作為一個人,我們總是需要不斷總結和反思自己的成長和經(jīng)歷。完美的總結也需要有針對性,對于不足之處要有明確的改進方向。這里是一些總結的規(guī)范和標準,希望能給大家提供一些幫助。
營養(yǎng)午餐的申請書篇一
教材分析:《營養(yǎng)午餐》的這一內(nèi)容的設置,是為了系統(tǒng)而有步驟地滲透數(shù)學思想方法,嘗試把重要的數(shù)學思想方法通過學生可以理解的簡單形式,透過生動有趣的營養(yǎng)搭配、調(diào)配系列活動而呈現(xiàn)出來,進而提高學生用數(shù)學解決問題的能力,同時也可以使學生感受數(shù)學思想方法的奇妙與作用,逐步形成有序地、嚴密地思考問題的意識,加強學生綜合運用知識解決問題和解決問題策略多樣化的能力和意識。
教學目標:
知識技能目標:1、了解健康常識,知道吃好午餐的重要性。
2、會用專家的建議正確地分析午餐菜肴中營養(yǎng)成分,能設計調(diào)
配科學、合理午餐食譜。
情 感 目 標 :懂得科學、合理營養(yǎng)飲食的重要性,養(yǎng)成良好的飲食習慣。
教 學 重 點:能合理地調(diào)配午餐食譜,對學生平時不正確的飲食習慣有所改變
教 學 難 點:理解“不低于、不超過”的含義
教 學 準 備:整合課件,電腦,白板。
教 學 過 程:
一、創(chuàng)設情境,輕松導入
(1)俗話說,民以食為天,每個人都離不開吃。今天,老師準備了很多精美的菜肴圖片想和大家一起來欣賞。(出示菜肴圖片)
(2)你平時都喜歡吃什么菜?
(3)你昨天中午吃了什么?你認為自己吃得科學、合理嗎?
今天我們就來做一回小小營養(yǎng)師。
二、小小營養(yǎng)師
(一)分析菜譜
1、叮叮餐廳推出10款最新菜款,歡迎您的光臨。(課件出示)
2、這些菜可以進行如何分類?(肉類和菜類或葷菜和素菜)
3、這些菜中,哪幾種你們最喜歡吃?
(二)初次點菜
1、讓學生按照個人喜好,任點三個菜
2、點完三種菜后,請同學們算一算自己所點的菜熱量和、脂肪和、蛋白質(zhì)和各是多少。(填入表格中)。
請三名學生匯報不同的菜譜(菜式熱量總和很低、脂肪總和很高和合理的菜譜各一份)。
你對他們所點的菜有沒有意見?同學們的話說得有道理嗎?
(三)下面我們就來看一看營養(yǎng)專家是怎么說的
1、出示專家建議。讓學生閱讀飲食與健康(專家建議)。(課件出示)
2、讓學生結合實際說說“不低于”和“不超過”的具體含義。
師:看了營養(yǎng)專家的話,你們知道了什么?
生:我們知道:10歲左右的兒童從每餐午飯中獲取的熱量應不低于2926千焦,脂肪不超過 50克。(生邊說師邊板書:熱量應不低于2926千焦,脂肪不超過50克)
師:其實人體需要的營養(yǎng)成分有很多,但最基本的是熱量和脂肪。
3、師:按照專家提供的這兩條基本的營養(yǎng)標準,每個同學都檢驗一下,看看自己剛才點的菜符不符合這兩條營養(yǎng)標準。跟同桌同學談談自己點的菜為什么符合或為什么不符合標準。
(四)合理調(diào)配
師:那么,你們覺得怎樣配菜容易達到這兩條標準呢?請各小組討論解決這些問題:(課件出示)
(1)如果三道菜點的全是葷菜,熱量和脂肪都能符合標準嗎?( 熱量能符合標準,但脂肪不符合標準。)
(2)如果三道菜點的全是素菜,熱量和脂肪都能符合標準嗎? (脂肪能符合標準,但熱量不符合標準)
(3)怎樣配菜才容易使熱量和脂肪都符合標準?( 葷素搭配容易使熱量和脂肪都符合標準。)
師板書:搭配
(五)選五個不同搭配上臺演示。介紹自己的菜式
哪一種搭配獲取的蛋白質(zhì)最多?
(六)對于班上偏胖或偏瘦同學的飲食習慣,你有什么好的建議?
三、全課總結
1、這節(jié)課的學習你有什么收獲?
2、本節(jié)課的學習對你有什么幫助或啟示?
《營養(yǎng)午餐》教后反思:
本節(jié)課圍繞午餐營養(yǎng)問題設計相應的數(shù)學綜合應用活動,組織學生調(diào)配符合營養(yǎng)標準的午餐,組織學生通過自主探索,合作交流等方式。一方面使學生綜合應用簡單的排列組合、統(tǒng)計等相關知識解決問題,體會數(shù)學在日常生活中的應用價值,增強學生應用數(shù)學的意識;另一方面,學生的觀念也從純粹按自己的喜好點菜到考慮菜式的科學與合理性,有效促使了學生學生克服偏食、挑食的毛病,養(yǎng)成科學飲食的習慣。
營養(yǎng)午餐的申請書篇二
使學生綜合運用簡單的排列組合、統(tǒng)計等知識解決問題。
通過了解各份菜中的熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營養(yǎng)午餐的一些基本指標,促使學生克服偏食、挑食的毛病,養(yǎng)成科學飲食的習慣。
體會數(shù)學在生活中的應用價值,增強學生應用數(shù)學的意識。
綜合運用簡單的排列組合、統(tǒng)計等知識解決問題。
體
會數(shù)學在生活中的應用價值,增強學生應用數(shù)學的意識。
掛圖。
一、出示教科書第48頁的.菜譜。
1、了解每份菜的營養(yǎng)含量。
以四人小組為單位,對照下面一張10歲兒童營養(yǎng)午餐的兩個指標,對教材中列出的3份菜譜是否合乎營養(yǎng)標準進行評判。
2、得出結論:從脂肪和熱量兩個角度進行判斷的餓結果是:午餐a符合營養(yǎng)標準,午餐b脂肪超標,午餐c熱量不達標。
二、自己動手搭配出符合營養(yǎng)標準的午餐菜肴。
1、活動要求:學生根據(jù)教材提供的10種菜肴,從中選出三種進行搭配,設計出合格的營養(yǎng)配菜方案。
2、學生根據(jù)自己的觀點進行合理的搭配,然后把方案填寫在表格中。
三、評選“全班同學喜愛的5種搭配方案。”
1、把全班學生所有的配菜方案羅列出來,組織大家一起討論。
2、根據(jù)大家的這些方案選出自己喜愛的5種方案。
3、哪一種搭配獲取的蛋白質(zhì)最多?
四、建議。
1、了解一下班上偏瘦同學的飲食習慣,看一看偏胖或偏瘦的與飲食習慣之間的關系。
2、根據(jù)具體的問題提出相應的建議,如:飲食中獲得的熱量應該達標,脂肪的攝入不要超標,應當均衡營養(yǎng),挑食、偏食的習慣,等等。
營養(yǎng)午餐的申請書篇三
作為一名工薪族,我深知午餐對于保持身體健康和提高工作效率的重要性。然而,在忙碌的工作日中,很多人習慣于隨便解決午餐,經(jīng)常選擇外賣或者快餐,而忽視了飲食的營養(yǎng)和均衡。最近,我意識到了午餐對我的身體和工作的影響,因此決定努力改變自己的午餐習慣,并體驗了一段時間的營養(yǎng)午餐,現(xiàn)在我想與大家分享一下我的心得體會。
第二段:營養(yǎng)搭配的重要性
在過去的日子里,我通常只需要簡單地滿足自己的饑餓感。然而,了解到飲食營養(yǎng)搭配的重要性后,我決定從此改變我的午餐習慣。我開始選擇蔬菜、水果、全谷物、蛋白質(zhì)和健康脂肪等各種食物,并且盡量避免加工食品和高糖飲料。這種營養(yǎng)搭配不僅能夠滿足身體所需的各種營養(yǎng)素,還能幫助提高工作效率和集中注意力。通過合理的飲食搭配,我感到身體更加有活力,精神更加集中,不再經(jīng)常感到困倦和疲倦。
第三段:有機食品的選擇
在追求營養(yǎng)午餐的過程中,我開始關注食品的質(zhì)量。有機食品因其對環(huán)境友好、不使用農(nóng)藥和化肥、以及對人體健康的益處而備受推崇。因此,我盡量選擇有機食品作為我的午餐食材。無論是有機蔬菜、有機肉類還是有機谷物類食品,它們都讓我感到安心和放心。有機食品不僅更加健康,而且口感更好,色澤更鮮艷。經(jīng)過一段時間后,我發(fā)現(xiàn)有機食品的選擇使得我的午餐更加美味,同時也對身體健康產(chǎn)生了積極的影響。
第四段:控制食量與均衡攝入
在追求營養(yǎng)午餐的過程中,我還學會了控制食量和均衡攝入。過去,我常常在午餐時暴飲暴食,吃下大量的食物,導致午后困倦和消化問題?,F(xiàn)在,我停止了暴飲暴食的習慣,并且更加注重攝入的食物種類和分量。我盡量選擇既能夠滿足營養(yǎng)需求又不會讓身體負擔過重的食品,并且控制每餐的食物攝入量。通過控制食量和均衡攝入,我的身體更加穩(wěn)定,午后不再感到疲倦,精神狀態(tài)也更加良好。
第五段:培養(yǎng)健康飲食的良好習慣
最后,通過這段時間對營養(yǎng)午餐的體驗,我認識到一個健康的飲食習慣是需要長期堅持的。每天的午餐對于身體的作用不僅僅是當天的效果,而是一個長期的積累過程。只有堅持營養(yǎng)午餐,才能真正保持身體的健康和工作的高效。因此,我決定繼續(xù)保持我的營養(yǎng)午餐習慣,并且鼓勵身邊的人也加入到營養(yǎng)午餐的行列中來。
結論
通過對營養(yǎng)午餐的改變和體驗,我深刻認識到合理的飲食搭配、有機食品的選擇、控制食量與均衡攝入以及培養(yǎng)健康飲食的良好習慣對于身體和工作的重要性。我將繼續(xù)保持并堅持這種關注營養(yǎng)的午餐習慣,相信它將帶給我更健康、更高效的生活體驗。
營養(yǎng)午餐的申請書篇四
《營養(yǎng)午餐》是本冊教材根據(jù)學生所學習的數(shù)學知識和生活經(jīng)驗,安排的兩個綜合應用數(shù)學的實踐活動之一,通過本節(jié)課教學,旨在讓學生通過小組合作的探究,運用所學知識解決問題,體會探索的樂趣和數(shù)學的實際應用,感受數(shù)學的愉悅,培養(yǎng)學生的數(shù)學意識和實踐能力。
一是要體現(xiàn)課程的綜合性。即把數(shù)學與其他學科知識聯(lián)系起來解決問題。既要讓學生綜合運用簡單的排列組合、統(tǒng)計等數(shù)學知識,又要綜合營養(yǎng)午餐的一些基本指標(如:熱量、脂肪、蛋白質(zhì)等)要解決問題。
二是要體現(xiàn)課程的實踐性。即鼓勵學生動用所學知識解決生活中的實際問題。讓學生通過學習,更進一步了解什么樣的搭配才是合理的營養(yǎng)午餐,促使學生克服偏食、挑食的毛病,養(yǎng)成科學的飲食習慣,感受數(shù)學的生活性、實用性,讓數(shù)學學習與生活實踐交融。
三是注重課程的預設與生成,關注學生思維的成長,注重學習方法的指導,學習情感、態(tài)度的培養(yǎng),良好學習習慣的養(yǎng)成。
《義務教育課程標準實驗教科書數(shù)學》(人教版)四年級(下冊)第48頁。
1、使學生綜合運用簡單的排列組合、統(tǒng)計等相關知識解決問題。
2、通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營養(yǎng)午餐的一些基本指標,促使學生克服偏食、挑食的毛病,養(yǎng)成科學的飲食習慣。學會發(fā)現(xiàn)問題、解決問題,學會與他人合作。
3、體會數(shù)學在日常生活中的應用,增強學生應用數(shù)學的意識。
運用所學的知識分析、調(diào)配成科學、合理的午餐菜式。
:理解“不低于、不超過”的含義。
“營養(yǎng)午餐”是學生既熟悉又陌生的一個課題,熟悉的是學生每天都必須接觸,陌生的是學生對于什么樣的搭配才是合乎營養(yǎng)標準的“營養(yǎng)午餐”還沒有達到科學合理的認識,偏食﹑挑食等不良飲食習慣在學生群體中比比皆是。
教材結合學生的生活實際,圍繞午餐的營養(yǎng)問題設計了幾個數(shù)學綜合應用活動:首先是民主路小學為學生提供的三種午餐菜譜;其次是營養(yǎng)專家介紹了10歲兒童營養(yǎng)午餐的兩個基本指標;接著是讓學生嘗試合理搭配自己喜歡的午餐菜譜,最后通過統(tǒng)計、排列組合,讓學生運用所學知識,解決問題。一方面使學生綜合運用簡單的排列組合,統(tǒng)計等相關知識解決問題,體會數(shù)學在日常生活中的應用價值,增強學生應用數(shù)學的意識,另一方面通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營養(yǎng)午餐的一些基本指標,促使學生克服偏食、挑食的毛病,養(yǎng)成科學的飲食習慣。
環(huán)節(jié)一:創(chuàng)設問題情境
1、讓學生說說自己平日里都喜歡吃什么菜,并有針對性的提問肥胖和偏瘦的學生回答。從中使學生發(fā)現(xiàn)肥胖和偏瘦同學的飲食習慣。
2、教師簡介我國兒童當前的營養(yǎng)不均衡現(xiàn)狀,并找出主要原因跟“吃”有關,從而引出課題。
(設計意圖;有效的數(shù)學學習必須建立在學生高度重視的基礎上。上課之初,為學生的學習從認知和非認知的兩方面設計。一方面,通過創(chuàng)設情境,從學生喜愛吃的菜入手,誘發(fā)學生動機,產(chǎn)生學習興趣;另一方面,通過對我國當前兒童營養(yǎng)不均衡現(xiàn)狀的調(diào)查結果顯示,讓學生親身感受到自己所面臨的`營養(yǎng)問題,從而產(chǎn)生要在本節(jié)教學中尋找解決問題的途徑,充分調(diào)動學生探究知識的欲望,為后面的教學做好了鋪墊。)
環(huán)節(jié)二:明確營養(yǎng)標準
1、分析營養(yǎng)專家的話。重點理解:不低于、不超過。
2、讓學生說說熱量和脂肪對人體的作用。
(設計意圖:營養(yǎng)午餐的標準是衡量一份菜肴是否符合營養(yǎng)標準的尺子,同時,也是本節(jié)課教學的難點,因此,讓學生透徹理解專家的話是本節(jié)教學的成敗關鍵。此外,理解各種營養(yǎng)成分對人體的作用,學生才能對照自己找出不足,從而有針對性的改善自己的飲食習慣,達到理想的教學目的。)
環(huán)節(jié)三:判斷活動
1、出示10種菜肴的菜單,讓學生仔細觀察了解菜單內(nèi)容。
2、出示民主路小學的三份午餐菜譜,讓學生利用營養(yǎng)標準去衡量三種菜譜。
3、修改b、c菜譜,使其成為符合營養(yǎng)標準的午餐。
(設計意圖:這個活動過程的設計是體現(xiàn)讓學生經(jīng)歷信息的選擇與處理的過程,經(jīng)歷觀察、猜想、探索、比較、選擇、判斷等數(shù)學活動的過程,從而給學生自己主動參與此活動,并且自己喜歡去驗證自己搭配營養(yǎng)午餐的實踐活動……整個過程充分地把時間與空間還給了學生,把探究、交流的權利還給學生,從而讓學生在有效的探究過程中充分暴露自己的思維。)
