編寫一份好的教案對于教師提高教學(xué)效果至關(guān)重要。教案的編寫應(yīng)該符合學(xué)生的年齡特點和認(rèn)知規(guī)律。通過分析這份教案，我們可以更好地理解教學(xué)的目標(biāo)和要求。
營養(yǎng)餐教案課時篇一
1、通過宣傳教育使學(xué)生懂得學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是國家的一項民心工程,更是一項有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。
2、進一步提高學(xué)生“節(jié)約光榮,浪費可恥“的意識,讓學(xué)生懂得幸福生活來之不易,要發(fā)揚勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng),并學(xué)會感恩。
3、培養(yǎng)學(xué)生愛惜糧食、愛惜物品、自覺節(jié)約飯菜好習(xí)慣,樹立勤儉節(jié)約、從我做起、從小事做起的意識。
介紹營養(yǎng)餐計劃的由來。
1、指名講自己知道的勤儉節(jié)約的故事。
2、勤儉節(jié)約是中華民族的美德,是五千年文明古國的優(yōu)良傳統(tǒng),從厲行節(jié)約的晏嬰到一錢太守劉寵,從一代名相魏征到民主革命家孫中山,都為我們留下一份份憂苦萬民、勤勞天下的珍貴遺產(chǎn)。
現(xiàn)在國家為我們每個同學(xué)免除學(xué)雜費、書費;還給每個同學(xué)提供營養(yǎng)餐,十年前爸爸媽媽是怎么樣的?二十年前爺爺奶奶又是怎么樣的?三十年前,四十年前呢?告訴我們你了解的`情況。
從中國共產(chǎn)黨成立到現(xiàn)在,滄海桑田,天翻地覆。今天,我們在這里回顧我們黨走過的光輝歷程,歌頌黨的豐功偉績,就是要同學(xué)們知道我們今天的生活富裕、幸福,都是黨領(lǐng)導(dǎo)的好,都是黨的政策好的結(jié)果。我們要心懷一顆感恩的心珍惜今天的一切,努力學(xué)習(xí),為祖國的更加強大做出自己的貢獻。
營養(yǎng)餐,對于改善學(xué)生營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、增強學(xué)生體質(zhì)、促進學(xué)生健康、減輕學(xué)生家庭負(fù)擔(dān)具有重要意義。我們在享受營養(yǎng)餐的過程當(dāng)中,要學(xué)會知恩、懂恩開始,學(xué)會感恩、報恩,今天的幸福生活全來自于長輩們的無限付出與努力。今天的營養(yǎng)餐也是社會發(fā)展、黨對學(xué)生無限關(guān)懷的結(jié)果。因此,學(xué)生要學(xué)會感謝黨的關(guān)懷只有懷著一顆感恩之心,我們的內(nèi)心才有可能充實,人生才盡可能有更多的幸福.
營養(yǎng)餐教案課時篇二
教學(xué)目標(biāo)
1、知識與技能方面：在朗讀中理解課文內(nèi)容、體會思想情感，感受水的不同形態(tài)和對人的利弊關(guān)系，通過展開豐富的想象，訓(xùn)練學(xué)生形象思維與邏輯思維。
2、情感與態(tài)度方面：
（1）了解水的不同形態(tài)的變化以及與人類的密切關(guān)系。
（2）知道只有合理地利用水資源才能造福于人的道理，從而達到激發(fā)學(xué)生觀察大自然的興趣，培養(yǎng)觀察大自然的能力的目的。
教學(xué)過程
第一環(huán)節(jié)：創(chuàng)設(shè)情境，直奔主題
1、直觀感受水變化的過程，教師導(dǎo)語：瞧！多可愛的小水珠呀！它還會變呢！我們一起來看看奇妙的變化過程吧！（播放動畫）
2、結(jié)合課文內(nèi)容，深入了解水的多變性
教師導(dǎo)語：動畫片中的小旅行家來到了課文中，請小朋友們自由地讀一、二自然段，小水珠都變成什么。
3、感悟水變成云，培養(yǎng)孩子想象能力
（1）教師導(dǎo)語：小朋友，你們就像可愛的小水滴。小水滴小水滴，現(xiàn)在你們升到空中變成無數(shù)的小點兒，連成一片變成了云。我看到身穿不同顏色衣服的云飄過來了，（ppt展示朝霞），早晨，我變成美麗的朝霞，晚上我是美麗的晚霞（ppt展示晚霞），晴天，我穿著白衣服（ppt展示白云），陰天，我穿著黑衣服（ppt展示烏云）。你們想穿什么衣服打扮自己呢？讀句子。
花朵了，你的名字叫“雪”。
出現(xiàn)的地方
（1）教師導(dǎo)語：小水滴，你們完成了這么多的變化，一定很累了吧？你們平常喜歡到什么地方休息一下？（生朗讀第三段，讀完指導(dǎo)，再讀）
（3）水給人類帶來了災(zāi)害，這樣做好嗎？該怎樣做？ 閱讀拓展，寫話創(chuàng)作評互通
1、閱讀關(guān)于水的文章，拓充知識面
在我們資料城里還有許多快樂的小水滴，我們看看他跟大自然發(fā)生過哪些有趣的事情？學(xué)生按要求進入資料城自主學(xué)習(xí)。
2、出示題目，明確打?qū)懸?BR> 小水滴們，你的一天是怎么過呢？去過哪些好玩的地方？你能仿照資料城的文章寫一寫嗎？
營養(yǎng)餐教案課時篇三
1、有不挑食的意識，知道合理膳食有助于身體健康。
2、知道不同的食物里蘊含不同的營養(yǎng)成分。
3、嘗試初步制作營養(yǎng)比較均衡的食譜
知道不同的食物里蘊含不同的營養(yǎng)成分。
嘗試初步制作營養(yǎng)比較均衡的食譜
各種粗糧、細(xì)糧、水果組成的食譜，白紙和筆若干。
一、談話引題
2、小結(jié)：有營養(yǎng)的飯菜就是營養(yǎng)餐，天天吃營養(yǎng)餐，身體能量足，身體長得壯。
二、初次操作，感知營養(yǎng)餐
1、請幼兒四人一組，教師每組發(fā)放操作紙，請幼兒按照已有經(jīng)驗，把認(rèn)為可以制作營養(yǎng)餐的材料畫出來。（小組商議，一人繪畫。）
2、小組展示：三人拿著繪制的圖譜，一人介紹。
3、小結(jié)：大家選用的材料確實很有營養(yǎng)，說明平時天天吃的都是營養(yǎng)餐，所以大家看起來身體都很棒。
三、深入理解營養(yǎng)餐
1、有位營養(yǎng)師委托我把他的營養(yǎng)餐搭配制作經(jīng)驗分享給大家，我們一起來看一看，聽一聽：米和面有能量、蛋和肉營養(yǎng)高、蔬菜水果有維生素、牛奶豆?jié){補鈣好，玉米小米是粗糧，幫助消化本領(lǐng)強，小朋友們不挑食，天天吃營養(yǎng)餐身體壯。（教師隨機出示食材圖譜）
2、請幼兒思考自己小組原來搭配的營養(yǎng)餐制作材料還有沒有需要調(diào)整的地方。（再次補充繪畫）
四、創(chuàng)設(shè)情境，幼兒再次操作。
1、小朋友們能搭配營養(yǎng)早餐了，都成了小小的營養(yǎng)師，現(xiàn)在我們要完成一個任務(wù)：我們幼兒園大班的餐廳游戲活動區(qū)要開業(yè)了，請你們每人幫忙給我們制作一份早餐食譜，把搭配好并做好的食物畫出來，讓參加早餐廳的孩子們點餐用，好不好？（出示一份食譜范例）
2、幼兒自己拿紙、筆，獨立操作，教師個別觀察，指導(dǎo)。
五、結(jié)束部分：
1、幼兒將做好的食譜擺放在展示墻面上，相互欣賞。
2、教師小結(jié)：我會把大家制作的食譜帶回我們幼兒園，和我們幼兒園大班的孩子們一起裝訂成點餐的菜單，謝謝！
3、大家回到家也和爸爸媽媽一起制定一份自己家的營養(yǎng)早餐食譜吧。
營養(yǎng)餐教案課時篇四
【內(nèi)容摘要】好的備課不僅是備教材、備學(xué)生、備教法，更重要的是備教藝，備屬于自己的科學(xué)的、先進的有特色的教育教學(xué)理念。復(fù)備是讓備課更優(yōu)質(zhì)的一種方法，是教師關(guān)注自身教學(xué)藝術(shù)水平、教育教學(xué)方式的平臺。本文結(jié)合自己的教學(xué)實踐案例，闡述了復(fù)備給自己的教育教學(xué)工作水平的提高所產(chǎn)生的積極作用:：復(fù)備可以引領(lǐng)教師更加有效的解讀教材并超越教材；可以促使教師更加關(guān)注教學(xué)要以學(xué)生的發(fā)展為本，可以提供教師更多的機會提高教學(xué)藝術(shù)水平。
師者知在先，要讓自己設(shè)計的教學(xué)方案適合于學(xué)生的經(jīng)驗、興趣、知識水平、理解力和其他能力發(fā)展的現(xiàn)狀與要求，為學(xué)生提供討論、質(zhì)疑、探究、合作、交流的機會,教師必須學(xué)會優(yōu)質(zhì)的備課。好的備課不僅是備教材、備學(xué)生、備教法，更重要的是備教藝，備屬于自己的科學(xué)的、先進的有特色的教育教學(xué)理念。復(fù)備是讓備課更優(yōu)質(zhì)的一種方法，是教師關(guān)注自身教學(xué)藝術(shù)水平、教育教學(xué)方式的平臺。在近幾年的教學(xué)工作中，我在備課時堅持對教案進行復(fù)備，嘗到了復(fù)備帶給自己的快樂，更感受到了復(fù)備對自己教學(xué)工作提高所產(chǎn)生的極大的促進作用。
一、復(fù)備，引領(lǐng)教師更加有效的解讀教材并超越教材。
對照教學(xué)參考材料理解分析教材，很多時候會覺得如此簡單的內(nèi)容，不用上課學(xué)生都能靈活運用了。40分鐘的課堂學(xué)生到底該學(xué)習(xí)些什么，這是值得老師思考的問題。要讓學(xué)生在短暫的時間里面更加有效的開展學(xué)習(xí)，教師有效的解讀教材是很重要的。同一篇教材進行初次備課和復(fù)備，對教材的理解和挖掘是截然不同的。初備一節(jié)課，對教材的有效資源往往更注重于知識點本身，對教材內(nèi)容在課堂中的動態(tài)生成過程難以估計和判斷。而對同一教學(xué)內(nèi)容進行復(fù)備，在教學(xué)設(shè)計方案中加入對教材的進一步的理解或加入來自課堂生成的教學(xué)資料，教學(xué)設(shè)計便會豐滿許多，這樣的復(fù)備內(nèi)容為教師更加有效的解讀教材并超越教材提供了參考的依據(jù)。
案例一：通過復(fù)備，找到了數(shù)學(xué)教材中隱含的文化底蘊。
初備《自然數(shù)的認(rèn)識》一課內(nèi)容，分析教材發(fā)現(xiàn)上課的內(nèi)容非常簡單，學(xué)生在生活中對自然數(shù)的應(yīng)用已經(jīng)很多，對自然數(shù)已經(jīng)耳聞目染了。這么簡單的教學(xué)內(nèi)容，怎樣才能將課上的充實，學(xué)生喜歡呢？硬著頭皮，參考各種教學(xué)資料寫下的本課教案的初備稿，卻總是覺得這樣的備課內(nèi)容無法得到高質(zhì)量得教學(xué)效果。于是向?qū)W校里的老教師請教，經(jīng)過老教師的點撥和自己的思考，在上課之前推翻了自己的初備教案，進行了課前復(fù)備。在復(fù)備的過程中，我將自然數(shù)的認(rèn)識這一內(nèi)容進行拓展，在開始認(rèn)識自然數(shù)之前先補充了相關(guān)的課外知識：自然數(shù)的來源，古人對自然數(shù)的應(yīng)用：最早的人們還沒有數(shù)字1、2、3…，他們采用繩子打結(jié)的方式來記錄生活中出現(xiàn)的數(shù)據(jù)等等知識，豐富了本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，也開拓了學(xué)生的思維。學(xué)生在課堂上踴躍發(fā)言，說出自己在生活中用到的、見到的自然數(shù)。學(xué)生在這樣的課堂中感受到數(shù)學(xué)知識里也隱含著豐厚的文化知識。
新課程理念強調(diào)，教學(xué)的過程是教師“用教科書教”的過程，而不是“教教科書”的過程。因此教師在備課時，首先要鉆進教材之中，有自己的鉆研、解讀和思考，一味地接受和照搬書本中的知識，教師沒有自己的思想，只是就書本知識上課，長次以往，只會讓學(xué)生厭煩學(xué)習(xí)的過程。復(fù)備，為教師創(chuàng)設(shè)了更加有效的解讀教材的空間，也讓學(xué)生感受到了學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)知識的趣味。
二、復(fù)備，促使教師更加關(guān)注教學(xué)要以學(xué)生的發(fā)展為本。
新課程的課堂教學(xué)中，備課不能停留在知識的習(xí)得，技能的訓(xùn)練上，而應(yīng)將重點轉(zhuǎn)移到學(xué)生的發(fā)展上來。教師不僅要考慮課堂上讓學(xué)生學(xué)什么，怎樣學(xué)，更應(yīng)考慮這樣的學(xué)習(xí)對學(xué)生的發(fā)展有什么作用，要時時把學(xué)生的需要放在首位。如對教材的處理是否能吸引學(xué)生學(xué)習(xí)；問題的設(shè)計是否能激活學(xué)生的思維；教學(xué)方式是否有利于學(xué)生主動探究；教學(xué)過程有沒有給學(xué)生留下足夠的自主活動的時間和空間等。
案例2：復(fù)備是提高學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣的平臺。
在教學(xué)《認(rèn)識小數(shù)》一課，考慮到了小數(shù)在生活中運用的較多，尤其是學(xué)生在購物的過程中常常與小數(shù)打交道的情況，在備課時，便設(shè)計了課前調(diào)查活動：逛一逛超市，尋找超市中的數(shù)學(xué)問題或數(shù)學(xué)知識這一環(huán)節(jié)，學(xué)生饒有興趣的去開展了調(diào)查。但在上課時，讓學(xué)生匯報前一天的數(shù)學(xué)調(diào)查活動，卻發(fā)現(xiàn)調(diào)查結(jié)果無法達到預(yù)設(shè)的效果，備課時預(yù)設(shè)的教學(xué)環(huán)節(jié)也因為本環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)的不足，影響了整節(jié)課的學(xué)習(xí)。課后，我對學(xué)生開展的逛超市調(diào)查活動進行了了解與效果分析，發(fā)現(xiàn)由于在布置活動時任務(wù)指示不夠明確，導(dǎo)致學(xué)生在調(diào)查活動時目的不明確，影響了數(shù)據(jù)的收集；還有一部分原因是有一些超市中用小數(shù)標(biāo)注物品價格不規(guī)范。在了解了原因之后，馬上對教案進行修改，開展課后復(fù)備。首先對課前調(diào)查的環(huán)節(jié)提出了更加具體的活動任務(wù)：1、逛一逛超市，要求記錄下超市中的標(biāo)注商品價格的數(shù)據(jù)；二、想一想還有哪些地方也有這樣的數(shù)，并記錄下來。同時對小數(shù)的數(shù)位順序表的認(rèn)識這一教學(xué)環(huán)節(jié)也進行了修改，將探究小數(shù)的數(shù)位順序表這一教學(xué)過程與學(xué)生的課前調(diào)查的數(shù)據(jù)緊密聯(lián)系，把物品標(biāo)價中的兩位小數(shù)與價錢的元、角、分聯(lián)系，創(chuàng)設(shè)學(xué)生自主探究相鄰的計數(shù)單位間的進率是10這一知識點的空間。后來再次上本節(jié)課的內(nèi)容時，我充分利用復(fù)備后的教學(xué)資源進行備課，發(fā)現(xiàn)課堂上學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)非常好，反饋收集的資料時是那么的自信，探究數(shù)位順序表的知識點時是那么的主動。學(xué)生感受到了自主探究新知的巨大空間，學(xué)習(xí)也變得更加主動和熱愛了。
教學(xué)內(nèi)容經(jīng)過了復(fù)備，教師才能在課堂上創(chuàng)設(shè)更大的學(xué)習(xí)空間，真正在備課的每一環(huán)節(jié)都想著學(xué)生的發(fā)展，想著為學(xué)生的健康成長服務(wù)；教學(xué)內(nèi)容經(jīng)過了復(fù)備，課堂教學(xué)就會在真情的涌動下，回歸教育的真實，回歸生命發(fā)展的自然。
三、復(fù)備，提供教師更多的機會提高教學(xué)藝術(shù)水平。
備課、寫教案固然很重要，但是課后反思，進行復(fù)備，更有利教師專業(yè)成熟與提高，有利于提高教育教學(xué)質(zhì)量。在教學(xué)實踐中，課堂一旦開放，真正活起來，就會有很多突如起來的可變因素，學(xué)生的一個提問、一個“發(fā)難”、一個突發(fā)事件，都會對原有的教學(xué)設(shè)計提出挑戰(zhàn)。教師在課后及時的將這些突發(fā)事件記錄下來，對自己的教學(xué)觀念、教學(xué)行為、學(xué)生的表現(xiàn)、教學(xué)的成功與失敗進行理性的分析，并進行及時的復(fù)備，則可以幫助自己總結(jié)和積累經(jīng)驗，形成一套能適應(yīng)教學(xué)變化、能出色駕馭課堂教學(xué)的知識體系和本領(lǐng)。
案例3：復(fù)備是教師提高自身教學(xué)素質(zhì)的方式。
都說上一節(jié)公開課是自身教學(xué)素質(zhì)的極大提高。我深深感受到了這句話的分量。經(jīng)歷多次的賽課活動的教師，對教材的分析能力與以前相比，有了一定的提高，而最大的提高應(yīng)該是自身教學(xué)素質(zhì)的提高，從課堂語言的表達、學(xué)生反饋信息的處理，甚至小到教師一句簡單的評價語言，都成了教師的關(guān)注點。在準(zhǔn)備《方程的.認(rèn)識》一課的比賽中，自己就為教學(xué)語言進行了仔細(xì)的復(fù)備，如何在教學(xué)的過程中做到講話抑揚頓挫，吸引學(xué)生；針對教學(xué)對象是中年級的學(xué)生，在課堂教學(xué)中如何運用恰當(dāng)?shù)脑u價語言；作為數(shù)學(xué)老師，如何在教學(xué)時準(zhǔn)確的表達自己的問題等等，在初備本節(jié)課教材時，很少關(guān)注到以上問題，更注重的是對知識本身的一種詮釋，然而經(jīng)過一次又一次的試教，經(jīng)過同行老師們的指點后開展對本節(jié)課教案一次又一次的復(fù)備工作，在后來的備課中，便情不自禁的加入了除知識點外的內(nèi)容的備課，如教學(xué)語言的重點設(shè)計，每個教學(xué)環(huán)節(jié)之間導(dǎo)入語的設(shè)計、恰當(dāng)應(yīng)對課堂上臨時生成的學(xué)習(xí)資源的能力訓(xùn)練等。正因為有了備課時復(fù)備的過程，我才會在備課的過程中關(guān)注自己的素質(zhì)提高，而不是簡單的停留在備教材內(nèi)容的水平上。
賽課，確實帶給了上課教師一次巨大的水平飛躍。也許是賽課的氛圍鍛煉了上課老師的膽量，但我覺得更重要的鍛煉是來自賽前那無數(shù)次的對教案的修改、復(fù)備的磨練過程，是一次次的復(fù)備提高了教師的教學(xué)水平。倘若我們在備每節(jié)課時，都能有對待賽課那樣認(rèn)真的態(tài)度，進行不斷的復(fù)備，那么提高教師自身的素質(zhì)是必然的。
充分備課，是教師上好課的前提。復(fù)備，是教師充分備課的好方法。學(xué)而不思則惘，思而不學(xué)則殆，復(fù)備可以有效的結(jié)合教師的思與學(xué)的行為，并將思與學(xué)的結(jié)果轉(zhuǎn)化為實際的課堂教學(xué)活動。在備課過程中，發(fā)揮復(fù)備的作用、領(lǐng)略復(fù)備的魅力，猶如備課時吃了一頓豐盛的“營養(yǎng)餐”。
參考文獻：《中學(xué)教育學(xué)》班華主編，人民教育出版社。
《中國教育現(xiàn)代化》-1。
營養(yǎng)餐教案課時篇五
虛擬化技術(shù)災(zāi)備的核心思想是雙向復(fù)制。數(shù)據(jù)在其他地方實時產(chǎn)生一份可用的副本，此副本不需要做信息安全數(shù)據(jù)恢復(fù)，即可投入使用。
當(dāng)主服務(wù)器突然發(fā)生故障或者因其他損壞而停止工作時，和主服務(wù)器同步并做備份的虛擬主機開始啟動，它將臨時客串成為主服務(wù)器，同時向管理員發(fā)送郵件或者直接發(fā)送通知到管理員的移動終端上。當(dāng)主服務(wù)器恢復(fù)后，虛擬機上包括操作系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫、應(yīng)用程序和其他相關(guān)數(shù)據(jù)都被無縫地遷移回原來的主服務(wù)器。完成這些操作只需要輕松地點擊幾下鼠標(biāo)，用戶根本感覺不到曾有業(yè)務(wù)中斷。“這一切都是利用虛擬化技術(shù)災(zāi)備解決方案所帶來的方便?！眓ovell公司工程師楊英宏說。
用戶大量的業(yè)務(wù)系統(tǒng)依靠it作為支撐，如果it系統(tǒng)環(huán)境出現(xiàn)問題，將很難保證業(yè)務(wù)的正常運行，同時帶來較大損失。市場上流行著各種各樣的災(zāi)備技術(shù)和系統(tǒng)，但是，由于傳統(tǒng)災(zāi)備系統(tǒng)的安裝、配置和復(fù)雜度比較高，價格也比較昂貴，用戶80%的投入只保護了20%的服務(wù)器，而且并不能真正保證業(yè)務(wù)運行。
災(zāi)備的目的是當(dāng)災(zāi)難發(fā)生后，要立即恢復(fù)系統(tǒng)，盡快投入使用，所以災(zāi)備采用的各種技術(shù)，無論是數(shù)據(jù)備份、數(shù)據(jù)復(fù)制還是其他技術(shù)，都將圍繞著業(yè)務(wù)的連續(xù)來進行。衡量這些災(zāi)備技術(shù)的指標(biāo)主要是rpo(recoverypointobject，恢復(fù)點目標(biāo))和rto(recoverytimeobject，恢復(fù)時間目標(biāo))。
考察恢復(fù)時間。
