心得體會(huì)是一個(gè)反思和思考的過程，通過總結(jié)我們可以更好地發(fā)現(xiàn)自己的問題和解決方法。3.要寫一篇完美的心得體會(huì)，我們需要充分發(fā)揮自己的思維和表達(dá)能力。下面是一些關(guān)于心得體會(huì)的典型案例，供大家參考借鑒。
    酒店服務(wù)禮儀的心得體會(huì)篇一
    員工儀表整體自然大方得體，符合工作需要及安全規(guī)則，精神飽滿，充滿活力，整齊整潔。
    （1）頭發(fā)
    勤洗發(fā)，理發(fā)；梳理整齊，無頭皮屑、無雜物，不染發(fā)、不燙發(fā)、不留怪異發(fā)型。
    （2）發(fā)型
    前不遮眼，側(cè)不扣耳，后不過領(lǐng)。前面留海不過眉毛，后不過肩，不留披肩發(fā)。
    （3）發(fā)飾
    發(fā)飾顏色為黑色或與頭發(fā)本色近似。
    （4）面容
    臉頸及耳朵絕對(duì)干凈，不留胡須，鼻毛不準(zhǔn)出鼻孔，口齒無異味。臉頸及耳朵絕對(duì)干凈，上崗之前化淡妝（淡雅自然），不濃妝艷抹，口齒無異味。
    （5）身體
    上班前不吃異味食品和不喝含酒精的飲料、勤洗澡、無體味。
    （6）裝飾物
    不能佩戴首飾（項(xiàng)鏈、耳環(huán)、手鐲及夸張的`頭飾），只允許佩戴手表、名牌、婚戒。
    （7）著裝
    著統(tǒng)一的崗位工作服，佩戴相應(yīng)的領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、領(lǐng)花或者絲帶，工作服要干凈、平整、無垢塵、無脫線、紐扣齊全扣好，不可衣冠不整，工號(hào)牌要佩戴在左胸前，不得歪斜；不要將衣袖、褲子卷起；衣袋里不能裝任何物品，特別是上衣口袋領(lǐng)子、袖口要干凈。
    （8）內(nèi)衣
    內(nèi)衣不能外露，保持莊重。
    （9）手部
    指甲要修好，不留長指甲，保持干凈、勤洗手。
    女員工不能涂有色指甲油、不留長指甲、保持干凈、勤洗手。
    （10）鞋襪
    著黑色皮鞋，表面锃亮、無灰塵、無破損、著黑色襪子著黑色皮鞋或布鞋，表面干凈，著肉色連褲襪，不掛邊、不破損、不滑絲。
    ps：公共場(chǎng)所需整理儀表時(shí)，要到衛(wèi)生間或工作間等客人看不到的地方，不要當(dāng)客人的面或在公共場(chǎng)所整理。
    酒店服務(wù)禮儀的心得體會(huì)篇二
    酒店的服務(wù)一直都關(guān)系著酒店的發(fā)展，那么酒店的服務(wù)中要注意什么呢？下面是本站小編為大家整理的酒店服務(wù)禮儀，希望能夠幫到大家哦!
    一、儀容
    1.員工在崗時(shí)應(yīng)精神飽滿，表情自然，面帶微笑。
    2.說話時(shí)應(yīng)語氣平和，語調(diào)親切，不可過分夸張。
    3.眼睛應(yīng)有神，體現(xiàn)出熱情、禮貌、友善、誠懇。
    4.遇事從容大方、不卑不亢。
    5.與客人交談時(shí)，目光應(yīng)自然平視，不應(yīng)上下打量客人。
    二、儀表
    服飾
    1. 飯店公司全體員工按規(guī)定著統(tǒng)一制服，并穿戴整齊。
    2. 制服應(yīng)得體挺括，不應(yīng)有皺折、破損、污漬，領(lǐng)子、袖口、褲腳要保持清潔，不應(yīng)挽袖子或褲腿。
    3. 穿著工服時(shí)，扣子應(yīng)齊全、無松動(dòng)，風(fēng)紀(jì)扣必須扣上。
    4. 工號(hào)牌要佩戴在上衣的左胸上方，與第二粒扣子平行;不得遮住扣花或左右傾斜。
    5. 在非工作區(qū)域內(nèi)不帶帽子，都應(yīng)該將帽子在統(tǒng)一地方整齊擺放，或是將帽子拿在左手，帽頂向上。
    6. 不應(yīng)在服裝上佩戴與規(guī)定不符的飾品，如鑰匙鏈、小裝飾物等。
    7. 除制服配套用腰帶外，一律系黑色腰帶。
    8. 男員工著深色襪子、襪子不應(yīng)有破洞或抽絲，應(yīng)每天換洗。
    9. 鞋子應(yīng)保持干凈、不變形、無破損，不得有污點(diǎn)、灰塵;皮鞋每天要擦拭，保持光澤度，鞋帶要系好，不可拖拉于地面。
    10. 非工作需要不得將制服穿出飯店區(qū)域外。
    發(fā)式
    1. 應(yīng)保持頭發(fā)的清潔、整齊，不得有頭垢、頭屑，發(fā)干應(yīng)光滑柔軟，要有光澤。
    2. 色澤統(tǒng)一，發(fā)干和發(fā)尾沒有出現(xiàn)兩截顏色，不得將頭發(fā)染成自然色黑色以外的顏色。
    3. 男員工發(fā)式標(biāo)準(zhǔn)：分縫要齊，不得留大鬢角、前發(fā)不蓋額、側(cè)發(fā)不蓋耳、后發(fā)不蓋領(lǐng)。
    修飾
    在工作崗位上的員工應(yīng)注意修飾，正確得當(dāng)?shù)男揎椖芙o人以愉悅，得到顧客的認(rèn)同，提升飯店的層次與形象，提高員工的氣質(zhì)與修養(yǎng)。
    修飾可分為：
    1. 面部：員工應(yīng)保持面容的整潔，上崗前應(yīng)做好面容檢查。男員工應(yīng)養(yǎng)成每天刮胡子的習(xí)慣，不得留有胡須。鼻毛、耳毛要經(jīng)常修剪不得外露。要保持口腔和牙齒的清潔與衛(wèi)生，不應(yīng)吃容易造成異味的食物(比如：大蒜、大蔥、洋蔥、臭豆腐等食品)。
    2. 手部：經(jīng)常保持手部干凈衛(wèi)生，常洗手，特別是指甲縫一定要清理干凈，不得有殘留物。不得留長指甲，指甲應(yīng)經(jīng)常修剪，以不過指尖為標(biāo)準(zhǔn)，不得在崗上或客人面前修剪指甲。
    3. 首飾：不佩戴耳環(huán)、鼻環(huán)、手鐲、手鏈、腳鏈、別針等飾物，可佩戴一枚結(jié)婚戒指(戒面不應(yīng)超過5毫米，飾物高不應(yīng)超過5毫米)。佩戴項(xiàng)鏈或在脖子上掛飾品不得外露。佩戴手表要以正裝為主，不得戴過分張揚(yáng)的手表。
    4. 化妝：不得在皮膚外露處紋身。使用香水味道不宜刺鼻，要清新淡雅。
    5. 個(gè)人衛(wèi)生：每次上崗前都必須自行檢查一次，以樹立大方得體、干凈利落、溫文爾雅的五星級(jí)飯店服務(wù)人員良好的外部形象。應(yīng)經(jīng)常保持個(gè)人的清潔衛(wèi)生，要勤洗澡、勤換衣。
    6. 注意事項(xiàng)：不應(yīng)在崗或客人面前打領(lǐng)帶、提褲子、整理內(nèi)衣。不可做檢查褲拉鏈?zhǔn)欠窭?，拉直下滑的襪子等不雅的動(dòng)作。不應(yīng)在崗或客人面前摳鼻子、剪鼻毛、剔牙齒。在崗時(shí)不可打哈欠、打噴嚏、咳嗽，控制不住應(yīng)回避客人。
    三、儀態(tài)
    站姿
    1、站姿應(yīng)自然挺拔,頭部端正,下額微收,兩眼平視前方,面帶微笑。
    2、身體直立,應(yīng)把重心放在兩腳中間,雙腳自然分開位置基本與肩同寬.不可出現(xiàn)內(nèi)八字或外八字,要挺胸收腹,兩肩放平。
    3、雙臂自然下垂,雙手應(yīng)交叉于背后,左手輕握右手的手腕,右手成半握拳狀,力度適中,手臂放松.左手手背墊與臀部肌肉上方,兩腿應(yīng)繃直,如因長時(shí)間站立感覺疲勞時(shí),可左右調(diào)整身體重心,但上身應(yīng)保持直立。
    4、當(dāng)與客人距離2米時(shí)，就應(yīng)主動(dòng)鞠躬問好。與客人交流時(shí)，應(yīng)與客人保持60公分-1米距離，目光應(yīng)注視在客人的三角區(qū)內(nèi)，不可上下打量客人。若客人的身高較底或聲音較小，應(yīng)上前站在客人的左側(cè)仔細(xì)聆聽。
    5、為客人指引方向時(shí)，應(yīng)站在客人的一側(cè)用同側(cè)的手為客人指引，盡量引導(dǎo)客人正視其想要去的地方。
    6、站行李臺(tái)時(shí),應(yīng)在電腦位置,面向大堂站立,不得趴、靠、撐在行李臺(tái)上,客人距離2米時(shí)就應(yīng)該主動(dòng)問好(您好、您好,請(qǐng)慢走!)。
    7、站在側(cè)門時(shí),應(yīng)在側(cè)門內(nèi)側(cè),與側(cè)門保持90°站立,如客人進(jìn)出距離2米時(shí)拉門迎送進(jìn)出店客人,身體前傾30°鞠躬向客人問好(您好、您好,請(qǐng)慢走!),除工作外不得隨意走動(dòng),隨時(shí)為客人提供服務(wù)。
    8、站門童崗時(shí),應(yīng)于大堂轉(zhuǎn)門外右側(cè)站立,除工作外不得隨意走動(dòng)
    1) 有車輛時(shí):應(yīng)做停車手勢(shì),指引車輛停在適當(dāng)位置,主動(dòng)上前開門、問好(您好、您好,請(qǐng)慢走!),并指引大門方向,后返回原崗位。
    2) 無車輛時(shí):距離客人2米時(shí)應(yīng)鞠躬問好(您好、您好,請(qǐng)慢走!),并指引大門方向,后返回原崗位。
    3) 在客人有行李的情況下,都應(yīng)主動(dòng)上前詢問客人是否需要幫助!(xx您好,請(qǐng)問需要幫助您嗎?)
    9、在公共區(qū)域等候客人
    1)客人c/i時(shí)應(yīng)在客人后方1.5米 - 2米處站立等候,站在行李旁,保證站姿與行李安全。多個(gè)行李員等候時(shí)，應(yīng)保持在同一直線上。
    2)在大堂其它地方時(shí),若時(shí)間過長應(yīng)主動(dòng)詢問客人是否可以將行李先存放于禮賓部。
    3)在電梯內(nèi)應(yīng)在電梯按鈕旁站立，將行李車放在電梯內(nèi)一邊，向進(jìn)出電梯客人問好并幫助控制電梯(您好，請(qǐng)問您要到哪個(gè)樓層?)，進(jìn)出電梯時(shí)，應(yīng)為客人護(hù)梯，請(qǐng)客人先行“您的樓層到了，您請(qǐng)?！薄Ｈ鐜Э腿诉M(jìn)電梯或單獨(dú)進(jìn)電梯，遇到電梯內(nèi)有客人應(yīng)問好“不好意思，打攪了?！?BR>    4)在樓層等候客人應(yīng)在客人左身后1.5米處站立，將行李放于身邊靠墻的位置，保證行李安全。
    5)客房門口等候時(shí)，應(yīng)站立于房門口貓眼正前方，以便客人確認(rèn)員工身份，將行李車放于房門正前方，不得阻礙客人通行，按一聲門鈴，隔三秒敲門三聲，報(bào)“bell service您好，行李員”，待客人同意后方可進(jìn)入房間為客人提供服務(wù)。
    走姿
    1、行走時(shí)上體要保持正直，重心放準(zhǔn),身體重心可稍向前傾，頭部要端正，雙目平視，肩部放松。身體協(xié)調(diào),兩臂自然擺動(dòng)，行走時(shí)步伐要穩(wěn)健。
    2、方向明確;兩腳行走線跡應(yīng)相對(duì)為直線，不要內(nèi)八字走路，或者過分地外八字走路，足跡在前方一線兩側(cè)。
    4、迎面遇見客人時(shí)，員工應(yīng)主動(dòng)靠右邊行走，并向客人問候。
    5、所有員工在飯店內(nèi)行走，一律靠右而行，兩人以上列隊(duì)行走，不得與客人搶道，絕不可氣喘吁吁或因動(dòng)作過急導(dǎo)致身體失衡沖撞了客人。
    6、上下樓梯時(shí)，腰要挺、背要直、頭要正、收腹挺胸、臀部微收，不要手扶樓梯扶手。
    7、陪同引導(dǎo)中：本人所處的位置(位于客人的左前方1米左右);協(xié)調(diào)的速度(以客人的速度為標(biāo)準(zhǔn));及時(shí)的關(guān)照提醒(拐角、樓梯、或道路坎坷、照明不佳處);正確的體位(路途中回答、指引時(shí))。
    四、語言
    問好
    1、行30度鞠躬禮;
    2、保持微笑和目光接觸;
    3、音量、音調(diào)：三米內(nèi)能夠清晰、明確聽到;
    4、客人距離2米時(shí)，員工應(yīng)準(zhǔn)備問好;距離1.5米時(shí)開始鞠躬問好;
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    酒店服務(wù)禮儀的心得體會(huì)篇三
    禮儀，是律己、敬人的表現(xiàn)形式，是一種行為技巧和交往藝術(shù)，是個(gè)人內(nèi)在素質(zhì)的外在表現(xiàn)，也是酒店形象的具體表現(xiàn)。在酒店員工中普及本行業(yè)的職業(yè)禮儀和崗位禮儀，在有效塑造員工規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)、專業(yè)、有禮、有節(jié)的個(gè)人形象和提升員工整體素質(zhì)的同時(shí)，也形成了酒店的良好形象和美譽(yù)度，從而提高酒店的核心競爭力，在激烈的市場(chǎng)競爭中具備有力的競爭優(yōu)勢(shì)。
    就是員工在工作崗位上通過言談、舉止、行為等，對(duì)業(yè)主表示尊重和極好的行為規(guī)范。服務(wù)禮儀是體現(xiàn)服務(wù)的具體過程手段，使無形的服務(wù)有形化，規(guī)范化，系統(tǒng)化。有形、規(guī)范、系統(tǒng)的服務(wù)禮儀，不僅可以樹立員工和酒店的良好形象，更可以塑造受酒店歡迎的服務(wù)規(guī)范和服務(wù)技巧，能讓員工在工作中贏得理解、好感和信任。
    道家創(chuàng)始人老子有句名言：“天下大事必做于細(xì)，天下難事必做于易”，意思是做大事必須從做小事開始，天下的難事必定從容易的`做起?，F(xiàn)代香格里拉酒店集團(tuán)副總裁簡永添先生曾說過：“香格里拉的管理就是要刻意追求小細(xì)節(jié)，不斷追求精準(zhǔn)。強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)完美的個(gè)性，正是香格里拉酒店享譽(yù)全球的法寶”。
    為推動(dòng)酒店服務(wù)創(chuàng)新，酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)推出了用心“賞識(shí)”的服務(wù)理念。要求酒店員工真正站在客人的角度了解客人所需，滿足客人多元化的需求。賓客賞識(shí)是對(duì)客人的認(rèn)知過程，就是站在客人的角度，通過關(guān)注客人、揣摩客人的喜好來發(fā)現(xiàn)客人需求的對(duì)客認(rèn)知過程，也就是通過每一位員工的用心服務(wù)，挖掘客人的內(nèi)心需求信息，使客人體會(huì)到我們充滿人性化、個(gè)性化、人情味的服務(wù)。
    酒店服務(wù)品質(zhì)的好壞，除了精良的硬件設(shè)施外，很大一部分靠的是酒店的軟件服務(wù)質(zhì)量。僅是規(guī)范的服務(wù)已不能滿足客人需求，賓客對(duì)服務(wù)的需求已經(jīng)從標(biāo)準(zhǔn)化演進(jìn)到有針對(duì)的個(gè)性化服務(wù)，只有實(shí)施個(gè)性化的服務(wù)，才能不斷適應(yīng)市場(chǎng)要求。
    所謂服務(wù)儀表，就是服務(wù)人員在服務(wù)中的精神面貌、容貌修飾和著裝服飾等方面的要求和規(guī)范。著重反映在以下幾點(diǎn)：
    (1)微笑服務(wù)。這是迎賓禮節(jié)禮貌的基本要求。服務(wù)員對(duì)待賓客，態(tài)度要和藹、熱情、真誠、不卑不亢、大方有禮。
    (2)經(jīng)常修飾容貌。要做到勤理發(fā)、勤洗澡、勤修指甲、勤換衣服。
    (3)酒店在員工通道入口處或更衣室都應(yīng)設(shè)衣鏡，每一位員工在進(jìn)入崗位前都應(yīng)對(duì)照檢查一下自己的容貌。
    (4)著裝整潔。在工作崗位，服務(wù)員要按照季節(jié)、場(chǎng)合，穿統(tǒng)一規(guī)定的工制服。服裝要洗滌干凈，熨燙平整，紐扣要扣好。
    酒店服務(wù)禮儀的心得體會(huì)篇四
    如今，隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，酒店業(yè)也在不斷壯大。作為酒店服務(wù)行業(yè)的從業(yè)者，在為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)，我們不可忽視禮儀的重要性。在學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀的過程中，我積累了一些心得體會(huì)，下面就分享給大家。
    第二段：注重形象和儀容儀表
    作為酒店服務(wù)人員，儀容儀表的整潔和形象的良好給客人留下的第一印象。我們應(yīng)該要做好充分的準(zhǔn)備，包括服飾、發(fā)型和妝容等。服飾要素雅大方，考究不張揚(yáng)，發(fā)型要整潔干凈，不要有亂發(fā)或遮住臉龐的情況。妝容要淡雅得體，不要過于濃重。同時(shí)，我們應(yīng)該保持微笑，并用自己親切的聲音向客人問好，這都會(huì)給客人留下良好的印象。
    第三段：注重溝通和待客之道
    酒店服務(wù)行業(yè)是一個(gè)需要與人打交道的行業(yè)，良好的溝通能力對(duì)服務(wù)質(zhì)量的提升至關(guān)重要。首先，我們應(yīng)該學(xué)會(huì)傾聽客人的需求和意見，善于發(fā)現(xiàn)客人的需求并積極主動(dòng)地提供幫助。其次，我們要注重微笑和目光交流，在與客人進(jìn)行溝通時(shí)保持友好的態(tài)度。此外，我們還應(yīng)該多用客人的姓名稱呼，增加親切感?？傊?，通過良好的溝通和待客之道，能夠?yàn)榭腿颂峁└玫姆?wù)體驗(yàn)。
    第四段：注重細(xì)節(jié)和專業(yè)水平
    細(xì)節(jié)決定成敗。酒店服務(wù)行業(yè)需要我們對(duì)細(xì)節(jié)有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌盐?。無論是服務(wù)動(dòng)作的標(biāo)準(zhǔn)化，還是對(duì)客人的需求的細(xì)致的審核，都體現(xiàn)了我們的專業(yè)水平。在服務(wù)中，我們要注意服務(wù)員、客人和環(huán)境之間的協(xié)調(diào)和統(tǒng)一。在提供服務(wù)時(shí)，不僅要熟悉酒店的產(chǎn)品、服務(wù)和設(shè)施，還要了解并熟悉客戶的習(xí)慣和喜好，以便更好地滿足客人的需求。
    第五段：注重時(shí)間管理和團(tuán)隊(duì)合作
    酒店服務(wù)行業(yè)往往是一個(gè)時(shí)間高效的行業(yè)，處理好時(shí)間是我們提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的保證。我們要了解每項(xiàng)服務(wù)所需要的時(shí)間，控制好服務(wù)的數(shù)量和質(zhì)量，盡量提高工作效率。此外，團(tuán)隊(duì)合作也是不可或缺的。作為酒店服務(wù)人員，我們應(yīng)該培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，與同事互相配合，共同為每個(gè)客人提供最好的服務(wù)。
    結(jié)束段：總結(jié)心得體會(huì)
