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食品安全法的心得體會篇一
被稱為史上最嚴的新《食品安全法》將于2021年10月1日起實施，這部新修訂的法律，體現(xiàn)了最嚴謹的標準、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的懲戒、最嚴肅的追責。新修訂的《食品安全法》實施日期日益臨近，為更好地宣傳貫徹落實此法，來安縣汊河鎮(zhèn)政府加大了宣傳及培訓力度，聯(lián)合來安縣市場監(jiān)管局汊河市管所分行業(yè)、分批次地對全鎮(zhèn)食品相關經營者及農村食藥“四員”進行集中培訓。該鎮(zhèn)于7月29日下午首次組織中小型餐館負責人、學校食堂及幼兒園負責人、工地食堂負責人和農家樂經營者近130名從業(yè)人員進行集中培訓，拉開了新《食品安全法》培訓序幕。
培訓會上汊河鎮(zhèn)政府分管領導提出食品行業(yè)是道德工程，餐飲企業(yè)作為整個產業(yè)鏈的服務終端，要加強行業(yè)自律，把食品安全這個“天大的事情”放在重中之重的位置，要堅守誠信經營的底線，不折不扣地執(zhí)行《食品安全法》的各項規(guī)定，認真履行企業(yè)社會責任和依法經營的各項義務。
來安縣市場監(jiān)管局汊河市管所所長對新修訂的《食品安全法》進行了全面細致的講解，重點闡述了新法呈現(xiàn)出的新特點，并向經營者詳盡講解了餐飲服務食品安全管理法律法規(guī)、餐飲服務食品安全操作規(guī)范、餐飲服務食品中常見的危害因素及其預防控制、食物中毒的預防和事故應急處理及食品安全管理員工作規(guī)范要求，監(jiān)督管理方面包括強調餐飲服務基本要求、食品安全事故預防，規(guī)范制度方面強調餐飲食品操作規(guī)范、采購貯存、清洗消毒、“五?！币蠹安蛷N垃圾處理。
與會的來安縣市場監(jiān)管局股室負責人告知經營者，餐飲業(yè)食品安全問題除了缺失誠信的人為因素外，其主要誘因為微生物、寄生蟲、真菌所導致，對于餐飲企業(yè)自制涼菜、生食海產品、自制豆制品、自制盒飯等高風險環(huán)節(jié)要強化風險管控意識，可指定專人進行管理，不要因為一時疏忽，使企業(yè)自身蒙受名譽及經濟的雙重損失。同時要求各餐飲服務單位要提高思想認識，切實增強食品安全的緊迫感和責任感，落實主體責任，強化餐飲服務單位自身管理;確保食品安全。突出強調了生產經營者作為食品安全第一責任人違法生產經營應承擔不良后果及法律責任。
培訓會上，食品及相關行業(yè)從業(yè)人員認真聽講，仔細地閱讀《來安縣汊河鎮(zhèn)餐飲行業(yè)新〈食品安全法〉應知內容》，并提交了《食品安全責任狀》。此次培訓，增強了食品經營企業(yè)法人、食品安全管理人員的法律意識、質量意識和責任意識，強化了餐飲經營者的“四個責任”，即社會責任、法律責任、企業(yè)責任和道德責任。
食品安全法的心得體會篇二
“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題關系到每個人的身體健康，牽動著每個人的神經。盡管它有如此大的重要性，但卻屢禁不止，每年都有食品問題出現(xiàn)。應對這樣的問題，我感覺很悲哀，人們對食品安全問題的態(tài)度不明確，不堅挺，導致這樣的問題成出不窮，屢禁不止，值得我們深刻的反思。
談到食品安全，那首先要明白什么是食品安全。簡單的講食品安全就是對人體健康，對生命安全，對食品的更高要求就是沒有受到環(huán)境的污染。
大家都明白食品質量安全關注的重點就是食品的污染對人類的健康、安全帶來的威脅。作為一名中學生，我更深知學校食品安全的重要性。學校的食品安全問題關系到同學們的身體健康，在學校和社會齊抓共管的同時，同學們自我也要學會怎樣辨別安全和衛(wèi)生的食品。
第一要明白的常識，不是含食品添加劑的食物就必須不安全不衛(wèi)生，嚴格按照國家標準使用食品添加劑，是不會對人體健康產生影響的。主要是此刻一些不良食品生產銷售商，超范圍、超劑量使用食品添加劑，或使用工業(yè)級原料頂替食品添加劑的行為，將嚴重危害消費者的健康。
第二食品在食用前必須要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。另外也要避免進食生鮮或未經徹底加熱的魚、蝦、蟹和水生動植物，以防止未被加熱殺死的細菌病毒寄生蟲進入人體導致傳染病發(fā)生。
第三就是不要食用一些來路不明的動植物，不要認為野生的東西就是營養(yǎng)的，大家應當明白非典，致命的冠狀病毒可能來自于野生動物的果子貍，一些動植物體內本身包含天然毒素。
第四選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產日期、保質期，是否有廠名、廠址、生產許可證號(qs號)等標識。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。否則，一旦出現(xiàn)質量問題無法追究。
第五養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。不到沒有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。飲用貼合衛(wèi)生要求的飲用水，最好是喝白開水。提倡體育鍛煉，以增強機體免疫力，抵御病菌的侵襲。
只要我們認識和了解食品安全知識，掌握一些預防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，健康消費、科學消費、安全消費，保證我們的身體健康，食品安全的問題需要我們全社會的共同參與，履行起我們共同的職責，構建和諧健康的.生活。
學習食品安全法的心得體會精選篇3
食品安全法的心得體會篇三
新修訂的《中華人民共和國食品安全法》經20__年4月24日第十二屆全國人大會第十四次會議審議通過下面是本站，為大家準備的食品安全法學習心得體會范文，希望大家喜歡!
新修訂的《中華人民共和國食品安全法》已于20__年10月1日正式實施。為深入學習貫徹落實新法，侯馬市食安辦在近日舉辦了侯馬市學習宣傳貫徹新《食品安全法》培訓班。邀請了臨汾市食藥監(jiān)局政策法規(guī)科科長張繼海、臨汾市食安辦專家楊印榜兩位為主講嘉賓，組織市食安委各成員單位分管食品安全人員，農委、畜牧中心、食藥監(jiān)局食品執(zhí)法人員、食品生產加工經營從業(yè)人員等，共1500余人參加了為期兩天的培訓。培訓會由政府辦副主任高曉勇主持。
副市長高劍云參加了開班儀式，并要求參加培訓的全體人員要結合新修訂的《食品安全法》專題學習，進一步掌握和理解《食品安全法》有關知識，充分認識加強食品安全法學習的重要性和緊迫性。要迅速大規(guī)模、多層次的開展對新修訂的《食品安全法》學習活動和教育培訓，推動食品安全工作再上新臺階，為保障人民群眾健康和食品安全，促進侯馬經濟社會和諧發(fā)展積極貢獻。
市食安辦副主任、食藥監(jiān)局局長張悅繁就學習貫徹落實培訓會議精神作了講話，他要求各相關部門要提高認識、高度重視，認真學習貫徹落實好新《食品安全法》，切實抓好食品安全工作，進一步確保該市食品安全工作形勢的穩(wěn)定向好發(fā)展，保障群眾舌尖上的安全。同時，希望通過培訓能夠提高廣大監(jiān)管服務對象對新法的認識和社會責任感，形成食品安全社會共治的良好格局。
張繼海首先講解了新《食品安全法》修訂的背景和過程，接著深入講解了新《食品安全法》的亮點，運用大量的食品安全案例，將食品安全法的主要法條和最新規(guī)定，詳細詮釋行政許可、行政配合、行政檢查、行政強制中的主體責任。楊印榜通過對新法的歸納梳理，以行政法為主線，深入講解了新法的嚴監(jiān)管、嚴處罰、嚴標準及問責機制。
為確保培訓成效，培訓會結束后，食安辦組織參加培訓人員進行了新法的考試，考試合格率達到了95%，起到了學習宣傳貫徹落實新《食品安全法》的目的，取得了圓滿成果。
12號文件《關于學習宣傳新〈食品安全法〉的實施方案》的要求，我局精心組織，提高認識，增強全社會對食品安全的參與意識，掀起了對新《食品安全法》學習宣傳的熱潮，取得良好成效?，F(xiàn)將活動總結如下：
一、加強組織領導，完成目標任務
為加強新《食品安全法》宣傳工作的組織領導，我局成立了全縣糧食行業(yè)新《食品安全法》宣傳工作領導小組，健全和完善糧油食品安全第一責任人，由局長李永旗任組長，副局長何文東任副組長，各股室負責人為成員，下設辦公室在局行政執(zhí)法股，負責日常性事務工作。建立責任制度，制定宣傳方案，做到組織落實，促進食品安全執(zhí)法人員深刻領會新《食品安全法》精神實質，提高人民群眾食品安全意識，推進糧食從業(yè)人員依法經營，規(guī)范行為，做到人員、職責、經費“四個落實”，保障新《食品安全法》的學習宣傳有條不紊的貫徹落實。
二、做好輿論宣傳，注重學習實效
采取日常和重點、教育與監(jiān)管、自學與集中相結合的方式，積極開展新《食品安全法》學習宣傳活動，按照規(guī)定，分步實施;一是學習宣傳階段，在城區(qū)懸掛食品安全標語3副，制作宣傳資料5千余份，圍繞“建立誠信體系，保障食品安全”這個主題，通過各種宣傳形式和途徑，廣泛動員糧食經營者參與新《食品安全法》的宣傳學習活動，作出"以誠信為本，以安全為重，以質量為生命，以服務為宗旨"的承諾，同時20__年9月7日和20__年10月16日在縣三九廣場集中設置宣傳臺，發(fā)放食品安全宣傳資料;二是學習培訓階段，糧食行政執(zhí)法人員集中開展新《食品安全法》的學習培訓，自學和集中，以會代訓的形式對食品安全監(jiān)督人員重點法制學習，進一步提高全縣人民群眾食品安全意識及依法維權能力，增強執(zhí)法人員法制素養(yǎng)，為新《食品安全法》的施行營造良好的輿論氛圍。
三、工作存在不足，明確努力方向
我局在開展新《食品安全法》宣傳普及以來，全縣糧食行業(yè)緊緊圍繞糧油食品安全這個中心工作，以實施"放心糧油"工程為載體，牢固樹立“食品安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨”的觀念，取得了較好成績，但是也看工作的不足，主要表現(xiàn)在新《食品安全法》宣傳工作的力度不夠，個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)學習宣傳存在死角，群眾食品安全知識普及程度不高。下一步，我們將在縣食安委和上級主管部門的領導下，在相關部門的支持關心下，把新《食品安全法》的學習宣傳長久堅持下去，針對不足，落實措施，加大整改力度，認真負責地把糧油食品安全工作放在突出位置，提高食品安全意識和防范能力，確保全縣糧油食品質量衛(wèi)生安全。
被稱為史上最嚴的新《食品安全法》將于20__年10月1日起實施，這部新修訂的法律，體現(xiàn)了最嚴謹的標準、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的懲戒、最嚴肅的追責。新修訂的《食品安全法》實施日期日益臨近，為更好地宣傳貫徹落實此法，來安縣汊河鎮(zhèn)政府加大了宣傳及培訓力度，聯(lián)合來安縣市場監(jiān)管局汊河市管所分行業(yè)、分批次地對全鎮(zhèn)食品相關經營者及農村食藥“四員”進行集中培訓。該鎮(zhèn)于7月29日下午首次組織中小型餐館負責人、學校食堂及幼兒園負責人、工地食堂負責人和農家樂經營者近130名從業(yè)人員進行集中培訓，拉開了新《食品安全法》培訓序幕。
培訓會上汊河鎮(zhèn)政府分管領導提出食品行業(yè)是道德工程，餐飲企業(yè)作為整個產業(yè)鏈的服務終端，要加強行業(yè)自律，把食品安全這個“天大的事情”放在重中之重的位置，要堅守誠信經營的底線，不折不扣地執(zhí)行《食品安全法》的各項規(guī)定，認真履行企業(yè)社會責任和依法經營的各項義務。
來安縣市場監(jiān)管局汊河市管所所長對新修訂的《食品安全法》進行了全面細致的講解，重點闡述了新法呈現(xiàn)出的新特點，并向經營者詳盡講解了餐飲服務食品安全管理法律法規(guī)、餐飲服務食品安全操作規(guī)范、餐飲服務食品中常見的危害因素及其預防控制、食物中毒的預防和事故應急處理及食品安全管理員工作規(guī)范要求，監(jiān)督管理方面包括強調餐飲服務基本要求、食品安全事故預防，規(guī)范制度方面強調餐飲食品操作規(guī)范、采購貯存、清洗消毒、“五?！币蠹安蛷N垃圾處理。
與會的來安縣市場監(jiān)管局股室負責人告知經營者，餐飲業(yè)食品安全問題除了缺失誠信的人為因素外，其主要誘因為微生物、寄生蟲、真菌所導致，對于餐飲企業(yè)自制涼菜、生食海產品、自制豆制品、自制盒飯等高風險環(huán)節(jié)要強化風險管控意識，可指定專人進行管理，不要因為一時疏忽，使企業(yè)自身蒙受名譽及經濟的雙重損失。同時要求各餐飲服務單位要提高思想認識，切實增強食品安全的緊迫感和責任感，落實主體責任，強化餐飲服務單位自身管理;確保食品安全。突出強調了生產經營者作為食品安全第一責任人違法生產經營應承擔不良后果及法律責任。
培訓會上，食品及相關行業(yè)從業(yè)人員認真聽講，仔細地閱讀《來安縣汊河鎮(zhèn)餐飲行業(yè)新〈食品安全法〉應知內容》，并提交了《食品安全責任狀》。此次培訓，增強了食品經營企業(yè)法人、食品安全管理人員的法律意識、質量意識和責任意識，強化了餐飲經營者的“四個責任”，即社會責任、法律責任、企業(yè)責任和道德責任。
食品安全法的心得體會篇四
本文是學習食品安全法
心得體會
，在今后的日子里，我決心不斷學習新的教育理論，積極進取，銳意創(chuàng)新。
十一屆全國人大會第七次會議在北京人民大會堂舉行第一次全體會議，會議繼續(xù)審議食品安全法草案。國務院擬設食品安全委員會，草案增加了有關規(guī)定，明確國務院設立食品安全委員會，以加強對各有關監(jiān)管部門的協(xié)調、指導。草案規(guī)定：“國務院設立食品安全委員會，其工作職責由國務院規(guī)定?！贝饲?，草案中確立了各有關主管部門按照各自職責分工依法行使職權，對食品安全實施分段監(jiān)管的體制，并強化了各部門具體的監(jiān)管責任。
明確民事賠償優(yōu)先
草案規(guī)定，違反本法規(guī)定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產不足以同時支付時，先承擔民事賠償責任嚴管保健食品安全。
嚴管保健食品安全
草案增加規(guī)定：國家對聲稱具有特定保健功能的食品實行嚴格監(jiān)管。有關監(jiān)督管理部門應當依法履職，承擔責任。具體管理辦法由國務院規(guī)定。
草案還規(guī)定，聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害，其標簽、
說明書
不得涉及疾病預防、治療功能，內容必須真實，應當載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等;產品的功能和成分應當與標簽、說明書相一致。名人代言“問題食品”將被嚴懲，草案增加多條規(guī)定，嚴懲組織、機構或個人代言不合格食品的行為。
同時，草案還規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會不得以廣告或者其他形式向消費者推薦食品。違反相關規(guī)定的，將由有關主管部門沒收違法所得，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過、降級或者撤職的處分。除食品安全法草案外，會議還繼續(xù)審議了刑法修正案草案和保險法修訂草案，這三部草案有望于2月28日會議閉會時通過。
什么是食品，對于這個名詞想必大家都很熟悉，它就是可供人類食用或飲用的物質品。什么是安全，通俗地講就是使人的身心健康免受外界因素影響的狀態(tài)，人類與生存環(huán)境資源的和諧相處，互相不傷害，不存在危害的隱患。
近年來，一系列重大的食品安全事故接連發(fā)生，與老百姓息息相關的食品安全問題紅燈頻閃，大家從新聞及媒體上或多或少都看到聽到讓我們百姓痛心的食品事件，這些事件接二連三地爆發(fā)，讓我們對入口食品的安全產生了質疑。20xx年的南京冠生園食品廠月餅“陳餡新做”事件使消費者驚愕;20xx年阜陽地區(qū)嬰幼兒長期食用劣質奶粉會導致嬰幼兒營養(yǎng)不良、生長停滯、免疫力下降，進而并發(fā)多種疾病甚至死亡的事件令人痛恨;20xx年上海食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了消費預警，稱其抽檢的30多件多寶魚樣品全部含有可能致癌的禁用漁藥殘留，嚴重影響廣大消費者的身體健康，這些事件讓人們一次次“領略”了不法生產經營者見利忘義的“黑心”;20xx年三鹿奶粉中添加三聚氰胺事件。一種叫做三聚氰胺的化工原料原本是一個陌生的詞匯,瞬間進入了人們的視野,其添加在原奶或奶粉中可以使蛋白質增加的成份,三聚氰胺竟然成了黑心企業(yè)牟取暴利的“秘密武器”。正是它導致了眾多嬰幼兒得結石,給我們下一代的成長造成了陰影……老百姓對端上餐桌的食品、對“每天一斤奶,強壯中國人”的牛奶夢終于破碎了。形形色色的鮮艷的食品使大家疑慮重重：我們到底還能吃什么?!
