在制定方案時，我們應該考慮到可能遇到的風險和變數，做好預防和應對的準備?！澳敲次覀冊撊绾沃贫ㄒ粋€合理有效的方案呢？以下是一些制定方案的常用方法和技巧?！边@些方案已經被證明是有效的，希望對大家有所幫助。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇一
為實現假日旅游市場“安全、有序、優(yōu)質、高效、文明”的目標，營造良好的旅游市場環(huán)境，根據國家、省、市有關假日工作指示精神和部署要求，結合我市旅游行業(yè)工作實際，特制定本工作指引。
一、a級旅游景區(qū)
(一)制定實施游客流量管控方案，嚴格按照“限量、預約、錯峰”的要求，采取網上預約方式入園，控制接待游客量不超過最大承載量75%。
(二)組織工作人員及消費者嚴格落實掃碼(包括查驗行程軌跡)、測溫、戴口罩等常態(tài)化防控措施。落實人員實名登記，根據網上實名制分時段、間隔性等方式安排游客入園。
(三)游客服務中心應放置防治新冠疫情的宣傳資料，免費向市民游客發(fā)放，并通過網站、微信公眾號、提示牌、廣播、電子顯示屏等平臺及時提醒游客游覽期間疫情防控的注意事項。
(四)做好景區(qū)游客服務中心、購票窗口、出入口、游覽步道、觀景臺、衛(wèi)生間、停車場等公共場所的衛(wèi)生消毒，對景區(qū)密閉建筑、游樂設備、餐飲場所等進行通風換氣和清潔消毒，洗手、噴淋等設施應保持正常運行。做好景區(qū)垃圾分類處理。
(五)加強對旅游景區(qū)出入口、主要通道、重要參觀點、休息區(qū)、餐飲等容易形成人員聚集區(qū)域的巡視巡查和疏導管理，保持人員間距，嚴防游客擁擠和聚集;在必要情況下，應采取關閉景區(qū)、分流疏導游客等措施，確保游客安全。
二、星級酒店、民宿(其他酒店或住宿業(yè)參照執(zhí)行)
(一)加強酒店、民宿公共場所管理，大堂或大廳控制人員聚集，嚴格落實掃碼(包括查驗行程軌跡)、測溫、戴口罩等常態(tài)化防控措施，做好員工和入住人員健康檢測，落實實名登記、信息填報制度。落實員工防護和疫情防控培訓，工作人員上崗必須嚴格洗手消毒，時刻佩戴口罩。
(二)落實客房通風消毒和衛(wèi)生管理制度，嚴格做到客房日用品“一客一換一消毒”;疫情期間建議停止空調通風系統(tǒng)的.使用，盡量采用直接開窗通風，每天早、中、晚，至少三次，每次不少于1小時;定期對餐廳等公共區(qū)域、電梯按鍵等公共設施、廚房、過濾網等空調設施、熱水系統(tǒng)、拖把等潔具、非密閉式的污水泵井周邊等進行重點消毒。
(三)餐廳對循環(huán)使用的餐具進行高溫消毒，倡導公筷公勺，加大餐廳、茶室內餐桌間距，開展團體性、群眾性聚餐、宴會活動提倡每桌不超過10人，引導消費者適量點餐，杜絕浪費。
(四)溫泉設施實行預約服務、實名登記。溫泉池營業(yè)期間保持有新鮮溫泉水不斷補充，開展定時消殺工作。
(五)做好電梯、鍋爐等特種設備安全檢查，把好食品采購、存儲、加工等環(huán)節(jié)，特別是接觸進口冷凍肉制品與水產品環(huán)境和產品的員工，必須佩戴手套、口罩等進行操作，保障食品安全。
(六)完善疫情防控應急預案，接待超過50人以上團隊客人，要及時向旅游主管部門報備;一旦發(fā)現疑似患者，要安排疑似患者在臨時隔離間等候并上報衛(wèi)生健康部門及行業(yè)管理部門。
三、旅行社及在線旅游企業(yè)
(一)要了解和掌握旅游目的地和客源地疫情防控情況，將疫情防控和安全措施貫穿游客招徠、組織、接待各環(huán)節(jié)，落實熔斷機制，一旦旅游目的地被列為中高風險地區(qū)，未出發(fā)的團隊必須立即取消或更改旅游行程。
(二)已經在中高風險地區(qū)的旅游團隊，須暫停在當地的旅游活動。旅游團行程中出現發(fā)熱人員時，全團暫停行程，就地觀察，向當地疾病預防控制中心報告情況，配合衛(wèi)生部門對發(fā)熱病人進行調查和隔離觀察，并按照衛(wèi)生部門意見，確定其他人員是否繼續(xù)行程。
(三)做好行前游客信息采集以及出行前排查相關工作，合理確定團隊人數，提倡小規(guī)模旅游團隊，出團時盡可能安排游客分散就坐，旅游包車不低于25%的空座率，防止人員集聚。
(四)導游做好游客在乘車、入住、購票、游覽、就餐等環(huán)節(jié)的防控提醒，引導游客科學佩戴口罩，保持安全距離，做好個人防護。
(五)旅行社企業(yè)應加強營業(yè)場所管理，完善疫情防控方案以及應急預案，做好場所衛(wèi)生清潔、消殺和通風等工作，配備好防疫物資，同時加強員工健康管理，建立員工健康記錄表，每日進行體溫檢測，及時掌握員工健康狀態(tài)、出行軌跡等情況。
各旅游企業(yè)要嚴格執(zhí)行專人值班制度和信息報告制度，保持足夠的應急力量，確保通信聯(lián)絡和信息渠道暢通，確保發(fā)生突發(fā)事件時，“聯(lián)得上、趕得到、辦得了”。要加強日常巡查和監(jiān)督檢查，對檢查中發(fā)現的問題，及時督促整改;遇有疫情突發(fā)事件和安全事故要按規(guī)定及時將有關情況上報市文廣旅體局和屬地政府部門。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇二
?為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳疫情防控管理，明確學校食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責任分工，保障廣大師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，結合我校實際情況，制定本方案。
普及新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控知識，提高廣大員工的自我防范意識。
嚴防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，確保疫情不發(fā)生或在校園蔓延。
完善新冠肺炎疫情防控監(jiān)測報告，做到早發(fā)現、早報告、早隔離、早治療。
組長xxx 副組長xxx xx 成員xxx xx xxx 主要職責
科學制定食堂疫情防控工作方案和應急預案;
加強對學校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓，落實食堂后廚封閉化管理;
嚴格落實《食品安全法》關于餐飲服務規(guī)范等要求，規(guī)范食堂餐食制售;
科學制定學生、教職工錯時就餐、分散就餐實施細則;
將學校食堂防控工作作為開學前物資保障和措施落實的重要內容加強檢查和督導。
(一)加強食堂員工教育培訓 通過微信工作群、“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發(fā)布健康提示和就醫(yī)指南，科學指導員工正確認識和預防疾病，引導食堂員工規(guī)范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護， 減少疫情期間不必要外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。
對食堂全體人員進行新型冠狀病毒生物學特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學習掌握相關的疫情防控知識，并組織上崗考核。
3、對食堂全體人員進行食品安全知識培訓、崗位操作流程的培訓，并要做好培訓記錄，要求員工嚴格按流程進行操作。
(二)制定疫情防控應急預案 制定發(fā)生員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應急處置措施，隔離措施和應急交通送醫(yī)治療路線定點醫(yī)院聯(lián)系等預案。
制定就餐過程中發(fā)現疑似病例和疑似食品安全事故應急處置預案。
制定師生或家長針對學校餐飲安全的投訴舉報和突發(fā)輿情事件應急處置預案。
按方案預案組織應急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。
(三)返校返崗要求 根據上級明確開學時間后，員工返校時間在學生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。
特別是從湖北或重點疫區(qū)返廣的，做好登記。
交待返崗途中注意事項，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;
在路途中尤其是在車里，盡可能避免拿下口罩吃東西;
在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。
嚴格落實隔離觀察制度，來自疫情嚴重地區(qū)員工暫不復工。
(四)嚴格返崗人員疫情核查 建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負責與員工所在社區(qū)(村)干部核實確認，全面排查是否接觸外省及重點疫區(qū)歸來人員等情況。
對食堂員工實行每日上崗前健康檢查，做好檢查結果記錄，有發(fā)熱(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應立即停止工作并督促其及時就診，在排除新型冠狀病 毒感染前不得上崗。
嚴格落實為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實行統(tǒng)一封閉管理，待確認健康后方可上崗。
指定專人及時發(fā)放員工所需防控物資，確?？谡?、測溫計、消毒液和工作服等相關防控物資充足供應。
(五)儲備好防控物資及食材 嚴格按防疫需要，配備與食堂員工數量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。
設置獨立的隔離間，并購置防護服、護目鏡、醫(yī)療器械等應急裝備，做好師生和員工應急隔離準備。
配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設施及保潔設施，開學前對所有餐具進行徹底的清洗和消毒。
配備足夠的洗手消毒設施，張貼洗手消毒方法標識。使用的洗滌劑、消毒劑應符合相關標準和要求。
對庫存食品原料、食品添加劑等進行徹底清查，發(fā)現有超過保質期、未按保存條件貯存或出現霉爛、變質等感官性狀異常的，要按照有關規(guī)定銷毀處理。
對食堂冷藏冷凍、供水等設施設備進行全面檢查和維護，確保食堂用水安全和設施設備正常運行。
(六)做好食堂衛(wèi)生防疫工作
全面開展食堂消毒防疫，對食品處理區(qū)和用餐場所進行徹底規(guī)范清潔消毒，包括墻地面、設施設備、操作臺、門把手、水龍頭、空調、通風設備及排風口等，并做好消毒記錄。
為降低就餐場所人員密度，防止交叉污染，把全部餐桌椅從原來的面對面就餐就改成同一個方向就餐的排放，并在就餐場所設置簡易分隔裝置。
在餐廳等場所廣泛張貼規(guī)范洗手和消毒的防疫宣傳指南，引導師生科學預防、理性應對，增強對安全就餐環(huán)境和科學用餐方式的認識。
(一)繼續(xù)加強食堂員工管理
所有食堂員工上崗應全程佩戴口罩上崗，且按規(guī)定及時更換口罩。進入操作區(qū)要對手部等進行清潔消毒，加強洗手及消毒 頻次，保持手部衛(wèi)生。接觸肉禽類生鮮食材、直接入口食品的人員還應戴一次性手套上崗操作，避免手部與食物直接接觸。
加強個人衛(wèi)生管理，嚴格執(zhí)行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服)、“四凈”(工作服凈、帽凈、口罩凈、圍裙凈)制度。員工須配戴口罩、穿著工作服上崗，并及時更換口罩，每天對工作服進行洗滌和消毒。
關心食堂從業(yè)人員，改善工作環(huán)境，建設向上文化，做到均衡飲食，作息規(guī)律，讓員工充分認識到保護自己就是對師生的健康安全負責。
(二)持續(xù)抓好食堂衛(wèi)生防疫 每天對學校食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進行清潔消毒，加強對冷凍冷藏和保鮮設備檢查、維護，食堂餐用具在每次使用后要及時進行嚴格的清洗消毒，確保清潔衛(wèi)生。
定時開窗通風或保持通風系統(tǒng)正常運行，保證就餐場所和加工場所空氣流通。
位置 消毒藥劑 消毒頻率 消毒方式 就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所 84消毒液、75%酒精 每日三次 (早中晚各一次) 噴霧及擦拖法 操作間、 粗加工間 84消毒液 每日兩次 (午餐前、收工后) 擦拖法 儲藏間 84消毒液 每日一次 (收工后) 擦拖法 餐廳門窗 84消毒液 每日一次 (午餐前) 噴霧及擦拖法 垃圾桶 84消毒液 每日兩次 (早晚各一次) 噴霧法 其它區(qū)域 84消毒液 每日不少于一次 噴霧法 開餐前對就餐場所進行清掃、清潔、消毒、通風，餐后做好及時清理打掃就餐場所衛(wèi)生，進行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。
餐廚垃圾定點存放，及時清運，每天至少進行一次餐廚垃圾存放場所和盛裝容器的清潔消毒。
(三)嚴格疫情期間食堂管理 非食堂工作人員不得進入后廚，原則上不得將私人物品帶入食品處理區(qū)，手機等私人物品如需帶入食品處理區(qū)應經消毒處理。
食堂食品處理區(qū)嚴格實行全封閉管理，非操作人員不得進入食品處理區(qū)，學校及相關部門人員因工作需進入時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。
在疫情防控解除前，停止大規(guī)模聚餐活動，錯峰就餐，鼓勵食堂提供營養(yǎng)套餐，由學生自帶餐具，打餐后回宿舍用餐。
加強消毒用品管理，確保不發(fā)生安全責任事故。
(四)嚴格規(guī)范食堂餐食制售
食品采購
(1)選擇具有合法資質的供貨商采購原料，做到供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證等合法齊全。建立固定的供貨渠道。
(2)嚴格執(zhí)行食品原料索證索票和進貨查驗制度。嚴格做好畜禽肉及其制品的合格證明、交易憑證等票證查驗和臺帳記錄。對采購的豬肉要查驗和留存“兩證一報告”(動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明、非洲豬瘟檢測報告)。
(3)從集體用餐配送單位訂餐的，應選擇取得食品經營許可、能承擔食品安全責任、社會信譽良好的供餐單位。
(4)學校要加強對食品原料供貨商、集體用餐配送單位的監(jiān)督。
(5)嚴禁采購不符合食品安全標準的食品原料。嚴禁采購不明來源的食品原料。嚴禁采購、存儲、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制 品。
食材運輸
(1)供應商送貨人、集體用餐配送單位送餐員每次進入學校時應測量體溫。
(2)供貨商送貨人、學校采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接時盡量避免近距離接觸。
(3)保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應進行清洗消毒。
餐食加工
(1)加工食品燒熟煮透，食品中心溫度應達到70攝氏度以上。
