環(huán)境保護是全球關(guān)注的話題,我們應(yīng)該共同努力保護我們的地球家園。在總結(jié)中,我們可以總結(jié)成功的經(jīng)驗和失敗的教訓??偨Y(jié)是在一段時間內(nèi)對學習和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料,它可以促使我們思考,我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢?以下是一些實用的工具和資源,可以提高您的工作效率。請大家一起來看看吧。
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇一
食品安全一直是大家關(guān)注的一個焦點問題,尤其是近年來,各種食品安全問題的出現(xiàn),更是令人擔憂。所以,本文主要是從本人對食品安全的調(diào)查和探索中,總結(jié)出來一些心得和體會,希望大家能夠引起重視,了解更多食品安全方面的知識。
第二段:調(diào)查過程
在調(diào)查的過程中,我主要采用了親身實踐的方式,逐步探索,深入了解食品安全背后的一些問題,如何保障食品安全。而這也是我工作中常常遇到的問題,如怎樣了解供應(yīng)商的認證情況,并配以相關(guān)的藥檢合格證等。此外,我還獨立制定了一些調(diào)查方案,如從農(nóng)田到餐桌的全程食品安全控制,加強“從根源上”把關(guān)食品安全,盡可能排除食品安全中的隱患。
第三段:發(fā)現(xiàn)問題
在調(diào)查中,我也發(fā)現(xiàn)了食品安全方面的一些問題:
1、食品類別齊全,但是有些食品不合格,尤其是很多高檔食品并沒有相應(yīng)的合格證明;
3、不良的食品安全法律法規(guī)規(guī)定,使一些不法商家得以占去大部分市場;
第四段:調(diào)研心得
在調(diào)查和探索的過程中,我深入了解了掌握官方正式監(jiān)管的三大要素:認證、法規(guī)、檢測證(食品藥品監(jiān)督局、國際標準化組織、拍一些機構(gòu))。同時,我也掌握了更多想關(guān)防止食品安全事故的知識。
然而,更深層次的原因不僅是監(jiān)管和安全檢測體系不足,更是源于更加深刻的“病態(tài)”。如執(zhí)法部門的行政執(zhí)法的是時機不得當,不合理的法規(guī)制定,缺乏“真正意義上的”長效機制,完善現(xiàn)行的法九節(jié)的監(jiān)控機制等等。
第五段:總結(jié)
在調(diào)查和分析的過程中,我了解到食品成為我們生活必需品之一的同時,也為我們帶來了一定的危害。因此,確保食品安全,既要加強各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管,盡早發(fā)現(xiàn)問題,并采取相應(yīng)的措施進行解決,也需要公眾自發(fā)性的行動,樹立正確的消費觀念,拒絕不良食品,盡早提高大家對食品安全意識的重要性,真正實現(xiàn)生態(tài)大環(huán)境同步凈化與食物的優(yōu)質(zhì)保障。
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇二
寒假社會實踐調(diào)查的心得 5 5 篇 狹義的社會實踐即假期實習或是在校外實習。對于在校大學生具有加深對本專業(yè)的了解、確認適合的職業(yè)、為向職場過渡做準備、增強就業(yè)競爭優(yōu)勢等多方面意義。也有些學生希望趁暑假打份零工,積攢一份零花錢。下面是本人帶來的有關(guān)寒假社會實踐調(diào)查的心得,希望大家喜歡 ?#寒假社會實踐調(diào)查的心得 1# ?自從走進了大學,就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會,招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,可還在校園里面的我們這班學子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,我開始了我這個假期的社會實踐—走進無錫市津津副食品店。
?實踐,可為以后找工作打下基礎(chǔ)。通過這段時間的實習,學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展,又加入了世貿(mào),國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來越多的機會的同時,也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,中國的經(jīng)濟越和外面接軌,對于人才的要求就會越來越高,我們不只要學好學校里所學到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學其它知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現(xiàn)自已。
情,有時要做一些清潔的工作,在學校里也許有老師分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校,只有學習的氛圍,畢竟學校是學習的場所,每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學是一個小社會,但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠,盡管是大學高校,學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關(guān)系復雜,但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。在這次實踐中,這一點我感受很深。在學校,理論的學習很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實際工作中,可能會遇到書本上沒學到的,又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單的問題,只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨,實際操作這么簡單,但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學生生活不像踏入社會,但是總算是社會的一個部分,這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導,有些問題有了有課堂上地認真消化,有平時作業(yè)作補充,我比一部人具有更高的起點,有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題,作為一名新世紀的大學生,應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少。畢竟,2 年之后,我已經(jīng)不再是一名大學生,是社會中的一分子,要與社會交流,為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的,以后的人生旅途是漫長的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。
?很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作,不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學,學習先進的科學知識,為的都是將來走進社會,獻出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,明天才能更好地為社會服務(wù)。
并不能代表什么,也許不能改變什么,但我所看重的是能從這短短的幾天收獲什么,我所要學習的就是一種認真的態(tài)度,待人接物的方式,這次社會實踐對我意義非凡。
?在現(xiàn)今社會,招聘會上的大字板都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,可是還在校園里面的我們這班學子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正的走向社會,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題記得老師曾說過學校是一個小社會,但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠,盡管是大學高校,學生還終歸保持著學生身份。而走進企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關(guān)系復雜,但你得去面對你從沒面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,學生的實際操作能力與在校的理論學習有一定的差距。
?在這次實踐中,這一點我感受很深。在學校,理論學習的很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到的,而實際工作中,可能會遇到書本上沒學到的,又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?;蛟S工作中運用到的只是簡單的問題,只要套公式就能完成一項任務(wù),有時候你會埋怨,實際操作這么簡單,但為什么書本上的知識讓人學的那么吃力呢?也許老師是正確的,雖然大學不像在社會,但是總算是社會的一部分。我們有了在課堂上對知識的認真消化,有平時作業(yè)的補充,我們比別人具有了更高的起點,有了更多知識去應(yīng)付各種工作上的問題。
?雖然在實踐中我只是負責比較簡單的部分,可以說基本不上手,但能把自己在學校學到的知識真正運用出來也使我頗感興奮!在學校上課時都是老師在教授,學生聽講,理論占主體,而我對知識也能掌握,本以為到了臨床上能夠應(yīng)付得來,但是在實際操作中并沒有想象的那么容易,平時在學校數(shù)字錯了改一改就可以交上去,但是在實際臨床中,錯了可不是這么簡單的問題。一旦犯錯,可不是追究你的責任,糾正你的錯誤這么簡單,你的一個小小的失誤,也許就是導致病人病情惡化甚至是威脅病人寶貴的生命的原因。因此,嚴謹負責任的態(tài)度是我們不可或缺的一門重要的素質(zhì)。
?下面我將從制度、技術(shù)、思想和個人方面闡述我的
心得體會
。
?制度嚴格。醫(yī)院所有的醫(yī)護人員都要嚴格遵守各項規(guī)章制度。按時交接班并在 8
點正式上班前提前 15 分鐘上崗。交班完畢,各負責人員即隨主任或上級醫(yī)師查房,了解病人情況,聆聽病人主訴,對病人進行必要檢查。在言語方面,必須親和友善,不能命令不能冷淡,要與病人及其家屬如親人一般耐心詢問。查房完畢,各個醫(yī)師根據(jù)自己病人的當天情況寫病歷和醫(yī)治方案。在這期間,我發(fā)現(xiàn)醫(yī)護人員真的很辛苦,每天都要微笑面對每一個病人及家屬,給予他們溫暖和信心。至于紅包送禮的問題,也由于制度嚴格,從來沒有見到過。這種嚴謹,這種一切為了病人的心,真的讓人感動。
?技術(shù)方面。在幾天的觀察中,對于醫(yī)護方面的常識我了解了不少。掌握了測量血壓的要領(lǐng);輸液換液的基本要領(lǐng);抽血的要領(lǐng);病歷的寫法等。下面簡述血壓測量方法:患者坐位或者臥位,血壓計零點、肱動脈與心臟同一水平。氣囊綁在患者上臂中部,松緊以塞進一指為宜,聽診器應(yīng)放在肱動脈處,緩慢充氣。放氣后出現(xiàn)第一音時為收縮壓(高壓),繼續(xù)放氣至聲音消失(或變調(diào))時為舒張壓(低壓)。其他要領(lǐng)略。
?醫(yī)德方面。醫(yī)務(wù)工作者承擔著的“救死扶傷、解除病痛、防病治病、康復保健”的使命。
?唐代“醫(yī)圣”孫思邈在所著《千金方》論大醫(yī)精誠有這樣的論述:“凡大醫(yī)治病,必當安神定志,無欲無求,先發(fā)大慈惻隱之心,誓愿普救寒靈之苦?!币虼耍t(yī)生必然要掌握先進醫(yī)療技術(shù),同時更要具有愛崗敬業(yè)、廉潔奉獻、全心全意為人民服務(wù)的品格。從這幾天的實踐觀察中,每位醫(yī)護人員的真誠笑容,對病人和家屬的親切問候,都深深地打動著我。醫(yī)生治病救人的初衷一直都存在。雖然現(xiàn)在社會上風氣不好,甚至有很多人崇尚金錢至上,但醫(yī)生治病救人的初衷一直都在。要做一個好的醫(yī)生,首先要有好的品德,我一定會牢記于心的。
?個人方面。雖然我不是真正意義上的見習生,但是我有著真心求學的態(tài)度。在七天與醫(yī)院的親密接觸中,我真切的認識到自己在學習中的不足與真正實踐的匱乏,更重要的是認識到:實踐才是檢驗真理的唯一標準。而作為見習或?qū)嵺`生,要做到:
?4、主動出擊,不要等問題出現(xiàn)才想解決方案;?5、踏踏實實,不要驕傲自負,真正在實踐中鍛煉能力。真正的見習實踐即將來臨,這次社會實踐給我提供了寶貴的實踐經(jīng)驗。
?現(xiàn)今社會,就業(yè)形勢日益嚴峻,對人才的要求也越來越高。就業(yè)環(huán)境的不容樂觀,競爭形勢日益激烈,面對憂慮和壓力,于是就有了像我一樣的在校大學生選擇了寒期打工。雖然只有短短的幾天,但是在這段時間里,我們卻可以體會一下工作的辛苦,鍛煉一下意志品質(zhì),同時積累一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。這些經(jīng)驗是一個大學生所擁有的“無形資產(chǎn)”,真正到了關(guān)鍵時刻,它們的作用就會顯現(xiàn)出來。
?大學生除了學習書本知識,還需要參加社會實踐。因為很多的大學生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會需要的人才。大學生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論,增長一些書本上學不到的知識和技能。
?因為知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。面對日益嚴峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會,我覺得大學生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念,不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段,更重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力。
?在這次實踐中,我還醫(yī)院的醫(yī)生和護士去社區(qū)服務(wù)站看了看,也是我對服務(wù)站有了更多的了解。
?在衛(wèi)生服務(wù)站實踐的同學們?yōu)椴∪肆垦獕?、測體溫,做一些基本的護理,為他們解答一些日常生活健康方面的問題等。通過實踐,我們對醫(yī)生的角色有了更進一步的了解,醫(yī)生惟有具有技術(shù)、責任和愛心才能成為受患者愛戴和尊敬的好醫(yī)生,才能不辜負病人對醫(yī)生的期望,才能對得起病人把生命都托付給醫(yī)生的這種信任,才能對得起醫(yī)生這個稱號??吹浆F(xiàn)在這么多病人受慢性病的折磨和一些不治之癥,我感到醫(yī)生們?nèi)沃囟肋h,而這就是我們將來的使命,是我們?nèi)舾赡旰蟮纳袷ヂ氊煛?BR> 作,他們細心地為每一名兒童建立成長檔案,定期為他們體檢,為家長仔細解釋在養(yǎng)育孩子過程中遇到的各種問題。
?防治保健科是提供疫苗接種服務(wù)為主的站點,接種各種計劃內(nèi)疫苗和自費疫苗,來接種的大都是一些兒童,防??茷槊總€兒童建立數(shù)字化資料,并及時通過各種方式通知家長帶領(lǐng)孩子前來接種。我們在防??屏私饬烁鞣N疫苗種類、接種時間、接種次數(shù),也幫助那里的老師整理接種記錄等資料,建立傳染病報告等檔案,是老師們的得力助手,得到老師們的一致贊揚。
?短短 15 天的見習轉(zhuǎn)眼就結(jié)束了,但是我所要學習的東西卻遠遠沒有結(jié)束,真正的醫(yī)學之路才剛剛開始。
?在這次實踐中,雖然我實質(zhì)的東西沒有學會什么,但是從中我學會了比知識技術(shù)更重要的東西,那就是對工作認真的態(tài)度,讓我充分的意識到醫(yī)生這個職業(yè)的圣神與重要,更讓我深深的體會到實踐的重要性。生命已駛上軌道,我的醫(yī)學生涯才剛剛揚帆,這次社會實踐讓我認識到醫(yī)生的責任,也讓我深深的愛上了這個職業(yè),我將盡我最大的努力當一名好醫(yī)生,我相信,這一天不會太遠。
?#寒假社會實踐調(diào)查的心得 3# ?在今年寒假里,我利用假期參加有意義的社會實踐活動,接觸社會,了解社會,從社會實踐中檢驗自我。這次的社會實踐收獲不少。
?一、在社會上要善于與別人溝通 ?經(jīng)過一段時間的尋找工作讓我認識更多的人。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長期的練習。以前工作的機會不多,使我與別人對話時不會應(yīng)變,會使談話時有冷場,這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。
?二、在社會中要有自信 ?自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出肯定。在多次的面試中,明白了自信的重要性。你沒有社會工作經(jīng)驗沒有關(guān)系。重要的是你的能力不比別人差。社會工作經(jīng)驗也是積累出來的,沒有第一次又何來第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。
?
三、
在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)
?開始放假的時候,知道要打寒假工時,自己就害怕了。自己覺得困難挺多的,自己的社會經(jīng)驗缺乏,學歷不足等種種原因使自己覺得很渺小,自己懦弱就這樣表露出來。幾次的嘗試就是為克服自己內(nèi)心的恐懼。如工作的領(lǐng)班所說的“在社會中你要學會厚臉皮,不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,也要輕松應(yīng)付,大膽與人對話,工作時間長了你自然就不怕了。” ?其實有誰一生下來就什么都會的,小時候天不怕地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵,如某位名人所說:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄?!??四、工作中不斷地豐富知識 ?知識猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭。
?以上是我自己覺得在這次寒假社會實踐學到了自己覺得在社會立足必不可少的項目。
?正是因為有這樣的環(huán)境,正激起了我要在寒假參加社會實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存,同時,也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,在實踐中增長見識,鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用,自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐,找出自己的不足和差距所在。
?那么,我的社會實踐活動就從我的找工作拉開了序幕。經(jīng)過艱苦的找尋工作,很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗的優(yōu)先,一聽說我沒有經(jīng)驗就跟我說“這樣吧,你回去等消息吧,如果需要的詳,我會通知你的”。很多此后我終于找到了一家餐飲酒樓。老板讓我來做傳菜員。
?第二天,我便開始了我的寒假社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡。居然只能端端盤子,怎么著以前在學校里也是個學生會干部,多少也有點社會能力,心理學徒有點失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個小學文化的,還對我指手畫腳,確實心理上很不舒服。
?但是,人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境,我一定要堅持下去。要在自己的式
作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松,首先盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓,酒店大堂在一樓,樓上有包房,廚房在二樓,傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚房管理的機會,這也能學到不少。于是,我就開始了我的實踐生活。
?進入大學二年了,迎來了自己的第一個寒假社會實踐 ?內(nèi)心是激動與躊躇共存著。激動是終于可以走上社會鍛煉一下自己,躊躇是才剛剛大一的學生,能干得了些什么?不過,還是希望能通過社會實踐鍛煉自己,拓寬視野。
?我的社會實踐單位是我市華地廣場。工作內(nèi)容就是賣步步高點讀機,到書店與客戶交流做宣傳,打電話預(yù)約客戶,上門安裝課件,并在三天之內(nèi)打回訪電話。在這段實習的時間里,我經(jīng)歷了很多以前沒有的事,就比如第一天遭受路人的冷眼以及拒絕,還有公司上司對自己嚴厲的批評等。中途還有想退出的念頭,不過最終還是堅持下來了。
?一個月的時間,雖然不長,但也了解到了很多關(guān)于社會關(guān)于自己的問題:
?1.聽從安排,安排的事情不要問為什么。
?2.認真做自己該做的事,不管什么時候,不要泄氣。
?3.不管自己的工作能力如何,一定要積極,向上,努力。做不了秀的員工,但必須做到是最努力的。
?4.人的可變性是很強的,改變一種說話方式,客戶或許就會做出與原來相反的的決定,所以不要急于放棄客戶。
?5.客戶的培養(yǎng)是需要時間的,不要急于求成,可能會適得其反。
?6.了解客戶的需要是最重要的。
?7.保持微笑,準備好問題,認真聆聽,然后分析問題,引入產(chǎn)品,解決問題。
?最后領(lǐng)的工資雖然只是一點點的錢,但是我知道,一個人在他的學生時代最重要的是學習東西,增長見識,鍛煉能力,尤其在大學學習時候,參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會,賺錢不是主要的,作為學生,能賺多少錢,等我們畢業(yè)了會有很多賺錢的機會,只要有知識和能力,智慧,我們就可以找到好的工作。
?實踐是為將來打基礎(chǔ)的重要階段,珍惜我們的每一個工作機會,不論什么人,什么學歷,從事什么工作,好好的表現(xiàn)、展示自己的能力,不要錯過好的機遇。
沒有一件事情是輕輕松松的,但每一件事都是讓人成長的,經(jīng)歷一段過程,喜悅或是艱辛,盡管經(jīng)歷的方式不盡相同,但它的結(jié)果是相同的,我們都會因涉事而成長。
?其實工作中不一定有太多地方用到專業(yè)知識,更多的是我們要耐心、細心一步一個腳印、腳踏實際的去工作,只有基本工作做的夠好,才能贏得上級和同事的信賴,才有機會展示更多的才華。單憑專業(yè)知識不可能在工作上高枕無憂,更多的是在做一些很小的事情,而判斷一個人的工作能力怎樣恰恰是從些事情上看出來的,正可謂:一屋不掃何以掃天下?現(xiàn)實,就是這樣。
?#寒假社會實踐調(diào)查的心得 4# ?經(jīng)過兩年多的學習積累,終于在_年,開始了人生的一個新的歷程實習。作為文秘專業(yè)的學生,我選擇了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺接待作為我的實習崗位。
?剛到酒店的時候,挺興奮的,畢竟是第一次真正踏入社會工作,對什么都覺得新鮮和好奇,可當正式上崗的時候,才發(fā)現(xiàn),這份工作很辛苦,但是也讓人獲益頗多。
?前臺作為酒店的門面,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的。因而,一般來說,酒店對前臺的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級。
?前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接,taxi 外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行工作。
?客人的要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的機票,并且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認單,但是,大廳經(jīng)理還是讓我們認錯,并退還機票錢。當時很氣憤,但是,常言道:顧客就是上帝,客人永遠是對的這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,而我已經(jīng)深深的體會到了。
?酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長。
?實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和認識,只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的美好。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過后來我就慢慢放開了。在大學里,我們只是一張白紙,只有通過實習才能體味社會和人生,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學習處世之道,了解人際關(guān)系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。
?顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不允許疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作每天都是千篇一律、周而復始的,但是,由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的,因而,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息,當然,來臨安的多是國內(nèi)游客,所以異國氣息甚少。
?也許,在外人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的三個月里,我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作,心態(tài)必須調(diào)整好,無論工作是繁重還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。要說的是,現(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。
同事,可是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環(huán)境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍,三、不恥下問,我會一直牢記在心的。
?實習現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地
總結(jié)
歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。通過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
?以后的兩年,我還將繼續(xù)在學校中學習,因為下一階段的學習也跟這份實習工作相關(guān),所以,也為我日后的學習奠定了一定的基礎(chǔ)。最后,感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理,謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關(guān)心和照顧,從你們身上,我學到了很多,也希望酒店能夠越來越好!?#寒假社會實踐調(diào)查的心得 5# ?回來在家已經(jīng)過些日子了,看著這次支教活動中拍的照片,仿佛一幕幕都還在眼前,挺想念那些孩子,也挺想念我們這些老師,也想念在希望小學的每一天。平凡的十多天
教學
任務(wù),我們過著不平凡的人生經(jīng)歷。學校的重視,領(lǐng)導的來訪,讓我們更加覺的,此次的實踐活動,是值得付出,值得努力。
?現(xiàn)在就簡單的回顧下我參與這次希望小學支教活動的全過程,也給自己留下點可以為之自豪的東西。
?面試:組長的短信發(fā)到我手機的時候,當時就有種熱血沸騰的感覺,因為平時大多就在電視上看看那些師兄師姐們,不辭艱辛,不辭勞苦,到需要老師,最需要我們的學校去,盡自己的最大的一份力量,去幫助那些渴望知識,渴望理想的孩子們,現(xiàn)在我也有這樣的機會拉,真的很高興,也很緊張,因為首先要提交一份自己的個人信息表格,再要面試,選拔后還要培訓等等一系列的環(huán)節(jié)。前面兩個尤為重要,因為這決定你是否能加入這個團隊,實現(xiàn)自己的愿望。小心翼翼的準備了好些天,提交了個人信息,之后就是漫長的等待面試通知,結(jié)果是喜人的,不枉多日的失眠,順利通過了面試,雖然那天還是緊張的不行,但還是發(fā)揮正常,沒什么可遺憾。
多米,卻在這個早上,差點敗下陣來,我們帶的東西太全拉,使我們不堪重負,但是卻讓我們這個集體的團結(jié)力量,聚集在一起,并肩作戰(zhàn),到達了火車站后,統(tǒng)一著裝的我們,立即吸引了很多旅客的目標,也感受到我們肩負著的,是不一般的使命。上了火車后,我們終于可以輕松下了,有可以坐的椅子,就是舒服,在火車上最打發(fā)時間的當然就是聊天和打牌,我們的座位號被分了三組,正好有一組可以在一起打牌,還有一組可以聊天,剩下的一組當然是睡覺,畢竟旅途勞頓,也是個不錯的選擇,雖然我們才剛剛起跑。這次最值得我們以后注意的是,火車下站后,一直找不到車去我們的希望小學,結(jié)果還好聚集了所有人的智慧和力量,有驚無險的安全到達了目的地,趕上了晚飯,一天的奔波,再加上在火車上中飯也沒著落,餓的夠嗆,在我徹底崩潰之前,還好有隊友提供了糧草,才得以見到我一直夢想去的希望小學。
?上課:吃的住的喝的,都準備好之后,終于要開始我人生的第一堂課了,由于我們上的是小學生,而且我教的是地理,所以感覺壓力挺大的,原因有三,首先怕自己講太深,小孩子們又聽不懂,講太淺又怕他們無聊,沒什么東西可學,真是放嘴里怕化了,捧手里怕疼了。其次,自己是學理科的,也就那么點水平和內(nèi)涵,擔心怕把他們教壞了。最后,地理嘛,肯定要畫畫地球,畫畫動物之類的,大家可知道我畫畫是一竅不通,沒那天賦。所以,綜合這主要的三點,一直讓我無法定下思路去備課,明天是我們開學的第一天,雖然沒我的課,但是已經(jīng)緊張的不知所措。
?但我從小就明白一句話,船到橋下自然直,也算是自我安慰下吧。第一天的歡迎儀式,很簡單也很隆重,看著他們排著隊,聽著政教主任講話,仿佛自己也回到了小時侯,大家排著整齊的隊伍,聽著領(lǐng)導在臺上講話,我們很調(diào)皮的在互相打鬧,臉上是無邪的笑容。晚上還是在絞盡腦汁的備課,真是痛苦不堪,查閱了很多資料,發(fā)現(xiàn)了一個現(xiàn)象,要不就是高年級的東西,要不就是很簡單,幼兒園都知道的知識,頭痛的厲害,明天難道我真的要發(fā)呆的上完一節(jié)課嗎,而且以后該怎么辦,人越是發(fā)急越是發(fā)亂,直到最后整個人發(fā)傻,后來洗了個澡,設(shè)法冷靜,也請教了隊友,出個主意,在不斷的討論中,終于找到了一個知音,美術(shù)老師,哈哈,她的出現(xiàn)幫我解決了所有問題,因為她會幫我負責黑板上的畫畫,和課堂所需的一切跟圖畫有關(guān)的東西。
?開始了第一堂課,由熊貓拉開了序幕。其中穿插了許多由小朋友表演的節(jié)目,都是現(xiàn)場表演,他們很活躍,也很認真,感覺我們所做的一切都是值得的,有時他們會很調(diào)皮,有時會逗你開心,也有時不聽你指揮,擾亂課堂秩序,有時我也會發(fā)發(fā)飆,震懾下他們,到后來發(fā)現(xiàn),這已經(jīng)是毫無作用,因為他們鬧起脾氣會比你更兇。哈哈。上每堂課都會有其他的老師到場聽課,一個是學習別人之長,另一個也是對上課老師的支持和鼓勵吧。就這樣,我總共上了 4 節(jié)課,每節(jié)課都是新的內(nèi)容,因為大班和小班是不一樣的班級,所有也就是說上了 4 節(jié)沒有重復內(nèi)容的課。每當備課,也是一天當中最頭疼的事,很無奈但又很想去做。呵呵,人就是這樣的矛盾。
?家訪:在上了將近一半的課程之后,組長決定大家來一次家訪,也了解下當?shù)氐娜宋纳钋闆r,也讓自己這次的支教之行,更加富有意義,我和教英語的黃老師一起去了一起來上課的姐弟倆的家,他們來自外省,暑假跟隨著母親來外婆家玩,所以這次家訪,我們也就是跟她們的母親聊聊,感覺挺親切的,我們的想法,她的想法,是如此的親近,我們交流的過程,是如此的自然,我們學到的是,相信我們都長大了,此次來支教的老師們。
?生活:課間的休息,這些可愛的小朋友,簡直是形影不離,粘的很,時不時的跟來一招,抓打搶哭都用上了,而且還是一群小朋友對著你一個干,呵呵,有時還有兩幫人馬為你,而互相撕殺一局,為了就是單獨占有他們喜歡的那個老師,負責教奧運會知識的陳老師,是所有小朋友眼中最受歡迎的,也是被欺負的最慘的,也是唯一的一位老師。我們的每一頓用餐,也是從頭笑到尾,因為我們這個團隊,幽默的人才太多了。我們的娛樂也豐富多彩,從最初的雙扣,玩到后來的殺人游戲,再同過來看我們的書記和老師也過癮了一把。洗澡也是玩出來的,比看誰猛,在涼涼的夜里,使勁往身上倒水,是山里的水,純自然,也挺營養(yǎng)。
學生快樂和知識的團隊。
?短短的十多天的支教活動,即將結(jié)束的時候,給我們最大的感動是,一個個小學生們,拿著小本本,要我們寫下自己的聯(lián)系方式,以便以后能跟我們聯(lián)系,等真正要離別的那個早上,我們組織了一個晚會,他們的精彩表演,也讓我們覺的,他們確實把我們所教的都學會了,而且個個都很棒。當最后一個節(jié)目表演結(jié)束,我們聽到的不是掌聲,而是全場的哭聲,大家哭成一片,各個點都在流淚,老師也是難以掩飾自己的不舍,有的都一個人在偷偷的哭泣。我們喜歡這里,大山,孩子,和這所帶給我們無窮人生價值的希望小學。
?離開:那天下著雨,這也正好掩藏了我們剛紅著的雙眼,大家像剛來的那樣興致勃勃,去車站的路途中,在工交上,我們可是一個接一個的唱著歌,令人向往的支教之旅,終于可以美美的點上一個句號了,接下來就是每個隊員都能平安的回家。組長是最辛苦的一個,數(shù)學老師是最能講的一個,語文老師是最會讓人猜到是警察的一個,歷史老師則是有望成博導的一個,奧運老師是最嘻哈的一個,美術(shù)老師是最露笑臉的一個,書法老師是最漂亮的一個,英語老師是最能打籃球的一個,舞蹈老師是最會干殺手的一個,手語老師是最耐心的一個,音樂老師是最沉默的一個,還有一個可愛的學弟,是最酷的一個,當然,不能忘了我遠道而來的女友,是最貼心的一個。每個人在那個雨天,相互揮手,告別!相信回到學校,我們還是一個團隊,最出色的團隊。
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社會實踐調(diào)查心得
寒假社會實踐調(diào)查心得體會
社會實踐心得寒假
學生寒假社會實踐心得范文
寒假社會實踐工作心得
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇三
通過這幾周的社會實踐調(diào)查,自己從現(xiàn)實生活中切身感受到和學習到很多東西,覺得自己又有了新的成長和認知。
完成一項實踐調(diào)查報告,特別是需要團隊合作的實踐作業(yè),選好隊員是至關(guān)重要的,這些隊員需要的一項最重要素質(zhì)就是對于實踐活動積極主動,愿意承擔相應(yīng)的責任和義務(wù)。
我們組隊員在這次實踐調(diào)查活動中都很主動,對于自己的任務(wù)都很用心。
當我聽到別的同學抱怨的時候,我覺得自己特別幸運。
所以這也讓我知道,以后在小組中千萬不能懈怠,也不能讓別人的消極情緒影響到自己。
或許我們只是萬千器件中一顆小小的螺絲釘,但是也只有我們充分發(fā)揮自己的作用力,才能讓一切有條不紊的運行,也才彰顯了我們的重要性和不或缺。
相反,我們就會形成一種消極心態(tài)而不再被別人所需要,就會更加消極和自卑,從而形成一種惡性循環(huán)。
實踐調(diào)查需要盡心做好前期準備,明確實踐活動的主題和調(diào)查方式、調(diào)查內(nèi)容、組員的任務(wù)安排等。
這些都是全體組員一起商討的,當然,在討論的過程中存在很多分歧,我們采取了以少服多的方法,所以大家會根據(jù)優(yōu)劣選出最好的方案。
而在組員任務(wù)分配上,我們也是各用所長,充分利用自身資源。
在做好前期準備后,在這幾周的實踐中,也出現(xiàn)了不合理的地方,比方說修改了一些調(diào)查內(nèi)容,又在報告內(nèi)容中增添了一些新的想法等等。
實踐活動并不是一蹴而就的,它的完成需要根據(jù)實際進行反復的修改,這都需要我們的耐心和互相支持遷就。
在這次實踐活動中,我?guī)拓撠煼职l(fā)問卷的同學分發(fā)問卷。
我發(fā)現(xiàn)并不是所有的人都有時間或愿意幫我們做問卷,起初有些心灰意冷,其實換個立場也可以充分理解。
所以,我們?yōu)榱俗尨蠹以敢鈳椭覀?,與他們耐心溝通,并一邊又一邊的說明我們的意圖,一邊一邊的微笑謝謝。
其實,這讓我們知道,我們不能把事情強加到別人身上,而是用我們自己的努力去讓任務(wù)完成的很好,讓自己很滿意。
我們已經(jīng)是大學生了,從某個程度說,大學就是半個社會,我們除了好好學習課本知識,很重要的一點就是學會與人溝通,這是在某種程度上臂我們的課本知識更重要的一項基本技能。
而掌握好這項技能技能需要我們豐富的知識和閱歷。
這就要要求我們理論與實踐相結(jié)合,多接觸社會上的東西,而不能停留在純粹的理論中。
盡可能的拓張自己的知識,為以后邁入社會做好準備。
這次社會實踐活動也豐富了我們的日常生活,讓我們覺的有了不同以往只是學習和上網(wǎng)的新的感受,體會到了理論結(jié)合實踐的一種現(xiàn)實感,都覺得課本知識也不是那么刻板,其實也可以用很多方式來實現(xiàn)它們的實際意義。
增強了我們學習知識的信心和動力。
幾天的社會實踐調(diào)查活動在我們這個調(diào)查隊每個成員的辛苦努力下取得圓滿結(jié)束。
感受很深,炎炎烈日下,我們不怕似火的驕陽,舉著我們的旗幟向農(nóng)村進軍,深入農(nóng)村調(diào)查;不停的大雨,我們不顧濕了的衣衫,邁著堅定的步伐向農(nóng)村進軍,落實農(nóng)村家家戶戶。
短短幾天里,實踐活動內(nèi)容之豐富,場面之感人,百姓之熱情,都讓我們每個隊員難以忘懷。
我們扛著黃岡師范學院商學院的大旗,抱著自寫自做的橫幅到達調(diào)查試點,我們?nèi)ミ^南湖二隊,黃州火車站,楊鷹嶺村,鄂州火車站等進行實地調(diào)查,對這些地方的農(nóng)民采取面對面交流和問卷調(diào)查,并向他們贈送小紀念品。
在這些農(nóng)村試點里的諸多所見所聞所感,在我們每個隊員心里久久回蕩,萌發(fā)了許多融入自我的觀點和體會:
一,親身體會到團隊合作的巨大作用,個人的能力畢竟有限,難有以團隊形式進行配合的事半功倍。
我們這次活動前期以團隊形式開展,每次問卷調(diào)查都分工明確,有采訪的,記錄的,拍照的。
大家密切配合,使調(diào)查活動能成功的完成并趨于完善。
使我們親身感受到團隊精神和魅力所在,使我們提高了自己適應(yīng)團隊的能力。
二,深入了解農(nóng)村,了解農(nóng)民,了解農(nóng)業(yè)的發(fā)展,這次問卷面向廣大農(nóng)民群眾和城鎮(zhèn)人口,從他們口中我們了解到在當下農(nóng)業(yè)發(fā)展的真實狀況,為農(nóng)業(yè)多功能科學研究提供一定的數(shù)據(jù)資料參考。
三,我們自身口才得到提高,在和農(nóng)民交談中注意語境和口氣,及時糾正不得體的地方,在調(diào)查中學會大膽的說,自信的說。
總而言之,這次關(guān)于關(guān)注農(nóng)業(yè)多功能,發(fā)展和諧新農(nóng)村的'暑期社會實踐調(diào)查報告活動盡我們最大努力去把它做好,它不僅為我們今后社會實踐奠定基礎(chǔ),而且我們每個人還將以本次實踐為點,多多總結(jié)經(jīng)驗與不足。
為以后實踐創(chuàng)造更多機會,使自己從中受益,早日成為一名優(yōu)秀大學生,成為一個對國家,對社會有用的人才,實現(xiàn)自身價值。
社會是一所鍛煉人的綜合性大學,只有正確的引導我們深入社會,了解社會,服務(wù)于社會,投身到社會實踐中去,才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足,為今后走出校門,踏進社會創(chuàng)造良好的條件;才能使我們學有所用,在實踐中成才,在服務(wù)中成長,并有效的為社會服務(wù),體現(xiàn)大學生的自身價值。
在我們小組雅安市雨城區(qū)居民生態(tài)文明觀念調(diào)查中,我深刻了解與社會上人們交流的不容易。
看見一群婦女在樹下納涼,走過去,掛著笑臉請她們幫忙做個問卷調(diào)查,有的直接回答沒時間,有的看了下問卷,然后說,我不會,還有的可能比較好心,拿筆認真幫忙,十多分鐘下來也沒能夠調(diào)查多少。
無奈之下,我們選擇所謂知識分子匯集地的新華書店征集。
總的來說,愛逛書店的人,涵養(yǎng)相對要高,他們拒絕很委婉,要么就認真做你的問卷,及時他不認識你,但還是很熱心的幫助你。
有了這次的經(jīng)驗,我們決定到其他書店去。
在書店的人真的不是很多,最多的是初中樣子的女生,哪像我們的圖書館啊,每天都有幾百上千人,其實還是由衷敬佩能在人到中年的時候還堅持逛書店的人們,雖然他們有的為消遣,有的為兒女的教輔而來。
文明是人類文化發(fā)展的成果,是人類改造世界的物質(zhì)和精神成果的總和,是人類社會進步的標志。
生態(tài)文明,是指人類遵循人、自然、社會和諧發(fā)展這一客觀規(guī)律而取得的物質(zhì)與精神成果的總和;是指人與自然、人與人、人與社會和諧共生、良性循環(huán)、全面發(fā)展、持續(xù)繁榮為基本宗旨的文化倫理形態(tài)。
生態(tài)文明,是人類文明的一種形式。
它以尊重和維護生態(tài)環(huán)境為主旨,以可持續(xù)發(fā)展為根據(jù),以未來人類的繼續(xù)發(fā)展為著眼點。
這種文明觀強調(diào)人的自覺與自律,強調(diào)人與自然環(huán)境的相互依存、相互促進、共處共融。
這種文明觀同以往的農(nóng)業(yè)文明、工業(yè)文明具有相同點,那就是它們都主張在改造自然的過程中發(fā)展物質(zhì)生產(chǎn)力,不斷提高人的物質(zhì)生活水平。
但它們之間也有著明顯的不同點,即生態(tài)文明突出生態(tài)的重要,強調(diào)尊重和保護環(huán)境,強調(diào)人類在改造自然的同時必須尊重和愛護自然,而不能隨心所欲,盲目蠻干,為所欲為。
在問卷回收數(shù)據(jù)分析中,我發(fā)現(xiàn)雅安居民對雨城區(qū)環(huán)境保護狀況上看法一般,極少人覺得好,又有很多人覺得政府根本沒做什么事,我不知道這是他們不太關(guān)注雅安環(huán)保還是怎么的,對于日常節(jié)約環(huán)保問題,大家都做的很好,我認為是電視報紙宣傳效果到位的原因,還有贊揚一下中華節(jié)儉的傳統(tǒng)美德吧。
然而,有些居民對提出意見的回答率不盡如人意,很少有人發(fā)表自己的見解。
每個人思考方式和見解都是不同,所以當你表達出自己的觀點,對自己也能有個更大的提高。
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇四
本次調(diào)查活動為吉之島超市現(xiàn)場問卷調(diào)查。共計下發(fā)調(diào)查問卷60份,回收有效問卷60份,回收率100%。
(一)超市冷凍食品已深刻影響消費者生活。
冷鮮肉、乳飲品、冰激凌······各式各樣的冷凍食品走進消費者的生活,潛移默化地影響著消費者的飲食習慣。據(jù)調(diào)查,方便是超市冷凍食品吸引消費者的因素,約有80%的消費者選擇??梢姡欣鋬鍪称芬蚱浞奖愕莫毺貎?yōu)勢在消費者日常生活中扮演了不可或缺的角色。
(二)安全成為選購的首要因素。
冷凍食品涉及范圍廣泛,每個種類品種繁多,消費者在選擇時也有諸多考慮。本次調(diào)查結(jié)果顯示,安全是消費者選購這一類產(chǎn)品的首要因素,有90%以上的消費者表示在超市購買冷鮮食品之前會查看剩余保質(zhì)期,并且85%以上的消費者表示不會購買外表已經(jīng)解凍的冷鮮食品。
(三)超市對冰袋保鮮的宣傳管理尚待提高。
超市對冰袋的宣傳不容忽視,宣傳到位與否直接影響顧客購買冷凍食品到家時的質(zhì)量優(yōu)劣。調(diào)查結(jié)果顯示,70%的消費者不清楚超市有提供冰袋。可見,超市要進一步加強對冰袋的宣傳。
(一)提高冷凍食品質(zhì)量。
生產(chǎn)企業(yè)要加強內(nèi)部管理,嚴把冷凍食品原材料質(zhì)量關(guān),不斷加大科技含量,改進加工技術(shù),不斷健全冷藏鏈,將消費者對冷凍食品“簡捷、方便”的單純認識逐步改變成“環(huán)保、綠色、美味、營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生”食品的選擇。零售企業(yè)要嚴把進貨關(guān),嚴格按照冷凍食品標準存放管理,不斷提高冷凍食品購買吸引力。
(二)加大冷凍食品知識宣傳。
部分消費者對冷凍食品的理解還僅限于“省時省力”的層面上,對于冷凍食品的營養(yǎng)價值、選擇標準等還不夠了解。行業(yè)協(xié)會、相關(guān)媒體應(yīng)加強對冷凍食品知識的宣傳,注重對消費者進行冷凍食品認知的'教育引導;經(jīng)營者在經(jīng)營的同時也應(yīng)加大對冷凍食品知識的宣傳。消費者在選購冷凍食品時要多了解冷凍食品的相關(guān)知識。
(三)養(yǎng)成健康的消費習慣。
冷凍食品在規(guī)定的保存條件下可以有效地防止營養(yǎng)成分流失,但是冷凍速率太慢、凍結(jié)溫度不夠低、解凍后再冷凍等情況會造成食品細胞不同程度的破壞,從而造成營養(yǎng)成分損失。為此,消費者在購買冷凍食品后應(yīng)正確保存和食用。如:按照冷凍食品規(guī)定溫度存放;解凍時,以溫度不高、緩慢融化為宜,否則將造成汁液流失,在0℃—10℃下完全融解。
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇五
食品是人們?nèi)粘I钪斜匦杵返闹匾M成部分,而食品安全問題一直是世界各國政府和民眾的重視焦點。隨著全球化的快速發(fā)展,跨國貿(mào)易的增加,食品安全越來越受到人們的關(guān)注。在中國,食品安全問題成為了現(xiàn)代社會中的一個充滿爭議的話題。因此,調(diào)查食品安全得失,發(fā)現(xiàn)其背后所隱藏的問題,在實際生活中可能會對我們每個人的身體健康和安全產(chǎn)生深遠的影響。
第二段:食品安全現(xiàn)狀調(diào)查
在進行調(diào)查前,我們通過廣泛閱讀
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇六
食品安全問題目前是全社會都很關(guān)心的問題,今天,就為大家?guī)硎称钒踩鐣嵺`調(diào)查報告,僅供閱讀!