就是在這種嚴峻的形勢下，于 20xx年2月28日上午9時，出席十一屆全國人大會第七次會議的165名全國人大會委員按下手中的表決器，以158票高票表決通過了《食品安全法》。寄托著全國人民沉甸甸的期盼和重托的《食品安全法》終于誕生了。
20xx年4月11日在青島啤酒公司，全國人大會法工委行政法室主任李援就《食品安全法》給大家進行了解析。李主任解釋，我國食品安全問題屢屢發(fā)生有多方面的深層次原因，暴露了現(xiàn)行有關食品安全的制度和監(jiān)管體制不完善，食品檢驗不規(guī)范、責任不明確;食品安全信息公布不規(guī)范、不統(tǒng)一。為了從制度上解決這些問題，更好地保證食品安全，有必要對現(xiàn)行的食品衛(wèi)生制度加以補充、完善，所以制定《食品安全法》。李主任介紹，食品安全法監(jiān)管方式的轉變主要有以下重點：食品安全法明確了監(jiān)管部門的職責，確立食品安全監(jiān)管重點為食品的風險檢測與風險評估機制。國家以風險評估的結果為依據，制定食品安全標準，企業(yè)必須按照食品安全標準進行生產經營，監(jiān)管部門按照食品安全標準進行檢驗、許可、進出口管理等監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標準的食品，立即進行處置，如報告、評估、召回、查封、處罰等。相較于以前僅關注產品的外標簽和說明書的監(jiān)管方式，這種以加強檢測、評估和檢驗的監(jiān)管方式更注重產品的內在質量。對食品監(jiān)管方式進行觀念的轉變。
“從食品衛(wèi)生到食品安全，兩個字的差別，表明了從觀念到監(jiān)管模式的轉變?！崩钤魅握f,“食品衛(wèi)生，通俗講就是‘干凈’，而食品安全則涉及到無毒無害。這是由對食品安全監(jiān)管的外在為主，深入到食品安全的內在因素來進行監(jiān)管，并且導致了監(jiān)管方式的轉變?！卑殡S科技和生活水平的不斷提高、新食品工業(yè)的不斷進步，食品中添加了其他成份，比如各種添加劑、防腐劑等。這些成份的毒害性是眼睛看不到、手摸不到、鼻子聞不到、嘴嘗不出來的。所以說食品安全事關公眾身體健康與生命安全、企業(yè)誠信與行業(yè)發(fā)展、政府威信與國際聲譽、社會穩(wěn)定和諧發(fā)展，成為人民群眾最關心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題。食品安全沒有零風險。
最后以溫的一句話作為本文的結束語，“絕不能以損害人民生命健康來換取企業(yè)的發(fā)展和增長”。人以食為天，食以安為大，食品安全是天大的事，一定要確保食品安全。
首先，我們應該到正規(guī)商店里購買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品;購買正規(guī)廠家生產的食品，要盡量選擇信譽度較好的品牌;仔細查看產品標簽;食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等;不買標簽不規(guī)范的產品;食品是否適合自己食用;不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現(xiàn)。
其次，大學生應注意哪些飲食衛(wèi)生習慣? 白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于大學生和少年兒童的健康;養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播;生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒;選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期;盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒;不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺;不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品;少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質，危害我們的身體健康。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。
通過對食品安全的學習，讓我更加注重對待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營養(yǎng)，哪些食物是不安全的?哪些食物較為安全?在實際生活更好的應用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。
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食品安全法的心得體會篇五
食品安全是一個十分重要的問題，我們每個人都應該關注和重視。為了增強食品安全意識，提高大家的食品安全意識和知識，我參加了一次關于食品安全法的講座。通過這次講座，我深刻地意識到了食品安全的重要性，也學到了很多有關食品安全的法律法規(guī)和措施。下面我將結合這次講座的內容談一談對食品安全的認識和感悟。
首先，講座中介紹了食品安全法的基本知識和背景。據統(tǒng)計，食品安全事故在我國造成了很多傷亡和財產損失。為了解決這個問題，我國于2009年頒布了《食品安全法》。這部法律為食品生產、經營、食用以及食品監(jiān)督管理等領域提供了相關的規(guī)定和標準。通過講座，我了解到了食品安全法中的一些重要條款，比如對食品生產企業(yè)要求的規(guī)范和對食品添加劑的限制等。這些規(guī)定的實施對于保障食品安全具有重要意義。
其次，講座還介紹了現(xiàn)階段的食品安全形勢和存在的問題。面對日益嚴重的食品安全問題，我們不得不面對現(xiàn)實。講座中提到了目前存在的一些常見問題，如虛假宣傳、添加劑超標、過期食品流入市場等。我了解到，這些問題與一些商家的利益驅使有關，他們?yōu)榱双@得更高的收益不惜違反規(guī)定，給消費者帶來了很大的食品安全隱患。我深感對于這些問題，我們需要采取行動來改變，不能任由它們繼續(xù)發(fā)生。
然后，講座中還介紹了我們應該如何保護自己的食品安全。食品安全的責任不僅僅在政府和企業(yè)，每個人都應該有保護自己食品安全的意識和行動。講座中提到了一些保護食品安全的方式，如選擇可靠的食品品牌、警惕虛假宣傳、合理膳食、嚴格遵守食品保存規(guī)范等。這些措施可以幫助我們更好地保護自己的食品安全，減少食品安全問題對我們的影響。
最后，講座還強調了食品安全教育的必要性和重要性。通過食品安全教育，可以提高人們的食品安全意識和知識水平，幫助人們更好地保護自己的食品安全。講座中提到，食品安全教育應該從小學開始，通過學校和家庭共同參與，培養(yǎng)學生正確的食品安全觀念和習慣。同時，政府和媒體也應該加大宣傳力度，提高大眾對食品安全的重視程度。只有通過不斷的教育宣傳，才能讓更多的人真正意識到食品安全的重要性，保護自己的健康。
通過這次食品安全法講座，我對食品安全的重要性有了更深的認識，也學到了很多有關食品安全的知識。我相信，在黨和政府的領導下，通過全社會的共同努力，我國的食品安全問題一定能夠得到有效解決。同時，我也會在日常生活中更加注重食品安全，選擇可靠的食品品牌，合理膳食，并積極參與食品安全教育宣傳活動，做到保護自己食品安全的同時，也為食品安全事業(yè)作出自己的貢獻。
食品安全法的心得體會篇六
食品安全一直是我們民眾關注的熱點問題之一。為了保障人民的生命安全和身體健康，我國不斷完善食品安全法律法規(guī)，并推進食品安全領域的法治化進程。近期，我有幸參與了一項關于食品安全法治方案的研究項目，深入了解了相關法規(guī)的制定理念和具體措施。在此，我將分享一些個人的心得體會。
首先，在食品安全法治方案中，我們可以看到法律權威和社會監(jiān)督的雙管齊下，這樣形成的社會合力無疑是保障食品安全的關鍵。法律權威的體現(xiàn)在于制定健全的法律法規(guī)體系，并加強對食品企業(yè)的法治教育和法律執(zhí)行力度。而社會監(jiān)督則是通過舉報、檢舉、投訴等方式，讓人民群眾成為食品安全的守衛(wèi)者。這兩者的結合，使得法治和社會監(jiān)督能夠相輔相成，實現(xiàn)對食品安全問題的全方位管理。
其次，值得注意的是，食品安全法治方案在制定過程中更加注重科學論證和風險評估的思路。許多切實可行的措施都是在經過科學實驗和調查研究的基礎上進行的，而不是僅憑主觀臆斷。同時，我們也可以看到法治方案在一些關鍵環(huán)節(jié)上進行了風險評估，例如從源頭抓起，對生產環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，以及在銷售環(huán)節(jié)加強檢測等。這種科學論證和風險評估的思路，使得法律的制定更加具有針對性和實效性。
第三，食品安全法治方案強調了行業(yè)共治的重要性。法律的制定不是一種單純的行政手段，而應該是整個社會各界共同參與的過程。在食品安全領域，食品企業(yè)應當承擔起主體責任，履行自律和誠信經營的義務。同時，權威部門也要加強對食品企業(yè)的監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問題。而消費者則要有自覺的消費意識，提高對食品安全的警惕性。只有形成全社會的共治局面，才能夠實現(xiàn)真正的食品安全。
第四，我對法治方案中對于食品安全教育的重視非常贊同。法律教育的普及和推進，不僅可以提高公眾對食品安全法律法規(guī)的了解，還能夠增強全社會的法治意識。只有當每一個人都有食品安全的法治觀念時，才能從源頭上杜絕食品安全問題的發(fā)生。因此，我認為加大食品安全法治教育的力度是非常關鍵的。
最后，我想說的是，食品安全問題事關每個人的生命安全和身體健康。法治不能僅僅停留在紙面上，更需要得到有效的執(zhí)行和監(jiān)督。只有通過全社會的共同努力，才能夠實現(xiàn)食品安全的目標。我希望在不久的將來，我國的食品安全水平能夠進一步提高，人民群眾能夠吃上放心的食品，享受健康美好的生活。
食品安全法的心得體會篇七
民以食為天，食以安為先。食品安全直接關系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系國家的健康發(fā)展，關系社會的和諧穩(wěn)定。早在改革開放的1982年，全國人大常委會就透過了食品衛(wèi)生法(試行)，標志著我國的食品衛(wèi)生監(jiān)管進入了法治化軌道。在總結試行法實施經驗的基礎上，食品衛(wèi)生法于1995年正式頒布施行。對保證食品安全，預防和控制食源性疾病，保障人民群眾身體健康，發(fā)揮了用心作用，我國的食品安全狀況不斷改善。
(一)為什么動議制定食品安全法
全體人大代表的共識。
2005年的全國人大會議期間，30多名人大代表提出:借鑒發(fā)達國家的經驗，制定一部貼合我國國情的食品安全法，以確保人民身體健康。2007年的全國人大代表會，江蘇、安徽、河南等10多個代表團的445位代表分別聯(lián)名提出14件議案，要求加快制定食品安全法或修改食品衛(wèi)生法。
據統(tǒng)計，僅十屆全國人大期間，就有3000多人次的全國人大代表提出食品安全方面的議案、意見和推薦。
因而順應民心，采納代表意見，也是立法初衷之一。
(二)為什么不是修改食品衛(wèi)生法而是制定食品安全法
從2004年到2007年(立法階段)，國務院法制辦進行了5次調研，舉辦了中美《食品安全法(草案)》論壇會，6次向各部委、地方政府征求意見。06年修訂食品衛(wèi)生法列入全國人大年度立法計劃，07年將修訂食品衛(wèi)生法改為制定食品安全法。從2007年到2009年(審議階段)，全國人大常委會對《食品安全法(草案)》進行了4次審議，全國人大法律委進行了7次審議。2008年4月20日，全國人大辦公廳向社會全文公布食品安全法草案，共征求到1萬多條意見和推薦，法律草案廣泛征求群眾意見，是立法走向科學化、民主化過程中邁出的一大步，是科學發(fā)展觀的具體體現(xiàn)。
按國務院法制辦主任曹康泰的說法:《食品安全法》立法不容易!它難就在立法的5個難點上:
1是體制“僵局”問題，爭論集中在分段管理上，關于這一問題的討論，在4次常委會審議和7次全國人大法律委逐條審議中一向延續(xù)。草案一審稿中并未規(guī)定衛(wèi)生部牽頭監(jiān)管，僅規(guī)定了各級衛(wèi)生行政部門在食品安全事故中對病人的醫(yī)療救治和各級疾控中心負責事故調查。草案二審稿中，對衛(wèi)生、質監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管部門的具體監(jiān)管職責給予了明確，但是一些全國人大常委會組成人員提出，雖然明確由衛(wèi)生部牽頭監(jiān)管，但各部門職責交叉依然比較突出，且行政級別相同，協(xié)調難度大。有的常委直言:“現(xiàn)行監(jiān)管體制不改，食品的安全狀況很難有大的改觀”，一些常委提出，食品安全務必實行或者明確一個主管部門負責;另一些常委則推薦，成立一個跨部門的機構來進行綜合協(xié)調和管理食品安全。國務院根據常委會的審議意見，推薦推遲原定的審議計劃，對食品安全監(jiān)管體制等問題作了進一步研究論證。最終食品安全法明確，國務院設立食品安全委員會，以協(xié)調、指導監(jiān)管工作。
2是食品安全法與農產品質量安全法的關系問題
農業(yè)部門和衛(wèi)生部門分歧較大，個性是有關農產品的質量安全標準的制定和有關食用農產品安全信息的發(fā)布，以及涉及食用農產品質量安全事故的查處等方面由誰主導上，一向爭論不休。
3是食品安全法和產品質量法的關系問題
質監(jiān)部門和衛(wèi)生部門也存在明顯的分歧，個性是在食品安全標準的制定和發(fā)布上，以及檢驗機構資質認定條件和檢驗規(guī)范的制定上。
4是食品添加劑問題，有的提議廢止使用食品添加劑，有的則提倡，各抒已見。
5是保健食品的問題:有的認為它不是常規(guī)食品，不應納入本法，直到4審稿才納進來。
(四)為什么食品安全法在4審時必定透過
1、不能在體制“僵局”上糾纏不休
為了突破“僵局”，4審稿中增加了“國務院設立食品安全委員會，其工作職責由國務院規(guī)定”和“國院院根據實際需要，能夠對食品安全監(jiān)督管理體制作出調整”規(guī)定，為將來進一步理順體制留下伏筆。
2、務必解決食品安全監(jiān)管主體執(zhí)法有據的問題。
3、指導地方政府實施體制改革。
食品安全法共分十章、一百零四條，其涵蓋的資料大大超過食品衛(wèi)生法九章、五十七條。
(一)關于食品安全監(jiān)管體制
《食品安全法》確定了“分段監(jiān)管”的體制，但有新的規(guī)定。
1、實行“分工負責與統(tǒng)一協(xié)調相結合的體制?！?BR> 分工負責:即授權國務院質量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理部門依照食品安全法和國務院規(guī)定的職責，分別對食品生產、食品流通、餐飲服務活動實施監(jiān)督管理。
統(tǒng)一協(xié)調:即國務院衛(wèi)生行政部門承擔食品安全綜合協(xié)調職責，負責食品安全風險評估、食品安全標準制定、食品安全信息公布、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故這六大職能，起到統(tǒng)一規(guī)范“分段監(jiān)管”的作用。
2、明確了地方政府負總責，縣級以上地方人民政府統(tǒng)一負責、領導、組織、協(xié)調本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機制;統(tǒng)一領導、指揮食品安全突發(fā)事件應對工作;完善、落實食品安全監(jiān)督管理職責制，對食品安全監(jiān)督管理部門進行評議、考核。“垂直的條條管理”服從于“地方的塊塊管理”。
3、為防止各食品安全監(jiān)管部門各行其是、工作不銜接，食品安全法規(guī)定縣級以上衛(wèi)生行政、農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應當加強溝通、密切配合，按照各自的職責分工，依法行使職權，承擔職責。實行“無縫銜接”。
4、為了使食品安全監(jiān)管體制運行更加順暢，食品安全法規(guī)定，國務院設立食品安全委員會，其工作職責由國務院規(guī)定。
5、食品安全法授權國務院根據實際需要，能夠對食品安全監(jiān)督管理體制作出調整。
(二)關于食品安全風險監(jiān)測和評估
食品安全風險監(jiān)測和評估是國際上流行的預防和控制食品風險的有效措施。食品安全法對此加以規(guī)定，與國際通行做法接軌，與時俱進，體現(xiàn)了立法的科學性和先進性。
1、國家建立食品安全風險監(jiān)測制度，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監(jiān)測。國務院衛(wèi)生行政部門會同國務院其他有關部門制定、實施國家食品安全風險監(jiān)測計劃。
省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門根據國家食品安全風險監(jiān)測計劃，結合本行政區(qū)域的具體狀況，組織制定、實施本行政區(qū)域的食品安全風險監(jiān)測方案。
國務院農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理等有關部門獲知有關食品安全風險信息后，應當立即向國務院衛(wèi)生行政部門通報。國務院衛(wèi)生行政部門會同有關部門對信息核實后，應當及時調整食品安全風險監(jiān)測計劃。
2、國家建立食品安全風險評估制度，對食品、食品添加劑中生物性、化學性和物理性危害進行風險評估。
國務院衛(wèi)生行政部門透過食品安全風險監(jiān)測或者接到舉報發(fā)現(xiàn)食品可能存在安全隱患的，應當立即組織進行檢驗和食品安全風險評估。國務院農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理等有關部門應當向國務院衛(wèi)生行政部門提出食品安全風險評估的推薦，并帶給有關信息和資料。
關于食品安全風險評估的具體操作，規(guī)定國務院衛(wèi)生行政部門負責組織食品安全風險評估工作，成立由醫(yī)學、農業(yè)、食品、營養(yǎng)等方面的專家組成的食品安全風險評估委員會進行食品安全風險評估。食品安全風險評估應當運用科學方法，根據食品安全風險監(jiān)測信息、科學數據以及其他有關信息進行。
3、關于評估結果的用途，明確食品安全風險評估結果是制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學依據。
(三)關于食品安全標準
1、為防止食品安全標準畸高畸低，食品安全法規(guī)定，制定食品標準，應當以保證公眾身體健康為宗旨，做到科學合理、安全可靠。同時明確規(guī)定，食品安全標準是強制執(zhí)行的標準，除食品安全標準外，不得制定其他的食品強制性標準。
2、明確食品安全國家標準由國務院衛(wèi)生行政部門負責制定、公布，國務院標準化行政部門帶給國家標準編號。
國務院衛(wèi)生行政部門應當對現(xiàn)行的食用農產品質量安全標準、食品衛(wèi)生標準、食品質量標準和有關食品的行業(yè)標準中強制執(zhí)行的標準予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國家標準。
3、明確了食品安全地方標準和企業(yè)標準的地位。食品安全法規(guī)定，沒有食品安全國家標準的，能夠制定食品安全地方標準。對于企業(yè)標準，企業(yè)生產的食品沒有食品安全國家標準或者地方標準的，對此應當制定企業(yè)標準，作為組織生產的依據;國家鼓勵食品生產企業(yè)制定嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業(yè)標準。
4、食品安全標準應為當供公眾免費查詢。
(四)關于食品添加劑的管理
1、國家對食品添加劑的生產實行許可制度。
2、食品添加劑應當在技術上確有必要且經過風險評估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。
3、食品生產者應當依照食品安全標準關于食品添加劑的品種、使用范圍、用量的規(guī)定使用食品添加劑;不得在食品生產中使用食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質。
4、食品添加劑應當有標簽、說明書和包裝。標簽上應載明“食品添加劑”字樣。
(五)關于食品召回制度
食品生產者發(fā)現(xiàn)其生產的食品不貼合食品安全標準，應當立即停止生產，召回已經上市銷售的食品，通知相關生產經營者和消費者，并記錄召回和通知狀況。
1、食品經營者發(fā)現(xiàn)其經營的食品不貼合食品安全標準，應當立即停止經營，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知狀況。
2、食品生產經營者未依照本條規(guī)定召回或者停止經營不貼合食品安全標準的食品的，縣級以上質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門能夠責令其召回或者停止經營。
(六)關于保健食品的管理
1、國家對聲稱具有特定保健功能的食品實行嚴格監(jiān)管。
2、聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害，其標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，資料務必真實，應當載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等;產品的功能與成分務必與標簽、說明書相一致。有關監(jiān)督管理部門應當依法履職，承擔職責。
(七)關于食品廣告管理
1、嚴格對食品廣告的管理。食品廣告的資料應當真實合法，不得內含虛假、夸大的資料，不得涉及疾病預防、治療功能。
2、食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會不得以廣告或者其他形式向消費者推薦食品。
1、食品生產經營者是食品安全第一職責人。
食品生產經營者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產經營活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，理解社會監(jiān)督，承擔社會職責。2、國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品，不需要取得食品流通的許可;取得餐飲服務許可的餐飲服務帶給者在其餐飲服務場所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生產和流通的許可;農民個人銷售其自產的食用農產品，不需要取得食品流通的許可。
3、加強對食品生產加工小作坊和食品攤販的管理?？h級以上地方人民政府鼓勵食品生產加工小作坊改善生產條件;鼓勵食品攤販進入集中交易市場、店鋪等固定場所經營。
食品生產加工小作坊和食品攤販從事食品生產經營活動，應當貼合本法規(guī)定的與其生產經營規(guī)模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產經營的食品衛(wèi)生、無毒、無害，有關部門應當對其加強監(jiān)督管理。
4、鼓勵食品生產經營企業(yè)采用先進管理體系，減輕企業(yè)負擔。國家鼓勵食品生產經營企業(yè)貼合良好生產規(guī)范要求，實施危害分析與關鍵點控制，提高食品安全管理水平。對透過良好生產規(guī)范、危害分析與關鍵點體系認證的食品生產經營企業(yè)，認證機構應當依法實施跟蹤調查，認證機構實施跟蹤調查不收取任何費用。
5、建立完備的索證索票制度、臺賬制度等。如食品生產者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件;食品生產企業(yè)應當建立食品出廠檢驗記錄制度等。
食品經營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。
食品經營企業(yè)應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等資料。
食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。
1、食品檢驗機構按照國家有關認證認可的規(guī)定取得資質認定后，方可從事食品檢驗活動。
食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規(guī)范，由國務院衛(wèi)生行政部門規(guī)定。
2、明確食品檢驗由食品檢驗機構指定的檢驗人獨立進行。
檢驗人應當依照有關法律、法規(guī)的規(guī)定，并依照食品安全標準和檢驗規(guī)范對食品進行檢驗，尊重科學，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗數據和結論客觀、公正，不得出具虛假的檢驗報告。
食品檢驗實行食品檢驗機構與檢驗人負責制。食品檢驗報告應當加蓋食品檢驗機構公章，并有檢驗人的簽字或者蓋章。食品檢驗機構和檢驗人對出具的食品檢驗報告負責。
