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鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇一
食品安全專項整治是一項長期的工作，鄉(xiāng)鎮(zhèn)府要積極探索食品安全監(jiān)管的新方法，進一步強化食品安全工作總責，切實保障轄區(qū)人民群眾的飲食安全。下面是本站小編帶來關于20xx年鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理
工作計劃
的內容，希望能讓大家有所收獲!
20xx年，我鎮(zhèn)的食品安全工作將在鎮(zhèn)黨委、政府的領導下，堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，樹立和落實科學發(fā)展觀緊緊圍繞城鎮(zhèn)統籌，在全鎮(zhèn)繼續(xù)推行食品安全監(jiān)管工作機制，實現監(jiān)管與發(fā)展，監(jiān)管與服務有機結合，全面提升監(jiān)管工作能力，結合我鎮(zhèn)實際制定鎮(zhèn)20xx年食品安全工作計劃。
(一)繼續(xù)在全鎮(zhèn)推行“一專三員”(鎮(zhèn)食品安全專干，村級食品安全協管員、信息員和聯絡員)監(jiān)管機制，食品安全專干由鎮(zhèn)政府人員兼任，食品安全聯絡員由駐村干部擔任，食品安全協管員由村委會主任擔任，食品安全信息員由衛(wèi)生室醫(yī)生擔任。
(二)強化目標管理，將食品安全工作納入對村，各辦、室、站所的綜合目標管理。實行半年督查，年末考核，量化評分。
(三)繼續(xù)開展食品安全綜合評價。按照《市食品安全綜合評價細則》標準。結合平時工作完成情況，推動“食品放心工程”的深入開展，促進食品監(jiān)管長效機制的健全和完善。
(四)加強食品安全檢測工作。在完成市政府農產品，食品監(jiān)督性和評價性抽檢任務的同時，充分利用我鎮(zhèn)現有的安全檢測能力，逐步建立我鎮(zhèn)食品質量抽檢工作制度。形成各職能部門相互配合的錯位抽檢機制，提高食品質量監(jiān)督性和評價性抽查的有效性。
(五)建立健全食品安全防控體系，創(chuàng)新水平安全管理模式，建立以生產經營單位自律，政府監(jiān)管，社會監(jiān)督為一體的食品安全防控體系。通過生產經營單位強化自律，不斷提升產品質量全程控制水平。通過社會、輿論機構、公民個人充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，筑起第三道食品安全防控線。全面提升我鎮(zhèn)食品安全水平，保障人民群眾的生命安全和身體健康。
(六)全面推動食品市場準入制度實施。按照“統籌規(guī)劃，整體部署，分布實施”的原則，在全面落實六大類食品市場準入制度的基礎上，不斷總結經驗，逐步擴大食品準入的品種和范圍，提高我鎮(zhèn)食品生產經營的市場競爭力，促進我鎮(zhèn)食品產業(yè)又快又好的發(fā)展。
(七)健全社會監(jiān)督網絡。在開展整合各部門現有食品安全監(jiān)督員，協管員隊伍建設的基礎上。認真總結和推廣工作經驗，不斷拓寬社會監(jiān)督渠道。廣泛開展食品安全社會監(jiān)督工作。
(八)深化食品安全專項整治，有效遏制食品安全違法行為。要結合監(jiān)管職能，以監(jiān)督性評價性抽檢問題較多的食品為重點品種，各類食品批發(fā)市場，深入開展食品安全專項整治工作，是生產經營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
(九)繼續(xù)加強宣傳培訓。加大基層食品安全監(jiān)督人員培訓力度，不斷提高食品安全監(jiān)管工作的能力和服務水平，切實加強食品安全監(jiān)管人員法律規(guī)范和食品安全知識的培訓，依法行政能力和行政效率，進一步加強村監(jiān)管員隊伍的教育培訓，提高法制意識和業(yè)務素質。繼續(xù)加強鄉(xiāng)村廚師和食品生產經營者培訓，對食品生產經營單位的法人代表和從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)，食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，強化食品第一責任人的意識。繼續(xù)開展“五進”活動，增強群眾食品安全意識。
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鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇二
20鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃(一)
20xx年，我鎮(zhèn)的食品安全工作將在鎮(zhèn)黨委、政府的領導下，堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，樹立和落實科學發(fā)展觀緊緊圍繞城鎮(zhèn)統籌，在全鎮(zhèn)繼續(xù)推行食品安全監(jiān)管工作機制，實現監(jiān)管與發(fā)展，監(jiān)管與服務有機結合，全面提升監(jiān)管工作能力，結合我鎮(zhèn)實際制定鎮(zhèn)20xx年食品安全工作計劃。
(一)繼續(xù)在全鎮(zhèn)推行“一專三員”(鎮(zhèn)食品安全專干，村級食品安全協管員、信息員和聯絡員)監(jiān)管機制，食品安全專干由鎮(zhèn)政府人員兼任，食品安全聯絡員由駐村干部擔任，食品安全協管員由村委會主任擔任，食品安全信息員由衛(wèi)生室醫(yī)生擔任。
(二)強化目標管理，將食品安全工作納入對村，各辦、室、站所的綜合目標管理。實行半年督查，年末考核，量化評分。
(三)繼續(xù)開展食品安全綜合評價。按照《市食品安全綜合評價細則》標準。結合平時工作完成情況，推動“食品放心工程”的深入開展，促進食品監(jiān)管長效機制的健全和完善。
(四)加強食品安全檢測工作。在完成市政府農產品，食品監(jiān)督性和評價性抽檢任務的同時，充分利用我鎮(zhèn)現有的安全檢測能力，逐步建立我鎮(zhèn)食品質量抽檢工作制度。形成各職能部門相互配合的錯位抽檢機制，提高食品質量監(jiān)督性和評價性抽查的有效性。
(五)建立健全食品安全防控體系，創(chuàng)新水平安全管理模式，建立以生產經營單位自律，政府監(jiān)管，社會監(jiān)督為一體的食品安全防控體系。通過生產經營單位強化自律，不斷提升產品質量全程控制水平。通過社會、輿論機構、公民個人充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，筑起第三道食品安全防控線。全面提升我鎮(zhèn)食品安全水平，保障人民群眾的生命安全和身體健康。
(六)全面推動食品市場準入制度實施。按照“統籌規(guī)劃，整體部署，分布實施”的原則，在全面落實六大類食品市場準入制度的基礎上，不斷總結經驗，逐步擴大食品準入的品種和范圍，提高我鎮(zhèn)食品生產經營的市場競爭力，促進我鎮(zhèn)食品產業(yè)又快又好的發(fā)展。
(七)健全社會監(jiān)督網絡。在開展整合各部門現有食品安全監(jiān)督員，協管員隊伍建設的基礎上。認真總結和推廣工作經驗，不斷拓寬社會監(jiān)督渠道。廣泛開展食品安全社會監(jiān)督工作。
(八)深化食品安全專項整治，有效遏制食品安全違法行為。要結合監(jiān)管職能，以監(jiān)督性評價性抽檢問題較多的食品為重點品種，各類食品批發(fā)市場，深入開展食品安全專項整治工作，是生產經營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
(九)繼續(xù)加強宣傳培訓。加大基層食品安全監(jiān)督人員培訓力度，不斷提高食品安全監(jiān)管工作的能力和服務水平，切實加強食品安全監(jiān)管人員法律規(guī)范和食品安全知識的培訓，依法行政能力和行政效率，進一步加強村監(jiān)管員隊伍的教育培訓，提高法制意識和業(yè)務素質。繼續(xù)加強鄉(xiāng)村廚師和食品生產經營者培訓，對食品生產經營單位的法人代表和從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)，食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，強化食品第一責任人的意識。繼續(xù)開展“五進”活動，增強群眾食品安全意識。
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鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇三
20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作，以貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》為統領，以深化改革為動力，著力構建完善食品安全體系建設，強化全程監(jiān)督，突出重點監(jiān)管，著力解決人民群眾關心的食品安全突出問題，不斷提升食品安全治理能力，保持嚴打高壓態(tài)勢，確保不發(fā)生重大食品安全事故。根據《通川區(qū)20xx年食品安全工作的通知》精神，結合西外實際，制定本工作要點。
以農村食品生產經營、農產品交易市場食品安全為重點，嚴厲打擊無證非法經營、“三無”食品、過期食品、假冒偽劣和仿知名品牌食品及非法添加食用物質等違法違規(guī)行為。嚴格落實食品生產經營主體責任，加強節(jié)日期間食品安全專項檢查。
進一步加大對學校、建筑工地食堂的監(jiān)督檢查力度，建立健全食品安全追溯體系。深入開展食品批零市場、城鄉(xiāng)結合部、學校周邊等食品安全監(jiān)督檢查，加強風險隱患排查，堅決取締制售有毒有害食品“黑作坊”、“黑窩點”、“黑攤販”。
進一步規(guī)范酒類市場生產經營秩序，嚴格落實《酒類流通管理辦法》，加大對制售假冒偽劣白酒、啤酒等酒類市場整治力度，重點整治散裝白酒、非法勾兌和生產假冒他人注冊商標違法行為，清理不符合經營資質的白酒、啤酒等酒類生產銷售單位。嚴格落實白酒、啤酒等酒類經營者備案登記制度、質量安全溯源制度、進貨查驗和索證索票制度。
以大米、面粉、食用植物油及稻谷等重點糧油產品為整治對象，對轄區(qū)內糧油批發(fā)市場、農貿市場、各大超市、酒樓餐館、鎮(zhèn)糧食加工企業(yè)和個體糧食加工經營戶為重點整治場所。協助上級職能部門重點檢查執(zhí)行國家糧油質量標準、衛(wèi)生標準及糧油食品質量安全情況，進一步規(guī)范我鎮(zhèn)糧油食品市場秩序。
以乳制品專賣店、超市商場、孕嬰店為重點檢查對象，嚴格檢查乳制品經營者進貨查驗制度落實情況。重點檢查乳制品經營者的主體資格是否合法，嬰幼兒配方乳粉及乳制品的票證是否批次齊全。加強對乳制品生產日期、保持期、包裝、標簽標識等的監(jiān)督檢查。加強專區(qū)專柜銷售制度的落實。
協助相關職能部門嚴查私屠濫宰、非法加工假牛羊肉以及收購加工未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、病死及注水或注入其他物質的畜禽等行為，依法查處非法生產經營肉及肉制品的“黑窩點”、黑作坊“、黑工作”。
畜牧、農技部門要組織實施農業(yè)標準化生產和示范基地建設，進一步加強食用農產品監(jiān)督管理。按照食品安全監(jiān)管職責范圍，深入開展蔬菜、水果、食用菌、畜禽產品生產中投入品的監(jiān)管，加大對蔬菜、水果中農藥殘留的＇監(jiān)督檢測力度，嚴格使用農產品產地準出和市場準入。依法查處農藥生產經營中的違法行為，對蔬菜、水果產地的農藥經營點和畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的用藥、用料進行重點整治，從源頭上解決禁限用農藥、獸藥、飼料添加劑違規(guī)使用問題。深入開展農資打假活動，加強鮮活農產品和糧食質量安全監(jiān)測和抽查，防止不符合安全標準的鮮活農產品和糧食流入市場。
協助相關職能部門加強生產加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢，確保食品企業(yè)產品質量抽檢合格率達到95%以上。嚴格落實食品可追溯制度和食品召回制度，大力推進分類分級監(jiān)管制度，督促企業(yè)嚴格執(zhí)行食品原料、食品添加劑、食品相關產品采購查驗制度和出廠檢驗記錄制度，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的行為，取締不符合條件和無證無照食品生產加工企業(yè)。加強對食品小作坊的整治和規(guī)范，建立健全食品生產加工小作坊監(jiān)管長效機制。
進一步強化食品市場準入和進貨查驗制度的落實，加強食品市場分類監(jiān)管，加大對重點品種、重點區(qū)域和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的日常監(jiān)管力度。深入開展專項執(zhí)法檢查，及時發(fā)現和查處無證無照、超范圍經營以及經銷過期、有毒有害和其他不合格食品的行為。嚴格規(guī)范食品廣告行為，依法查處虛假違法食品廣告。
嚴格執(zhí)行《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》，嚴把許可準入關。開展餐飲服務環(huán)節(jié)專項整治，加大對集體食堂、農家樂、小型餐飲單位高風險食品抽檢力度，監(jiān)督建立原材料進貨索證索票制度。嚴格執(zhí)行家宴100人以上會餐申報備案審查制度，切實做好現場監(jiān)管工作。積極推進學校食堂網絡化建設，試點開展學校食堂網格在線監(jiān)管工作，打造一批陽光廚房。推進餐飲服務單位量化分級管理，協助相關職能部門試點推行大型餐飲服務企業(yè)風險自查報告制度。
高質量開展食品風險監(jiān)測、研判工作，增強風險防控預警性、靶向性、前瞻性，充分發(fā)揮專家隊伍在風險研判中的作用。建立風險防控體系，前移風險防控關口，科學運用評價性抽檢結果，加強風險監(jiān)測結果的分析研判和隱患排查。
建立健全食品安全應急處置機制，完善食品安全事故應急預案。開展形式多樣的食品安全突發(fā)事件應急處置演練。著力提升應急隊伍應急處置能力。認真落實重大信息報告制度和輿情監(jiān)測制度。進一步完善重大食品安全事故快速反應和事故查處協調機制，加強食品安全監(jiān)管部門之間監(jiān)測信息通報工作，一旦發(fā)生食品安全事故，確保在第一時間開展應急處置，最大限度減少危害和影響。
將食品安全工作納入鎮(zhèn)政府年終目標考核。鎮(zhèn)政府與各村（社區(qū)）及相關單位簽訂食品安全工作責任書，進一步落實食品安全屬地管理責任。將食品安全工作列入重要議事日程，加強對食品安全工作的統一領導、組織和協調，進一步健全完善“一把手負責制”。各村（社區(qū)）及相關單位制定監(jiān)管工作計劃，明確崗位責任，細化監(jiān)管職責，形成層層抓落實的食品安全監(jiān)管格局。
完善部門、單位聯動和定期聯系工作制度，定期召開食品安全會議，通報情況，交流經驗，協調解決食品安全監(jiān)管工作中的突出問題。各村（社區(qū)）及相關部門要加強協調配合，形成上下聯動、部門聯動的執(zhí)法格局和打擊合力。
協助相關職能部門加大重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種的執(zhí)法和懲處力度，對存在問題和隱患“零容忍”，動真逗硬，嚴厲查處。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇四
為切實做好xx鄉(xiāng)20xx年食品安全工作，構建食品安全長效監(jiān)管機制，加大食品安全監(jiān)測力度，深化食品安全專項整治工作，使我鄉(xiāng)食品安全工作再上一個新臺階?，F將20xx年食品安全工作計劃安排如下：
一、指導思想和工作目標。
(一)指導思想：牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，全面貫徹黨的精神，貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持標本兼治、著力治本，切實抓好食品種植養(yǎng)殖、生產加工、流通和消費全過程的監(jiān)管，進一步提升我鎮(zhèn)食品安全的保障能力和水平，促進經濟社會和諧發(fā)展。
(二)工作目標。在全鄉(xiāng)范圍內有效遏制制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動，實現食品生產經營秩序明顯好轉，食品安全事故明顯減少，人民群眾食品消費安全感明顯增強，鞏固食品安全示范區(qū)工作。
二、工作措施。
1.加強食品安全工作體系建設。進一步規(guī)范食品安全管理工作，開展食品安全形勢分析，推進食品安全信息統一發(fā)布和食品安全信息共享平臺建設，通過多種形式適時發(fā)布食品安全預警信息。
2.加強食品安全社會監(jiān)督力量的建設。進一步對現有食品安全協管員、信息員隊伍進行整合，充分發(fā)揮社會力量的監(jiān)督作用。
(二)進一步加強食品安全日常監(jiān)管的力度。
在種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，要進一步加強對農業(yè)投入品市場的監(jiān)管，防止高毒高殘留農藥流入農產品生產環(huán)節(jié)。加大規(guī)模化、標準化生產基地的建設和監(jiān)管，重點扶持無公害農產品、綠色食品和有機食品認證企業(yè)，加強對生產基地投入品進貨和生產檔案制度的監(jiān)管。加大農業(yè)行政執(zhí)法力度，嚴厲查出違規(guī)違法行為。建立健全農產品質量安全監(jiān)測體系，加大檢測力度，對全鄉(xiāng)農產品生產基地實行按月例行監(jiān)測。同時，要強化產地監(jiān)管，加強水產品質量安全監(jiān)督執(zhí)法工作，確保水產品質量安全。
在生產加工環(huán)節(jié)，要建立環(huán)環(huán)相扣的監(jiān)管鏈條，嚴格市場準入，加強監(jiān)督抽查的力度，不斷強化食品添加劑的管理，建立完善食品質量安全溯源體系。要進一步加強小作坊的監(jiān)管，逐步減少小作坊的數量，強化監(jiān)管，鞏固壓點成果，搞好企業(yè)資質認證，實施生豬定點屠宰廠(場)分級管理，全面提升我鎮(zhèn)生豬屠宰行業(yè)的總體水平。
在流通環(huán)節(jié)，進一步推進食品安全整治，擴大臺帳制度的覆蓋面，加強食品安全示范店和農村居民集中區(qū)農家連鎖店的建設。探索在流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管中實行市場禁入，即根據監(jiān)測情況，對被監(jiān)測的批次、品種、生產廠家實施市場禁入。全面落實酒類流通各項制度，加大對制售假冒偽劣酒類產品的打擊力度。要從執(zhí)法體系、經營者自律體系、社會監(jiān)督體系和信息化網絡體系等方面積極探索流通領域食品安全的長效監(jiān)管機制。
在餐飲消費環(huán)節(jié)，進一步推進食品原料進貨索證、驗收制度建設，加強食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度建設，餐飲消費安全追溯體系和責任追究體系建設。在全鄉(xiāng)餐飲業(yè)推行食品衛(wèi)生管理員制度，落實食品衛(wèi)生管理員職責，發(fā)揮企業(yè)自身管理作用，樹立企業(yè)合法經營意識。加強餐飲行業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督管理，加快完善農村公共衛(wèi)生體系建設，深入貫徹實施《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，及時發(fā)現食品衛(wèi)生隱患并督促整改。
深化20xx年專項整治，做好重大節(jié)假日的食品安全工作，要結合我鄉(xiāng)實際，針對重點產品、重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域和重點場所，深入開展食品安全專項整治工作。要以監(jiān)督性和評價性抽檢中問題較多的食品為重點區(qū)域，各類食品生產企業(yè)、超市、集貿市場、小作坊、小餐館等為重點場所，使生產經營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
積極開展《食品安全法》的宣傳工作，制定安全宣傳教育工作方案，使食品生產經營企業(yè)牢固樹立食品安全第一責任人的意識，普遍提高人民群眾的食品安全防范和監(jiān)督意識。要著力加大執(zhí)法隊伍、協管隊伍以及食品生產企業(yè)法人代表、技術人員的培訓力度，提高監(jiān)管人員、協管員的工作能力和業(yè)務素質，強化食品經營者的安全責任意識，提高企業(yè)質量安全水平。
三、保障措施。
(一)落實責任。
牢固樹立地方政府負總責的責任意識。鄉(xiāng)政府建立食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，明確直接責任人和有關責任人的責任。食品生產者、經營者、市場管理者要強化責任，嚴格自律；食品生產經營企業(yè)法人要切實負起食品安全第一責任人的責任。要采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，進一步理順食品安全監(jiān)管職能，明確責任，強化食品安全的監(jiān)管。
