怎樣是文明用餐。
    教學(xué)難點(diǎn)：把學(xué)到的用餐禮儀運(yùn)用到生活中去。
    教學(xué)準(zhǔn)備：
    教師：課件，餐盤，筷子。
    學(xué)生：收集文明用餐的好習(xí)慣。
    教學(xué)過(guò)程：
    （一）導(dǎo)入新課。
    師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會(huì)吃飯嗎，老師在課下做了一個(gè)調(diào)查，了解到很多孩子根本就不會(huì)吃，老師把一個(gè)同學(xué)的吃相錄了下來(lái)，那請(qǐng)孩子們和老師一起來(lái)分析她有哪些不文明的舉止。我們一定要仔細(xì)看喲！
    看錄像。
    師生逐一分析鏡頭中不文明的舉止。從而引出本課。
    （二）講授。
    學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：
    （1）吃飯之前，先把手洗干凈。
    （2）入座時(shí)應(yīng)請(qǐng)長(zhǎng)輩先坐，自己才可入座。
    （3）入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座位下。
    （保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個(gè)用餐過(guò)程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）。
    模擬練習(xí)的用餐姿勢(shì)。先請(qǐng)一、二位同學(xué)到臺(tái)前用餐盤練習(xí)用餐的姿勢(shì)，一人練習(xí)，大家評(píng)議，全員練習(xí)。
    （4）就餐要文雅，要細(xì)嚼慢咽。
    （5）不要挑食，不要?！巴氲住?，更不要獨(dú)食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。
    （6）正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
    筷子是中國(guó)人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范，吃飯時(shí)需要使用其他餐具時(shí)，我們就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些都是很不文明的喲！用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點(diǎn)別人，這也不應(yīng)該。
    （7）切不可口對(duì)著熱湯吹氣；喝湯不能發(fā)出響聲。
    （8）口含食物不要與別人交談。
    問(wèn)學(xué)生口含食物有什么危害。
    （9）吃飯時(shí)要精神集中。
    ……。
    出示餐桌禮儀兒歌，由多啦a夢(mèng)引出，激起學(xué)生興趣。
    文明就餐好。
    飯菜已擺上，用餐講禮貌。
    先請(qǐng)長(zhǎng)輩坐，自己再坐好。
    不要高聲語(yǔ)，碗筷別亂敲。
    細(xì)嚼又慢咽，偏食可不好。
    飯菜不浪費(fèi)，文明就餐好。
    （指名學(xué)生讀，同桌互讀，再拍手齊讀兒歌。）。
    師：同學(xué)們讀得真好，在吃飯的時(shí)候，如果我們講文明懂禮貌，那么人人都會(huì)喜歡我們，夸獎(jiǎng)我們的。
    （三）綜合運(yùn)用。
    （1）小品表演。
    小朋友，我們學(xué)習(xí)了餐桌禮儀，接下來(lái)我們來(lái)做一個(gè)小觀眾，我們班有三個(gè)小朋友想把他們懂得的餐桌禮儀給大家展示一下，讓我們以熱烈的掌聲歡迎他們上臺(tái)，下邊的小觀眾一定要仔細(xì)看，認(rèn)真聽??！
    讓學(xué)生評(píng)價(jià)表演，表演中有哪些文明用餐的好習(xí)慣。
    老師對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)做總結(jié)。
    （四）小結(jié)。
    出示教師寄語(yǔ)：
    （五）布置作業(yè)。
    餐桌的禮儀教案大班篇十五
    吃西餐，必須注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可隨意亂取亂拿。正規(guī)宴會(huì)上，每一道食物、菜肴即配一套相應(yīng)的餐具(刀、叉、匙)，并以上菜的先后順序由外向內(nèi)排列。進(jìn)餐時(shí)，應(yīng)先取左右兩側(cè)最外邊的一套刀叉。每吃完一道菜，將刀叉合攏并排置于碟中，表示此道菜已用完，服務(wù)員便會(huì)主動(dòng)上前撤去這套餐具。如尚未用完或暫時(shí)停頓，應(yīng)將刀叉呈八字型左右分架或交叉擺在餐碟上，刀刃向內(nèi)，意思是告訴服務(wù)員，我還沒(méi)吃完，請(qǐng)不要把餐具拿走。
    使用刀叉時(shí)，盡量不使其碰撞，以免發(fā)出大的聲音，更不可揮動(dòng)刀叉與別人講話。
    西餐種類繁多，風(fēng)味各異，因此其上菜的順序，因不同的菜系、不同的規(guī)格而有所差異，但其基本順序大體相同。
    一餐內(nèi)容齊全的西菜一般有七八道，主要由這樣幾部分構(gòu)成：
    第一，飲料(果汁)、水果或冷盆，又稱開胃菜，目的是增進(jìn)食欲。
    第二，湯類(也即頭菜)。需用湯匙，此時(shí)一般上有黃油、面包。
    第三，蔬菜、冷菜或魚(也稱副菜)。可使用墊盤兩側(cè)相應(yīng)的刀叉。
    第四，主菜(肉食或熟菜)。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此時(shí)要用刀叉分切后放餐盤內(nèi)取食。如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。
    第五，餐后食物。一般為甜品(點(diǎn)心)、水果、冰淇淋等。最后為咖啡，喝咖啡應(yīng)使用咖啡匙、長(zhǎng)柄匙。
    進(jìn)餐時(shí)，除用刀、叉、匙取送食物外，有時(shí)還可用手取。如吃雞、龍蝦時(shí)，經(jīng)主人示意，可以用手撕著吃。吃餅干、薯片或小粒水果，可以用手取食。面包則一律手取，注意取自己左手前面的，不可取錯(cuò)。取面包時(shí)，左手拿取，右手撕開，再把奶油涂上去，一小塊一小塊撕著吃。不可用面包蘸湯吃，也不可一整塊咬著吃。
    喝湯時(shí)，切不可以湯盤就口，必須用湯匙舀著喝。姿勢(shì)是：用左手扶著盤沿，右手用匙舀，不可端盤喝湯，不要發(fā)出吱吱的聲響，也不可頻率太快。如果湯太燙時(shí)，應(yīng)待其自然降溫后再喝。