在虛擬化技術(shù)的災(zāi)備解決方案中，把要備份的目標(biāo)定義為工作負(fù)載，這是指獨立于硬件平臺之上的一些應(yīng)用運行環(huán)境，包括操作系統(tǒng)、數(shù)據(jù)和應(yīng)用。
虛擬化技術(shù)災(zāi)備解決方案的核心思想是雙向復(fù)制，數(shù)據(jù)在其他地方實時產(chǎn)生一份可用的副本，此副本不需要做數(shù)據(jù)恢復(fù)，即可投入使用，當(dāng)中斷恢復(fù)后再還原回去。數(shù)據(jù)復(fù)制的最大好處是副本數(shù)據(jù)立即可用，沒有數(shù)據(jù)恢復(fù)時間，rto非常好。因為是實時復(fù)制，rpo也非常好，幾乎不會丟失多少數(shù)據(jù)。
看看虛擬化技術(shù)的災(zāi)備系統(tǒng)具體是如何工作的，方案如圖1所示。對于安裝了novell自動化遷移技術(shù)的設(shè)備，比如是一臺服務(wù)器，或者是廠商提供的一個災(zāi)備設(shè)備，第一步是通過p2v(physicalservertovirtualmachine，物理服務(wù)器向虛擬機遷移)技術(shù)，把物理服務(wù)器工作負(fù)載遷移到虛擬服務(wù)器上，或是用v2v(virtualmachinetovirtualmachine，虛擬機向虛擬機遷移)技術(shù)，通過網(wǎng)絡(luò)把被保護的.虛擬機將工作負(fù)載遷移到災(zāi)備系統(tǒng)里作為虛擬機集中運行。通過這樣一個基于虛擬化的災(zāi)備技術(shù)，可以為用戶提供一個既支持本地容災(zāi)，又支持網(wǎng)絡(luò)容災(zāi)的系統(tǒng)。
可根據(jù)策略進行設(shè)定。比如，物理服務(wù)器對外運營系統(tǒng)，可設(shè)置一個增量復(fù)制的時間，時間段的設(shè)置可以從分鐘到周;每當(dāng)物理服務(wù)器(對外工作的服務(wù)器)有任何數(shù)據(jù)變化，通過網(wǎng)絡(luò)就能有一個增量同步到災(zāi)備系統(tǒng)中相對應(yīng)的虛擬機里，這樣可保證服務(wù)器在運營的同時，它所有更新的數(shù)據(jù)也同步寫到災(zāi)備系統(tǒng)里。一旦物理服務(wù)器，也就是被保護的系統(tǒng)發(fā)生故障時，災(zāi)備系統(tǒng)即可快速地接管服務(wù)。
因為虛擬機的環(huán)境和被保護的服務(wù)器環(huán)境是完全一樣的，所以啟動后，它可以對外提供服務(wù)。用戶連接到災(zāi)備系統(tǒng)里的這臺虛擬服務(wù)器上，保證被保護的服務(wù)器停機時間最少，數(shù)據(jù)丟失量也是最少的。被保護的物理服務(wù)器得到修復(fù)后，在災(zāi)備系統(tǒng)里運行vtop(virtualmachinetophysicalserver，虛擬機向物理服務(wù)器遷移)的操作，也就是災(zāi)備系統(tǒng)里的虛擬機可以重遷移回物理服務(wù)器上，這就是整個災(zāi)備工作的流程。在虛擬化災(zāi)備解決方案中，最關(guān)鍵的技術(shù)之一是雙向的遷移技術(shù)。如圖2所示，我們可以看到，p(physicalserver，物理服務(wù)器)、v(virtualmachine，虛擬機)、i(imagearchive，映像)三者之間可以做到雙向的、自動化的、基于策略的遷移。p2p是從一個物理機把工作負(fù)載遷移到另一個物理機;p2v是把一個物理機的工作負(fù)載遷移到一個虛擬化平臺上;v2v和v2p是把虛擬機從一個虛擬化平臺通過網(wǎng)絡(luò)遷移到另一個虛擬化平臺，或從一個虛擬機把工作負(fù)載遷移到一個物理機上。
了解了p、v、i三者之間的雙向的、自動化的、基于策略的遷移，就很容易理解基于虛擬化的災(zāi)備解決方案了。楊英宏表示，當(dāng)前包括novell在內(nèi)，有更多的廠商開始提供完整可靠的遷移產(chǎn)品。
傳統(tǒng)的遠(yuǎn)程災(zāi)備一個重要的不足就是費用高。不僅是數(shù)據(jù)復(fù)制系統(tǒng)價格高，還需要增加硬盤存儲空間和主機系統(tǒng)，再考慮到網(wǎng)絡(luò)布線和遠(yuǎn)程機房的費用，數(shù)據(jù)遠(yuǎn)程災(zāi)備的成本大大增加，維護費用也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于數(shù)據(jù)備份。而虛擬化技術(shù)的成本較低，它在節(jié)能、降耗等方面也具有很強的競爭力。
虛擬化災(zāi)備技術(shù)的優(yōu)勢還包括:在系統(tǒng)發(fā)生故障或災(zāi)難時，恢復(fù)工作負(fù)載的流程非常簡單;減少災(zāi)難恢復(fù)解決方案代價昂貴的缺點，通常需要1對1的冗余硬件和軟件資源;較好實現(xiàn)災(zāi)備并能方便完成持續(xù)測試，能夠保護混合物理和虛擬機中的工作負(fù)載;在做增量復(fù)制時，可以設(shè)定網(wǎng)絡(luò)帶寬，防止網(wǎng)絡(luò)帶寬耗盡，影響到其他業(yè)務(wù)運營。
如果物理服務(wù)器徹底壞了,可以直接更換一個新的服務(wù)器，讓災(zāi)備系統(tǒng)還原到新的設(shè)備上。比如當(dāng)升級主服務(wù)器時，服務(wù)器硬件配置發(fā)生變化時，從虛擬機仍然能夠遷移還原到新的服務(wù)器上，或者從工作站還原到刀片服務(wù)器上。
省錢節(jié)能。
隨著it與業(yè)務(wù)重要性和緊密性的提高，用戶也都采用一些災(zāi)備解決方案，但還是有大量的服務(wù)器沒有得到很好的保護。因為現(xiàn)在的一些災(zāi)備服務(wù)器價格都是很昂貴，尤其是異地或跨廣域網(wǎng)的災(zāi)備，對大多數(shù)用戶來說都是不能夠承受的。由于采用虛擬化解決方案可以有效降低成本，大多數(shù)中小企業(yè)，或者公司有一些分支機構(gòu)都可以采用這項技術(shù)的災(zāi)備。
其次是一些服務(wù)器用戶認(rèn)為不太重要，如郵件服務(wù)器文件服務(wù)器、web服務(wù)器。其實它們也是很重要的，也都包含了一些重要信息，如果這些服務(wù)器發(fā)生故障，也會對用戶的業(yè)務(wù)產(chǎn)生一些影響。
適用于臨時災(zāi)備。對于一些大的用戶或企業(yè)，他們有自己的研發(fā)和測試系統(tǒng)，由于測試過程需要持續(xù)一段時間，也需要臨時災(zāi)備，沒有災(zāi)備很容易使測試中斷且系統(tǒng)恢復(fù)困難。另一種客戶是中小型客戶，他們愿意選性價比高的系統(tǒng)。
另外，基于主機的異構(gòu)復(fù)制的災(zāi)備技術(shù)是未來的發(fā)展趨勢之一，有更廣闊的市場。因為大多數(shù)客戶具備異構(gòu)主機環(huán)境，支持異構(gòu)環(huán)境的數(shù)據(jù)復(fù)制技術(shù)，就可以利用現(xiàn)有環(huán)境，在各臺主機之間互為復(fù)制，虛擬化正是實現(xiàn)這個目標(biāo)的解決之道。
營養(yǎng)餐教案課時篇六
備餐間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
1、過道地毯無油跡、無積水、瓜子皮、紙屑；地毯隨時鋪平拉正。
2、大垃圾筒里外開餐前刷洗干凈，外面無油跡。
3、盛剩飯菜桶里外刷洗干凈，無油。
4、長托盤擺放整齊、無油跡、水跡、擦洗干凈。
5、拖把洗凈掛起。
6、地面干凈無雜物。
7、墻壁無油漬、贓物。
8、備餐間里外擦干凈、無油跡。
9、桌面上無雜物、無水跡、油漬。
10、備用干凈抹布、洗凈、晾起。
11、過道地毯輪流清洗，保持干凈。
12、傳染人員不值班剩2桌9：00之后簽退，須經(jīng)值班人員同意知道。
13、電梯上下，里外干凈，無油跡、贓物、積水。
14、撤宴會、零點空盤時，先將湯汁、菜汁倒入盛飯菜桶內(nèi)，再打小盤分開撤掉。
15、傳菜進房間，敲門聲三下，不宜過大。
16、男員工不準(zhǔn)進二樓衛(wèi)生間。
17、下班時值班人員要關(guān)掉電源、燒水器、關(guān)上備餐間房門。
18、告訴領(lǐng)班值班人員方可下班。
其它。
1、儀容儀表一處不合格罰款5元。
2、違反紀(jì)律者，根據(jù)輕重酌情處理。
3、嚴(yán)格按××*酒店文件執(zhí)行。
營養(yǎng)餐教案課時篇七
【】好的備課不僅是備教材、備學(xué)生、備教法，更重要的是備教藝，備屬于自己的科學(xué)的、先進的有特色的教育教學(xué)理念。復(fù)備是讓備課更優(yōu)質(zhì)的一種方法，是教師關(guān)注自身教學(xué)藝術(shù)水平、教育教學(xué)方式的平臺。本文結(jié)合自己的教學(xué)實踐案例，闡述了復(fù)備給自己的教育教學(xué)工作水平的提高所產(chǎn)生的積極作用:：復(fù)備可以引領(lǐng)教師更加有效的解讀教材并超越教材；可以促使教師更加關(guān)注教學(xué)要以學(xué)生的發(fā)展為本，可以提供教師更多的機會提高教學(xué)藝術(shù)水平。
師者知在先，要讓自己設(shè)計的教學(xué)方案適合于學(xué)生的經(jīng)驗、興趣、知識水平、理解力和其他能力發(fā)展的現(xiàn)狀與要求，為學(xué)生提供討論、質(zhì)疑、探究、合作、交流的機會,教師必須學(xué)會優(yōu)質(zhì)的備課。好的備課不僅是備教材、備學(xué)生、備教法，更重要的是備教藝，備屬于自己的科學(xué)的、先進的有特色的教育教學(xué)理念。復(fù)備是讓備課更優(yōu)質(zhì)的一種方法，是教師關(guān)注自身教學(xué)藝術(shù)水平、教育教學(xué)方式的平臺。在近幾年的教學(xué)工作中，我在備課時堅持對教案進行復(fù)備，嘗到了復(fù)備帶給自己的快樂，更感受到了復(fù)備對自己教學(xué)工作提高所產(chǎn)生的極大的促進作用。
對照教學(xué)參考材料理解分析教材，很多時候會覺得如此簡單的內(nèi)容，不用上課學(xué)生都能靈活運用了。40分鐘的課堂學(xué)生到底該學(xué)習(xí)些什么，這是值得老師思考的問題。要讓學(xué)生在短暫的時間里面更加有效的開展學(xué)習(xí)，教師有效的解讀教材是很重要的。同一篇教材進行初次備課和復(fù)備，對教材的理解和挖掘是截然不同的。初備一節(jié)課，對教材的有效資源往往更注重于知識點本身，對教材內(nèi)容在課堂中的動態(tài)生成過程難以估計和判斷。而對同一教學(xué)內(nèi)容進行復(fù)備，在教學(xué)設(shè)計方案中加入對教材的進一步的理解或加入來自課堂生成的教學(xué)資料，教學(xué)設(shè)計便會豐滿許多，這樣的復(fù)備內(nèi)容為教師更加有效的解讀教材并超越教材提供了參考的`依據(jù)。
案例一：通過復(fù)備，找到了數(shù)學(xué)教材中隱含的文化底蘊。
初備《自然數(shù)的認(rèn)識》一課內(nèi)容，分析教材發(fā)現(xiàn)上課的內(nèi)容非常簡單，學(xué)生在生活中對自然數(shù)的應(yīng)用已經(jīng)很多，對自然數(shù)已經(jīng)耳聞目染了。這么簡單的教學(xué)內(nèi)容，怎樣才能將課上的充實，學(xué)生喜歡呢？硬著頭皮，參考各種教學(xué)資料寫下的本課教案的初備稿，卻總是覺得這樣的備課內(nèi)容無法得到高質(zhì)量得教學(xué)效果。于是向?qū)W校里的老教師請教，經(jīng)過老教師的點撥和自己的思考，在上課之前推翻了自己的初備教案，進行了課前復(fù)備。在復(fù)備的過程中，我將自然數(shù)的認(rèn)識這一內(nèi)容進行拓展，在開始認(rèn)識自然數(shù)之前先補充了相關(guān)的課外知識：自然數(shù)的來源，古人對自然數(shù)的應(yīng)用：最早的人們還沒有數(shù)字1、2、3…，他們采用繩子打結(jié)的方式來記錄生活中出現(xiàn)的數(shù)據(jù)等等知識，豐富了本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，也開拓了學(xué)生的思維。學(xué)生在課堂上踴躍發(fā)言，說出自己在生活中用到的、見到的自然數(shù)。學(xué)生在這樣的課堂中感受到數(shù)學(xué)知識里也隱含著豐厚的文化知識。
新課程理念強調(diào)，教學(xué)的過程是教師“用教科書教”的過程，而不是“教教科書”的過程。因此教師在備課時，首先要鉆進教材之中，有自己的鉆研、解讀和思考，一味地接受和照搬書本中的知識，教師沒有自己的思想，只是就書本知識上課，長次以往，只會讓學(xué)生厭煩學(xué)習(xí)的過程。復(fù)備，為教師創(chuàng)設(shè)了更加有效的解讀教材的空間，也讓學(xué)生感受到了學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)知識的趣味。
新課程的課堂教學(xué)中，備課不能停留在知識的習(xí)得，技能的訓(xùn)練上，而應(yīng)將重點轉(zhuǎn)移到學(xué)生的發(fā)展上來。教師不僅要考慮課堂上讓學(xué)生學(xué)什么，怎樣學(xué)，更應(yīng)考慮這樣的學(xué)習(xí)對學(xué)生的發(fā)展有什么作用，要時時把學(xué)生的需要放在首位。如對教材的處理是否能吸引學(xué)生學(xué)習(xí)；問題的設(shè)計是否能激活學(xué)生的思維；教學(xué)方式是否有利于學(xué)生主動探究；教學(xué)過程有沒有給學(xué)生留下足夠的自主活動的時間和空間等。
案例2：復(fù)備是提高學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣的平臺。
在教學(xué)《認(rèn)識小數(shù)》一課，考慮到了小數(shù)在生活中運用的較多，尤其是學(xué)生在購物的過程中常常與小數(shù)打交道的情況，在備課時，便設(shè)計了課前調(diào)查活動：逛一逛超市，尋找超市中的數(shù)學(xué)問題或數(shù)學(xué)知識這一環(huán)節(jié)，學(xué)生饒有興趣的去開展了調(diào)查。但在上課時，讓學(xué)生匯報前一天的數(shù)學(xué)調(diào)查活動，卻發(fā)現(xiàn)調(diào)查結(jié)果無法達到預(yù)設(shè)的效果，備課時預(yù)設(shè)的教學(xué)環(huán)節(jié)也因為本環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)的不足，影響了整節(jié)課的學(xué)習(xí)。課后，我對學(xué)生開展的逛超市調(diào)查活動進行了了解與效果分析，發(fā)現(xiàn)由于在布置活動時任務(wù)指示不夠明確，導(dǎo)致學(xué)生在調(diào)查活動時目的不明確，影響了數(shù)據(jù)的收集；還有一部分原因是有一些超市中用小數(shù)標(biāo)注物品價格不規(guī)范。在了解了原因之后，馬上對教案進行修改，開展課后復(fù)備。首先對課前調(diào)查的環(huán)節(jié)提出了更加具體的活動任務(wù)：1、逛一逛超市，要求記錄下超市中的標(biāo)注商品價格的數(shù)據(jù)；二、想一想還有哪些地方也有這樣的數(shù)，并記錄下來。同時對小數(shù)的數(shù)位順序表的認(rèn)識這一教學(xué)環(huán)節(jié)也進行了修改，將探究小數(shù)的數(shù)位順序表這一教學(xué)過程與學(xué)生的課前調(diào)查的數(shù)據(jù)緊密聯(lián)系，把物品標(biāo)價中的兩位小數(shù)與價錢的元、角、分聯(lián)系，創(chuàng)設(shè)學(xué)生自主探究相鄰的計數(shù)單位間的進率是10這一知識點的空間。后來再次上本節(jié)課的內(nèi)容時，我充分利用復(fù)備后的教學(xué)資源進行備課，發(fā)現(xiàn)課堂上學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)非常好，反饋收集的資料時是那么的自信，探究數(shù)位順序表的知識點時是那么的主動。學(xué)生感受到了自主探究新知的巨大空間，學(xué)習(xí)也變得更加主動和熱愛了。
教學(xué)內(nèi)容經(jīng)過了復(fù)備，教師才能在課堂上創(chuàng)設(shè)更大的學(xué)習(xí)空間，真正在備課的每一環(huán)節(jié)都想著學(xué)生的發(fā)展，想著為學(xué)生的健康成長服務(wù)；教學(xué)內(nèi)容經(jīng)過了復(fù)備，課堂教學(xué)就會在真情的涌動下，回歸教育的真實，回歸生命發(fā)展的自然。
備課、寫教案固然很重要，但是課后反思，進行復(fù)備，更有利教師專業(yè)成熟與提高，有利于提高教育教學(xué)質(zhì)量。在教學(xué)實踐中，課堂一旦開放，真正活起來，就會有很多突如起來的可變因素，學(xué)生的一個提問、一個“發(fā)難”、一個突發(fā)事件，都會對原有的教學(xué)設(shè)計提出挑戰(zhàn)。教師在課后及時的將這些突發(fā)事件記錄下來，對自己的教學(xué)觀念、教學(xué)行為、學(xué)生的表現(xiàn)、教學(xué)的成功與失敗進行理性的分析，并進行及時的復(fù)備，則可以幫助自己總結(jié)和積累經(jīng)驗，形成一套能適應(yīng)教學(xué)變化、能出色駕馭課堂教學(xué)的知識體系和本領(lǐng)。
案例3：復(fù)備是教師提高自身教學(xué)素質(zhì)的方式。
都說上一節(jié)公開課是自身教學(xué)素質(zhì)的極大提高。我深深感受到了這句話的分量。經(jīng)歷多次的賽課活動的教師，對教材的分析能力與以前相比，有了一定的提高，而最大的提高應(yīng)該是自身教學(xué)素質(zhì)的提高，從課堂語言的表達、學(xué)生反饋信息的處理，甚至小到教師一句簡單的評價語言，都成了教師的關(guān)注點。在準(zhǔn)備《方程的認(rèn)識》一課的比賽中，自己就為教學(xué)語言進行了仔細(xì)的復(fù)備，如何在教學(xué)的過程中做到講話抑揚頓挫，吸引學(xué)生；針對教學(xué)對象是中年級的學(xué)生，在課堂教學(xué)中如何運用恰當(dāng)?shù)脑u價語言；作為數(shù)學(xué)老師，如何在教學(xué)時準(zhǔn)確的表達自己的問題等等，在初備本節(jié)課教材時，很少關(guān)注到以上問題，更注重的是對知識本身的一種詮釋，然而經(jīng)過一次又一次的試教，經(jīng)過同行老師們的指點后開展對本節(jié)課教案一次又一次的復(fù)備工作，在后來的備課中，便情不自禁的加入了除知識點外的內(nèi)容的備課，如教學(xué)語言的重點設(shè)計，每個教學(xué)環(huán)節(jié)之間導(dǎo)入語的設(shè)計、恰當(dāng)應(yīng)對課堂上臨時生成的學(xué)習(xí)資源的能力訓(xùn)練等。正因為有了備課時復(fù)備的過程，我才會在備課的過程中關(guān)注自己的素質(zhì)提高，而不是簡單的停留在備教材內(nèi)容的水平上。
賽課，確實帶給了上課教師一次巨大的水平飛躍。也許是賽課的氛圍鍛煉了上課老師的膽量，但我覺得更重要的鍛煉是來自賽前那無數(shù)次的對教案的修改、復(fù)備的磨練過程，是一次次的復(fù)備提高了教師的教學(xué)水平。倘若我們在備每節(jié)課時，都能有對待賽課那樣認(rèn)真的態(tài)度，進行不斷的復(fù)備，那么提高教師自身的素質(zhì)是必然的。
充分備課，是教師上好課的前提。復(fù)備，是教師充分備課的好方法。學(xué)而不思則惘，思而不學(xué)則殆，復(fù)備可以有效的結(jié)合教師的思與學(xué)的行為，并將思與學(xué)的結(jié)果轉(zhuǎn)化為實際的課堂教學(xué)活動。在備課過程中，發(fā)揮復(fù)備的作用、領(lǐng)略復(fù)備的魅力，猶如備課時吃了一頓豐盛的“營養(yǎng)餐”。
《中國教育現(xiàn)代化》2004-1。
營養(yǎng)餐教案課時篇八
設(shè)計意圖：
現(xiàn)在的獨生子女偏食、挑食現(xiàn)象非常嚴(yán)重，讓幼兒明白合理的膳食對自己身體的好處，知道嚴(yán)重的挑食、偏食有害健康。懂得人體需要的各種食物和合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。因此我設(shè)計了這節(jié)活動，通過讓幼兒嘗試營養(yǎng)配餐初步了解如何科學(xué)地食物搭配更有利于健康成長。
1、知道人們需要吃各種食物，才能營養(yǎng)全面，有利健康。
2、初步學(xué)會合理搭配一餐的飯菜，知道健康的食譜要有葷有素，有配菜有主食等。
3、激發(fā)幼兒尊重并珍惜他人勞動成果的情感，養(yǎng)成不挑食、不浪費的習(xí)慣。
4、學(xué)會在日常生活中保持樂觀的情緒，逐漸養(yǎng)成樂觀開朗的性格。
5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。
了解用餐的合理搭配。
知道尊重并珍惜他人勞動，養(yǎng)成不挑食、不浪費的習(xí)慣。
營養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖、簡單食譜、各種食物圖片、課件。
一、開始部分：
教師以營養(yǎng)師的身份出來，介紹餐廳，引起幼兒興趣。
“丹丹餐廳今天開張了，我是餐廳的營養(yǎng)師想從小朋友當(dāng)中挑選幾位當(dāng)小助手，愿意嗎?只有通過了層層考驗，才能成為合格的小小營養(yǎng)師喲，你們敢接受挑戰(zhàn)嗎?”