    學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀是我們提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)。注重形象和儀容儀表、溝通和待客之道、細(xì)節(jié)和專業(yè)水平、時(shí)間管理和團(tuán)隊(duì)合作，都可以提升我們的服務(wù)品質(zhì)。在日常工作中，我們要不斷學(xué)習(xí)提高自己的禮儀修養(yǎng)，不斷完善自己的服務(wù)技能，為客人提供更好的酒店服務(wù)體驗(yàn)。通過不斷的努力，我們可以將酒店服務(wù)帶到更高的水平，為旅客帶來更加舒適和滿意的旅行體驗(yàn)。
    酒店服務(wù)禮儀的心得體會(huì)篇五
    第一段：引言（100字）
    所謂“細(xì)微之處見真情”，酒店服務(wù)業(yè)是一門細(xì)膩的服務(wù)藝術(shù)，其中的禮儀是其核心所在。作為一名曾經(jīng)在一家五星級(jí)酒店實(shí)習(xí)的學(xué)生，我深切地體會(huì)到了學(xué)習(xí)和應(yīng)用酒店服務(wù)禮儀的重要性。在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中，我從接待客人、行李服務(wù)到餐廳服務(wù)等方面不斷積累經(jīng)驗(yàn)，并深感這些禮儀規(guī)范對(duì)于顧客滿意度的影響。在此，我愿意和大家分享我對(duì)學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀的心得體會(huì)。
    第二段：明確學(xué)習(xí)目標(biāo)（200字）
    學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀的目標(biāo)是為了提供專業(yè)、高質(zhì)量且個(gè)性化的服務(wù)體驗(yàn)。我首先明確了學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀的目標(biāo)：學(xué)會(huì)和顧客交流的藝術(shù)、提供友好而尊重的服務(wù)、以及建立良好的形象等。我了解到，一個(gè)禮貌、熱情且專業(yè)的服務(wù)員能夠給客人帶來愉快而難忘的體驗(yàn)，同時(shí)也能提高酒店的聲譽(yù)和回頭客率。
    第三段：學(xué)習(xí)過程與實(shí)踐（400字）
    學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀首先需要培養(yǎng)自己的形象和氣質(zhì)，包括外貌、儀態(tài)和語言等方面。我通過學(xué)習(xí)整理衣著、化妝以及專業(yè)知識(shí)等，提高了自己的形象，并了解到外在形象對(duì)于給顧客留下好印象的重要性。在和顧客接觸時(shí)，我學(xué)會(huì)了微笑并友好地與他們交流，主動(dòng)詢問他們的需求，并盡力滿足他們。此外，我還學(xué)習(xí)了服務(wù)禮儀的基本規(guī)則，如面對(duì)顧客要始終保持微笑，用禮貌的語言和肢體語言表達(dá)自己，以及耐心傾聽顧客的需求等。
    通過在實(shí)際工作中的不斷實(shí)踐，我加強(qiáng)了禮儀的應(yīng)用能力。我學(xué)會(huì)了根據(jù)客人的不同需求提供個(gè)性化的服務(wù)，了解到每個(gè)顧客都有不同的口味和偏好，并盡量為他們提供滿意的解決方案。同時(shí)，在處理投訴和解決問題中，我學(xué)會(huì)了保持冷靜、專業(yè)和友善的態(tài)度，以盡量減少顧客的不滿。這些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)讓我深刻認(rèn)識(shí)到，禮儀不僅是一種形式，更是一種態(tài)度，需要在實(shí)際中不斷磨礪和完善。
    第四段：心得體會(huì)（300字）
    學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀讓我體會(huì)到，禮儀是一門需要細(xì)膩和耐心培養(yǎng)的藝術(shù)。在實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)正確的姿勢(shì)、微笑和禮貌的言辭等都能給顧客留下深刻印象。并且，酒店服務(wù)禮儀的核心是溫暖、真誠和個(gè)性化的服務(wù)，只有把握好這些關(guān)鍵，才能真正滿足顧客的需求。此外，我也深刻認(rèn)識(shí)到自身的不足之處，在實(shí)踐中不斷反思和整改，以提高自己的服務(wù)水平。
    第五段：展望未來（200字）
    學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀只是我終生學(xué)習(xí)的一個(gè)起點(diǎn)。我將會(huì)不斷鍛煉自己的細(xì)心和耐心，豐富服務(wù)技能和知識(shí)，提升服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度。同時(shí)，我也希望能夠?qū)⒆约旱慕?jīng)驗(yàn)和心得傳授給更多的人，促進(jìn)整個(gè)酒店服務(wù)行業(yè)的進(jìn)步。我相信，通過不斷學(xué)習(xí)、實(shí)踐和反思，我能夠成為一名優(yōu)秀的酒店服務(wù)禮儀專業(yè)人士，為顧客帶來更多的快樂和滿意。
    總結(jié)：
    學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀是一門需要不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐的藝術(shù)。通過自己的努力和實(shí)踐，在酒店的工作中我逐漸領(lǐng)悟到禮儀的重要性，并學(xué)會(huì)了如何將其應(yīng)用到實(shí)踐中。同時(shí)，我也不斷反思和總結(jié)，提高自己的服務(wù)水平。對(duì)于未來，我充滿信心，希望能繼續(xù)學(xué)習(xí)、成長，并為酒店服務(wù)行業(yè)帶來更多的價(jià)值。
    酒店服務(wù)禮儀的心得體會(huì)篇六
    1、制服/工作服
    1)工作時(shí)間只能穿酒店發(fā)放的制服/工作服。
    2)制服要保持平整、整潔，褲線整齊，凡是有污跡、開線、缺扣子等現(xiàn)象要立即更換。穿皺巴巴的服裝、油污的服裝、有汗臭的服裝將給酒店的氣氛、形象帶來壞的影響。
    3)制服外衣、衣袖、衣領(lǐng)處，制服襯衣領(lǐng)口處不得顯露個(gè)人衣物;內(nèi)衣下擺不得露在制服外面;除工作需要外，制服口袋里不得放其它東西。
    4)在崗位上紐扣要全部扣好，穿西裝制服時(shí)，不論男女，第一顆紐扣必須扣好，不得敞開外衣。
    5)制服袖口、褲腳不得卷起來。
    6)在規(guī)定的制服換洗日一定要換洗制服/工作服。
    7)要檢查洗好的工作服有無需要縫補(bǔ)的地方。
    8)要負(fù)責(zé)任地保管好制服/工作服，要掛(疊)好后再放進(jìn)更衣柜。
    2、襯衣
    1)只許穿酒店發(fā)放的普通式樣的襯衣。
    2)注意保持整潔，每天上崗前更換干凈的襯衣。
    3、領(lǐng)帶領(lǐng)結(jié)經(jīng)常檢查是否系正，臟了要及時(shí)換洗。
    4、襪子
    1)保持清潔，每天換洗。
    2)男士：穿黑色或深色看不見皮膚顏色的'襪子。
    3)女士：穿與膚色相同或崗位制服要求顏色的襪子;穿短裙的女士要穿長筒襪，穿長筒襪一定要貼緊，不得顯出松散要掉的樣子;不得穿跳絲或有洞的襪子。
    5、鞋
    1)只準(zhǔn)穿酒店發(fā)放的或普通式樣鞋。
    2)鞋要穿好，不得象穿拖鞋一樣。
    3)不準(zhǔn)穿涼鞋，不得穿有裂口、破損的鞋。
    4)皮鞋上崗前要擦拭，布鞋要經(jīng)常洗刷。
    6、名牌
    1)當(dāng)班時(shí)必須佩戴名牌。
    2)名牌戴在左胸部，距左腋下一厘米、橫五厘米;注意戴正。
    7、頭發(fā)
    1)男士：不得留長發(fā)或蓬松的發(fā)式;不得留大鬃角;頭發(fā)兩側(cè)不得遮住耳朵;后面不得蓋住衣領(lǐng)。
    2)女士：頭發(fā)過領(lǐng)口應(yīng)扎起，嚴(yán)禁披頭散發(fā)，額前劉海不得壓眉，不得讓頭發(fā)遮住臉。
    3)不得使用刺激味大的發(fā)膠、發(fā)乳、頭油等。
    4)要保持清潔，注意有無脫發(fā)落在制服上。
    8、帽子配發(fā)有帽子的員工在工作區(qū)域出現(xiàn)必須將帽子戴好、戴正。
    9、胡須不準(zhǔn)留任何胡須，上班前必須刮凈。
    10、手、指甲
    1)應(yīng)勤洗手、剪指甲，手要保持清潔，所有指甲均不得超出指端。
    2)女士不得使用有色指甲油。
    11、口腔
    1)早晚要刷牙以防止口臭;經(jīng)常漱口，特別是飯后。
    2)上班前不得食用有刺激味的食品(如：蔥、蒜等)。
    3)上班前三小時(shí)不得飲酒并嚴(yán)禁帶酒味上崗。
    12、身體要勤洗澡，防止體臭。
    13、化妝女士：都必須化妝，但不得化濃妝，不得使用濃味化妝品。男士：嚴(yán)禁化妝。
    14、飾物
    1)手表：表帶、表鏈不得過松，使用的手表價(jià)值在兩千元以上的，不得戴在顯眼處。
    2)戒指：廚師嚴(yán)禁戴任何戒指，其它員工只限于結(jié)婚或訂婚戒指。
    3)眼鏡：不得戴有色眼鏡。
    4)工作時(shí)不得戴耳環(huán)、項(xiàng)鏈、手鐲等華麗顯眼的飾用品。
    5)制服上不得佩戴除名牌及酒店規(guī)定以外的妝飾品。
    1、接待禮儀規(guī)范
    客人來到柜臺(tái)前，馬上放下正在處理的文件，禮貌的問安，表現(xiàn)出曾受過專業(yè)訓(xùn)練的風(fēng)采，稱職及有能力為客人服務(wù)。
    對(duì)客人的咨詢，應(yīng)細(xì)心傾聽后再做解答。解答問題要耐心，不能準(zhǔn)確解答的應(yīng)表示歉意:“對(duì)不起，請(qǐng)稍等，我?guī)湍鷨栆幌隆?，問完要向客人反饋?BR>    2、儀態(tài)禮儀規(guī)范
    酒店前臺(tái)接待人員是酒店的;形象代言人;或稱酒店的;門面;。因此要求前臺(tái)接待小姐坐、立、行、走，端正自然，保持良好的精神風(fēng)貌。
    前臺(tái)接待人員在工作中要注意你的站姿、坐姿、體態(tài)語、目光和微笑等;在工作的時(shí)候，常帶著自然的笑容，表現(xiàn)出和藹可親的態(tài)度，能令客人覺得容易接近。不得故作小動(dòng)作，打哈欠要掩著口部，不要作出搔癢、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的動(dòng)作。
    不得表現(xiàn)懶散情緒，站姿要端正，不得搖擺身體，不得倚傍墻、柜而立或蹲在地上，不可歪頭歪身，及扮鬼臉作怪動(dòng)作。用詞適當(dāng)，不可得罪客人，亦無須阿諛奉承，聲線要溫和，不可過大或過小，要清楚表達(dá)所要說的話;要始終保持微笑。
    酒店服務(wù)禮儀的心得體會(huì)篇七
    5、用詞：“您好!”，如知道客人姓名及職位應(yīng)問候“x先生，您好!”或“x總，您好!”。
    一忌旁聽
    這是服務(wù)的大忌，客人在交談中，不旁聽、不窺視，不插嘴是服務(wù)員應(yīng)具備的職業(yè)道德，服務(wù)員如與客人有急事相商，也不能貿(mào)然打斷客人的談話，最好先采取暫待一旁，以目示意的方法，等客人意識(shí)到后，再上前說：“對(duì)不起，打擾您們談話了?！比缓笤侔岩f的說出來。
    二忌盯瞅
    在接待一些服飾較奇特客人時(shí)，服務(wù)員最忌目盯久視品頭論足，因?yàn)檫@些舉動(dòng)容易使客人產(chǎn)生不快。
    三忌竊笑
    客人在聚會(huì)與談話中，服務(wù)員除了提供應(yīng)有的服務(wù)外，應(yīng)注意不隨意竊笑、不交頭接耳、不品評(píng)客人的議論，以免引起不應(yīng)有的磨擦。
    四忌口語化
    有些服務(wù)員缺乏語言技巧方面的學(xué)習(xí)和自身素質(zhì)的培養(yǎng)，在工作中有意無意地傷害了客人或引起某些不愉快的事情發(fā)生，如：“你要飯嗎?”這類征詢客人點(diǎn)飯菜的語言，使人聽起來很不愉快，不舒服。另外，服務(wù)員在向客人介紹餐位時(shí)，“單間兒”一詞也是忌諱的詞語，因?yàn)椤皢伍g兒”在醫(yī)院指危重病人的房間，在監(jiān)獄為關(guān)押要犯、重犯的房間，所以應(yīng)用“雅座”代替“單間兒”為好。
    五忌厭煩
    如果個(gè)別顧客用“喂”、“哎”等不文明語言招呼服務(wù)員，服務(wù)員不能因顧客不禮貌就對(duì)其表現(xiàn)冷淡或不耐煩，相反，我們更應(yīng)通過主動(dòng)、熱情的服務(wù)使客人意識(shí)到自己的失禮。如你正忙碌，可以說：“請(qǐng)您稍等片刻，我馬上來。”
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    酒店服務(wù)禮儀的心得體會(huì)篇八
    酒店服務(wù)禮儀對(duì)于提升酒店服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度起著至關(guān)重要的作用。作為一名在酒店行業(yè)從業(yè)多年的人員，我深知學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀的重要性。在這段時(shí)間的學(xué)習(xí)和實(shí)踐中，我從中獲得了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。下面將從培訓(xùn)意義、重視禮儀、細(xì)致入微、溝通能力以及服務(wù)態(tài)度五個(gè)方面來談一談我在學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀中的心得體會(huì)。
    首先，培訓(xùn)酒店服務(wù)禮儀具有重要的意義。通過酒店服務(wù)禮儀的培訓(xùn)，我們可以統(tǒng)一員工的形象和行為準(zhǔn)則，提高服務(wù)質(zhì)量和水平，為客戶提供更好的服務(wù)。觀念的轉(zhuǎn)變和禮儀的學(xué)習(xí)不僅關(guān)乎個(gè)人的修養(yǎng)，還與酒店經(jīng)營效益密切相關(guān)。只有通過培訓(xùn)，我們才能掌握并應(yīng)用好酒店服務(wù)禮儀的知識(shí)和技巧，將禮儀融入到實(shí)際工作中，提升整體服務(wù)水平。
    其次，重視酒店服務(wù)禮儀是非常重要的。作為酒店人，我們應(yīng)該明白禮儀是我們公司的軟實(shí)力，也是展示專業(yè)形象和吸引顧客的重要因素。在學(xué)習(xí)過程中，我意識(shí)到酒店服務(wù)禮儀是一個(gè)綜合性的學(xué)科，涉及到動(dòng)作、禮儀用語、儀容儀表等多個(gè)方面。在日常工作中，我們應(yīng)該用心去學(xué)習(xí)和發(fā)揚(yáng)這些禮儀，只有通過認(rèn)真的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，將其內(nèi)化于心，才能真正把酒店服務(wù)禮儀體現(xiàn)在自己的工作中。
    第三，酒店服務(wù)禮儀要求我們注重細(xì)致入微。在酒店服務(wù)行業(yè)，細(xì)節(jié)決定成敗。一個(gè)微笑、一句問候、一個(gè)有禮貌的姿態(tài)都會(huì)給客戶留下深刻的印象。在學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀中，我明白了在辦理入住過程中，要提供一個(gè)舒適愉快、令人滿意的服務(wù)體驗(yàn)，需要我們注意各個(gè)環(huán)節(jié)，包括接待、引導(dǎo)、詢問、用語等等。只有做到細(xì)致入微，才能真正讓客戶感受到我們酒店的關(guān)懷和認(rèn)真。
    第四，學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀需要不斷提升溝通能力。作為酒店員工，我們每天都要與各類人員進(jìn)行溝通，因此良好的溝通能力是至關(guān)重要的。在學(xué)習(xí)中，我了解到與顧客溝通的重要性，要用真誠的態(tài)度去與顧客交流，傾聽他們的需求和意見，并盡量滿足他們的要求。通過與顧客的有效溝通，我們能夠更好地了解他們的需求，為他們提供更加個(gè)性化、貼心的服務(wù)。
    最后，酒店服務(wù)禮儀教會(huì)了我要以積極的態(tài)度對(duì)待工作和生活。酒店行業(yè)是一個(gè)需要良好服務(wù)態(tài)度的行業(yè)，每天都面臨各種各樣的客戶和問題，如果沒有積極的態(tài)度，就很難應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)。在學(xué)習(xí)中，我明白到要保持良好的心態(tài)，對(duì)待工作要積極樂觀，這樣才能不斷進(jìn)步和提升自己，在酒店服務(wù)禮儀中發(fā)揮出最佳的效果。
    總結(jié)起來，學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀是非常重要的，它能提高酒店服務(wù)質(zhì)量，改善客戶滿意度。通過這段時(shí)間的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我深刻體會(huì)到了學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀對(duì)于酒店行業(yè)的重要性，從培訓(xùn)意義、重視禮儀、細(xì)致入微、溝通能力以及服務(wù)態(tài)度五個(gè)方面都有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和體會(huì)。只有持之以恒地學(xué)習(xí)和提升，才能更好地適應(yīng)酒店行業(yè)的要求，為客戶提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
    酒店服務(wù)禮儀的心得體會(huì)篇九
    酒店前臺(tái)是酒店的門面，是客戶對(duì)酒店的第一印象，是酒店與客戶之間的橋梁，是客戶了解酒店的窗口，所以酒店前臺(tái)接待人員的禮儀規(guī)范、接待水準(zhǔn)將直接影響到客戶對(duì)酒店的評(píng)價(jià)。
    酒店前臺(tái)接待禮儀糾正
    1、坐著迎接客人
    目前很多酒店為了體恤自己的員工，前臺(tái)站式服務(wù)改為休閑式的坐著為客人服務(wù),也就是說客人來到前臺(tái),大概離前臺(tái)2米左右就站起來,跟客人問好并示意客人做下,然后接待員再坐下為客人辦理相關(guān)手續(xù)!但是自從改成坐式服務(wù)之后發(fā)現(xiàn)很多酒店的前臺(tái)當(dāng)客人來的時(shí)候都懶得站起來，直接坐在座位上為客人問好然后直接辦理業(yè)務(wù)，這一點(diǎn)是要堅(jiān)決杜絕的。