環(huán)節(jié)四:配菜活動
1、學生小組活動進行配菜。
2、逐組匯報、集體評審,找出符合營養(yǎng)標準的午餐,并從中選出五種學生最喜愛的菜譜,完成書中49頁的統(tǒng)計表。
3、在五種菜譜中選出蛋白質(zhì)含量最高的菜譜,并根據(jù)統(tǒng)計表制作復式條形統(tǒng)計圖。
(設計意圖:何為“人文性”的數(shù)學內(nèi)容?新國家課程標準中指出:“學生的數(shù)學學習內(nèi)容應當是現(xiàn)實的、有意義的、富有挑戰(zhàn)性的,這些內(nèi)容要有利于學生主動地進行觀察、實驗、猜測、驗證、推理與交流等數(shù)學活動?!币簿褪钦f,人文性的數(shù)學內(nèi)容,決非等同與現(xiàn)成的教材內(nèi)容,而應是基于學生生活現(xiàn)實而創(chuàng)造性處理現(xiàn)行教材內(nèi)容的產(chǎn)物。這樣的內(nèi)容,能有效接軌學生的生活現(xiàn)實、有效激活學生的已有經(jīng)驗、有效激發(fā)學生的探索興趣,從而引領學生實現(xiàn)真正意義上的“自主建構”,去感悟現(xiàn)實生活。)
環(huán)節(jié)五:總結活動
1、讓學生談談經(jīng)過本次活動有什么想法或打算。
2、教師借機提出希望。
(設計意圖:一堂課上了后真正的價值是什么,教師是怎樣抓住教學的精髓呢?我想那就是課堂上,學生學了知識后自己心中迸出的感悟與想法,自己今后努力的方向是什么……)
營養(yǎng)午餐的申請書篇五
孩子午餐吃什么更有營養(yǎng)更好呢?今天本站小編為你整理了孩子的營養(yǎng)午餐,歡迎閱讀。
材料:小排,姜末,蒜末,蔥結,五香粉,生抽,料酒,一塊腐乳,郫縣豆瓣醬,蒸肉粉,花椒,花生油,土豆。
做法:
1、小排剁開,泡去血水。
2、加姜末,蒜末,蔥結,五香粉,生抽,料酒,一塊腐乳腌制一夜。
3、加點郫縣豆瓣醬,蒸肉粉,花椒,兩茶匙水,一茶匙花生油,拌勻。
4、土豆切滾刀塊墊底,排骨鋪上去。大火燒開水,轉(zhuǎn)中火蒸90分鐘。
功效:開胃健脾,健腦。
材料:干豆腐,西紅柿,韭菜,蠔油
做法:
1、蔥花爆鍋,炒西紅柿,加一點水;
2、開鍋,下干豆腐翻炒,加韭菜、蠔油、鹽;
3、水淀粉勾芡,出鍋。
功效:潤腸、開胃。
材料:小麥面粉、豬油300克、食鹽2小勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽2勺、大蔥2棵、小蔥100克、植物油350毫升、白糖1勺。
做法:
1、500克面放2克鹽用涼水和成較硬的面團,揉至光滑,包上保鮮膜醒半個小時。
2、醒面期間做蔥油,大蔥取蔥白備用,小蔥清洗干凈備用。
3、大蔥蔥白切絲,小蔥切段備用。
4、鍋內(nèi)到足量的植物油。
6、豬瘦肉切絲,用鍋內(nèi)蔥油煸炒瘦肉絲。
7、分別放入2勺老抽和1勺生抽。
8、再放入1勺白糖和一勺料酒。
9、放入1小勺鹽(約2克),繼續(xù)中火熬至香味飄散即可。
10、用壓面機壓面條,煮熟。
11、煮熟撈出放入涼開水中過涼,拌入熬好的蔥油汁,放點肉絲和熬好蔥油時撈出的蔥拌勻即可。
功效:開胃、消滯。
營養(yǎng)午餐的申請書篇六
《營養(yǎng)午餐》是義務教育課程標準實驗教科書數(shù)學四年級下冊第48-49頁一節(jié)數(shù)學活動課,是聯(lián)系學生生活實際,源于生活中的數(shù)學實踐問題。學生已經(jīng)積累了簡單的排列組合、統(tǒng)計、計算等數(shù)學知識,具備一定的解決實際問題的能力,這些是進行綜合應用活動的重要基礎。本節(jié)課的活動教材主要安排了以下五個部分的內(nèi)容:
第一,了解每份菜的營養(yǎng)含量以及10歲左右的兒童營養(yǎng)午餐的兩個基本指標;
第二,判斷列出的菜譜是否合乎指標;
第三,學生根據(jù)已有的素材動手搭配合乎營養(yǎng)標準的午餐菜肴;
第四,通過評選活動,讓學生運用相關的統(tǒng)計知識解決問題;
第五,學生通過對“哪一種搭配獲取的蛋白質(zhì)最多”問題的思考,滲透極值思想。
《營養(yǎng)午餐》一課深入學生的生活實際,圍繞學生的午餐的營養(yǎng)問題設計的一節(jié)數(shù)學綜合實踐活動。在教學設計上,我主要圍繞以下幾點進行探索:
在教學方法上我嘗試采用任務驅(qū)動教學法展開新課:以“創(chuàng)設情境,明確任務----教師點撥,分解任務----師生互動,解決任務--多元評價,反思任務”為學習主線,創(chuàng)設學生喜聞樂見點菜的教學情境,引出教學任務,激發(fā)學生的學習趣的同時,又將學生引入到要解決問題的興奮狀態(tài);通過合作,共同完成教師提出的教學任務,進行總結,結合排列、組合、圖表,完成對營養(yǎng)午餐的更深層次的認識、理解與提高。通過最后的拓展延伸,使學生結合生活實際,用所學數(shù)學思想解決現(xiàn)實中的問題,提出自己的見解與主張。
在學習方法上,鼓勵學生通過合作學習、自主探究共同完成任務,注重學生團隊合作能力的培養(yǎng)。對營養(yǎng)專家指出的一些關于合格營養(yǎng)午餐的指標,不是以命令式、指導式的形式提出來,而是讓學生在合作交流的基礎上,讓學生在交流中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學的午餐”的沖突,產(chǎn)生對“什么才是合格的營養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下,讓學生自行探索認知。學生討論交流,在營養(yǎng)午餐的合理搭配上達成共識,增強學生的合作交流水平,使學生學會傾聽他人意見,敢于發(fā)表自己的見解與主張,勤于思考、善于總結,掌握獲取知識的方法。
通過激趣引入、巧妙設問,在學生熟悉的場景下引入課題、產(chǎn)生疑問,在學生愉悅的交流中解決問題。使學生在樂中求知。讓學生各抒己見中達成共識、解決問題。
1、知識與技能:了解健康常識,知道吃好午餐的重要性。使學生綜合運用簡單的排列組合、統(tǒng)計等相關知識解決問題。
2、過程與方法:通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營養(yǎng)午餐的一些基本指標,促使學生克服偏食、挑食的毛病,養(yǎng)成科學的飲食習慣。學會發(fā)現(xiàn)問題、解決問題,學會與他人合作。會用專家的建議正確地分析午餐菜肴中營養(yǎng)成分,能設計調(diào)配科學、合理午餐食譜。
3、情感態(tài)度與價值觀:懂得科學、合理營養(yǎng)飲食的重要性,養(yǎng)成良好的飲食習慣。體會數(shù)學在日常生活中的應用,增強學生應用數(shù)學的意識。
能合理地調(diào)配午餐食譜,使學生平時不正確的飲食習慣有所改變。
理解“不低于、不超過”的含義。
多媒體課件。為每個學生備有1張菜單,為每個小組備有10種菜肴的營養(yǎng)成分表l張、待完成的條形統(tǒng)計圖1張、計算器1個。
一、創(chuàng)設情境,明確任務。
1.游戲引入,互動課堂。
找一位學生為老師搭配一份午餐。到電腦前操作,調(diào)動學生的參與積極性。
這節(jié)課我們就來研究怎樣運用數(shù)學知識合理配菜,使午餐符合營養(yǎng)標準,吃了才能使我們的身體健康,也就是解決營養(yǎng)午餐問題。(板書課題)。
2、教師出示任務:怎樣的配餐方法是科學的呢?
設計意圖:愛因斯坦曾說過:“提出一個問題往往比解決一個問題總是更重要?!甭?lián)系學生的生活實際,進行互動游戲,并能對自己的搭配的午餐進行評價,從而引出本節(jié)課的總?cè)蝿铡?BR> 二、教師點撥,分解任務。
(一)、教學任務一:小小點菜員。
創(chuàng)設學校食堂情境,讓學生點菜。
設計意圖:創(chuàng)設準備的10種菜肴,引起同學們的濃厚的參與興趣。學生進行自由點菜,充分給學生提供參與學習活動的機會,從學生熟悉的點菜任務開始,簡單明了,學生容易參與到學習中來,讓每個學生都能參加。
(2)統(tǒng)計學生點菜情況。
設計計意圖:通過統(tǒng)計學生點菜情況的活動.可以培養(yǎng)他們運用已學知識解決問題的意識。
(二)、教學任務二:小小營養(yǎng)師。
(1)了解營養(yǎng)成分。.。
我們要做一個小小營養(yǎng)師。就要了解營養(yǎng)成分。下面我們就來看營養(yǎng)專家是怎么說的:(出示書中的營養(yǎng)專家說的話)。
(2)理解“不低于”和“不超過”
設計意圖:關于數(shù)與數(shù)之間的相差關系,學生在此之前只學過單一的關系。所以本課出現(xiàn)的“不低于”、“不超過”對學生理解兩條營養(yǎng)標準的含義有一定的障礙,是教學中的難點。教師讓學生通過小組討論,全班交流,并加以適當?shù)膯l(fā)引導,最終用自己能理解的語言表述.較好地突破了教學難點。
(三)教學任務三:分析菜式營養(yǎng)。
(1)談談自己點的菜為什么符合或為什么不符合標準。
(2)、探索配菜策略。
你們可能已經(jīng)發(fā)現(xiàn)怎樣配菜不容易達到兩條標準,怎樣配菜容易達到兩條標準,請各小組討論解決這些問題:(點擊按紐顯示)。
(1)如果三道菜點的全是葷菜,熱量和脂肪都能符合標準嗎?
(2)如果三道菜點的全是素菜,熱量和脂肪都能符合標準嗎?
(3)怎樣配菜才容易使熱量和脂肪都符合標準?
設計意圖:設計這樣貼近學生“最近發(fā)展區(qū)”的問題,有利于學生通過自主探索和合作交流后找到“葷素搭配”的配菜策略。
(四)教學任務四:小小美食家。
(1)調(diào)整配菜方案。
全組同學經(jīng)過推薦——檢驗(4人分工,分別用口算、估算、計算器)——修改——確定,找出本組最滿意的兩個方案來。
設計意圖:在對推薦的方案進行檢驗,看其營養(yǎng)成分是否符合標準的過程中,要求各組分工合作。根據(jù)數(shù)據(jù)的實際情況運用不同的方式進行計算,這樣教學既有利于學生對知識的綜合應用,又能培養(yǎng)學生的合作精神。
(2)評選最佳方案。
(3)建議科學飲食。
三、師生互動,解決問題。
(一)、靈活運用,解決生活實際。
(1)、為三類人群科學配餐。
師出示胖人,瘦人和運動員圖片。
如果要為他們分別搭配一分營養(yǎng)午餐菜譜,應該注意什么?
由小組長組織合作討論,為這三種人群各搭配一份既符合營養(yǎng)標準,又適合各自身體特點的午餐菜譜。
4、課外任務的延伸。
實踐作業(yè)題:
每組任選其中的一道題.通過小組合作來完成。
1.從提供的10道菜肴中任選3道配成一個菜式??梢杂泻芏喾N配菜方案。請盡可能多地把符合標準的配菜方案都列出來。
2.為你的家人搭配一份三餐的食譜。
設計意圖:實踐性的和開放性相結合的習題讓學生更容易參與進來,同時也給學生一個拓展知識的空間。
四、多元評價,反思任務。
由于《營養(yǎng)午餐》是一節(jié)綜合實踐課,對于這節(jié)課的評價方式采取了小組成員自評與小組間互相評價。
營養(yǎng)午餐的申請書篇七
1、初步了解水果的特征,知道對身體有意。
2、知道水果有豐富的營養(yǎng),鼓勵幼兒多吃水果。
水果若干、錄音故事。
一、談話引出主題。
1、小朋友,你們喜歡吃水果嗎?
2、你喜歡吃什么水果?
3、為什么要多吃水果?
二、通過聽故事《德德不愛吃水果》,了解水果對身體的益處。
1、提出要求,組織幼兒聽錄音故事。
(聽故事不能亂講話,要仔細聽故事里說了些什么事。)。
2、提問:
(1)德德刷牙時發(fā)現(xiàn)了什么?
(2)大便時覺得怎樣?為什么會這樣?
(3)你吃過什么水果?為什么要多吃水果?
三、欣賞兒歌《排排座,吃果果》。
排排座,吃果果,吃橙子,吃蘋果,天天吃一個,身體好得多。
四、活動延伸:洗手吃水果,鼓勵個別幼兒將自己小盤里的水果吃掉,不浪費。
營養(yǎng)午餐的申請書篇八
教學內(nèi)容: 《營養(yǎng)午餐》的這一內(nèi)容的設置,是為了系統(tǒng)而有步驟地滲透數(shù)學思想方法,嘗試把重要的數(shù)學思想方法通過學生可以理解的簡單形式,透過生動有趣的營養(yǎng)搭配、調(diào)配系列活動而呈現(xiàn)出來,進而提高學生用數(shù)學解決問題的能力,同時也可以使學生感受數(shù)學思想方法的奇妙與作用,逐步形成有序地、嚴密地思考問題的意識,加強學生綜合運用知識解決問題和解決問題策略多樣化的能力和意識.
教學目標
1、了解健康常識,知道吃好午餐的重要性.
2、會用專家的建議正確地分析午餐菜肴中營養(yǎng)成分,能設計調(diào)配科學、合理午餐食譜.
3、培養(yǎng)學生從繁雜的數(shù)據(jù)中,獲取所需信息的能力.
4、懂得科學、合理營養(yǎng)飲食的重要性,養(yǎng)成良好的飲食習慣。
5、學以致用,學會健康生活。
教學重點 能合理地調(diào)配午餐食譜,對學生平時不正確的飲食習慣有所改變
教學難點 理解“不低于、不超過”的含義
教學準備 整合課件,人手一部電腦.
教學過程
一、設情境,輕松導入
師:(1)民以食為天,每個人都離不開吃。今天,老師準備了很多精美的菜肴圖片想和大家一起來欣賞。(廣播教學)
(2)這些菜中你都喜歡吃些什么?(3)你平時都喜歡吃些什么菜?
(4)你今天中午吃了什么?你認為自己吃得科學、合理嗎?
今天我們就來做一回小小營養(yǎng)師。
二、新授
(一)分析菜譜
1、到模擬的叮叮餐廳里看看新推出的菜譜,教師介紹熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的作用。(系統(tǒng)廣播)
2、讓學生說說這些菜中,都喜歡吃些什么菜?
3、這些菜都可以進行如何分類?(肉類和青菜類)
(二)初次點菜
1、讓學生按照個人喜好,任點三個菜,特別強調(diào):想吃什么就盡情點什么。
2、點完三種菜后,讓學生匯報所選菜式及相關的數(shù)據(jù)。比一比誰的菜式熱量總和最低、誰的脂肪總和。(學生匯報、教師板書)
(1)學生學習的熱情十分高漲,每個學生根據(jù)自己的喜好,紛紛點出自己所喜歡的
(2)通過熱烈的匯報,菜式熱量的總和一個比一個低,脂肪總和一個卻比一個高.
