通過總結(jié)和歸納，我們可以更好地了解自己的成長(zhǎng)軌跡和提升空間。寫心得體會(huì)時(shí)，我們可以多與他人交流和分享，聽取他人的建議和意見，以便不斷完善自己的寫作。隨著大家對(duì)心得體會(huì)的不斷總結(jié)和分享，我們可以收集到更多有價(jià)值的范文。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇一
作為大學(xué)生，我們身處一個(gè)自由開放的環(huán)境中，在追求知識(shí)的同時(shí)，我們也要學(xué)會(huì)自理生活。而學(xué)會(huì)做菜，不僅能夠保證我們的飲食健康，也是培養(yǎng)獨(dú)立能力的一種方式。在我剛?cè)氪髮W(xué)的時(shí)候，我對(duì)做菜一竅不通，但通過一系列的嘗試和探索，我慢慢地學(xué)會(huì)了做菜，并從中體會(huì)到了許多樂趣和收獲。
首先，我學(xué)會(huì)做菜的過程中體會(huì)到了獨(dú)立自主的樂趣。在家中，我們往往是被家長(zhǎng)照顧得無微不至，很少有機(jī)會(huì)獨(dú)立完成一項(xiàng)任務(wù)。而在大學(xué)中，我們可以根據(jù)自己的喜好和需求，自由選擇自己想要做的菜品，并獨(dú)自完成整個(gè)烹飪過程。當(dāng)我第一次獨(dú)立完成一道菜品時(shí)，我感受到了前所未有的成功感和滿足感，負(fù)責(zé)任的完成了一項(xiàng)任務(wù)，這種樂趣是無法用言語來形容的。
其次，通過學(xué)會(huì)做菜，我也收獲了健康飲食的重要性。在大學(xué)期間，我們往往過著租房獨(dú)居的生活，外賣成為了許多同學(xué)們的主要食物來源。然而，頻繁的外賣不僅對(duì)身體不好，還容易造成財(cái)務(wù)壓力。而通過學(xué)會(huì)做菜，我們可以選擇健康的食材，合理搭配營(yíng)養(yǎng)，保證自己的飲食平衡。同時(shí)，烹飪過程中的炒、炸、蒸等方式，會(huì)使食材中的營(yíng)養(yǎng)成分更好的保存下來，保證了我們攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)。健康飲食對(duì)于保持良好的身體狀況是至關(guān)重要的。
再次，學(xué)會(huì)做菜也培養(yǎng)了我對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注和耐心。在烹飪過程中，往往需要仔細(xì)觀察食材的變化，把握好烹飪時(shí)間和火候。而為了做出一道美味的菜品，也需要細(xì)心處理每個(gè)步驟和細(xì)節(jié)。一道菜的成敗往往取決于每一步驟的操作是否得當(dāng)。當(dāng)我一次又一次地經(jīng)歷失敗，如菜糊了、火候不準(zhǔn)等情況時(shí)，我開始反思，分析問題出在哪里，然后進(jìn)行改進(jìn)嘗試。這個(gè)過程培養(yǎng)了我對(duì)于細(xì)節(jié)的關(guān)注和耐心，也讓我更加注重細(xì)節(jié)對(duì)于成功的重要性。
最后，學(xué)會(huì)做菜也帶給了我與他人交流和分享的機(jī)會(huì)。在大學(xué)中，我們身邊的同學(xué)們來自不同的地方，帶來了各自不同的美食文化。通過相互交流，我們可以學(xué)習(xí)到更多的烹飪技巧和食譜，也可以分享自己獨(dú)特的菜品和體驗(yàn)。我還參加了學(xué)校的烹飪社團(tuán)，通過團(tuán)隊(duì)合作的方式，與他人一起制作出各種美食，不僅滿足了我們對(duì)美食的渴望，也讓我們?cè)诮涣髦薪⒘松詈竦挠颜x。
總而言之，大學(xué)生學(xué)會(huì)做菜，不僅是為了解決自己的生活問題，更是培養(yǎng)獨(dú)立能力、關(guān)注健康、注重細(xì)節(jié)、以及與他人交流和分享的一種體驗(yàn)。通過學(xué)會(huì)做菜，我不僅收獲了飲食上的滿足，也收獲了生活中的樂趣和豐富。在以后的生活中，我會(huì)繼續(xù)保持對(duì)烹飪的熱愛，不斷嘗試新的菜品和創(chuàng)新，讓做菜成為我生活中的一部分，讓美食與快樂相伴。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇二
我親愛的爸爸媽媽非常疼愛我，平時(shí)什么都不讓我干，這樣下去，我什么時(shí)候才能長(zhǎng)大呢?要知道，學(xué)會(huì)承擔(dān)，是我們成長(zhǎng)的“必修課”啊!于是，我常常和爸爸媽媽說：“愛我，就讓我學(xué)會(huì)承擔(dān)一切呀!”可爸爸媽媽總不給我機(jī)會(huì)。
從小到大，經(jīng)常吃著爸爸媽媽給我做的香甜可口的飯菜，而我從小就是個(gè)“美食家”，喜歡經(jīng)常偷看菜譜，第一是滿足自己的“看覺”，第二是希望學(xué)會(huì)做出一道道香氣撲鼻的菜肴。日積月累也記住了幾道簡(jiǎn)單的菜的做法。爸爸媽媽，我已經(jīng)長(zhǎng)大了，我也要學(xué)會(huì)自己照顧自己，自己動(dòng)手做一頓可口的飯菜嘍。!
先做魚丸炒火腿：首先將魚丸解凍，再小心翼翼地切成兩半，然后把火腿腸去皮切片，只是咱的刀工不熟練，切出來的片片有厚有薄，不太均勻;然后剝一棵香蔥，洗干凈后，切成段，案板上有現(xiàn)成的姜片，一切準(zhǔn)備好后，我小心翼翼地學(xué)著媽媽平時(shí)的樣子打開天然氣的閥門，打著火，開始往炒鍋里淋油。我雖然看過很多怎樣炒菜的文章，但要放多少油在我心里還是個(gè)未知數(shù)，算了，一勺吧。放完油后，隨著油溫的升高，只見油花“噼里啪啦”地真往外竄，我趕忙把鍋蓋當(dāng)“防護(hù)盾”擋住了油的“攻擊”。過了一會(huì)兒，油不往外“蹦”了，我把蔥段和姜片快速扔到炒鍋里，又聽得“刺啦”一聲響，蔥段和姜片在炒鍋里四處飛濺，嚇得我急忙退后一步，又連忙將魚丸和火腿片放入鍋中，炒鍋里“噼里啪啦”的氣勢(shì)立刻減弱了許多。我松了一口氣，趕快拿著鏟子在炒鍋里翻來覆去地炒，因?yàn)轸~丸和火腿腸本來就是咸的，就不用放鹽了，只是放了少許生抽和雞精，眼看著魚丸和火腿片漸漸變成紅亮亮的顏色，我把火苗調(diào)成最小的狀態(tài)，將菜從炒鍋里一鏟一鏟地乘出來，吹了吹熱氣后，就夾起一片火腿迫不及待地咬了一口，嗯，味道還挺香的。(-^__^-)嘻嘻……首戰(zhàn)告捷哈!
接下來，我把炒鍋清洗干凈，炒起了西紅柿炒雞蛋，這回油沒“蹦”出來，因?yàn)殄伬锔揪蜎]有放油(匆忙中忘記了，呵呵)可是雞蛋已經(jīng)被我倒進(jìn)鍋里，只好糊里糊涂地炒了，我趕忙把西紅柿放在里面，放了些調(diào)料后炒了幾下，乘了出來。得，湊合著吃吧。
隨后將梨、桃子、蘋果削皮去核，切成了小塊，做好了色彩鮮艷的水果拼盤。
媽媽和爸爸回來后，聞見了飄香的菜味兒，親口品嘗了我做的菜后，直夸我長(zhǎng)大了，是個(gè)能干的好孩子呢。我心里甭提多美了!今后就算爸爸媽媽不在家，也不用擔(dān)心餓肚子啦!
爸爸媽媽們，愛“我”就讓“我”承擔(dān)啊，只有這樣，我們才會(huì)成長(zhǎng)，才會(huì)進(jìn)步!
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇三
人人都有第一次，我第一次炒的菜是西紅柿炒雞蛋，那天爸爸媽媽都不在家，我又餓了，于是，自己動(dòng)手做了西紅柿炒雞蛋。
一開始，我先切西紅柿，我切的西紅柿塊非常的大?！敬蟮孟袷裁?】這時(shí)，想起媽媽那次切西紅柿的樣子，我按照媽媽的樣子做，果然把西紅柿的塊切的很小。我切完了西紅柿，開始打雞蛋。攪拌雞蛋的時(shí)候，雞蛋液不停的往我身上“跳”，像個(gè)頑皮的孩子。我減慢了打雞蛋速度雞蛋“變得聽話了”。打好雞蛋后，我就開始炒菜了。
炒菜可是一個(gè)技術(shù)活兒，我先倒了些油，把火調(diào)成大火，把油燒熱后，一下子把雞蛋放進(jìn)去，結(jié)果拿著碗的手被鍋里濺起的油燙著了，【皮膚上是什么感覺?要描寫出來?！俊把?，好燙”，我喊出聲來，差點(diǎn)把碗掉到鍋里。我想去用涼水沖沖手，但我沒有去，我不想炒了，但我沒有放棄，我忍住疼，把火調(diào)成中火，翻動(dòng)著鍋里雞蛋，怕炒糊了。我邊炒邊回想媽媽是怎么炒的。雞蛋快炒熟的時(shí)候，我趕緊跑到柜子前拿出一個(gè)盤子，盛出雞蛋后想到媽媽炒完雞蛋后放了蔥花。又拿了一點(diǎn)蔥花小心翼翼地放進(jìn)鍋里，怕又被濺起來的油燙著，我把手抬高點(diǎn)。放完蔥花后，鍋里響起了“噼噼啪啪的聲音”?！具@里的聲音描寫很好，那味道呢?會(huì)不會(huì)你倒油和炒菜的時(shí)候有很強(qiáng)烈的味道?】我又把西紅柿放進(jìn)去，攪動(dòng)著西紅柿，西紅柿快熟的時(shí)候，想想媽媽這時(shí)候干什么，我把雞蛋放進(jìn)鍋里后，把雞蛋攪碎往里面放了些糖，很快西紅柿炒雞蛋就做完了。
我把西紅柿炒雞蛋盛出來后，我聞了聞好香，我拿起一塊雞蛋，顧不得燙，放到嘴里嘗了嘗，美味的汁水流入我的嘴中，【舌尖的味道是什么感覺能不能形容出來?】心里非常的自豪，當(dāng)我正品嘗這些美味時(shí)，爸爸媽媽下班回來了，我讓媽媽嘗了嘗。媽媽說：“真香。”我心里比吃了蜜還甜。
點(diǎn)評(píng)：全文情節(jié)完整，語言流暢，事件發(fā)展層次清晰。
美中不足的是
1、對(duì)事件感覺描寫不充分。事件發(fā)生主角是你，要調(diào)動(dòng)自己的各種感官，眼睛看到的是光線與色彩，耳朵聽到的是聲音，鼻子里聞到的是氣味，舌頭嘗到的是味道，不要概括這種感覺，要把感覺描繪出來，形容比喻出來，讓讀者感受到。
2、氣氛營(yíng)造不夠。炒菜雖然是一個(gè)人的活，但第一次炒菜會(huì)是緊張與熱烈的，你對(duì)事件的心理感覺要通過環(huán)境描寫、渲染氣氛。要把自己第一次做飯的膽戰(zhàn)心驚緊張激動(dòng)通過你的描述語言和行為、心理的變化表現(xiàn)出來。
繼續(xù)努力，加油!