(2)疫情期間禁止生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和銷售。
(3)生、熟食物要分離。禽蛋使用應清洗外殼，必要時消毒外殼。
(4)留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內，在專用冷藏設備中冷藏存放48小時以上，每個品種的留樣量應能滿足檢驗檢測需要，且不少于125g。
售賣管理
(1)售餐處應有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)灰塵、蚊蠅等污染的設施，出售的食品不得無保護暴露。
(2)公用餐具應有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)、灰塵、蚊蠅等污染的措施;
疫情期間暫停免費湯粥、免費調料的供應。
(3)售餐人員使用經消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中減少語言交流，與服務對象保持1米以上安全距離。
(4)售餐人員工作服應每天更換，集中洗滌并進行高溫消毒。
(五)指導師生就餐秩序 學生、教職工錯時就餐、分散就餐，時間安排
1110——1130，一、二年級;
1130——1150，三、四年級;
1150——1210，五、六年級。
所有老師參與相應班級的分餐;
提倡自帶餐具就餐，提倡教職工在辦公室或回家單獨就餐;
班主任隨班就餐，并提醒學生洗手。
師生就餐須佩戴口罩取用餐具和到售賣窗口購買，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結束后立即佩戴口罩并離開。
避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。
用餐結束后，佩戴好口罩，檢查桌面保持干凈，按一米距離排隊，將剩飯菜倒進泔水桶，餐盤、餐具分類送到相應回收桶。
(六)強化應急處置機制流程 如學校發(fā)現疑似病例要停止供餐服務，并及時向屬地教育、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，待通過相關部門共同驗收合格后方可恢復供餐服務。
如發(fā)生疑似食品安全事故，要及時向屬地教育、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，并按照本單位制定的食品安全事故應急預案進行科學處置。
如發(fā)生投訴舉報和突發(fā)輿情事件，要加強信息溝通，第一時間回應處理師生、家長和相關部門疑問關切，積極妥善予以處置。
(一)消毒方法
紅外線紅外線消毒一般控制溫度120攝氏度以上，保持10分鐘以上;
熱力洗碗機一般控制水溫85攝氏度，沖洗消毒40秒以上;
紫外線燈使用30分鐘即達到消毒殺菌效果，適用于對空氣、水和工作服消毒殺菌，主要用于備餐間、食品加工間和更衣間，使用時應避開直接照射人體。
(二)餐用具保潔方法
消毒后的餐用具要避免受到再次污染;
最大程度減少公用餐具使用，鼓勵自備餐具，提供足量一次性餐具;
不得重復使用一次性餐用具。
消毒后的餐用具應及時放入密閉的餐用具保潔設施內。
(三)常用消毒劑使用方法 手消毒劑 多為含酒精、過氧化氫或復配成分的免洗消毒劑，取適量的手消毒劑于手心，雙手互搓使均勻涂布每個部位,作用時間1分鐘。
75%乙醇 常見酒精有75%和95%兩種濃度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精燈或者清潔鏡頭等，消毒效果不如75%的酒精好。
75%的酒精可用于皮膚消毒，因有較強刺激性，不可用于黏膜和大創(chuàng)面的消毒。直接使用不再稀釋。
碘伏 藥店購買的碘伏一般為5g/l(w/v)，可直接用于皮膚、粘膜的消毒。
84消毒劑 84消毒劑是常見的含氯消毒劑，有效成分為次氯酸鈉?？捎糜谝话阄矬w表面、織物、血液、排泄物等的消毒。
濃度為250mg/l-500mg/l的84消毒劑，可用來對桌面、臺面等一般物體表面進行擦拭，也可用來拖地或者浸泡織物。以濃度為5%(±1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)，倒入水盆中，再加入2滿蓋(約16ml)84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液體會更準確，適當攪拌均勻，即可用毛巾或抹布浸濕后擦拭臺面或浸泡物品，作用30分鐘以后，臺面可再用清水擦拭。
消毒可能被血液或排泄物污染的部位時，可使用20000mg/l的84消毒劑直接覆蓋或者浸泡。配置時以濃度為5%(±1%)的 84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取5l水(3瓶)，倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混勻后使用。
過氧化氫消毒劑(雙氧水) 日常消毒用的是醫(yī)用雙氧水，醫(yī)用雙氧水可殺滅腸道致病菌、化膿性球菌，致病酵母菌，一般用于物體表面消毒。雙氧水具有氧化作用，常用濃度為3%，擦拭到創(chuàng)傷面，會有灼燒感、表面被氧化成白色并冒氣泡，用純凈水清洗一下可緩解灼燒感。
特別提醒
84消毒液與酒精、含有鹽酸的潔廁液等不可混合使用，混合后可能生成有毒氯化物或劇毒氯氣危害健康。
配制好的消毒液不可再與其他消毒或清潔用品(比如酒精、潔廁靈等)混用，這樣既不能增強功效，更可能會導致嚴重的毒副作用。
含氯消毒劑有皮膚黏膜刺激性，配置和使用時應戴口罩和手套。
學校食堂疫情防控工作方案三篇
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳疫情防控管理，明確學校食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責任分工，保障廣大師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，結合我校實際情況，制定本方案。
一、工作目標
普及新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控知識，提高廣大員工的自我防范意識。
嚴防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，確保疫情不發(fā)生或在校園蔓延。
完善新冠肺炎疫情防控監(jiān)測報告，做到早發(fā)現、早報告、早隔離、早治療。
二、成立食堂疫情防控專作小組 學校成立成立由校長為第一責任人的食堂疫情防控專項工作組， 加強疫情防控和食品安全研究部署，制定疫情防控和食品安全事故應急預案，明確責任分工，落實崗位責任。
組長xxx 副組長xxx xx 成員xxx xx xxx 主要職責
科學制定食堂疫情防控工作方案和應急預案;
加強對學校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓，落實食堂后廚封閉化管理;
嚴格落實《食品安全法》關于餐飲服務規(guī)范等要求，規(guī)范食堂餐食制售;
科學制定學生、教職工錯時就餐、分散就餐實施細則;
將學校食堂防控工作作為開學前物資保障和措施落實的重要內容加強檢查和督導。
三、開工前準備工作
(一)加強食堂員工教育培訓 通過微信工作群、“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發(fā)布健康提示和就醫(yī)指南，科學指導員工正確認識和預防疾病，引導食堂員工規(guī)范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護， 減少疫情期間不必要外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。
對食堂全體人員進行新型冠狀病毒生物學特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學習掌握相關的疫情防控知識，并組織上崗考核。
3、對食堂全體人員進行食品安全知識培訓、崗位操作流程的培訓，并要做好培訓記錄，要求員工嚴格按流程進行操作。
(二)制定疫情防控應急預案 制定發(fā)生員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應急處置措施，隔離措施和應急交通送醫(yī)治療路線定點醫(yī)院聯(lián)系等預案。
制定就餐過程中發(fā)現疑似病例和疑似食品安全事故應急處置預案。
制定師生或家長針對學校餐飲安全的投訴舉報和突發(fā)輿情事件應急處置預案。
按方案預案組織應急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。
(三)返校返崗要求
根據上級明確開學時間后，員工返校時間在學生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。
特別是從湖北或重點疫區(qū)返廣的，做好登記。
交待返崗途中注意事項，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;
在路途中尤其是在車里，盡可能避免拿下口罩吃東西;
在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。
嚴格落實隔離觀察制度，來自疫情嚴重地區(qū)員工暫不復工。
(四)嚴格返崗人員疫情核查 建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負責與員工所在社區(qū)(村)干部核實確認，全面排查是否接觸外省及重點疫區(qū)歸來人員等情況。
對食堂員工實行每日上崗前健康檢查，做好檢查結果記錄，有發(fā)熱(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應立即停止工作并督促其及時就診，在排除新型冠狀病 毒感染前不得上崗。
嚴格落實為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實行統(tǒng)一封閉管理，待確認健康后方可上崗。
指定專人及時發(fā)放員工所需防控物資，確?？谡?、測溫計、消毒液和工作服等相關防控物資充足供應。
(五)儲備好防控物資及食材 嚴格按防疫需要，配備與食堂員工數量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。
設置獨立的隔離間，并購置防護服、護目鏡、醫(yī)療器械等應急裝備，做好師生和員工應急隔離準備。
配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設施及保潔設施，開學前對所有餐具進行徹底的清洗和消毒。
配備足夠的洗手消毒設施，張貼洗手消毒方法標識。使用的洗滌劑、消毒劑應符合相關標準和要求。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇三
近日，北京市連續(xù)出現新冠疫情確診病例，疫情防控形勢嚴峻，為堅決阻斷疫情傳播渠道、遏制疫情擴散蔓延，根據自治區(qū)及我市疫情防控指揮部有關精神，現就做好近期我市交通運輸疫情防控工作方案匯報如下：
一、進一步做好“一場兩站”來呼重點人員安置
市運管局“一場兩站”現場工作組要進一步加強“一場兩站”境外及重點地區(qū)入呼人員登記和安置工作，充分溝通各有關旗縣區(qū)，根據疫情防控工作重點的變化隨時調整工作流程，厘清工作職責，切實做好各項工作。強化對重點地區(qū)入呼人員的登記和安置，一是要對從北京市新發(fā)地市場及其他高風險地區(qū)來呼人員，全部落實“14天集中隔離醫(yī)學觀察+2次核酸檢測+1次血清抗體檢測”的管控措施。二是要對中風險地區(qū)來呼人員，必須立即接受集中隔離管控措施，24小時內完成核酸檢測，檢測結果為陰性者可解除隔離。
目前高風險地區(qū)暫定北京市豐臺區(qū)花鄉(xiāng)鄉(xiāng)。
中風險地區(qū)根據各地區(qū)公布的風險等級分區(qū)實時調整，暫定北京市西城區(qū)月壇街道、金融街街道，豐臺區(qū)西羅園街道、太平橋街道、新村街道、盧溝橋街道、盧溝橋鄉(xiāng)、南苑街道、大紅門街道、豐臺街道、南苑鄉(xiāng)，房山區(qū)長陽鎮(zhèn)，大興區(qū)高米店街道、林校路街道、西紅門鎮(zhèn)、天宮院街道、觀音寺街道、龐各莊鎮(zhèn)、黃村鎮(zhèn)、魏善莊鎮(zhèn)，海淀區(qū)永定路街道、青龍橋街道，朝陽區(qū)十八里店鄉(xiāng)，東城區(qū)天壇街道、永定門街道，石景山區(qū)八寶山街道，門頭溝區(qū)永定鎮(zhèn)。
二、嚴格落實客運站和運輸工具防疫及分級防控工作
各汽車客運站、客運企業(yè)、公交企業(yè)、軌道公司、出租汽車企業(yè)及共享單車企業(yè)要盡嚴格按照《客運場站和交通運輸工具新冠疫情分區(qū)分級防控指南（第四版）》（見附件）有關要求，做好客運站和交通運輸工具的消毒、通風和從業(yè)人員體溫測量、發(fā)熱乘客移交等工作，對未佩戴口罩、不配合測溫的乘客，要拒絕提供服務，對司乘人員和客運站場服務人員要加強排查，對身體出現發(fā)熱癥狀的要立即暫停工作。要會同有關部門加強防疫宣傳，引導旅客落實佩戴口罩、“一米線”等防護措施，合理安排出行。若北京市有關區(qū)域疫情風險等級發(fā)生調整，及時按照相應等級執(zhí)行防控措施。
三、加強進京省際客運安全管理
市運管局要督促進京省際客運班線經營者嚴格落實進京旅客身份信息、聯(lián)系方式等信息登記工作，確保進京旅客可追溯。進一步加強監(jiān)管，督促進京省際客運班線經營者嚴格按照許可停靠站點運行，嚴禁站外攬客，進京后統(tǒng)一到汽車客運站落客，做好旅客落地測溫。繼續(xù)暫停進出北京省際旅游客運，包車客運管理信息系統(tǒng)不得開放省際旅游客運業(yè)務，具體恢復運營時間待交通運輸部通知后確定。
四、切實做好城市公共交通運營組織
要加強城市公交車途經站點風險排查，對客流集中區(qū)域強化客流組織，有效控制人員密度，確保客流平穩(wěn)有序。采取地鐵、公交、定制公交和專車運輸等多種方式，滿足城市居民通勤需求，地鐵、公交企業(yè)要積極引導乘客在乘坐公共交通工具時佩戴口罩，應盡量分散就座，做好必要的個人防護。
五、做好重要物資運輸保障
市運管局要積極配合商務、農業(yè)農村等部門做好農副產品應急運輸保障，確保市場供應和市民生活需要，督促和指導道路貨運企業(yè)和貨運場站經營者嚴格按照《道路貨運車輛、從業(yè)人員及場站新冠疫情防控工作指南》（以下簡稱《指南》）表1的要求，全面做好貨運車輛、場站消毒及從業(yè)人員防護等工作。冷藏保鮮貨物運輸車輛進出中高風險區(qū)域的，經營者參照《指南》表2要求進行信息登記。遇有突發(fā)情況立即按照有關規(guī)定程序報告屬地疫情防控工作機制或有關部門。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇四
為進一步加強我院新冠疫情防控工作，切實維護人民群眾及醫(yī)護人員的身體健康和生命安全，根據各級防控預案要求，現制定我院新冠疫情防控工作應急預案。
一、工作目標