食品添加劑調(diào)查
我國社會經(jīng)濟快速發(fā)展,現(xiàn)代人的生活對飲食起居提出了更高的要求。而“民以食為天”,食品有關(guān)的問題自然成為人們關(guān)注的一個焦點!近來媒體曝光了多家食品生產(chǎn)商的食品存在不安全的因素,得到了各界黨組織以及廣大群眾高度重視,食品安全被推到了風口浪尖的地位。群眾已經(jīng)認識到的不安全食品主要有:注水豬肉;農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果;市場上的假酒、假飲料、假油、假米、假調(diào)料;對人有致癌危險的商品;經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)加工的膨化食品、方便面、果凍和很多零食;抗生素、色素殘留超標的食品;各種過期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品;沒有保鮮措施的貯藏品,不衛(wèi)生的散裝食品等。
這次主要了解各種食品的食品添加劑添加情況,了解食品添加劑的基本知識;增強食品安全意識。
1. 到超市副食品,查看食品包裝袋上標注的有哪些食品添加劑;
2. 記錄食品添加劑的名稱;主要有穩(wěn)定劑、檸檬酸、乳酸、甜味劑、綜合香料、附加劑、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、阿斯巴甜等,基本每一種食品中都含有添加劑。
3. 采購樣本:根據(jù)的種類,采購了肉食、飲料、速凍食品和休閑零食四類食品。
4. 利用網(wǎng)絡(luò)了解食品添加劑和相關(guān)知識:
(1)食品添加劑的作用:合理使用可防止食品變質(zhì),保持或增強食品的營養(yǎng),改善或豐富食物的色,香,味等。
(2)使用食品添加劑的必要性:如不使用防腐劑,則變質(zhì)的食物會引起食物中毒。另外,防腐劑還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物,這無疑是有益于人體健康的。
(3)食品添加劑的安全用量:對健康無任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量,用每千克每天攝入的質(zhì)量(mg)來表示,即mg/kg。
(4)不使用有毒的添加劑:如新聞中報道的瘦肉精、三聚氰胺(做有毒奶粉)、人工合成色素(做染色饅頭)、吊白塊(做有毒腐竹)等。
1.要養(yǎng)成正確認識和防范食品添加劑的意識,養(yǎng)成良好的飲食習慣。
2.買東西務(wù)必養(yǎng)成翻過來看包裝背面“配料表”的習慣。盡量買含添加劑少的'食品。
3.選擇加工程度低的食品,加工度越高,添加劑也就越多。如購買的速凍類的饅頭、薯條、鱈魚片等,標注的添加劑就很少。
4.不要貪圖便宜貨。俗話說“賤錢無好貨”,事實上在小攤上買的零食,含的添加劑很多。
5.要樹立“簡單的懷疑”精神?!盀槭裁催@種蛋糕的顏色這么漂亮?”“為什么這種零食會這么便宜?”具備了“簡單的懷疑”精神,在挑選加工食品的時候,真相自然而然就會出現(xiàn)。
這些知識,讓更多的人了解到食品安全的重要性和提高了安全消費能力。大多數(shù)人還是很關(guān)注食品安全方面的問題的,可見近年來食品安全方面出現(xiàn)的問題已經(jīng)引起了大部分人對食品安全的重視,并采取了一定的行動,但應(yīng)有少數(shù)人還沒有重視到食品安全的問題,對此我覺得可以有針對性的對食品安全問題做一定的宣傳。
重要,而且也已經(jīng)得到廣泛的關(guān)注,很多問題亟待解決,這也讓我們看到了食品專業(yè)的發(fā)展前途和任重道遠,希望城市政府能夠切實加強對食品安全問題的重視,加大宣傳力度,通過各方面向民眾散發(fā)食品安全知識。
我們通過大學學習后,要想盡快的成為現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才,適應(yīng)社會的需要,就要在學習期間,積極參加社會實踐活動,認識社會,認識自己的社會位置,明確自己的歷史使命,激發(fā)自己的學習熱情,調(diào)整和完善自己的知識結(jié)構(gòu),戰(zhàn)勝各種困難和挫折,鍛煉意志和毅力,為適應(yīng)以后的工作做一定的準備。
社會實踐是知識創(chuàng)新的源泉,是檢驗真理的標準。把學到的知識用于實踐,在實踐中繼續(xù)學習提高,才能真正成為對社會有用的人才。
實踐已充分證明,社會實踐促進了大學生的全面發(fā)展。通過社會實踐活動,我們從與人民群眾的廣泛接觸、了解、交流中受到真切的感染和體驗,從無數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育,使思想得到升華,社會責任感得到增強。在實踐中,我們的人生觀,價值觀得到進一步的強化,提高了認識能力,適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。真誠的希望更多的大學生積極參與到這支光榮而龐大的實踐隊伍中來。
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇七
20xx年,我鎮(zhèn)食安辦和全體食品安全協(xié)管員在上級的指導下,在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導下,切實抓好安全工作,確保食品衛(wèi)生安全事故零發(fā)生?,F(xiàn)將全年食品安全工作總結(jié)如下:
嚴格按照縣級部門的安排部署,結(jié)合我鎮(zhèn)實際,成立了以鎮(zhèn)長xx為組長,副鎮(zhèn)長xx為副組長,各單位負責人、各村(社區(qū))主任和食品安全協(xié)管員為成員的食品安全領(lǐng)導小組,下設(shè)辦公室在鎮(zhèn)食安辦,由代成友同志負責日常事務(wù)。落實人員進行專項檢查整治,制定了工作責任分工和時間安排。
除五一、中秋、國慶和春節(jié)等節(jié)假日開展全面檢查外,每月定期或不定期至少檢查2次,每季度執(zhí)行一次全面摸底排查,每次檢查都由兩名以上安全員負責,確保有序按期檢查和及時整改。截至目前,我鎮(zhèn)已進行食品安全檢查15余次,出動人次40余次,全面摸底排查3次,簽訂食品安全責任書16份。
按照縣級部門指示,切實抓好食品安全工作,結(jié)合《食品安全法》和《xx縣群體性聚餐食品安全監(jiān)督管理辦法》的宣傳,全面開展食品安全檢查大整治。主要有以下幾個方面:
(一)嚴格做好群體性聚餐監(jiān)管工作。
今年以來,我鎮(zhèn)共有115次群體性聚餐,每次聚餐均經(jīng)過了申報備案、協(xié)管員現(xiàn)場指導等程序。
一是鎮(zhèn)政府對此高度重視,委派食品安全協(xié)管員及村干部,對群體性聚餐進行監(jiān)督指導,確保每次群體性聚餐都能在安全可靠的環(huán)境中進行,保護好村民的生命財產(chǎn)安全。
二是不斷加強宣傳培訓。除組織全鎮(zhèn)16名協(xié)管員全部參加縣級組織的培訓會外,還利用逢場天在農(nóng)貿(mào)市場循環(huán)播放宣傳片、發(fā)放宣傳資料等方式,加強群眾的安全意識,做到群防群管。
三是將群體性聚餐監(jiān)廚工作作為食品安全協(xié)管員年度考核的主要指標,在縣下發(fā)的考核辦法的基礎(chǔ)上,根據(jù)實際作了修改,明確凡是沒有申報或者申報了沒有現(xiàn)場監(jiān)廚的,一次扣1分,直到扣完為止。
(二)加強對鄉(xiāng)廚管理。
對全鎮(zhèn)鄉(xiāng)廚進行了摸底、審查和登記工作,并組織參加學習培訓。本鎮(zhèn)共有鄉(xiāng)廚團隊6支,其中d類3支,c類3支。并對鄉(xiāng)廚實行定期檢查和流動管理,符合要求的鄉(xiāng)廚及時登記入冊,對違反規(guī)定的人員則取消其鄉(xiāng)廚資格并勒令其不得參與群體性聚餐工作。
(三)抓好食品安全責任保險試點工作。
根據(jù)縣食品安全責任保險試點工作推進會會議精神,我鎮(zhèn)組織相關(guān)工作人員對食品安全責任保險進行了全面的學習,在充分認識和了解該險種之后,工作人員對全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)11家其中8家飯店,3家酒店,進行了兩次大規(guī)模的宣傳,在宣傳中強調(diào)該險旨在切實維護廣大人民群眾利益,鼓勵大家積極購買。
(一)村級食品安全協(xié)管員激情不高。
大部分村級食品安全協(xié)管員都由當?shù)卮逦瘯魅螕?,首先協(xié)管員對食品衛(wèi)生安全工作性質(zhì)了解不足,其次他們平時忙于其他工作和家中生產(chǎn),常常忽視食品衛(wèi)生協(xié)管工作。
(二)協(xié)管員考核機制不完善。
針對食品安全協(xié)管員的'考核機制以及獎懲制度還不夠完善。對于工作不到位的協(xié)管員沒有嚴厲的處罰機制。
(一)進一步細化考核機制。
對各村協(xié)管員實行年終考核機制,細化各項考核標準及相關(guān)分值,對考核不達標的協(xié)管員進行取消協(xié)管員身份,扣除相關(guān)津貼的處分。對考核中優(yōu)秀的協(xié)管員進行表彰并發(fā)放一定的獎金予以肯定,解決食品安全協(xié)管員在工作中積極性不足的問題。
(二)強化小餐館管理。
聯(lián)合食監(jiān)所和各村食品安全協(xié)管員加強對全鎮(zhèn)無證經(jīng)營小餐館的檢查力度和懲處力度。對無證經(jīng)營者進行食品安全和法律法規(guī)的相關(guān)教育,鼓勵和指導他們到有關(guān)部門申請經(jīng)營許可證和個人健康證,確保經(jīng)營的合法化,營造全鎮(zhèn)合法化經(jīng)營的良好氛圍。
(三)加強群體性聚餐的管理。
結(jié)合各村食品安全協(xié)管員加強對各村群體性聚餐相關(guān)要求的宣傳工作,加強對鄉(xiāng)廚的摸底工作,嚴格執(zhí)行規(guī)模聚餐上報機制,對未經(jīng)上報的規(guī)模聚餐所在村的食品安全協(xié)管員實行問責制,并通報所在村委會。圍繞學校食堂,端午、中秋、國慶等重要節(jié)假日,其他重大活動,以及夏秋季節(jié)等重要時段,加大執(zhí)法監(jiān)管力度,強化重要節(jié)點食品安全監(jiān)管。
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇八
食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全,降低疾病隱患,防范食物中毒的一個跨學科領(lǐng)域,所以食品安全很重要。那么有關(guān)農(nóng)村食品安全社會實踐調(diào)查
總結(jié)
匯報怎么寫?下面是東星資源網(wǎng)小編為大家整理的有關(guān)2021食品安全社會實踐調(diào)查工作總結(jié),希望對你們有幫助!
2021食品安全社會實踐調(diào)查工作總結(jié) 1
一、調(diào)查活動基本情況
本次調(diào)查活動為吉之島超市現(xiàn)場問卷調(diào)查。共計下發(fā)調(diào)查問卷60份,回收有效問卷60份,回收率100%。
二、調(diào)查結(jié)果分析
(一)超市冷凍食品已深刻影響消費者生活
冷鮮肉、乳飲品、冰激凌······各式各樣的冷凍食品走進消費者的生活,潛移默化地影響著消費者的飲食習慣。據(jù)調(diào)查,方便是超市冷凍食品吸引消費者的因素,約有80%的消費者選擇??梢姡欣鋬鍪称芬蚱浞奖愕莫毺貎?yōu)勢在消費者日常生活中扮演了不可或缺的角色。
(二)安全成為選購的首要因素
冷凍食品涉及范圍廣泛,每個種類品種繁多,消費者在選擇時也有諸多考慮。本次調(diào)查結(jié)果顯示,安全是消費者選購這一類產(chǎn)品的首要因素,有90%以上的消費者表示在超市購買冷鮮食品之前會查看剩余保質(zhì)期,并且85%以上的消費者表示不會購買外表已經(jīng)解凍的冷鮮食品。
(三)超市對冰袋保鮮的宣傳管理尚待提高
超市對冰袋的宣傳不容忽視,宣傳到位與否直接影響顧客購買冷凍食品到家時的質(zhì)量優(yōu)劣。調(diào)查結(jié)果顯示,70%的消費者不清楚超市有提供冰袋??梢?,超市要進一步加強對冰袋的宣傳。
三、
相關(guān)意見和建議
(一)提高冷凍食品質(zhì)量
生產(chǎn)企業(yè)要加強內(nèi)部管理,嚴把冷凍食品原材料質(zhì)量關(guān),不斷加大科技含量,改進加工技術(shù),不斷健全冷藏鏈,將消費者對冷凍食品“簡捷、方便”的單純認識逐步改變成“環(huán)保、綠色、美味、營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生”食品的選擇。零售企業(yè)要嚴把進貨關(guān),嚴格按照冷凍食品標準存放管理,不斷提高冷凍食品購買吸引力。
(二)加大冷凍食品知識宣傳
經(jīng)營者在經(jīng)營的同時也應(yīng)加大對冷凍食品知識的宣傳。消費者在選購冷凍食品時要多了解冷凍食品的相關(guān)知識。
(三)養(yǎng)成健康的消費習慣
解凍時,以溫度不高、緩慢融化為宜,否則將造成汁液流失,在0℃—10℃下完全融解。
2021食品安全社會實踐調(diào)查工作總結(jié) 2
目前,國內(nèi)食品安全事故頻繁,食品安全問題屢屢出現(xiàn)在新聞報道里,使民眾感到不安,食品安全問題成為當前社會的重大問題。
第一,城區(qū)居民綠色消費意識明顯增強,農(nóng)村居民消費觀念有待轉(zhuǎn)變。城區(qū)消費者高度關(guān)注食品安全問題,大部分消費者愿意為保障食品安全和提高食品健康營養(yǎng)價值支付少量的額外費用。而處于低收入階層的農(nóng)村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優(yōu)先”和“實惠”。
第二,群眾對食品安全的認知度有所提高,關(guān)注點不斷增加。雖然目前消費者的食品安全意識總體上還不是特別高,但隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展,人民生活水平不斷提高,食品安全正逐漸為廣大群眾所重視。其中,群眾對食品安全的認知度在提高,關(guān)注度亦然。
第三,城鄉(xiāng)食品流通領(lǐng)域的交易環(huán)境、物流設(shè)施等產(chǎn)生新的變化,食品安全管理監(jiān)督和市場管理機制有待加強。在農(nóng)村,現(xiàn)在出現(xiàn)了一大批小型自由集貿(mào)市場,那些小攤位的貨主定時定期到村里擺攤,為農(nóng)村食品交易環(huán)境注入了新的元素。一些初具規(guī)模的代銷點貨架上的食品種類也越來越多,這在給居民提供便利的同時也給食品安全監(jiān)管和市場管理帶來了困難。
第四,食品安全管理存在眾多問題,腐敗現(xiàn)象時有發(fā)生。
食品安全是直接關(guān)系人民健康,維持市場穩(wěn)定的重要問題,是構(gòu)建社會主義和諧社會的重要內(nèi)容。我國正處于完善社會主義市場經(jīng)濟的重要時期,當前國內(nèi)層出不窮的食品安全事件,暴露出我國食品管理監(jiān)督嚴重滯后于市場經(jīng)濟的發(fā)展,增大了消費者對食品安全的憂慮和擔心,使消費者對政府、企業(yè)、經(jīng)營者產(chǎn)生信譽危機,這不得不引起全社會的高度重視。
食品加工者道德淪喪不顧消費者權(quán)益甚至性命的根本原因,還是在于從生產(chǎn)第一線到高級官員那根深蒂固的腐敗。不從根本上鏟除腐敗,食品威脅的根也難斷。
第五,食品企業(yè)狀況不是很樂觀,民營企業(yè)生產(chǎn)狀況參差不齊,個別企業(yè)光景不佳。造成民營企業(yè)出現(xiàn)這種情況的原因主要是企業(yè)規(guī)模小,專業(yè)職工數(shù)量少,生產(chǎn)設(shè)備落后,企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量不高,不能打出自己的優(yōu)勢品牌,加之管理不善,使企業(yè)信譽度和知名度不高,缺乏后續(xù)發(fā)展的潛力和動力。而一些新興的小型企業(yè),憑借其先進的生產(chǎn)設(shè)備,優(yōu)良的生產(chǎn)環(huán)境,科學嚴謹?shù)钠髽I(yè)管理制度和系統(tǒng)特色的企業(yè)文化卻走在了食品行業(yè)的前列。
第六,由實踐而得出的幾點建議。
完善食品安全管理體制和相關(guān)法律法規(guī),要讓膽敢以身試法者有所“畏懼”。無論是大小品牌還是大小企業(yè),一經(jīng)查處,嚴懲不貸。全力避免一切腐敗現(xiàn)象的發(fā)生與發(fā)展,逐步消除政府、企業(yè)、經(jīng)營者及檢測者的信譽危機。尤其要加大對農(nóng)村食品安全的保障力度,逐步縮小城鄉(xiāng)差距,努力打造城鄉(xiāng)和諧,為全面建設(shè)社會主義和諧社會打下堅實的基礎(chǔ)。
新聞媒體加大宣傳力度,宣傳形式多樣化。調(diào)查顯示,以前接受過有關(guān)食品營養(yǎng)與質(zhì)量安全方面知識的宣傳與調(diào)查的人少之又少只占6%,絕大多數(shù)人認為我們這次社會實踐活動是很有必要的,聲稱通過我們的宣講和宣傳資料的發(fā)放給當?shù)乩习傩諑砹撕芏嘁郧皼]有接觸到的知識,還要求我們平時多開展一些類似的活動,只有5%的人認為不必要,8%的人認為無所謂。因此,除了對一些不法生產(chǎn)經(jīng)營者介入監(jiān)督和曝光外,新聞媒體還應(yīng)多做些增強人們健康消費意識的宣傳教育,提倡健康消費,不盲目貪便宜。告訴消費者怎樣來區(qū)別食品是否安全,一旦遇到假冒偽劣產(chǎn)品,該怎樣進行舉報,怎樣為自己維權(quán)。
加大投入,引進高素質(zhì)人才,盡快完善食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測體系。食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測體系的完善有利于協(xié)調(diào)各部門職能和統(tǒng)一食品安全標準。為提高食品的生產(chǎn)質(zhì)量、增強食品監(jiān)測的性和準確性,應(yīng)當從資金、人才、技術(shù)等方面加大投入,逐步擴大其覆蓋面。特別是地方民營企業(yè)和監(jiān)測部門,更應(yīng)加強與各大高校的聯(lián)系多引進技術(shù)人才,為此我們在調(diào)查問卷的背面同時印有我們學院和食品工程系的簡介,以供社會人士參考。
多聽取相關(guān)代表和廣大老百姓的意見和建議。民以食為天,各部門要把食品安全工作置于高度重視的位置,多聽聽老百姓的心聲,多對他們的意見和建議進行一些真正有益的反饋,讓老百姓買到放心食品。
第七,大學生暑期社會社會實踐活動意義重大,鼓勵更多的人參與到這支龐大的隊伍中來。
我通過大學學習后,要想盡快的成為現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才,適應(yīng)社會的需要,就要在學習期間,積極參加社會實踐活動,認識社會,認識自己的社會位置,明確自己的歷史使命,激發(fā)自己的學習熱情,調(diào)整和完善自己的知識結(jié)構(gòu),戰(zhàn)勝各種困難和挫折,鍛煉意志和毅力,為適應(yīng)以后的工作做一定的準備。
抓住有利時機參與各種形式的暑期社會實踐活動,利用國家、學校和社會提供的難得機會,把學習書本知識與投身社會實踐統(tǒng)一起來,自覺走與實踐相結(jié)合、與人民群眾相結(jié)合的道路,努力縮小成長與社會需要之間的距離,提高解決實際問題的能力,到改革開放和現(xiàn)代化建設(shè)最需要的地方去見世面,長才干具有十分重要的意義。
大學生社會實踐活動有利于了解國情。我們出生在改革開放的浪潮中,成長在鄧小平理論不斷發(fā)展的年代,對社會主義初級階段的認識,對改革開放的認識,單從課堂上是難以得到的。因此我們必須走向社會,深入農(nóng)村,了解占全國人口80%的農(nóng)民的現(xiàn)狀,了解他們的所思所想,才能真正在實踐中深化對鄧小平理論的理解,深化對改革開放的理解。
大學生社會實踐活動有利于體察民情。淳厚民情和樸素民風中的情感滋養(yǎng),貧困農(nóng)民臉上的愁容和他們對知識、對美好生活的渴望所激發(fā)的力量,勤勞樸實的鄉(xiāng)親們對大學生無微不至的關(guān)懷和幫助,還有社會主義新農(nóng)村的發(fā)展變化都是我們難以從校園和書本上獲得的。走出象牙之塔,容入堅實的土地,貼近農(nóng)民的心,才能真切感受到耕耘的艱辛,收獲的喜悅,才能體會到今天我們舒適的生活是多么的來之不易。
在與當?shù)鼐用竦亩啻螣崆榻徽勚校岣吡宋覀兊娜穗H交往能力和適應(yīng)陌生環(huán)境的能力。社會實踐是知識創(chuàng)新的源泉,是檢驗真理的標準。把學到的知識用于實踐,在實踐中繼續(xù)學習提高,才能真正成為對社會有用的人才。
實踐已充分證明,社會實踐促進了大學生的全面發(fā)展。通過社會實踐活動,我們從與人民群眾的廣泛接觸、了解、交流中受到真切的感染和體驗,從無數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育,使思想得到升華,社會責任感得到增強。在實踐中,我們的人生觀,價值觀得到進一步的強化,提高了認識能力,適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。真誠的希望更多的大學生積極參與到這支光榮而龐大的實踐隊伍中來。
2021食品安全社會實踐調(diào)查工作總結(jié) 3
調(diào)查目標:了解各種食品的安全情況,增強人們食品安全意識。
調(diào)查時間:20_年x月x日-20_年x月x日
調(diào)查對象:超市,食品批發(fā)市場,城政居民,以及各年齡層次階段的學生。
調(diào)查方式:調(diào)查主要圍繞當前食品營養(yǎng)健康和質(zhì)量安全狀況展開,對吸煙人群的調(diào)查,對吃燒烤及垃圾食品的人群的調(diào)查以了解人們對垃圾食品的認知度。
農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果;
市場上的假酒、假飲料、假油、假米、假調(diào)料;
對人有致癌危險的商品;
經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)加工的膨化食品、方便面、果凍和很多零食;
抗生素、色素殘留超標的食品;
各種過期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品;
沒有保鮮措施的貯藏品,不衛(wèi)生的散裝食品等。
這次主要了解各種食品的食品添加劑添加情況,了解現(xiàn)在社會熱點食物問題,了解吸煙及垃圾食品帶來的危害,增強食品安全意識。
一、城區(qū)居民綠色消費意識明顯增強,農(nóng)村居民消費觀念有待轉(zhuǎn)變。
城區(qū)消費者高度關(guān)注食品安全問題,大部分消費者愿意為保障食品安全和提高食品健康營養(yǎng)價值支付少量的額外費用。據(jù)調(diào)查,城區(qū)消費者購買食品時他們首選質(zhì)量,寧可多花點錢也要選擇質(zhì)量好一點的食品,通常在大型超市和商場購買食品,80%以上的消費者認為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場,這與高收入和中等收入階層的城區(qū)居民消費水平是基本相符的。
還有一種就是為了略微吃好一點,但仍然以“價格優(yōu)先”為前提,通常在集市上和小賣部里花點錢給小孩兒和老人買點營養(yǎng)品以表愛心和孝心,圖的也是實惠,雖然他們有一定的食品營養(yǎng)與安全意識,但這種意識還不是很強,還完全保護不了自己。比如,當問及“如果你購買到過期變質(zhì)食品時會怎么處理?”的問題時,90%以上的人選擇扔掉忍氣吞聲,沒有人選擇投訴。
從這一點城鄉(xiāng)差距就可看出社會主義新農(nóng)村建設(shè)進程中的不和諧因素,努力縮小城鄉(xiāng)差距、打造城鄉(xiāng)和諧勢在必行。
二、群眾對食品安全的認知度有所提高,關(guān)注點不斷增加。
雖然目前消費者的食品安全意識總體上還不是特別高,但隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展,人民生活水平不斷提高,食品安全正逐漸為廣大群眾所重視。
群眾對食品安全的認知度在提高。從調(diào)查來看,當前消費者主要通過電視、報紙、電臺的曝光來關(guān)注食品營養(yǎng)與安全事件,有的已擴展到互聯(lián)網(wǎng)。對食品安全的認知度和要求從未像今天這樣引起全社會的廣泛關(guān)注,食用的產(chǎn)品是否安全,是否影響健康以至是否會造成對生命的威脅都成了老百姓的熱門話題。調(diào)查中一位蹬三輪的大叔說他每天都從報紙上關(guān)注這方面的信息,而且現(xiàn)在好多的“三無”產(chǎn)品他都不敢吃??梢?,居民對食品安全事件主要通過媒體了解,還有就是通過親友及其他途徑了解,比如,“蘇丹紅”、“瘦肉精”、“多寶魚”等食品安全事件,居民基本都知道。而且一半以上的人聲稱食品廣告對他們是有影響的.因此,繼續(xù)保持和加強媒體對食品營養(yǎng)與安全事件的報道和宣傳力度是很有必要的。
群眾對食品安全的關(guān)注點在增多。首先是如何才能買到放心的食品。隨著群眾消費觀念越來越理性,對食品安全也越來越重視。消費者非常關(guān)心食品的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、品牌、質(zhì)量標志、成分和營養(yǎng)等,尤其是食品是否含有色素、添加劑、防腐劑和有毒有害。從調(diào)查情況來看,被調(diào)查者絕大多數(shù)認為一些信譽好、規(guī)模大的商場和超市的食品比較安全,個體小攤點的面包、牛奶、糖果、糕點及無包裝的糧食制品存在過期、霉變、以劣充優(yōu)的現(xiàn)象。95%以上的居民均表示條件允許的情況下還是到信譽較好的超市、商家購買食品,在選購食品時,都非常關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。其次是如果買到偽劣、變質(zhì)有毒的食品如何才能迅速的維權(quán)。
在調(diào)查中,部分消費者對食品食用后是否存在安全隱患是最關(guān)心、最關(guān)注的。大部分群眾對食品安全偶發(fā)事件,實感無奈。怎樣消除食品中存在的安全隱患,讓消費者放心購物,更是居民十分關(guān)注的問題,也是一個迫切需要解決的問題。特別是買到偽劣、變質(zhì)有毒的食品后,怎樣才能得到妥善的解決,有效的維權(quán),怎樣投訴,向誰投訴、投訴后怎樣避免不必要的麻煩和切實得到利益補償,消費者都十分關(guān)注。
群眾已經(jīng)認識到的不安全食品主要有:注水豬肉;
農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果;
市場上的假酒、假飲料、假油、假米、假調(diào)料;
對人有致癌危險的商品;
經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)加工的膨化食品、方便面、果凍和很多零食;
抗生素、色素殘留超標的食品;
各種過期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品;
沒有保鮮措施的貯藏品,不衛(wèi)生的散裝食品。
三、與人們身體健康密切相關(guān)的兩項調(diào)查。
在完成食品營養(yǎng)與質(zhì)量安全調(diào)查這項主要任務(wù)的同時,我們對影響人們身體健康的吸煙與吃燒烤等垃圾食品兩種社會現(xiàn)象展開了相關(guān)調(diào)查。
據(jù)調(diào)查資料顯示,無論我們是否以此為榮,中國毫無疑問已成為全世界的煙草生產(chǎn)國與消費國,雄踞八項指標的“世界第一”:烤煙種植面積、烤煙產(chǎn)量、烤煙增長速度、卷煙產(chǎn)銷量、卷煙增長速度、吸煙人數(shù)、吸煙人數(shù)增加數(shù)量、與煙稅增長速度。目前我國約3.5億的煙民比煙草起源地美國的總?cè)丝谶€要多,我們的煙民每年約消耗全球1/3的卷煙。所有接受調(diào)查者都知道吸煙有害健康,家人反對其吸煙的占76%,極力反對青少年吸煙的占62%,令人意外的是竟有10%的人對青少年吸煙抱有支持的態(tài)度。還有,大約一半的人有過戒煙經(jīng)歷,其中戒煙四次以上的就占6%,且戒煙成功率極低??傊?,從調(diào)查結(jié)果來看,局部煙民狀況仍不容樂觀。
另一項調(diào)查的結(jié)果顯示,忠誠于燒烤等垃圾食品而又對其了解不多的也大有人在,尤其是學生占大部分。喜歡吃燒烤等食品的人占76%,當問及是否知道吃燒烤等食品對身體健康有害時,63%的人了解一點,16%的人不知道,只有19%的人比較清楚。接近一半的人不知道燒烤等食品的營養(yǎng)價值,大部分人選擇肉類進行燒烤,而很少選擇海鮮、蔬菜和水果。吃燒烤的地點多集中在飯店和小攤上。雖然燒烤食品對人體健康也有一定的危害,但一半以上的人對青少年吃燒烤持可以接受的態(tài)度,明顯有異于對青少年吸煙的態(tài)度。而世界衛(wèi)生組織經(jīng)過3年的研究,評選并公布了六種最健康食品和十大垃圾食品,稱吃燒烤等同于吸煙的毒性。美國一家研究中心的報告說,吃一個烤雞腿就等同于吸60支香煙的毒性。而被調(diào)查者中知道這一結(jié)論的寥寥無幾。由此可見,人們對這一并不陌生的事物認識還有待加強。
鑒于以上兩種情況現(xiàn)提出幾點建議,首先,加大吸煙有害健康的公益宣傳力度,讓越來越多的人特別是低齡少年認識到吸煙的危害性以及吸煙后再戒煙的難度。正確認識吸煙所帶來的影響,端正對周圍人群特別是自家人及親友吸煙的態(tài)度,努力做到不吸或少吸煙,為自己及他人的健康著想。理性的審視中國煙草業(yè)的發(fā)展,在創(chuàng)造財富的同時莫忘國民的健康。其次,加深對燒烤食品的了解程度,合理適度的選擇燒烤食品,有選擇性的向無煙無毒形式多樣化的健康燒烤食品發(fā)展。
四、大學生暑期社會實踐活動意義重大,鼓勵更多的人參與到這支龐大的隊伍中來。
我們通過大學學習后,要想盡快的成為現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才,適應(yīng)社會的需要,就要在學習期間,積極參加社會實踐活動,認識社會,認識自己的社會位置,明確自己的歷史使命,激發(fā)自己的學習熱情,調(diào)整和完善自己的知識結(jié)構(gòu),戰(zhàn)勝各種困難和挫折,鍛煉意志和毅力,為適應(yīng)以后的工作做一定的準備。
抓住有利時機參與各種形式的暑期社會實踐活動,利用國家、學校和社會提供的難得機會,把學習書本知識與投身社會實踐統(tǒng)一起來,自覺走與實踐相結(jié)合、與人民群眾相結(jié)合的道路,努力縮小成長與社會需要之間的距離,提高解決實際問題的能力,到改革開放和現(xiàn)代化建設(shè)最需要的地方去見世面,長才干具有十分重要的意義。
大學生社會實踐活動有利于了解國情。我們出生在改革開放的浪潮中,成長在鄧小平理論不斷發(fā)展的年代,對社會主義初級階段的認識,對改革開放的認識,單從課堂上是難以得到的。因此我們必須走向社會,深入農(nóng)村,了解占全國人口80%的農(nóng)民的現(xiàn)狀,了解他們的所思所想,才能真正在實踐中深化對鄧小平理論的理解,深化對改革開放的理解。
大學生社會實踐活動有利于體察民情。淳厚民情和樸素民風中的情感滋養(yǎng),貧困農(nóng)民臉上的愁容和他們對知識、對美好生活的渴望所激發(fā)的力量,勤勞樸實的鄉(xiāng)親們對大學生無微不至的關(guān)懷和幫助,還有社會主義新農(nóng)村的發(fā)展變化都是我們難以從校園和書本上獲得的。走出象牙之塔,容入堅實的土地,貼近農(nóng)民的心,才能真切感受到耕耘的艱辛,收獲的喜悅,才能體會到今天我們舒適的生活是多么的來之不易。
在與當?shù)鼐用竦亩啻螣崆榻徽勚?,提高了我們的人際交往能力和適應(yīng)陌生環(huán)境的能力。社會實踐是知識創(chuàng)新的源泉,是檢驗真理的標準。把學到的知識用于實踐,在實踐中繼續(xù)學習提高,才能真正成為對社會有用的人才。
實踐已充分證明,社會實踐促進了大學生的全面發(fā)展。通過社會實踐活動,我們從與人民群眾的廣泛接觸、了解、交流中受到真切的感染和體驗,從無數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育,使思想得到升華,社會責任感得到增強。在實踐中,我們的人生觀,價值觀得到進一步的強化,提高了認識能力,適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。真誠的希望更多的大學生積極參與到這支光榮而龐大的實踐隊伍中來。
五、活動總結(jié)
這些知識,讓更多的人了解到食品安全的重要性和提高了安全消費能力。大多數(shù)人還是很關(guān)注食品安全方面的問題的,可見近年來食品安全方面出現(xiàn)的問題已經(jīng)引起了大部分人對食品安全的重視,并采取了一定的行動,但應(yīng)有少數(shù)人還沒有重視到食品安全的問題,對此我覺得可以有針對性的對食品安全問題做一定的宣傳。
俗話說,“民以食為天,食以安為先”食品安全直接影響著人民群眾的切身利益,關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定,因此飲食安全責任重于泰山。因此食品的安全問題也是十分重要,而且也已經(jīng)得到廣泛的關(guān)注,很多問題亟待解決,這也讓我們看到了食品專業(yè)的發(fā)展前途和任重道遠,希望城市政府能夠切實加強對食品安全問題的重視,加大宣傳力度,通過各方面向民眾散發(fā)食品安全知識。
2021食品安全社會實踐調(diào)查工作總結(jié) 4
這周,本校老師布置給我們一個任務(wù)——進行有關(guān)食品安全的社會調(diào)查。作為本校學生的我和三名同學在一天時間內(nèi)進行了一次社會調(diào)查。
一、調(diào)查對象
這次有關(guān)食品安全的社會調(diào)查以全市60名小學生為調(diào)查對象。
二、調(diào)查時間:
三、調(diào)查方法
第二種是利用雙休日進繡山公園進行隨機調(diào)查。
四、調(diào)查的結(jié)果與分析
本次參與調(diào)查的男生有33人,占總?cè)藬?shù)的55%;
女生27人,占總?cè)藬?shù)的45%。一年級學生有15人,占總?cè)藬?shù)的25%;
二年級學生有7人,占總?cè)藬?shù)的11.67%;
三年級學生有3人,占總?cè)藬?shù)的5%;
四年級學生有11人,占總?cè)藬?shù)的18.33%;
五、六年級學生都是12人,各占總?cè)藬?shù)的20%。
從早飯吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市小學生多數(shù)是比較注重的,女生比男生注重食品安全的地方多一些,國為少數(shù)(9名)男生愛在小店吃,其中竟有人愛在路邊吃,而女生只有少數(shù)(3名)愛在小店吃,并沒有人在路邊吃。其次,男生較愛在小灘小販購買食品,只有少數(shù)男同學不在小店里買食品,女生多數(shù)不愛在小灘小販購買一些食品,只有極少數(shù)愛在小灘小販購買一些食品。并且男生多數(shù)在小店里購買一些屬于三無食品的零食,女生只有個別去購買零食,可以說明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因為罐頭食品較為好吃,就誤以為罐頭食品是衛(wèi)生的,這可以說明全市可能會有極個別同學把好吃食品當成了食品安全的食品了。從以上幾個方面問題及其他問題可以看出現(xiàn)在的小學生并不是極為重視食品安全,只要好吃,方便,就顧上食品安全性了。
五、結(jié)論與建議
從上面的結(jié)果與分析可以看出,多數(shù)同學還是注重食品安全的,極少數(shù)同學有時會忘記一些食品安全的問題。在這里我要提幾個建議:
1、請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題;
2、請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題;
3、各班同學和老師將食品注意事項寫于紙上,貼于教室醒目的地方;
4、學??勺屢晃焕蠋熣驹谛〉昵?,告訴學生不要購買零食;
5、同學們互相提醒注意食品安全問題。
總之,通過本次調(diào)查可以看出同學們的食品安全意識是高的,不過請個別對食品安全意識較低的同學引起注意。
2021食品安全社會實踐調(diào)查工作總結(jié) 5
10月23、24日,我們進行了為期兩天的食品安全與衛(wèi)生的參觀實習,先后參觀的工廠有樂天食品加工廠、北京燕京啤酒廠和北京鵬程制肉廠。
一.樂天食品加工廠
樂天公司創(chuàng)建于1948年,從建立至今,始終以的技術(shù)、的原料、最先進的設(shè)備為出發(fā)點,向小學班主任年度總結(jié)第一的目標奮進。現(xiàn)在,樂天集團的事業(yè)已經(jīng)擴展到全世界包括中國、日本在內(nèi)的9個國家。
二期推出了深受青少年喜愛的"小熊餅"系列;
三期又推出了口香糖、泡泡糖系列產(chǎn)品,_年9月健康護齒產(chǎn)品:木糖醇無糖口香糖正式上市。
實習的第實習報告上午,在老師的帶領(lǐng)下,我們來到了位于食品報告的亦莊高科技園區(qū),高校教師入黨申請書食品工廠就坐落于此,這里環(huán)境幽美,交通便利。在有關(guān)負責人的引導下,我們參觀了食品實習的派、小熊餅和口香糖的生產(chǎn)線,在這個過程之前,我們穿戴好讀后感范文為我們準備的帽子、白外衣還有鞋套,每次進入車間之前還要進行手部以及全身的酒精消毒,這樣,食品的衛(wèi)生食品報告就有了保障。
工廠報告實習以課程實習為主,課程實習是學習食品科學與工程專業(yè)的一項重要的高中班主任工作總結(jié)
教學
環(huán)節(jié),旨在開拓我們的視野,增強專業(yè)意識,鞏固和理解專業(yè)課程。實習方式主要是參觀一系列食品加工廠,請企業(yè)技術(shù)管理和企業(yè)管理人以講座的形式介紹有關(guān)內(nèi)容,下生產(chǎn)工廠實習參觀,向企業(yè)的現(xiàn)場管理、技術(shù)生產(chǎn)工作人員學習請教相關(guān)知識。通過本次實習學到了很多課本上學不到的東西,對食品生產(chǎn)有了進一步的認識。
二.北京食品實習啤酒廠
北京燕京啤酒集團公司是以1980年建廠的原北京燕京啤酒廠為核心發(fā)展組建起來的國有大型一檔企業(yè),食品工廠二級企業(yè),1997年完成股份制改造,募集設(shè)立北京燕京工廠報告股份有限公司,給企業(yè)注入了活力。在發(fā)展中,燕京堅持規(guī)模擴展和效益增加并舉的方針,經(jīng)過三步大跨越,從食品工廠實習報告時投資640萬元的小型啤酒企業(yè),發(fā)展成為擁有總資產(chǎn)工商銀行實習報告億元,員工18000人,占地233萬平方米、年產(chǎn)銷能力超過200萬噸的全國大型啤酒企業(yè)集團。目前,燕京啤酒集團是國務(wù)院重點支持的520家大型企業(yè)之一,下屬擁有控股子公司(廠)十八個,其中啤酒生產(chǎn)企業(yè)十二個,相關(guān)和大學生求職簡歷下載產(chǎn)品企業(yè)六家。產(chǎn)品有七大類50多個品種。工廠實習產(chǎn)品為啤酒,約占公司總收入的90%以上,主業(yè)非常突出。
燕京啤酒酒液清亮透明,泡沫潔白、細膩、持久掛杯、口味純正、柔和爽口,是國家首批質(zhì)量認證產(chǎn)品,并被指定為人民大會堂國宴特供酒,中國國際航空公司空中配餐專用酒,三十余次在實習報告啤酒質(zhì)量評比中獲大獎,"燕京牌"啤酒注冊商標是中國馳名商標。
降低啤酒中的酒精含量,而又保有啤酒原有的香味和口感,即制成了無醇啤酒;
未經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒就是生啤酒。另外,啤酒內(nèi)的二氧化碳氣體都是啤酒釀造過程中產(chǎn)生的,而不是添加進去的。接下來就是啤酒的灌裝。這可是一條完全自動化的機械生產(chǎn)流程,灌裝過程無須人為的幫助,工作人員只需檢驗酒中是否有雜質(zhì)以及一些簡單搬運、挪動調(diào)整和打掃的工作。機器會完成對酒瓶消毒、清洗、裝灌、封蓋、貼標簽、打碼、裝箱、封箱等一系列的全過程。之后,我們有幸品嘗到剛釀造好的啤酒,從中體會到科技的味道。
此次實習使我們了解了我國現(xiàn)代的釀造技術(shù)和現(xiàn)代化流水機械化生產(chǎn)。簡單了解啤酒的制作工藝和簡單流程。了解我國國有企業(yè)的發(fā)展道路和未來前景,以調(diào)整自身的素質(zhì),方便今后更快更好的投身到將來的現(xiàn)代化、高科技生產(chǎn)模式當中去,為做好未來的技術(shù)性人才做好充分的準備。
三.北京鵬程制肉廠
北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司鵬程食品分公司是一家集畜牧養(yǎng)殖、生豬屠宰及肉制品深加工、物流配送于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),是北京市的生豬屠宰加工企業(yè)。于1998年完成了股份改造,成為了北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司的分公司。近年來,公司通過實施品牌化經(jīng)營和市場化的經(jīng)營戰(zhàn)略思想,堅持走綠色產(chǎn)業(yè)之路,用現(xiàn)代技術(shù)改造傳統(tǒng)肉食加工產(chǎn)業(yè),建立起了達到歐盟標準的全國線的自動化生豬屠宰線和達到出口標準的肉食品加工生產(chǎn)線,提高了食品的安全性,擴大了對終端市場的占有率。目前已形成了完善的營銷網(wǎng)絡(luò),該公司年生豬屠宰量突破300萬頭,位居全國第五,在北京市場上擁有_多家銷售網(wǎng)點,生鮮肉制品擁有45%以上的北京市場份額。鵬程牌生鮮肉產(chǎn)品連續(xù)多年均被指定為全國"兩會"等重要會議的特供產(chǎn)品,并成為北京地區(qū)的安全肉食品生產(chǎn)基地,鵬程品牌具有了較高的知名度和廣譽度。
_年,經(jīng)國家工商行政管理總局商標評審委員會評選,鵬程食品分公司的"鵬程"商標被評定為"中國馳名商標"。鵬程食品分公司在全國首家提出了"放心肉"的承諾,并率先通過了iso9001國際質(zhì)量管理體系認證、h accp認證,首批獲得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證(qs)、國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認證,國內(nèi)首批出口衛(wèi)生注冊企業(yè)。
為了進一步加快企業(yè)的發(fā)展,我公司將繼續(xù)加快企業(yè)的改革步伐,提升創(chuàng)新能力;
大力引進國外先進技術(shù)、設(shè)備,改造傳統(tǒng)肉類工業(yè);
創(chuàng)新營銷模式,發(fā)展連鎖經(jīng)營和物流配送,進入零售業(yè)態(tài),提高對終端市場的掌握力;
加強企業(yè)信息化建設(shè)步伐,實現(xiàn)用信息化帶動工業(yè)化;
加快安全無公害食品的建設(shè)步伐,建立綠色肉品產(chǎn)業(yè)鏈,提高鵬程品牌的知名度,爭取用3到5年的時間實現(xiàn)生鮮產(chǎn)業(yè)的全國性拓展,建立全國性的生產(chǎn)加工基地,跨入中國肉食生產(chǎn)及加工行業(yè)前三名,將鵬程食品打造成全國性知名的綠色肉類食品加工企業(yè)。
此次實習,使我對生、熟肉加工有了進一步了解,在課上看到的不如在工廠親眼見到的肉制品加工,屠宰、檢疫、再加工,每一步都在腦中留下深刻印象通過學習,對整個食品生產(chǎn)的過程有較深刻的了解,這次參觀也鞏固和深入理解了已學的理論知識,并為后續(xù)課程的學習積累感性知識,通過參觀實習食品加工廠,了解了食品生產(chǎn)的基本生產(chǎn)工藝過程,培養(yǎng)分析問題和解決問題的獨立工作能力,為將來參加工作打下基礎(chǔ),這也使我們了解到目前我國食品生產(chǎn)的實際水平,聯(lián)系專業(yè)培養(yǎng)目標,樹立獻身社會主義現(xiàn)代化建設(shè)、提高我國食品加工水平的遠大志向。
人生百年,誰都離不開“衣食住行”,可近年來,在我國食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題。肯德基的“蘇丹紅”、豆腐中的“吊白塊”、水餃中的“毒青菜”??更危險的是“三聚氰胺”,它不僅在牛奶中大量出現(xiàn),還在雞蛋中存在。這些形形色色的食品安全問題,就像目前全球暴發(fā)的金融危機一樣,席卷整個大地,給人們的生命健康帶來了嚴重的影響,更牽動著大家的心。
民以食為天,一個國家,一個社會的發(fā)展靠的是大家,是人,食品是人必不可少的一份子,可如今,面對著這問題多多的食品市場,叫消費者如何才能吃到自己放心的食品,這樣基本的保證都不能得到,如何可以確保一個社會的正常發(fā)展。
食品,說的普通一點就是人們每天吃的和喝的。具體指的是各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品。
食品安全,指食品無毒、無害,符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品便稱為“問題食品”。
企業(yè)之間的競爭主要競爭的是價格,但是他們不能向豬肉中注水;
企業(yè)與企業(yè)之間,企業(yè)內(nèi)部之間,企業(yè)與民眾之間有時會利益分配扭曲,但是他們不能拿消費者的健康來負擔。
今年暑假之際,我利用時間對家鄉(xiāng)的各種食品店鋪及菜市場等地方進行調(diào)查了解觀察,搜索了很多的資料,下面就請來看看我的調(diào)研情況吧!