    吃肉或魚的時(shí)候，要特別小心。用叉按好后，慢慢用刀切，切好后用叉子進(jìn)食，千萬(wàn)不可用叉子將其整個(gè)叉起來(lái)，送到嘴里去咬。這類菜盤里一般有些生菜，往往是用于點(diǎn)綴和增加食欲的，吃不吃由你，不要為了面子強(qiáng)吃下去。
    餐桌上的佐料，通常已經(jīng)備好，放在桌上。如果距離太遠(yuǎn)，可以請(qǐng)別人麻煩一下，不能自己站起來(lái)伸手去拿，這是很難看的。
    吃西餐時(shí)相互交談是很正常的現(xiàn)象，但切不可大聲喧嘩，放聲大笑，也不可抽煙，尤其在吃東西時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽，嘴里不要發(fā)出很大的聲響，更不能把叉刀伸進(jìn)嘴里。至于拿著刀叉作手勢(shì)在別人面前揮舞，更是失禮和缺乏修養(yǎng)的行為。
    吃西餐還應(yīng)注意坐姿。坐姿要正，身體要直，脊背不可緊靠椅背，一般坐于座椅的四分之三即可。不可伸腿，不能翹起二郎腿，也不要將胳臂肘放到桌面上。
    餐桌的禮儀教案大班篇十六
    中餐講究熱鬧,喜歡邊吃邊聊。交談時(shí)注意幾點(diǎn):講話要有分寸、有禮節(jié)、有教養(yǎng)、有學(xué)識(shí)。避隱私、避淺薄、避粗鄙、避忌諱,不宜深談對(duì)方不感興趣的話題,交談中要神態(tài)專注,用詞委婉,禮讓對(duì)方。西方餐桌上以靜為主,進(jìn)餐時(shí)與左右客人交談,但應(yīng)避免高聲談笑。不要只同幾個(gè)熟人交談,左右客人如不認(rèn)識(shí),可選自我介紹,別人講話不可搭嘴插話。
    西餐餐的取食原則:菜品需由主賓先取;取菜時(shí),不要取得太多;鄰座的男士可以替女士服務(wù)。敬酒應(yīng)以年齡大小、職務(wù)高低、賓主身份為序,要先給尊者、長(zhǎng)者敬酒。
    西餐中,一般均使用長(zhǎng)桌。在正式宴會(huì)上桌次的高低尊卑以距離主桌的位置遠(yuǎn)近而定,越靠右的桌次越尊貴,在同一桌上,越靠近主人的位置越尊貴。在正式宴會(huì)上,英國(guó)式座位的順序是:男女主人坐在桌子的兩頭,客人男女錯(cuò)開坐在桌子兩側(cè),男主賓和女主賓分別坐在女主人和男主人的右邊。如果客人中沒(méi)有主賓,女主人可把客人中年齡最大的女士安排在男主人右邊。在非正式宴會(huì)上,遵循女士?jī)?yōu)先的原則。如果是男女二人進(jìn)餐,男士應(yīng)請(qǐng)女士坐在自己的右邊,還要注意不可讓她坐在人來(lái)人往的過(guò)道邊;若只有一個(gè)靠墻的位置,應(yīng)請(qǐng)女士就坐,男士坐在她的對(duì)面;如果是兩對(duì)夫妻就餐,夫人們應(yīng)坐在靠墻的位置上,先生們則坐在各自夫人的對(duì)面;如果兩位男士陪同一位女士進(jìn)餐,女士應(yīng)坐在兩位男士的中間;如果兩位同性進(jìn)餐,靠墻的位置應(yīng)讓給其中的年長(zhǎng)者。此外,男士應(yīng)當(dāng)主動(dòng)為女士移動(dòng)椅子讓女生先坐。
    餐桌的禮儀教案大班篇十七
    教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生在情境實(shí)踐活動(dòng)中親身體驗(yàn)，學(xué)會(huì)就餐的基本禮儀，培養(yǎng)學(xué)生文明就餐的意識(shí)和習(xí)慣。
    教學(xué)重點(diǎn)：知道怎樣是文明用餐
    教學(xué)難點(diǎn)：把學(xué)到的用餐禮儀運(yùn)用到生活中去。
    教學(xué)準(zhǔn)備：
    教師：課件，餐盤，筷子
    學(xué)生：收集文明用餐的好習(xí)慣
    教學(xué)過(guò)程：
    （一）導(dǎo)入新課
    師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會(huì)吃飯嗎，老師在課下做了一個(gè)調(diào)查，了解到很多孩子根本就不會(huì)吃，老師把一些同學(xué)的吃相拍了下來(lái)，那請(qǐng)孩子們和老師一起來(lái)分析他有哪些不文明的舉止。我們一定要仔細(xì)看喲！ 看錄像。
    師生逐一分析照片中不文明的舉止。從而引出本課
    （二）講授
    學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納： 生活中用餐禮儀
    （1）吃飯之前，先把手洗干凈。
    （2）入座時(shí)應(yīng)請(qǐng)長(zhǎng)輩先坐，自己才可入座。
    （3）入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座位下
    （保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個(gè)用餐過(guò)程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）
    模擬練習(xí)的用餐姿勢(shì)。先請(qǐng)一、二位同學(xué)到臺(tái)前用餐盤練習(xí)用餐的姿勢(shì)，一人練習(xí)，大家評(píng)議，全員練習(xí)。
    （4）就餐要文雅，要細(xì)嚼慢咽。
    （5）不要挑食，不要?！巴氲住?，更不要獨(dú)食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。
    （6）正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
    筷子是中國(guó)人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范，吃飯時(shí)需要使用其他餐具時(shí)，我們就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些都是很不文明的喲！用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點(diǎn)別人，這也不應(yīng)該。
    正確使用筷子(禁忌)（幻燈片播放）
    迷筷不能拿著筷子猶豫不決夾哪些菜；
    架筷不能高抬手越過(guò)別人正在夾菜的筷子去夾遠(yuǎn)處的菜；
    探筷不能用筷子在碗盤里翻找；
    滴筷不能在夾湯汁多的菜肴時(shí)用筷子拉抖掉湯汁；
    插筷不要把筷子豎插放在食物上面；
    敲筷不能用筷子敲打碗的邊緣；
    塞筷不能夾著多種菜肴一次性塞進(jìn)口中；
    空筷不能夾起了食物，不吃又放回去；
    舔筷不能用舌頭去舔筷子；
    指筷不能一邊說(shuō)話，一邊像指揮棒似的舞著筷子，或指著別人。
    （7）切不可口對(duì)著熱湯吹氣；喝湯不能發(fā)出響聲。
    （8）口含食物不要與別人交談。
    問(wèn)學(xué)生口含食物有什么危害？
    （9）吃飯時(shí)要精神集中。