二、基本部分：
1.第一關(guān)：“瘋狂大采購”
作為一位營養(yǎng)師首先要認(rèn)識和了解各種食物，會采購新鮮健康的食物材料，逐一認(rèn)識“營養(yǎng)大家庭”中的各類成員，分類介紹各種食物：谷類，蔬菜類、水果類、魚蝦肉類等。
2..第一關(guān)：食物金字塔。
營養(yǎng)師還要會合理搭配一日三餐的飯菜。有一個食物金字塔會給大家?guī)椭?BR> (1)教師出示食物金字塔大圖，幼兒觀察。
每個人應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)該多吃越往上面的東西越應(yīng)該少吃。
(2)最底層是些什么?
(3)從下往上數(shù)第二層是什么?
(4)比蔬菜水果要吃的少一些的是什么?
(5)吃的最少的應(yīng)該是什么?
小結(jié)：看了營養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃，每種食物都得吃，只有不挑食，才能保持身體健康成長。
3.第三關(guān)：食物搭配秘訣。
一個營養(yǎng)師還要懂得如何配餐才能讓客人吃得有營養(yǎng)，更健康，更科學(xué)，對于食物搭配我還有自己的一套秘訣喲：
主餐配菜要搭配，
有葷有素更美味;。
蔬菜水果不能少，
4.第四關(guān)“科學(xué)搭配營養(yǎng)好”
(2)反復(fù)強調(diào)秘訣，老師隨機提出合理建議。
(3)幼兒搭配完畢請“用餐”老師幫大家點評一下。
5.第五關(guān)“黃金招牌菜”
每位營養(yǎng)師還有自己拿手的黃金招牌菜呢，我做的肉糕可是遠(yuǎn)近聞名，本店還有當(dāng)?shù)赜忻奶厣?，一起瞧瞧這些色香味俱全的美餐吧!
白河肉糕金滿堂。
雜糧豐收五谷香。
涼皮扣肉菜豆腐。
臘肉竹筍紅薯粉。
河蝦小魚魚腥草。
酸菜魔芋香椿好。
八大件、三點水。
陜南特色我最美。
恭喜以上小朋友順利通過考驗，面向全體給幼兒頒發(fā)營養(yǎng)證.
哇，我們的餐廳多受歡迎啊，感謝各位小營養(yǎng)師們。
6.營養(yǎng)醫(yī)師告訴我們不僅要了解科學(xué)的配餐方法，還要吃各種食物，尤其是蔬菜，不挑食營養(yǎng)才能均衡，身體長得更快，更結(jié)實，更健康。
7.看!幼兒園也為小朋友們精心準(zhǔn)備了一周的菜譜，你們喜歡嗎?
三、課后延伸。
1、知道了白河的特色，咱們大中國每個城市都有自己的具有代表性美食以及其他國家也有好多你們知道的也非常愛吃的美食。
如：北京油條、山東煎餅、云南米線、四川火鍋。
韓國泡菜、美國漢堡、法國蛋糕、意大利比薩、日本三文魚。
2、請大家來排隊取餐，挑選食品，給家人搭配一份今天的晚餐吧。
大班健康活動《小小營養(yǎng)師》反思：
當(dāng)我將微課投入到課堂之中，通過活動的教學(xué)，既有成功的收獲，也有心中的遺憾和不足。從整體來講，此次活動有如下亮點：
一是從幼兒身邊選材，貼近幼兒生活，符合健康領(lǐng)域特點。
二是我為活動做了充分的準(zhǔn)備，在活動前搜集整理大量的音樂、圖片、視頻資料，通過闖關(guān)游戲，親身體驗、動手操作、制定食譜、特色飲食等方式激發(fā)幼兒的興趣，將他們的平時生活一周食譜等加工制做成視頻并現(xiàn)場播放，幼兒們既新奇又感觸，內(nèi)心科學(xué)膳食，營養(yǎng)搭配的種子已生根發(fā)芽。為了保護幼兒的參與積極性，采用多種方法獎勵既突出了個別，又面向了全體。
同時也有諸多不足：
1.整個活動下來，從課堂情況反映上來說，對“葷素搭配”這個理解得比較好，落實得很多，而對后面“科學(xué)營養(yǎng)”深入不夠，講述分析交流可以更多。
2.技術(shù)支撐還是比較薄弱如：動畫部分想得出來視頻卻不會做、電子白板的先進技術(shù)展現(xiàn)也因條件限制無法處理得更好。
我將不懈努力，讓孩子們盡情的回味著分享快樂的愉悅，通過反思把教學(xué)實踐中的"得"與"失"加以總結(jié)，變成自己的教學(xué)經(jīng)驗。
營養(yǎng)餐教案課時篇九
（一）下列材料收繳時間。
2、請其他專升本同學(xué)，特別是7月份有1門考試的`同學(xué)，請在8月19―25日期間將網(wǎng)上歷史成績打印一份交法學(xué)院，同時上交準(zhǔn)考證原件及轉(zhuǎn)考審核通過表（有大自考的科目，請先在網(wǎng)上申請轉(zhuǎn)考，然后將轉(zhuǎn)考審核通過材料打印下來）；若7月份該門課程考試未通過者，不應(yīng)參加9月份的論文答辯。
上述材料審核上報截止8月26日止。
（二）論文撰寫時間：從6月12日至9月9日期間，請同學(xué)們及時積極地與導(dǎo)師溝通協(xié)調(diào)，認(rèn)真撰寫，不得抄襲，剽竊，一旦發(fā)現(xiàn)取消論文成績；原則上1人一題，同一教師指導(dǎo)的論文選題不宜重復(fù)，應(yīng)在選題方向下自行或由導(dǎo)師作適當(dāng)調(diào)整。
（三）論文答辯時需提交的紙質(zhì)材料：三份論文、指導(dǎo)教師已簽署意見和簽名的開題報告、成績表（各一份）。
（四）指導(dǎo)教師根據(jù)下列在冊名單予以指導(dǎo)，未申請者不予指導(dǎo)與答辯。
二、論文繳費與論文答辯時間。
1、繳費時間：209月10日下午2：30――5：00在文科樓六層法學(xué)院內(nèi)繳費（論文指導(dǎo)答辯費每生600元；代繳畢業(yè)生材料審核費每生50元），兩項共計650元。
2、答辯時間年9月11日上午(周六)9：00開始。
三、論文答辯地點:師大倉山校區(qū)文科樓六層法學(xué)院。
四、其他與論文答辯當(dāng)日相關(guān)事宜，到時張貼或?qū)W院網(wǎng)上告示，敬請留意。
附：1、畢業(yè)論文答辯申請名單。
2、2010年下半年自考生畢業(yè)論文備選題。
3、自考畢業(yè)生論文格式要求。
4、自考畢業(yè)生論文開題報告、成績表。
營養(yǎng)餐教案課時篇十
1.知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
2.了解食物的不同分類，并懂得合理搭配食物。
3.養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
4.讓幼兒了解常見蔬菜的營養(yǎng)價值，知道多吃蔬菜有利于身體建康成長。
5.初步了解健康的小常識。
人體圖片、各種食物圖片、食譜設(shè)計表。
1.食物喜好調(diào)查表。
(1)師：小朋友今天我們一起去逛一逛美食一條街。你們可以把你們愛吃的食物都記下來。
(3)挑食對我們身體有影響嗎?
2.食物多人體的作用。
(1)出示各種食物圖。
(2)師：五谷類的食物含有熱量，可以使我們的身體有力氣;肉類食物中含有脂肪、蛋白質(zhì)，可以補充身體的能量;蛋奶類食物中含有大量的鈣，可以使我們的牙齒骨骼強壯;蔬果類食物中含有維生素，有助于我們的消化。我們的身體需要多種的營養(yǎng)和能量，才能健康茁壯的成長。缺了其中一類食物的營養(yǎng)成分，人都不能健康成長。
3.出示食物金字塔。
(1)請幼兒談?wù)剬κ澄锝鹱炙恼J(rèn)識。
(2)老師和幼兒分層討論寶塔的各層食物和營養(yǎng)。
(3)第一層是我們每天吃的最多的食物，都有哪些食物?
小結(jié)：谷類食物可以可補能量，使小朋友活力十足。
(4)第二層有哪些食物?.
小結(jié)：蔬菜和水果是高纖維食物，可促進腸蠕動，使排便通暢。
(4)第三層有哪些食物?
小結(jié)：魚蝦肉蛋等等，有豐富的蛋白質(zhì)，能讓小朋友長高長壯，可適量吃。
(5)第四層有哪些食物?
小結(jié)：牛奶和豆制品能健腦益智，增強骨骼，可每天定量吃。
(6)第五層有哪些食物?
小結(jié)：第五層是糖和油炸食品，我們一定要少吃，這些食物多吃會讓人肥胖，而且吃糖會長蛀牙。
4.設(shè)計食譜。
(2)請小朋友來做食譜設(shè)計師，為自己設(shè)計一日餐單。
老師提出具體的要求：每人選擇5—8種食物，按照營養(yǎng)寶塔合理搭配。
5.分享幼兒設(shè)計的食譜。
請幼兒回家和家人設(shè)計家庭食譜。
孩子對蔬菜并不陌生。像胡蘿卜、花菜、白菜、豆芽等都很常見。孩子對它們大多都很熟悉。上課時老師每出示一種蔬菜，幼兒的興趣很高，都爭相叫出蔬菜的名字，并能說出它的味道老師再繼續(xù)問這種蔬菜的吃法，許多孩子也能一一講出。
為了讓幼兒進一步了解蔬菜，我把幼兒分成了幾個小組。一組負(fù)責(zé)摘菜、洗菜，一組扮作廚師，負(fù)責(zé)對蔬菜進行加工，制成蔬菜色拉。一組負(fù)責(zé)買賣，叫賣的要對顧客講清這種菜的特點。讓另一些幼兒做顧客參觀各道工序，并購買貨物。買來品嘗時，老師跟他們一起討論，比如什么蔬菜可以生吃，什么樣的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根，哪些要吃莖，哪些要吃花，哪些要吃葉，哪些要吃果實等。有時，有的孩子說錯了，惹得一陣大笑，大家隨時給他糾正過來。幼兒在愉快的氣氛中，踴躍發(fā)言，爭先恐后。
在討論過程中，我不失時機地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營養(yǎng)成分，這種營養(yǎng)對人身體有什么作用，孩子們聽得津津有味。對有的營養(yǎng)成分名稱幼兒不太熟悉，就要求老師再說一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長。通過這種生動活潑的教學(xué)方式，孩子對常見蔬菜有了進一步的了解，并增長了知識，課堂收到了良好的效果。
營養(yǎng)餐教案課時篇十一
在本課教學(xué)中，我主要體現(xiàn)了以下課程理念：一、以學(xué)生為本，在發(fā)展語言能力的同時，發(fā)展學(xué)生的思維能力，激發(fā)想象力。特別是春潮形成的過程和其浩大的聲勢，通過想象既能發(fā)揮學(xué)生的想象力，還能夠輔助學(xué)生朗讀好課文。二、朗讀為主，培養(yǎng)語感，發(fā)展思維。通過多種形式的朗讀，讀中感悟，讀中理解，讀中推敲，讀中提高。三、通過學(xué)習(xí)本課，培養(yǎng)熱愛祖國的情懷。在了解課文內(nèi)容的基礎(chǔ)上，也了解到了我們的祖國山河的壯美，了解到北方的春天是具有如此不可抗拒的生機的，滲透愛國主義教育――中國人民的力量也是不可抗拒的！
課堂上，主要采用了以讀代講和抓住重點詞句的教學(xué)方法來突破本課的重難點。第一部分，主要是圍繞第一自然段這個中心句展開討論，找出“春天在進攻”的語句，并把握其中的重點詞語，如“沖開”，“洶涌的奔流”，“變酥了”，“變軟了”，“變暗了”等等，感悟春的萬象更新。第二部分，主要以朗讀為主，運用了比較和電教輔助的方法，讓學(xué)生在直觀形象的畫面中生發(fā)出豪壯的情感，感悟著春潮的氣勢不可阻擋，力量不可抗拒。而且，在利用春潮洶涌的課件時，并不是在一開始就出示，而是在學(xué)生通過多次朗讀有了一定的理解和感觸之后再出示，這樣就能夠讓孩子對自己的想象和實際的情景進行準(zhǔn)確的對比，能夠更有效的加深孩子對文章的感悟。
課堂總是一門遺憾的藝術(shù)，沒有完美無憾的工筆，在這篇教學(xué)設(shè)計中也存在著不足之處，如：對生字詞的教學(xué)還應(yīng)突出一些。
東塔學(xué)校 蔣瓊
這篇課文以“春潮”為題，描寫了春潮形成過程和磅礴氣勢，讓我們深切地感受到了春天的力量——不可抗拒。
課堂上，我主要采用了以讀代講和抓住重點詞句的教學(xué)方法來突破本課的重難點。
一、圍繞中心句展開討論。找出“春天在進攻”的語句，并把握其中的重點詞語，如“沖開”，“洶涌的奔流”，“變酥了”，“變軟了”，“變暗了”等等，感悟春的萬象更新?！罢埻瑢W(xué)們自由發(fā)表自己的看法，可以說說自己讀懂的地方，也可以提出不懂的問題。”學(xué)生敢于質(zhì)疑，相繼提出了“崩潰”、“禁錮”、“衰竭”、“馴服”、“迫使”等詞，我按照找原文句子，結(jié)合生活經(jīng)驗和工具書的方法指導(dǎo)學(xué)生逐一解決。學(xué)生對這些詞語的理解如果到位了，那么在理解課文時就有基礎(chǔ)，能大大減緩?fù)黄齐y點的坡度。學(xué)生敢于質(zhì)疑，質(zhì)疑完后有可操作的方法去解決，因此樂于釋疑，參與的興趣也就更濃、面積就比較大。另外，學(xué)生的主動性也增強了。凡是提問的、凡是能解決別人問題的都給予一定的鼓勵，因此學(xué)生樂于思考，找到自己成功點的學(xué)生就比較多，自然學(xué)得很快樂。
二、以朗讀為主。讓學(xué)生在生發(fā)出豪壯的情感，感悟著春潮的氣勢不可阻擋，力量不可抗拒。
“朝陽處雪已融化，雪水順著斜谷流過來，沖開了山澗溪水的冰面。那巨大的凍結(jié)在巖層上的瀑布也開始活動了 ，流水聲一天天越來越大地響起來，最后成為一股洶涌的奔流，沖到山下，流進大江?！弊寣W(xué)生抓住句子中的動詞重讀，通過語氣、語速的高低、快慢，讀出氣勢，讀出自己的體會，課堂教學(xué)就是要“因?qū)W施教”，不能一刀切。只給方向，至于怎么到達要讓學(xué)生自己去實現(xiàn)，當(dāng)然教師要創(chuàng)造條件。我想這樣應(yīng)該是“以生為本” 吧，這樣的課堂才可能有精彩的生成，這樣的課堂也才是鮮活的、靈動的。
“那冰封的大江在春天太陽的照射下，在山中雪水的沖擊下，逐漸變酥了，變軟了，顏色也變暗了?！边@句的朗讀指導(dǎo)體現(xiàn)以讀為主，讀中體會；課堂呈現(xiàn)以學(xué)生為主體，教師的教是為學(xué)生的學(xué)服務(wù)。在學(xué)生讀不好的時候停下教學(xué)的步子，引導(dǎo)潛心會文，抓重點詞朗讀；在找到重點詞還讀不到位時，聯(lián)系生活理解“酥”意思，理解之后再讀；最后，教師巧妙范讀，將讀中體會引入.......。既有指導(dǎo)的層次感，也有朗讀的層次性。
作為課堂組織者的我，根據(jù)學(xué)情提出問題，激發(fā)了學(xué)生探究的熱情，學(xué)生的思維受到了啟發(fā)，智慧的火花就像奔騰的春潮一樣，以不可抗拒的力量向前涌。上好一堂課，不是看我們老師的熱情有多高，而是看老師能把學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情能調(diào)動得有多高。學(xué)生有了學(xué)習(xí)的熱情，才會有思維的深入，這樣的課堂也才會精彩。
營養(yǎng)餐教案課時篇十二
1．學(xué)會朗讀文言文。
2．理解句義文義并積累文言詞匯
2．教育學(xué)生立志明白事在人為的道理
教學(xué)重點：目標(biāo)12
教學(xué)難點：目標(biāo)2
教學(xué)過程
一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課：
1．結(jié)合課前三分鐘，要求演講者舉例說明“事在人為”的道理．
2．教師過渡：我們在說明自己的觀點時，常常要舉一些事例進行證明，今天我們繼續(xù)學(xué)習(xí)《為學(xué)》這篇課文，看作者舉了什么例子來證明的。
二、理解三四段課文內(nèi)容：
1．朗讀課文三四段：
一男生讀三段，一女生讀四段
2．教師講解幾個難字詞：
3．學(xué)生試自己翻譯課文，遇到不明白的提出疑問，由知道的學(xué)生或老師解答：
4．抽查二同學(xué)各譯一段，其他同學(xué)進行評價糾正。
5．指導(dǎo)背誦：
同上節(jié)課，要求抓住關(guān)鍵詞、對比排比的句式找規(guī)律背誦
先學(xué)生自己試背，再集體試背，后抽查三個人背。
三、討論幾個問題：
1．個別回答：
a．為什么天資愚笨平庸聰明敏捷不是固定不變的？（因為如果一個人天資愚笨，才能平庸，但不停地學(xué)習(xí)，久而久之就學(xué)成了，如果一個人天資聰明，才能敏捷但不去學(xué)習(xí)，他跟天資愚笨，才能平庸的人也沒有什么不同。所以說天資思笨、平庸、聰明、敏捷會互相轉(zhuǎn)化。）
b．用一句話歸納本文作者的觀點。(事在人為或主觀努力在學(xué)習(xí)中的重要性。)
2．自由發(fā)言：作者在這篇文章里主要談做學(xué)問的問題，為什么要從“天下事”談起呢？（這是從一般到個別，由一個普遍真理推導(dǎo)出本文論點，合乎邏輯推理。）
3．書面完成，抽查交流：學(xué)完這篇課文后你受到了什么啟發(fā)？（100字以上，要有理有據(jù)，由課文結(jié)合自己的實際來答）要點：圍繞事在人為的道理來說。
四、小結(jié)
五、作業(yè)，
a．課后練習(xí)一、二題（在作文本上）。
b．《掌握語文》p661－8
[說課精要]本節(jié)課主要在解決字詞句義的基礎(chǔ)上，結(jié)合課文中心進行思想教育，其中的.寫作尤其重要。
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營養(yǎng)餐教案課時篇十三
《祝?！方贪福?課時）
一、教學(xué)目標(biāo)
1、準(zhǔn)確把握祥林嫂的形象特征，理解造成人物悲劇的社會根源，從而認(rèn)識舊社會封建禮教的罪惡本質(zhì)。
2、學(xué)習(xí)本文綜合運用肖像描寫、動作描寫、語言描寫等塑造人物的方法。
3、訓(xùn)練學(xué)生概括小說情節(jié)的能力。
4、體會并理解本文環(huán)境描寫的作用。
二、重、難點
著重認(rèn)識環(huán)境與人物命運的必然聯(lián)系
三、教學(xué)設(shè)想
1．此文長達萬余字，要在課堂上讓學(xué)生通讀全文是不現(xiàn)實的，因此強調(diào)預(yù)習(xí)，以免課堂上出現(xiàn)空對空的情形。
2．由于小說所反映的社會背景，對于今天的學(xué)生來說，較為陌生，所以在課堂開始時有必要讓學(xué)生聯(lián)系歷史知識弄清。
3．文章較長，知識點多，要學(xué)的東西也多，容易雜亂，擬從三個方面實施教學(xué)
a．小說的環(huán)境描寫
b．人物性格形象
c．小說的主題，人物形象的意義
5．兩課時
四、教學(xué)過程
布置預(yù)習(xí)
1．查找相關(guān)資料，了解1924年前后中國社會的狀況
2．讀2－3遍課文
第一課時
一．導(dǎo)入
1我們在初中曾經(jīng)學(xué)過魯迅的小說《故鄉(xiāng)》、《孔乙己》，其中由活潑可愛而變成麻木愚昧的閏土，站著喝酒而穿長衫的孔乙己，都給我們留下了深刻的印象。今天，我們學(xué)習(xí)的是魯迅先生又一篇著名的小說——《祝福》。（板書）
二、介紹背景：
《祝?！穼懹?924.2.7.，是魯迅短篇小說集《彷徨》的第一篇，最初發(fā)表于1924.3.25.出版的上?！稏|方雜志》半月刊第二十一卷第6號上，后收入《魯迅全集》第二卷。
魯迅以極大的熱情歡呼辛亥革命的爆發(fā)，可是不久就失望了。他看到辛亥革命以后，帝制政權(quán)雖被推翻，但代之而起的卻是地主階級的軍閥官僚的統(tǒng)治，封建社會的基礎(chǔ)并沒有徹底摧毀，中國的廣大人民，尤其是農(nóng)民，日益貧困化，他們過著饑寒交迫的生活，宗法觀念、封建禮教仍然是壓在人民頭上的精神枷鎖。魯迅在《祝福》里，深刻地展示了這一時期中國農(nóng)村的真實面貌。
這一時期的魯迅基本上還是一個革命民主主義者，還不可能用馬克思主義來分析觀察，有時就不免發(fā)生懷疑，感到失望。他把這一時期的小說集叫做《彷徨》，顯然反映了其時自己憂憤的心情。但魯迅畢竟是一個“真的猛士”，“敢于直面慘淡的人生，敢于正視淋漓的鮮血”，他決不會畏縮、退避，而是積極奮斗。
《祝?！愤@篇小說通過祥林嫂一生的悲慘遭遇，反映了辛亥革命以后中國的社會矛盾，深刻地揭露了地主階級對勞動婦女的摧殘與迫害，揭示了封建禮教吃人的本質(zhì)，指出徹底反封建的必要性。
三、整體感知，梳理情節(jié)
1．這篇小說所寫的人物有幾個，請大致給他們分類
2．小說采用什么記敘順序
3．以什么為線索
5．給你感受最深之處是？說一點理由
6．列出情節(jié)提綱
明確：
1祥林嫂
魯四老爺．四嬸．祥林嫂的婆婆．
柳媽
我
不需很精確，旨在訓(xùn)練學(xué)生理清人物關(guān)系的能力
2．倒敘
3．我的見聞感
4．四十上下－－二十六七－－十四年左右
魯鎮(zhèn)衛(wèi)家山賀家墺
濃縮在舊歷的年底的魯鎮(zhèn)由此輻射
短篇小說的時空安排
5．見板書
四、通過人物描寫分析人物命運與性格
小說通過塑造祥林嫂這個形象來表現(xiàn)主題，那么她有怎樣的命運，表現(xiàn)了她怎樣的性格
1．簡述她的主要生活經(jīng)歷
跳讀三次描寫，比較其異同，體會用肖像變化表現(xiàn)人物命運的變化和性格特征
第一次
臉色表黃－－－－生活艱辛
紅潤－－－－青春的活力
順著眼－－－善良．安分．溫順
第二次
兩頰消失了血色
順著眼，眼角上逞帶些淚痕
眼光沒有先前的那樣精神
沒有神采的眼睛
－－－人生遭受慘重打擊，內(nèi)心痛苦而又難以表達
第三次
總結(jié)：三次肖像描寫表現(xiàn)了祥林嫂悲慘的命運
3．是什么使她的命運如此悲慘直至死去？而她對自己的`命運又采取了怎樣的態(tài)度與行為？從其態(tài)度和行為可看出其怎樣的性格特征。
五、練習(xí)
從文中再找出一此表現(xiàn)祥林嫂的悲慘命運的細(xì)節(jié)
六．布置作業(yè)
熟讀文中關(guān)于祝福景象的描寫，體會環(huán)境描寫的作用。
七、板書設(shè)計
情節(jié)內(nèi)容順序
序幕祝福景象與魯四老爺
結(jié)局祥林嫂突然死去倒敘
開端初到魯鎮(zhèn)
發(fā)展被賣改嫁
高潮再到魯鎮(zhèn)
尾聲祝福景象和我的感受
第二課時
教學(xué)要點
1、理解小說的環(huán)境描寫
2．分析小說的主題
教學(xué)過程
一、小說刻畫了一個怎樣的環(huán)境，作者是如何描繪的
點拔：1）關(guān)于自然環(huán)境與社會環(huán)境
2）關(guān)于環(huán)境描寫的類型及要求
1．文中幾處寫祝福景象，三處祝福景象的描繪目的何在？
研讀開頭一節(jié)
a舊歷的年底最像年底是什么意思？為什么不但地上而且天空中也有近新年的氣息？
b．將到新年是一種怎樣的氣氛？
2．研讀第一次祝福景象的描寫
a、此段描寫最突出的是什么，找關(guān)鍵詞
都沒多大改變，單是老了些，一律忙，如此－－－如此－－－也如此
女人，男人
3．作者描寫魯四老爺?shù)臅坑惺裁刺卣鳎瑢尤缙淙?，表現(xiàn)了什么？
明確總結(jié)
1．沉悶壓抑的氣氛
2．封建的風(fēng)俗習(xí)慣迷信根深蒂固
3．保守虛偽反動
二、研讀冬季日短一節(jié)