1.一些蔬菜、水果中普遍殘存化肥、農(nóng)藥等物質(zhì),使這些食品的安全狀況令人十分擔憂。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,一些菜農(nóng)、果農(nóng)為了增收往往使用高毒甚至劇毒農(nóng)藥來噴灑蔬菜、水果,這直接導致蔬菜、水果的農(nóng)藥殘留量超標,這樣的蔬菜、水果被消費者食用后肯定會帶來身體健康上的很大危害。而我們?nèi)ベ徺I蔬菜水果的時候,除了自己觀察是否噴射了劇毒農(nóng)藥意外,商販是不會告訴你這些蔬菜水果有沒有噴射過劇毒農(nóng)藥的,有的水果商人為了自己的水果外觀更加艷麗好看,甚至在蘋果梨這些水果的表面打上一層白蠟,而有的人又不會這些,水果隨便一洗便吃,吃下了多少農(nóng)藥,只有天知道。
2.一般人都覺得買熟食肉類挺方便,但你可能不知道,制作好的熟食大多都有添加劑,一些不法商販將炸制的過期熟肉制品染上色素,炸出來呈漂亮的鮮紅色,甚至有的黑心商人為了利益,鹵豬蹄鹵豬肉豬腸等鹵味大多采用病死豬肉鹵煮,這樣的鹵味價格便宜,時時有人購買,但這種不衛(wèi)生不安全的鹵味你吃起來的時候有沒有想過如果吃出了問題該怎么辦? 在我家附近的菜市場里面,下午六七點左右常常有人在隱蔽地方切割售賣豬肉,我問過我媽以后才知道,那是在偷偷的銷售病死豬肉,購買者大多是各種熟食店老板。所以我提醒各位,在選購熟肉制品時一定別選擇色澤太過鮮艷的,色彩太漂亮的一般都有問題。
3.南方人吃米,北方人吃面,主食是我們每個人每一天都不能或缺的。饅頭、包子都是小麥面制作的,通常為白中帶黃,如果你發(fā)現(xiàn)饅頭、包子表面又白又光滑,那要注意了,這里面有可能加入了增白劑。如果摸起來很松軟,吃上去像面包,手一捏就剩一小團,最好不要購買??赡芗尤肓伺蚧瘎┗蜻^多酵母。而玉米面粗糧饅頭,如果口感細膩得像白面饅頭一樣,那也是有問題的。因為這種食品的主料不是面粉,為玉米粉和蕎麥粉,無法發(fā)泡,只能做成窩窩頭的形狀,市面上的黃色赫色、口感松軟細膩的包谷粑、蕎麥粑等,多半是由面粉加入檸檬黃、日落黃等合成色素制作而成。這就是所說的染色饅頭了,防范色素饅頭:聞饅頭的氣味,添加香精的“玉米饅頭”香味刺鼻,玉米味道過濃。另外也可以用水泡,即將饅頭掰碎泡入水中,觀察水的顏色,如果水的顏色變得與饅頭的顏色一樣,那就是色素饅頭,水的顏色越鮮亮,色素含量越高。
4.近幾年來,人們聚會時越來越親睞燒烤,因為它既簡單又有趣,自己即使不會一絲廚藝,也能烤出誘人的燒烤,但你在購買燒烤食材時,又對這些食材了解多少?燒烤除了各種蔬菜意外,最多的便是各種肉類以及近年來越發(fā)紅火的冷凍食品,而冷凍食品中的食品安全問題及其嚴重。
在2015年的時候,只要一提起冷凍食品,人們便會想到“僵尸肉”這三個字,中國人自古以來就喜愛雞腳雞翅鴨頭等等這些沒多少肉且需要牙口的東西,但一只雞也就兩只腳兩只翅膀,不夠吃這么辦,只能向外國進口,隨之而來的便是各種安全問題。在我的走訪調(diào)查中,批發(fā)零售冷凍貨的店主就告訴我,像他們這種開店鋪做冷凍貨生意的現(xiàn)在很難賺到錢,工商局,衛(wèi)生局的時不時來檢查冷凍貨的生產(chǎn)場地及生產(chǎn)日期,檢查是否全天冷凍保存,種種下來,出售的冷凍貨雖然價格略高,但有安全保證,可顧客卻常常不買賬,嫌棄價格高,沒有別人的便宜。他跟我舉例,燒烤用到的魷魚串,從昆明貨運下來,成本價大約為2.2元,他賣3元一串,但有的那種小商販擺個地攤從貨車上取貨就賣的只要2元一串,顧客買過一次2元的就嫌賣3元的黑心,但人家那種是走私來的僵尸肉,不知道過期多久包裝就一個塑料袋的三無產(chǎn)品,反正冰凍著你也看不出來有什么問題,而且打一槍換一個地方,今天在這明天在那,你吃出了問題找不到人,沒吃出問題就覺得我黑心,生意一天比一天難做。
5.多數(shù)人都是自己買菜做飯吃,但還有一部分打工者是選擇快餐外賣等解決一天的溫飽問題,而快餐店也存在因為人手不足,管理雜亂,后廚不注重衛(wèi)生等食品安全問題。
2016年2月15日,吳女士在“85度c”福州信和店買了個三明治,放到嘴巴時才發(fā)現(xiàn),三明治當中竟然有一條長約5厘米的活蚯蚓,記者從鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局了解到,該局目前還未查出活體蚯蚓的來源。截至17日,事發(fā)已3日,但三明治中的活蚯蚓到底從何而來,至今不明。
2016年2月15日,一條曝光金鼎軒地壇店服務(wù)員將客人沒喝完的水倒回水桶的視頻,在網(wǎng)上熱傳。
315晚會上,記者臥底曝光餓了么大部分商家菜品色澤艷麗,廚房不銹鋼灶具潔凈透亮。而實體店的廚房卻是這樣,昏暗狹小的制作間,墻上、灶臺上、飯鍋上到處是黑乎乎的油漬;老板娘剛剛從外面買來的火腿腸,用牙咬開外包裝就直接分切配到炒飯中;掉進臟東西的飯盒,在桌上磕打一下,就直接裝飯;用完盛飯板直接放在全是污漬的鍋蓋上,灶臺就在門口露天擺放,上面布滿黑黑的油漬;廚師用臟得看不清原色的抹布,將鍋里、鍋底擦了幾遍,然后又將抹布墊在炒勺上;漏勺就放在腳邊的臟水桶上,用時拿起來不加清洗直接使用;菜品出鍋時,廚師將手指伸進鍋里蘸出湯汁,伸進嘴里嘗味道,感覺滋味不夠好,又將菜品倒回鍋里再次翻炒。
通過這次暑假社會食品安全調(diào)查實踐,我發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人都覺得網(wǎng)絡(luò)上電視上報道的各種食品安全問題離自己很遙遠,例如“毒生姜”發(fā)生在山東,“染色饅頭”發(fā)生在上海,“瘦肉精中毒”發(fā)生在廣州等等,而云南作為一個偏遠的不發(fā)達的邊疆省份,這些震驚全國的食品安全問題不會在云南發(fā)生。確實,云南是沒發(fā)生過什么震驚全國的食品安全問題,但不能因為沒發(fā)生,便不加以注意。蔬菜水果,熟食鹵味,饅頭包子,燒烤快餐等等我們每個星期,每天都要接觸,而這里的問題雖小,但照樣會對我們造成危害。
食品安全事件所暴露的體制問題和道德缺失,也向全社會發(fā)出了預(yù)警信號。在一個國家的文明框架中,道德與法律唇齒相依,缺一不可。必須做到依法治國和以德治國并舉,在我們完善社會主義市場經(jīng)濟、推進現(xiàn)代化建設(shè)的進程中,完善現(xiàn)有法律法規(guī)所存在的問題,填補在執(zhí)法過程中出現(xiàn)的法律空白和盲點,加大執(zhí)法力度,使食品安全問題能夠有法可依,同時為道德建設(shè)提供強而有力的法律保障,同時一刻也不能放松道德建設(shè),只有在全社會開展社會主義榮辱觀教育,大力加強公民道德、職業(yè)道德、企業(yè)道德、社會道德建設(shè),在全社會形成誠信守法的良好環(huán)境,才能有效構(gòu)筑牢固的社會文明防線,全面推進經(jīng)濟社會的科學發(fā)展。
社會實踐調(diào)查書
暑期社會實踐調(diào)查
社會實踐調(diào)查策劃書
社會實踐調(diào)查心得
暑假社會實踐調(diào)查隨感
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇九
為期三天的調(diào)查表明,消費者食品營養(yǎng)與安全意識及食品流通領(lǐng)域的交易環(huán)境、物流設(shè)施、市場管理、檢測手段等方面有所進步,但也仍然存在一些問題。局部煙民數(shù)量仍占有一定的比例,狀況不容樂觀。對燒烤食品這一并不陌生的事物的認識有待加強。
一、城區(qū)居民綠色消費意識明顯增強,農(nóng)村居民消費觀念有待轉(zhuǎn)變
城區(qū)消費者高度關(guān)注食品安全問題,大部分消費者愿意為保障食品安全和提高食品健康營養(yǎng)價值支付少量的額外費用。據(jù)調(diào)查,城區(qū)消費者中特別關(guān)注食品營養(yǎng)與安全的占69%,不關(guān)注食品安全的僅占不到10%,購買食品時他們首選質(zhì)量,寧可多花點錢也要選擇質(zhì)量好一點的食品,通常在大型超市和商場購買食品,80%以上的消費者認為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場,這與高收入和中等收入階層的城區(qū)居民消費水平是基本相符的。
而處于低收入階層的農(nóng)村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優(yōu)先”和“實惠”。據(jù)調(diào)查,農(nóng)村消費者中,購買食品的主要地點是集市和附近的小賣部,而還有相當一部分人抱有“不干不凈,吃了沒病”這種玩笑似的傳統(tǒng)觀念。他們當中只有5%的人認識綠色食品的標志,只有17%的人認識質(zhì)量安全的標志。一位農(nóng)村退休老教師一言道出了心聲,他說現(xiàn)在農(nóng)村居民在“吃”這一點上主要有兩點表現(xiàn)。一種是純粹為了吃飽,特別是在農(nóng)忙季節(jié)勞作一天回到家里生水冷飯一湊合也就是一天,哪有精力和意識去關(guān)心飲食的營養(yǎng)健康與安全問題,即使在平時也很少花錢買一些瓜果蔬菜之類的東西,就更不用說那些雞鴨魚肉蛋奶等營養(yǎng)品了,通常是自家菜園里種點農(nóng)產(chǎn)品甚至有的還拿到集市上去賣;還有一種就是為了略微吃好一點,但仍然以“價格優(yōu)先”為前提,通常在集市上和小賣部里花點錢給小孩兒和老人買點營養(yǎng)品以表愛心和孝心,圖的也是實惠,雖然他們有一定的食品營養(yǎng)與安全意識,但這種意識還不是很強,還完全保護不了自己。比如,當問及“如果你購買到過期變質(zhì)食品時會怎么處理?”的問題時,90%以上的人選擇扔掉忍氣吞聲,沒有人選擇投訴。
從這一點城鄉(xiāng)差距就可看出社會主義新農(nóng)村建設(shè)進程中的不和諧因素,努力縮小城鄉(xiāng)差距、打造城鄉(xiāng)和諧勢在必行。
二、群眾對食品安全的認知度有所提高,關(guān)注點不斷增加
雖然目前消費者的食品安全意識總體上還不是特別高,但隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展,人民生活水平不斷提高,食品安全正逐漸為廣大群眾所重視。
群眾對食品安全的認知度在提高。從調(diào)查來看,當前消費者主要通過電視、報紙、電臺的曝光來關(guān)注食品營養(yǎng)與安全事件,有的已擴展到互聯(lián)網(wǎng)。對食品安全的認知度和要求從未像今天這樣引起全社會的廣泛關(guān)注,食用的產(chǎn)品是否安全,是否影響健康以至是否會造成對生命的威脅都成了老百姓的熱門話題。調(diào)查中一位蹬三輪的大叔說他每天都從報紙上關(guān)注這方面的信息,而且現(xiàn)在好多的“三無”產(chǎn)品他都不敢吃。可見,居民對食品安全事件主要通過媒體了解,還有就是通過親友及其他途徑了解,比如,“蘇丹紅”、“瘦肉精”、“多寶魚”等食品安全事件,居民基本都知道。而且一半以上的人聲稱食品廣告對他們是有影響的.因此,繼續(xù)保持和加強媒體對食品營養(yǎng)與安全事件的報道和宣傳力度是很有必要的。
群眾對食品安全的關(guān)注點在增多。首先是如何才能買到放心的食品。隨著群眾消費觀念越來越理性,對食品安全也越來越重視。消費者非常關(guān)心食品的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、品牌、質(zhì)量標志、成分和營養(yǎng)等,尤其是食品是否含有色素、添加劑、防腐劑和有毒有害。從調(diào)查情況來看,被調(diào)查者絕大多數(shù)認為一些信譽好、規(guī)模大的商場和超市的食品比較安全,個體小攤點的面包、牛奶、糖果、糕點及無包裝的糧食制品存在過期、霉變、以劣充優(yōu)的現(xiàn)象。95%以上的居民均表示條件允許的情況下還是到信譽較好的超市、商家購買食品,在選購食品時,都非常關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。其次是如果買到偽劣、變質(zhì)有毒的食品如何才能迅速的維權(quán)。在調(diào)查中,部分消費者對食品食用后是否存在安全隱患是最關(guān)心、最關(guān)注的。大部分群眾對食品安全偶發(fā)事件,實感無奈。怎樣消除食品中存在的安全隱患,讓消費者放心購物,更是居民十分關(guān)注的問題,也是一個迫切需要解決的問題。特別是買到偽劣、變質(zhì)有毒的食品后,怎樣才能得到妥善的解決,有效的維權(quán),怎樣投訴,向誰投訴、投訴后怎樣避免不必要的麻煩和切實得到利益補償,消費者都十分關(guān)注。
群眾已經(jīng)認識到的不安全食品主要有:注水豬肉;農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果;市場上的假酒、假飲料、假油、假米、假調(diào)料;對人有致癌危險的商品;經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)加工的膨化食品、方便面、果凍和很多零食;抗生素、色素殘留超標的食品;各種過期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品;沒有保鮮措施的貯藏品,不衛(wèi)生的散裝食品等等。
由于農(nóng)村居民收入遠遠低于城區(qū),農(nóng)村市場對低價食品有著很大需求,購買渠道主要是自由市場和小賣部。加之農(nóng)村執(zhí)法力量十分薄弱,市場監(jiān)管嚴重缺位,農(nóng)民購買食品既不查驗相關(guān)證照,又不索要銷售發(fā)票,致使一些“三無”食品、過期不合格食品以及被城市市場拒之門外的食品流向農(nóng)村市場。調(diào)查顯示,農(nóng)村市場經(jīng)銷的食品中多為自產(chǎn)自銷,來源于流動攤販;糕點、熟食、干果、酒等散裝食品所占比例很高;部分包裝食品沒有標明保質(zhì)期;店主對過期食品選擇降價銷售。種種此類,都要求我們的監(jiān)管部門在農(nóng)村食品交易環(huán)境日益復雜化的進程中切實做到為百姓健康負責,為人民謀福,努力打造城鄉(xiāng)和諧。
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇十
禽、肉類呢又怎樣辨別呢大家是否在選擇過程中注意到食品安全了呢于是,我決定對我們生活中最密切聯(lián)系的蔬菜、水果、肉類等作一個隨機小調(diào)查,了解一下大家對食品安全的認識現(xiàn)狀。也好提出提議!
二、研究方案的構(gòu)思
本次調(diào)查采用網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)場調(diào)查表的形式進行。調(diào)查對象不確定具體人群、歲數(shù)、性別、學歷,在社區(qū)公共區(qū)域隨機調(diào)查。時間從9月30日至月6日,共計7天。調(diào)查表的設(shè)計過程應(yīng)研究到調(diào)查對象中各年齡各層次的人員都有,我對調(diào)查表設(shè)計要求研究資料簡單易懂,填寫方便,數(shù)量不宜太多,選擇的材料也要貼近人們生活。選擇品種主要選擇了三個方面:水果、蔬菜、其它食品等日常生活中必須品。水果類:香蕉、獼猴桃、蘋果、桃子;蔬菜類:黃瓜、西紅柿、花菜、茄子、波菜、韭菜;其它食品:肉類、鹵制品、菜油、熟食品。個人信息等資料,如:性別、年齡、學歷。選擇它們主要是它們在人們餐桌上幾乎天天可見,與人們生活密不可分。由于研究到不一樣層次人員及網(wǎng)絡(luò)填寫方便,設(shè)計為打勾的形式,所有選擇題均采用單選題,多選或不選視為無效調(diào)查表。最終也期望收回大家的意見,或許有比我們方法更好的我們也能夠吸收,所以增加了提議一欄。還研究到調(diào)查表的發(fā)放與收回需要一段時間,得盡早發(fā)出調(diào)查表,才能盡快完成調(diào)查。(附《關(guān)于食品安全調(diào)查表》樣表)
三、研究過程與記錄
調(diào)查過程在社區(qū)隨機向走過的行人發(fā)放調(diào)查表45份,本次調(diào)查活動在策劃時間內(nèi)共收回43份,回收調(diào)查表中有效41份,無效2份(回收調(diào)查表附后),網(wǎng)絡(luò)調(diào)查收回6份(已用鏈接方式確定調(diào)查表的有效性),收回的有效調(diào)查表共計47份。在本次調(diào)查的47人中。其中女性公民18人、男性公民29人;35歲以下24人、35歲至55歲14人、55歲9人;理解調(diào)查人群受教育程度:中等教育25人、高等教育18人、研究生以上4人。根據(jù)收回的調(diào)查信息,我請媽媽協(xié)助我設(shè)計了柱狀圖進行分析。
四、分析與思考(提議)
1、總體分析
總體分析得出肉類正確選擇占89、4%;鹵制品正確選擇占61、7%;菜油正確選擇占95、7%;其它熟食品正確選擇占95、7%。水果類正確選擇率最高的是獼猴桃為77%;最低的是香蕉為25、5%;蔬菜類正確選擇率最高的是茄子為66%,最低的是西紅柿為25、5%。從分析中發(fā)現(xiàn)大家對肉類、菜油、鹵制品、熟食品等能正確的選擇和識別,比如菜油這些正確選擇率十分高。相比之下對蔬菜和水果的正確選擇和識別便不盡人意了。
2、按年齡段來分析
年齡在35歲以下共計24人,對其它熟食品正確率為100%,最低為蘋果16、7%。發(fā)現(xiàn)大家都喜歡選好看的,果皮濕潤的。其實并不是很好,反而你認為不好的蘋果才是相對綠色無污的。
年齡在35歲至55歲共計14人,其中正確選擇率最高的是菜油為100%,最低是香蕉為28、5%。發(fā)現(xiàn)人們對水果的認知有待提高。
年齡在55歲以上共計9人55歲以上共計9人,其中正確選擇率的是菜油和熟食品為88、9%,最低是黃瓜其正確選擇率為0、從上頭幾個年齡段分析能夠高齡段對水果正確選擇率略低。
3、從學歷層次
從學歷上分析學歷中等教育25人、其中正確選擇率最高的是菜油及熟食品為92%,最底是西紅柿為20%。
高等教育18人、其中正確選擇率最高的是菜油及熟食品為100%,最低是黃瓜為22%。
從我們調(diào)查的結(jié)果也能夠看出,在水果中,選擇正確率:香蕉25、5%、獼猴桃76、6%、蘋果29、8%、桃子38、3%;在蔬菜中,選擇正確率:黃瓜31、9%、西紅柿25、5%、花菜27、7%、茄子70、0%、波菜44、7%、韭菜48、9%。在這十種蔬菜水果中,僅有獼猴桃和茄子的選擇正確率超過50%,說明大多數(shù)人對于蔬菜水果生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)了解不多,從而缺少相關(guān)的識別知識。從上頭分析中我們明白人們在購買制成品時能正確選擇率普遍較高。而水果類、蔬菜類正確選擇率較低。在購買時與年齡及學歷有必須的關(guān)系;高學歷的其正確選擇率較高,人們普遍缺少蔬菜、水果的辨識。大家都得加強對食品安全掌握。不要認為好看的就很好,其實還是那句老話,好看不好吃!
為了滿足顧客對蔬菜、水果的需求,人類發(fā)明各種植物生長素、植物調(diào)節(jié)激素來提高產(chǎn)量、縮短生長周期以及使它變得又大又亮麗還很吸引人,又為防止病蟲害,發(fā)明各種各樣的農(nóng)藥。本來如果農(nóng)民在使用過程中按照正確的使用方法,激素、農(nóng)藥在植物體內(nèi)能正常分解的,到銷售市場時其殘留量對人食用的安全在正常水平范圍之內(nèi)??墒谴丝逃捎谙M者缺少正確辯識蔬菜、水果技巧,對蔬菜、水果的生長習性不了解,購買時喜歡外觀亮麗又大又直的。而在生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)為了迎合消費心理,就很多濫用激素、農(nóng)藥,至使蔬菜、水果在銷售時體內(nèi)還存在很多激素、農(nóng)藥殘留。原先“嚼之不香,食之無味”其實這都是農(nóng)藥、激素惹的禍。如果我們對農(nóng)藥、激素熟視無睹那末病毒就會趁機而入。
如何正確辯識蔬菜、水果首先從蔬菜、水果的生長說起,過去正常生長的黃瓜從開花到最終上市需要50多天的時間,可是農(nóng)民很多使用了植物生長調(diào)節(jié)素后,同樣大小的黃瓜只需要7天就能夠成熟。由于生長周期的縮短,地球重力對黃瓜作用減弱,失去自然彎曲?!凹毎至阉亍睍偈裹S瓜的尾部越長越長、頭部還會長出一個小圓,而長得很直的黃瓜正是噴灑了“黃瓜綠脆直”激素,這樣的黃瓜說明農(nóng)藥、激素噴灑得多。
購買番茄要挑選扁圓的,長得像桃子一樣的說明噴灑了“膨大素”,同時同樣大小的番茄要選重量比較重的,說明番茄汁液豐富、生長周期比較長,另外,番茄從頭到底顏色應(yīng)當是逐漸由淺黃到紅的,通紅的番茄則可能添加了“催紅劑”。
花菜要選掰得動的、淡黃色的,長得越緊、越白的說明激素越多。
此刻水果在種植過程中,果農(nóng)為獲得產(chǎn)量,就大劑量使用膨大劑、為了使顏色鮮艷奪目,就使用催紅素。在銷售過程中很多水果批發(fā)商為了水果看上去更新鮮、保存時間更久,就把這些水果用農(nóng)藥浸泡。所以,市民在選擇諸如蘋果之類的水果時,要堅持手掌干爽,用手去摸水果皮,如果摸上去有些滑、油甚至粘手,就說明水果上頭的農(nóng)藥殘留比較多,所以水果必須要選摸上去又干又澀的。
為什么此刻社會上會出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢究其原因我們消費者也有必須職責,推動了不法奸商制假、造假。一味地追求果實大、無蟲害、鮮艷好看。作為商人都是以謀利為目的的,他的東西再好,無人識別,當然也沒有什么利可圖了。轉(zhuǎn)而投其所好,花極少的成本,做成大家喜歡的樣貌,他也賺了,買家好像也是買到好東西了,皆大歡喜,他何樂而不為之呢。造成如此結(jié)果,我想我們每個人都值得深思。
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇十一
近幾年來,由于關(guān)于食品安全的事件層出不窮,食品安全問題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點之一。這些事件暴露了我國食品安全的監(jiān)督和管理存在著各種各樣的問題。下頭就我就幾個方面來講講加強食品安全性的幾項措施:
一、強化源頭管理
近年來我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速,對經(jīng)濟增長的貢獻率逐年加大,但同時由于準入門檻低等原因,很多食品企業(yè)規(guī)模小、分布散、集約化程度不高,自身質(zhì)量安全管理本事較低。龐大的食品生產(chǎn)消費量、眾多的生產(chǎn)經(jīng)營者,再加之食品安全監(jiān)管體制機制還不健全,這些我國食品安全基礎(chǔ)薄弱的最大制約因素。要從根源上解決食品安全問題,首先應(yīng)建立從農(nóng)場到餐桌全過程的產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)控體系,無論是蔬菜還是肉食,只要是食品范疇都應(yīng)當列入監(jiān)控范圍之內(nèi)。從生產(chǎn)資料如水、土壤、飼料開始,就應(yīng)當加強監(jiān)控,不能等到進入市場時再檢測。
二、建立信用檔案加大教育宣傳
近年來發(fā)生的一系列食品安全事件凸顯了我國食品行業(yè)的信用缺失問題,信用缺失已經(jīng)成為制約我國食品行業(yè)健康發(fā)展的重要因素。為此政府應(yīng)建立完善的食品安全信用檔案,真正在全社會建立產(chǎn)品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲、產(chǎn)品可召回、查有線索、找有依據(jù)的良性運行機制。同時,完善食品安全宣傳教育機制,加大食品安全宣傳教育力度。當前公眾的食品安全防范意識、法制觀念并未有大的加強,教育是食品安全防御措施的基本環(huán)節(jié)。社會應(yīng)構(gòu)成一種氛圍,使食品的生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者兼具食品安全的支持者、維護者和創(chuàng)造者三重身份,從而降低監(jiān)管成本,提高監(jiān)管效力。
三、整合監(jiān)管機構(gòu)
我國食品安全管理分別由食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等多部門實施分段管理,可能出現(xiàn)“多頭分散、銜接不緊”的狀況。所以應(yīng)當進一步理順食品安全管理體制,由一個部門為主實施“綜合性、專業(yè)化、成體系”的監(jiān)管。不論食品哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,都會追究該部門的職責,從而避免監(jiān)管缺位或者職責交叉、職責不清,最大限度地堵住監(jiān)管漏洞。
四、加大執(zhí)法力度
在我國,之所以出現(xiàn)接連不斷的食品安全事件,與法律對違法者的懲罰力度是有關(guān)系的。當企業(yè)違法時,中國法律對其的處罰是:消費者除要求賠償損失外,還能夠向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款10倍的賠償金。這種標準的處罰絲毫不能威懾到企業(yè)。一些違法食品生產(chǎn)商就是因為“過低的違法成本”,才敢生產(chǎn)“問題食品”。所以,要對食品安全違法犯罪活動始終堅持嚴厲打擊的高壓態(tài)勢,違反法律法規(guī)的要從嚴懲處。
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食品安全社會實踐調(diào)查心得篇十二
為期一周的食品安全系列行,我們游走在杭州上城區(qū)的各個社區(qū),走上街頭,宣傳食品安全知識,經(jīng)受著烈日的炙烤;走訪民工地,為農(nóng)民工送去清涼;參觀食品加工廠,與企業(yè)領(lǐng)導對話;訪問街道主任,共話食品安全監(jiān)管情況;牽手幼兒園,讓食品安全意識深入小朋友心中。雖然期間很累人,也睡不好,但隊員都很開心,沒人抱怨。因為我們是“陽光使者”,宣傳食品安全是我們的責任和義務(wù)。我們將我們的實踐活動譽為“陽光使者在行動”,大家熱情高漲,任勞任怨,暴曬在太陽下,為食品安全觀念的傳播奔波四處。
實踐的第一站——清波門社區(qū)
主要是設(shè)攤宣傳。我們先對社區(qū)的街道進行實地考察,方便對攤點的設(shè)置。不過在擺攤位置的選擇上,我們浪費了很多時間,畢竟是頭一次在社區(qū)擺攤,缺乏經(jīng)驗。后來還是找了個不錯的位置,隨后我們擺桌子、拉橫幅、kt板,擺好要發(fā)的宣傳資料。做了過期藥品回收問卷的調(diào)研、發(fā)食品安全知識卡片等。期間也出現(xiàn)過“哄搶”的情況,有些居民直接向我們索要環(huán)保袋,甚至在一旁起哄,給我們的宣傳和調(diào)研帶來了麻煩。這是我們原來沒預(yù)料到的。我們得站在我們活動意義的立場上跟他們解釋。好在還能控制好局面。
實踐的第二站——彩霞嶺社區(qū)
打造食品科學商店,為居民提供有關(guān)食品安全方面的咨詢。居民們熱情很高,主動向我們索要課本、卡片,從中可以了解到居民對食品安全的關(guān)注,渴望對這方面知識的了解。有些阿姨還主動來給我們做調(diào)查問卷,讓我們很興奮。我們還在社區(qū)活動室給小朋友們做了食品安全講座,開展有獎知識問答,組織觀看食品藥品安全宣傳片,讓小朋友們積極參與到食品安全的宣傳中。
實踐的第三站——太廟社區(qū)
在社區(qū)的廣場上進行擺攤宣傳。廣場上人流量比較大,雖然這方便了我們做宣傳,但在一定程度上給我們增加了挑戰(zhàn),比較難掌控局面。特別當我們給居民做完問卷發(fā)了環(huán)保袋后,很多居民都搶著要做問卷,還有些居民沖到臺后問我們要袋子。經(jīng)過我們隊員幾番勸說,才讓他們退了回去,真不容易啊!在場面控制上,我們以后應(yīng)該更加注意,也需要事先做好應(yīng)急措施。
實踐的第四站——南山公墓民工地
第一次如此走近民工生活,親眼目睹了民工的生活條件是多么艱苦,20多號人擠在一個大廠房里。通過與他們的面對面交談,我們了解到了他們在這里的生活狀況和飲食消費情況。對于他們敏感的用藥問題,我們通過手中的合理用藥手冊給他們講課,教給他們買藥時應(yīng)注意的一些細節(jié),并介紹常見藥品的學名、用途。真正當了回“藥師”,為民工排憂解難,感覺挺爽的!隨后我們還給每個民工送去清涼扇、礦泉水,為他們在這個炎夏送去陰涼。在買水過程中我們對附近的幾家小賣鋪、超市進行了問訪,發(fā)現(xiàn)這邊副食品價格普遍較貴,一瓶冰過的“水森活”礦泉水要賣到1塊5毛錢呢,這么貴,是一個一天只能拿幾十塊的農(nóng)民工很難承受的,他們連礦泉水都喝不起。而且超市離民工住的地方需要走蠻長一段路,很不便。想想我們,民工們真的過得太艱苦的!要是有機會的話再來幾次,給他們多帶點陰涼和歡樂。
實踐的第五站——知味食品廠
這一站我們走進了食品生產(chǎn)企業(yè)。杭州知味食品有限公司主要生產(chǎn)速凍調(diào)理食品、中華點心及各種肉類水產(chǎn)類制品,是一家完全對外出口的食品企業(yè),因而對食品加工的把關(guān)非常嚴格,有專門的檢測設(shè)備和專人負責。在與企業(yè)領(lǐng)導的座談中,我們對該廠的食品生產(chǎn)、加工、包裝過程有了基本的了解,特別是對四流(即人流、物流、水流、氣流)的控制非常嚴格。經(jīng)理還向我們介紹了國外飲食消費市場和國內(nèi)飲食消費市場的差距。國外的飲食消費水平比國內(nèi)高出許多,對食物的衛(wèi)生安全問題很注重,這跟國外民眾的人均收入高有關(guān)系。所以出口到國外的食品生產(chǎn)標準就比較高了,要經(jīng)過好幾項指標的檢測。還特別談到了今年1月鬧得沸沸揚揚的日本“毒水餃”事件,使企業(yè)的出口受到了一定的沖擊。他說到,由于檢測的成本很高,而產(chǎn)品的價格在一個固定市場很難往上抬,很多企業(yè)只有想方設(shè)法地逃避檢測這一步驟,這是導致食物中毒的主要源頭。希望有關(guān)部門能加強對食品加工企業(yè)的監(jiān)管力度,減少類似食物中毒事件的發(fā)生。
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇十三
維持一周的暑期三下鄉(xiāng)實踐活動結(jié)束了,我們體育系暑期三下鄉(xiāng)實踐活動分隊走在東職院暑期三下鄉(xiāng)實踐湖活動的隊伍的最前,所以在其他隊伍剛開始實踐活動的此時,我們已經(jīng)結(jié)束了實踐活動,今天我們就本次暑期社會實踐活動作簡單的總結(jié)匯報!!本次的暑假社會實踐活動是我系團總支成立以來第一次暑假實踐活動,意義甚大,我們盡量把活動進行的更加有意義,使同學們在活動中銘記黨的偉大歷程,同時以新一代大學生身份服務(wù)于社會,用自己力所能及的力量幫助身邊困難的家庭,通過與指導老師幾次商討,制定了主題為感恩祖國,關(guān)懷社會主題活動。時逢舉國上下歡慶建黨xx周年,為構(gòu)建社會主義和諧社會,促進城鄉(xiāng)幫扶對接,關(guān)注社會。
20xx年,發(fā)表的重要講話中,提出中國夢,夢想可以很大,新中國成立60多年、改革開放30多年來,一個個夢想成為現(xiàn)實,圓了民族獨立夢,圓了百年奧運夢,圓了航天航海夢,也圓了房子、汽車、上學、養(yǎng)老的百姓夢。世界還將見證,一個更加美麗的中國夢將在我們手中夢想成真!但是同時夢想可以很小,隨著我國社會政治經(jīng)濟的快速發(fā)展,越來越多的農(nóng)民走入城市,在廣大農(nóng)村也隨之產(chǎn)生了一個特殊的未成年人群體留守兒童,留守兒童作為國家明天的接班人的一部分,是國家的未來,是民族的希望。當前留守兒童心理缺乏關(guān)愛,感情缺乏寄托,學習缺乏關(guān)注,生活缺乏支持,管理缺乏家教的現(xiàn)實問題普遍存在,社會必須給予更多的關(guān)注。開展留守兒童關(guān)愛行動,促進未成年人健康成長,是我們義不容辭的職責。我們的民族曾經(jīng)歷盡苦難,只有我們同胞相互扶持,才以達到我們需要的偉大民族復興、中國夢。
2、與實踐地點的團委等部門商討在當?shù)氐木唧w實踐活動安排,確保與當?shù)鼐用竦暮献?。查找與主題相關(guān)的資料,制作電子調(diào)查表、宣傳單等。
3、制作調(diào)查表,宣傳單,橫幅、隊旗等物品。活動的后期,我們實踐小分隊所有成員召開會議,總結(jié)前期準備工作的落實情況。在活動期間,我們隊員會把當中的所思、所悟、所行通過博客進行記錄。本次實踐首先能夠促進當代大學生與農(nóng)村留守兒童之間的交流和溝通,有助于再次加強廣大社會群眾對留守兒童的關(guān)注程度。
社會實踐是我們了解社會、接觸社會、投身改革、鍛煉才干的重要渠道,積極深入社會基層,體驗生活。每一次確確實實的實踐活動都會磨練大學生的意志,培養(yǎng)大家理論運用與實際的能力與團隊合作的精神,實現(xiàn)了社會實踐過程中服務(wù)社會、鍛煉成才的目標,真正做到雙贏。由此,我們希望學校的暑期三下鄉(xiāng)實踐活動越辦越精彩,讓更多的學子投身于社會實踐。只有做到理論與實踐相統(tǒng)一,才是真正的把學到的東西運用出來,才會真正的.造福社會。
本次實踐活動,一開始,在沒有經(jīng)驗情況下,我們都不知道怎樣操作這樣的時間湖活動,但是,在陳雅老師的指導下,在陳林豪隊長的帶領(lǐng)下,再加上各位隊員的配合,我們順利地開始了我們的三下鄉(xiāng)實踐活動,今天終于結(jié)束了這次活動?;顒悠陂g,我們遇到過很多困難,比如說在尋找這些家庭的時候要親自到各鎮(zhèn)區(qū)深入了解,記得當時有位隊員遇到大嶺山團委好像不怎么信任她,后來我們隊長跟這位隊員再次到訪,跟大嶺山團委說清楚我們這個活動的情況,才得以支持!!還有,我們的經(jīng)費有限制,所以我們必須在購買探訪用的慰問品和乘車的車費時都要先詢問能否開發(fā)表,所以有時候我們在坐公交車或坐的士這方面上浪費的時間比較多!!!我們?yōu)榱斯?jié)省開支,也試過自己到菜市場選購一些菜肉,然后我們的隊員親自動手下廚,解決溫飽問題!還有,有幾天恰好遇上暴雨,但我們依然沒有改變我們的計劃,仍然堅持去探訪預(yù)先通知好的家庭!
本次實踐活動在沒有經(jīng)驗的情況下展開,很多方面都是靠各個隊員實踐出來的,本次實踐活動我們探訪了十戶困難家庭,在讓大家通過該三下鄉(xiāng),更加了解困難家庭基本情況之余,更加珍惜眼前來自不易的生活,努力學習,生活中關(guān)愛需要幫助他人,符合該活動主題我的夢、中國夢,雖然過程遇到很多挫折,但活動中隊員充分的表現(xiàn)出體育人的樂觀向上及團隊精神,吃苦耐勞、排萬難,該玩時盡情地玩,工作時認真地工作!始終秉著該原則到活動結(jié)束,當中的感悟只有通過親身經(jīng)歷過了,才會真正得出實踐得真知!
最后感謝學院給了我們這次機會,讓我們在實踐活動中,學到了,感悟到一些課本上沒有的東西吧!!感謝我們陳雅老師的指導.隊長陳林豪的帶領(lǐng).和各位隊員的配合,本次體育系暑期三下鄉(xiāng)實踐活動已經(jīng)順利完成了!