1、規(guī)定了制定食品安全事故應急預案及食品安全事故的報告制度。事故發(fā)生單位和接收病人進行治療的單位應當及時向事故發(fā)生地縣級衛(wèi)生部門報告。
農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到有關食品安全事故的舉報，應當立即向衛(wèi)生行政部門通報。
發(fā)生重大食品安全事故的，接到報告的縣級衛(wèi)生行政部門應當按照規(guī)定向本級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門報告?？h級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門應當按照規(guī)定上報。
2、規(guī)定了縣級以上衛(wèi)生行政部門處臵食品安全事故的措施，如開展應急救援工作，對因食品安全事故導致人身傷害的人員，衛(wèi)生行政部門應當立即組織救治;封存被污染的食品用工具及用具，并責令進行清洗消毒;作好信息發(fā)布工作，依法對食品安全事故及其處理狀況進行發(fā)布，并對可能產生的危害加以解釋、說明。
3、發(fā)生食品安全事故，縣級以上疾病預防控制機構應當協(xié)助衛(wèi)生行政部門和有關部門對事故現(xiàn)場進行衛(wèi)生處理，并對與食品安全事故有關的因素開展流行病學調查。
4、調查食品安全事故，除了查明事故單位的職責，還應當查明負有監(jiān)督管理和認證職責的監(jiān)督管理部門、認證機構的工作人員失職、瀆職狀況。
(十一)關于食品安全信息發(fā)布
1、國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度。
下列信息由國務院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布:
(1)國家食品安全總體狀況;
(2)食品安全風險評估信息和食品安全風險警示信息;
(3)重大食品安全事故及其處理信息;
(4)其他重要的食品安全信息和國務院確定的需要統(tǒng)一公布的信息。
2、對食品安全風險評估信息、食品安全風險警示信息、重大食品安全事故及其處理信息，如影響限于特定區(qū)域的，也能夠由有關省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門公布。
3、縣級以上農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門依據各自職責公布食品安全日常監(jiān)督管理信息。
(十二)關于法律職責
除加大了對違法行為的查處打擊力度，罰款能夠最高到達貨值的10倍以外，還有3個亮點:
1、對特定人員從事食品生產經營、食品檢驗的資格進行了限制。被吊銷食品生產、流通或者餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起五年內不得從事食品生產經營管理工作。違反食品安全法規(guī)定，受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗機構人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起十年內不得從事食品檢驗工作。
2、食品安全法規(guī)定了生產不貼合食品安全標準的食品或者銷售明知是不貼合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還能夠向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。
3、違反食品安全法的規(guī)定，應當承擔民事賠償職責和繳納罰款、罰金，其財產不足以同時支付時，先承擔民事賠償職責。
從“衛(wèi)生”到“安全”食品安全立法不僅僅是法律名稱的變化，更是監(jiān)管理念的提升，是適應社會新形勢，順應群眾新要求的切實之舉。作為一名衛(wèi)生監(jiān)督人員，一名行政執(zhí)法人員，必須要提高政治敏感性，增強執(zhí)法職責感，努力學習食品安全法，個性是要通讀法律原文，認真領會食品安全法的立法精神和法律要義，準確把握法律的各項具體規(guī)定，緊跟時代發(fā)展的步伐，認真履行法律賦予的職責，不斷提高依法行政的潛力。
新食品安全法學習心得體會【篇4】
食品安全法的心得體會篇八
食品安全法律是保障人民身體健康的重要法律之一。在當今社會，食品安全問題已經成為大家關注的焦點。由此可見，學習食品安全法律對于我們每個人都至關重要。
第二段：基本原則與規(guī)定。
學習食品安全法律的第一個體會就是了解食品安全法律的基本原則與規(guī)定。食品安全法律規(guī)定了食品生產過程中必須符合的衛(wèi)生標準，以及質量檢測等方面的檢測要求。同時，食品安全法律還規(guī)定了預防食品中毒的辦法。
第三段：意識到自身責任。
學習食品安全法律的第二個體會就是意識到自身在食品安全方面的責任。我們作為消費者，要時刻關注食品的安全。如果食品出現(xiàn)了問題，我們要積極地向相關部門進行反映，為維護食品安全貢獻自己的力量。而食品生產企業(yè)則應該嚴格遵守食品安全法律規(guī)定，保障消費者的身體健康。
學習食品安全法律的第三個體會就是了解在其實施過程中遇到的問題。實施食品安全法律需要消耗大量的人力、物力和財力，同時有一些企業(yè)不遵循食品安全法律，從而給消費者的健康造成威脅。因此，在食品安全的實施過程中要加強監(jiān)督，堅決制止違法行為。
學習食品安全法律的最大收獲是對食品安全問題有了深刻認識。只有我們每個人都積極主動地關注食品安全、履行食品安全的責任，才能夠使食品安全有一個明顯的改善。同時，政府和食品企業(yè)也應該傾力于加強監(jiān)管和質量保障，確保食品安全。只有良好的食品安全環(huán)境，才能夠為人民身體健康提供堅實的保障。
總結：
學習食品安全法律的過程中，我們認識到食品安全問題的嚴重性和重要性，意識到了自身在食品安全方面的責任和義務，了解了食品安全法律的基本原則和規(guī)定，認識到了在實施食品安全法律過程中的問題，進一步啟示我們要關注食品安全問題，加強監(jiān)管和質量保障，為保障人民身體健康貢獻力量。
食品安全法的心得體會篇九
目前執(zhí)行
《中華人民共和國教育法》《中華人民共和國義務教育法》
《中華人民共和國教師法》《中華人民共和國高等教育法》
《中華人民共和國民辦教育促進法》《中華人民共和國職業(yè)教育法》
《中華人民共和國國家通用語言文字法》《中華人民共和國學位條例》
《中華人民共和國民辦教育促進法實施條例》《中華人民共和國學位條例暫行實施辦法》
《教師資格條例》《普通高等學校檔案管理辦法》
《高等教育自學考試暫行條例》《中華人民共和國中外合作辦學條例》
《掃除文盲工作條例》《幼兒園管理條例》
《普通高等學校設置暫行條例》《學校衛(wèi)生工作條例》
《學校體育工作條例》《普通高等教育學歷證書管理暫行規(guī)定》
《國家教育考試違規(guī)處理辦法》《教育行政處罰暫行實施辦法》
《中小學校電化教育規(guī)程》《中小學德育工作規(guī)程》
《少年兒童校外教育機構工作規(guī)程》《流動兒童少年就學暫行辦法》
《高等學校培養(yǎng)第二學士學位生的試行辦法》《成人高等學校設置的暫行規(guī)定》
《廣播電視大學暫行規(guī)定》《高等職業(yè)學校設置標準》(暫行)
《普通高等學校畢業(yè)生就業(yè)工作暫行規(guī)定》《研究生學籍管理規(guī)定》
《高等教育自學考試實踐性環(huán)節(jié)考核管理試行辦法》《普通話水平測試管理規(guī)定》
《高等教育自學考試開考專業(yè)管理辦法》《學校藝術教育工作規(guī)程》
《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》《學生傷害事故處理辦法》
《中國漢語水平考試(hsk)辦法》《中小學校長培訓規(guī)定》
《高等學校招生全國統(tǒng)一考試管理處罰暫行規(guī)定》《中小學教師繼續(xù)教育規(guī)定》
《普通高等學校學生管理規(guī)定》《特殊教育學校暫行規(guī)定》
《高等學校校園秩序管理若干規(guī)定》《教師和教育工作者獎勵規(guī)定》
重點條文：
(一)教師權利與義務(重點法條提示)
第七條教師享有下列權利：
(一)進行教育教學活動，開展教育教學改革和實驗;(基本權利)
(二)從事科學研究、學術交流，參加專業(yè)的學術團體，在學術活動中充分發(fā)表意見;
(三)指導學生的學習和發(fā)展，評定學生的品行和學業(yè)成績;
(四)按時獲取工資報酬，享受國家規(guī)定的福利待遇以及寒暑假期的帶薪休假;
(六)參加進修或者其他方式的培訓。
第八條教師應當履行下列義務：
(一)遵守憲法、法律和職業(yè)道德，為人師表;
(六)不斷提高思想政治覺悟和教育教學業(yè)務水平。
第九條為保障教師完成教育教學任務，各級人民政府、教育行政部門、有關部門、學校和其他教育機構應當履行下列職責：
(一)提供符合國家安全標準的教育教學設施和設備;
(二)提供必需的圖書、資料及其他教育教學用品;
(三)對教師在教育教學、科學研究中的創(chuàng)造性工作給以鼓勵和幫助;
(四)支持教師制止有害于學生的行為或者其他侵犯學生合法權益的行為。
(二)資格和任用(重點法條提示)
第十條國家實行教師資格制度。
中國公民凡遵守憲法和法律，熱愛教育事業(yè)，具有良好的思想品德，具備本法規(guī)定的學歷或者經國家教師資格考試合格，有教育教學能力，經認定合格的，可以取得教師資格。
第十四條受到剝奪政治權利或者故意犯罪受到有期徒刑以上刑事處罰的，不能取得教師資格;已經取得教師資格的，喪失教師資格。
(三)考核(重點法條提示)
第二十二條學?；蛘咂渌逃龣C構應當對教師的政治思想、業(yè)務水平、工作態(tài)度和工作成績進行考核。教育行政部門對教師的考核工作進行指導、監(jiān)督。
第二十三條考核應當客觀、公正、準確，充分聽取教師本人、其他教師以及學生的意見。
第二十四條教師考核結果是受聘任教、晉升工資、實施獎懲的依據。
(四)待遇(重點法條提示)
第二十五條教師的平均工資水平應當不低于或者高于國家公務員的平均工資水平，并逐步提高。建立正常晉級增薪制度，具體辦法由國務院規(guī)定。
第二十六條中小學教師和職業(yè)學校教師享受教齡津貼和其他津貼，具體辦法由國務院教育行政部門會同有關部門制定。
第二十七條地方各級人民政府對教師以及具有中專以上學歷的畢業(yè)生到少數民族地區(qū)和邊遠貧困地區(qū)從事教育教學工作的，應當予以補貼。
第二十八條地方各級人民政府和國務院有關部門，對城市教師住房的建設、租賃、出售實行優(yōu)先、優(yōu)惠?？h、鄉(xiāng)兩級人民政府應當為農村中小學教師解決住房提供方便。
第二十九條教師的醫(yī)療同當地國家公務員享受同等的待遇;定期對教師進行身體健康檢查，并因地制宜安排教師進行休養(yǎng)。醫(yī)療機構應當對當地教師的醫(yī)療提供方便。
第三十條教師退休或者退職后，享受國家規(guī)定的退休或者退職待遇。縣級以上地方人民政府可以適當提高長期從事教育教學工作的中小學退休教師的退休金比例。
(五)法律責任(重點法條提示)
第三十五條侮辱、毆打教師的，根據不同情況，分別給予行政處分或者行政處罰;造成損害的，責令賠償損失;情節(jié)嚴重，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第三十七條教師有下列情形之一的，由所在學校、其他教育機構或者教育行政部門給予行政處分或者解聘。
(一)故意不完成教育教學任務給教育教學工作造成損失的;
(二)體罰學生，經教育不改的;
(三)品行不良，侮辱學生，影響惡劣的。
教師有前款第(二)項、第(三)項所列情形之一，情節(jié)嚴重，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第三十九條教師對學?；蛘咂渌逃龣C構侵犯其合法權益的，或者對學?；蛘咂渌逃龣C構作出的處理不服的，可以向教育行政部門提出申訴，教育行政部門應當在接到申訴的三十日內，作出處理。教師認為當地人民政府有關行政部門侵犯其根據本法規(guī)定享有的權利的，可以向同級人民政府或者上一級人民政府有關部門提出申訴，同級人民政府或者上一級人民政府有關部門應當作出處理。
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食品安全法的心得體會篇十
1、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標明，有無qs標識，不能購買三無產品。
2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。
3、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。
4、注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
5、少吃油炸、油煎食品
二、選購冷飲食品的方法
1、看包裝：產品包裝嚴密無損、商標內容完整，品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產日期和保質期等清晰可見。
2、看色澤：產品色澤應與品名相符，若其顏色過于鮮艷，失之自然，就有可能是添加了過量色素所致，不要購買和食用。
3、聞香味：產品香味應與品名相符，應香氣柔和，無刺鼻，無異臭味。若有異味，則表明已變質。
4、品滋味：產品滋味應酸甜適宜，不得有苦味、澀味、酒味(酒精飲料除外)。
5、觀液汁：產品應清澈透明、無雜質、不混濁，無沉淀。如果發(fā)現(xiàn)飲料分層，有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀，是已變質的顯著標志，不能飲用。另外若在運動后或空腹時大量食用冷飲食品，會強烈刺激胃腸道、心臟，使之發(fā)生突發(fā)性的痙攣現(xiàn)象，導致各種酶促化學反應失調，女性月經紊亂等病癥發(fā)生。
三、怎樣鑒別奶類食品
奶類及其制品是老弱婦孺和病人比較理想的食品，但是極易腐敗變質。鑒別奶及奶制品的衛(wèi)生質量，可按以下方法進行。
鮮奶：正常感官性狀呈白色或稍帶黃色的均勻混懸液體，無凝塊、無雜質，有微甜和鮮奶獨特的芳香氣味。如果發(fā)現(xiàn)奶的顏色變灰、變黃或紅色，有酸味，出現(xiàn)凝塊或沉淀時，說明奶已經變壞了，不能飲用。
奶粉：正常感官性狀應為淡黃色、粉狀，顆粒較小并均勻一致，無結快和異味。選購奶粉時，應檢查包裝是否嚴密，因為不嚴密時，奶粉容易潮解。另外要注意保質期，過期奶粉，其衛(wèi)生質量沒有保證。
酸牛奶：正常的酸牛奶，其顏色與鮮奶一樣，凝塊流密、結實、均勻，有清香純正的乳酸氣味，無氣泡。當奶的色、味發(fā)生改變，凝塊溶化，有大量乳清析出時，說明奶已經變質，應廢棄，不能飲用。
甜煉乳及淡煉乳：正常的甜煉乳和淡煉乳為均勻的淡黃色，味香甜，倒出時，乳液呈線狀或帶狀流下。如果發(fā)現(xiàn)有凝塊、霉斑、脂肪上浮和異味，說明其衛(wèi)生質量不良，不能食用。
10、已加工的食物被污染。
四、預防食源性疾病的十項建議
1、不買不食腐敗變質、污穢不潔及其它含有害物質的食品;
2、不食用來歷不明的食品;不購買無廠名廠址和保質期等標識不全的食品;
3、不光顧無證無照的流動攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店;不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛(wèi)生質量不合格，食用會危害健康。
4、不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩余食品;
5、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。
6、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。
8、直接食用的瓜果應用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮;不吃腐爛變質的食物，食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦;散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。
9、進食前或便后應將雙手洗凈;養(yǎng)成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。
10、在進食的過程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應立即停止進食。
五、八種常見的飲食衛(wèi)生誤區(qū)如下：
1、好熱鬧喜聚餐：每當節(jié)假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不符合飲食衛(wèi)生，特別是當前這一非常時期，最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。
2、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的。可事實上，白紙在生產過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會污染食物。至于用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質，對人體危害極大。
3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫(yī)學上用于消毒的酒精度數為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不同于醫(yī)用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。
4、抹布清洗不及時：實驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數會讓你大吃一驚;如果在餐館或大排檔，情況會更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。抹布每隔三四天應該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來危害。
5、用衛(wèi)生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛(wèi)生紙(尤其是非正規(guī)廠家生產的衛(wèi)生紙)消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而含有大量細菌;即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會在擺放的過程中被污染。因此，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機會。
6、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認為自來水是生水、不衛(wèi)生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛(wèi)生細心，實則反之。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經過嚴格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無須再用干毛巾擦拭。
7、將變質食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節(jié)儉，有時將輕微變質的食物經高溫煮過后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫(yī)學實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。
8、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時，習慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛(wèi)生了。然而，微生物學專家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經爛了一部分，就不宜吃，還是扔掉為好。
[新食品安全法講座]
食品安全法的心得體會篇十一
食品安全一直以來都是人們十分關注的問題，而食品安全法律的實踐更是保障人民飲食健康的重要手段。通過對食品安全法律實踐的深入學習和思考，我獲得了一些體會和心得。在以下的文章中，我將圍繞“食品安全法律實踐心得體會”這一主題展開討論。
首先，從立法角度來看，食品安全法律實踐需要依法制定相關法律法規(guī)。在制定法律時，需要關注的是食品安全環(huán)節(jié)的全面覆蓋，確保法律具有可操作性和可執(zhí)行性。例如，食品安全法律中應規(guī)定不同食品生產環(huán)節(jié)的安全要求、食品添加劑和農藥的使用標準、食品廣告的宣傳限制等。在實際操作中，及時的修訂和完善法律，以適應不斷變化的食品安全形勢，是保障人民飲食安全的關鍵。
其次，從執(zhí)法角度來看，食品安全法律的實踐需要加強監(jiān)管力度。執(zhí)法部門應該加大食品生產企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，嚴格執(zhí)行食品安全法律，對違法行為，尤其是嚴重危害公眾健康的違法行為進行嚴厲的處罰和制裁。同時，建立健全食品安全追溯體系，加強食品供應鏈的監(jiān)管，確保問題食品能夠及時追溯，從源頭上減少食品安全問題的發(fā)生。只有形成了嚴密的監(jiān)管機制，才能有效地減少食品安全問題的發(fā)生，維護人民的飲食安全。
第三，從公眾教育角度來看，食品安全法律的實踐需要加強對公眾的宣傳教育。教育公眾如何正確辨別食品安全問題，引導公眾樹立正確的消費觀念，并提高公眾的法律意識和權益保護意識。通過廣泛的宣傳教育，能夠使公眾能夠自覺地遵守食品安全法律，從而減少法律違法行為的發(fā)生。同時，還應該開展食品安全知識的普及教育，提高公眾對食品安全問題的認知水平，培養(yǎng)公眾的自我保護意識。
第四，從企業(yè)角度來看，食品安全法律的實踐需要企業(yè)積極履行社會責任。企業(yè)應該加強食品生產過程的管理，嚴格執(zhí)行食品安全法律和相關標準，確保產品安全。同時，企業(yè)還應該加大食品質量安全監(jiān)管的投入，加強食品安全問題的預防工作，提高產品質量和安全性。企業(yè)應該樹立誠信經營的理念，營造食品安全的良好氛圍，充分保護消費者的權益。
最后，從個人角度來看，食品安全法律的實踐需要每個人從自身做起，增強自我保護意識。我們應該注重吃飯的時候選擇正規(guī)、可信的食品渠道，避免購買來源不明、質量不好的食品。同時，我們也應該注意養(yǎng)成良好的飲食習慣，合理搭配食物，保持健康的生活方式。在發(fā)現(xiàn)食品安全問題時，要及時向有關部門報告，維護自己的權益，也為他人的健康提供幫助。
總之，食品安全法律的實踐需要從多個角度展開，保障法律的有效實施。立法部門需要嚴抓法律的制定和完善工作；執(zhí)法部門應加強監(jiān)管力度，嚴懲違法行為；公眾教育部門要加大宣傳教育的力度；企業(yè)需要積極履行社會責任；個人要從自身做起，增強自我保護意識。只有通過多方合作，共同呵護食品安全，才能保證人民的飲食安全，促進國家的可持續(xù)發(fā)展。
食品安全法的心得體會篇十二
食品安全一直是人們關注的重要問題，隨著國家對于食品安全的重視程度的加深，食品安全法治也得到了更加系統(tǒng)和完善的方案。近期我參加了一場關于食品安全法治方案的研討會，對這方面有了更深入的了解和體會。在此，我將以五段式文章的形式，分享我對于食品安全法治方案的心得體會。
首先，食品安全法治方案作為一項重要的法律工作，需要全社會的共同努力來保障食品安全。在研討會上，我了解到，食品安全法治方案并不僅僅涉及食品生產企業(yè)和政府監(jiān)管部門，更需要廣大消費者的積極參與。只有全社會形成合力，食品安全才能得到有效的保障。因此，我感受到個人在食品安全方面的責任和義務，需要加強對食品的了解，嚴格選擇食品，以及積極參與相關的監(jiān)督和舉報。
其次，食品安全法治方案需要嚴格的法律制度保障。在研討會上，我了解到，為了保障食品安全，需要建立健全相關的法律法規(guī)，并加強對于監(jiān)管部門的監(jiān)督和問責。只有在法治的保障下，才能從源頭上控制食品安全的風險，保障人們的飲食安全。因此，我認為國家應該加大對食品安全法律制度的立法力度，同時要加強法律的執(zhí)行力度，確保食品安全法治方案的落地實施。
再次，食品安全法治方案需要加強對食品生產和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。在研討會上，專家們提到了食品生產和流通環(huán)節(jié)是食品安全的重要環(huán)節(jié)，也是食品安全法治工作的重點。因此，我認為相關部門應該加強對食品生產企業(yè)和流通企業(yè)的監(jiān)管力度，建立健全食品生產和流通的法規(guī)和標準。同時，還需要加強對食品生產和流通環(huán)節(jié)的巡查和抽檢工作，及時發(fā)現(xiàn)和處置食品安全問題，確保人們的飲食安全。