(三)對比專家建議
1、出示專家建議。讓學生閱讀飲食與健康(專家建議)。(系統(tǒng)廣播)
2、讓學生結合實際說說“不低于”和“不超過”的具體含義。
3、讓學生觀看長期熱量不足和脂肪過多而導致的圖片。
4、讓學生用專家的建議對比自己的菜式,談談自己的菜式是否科學、合理。并找出不合理的理由。
(1)學生閱讀并匯報:10歲左右的兒童從每餐午餐獲取的熱量應不低于2926千焦,脂肪不超過50克。(板書)
(2)學生結合實際,發(fā)表自己對“不低于”和“不超過”理解。
(3)學生驚訝地發(fā)現(xiàn)純粹根據(jù)自己的喜好所點的菜,與飲食專家的建議有沖突。
(4)通過學習專家的建議,了解熱量和脂肪的重要性,同時也明白人體對熱量和脂肪的需求并不是越多越好。
(5)理解不低于”和“不超過”是本節(jié)課的難點,讓學生充分表述和理解,為后面的活動打下基礎。
(6)讓學生明白到個人的喜好與科學、合理的飲食發(fā)生了沖突,從而讓學生重新審視自己的點菜方式。為接下來的合理調(diào)配做鋪墊。
(四)合理調(diào)配
1、結合專家建議,4人小組之間說說點菜時應該注意什么,怎樣才能做到科學、合理?(葷素結合)
具體操作要求:
a、先估算一下,哪些菜搭配在一起比較符合營養(yǎng)標準.
b、說說搭配的理由,并由一名代表上到講臺推薦給大家。
2、在明白了點菜要注意葷素結合的基礎上,讓學生進行再次點菜。(本次點菜可以在原有的基礎上對個別菜進行適當調(diào)配,也可以重新點一個菜式。)
(五)制作條形統(tǒng)計圖
1、反饋學生的投票結果(廣播教學)
2、能一眼看出投票結果嗎?有沒有更直觀的表示方法?(引入復式條形統(tǒng)計圖)
3、學生在電腦里繪制條形統(tǒng)計圖。
4、對優(yōu)秀的搭配菜式進行交流、分析,指出優(yōu)點或不足。
?作業(yè)
1、根據(jù)學習常見的事物熱量表,小組合作設計一份比較合理晚餐食譜。}
2、結合本節(jié)課本節(jié)課的10種菜,小組合作,把所有符合專家標準的菜式列出來。
營養(yǎng)午餐的申請書篇九
現(xiàn)在很多上班族都會帶午餐到公司吃,所以午餐的營養(yǎng)搭配就要靠自己了,那么午餐吃什么更營養(yǎng)呢?下面一起跟小編來看看吧。
玉米飯材料:大米80克,熟玉米粒30克,清水適量
1、準備香菇肉丸的材料
2、香菇洗凈,切掉根部,根部切碎與肉餡攪在一起
3、肉餡中加入所有的調(diào)料和干淀粉、清水,順著一個方向攪打上勁
4、肉餡填在香菇里
5、大米淘洗干凈,與玉米粒一同放入飯盒中,加入適量清水(喜歡吃硬米飯的,水少加點,喜歡吃軟的,多家一點水)
7、蓋好外蓋,接通電源,用“定時”按鍵設定時間40分鐘,飯盒自動開始工作
食材:新鮮肥牛片、洋蔥、蔥頭段
調(diào)料:黑椒汁、黃油
1、炒鍋燒熱后放入黃油至融化。
2、放入洋蔥和蔥段翻炒均勻。
3、放入肥牛片翻炒均勻。
4、加入黑椒汁翻炒均勻。
5、另取鐵板燒盤加熱放入黃油。
6、放入剩下的洋蔥墊底。
7、將炒好得肥牛片放入鐵板燒盤上,關火。
8、最后加入一碗白飯到鐵板燒盤上即可。
營養(yǎng)午餐的申請書篇十
《營養(yǎng)午餐》一課結合了學生的生活實際,圍繞午餐的營養(yǎng)問題而設計的一節(jié)數(shù)學綜合實際活動。在教學設計上,我主要圍繞以下幾點進行探索:
在教學方法上,采用嘗試教學法,以“激趣—嘗試—討論—再次嘗試—總結提高”為主線。創(chuàng)設學生喜聞樂見的教學情境,激發(fā)學生的學習動機,提高學生的學習興趣;以學生日常生活的午餐組合為題,通過交流、討論,提高對課程知識的認識;以小組活動的形式,通過合作,總結,結合排列、組合、圖表,完成對營養(yǎng)午餐的更深層次的認識、理解與提高。通過最后的采訪與總結,使學生結合生活實際,用所學數(shù)學思想解決現(xiàn)實中的問題,提出自己的見解與主張。
在學習方法上,鼓勵學生通過合作學習、自主探究,注重學生學習能力的培養(yǎng)。對營養(yǎng)專家指出的一些關于合格營養(yǎng)午餐的指標,不是以命令式、指導式的形式提出來,而是讓學生在合作交流的基礎上,讓學生在交流中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學的午餐”的沖突,產(chǎn)生對“什么才是合格的營養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下,讓學生自行探索認知。接著通過“小小美食家”與“小小營養(yǎng)家”的討論交流,使學生根據(jù)所學知識,在營養(yǎng)午餐的合理搭配上達成共識,增強學生的合作交流水平,使學生學會傾聽他人意見,敢于發(fā)表自己的見解與主張,勤于思考、善于總結,掌握獲取知識的方法。
在課堂的組織形式上,采用學生喜聞樂見的“小游戲”“小采訪”“討論交流”,活躍課堂教學氣氛,使課堂更具生活化,趣味化。通過激趣引入、巧妙設問,在學生熟悉的場景下引入課題、產(chǎn)生疑問,在學生愉悅的交流中解決問題。在模擬現(xiàn)實生活場景中,讓學生做菜、點評、評菜,使學生在樂中求知。通過“小采訪”活動,使“關于胖與瘦的探討”這一問題,以日常閑聊的形式,讓學生各抒己見中達成共識、解決問題。
最后,引導學生結合本次實踐活動,了解班上偏胖或偏瘦同學的飲食習慣,看一看偏胖或偏瘦與飲食習慣之間的關系。在分析問題時,主要應從營養(yǎng)的角度提出看法和建議。如:偏胖的同學可能是日常飲食中脂肪含量超標,偏瘦的同學可能是飲食中脂肪的攝入量過少,偏胖或偏瘦同學可能都不同程度的存在挑食、偏食的習慣,等等。指導學生就營養(yǎng)角度給偏胖或偏瘦同學提出相應的建議。如:飲食中獲得的熱量應該達標,脂肪的攝入不要超標,應當均衡營養(yǎng),不要挑食、偏食等。也可讓學生在課外了解自己熟悉的偏胖或偏瘦的人的飲食習慣。
雖然課前設想的很充分,但還是存在著一些缺憾和不足,首先是板書的設計,應該在課前將表格設計好,由于我的失誤,致使孩子們搭配出來的一些方案沒有完全展示出來。其次,本節(jié)課雖然我力求關注全體學生,但幾處細節(jié)的處理不到位,使學生沒能充分展示,例如在課前已經(jīng)讓學生去搜集資料,上課時卻只展示了一個就硬拽回到自己的預設中,致使孩子們搜集的資料都沒能展示,還浪費了時間。再有就是時間分配不夠合理,前面部分浪費的時間太多了,以至于到小組合作的時候只剩下15分鐘的時間,后面的小記者采訪就沒有時間展示。而小記者采訪恰恰就是本節(jié)課的升華,是本節(jié)課知識與生活聯(lián)系的紐帶。是學生學以致用的體現(xiàn)。
課堂就是在反思中進步,在改進中提升。如果再上一次,我會將板書設計得更完美,將前面部分壓縮,直接由歡樂餐廳引入,出示十個菜肴,給學生充分的交流、溝通、展示的時間,深入踐行學校以學定教的教育教學理念,把課堂還給學生。
綜合實踐課對于我們來說是一個陌生的課題,由于思想上的不重視,導致對于這類課程存在的忽視。沒有成功的課堂范例作參考,我只是摸著石頭過河,除了自我反思的缺憾以外,肯定還有不足之處,懇請各位老師給予批評指導!
營養(yǎng)午餐的申請書篇十一
《營養(yǎng)午餐》是一本由美國《紐約時報》暢銷書作家、營養(yǎng)師麗莎·萊斯利(Lisa Leslie)撰寫的書籍。該書講述了如何在繁忙的生活中輕松制作出充滿營養(yǎng)的午餐,內(nèi)容涵蓋了可食用容器、便攜健康食品及如何進行餐后整理等方面,更是為忙碌的上班族們提供了一個科學健康的午餐方案。
第二段:分享對《營養(yǎng)午餐》的收獲
在讀完《營養(yǎng)午餐》后,我深深地體會到每一餐都很重要。尤其是午餐,它不僅影響到我們下午的工作狀態(tài),還關系到一天的能量攝入和身體健康。通過閱讀本書,我學到了許多有效的午餐制作方法和科學的飲食搭配,讓我在繁忙的工作和學習中,也能夠輕松地享受美味健康的午餐。
第三段:講述一些實用的午餐制作技巧
在書中,作者為我們提供了許多制作美味健康午餐的技巧和方法。比如,可以使用可食用容器來制作便攜午餐,將飯菜放進不同的杯子、盒子或罐子中,輕松地享用不同的風味。同時,還可以根據(jù)個人口味自由組合各種食材和調(diào)料,更好地滿足自己的味蕾。
第四段:強調(diào)營養(yǎng)午餐的重要性
有營養(yǎng)的午餐對于保持健康是至關重要的。在這本書中,作者向我們介紹了許多有營養(yǎng)的午餐食品,如蔬菜沙拉、水果、谷類等。這些食品含有大量的纖維、蛋白質(zhì)和多種維生素,能夠為我們提供充足的能量和營養(yǎng),提高身體抵抗力和免疫力。因此,在制作午餐時,我們不僅應該注重美味和口感,還應該更加關注飲食搭配和營養(yǎng)平衡。
第五段:總結自己的感受
在讀完《營養(yǎng)午餐》后,我深刻認識到每一餐都很重要,特別是午餐。通過這本書的指導,我學習到了很多制作美味健康午餐的技巧和方法,并且強調(diào)了營養(yǎng)午餐的重要性。我相信這些知識將會在我的生活中發(fā)揮著積極的作用,讓我在工作和學習中能夠更好地保持健康和精力充沛的狀態(tài)。
營養(yǎng)午餐的申請書篇十二
李小麗(地理)本學期是我第一次帶高三畢業(yè)班,深感心理的重壓,肩上擔子的沉重。高度的責任感,使我認真踏實地工作,不敢有絲毫的懈怠。我覺得多從高考角度對地理知識、能力的要求上反思教學活動,不斷探索改進、優(yōu)化教學環(huán)節(jié),可提高第一輪的課堂復習效果。
從近幾年高考試題的研究分析可以看出,命題者往往設計以可持續(xù)發(fā)展為指導思想,以人地關系,以當前人類面臨的人口、資源、環(huán)境、發(fā)展為重點的試題。試題具有時代性、基礎性。所以在復習中,應注重立足基礎、加強基本原理、基本規(guī)律的掌握和運用,并注意提升學生能力的教學。
我們知道夯實基礎不是簡單地重復記憶知識。在復習中,我們一方面要注重對基礎知識進行系統(tǒng)梳理,建構知識網(wǎng)絡,弄清內(nèi)在聯(lián)系;同時還要注重對地理成因、地理規(guī)律、地理演變的歸納和總結,避免死記硬背。不同類型,復習側(cè)重點也不同。
在自然地理復習中,一些重點基礎知識,如地球運動、時間計算、太陽高度角的計算和運用、各種日照圖的判讀、大氣運動、氣候、洋流、等值線等內(nèi)容,地理原理和規(guī)律性都較強,復習時要側(cè)重對地理原理、規(guī)律的理解、歸納和總結,同時聯(lián)系實際舉例分析,并配有針對性的練習進行訓練。在試題講解時,重視解題思路的訓練,調(diào)動學生積極動手動腦以加深理解,突破難點,夯實基礎。
在區(qū)域地理復習中,要掌握某國家或區(qū)域方面的知識,首先要引導學生了解其位置、范圍、地形,然后分析得出氣候特點,進而得出當?shù)氐闹脖?、水文、土壤的分布?guī)律;再通過這些自然特征推導出該區(qū)域的農(nóng)業(yè)、工業(yè)、人口、城市、國土整治等社會經(jīng)濟特征。通過這種教學方法,培養(yǎng)學生在學習時,注重尋求知識間的縱向聯(lián)系,進而系統(tǒng)地掌握基礎知識。
從近年高考試題分析可知,有關地圖等值線的分值越來越大,地圖類型形式多樣,越來越復雜,這是學生最為棘手的問題,為了提高學生對地圖的掌握和熟練程度,利用區(qū)域空間定位判斷法、區(qū)域特征分析法等方法來鞏固地圖基礎知識,提高能力是不錯的選擇。由于高考試題提供的地圖形式多樣,要做到以不變應萬變,需借助于一些重要的經(jīng)緯線、海陸輪廓形狀、山脈、河流等地理事物。所以在復習中,我們要求學生??吹貓D,手不離圖,尤其要掌握重要經(jīng)緯線穿過的大洲、主要國家、主要地形區(qū)、主要氣候區(qū)、主要城市、熱點地區(qū)等。并記住各個地區(qū)大的山脈、河流及某區(qū)域的輪廓等。這不僅夯實了基礎,做到胸有成圖,也提高了學生學習地理能力和空間想象能力。
在人文地理復習時,引導學生在多看書,熟悉掌握課本知識要點、考點的基礎上,理清教材的脈絡、主要思想,多思多想,多總結,并結合實際、例題進行運用,以培養(yǎng)學生的歸納總結能力,理論聯(lián)系實際能力。
因此在第一輪復習中,一定要遵綱守本,不留死角,配合精良的練習冊,一課一練,夯實基礎,關注差生。同時,加強知識的縱向聯(lián)系和知識遷移能力的培養(yǎng),提升綜合能力。作為一名高中地理教師,在地理教學中,深感許多教學環(huán)節(jié)沒能做到位,值得反思的地方很多,尤其是今天對于我給學生上的這節(jié)課《等值線的判讀》感受很多。地理是一門綜合性很強、知識跨度很大的學科,又十分注重實際應用,要讓學生真正地學好它,一方面需要不斷向?qū)W生強調(diào)地理學科重要性的教育,引導學生對地理學科的重視,保證必要的時間投入,另一方面需要不斷地改進教學方法,培養(yǎng)學生的地理思維能力,并千方百計創(chuàng)造良好的地理教學氛圍,調(diào)動學生學習地理的積極性和主動性。
我上高三年級,這是一節(jié)復習課,對象是文科班,他們的優(yōu)點是反應較慢,缺點是由于初中的原因?qū)Φ乩聿恢匾暎臀易约憾?,反思在這堂課上教學上的不足,改進教學方法,思考今后如何提高教學質(zhì)量尤顯的緊迫而必要。以下是我對這堂課的不足之處的總結和今后的對策,希望它能時刻提醒自己,在今后的教學過程中不再走同樣的彎路,調(diào)整和改正教學方法,提高教學質(zhì)量。
一、盡管我備課時在教學目標的設立,教材處理,教學方法,學法指導等諸方面都有自己的設計和安排,但是在真正的教學過程中更多的采用的是教師教知識,生怕自己講的不夠多,一堂課下來,滿堂灌,這樣的復習課沒有讓學生很好的`進行總結,原定的教學目標沒有完全實現(xiàn),教學目標無從談起。
二、這是一節(jié)知識點的復習課,內(nèi)容較多,因此學生感到課堂空洞、乏味,本身就對地理不太重視,這樣更容易產(chǎn)生對地理學習的抑制情緒,影響了對地理學習的興趣和非智力因素的調(diào)動。
三、在教學中,我沒有注意各個學生的差異,我又用一樣的標準去衡量每一位學生,要求每一位學生都應該掌握哪些知識,這在很大程度上限制了學生地理成績的提高。
四、這節(jié)課的知識點太多,所以速度太快,也比較難,以致于學生可能上一個知識點還沒掌握,又到下一個了。
對策:
一、激發(fā)學生學習地理的興趣;對教學目標的實施,要正確處理師與生,教與學的關系,使學生全身心的投入到學習活動中,給足學生思考的空間,突顯在學生教學活動中的主體地位,切實達到教學活動的知識目標、能力目標和德育目標。
二、緊扣地理學科的特點,充分挖掘地理學科的特色,優(yōu)化地理課堂教學。尤其要重視教學目標的確立、教學內(nèi)容的處理和教學方法的選擇上達到最優(yōu)化。
三、每一位學生固有的素質(zhì),學習態(tài)度,學習能力都不一樣,對學習有余力的學生要幫助他們要更高層次前進。對于學習有困難的學生,則要降低學習要求,努力達到基本要求。布置作業(yè)時,讓學習困難的學生,盡量完成書上的習題,課后習題不在加做。
四、以后每節(jié)課都要注意知識點的分配和時間的把握。
隨著我教學工作時間的增長和時代的進步,將會出現(xiàn)更多的不足之處,我只有在教學工作中,多多反思,改正教學中的缺點與不足,不斷進步,不斷完善,才能使自己成為一名優(yōu)秀的人民教師。
營養(yǎng)午餐的申請書篇十三
1、白開水少量加花生醬稀釋成漿料狀
2、依次加入花椒粉、白糖、鹽、白醋、美極鮮汁
3、將小蔥和紅椒切碎取部分小蔥加入醬料中攪拌均勻做成醬汁
4、杏鮑菇洗干凈后用手撕成條狀碼放在盤子內(nèi)大火隔水蒸5-8分鐘
5、蒸好的杏鮑菇放涼在上面碼放好花生碎、小蔥和紅椒
6、將調(diào)好的醬料澆在杏鮑菇上,最后燒一個響油淋在上面
7、吃的時候攪拌均勻即可
營養(yǎng)午餐的申請書篇十四
作用:味鮮,補鈣,可預防多種骨病,如兒童(兒童食品)佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。原理:豆腐含大量鈣質(zhì),若單吃,其吸收率較低,但與富含維生素d的魚肉一起吃,對鈣的吸收與利用能起更佳效應。
豬肝+菠菜
作用:防治貧血。原理:豬肝富含葉酸、維生素b12以及鐵等造血原料,菠菜也含有較多的葉酸(葉酸食品)和鐵(鐵食品),同食兩種食物,一葷一素,相輔相成。
羊肉+生姜
作用:冬令補虛佳品,可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。原理:羊肉可補氣血和溫腎陽,生姜有止痛祛風濕等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉溫陽祛寒。
雞肉+栗子
作用:補血(補血食品)養(yǎng)身,適于貧血之人。
原理:雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強,尤以老母雞燒栗子效果更佳。
鴨肉+山藥
作用:補陰養(yǎng)肺,適于體質(zhì)虛弱者。原理:鴨肉補陰,并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強,與鴨肉伴食,可消除油膩,同時可以很好地補肺。
芝麻+海帶
作用:美容(美容食品),防衰老。原理:芝麻能改善血液循環(huán),促進新陳代謝,降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣,能凈化血液,促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老(抗衰老食品)效果更佳。
瘦肉+大蒜(大蒜食品)
作用:促進血液循環(huán),消除身體疲勞、增強體質(zhì)。原理:瘦肉中含有維生素b1,與大蒜的蒜素結合,不僅可以使維生素b1的析出量提高,延長維生素b1在人體內(nèi)的停留時間,還能促進血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強體質(zhì)。
雞蛋+百合
作用:滋陰潤燥,清心安神。原理:百合能清痰火,補虛損,而蛋黃能除煩熱,補陰血,同食可以更好地清心補陰。
豆腐+蘿卜
作用:有利消化。原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強的助消化能力,同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。
紅葡萄酒+花生
作用:有益心臟原理:紅葡萄(葡萄食品)酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能預防血栓形成,保證心血管通暢!