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇十四
寒假社會實踐主題:民生的首要問題——食品安全的隱患以下是實踐報告的范文的全文:
寒假歸來,針對要寫的
社會實踐報告
,我找到了一個關(guān)于民生的題目。民生的首要問題是什么呢?在我看來莫過于食品安全這一“經(jīng)久不衰”的話題。所以,我在網(wǎng)上做了調(diào)查,針對食品安全這一重大隱患的具體了解情況如下:
在上網(wǎng)調(diào)查之前,腦際浮過這樣一則新聞,是我前不久在家里電視上看到的,記得是湖南都市頻道報道的,大致內(nèi)容是這樣:無論是在很多小型的超市還是像家樂福沃爾瑪這樣的大型超市購買的水產(chǎn)品海帶,竟然有掉色的現(xiàn)象。后來通過食品安全的檢查才證實人們買的“海帶”是用工業(yè)塑料制成的。當時有關(guān)專家告訴我們太漂亮的食品一般不要買,是有經(jīng)過塑身的,存在安全隱患。就想水果超市里面紅彤彤的蘋果一樣,上面加了一層蠟,可如果不小心你就可能會吃到工業(yè)蠟。
專家的那些建議出發(fā)點當然是好的,為了讓我們少吃有害食品??陕牶蠹毾?,這是一件多么悲哀的事情,看到精致的食品的不能安心的購買,要隨時想著吃后會留下后遺癥的。此乃國民的大悲劇,民生的大問題。
比如最受關(guān)注的地溝油的問題,奶粉三聚氰胺問題,食品中致癌物質(zhì)含量問題等層出不窮。劇毒農(nóng)藥、獸藥的大量使用;添加劑的誤用、濫用;各種工業(yè)、環(huán)境污染物的存在;有害元素、微生物和各種病原體的污染,近年在市場上曾發(fā)現(xiàn)食物加吊白塊、雞鴨飼喂激素、面粉加增白劑、海鮮用甲醛浸泡等,還有在水果上噴施催熟劑、膨大劑,在蔬菜上噴施劇毒農(nóng)藥等案例。
食品安全問題似有愈演愈烈之勢,概括起來,有如下三個特點:
一是問題食品的涉及面越來越廣。問題食品已從過去的糧油肉禽蛋菜豆制品、水產(chǎn)品等傳統(tǒng)主副食品,擴展到水果、酒類、南北干貨類、奶制品、炒貨食品等,呈立體式、全方位態(tài)勢。二是問題食品的危害程度越來越深,已從食品外部的衛(wèi)生危害走向了食品內(nèi)部的安全危害。過去只注意食品細菌總數(shù),現(xiàn)在是深入食品內(nèi)部的農(nóng)藥、化肥、化學品殘留。三是制毒制劣手段越來越多樣、越來越“深入”、手法越來越隱蔽,從食品外部的走向內(nèi)部的、從物理的走向化學的。從曝光的有毒有害食品看,犯罪分子制毒制假手法花樣翻新、五花八門。正是不怕你做不到,就怕你想不到。期待吃下放心的食品,將是一個綿綿無期的等待。
一、監(jiān)管疏漏,“蘇丹紅一號”事件呈現(xiàn)出國家、企業(yè)等對在食品生產(chǎn)中被廣泛使用的食品添加劑的監(jiān)管存在漏洞。二、執(zhí)行不力,我國于xx年5月將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》中,禁止用于所有食品動物。但在實際檢測中,卻發(fā)現(xiàn)在我國很多地方,孔雀石綠仍在被普遍使用。三、欠缺考證盲目定論,“轉(zhuǎn)基因水稻事件”告訴我們,對于一個有爭議的話題不能輕易下結(jié)論。在沒有精確的考證之前,任何單角度的結(jié)論都要慎重。四、利益驅(qū)動逃避責任,以“雀巢金牌成長3+”奶粉碘含量超標事件為例。雀巢在這場博弈中的表現(xiàn)出的企業(yè)利益第一,逃避責任的做法并不是個例,其實很多其他行業(yè)的知名企業(yè)在利益與責任的博弈中也有極其相似的表現(xiàn)。五、政策法規(guī)不健全,國家在管理和規(guī)范方面還存在很多不足,導致問題不斷。六、媒體誤導草木皆兵,由媒體片面報道引發(fā)的軒然大波,不得不通過權(quán)威部門發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)來消除,包括國際間的貿(mào)易往來也因此受到了巨大的沖擊。甲醛啤酒事件——“國產(chǎn)啤酒95%含有甲醛”的說法是否有夸大事實的嫌疑,或者說這樣的“失實”報道能不能在媒體職業(yè)操守范圍內(nèi)經(jīng)過嚴格的核實而避免。另外,同行業(yè)競爭對手的惡性競爭,也是導致此類“鬧劇”時有發(fā)生的原因。七、標準滯后,國家監(jiān)管部門應(yīng)該根據(jù)國際標準及時修改舊標準,尤其是在食品健康安全方面更要與國際接軌。呼吁國家、企業(yè)、個人勿忘了自己的社會責任。有意疏忽或制造有害食品的行為是一種間接的殺人行為。希望食品安全將不再是問題。
經(jīng)過一番簡單的調(diào)查跟介紹,每每看到百度熱點或是新聞報道都是異常的氣憤,國人良心何在,國家監(jiān)管又有何用,這是我憤怒的。人都是社會中的人,不能利字當頭,我們每個人都對社會有一份責任,呼吁食品能夠?qū)崿F(xiàn)真正安全。
今年的寒假過的相當充實,并且感觸相當深刻??偟膩碚f,這個寒假我做了兩件事:一是與實習公司團隊做國土資源局的發(fā)車儀式的策劃;一是于廣西展覽局進行牛大叔牛巴的銷售。這兩次經(jīng)歷均讓我成長不少。
先說說發(fā)車儀式的策劃吧。我是與杰一策劃有限公司實習的,記得王哥(公司總經(jīng)理)對我們說:"此次項目對公司影響非常大,而公司尚無對此方面的經(jīng)驗,所以我們必須兢兢業(yè)業(yè),討論活動的每個細節(jié),做到讓領(lǐng)導滿意的程度。"我們卻熱氣沸騰,因為大家清楚的知道能接到這樣的項目實屬不易,找公司的狀況看。
王哥召集我們仔細討論了每個細節(jié),發(fā)車儀式緊緊不足1小時,而我們卻做了一個多月的準備,真的是臺上三分鐘,臺下十年功。
特別記得,我們討論了細節(jié)后,還進行了一遍又一遍的演練,我們從剛開始的摸不著頭腦,到后來的熟練操作,都離不開這些演練。平時,我們總愛抱有僥幸的心理,去盼望天下掉餡餅,殊不知,成功總是青睞有充分準備的人。
記得儀式開始的前一天,公司人手不夠,只有通宵才得以完工。那天天氣特別冷,我們在場地上干著活,卻沒有一絲一毫的抱怨,并且相當鼓勵,一定在天亮之前完工。這對我是個難忘的經(jīng)歷,大家團結(jié)一致,靠著堅定的信念硬是熬了一宿,將工作漂亮的完成了。我想,世上無難事,只怕有心人。在以后的人生道路上,我必定朝著理想,堅定不移的走下去,終有一天會成功!
總的來說,這次項目讓我領(lǐng)悟3點:1、做好一件事需要充分的準備,有時候,細節(jié)決定成敗;2、現(xiàn)在的公司需要團隊合作,在大學里要養(yǎng)成與人合作的習慣;3、我們需要堅定不移的信念。遇到困難要迎難而上,對面對它,就能解決他,我們一定能成功!同時,從王哥的身上,我看到了主動出擊的威力。我們應(yīng)該主動去爭取一些事情,這樣我們會有不一樣的驚喜出現(xiàn)。主動,也是成功者的共同特性。這一點,我要狠狠的學習。
前面也說過,在寒假,我還做了另外一件事情,在展覽館銷牛大叔牛巴。
公司舉辦競賽:哪個項目組將牛大叔買的最好,便有獎金。我們項目組有四個成員,大家集中在一起討論如何買牛大叔。有人建議上門推銷,有人建議擺攤,有人建議開發(fā)團購市場。這讓我們充分發(fā)揮了自己的主觀能動性,經(jīng)過討論,大家一致決定通過擺攤賣牛大叔。
由于在年前,在廣西展覽館有個為期15天的年貨購物節(jié)。我們得此消息,便只能與別人合租攤位(攤位早就賣完了)。在與別人談判過程中,我們學會了與人合作的重要性,有了進一步的認識。由于攤租成本又小組承擔,其實我們隊能否收回成本是有所顧慮的,但人生本來就是一場投資,需要付出才會有所回報,我們果斷地租了半個攤位。
這充分發(fā)揮了我們的積極性,在賣牛大叔的第一天,銷售量很不好,然而我們告訴自己,只許越來越好。第二天,我們的銷售額果然提上去了,以后的每一天都進步。
在買牛大叔的十天時間,我們接觸了不同類型的顧客,總結(jié)出了不少的經(jīng)驗。我們必須了解顧客的需求,同時滿足他們的需求,我們離成功就不遠了。
由于每天都有銷售目標,因此我們干勁十足,專注于一件事的力量是可怕的。想想在學校里,為何如此多的大學生墮落,沒有動力?皆因沒有明確的目標所致。顧此人生也一樣,有目標有動力,我的未來我做主。此后,我要設(shè)定自己的人生目標,并且專注于它,我相信我是可以成功的。
要成功,很重要的一個因素是激情。我們團隊一起時,總是相互鼓勵,每天充滿激情迎接工作的到來,認真對待每個顧客。不管多黑,我們卻堅持著。讀書時會睡懶覺,現(xiàn)在卻不會了。
之后,我們進行了一場慶功宴,這也讓我明白:人要懂得如何獎勵自己,以最好的狀態(tài)迎接每天的到來。
這兩次社會實踐經(jīng)歷讓我成熟了不少。企業(yè)需要的是不抱怨,能創(chuàng)造業(yè)績的人,最好是領(lǐng)導型的人。我必定朝著人生目標不斷前進,生活充滿了希望!
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇十五
為期30天的社會實踐圓滿的結(jié)束了,期間所發(fā)生的一切值得令人好好回味一番。為此我用這篇社會實踐論文記錄與總結(jié)這段時間的工作情況,而這并不純粹是為了完成任務(wù),更重要的是,這是為了自己而寫的一次找尋內(nèi)心聲音的偉大體驗。
我很慶幸能在放寒假的當天跟學長、學姐們一起去_的一個手機廠工作。在手機廠剛開始做清屏工作,后來轉(zhuǎn)成看外觀。剛進無塵室的第一感覺覺得一個小小的手機屏一定不會難倒我??墒遣]想象的簡單。進到無塵室有一個小師傅帶我,她說清屏需要很大的耐心,我說我有。她笑了。她對我說的最多的一句話就是:“只要下定決心的去清這塊屏,不去想那么多,一點一點的來,總會很容易清干凈。”是啊,或許這就是小事并不是那么簡單的事。從清屏上我感覺到了一個人的耐心需要多大才可以清出來那么干凈的一塊小小的手機屏。
如果問一個大學生走出校門開始到社會中工作首先要做的第一件事是什么?我的回答就是工作中要先去掉“學生味”。工作本身需要的就是一種嚴謹?shù)膽B(tài)度,“我是大學生”并不能作為工作中出現(xiàn)錯誤的借口,別認為犯錯是理所當然的,因為此時你是在做一件用時間計算金錢的事情,校園中的“隨意性”決不能帶有。從我入職開始的不久,就轉(zhuǎn)入外觀。我又有了一個師傅,這是一直到工作結(jié)束的師傅。她在外工作了好久。她常給我說:“做什么工作都要有責任?!痹诟嗵幍钠陂g我還領(lǐng)悟到了“盡力并不等于全力,盡了全力還是會有一點點瑕疵。自己的本職不做好直接就影響到了不僅僅是個人的利益?!?BR> 工作雖然簡單甚至單調(diào),但是考慮下去任何細節(jié)都很重要,每一個崗位都有它存在的道理。第一天看外觀只看師傅看過的屏,她打的不良我從中找,感覺那天過的很快,也許是在無塵室清過屏的緣故吧。感覺還不錯,很快便學會了。剛開始師傅讓我自己看,我看過后她在看一遍,偶爾會因為我的大意有的地方的小臟污會丟掉,還會看不完全。
常說:失敗乃成功之母。而我卻覺得,檢討才是成功之母。曾有一次看到一個屏,那樣的故障我沒見過,然后就流下去了。到復判時卻被打回來了,當時被師傅小小的批了一下,師傅說:“你不知道看屏要看整個外觀么?”我不語。我只在心里記著師傅的話。日后的每個屏我都會很認真的去看,而我的速度卻很慢。我?guī)煾刚f只要你掌握好了再提速也不遲。我很認真的跟師傅學。我的速度也很快得以提升。在隨后的工作中,我的能力不斷提高,我?guī)煾该刻於己荛_心,我的速度提高了,也便可以幫她減輕些辛苦。每天在工作中隨著開心下班。
態(tài)度決定一切,在學校部門工作,會很隨意,一旦走出校園,如果還不能馬上以“熟工”的身份要求自己,那么你將很快被人比下去,因為一個公司需要的是有生產(chǎn)力的員工。每天提醒自己無論是現(xiàn)在工作還是回到學校抑或是將來踏進社會,嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度是必不可少的。
很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作,不愿在學校讀書;而已在社會的人都寧愿回學校讀書。我們上學,學習先進的科學知識,為的都是將來走進社會,獻出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,明天才能更好地為社會服務(wù)。值錢的大學生正要求了我們扎實掌握專業(yè)知識還有社會實踐能力與經(jīng)驗。
這個寒假我利用這段寶貴的時間參加有意義的社會實踐活動,接觸了社會,了解了社會,并從社會實踐中檢驗了自我。這次的社會實踐讓我收獲不少。在實踐中不可缺少的好多:
1、在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的工作讓我認識更多的人。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長期練習。與同事的溝通也同等重要。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。被人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心的接受。
2、在社會中要有自信。自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力作出肯定。你沒有社會經(jīng)驗沒關(guān)系。重要的是你的能力不比別人差。社會工作經(jīng)驗也是積累出來的,沒有第一次又何來的第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。
3、在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。開始放假的時候,知道要打寒假工時,總有種說不出的心情,總感覺會有些害怕。跟同學通電話說自己的心情,感覺總有種說不出的感覺。第一次去離家那么遠的地方,感覺自己什么都不懂,文化程度還不夠,也沒什么社會經(jīng)驗等種。種原因使自己覺得很渺小,自己的怯懦就這樣表露出來了。某人曾對我說,在社會中要學會厚臉皮,別人的教導虛心接受,不要不當回事。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵,如某個名人所說:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄。”
4、工作中不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就會枯竭。
有一句話我很喜歡:“成功的人不在于你認識了多少人,而在于多少人認識了你?!迸Φ厝フJ識他人,也是讓他們認識你,從他們身上發(fā)掘出你可以學習的地方,體會每一句睿智的語言。
坦白講,這么短的時間內(nèi),小小的寒假工能學到什么呢?就鍛煉了態(tài)度,心態(tài)更加坦蕩,我想這已經(jīng)足夠了。生活就像一種修行,只有行萬里路,親身體驗實踐才能有所感受。
在回來的路上,跟學姐們聊了一路,她們的社會經(jīng)驗比我牢靠的多,從她們的語言中就會體會到那種成熟。遇事不要先為自己找借口,很多的話當著同年級的同學說還好,在她們面前說只會讓她們笑話。學姐們給我講了好多她們所經(jīng)歷的人情世故,她們總說你等遇到了就會明白了,現(xiàn)在聽了也不會明白,只要記得,以后無論做什么不要為自己開脫,學會獨立解決問題,虛心學習別人的突出。凡事做了就要做好,承擔起該有的責任。
這個寒假,見識了很多事,認識了很多人,收獲了很多,很多。不只是有勞有得的工資,還收獲了比這更重要更加無價的財富。期間所賺取的經(jīng)驗將永遠成為人生最寶貴的財富之一。
社會是一個很好的`鍛煉基地,能將學校學的知識聯(lián)系于社會,我感覺學習與社會實踐是密不可分的。
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇十六
20xx年6月至11月,商務(wù)部市場運行調(diào)節(jié)司組織全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會,對我國流通領(lǐng)域食品安全狀況進行了為期4個多月的全面系統(tǒng)調(diào)查。此次調(diào)查采取問卷調(diào)查和實地訪談相結(jié)合的形式,調(diào)查范圍覆蓋北京、重慶、湖北、寧夏、吉林等22個省、自治區(qū)、直轄市。調(diào)查對象包括各地商務(wù)主管部門、各類食品批發(fā)、零售市場和消費者,其中城市市場1329家,農(nóng)村市場1108家;城市消費者3547位,農(nóng)村消費者2879位。調(diào)查資料包括市場基礎(chǔ)設(shè)施與安全監(jiān)管條件、食品質(zhì)量管理與市場準入制度、檢測檢驗狀況與市場管理水平、消費者食品安全意識與最關(guān)注的安全問題等。
調(diào)查結(jié)果證明,我國流通領(lǐng)域食品安全管理工作進一步加強,消費者對當前食品安全狀況基本滿意,流通領(lǐng)域的交易環(huán)境、物流設(shè)施、檢測手段、監(jiān)管條件和市場管理等方面明顯改善,市場秩序得到進一步規(guī)范,食品的全程質(zhì)量安全監(jiān)控與保障體系正在逐步建立,但依然存在一些突出問題亟待解決。
一、消費者食品安全意識增強
調(diào)查結(jié)果顯示,城鄉(xiāng)消費者普遍關(guān)注食品安全,食品安全意識進一步提高,對當前食品安全形勢有信心。
消費者對食品安全關(guān)注度增強。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計,有82、6%的城市消費者表示關(guān)注食品安全,比上年增加了10、8個百分點;有58、1%的農(nóng)村消費者表示關(guān)注食品安全,比上年提高了6、3個百分點;有78、5%的城市消費者認為超市是相對安全的食品購物場所,并且有69、3%的城市消費者把超市作為首選購買食品場所;選擇“價格便宜”為購買理由的農(nóng)村消費者比例為36、4%,比上年下降了7、3個百分點。實地訪談還發(fā)現(xiàn),農(nóng)村消費者對食品安全關(guān)注度與當?shù)氐陌l(fā)展水平和年齡呈負相關(guān)關(guān)系,越是偏僻落后地區(qū)的消費者越不關(guān)注食品安全,老年人比年輕人更不關(guān)注食品安全。
消費者認同當前食品安全狀況。調(diào)查顯示,七成左右消費者對當前食品安全形勢表示認可。有79、1%的城市消費者和85%的農(nóng)村消費者給當前食品安全狀況打及格以上分數(shù);有66、2%的城市消費者和75%的農(nóng)村消費者認為當前食品安全問題不大,能夠解決;有76、9%的城市消費者和81、8%的農(nóng)村消費者對目前政府食品安全監(jiān)管工作表示基本滿意。
二、食品安全可追溯體系逐步建立
調(diào)查結(jié)果顯示,我國城市的食品質(zhì)量安全可追溯本事正在提高,全程質(zhì)量安全監(jiān)控與保障體系正在逐步建立。
場地(廠)掛鉤制度進一步加強。調(diào)查顯示,53、7%的城市批發(fā)市場與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地或生產(chǎn)廠家建立了場地(廠)掛鉤制度,比上年提高了15、3個百分點,平均每個市場有41個掛鉤供應(yīng)基地和85個掛鉤生產(chǎn)廠家;有15、3%的批發(fā)市場表示定期對掛鉤地(廠)進行源頭質(zhì)量檢測,比上年增加了2個百分點。調(diào)查還顯示,在超市經(jīng)營的初級農(nóng)產(chǎn)品中,32%由供應(yīng)商直供,22%由自建基地供應(yīng),有效促進可追溯體系的建立。
索證索票制度基本建立。調(diào)查顯示,有80、4%的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場建立了商品進貨索證索票和驗收制度,比上年增加37個百分點,對入市經(jīng)銷商索要營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證的比例分別為81、4%、82、1%和58、8%。有78、1%的農(nóng)貿(mào)市場建立了商品進貨索證索票和驗收制度,對入市經(jīng)銷商索要營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證的比例分別為88、8%、87、1%和59、7%。超市不僅僅完全落實索證索票,還對部分商品的運輸條件、標識以及上游供應(yīng)商都有嚴格的準入政策。城市市場還對入市商品推行了食品質(zhì)量安全市場準入證明(qs)、定點屠宰加工證明(肉類)、檢疫證明(肉類)、產(chǎn)品質(zhì)量合格證明、商品條碼證明(包裝食品)、認證食品證書和標識、保健食品批準證書(保健食品)和產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等索證制度,有效提高了城市農(nóng)產(chǎn)品市場的誠信度和產(chǎn)品的質(zhì)量水平。
商品購銷臺賬制度逐步完善。調(diào)查顯示,有78、2%的批發(fā)市場建立了商品購銷臺賬制度,比上年增加38、6個百分點;有70、7%的農(nóng)貿(mào)市場建立了商品購銷臺賬制度,比上年增加13、2個百分點。
商品質(zhì)量承諾制度基本建立。調(diào)查顯示,有80、9%的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場建立了商品質(zhì)量承諾制度,比上年增加了3、9個百分點;有86、5%的農(nóng)貿(mào)市場建立了商品質(zhì)量承諾制度,比上年增加了5、2個百分點;還有89、9%的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場和87、6%的農(nóng)貿(mào)市場建立了不合格食品退市制度。
上海市經(jīng)過“上海食用農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全信息平臺”對食用農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)過程監(jiān)控、條碼識別和網(wǎng)絡(luò)查詢進行系統(tǒng)管理,給30家蔬菜園藝場建立了“電子檔案”,并為全市300多家千頭以上的規(guī)?;B(yǎng)豬場建立了檔案。這些檔案的建立,保證了農(nóng)畜產(chǎn)品安全的可追溯性。山東省在壽光田苑蔬菜基地和洛城蔬菜基地進行蔬菜質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)的探索,經(jīng)過編碼系統(tǒng)對蔬菜生產(chǎn)流通的全過程信息進行記錄,從農(nóng)民生產(chǎn)出蔬菜到包裝、倉儲、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)信息都能夠經(jīng)過編碼顯示出來,如果發(fā)現(xiàn)蔬菜質(zhì)量問題,監(jiān)管人員即可經(jīng)過編碼系統(tǒng)進行追溯,查明職責。
三、城市市場食品安全保障措施明顯加強
城市農(nóng)副產(chǎn)品市場食品安全保障設(shè)施明顯改善,相關(guān)制度建設(shè)不斷完善,有效遏制了制售假冒偽劣食品等違法犯罪活動,凈化了市場環(huán)境,規(guī)范了市場秩序。被調(diào)查的批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場的檢測合格率分別為95%、94、8%。
食品安全保障設(shè)施明顯改善。56、1%的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場建有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測室,比上年提高了29、6個百分點;平均每個檢測室擁有專業(yè)技術(shù)人員7人,比上年增加了2人;配備速測儀的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場比例由上年的15、9%增加到78、4%,還有26%的市場配備了色譜儀等高精度檢測儀器,比上年增加14、4個百分點。50、5%農(nóng)貿(mào)市場擁有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測室,比上年增加了24個百分點;平均每個檢測室有專業(yè)技術(shù)人員4人,比上年翻了一番;配備速測儀的市場比例為28、1%,與上年26、7%相比略有增長。
農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場平均擁有2、4輛冷藏車,建有封閉式垃圾樓、污水處理設(shè)施的比例分別為23%、28、4%,比上年分別增加了10、4個百分點和12、7個百分點,污水排入市政污水管道的比例比上年增加了64、7個百分點,提高到89、7%;超市擁有清潔衛(wèi)生設(shè)備的比例為77%。
上市食用農(nóng)產(chǎn)品認證和分區(qū)銷售得到實施。被調(diào)查城市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場平均上市食用農(nóng)產(chǎn)品82種,其中,無公害農(nóng)產(chǎn)品占12、1%,綠色食品占5、9%,有機食品占4、4%;農(nóng)貿(mào)市場上市農(nóng)產(chǎn)品中無公害農(nóng)產(chǎn)品占10、4%,綠色食品占4、1%,有機食品占0、6%。部分批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立了分區(qū)銷售,其中批發(fā)市場中設(shè)立無公害農(nóng)產(chǎn)品專區(qū)、綠色食品專區(qū)、有機食品專區(qū)、國家免檢商品及名特優(yōu)商品專區(qū)比例分別為27、7%、16、1%、7、1%和4、4%;農(nóng)貿(mào)市場中設(shè)立上述專區(qū)的比例分別為19、2%、12、9%、6、7%和5、3%。在被調(diào)查的超市中,經(jīng)營無公害食品、綠色食品、有機食品的比例分別為91%、91%和74%。
質(zhì)量檢驗檢測制度得到加強。調(diào)查顯示,大部分市場對進場交易的食用農(nóng)產(chǎn)品進行質(zhì)量檢測。有64、8%的批發(fā)市場對蔬菜有機磷進行檢測,比上年上升26、7個百分點;農(nóng)貿(mào)市場檢測蔬菜有機磷和注水肉的比例分別為51、2%、53、1%,分別比上年增加6個百分點和7、5個百分點。肉類產(chǎn)品氯霉素、水產(chǎn)品甲醛、面食及豆制品吊白塊、熟食品色素、熟食品亞硝酸鹽等常見食品安全項目在城市農(nóng)副產(chǎn)品市場均有不一樣程度檢測。有21%的超市對食品的每個批次進行檢測,有50%的超市對出售的商品每一天檢測一次;還有21%的超市引進了第三方服務(wù)機構(gòu),大大提高了檢測的公正性。
有關(guān)質(zhì)量安全管理制度得到建立和實施。80%以上的城市農(nóng)副產(chǎn)品市場普遍建立了商品抽檢制度、不合格食品退市制度、日常巡查制度、投訴處理制度、信息公示制度和監(jiān)督自查管理制度。分別有89、9%、87、6%的批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場建立了不合格食品退市制度,比上年分別提高26、8、20、1個百分點,其中采取協(xié)議銷毀的批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場分別占41%和38、7%,采取退市處理的批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場分別占48%和47、8%。在被調(diào)查的超市中,有26%的超市設(shè)置了專門的食品安全管理部門,比上年翻了一番;有38%的超市負責食品安全的部門獨立于采購部門,提高了管理公正性;政府主管部門對超市的監(jiān)管全面嚴格,沒有提前通知的隨機抽查比例高達96%。
四、農(nóng)村市場食品安全形勢值得關(guān)注
調(diào)查結(jié)果顯示,我國農(nóng)村市場的交易環(huán)境、檢測條件和配套設(shè)施總體上有所改善,經(jīng)營者、消費者和管理者的食品安全意識逐步增強,但農(nóng)村市場食品安全狀況依然令人擔憂。
散裝食品仍然是我國農(nóng)村市場食品安全的最大隱患。調(diào)查顯示,雖然經(jīng)營食品中散裝食品所占比例在50%以上的市場由上年的21、5%下降至14、9%,但比例在30%以下的市場比上年增加近16%,到達61、1%。仍有超過50%的農(nóng)村市場經(jīng)營散裝豆制品、散裝干果、散裝糕點、散裝熟食,有超過30%的市場銷售散裝酒、散裝醬油、散裝醋。
市場秩序有待規(guī)范。調(diào)查顯示,“三無”食品是農(nóng)村消費者遇到最多的食品安全問題,有56、4%的市場經(jīng)銷商品主要來源于流動送貨商,有34、4%的被訪者購買過“三無”食品;還有14、4%的農(nóng)村市場對過期食品進行降價銷售處理;有13、2%的市場不標明食品保質(zhì)期。雖然有44、5%的市場對過期食品向經(jīng)銷商退貨,比上年有2、7個百分點的增長,但在實際調(diào)查中發(fā)現(xiàn),少數(shù)被退掉的食品被更改標簽后又出此刻其他地方,被重新銷售。
市場基礎(chǔ)設(shè)施仍需進一步加強。數(shù)據(jù)證明,農(nóng)村市場交易場所地面硬化率剛剛過半,僅為55、3%;還有73、4%的市場沒有配備最基本的速測儀;僅有48、6%的市場配備了陳列冷柜,缺乏冷庫及其他現(xiàn)代化保鮮設(shè)施;市場平均擁有分類垃圾桶僅4、8個。
五、生產(chǎn)環(huán)節(jié)把關(guān)不嚴是最大隱患
調(diào)查顯示,仍有48、4%的種植地和養(yǎng)殖場周邊環(huán)境存在不一樣程度的污染源,與上年48、8%的比例相比基本無變化。35%的農(nóng)民在生產(chǎn)中使用農(nóng)藥和獸藥時沒有農(nóng)業(yè)技術(shù)人員指導,只是憑經(jīng)驗使用,64%的農(nóng)民種植的蔬菜上市前沒有進行產(chǎn)地檢驗,這兩項指標和上年相比均無明顯好轉(zhuǎn)。另外,農(nóng)村小作坊、黑加工點的食品安全狀況令人堪憂,其原料和加工過程均存在較為嚴重的安全隱患。
綜合調(diào)查結(jié)果顯示,近期在城市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場出現(xiàn)的食品質(zhì)量安全主要問題依次是:農(nóng)藥殘留、假冒偽劣、過期食品、包裝不合格、虛假或錯誤標簽標識、添加劑、注水肉;城市農(nóng)貿(mào)市場出現(xiàn)的食品質(zhì)量安全主要問題依次是:農(nóng)藥殘留、過期食品、假冒偽劣、注水肉、包裝不合格、虛假或錯誤標簽標識、添加劑。上述問題大多源自生產(chǎn)環(huán)節(jié)。對消費者的調(diào)查結(jié)果顯示,消費者所遇到的食品安全問題中源自生產(chǎn)環(huán)節(jié)的問題比重較大,其中城市消費者遇到有害物超標的比例為52、7%、注水肉為48、8%、三無產(chǎn)品為45、3%、病害肉為40、6%、包裝不合格為34、8%、虛假或錯誤標簽標識為32、16%;農(nóng)村消費者遇到三無產(chǎn)品的比例為34、4%、注水肉為29、8%、有害物超標為17、9%、包裝不合格為16、7%、虛假或錯誤標簽標識為14、8%、病害肉為12、9%。
今年9月份,上海連續(xù)發(fā)生了“瘦肉精”食物中毒事件,波及到上海市9個區(qū)300多人。而引發(fā)此次食物中毒的“罪魁禍首”居然是一批具有合法檢疫證明的豬肉及豬內(nèi)臟。廣東省工商局9月28日公布的近期食品抽檢報告顯示,超市售賣的熟肉制品和非發(fā)酵類豆制品的合格率分別僅有45%和36%,這兩部分商品的微生物超標較為嚴重,有的超范圍或超量使用食品添加劑。
六、提議
針對我國流通領(lǐng)域存在的食品安全問題,提議國家進一步加大對制售假冒偽劣食品等違法犯罪活動的打擊力度,異常是在農(nóng)村市場;盡快完善適合中國國情的食品質(zhì)量全程安全監(jiān)控和可追溯體系,以及監(jiān)管體系中有效的問責制;充分調(diào)動全社會的力量,努力營造人人關(guān)心和重視食品安全的市場秩序;理順食品供應(yīng)鏈中各環(huán)節(jié)關(guān)系,調(diào)整有關(guān)法律法規(guī)的有關(guān)條款,合理確定食品質(zhì)量職責主體。
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇十七
由于目前食品安全問題的屢屢發(fā)生,使得“食品安全”成為了一個社會熱點問題。在學校,食品不僅僅關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全,更是關(guān)系到學校的工作、學習和生活秩序。因此我們開展了關(guān)于大學生食品安全認識的調(diào)查,希望通過我們的調(diào)查來提高同學們的食品安全意識。
二.調(diào)查對象
湖州師范學院學生
三.調(diào)查形式
采用發(fā)放問卷的形式,將50份問卷隨機發(fā)放給過路人群以及班級同學,填寫完畢后立即收取問卷。實回收問卷達50份,回收率高達100%。
四.調(diào)查時間
20xx年6月3日——6月5日
五.調(diào)查內(nèi)容
我們從學生對食品的了解和認識入手,通過問卷調(diào)查了解當代大學生對食品安全相關(guān)知識的了解和態(tài)度,也走訪了學校的食堂以及垃圾街相關(guān)店鋪,了解我校食品安全的現(xiàn)狀。
六.調(diào)查結(jié)果及體會
食品是人類賴以生存和發(fā)展的基本物質(zhì),是人們生活中最基本的必需品。隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,食品產(chǎn)業(yè)獲得了空前的發(fā)展。各種新型食品層出不窮,食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)在國家眾多產(chǎn)業(yè)中占支柱地位。在食品的三要素中(安全、營養(yǎng)、食欲),安全是消費者選擇食品的首要標準。近幾年來,在世界范圍內(nèi)不斷出現(xiàn)了食品的安全事件,如英國“瘋牛病”和“口蹄疫”事件、比利時“二噁英”事件,國內(nèi)的蘇丹紅、吊白塊、毒米、毒油、孔雀石綠、瘦肉精、三聚氰胺等事件,使得我國乃至全球的食品安全問題形勢十分嚴峻。日益加劇的環(huán)境污染和頻繁發(fā)生的食品安全事件對人們的健康和生命造成了巨大的威脅,食品安全問題已成為人們關(guān)注的熱點問題。
在本次調(diào)查中,男生所占的比例34%,女生66%
在學生人群中,竟然沒人擔心蔬菜的安全問題。在選購商品的時候,大學生關(guān)注的信息是不同的,其中生產(chǎn)日期及保質(zhì)期這一項基本都會關(guān)注的。
有害有毒物質(zhì)殘留問題是學生在食品安全方面最擔心的,占據(jù)了48%,將近一半。
學生對食品安全法的了解狀況不是很好,不是很了解的有68%,而完全不了解的也有28%,有待加強。
大頭奶粉、瘦肉精、三聚氰胺這三起食品不安全時間大多同學都是了解的。
大多數(shù)學生是不滿意我國食品安全環(huán)境的,72%認為食品安全環(huán)境變得越來越差。
學生認為出現(xiàn)食品安全問題的原因是多方面的,其中多數(shù)人認為政府部門監(jiān)督不給力和一些企業(yè)和個人缺少社會道德是主要原因。
超過一般的學生認為要堅決打擊造假行為,損害群眾健康是不允許的。
加強相關(guān)部門保證和保持相關(guān)信息的持續(xù)公開透明和處理相關(guān)責任人,追究瀆職者責任這兩方面環(huán)節(jié)是多數(shù)學生所認為的。
由于問卷中有很多的多選題,我們不會用excel進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計所以我們只能進行手工統(tǒng)計。第二題中問生活中最讓人擔心的問題,其中糧油,肉類,蔬菜,零食這三種的關(guān)注度差不多,主要是最近這段時期“地溝油”等事件被曝光,所以引起了大學生們的普遍關(guān)注,但是要知道肉類有時候也是有問題的,有些不法商家會把死豬肉賣給消費者,還有病豬肉。零食給我們影響挺大的是前段時間曝光的話梅,就連知名度很高的華味亨也是如此讓人不放心。蔬菜不是沒問題,只是很沒有被曝光,其實很多人都在食用農(nóng)藥超標的蔬菜?,F(xiàn)在食品安全真的讓你放心。
最關(guān)鍵的是意識不到位。具體體現(xiàn)在廠家商家誠信不到位、老百姓保護意識不到位、監(jiān)管部門監(jiān)管不到位、總體處罰不到位。即廠家商家誠為了利益,使用劣質(zhì)原料及非法添加等;部分消費者追求便宜,缺乏保護意識;監(jiān)管部門查處力度不足;執(zhí)法力度和處罰力度不足。有效解決食品安全問題的關(guān)鍵是強化對監(jiān)管者的問責。在中國目前的治理結(jié)構(gòu)中,行政權(quán)占據(jù)主導地位,這既是我們的優(yōu)勢,也是一些問題的根源所在。要想最大限度地利用這一優(yōu)勢,又盡可能地避免由此而引發(fā)的各種治理問題,就必須要嚴格執(zhí)行對監(jiān)管者的問責,這是整個食品監(jiān)管體系的牛鼻子,只有抓住這個牛鼻子,才能從根本上解決食品安全的監(jiān)管問題。強化對違法者的懲戒力度。法律制訂得再多再細,如果不嚴格執(zhí)行也是不行的。要想從根本上遏制造假行為,就必須同時加大執(zhí)法力度和處罰力度,讓造假的成本遠大于造假的收益,進而使造假者望而卻步。發(fā)揮媒體的監(jiān)督作用。要從根本上解決食品安全問題,就必須引入獨立的第三方監(jiān)督,這個第三方從本質(zhì)上說應(yīng)該是廣大消費者,但由于消費者過于分散,所以獨立的媒體監(jiān)督往往就成為消費者的最佳代理人。尤其是網(wǎng)絡(luò)媒體,具有成本低、傳播速度快、輿論壓力大等特點,實際上近年來多起食品安全事件的輿論監(jiān)督主力都是網(wǎng)絡(luò)媒體。
從這些數(shù)據(jù)中,我們不難看出,身為大學生的我們盡管知道那些商家的不法行為,也了解那些美味背后的丑陋,但是我們能夠為這個國家,為人民做的,卻似乎不多。
從去年3月份的雙匯瘦肉精,到8月份的假綠色豬肉,食品安全事故讓名牌企業(yè)一失足成千古恨。有的企業(yè)忙著道歉,有的企業(yè)則依然忙著遮掩。緊接著,地溝油、毒豆芽……層出不窮。“民以食為天”,中國人,這個最關(guān)心“吃”的民族,卻對失誤失去了信仰。在這個經(jīng)濟不斷進步,全球化不斷深入發(fā)展的年代,我們徘徊了,我們迷惘了,因為不知道何時這個社會已經(jīng)變得滿目瘡痍,這著實讓人寒心。在調(diào)查問卷中,我們曾經(jīng)問過,你認為這些劣質(zhì)食品的出現(xiàn)是因為國家監(jiān)管部門的不利還是因為不法商家為牟取暴利而做出的損人利己的行為。我個人認為兩者都有責任,執(zhí)法部門的重復執(zhí)法或者互相推諉給某些食品的違法生產(chǎn),和銷售提供了可乘之機。但是最重要的還是因為我們消費者缺乏食品安全方面的常識。在購買食品是安全意識淡薄,往往只貪圖便宜,不顧及食品的質(zhì)量和衛(wèi)生問題。在消費者這種心理的支持下,為問題食品的銷售打開了大門。
在這里我呼吁那些不法商家們,你們怎么舍得眼看著自己的后代沒有了生存的動力,怎么舍得讓利欲熏心而殘害同為炎黃子孫的我們。真正等待著我們的應(yīng)該是形成一個誠信守法的良好環(huán)境,構(gòu)筑一個文明富裕的社會,全面推進經(jīng)濟社會的科學發(fā)展!