    在學(xué)校就餐禮儀
    師：大家想一想在學(xué)校我們就餐時(shí)應(yīng)該怎樣做才是文明就餐呢？學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：
    （1）、吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)行排隊(duì)打飯。
    （2）、坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
    （3）、要安靜、文明進(jìn)餐。
    (4)、飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。
    師：同學(xué)們用自己的行動(dòng)告訴大家，我們已是文明就餐的小天使了?，F(xiàn)在我要請(qǐng)我班的“智慧星”出題考考同學(xué)們。
    君這才艱難地端著餐盤回到座位。請(qǐng)同學(xué)們想一想：李君的行為文明嗎？
    智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明見(jiàn)到了很久沒(méi)見(jiàn)的表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好了飯?jiān)倭奶?。表弟不?lè)意了，責(zé)怪小明假正經(jīng)，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎？為什么？ 出示餐桌禮儀兒歌：
    文明就餐好
    飯菜已擺上，用餐講禮貌。
    先請(qǐng)長(zhǎng)輩坐，自己再坐好。
    不要高聲語(yǔ)，碗筷別亂敲。
    細(xì)嚼又慢咽，偏食可不好。
    飯菜不浪費(fèi)，文明就餐好。
    （指名學(xué)生讀，同桌互讀，再拍手齊讀兒歌。）
    師：同學(xué)們，我們學(xué)習(xí)了餐桌禮儀，接下來(lái)我們來(lái)做一個(gè)小觀眾，我們班有三位同學(xué)想把他們懂得的餐桌禮儀給大家展示一下，讓我們以熱烈的掌聲歡迎他們上臺(tái)，下邊的觀眾一定要仔細(xì)看，認(rèn)真聽啊！
    讓學(xué)生評(píng)價(jià)表演，表演中有哪些文明用餐的好習(xí)慣。
    老師對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)做總結(jié)。
    （三）小結(jié)
    出示教師寄語(yǔ)：
    同學(xué)們，細(xì)微之處可以看出一個(gè)人的內(nèi)涵。就餐事小，但是可以以小見(jiàn)大。人的最基本的素質(zhì)就體現(xiàn)在此。文明就餐，從我做起，從身邊的小事做起，注意就餐過(guò)程中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。一個(gè)舒心的笑容，一個(gè)謙讓的動(dòng)作，一句真誠(chéng)的道歉都能讓我們感受到自己的舉手之勞就能給他人帶來(lái)無(wú)限的幫助和溫暖。讓我們一起努力，創(chuàng)造一個(gè)溫馨，祥和的就餐環(huán)境吧！
    教學(xué)目標(biāo)：
    1、讓學(xué)生在情境實(shí)踐活動(dòng)中親身體驗(yàn)，學(xué)會(huì)就餐的基本禮儀。
    2、培養(yǎng)學(xué)生文明就餐的意識(shí)和習(xí)慣。
    教學(xué)重點(diǎn)：知道怎樣是文明用餐
    教學(xué)難點(diǎn)：把學(xué)到的用餐禮儀運(yùn)用到生活中去。
    教學(xué)過(guò)程：
    一、導(dǎo)入新課
    師：孩子們，我們每天都在吃飯， 但是你真的會(huì)吃飯嗎？
    二、探究餐桌禮儀
    我們小學(xué)生正是養(yǎng)成良好行為習(xí)慣的最佳階段，文明就餐也是體現(xiàn)我們文明素養(yǎng)的一個(gè)方面，今天，這節(jié)課就請(qǐng)大家和老師一起來(lái)學(xué)習(xí)餐桌禮儀（板書課題），在生活中，你知道哪些用餐禮儀呢？ 學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：
    1、在家里餐桌禮儀：
    （1）吃飯之前，先把手洗干凈。
    （2）入座時(shí)應(yīng)請(qǐng)長(zhǎng)輩先坐，自己才可入座。
    （3）入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座位下
    （保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個(gè)用餐過(guò)程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）
    模擬練習(xí)的用餐姿勢(shì)。先請(qǐng)一、二位同學(xué)到臺(tái)前用餐盤練習(xí)用餐的姿勢(shì)，一人練習(xí)，大家評(píng)議，全員練習(xí)。
    （4）就餐要文雅，要細(xì)嚼慢咽。
    （5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要獨(dú)食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。
    （6）正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
    筷子是中國(guó)人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范，吃飯時(shí)需要使用其他餐具時(shí)，我們就先把筷子放下。用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點(diǎn)別人，這也不應(yīng)該。 （7）喝湯的時(shí)候，把筷子放下，然后再拿調(diào)羹。不要用筷子在食物里攪來(lái)攪去。喝湯不能發(fā)出響聲。
    （8）口含食物不要與別人交談。
    師：同學(xué)們大家想一想口含食物有什么危害？ （9）如果比長(zhǎng)輩先吃好飯，那么要對(duì)桌上的長(zhǎng)輩說(shuō)：“我吃好了，你們慢慢吃。”然后離桌，去洗手和擦嘴。
    1、在學(xué)校餐桌禮儀：
    師：大家想一想在學(xué)校我們就餐時(shí)應(yīng)該怎樣做才是文明就餐呢？ 學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：
    （1）、吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)行排隊(duì)打飯。