(二)完善監(jiān)管長效機制。
我鄉(xiāng)將進一步完善食品監(jiān)管預防體系，全面推進食品監(jiān)管巡查制；開展食品安全信用體系建設試點工作，不斷提高全鄉(xiāng)食品信用體系建設水平；完善食品安全社會監(jiān)督網絡體系，實現食品安全工作“工作有人抓、事情有人做、行為有約束”的工作機制；規(guī)范食品安全宣傳報道工作，組織開展食品安全宣傳活動，提高公眾食品安全意識。
(三)強化目標考核。
建立食品安全考核機制和辦法，有針對性地按監(jiān)管部門、類別對食品安全狀況進行評估，認真落實督查督辦制度，對舉報案件和上級交辦的案件進行督辦，保證件件有著落有回復。食品監(jiān)督管理繼續(xù)納入鄉(xiāng)政府目標考核。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇五
20__年，為進一步加強集團系統食品安全監(jiān)管工作，建立全方位立體監(jiān)管模式，制定20__年食品安全工作計劃。
一、指導思想
立足食品安全為抓手，鞏固和擴大當前食品安全監(jiān)管成果，著力加強食品安全監(jiān)管體系建設，著力規(guī)范食品流通和經營流程，著力健全食品安全長效監(jiān)管機制，保障消費者食用安全，促進集團經濟又好又快發(fā)展。
二、總體目標
以《食品安全法》為準則，貫徹執(zhí)行《____市食用農產品安全監(jiān)管暫行辦法》，積極落實市府實事項目，切實履行食品安全監(jiān)管工作，嚴格執(zhí)行“先檢測后銷售”的交易流程，通過食品安全軟硬件共同提升，堅決遏止“問題農產品”流入市場銷售。力爭在年內基本建立條塊結合、責任明確、制度健全、運轉高效、協調聯動的立體化長效監(jiān)管模式。
三、工作重點
（一）加強食品安全宣傳教育。
一是深入開展《食品安全法》宣傳活動，采取多種形式，廣泛深入宣傳食品安全法律法規(guī)，在市場經營戶中組織開展《中華人民共和國食品安全法》頒布實施兩周年宣傳周活動，全面落實各項食品安全措施，營造誠信經營的良好環(huán)境。
二是在檢測人員中開展檢測技能專項培訓，覆蓋面達到100%。以勞動競賽為載體，組織開展檢測技能競賽活動，不斷提升市場檢測人員的檢測水平。
（二）加強食品安全監(jiān)測體系建設
批發(fā)零售環(huán)節(jié)：
一是開展每兩月一次索證索票、臺帳的可追溯機制建立和執(zhí)行情況的檢查，重點加強節(jié)日、等重大節(jié)慶、會議期間食品安全監(jiān)管力度，確保各時段食品安全，增強經營戶在食品安全上不可為的意識。
二是在全面推行經營戶與批發(fā)市場簽訂安全承諾書的制度上，督促各批發(fā)市場做好新進經營戶的食品安全宣傳、強化食品安全主體責任和承諾書簽訂工作，增強經營戶在食品安全上不愿為的意識。
三是做好農殘檢測、臺帳記錄情況抽查、互查工作，逐步將豬肉、水果、干貨等其他農產品納入集團食品安全監(jiān)測體系，嚴格執(zhí)行“先檢測后交易”的市場交易流程，增強經營戶在食品安全上不能為的意識，切實杜絕“問題農產品”流入市場。
酒店餐飲環(huán)節(jié)
一是督促酒店餐飲企業(yè)做好食品原料采購臺帳日記制度；
二是加強涉及一定安全風險的食品銷售、加工經營戶的監(jiān)管，對具有高風險的食品銷售、加工經營戶要堅決退市。
（三）強化食品安全風險處置。
一是在制定《蔬菜供應應急預案》、《突發(fā)事件應急預案》基礎上，建立統一、科學、規(guī)范的食品安全風險處置體系，力爭做到食品安全問題早發(fā)現、早預防、早整治、早解決，確保食品安全信息的高效傳遞、互聯互通、資源共享、綜合利用。
二是突出抓好食品安全事故應急預案和處置的具體落實，建立定期食品安全信息收集和報告制度，有效預防和處置各類突發(fā)食品安全事件。
三是做好市府實事-肉菜追溯系統建設和運行工作，組織專人收集、歸類和更新相關資料，建立進出貨臺帳和索證索票等制度，做到產品“來源可追溯、流向可跟蹤，信息可查詢，責任可追究”。
（四）完善農殘檢測點建設
在“大市場有安全檢測室，區(qū)域市場和配送企業(yè)有安全檢測點”的食品安全檢測網絡基礎上，繼續(xù)做好“市場+基地”的兩道農藥檢測防線建設，用好__集團蔬菜保供專項基金，完善緊密型基地農殘檢測設備和落實相關人員培訓工作。
（五）提高對食品安全檢測的整體可掌控力度。
年內，對集團各批發(fā)市場的整體檢測情況開展一次調研，重點了解各批發(fā)市場檢測人員配備、儀器設備現狀和維護保養(yǎng)、檢測流程、檢測站點的環(huán)境衛(wèi)生等情況，為集團在農產品食品安全上的整體規(guī)劃做好準備。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇六
為切實做好__鄉(xiāng)20__年食品安全工作，構建食品安全長效監(jiān)管機制，加大食品安全監(jiān)測力度，深化食品安全專項整治工作，使我鄉(xiāng)食品安全工作再上一個新臺階?，F將20__年食品安全工作計劃安排如下：
一、指導思想和工作目標
(一)指導思想：牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，全面貫徹黨的精神，貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持標本兼治、著力治本，切實抓好食品種植養(yǎng)殖、生產加工、流通和消費全過程的監(jiān)管，進一步提升我鎮(zhèn)食品安全的保障能力和水平，促進經濟社會和諧發(fā)展。
(二)工作目標。在全鄉(xiāng)范圍內有效遏制制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動，實現食品生產經營秩序明顯好轉，食品安全事故明顯減少，人民群眾食品消費安全感明顯增強，鞏固食品安全示范區(qū)工作。
二、工作措施
(一)繼續(xù)加強食品安全組織協調和綜合監(jiān)督工作
1.加強食品安全工作體系建設。進一步規(guī)范食品安全管理工作，開展食品安全形勢分析，推進食品安全信息統一發(fā)布和食品安全信息共享平臺建設，通過多種形式適時發(fā)布食品安全預警信息。
2.加強食品安全社會監(jiān)督力量的建設。進一步對現有食品安全協管員、信息員隊伍進行整合，充分發(fā)揮社會力量的監(jiān)督作用。
(二)進一步加強食品安全日常監(jiān)管的力度
在種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，要進一步加強對農業(yè)投入品市場的監(jiān)管，防止高毒高殘留農藥流入農產品生產環(huán)節(jié)。加大規(guī)?；?、標準化生產基地的建設和監(jiān)管，重點扶持無公害農產品、綠色食品和有機食品認證企業(yè)，加強對生產基地投入品進貨和生產檔案制度的監(jiān)管。加大農業(yè)行政執(zhí)法力度，嚴厲查出違規(guī)違法行為。建立健全農產品質量安全監(jiān)測體系，加大檢測力度，對全鄉(xiāng)農產品生產基地實行按月例行監(jiān)測。同時，要強化產地監(jiān)管，加強水產品質量安全監(jiān)督執(zhí)法工作，確保水產品質量安全。
在生產加工環(huán)節(jié)，要建立環(huán)環(huán)相扣的監(jiān)管鏈條，嚴格市場準入，加強監(jiān)督抽查的力度，不斷強化食品添加劑的管理，建立完善食品質量安全溯源體系。要進一步加強小作坊的監(jiān)管，逐步減少小作坊的數量，強化監(jiān)管，鞏固壓點成果，搞好企業(yè)資質認證，實施生豬定點屠宰廠(場)分級管理，全面提升我鎮(zhèn)生豬屠宰行業(yè)的總體水平。
在流通環(huán)節(jié)，進一步推進食品安全整治，擴大臺帳制度的覆蓋面，加強食品安全示范店和農村居民集中區(qū)農家連鎖店的建設。探索在流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管中實行市場禁入，即根據監(jiān)測情況，對被監(jiān)測的批次、品種、生產廠家實施市場禁入。全面落實酒類流通各項制度，加大對制售假冒偽劣酒類產品的打擊力度。要從執(zhí)法體系、經營者自律體系、社會監(jiān)督體系和信息化網絡體系等方面積極探索流通領域食品安全的長效監(jiān)管機制。
在餐飲消費環(huán)節(jié)，進一步推進食品原料進貨索證、驗收制度建設，加強食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度建設，餐飲消費安全追溯體系和責任追究體系建設。在全鄉(xiāng)餐飲業(yè)推行食品衛(wèi)生管理員制度，落實食品衛(wèi)生管理員職責，發(fā)揮企業(yè)自身管理作用，樹立企業(yè)合法經營意識。加強餐飲行業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督管理，加快完善農村公共衛(wèi)生體系建設，深入貫徹實施《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，及時發(fā)現食品衛(wèi)生隱患并督促整改。
(三)鞏固和深化食品安全專項整治工作
深化專項整治，做好重大節(jié)假日的食品安全工作，要結合我鄉(xiāng)實際，針對重點產品、重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域和重點場所，深入開展食品安全專項整治工作。要以監(jiān)督性和評價性抽檢中問題較多的食品為重點區(qū)域，各類食品生產企業(yè)、超市、集貿市場、小作坊、小餐館等為重點場所，使生產經營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
(四)強化食品安全宣傳教育培訓工作
積極開展《食品安全法》的宣傳工作，制定安全宣傳教育工作方案，使食品生產經營企業(yè)牢固樹立食品安全第一責任人的意識，普遍提高人民群眾的食品安全防范和監(jiān)督意識。要著力加大執(zhí)法隊伍、協管隊伍以及食品生產企業(yè)法人代表、技術人員的培訓力度，提高監(jiān)管人員、協管員的工作能力和業(yè)務素質，強化食品經營者的安全責任意識，提高企業(yè)質量安全水平。
三、保障措施
(一)落實責任
牢固樹立地方政府負總責的責任意識。鄉(xiāng)政府建立食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，明確直接責任人和有關責任人的責任。食品生產者、經營者、市場管理者要強化責任，嚴格自律；食品生產經營企業(yè)法人要切實負起食品安全第一責任人的責任。要采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，進一步理順食品安全監(jiān)管職能，明確責任，強化食品安全的監(jiān)管。
(二)完善監(jiān)管長效機制
我鄉(xiāng)將進一步完善食品監(jiān)管預防體系，全面推進食品監(jiān)管巡查制；開展食品安全信用體系建設試點工作，不斷提高全鄉(xiāng)食品信用體系建設水平；完善食品安全社會監(jiān)督網絡體系，實現食品安全工作“工作有人抓、事情有人做、行為有約束”的工作機制；規(guī)范食品安全宣傳報道工作，組織開展食品安全宣傳活動，提高公眾食品安全意識。
(三)強化目標考核
建立食品安全考核機制和辦法，有針對性地按監(jiān)管部門、類別對食品安全狀況進行評估，認真落實督查督辦制度，對舉報案件和上級交辦的案件進行督辦，保證件件有著落有回復。食品監(jiān)督管理繼續(xù)納入鄉(xiāng)政府目標考核。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇七
按照"政府統一領導，部門參與，各方聯合行動"的工作格局和"標本兼治，著力治本"的方針，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導，下移監(jiān)管重心，強化政府責任，加大打擊力度，努力使我街道產品質量和食品安全狀況有明顯改觀。
1、各部門，各社區(qū)高度重視此項工作，結合實施方案、任務進行細化分解，并加強協調配合。
2、各社區(qū)食品信息人員必須堅守崗位，認真負責，熱情為消費者服務，妥善解答投訴咨詢，注意收集、掌握食品信息情況，以便綜合報送區(qū)食安辦。
3、我辦將嚴格按照區(qū)食品安全委員會的有關工作指示精神，加大食品安全查處力度，確保轄區(qū)食品安全工作。
按照誰主管、誰負責的原則，通過食品安全專項整治，使生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，市場經營秩序得到根本好轉，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。
首先，工作重點是以學校、街道為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點抓好食品源頭污染治理、生產加工、流通以及消費四個環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
第三、聯合工商、公安、市容等有關部門依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質等食品，加強節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導群眾科學消費、健康消費，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。
第四、建立長效管理機制，加大產品質量和食品安全的宣傳力度；
第五、注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守；
第六、做好回訪工作，加大食品市場監(jiān)測，杜絕腐爛、變質、過期食品在市場流通。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇八
20xx年，我鄉(xiāng)的食品安全工作緊緊圍繞城鄉(xiāng)統籌，“四位一體”的總體戰(zhàn)略。實現監(jiān)管與發(fā)展，監(jiān)管與服務有機結合，全面提升監(jiān)管工作能力，結合我鄉(xiāng)實際制定鎮(zhèn)20xx年食品安全工作計劃。
（二）強化目標管理，將食品安全工作納入對村（社區(qū)），各辦、室、所站的綜合目標管理。實行半年督查，年末考核，量化評分。
（三）繼續(xù)開展食品安全綜合評價。按照《市食品安全綜合評價細則》標準。結合平時工作完成情況，推動“食品放心工程”的深入開展，促進食品監(jiān)管長效機制的健全和完善。
（四）加強食品安全檢測工作。在完成市政府農產品，食品監(jiān)督性和評價性抽檢任務的同時，充分利用我鎮(zhèn)現有的安全檢測能力，逐步建立我鎮(zhèn)食品質量抽檢工作制度。形各職能部門相互配合的錯位抽檢機制，提高食品質量監(jiān)督性和評價性抽查的有效性。
（五）建立健全食品安全防控體系，創(chuàng)新水平安全管理模式，建立以企業(yè)自律，政府監(jiān)管，社會監(jiān)督為一體的食品安全防控體系。通過企業(yè)強化自律，不斷提升產品質量全程控制水平。通過社會社團、輿論機構、公民個人充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，筑起第三道食品安全防控線。全面提升我鎮(zhèn)食品安全水平，保障人民群眾的生命安全和身體健康。
（六）全面推動食品市場準入制度實施。按照“統籌規(guī)劃，整體部署，分布實施”的原則，在全面落實六大類食品市場準入制度的基礎上，不斷總結經驗，逐步擴大食品準入的品種和范圍，提高我鎮(zhèn)食品企業(yè)的市場競爭力，促進我鎮(zhèn)食品產業(yè)又快又好的發(fā)展。
（七）健全社會監(jiān)督網絡。在開展整合各部門現有食品安全監(jiān)督員，協管員隊伍建設的基礎上。認真總結和推廣工作經驗，不斷拓寬社會監(jiān)督渠道。廣泛開展食品安全社會監(jiān)督工作。
（一）強化農產品種產值。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，進一步加強。
生產過程的監(jiān)管，確保我鎮(zhèn)基地農產品，畜產品質量安全和銷售順暢，加快規(guī)模化農產品生產基地標準化建設，確保每一個村（社區(qū)）建設一個無公害（綠色）農產品或畜產品生產基地。并做好基地與品種認證工作，并強化水產品質量安全工作，完善水產品質量確保水產品質量安全。
（二）強化食品生產加工環(huán)節(jié)監(jiān)控。加強食品質量安全市場準入工作，做好食品及食品相關產品生產加工企業(yè)的生產證的受理，審核和換發(fā)工作證。
（三）強化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。積極完善和施行食品市場準入制度，對水產品，肉及肉制品，豆制品，奶制品等重點實行市場準入。進一步督促市場開辦履行食品安全第一責任人制度。
（四）強化食品消費環(huán)節(jié)監(jiān)管。繼續(xù)開展食品衛(wèi)生監(jiān)督質量劃分級管理工作，深化餐飲農業(yè)量化分級，食品準入索證溯源等規(guī)范化管理。要以建設餐飲示范街和餐飲示范單位為載體，全面推進餐飲行業(yè)規(guī)范化管理和信息公示制標準化建設。
以監(jiān)督性評價性抽檢問題較多的食品為重點品種，各類食品批發(fā)市場，深入開展食品安全專項整治工作，是生產經營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
加大基層食品安全監(jiān)督人員培訓力度，不斷提高食品安全監(jiān)管工作的能力和服務水平，切實加強食品安全監(jiān)管人員法律規(guī)范和食品安全知識的培訓，依法行政能力和行政效率，進一步加強村（社區(qū)）監(jiān)管員隊伍的教育培訓，提高法制意識和業(yè)務素質。各職能部門行業(yè)組織和食品生產經營企業(yè)要定期或不定期舉辦各類講座培訓班，對食品生產、經營單位的法人代表和從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)，食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，強化食品第一責任人的意識。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇九
為切實做好xx鄉(xiāng)20xx年食品安全工作，構建食品安全長效監(jiān)管機制，加大食品安全監(jiān)測力度，深化食品安全專項整治工作，使我鄉(xiāng)食品安全工作再上一個新臺階?，F將20xx年食品安全工作計劃安排如下：
一、指導思想和工作目標
(一)指導思想：牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，全面貫徹黨的精神，貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持標本兼治、著力治本，切實抓好食品種植養(yǎng)殖、生產加工、流通和消費全過程的監(jiān)管，進一步提升我鎮(zhèn)食品安全的保障能力和水平，促進經濟社會和諧發(fā)展。
(二)工作目標。在全鄉(xiāng)范圍內有效遏制制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動，實現食品生產經營秩序明顯好轉，食品安全事故明顯減少，人民群眾食品消費安全感明顯增強，鞏固食品安全示范區(qū)工作。
二、工作措施
(一)繼續(xù)加強食品安全組織協調和綜合監(jiān)督工作
1.加強食品安全工作體系建設。進一步規(guī)范食品安全管理工作，開展食品安全形勢分析，推進食品安全信息統一發(fā)布和食品安全信息共享平臺建設，通過多種形式適時發(fā)布食品安全預警信息。
2.加強食品安全社會監(jiān)督力量的建設。進一步對現有食品安全協管員、信息員隊伍進行整合，充分發(fā)揮社會力量的監(jiān)督作用。
(二)進一步加強食品安全日常監(jiān)管的力度
在種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，要進一步加強對農業(yè)投入品市場的監(jiān)管，防止高毒高殘留農藥流入農產品生產環(huán)節(jié)。加大規(guī)模化、標準化生產基地的建設和監(jiān)管，重點扶持無公害農產品、綠色食品和有機食品認證企業(yè)，加強對生產基地投入品進貨和生產檔案制度的監(jiān)管。加大農業(yè)行政執(zhí)法力度，嚴厲查出違規(guī)違法行為。建立健全農產品質量安全監(jiān)測體系，加大檢測力度，對全鄉(xiāng)農產品生產基地實行按月例行監(jiān)測。同時，要強化產地監(jiān)管，加強水產品質量安全監(jiān)督執(zhí)法工作，確保水產品質量安全。
在生產加工環(huán)節(jié)，要建立環(huán)環(huán)相扣的監(jiān)管鏈條，嚴格市場準入，加強監(jiān)督抽查的力度，不斷強化食品添加劑的管理，建立完善食品質量安全溯源體系。要進一步加強小作坊的監(jiān)管，逐步減少小作坊的數量，強化監(jiān)管，鞏固壓點成果，搞好企業(yè)資質認證，實施生豬定點屠宰廠(場)分級管理，全面提升我鎮(zhèn)生豬屠宰行業(yè)的總體水平。