    這是一種服務(wù)意識(shí)的表現(xiàn)，酒店式人性化了，但是客人卻感覺不到尊重了，所以前臺(tái)接待人員要切記，即便你所在的酒店式坐式服務(wù)的，當(dāng)客人快要走到前臺(tái)的時(shí)候也要站起來對(duì)客人問好，其次就是在坐者的時(shí)候要保持優(yōu)雅的坐姿，切不可躺在椅背上或有一些其他的動(dòng)作。
    2、沒有微笑
    微笑是人類最基本的動(dòng)作，對(duì)服務(wù)行業(yè)來說，至關(guān)重要的是微笑服務(wù)。微笑服務(wù)是指服務(wù)員以真誠的笑容向客人提供服務(wù)；同時(shí)也反映出一個(gè)服務(wù)員的美好心靈和高尚情操。
    微笑服務(wù)并不意味著只是臉上掛笑，而應(yīng)是真誠地為顧客服務(wù)，試想一下，如果一個(gè)營業(yè)員只會(huì)一味地微笑，而對(duì)顧客內(nèi)心有什么想法，有什么要求一概不知，一概不問，那么這種微笑又有什么用呢？因此，微笑服務(wù)，最重要的.是在感情上把顧客當(dāng)親人、當(dāng)朋友，與他們同歡喜、共憂傷、成為顧客的知心人。
    3、忌厭煩
    有時(shí)候個(gè)別客戶會(huì)因?yàn)閯诶刍蛘呤俏覀児ぷ魃铣霈F(xiàn)了差錯(cuò)而發(fā)脾氣，或者是說一些激動(dòng)的話語，但是前臺(tái)接待人員絕對(duì)不能因?yàn)榭蛻舻牟欢Y貌而表現(xiàn)出不耐煩的情緒。相反我們應(yīng)該通過主動(dòng)、熱情的服務(wù)使客人意識(shí)到自己的失禮。
    酒店前臺(tái)電話禮儀
    1、物品準(zhǔn)備
    在平時(shí)我們工作的時(shí)候就應(yīng)該在電話旁邊準(zhǔn)備好紙和筆，方便記錄客戶電話內(nèi)容。
    2、左手拿話筒
    大多數(shù)人習(xí)慣用右手拿起電話聽筒，但是，在與客戶進(jìn)行電話溝通過程中往往需要做必要的文字記錄。在寫字的時(shí)候一般會(huì)將話筒夾在肩膀上面，這樣，電話很容易夾不住而掉下來發(fā)出刺耳的聲音，從而給客戶帶來不適。
    為了消除這種不良現(xiàn)象，應(yīng)提倡用左手拿聽筒，右手寫字或操縱電腦，這樣就可以輕松自如的達(dá)到與客戶溝通的目的。
    3、接聽時(shí)間
    在電話鈴響三聲之內(nèi)接聽，如果有事情耽誤了接聽電話的時(shí)間，在接到客戶電話時(shí)應(yīng)該首先向其道歉。
    4、保持正確的姿態(tài)
    接聽電話過程中應(yīng)該始終保持正確的姿勢(shì)。一般情況下，當(dāng)人的身體稍微下沉，丹田受到壓迫時(shí)容易導(dǎo)致丹田的聲音無法發(fā)出；大部分人講話所使用的是胸腔，這樣容易口干舌燥，如果運(yùn)用丹田的聲音，不但可以使聲音具有磁性，而且不會(huì)傷害喉嚨。
    因此，保持端坐的姿勢(shì)，尤其不要趴在桌面邊緣，這樣可以使聲音自然、流暢和動(dòng)聽。此外，保持笑臉也能夠使來電者感受到你的愉悅。
    5、重復(fù)電話內(nèi)容
    電話接聽完畢之前，不要忘記復(fù)誦一遍來電的要點(diǎn)，防止記錄錯(cuò)誤或者偏差而帶來的誤會(huì)，使整個(gè)工作的效率更高。例如，應(yīng)該對(duì)會(huì)面時(shí)間、地點(diǎn)、聯(lián)系電話、區(qū)域號(hào)碼等各方面的信息進(jìn)行核查校對(duì)，盡可能地避免錯(cuò)誤。
    6、道謝
    最后向客戶道謝是基本的禮貌，來者是客，以客為尊，千萬不要因?yàn)殡娫捒蛻舨恢苯用鎸?duì)而認(rèn)為可以不用搭理他們。還有就是切記在電話結(jié)束之后要讓客戶先收線掛電話，我們?cè)賿斓綦娫挕?BR>    酒店前臺(tái)接待服務(wù)禮儀規(guī)范
    1、形象禮儀規(guī)范
    禮貌待客、熱情服務(wù)還不夠，酒店前臺(tái)接待人員還要注意自己形象禮儀規(guī)范，男士頭發(fā)不可過長，頭發(fā)不得油膩和有頭皮；女士頭發(fā)梳洗整齊,長發(fā)要捆綁好，不得戴太夸張的發(fā)飾，只宜輕巧大方的發(fā)飾,頭發(fā)不得掩蓋眼部或臉部。
    面部修飾：男士不得蓄須，臉部要清爽宜人，口氣清新。女士上崗要化淡妝，但是不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修飾，淡掃娥眉，輕涂口紅，輕抹胭脂便可。
    身體修飾：不得留長指甲，女士不能涂鮮艷的指甲油；要經(jīng)常洗澡，身上不得有異味，不能噴太多的香水。
    2、儀態(tài)禮儀規(guī)范
    酒店前臺(tái)接待人員是酒店的“形象代言人”或稱酒店的“門面”。因此要求前臺(tái)接待小姐坐、立、行、走，端正自然，保持良好的精神風(fēng)貌。
    前臺(tái)接待人員在工作中要注意你的站姿、坐姿、體態(tài)語、目光和微笑等；在工作的時(shí)候，常帶著自然的笑容，表現(xiàn)出和藹可親的態(tài)度，能令客人覺得容易接近。不得故作小動(dòng)作，打哈欠要掩著口部，不要作出搔癢、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的動(dòng)作。
    不得表現(xiàn)懶散情緒，站姿要端正，不得搖擺身體，不得倚傍墻、柜而立或蹲在地上，不可歪頭歪身，及扮鬼臉作怪動(dòng)作。用詞適當(dāng)，不可得罪客人，亦無須阿諛奉承，聲線要溫和，不可過大或過小，要清楚表達(dá)所要說的話；要始終保持微笑。
    3、接待禮儀規(guī)范
    客人來到柜臺(tái)前，馬上放下正在處理的文件，禮貌的問安，表現(xiàn)出曾受過專業(yè)訓(xùn)練的風(fēng)采，稱職及有能力為客人服務(wù)。
    對(duì)客人的咨詢，應(yīng)細(xì)心傾聽后再做解答。解答問題要耐心，不能準(zhǔn)確解答的應(yīng)表示歉意“對(duì)不起，請(qǐng)稍等，我?guī)湍鷨栆幌隆?，問完要向客人反饋?BR>    酒店服務(wù)禮儀的心得體會(huì)篇十
    接待人員是酒店的；形象代言人；或稱酒店的；門面。因此要求接待小姐坐、立、行、走，端正自然，保持良好的精神風(fēng)貌。
    接待人員在工作中要注意你的站姿、坐姿、體態(tài)語、目光和微笑等；在工作的時(shí)候，常帶著自然的笑容，表現(xiàn)出和藹可親的態(tài)度，能令客人覺得容易接近。不得故作小動(dòng)作，打哈欠要掩著口部，不要作出搔癢、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的動(dòng)作。
    不得表現(xiàn)懶散情緒，站姿要端正，不得搖擺身體，不得倚傍墻、柜而立或蹲在地上，不可歪頭歪身，及扮鬼臉作怪動(dòng)作。用詞適當(dāng)，不可得罪客人，亦無須阿諛奉承，聲線要溫和，不可過大或過小，要清楚表達(dá)所要說的話；要始終保持微笑。
    客人來到柜臺(tái)前，馬上放下正在處理的`文件，禮貌的問安，表現(xiàn)出曾受過專業(yè)訓(xùn)練的風(fēng)采，稱職及有能力為客人服務(wù)。
    對(duì)客人的咨詢，應(yīng)細(xì)心傾聽后再做解答。解答問題要耐心，不能準(zhǔn)確解答的應(yīng)表示歉意；對(duì)不起，請(qǐng)稍等，我?guī)湍鷨栆幌?；問完要向客人反饋?BR>    禮貌待客、熱情服務(wù)還不夠，接待人員還要注意自己形象禮儀規(guī)范，男士頭發(fā)不可過長，頭發(fā)不得油膩和有頭皮；女士頭發(fā)梳洗整齊，長發(fā)要捆綁好，不得戴太夸張的發(fā)飾，只宜輕巧大方的發(fā)飾，頭發(fā)不得掩蓋眼部或臉部。
    面部修飾：男士不得蓄須，臉部要清爽宜人，口氣清新。女士上崗要化淡妝，但是不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修飾，淡掃娥眉，輕涂口紅，輕抹胭脂便可。
    身體修飾：不得留長指甲，女士不能涂鮮艷的指甲油；要經(jīng)常洗澡，身上不得有異味，不能噴太多的香水。
    酒店服務(wù)禮儀的心得體會(huì)篇十一
    (1)掌握抵達(dá)時(shí)間
    迎送人員必須準(zhǔn)確掌握客人乘坐的飛機(jī)、火車、船舶抵達(dá)的時(shí)間，如有變化，應(yīng)及時(shí)通知。
    (2)注意接站時(shí)的禮儀
    對(duì)提前預(yù)訂遠(yuǎn)道而來的客人，應(yīng)主動(dòng)到車站、碼頭、機(jī)場(chǎng)迎接。一般要在班機(jī)、火車、輪船到達(dá)前15分鐘趕到，這樣會(huì)讓經(jīng)過長途跋涉到達(dá)目的地的客人不會(huì)因等待而產(chǎn)生不快。
    (3)服飾要求
    在接待不同國別客人時(shí)，應(yīng)考慮到他們所能接受的服飾顏色的習(xí)慣。接待人員應(yīng)熟悉各國人員對(duì)顏色的喜好。
    2.到店時(shí)的接待禮儀
    (1)歡迎問候
    接待人員要笑臉相迎，先主賓后隨員、先女賓后男賓的順序歡迎問候。
    (2)發(fā)放分房卡
    及時(shí)將分房卡交給客人，為客人打開電梯門，用手勢(shì)請(qǐng)客人進(jìn)入電梯，對(duì)行動(dòng)不方便的客人主動(dòng)攜扶入電梯。
    (3)列隊(duì)歡迎
    對(duì)重要客人或團(tuán)隊(duì)到達(dá)時(shí)，要組織服務(wù)員列隊(duì)到門口歡迎。服裝要求整潔，精神要飽滿，客人到達(dá)時(shí)，要鼓掌，必要時(shí)總經(jīng)理和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要出面迎接。在客人沒有全部進(jìn)店或車輛未全部開走前不得解散隊(duì)伍。
    1.規(guī)格
    送別規(guī)格與接待的規(guī)格大體相當(dāng)，只有主賓先后順序正好與迎賓相反，迎賓是迎客人員在前，客人在后;送客是客人在前，迎客人員在后。
    2.注意事項(xiàng)
    對(duì)于酒店來說，送客禮儀應(yīng)注意如下幾點(diǎn)：
    (1)準(zhǔn)備好結(jié)賬
    及時(shí)準(zhǔn)備做好客人離店前的結(jié)賬，包括核對(duì)小酒吧飲料使用情況等，切不可在客人離開后，再趕上前去要求客人補(bǔ)“漏賬”。
    (2)行李準(zhǔn)備好
    侍者或服務(wù)員應(yīng)將客人的行李或稍重物品送到門口。
    (3)開車門
    酒店員工要幫客人拉開車門，開車門時(shí)右手懸擱置車門頂端，按先主賓后隨員、先女賓后男賓的順序或主隨客便自行上車。
    3.告別
    送走客人應(yīng)向客人道別，祝福旅途愉快，目送客人離去，以示尊重。
    4.送車
    如要陪送到車站、機(jī)場(chǎng)、碼頭等，車船開動(dòng)時(shí)要揮手致意，等開遠(yuǎn)了后才能夠離開。
    迎送事務(wù)
    1.事前準(zhǔn)備
    迎送身份高的客人，事先在機(jī)場(chǎng)、車站、碼頭安排貴賓休息室，準(zhǔn)備飲料。派人到機(jī)場(chǎng)等候客人，代替辦理相關(guān)手續(xù)和提取行李。到達(dá)酒店后播放高雅的音樂，以消除客人旅途疲勞，另外，也可準(zhǔn)備一些最新報(bào)紙、雜志。員工要訓(xùn)練有素，從而給客人留下美好、愉悅的第一印象。
    2.協(xié)助工作
    指派專人協(xié)助辦理相關(guān)手續(xù)及機(jī)票、車、船票和行李提取或托運(yùn)手續(xù)等事宜。重要代表團(tuán)，人數(shù)眾多，行李也多，應(yīng)將主要客人的行李先取出，最好請(qǐng)對(duì)方派人配合，及時(shí)送往住地，以便更衣。
    3.接待過程中
    必須嚴(yán)格履行酒店接待工作制度和其他有關(guān)規(guī)定，自覺維護(hù)酒店的聲譽(yù)。
    4.住店后
    掌握客房入住情況，制作有關(guān)客房入住情況的各類報(bào)表，為酒店的經(jīng)營管理工作提供準(zhǔn)確的資料，并通過電腦、電話、單據(jù)、報(bào)表等方式和途徑，把客人的有關(guān)資料傳遞給各部門。
    5.重視分別接待
    在酒店門口，不要千篇一律地寫上“welcome”一詞，而應(yīng)根據(jù)不同國籍人員到來之前時(shí)，隨時(shí)換文種。如果裝上電動(dòng)旋轉(zhuǎn)式的大字標(biāo)語牌，不斷旋轉(zhuǎn)亮出各國語言，會(huì)給客人一種賓至如歸的親切感。在客人住的房間里，再掛上一面小小的所在國的國旗，桌上放著印有該國語種的報(bào)刊，相信酒店與客人之間的感情距離會(huì)明顯縮小。
    1.客人到達(dá)時(shí)，要熱情主動(dòng)地問候客人。這可以說是禮貌服務(wù)的第一步。問候時(shí)要使用“先生”、“小姐”等禮貌稱呼，使用“您好”、“早上好”、“晚上好”等問候語。
    2.接等客人時(shí)，要全神貫注，與客人保持目光接觸。
    3.平等待客，不得有所歧視，無論是白人還是黑人、貧窮或是富有、國內(nèi)同胞或是外國游客，都應(yīng)一視同仁，平等對(duì)待。
    4.為客人服務(wù)時(shí)，應(yīng)遵循先主后次，先女后男的原則。
    5.送別客人時(shí)，應(yīng)主動(dòng)征求客人對(duì)于酒店的意見，并致以“不足之處請(qǐng)多包涵”、“歡迎再次光臨”、“再見”等客氣用語。
    1.坐著迎接客人
    目前很多酒店為了體恤自己的員工，前臺(tái)站式服務(wù)改為休閑式的坐著為客人服務(wù),也就是說客人來到前臺(tái),大概離前臺(tái)2米左右就站起來,跟客人問好并示意客人坐下,然后接待員再坐下為客人辦理相關(guān)手續(xù)!但是自從改成坐式服務(wù)之后發(fā)現(xiàn)很多酒店的前臺(tái)當(dāng)客人來的'時(shí)候都懶得站起來，直接坐在座位上為客人問好然后直接辦理業(yè)務(wù)，這一點(diǎn)是要堅(jiān)決杜絕的。
    這是一種服務(wù)意識(shí)的表現(xiàn)，酒店式人性化了，但是客人卻感覺不到尊重了，所以前臺(tái)接待人員要切記，即便你所在的酒店式坐式服務(wù)的，當(dāng)客人快要走到前臺(tái)的時(shí)候也要站起來對(duì)客人問好，其次就是在坐者的時(shí)候要保持優(yōu)雅的坐姿，切不可躺在椅背上或有一些其他的動(dòng)作。
    2.沒有微笑
    微笑是人類最基本的動(dòng)作，對(duì)服務(wù)行業(yè)來說，至關(guān)重要的是微笑服務(wù)。微笑服務(wù)是指服務(wù)員以真誠的笑容向客人提供服務(wù);同時(shí)也反映出一個(gè)服務(wù)員的美好心靈和高尚情操。
    微笑服務(wù)并不意味著只是臉上掛笑，而應(yīng)是真誠地為顧客服務(wù)，試想一下，如果一個(gè)營業(yè)員只會(huì)一味地微笑，而對(duì)顧客內(nèi)心有什么想法，有什么要求一概不知，一概不問，那么這種微笑又有什么用呢?因此，微笑服務(wù)，最重要的是在感情上把顧客當(dāng)親人、當(dāng)朋友，與他們同歡喜、共憂傷、成為顧客的知心人。
    3.忌厭煩
    有時(shí)候個(gè)別客戶會(huì)因?yàn)閯诶刍蛘呤俏覀児ぷ魃铣霈F(xiàn)了差錯(cuò)而發(fā)脾氣，或者是說一些激動(dòng)的話語，但是前臺(tái)接待人員絕對(duì)不能因?yàn)榭蛻舻牟欢Y貌而表現(xiàn)出不耐煩的情緒。相反我們應(yīng)該通過主動(dòng)、熱情的服務(wù)使客人意識(shí)到自己的失禮。
    酒店服務(wù)禮儀的心得體會(huì)篇十二
    一、禮貌、禮節(jié)、禮儀的定義及內(nèi)容（禮儀、禮貌就是酒店從業(yè)人員通過一定的語言、行為和程式向客人表示的尊重、熱情和感謝）
    1.禮貌：是指向他人敬意的一種儀式，也是表示敬意的統(tǒng)稱，待人恭敬的態(tài)度，禮是由風(fēng)俗習(xí)慣形成的禮節(jié)，貌是：面容代表，禮貌是處理人與人之間的道德規(guī)范。
    2.禮節(jié)：是指人們之間的相互尊敬的形式，由待人接物的規(guī)則和方式，人們?cè)诠矆?chǎng)所的舉止、風(fēng)度和衣著等。
    3.禮儀：是由風(fēng)俗和傳統(tǒng)逐漸演變?cè)俳?jīng)過專門規(guī)定而形成的`一種行為，如鞠躬、擁抱等。包括：著裝的打扮、容貌梳理、姿態(tài)、分度、舉止行為。
    二、禮貌服務(wù)主要表現(xiàn)在哪些方面？
    1、主要表現(xiàn)在：語言文明、態(tài)度文明、工作文明
    2、常用禮貌文明用：
    1）您好，歡迎光臨
    2）請(qǐng)問您幾位，是否有預(yù)定
    3）請(qǐng)跟我來
    4）很抱歉讓您久等了
    5）請(qǐng)您多多包涵
    6）請(qǐng)多關(guān)照
    7）真是抱歉耽誤了您很長時(shí)間
    8）您還需要?jiǎng)e的嗎
    9）我能為您做些什么嗎
    10）很高興為您服務(wù)
    11）請(qǐng)您多提寶貴意見
    12）請(qǐng)您隨我到收銀處結(jié)帳好嗎
    13）請(qǐng)問您對(duì)我的服務(wù)還滿意嗎
    14）謝謝光臨，請(qǐng)慢走。
    15）您走好，歡迎下次光臨。
    三、“五講”“四美”“三熱愛”是什么？
    1.講文明，講禮貌、講衛(wèi)生、講道德、講秩序
    2.行為美、環(huán)境美、心靈美、語言美
    3.愛公司、愛本職工作、愛顧客
    四、酒店的服務(wù)意識(shí)：
    1、讓每一位賓客在這里消費(fèi)都滿意而歸。
    2、酒店的硬件設(shè)施重要，便更重要的是取決于員工的高素質(zhì)、高效率、高水準(zhǔn)的服務(wù)意識(shí)，所以，就要有全面、統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)。
    五、服務(wù)中嚴(yán)格遵守操作禮儀和操作規(guī)范？
    1、一不吸煙，不吃零食。
    2、二靜，工作場(chǎng)合保持安靜，隆重場(chǎng)合保持肅靜。
    3、三輕一快，操作輕，說話輕，走路輕，動(dòng)作利落，服務(wù)快。
    4、三了解，了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣，了解生活，了解特殊要求。
    5、三聲，客人來時(shí)有迎聲，客問有應(yīng)聲，客走有送聲。
    6、自尊，尊重老人，尊重婦女兒童，殘疾人。7、五勤，眼、口、腳、手、耳勤。
    六、、服務(wù)中的5先原則：
    1、先女賓后男賓
    2、先客人后主人
    3、先首長后一般
    4、先長輩后晚輩
    5、5、先兒童后成人
    七、服務(wù)員的語言要求：
    （基本用語）謙恭、語調(diào)親切、音量適度、言辭簡潔清晰、充分體現(xiàn)主動(dòng)、熱情禮貌、周到、謙虛的態(tài)度，根據(jù)不同的對(duì)象使用語言要恰當(dāng)，對(duì)內(nèi)賓使用普通話，對(duì)外賓要使用日常外語，做到客到有請(qǐng)、客問必答、客走告別。
    八、服務(wù)中常用語應(yīng)分哪些種類：