（一）建立完善新冠疫情防控運行機制，及時發(fā)現和報告新冠疫情病例，有效防控疫情擴散，做到“早發(fā)現、早隔離、早診斷、早治療、早報告”，提高應急處置和醫(yī)療救治能力，發(fā)現疑似病例及時處置和轉診，防止醫(yī)務人員感染，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定。
（二）早期排查、發(fā)現新型冠狀病毒感染病例。
（三）規(guī)范病例發(fā)現、報告、標本采集及運送、醫(yī)務人員防護等工作。確保在新型冠狀病毒感染疫情時，能夠及時、迅速、高效、有序地處理，以控制疫情蔓延擴散。
二、工作原則
高度重視、聯(lián)防聯(lián)控、預防為主、充分準備、依法管理、協(xié)調指揮、加強培訓、快速反應、盡早上報、規(guī)范診療、集中收治。
三、組織管理
組建新型冠狀病毒感染疫情防控工作領導小組，在市政府、上級衛(wèi)生行政部門及疾病控制中心的指導下，負責全院新型冠狀病毒感染疫情防治工作和領導，相關重大問題的決策，統(tǒng)一部署預防和控制工作和應急人員的調動。并成立醫(yī)療專家組和應急分隊、消毒隔離組、后勤保障等組織。
1、新型冠狀病毒感染疫情防控領導小組
組長：__院長
副組長：__、__
成員：__、__
2、新型冠狀病毒感染疫情防控專家小組
組長：__
副組長：__
醫(yī)療組成員：__、__、__、__
護理組成員：__、__、__、__、__、__、__、__
3、新型冠狀病毒感染疫情防控應急小組
組長：__
副組長：__
成員：__、__、__、__、__、__、__
4、消毒隔離組
組長：__
副組長：__、__、__、__
5、后勤保障組
組長：__、
副組長：__、__、__
四、適用范圍
本預案適用于我院在應對新冠疫情防控期間的相關工作。本預案將根據疫情形勢的變化和評估結果，及時更新。
五、應急準備
（一）做好物資儲備。各科室要認真落實國家衛(wèi)生健康委、省衛(wèi)生健康委、市（區(qū)）衛(wèi)生健康局對新冠疫情醫(yī)療救治工作有關要求，結合本院實際情況，對各種物資（包括搶救治療必需的設備、器械、藥品、防護用品等）進行調查摸底，對各種專用救治設施、設備做好登記備案。各科室對缺少的醫(yī)療急救設備設施要盡快填平補齊，做好各種應急物資儲備，并處于可用狀態(tài)。
（二）做好應急值班。根據醫(yī)院應急值班安排，實行領導帶班和24小時應急值守制度，各科室嚴格執(zhí)行值班制度，保持手機24小時通暢，切不可擅離職守。值班人員應熟悉和掌握各種應急機制和流程，保障應急工作通暢開展。
（三）做好各領域的具體應急流程和應對措施。包括醫(yī)院出入口預檢分診、醫(yī)院病房封閉管理、所有出入人員管理、住院患者管理、后勤保障管理等各細分領域的具體防控應對措施和發(fā)生疑似新冠疫情病例后的應急流程等。
六、防控措施
（一）實施分層、分級處理原則，逐級處理。嚴格落實《醫(yī)療機構傳染病預檢分診管理辦法》要求，在門診通風良好的醒目位置設立預檢分診點，預檢分診點和發(fā)熱門診做好門（急）診發(fā)熱病人的預檢分診和登記報告工作，填寫《發(fā)熱門診病人基本情況登記表》和《新型冠狀病毒感染疑似病例初步篩查登記表》，同時對接觸過患者的醫(yī)務人員進行登記。
進入住院部，以免交叉感染。疫情防控期間不接受任何家屬外帶食品或用具進入醫(yī)院。
（三）病例發(fā)現與報告。按照《新型冠狀病毒感染的肺炎病例監(jiān)測方案》，開展新冠疫情病例的監(jiān)測、發(fā)現和報告工作。在新冠疫情監(jiān)測和日常診療過程中，應提高對新冠疫情病例的診斷和報告意識。
（四）對于不明原因發(fā)熱、咳嗽等癥狀的病例，應注意詢問發(fā)病前14天內的旅行史或可疑的暴露史以及有無與類似病例的密切接觸史。
（五）醫(yī)院各病區(qū)備好隔離房間。一旦發(fā)現有不明原因發(fā)熱、干咳、呼吸困難、胸痛等癥狀的住院病例應立即單人單間隔離治療。同時同一房間的其他患者相對集中隔離觀察，開展進一步排查。
（六）原則上對于病情不緊急、不嚴重的患者不安排入院。發(fā)熱病人在入院前均應采集咽拭子做新冠病毒核酸檢測，結果呈陰性并經過詳細的“新冠疫情”排查后收治入院。
（七）指定一個病區(qū)作為新入院發(fā)熱患者的集中收治病區(qū)，并實行單人單房隔離治療。
（八）發(fā)現疑似及確診病例應按政府規(guī)定程序收入相應的定點醫(yī)院隔離治療。轉運疑似和確診病例前，須報市衛(wèi)生健康行政部門后，經擬收治的定點醫(yī)院專家會診評估，報市新型冠狀病毒感染臨床專家組組長或副組長同意后再轉診。并做好運送人員的個人防護和車輛消毒。
（九）封閉醫(yī)院側門，留醫(yī)院正門作為進出口，入口處設立臨時預檢分診和體溫監(jiān)測點，所有進入院區(qū)的人員須經過體溫篩查、流行病學疫情接觸史評估分診以及登記相關信息后方可進入診區(qū)就診。限制就診陪同人員數量，所有進入院內人員必須佩戴口罩。
（十）所有診斷尚未明確的發(fā)熱病人不得進入本院病房區(qū)域，如確實因病情需要進入本院就診，需提供發(fā)熱門診重點醫(yī)院排除新冠疫情的診斷證明書和病歷。對于分檢排查出的可疑病例，將其安置在我院的臨時隔離觀察室，并通知發(fā)熱門診重點醫(yī)院安排專家在2小時內來院進行排查。
（十一）做好所有人員健康監(jiān)測篩查和流動管理。建立早晚檢測制度，每日安排專人對醫(yī)院全體工作人員、住院患者和其他進入醫(yī)院的人員進行體溫檢測并做好記錄。一旦出現發(fā)熱、干咳等疑似癥狀者按規(guī)定報告，進行單人隔離并開展進一步排查。
（十二）對臨床科室的陪護人員要求不得外出；對醫(yī)院的安保人員要求不得與來自疫區(qū)的人員接觸，做好自我防護。
（十三）為減少人員流動，暫停住院病人的聚集性活動、盡量減少外出病房的機會；進入門診的就診患者和親屬要求就診后盡快離開，不得逗留以及走動到除門診外的其他院區(qū)。
（十四）醫(yī)院膳食組要求每位員工原則上不得在飯?zhí)眉杏貌?，個人自帶飯盒打飯回科室進食，減少員工聚集。
（十五）醫(yī)務人員發(fā)現疑似病例后，應立即進行就地隔離，并報告領導小組和啟動科室應急預案，逐級上報。由醫(yī)院在2小時內組織院內和區(qū)（市）有關專家會診，一旦發(fā)現疑似病例原則上轉診至定點收治機構隔離觀察或診治。
（十六）做好院區(qū)環(huán)境清潔消毒。認真執(zhí)行通風、消毒制度，正確佩戴口罩，做好工作人員個人防護。醫(yī)院每天安排專門人員對全院所有工作區(qū)域、居住區(qū)域每日定時通風、定時消毒，特別是加強對病房、門診等重點活動場所的消毒，做好醫(yī)院垃圾、污水、污物的消毒處理。加強醫(yī)院食堂、飲用水的安全管理。
七、預檢分診點設置
1、單獨設立預檢分診點，不適用導醫(yī)臺代替預檢分診點。
2、對發(fā)熱患者及陪同人員給予并教會佩帶一次性醫(yī)用外科口罩，詢問流行病學史（發(fā)病前兩周有市旅行或居住史；或發(fā)病前14天內曾經接觸過來自的發(fā)熱伴有呼吸道癥狀的患者，或有聚集性發(fā)?。?，有無新型冠狀病毒感染相關癥狀，引導至發(fā)熱門診就診并做好詳細登記。
3、有流行病學史的患者且有癥狀者應及時告知發(fā)熱門診工作人員，同時電話報告醫(yī)務部、院感科。
4、預檢分診人員應按一級防護要求做好個人防護（工作服、工作帽、醫(yī)用外科口罩、手套），同時做好手衛(wèi)生。
5、經預檢分診查出的發(fā)熱病人，應由預檢分診處的工作人員陪送到發(fā)熱門診，預檢人員發(fā)生異?；蛞馔馇闆r應及時報告。
6、實行24小時值班制（晚間設在急診科，標識醒目）。
八、發(fā)熱門診設置
1、發(fā)熱門診和觀察室要在獨立區(qū)域設置，設立獨立的醫(yī)護人員工作區(qū)域，醫(yī)護人員有專用通道；設置隔離留觀室；本地區(qū)一旦發(fā)現新型冠狀病毒感染的肺炎確診病例，發(fā)熱門（急）診承擔接診工作的醫(yī)務人員按二級防護著裝。
2、應有明顯的標識，與其他診室保持一定距離；分別設立醫(yī)務人員和病人專用通道；留觀患者單間隔離，房間內設衛(wèi)生間；患者病情允許，應當戴外科口罩，并限制在留觀室內活動。
3、建立接診病人登記本。內容包括：接診時間、患者姓名、性別、年齡、住址、工作單位、聯(lián)系單位、聯(lián)系方式、診斷、患者去向及接診醫(yī)生簽名。嚴格執(zhí)行發(fā)熱病人接診、篩查流程，并詳細詢問流行病學史。
4、建立終末消毒登記本。內容包括：空氣、地面、物體表面及使用過的醫(yī)療用品等消毒方式及持續(xù)時間、醫(yī)療廢物及污染物的處理等，最后有實施消毒人和記錄者的簽名，并注明記錄時間。
5、保持通風良好，落實消毒隔離措施。
6、防止人流、物流交叉，落實醫(yī)療廢物管理相關制度。
7、落實發(fā)熱病人登記報告制度。
8、患者轉運：非必需情況，不允許患者離開隔離區(qū)域；盡可能減少與工作人員、探視者及其他患者的接觸；如需轉運，需使用專用的轉運途徑轉運。
9、嚴格按照《醫(yī)療機構消毒技術規(guī)范》要求，做好醫(yī)療器械、污染物品、物體表面、地面等的清潔與消毒。
10、患者產生的所有垃圾均為醫(yī)療廢物，用雙層醫(yī)用黃色垃圾袋封扎后送醫(yī)療垃圾暫存處。
九、應急措施
（一）建立具體清晰的工作制度和程序，按照分類診治、流程規(guī)范、措施適當的原則實施醫(yī)療救治，合理調整預檢分診流程，科學調配人員、設備，抽調專門的護士進行巡視，加強患者的管理。
（二）按照要求規(guī)范設立隔離病房，對發(fā)熱患者進行管理。
（三）做好院內感染控制工作，加強醫(yī)務人員的個人防護。按照《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案（試行第六版）》《省衛(wèi)生健康委關于進一步做好發(fā)熱門診感染防控及醫(yī)務人員防護工作的通知》要求，做好院內感染控制和醫(yī)務人員個人防護工作。加強醫(yī)療場所的通風換氣與清潔消毒工作，對經常使（共）用的血壓計、聽診器、體溫計、電話機、電腦鼠標、手電筒等要定期消毒；采取相應措施做好院內其他患者的防護。
十、應急培訓
實施分級全員培訓。通過集中培訓、科室內部培訓、演練等多種形式，對全部醫(yī)務人員進行新冠疫情診療方案、疫情報告、消毒隔離、院內感染控制、個人防護、就診流程等相關知識的培訓。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇五
當前，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情仍在蔓延，吉林省已啟動重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件i級響應。學校領導非常重視新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，通過辦公群組織教師認真學習上級文件精神，貫徹落實上級的決策部署，按照高度重視、全員參與、積極應對、聯(lián)防聯(lián)控、依法科學處置的總體要求，按照預防為主，防治結合;依法防控，科學應對;分級負責，屬地管理的原則，充分準備，嚴陣以待，認真做好各項防控工作，程度地減少新型冠狀病毒感染的肺炎流行對師生健康和學校安全穩(wěn)定造成的危害，維護社會穩(wěn)定。
二、精心組織，建立健全組織領導機構
成立了防控新型冠狀病毒感染的肺炎工作領導小組，由校長負總責，按照__市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控工作領導小組《關于加強新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通告》和教育局《新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作方案》等相關文件要求，把學校疫情防控工作作為當前最重要工作來抓，將新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作落實到學校具體部門、落實到每個班級，認真開展學校防病防疫工作的篩查活動。
三、合理安排，采取有效的防控工作措施
1、制定方案，精心準備。
認真學習上級有關文件精神，制訂應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的工作方案并認真落實。
2、加強宣傳，及時預防。
積極開展多種形式的健康宣教，普及新型冠狀病毒感染的肺炎防治知識，倡導環(huán)境衛(wèi)生、科學洗手等衛(wèi)生行為，提高廣大學生、教職員工對疫情防控的正確認識和自我防護能力。學校定期對教室、圖書館(閱覽室)、教研室、宿舍等學生和教職員工學習、工作、生活場所衛(wèi)生進行消毒，注意通風，保持空氣流通。
3、建立制度，完善措施。
開學后，每日對在校學生和教職工開展晨檢，仔細詢問是否有發(fā)熱、咳嗽、咽痛等癥狀。一旦發(fā)現異常癥狀的學生或教職工，要立即按有關規(guī)定，上報、隔離。要求其進行進一步診治，其間不得返校參加正常教學等活動。指定專人每日負責學生和教職員工因病缺勤登記和隨訪工作。一旦出現學生、教職工病缺勤，應及時了解缺勤原因，發(fā)現異?，F象要在第一時間(2小時內)報告當地疾病預防控制機構和教育行政部門。
4、暢通渠道，上報及時。
一是建立“零報告”制度。建立健全校內有關部門和人員、學校與家長、學校與教育行政部門“零報告”聯(lián)系機制，完善信息收集報送渠道，保證信息暢通。二是實行24小時值班制度。加強校內值班，實行24小時值班制度。建立與教育部門、衛(wèi)生部門信息聯(lián)動機制，發(fā)現疫情及時上報并收集本地區(qū)新型冠狀病毒感染的肺炎發(fā)生信息，及時準確地進行預警。
四、開學后，搞好消毒、衛(wèi)生工作，營造學生健康成長的環(huán)境
1、各班除召開“預防新型冠狀病毒感染的肺炎”專題班會外，還經常利用晨會、午會等時間，發(fā)動學生從 了解病狀、預防措施到宣傳。
2、學校教職工一旦有感冒發(fā)熱立即報告學校，并由校長了解狀況，根據病情決定是否上報上級部門。
3、家長一旦發(fā)現孩子發(fā)燒，第一時間通知學校，先送醫(yī)院(不要任其返校或要求學校送醫(yī)院而造成不必要的學生間互動)
4、每日對學生個人衛(wèi)生進行檢查。
5、每周進行門把手、樓梯扶手、桌面等物體表面用消毒劑進行擦拭消毒;
6、進行清掃或消毒時，工作人員應戴手套，清洗結束后要立即洗手。
7、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和飲食習慣，飯前便后洗手、勤洗澡。
8、告戒家長盡量少帶孩子去擁擠的公共場所，特別是盡量避免與其他有發(fā)熱、出疹性疾病的兒童接觸，減少被感染的機會。平時要多注意觀察孩子身體狀況的變化，一旦發(fā)現孩子有發(fā)熱、出疹等表現，應盡早帶孩子到醫(yī)院就診，并積極配合醫(yī)生的治療。
9、每天進行零報告制度。學校有專人負責每天向教育局體衛(wèi)辦報告學校的情況,做到信息暢通。
10、積極開展體育活動，加強體育鍛煉，保證一天的一小時鍛煉時間，從而增強體質，提高機體抵抗力。
11、全校班級分別舉行了以“防止肺炎”的主題班會，內容豐富，深入淺出，形式多樣，收效顯著。目前乃至今后一段時間，防控新型冠狀病毒感染的肺炎的任務還十分艱巨，我們將在上級的正確領導下，創(chuàng)造條件，千方百計做好防控工作，為全面防控疫情作出貢獻!