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇四
第一段：引言（120字）
大學(xué)生是處在轉(zhuǎn)變時(shí)期的群體，他們不僅需要學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，還要學(xué)會(huì)獨(dú)立生活，其中做菜成為了他們生活中必不可少的技能之一。作為一名大學(xué)生，我也走過了這個(gè)過程，從最初的茫然不知所措到逐漸掌握一些廚藝，我體會(huì)到了學(xué)會(huì)做菜給我?guī)淼木薮笫斋@。
第二段：自學(xué)成才（240字）
大學(xué)生往往需要自己研究并學(xué)會(huì)做菜。剛開始的時(shí)候，我對(duì)于食材的選擇和調(diào)味品的使用一無所知，常常遭遇失敗和不合口味的情況。然而，通過觀看烹飪類視頻和咨詢身邊擅長(zhǎng)做菜的人，我逐漸積累了經(jīng)驗(yàn)。我發(fā)現(xiàn)了許多實(shí)用的烹飪技巧，比如如何選購新鮮的食材、如何掌握火候，逐漸使我的廚藝水平得到了提升。此外，這個(gè)過程也進(jìn)一步培養(yǎng)了我對(duì)于飲食的興趣，我開始嘗試做一些新奇有趣的菜肴，提高了自己的創(chuàng)造力和手工能力。
第三段：健康與節(jié)約（240字）
大學(xué)生健康飲食至關(guān)重要，而學(xué)會(huì)做菜無疑是解決這個(gè)問題的有效途徑。通過自己親自動(dòng)手做飯，我掌握了食物的加工過程，可以選擇新鮮的食材，避免了食物添加劑和過多的烹調(diào)油脂，使飲食更加健康。此外，自己做飯也能更好地控制食物的營(yíng)養(yǎng)均衡，根據(jù)自己的需要調(diào)配菜品的口味和營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)，自己做飯也能減少外賣的購買，節(jié)約了生活費(fèi)用。
第四段：培養(yǎng)情感交流的機(jī)會(huì)（240字）
在大學(xué)生活中，和室友或好友共同做菜成了一種樂趣。不論是親手下廚還是組隊(duì)挑灶，一起品嘗美味的菜肴，分享烹飪心得，更好地拉近了彼此的關(guān)系。在這個(gè)過程中，我們互相鼓勵(lì)，彼此學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。這樣的經(jīng)歷也讓我認(rèn)識(shí)到，人與人之間的交流和互動(dòng)不僅僅限于課堂和學(xué)術(shù)上，分享生活中小小的快樂同樣能夠帶來巨大的滿足感。
第五段：結(jié)語（360字）
大學(xué)生學(xué)會(huì)了做菜，不僅僅是為了填飽肚子，同時(shí)也培養(yǎng)了他們的獨(dú)立生活能力和實(shí)踐能力。通過自學(xué)成才，我們不僅掌握多樣的烹飪技巧，還激發(fā)了我們對(duì)于飲食的興趣和創(chuàng)造力。學(xué)會(huì)做菜還有助于大學(xué)生保持健康飲食，避免了食物添加劑和過多的油脂，實(shí)現(xiàn)了飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡。此外，和室友或好友一起探索烹飪的樂趣，促進(jìn)了彼此間的交流與團(tuán)結(jié)。通過學(xué)會(huì)做菜，我不僅僅成為了家中小廚子，更成為了一個(gè)更獨(dú)立、更有創(chuàng)造力的大學(xué)生。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇五
在現(xiàn)代社會(huì)，快節(jié)奏的生活讓人們更加注重時(shí)間的利用。而在日常生活中，做飯是必不可少的，但是很多人卻因?yàn)闀r(shí)間不夠或是不會(huì)做菜而不得不選擇外賣。然而，如果掌握了一些簡(jiǎn)單的技巧和方法，做菜卻可以成為一種快樂的體驗(yàn)。本文將分享我學(xué)習(xí)做菜的心得和體會(huì)，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?BR> 第二段：學(xué)會(huì)做菜的初衷
對(duì)于我來說，學(xué)會(huì)做菜并非是出于強(qiáng)迫或需要，而是純粹的興趣。在忙碌的日常工作過程中，我發(fā)現(xiàn)自己的嗜好之一便是烹飪，既能夠舒緩壓力，又能夠嘗試新的口味。于是，我開始喜歡上了做飯，并決定要學(xué)會(huì)更多的菜式。
第三段：學(xué)習(xí)做菜的過程
作為一個(gè)新手，我開始了解和學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技巧，如切菜、調(diào)味、掌握火候等。在學(xué)習(xí)的過程中， 我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)實(shí)用的方法，那就是觀看廚藝視頻。在網(wǎng)絡(luò)上，有很多優(yōu)質(zhì)的烹飪視頻，可以教授我們?nèi)绾翁幚硎巢摹⑴腼兗央?，而且還具有視覺和操作的實(shí)時(shí)性，非常容易讓初學(xué)者掌握技巧。
第四段：分享學(xué)習(xí)做菜的體會(huì)
學(xué)習(xí)做菜的過程不僅讓我掌握了實(shí)用的技能，而且更多地是體會(huì)到了烹飪帶來的快樂與樂趣。首先，當(dāng)我親手制作了一道菜肴，看著自己所做出的美食，會(huì)產(chǎn)生一種成就感和滿足感。其次，烹飪也是一種釋放精神壓力的方式，可以讓身心得到放松，享受到平靜的時(shí)刻。最后，與家人、朋友一起分享美食，不僅能夠增進(jìn)感情，而且也是一件非常美好的事情。
第五段：總結(jié)
總之，學(xué)會(huì)做菜不僅是一項(xiàng)實(shí)用的技能，更是一種享受美食和放松身心的方式。我們可以用一些簡(jiǎn)單的技巧和方法，來提升自己的烹飪能力，將烹飪變成一種輕松的體驗(yàn)。同時(shí)，做菜也是一種社交和交流的方式，可以帶來更多的生活樂趣。因此，如果你還沒有學(xué)會(huì)做菜，不妨花點(diǎn)時(shí)間和心思去嘗試一下，相信你也會(huì)從中體驗(yàn)到一些美好的事情。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇六
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高。越來越多的家庭開始注重飲食健康，每個(gè)人都渴望健康美味的菜肴。中學(xué)生學(xué)會(huì)做菜，不僅能滿足自己口味，還能發(fā)展自己的興趣愛好。在學(xué)習(xí)中，我深深體會(huì)到了做菜的重要性，下面我將分享我學(xué)會(huì)做菜肴的心得體會(huì)。
一、學(xué)習(xí)做菜需要有耐心和細(xì)心
第一次做菜時(shí)，我發(fā)現(xiàn)自己需要耐心地看菜譜，仔細(xì)地準(zhǔn)備食材，嚴(yán)格遵守步驟。有時(shí)候，一點(diǎn)小錯(cuò)誤就會(huì)影響到成品的口感，因此我需要更細(xì)心地把握每一個(gè)環(huán)節(jié)。經(jīng)過多次練習(xí)，我發(fā)現(xiàn)自己做菜的手藝越來越好，并且也變得更加有耐心和細(xì)心了。
二、嘗試不同的菜譜可以拓寬自己的口味
在學(xué)習(xí)做菜的過程中，我發(fā)現(xiàn)自己的口味隨著嘗試不同的菜譜而慢慢變得開放。我開始愿意嘗試一些以前從來沒有吃過的蔬菜、調(diào)味品，這為我開拓了全新的美食世界。并不是所有的菜譜都能成功，但嘗試不同的味道，可以讓我們嘗到生活的多彩和變化。
三、學(xué)會(huì)做菜也可以增強(qiáng)自己的獨(dú)立能力
學(xué)會(huì)獨(dú)立生活是每個(gè)人成長(zhǎng)過程中的必修課，也是做菜的重要原因之一。在學(xué)習(xí)做菜的過程中，我發(fā)現(xiàn)自己的獨(dú)立能力得到了增強(qiáng)。我不再需要依靠家人做飯，而是能夠自己準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的餐點(diǎn)，尤其是在放學(xué)后，依靠自己做菜，既可以吃到健康美味的食物，同時(shí)也能增強(qiáng)自己的獨(dú)立性。
四、學(xué)習(xí)做菜也可以增加家庭的親密度
在家中學(xué)習(xí)做菜，可以為家庭增添樂趣，增加家庭的親密度。我和家人一起備料、烹調(diào)，互相幫助與指導(dǎo)，除了做出美味佳肴之外，還培養(yǎng)了彼此之間的感情。做菜不僅是為了滿足自己口味，也是為了家人的健康和快樂。當(dāng)我們一起分享美食時(shí)，家庭的溫暖和幸福感倍增。
五、學(xué)習(xí)做菜也可以培養(yǎng)自己的創(chuàng)造力
在學(xué)習(xí)做菜的過程中，我也漸漸發(fā)現(xiàn)自己的創(chuàng)造力得到了培養(yǎng)。在掌握了基本技巧之后，我也開始嘗試著用不同的方法、工具，甚至是材料來制作不同的菜肴。做菜需要有創(chuàng)造力，讓我們更好地理解每一道菜肴背后的故事，并且也能讓我們不斷錘煉自己的創(chuàng)造力，將創(chuàng)意與味道完美結(jié)合起來。
總之，學(xué)會(huì)做菜雖然需要一定的時(shí)間和精力，但它可以帶給我們?cè)S多意想不到的收獲。我們不僅可以享受到美食，還能享受到做菜的樂趣，強(qiáng)化自身的獨(dú)立能力和創(chuàng)造力，增進(jìn)家庭成員之間的親情。在學(xué)習(xí)中，我愿意不斷探索，不斷嘗試，用自己的雙手，創(chuàng)造出更多美味的食物，享受一個(gè)更加豐盈的生命旅程。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇七
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們?cè)絹碓阶⒅貙?duì)于飲食的健康和品質(zhì)。在這方面，學(xué)生也是一個(gè)群體，他們想要學(xué)會(huì)做好的菜肴，以滿足自己的口感需求和營(yíng)養(yǎng)需求。在這個(gè)過程中，他們會(huì)體驗(yàn)到烹飪的樂趣，提升自己的獨(dú)立能力和自信心。因此，中學(xué)生學(xué)會(huì)做好菜肴是非常必要的。
第二段：學(xué)會(huì)做菜的好處
學(xué)會(huì)做菜可以讓中學(xué)生更好地掌握自己的飲食健康，因?yàn)樗麄兛梢赃x擇更健康的配料和食材，控制自己的烹飪方法。此外，學(xué)會(huì)做菜可以培養(yǎng)學(xué)生的口味和審美觀，他們可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整菜肴的風(fēng)味和口感，嘗試不同的烹飪風(fēng)格和口味。最后，學(xué)會(huì)做菜也是一種社交技能，學(xué)生可以在和家人、朋友共享晚餐的時(shí)候，展示他們的烹飪技能。
第三段：學(xué)會(huì)做菜的方法
學(xué)會(huì)做菜的方法非常簡(jiǎn)單，中學(xué)生可以從以下幾個(gè)方面入手。首先，他們可以選擇一些簡(jiǎn)單的菜肴開始學(xué)習(xí)，比如爆炒豆腐、麻婆豆腐等，這些菜肴都非常易于上手。接下來，他們可以選擇一些優(yōu)秀的教程和菜譜，比如互聯(lián)網(wǎng)上的烹飪視頻和博客，這些資源免費(fèi)且可靠。最后，他們可以向有經(jīng)驗(yàn)的人尋求幫助和指導(dǎo)，比如家長(zhǎng)、老師、朋友等，這些人都能提供有益的建議和經(jīng)驗(yàn)。
第四段：學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)
在學(xué)習(xí)中學(xué)會(huì)做菜的過程中，中學(xué)生會(huì)經(jīng)歷很多挑戰(zhàn)和意外，但這些都是成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。首先，他們需要克服一些困難，比如廚房設(shè)備的不足、材料的品質(zhì)、烹飪時(shí)間等等。在面對(duì)這些困難時(shí)，學(xué)生需要調(diào)整自己的心態(tài)，保持耐心和自信，尋找解決問題的方法。其次，學(xué)生需要不斷地嘗試和探索，發(fā)掘自己的想象力和創(chuàng)新能力，不斷創(chuàng)造出獨(dú)具創(chuàng)意的菜肴。最后，學(xué)生需要堅(jiān)持不懈地學(xué)習(xí)和實(shí)踐，只有通過長(zhǎng)時(shí)間的努力，才能成為一名出色的廚師。
第五段：學(xué)會(huì)做菜的結(jié)論
學(xué)會(huì)做菜可以讓中學(xué)生擁有更多的自主和自立能力，同時(shí)也能培養(yǎng)他們的品味和口味，提高他們的社交技能。因此，我們應(yīng)該鼓勵(lì)中學(xué)生學(xué)會(huì)做菜，而不僅僅要求他們成績(jī)優(yōu)秀或者思考深入。相信通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐，每個(gè)中學(xué)生都能成為一名獨(dú)立、有才華的大廚。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇八
“吃飯是天大的事情，不要太麻煩?！薄@是我高中時(shí)的一位班主任經(jīng)常對(duì)我們說的話。如今，我已經(jīng)步入職場(chǎng)，每天依舊需要自己做飯解決溫飽問題。一開始，我對(duì)于烹飪完全沒有經(jīng)驗(yàn)，每次做出來的菜都是一片狼藉。然而，漸漸地我開始嘗試“秒學(xué)會(huì)做菜”的方法，發(fā)現(xiàn)效果非常不錯(cuò)。下面我就來分享一下我的心得體會(huì)。
第二段：尋找菜譜
在開展烹飪活動(dòng)之前，首先要明確的是自己想要做什么菜，以及這道菜的難易程度。在確定好后，便可以通過各種菜譜網(wǎng)站、社交平臺(tái)來尋找對(duì)應(yīng)的菜譜。找到菜譜后，最好先掃一遍材料和制作步驟，確認(rèn)自己有需要的材料和掌握制作技巧，以免后期出現(xiàn)不必要的麻煩。
第三段：準(zhǔn)備材料
在確定好要做的菜品后，接下來就是到超市或市場(chǎng)購買需要的食材了。這時(shí)需要注意一下要按照菜譜上的要求，購買足夠數(shù)量的食材，尤其是需要鍋或炒菜時(shí)最好先準(zhǔn)備好鍋，洗凈切菜，調(diào)配好調(diào)料等等。這樣一來，在烹飪過程中，就可以省下許多時(shí)間，減少許多煩惱。
第四段：按照步驟制作
在準(zhǔn)備好所需食材后，接下來就是烹飪環(huán)節(jié)了。對(duì)于沒有多少烹飪經(jīng)驗(yàn)的人來說，按照步驟來做比較容易操作。對(duì)每個(gè)步驟多做幾遍，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)不斷調(diào)整，烹飪出的菜品便會(huì)越來越好。在堅(jiān)持一段時(shí)間后，我們大概就可以對(duì)于各種材料的處理與各種技巧有所認(rèn)識(shí)，并能夠有所自主操作了。
第五段：總結(jié)
“失敗是成功之母?！泵恳淮螄L試，每一次失敗，都能讓我們更深刻地認(rèn)識(shí)各種食材，掌握各種烹飪技巧。除此之外，在烹飪的過程中，我們還需要保持一顆耐心和恒心，不然很容易懈怠或者過于急功近利。在保持心態(tài)上，我還推薦配搭一些音樂來讓自己更有動(dòng)力做菜，也可以增加一些烹飪樂趣。不管怎么樣，隨著積累的時(shí)間越來越長(zhǎng)，相信大家都能對(duì)于烹飪產(chǎn)生更多的興趣，那么，試著做一些好吃的菜品，來給自己帶來真正的愉悅吧。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇九
中學(xué)階段是一個(gè)人成長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，做飯是生活中必不可少的一環(huán)，學(xué)會(huì)做菜不僅可以增加生活技能，還可以養(yǎng)成獨(dú)立的生活習(xí)慣。下面將從學(xué)會(huì)做菜對(duì)中學(xué)生的好處、學(xué)會(huì)做菜的方法、學(xué)會(huì)做菜的體會(huì)等幾個(gè)方面進(jìn)行探討。
一、學(xué)會(huì)做菜對(duì)中學(xué)生的好處
學(xué)會(huì)做菜是中學(xué)生必備的一項(xiàng)生活技能。生活中，做飯也是不可缺少的一環(huán)，中學(xué)生學(xué)會(huì)做菜不但能夠豐富自己的生活，還能減輕家長(zhǎng)的負(fù)擔(dān)。獨(dú)立完成家務(wù)，不僅讓中學(xué)生時(shí)刻保持清潔的家居環(huán)境，還對(duì)中學(xué)生的成長(zhǎng)有著幫助。當(dāng)中學(xué)生學(xué)習(xí)做菜時(shí)，需要了解配料、明確步驟、熟悉對(duì)食材的處理以及灶臺(tái)的操作，這種學(xué)習(xí)方式培養(yǎng)了孩子們的智力和實(shí)踐能力，不斷的探索和實(shí)踐，專注于做好每道菜肴，中學(xué)生會(huì)在其中得到成就感，并充分發(fā)揚(yáng)自己的個(gè)性。
二、學(xué)會(huì)做菜的方法
學(xué)會(huì)做菜不僅是實(shí)踐技能，同時(shí)也需要學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。首先，中學(xué)生做菜必須要切好準(zhǔn)備好的食材，提前進(jìn)行必要的冷卻和加溫處理，切好食材后要熟悉基本的操作流程，按照指導(dǎo)秩序進(jìn)行配料和油煮。學(xué)習(xí)做菜的過程中，可以觀察成人如何進(jìn)行烹調(diào)，學(xué)習(xí)廚房常用工具的使用方法，通過不斷地嘗試和失敗，掌握多種多樣的做菜技巧，增加菜肴的色、香、味、形。對(duì)于剛開始學(xué)做菜的中學(xué)生，要有耐心，不管是模仿大人的做法還是自己獨(dú)立創(chuàng)作，都要有對(duì)待科研一樣認(rèn)真和保持耐心，不斷嘗試，不斷探索。當(dāng)掌握了基本技巧后，也可以打破固定模式，根據(jù)自己的口味和菜單進(jìn)行自由創(chuàng)作。
三、做菜的體會(huì)
學(xué)習(xí)做菜不僅是從實(shí)踐過程中獲取技能，而且是一種美好的體驗(yàn)。在準(zhǔn)備材料的過程中，可以遠(yuǎn)離學(xué)習(xí)和家庭壓力，放松心情，專心地研究和學(xué)習(xí)做菜技巧。在烹調(diào)的過程中，可以聞到香氣并且體驗(yàn)到獨(dú)立創(chuàng)作的樂趣。當(dāng)完成一道美食后，可以在家人的贊嘆與鼓勵(lì)中感受到家人的支持，從中間更加充分得體驗(yàn)生活的美好，增加自身的生活質(zhì)量和快樂程度。
四、做菜的感悟
學(xué)習(xí)做菜不僅僅是技術(shù)的熟練掌握，同時(shí)也是對(duì)個(gè)人生活和態(tài)度的重要提升。在學(xué)習(xí)煮菜中，人們不僅要增加實(shí)用技能，更要研究烹調(diào)藝術(shù)，改善自己的品質(zhì)。不斷地創(chuàng)新和探索，不同時(shí)期的思想和人生經(jīng)驗(yàn)對(duì)烹調(diào)的影響很大。學(xué)會(huì)做菜的人會(huì)變得更加細(xì)致和耐心，懂得如何調(diào)整自己的思維，有時(shí)自己可以加入自己獨(dú)特的風(fēng)格，從而達(dá)到巨大的成就和個(gè)人成長(zhǎng)。
五、總結(jié)
學(xué)會(huì)做菜不僅僅是一種技能，更是一種生活方式以及態(tài)度的提升。在生活當(dāng)中，學(xué)會(huì)做飯能夠讓人體驗(yàn)到閱讀的樂趣和實(shí)踐的快樂，增加獨(dú)立自強(qiáng)的品質(zhì)，同時(shí)還能給家人朋友帶來快樂和驚喜。因此，我們必須認(rèn)識(shí)到自身學(xué)會(huì)做菜的重要性，利用課余時(shí)間更加積極地體驗(yàn)廚房的樂趣，提升各方面評(píng)分吧!