    服務(wù)中應(yīng)用語大致分十三種：
    1、歡迎語：歡迎光臨、歡迎光臨本酒店等。
    2、問候語：早上好、下午好、晚上好等。
    3、祝賀語：祝您生日快樂、祝您新婚愉快、祝您新年快樂、圣誕快樂等。
    4、應(yīng)答語：好的、是的、謝謝（當(dāng)客人表示贊美和夸獎(jiǎng)時(shí)，作為員工應(yīng)酌情禮貌回答“謝謝”、“您過獎(jiǎng)了”、“我很高興您喜歡我們酒店”、“謝謝，很樂意為您服務(wù)”等。）
    對(duì)不起，打擾您一下，請(qǐng)問……？、您看，這樣……可以嗎？請(qǐng)問您還需要點(diǎn)什么嗎？
    6、向客人表示歉意時(shí)：
    在自己工作中不慎出錯(cuò)、失言或考慮不周時(shí)，應(yīng)誠懇致歉，不應(yīng)欺瞞躲閃。
    道歉應(yīng)適度，讓對(duì)方明白你內(nèi)疚的心情和愿意把工作繼續(xù)做好的愿望即可，不應(yīng)沒完了地嘮叨，反而招致對(duì)方反感。
    道歉不可過份自謙，低三下四，只須表示“對(duì)不起”，態(tài)度誠懇即可，否則會(huì)令人感到虛偽，有損自己形象與人格。
    道歉應(yīng)有事實(shí)依據(jù)。認(rèn)錯(cuò)不宜夸張，適實(shí)適事，尤其是當(dāng)客人也有責(zé)任時(shí)不應(yīng)大包大攬錯(cuò)誤，否則會(huì)給飯店帶來不必要的損失。
    7、使用告別語：
    告別語是與人分別時(shí)所用的禮貌語言，以進(jìn)一步加深留給對(duì)方的印象與友情，故語言中帶有較多的挽留、惜別、祝愿等用語。
    光顧”等。
    當(dāng)客人辦完手續(xù)離店時(shí)，可以說：“希望您常來”、“祝您旅途愉快”、“一路平安”、“歡迎下次再來！”等。
    當(dāng)你離開客人房間或服務(wù)處所，可以說：“晚安，小姐（先生）”、“請(qǐng)好好休息，再見”，“我得去……了，謝謝您，再見”等。
    進(jìn)行服務(wù)禮儀培訓(xùn)——在服務(wù)要用最佳的儀態(tài)來為客人服務(wù)要求在與賓客交談時(shí)應(yīng)保持良好的身體姿態(tài)，包括站姿、坐姿和走姿，態(tài)度謙和，精神集中，兩眼盡量注禮對(duì)方；表情輕松，多露微笑；如與客人在行走時(shí)交談，應(yīng)注意處處禮讓客人先行。其基本要求是：莊重、大方、謙恭、友好。
    8、稱呼語：
    先生、小姐、閣下等
    九、禮貌服務(wù)的基本要求是什么？（主動(dòng)、熱情、耐心、周到）
    1.主動(dòng)：主動(dòng)的要求標(biāo)準(zhǔn)：無論閑忙待客不誤；不嫌麻煩，方便客人；不分客主，一樣照顧；不怕困難，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
    2.熱情：指待客禮貌，面帶微笑；態(tài)度和藹，不急不躁；言語親切，積極關(guān)照；工作熱心，照料周到。
    3.待客周到：指一視同仁、待客誠懇、安排細(xì)致、有條有理、想在前面、服務(wù)熱心、照顧周全，達(dá)到以上標(biāo)準(zhǔn)。
    十、禮貌待客應(yīng)做到什么？
    陌生客人和熟客一樣、本地人與外地人一樣，僑胞和外賓一樣、老幼病殘與一般一樣、消費(fèi)多的與消費(fèi)少的一樣。
    十一、怎樣對(duì)客人一視同仁？
    不以貌取人、不厚此薄彼、做到文明待客、主動(dòng)熱情、耐心周到。
    十二、常用的禮貌用語十四字：
    您、請(qǐng)、謝謝、您好、再見、對(duì)不起、沒關(guān)系
    酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)內(nèi)容
    1、儀態(tài)的禮儀
    要保持端正大方穩(wěn)重的站姿，要挺胸微笑面對(duì)前方，坐姿不要二郎腿或抖腿的動(dòng)作，行走時(shí)不能駝背，或大搖大擺，步速要適當(dāng)，兩眼要平視，動(dòng)作要敏捷。
    2、服務(wù)客人禮儀
    客人來時(shí)有迎聲，要應(yīng)聲顧客問題，客走有送聲，了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣，生活，特殊要求。語調(diào)親切、音量適度、言辭簡潔清晰、充分體現(xiàn)主動(dòng)、熱情禮貌。
    3、服務(wù)中的原則
    先好長輩后晚輩，先女后男，先客人后主人，先兒童后成人，先首長后一般。
    4、儀容的禮儀
    在儀容上整體要整潔大方，頭發(fā)切忌披頭散發(fā)，頭發(fā)要清潔，劉海不要遮住眉毛；可以佩戴淡顏色的耳環(huán)，要精神飽滿，不要有濃烈的化妝品味道，指甲不要留長；不要用顏色夸張的口紅、眼線等。
    酒店服務(wù)禮儀的心得體會(huì)篇十三
    1、物品準(zhǔn)備
    在平時(shí)我們上班的時(shí)候就應(yīng)該在電話旁邊準(zhǔn)備好紙和筆，方便記錄顧客電話內(nèi)容。
    2、左手拿話筒
    大多數(shù)人習(xí)慣用右手拿起電話聽筒，但是，在與顧客進(jìn)行電話溝通過程中往往需要做必要的文字記錄。在寫字的時(shí)候一般會(huì)將話筒夾在肩膀上面，這樣，電話很容易夾不住而掉下來發(fā)出刺耳的聲音，從而給顧客帶來不適。
    為了消除這種不良現(xiàn)象，應(yīng)提倡用左手拿聽筒，右手寫字或操縱電腦，這樣就可以輕松自如的達(dá)到與顧客溝通的目的。
    3、接聽時(shí)間
    在電話鈴響三聲之內(nèi)接聽，如果有事情耽誤了接聽電話的時(shí)間，在接到顧客電話時(shí)應(yīng)該首先向其道歉。
    4、保持正確的姿態(tài)
    接聽電話過程中應(yīng)該始終保持正確的姿勢(shì)。一般情況下，當(dāng)人的身體稍微下沉，丹田受到壓迫時(shí)容易導(dǎo)致丹田的聲音無法發(fā)出;大部分人講話所使用的是胸腔，這樣容易口干舌燥，如果運(yùn)用丹田的聲音，不但可以使聲音具有磁性，而且不會(huì)傷害喉嚨。
    因此，保持端坐的姿勢(shì)，尤其不要趴在桌面邊緣，這樣可以使聲音自然、流暢和動(dòng)聽。此外，保持笑臉也能夠使來電者感受到你的愉悅。
    5、重復(fù)電話內(nèi)容
    電話接聽完畢之前，不要忘記復(fù)誦一遍來電的要點(diǎn)，防止記錄錯(cuò)誤或者偏差而帶來的誤會(huì)，使整個(gè)上班的效率更高。例如，應(yīng)該對(duì)會(huì)面時(shí)間、地點(diǎn)、聯(lián)系電話、區(qū)域號(hào)碼等各方面的信息進(jìn)行核查校對(duì)，盡可能地避免錯(cuò)誤。
    6、道謝
    最后向顧客道謝是基本的禮貌，來者是客，以客為尊，千萬不要因?yàn)殡娫掝櫩筒恢苯用鎸?duì)而認(rèn)為可以不用搭理他們。還有就是切記在電話結(jié)束之后要讓顧客先收線掛電話，我們?cè)賿斓綦娫挕?BR>    二、酒店前臺(tái)接待服務(wù)禮儀規(guī)范
    1、形象禮儀規(guī)范
    禮貌待客、熱情服務(wù)還不夠，酒店前臺(tái)接待人員還要注意自己形象禮儀規(guī)范，男士頭發(fā)不可過長，頭發(fā)不得油膩和有頭皮;女士頭發(fā)梳洗整齊,長發(fā)要捆綁好，不得戴太夸張的發(fā)飾，只宜輕巧大方的發(fā)飾,頭發(fā)不得掩蓋眼部或臉部。
    面部修飾：男士不得蓄須，臉部要清爽宜人，口氣清新。女士上崗要化淡妝，但是不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修飾，淡掃娥眉，輕涂口紅，輕抹胭脂便可。
    身體修飾：不得留長指甲，女士不能涂鮮艷的指甲油;要經(jīng)常洗澡，身上不得有異味，不能噴太多的香水。
    2、儀態(tài)禮儀規(guī)范
    酒店前臺(tái)接待人員是酒店的;形象代言人;或稱酒店的;門面;。因此要求前臺(tái)接待小姐坐、立、行、走，端正自然，保持良好的精神風(fēng)貌。前臺(tái)接待人員在上班中要注意你的站姿、坐姿、體態(tài)語、目光和微笑等;在上班的時(shí)候，常帶著自然的笑容，表現(xiàn)出和藹可親的態(tài)度，能令顧客覺得容易接近。不得故作小動(dòng)作，打哈欠要掩著口部，不要作出搔癢、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的動(dòng)作。
    不得表現(xiàn)懶散情緒，站姿要端正，不得搖擺身體，不得倚傍墻、柜而立或蹲在地上，不可歪頭歪身，及扮鬼臉作怪動(dòng)作。用詞適當(dāng)，不可得罪顧客，亦無須阿諛奉承，聲線要溫和，不可過大或過小，要清楚表達(dá)所要說的話;要始終保持微笑。
    3、接待禮儀規(guī)范
    顧客來到柜臺(tái)前，馬上放下正在處理的文件，禮貌的問安，表現(xiàn)出曾受過專業(yè)訓(xùn)練的風(fēng)采，稱職及有能力為顧客服務(wù)。
    對(duì)顧客的咨詢，應(yīng)細(xì)心傾聽后再做解答。解答問題要耐心，不能準(zhǔn)確解答的應(yīng)表示歉意;對(duì)不起，請(qǐng)稍等，我?guī)湍鷨栆幌?，問完要向顧客反饋。
    酒店服務(wù)禮儀——服務(wù)員禮儀
    一、基本要求
    (1)儀表
    上班時(shí)間應(yīng)著規(guī)定的制服。衣服要整齊干凈，注意保持衣服袖口、領(lǐng)口處的清潔。衣服應(yīng)扣的扣子要扣好，衣服的襯里不可露出，不要挽袖子卷褲腿。要佩戴標(biāo)志卡。男、女服務(wù)員均以深色皮鞋為宜，襪子顏色要略深于皮鞋顏色。
    (2)儀容
    男服務(wù)員不留大鬢角，后面的頭發(fā)不能長到衣領(lǐng)，不留胡須，常修面;女服務(wù)員的頭發(fā)不可長到披肩。但必須化淡妝，不準(zhǔn)佩戴任何首飾，不準(zhǔn)留長指甲、涂指甲油。不得抹刺激性的香水。
    (3)儀態(tài)
    餐廳服務(wù)人員的站姿應(yīng)是端莊、挺拔，體現(xiàn)出優(yōu)美和典雅。坐姿要端正，表現(xiàn)出坐的.高貴和嫻雅。步態(tài)應(yīng)輕盈、穩(wěn)健。一般要靠右行走，不能走中間，不可跑步，不可與顧客搶道。接待顧客時(shí)，手勢(shì)的運(yùn)用要規(guī)范和適度，談話中手勢(shì)不宜過多，動(dòng)作不宜過大。如為顧客指點(diǎn)方向時(shí)應(yīng)正確采用“直臂式”，請(qǐng)顧客進(jìn)入時(shí)應(yīng)用“橫擺式”等。同時(shí)需要注意手勢(shì)運(yùn)用時(shí)要和面部表情及身體各部分協(xié)調(diào)配合，以免顯得出硬，給顧客造成誤解。
    (4)態(tài)度
    服務(wù)人員在接待中要熱情適度，耐心周到，對(duì)賓客的態(tài)度反映敏感，虛心聽取顧客意見，遇事要冷靜、沉著、表情要含蓄大方。自控能力要強(qiáng)，使自己保持良好的心態(tài)。
    二、領(lǐng)臺(tái)
    領(lǐng)臺(tái)服務(wù)人員包括：門衛(wèi)禮儀服務(wù)人員和引領(lǐng)服務(wù)人員。領(lǐng)臺(tái)服務(wù)人員營業(yè)前一定要了解本店的概況和當(dāng)天預(yù)約的顧客情況，做好儀容、儀表和精神準(zhǔn)備，營業(yè)前站在餐廳門口兩側(cè)或里面，便于環(huán)顧四周位置，等待迎接顧客。
    顧客到來時(shí)要熱情相迎，主動(dòng)問候。在引領(lǐng)顧客時(shí)，應(yīng)問清是否預(yù)約、幾位，然后把顧客引到合適的座位。這主要根據(jù)顧客的身份、年齡等來判定。賓客就餐完畢離開時(shí)，要有禮貌地歡送，并致告別語，目送賓客離開。
    三、值臺(tái)
    值臺(tái)人員服務(wù)禮儀主要包括開菜、點(diǎn)菜、斟酒、派菜、分菜時(shí)的服務(wù)禮儀。
    顧客被引到餐桌前，要主動(dòng)問好，并給顧客拉椅讓座，遞香巾。遞香巾時(shí)，可雙手捏住香巾并解遞到顧客面前，也可用不銹鋼夾夾起香巾送給顧客。
    顧客如點(diǎn)飲料，飲料應(yīng)放在顧客的右側(cè)，然后打開飲料瓶蓋。同時(shí)需注意要用右手握瓶，露出商標(biāo)，左手托瓶子上端，將飲料徐徐倒入飲料杯中，不宜倒得太滿，也不可倒太快。拉開易拉罐時(shí)，不要將罐口沖向顧客，如顧客沒點(diǎn)飲料，則一定要上茶，茶杯放在墊盤上，輕輕放于桌上，把茶杯把手轉(zhuǎn)向顧客右手方向。
    顧客如預(yù)先沒有定菜，值臺(tái)服務(wù)人員要站在主賓的左側(cè)，躬身雙手將菜單遞上，請(qǐng)顧客點(diǎn)菜。點(diǎn)菜時(shí)可適當(dāng)?shù)叵蚝妙櫩屯扑]本店名菜。菜單一般先遞給主賓、女賓或者長者。點(diǎn)好的菜名應(yīng)準(zhǔn)確迅速地記在菜單上，一式兩份，一分送給廚臺(tái)值班，一份送給帳臺(tái)買單。
    快開席時(shí)，值臺(tái)服務(wù)人員應(yīng)將主賓、主人的口布從水標(biāo)內(nèi)取出遞給他們圍上，從第一道菜開始，值臺(tái)服務(wù)員應(yīng)為顧客斟上第一杯酒。斟酒、分類的須序是：男主賓、女主賓，從正主位左側(cè)開始，按順時(shí)針方向逐位斟酒，最后再斟主位。當(dāng)主人、主賓祝酒、講話時(shí)，服務(wù)員應(yīng)停止一切活動(dòng)，站一適當(dāng)位置。斟酒時(shí)，應(yīng)先斟烈性酒，后是果酒、啤酒、汽水飲料。
    服務(wù)人員在斟酒、上菜、分菜時(shí)，左臂應(yīng)搭一塊干凈餐巾，以備擦酒滴、飲料滴等用，但不可擦自己的手。斟酒時(shí)，一般右手拿酒瓶，左手拿杯徐徐倒入，特別是啤酒，開始倒要把瓶口放到杯的正中內(nèi)快點(diǎn)倒入，一面倒，一面把瓶口慢慢移向杯邊，而且倒得速度也由快變慢，以防啤灑的泡沫上升溢杯。啤酒倒好一般以7分液體，2分泡沫為好。
    四、走菜
    走菜主要指上菜、端菜、撤換餐具。
    (1)上菜，一般在十分鐘內(nèi)把涼菜送上臺(tái)，二十分鐘內(nèi)把熱菜送上臺(tái)。上菜要求快，特別是午餐。主食由服務(wù)員用右手放于顧客的左側(cè)。最后一道菜是湯，飯后上茶。
    上菜時(shí)動(dòng)作要輕、穩(wěn)，看準(zhǔn)方向，擺放平穩(wěn)，不可碰倒酒杯餐具等。上菜還要講究藝術(shù)。服務(wù)員要根據(jù)菜的不同顏色擺成協(xié)調(diào)的圖案。凡是花式冷盤，如孔雀、鳳凰等冷盤，以及整雞、鴨、魚的頭部要朝著主賓。上好菜后，服務(wù)員退后一步，站穩(wěn)后報(bào)上菜名。
    (2)端菜一定要用托盤，不可用手直接端拿，更不允許大姆指按住盤邊或插入盤內(nèi)。端菜的姿態(tài)是既穩(wěn)又美，具體要求是用五指和手掌托起，托盤不過耳，托盤不能太低，托盤邊太靠近于耳及頭發(fā)是不雅的，重托時(shí)可用另一只手扶著托盤。
    (3)撤換餐具時(shí)要先征得顧客同意。撤換時(shí)一定要小心，不可弄倒其他新上的菜、湯。撤換的餐具要從一般顧客的右側(cè)平端出去。如果菜湯不小心撒在同性顧客的身上，可親自為其揩凈，如撒在異性顧客身上，則只可遞上毛巾，并表示歉意。
    五、帳臺(tái)
    主要包括收款、買單、轉(zhuǎn)帳時(shí)的禮儀。
    買單，當(dāng)把顧客用餐的細(xì)目送到收款臺(tái)后，帳臺(tái)服務(wù)人員一定要準(zhǔn)確、迅速地把食品的單價(jià)標(biāo)上，一并合計(jì)好用款總數(shù)。合計(jì)好后，在顧客用畢主餐飲茶時(shí)，由值臺(tái)服務(wù)員用托盤將帳單送到顧客面前，并且應(yīng)站到負(fù)責(zé)買單顧客的右后側(cè)，輕聲告之，然后用錢夾把錢放進(jìn)托盤送回帳臺(tái)，并把找回的余款送到買單顧客面前，敘說清楚。
    六、廚臺(tái)
    上崗前首先要整理上班環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。廚臺(tái)衛(wèi)生主要包括：廚臺(tái)、砧板、刀、地面和墻壁衛(wèi)生。廚臺(tái)要清潔、整齊、美觀。服務(wù)員要徹底洗手，梳理頭發(fā)，整理面容，戴上上班帽，穿上白上衣，系上圍裙，上班服一定清潔。在操作時(shí)，一定要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。如不用袖子擦臉、擦汗，不能在上班現(xiàn)場(chǎng)打噴嚏等，也不允許邊操作、邊吸煙等等。
    買單時(shí)如顧客轉(zhuǎn)帳，一定請(qǐng)顧客填定賬號(hào)并簽字。賬臺(tái)服務(wù)人員一般正坐在賬臺(tái)內(nèi)，可戴兩只套袖。坐姿要嫻雅、自如、端莊、大方，面帶微笑。
    酒店服務(wù)禮儀——儀態(tài)禮儀
    一、站姿
    1、站姿應(yīng)自然挺拔,頭部端正,下額微收,兩眼平視前方,面帶微笑。
    2、身體直立,應(yīng)把重心放在兩腳中間,雙腳自然分開位置基本與肩同寬.不可出現(xiàn)內(nèi)八字或外八字,要挺胸收腹,兩肩放平。
    3、雙臂自然下垂,雙手應(yīng)交叉于背后,左手輕握右手的手腕,右手成半握拳狀,力度適中,手臂放松.左手手背墊與臀部肌肉上方,兩腿應(yīng)繃直,如因長時(shí)間站立感覺疲勞時(shí),可左右調(diào)整身體重心,但上身應(yīng)保持直立。
    4、當(dāng)與顧客距離2米時(shí)，就應(yīng)主動(dòng)鞠躬問好。與顧客交流時(shí)，應(yīng)與顧客保持60公分-1米距離，目光應(yīng)注視在顧客的三角區(qū)內(nèi)，不可上下打量顧客。若顧客的身高較底或聲音較小，應(yīng)上前站在顧客的左側(cè)仔細(xì)聆聽。
    5、為顧客指引方向時(shí)，應(yīng)站在顧客的一側(cè)用同側(cè)的手為顧客指引，盡量引導(dǎo)顧客正視其想要去的地方。
    6、站行李臺(tái)時(shí),應(yīng)在電腦位置,面向大堂站立,不得趴、靠、撐在行李臺(tái)上,顧客距離2米時(shí)就應(yīng)該主動(dòng)問好(您好、您好,請(qǐng)慢走!)。
    7、站在側(cè)門時(shí),應(yīng)在側(cè)門內(nèi)側(cè),與側(cè)門保持90°站立,如顧客進(jìn)出距離2米時(shí)拉門迎送進(jìn)出店顧客,身體前傾30°鞠躬向顧客問好(您好、您好,請(qǐng)慢走!),除上班外不得隨意走動(dòng),隨時(shí)為顧客提供服務(wù)。
    8、站門童崗時(shí),應(yīng)于大堂轉(zhuǎn)門外右側(cè)站立,除上班外不得隨意走動(dòng)
    1)有車輛時(shí):應(yīng)做停車手勢(shì),指引車輛停在適當(dāng)位置,主動(dòng)上前開門、問好(您好、您好,請(qǐng)慢走!),并指引大門方向,后返回原崗位。
    2)無車輛時(shí):距離顧客2米時(shí)應(yīng)鞠躬問好(您好、您好,請(qǐng)慢走!),并指引大門方向,后返回原崗位。
    3)在顧客有行李的情況下,都應(yīng)主動(dòng)上前詢問顧客是否需要幫助!(xx您好,請(qǐng)問需要幫助您嗎?)