1．這段景物描寫的作用是？
2．為什么說祥林嫂是玩物？
3．如何理解則無聊生者不生------
明確：渲染社會環(huán)境的黑暗與可惡，營造悲涼氣氛，表示我對祥林嫂的同情與憤激
三、研讀小說的結(jié)尾
這一結(jié)尾的作用，與文章其它部分的關(guān)系
點拔a、在結(jié)構(gòu)上b、對于中心的表達上
明確：
a首尾呼應(yīng)，使小說結(jié)構(gòu)更臻完善
四、總結(jié)性討論
1．小說為什么題為祝福，而不是祥林嫂？
a情節(jié)發(fā)展與之有關(guān)，提供了背景
b封建勢力通過祝福殺害祥林嫂，她死于祝福中，強烈的對比，增強悲劇性
2．柳媽是一個怎樣的人，她是不是兇手之一
a．奚落祥林嫂的傷痕
b．同情她卻給她增加了痛苦
3．我是一個怎樣的形象
a：我與魯四老爺
b：我的說不清
也許有－－－自以為慰藉，不忍心增其煩惱
也未必－－－意識到增添苦惱，只好吞吐，支吾其辭
說不清－－－怕負(fù)責(zé)任的含混之辭
五、作業(yè)
自選角度，寫一則讀書筆記
六、教后札記
教案75―
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營養(yǎng)餐教案課時篇十四
加強學(xué)生營養(yǎng)餐的安全教育，增加學(xué)生食品安全、餐飲安全的知識，通過實踐體驗提高學(xué)生對營養(yǎng)餐安全的認(rèn)識和自我保護能力。培養(yǎng)學(xué)生講衛(wèi)生、守規(guī)范、懂安全的好習(xí)慣。
1、搜集一些學(xué)生平時就餐、排隊、中午吃營養(yǎng)餐的一些圖片。
2、排演小品《都是零食惹的禍》。
3、班會前一周，讓學(xué)生對學(xué)校食堂里面及其周圍的小攤進行實際調(diào)查，并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。
1、班主任出示營養(yǎng)餐的部分活動圖片。（食堂工友在盛飯菜、學(xué)生排隊打飯、餐桌就餐、餐后洗碗）。
2、學(xué)生匯報。（我們在學(xué)校吃營養(yǎng)餐）。
主持人甲：同學(xué)們！民以食為天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。
主持人乙：我們在校期間每天中午都要就餐，你是否想到了營養(yǎng)餐里的安全問題呢？今天，我們這節(jié)課就來討論“營養(yǎng)餐里談安全”這個話題。）。
2、班主任：同學(xué)們！今天我們班舉行以“營養(yǎng)餐里談安全”為主題的班會活動。希望同學(xué)們把自己實踐調(diào)查的帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。
3、主持人乙：請同學(xué)們匯報對學(xué)校里面實際調(diào)查的結(jié)果。（1、出示學(xué)生在食堂調(diào)查、學(xué)生就餐的圖片，2、出示學(xué)生排隊與部分學(xué)生不排隊打飯的圖片；3、出示幾個沒洗手就吃飯的學(xué)生圖片與部分學(xué)生飯前洗手、洗餐具的圖片；3、出示學(xué)生中午吃完營養(yǎng)餐之后的圖片。
（學(xué)生交流：同學(xué)們在實地調(diào)查食品情況、同學(xué)們守紀(jì)與不守紀(jì)、衛(wèi)生情況、學(xué)習(xí)、休息、在外面超強度活動情況）。
4、主持人甲小結(jié)：大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細(xì)，調(diào)查得很全面，發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。平時在學(xué)校吃營養(yǎng)餐的時候要排隊打飯，打飯時不要拿筷子、刀叉等尖銳的東西以免誤傷到同學(xué)。吃完飯之后不能做劇烈運動，要安靜地在教室里面學(xué)習(xí)。
全班討論：（不能帶進校園）。
就是三無食品。下面，我們就來認(rèn)識一下三無食品，有請小博士來為我們解答?。?BR> 8、小博士出示：三無食品是指：無生產(chǎn)日期，無廠名廠址，無生產(chǎn)衛(wèi)生許可證的產(chǎn)品?！吨腥A人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定必須有中文廠名，中文廠址、電話、許可證號、產(chǎn)品標(biāo)志、生產(chǎn)日期、中文產(chǎn)品說明書等等，凡是缺少的均視為不合格產(chǎn)品。上述要求缺少其中之一，均可視為“三無產(chǎn)品”。
學(xué)生回答：不是，除了不購買三無食品外，還要遠(yuǎn)離油炸食品、腌制食品等垃圾食品。諸如漢堡、薯條、炸雞、比薩、可樂等洋快餐。這些洋快餐制作主要以油炸為主，總體上講，多是高熱量、高脂肪和低膳食纖維。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，這些食品并不是美味佳肴，只是“垃圾食品”。
11、討論活動：（排隊整隊就餐安全、上下樓道安全、餐具管理的安全、餐后活動安全、剩飯剩菜處理的衛(wèi)生安全）(結(jié)合圖片)。
們的營養(yǎng)餐提供了有力的制度保障和精細(xì)化的管理，為我們安全就餐保駕護航。
13、班主任總結(jié)：（……..）。
營養(yǎng)餐教案課時篇十五
全面推進素質(zhì)教育的今天，如何實現(xiàn)“以學(xué)生發(fā)展為本”的教育理念煴收咭暈，從教學(xué)過程的啟動階段--備課開始，就應(yīng)貫徹這一理念，并體現(xiàn)在備課內(nèi)容的諸要素之中。以下僅就備課時“備學(xué)生”的價值取向和方法、策略等作一初步探討。
一、備學(xué)生在備課中的意義。
建構(gòu)主義理論認(rèn)為，學(xué)習(xí)并不是教師向?qū)W生傳遞知識，而是學(xué)生自主構(gòu)建知識的過程。教師在研究教材的同時，還要分析學(xué)生對將要學(xué)習(xí)的新知識的接受能力，合理采用適合學(xué)情特點的教學(xué)方法，設(shè)計適應(yīng)學(xué)生個性、能力發(fā)展的教學(xué)內(nèi)容，以及對學(xué)困生應(yīng)采取的補救措施等。教師通過備學(xué)生，加強備課的目的性、針對性和實效性，進而優(yōu)化教學(xué)過程，發(fā)展學(xué)生潛能，促進學(xué)生人格的健全發(fā)展。
(一)深挖學(xué)生潛質(zhì)。
學(xué)生智商的差異是客觀存在的，但每個學(xué)生都有其自身優(yōu)勢。教師要用發(fā)展的眼光、辯證的思想看待學(xué)生，研究學(xué)生的心理特點，深挖不同層次學(xué)生的潛質(zhì)。教師特別要尊重學(xué)生由生活經(jīng)驗引發(fā)的思維，堅持“思維無禁區(qū)論”，視學(xué)生為自主的人、發(fā)展的人、有潛力的人，最大限度地調(diào)動其潛能，促進自身的主動發(fā)展。
(二)提高學(xué)生素質(zhì)。
素質(zhì)教育要求全面培養(yǎng)和提高學(xué)生適應(yīng)知識經(jīng)濟社會需要的素質(zhì)和能力。這就要求教師在備學(xué)生時，一方面要從學(xué)生思維方式出發(fā)，確定教材中哪些內(nèi)容能拓展學(xué)生能力和思維，合理設(shè)計教學(xué)過程；另一方面要依據(jù)學(xué)生認(rèn)知發(fā)展的“最近發(fā)展區(qū)”及“最佳發(fā)展區(qū)”，從學(xué)生熟悉的情境和已有的知識基礎(chǔ)出發(fā)，對教材進行適當(dāng)重組和整合，使學(xué)生在掌握基礎(chǔ)知識的同時，感受學(xué)習(xí)的意義。
二、備學(xué)生應(yīng)遵循的原則。
(一)主體性原則。
教學(xué)的根本目的是促進學(xué)生的發(fā)展，教學(xué)過程中最重要的任務(wù)，是發(fā)展學(xué)生的主體性。備學(xué)生的過程，就是深入研究學(xué)生的過程，就是不斷弘揚學(xué)生主體精神的過程。
提高、行為習(xí)慣的養(yǎng)成，歸根到底是學(xué)生學(xué)習(xí)的結(jié)果。因此在備課中教師應(yīng)多創(chuàng)設(shè)給學(xué)生自由活動和展示自我的內(nèi)容，使學(xué)生通過學(xué)習(xí)獲得欣賞自我、體驗成功的喜悅。
(二)差異性原則。
教師要做到尊重差異，承認(rèn)差異，從學(xué)生實際情況出發(fā)，根據(jù)不同情況，有的放矢地備課。備課中要利用多種反饋渠道，積極創(chuàng)設(shè)師生之間、生生之間交流的條件和情境，盡可能為每一個學(xué)生提供施展才華的機會。無論是優(yōu)秀生還是學(xué)困生都各有長短，應(yīng)注重在教學(xué)中進行“分層指導(dǎo)”、“因材施教”。
(三)發(fā)展性原則。
教師要用動態(tài)的發(fā)展的眼光看待學(xué)生，充分調(diào)動每一個主體的能動性。要客觀地分析、研究學(xué)生，相信學(xué)生的能力，用“你能行”的期望來激發(fā)學(xué)生“我能行”的自信。學(xué)生的潛能包括潛在性、終身性、系統(tǒng)性、模仿性、補償性以及無定向性等特點。小學(xué)生身心發(fā)展尚未成熟，教師不能一味地重視學(xué)生成績的高低，而忽視對學(xué)生能力的培養(yǎng)，特別是忽視一些學(xué)困生身上隱含的潛在能力。要充分挖掘?qū)W生的智力潛能和非智力潛能，并據(jù)此設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)讓學(xué)生能“跳一跳摘到果子”。
三、備學(xué)生的指向和內(nèi)容。
(一)知識基礎(chǔ)。
要做到了解學(xué)生，首先要了解學(xué)生原有的知識基礎(chǔ)，這對備好課具有重要的指導(dǎo)作用。教師剛接班時，應(yīng)對全班學(xué)生以前的學(xué)習(xí)情況進行一次調(diào)查，對每個學(xué)生以前對所學(xué)知識的掌握情況有個綜合研究。教師應(yīng)把以上所做工作進行詳盡的分析，分類登記，并注明哪部分知識學(xué)生掌握得較差，哪部分知識學(xué)生掌握較好。開學(xué)后，每次單元知識檢查后，都要系統(tǒng)做試卷分析，找出學(xué)生存在較多的問題，載入備課本，研究自己教學(xué)存在的問題，提出改進措施。普遍的問題要在備課中體現(xiàn)出重點指導(dǎo)，個別的問題應(yīng)當(dāng)加強個別輔導(dǎo)。
(二)能力基礎(chǔ)。
在學(xué)科教學(xué)中，學(xué)生的基礎(chǔ)學(xué)習(xí)能力是指在學(xué)習(xí)過程中獨立獲取知識的能力，收集、處理信息的能力和動手操作的能力等。素質(zhì)教育要求學(xué)生具備以下六種能力，即合作交往能力、創(chuàng)新能力、選擇能力、語言表達能力、抗挫折能力、終身學(xué)習(xí)能力。教師首先要將這六種能力結(jié)合所教年級制定出應(yīng)達到的目標(biāo)，合理地進行備課。以“數(shù)學(xué)學(xué)科創(chuàng)新能力”為例，制定的目標(biāo)是：低年級能夠按照教師講的內(nèi)容、提出的問題進行獨立思維，隨學(xué)隨用數(shù)學(xué)概念解題，能想出有直接聯(lián)系的知識，掌握三步以內(nèi)的思考過程。中年級能圍繞一個中心內(nèi)容進行思維創(chuàng)造，能夠聯(lián)想到新知識與所學(xué)過知識的聯(lián)系、區(qū)別，有層次地思考問題，具有初步的思維創(chuàng)造方法。高年級能夠有理、有據(jù)、有層次地思考問題，掌握分析問題的方法，能多角度、靈活、敏捷地思維問題，聯(lián)想遷移能力較強。
(三)認(rèn)知基礎(chǔ)。
要了解學(xué)生，更要了解學(xué)生的認(rèn)知特點。小學(xué)生的認(rèn)知特點可概括為“動作-感知-表象-概念”。教師要根據(jù)知識、內(nèi)容的科學(xué)邏輯性，學(xué)生心理發(fā)展的規(guī)律，學(xué)生認(rèn)知活動的能力，注重從知識的整體入手，突破知識“一次完成論”。對數(shù)學(xué)教學(xué)中一些重要概念和規(guī)律的揭示，應(yīng)注意遵從適應(yīng)知識內(nèi)在的矛盾關(guān)系，并有意識地結(jié)合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律和生活經(jīng)驗設(shè)計富有情趣和有意義的活動，使他們有更多的機會從周圍熟悉的事物中學(xué)習(xí)和理解數(shù)學(xué)。
(四)情感因素。
情感因素，是備課環(huán)節(jié)中一個重要成分。情感因素是伴隨著知識經(jīng)驗的掌握、觀念的形成以及內(nèi)部智力的成熟而發(fā)展起來的，它對外部智力的形成和創(chuàng)造能力的發(fā)展起著決定的作用。教師的任務(wù)是為學(xué)生發(fā)展服務(wù)，因此，作為教師要采用多種途徑和方法，在與學(xué)生接觸中，了解、分析、記錄學(xué)生們存在的各種問題，調(diào)整方法、制定相應(yīng)措施。例如：教學(xué)一年級文字應(yīng)用題：小明昨天做了5道題，今天做了同樣多的題，兩天一共做了多少道題熞荒曇堆生對于“同樣多”不甚理解，教學(xué)時可以設(shè)計為請五個同學(xué)來唱歌，同時請五個同學(xué)來伴舞，然后引導(dǎo)學(xué)生編出應(yīng)用題“老師請同學(xué)表演節(jié)目，五個同學(xué)唱歌，跳舞的同學(xué)與唱歌的同學(xué)同樣多，唱歌和跳舞的同學(xué)一共有多少人煛閉飧齔瀆情趣的環(huán)節(jié)設(shè)計使同學(xué)們順暢、清晰地掌握了解題思路。
四、備學(xué)生的方法。
(一)深入研究學(xué)生，找準(zhǔn)教學(xué)起點。
什么是教學(xué)起點熝習(xí)者對從事特定的學(xué)科內(nèi)容或任務(wù)的學(xué)習(xí)已經(jīng)具備的有關(guān)知識與技能的基礎(chǔ)，以及對有關(guān)學(xué)習(xí)的認(rèn)識水平、態(tài)度等，就稱為起點行為或起點能力。它是影響學(xué)生學(xué)習(xí)新知最重要的因素。正如美國教育心理學(xué)家奧蘇貝爾所說：“如果我不得不把教育心理學(xué)還原為一條原理的話，我將會說，影響學(xué)習(xí)的最重要的原因是學(xué)生已經(jīng)知道了什么，我們應(yīng)當(dāng)根據(jù)學(xué)生原有的知識狀況去進行教學(xué)。”現(xiàn)在學(xué)生的學(xué)習(xí)渠道拓寬了，他們的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備狀態(tài)有時遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出教師的想像，許多課本上尚未涉及的知識，學(xué)生已經(jīng)知道得清清楚楚了。如果教師按事先所設(shè)定的內(nèi)容教學(xué)，起點不一定是真實起點。教師要遵循學(xué)生的思維特點設(shè)計教學(xué)過程，就必須把握教學(xué)的真實起點。
我們建議教師要從以下方面切入：
第二，哪些新知識學(xué)生自己能夠自主學(xué)習(xí)？哪些需要教師的引導(dǎo)和點撥？
通過對學(xué)情的了解，確定哪些知識應(yīng)重點進行輔導(dǎo)，哪些可以略講甚至不講，從而很好地把握教學(xué)的起點，有針對性地設(shè)計教學(xué)過程，突出教學(xué)的重點，提高課堂教學(xué)的效率。例如：教學(xué)“兩位數(shù)減一位數(shù)的退位減法”，教師事先對學(xué)生進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)學(xué)生不僅熟練地掌握了“整十?dāng)?shù)加一位數(shù)的口算和20以內(nèi)的退位減法”，并且大多數(shù)學(xué)生對將要學(xué)習(xí)的“兩位數(shù)減一位數(shù)的退位減法”有相當(dāng)?shù)牧私?。因此，把教學(xué)的起點定在讓學(xué)生“寫出一個兩位數(shù)減一位數(shù)的減法”熆贍芑岢魷植煌宋緩?fù)退位减穬煞N情況牐這樣的設(shè)計體現(xiàn)了學(xué)生從不知到知、從知之不多到知之較多的過程。
（二）關(guān)注個別差異，設(shè)計不同要求。
教師對學(xué)生的個別差異要細(xì)心觀察，并充分估計。要打破傳統(tǒng)教學(xué)的“一刀切”教學(xué)觀的束縛，采取“分層教學(xué)”、“分類施教”。
1．設(shè)計課堂教學(xué)分層。學(xué)生的個性特點是影響學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量的重要因素。在備課時要因人而異地設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)，做到揚長避短、分類指導(dǎo)。課堂的提問，新舊知識的遷移，新知識的講解等方面，都要針對學(xué)生差異，設(shè)計不同層次問題，使能力較強的學(xué)生發(fā)展了思維，能力中等的學(xué)生產(chǎn)生了興趣，能力較差的學(xué)生掌握了方法，使不同層次的學(xué)生都得到相應(yīng)提高。
2．設(shè)計課堂練習(xí)分層。練習(xí)是將知識轉(zhuǎn)化為能力，將技能轉(zhuǎn)化為熟練活動的過程，是反饋學(xué)生掌握知識的重要手段。在課堂教學(xué)的過程中，可隨時根據(jù)學(xué)生的情況，調(diào)整練習(xí)。教師可針對本班學(xué)生的學(xué)習(xí)差異，設(shè)計三個層次練習(xí)，即：基本練習(xí)、變式練習(xí)、引深練習(xí)。通過分層練習(xí)，使各類學(xué)生學(xué)有收獲，調(diào)動其學(xué)習(xí)的主動性。
3．設(shè)計作業(yè)分層。布置作業(yè)是檢查教學(xué)質(zhì)量及學(xué)生掌握知識情況的一種手段。作業(yè)的布置不應(yīng)整齊劃一，在掌握各層次學(xué)生本節(jié)課的學(xué)習(xí)效果后，可分層設(shè)計。將作業(yè)分為a、b、c三組。a組為基礎(chǔ)，b組為中等，c組為最佳。通過分層作業(yè)設(shè)計使全體學(xué)生不同程度落實新知，充滿對學(xué)習(xí)的自信和興趣。
教師只有在充分了解學(xué)生、尊重學(xué)生志趣的基礎(chǔ)上備課，在遵循兒童的認(rèn)知規(guī)律和心理發(fā)展規(guī)律的基礎(chǔ)上設(shè)計教案，才能備好課，進而上好課，達到“教學(xué)有法，教無定法，貴在得法”的境界，為培養(yǎng)21世紀(jì)所需要的創(chuàng)新型人才打好基礎(chǔ)。
營養(yǎng)餐教案課時篇十六
3.朗讀上堂課講過的三字經(jīng)內(nèi)容(讀三遍：老師領(lǐng)讀，學(xué)生領(lǐng)讀，同學(xué)齊讀)，再此基礎(chǔ)上給他們幾分鐘背誦，然后分成兩組，進行背誦比賽。
4.導(dǎo)入新內(nèi)容
唐高祖，起義師。除隋亂，創(chuàng)國基。二十傳，三百載。梁義之，國乃改。
炎宋興，受周禪。十八傳，南北混。遼于金，皆稱帝。
a熟讀這段內(nèi)容三遍，以便幫助同學(xué)讀準(zhǔn)字音，理清詞句。(利用時間數(shù)軸的形式演示朝代的更替。)
營養(yǎng)餐教案課時篇一
1、通過宣傳教育使學(xué)生懂得學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是國家的一項民心工程,更是一項有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。
2、進一步提高學(xué)生“節(jié)約光榮,浪費可恥“的意識,讓學(xué)生懂得幸福生活來之不易,要發(fā)揚勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng),并學(xué)會感恩。
3、培養(yǎng)學(xué)生愛惜糧食、愛惜物品、自覺節(jié)約飯菜好習(xí)慣,樹立勤儉節(jié)約、從我做起、從小事做起的意識。
介紹營養(yǎng)餐計劃的由來。
1、指名講自己知道的勤儉節(jié)約的故事。
2、勤儉節(jié)約是中華民族的美德,是五千年文明古國的優(yōu)良傳統(tǒng),從厲行節(jié)約的晏嬰到一錢太守劉寵,從一代名相魏征到民主革命家孫中山,都為我們留下一份份憂苦萬民、勤勞天下的珍貴遺產(chǎn)。
現(xiàn)在國家為我們每個同學(xué)免除學(xué)雜費、書費;還給每個同學(xué)提供營養(yǎng)餐,十年前爸爸媽媽是怎么樣的?二十年前爺爺奶奶又是怎么樣的?三十年前,四十年前呢?告訴我們你了解的`情況。
從中國共產(chǎn)黨成立到現(xiàn)在,滄海桑田,天翻地覆。今天,我們在這里回顧我們黨走過的光輝歷程,歌頌黨的豐功偉績,就是要同學(xué)們知道我們今天的生活富裕、幸福,都是黨領(lǐng)導(dǎo)的好,都是黨的政策好的結(jié)果。我們要心懷一顆感恩的心珍惜今天的一切,努力學(xué)習(xí),為祖國的更加強大做出自己的貢獻。
營養(yǎng)餐,對于改善學(xué)生營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、增強學(xué)生體質(zhì)、促進學(xué)生健康、減輕學(xué)生家庭負(fù)擔(dān)具有重要意義。我們在享受營養(yǎng)餐的過程當(dāng)中,要學(xué)會知恩、懂恩開始,學(xué)會感恩、報恩,今天的幸福生活全來自于長輩們的無限付出與努力。今天的營養(yǎng)餐也是社會發(fā)展、黨對學(xué)生無限關(guān)懷的結(jié)果。因此,學(xué)生要學(xué)會感謝黨的關(guān)懷只有懷著一顆感恩之心,我們的內(nèi)心才有可能充實,人生才盡可能有更多的幸福.