另外，食品安全法治方案還需要加強對食品添加劑和農藥等化學物質的監(jiān)管。在研討會上，我了解到，食品添加劑和農藥等化學物質對于食品安全有著重要的影響。因此，我認為相關部門應該加強對食品添加劑和農藥等化學物質的檢測和監(jiān)管，嚴格控制其使用和含量，確保食品中的化學物質不會對人體健康產生危害。同時，也需要加強對相關企業(yè)的監(jiān)督和管理，督促其遵守相關的法律法規(guī)，確保食品安全。
最后，食品安全法治方案還需要加強對于食品安全事故的處理和救濟措施。在研討會上，我了解到，食品安全事故對于人們的生命財產安全都會造成嚴重的影響。因此，我認為相關部門應該建立完善的食品安全事故處理和救濟機制，及時處置食品安全事故，并積極幫助受害群眾獲得相應的賠償和救濟。同時，還需要加強對食品安全事故的預防和應急處理能力，確保食品安全事故的發(fā)生率和影響度最小化。
綜上所述，食品安全法治方案是保障人們飲食安全的重要手段。通過參加研討會，我更加深入地了解了食品安全法治方案的內容和核心要求。我認為，食品安全法治方案需要全社會的共同努力，需要加強法律制度的保障，加強食品生產和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加強對化學物質的監(jiān)管，以及加強對食品安全事故的處理和救濟措施。只有全方位地加強食品安全的法治建設，才能夠有效地保障人們的飲食安全。
食品安全法的心得體會篇十三
日前新修訂的《中華人民共和國食品安全法》將于今年10月1日起施行。據悉，新修訂的《食品安全法》包括總則、食品安全風險監(jiān)測和評估、安全標準、生產經營、檢驗、進出口、安全事故處置、監(jiān)督管理、法律責任和附則，共有十章。這部新法被各界稱為“史上最嚴的食品安全法”，字數也由之前的1.5萬字增加到了3萬字。該法對保健食品、網絡食品交易、食品添加劑等當前食品監(jiān)管中存在的難點問題都有涉及，讓損害消費者利益的商家承擔連帶責任，這些都是新安法修訂的最大亮點。
談到食品添加劑，很多消費者基本的認識就是“飄香劑”、“一滴香”、“牛肉膏”等違法違規(guī)添加物。提到食品添加劑，我們必須正確認識?？梢哉f，沒有食品添加劑，就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)。正確添加使用食品添加劑，并不會對人體造成危害，也更有利于食品的存儲和加工。而當前，讓普通民眾較為擔心的問題是，一些不法商家往往違法使用工業(yè)原料、化工用品進行食品加工，或是在使用食品添加劑時，超量添加。這些行為，都會對人體造成不同程度的傷害。
在新修訂的食品安全法第三十九條中，明確提出要對食品添加劑生產實行許可制度。從當前來看，我國只針對食品生產、經營設立了許可制度，沒有為食品添加劑生產設立專門的許可制度，這一新增制度很有必要。
在今年的市政協(xié)會上，委員侯一兵提交《關于進行食品違禁添加劑定期檢測的提案》，重點關注食品違法添加的現(xiàn)象。在國家級科研院所就職的侯一兵委員建議政府能加大對市食品藥品檢驗所的資金投入，進一步提升該所檢驗水平。當前，食品添加劑的監(jiān)管是食品安全問題中最重要的一環(huán)。目前生產食品添加劑的企業(yè)，既有按照標準生產的合法企業(yè)，也有一些企業(yè)乃至小作坊，完全不按照相關標準生產，市場上的食品添加劑也良莠不齊，因此需要從生產環(huán)節(jié)進行控制。
新修訂的食品安全法第六十二條中，明確指出網絡食品交易第三方平臺提供者應當對入網食品經營者進行實名登記。
此前的《食品安全法》中，對食品網上交易并未有所涉及。發(fā)生糾紛時，由于責任主體確定困難，多數參照地方政府部門制定的一些條例來處置。而新《食品安全法》的規(guī)定有了明確的說法。它強調了第三方平臺的責任，不僅要審查許可證，對違法商戶還要及時制止、報告、停止服務，這會促使第三方平臺加強審核。第三方平臺主動監(jiān)管是個途徑，消費者的舉報也是個途徑，消費者向第三方平臺舉報入網經營者有違法行為并有確切證據，也應該視為第三方平臺已經“發(fā)現(xiàn)”，第三方平臺應該進行調查，并承擔起法律規(guī)定的義務。
新法實施后，網購各方的法律責任將更明確，消費者維權難度降低，可避免被“踢皮球”的尷尬。比如，今后消費者網購的食品有問題，在無法找到經營者的情況下，可以要求第三方交易平臺先賠償，不但可以要求賠償食品本身的價錢，還可以要求賠償受到的損失等費用。
在新修訂的食品安全法第七十八條指出：保健食品的標簽、
說明書
不得涉及疾病預防、治療功能，內容應當真實，與注冊或者備案的內容相一致，載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等，并聲明“本品不能代替藥物”。保健食品的功能和成分應當與標簽、說明書相一致。
長期以來，在保健食品銷售市場上，一些夸大宣傳，欺騙消費者的現(xiàn)象并不少見。個別不法商家利用普通消費者專業(yè)知識欠缺，又極度關注身體健康的心理，大肆售賣保健食品，甚至有人聲稱保健食品具有“療效”。
此前，保健食品的標簽、說明書也需要注冊或備案，也要求載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分，但并沒有要求載明“含量”，所以出現(xiàn)了一只甲魚生產幾噸“龜鱉營養(yǎng)液”，一克蟲草生產幾噸“蟲草粉”的保健食品，這實際上也是欺騙消費者。針對此類現(xiàn)象，食品安全法修訂中給予了及時關注?，F(xiàn)在以法律的形式要求標明含量，能有效保障保健食品消費者的知情權。同時，這一條款要求保健食品的說明書、標簽聲明“本品不能代替藥物”，對于一些不具備足夠知識的消費者，也能防止他們被欺騙。
記者從市食品藥品監(jiān)督管理部門了解到，目前很多保健食品企業(yè)銷售產品時，標注和說明書與注冊、備案的不一致，而該條款強調產品上的標簽、說明書應當與注冊或者備案的內容相一致，功能和成分應當與標簽、說明書相一致。為確保這項法規(guī)得到真正落實，執(zhí)法部門要進一步加強監(jiān)管，讓法律真正落地。
“要管好食品安全，不僅需要依靠監(jiān)管部門的執(zhí)法。更需要社會各界的一致關注，協(xié)同共管?！痹谡劦绞称钒踩O(jiān)管時，我市食品藥品監(jiān)督管理局相關負責人表示。
在新修訂的食品安全法中，充分體現(xiàn)出了全社會協(xié)同共治的大思路。除了強調經營者和行政部門的責任、職權，也非常重視社會組織、新聞媒體乃至消費者個人的作用。
在新法中，提到食品行業(yè)協(xié)會應當加強行業(yè)自律，按照章程建立健全行業(yè)規(guī)范和獎懲機制，提供食品安全信息、技術等服務，引導和督促食品生產經營者依法生產經營，推動行業(yè)誠信建設，宣傳、普及食品安全知識。消費者協(xié)會和其他消費者組織對違反本法規(guī)定，損害消費者合法權益的行為，依法進行社會監(jiān)督。此外，新聞媒體應當開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標準和知識的公益宣傳，并對食品安全違法行為進行輿論監(jiān)督。有關食品安全的宣傳報道應當真實、公正。
同時，新法明確指出縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質量監(jiān)督等部門應當公布本部門的電子郵件地址或者電話，接受咨詢、投訴、舉報。接到咨詢、投訴、舉報，對屬于本部門職責的，應當受理并在法定期限內及時答復、核實、處理;對不屬于本部門職責的，應當移交有權處理的部門并書面通知咨詢、投訴、舉報人。有權處理的部門應當在法定期限內及時處理，不得推諉。對查證屬實的舉報，給予舉報人獎勵。
4月15日，市委書記王學豐主持召開黨政聯(lián)席會議，聽取全市貫徹落實新《食品安全法》情況匯報，安排部署相關工作。
市領導陶淑菊、張志強、霍照良、韓軍、楊國文、曾萍、王心宇、寶音德力格爾、張翔、張軍出席會議。
會議指出，市委、市政府歷來高度重視食品安全工作，將保障食品安全工作作為一項重要的政治責任來抓，取得了一定成效。去年，新修訂的《食品安全法》正式實施以來，全市各級各部門將貫徹落實新《食品安全法》與創(chuàng)建國家食品安全城市有機結合，廣泛深入開展宣傳，狠抓貫徹落實，進一步推動我市食品安全工作科學化、規(guī)范化、制度化發(fā)展。
會議強調，食品安全關系每個人身體健康和生命安全，是事關人民生活、社會穩(wěn)定的大事，必須常抓不懈。各地各部門一定要切實把思想行動統(tǒng)一到中央和自治區(qū)黨委、政府的決策部署上來，時刻繃緊食品安全這根弦，不斷增強責任意識和擔當意識，以最嚴謹的標準、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責為統(tǒng)領，堅持問題導向，抓重點、抓關鍵、抓短板，創(chuàng)新工作思路和機制，加快建立健全最嚴格的覆蓋生產、流通、消費各環(huán)節(jié)的監(jiān)管制度，完善監(jiān)管體系，嚴格按照新《食品安全法》要求，確保群眾“舌尖上的安全”。
會議要求，做好食品安全工作，一是要強化組織領導。各旗縣市區(qū)要高度重視，嚴格落實屬地監(jiān)管責任，將食品安全工作牢牢抓在手上，加強領導，精心組織，周密安排部署，扎實有效地把食品安全工作抓實抓好。二是各部門要強化協(xié)調配合，牢固樹立“一盤棋”思想，充分發(fā)揮食安委的統(tǒng)一指揮、綜合協(xié)調職能作用，加大工作力度，打好“組合拳”，做到各負其責、整體推進，形成齊抓共管的工作格局。三是要不斷加強食品安全風險防控。要以問題為導向，緊盯“田間地頭”、生產源頭，督促落實企業(yè)主體責任，加快食品質量可追溯體系建設;要著力強化商品流通環(huán)節(jié)中批發(fā)市場的監(jiān)督管理;要不斷加強對小作坊、食品攤販的規(guī)范管理，引導食品小作坊集中進入加工園區(qū);要做到及時發(fā)現(xiàn)風險，列出“問題清單”，加大對重點環(huán)節(jié)、重點品種的綜合整治力度，努力把問題消滅在萌芽狀態(tài)。四是要加大投入力度，努力保障食品安全工作機構到位、人員到位、經費到位、陣地到位，切實落實食品安全工作責任到位。五是要進一步加大執(zhí)法力度，以“零容忍”的舉措嚴查、嚴懲食品安全犯罪行為，確保廣大人民群眾吃得放心、吃得安全、吃得健康。
市委、人大、政府秘書長、副秘書長，市食品藥品安全委員會成員單位主要負責人參加會議。
食品安全法的心得體會篇十四
《中華人民共和國食品安全法》于-06-01起正式實施，各地就相繼發(fā)生消費者購到不符合食品安全標準的食品而要求商家10倍賠償的事件，通過《食品安全法》來維護消費者的權益。從多起事件報道看，事件發(fā)生地的工商行政管理部門對消費者舉報投訴的情況，在調查核實后，主要采取責令商家將不安全食品下架，依照《食品安全法》第九十六條的規(guī)定要求商家按貨值十倍賠償消費者的處理措施。但依據《食品安全法》，工商行政管理部門還應履行其食品安全監(jiān)管職責，追究商家違反食品安全法民事賠償責任外的其他法律責任。
1案例
2009-06-04，呼和浩特市民魏先生在一家超市花3元錢買了3包北京某食品有限公司生產的板栗餅?；丶液?，他發(fā)現(xiàn)該餅已經過了保質期，于是撥打了工商部門舉報電話。受理投訴后，該地工商執(zhí)法人員經現(xiàn)場調查取證，確認消費者申訴情況屬實，所購板栗餅已經過期。執(zhí)法人員當場責令經營者將過期食品下架，并且依照《食品安全法》第96條生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款10倍的賠償金的相關規(guī)定，責令超市退還魏先生的購貨款并且支付10倍賠償金[1]。
2分析與討論該事件中，超市違反了《食品安全法》第二十八條第八項之規(guī)定：生產經營超保質期的食品。依據《食品安全法》第八十五條規(guī)定，應當予以以下處罰：沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品貨值金額不足1萬元的，并處2千元以上5萬元以下的罰款;貨值食品貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額五倍以上10倍以下的罰款;情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。
超市銷售食品屬于食品流通，按《食品安全法》分段監(jiān)管規(guī)定的職責，應由工商行政管理部門行使食品安全管理職權。因此，工商行政管理部門在處理該事件時還應依據《食品安全法》第八十五條的規(guī)定，應當追究超市違法銷售超過保質期限食品的法律責任。查明超市從06-01起至違法行為發(fā)現(xiàn)之日止銷售超過保質期的板栗餅的違法所得，并沒收違法所得和違法銷售的食品(板栗餅)，根據超保質期的板栗餅的貨值金額確定罰款金額，至少罰款額度在2千元以上。而此事件中，工商行政管理部門并未完全依法嚴格執(zhí)行《食品安全法》的法律規(guī)定。南京[2]、鄭州[3]等地也發(fā)生多起食品10倍賠償事件，處理方式相近，僅追究了商家的民事賠償責任。
所舉事例中，僅要求超市支付貨值的10倍賠償給消費者，超市的違法成本為30元(3元10倍)。如嚴格按食品安全法的規(guī)定，賠償加上至少2千元的罰款，違法成本至少為2030元(違法所得未計算在內)。兩者相比，后者付出的違法成本是前者的60多倍，大大超過其違法利潤，對食品生產經營者的懲戒力度會明顯增強，也會有力促進其自律意識和守法意識提高。
3思考與建議《食品安全法》從2009-02-28通過至06-01施行，期間歷時3個月，這樣規(guī)定的目的是為了使廣大公民能夠有充足時間了解本法的內容，有效利用法律武器維護自己的合法權益;也是為了使有關部門在這期間熟悉、理解、掌握新法規(guī)定，做好各項準備工作，保證本法得以有效遵守和實施[4]。從這些事件反映出，新法實施以來，公民維權意識有較大提高，但食品生產經營企業(yè)的食品安全責任意識、守法意識和食品安全監(jiān)督管理部門的宣傳貫徹執(zhí)行力度有待進一步增強?！妒称钒踩ā氛轻槍ξ覈氖称钒踩珕栴}還比較突出、存在不少食品安全隱患，食品安全事故時有發(fā)生等食品安全形勢而制定的。而食品生產經營者責任不明確、不嚴格，對生產經營食品不安全食品的違法行為處罰力度不夠，有的監(jiān)管部門執(zhí)法不嚴、監(jiān)管不到位是產生這些食品安全問題的重要原因[4]。
[新食品安全法案例]
食品安全法的心得體會篇十五
第一章總則第二章網絡食品安全義務第三章網絡食品安全違法行為查處管理第四章法律責任
第五章附則
第一章總則
第一條
為依法查處網絡食品安全違法行為，加強網絡食品安全監(jiān)督管理，保證食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，制定本辦法。
第二條
在中華人民共和國境內網絡食品交易第三方平臺提供者以及通過第三方平臺或者自建的網站進行交易的食品生產經營者(以下簡稱入網食品生產經營者)違反食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章或者食品安全標準行為的查處，適用本辦法。
第三條
國家食品藥品監(jiān)督管理總局負責監(jiān)督指導全國網絡食品安全違法行為查處工作。
縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域內網絡食品安全違法行為查處工作。
第四條
網絡食品交易第三方平臺提供者和入網食品生產經營者應當履行法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的食品安全義務。
網絡食品交易第三方平臺提供者和入網食品生產經營者應當對網絡食品安全信息的真實性負責。
第五條
網絡食品交易第三方平臺提供者和入網食品生產經營者應當配合食品藥品監(jiān)督管理部門對網絡食品安全違法行為的查處，按照食品藥品監(jiān)督管理部門的要求提供網絡食品交易相關數據和信息。
第六條
鼓勵網絡食品交易第三方平臺提供者和入網食品生產經營者開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標準和食品安全知識的普及工作。
第七條
任何組織或者個人均可向食品藥品監(jiān)督管理部門舉報網絡食品安全違法行為。
食品安全法的心得體會篇十六
核心內容：新食品安全法已經正式通過。而新食品安全法修改了哪些內容?新食品安全法對嬰幼兒配方乳粉、農藥使用、保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品等較為爭議的問題上，做出了部分修改。
一、擬對嬰幼兒配方乳粉配方實行注冊管理
二審稿中提出，對嬰幼兒配方乳粉的配方實行備案管理。對此，國家食藥監(jiān)總局提出，目前我國嬰幼兒配方乳粉的配方過多過濫，全國有近1900個配方，平均每個企業(yè)有20多個配方，遠高于國外這類企業(yè)一般只有2至3個配方的情況。為確保安全，建議實行注冊管理。
法律委員會經研究認為，對嬰幼兒配方乳粉的配方實行注冊管理，有利于保證這類特殊食品的安全，如國務院有關方面論證同意進行注冊管理，建議作出相應修改。
此外，三審稿中還刪去不得以委托、貼牌方式生產嬰幼兒配方乳粉的規(guī)定，保留不得以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉的規(guī)定。
二、劇毒、高毒農藥不得用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材
劇毒、高毒農藥的使用是本次審議的熱議問題。在此前的第二次審議中，有部分常委會組成人員建議明確對頂全面淘汰劇毒、高毒農藥。而農業(yè)部提出，當前全面淘汰尚不可行，不利于農業(yè)生產和糧食安全，并且對于部分高毒農藥，如嚴格按照規(guī)定使用，不影響農產品質量安全，國際上一些發(fā)達國家也沒有完全禁止使用這類農藥。
三審稿中指出，國家鼓勵和支持使用高效低毒低殘留農藥，推動劇毒、高毒農藥替代產品的研發(fā)和應用，加快淘汰劇毒、高毒農藥。同時增加規(guī)定，即劇毒、高毒農藥不得用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材。
三、銷售食用農產品不需取得許可
二審稿中要求，從事食品銷售，應當依法取得許可。但農民出售其自產的食用農產品，不需取得許可。對此，三審稿結合社會公眾及相關部門反饋，對上述情況進行了明確，并做出相應修改，將“農民個人銷售其自產的食用農產品，不需要取得許可”，修改為“銷售食用農產品，不需要取得許可”。
三審稿還增加規(guī)定：銷售食用農產品的批發(fā)市場應當配備檢驗設備和人員，或者委托食品檢驗機構，對進場銷售的食用農產品抽樣檢驗，且銷售者應當建立進貨查驗記錄制度。
此外，進入市場銷售的食用農產品如果使用了保鮮劑、防腐劑等各類食品添加劑和包裝材料，均應當符合食品安全國家標準。
四、保健食品應標明不能代替藥物
三審稿中明確指出，鑒于我國添加中藥材的保健食品較多，保健食品原料目錄除了需標明名稱、用量之外，還應當包括原料對應的功效。且明確保健食品的標簽、說明書應當與注冊或備案的內容相一致，并聲明“本品不能代替藥物”。
除此之外，結合常委委員及社會公眾所提出意見，主管部門在注冊和備案工作中，還應當加強對企業(yè)商業(yè)秘密的保護。
五、特殊醫(yī)學用途配方食品擬繼續(xù)實施注冊管理
三審稿提出，現(xiàn)行食品安全法和修訂草案二次審議稿對特殊醫(yī)學用途配方食品未作規(guī)定。一直以來，我國對這類食品按藥品實行注冊管理，截至目前共批準69個腸內營養(yǎng)制劑的藥品批準文號。2013年，國家衛(wèi)計委頒布了此類食品的國家標準，將其納入食品范疇。
[新食品安全法主要修改]
食品安全法的心得體會篇一
被稱為史上最嚴的新《食品安全法》將于2021年10月1日起實施，這部新修訂的法律，體現(xiàn)了最嚴謹的標準、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的懲戒、最嚴肅的追責。新修訂的《食品安全法》實施日期日益臨近，為更好地宣傳貫徹落實此法，來安縣汊河鎮(zhèn)政府加大了宣傳及培訓力度，聯(lián)合來安縣市場監(jiān)管局汊河市管所分行業(yè)、分批次地對全鎮(zhèn)食品相關經營者及農村食藥“四員”進行集中培訓。該鎮(zhèn)于7月29日下午首次組織中小型餐館負責人、學校食堂及幼兒園負責人、工地食堂負責人和農家樂經營者近130名從業(yè)人員進行集中培訓，拉開了新《食品安全法》培訓序幕。
培訓會上汊河鎮(zhèn)政府分管領導提出食品行業(yè)是道德工程，餐飲企業(yè)作為整個產業(yè)鏈的服務終端，要加強行業(yè)自律，把食品安全這個“天大的事情”放在重中之重的位置，要堅守誠信經營的底線，不折不扣地執(zhí)行《食品安全法》的各項規(guī)定，認真履行企業(yè)社會責任和依法經營的各項義務。
來安縣市場監(jiān)管局汊河市管所所長對新修訂的《食品安全法》進行了全面細致的講解，重點闡述了新法呈現(xiàn)出的新特點，并向經營者詳盡講解了餐飲服務食品安全管理法律法規(guī)、餐飲服務食品安全操作規(guī)范、餐飲服務食品中常見的危害因素及其預防控制、食物中毒的預防和事故應急處理及食品安全管理員工作規(guī)范要求，監(jiān)督管理方面包括強調餐飲服務基本要求、食品安全事故預防，規(guī)范制度方面強調餐飲食品操作規(guī)范、采購貯存、清洗消毒、“五?！币蠹安蛷N垃圾處理。
與會的來安縣市場監(jiān)管局股室負責人告知經營者，餐飲業(yè)食品安全問題除了缺失誠信的人為因素外，其主要誘因為微生物、寄生蟲、真菌所導致，對于餐飲企業(yè)自制涼菜、生食海產品、自制豆制品、自制盒飯等高風險環(huán)節(jié)要強化風險管控意識，可指定專人進行管理，不要因為一時疏忽，使企業(yè)自身蒙受名譽及經濟的雙重損失。同時要求各餐飲服務單位要提高思想認識，切實增強食品安全的緊迫感和責任感，落實主體責任，強化餐飲服務單位自身管理;確保食品安全。突出強調了生產經營者作為食品安全第一責任人違法生產經營應承擔不良后果及法律責任。
培訓會上，食品及相關行業(yè)從業(yè)人員認真聽講，仔細地閱讀《來安縣汊河鎮(zhèn)餐飲行業(yè)新〈食品安全法〉應知內容》，并提交了《食品安全責任狀》。此次培訓，增強了食品經營企業(yè)法人、食品安全管理人員的法律意識、質量意識和責任意識，強化了餐飲經營者的“四個責任”，即社會責任、法律責任、企業(yè)責任和道德責任。
食品安全法的心得體會篇二
“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題關系到每個人的身體健康，牽動著每個人的神經。盡管它有如此大的重要性，但卻屢禁不止，每年都有食品問題出現(xiàn)。應對這樣的問題，我感覺很悲哀，人們對食品安全問題的態(tài)度不明確，不堅挺，導致這樣的問題成出不窮，屢禁不止，值得我們深刻的反思。
談到食品安全，那首先要明白什么是食品安全。簡單的講食品安全就是對人體健康，對生命安全，對食品的更高要求就是沒有受到環(huán)境的污染。
大家都明白食品質量安全關注的重點就是食品的污染對人類的健康、安全帶來的威脅。作為一名中學生，我更深知學校食品安全的重要性。學校的食品安全問題關系到同學們的身體健康，在學校和社會齊抓共管的同時，同學們自我也要學會怎樣辨別安全和衛(wèi)生的食品。
第一要明白的常識，不是含食品添加劑的食物就必須不安全不衛(wèi)生，嚴格按照國家標準使用食品添加劑，是不會對人體健康產生影響的。主要是此刻一些不良食品生產銷售商，超范圍、超劑量使用食品添加劑，或使用工業(yè)級原料頂替食品添加劑的行為，將嚴重危害消費者的健康。
第二食品在食用前必須要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。另外也要避免進食生鮮或未經徹底加熱的魚、蝦、蟹和水生動植物，以防止未被加熱殺死的細菌病毒寄生蟲進入人體導致傳染病發(fā)生。
第三就是不要食用一些來路不明的動植物，不要認為野生的東西就是營養(yǎng)的，大家應當明白非典，致命的冠狀病毒可能來自于野生動物的果子貍，一些動植物體內本身包含天然毒素。
第四選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產日期、保質期，是否有廠名、廠址、生產許可證號(qs號)等標識。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。否則，一旦出現(xiàn)質量問題無法追究。
第五養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。不到沒有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。飲用貼合衛(wèi)生要求的飲用水，最好是喝白開水。提倡體育鍛煉，以增強機體免疫力，抵御病菌的侵襲。
只要我們認識和了解食品安全知識，掌握一些預防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，健康消費、科學消費、安全消費，保證我們的身體健康，食品安全的問題需要我們全社會的共同參與，履行起我們共同的職責，構建和諧健康的.生活。
學習食品安全法的心得體會精選篇3
食品安全法的心得體會篇三
新修訂的《中華人民共和國食品安全法》經20__年4月24日第十二屆全國人大會第十四次會議審議通過下面是本站，為大家準備的食品安全法學習心得體會范文，希望大家喜歡!