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇十
現(xiàn)代生活快節(jié)奏，不少人沒有時(shí)間去學(xué)習(xí)烹飪，上班族更是常年外出，因此在家做飯的毫無頭緒。但是現(xiàn)在，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了許多秒學(xué)會(huì)做菜的教程，讓在家做飯的新手也能夠輕松掌握烹飪技巧，成為了黑馬。今天，就讓我們來分享一下秒學(xué)會(huì)做菜的體會(huì)和心得。
第二段：學(xué)習(xí)渠道
在網(wǎng)絡(luò)上，我們可以通過視頻、圖片、文字三種方式來學(xué)習(xí)做菜。其中視頻最為流行，因?yàn)榭梢灾庇^展示烹飪過程，引導(dǎo)我們操作。在學(xué)習(xí)時(shí)，應(yīng)該選擇專業(yè)的教學(xué)平臺(tái)，不要盲目跟隨自媒體。
第三段：學(xué)習(xí)技巧
在學(xué)習(xí)做菜時(shí)，最重要的是學(xué)習(xí)正確的操作技巧。除了視頻可以演示過程外，文字介紹和圖片也需要我們認(rèn)真研究。在學(xué)習(xí)時(shí)，應(yīng)該注重細(xì)節(jié)把握，勤練手勤，遇到問題及時(shí)求助。
第四段：利用廚房工具
在利用秒學(xué)會(huì)做菜的過程中，我們需要了解常用的廚房工具。我們不僅要學(xué)會(huì)如何操作，還要了解它們的特點(diǎn)。例如，鍋的材質(zhì)和厚度等因素都會(huì)影響烹飪效果，刀的鋒利程度則關(guān)系到切菜的難度，加入適量油和鹽也影響著菜肴的味道。
第五段：認(rèn)識(shí)食材搭配
做菜除了要學(xué)會(huì)操作工具外，還需要認(rèn)識(shí)食材，掌握菜品搭配方法。合理的食材搭配不僅有利于健康，還能提高味道，拓寬我們的味蕾。因此，在學(xué)習(xí)做菜時(shí)，我們應(yīng)該從菜品搭配方面下手，更好的了解不同菜品之間的關(guān)系。
結(jié)尾：
在忙碌和節(jié)奏緊張的現(xiàn)代生活中，秒學(xué)會(huì)做菜這一方法給生活增添了色彩，讓我們可以輕松掌握做飯技巧，在廚房里自由發(fā)揮創(chuàng)意，享受美食的同時(shí)，留下一道又一道美麗的回憶。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇十一
做菜的心得體會(huì)做菜和做其它事情一樣，主要是實(shí)踐。
做菜，做飯看上去很簡(jiǎn)單，如果你有機(jī)會(huì)看高級(jí)廚師在那里操作，你怎麼看，怎么覺得簡(jiǎn)單，整個(gè)操作有條不紊，真的是干脆麻利的，也不覺得很難，但是其實(shí)不是那么回事，要知道，“功夫在戲外”一點(diǎn)兒都沒錯(cuò)兒！
記得，我第一次炒菜的時(shí)候，就把鍋給摔了，鍋把兒都掉了。再比如，往菜里放鹽，看上去很簡(jiǎn)單的，其實(shí)也不是那么回事的，放了鹽后，你怎么嘗都不夠咸，于是還繼續(xù)放，等到你再嘗的時(shí)候，是夠咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已經(jīng)很咸了。因?yàn)?，不懂得，鹽放到菜里后，需要解析的過程。因此，做菜絕對(duì)是實(shí)踐的過程，看菜譜，看廚師操作，而自己不上手，永遠(yuǎn)不會(huì)炒出像樣兒的，好吃的菜來。
其實(shí)每個(gè)不同階段的時(shí)期，我們都應(yīng)該用心去發(fā)現(xiàn)生活中的一些美好所在，或許我這樣的想法有點(diǎn)太簡(jiǎn)單！可生活中大大小小的煩惱都是因?yàn)槲覀冏约旱囊环N心情所出現(xiàn)的！做菜有時(shí)并不是那么的.色香味俱全，但是懷著一種愉快的心情認(rèn)真的做出來的食物是比它本事的味道更讓人有胃口去嘗試。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇十二
在我很小的時(shí)候，我就想像爸爸媽媽一樣，在廚房里做出美味的佳肴，這是一件多么好玩的事情呀!我讓媽媽教我，可每一次媽媽的回答都只有一個(gè)：你還太小，做不了菜的，再說了，你在傷著自己多不值呀!而我每一次都會(huì)想：不就是做菜嘛!有什么難得呀!終有一天我要當(dāng)一次主廚，做一道菜給你們瞧瞧。
今日，我當(dāng)主廚的心愿最終可以得到滿意了。由于我有勞技老師給的“家庭主廚通行證”。也就是老師留了一項(xiàng)做一道菜的作業(yè)，我為此真是興奮極了。媽媽一看這張暢通無阻的'“通行證”，也就只能支持我了。
于是，我準(zhǔn)備做一道比較簡(jiǎn)單的魚香茄子，我肯定要好好把握這次難得的機(jī)會(huì)。
到了中午，戰(zhàn)斗拉開了帷幕。我?guī)Ш脟?，信念十足地走進(jìn)了廚房。我先將茄子洗凈，用小刀將茄子皮漸漸地削掉，削潔凈，再將茄子切成條。我從一堆茄子條中任憑抓了一把，想要觀賞一下自己的刀工，可我一看卻傻了眼，這茄子有的比我的大拇指還粗，有的卻比我的小手指還細(xì)，有的和我的中指差不多，真是千姿百態(tài)，我很是絕望。站在一旁的媽媽勸慰我說：“沒關(guān)系，一會(huì)兒下油一炸就好了，你這究竟是第一次?！甭犃藡寢尩脑挘矣种匦鹿钠鹦拍?，把切好的茄子放在了一個(gè)盆里，備用。接著我將蔥、姜、蒜切成了末，放在一個(gè)小盤子里備用。從冰箱里拿來了豆瓣醬和糖。
材料備齊了以后，我把鍋放在爐子上，點(diǎn)上火，在鍋里放入了油燒熱。剛放入茄子，沒想到鍋里的油就濺了出來，我情急之下，一把抓起鍋蓋，當(dāng)盾牌來使，我這才相安無事。我用鏟子將茄子翻炸。過了一會(huì)，茄子炸透了，軟了以后，我用鏟子把茄子瀝干，盛到一個(gè)盤中。這時(shí)的茄子真是色澤金黃，非常迷人。我不禁有點(diǎn)沾沾自喜了。
接下來，我又將鍋中留少許油，放入了豆瓣醬，炒出了紅油。加入了老抽，香醋，適量開水，拌勻，又依次加入了少量白糖，鹽，蔥、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，這時(shí)我才想起來忘了要用水淀粉勾芡。我手忙腳亂的從廚柜里找出淀粉，加上水調(diào)開后，趕忙就倒入了鍋里，翻炒了幾下就出鍋了。戰(zhàn)斗結(jié)束了。
最終我將茄子盛在了一個(gè)盤子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了幾分顏色，最終完成了。我看著這一盤茄子，真是迷人極了。經(jīng)過媽媽的評(píng)審，認(rèn)為這道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，興奮得一蹦三尺高。
這是我第一次做菜，圓滿勝利!