在流通環(huán)節(jié)，進一步推進食品安全整治，擴大臺帳制度的覆蓋面，加強食品安全示范店和農村居民集中區(qū)農家連鎖店的建設。探索在流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管中實行市場禁入，即根據監(jiān)測情況，對被監(jiān)測的批次、品種、生產廠家實施市場禁入。全面落實酒類流通各項制度，加大對制售假冒偽劣酒類產品的打擊力度。要從執(zhí)法體系、經營者自律體系、社會監(jiān)督體系和信息化網絡體系等方面積極探索流通領域食品安全的長效監(jiān)管機制。
在餐飲消費環(huán)節(jié)，進一步推進食品原料進貨索證、驗收制度建設，加強食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度建設，餐飲消費安全追溯體系和責任追究體系建設。在全鄉(xiāng)餐飲業(yè)推行食品衛(wèi)生管理員制度，落實食品衛(wèi)生管理員職責，發(fā)揮企業(yè)自身管理作用，樹立企業(yè)合法經營意識。加強餐飲行業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督管理，加快完善農村公共衛(wèi)生體系建設，深入貫徹實施《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，及時發(fā)現食品衛(wèi)生隱患并督促整改。
(三)鞏固和深化食品安全專項整治工作
深化20xx年專項整治，做好重大節(jié)假日的食品安全工作，要結合我鄉(xiāng)實際，針對重點產品、重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域和重點場所，深入開展食品安全專項整治工作。要以監(jiān)督性和評價性抽檢中問題較多的食品為重點區(qū)域，各類食品生產企業(yè)、超市、集貿市場、小作坊、小餐館等為重點場所，使生產經營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
(四)強化食品安全宣傳教育培訓工作
積極開展《食品安全法》的宣傳工作，制定安全宣傳教育
工作方案
，使食品生產經營企業(yè)牢固樹立食品安全第一責任人的意識，普遍提高人民群眾的食品安全防范和監(jiān)督意識。要著力加大執(zhí)法隊伍、協管隊伍以及食品生產企業(yè)法人代表、技術人員的培訓力度，提高監(jiān)管人員、協管員的工作能力和業(yè)務素質，強化食品經營者的安全責任意識，提高企業(yè)質量安全水平。
三、保障措施
(一)落實責任
牢固樹立地方政府負總責的責任意識。鄉(xiāng)政府建立食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，明確直接責任人和有關責任人的責任。食品生產者、經營者、市場管理者要強化責任，嚴格自律；食品生產經營企業(yè)法人要切實負起食品安全第一責任人的責任。要采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，進一步理順食品安全監(jiān)管職能，明確責任，強化食品安全的監(jiān)管。
(二)完善監(jiān)管長效機制
我鄉(xiāng)將進一步完善食品監(jiān)管預防體系，全面推進食品監(jiān)管巡查制；開展食品安全信用體系建設試點工作，不斷提高全鄉(xiāng)食品信用體系建設水平；完善食品安全社會監(jiān)督網絡體系，實現食品安全工作“工作有人抓、事情有人做、行為有約束”的工作機制；規(guī)范食品安全宣傳報道工作，組織開展食品安全宣傳活動，提高公眾食品安全意識。
(三)強化目標考核
建立食品安全考核機制和辦法，有針對性地按監(jiān)管部門、類別對食品安全狀況進行評估，認真落實督查督辦制度，對舉報案件和上級交辦的案件進行督辦，保證件件有著落有回復。食品監(jiān)督管理繼續(xù)納入鄉(xiāng)政府目標考核。
為做好20xx年度大城子鎮(zhèn)村官食品安全服務隊工作，充分發(fā)揮食品安全信息員作用，特制訂工作計劃如下：
1、充分利用村官的專業(yè)知識優(yōu)勢，定期組織學習，掌握食品安全知識及相關法律、法規(guī)和政策，不斷提高自身的業(yè)務素質。
2、積極開展食品安全知識、奧運環(huán)保安全知識的宣傳普及活動，并做好活動記錄。每季度進行一次專場食品安全知識宣傳活動，活動形式以舉辦宣講會、發(fā)放宣傳材料為主。
3、開展食品知識進農家活動，建立各村食品安全公示欄，及時更新食品安全有關信息，提高我鎮(zhèn)村民的食品安全意識。
4、對本村食品生產、經營單位做到底數清，建立健全食品安全臺賬，將各村臺賬電子化、信息化、聯網化，為縣、鎮(zhèn)、村三級聯網做出貢獻。
5、充分利用食品安全信息網絡平臺，以大城子鎮(zhèn)食品安全服務隊名義在信息網上發(fā)布食品安全知識。
6、發(fā)揮服務隊食品安全監(jiān)督作用，對本村食品經營戶經營行為進行監(jiān)督，及時發(fā)現食品安全隱患，并及時上報；遇到重大食品安全突發(fā)事件及時上報食品安全監(jiān)管部門；協助村民作好食品安全投訴舉報工作。
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鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇十
為了切實做好我鄉(xiāng)食品藥品安全工作，確保全人民身體健康和生命安全，特制定20xx年食品藥品安全工作計劃。
以鄧小平理論、“三個代表”重要思想為指導，全面落實黨的十八大和十八屆三中、四中全會精神，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，把食品藥品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構建食品藥品安全體系為目標，培養(yǎng)食品藥品安全意識，規(guī)范食品藥品生產經營行為和食品藥品市場秩序，全面提高食品藥品安全水平；以建立食品藥品安全信用體系為核心，進一步增強責任感和使命感，積極采取有力措施，切實履行政府和部門職責，提高依法行政能力，切實解決我實施食品藥品放心工程中存在的問題，維護廣大人民群眾的根本利益。
政府成立由鄉(xiāng)長張xx為組長，鄉(xiāng)人大主席楊xx派出所所長何xx為副組長，社會事務辦、農業(yè)服務中心、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領導小組，領導小組辦公室設在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應急處置工作，同時向縣食品安全委員會報告。
（一）安監(jiān)辦負責組織食品經營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，并會同工商所進行食品安全日常巡查。
（二）與各社區(qū)、食品生產（加工）小作坊、市場管理委員會、中（?。W、幼兒園簽訂食品安全責任書；嚴查整治無證無照經營戶和小作坊，每季度至少巡查1次；督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作；強化餐廚垃圾管理；嚴格市場準入把關，加快生豬產品質量安全可追溯體系建設；加強農村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內無重大食品安全事故。
（三）鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。
鄉(xiāng)設食品安全管理員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專項整治活動。食品安全信息報送內容和要求主要包括本系統、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實現本系統食品安全目標監(jiān)管工作，將采取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
鄉(xiāng)食安辦認真履行組織協調的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生。
20xx年，鄉(xiāng)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經費。在黨委、政府的堅強有力領導下，加強食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個新臺階。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇十一
攸縣農村集體聚餐食品安全管理制度
第一章?總 則
第一條?為保障農村集體聚餐的食品安全，有效預防食物中毒有其他食源性疾病的發(fā)生，保護人民群眾身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》，特制定本辦法。
第二條?本辦法所稱農村集體聚餐是指農村地區(qū)非經營性場所舉辦的100人以上（含100人）的各種宴席。
第三條農村集體聚餐的安全管理堅持部門指導和縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村（社區(qū)）三級負責，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村（社區(qū)）為主的工作原則，實行申報備案與現場審查指導相結合的管理制度。
第二章?衛(wèi)生管理
第四條?縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、村支部主要領導是轄區(qū)食品安全工作第一責任人，對轄區(qū)內農村集體聚餐食品安全負總責，并確定工作人員負責農村聚餐食品安全日常工作。
第五條?鄉(xiāng)鎮(zhèn)應對轄區(qū)內承辦農村集體聚餐的鄉(xiāng)村廚師和餐具、用具、窗口出租戶進行全面摸底、登記、備案，實行鄉(xiāng)村廚師體檢培訓制度，建立動態(tài)管理檔案。村（社區(qū)）具體負責本轄區(qū)內農村集體聚餐和鄉(xiāng)村廚師的信息報告。
第六條?建立健全農村集體聚餐安全監(jiān)管網絡。鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）應配置經過專門的食品安全法律、相關專業(yè)知識培訓合格的食品安全專（兼）職管理人員，具體負責轄區(qū)農村集體聚餐的備案受理工作，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）衛(wèi)生院公共衛(wèi)生辦公室、村（社區(qū)）醫(yī)生負責現場衛(wèi)生審查和指導工作。
第七條?鄉(xiāng)鎮(zhèn)負責組織轄區(qū)內承辦農村集體聚餐的鄉(xiāng)村廚師進行健康體檢與衛(wèi)生知識培訓。承辦農村集體聚餐的鄉(xiāng)村廚師每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可從事餐飲服務工作?；加辛〖病?、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的鄉(xiāng)村廚師，不得從事接觸直接入口食品的工作。
第三章?衛(wèi)生要求
第八條?宴席舉辦人應提供符合衛(wèi)生要求的農村集體聚餐加工場所，選用食品安全知識培訓合格的鄉(xiāng)村廚師承辦宴席。
第九條?用于聚餐加工的場所應預先進行環(huán)境清掃，保持內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及孳生條件。廚房應設于固定用房內，配備有足夠的照明、通風裝置和有效的防蠅、防塵、排污及存放廢棄物的設施，有冷凍冷藏、清洗水池（盆）和餐具保潔設施等。
第十條?加工場所布局合理，按流程劃分相對獨立的原料清洗整理、餐具清洗消毒、烹調、待菜、倉貯等區(qū)域。用于加工的刀、墩、砧、板、桶、盒、筐、抹布以及其他工具容器，應當按原料、半成品、成品區(qū)分使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
第十一條?加工農村集體聚餐食品的飲用水應符合《國家生活飲用水衛(wèi)生標準》。
第十二條?農村集體聚餐提倡使用集中式消毒餐具。租賃餐飲具的，餐飲具使用前必須洗凈消毒，才能供用餐者使用。出租餐具、用具、容器的出租戶應對收回的餐飲具、用具、容器進行清洗消毒和保潔。
第十三條?承辦農村集體聚餐的鄉(xiāng)村廚師應對舉辦人采購食品提出指導性意見，采購人應到證照齊全的食品經營場所或市場采購，并索取購物憑證，禁止采購下列食品：
（二）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品；
（四）超過保質期的食品；
（五）無標簽的預包裝食品；
（六）其他不符合食品安全標準或者要求的食品。
第十四條?食品應分類存放于清潔、干燥的室內場所，需冷藏條件下保存的食品應當及時冷藏。
第十五條?食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜、肉類、水產品分類清洗后應使用流動水進行沖洗。
第十六條?需加熱加工的食品應當燒熟煮透，凡隔餐或隔夜的熟制品必須再次充分加熱后方可食用。加工后的成品應當與食品原料、半成品分開存放。
第十七條?受加工條件限制，農村集體聚餐禁止使用暈素涼菜、野生蘑菇，慎用海產品及易帶菌的水產品。
第十八條?對農村集體聚餐的供餐食物實施留樣制度，每個品種留樣100克（2兩）以上，冷藏保存48小時。
第四章?申報備案和衛(wèi)生指導
第十九條?農村集體聚餐實行申報備案制度。農村聚餐主辦者及廚師班負責人是申報備案責任人。每次聚餐活動時，須提前3日向所在村食品安全專（兼）職管理人員提出備案申請，并填寫《攸縣農村聚餐申報備案登記表》，申報內容包括舉辦人、廚師基本情況，就餐時間、地點、人數、菜肴清單等。
第二十條?農村集體聚餐申報備案按宴席規(guī)模實行分級管理。就餐人數100人以上400人以下的農村集體聚餐，由村食品安全專（兼）職管理人員負責備案受理、現場衛(wèi)生審查和指導；就餐人數400人以上800人以下的，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管站負責備案受理、現場衛(wèi)生審查和指導；就餐人數800人以上的由縣食安辦負責備案受理、現場衛(wèi)生審查和指導。
第二十一條?村食品安全專（兼）職管理人員收到就餐人數達400人以上集體聚餐備案申請后，須在24小時內報告鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管站；鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管站在收到村食品安全專（兼）職管理人員上報的就餐人數在800人以上的.農村集體聚餐備案申請后，須在24小時內報告縣食安辦。
第二十二條?村食品安全專（兼）職管理人員、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管站和縣食安辦收到屬于本級備案范圍的備案申請后，須在24小時內派出食品衛(wèi)生工作人員到現場進行衛(wèi)生指導，提出衛(wèi)生監(jiān)督意見。
第二十三條?村食品安全專（兼）職管理人員接受鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管站的領導和業(yè)務檢查指導，將行政村內聚餐備案資料及時收集歸檔，統一建立備案臺帳，每月匯總后以月報表形式報送鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管站；鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管站接受縣食安辦的領導和業(yè)務檢查指導，將轄區(qū)內聚餐備案資料及時收集歸檔，統一建立備案臺帳，每月匯總后以月報表形式報送縣食安辦。
第二十四條?申報地有傳染病正在流行的，禁止舉辦集體聚餐；申報地鄰近有傳染病正在流行的，限制舉辦集體聚餐；發(fā)現聚餐加工場所衛(wèi)生條件不良的應勸導或限制舉辦家庭聚餐；嚴重不符合衛(wèi)生要求的，應禁止舉辦群體性聚餐。
第二十五條?對農村集體聚餐引發(fā)的食物中毒或可疑食物中毒事件，農村聚餐主辦者及廚師班負責人應立即向村（社區(qū)）食品安全專（兼）職管理人員報告，并保護好現場，做好病人的救治工作，積極配合有關部門對食物中毒事件進行調查處理。接到報告的村（社區(qū)）食品安全專（兼）職管理人員應立即向鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）食品藥品安全監(jiān)管站和縣食安辦報告，并采取現場控制措施?？h食安辦經調查確認后，按照國務院《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理條例》規(guī)定的時限、程序實施報告。
第五章?法律責任
第二十六條?實行農村集體聚餐食品安全責任追究制度。舉辦者和承辦廚師不按本《辦法》規(guī)定辦理申報備案手續(xù)而舉辦農村集體聚餐，給予警告處罰，對于承辦廚師將取消從業(yè)資格；造成食物中毒或者其他食源性病患的，由當地食品安全監(jiān)督管理部門按照《食品安全法》依法對承辦鄉(xiāng)村廚師予以行政處罰，并承擔相應民事責任，造成嚴重的食物中毒或食源性病患的，則追究舉辦者和承辦廚師的刑事責任。
第二十七條?村（社區(qū)）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食品安全專（兼）職管理人員接到農村集體聚餐申報后不按規(guī)定履行備案受理、現場衛(wèi)生審查和指導職責或者濫用職權、玩忽職守的，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過或者降級的處分；造成嚴重后果的，給予撤職或者開除的處分。
第二十八條?對鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府在農村集體聚餐安全監(jiān)督管理中未履行職責，造成本行政區(qū)域發(fā)生重大的農村集體聚餐食物中毒或者其他食源性病患事故、造成嚴重社會影響的，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過、降級、撤職或者開除的處分。
第六章附 則
第二十九條?本辦法所指的鄉(xiāng)村廚師是指備有餐具（或租用餐具），無固定加工場所和服務對象，為他人加工烹飪各類宴席并取得報酬的廚師。
第三十條?本辦法自發(fā)布后施行。
為加強鎮(zhèn)食品安全管理的綜合監(jiān)督和組織協調，建立統一、高效的食品安全監(jiān)管協調工作機制，特制定鎮(zhèn)食品安全領導小組及其辦公室工作制度。
一、會議制度
原則上每半年召開一次鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作會議，總結上階段工作成績，部署下階段工作任務，傳達上級有關食品藥品安全的法律法規(guī)和方針、政策、指示精神；統籌協調本鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作；參與食品監(jiān)管相關部門的監(jiān)督檢查工作。每季召開一次領導小組辦公室成員會議，匯總上季度聯合巡查情況，并組織開展下季聯合巡查工作。如遇特殊情況可隨時召開相應人員參加的有關會議。
二、組織建設制度
加鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全領導小組辦公室和食品安全辦的組織制度建設。食品安全辦建設應做到“十個有”：有機構牌子，有工作人員，有辦公場所，有辦公設備，有辦公經費，有工作任務，有管理制度，有考核辦法，有培訓計劃，有激勵機制。食品安全辦工作應做到“六個一”：每人有一本工作手冊，每人有一張聯系卡，每人有一本監(jiān)管記錄，每月有一次突擊檢查，每季有一次聯合巡查，每半年有一次跟班培訓。
二、案件舉報受理和查處制度
加強食品安全案件舉報受理工作，及時受理投訴舉報的案件，對超出職責權限范圍的案件，及時上報縣食品安全領導小組辦公室處理。對涉及其他部門或多個部門職責的案件和重大食品安全事故，接報后要及時報告鎮(zhèn)食品安全領導小組，由領導小組組織協調處理并按照規(guī)定程序上報。
三、信息收集、發(fā)布及報告制度
為規(guī)范食品安全信息管理工作，確保食品安全信息報告與發(fā)布及時、準確、有效，促進食品安全監(jiān)管部門的工作交流與配合，建立統一、權威、高效的食品安全信息報告與發(fā)布工作機制，特制定本制度。
（一）食品安全信息內容包括：
4、省、市級無公害農產品生產基地，綠色食品、有機食品及其企業(yè)名單；學校食堂、餐飲業(yè)名單。
5、重大食品安全事故；
6、其它屬食品安全信息范圍的。
（二）食品安全信息報告程序
食品安全領導小組辦公室負責收集轄區(qū)內食品安全信息，分別向縣人民政府及其食品安全領導小組辦公室報告。重大食品安全事故應及時逐級報告。
鎮(zhèn)食品安全領導小組辦公室負責收集、匯總和分析整理食品安全信息，每月向縣食品藥品安全領導小組辦公室報送，并實行零報告制度；遇到重大食品安全事故要在2小時內向縣食品安全領導小組辦公室報告。食品安全信息實行審核報送制，由辦公室主任審核簽字后報送縣食品藥品安全領導小組辦公室。
四、宣傳制度