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇十八
為了進一步了解農(nóng)村的發(fā)展情況及農(nóng)民的生活狀況,我在今年寒假走訪了臨近的幾個村落。通過觀察和訪談,我發(fā)現(xiàn)這幾個村子里農(nóng)民的生活水平越來越高了。
走進村落首先看到的就是一幢幢二層小樓。雖然在村落里還是有些許貧困戶,但是這些不能抹煞整個村的經(jīng)濟發(fā)展。同時在這幾個村落里人們的生產(chǎn)活動不再是人力勞動,大多數(shù)人們用上了機械進行上產(chǎn)生活,其中以聯(lián)合收割機、播種機居多。
在我走訪的這幾個村落里,大多數(shù)人還從事經(jīng)商。因為村落毗鄰箱包之城——白溝,所以村落里從事箱包制作的人占據(jù)了村落的70%,在這70%中還有20%的村民從事著箱包的經(jīng)營。
此外,我就農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)做了調(diào)查,發(fā)現(xiàn)農(nóng)村的基礎(chǔ)設(shè)施較以往有了很大改善,其中以通訊變化最大。幾乎家家都裝有固定電話,大多數(shù)人配有移動電話。農(nóng)村電信商業(yè)的發(fā)展,為擴大農(nóng)村信息交流、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)揮了巨大的作用。村子里電力設(shè)施完善,在主要道路上安裝了路燈。原來幾戶合用一口井,現(xiàn)在都安上了自來水,人們的用水安全得到了進一步的保障。同時農(nóng)村道路也得到了改善,但是部分道路質(zhì)量較差,有的地方已經(jīng)出現(xiàn)裂口,甚至到了必須修理的程度,然而卻未見有任何行動。相關(guān)部門給的答復是沒有錢修理。為了更好得服務(wù)農(nóng)村,給農(nóng)村帶來更大的便利,我覺得應(yīng)該嚴格履行基建程序、加強已建農(nóng)村道路的管理。管理部門應(yīng)該提高認識、加強管理、切實落實農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與管理責任。
通過這些變化我深深感受到農(nóng)民的生活越來越多姿多彩,通過這次的調(diào)查我深深體會到了國家政*的實施越來越到位了,人們的生活越來越紅火。
同時我也發(fā)現(xiàn)了一些不足,村民之間差距較大,有的發(fā)家致富了,有的仍沒有太大起色。希望十八大之后,黨和政府的惠民政策能夠真正惠及每一個農(nóng)民家庭,讓大家攜手走向共同富裕。
調(diào)查社會實踐心得體會
環(huán)境調(diào)查社會實踐報告
學生社會實踐調(diào)查報告
2021社會實踐調(diào)查報告
餐廳社會實踐調(diào)查報告
個人社會實踐調(diào)查報告
社會實踐調(diào)查報告模板
會計社會實踐調(diào)查報告
關(guān)于社會實踐調(diào)查報告范文
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇一
食品安全一直是大家關(guān)注的一個焦點問題,尤其是近年來,各種食品安全問題的出現(xiàn),更是令人擔憂。所以,本文主要是從本人對食品安全的調(diào)查和探索中,總結(jié)出來一些心得和體會,希望大家能夠引起重視,了解更多食品安全方面的知識。
第二段:調(diào)查過程
在調(diào)查的過程中,我主要采用了親身實踐的方式,逐步探索,深入了解食品安全背后的一些問題,如何保障食品安全。而這也是我工作中常常遇到的問題,如怎樣了解供應(yīng)商的認證情況,并配以相關(guān)的藥檢合格證等。此外,我還獨立制定了一些調(diào)查方案,如從農(nóng)田到餐桌的全程食品安全控制,加強“從根源上”把關(guān)食品安全,盡可能排除食品安全中的隱患。
第三段:發(fā)現(xiàn)問題
在調(diào)查中,我也發(fā)現(xiàn)了食品安全方面的一些問題:
1、食品類別齊全,但是有些食品不合格,尤其是很多高檔食品并沒有相應(yīng)的合格證明;
3、不良的食品安全法律法規(guī)規(guī)定,使一些不法商家得以占去大部分市場;
第四段:調(diào)研心得
在調(diào)查和探索的過程中,我深入了解了掌握官方正式監(jiān)管的三大要素:認證、法規(guī)、檢測證(食品藥品監(jiān)督局、國際標準化組織、拍一些機構(gòu))。同時,我也掌握了更多想關(guān)防止食品安全事故的知識。
然而,更深層次的原因不僅是監(jiān)管和安全檢測體系不足,更是源于更加深刻的“病態(tài)”。如執(zhí)法部門的行政執(zhí)法的是時機不得當,不合理的法規(guī)制定,缺乏“真正意義上的”長效機制,完善現(xiàn)行的法九節(jié)的監(jiān)控機制等等。
第五段:總結(jié)
在調(diào)查和分析的過程中,我了解到食品成為我們生活必需品之一的同時,也為我們帶來了一定的危害。因此,確保食品安全,既要加強各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管,盡早發(fā)現(xiàn)問題,并采取相應(yīng)的措施進行解決,也需要公眾自發(fā)性的行動,樹立正確的消費觀念,拒絕不良食品,盡早提高大家對食品安全意識的重要性,真正實現(xiàn)生態(tài)大環(huán)境同步凈化與食物的優(yōu)質(zhì)保障。
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇二
寒假社會實踐調(diào)查的心得 5 5 篇 狹義的社會實踐即假期實習或是在校外實習。對于在校大學生具有加深對本專業(yè)的了解、確認適合的職業(yè)、為向職場過渡做準備、增強就業(yè)競爭優(yōu)勢等多方面意義。也有些學生希望趁暑假打份零工,積攢一份零花錢。下面是本人帶來的有關(guān)寒假社會實踐調(diào)查的心得,希望大家喜歡 ?#寒假社會實踐調(diào)查的心得 1# ?自從走進了大學,就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會,招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,可還在校園里面的我們這班學子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,我開始了我這個假期的社會實踐—走進無錫市津津副食品店。
?實踐,可為以后找工作打下基礎(chǔ)。通過這段時間的實習,學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展,又加入了世貿(mào),國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來越多的機會的同時,也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,中國的經(jīng)濟越和外面接軌,對于人才的要求就會越來越高,我們不只要學好學校里所學到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學其它知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現(xiàn)自已。
情,有時要做一些清潔的工作,在學校里也許有老師分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校,只有學習的氛圍,畢竟學校是學習的場所,每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學是一個小社會,但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠,盡管是大學高校,學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關(guān)系復雜,但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。在這次實踐中,這一點我感受很深。在學校,理論的學習很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實際工作中,可能會遇到書本上沒學到的,又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單的問題,只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨,實際操作這么簡單,但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學生生活不像踏入社會,但是總算是社會的一個部分,這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導,有些問題有了有課堂上地認真消化,有平時作業(yè)作補充,我比一部人具有更高的起點,有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題,作為一名新世紀的大學生,應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少。畢竟,2 年之后,我已經(jīng)不再是一名大學生,是社會中的一分子,要與社會交流,為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的,以后的人生旅途是漫長的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。
?很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作,不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學,學習先進的科學知識,為的都是將來走進社會,獻出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,明天才能更好地為社會服務(wù)。
并不能代表什么,也許不能改變什么,但我所看重的是能從這短短的幾天收獲什么,我所要學習的就是一種認真的態(tài)度,待人接物的方式,這次社會實踐對我意義非凡。
?在現(xiàn)今社會,招聘會上的大字板都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,可是還在校園里面的我們這班學子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正的走向社會,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題記得老師曾說過學校是一個小社會,但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠,盡管是大學高校,學生還終歸保持著學生身份。而走進企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關(guān)系復雜,但你得去面對你從沒面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,學生的實際操作能力與在校的理論學習有一定的差距。
?在這次實踐中,這一點我感受很深。在學校,理論學習的很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到的,而實際工作中,可能會遇到書本上沒學到的,又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?;蛟S工作中運用到的只是簡單的問題,只要套公式就能完成一項任務(wù),有時候你會埋怨,實際操作這么簡單,但為什么書本上的知識讓人學的那么吃力呢?也許老師是正確的,雖然大學不像在社會,但是總算是社會的一部分。我們有了在課堂上對知識的認真消化,有平時作業(yè)的補充,我們比別人具有了更高的起點,有了更多知識去應(yīng)付各種工作上的問題。
?雖然在實踐中我只是負責比較簡單的部分,可以說基本不上手,但能把自己在學校學到的知識真正運用出來也使我頗感興奮!在學校上課時都是老師在教授,學生聽講,理論占主體,而我對知識也能掌握,本以為到了臨床上能夠應(yīng)付得來,但是在實際操作中并沒有想象的那么容易,平時在學校數(shù)字錯了改一改就可以交上去,但是在實際臨床中,錯了可不是這么簡單的問題。一旦犯錯,可不是追究你的責任,糾正你的錯誤這么簡單,你的一個小小的失誤,也許就是導致病人病情惡化甚至是威脅病人寶貴的生命的原因。因此,嚴謹負責任的態(tài)度是我們不可或缺的一門重要的素質(zhì)。
?下面我將從制度、技術(shù)、思想和個人方面闡述我的
心得體會
。
?制度嚴格。醫(yī)院所有的醫(yī)護人員都要嚴格遵守各項規(guī)章制度。按時交接班并在 8
點正式上班前提前 15 分鐘上崗。交班完畢,各負責人員即隨主任或上級醫(yī)師查房,了解病人情況,聆聽病人主訴,對病人進行必要檢查。在言語方面,必須親和友善,不能命令不能冷淡,要與病人及其家屬如親人一般耐心詢問。查房完畢,各個醫(yī)師根據(jù)自己病人的當天情況寫病歷和醫(yī)治方案。在這期間,我發(fā)現(xiàn)醫(yī)護人員真的很辛苦,每天都要微笑面對每一個病人及家屬,給予他們溫暖和信心。至于紅包送禮的問題,也由于制度嚴格,從來沒有見到過。這種嚴謹,這種一切為了病人的心,真的讓人感動。
?技術(shù)方面。在幾天的觀察中,對于醫(yī)護方面的常識我了解了不少。掌握了測量血壓的要領(lǐng);輸液換液的基本要領(lǐng);抽血的要領(lǐng);病歷的寫法等。下面簡述血壓測量方法:患者坐位或者臥位,血壓計零點、肱動脈與心臟同一水平。氣囊綁在患者上臂中部,松緊以塞進一指為宜,聽診器應(yīng)放在肱動脈處,緩慢充氣。放氣后出現(xiàn)第一音時為收縮壓(高壓),繼續(xù)放氣至聲音消失(或變調(diào))時為舒張壓(低壓)。其他要領(lǐng)略。
?醫(yī)德方面。醫(yī)務(wù)工作者承擔著的“救死扶傷、解除病痛、防病治病、康復保健”的使命。
?唐代“醫(yī)圣”孫思邈在所著《千金方》論大醫(yī)精誠有這樣的論述:“凡大醫(yī)治病,必當安神定志,無欲無求,先發(fā)大慈惻隱之心,誓愿普救寒靈之苦?!币虼耍t(yī)生必然要掌握先進醫(yī)療技術(shù),同時更要具有愛崗敬業(yè)、廉潔奉獻、全心全意為人民服務(wù)的品格。從這幾天的實踐觀察中,每位醫(yī)護人員的真誠笑容,對病人和家屬的親切問候,都深深地打動著我。醫(yī)生治病救人的初衷一直都存在。雖然現(xiàn)在社會上風氣不好,甚至有很多人崇尚金錢至上,但醫(yī)生治病救人的初衷一直都在。要做一個好的醫(yī)生,首先要有好的品德,我一定會牢記于心的。
?個人方面。雖然我不是真正意義上的見習生,但是我有著真心求學的態(tài)度。在七天與醫(yī)院的親密接觸中,我真切的認識到自己在學習中的不足與真正實踐的匱乏,更重要的是認識到:實踐才是檢驗真理的唯一標準。而作為見習或?qū)嵺`生,要做到:
?4、主動出擊,不要等問題出現(xiàn)才想解決方案;?5、踏踏實實,不要驕傲自負,真正在實踐中鍛煉能力。真正的見習實踐即將來臨,這次社會實踐給我提供了寶貴的實踐經(jīng)驗。
?現(xiàn)今社會,就業(yè)形勢日益嚴峻,對人才的要求也越來越高。就業(yè)環(huán)境的不容樂觀,競爭形勢日益激烈,面對憂慮和壓力,于是就有了像我一樣的在校大學生選擇了寒期打工。雖然只有短短的幾天,但是在這段時間里,我們卻可以體會一下工作的辛苦,鍛煉一下意志品質(zhì),同時積累一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。這些經(jīng)驗是一個大學生所擁有的“無形資產(chǎn)”,真正到了關(guān)鍵時刻,它們的作用就會顯現(xiàn)出來。
?大學生除了學習書本知識,還需要參加社會實踐。因為很多的大學生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會需要的人才。大學生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論,增長一些書本上學不到的知識和技能。
?因為知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。面對日益嚴峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會,我覺得大學生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念,不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段,更重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力。
?在這次實踐中,我還醫(yī)院的醫(yī)生和護士去社區(qū)服務(wù)站看了看,也是我對服務(wù)站有了更多的了解。
?在衛(wèi)生服務(wù)站實踐的同學們?yōu)椴∪肆垦獕?、測體溫,做一些基本的護理,為他們解答一些日常生活健康方面的問題等。通過實踐,我們對醫(yī)生的角色有了更進一步的了解,醫(yī)生惟有具有技術(shù)、責任和愛心才能成為受患者愛戴和尊敬的好醫(yī)生,才能不辜負病人對醫(yī)生的期望,才能對得起病人把生命都托付給醫(yī)生的這種信任,才能對得起醫(yī)生這個稱號??吹浆F(xiàn)在這么多病人受慢性病的折磨和一些不治之癥,我感到醫(yī)生們?nèi)沃囟肋h,而這就是我們將來的使命,是我們?nèi)舾赡旰蟮纳袷ヂ氊煛?BR> 作,他們細心地為每一名兒童建立成長檔案,定期為他們體檢,為家長仔細解釋在養(yǎng)育孩子過程中遇到的各種問題。
?防治保健科是提供疫苗接種服務(wù)為主的站點,接種各種計劃內(nèi)疫苗和自費疫苗,來接種的大都是一些兒童,防??茷槊總€兒童建立數(shù)字化資料,并及時通過各種方式通知家長帶領(lǐng)孩子前來接種。我們在防??屏私饬烁鞣N疫苗種類、接種時間、接種次數(shù),也幫助那里的老師整理接種記錄等資料,建立傳染病報告等檔案,是老師們的得力助手,得到老師們的一致贊揚。
?短短 15 天的見習轉(zhuǎn)眼就結(jié)束了,但是我所要學習的東西卻遠遠沒有結(jié)束,真正的醫(yī)學之路才剛剛開始。
?在這次實踐中,雖然我實質(zhì)的東西沒有學會什么,但是從中我學會了比知識技術(shù)更重要的東西,那就是對工作認真的態(tài)度,讓我充分的意識到醫(yī)生這個職業(yè)的圣神與重要,更讓我深深的體會到實踐的重要性。生命已駛上軌道,我的醫(yī)學生涯才剛剛揚帆,這次社會實踐讓我認識到醫(yī)生的責任,也讓我深深的愛上了這個職業(yè),我將盡我最大的努力當一名好醫(yī)生,我相信,這一天不會太遠。
?#寒假社會實踐調(diào)查的心得 3# ?在今年寒假里,我利用假期參加有意義的社會實踐活動,接觸社會,了解社會,從社會實踐中檢驗自我。這次的社會實踐收獲不少。
?一、在社會上要善于與別人溝通 ?經(jīng)過一段時間的尋找工作讓我認識更多的人。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長期的練習。以前工作的機會不多,使我與別人對話時不會應(yīng)變,會使談話時有冷場,這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。
?二、在社會中要有自信 ?自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出肯定。在多次的面試中,明白了自信的重要性。你沒有社會工作經(jīng)驗沒有關(guān)系。重要的是你的能力不比別人差。社會工作經(jīng)驗也是積累出來的,沒有第一次又何來第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。
?
三、
在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)
?開始放假的時候,知道要打寒假工時,自己就害怕了。自己覺得困難挺多的,自己的社會經(jīng)驗缺乏,學歷不足等種種原因使自己覺得很渺小,自己懦弱就這樣表露出來。幾次的嘗試就是為克服自己內(nèi)心的恐懼。如工作的領(lǐng)班所說的“在社會中你要學會厚臉皮,不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,也要輕松應(yīng)付,大膽與人對話,工作時間長了你自然就不怕了。” ?其實有誰一生下來就什么都會的,小時候天不怕地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵,如某位名人所說:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄?!??四、工作中不斷地豐富知識 ?知識猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭。
?以上是我自己覺得在這次寒假社會實踐學到了自己覺得在社會立足必不可少的項目。
?正是因為有這樣的環(huán)境,正激起了我要在寒假參加社會實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存,同時,也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,在實踐中增長見識,鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用,自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐,找出自己的不足和差距所在。
?那么,我的社會實踐活動就從我的找工作拉開了序幕。經(jīng)過艱苦的找尋工作,很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗的優(yōu)先,一聽說我沒有經(jīng)驗就跟我說“這樣吧,你回去等消息吧,如果需要的詳,我會通知你的”。很多此后我終于找到了一家餐飲酒樓。老板讓我來做傳菜員。
?第二天,我便開始了我的寒假社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡。居然只能端端盤子,怎么著以前在學校里也是個學生會干部,多少也有點社會能力,心理學徒有點失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個小學文化的,還對我指手畫腳,確實心理上很不舒服。
?但是,人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境,我一定要堅持下去。要在自己的式
作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松,首先盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓,酒店大堂在一樓,樓上有包房,廚房在二樓,傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚房管理的機會,這也能學到不少。于是,我就開始了我的實踐生活。
?進入大學二年了,迎來了自己的第一個寒假社會實踐 ?內(nèi)心是激動與躊躇共存著。激動是終于可以走上社會鍛煉一下自己,躊躇是才剛剛大一的學生,能干得了些什么?不過,還是希望能通過社會實踐鍛煉自己,拓寬視野。
?我的社會實踐單位是我市華地廣場。工作內(nèi)容就是賣步步高點讀機,到書店與客戶交流做宣傳,打電話預(yù)約客戶,上門安裝課件,并在三天之內(nèi)打回訪電話。在這段實習的時間里,我經(jīng)歷了很多以前沒有的事,就比如第一天遭受路人的冷眼以及拒絕,還有公司上司對自己嚴厲的批評等。中途還有想退出的念頭,不過最終還是堅持下來了。
?一個月的時間,雖然不長,但也了解到了很多關(guān)于社會關(guān)于自己的問題:
?1.聽從安排,安排的事情不要問為什么。
?2.認真做自己該做的事,不管什么時候,不要泄氣。
?3.不管自己的工作能力如何,一定要積極,向上,努力。做不了秀的員工,但必須做到是最努力的。
?4.人的可變性是很強的,改變一種說話方式,客戶或許就會做出與原來相反的的決定,所以不要急于放棄客戶。
?5.客戶的培養(yǎng)是需要時間的,不要急于求成,可能會適得其反。
?6.了解客戶的需要是最重要的。
?7.保持微笑,準備好問題,認真聆聽,然后分析問題,引入產(chǎn)品,解決問題。
?最后領(lǐng)的工資雖然只是一點點的錢,但是我知道,一個人在他的學生時代最重要的是學習東西,增長見識,鍛煉能力,尤其在大學學習時候,參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會,賺錢不是主要的,作為學生,能賺多少錢,等我們畢業(yè)了會有很多賺錢的機會,只要有知識和能力,智慧,我們就可以找到好的工作。
?實踐是為將來打基礎(chǔ)的重要階段,珍惜我們的每一個工作機會,不論什么人,什么學歷,從事什么工作,好好的表現(xiàn)、展示自己的能力,不要錯過好的機遇。
沒有一件事情是輕輕松松的,但每一件事都是讓人成長的,經(jīng)歷一段過程,喜悅或是艱辛,盡管經(jīng)歷的方式不盡相同,但它的結(jié)果是相同的,我們都會因涉事而成長。
?其實工作中不一定有太多地方用到專業(yè)知識,更多的是我們要耐心、細心一步一個腳印、腳踏實際的去工作,只有基本工作做的夠好,才能贏得上級和同事的信賴,才有機會展示更多的才華。單憑專業(yè)知識不可能在工作上高枕無憂,更多的是在做一些很小的事情,而判斷一個人的工作能力怎樣恰恰是從些事情上看出來的,正可謂:一屋不掃何以掃天下?現(xiàn)實,就是這樣。
?#寒假社會實踐調(diào)查的心得 4# ?經(jīng)過兩年多的學習積累,終于在_年,開始了人生的一個新的歷程實習。作為文秘專業(yè)的學生,我選擇了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺接待作為我的實習崗位。
?剛到酒店的時候,挺興奮的,畢竟是第一次真正踏入社會工作,對什么都覺得新鮮和好奇,可當正式上崗的時候,才發(fā)現(xiàn),這份工作很辛苦,但是也讓人獲益頗多。
?前臺作為酒店的門面,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的。因而,一般來說,酒店對前臺的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級。
?前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接,taxi 外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行工作。
?客人的要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的機票,并且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認單,但是,大廳經(jīng)理還是讓我們認錯,并退還機票錢。當時很氣憤,但是,常言道:顧客就是上帝,客人永遠是對的這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,而我已經(jīng)深深的體會到了。
?酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長。
?實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和認識,只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的美好。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過后來我就慢慢放開了。在大學里,我們只是一張白紙,只有通過實習才能體味社會和人生,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學習處世之道,了解人際關(guān)系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。
?顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不允許疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作每天都是千篇一律、周而復始的,但是,由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的,因而,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息,當然,來臨安的多是國內(nèi)游客,所以異國氣息甚少。
?也許,在外人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的三個月里,我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作,心態(tài)必須調(diào)整好,無論工作是繁重還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。要說的是,現(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。
同事,可是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環(huán)境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍,三、不恥下問,我會一直牢記在心的。
?實習現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地
總結(jié)
歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。通過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
?以后的兩年,我還將繼續(xù)在學校中學習,因為下一階段的學習也跟這份實習工作相關(guān),所以,也為我日后的學習奠定了一定的基礎(chǔ)。最后,感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理,謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關(guān)心和照顧,從你們身上,我學到了很多,也希望酒店能夠越來越好!?#寒假社會實踐調(diào)查的心得 5# ?回來在家已經(jīng)過些日子了,看著這次支教活動中拍的照片,仿佛一幕幕都還在眼前,挺想念那些孩子,也挺想念我們這些老師,也想念在希望小學的每一天。平凡的十多天
教學
任務(wù),我們過著不平凡的人生經(jīng)歷。學校的重視,領(lǐng)導的來訪,讓我們更加覺的,此次的實踐活動,是值得付出,值得努力。
?現(xiàn)在就簡單的回顧下我參與這次希望小學支教活動的全過程,也給自己留下點可以為之自豪的東西。
?面試:組長的短信發(fā)到我手機的時候,當時就有種熱血沸騰的感覺,因為平時大多就在電視上看看那些師兄師姐們,不辭艱辛,不辭勞苦,到需要老師,最需要我們的學校去,盡自己的最大的一份力量,去幫助那些渴望知識,渴望理想的孩子們,現(xiàn)在我也有這樣的機會拉,真的很高興,也很緊張,因為首先要提交一份自己的個人信息表格,再要面試,選拔后還要培訓等等一系列的環(huán)節(jié)。前面兩個尤為重要,因為這決定你是否能加入這個團隊,實現(xiàn)自己的愿望。小心翼翼的準備了好些天,提交了個人信息,之后就是漫長的等待面試通知,結(jié)果是喜人的,不枉多日的失眠,順利通過了面試,雖然那天還是緊張的不行,但還是發(fā)揮正常,沒什么可遺憾。
多米,卻在這個早上,差點敗下陣來,我們帶的東西太全拉,使我們不堪重負,但是卻讓我們這個集體的團結(jié)力量,聚集在一起,并肩作戰(zhàn),到達了火車站后,統(tǒng)一著裝的我們,立即吸引了很多旅客的目標,也感受到我們肩負著的,是不一般的使命。上了火車后,我們終于可以輕松下了,有可以坐的椅子,就是舒服,在火車上最打發(fā)時間的當然就是聊天和打牌,我們的座位號被分了三組,正好有一組可以在一起打牌,還有一組可以聊天,剩下的一組當然是睡覺,畢竟旅途勞頓,也是個不錯的選擇,雖然我們才剛剛起跑。這次最值得我們以后注意的是,火車下站后,一直找不到車去我們的希望小學,結(jié)果還好聚集了所有人的智慧和力量,有驚無險的安全到達了目的地,趕上了晚飯,一天的奔波,再加上在火車上中飯也沒著落,餓的夠嗆,在我徹底崩潰之前,還好有隊友提供了糧草,才得以見到我一直夢想去的希望小學。
?上課:吃的住的喝的,都準備好之后,終于要開始我人生的第一堂課了,由于我們上的是小學生,而且我教的是地理,所以感覺壓力挺大的,原因有三,首先怕自己講太深,小孩子們又聽不懂,講太淺又怕他們無聊,沒什么東西可學,真是放嘴里怕化了,捧手里怕疼了。其次,自己是學理科的,也就那么點水平和內(nèi)涵,擔心怕把他們教壞了。最后,地理嘛,肯定要畫畫地球,畫畫動物之類的,大家可知道我畫畫是一竅不通,沒那天賦。所以,綜合這主要的三點,一直讓我無法定下思路去備課,明天是我們開學的第一天,雖然沒我的課,但是已經(jīng)緊張的不知所措。
?但我從小就明白一句話,船到橋下自然直,也算是自我安慰下吧。第一天的歡迎儀式,很簡單也很隆重,看著他們排著隊,聽著政教主任講話,仿佛自己也回到了小時侯,大家排著整齊的隊伍,聽著領(lǐng)導在臺上講話,我們很調(diào)皮的在互相打鬧,臉上是無邪的笑容。晚上還是在絞盡腦汁的備課,真是痛苦不堪,查閱了很多資料,發(fā)現(xiàn)了一個現(xiàn)象,要不就是高年級的東西,要不就是很簡單,幼兒園都知道的知識,頭痛的厲害,明天難道我真的要發(fā)呆的上完一節(jié)課嗎,而且以后該怎么辦,人越是發(fā)急越是發(fā)亂,直到最后整個人發(fā)傻,后來洗了個澡,設(shè)法冷靜,也請教了隊友,出個主意,在不斷的討論中,終于找到了一個知音,美術(shù)老師,哈哈,她的出現(xiàn)幫我解決了所有問題,因為她會幫我負責黑板上的畫畫,和課堂所需的一切跟圖畫有關(guān)的東西。
?開始了第一堂課,由熊貓拉開了序幕。其中穿插了許多由小朋友表演的節(jié)目,都是現(xiàn)場表演,他們很活躍,也很認真,感覺我們所做的一切都是值得的,有時他們會很調(diào)皮,有時會逗你開心,也有時不聽你指揮,擾亂課堂秩序,有時我也會發(fā)發(fā)飆,震懾下他們,到后來發(fā)現(xiàn),這已經(jīng)是毫無作用,因為他們鬧起脾氣會比你更兇。哈哈。上每堂課都會有其他的老師到場聽課,一個是學習別人之長,另一個也是對上課老師的支持和鼓勵吧。就這樣,我總共上了 4 節(jié)課,每節(jié)課都是新的內(nèi)容,因為大班和小班是不一樣的班級,所有也就是說上了 4 節(jié)沒有重復內(nèi)容的課。每當備課,也是一天當中最頭疼的事,很無奈但又很想去做。呵呵,人就是這樣的矛盾。
?家訪:在上了將近一半的課程之后,組長決定大家來一次家訪,也了解下當?shù)氐娜宋纳钋闆r,也讓自己這次的支教之行,更加富有意義,我和教英語的黃老師一起去了一起來上課的姐弟倆的家,他們來自外省,暑假跟隨著母親來外婆家玩,所以這次家訪,我們也就是跟她們的母親聊聊,感覺挺親切的,我們的想法,她的想法,是如此的親近,我們交流的過程,是如此的自然,我們學到的是,相信我們都長大了,此次來支教的老師們。
?生活:課間的休息,這些可愛的小朋友,簡直是形影不離,粘的很,時不時的跟來一招,抓打搶哭都用上了,而且還是一群小朋友對著你一個干,呵呵,有時還有兩幫人馬為你,而互相撕殺一局,為了就是單獨占有他們喜歡的那個老師,負責教奧運會知識的陳老師,是所有小朋友眼中最受歡迎的,也是被欺負的最慘的,也是唯一的一位老師。我們的每一頓用餐,也是從頭笑到尾,因為我們這個團隊,幽默的人才太多了。我們的娛樂也豐富多彩,從最初的雙扣,玩到后來的殺人游戲,再同過來看我們的書記和老師也過癮了一把。洗澡也是玩出來的,比看誰猛,在涼涼的夜里,使勁往身上倒水,是山里的水,純自然,也挺營養(yǎng)。
學生快樂和知識的團隊。
?短短的十多天的支教活動,即將結(jié)束的時候,給我們最大的感動是,一個個小學生們,拿著小本本,要我們寫下自己的聯(lián)系方式,以便以后能跟我們聯(lián)系,等真正要離別的那個早上,我們組織了一個晚會,他們的精彩表演,也讓我們覺的,他們確實把我們所教的都學會了,而且個個都很棒。當最后一個節(jié)目表演結(jié)束,我們聽到的不是掌聲,而是全場的哭聲,大家哭成一片,各個點都在流淚,老師也是難以掩飾自己的不舍,有的都一個人在偷偷的哭泣。我們喜歡這里,大山,孩子,和這所帶給我們無窮人生價值的希望小學。
?離開:那天下著雨,這也正好掩藏了我們剛紅著的雙眼,大家像剛來的那樣興致勃勃,去車站的路途中,在工交上,我們可是一個接一個的唱著歌,令人向往的支教之旅,終于可以美美的點上一個句號了,接下來就是每個隊員都能平安的回家。組長是最辛苦的一個,數(shù)學老師是最能講的一個,語文老師是最會讓人猜到是警察的一個,歷史老師則是有望成博導的一個,奧運老師是最嘻哈的一個,美術(shù)老師是最露笑臉的一個,書法老師是最漂亮的一個,英語老師是最能打籃球的一個,舞蹈老師是最會干殺手的一個,手語老師是最耐心的一個,音樂老師是最沉默的一個,還有一個可愛的學弟,是最酷的一個,當然,不能忘了我遠道而來的女友,是最貼心的一個。每個人在那個雨天,相互揮手,告別!相信回到學校,我們還是一個團隊,最出色的團隊。
?寒假社會實踐調(diào)查的心得 ?-〈范文僅供參考,下載后可編輯修改〉-
社會實踐調(diào)查心得
寒假社會實踐調(diào)查心得體會
社會實踐心得寒假
學生寒假社會實踐心得范文
寒假社會實踐工作心得
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇三
通過這幾周的社會實踐調(diào)查,自己從現(xiàn)實生活中切身感受到和學習到很多東西,覺得自己又有了新的成長和認知。
完成一項實踐調(diào)查報告,特別是需要團隊合作的實踐作業(yè),選好隊員是至關(guān)重要的,這些隊員需要的一項最重要素質(zhì)就是對于實踐活動積極主動,愿意承擔相應(yīng)的責任和義務(wù)。
我們組隊員在這次實踐調(diào)查活動中都很主動,對于自己的任務(wù)都很用心。
當我聽到別的同學抱怨的時候,我覺得自己特別幸運。
所以這也讓我知道,以后在小組中千萬不能懈怠,也不能讓別人的消極情緒影響到自己。
或許我們只是萬千器件中一顆小小的螺絲釘,但是也只有我們充分發(fā)揮自己的作用力,才能讓一切有條不紊的運行,也才彰顯了我們的重要性和不或缺。
相反,我們就會形成一種消極心態(tài)而不再被別人所需要,就會更加消極和自卑,從而形成一種惡性循環(huán)。
實踐調(diào)查需要盡心做好前期準備,明確實踐活動的主題和調(diào)查方式、調(diào)查內(nèi)容、組員的任務(wù)安排等。
這些都是全體組員一起商討的,當然,在討論的過程中存在很多分歧,我們采取了以少服多的方法,所以大家會根據(jù)優(yōu)劣選出最好的方案。
而在組員任務(wù)分配上,我們也是各用所長,充分利用自身資源。
在做好前期準備后,在這幾周的實踐中,也出現(xiàn)了不合理的地方,比方說修改了一些調(diào)查內(nèi)容,又在報告內(nèi)容中增添了一些新的想法等等。
實踐活動并不是一蹴而就的,它的完成需要根據(jù)實際進行反復的修改,這都需要我們的耐心和互相支持遷就。
在這次實踐活動中,我?guī)拓撠煼职l(fā)問卷的同學分發(fā)問卷。
我發(fā)現(xiàn)并不是所有的人都有時間或愿意幫我們做問卷,起初有些心灰意冷,其實換個立場也可以充分理解。
所以,我們?yōu)榱俗尨蠹以敢鈳椭覀?,與他們耐心溝通,并一邊又一邊的說明我們的意圖,一邊一邊的微笑謝謝。
其實,這讓我們知道,我們不能把事情強加到別人身上,而是用我們自己的努力去讓任務(wù)完成的很好,讓自己很滿意。
我們已經(jīng)是大學生了,從某個程度說,大學就是半個社會,我們除了好好學習課本知識,很重要的一點就是學會與人溝通,這是在某種程度上臂我們的課本知識更重要的一項基本技能。
而掌握好這項技能技能需要我們豐富的知識和閱歷。
這就要要求我們理論與實踐相結(jié)合,多接觸社會上的東西,而不能停留在純粹的理論中。
盡可能的拓張自己的知識,為以后邁入社會做好準備。
這次社會實踐活動也豐富了我們的日常生活,讓我們覺的有了不同以往只是學習和上網(wǎng)的新的感受,體會到了理論結(jié)合實踐的一種現(xiàn)實感,都覺得課本知識也不是那么刻板,其實也可以用很多方式來實現(xiàn)它們的實際意義。
增強了我們學習知識的信心和動力。
幾天的社會實踐調(diào)查活動在我們這個調(diào)查隊每個成員的辛苦努力下取得圓滿結(jié)束。
感受很深,炎炎烈日下,我們不怕似火的驕陽,舉著我們的旗幟向農(nóng)村進軍,深入農(nóng)村調(diào)查;不停的大雨,我們不顧濕了的衣衫,邁著堅定的步伐向農(nóng)村進軍,落實農(nóng)村家家戶戶。
短短幾天里,實踐活動內(nèi)容之豐富,場面之感人,百姓之熱情,都讓我們每個隊員難以忘懷。
我們扛著黃岡師范學院商學院的大旗,抱著自寫自做的橫幅到達調(diào)查試點,我們?nèi)ミ^南湖二隊,黃州火車站,楊鷹嶺村,鄂州火車站等進行實地調(diào)查,對這些地方的農(nóng)民采取面對面交流和問卷調(diào)查,并向他們贈送小紀念品。
在這些農(nóng)村試點里的諸多所見所聞所感,在我們每個隊員心里久久回蕩,萌發(fā)了許多融入自我的觀點和體會:
一,親身體會到團隊合作的巨大作用,個人的能力畢竟有限,難有以團隊形式進行配合的事半功倍。
我們這次活動前期以團隊形式開展,每次問卷調(diào)查都分工明確,有采訪的,記錄的,拍照的。
大家密切配合,使調(diào)查活動能成功的完成并趨于完善。
使我們親身感受到團隊精神和魅力所在,使我們提高了自己適應(yīng)團隊的能力。
二,深入了解農(nóng)村,了解農(nóng)民,了解農(nóng)業(yè)的發(fā)展,這次問卷面向廣大農(nóng)民群眾和城鎮(zhèn)人口,從他們口中我們了解到在當下農(nóng)業(yè)發(fā)展的真實狀況,為農(nóng)業(yè)多功能科學研究提供一定的數(shù)據(jù)資料參考。
三,我們自身口才得到提高,在和農(nóng)民交談中注意語境和口氣,及時糾正不得體的地方,在調(diào)查中學會大膽的說,自信的說。
總而言之,這次關(guān)于關(guān)注農(nóng)業(yè)多功能,發(fā)展和諧新農(nóng)村的'暑期社會實踐調(diào)查報告活動盡我們最大努力去把它做好,它不僅為我們今后社會實踐奠定基礎(chǔ),而且我們每個人還將以本次實踐為點,多多總結(jié)經(jīng)驗與不足。
為以后實踐創(chuàng)造更多機會,使自己從中受益,早日成為一名優(yōu)秀大學生,成為一個對國家,對社會有用的人才,實現(xiàn)自身價值。
社會是一所鍛煉人的綜合性大學,只有正確的引導我們深入社會,了解社會,服務(wù)于社會,投身到社會實踐中去,才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足,為今后走出校門,踏進社會創(chuàng)造良好的條件;才能使我們學有所用,在實踐中成才,在服務(wù)中成長,并有效的為社會服務(wù),體現(xiàn)大學生的自身價值。
在我們小組雅安市雨城區(qū)居民生態(tài)文明觀念調(diào)查中,我深刻了解與社會上人們交流的不容易。
看見一群婦女在樹下納涼,走過去,掛著笑臉請她們幫忙做個問卷調(diào)查,有的直接回答沒時間,有的看了下問卷,然后說,我不會,還有的可能比較好心,拿筆認真幫忙,十多分鐘下來也沒能夠調(diào)查多少。
無奈之下,我們選擇所謂知識分子匯集地的新華書店征集。
總的來說,愛逛書店的人,涵養(yǎng)相對要高,他們拒絕很委婉,要么就認真做你的問卷,及時他不認識你,但還是很熱心的幫助你。
有了這次的經(jīng)驗,我們決定到其他書店去。
在書店的人真的不是很多,最多的是初中樣子的女生,哪像我們的圖書館啊,每天都有幾百上千人,其實還是由衷敬佩能在人到中年的時候還堅持逛書店的人們,雖然他們有的為消遣,有的為兒女的教輔而來。
文明是人類文化發(fā)展的成果,是人類改造世界的物質(zhì)和精神成果的總和,是人類社會進步的標志。
生態(tài)文明,是指人類遵循人、自然、社會和諧發(fā)展這一客觀規(guī)律而取得的物質(zhì)與精神成果的總和;是指人與自然、人與人、人與社會和諧共生、良性循環(huán)、全面發(fā)展、持續(xù)繁榮為基本宗旨的文化倫理形態(tài)。
生態(tài)文明,是人類文明的一種形式。
它以尊重和維護生態(tài)環(huán)境為主旨,以可持續(xù)發(fā)展為根據(jù),以未來人類的繼續(xù)發(fā)展為著眼點。
這種文明觀強調(diào)人的自覺與自律,強調(diào)人與自然環(huán)境的相互依存、相互促進、共處共融。
這種文明觀同以往的農(nóng)業(yè)文明、工業(yè)文明具有相同點,那就是它們都主張在改造自然的過程中發(fā)展物質(zhì)生產(chǎn)力,不斷提高人的物質(zhì)生活水平。
但它們之間也有著明顯的不同點,即生態(tài)文明突出生態(tài)的重要,強調(diào)尊重和保護環(huán)境,強調(diào)人類在改造自然的同時必須尊重和愛護自然,而不能隨心所欲,盲目蠻干,為所欲為。
在問卷回收數(shù)據(jù)分析中,我發(fā)現(xiàn)雅安居民對雨城區(qū)環(huán)境保護狀況上看法一般,極少人覺得好,又有很多人覺得政府根本沒做什么事,我不知道這是他們不太關(guān)注雅安環(huán)保還是怎么的,對于日常節(jié)約環(huán)保問題,大家都做的很好,我認為是電視報紙宣傳效果到位的原因,還有贊揚一下中華節(jié)儉的傳統(tǒng)美德吧。
然而,有些居民對提出意見的回答率不盡如人意,很少有人發(fā)表自己的見解。
每個人思考方式和見解都是不同,所以當你表達出自己的觀點,對自己也能有個更大的提高。
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇四
本次調(diào)查活動為吉之島超市現(xiàn)場問卷調(diào)查。共計下發(fā)調(diào)查問卷60份,回收有效問卷60份,回收率100%。
(一)超市冷凍食品已深刻影響消費者生活。
冷鮮肉、乳飲品、冰激凌······各式各樣的冷凍食品走進消費者的生活,潛移默化地影響著消費者的飲食習慣。據(jù)調(diào)查,方便是超市冷凍食品吸引消費者的因素,約有80%的消費者選擇??梢姡欣鋬鍪称芬蚱浞奖愕莫毺貎?yōu)勢在消費者日常生活中扮演了不可或缺的角色。
(二)安全成為選購的首要因素。
冷凍食品涉及范圍廣泛,每個種類品種繁多,消費者在選擇時也有諸多考慮。本次調(diào)查結(jié)果顯示,安全是消費者選購這一類產(chǎn)品的首要因素,有90%以上的消費者表示在超市購買冷鮮食品之前會查看剩余保質(zhì)期,并且85%以上的消費者表示不會購買外表已經(jīng)解凍的冷鮮食品。
(三)超市對冰袋保鮮的宣傳管理尚待提高。
超市對冰袋的宣傳不容忽視,宣傳到位與否直接影響顧客購買冷凍食品到家時的質(zhì)量優(yōu)劣。調(diào)查結(jié)果顯示,70%的消費者不清楚超市有提供冰袋。可見,超市要進一步加強對冰袋的宣傳。
(一)提高冷凍食品質(zhì)量。
生產(chǎn)企業(yè)要加強內(nèi)部管理,嚴把冷凍食品原材料質(zhì)量關(guān),不斷加大科技含量,改進加工技術(shù),不斷健全冷藏鏈,將消費者對冷凍食品“簡捷、方便”的單純認識逐步改變成“環(huán)保、綠色、美味、營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生”食品的選擇。零售企業(yè)要嚴把進貨關(guān),嚴格按照冷凍食品標準存放管理,不斷提高冷凍食品購買吸引力。
(二)加大冷凍食品知識宣傳。
部分消費者對冷凍食品的理解還僅限于“省時省力”的層面上,對于冷凍食品的營養(yǎng)價值、選擇標準等還不夠了解。行業(yè)協(xié)會、相關(guān)媒體應(yīng)加強對冷凍食品知識的宣傳,注重對消費者進行冷凍食品認知的'教育引導;經(jīng)營者在經(jīng)營的同時也應(yīng)加大對冷凍食品知識的宣傳。消費者在選購冷凍食品時要多了解冷凍食品的相關(guān)知識。
(三)養(yǎng)成健康的消費習慣。
冷凍食品在規(guī)定的保存條件下可以有效地防止營養(yǎng)成分流失,但是冷凍速率太慢、凍結(jié)溫度不夠低、解凍后再冷凍等情況會造成食品細胞不同程度的破壞,從而造成營養(yǎng)成分損失。為此,消費者在購買冷凍食品后應(yīng)正確保存和食用。如:按照冷凍食品規(guī)定溫度存放;解凍時,以溫度不高、緩慢融化為宜,否則將造成汁液流失,在0℃—10℃下完全融解。
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇五
食品是人們?nèi)粘I钪斜匦杵返闹匾M成部分,而食品安全問題一直是世界各國政府和民眾的重視焦點。隨著全球化的快速發(fā)展,跨國貿(mào)易的增加,食品安全越來越受到人們的關(guān)注。在中國,食品安全問題成為了現(xiàn)代社會中的一個充滿爭議的話題。因此,調(diào)查食品安全得失,發(fā)現(xiàn)其背后所隱藏的問題,在實際生活中可能會對我們每個人的身體健康和安全產(chǎn)生深遠的影響。
第二段:食品安全現(xiàn)狀調(diào)查
在進行調(diào)查前,我們通過廣泛閱讀
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇六
食品安全問題目前是全社會都很關(guān)心的問題,今天,就為大家?guī)硎称钒踩鐣嵺`調(diào)查報告,僅供閱讀!