    （2）、坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
    （3）、要安靜、文明進(jìn)餐。
    (4)、飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。
    3、出示兒歌
    文明就餐好
    飯菜已擺上，用餐講禮貌。先請(qǐng)長(zhǎng)輩坐，自己再坐好。
    不要高聲語(yǔ)，碗筷別亂敲。細(xì)嚼又慢咽，偏食可不好。
    飯菜不浪費(fèi)，文明就餐好。
    三、評(píng)一評(píng)
    通過(guò)今天學(xué)習(xí)對(duì)照自己平時(shí)表現(xiàn)哪些方面做得好？哪些方面有待改正？小組評(píng)出文明就餐好少年。
    三、小結(jié)
    師：同學(xué)們今天我們學(xué)習(xí)了餐桌禮儀，當(dāng)我們拿起筷子的時(shí)候，當(dāng)我們與長(zhǎng)輩、同學(xué)共餐的時(shí)候，當(dāng)我們離開餐桌之前，記住用你的行為感染身邊的每一個(gè)人，讓更多的人知禮懂禮。
    教學(xué)目標(biāo)：學(xué)會(huì)一般的就餐規(guī)矩，懂得餐桌上的禮儀，強(qiáng)化家庭美德和個(gè)人用餐形象。 教學(xué)過(guò)程：
    一、評(píng)一評(píng)，議一議：這些小朋友做的對(duì)嗎？
    （1） 不等別人入座自己先吃。（2） 讓長(zhǎng)輩先吃。（3） 搶菜、亂翻菜。
    （4） 面向餐桌打噴嚏。（5） 當(dāng)眾惹人倒胃口。（6） 主動(dòng)擺碗筷。 正確的做法：
    1 主動(dòng)幫助家長(zhǎng)擦桌子、擺碗筷、端菜，等人到齊才能用餐。
    2 請(qǐng)長(zhǎng)輩先夾菜。
    3 不搶菜，不在菜盆中亂翻，不碰翻桌上的盤子、杯子。
    4 打噴嚏、咳嗽應(yīng)面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。
    5 在餐桌上不要當(dāng)眾提到“好難吃”、“上廁所”之類的詞，以免別人倒胃口。
    二、練一練： 分小組練一練餐桌上應(yīng)注意的禮儀。
    一、教學(xué)目標(biāo)：
    1、了解用餐時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)。
    2、教育學(xué)生吃飯時(shí)要文明禮貌。
    二、教學(xué)過(guò)程：
    2、生舉手回答，師點(diǎn)評(píng)！
    3、我們中國(guó)是禮儀之邦，不僅僅平時(shí)待人接物要有禮儀，就連餐桌上吃飯還有很多講究呢？好，我們來(lái)看個(gè)小故事吧。
    4、請(qǐng)小朋友們把書打開，讀一讀故事屋。
    自由讀，指名讀。
    板書： 尊敬長(zhǎng)輩
    5、小結(jié)：小朋友們，在餐桌上最能觀察出一個(gè)人是否有涵養(yǎng)，尤其是一群人圍坐一起吃飯時(shí)，很多細(xì)節(jié)我們都要注意，不然就會(huì)給人留下一個(gè)“沒(méi)有修養(yǎng)”的壞印象。所以我們?cè)诓妥郎弦龅较旅鎺c(diǎn)：師領(lǐng)讀，生跟讀。 在家時(shí)：
    請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座。
    吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽，盡量不發(fā)出響聲。
    別人給自己添飯菜，要說(shuō)“謝謝”。
    主動(dòng)給長(zhǎng)輩添飯加菜。
    生回答。
    總結(jié)：師領(lǐng)讀，生跟讀。
    7、活動(dòng)，辨一辨。
    學(xué)生做，交流。
    8、拓展：
    每個(gè)國(guó)家的餐桌禮儀，飲食文化都不一樣，我們?nèi)ビ?guó)看看他們的餐桌禮儀。 閱讀角，師讀！
    機(jī)動(dòng)安排一個(gè)國(guó)家的餐桌禮儀。
    9、小結(jié)，收獲。
    小朋友們通過(guò)這節(jié)課學(xué)下來(lái)你知道了什么？
    三、板書：
    7、餐桌禮儀我知曉 接打電話講禮貌 尊敬長(zhǎng)輩 文明用餐 不偏食不挑食
    一、導(dǎo)入
    1、 五一節(jié)馬上到了，爸爸媽媽也許要帶你去親戚家做客。吃飯嘍，一大家子老老少少圍
    在一起吃團(tuán)圓飯，這時(shí)，小朋友你會(huì)怎么做呀？
    2、 生舉手回答，師點(diǎn)評(píng)！
    3、 我們中國(guó)是禮儀之邦，不僅僅平時(shí)待人接物要有禮儀，就連餐桌上吃飯還有很多講究
    呢？好，我們來(lái)看個(gè)小故事吧。
    4、 請(qǐng)小朋友們把書打開，讀一讀故事屋。
    自由讀，指名讀。
    討論：樂(lè)樂(lè)和剛剛在餐桌上的表現(xiàn)哪個(gè)好，為什么？（幻燈片出示）
    交流：樂(lè)樂(lè)好在哪兒？
    板書： 尊敬長(zhǎng)輩
    5、 小結(jié)：小朋友們，在餐桌上最能觀察出一個(gè)人是否有涵養(yǎng)，尤其是一群人圍坐一起吃
    飯時(shí)，很多細(xì)節(jié)我們都要注意，不然就會(huì)給人留下一個(gè)“沒(méi)有修養(yǎng)”的壞印象。所以我們?cè)诓妥郎弦龅较旅鎺c(diǎn)：師領(lǐng)讀，生跟讀。
    在家時(shí)：
    請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座。
    吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽，盡量不發(fā)出響聲。
    別人給自己添飯菜，要說(shuō)“謝謝”。
    主動(dòng)給長(zhǎng)輩添飯加菜。
    6、 在家吃飯的禮儀我們知道了，那么平時(shí)，我們也經(jīng)常在學(xué)校吃午飯，那么你覺(jué)得在學(xué)
    校吃飯時(shí)要怎么做？
    生回答。
    總結(jié)：師領(lǐng)讀，生跟讀。
    7、 活動(dòng)，辨一辨。
    學(xué)生做，交流。
    8、 拓展：
    每個(gè)國(guó)家的餐桌禮儀，飲食文化都不一樣，我們?nèi)ビ?guó)看看他們的餐桌禮儀。 閱讀角，師讀！
    機(jī)動(dòng)安排一個(gè)國(guó)家的餐桌禮儀。
    9、 小結(jié)，收獲。
    小朋友們通過(guò)這節(jié)課學(xué)下來(lái)你知道了什么？
    板書：
    尊敬長(zhǎng)輩
    文明用餐
    不偏食不挑食
    餐桌的禮儀教案大班篇十八