營養(yǎng)餐教案課時篇二
教學(xué)目標(biāo)
1、知識與技能方面：在朗讀中理解課文內(nèi)容、體會思想情感，感受水的不同形態(tài)和對人的利弊關(guān)系，通過展開豐富的想象，訓(xùn)練學(xué)生形象思維與邏輯思維。
2、情感與態(tài)度方面：
（1）了解水的不同形態(tài)的變化以及與人類的密切關(guān)系。
（2）知道只有合理地利用水資源才能造福于人的道理，從而達到激發(fā)學(xué)生觀察大自然的興趣，培養(yǎng)觀察大自然的能力的目的。
教學(xué)過程
第一環(huán)節(jié)：創(chuàng)設(shè)情境，直奔主題
1、直觀感受水變化的過程，教師導(dǎo)語：瞧！多可愛的小水珠呀！它還會變呢！我們一起來看看奇妙的變化過程吧！（播放動畫）
2、結(jié)合課文內(nèi)容，深入了解水的多變性
教師導(dǎo)語：動畫片中的小旅行家來到了課文中，請小朋友們自由地讀一、二自然段，小水珠都變成什么。
3、感悟水變成云，培養(yǎng)孩子想象能力
（1）教師導(dǎo)語：小朋友，你們就像可愛的小水滴。小水滴小水滴，現(xiàn)在你們升到空中變成無數(shù)的小點兒，連成一片變成了云。我看到身穿不同顏色衣服的云飄過來了，（ppt展示朝霞），早晨，我變成美麗的朝霞，晚上我是美麗的晚霞（ppt展示晚霞），晴天，我穿著白衣服（ppt展示白云），陰天，我穿著黑衣服（ppt展示烏云）。你們想穿什么衣服打扮自己呢？讀句子。
花朵了，你的名字叫“雪”。
出現(xiàn)的地方
（1）教師導(dǎo)語：小水滴，你們完成了這么多的變化，一定很累了吧？你們平常喜歡到什么地方休息一下？（生朗讀第三段，讀完指導(dǎo)，再讀）
（3）水給人類帶來了災(zāi)害，這樣做好嗎？該怎樣做？ 閱讀拓展，寫話創(chuàng)作評互通
1、閱讀關(guān)于水的文章，拓充知識面
在我們資料城里還有許多快樂的小水滴，我們看看他跟大自然發(fā)生過哪些有趣的事情？學(xué)生按要求進入資料城自主學(xué)習(xí)。
2、出示題目，明確打?qū)懸?BR> 小水滴們，你的一天是怎么過呢？去過哪些好玩的地方？你能仿照資料城的文章寫一寫嗎？
營養(yǎng)餐教案課時篇三
1、有不挑食的意識，知道合理膳食有助于身體健康。
2、知道不同的食物里蘊含不同的營養(yǎng)成分。
3、嘗試初步制作營養(yǎng)比較均衡的食譜
知道不同的食物里蘊含不同的營養(yǎng)成分。
嘗試初步制作營養(yǎng)比較均衡的食譜
各種粗糧、細(xì)糧、水果組成的食譜，白紙和筆若干。
一、談話引題
2、小結(jié)：有營養(yǎng)的飯菜就是營養(yǎng)餐，天天吃營養(yǎng)餐，身體能量足，身體長得壯。
二、初次操作，感知營養(yǎng)餐
1、請幼兒四人一組，教師每組發(fā)放操作紙，請幼兒按照已有經(jīng)驗，把認(rèn)為可以制作營養(yǎng)餐的材料畫出來。（小組商議，一人繪畫。）
2、小組展示：三人拿著繪制的圖譜，一人介紹。
3、小結(jié)：大家選用的材料確實很有營養(yǎng)，說明平時天天吃的都是營養(yǎng)餐，所以大家看起來身體都很棒。
三、深入理解營養(yǎng)餐
1、有位營養(yǎng)師委托我把他的營養(yǎng)餐搭配制作經(jīng)驗分享給大家，我們一起來看一看，聽一聽：米和面有能量、蛋和肉營養(yǎng)高、蔬菜水果有維生素、牛奶豆?jié){補鈣好，玉米小米是粗糧，幫助消化本領(lǐng)強，小朋友們不挑食，天天吃營養(yǎng)餐身體壯。（教師隨機出示食材圖譜）
2、請幼兒思考自己小組原來搭配的營養(yǎng)餐制作材料還有沒有需要調(diào)整的地方。（再次補充繪畫）
四、創(chuàng)設(shè)情境，幼兒再次操作。
1、小朋友們能搭配營養(yǎng)早餐了，都成了小小的營養(yǎng)師，現(xiàn)在我們要完成一個任務(wù)：我們幼兒園大班的餐廳游戲活動區(qū)要開業(yè)了，請你們每人幫忙給我們制作一份早餐食譜，把搭配好并做好的食物畫出來，讓參加早餐廳的孩子們點餐用，好不好？（出示一份食譜范例）
2、幼兒自己拿紙、筆，獨立操作，教師個別觀察，指導(dǎo)。
五、結(jié)束部分：
1、幼兒將做好的食譜擺放在展示墻面上，相互欣賞。
2、教師小結(jié)：我會把大家制作的食譜帶回我們幼兒園，和我們幼兒園大班的孩子們一起裝訂成點餐的菜單，謝謝！
3、大家回到家也和爸爸媽媽一起制定一份自己家的營養(yǎng)早餐食譜吧。
營養(yǎng)餐教案課時篇四
【內(nèi)容摘要】好的備課不僅是備教材、備學(xué)生、備教法，更重要的是備教藝，備屬于自己的科學(xué)的、先進的有特色的教育教學(xué)理念。復(fù)備是讓備課更優(yōu)質(zhì)的一種方法，是教師關(guān)注自身教學(xué)藝術(shù)水平、教育教學(xué)方式的平臺。本文結(jié)合自己的教學(xué)實踐案例，闡述了復(fù)備給自己的教育教學(xué)工作水平的提高所產(chǎn)生的積極作用:：復(fù)備可以引領(lǐng)教師更加有效的解讀教材并超越教材；可以促使教師更加關(guān)注教學(xué)要以學(xué)生的發(fā)展為本，可以提供教師更多的機會提高教學(xué)藝術(shù)水平。
師者知在先，要讓自己設(shè)計的教學(xué)方案適合于學(xué)生的經(jīng)驗、興趣、知識水平、理解力和其他能力發(fā)展的現(xiàn)狀與要求，為學(xué)生提供討論、質(zhì)疑、探究、合作、交流的機會,教師必須學(xué)會優(yōu)質(zhì)的備課。好的備課不僅是備教材、備學(xué)生、備教法，更重要的是備教藝，備屬于自己的科學(xué)的、先進的有特色的教育教學(xué)理念。復(fù)備是讓備課更優(yōu)質(zhì)的一種方法，是教師關(guān)注自身教學(xué)藝術(shù)水平、教育教學(xué)方式的平臺。在近幾年的教學(xué)工作中，我在備課時堅持對教案進行復(fù)備，嘗到了復(fù)備帶給自己的快樂，更感受到了復(fù)備對自己教學(xué)工作提高所產(chǎn)生的極大的促進作用。
一、復(fù)備，引領(lǐng)教師更加有效的解讀教材并超越教材。
對照教學(xué)參考材料理解分析教材，很多時候會覺得如此簡單的內(nèi)容，不用上課學(xué)生都能靈活運用了。40分鐘的課堂學(xué)生到底該學(xué)習(xí)些什么，這是值得老師思考的問題。要讓學(xué)生在短暫的時間里面更加有效的開展學(xué)習(xí)，教師有效的解讀教材是很重要的。同一篇教材進行初次備課和復(fù)備，對教材的理解和挖掘是截然不同的。初備一節(jié)課，對教材的有效資源往往更注重于知識點本身，對教材內(nèi)容在課堂中的動態(tài)生成過程難以估計和判斷。而對同一教學(xué)內(nèi)容進行復(fù)備，在教學(xué)設(shè)計方案中加入對教材的進一步的理解或加入來自課堂生成的教學(xué)資料，教學(xué)設(shè)計便會豐滿許多，這樣的復(fù)備內(nèi)容為教師更加有效的解讀教材并超越教材提供了參考的依據(jù)。
案例一：通過復(fù)備，找到了數(shù)學(xué)教材中隱含的文化底蘊。
初備《自然數(shù)的認(rèn)識》一課內(nèi)容，分析教材發(fā)現(xiàn)上課的內(nèi)容非常簡單，學(xué)生在生活中對自然數(shù)的應(yīng)用已經(jīng)很多，對自然數(shù)已經(jīng)耳聞目染了。這么簡單的教學(xué)內(nèi)容，怎樣才能將課上的充實，學(xué)生喜歡呢？硬著頭皮，參考各種教學(xué)資料寫下的本課教案的初備稿，卻總是覺得這樣的備課內(nèi)容無法得到高質(zhì)量得教學(xué)效果。于是向?qū)W校里的老教師請教，經(jīng)過老教師的點撥和自己的思考，在上課之前推翻了自己的初備教案，進行了課前復(fù)備。在復(fù)備的過程中，我將自然數(shù)的認(rèn)識這一內(nèi)容進行拓展，在開始認(rèn)識自然數(shù)之前先補充了相關(guān)的課外知識：自然數(shù)的來源，古人對自然數(shù)的應(yīng)用：最早的人們還沒有數(shù)字1、2、3…，他們采用繩子打結(jié)的方式來記錄生活中出現(xiàn)的數(shù)據(jù)等等知識，豐富了本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，也開拓了學(xué)生的思維。學(xué)生在課堂上踴躍發(fā)言，說出自己在生活中用到的、見到的自然數(shù)。學(xué)生在這樣的課堂中感受到數(shù)學(xué)知識里也隱含著豐厚的文化知識。
新課程理念強調(diào)，教學(xué)的過程是教師“用教科書教”的過程，而不是“教教科書”的過程。因此教師在備課時，首先要鉆進教材之中，有自己的鉆研、解讀和思考，一味地接受和照搬書本中的知識，教師沒有自己的思想，只是就書本知識上課，長次以往，只會讓學(xué)生厭煩學(xué)習(xí)的過程。復(fù)備，為教師創(chuàng)設(shè)了更加有效的解讀教材的空間，也讓學(xué)生感受到了學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)知識的趣味。
二、復(fù)備，促使教師更加關(guān)注教學(xué)要以學(xué)生的發(fā)展為本。
新課程的課堂教學(xué)中，備課不能停留在知識的習(xí)得，技能的訓(xùn)練上，而應(yīng)將重點轉(zhuǎn)移到學(xué)生的發(fā)展上來。教師不僅要考慮課堂上讓學(xué)生學(xué)什么，怎樣學(xué)，更應(yīng)考慮這樣的學(xué)習(xí)對學(xué)生的發(fā)展有什么作用，要時時把學(xué)生的需要放在首位。如對教材的處理是否能吸引學(xué)生學(xué)習(xí)；問題的設(shè)計是否能激活學(xué)生的思維；教學(xué)方式是否有利于學(xué)生主動探究；教學(xué)過程有沒有給學(xué)生留下足夠的自主活動的時間和空間等。
案例2：復(fù)備是提高學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣的平臺。
在教學(xué)《認(rèn)識小數(shù)》一課，考慮到了小數(shù)在生活中運用的較多，尤其是學(xué)生在購物的過程中常常與小數(shù)打交道的情況，在備課時，便設(shè)計了課前調(diào)查活動：逛一逛超市，尋找超市中的數(shù)學(xué)問題或數(shù)學(xué)知識這一環(huán)節(jié)，學(xué)生饒有興趣的去開展了調(diào)查。但在上課時，讓學(xué)生匯報前一天的數(shù)學(xué)調(diào)查活動，卻發(fā)現(xiàn)調(diào)查結(jié)果無法達到預(yù)設(shè)的效果，備課時預(yù)設(shè)的教學(xué)環(huán)節(jié)也因為本環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)的不足，影響了整節(jié)課的學(xué)習(xí)。課后，我對學(xué)生開展的逛超市調(diào)查活動進行了了解與效果分析，發(fā)現(xiàn)由于在布置活動時任務(wù)指示不夠明確，導(dǎo)致學(xué)生在調(diào)查活動時目的不明確，影響了數(shù)據(jù)的收集；還有一部分原因是有一些超市中用小數(shù)標(biāo)注物品價格不規(guī)范。在了解了原因之后，馬上對教案進行修改，開展課后復(fù)備。首先對課前調(diào)查的環(huán)節(jié)提出了更加具體的活動任務(wù)：1、逛一逛超市，要求記錄下超市中的標(biāo)注商品價格的數(shù)據(jù)；二、想一想還有哪些地方也有這樣的數(shù)，并記錄下來。同時對小數(shù)的數(shù)位順序表的認(rèn)識這一教學(xué)環(huán)節(jié)也進行了修改，將探究小數(shù)的數(shù)位順序表這一教學(xué)過程與學(xué)生的課前調(diào)查的數(shù)據(jù)緊密聯(lián)系，把物品標(biāo)價中的兩位小數(shù)與價錢的元、角、分聯(lián)系，創(chuàng)設(shè)學(xué)生自主探究相鄰的計數(shù)單位間的進率是10這一知識點的空間。后來再次上本節(jié)課的內(nèi)容時，我充分利用復(fù)備后的教學(xué)資源進行備課，發(fā)現(xiàn)課堂上學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)非常好，反饋收集的資料時是那么的自信，探究數(shù)位順序表的知識點時是那么的主動。學(xué)生感受到了自主探究新知的巨大空間，學(xué)習(xí)也變得更加主動和熱愛了。
教學(xué)內(nèi)容經(jīng)過了復(fù)備，教師才能在課堂上創(chuàng)設(shè)更大的學(xué)習(xí)空間，真正在備課的每一環(huán)節(jié)都想著學(xué)生的發(fā)展，想著為學(xué)生的健康成長服務(wù)；教學(xué)內(nèi)容經(jīng)過了復(fù)備，課堂教學(xué)就會在真情的涌動下，回歸教育的真實，回歸生命發(fā)展的自然。
三、復(fù)備，提供教師更多的機會提高教學(xué)藝術(shù)水平。
備課、寫教案固然很重要，但是課后反思，進行復(fù)備，更有利教師專業(yè)成熟與提高，有利于提高教育教學(xué)質(zhì)量。在教學(xué)實踐中，課堂一旦開放，真正活起來，就會有很多突如起來的可變因素，學(xué)生的一個提問、一個“發(fā)難”、一個突發(fā)事件，都會對原有的教學(xué)設(shè)計提出挑戰(zhàn)。教師在課后及時的將這些突發(fā)事件記錄下來，對自己的教學(xué)觀念、教學(xué)行為、學(xué)生的表現(xiàn)、教學(xué)的成功與失敗進行理性的分析，并進行及時的復(fù)備，則可以幫助自己總結(jié)和積累經(jīng)驗，形成一套能適應(yīng)教學(xué)變化、能出色駕馭課堂教學(xué)的知識體系和本領(lǐng)。
案例3：復(fù)備是教師提高自身教學(xué)素質(zhì)的方式。
都說上一節(jié)公開課是自身教學(xué)素質(zhì)的極大提高。我深深感受到了這句話的分量。經(jīng)歷多次的賽課活動的教師，對教材的分析能力與以前相比，有了一定的提高，而最大的提高應(yīng)該是自身教學(xué)素質(zhì)的提高，從課堂語言的表達、學(xué)生反饋信息的處理，甚至小到教師一句簡單的評價語言，都成了教師的關(guān)注點。在準(zhǔn)備《方程的.認(rèn)識》一課的比賽中，自己就為教學(xué)語言進行了仔細(xì)的復(fù)備，如何在教學(xué)的過程中做到講話抑揚頓挫，吸引學(xué)生；針對教學(xué)對象是中年級的學(xué)生，在課堂教學(xué)中如何運用恰當(dāng)?shù)脑u價語言；作為數(shù)學(xué)老師，如何在教學(xué)時準(zhǔn)確的表達自己的問題等等，在初備本節(jié)課教材時，很少關(guān)注到以上問題，更注重的是對知識本身的一種詮釋，然而經(jīng)過一次又一次的試教，經(jīng)過同行老師們的指點后開展對本節(jié)課教案一次又一次的復(fù)備工作，在后來的備課中，便情不自禁的加入了除知識點外的內(nèi)容的備課，如教學(xué)語言的重點設(shè)計，每個教學(xué)環(huán)節(jié)之間導(dǎo)入語的設(shè)計、恰當(dāng)應(yīng)對課堂上臨時生成的學(xué)習(xí)資源的能力訓(xùn)練等。正因為有了備課時復(fù)備的過程，我才會在備課的過程中關(guān)注自己的素質(zhì)提高，而不是簡單的停留在備教材內(nèi)容的水平上。
賽課，確實帶給了上課教師一次巨大的水平飛躍。也許是賽課的氛圍鍛煉了上課老師的膽量，但我覺得更重要的鍛煉是來自賽前那無數(shù)次的對教案的修改、復(fù)備的磨練過程，是一次次的復(fù)備提高了教師的教學(xué)水平。倘若我們在備每節(jié)課時，都能有對待賽課那樣認(rèn)真的態(tài)度，進行不斷的復(fù)備，那么提高教師自身的素質(zhì)是必然的。
充分備課，是教師上好課的前提。復(fù)備，是教師充分備課的好方法。學(xué)而不思則惘，思而不學(xué)則殆，復(fù)備可以有效的結(jié)合教師的思與學(xué)的行為，并將思與學(xué)的結(jié)果轉(zhuǎn)化為實際的課堂教學(xué)活動。在備課過程中，發(fā)揮復(fù)備的作用、領(lǐng)略復(fù)備的魅力，猶如備課時吃了一頓豐盛的“營養(yǎng)餐”。
參考文獻：《中學(xué)教育學(xué)》班華主編，人民教育出版社。
《中國教育現(xiàn)代化》-1。
營養(yǎng)餐教案課時篇五
虛擬化技術(shù)災(zāi)備的核心思想是雙向復(fù)制。數(shù)據(jù)在其他地方實時產(chǎn)生一份可用的副本，此副本不需要做信息安全數(shù)據(jù)恢復(fù)，即可投入使用。
當(dāng)主服務(wù)器突然發(fā)生故障或者因其他損壞而停止工作時，和主服務(wù)器同步并做備份的虛擬主機開始啟動，它將臨時客串成為主服務(wù)器，同時向管理員發(fā)送郵件或者直接發(fā)送通知到管理員的移動終端上。當(dāng)主服務(wù)器恢復(fù)后，虛擬機上包括操作系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫、應(yīng)用程序和其他相關(guān)數(shù)據(jù)都被無縫地遷移回原來的主服務(wù)器。完成這些操作只需要輕松地點擊幾下鼠標(biāo)，用戶根本感覺不到曾有業(yè)務(wù)中斷。“這一切都是利用虛擬化技術(shù)災(zāi)備解決方案所帶來的方便?！眓ovell公司工程師楊英宏說。
用戶大量的業(yè)務(wù)系統(tǒng)依靠it作為支撐，如果it系統(tǒng)環(huán)境出現(xiàn)問題，將很難保證業(yè)務(wù)的正常運行，同時帶來較大損失。市場上流行著各種各樣的災(zāi)備技術(shù)和系統(tǒng)，但是，由于傳統(tǒng)災(zāi)備系統(tǒng)的安裝、配置和復(fù)雜度比較高，價格也比較昂貴，用戶80%的投入只保護了20%的服務(wù)器，而且并不能真正保證業(yè)務(wù)運行。
災(zāi)備的目的是當(dāng)災(zāi)難發(fā)生后，要立即恢復(fù)系統(tǒng)，盡快投入使用，所以災(zāi)備采用的各種技術(shù)，無論是數(shù)據(jù)備份、數(shù)據(jù)復(fù)制還是其他技術(shù)，都將圍繞著業(yè)務(wù)的連續(xù)來進行。衡量這些災(zāi)備技術(shù)的指標(biāo)主要是rpo(recoverypointobject，恢復(fù)點目標(biāo))和rto(recoverytimeobject，恢復(fù)時間目標(biāo))。
考察恢復(fù)時間。
在虛擬化技術(shù)的災(zāi)備解決方案中，把要備份的目標(biāo)定義為工作負(fù)載，這是指獨立于硬件平臺之上的一些應(yīng)用運行環(huán)境，包括操作系統(tǒng)、數(shù)據(jù)和應(yīng)用。
虛擬化技術(shù)災(zāi)備解決方案的核心思想是雙向復(fù)制，數(shù)據(jù)在其他地方實時產(chǎn)生一份可用的副本，此副本不需要做數(shù)據(jù)恢復(fù)，即可投入使用，當(dāng)中斷恢復(fù)后再還原回去。數(shù)據(jù)復(fù)制的最大好處是副本數(shù)據(jù)立即可用，沒有數(shù)據(jù)恢復(fù)時間，rto非常好。因為是實時復(fù)制，rpo也非常好，幾乎不會丟失多少數(shù)據(jù)。
看看虛擬化技術(shù)的災(zāi)備系統(tǒng)具體是如何工作的，方案如圖1所示。對于安裝了novell自動化遷移技術(shù)的設(shè)備，比如是一臺服務(wù)器，或者是廠商提供的一個災(zāi)備設(shè)備，第一步是通過p2v(physicalservertovirtualmachine，物理服務(wù)器向虛擬機遷移)技術(shù)，把物理服務(wù)器工作負(fù)載遷移到虛擬服務(wù)器上，或是用v2v(virtualmachinetovirtualmachine，虛擬機向虛擬機遷移)技術(shù)，通過網(wǎng)絡(luò)把被保護的.虛擬機將工作負(fù)載遷移到災(zāi)備系統(tǒng)里作為虛擬機集中運行。通過這樣一個基于虛擬化的災(zāi)備技術(shù)，可以為用戶提供一個既支持本地容災(zāi)，又支持網(wǎng)絡(luò)容災(zāi)的系統(tǒng)。