新修訂的《中華人民共和國食品安全法》已于20__年10月1日正式實施。為深入學習貫徹落實新法，侯馬市食安辦在近日舉辦了侯馬市學習宣傳貫徹新《食品安全法》培訓班。邀請了臨汾市食藥監(jiān)局政策法規(guī)科科長張繼海、臨汾市食安辦專家楊印榜兩位為主講嘉賓，組織市食安委各成員單位分管食品安全人員，農委、畜牧中心、食藥監(jiān)局食品執(zhí)法人員、食品生產加工經營從業(yè)人員等，共1500余人參加了為期兩天的培訓。培訓會由政府辦副主任高曉勇主持。
副市長高劍云參加了開班儀式，并要求參加培訓的全體人員要結合新修訂的《食品安全法》專題學習，進一步掌握和理解《食品安全法》有關知識，充分認識加強食品安全法學習的重要性和緊迫性。要迅速大規(guī)模、多層次的開展對新修訂的《食品安全法》學習活動和教育培訓，推動食品安全工作再上新臺階，為保障人民群眾健康和食品安全，促進侯馬經濟社會和諧發(fā)展積極貢獻。
市食安辦副主任、食藥監(jiān)局局長張悅繁就學習貫徹落實培訓會議精神作了講話，他要求各相關部門要提高認識、高度重視，認真學習貫徹落實好新《食品安全法》，切實抓好食品安全工作，進一步確保該市食品安全工作形勢的穩(wěn)定向好發(fā)展，保障群眾舌尖上的安全。同時，希望通過培訓能夠提高廣大監(jiān)管服務對象對新法的認識和社會責任感，形成食品安全社會共治的良好格局。
張繼海首先講解了新《食品安全法》修訂的背景和過程，接著深入講解了新《食品安全法》的亮點，運用大量的食品安全案例，將食品安全法的主要法條和最新規(guī)定，詳細詮釋行政許可、行政配合、行政檢查、行政強制中的主體責任。楊印榜通過對新法的歸納梳理，以行政法為主線，深入講解了新法的嚴監(jiān)管、嚴處罰、嚴標準及問責機制。
為確保培訓成效，培訓會結束后，食安辦組織參加培訓人員進行了新法的考試，考試合格率達到了95%，起到了學習宣傳貫徹落實新《食品安全法》的目的，取得了圓滿成果。
12號文件《關于學習宣傳新〈食品安全法〉的實施方案》的要求，我局精心組織，提高認識，增強全社會對食品安全的參與意識，掀起了對新《食品安全法》學習宣傳的熱潮，取得良好成效?，F(xiàn)將活動總結如下：
一、加強組織領導，完成目標任務
為加強新《食品安全法》宣傳工作的組織領導，我局成立了全縣糧食行業(yè)新《食品安全法》宣傳工作領導小組，健全和完善糧油食品安全第一責任人，由局長李永旗任組長，副局長何文東任副組長，各股室負責人為成員，下設辦公室在局行政執(zhí)法股，負責日常性事務工作。建立責任制度，制定宣傳方案，做到組織落實，促進食品安全執(zhí)法人員深刻領會新《食品安全法》精神實質，提高人民群眾食品安全意識，推進糧食從業(yè)人員依法經營，規(guī)范行為，做到人員、職責、經費“四個落實”，保障新《食品安全法》的學習宣傳有條不紊的貫徹落實。
二、做好輿論宣傳，注重學習實效
采取日常和重點、教育與監(jiān)管、自學與集中相結合的方式，積極開展新《食品安全法》學習宣傳活動，按照規(guī)定，分步實施;一是學習宣傳階段，在城區(qū)懸掛食品安全標語3副，制作宣傳資料5千余份，圍繞“建立誠信體系，保障食品安全”這個主題，通過各種宣傳形式和途徑，廣泛動員糧食經營者參與新《食品安全法》的宣傳學習活動，作出"以誠信為本，以安全為重，以質量為生命，以服務為宗旨"的承諾，同時20__年9月7日和20__年10月16日在縣三九廣場集中設置宣傳臺，發(fā)放食品安全宣傳資料;二是學習培訓階段，糧食行政執(zhí)法人員集中開展新《食品安全法》的學習培訓，自學和集中，以會代訓的形式對食品安全監(jiān)督人員重點法制學習，進一步提高全縣人民群眾食品安全意識及依法維權能力，增強執(zhí)法人員法制素養(yǎng)，為新《食品安全法》的施行營造良好的輿論氛圍。
三、工作存在不足，明確努力方向
我局在開展新《食品安全法》宣傳普及以來，全縣糧食行業(yè)緊緊圍繞糧油食品安全這個中心工作，以實施"放心糧油"工程為載體，牢固樹立“食品安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨”的觀念，取得了較好成績，但是也看工作的不足，主要表現(xiàn)在新《食品安全法》宣傳工作的力度不夠，個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)學習宣傳存在死角，群眾食品安全知識普及程度不高。下一步，我們將在縣食安委和上級主管部門的領導下，在相關部門的支持關心下，把新《食品安全法》的學習宣傳長久堅持下去，針對不足，落實措施，加大整改力度，認真負責地把糧油食品安全工作放在突出位置，提高食品安全意識和防范能力，確保全縣糧油食品質量衛(wèi)生安全。
被稱為史上最嚴的新《食品安全法》將于20__年10月1日起實施，這部新修訂的法律，體現(xiàn)了最嚴謹的標準、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的懲戒、最嚴肅的追責。新修訂的《食品安全法》實施日期日益臨近，為更好地宣傳貫徹落實此法，來安縣汊河鎮(zhèn)政府加大了宣傳及培訓力度，聯(lián)合來安縣市場監(jiān)管局汊河市管所分行業(yè)、分批次地對全鎮(zhèn)食品相關經營者及農村食藥“四員”進行集中培訓。該鎮(zhèn)于7月29日下午首次組織中小型餐館負責人、學校食堂及幼兒園負責人、工地食堂負責人和農家樂經營者近130名從業(yè)人員進行集中培訓，拉開了新《食品安全法》培訓序幕。
培訓會上汊河鎮(zhèn)政府分管領導提出食品行業(yè)是道德工程，餐飲企業(yè)作為整個產業(yè)鏈的服務終端，要加強行業(yè)自律，把食品安全這個“天大的事情”放在重中之重的位置，要堅守誠信經營的底線，不折不扣地執(zhí)行《食品安全法》的各項規(guī)定，認真履行企業(yè)社會責任和依法經營的各項義務。
來安縣市場監(jiān)管局汊河市管所所長對新修訂的《食品安全法》進行了全面細致的講解，重點闡述了新法呈現(xiàn)出的新特點，并向經營者詳盡講解了餐飲服務食品安全管理法律法規(guī)、餐飲服務食品安全操作規(guī)范、餐飲服務食品中常見的危害因素及其預防控制、食物中毒的預防和事故應急處理及食品安全管理員工作規(guī)范要求，監(jiān)督管理方面包括強調餐飲服務基本要求、食品安全事故預防，規(guī)范制度方面強調餐飲食品操作規(guī)范、采購貯存、清洗消毒、“五?！币蠹安蛷N垃圾處理。
與會的來安縣市場監(jiān)管局股室負責人告知經營者，餐飲業(yè)食品安全問題除了缺失誠信的人為因素外，其主要誘因為微生物、寄生蟲、真菌所導致，對于餐飲企業(yè)自制涼菜、生食海產品、自制豆制品、自制盒飯等高風險環(huán)節(jié)要強化風險管控意識，可指定專人進行管理，不要因為一時疏忽，使企業(yè)自身蒙受名譽及經濟的雙重損失。同時要求各餐飲服務單位要提高思想認識，切實增強食品安全的緊迫感和責任感，落實主體責任，強化餐飲服務單位自身管理;確保食品安全。突出強調了生產經營者作為食品安全第一責任人違法生產經營應承擔不良后果及法律責任。
培訓會上，食品及相關行業(yè)從業(yè)人員認真聽講，仔細地閱讀《來安縣汊河鎮(zhèn)餐飲行業(yè)新〈食品安全法〉應知內容》，并提交了《食品安全責任狀》。此次培訓，增強了食品經營企業(yè)法人、食品安全管理人員的法律意識、質量意識和責任意識，強化了餐飲經營者的“四個責任”，即社會責任、法律責任、企業(yè)責任和道德責任。
食品安全法的心得體會篇四
本文是學習食品安全法
心得體會
，在今后的日子里，我決心不斷學習新的教育理論，積極進取，銳意創(chuàng)新。
十一屆全國人大會第七次會議在北京人民大會堂舉行第一次全體會議，會議繼續(xù)審議食品安全法草案。國務院擬設食品安全委員會，草案增加了有關規(guī)定，明確國務院設立食品安全委員會，以加強對各有關監(jiān)管部門的協(xié)調、指導。草案規(guī)定：“國務院設立食品安全委員會，其工作職責由國務院規(guī)定?！贝饲?，草案中確立了各有關主管部門按照各自職責分工依法行使職權，對食品安全實施分段監(jiān)管的體制，并強化了各部門具體的監(jiān)管責任。
明確民事賠償優(yōu)先
草案規(guī)定，違反本法規(guī)定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產不足以同時支付時，先承擔民事賠償責任嚴管保健食品安全。
嚴管保健食品安全
草案增加規(guī)定：國家對聲稱具有特定保健功能的食品實行嚴格監(jiān)管。有關監(jiān)督管理部門應當依法履職，承擔責任。具體管理辦法由國務院規(guī)定。
草案還規(guī)定，聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害，其標簽、
說明書
不得涉及疾病預防、治療功能，內容必須真實，應當載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等;產品的功能和成分應當與標簽、說明書相一致。名人代言“問題食品”將被嚴懲，草案增加多條規(guī)定，嚴懲組織、機構或個人代言不合格食品的行為。
同時，草案還規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會不得以廣告或者其他形式向消費者推薦食品。違反相關規(guī)定的，將由有關主管部門沒收違法所得，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過、降級或者撤職的處分。除食品安全法草案外，會議還繼續(xù)審議了刑法修正案草案和保險法修訂草案，這三部草案有望于2月28日會議閉會時通過。
什么是食品，對于這個名詞想必大家都很熟悉，它就是可供人類食用或飲用的物質品。什么是安全，通俗地講就是使人的身心健康免受外界因素影響的狀態(tài)，人類與生存環(huán)境資源的和諧相處，互相不傷害，不存在危害的隱患。
近年來，一系列重大的食品安全事故接連發(fā)生，與老百姓息息相關的食品安全問題紅燈頻閃，大家從新聞及媒體上或多或少都看到聽到讓我們百姓痛心的食品事件，這些事件接二連三地爆發(fā)，讓我們對入口食品的安全產生了質疑。20xx年的南京冠生園食品廠月餅“陳餡新做”事件使消費者驚愕;20xx年阜陽地區(qū)嬰幼兒長期食用劣質奶粉會導致嬰幼兒營養(yǎng)不良、生長停滯、免疫力下降，進而并發(fā)多種疾病甚至死亡的事件令人痛恨;20xx年上海食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了消費預警，稱其抽檢的30多件多寶魚樣品全部含有可能致癌的禁用漁藥殘留，嚴重影響廣大消費者的身體健康，這些事件讓人們一次次“領略”了不法生產經營者見利忘義的“黑心”;20xx年三鹿奶粉中添加三聚氰胺事件。一種叫做三聚氰胺的化工原料原本是一個陌生的詞匯,瞬間進入了人們的視野,其添加在原奶或奶粉中可以使蛋白質增加的成份,三聚氰胺竟然成了黑心企業(yè)牟取暴利的“秘密武器”。正是它導致了眾多嬰幼兒得結石,給我們下一代的成長造成了陰影……老百姓對端上餐桌的食品、對“每天一斤奶,強壯中國人”的牛奶夢終于破碎了。形形色色的鮮艷的食品使大家疑慮重重：我們到底還能吃什么?!