主食:椰子吐司或胡蘿卜吐司 1--2片
副食:鹵牛肉數(shù)片(鹵牛肉可以頭天做好放冰廂里,早上拿出來切片即可)
小菜:水果沙拉(蘋果,香蕉,西紅柿等) 1份 (嫌麻煩,只取一種水果也行)
湯羹:五谷豆?jié){
主食:小籠包 2個(這個我一般是頭天下午買好放冰廂,第二天早上放鍋里蒸熱一下)
副食:白水蛋 1個
小菜:八寶菜 1份(用雪菜也好,我記得上海的雪菜好吃,用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可)
湯羹:牛奶
主食:黃油吐司 副食:美味雞翅(黃油吐司可以夾雞蛋皮和奶酪,變成簡單三明治,那你可以不用做雞翅)
小菜:涼拌黃瓜(不拌生吃也好哈)
湯羹:鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶
主食:奶皇包(超市有賣現(xiàn)成袋裝的,早上蒸二三分鐘就好)
副食:通脊肉或肘花或肉皮凍(這些也是有空時先做好放冰廂,吃得時候取出來切一下即可,是熟食)
湯羹:五谷豆?jié){
主食:餃子(這可得頭天或是周末包好放速凍柜里,早上煮下就可以吃了)
湯羹:牛奶
主食:豆沙包(這也是超市里買現(xiàn)成袋裝,早上蒸熱就好)
副食:醬雞肝或醬牛肉(熟食提前做好放冰廂,早上拿出來切即可)
小菜:雪里紅或是蘿卜干肉末湯羹:比較稀的牛奶麥片
主食:意大利通心粉或意大利面(一點點肉末,用半棵洋蔥,小半根胡蘿卜,一棵柿子椒,全部切碎成粒,依次放入鍋中炒熟,把煮好的通心粉和面放入鍋中翻炒,再加蕃茄醬就好了,色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了)
副食:水果沙拉湯羹:紫米粥或皮蛋瘦肉粥 看著好象復雜,其實有些是可以頭天做好的,放冰箱里,早上隨時拿出來就可以吃了,種類多一點,也是照顧家里每個人的口味。
蝦的營養(yǎng)十分豐富,它是含蛋白質(zhì)的魚類、蛋類、奶類食物的幾倍到幾十倍,并且還富含鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì),以及維生素a、氨茶堿等營養(yǎng)成分。蝦的肉質(zhì)松軟,易于消化,身體虛弱的人以及病后需要調(diào)理的人可以多食用。
搭配方式:米飯75克、草蝦50克、蝦仁沙拉、生菜50克、圣女果50克、青椒50克、煮雞蛋1只。飯后還可以來點茶點,比如酸奶一杯、適量草莓。
鰻魚有消除疲勞的作用,它含有維生素a、維生素b1、維生素b2等營養(yǎng)成分,另外還包括脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)元素,在夏季可以多吃點鰻魚。
搭配方式:鰻魚75克、米飯75克、生菜50克、紅椒50克、炒菠菜100克、西蘭花50克,飯后茶點可包括奇異果50克、酸奶一杯。
牛肉富含蛋白質(zhì),而其中的氨基酸組成更接近人體,能夠增強免疫力,并可滋養(yǎng)脾胃、補中益氣。番茄富含維生素c,也可以起到增強免疫力的作用。
搭配方式:牛肉100克、米飯75克、番茄50克、胡蘿卜100克、拌酸黃瓜100克,飯后甜點可以包括一個桔子。
材料:海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。
做法:
1.首先將海帶放進盤子中,倒進水浸泡半個小時,然后取出來放進鍋中,煮熟之后再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗干凈,再切成片狀,然后打一盤熱水并倒入一些鹽,將蝦仁放進去過一遍后取出來,用冷水沖洗一遍。
2.將處理好的三種食材放在一起,然后往里面將所以調(diào)味料加進去,攪拌后就可以食用了。
原料:苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克,醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量
做法:
1.取苦瓜和姜,把它們切成絲。用水浸泡香菇,等香菇變軟后用到切細,取金針菇,除掉尾端部位,然后洗干凈。
2.把油倒進鍋內(nèi)燒熱,放入蔥花炒香,然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲,放鹽再炒,直到把苦瓜炒成半熟狀態(tài)。
3.最后放入金針菇,按自己的口味加入調(diào)味料炒熟就可以了。
材料:豆腐皮3張、小白菜300克、香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許
做法:
1.將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下,控干水分后切碎,豆腐皮切去邊角后每張切成四等份,水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥?,然后切成絲。
2.將大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi),放一點食鹽,加一點清油和味精拌勻作餡料。
3.將豆腐皮攤開,每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去),然后逐條卷起來放入盤中,上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
營養(yǎng)午餐的申請書篇十五
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快,往往忽略了飲食健康。而每天的午餐是維持身體活力和健康的重要來源。一份營養(yǎng)豐富的午餐不僅可以提供身體所需的能量和營養(yǎng)素,還可以提高工作效率和免疫力。因此,營養(yǎng)午餐的重要性越來越受到重視。
第二段:分享自己的營養(yǎng)午餐心得
我一直注重飲食健康,并且在辦公室的午餐也堅持自己攜帶營養(yǎng)午餐。我認為營養(yǎng)午餐的關鍵是均衡搭配各種食物,并且注意食材的新鮮和衛(wèi)生。比如,我通常選擇一份蔬菜沙拉、一份烤雞胸肉、一份水果和一碗糙米飯作為午餐,這樣能夠提供我所需的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和碳水化合物。
第三段:思考營養(yǎng)午餐帶來的好處
通過堅持每天食用營養(yǎng)午餐,我深刻地意識到它帶來的好處。首先,我的身體狀況非常良好,我很少生病,精力充沛。其次,我工作時精神集中、效率更高,因為我的身體得到了充分的營養(yǎng)支持。最后,我對食物的選擇更有自信,知道自己在吃什么,也不用擔心吃了對身體有害的食物。
第四段:結合科學知識分析營養(yǎng)午餐的重要性
不僅是我個人的體驗,科學研究也證明了營養(yǎng)午餐的重要性。例如,一項研究發(fā)現(xiàn),午餐中攝入足夠的蛋白質(zhì)有助于減少肥胖、保持飽腹感和提高新陳代謝。此外,營養(yǎng)午餐的其他好處還包括:提高心理狀態(tài)、促進腸道健康和保護骨骼健康。這些都說明了營養(yǎng)午餐對身體和健康的巨大影響。
第五段:總結營養(yǎng)午餐的意義
營養(yǎng)午餐的重要性不容忽視。它可以為身體提供所需的營養(yǎng)素和能量,提高工作效率和精神狀態(tài),預防疾病和保持健康。因此,我們應該注重自己的飲食健康,認真選擇食物,避免攝入過多的糖、鹽和油脂等不健康成分,堅持食用營養(yǎng)午餐。只有這樣,我們才能擁有健康的身體和充實的生活。
營養(yǎng)午餐的申請書篇十六
1、認識幾種常見蔬菜的名稱及特征。
2、初步了解蔬菜的營養(yǎng)價值,知道多吃蔬菜對身體有益。
3、初步養(yǎng)成不挑食的良好習慣。
4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5、初步了解健康的小常識。
多媒體課件。
芹菜、蘿卜、香菇、大蒜的實物。
布置小兔的“菜園”
小兔頭飾。
紅、黃、白、綠色的籃子各一個。
“鍋”
一、情景導入:
播放課件(哭的聲音):“是誰在哭呢?它為什么會哭?”
引出前半段兒歌:“小黑小黑真愛吃,愛吃肉骨頭,愛吃火腿腸,就是不愛吃蔬菜。吃得太飽了,肚子脹脹的,小黑真是好難受。哎呀呀,怎么辦?”
二、認識幾種常見蔬菜。
師:“小黑(小黑狗)這么難受,該怎么辦呢?(引導幼兒主動幫助別人)聽說小白(小白兔)的身體很健康,從來都不生病的,咱們?nèi)枂栃“装?
小白(由另一名教師戴頭飾扮演):小黑只吃肉不吃菜,大便不了,當然會肚子疼?!拔已剑類鄢允卟?,什么樣的蔬菜我都愛吃,所以,我的身體棒棒的,從來都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢,帶你們到我的菜園參觀一下吧!”
出示小白的“菜園”(擺上許多芹菜、胡蘿卜、香菇、大蒜的實物)。
師:“哇!小白種的菜真多呀,讓我們來看一下都有哪些菜吧?”(引導幼兒說出這四種蔬菜的名稱并通過多種感觀感知蔬菜的外形及特征)。
1、芹菜:看一看它的顏色(綠綠的)、摸摸它的身體(軟軟的)、顏色(橘紅的)。
2、胡蘿卜:看一看它的形狀(長長的、尖尖的)、摸一摸它的身體(光光的)。
3、香茹:看一看它的形狀(像雨傘)、聞一聞它的味道(香香的)。
4、大蒜:看一看它的形狀(圓圓的)、聞一聞它的味道(辣辣的)、掰開看一看(一瓣一瓣的)。
三、了解蔬菜的營養(yǎng)價值。
1、芹菜:小朋友多吃芹菜,就可以天天大便了,也不會像小黑一樣肚子疼。
2、胡蘿卜:小朋友們多吃胡蘿卜,眼睛就會變得更亮了。
3、香菇:香菇的營養(yǎng)更加豐富,吃了身體會變得更健康。
4、蒜頭:蒜頭的味道雖然聞著有點辣,但是可以炒著吃、拌著吃,吃了它會把咱們身體里的病菌全部殺死。增強抵抗力,少生病。
四、幫小黑摘蔬菜。
師:“蔬菜這么有營養(yǎng),咱們趕緊摘一些送給小黑吧!”請把能幫助咱們大便的蔬菜放在綠色籃子里,把對眼睛好的蔬菜放在紅色籃子里,把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子里,把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子里。(鞏固對蔬菜營養(yǎng)價值的了解)。
五、給小黑送蔬菜。
師:“咱們現(xiàn)在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧,引出后半段兒歌:“我和小白來幫忙,拿了芹菜胡蘿卜,拿了香菜和大蒜,綠色蔬菜助消化,常吃它們才健康。”
六、為小黑做菜(鞏固記憶四種蔬菜的名稱及外形特征)。
現(xiàn)在我們和小白一起來給小黑做一道好吃的菜吧!”
請把芹菜(胡蘿卜、香菇、大蒜)放進鍋里來:“炒、炒、炒芹菜(胡蘿卜、香菇、大蒜),炒好芹菜(胡蘿卜、香菇、大蒜)出鍋了!
小黑:“你們做得菜真好吃,我已經(jīng)全部吃光了謝謝你們!”過了一會,小黑大便了,肚子也不疼了。
小結:“小朋友們,蔬菜這么有營養(yǎng),本領這么大,你們一定要多吃蔬菜噢,這樣你們的身體才會棒棒的?!?BR> 七、活動延伸。
現(xiàn)在讓我們和小黑、小白一起到外面做游戲吧!
營養(yǎng)午餐的申請書篇十七
蝦仁250克、新鮮的百合1頭、開心果仁50克、蛋清半個、蔥蒜片適量、食用油2大勺、料酒2大勺、淀粉1小勺、鹽1小勺。
1、在蝦仁中加入一小勺淀粉、小半勺鹽、小半個蛋清;
2、用手抓勻,要多抓一會兒,將蝦仁腌制十分鐘左右;
3、腌蝦的時候我們可以包開心果仁;
4、新鮮的百合掰成瓣洗凈,把百合在開水中焯一下,不用太久,一分鐘足矣;
5、起鍋做油,下入姜片和蒜片;
6、在油溫不太高的時候滑入漿好的蝦仁翻炒;
7、烹入一大勺料酒;
8、下入焯過水的'百合;
9、可以適量的淋入薄薄的水淀粉,調(diào)入半勺鹽;
10、最后撒上包好皮的開心果就可以盛盤了。
營養(yǎng)午餐的申請書篇十八
《營養(yǎng)午餐》一課本著“教學為學生服務”的宗旨,創(chuàng)設了一個讓學生到菜館點菜的情境,充分利用學生的生活經(jīng)驗,通過“自主點菜”——“了解營養(yǎng)”——-“調(diào)整菜譜”——-“自己設計菜譜”的一系列活動,充分調(diào)動了學習的積極性和自主性。寓教學于活動之中,促使學生克服偏食、挑食的毛病,養(yǎng)成科學飲食的習慣。
在教學方法上,采用嘗試教學法,以“激趣—嘗試—討論—再次嘗試—總結提高”為主線。創(chuàng)設學生喜聞樂見的教學情境,激發(fā)學生的學習動機,提高學生的學習興趣;以學生日常生活的午餐組合為題,通過交流、討論,提高對課程知識的.認識;以小組活動的形式,通過合作,總結,結合排列、組合、圖表,完成對營養(yǎng)午餐的更深層次的認識、理解與提高。通過最后的采訪與總結,使學生結合生活實際,用所學數(shù)學思想解決現(xiàn)實中的問題,提出自己的見解與主張。
在學習方法上,鼓勵學生通過合作學習、自主探究,注重學生學習能力的培養(yǎng)。對營養(yǎng)專家指出的一些關于合格營養(yǎng)午餐的指標,不是以命令式、指導式的形式提出來,而是讓學生在合作交流的基礎上,讓學生在交流中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學的午餐”的沖突,產(chǎn)生對“什么才是合格的營養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下,讓學生自行探索認知。接著通過“小小美食家”與“小小營養(yǎng)家”的討論交流,使學生根據(jù)所學知識,在營養(yǎng)午餐的合理搭配上達成共識,增強學生的合作交流水平,使學生學會傾聽他人意見,敢于發(fā)表自己的見解與主張,勤于思考、善于總結,掌握獲取知識的方法。
在課堂的組織形式上,采用學生喜聞樂見的“點菜”“討論交流”,活躍課堂教學氣氛,使課堂更具生活化,趣味化。通過激趣引入、巧妙設問,在學生熟悉的場景下引入課題、產(chǎn)生疑問,在學生愉悅的交流中解決問題。在模擬現(xiàn)實生活場景中,讓學生做菜、點評、評菜,使學生在樂中求知。通過“說說我的心里話”活動,使“關于胖與瘦的探討”這一問題,以日常閑聊的形式,讓學生各抒己見中達成共識、解決問題。
營養(yǎng)午餐的申請書篇十九
營養(yǎng)是健康的基石。每個人都想要健康地生活,但是我們該如何保證我們的身體得到足夠的營養(yǎng)呢?很多時候,我們可能只關心自己是否吃飽,而不是吃得健康。因此,我開始關注我每天吃的營養(yǎng)午餐,并從中得到了許多啟示。
第二段:我的營養(yǎng)午餐
我每天在公司食堂或周圍的餐館吃午餐,如果我有時間,我會親自準備。 我的午餐通常包括一份湯、一份主菜和一份蔬菜沙拉或一個水果。為了保證每餐都有足夠的蛋白質(zhì),我通常會選擇一些低脂肪或高蛋白質(zhì)的肉類或豆類,如雞胸肉或豆腐。此外,我還會選擇一些富含健康脂肪的食品,如芝士,堅果或鱷梨。最后,我會用橄欖油和檸檬汁制作一個健康的沙拉醬,為我的蔬菜沙拉增添味道。
第三段:飲食的影響
當我開始關注我的營養(yǎng)午餐的時候,我開始注意到我的精力和注意力也隨之上升了。在我們的工作中,需要的是大腦的高度專注和反應速度,因此,飲食的質(zhì)量對我們的工作表現(xiàn)至關重要。一些經(jīng)過研究的食品,如全麥面包、堅果和沙拉醬中的健康脂肪,都能提高記憶力和專注力。
第四段:營養(yǎng)午餐的好處
經(jīng)過多年的研究,我們了解到健康飲食的好處非常重要。吃得健康不僅會減輕身體的負擔,而且可以幫助我們預防各種疾病。營養(yǎng)豐富的午餐,可以為身體提供足夠的能量,以保持我們一整天的高效工作。此外,它能夠滿足身體所需的氧和養(yǎng)分,強化免疫系統(tǒng),充滿活力和健康。
第五段:結論
一個健康的身體是我們幸福生活的關鍵。 通過吃營養(yǎng)豐富的午餐,我們可以保證身體得到足夠的能量和營養(yǎng),這對我們的身體和精神健康都有好處。 我們也應該注意飲食的多樣化和平衡性,并留意我們所選的食品是否含有不良成分。 讓我們投資我們的健康,就像我們投資我們的財富和職業(yè)道路一樣,這樣我們可以構建一個充滿活力和健康的生活方式。
營養(yǎng)午餐的申請書篇一
教材分析:《營養(yǎng)午餐》的這一內(nèi)容的設置,是為了系統(tǒng)而有步驟地滲透數(shù)學思想方法,嘗試把重要的數(shù)學思想方法通過學生可以理解的簡單形式,透過生動有趣的營養(yǎng)搭配、調(diào)配系列活動而呈現(xiàn)出來,進而提高學生用數(shù)學解決問題的能力,同時也可以使學生感受數(shù)學思想方法的奇妙與作用,逐步形成有序地、嚴密地思考問題的意識,加強學生綜合運用知識解決問題和解決問題策略多樣化的能力和意識。
教學目標:
知識技能目標:1、了解健康常識,知道吃好午餐的重要性。
2、會用專家的建議正確地分析午餐菜肴中營養(yǎng)成分,能設計調(diào)
配科學、合理午餐食譜。
情 感 目 標 :懂得科學、合理營養(yǎng)飲食的重要性,養(yǎng)成良好的飲食習慣。
教 學 重 點:能合理地調(diào)配午餐食譜,對學生平時不正確的飲食習慣有所改變
教 學 難 點:理解“不低于、不超過”的含義
教 學 準 備:整合課件,電腦,白板。
教 學 過 程:
一、創(chuàng)設情境,輕松導入
(1)俗話說,民以食為天,每個人都離不開吃。今天,老師準備了很多精美的菜肴圖片想和大家一起來欣賞。(出示菜肴圖片)
(2)你平時都喜歡吃什么菜?