    1、入座后，不要急于打開你的餐巾布。
    2、餐巾布應(yīng)平鋪在雙腿上，較大的餐巾布可以對(duì)折后鋪在腿上。除了必要時(shí)用來(lái)擦嘴之外，在餐桌上用餐的整個(gè)過(guò)程中你的餐巾布必須一直保持平鋪在你的雙腿上。
    3、餐巾布也叫口布，是用來(lái)擦嘴的。
    4、在用餐過(guò)程中，飲用酒水之前，你需要先用餐巾布擦拭嘴邊的油跡。
    5、用餐期間需要中途離席時(shí)，你應(yīng)該把餐巾布放在你的椅子上。這表示用餐未完畢，你還會(huì)再回來(lái)繼續(xù)用餐。
    6、用餐完畢后，把你的餐巾布從中間拿起，放在桌子上，具體位置是你盤子左邊的地方。只需要隨意放好就可以了，不必特意折疊好，但也要注意不要把餐巾布弄得皺巴巴的。
    7、餐巾布通常是折疊好放在位子中間的裝飾盤上，這是正式的晚宴上常見(jiàn)的餐巾擺法。除此之外，餐巾布也會(huì)放在盤子的邊上。
    8、餐巾是可以弄臟的如不想將餐巾弄臟。而取出自己的手帕或面紙使用西餐餐巾布使用禮儀西餐餐巾布使用禮儀。是違反用餐禮儀的。
    9、將魚骨頭或水果的種子吐出時(shí)，可利用餐巾遮住嘴，直接吐在餐巾內(nèi)，再將餐巾向內(nèi)側(cè)析起。
    10、第一個(gè)打開餐巾布的人應(yīng)該是主人，這個(gè)動(dòng)作宣布晚宴正式開始。
    11、如果餐巾布不是放在盤子中間的位置，它就會(huì)在你的左邊，而右邊的餐巾布是屬于坐在你右邊的客人的，注意不要拿錯(cuò)其他的餐巾布。
    12、有時(shí)候餐巾布是放在杯子中的，此時(shí)你的餐巾布就是在右邊的杯子中。
    13、如果不是小孩或用餐不方便的人，最好不要將餐巾布掛在胸前。
    14、餐巾布是用來(lái)擦嘴的，所以不要用它來(lái)擦臉或擦餐具。如果需要擦汗，你可以用紙巾。
    15、口紅留在餐具上很不雅觀，但需要擦去口紅印時(shí)，應(yīng)該選用紙巾而不是餐巾布。
    16、用餐巾布擦嘴時(shí)避免動(dòng)作過(guò)大，正確而優(yōu)雅的使用方法是輕輕沾擦。
    17、用餐完畢時(shí)，把餐巾布放回桌上的動(dòng)作也是由女主人先做的，這表示晚宴結(jié)束。
    餐桌的禮儀教案大班篇十九
    教學(xué)目標(biāo)：學(xué)會(huì)一般的就餐規(guī)矩，懂得餐桌上的禮儀，強(qiáng)化家庭美德和個(gè)人用餐形象。 教學(xué)過(guò)程：
    一、評(píng)一評(píng)，議一議：這些小朋友做的對(duì)嗎？
    （1） 不等別人入座自己先吃。（2） 讓長(zhǎng)輩先吃。（3） 搶菜、亂翻菜。
    （4） 面向餐桌打噴嚏。（5） 當(dāng)眾惹人倒胃口。（6） 主動(dòng)擺碗筷。 正確的做法：
    1 主動(dòng)幫助家長(zhǎng)擦桌子、擺碗筷、端菜，等人到齊才能用餐。
    2 請(qǐng)長(zhǎng)輩先夾菜。
    3 不搶菜，不在菜盆中亂翻，不碰翻桌上的盤子、杯子。
    4 打噴嚏、咳嗽應(yīng)面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。
    5 在餐桌上不要當(dāng)眾提到“好難吃”、“上廁所”之類的詞，以免別人倒胃口。
    二、練一練： 分小組練一練餐桌上應(yīng)注意的禮儀。
    教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生在情境實(shí)踐活動(dòng)中親身體驗(yàn)，學(xué)會(huì)就餐的基本禮儀，培養(yǎng)學(xué)生文明就餐的意識(shí)和習(xí)慣。
    教學(xué)重點(diǎn)：知道怎樣是文明用餐
    教學(xué)難點(diǎn)：把學(xué)到的用餐禮儀運(yùn)用到生活中去。
    教學(xué)準(zhǔn)備：
    教師：課件，餐盤，筷子
    學(xué)生：收集文明用餐的好習(xí)慣
    教學(xué)過(guò)程：
    （一）導(dǎo)入新課
    師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會(huì)吃飯嗎，老師在課下做了一個(gè)調(diào)查，了解到很多孩子根本就不會(huì)吃，老師把一些同學(xué)的吃相拍了下來(lái)，那請(qǐng)孩子們和老師一起來(lái)分析他有哪些不文明的舉止。我們一定要仔細(xì)看喲！ 看錄像。
    師生逐一分析照片中不文明的舉止。從而引出本課
    （二）講授
    學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納： 生活中用餐禮儀
    （1）吃飯之前，先把手洗干凈。
    （2）入座時(shí)應(yīng)請(qǐng)長(zhǎng)輩先坐，自己才可入座。
    （3）入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座位下
    （保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個(gè)用餐過(guò)程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）
    模擬練習(xí)的用餐姿勢(shì)。先請(qǐng)一、二位同學(xué)到臺(tái)前用餐盤練習(xí)用餐的姿勢(shì)，一人練習(xí)，大家評(píng)議，全員練習(xí)。
    （4）就餐要文雅，要細(xì)嚼慢咽。
    （5）不要挑食，不要?！巴氲住保灰?dú)食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。
    （6）正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
    筷子是中國(guó)人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范，吃飯時(shí)需要使用其他餐具時(shí)，我們就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些都是很不文明的喲！用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點(diǎn)別人，這也不應(yīng)該。
    正確使用筷子(禁忌)（幻燈片播放）
    迷筷不能拿著筷子猶豫不決夾哪些菜；
    架筷不能高抬手越過(guò)別人正在夾菜的筷子去夾遠(yuǎn)處的菜；
    探筷不能用筷子在碗盤里翻找；
    滴筷不能在夾湯汁多的菜肴時(shí)用筷子拉抖掉湯汁；
    插筷不要把筷子豎插放在食物上面；
    敲筷不能用筷子敲打碗的邊緣；
    塞筷不能夾著多種菜肴一次性塞進(jìn)口中；
    空筷不能夾起了食物，不吃又放回去；