    9、在公共區(qū)域等候顧客
    1)顧客c/i時(shí)應(yīng)在顧客后方1.5米-2米處站立等候,站在行李旁,保證站姿與行李安全。多個(gè)行李員等候時(shí)，應(yīng)保持在同一直線上。
    2)在大堂其它地方時(shí),若時(shí)間過長應(yīng)主動(dòng)詢問顧客是否可以將行李先存放于禮賓部。
    3)在電梯內(nèi)應(yīng)在電梯按鈕旁站立，將行李車放在電梯內(nèi)一邊，向進(jìn)出電梯顧客問好并幫助控制電梯(您好，請(qǐng)問您要到哪個(gè)樓層?)，進(jìn)出電梯時(shí)，應(yīng)為顧客護(hù)梯，請(qǐng)顧客先行“您的樓層到了，您請(qǐng)?！?。如帶顧客進(jìn)電梯或單獨(dú)進(jìn)電梯，遇到電梯內(nèi)有顧客應(yīng)問好“不好意思，打攪了?！?BR>    4)在樓層等候顧客應(yīng)在顧客左身后1.5米處站立，將行李放于身邊靠墻的位置，保證行李安全。
    5)客房門口等候時(shí)，應(yīng)站立于房門口貓眼正前方，以便顧客確認(rèn)員工身份，將行李車放于房門正前方，不得阻礙顧客通行，按一聲門鈴，隔三秒敲門三聲，報(bào)“bellservice您好，行李員”，待顧客同意后方可進(jìn)入房間為顧客提供服務(wù)。
    二、走姿
    1、行走時(shí)上體要保持正直，重心放準(zhǔn),身體重心可稍向前傾，頭部要端正，雙目平視，肩部放松。身體協(xié)調(diào),兩臂自然擺動(dòng)，行走時(shí)步伐要穩(wěn)健。
    2、方向明確;兩腳行走線跡應(yīng)相對(duì)為直線，不要內(nèi)八字走路，或者過分地外八字走路，足跡在前方一線兩側(cè)。
    4、迎面遇見顧客時(shí)，員工應(yīng)主動(dòng)靠右邊行走，并向顧客問候。
    5、所有員工在飯店內(nèi)行走，一律靠右而行，兩人以上列隊(duì)行走，不得與顧客搶道，絕不可氣喘吁吁或因動(dòng)作過急導(dǎo)致身體失衡沖撞了顧客。
    6、上下樓梯時(shí)，腰要挺、背要直、頭要正、收腹挺胸、臀部微收，不要手扶樓梯扶手。
    7、陪同引導(dǎo)中：本人所處的位置(位于顧客的左前方1米左右);協(xié)調(diào)的速度(以顧客的速度為標(biāo)準(zhǔn));及時(shí)的關(guān)照提醒(拐角、樓梯、或道路坎坷、照明不佳處);正確的體位(路途中回答、指引時(shí))。
    酒店服務(wù)禮儀——酒店職業(yè)用語
    1、七聲十七字：
    七聲：來有迎聲、去有送聲、服務(wù)賓客有稱呼聲、顧客表揚(yáng)有致謝聲、顧客批評(píng)打擾顧客有致歉聲、顧客欠安有問候聲、顧客交辦事宜有回聲。
    十七字：您、您好、謝謝、請(qǐng)、對(duì)不起、再見、歡迎再次光臨。
    2、服務(wù)語言的原則：
    3、服務(wù)語言的要求：
    (1)明晰準(zhǔn)確(2)簡明準(zhǔn)確(3)態(tài)度和藹(4)當(dāng)好參謀
    4、禮貌服務(wù)用語的正確使用：
    (1)首先學(xué)好用日常禮貌用語：
    久仰拜訪留步勞駕借光請(qǐng)教賜教光臨高壽
    失陪恭候包涵打擾久違拜托告辭請(qǐng)問多謝
    (2)注意說話時(shí)的舉止：
    與賓客說話時(shí)，應(yīng)站立著始終保持微笑，用友好的目光關(guān)注對(duì)方，隨時(shí)察覺對(duì)方對(duì)服務(wù)的要求，同時(shí)認(rèn)真聽取賓客的陳述，以示尊重，切忌口沫飛濺、手舞足蹈。
    (3)注意說話時(shí)的語氣、語調(diào)和語速。
    (5)注意語言要簡練，中心要突出。
    (6)注意避免機(jī)械性的使用禮貌用語。
    (7)注意不同語言在表達(dá)上的差別：例如：祝您一路平安——祝您一路順風(fēng)(飛機(jī)受風(fēng)的影響)。
    5、禮貌服務(wù)用語：
    (1)歡迎語：歡迎光臨、歡迎您來這里就餐、歡迎您到——酒店來;
    (3)祝賀語：祝您生日快樂、節(jié)日快樂、新年快樂、圣誕快樂
    (7)指路用語：請(qǐng)往這邊走，先生請(qǐng)?jiān)谶@里上樓(下樓)請(qǐng)跟我來;
    (8)答謝語：感謝您的光臨、能為您服務(wù)感到非常高興(榮幸)、感謝您的支持;
    (10)電話用語：您好——先生女士;我該怎樣稱呼您?請(qǐng)問您貴姓?請(qǐng)問您找哪一位?請(qǐng)不要掛斷。
    酒店服務(wù)禮儀——其他注意事項(xiàng)
    1、究個(gè)人衛(wèi)生。著裝整潔、無污損，并使自己的頭部、手等部位保持清潔。為顧客提供服務(wù)時(shí)，做到舉止得體、自然。
    2、悉菜肴酒水。當(dāng)顧客對(duì)菜肴、酒水不甚了解時(shí)，應(yīng)及時(shí)給予詳細(xì)的解釋，并適當(dāng)?shù)亟o出合理的點(diǎn)餐建議，不可一問三不知、答非所問。
    3、尊重顧客選擇。顧客點(diǎn)餐時(shí)，不反復(fù)推薦顧客不點(diǎn)的菜肴、酒水等。尊重顧客的宗教、民族習(xí)慣，對(duì)于第一次來就餐的顧客，主動(dòng)詢問是否有忌口或其他的用餐習(xí)慣。
    4、服務(wù)熱情細(xì)致。在接到顧客訂餐時(shí)，認(rèn)真記錄來顧客數(shù)和用餐時(shí)間，并問清是否需要吸煙區(qū)或視野良好的座位;當(dāng)顧客進(jìn)入餐館，熱情、主動(dòng)地將顧客帶到座位;在為顧客提供服務(wù)時(shí)，遵循先女賓后男賓、先顧客后主人、先長輩后晚輩、先兒童后成人等原則;顧客離去時(shí)，提醒顧客不要遺忘所帶物品，并表示感謝，歡迎再次光臨。
    5、不要當(dāng)著顧客的面挖鼻孔、掏耳朵、脫鞋、更衣，不對(duì)熟悉的顧客指點(diǎn)、拉扯等。
    6、顧客點(diǎn)餐時(shí)，可適當(dāng)介紹推薦本餐館的特色飲食，顧客所點(diǎn)菜肴夠用時(shí)，應(yīng)主動(dòng)提醒，切忌故意誘導(dǎo)顧客點(diǎn)菜過多，造成浪費(fèi)。
    7、結(jié)賬時(shí)，宜低聲向結(jié)賬者報(bào)出所收、找的錢數(shù)。
    酒店服務(wù)禮儀的心得體會(huì)篇十四
    酒店服務(wù)是滿足客人精神與物質(zhì)雙重需求的過程，以下是“星級(jí)酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)例子”，希望能夠幫助的到您！
    在服務(wù)過程中，酒店員工的表情、舉止、行為、語言，尤其是他們訓(xùn)練有素、精湛優(yōu)美的服務(wù)將直接展示在客人的面前，給客人留下深刻而美好的印象。酒店服務(wù)是客人評(píng)價(jià)酒店服務(wù)質(zhì)量和感受精神和物質(zhì)享受的重要標(biāo)準(zhǔn)。
    星級(jí)酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)
    中華講師網(wǎng)美女講師團(tuán)
    客戶自定
    星級(jí)酒店全部服務(wù)人員、領(lǐng)班、主管等。
    講師講授、案例分析、案例分享、情景演練、現(xiàn)場(chǎng)模擬等使培訓(xùn)效果達(dá)到最好！
    科技的不斷發(fā)展和信息的逐漸發(fā)達(dá)，使得酒店業(yè)的產(chǎn)品、技術(shù)、營銷策略等不再是不可模仿的對(duì)象。而代表企業(yè)形象和服務(wù)意識(shí)，以及由每一位酒店服務(wù)人員所表現(xiàn)出來的思想、意識(shí)和服務(wù)水平是不可模仿的。
    現(xiàn)代市場(chǎng)競爭是服務(wù)的競爭。酒店也要把客戶服務(wù)放在首位，最大限度的為客戶提供人性化、規(guī)范化、個(gè)性化的服務(wù)以滿足客戶不同需求，這也是酒店業(yè)面臨的最大的挑戰(zhàn)。所以，酒店業(yè)必須在服務(wù)商下功夫才能在同行業(yè)中獲得持續(xù)、較強(qiáng)的競爭力。
    對(duì)于酒店服務(wù)人員來講，就是要做好服務(wù)工作，不僅要掌握必要的職業(yè)技能，更需要懂得服務(wù)禮儀規(guī)范：熱情周到的態(tài)度、敏銳的觀察能力、良好的口語表達(dá)能力以及靈活、規(guī)范的'事件處理能力。服務(wù)禮儀實(shí)際上是體現(xiàn)服務(wù)的具體過程的首段，使無形的服務(wù)有形化、規(guī)范化、系統(tǒng)化。
    學(xué)員自測(cè)：我在工作中有這些行為嗎？
    討論：酒店服務(wù)禮儀是什么樣的？
    第一講：酒店服務(wù)禮儀基礎(chǔ)知識(shí)
    （一）酒店服務(wù)禮儀的定義
    （二）酒店服務(wù)禮儀的內(nèi)容
    （三）酒店服務(wù)禮儀的作用
    （一）角色定位
    （二）服務(wù)意識(shí)
    第二講：酒店服務(wù)人員必備職業(yè)素養(yǎng)
    第三講：酒店服務(wù)人員的儀容儀表
    （一）酒店服務(wù)人員儀容的基本要求
    （二）酒店服務(wù)人員的化妝原則
    （一）著裝的原則
    （二）酒店服務(wù)人員服飾禮儀
    眼睛
    嘴巴
    頭發(fā)
    鼻子
    指甲
    （一）化妝美容常識(shí)
    （二）服飾色彩搭配
    第四講：酒店服務(wù)人員的儀態(tài)
    （一）手勢(shì)語
    （二）站姿
    （三）坐姿
    （四）走姿
    （五）蹲姿
    （一）微笑
    （二）目光
    項(xiàng)目一：微笑、目光訓(xùn)練
    項(xiàng)目二：站姿訓(xùn)練
    項(xiàng)目三：走姿訓(xùn)練
    項(xiàng)目四：坐姿訓(xùn)練
    項(xiàng)目五：蹲姿訓(xùn)練
    項(xiàng)目六：手勢(shì)禮儀訓(xùn)練
    項(xiàng)目七：鞠躬禮
    項(xiàng)目八：綜合訓(xùn)練
    第五講：酒店服務(wù)的語言藝術(shù)
    （一）酒店服務(wù)語言的基本要求
    （二）酒店服務(wù)的語言藝術(shù)及其作用
    二、酒店服務(wù)語言的應(yīng)用
    （一）迎候語言
    （二）交流語言
    （三）電話語言
    （四）語言禁忌
    項(xiàng)目一：迎候語言
    項(xiàng)目二：交流語言
    項(xiàng)目三：電話語言
    第六講：酒店服務(wù)禮儀規(guī)范
    稱呼禮儀引導(dǎo)禮儀握手禮儀名片禮儀乘車禮儀
    案例分享、現(xiàn)場(chǎng)演練
    第七講：酒店服務(wù)技巧培訓(xùn)
    酒店服務(wù)禮儀的心得體會(huì)篇十五
    在柳林當(dāng)?shù)啬壳暗慕?jīng)濟(jì)形勢(shì)下，小成本運(yùn)作的飯店發(fā)展得十分迅速，遍布大街小巷。頗具規(guī)模的可以接待婚慶宴席的酒店，包括新開的位于城鄉(xiāng)結(jié)合部的酒店也不下十家。這樣很明顯加劇了灑店之間的競爭，客人對(duì)灑店的服務(wù)和要求也越來越高。酒店業(yè)竟?fàn)幖ち?，大浪淘沙，這對(duì)每一家酒店都是一個(gè)嚴(yán)峻的考驗(yàn)，縣城內(nèi)一家很有名氣的酒店已經(jīng)關(guān)門，但是我們也認(rèn)為這也是一次難得的提高自我的絕佳機(jī)會(huì)。酒店要在激烈的.競爭中取勝，就必然要想辦法爭取到更多的客源，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得客人的稱贊。我們一直奉行“走以質(zhì)量取勝”的道路。質(zhì)，就是優(yōu)質(zhì)服務(wù)，服務(wù)禮儀是酒店提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要內(nèi)容和基礎(chǔ)。如果不講服務(wù)禮儀，來無迎聲，走無送語，灑店員工一不小心一句生硬的話語、一個(gè)冷漠的表情就可以把客人趕跑氣走！
    酒店是綜合性服務(wù)企業(yè)。既能為客人提供比較齊全的服務(wù)設(shè)施，同時(shí)又給客人提供滿意的服務(wù)。它奉行的服務(wù)宗旨是“客人至上、賓至如歸、服務(wù)周到、文明有禮”。灑店服務(wù)人員只有做到札貌服務(wù)才能夠使客人滿意，給客人留下美好的印象和廣為傳頌的口碑，同時(shí)也能彌補(bǔ)設(shè)施等方面的一些不足。反之，即使是具有第一流的服務(wù)設(shè)施，若對(duì)客人冷若冰霜，傲慢無禮。手上不停地玩著手機(jī)，看著微信，客人也會(huì)望而卻步！
    當(dāng)今酒店林立，客源市場(chǎng)競爭激烈。客人就是酒店的財(cái)源，是酒店賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。創(chuàng)造客源，最報(bào)本、最基礎(chǔ)的措施就靠提高服務(wù)質(zhì)量。以質(zhì)取勝，創(chuàng)造客源，這是世界酒店的成功之路。當(dāng)然，灑店管理人員的管理水平高低也是影響服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)主要原因。服務(wù)員的服務(wù)水平在很大程度上更決定著酒店的服務(wù)質(zhì)量，因?yàn)榭腿耸欠裨谀氵@里消費(fèi)，消費(fèi)之后是否還會(huì)再來或者介紹新的客人過來消費(fèi)。服務(wù)員的素質(zhì)、形象、儀表、舉止、言行、禮貌直接形響客人的決策。一句話，酒店員工的禮儀風(fēng)范是決定客人是否成為酒店回頭客的因素之一，服務(wù)札儀是提高服務(wù)質(zhì)量的保證。
    客人對(duì)一個(gè)酒店的評(píng)價(jià)，不僅僅取決于它的硬件設(shè)施，更多的是客人的一種心理感受。創(chuàng)造這種感受除了硬件之外，更主要的是依靠灑店員工的服務(wù)水準(zhǔn)?，F(xiàn)代最佳酒店的十條標(biāo)準(zhǔn)，第一條就是“要有一流的服務(wù)員和一流的服務(wù)水平”。在酒店物質(zhì)條件確定的前提下，酒店員工素質(zhì)是否達(dá)到一流水平是關(guān)鍵因素，而酒店員工的素質(zhì)是否達(dá)到一流水平，其中很重要的一條就是要儀表端莊、禮節(jié)優(yōu)良。
    酒店服務(wù)禮儀的心得體會(huì)篇十六
    員工儀表整體自然大方得體，符合工作需要及安全規(guī)則，精神飽滿，充滿活力，整齊整潔。
    (1)頭發(fā)
    勤洗發(fā)，理發(fā);梳理整齊，無頭皮屑、無雜物，不染發(fā)、不燙發(fā)、不留怪異發(fā)型。
    (2)發(fā)型
    前不遮眼，側(cè)不扣耳，后不過領(lǐng)。前面留海不過眉毛，后不過肩，不留披肩發(fā)。
    (3)發(fā)飾
    發(fā)飾顏色為黑色或與頭發(fā)本色近似。
    (4)面容
    臉頸及耳朵絕對(duì)干凈，不留胡須，鼻毛不準(zhǔn)出鼻孔，口齒無異味。臉頸及耳朵絕對(duì)干凈，上崗之前化淡妝(淡雅自然)，不濃妝艷抹，口齒無異味。
    (5)身體
    上班前不吃異味食品和不喝含酒精的飲料、勤洗澡、無體味。
    (6)裝飾物
    不能佩戴首飾(項(xiàng)鏈、耳環(huán)、手鐲及夸張的頭飾)，只允許佩戴手表、名牌、婚戒。
    (7)著裝
    著統(tǒng)一的崗位工作服，佩戴相應(yīng)的領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、領(lǐng)花或者絲帶，工作服要干凈、平整、無垢塵、無脫線、紐扣齊全扣好，不可衣冠不整，工號(hào)牌要佩戴在左胸前，不得歪斜;不要將衣袖、褲子卷起;衣袋里不能裝任何物品，特別是上衣口袋領(lǐng)子、袖口要干凈。
    (8)內(nèi)衣
    內(nèi)衣不能外露，保持莊重。
    (9)手部
    指甲要修好，不留長指甲，保持干凈、勤洗手。
    女員工不能涂有色指甲油、不留長指甲、保持干凈、勤洗手。
    (10)鞋襪
    著黑色皮鞋，表面锃亮、無灰塵、無破損、著黑色襪子著黑色皮鞋或布鞋，表面干凈，著肉色連褲襪，不掛邊、不破損、不滑絲。
    ps：公共場(chǎng)所需整理儀表時(shí)，要到衛(wèi)生間或工作間等客人看不到的地方，不要當(dāng)客人的面或在公共場(chǎng)所整理。
    基本禮儀
    1
    站立
    (11)站立要頭部保持端正、面帶微笑、雙目平視前方，嘴微閉、下巴往內(nèi)放、頸部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直。
    (12)兩臂自然下垂在身體兩側(cè)或在體前交叉，右手放在左手上，以保持隨時(shí)向客人提供服務(wù)的狀態(tài)。
    (13)雙手不抱胸、不插袋、不叉腰。
    (14)女子站立時(shí)，腳呈v字形(腳尖分開距離約為50度左右)，雙膝和腳后跟要靠緊。
    (15)男子站立時(shí)雙腳與肩同寬(腳跟分開距離限8厘米內(nèi))，身體不可東倒西歪。雙臂交叉在身后。
    (16)站累時(shí)，腳可以向后站半步，將重心任意移到任何一腳，另一腳可略放松或移動(dòng)一下位置，但上體仍保持正直。