(3)你昨天中午吃了什么?你認為自己吃得科學、合理嗎?
今天我們就來做一回小小營養(yǎng)師。
二、小小營養(yǎng)師
(一)分析菜譜
1、叮叮餐廳推出10款最新菜款,歡迎您的光臨。(課件出示)
2、這些菜可以進行如何分類?(肉類和菜類或葷菜和素菜)
3、這些菜中,哪幾種你們最喜歡吃?
(二)初次點菜
1、讓學生按照個人喜好,任點三個菜
2、點完三種菜后,請同學們算一算自己所點的菜熱量和、脂肪和、蛋白質(zhì)和各是多少。(填入表格中)。
請三名學生匯報不同的菜譜(菜式熱量總和很低、脂肪總和很高和合理的菜譜各一份)。
你對他們所點的菜有沒有意見?同學們的話說得有道理嗎?
(三)下面我們就來看一看營養(yǎng)專家是怎么說的
1、出示專家建議。讓學生閱讀飲食與健康(專家建議)。(課件出示)
2、讓學生結合實際說說“不低于”和“不超過”的具體含義。
師:看了營養(yǎng)專家的話,你們知道了什么?
生:我們知道:10歲左右的兒童從每餐午飯中獲取的熱量應不低于2926千焦,脂肪不超過 50克。(生邊說師邊板書:熱量應不低于2926千焦,脂肪不超過50克)
師:其實人體需要的營養(yǎng)成分有很多,但最基本的是熱量和脂肪。
3、師:按照專家提供的這兩條基本的營養(yǎng)標準,每個同學都檢驗一下,看看自己剛才點的菜符不符合這兩條營養(yǎng)標準。跟同桌同學談談自己點的菜為什么符合或為什么不符合標準。
(四)合理調(diào)配
師:那么,你們覺得怎樣配菜容易達到這兩條標準呢?請各小組討論解決這些問題:(課件出示)
(1)如果三道菜點的全是葷菜,熱量和脂肪都能符合標準嗎?( 熱量能符合標準,但脂肪不符合標準。)
(2)如果三道菜點的全是素菜,熱量和脂肪都能符合標準嗎? (脂肪能符合標準,但熱量不符合標準)
(3)怎樣配菜才容易使熱量和脂肪都符合標準?( 葷素搭配容易使熱量和脂肪都符合標準。)
師板書:搭配
(五)選五個不同搭配上臺演示。介紹自己的菜式
哪一種搭配獲取的蛋白質(zhì)最多?
(六)對于班上偏胖或偏瘦同學的飲食習慣,你有什么好的建議?
三、全課總結
1、這節(jié)課的學習你有什么收獲?
2、本節(jié)課的學習對你有什么幫助或啟示?
《營養(yǎng)午餐》教后反思:
本節(jié)課圍繞午餐營養(yǎng)問題設計相應的數(shù)學綜合應用活動,組織學生調(diào)配符合營養(yǎng)標準的午餐,組織學生通過自主探索,合作交流等方式。一方面使學生綜合應用簡單的排列組合、統(tǒng)計等相關知識解決問題,體會數(shù)學在日常生活中的應用價值,增強學生應用數(shù)學的意識;另一方面,學生的觀念也從純粹按自己的喜好點菜到考慮菜式的科學與合理性,有效促使了學生學生克服偏食、挑食的毛病,養(yǎng)成科學飲食的習慣。
營養(yǎng)午餐的申請書篇二
使學生綜合運用簡單的排列組合、統(tǒng)計等知識解決問題。
通過了解各份菜中的熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營養(yǎng)午餐的一些基本指標,促使學生克服偏食、挑食的毛病,養(yǎng)成科學飲食的習慣。
體會數(shù)學在生活中的應用價值,增強學生應用數(shù)學的意識。
綜合運用簡單的排列組合、統(tǒng)計等知識解決問題。
體
會數(shù)學在生活中的應用價值,增強學生應用數(shù)學的意識。
掛圖。
一、出示教科書第48頁的.菜譜。
1、了解每份菜的營養(yǎng)含量。
以四人小組為單位,對照下面一張10歲兒童營養(yǎng)午餐的兩個指標,對教材中列出的3份菜譜是否合乎營養(yǎng)標準進行評判。
2、得出結論:從脂肪和熱量兩個角度進行判斷的餓結果是:午餐a符合營養(yǎng)標準,午餐b脂肪超標,午餐c熱量不達標。
二、自己動手搭配出符合營養(yǎng)標準的午餐菜肴。
1、活動要求:學生根據(jù)教材提供的10種菜肴,從中選出三種進行搭配,設計出合格的營養(yǎng)配菜方案。
2、學生根據(jù)自己的觀點進行合理的搭配,然后把方案填寫在表格中。
三、評選“全班同學喜愛的5種搭配方案。”
1、把全班學生所有的配菜方案羅列出來,組織大家一起討論。
2、根據(jù)大家的這些方案選出自己喜愛的5種方案。
3、哪一種搭配獲取的蛋白質(zhì)最多?
四、建議。
1、了解一下班上偏瘦同學的飲食習慣,看一看偏胖或偏瘦的與飲食習慣之間的關系。
2、根據(jù)具體的問題提出相應的建議,如:飲食中獲得的熱量應該達標,脂肪的攝入不要超標,應當均衡營養(yǎng),挑食、偏食的習慣,等等。
營養(yǎng)午餐的申請書篇三
作為一名工薪族,我深知午餐對于保持身體健康和提高工作效率的重要性。然而,在忙碌的工作日中,很多人習慣于隨便解決午餐,經(jīng)常選擇外賣或者快餐,而忽視了飲食的營養(yǎng)和均衡。最近,我意識到了午餐對我的身體和工作的影響,因此決定努力改變自己的午餐習慣,并體驗了一段時間的營養(yǎng)午餐,現(xiàn)在我想與大家分享一下我的心得體會。
第二段:營養(yǎng)搭配的重要性
在過去的日子里,我通常只需要簡單地滿足自己的饑餓感。然而,了解到飲食營養(yǎng)搭配的重要性后,我決定從此改變我的午餐習慣。我開始選擇蔬菜、水果、全谷物、蛋白質(zhì)和健康脂肪等各種食物,并且盡量避免加工食品和高糖飲料。這種營養(yǎng)搭配不僅能夠滿足身體所需的各種營養(yǎng)素,還能幫助提高工作效率和集中注意力。通過合理的飲食搭配,我感到身體更加有活力,精神更加集中,不再經(jīng)常感到困倦和疲倦。
第三段:有機食品的選擇
在追求營養(yǎng)午餐的過程中,我開始關注食品的質(zhì)量。有機食品因其對環(huán)境友好、不使用農(nóng)藥和化肥、以及對人體健康的益處而備受推崇。因此,我盡量選擇有機食品作為我的午餐食材。無論是有機蔬菜、有機肉類還是有機谷物類食品,它們都讓我感到安心和放心。有機食品不僅更加健康,而且口感更好,色澤更鮮艷。經(jīng)過一段時間后,我發(fā)現(xiàn)有機食品的選擇使得我的午餐更加美味,同時也對身體健康產(chǎn)生了積極的影響。
第四段:控制食量與均衡攝入
在追求營養(yǎng)午餐的過程中,我還學會了控制食量和均衡攝入。過去,我常常在午餐時暴飲暴食,吃下大量的食物,導致午后困倦和消化問題?,F(xiàn)在,我停止了暴飲暴食的習慣,并且更加注重攝入的食物種類和分量。我盡量選擇既能夠滿足營養(yǎng)需求又不會讓身體負擔過重的食品,并且控制每餐的食物攝入量。通過控制食量和均衡攝入,我的身體更加穩(wěn)定,午后不再感到疲倦,精神狀態(tài)也更加良好。
第五段:培養(yǎng)健康飲食的良好習慣
最后,通過這段時間對營養(yǎng)午餐的體驗,我認識到一個健康的飲食習慣是需要長期堅持的。每天的午餐對于身體的作用不僅僅是當天的效果,而是一個長期的積累過程。只有堅持營養(yǎng)午餐,才能真正保持身體的健康和工作的高效。因此,我決定繼續(xù)保持我的營養(yǎng)午餐習慣,并且鼓勵身邊的人也加入到營養(yǎng)午餐的行列中來。
結論
通過對營養(yǎng)午餐的改變和體驗,我深刻認識到合理的飲食搭配、有機食品的選擇、控制食量與均衡攝入以及培養(yǎng)健康飲食的良好習慣對于身體和工作的重要性。我將繼續(xù)保持并堅持這種關注營養(yǎng)的午餐習慣,相信它將帶給我更健康、更高效的生活體驗。
營養(yǎng)午餐的申請書篇四
《營養(yǎng)午餐》是本冊教材根據(jù)學生所學習的數(shù)學知識和生活經(jīng)驗,安排的兩個綜合應用數(shù)學的實踐活動之一,通過本節(jié)課教學,旨在讓學生通過小組合作的探究,運用所學知識解決問題,體會探索的樂趣和數(shù)學的實際應用,感受數(shù)學的愉悅,培養(yǎng)學生的數(shù)學意識和實踐能力。
一是要體現(xiàn)課程的綜合性。即把數(shù)學與其他學科知識聯(lián)系起來解決問題。既要讓學生綜合運用簡單的排列組合、統(tǒng)計等數(shù)學知識,又要綜合營養(yǎng)午餐的一些基本指標(如:熱量、脂肪、蛋白質(zhì)等)要解決問題。
二是要體現(xiàn)課程的實踐性。即鼓勵學生動用所學知識解決生活中的實際問題。讓學生通過學習,更進一步了解什么樣的搭配才是合理的營養(yǎng)午餐,促使學生克服偏食、挑食的毛病,養(yǎng)成科學的飲食習慣,感受數(shù)學的生活性、實用性,讓數(shù)學學習與生活實踐交融。
三是注重課程的預設與生成,關注學生思維的成長,注重學習方法的指導,學習情感、態(tài)度的培養(yǎng),良好學習習慣的養(yǎng)成。
《義務教育課程標準實驗教科書數(shù)學》(人教版)四年級(下冊)第48頁。
1、使學生綜合運用簡單的排列組合、統(tǒng)計等相關知識解決問題。
2、通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營養(yǎng)午餐的一些基本指標,促使學生克服偏食、挑食的毛病,養(yǎng)成科學的飲食習慣。學會發(fā)現(xiàn)問題、解決問題,學會與他人合作。
3、體會數(shù)學在日常生活中的應用,增強學生應用數(shù)學的意識。
運用所學的知識分析、調(diào)配成科學、合理的午餐菜式。
:理解“不低于、不超過”的含義。
“營養(yǎng)午餐”是學生既熟悉又陌生的一個課題,熟悉的是學生每天都必須接觸,陌生的是學生對于什么樣的搭配才是合乎營養(yǎng)標準的“營養(yǎng)午餐”還沒有達到科學合理的認識,偏食﹑挑食等不良飲食習慣在學生群體中比比皆是。
教材結合學生的生活實際,圍繞午餐的營養(yǎng)問題設計了幾個數(shù)學綜合應用活動:首先是民主路小學為學生提供的三種午餐菜譜;其次是營養(yǎng)專家介紹了10歲兒童營養(yǎng)午餐的兩個基本指標;接著是讓學生嘗試合理搭配自己喜歡的午餐菜譜,最后通過統(tǒng)計、排列組合,讓學生運用所學知識,解決問題。一方面使學生綜合運用簡單的排列組合,統(tǒng)計等相關知識解決問題,體會數(shù)學在日常生活中的應用價值,增強學生應用數(shù)學的意識,另一方面通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營養(yǎng)午餐的一些基本指標,促使學生克服偏食、挑食的毛病,養(yǎng)成科學的飲食習慣。
環(huán)節(jié)一:創(chuàng)設問題情境
1、讓學生說說自己平日里都喜歡吃什么菜,并有針對性的提問肥胖和偏瘦的學生回答。從中使學生發(fā)現(xiàn)肥胖和偏瘦同學的飲食習慣。
2、教師簡介我國兒童當前的營養(yǎng)不均衡現(xiàn)狀,并找出主要原因跟“吃”有關,從而引出課題。
(設計意圖;有效的數(shù)學學習必須建立在學生高度重視的基礎上。上課之初,為學生的學習從認知和非認知的兩方面設計。一方面,通過創(chuàng)設情境,從學生喜愛吃的菜入手,誘發(fā)學生動機,產(chǎn)生學習興趣;另一方面,通過對我國當前兒童營養(yǎng)不均衡現(xiàn)狀的調(diào)查結果顯示,讓學生親身感受到自己所面臨的`營養(yǎng)問題,從而產(chǎn)生要在本節(jié)教學中尋找解決問題的途徑,充分調(diào)動學生探究知識的欲望,為后面的教學做好了鋪墊。)
環(huán)節(jié)二:明確營養(yǎng)標準
1、分析營養(yǎng)專家的話。重點理解:不低于、不超過。
2、讓學生說說熱量和脂肪對人體的作用。
(設計意圖:營養(yǎng)午餐的標準是衡量一份菜肴是否符合營養(yǎng)標準的尺子,同時,也是本節(jié)課教學的難點,因此,讓學生透徹理解專家的話是本節(jié)教學的成敗關鍵。此外,理解各種營養(yǎng)成分對人體的作用,學生才能對照自己找出不足,從而有針對性的改善自己的飲食習慣,達到理想的教學目的。)
環(huán)節(jié)三:判斷活動
1、出示10種菜肴的菜單,讓學生仔細觀察了解菜單內(nèi)容。
2、出示民主路小學的三份午餐菜譜,讓學生利用營養(yǎng)標準去衡量三種菜譜。
3、修改b、c菜譜,使其成為符合營養(yǎng)標準的午餐。
(設計意圖:這個活動過程的設計是體現(xiàn)讓學生經(jīng)歷信息的選擇與處理的過程,經(jīng)歷觀察、猜想、探索、比較、選擇、判斷等數(shù)學活動的過程,從而給學生自己主動參與此活動,并且自己喜歡去驗證自己搭配營養(yǎng)午餐的實踐活動……整個過程充分地把時間與空間還給了學生,把探究、交流的權利還給學生,從而讓學生在有效的探究過程中充分暴露自己的思維。)
環(huán)節(jié)四:配菜活動
1、學生小組活動進行配菜。
2、逐組匯報、集體評審,找出符合營養(yǎng)標準的午餐,并從中選出五種學生最喜愛的菜譜,完成書中49頁的統(tǒng)計表。
3、在五種菜譜中選出蛋白質(zhì)含量最高的菜譜,并根據(jù)統(tǒng)計表制作復式條形統(tǒng)計圖。