    舔筷不能用舌頭去舔筷子；
    指筷不能一邊說(shuō)話，一邊像指揮棒似的舞著筷子，或指著別人。
    （7）切不可口對(duì)著熱湯吹氣；喝湯不能發(fā)出響聲。
    （8）口含食物不要與別人交談。
    問(wèn)學(xué)生口含食物有什么危害？
    （9）吃飯時(shí)要精神集中。
    在學(xué)校就餐禮儀
    師：大家想一想在學(xué)校我們就餐時(shí)應(yīng)該怎樣做才是文明就餐呢？學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：
    （1）、吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)行排隊(duì)打飯。
    （2）、坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
    （3）、要安靜、文明進(jìn)餐。
    (4)、飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。
    師：同學(xué)們用自己的行動(dòng)告訴大家，我們已是文明就餐的小天使了。現(xiàn)在我要請(qǐng)我班的“智慧星”出題考考同學(xué)們。
    君這才艱難地端著餐盤回到座位。請(qǐng)同學(xué)們想一想：李君的行為文明嗎？
    智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明見(jiàn)到了很久沒(méi)見(jiàn)的表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好了飯?jiān)倭奶?。表弟不?lè)意了，責(zé)怪小明假正經(jīng)，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎？為什么？ 出示餐桌禮儀兒歌：
    文明就餐好
    飯菜已擺上，用餐講禮貌。
    先請(qǐng)長(zhǎng)輩坐，自己再坐好。
    不要高聲語(yǔ)，碗筷別亂敲。
    細(xì)嚼又慢咽，偏食可不好。
    飯菜不浪費(fèi)，文明就餐好。
    （指名學(xué)生讀，同桌互讀，再拍手齊讀兒歌。）
    師：同學(xué)們，我們學(xué)習(xí)了餐桌禮儀，接下來(lái)我們來(lái)做一個(gè)小觀眾，我們班有三位同學(xué)想把他們懂得的餐桌禮儀給大家展示一下，讓我們以熱烈的掌聲歡迎他們上臺(tái)，下邊的觀眾一定要仔細(xì)看，認(rèn)真聽??！
    讓學(xué)生評(píng)價(jià)表演，表演中有哪些文明用餐的好習(xí)慣。
    老師對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)做總結(jié)。
    （三）小結(jié)
    出示教師寄語(yǔ)：
    同學(xué)們，細(xì)微之處可以看出一個(gè)人的內(nèi)涵。就餐事小，但是可以以小見(jiàn)大。人的最基本的素質(zhì)就體現(xiàn)在此。文明就餐，從我做起，從身邊的小事做起，注意就餐過(guò)程中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。一個(gè)舒心的笑容，一個(gè)謙讓的動(dòng)作，一句真誠(chéng)的道歉都能讓我們感受到自己的舉手之勞就能給他人帶來(lái)無(wú)限的幫助和溫暖。讓我們一起努力，創(chuàng)造一個(gè)溫馨，祥和的就餐環(huán)境吧！
    一、教學(xué)目標(biāo)：
    1、了解用餐時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)。
    2、教育學(xué)生吃飯時(shí)要文明禮貌。
    二、教學(xué)過(guò)程：
    1、問(wèn)題導(dǎo)入
    （2）揭示課題：餐桌禮儀
    2、說(shuō)一說(shuō)，議一議
    a、在家時(shí)
    （1）請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座。
    （2）等長(zhǎng)輩先拿碗筷后，自己再拿碗筷。
    （3）吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽，閉嘴咀嚼，盡量不發(fā)出響聲。
    （4）別人給自己添飯菜，要說(shuō)“謝謝”。
    （5）主動(dòng)給長(zhǎng)輩添飯加菜。
    （6）先吃完飯要說(shuō)“大家慢慢吃”。
    b、在學(xué)校：
    （1）在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)入餐廳。
    （2）坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
    （3）要安靜、文明進(jìn)餐。
    （4）飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。
    （5）碗、碟輕拿輕放，擺放整齊。
    8中學(xué)生文明禮儀教案——待客做客
    一、教學(xué)目標(biāo)：
    1．知道待客、做客的基本禮節(jié)。
    2．懂得禮貌待客、文明做客是每個(gè)小學(xué)生應(yīng)具有的良好品行。
    待客做到：?jiǎn)柡?，讓座，遞水，客人走時(shí)要送出門，并說(shuō)再見(jiàn)；做客做到：禮貌
    叫門，主動(dòng)問(wèn)候主人，不亂翻主人的東西，臨走時(shí)要向主人道別。
    二、教學(xué)過(guò)程：
    1、導(dǎo)入新課
    同學(xué)們，我們都到別人家里做過(guò)客嗎？你希望主人怎樣招待你呢？
    學(xué)生回答。
    學(xué)生回答。
    老師：這就是我們今天要學(xué)習(xí)的內(nèi)容——做客、待客。（板書課題）
    2、學(xué)習(xí)新課
    （1）熱情待客
    我們欣賞一段視頻和幾張圖片。
    學(xué)生：（略）
    （附：還可給同學(xué)們講文本資源中“人來(lái)瘋小麗”和“臉皮兒薄的小華”的故事，讓學(xué)生們從反面來(lái)學(xué)會(huì)該怎樣招待客人。）
    （2）文明做客
    把你的想法說(shuō)一說(shuō)。
    老師：我們從圖中可以看到一些到別人家做客應(yīng)有的禮節(jié)：主動(dòng)問(wèn)候主人，不亂翻主人的東西，臨走時(shí)要向主人道別。當(dāng)然還有好多做客的禮節(jié)，大家知道哪些呢，說(shuō)一說(shuō)。
    老師：那我們又該怎樣做個(gè)受歡迎的小客人呢？怎樣去敲別人家的門呢？（給同學(xué)們講“做個(gè)受歡迎的小客人”和“你會(huì)敲門嗎”的知識(shí)。）