食品添加劑調(diào)查
我國社會經(jīng)濟快速發(fā)展,現(xiàn)代人的生活對飲食起居提出了更高的要求。而“民以食為天”,食品有關(guān)的問題自然成為人們關(guān)注的一個焦點!近來媒體曝光了多家食品生產(chǎn)商的食品存在不安全的因素,得到了各界黨組織以及廣大群眾高度重視,食品安全被推到了風口浪尖的地位。群眾已經(jīng)認識到的不安全食品主要有:注水豬肉;農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果;市場上的假酒、假飲料、假油、假米、假調(diào)料;對人有致癌危險的商品;經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)加工的膨化食品、方便面、果凍和很多零食;抗生素、色素殘留超標的食品;各種過期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品;沒有保鮮措施的貯藏品,不衛(wèi)生的散裝食品等。
這次主要了解各種食品的食品添加劑添加情況,了解食品添加劑的基本知識;增強食品安全意識。
1. 到超市副食品,查看食品包裝袋上標注的有哪些食品添加劑;
2. 記錄食品添加劑的名稱;主要有穩(wěn)定劑、檸檬酸、乳酸、甜味劑、綜合香料、附加劑、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、阿斯巴甜等,基本每一種食品中都含有添加劑。
3. 采購樣本:根據(jù)的種類,采購了肉食、飲料、速凍食品和休閑零食四類食品。
4. 利用網(wǎng)絡(luò)了解食品添加劑和相關(guān)知識:
(1)食品添加劑的作用:合理使用可防止食品變質(zhì),保持或增強食品的營養(yǎng),改善或豐富食物的色,香,味等。
(2)使用食品添加劑的必要性:如不使用防腐劑,則變質(zhì)的食物會引起食物中毒。另外,防腐劑還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物,這無疑是有益于人體健康的。
(3)食品添加劑的安全用量:對健康無任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量,用每千克每天攝入的質(zhì)量(mg)來表示,即mg/kg。
(4)不使用有毒的添加劑:如新聞中報道的瘦肉精、三聚氰胺(做有毒奶粉)、人工合成色素(做染色饅頭)、吊白塊(做有毒腐竹)等。
1.要養(yǎng)成正確認識和防范食品添加劑的意識,養(yǎng)成良好的飲食習慣。
2.買東西務(wù)必養(yǎng)成翻過來看包裝背面“配料表”的習慣。盡量買含添加劑少的'食品。
3.選擇加工程度低的食品,加工度越高,添加劑也就越多。如購買的速凍類的饅頭、薯條、鱈魚片等,標注的添加劑就很少。
4.不要貪圖便宜貨。俗話說“賤錢無好貨”,事實上在小攤上買的零食,含的添加劑很多。
5.要樹立“簡單的懷疑”精神?!盀槭裁催@種蛋糕的顏色這么漂亮?”“為什么這種零食會這么便宜?”具備了“簡單的懷疑”精神,在挑選加工食品的時候,真相自然而然就會出現(xiàn)。
這些知識,讓更多的人了解到食品安全的重要性和提高了安全消費能力。大多數(shù)人還是很關(guān)注食品安全方面的問題的,可見近年來食品安全方面出現(xiàn)的問題已經(jīng)引起了大部分人對食品安全的重視,并采取了一定的行動,但應(yīng)有少數(shù)人還沒有重視到食品安全的問題,對此我覺得可以有針對性的對食品安全問題做一定的宣傳。
重要,而且也已經(jīng)得到廣泛的關(guān)注,很多問題亟待解決,這也讓我們看到了食品專業(yè)的發(fā)展前途和任重道遠,希望城市政府能夠切實加強對食品安全問題的重視,加大宣傳力度,通過各方面向民眾散發(fā)食品安全知識。
我們通過大學學習后,要想盡快的成為現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才,適應(yīng)社會的需要,就要在學習期間,積極參加社會實踐活動,認識社會,認識自己的社會位置,明確自己的歷史使命,激發(fā)自己的學習熱情,調(diào)整和完善自己的知識結(jié)構(gòu),戰(zhàn)勝各種困難和挫折,鍛煉意志和毅力,為適應(yīng)以后的工作做一定的準備。
社會實踐是知識創(chuàng)新的源泉,是檢驗真理的標準。把學到的知識用于實踐,在實踐中繼續(xù)學習提高,才能真正成為對社會有用的人才。
實踐已充分證明,社會實踐促進了大學生的全面發(fā)展。通過社會實踐活動,我們從與人民群眾的廣泛接觸、了解、交流中受到真切的感染和體驗,從無數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育,使思想得到升華,社會責任感得到增強。在實踐中,我們的人生觀,價值觀得到進一步的強化,提高了認識能力,適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。真誠的希望更多的大學生積極參與到這支光榮而龐大的實踐隊伍中來。
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇七
20xx年,我鎮(zhèn)食安辦和全體食品安全協(xié)管員在上級的指導下,在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導下,切實抓好安全工作,確保食品衛(wèi)生安全事故零發(fā)生?,F(xiàn)將全年食品安全工作總結(jié)如下:
嚴格按照縣級部門的安排部署,結(jié)合我鎮(zhèn)實際,成立了以鎮(zhèn)長xx為組長,副鎮(zhèn)長xx為副組長,各單位負責人、各村(社區(qū))主任和食品安全協(xié)管員為成員的食品安全領(lǐng)導小組,下設(shè)辦公室在鎮(zhèn)食安辦,由代成友同志負責日常事務(wù)。落實人員進行專項檢查整治,制定了工作責任分工和時間安排。
除五一、中秋、國慶和春節(jié)等節(jié)假日開展全面檢查外,每月定期或不定期至少檢查2次,每季度執(zhí)行一次全面摸底排查,每次檢查都由兩名以上安全員負責,確保有序按期檢查和及時整改。截至目前,我鎮(zhèn)已進行食品安全檢查15余次,出動人次40余次,全面摸底排查3次,簽訂食品安全責任書16份。
按照縣級部門指示,切實抓好食品安全工作,結(jié)合《食品安全法》和《xx縣群體性聚餐食品安全監(jiān)督管理辦法》的宣傳,全面開展食品安全檢查大整治。主要有以下幾個方面:
(一)嚴格做好群體性聚餐監(jiān)管工作。
今年以來,我鎮(zhèn)共有115次群體性聚餐,每次聚餐均經(jīng)過了申報備案、協(xié)管員現(xiàn)場指導等程序。
一是鎮(zhèn)政府對此高度重視,委派食品安全協(xié)管員及村干部,對群體性聚餐進行監(jiān)督指導,確保每次群體性聚餐都能在安全可靠的環(huán)境中進行,保護好村民的生命財產(chǎn)安全。
二是不斷加強宣傳培訓。除組織全鎮(zhèn)16名協(xié)管員全部參加縣級組織的培訓會外,還利用逢場天在農(nóng)貿(mào)市場循環(huán)播放宣傳片、發(fā)放宣傳資料等方式,加強群眾的安全意識,做到群防群管。
三是將群體性聚餐監(jiān)廚工作作為食品安全協(xié)管員年度考核的主要指標,在縣下發(fā)的考核辦法的基礎(chǔ)上,根據(jù)實際作了修改,明確凡是沒有申報或者申報了沒有現(xiàn)場監(jiān)廚的,一次扣1分,直到扣完為止。
(二)加強對鄉(xiāng)廚管理。
對全鎮(zhèn)鄉(xiāng)廚進行了摸底、審查和登記工作,并組織參加學習培訓。本鎮(zhèn)共有鄉(xiāng)廚團隊6支,其中d類3支,c類3支。并對鄉(xiāng)廚實行定期檢查和流動管理,符合要求的鄉(xiāng)廚及時登記入冊,對違反規(guī)定的人員則取消其鄉(xiāng)廚資格并勒令其不得參與群體性聚餐工作。
(三)抓好食品安全責任保險試點工作。
根據(jù)縣食品安全責任保險試點工作推進會會議精神,我鎮(zhèn)組織相關(guān)工作人員對食品安全責任保險進行了全面的學習,在充分認識和了解該險種之后,工作人員對全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)11家其中8家飯店,3家酒店,進行了兩次大規(guī)模的宣傳,在宣傳中強調(diào)該險旨在切實維護廣大人民群眾利益,鼓勵大家積極購買。
(一)村級食品安全協(xié)管員激情不高。
大部分村級食品安全協(xié)管員都由當?shù)卮逦瘯魅螕?,首先協(xié)管員對食品衛(wèi)生安全工作性質(zhì)了解不足,其次他們平時忙于其他工作和家中生產(chǎn),常常忽視食品衛(wèi)生協(xié)管工作。
(二)協(xié)管員考核機制不完善。
針對食品安全協(xié)管員的'考核機制以及獎懲制度還不夠完善。對于工作不到位的協(xié)管員沒有嚴厲的處罰機制。
(一)進一步細化考核機制。
對各村協(xié)管員實行年終考核機制,細化各項考核標準及相關(guān)分值,對考核不達標的協(xié)管員進行取消協(xié)管員身份,扣除相關(guān)津貼的處分。對考核中優(yōu)秀的協(xié)管員進行表彰并發(fā)放一定的獎金予以肯定,解決食品安全協(xié)管員在工作中積極性不足的問題。
(二)強化小餐館管理。
聯(lián)合食監(jiān)所和各村食品安全協(xié)管員加強對全鎮(zhèn)無證經(jīng)營小餐館的檢查力度和懲處力度。對無證經(jīng)營者進行食品安全和法律法規(guī)的相關(guān)教育,鼓勵和指導他們到有關(guān)部門申請經(jīng)營許可證和個人健康證,確保經(jīng)營的合法化,營造全鎮(zhèn)合法化經(jīng)營的良好氛圍。
(三)加強群體性聚餐的管理。
結(jié)合各村食品安全協(xié)管員加強對各村群體性聚餐相關(guān)要求的宣傳工作,加強對鄉(xiāng)廚的摸底工作,嚴格執(zhí)行規(guī)模聚餐上報機制,對未經(jīng)上報的規(guī)模聚餐所在村的食品安全協(xié)管員實行問責制,并通報所在村委會。圍繞學校食堂,端午、中秋、國慶等重要節(jié)假日,其他重大活動,以及夏秋季節(jié)等重要時段,加大執(zhí)法監(jiān)管力度,強化重要節(jié)點食品安全監(jiān)管。
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇八
食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全,降低疾病隱患,防范食物中毒的一個跨學科領(lǐng)域,所以食品安全很重要。那么有關(guān)農(nóng)村食品安全社會實踐調(diào)查
總結(jié)
匯報怎么寫?下面是東星資源網(wǎng)小編為大家整理的有關(guān)2021食品安全社會實踐調(diào)查工作總結(jié),希望對你們有幫助!
2021食品安全社會實踐調(diào)查工作總結(jié) 1
一、調(diào)查活動基本情況
本次調(diào)查活動為吉之島超市現(xiàn)場問卷調(diào)查。共計下發(fā)調(diào)查問卷60份,回收有效問卷60份,回收率100%。
二、調(diào)查結(jié)果分析
(一)超市冷凍食品已深刻影響消費者生活
冷鮮肉、乳飲品、冰激凌······各式各樣的冷凍食品走進消費者的生活,潛移默化地影響著消費者的飲食習慣。據(jù)調(diào)查,方便是超市冷凍食品吸引消費者的因素,約有80%的消費者選擇??梢姡欣鋬鍪称芬蚱浞奖愕莫毺貎?yōu)勢在消費者日常生活中扮演了不可或缺的角色。
(二)安全成為選購的首要因素
冷凍食品涉及范圍廣泛,每個種類品種繁多,消費者在選擇時也有諸多考慮。本次調(diào)查結(jié)果顯示,安全是消費者選購這一類產(chǎn)品的首要因素,有90%以上的消費者表示在超市購買冷鮮食品之前會查看剩余保質(zhì)期,并且85%以上的消費者表示不會購買外表已經(jīng)解凍的冷鮮食品。
(三)超市對冰袋保鮮的宣傳管理尚待提高
超市對冰袋的宣傳不容忽視,宣傳到位與否直接影響顧客購買冷凍食品到家時的質(zhì)量優(yōu)劣。調(diào)查結(jié)果顯示,70%的消費者不清楚超市有提供冰袋??梢?,超市要進一步加強對冰袋的宣傳。
三、
相關(guān)意見和建議
(一)提高冷凍食品質(zhì)量
生產(chǎn)企業(yè)要加強內(nèi)部管理,嚴把冷凍食品原材料質(zhì)量關(guān),不斷加大科技含量,改進加工技術(shù),不斷健全冷藏鏈,將消費者對冷凍食品“簡捷、方便”的單純認識逐步改變成“環(huán)保、綠色、美味、營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生”食品的選擇。零售企業(yè)要嚴把進貨關(guān),嚴格按照冷凍食品標準存放管理,不斷提高冷凍食品購買吸引力。
(二)加大冷凍食品知識宣傳
經(jīng)營者在經(jīng)營的同時也應(yīng)加大對冷凍食品知識的宣傳。消費者在選購冷凍食品時要多了解冷凍食品的相關(guān)知識。
(三)養(yǎng)成健康的消費習慣
解凍時,以溫度不高、緩慢融化為宜,否則將造成汁液流失,在0℃—10℃下完全融解。
2021食品安全社會實踐調(diào)查工作總結(jié) 2
目前,國內(nèi)食品安全事故頻繁,食品安全問題屢屢出現(xiàn)在新聞報道里,使民眾感到不安,食品安全問題成為當前社會的重大問題。
第一,城區(qū)居民綠色消費意識明顯增強,農(nóng)村居民消費觀念有待轉(zhuǎn)變。城區(qū)消費者高度關(guān)注食品安全問題,大部分消費者愿意為保障食品安全和提高食品健康營養(yǎng)價值支付少量的額外費用。而處于低收入階層的農(nóng)村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優(yōu)先”和“實惠”。
第二,群眾對食品安全的認知度有所提高,關(guān)注點不斷增加。雖然目前消費者的食品安全意識總體上還不是特別高,但隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展,人民生活水平不斷提高,食品安全正逐漸為廣大群眾所重視。其中,群眾對食品安全的認知度在提高,關(guān)注度亦然。
第三,城鄉(xiāng)食品流通領(lǐng)域的交易環(huán)境、物流設(shè)施等產(chǎn)生新的變化,食品安全管理監(jiān)督和市場管理機制有待加強。在農(nóng)村,現(xiàn)在出現(xiàn)了一大批小型自由集貿(mào)市場,那些小攤位的貨主定時定期到村里擺攤,為農(nóng)村食品交易環(huán)境注入了新的元素。一些初具規(guī)模的代銷點貨架上的食品種類也越來越多,這在給居民提供便利的同時也給食品安全監(jiān)管和市場管理帶來了困難。
第四,食品安全管理存在眾多問題,腐敗現(xiàn)象時有發(fā)生。
食品安全是直接關(guān)系人民健康,維持市場穩(wěn)定的重要問題,是構(gòu)建社會主義和諧社會的重要內(nèi)容。我國正處于完善社會主義市場經(jīng)濟的重要時期,當前國內(nèi)層出不窮的食品安全事件,暴露出我國食品管理監(jiān)督嚴重滯后于市場經(jīng)濟的發(fā)展,增大了消費者對食品安全的憂慮和擔心,使消費者對政府、企業(yè)、經(jīng)營者產(chǎn)生信譽危機,這不得不引起全社會的高度重視。
食品加工者道德淪喪不顧消費者權(quán)益甚至性命的根本原因,還是在于從生產(chǎn)第一線到高級官員那根深蒂固的腐敗。不從根本上鏟除腐敗,食品威脅的根也難斷。
第五,食品企業(yè)狀況不是很樂觀,民營企業(yè)生產(chǎn)狀況參差不齊,個別企業(yè)光景不佳。造成民營企業(yè)出現(xiàn)這種情況的原因主要是企業(yè)規(guī)模小,專業(yè)職工數(shù)量少,生產(chǎn)設(shè)備落后,企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量不高,不能打出自己的優(yōu)勢品牌,加之管理不善,使企業(yè)信譽度和知名度不高,缺乏后續(xù)發(fā)展的潛力和動力。而一些新興的小型企業(yè),憑借其先進的生產(chǎn)設(shè)備,優(yōu)良的生產(chǎn)環(huán)境,科學嚴謹?shù)钠髽I(yè)管理制度和系統(tǒng)特色的企業(yè)文化卻走在了食品行業(yè)的前列。
第六,由實踐而得出的幾點建議。
完善食品安全管理體制和相關(guān)法律法規(guī),要讓膽敢以身試法者有所“畏懼”。無論是大小品牌還是大小企業(yè),一經(jīng)查處,嚴懲不貸。全力避免一切腐敗現(xiàn)象的發(fā)生與發(fā)展,逐步消除政府、企業(yè)、經(jīng)營者及檢測者的信譽危機。尤其要加大對農(nóng)村食品安全的保障力度,逐步縮小城鄉(xiāng)差距,努力打造城鄉(xiāng)和諧,為全面建設(shè)社會主義和諧社會打下堅實的基礎(chǔ)。
新聞媒體加大宣傳力度,宣傳形式多樣化。調(diào)查顯示,以前接受過有關(guān)食品營養(yǎng)與質(zhì)量安全方面知識的宣傳與調(diào)查的人少之又少只占6%,絕大多數(shù)人認為我們這次社會實踐活動是很有必要的,聲稱通過我們的宣講和宣傳資料的發(fā)放給當?shù)乩习傩諑砹撕芏嘁郧皼]有接觸到的知識,還要求我們平時多開展一些類似的活動,只有5%的人認為不必要,8%的人認為無所謂。因此,除了對一些不法生產(chǎn)經(jīng)營者介入監(jiān)督和曝光外,新聞媒體還應(yīng)多做些增強人們健康消費意識的宣傳教育,提倡健康消費,不盲目貪便宜。告訴消費者怎樣來區(qū)別食品是否安全,一旦遇到假冒偽劣產(chǎn)品,該怎樣進行舉報,怎樣為自己維權(quán)。
加大投入,引進高素質(zhì)人才,盡快完善食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測體系。食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測體系的完善有利于協(xié)調(diào)各部門職能和統(tǒng)一食品安全標準。為提高食品的生產(chǎn)質(zhì)量、增強食品監(jiān)測的性和準確性,應(yīng)當從資金、人才、技術(shù)等方面加大投入,逐步擴大其覆蓋面。特別是地方民營企業(yè)和監(jiān)測部門,更應(yīng)加強與各大高校的聯(lián)系多引進技術(shù)人才,為此我們在調(diào)查問卷的背面同時印有我們學院和食品工程系的簡介,以供社會人士參考。
多聽取相關(guān)代表和廣大老百姓的意見和建議。民以食為天,各部門要把食品安全工作置于高度重視的位置,多聽聽老百姓的心聲,多對他們的意見和建議進行一些真正有益的反饋,讓老百姓買到放心食品。
第七,大學生暑期社會社會實踐活動意義重大,鼓勵更多的人參與到這支龐大的隊伍中來。
我通過大學學習后,要想盡快的成為現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才,適應(yīng)社會的需要,就要在學習期間,積極參加社會實踐活動,認識社會,認識自己的社會位置,明確自己的歷史使命,激發(fā)自己的學習熱情,調(diào)整和完善自己的知識結(jié)構(gòu),戰(zhàn)勝各種困難和挫折,鍛煉意志和毅力,為適應(yīng)以后的工作做一定的準備。
抓住有利時機參與各種形式的暑期社會實踐活動,利用國家、學校和社會提供的難得機會,把學習書本知識與投身社會實踐統(tǒng)一起來,自覺走與實踐相結(jié)合、與人民群眾相結(jié)合的道路,努力縮小成長與社會需要之間的距離,提高解決實際問題的能力,到改革開放和現(xiàn)代化建設(shè)最需要的地方去見世面,長才干具有十分重要的意義。
大學生社會實踐活動有利于了解國情。我們出生在改革開放的浪潮中,成長在鄧小平理論不斷發(fā)展的年代,對社會主義初級階段的認識,對改革開放的認識,單從課堂上是難以得到的。因此我們必須走向社會,深入農(nóng)村,了解占全國人口80%的農(nóng)民的現(xiàn)狀,了解他們的所思所想,才能真正在實踐中深化對鄧小平理論的理解,深化對改革開放的理解。
大學生社會實踐活動有利于體察民情。淳厚民情和樸素民風中的情感滋養(yǎng),貧困農(nóng)民臉上的愁容和他們對知識、對美好生活的渴望所激發(fā)的力量,勤勞樸實的鄉(xiāng)親們對大學生無微不至的關(guān)懷和幫助,還有社會主義新農(nóng)村的發(fā)展變化都是我們難以從校園和書本上獲得的。走出象牙之塔,容入堅實的土地,貼近農(nóng)民的心,才能真切感受到耕耘的艱辛,收獲的喜悅,才能體會到今天我們舒適的生活是多么的來之不易。
在與當?shù)鼐用竦亩啻螣崆榻徽勚校岣吡宋覀兊娜穗H交往能力和適應(yīng)陌生環(huán)境的能力。社會實踐是知識創(chuàng)新的源泉,是檢驗真理的標準。把學到的知識用于實踐,在實踐中繼續(xù)學習提高,才能真正成為對社會有用的人才。
實踐已充分證明,社會實踐促進了大學生的全面發(fā)展。通過社會實踐活動,我們從與人民群眾的廣泛接觸、了解、交流中受到真切的感染和體驗,從無數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育,使思想得到升華,社會責任感得到增強。在實踐中,我們的人生觀,價值觀得到進一步的強化,提高了認識能力,適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。真誠的希望更多的大學生積極參與到這支光榮而龐大的實踐隊伍中來。
2021食品安全社會實踐調(diào)查工作總結(jié) 3
調(diào)查目標:了解各種食品的安全情況,增強人們食品安全意識。
調(diào)查時間:20_年x月x日-20_年x月x日
調(diào)查對象:超市,食品批發(fā)市場,城政居民,以及各年齡層次階段的學生。
調(diào)查方式:調(diào)查主要圍繞當前食品營養(yǎng)健康和質(zhì)量安全狀況展開,對吸煙人群的調(diào)查,對吃燒烤及垃圾食品的人群的調(diào)查以了解人們對垃圾食品的認知度。
農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果;
市場上的假酒、假飲料、假油、假米、假調(diào)料;
對人有致癌危險的商品;
經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)加工的膨化食品、方便面、果凍和很多零食;
抗生素、色素殘留超標的食品;
各種過期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品;
沒有保鮮措施的貯藏品,不衛(wèi)生的散裝食品等。
這次主要了解各種食品的食品添加劑添加情況,了解現(xiàn)在社會熱點食物問題,了解吸煙及垃圾食品帶來的危害,增強食品安全意識。
一、城區(qū)居民綠色消費意識明顯增強,農(nóng)村居民消費觀念有待轉(zhuǎn)變。
城區(qū)消費者高度關(guān)注食品安全問題,大部分消費者愿意為保障食品安全和提高食品健康營養(yǎng)價值支付少量的額外費用。據(jù)調(diào)查,城區(qū)消費者購買食品時他們首選質(zhì)量,寧可多花點錢也要選擇質(zhì)量好一點的食品,通常在大型超市和商場購買食品,80%以上的消費者認為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場,這與高收入和中等收入階層的城區(qū)居民消費水平是基本相符的。
還有一種就是為了略微吃好一點,但仍然以“價格優(yōu)先”為前提,通常在集市上和小賣部里花點錢給小孩兒和老人買點營養(yǎng)品以表愛心和孝心,圖的也是實惠,雖然他們有一定的食品營養(yǎng)與安全意識,但這種意識還不是很強,還完全保護不了自己。比如,當問及“如果你購買到過期變質(zhì)食品時會怎么處理?”的問題時,90%以上的人選擇扔掉忍氣吞聲,沒有人選擇投訴。
從這一點城鄉(xiāng)差距就可看出社會主義新農(nóng)村建設(shè)進程中的不和諧因素,努力縮小城鄉(xiāng)差距、打造城鄉(xiāng)和諧勢在必行。
二、群眾對食品安全的認知度有所提高,關(guān)注點不斷增加。
雖然目前消費者的食品安全意識總體上還不是特別高,但隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展,人民生活水平不斷提高,食品安全正逐漸為廣大群眾所重視。
群眾對食品安全的認知度在提高。從調(diào)查來看,當前消費者主要通過電視、報紙、電臺的曝光來關(guān)注食品營養(yǎng)與安全事件,有的已擴展到互聯(lián)網(wǎng)。對食品安全的認知度和要求從未像今天這樣引起全社會的廣泛關(guān)注,食用的產(chǎn)品是否安全,是否影響健康以至是否會造成對生命的威脅都成了老百姓的熱門話題。調(diào)查中一位蹬三輪的大叔說他每天都從報紙上關(guān)注這方面的信息,而且現(xiàn)在好多的“三無”產(chǎn)品他都不敢吃??梢?,居民對食品安全事件主要通過媒體了解,還有就是通過親友及其他途徑了解,比如,“蘇丹紅”、“瘦肉精”、“多寶魚”等食品安全事件,居民基本都知道。而且一半以上的人聲稱食品廣告對他們是有影響的.因此,繼續(xù)保持和加強媒體對食品營養(yǎng)與安全事件的報道和宣傳力度是很有必要的。
群眾對食品安全的關(guān)注點在增多。首先是如何才能買到放心的食品。隨著群眾消費觀念越來越理性,對食品安全也越來越重視。消費者非常關(guān)心食品的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、品牌、質(zhì)量標志、成分和營養(yǎng)等,尤其是食品是否含有色素、添加劑、防腐劑和有毒有害。從調(diào)查情況來看,被調(diào)查者絕大多數(shù)認為一些信譽好、規(guī)模大的商場和超市的食品比較安全,個體小攤點的面包、牛奶、糖果、糕點及無包裝的糧食制品存在過期、霉變、以劣充優(yōu)的現(xiàn)象。95%以上的居民均表示條件允許的情況下還是到信譽較好的超市、商家購買食品,在選購食品時,都非常關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。其次是如果買到偽劣、變質(zhì)有毒的食品如何才能迅速的維權(quán)。
在調(diào)查中,部分消費者對食品食用后是否存在安全隱患是最關(guān)心、最關(guān)注的。大部分群眾對食品安全偶發(fā)事件,實感無奈。怎樣消除食品中存在的安全隱患,讓消費者放心購物,更是居民十分關(guān)注的問題,也是一個迫切需要解決的問題。特別是買到偽劣、變質(zhì)有毒的食品后,怎樣才能得到妥善的解決,有效的維權(quán),怎樣投訴,向誰投訴、投訴后怎樣避免不必要的麻煩和切實得到利益補償,消費者都十分關(guān)注。
群眾已經(jīng)認識到的不安全食品主要有:注水豬肉;
農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果;
市場上的假酒、假飲料、假油、假米、假調(diào)料;
對人有致癌危險的商品;
經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)加工的膨化食品、方便面、果凍和很多零食;
抗生素、色素殘留超標的食品;
各種過期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品;
沒有保鮮措施的貯藏品,不衛(wèi)生的散裝食品。
三、與人們身體健康密切相關(guān)的兩項調(diào)查。
在完成食品營養(yǎng)與質(zhì)量安全調(diào)查這項主要任務(wù)的同時,我們對影響人們身體健康的吸煙與吃燒烤等垃圾食品兩種社會現(xiàn)象展開了相關(guān)調(diào)查。
據(jù)調(diào)查資料顯示,無論我們是否以此為榮,中國毫無疑問已成為全世界的煙草生產(chǎn)國與消費國,雄踞八項指標的“世界第一”:烤煙種植面積、烤煙產(chǎn)量、烤煙增長速度、卷煙產(chǎn)銷量、卷煙增長速度、吸煙人數(shù)、吸煙人數(shù)增加數(shù)量、與煙稅增長速度。目前我國約3.5億的煙民比煙草起源地美國的總?cè)丝谶€要多,我們的煙民每年約消耗全球1/3的卷煙。所有接受調(diào)查者都知道吸煙有害健康,家人反對其吸煙的占76%,極力反對青少年吸煙的占62%,令人意外的是竟有10%的人對青少年吸煙抱有支持的態(tài)度。還有,大約一半的人有過戒煙經(jīng)歷,其中戒煙四次以上的就占6%,且戒煙成功率極低??傊?,從調(diào)查結(jié)果來看,局部煙民狀況仍不容樂觀。
另一項調(diào)查的結(jié)果顯示,忠誠于燒烤等垃圾食品而又對其了解不多的也大有人在,尤其是學生占大部分。喜歡吃燒烤等食品的人占76%,當問及是否知道吃燒烤等食品對身體健康有害時,63%的人了解一點,16%的人不知道,只有19%的人比較清楚。接近一半的人不知道燒烤等食品的營養(yǎng)價值,大部分人選擇肉類進行燒烤,而很少選擇海鮮、蔬菜和水果。吃燒烤的地點多集中在飯店和小攤上。雖然燒烤食品對人體健康也有一定的危害,但一半以上的人對青少年吃燒烤持可以接受的態(tài)度,明顯有異于對青少年吸煙的態(tài)度。而世界衛(wèi)生組織經(jīng)過3年的研究,評選并公布了六種最健康食品和十大垃圾食品,稱吃燒烤等同于吸煙的毒性。美國一家研究中心的報告說,吃一個烤雞腿就等同于吸60支香煙的毒性。而被調(diào)查者中知道這一結(jié)論的寥寥無幾。由此可見,人們對這一并不陌生的事物認識還有待加強。
鑒于以上兩種情況現(xiàn)提出幾點建議,首先,加大吸煙有害健康的公益宣傳力度,讓越來越多的人特別是低齡少年認識到吸煙的危害性以及吸煙后再戒煙的難度。正確認識吸煙所帶來的影響,端正對周圍人群特別是自家人及親友吸煙的態(tài)度,努力做到不吸或少吸煙,為自己及他人的健康著想。理性的審視中國煙草業(yè)的發(fā)展,在創(chuàng)造財富的同時莫忘國民的健康。其次,加深對燒烤食品的了解程度,合理適度的選擇燒烤食品,有選擇性的向無煙無毒形式多樣化的健康燒烤食品發(fā)展。
四、大學生暑期社會實踐活動意義重大,鼓勵更多的人參與到這支龐大的隊伍中來。
我們通過大學學習后,要想盡快的成為現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才,適應(yīng)社會的需要,就要在學習期間,積極參加社會實踐活動,認識社會,認識自己的社會位置,明確自己的歷史使命,激發(fā)自己的學習熱情,調(diào)整和完善自己的知識結(jié)構(gòu),戰(zhàn)勝各種困難和挫折,鍛煉意志和毅力,為適應(yīng)以后的工作做一定的準備。
抓住有利時機參與各種形式的暑期社會實踐活動,利用國家、學校和社會提供的難得機會,把學習書本知識與投身社會實踐統(tǒng)一起來,自覺走與實踐相結(jié)合、與人民群眾相結(jié)合的道路,努力縮小成長與社會需要之間的距離,提高解決實際問題的能力,到改革開放和現(xiàn)代化建設(shè)最需要的地方去見世面,長才干具有十分重要的意義。
大學生社會實踐活動有利于了解國情。我們出生在改革開放的浪潮中,成長在鄧小平理論不斷發(fā)展的年代,對社會主義初級階段的認識,對改革開放的認識,單從課堂上是難以得到的。因此我們必須走向社會,深入農(nóng)村,了解占全國人口80%的農(nóng)民的現(xiàn)狀,了解他們的所思所想,才能真正在實踐中深化對鄧小平理論的理解,深化對改革開放的理解。
大學生社會實踐活動有利于體察民情。淳厚民情和樸素民風中的情感滋養(yǎng),貧困農(nóng)民臉上的愁容和他們對知識、對美好生活的渴望所激發(fā)的力量,勤勞樸實的鄉(xiāng)親們對大學生無微不至的關(guān)懷和幫助,還有社會主義新農(nóng)村的發(fā)展變化都是我們難以從校園和書本上獲得的。走出象牙之塔,容入堅實的土地,貼近農(nóng)民的心,才能真切感受到耕耘的艱辛,收獲的喜悅,才能體會到今天我們舒適的生活是多么的來之不易。
在與當?shù)鼐用竦亩啻螣崆榻徽勚?,提高了我們的人際交往能力和適應(yīng)陌生環(huán)境的能力。社會實踐是知識創(chuàng)新的源泉,是檢驗真理的標準。把學到的知識用于實踐,在實踐中繼續(xù)學習提高,才能真正成為對社會有用的人才。
實踐已充分證明,社會實踐促進了大學生的全面發(fā)展。通過社會實踐活動,我們從與人民群眾的廣泛接觸、了解、交流中受到真切的感染和體驗,從無數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育,使思想得到升華,社會責任感得到增強。在實踐中,我們的人生觀,價值觀得到進一步的強化,提高了認識能力,適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。真誠的希望更多的大學生積極參與到這支光榮而龐大的實踐隊伍中來。
五、活動總結(jié)
這些知識,讓更多的人了解到食品安全的重要性和提高了安全消費能力。大多數(shù)人還是很關(guān)注食品安全方面的問題的,可見近年來食品安全方面出現(xiàn)的問題已經(jīng)引起了大部分人對食品安全的重視,并采取了一定的行動,但應(yīng)有少數(shù)人還沒有重視到食品安全的問題,對此我覺得可以有針對性的對食品安全問題做一定的宣傳。
俗話說,“民以食為天,食以安為先”食品安全直接影響著人民群眾的切身利益,關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定,因此飲食安全責任重于泰山。因此食品的安全問題也是十分重要,而且也已經(jīng)得到廣泛的關(guān)注,很多問題亟待解決,這也讓我們看到了食品專業(yè)的發(fā)展前途和任重道遠,希望城市政府能夠切實加強對食品安全問題的重視,加大宣傳力度,通過各方面向民眾散發(fā)食品安全知識。
2021食品安全社會實踐調(diào)查工作總結(jié) 4
這周,本校老師布置給我們一個任務(wù)——進行有關(guān)食品安全的社會調(diào)查。作為本校學生的我和三名同學在一天時間內(nèi)進行了一次社會調(diào)查。
一、調(diào)查對象
這次有關(guān)食品安全的社會調(diào)查以全市60名小學生為調(diào)查對象。
二、調(diào)查時間:
三、調(diào)查方法
第二種是利用雙休日進繡山公園進行隨機調(diào)查。
四、調(diào)查的結(jié)果與分析
本次參與調(diào)查的男生有33人,占總?cè)藬?shù)的55%;
女生27人,占總?cè)藬?shù)的45%。一年級學生有15人,占總?cè)藬?shù)的25%;
二年級學生有7人,占總?cè)藬?shù)的11.67%;
三年級學生有3人,占總?cè)藬?shù)的5%;
四年級學生有11人,占總?cè)藬?shù)的18.33%;
五、六年級學生都是12人,各占總?cè)藬?shù)的20%。
從早飯吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市小學生多數(shù)是比較注重的,女生比男生注重食品安全的地方多一些,國為少數(shù)(9名)男生愛在小店吃,其中竟有人愛在路邊吃,而女生只有少數(shù)(3名)愛在小店吃,并沒有人在路邊吃。其次,男生較愛在小灘小販購買食品,只有少數(shù)男同學不在小店里買食品,女生多數(shù)不愛在小灘小販購買一些食品,只有極少數(shù)愛在小灘小販購買一些食品。并且男生多數(shù)在小店里購買一些屬于三無食品的零食,女生只有個別去購買零食,可以說明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因為罐頭食品較為好吃,就誤以為罐頭食品是衛(wèi)生的,這可以說明全市可能會有極個別同學把好吃食品當成了食品安全的食品了。從以上幾個方面問題及其他問題可以看出現(xiàn)在的小學生并不是極為重視食品安全,只要好吃,方便,就顧上食品安全性了。
五、結(jié)論與建議
從上面的結(jié)果與分析可以看出,多數(shù)同學還是注重食品安全的,極少數(shù)同學有時會忘記一些食品安全的問題。在這里我要提幾個建議:
1、請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題;
2、請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題;
3、各班同學和老師將食品注意事項寫于紙上,貼于教室醒目的地方;
4、學??勺屢晃焕蠋熣驹谛〉昵?,告訴學生不要購買零食;
5、同學們互相提醒注意食品安全問題。
總之,通過本次調(diào)查可以看出同學們的食品安全意識是高的,不過請個別對食品安全意識較低的同學引起注意。
2021食品安全社會實踐調(diào)查工作總結(jié) 5
10月23、24日,我們進行了為期兩天的食品安全與衛(wèi)生的參觀實習,先后參觀的工廠有樂天食品加工廠、北京燕京啤酒廠和北京鵬程制肉廠。
一.樂天食品加工廠
樂天公司創(chuàng)建于1948年,從建立至今,始終以的技術(shù)、的原料、最先進的設(shè)備為出發(fā)點,向小學班主任年度總結(jié)第一的目標奮進。現(xiàn)在,樂天集團的事業(yè)已經(jīng)擴展到全世界包括中國、日本在內(nèi)的9個國家。
二期推出了深受青少年喜愛的"小熊餅"系列;
三期又推出了口香糖、泡泡糖系列產(chǎn)品,_年9月健康護齒產(chǎn)品:木糖醇無糖口香糖正式上市。
實習的第實習報告上午,在老師的帶領(lǐng)下,我們來到了位于食品報告的亦莊高科技園區(qū),高校教師入黨申請書食品工廠就坐落于此,這里環(huán)境幽美,交通便利。在有關(guān)負責人的引導下,我們參觀了食品實習的派、小熊餅和口香糖的生產(chǎn)線,在這個過程之前,我們穿戴好讀后感范文為我們準備的帽子、白外衣還有鞋套,每次進入車間之前還要進行手部以及全身的酒精消毒,這樣,食品的衛(wèi)生食品報告就有了保障。
工廠報告實習以課程實習為主,課程實習是學習食品科學與工程專業(yè)的一項重要的高中班主任工作總結(jié)
教學
環(huán)節(jié),旨在開拓我們的視野,增強專業(yè)意識,鞏固和理解專業(yè)課程。實習方式主要是參觀一系列食品加工廠,請企業(yè)技術(shù)管理和企業(yè)管理人以講座的形式介紹有關(guān)內(nèi)容,下生產(chǎn)工廠實習參觀,向企業(yè)的現(xiàn)場管理、技術(shù)生產(chǎn)工作人員學習請教相關(guān)知識。通過本次實習學到了很多課本上學不到的東西,對食品生產(chǎn)有了進一步的認識。
二.北京食品實習啤酒廠
北京燕京啤酒集團公司是以1980年建廠的原北京燕京啤酒廠為核心發(fā)展組建起來的國有大型一檔企業(yè),食品工廠二級企業(yè),1997年完成股份制改造,募集設(shè)立北京燕京工廠報告股份有限公司,給企業(yè)注入了活力。在發(fā)展中,燕京堅持規(guī)模擴展和效益增加并舉的方針,經(jīng)過三步大跨越,從食品工廠實習報告時投資640萬元的小型啤酒企業(yè),發(fā)展成為擁有總資產(chǎn)工商銀行實習報告億元,員工18000人,占地233萬平方米、年產(chǎn)銷能力超過200萬噸的全國大型啤酒企業(yè)集團。目前,燕京啤酒集團是國務(wù)院重點支持的520家大型企業(yè)之一,下屬擁有控股子公司(廠)十八個,其中啤酒生產(chǎn)企業(yè)十二個,相關(guān)和大學生求職簡歷下載產(chǎn)品企業(yè)六家。產(chǎn)品有七大類50多個品種。工廠實習產(chǎn)品為啤酒,約占公司總收入的90%以上,主業(yè)非常突出。
燕京啤酒酒液清亮透明,泡沫潔白、細膩、持久掛杯、口味純正、柔和爽口,是國家首批質(zhì)量認證產(chǎn)品,并被指定為人民大會堂國宴特供酒,中國國際航空公司空中配餐專用酒,三十余次在實習報告啤酒質(zhì)量評比中獲大獎,"燕京牌"啤酒注冊商標是中國馳名商標。
降低啤酒中的酒精含量,而又保有啤酒原有的香味和口感,即制成了無醇啤酒;
未經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒就是生啤酒。另外,啤酒內(nèi)的二氧化碳氣體都是啤酒釀造過程中產(chǎn)生的,而不是添加進去的。接下來就是啤酒的灌裝。這可是一條完全自動化的機械生產(chǎn)流程,灌裝過程無須人為的幫助,工作人員只需檢驗酒中是否有雜質(zhì)以及一些簡單搬運、挪動調(diào)整和打掃的工作。機器會完成對酒瓶消毒、清洗、裝灌、封蓋、貼標簽、打碼、裝箱、封箱等一系列的全過程。之后,我們有幸品嘗到剛釀造好的啤酒,從中體會到科技的味道。
此次實習使我們了解了我國現(xiàn)代的釀造技術(shù)和現(xiàn)代化流水機械化生產(chǎn)。簡單了解啤酒的制作工藝和簡單流程。了解我國國有企業(yè)的發(fā)展道路和未來前景,以調(diào)整自身的素質(zhì),方便今后更快更好的投身到將來的現(xiàn)代化、高科技生產(chǎn)模式當中去,為做好未來的技術(shù)性人才做好充分的準備。
三.北京鵬程制肉廠
北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司鵬程食品分公司是一家集畜牧養(yǎng)殖、生豬屠宰及肉制品深加工、物流配送于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),是北京市的生豬屠宰加工企業(yè)。于1998年完成了股份改造,成為了北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司的分公司。近年來,公司通過實施品牌化經(jīng)營和市場化的經(jīng)營戰(zhàn)略思想,堅持走綠色產(chǎn)業(yè)之路,用現(xiàn)代技術(shù)改造傳統(tǒng)肉食加工產(chǎn)業(yè),建立起了達到歐盟標準的全國線的自動化生豬屠宰線和達到出口標準的肉食品加工生產(chǎn)線,提高了食品的安全性,擴大了對終端市場的占有率。目前已形成了完善的營銷網(wǎng)絡(luò),該公司年生豬屠宰量突破300萬頭,位居全國第五,在北京市場上擁有_多家銷售網(wǎng)點,生鮮肉制品擁有45%以上的北京市場份額。鵬程牌生鮮肉產(chǎn)品連續(xù)多年均被指定為全國"兩會"等重要會議的特供產(chǎn)品,并成為北京地區(qū)的安全肉食品生產(chǎn)基地,鵬程品牌具有了較高的知名度和廣譽度。
_年,經(jīng)國家工商行政管理總局商標評審委員會評選,鵬程食品分公司的"鵬程"商標被評定為"中國馳名商標"。鵬程食品分公司在全國首家提出了"放心肉"的承諾,并率先通過了iso9001國際質(zhì)量管理體系認證、h accp認證,首批獲得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證(qs)、國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認證,國內(nèi)首批出口衛(wèi)生注冊企業(yè)。
為了進一步加快企業(yè)的發(fā)展,我公司將繼續(xù)加快企業(yè)的改革步伐,提升創(chuàng)新能力;
大力引進國外先進技術(shù)、設(shè)備,改造傳統(tǒng)肉類工業(yè);
創(chuàng)新營銷模式,發(fā)展連鎖經(jīng)營和物流配送,進入零售業(yè)態(tài),提高對終端市場的掌握力;
加強企業(yè)信息化建設(shè)步伐,實現(xiàn)用信息化帶動工業(yè)化;
加快安全無公害食品的建設(shè)步伐,建立綠色肉品產(chǎn)業(yè)鏈,提高鵬程品牌的知名度,爭取用3到5年的時間實現(xiàn)生鮮產(chǎn)業(yè)的全國性拓展,建立全國性的生產(chǎn)加工基地,跨入中國肉食生產(chǎn)及加工行業(yè)前三名,將鵬程食品打造成全國性知名的綠色肉類食品加工企業(yè)。
此次實習,使我對生、熟肉加工有了進一步了解,在課上看到的不如在工廠親眼見到的肉制品加工,屠宰、檢疫、再加工,每一步都在腦中留下深刻印象通過學習,對整個食品生產(chǎn)的過程有較深刻的了解,這次參觀也鞏固和深入理解了已學的理論知識,并為后續(xù)課程的學習積累感性知識,通過參觀實習食品加工廠,了解了食品生產(chǎn)的基本生產(chǎn)工藝過程,培養(yǎng)分析問題和解決問題的獨立工作能力,為將來參加工作打下基礎(chǔ),這也使我們了解到目前我國食品生產(chǎn)的實際水平,聯(lián)系專業(yè)培養(yǎng)目標,樹立獻身社會主義現(xiàn)代化建設(shè)、提高我國食品加工水平的遠大志向。
人生百年,誰都離不開“衣食住行”,可近年來,在我國食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題。肯德基的“蘇丹紅”、豆腐中的“吊白塊”、水餃中的“毒青菜”??更危險的是“三聚氰胺”,它不僅在牛奶中大量出現(xiàn),還在雞蛋中存在。這些形形色色的食品安全問題,就像目前全球暴發(fā)的金融危機一樣,席卷整個大地,給人們的生命健康帶來了嚴重的影響,更牽動著大家的心。
民以食為天,一個國家,一個社會的發(fā)展靠的是大家,是人,食品是人必不可少的一份子,可如今,面對著這問題多多的食品市場,叫消費者如何才能吃到自己放心的食品,這樣基本的保證都不能得到,如何可以確保一個社會的正常發(fā)展。
食品,說的普通一點就是人們每天吃的和喝的。具體指的是各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品。
食品安全,指食品無毒、無害,符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品便稱為“問題食品”。
企業(yè)之間的競爭主要競爭的是價格,但是他們不能向豬肉中注水;
企業(yè)與企業(yè)之間,企業(yè)內(nèi)部之間,企業(yè)與民眾之間有時會利益分配扭曲,但是他們不能拿消費者的健康來負擔。
今年暑假之際,我利用時間對家鄉(xiāng)的各種食品店鋪及菜市場等地方進行調(diào)查了解觀察,搜索了很多的資料,下面就請來看看我的調(diào)研情況吧!