就是在這種嚴峻的形勢下，于 20xx年2月28日上午9時，出席十一屆全國人大會第七次會議的165名全國人大會委員按下手中的表決器，以158票高票表決通過了《食品安全法》。寄托著全國人民沉甸甸的期盼和重托的《食品安全法》終于誕生了。
20xx年4月11日在青島啤酒公司，全國人大會法工委行政法室主任李援就《食品安全法》給大家進行了解析。李主任解釋，我國食品安全問題屢屢發(fā)生有多方面的深層次原因，暴露了現(xiàn)行有關食品安全的制度和監(jiān)管體制不完善，食品檢驗不規(guī)范、責任不明確;食品安全信息公布不規(guī)范、不統(tǒng)一。為了從制度上解決這些問題，更好地保證食品安全，有必要對現(xiàn)行的食品衛(wèi)生制度加以補充、完善，所以制定《食品安全法》。李主任介紹，食品安全法監(jiān)管方式的轉變主要有以下重點：食品安全法明確了監(jiān)管部門的職責，確立食品安全監(jiān)管重點為食品的風險檢測與風險評估機制。國家以風險評估的結果為依據，制定食品安全標準，企業(yè)必須按照食品安全標準進行生產經營，監(jiān)管部門按照食品安全標準進行檢驗、許可、進出口管理等監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標準的食品，立即進行處置，如報告、評估、召回、查封、處罰等。相較于以前僅關注產品的外標簽和說明書的監(jiān)管方式，這種以加強檢測、評估和檢驗的監(jiān)管方式更注重產品的內在質量。對食品監(jiān)管方式進行觀念的轉變。
“從食品衛(wèi)生到食品安全，兩個字的差別，表明了從觀念到監(jiān)管模式的轉變?！崩钤魅握f,“食品衛(wèi)生，通俗講就是‘干凈’，而食品安全則涉及到無毒無害。這是由對食品安全監(jiān)管的外在為主，深入到食品安全的內在因素來進行監(jiān)管，并且導致了監(jiān)管方式的轉變?！卑殡S科技和生活水平的不斷提高、新食品工業(yè)的不斷進步，食品中添加了其他成份，比如各種添加劑、防腐劑等。這些成份的毒害性是眼睛看不到、手摸不到、鼻子聞不到、嘴嘗不出來的。所以說食品安全事關公眾身體健康與生命安全、企業(yè)誠信與行業(yè)發(fā)展、政府威信與國際聲譽、社會穩(wěn)定和諧發(fā)展，成為人民群眾最關心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題。食品安全沒有零風險。
最后以溫的一句話作為本文的結束語，“絕不能以損害人民生命健康來換取企業(yè)的發(fā)展和增長”。人以食為天，食以安為大，食品安全是天大的事，一定要確保食品安全。
首先，我們應該到正規(guī)商店里購買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品;購買正規(guī)廠家生產的食品，要盡量選擇信譽度較好的品牌;仔細查看產品標簽;食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等;不買標簽不規(guī)范的產品;食品是否適合自己食用;不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現(xiàn)。
其次，大學生應注意哪些飲食衛(wèi)生習慣? 白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于大學生和少年兒童的健康;養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播;生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒;選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期;盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒;不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺;不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品;少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質，危害我們的身體健康。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。
通過對食品安全的學習，讓我更加注重對待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營養(yǎng)，哪些食物是不安全的?哪些食物較為安全?在實際生活更好的應用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。
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食品安全法的心得體會篇五
食品安全是一個十分重要的問題，我們每個人都應該關注和重視。為了增強食品安全意識，提高大家的食品安全意識和知識，我參加了一次關于食品安全法的講座。通過這次講座，我深刻地意識到了食品安全的重要性，也學到了很多有關食品安全的法律法規(guī)和措施。下面我將結合這次講座的內容談一談對食品安全的認識和感悟。
首先，講座中介紹了食品安全法的基本知識和背景。據統(tǒng)計，食品安全事故在我國造成了很多傷亡和財產損失。為了解決這個問題，我國于2009年頒布了《食品安全法》。這部法律為食品生產、經營、食用以及食品監(jiān)督管理等領域提供了相關的規(guī)定和標準。通過講座，我了解到了食品安全法中的一些重要條款，比如對食品生產企業(yè)要求的規(guī)范和對食品添加劑的限制等。這些規(guī)定的實施對于保障食品安全具有重要意義。
其次，講座還介紹了現(xiàn)階段的食品安全形勢和存在的問題。面對日益嚴重的食品安全問題，我們不得不面對現(xiàn)實。講座中提到了目前存在的一些常見問題，如虛假宣傳、添加劑超標、過期食品流入市場等。我了解到，這些問題與一些商家的利益驅使有關，他們?yōu)榱双@得更高的收益不惜違反規(guī)定，給消費者帶來了很大的食品安全隱患。我深感對于這些問題，我們需要采取行動來改變，不能任由它們繼續(xù)發(fā)生。
然后，講座中還介紹了我們應該如何保護自己的食品安全。食品安全的責任不僅僅在政府和企業(yè)，每個人都應該有保護自己食品安全的意識和行動。講座中提到了一些保護食品安全的方式，如選擇可靠的食品品牌、警惕虛假宣傳、合理膳食、嚴格遵守食品保存規(guī)范等。這些措施可以幫助我們更好地保護自己的食品安全，減少食品安全問題對我們的影響。
最后，講座還強調了食品安全教育的必要性和重要性。通過食品安全教育，可以提高人們的食品安全意識和知識水平，幫助人們更好地保護自己的食品安全。講座中提到，食品安全教育應該從小學開始，通過學校和家庭共同參與，培養(yǎng)學生正確的食品安全觀念和習慣。同時，政府和媒體也應該加大宣傳力度，提高大眾對食品安全的重視程度。只有通過不斷的教育宣傳，才能讓更多的人真正意識到食品安全的重要性，保護自己的健康。
通過這次食品安全法講座，我對食品安全的重要性有了更深的認識，也學到了很多有關食品安全的知識。我相信，在黨和政府的領導下，通過全社會的共同努力，我國的食品安全問題一定能夠得到有效解決。同時，我也會在日常生活中更加注重食品安全，選擇可靠的食品品牌，合理膳食，并積極參與食品安全教育宣傳活動，做到保護自己食品安全的同時，也為食品安全事業(yè)作出自己的貢獻。
食品安全法的心得體會篇六
食品安全一直是我們民眾關注的熱點問題之一。為了保障人民的生命安全和身體健康，我國不斷完善食品安全法律法規(guī)，并推進食品安全領域的法治化進程。近期，我有幸參與了一項關于食品安全法治方案的研究項目，深入了解了相關法規(guī)的制定理念和具體措施。在此，我將分享一些個人的心得體會。
首先，在食品安全法治方案中，我們可以看到法律權威和社會監(jiān)督的雙管齊下，這樣形成的社會合力無疑是保障食品安全的關鍵。法律權威的體現(xiàn)在于制定健全的法律法規(guī)體系，并加強對食品企業(yè)的法治教育和法律執(zhí)行力度。而社會監(jiān)督則是通過舉報、檢舉、投訴等方式，讓人民群眾成為食品安全的守衛(wèi)者。這兩者的結合，使得法治和社會監(jiān)督能夠相輔相成，實現(xiàn)對食品安全問題的全方位管理。
其次，值得注意的是，食品安全法治方案在制定過程中更加注重科學論證和風險評估的思路。許多切實可行的措施都是在經過科學實驗和調查研究的基礎上進行的，而不是僅憑主觀臆斷。同時，我們也可以看到法治方案在一些關鍵環(huán)節(jié)上進行了風險評估，例如從源頭抓起，對生產環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，以及在銷售環(huán)節(jié)加強檢測等。這種科學論證和風險評估的思路，使得法律的制定更加具有針對性和實效性。
第三，食品安全法治方案強調了行業(yè)共治的重要性。法律的制定不是一種單純的行政手段，而應該是整個社會各界共同參與的過程。在食品安全領域，食品企業(yè)應當承擔起主體責任，履行自律和誠信經營的義務。同時，權威部門也要加強對食品企業(yè)的監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問題。而消費者則要有自覺的消費意識，提高對食品安全的警惕性。只有形成全社會的共治局面，才能夠實現(xiàn)真正的食品安全。
第四，我對法治方案中對于食品安全教育的重視非常贊同。法律教育的普及和推進，不僅可以提高公眾對食品安全法律法規(guī)的了解，還能夠增強全社會的法治意識。只有當每一個人都有食品安全的法治觀念時，才能從源頭上杜絕食品安全問題的發(fā)生。因此，我認為加大食品安全法治教育的力度是非常關鍵的。
最后，我想說的是，食品安全問題事關每個人的生命安全和身體健康。法治不能僅僅停留在紙面上，更需要得到有效的執(zhí)行和監(jiān)督。只有通過全社會的共同努力，才能夠實現(xiàn)食品安全的目標。我希望在不久的將來，我國的食品安全水平能夠進一步提高，人民群眾能夠吃上放心的食品，享受健康美好的生活。
食品安全法的心得體會篇七
民以食為天，食以安為先。食品安全直接關系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系國家的健康發(fā)展，關系社會的和諧穩(wěn)定。早在改革開放的1982年，全國人大常委會就透過了食品衛(wèi)生法(試行)，標志著我國的食品衛(wèi)生監(jiān)管進入了法治化軌道。在總結試行法實施經驗的基礎上，食品衛(wèi)生法于1995年正式頒布施行。對保證食品安全，預防和控制食源性疾病，保障人民群眾身體健康，發(fā)揮了用心作用，我國的食品安全狀況不斷改善。
(一)為什么動議制定食品安全法
全體人大代表的共識。
2005年的全國人大會議期間，30多名人大代表提出:借鑒發(fā)達國家的經驗，制定一部貼合我國國情的食品安全法，以確保人民身體健康。2007年的全國人大代表會，江蘇、安徽、河南等10多個代表團的445位代表分別聯(lián)名提出14件議案，要求加快制定食品安全法或修改食品衛(wèi)生法。
據統(tǒng)計，僅十屆全國人大期間，就有3000多人次的全國人大代表提出食品安全方面的議案、意見和推薦。
因而順應民心，采納代表意見，也是立法初衷之一。
(二)為什么不是修改食品衛(wèi)生法而是制定食品安全法
從2004年到2007年(立法階段)，國務院法制辦進行了5次調研，舉辦了中美《食品安全法(草案)》論壇會，6次向各部委、地方政府征求意見。06年修訂食品衛(wèi)生法列入全國人大年度立法計劃，07年將修訂食品衛(wèi)生法改為制定食品安全法。從2007年到2009年(審議階段)，全國人大常委會對《食品安全法(草案)》進行了4次審議，全國人大法律委進行了7次審議。2008年4月20日，全國人大辦公廳向社會全文公布食品安全法草案，共征求到1萬多條意見和推薦，法律草案廣泛征求群眾意見，是立法走向科學化、民主化過程中邁出的一大步，是科學發(fā)展觀的具體體現(xiàn)。
按國務院法制辦主任曹康泰的說法:《食品安全法》立法不容易!它難就在立法的5個難點上:
1是體制“僵局”問題，爭論集中在分段管理上，關于這一問題的討論，在4次常委會審議和7次全國人大法律委逐條審議中一向延續(xù)。草案一審稿中并未規(guī)定衛(wèi)生部牽頭監(jiān)管，僅規(guī)定了各級衛(wèi)生行政部門在食品安全事故中對病人的醫(yī)療救治和各級疾控中心負責事故調查。草案二審稿中，對衛(wèi)生、質監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管部門的具體監(jiān)管職責給予了明確，但是一些全國人大常委會組成人員提出，雖然明確由衛(wèi)生部牽頭監(jiān)管，但各部門職責交叉依然比較突出，且行政級別相同，協(xié)調難度大。有的常委直言:“現(xiàn)行監(jiān)管體制不改，食品的安全狀況很難有大的改觀”，一些常委提出，食品安全務必實行或者明確一個主管部門負責;另一些常委則推薦，成立一個跨部門的機構來進行綜合協(xié)調和管理食品安全。國務院根據常委會的審議意見，推薦推遲原定的審議計劃，對食品安全監(jiān)管體制等問題作了進一步研究論證。最終食品安全法明確，國務院設立食品安全委員會，以協(xié)調、指導監(jiān)管工作。
2是食品安全法與農產品質量安全法的關系問題
農業(yè)部門和衛(wèi)生部門分歧較大，個性是有關農產品的質量安全標準的制定和有關食用農產品安全信息的發(fā)布，以及涉及食用農產品質量安全事故的查處等方面由誰主導上，一向爭論不休。
3是食品安全法和產品質量法的關系問題
質監(jiān)部門和衛(wèi)生部門也存在明顯的分歧，個性是在食品安全標準的制定和發(fā)布上，以及檢驗機構資質認定條件和檢驗規(guī)范的制定上。
4是食品添加劑問題，有的提議廢止使用食品添加劑，有的則提倡，各抒已見。
5是保健食品的問題:有的認為它不是常規(guī)食品，不應納入本法，直到4審稿才納進來。
(四)為什么食品安全法在4審時必定透過
1、不能在體制“僵局”上糾纏不休
為了突破“僵局”，4審稿中增加了“國務院設立食品安全委員會，其工作職責由國務院規(guī)定”和“國院院根據實際需要，能夠對食品安全監(jiān)督管理體制作出調整”規(guī)定，為將來進一步理順體制留下伏筆。
2、務必解決食品安全監(jiān)管主體執(zhí)法有據的問題。
3、指導地方政府實施體制改革。
食品安全法共分十章、一百零四條，其涵蓋的資料大大超過食品衛(wèi)生法九章、五十七條。
(一)關于食品安全監(jiān)管體制
《食品安全法》確定了“分段監(jiān)管”的體制，但有新的規(guī)定。
1、實行“分工負責與統(tǒng)一協(xié)調相結合的體制?！?BR> 分工負責:即授權國務院質量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理部門依照食品安全法和國務院規(guī)定的職責，分別對食品生產、食品流通、餐飲服務活動實施監(jiān)督管理。
統(tǒng)一協(xié)調:即國務院衛(wèi)生行政部門承擔食品安全綜合協(xié)調職責，負責食品安全風險評估、食品安全標準制定、食品安全信息公布、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故這六大職能，起到統(tǒng)一規(guī)范“分段監(jiān)管”的作用。
2、明確了地方政府負總責，縣級以上地方人民政府統(tǒng)一負責、領導、組織、協(xié)調本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機制;統(tǒng)一領導、指揮食品安全突發(fā)事件應對工作;完善、落實食品安全監(jiān)督管理職責制，對食品安全監(jiān)督管理部門進行評議、考核。“垂直的條條管理”服從于“地方的塊塊管理”。
3、為防止各食品安全監(jiān)管部門各行其是、工作不銜接，食品安全法規(guī)定縣級以上衛(wèi)生行政、農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應當加強溝通、密切配合，按照各自的職責分工，依法行使職權，承擔職責。實行“無縫銜接”。
4、為了使食品安全監(jiān)管體制運行更加順暢，食品安全法規(guī)定，國務院設立食品安全委員會，其工作職責由國務院規(guī)定。
5、食品安全法授權國務院根據實際需要，能夠對食品安全監(jiān)督管理體制作出調整。
(二)關于食品安全風險監(jiān)測和評估
食品安全風險監(jiān)測和評估是國際上流行的預防和控制食品風險的有效措施。食品安全法對此加以規(guī)定，與國際通行做法接軌，與時俱進，體現(xiàn)了立法的科學性和先進性。
1、國家建立食品安全風險監(jiān)測制度，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監(jiān)測。國務院衛(wèi)生行政部門會同國務院其他有關部門制定、實施國家食品安全風險監(jiān)測計劃。
省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門根據國家食品安全風險監(jiān)測計劃，結合本行政區(qū)域的具體狀況，組織制定、實施本行政區(qū)域的食品安全風險監(jiān)測方案。
國務院農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理等有關部門獲知有關食品安全風險信息后，應當立即向國務院衛(wèi)生行政部門通報。國務院衛(wèi)生行政部門會同有關部門對信息核實后，應當及時調整食品安全風險監(jiān)測計劃。
2、國家建立食品安全風險評估制度，對食品、食品添加劑中生物性、化學性和物理性危害進行風險評估。
國務院衛(wèi)生行政部門透過食品安全風險監(jiān)測或者接到舉報發(fā)現(xiàn)食品可能存在安全隱患的，應當立即組織進行檢驗和食品安全風險評估。國務院農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理等有關部門應當向國務院衛(wèi)生行政部門提出食品安全風險評估的推薦，并帶給有關信息和資料。
關于食品安全風險評估的具體操作，規(guī)定國務院衛(wèi)生行政部門負責組織食品安全風險評估工作，成立由醫(yī)學、農業(yè)、食品、營養(yǎng)等方面的專家組成的食品安全風險評估委員會進行食品安全風險評估。食品安全風險評估應當運用科學方法，根據食品安全風險監(jiān)測信息、科學數據以及其他有關信息進行。
3、關于評估結果的用途，明確食品安全風險評估結果是制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學依據。
(三)關于食品安全標準
1、為防止食品安全標準畸高畸低，食品安全法規(guī)定，制定食品標準，應當以保證公眾身體健康為宗旨，做到科學合理、安全可靠。同時明確規(guī)定，食品安全標準是強制執(zhí)行的標準，除食品安全標準外，不得制定其他的食品強制性標準。
2、明確食品安全國家標準由國務院衛(wèi)生行政部門負責制定、公布，國務院標準化行政部門帶給國家標準編號。
國務院衛(wèi)生行政部門應當對現(xiàn)行的食用農產品質量安全標準、食品衛(wèi)生標準、食品質量標準和有關食品的行業(yè)標準中強制執(zhí)行的標準予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國家標準。
3、明確了食品安全地方標準和企業(yè)標準的地位。食品安全法規(guī)定，沒有食品安全國家標準的，能夠制定食品安全地方標準。對于企業(yè)標準，企業(yè)生產的食品沒有食品安全國家標準或者地方標準的，對此應當制定企業(yè)標準，作為組織生產的依據;國家鼓勵食品生產企業(yè)制定嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業(yè)標準。
4、食品安全標準應為當供公眾免費查詢。
(四)關于食品添加劑的管理
1、國家對食品添加劑的生產實行許可制度。
2、食品添加劑應當在技術上確有必要且經過風險評估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。
3、食品生產者應當依照食品安全標準關于食品添加劑的品種、使用范圍、用量的規(guī)定使用食品添加劑;不得在食品生產中使用食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質。
4、食品添加劑應當有標簽、說明書和包裝。標簽上應載明“食品添加劑”字樣。
(五)關于食品召回制度
食品生產者發(fā)現(xiàn)其生產的食品不貼合食品安全標準，應當立即停止生產，召回已經上市銷售的食品，通知相關生產經營者和消費者，并記錄召回和通知狀況。
1、食品經營者發(fā)現(xiàn)其經營的食品不貼合食品安全標準，應當立即停止經營，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知狀況。
2、食品生產經營者未依照本條規(guī)定召回或者停止經營不貼合食品安全標準的食品的，縣級以上質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門能夠責令其召回或者停止經營。
(六)關于保健食品的管理
1、國家對聲稱具有特定保健功能的食品實行嚴格監(jiān)管。
2、聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害，其標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，資料務必真實，應當載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等;產品的功能與成分務必與標簽、說明書相一致。有關監(jiān)督管理部門應當依法履職，承擔職責。
(七)關于食品廣告管理
1、嚴格對食品廣告的管理。食品廣告的資料應當真實合法，不得內含虛假、夸大的資料，不得涉及疾病預防、治療功能。
2、食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會不得以廣告或者其他形式向消費者推薦食品。
1、食品生產經營者是食品安全第一職責人。
食品生產經營者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產經營活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，理解社會監(jiān)督，承擔社會職責。2、國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品，不需要取得食品流通的許可;取得餐飲服務許可的餐飲服務帶給者在其餐飲服務場所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生產和流通的許可;農民個人銷售其自產的食用農產品，不需要取得食品流通的許可。
3、加強對食品生產加工小作坊和食品攤販的管理?？h級以上地方人民政府鼓勵食品生產加工小作坊改善生產條件;鼓勵食品攤販進入集中交易市場、店鋪等固定場所經營。
食品生產加工小作坊和食品攤販從事食品生產經營活動，應當貼合本法規(guī)定的與其生產經營規(guī)模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產經營的食品衛(wèi)生、無毒、無害，有關部門應當對其加強監(jiān)督管理。