可根據(jù)策略進行設(shè)定。比如，物理服務(wù)器對外運營系統(tǒng)，可設(shè)置一個增量復(fù)制的時間，時間段的設(shè)置可以從分鐘到周;每當(dāng)物理服務(wù)器(對外工作的服務(wù)器)有任何數(shù)據(jù)變化，通過網(wǎng)絡(luò)就能有一個增量同步到災(zāi)備系統(tǒng)中相對應(yīng)的虛擬機里，這樣可保證服務(wù)器在運營的同時，它所有更新的數(shù)據(jù)也同步寫到災(zāi)備系統(tǒng)里。一旦物理服務(wù)器，也就是被保護的系統(tǒng)發(fā)生故障時，災(zāi)備系統(tǒng)即可快速地接管服務(wù)。
因為虛擬機的環(huán)境和被保護的服務(wù)器環(huán)境是完全一樣的，所以啟動后，它可以對外提供服務(wù)。用戶連接到災(zāi)備系統(tǒng)里的這臺虛擬服務(wù)器上，保證被保護的服務(wù)器停機時間最少，數(shù)據(jù)丟失量也是最少的。被保護的物理服務(wù)器得到修復(fù)后，在災(zāi)備系統(tǒng)里運行vtop(virtualmachinetophysicalserver，虛擬機向物理服務(wù)器遷移)的操作，也就是災(zāi)備系統(tǒng)里的虛擬機可以重遷移回物理服務(wù)器上，這就是整個災(zāi)備工作的流程。在虛擬化災(zāi)備解決方案中，最關(guān)鍵的技術(shù)之一是雙向的遷移技術(shù)。如圖2所示，我們可以看到，p(physicalserver，物理服務(wù)器)、v(virtualmachine，虛擬機)、i(imagearchive，映像)三者之間可以做到雙向的、自動化的、基于策略的遷移。p2p是從一個物理機把工作負(fù)載遷移到另一個物理機;p2v是把一個物理機的工作負(fù)載遷移到一個虛擬化平臺上;v2v和v2p是把虛擬機從一個虛擬化平臺通過網(wǎng)絡(luò)遷移到另一個虛擬化平臺，或從一個虛擬機把工作負(fù)載遷移到一個物理機上。
了解了p、v、i三者之間的雙向的、自動化的、基于策略的遷移，就很容易理解基于虛擬化的災(zāi)備解決方案了。楊英宏表示，當(dāng)前包括novell在內(nèi)，有更多的廠商開始提供完整可靠的遷移產(chǎn)品。
傳統(tǒng)的遠(yuǎn)程災(zāi)備一個重要的不足就是費用高。不僅是數(shù)據(jù)復(fù)制系統(tǒng)價格高，還需要增加硬盤存儲空間和主機系統(tǒng)，再考慮到網(wǎng)絡(luò)布線和遠(yuǎn)程機房的費用，數(shù)據(jù)遠(yuǎn)程災(zāi)備的成本大大增加，維護費用也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于數(shù)據(jù)備份。而虛擬化技術(shù)的成本較低，它在節(jié)能、降耗等方面也具有很強的競爭力。
虛擬化災(zāi)備技術(shù)的優(yōu)勢還包括:在系統(tǒng)發(fā)生故障或災(zāi)難時，恢復(fù)工作負(fù)載的流程非常簡單;減少災(zāi)難恢復(fù)解決方案代價昂貴的缺點，通常需要1對1的冗余硬件和軟件資源;較好實現(xiàn)災(zāi)備并能方便完成持續(xù)測試，能夠保護混合物理和虛擬機中的工作負(fù)載;在做增量復(fù)制時，可以設(shè)定網(wǎng)絡(luò)帶寬，防止網(wǎng)絡(luò)帶寬耗盡，影響到其他業(yè)務(wù)運營。
如果物理服務(wù)器徹底壞了,可以直接更換一個新的服務(wù)器，讓災(zāi)備系統(tǒng)還原到新的設(shè)備上。比如當(dāng)升級主服務(wù)器時，服務(wù)器硬件配置發(fā)生變化時，從虛擬機仍然能夠遷移還原到新的服務(wù)器上，或者從工作站還原到刀片服務(wù)器上。
省錢節(jié)能。
隨著it與業(yè)務(wù)重要性和緊密性的提高，用戶也都采用一些災(zāi)備解決方案，但還是有大量的服務(wù)器沒有得到很好的保護。因為現(xiàn)在的一些災(zāi)備服務(wù)器價格都是很昂貴，尤其是異地或跨廣域網(wǎng)的災(zāi)備，對大多數(shù)用戶來說都是不能夠承受的。由于采用虛擬化解決方案可以有效降低成本，大多數(shù)中小企業(yè)，或者公司有一些分支機構(gòu)都可以采用這項技術(shù)的災(zāi)備。
其次是一些服務(wù)器用戶認(rèn)為不太重要，如郵件服務(wù)器文件服務(wù)器、web服務(wù)器。其實它們也是很重要的，也都包含了一些重要信息，如果這些服務(wù)器發(fā)生故障，也會對用戶的業(yè)務(wù)產(chǎn)生一些影響。
適用于臨時災(zāi)備。對于一些大的用戶或企業(yè)，他們有自己的研發(fā)和測試系統(tǒng)，由于測試過程需要持續(xù)一段時間，也需要臨時災(zāi)備，沒有災(zāi)備很容易使測試中斷且系統(tǒng)恢復(fù)困難。另一種客戶是中小型客戶，他們愿意選性價比高的系統(tǒng)。
另外，基于主機的異構(gòu)復(fù)制的災(zāi)備技術(shù)是未來的發(fā)展趨勢之一，有更廣闊的市場。因為大多數(shù)客戶具備異構(gòu)主機環(huán)境，支持異構(gòu)環(huán)境的數(shù)據(jù)復(fù)制技術(shù)，就可以利用現(xiàn)有環(huán)境，在各臺主機之間互為復(fù)制，虛擬化正是實現(xiàn)這個目標(biāo)的解決之道。
營養(yǎng)餐教案課時篇六
備餐間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
1、過道地毯無油跡、無積水、瓜子皮、紙屑；地毯隨時鋪平拉正。
2、大垃圾筒里外開餐前刷洗干凈，外面無油跡。
3、盛剩飯菜桶里外刷洗干凈，無油。
4、長托盤擺放整齊、無油跡、水跡、擦洗干凈。
5、拖把洗凈掛起。
6、地面干凈無雜物。
7、墻壁無油漬、贓物。
8、備餐間里外擦干凈、無油跡。
9、桌面上無雜物、無水跡、油漬。
10、備用干凈抹布、洗凈、晾起。
11、過道地毯輪流清洗，保持干凈。
12、傳染人員不值班剩2桌9：00之后簽退，須經(jīng)值班人員同意知道。
13、電梯上下，里外干凈，無油跡、贓物、積水。
14、撤宴會、零點空盤時，先將湯汁、菜汁倒入盛飯菜桶內(nèi)，再打小盤分開撤掉。
15、傳菜進房間，敲門聲三下，不宜過大。
16、男員工不準(zhǔn)進二樓衛(wèi)生間。
17、下班時值班人員要關(guān)掉電源、燒水器、關(guān)上備餐間房門。
18、告訴領(lǐng)班值班人員方可下班。
其它。
1、儀容儀表一處不合格罰款5元。
2、違反紀(jì)律者，根據(jù)輕重酌情處理。
3、嚴(yán)格按××*酒店文件執(zhí)行。
營養(yǎng)餐教案課時篇七
【】好的備課不僅是備教材、備學(xué)生、備教法，更重要的是備教藝，備屬于自己的科學(xué)的、先進的有特色的教育教學(xué)理念。復(fù)備是讓備課更優(yōu)質(zhì)的一種方法，是教師關(guān)注自身教學(xué)藝術(shù)水平、教育教學(xué)方式的平臺。本文結(jié)合自己的教學(xué)實踐案例，闡述了復(fù)備給自己的教育教學(xué)工作水平的提高所產(chǎn)生的積極作用:：復(fù)備可以引領(lǐng)教師更加有效的解讀教材并超越教材；可以促使教師更加關(guān)注教學(xué)要以學(xué)生的發(fā)展為本，可以提供教師更多的機會提高教學(xué)藝術(shù)水平。
師者知在先，要讓自己設(shè)計的教學(xué)方案適合于學(xué)生的經(jīng)驗、興趣、知識水平、理解力和其他能力發(fā)展的現(xiàn)狀與要求，為學(xué)生提供討論、質(zhì)疑、探究、合作、交流的機會,教師必須學(xué)會優(yōu)質(zhì)的備課。好的備課不僅是備教材、備學(xué)生、備教法，更重要的是備教藝，備屬于自己的科學(xué)的、先進的有特色的教育教學(xué)理念。復(fù)備是讓備課更優(yōu)質(zhì)的一種方法，是教師關(guān)注自身教學(xué)藝術(shù)水平、教育教學(xué)方式的平臺。在近幾年的教學(xué)工作中，我在備課時堅持對教案進行復(fù)備，嘗到了復(fù)備帶給自己的快樂，更感受到了復(fù)備對自己教學(xué)工作提高所產(chǎn)生的極大的促進作用。
對照教學(xué)參考材料理解分析教材，很多時候會覺得如此簡單的內(nèi)容，不用上課學(xué)生都能靈活運用了。40分鐘的課堂學(xué)生到底該學(xué)習(xí)些什么，這是值得老師思考的問題。要讓學(xué)生在短暫的時間里面更加有效的開展學(xué)習(xí)，教師有效的解讀教材是很重要的。同一篇教材進行初次備課和復(fù)備，對教材的理解和挖掘是截然不同的。初備一節(jié)課，對教材的有效資源往往更注重于知識點本身，對教材內(nèi)容在課堂中的動態(tài)生成過程難以估計和判斷。而對同一教學(xué)內(nèi)容進行復(fù)備，在教學(xué)設(shè)計方案中加入對教材的進一步的理解或加入來自課堂生成的教學(xué)資料，教學(xué)設(shè)計便會豐滿許多，這樣的復(fù)備內(nèi)容為教師更加有效的解讀教材并超越教材提供了參考的`依據(jù)。
案例一：通過復(fù)備，找到了數(shù)學(xué)教材中隱含的文化底蘊。
初備《自然數(shù)的認(rèn)識》一課內(nèi)容，分析教材發(fā)現(xiàn)上課的內(nèi)容非常簡單，學(xué)生在生活中對自然數(shù)的應(yīng)用已經(jīng)很多，對自然數(shù)已經(jīng)耳聞目染了。這么簡單的教學(xué)內(nèi)容，怎樣才能將課上的充實，學(xué)生喜歡呢？硬著頭皮，參考各種教學(xué)資料寫下的本課教案的初備稿，卻總是覺得這樣的備課內(nèi)容無法得到高質(zhì)量得教學(xué)效果。于是向?qū)W校里的老教師請教，經(jīng)過老教師的點撥和自己的思考，在上課之前推翻了自己的初備教案，進行了課前復(fù)備。在復(fù)備的過程中，我將自然數(shù)的認(rèn)識這一內(nèi)容進行拓展，在開始認(rèn)識自然數(shù)之前先補充了相關(guān)的課外知識：自然數(shù)的來源，古人對自然數(shù)的應(yīng)用：最早的人們還沒有數(shù)字1、2、3…，他們采用繩子打結(jié)的方式來記錄生活中出現(xiàn)的數(shù)據(jù)等等知識，豐富了本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，也開拓了學(xué)生的思維。學(xué)生在課堂上踴躍發(fā)言，說出自己在生活中用到的、見到的自然數(shù)。學(xué)生在這樣的課堂中感受到數(shù)學(xué)知識里也隱含著豐厚的文化知識。
新課程理念強調(diào)，教學(xué)的過程是教師“用教科書教”的過程，而不是“教教科書”的過程。因此教師在備課時，首先要鉆進教材之中，有自己的鉆研、解讀和思考，一味地接受和照搬書本中的知識，教師沒有自己的思想，只是就書本知識上課，長次以往，只會讓學(xué)生厭煩學(xué)習(xí)的過程。復(fù)備，為教師創(chuàng)設(shè)了更加有效的解讀教材的空間，也讓學(xué)生感受到了學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)知識的趣味。
新課程的課堂教學(xué)中，備課不能停留在知識的習(xí)得，技能的訓(xùn)練上，而應(yīng)將重點轉(zhuǎn)移到學(xué)生的發(fā)展上來。教師不僅要考慮課堂上讓學(xué)生學(xué)什么，怎樣學(xué)，更應(yīng)考慮這樣的學(xué)習(xí)對學(xué)生的發(fā)展有什么作用，要時時把學(xué)生的需要放在首位。如對教材的處理是否能吸引學(xué)生學(xué)習(xí)；問題的設(shè)計是否能激活學(xué)生的思維；教學(xué)方式是否有利于學(xué)生主動探究；教學(xué)過程有沒有給學(xué)生留下足夠的自主活動的時間和空間等。
案例2：復(fù)備是提高學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣的平臺。
在教學(xué)《認(rèn)識小數(shù)》一課，考慮到了小數(shù)在生活中運用的較多，尤其是學(xué)生在購物的過程中常常與小數(shù)打交道的情況，在備課時，便設(shè)計了課前調(diào)查活動：逛一逛超市，尋找超市中的數(shù)學(xué)問題或數(shù)學(xué)知識這一環(huán)節(jié)，學(xué)生饒有興趣的去開展了調(diào)查。但在上課時，讓學(xué)生匯報前一天的數(shù)學(xué)調(diào)查活動，卻發(fā)現(xiàn)調(diào)查結(jié)果無法達到預(yù)設(shè)的效果，備課時預(yù)設(shè)的教學(xué)環(huán)節(jié)也因為本環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)的不足，影響了整節(jié)課的學(xué)習(xí)。課后，我對學(xué)生開展的逛超市調(diào)查活動進行了了解與效果分析，發(fā)現(xiàn)由于在布置活動時任務(wù)指示不夠明確，導(dǎo)致學(xué)生在調(diào)查活動時目的不明確，影響了數(shù)據(jù)的收集；還有一部分原因是有一些超市中用小數(shù)標(biāo)注物品價格不規(guī)范。在了解了原因之后，馬上對教案進行修改，開展課后復(fù)備。首先對課前調(diào)查的環(huán)節(jié)提出了更加具體的活動任務(wù)：1、逛一逛超市，要求記錄下超市中的標(biāo)注商品價格的數(shù)據(jù)；二、想一想還有哪些地方也有這樣的數(shù)，并記錄下來。同時對小數(shù)的數(shù)位順序表的認(rèn)識這一教學(xué)環(huán)節(jié)也進行了修改，將探究小數(shù)的數(shù)位順序表這一教學(xué)過程與學(xué)生的課前調(diào)查的數(shù)據(jù)緊密聯(lián)系，把物品標(biāo)價中的兩位小數(shù)與價錢的元、角、分聯(lián)系，創(chuàng)設(shè)學(xué)生自主探究相鄰的計數(shù)單位間的進率是10這一知識點的空間。后來再次上本節(jié)課的內(nèi)容時，我充分利用復(fù)備后的教學(xué)資源進行備課，發(fā)現(xiàn)課堂上學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)非常好，反饋收集的資料時是那么的自信，探究數(shù)位順序表的知識點時是那么的主動。學(xué)生感受到了自主探究新知的巨大空間，學(xué)習(xí)也變得更加主動和熱愛了。
教學(xué)內(nèi)容經(jīng)過了復(fù)備，教師才能在課堂上創(chuàng)設(shè)更大的學(xué)習(xí)空間，真正在備課的每一環(huán)節(jié)都想著學(xué)生的發(fā)展，想著為學(xué)生的健康成長服務(wù)；教學(xué)內(nèi)容經(jīng)過了復(fù)備，課堂教學(xué)就會在真情的涌動下，回歸教育的真實，回歸生命發(fā)展的自然。
備課、寫教案固然很重要，但是課后反思，進行復(fù)備，更有利教師專業(yè)成熟與提高，有利于提高教育教學(xué)質(zhì)量。在教學(xué)實踐中，課堂一旦開放，真正活起來，就會有很多突如起來的可變因素，學(xué)生的一個提問、一個“發(fā)難”、一個突發(fā)事件，都會對原有的教學(xué)設(shè)計提出挑戰(zhàn)。教師在課后及時的將這些突發(fā)事件記錄下來，對自己的教學(xué)觀念、教學(xué)行為、學(xué)生的表現(xiàn)、教學(xué)的成功與失敗進行理性的分析，并進行及時的復(fù)備，則可以幫助自己總結(jié)和積累經(jīng)驗，形成一套能適應(yīng)教學(xué)變化、能出色駕馭課堂教學(xué)的知識體系和本領(lǐng)。
案例3：復(fù)備是教師提高自身教學(xué)素質(zhì)的方式。
都說上一節(jié)公開課是自身教學(xué)素質(zhì)的極大提高。我深深感受到了這句話的分量。經(jīng)歷多次的賽課活動的教師，對教材的分析能力與以前相比，有了一定的提高，而最大的提高應(yīng)該是自身教學(xué)素質(zhì)的提高，從課堂語言的表達、學(xué)生反饋信息的處理，甚至小到教師一句簡單的評價語言，都成了教師的關(guān)注點。在準(zhǔn)備《方程的認(rèn)識》一課的比賽中，自己就為教學(xué)語言進行了仔細(xì)的復(fù)備，如何在教學(xué)的過程中做到講話抑揚頓挫，吸引學(xué)生；針對教學(xué)對象是中年級的學(xué)生，在課堂教學(xué)中如何運用恰當(dāng)?shù)脑u價語言；作為數(shù)學(xué)老師，如何在教學(xué)時準(zhǔn)確的表達自己的問題等等，在初備本節(jié)課教材時，很少關(guān)注到以上問題，更注重的是對知識本身的一種詮釋，然而經(jīng)過一次又一次的試教，經(jīng)過同行老師們的指點后開展對本節(jié)課教案一次又一次的復(fù)備工作，在后來的備課中，便情不自禁的加入了除知識點外的內(nèi)容的備課，如教學(xué)語言的重點設(shè)計，每個教學(xué)環(huán)節(jié)之間導(dǎo)入語的設(shè)計、恰當(dāng)應(yīng)對課堂上臨時生成的學(xué)習(xí)資源的能力訓(xùn)練等。正因為有了備課時復(fù)備的過程，我才會在備課的過程中關(guān)注自己的素質(zhì)提高，而不是簡單的停留在備教材內(nèi)容的水平上。
賽課，確實帶給了上課教師一次巨大的水平飛躍。也許是賽課的氛圍鍛煉了上課老師的膽量，但我覺得更重要的鍛煉是來自賽前那無數(shù)次的對教案的修改、復(fù)備的磨練過程，是一次次的復(fù)備提高了教師的教學(xué)水平。倘若我們在備每節(jié)課時，都能有對待賽課那樣認(rèn)真的態(tài)度，進行不斷的復(fù)備，那么提高教師自身的素質(zhì)是必然的。
充分備課，是教師上好課的前提。復(fù)備，是教師充分備課的好方法。學(xué)而不思則惘，思而不學(xué)則殆，復(fù)備可以有效的結(jié)合教師的思與學(xué)的行為，并將思與學(xué)的結(jié)果轉(zhuǎn)化為實際的課堂教學(xué)活動。在備課過程中，發(fā)揮復(fù)備的作用、領(lǐng)略復(fù)備的魅力，猶如備課時吃了一頓豐盛的“營養(yǎng)餐”。
《中國教育現(xiàn)代化》2004-1。
營養(yǎng)餐教案課時篇八
設(shè)計意圖：
現(xiàn)在的獨生子女偏食、挑食現(xiàn)象非常嚴(yán)重，讓幼兒明白合理的膳食對自己身體的好處，知道嚴(yán)重的挑食、偏食有害健康。懂得人體需要的各種食物和合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。因此我設(shè)計了這節(jié)活動，通過讓幼兒嘗試營養(yǎng)配餐初步了解如何科學(xué)地食物搭配更有利于健康成長。
1、知道人們需要吃各種食物，才能營養(yǎng)全面，有利健康。
2、初步學(xué)會合理搭配一餐的飯菜，知道健康的食譜要有葷有素，有配菜有主食等。
3、激發(fā)幼兒尊重并珍惜他人勞動成果的情感，養(yǎng)成不挑食、不浪費的習(xí)慣。
4、學(xué)會在日常生活中保持樂觀的情緒，逐漸養(yǎng)成樂觀開朗的性格。
5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。
了解用餐的合理搭配。
知道尊重并珍惜他人勞動，養(yǎng)成不挑食、不浪費的習(xí)慣。
營養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖、簡單食譜、各種食物圖片、課件。
一、開始部分：
教師以營養(yǎng)師的身份出來，介紹餐廳，引起幼兒興趣。
“丹丹餐廳今天開張了，我是餐廳的營養(yǎng)師想從小朋友當(dāng)中挑選幾位當(dāng)小助手，愿意嗎?只有通過了層層考驗，才能成為合格的小小營養(yǎng)師喲，你們敢接受挑戰(zhàn)嗎?”