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇十三
今年寒假，學(xué)校給我們布置了一項(xiàng)有趣的家庭作業(yè)，自己動(dòng)手做一道菜。說實(shí)話，平時(shí)，都是媽媽下廚做飯給我吃，我可從來沒有下過廚房??！這項(xiàng)作業(yè)讓我既好奇又緊張。
正月初五的晚上，在爸爸媽媽的鼓勵(lì)下，我終于鼓起勇氣，嘗試做一道菜——木耳炒雞蛋。媽媽給我系好小圍裙，在她的指導(dǎo)下，我先把幾朵干木耳泡到熱水中備用，然后拿出兩個(gè)雞蛋磕到碗里，放上一點(diǎn)鹽，用筷子攪拌均勻，木耳泡好后用手撕成小片。一切準(zhǔn)備好了，開火，我倒了一勺油在鍋里，等油溫升上來，我就把雞蛋液倒進(jìn)鍋里用鏟子不停地?cái)噭?dòng)，一會(huì)雞蛋成塊了，放入木耳再加點(diǎn)鹽攪拌，木耳的加入讓鍋里噼里啪啦響成一團(tuán)，我嚇得出了一身冷汗，媽媽告訴我沒事，我又趕緊拿起鏟子，將菜翻了翻，蓋上鍋蓋，過一會(huì)兒拿起蓋子，翻炒幾下就可以出鍋了。菜出鍋時(shí)我開心極了，這可是我人生中的第一道菜啊！
終于可以品嘗我的勞動(dòng)成果了，吃著自己親手做的香噴噴的木耳炒雞蛋，頓時(shí)感覺這道菜格外好吃，真是應(yīng)了那句話——自己勞動(dòng)的果實(shí)最香甜。其實(shí)今天這頓菜我炒得是提心吊膽，通過這次做菜實(shí)踐，我深深體會(huì)到媽媽為家里辛勤地付出，因?yàn)樗刻於荚谧鲋鴮?duì)我來說“提心吊膽”的事，我以后要多幫媽媽做些家務(wù)。同時(shí)我也覺得其實(shí)做菜并沒有想象的那么困難，只要用心學(xué)，就一定能掌握這項(xiàng)本領(lǐng)！
在我很小的時(shí)候，我就想像爸爸媽媽一樣，在廚房里做出美味的佳肴，這是一件多么有趣的事情呀！我讓媽媽教我，可每一次媽媽的回答都只有一個(gè)：你還太小，做不了菜的，再說了，你在傷著自己多不值呀！而我每一次都會(huì)想：不就是做菜嘛！有什么難得呀！終有一天我要當(dāng)一次主廚，做一道菜給你們瞧瞧。
今天，我當(dāng)主廚的心愿終于可以得到滿足了。因?yàn)槲矣袆诩祭蠋熃o的“家庭主廚通行證”。也就是老師留了一項(xiàng)做一道菜的作業(yè)，我為此真是高興極了。媽媽一看這張暢通無阻的“通行證”，也就只能支持我了。
于是，我打算做一道比較復(fù)雜的魚香茄子，我一定要好好把握這次難得的機(jī)會(huì)。
到了中午，戰(zhàn)斗拉開了帷幕。我?guī)Ш脟梗判氖愕刈哌M(jìn)了廚房。我先將茄子洗凈，用小刀將茄子皮慢慢地削掉，削干凈，再將茄子切成條。我從一堆茄子條中隨便抓了一把，想要欣賞一下自己的刀工，可我一看卻傻了眼，這茄子有的比我的大拇指還粗，有的卻比我的小手指還細(xì)，有的和我的中指差不多，真是千姿百態(tài)，我很是失望。站在一旁的媽媽安慰我說：“沒關(guān)系，一會(huì)兒下油一炸就好了，你這畢竟是第一次?！甭犃藡寢尩脑挘矣种匦鹿钠鹦判?，把切好的茄子放在了一個(gè)盆里，備用。接著我將蔥、姜、蒜切成了末，放在一個(gè)小盤子里備用。從冰箱里拿來了豆瓣醬和糖。
材料備齊了以后，我把鍋放在爐子上，點(diǎn)上火，在鍋里放入了油燒熱。剛放入茄子，沒想到鍋里的油就濺了出來，我情急之下，一把抓起鍋蓋，當(dāng)盾牌來使，我這才相安無事。我用鏟子將茄子翻炸。過了一會(huì)，茄子炸透了，軟了以后，我用鏟子把茄子瀝干，盛到一個(gè)盤中。這時(shí)的茄子真是色澤金黃，十分誘人。我不禁有點(diǎn)沾沾自喜了。
接下來，我又將鍋中留少許油，放入了豆瓣醬，炒出了紅油。加入了老抽，香醋，適量開水，拌勻，又依次加入了少量白糖，鹽，蔥、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，這時(shí)我才想起來忘了要用水淀粉勾芡。我手忙腳亂的從廚柜里找出淀粉，加上水調(diào)開后，連忙就倒入了鍋里，翻炒了幾下就出鍋了。戰(zhàn)斗結(jié)束了。
最后我將茄子盛在了一個(gè)盤子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了幾分色彩，終于完成了。我看著這一盤茄子，真是誘人極了。經(jīng)過媽媽的評(píng)審，認(rèn)為這道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高興得一蹦三尺高。
這是我第一次做菜，圓滿成功！
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇十四
做菜和做其它事情一樣，主要是實(shí)踐。
做菜，做飯看上去很簡(jiǎn)單，如果你有機(jī)會(huì)看高級(jí)廚師在那里操作，你怎麼看，怎么覺得簡(jiǎn)單，整個(gè)操作有條不紊，真的是干脆麻利的，也不覺得很難，但是其實(shí)不是那么回事，要知道，“功夫在戲外”一點(diǎn)兒都沒錯(cuò)兒！
記得，我第一次炒菜的時(shí)候，就把鍋給摔了，鍋把兒都掉了。再比如，往菜里放鹽，看上去很簡(jiǎn)單的，其實(shí)也不是那么回事的，放了鹽后，你怎么嘗都不夠咸，于是還繼續(xù)放，等到你再嘗的時(shí)候，是夠咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已經(jīng)很咸了。因?yàn)?，不懂得，鹽放到菜里后，需要解析的過程。因此，做菜絕對(duì)是實(shí)踐的過程，看菜譜，看廚師操作，而自己不上手，永遠(yuǎn)不會(huì)炒出像樣兒的，好吃的菜來。
其實(shí)每個(gè)不同階段的時(shí)期，我們都應(yīng)該用心去發(fā)現(xiàn)生活中的一些美好所在，或許我這樣的想法有點(diǎn)太簡(jiǎn)單！可生活中大大小小的煩惱都是因?yàn)槲覀冏约旱囊环N心情所出現(xiàn)的！做菜有時(shí)并不是那么的`色香味俱全，但是懷著一種愉快的心情認(rèn)真的做出來的食物是比它本事的味道更讓人有胃口去嘗試。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇十五
今天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜——辣椒炒。
首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進(jìn)鍋里煮一煮，消除腥味，順便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？這刀子怎么了？怎么不聽我的話呢？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的，再切成一小片一小片的。
總算過了準(zhǔn)備這一關(guān)，炒菜又會(huì)讓我碰到什么困難呢？讓我們一起來看吧！牛肉切完了，該下鍋了，我先把牛肉放進(jìn)鍋里炒，再放一點(diǎn)料灑一起炒，清除腥味，再加點(diǎn)油，油在鍋里跳來跳去，還跳到我身上來了呢！火也不聽話了，也升了上來。我再向里面放點(diǎn)鹽，再加五六個(gè)辣椒。“嗯！已經(jīng)有一點(diǎn)香味了嘛！”我聞了聞，開心得說。突然，我一不小心，把鍋里的一點(diǎn)牛肉弄了出來，“完了，這下完了?！蔽一倚牡叵?。媽媽似乎看出了我的心思，“沒關(guān)系，炒菜要慢慢地來，加油?！眿寢尮膭?lì)我說。聽了這話，我又有了勁，便又開始做了，費(fèi)了九牛二虎之力，一道香噴噴的菜從我手里做出來了。晚上，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：媽媽爸爸天天的事多難做呀！我一定要好好學(xué)習(xí)，不要辜負(fù)爸爸媽媽對(duì)我們的希望。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇十六
今天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜――辣椒炒牛肉。
首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進(jìn)鍋里煮一煮，消除腥味，順便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？這刀子怎么了？怎么不聽我的話呢？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的，再切成一小片一小片的。
總算過了準(zhǔn)備這一關(guān)，炒菜又會(huì)讓我碰到什么困難呢？讓我們一起來看吧！牛肉切完了，該下鍋了，我先把牛肉放進(jìn)鍋里炒，再放一點(diǎn)料灑一起炒，清除腥味，再加點(diǎn)油，油在鍋里跳來跳去，還跳到我身上來了呢！火也不聽話了，也升了上來。我再向里面放點(diǎn)鹽，再加五六個(gè)辣椒?！班?！已經(jīng)有一點(diǎn)香味了嘛！”我聞了聞，開心得說。突然，我一不小心，把鍋里的一點(diǎn)牛肉弄了出來，“完了，這下完了?！蔽一倚牡叵搿寢屗坪蹩闯隽宋业男乃?，“沒關(guān)系，炒菜要慢慢地來，加油?！眿寢尮膭?lì)我說。聽了這話，我又有了勁，便又開始做了，費(fèi)了九牛二虎之力，一道香噴噴的菜從我手里做出來了。晚上，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：媽媽爸爸天天的家務(wù)事多難做呀！我一定要好好學(xué)習(xí)，不要辜負(fù)爸爸媽媽對(duì)我們的.希望。
有人說父親是山，母親是水，我總覺得不確切。父母親，不單單只是山或者是水，他們都是山和水！山山水水一直保護(hù)和養(yǎng)育著我們，現(xiàn)在的我雖然只能做做家務(wù)來幫父母減輕生活的一點(diǎn)點(diǎn)負(fù)擔(dān)，總比什么都不做的好。
其實(shí)，幫助父母做事，只是講孝的一種方式，更重要的是要有體會(huì)，不能只做不思，也不能只思不做。父母養(yǎng)我們，我們要報(bào)恩。怎樣報(bào)最少自己心里應(yīng)該心存感恩，體會(huì)到爸爸媽媽的苦衷，不讓他們?yōu)槲覀儞?dān)心。然后要行動(dòng)起來，為他們做事，小到家務(wù)事，大到父母老時(shí)做到老有所養(yǎng)。因?yàn)椋麄兗仁俏覀兊牡谝晃焕蠋熞彩俏覀兊奈ㄒ徊粫?huì)背叛的最好朋友。絕大多數(shù)情況下，父母是唯一可以不顧一切幫助兒女的人。因?yàn)楦改傅膼凼鞘澜缟献顭o私的愛！
白云在蔚藍(lán)的天空中飄蕩，細(xì)繪著那一幅感人的畫面，那是白云對(duì)哺育它的藍(lán)天的感恩；落葉在空中盤旋，譜寫著一曲感恩的樂章，那是大樹對(duì)滋養(yǎng)它大地的感恩。因?yàn)楦卸鞑艜?huì)有這個(gè)多彩的社會(huì)，因?yàn)楦卸鞑艜?huì)有真摯的友情，因?yàn)楦卸鞑抛屛覀兌昧松恼嬷B。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇十七
想了又想，我還是決定先炒茄子，我切，我切，我切切切，終于切好了，可我切的并不像以前我奶奶切的形狀，而是圓圓的一片一片，不過這樣也行，我把所有茄子片放進(jìn)一盆清水里，一切準(zhǔn)備就緒之后，我打開了煤氣。
首先往鍋里倒了一勺油，油在鍋里“噼啪、噼啪”地響著，奶奶說是因?yàn)殄仜]完全干我就倒油的緣故，油冒煙了后我把浸透了的茄子全部放進(jìn)了鍋里，“吱”的一聲，很多油飛了出來，剛好打在我的小臉上，痛得我直叫，可必須還得有點(diǎn)耐心。
接下來我放了一勺鹽，拿著鏟子上、下、左、右的擺動(dòng)著，不一會(huì)兒，那幾顆白色的像“珍珠”一樣的東西就消失了，我有些不耐煩了，把鏟子飛快地?cái)[動(dòng)著，又過了一會(huì)兒，我在里面放了少許的味精，并把它攪拌均勻，一道“炒茄子”就做好了。
接著要炒青豆了，我把青豆上頭的絲撥了，放在了一個(gè)盤子里備用，之后把鍋洗干凈，用勺子撈了一勺油往鍋里一倒，油又開始在鍋里“煎熬”了，我把一大盤的青豆倒進(jìn)了鍋里，因?yàn)槲×松洗蔚慕?jīng)驗(yàn)，所以我信心百倍，接著放了一勺鹽，正在這時(shí)，我聞到了一陣誘人的香味，才發(fā)現(xiàn)我的身后有一盤奶奶已經(jīng)燒好的雞爪，于是我毫不客氣地吃了起來，吃了一只又一只。
這時(shí)猛然聞到了一股焦味，我意識(shí)到菜燒焦了，急急忙忙跑到客廳拿來一瓶開水，像個(gè)消防戰(zhàn)士打開瓶蓋就往鍋里倒水，還好我急時(shí)“搶救”，不至于損失太大，不過還是有些燒糊了，哎，真是美中不足呀。
后來我又炒了西紅柿蛋湯，豆腐，媽媽回來后，吃著我做的菜，夸獎(jiǎng)了我，我的心里美滋滋的，這就是我第一次炒菜的樂趣。
今天，我做了一道菜，它的名字叫糖拌多菜。媽媽和姥姥都說好吃呢!