    2、坐姿
    (17)入坐要輕緩，不要趕步，以免給人以“搶座”感，走到座位前，自然轉(zhuǎn)身，右腳向后撤半步，安穩(wěn)坐下(女子入座時(shí)，若是裙裝，應(yīng)用手將裙向前攏一下，不要落座后再起來整理)。
    (18)坐下后，頭部要端正，面帶微笑，雙目平視，嘴唇微閉，下頜微收。雙肩平正放松，挺胸、立腰、兩臂自然彎曲。
    (19)男士雙手掌心垂直向下，自然放在膝上，兩膝距離以一拳左右為宜;
    (20)女子可將右手搭在左手上，輕放在腿面上，并將兩腳并排自然擺放。也可以一手略握一只手腕，置于身前。
    (21)兩腿自然彎曲，雙膝并攏，雙腿正放或側(cè)放，(男士坐時(shí)雙腿可略分開)。
    (22)雙腳平落地上?？刹n也可交疊。
    (23)女子坐在椅子上，只可坐滿椅子的三分之二，脊背輕首。
    (24)談話時(shí)如需側(cè)轉(zhuǎn)身，上體與腿應(yīng)同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，幅度不可過大。
    (25)起來時(shí)，右腳應(yīng)向后收半步而后站起，動(dòng)作不要迅猛。
    (26)坐在椅子或沙發(fā)上時(shí)，不要前俯后仰，更不要將腳放在椅子或沙發(fā)扶手上和茶幾上。
    (27)不翹二郎腿，尤其不要翹著二郎腿還上下踮腳晃腿，兩手不要漫不經(jīng)心地拍打扶手。
    注意：
    (28)從座位左側(cè)就座，毫不聲息就座，減慢速度、放松動(dòng)作、避免亂響;
    (30)他人入座之后再入座，地位低于對(duì)方稍后離座，身份相似允許同時(shí)起身;
    (31)公共場(chǎng)合，要想坐在別人身旁先求得對(duì)方首肯;
    (32)以背部接近座椅做法：先側(cè)身走近座椅，背對(duì)其站立，右腿后退一點(diǎn)以確認(rèn)座椅，然后隨勢(shì)坐下，可以一手扶把手。
    規(guī)范的坐姿：
    (33)雙腿叉開過大或直伸出去(身前有桌子盡量不伸到外面去);
    (34)架腿方式欠妥，如一條小腿架在另一大腿上，留出大空隙;
    (35)將腿放在桌椅上或腿部抖動(dòng)搖晃;
    (36)腳跟接觸地面，腳尖翹起或腳蹬踏他物，一般都要放在地上;
    (37)以手觸摸腳部，撫摸小腿或以腳自脫鞋襪;
    (38)單手或雙手放在身前桌下不允許;
    (39)手部支于桌上，用雙肘支在面前的桌子上，對(duì)同座之人不夠禮貌;
    (40)雙手抱在腿上、將手夾在腿間或放在臀下;
    (41)上身向前趴伏在桌椅上僅用于休息，在工作中不可頭部靠于椅背或腳尖指向他人。
    (42)在室內(nèi)，以朝南或?qū)﹂T的座位為尊位。
    上身體位：
    (43)頭部抬直，看上去同地面垂直，
    (44)低頭辦公，回答他人問題時(shí)務(wù)必抬起頭來，
    (45)與人交談是可面向正前方或面部側(cè)向?qū)Ψ?，不?zhǔn)后腦勺對(duì)著對(duì)方，
    (46)工作不應(yīng)上身完全倚靠座椅背部。
    手臂位置：
    (47)放在兩條大腿上，雙手各自扶平;
    (48)放在一條大腿上，側(cè)身與人交談，雙手疊放或相握自己所側(cè)身的那條腿上;
    (49)放在身前桌子上，雙手平扶，相握疊放于桌上，或放在身旁的扶手上
    (50)放在皮包文件上，短裙女士面對(duì)男士而坐，將皮包、文件放在并攏的大腿上，雙手或扶、疊、握在其上。
    3、走姿
    (51)行走時(shí)，上體要正直，身體重心略向前傾，頭部要端正、頸要梗、雙目平視前方、肩部放松、挺胸立腰，腹部略微上提，兩臂自然前后擺動(dòng)(擺動(dòng)幅度為35厘米)左右，雙臂外開不要超過30度，走時(shí)步伐要輕穩(wěn)、雄健，女子要行如和風(fēng)。
    (52)兩腳行走線跡應(yīng)是正對(duì)前方成直線，不要兩腳尖向內(nèi)形成“內(nèi)八字”或是“外八字”，步幅均勻、步速不要過快，行進(jìn)間不能將手插在口袋里，也不能扒肩搭背、拉手摟腰。
    (53)不跑動(dòng)，相對(duì)而行，應(yīng)主道讓道，盡量走右邊;
    (55)如果無意中碰撞了賓客，應(yīng)主動(dòng)表示道歉，說聲：“對(duì)不起”方可離開，
    (56)行走時(shí)不要碰撞酒店陳設(shè)或花木，超越客人時(shí)，要禮貌致歉。說聲對(duì)不起;
    (57)引領(lǐng)客人時(shí)，讓客人、上級(jí)走在自己的右側(cè);
    (58)3人同行時(shí)，中間為上賓;
    (59)在人行道讓女士走在內(nèi)側(cè)，以便使她們有安全感;
    (60)與上級(jí)、賓客相遇時(shí)，要點(diǎn)頭示禮致意。
    注意：
    (61)男服務(wù)生110步/分;女服務(wù)生120步/分，較好的步速反映也服務(wù)員積極的工作態(tài)度，是客人樂于看到。
    (62)最佳步幅應(yīng)為本人的一腳之長，男子每步約40厘米，女子每步約為35厘米;
    (63)起步之時(shí)，身體須向前微傾，重心落在前腳掌上，并隨腳步移動(dòng)不斷向前過渡;
    (64)不可手插衣袋，尤其不可插褲袋，也不要叉腰，倒背著手;
    (65)后退時(shí)扭頭就走是失禮，面向他人先后退至少兩三步、轉(zhuǎn)體，步幅宜小，輕擦地面，轉(zhuǎn)體時(shí)應(yīng)身先頭向。
    (66)兩人或兩人以上并排，以內(nèi)為尊，以右為尊，以道路內(nèi)側(cè)為尊;
    (67)三個(gè)人并排，由尊而卑依次居中、居右、居左;
    (68)以前為尊，以后為卑，客人、女士、尊長在前;主人、男士、晚輩較低隨后。
    4、蹲姿
    (69)酒店員工在取低處物品或拾起在地上的東西時(shí)，不能撅臀部、彎上身、低垂頭，而應(yīng)采用適當(dāng)?shù)亩鬃恕?BR>    正確的蹲姿：
    (70)以一膝微屈為支撐點(diǎn)，將身體重心移此，另一腿屈膝，腳稍分開，站在東西旁邊，
    (71)不要低頭、彎背，將腰慢慢直下拿取物品，由于女員工多穿裙子，所以兩腿要靠緊。
    注意：
    (72)不要突然下蹲，速度切勿過快;
    (73)不要毫無遮掩，尤其是著裙裝服務(wù)員;
    (74)不要蹲著休息，對(duì)服務(wù)員來講絕對(duì)不允許;
    (75)不要方位失當(dāng)，在服務(wù)對(duì)象旁下蹲，最好與之側(cè)身相向;
    (76)不要蹲在椅子上;
    (77)不能距人過近，保持一定距離。
    (78)微笑要親切自然，不做作，
    (79)嘴角含笑，嘴唇似閉非閉，不露到半牙為止，
    (80)遇到客人3秒內(nèi)必須微笑，與客人目光相遇應(yīng)微笑致意，
    (81)回答客人問題也要面帶微笑。
    稱呼禮儀
    (82)一般習(xí)慣性稱呼稱男性為“先生”，女性為“女士”;
    (83)年齡大些的女士可稱為“夫人”;
    (84)姓氏職務(wù)稱呼如“張書記”，“劉經(jīng)理”。
    致意禮儀
    1
    點(diǎn)頭禮
    (83)用于在同一場(chǎng)合已多次見面或者僅僅有一面之緣的朋友之間。
    (84)路遇客人，一般可側(cè)身止步讓行，并點(diǎn)頭微笑致意，這會(huì)使客人感覺到良好的服務(wù)態(tài)度和倍受尊重。
    2、注目禮
    (85)自然凝視對(duì)方，并隨他們的行走而轉(zhuǎn)移。
    (87)雙目凝視對(duì)方額頭至兩眼之間出現(xiàn)嚴(yán)肅社交氣氛;
    (88)雙目橫過對(duì)方眼睛及下巴以下部位形成親密氣氛。
    3、鞠躬禮
    (89)取立正姿勢(shì)，雙目注視受禮者，面帶微笑，然后使身體上部向前傾斜，視線也隨鞠躬自然下垂。
    (90)鞠躬分90度、45度、15度三種，角度越大，表示越謙恭，職位越低，年齡越輕，鞠躬時(shí)間越長，鞠躬次數(shù)越多，幅度越大。
    (91)酒店服務(wù)中多有15度、45度為常用禮節(jié)。
    (92)男服務(wù)員鞠躬時(shí)雙手放在褲線的稍前方向;
    (93)女服務(wù)員將兩只手在身前輕輕搭在一起，面帶微笑，動(dòng)作不要太快，并自然說一些如“歡迎光臨”、“再見”等。
    4、握手禮
    標(biāo)準(zhǔn)的握手方式是：
    (94)握手時(shí)，兩人相距約一步，上身稍前傾，伸出右手，四指并齊，拇指張開，
    (96)握手時(shí)注視對(duì)方，微笑致意，不可目光他顧，一般加適當(dāng)?shù)膯柡蛘Z“見到您真高興!”“您好!”“再會(huì)”等。
    握手的基本規(guī)則
    (97)上級(jí)在先，長輩在先，女士在先;而下級(jí)、晚輩、男士、客人應(yīng)先問候，見對(duì)方伸出手后，再伸手與之握手，在上級(jí)、長輩面前不可先伸手。
    (98)若一人與多人握手時(shí)，最有禮貌的順序應(yīng)該是：先上級(jí)、后下級(jí)、先長輩、后晚輩、先主人、后客人、先女士、后男士。
    (99)若男女初次見面，女方可以
    (98)若一人與多人握手時(shí)，最有禮貌的順序應(yīng)該是：先上級(jí)、后下級(jí)、先長輩、后晚輩、先主人、后客人、先女士、后男士。
    (99)若男女初次見面，女方可以不與男方伸手，互致點(diǎn)頭禮即可;
    (101)若一方忽略了握手的先后次序，先伸出了手，對(duì)方應(yīng)立即回握，
    (102)在餐旅行業(yè)中，應(yīng)以客人先伸手為準(zhǔn)，服務(wù)人員不得先伸手與客人握手。
    (103)多人同時(shí)握手時(shí)，要注意別人握完再握手，不可交叉握手。
    (104)握手時(shí)不能戴手套(女士是允許的)男士之間握得較緊較久，但不能用力太大，男士與女士握得不宜太緊太久。
    (105)在雙手右手握住后，一般左手再搭在對(duì)方伸過來的右手上，此外，握手后切忌用手帕擦手。
    5、合十禮
    (106)朋友相見，雙手合十，稍稍低頭，互相問好，
    (107)晚輩向長輩行禮，雙手合十舉過前額，長輩要回禮以表示接受對(duì)方的行禮。
    (108)年紀(jì)大的或地位高的人還禮時(shí)雙手可不過胸。
    (109)行禮時(shí)雙手舉得越高表示越尊敬對(duì)方。
    應(yīng)答禮節(jié)
    (111)其次要仔細(xì)耐心地傾聽客人的.談話內(nèi)容，必要時(shí)作好記錄，以示尊重客人，沒聽清楚時(shí)，應(yīng)說：“對(duì)不起，請(qǐng)您再說一遍?！?BR>    (113)回答對(duì)方問話，一定要實(shí)事求是，知道多少說多少，當(dāng)不清楚準(zhǔn)確的答案或超越自己權(quán)限時(shí)，應(yīng)道歉及時(shí)向同事打聽清楚或者請(qǐng)示上級(jí)及有關(guān)部門，再答復(fù)客人。
    (114)禁止說否定語，也不可憑想象，與客人交談時(shí)，應(yīng)保持一步半的距離。
    注意
    (115)態(tài)度誠懇，開誠布公，不能自以為是，高人一等;
    (119)不應(yīng)隨便議論長者、名人的私生活;
    (120)輕易打斷對(duì)方的講話或隨意插話，是聽者的忌諱。
    迎送禮儀
    (121)當(dāng)賓客到達(dá)時(shí)，服務(wù)員應(yīng)熱情、主動(dòng)的迎接，面帶微笑，并致以恰當(dāng)?shù)膯柡蛘Z，
    (122)當(dāng)賓客離開時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)面帶微笑，目送客人，并致以恰當(dāng)?shù)牡绖e語，
    (123)重要客人應(yīng)組織迎送隊(duì)伍，提前恭候，夾道迎送，面帶微笑，鼓掌致意。
    遞送物品規(guī)范
    (124)遞送筆給客人時(shí)，并將筆尖朝向自己，
    (126)遞送菜單一般站在客人座位的左側(cè)點(diǎn)頭微笑雙手遞上，右手在上，左手在下，打開菜單的第一頁遞給女賓或長者。
    (127)遞送尖物如刀應(yīng)刃內(nèi)向。
    (128)不準(zhǔn)大聲喧嘩、聚堆閑聊;
    (129)進(jìn)房后不準(zhǔn)關(guān)門，離開時(shí)必須關(guān)門
    (130)不準(zhǔn)翻閱客人書刊、雜志、信件;
    (131)不準(zhǔn)動(dòng)用客人物品;
    (132)不準(zhǔn)吃客人的食品;
    (133)不講有損酒店形象的語言;
    (134)不講粗言惡語，使用蔑視污辱性語言
    (135)嚴(yán)禁與客人亂開玩笑、打鬧或取外號(hào);
    (137)在上班工作前，不要吃帶有強(qiáng)烈異味的蔥、蒜、韭菜等。
    (138)在現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)過程，絕對(duì)不能抽煙、喝酒和吃東西;
    (139)服務(wù)員在工作時(shí)，應(yīng)保持室內(nèi)安靜，說話聲音要輕，不在賓客面前大聲喧嘩、打鬧、吹口哨、唱小調(diào)。
    (142)聽到賓客的方言土語認(rèn)為好笑時(shí)，不能模仿譏笑。
    (143)對(duì)身體有缺陷或病態(tài)的賓客，應(yīng)熱情關(guān)心，周到服務(wù)，不能有任何嫌棄的表情和動(dòng)作。
    (145)不要隨意打聽賓客的年齡、職務(wù)、家屬、小孩、工資收入等其他私事，特別是不要隨意詢問女賓客的情況。
    (146)也不要輕易向賓客了解隨身的服裝、金銀首飾及貴重用品的價(jià)格、產(chǎn)地、對(duì)賓客的物品不要表露喜愛或羨慕，以免產(chǎn)生誤會(huì)。
    2
    陪同引導(dǎo)
    (147)本人所處方位。若雙方并排行進(jìn)時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)處于左側(cè)。若雙方單行行進(jìn)時(shí)，則服務(wù)人員應(yīng)居于客人左前方約一米左右的位置。當(dāng)顧客不熟悉進(jìn)行方向時(shí)，一般不應(yīng)請(qǐng)其先行，同時(shí)也不應(yīng)讓其走在外側(cè)。
    (148)協(xié)調(diào)行進(jìn)速度。在陪同引導(dǎo)客人時(shí)，本人行進(jìn)的速度須與對(duì)方相協(xié)調(diào)，切勿我行我素，走得太快或太慢。
    (149)及時(shí)關(guān)照提醒。
    (150)采用正確的體態(tài)。如請(qǐng)對(duì)方開始行進(jìn)時(shí)，應(yīng)面向?qū)Ψ剑栽S欠身，在行進(jìn)中與對(duì)方交流或答復(fù)其提問時(shí)，頭部和上身應(yīng)轉(zhuǎn)向?qū)Ψ健?BR>    3
    攙扶幫助
    (151)在工作時(shí)，服務(wù)人員往往需要對(duì)一些老、弱、病、殘、孕等顧客主動(dòng)攙扶，以示體貼與特殊照顧。
    (152)在為客人提供攙扶幫助時(shí)須注意：選擇對(duì)象、兩相情愿、留意速度、略事休息。
    4
    與客人對(duì)面相遇
    (153)放慢步伐。
    離客人約2米處，目視客人，面帶微笑，輕輕點(diǎn)頭致意，并且說：“您好!”，“您早”
    (154)行鞠躬禮。
    應(yīng)停步，躬身15度~30度，眼住下看，并致問候，切忌邊走邊看邊躬身，這是十分不雅觀的。
    (155)員工在工作中，可邊工作邊致禮，若能暫停手中的工作致禮，更會(huì)讓客人感到滿意。
    示意規(guī)范
    (156)右手四指并攏，大指自然張開，手掌平伸，掌心向上，指示相應(yīng)的人、物和方向。
    介紹禮節(jié)在正式場(chǎng)合介紹兩人互相認(rèn)識(shí)的規(guī)則是：
    (157)先把年輕人介紹給年長的人，先把男子介紹給女子(如果男子職務(wù)比女子高，則應(yīng)先把女子介紹給男子)，先把下級(jí)介紹給上級(jí)，先把客人介紹給主人，以便主人更好地接待客人。
    (158)在介紹過程中，先提某人的名字是對(duì)他的一種敬意，這是一條放之四海而皆準(zhǔn)的通則。比如，要在宴會(huì)上把一姓王的男子介紹給一位姓李的女子?？梢赃@樣介紹：“李小姐，讓我把王先生介紹給你，好嗎?”然后就給雙方作介紹：“李小姐，這們是荊都大酒店的王先生，王先生，這位是我的同事李麗小姐?！?BR>    名片禮儀
    1
    遞名片
    (159)事先將名片準(zhǔn)備好，放在上衣口袋里，一到時(shí)機(jī)就雙手遞上。
    (160)遞名片時(shí)應(yīng)用誠摯的語調(diào)說得：“這是我的名片，以后多聯(lián)系”、“這是我的名片，以后請(qǐng)多關(guān)照”。
    (161)倘若一次同許多人交換名片，并且都是初交，那么最好依照座次來交換;
    (162)向他人索要名片，不要直截了當(dāng)，最好是含蓄的向?qū)Ψ阶屑?xì)地詢問姓名、單位、地址、電話等等，如果愿意的話，一定會(huì)送給你，“如果沒有什么不便，能否請(qǐng)您留一張名片給我?”