4、鼓勵食品生產經營企業(yè)采用先進管理體系，減輕企業(yè)負擔。國家鼓勵食品生產經營企業(yè)貼合良好生產規(guī)范要求，實施危害分析與關鍵點控制，提高食品安全管理水平。對透過良好生產規(guī)范、危害分析與關鍵點體系認證的食品生產經營企業(yè)，認證機構應當依法實施跟蹤調查，認證機構實施跟蹤調查不收取任何費用。
5、建立完備的索證索票制度、臺賬制度等。如食品生產者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件;食品生產企業(yè)應當建立食品出廠檢驗記錄制度等。
食品經營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。
食品經營企業(yè)應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等資料。
食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。
1、食品檢驗機構按照國家有關認證認可的規(guī)定取得資質認定后，方可從事食品檢驗活動。
食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規(guī)范，由國務院衛(wèi)生行政部門規(guī)定。
2、明確食品檢驗由食品檢驗機構指定的檢驗人獨立進行。
檢驗人應當依照有關法律、法規(guī)的規(guī)定，并依照食品安全標準和檢驗規(guī)范對食品進行檢驗，尊重科學，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗數據和結論客觀、公正，不得出具虛假的檢驗報告。
食品檢驗實行食品檢驗機構與檢驗人負責制。食品檢驗報告應當加蓋食品檢驗機構公章，并有檢驗人的簽字或者蓋章。食品檢驗機構和檢驗人對出具的食品檢驗報告負責。
1、規(guī)定了制定食品安全事故應急預案及食品安全事故的報告制度。事故發(fā)生單位和接收病人進行治療的單位應當及時向事故發(fā)生地縣級衛(wèi)生部門報告。
農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到有關食品安全事故的舉報，應當立即向衛(wèi)生行政部門通報。
發(fā)生重大食品安全事故的，接到報告的縣級衛(wèi)生行政部門應當按照規(guī)定向本級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門報告?？h級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門應當按照規(guī)定上報。
2、規(guī)定了縣級以上衛(wèi)生行政部門處臵食品安全事故的措施，如開展應急救援工作，對因食品安全事故導致人身傷害的人員，衛(wèi)生行政部門應當立即組織救治;封存被污染的食品用工具及用具，并責令進行清洗消毒;作好信息發(fā)布工作，依法對食品安全事故及其處理狀況進行發(fā)布，并對可能產生的危害加以解釋、說明。
3、發(fā)生食品安全事故，縣級以上疾病預防控制機構應當協(xié)助衛(wèi)生行政部門和有關部門對事故現(xiàn)場進行衛(wèi)生處理，并對與食品安全事故有關的因素開展流行病學調查。
4、調查食品安全事故，除了查明事故單位的職責，還應當查明負有監(jiān)督管理和認證職責的監(jiān)督管理部門、認證機構的工作人員失職、瀆職狀況。
(十一)關于食品安全信息發(fā)布
1、國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度。
下列信息由國務院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布:
(1)國家食品安全總體狀況;
(2)食品安全風險評估信息和食品安全風險警示信息;
(3)重大食品安全事故及其處理信息;
(4)其他重要的食品安全信息和國務院確定的需要統(tǒng)一公布的信息。
2、對食品安全風險評估信息、食品安全風險警示信息、重大食品安全事故及其處理信息，如影響限于特定區(qū)域的，也能夠由有關省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門公布。
3、縣級以上農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門依據各自職責公布食品安全日常監(jiān)督管理信息。
(十二)關于法律職責
除加大了對違法行為的查處打擊力度，罰款能夠最高到達貨值的10倍以外，還有3個亮點:
1、對特定人員從事食品生產經營、食品檢驗的資格進行了限制。被吊銷食品生產、流通或者餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起五年內不得從事食品生產經營管理工作。違反食品安全法規(guī)定，受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗機構人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起十年內不得從事食品檢驗工作。
2、食品安全法規(guī)定了生產不貼合食品安全標準的食品或者銷售明知是不貼合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還能夠向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。
3、違反食品安全法的規(guī)定，應當承擔民事賠償職責和繳納罰款、罰金，其財產不足以同時支付時，先承擔民事賠償職責。
從“衛(wèi)生”到“安全”食品安全立法不僅僅是法律名稱的變化，更是監(jiān)管理念的提升，是適應社會新形勢，順應群眾新要求的切實之舉。作為一名衛(wèi)生監(jiān)督人員，一名行政執(zhí)法人員，必須要提高政治敏感性，增強執(zhí)法職責感，努力學習食品安全法，個性是要通讀法律原文，認真領會食品安全法的立法精神和法律要義，準確把握法律的各項具體規(guī)定，緊跟時代發(fā)展的步伐，認真履行法律賦予的職責，不斷提高依法行政的潛力。
新食品安全法學習心得體會【篇4】
食品安全法的心得體會篇八
食品安全法律是保障人民身體健康的重要法律之一。在當今社會，食品安全問題已經成為大家關注的焦點。由此可見，學習食品安全法律對于我們每個人都至關重要。
第二段：基本原則與規(guī)定。
學習食品安全法律的第一個體會就是了解食品安全法律的基本原則與規(guī)定。食品安全法律規(guī)定了食品生產過程中必須符合的衛(wèi)生標準，以及質量檢測等方面的檢測要求。同時，食品安全法律還規(guī)定了預防食品中毒的辦法。
第三段：意識到自身責任。
學習食品安全法律的第二個體會就是意識到自身在食品安全方面的責任。我們作為消費者，要時刻關注食品的安全。如果食品出現(xiàn)了問題，我們要積極地向相關部門進行反映，為維護食品安全貢獻自己的力量。而食品生產企業(yè)則應該嚴格遵守食品安全法律規(guī)定，保障消費者的身體健康。
學習食品安全法律的第三個體會就是了解在其實施過程中遇到的問題。實施食品安全法律需要消耗大量的人力、物力和財力，同時有一些企業(yè)不遵循食品安全法律，從而給消費者的健康造成威脅。因此，在食品安全的實施過程中要加強監(jiān)督，堅決制止違法行為。
學習食品安全法律的最大收獲是對食品安全問題有了深刻認識。只有我們每個人都積極主動地關注食品安全、履行食品安全的責任，才能夠使食品安全有一個明顯的改善。同時，政府和食品企業(yè)也應該傾力于加強監(jiān)管和質量保障，確保食品安全。只有良好的食品安全環(huán)境，才能夠為人民身體健康提供堅實的保障。
總結：
學習食品安全法律的過程中，我們認識到食品安全問題的嚴重性和重要性，意識到了自身在食品安全方面的責任和義務，了解了食品安全法律的基本原則和規(guī)定，認識到了在實施食品安全法律過程中的問題，進一步啟示我們要關注食品安全問題，加強監(jiān)管和質量保障，為保障人民身體健康貢獻力量。
食品安全法的心得體會篇九
目前執(zhí)行
《中華人民共和國教育法》《中華人民共和國義務教育法》
《中華人民共和國教師法》《中華人民共和國高等教育法》
《中華人民共和國民辦教育促進法》《中華人民共和國職業(yè)教育法》
《中華人民共和國國家通用語言文字法》《中華人民共和國學位條例》
《中華人民共和國民辦教育促進法實施條例》《中華人民共和國學位條例暫行實施辦法》
《教師資格條例》《普通高等學校檔案管理辦法》
《高等教育自學考試暫行條例》《中華人民共和國中外合作辦學條例》
《掃除文盲工作條例》《幼兒園管理條例》
《普通高等學校設置暫行條例》《學校衛(wèi)生工作條例》
《學校體育工作條例》《普通高等教育學歷證書管理暫行規(guī)定》
《國家教育考試違規(guī)處理辦法》《教育行政處罰暫行實施辦法》
《中小學校電化教育規(guī)程》《中小學德育工作規(guī)程》
《少年兒童校外教育機構工作規(guī)程》《流動兒童少年就學暫行辦法》
《高等學校培養(yǎng)第二學士學位生的試行辦法》《成人高等學校設置的暫行規(guī)定》
《廣播電視大學暫行規(guī)定》《高等職業(yè)學校設置標準》(暫行)
《普通高等學校畢業(yè)生就業(yè)工作暫行規(guī)定》《研究生學籍管理規(guī)定》
《高等教育自學考試實踐性環(huán)節(jié)考核管理試行辦法》《普通話水平測試管理規(guī)定》
《高等教育自學考試開考專業(yè)管理辦法》《學校藝術教育工作規(guī)程》
《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》《學生傷害事故處理辦法》
《中國漢語水平考試(hsk)辦法》《中小學校長培訓規(guī)定》
《高等學校招生全國統(tǒng)一考試管理處罰暫行規(guī)定》《中小學教師繼續(xù)教育規(guī)定》
《普通高等學校學生管理規(guī)定》《特殊教育學校暫行規(guī)定》
《高等學校校園秩序管理若干規(guī)定》《教師和教育工作者獎勵規(guī)定》
重點條文：
(一)教師權利與義務(重點法條提示)
第七條教師享有下列權利：
(一)進行教育教學活動，開展教育教學改革和實驗;(基本權利)
(二)從事科學研究、學術交流，參加專業(yè)的學術團體，在學術活動中充分發(fā)表意見;
(三)指導學生的學習和發(fā)展，評定學生的品行和學業(yè)成績;
(四)按時獲取工資報酬，享受國家規(guī)定的福利待遇以及寒暑假期的帶薪休假;
(六)參加進修或者其他方式的培訓。
第八條教師應當履行下列義務：
(一)遵守憲法、法律和職業(yè)道德，為人師表;
(六)不斷提高思想政治覺悟和教育教學業(yè)務水平。
第九條為保障教師完成教育教學任務，各級人民政府、教育行政部門、有關部門、學校和其他教育機構應當履行下列職責：
(一)提供符合國家安全標準的教育教學設施和設備;
(二)提供必需的圖書、資料及其他教育教學用品;
(三)對教師在教育教學、科學研究中的創(chuàng)造性工作給以鼓勵和幫助;
(四)支持教師制止有害于學生的行為或者其他侵犯學生合法權益的行為。
(二)資格和任用(重點法條提示)
第十條國家實行教師資格制度。
中國公民凡遵守憲法和法律，熱愛教育事業(yè)，具有良好的思想品德，具備本法規(guī)定的學歷或者經國家教師資格考試合格，有教育教學能力，經認定合格的，可以取得教師資格。
第十四條受到剝奪政治權利或者故意犯罪受到有期徒刑以上刑事處罰的，不能取得教師資格;已經取得教師資格的，喪失教師資格。
(三)考核(重點法條提示)
第二十二條學?；蛘咂渌逃龣C構應當對教師的政治思想、業(yè)務水平、工作態(tài)度和工作成績進行考核。教育行政部門對教師的考核工作進行指導、監(jiān)督。
第二十三條考核應當客觀、公正、準確，充分聽取教師本人、其他教師以及學生的意見。
第二十四條教師考核結果是受聘任教、晉升工資、實施獎懲的依據。
(四)待遇(重點法條提示)
第二十五條教師的平均工資水平應當不低于或者高于國家公務員的平均工資水平，并逐步提高。建立正常晉級增薪制度，具體辦法由國務院規(guī)定。
第二十六條中小學教師和職業(yè)學校教師享受教齡津貼和其他津貼，具體辦法由國務院教育行政部門會同有關部門制定。
第二十七條地方各級人民政府對教師以及具有中專以上學歷的畢業(yè)生到少數民族地區(qū)和邊遠貧困地區(qū)從事教育教學工作的，應當予以補貼。
第二十八條地方各級人民政府和國務院有關部門，對城市教師住房的建設、租賃、出售實行優(yōu)先、優(yōu)惠?？h、鄉(xiāng)兩級人民政府應當為農村中小學教師解決住房提供方便。
第二十九條教師的醫(yī)療同當地國家公務員享受同等的待遇;定期對教師進行身體健康檢查，并因地制宜安排教師進行休養(yǎng)。醫(yī)療機構應當對當地教師的醫(yī)療提供方便。
第三十條教師退休或者退職后，享受國家規(guī)定的退休或者退職待遇。縣級以上地方人民政府可以適當提高長期從事教育教學工作的中小學退休教師的退休金比例。
(五)法律責任(重點法條提示)
第三十五條侮辱、毆打教師的，根據不同情況，分別給予行政處分或者行政處罰;造成損害的，責令賠償損失;情節(jié)嚴重，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第三十七條教師有下列情形之一的，由所在學校、其他教育機構或者教育行政部門給予行政處分或者解聘。
(一)故意不完成教育教學任務給教育教學工作造成損失的;
(二)體罰學生，經教育不改的;
(三)品行不良，侮辱學生，影響惡劣的。
教師有前款第(二)項、第(三)項所列情形之一，情節(jié)嚴重，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第三十九條教師對學?；蛘咂渌逃龣C構侵犯其合法權益的，或者對學?；蛘咂渌逃龣C構作出的處理不服的，可以向教育行政部門提出申訴，教育行政部門應當在接到申訴的三十日內，作出處理。教師認為當地人民政府有關行政部門侵犯其根據本法規(guī)定享有的權利的，可以向同級人民政府或者上一級人民政府有關部門提出申訴，同級人民政府或者上一級人民政府有關部門應當作出處理。
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食品安全法的心得體會篇十
1、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標明，有無qs標識，不能購買三無產品。
2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。
3、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。
4、注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
5、少吃油炸、油煎食品
二、選購冷飲食品的方法
1、看包裝：產品包裝嚴密無損、商標內容完整，品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產日期和保質期等清晰可見。
2、看色澤：產品色澤應與品名相符，若其顏色過于鮮艷，失之自然，就有可能是添加了過量色素所致，不要購買和食用。
3、聞香味：產品香味應與品名相符，應香氣柔和，無刺鼻，無異臭味。若有異味，則表明已變質。
4、品滋味：產品滋味應酸甜適宜，不得有苦味、澀味、酒味(酒精飲料除外)。
5、觀液汁：產品應清澈透明、無雜質、不混濁，無沉淀。如果發(fā)現(xiàn)飲料分層，有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀，是已變質的顯著標志，不能飲用。另外若在運動后或空腹時大量食用冷飲食品，會強烈刺激胃腸道、心臟，使之發(fā)生突發(fā)性的痙攣現(xiàn)象，導致各種酶促化學反應失調，女性月經紊亂等病癥發(fā)生。
三、怎樣鑒別奶類食品
奶類及其制品是老弱婦孺和病人比較理想的食品，但是極易腐敗變質。鑒別奶及奶制品的衛(wèi)生質量，可按以下方法進行。
鮮奶：正常感官性狀呈白色或稍帶黃色的均勻混懸液體，無凝塊、無雜質，有微甜和鮮奶獨特的芳香氣味。如果發(fā)現(xiàn)奶的顏色變灰、變黃或紅色，有酸味，出現(xiàn)凝塊或沉淀時，說明奶已經變壞了，不能飲用。
奶粉：正常感官性狀應為淡黃色、粉狀，顆粒較小并均勻一致，無結快和異味。選購奶粉時，應檢查包裝是否嚴密，因為不嚴密時，奶粉容易潮解。另外要注意保質期，過期奶粉，其衛(wèi)生質量沒有保證。
酸牛奶：正常的酸牛奶，其顏色與鮮奶一樣，凝塊流密、結實、均勻，有清香純正的乳酸氣味，無氣泡。當奶的色、味發(fā)生改變，凝塊溶化，有大量乳清析出時，說明奶已經變質，應廢棄，不能飲用。
甜煉乳及淡煉乳：正常的甜煉乳和淡煉乳為均勻的淡黃色，味香甜，倒出時，乳液呈線狀或帶狀流下。如果發(fā)現(xiàn)有凝塊、霉斑、脂肪上浮和異味，說明其衛(wèi)生質量不良，不能食用。
10、已加工的食物被污染。
四、預防食源性疾病的十項建議
1、不買不食腐敗變質、污穢不潔及其它含有害物質的食品;
2、不食用來歷不明的食品;不購買無廠名廠址和保質期等標識不全的食品;
3、不光顧無證無照的流動攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店;不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛(wèi)生質量不合格，食用會危害健康。
4、不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩余食品;
5、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。
6、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。
8、直接食用的瓜果應用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮;不吃腐爛變質的食物，食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦;散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。
9、進食前或便后應將雙手洗凈;養(yǎng)成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。
10、在進食的過程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應立即停止進食。
五、八種常見的飲食衛(wèi)生誤區(qū)如下：
1、好熱鬧喜聚餐：每當節(jié)假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不符合飲食衛(wèi)生，特別是當前這一非常時期，最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。
2、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的。可事實上，白紙在生產過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會污染食物。至于用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質，對人體危害極大。
3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫(yī)學上用于消毒的酒精度數為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不同于醫(yī)用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。
4、抹布清洗不及時：實驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數會讓你大吃一驚;如果在餐館或大排檔，情況會更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。抹布每隔三四天應該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來危害。
5、用衛(wèi)生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛(wèi)生紙(尤其是非正規(guī)廠家生產的衛(wèi)生紙)消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而含有大量細菌;即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會在擺放的過程中被污染。因此，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機會。
6、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認為自來水是生水、不衛(wèi)生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛(wèi)生細心，實則反之。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經過嚴格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無須再用干毛巾擦拭。
7、將變質食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節(jié)儉，有時將輕微變質的食物經高溫煮過后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫(yī)學實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。
8、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時，習慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛(wèi)生了。然而，微生物學專家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經爛了一部分，就不宜吃，還是扔掉為好。
[新食品安全法講座]
食品安全法的心得體會篇十一
食品安全一直以來都是人們十分關注的問題，而食品安全法律的實踐更是保障人民飲食健康的重要手段。通過對食品安全法律實踐的深入學習和思考，我獲得了一些體會和心得。在以下的文章中，我將圍繞“食品安全法律實踐心得體會”這一主題展開討論。
首先，從立法角度來看，食品安全法律實踐需要依法制定相關法律法規(guī)。在制定法律時，需要關注的是食品安全環(huán)節(jié)的全面覆蓋，確保法律具有可操作性和可執(zhí)行性。例如，食品安全法律中應規(guī)定不同食品生產環(huán)節(jié)的安全要求、食品添加劑和農藥的使用標準、食品廣告的宣傳限制等。在實際操作中，及時的修訂和完善法律，以適應不斷變化的食品安全形勢，是保障人民飲食安全的關鍵。