    老師：下面我們根據(jù)我們剛才所學(xué)的來(lái)說(shuō)一說(shuō)：下面的小朋友哪個(gè)做的好，哪個(gè)不好？（過(guò)渡）
    3、學(xué)生表演
    找?guī)讉€(gè)同學(xué)分別扮演主人和客人，看一看誰(shuí)做得最好。
    4、課堂小結(jié)
    通過(guò)這一課的學(xué)習(xí)，我們懂得了待客、做客的基本禮節(jié)——待客做到：?jiǎn)柡?，讓座，遞水，客人走時(shí)要送出門，并說(shuō)再見(jiàn)；做客做到：禮貌叫門，主動(dòng)問(wèn)候主人，不亂翻主人的東西，臨走時(shí)要向主人道別。懂得了熱情待客，文明做客也是禮貌的表現(xiàn)。希望大家在以后的日常生活中能夠做的更好。
    一、導(dǎo)入
    1、 五一節(jié)馬上到了，爸爸媽媽也許要帶你去親戚家做客。吃飯嘍，一大家子老老少少圍
    在一起吃團(tuán)圓飯，這時(shí)，小朋友你會(huì)怎么做呀？
    2、 生舉手回答，師點(diǎn)評(píng)！
    3、 我們中國(guó)是禮儀之邦，不僅僅平時(shí)待人接物要有禮儀，就連餐桌上吃飯還有很多講究
    呢？好，我們來(lái)看個(gè)小故事吧。
    4、 請(qǐng)小朋友們把書打開，讀一讀故事屋。
    自由讀，指名讀。
    討論：樂(lè)樂(lè)和剛剛在餐桌上的表現(xiàn)哪個(gè)好，為什么？（幻燈片出示）
    交流：樂(lè)樂(lè)好在哪兒？
    板書： 尊敬長(zhǎng)輩
    5、 小結(jié)：小朋友們，在餐桌上最能觀察出一個(gè)人是否有涵養(yǎng)，尤其是一群人圍坐一起吃
    飯時(shí)，很多細(xì)節(jié)我們都要注意，不然就會(huì)給人留下一個(gè)“沒(méi)有修養(yǎng)”的壞印象。所以我們?cè)诓妥郎弦龅较旅鎺c(diǎn)：師領(lǐng)讀，生跟讀。
    在家時(shí)：
    請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座。
    吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽，盡量不發(fā)出響聲。
    別人給自己添飯菜，要說(shuō)“謝謝”。
    主動(dòng)給長(zhǎng)輩添飯加菜。
    6、 在家吃飯的禮儀我們知道了，那么平時(shí)，我們也經(jīng)常在學(xué)校吃午飯，那么你覺(jué)得在學(xué)
    校吃飯時(shí)要怎么做？
    生回答。
    總結(jié)：師領(lǐng)讀，生跟讀。
    7、 活動(dòng)，辨一辨。
    學(xué)生做，交流。
    8、 拓展：
    每個(gè)國(guó)家的餐桌禮儀，飲食文化都不一樣，我們?nèi)ビ?guó)看看他們的餐桌禮儀。 閱讀角，師讀！
    機(jī)動(dòng)安排一個(gè)國(guó)家的餐桌禮儀。
    9、 小結(jié)，收獲。
    小朋友們通過(guò)這節(jié)課學(xué)下來(lái)你知道了什么？
    板書：
    尊敬長(zhǎng)輩
    文明用餐
    不偏食不挑食
    餐桌的禮儀教案大班篇二十
    一、入座的禮儀。先請(qǐng)客人入座上席，再請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入。入座后不要?jiǎng)涌曜?，更不要弄出什么響聲?lái)，也不要起身走動(dòng)。如果有什么事要向主人打招呼(正對(duì)門口的為上座，一般是根據(jù)對(duì)方的身份地位來(lái)安排)。
    二、進(jìn)餐時(shí)，先請(qǐng)客人中長(zhǎng)者動(dòng)筷子。夾菜時(shí)每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些，吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來(lái)，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。
    三、進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí),就要說(shuō)一聲“真不好意思”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)彙敝惖脑挘允厩敢狻?BR>    四、如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個(gè)一個(gè)往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，或者輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，以表示對(duì)他們的重視。
    五、吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。
    六、要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話，以調(diào)和氣氛，不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。
    七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時(shí)，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。
    八、要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)。要明確以談生意為主，還是以聯(lián)絡(luò)感情為主，或是以吃飯為主。如果是前者，在安排座位時(shí)就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。如果是后者，只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了，把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上。
    九、最后離席時(shí)，必須向主人表示感謝，或者就此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客，以示回敬。
    餐桌的禮儀教案大班篇二十一
    隨著中國(guó)加入世界wto與世界的交流也越來(lái)越多，作為飲食文化中的餐桌禮儀也受到了越來(lái)越多的人的關(guān)注。本文以中西餐桌禮儀為出發(fā)點(diǎn)，以下是“餐桌上的禮儀論文”希望能夠幫助的到您!