    2
    接名片
    (163)對(duì)方雙手遞過名片來時(shí)，立即放下手中的事，雙手接過，仔細(xì)地閱讀一遍，絕不要一眼不看就藏起來。
    (164)有看不明白之處可向?qū)Ψ秸?qǐng)教，對(duì)方一定會(huì)很高興地告訴你，可感嘆地說道：“哦，荊都大酒店的財(cái)務(wù)部經(jīng)理呀!”注意不要把人家的姓名和職務(wù)都讀錯(cuò)了。
    (166)名片放在桌上時(shí)，切忌隨手亂丟或在上面壓上杯子、文件夾等東西，那是不禮貌的表現(xiàn)。
    (167)交換名片時(shí)一般是右手送自己的名片，左手接對(duì)方的名片。
    (168)已接受對(duì)方名片，然后到處尋找自己的名片，被認(rèn)為是失禮的。
    (169)錯(cuò)把別人的名片送給對(duì)方則是嚴(yán)重失禮。
    (170)日本人交換名片時(shí)，忌諱從屁股后兜里掏或裝入，這是對(duì)人不敬的嚴(yán)重失禮之舉。
    乘車禮儀
    (171)吉普車副駕駛座為上座，由尊而卑為后排右座，后排左座;
    (172)乘座四排或四排座以上的中型或大型轎車，以前排即駕駛員身后的第一排為尊，其它各排座位由前而依次遞減，由尊至卑由前而后，自右而左。
    1
    由專職司機(jī)駕駛
    (173)由尊至卑的順序?yàn)楹笈庞疫?、后排左邊、后排中間、副駕駛座。
    2
    車主親自駕駛
    (174)由尊至卑的順序?yàn)楦瘪{駛座;后排右邊、后排左邊、后排中間。
    (175)副駕駛座從理論上講這一置安全系數(shù)最低，一般由陪同、秘書、翻譯乘座;社交活動(dòng)中婦女、兒童不合適。
    3
    主人親自駕車
    (176)若一個(gè)人乘車必須坐在副駕駛座，多人必須推舉一人就座副駕駛座;
    (177)尊者先上車，最后下車;卑者最后登車，最先下車。
    (178)上車時(shí)，低位者應(yīng)讓尊者由右邊上車，然后再從車后繞到左邊上車。
    (179)臨窗座位為上座，臨通道為下座;
    (180)與行駛方向相同為上座，與其相反為下座。
    敬煙禮儀
    (181)煙缸要及時(shí)遞到執(zhí)煙者手中，有二、三個(gè)煙頭就要及時(shí)調(diào)換。
    (183)用打火機(jī)的時(shí)候，要斜遞過去，火焰調(diào)節(jié)要適中，應(yīng)熄滅后再重新打一次。
    化妝禮儀
    (185)在工作崗位上，皮鞋不允許一時(shí)一刻使之蒙塵無光，而是要努力使之油光可鑒，
    (186)使用擦鞋器擦鞋應(yīng)回避他人，在外人眼前尤其不要用手指、紙張、手帕等擦皮鞋。
    著裝禮儀
    扣法
    (189)單排穿西裝背心最下邊一般不系，雙排式西裝穿背心一律都扣。
    (190)穿西裝最好不內(nèi)穿羊毛衫，如穿只允許單色薄型“v”字領(lǐng)，不要同時(shí)穿多件;
    (191)襯衫標(biāo)準(zhǔn)穿法：襯衫之內(nèi)不穿棉紡、毛織背心內(nèi)衣;
    (192)直接穿長袖襯衫打領(lǐng)帶參加正式活動(dòng)不合乎禮儀規(guī)范，在辦公室可以暫時(shí)脫下;
    (193)最美觀的做法是襯衫袖口露出西服1厘米;
    (195)“一拉得”領(lǐng)帶不適合正式商務(wù)活動(dòng)切勿使領(lǐng)帶多于三種顏色;
    (196)牛皮鞋與西服最般配;
    (197)全身上下應(yīng)該保持三種色彩之內(nèi)(三一律：公文包、鞋子、腰帶色彩相同);
    (200)穿短袖衫下擺不塞褲內(nèi)，長褲不要卷起，任何情況下不穿短褲參加涉外活動(dòng)。
    酒店服務(wù)禮儀的心得體會(huì)篇十七
    1.工作高效有序：
    總服務(wù)臺(tái)時(shí)接待客人的一個(gè)環(huán)節(jié)及最后一個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)工作應(yīng)有序講究效率、而客人多時(shí)應(yīng)醉倒辦理第一位、詢問第二位、招呼第三位客人，并說：“對(duì)不起，請(qǐng)稍后”如果登記時(shí)人很多，開房時(shí)一定要保持冷靜有條不紊，做好解釋，提高效率必要時(shí)應(yīng)增加前臺(tái)人數(shù)，以免讓客人等得太久。
    2.態(tài)度和藹可親：接待客人態(tài)度應(yīng)和藹，語氣輕柔，注視客人，口齒清楚.
    3.服務(wù)熱情快捷：
    總臺(tái)服務(wù)工作是繁忙的多變的客人也是形形色色的，因此總臺(tái)的工作要保持熱心快捷、熱請(qǐng)好客，文雅禮貌這有助于影響和決定客人在本酒店下榻和停留的時(shí)間，如總服務(wù)臺(tái)員工對(duì)客人態(tài)度冷淡或粗魯，那將疏遠(yuǎn)客人以至促使客人不滿或提前離去.
    4.儀態(tài)姿勢(shì)良好：
    總臺(tái)服務(wù)大多是站立服務(wù)，凌晨一點(diǎn)以后才可以坐下，如有客人來又要站立，因此姿勢(shì)要好，不失態(tài)，不東倒西歪。
    5.精神必須集中:
    工作時(shí)要全神貫注，不能出差錯(cuò)，客人姓名必須搞清楚，不可邊服務(wù)邊接電話，在崗位上，不能只與熟悉客人談話過久，不要同時(shí)辦理幾件事情，一面精神不集中出現(xiàn)差錯(cuò).
    6.學(xué)會(huì)觀察客人：
    酒店內(nèi)人來人往，總臺(tái)的接待員要學(xué)會(huì)觀察（常客）記錄客人個(gè)人資料，以備用.
    7.對(duì)待客人要一視同仁：
    對(duì)待客人要一視同仁，對(duì)重要的客人或熟客可以不露聲色巧妙地給予照顧，讓他感到與眾不同，有一種優(yōu)越感，即被重視，被尊重的感覺，事實(shí)上每一位客人都盼望和期待著自己能受到一種私人式的或者可以說是一種個(gè)別的獨(dú)特接待.
    8.努力完成一切承諾：
    要完成對(duì)客人的一切承諾，對(duì)辦不成的事情要直接真誠的相告，表示自己已經(jīng)盡力最大努力卻沒辦法解決，同時(shí)最好介紹客人到能滿足客人要求的其他地方去.
    9.處理好賓客投訴：
    對(duì)一些剛?cè)胱〉目腿送对V，要及時(shí)處理，如：某些服務(wù)、設(shè)備維修問題時(shí)，首先要道歉，然后感謝客人反映此事并表示這些問題將立即通報(bào)相關(guān)部門得以糾正，具體做法為；上級(jí)的形式是記錄在投訴簿上或是向經(jīng)理報(bào)告，一邊酒店能夠采取必要行動(dòng)糾正問題，防止此類問題再次發(fā)生，如客人對(duì)店內(nèi)設(shè)備維修仍不滿意，應(yīng)請(qǐng)上級(jí)幫助，盡量避免使客人不滿而歸。
    10.鎮(zhèn)靜機(jī)敏，隨機(jī)應(yīng)變：
    總臺(tái)接待員應(yīng)隨機(jī)應(yīng)變，善于處事，客人住在店里，經(jīng)常會(huì)發(fā)生一些意想不到的事情，如突發(fā)病，訂不到票等，他們都會(huì)求助于總臺(tái)接待員，因此總臺(tái)員工要具備應(yīng)變能力，隨時(shí)準(zhǔn)備應(yīng)付各種意外，充分運(yùn)用自己的智慧，得體處理，做到臨亂不慌，臨危不驚，處事有門.
    總臺(tái)工作極其復(fù)雜,但可簡化為七個(gè)基本過程：1、預(yù)訂、2、入住登記、3、客房狀況、4、客人賬戶、5、退房、6、結(jié)賬、7、客人檔案每一過程都與客人循環(huán)流程的某一特定環(huán)節(jié)相對(duì)應(yīng)。
    （一）預(yù)定禮儀
    修改預(yù)訂：對(duì)于預(yù)訂內(nèi)容的更改如到達(dá)離開了酒店時(shí)間房間數(shù)、人數(shù)、住房人、姓名以及取消預(yù)訂，每次修改都要填寫更改表，保持正確。
    （二）退房禮儀
    （三）結(jié)賬禮儀
    了解結(jié)賬方式：了解客人選擇的結(jié)賬方式：現(xiàn)金結(jié)算，轉(zhuǎn)賬結(jié)算，信用卡結(jié)算，支票結(jié)算。
    （四）建立客人檔案禮儀：
    建立客史檔案：有條件的話酒店總臺(tái)可以建立客戶檔案，記錄客人的一些情況，如姓名、生日、客房選擇偏愛食物等記錄下來，尤其是對(duì)于熟客，這樣可以爭取更多的客人，但是千萬要記住、客戶檔案屬于保密的酒店記錄匯集在這些表格上的資料絕不能泄露給外人，酒店對(duì)保證客人的隱私不受到侵犯應(yīng)負(fù)有責(zé)任。
    酒店服務(wù)禮儀的心得體會(huì)篇十八
    本學(xué)科使用校本教材《酒店服務(wù)禮儀》。教材以學(xué)生朱迪在酒店輪崗實(shí)習(xí)這一事件為背景，以任務(wù)引領(lǐng)為主要方法，展現(xiàn)了朱迪在培訓(xùn)階段、各相關(guān)部門輪崗實(shí)習(xí)過程中所遇到的問題及禮儀要求，生活與工作場(chǎng)景相結(jié)合，案例生動(dòng)，符合中職學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。
    本課內(nèi)容屬于模塊五“肢體語言在酒店服務(wù)中的應(yīng)用”，以“無聲的語言”這一線索與模塊四“有聲的語言”形成銜接。同時(shí)，考慮到學(xué)生在今后的工作中使用手勢(shì)多過使用其它肢體語言，在設(shè)計(jì)時(shí)對(duì)教材進(jìn)行了一定的篩選和整合，主要以探索1（全部）和探索3（部分）作為本課的主要內(nèi)容。
    學(xué)生們經(jīng)過了三個(gè)多月的學(xué)習(xí)，對(duì)“禮儀”一詞已經(jīng)有了比較形象的理解，且上周剛剛完成有聲語言的學(xué)習(xí)，對(duì)于無聲的語言應(yīng)該會(huì)產(chǎn)生比較大的興趣。
    該班學(xué)生比較活躍，氛圍融洽，在平時(shí)的課堂中愿意且能夠充分展現(xiàn)自己；再加上“手勢(shì)”在生活中出現(xiàn)的頻率較高，學(xué)生會(huì)有基礎(chǔ)的認(rèn)知，因而本課設(shè)計(jì)安排了3名知識(shí)面比較廣、平時(shí)比較活躍的學(xué)生完成了相關(guān)的課前任務(wù)，在課堂中充當(dāng)“小老師”。這一安排，既能改變單一的“教師教、學(xué)生學(xué)”的模式，在一定程度上體現(xiàn)了分層教學(xué)，也能通過這三名同學(xué)為其他學(xué)生樹立榜樣，形成榜樣激勵(lì)。
    1、知識(shí)目標(biāo)：
    （1）認(rèn)識(shí)各種常見的手勢(shì)，判斷這些手勢(shì)所代表的賓客心理需求。
    2、技能目標(biāo)：
    （1）能根據(jù)賓客的手勢(shì)提出比較針對(duì)性的服務(wù)方案。
    （2）能使用手勢(shì)，結(jié)合表情或有聲語言進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。
    3、態(tài)度目標(biāo)：
    結(jié)合德育教育，提醒學(xué)生在生活中避免使用不文明的手勢(shì)，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)良好的觀察能力，提升服務(wù)意識(shí)。
    讀懂客人手勢(shì)含義，理解客人需求，提供針對(duì)性服務(wù)。（首先通過小故事引入，引起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣；然后通過板書梳理提綱，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)這個(gè)環(huán)節(jié)的作用；再次通過圖片創(chuàng)設(shè)情境，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合對(duì)手勢(shì)的初步了解開始判斷；最后通過視頻糾錯(cuò)來進(jìn)行檢驗(yàn)，以此來突出重點(diǎn)。）
    同樣的手勢(shì)在不同國家、不同場(chǎng)景可能代表不同的意思。（首先通過視頻糾錯(cuò)的環(huán)節(jié)埋下伏筆，提出問題引起學(xué)生關(guān)注；然后邀請(qǐng)第三名小老師就自己的搜集為大家進(jìn)行講解；之后教師補(bǔ)充進(jìn)行強(qiáng)調(diào)；最后在課后任務(wù)中體現(xiàn)。一次來突出重點(diǎn)）
    能在理解各種手勢(shì)含義的基礎(chǔ)上，使用這些手勢(shì)進(jìn)行相關(guān)服務(wù)。（創(chuàng)設(shè)兩個(gè)有梯度的情境，第一個(gè)情境允許配合語言，請(qǐng)學(xué)生簡單思考后進(jìn)行模擬；第二個(gè)情境只能使用手勢(shì)和表情，請(qǐng)學(xué)生討論后再進(jìn)行模擬。通過其他同學(xué)和教師的共同點(diǎn)評(píng)和分析，來突破難點(diǎn)。）
    本堂課的教學(xué)設(shè)計(jì)主要以“我教你學(xué)”、“看圖說話”、“情境模擬”三個(gè)課堂構(gòu)成，分別對(duì)“認(rèn)識(shí)各種手勢(shì)”、“理解客人需求，提供針對(duì)性服務(wù)”、“善用手勢(shì)，提升表達(dá)能力”三個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行分析。主要采用情境教學(xué)法，教師通過圖片、視頻、案例創(chuàng)設(shè)工作情境，學(xué)生則站在酒店服務(wù)人員的角度上進(jìn)行分析和情景模擬，并歸納相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。
    整堂課中，邀請(qǐng)了三名學(xué)生作為小老師，通過完成課前任務(wù)就其中三項(xiàng)不同內(nèi)容與其他同學(xué)共享，改變了單一的“教師教、學(xué)生學(xué)”的場(chǎng)面，較大程度體現(xiàn)了分層教學(xué)，也起到很好的激勵(lì)作用。
    教學(xué)環(huán)節(jié)
    教學(xué)方法與手段
    設(shè)計(jì)意圖
    導(dǎo)入
    通過視頻進(jìn)行導(dǎo)入。
    通過使用一段幼兒通過手勢(shì)表達(dá)意愿的視頻，引出課題。幼兒的可愛吸引學(xué)生的興趣，幼兒不會(huì)說話，則揭示了無聲語言的重要性。
    新授：
    1、手勢(shì)的定義
    提問，講授。
    通過提問引入手勢(shì)的定義，為下面的內(nèi)容打好基礎(chǔ)。
    2、認(rèn)識(shí)各種手勢(shì)
    分層教學(xué)的體現(xiàn)：
    邀請(qǐng)事先完成課前任務(wù)的兩名學(xué)生擔(dān)任小老師，分別向其他同學(xué)介紹常見的有意識(shí)手勢(shì)和無意識(shí)手勢(shì)。
    每個(gè)人在生活中都會(huì)運(yùn)用到各種手勢(shì)，但是很少會(huì)進(jìn)行梳理。此處將手勢(shì)首先分為有意識(shí)和無意識(shí)，為之后服務(wù)性行業(yè)工作人員所能采用的手勢(shì)作鋪墊。
    這個(gè)部分由教師來介紹也可以，但是如果由學(xué)生來講，有以下幾點(diǎn)好處：
    這兩名學(xué)生嘗試了從獨(dú)立搜索資料、制作ppt到進(jìn)行演講，個(gè)人能力得到了很大的鍛煉。由小老師代替教師進(jìn)行部分內(nèi)容的介紹，其他同學(xué)感覺很新奇，同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生激勵(lì)作用。這些第一批吃螃蟹的學(xué)生，在今后的課程中，可以對(duì)其他同學(xué)進(jìn)行指導(dǎo)。
    當(dāng)然，兩名小老師介紹完畢后教師應(yīng)根據(jù)具體情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)或者進(jìn)一步的梳理，糾正可能出現(xiàn)的差錯(cuò)。這需要教師隨機(jī)應(yīng)變。
    3、理解客人需求，提供針對(duì)性服務(wù)
    情境教學(xué)法
    分層教學(xué)
    通過圖片創(chuàng)設(shè)工作情境，學(xué)生進(jìn)行分析，體會(huì)如何通過賓客手勢(shì)判斷他們的需求，并提供針對(duì)性服務(wù)。
    通過視頻創(chuàng)設(shè)工作情境，學(xué)生進(jìn)行糾錯(cuò)，同時(shí)檢驗(yàn)自身此部分學(xué)習(xí)的效果。
    在視頻糾錯(cuò)中設(shè)置伏筆，邀請(qǐng)第三名小老師對(duì)“手勢(shì)的玄機(jī)”進(jìn)行解讀。
    鞏固與提升：
    善用手勢(shì)，提升表達(dá)能力
    情景模擬
    創(chuàng)設(shè)兩個(gè)有梯度的.情境，第一個(gè)情境允許配合語言，請(qǐng)學(xué)生簡單思考后進(jìn)行模擬；第二個(gè)情境只能使用手勢(shì)和表情，請(qǐng)學(xué)生討論后再進(jìn)行模擬，教師及其他同學(xué)共同點(diǎn)評(píng)。
    總結(jié)
    學(xué)生共同完成填空題，進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)梳理。
    由于本課知識(shí)點(diǎn)較散，重在應(yīng)用，因而僅對(duì)幾個(gè)比較重要的歸納性的點(diǎn)進(jìn)行了梳理。
    課內(nèi)評(píng)價(jià)
    課內(nèi)即時(shí)點(diǎn)評(píng)
    本課并未采用表格式、記分牌式等形式的評(píng)價(jià)方式，但是在課堂內(nèi)對(duì)學(xué)生的回答和表現(xiàn)還是積極給予即時(shí)點(diǎn)評(píng)，以起到激勵(lì)作用。
    教學(xué)前準(zhǔn)備：
    （1）布置課前任務(wù)。
    （2）錄制音頻。
    （3）錄制視頻。
    教學(xué)設(shè)備和用具：
    （1）多媒體設(shè)備
    （2）黑板、粉筆
    （3）電話機(jī)/手機(jī)兩部
    （4）白板，各色彩紙，記號(hào)筆，吸鐵石
    復(fù)習(xí):我們一起回憶一下，通過聲帶發(fā)出的是什么語言——有聲語言，引出無聲語言。
    導(dǎo)入：
    視頻觀看：
    播放一段視頻，內(nèi)容為一個(gè)不會(huì)說話的幼兒，通過手勢(shì)向媽媽表述餓了、不喜歡某個(gè)食物、細(xì)化某個(gè)食物的意思。請(qǐng)學(xué)生嘗試通過幼兒的表述猜測(cè)其含義。
    揭示課題：手勢(shì)的魅力。
    新授：
    一、手勢(shì)的定義
    通過提問，解讀手勢(shì)的定義。
    二、認(rèn)識(shí)各種手勢(shì)
    課堂活動(dòng)1：我教你學(xué)
    邀請(qǐng)事先完成課前任務(wù)的兩名學(xué)生擔(dān)任小老師，向其他同學(xué)介紹各種手勢(shì)及其含義。
    在這個(gè)過程中，教師需時(shí)刻關(guān)注、及時(shí)補(bǔ)充。
    三、理解客人需求，提供針對(duì)性服務(wù)
    講述小故事引入“行動(dòng)在客人開口之前”的意義。
    課堂活動(dòng)2：看圖說話
    給出多張圖片，請(qǐng)學(xué)生思考并嘗試解析客人意圖或需求，并提供服務(wù)方案。
    通過視頻創(chuàng)設(shè)情境，階段性檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)客人手勢(shì)的理解。
    解讀視頻中一個(gè)引起爭議的手勢(shì)，邀請(qǐng)第三名小老師對(duì)“手勢(shì)因國家而不同”進(jìn)行介紹
    教師補(bǔ)充解釋“手勢(shì)因場(chǎng)景而不同”。
    鞏固與體驗(yàn)：
    課堂活動(dòng)3：情景模擬
    （1）創(chuàng)設(shè)情境：邀請(qǐng)一名學(xué)生思考后與教師配合進(jìn)行演示，其他同學(xué)觀摩并給出評(píng)價(jià)。注意這個(gè)情景中，允許學(xué)生結(jié)合有聲語言進(jìn)行表達(dá)。
    （2）創(chuàng)設(shè)情境：請(qǐng)學(xué)生兩兩結(jié)對(duì)討論后，邀請(qǐng)一組學(xué)生進(jìn)行演示，其他學(xué)生與教師一起給出幫助或評(píng)價(jià)。教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，如有必要，示范該輪動(dòng)作。注意這個(gè)情景中，學(xué)生不能使用有聲語言。