二、基本部分：
1.第一關(guān)：“瘋狂大采購”
作為一位營養(yǎng)師首先要認(rèn)識和了解各種食物，會采購新鮮健康的食物材料，逐一認(rèn)識“營養(yǎng)大家庭”中的各類成員，分類介紹各種食物：谷類，蔬菜類、水果類、魚蝦肉類等。
2..第一關(guān)：食物金字塔。
營養(yǎng)師還要會合理搭配一日三餐的飯菜。有一個食物金字塔會給大家?guī)椭?BR> (1)教師出示食物金字塔大圖，幼兒觀察。
每個人應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)該多吃越往上面的東西越應(yīng)該少吃。
(2)最底層是些什么?
(3)從下往上數(shù)第二層是什么?
(4)比蔬菜水果要吃的少一些的是什么?
(5)吃的最少的應(yīng)該是什么?
小結(jié)：看了營養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃，每種食物都得吃，只有不挑食，才能保持身體健康成長。
3.第三關(guān)：食物搭配秘訣。
一個營養(yǎng)師還要懂得如何配餐才能讓客人吃得有營養(yǎng)，更健康，更科學(xué)，對于食物搭配我還有自己的一套秘訣喲：
主餐配菜要搭配，
有葷有素更美味;。
蔬菜水果不能少，
4.第四關(guān)“科學(xué)搭配營養(yǎng)好”
(2)反復(fù)強調(diào)秘訣，老師隨機提出合理建議。
(3)幼兒搭配完畢請“用餐”老師幫大家點評一下。
5.第五關(guān)“黃金招牌菜”
每位營養(yǎng)師還有自己拿手的黃金招牌菜呢，我做的肉糕可是遠(yuǎn)近聞名，本店還有當(dāng)?shù)赜忻奶厣?，一起瞧瞧這些色香味俱全的美餐吧!
白河肉糕金滿堂。
雜糧豐收五谷香。
涼皮扣肉菜豆腐。
臘肉竹筍紅薯粉。
河蝦小魚魚腥草。
酸菜魔芋香椿好。
八大件、三點水。
陜南特色我最美。
恭喜以上小朋友順利通過考驗，面向全體給幼兒頒發(fā)營養(yǎng)證.
哇，我們的餐廳多受歡迎啊，感謝各位小營養(yǎng)師們。
6.營養(yǎng)醫(yī)師告訴我們不僅要了解科學(xué)的配餐方法，還要吃各種食物，尤其是蔬菜，不挑食營養(yǎng)才能均衡，身體長得更快，更結(jié)實，更健康。
7.看!幼兒園也為小朋友們精心準(zhǔn)備了一周的菜譜，你們喜歡嗎?
三、課后延伸。
1、知道了白河的特色，咱們大中國每個城市都有自己的具有代表性美食以及其他國家也有好多你們知道的也非常愛吃的美食。
如：北京油條、山東煎餅、云南米線、四川火鍋。
韓國泡菜、美國漢堡、法國蛋糕、意大利比薩、日本三文魚。
2、請大家來排隊取餐，挑選食品，給家人搭配一份今天的晚餐吧。
大班健康活動《小小營養(yǎng)師》反思：
當(dāng)我將微課投入到課堂之中，通過活動的教學(xué)，既有成功的收獲，也有心中的遺憾和不足。從整體來講，此次活動有如下亮點：
一是從幼兒身邊選材，貼近幼兒生活，符合健康領(lǐng)域特點。
二是我為活動做了充分的準(zhǔn)備，在活動前搜集整理大量的音樂、圖片、視頻資料，通過闖關(guān)游戲，親身體驗、動手操作、制定食譜、特色飲食等方式激發(fā)幼兒的興趣，將他們的平時生活一周食譜等加工制做成視頻并現(xiàn)場播放，幼兒們既新奇又感觸，內(nèi)心科學(xué)膳食，營養(yǎng)搭配的種子已生根發(fā)芽。為了保護幼兒的參與積極性，采用多種方法獎勵既突出了個別，又面向了全體。
同時也有諸多不足：
1.整個活動下來，從課堂情況反映上來說，對“葷素搭配”這個理解得比較好，落實得很多，而對后面“科學(xué)營養(yǎng)”深入不夠，講述分析交流可以更多。
2.技術(shù)支撐還是比較薄弱如：動畫部分想得出來視頻卻不會做、電子白板的先進技術(shù)展現(xiàn)也因條件限制無法處理得更好。
我將不懈努力，讓孩子們盡情的回味著分享快樂的愉悅，通過反思把教學(xué)實踐中的"得"與"失"加以總結(jié)，變成自己的教學(xué)經(jīng)驗。
營養(yǎng)餐教案課時篇九
（一）下列材料收繳時間。
2、請其他專升本同學(xué)，特別是7月份有1門考試的`同學(xué)，請在8月19―25日期間將網(wǎng)上歷史成績打印一份交法學(xué)院，同時上交準(zhǔn)考證原件及轉(zhuǎn)考審核通過表（有大自考的科目，請先在網(wǎng)上申請轉(zhuǎn)考，然后將轉(zhuǎn)考審核通過材料打印下來）；若7月份該門課程考試未通過者，不應(yīng)參加9月份的論文答辯。
上述材料審核上報截止8月26日止。
（二）論文撰寫時間：從6月12日至9月9日期間，請同學(xué)們及時積極地與導(dǎo)師溝通協(xié)調(diào)，認(rèn)真撰寫，不得抄襲，剽竊，一旦發(fā)現(xiàn)取消論文成績；原則上1人一題，同一教師指導(dǎo)的論文選題不宜重復(fù)，應(yīng)在選題方向下自行或由導(dǎo)師作適當(dāng)調(diào)整。
（三）論文答辯時需提交的紙質(zhì)材料：三份論文、指導(dǎo)教師已簽署意見和簽名的開題報告、成績表（各一份）。
（四）指導(dǎo)教師根據(jù)下列在冊名單予以指導(dǎo)，未申請者不予指導(dǎo)與答辯。
二、論文繳費與論文答辯時間。
1、繳費時間：209月10日下午2：30――5：00在文科樓六層法學(xué)院內(nèi)繳費（論文指導(dǎo)答辯費每生600元；代繳畢業(yè)生材料審核費每生50元），兩項共計650元。
2、答辯時間年9月11日上午(周六)9：00開始。
三、論文答辯地點:師大倉山校區(qū)文科樓六層法學(xué)院。
四、其他與論文答辯當(dāng)日相關(guān)事宜，到時張貼或?qū)W院網(wǎng)上告示，敬請留意。
附：1、畢業(yè)論文答辯申請名單。
2、2010年下半年自考生畢業(yè)論文備選題。
3、自考畢業(yè)生論文格式要求。
4、自考畢業(yè)生論文開題報告、成績表。
營養(yǎng)餐教案課時篇十
1.知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
2.了解食物的不同分類，并懂得合理搭配食物。
3.養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
4.讓幼兒了解常見蔬菜的營養(yǎng)價值，知道多吃蔬菜有利于身體建康成長。
5.初步了解健康的小常識。
人體圖片、各種食物圖片、食譜設(shè)計表。
1.食物喜好調(diào)查表。
(1)師：小朋友今天我們一起去逛一逛美食一條街。你們可以把你們愛吃的食物都記下來。
(3)挑食對我們身體有影響嗎?
2.食物多人體的作用。
(1)出示各種食物圖。
(2)師：五谷類的食物含有熱量，可以使我們的身體有力氣;肉類食物中含有脂肪、蛋白質(zhì)，可以補充身體的能量;蛋奶類食物中含有大量的鈣，可以使我們的牙齒骨骼強壯;蔬果類食物中含有維生素，有助于我們的消化。我們的身體需要多種的營養(yǎng)和能量，才能健康茁壯的成長。缺了其中一類食物的營養(yǎng)成分，人都不能健康成長。
3.出示食物金字塔。
(1)請幼兒談?wù)剬κ澄锝鹱炙恼J(rèn)識。
(2)老師和幼兒分層討論寶塔的各層食物和營養(yǎng)。
(3)第一層是我們每天吃的最多的食物，都有哪些食物?
小結(jié)：谷類食物可以可補能量，使小朋友活力十足。
(4)第二層有哪些食物?.
小結(jié)：蔬菜和水果是高纖維食物，可促進腸蠕動，使排便通暢。
(4)第三層有哪些食物?
小結(jié)：魚蝦肉蛋等等，有豐富的蛋白質(zhì)，能讓小朋友長高長壯，可適量吃。
(5)第四層有哪些食物?
小結(jié)：牛奶和豆制品能健腦益智，增強骨骼，可每天定量吃。
(6)第五層有哪些食物?
小結(jié)：第五層是糖和油炸食品，我們一定要少吃，這些食物多吃會讓人肥胖，而且吃糖會長蛀牙。
4.設(shè)計食譜。
(2)請小朋友來做食譜設(shè)計師，為自己設(shè)計一日餐單。
老師提出具體的要求：每人選擇5—8種食物，按照營養(yǎng)寶塔合理搭配。
5.分享幼兒設(shè)計的食譜。
請幼兒回家和家人設(shè)計家庭食譜。
孩子對蔬菜并不陌生。像胡蘿卜、花菜、白菜、豆芽等都很常見。孩子對它們大多都很熟悉。上課時老師每出示一種蔬菜，幼兒的興趣很高，都爭相叫出蔬菜的名字，并能說出它的味道老師再繼續(xù)問這種蔬菜的吃法，許多孩子也能一一講出。
為了讓幼兒進一步了解蔬菜，我把幼兒分成了幾個小組。一組負(fù)責(zé)摘菜、洗菜，一組扮作廚師，負(fù)責(zé)對蔬菜進行加工，制成蔬菜色拉。一組負(fù)責(zé)買賣，叫賣的要對顧客講清這種菜的特點。讓另一些幼兒做顧客參觀各道工序，并購買貨物。買來品嘗時，老師跟他們一起討論，比如什么蔬菜可以生吃，什么樣的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根，哪些要吃莖，哪些要吃花，哪些要吃葉，哪些要吃果實等。有時，有的孩子說錯了，惹得一陣大笑，大家隨時給他糾正過來。幼兒在愉快的氣氛中，踴躍發(fā)言，爭先恐后。
在討論過程中，我不失時機地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營養(yǎng)成分，這種營養(yǎng)對人身體有什么作用，孩子們聽得津津有味。對有的營養(yǎng)成分名稱幼兒不太熟悉，就要求老師再說一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長。通過這種生動活潑的教學(xué)方式，孩子對常見蔬菜有了進一步的了解，并增長了知識，課堂收到了良好的效果。
營養(yǎng)餐教案課時篇十一
在本課教學(xué)中，我主要體現(xiàn)了以下課程理念：一、以學(xué)生為本，在發(fā)展語言能力的同時，發(fā)展學(xué)生的思維能力，激發(fā)想象力。特別是春潮形成的過程和其浩大的聲勢，通過想象既能發(fā)揮學(xué)生的想象力，還能夠輔助學(xué)生朗讀好課文。二、朗讀為主，培養(yǎng)語感，發(fā)展思維。通過多種形式的朗讀，讀中感悟，讀中理解，讀中推敲，讀中提高。三、通過學(xué)習(xí)本課，培養(yǎng)熱愛祖國的情懷。在了解課文內(nèi)容的基礎(chǔ)上，也了解到了我們的祖國山河的壯美，了解到北方的春天是具有如此不可抗拒的生機的，滲透愛國主義教育――中國人民的力量也是不可抗拒的！
課堂上，主要采用了以讀代講和抓住重點詞句的教學(xué)方法來突破本課的重難點。第一部分，主要是圍繞第一自然段這個中心句展開討論，找出“春天在進攻”的語句，并把握其中的重點詞語，如“沖開”，“洶涌的奔流”，“變酥了”，“變軟了”，“變暗了”等等，感悟春的萬象更新。第二部分，主要以朗讀為主，運用了比較和電教輔助的方法，讓學(xué)生在直觀形象的畫面中生發(fā)出豪壯的情感，感悟著春潮的氣勢不可阻擋，力量不可抗拒。而且，在利用春潮洶涌的課件時，并不是在一開始就出示，而是在學(xué)生通過多次朗讀有了一定的理解和感觸之后再出示，這樣就能夠讓孩子對自己的想象和實際的情景進行準(zhǔn)確的對比，能夠更有效的加深孩子對文章的感悟。
課堂總是一門遺憾的藝術(shù)，沒有完美無憾的工筆，在這篇教學(xué)設(shè)計中也存在著不足之處，如：對生字詞的教學(xué)還應(yīng)突出一些。
東塔學(xué)校 蔣瓊
這篇課文以“春潮”為題，描寫了春潮形成過程和磅礴氣勢，讓我們深切地感受到了春天的力量——不可抗拒。
課堂上，我主要采用了以讀代講和抓住重點詞句的教學(xué)方法來突破本課的重難點。
一、圍繞中心句展開討論。找出“春天在進攻”的語句，并把握其中的重點詞語，如“沖開”，“洶涌的奔流”，“變酥了”，“變軟了”，“變暗了”等等，感悟春的萬象更新?！罢埻瑢W(xué)們自由發(fā)表自己的看法，可以說說自己讀懂的地方，也可以提出不懂的問題。”學(xué)生敢于質(zhì)疑，相繼提出了“崩潰”、“禁錮”、“衰竭”、“馴服”、“迫使”等詞，我按照找原文句子，結(jié)合生活經(jīng)驗和工具書的方法指導(dǎo)學(xué)生逐一解決。學(xué)生對這些詞語的理解如果到位了，那么在理解課文時就有基礎(chǔ)，能大大減緩?fù)黄齐y點的坡度。學(xué)生敢于質(zhì)疑，質(zhì)疑完后有可操作的方法去解決，因此樂于釋疑，參與的興趣也就更濃、面積就比較大。另外，學(xué)生的主動性也增強了。凡是提問的、凡是能解決別人問題的都給予一定的鼓勵，因此學(xué)生樂于思考，找到自己成功點的學(xué)生就比較多，自然學(xué)得很快樂。
二、以朗讀為主。讓學(xué)生在生發(fā)出豪壯的情感，感悟著春潮的氣勢不可阻擋，力量不可抗拒。
“朝陽處雪已融化，雪水順著斜谷流過來，沖開了山澗溪水的冰面。那巨大的凍結(jié)在巖層上的瀑布也開始活動了 ，流水聲一天天越來越大地響起來，最后成為一股洶涌的奔流，沖到山下，流進大江?！弊寣W(xué)生抓住句子中的動詞重讀，通過語氣、語速的高低、快慢，讀出氣勢，讀出自己的體會，課堂教學(xué)就是要“因?qū)W施教”，不能一刀切。只給方向，至于怎么到達要讓學(xué)生自己去實現(xiàn)，當(dāng)然教師要創(chuàng)造條件。我想這樣應(yīng)該是“以生為本” 吧，這樣的課堂才可能有精彩的生成，這樣的課堂也才是鮮活的、靈動的。
“那冰封的大江在春天太陽的照射下，在山中雪水的沖擊下，逐漸變酥了，變軟了，顏色也變暗了?！边@句的朗讀指導(dǎo)體現(xiàn)以讀為主，讀中體會；課堂呈現(xiàn)以學(xué)生為主體，教師的教是為學(xué)生的學(xué)服務(wù)。在學(xué)生讀不好的時候停下教學(xué)的步子，引導(dǎo)潛心會文，抓重點詞朗讀；在找到重點詞還讀不到位時，聯(lián)系生活理解“酥”意思，理解之后再讀；最后，教師巧妙范讀，將讀中體會引入.......。既有指導(dǎo)的層次感，也有朗讀的層次性。
作為課堂組織者的我，根據(jù)學(xué)情提出問題，激發(fā)了學(xué)生探究的熱情，學(xué)生的思維受到了啟發(fā)，智慧的火花就像奔騰的春潮一樣，以不可抗拒的力量向前涌。上好一堂課，不是看我們老師的熱情有多高，而是看老師能把學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情能調(diào)動得有多高。學(xué)生有了學(xué)習(xí)的熱情，才會有思維的深入，這樣的課堂也才會精彩。
營養(yǎng)餐教案課時篇十二
1．學(xué)會朗讀文言文。
2．理解句義文義并積累文言詞匯
2．教育學(xué)生立志明白事在人為的道理
教學(xué)重點：目標(biāo)12
教學(xué)難點：目標(biāo)2
教學(xué)過程
一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課：
1．結(jié)合課前三分鐘，要求演講者舉例說明“事在人為”的道理．
2．教師過渡：我們在說明自己的觀點時，常常要舉一些事例進行證明，今天我們繼續(xù)學(xué)習(xí)《為學(xué)》這篇課文，看作者舉了什么例子來證明的。
二、理解三四段課文內(nèi)容：
1．朗讀課文三四段：
一男生讀三段，一女生讀四段
2．教師講解幾個難字詞：
3．學(xué)生試自己翻譯課文，遇到不明白的提出疑問，由知道的學(xué)生或老師解答：
4．抽查二同學(xué)各譯一段，其他同學(xué)進行評價糾正。
5．指導(dǎo)背誦：
同上節(jié)課，要求抓住關(guān)鍵詞、對比排比的句式找規(guī)律背誦
先學(xué)生自己試背，再集體試背，后抽查三個人背。
三、討論幾個問題：
1．個別回答：
a．為什么天資愚笨平庸聰明敏捷不是固定不變的？（因為如果一個人天資愚笨，才能平庸，但不停地學(xué)習(xí)，久而久之就學(xué)成了，如果一個人天資聰明，才能敏捷但不去學(xué)習(xí)，他跟天資愚笨，才能平庸的人也沒有什么不同。所以說天資思笨、平庸、聰明、敏捷會互相轉(zhuǎn)化。）
b．用一句話歸納本文作者的觀點。(事在人為或主觀努力在學(xué)習(xí)中的重要性。)
2．自由發(fā)言：作者在這篇文章里主要談做學(xué)問的問題，為什么要從“天下事”談起呢？（這是從一般到個別，由一個普遍真理推導(dǎo)出本文論點，合乎邏輯推理。）
3．書面完成，抽查交流：學(xué)完這篇課文后你受到了什么啟發(fā)？（100字以上，要有理有據(jù)，由課文結(jié)合自己的實際來答）要點：圍繞事在人為的道理來說。
四、小結(jié)
五、作業(yè)，
a．課后練習(xí)一、二題（在作文本上）。
b．《掌握語文》p661－8
[說課精要]本節(jié)課主要在解決字詞句義的基礎(chǔ)上，結(jié)合課文中心進行思想教育，其中的.寫作尤其重要。
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營養(yǎng)餐教案課時篇十三
《祝?！方贪福?課時）
一、教學(xué)目標(biāo)
1、準(zhǔn)確把握祥林嫂的形象特征，理解造成人物悲劇的社會根源，從而認(rèn)識舊社會封建禮教的罪惡本質(zhì)。
2、學(xué)習(xí)本文綜合運用肖像描寫、動作描寫、語言描寫等塑造人物的方法。
3、訓(xùn)練學(xué)生概括小說情節(jié)的能力。
4、體會并理解本文環(huán)境描寫的作用。
二、重、難點
著重認(rèn)識環(huán)境與人物命運的必然聯(lián)系
三、教學(xué)設(shè)想
1．此文長達萬余字，要在課堂上讓學(xué)生通讀全文是不現(xiàn)實的，因此強調(diào)預(yù)習(xí)，以免課堂上出現(xiàn)空對空的情形。
2．由于小說所反映的社會背景，對于今天的學(xué)生來說，較為陌生，所以在課堂開始時有必要讓學(xué)生聯(lián)系歷史知識弄清。
3．文章較長，知識點多，要學(xué)的東西也多，容易雜亂，擬從三個方面實施教學(xué)
a．小說的環(huán)境描寫
b．人物性格形象
c．小說的主題，人物形象的意義
5．兩課時
四、教學(xué)過程
布置預(yù)習(xí)
1．查找相關(guān)資料，了解1924年前后中國社會的狀況
2．讀2－3遍課文
第一課時
一．導(dǎo)入
1我們在初中曾經(jīng)學(xué)過魯迅的小說《故鄉(xiāng)》、《孔乙己》，其中由活潑可愛而變成麻木愚昧的閏土，站著喝酒而穿長衫的孔乙己，都給我們留下了深刻的印象。今天，我們學(xué)習(xí)的是魯迅先生又一篇著名的小說——《祝福》。（板書）
二、介紹背景：
《祝?！穼懹?924.2.7.，是魯迅短篇小說集《彷徨》的第一篇，最初發(fā)表于1924.3.25.出版的上?！稏|方雜志》半月刊第二十一卷第6號上，后收入《魯迅全集》第二卷。
魯迅以極大的熱情歡呼辛亥革命的爆發(fā)，可是不久就失望了。他看到辛亥革命以后，帝制政權(quán)雖被推翻，但代之而起的卻是地主階級的軍閥官僚的統(tǒng)治，封建社會的基礎(chǔ)并沒有徹底摧毀，中國的廣大人民，尤其是農(nóng)民，日益貧困化，他們過著饑寒交迫的生活，宗法觀念、封建禮教仍然是壓在人民頭上的精神枷鎖。魯迅在《祝福》里，深刻地展示了這一時期中國農(nóng)村的真實面貌。
這一時期的魯迅基本上還是一個革命民主主義者，還不可能用馬克思主義來分析觀察，有時就不免發(fā)生懷疑，感到失望。他把這一時期的小說集叫做《彷徨》，顯然反映了其時自己憂憤的心情。但魯迅畢竟是一個“真的猛士”，“敢于直面慘淡的人生，敢于正視淋漓的鮮血”，他決不會畏縮、退避，而是積極奮斗。
《祝?！愤@篇小說通過祥林嫂一生的悲慘遭遇，反映了辛亥革命以后中國的社會矛盾，深刻地揭露了地主階級對勞動婦女的摧殘與迫害，揭示了封建禮教吃人的本質(zhì)，指出徹底反封建的必要性。
三、整體感知，梳理情節(jié)
1．這篇小說所寫的人物有幾個，請大致給他們分類
2．小說采用什么記敘順序
3．以什么為線索
5．給你感受最深之處是？說一點理由
6．列出情節(jié)提綱
明確：
1祥林嫂
魯四老爺．四嬸．祥林嫂的婆婆．
柳媽
我
不需很精確，旨在訓(xùn)練學(xué)生理清人物關(guān)系的能力
2．倒敘
3．我的見聞感
4．四十上下－－二十六七－－十四年左右
魯鎮(zhèn)衛(wèi)家山賀家墺
濃縮在舊歷的年底的魯鎮(zhèn)由此輻射
短篇小說的時空安排
5．見板書
四、通過人物描寫分析人物命運與性格
小說通過塑造祥林嫂這個形象來表現(xiàn)主題，那么她有怎樣的命運，表現(xiàn)了她怎樣的性格
1．簡述她的主要生活經(jīng)歷
跳讀三次描寫，比較其異同，體會用肖像變化表現(xiàn)人物命運的變化和性格特征
第一次
臉色表黃－－－－生活艱辛
紅潤－－－－青春的活力
順著眼－－－善良．安分．溫順
第二次
兩頰消失了血色
順著眼，眼角上逞帶些淚痕
眼光沒有先前的那樣精神
沒有神采的眼睛
－－－人生遭受慘重打擊，內(nèi)心痛苦而又難以表達
第三次
總結(jié)：三次肖像描寫表現(xiàn)了祥林嫂悲慘的命運
3．是什么使她的命運如此悲慘直至死去？而她對自己的`命運又采取了怎樣的態(tài)度與行為？從其態(tài)度和行為可看出其怎樣的性格特征。
五、練習(xí)
從文中再找出一此表現(xiàn)祥林嫂的悲慘命運的細(xì)節(jié)
六．布置作業(yè)