鎮(zhèn)政府及食品安全領導小組辦公室負責組織有關單位按照各自職責分工，利用各種形式加大食品安全知識的宣傳力度，鎮(zhèn)在醒目位置書寫食品安全永久性宣傳標語五條以上，利用各種時機動員社會參與食品宣傳活動，營造良好的輿-論氛圍。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇十二
為全面貫徹國務院、省政府、市政府和縣委、縣政府有關食品安全工作的決策部署，持續(xù)推進治理“餐桌污染”、建設“食品放心工程”工作，加強種植養(yǎng)殖、生產加工、市場流通和餐飲消費各環(huán)節(jié)監(jiān)管，進一步健全政府對本地區(qū)食品安全工作負總責、有關部門按照分工各負其責的監(jiān)管體系，落實食品生產經營者的主體責任，堅持標本兼治，把解決影響人民群眾食品安全的突出問題同構建長效機制更好地結合起來，堅決依法嚴懲食品安全違法犯罪行為，完善全程監(jiān)管體制，著力提高食品安全水平?，F結合我鎮(zhèn)實際，特制定《東廈鎮(zhèn)食品安全工作目標責任書》如下：
一、加強組織領導建設，確保食品安全
(一)組織建設。落實“地方政府負總責、監(jiān)管部門各負其責、企業(yè)是第一責任人”的責任體系。鎮(zhèn)政府切實加強對食品安全工作的組織領導和協調，主要領導親自研究部署，分管領導具體抓落實，同時成立食品安全工作領導小組，設立領導機構辦公室。
(二)任務分解。政府轄區(qū)各村要把食品安全工作列入重要議事日程。并制定相應的食品安全工作預案，加強對本轄區(qū)食品安全工作的統一領導、組織和協調。要做到年初有計劃，年終有總結，日常綜合管理和監(jiān)督管理有記錄、有檔案，接受上級部門的考核、獎懲。
(三)制度建設。建立食品安全相關規(guī)章制度、落實信息報告和獎罰制度，建立健全的全程監(jiān)管和執(zhí)法聯動機制。進一步明確部門監(jiān)管職責分工，建立督查考核制度，嚴格責任制度和責任追究，提高工作水平。貫徹落實省、市、縣三級食安辦食品安全案件掛牌督辦制度，配合做好行政執(zhí)法與刑事司法銜接制度。各村食品安全工作進行年度考核，并把考核結果作為年底的綜合考評。
(四)加大投入。要加大保障監(jiān)管基礎能力建設經費的投入，安排食品安全工作經費。加強食品安全綜合協調機構建設，切實落實機構、人員、經費，增強綜合協調能力。建立健全食品安全資金投入保障機制，將食品安全基礎能力建設、監(jiān)管執(zhí)法、專項整治、宣傳教育、有獎舉報等各項工作經費和支持資金納入本級財政預算安排，確保經費及時到位，保障食品安全工作順利開展。
二、強化監(jiān)管，嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為
重點圍繞與人民群眾關系密切的“五類產品、一個行業(yè)”即畜牧業(yè)產品、種植業(yè)產品、水產品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè)主要食品污染開展全面治理。
(一)切實配合做好食品安全的系列專項整治，以落實治理“餐桌污染”、實施“食品放心工程”工作方案為總抓手，積極推進屬地食品安全各項工作。
(二)積極配合上級有關部門開展“瘦肉精”專項整治，加強對轄區(qū)內飼料生產經營戶、生豬養(yǎng)殖場(戶)巡查管理。
(三)及時掌握本轄區(qū)內食品生產經營及餐飲服務單位、水產藥、農藥獸藥經營企業(yè)的情況和底冊，鎮(zhèn)食安辦要做好與村級的監(jiān)管溝通，村食品安全協管員要做好監(jiān)管，有情況及時匯報上級部門，邀請上級有關部門不定期對本轄區(qū)的集貿市場、餐飲業(yè)、飯店、食雜店進行全面的檢查整治。
(四)積極配合有關部門打擊私宰爛宰和病死豬肉非法交易活動，取締非法屠宰窩點和經營網絡，加強農村屠工的培訓，持證上崗，保證農村屠工屠宰的生豬產品只能在當地市場銷售，不得跨地區(qū)銷售。
(五)積極按照上級部門部署要求做好“地溝油”專項整治工作，嚴防“地溝油”回流餐桌。
(六)嚴格做好學校食堂及周邊餐飲、食雜店、小賣部等單位的監(jiān)督，一經發(fā)現問題，立即向有關部門反映，及時解決。
(七)有鎮(zhèn)牽頭聯合縣級有關部門不定時對轄區(qū)內的食品生產加工小作坊進行全面的檢查，及時整治治理。
(八)積極組織村級食品協管員，對本村的食品行業(yè)進行全面的檢查，并與他們簽訂食品安全承諾書等。
三、加強輿論宣傳，積極開展食品安全宣傳教育
(一)加強宣傳教育，形成社會共管格局。鎮(zhèn)直各部門、學校要切實加大對青少年村民食品安全知識的宣傳力度，教育和引導群眾不購、不食不合格類食品，促進群眾養(yǎng)成正確的飲食習慣和良好的生活方式，增強村民的自我保護意識和能力。
(二)要多利用電視、報刊、廣播、手機等各類媒介，多形式、多渠道開展食品安全知識宣傳教育和普及，增強村民、青少年群體的自我防范意識和辨別能力，倡導村民、青少年學生形成積極、健康的飲食習慣和消費理念。
四、建立健全基層管理體系，構建食品安全監(jiān)管。
抓好食品安全監(jiān)管，按照“一崗雙責”的要求加強監(jiān)管，在鎮(zhèn)里設立食品安全工作站負責食品安全工作，健全基層監(jiān)管網絡，結合實際明確細化監(jiān)管分工和要求，建立“定格、定人、定責、定標”的工作責任體系，推進基層食品安全協管員隊伍建設，村級協管員要發(fā)揮監(jiān)督作用，落實建立縣、鎮(zhèn)、村三級聯動機制，形成一級抓一級，一級對一級負責的食品安全監(jiān)管責任體系，使食品安全監(jiān)管覆蓋整個鎮(zhèn)區(qū)內各村。
五、完善機制，提高食品安全應急能力
進一步完善《重大食品安全事故應急預案》，加強輿情監(jiān)測，及時收集食品安全信息，建立應對食品安全事故的快速反映機制和程序，建立應急系統的檢查制度。一旦發(fā)生食品安全事故，必須各盡其責，在第一時間內按照《重大食品安全事故應急預案》要求，及時上報鎮(zhèn)政府，并由鎮(zhèn)政府及時上報縣政府和縣食安辦以及相關部門，并迅速組織人員趕赴現場，組織救治，及時進行調查處理和相關事宜。做好善后處理工作。
六、加強社會監(jiān)督，形成食品安全人人有責氛圍
認真落實食品安全有獎舉報制度，嚴格按照省政府辦公廳下發(fā)《福建省食品安全有獎舉報實施方案》要求，進一步暢通投訴舉報渠道，加大宣傳舉報制度，廣泛動員全鎮(zhèn)力量參與到食品安全的監(jiān)督工作中來，形成人人關心、人人參與食品安全監(jiān)督的社會輿論氛圍。
責任人：xuexila
日期：xx年xx月xx日
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇十三
為了切實做好我鄉(xiāng)食品藥品安全工作，確保全人民身體健康和生命安全，特制定2017年食品藥品安全工作計劃。
一、指導思想。
以鄧小平理論.“三個代表”重要思想為指導，全面落實黨的十八大和十八屆三中.四中全會精神，牢固樹立以人為本.執(zhí)政為民的思想，把食品藥品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構建食品藥品安全體系為目標，培養(yǎng)食品藥品安全意識，規(guī)范食品藥品生產經營行為和食品藥品市場秩序，全面提高食品藥品安全水平;以建立食品藥品安全信用體系為核心，進一步增強責任感和使命感，積極采取有力措施，切實履行政府和部門職責，提高依法行政能力，切實解決我實施食品藥品放心工程中存在的問題，維護廣大人民群眾的根本利益。
二、加強組織領導。
政府成立由鄉(xiāng)長張**為組長，鄉(xiāng)人大主席楊**派出所所長何**為副組長，社會事務辦.農業(yè)服務中心.綜治辦.安監(jiān)辦.工商所.衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領導小組，領導小組辦公室設在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應急處置工作，同時向縣食品安全委員會報告。
三、明確職責。
(一)安監(jiān)辦負責組織食品經營.餐飲單位負責人.個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，并會同工商所進行食品安全日常巡查。
(二)與各社區(qū).食品生產(加工)小作坊.市場管理委員會.中(小)學.幼兒園簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經營戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關，加快生豬產品質量安全可追溯體系建設;加強農村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內無重大食品安全事故。
(三)鄉(xiāng)食安辦.衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。
四.落實信息報送。
鄉(xiāng)設食品安全管理員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專項整治活動。食品安全信息報送內容和要求主要包括本系統.本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實現本系統食品安全目標監(jiān)管工作，將采取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點.熱點.難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
六、加大監(jiān)管力度。
鄉(xiāng)食安辦認真履行組織協調的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度.采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生。
2017年，鄉(xiāng)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經費。在黨委.政府的堅強有力領導下，加強食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個新臺階。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇十四
我村按照鎮(zhèn)食安辦的精神，成立了食品藥品安全領導小組，組長由村副主任吳雪良同志擔任，副組長由我擔任，成員有張燁、馮磊、鐘曉春、陳根親，村信息員由各村民小組長擔任，建立了一支食品藥品安全隊伍，保證了此項工作的順利開展。
我村高度重視食品、藥品安全工作，村黨總支每季度研究、討論一次本轄區(qū)的食品藥品安全工作，遇到重大食品藥品安全事故要及時向上級部門匯報，以得到及時處理，從而把食品藥品安全工作落實到實處。
食品藥品安全工作是一項長期、系統工程，涉及的面比較廣，環(huán)節(jié)比較多，這就要求我們分門別類地做好調查建檔工作，今年我村要在去年的`基礎上，進一步摸清我村范圍內的各食品藥品生產銷售單位有無證，并及時上報上級部門，只有把底數摸清了，才能為制訂決策提供依據，為做好工作打好基礎。
今年要搞好村級信息員的培訓，重點是食品藥品安全的相關知識，提高他們的法律法規(guī)知識水平，讓他們當好信息員，從而增強廣大群眾的安全意識和自我保護能力，努力營造人人關注的社會氛圍，完善食品藥品安全工作監(jiān)管和信息反饋體系建設，形成村組二級聯動機制，確保信息暢通。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇十五
按照"政府統一領導，部門參與，各方聯合行動"的工作格局和"標本兼治，著力治本"的方針，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導，下移監(jiān)管重心，強化政府責任，加大打擊力度，努力使我街道產品質量和食品安全狀況有明顯改觀。
1.各部門，各社區(qū)高度重視此項工作，結合實施方案.任務進行細化分解，并加強協調配合。
2.各社區(qū)食品信息人員必須堅守崗位，認真負責，熱情為消費者服務，妥善解答投訴咨詢，注意收集.掌握食品信息情況，以便綜合報送區(qū)食安辦。
3.我辦將嚴格按照區(qū)食品安全委員會的有關工作指示精神，加大食品安全查處力度，確保轄區(qū)食品安全工作。
二、具體措施。
按照誰主管.誰負責的原則，通過食品安全專項整治，使生產.銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，市場經營秩序得到根本好轉，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。
首先，工作重點是以學校.街道為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點抓好食品源頭污染治理.生產加工.流通以及消費四個環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生產.銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
第三、聯合工商.公安.市容等有關部門依法查處假冒偽劣.有毒有害.過期變質等食品，加強節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導群眾科學消費.健康消費，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。
第四、建立長效管理機制，加大產品質量和食品安全的宣傳力度;。
第五、注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束.自我管理和共同遵守;。
第六、做好回訪工作，加大食品市場監(jiān)測，杜絕腐爛.變質.過期食品在市場流通。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇十六
為認真落實縣委縣政府關于食品藥品安全監(jiān)督管理工作的總體部署，明確食品藥品安全監(jiān)督管理工作目標任務，按照科學發(fā)展觀和建設社會主義新農村的要求推進桑溪經濟社會的全面發(fā)展。根據《藥品管理法》和《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》及省、市、縣有關規(guī)定，結全我鄉(xiāng)實際情況，簽訂目標責任書。
一、食品藥品安全監(jiān)督管理工作任務
1、成立機構，統一領導，確定專xxx兼xxx職食品藥品質量安全監(jiān)督員，搞好本轄區(qū)內食品藥品安全監(jiān)督管理和“兩網建設”及信息報送工作。
2、年初召開食品藥品安全監(jiān)督管理工作專題會議和食品藥品安全監(jiān)督員和信息員會議，制定相關的工作制度、工作計劃和工作方案，部署落實本年度食品藥品安全監(jiān)督管理工作任務和措施，年終向報送年度食品藥品安全監(jiān)督管理工作總結，監(jiān)督員和信息員及時發(fā)現食品藥品質量問題應及時報告鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)督管理站并組織查處。
3、堅持每季度至少召開一次食品藥品安全監(jiān)督管理工作檢查，并對檢查的時間、內容、地點、發(fā)現的問題及處理情況做出書面記錄及時報鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)督管理站。
4、加強《藥品管理法》和食品藥品的質量安全知識培訓宣傳，增強從業(yè)人員和人民群眾法律意識和質量安全意識，指導本轄區(qū)內進行無公害農產品生產基地建設。
5、認真搞好本轄區(qū)內食品藥品安全監(jiān)督管理工作，力爭強制性標準采標率達到100%;獲證產品質量監(jiān)督抽查率達到80%以上;食品市場準入獲證率達到80%以上。確保本轄區(qū)內無食品安全事故發(fā)生。
6、對轄區(qū)內的食品藥品安全隱患進行全面細致的普查、登記，制定防范措施，建立完整的食品藥品安全應急處理機制。
二、責任追究
對領導不力，不認真履行職責，工作失職或管理不到位，導致本轄區(qū)內發(fā)生重大食品藥品安全事故的，除對本村xxx單位xxx實行“一票否決”外，在查明原因，分清責任的`基礎上，將按有關規(guī)定追究村xxx單位xxx主要領導和直接責任人的責任。構成犯罪的，依法追究其刑事責任。
鄉(xiāng)xxx鎮(zhèn)xxx政府
簽字人：
村xxx居xxx委會
簽字人：
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇十七
一、強化食品安全綜合監(jiān)督，全面提高食品安全工作管理能力。
（一）強化目標管理，將食品安全工作納入對村（社區(qū)），各辦、室、所站的綜合目標管理。實行半年督查，年末考核，量化評分。
（二）繼續(xù)開展食品安全綜合評價。按照《市食品安全綜合評價細則》標準。結合平時工作完成情況，推動“食品放心工程”的深入開展，促進食品監(jiān)管長效機制的健全和完善。
（三）加強食品安全檢測工作。在完成市政府農產品，食品監(jiān)督性和評價性抽檢任務的同時，充分利用我鎮(zhèn)現有的安全檢測能力，逐步建立我鎮(zhèn)食品質量抽檢工作制度。形各職能部門相互配合的錯位抽檢機制，提高食品質量監(jiān)督性和評價性抽查的有效性。
（四）建立健全食品安全防控體系，創(chuàng)新水平安全管理模式，建立以企業(yè)自律，政府監(jiān)管，社會監(jiān)督為一體的食品安全防控體系。通過企業(yè)強化自律，不斷提升產品質量全程控制水平。通過社會社團、輿論機構、公民個人充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，筑起第三道食品安全防控線。全面提升我鎮(zhèn)食品安全水平，保障人民群眾的生命安全和身體健康。
（五）全面推動食品市場準入制度實施。按照“統籌規(guī)劃，整體部署，分布實施”的原則，在全面落實六大類食品市場準入制度的基礎上，不斷總結經驗，逐步擴大食品準入的品種和范圍，提高我鎮(zhèn)食品企業(yè)的市場競爭力，促進我鎮(zhèn)食品產業(yè)又快又好的發(fā)展。
（六）健全社會監(jiān)督網絡。在開展整合各部門現有食品安全監(jiān)督員，協管員隊伍建設的基礎上。認真總結和推廣工作經驗，不斷拓寬社會監(jiān)督渠道。廣泛開展食品安全社會監(jiān)督工作。
二、強化食品安全監(jiān)督。整體提升食品質量安全水平。
（一）強化農產品種產值。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，進一步加強生產過程的監(jiān)管，確保我鎮(zhèn)基地農產品，畜產品質量安全和銷售順暢，加快規(guī)?；r產品生產基地標準化建設，確保每一個村（社區(qū)）建設一個無公害（綠色）農產品或畜產品生產基地。并做好基地與品種認證工作，并強化水產品質量安全工作，完善水產品質量確保水產品質量安全。
（二）強化食品生產加工環(huán)節(jié)監(jiān)控。加強食品質量安全市場準入工作，做好食品及食品相關產品生產加工企業(yè)的生產證的受理，審核和換發(fā)工作證。
（三）強化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。積極完善和施行食品市場準入制度，對水產品，肉及肉制品，豆制品，奶制品等重點實行市場準入。進一步督促市場開辦履行食品安全第一責任人制度。
（四）強化食品消費環(huán)節(jié)監(jiān)管。繼續(xù)開展食品衛(wèi)生監(jiān)督質量劃分級管理工作，深化餐飲農業(yè)量化分級，食品準入索證溯源等規(guī)范化管理。要以建設餐飲示范街和餐飲示范單位為載體，全面推進餐飲行業(yè)規(guī)范化管理和信息公示制標準化建設。
三、深化食品安全專項整治，有效遏制食品安全違法行為要結合監(jiān)管職能。
以監(jiān)督性評價性抽檢問題較多的食品為重點品種，各類食品批發(fā)市場，深入開展食品安全專項整治工作，是生產經營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
四、全面完成食品安全示范鎮(zhèn)建設任務，夯實食品安全基礎。
加大基層食品安全監(jiān)督人員培訓力度，不斷提高食品安全監(jiān)管工作的能力和服務水平，切實加強食品安全監(jiān)管人員法律規(guī)范和食品安全知識的培訓，依法行政能力和行政效率，進一步加強村（社區(qū)）監(jiān)管員隊伍的教育培訓，提高法制意識和業(yè)務素質。各職能部門行業(yè)組織和食品生產經營企業(yè)要定期或不定期舉辦各類講座培訓班，對食品生產、經營單位的法人代表和從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)，食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，強化食品第一責任人的意識。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇一
食品安全專項整治是一項長期的工作，鄉(xiāng)鎮(zhèn)府要積極探索食品安全監(jiān)管的新方法，進一步強化食品安全工作總責，切實保障轄區(qū)人民群眾的飲食安全。下面是本站小編帶來關于20xx年鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理
工作計劃
的內容，希望能讓大家有所收獲!