五、存在問題
口罩和消毒液等必備物資目前采購困難。
六、下階段工作
1、繼續(xù)做好師生疫情防控宣傳教育工作，進一步引起全體學生及家長的高度重視。
2、上級有關部門應該加強對社會進行知識宣傳，提高群眾防控意識。
面對新型冠狀病毒感染的肺炎蔓延的嚴峻形勢，加強對新型冠狀病毒感染的肺炎的防控，是學校應盡的義務，確保全校師生平安度過流行疾病蔓延的嚴峻時期，是學校的責任。我校認識到位，部署及時，措施得力，新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作有條不紊。
疫情防控應急工作方案大全（精選7篇）
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇六
鑒于目前國內部分區(qū)域新冠疫情發(fā)展迅速，形勢不樂觀，根據省市縣疫情防控會議精神，經校委會研究決定，特制定本疫情防控工作方案。
一、統(tǒng)一管理，成立疫情防控領導組
為確保全校防控防疫一盤棋，精準推進各項防控舉措落到實處，學校成立防控領導小組：
組長：
副組長：
成員：
二、明確任務，落實疫情防控工作
1、把好關口，做實防控措施
（1）安保處落實好門衛(wèi)保安人員把好入校關。全體師生錯時錯峰上下學，入校要全程戴好口罩，且經智能測溫消毒一體機檢測正常后方可入校。嚴格執(zhí)行入門登記、審核、健康碼行程碼核實，體溫檢測，無關人員、不戴口罩、不測體溫、體溫達37.3℃以上人員及中高風險區(qū)域返平人員一律謝絕入內。
（2）各處室、各年級、各學科組、各班級要落實好師生的晨午檢，并做好如實記載，做好日報告、零報告。對超過37.3度的要及時上報，做好應急處置。政教處要做好督查工作。
（3）政教處組織好校醫(yī)做好重點學生的體溫監(jiān)測關，并做好記載。
（4）總務處要做好校園消毒工作。安排好專職人員對所有教室、樓道、辦公室、圖書館、衛(wèi)生間等區(qū)域進行消毒，全過程做好消毒記錄。
（5）學校衛(wèi)生室、各年級、各班主任把好復課學生的審核關。對于因病缺勤學生除做好跟蹤外，尤其發(fā)燒、咳嗽學生，復課時須有縣級正規(guī)醫(yī)院的診斷證明，經學校衛(wèi)生室查驗正常后方可復課。
（6）總務處把好儲備關，要備足相關物品：酒精、洗手液、醫(yī)務室設備、隔離室設備、工作人員防護設備、口罩、手套；要聯(lián)系相關主管部門做好禁止校園周邊小賣店的防控防疫措施。
（7）政教處組織政教人員、公崗保潔人員落實好環(huán)境衛(wèi)生關。組織全校環(huán)境衛(wèi)生大清理，做好地面、門把手、、欄桿等消毒工作，并做好相關記錄，對垃圾桶消毒，準備好醫(yī)用垃圾專用垃圾桶，并安排專人收集醫(yī)用垃圾。督查各教室開窗通風情況，并做好記載。
（8）政教處、各處室、各年級、各班級做好防控防疫知識教育宣傳。強調師生員工戴好口罩、勤于洗手、一米距離、不要聚集、不要聚餐、不要聚會、兩點一線、開窗通風等，做好個人防護。
（9）各處室、各年級、各班級強調師生員工，無必要不外出。根據上級精神，出縣、出省要報備。
（10）做好安排部署、篩查排查關。密切關注疫情發(fā)展情況，對上級傳達的精神要求、通知安排，及時傳達并做好安排部署，不折不扣做好相關的篩查排查工作，并及時上報結果。做好中高風險區(qū)域返平師生及與中高風險區(qū)域返平人員密切接觸的師生的登記工作。
（11）政教處組織校醫(yī)做好隔離室準備工作，保障隨時可以啟用。
2、提高站位，強化責任意識
學校召開校委、各年級、各學科、班主任會議，層層安排部署，明確工作任務，強化責任意識，層層落實，層層把關。要求全體人員，提高認識，提高站位，統(tǒng)一管理，嚴防死守，確保做好防控防疫工作。
3、高位運轉，及時應急響應
學校領導嚴格24小時值班，各處室、各年級、各班級特殊情況要及時上報處理。
常規(guī)應急電話：
4、告知家長，做到積極配合
學校錯峰作息：
家長督查督促孩子嚴格執(zhí)行錯時錯峰，以防聚集傳染，確保兩點一線。
5、令行禁止，做到嚴密防控
從即日起，教職員工的婚事喜事一律不得辦理，喪事一律簡辦，減少不必要的聚集、聚餐、聚會。
學校要求全體教職員工履職盡責擔責，切實落實各項防控措施，慎終如始，做好日常防控防疫，確保校園師生平安健康。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇七
按照xx市新型冠狀病毒肺炎疫情處置工作領導小組(指揮部)《xx市新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作方案》部署要求并結合我院工作實際，特制定本實施方案。
堅持疫情防控為先，把疫情常態(tài)化防控作為醫(yī)療秩序全面恢復的前提和基礎。堅持“四早”“四集中”原則，強化責任擔當，進一步提高疫情防控的科學性、精準性、有效性，嚴防境外疫情輸入，嚴防疫情在院內暴發(fā)流行，切實保障就診患者與職工的生命安全和身體健康。
(一)保持有效防控組織機制，推動疫情防控常態(tài)化
繼續(xù)保持xx市第四人民醫(yī)院新冠肺炎疫情處置工作領導小組對疫情防控工作進行全面領導和統(tǒng)一指揮的工作常態(tài)，結合醫(yī)院工作實際，完善醫(yī)院日常運轉與應急處置相結合的工作機制，充分發(fā)揮小組下設辦公室與五個工作組的作用，全力做好疫情防控、醫(yī)療救治、應急調配、后勤保障及安全管理等工作。嚴格落實防控工作屬地責任與部門責任，進一步形成橫到邊、縱到底的疫情協(xié)同防控工作網絡。
(二)保持“四早”“四集中”機制，加強疫情精準防控
繼續(xù)全面落實早發(fā)現、早報告、早隔離、早治療的“四早”措施，健全及時發(fā)現、快速處置、精準管控、有效救治的常態(tài)化防控機制，做到一旦發(fā)現疫情立即處置，堅決做到發(fā)現一起、撲滅一起。繼續(xù)落實集中患者、集中專家、集中資源、集中救治的“四集中”原則，對確診病例、疑似病例、無癥狀感染者嚴格按照程序轉運至定點醫(yī)院，確?；颊叩玫郊皶r、有效、同質化、高質量的醫(yī)療救治，防止疫情在院內擴大傳播。
(三)突出重點領域和環(huán)節(jié)，強化完善疫情防控措施
根據上級防控要求，不斷建立完善疫情防控方案和應急處置預案，嚴防疫情輸入和院內傳播。定期在院內開展排查篩查，禁止有可疑癥狀的人員上崗。對新入院的患者開展流行病學調查評估，根據流程科學救治。密切關注住院患者健康狀況，做好健康監(jiān)測工作，并按上級要求對職工和住院患者開展核酸檢測。對出現新冠肺炎可疑癥狀，立即隔離觀察并及時轉送定點醫(yī)院進行診治。加強日常消毒、環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生防護，做好防控物資儲備，對出現疑似、確診病例的，立即開展全面消殺，規(guī)范處置相關物品，全力追蹤密切接觸者并按要求進行隔離。
(四)抓實抓細常態(tài)化防控措施，確保防控落實落地
嚴格人員出入管理，全面實施體溫檢測和健康監(jiān)測，凡入院人員一律要求佩戴口罩并掃描出示電子健康通行碼后方可通行。嚴格執(zhí)行“三區(qū)兩通道”管理要求，做好預檢分診，規(guī)范設置發(fā)熱門診。嚴格落實醫(yī)院感染防控措施，繼續(xù)落實病區(qū)封閉管理措施，規(guī)范家屬探視制度，對確需陪護的患者，實施一床一陪護制度，并不得隨意更換陪護人員，嚴防疫情從外部輸入，防止交叉感染。全面落實疫情監(jiān)測和日報告制度，通過微信發(fā)布管理動態(tài)和督導效果，盡最大限度減少交叉感染和疾病傳播。加強醫(yī)療物資準備工作，確保醫(yī)療服務和疫情防控所需的藥品、試劑、防護用品等準備充足。
(五)完善復工復產防控措施，落實復工復產具體要求
根據國家和省、市防疫情況公布的復工復產限制措施要求，切實壓實醫(yī)院防控責任。工作小組具體負責單位疫情防控工作，及時向主管上級單位報告疫情情況并配合做好調查處置。抓好日常防控措施落實，做好辦公場所、公共區(qū)域的通風消毒和環(huán)境清理等工作，做好員工日常健康監(jiān)測與衛(wèi)生管理?？刂茣h頻次和規(guī)模，減少人員聚集。加強宣傳培訓，為員工配備必要的防護用品，指導做好個人防護。繼續(xù)發(fā)揮心理援助熱線作用，積極預防、減緩和控制疫情導致的負面心理社會影響。
(一)進一步提高政治站位
充分認識做好疫情常態(tài)化防控工作的重要意義，把疫情常態(tài)化防控作為一項重要的政治任務來完成。堅決服從市委、市政府和市衛(wèi)健委的統(tǒng)一部署安排，結合我院疫情防治實際，進一步完善我院防治方案、防治制度、防治措施，切實加強對疫情防控的統(tǒng)一協(xié)調和調度。要求全院工作人員要立足崗位，履行職責，服從安排，堅決堵住疫情輸入輸出，堅決防止疫情在我院擴散蔓延。
(二)進一步強化責任落實
進一步壓緊壓實各部門責任，提高政策執(zhí)行力，強化責任擔當。堅持應急處置與常態(tài)化防控相結合，針對關鍵環(huán)節(jié)和風險點抓緊抓實抓細防控措施。建立疫情防控事件責任倒查機制，在做好個人防護的同時，全力以赴做好我院疫情防控工作，對防控任務不落實、措施不到位，造成疫情在院內傳播、擴散的，將依規(guī)依紀追究責任。
(三)進一步強化宣傳引導
通過官方網站、微信等新媒體平臺廣泛宣傳新型冠狀病毒感染防控知識、就診流程及定點醫(yī)療救治機構信息，穩(wěn)定患者與職工情緒，增強信心，不信謠、不造謠、不傳謠。做好心理健康知識普及，營造強信心、暖人心的社會氛圍，凝聚起眾志成城、全力以赴、攻堅克難的強大正能量，堅定信心打贏疫情防控攻堅戰(zhàn)。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇八
對自主經營的食堂，學校要安排專人對工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排，要建立臺賬;特別是從湖北或重點疫區(qū)返廣的，做好登記。對外承包經營的食堂，學校要通知承包經營公司負責人，完成對工作人員及家庭成員的相關信息摸排工作，并將摸排情況及時上報學校核實、登記。
市外未返廣的食堂工作人員，須接到市教體局通知后，方可返廣;返廣后，須在家進行居家醫(yī)學觀察14天。市外返廣未履行居家醫(yī)學觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。解除居家醫(yī)學觀察后，工作人員須提供衛(wèi)健或所轄村(社區(qū))等相關單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。
全面檢查檢修食堂設施設備(包括用電線路)，對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進行維修或更換，確保開學后各類設施設備能正常運轉。進校維修人員必須進行體溫檢測和身份核實登記，體溫低于37.3℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進入校園。
對食品庫房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進行全面保潔，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生;食堂重點區(qū)域和各類餐具、工用具、容器等要進行全面清洗、消毒。
對食堂承包經營公司負責人和符合返校返崗條件的食堂工作人員，學校要通過工作微信群、電話或召開視頻會議的形式，傳達開學前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護知識教育和操作規(guī)范培訓。
學校和食堂承包經營公司要提前儲備好食堂疫情防控各類應急物資，包括工作人員一次性口罩、手套、工作服，以及消毒器械和藥品等。
學校要依據開學后就餐方案，提前開展食堂就餐演練，演練包括就餐服務人員崗位和錯峰就餐流程安排、劃定分餐配送路線、開展消毒作業(yè)等。演練后，學校和食堂承包經營公司要對演練過程進行全面總結，梳理存在的問題，并對方案作進一步完善。進校演練前，所有人員須在校門口接受體溫檢測和身份核實登記，檢測通過并佩戴好一次性口罩和手套后，方可進入校園。
市教體局在督查學校開學疫情防控工作時，將重點對食堂疫情防控準備情況進行檢查，對工作不重視、落實不到位的單位和個人，將嚴肅問責。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇九
為切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
餐廳屬于人員密集區(qū)域，應加強空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。
1、合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風效果，加強室內外空氣流通。
2、餐廳具體通風措施：
（1）就餐區(qū)窗戶全部打開，每天下午收工后關閉。
（2）操作間及儲藏室根據實際需求，實施開窗通風。
1、新冠病毒消毒常用消毒劑：
氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等；
高濃度酒精：75%濃度的酒精（易燃，小規(guī)模使用）。
2、消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
3、具體消毒工作實施表
位置
消毒藥劑
消毒頻率
消毒方式
就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等
84消毒液、75%酒精
每日三次（早中晚各一次）
噴霧及擦拖法
操作間、粗加工間
84消毒液
每日兩次（午餐前、收工后）
擦拖法
儲藏間
84消毒液
每日一次（收工后）
擦拖法
餐廳門窗
84消毒液
每日一次（午餐前）
噴霧及擦拖法
垃圾桶
84消毒液
每日兩次（早晚各一次）
噴霧法
其它區(qū)域
84消毒液
每日不少于一次
噴霧法
4、餐具消毒，待市場開放后，學校計劃再購買部分消毒柜，保證餐具全部足時消毒。
5、餐廳設置專人實施消毒管理，并做好消毒記錄。
6、其他消毒管理：依據國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
1、食材采購：本年度食堂各類食材采購，繼續(xù)執(zhí)行平臺采購，實行全部食材走平臺，確保食品食材安全。繼續(xù)堅持所有食材進貨查驗，確保食材質量安全。
2、食品加工：食品加工各個環(huán)節(jié)嚴格按規(guī)范流程操作，公司員工進入操作間，需全過程著統(tǒng)一正規(guī)服裝、戴口罩。
為阻斷疫情傳播途徑，本學期學校繼續(xù)按上級要求實行封閉式管理，結合上級通知精神和學校實際情況，鑒于大部分學生離家較遠，考慮到交通安全，所以允許學生自行帶餐，其他原則上采取分年級錯時就餐，確保師生用餐安全。
1、對餐桌座位進行重排
現有餐桌分兩種：長方形6人桌、正方形6人桌，平時就餐每桌6人。
重排以后，滿足桌與桌之間至少間距1米，人與人之間至少間距1米，餐廳一樓和二樓分兩撥可解決師生就餐。
2、錯時就餐制
就餐時間暫定為分兩撥就餐。具體就餐區(qū)域和就餐時間分配，需開學后結合學生報名就餐人數再具體安排。教師就餐與各級部學生就餐時間一致。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇十