熟讀文中關(guān)于祝福景象的描寫，體會環(huán)境描寫的作用。
七、板書設(shè)計
情節(jié)內(nèi)容順序
序幕祝福景象與魯四老爺
結(jié)局祥林嫂突然死去倒敘
開端初到魯鎮(zhèn)
發(fā)展被賣改嫁
高潮再到魯鎮(zhèn)
尾聲祝福景象和我的感受
第二課時
教學(xué)要點
1、理解小說的環(huán)境描寫
2．分析小說的主題
教學(xué)過程
一、小說刻畫了一個怎樣的環(huán)境，作者是如何描繪的
點拔：1）關(guān)于自然環(huán)境與社會環(huán)境
2）關(guān)于環(huán)境描寫的類型及要求
1．文中幾處寫祝福景象，三處祝福景象的描繪目的何在？
研讀開頭一節(jié)
a舊歷的年底最像年底是什么意思？為什么不但地上而且天空中也有近新年的氣息？
b．將到新年是一種怎樣的氣氛？
2．研讀第一次祝福景象的描寫
a、此段描寫最突出的是什么，找關(guān)鍵詞
都沒多大改變，單是老了些，一律忙，如此－－－如此－－－也如此
女人，男人
3．作者描寫魯四老爺?shù)臅坑惺裁刺卣鳎瑢尤缙淙?，表現(xiàn)了什么？
明確總結(jié)
1．沉悶壓抑的氣氛
2．封建的風(fēng)俗習(xí)慣迷信根深蒂固
3．保守虛偽反動
二、研讀冬季日短一節(jié)
1．這段景物描寫的作用是？
2．為什么說祥林嫂是玩物？
3．如何理解則無聊生者不生------
明確：渲染社會環(huán)境的黑暗與可惡，營造悲涼氣氛，表示我對祥林嫂的同情與憤激
三、研讀小說的結(jié)尾
這一結(jié)尾的作用，與文章其它部分的關(guān)系
點拔a、在結(jié)構(gòu)上b、對于中心的表達上
明確：
a首尾呼應(yīng)，使小說結(jié)構(gòu)更臻完善
四、總結(jié)性討論
1．小說為什么題為祝福，而不是祥林嫂？
a情節(jié)發(fā)展與之有關(guān)，提供了背景
b封建勢力通過祝福殺害祥林嫂，她死于祝福中，強烈的對比，增強悲劇性
2．柳媽是一個怎樣的人，她是不是兇手之一
a．奚落祥林嫂的傷痕
b．同情她卻給她增加了痛苦
3．我是一個怎樣的形象
a：我與魯四老爺
b：我的說不清
也許有－－－自以為慰藉，不忍心增其煩惱
也未必－－－意識到增添苦惱，只好吞吐，支吾其辭
說不清－－－怕負(fù)責(zé)任的含混之辭
五、作業(yè)
自選角度，寫一則讀書筆記
六、教后札記
教案75―
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營養(yǎng)餐教案課時篇十四
加強學(xué)生營養(yǎng)餐的安全教育，增加學(xué)生食品安全、餐飲安全的知識，通過實踐體驗提高學(xué)生對營養(yǎng)餐安全的認(rèn)識和自我保護能力。培養(yǎng)學(xué)生講衛(wèi)生、守規(guī)范、懂安全的好習(xí)慣。
1、搜集一些學(xué)生平時就餐、排隊、中午吃營養(yǎng)餐的一些圖片。
2、排演小品《都是零食惹的禍》。
3、班會前一周，讓學(xué)生對學(xué)校食堂里面及其周圍的小攤進行實際調(diào)查，并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。
1、班主任出示營養(yǎng)餐的部分活動圖片。（食堂工友在盛飯菜、學(xué)生排隊打飯、餐桌就餐、餐后洗碗）。
2、學(xué)生匯報。（我們在學(xué)校吃營養(yǎng)餐）。
主持人甲：同學(xué)們！民以食為天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。
主持人乙：我們在校期間每天中午都要就餐，你是否想到了營養(yǎng)餐里的安全問題呢？今天，我們這節(jié)課就來討論“營養(yǎng)餐里談安全”這個話題。）。
2、班主任：同學(xué)們！今天我們班舉行以“營養(yǎng)餐里談安全”為主題的班會活動。希望同學(xué)們把自己實踐調(diào)查的帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。
3、主持人乙：請同學(xué)們匯報對學(xué)校里面實際調(diào)查的結(jié)果。（1、出示學(xué)生在食堂調(diào)查、學(xué)生就餐的圖片，2、出示學(xué)生排隊與部分學(xué)生不排隊打飯的圖片；3、出示幾個沒洗手就吃飯的學(xué)生圖片與部分學(xué)生飯前洗手、洗餐具的圖片；3、出示學(xué)生中午吃完營養(yǎng)餐之后的圖片。
（學(xué)生交流：同學(xué)們在實地調(diào)查食品情況、同學(xué)們守紀(jì)與不守紀(jì)、衛(wèi)生情況、學(xué)習(xí)、休息、在外面超強度活動情況）。
4、主持人甲小結(jié)：大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細(xì)，調(diào)查得很全面，發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。平時在學(xué)校吃營養(yǎng)餐的時候要排隊打飯，打飯時不要拿筷子、刀叉等尖銳的東西以免誤傷到同學(xué)。吃完飯之后不能做劇烈運動，要安靜地在教室里面學(xué)習(xí)。
全班討論：（不能帶進校園）。
就是三無食品。下面，我們就來認(rèn)識一下三無食品，有請小博士來為我們解答?。?BR> 8、小博士出示：三無食品是指：無生產(chǎn)日期，無廠名廠址，無生產(chǎn)衛(wèi)生許可證的產(chǎn)品?！吨腥A人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定必須有中文廠名，中文廠址、電話、許可證號、產(chǎn)品標(biāo)志、生產(chǎn)日期、中文產(chǎn)品說明書等等，凡是缺少的均視為不合格產(chǎn)品。上述要求缺少其中之一，均可視為“三無產(chǎn)品”。
學(xué)生回答：不是，除了不購買三無食品外，還要遠(yuǎn)離油炸食品、腌制食品等垃圾食品。諸如漢堡、薯條、炸雞、比薩、可樂等洋快餐。這些洋快餐制作主要以油炸為主，總體上講，多是高熱量、高脂肪和低膳食纖維。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，這些食品并不是美味佳肴，只是“垃圾食品”。
11、討論活動：（排隊整隊就餐安全、上下樓道安全、餐具管理的安全、餐后活動安全、剩飯剩菜處理的衛(wèi)生安全）(結(jié)合圖片)。
們的營養(yǎng)餐提供了有力的制度保障和精細(xì)化的管理，為我們安全就餐保駕護航。
13、班主任總結(jié)：（……..）。
營養(yǎng)餐教案課時篇十五
全面推進素質(zhì)教育的今天，如何實現(xiàn)“以學(xué)生發(fā)展為本”的教育理念煴收咭暈，從教學(xué)過程的啟動階段--備課開始，就應(yīng)貫徹這一理念，并體現(xiàn)在備課內(nèi)容的諸要素之中。以下僅就備課時“備學(xué)生”的價值取向和方法、策略等作一初步探討。
一、備學(xué)生在備課中的意義。
建構(gòu)主義理論認(rèn)為，學(xué)習(xí)并不是教師向?qū)W生傳遞知識，而是學(xué)生自主構(gòu)建知識的過程。教師在研究教材的同時，還要分析學(xué)生對將要學(xué)習(xí)的新知識的接受能力，合理采用適合學(xué)情特點的教學(xué)方法，設(shè)計適應(yīng)學(xué)生個性、能力發(fā)展的教學(xué)內(nèi)容，以及對學(xué)困生應(yīng)采取的補救措施等。教師通過備學(xué)生，加強備課的目的性、針對性和實效性，進而優(yōu)化教學(xué)過程，發(fā)展學(xué)生潛能，促進學(xué)生人格的健全發(fā)展。
(一)深挖學(xué)生潛質(zhì)。
學(xué)生智商的差異是客觀存在的，但每個學(xué)生都有其自身優(yōu)勢。教師要用發(fā)展的眼光、辯證的思想看待學(xué)生，研究學(xué)生的心理特點，深挖不同層次學(xué)生的潛質(zhì)。教師特別要尊重學(xué)生由生活經(jīng)驗引發(fā)的思維，堅持“思維無禁區(qū)論”，視學(xué)生為自主的人、發(fā)展的人、有潛力的人，最大限度地調(diào)動其潛能，促進自身的主動發(fā)展。
(二)提高學(xué)生素質(zhì)。
素質(zhì)教育要求全面培養(yǎng)和提高學(xué)生適應(yīng)知識經(jīng)濟社會需要的素質(zhì)和能力。這就要求教師在備學(xué)生時，一方面要從學(xué)生思維方式出發(fā)，確定教材中哪些內(nèi)容能拓展學(xué)生能力和思維，合理設(shè)計教學(xué)過程；另一方面要依據(jù)學(xué)生認(rèn)知發(fā)展的“最近發(fā)展區(qū)”及“最佳發(fā)展區(qū)”，從學(xué)生熟悉的情境和已有的知識基礎(chǔ)出發(fā)，對教材進行適當(dāng)重組和整合，使學(xué)生在掌握基礎(chǔ)知識的同時，感受學(xué)習(xí)的意義。
二、備學(xué)生應(yīng)遵循的原則。
(一)主體性原則。
教學(xué)的根本目的是促進學(xué)生的發(fā)展，教學(xué)過程中最重要的任務(wù)，是發(fā)展學(xué)生的主體性。備學(xué)生的過程，就是深入研究學(xué)生的過程，就是不斷弘揚學(xué)生主體精神的過程。
提高、行為習(xí)慣的養(yǎng)成，歸根到底是學(xué)生學(xué)習(xí)的結(jié)果。因此在備課中教師應(yīng)多創(chuàng)設(shè)給學(xué)生自由活動和展示自我的內(nèi)容，使學(xué)生通過學(xué)習(xí)獲得欣賞自我、體驗成功的喜悅。
(二)差異性原則。
教師要做到尊重差異，承認(rèn)差異，從學(xué)生實際情況出發(fā)，根據(jù)不同情況，有的放矢地備課。備課中要利用多種反饋渠道，積極創(chuàng)設(shè)師生之間、生生之間交流的條件和情境，盡可能為每一個學(xué)生提供施展才華的機會。無論是優(yōu)秀生還是學(xué)困生都各有長短，應(yīng)注重在教學(xué)中進行“分層指導(dǎo)”、“因材施教”。
(三)發(fā)展性原則。
教師要用動態(tài)的發(fā)展的眼光看待學(xué)生，充分調(diào)動每一個主體的能動性。要客觀地分析、研究學(xué)生，相信學(xué)生的能力，用“你能行”的期望來激發(fā)學(xué)生“我能行”的自信。學(xué)生的潛能包括潛在性、終身性、系統(tǒng)性、模仿性、補償性以及無定向性等特點。小學(xué)生身心發(fā)展尚未成熟，教師不能一味地重視學(xué)生成績的高低，而忽視對學(xué)生能力的培養(yǎng)，特別是忽視一些學(xué)困生身上隱含的潛在能力。要充分挖掘?qū)W生的智力潛能和非智力潛能，并據(jù)此設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)讓學(xué)生能“跳一跳摘到果子”。
三、備學(xué)生的指向和內(nèi)容。
(一)知識基礎(chǔ)。
要做到了解學(xué)生，首先要了解學(xué)生原有的知識基礎(chǔ)，這對備好課具有重要的指導(dǎo)作用。教師剛接班時，應(yīng)對全班學(xué)生以前的學(xué)習(xí)情況進行一次調(diào)查，對每個學(xué)生以前對所學(xué)知識的掌握情況有個綜合研究。教師應(yīng)把以上所做工作進行詳盡的分析，分類登記，并注明哪部分知識學(xué)生掌握得較差，哪部分知識學(xué)生掌握較好。開學(xué)后，每次單元知識檢查后，都要系統(tǒng)做試卷分析，找出學(xué)生存在較多的問題，載入備課本，研究自己教學(xué)存在的問題，提出改進措施。普遍的問題要在備課中體現(xiàn)出重點指導(dǎo)，個別的問題應(yīng)當(dāng)加強個別輔導(dǎo)。
(二)能力基礎(chǔ)。
在學(xué)科教學(xué)中，學(xué)生的基礎(chǔ)學(xué)習(xí)能力是指在學(xué)習(xí)過程中獨立獲取知識的能力，收集、處理信息的能力和動手操作的能力等。素質(zhì)教育要求學(xué)生具備以下六種能力，即合作交往能力、創(chuàng)新能力、選擇能力、語言表達能力、抗挫折能力、終身學(xué)習(xí)能力。教師首先要將這六種能力結(jié)合所教年級制定出應(yīng)達到的目標(biāo)，合理地進行備課。以“數(shù)學(xué)學(xué)科創(chuàng)新能力”為例，制定的目標(biāo)是：低年級能夠按照教師講的內(nèi)容、提出的問題進行獨立思維，隨學(xué)隨用數(shù)學(xué)概念解題，能想出有直接聯(lián)系的知識，掌握三步以內(nèi)的思考過程。中年級能圍繞一個中心內(nèi)容進行思維創(chuàng)造，能夠聯(lián)想到新知識與所學(xué)過知識的聯(lián)系、區(qū)別，有層次地思考問題，具有初步的思維創(chuàng)造方法。高年級能夠有理、有據(jù)、有層次地思考問題，掌握分析問題的方法，能多角度、靈活、敏捷地思維問題，聯(lián)想遷移能力較強。
(三)認(rèn)知基礎(chǔ)。
要了解學(xué)生，更要了解學(xué)生的認(rèn)知特點。小學(xué)生的認(rèn)知特點可概括為“動作-感知-表象-概念”。教師要根據(jù)知識、內(nèi)容的科學(xué)邏輯性，學(xué)生心理發(fā)展的規(guī)律，學(xué)生認(rèn)知活動的能力，注重從知識的整體入手，突破知識“一次完成論”。對數(shù)學(xué)教學(xué)中一些重要概念和規(guī)律的揭示，應(yīng)注意遵從適應(yīng)知識內(nèi)在的矛盾關(guān)系，并有意識地結(jié)合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律和生活經(jīng)驗設(shè)計富有情趣和有意義的活動，使他們有更多的機會從周圍熟悉的事物中學(xué)習(xí)和理解數(shù)學(xué)。
(四)情感因素。
情感因素，是備課環(huán)節(jié)中一個重要成分。情感因素是伴隨著知識經(jīng)驗的掌握、觀念的形成以及內(nèi)部智力的成熟而發(fā)展起來的，它對外部智力的形成和創(chuàng)造能力的發(fā)展起著決定的作用。教師的任務(wù)是為學(xué)生發(fā)展服務(wù)，因此，作為教師要采用多種途徑和方法，在與學(xué)生接觸中，了解、分析、記錄學(xué)生們存在的各種問題，調(diào)整方法、制定相應(yīng)措施。例如：教學(xué)一年級文字應(yīng)用題：小明昨天做了5道題，今天做了同樣多的題，兩天一共做了多少道題熞荒曇堆生對于“同樣多”不甚理解，教學(xué)時可以設(shè)計為請五個同學(xué)來唱歌，同時請五個同學(xué)來伴舞，然后引導(dǎo)學(xué)生編出應(yīng)用題“老師請同學(xué)表演節(jié)目，五個同學(xué)唱歌，跳舞的同學(xué)與唱歌的同學(xué)同樣多，唱歌和跳舞的同學(xué)一共有多少人煛閉飧齔瀆情趣的環(huán)節(jié)設(shè)計使同學(xué)們順暢、清晰地掌握了解題思路。
四、備學(xué)生的方法。
(一)深入研究學(xué)生，找準(zhǔn)教學(xué)起點。
什么是教學(xué)起點熝習(xí)者對從事特定的學(xué)科內(nèi)容或任務(wù)的學(xué)習(xí)已經(jīng)具備的有關(guān)知識與技能的基礎(chǔ)，以及對有關(guān)學(xué)習(xí)的認(rèn)識水平、態(tài)度等，就稱為起點行為或起點能力。它是影響學(xué)生學(xué)習(xí)新知最重要的因素。正如美國教育心理學(xué)家奧蘇貝爾所說：“如果我不得不把教育心理學(xué)還原為一條原理的話，我將會說，影響學(xué)習(xí)的最重要的原因是學(xué)生已經(jīng)知道了什么，我們應(yīng)當(dāng)根據(jù)學(xué)生原有的知識狀況去進行教學(xué)。”現(xiàn)在學(xué)生的學(xué)習(xí)渠道拓寬了，他們的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備狀態(tài)有時遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出教師的想像，許多課本上尚未涉及的知識，學(xué)生已經(jīng)知道得清清楚楚了。如果教師按事先所設(shè)定的內(nèi)容教學(xué)，起點不一定是真實起點。教師要遵循學(xué)生的思維特點設(shè)計教學(xué)過程，就必須把握教學(xué)的真實起點。
我們建議教師要從以下方面切入：
第二，哪些新知識學(xué)生自己能夠自主學(xué)習(xí)？哪些需要教師的引導(dǎo)和點撥？
通過對學(xué)情的了解，確定哪些知識應(yīng)重點進行輔導(dǎo)，哪些可以略講甚至不講，從而很好地把握教學(xué)的起點，有針對性地設(shè)計教學(xué)過程，突出教學(xué)的重點，提高課堂教學(xué)的效率。例如：教學(xué)“兩位數(shù)減一位數(shù)的退位減法”，教師事先對學(xué)生進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)學(xué)生不僅熟練地掌握了“整十?dāng)?shù)加一位數(shù)的口算和20以內(nèi)的退位減法”，并且大多數(shù)學(xué)生對將要學(xué)習(xí)的“兩位數(shù)減一位數(shù)的退位減法”有相當(dāng)?shù)牧私?。因此，把教學(xué)的起點定在讓學(xué)生“寫出一個兩位數(shù)減一位數(shù)的減法”熆贍芑岢魷植煌宋緩?fù)退位减穬煞N情況牐這樣的設(shè)計體現(xiàn)了學(xué)生從不知到知、從知之不多到知之較多的過程。
（二）關(guān)注個別差異，設(shè)計不同要求。
教師對學(xué)生的個別差異要細(xì)心觀察，并充分估計。要打破傳統(tǒng)教學(xué)的“一刀切”教學(xué)觀的束縛，采取“分層教學(xué)”、“分類施教”。
1．設(shè)計課堂教學(xué)分層。學(xué)生的個性特點是影響學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量的重要因素。在備課時要因人而異地設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)，做到揚長避短、分類指導(dǎo)。課堂的提問，新舊知識的遷移，新知識的講解等方面，都要針對學(xué)生差異，設(shè)計不同層次問題，使能力較強的學(xué)生發(fā)展了思維，能力中等的學(xué)生產(chǎn)生了興趣，能力較差的學(xué)生掌握了方法，使不同層次的學(xué)生都得到相應(yīng)提高。
2．設(shè)計課堂練習(xí)分層。練習(xí)是將知識轉(zhuǎn)化為能力，將技能轉(zhuǎn)化為熟練活動的過程，是反饋學(xué)生掌握知識的重要手段。在課堂教學(xué)的過程中，可隨時根據(jù)學(xué)生的情況，調(diào)整練習(xí)。教師可針對本班學(xué)生的學(xué)習(xí)差異，設(shè)計三個層次練習(xí)，即：基本練習(xí)、變式練習(xí)、引深練習(xí)。通過分層練習(xí)，使各類學(xué)生學(xué)有收獲，調(diào)動其學(xué)習(xí)的主動性。
3．設(shè)計作業(yè)分層。布置作業(yè)是檢查教學(xué)質(zhì)量及學(xué)生掌握知識情況的一種手段。作業(yè)的布置不應(yīng)整齊劃一，在掌握各層次學(xué)生本節(jié)課的學(xué)習(xí)效果后，可分層設(shè)計。將作業(yè)分為a、b、c三組。a組為基礎(chǔ)，b組為中等，c組為最佳。通過分層作業(yè)設(shè)計使全體學(xué)生不同程度落實新知，充滿對學(xué)習(xí)的自信和興趣。
教師只有在充分了解學(xué)生、尊重學(xué)生志趣的基礎(chǔ)上備課，在遵循兒童的認(rèn)知規(guī)律和心理發(fā)展規(guī)律的基礎(chǔ)上設(shè)計教案，才能備好課，進而上好課，達到“教學(xué)有法，教無定法，貴在得法”的境界，為培養(yǎng)21世紀(jì)所需要的創(chuàng)新型人才打好基礎(chǔ)。
營養(yǎng)餐教案課時篇十六
3.朗讀上堂課講過的三字經(jīng)內(nèi)容(讀三遍：老師領(lǐng)讀，學(xué)生領(lǐng)讀，同學(xué)齊讀)，再此基礎(chǔ)上給他們幾分鐘背誦，然后分成兩組，進行背誦比賽。
4.導(dǎo)入新內(nèi)容
唐高祖，起義師。除隋亂，創(chuàng)國基。二十傳，三百載。梁義之，國乃改。
炎宋興，受周禪。十八傳，南北混。遼于金，皆稱帝。
a熟讀這段內(nèi)容三遍，以便幫助同學(xué)讀準(zhǔn)字音，理清詞句。(利用時間數(shù)軸的形式演示朝代的更替。)