20xx年，我鎮(zhèn)的食品安全工作將在鎮(zhèn)黨委、政府的領導下，堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，樹立和落實科學發(fā)展觀緊緊圍繞城鎮(zhèn)統籌，在全鎮(zhèn)繼續(xù)推行食品安全監(jiān)管工作機制，實現監(jiān)管與發(fā)展，監(jiān)管與服務有機結合，全面提升監(jiān)管工作能力，結合我鎮(zhèn)實際制定鎮(zhèn)20xx年食品安全工作計劃。
(一)繼續(xù)在全鎮(zhèn)推行“一專三員”(鎮(zhèn)食品安全專干，村級食品安全協管員、信息員和聯絡員)監(jiān)管機制，食品安全專干由鎮(zhèn)政府人員兼任，食品安全聯絡員由駐村干部擔任，食品安全協管員由村委會主任擔任，食品安全信息員由衛(wèi)生室醫(yī)生擔任。
(二)強化目標管理，將食品安全工作納入對村，各辦、室、站所的綜合目標管理。實行半年督查，年末考核，量化評分。
(三)繼續(xù)開展食品安全綜合評價。按照《市食品安全綜合評價細則》標準。結合平時工作完成情況，推動“食品放心工程”的深入開展，促進食品監(jiān)管長效機制的健全和完善。
(四)加強食品安全檢測工作。在完成市政府農產品，食品監(jiān)督性和評價性抽檢任務的同時，充分利用我鎮(zhèn)現有的安全檢測能力，逐步建立我鎮(zhèn)食品質量抽檢工作制度。形成各職能部門相互配合的錯位抽檢機制，提高食品質量監(jiān)督性和評價性抽查的有效性。
(五)建立健全食品安全防控體系，創(chuàng)新水平安全管理模式，建立以生產經營單位自律，政府監(jiān)管，社會監(jiān)督為一體的食品安全防控體系。通過生產經營單位強化自律，不斷提升產品質量全程控制水平。通過社會、輿論機構、公民個人充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，筑起第三道食品安全防控線。全面提升我鎮(zhèn)食品安全水平，保障人民群眾的生命安全和身體健康。
(六)全面推動食品市場準入制度實施。按照“統籌規(guī)劃，整體部署，分布實施”的原則，在全面落實六大類食品市場準入制度的基礎上，不斷總結經驗，逐步擴大食品準入的品種和范圍，提高我鎮(zhèn)食品生產經營的市場競爭力，促進我鎮(zhèn)食品產業(yè)又快又好的發(fā)展。
(七)健全社會監(jiān)督網絡。在開展整合各部門現有食品安全監(jiān)督員，協管員隊伍建設的基礎上。認真總結和推廣工作經驗，不斷拓寬社會監(jiān)督渠道。廣泛開展食品安全社會監(jiān)督工作。
(八)深化食品安全專項整治，有效遏制食品安全違法行為。要結合監(jiān)管職能，以監(jiān)督性評價性抽檢問題較多的食品為重點品種，各類食品批發(fā)市場，深入開展食品安全專項整治工作，是生產經營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
(九)繼續(xù)加強宣傳培訓。加大基層食品安全監(jiān)督人員培訓力度，不斷提高食品安全監(jiān)管工作的能力和服務水平，切實加強食品安全監(jiān)管人員法律規(guī)范和食品安全知識的培訓，依法行政能力和行政效率，進一步加強村監(jiān)管員隊伍的教育培訓，提高法制意識和業(yè)務素質。繼續(xù)加強鄉(xiāng)村廚師和食品生產經營者培訓，對食品生產經營單位的法人代表和從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)，食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，強化食品第一責任人的意識。繼續(xù)開展“五進”活動，增強群眾食品安全意識。
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鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇二
20鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃(一)
20xx年，我鎮(zhèn)的食品安全工作將在鎮(zhèn)黨委、政府的領導下，堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，樹立和落實科學發(fā)展觀緊緊圍繞城鎮(zhèn)統籌，在全鎮(zhèn)繼續(xù)推行食品安全監(jiān)管工作機制，實現監(jiān)管與發(fā)展，監(jiān)管與服務有機結合，全面提升監(jiān)管工作能力，結合我鎮(zhèn)實際制定鎮(zhèn)20xx年食品安全工作計劃。
(一)繼續(xù)在全鎮(zhèn)推行“一專三員”(鎮(zhèn)食品安全專干，村級食品安全協管員、信息員和聯絡員)監(jiān)管機制，食品安全專干由鎮(zhèn)政府人員兼任，食品安全聯絡員由駐村干部擔任，食品安全協管員由村委會主任擔任，食品安全信息員由衛(wèi)生室醫(yī)生擔任。
(二)強化目標管理，將食品安全工作納入對村，各辦、室、站所的綜合目標管理。實行半年督查，年末考核，量化評分。
(三)繼續(xù)開展食品安全綜合評價。按照《市食品安全綜合評價細則》標準。結合平時工作完成情況，推動“食品放心工程”的深入開展，促進食品監(jiān)管長效機制的健全和完善。
(四)加強食品安全檢測工作。在完成市政府農產品，食品監(jiān)督性和評價性抽檢任務的同時，充分利用我鎮(zhèn)現有的安全檢測能力，逐步建立我鎮(zhèn)食品質量抽檢工作制度。形成各職能部門相互配合的錯位抽檢機制，提高食品質量監(jiān)督性和評價性抽查的有效性。
(五)建立健全食品安全防控體系，創(chuàng)新水平安全管理模式，建立以生產經營單位自律，政府監(jiān)管，社會監(jiān)督為一體的食品安全防控體系。通過生產經營單位強化自律，不斷提升產品質量全程控制水平。通過社會、輿論機構、公民個人充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，筑起第三道食品安全防控線。全面提升我鎮(zhèn)食品安全水平，保障人民群眾的生命安全和身體健康。
(六)全面推動食品市場準入制度實施。按照“統籌規(guī)劃，整體部署，分布實施”的原則，在全面落實六大類食品市場準入制度的基礎上，不斷總結經驗，逐步擴大食品準入的品種和范圍，提高我鎮(zhèn)食品生產經營的市場競爭力，促進我鎮(zhèn)食品產業(yè)又快又好的發(fā)展。
(七)健全社會監(jiān)督網絡。在開展整合各部門現有食品安全監(jiān)督員，協管員隊伍建設的基礎上。認真總結和推廣工作經驗，不斷拓寬社會監(jiān)督渠道。廣泛開展食品安全社會監(jiān)督工作。
(八)深化食品安全專項整治，有效遏制食品安全違法行為。要結合監(jiān)管職能，以監(jiān)督性評價性抽檢問題較多的食品為重點品種，各類食品批發(fā)市場，深入開展食品安全專項整治工作，是生產經營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
(九)繼續(xù)加強宣傳培訓。加大基層食品安全監(jiān)督人員培訓力度，不斷提高食品安全監(jiān)管工作的能力和服務水平，切實加強食品安全監(jiān)管人員法律規(guī)范和食品安全知識的培訓，依法行政能力和行政效率，進一步加強村監(jiān)管員隊伍的教育培訓，提高法制意識和業(yè)務素質。繼續(xù)加強鄉(xiāng)村廚師和食品生產經營者培訓，對食品生產經營單位的法人代表和從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)，食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，強化食品第一責任人的意識。繼續(xù)開展“五進”活動，增強群眾食品安全意識。
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鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇三
20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作，以貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》為統領，以深化改革為動力，著力構建完善食品安全體系建設，強化全程監(jiān)督，突出重點監(jiān)管，著力解決人民群眾關心的食品安全突出問題，不斷提升食品安全治理能力，保持嚴打高壓態(tài)勢，確保不發(fā)生重大食品安全事故。根據《通川區(qū)20xx年食品安全工作的通知》精神，結合西外實際，制定本工作要點。
以農村食品生產經營、農產品交易市場食品安全為重點，嚴厲打擊無證非法經營、“三無”食品、過期食品、假冒偽劣和仿知名品牌食品及非法添加食用物質等違法違規(guī)行為。嚴格落實食品生產經營主體責任，加強節(jié)日期間食品安全專項檢查。
進一步加大對學校、建筑工地食堂的監(jiān)督檢查力度，建立健全食品安全追溯體系。深入開展食品批零市場、城鄉(xiāng)結合部、學校周邊等食品安全監(jiān)督檢查，加強風險隱患排查，堅決取締制售有毒有害食品“黑作坊”、“黑窩點”、“黑攤販”。
進一步規(guī)范酒類市場生產經營秩序，嚴格落實《酒類流通管理辦法》，加大對制售假冒偽劣白酒、啤酒等酒類市場整治力度，重點整治散裝白酒、非法勾兌和生產假冒他人注冊商標違法行為，清理不符合經營資質的白酒、啤酒等酒類生產銷售單位。嚴格落實白酒、啤酒等酒類經營者備案登記制度、質量安全溯源制度、進貨查驗和索證索票制度。
以大米、面粉、食用植物油及稻谷等重點糧油產品為整治對象，對轄區(qū)內糧油批發(fā)市場、農貿市場、各大超市、酒樓餐館、鎮(zhèn)糧食加工企業(yè)和個體糧食加工經營戶為重點整治場所。協助上級職能部門重點檢查執(zhí)行國家糧油質量標準、衛(wèi)生標準及糧油食品質量安全情況，進一步規(guī)范我鎮(zhèn)糧油食品市場秩序。
以乳制品專賣店、超市商場、孕嬰店為重點檢查對象，嚴格檢查乳制品經營者進貨查驗制度落實情況。重點檢查乳制品經營者的主體資格是否合法，嬰幼兒配方乳粉及乳制品的票證是否批次齊全。加強對乳制品生產日期、保持期、包裝、標簽標識等的監(jiān)督檢查。加強專區(qū)專柜銷售制度的落實。
協助相關職能部門嚴查私屠濫宰、非法加工假牛羊肉以及收購加工未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、病死及注水或注入其他物質的畜禽等行為，依法查處非法生產經營肉及肉制品的“黑窩點”、黑作坊“、黑工作”。
畜牧、農技部門要組織實施農業(yè)標準化生產和示范基地建設，進一步加強食用農產品監(jiān)督管理。按照食品安全監(jiān)管職責范圍，深入開展蔬菜、水果、食用菌、畜禽產品生產中投入品的監(jiān)管，加大對蔬菜、水果中農藥殘留的＇監(jiān)督檢測力度，嚴格使用農產品產地準出和市場準入。依法查處農藥生產經營中的違法行為，對蔬菜、水果產地的農藥經營點和畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的用藥、用料進行重點整治，從源頭上解決禁限用農藥、獸藥、飼料添加劑違規(guī)使用問題。深入開展農資打假活動，加強鮮活農產品和糧食質量安全監(jiān)測和抽查，防止不符合安全標準的鮮活農產品和糧食流入市場。
協助相關職能部門加強生產加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢，確保食品企業(yè)產品質量抽檢合格率達到95%以上。嚴格落實食品可追溯制度和食品召回制度，大力推進分類分級監(jiān)管制度，督促企業(yè)嚴格執(zhí)行食品原料、食品添加劑、食品相關產品采購查驗制度和出廠檢驗記錄制度，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的行為，取締不符合條件和無證無照食品生產加工企業(yè)。加強對食品小作坊的整治和規(guī)范，建立健全食品生產加工小作坊監(jiān)管長效機制。
進一步強化食品市場準入和進貨查驗制度的落實，加強食品市場分類監(jiān)管，加大對重點品種、重點區(qū)域和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的日常監(jiān)管力度。深入開展專項執(zhí)法檢查，及時發(fā)現和查處無證無照、超范圍經營以及經銷過期、有毒有害和其他不合格食品的行為。嚴格規(guī)范食品廣告行為，依法查處虛假違法食品廣告。
嚴格執(zhí)行《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》，嚴把許可準入關。開展餐飲服務環(huán)節(jié)專項整治，加大對集體食堂、農家樂、小型餐飲單位高風險食品抽檢力度，監(jiān)督建立原材料進貨索證索票制度。嚴格執(zhí)行家宴100人以上會餐申報備案審查制度，切實做好現場監(jiān)管工作。積極推進學校食堂網絡化建設，試點開展學校食堂網格在線監(jiān)管工作，打造一批陽光廚房。推進餐飲服務單位量化分級管理，協助相關職能部門試點推行大型餐飲服務企業(yè)風險自查報告制度。
高質量開展食品風險監(jiān)測、研判工作，增強風險防控預警性、靶向性、前瞻性，充分發(fā)揮專家隊伍在風險研判中的作用。建立風險防控體系，前移風險防控關口，科學運用評價性抽檢結果，加強風險監(jiān)測結果的分析研判和隱患排查。
建立健全食品安全應急處置機制，完善食品安全事故應急預案。開展形式多樣的食品安全突發(fā)事件應急處置演練。著力提升應急隊伍應急處置能力。認真落實重大信息報告制度和輿情監(jiān)測制度。進一步完善重大食品安全事故快速反應和事故查處協調機制，加強食品安全監(jiān)管部門之間監(jiān)測信息通報工作，一旦發(fā)生食品安全事故，確保在第一時間開展應急處置，最大限度減少危害和影響。
將食品安全工作納入鎮(zhèn)政府年終目標考核。鎮(zhèn)政府與各村（社區(qū)）及相關單位簽訂食品安全工作責任書，進一步落實食品安全屬地管理責任。將食品安全工作列入重要議事日程，加強對食品安全工作的統一領導、組織和協調，進一步健全完善“一把手負責制”。各村（社區(qū)）及相關單位制定監(jiān)管工作計劃，明確崗位責任，細化監(jiān)管職責，形成層層抓落實的食品安全監(jiān)管格局。
完善部門、單位聯動和定期聯系工作制度，定期召開食品安全會議，通報情況，交流經驗，協調解決食品安全監(jiān)管工作中的突出問題。各村（社區(qū)）及相關部門要加強協調配合，形成上下聯動、部門聯動的執(zhí)法格局和打擊合力。
協助相關職能部門加大重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種的執(zhí)法和懲處力度，對存在問題和隱患“零容忍”，動真逗硬，嚴厲查處。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇四
為切實做好xx鄉(xiāng)20xx年食品安全工作，構建食品安全長效監(jiān)管機制，加大食品安全監(jiān)測力度，深化食品安全專項整治工作，使我鄉(xiāng)食品安全工作再上一個新臺階?，F將20xx年食品安全工作計劃安排如下：
一、指導思想和工作目標。
(一)指導思想：牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，全面貫徹黨的精神，貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持標本兼治、著力治本，切實抓好食品種植養(yǎng)殖、生產加工、流通和消費全過程的監(jiān)管，進一步提升我鎮(zhèn)食品安全的保障能力和水平，促進經濟社會和諧發(fā)展。
(二)工作目標。在全鄉(xiāng)范圍內有效遏制制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動，實現食品生產經營秩序明顯好轉，食品安全事故明顯減少，人民群眾食品消費安全感明顯增強，鞏固食品安全示范區(qū)工作。
二、工作措施。
1.加強食品安全工作體系建設。進一步規(guī)范食品安全管理工作，開展食品安全形勢分析，推進食品安全信息統一發(fā)布和食品安全信息共享平臺建設，通過多種形式適時發(fā)布食品安全預警信息。
2.加強食品安全社會監(jiān)督力量的建設。進一步對現有食品安全協管員、信息員隊伍進行整合，充分發(fā)揮社會力量的監(jiān)督作用。
(二)進一步加強食品安全日常監(jiān)管的力度。
在種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，要進一步加強對農業(yè)投入品市場的監(jiān)管，防止高毒高殘留農藥流入農產品生產環(huán)節(jié)。加大規(guī)模化、標準化生產基地的建設和監(jiān)管，重點扶持無公害農產品、綠色食品和有機食品認證企業(yè)，加強對生產基地投入品進貨和生產檔案制度的監(jiān)管。加大農業(yè)行政執(zhí)法力度，嚴厲查出違規(guī)違法行為。建立健全農產品質量安全監(jiān)測體系，加大檢測力度，對全鄉(xiāng)農產品生產基地實行按月例行監(jiān)測。同時，要強化產地監(jiān)管，加強水產品質量安全監(jiān)督執(zhí)法工作，確保水產品質量安全。
在生產加工環(huán)節(jié)，要建立環(huán)環(huán)相扣的監(jiān)管鏈條，嚴格市場準入，加強監(jiān)督抽查的力度，不斷強化食品添加劑的管理，建立完善食品質量安全溯源體系。要進一步加強小作坊的監(jiān)管，逐步減少小作坊的數量，強化監(jiān)管，鞏固壓點成果，搞好企業(yè)資質認證，實施生豬定點屠宰廠(場)分級管理，全面提升我鎮(zhèn)生豬屠宰行業(yè)的總體水平。
在流通環(huán)節(jié)，進一步推進食品安全整治，擴大臺帳制度的覆蓋面，加強食品安全示范店和農村居民集中區(qū)農家連鎖店的建設。探索在流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管中實行市場禁入，即根據監(jiān)測情況，對被監(jiān)測的批次、品種、生產廠家實施市場禁入。全面落實酒類流通各項制度，加大對制售假冒偽劣酒類產品的打擊力度。要從執(zhí)法體系、經營者自律體系、社會監(jiān)督體系和信息化網絡體系等方面積極探索流通領域食品安全的長效監(jiān)管機制。
在餐飲消費環(huán)節(jié)，進一步推進食品原料進貨索證、驗收制度建設，加強食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度建設，餐飲消費安全追溯體系和責任追究體系建設。在全鄉(xiāng)餐飲業(yè)推行食品衛(wèi)生管理員制度，落實食品衛(wèi)生管理員職責，發(fā)揮企業(yè)自身管理作用，樹立企業(yè)合法經營意識。加強餐飲行業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督管理，加快完善農村公共衛(wèi)生體系建設，深入貫徹實施《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，及時發(fā)現食品衛(wèi)生隱患并督促整改。
深化20xx年專項整治，做好重大節(jié)假日的食品安全工作，要結合我鄉(xiāng)實際，針對重點產品、重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域和重點場所，深入開展食品安全專項整治工作。要以監(jiān)督性和評價性抽檢中問題較多的食品為重點區(qū)域，各類食品生產企業(yè)、超市、集貿市場、小作坊、小餐館等為重點場所，使生產經營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
積極開展《食品安全法》的宣傳工作，制定安全宣傳教育工作方案，使食品生產經營企業(yè)牢固樹立食品安全第一責任人的意識，普遍提高人民群眾的食品安全防范和監(jiān)督意識。要著力加大執(zhí)法隊伍、協管隊伍以及食品生產企業(yè)法人代表、技術人員的培訓力度，提高監(jiān)管人員、協管員的工作能力和業(yè)務素質，強化食品經營者的安全責任意識，提高企業(yè)質量安全水平。
三、保障措施。
(一)落實責任。
牢固樹立地方政府負總責的責任意識。鄉(xiāng)政府建立食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，明確直接責任人和有關責任人的責任。食品生產者、經營者、市場管理者要強化責任，嚴格自律；食品生產經營企業(yè)法人要切實負起食品安全第一責任人的責任。要采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，進一步理順食品安全監(jiān)管職能，明確責任，強化食品安全的監(jiān)管。
(二)完善監(jiān)管長效機制。