其次，從執(zhí)法角度來看，食品安全法律的實踐需要加強監(jiān)管力度。執(zhí)法部門應該加大食品生產企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，嚴格執(zhí)行食品安全法律，對違法行為，尤其是嚴重危害公眾健康的違法行為進行嚴厲的處罰和制裁。同時，建立健全食品安全追溯體系，加強食品供應鏈的監(jiān)管，確保問題食品能夠及時追溯，從源頭上減少食品安全問題的發(fā)生。只有形成了嚴密的監(jiān)管機制，才能有效地減少食品安全問題的發(fā)生，維護人民的飲食安全。
第三，從公眾教育角度來看，食品安全法律的實踐需要加強對公眾的宣傳教育。教育公眾如何正確辨別食品安全問題，引導公眾樹立正確的消費觀念，并提高公眾的法律意識和權益保護意識。通過廣泛的宣傳教育，能夠使公眾能夠自覺地遵守食品安全法律，從而減少法律違法行為的發(fā)生。同時，還應該開展食品安全知識的普及教育，提高公眾對食品安全問題的認知水平，培養(yǎng)公眾的自我保護意識。
第四，從企業(yè)角度來看，食品安全法律的實踐需要企業(yè)積極履行社會責任。企業(yè)應該加強食品生產過程的管理，嚴格執(zhí)行食品安全法律和相關標準，確保產品安全。同時，企業(yè)還應該加大食品質量安全監(jiān)管的投入，加強食品安全問題的預防工作，提高產品質量和安全性。企業(yè)應該樹立誠信經營的理念，營造食品安全的良好氛圍，充分保護消費者的權益。
最后，從個人角度來看，食品安全法律的實踐需要每個人從自身做起，增強自我保護意識。我們應該注重吃飯的時候選擇正規(guī)、可信的食品渠道，避免購買來源不明、質量不好的食品。同時，我們也應該注意養(yǎng)成良好的飲食習慣，合理搭配食物，保持健康的生活方式。在發(fā)現(xiàn)食品安全問題時，要及時向有關部門報告，維護自己的權益，也為他人的健康提供幫助。
總之，食品安全法律的實踐需要從多個角度展開，保障法律的有效實施。立法部門需要嚴抓法律的制定和完善工作；執(zhí)法部門應加強監(jiān)管力度，嚴懲違法行為；公眾教育部門要加大宣傳教育的力度；企業(yè)需要積極履行社會責任；個人要從自身做起，增強自我保護意識。只有通過多方合作，共同呵護食品安全，才能保證人民的飲食安全，促進國家的可持續(xù)發(fā)展。
食品安全法的心得體會篇十二
食品安全一直是人們關注的重要問題，隨著國家對于食品安全的重視程度的加深，食品安全法治也得到了更加系統(tǒng)和完善的方案。近期我參加了一場關于食品安全法治方案的研討會，對這方面有了更深入的了解和體會。在此，我將以五段式文章的形式，分享我對于食品安全法治方案的心得體會。
首先，食品安全法治方案作為一項重要的法律工作，需要全社會的共同努力來保障食品安全。在研討會上，我了解到，食品安全法治方案并不僅僅涉及食品生產企業(yè)和政府監(jiān)管部門，更需要廣大消費者的積極參與。只有全社會形成合力，食品安全才能得到有效的保障。因此，我感受到個人在食品安全方面的責任和義務，需要加強對食品的了解，嚴格選擇食品，以及積極參與相關的監(jiān)督和舉報。
其次，食品安全法治方案需要嚴格的法律制度保障。在研討會上，我了解到，為了保障食品安全，需要建立健全相關的法律法規(guī)，并加強對于監(jiān)管部門的監(jiān)督和問責。只有在法治的保障下，才能從源頭上控制食品安全的風險，保障人們的飲食安全。因此，我認為國家應該加大對食品安全法律制度的立法力度，同時要加強法律的執(zhí)行力度，確保食品安全法治方案的落地實施。
再次，食品安全法治方案需要加強對食品生產和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。在研討會上，專家們提到了食品生產和流通環(huán)節(jié)是食品安全的重要環(huán)節(jié)，也是食品安全法治工作的重點。因此，我認為相關部門應該加強對食品生產企業(yè)和流通企業(yè)的監(jiān)管力度，建立健全食品生產和流通的法規(guī)和標準。同時，還需要加強對食品生產和流通環(huán)節(jié)的巡查和抽檢工作，及時發(fā)現(xiàn)和處置食品安全問題，確保人們的飲食安全。
另外，食品安全法治方案還需要加強對食品添加劑和農藥等化學物質的監(jiān)管。在研討會上，我了解到，食品添加劑和農藥等化學物質對于食品安全有著重要的影響。因此，我認為相關部門應該加強對食品添加劑和農藥等化學物質的檢測和監(jiān)管，嚴格控制其使用和含量，確保食品中的化學物質不會對人體健康產生危害。同時，也需要加強對相關企業(yè)的監(jiān)督和管理，督促其遵守相關的法律法規(guī)，確保食品安全。
最后，食品安全法治方案還需要加強對于食品安全事故的處理和救濟措施。在研討會上，我了解到，食品安全事故對于人們的生命財產安全都會造成嚴重的影響。因此，我認為相關部門應該建立完善的食品安全事故處理和救濟機制，及時處置食品安全事故，并積極幫助受害群眾獲得相應的賠償和救濟。同時，還需要加強對食品安全事故的預防和應急處理能力，確保食品安全事故的發(fā)生率和影響度最小化。
綜上所述，食品安全法治方案是保障人們飲食安全的重要手段。通過參加研討會，我更加深入地了解了食品安全法治方案的內容和核心要求。我認為，食品安全法治方案需要全社會的共同努力，需要加強法律制度的保障，加強食品生產和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加強對化學物質的監(jiān)管，以及加強對食品安全事故的處理和救濟措施。只有全方位地加強食品安全的法治建設，才能夠有效地保障人們的飲食安全。
食品安全法的心得體會篇十三
日前新修訂的《中華人民共和國食品安全法》將于今年10月1日起施行。據悉，新修訂的《食品安全法》包括總則、食品安全風險監(jiān)測和評估、安全標準、生產經營、檢驗、進出口、安全事故處置、監(jiān)督管理、法律責任和附則，共有十章。這部新法被各界稱為“史上最嚴的食品安全法”，字數也由之前的1.5萬字增加到了3萬字。該法對保健食品、網絡食品交易、食品添加劑等當前食品監(jiān)管中存在的難點問題都有涉及，讓損害消費者利益的商家承擔連帶責任，這些都是新安法修訂的最大亮點。
談到食品添加劑，很多消費者基本的認識就是“飄香劑”、“一滴香”、“牛肉膏”等違法違規(guī)添加物。提到食品添加劑，我們必須正確認識?？梢哉f，沒有食品添加劑，就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)。正確添加使用食品添加劑，并不會對人體造成危害，也更有利于食品的存儲和加工。而當前，讓普通民眾較為擔心的問題是，一些不法商家往往違法使用工業(yè)原料、化工用品進行食品加工，或是在使用食品添加劑時，超量添加。這些行為，都會對人體造成不同程度的傷害。
在新修訂的食品安全法第三十九條中，明確提出要對食品添加劑生產實行許可制度。從當前來看，我國只針對食品生產、經營設立了許可制度，沒有為食品添加劑生產設立專門的許可制度，這一新增制度很有必要。
在今年的市政協(xié)會上，委員侯一兵提交《關于進行食品違禁添加劑定期檢測的提案》，重點關注食品違法添加的現(xiàn)象。在國家級科研院所就職的侯一兵委員建議政府能加大對市食品藥品檢驗所的資金投入，進一步提升該所檢驗水平。當前，食品添加劑的監(jiān)管是食品安全問題中最重要的一環(huán)。目前生產食品添加劑的企業(yè)，既有按照標準生產的合法企業(yè)，也有一些企業(yè)乃至小作坊，完全不按照相關標準生產，市場上的食品添加劑也良莠不齊，因此需要從生產環(huán)節(jié)進行控制。
新修訂的食品安全法第六十二條中，明確指出網絡食品交易第三方平臺提供者應當對入網食品經營者進行實名登記。
此前的《食品安全法》中，對食品網上交易并未有所涉及。發(fā)生糾紛時，由于責任主體確定困難，多數參照地方政府部門制定的一些條例來處置。而新《食品安全法》的規(guī)定有了明確的說法。它強調了第三方平臺的責任，不僅要審查許可證，對違法商戶還要及時制止、報告、停止服務，這會促使第三方平臺加強審核。第三方平臺主動監(jiān)管是個途徑，消費者的舉報也是個途徑，消費者向第三方平臺舉報入網經營者有違法行為并有確切證據，也應該視為第三方平臺已經“發(fā)現(xiàn)”，第三方平臺應該進行調查，并承擔起法律規(guī)定的義務。
新法實施后，網購各方的法律責任將更明確，消費者維權難度降低，可避免被“踢皮球”的尷尬。比如，今后消費者網購的食品有問題，在無法找到經營者的情況下，可以要求第三方交易平臺先賠償，不但可以要求賠償食品本身的價錢，還可以要求賠償受到的損失等費用。
在新修訂的食品安全法第七十八條指出：保健食品的標簽、
說明書
不得涉及疾病預防、治療功能，內容應當真實，與注冊或者備案的內容相一致，載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等，并聲明“本品不能代替藥物”。保健食品的功能和成分應當與標簽、說明書相一致。
長期以來，在保健食品銷售市場上，一些夸大宣傳，欺騙消費者的現(xiàn)象并不少見。個別不法商家利用普通消費者專業(yè)知識欠缺，又極度關注身體健康的心理，大肆售賣保健食品，甚至有人聲稱保健食品具有“療效”。
此前，保健食品的標簽、說明書也需要注冊或備案，也要求載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分，但并沒有要求載明“含量”，所以出現(xiàn)了一只甲魚生產幾噸“龜鱉營養(yǎng)液”，一克蟲草生產幾噸“蟲草粉”的保健食品，這實際上也是欺騙消費者。針對此類現(xiàn)象，食品安全法修訂中給予了及時關注?，F(xiàn)在以法律的形式要求標明含量，能有效保障保健食品消費者的知情權。同時，這一條款要求保健食品的說明書、標簽聲明“本品不能代替藥物”，對于一些不具備足夠知識的消費者，也能防止他們被欺騙。
記者從市食品藥品監(jiān)督管理部門了解到，目前很多保健食品企業(yè)銷售產品時，標注和說明書與注冊、備案的不一致，而該條款強調產品上的標簽、說明書應當與注冊或者備案的內容相一致，功能和成分應當與標簽、說明書相一致。為確保這項法規(guī)得到真正落實，執(zhí)法部門要進一步加強監(jiān)管，讓法律真正落地。
“要管好食品安全，不僅需要依靠監(jiān)管部門的執(zhí)法。更需要社會各界的一致關注，協(xié)同共管?！痹谡劦绞称钒踩O(jiān)管時，我市食品藥品監(jiān)督管理局相關負責人表示。
在新修訂的食品安全法中，充分體現(xiàn)出了全社會協(xié)同共治的大思路。除了強調經營者和行政部門的責任、職權，也非常重視社會組織、新聞媒體乃至消費者個人的作用。
在新法中，提到食品行業(yè)協(xié)會應當加強行業(yè)自律，按照章程建立健全行業(yè)規(guī)范和獎懲機制，提供食品安全信息、技術等服務，引導和督促食品生產經營者依法生產經營，推動行業(yè)誠信建設，宣傳、普及食品安全知識。消費者協(xié)會和其他消費者組織對違反本法規(guī)定，損害消費者合法權益的行為，依法進行社會監(jiān)督。此外，新聞媒體應當開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標準和知識的公益宣傳，并對食品安全違法行為進行輿論監(jiān)督。有關食品安全的宣傳報道應當真實、公正。
同時，新法明確指出縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質量監(jiān)督等部門應當公布本部門的電子郵件地址或者電話，接受咨詢、投訴、舉報。接到咨詢、投訴、舉報，對屬于本部門職責的，應當受理并在法定期限內及時答復、核實、處理;對不屬于本部門職責的，應當移交有權處理的部門并書面通知咨詢、投訴、舉報人。有權處理的部門應當在法定期限內及時處理，不得推諉。對查證屬實的舉報，給予舉報人獎勵。
4月15日，市委書記王學豐主持召開黨政聯(lián)席會議，聽取全市貫徹落實新《食品安全法》情況匯報，安排部署相關工作。
市領導陶淑菊、張志強、霍照良、韓軍、楊國文、曾萍、王心宇、寶音德力格爾、張翔、張軍出席會議。
會議指出，市委、市政府歷來高度重視食品安全工作，將保障食品安全工作作為一項重要的政治責任來抓，取得了一定成效。去年，新修訂的《食品安全法》正式實施以來，全市各級各部門將貫徹落實新《食品安全法》與創(chuàng)建國家食品安全城市有機結合，廣泛深入開展宣傳，狠抓貫徹落實，進一步推動我市食品安全工作科學化、規(guī)范化、制度化發(fā)展。
會議強調，食品安全關系每個人身體健康和生命安全，是事關人民生活、社會穩(wěn)定的大事，必須常抓不懈。各地各部門一定要切實把思想行動統(tǒng)一到中央和自治區(qū)黨委、政府的決策部署上來，時刻繃緊食品安全這根弦，不斷增強責任意識和擔當意識，以最嚴謹的標準、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責為統(tǒng)領，堅持問題導向，抓重點、抓關鍵、抓短板，創(chuàng)新工作思路和機制，加快建立健全最嚴格的覆蓋生產、流通、消費各環(huán)節(jié)的監(jiān)管制度，完善監(jiān)管體系，嚴格按照新《食品安全法》要求，確保群眾“舌尖上的安全”。
會議要求，做好食品安全工作，一是要強化組織領導。各旗縣市區(qū)要高度重視，嚴格落實屬地監(jiān)管責任，將食品安全工作牢牢抓在手上，加強領導，精心組織，周密安排部署，扎實有效地把食品安全工作抓實抓好。二是各部門要強化協(xié)調配合，牢固樹立“一盤棋”思想，充分發(fā)揮食安委的統(tǒng)一指揮、綜合協(xié)調職能作用，加大工作力度，打好“組合拳”，做到各負其責、整體推進，形成齊抓共管的工作格局。三是要不斷加強食品安全風險防控。要以問題為導向，緊盯“田間地頭”、生產源頭，督促落實企業(yè)主體責任，加快食品質量可追溯體系建設;要著力強化商品流通環(huán)節(jié)中批發(fā)市場的監(jiān)督管理;要不斷加強對小作坊、食品攤販的規(guī)范管理，引導食品小作坊集中進入加工園區(qū);要做到及時發(fā)現(xiàn)風險，列出“問題清單”，加大對重點環(huán)節(jié)、重點品種的綜合整治力度，努力把問題消滅在萌芽狀態(tài)。四是要加大投入力度，努力保障食品安全工作機構到位、人員到位、經費到位、陣地到位，切實落實食品安全工作責任到位。五是要進一步加大執(zhí)法力度，以“零容忍”的舉措嚴查、嚴懲食品安全犯罪行為，確保廣大人民群眾吃得放心、吃得安全、吃得健康。
市委、人大、政府秘書長、副秘書長，市食品藥品安全委員會成員單位主要負責人參加會議。
食品安全法的心得體會篇十四
《中華人民共和國食品安全法》于-06-01起正式實施，各地就相繼發(fā)生消費者購到不符合食品安全標準的食品而要求商家10倍賠償的事件，通過《食品安全法》來維護消費者的權益。從多起事件報道看，事件發(fā)生地的工商行政管理部門對消費者舉報投訴的情況，在調查核實后，主要采取責令商家將不安全食品下架，依照《食品安全法》第九十六條的規(guī)定要求商家按貨值十倍賠償消費者的處理措施。但依據《食品安全法》，工商行政管理部門還應履行其食品安全監(jiān)管職責，追究商家違反食品安全法民事賠償責任外的其他法律責任。
1案例
2009-06-04，呼和浩特市民魏先生在一家超市花3元錢買了3包北京某食品有限公司生產的板栗餅?；丶液?，他發(fā)現(xiàn)該餅已經過了保質期，于是撥打了工商部門舉報電話。受理投訴后，該地工商執(zhí)法人員經現(xiàn)場調查取證，確認消費者申訴情況屬實，所購板栗餅已經過期。執(zhí)法人員當場責令經營者將過期食品下架，并且依照《食品安全法》第96條生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款10倍的賠償金的相關規(guī)定，責令超市退還魏先生的購貨款并且支付10倍賠償金[1]。
2分析與討論該事件中，超市違反了《食品安全法》第二十八條第八項之規(guī)定：生產經營超保質期的食品。依據《食品安全法》第八十五條規(guī)定，應當予以以下處罰：沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品貨值金額不足1萬元的，并處2千元以上5萬元以下的罰款;貨值食品貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額五倍以上10倍以下的罰款;情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。
超市銷售食品屬于食品流通，按《食品安全法》分段監(jiān)管規(guī)定的職責，應由工商行政管理部門行使食品安全管理職權。因此，工商行政管理部門在處理該事件時還應依據《食品安全法》第八十五條的規(guī)定，應當追究超市違法銷售超過保質期限食品的法律責任。查明超市從06-01起至違法行為發(fā)現(xiàn)之日止銷售超過保質期的板栗餅的違法所得，并沒收違法所得和違法銷售的食品(板栗餅)，根據超保質期的板栗餅的貨值金額確定罰款金額，至少罰款額度在2千元以上。而此事件中，工商行政管理部門并未完全依法嚴格執(zhí)行《食品安全法》的法律規(guī)定。南京[2]、鄭州[3]等地也發(fā)生多起食品10倍賠償事件，處理方式相近，僅追究了商家的民事賠償責任。
所舉事例中，僅要求超市支付貨值的10倍賠償給消費者，超市的違法成本為30元(3元10倍)。如嚴格按食品安全法的規(guī)定，賠償加上至少2千元的罰款，違法成本至少為2030元(違法所得未計算在內)。兩者相比，后者付出的違法成本是前者的60多倍，大大超過其違法利潤，對食品生產經營者的懲戒力度會明顯增強，也會有力促進其自律意識和守法意識提高。
3思考與建議《食品安全法》從2009-02-28通過至06-01施行，期間歷時3個月，這樣規(guī)定的目的是為了使廣大公民能夠有充足時間了解本法的內容，有效利用法律武器維護自己的合法權益;也是為了使有關部門在這期間熟悉、理解、掌握新法規(guī)定，做好各項準備工作，保證本法得以有效遵守和實施[4]。從這些事件反映出，新法實施以來，公民維權意識有較大提高，但食品生產經營企業(yè)的食品安全責任意識、守法意識和食品安全監(jiān)督管理部門的宣傳貫徹執(zhí)行力度有待進一步增強?！妒称钒踩ā氛轻槍ξ覈氖称钒踩珕栴}還比較突出、存在不少食品安全隱患，食品安全事故時有發(fā)生等食品安全形勢而制定的。而食品生產經營者責任不明確、不嚴格，對生產經營食品不安全食品的違法行為處罰力度不夠，有的監(jiān)管部門執(zhí)法不嚴、監(jiān)管不到位是產生這些食品安全問題的重要原因[4]。
[新食品安全法案例]
食品安全法的心得體會篇十五
第一章總則第二章網絡食品安全義務第三章網絡食品安全違法行為查處管理第四章法律責任
第五章附則
第一章總則
第一條
為依法查處網絡食品安全違法行為，加強網絡食品安全監(jiān)督管理，保證食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，制定本辦法。
第二條
在中華人民共和國境內網絡食品交易第三方平臺提供者以及通過第三方平臺或者自建的網站進行交易的食品生產經營者(以下簡稱入網食品生產經營者)違反食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章或者食品安全標準行為的查處，適用本辦法。
第三條
國家食品藥品監(jiān)督管理總局負責監(jiān)督指導全國網絡食品安全違法行為查處工作。
縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域內網絡食品安全違法行為查處工作。
第四條
網絡食品交易第三方平臺提供者和入網食品生產經營者應當履行法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的食品安全義務。
網絡食品交易第三方平臺提供者和入網食品生產經營者應當對網絡食品安全信息的真實性負責。
第五條
網絡食品交易第三方平臺提供者和入網食品生產經營者應當配合食品藥品監(jiān)督管理部門對網絡食品安全違法行為的查處，按照食品藥品監(jiān)督管理部門的要求提供網絡食品交易相關數據和信息。
第六條
鼓勵網絡食品交易第三方平臺提供者和入網食品生產經營者開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標準和食品安全知識的普及工作。
第七條
任何組織或者個人均可向食品藥品監(jiān)督管理部門舉報網絡食品安全違法行為。
食品安全法的心得體會篇十六
核心內容：新食品安全法已經正式通過。而新食品安全法修改了哪些內容?新食品安全法對嬰幼兒配方乳粉、農藥使用、保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品等較為爭議的問題上，做出了部分修改。
一、擬對嬰幼兒配方乳粉配方實行注冊管理
二審稿中提出，對嬰幼兒配方乳粉的配方實行備案管理。對此，國家食藥監(jiān)總局提出，目前我國嬰幼兒配方乳粉的配方過多過濫，全國有近1900個配方，平均每個企業(yè)有20多個配方，遠高于國外這類企業(yè)一般只有2至3個配方的情況。為確保安全，建議實行注冊管理。
法律委員會經研究認為，對嬰幼兒配方乳粉的配方實行注冊管理，有利于保證這類特殊食品的安全，如國務院有關方面論證同意進行注冊管理，建議作出相應修改。
此外，三審稿中還刪去不得以委托、貼牌方式生產嬰幼兒配方乳粉的規(guī)定，保留不得以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉的規(guī)定。
二、劇毒、高毒農藥不得用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材
劇毒、高毒農藥的使用是本次審議的熱議問題。在此前的第二次審議中，有部分常委會組成人員建議明確對頂全面淘汰劇毒、高毒農藥。而農業(yè)部提出，當前全面淘汰尚不可行，不利于農業(yè)生產和糧食安全，并且對于部分高毒農藥，如嚴格按照規(guī)定使用，不影響農產品質量安全，國際上一些發(fā)達國家也沒有完全禁止使用這類農藥。
三審稿中指出，國家鼓勵和支持使用高效低毒低殘留農藥，推動劇毒、高毒農藥替代產品的研發(fā)和應用，加快淘汰劇毒、高毒農藥。同時增加規(guī)定，即劇毒、高毒農藥不得用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材。
三、銷售食用農產品不需取得許可
二審稿中要求，從事食品銷售，應當依法取得許可。但農民出售其自產的食用農產品，不需取得許可。對此，三審稿結合社會公眾及相關部門反饋，對上述情況進行了明確，并做出相應修改，將“農民個人銷售其自產的食用農產品，不需要取得許可”，修改為“銷售食用農產品，不需要取得許可”。
三審稿還增加規(guī)定：銷售食用農產品的批發(fā)市場應當配備檢驗設備和人員，或者委托食品檢驗機構，對進場銷售的食用農產品抽樣檢驗，且銷售者應當建立進貨查驗記錄制度。
此外，進入市場銷售的食用農產品如果使用了保鮮劑、防腐劑等各類食品添加劑和包裝材料，均應當符合食品安全國家標準。
四、保健食品應標明不能代替藥物
三審稿中明確指出，鑒于我國添加中藥材的保健食品較多，保健食品原料目錄除了需標明名稱、用量之外，還應當包括原料對應的功效。且明確保健食品的標簽、說明書應當與注冊或備案的內容相一致，并聲明“本品不能代替藥物”。
除此之外，結合常委委員及社會公眾所提出意見，主管部門在注冊和備案工作中，還應當加強對企業(yè)商業(yè)秘密的保護。
五、特殊醫(yī)學用途配方食品擬繼續(xù)實施注冊管理
三審稿提出，現(xiàn)行食品安全法和修訂草案二次審議稿對特殊醫(yī)學用途配方食品未作規(guī)定。一直以來，我國對這類食品按藥品實行注冊管理，截至目前共批準69個腸內營養(yǎng)制劑的藥品批準文號。2013年，國家衛(wèi)計委頒布了此類食品的國家標準，將其納入食品范疇。
[新食品安全法主要修改]