    現(xiàn)在社會(huì)禮儀無(wú)處不在，用餐不單是滿足基本生理需要――也是頭等重要的社交經(jīng)驗(yàn)。餐桌禮儀在中西方人們的生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位。
    中西餐在吃的方面都有兩方面的禮儀，一是來(lái)自自身的禮儀規(guī)范，比如說(shuō)餐飲適量、舉止文雅。另一個(gè)是就餐時(shí)自身之外的禮儀規(guī)范，比如說(shuō)菜單、音樂(lè)、環(huán)境等。盡管有許多不同，但還是有許多規(guī)則是大多數(shù)國(guó)家通用的。有一種說(shuō)法，不懂得吃西餐的禮儀，就不算是正宗的現(xiàn)代人。那么中西就餐禮儀終究有些什么差異呢主要有以下幾點(diǎn)：
    一、預(yù)定
    在中國(guó)吃飯很少有預(yù)約的事，一般在大型的，重要的場(chǎng)合才會(huì)預(yù)約。而在西方越高檔的飯店越需要事先預(yù)約。預(yù)約時(shí)，不僅要說(shuō)清人數(shù)和時(shí)間，也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)，是基本的禮貌。
    二、著裝
    中西方在這方面都很有講究。但在中國(guó)，人們?cè)诓宛^用餐的穿著可以隨便一些，即使是t恤、牛仔褲都可以，只有在重要的宴會(huì)上才會(huì)穿得隆重些。而吃飯時(shí)穿著得體、整潔則是歐美人的常識(shí)。去高檔的餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶。再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳。此外最重要的是手一定要保持干凈，指甲修剪整齊。進(jìn)餐過(guò)程中，不要解開紐扣或當(dāng)眾脫衣。
    三、入座
    入座時(shí)如果有主人或招待人員，那么座位應(yīng)該聽候主人或招待人員指派，不要過(guò)于禮讓。如未定座位，應(yīng)由尊長(zhǎng)坐上座，自己撿低檔的座位坐下，不必過(guò)于謙恭。當(dāng)你快要坐下時(shí)，切記要用手把椅子拉后一些才坐下，如果用腳把椅子推開，這樣就表現(xiàn)出你是一個(gè)很粗魯?shù)娜恕Ｐ〗銈內(nèi)粲心杏淹袝r(shí)則不必自己動(dòng)手拉椅子了，因?yàn)檫@是男友的責(zé)任。入座時(shí)，要坐得端正，雙腿靠攏，兩足平放在地上，不宜將大腿交疊。雙手不可放在鄰座的椅背，或把手?jǐn)R在桌上。
    進(jìn)入西餐廳后，需由侍應(yīng)帶領(lǐng)入座，不可貿(mào)然入位。最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來(lái)，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來(lái)。手肘不要放在桌面上，不可蹺足。不可在進(jìn)餐時(shí)中途退席。如有事確需離開應(yīng)向左右的客人小聲打招呼。用餐時(shí)，坐姿端正，背挺直，脖子伸長(zhǎng)。上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。記得要抬頭挺胸吃，在把面前的食物送進(jìn)口中時(shí)，要以食物就口，而非彎下腰以口去就食物。
    四、餐巾
    中國(guó)的餐廳一般會(huì)在客人上桌前在每位客人的水杯里插上一朵用紙制成的小花，便于美觀。而西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。經(jīng)常放在膝上，在重禮節(jié)場(chǎng)合也可以放在胸前，平時(shí)的輕松場(chǎng)合還可以放在桌上，其中一個(gè)餐巾角正對(duì)胸前，并用碗碟壓住。餐巾布可以用來(lái)擦嘴或擦手，對(duì)角線疊成三角形狀，或平行迭成長(zhǎng)方形狀，拭擦?xí)r臉孔朝下，以餐巾的一角輕按幾下。污漬應(yīng)全部擦在里面，外表看上去一直是整潔的。若餐巾臟得厲害，請(qǐng)侍者重新更換一條。離開席位時(shí)，即使是暫時(shí)離開，也應(yīng)該取下餐巾布隨意疊成方塊或三角形放在自己的座位上。暗示用餐結(jié)束，可將餐巾放在餐桌上。
    五、取食
    在中國(guó)，大多數(shù)餐館、家宴都使用圓桌，大家圍著菜肴而坐，這樣不僅體現(xiàn)了團(tuán)團(tuán)圓圓的氣氛，也取食方便。而在西方國(guó)家，大多數(shù)是采用的長(zhǎng)桌或t型桌，那么難免遇到取食不到的狀況。西方的“小盤式”避免了這一點(diǎn)，但有時(shí)候尤其是在公共場(chǎng)合下取食時(shí)不要站立起來(lái)，坐著拿不到的食物應(yīng)請(qǐng)別人傳遞。有時(shí)主人勸客人添菜，如有胃口，添菜不算失禮，相反主人會(huì)引以為榮。對(duì)自己不愿吃的食物也應(yīng)要一點(diǎn)放在盤中，以示禮貌。當(dāng)參加西式自助餐時(shí)，另一次就把食物堆滿整個(gè)盤子。盤子上滿滿的食物讓人看起來(lái)認(rèn)為你非常貪得無(wú)厭。每次拿少一點(diǎn)，不夠再去。
    六、就餐的方式及禁忌
    在中國(guó)，筷子是從遠(yuǎn)古流傳下來(lái)的餐具，日常生活當(dāng)中對(duì)筷子的運(yùn)用是非常有講究的。一般我們?cè)谑褂每曜訒r(shí)，正確的使用方法講究得是用右手執(zhí)筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個(gè)手指自然彎曲扶住筷子，并且筷子的兩端一定要對(duì)齊。在使用過(guò)程當(dāng)中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側(cè)，用餐后則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。在就餐時(shí)一定要注意。
    而在西方多使用刀叉。其基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握刀叉的尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺(jué)不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時(shí)，可用刀叉來(lái)折疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。進(jìn)餐途中想要休息或取面包時(shí)，應(yīng)是刀擺在盤上右側(cè)，叉在左側(cè)，兩者呈八字形。要注意的是，刀尖端擱在盤緣不可滑落，而且，刀柄后端碰觸到桌面也不行。另一個(gè)要注意的是，叉背必須朝上放置。因?yàn)?，不管進(jìn)食時(shí)叉子如何拿法，叉子內(nèi)側(cè)朝上放置是用餐完畢的表示。
    餐桌禮儀更是一門不可輕視的學(xué)問(wèn)，我們只有在實(shí)踐中不斷運(yùn)用才能更好地掌握與運(yùn)用。餐桌禮儀更是一種重要的交際禮儀，本文以中西方餐桌禮儀的差異與對(duì)比為出發(fā)點(diǎn)，在參考中西方餐桌禮儀的基礎(chǔ)上，對(duì)中西方餐桌禮儀進(jìn)行了充分的描寫。希望通過(guò)此對(duì)比可以讓英語(yǔ)學(xué)習(xí)者了解更多關(guān)于跨國(guó)文化交流中的餐飲文化知識(shí)。
    參考文獻(xiàn)：
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    [4]姜若愚.張國(guó)杰.中外民族民俗.北京旅游教育出版社.20xx
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