我鄉(xiāng)將進一步完善食品監(jiān)管預防體系，全面推進食品監(jiān)管巡查制；開展食品安全信用體系建設試點工作，不斷提高全鄉(xiāng)食品信用體系建設水平；完善食品安全社會監(jiān)督網絡體系，實現食品安全工作“工作有人抓、事情有人做、行為有約束”的工作機制；規(guī)范食品安全宣傳報道工作，組織開展食品安全宣傳活動，提高公眾食品安全意識。
(三)強化目標考核。
建立食品安全考核機制和辦法，有針對性地按監(jiān)管部門、類別對食品安全狀況進行評估，認真落實督查督辦制度，對舉報案件和上級交辦的案件進行督辦，保證件件有著落有回復。食品監(jiān)督管理繼續(xù)納入鄉(xiāng)政府目標考核。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇五
20__年，為進一步加強集團系統食品安全監(jiān)管工作，建立全方位立體監(jiān)管模式，制定20__年食品安全工作計劃。
一、指導思想
立足食品安全為抓手，鞏固和擴大當前食品安全監(jiān)管成果，著力加強食品安全監(jiān)管體系建設，著力規(guī)范食品流通和經營流程，著力健全食品安全長效監(jiān)管機制，保障消費者食用安全，促進集團經濟又好又快發(fā)展。
二、總體目標
以《食品安全法》為準則，貫徹執(zhí)行《____市食用農產品安全監(jiān)管暫行辦法》，積極落實市府實事項目，切實履行食品安全監(jiān)管工作，嚴格執(zhí)行“先檢測后銷售”的交易流程，通過食品安全軟硬件共同提升，堅決遏止“問題農產品”流入市場銷售。力爭在年內基本建立條塊結合、責任明確、制度健全、運轉高效、協調聯動的立體化長效監(jiān)管模式。
三、工作重點
（一）加強食品安全宣傳教育。
一是深入開展《食品安全法》宣傳活動，采取多種形式，廣泛深入宣傳食品安全法律法規(guī)，在市場經營戶中組織開展《中華人民共和國食品安全法》頒布實施兩周年宣傳周活動，全面落實各項食品安全措施，營造誠信經營的良好環(huán)境。
二是在檢測人員中開展檢測技能專項培訓，覆蓋面達到100%。以勞動競賽為載體，組織開展檢測技能競賽活動，不斷提升市場檢測人員的檢測水平。
（二）加強食品安全監(jiān)測體系建設
批發(fā)零售環(huán)節(jié)：
一是開展每兩月一次索證索票、臺帳的可追溯機制建立和執(zhí)行情況的檢查，重點加強節(jié)日、等重大節(jié)慶、會議期間食品安全監(jiān)管力度，確保各時段食品安全，增強經營戶在食品安全上不可為的意識。
二是在全面推行經營戶與批發(fā)市場簽訂安全承諾書的制度上，督促各批發(fā)市場做好新進經營戶的食品安全宣傳、強化食品安全主體責任和承諾書簽訂工作，增強經營戶在食品安全上不愿為的意識。
三是做好農殘檢測、臺帳記錄情況抽查、互查工作，逐步將豬肉、水果、干貨等其他農產品納入集團食品安全監(jiān)測體系，嚴格執(zhí)行“先檢測后交易”的市場交易流程，增強經營戶在食品安全上不能為的意識，切實杜絕“問題農產品”流入市場。
酒店餐飲環(huán)節(jié)
一是督促酒店餐飲企業(yè)做好食品原料采購臺帳日記制度；
二是加強涉及一定安全風險的食品銷售、加工經營戶的監(jiān)管，對具有高風險的食品銷售、加工經營戶要堅決退市。
（三）強化食品安全風險處置。
一是在制定《蔬菜供應應急預案》、《突發(fā)事件應急預案》基礎上，建立統一、科學、規(guī)范的食品安全風險處置體系，力爭做到食品安全問題早發(fā)現、早預防、早整治、早解決，確保食品安全信息的高效傳遞、互聯互通、資源共享、綜合利用。
二是突出抓好食品安全事故應急預案和處置的具體落實，建立定期食品安全信息收集和報告制度，有效預防和處置各類突發(fā)食品安全事件。
三是做好市府實事-肉菜追溯系統建設和運行工作，組織專人收集、歸類和更新相關資料，建立進出貨臺帳和索證索票等制度，做到產品“來源可追溯、流向可跟蹤，信息可查詢，責任可追究”。
（四）完善農殘檢測點建設
在“大市場有安全檢測室，區(qū)域市場和配送企業(yè)有安全檢測點”的食品安全檢測網絡基礎上，繼續(xù)做好“市場+基地”的兩道農藥檢測防線建設，用好__集團蔬菜保供專項基金，完善緊密型基地農殘檢測設備和落實相關人員培訓工作。
（五）提高對食品安全檢測的整體可掌控力度。
年內，對集團各批發(fā)市場的整體檢測情況開展一次調研，重點了解各批發(fā)市場檢測人員配備、儀器設備現狀和維護保養(yǎng)、檢測流程、檢測站點的環(huán)境衛(wèi)生等情況，為集團在農產品食品安全上的整體規(guī)劃做好準備。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇六
為切實做好__鄉(xiāng)20__年食品安全工作，構建食品安全長效監(jiān)管機制，加大食品安全監(jiān)測力度，深化食品安全專項整治工作，使我鄉(xiāng)食品安全工作再上一個新臺階?，F將20__年食品安全工作計劃安排如下：
一、指導思想和工作目標
(一)指導思想：牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，全面貫徹黨的精神，貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持標本兼治、著力治本，切實抓好食品種植養(yǎng)殖、生產加工、流通和消費全過程的監(jiān)管，進一步提升我鎮(zhèn)食品安全的保障能力和水平，促進經濟社會和諧發(fā)展。
(二)工作目標。在全鄉(xiāng)范圍內有效遏制制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動，實現食品生產經營秩序明顯好轉，食品安全事故明顯減少，人民群眾食品消費安全感明顯增強，鞏固食品安全示范區(qū)工作。
二、工作措施
(一)繼續(xù)加強食品安全組織協調和綜合監(jiān)督工作
1.加強食品安全工作體系建設。進一步規(guī)范食品安全管理工作，開展食品安全形勢分析，推進食品安全信息統一發(fā)布和食品安全信息共享平臺建設，通過多種形式適時發(fā)布食品安全預警信息。
2.加強食品安全社會監(jiān)督力量的建設。進一步對現有食品安全協管員、信息員隊伍進行整合，充分發(fā)揮社會力量的監(jiān)督作用。
(二)進一步加強食品安全日常監(jiān)管的力度
在種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，要進一步加強對農業(yè)投入品市場的監(jiān)管，防止高毒高殘留農藥流入農產品生產環(huán)節(jié)。加大規(guī)?；?、標準化生產基地的建設和監(jiān)管，重點扶持無公害農產品、綠色食品和有機食品認證企業(yè)，加強對生產基地投入品進貨和生產檔案制度的監(jiān)管。加大農業(yè)行政執(zhí)法力度，嚴厲查出違規(guī)違法行為。建立健全農產品質量安全監(jiān)測體系，加大檢測力度，對全鄉(xiāng)農產品生產基地實行按月例行監(jiān)測。同時，要強化產地監(jiān)管，加強水產品質量安全監(jiān)督執(zhí)法工作，確保水產品質量安全。
在生產加工環(huán)節(jié)，要建立環(huán)環(huán)相扣的監(jiān)管鏈條，嚴格市場準入，加強監(jiān)督抽查的力度，不斷強化食品添加劑的管理，建立完善食品質量安全溯源體系。要進一步加強小作坊的監(jiān)管，逐步減少小作坊的數量，強化監(jiān)管，鞏固壓點成果，搞好企業(yè)資質認證，實施生豬定點屠宰廠(場)分級管理，全面提升我鎮(zhèn)生豬屠宰行業(yè)的總體水平。
在流通環(huán)節(jié)，進一步推進食品安全整治，擴大臺帳制度的覆蓋面，加強食品安全示范店和農村居民集中區(qū)農家連鎖店的建設。探索在流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管中實行市場禁入，即根據監(jiān)測情況，對被監(jiān)測的批次、品種、生產廠家實施市場禁入。全面落實酒類流通各項制度，加大對制售假冒偽劣酒類產品的打擊力度。要從執(zhí)法體系、經營者自律體系、社會監(jiān)督體系和信息化網絡體系等方面積極探索流通領域食品安全的長效監(jiān)管機制。
在餐飲消費環(huán)節(jié)，進一步推進食品原料進貨索證、驗收制度建設，加強食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度建設，餐飲消費安全追溯體系和責任追究體系建設。在全鄉(xiāng)餐飲業(yè)推行食品衛(wèi)生管理員制度，落實食品衛(wèi)生管理員職責，發(fā)揮企業(yè)自身管理作用，樹立企業(yè)合法經營意識。加強餐飲行業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督管理，加快完善農村公共衛(wèi)生體系建設，深入貫徹實施《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，及時發(fā)現食品衛(wèi)生隱患并督促整改。
(三)鞏固和深化食品安全專項整治工作
深化專項整治，做好重大節(jié)假日的食品安全工作，要結合我鄉(xiāng)實際，針對重點產品、重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域和重點場所，深入開展食品安全專項整治工作。要以監(jiān)督性和評價性抽檢中問題較多的食品為重點區(qū)域，各類食品生產企業(yè)、超市、集貿市場、小作坊、小餐館等為重點場所，使生產經營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
(四)強化食品安全宣傳教育培訓工作
積極開展《食品安全法》的宣傳工作，制定安全宣傳教育工作方案，使食品生產經營企業(yè)牢固樹立食品安全第一責任人的意識，普遍提高人民群眾的食品安全防范和監(jiān)督意識。要著力加大執(zhí)法隊伍、協管隊伍以及食品生產企業(yè)法人代表、技術人員的培訓力度，提高監(jiān)管人員、協管員的工作能力和業(yè)務素質，強化食品經營者的安全責任意識，提高企業(yè)質量安全水平。
三、保障措施
(一)落實責任
牢固樹立地方政府負總責的責任意識。鄉(xiāng)政府建立食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，明確直接責任人和有關責任人的責任。食品生產者、經營者、市場管理者要強化責任，嚴格自律；食品生產經營企業(yè)法人要切實負起食品安全第一責任人的責任。要采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，進一步理順食品安全監(jiān)管職能，明確責任，強化食品安全的監(jiān)管。
(二)完善監(jiān)管長效機制
我鄉(xiāng)將進一步完善食品監(jiān)管預防體系，全面推進食品監(jiān)管巡查制；開展食品安全信用體系建設試點工作，不斷提高全鄉(xiāng)食品信用體系建設水平；完善食品安全社會監(jiān)督網絡體系，實現食品安全工作“工作有人抓、事情有人做、行為有約束”的工作機制；規(guī)范食品安全宣傳報道工作，組織開展食品安全宣傳活動，提高公眾食品安全意識。
(三)強化目標考核
建立食品安全考核機制和辦法，有針對性地按監(jiān)管部門、類別對食品安全狀況進行評估，認真落實督查督辦制度，對舉報案件和上級交辦的案件進行督辦，保證件件有著落有回復。食品監(jiān)督管理繼續(xù)納入鄉(xiāng)政府目標考核。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇七
按照"政府統一領導，部門參與，各方聯合行動"的工作格局和"標本兼治，著力治本"的方針，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導，下移監(jiān)管重心，強化政府責任，加大打擊力度，努力使我街道產品質量和食品安全狀況有明顯改觀。
1、各部門，各社區(qū)高度重視此項工作，結合實施方案、任務進行細化分解，并加強協調配合。
2、各社區(qū)食品信息人員必須堅守崗位，認真負責，熱情為消費者服務，妥善解答投訴咨詢，注意收集、掌握食品信息情況，以便綜合報送區(qū)食安辦。
3、我辦將嚴格按照區(qū)食品安全委員會的有關工作指示精神，加大食品安全查處力度，確保轄區(qū)食品安全工作。
按照誰主管、誰負責的原則，通過食品安全專項整治，使生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，市場經營秩序得到根本好轉，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。
首先，工作重點是以學校、街道為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點抓好食品源頭污染治理、生產加工、流通以及消費四個環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
第三、聯合工商、公安、市容等有關部門依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質等食品，加強節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導群眾科學消費、健康消費，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。
第四、建立長效管理機制，加大產品質量和食品安全的宣傳力度；
第五、注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守；
第六、做好回訪工作，加大食品市場監(jiān)測，杜絕腐爛、變質、過期食品在市場流通。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇八
20xx年，我鄉(xiāng)的食品安全工作緊緊圍繞城鄉(xiāng)統籌，“四位一體”的總體戰(zhàn)略。實現監(jiān)管與發(fā)展，監(jiān)管與服務有機結合，全面提升監(jiān)管工作能力，結合我鄉(xiāng)實際制定鎮(zhèn)20xx年食品安全工作計劃。
（二）強化目標管理，將食品安全工作納入對村（社區(qū)），各辦、室、所站的綜合目標管理。實行半年督查，年末考核，量化評分。
（三）繼續(xù)開展食品安全綜合評價。按照《市食品安全綜合評價細則》標準。結合平時工作完成情況，推動“食品放心工程”的深入開展，促進食品監(jiān)管長效機制的健全和完善。
（四）加強食品安全檢測工作。在完成市政府農產品，食品監(jiān)督性和評價性抽檢任務的同時，充分利用我鎮(zhèn)現有的安全檢測能力，逐步建立我鎮(zhèn)食品質量抽檢工作制度。形各職能部門相互配合的錯位抽檢機制，提高食品質量監(jiān)督性和評價性抽查的有效性。
（五）建立健全食品安全防控體系，創(chuàng)新水平安全管理模式，建立以企業(yè)自律，政府監(jiān)管，社會監(jiān)督為一體的食品安全防控體系。通過企業(yè)強化自律，不斷提升產品質量全程控制水平。通過社會社團、輿論機構、公民個人充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，筑起第三道食品安全防控線。全面提升我鎮(zhèn)食品安全水平，保障人民群眾的生命安全和身體健康。
（六）全面推動食品市場準入制度實施。按照“統籌規(guī)劃，整體部署，分布實施”的原則，在全面落實六大類食品市場準入制度的基礎上，不斷總結經驗，逐步擴大食品準入的品種和范圍，提高我鎮(zhèn)食品企業(yè)的市場競爭力，促進我鎮(zhèn)食品產業(yè)又快又好的發(fā)展。
（七）健全社會監(jiān)督網絡。在開展整合各部門現有食品安全監(jiān)督員，協管員隊伍建設的基礎上。認真總結和推廣工作經驗，不斷拓寬社會監(jiān)督渠道。廣泛開展食品安全社會監(jiān)督工作。
（一）強化農產品種產值。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，進一步加強。
生產過程的監(jiān)管，確保我鎮(zhèn)基地農產品，畜產品質量安全和銷售順暢，加快規(guī)模化農產品生產基地標準化建設，確保每一個村（社區(qū)）建設一個無公害（綠色）農產品或畜產品生產基地。并做好基地與品種認證工作，并強化水產品質量安全工作，完善水產品質量確保水產品質量安全。
（二）強化食品生產加工環(huán)節(jié)監(jiān)控。加強食品質量安全市場準入工作，做好食品及食品相關產品生產加工企業(yè)的生產證的受理，審核和換發(fā)工作證。
（三）強化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。積極完善和施行食品市場準入制度，對水產品，肉及肉制品，豆制品，奶制品等重點實行市場準入。進一步督促市場開辦履行食品安全第一責任人制度。
（四）強化食品消費環(huán)節(jié)監(jiān)管。繼續(xù)開展食品衛(wèi)生監(jiān)督質量劃分級管理工作，深化餐飲農業(yè)量化分級，食品準入索證溯源等規(guī)范化管理。要以建設餐飲示范街和餐飲示范單位為載體，全面推進餐飲行業(yè)規(guī)范化管理和信息公示制標準化建設。
以監(jiān)督性評價性抽檢問題較多的食品為重點品種，各類食品批發(fā)市場，深入開展食品安全專項整治工作，是生產經營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
加大基層食品安全監(jiān)督人員培訓力度，不斷提高食品安全監(jiān)管工作的能力和服務水平，切實加強食品安全監(jiān)管人員法律規(guī)范和食品安全知識的培訓，依法行政能力和行政效率，進一步加強村（社區(qū)）監(jiān)管員隊伍的教育培訓，提高法制意識和業(yè)務素質。各職能部門行業(yè)組織和食品生產經營企業(yè)要定期或不定期舉辦各類講座培訓班，對食品生產、經營單位的法人代表和從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)，食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，強化食品第一責任人的意識。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇九
為切實做好xx鄉(xiāng)20xx年食品安全工作，構建食品安全長效監(jiān)管機制，加大食品安全監(jiān)測力度，深化食品安全專項整治工作，使我鄉(xiāng)食品安全工作再上一個新臺階?，F將20xx年食品安全工作計劃安排如下：
一、指導思想和工作目標
(一)指導思想：牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，全面貫徹黨的精神，貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持標本兼治、著力治本，切實抓好食品種植養(yǎng)殖、生產加工、流通和消費全過程的監(jiān)管，進一步提升我鎮(zhèn)食品安全的保障能力和水平，促進經濟社會和諧發(fā)展。
(二)工作目標。在全鄉(xiāng)范圍內有效遏制制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動，實現食品生產經營秩序明顯好轉，食品安全事故明顯減少，人民群眾食品消費安全感明顯增強，鞏固食品安全示范區(qū)工作。
二、工作措施
(一)繼續(xù)加強食品安全組織協調和綜合監(jiān)督工作
1.加強食品安全工作體系建設。進一步規(guī)范食品安全管理工作，開展食品安全形勢分析，推進食品安全信息統一發(fā)布和食品安全信息共享平臺建設，通過多種形式適時發(fā)布食品安全預警信息。
2.加強食品安全社會監(jiān)督力量的建設。進一步對現有食品安全協管員、信息員隊伍進行整合，充分發(fā)揮社會力量的監(jiān)督作用。
(二)進一步加強食品安全日常監(jiān)管的力度
在種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，要進一步加強對農業(yè)投入品市場的監(jiān)管，防止高毒高殘留農藥流入農產品生產環(huán)節(jié)。加大規(guī)模化、標準化生產基地的建設和監(jiān)管，重點扶持無公害農產品、綠色食品和有機食品認證企業(yè)，加強對生產基地投入品進貨和生產檔案制度的監(jiān)管。加大農業(yè)行政執(zhí)法力度，嚴厲查出違規(guī)違法行為。建立健全農產品質量安全監(jiān)測體系，加大檢測力度，對全鄉(xiāng)農產品生產基地實行按月例行監(jiān)測。同時，要強化產地監(jiān)管，加強水產品質量安全監(jiān)督執(zhí)法工作，確保水產品質量安全。
在生產加工環(huán)節(jié)，要建立環(huán)環(huán)相扣的監(jiān)管鏈條，嚴格市場準入，加強監(jiān)督抽查的力度，不斷強化食品添加劑的管理，建立完善食品質量安全溯源體系。要進一步加強小作坊的監(jiān)管，逐步減少小作坊的數量，強化監(jiān)管，鞏固壓點成果，搞好企業(yè)資質認證，實施生豬定點屠宰廠(場)分級管理，全面提升我鎮(zhèn)生豬屠宰行業(yè)的總體水平。