我趁她們都不在家，我就偷偷地做起了糖拌西紅柿。我先從冰箱里拿出一個(gè)新鮮的西紅柿，然后我就把西紅柿的葉子摘掉，又好好地洗了洗。等洗完之后，我把西紅柿放到了案板上，我就拿起一把刀，只聽嗤的一聲響，西紅柿被切成兩半了。我又切了好幾下，嗤!嗤!西紅柿已被切成了薄片，我把他們放入了盤子里。接著，我拿起白糖，一勺勺往里撒。哎呦，我突然叫起來，白糖放過頭了，怎么辦呀?我想了想，就把青菜，黃瓜和豆角分別都切成了絲，放入了盤中。這回糖就看起來不多啦。我又想了想，這菜叫什么名字呢?我靈機(jī)一動(dòng)就叫糖拌多菜吧。
我剛做好菜，姥姥就回來了。姥姥看見我能做出這么漂亮的菜，高興極了。我們一同拿起筷子，夾起了美味可口的菜。我輕輕地嘗了一口，心里頓時(shí)感到一陣陣幸福。姥姥還夸我不僅菜好看，而且味道也好呢。
雖然今天做菜遇到了一點(diǎn)小困難，但是最后得到了姥姥的夸獎(jiǎng)，我覺得還是很值得的。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇十八
世界上許多事情都很巧。我們小隊(duì)的隊(duì)員除了學(xué)習(xí)優(yōu)秀、熱愛體育之外還都喜歡自己動(dòng)手做菜。今天下午，在我家里舉辦的據(jù)詩做菜的小隊(duì)會(huì)有意思極了。
這次做菜就以剛學(xué)的第二十五課《絕句》為題?！督^句》是唐代大詩人杜甫的名篇：“兩個(gè)黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天，窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船?！倍潭痰乃男性姴粌H描繪了動(dòng)人的景色，而且融進(jìn)了詩人豐富的感情。每行詩句都是一幅優(yōu)美的圖畫。
我們做菜要求按詩的意境，每人做四盤，每盤是一句詩。原料只發(fā)兩個(gè)雞蛋和幾根韭菜。小隊(duì)長(zhǎng)提了要求之后，大家立刻忙開了。有的煮雞蛋，有的擇韭菜，也有的在靜靜思考。平時(shí)好動(dòng)的王允昭這會(huì)兒可認(rèn)真啦，兩只又厚又大的手輕輕地剝著蛋皮，生怕碰破了蛋白。幾位平時(shí)愛說笑的姑娘也一言不發(fā)地忙自己的活兒。小隊(duì)長(zhǎng)最忙，她除了做自己的那一份兒還不時(shí)地照顧別人。
沒等所有的人都做完，評(píng)論就開始了?！皟蓚€(gè)黃鳴翠柳”，要數(shù)費(fèi)樹做得最好。你看！那被切成兩塊的雞蛋黃伏在韭菜葉做成的柳條上，活象兩只小黃耐在柳枝上歡快地歌唱。王允的“一行白鷺上青天”更精采了。蛋白制成的白鷺由大到小排成一行，淡藍(lán)色的盤子恰似一片青天。真不知她怎么切的，那一只只可愛的白鷺伸著長(zhǎng)頸，翅膀好象在上下翻飛。
王志宇的“窗含西嶺千秋雪”引起了爭(zhēng)論。有的說：這韭萊葉做西嶺有些不妥。覆蓋千秋雪的西嶺怎么會(huì)是綠色的.呢？也有的說：“窗含西嶺”這一含字就證明景色遙遠(yuǎn)，這山做得似乎太大了。王志宇紅著臉低下了頭。我們的小隊(duì)長(zhǎng)趕忙說：這山上的雪可真夠白的。我仔細(xì)一看，那雪原來是蛋白切成的小碎片，滿滿灑了一盤子。真有點(diǎn)大雪壓青山的意思。
“這道菜怎么只是一碗白湯啊！”聞惠立趕忙站起來說：“這是我做的?！闭f著，她把準(zhǔn)備好的兩個(gè)半圓蛋殼放進(jìn)湯里。然后，學(xué)著乘務(wù)員的口氣說：“萬里船將沿眠江、穿三峽、直抵東吳?！倍嗝簇S富的想象力，一下子得到全體同學(xué)的喝采。
會(huì)餐開始了，同學(xué)們真舍不得下筷子。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇一
作為大學(xué)生，我們身處一個(gè)自由開放的環(huán)境中，在追求知識(shí)的同時(shí)，我們也要學(xué)會(huì)自理生活。而學(xué)會(huì)做菜，不僅能夠保證我們的飲食健康，也是培養(yǎng)獨(dú)立能力的一種方式。在我剛?cè)氪髮W(xué)的時(shí)候，我對(duì)做菜一竅不通，但通過一系列的嘗試和探索，我慢慢地學(xué)會(huì)了做菜，并從中體會(huì)到了許多樂趣和收獲。
首先，我學(xué)會(huì)做菜的過程中體會(huì)到了獨(dú)立自主的樂趣。在家中，我們往往是被家長(zhǎng)照顧得無微不至，很少有機(jī)會(huì)獨(dú)立完成一項(xiàng)任務(wù)。而在大學(xué)中，我們可以根據(jù)自己的喜好和需求，自由選擇自己想要做的菜品，并獨(dú)自完成整個(gè)烹飪過程。當(dāng)我第一次獨(dú)立完成一道菜品時(shí)，我感受到了前所未有的成功感和滿足感，負(fù)責(zé)任的完成了一項(xiàng)任務(wù)，這種樂趣是無法用言語來形容的。
其次，通過學(xué)會(huì)做菜，我也收獲了健康飲食的重要性。在大學(xué)期間，我們往往過著租房獨(dú)居的生活，外賣成為了許多同學(xué)們的主要食物來源。然而，頻繁的外賣不僅對(duì)身體不好，還容易造成財(cái)務(wù)壓力。而通過學(xué)會(huì)做菜，我們可以選擇健康的食材，合理搭配營(yíng)養(yǎng)，保證自己的飲食平衡。同時(shí)，烹飪過程中的炒、炸、蒸等方式，會(huì)使食材中的營(yíng)養(yǎng)成分更好的保存下來，保證了我們攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)。健康飲食對(duì)于保持良好的身體狀況是至關(guān)重要的。
再次，學(xué)會(huì)做菜也培養(yǎng)了我對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注和耐心。在烹飪過程中，往往需要仔細(xì)觀察食材的變化，把握好烹飪時(shí)間和火候。而為了做出一道美味的菜品，也需要細(xì)心處理每個(gè)步驟和細(xì)節(jié)。一道菜的成敗往往取決于每一步驟的操作是否得當(dāng)。當(dāng)我一次又一次地經(jīng)歷失敗，如菜糊了、火候不準(zhǔn)等情況時(shí)，我開始反思，分析問題出在哪里，然后進(jìn)行改進(jìn)嘗試。這個(gè)過程培養(yǎng)了我對(duì)于細(xì)節(jié)的關(guān)注和耐心，也讓我更加注重細(xì)節(jié)對(duì)于成功的重要性。
最后，學(xué)會(huì)做菜也帶給了我與他人交流和分享的機(jī)會(huì)。在大學(xué)中，我們身邊的同學(xué)們來自不同的地方，帶來了各自不同的美食文化。通過相互交流，我們可以學(xué)習(xí)到更多的烹飪技巧和食譜，也可以分享自己獨(dú)特的菜品和體驗(yàn)。我還參加了學(xué)校的烹飪社團(tuán)，通過團(tuán)隊(duì)合作的方式，與他人一起制作出各種美食，不僅滿足了我們對(duì)美食的渴望，也讓我們?cè)诮涣髦薪⒘松詈竦挠颜x。
總而言之，大學(xué)生學(xué)會(huì)做菜，不僅是為了解決自己的生活問題，更是培養(yǎng)獨(dú)立能力、關(guān)注健康、注重細(xì)節(jié)、以及與他人交流和分享的一種體驗(yàn)。通過學(xué)會(huì)做菜，我不僅收獲了飲食上的滿足，也收獲了生活中的樂趣和豐富。在以后的生活中，我會(huì)繼續(xù)保持對(duì)烹飪的熱愛，不斷嘗試新的菜品和創(chuàng)新，讓做菜成為我生活中的一部分，讓美食與快樂相伴。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇二
我親愛的爸爸媽媽非常疼愛我，平時(shí)什么都不讓我干，這樣下去，我什么時(shí)候才能長(zhǎng)大呢?要知道，學(xué)會(huì)承擔(dān)，是我們成長(zhǎng)的“必修課”啊!于是，我常常和爸爸媽媽說：“愛我，就讓我學(xué)會(huì)承擔(dān)一切呀!”可爸爸媽媽總不給我機(jī)會(huì)。
從小到大，經(jīng)常吃著爸爸媽媽給我做的香甜可口的飯菜，而我從小就是個(gè)“美食家”，喜歡經(jīng)常偷看菜譜，第一是滿足自己的“看覺”，第二是希望學(xué)會(huì)做出一道道香氣撲鼻的菜肴。日積月累也記住了幾道簡(jiǎn)單的菜的做法。爸爸媽媽，我已經(jīng)長(zhǎng)大了，我也要學(xué)會(huì)自己照顧自己，自己動(dòng)手做一頓可口的飯菜嘍。!
先做魚丸炒火腿：首先將魚丸解凍，再小心翼翼地切成兩半，然后把火腿腸去皮切片，只是咱的刀工不熟練，切出來的片片有厚有薄，不太均勻;然后剝一棵香蔥，洗干凈后，切成段，案板上有現(xiàn)成的姜片，一切準(zhǔn)備好后，我小心翼翼地學(xué)著媽媽平時(shí)的樣子打開天然氣的閥門，打著火，開始往炒鍋里淋油。我雖然看過很多怎樣炒菜的文章，但要放多少油在我心里還是個(gè)未知數(shù)，算了，一勺吧。放完油后，隨著油溫的升高，只見油花“噼里啪啦”地真往外竄，我趕忙把鍋蓋當(dāng)“防護(hù)盾”擋住了油的“攻擊”。過了一會(huì)兒，油不往外“蹦”了，我把蔥段和姜片快速扔到炒鍋里，又聽得“刺啦”一聲響，蔥段和姜片在炒鍋里四處飛濺，嚇得我急忙退后一步，又連忙將魚丸和火腿片放入鍋中，炒鍋里“噼里啪啦”的氣勢(shì)立刻減弱了許多。我松了一口氣，趕快拿著鏟子在炒鍋里翻來覆去地炒，因?yàn)轸~丸和火腿腸本來就是咸的，就不用放鹽了，只是放了少許生抽和雞精，眼看著魚丸和火腿片漸漸變成紅亮亮的顏色，我把火苗調(diào)成最小的狀態(tài)，將菜從炒鍋里一鏟一鏟地乘出來，吹了吹熱氣后，就夾起一片火腿迫不及待地咬了一口，嗯，味道還挺香的。(-^__^-)嘻嘻……首戰(zhàn)告捷哈!
接下來，我把炒鍋清洗干凈，炒起了西紅柿炒雞蛋，這回油沒“蹦”出來，因?yàn)殄伬锔揪蜎]有放油(匆忙中忘記了，呵呵)可是雞蛋已經(jīng)被我倒進(jìn)鍋里，只好糊里糊涂地炒了，我趕忙把西紅柿放在里面，放了些調(diào)料后炒了幾下，乘了出來。得，湊合著吃吧。
隨后將梨、桃子、蘋果削皮去核，切成了小塊，做好了色彩鮮艷的水果拼盤。
媽媽和爸爸回來后，聞見了飄香的菜味兒，親口品嘗了我做的菜后，直夸我長(zhǎng)大了，是個(gè)能干的好孩子呢。我心里甭提多美了!今后就算爸爸媽媽不在家，也不用擔(dān)心餓肚子啦!
爸爸媽媽們，愛“我”就讓“我”承擔(dān)啊，只有這樣，我們才會(huì)成長(zhǎng)，才會(huì)進(jìn)步!
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇三
人人都有第一次，我第一次炒的菜是西紅柿炒雞蛋，那天爸爸媽媽都不在家，我又餓了，于是，自己動(dòng)手做了西紅柿炒雞蛋。
一開始，我先切西紅柿，我切的西紅柿塊非常的大?！敬蟮孟袷裁?】這時(shí)，想起媽媽那次切西紅柿的樣子，我按照媽媽的樣子做，果然把西紅柿的塊切的很小。我切完了西紅柿，開始打雞蛋。攪拌雞蛋的時(shí)候，雞蛋液不停的往我身上“跳”，像個(gè)頑皮的孩子。我減慢了打雞蛋速度雞蛋“變得聽話了”。打好雞蛋后，我就開始炒菜了。
炒菜可是一個(gè)技術(shù)活兒，我先倒了些油，把火調(diào)成大火，把油燒熱后，一下子把雞蛋放進(jìn)去，結(jié)果拿著碗的手被鍋里濺起的油燙著了，【皮膚上是什么感覺?要描寫出來?！俊把?，好燙”，我喊出聲來，差點(diǎn)把碗掉到鍋里。我想去用涼水沖沖手，但我沒有去，我不想炒了，但我沒有放棄，我忍住疼，把火調(diào)成中火，翻動(dòng)著鍋里雞蛋，怕炒糊了。我邊炒邊回想媽媽是怎么炒的。雞蛋快炒熟的時(shí)候，我趕緊跑到柜子前拿出一個(gè)盤子，盛出雞蛋后想到媽媽炒完雞蛋后放了蔥花。又拿了一點(diǎn)蔥花小心翼翼地放進(jìn)鍋里，怕又被濺起來的油燙著，我把手抬高點(diǎn)。放完蔥花后，鍋里響起了“噼噼啪啪的聲音”?！具@里的聲音描寫很好，那味道呢?會(huì)不會(huì)你倒油和炒菜的時(shí)候有很強(qiáng)烈的味道?】我又把西紅柿放進(jìn)去，攪動(dòng)著西紅柿，西紅柿快熟的時(shí)候，想想媽媽這時(shí)候干什么，我把雞蛋放進(jìn)鍋里后，把雞蛋攪碎往里面放了些糖，很快西紅柿炒雞蛋就做完了。
我把西紅柿炒雞蛋盛出來后，我聞了聞好香，我拿起一塊雞蛋，顧不得燙，放到嘴里嘗了嘗，美味的汁水流入我的嘴中，【舌尖的味道是什么感覺能不能形容出來?】心里非常的自豪，當(dāng)我正品嘗這些美味時(shí)，爸爸媽媽下班回來了，我讓媽媽嘗了嘗。媽媽說：“真香。”我心里比吃了蜜還甜。
點(diǎn)評(píng)：全文情節(jié)完整，語言流暢，事件發(fā)展層次清晰。
美中不足的是
1、對(duì)事件感覺描寫不充分。事件發(fā)生主角是你，要調(diào)動(dòng)自己的各種感官，眼睛看到的是光線與色彩，耳朵聽到的是聲音，鼻子里聞到的是氣味，舌頭嘗到的是味道，不要概括這種感覺，要把感覺描繪出來，形容比喻出來，讓讀者感受到。
2、氣氛營(yíng)造不夠。炒菜雖然是一個(gè)人的活，但第一次炒菜會(huì)是緊張與熱烈的，你對(duì)事件的心理感覺要通過環(huán)境描寫、渲染氣氛。要把自己第一次做飯的膽戰(zhàn)心驚緊張激動(dòng)通過你的描述語言和行為、心理的變化表現(xiàn)出來。
繼續(xù)努力，加油!