1.一些蔬菜、水果中普遍殘存化肥、農(nóng)藥等物質(zhì),使這些食品的安全狀況令人十分擔憂。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,一些菜農(nóng)、果農(nóng)為了增收往往使用高毒甚至劇毒農(nóng)藥來噴灑蔬菜、水果,這直接導致蔬菜、水果的農(nóng)藥殘留量超標,這樣的蔬菜、水果被消費者食用后肯定會帶來身體健康上的很大危害。而我們?nèi)ベ徺I蔬菜水果的時候,除了自己觀察是否噴射了劇毒農(nóng)藥意外,商販是不會告訴你這些蔬菜水果有沒有噴射過劇毒農(nóng)藥的,有的水果商人為了自己的水果外觀更加艷麗好看,甚至在蘋果梨這些水果的表面打上一層白蠟,而有的人又不會這些,水果隨便一洗便吃,吃下了多少農(nóng)藥,只有天知道。
2.一般人都覺得買熟食肉類挺方便,但你可能不知道,制作好的熟食大多都有添加劑,一些不法商販將炸制的過期熟肉制品染上色素,炸出來呈漂亮的鮮紅色,甚至有的黑心商人為了利益,鹵豬蹄鹵豬肉豬腸等鹵味大多采用病死豬肉鹵煮,這樣的鹵味價格便宜,時時有人購買,但這種不衛(wèi)生不安全的鹵味你吃起來的時候有沒有想過如果吃出了問題該怎么辦? 在我家附近的菜市場里面,下午六七點左右常常有人在隱蔽地方切割售賣豬肉,我問過我媽以后才知道,那是在偷偷的銷售病死豬肉,購買者大多是各種熟食店老板。所以我提醒各位,在選購熟肉制品時一定別選擇色澤太過鮮艷的,色彩太漂亮的一般都有問題。
3.南方人吃米,北方人吃面,主食是我們每個人每一天都不能或缺的。饅頭、包子都是小麥面制作的,通常為白中帶黃,如果你發(fā)現(xiàn)饅頭、包子表面又白又光滑,那要注意了,這里面有可能加入了增白劑。如果摸起來很松軟,吃上去像面包,手一捏就剩一小團,最好不要購買??赡芗尤肓伺蚧瘎┗蜻^多酵母。而玉米面粗糧饅頭,如果口感細膩得像白面饅頭一樣,那也是有問題的。因為這種食品的主料不是面粉,為玉米粉和蕎麥粉,無法發(fā)泡,只能做成窩窩頭的形狀,市面上的黃色赫色、口感松軟細膩的包谷粑、蕎麥粑等,多半是由面粉加入檸檬黃、日落黃等合成色素制作而成。這就是所說的染色饅頭了,防范色素饅頭:聞饅頭的氣味,添加香精的“玉米饅頭”香味刺鼻,玉米味道過濃。另外也可以用水泡,即將饅頭掰碎泡入水中,觀察水的顏色,如果水的顏色變得與饅頭的顏色一樣,那就是色素饅頭,水的顏色越鮮亮,色素含量越高。
4.近幾年來,人們聚會時越來越親睞燒烤,因為它既簡單又有趣,自己即使不會一絲廚藝,也能烤出誘人的燒烤,但你在購買燒烤食材時,又對這些食材了解多少?燒烤除了各種蔬菜意外,最多的便是各種肉類以及近年來越發(fā)紅火的冷凍食品,而冷凍食品中的食品安全問題及其嚴重。
在2015年的時候,只要一提起冷凍食品,人們便會想到“僵尸肉”這三個字,中國人自古以來就喜愛雞腳雞翅鴨頭等等這些沒多少肉且需要牙口的東西,但一只雞也就兩只腳兩只翅膀,不夠吃這么辦,只能向外國進口,隨之而來的便是各種安全問題。在我的走訪調(diào)查中,批發(fā)零售冷凍貨的店主就告訴我,像他們這種開店鋪做冷凍貨生意的現(xiàn)在很難賺到錢,工商局,衛(wèi)生局的時不時來檢查冷凍貨的生產(chǎn)場地及生產(chǎn)日期,檢查是否全天冷凍保存,種種下來,出售的冷凍貨雖然價格略高,但有安全保證,可顧客卻常常不買賬,嫌棄價格高,沒有別人的便宜。他跟我舉例,燒烤用到的魷魚串,從昆明貨運下來,成本價大約為2.2元,他賣3元一串,但有的那種小商販擺個地攤從貨車上取貨就賣的只要2元一串,顧客買過一次2元的就嫌賣3元的黑心,但人家那種是走私來的僵尸肉,不知道過期多久包裝就一個塑料袋的三無產(chǎn)品,反正冰凍著你也看不出來有什么問題,而且打一槍換一個地方,今天在這明天在那,你吃出了問題找不到人,沒吃出問題就覺得我黑心,生意一天比一天難做。
5.多數(shù)人都是自己買菜做飯吃,但還有一部分打工者是選擇快餐外賣等解決一天的溫飽問題,而快餐店也存在因為人手不足,管理雜亂,后廚不注重衛(wèi)生等食品安全問題。
2016年2月15日,吳女士在“85度c”福州信和店買了個三明治,放到嘴巴時才發(fā)現(xiàn),三明治當中竟然有一條長約5厘米的活蚯蚓,記者從鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局了解到,該局目前還未查出活體蚯蚓的來源。截至17日,事發(fā)已3日,但三明治中的活蚯蚓到底從何而來,至今不明。
2016年2月15日,一條曝光金鼎軒地壇店服務(wù)員將客人沒喝完的水倒回水桶的視頻,在網(wǎng)上熱傳。
315晚會上,記者臥底曝光餓了么大部分商家菜品色澤艷麗,廚房不銹鋼灶具潔凈透亮。而實體店的廚房卻是這樣,昏暗狹小的制作間,墻上、灶臺上、飯鍋上到處是黑乎乎的油漬;老板娘剛剛從外面買來的火腿腸,用牙咬開外包裝就直接分切配到炒飯中;掉進臟東西的飯盒,在桌上磕打一下,就直接裝飯;用完盛飯板直接放在全是污漬的鍋蓋上,灶臺就在門口露天擺放,上面布滿黑黑的油漬;廚師用臟得看不清原色的抹布,將鍋里、鍋底擦了幾遍,然后又將抹布墊在炒勺上;漏勺就放在腳邊的臟水桶上,用時拿起來不加清洗直接使用;菜品出鍋時,廚師將手指伸進鍋里蘸出湯汁,伸進嘴里嘗味道,感覺滋味不夠好,又將菜品倒回鍋里再次翻炒。
通過這次暑假社會食品安全調(diào)查實踐,我發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人都覺得網(wǎng)絡(luò)上電視上報道的各種食品安全問題離自己很遙遠,例如“毒生姜”發(fā)生在山東,“染色饅頭”發(fā)生在上海,“瘦肉精中毒”發(fā)生在廣州等等,而云南作為一個偏遠的不發(fā)達的邊疆省份,這些震驚全國的食品安全問題不會在云南發(fā)生。確實,云南是沒發(fā)生過什么震驚全國的食品安全問題,但不能因為沒發(fā)生,便不加以注意。蔬菜水果,熟食鹵味,饅頭包子,燒烤快餐等等我們每個星期,每天都要接觸,而這里的問題雖小,但照樣會對我們造成危害。
食品安全事件所暴露的體制問題和道德缺失,也向全社會發(fā)出了預(yù)警信號。在一個國家的文明框架中,道德與法律唇齒相依,缺一不可。必須做到依法治國和以德治國并舉,在我們完善社會主義市場經(jīng)濟、推進現(xiàn)代化建設(shè)的進程中,完善現(xiàn)有法律法規(guī)所存在的問題,填補在執(zhí)法過程中出現(xiàn)的法律空白和盲點,加大執(zhí)法力度,使食品安全問題能夠有法可依,同時為道德建設(shè)提供強而有力的法律保障,同時一刻也不能放松道德建設(shè),只有在全社會開展社會主義榮辱觀教育,大力加強公民道德、職業(yè)道德、企業(yè)道德、社會道德建設(shè),在全社會形成誠信守法的良好環(huán)境,才能有效構(gòu)筑牢固的社會文明防線,全面推進經(jīng)濟社會的科學發(fā)展。
社會實踐調(diào)查書
暑期社會實踐調(diào)查
社會實踐調(diào)查策劃書
社會實踐調(diào)查心得
暑假社會實踐調(diào)查隨感
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇九
為期三天的調(diào)查表明,消費者食品營養(yǎng)與安全意識及食品流通領(lǐng)域的交易環(huán)境、物流設(shè)施、市場管理、檢測手段等方面有所進步,但也仍然存在一些問題。局部煙民數(shù)量仍占有一定的比例,狀況不容樂觀。對燒烤食品這一并不陌生的事物的認識有待加強。
一、城區(qū)居民綠色消費意識明顯增強,農(nóng)村居民消費觀念有待轉(zhuǎn)變
城區(qū)消費者高度關(guān)注食品安全問題,大部分消費者愿意為保障食品安全和提高食品健康營養(yǎng)價值支付少量的額外費用。據(jù)調(diào)查,城區(qū)消費者中特別關(guān)注食品營養(yǎng)與安全的占69%,不關(guān)注食品安全的僅占不到10%,購買食品時他們首選質(zhì)量,寧可多花點錢也要選擇質(zhì)量好一點的食品,通常在大型超市和商場購買食品,80%以上的消費者認為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場,這與高收入和中等收入階層的城區(qū)居民消費水平是基本相符的。
而處于低收入階層的農(nóng)村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優(yōu)先”和“實惠”。據(jù)調(diào)查,農(nóng)村消費者中,購買食品的主要地點是集市和附近的小賣部,而還有相當一部分人抱有“不干不凈,吃了沒病”這種玩笑似的傳統(tǒng)觀念。他們當中只有5%的人認識綠色食品的標志,只有17%的人認識質(zhì)量安全的標志。一位農(nóng)村退休老教師一言道出了心聲,他說現(xiàn)在農(nóng)村居民在“吃”這一點上主要有兩點表現(xiàn)。一種是純粹為了吃飽,特別是在農(nóng)忙季節(jié)勞作一天回到家里生水冷飯一湊合也就是一天,哪有精力和意識去關(guān)心飲食的營養(yǎng)健康與安全問題,即使在平時也很少花錢買一些瓜果蔬菜之類的東西,就更不用說那些雞鴨魚肉蛋奶等營養(yǎng)品了,通常是自家菜園里種點農(nóng)產(chǎn)品甚至有的還拿到集市上去賣;還有一種就是為了略微吃好一點,但仍然以“價格優(yōu)先”為前提,通常在集市上和小賣部里花點錢給小孩兒和老人買點營養(yǎng)品以表愛心和孝心,圖的也是實惠,雖然他們有一定的食品營養(yǎng)與安全意識,但這種意識還不是很強,還完全保護不了自己。比如,當問及“如果你購買到過期變質(zhì)食品時會怎么處理?”的問題時,90%以上的人選擇扔掉忍氣吞聲,沒有人選擇投訴。
從這一點城鄉(xiāng)差距就可看出社會主義新農(nóng)村建設(shè)進程中的不和諧因素,努力縮小城鄉(xiāng)差距、打造城鄉(xiāng)和諧勢在必行。
二、群眾對食品安全的認知度有所提高,關(guān)注點不斷增加
雖然目前消費者的食品安全意識總體上還不是特別高,但隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展,人民生活水平不斷提高,食品安全正逐漸為廣大群眾所重視。
群眾對食品安全的認知度在提高。從調(diào)查來看,當前消費者主要通過電視、報紙、電臺的曝光來關(guān)注食品營養(yǎng)與安全事件,有的已擴展到互聯(lián)網(wǎng)。對食品安全的認知度和要求從未像今天這樣引起全社會的廣泛關(guān)注,食用的產(chǎn)品是否安全,是否影響健康以至是否會造成對生命的威脅都成了老百姓的熱門話題。調(diào)查中一位蹬三輪的大叔說他每天都從報紙上關(guān)注這方面的信息,而且現(xiàn)在好多的“三無”產(chǎn)品他都不敢吃。可見,居民對食品安全事件主要通過媒體了解,還有就是通過親友及其他途徑了解,比如,“蘇丹紅”、“瘦肉精”、“多寶魚”等食品安全事件,居民基本都知道。而且一半以上的人聲稱食品廣告對他們是有影響的.因此,繼續(xù)保持和加強媒體對食品營養(yǎng)與安全事件的報道和宣傳力度是很有必要的。
群眾對食品安全的關(guān)注點在增多。首先是如何才能買到放心的食品。隨著群眾消費觀念越來越理性,對食品安全也越來越重視。消費者非常關(guān)心食品的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、品牌、質(zhì)量標志、成分和營養(yǎng)等,尤其是食品是否含有色素、添加劑、防腐劑和有毒有害。從調(diào)查情況來看,被調(diào)查者絕大多數(shù)認為一些信譽好、規(guī)模大的商場和超市的食品比較安全,個體小攤點的面包、牛奶、糖果、糕點及無包裝的糧食制品存在過期、霉變、以劣充優(yōu)的現(xiàn)象。95%以上的居民均表示條件允許的情況下還是到信譽較好的超市、商家購買食品,在選購食品時,都非常關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。其次是如果買到偽劣、變質(zhì)有毒的食品如何才能迅速的維權(quán)。在調(diào)查中,部分消費者對食品食用后是否存在安全隱患是最關(guān)心、最關(guān)注的。大部分群眾對食品安全偶發(fā)事件,實感無奈。怎樣消除食品中存在的安全隱患,讓消費者放心購物,更是居民十分關(guān)注的問題,也是一個迫切需要解決的問題。特別是買到偽劣、變質(zhì)有毒的食品后,怎樣才能得到妥善的解決,有效的維權(quán),怎樣投訴,向誰投訴、投訴后怎樣避免不必要的麻煩和切實得到利益補償,消費者都十分關(guān)注。
群眾已經(jīng)認識到的不安全食品主要有:注水豬肉;農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果;市場上的假酒、假飲料、假油、假米、假調(diào)料;對人有致癌危險的商品;經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)加工的膨化食品、方便面、果凍和很多零食;抗生素、色素殘留超標的食品;各種過期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品;沒有保鮮措施的貯藏品,不衛(wèi)生的散裝食品等等。
由于農(nóng)村居民收入遠遠低于城區(qū),農(nóng)村市場對低價食品有著很大需求,購買渠道主要是自由市場和小賣部。加之農(nóng)村執(zhí)法力量十分薄弱,市場監(jiān)管嚴重缺位,農(nóng)民購買食品既不查驗相關(guān)證照,又不索要銷售發(fā)票,致使一些“三無”食品、過期不合格食品以及被城市市場拒之門外的食品流向農(nóng)村市場。調(diào)查顯示,農(nóng)村市場經(jīng)銷的食品中多為自產(chǎn)自銷,來源于流動攤販;糕點、熟食、干果、酒等散裝食品所占比例很高;部分包裝食品沒有標明保質(zhì)期;店主對過期食品選擇降價銷售。種種此類,都要求我們的監(jiān)管部門在農(nóng)村食品交易環(huán)境日益復雜化的進程中切實做到為百姓健康負責,為人民謀福,努力打造城鄉(xiāng)和諧。
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇十
禽、肉類呢又怎樣辨別呢大家是否在選擇過程中注意到食品安全了呢于是,我決定對我們生活中最密切聯(lián)系的蔬菜、水果、肉類等作一個隨機小調(diào)查,了解一下大家對食品安全的認識現(xiàn)狀。也好提出提議!
二、研究方案的構(gòu)思
本次調(diào)查采用網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)場調(diào)查表的形式進行。調(diào)查對象不確定具體人群、歲數(shù)、性別、學歷,在社區(qū)公共區(qū)域隨機調(diào)查。時間從9月30日至月6日,共計7天。調(diào)查表的設(shè)計過程應(yīng)研究到調(diào)查對象中各年齡各層次的人員都有,我對調(diào)查表設(shè)計要求研究資料簡單易懂,填寫方便,數(shù)量不宜太多,選擇的材料也要貼近人們生活。選擇品種主要選擇了三個方面:水果、蔬菜、其它食品等日常生活中必須品。水果類:香蕉、獼猴桃、蘋果、桃子;蔬菜類:黃瓜、西紅柿、花菜、茄子、波菜、韭菜;其它食品:肉類、鹵制品、菜油、熟食品。個人信息等資料,如:性別、年齡、學歷。選擇它們主要是它們在人們餐桌上幾乎天天可見,與人們生活密不可分。由于研究到不一樣層次人員及網(wǎng)絡(luò)填寫方便,設(shè)計為打勾的形式,所有選擇題均采用單選題,多選或不選視為無效調(diào)查表。最終也期望收回大家的意見,或許有比我們方法更好的我們也能夠吸收,所以增加了提議一欄。還研究到調(diào)查表的發(fā)放與收回需要一段時間,得盡早發(fā)出調(diào)查表,才能盡快完成調(diào)查。(附《關(guān)于食品安全調(diào)查表》樣表)
三、研究過程與記錄
調(diào)查過程在社區(qū)隨機向走過的行人發(fā)放調(diào)查表45份,本次調(diào)查活動在策劃時間內(nèi)共收回43份,回收調(diào)查表中有效41份,無效2份(回收調(diào)查表附后),網(wǎng)絡(luò)調(diào)查收回6份(已用鏈接方式確定調(diào)查表的有效性),收回的有效調(diào)查表共計47份。在本次調(diào)查的47人中。其中女性公民18人、男性公民29人;35歲以下24人、35歲至55歲14人、55歲9人;理解調(diào)查人群受教育程度:中等教育25人、高等教育18人、研究生以上4人。根據(jù)收回的調(diào)查信息,我請媽媽協(xié)助我設(shè)計了柱狀圖進行分析。
四、分析與思考(提議)
1、總體分析
總體分析得出肉類正確選擇占89、4%;鹵制品正確選擇占61、7%;菜油正確選擇占95、7%;其它熟食品正確選擇占95、7%。水果類正確選擇率最高的是獼猴桃為77%;最低的是香蕉為25、5%;蔬菜類正確選擇率最高的是茄子為66%,最低的是西紅柿為25、5%。從分析中發(fā)現(xiàn)大家對肉類、菜油、鹵制品、熟食品等能正確的選擇和識別,比如菜油這些正確選擇率十分高。相比之下對蔬菜和水果的正確選擇和識別便不盡人意了。
2、按年齡段來分析
年齡在35歲以下共計24人,對其它熟食品正確率為100%,最低為蘋果16、7%。發(fā)現(xiàn)大家都喜歡選好看的,果皮濕潤的。其實并不是很好,反而你認為不好的蘋果才是相對綠色無污的。
年齡在35歲至55歲共計14人,其中正確選擇率最高的是菜油為100%,最低是香蕉為28、5%。發(fā)現(xiàn)人們對水果的認知有待提高。
年齡在55歲以上共計9人55歲以上共計9人,其中正確選擇率的是菜油和熟食品為88、9%,最低是黃瓜其正確選擇率為0、從上頭幾個年齡段分析能夠高齡段對水果正確選擇率略低。
3、從學歷層次
從學歷上分析學歷中等教育25人、其中正確選擇率最高的是菜油及熟食品為92%,最底是西紅柿為20%。
高等教育18人、其中正確選擇率最高的是菜油及熟食品為100%,最低是黃瓜為22%。
從我們調(diào)查的結(jié)果也能夠看出,在水果中,選擇正確率:香蕉25、5%、獼猴桃76、6%、蘋果29、8%、桃子38、3%;在蔬菜中,選擇正確率:黃瓜31、9%、西紅柿25、5%、花菜27、7%、茄子70、0%、波菜44、7%、韭菜48、9%。在這十種蔬菜水果中,僅有獼猴桃和茄子的選擇正確率超過50%,說明大多數(shù)人對于蔬菜水果生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)了解不多,從而缺少相關(guān)的識別知識。從上頭分析中我們明白人們在購買制成品時能正確選擇率普遍較高。而水果類、蔬菜類正確選擇率較低。在購買時與年齡及學歷有必須的關(guān)系;高學歷的其正確選擇率較高,人們普遍缺少蔬菜、水果的辨識。大家都得加強對食品安全掌握。不要認為好看的就很好,其實還是那句老話,好看不好吃!
為了滿足顧客對蔬菜、水果的需求,人類發(fā)明各種植物生長素、植物調(diào)節(jié)激素來提高產(chǎn)量、縮短生長周期以及使它變得又大又亮麗還很吸引人,又為防止病蟲害,發(fā)明各種各樣的農(nóng)藥。本來如果農(nóng)民在使用過程中按照正確的使用方法,激素、農(nóng)藥在植物體內(nèi)能正常分解的,到銷售市場時其殘留量對人食用的安全在正常水平范圍之內(nèi)??墒谴丝逃捎谙M者缺少正確辯識蔬菜、水果技巧,對蔬菜、水果的生長習性不了解,購買時喜歡外觀亮麗又大又直的。而在生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)為了迎合消費心理,就很多濫用激素、農(nóng)藥,至使蔬菜、水果在銷售時體內(nèi)還存在很多激素、農(nóng)藥殘留。原先“嚼之不香,食之無味”其實這都是農(nóng)藥、激素惹的禍。如果我們對農(nóng)藥、激素熟視無睹那末病毒就會趁機而入。
如何正確辯識蔬菜、水果首先從蔬菜、水果的生長說起,過去正常生長的黃瓜從開花到最終上市需要50多天的時間,可是農(nóng)民很多使用了植物生長調(diào)節(jié)素后,同樣大小的黃瓜只需要7天就能夠成熟。由于生長周期的縮短,地球重力對黃瓜作用減弱,失去自然彎曲?!凹毎至阉亍睍偈裹S瓜的尾部越長越長、頭部還會長出一個小圓,而長得很直的黃瓜正是噴灑了“黃瓜綠脆直”激素,這樣的黃瓜說明農(nóng)藥、激素噴灑得多。
購買番茄要挑選扁圓的,長得像桃子一樣的說明噴灑了“膨大素”,同時同樣大小的番茄要選重量比較重的,說明番茄汁液豐富、生長周期比較長,另外,番茄從頭到底顏色應(yīng)當是逐漸由淺黃到紅的,通紅的番茄則可能添加了“催紅劑”。
花菜要選掰得動的、淡黃色的,長得越緊、越白的說明激素越多。
此刻水果在種植過程中,果農(nóng)為獲得產(chǎn)量,就大劑量使用膨大劑、為了使顏色鮮艷奪目,就使用催紅素。在銷售過程中很多水果批發(fā)商為了水果看上去更新鮮、保存時間更久,就把這些水果用農(nóng)藥浸泡。所以,市民在選擇諸如蘋果之類的水果時,要堅持手掌干爽,用手去摸水果皮,如果摸上去有些滑、油甚至粘手,就說明水果上頭的農(nóng)藥殘留比較多,所以水果必須要選摸上去又干又澀的。
為什么此刻社會上會出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢究其原因我們消費者也有必須職責,推動了不法奸商制假、造假。一味地追求果實大、無蟲害、鮮艷好看。作為商人都是以謀利為目的的,他的東西再好,無人識別,當然也沒有什么利可圖了。轉(zhuǎn)而投其所好,花極少的成本,做成大家喜歡的樣貌,他也賺了,買家好像也是買到好東西了,皆大歡喜,他何樂而不為之呢。造成如此結(jié)果,我想我們每個人都值得深思。
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇十一
近幾年來,由于關(guān)于食品安全的事件層出不窮,食品安全問題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點之一。這些事件暴露了我國食品安全的監(jiān)督和管理存在著各種各樣的問題。下頭就我就幾個方面來講講加強食品安全性的幾項措施:
一、強化源頭管理
近年來我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速,對經(jīng)濟增長的貢獻率逐年加大,但同時由于準入門檻低等原因,很多食品企業(yè)規(guī)模小、分布散、集約化程度不高,自身質(zhì)量安全管理本事較低。龐大的食品生產(chǎn)消費量、眾多的生產(chǎn)經(jīng)營者,再加之食品安全監(jiān)管體制機制還不健全,這些我國食品安全基礎(chǔ)薄弱的最大制約因素。要從根源上解決食品安全問題,首先應(yīng)建立從農(nóng)場到餐桌全過程的產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)控體系,無論是蔬菜還是肉食,只要是食品范疇都應(yīng)當列入監(jiān)控范圍之內(nèi)。從生產(chǎn)資料如水、土壤、飼料開始,就應(yīng)當加強監(jiān)控,不能等到進入市場時再檢測。
二、建立信用檔案加大教育宣傳
近年來發(fā)生的一系列食品安全事件凸顯了我國食品行業(yè)的信用缺失問題,信用缺失已經(jīng)成為制約我國食品行業(yè)健康發(fā)展的重要因素。為此政府應(yīng)建立完善的食品安全信用檔案,真正在全社會建立產(chǎn)品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲、產(chǎn)品可召回、查有線索、找有依據(jù)的良性運行機制。同時,完善食品安全宣傳教育機制,加大食品安全宣傳教育力度。當前公眾的食品安全防范意識、法制觀念并未有大的加強,教育是食品安全防御措施的基本環(huán)節(jié)。社會應(yīng)構(gòu)成一種氛圍,使食品的生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者兼具食品安全的支持者、維護者和創(chuàng)造者三重身份,從而降低監(jiān)管成本,提高監(jiān)管效力。
三、整合監(jiān)管機構(gòu)
我國食品安全管理分別由食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等多部門實施分段管理,可能出現(xiàn)“多頭分散、銜接不緊”的狀況。所以應(yīng)當進一步理順食品安全管理體制,由一個部門為主實施“綜合性、專業(yè)化、成體系”的監(jiān)管。不論食品哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,都會追究該部門的職責,從而避免監(jiān)管缺位或者職責交叉、職責不清,最大限度地堵住監(jiān)管漏洞。
四、加大執(zhí)法力度
在我國,之所以出現(xiàn)接連不斷的食品安全事件,與法律對違法者的懲罰力度是有關(guān)系的。當企業(yè)違法時,中國法律對其的處罰是:消費者除要求賠償損失外,還能夠向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款10倍的賠償金。這種標準的處罰絲毫不能威懾到企業(yè)。一些違法食品生產(chǎn)商就是因為“過低的違法成本”,才敢生產(chǎn)“問題食品”。所以,要對食品安全違法犯罪活動始終堅持嚴厲打擊的高壓態(tài)勢,違反法律法規(guī)的要從嚴懲處。
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食品安全社會實踐調(diào)查心得篇十二
為期一周的食品安全系列行,我們游走在杭州上城區(qū)的各個社區(qū),走上街頭,宣傳食品安全知識,經(jīng)受著烈日的炙烤;走訪民工地,為農(nóng)民工送去清涼;參觀食品加工廠,與企業(yè)領(lǐng)導對話;訪問街道主任,共話食品安全監(jiān)管情況;牽手幼兒園,讓食品安全意識深入小朋友心中。雖然期間很累人,也睡不好,但隊員都很開心,沒人抱怨。因為我們是“陽光使者”,宣傳食品安全是我們的責任和義務(wù)。我們將我們的實踐活動譽為“陽光使者在行動”,大家熱情高漲,任勞任怨,暴曬在太陽下,為食品安全觀念的傳播奔波四處。
實踐的第一站——清波門社區(qū)
主要是設(shè)攤宣傳。我們先對社區(qū)的街道進行實地考察,方便對攤點的設(shè)置。不過在擺攤位置的選擇上,我們浪費了很多時間,畢竟是頭一次在社區(qū)擺攤,缺乏經(jīng)驗。后來還是找了個不錯的位置,隨后我們擺桌子、拉橫幅、kt板,擺好要發(fā)的宣傳資料。做了過期藥品回收問卷的調(diào)研、發(fā)食品安全知識卡片等。期間也出現(xiàn)過“哄搶”的情況,有些居民直接向我們索要環(huán)保袋,甚至在一旁起哄,給我們的宣傳和調(diào)研帶來了麻煩。這是我們原來沒預(yù)料到的。我們得站在我們活動意義的立場上跟他們解釋。好在還能控制好局面。
實踐的第二站——彩霞嶺社區(qū)
打造食品科學商店,為居民提供有關(guān)食品安全方面的咨詢。居民們熱情很高,主動向我們索要課本、卡片,從中可以了解到居民對食品安全的關(guān)注,渴望對這方面知識的了解。有些阿姨還主動來給我們做調(diào)查問卷,讓我們很興奮。我們還在社區(qū)活動室給小朋友們做了食品安全講座,開展有獎知識問答,組織觀看食品藥品安全宣傳片,讓小朋友們積極參與到食品安全的宣傳中。
實踐的第三站——太廟社區(qū)
在社區(qū)的廣場上進行擺攤宣傳。廣場上人流量比較大,雖然這方便了我們做宣傳,但在一定程度上給我們增加了挑戰(zhàn),比較難掌控局面。特別當我們給居民做完問卷發(fā)了環(huán)保袋后,很多居民都搶著要做問卷,還有些居民沖到臺后問我們要袋子。經(jīng)過我們隊員幾番勸說,才讓他們退了回去,真不容易啊!在場面控制上,我們以后應(yīng)該更加注意,也需要事先做好應(yīng)急措施。
實踐的第四站——南山公墓民工地
第一次如此走近民工生活,親眼目睹了民工的生活條件是多么艱苦,20多號人擠在一個大廠房里。通過與他們的面對面交談,我們了解到了他們在這里的生活狀況和飲食消費情況。對于他們敏感的用藥問題,我們通過手中的合理用藥手冊給他們講課,教給他們買藥時應(yīng)注意的一些細節(jié),并介紹常見藥品的學名、用途。真正當了回“藥師”,為民工排憂解難,感覺挺爽的!隨后我們還給每個民工送去清涼扇、礦泉水,為他們在這個炎夏送去陰涼。在買水過程中我們對附近的幾家小賣鋪、超市進行了問訪,發(fā)現(xiàn)這邊副食品價格普遍較貴,一瓶冰過的“水森活”礦泉水要賣到1塊5毛錢呢,這么貴,是一個一天只能拿幾十塊的農(nóng)民工很難承受的,他們連礦泉水都喝不起。而且超市離民工住的地方需要走蠻長一段路,很不便。想想我們,民工們真的過得太艱苦的!要是有機會的話再來幾次,給他們多帶點陰涼和歡樂。
實踐的第五站——知味食品廠
這一站我們走進了食品生產(chǎn)企業(yè)。杭州知味食品有限公司主要生產(chǎn)速凍調(diào)理食品、中華點心及各種肉類水產(chǎn)類制品,是一家完全對外出口的食品企業(yè),因而對食品加工的把關(guān)非常嚴格,有專門的檢測設(shè)備和專人負責。在與企業(yè)領(lǐng)導的座談中,我們對該廠的食品生產(chǎn)、加工、包裝過程有了基本的了解,特別是對四流(即人流、物流、水流、氣流)的控制非常嚴格。經(jīng)理還向我們介紹了國外飲食消費市場和國內(nèi)飲食消費市場的差距。國外的飲食消費水平比國內(nèi)高出許多,對食物的衛(wèi)生安全問題很注重,這跟國外民眾的人均收入高有關(guān)系。所以出口到國外的食品生產(chǎn)標準就比較高了,要經(jīng)過好幾項指標的檢測。還特別談到了今年1月鬧得沸沸揚揚的日本“毒水餃”事件,使企業(yè)的出口受到了一定的沖擊。他說到,由于檢測的成本很高,而產(chǎn)品的價格在一個固定市場很難往上抬,很多企業(yè)只有想方設(shè)法地逃避檢測這一步驟,這是導致食物中毒的主要源頭。希望有關(guān)部門能加強對食品加工企業(yè)的監(jiān)管力度,減少類似食物中毒事件的發(fā)生。
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇十三
維持一周的暑期三下鄉(xiāng)實踐活動結(jié)束了,我們體育系暑期三下鄉(xiāng)實踐活動分隊走在東職院暑期三下鄉(xiāng)實踐湖活動的隊伍的最前,所以在其他隊伍剛開始實踐活動的此時,我們已經(jīng)結(jié)束了實踐活動,今天我們就本次暑期社會實踐活動作簡單的總結(jié)匯報!!本次的暑假社會實踐活動是我系團總支成立以來第一次暑假實踐活動,意義甚大,我們盡量把活動進行的更加有意義,使同學們在活動中銘記黨的偉大歷程,同時以新一代大學生身份服務(wù)于社會,用自己力所能及的力量幫助身邊困難的家庭,通過與指導老師幾次商討,制定了主題為感恩祖國,關(guān)懷社會主題活動。時逢舉國上下歡慶建黨xx周年,為構(gòu)建社會主義和諧社會,促進城鄉(xiāng)幫扶對接,關(guān)注社會。
20xx年,發(fā)表的重要講話中,提出中國夢,夢想可以很大,新中國成立60多年、改革開放30多年來,一個個夢想成為現(xiàn)實,圓了民族獨立夢,圓了百年奧運夢,圓了航天航海夢,也圓了房子、汽車、上學、養(yǎng)老的百姓夢。世界還將見證,一個更加美麗的中國夢將在我們手中夢想成真!但是同時夢想可以很小,隨著我國社會政治經(jīng)濟的快速發(fā)展,越來越多的農(nóng)民走入城市,在廣大農(nóng)村也隨之產(chǎn)生了一個特殊的未成年人群體留守兒童,留守兒童作為國家明天的接班人的一部分,是國家的未來,是民族的希望。當前留守兒童心理缺乏關(guān)愛,感情缺乏寄托,學習缺乏關(guān)注,生活缺乏支持,管理缺乏家教的現(xiàn)實問題普遍存在,社會必須給予更多的關(guān)注。開展留守兒童關(guān)愛行動,促進未成年人健康成長,是我們義不容辭的職責。我們的民族曾經(jīng)歷盡苦難,只有我們同胞相互扶持,才以達到我們需要的偉大民族復興、中國夢。
2、與實踐地點的團委等部門商討在當?shù)氐木唧w實踐活動安排,確保與當?shù)鼐用竦暮献?。查找與主題相關(guān)的資料,制作電子調(diào)查表、宣傳單等。
3、制作調(diào)查表,宣傳單,橫幅、隊旗等物品。活動的后期,我們實踐小分隊所有成員召開會議,總結(jié)前期準備工作的落實情況。在活動期間,我們隊員會把當中的所思、所悟、所行通過博客進行記錄。本次實踐首先能夠促進當代大學生與農(nóng)村留守兒童之間的交流和溝通,有助于再次加強廣大社會群眾對留守兒童的關(guān)注程度。
社會實踐是我們了解社會、接觸社會、投身改革、鍛煉才干的重要渠道,積極深入社會基層,體驗生活。每一次確確實實的實踐活動都會磨練大學生的意志,培養(yǎng)大家理論運用與實際的能力與團隊合作的精神,實現(xiàn)了社會實踐過程中服務(wù)社會、鍛煉成才的目標,真正做到雙贏。由此,我們希望學校的暑期三下鄉(xiāng)實踐活動越辦越精彩,讓更多的學子投身于社會實踐。只有做到理論與實踐相統(tǒng)一,才是真正的把學到的東西運用出來,才會真正的.造福社會。
本次實踐活動,一開始,在沒有經(jīng)驗情況下,我們都不知道怎樣操作這樣的時間湖活動,但是,在陳雅老師的指導下,在陳林豪隊長的帶領(lǐng)下,再加上各位隊員的配合,我們順利地開始了我們的三下鄉(xiāng)實踐活動,今天終于結(jié)束了這次活動?;顒悠陂g,我們遇到過很多困難,比如說在尋找這些家庭的時候要親自到各鎮(zhèn)區(qū)深入了解,記得當時有位隊員遇到大嶺山團委好像不怎么信任她,后來我們隊長跟這位隊員再次到訪,跟大嶺山團委說清楚我們這個活動的情況,才得以支持!!還有,我們的經(jīng)費有限制,所以我們必須在購買探訪用的慰問品和乘車的車費時都要先詢問能否開發(fā)表,所以有時候我們在坐公交車或坐的士這方面上浪費的時間比較多!!!我們?yōu)榱斯?jié)省開支,也試過自己到菜市場選購一些菜肉,然后我們的隊員親自動手下廚,解決溫飽問題!還有,有幾天恰好遇上暴雨,但我們依然沒有改變我們的計劃,仍然堅持去探訪預(yù)先通知好的家庭!
本次實踐活動在沒有經(jīng)驗的情況下展開,很多方面都是靠各個隊員實踐出來的,本次實踐活動我們探訪了十戶困難家庭,在讓大家通過該三下鄉(xiāng),更加了解困難家庭基本情況之余,更加珍惜眼前來自不易的生活,努力學習,生活中關(guān)愛需要幫助他人,符合該活動主題我的夢、中國夢,雖然過程遇到很多挫折,但活動中隊員充分的表現(xiàn)出體育人的樂觀向上及團隊精神,吃苦耐勞、排萬難,該玩時盡情地玩,工作時認真地工作!始終秉著該原則到活動結(jié)束,當中的感悟只有通過親身經(jīng)歷過了,才會真正得出實踐得真知!
最后感謝學院給了我們這次機會,讓我們在實踐活動中,學到了,感悟到一些課本上沒有的東西吧!!感謝我們陳雅老師的指導.隊長陳林豪的帶領(lǐng).和各位隊員的配合,本次體育系暑期三下鄉(xiāng)實踐活動已經(jīng)順利完成了!