在流通環(huán)節(jié)，進一步推進食品安全整治，擴大臺帳制度的覆蓋面，加強食品安全示范店和農村居民集中區(qū)農家連鎖店的建設。探索在流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管中實行市場禁入，即根據監(jiān)測情況，對被監(jiān)測的批次、品種、生產廠家實施市場禁入。全面落實酒類流通各項制度，加大對制售假冒偽劣酒類產品的打擊力度。要從執(zhí)法體系、經營者自律體系、社會監(jiān)督體系和信息化網絡體系等方面積極探索流通領域食品安全的長效監(jiān)管機制。
在餐飲消費環(huán)節(jié)，進一步推進食品原料進貨索證、驗收制度建設，加強食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度建設，餐飲消費安全追溯體系和責任追究體系建設。在全鄉(xiāng)餐飲業(yè)推行食品衛(wèi)生管理員制度，落實食品衛(wèi)生管理員職責，發(fā)揮企業(yè)自身管理作用，樹立企業(yè)合法經營意識。加強餐飲行業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督管理，加快完善農村公共衛(wèi)生體系建設，深入貫徹實施《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，及時發(fā)現食品衛(wèi)生隱患并督促整改。
(三)鞏固和深化食品安全專項整治工作
深化20xx年專項整治，做好重大節(jié)假日的食品安全工作，要結合我鄉(xiāng)實際，針對重點產品、重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域和重點場所，深入開展食品安全專項整治工作。要以監(jiān)督性和評價性抽檢中問題較多的食品為重點區(qū)域，各類食品生產企業(yè)、超市、集貿市場、小作坊、小餐館等為重點場所，使生產經營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
(四)強化食品安全宣傳教育培訓工作
積極開展《食品安全法》的宣傳工作，制定安全宣傳教育
工作方案
，使食品生產經營企業(yè)牢固樹立食品安全第一責任人的意識，普遍提高人民群眾的食品安全防范和監(jiān)督意識。要著力加大執(zhí)法隊伍、協管隊伍以及食品生產企業(yè)法人代表、技術人員的培訓力度，提高監(jiān)管人員、協管員的工作能力和業(yè)務素質，強化食品經營者的安全責任意識，提高企業(yè)質量安全水平。
三、保障措施
(一)落實責任
牢固樹立地方政府負總責的責任意識。鄉(xiāng)政府建立食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，明確直接責任人和有關責任人的責任。食品生產者、經營者、市場管理者要強化責任，嚴格自律；食品生產經營企業(yè)法人要切實負起食品安全第一責任人的責任。要采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，進一步理順食品安全監(jiān)管職能，明確責任，強化食品安全的監(jiān)管。
(二)完善監(jiān)管長效機制
我鄉(xiāng)將進一步完善食品監(jiān)管預防體系，全面推進食品監(jiān)管巡查制；開展食品安全信用體系建設試點工作，不斷提高全鄉(xiāng)食品信用體系建設水平；完善食品安全社會監(jiān)督網絡體系，實現食品安全工作“工作有人抓、事情有人做、行為有約束”的工作機制；規(guī)范食品安全宣傳報道工作，組織開展食品安全宣傳活動，提高公眾食品安全意識。
(三)強化目標考核
建立食品安全考核機制和辦法，有針對性地按監(jiān)管部門、類別對食品安全狀況進行評估，認真落實督查督辦制度，對舉報案件和上級交辦的案件進行督辦，保證件件有著落有回復。食品監(jiān)督管理繼續(xù)納入鄉(xiāng)政府目標考核。
為做好20xx年度大城子鎮(zhèn)村官食品安全服務隊工作，充分發(fā)揮食品安全信息員作用，特制訂工作計劃如下：
1、充分利用村官的專業(yè)知識優(yōu)勢，定期組織學習，掌握食品安全知識及相關法律、法規(guī)和政策，不斷提高自身的業(yè)務素質。
2、積極開展食品安全知識、奧運環(huán)保安全知識的宣傳普及活動，并做好活動記錄。每季度進行一次專場食品安全知識宣傳活動，活動形式以舉辦宣講會、發(fā)放宣傳材料為主。
3、開展食品知識進農家活動，建立各村食品安全公示欄，及時更新食品安全有關信息，提高我鎮(zhèn)村民的食品安全意識。
4、對本村食品生產、經營單位做到底數清，建立健全食品安全臺賬，將各村臺賬電子化、信息化、聯網化，為縣、鎮(zhèn)、村三級聯網做出貢獻。
5、充分利用食品安全信息網絡平臺，以大城子鎮(zhèn)食品安全服務隊名義在信息網上發(fā)布食品安全知識。
6、發(fā)揮服務隊食品安全監(jiān)督作用，對本村食品經營戶經營行為進行監(jiān)督，及時發(fā)現食品安全隱患，并及時上報；遇到重大食品安全突發(fā)事件及時上報食品安全監(jiān)管部門；協助村民作好食品安全投訴舉報工作。
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鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇十
為了切實做好我鄉(xiāng)食品藥品安全工作，確保全人民身體健康和生命安全，特制定20xx年食品藥品安全工作計劃。
以鄧小平理論、“三個代表”重要思想為指導，全面落實黨的十八大和十八屆三中、四中全會精神，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，把食品藥品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構建食品藥品安全體系為目標，培養(yǎng)食品藥品安全意識，規(guī)范食品藥品生產經營行為和食品藥品市場秩序，全面提高食品藥品安全水平；以建立食品藥品安全信用體系為核心，進一步增強責任感和使命感，積極采取有力措施，切實履行政府和部門職責，提高依法行政能力，切實解決我實施食品藥品放心工程中存在的問題，維護廣大人民群眾的根本利益。
政府成立由鄉(xiāng)長張xx為組長，鄉(xiāng)人大主席楊xx派出所所長何xx為副組長，社會事務辦、農業(yè)服務中心、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領導小組，領導小組辦公室設在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應急處置工作，同時向縣食品安全委員會報告。
（一）安監(jiān)辦負責組織食品經營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，并會同工商所進行食品安全日常巡查。
（二）與各社區(qū)、食品生產（加工）小作坊、市場管理委員會、中（?。W、幼兒園簽訂食品安全責任書；嚴查整治無證無照經營戶和小作坊，每季度至少巡查1次；督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作；強化餐廚垃圾管理；嚴格市場準入把關，加快生豬產品質量安全可追溯體系建設；加強農村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內無重大食品安全事故。
（三）鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。
鄉(xiāng)設食品安全管理員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專項整治活動。食品安全信息報送內容和要求主要包括本系統、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實現本系統食品安全目標監(jiān)管工作，將采取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
鄉(xiāng)食安辦認真履行組織協調的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生。
20xx年，鄉(xiāng)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經費。在黨委、政府的堅強有力領導下，加強食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個新臺階。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇十一
攸縣農村集體聚餐食品安全管理制度
第一章?總 則
第一條?為保障農村集體聚餐的食品安全，有效預防食物中毒有其他食源性疾病的發(fā)生，保護人民群眾身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》，特制定本辦法。
第二條?本辦法所稱農村集體聚餐是指農村地區(qū)非經營性場所舉辦的100人以上（含100人）的各種宴席。
第三條農村集體聚餐的安全管理堅持部門指導和縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村（社區(qū)）三級負責，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村（社區(qū)）為主的工作原則，實行申報備案與現場審查指導相結合的管理制度。
第二章?衛(wèi)生管理
第四條?縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、村支部主要領導是轄區(qū)食品安全工作第一責任人，對轄區(qū)內農村集體聚餐食品安全負總責，并確定工作人員負責農村聚餐食品安全日常工作。
第五條?鄉(xiāng)鎮(zhèn)應對轄區(qū)內承辦農村集體聚餐的鄉(xiāng)村廚師和餐具、用具、窗口出租戶進行全面摸底、登記、備案，實行鄉(xiāng)村廚師體檢培訓制度，建立動態(tài)管理檔案。村（社區(qū)）具體負責本轄區(qū)內農村集體聚餐和鄉(xiāng)村廚師的信息報告。
第六條?建立健全農村集體聚餐安全監(jiān)管網絡。鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）應配置經過專門的食品安全法律、相關專業(yè)知識培訓合格的食品安全專（兼）職管理人員，具體負責轄區(qū)農村集體聚餐的備案受理工作，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）衛(wèi)生院公共衛(wèi)生辦公室、村（社區(qū)）醫(yī)生負責現場衛(wèi)生審查和指導工作。
第七條?鄉(xiāng)鎮(zhèn)負責組織轄區(qū)內承辦農村集體聚餐的鄉(xiāng)村廚師進行健康體檢與衛(wèi)生知識培訓。承辦農村集體聚餐的鄉(xiāng)村廚師每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可從事餐飲服務工作?；加辛〖病?、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的鄉(xiāng)村廚師，不得從事接觸直接入口食品的工作。
第三章?衛(wèi)生要求
第八條?宴席舉辦人應提供符合衛(wèi)生要求的農村集體聚餐加工場所，選用食品安全知識培訓合格的鄉(xiāng)村廚師承辦宴席。
第九條?用于聚餐加工的場所應預先進行環(huán)境清掃，保持內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及孳生條件。廚房應設于固定用房內，配備有足夠的照明、通風裝置和有效的防蠅、防塵、排污及存放廢棄物的設施，有冷凍冷藏、清洗水池（盆）和餐具保潔設施等。
第十條?加工場所布局合理，按流程劃分相對獨立的原料清洗整理、餐具清洗消毒、烹調、待菜、倉貯等區(qū)域。用于加工的刀、墩、砧、板、桶、盒、筐、抹布以及其他工具容器，應當按原料、半成品、成品區(qū)分使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
第十一條?加工農村集體聚餐食品的飲用水應符合《國家生活飲用水衛(wèi)生標準》。
第十二條?農村集體聚餐提倡使用集中式消毒餐具。租賃餐飲具的，餐飲具使用前必須洗凈消毒，才能供用餐者使用。出租餐具、用具、容器的出租戶應對收回的餐飲具、用具、容器進行清洗消毒和保潔。
第十三條?承辦農村集體聚餐的鄉(xiāng)村廚師應對舉辦人采購食品提出指導性意見，采購人應到證照齊全的食品經營場所或市場采購，并索取購物憑證，禁止采購下列食品：
（二）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品；
（四）超過保質期的食品；
（五）無標簽的預包裝食品；
（六）其他不符合食品安全標準或者要求的食品。
第十四條?食品應分類存放于清潔、干燥的室內場所，需冷藏條件下保存的食品應當及時冷藏。
第十五條?食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜、肉類、水產品分類清洗后應使用流動水進行沖洗。
第十六條?需加熱加工的食品應當燒熟煮透，凡隔餐或隔夜的熟制品必須再次充分加熱后方可食用。加工后的成品應當與食品原料、半成品分開存放。
第十七條?受加工條件限制，農村集體聚餐禁止使用暈素涼菜、野生蘑菇，慎用海產品及易帶菌的水產品。
第十八條?對農村集體聚餐的供餐食物實施留樣制度，每個品種留樣100克（2兩）以上，冷藏保存48小時。
第四章?申報備案和衛(wèi)生指導
第十九條?農村集體聚餐實行申報備案制度。農村聚餐主辦者及廚師班負責人是申報備案責任人。每次聚餐活動時，須提前3日向所在村食品安全專（兼）職管理人員提出備案申請，并填寫《攸縣農村聚餐申報備案登記表》，申報內容包括舉辦人、廚師基本情況，就餐時間、地點、人數、菜肴清單等。
第二十條?農村集體聚餐申報備案按宴席規(guī)模實行分級管理。就餐人數100人以上400人以下的農村集體聚餐，由村食品安全專（兼）職管理人員負責備案受理、現場衛(wèi)生審查和指導；就餐人數400人以上800人以下的，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管站負責備案受理、現場衛(wèi)生審查和指導；就餐人數800人以上的由縣食安辦負責備案受理、現場衛(wèi)生審查和指導。
第二十一條?村食品安全專（兼）職管理人員收到就餐人數達400人以上集體聚餐備案申請后，須在24小時內報告鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管站；鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管站在收到村食品安全專（兼）職管理人員上報的就餐人數在800人以上的.農村集體聚餐備案申請后，須在24小時內報告縣食安辦。
第二十二條?村食品安全專（兼）職管理人員、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管站和縣食安辦收到屬于本級備案范圍的備案申請后，須在24小時內派出食品衛(wèi)生工作人員到現場進行衛(wèi)生指導，提出衛(wèi)生監(jiān)督意見。
第二十三條?村食品安全專（兼）職管理人員接受鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管站的領導和業(yè)務檢查指導，將行政村內聚餐備案資料及時收集歸檔，統一建立備案臺帳，每月匯總后以月報表形式報送鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管站；鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管站接受縣食安辦的領導和業(yè)務檢查指導，將轄區(qū)內聚餐備案資料及時收集歸檔，統一建立備案臺帳，每月匯總后以月報表形式報送縣食安辦。
第二十四條?申報地有傳染病正在流行的，禁止舉辦集體聚餐；申報地鄰近有傳染病正在流行的，限制舉辦集體聚餐；發(fā)現聚餐加工場所衛(wèi)生條件不良的應勸導或限制舉辦家庭聚餐；嚴重不符合衛(wèi)生要求的，應禁止舉辦群體性聚餐。
第二十五條?對農村集體聚餐引發(fā)的食物中毒或可疑食物中毒事件，農村聚餐主辦者及廚師班負責人應立即向村（社區(qū)）食品安全專（兼）職管理人員報告，并保護好現場，做好病人的救治工作，積極配合有關部門對食物中毒事件進行調查處理。接到報告的村（社區(qū)）食品安全專（兼）職管理人員應立即向鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）食品藥品安全監(jiān)管站和縣食安辦報告，并采取現場控制措施?？h食安辦經調查確認后，按照國務院《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理條例》規(guī)定的時限、程序實施報告。
第五章?法律責任
第二十六條?實行農村集體聚餐食品安全責任追究制度。舉辦者和承辦廚師不按本《辦法》規(guī)定辦理申報備案手續(xù)而舉辦農村集體聚餐，給予警告處罰，對于承辦廚師將取消從業(yè)資格；造成食物中毒或者其他食源性病患的，由當地食品安全監(jiān)督管理部門按照《食品安全法》依法對承辦鄉(xiāng)村廚師予以行政處罰，并承擔相應民事責任，造成嚴重的食物中毒或食源性病患的，則追究舉辦者和承辦廚師的刑事責任。
第二十七條?村（社區(qū)）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食品安全專（兼）職管理人員接到農村集體聚餐申報后不按規(guī)定履行備案受理、現場衛(wèi)生審查和指導職責或者濫用職權、玩忽職守的，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過或者降級的處分；造成嚴重后果的，給予撤職或者開除的處分。
第二十八條?對鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府在農村集體聚餐安全監(jiān)督管理中未履行職責，造成本行政區(qū)域發(fā)生重大的農村集體聚餐食物中毒或者其他食源性病患事故、造成嚴重社會影響的，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過、降級、撤職或者開除的處分。
第六章附 則
第二十九條?本辦法所指的鄉(xiāng)村廚師是指備有餐具（或租用餐具），無固定加工場所和服務對象，為他人加工烹飪各類宴席并取得報酬的廚師。
第三十條?本辦法自發(fā)布后施行。
為加強鎮(zhèn)食品安全管理的綜合監(jiān)督和組織協調，建立統一、高效的食品安全監(jiān)管協調工作機制，特制定鎮(zhèn)食品安全領導小組及其辦公室工作制度。
一、會議制度
原則上每半年召開一次鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作會議，總結上階段工作成績，部署下階段工作任務，傳達上級有關食品藥品安全的法律法規(guī)和方針、政策、指示精神；統籌協調本鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作；參與食品監(jiān)管相關部門的監(jiān)督檢查工作。每季召開一次領導小組辦公室成員會議，匯總上季度聯合巡查情況，并組織開展下季聯合巡查工作。如遇特殊情況可隨時召開相應人員參加的有關會議。
二、組織建設制度
加鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全領導小組辦公室和食品安全辦的組織制度建設。食品安全辦建設應做到“十個有”：有機構牌子，有工作人員，有辦公場所，有辦公設備，有辦公經費，有工作任務，有管理制度，有考核辦法，有培訓計劃，有激勵機制。食品安全辦工作應做到“六個一”：每人有一本工作手冊，每人有一張聯系卡，每人有一本監(jiān)管記錄，每月有一次突擊檢查，每季有一次聯合巡查，每半年有一次跟班培訓。
二、案件舉報受理和查處制度
加強食品安全案件舉報受理工作，及時受理投訴舉報的案件，對超出職責權限范圍的案件，及時上報縣食品安全領導小組辦公室處理。對涉及其他部門或多個部門職責的案件和重大食品安全事故，接報后要及時報告鎮(zhèn)食品安全領導小組，由領導小組組織協調處理并按照規(guī)定程序上報。
三、信息收集、發(fā)布及報告制度
為規(guī)范食品安全信息管理工作，確保食品安全信息報告與發(fā)布及時、準確、有效，促進食品安全監(jiān)管部門的工作交流與配合，建立統一、權威、高效的食品安全信息報告與發(fā)布工作機制，特制定本制度。
（一）食品安全信息內容包括：
4、省、市級無公害農產品生產基地，綠色食品、有機食品及其企業(yè)名單；學校食堂、餐飲業(yè)名單。
5、重大食品安全事故；
6、其它屬食品安全信息范圍的。
（二）食品安全信息報告程序
食品安全領導小組辦公室負責收集轄區(qū)內食品安全信息，分別向縣人民政府及其食品安全領導小組辦公室報告。重大食品安全事故應及時逐級報告。