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇四
第一段：引言（120字）
大學(xué)生是處在轉(zhuǎn)變時(shí)期的群體，他們不僅需要學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，還要學(xué)會(huì)獨(dú)立生活，其中做菜成為了他們生活中必不可少的技能之一。作為一名大學(xué)生，我也走過了這個(gè)過程，從最初的茫然不知所措到逐漸掌握一些廚藝，我體會(huì)到了學(xué)會(huì)做菜給我?guī)淼木薮笫斋@。
第二段：自學(xué)成才（240字）
大學(xué)生往往需要自己研究并學(xué)會(huì)做菜。剛開始的時(shí)候，我對(duì)于食材的選擇和調(diào)味品的使用一無所知，常常遭遇失敗和不合口味的情況。然而，通過觀看烹飪類視頻和咨詢身邊擅長(zhǎng)做菜的人，我逐漸積累了經(jīng)驗(yàn)。我發(fā)現(xiàn)了許多實(shí)用的烹飪技巧，比如如何選購新鮮的食材、如何掌握火候，逐漸使我的廚藝水平得到了提升。此外，這個(gè)過程也進(jìn)一步培養(yǎng)了我對(duì)于飲食的興趣，我開始嘗試做一些新奇有趣的菜肴，提高了自己的創(chuàng)造力和手工能力。
第三段：健康與節(jié)約（240字）
大學(xué)生健康飲食至關(guān)重要，而學(xué)會(huì)做菜無疑是解決這個(gè)問題的有效途徑。通過自己親自動(dòng)手做飯，我掌握了食物的加工過程，可以選擇新鮮的食材，避免了食物添加劑和過多的烹調(diào)油脂，使飲食更加健康。此外，自己做飯也能更好地控制食物的營(yíng)養(yǎng)均衡，根據(jù)自己的需要調(diào)配菜品的口味和營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)，自己做飯也能減少外賣的購買，節(jié)約了生活費(fèi)用。
第四段：培養(yǎng)情感交流的機(jī)會(huì)（240字）
在大學(xué)生活中，和室友或好友共同做菜成了一種樂趣。不論是親手下廚還是組隊(duì)挑灶，一起品嘗美味的菜肴，分享烹飪心得，更好地拉近了彼此的關(guān)系。在這個(gè)過程中，我們互相鼓勵(lì)，彼此學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。這樣的經(jīng)歷也讓我認(rèn)識(shí)到，人與人之間的交流和互動(dòng)不僅僅限于課堂和學(xué)術(shù)上，分享生活中小小的快樂同樣能夠帶來巨大的滿足感。
第五段：結(jié)語（360字）
大學(xué)生學(xué)會(huì)了做菜，不僅僅是為了填飽肚子，同時(shí)也培養(yǎng)了他們的獨(dú)立生活能力和實(shí)踐能力。通過自學(xué)成才，我們不僅掌握多樣的烹飪技巧，還激發(fā)了我們對(duì)于飲食的興趣和創(chuàng)造力。學(xué)會(huì)做菜還有助于大學(xué)生保持健康飲食，避免了食物添加劑和過多的油脂，實(shí)現(xiàn)了飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡。此外，和室友或好友一起探索烹飪的樂趣，促進(jìn)了彼此間的交流與團(tuán)結(jié)。通過學(xué)會(huì)做菜，我不僅僅成為了家中小廚子，更成為了一個(gè)更獨(dú)立、更有創(chuàng)造力的大學(xué)生。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇五
在現(xiàn)代社會(huì)，快節(jié)奏的生活讓人們更加注重時(shí)間的利用。而在日常生活中，做飯是必不可少的，但是很多人卻因?yàn)闀r(shí)間不夠或是不會(huì)做菜而不得不選擇外賣。然而，如果掌握了一些簡(jiǎn)單的技巧和方法，做菜卻可以成為一種快樂的體驗(yàn)。本文將分享我學(xué)習(xí)做菜的心得和體會(huì)，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?BR> 第二段：學(xué)會(huì)做菜的初衷
對(duì)于我來說，學(xué)會(huì)做菜并非是出于強(qiáng)迫或需要，而是純粹的興趣。在忙碌的日常工作過程中，我發(fā)現(xiàn)自己的嗜好之一便是烹飪，既能夠舒緩壓力，又能夠嘗試新的口味。于是，我開始喜歡上了做飯，并決定要學(xué)會(huì)更多的菜式。
第三段：學(xué)習(xí)做菜的過程
作為一個(gè)新手，我開始了解和學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技巧，如切菜、調(diào)味、掌握火候等。在學(xué)習(xí)的過程中， 我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)實(shí)用的方法，那就是觀看廚藝視頻。在網(wǎng)絡(luò)上，有很多優(yōu)質(zhì)的烹飪視頻，可以教授我們?nèi)绾翁幚硎巢摹⑴腼兗央?，而且還具有視覺和操作的實(shí)時(shí)性，非常容易讓初學(xué)者掌握技巧。
第四段：分享學(xué)習(xí)做菜的體會(huì)
學(xué)習(xí)做菜的過程不僅讓我掌握了實(shí)用的技能，而且更多地是體會(huì)到了烹飪帶來的快樂與樂趣。首先，當(dāng)我親手制作了一道菜肴，看著自己所做出的美食，會(huì)產(chǎn)生一種成就感和滿足感。其次，烹飪也是一種釋放精神壓力的方式，可以讓身心得到放松，享受到平靜的時(shí)刻。最后，與家人、朋友一起分享美食，不僅能夠增進(jìn)感情，而且也是一件非常美好的事情。
第五段：總結(jié)
總之，學(xué)會(huì)做菜不僅是一項(xiàng)實(shí)用的技能，更是一種享受美食和放松身心的方式。我們可以用一些簡(jiǎn)單的技巧和方法，來提升自己的烹飪能力，將烹飪變成一種輕松的體驗(yàn)。同時(shí)，做菜也是一種社交和交流的方式，可以帶來更多的生活樂趣。因此，如果你還沒有學(xué)會(huì)做菜，不妨花點(diǎn)時(shí)間和心思去嘗試一下，相信你也會(huì)從中體驗(yàn)到一些美好的事情。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇六
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高。越來越多的家庭開始注重飲食健康，每個(gè)人都渴望健康美味的菜肴。中學(xué)生學(xué)會(huì)做菜，不僅能滿足自己口味，還能發(fā)展自己的興趣愛好。在學(xué)習(xí)中，我深深體會(huì)到了做菜的重要性，下面我將分享我學(xué)會(huì)做菜肴的心得體會(huì)。
一、學(xué)習(xí)做菜需要有耐心和細(xì)心
第一次做菜時(shí)，我發(fā)現(xiàn)自己需要耐心地看菜譜，仔細(xì)地準(zhǔn)備食材，嚴(yán)格遵守步驟。有時(shí)候，一點(diǎn)小錯(cuò)誤就會(huì)影響到成品的口感，因此我需要更細(xì)心地把握每一個(gè)環(huán)節(jié)。經(jīng)過多次練習(xí)，我發(fā)現(xiàn)自己做菜的手藝越來越好，并且也變得更加有耐心和細(xì)心了。
二、嘗試不同的菜譜可以拓寬自己的口味
在學(xué)習(xí)做菜的過程中，我發(fā)現(xiàn)自己的口味隨著嘗試不同的菜譜而慢慢變得開放。我開始愿意嘗試一些以前從來沒有吃過的蔬菜、調(diào)味品，這為我開拓了全新的美食世界。并不是所有的菜譜都能成功，但嘗試不同的味道，可以讓我們嘗到生活的多彩和變化。
三、學(xué)會(huì)做菜也可以增強(qiáng)自己的獨(dú)立能力
學(xué)會(huì)獨(dú)立生活是每個(gè)人成長(zhǎng)過程中的必修課，也是做菜的重要原因之一。在學(xué)習(xí)做菜的過程中，我發(fā)現(xiàn)自己的獨(dú)立能力得到了增強(qiáng)。我不再需要依靠家人做飯，而是能夠自己準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的餐點(diǎn)，尤其是在放學(xué)后，依靠自己做菜，既可以吃到健康美味的食物，同時(shí)也能增強(qiáng)自己的獨(dú)立性。
四、學(xué)習(xí)做菜也可以增加家庭的親密度
在家中學(xué)習(xí)做菜，可以為家庭增添樂趣，增加家庭的親密度。我和家人一起備料、烹調(diào)，互相幫助與指導(dǎo)，除了做出美味佳肴之外，還培養(yǎng)了彼此之間的感情。做菜不僅是為了滿足自己口味，也是為了家人的健康和快樂。當(dāng)我們一起分享美食時(shí)，家庭的溫暖和幸福感倍增。
五、學(xué)習(xí)做菜也可以培養(yǎng)自己的創(chuàng)造力
在學(xué)習(xí)做菜的過程中，我也漸漸發(fā)現(xiàn)自己的創(chuàng)造力得到了培養(yǎng)。在掌握了基本技巧之后，我也開始嘗試著用不同的方法、工具，甚至是材料來制作不同的菜肴。做菜需要有創(chuàng)造力，讓我們更好地理解每一道菜肴背后的故事，并且也能讓我們不斷錘煉自己的創(chuàng)造力，將創(chuàng)意與味道完美結(jié)合起來。
總之，學(xué)會(huì)做菜雖然需要一定的時(shí)間和精力，但它可以帶給我們?cè)S多意想不到的收獲。我們不僅可以享受到美食，還能享受到做菜的樂趣，強(qiáng)化自身的獨(dú)立能力和創(chuàng)造力，增進(jìn)家庭成員之間的親情。在學(xué)習(xí)中，我愿意不斷探索，不斷嘗試，用自己的雙手，創(chuàng)造出更多美味的食物，享受一個(gè)更加豐盈的生命旅程。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇七
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們?cè)絹碓阶⒅貙?duì)于飲食的健康和品質(zhì)。在這方面，學(xué)生也是一個(gè)群體，他們想要學(xué)會(huì)做好的菜肴，以滿足自己的口感需求和營(yíng)養(yǎng)需求。在這個(gè)過程中，他們會(huì)體驗(yàn)到烹飪的樂趣，提升自己的獨(dú)立能力和自信心。因此，中學(xué)生學(xué)會(huì)做好菜肴是非常必要的。
第二段：學(xué)會(huì)做菜的好處
學(xué)會(huì)做菜可以讓中學(xué)生更好地掌握自己的飲食健康，因?yàn)樗麄兛梢赃x擇更健康的配料和食材，控制自己的烹飪方法。此外，學(xué)會(huì)做菜可以培養(yǎng)學(xué)生的口味和審美觀，他們可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整菜肴的風(fēng)味和口感，嘗試不同的烹飪風(fēng)格和口味。最后，學(xué)會(huì)做菜也是一種社交技能，學(xué)生可以在和家人、朋友共享晚餐的時(shí)候，展示他們的烹飪技能。
第三段：學(xué)會(huì)做菜的方法
學(xué)會(huì)做菜的方法非常簡(jiǎn)單，中學(xué)生可以從以下幾個(gè)方面入手。首先，他們可以選擇一些簡(jiǎn)單的菜肴開始學(xué)習(xí)，比如爆炒豆腐、麻婆豆腐等，這些菜肴都非常易于上手。接下來，他們可以選擇一些優(yōu)秀的教程和菜譜，比如互聯(lián)網(wǎng)上的烹飪視頻和博客，這些資源免費(fèi)且可靠。最后，他們可以向有經(jīng)驗(yàn)的人尋求幫助和指導(dǎo)，比如家長(zhǎng)、老師、朋友等，這些人都能提供有益的建議和經(jīng)驗(yàn)。
第四段：學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)
在學(xué)習(xí)中學(xué)會(huì)做菜的過程中，中學(xué)生會(huì)經(jīng)歷很多挑戰(zhàn)和意外，但這些都是成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。首先，他們需要克服一些困難，比如廚房設(shè)備的不足、材料的品質(zhì)、烹飪時(shí)間等等。在面對(duì)這些困難時(shí)，學(xué)生需要調(diào)整自己的心態(tài)，保持耐心和自信，尋找解決問題的方法。其次，學(xué)生需要不斷地嘗試和探索，發(fā)掘自己的想象力和創(chuàng)新能力，不斷創(chuàng)造出獨(dú)具創(chuàng)意的菜肴。最后，學(xué)生需要堅(jiān)持不懈地學(xué)習(xí)和實(shí)踐，只有通過長(zhǎng)時(shí)間的努力，才能成為一名出色的廚師。
第五段：學(xué)會(huì)做菜的結(jié)論
學(xué)會(huì)做菜可以讓中學(xué)生擁有更多的自主和自立能力，同時(shí)也能培養(yǎng)他們的品味和口味，提高他們的社交技能。因此，我們應(yīng)該鼓勵(lì)中學(xué)生學(xué)會(huì)做菜，而不僅僅要求他們成績(jī)優(yōu)秀或者思考深入。相信通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐，每個(gè)中學(xué)生都能成為一名獨(dú)立、有才華的大廚。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇八
“吃飯是天大的事情，不要太麻煩?！薄@是我高中時(shí)的一位班主任經(jīng)常對(duì)我們說的話。如今，我已經(jīng)步入職場(chǎng)，每天依舊需要自己做飯解決溫飽問題。一開始，我對(duì)于烹飪完全沒有經(jīng)驗(yàn)，每次做出來的菜都是一片狼藉。然而，漸漸地我開始嘗試“秒學(xué)會(huì)做菜”的方法，發(fā)現(xiàn)效果非常不錯(cuò)。下面我就來分享一下我的心得體會(huì)。
第二段：尋找菜譜
在開展烹飪活動(dòng)之前，首先要明確的是自己想要做什么菜，以及這道菜的難易程度。在確定好后，便可以通過各種菜譜網(wǎng)站、社交平臺(tái)來尋找對(duì)應(yīng)的菜譜。找到菜譜后，最好先掃一遍材料和制作步驟，確認(rèn)自己有需要的材料和掌握制作技巧，以免后期出現(xiàn)不必要的麻煩。
第三段：準(zhǔn)備材料
在確定好要做的菜品后，接下來就是到超市或市場(chǎng)購買需要的食材了。這時(shí)需要注意一下要按照菜譜上的要求，購買足夠數(shù)量的食材，尤其是需要鍋或炒菜時(shí)最好先準(zhǔn)備好鍋，洗凈切菜，調(diào)配好調(diào)料等等。這樣一來，在烹飪過程中，就可以省下許多時(shí)間，減少許多煩惱。
第四段：按照步驟制作
在準(zhǔn)備好所需食材后，接下來就是烹飪環(huán)節(jié)了。對(duì)于沒有多少烹飪經(jīng)驗(yàn)的人來說，按照步驟來做比較容易操作。對(duì)每個(gè)步驟多做幾遍，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)不斷調(diào)整，烹飪出的菜品便會(huì)越來越好。在堅(jiān)持一段時(shí)間后，我們大概就可以對(duì)于各種材料的處理與各種技巧有所認(rèn)識(shí)，并能夠有所自主操作了。
第五段：總結(jié)
“失敗是成功之母?！泵恳淮螄L試，每一次失敗，都能讓我們更深刻地認(rèn)識(shí)各種食材，掌握各種烹飪技巧。除此之外，在烹飪的過程中，我們還需要保持一顆耐心和恒心，不然很容易懈怠或者過于急功近利。在保持心態(tài)上，我還推薦配搭一些音樂來讓自己更有動(dòng)力做菜，也可以增加一些烹飪樂趣。不管怎么樣，隨著積累的時(shí)間越來越長(zhǎng)，相信大家都能對(duì)于烹飪產(chǎn)生更多的興趣，那么，試著做一些好吃的菜品，來給自己帶來真正的愉悅吧。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇九
中學(xué)階段是一個(gè)人成長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，做飯是生活中必不可少的一環(huán)，學(xué)會(huì)做菜不僅可以增加生活技能，還可以養(yǎng)成獨(dú)立的生活習(xí)慣。下面將從學(xué)會(huì)做菜對(duì)中學(xué)生的好處、學(xué)會(huì)做菜的方法、學(xué)會(huì)做菜的體會(huì)等幾個(gè)方面進(jìn)行探討。
一、學(xué)會(huì)做菜對(duì)中學(xué)生的好處
學(xué)會(huì)做菜是中學(xué)生必備的一項(xiàng)生活技能。生活中，做飯也是不可缺少的一環(huán)，中學(xué)生學(xué)會(huì)做菜不但能夠豐富自己的生活，還能減輕家長(zhǎng)的負(fù)擔(dān)。獨(dú)立完成家務(wù)，不僅讓中學(xué)生時(shí)刻保持清潔的家居環(huán)境，還對(duì)中學(xué)生的成長(zhǎng)有著幫助。當(dāng)中學(xué)生學(xué)習(xí)做菜時(shí)，需要了解配料、明確步驟、熟悉對(duì)食材的處理以及灶臺(tái)的操作，這種學(xué)習(xí)方式培養(yǎng)了孩子們的智力和實(shí)踐能力，不斷的探索和實(shí)踐，專注于做好每道菜肴，中學(xué)生會(huì)在其中得到成就感，并充分發(fā)揚(yáng)自己的個(gè)性。
二、學(xué)會(huì)做菜的方法
學(xué)會(huì)做菜不僅是實(shí)踐技能，同時(shí)也需要學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。首先，中學(xué)生做菜必須要切好準(zhǔn)備好的食材，提前進(jìn)行必要的冷卻和加溫處理，切好食材后要熟悉基本的操作流程，按照指導(dǎo)秩序進(jìn)行配料和油煮。學(xué)習(xí)做菜的過程中，可以觀察成人如何進(jìn)行烹調(diào)，學(xué)習(xí)廚房常用工具的使用方法，通過不斷地嘗試和失敗，掌握多種多樣的做菜技巧，增加菜肴的色、香、味、形。對(duì)于剛開始學(xué)做菜的中學(xué)生，要有耐心，不管是模仿大人的做法還是自己獨(dú)立創(chuàng)作，都要有對(duì)待科研一樣認(rèn)真和保持耐心，不斷嘗試，不斷探索。當(dāng)掌握了基本技巧后，也可以打破固定模式，根據(jù)自己的口味和菜單進(jìn)行自由創(chuàng)作。
三、做菜的體會(huì)
學(xué)習(xí)做菜不僅是從實(shí)踐過程中獲取技能，而且是一種美好的體驗(yàn)。在準(zhǔn)備材料的過程中，可以遠(yuǎn)離學(xué)習(xí)和家庭壓力，放松心情，專心地研究和學(xué)習(xí)做菜技巧。在烹調(diào)的過程中，可以聞到香氣并且體驗(yàn)到獨(dú)立創(chuàng)作的樂趣。當(dāng)完成一道美食后，可以在家人的贊嘆與鼓勵(lì)中感受到家人的支持，從中間更加充分得體驗(yàn)生活的美好，增加自身的生活質(zhì)量和快樂程度。
四、做菜的感悟
學(xué)習(xí)做菜不僅僅是技術(shù)的熟練掌握，同時(shí)也是對(duì)個(gè)人生活和態(tài)度的重要提升。在學(xué)習(xí)煮菜中，人們不僅要增加實(shí)用技能，更要研究烹調(diào)藝術(shù)，改善自己的品質(zhì)。不斷地創(chuàng)新和探索，不同時(shí)期的思想和人生經(jīng)驗(yàn)對(duì)烹調(diào)的影響很大。學(xué)會(huì)做菜的人會(huì)變得更加細(xì)致和耐心，懂得如何調(diào)整自己的思維，有時(shí)自己可以加入自己獨(dú)特的風(fēng)格，從而達(dá)到巨大的成就和個(gè)人成長(zhǎng)。
五、總結(jié)
學(xué)會(huì)做菜不僅僅是一種技能，更是一種生活方式以及態(tài)度的提升。在生活當(dāng)中，學(xué)會(huì)做飯能夠讓人體驗(yàn)到閱讀的樂趣和實(shí)踐的快樂，增加獨(dú)立自強(qiáng)的品質(zhì)，同時(shí)還能給家人朋友帶來快樂和驚喜。因此，我們必須認(rèn)識(shí)到自身學(xué)會(huì)做菜的重要性，利用課余時(shí)間更加積極地體驗(yàn)廚房的樂趣，提升各方面評(píng)分吧!