(設計意圖:何為“人文性”的數(shù)學內(nèi)容?新國家課程標準中指出:“學生的數(shù)學學習內(nèi)容應當是現(xiàn)實的、有意義的、富有挑戰(zhàn)性的,這些內(nèi)容要有利于學生主動地進行觀察、實驗、猜測、驗證、推理與交流等數(shù)學活動?!币簿褪钦f,人文性的數(shù)學內(nèi)容,決非等同與現(xiàn)成的教材內(nèi)容,而應是基于學生生活現(xiàn)實而創(chuàng)造性處理現(xiàn)行教材內(nèi)容的產(chǎn)物。這樣的內(nèi)容,能有效接軌學生的生活現(xiàn)實、有效激活學生的已有經(jīng)驗、有效激發(fā)學生的探索興趣,從而引領學生實現(xiàn)真正意義上的“自主建構”,去感悟現(xiàn)實生活。)
環(huán)節(jié)五:總結活動
1、讓學生談談經(jīng)過本次活動有什么想法或打算。
2、教師借機提出希望。
(設計意圖:一堂課上了后真正的價值是什么,教師是怎樣抓住教學的精髓呢?我想那就是課堂上,學生學了知識后自己心中迸出的感悟與想法,自己今后努力的方向是什么……)
營養(yǎng)午餐的申請書篇五
孩子午餐吃什么更有營養(yǎng)更好呢?今天本站小編為你整理了孩子的營養(yǎng)午餐,歡迎閱讀。
材料:小排,姜末,蒜末,蔥結,五香粉,生抽,料酒,一塊腐乳,郫縣豆瓣醬,蒸肉粉,花椒,花生油,土豆。
做法:
1、小排剁開,泡去血水。
2、加姜末,蒜末,蔥結,五香粉,生抽,料酒,一塊腐乳腌制一夜。
3、加點郫縣豆瓣醬,蒸肉粉,花椒,兩茶匙水,一茶匙花生油,拌勻。
4、土豆切滾刀塊墊底,排骨鋪上去。大火燒開水,轉(zhuǎn)中火蒸90分鐘。
功效:開胃健脾,健腦。
材料:干豆腐,西紅柿,韭菜,蠔油
做法:
1、蔥花爆鍋,炒西紅柿,加一點水;
2、開鍋,下干豆腐翻炒,加韭菜、蠔油、鹽;
3、水淀粉勾芡,出鍋。
功效:潤腸、開胃。
材料:小麥面粉、豬油300克、食鹽2小勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽2勺、大蔥2棵、小蔥100克、植物油350毫升、白糖1勺。
做法:
1、500克面放2克鹽用涼水和成較硬的面團,揉至光滑,包上保鮮膜醒半個小時。
2、醒面期間做蔥油,大蔥取蔥白備用,小蔥清洗干凈備用。
3、大蔥蔥白切絲,小蔥切段備用。
4、鍋內(nèi)到足量的植物油。
6、豬瘦肉切絲,用鍋內(nèi)蔥油煸炒瘦肉絲。
7、分別放入2勺老抽和1勺生抽。
8、再放入1勺白糖和一勺料酒。
9、放入1小勺鹽(約2克),繼續(xù)中火熬至香味飄散即可。
10、用壓面機壓面條,煮熟。
11、煮熟撈出放入涼開水中過涼,拌入熬好的蔥油汁,放點肉絲和熬好蔥油時撈出的蔥拌勻即可。
功效:開胃、消滯。
營養(yǎng)午餐的申請書篇六
《營養(yǎng)午餐》是義務教育課程標準實驗教科書數(shù)學四年級下冊第48-49頁一節(jié)數(shù)學活動課,是聯(lián)系學生生活實際,源于生活中的數(shù)學實踐問題。學生已經(jīng)積累了簡單的排列組合、統(tǒng)計、計算等數(shù)學知識,具備一定的解決實際問題的能力,這些是進行綜合應用活動的重要基礎。本節(jié)課的活動教材主要安排了以下五個部分的內(nèi)容:
第一,了解每份菜的營養(yǎng)含量以及10歲左右的兒童營養(yǎng)午餐的兩個基本指標;
第二,判斷列出的菜譜是否合乎指標;
第三,學生根據(jù)已有的素材動手搭配合乎營養(yǎng)標準的午餐菜肴;
第四,通過評選活動,讓學生運用相關的統(tǒng)計知識解決問題;
第五,學生通過對“哪一種搭配獲取的蛋白質(zhì)最多”問題的思考,滲透極值思想。
《營養(yǎng)午餐》一課深入學生的生活實際,圍繞學生的午餐的營養(yǎng)問題設計的一節(jié)數(shù)學綜合實踐活動。在教學設計上,我主要圍繞以下幾點進行探索:
在教學方法上我嘗試采用任務驅(qū)動教學法展開新課:以“創(chuàng)設情境,明確任務----教師點撥,分解任務----師生互動,解決任務--多元評價,反思任務”為學習主線,創(chuàng)設學生喜聞樂見點菜的教學情境,引出教學任務,激發(fā)學生的學習趣的同時,又將學生引入到要解決問題的興奮狀態(tài);通過合作,共同完成教師提出的教學任務,進行總結,結合排列、組合、圖表,完成對營養(yǎng)午餐的更深層次的認識、理解與提高。通過最后的拓展延伸,使學生結合生活實際,用所學數(shù)學思想解決現(xiàn)實中的問題,提出自己的見解與主張。
在學習方法上,鼓勵學生通過合作學習、自主探究共同完成任務,注重學生團隊合作能力的培養(yǎng)。對營養(yǎng)專家指出的一些關于合格營養(yǎng)午餐的指標,不是以命令式、指導式的形式提出來,而是讓學生在合作交流的基礎上,讓學生在交流中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學的午餐”的沖突,產(chǎn)生對“什么才是合格的營養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下,讓學生自行探索認知。學生討論交流,在營養(yǎng)午餐的合理搭配上達成共識,增強學生的合作交流水平,使學生學會傾聽他人意見,敢于發(fā)表自己的見解與主張,勤于思考、善于總結,掌握獲取知識的方法。
通過激趣引入、巧妙設問,在學生熟悉的場景下引入課題、產(chǎn)生疑問,在學生愉悅的交流中解決問題。使學生在樂中求知。讓學生各抒己見中達成共識、解決問題。
1、知識與技能:了解健康常識,知道吃好午餐的重要性。使學生綜合運用簡單的排列組合、統(tǒng)計等相關知識解決問題。
2、過程與方法:通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營養(yǎng)午餐的一些基本指標,促使學生克服偏食、挑食的毛病,養(yǎng)成科學的飲食習慣。學會發(fā)現(xiàn)問題、解決問題,學會與他人合作。會用專家的建議正確地分析午餐菜肴中營養(yǎng)成分,能設計調(diào)配科學、合理午餐食譜。
3、情感態(tài)度與價值觀:懂得科學、合理營養(yǎng)飲食的重要性,養(yǎng)成良好的飲食習慣。體會數(shù)學在日常生活中的應用,增強學生應用數(shù)學的意識。
能合理地調(diào)配午餐食譜,使學生平時不正確的飲食習慣有所改變。
理解“不低于、不超過”的含義。
多媒體課件。為每個學生備有1張菜單,為每個小組備有10種菜肴的營養(yǎng)成分表l張、待完成的條形統(tǒng)計圖1張、計算器1個。
一、創(chuàng)設情境,明確任務。
1.游戲引入,互動課堂。
找一位學生為老師搭配一份午餐。到電腦前操作,調(diào)動學生的參與積極性。
這節(jié)課我們就來研究怎樣運用數(shù)學知識合理配菜,使午餐符合營養(yǎng)標準,吃了才能使我們的身體健康,也就是解決營養(yǎng)午餐問題。(板書課題)。
2、教師出示任務:怎樣的配餐方法是科學的呢?
設計意圖:愛因斯坦曾說過:“提出一個問題往往比解決一個問題總是更重要?!甭?lián)系學生的生活實際,進行互動游戲,并能對自己的搭配的午餐進行評價,從而引出本節(jié)課的總?cè)蝿铡?BR> 二、教師點撥,分解任務。
(一)、教學任務一:小小點菜員。
創(chuàng)設學校食堂情境,讓學生點菜。
設計意圖:創(chuàng)設準備的10種菜肴,引起同學們的濃厚的參與興趣。學生進行自由點菜,充分給學生提供參與學習活動的機會,從學生熟悉的點菜任務開始,簡單明了,學生容易參與到學習中來,讓每個學生都能參加。
(2)統(tǒng)計學生點菜情況。
設計計意圖:通過統(tǒng)計學生點菜情況的活動.可以培養(yǎng)他們運用已學知識解決問題的意識。
(二)、教學任務二:小小營養(yǎng)師。
(1)了解營養(yǎng)成分。.。
我們要做一個小小營養(yǎng)師。就要了解營養(yǎng)成分。下面我們就來看營養(yǎng)專家是怎么說的:(出示書中的營養(yǎng)專家說的話)。
(2)理解“不低于”和“不超過”
設計意圖:關于數(shù)與數(shù)之間的相差關系,學生在此之前只學過單一的關系。所以本課出現(xiàn)的“不低于”、“不超過”對學生理解兩條營養(yǎng)標準的含義有一定的障礙,是教學中的難點。教師讓學生通過小組討論,全班交流,并加以適當?shù)膯l(fā)引導,最終用自己能理解的語言表述.較好地突破了教學難點。
(三)教學任務三:分析菜式營養(yǎng)。
(1)談談自己點的菜為什么符合或為什么不符合標準。
(2)、探索配菜策略。
你們可能已經(jīng)發(fā)現(xiàn)怎樣配菜不容易達到兩條標準,怎樣配菜容易達到兩條標準,請各小組討論解決這些問題:(點擊按紐顯示)。
(1)如果三道菜點的全是葷菜,熱量和脂肪都能符合標準嗎?
(2)如果三道菜點的全是素菜,熱量和脂肪都能符合標準嗎?
(3)怎樣配菜才容易使熱量和脂肪都符合標準?
設計意圖:設計這樣貼近學生“最近發(fā)展區(qū)”的問題,有利于學生通過自主探索和合作交流后找到“葷素搭配”的配菜策略。
(四)教學任務四:小小美食家。
(1)調(diào)整配菜方案。
全組同學經(jīng)過推薦——檢驗(4人分工,分別用口算、估算、計算器)——修改——確定,找出本組最滿意的兩個方案來。
設計意圖:在對推薦的方案進行檢驗,看其營養(yǎng)成分是否符合標準的過程中,要求各組分工合作。根據(jù)數(shù)據(jù)的實際情況運用不同的方式進行計算,這樣教學既有利于學生對知識的綜合應用,又能培養(yǎng)學生的合作精神。
(2)評選最佳方案。
(3)建議科學飲食。
三、師生互動,解決問題。
(一)、靈活運用,解決生活實際。
(1)、為三類人群科學配餐。
師出示胖人,瘦人和運動員圖片。
如果要為他們分別搭配一分營養(yǎng)午餐菜譜,應該注意什么?
由小組長組織合作討論,為這三種人群各搭配一份既符合營養(yǎng)標準,又適合各自身體特點的午餐菜譜。
4、課外任務的延伸。
實踐作業(yè)題:
每組任選其中的一道題.通過小組合作來完成。
1.從提供的10道菜肴中任選3道配成一個菜式??梢杂泻芏喾N配菜方案。請盡可能多地把符合標準的配菜方案都列出來。
2.為你的家人搭配一份三餐的食譜。
設計意圖:實踐性的和開放性相結合的習題讓學生更容易參與進來,同時也給學生一個拓展知識的空間。
四、多元評價,反思任務。
由于《營養(yǎng)午餐》是一節(jié)綜合實踐課,對于這節(jié)課的評價方式采取了小組成員自評與小組間互相評價。
營養(yǎng)午餐的申請書篇七
1、初步了解水果的特征,知道對身體有意。
2、知道水果有豐富的營養(yǎng),鼓勵幼兒多吃水果。
水果若干、錄音故事。
一、談話引出主題。
1、小朋友,你們喜歡吃水果嗎?
2、你喜歡吃什么水果?
3、為什么要多吃水果?
二、通過聽故事《德德不愛吃水果》,了解水果對身體的益處。
1、提出要求,組織幼兒聽錄音故事。
(聽故事不能亂講話,要仔細聽故事里說了些什么事。)。
2、提問:
(1)德德刷牙時發(fā)現(xiàn)了什么?
(2)大便時覺得怎樣?為什么會這樣?
(3)你吃過什么水果?為什么要多吃水果?
三、欣賞兒歌《排排座,吃果果》。
排排座,吃果果,吃橙子,吃蘋果,天天吃一個,身體好得多。
四、活動延伸:洗手吃水果,鼓勵個別幼兒將自己小盤里的水果吃掉,不浪費。
營養(yǎng)午餐的申請書篇八
教學內(nèi)容: 《營養(yǎng)午餐》的這一內(nèi)容的設置,是為了系統(tǒng)而有步驟地滲透數(shù)學思想方法,嘗試把重要的數(shù)學思想方法通過學生可以理解的簡單形式,透過生動有趣的營養(yǎng)搭配、調(diào)配系列活動而呈現(xiàn)出來,進而提高學生用數(shù)學解決問題的能力,同時也可以使學生感受數(shù)學思想方法的奇妙與作用,逐步形成有序地、嚴密地思考問題的意識,加強學生綜合運用知識解決問題和解決問題策略多樣化的能力和意識.
教學目標
1、了解健康常識,知道吃好午餐的重要性.
2、會用專家的建議正確地分析午餐菜肴中營養(yǎng)成分,能設計調(diào)配科學、合理午餐食譜.
3、培養(yǎng)學生從繁雜的數(shù)據(jù)中,獲取所需信息的能力.
4、懂得科學、合理營養(yǎng)飲食的重要性,養(yǎng)成良好的飲食習慣。
5、學以致用,學會健康生活。
教學重點 能合理地調(diào)配午餐食譜,對學生平時不正確的飲食習慣有所改變
教學難點 理解“不低于、不超過”的含義
教學準備 整合課件,人手一部電腦.
教學過程
一、設情境,輕松導入
師:(1)民以食為天,每個人都離不開吃。今天,老師準備了很多精美的菜肴圖片想和大家一起來欣賞。(廣播教學)
(2)這些菜中你都喜歡吃些什么?(3)你平時都喜歡吃些什么菜?
(4)你今天中午吃了什么?你認為自己吃得科學、合理嗎?
今天我們就來做一回小小營養(yǎng)師。
二、新授
(一)分析菜譜
1、到模擬的叮叮餐廳里看看新推出的菜譜,教師介紹熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的作用。(系統(tǒng)廣播)
2、讓學生說說這些菜中,都喜歡吃些什么菜?
3、這些菜都可以進行如何分類?(肉類和青菜類)
(二)初次點菜
1、讓學生按照個人喜好,任點三個菜,特別強調(diào):想吃什么就盡情點什么。
2、點完三種菜后,讓學生匯報所選菜式及相關的數(shù)據(jù)。比一比誰的菜式熱量總和最低、誰的脂肪總和。(學生匯報、教師板書)
(1)學生學習的熱情十分高漲,每個學生根據(jù)自己的喜好,紛紛點出自己所喜歡的
(2)通過熱烈的匯報,菜式熱量的總和一個比一個低,脂肪總和一個卻比一個高.