    小結(jié)：請(qǐng)學(xué)生集體完成填空題，進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)的梳理。
    課后任務(wù)：
    請(qǐng)利用網(wǎng)絡(luò)查閱右圖兩個(gè)手勢(shì)在各個(gè)國家所代表的不同含義：
    自學(xué)教材模塊五的探索三——其它肢體語言。
    預(yù)習(xí)教材模塊五的探索二——指示與引導(dǎo)。
    本堂課最大的特色與創(chuàng)新之處在于分層教學(xué)的充分體現(xiàn)。一般的課堂教學(xué)不管是傳統(tǒng)的講授法，還是任務(wù)引領(lǐng)、案例分析，都是由教師來扮演“主導(dǎo)”這一角色，即由教師完成講授，由教師布置任務(wù)，由教師與學(xué)生互動(dòng)。但是本堂課中，安排了三名小老師，分別負(fù)責(zé)三項(xiàng)內(nèi)容的解讀，具體操作步驟如下：
    教師在課前一周選擇了三名平時(shí)在課堂中表現(xiàn)比較活躍、知識(shí)面比較廣的學(xué)生，布置了課前任務(wù)。
    課前三天，這三名學(xué)生向教師遞交制作的ppt，教師進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)科學(xué)性的審核。
    課前一天，請(qǐng)這三名同學(xué)試講一遍，再次避免在課堂中出現(xiàn)科學(xué)性的錯(cuò)誤。
    這樣操作的好處：
    對(duì)這三名學(xué)生來說，使命感極大增強(qiáng)，大多數(shù)學(xué)生本來都覺得自己是課堂的“客人”，現(xiàn)在一下子變成了“主人”。
    對(duì)這三名同學(xué)來說，搜索資料、篩選資料、制作ppt的能力、歸納能力、講解能力、應(yīng)變能力都在不同程度得到了提升。
    對(duì)于其他同學(xué)而言，自己的同學(xué)以“教師”角色出現(xiàn)，有很大的新奇感，在課堂中與這些小老師的互動(dòng)，也會(huì)讓他們對(duì)這種角色互換產(chǎn)生向往。
    這種方式成功之后，最先嘗試的三名小老師，可以幫助其他能力稍弱的同學(xué)共同進(jìn)步。
    酒店服務(wù)禮儀的心得體會(huì)篇十九
    一是教師要用積極態(tài)度來影響學(xué)習(xí)者。當(dāng)前，高職院校酒店管理類專業(yè)的學(xué)生往往十分關(guān)注英語和計(jì)算機(jī)等課程學(xué)習(xí)，考證、考級(jí)占據(jù)了其大量時(shí)間。與之形成對(duì)比的是，大部分學(xué)生并不關(guān)注酒店服務(wù)禮儀課程，以至于覺得這門課完全可以在考前花點(diǎn)時(shí)間背一下知識(shí)點(diǎn)即可通過。一旦教師也不夠重視的話，學(xué)生們很有可能學(xué)下來一無所獲。為此，酒店服務(wù)禮儀課程教師應(yīng)當(dāng)積極調(diào)整自身心態(tài)，端正自己的教學(xué)態(tài)度，用自身行動(dòng)來影響與帶動(dòng)高職生們的學(xué)習(xí)積極性。對(duì)于少數(shù)組織紀(jì)律性不強(qiáng)的高職生，教師應(yīng)當(dāng)尊重他們，并且真誠地給予其以關(guān)心幫助。只要能夠正確地引導(dǎo)學(xué)生，就能發(fā)掘出其巨大的潛力，并且深化學(xué)生們對(duì)于酒店服務(wù)禮儀知識(shí)之理解。二是教師用正面積極的形來象帶動(dòng)學(xué)習(xí)者。
    酒店服務(wù)禮儀課程教師自身的禮儀意識(shí)及其行為，將對(duì)學(xué)生們形成潛移默化之影響，這就需要教師們對(duì)自身嚴(yán)格要求，使用職業(yè)化要求來裝飾自己。其原因是一旦高職生們接觸到的酒店服務(wù)禮儀教師均為彬彬有禮的，那就自然會(huì)在無形中深深地感染學(xué)生們，并且強(qiáng)化其對(duì)于禮儀儀表作用之認(rèn)識(shí)。同時(shí)，教師還應(yīng)當(dāng)在和學(xué)生進(jìn)行溝通中關(guān)注到細(xì)節(jié)，嚴(yán)守禮儀規(guī)范，發(fā)揮示范性作用。假如教師能夠在課堂中用熱情洋溢的語氣來肯定學(xué)生們的成績，用贊賞性語言來激發(fā)學(xué)生們的熱情，就能對(duì)提升學(xué)生們的學(xué)習(xí)積極性產(chǎn)生很好的成效。
    高職酒店管理類專業(yè)學(xué)生們已經(jīng)有了獨(dú)立思考的能力以及強(qiáng)烈的.個(gè)性化特征。為了吸引其注意力，提升其學(xué)習(xí)積極性，教師一定要對(duì)這們課程的教學(xué)方法加以切實(shí)改進(jìn)。為此，筆者建設(shè)可以采取以下三種教學(xué)方法來取代傳統(tǒng)的灌輸式教育方法。
    一是實(shí)施案例教學(xué)法。這一方法是依據(jù)本課程的教學(xué)目的，選擇比較典型的案例，組織高職生們進(jìn)行研討，讓其去積極感悟、理解與掌握相關(guān)知識(shí)，從而提升自己的能力。該教學(xué)法以調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)者的參與性為主要特點(diǎn)，注重于師生對(duì)案例開展共同探討，并且撰寫出案例分析報(bào)告。在實(shí)施案例教學(xué)之前，要明確教學(xué)目標(biāo)，精選出教學(xué)所需案例。要緊緊圍繞著本課程的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生實(shí)際狀況來挑選教學(xué)的案例。所以，教師不僅要認(rèn)真搜集各類禮儀故事，而且還要親身參與到調(diào)研之中以獲取第一手材料，通過備課過程中的篩選、修改，讓案例變得更為集中和更加具有說服力。鑒于案例分析往往會(huì)耗費(fèi)太多的時(shí)間，所以教師可事先將案例分發(fā)給學(xué)習(xí)者，要求其在課前就進(jìn)行相應(yīng)的準(zhǔn)備。要通過自身對(duì)案例所作的分析推理來得到結(jié)論，其后再進(jìn)行整合與綜合評(píng)判，并且提出個(gè)人的獨(dú)到見解。
    二是實(shí)施情景訓(xùn)練法。這一方法是應(yīng)用仿真手段來培養(yǎng)與檢測(cè)學(xué)習(xí)者的實(shí)際能力，提升其對(duì)于酒店服務(wù)禮儀實(shí)際效果的關(guān)注度，更加深入地體會(huì)到學(xué)習(xí)這門課程的重要意義。比如，可聘請(qǐng)酒店高管人士，邀請(qǐng)其解讀本企業(yè)近年來在對(duì)客服務(wù)禮儀中的典型案例。其后，把酒店負(fù)責(zé)人所出題目告訴給學(xué)生們，由其對(duì)實(shí)際案例加以點(diǎn)評(píng)與情景仿真模擬操作。最后是由酒店負(fù)責(zé)人告知企業(yè)解決問題的實(shí)際狀況。運(yùn)用這種教學(xué)方式，高職生們能夠?qū)W到處理酒店服務(wù)禮儀棘手問題的合理方法。
    三是實(shí)施多媒體教學(xué)法。單一的粉筆加黑板授課法缺少形象性與生動(dòng)性，易讓高職生們和實(shí)踐相互脫節(jié)，而引入多媒體這種現(xiàn)代教學(xué)手段，則能夠營造出十分逼真的課堂教學(xué)環(huán)境，從而更好地調(diào)動(dòng)起酒店管理類專業(yè)學(xué)習(xí)者的主觀能動(dòng)性。所以，在本課程教學(xué)方法改革中，應(yīng)當(dāng)全面運(yùn)用多媒體教學(xué)法以提升教學(xué)的直觀性與豐富性。比如，當(dāng)講授到酒店服務(wù)禮儀課程教材中關(guān)于宴請(qǐng)、外事接待以及風(fēng)俗禮儀等實(shí)踐性較強(qiáng)的內(nèi)容時(shí)，可利用圖片或光盤等自身搜集到的一體化教學(xué)法，讓學(xué)習(xí)者們形成身臨其境之感，這樣一來就能很好地調(diào)動(dòng)起高職生們的學(xué)習(xí)積極性，發(fā)掘其潛力，拓展其思路，進(jìn)而為培養(yǎng)高職生們的創(chuàng)新與探索精神奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    高職院校酒店管理類專業(yè)要更加積極主動(dòng)地和當(dāng)?shù)鼐频陮?shí)施校企聯(lián)合辦法，做到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，從而讓高職人才培養(yǎng)和酒店企業(yè)人才需求之間產(chǎn)生良性的互動(dòng)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)校企之間的雙贏。立足校企合作，能夠有效彌補(bǔ)高職酒店服務(wù)禮儀教育中大量存在的資金以及設(shè)備投入不足等問題，進(jìn)而提升高職生們的實(shí)際操作技能。在實(shí)習(xí)期間，高職生們可進(jìn)入到合作酒店的各崗位上實(shí)施服務(wù)操作，將學(xué)到的禮儀知識(shí)更好地運(yùn)用到酒店服務(wù)實(shí)踐之中。與此同時(shí)，高職院校還可選擇具有先進(jìn)管理觀念的當(dāng)?shù)刂频昶髽I(yè)作為旅游服務(wù)禮儀共建的合作伙伴，雙方共同探討修訂教學(xué)大綱，聘任酒店高管人員為客座指導(dǎo)教師，直接參與到教學(xué)之中，從而讓高職生們具備良好的職業(yè)能力。
    總的來說，對(duì)于高職院校酒店服務(wù)禮儀教學(xué)實(shí)施深入探究之目的就是要引起高職院校酒店服務(wù)類專業(yè)師生們的高度重視。不管是在理論教學(xué)過程中，還是在實(shí)踐教學(xué)過程中，均應(yīng)充分重點(diǎn)高職生的服務(wù)禮儀學(xué)習(xí)和其今后工作崗位的相互對(duì)接，不應(yīng)紙上談兵，而是要實(shí)打?qū)嵉赝度肫渲小Ｖ挥羞@樣，才能有效激發(fā)出學(xué)習(xí)者的主觀能動(dòng)性，從而切實(shí)提升高職院校酒店服務(wù)禮儀課程的實(shí)際教學(xué)成效。
    酒店服務(wù)禮儀的心得體會(huì)篇二十
    （1）著裝規(guī)范。上班時(shí)按規(guī)定著工作制服，男女員工都應(yīng)做到端莊大方，切忌奇裝異服和出格打扮。
    （2）語言恰當(dāng)。用語謙恭，語調(diào)親切，言辭簡潔，根據(jù)不同對(duì)象恰當(dāng)使用語言。對(duì)內(nèi)賓使用普通話，對(duì)外賓使用外語，盡量做到聽懂方言。
    （3）禮貌迎送。客到有請(qǐng)、客問必答、客走道別。在迎送客人或與客人交流時(shí)，面帶微笑，真誠禮貌，恰當(dāng)?shù)厥褂米鸱Q和各種手勢(shì)。
    （4）主隨客便。對(duì)需要特殊照顧，特別是有不同的宗教信仰和民族習(xí)慣的客人，盡量滿足他們的要求。接待客人預(yù)訂事項(xiàng)主動(dòng)熱情、有條不紊，在辦理入住、用餐等手續(xù)時(shí)，準(zhǔn)確填寫、認(rèn)真核實(shí)，以符合客人要求。提供整理房間等服務(wù)時(shí)先敲門，得到客人同意后才能進(jìn)入，如遇客房門口顯示“請(qǐng)勿打擾”，不得隨意進(jìn)入。
    （5）尊重私密。不能對(duì)外泄露客人的任何信息；不能亂動(dòng)、亂翻客人的'物品；不私自使用專供客人使用的電話、電梯、洗手間等設(shè)施。
    面對(duì)客人的投訴，應(yīng)態(tài)度誠懇，按規(guī)章熱心幫客人解決問題，切忌急躁、爭辯、怠慢，推卸責(zé)任。因故不能完成服務(wù)的，要耐心向客人解釋并道歉。
    當(dāng)發(fā)生火警、電梯事故、客人突發(fā)疾病或受傷、恐怖爆炸等緊急事故時(shí)，應(yīng)沉著冷靜，按照應(yīng)急預(yù)案及時(shí)、得當(dāng)?shù)剡M(jìn)行處理。
    拾到客人的遺忘物品應(yīng)及時(shí)還給客人或上繳，不能私自存留，也不能使用客人的遺棄物品。
    （1）講究個(gè)人衛(wèi)生。著裝整潔、無污損，并使自己的頭部、手等部位保持清潔。為顧客提供服務(wù)時(shí)，做到舉止得體、自然。
    （2）熟悉菜肴酒水。當(dāng)顧客對(duì)菜肴、酒水不甚了解時(shí)，應(yīng)及時(shí)給予詳細(xì)的解釋，并適當(dāng)?shù)亟o出合理的點(diǎn)餐建議，不可一問三不知、答非所問。
    （3）尊重客人選擇。顧客點(diǎn)餐時(shí)，不反復(fù)推薦客人不點(diǎn)的菜肴、酒水等。尊重顧客的宗教、民族習(xí)慣，對(duì)于第一次來就餐的顧客，主動(dòng)詢問是否有忌口或其他的用餐習(xí)慣。
    （4）服務(wù)熱情細(xì)致。在接到客人訂餐時(shí)，認(rèn)真記錄來客人數(shù)和用餐時(shí)間，并問清是否需要吸煙區(qū)或視野良好的座位；當(dāng)客人進(jìn)入餐館，熱情、主動(dòng)地將客人帶到座位；在為顧客提供服務(wù)時(shí)，遵循先女賓后男賓、先客人后主人、先長輩后晚輩、先兒童后成人等原則；客人離去時(shí)，提醒顧客不要遺忘所帶物品，并表示感謝，歡迎再次光臨。
    不要當(dāng)著客人的面挖鼻孔、掏耳朵、脫鞋、更衣，不對(duì)熟悉的客人指點(diǎn)、拉扯等。
    顧客點(diǎn)餐時(shí)，可適當(dāng)介紹推薦本餐館的特色飲食，客人所點(diǎn)菜肴夠用時(shí)，應(yīng)主動(dòng)提醒，切忌故意誘導(dǎo)顧客點(diǎn)菜過多，造成浪費(fèi)。
    結(jié)賬時(shí)，宜低聲向結(jié)賬者報(bào)出所收、找的錢數(shù)。
    酒店服務(wù)禮儀的心得體會(huì)篇二十一
    （172）乘座四排或四排座以上的中型或大型轎車，以前排即駕駛員身后的'第一排為尊，其它各排座位由前而依次遞減，由尊至卑由前而后，自右而左。
    1、由專職司機(jī)駕駛
    （173）由尊至卑的順序?yàn)楹笈庞疫?、后排左邊、后排中間、副駕駛座。
    2、車主親自駕駛
    （174）由尊至卑的順序?yàn)楦瘪{駛座；后排右邊、后排左邊、后排中間。
    （175）副駕駛座從理論上講這一置安全系數(shù)最低，一般由陪同、秘書、翻譯乘座；社交活動(dòng)中婦女、兒童不合適。
    3、主人親自駕車
    （176）若一個(gè)人乘車必須坐在副駕駛座，多人必須推舉一人就座副駕駛座；
    （177）尊者先上車，最后下車；卑者最后登車，最先下車。
    （178）上車時(shí)，低位者應(yīng)讓尊者由右邊上車，然后再從車后繞到左邊上車。
    （179）臨窗座位為上座，臨通道為下座；
    （180）與行駛方向相同為上座，與其相反為下座。
    酒店服務(wù)禮儀的心得體會(huì)篇二十二
    與平庸的酒店相比，一流的酒店很容易給人留下深刻的印象。一流的酒店，都有其一流的特征和標(biāo)志，除了建筑上鮮明的個(gè)性化風(fēng)格與設(shè)計(jì)以及內(nèi)部功能的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)與裝飾布置外，更重要的是酒店服務(wù)人員所呈現(xiàn)給顧客的一流的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。在中國，一流的酒店主要集中在國際品牌，少部分是國內(nèi)品牌。
    因此，國內(nèi)酒店要想在內(nèi)憂外患的情況下脫穎而出，就要重視對(duì)酒店服務(wù)員的綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。的素質(zhì)直接反映了該飯店、賓館、商場(chǎng)的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀，給賓客留下美好的印象。
    用心思考，用心觀察，就能發(fā)現(xiàn)你的客人所好和需要。用心去做，精益求精，就能做到別人做不到的效果。
    酒店總臺(tái)服務(wù)禮儀規(guī)范
    客人與酒店的第一次直接接觸是在總臺(tái)接待處，因此總臺(tái)服務(wù)員要能夠明確客人的性質(zhì)，分情況對(duì)待來客。一般情況下來酒店住宿的客人可分為預(yù)訂團(tuán)體、預(yù)訂散客及零星散客。掌握這些資料，可以提高為客人進(jìn)行客房預(yù)訂工作的效率。
    一般情況下，對(duì)于預(yù)訂客人，總臺(tái)服務(wù)員要事先為客人做好分房、定價(jià)，并準(zhǔn)備好登記表；對(duì)于非預(yù)定的散客，要及時(shí)收集客人資料，以便進(jìn)行分房與定價(jià)。
    總臺(tái)服務(wù)員在服務(wù)客人時(shí)，要做到禮貌、熱情、周到，用文明禮貌的態(tài)度接待客人，使客人感到賓至如歸。
    總臺(tái)服務(wù)員要在客人抵達(dá)酒店的第一時(shí)間就為其辦理住房登記手續(xù)，保證總臺(tái)經(jīng)營的高效率，使客人滿意。總臺(tái)服務(wù)員在進(jìn)行客人入駐登記時(shí)，要注意盡量縮短時(shí)間，保證快速敏捷地為客人分配，避免造成部門之間溝通不完善，導(dǎo)致客人登記所花的時(shí)間太長。
    酒店總臺(tái)服務(wù)員在辦理客人入住登記手續(xù)時(shí)要有強(qiáng)烈的責(zé)任心，要求員工每次上班后，核實(shí)分房、客人抵達(dá)情況和結(jié)賬情況，看看是否一切無誤，完全正常；要保證信息反饋通暢，做好入住登記控制信息溝通，保證酒店客房能夠及時(shí)租出，避免造成資源浪費(fèi)，給酒店帶來損失。
    遇到客人退房，要溫婉有禮，不能態(tài)度粗魯或不高興。要耐心向客人講清酒店的有關(guān)退房規(guī)定，按規(guī)定給客人辦理退房手續(xù)。酒店總臺(tái)服務(wù)員要將準(zhǔn)備工作就緒，工作安排得有條不紊，就能使退房過程順利，有效地進(jìn)行并給客人留下良好的印象。
    總服務(wù)臺(tái)員工在客人登記入住時(shí)必須正確了解客人選擇的結(jié)賬方式；給客人結(jié)賬時(shí)要做到精心、小心、耐心，因?yàn)橐晃豢腿说淖晕覂r(jià)值、自尊心都是與錢有關(guān)，被視為極端重要；要時(shí)時(shí)保持冷靜、自信，同時(shí)態(tài)度要溫柔、和藹可親，嚴(yán)謹(jǐn)、準(zhǔn)確、快捷的為客人辦理結(jié)賬，簡化手續(xù)，認(rèn)真核實(shí)。
    酒店總臺(tái)職業(yè)道德修養(yǎng)提升
    酒店業(yè)屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，人員眾多，層次不一，為使眾多的具有不同素質(zhì)的員工按規(guī)范要求進(jìn)行工作，必須要有嚴(yán)格的'組織紀(jì)律來進(jìn)行約束和作為保證。嚴(yán)格的組織紀(jì)律觀念是酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)，也是酒店職業(yè)道德的原則之一。
    酒店職業(yè)道德的核心為集體主義。集體主義是一種思想體系，強(qiáng)調(diào)集體利益高于一切，個(gè)人利益服從集體利益。集體主義適用于道德的各個(gè)領(lǐng)域，是處理個(gè)人、他人、班組、部門、甚至飯店利益與國家利益的基本原則。集體主義原則要求員工能夠正確處理個(gè)人利益與集體利益，局部利益與整體利益，眼前利益與長遠(yuǎn)利益的關(guān)系。
    酒店服務(wù)是為客人提供一種包括吃、住、行、游、娛、購等內(nèi)容的綜合性服務(wù)。它不是某一部位，某一部門或某一個(gè)人做好就能完成的，而是需要酒店所有崗位的員工的共同努力和相互支持方可達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
    酒店總臺(tái)在服務(wù)工作中應(yīng)加強(qiáng)工作責(zé)任心，在日常工作中認(rèn)真了解各種設(shè)備物品的特征和使用注意事項(xiàng)，通過耐心、細(xì)致、精心的操作保持酒店公共財(cái)產(chǎn)的先進(jìn)性、完善性和整潔性；同時(shí)應(yīng)養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。
    良好的酒店形象和優(yōu)質(zhì)的酒店產(chǎn)品及服務(wù)是塑造酒店品牌的關(guān)鍵，而這一切，都需要依托優(yōu)秀的酒店服務(wù)人員的努力，在酒店的營銷、服務(wù)以及內(nèi)部管理中發(fā)揮出個(gè)人品牌的魅力，共同為酒店形象提升做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。