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇十
現(xiàn)代生活快節(jié)奏，不少人沒有時(shí)間去學(xué)習(xí)烹飪，上班族更是常年外出，因此在家做飯的毫無頭緒。但是現(xiàn)在，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了許多秒學(xué)會(huì)做菜的教程，讓在家做飯的新手也能夠輕松掌握烹飪技巧，成為了黑馬。今天，就讓我們來分享一下秒學(xué)會(huì)做菜的體會(huì)和心得。
第二段：學(xué)習(xí)渠道
在網(wǎng)絡(luò)上，我們可以通過視頻、圖片、文字三種方式來學(xué)習(xí)做菜。其中視頻最為流行，因?yàn)榭梢灾庇^展示烹飪過程，引導(dǎo)我們操作。在學(xué)習(xí)時(shí)，應(yīng)該選擇專業(yè)的教學(xué)平臺(tái)，不要盲目跟隨自媒體。
第三段：學(xué)習(xí)技巧
在學(xué)習(xí)做菜時(shí)，最重要的是學(xué)習(xí)正確的操作技巧。除了視頻可以演示過程外，文字介紹和圖片也需要我們認(rèn)真研究。在學(xué)習(xí)時(shí)，應(yīng)該注重細(xì)節(jié)把握，勤練手勤，遇到問題及時(shí)求助。
第四段：利用廚房工具
在利用秒學(xué)會(huì)做菜的過程中，我們需要了解常用的廚房工具。我們不僅要學(xué)會(huì)如何操作，還要了解它們的特點(diǎn)。例如，鍋的材質(zhì)和厚度等因素都會(huì)影響烹飪效果，刀的鋒利程度則關(guān)系到切菜的難度，加入適量油和鹽也影響著菜肴的味道。
第五段：認(rèn)識(shí)食材搭配
做菜除了要學(xué)會(huì)操作工具外，還需要認(rèn)識(shí)食材，掌握菜品搭配方法。合理的食材搭配不僅有利于健康，還能提高味道，拓寬我們的味蕾。因此，在學(xué)習(xí)做菜時(shí)，我們應(yīng)該從菜品搭配方面下手，更好的了解不同菜品之間的關(guān)系。
結(jié)尾：
在忙碌和節(jié)奏緊張的現(xiàn)代生活中，秒學(xué)會(huì)做菜這一方法給生活增添了色彩，讓我們可以輕松掌握做飯技巧，在廚房里自由發(fā)揮創(chuàng)意，享受美食的同時(shí)，留下一道又一道美麗的回憶。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇十一
做菜的心得體會(huì)做菜和做其它事情一樣，主要是實(shí)踐。
做菜，做飯看上去很簡(jiǎn)單，如果你有機(jī)會(huì)看高級(jí)廚師在那里操作，你怎麼看，怎么覺得簡(jiǎn)單，整個(gè)操作有條不紊，真的是干脆麻利的，也不覺得很難，但是其實(shí)不是那么回事，要知道，“功夫在戲外”一點(diǎn)兒都沒錯(cuò)兒！
記得，我第一次炒菜的時(shí)候，就把鍋給摔了，鍋把兒都掉了。再比如，往菜里放鹽，看上去很簡(jiǎn)單的，其實(shí)也不是那么回事的，放了鹽后，你怎么嘗都不夠咸，于是還繼續(xù)放，等到你再嘗的時(shí)候，是夠咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已經(jīng)很咸了。因?yàn)?，不懂得，鹽放到菜里后，需要解析的過程。因此，做菜絕對(duì)是實(shí)踐的過程，看菜譜，看廚師操作，而自己不上手，永遠(yuǎn)不會(huì)炒出像樣兒的，好吃的菜來。
其實(shí)每個(gè)不同階段的時(shí)期，我們都應(yīng)該用心去發(fā)現(xiàn)生活中的一些美好所在，或許我這樣的想法有點(diǎn)太簡(jiǎn)單！可生活中大大小小的煩惱都是因?yàn)槲覀冏约旱囊环N心情所出現(xiàn)的！做菜有時(shí)并不是那么的.色香味俱全，但是懷著一種愉快的心情認(rèn)真的做出來的食物是比它本事的味道更讓人有胃口去嘗試。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇十二
在我很小的時(shí)候，我就想像爸爸媽媽一樣，在廚房里做出美味的佳肴，這是一件多么好玩的事情呀!我讓媽媽教我，可每一次媽媽的回答都只有一個(gè)：你還太小，做不了菜的，再說了，你在傷著自己多不值呀!而我每一次都會(huì)想：不就是做菜嘛!有什么難得呀!終有一天我要當(dāng)一次主廚，做一道菜給你們瞧瞧。
今日，我當(dāng)主廚的心愿最終可以得到滿意了。由于我有勞技老師給的“家庭主廚通行證”。也就是老師留了一項(xiàng)做一道菜的作業(yè)，我為此真是興奮極了。媽媽一看這張暢通無阻的'“通行證”，也就只能支持我了。
于是，我準(zhǔn)備做一道比較簡(jiǎn)單的魚香茄子，我肯定要好好把握這次難得的機(jī)會(huì)。
到了中午，戰(zhàn)斗拉開了帷幕。我?guī)Ш脟?，信念十足地走進(jìn)了廚房。我先將茄子洗凈，用小刀將茄子皮漸漸地削掉，削潔凈，再將茄子切成條。我從一堆茄子條中任憑抓了一把，想要觀賞一下自己的刀工，可我一看卻傻了眼，這茄子有的比我的大拇指還粗，有的卻比我的小手指還細(xì)，有的和我的中指差不多，真是千姿百態(tài)，我很是絕望。站在一旁的媽媽勸慰我說：“沒關(guān)系，一會(huì)兒下油一炸就好了，你這究竟是第一次?！甭犃藡寢尩脑挘矣种匦鹿钠鹦拍?，把切好的茄子放在了一個(gè)盆里，備用。接著我將蔥、姜、蒜切成了末，放在一個(gè)小盤子里備用。從冰箱里拿來了豆瓣醬和糖。
材料備齊了以后，我把鍋放在爐子上，點(diǎn)上火，在鍋里放入了油燒熱。剛放入茄子，沒想到鍋里的油就濺了出來，我情急之下，一把抓起鍋蓋，當(dāng)盾牌來使，我這才相安無事。我用鏟子將茄子翻炸。過了一會(huì)，茄子炸透了，軟了以后，我用鏟子把茄子瀝干，盛到一個(gè)盤中。這時(shí)的茄子真是色澤金黃，非常迷人。我不禁有點(diǎn)沾沾自喜了。
接下來，我又將鍋中留少許油，放入了豆瓣醬，炒出了紅油。加入了老抽，香醋，適量開水，拌勻，又依次加入了少量白糖，鹽，蔥、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，這時(shí)我才想起來忘了要用水淀粉勾芡。我手忙腳亂的從廚柜里找出淀粉，加上水調(diào)開后，趕忙就倒入了鍋里，翻炒了幾下就出鍋了。戰(zhàn)斗結(jié)束了。
最終我將茄子盛在了一個(gè)盤子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了幾分顏色，最終完成了。我看著這一盤茄子，真是迷人極了。經(jīng)過媽媽的評(píng)審，認(rèn)為這道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，興奮得一蹦三尺高。
這是我第一次做菜，圓滿勝利!