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳疫情防控管理，明確學校食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責任分工，保障廣大師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，結合我校實際情況，制定本方案。
普及新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控知識，提高廣大員工的自我防范意識。
嚴防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，確保疫情不發(fā)生或在校園蔓延。
完善新冠肺炎疫情防控監(jiān)測
報告
，做到早發(fā)現、早
報告
、早隔離、早治療。
組長xxx 副組長xxx xx 成員xxx xx xxx 主要職責
科學制定食堂疫情防控工作
方案
和應急預案;
加強對學校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓，落實食堂后廚封閉化管理;
嚴格落實《食品安全法》關于餐飲服務規(guī)范等要求，規(guī)范食堂餐食制售;
科學制定學生、教職工錯時就餐、分散就餐實施細則;
將學校食堂防控工作作為開學前物資保障和措施落實的重要內容加強檢查和督導。
(一)加強食堂員工教育培訓 通過微信工作群、“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發(fā)布健康提示和就醫(yī)指南，科學指導員工正確認識和預防疾病，引導食堂員工規(guī)范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護， 減少疫情期間不必要外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。
對食堂全體人員進行新型冠狀病毒生物學特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學習掌握相關的疫情防控知識，并組織上崗考核。
3、對食堂全體人員進行食品安全知識培訓、崗位操作流程的培訓，并要做好培訓記錄，要求員工嚴格按流程進行操作。
(二)制定疫情防控應急預案 制定發(fā)生員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應急處置措施，隔離措施和應急交通送醫(yī)治療路線定點醫(yī)院聯(lián)系等預案。
制定就餐過程中發(fā)現疑似病例和疑似食品安全事故應急處置預案。
制定師生或家長針對學校餐飲安全的投訴舉報和突發(fā)輿情事件應急處置預案。
按
方案
預案組織應急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。
(三)返校返崗要求 根據上級明確開學時間后，員工返校時間在學生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。
特別是從湖北或重點疫區(qū)返廣的，做好登記。
交待返崗途中注意事項，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;
在路途中尤其是在車里，盡可能避免拿下口罩吃東西;
在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。
嚴格落實隔離觀察制度，來自疫情嚴重地區(qū)員工暫不復工。
(四)嚴格返崗人員疫情核查 建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負責與員工所在社區(qū)(村)干部核實確認，全面排查是否接觸外省及重點疫區(qū)歸來人員等情況。
對食堂員工實行每日上崗前健康檢查，做好檢查結果記錄，有發(fā)熱(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應立即停止工作并督促其及時就診，在排除新型冠狀病 毒感染前不得上崗。
嚴格落實為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實行統(tǒng)一封閉管理，待確認健康后方可上崗。
指定專人及時發(fā)放員工所需防控物資，確保口罩、測溫計、消毒液和工作服等相關防控物資充足供應。
(五)儲備好防控物資及食材 嚴格按防疫需要，配備與食堂員工數量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。
設置獨立的隔離間，并購置防護服、護目鏡、醫(yī)療器械等應急裝備，做好師生和員工應急隔離準備。
配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設施及保潔設施，開學前對所有餐具進行徹底的清洗和消毒。
配備足夠的洗手消毒設施，張貼洗手消毒方法標識。使用的洗滌劑、消毒劑應符合相關標準和要求。
對庫存食品原料、食品添加劑等進行徹底清查，發(fā)現有超過保質期、未按保存條件貯存或出現霉爛、變質等感官性狀異常的，要按照有關規(guī)定銷毀處理。
對食堂冷藏冷凍、供水等設施設備進行全面檢查和維護，確保食堂用水安全和設施設備正常運行。
(六)做好食堂衛(wèi)生防疫工作
全面開展食堂消毒防疫，對食品處理區(qū)和用餐場所進行徹底規(guī)范清潔消毒，包括墻地面、設施設備、操作臺、門把手、水龍頭、空調、通風設備及排風口等，并做好消毒記錄。
為降低就餐場所人員密度，防止交叉污染，把全部餐桌椅從原來的面對面就餐就改成同一個方向就餐的排放，并在就餐場所設置簡易分隔裝置。
在餐廳等場所廣泛張貼規(guī)范洗手和消毒的防疫宣傳指南，引導師生科學預防、理性應對，增強對安全就餐環(huán)境和科學用餐方式的認識。
(一)繼續(xù)加強食堂員工管理
所有食堂員工上崗應全程佩戴口罩上崗，且按規(guī)定及時更換口罩。進入操作區(qū)要對手部等進行清潔消毒，加強洗手及消毒 頻次，保持手部衛(wèi)生。接觸肉禽類生鮮食材、直接入口食品的人員還應戴一次性手套上崗操作，避免手部與食物直接接觸。
加強個人衛(wèi)生管理，嚴格執(zhí)行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服)、“四凈”(工作服凈、帽凈、口罩凈、圍裙凈)制度。員工須配戴口罩、穿著工作服上崗，并及時更換口罩，每天對工作服進行洗滌和消毒。
關心食堂從業(yè)人員，改善工作環(huán)境，建設向上文化，做到均衡飲食，作息規(guī)律，讓員工充分認識到保護自己就是對師生的健康安全負責。
(二)持續(xù)抓好食堂衛(wèi)生防疫 每天對學校食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進行清潔消毒，加強對冷凍冷藏和保鮮設備檢查、維護，食堂餐用具在每次使用后要及時進行嚴格的清洗消毒，確保清潔衛(wèi)生。
定時開窗通風或保持通風系統(tǒng)正常運行，保證就餐場所和加工場所空氣流通。
位置 消毒藥劑 消毒頻率 消毒方式 就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所 84消毒液、75%酒精 每日三次 (早中晚各一次) 噴霧及擦拖法 操作間、 粗加工間 84消毒液 每日兩次 (午餐前、收工后) 擦拖法 儲藏間 84消毒液 每日一次 (收工后) 擦拖法 餐廳門窗 84消毒液 每日一次 (午餐前) 噴霧及擦拖法 垃圾桶 84消毒液 每日兩次 (早晚各一次) 噴霧法 其它區(qū)域 84消毒液 每日不少于一次 噴霧法 開餐前對就餐場所進行清掃、清潔、消毒、通風，餐后做好及時清理打掃就餐場所衛(wèi)生，進行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。
餐廚垃圾定點存放，及時清運，每天至少進行一次餐廚垃圾存放場所和盛裝容器的清潔消毒。
(三)嚴格疫情期間食堂管理 非食堂工作人員不得進入后廚，原則上不得將私人物品帶入食品處理區(qū)，手機等私人物品如需帶入食品處理區(qū)應經消毒處理。
食堂食品處理區(qū)嚴格實行全封閉管理，非操作人員不得進入食品處理區(qū)，學校及相關部門人員因工作需進入時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。
在疫情防控解除前，停止大規(guī)模聚餐活動，錯峰就餐，鼓勵食堂提供營養(yǎng)套餐，由學生自帶餐具，打餐后回宿舍用餐。
加強消毒用品管理，確保不發(fā)生安全責任事故。
(四)嚴格規(guī)范食堂餐食制售
食品采購
(1)選擇具有合法資質的供貨商采購原料，做到供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證等合法齊全。建立固定的供貨渠道。
(2)嚴格執(zhí)行食品原料索證索票和進貨查驗制度。嚴格做好畜禽肉及其制品的合格證明、交易憑證等票證查驗和臺帳記錄。對采購的豬肉要查驗和留存“兩證一報告”(動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明、非洲豬瘟檢測報告)。
(3)從集體用餐配送單位訂餐的，應選擇取得食品經營許可、能承擔食品安全責任、社會信譽良好的供餐單位。
(4)學校要加強對食品原料供貨商、集體用餐配送單位的監(jiān)督。
(5)嚴禁采購不符合食品安全標準的食品原料。嚴禁采購不明來源的食品原料。嚴禁采購、存儲、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制 品。
食材運輸
(1)供應商送貨人、集體用餐配送單位送餐員每次進入學校時應測量體溫。
(2)供貨商送貨人、學校采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接時盡量避免近距離接觸。
(3)保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應進行清洗消毒。
餐食加工
(1)加工食品燒熟煮透，食品中心溫度應達到70攝氏度以上。
(2)疫情期間禁止生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和銷售。
(3)生、熟食物要分離。禽蛋使用應清洗外殼，必要時消毒外殼。
(4)留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內，在專用冷藏設備中冷藏存放48小時以上，每個品種的留樣量應能滿足檢驗檢測需要，且不少于125g。
售賣管理
(1)售餐處應有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)灰塵、蚊蠅等污染的設施，出售的食品不得無保護暴露。
(2)公用餐具應有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)、灰塵、蚊蠅等污染的措施;
疫情期間暫停免費湯粥、免費調料的供應。
(3)售餐人員使用經消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中減少語言交流，與服務對象保持1米以上安全距離。
(4)售餐人員工作服應每天更換，集中洗滌并進行高溫消毒。
(五)指導師生就餐秩序 學生、教職工錯時就餐、分散就餐，時間安排
1110——1130，一、二年級;
1130——1150，三、四年級;
1150——1210，五、六年級。
所有老師參與相應班級的分餐;
提倡自帶餐具就餐，提倡教職工在辦公室或回家單獨就餐;
班主任隨班就餐，并提醒學生洗手。
師生就餐須佩戴口罩取用餐具和到售賣窗口購買，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結束后立即佩戴口罩并離開。
避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。
用餐結束后，佩戴好口罩，檢查桌面保持干凈，按一米距離排隊，將剩飯菜倒進泔水桶，餐盤、餐具分類送到相應回收桶。
(六)強化應急處置機制流程 如學校發(fā)現疑似病例要停止供餐服務，并及時向屬地教育、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，待通過相關部門共同驗收合格后方可恢復供餐服務。
如發(fā)生疑似食品安全事故，要及時向屬地教育、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，并按照本單位制定的食品安全事故應急預案進行科學處置。
如發(fā)生投訴舉報和突發(fā)輿情事件，要加強信息溝通，第一時間回應處理師生、家長和相關部門疑問關切，積極妥善予以處置。
(一)消毒方法
紅外線紅外線消毒一般控制溫度120攝氏度以上，保持10分鐘以上;
熱力洗碗機一般控制水溫85攝氏度，沖洗消毒40秒以上;
紫外線燈使用30分鐘即達到消毒殺菌效果，適用于對空氣、水和工作服消毒殺菌，主要用于備餐間、食品加工間和更衣間，使用時應避開直接照射人體。
(二)餐用具保潔方法
消毒后的餐用具要避免受到再次污染;
最大程度減少公用餐具使用，鼓勵自備餐具，提供足量一次性餐具;
不得重復使用一次性餐用具。
消毒后的餐用具應及時放入密閉的餐用具保潔設施內。
(三)常用消毒劑使用方法 手消毒劑 多為含酒精、過氧化氫或復配成分的免洗消毒劑，取適量的手消毒劑于手心，雙手互搓使均勻涂布每個部位,作用時間1分鐘。
75%乙醇 常見酒精有75%和95%兩種濃度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精燈或者清潔鏡頭等，消毒效果不如75%的酒精好。
75%的酒精可用于皮膚消毒，因有較強刺激性，不可用于黏膜和大創(chuàng)面的消毒。直接使用不再稀釋。
碘伏 藥店購買的碘伏一般為5g/l(w/v)，可直接用于皮膚、粘膜的消毒。
84消毒劑 84消毒劑是常見的含氯消毒劑，有效成分為次氯酸鈉?？捎糜谝话阄矬w表面、織物、血液、排泄物等的消毒。
濃度為250mg/l-500mg/l的84消毒劑，可用來對桌面、臺面等一般物體表面進行擦拭，也可用來拖地或者浸泡織物。以濃度為5%(±1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)，倒入水盆中，再加入2滿蓋(約16ml)84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液體會更準確，適當攪拌均勻，即可用毛巾或抹布浸濕后擦拭臺面或浸泡物品，作用30分鐘以后，臺面可再用清水擦拭。
消毒可能被血液或排泄物污染的部位時，可使用20000mg/l的84消毒劑直接覆蓋或者浸泡。配置時以濃度為5%(±1%)的 84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取5l水(3瓶)，倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混勻后使用。
過氧化氫消毒劑(雙氧水) 日常消毒用的是醫(yī)用雙氧水，醫(yī)用雙氧水可殺滅腸道致病菌、化膿性球菌，致病酵母菌，一般用于物體表面消毒。雙氧水具有氧化作用，常用濃度為3%，擦拭到創(chuàng)傷面，會有灼燒感、表面被氧化成白色并冒氣泡，用純凈水清洗一下可緩解灼燒感。
特別提醒
84消毒液與酒精、含有鹽酸的潔廁液等不可混合使用，混合后可能生成有毒氯化物或劇毒氯氣危害健康。