(三)對比專家建議
1、出示專家建議。讓學生閱讀飲食與健康(專家建議)。(系統(tǒng)廣播)
2、讓學生結合實際說說“不低于”和“不超過”的具體含義。
3、讓學生觀看長期熱量不足和脂肪過多而導致的圖片。
4、讓學生用專家的建議對比自己的菜式,談談自己的菜式是否科學、合理。并找出不合理的理由。
(1)學生閱讀并匯報:10歲左右的兒童從每餐午餐獲取的熱量應不低于2926千焦,脂肪不超過50克。(板書)
(2)學生結合實際,發(fā)表自己對“不低于”和“不超過”理解。
(3)學生驚訝地發(fā)現(xiàn)純粹根據(jù)自己的喜好所點的菜,與飲食專家的建議有沖突。
(4)通過學習專家的建議,了解熱量和脂肪的重要性,同時也明白人體對熱量和脂肪的需求并不是越多越好。
(5)理解不低于”和“不超過”是本節(jié)課的難點,讓學生充分表述和理解,為后面的活動打下基礎。
(6)讓學生明白到個人的喜好與科學、合理的飲食發(fā)生了沖突,從而讓學生重新審視自己的點菜方式。為接下來的合理調(diào)配做鋪墊。
(四)合理調(diào)配
1、結合專家建議,4人小組之間說說點菜時應該注意什么,怎樣才能做到科學、合理?(葷素結合)
具體操作要求:
a、先估算一下,哪些菜搭配在一起比較符合營養(yǎng)標準.
b、說說搭配的理由,并由一名代表上到講臺推薦給大家。
2、在明白了點菜要注意葷素結合的基礎上,讓學生進行再次點菜。(本次點菜可以在原有的基礎上對個別菜進行適當調(diào)配,也可以重新點一個菜式。)
(五)制作條形統(tǒng)計圖
1、反饋學生的投票結果(廣播教學)
2、能一眼看出投票結果嗎?有沒有更直觀的表示方法?(引入復式條形統(tǒng)計圖)
3、學生在電腦里繪制條形統(tǒng)計圖。
4、對優(yōu)秀的搭配菜式進行交流、分析,指出優(yōu)點或不足。
?作業(yè)
1、根據(jù)學習常見的事物熱量表,小組合作設計一份比較合理晚餐食譜。}
2、結合本節(jié)課本節(jié)課的10種菜,小組合作,把所有符合專家標準的菜式列出來。
營養(yǎng)午餐的申請書篇九
現(xiàn)在很多上班族都會帶午餐到公司吃,所以午餐的營養(yǎng)搭配就要靠自己了,那么午餐吃什么更營養(yǎng)呢?下面一起跟小編來看看吧。
玉米飯材料:大米80克,熟玉米粒30克,清水適量
1、準備香菇肉丸的材料
2、香菇洗凈,切掉根部,根部切碎與肉餡攪在一起
3、肉餡中加入所有的調(diào)料和干淀粉、清水,順著一個方向攪打上勁
4、肉餡填在香菇里
5、大米淘洗干凈,與玉米粒一同放入飯盒中,加入適量清水(喜歡吃硬米飯的,水少加點,喜歡吃軟的,多家一點水)
7、蓋好外蓋,接通電源,用“定時”按鍵設定時間40分鐘,飯盒自動開始工作
食材:新鮮肥牛片、洋蔥、蔥頭段
調(diào)料:黑椒汁、黃油
1、炒鍋燒熱后放入黃油至融化。
2、放入洋蔥和蔥段翻炒均勻。
3、放入肥牛片翻炒均勻。
4、加入黑椒汁翻炒均勻。
5、另取鐵板燒盤加熱放入黃油。
6、放入剩下的洋蔥墊底。
7、將炒好得肥牛片放入鐵板燒盤上,關火。
8、最后加入一碗白飯到鐵板燒盤上即可。
營養(yǎng)午餐的申請書篇十
《營養(yǎng)午餐》一課結合了學生的生活實際,圍繞午餐的營養(yǎng)問題而設計的一節(jié)數(shù)學綜合實際活動。在教學設計上,我主要圍繞以下幾點進行探索:
在教學方法上,采用嘗試教學法,以“激趣—嘗試—討論—再次嘗試—總結提高”為主線。創(chuàng)設學生喜聞樂見的教學情境,激發(fā)學生的學習動機,提高學生的學習興趣;以學生日常生活的午餐組合為題,通過交流、討論,提高對課程知識的認識;以小組活動的形式,通過合作,總結,結合排列、組合、圖表,完成對營養(yǎng)午餐的更深層次的認識、理解與提高。通過最后的采訪與總結,使學生結合生活實際,用所學數(shù)學思想解決現(xiàn)實中的問題,提出自己的見解與主張。
在學習方法上,鼓勵學生通過合作學習、自主探究,注重學生學習能力的培養(yǎng)。對營養(yǎng)專家指出的一些關于合格營養(yǎng)午餐的指標,不是以命令式、指導式的形式提出來,而是讓學生在合作交流的基礎上,讓學生在交流中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學的午餐”的沖突,產(chǎn)生對“什么才是合格的營養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下,讓學生自行探索認知。接著通過“小小美食家”與“小小營養(yǎng)家”的討論交流,使學生根據(jù)所學知識,在營養(yǎng)午餐的合理搭配上達成共識,增強學生的合作交流水平,使學生學會傾聽他人意見,敢于發(fā)表自己的見解與主張,勤于思考、善于總結,掌握獲取知識的方法。
在課堂的組織形式上,采用學生喜聞樂見的“小游戲”“小采訪”“討論交流”,活躍課堂教學氣氛,使課堂更具生活化,趣味化。通過激趣引入、巧妙設問,在學生熟悉的場景下引入課題、產(chǎn)生疑問,在學生愉悅的交流中解決問題。在模擬現(xiàn)實生活場景中,讓學生做菜、點評、評菜,使學生在樂中求知。通過“小采訪”活動,使“關于胖與瘦的探討”這一問題,以日常閑聊的形式,讓學生各抒己見中達成共識、解決問題。
最后,引導學生結合本次實踐活動,了解班上偏胖或偏瘦同學的飲食習慣,看一看偏胖或偏瘦與飲食習慣之間的關系。在分析問題時,主要應從營養(yǎng)的角度提出看法和建議。如:偏胖的同學可能是日常飲食中脂肪含量超標,偏瘦的同學可能是飲食中脂肪的攝入量過少,偏胖或偏瘦同學可能都不同程度的存在挑食、偏食的習慣,等等。指導學生就營養(yǎng)角度給偏胖或偏瘦同學提出相應的建議。如:飲食中獲得的熱量應該達標,脂肪的攝入不要超標,應當均衡營養(yǎng),不要挑食、偏食等。也可讓學生在課外了解自己熟悉的偏胖或偏瘦的人的飲食習慣。
雖然課前設想的很充分,但還是存在著一些缺憾和不足,首先是板書的設計,應該在課前將表格設計好,由于我的失誤,致使孩子們搭配出來的一些方案沒有完全展示出來。其次,本節(jié)課雖然我力求關注全體學生,但幾處細節(jié)的處理不到位,使學生沒能充分展示,例如在課前已經(jīng)讓學生去搜集資料,上課時卻只展示了一個就硬拽回到自己的預設中,致使孩子們搜集的資料都沒能展示,還浪費了時間。再有就是時間分配不夠合理,前面部分浪費的時間太多了,以至于到小組合作的時候只剩下15分鐘的時間,后面的小記者采訪就沒有時間展示。而小記者采訪恰恰就是本節(jié)課的升華,是本節(jié)課知識與生活聯(lián)系的紐帶。是學生學以致用的體現(xiàn)。
課堂就是在反思中進步,在改進中提升。如果再上一次,我會將板書設計得更完美,將前面部分壓縮,直接由歡樂餐廳引入,出示十個菜肴,給學生充分的交流、溝通、展示的時間,深入踐行學校以學定教的教育教學理念,把課堂還給學生。
綜合實踐課對于我們來說是一個陌生的課題,由于思想上的不重視,導致對于這類課程存在的忽視。沒有成功的課堂范例作參考,我只是摸著石頭過河,除了自我反思的缺憾以外,肯定還有不足之處,懇請各位老師給予批評指導!
營養(yǎng)午餐的申請書篇十一
《營養(yǎng)午餐》是一本由美國《紐約時報》暢銷書作家、營養(yǎng)師麗莎·萊斯利(Lisa Leslie)撰寫的書籍。該書講述了如何在繁忙的生活中輕松制作出充滿營養(yǎng)的午餐,內(nèi)容涵蓋了可食用容器、便攜健康食品及如何進行餐后整理等方面,更是為忙碌的上班族們提供了一個科學健康的午餐方案。
第二段:分享對《營養(yǎng)午餐》的收獲
在讀完《營養(yǎng)午餐》后,我深深地體會到每一餐都很重要。尤其是午餐,它不僅影響到我們下午的工作狀態(tài),還關系到一天的能量攝入和身體健康。通過閱讀本書,我學到了許多有效的午餐制作方法和科學的飲食搭配,讓我在繁忙的工作和學習中,也能夠輕松地享受美味健康的午餐。
第三段:講述一些實用的午餐制作技巧
在書中,作者為我們提供了許多制作美味健康午餐的技巧和方法。比如,可以使用可食用容器來制作便攜午餐,將飯菜放進不同的杯子、盒子或罐子中,輕松地享用不同的風味。同時,還可以根據(jù)個人口味自由組合各種食材和調(diào)料,更好地滿足自己的味蕾。
第四段:強調(diào)營養(yǎng)午餐的重要性
有營養(yǎng)的午餐對于保持健康是至關重要的。在這本書中,作者向我們介紹了許多有營養(yǎng)的午餐食品,如蔬菜沙拉、水果、谷類等。這些食品含有大量的纖維、蛋白質(zhì)和多種維生素,能夠為我們提供充足的能量和營養(yǎng),提高身體抵抗力和免疫力。因此,在制作午餐時,我們不僅應該注重美味和口感,還應該更加關注飲食搭配和營養(yǎng)平衡。
第五段:總結自己的感受
在讀完《營養(yǎng)午餐》后,我深刻認識到每一餐都很重要,特別是午餐。通過這本書的指導,我學習到了很多制作美味健康午餐的技巧和方法,并且強調(diào)了營養(yǎng)午餐的重要性。我相信這些知識將會在我的生活中發(fā)揮著積極的作用,讓我在工作和學習中能夠更好地保持健康和精力充沛的狀態(tài)。
營養(yǎng)午餐的申請書篇十二
李小麗(地理)本學期是我第一次帶高三畢業(yè)班,深感心理的重壓,肩上擔子的沉重。高度的責任感,使我認真踏實地工作,不敢有絲毫的懈怠。我覺得多從高考角度對地理知識、能力的要求上反思教學活動,不斷探索改進、優(yōu)化教學環(huán)節(jié),可提高第一輪的課堂復習效果。
從近幾年高考試題的研究分析可以看出,命題者往往設計以可持續(xù)發(fā)展為指導思想,以人地關系,以當前人類面臨的人口、資源、環(huán)境、發(fā)展為重點的試題。試題具有時代性、基礎性。所以在復習中,應注重立足基礎、加強基本原理、基本規(guī)律的掌握和運用,并注意提升學生能力的教學。
我們知道夯實基礎不是簡單地重復記憶知識。在復習中,我們一方面要注重對基礎知識進行系統(tǒng)梳理,建構知識網(wǎng)絡,弄清內(nèi)在聯(lián)系;同時還要注重對地理成因、地理規(guī)律、地理演變的歸納和總結,避免死記硬背。不同類型,復習側(cè)重點也不同。
在自然地理復習中,一些重點基礎知識,如地球運動、時間計算、太陽高度角的計算和運用、各種日照圖的判讀、大氣運動、氣候、洋流、等值線等內(nèi)容,地理原理和規(guī)律性都較強,復習時要側(cè)重對地理原理、規(guī)律的理解、歸納和總結,同時聯(lián)系實際舉例分析,并配有針對性的練習進行訓練。在試題講解時,重視解題思路的訓練,調(diào)動學生積極動手動腦以加深理解,突破難點,夯實基礎。
在區(qū)域地理復習中,要掌握某國家或區(qū)域方面的知識,首先要引導學生了解其位置、范圍、地形,然后分析得出氣候特點,進而得出當?shù)氐闹脖?、水文、土壤的分布?guī)律;再通過這些自然特征推導出該區(qū)域的農(nóng)業(yè)、工業(yè)、人口、城市、國土整治等社會經(jīng)濟特征。通過這種教學方法,培養(yǎng)學生在學習時,注重尋求知識間的縱向聯(lián)系,進而系統(tǒng)地掌握基礎知識。
從近年高考試題分析可知,有關地圖等值線的分值越來越大,地圖類型形式多樣,越來越復雜,這是學生最為棘手的問題,為了提高學生對地圖的掌握和熟練程度,利用區(qū)域空間定位判斷法、區(qū)域特征分析法等方法來鞏固地圖基礎知識,提高能力是不錯的選擇。由于高考試題提供的地圖形式多樣,要做到以不變應萬變,需借助于一些重要的經(jīng)緯線、海陸輪廓形狀、山脈、河流等地理事物。所以在復習中,我們要求學生??吹貓D,手不離圖,尤其要掌握重要經(jīng)緯線穿過的大洲、主要國家、主要地形區(qū)、主要氣候區(qū)、主要城市、熱點地區(qū)等。并記住各個地區(qū)大的山脈、河流及某區(qū)域的輪廓等。這不僅夯實了基礎,做到胸有成圖,也提高了學生學習地理能力和空間想象能力。
在人文地理復習時,引導學生在多看書,熟悉掌握課本知識要點、考點的基礎上,理清教材的脈絡、主要思想,多思多想,多總結,并結合實際、例題進行運用,以培養(yǎng)學生的歸納總結能力,理論聯(lián)系實際能力。
因此在第一輪復習中,一定要遵綱守本,不留死角,配合精良的練習冊,一課一練,夯實基礎,關注差生。同時,加強知識的縱向聯(lián)系和知識遷移能力的培養(yǎng),提升綜合能力。作為一名高中地理教師,在地理教學中,深感許多教學環(huán)節(jié)沒能做到位,值得反思的地方很多,尤其是今天對于我給學生上的這節(jié)課《等值線的判讀》感受很多。地理是一門綜合性很強、知識跨度很大的學科,又十分注重實際應用,要讓學生真正地學好它,一方面需要不斷向?qū)W生強調(diào)地理學科重要性的教育,引導學生對地理學科的重視,保證必要的時間投入,另一方面需要不斷地改進教學方法,培養(yǎng)學生的地理思維能力,并千方百計創(chuàng)造良好的地理教學氛圍,調(diào)動學生學習地理的積極性和主動性。
我上高三年級,這是一節(jié)復習課,對象是文科班,他們的優(yōu)點是反應較慢,缺點是由于初中的原因?qū)Φ乩聿恢匾暎臀易约憾?,反思在這堂課上教學上的不足,改進教學方法,思考今后如何提高教學質(zhì)量尤顯的緊迫而必要。以下是我對這堂課的不足之處的總結和今后的對策,希望它能時刻提醒自己,在今后的教學過程中不再走同樣的彎路,調(diào)整和改正教學方法,提高教學質(zhì)量。
一、盡管我備課時在教學目標的設立,教材處理,教學方法,學法指導等諸方面都有自己的設計和安排,但是在真正的教學過程中更多的采用的是教師教知識,生怕自己講的不夠多,一堂課下來,滿堂灌,這樣的復習課沒有讓學生很好的`進行總結,原定的教學目標沒有完全實現(xiàn),教學目標無從談起。
二、這是一節(jié)知識點的復習課,內(nèi)容較多,因此學生感到課堂空洞、乏味,本身就對地理不太重視,這樣更容易產(chǎn)生對地理學習的抑制情緒,影響了對地理學習的興趣和非智力因素的調(diào)動。
三、在教學中,我沒有注意各個學生的差異,我又用一樣的標準去衡量每一位學生,要求每一位學生都應該掌握哪些知識,這在很大程度上限制了學生地理成績的提高。
四、這節(jié)課的知識點太多,所以速度太快,也比較難,以致于學生可能上一個知識點還沒掌握,又到下一個了。
對策:
一、激發(fā)學生學習地理的興趣;對教學目標的實施,要正確處理師與生,教與學的關系,使學生全身心的投入到學習活動中,給足學生思考的空間,突顯在學生教學活動中的主體地位,切實達到教學活動的知識目標、能力目標和德育目標。
二、緊扣地理學科的特點,充分挖掘地理學科的特色,優(yōu)化地理課堂教學。尤其要重視教學目標的確立、教學內(nèi)容的處理和教學方法的選擇上達到最優(yōu)化。
三、每一位學生固有的素質(zhì),學習態(tài)度,學習能力都不一樣,對學習有余力的學生要幫助他們要更高層次前進。對于學習有困難的學生,則要降低學習要求,努力達到基本要求。布置作業(yè)時,讓學習困難的學生,盡量完成書上的習題,課后習題不在加做。
四、以后每節(jié)課都要注意知識點的分配和時間的把握。
隨著我教學工作時間的增長和時代的進步,將會出現(xiàn)更多的不足之處,我只有在教學工作中,多多反思,改正教學中的缺點與不足,不斷進步,不斷完善,才能使自己成為一名優(yōu)秀的人民教師。
營養(yǎng)午餐的申請書篇十三
1、白開水少量加花生醬稀釋成漿料狀
2、依次加入花椒粉、白糖、鹽、白醋、美極鮮汁
3、將小蔥和紅椒切碎取部分小蔥加入醬料中攪拌均勻做成醬汁
4、杏鮑菇洗干凈后用手撕成條狀碼放在盤子內(nèi)大火隔水蒸5-8分鐘
5、蒸好的杏鮑菇放涼在上面碼放好花生碎、小蔥和紅椒
6、將調(diào)好的醬料澆在杏鮑菇上,最后燒一個響油淋在上面
7、吃的時候攪拌均勻即可
營養(yǎng)午餐的申請書篇十四
作用:味鮮,補鈣,可預防多種骨病,如兒童(兒童食品)佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。原理:豆腐含大量鈣質(zhì),若單吃,其吸收率較低,但與富含維生素d的魚肉一起吃,對鈣的吸收與利用能起更佳效應。
豬肝+菠菜
作用:防治貧血。原理:豬肝富含葉酸、維生素b12以及鐵等造血原料,菠菜也含有較多的葉酸(葉酸食品)和鐵(鐵食品),同食兩種食物,一葷一素,相輔相成。
羊肉+生姜
作用:冬令補虛佳品,可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。原理:羊肉可補氣血和溫腎陽,生姜有止痛祛風濕等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉溫陽祛寒。
雞肉+栗子
作用:補血(補血食品)養(yǎng)身,適于貧血之人。
原理:雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強,尤以老母雞燒栗子效果更佳。
鴨肉+山藥
作用:補陰養(yǎng)肺,適于體質(zhì)虛弱者。原理:鴨肉補陰,并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強,與鴨肉伴食,可消除油膩,同時可以很好地補肺。
芝麻+海帶
作用:美容(美容食品),防衰老。原理:芝麻能改善血液循環(huán),促進新陳代謝,降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣,能凈化血液,促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老(抗衰老食品)效果更佳。
瘦肉+大蒜(大蒜食品)
作用:促進血液循環(huán),消除身體疲勞、增強體質(zhì)。原理:瘦肉中含有維生素b1,與大蒜的蒜素結合,不僅可以使維生素b1的析出量提高,延長維生素b1在人體內(nèi)的停留時間,還能促進血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強體質(zhì)。
雞蛋+百合
作用:滋陰潤燥,清心安神。原理:百合能清痰火,補虛損,而蛋黃能除煩熱,補陰血,同食可以更好地清心補陰。
豆腐+蘿卜
作用:有利消化。原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強的助消化能力,同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。
紅葡萄酒+花生
作用:有益心臟原理:紅葡萄(葡萄食品)酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能預防血栓形成,保證心血管通暢!