鎮(zhèn)食品安全領導小組辦公室負責收集、匯總和分析整理食品安全信息，每月向縣食品藥品安全領導小組辦公室報送，并實行零報告制度；遇到重大食品安全事故要在2小時內向縣食品安全領導小組辦公室報告。食品安全信息實行審核報送制，由辦公室主任審核簽字后報送縣食品藥品安全領導小組辦公室。
四、宣傳制度
鎮(zhèn)政府及食品安全領導小組辦公室負責組織有關單位按照各自職責分工，利用各種形式加大食品安全知識的宣傳力度，鎮(zhèn)在醒目位置書寫食品安全永久性宣傳標語五條以上，利用各種時機動員社會參與食品宣傳活動，營造良好的輿-論氛圍。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇十二
為全面貫徹國務院、省政府、市政府和縣委、縣政府有關食品安全工作的決策部署，持續(xù)推進治理“餐桌污染”、建設“食品放心工程”工作，加強種植養(yǎng)殖、生產加工、市場流通和餐飲消費各環(huán)節(jié)監(jiān)管，進一步健全政府對本地區(qū)食品安全工作負總責、有關部門按照分工各負其責的監(jiān)管體系，落實食品生產經營者的主體責任，堅持標本兼治，把解決影響人民群眾食品安全的突出問題同構建長效機制更好地結合起來，堅決依法嚴懲食品安全違法犯罪行為，完善全程監(jiān)管體制，著力提高食品安全水平?，F結合我鎮(zhèn)實際，特制定《東廈鎮(zhèn)食品安全工作目標責任書》如下：
一、加強組織領導建設，確保食品安全
(一)組織建設。落實“地方政府負總責、監(jiān)管部門各負其責、企業(yè)是第一責任人”的責任體系。鎮(zhèn)政府切實加強對食品安全工作的組織領導和協調，主要領導親自研究部署，分管領導具體抓落實，同時成立食品安全工作領導小組，設立領導機構辦公室。
(二)任務分解。政府轄區(qū)各村要把食品安全工作列入重要議事日程。并制定相應的食品安全工作預案，加強對本轄區(qū)食品安全工作的統一領導、組織和協調。要做到年初有計劃，年終有總結，日常綜合管理和監(jiān)督管理有記錄、有檔案，接受上級部門的考核、獎懲。
(三)制度建設。建立食品安全相關規(guī)章制度、落實信息報告和獎罰制度，建立健全的全程監(jiān)管和執(zhí)法聯動機制。進一步明確部門監(jiān)管職責分工，建立督查考核制度，嚴格責任制度和責任追究，提高工作水平。貫徹落實省、市、縣三級食安辦食品安全案件掛牌督辦制度，配合做好行政執(zhí)法與刑事司法銜接制度。各村食品安全工作進行年度考核，并把考核結果作為年底的綜合考評。
(四)加大投入。要加大保障監(jiān)管基礎能力建設經費的投入，安排食品安全工作經費。加強食品安全綜合協調機構建設，切實落實機構、人員、經費，增強綜合協調能力。建立健全食品安全資金投入保障機制，將食品安全基礎能力建設、監(jiān)管執(zhí)法、專項整治、宣傳教育、有獎舉報等各項工作經費和支持資金納入本級財政預算安排，確保經費及時到位，保障食品安全工作順利開展。
二、強化監(jiān)管，嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為
重點圍繞與人民群眾關系密切的“五類產品、一個行業(yè)”即畜牧業(yè)產品、種植業(yè)產品、水產品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè)主要食品污染開展全面治理。
(一)切實配合做好食品安全的系列專項整治，以落實治理“餐桌污染”、實施“食品放心工程”工作方案為總抓手，積極推進屬地食品安全各項工作。
(二)積極配合上級有關部門開展“瘦肉精”專項整治，加強對轄區(qū)內飼料生產經營戶、生豬養(yǎng)殖場(戶)巡查管理。
(三)及時掌握本轄區(qū)內食品生產經營及餐飲服務單位、水產藥、農藥獸藥經營企業(yè)的情況和底冊，鎮(zhèn)食安辦要做好與村級的監(jiān)管溝通，村食品安全協管員要做好監(jiān)管，有情況及時匯報上級部門，邀請上級有關部門不定期對本轄區(qū)的集貿市場、餐飲業(yè)、飯店、食雜店進行全面的檢查整治。
(四)積極配合有關部門打擊私宰爛宰和病死豬肉非法交易活動，取締非法屠宰窩點和經營網絡，加強農村屠工的培訓，持證上崗，保證農村屠工屠宰的生豬產品只能在當地市場銷售，不得跨地區(qū)銷售。
(五)積極按照上級部門部署要求做好“地溝油”專項整治工作，嚴防“地溝油”回流餐桌。
(六)嚴格做好學校食堂及周邊餐飲、食雜店、小賣部等單位的監(jiān)督，一經發(fā)現問題，立即向有關部門反映，及時解決。
(七)有鎮(zhèn)牽頭聯合縣級有關部門不定時對轄區(qū)內的食品生產加工小作坊進行全面的檢查，及時整治治理。
(八)積極組織村級食品協管員，對本村的食品行業(yè)進行全面的檢查，并與他們簽訂食品安全承諾書等。
三、加強輿論宣傳，積極開展食品安全宣傳教育
(一)加強宣傳教育，形成社會共管格局。鎮(zhèn)直各部門、學校要切實加大對青少年村民食品安全知識的宣傳力度，教育和引導群眾不購、不食不合格類食品，促進群眾養(yǎng)成正確的飲食習慣和良好的生活方式，增強村民的自我保護意識和能力。
(二)要多利用電視、報刊、廣播、手機等各類媒介，多形式、多渠道開展食品安全知識宣傳教育和普及，增強村民、青少年群體的自我防范意識和辨別能力，倡導村民、青少年學生形成積極、健康的飲食習慣和消費理念。
四、建立健全基層管理體系，構建食品安全監(jiān)管。
抓好食品安全監(jiān)管，按照“一崗雙責”的要求加強監(jiān)管，在鎮(zhèn)里設立食品安全工作站負責食品安全工作，健全基層監(jiān)管網絡，結合實際明確細化監(jiān)管分工和要求，建立“定格、定人、定責、定標”的工作責任體系，推進基層食品安全協管員隊伍建設，村級協管員要發(fā)揮監(jiān)督作用，落實建立縣、鎮(zhèn)、村三級聯動機制，形成一級抓一級，一級對一級負責的食品安全監(jiān)管責任體系，使食品安全監(jiān)管覆蓋整個鎮(zhèn)區(qū)內各村。
五、完善機制，提高食品安全應急能力
進一步完善《重大食品安全事故應急預案》，加強輿情監(jiān)測，及時收集食品安全信息，建立應對食品安全事故的快速反映機制和程序，建立應急系統的檢查制度。一旦發(fā)生食品安全事故，必須各盡其責，在第一時間內按照《重大食品安全事故應急預案》要求，及時上報鎮(zhèn)政府，并由鎮(zhèn)政府及時上報縣政府和縣食安辦以及相關部門，并迅速組織人員趕赴現場，組織救治，及時進行調查處理和相關事宜。做好善后處理工作。
六、加強社會監(jiān)督，形成食品安全人人有責氛圍
認真落實食品安全有獎舉報制度，嚴格按照省政府辦公廳下發(fā)《福建省食品安全有獎舉報實施方案》要求，進一步暢通投訴舉報渠道，加大宣傳舉報制度，廣泛動員全鎮(zhèn)力量參與到食品安全的監(jiān)督工作中來，形成人人關心、人人參與食品安全監(jiān)督的社會輿論氛圍。
責任人：xuexila
日期：xx年xx月xx日
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇十三
為了切實做好我鄉(xiāng)食品藥品安全工作，確保全人民身體健康和生命安全，特制定2017年食品藥品安全工作計劃。
一、指導思想。
以鄧小平理論.“三個代表”重要思想為指導，全面落實黨的十八大和十八屆三中.四中全會精神，牢固樹立以人為本.執(zhí)政為民的思想，把食品藥品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構建食品藥品安全體系為目標，培養(yǎng)食品藥品安全意識，規(guī)范食品藥品生產經營行為和食品藥品市場秩序，全面提高食品藥品安全水平;以建立食品藥品安全信用體系為核心，進一步增強責任感和使命感，積極采取有力措施，切實履行政府和部門職責，提高依法行政能力，切實解決我實施食品藥品放心工程中存在的問題，維護廣大人民群眾的根本利益。
二、加強組織領導。
政府成立由鄉(xiāng)長張**為組長，鄉(xiāng)人大主席楊**派出所所長何**為副組長，社會事務辦.農業(yè)服務中心.綜治辦.安監(jiān)辦.工商所.衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領導小組，領導小組辦公室設在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應急處置工作，同時向縣食品安全委員會報告。
三、明確職責。
(一)安監(jiān)辦負責組織食品經營.餐飲單位負責人.個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，并會同工商所進行食品安全日常巡查。
(二)與各社區(qū).食品生產(加工)小作坊.市場管理委員會.中(小)學.幼兒園簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經營戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關，加快生豬產品質量安全可追溯體系建設;加強農村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內無重大食品安全事故。
(三)鄉(xiāng)食安辦.衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。
四.落實信息報送。
鄉(xiāng)設食品安全管理員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專項整治活動。食品安全信息報送內容和要求主要包括本系統.本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實現本系統食品安全目標監(jiān)管工作，將采取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點.熱點.難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
六、加大監(jiān)管力度。
鄉(xiāng)食安辦認真履行組織協調的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度.采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生。
2017年，鄉(xiāng)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經費。在黨委.政府的堅強有力領導下，加強食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個新臺階。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇十四
我村按照鎮(zhèn)食安辦的精神，成立了食品藥品安全領導小組，組長由村副主任吳雪良同志擔任，副組長由我擔任，成員有張燁、馮磊、鐘曉春、陳根親，村信息員由各村民小組長擔任，建立了一支食品藥品安全隊伍，保證了此項工作的順利開展。
我村高度重視食品、藥品安全工作，村黨總支每季度研究、討論一次本轄區(qū)的食品藥品安全工作，遇到重大食品藥品安全事故要及時向上級部門匯報，以得到及時處理，從而把食品藥品安全工作落實到實處。
食品藥品安全工作是一項長期、系統工程，涉及的面比較廣，環(huán)節(jié)比較多，這就要求我們分門別類地做好調查建檔工作，今年我村要在去年的`基礎上，進一步摸清我村范圍內的各食品藥品生產銷售單位有無證，并及時上報上級部門，只有把底數摸清了，才能為制訂決策提供依據，為做好工作打好基礎。
今年要搞好村級信息員的培訓，重點是食品藥品安全的相關知識，提高他們的法律法規(guī)知識水平，讓他們當好信息員，從而增強廣大群眾的安全意識和自我保護能力，努力營造人人關注的社會氛圍，完善食品藥品安全工作監(jiān)管和信息反饋體系建設，形成村組二級聯動機制，確保信息暢通。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇十五
按照"政府統一領導，部門參與，各方聯合行動"的工作格局和"標本兼治，著力治本"的方針，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導，下移監(jiān)管重心，強化政府責任，加大打擊力度，努力使我街道產品質量和食品安全狀況有明顯改觀。
1.各部門，各社區(qū)高度重視此項工作，結合實施方案.任務進行細化分解，并加強協調配合。
2.各社區(qū)食品信息人員必須堅守崗位，認真負責，熱情為消費者服務，妥善解答投訴咨詢，注意收集.掌握食品信息情況，以便綜合報送區(qū)食安辦。
3.我辦將嚴格按照區(qū)食品安全委員會的有關工作指示精神，加大食品安全查處力度，確保轄區(qū)食品安全工作。
二、具體措施。
按照誰主管.誰負責的原則，通過食品安全專項整治，使生產.銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，市場經營秩序得到根本好轉，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。
首先，工作重點是以學校.街道為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點抓好食品源頭污染治理.生產加工.流通以及消費四個環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生產.銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
第三、聯合工商.公安.市容等有關部門依法查處假冒偽劣.有毒有害.過期變質等食品，加強節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導群眾科學消費.健康消費，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。
第四、建立長效管理機制，加大產品質量和食品安全的宣傳力度;。
第五、注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束.自我管理和共同遵守;。
第六、做好回訪工作，加大食品市場監(jiān)測，杜絕腐爛.變質.過期食品在市場流通。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇十六
為認真落實縣委縣政府關于食品藥品安全監(jiān)督管理工作的總體部署，明確食品藥品安全監(jiān)督管理工作目標任務，按照科學發(fā)展觀和建設社會主義新農村的要求推進桑溪經濟社會的全面發(fā)展。根據《藥品管理法》和《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》及省、市、縣有關規(guī)定，結全我鄉(xiāng)實際情況，簽訂目標責任書。
一、食品藥品安全監(jiān)督管理工作任務
1、成立機構，統一領導，確定專xxx兼xxx職食品藥品質量安全監(jiān)督員，搞好本轄區(qū)內食品藥品安全監(jiān)督管理和“兩網建設”及信息報送工作。
2、年初召開食品藥品安全監(jiān)督管理工作專題會議和食品藥品安全監(jiān)督員和信息員會議，制定相關的工作制度、工作計劃和工作方案，部署落實本年度食品藥品安全監(jiān)督管理工作任務和措施，年終向報送年度食品藥品安全監(jiān)督管理工作總結，監(jiān)督員和信息員及時發(fā)現食品藥品質量問題應及時報告鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)督管理站并組織查處。
3、堅持每季度至少召開一次食品藥品安全監(jiān)督管理工作檢查，并對檢查的時間、內容、地點、發(fā)現的問題及處理情況做出書面記錄及時報鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)督管理站。
4、加強《藥品管理法》和食品藥品的質量安全知識培訓宣傳，增強從業(yè)人員和人民群眾法律意識和質量安全意識，指導本轄區(qū)內進行無公害農產品生產基地建設。
5、認真搞好本轄區(qū)內食品藥品安全監(jiān)督管理工作，力爭強制性標準采標率達到100%;獲證產品質量監(jiān)督抽查率達到80%以上;食品市場準入獲證率達到80%以上。確保本轄區(qū)內無食品安全事故發(fā)生。
6、對轄區(qū)內的食品藥品安全隱患進行全面細致的普查、登記，制定防范措施，建立完整的食品藥品安全應急處理機制。
二、責任追究
對領導不力，不認真履行職責，工作失職或管理不到位，導致本轄區(qū)內發(fā)生重大食品藥品安全事故的，除對本村xxx單位xxx實行“一票否決”外，在查明原因，分清責任的`基礎上，將按有關規(guī)定追究村xxx單位xxx主要領導和直接責任人的責任。構成犯罪的，依法追究其刑事責任。
鄉(xiāng)xxx鎮(zhèn)xxx政府
簽字人：
村xxx居xxx委會
簽字人：
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作計劃篇十七
一、強化食品安全綜合監(jiān)督，全面提高食品安全工作管理能力。
（一）強化目標管理，將食品安全工作納入對村（社區(qū)），各辦、室、所站的綜合目標管理。實行半年督查，年末考核，量化評分。
（二）繼續(xù)開展食品安全綜合評價。按照《市食品安全綜合評價細則》標準。結合平時工作完成情況，推動“食品放心工程”的深入開展，促進食品監(jiān)管長效機制的健全和完善。
（三）加強食品安全檢測工作。在完成市政府農產品，食品監(jiān)督性和評價性抽檢任務的同時，充分利用我鎮(zhèn)現有的安全檢測能力，逐步建立我鎮(zhèn)食品質量抽檢工作制度。形各職能部門相互配合的錯位抽檢機制，提高食品質量監(jiān)督性和評價性抽查的有效性。
（四）建立健全食品安全防控體系，創(chuàng)新水平安全管理模式，建立以企業(yè)自律，政府監(jiān)管，社會監(jiān)督為一體的食品安全防控體系。通過企業(yè)強化自律，不斷提升產品質量全程控制水平。通過社會社團、輿論機構、公民個人充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，筑起第三道食品安全防控線。全面提升我鎮(zhèn)食品安全水平，保障人民群眾的生命安全和身體健康。
（五）全面推動食品市場準入制度實施。按照“統籌規(guī)劃，整體部署，分布實施”的原則，在全面落實六大類食品市場準入制度的基礎上，不斷總結經驗，逐步擴大食品準入的品種和范圍，提高我鎮(zhèn)食品企業(yè)的市場競爭力，促進我鎮(zhèn)食品產業(yè)又快又好的發(fā)展。
（六）健全社會監(jiān)督網絡。在開展整合各部門現有食品安全監(jiān)督員，協管員隊伍建設的基礎上。認真總結和推廣工作經驗，不斷拓寬社會監(jiān)督渠道。廣泛開展食品安全社會監(jiān)督工作。
二、強化食品安全監(jiān)督。整體提升食品質量安全水平。
（一）強化農產品種產值。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，進一步加強生產過程的監(jiān)管，確保我鎮(zhèn)基地農產品，畜產品質量安全和銷售順暢，加快規(guī)?；r產品生產基地標準化建設，確保每一個村（社區(qū)）建設一個無公害（綠色）農產品或畜產品生產基地。并做好基地與品種認證工作，并強化水產品質量安全工作，完善水產品質量確保水產品質量安全。
（二）強化食品生產加工環(huán)節(jié)監(jiān)控。加強食品質量安全市場準入工作，做好食品及食品相關產品生產加工企業(yè)的生產證的受理，審核和換發(fā)工作證。
（三）強化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。積極完善和施行食品市場準入制度，對水產品，肉及肉制品，豆制品，奶制品等重點實行市場準入。進一步督促市場開辦履行食品安全第一責任人制度。
（四）強化食品消費環(huán)節(jié)監(jiān)管。繼續(xù)開展食品衛(wèi)生監(jiān)督質量劃分級管理工作，深化餐飲農業(yè)量化分級，食品準入索證溯源等規(guī)范化管理。要以建設餐飲示范街和餐飲示范單位為載體，全面推進餐飲行業(yè)規(guī)范化管理和信息公示制標準化建設。
三、深化食品安全專項整治，有效遏制食品安全違法行為要結合監(jiān)管職能。
以監(jiān)督性評價性抽檢問題較多的食品為重點品種，各類食品批發(fā)市場，深入開展食品安全專項整治工作，是生產經營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
四、全面完成食品安全示范鎮(zhèn)建設任務，夯實食品安全基礎。
加大基層食品安全監(jiān)督人員培訓力度，不斷提高食品安全監(jiān)管工作的能力和服務水平，切實加強食品安全監(jiān)管人員法律規(guī)范和食品安全知識的培訓，依法行政能力和行政效率，進一步加強村（社區(qū)）監(jiān)管員隊伍的教育培訓，提高法制意識和業(yè)務素質。各職能部門行業(yè)組織和食品生產經營企業(yè)要定期或不定期舉辦各類講座培訓班，對食品生產、經營單位的法人代表和從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)，食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，強化食品第一責任人的意識。