配制好的消毒液不可再與其他消毒或清潔用品(比如酒精、潔廁靈等)混用，這樣既不能增強功效，更可能會導致嚴重的毒副作用。
含氯消毒劑有皮膚黏膜刺激性，配置和使用時應戴口罩和手套。
學校食堂疫情防控工作方案三篇
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳疫情防控管理，明確學校食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責任分工，保障廣大師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，結合我校實際情況，制定本方案。
一、工作目標
普及新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控知識，提高廣大員工的自我防范意識。
嚴防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，確保疫情不發(fā)生或在校園蔓延。
完善新冠肺炎疫情防控監(jiān)測報告，做到早發(fā)現、早報告、早隔離、早治療。
二、成立食堂疫情防控專作小組 學校成立成立由校長為第一責任人的食堂疫情防控專項工作組， 加強疫情防控和食品安全研究部署，制定疫情防控和食品安全事故應急預案，明確責任分工，落實崗位責任。
組長xxx 副組長xxx xx 成員xxx xx xxx 主要職責
科學制定食堂疫情防控工作方案和應急預案;
加強對學校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓，落實食堂后廚封閉化管理;
嚴格落實《食品安全法》關于餐飲服務規(guī)范等要求，規(guī)范食堂餐食制售;
科學制定學生、教職工錯時就餐、分散就餐實施細則;
將學校食堂防控工作作為開學前物資保障和措施落實的重要內容加強檢查和督導。
三、開工前準備工作
(一)加強食堂員工教育培訓 通過微信工作群、“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發(fā)布健康提示和就醫(yī)指南，科學指導員工正確認識和預防疾病，引導食堂員工規(guī)范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護， 減少疫情期間不必要外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。
對食堂全體人員進行新型冠狀病毒生物學特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學習掌握相關的疫情防控知識，并組織上崗考核。
3、對食堂全體人員進行食品安全知識培訓、崗位操作流程的培訓，并要做好培訓記錄，要求員工嚴格按流程進行操作。
(二)制定疫情防控應急預案 制定發(fā)生員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應急處置措施，隔離措施和應急交通送醫(yī)治療路線定點醫(yī)院聯(lián)系等預案。
制定就餐過程中發(fā)現疑似病例和疑似食品安全事故應急處置預案。
制定師生或家長針對學校餐飲安全的投訴舉報和突發(fā)輿情事件應急處置預案。
按方案預案組織應急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。
(三)返校返崗要求
根據上級明確開學時間后，員工返校時間在學生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。
特別是從湖北或重點疫區(qū)返廣的，做好登記。
交待返崗途中注意事項，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;
在路途中尤其是在車里，盡可能避免拿下口罩吃東西;
在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。
嚴格落實隔離觀察制度，來自疫情嚴重地區(qū)員工暫不復工。
(四)嚴格返崗人員疫情核查 建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負責與員工所在社區(qū)(村)干部核實確認，全面排查是否接觸外省及重點疫區(qū)歸來人員等情況。
對食堂員工實行每日上崗前健康檢查，做好檢查結果記錄，有發(fā)熱(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應立即停止工作并督促其及時就診，在排除新型冠狀病 毒感染前不得上崗。
嚴格落實為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實行統(tǒng)一封閉管理，待確認健康后方可上崗。
指定專人及時發(fā)放員工所需防控物資，確保口罩、測溫計、消毒液和工作服等相關防控物資充足供應。
(五)儲備好防控物資及食材 嚴格按防疫需要，配備與食堂員工數量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。
設置獨立的隔離間，并購置防護服、護目鏡、醫(yī)療器械等應急裝備，做好師生和員工應急隔離準備。
配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設施及保潔設施，開學前對所有餐具進行徹底的清洗和消毒。
配備足夠的洗手消毒設施，張貼洗手消毒方法標識。使用的洗滌劑、消毒劑應符合相關標準和要求。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇十一
安排專人對工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排，要建立臺賬；特別是從湖北或重點疫區(qū)返工的，做好登記。
南寧市外未返工的食堂工作人員，須接到管理員通知后，方可返工；返工后，須在家或宿舍進行隔離觀察14天，并每天上報體溫及身體狀況。南寧市外返工未履行居家醫(yī)學觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。
全面檢查檢修食堂設施設備（包括用電線路），對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進行維修或更換，確保開學后各類設施設備能正常運轉。進校維修人員必須進行體溫檢測和身份核實登記，體溫低于37.3℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進入校園。
對食品倉庫、烹飪區(qū)、備餐區(qū)、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進行全面保潔并消毒，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生；食堂重點區(qū)域和各類餐具、工用具、容器等要進行全面清洗、消毒。
對符合返校返崗條件的食堂工作人員，管理人員要通過工作微信群、電話或召開視頻會議的形式，傳達開學前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護知識教育和操作規(guī)范培訓。
提前儲備好食堂疫情防控各類應急物資，包括工作人員一次性口罩、手套、工作服，以及消毒器械和藥品等。
學校要依據開學后就餐方案，提前開展食堂就餐演練，演練包括就餐服務人員崗位和錯峰就餐流程安排、劃定分餐配送路線、開展消毒作業(yè)等。演練后，學校和食堂承包***要對演練過程進行全面總結，梳理存在的問題，并對方案作進一步完善。進校演練前，所有人員須在校門口接受體溫檢測和身份核實登記，檢測通過并佩戴好一次性口罩和手套后，方可進入校園。
市教體局在督查學校開學疫情防控工作時，將重點對食堂疫情防控準備情況進行檢查，對工作不重視、落實不到位的單位和個人，將嚴肅問責。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇十二
在疫情防控過程中，進一步加強食堂管理，確保師生員工的生命安全和身體健康，制定以下工作
計劃
：
成員：全體校委會成員及各班班主任
第一，員工返崗。
1.提前通知，持續(xù)跟蹤記錄員工的健康狀況和外出活動軌跡。
2.上崗前，需要確認體溫正常，身體健康。
(2)崗前培訓。
對食堂全體員工進行新型冠狀病毒生物學特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播方式和防控知識的教育，要求員工掌握疫情防控知識。
(3)自查。
1.徹底檢查庫存的食品、原料和食品添加劑，發(fā)現超過保質期、未按保質條件儲存或發(fā)霉變質等感官性質異常的，應按有關規(guī)定銷毀。
2.全面檢查和維護食堂冷凍、供水等設施設備，確保食堂用水安全和設施設備正常運行。
4.戴口罩檢查:逐人檢查，正確戴口罩進入，禁止不戴口罩進入; 5.鞋底消毒:每個員工在腳墊上擦鞋底消毒。
(一)食品采購。
1 嚴禁購買、驗收、加工、烹飪和銷售野生動物及其肉類和蛋類產品。
2 食堂采購食品原料渠道來源可追溯，認證規(guī)范齊全。
、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩。
4、食品原材料采購和配送車輛干凈衛(wèi)生、專車專用，每次運輸食品前應進行清洗消毒。
(二)食品加工。
1、 加工食品燒熟煮透，食品中心溫度應達到 70 攝氏度以上。
2、 禁止生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和銷售。
3、 生、熟食物要分離。禽蛋使用應清洗外殼，必要時消毒外殼。
4、 留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內，在專用冷藏設備中冷藏存放 48 小時以上，每個品種的留樣量應能滿足檢驗檢測需要，且不少于 200g。
(三)就餐管理。
1 、根據學生就餐人數合理安排學生錯時、錯峰就餐，學生之間相隔一米以外。
2、 開餐前對就餐班級進行清掃、清潔、消毒、通風，開餐中及時清理餐桌和地面廢棄物并清潔餐桌，餐后清理打掃衛(wèi)生，進行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。
3、 班級為單位，同向單人單桌就餐。56 年級在西餐廳用餐;78 年級在東餐廳。9 年級到教室就餐。
1 對餐具進行規(guī)范化清洗消毒，采用高溫蒸煮方式進行充分消毒，按標準要求進行保潔并及時填寫消毒記錄。
2、 每餐后對食堂內外環(huán)境全覆蓋、無死角的環(huán)境衛(wèi)生整治和消毒。
3、 每天對食堂食品加工場所和餐廳通風換氣不少于 2 次，每次不少于 30 分鐘。
垃圾處理。
餐廚垃圾定點存放，及時清運，每日對存放場所進行清潔并徹底消毒。
1、 要在食堂等場所廣泛張貼防疫宣傳指南，引導員工科學預防、理性應對，增強對安全就餐環(huán)境和科學用餐方式的認識，最大限度保護師生不受病毒感染。
2、食堂管理部門既要教育又要關心食堂從業(yè)人員，改善工作環(huán)境，建設向上文化，做到均衡飲食，作息規(guī)律，讓員工充分認識到保護自己就是對師生的健康安全負責。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇十三
校園本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照開發(fā)區(qū)教育工作辦公室要求，認真對照xx市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對校園食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現將食堂食品安全自查工作匯報如下：
一、成立領導機構，強化職責意識
為了加強對學生群眾用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理職責。校園成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：郝登強校長為組長，李兆建、任慎平老師專管，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對校園食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現問題及時整改。
二、自查狀況
在校園食堂用餐的：現有住校學生800余人，教職工40余人。校園本著勤儉節(jié)約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為校園工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。
（一）、衛(wèi)生制度：
a、食品衛(wèi)生：
1、應采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質、過期食品以及不貼合衛(wèi)生標準的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。
3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。
4、加工前，菜務必洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品務必使用食品夾，不得隨意用手取食。
b、個人衛(wèi)生：
1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，貼合要求者才能上崗。
2、要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。
c、環(huán)境衛(wèi)生：
1、餐廳、廚房等室內外環(huán)境按包干范圍務必每一天打掃，持續(xù)清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等務必經常清洗，持續(xù)清潔。
3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）要經常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存應貼合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
6、發(fā)現采購、銷售病、死、變質肉類（包括母豬肉）米面等食品，對人體健康造成危害的，司務長負主要職責職責。
7、采購的食品應貼合食品衛(wèi)生標準，大宗食品務必帶給該食品的有效證照及發(fā)票。
8、事務長應加強市場行情的調查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個學生都能吃到可口的飯菜。
9、對剩飯剩菜，嚴格按要求進行處理。
（二）、就餐制度
1、嚴格按校園規(guī)定的就餐時間準時開飯，無特殊狀況不得提前或推遲開飯時間。
2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。
3、開飯時及時檢查飯菜數量，及時補充，確保足額供應。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇十四
為保障新冠肺炎疫情期間入住客人及工作人員的身體健康，按照行業(yè)主管部門指導精神及預防新冠肺炎相關措施，根據****實際情況，制定食堂防控方案。