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇十三
今年寒假，學(xué)校給我們布置了一項(xiàng)有趣的家庭作業(yè)，自己動(dòng)手做一道菜。說實(shí)話，平時(shí)，都是媽媽下廚做飯給我吃，我可從來沒有下過廚房??！這項(xiàng)作業(yè)讓我既好奇又緊張。
正月初五的晚上，在爸爸媽媽的鼓勵(lì)下，我終于鼓起勇氣，嘗試做一道菜——木耳炒雞蛋。媽媽給我系好小圍裙，在她的指導(dǎo)下，我先把幾朵干木耳泡到熱水中備用，然后拿出兩個(gè)雞蛋磕到碗里，放上一點(diǎn)鹽，用筷子攪拌均勻，木耳泡好后用手撕成小片。一切準(zhǔn)備好了，開火，我倒了一勺油在鍋里，等油溫升上來，我就把雞蛋液倒進(jìn)鍋里用鏟子不停地?cái)噭?dòng)，一會(huì)雞蛋成塊了，放入木耳再加點(diǎn)鹽攪拌，木耳的加入讓鍋里噼里啪啦響成一團(tuán)，我嚇得出了一身冷汗，媽媽告訴我沒事，我又趕緊拿起鏟子，將菜翻了翻，蓋上鍋蓋，過一會(huì)兒拿起蓋子，翻炒幾下就可以出鍋了。菜出鍋時(shí)我開心極了，這可是我人生中的第一道菜啊！
終于可以品嘗我的勞動(dòng)成果了，吃著自己親手做的香噴噴的木耳炒雞蛋，頓時(shí)感覺這道菜格外好吃，真是應(yīng)了那句話——自己勞動(dòng)的果實(shí)最香甜。其實(shí)今天這頓菜我炒得是提心吊膽，通過這次做菜實(shí)踐，我深深體會(huì)到媽媽為家里辛勤地付出，因?yàn)樗刻於荚谧鲋鴮?duì)我來說“提心吊膽”的事，我以后要多幫媽媽做些家務(wù)。同時(shí)我也覺得其實(shí)做菜并沒有想象的那么困難，只要用心學(xué)，就一定能掌握這項(xiàng)本領(lǐng)！
在我很小的時(shí)候，我就想像爸爸媽媽一樣，在廚房里做出美味的佳肴，這是一件多么有趣的事情呀！我讓媽媽教我，可每一次媽媽的回答都只有一個(gè)：你還太小，做不了菜的，再說了，你在傷著自己多不值呀！而我每一次都會(huì)想：不就是做菜嘛！有什么難得呀！終有一天我要當(dāng)一次主廚，做一道菜給你們瞧瞧。
今天，我當(dāng)主廚的心愿終于可以得到滿足了。因?yàn)槲矣袆诩祭蠋熃o的“家庭主廚通行證”。也就是老師留了一項(xiàng)做一道菜的作業(yè)，我為此真是高興極了。媽媽一看這張暢通無阻的“通行證”，也就只能支持我了。
于是，我打算做一道比較復(fù)雜的魚香茄子，我一定要好好把握這次難得的機(jī)會(huì)。
到了中午，戰(zhàn)斗拉開了帷幕。我?guī)Ш脟梗判氖愕刈哌M(jìn)了廚房。我先將茄子洗凈，用小刀將茄子皮慢慢地削掉，削干凈，再將茄子切成條。我從一堆茄子條中隨便抓了一把，想要欣賞一下自己的刀工，可我一看卻傻了眼，這茄子有的比我的大拇指還粗，有的卻比我的小手指還細(xì)，有的和我的中指差不多，真是千姿百態(tài)，我很是失望。站在一旁的媽媽安慰我說：“沒關(guān)系，一會(huì)兒下油一炸就好了，你這畢竟是第一次?！甭犃藡寢尩脑挘矣种匦鹿钠鹦判?，把切好的茄子放在了一個(gè)盆里，備用。接著我將蔥、姜、蒜切成了末，放在一個(gè)小盤子里備用。從冰箱里拿來了豆瓣醬和糖。
材料備齊了以后，我把鍋放在爐子上，點(diǎn)上火，在鍋里放入了油燒熱。剛放入茄子，沒想到鍋里的油就濺了出來，我情急之下，一把抓起鍋蓋，當(dāng)盾牌來使，我這才相安無事。我用鏟子將茄子翻炸。過了一會(huì)，茄子炸透了，軟了以后，我用鏟子把茄子瀝干，盛到一個(gè)盤中。這時(shí)的茄子真是色澤金黃，十分誘人。我不禁有點(diǎn)沾沾自喜了。
接下來，我又將鍋中留少許油，放入了豆瓣醬，炒出了紅油。加入了老抽，香醋，適量開水，拌勻，又依次加入了少量白糖，鹽，蔥、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，這時(shí)我才想起來忘了要用水淀粉勾芡。我手忙腳亂的從廚柜里找出淀粉，加上水調(diào)開后，連忙就倒入了鍋里，翻炒了幾下就出鍋了。戰(zhàn)斗結(jié)束了。
最后我將茄子盛在了一個(gè)盤子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了幾分色彩，終于完成了。我看著這一盤茄子，真是誘人極了。經(jīng)過媽媽的評(píng)審，認(rèn)為這道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高興得一蹦三尺高。
這是我第一次做菜，圓滿成功！
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇十四
做菜和做其它事情一樣，主要是實(shí)踐。
做菜，做飯看上去很簡(jiǎn)單，如果你有機(jī)會(huì)看高級(jí)廚師在那里操作，你怎麼看，怎么覺得簡(jiǎn)單，整個(gè)操作有條不紊，真的是干脆麻利的，也不覺得很難，但是其實(shí)不是那么回事，要知道，“功夫在戲外”一點(diǎn)兒都沒錯(cuò)兒！
記得，我第一次炒菜的時(shí)候，就把鍋給摔了，鍋把兒都掉了。再比如，往菜里放鹽，看上去很簡(jiǎn)單的，其實(shí)也不是那么回事的，放了鹽后，你怎么嘗都不夠咸，于是還繼續(xù)放，等到你再嘗的時(shí)候，是夠咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已經(jīng)很咸了。因?yàn)?，不懂得，鹽放到菜里后，需要解析的過程。因此，做菜絕對(duì)是實(shí)踐的過程，看菜譜，看廚師操作，而自己不上手，永遠(yuǎn)不會(huì)炒出像樣兒的，好吃的菜來。
其實(shí)每個(gè)不同階段的時(shí)期，我們都應(yīng)該用心去發(fā)現(xiàn)生活中的一些美好所在，或許我這樣的想法有點(diǎn)太簡(jiǎn)單！可生活中大大小小的煩惱都是因?yàn)槲覀冏约旱囊环N心情所出現(xiàn)的！做菜有時(shí)并不是那么的`色香味俱全，但是懷著一種愉快的心情認(rèn)真的做出來的食物是比它本事的味道更讓人有胃口去嘗試。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇十五
今天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜——辣椒炒。
首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進(jìn)鍋里煮一煮，消除腥味，順便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？這刀子怎么了？怎么不聽我的話呢？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的，再切成一小片一小片的。
總算過了準(zhǔn)備這一關(guān)，炒菜又會(huì)讓我碰到什么困難呢？讓我們一起來看吧！牛肉切完了，該下鍋了，我先把牛肉放進(jìn)鍋里炒，再放一點(diǎn)料灑一起炒，清除腥味，再加點(diǎn)油，油在鍋里跳來跳去，還跳到我身上來了呢！火也不聽話了，也升了上來。我再向里面放點(diǎn)鹽，再加五六個(gè)辣椒。“嗯！已經(jīng)有一點(diǎn)香味了嘛！”我聞了聞，開心得說。突然，我一不小心，把鍋里的一點(diǎn)牛肉弄了出來，“完了，這下完了?！蔽一倚牡叵?。媽媽似乎看出了我的心思，“沒關(guān)系，炒菜要慢慢地來，加油?！眿寢尮膭?lì)我說。聽了這話，我又有了勁，便又開始做了，費(fèi)了九牛二虎之力，一道香噴噴的菜從我手里做出來了。晚上，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：媽媽爸爸天天的事多難做呀！我一定要好好學(xué)習(xí)，不要辜負(fù)爸爸媽媽對(duì)我們的希望。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇十六
今天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜――辣椒炒牛肉。
首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進(jìn)鍋里煮一煮，消除腥味，順便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？這刀子怎么了？怎么不聽我的話呢？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的，再切成一小片一小片的。
總算過了準(zhǔn)備這一關(guān)，炒菜又會(huì)讓我碰到什么困難呢？讓我們一起來看吧！牛肉切完了，該下鍋了，我先把牛肉放進(jìn)鍋里炒，再放一點(diǎn)料灑一起炒，清除腥味，再加點(diǎn)油，油在鍋里跳來跳去，還跳到我身上來了呢！火也不聽話了，也升了上來。我再向里面放點(diǎn)鹽，再加五六個(gè)辣椒?！班?！已經(jīng)有一點(diǎn)香味了嘛！”我聞了聞，開心得說。突然，我一不小心，把鍋里的一點(diǎn)牛肉弄了出來，“完了，這下完了?！蔽一倚牡叵搿寢屗坪蹩闯隽宋业男乃?，“沒關(guān)系，炒菜要慢慢地來，加油?！眿寢尮膭?lì)我說。聽了這話，我又有了勁，便又開始做了，費(fèi)了九牛二虎之力，一道香噴噴的菜從我手里做出來了。晚上，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：媽媽爸爸天天的家務(wù)事多難做呀！我一定要好好學(xué)習(xí)，不要辜負(fù)爸爸媽媽對(duì)我們的.希望。
有人說父親是山，母親是水，我總覺得不確切。父母親，不單單只是山或者是水，他們都是山和水！山山水水一直保護(hù)和養(yǎng)育著我們，現(xiàn)在的我雖然只能做做家務(wù)來幫父母減輕生活的一點(diǎn)點(diǎn)負(fù)擔(dān)，總比什么都不做的好。
其實(shí)，幫助父母做事，只是講孝的一種方式，更重要的是要有體會(huì)，不能只做不思，也不能只思不做。父母養(yǎng)我們，我們要報(bào)恩。怎樣報(bào)最少自己心里應(yīng)該心存感恩，體會(huì)到爸爸媽媽的苦衷，不讓他們?yōu)槲覀儞?dān)心。然后要行動(dòng)起來，為他們做事，小到家務(wù)事，大到父母老時(shí)做到老有所養(yǎng)。因?yàn)椋麄兗仁俏覀兊牡谝晃焕蠋熞彩俏覀兊奈ㄒ徊粫?huì)背叛的最好朋友。絕大多數(shù)情況下，父母是唯一可以不顧一切幫助兒女的人。因?yàn)楦改傅膼凼鞘澜缟献顭o私的愛！
白云在蔚藍(lán)的天空中飄蕩，細(xì)繪著那一幅感人的畫面，那是白云對(duì)哺育它的藍(lán)天的感恩；落葉在空中盤旋，譜寫著一曲感恩的樂章，那是大樹對(duì)滋養(yǎng)它大地的感恩。因?yàn)楦卸鞑艜?huì)有這個(gè)多彩的社會(huì)，因?yàn)楦卸鞑艜?huì)有真摯的友情，因?yàn)楦卸鞑抛屛覀兌昧松恼嬷B。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇十七
想了又想，我還是決定先炒茄子，我切，我切，我切切切，終于切好了，可我切的并不像以前我奶奶切的形狀，而是圓圓的一片一片，不過這樣也行，我把所有茄子片放進(jìn)一盆清水里，一切準(zhǔn)備就緒之后，我打開了煤氣。
首先往鍋里倒了一勺油，油在鍋里“噼啪、噼啪”地響著，奶奶說是因?yàn)殄仜]完全干我就倒油的緣故，油冒煙了后我把浸透了的茄子全部放進(jìn)了鍋里，“吱”的一聲，很多油飛了出來，剛好打在我的小臉上，痛得我直叫，可必須還得有點(diǎn)耐心。
接下來我放了一勺鹽，拿著鏟子上、下、左、右的擺動(dòng)著，不一會(huì)兒，那幾顆白色的像“珍珠”一樣的東西就消失了，我有些不耐煩了，把鏟子飛快地?cái)[動(dòng)著，又過了一會(huì)兒，我在里面放了少許的味精，并把它攪拌均勻，一道“炒茄子”就做好了。
接著要炒青豆了，我把青豆上頭的絲撥了，放在了一個(gè)盤子里備用，之后把鍋洗干凈，用勺子撈了一勺油往鍋里一倒，油又開始在鍋里“煎熬”了，我把一大盤的青豆倒進(jìn)了鍋里，因?yàn)槲×松洗蔚慕?jīng)驗(yàn)，所以我信心百倍，接著放了一勺鹽，正在這時(shí)，我聞到了一陣誘人的香味，才發(fā)現(xiàn)我的身后有一盤奶奶已經(jīng)燒好的雞爪，于是我毫不客氣地吃了起來，吃了一只又一只。
這時(shí)猛然聞到了一股焦味，我意識(shí)到菜燒焦了，急急忙忙跑到客廳拿來一瓶開水，像個(gè)消防戰(zhàn)士打開瓶蓋就往鍋里倒水，還好我急時(shí)“搶救”，不至于損失太大，不過還是有些燒糊了，哎，真是美中不足呀。
后來我又炒了西紅柿蛋湯，豆腐，媽媽回來后，吃著我做的菜，夸獎(jiǎng)了我，我的心里美滋滋的，這就是我第一次炒菜的樂趣。
今天，我做了一道菜，它的名字叫糖拌多菜。媽媽和姥姥都說好吃呢!
我趁她們都不在家，我就偷偷地做起了糖拌西紅柿。我先從冰箱里拿出一個(gè)新鮮的西紅柿，然后我就把西紅柿的葉子摘掉，又好好地洗了洗。等洗完之后，我把西紅柿放到了案板上，我就拿起一把刀，只聽嗤的一聲響，西紅柿被切成兩半了。我又切了好幾下，嗤!嗤!西紅柿已被切成了薄片，我把他們放入了盤子里。接著，我拿起白糖，一勺勺往里撒。哎呦，我突然叫起來，白糖放過頭了，怎么辦呀?我想了想，就把青菜，黃瓜和豆角分別都切成了絲，放入了盤中。這回糖就看起來不多啦。我又想了想，這菜叫什么名字呢?我靈機(jī)一動(dòng)就叫糖拌多菜吧。
我剛做好菜，姥姥就回來了。姥姥看見我能做出這么漂亮的菜，高興極了。我們一同拿起筷子，夾起了美味可口的菜。我輕輕地嘗了一口，心里頓時(shí)感到一陣陣幸福。姥姥還夸我不僅菜好看，而且味道也好呢。
雖然今天做菜遇到了一點(diǎn)小困難，但是最后得到了姥姥的夸獎(jiǎng)，我覺得還是很值得的。
學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)篇十八
世界上許多事情都很巧。我們小隊(duì)的隊(duì)員除了學(xué)習(xí)優(yōu)秀、熱愛體育之外還都喜歡自己動(dòng)手做菜。今天下午，在我家里舉辦的據(jù)詩做菜的小隊(duì)會(huì)有意思極了。
這次做菜就以剛學(xué)的第二十五課《絕句》為題?！督^句》是唐代大詩人杜甫的名篇：“兩個(gè)黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天，窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船?！倍潭痰乃男性姴粌H描繪了動(dòng)人的景色，而且融進(jìn)了詩人豐富的感情。每行詩句都是一幅優(yōu)美的圖畫。
我們做菜要求按詩的意境，每人做四盤，每盤是一句詩。原料只發(fā)兩個(gè)雞蛋和幾根韭菜。小隊(duì)長(zhǎng)提了要求之后，大家立刻忙開了。有的煮雞蛋，有的擇韭菜，也有的在靜靜思考。平時(shí)好動(dòng)的王允昭這會(huì)兒可認(rèn)真啦，兩只又厚又大的手輕輕地剝著蛋皮，生怕碰破了蛋白。幾位平時(shí)愛說笑的姑娘也一言不發(fā)地忙自己的活兒。小隊(duì)長(zhǎng)最忙，她除了做自己的那一份兒還不時(shí)地照顧別人。
沒等所有的人都做完，評(píng)論就開始了?！皟蓚€(gè)黃鳴翠柳”，要數(shù)費(fèi)樹做得最好。你看！那被切成兩塊的雞蛋黃伏在韭菜葉做成的柳條上，活象兩只小黃耐在柳枝上歡快地歌唱。王允的“一行白鷺上青天”更精采了。蛋白制成的白鷺由大到小排成一行，淡藍(lán)色的盤子恰似一片青天。真不知她怎么切的，那一只只可愛的白鷺伸著長(zhǎng)頸，翅膀好象在上下翻飛。
王志宇的“窗含西嶺千秋雪”引起了爭(zhēng)論。有的說：這韭萊葉做西嶺有些不妥。覆蓋千秋雪的西嶺怎么會(huì)是綠色的.呢？也有的說：“窗含西嶺”這一含字就證明景色遙遠(yuǎn)，這山做得似乎太大了。王志宇紅著臉低下了頭。我們的小隊(duì)長(zhǎng)趕忙說：這山上的雪可真夠白的。我仔細(xì)一看，那雪原來是蛋白切成的小碎片，滿滿灑了一盤子。真有點(diǎn)大雪壓青山的意思。
“這道菜怎么只是一碗白湯啊！”聞惠立趕忙站起來說：“這是我做的?！闭f著，她把準(zhǔn)備好的兩個(gè)半圓蛋殼放進(jìn)湯里。然后，學(xué)著乘務(wù)員的口氣說：“萬里船將沿眠江、穿三峽、直抵東吳?！倍嗝簇S富的想象力，一下子得到全體同學(xué)的喝采。
會(huì)餐開始了，同學(xué)們真舍不得下筷子。