主食:椰子吐司或胡蘿卜吐司 1--2片
副食:鹵牛肉數(shù)片(鹵牛肉可以頭天做好放冰廂里,早上拿出來切片即可)
小菜:水果沙拉(蘋果,香蕉,西紅柿等) 1份 (嫌麻煩,只取一種水果也行)
湯羹:五谷豆?jié){
主食:小籠包 2個(這個我一般是頭天下午買好放冰廂,第二天早上放鍋里蒸熱一下)
副食:白水蛋 1個
小菜:八寶菜 1份(用雪菜也好,我記得上海的雪菜好吃,用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可)
湯羹:牛奶
主食:黃油吐司 副食:美味雞翅(黃油吐司可以夾雞蛋皮和奶酪,變成簡單三明治,那你可以不用做雞翅)
小菜:涼拌黃瓜(不拌生吃也好哈)
湯羹:鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶
主食:奶皇包(超市有賣現(xiàn)成袋裝的,早上蒸二三分鐘就好)
副食:通脊肉或肘花或肉皮凍(這些也是有空時先做好放冰廂,吃得時候取出來切一下即可,是熟食)
湯羹:五谷豆?jié){
主食:餃子(這可得頭天或是周末包好放速凍柜里,早上煮下就可以吃了)
湯羹:牛奶
主食:豆沙包(這也是超市里買現(xiàn)成袋裝,早上蒸熱就好)
副食:醬雞肝或醬牛肉(熟食提前做好放冰廂,早上拿出來切即可)
小菜:雪里紅或是蘿卜干肉末湯羹:比較稀的牛奶麥片
主食:意大利通心粉或意大利面(一點點肉末,用半棵洋蔥,小半根胡蘿卜,一棵柿子椒,全部切碎成粒,依次放入鍋中炒熟,把煮好的通心粉和面放入鍋中翻炒,再加蕃茄醬就好了,色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了)
副食:水果沙拉湯羹:紫米粥或皮蛋瘦肉粥 看著好象復雜,其實有些是可以頭天做好的,放冰箱里,早上隨時拿出來就可以吃了,種類多一點,也是照顧家里每個人的口味。
蝦的營養(yǎng)十分豐富,它是含蛋白質(zhì)的魚類、蛋類、奶類食物的幾倍到幾十倍,并且還富含鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì),以及維生素a、氨茶堿等營養(yǎng)成分。蝦的肉質(zhì)松軟,易于消化,身體虛弱的人以及病后需要調(diào)理的人可以多食用。
搭配方式:米飯75克、草蝦50克、蝦仁沙拉、生菜50克、圣女果50克、青椒50克、煮雞蛋1只。飯后還可以來點茶點,比如酸奶一杯、適量草莓。
鰻魚有消除疲勞的作用,它含有維生素a、維生素b1、維生素b2等營養(yǎng)成分,另外還包括脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)元素,在夏季可以多吃點鰻魚。
搭配方式:鰻魚75克、米飯75克、生菜50克、紅椒50克、炒菠菜100克、西蘭花50克,飯后茶點可包括奇異果50克、酸奶一杯。
牛肉富含蛋白質(zhì),而其中的氨基酸組成更接近人體,能夠增強免疫力,并可滋養(yǎng)脾胃、補中益氣。番茄富含維生素c,也可以起到增強免疫力的作用。
搭配方式:牛肉100克、米飯75克、番茄50克、胡蘿卜100克、拌酸黃瓜100克,飯后甜點可以包括一個桔子。
材料:海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。
做法:
1.首先將海帶放進盤子中,倒進水浸泡半個小時,然后取出來放進鍋中,煮熟之后再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗干凈,再切成片狀,然后打一盤熱水并倒入一些鹽,將蝦仁放進去過一遍后取出來,用冷水沖洗一遍。
2.將處理好的三種食材放在一起,然后往里面將所以調(diào)味料加進去,攪拌后就可以食用了。
原料:苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克,醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量
做法:
1.取苦瓜和姜,把它們切成絲。用水浸泡香菇,等香菇變軟后用到切細,取金針菇,除掉尾端部位,然后洗干凈。
2.把油倒進鍋內(nèi)燒熱,放入蔥花炒香,然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲,放鹽再炒,直到把苦瓜炒成半熟狀態(tài)。
3.最后放入金針菇,按自己的口味加入調(diào)味料炒熟就可以了。
材料:豆腐皮3張、小白菜300克、香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許
做法:
1.將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下,控干水分后切碎,豆腐皮切去邊角后每張切成四等份,水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥?,然后切成絲。
2.將大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi),放一點食鹽,加一點清油和味精拌勻作餡料。
3.將豆腐皮攤開,每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去),然后逐條卷起來放入盤中,上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
營養(yǎng)午餐的申請書篇十五
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快,往往忽略了飲食健康。而每天的午餐是維持身體活力和健康的重要來源。一份營養(yǎng)豐富的午餐不僅可以提供身體所需的能量和營養(yǎng)素,還可以提高工作效率和免疫力。因此,營養(yǎng)午餐的重要性越來越受到重視。
第二段:分享自己的營養(yǎng)午餐心得
我一直注重飲食健康,并且在辦公室的午餐也堅持自己攜帶營養(yǎng)午餐。我認為營養(yǎng)午餐的關鍵是均衡搭配各種食物,并且注意食材的新鮮和衛(wèi)生。比如,我通常選擇一份蔬菜沙拉、一份烤雞胸肉、一份水果和一碗糙米飯作為午餐,這樣能夠提供我所需的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和碳水化合物。
第三段:思考營養(yǎng)午餐帶來的好處
通過堅持每天食用營養(yǎng)午餐,我深刻地意識到它帶來的好處。首先,我的身體狀況非常良好,我很少生病,精力充沛。其次,我工作時精神集中、效率更高,因為我的身體得到了充分的營養(yǎng)支持。最后,我對食物的選擇更有自信,知道自己在吃什么,也不用擔心吃了對身體有害的食物。
第四段:結合科學知識分析營養(yǎng)午餐的重要性
不僅是我個人的體驗,科學研究也證明了營養(yǎng)午餐的重要性。例如,一項研究發(fā)現(xiàn),午餐中攝入足夠的蛋白質(zhì)有助于減少肥胖、保持飽腹感和提高新陳代謝。此外,營養(yǎng)午餐的其他好處還包括:提高心理狀態(tài)、促進腸道健康和保護骨骼健康。這些都說明了營養(yǎng)午餐對身體和健康的巨大影響。
第五段:總結營養(yǎng)午餐的意義
營養(yǎng)午餐的重要性不容忽視。它可以為身體提供所需的營養(yǎng)素和能量,提高工作效率和精神狀態(tài),預防疾病和保持健康。因此,我們應該注重自己的飲食健康,認真選擇食物,避免攝入過多的糖、鹽和油脂等不健康成分,堅持食用營養(yǎng)午餐。只有這樣,我們才能擁有健康的身體和充實的生活。
營養(yǎng)午餐的申請書篇十六
1、認識幾種常見蔬菜的名稱及特征。
2、初步了解蔬菜的營養(yǎng)價值,知道多吃蔬菜對身體有益。
3、初步養(yǎng)成不挑食的良好習慣。
4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5、初步了解健康的小常識。
多媒體課件。
芹菜、蘿卜、香菇、大蒜的實物。
布置小兔的“菜園”
小兔頭飾。
紅、黃、白、綠色的籃子各一個。
“鍋”
一、情景導入:
播放課件(哭的聲音):“是誰在哭呢?它為什么會哭?”
引出前半段兒歌:“小黑小黑真愛吃,愛吃肉骨頭,愛吃火腿腸,就是不愛吃蔬菜。吃得太飽了,肚子脹脹的,小黑真是好難受。哎呀呀,怎么辦?”
二、認識幾種常見蔬菜。
師:“小黑(小黑狗)這么難受,該怎么辦呢?(引導幼兒主動幫助別人)聽說小白(小白兔)的身體很健康,從來都不生病的,咱們?nèi)枂栃“装?
小白(由另一名教師戴頭飾扮演):小黑只吃肉不吃菜,大便不了,當然會肚子疼?!拔已剑類鄢允卟?,什么樣的蔬菜我都愛吃,所以,我的身體棒棒的,從來都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢,帶你們到我的菜園參觀一下吧!”
出示小白的“菜園”(擺上許多芹菜、胡蘿卜、香菇、大蒜的實物)。
師:“哇!小白種的菜真多呀,讓我們來看一下都有哪些菜吧?”(引導幼兒說出這四種蔬菜的名稱并通過多種感觀感知蔬菜的外形及特征)。
1、芹菜:看一看它的顏色(綠綠的)、摸摸它的身體(軟軟的)、顏色(橘紅的)。
2、胡蘿卜:看一看它的形狀(長長的、尖尖的)、摸一摸它的身體(光光的)。
3、香茹:看一看它的形狀(像雨傘)、聞一聞它的味道(香香的)。
4、大蒜:看一看它的形狀(圓圓的)、聞一聞它的味道(辣辣的)、掰開看一看(一瓣一瓣的)。
三、了解蔬菜的營養(yǎng)價值。
1、芹菜:小朋友多吃芹菜,就可以天天大便了,也不會像小黑一樣肚子疼。
2、胡蘿卜:小朋友們多吃胡蘿卜,眼睛就會變得更亮了。
3、香菇:香菇的營養(yǎng)更加豐富,吃了身體會變得更健康。
4、蒜頭:蒜頭的味道雖然聞著有點辣,但是可以炒著吃、拌著吃,吃了它會把咱們身體里的病菌全部殺死。增強抵抗力,少生病。
四、幫小黑摘蔬菜。
師:“蔬菜這么有營養(yǎng),咱們趕緊摘一些送給小黑吧!”請把能幫助咱們大便的蔬菜放在綠色籃子里,把對眼睛好的蔬菜放在紅色籃子里,把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子里,把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子里。(鞏固對蔬菜營養(yǎng)價值的了解)。
五、給小黑送蔬菜。
師:“咱們現(xiàn)在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧,引出后半段兒歌:“我和小白來幫忙,拿了芹菜胡蘿卜,拿了香菜和大蒜,綠色蔬菜助消化,常吃它們才健康。”
六、為小黑做菜(鞏固記憶四種蔬菜的名稱及外形特征)。
現(xiàn)在我們和小白一起來給小黑做一道好吃的菜吧!”
請把芹菜(胡蘿卜、香菇、大蒜)放進鍋里來:“炒、炒、炒芹菜(胡蘿卜、香菇、大蒜),炒好芹菜(胡蘿卜、香菇、大蒜)出鍋了!
小黑:“你們做得菜真好吃,我已經(jīng)全部吃光了謝謝你們!”過了一會,小黑大便了,肚子也不疼了。
小結:“小朋友們,蔬菜這么有營養(yǎng),本領這么大,你們一定要多吃蔬菜噢,這樣你們的身體才會棒棒的?!?BR> 七、活動延伸。
現(xiàn)在讓我們和小黑、小白一起到外面做游戲吧!
營養(yǎng)午餐的申請書篇十七
蝦仁250克、新鮮的百合1頭、開心果仁50克、蛋清半個、蔥蒜片適量、食用油2大勺、料酒2大勺、淀粉1小勺、鹽1小勺。
1、在蝦仁中加入一小勺淀粉、小半勺鹽、小半個蛋清;
2、用手抓勻,要多抓一會兒,將蝦仁腌制十分鐘左右;
3、腌蝦的時候我們可以包開心果仁;
4、新鮮的百合掰成瓣洗凈,把百合在開水中焯一下,不用太久,一分鐘足矣;
5、起鍋做油,下入姜片和蒜片;
6、在油溫不太高的時候滑入漿好的蝦仁翻炒;
7、烹入一大勺料酒;
8、下入焯過水的'百合;
9、可以適量的淋入薄薄的水淀粉,調(diào)入半勺鹽;
10、最后撒上包好皮的開心果就可以盛盤了。
營養(yǎng)午餐的申請書篇十八
《營養(yǎng)午餐》一課本著“教學為學生服務”的宗旨,創(chuàng)設了一個讓學生到菜館點菜的情境,充分利用學生的生活經(jīng)驗,通過“自主點菜”——“了解營養(yǎng)”——-“調(diào)整菜譜”——-“自己設計菜譜”的一系列活動,充分調(diào)動了學習的積極性和自主性。寓教學于活動之中,促使學生克服偏食、挑食的毛病,養(yǎng)成科學飲食的習慣。
在教學方法上,采用嘗試教學法,以“激趣—嘗試—討論—再次嘗試—總結提高”為主線。創(chuàng)設學生喜聞樂見的教學情境,激發(fā)學生的學習動機,提高學生的學習興趣;以學生日常生活的午餐組合為題,通過交流、討論,提高對課程知識的.認識;以小組活動的形式,通過合作,總結,結合排列、組合、圖表,完成對營養(yǎng)午餐的更深層次的認識、理解與提高。通過最后的采訪與總結,使學生結合生活實際,用所學數(shù)學思想解決現(xiàn)實中的問題,提出自己的見解與主張。
在學習方法上,鼓勵學生通過合作學習、自主探究,注重學生學習能力的培養(yǎng)。對營養(yǎng)專家指出的一些關于合格營養(yǎng)午餐的指標,不是以命令式、指導式的形式提出來,而是讓學生在合作交流的基礎上,讓學生在交流中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學的午餐”的沖突,產(chǎn)生對“什么才是合格的營養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下,讓學生自行探索認知。接著通過“小小美食家”與“小小營養(yǎng)家”的討論交流,使學生根據(jù)所學知識,在營養(yǎng)午餐的合理搭配上達成共識,增強學生的合作交流水平,使學生學會傾聽他人意見,敢于發(fā)表自己的見解與主張,勤于思考、善于總結,掌握獲取知識的方法。
在課堂的組織形式上,采用學生喜聞樂見的“點菜”“討論交流”,活躍課堂教學氣氛,使課堂更具生活化,趣味化。通過激趣引入、巧妙設問,在學生熟悉的場景下引入課題、產(chǎn)生疑問,在學生愉悅的交流中解決問題。在模擬現(xiàn)實生活場景中,讓學生做菜、點評、評菜,使學生在樂中求知。通過“說說我的心里話”活動,使“關于胖與瘦的探討”這一問題,以日常閑聊的形式,讓學生各抒己見中達成共識、解決問題。
營養(yǎng)午餐的申請書篇十九
營養(yǎng)是健康的基石。每個人都想要健康地生活,但是我們該如何保證我們的身體得到足夠的營養(yǎng)呢?很多時候,我們可能只關心自己是否吃飽,而不是吃得健康。因此,我開始關注我每天吃的營養(yǎng)午餐,并從中得到了許多啟示。
第二段:我的營養(yǎng)午餐
我每天在公司食堂或周圍的餐館吃午餐,如果我有時間,我會親自準備。 我的午餐通常包括一份湯、一份主菜和一份蔬菜沙拉或一個水果。為了保證每餐都有足夠的蛋白質(zhì),我通常會選擇一些低脂肪或高蛋白質(zhì)的肉類或豆類,如雞胸肉或豆腐。此外,我還會選擇一些富含健康脂肪的食品,如芝士,堅果或鱷梨。最后,我會用橄欖油和檸檬汁制作一個健康的沙拉醬,為我的蔬菜沙拉增添味道。
第三段:飲食的影響
當我開始關注我的營養(yǎng)午餐的時候,我開始注意到我的精力和注意力也隨之上升了。在我們的工作中,需要的是大腦的高度專注和反應速度,因此,飲食的質(zhì)量對我們的工作表現(xiàn)至關重要。一些經(jīng)過研究的食品,如全麥面包、堅果和沙拉醬中的健康脂肪,都能提高記憶力和專注力。
第四段:營養(yǎng)午餐的好處
經(jīng)過多年的研究,我們了解到健康飲食的好處非常重要。吃得健康不僅會減輕身體的負擔,而且可以幫助我們預防各種疾病。營養(yǎng)豐富的午餐,可以為身體提供足夠的能量,以保持我們一整天的高效工作。此外,它能夠滿足身體所需的氧和養(yǎng)分,強化免疫系統(tǒng),充滿活力和健康。
第五段:結論
一個健康的身體是我們幸福生活的關鍵。 通過吃營養(yǎng)豐富的午餐,我們可以保證身體得到足夠的能量和營養(yǎng),這對我們的身體和精神健康都有好處。 我們也應該注意飲食的多樣化和平衡性,并留意我們所選的食品是否含有不良成分。 讓我們投資我們的健康,就像我們投資我們的財富和職業(yè)道路一樣,這樣我們可以構建一個充滿活力和健康的生活方式。