1、取消肉類、海鮮食品采購及烹飪;
2、廚房及員工食堂進行連續(xù)三天的消毒;
3、對熟菜案板有嚴格的消毒措施;
4、嚴格按照《食品安全法》進行食物的保管和存放;
5、對食物、調料和廚具有適當的儲存和掩蓋措施;
6、廚師佩戴口罩上崗，口罩上沿須在鼻梁上方。
7、廚房配備硫磺皂，廚師及其他人員迸入吋，必須迸行洗手,并迸行徹底消毒;
9、做好垃圾的加蓋和及時處理;
10、對廚房下水和隔油池做到每天進行清理和消毒;
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇十五
為進一步加強我院新冠肺炎防控工作，切實維護人民群眾及醫(yī)護人員的身體健康和生命安全，根據各級防控預案要求，現制定我院新冠肺炎防控工作應急預案。
(一)建立完善新冠肺炎防控運行機制，及時發(fā)現和報告新冠肺炎病例，有效防控疫情擴散，做到“早發(fā)現、早隔離、早診斷、早治療、早報告”，提高應急處置和醫(yī)療救治能力，發(fā)現疑似病例及時處置和轉診，防止醫(yī)務人員感染，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定。
(二)早期排查、發(fā)現新型冠狀病毒感染病例。
(三)規(guī)范病例發(fā)現、報告、標本采集及運送、醫(yī)務人員防護等工作。確保在新型冠狀病毒感染疫情時，能夠及時、迅速、高效、有序地處理，以控制疫情蔓延擴散。
高度重視、聯(lián)防聯(lián)控、預防為主、充分準備、依法管理、協(xié)調指揮、加強培訓、快速反應、盡早上報、規(guī)范診療、集中收治。
組建新型冠狀病毒感染疫情防控工作領導小組，在市政府、上級衛(wèi)生行政部門及疾病控制中心的指導下，負責全院新型冠狀病毒感染疫情防治工作和領導，相關重大問題的決策，統(tǒng)一部署預防和控制工作和應急人員的調動。并成立醫(yī)療專家組和應急分隊、消毒隔離組、后勤保障等組織。
1.新型冠狀病毒感染疫情防控領導小組
組長：xx院長
副組長：xxx、xxx
成員：xxx、xxx
2.新型冠狀病毒感染疫情防控專家小組
組長：xxx
副組長：xxx
醫(yī)療組成員：xxx、xxx、xxx、xxx
護理組成員：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx
3.新型冠狀病毒感染疫情防控應急小組
組長：xxx
副組長：xxx
成員：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx
4.消毒隔離組
組長：xxx
副組長：xxx、xxx、xxx、xxx
5.后勤保障組
組長：xxx、
副組長：xxx、xxx、xxx
本預案適用于我院在應對新冠肺炎防控期間的相關工作。本預案將根據疫情形勢的變化和評估結果，及時更新。
(一)做好物資儲備。各科室要認真落實國家衛(wèi)生健康委、省衛(wèi)生健康委、市(區(qū))衛(wèi)生健康局對新冠肺炎醫(yī)療救治工作有關要求，結合本院實際情況，對各種物資(包括搶救治療必需的設備、器械、藥品、防護用品等)進行調查摸底，對各種專用救治設施、設備做好登記備案。各科室對缺少的醫(yī)療急救設備設施要盡快填平補齊，做好各種應急物資儲備，并處于可用狀態(tài)。
(二)做好應急值班。根據醫(yī)院應急值班安排，實行領導帶班和24小時應急值守制度，各科室嚴格執(zhí)行值班制度，保持手機24小時通暢，切不可擅離職守。值班人員應熟悉和掌握各種應急機制和流程，保障應急工作通暢開展。
(三)做好各領域的具體應急流程和應對措施。包括醫(yī)院出入口預檢分診、醫(yī)院病房封閉管理、所有出入人員管理、住院患者管理、后勤保障管理等各細分領域的具體防控應對措施和發(fā)生疑似新冠肺炎病例后的應急流程等。
(一)實施分層、分級處理原則，逐級處理。嚴格落實《醫(yī)療機構傳染病預檢分診管理辦法》要求，在門診通風良好的醒目位置設立預檢分診點，預檢分診點和發(fā)熱門診做好門(急)診發(fā)熱病人的預檢分診和登記報告工作，填寫《發(fā)熱門診病人基本情況登記表》和《新型冠狀病毒感染疑似病例初步篩查登記表》，同時對接觸過患者的醫(yī)務人員進行登記。
進入住院部，以免交叉感染。疫情防控期間不接受任何家屬外帶食品或用具進入醫(yī)院。
(三)病例發(fā)現與報告。按照《新型冠狀病毒感染的肺炎病例監(jiān)測方案》，開展新冠肺炎病例的監(jiān)測、發(fā)現和報告工作。在新冠肺炎監(jiān)測和日常診療過程中，應提高對新冠肺炎病例的診斷和報告意識。
(四)對于不明原因發(fā)熱、咳嗽等癥狀的病例，應注意詢問發(fā)病前14天內的旅行史或可疑的暴露史以及有無與類似病例的密切接觸史。
(五)醫(yī)院各病區(qū)備好隔離房間。一旦發(fā)現有不明原因發(fā)熱、干咳、呼吸困難、胸痛等癥狀的住院病例應立即單人單間隔離治療。同時同一房間的其他患者相對集中隔離觀察，開展進一步排查。
(六)原則上對于病情不緊急、不嚴重的患者不安排入院。發(fā)熱病人在入院前均應采集咽拭子做新冠病毒核酸檢測，結果呈陰性并經過詳細的“新冠肺炎”排查后收治入院。
(七)指定一個病區(qū)作為新入院發(fā)熱患者的集中收治病區(qū)，并實行單人單房隔離治療。
(八)發(fā)現疑似及確診病例應按政府規(guī)定程序收入相應的定點醫(yī)院隔離治療。轉運疑似和確診病例前，須報市衛(wèi)生健康行政部門后，經擬收治的定點醫(yī)院專家會診評估，報市新型冠狀病毒感染肺炎臨床專家組組長或副組長同意后再轉診。并做好運送人員的個人防護和車輛消毒。
(九)封閉醫(yī)院側門，留醫(yī)院正門作為唯一進出口，入口處設立臨時預檢分診和體溫監(jiān)測點，所有進入院區(qū)的人員須經過體溫篩查、流行病學疫情接觸史評估分診以及登記相關信息后方可進入診區(qū)就診。限制就診陪同人員數量，所有進入院內人員必須佩戴口罩。
(十)所有診斷尚未明確的發(fā)熱病人不得進入本院病房區(qū)域，如確實因病情需要進入本院就診，需提供發(fā)熱門診重點醫(yī)院排除新冠肺炎的診斷證明書和病歷。對于分檢排查出的可疑病例，將其安置在我院的臨時隔離觀察室，并通知發(fā)熱門診重點醫(yī)院安排專家在2小時內來院進行排查。
(十一)做好所有人員健康監(jiān)測篩查和流動管理。建立早晚檢測制度，每日安排專人對醫(yī)院全體工作人員、住院患者和其他進入醫(yī)院的人員進行體溫檢測并做好記錄。一旦出現發(fā)熱、干咳等疑似癥狀者按規(guī)定報告，進行單人隔離并開展進一步排查。
(十二)對臨床科室的陪護人員要求不得外出;對醫(yī)院的安保人員要求不得與來自疫區(qū)的人員接觸，做好自我防護。
(十三)為減少人員流動，暫停住院病人的聚集性活動、盡量減少外出病房的機會;進入門診的就診患者和親屬要求就診后盡快離開，不得逗留以及走動到除門診外的其他院區(qū)。
(十四)醫(yī)院膳食組要求每位員工原則上不得在飯?zhí)眉杏貌?，個人自帶飯盒打飯回科室進食，減少員工聚集。
(十五)醫(yī)務人員發(fā)現疑似病例后，應立即進行就地隔離，并報告領導小組和啟動科室應急預案，逐級上報。由醫(yī)院在2小時內組織院內和區(qū)(市)有關專家會診，一旦發(fā)現疑似病例原則上轉診至定點收治機構隔離觀察或診治。
(十六)做好院區(qū)環(huán)境清潔消毒。認真執(zhí)行通風、消毒制度，正確佩戴口罩，做好工作人員個人防護。醫(yī)院每天安排專門人員對全院所有工作區(qū)域、居住區(qū)域每日定時通風、定時消毒，特別是加強對病房、門診等重點活動場所的消毒，做好醫(yī)院垃圾、污水、污物的消毒處理。加強醫(yī)院食堂、飲用水的安全管理。
1.單獨設立預檢分診點，不適用導醫(yī)臺代替預檢分診點;
2.對發(fā)熱患者及陪同人員給予并教會佩帶一次性醫(yī)用外科口罩，詢問流行病學史(發(fā)病前兩周有市旅行或居住史;或發(fā)病前14天內曾經接觸過來自的發(fā)熱伴有呼吸道癥狀的患者，或有聚集性發(fā)病)，有無新型冠狀病毒感染相關癥狀，引導至發(fā)熱門診就診并做好詳細登記。
3.有流行病學史的患者且有癥狀者應及時告知發(fā)熱門診工作人員，同時電話報告醫(yī)務部、院感科。
4.預檢分診人員應按一級防護要求做好個人防護(工作服、工作帽、醫(yī)用外科口罩、手套)，同時做好手衛(wèi)生。
5.經預檢分診查出的發(fā)熱病人，應由預檢分診處的工作人員陪送到發(fā)熱門診，預檢人員發(fā)生異?；蛞馔馇闆r應及時報告。
6.實行24小時值班制(晚間設在急診科，標識醒目)。
1.發(fā)熱門診和觀察室要在獨立區(qū)域設置，設立獨立的醫(yī)護人員工作區(qū)域，醫(yī)護人員有專用通道;設置隔離留觀室;本地區(qū)一旦發(fā)現新型冠狀病毒感染的肺炎確診病例，發(fā)熱門(急)診承擔接診工作的醫(yī)務人員按二級防護著裝。
2.應有明顯的標識，與其他診室保持一定距離;分別設立醫(yī)務人員和病人專用通道;留觀患者單間隔離，房間內設衛(wèi)生間;患者病情允許，應當戴外科口罩，并限制在留觀室內活動。
3.建立接診病人登記本。內容包括：接診時間、患者姓名、性別、年齡、住址、工作單位、聯(lián)系單位、聯(lián)系方式、診斷、患者去向及接診醫(yī)生簽名。嚴格執(zhí)行發(fā)熱病人接診、篩查流程，并詳細詢問流行病學史。
4.建立終末消毒登記本。內容包括：空氣、地面、物體表面及使用過的醫(yī)療用品等消毒方式及持續(xù)時間、醫(yī)療廢物及污染物的處理等，最后有實施消毒人和記錄者的`簽名，并注明記錄時間。
5.保持通風良好，落實消毒隔離措施。
6.防止人流、物流交叉，落實醫(yī)療廢物管理相關制度。
7.落實發(fā)熱病人登記報告制度。
8.患者轉運：非必需情況，不允許患者離開隔離區(qū)域;盡可能減少與工作人員、探視者及其他患者的接觸;如需轉運，需使用專用的轉運途徑轉運。
9.嚴格按照《醫(yī)療機構消毒技術規(guī)范》要求，做好醫(yī)療器械、污染物品、物體表面、地面等的清潔與消毒。
10.患者產生的所有垃圾均為醫(yī)療廢物，用雙層醫(yī)用黃色垃圾袋封扎后送醫(yī)療垃圾暫存處。
(一)建立具體清晰的工作制度和程序，按照分類診治、流程規(guī)范、措施適當的原則實施醫(yī)療救治，合理調整預檢分診流程，科學調配人員、設備，抽調專門的護士進行巡視，加強患者的管理。
(二)按照要求規(guī)范設立隔離病房，對發(fā)熱患者進行管理。
(三)做好院內感染控制工作，加強醫(yī)務人員的個人防護。按照《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案(試行第六版)》《省衛(wèi)生健康委關于進一步做好發(fā)熱門診感染防控及醫(yī)務人員防護工作的通知》要求，做好院內感染控制和醫(yī)務人員個人防護工作。加強醫(yī)療場所的通風換氣與清潔消毒工作，對經常使(共)用的血壓計、聽診器、體溫計、電話機、電腦鼠標、手電筒等要定期消毒;采取相應措施做好院內其他患者的防護。
實施分級全員培訓。通過集中培訓、科室內部培訓、演練等多種形式，對全部醫(yī)務人員進行新冠肺炎診療方案、疫情報告、消毒隔離、院內感染控制、個人防護、就診流程等相關知識的培訓。
為進一步加強病區(qū)新型冠狀病毒肺炎防疫工作，提高新冠肺炎醫(yī)院感染暴發(fā)處置能力，有效控制新冠肺炎醫(yī)院感染突發(fā)事件流行，快速切斷傳播途徑，防范疫情的擴散蔓延，最大限度降低新冠病毒在院內交叉?zhèn)鞑ワL險，保障醫(yī)療質量和醫(yī)療安全，確保病區(qū)工作人員和住院患者及其家屬安全，依據《傳染病防治法》、《醫(yī)療機構內新型冠狀病毒感染預防與控制技術指南(第一版》(國衛(wèi)辦醫(yī)函﹝2020﹞65號)的要求，結合我院實際情況，制訂我院普通病區(qū)在發(fā)生新型冠狀病毒肺炎醫(yī)院感染后封閉樓層的隔離應急處置預案。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇十六
：
1.1.根據《中華人民共和國傳染病防治法》，建立健全傳染病疫情報告制度、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案，成立傳染病預防控制領導小組，設置專人負責傳染病防治和疫情報告工作。
22.規(guī)范發(fā)熱門診及各科室門診日志填寫規(guī)范，督導各科室醫(yī)生項目填寫。并指定專人負責定期審核日志，杜絕漏登、漏報傳染病疫情的現象。
3.3.加強對各科室臨床醫(yī)生傳染病相關知識培訓，增強傳染病報告意識，杜絕零缺報現象。
1.1.嚴格執(zhí)行《河南省手足口病門診居家治療病人管理指南（試行）》、《省手足口病防治健康教育指南（試行）》等精神，認真開展手足口病預防控制及手足口病門診居家隔離治療工作。
2.2.加強鄉(xiāng)村醫(yī)生和轄地幼托機構的督導和手足口病宣傳教育工作，開展病人家庭的健康教育消毒工作，督導轄地鄉(xiāng)村醫(yī)生按時匯報居家治療病人的管理信息。
3.3.完善手足口病各項表格，并嚴格執(zhí)行《河南省手足口病門診居家治療病人管理指南（試行）》精神，認真填寫手足口病病例居家隔離隨訪記錄表。
11.做好各臨床科室及鄉(xiāng)村醫(yī)生的瘧疾宣傳培訓，培訓結束后測試并留檔
2.2.進一步規(guī)范發(fā)熱病人瘧原蟲血檢登記工作，每月月底督促相關科室將血片交于縣疾控中心鏡檢站復檢。
3.3.規(guī)范相關資料，定期將各種資料整理、歸檔。
4.4.化驗室設立瘧原蟲鏡檢室并懸牌。
xxx衛(wèi)生院公共衛(wèi)生科
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇十七
為貫徹落實《中華人民共和國傳染防治法》的有關規(guī)定和《河南省消除瘧疾行動計劃》、《xxx市消除瘧疾實施方案》、《河南省手足口病門診居家治療病人管理指南（試行）》、《省手足口病防治健康教育指南（試行）》等精神，及xx市衛(wèi)生局和縣疾控中心聯(lián)合檢查小組到我衛(wèi)生院進行檢查，根據檢查小組檢查的結果我院采取以下整改措施：
1.1.根據《中華人民共和國傳染病防治法》，建立健全傳染病疫情報告制度、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案，成立傳染病預防控制領導小組，設置專人負責傳染病防治和疫情報告工作。
22.規(guī)范發(fā)熱門診及各科室門診日志填寫規(guī)范，督導各科室醫(yī)生項目填寫。并指定專人負責定期審核日志，杜絕漏登、漏報傳染病疫情的現象。
3.3.加強對各科室臨床醫(yī)生傳染病相關知識培訓，增強傳染病報告意識，杜絕零缺報現象。
1.1.嚴格執(zhí)行《河南省手足口病門診居家治療病人管理指南（試行）》、《省手足口病防治健康教育指南（試行）》等精神，認真開展手足口病預防控制及手足口病門診居家隔離治療工作。
2.2.加強鄉(xiāng)村醫(yī)生和轄地幼托機構的督導和手足口病宣傳教育工作，開展病人家庭的健康教育消毒工作，督導轄地鄉(xiāng)村醫(yī)生按時匯報居家治療病人的管理信息。
3.3.完善手足口病各項表格，并嚴格執(zhí)行《河南省手足口病門診居家治療病人管理指南（試行）》精神，認真填寫手足口病病例居家隔離隨訪記錄表。
11.做好各臨床科室及鄉(xiāng)村醫(yī)生的瘧疾宣傳培訓，培訓結束后測試并留檔