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇十四
寒假社會實踐主題:民生的首要問題——食品安全的隱患以下是實踐報告的范文的全文:
寒假歸來,針對要寫的
社會實踐報告
,我找到了一個關(guān)于民生的題目。民生的首要問題是什么呢?在我看來莫過于食品安全這一“經(jīng)久不衰”的話題。所以,我在網(wǎng)上做了調(diào)查,針對食品安全這一重大隱患的具體了解情況如下:
在上網(wǎng)調(diào)查之前,腦際浮過這樣一則新聞,是我前不久在家里電視上看到的,記得是湖南都市頻道報道的,大致內(nèi)容是這樣:無論是在很多小型的超市還是像家樂福沃爾瑪這樣的大型超市購買的水產(chǎn)品海帶,竟然有掉色的現(xiàn)象。后來通過食品安全的檢查才證實人們買的“海帶”是用工業(yè)塑料制成的。當時有關(guān)專家告訴我們太漂亮的食品一般不要買,是有經(jīng)過塑身的,存在安全隱患。就想水果超市里面紅彤彤的蘋果一樣,上面加了一層蠟,可如果不小心你就可能會吃到工業(yè)蠟。
專家的那些建議出發(fā)點當然是好的,為了讓我們少吃有害食品??陕牶蠹毾?,這是一件多么悲哀的事情,看到精致的食品的不能安心的購買,要隨時想著吃后會留下后遺癥的。此乃國民的大悲劇,民生的大問題。
比如最受關(guān)注的地溝油的問題,奶粉三聚氰胺問題,食品中致癌物質(zhì)含量問題等層出不窮。劇毒農(nóng)藥、獸藥的大量使用;添加劑的誤用、濫用;各種工業(yè)、環(huán)境污染物的存在;有害元素、微生物和各種病原體的污染,近年在市場上曾發(fā)現(xiàn)食物加吊白塊、雞鴨飼喂激素、面粉加增白劑、海鮮用甲醛浸泡等,還有在水果上噴施催熟劑、膨大劑,在蔬菜上噴施劇毒農(nóng)藥等案例。
食品安全問題似有愈演愈烈之勢,概括起來,有如下三個特點:
一是問題食品的涉及面越來越廣。問題食品已從過去的糧油肉禽蛋菜豆制品、水產(chǎn)品等傳統(tǒng)主副食品,擴展到水果、酒類、南北干貨類、奶制品、炒貨食品等,呈立體式、全方位態(tài)勢。二是問題食品的危害程度越來越深,已從食品外部的衛(wèi)生危害走向了食品內(nèi)部的安全危害。過去只注意食品細菌總數(shù),現(xiàn)在是深入食品內(nèi)部的農(nóng)藥、化肥、化學品殘留。三是制毒制劣手段越來越多樣、越來越“深入”、手法越來越隱蔽,從食品外部的走向內(nèi)部的、從物理的走向化學的。從曝光的有毒有害食品看,犯罪分子制毒制假手法花樣翻新、五花八門。正是不怕你做不到,就怕你想不到。期待吃下放心的食品,將是一個綿綿無期的等待。
一、監(jiān)管疏漏,“蘇丹紅一號”事件呈現(xiàn)出國家、企業(yè)等對在食品生產(chǎn)中被廣泛使用的食品添加劑的監(jiān)管存在漏洞。二、執(zhí)行不力,我國于xx年5月將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》中,禁止用于所有食品動物。但在實際檢測中,卻發(fā)現(xiàn)在我國很多地方,孔雀石綠仍在被普遍使用。三、欠缺考證盲目定論,“轉(zhuǎn)基因水稻事件”告訴我們,對于一個有爭議的話題不能輕易下結(jié)論。在沒有精確的考證之前,任何單角度的結(jié)論都要慎重。四、利益驅(qū)動逃避責任,以“雀巢金牌成長3+”奶粉碘含量超標事件為例。雀巢在這場博弈中的表現(xiàn)出的企業(yè)利益第一,逃避責任的做法并不是個例,其實很多其他行業(yè)的知名企業(yè)在利益與責任的博弈中也有極其相似的表現(xiàn)。五、政策法規(guī)不健全,國家在管理和規(guī)范方面還存在很多不足,導致問題不斷。六、媒體誤導草木皆兵,由媒體片面報道引發(fā)的軒然大波,不得不通過權(quán)威部門發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)來消除,包括國際間的貿(mào)易往來也因此受到了巨大的沖擊。甲醛啤酒事件——“國產(chǎn)啤酒95%含有甲醛”的說法是否有夸大事實的嫌疑,或者說這樣的“失實”報道能不能在媒體職業(yè)操守范圍內(nèi)經(jīng)過嚴格的核實而避免。另外,同行業(yè)競爭對手的惡性競爭,也是導致此類“鬧劇”時有發(fā)生的原因。七、標準滯后,國家監(jiān)管部門應(yīng)該根據(jù)國際標準及時修改舊標準,尤其是在食品健康安全方面更要與國際接軌。呼吁國家、企業(yè)、個人勿忘了自己的社會責任。有意疏忽或制造有害食品的行為是一種間接的殺人行為。希望食品安全將不再是問題。
經(jīng)過一番簡單的調(diào)查跟介紹,每每看到百度熱點或是新聞報道都是異常的氣憤,國人良心何在,國家監(jiān)管又有何用,這是我憤怒的。人都是社會中的人,不能利字當頭,我們每個人都對社會有一份責任,呼吁食品能夠?qū)崿F(xiàn)真正安全。
今年的寒假過的相當充實,并且感觸相當深刻??偟膩碚f,這個寒假我做了兩件事:一是與實習公司團隊做國土資源局的發(fā)車儀式的策劃;一是于廣西展覽局進行牛大叔牛巴的銷售。這兩次經(jīng)歷均讓我成長不少。
先說說發(fā)車儀式的策劃吧。我是與杰一策劃有限公司實習的,記得王哥(公司總經(jīng)理)對我們說:"此次項目對公司影響非常大,而公司尚無對此方面的經(jīng)驗,所以我們必須兢兢業(yè)業(yè),討論活動的每個細節(jié),做到讓領(lǐng)導滿意的程度。"我們卻熱氣沸騰,因為大家清楚的知道能接到這樣的項目實屬不易,找公司的狀況看。
王哥召集我們仔細討論了每個細節(jié),發(fā)車儀式緊緊不足1小時,而我們卻做了一個多月的準備,真的是臺上三分鐘,臺下十年功。
特別記得,我們討論了細節(jié)后,還進行了一遍又一遍的演練,我們從剛開始的摸不著頭腦,到后來的熟練操作,都離不開這些演練。平時,我們總愛抱有僥幸的心理,去盼望天下掉餡餅,殊不知,成功總是青睞有充分準備的人。
記得儀式開始的前一天,公司人手不夠,只有通宵才得以完工。那天天氣特別冷,我們在場地上干著活,卻沒有一絲一毫的抱怨,并且相當鼓勵,一定在天亮之前完工。這對我是個難忘的經(jīng)歷,大家團結(jié)一致,靠著堅定的信念硬是熬了一宿,將工作漂亮的完成了。我想,世上無難事,只怕有心人。在以后的人生道路上,我必定朝著理想,堅定不移的走下去,終有一天會成功!
總的來說,這次項目讓我領(lǐng)悟3點:1、做好一件事需要充分的準備,有時候,細節(jié)決定成敗;2、現(xiàn)在的公司需要團隊合作,在大學里要養(yǎng)成與人合作的習慣;3、我們需要堅定不移的信念。遇到困難要迎難而上,對面對它,就能解決他,我們一定能成功!同時,從王哥的身上,我看到了主動出擊的威力。我們應(yīng)該主動去爭取一些事情,這樣我們會有不一樣的驚喜出現(xiàn)。主動,也是成功者的共同特性。這一點,我要狠狠的學習。
前面也說過,在寒假,我還做了另外一件事情,在展覽館銷牛大叔牛巴。
公司舉辦競賽:哪個項目組將牛大叔買的最好,便有獎金。我們項目組有四個成員,大家集中在一起討論如何買牛大叔。有人建議上門推銷,有人建議擺攤,有人建議開發(fā)團購市場。這讓我們充分發(fā)揮了自己的主觀能動性,經(jīng)過討論,大家一致決定通過擺攤賣牛大叔。
由于在年前,在廣西展覽館有個為期15天的年貨購物節(jié)。我們得此消息,便只能與別人合租攤位(攤位早就賣完了)。在與別人談判過程中,我們學會了與人合作的重要性,有了進一步的認識。由于攤租成本又小組承擔,其實我們隊能否收回成本是有所顧慮的,但人生本來就是一場投資,需要付出才會有所回報,我們果斷地租了半個攤位。
這充分發(fā)揮了我們的積極性,在賣牛大叔的第一天,銷售量很不好,然而我們告訴自己,只許越來越好。第二天,我們的銷售額果然提上去了,以后的每一天都進步。
在買牛大叔的十天時間,我們接觸了不同類型的顧客,總結(jié)出了不少的經(jīng)驗。我們必須了解顧客的需求,同時滿足他們的需求,我們離成功就不遠了。
由于每天都有銷售目標,因此我們干勁十足,專注于一件事的力量是可怕的。想想在學校里,為何如此多的大學生墮落,沒有動力?皆因沒有明確的目標所致。顧此人生也一樣,有目標有動力,我的未來我做主。此后,我要設(shè)定自己的人生目標,并且專注于它,我相信我是可以成功的。
要成功,很重要的一個因素是激情。我們團隊一起時,總是相互鼓勵,每天充滿激情迎接工作的到來,認真對待每個顧客。不管多黑,我們卻堅持著。讀書時會睡懶覺,現(xiàn)在卻不會了。
之后,我們進行了一場慶功宴,這也讓我明白:人要懂得如何獎勵自己,以最好的狀態(tài)迎接每天的到來。
這兩次社會實踐經(jīng)歷讓我成熟了不少。企業(yè)需要的是不抱怨,能創(chuàng)造業(yè)績的人,最好是領(lǐng)導型的人。我必定朝著人生目標不斷前進,生活充滿了希望!
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇十五
為期30天的社會實踐圓滿的結(jié)束了,期間所發(fā)生的一切值得令人好好回味一番。為此我用這篇社會實踐論文記錄與總結(jié)這段時間的工作情況,而這并不純粹是為了完成任務(wù),更重要的是,這是為了自己而寫的一次找尋內(nèi)心聲音的偉大體驗。
我很慶幸能在放寒假的當天跟學長、學姐們一起去_的一個手機廠工作。在手機廠剛開始做清屏工作,后來轉(zhuǎn)成看外觀。剛進無塵室的第一感覺覺得一個小小的手機屏一定不會難倒我??墒遣]想象的簡單。進到無塵室有一個小師傅帶我,她說清屏需要很大的耐心,我說我有。她笑了。她對我說的最多的一句話就是:“只要下定決心的去清這塊屏,不去想那么多,一點一點的來,總會很容易清干凈。”是啊,或許這就是小事并不是那么簡單的事。從清屏上我感覺到了一個人的耐心需要多大才可以清出來那么干凈的一塊小小的手機屏。
如果問一個大學生走出校門開始到社會中工作首先要做的第一件事是什么?我的回答就是工作中要先去掉“學生味”。工作本身需要的就是一種嚴謹?shù)膽B(tài)度,“我是大學生”并不能作為工作中出現(xiàn)錯誤的借口,別認為犯錯是理所當然的,因為此時你是在做一件用時間計算金錢的事情,校園中的“隨意性”決不能帶有。從我入職開始的不久,就轉(zhuǎn)入外觀。我又有了一個師傅,這是一直到工作結(jié)束的師傅。她在外工作了好久。她常給我說:“做什么工作都要有責任?!痹诟嗵幍钠陂g我還領(lǐng)悟到了“盡力并不等于全力,盡了全力還是會有一點點瑕疵。自己的本職不做好直接就影響到了不僅僅是個人的利益?!?BR> 工作雖然簡單甚至單調(diào),但是考慮下去任何細節(jié)都很重要,每一個崗位都有它存在的道理。第一天看外觀只看師傅看過的屏,她打的不良我從中找,感覺那天過的很快,也許是在無塵室清過屏的緣故吧。感覺還不錯,很快便學會了。剛開始師傅讓我自己看,我看過后她在看一遍,偶爾會因為我的大意有的地方的小臟污會丟掉,還會看不完全。
常說:失敗乃成功之母。而我卻覺得,檢討才是成功之母。曾有一次看到一個屏,那樣的故障我沒見過,然后就流下去了。到復判時卻被打回來了,當時被師傅小小的批了一下,師傅說:“你不知道看屏要看整個外觀么?”我不語。我只在心里記著師傅的話。日后的每個屏我都會很認真的去看,而我的速度卻很慢。我?guī)煾刚f只要你掌握好了再提速也不遲。我很認真的跟師傅學。我的速度也很快得以提升。在隨后的工作中,我的能力不斷提高,我?guī)煾该刻於己荛_心,我的速度提高了,也便可以幫她減輕些辛苦。每天在工作中隨著開心下班。
態(tài)度決定一切,在學校部門工作,會很隨意,一旦走出校園,如果還不能馬上以“熟工”的身份要求自己,那么你將很快被人比下去,因為一個公司需要的是有生產(chǎn)力的員工。每天提醒自己無論是現(xiàn)在工作還是回到學校抑或是將來踏進社會,嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度是必不可少的。
很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作,不愿在學校讀書;而已在社會的人都寧愿回學校讀書。我們上學,學習先進的科學知識,為的都是將來走進社會,獻出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,明天才能更好地為社會服務(wù)。值錢的大學生正要求了我們扎實掌握專業(yè)知識還有社會實踐能力與經(jīng)驗。
這個寒假我利用這段寶貴的時間參加有意義的社會實踐活動,接觸了社會,了解了社會,并從社會實踐中檢驗了自我。這次的社會實踐讓我收獲不少。在實踐中不可缺少的好多:
1、在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的工作讓我認識更多的人。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長期練習。與同事的溝通也同等重要。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。被人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心的接受。
2、在社會中要有自信。自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力作出肯定。你沒有社會經(jīng)驗沒關(guān)系。重要的是你的能力不比別人差。社會工作經(jīng)驗也是積累出來的,沒有第一次又何來的第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。
3、在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。開始放假的時候,知道要打寒假工時,總有種說不出的心情,總感覺會有些害怕。跟同學通電話說自己的心情,感覺總有種說不出的感覺。第一次去離家那么遠的地方,感覺自己什么都不懂,文化程度還不夠,也沒什么社會經(jīng)驗等種。種原因使自己覺得很渺小,自己的怯懦就這樣表露出來了。某人曾對我說,在社會中要學會厚臉皮,別人的教導虛心接受,不要不當回事。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵,如某個名人所說:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄。”
4、工作中不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就會枯竭。
有一句話我很喜歡:“成功的人不在于你認識了多少人,而在于多少人認識了你?!迸Φ厝フJ識他人,也是讓他們認識你,從他們身上發(fā)掘出你可以學習的地方,體會每一句睿智的語言。
坦白講,這么短的時間內(nèi),小小的寒假工能學到什么呢?就鍛煉了態(tài)度,心態(tài)更加坦蕩,我想這已經(jīng)足夠了。生活就像一種修行,只有行萬里路,親身體驗實踐才能有所感受。
在回來的路上,跟學姐們聊了一路,她們的社會經(jīng)驗比我牢靠的多,從她們的語言中就會體會到那種成熟。遇事不要先為自己找借口,很多的話當著同年級的同學說還好,在她們面前說只會讓她們笑話。學姐們給我講了好多她們所經(jīng)歷的人情世故,她們總說你等遇到了就會明白了,現(xiàn)在聽了也不會明白,只要記得,以后無論做什么不要為自己開脫,學會獨立解決問題,虛心學習別人的突出。凡事做了就要做好,承擔起該有的責任。
這個寒假,見識了很多事,認識了很多人,收獲了很多,很多。不只是有勞有得的工資,還收獲了比這更重要更加無價的財富。期間所賺取的經(jīng)驗將永遠成為人生最寶貴的財富之一。
社會是一個很好的`鍛煉基地,能將學校學的知識聯(lián)系于社會,我感覺學習與社會實踐是密不可分的。
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇十六
20xx年6月至11月,商務(wù)部市場運行調(diào)節(jié)司組織全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會,對我國流通領(lǐng)域食品安全狀況進行了為期4個多月的全面系統(tǒng)調(diào)查。此次調(diào)查采取問卷調(diào)查和實地訪談相結(jié)合的形式,調(diào)查范圍覆蓋北京、重慶、湖北、寧夏、吉林等22個省、自治區(qū)、直轄市。調(diào)查對象包括各地商務(wù)主管部門、各類食品批發(fā)、零售市場和消費者,其中城市市場1329家,農(nóng)村市場1108家;城市消費者3547位,農(nóng)村消費者2879位。調(diào)查資料包括市場基礎(chǔ)設(shè)施與安全監(jiān)管條件、食品質(zhì)量管理與市場準入制度、檢測檢驗狀況與市場管理水平、消費者食品安全意識與最關(guān)注的安全問題等。
調(diào)查結(jié)果證明,我國流通領(lǐng)域食品安全管理工作進一步加強,消費者對當前食品安全狀況基本滿意,流通領(lǐng)域的交易環(huán)境、物流設(shè)施、檢測手段、監(jiān)管條件和市場管理等方面明顯改善,市場秩序得到進一步規(guī)范,食品的全程質(zhì)量安全監(jiān)控與保障體系正在逐步建立,但依然存在一些突出問題亟待解決。
一、消費者食品安全意識增強
調(diào)查結(jié)果顯示,城鄉(xiāng)消費者普遍關(guān)注食品安全,食品安全意識進一步提高,對當前食品安全形勢有信心。
消費者對食品安全關(guān)注度增強。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計,有82、6%的城市消費者表示關(guān)注食品安全,比上年增加了10、8個百分點;有58、1%的農(nóng)村消費者表示關(guān)注食品安全,比上年提高了6、3個百分點;有78、5%的城市消費者認為超市是相對安全的食品購物場所,并且有69、3%的城市消費者把超市作為首選購買食品場所;選擇“價格便宜”為購買理由的農(nóng)村消費者比例為36、4%,比上年下降了7、3個百分點。實地訪談還發(fā)現(xiàn),農(nóng)村消費者對食品安全關(guān)注度與當?shù)氐陌l(fā)展水平和年齡呈負相關(guān)關(guān)系,越是偏僻落后地區(qū)的消費者越不關(guān)注食品安全,老年人比年輕人更不關(guān)注食品安全。
消費者認同當前食品安全狀況。調(diào)查顯示,七成左右消費者對當前食品安全形勢表示認可。有79、1%的城市消費者和85%的農(nóng)村消費者給當前食品安全狀況打及格以上分數(shù);有66、2%的城市消費者和75%的農(nóng)村消費者認為當前食品安全問題不大,能夠解決;有76、9%的城市消費者和81、8%的農(nóng)村消費者對目前政府食品安全監(jiān)管工作表示基本滿意。
二、食品安全可追溯體系逐步建立
調(diào)查結(jié)果顯示,我國城市的食品質(zhì)量安全可追溯本事正在提高,全程質(zhì)量安全監(jiān)控與保障體系正在逐步建立。
場地(廠)掛鉤制度進一步加強。調(diào)查顯示,53、7%的城市批發(fā)市場與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地或生產(chǎn)廠家建立了場地(廠)掛鉤制度,比上年提高了15、3個百分點,平均每個市場有41個掛鉤供應(yīng)基地和85個掛鉤生產(chǎn)廠家;有15、3%的批發(fā)市場表示定期對掛鉤地(廠)進行源頭質(zhì)量檢測,比上年增加了2個百分點。調(diào)查還顯示,在超市經(jīng)營的初級農(nóng)產(chǎn)品中,32%由供應(yīng)商直供,22%由自建基地供應(yīng),有效促進可追溯體系的建立。
索證索票制度基本建立。調(diào)查顯示,有80、4%的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場建立了商品進貨索證索票和驗收制度,比上年增加37個百分點,對入市經(jīng)銷商索要營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證的比例分別為81、4%、82、1%和58、8%。有78、1%的農(nóng)貿(mào)市場建立了商品進貨索證索票和驗收制度,對入市經(jīng)銷商索要營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證的比例分別為88、8%、87、1%和59、7%。超市不僅僅完全落實索證索票,還對部分商品的運輸條件、標識以及上游供應(yīng)商都有嚴格的準入政策。城市市場還對入市商品推行了食品質(zhì)量安全市場準入證明(qs)、定點屠宰加工證明(肉類)、檢疫證明(肉類)、產(chǎn)品質(zhì)量合格證明、商品條碼證明(包裝食品)、認證食品證書和標識、保健食品批準證書(保健食品)和產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等索證制度,有效提高了城市農(nóng)產(chǎn)品市場的誠信度和產(chǎn)品的質(zhì)量水平。
商品購銷臺賬制度逐步完善。調(diào)查顯示,有78、2%的批發(fā)市場建立了商品購銷臺賬制度,比上年增加38、6個百分點;有70、7%的農(nóng)貿(mào)市場建立了商品購銷臺賬制度,比上年增加13、2個百分點。
商品質(zhì)量承諾制度基本建立。調(diào)查顯示,有80、9%的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場建立了商品質(zhì)量承諾制度,比上年增加了3、9個百分點;有86、5%的農(nóng)貿(mào)市場建立了商品質(zhì)量承諾制度,比上年增加了5、2個百分點;還有89、9%的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場和87、6%的農(nóng)貿(mào)市場建立了不合格食品退市制度。
上海市經(jīng)過“上海食用農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全信息平臺”對食用農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)過程監(jiān)控、條碼識別和網(wǎng)絡(luò)查詢進行系統(tǒng)管理,給30家蔬菜園藝場建立了“電子檔案”,并為全市300多家千頭以上的規(guī)?;B(yǎng)豬場建立了檔案。這些檔案的建立,保證了農(nóng)畜產(chǎn)品安全的可追溯性。山東省在壽光田苑蔬菜基地和洛城蔬菜基地進行蔬菜質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)的探索,經(jīng)過編碼系統(tǒng)對蔬菜生產(chǎn)流通的全過程信息進行記錄,從農(nóng)民生產(chǎn)出蔬菜到包裝、倉儲、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)信息都能夠經(jīng)過編碼顯示出來,如果發(fā)現(xiàn)蔬菜質(zhì)量問題,監(jiān)管人員即可經(jīng)過編碼系統(tǒng)進行追溯,查明職責。
三、城市市場食品安全保障措施明顯加強
城市農(nóng)副產(chǎn)品市場食品安全保障設(shè)施明顯改善,相關(guān)制度建設(shè)不斷完善,有效遏制了制售假冒偽劣食品等違法犯罪活動,凈化了市場環(huán)境,規(guī)范了市場秩序。被調(diào)查的批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場的檢測合格率分別為95%、94、8%。
食品安全保障設(shè)施明顯改善。56、1%的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場建有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測室,比上年提高了29、6個百分點;平均每個檢測室擁有專業(yè)技術(shù)人員7人,比上年增加了2人;配備速測儀的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場比例由上年的15、9%增加到78、4%,還有26%的市場配備了色譜儀等高精度檢測儀器,比上年增加14、4個百分點。50、5%農(nóng)貿(mào)市場擁有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測室,比上年增加了24個百分點;平均每個檢測室有專業(yè)技術(shù)人員4人,比上年翻了一番;配備速測儀的市場比例為28、1%,與上年26、7%相比略有增長。
農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場平均擁有2、4輛冷藏車,建有封閉式垃圾樓、污水處理設(shè)施的比例分別為23%、28、4%,比上年分別增加了10、4個百分點和12、7個百分點,污水排入市政污水管道的比例比上年增加了64、7個百分點,提高到89、7%;超市擁有清潔衛(wèi)生設(shè)備的比例為77%。
上市食用農(nóng)產(chǎn)品認證和分區(qū)銷售得到實施。被調(diào)查城市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場平均上市食用農(nóng)產(chǎn)品82種,其中,無公害農(nóng)產(chǎn)品占12、1%,綠色食品占5、9%,有機食品占4、4%;農(nóng)貿(mào)市場上市農(nóng)產(chǎn)品中無公害農(nóng)產(chǎn)品占10、4%,綠色食品占4、1%,有機食品占0、6%。部分批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立了分區(qū)銷售,其中批發(fā)市場中設(shè)立無公害農(nóng)產(chǎn)品專區(qū)、綠色食品專區(qū)、有機食品專區(qū)、國家免檢商品及名特優(yōu)商品專區(qū)比例分別為27、7%、16、1%、7、1%和4、4%;農(nóng)貿(mào)市場中設(shè)立上述專區(qū)的比例分別為19、2%、12、9%、6、7%和5、3%。在被調(diào)查的超市中,經(jīng)營無公害食品、綠色食品、有機食品的比例分別為91%、91%和74%。
質(zhì)量檢驗檢測制度得到加強。調(diào)查顯示,大部分市場對進場交易的食用農(nóng)產(chǎn)品進行質(zhì)量檢測。有64、8%的批發(fā)市場對蔬菜有機磷進行檢測,比上年上升26、7個百分點;農(nóng)貿(mào)市場檢測蔬菜有機磷和注水肉的比例分別為51、2%、53、1%,分別比上年增加6個百分點和7、5個百分點。肉類產(chǎn)品氯霉素、水產(chǎn)品甲醛、面食及豆制品吊白塊、熟食品色素、熟食品亞硝酸鹽等常見食品安全項目在城市農(nóng)副產(chǎn)品市場均有不一樣程度檢測。有21%的超市對食品的每個批次進行檢測,有50%的超市對出售的商品每一天檢測一次;還有21%的超市引進了第三方服務(wù)機構(gòu),大大提高了檢測的公正性。
有關(guān)質(zhì)量安全管理制度得到建立和實施。80%以上的城市農(nóng)副產(chǎn)品市場普遍建立了商品抽檢制度、不合格食品退市制度、日常巡查制度、投訴處理制度、信息公示制度和監(jiān)督自查管理制度。分別有89、9%、87、6%的批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場建立了不合格食品退市制度,比上年分別提高26、8、20、1個百分點,其中采取協(xié)議銷毀的批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場分別占41%和38、7%,采取退市處理的批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場分別占48%和47、8%。在被調(diào)查的超市中,有26%的超市設(shè)置了專門的食品安全管理部門,比上年翻了一番;有38%的超市負責食品安全的部門獨立于采購部門,提高了管理公正性;政府主管部門對超市的監(jiān)管全面嚴格,沒有提前通知的隨機抽查比例高達96%。
四、農(nóng)村市場食品安全形勢值得關(guān)注
調(diào)查結(jié)果顯示,我國農(nóng)村市場的交易環(huán)境、檢測條件和配套設(shè)施總體上有所改善,經(jīng)營者、消費者和管理者的食品安全意識逐步增強,但農(nóng)村市場食品安全狀況依然令人擔憂。
散裝食品仍然是我國農(nóng)村市場食品安全的最大隱患。調(diào)查顯示,雖然經(jīng)營食品中散裝食品所占比例在50%以上的市場由上年的21、5%下降至14、9%,但比例在30%以下的市場比上年增加近16%,到達61、1%。仍有超過50%的農(nóng)村市場經(jīng)營散裝豆制品、散裝干果、散裝糕點、散裝熟食,有超過30%的市場銷售散裝酒、散裝醬油、散裝醋。
市場秩序有待規(guī)范。調(diào)查顯示,“三無”食品是農(nóng)村消費者遇到最多的食品安全問題,有56、4%的市場經(jīng)銷商品主要來源于流動送貨商,有34、4%的被訪者購買過“三無”食品;還有14、4%的農(nóng)村市場對過期食品進行降價銷售處理;有13、2%的市場不標明食品保質(zhì)期。雖然有44、5%的市場對過期食品向經(jīng)銷商退貨,比上年有2、7個百分點的增長,但在實際調(diào)查中發(fā)現(xiàn),少數(shù)被退掉的食品被更改標簽后又出此刻其他地方,被重新銷售。
市場基礎(chǔ)設(shè)施仍需進一步加強。數(shù)據(jù)證明,農(nóng)村市場交易場所地面硬化率剛剛過半,僅為55、3%;還有73、4%的市場沒有配備最基本的速測儀;僅有48、6%的市場配備了陳列冷柜,缺乏冷庫及其他現(xiàn)代化保鮮設(shè)施;市場平均擁有分類垃圾桶僅4、8個。
五、生產(chǎn)環(huán)節(jié)把關(guān)不嚴是最大隱患
調(diào)查顯示,仍有48、4%的種植地和養(yǎng)殖場周邊環(huán)境存在不一樣程度的污染源,與上年48、8%的比例相比基本無變化。35%的農(nóng)民在生產(chǎn)中使用農(nóng)藥和獸藥時沒有農(nóng)業(yè)技術(shù)人員指導,只是憑經(jīng)驗使用,64%的農(nóng)民種植的蔬菜上市前沒有進行產(chǎn)地檢驗,這兩項指標和上年相比均無明顯好轉(zhuǎn)。另外,農(nóng)村小作坊、黑加工點的食品安全狀況令人堪憂,其原料和加工過程均存在較為嚴重的安全隱患。
綜合調(diào)查結(jié)果顯示,近期在城市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場出現(xiàn)的食品質(zhì)量安全主要問題依次是:農(nóng)藥殘留、假冒偽劣、過期食品、包裝不合格、虛假或錯誤標簽標識、添加劑、注水肉;城市農(nóng)貿(mào)市場出現(xiàn)的食品質(zhì)量安全主要問題依次是:農(nóng)藥殘留、過期食品、假冒偽劣、注水肉、包裝不合格、虛假或錯誤標簽標識、添加劑。上述問題大多源自生產(chǎn)環(huán)節(jié)。對消費者的調(diào)查結(jié)果顯示,消費者所遇到的食品安全問題中源自生產(chǎn)環(huán)節(jié)的問題比重較大,其中城市消費者遇到有害物超標的比例為52、7%、注水肉為48、8%、三無產(chǎn)品為45、3%、病害肉為40、6%、包裝不合格為34、8%、虛假或錯誤標簽標識為32、16%;農(nóng)村消費者遇到三無產(chǎn)品的比例為34、4%、注水肉為29、8%、有害物超標為17、9%、包裝不合格為16、7%、虛假或錯誤標簽標識為14、8%、病害肉為12、9%。
今年9月份,上海連續(xù)發(fā)生了“瘦肉精”食物中毒事件,波及到上海市9個區(qū)300多人。而引發(fā)此次食物中毒的“罪魁禍首”居然是一批具有合法檢疫證明的豬肉及豬內(nèi)臟。廣東省工商局9月28日公布的近期食品抽檢報告顯示,超市售賣的熟肉制品和非發(fā)酵類豆制品的合格率分別僅有45%和36%,這兩部分商品的微生物超標較為嚴重,有的超范圍或超量使用食品添加劑。
六、提議
針對我國流通領(lǐng)域存在的食品安全問題,提議國家進一步加大對制售假冒偽劣食品等違法犯罪活動的打擊力度,異常是在農(nóng)村市場;盡快完善適合中國國情的食品質(zhì)量全程安全監(jiān)控和可追溯體系,以及監(jiān)管體系中有效的問責制;充分調(diào)動全社會的力量,努力營造人人關(guān)心和重視食品安全的市場秩序;理順食品供應(yīng)鏈中各環(huán)節(jié)關(guān)系,調(diào)整有關(guān)法律法規(guī)的有關(guān)條款,合理確定食品質(zhì)量職責主體。
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇十七
由于目前食品安全問題的屢屢發(fā)生,使得“食品安全”成為了一個社會熱點問題。在學校,食品不僅僅關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全,更是關(guān)系到學校的工作、學習和生活秩序。因此我們開展了關(guān)于大學生食品安全認識的調(diào)查,希望通過我們的調(diào)查來提高同學們的食品安全意識。
二.調(diào)查對象
湖州師范學院學生
三.調(diào)查形式
采用發(fā)放問卷的形式,將50份問卷隨機發(fā)放給過路人群以及班級同學,填寫完畢后立即收取問卷。實回收問卷達50份,回收率高達100%。
四.調(diào)查時間
20xx年6月3日——6月5日
五.調(diào)查內(nèi)容
我們從學生對食品的了解和認識入手,通過問卷調(diào)查了解當代大學生對食品安全相關(guān)知識的了解和態(tài)度,也走訪了學校的食堂以及垃圾街相關(guān)店鋪,了解我校食品安全的現(xiàn)狀。
六.調(diào)查結(jié)果及體會
食品是人類賴以生存和發(fā)展的基本物質(zhì),是人們生活中最基本的必需品。隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,食品產(chǎn)業(yè)獲得了空前的發(fā)展。各種新型食品層出不窮,食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)在國家眾多產(chǎn)業(yè)中占支柱地位。在食品的三要素中(安全、營養(yǎng)、食欲),安全是消費者選擇食品的首要標準。近幾年來,在世界范圍內(nèi)不斷出現(xiàn)了食品的安全事件,如英國“瘋牛病”和“口蹄疫”事件、比利時“二噁英”事件,國內(nèi)的蘇丹紅、吊白塊、毒米、毒油、孔雀石綠、瘦肉精、三聚氰胺等事件,使得我國乃至全球的食品安全問題形勢十分嚴峻。日益加劇的環(huán)境污染和頻繁發(fā)生的食品安全事件對人們的健康和生命造成了巨大的威脅,食品安全問題已成為人們關(guān)注的熱點問題。
在本次調(diào)查中,男生所占的比例34%,女生66%
在學生人群中,竟然沒人擔心蔬菜的安全問題。在選購商品的時候,大學生關(guān)注的信息是不同的,其中生產(chǎn)日期及保質(zhì)期這一項基本都會關(guān)注的。
有害有毒物質(zhì)殘留問題是學生在食品安全方面最擔心的,占據(jù)了48%,將近一半。
學生對食品安全法的了解狀況不是很好,不是很了解的有68%,而完全不了解的也有28%,有待加強。
大頭奶粉、瘦肉精、三聚氰胺這三起食品不安全時間大多同學都是了解的。
大多數(shù)學生是不滿意我國食品安全環(huán)境的,72%認為食品安全環(huán)境變得越來越差。
學生認為出現(xiàn)食品安全問題的原因是多方面的,其中多數(shù)人認為政府部門監(jiān)督不給力和一些企業(yè)和個人缺少社會道德是主要原因。
超過一般的學生認為要堅決打擊造假行為,損害群眾健康是不允許的。
加強相關(guān)部門保證和保持相關(guān)信息的持續(xù)公開透明和處理相關(guān)責任人,追究瀆職者責任這兩方面環(huán)節(jié)是多數(shù)學生所認為的。
由于問卷中有很多的多選題,我們不會用excel進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計所以我們只能進行手工統(tǒng)計。第二題中問生活中最讓人擔心的問題,其中糧油,肉類,蔬菜,零食這三種的關(guān)注度差不多,主要是最近這段時期“地溝油”等事件被曝光,所以引起了大學生們的普遍關(guān)注,但是要知道肉類有時候也是有問題的,有些不法商家會把死豬肉賣給消費者,還有病豬肉。零食給我們影響挺大的是前段時間曝光的話梅,就連知名度很高的華味亨也是如此讓人不放心。蔬菜不是沒問題,只是很沒有被曝光,其實很多人都在食用農(nóng)藥超標的蔬菜?,F(xiàn)在食品安全真的讓你放心。
最關(guān)鍵的是意識不到位。具體體現(xiàn)在廠家商家誠信不到位、老百姓保護意識不到位、監(jiān)管部門監(jiān)管不到位、總體處罰不到位。即廠家商家誠為了利益,使用劣質(zhì)原料及非法添加等;部分消費者追求便宜,缺乏保護意識;監(jiān)管部門查處力度不足;執(zhí)法力度和處罰力度不足。有效解決食品安全問題的關(guān)鍵是強化對監(jiān)管者的問責。在中國目前的治理結(jié)構(gòu)中,行政權(quán)占據(jù)主導地位,這既是我們的優(yōu)勢,也是一些問題的根源所在。要想最大限度地利用這一優(yōu)勢,又盡可能地避免由此而引發(fā)的各種治理問題,就必須要嚴格執(zhí)行對監(jiān)管者的問責,這是整個食品監(jiān)管體系的牛鼻子,只有抓住這個牛鼻子,才能從根本上解決食品安全的監(jiān)管問題。強化對違法者的懲戒力度。法律制訂得再多再細,如果不嚴格執(zhí)行也是不行的。要想從根本上遏制造假行為,就必須同時加大執(zhí)法力度和處罰力度,讓造假的成本遠大于造假的收益,進而使造假者望而卻步。發(fā)揮媒體的監(jiān)督作用。要從根本上解決食品安全問題,就必須引入獨立的第三方監(jiān)督,這個第三方從本質(zhì)上說應(yīng)該是廣大消費者,但由于消費者過于分散,所以獨立的媒體監(jiān)督往往就成為消費者的最佳代理人。尤其是網(wǎng)絡(luò)媒體,具有成本低、傳播速度快、輿論壓力大等特點,實際上近年來多起食品安全事件的輿論監(jiān)督主力都是網(wǎng)絡(luò)媒體。
從這些數(shù)據(jù)中,我們不難看出,身為大學生的我們盡管知道那些商家的不法行為,也了解那些美味背后的丑陋,但是我們能夠為這個國家,為人民做的,卻似乎不多。
從去年3月份的雙匯瘦肉精,到8月份的假綠色豬肉,食品安全事故讓名牌企業(yè)一失足成千古恨。有的企業(yè)忙著道歉,有的企業(yè)則依然忙著遮掩。緊接著,地溝油、毒豆芽……層出不窮。“民以食為天”,中國人,這個最關(guān)心“吃”的民族,卻對失誤失去了信仰。在這個經(jīng)濟不斷進步,全球化不斷深入發(fā)展的年代,我們徘徊了,我們迷惘了,因為不知道何時這個社會已經(jīng)變得滿目瘡痍,這著實讓人寒心。在調(diào)查問卷中,我們曾經(jīng)問過,你認為這些劣質(zhì)食品的出現(xiàn)是因為國家監(jiān)管部門的不利還是因為不法商家為牟取暴利而做出的損人利己的行為。我個人認為兩者都有責任,執(zhí)法部門的重復執(zhí)法或者互相推諉給某些食品的違法生產(chǎn),和銷售提供了可乘之機。但是最重要的還是因為我們消費者缺乏食品安全方面的常識。在購買食品是安全意識淡薄,往往只貪圖便宜,不顧及食品的質(zhì)量和衛(wèi)生問題。在消費者這種心理的支持下,為問題食品的銷售打開了大門。
在這里我呼吁那些不法商家們,你們怎么舍得眼看著自己的后代沒有了生存的動力,怎么舍得讓利欲熏心而殘害同為炎黃子孫的我們。真正等待著我們的應(yīng)該是形成一個誠信守法的良好環(huán)境,構(gòu)筑一個文明富裕的社會,全面推進經(jīng)濟社會的科學發(fā)展!
食品安全社會實踐調(diào)查心得篇十八
為了進一步了解農(nóng)村的發(fā)展情況及農(nóng)民的生活狀況,我在今年寒假走訪了臨近的幾個村落。通過觀察和訪談,我發(fā)現(xiàn)這幾個村子里農(nóng)民的生活水平越來越高了。
走進村落首先看到的就是一幢幢二層小樓。雖然在村落里還是有些許貧困戶,但是這些不能抹煞整個村的經(jīng)濟發(fā)展。同時在這幾個村落里人們的生產(chǎn)活動不再是人力勞動,大多數(shù)人們用上了機械進行上產(chǎn)生活,其中以聯(lián)合收割機、播種機居多。
在我走訪的這幾個村落里,大多數(shù)人還從事經(jīng)商。因為村落毗鄰箱包之城——白溝,所以村落里從事箱包制作的人占據(jù)了村落的70%,在這70%中還有20%的村民從事著箱包的經(jīng)營。
此外,我就農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)做了調(diào)查,發(fā)現(xiàn)農(nóng)村的基礎(chǔ)設(shè)施較以往有了很大改善,其中以通訊變化最大。幾乎家家都裝有固定電話,大多數(shù)人配有移動電話。農(nóng)村電信商業(yè)的發(fā)展,為擴大農(nóng)村信息交流、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)揮了巨大的作用。村子里電力設(shè)施完善,在主要道路上安裝了路燈。原來幾戶合用一口井,現(xiàn)在都安上了自來水,人們的用水安全得到了進一步的保障。同時農(nóng)村道路也得到了改善,但是部分道路質(zhì)量較差,有的地方已經(jīng)出現(xiàn)裂口,甚至到了必須修理的程度,然而卻未見有任何行動。相關(guān)部門給的答復是沒有錢修理。為了更好得服務(wù)農(nóng)村,給農(nóng)村帶來更大的便利,我覺得應(yīng)該嚴格履行基建程序、加強已建農(nóng)村道路的管理。管理部門應(yīng)該提高認識、加強管理、切實落實農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與管理責任。
通過這些變化我深深感受到農(nóng)民的生活越來越多姿多彩,通過這次的調(diào)查我深深體會到了國家政*的實施越來越到位了,人們的生活越來越紅火。
同時我也發(fā)現(xiàn)了一些不足,村民之間差距較大,有的發(fā)家致富了,有的仍沒有太大起色。希望十八大之后,黨和政府的惠民政策能夠真正惠及每一個農(nóng)民家庭,讓大家攜手走向共同富裕。
調(diào)查社會實踐心得體會
環(huán)境調(diào)查社會實踐報告
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