2.2.進一步規(guī)范發(fā)熱病人瘧原蟲血檢登記工作，每月月底督促相關科室將血片交于縣疾控中心鏡檢站復檢。
3.3.規(guī)范相關資料，定期將各種資料整理、歸檔。
4.4.化驗室設立瘧原蟲鏡檢室并懸牌。
xxx衛(wèi)生院公共衛(wèi)生科
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇十八
為更好的推進醫(yī)院常態(tài)化疫情防控，進一步加強我院感染防控工作，有效降低新冠病毒在院內的傳播風險，切實做好常態(tài)化疫情防控工作，確保今冬明春診療安全，結合當前面臨的新形勢、新問題以及我院實際情況制定本方案，請各科室、各部門嚴格執(zhí)行。
組長：
成員：
1.督導巡查時間：醫(yī)院實行院科兩級每日督查，科級督查由科內疫情防控監(jiān)督員每日督查科內疫情防控措施落實情況，并將督查反饋上報至院感辦；院級督查組，每日由一位院領導帶隊，對全院各科室分塊進行督查。
2.督導巡查范圍：全院所有科室（包括后勤各部門及院內施工單位）
3.督查方法：根據醫(yī)院會議研究決定，對疫情防控工作進一步細化分工，做到點點有人抓，環(huán)環(huán)有人盯，制定常態(tài)化疫情防控督查表和督查問題清單，實行每日督查反饋制度，每日由一位院領導帶領相關職能部門，按照疫情防控責任分工，對各科室疫情防控落實情況進行督查，結果和整改措施形成文字每日通報至工作群，對督查中存在的問題要限定整改日期。
4.問責：通過回頭看形式查看整改情況，對整改不到位的科室進行科室負責人、科室部門領導約談；對反復出現問題達到3次仍未整改的科室給予書面整改通知書，科室負責人停崗專抓，同時個人給予500元現金罰款，直接從當月績效中扣除。
各科室要高度重視疫情防控工作，嚴格按照防疫要求和院內各項制度落實。對所有科室、所有人員在疫情防控工作中因工作疏忽、不作為、亂作為、失職失責等造成嚴重后果，實行責任倒查，輕則責令檢查、通報批評，重則嚴格依法依規(guī)追責。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇十九
根據新冠肺炎疫情防控工作需要，根據縣食品安全委員會《關于疫情防控期間復工企業(yè)及建筑工地食堂食品安全突發(fā)事件應急處置方案的通知》蓬食安辦[2020]4號文件要求，各村(社區(qū))、相關單位務必嚴格要求復工企業(yè)及建筑工地食堂，落實好食品安全突發(fā)事件應急處置工作。
進一步加強復工企業(yè)及建筑工地食堂食品安全管控，健全應對食品安全突發(fā)事件運行機制，強化應急準備，有效預防，積極應對食品安全突發(fā)事件，高效組織應急處置工作，最大限度減少食品安全突發(fā)事件的危害，保障公眾身體健康與生命安全,維護正常的社會經濟秩序。
結合我鎮(zhèn)實際，按照危害程度將食品安全事件，分為級別食品安全突發(fā)事件和非級別食品安全突發(fā)事件。按照事件嚴重程度，級別食品安全突發(fā)事件分為特別重大(i級)、重大(ii級)、較大(i級)和一般(iv級)四級。非級別食品安全突發(fā)事件是指該事件符合食品安全突發(fā)事件標準但危害程度達不到一般(iv級)食品安全突發(fā)事件標準的事件。
以人為本，減少危害。把保障公眾健康和生命安全作為應急處置的首要任務，最大限度減少食品安全突發(fā)事件造成的人員傷亡和健康損害。
(一)復工企業(yè)及建筑工地食堂發(fā)生食品安全突發(fā)事件時，在第一時間及將相關信息報鎮(zhèn)衛(wèi)生院，黨委政府和行業(yè)主管部門，確保以人為本，減少危害。
(二)醫(yī)療衛(wèi)生機構發(fā)現其接收的病人屬于或疑似食源性疾病病人的，應當根據屬地原則及時將相關信息向鎮(zhèn)黨委政府，初判是食物中毒的，要同步通報市場監(jiān)管部門。認為與食品安全有關的，應當及時通報縣市場監(jiān)管局(縣食安辦)。發(fā)生食源性疾病暴發(fā)(包括群體性食物中毒)的單位和接收病人的醫(yī)療機構應當在半小時內向縣市場監(jiān)管局(縣食安辦)和縣衛(wèi)生健康局報告。
(三)對已獲得疑似或已確定的食品安全事件信息，特別是敏感人群、敏感時期發(fā)生的食品安全事件信息后，要在第一時間向黨委政府報告簡要情況，詳情隨后續(xù)報，同時向其上級主管部門報告，原則上不得超過2小時。
初報食品安全突發(fā)事件信息應當包括信息來源、事件發(fā)生時間、地點、當前狀況、危害程度、傷亡人數、先期處置、事件報告單位信息(含報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式)、發(fā)展趨勢等信息;根據事件應對情況可進行多次續(xù)報，內容主要包括事件進展、發(fā)展趨勢、后續(xù)應對措施、調查詳情、原因分析等信息;終報應包括事件概況、調查處理過程、事件性質、事件責任認定、追溯或處置結果、整改措施和效果評價等。
食品安全突發(fā)事件發(fā)生后，根據事件性質、特點和危害程度，各村(社區(qū))、相關部門應該根據工作需要，按照《蓬溪縣食品安全突發(fā)事件應急預案》及時采取應急處置措施，做好先期處置工作，以最大限度減輕事件危害。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇一
為實現假日旅游市場“安全、有序、優(yōu)質、高效、文明”的目標，營造良好的旅游市場環(huán)境，根據國家、省、市有關假日工作指示精神和部署要求，結合我市旅游行業(yè)工作實際，特制定本工作指引。
一、a級旅游景區(qū)
(一)制定實施游客流量管控方案，嚴格按照“限量、預約、錯峰”的要求，采取網上預約方式入園，控制接待游客量不超過最大承載量75%。
(二)組織工作人員及消費者嚴格落實掃碼(包括查驗行程軌跡)、測溫、戴口罩等常態(tài)化防控措施。落實人員實名登記，根據網上實名制分時段、間隔性等方式安排游客入園。
(三)游客服務中心應放置防治新冠疫情的宣傳資料，免費向市民游客發(fā)放，并通過網站、微信公眾號、提示牌、廣播、電子顯示屏等平臺及時提醒游客游覽期間疫情防控的注意事項。
(四)做好景區(qū)游客服務中心、購票窗口、出入口、游覽步道、觀景臺、衛(wèi)生間、停車場等公共場所的衛(wèi)生消毒，對景區(qū)密閉建筑、游樂設備、餐飲場所等進行通風換氣和清潔消毒，洗手、噴淋等設施應保持正常運行。做好景區(qū)垃圾分類處理。
(五)加強對旅游景區(qū)出入口、主要通道、重要參觀點、休息區(qū)、餐飲等容易形成人員聚集區(qū)域的巡視巡查和疏導管理，保持人員間距，嚴防游客擁擠和聚集;在必要情況下，應采取關閉景區(qū)、分流疏導游客等措施，確保游客安全。
二、星級酒店、民宿(其他酒店或住宿業(yè)參照執(zhí)行)
(一)加強酒店、民宿公共場所管理，大堂或大廳控制人員聚集，嚴格落實掃碼(包括查驗行程軌跡)、測溫、戴口罩等常態(tài)化防控措施，做好員工和入住人員健康檢測，落實實名登記、信息填報制度。落實員工防護和疫情防控培訓，工作人員上崗必須嚴格洗手消毒，時刻佩戴口罩。
(二)落實客房通風消毒和衛(wèi)生管理制度，嚴格做到客房日用品“一客一換一消毒”;疫情期間建議停止空調通風系統(tǒng)的.使用，盡量采用直接開窗通風，每天早、中、晚，至少三次，每次不少于1小時;定期對餐廳等公共區(qū)域、電梯按鍵等公共設施、廚房、過濾網等空調設施、熱水系統(tǒng)、拖把等潔具、非密閉式的污水泵井周邊等進行重點消毒。
(三)餐廳對循環(huán)使用的餐具進行高溫消毒，倡導公筷公勺，加大餐廳、茶室內餐桌間距，開展團體性、群眾性聚餐、宴會活動提倡每桌不超過10人，引導消費者適量點餐，杜絕浪費。
(四)溫泉設施實行預約服務、實名登記。溫泉池營業(yè)期間保持有新鮮溫泉水不斷補充，開展定時消殺工作。
(五)做好電梯、鍋爐等特種設備安全檢查，把好食品采購、存儲、加工等環(huán)節(jié)，特別是接觸進口冷凍肉制品與水產品環(huán)境和產品的員工，必須佩戴手套、口罩等進行操作，保障食品安全。
(六)完善疫情防控應急預案，接待超過50人以上團隊客人，要及時向旅游主管部門報備;一旦發(fā)現疑似患者，要安排疑似患者在臨時隔離間等候并上報衛(wèi)生健康部門及行業(yè)管理部門。
三、旅行社及在線旅游企業(yè)
(一)要了解和掌握旅游目的地和客源地疫情防控情況，將疫情防控和安全措施貫穿游客招徠、組織、接待各環(huán)節(jié)，落實熔斷機制，一旦旅游目的地被列為中高風險地區(qū)，未出發(fā)的團隊必須立即取消或更改旅游行程。
(二)已經在中高風險地區(qū)的旅游團隊，須暫停在當地的旅游活動。旅游團行程中出現發(fā)熱人員時，全團暫停行程，就地觀察，向當地疾病預防控制中心報告情況，配合衛(wèi)生部門對發(fā)熱病人進行調查和隔離觀察，并按照衛(wèi)生部門意見，確定其他人員是否繼續(xù)行程。
(三)做好行前游客信息采集以及出行前排查相關工作，合理確定團隊人數，提倡小規(guī)模旅游團隊，出團時盡可能安排游客分散就坐，旅游包車不低于25%的空座率，防止人員集聚。
(四)導游做好游客在乘車、入住、購票、游覽、就餐等環(huán)節(jié)的防控提醒，引導游客科學佩戴口罩，保持安全距離，做好個人防護。
(五)旅行社企業(yè)應加強營業(yè)場所管理，完善疫情防控方案以及應急預案，做好場所衛(wèi)生清潔、消殺和通風等工作，配備好防疫物資，同時加強員工健康管理，建立員工健康記錄表，每日進行體溫檢測，及時掌握員工健康狀態(tài)、出行軌跡等情況。
各旅游企業(yè)要嚴格執(zhí)行專人值班制度和信息報告制度，保持足夠的應急力量，確保通信聯(lián)絡和信息渠道暢通，確保發(fā)生突發(fā)事件時，“聯(lián)得上、趕得到、辦得了”。要加強日常巡查和監(jiān)督檢查，對檢查中發(fā)現的問題，及時督促整改;遇有疫情突發(fā)事件和安全事故要按規(guī)定及時將有關情況上報市文廣旅體局和屬地政府部門。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇二
?為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳疫情防控管理，明確學校食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責任分工，保障廣大師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，結合我校實際情況，制定本方案。
普及新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控知識，提高廣大員工的自我防范意識。
嚴防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，確保疫情不發(fā)生或在校園蔓延。
完善新冠肺炎疫情防控監(jiān)測報告，做到早發(fā)現、早報告、早隔離、早治療。
組長xxx 副組長xxx xx 成員xxx xx xxx 主要職責
科學制定食堂疫情防控工作方案和應急預案;
加強對學校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓，落實食堂后廚封閉化管理;
嚴格落實《食品安全法》關于餐飲服務規(guī)范等要求，規(guī)范食堂餐食制售;
科學制定學生、教職工錯時就餐、分散就餐實施細則;
將學校食堂防控工作作為開學前物資保障和措施落實的重要內容加強檢查和督導。
(一)加強食堂員工教育培訓 通過微信工作群、“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發(fā)布健康提示和就醫(yī)指南，科學指導員工正確認識和預防疾病，引導食堂員工規(guī)范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護， 減少疫情期間不必要外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。
對食堂全體人員進行新型冠狀病毒生物學特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學習掌握相關的疫情防控知識，并組織上崗考核。
3、對食堂全體人員進行食品安全知識培訓、崗位操作流程的培訓，并要做好培訓記錄，要求員工嚴格按流程進行操作。
(二)制定疫情防控應急預案 制定發(fā)生員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應急處置措施，隔離措施和應急交通送醫(yī)治療路線定點醫(yī)院聯(lián)系等預案。
制定就餐過程中發(fā)現疑似病例和疑似食品安全事故應急處置預案。
制定師生或家長針對學校餐飲安全的投訴舉報和突發(fā)輿情事件應急處置預案。
按方案預案組織應急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。
(三)返校返崗要求 根據上級明確開學時間后，員工返校時間在學生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。
特別是從湖北或重點疫區(qū)返廣的，做好登記。
交待返崗途中注意事項，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;
在路途中尤其是在車里，盡可能避免拿下口罩吃東西;
在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。
嚴格落實隔離觀察制度，來自疫情嚴重地區(qū)員工暫不復工。
(四)嚴格返崗人員疫情核查 建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負責與員工所在社區(qū)(村)干部核實確認，全面排查是否接觸外省及重點疫區(qū)歸來人員等情況。
對食堂員工實行每日上崗前健康檢查，做好檢查結果記錄，有發(fā)熱(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應立即停止工作并督促其及時就診，在排除新型冠狀病 毒感染前不得上崗。
嚴格落實為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實行統(tǒng)一封閉管理，待確認健康后方可上崗。
指定專人及時發(fā)放員工所需防控物資，確?？谡?、測溫計、消毒液和工作服等相關防控物資充足供應。
(五)儲備好防控物資及食材 嚴格按防疫需要，配備與食堂員工數量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。
設置獨立的隔離間，并購置防護服、護目鏡、醫(yī)療器械等應急裝備，做好師生和員工應急隔離準備。
配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設施及保潔設施，開學前對所有餐具進行徹底的清洗和消毒。
配備足夠的洗手消毒設施，張貼洗手消毒方法標識。使用的洗滌劑、消毒劑應符合相關標準和要求。
對庫存食品原料、食品添加劑等進行徹底清查，發(fā)現有超過保質期、未按保存條件貯存或出現霉爛、變質等感官性狀異常的，要按照有關規(guī)定銷毀處理。
對食堂冷藏冷凍、供水等設施設備進行全面檢查和維護，確保食堂用水安全和設施設備正常運行。
(六)做好食堂衛(wèi)生防疫工作
全面開展食堂消毒防疫，對食品處理區(qū)和用餐場所進行徹底規(guī)范清潔消毒，包括墻地面、設施設備、操作臺、門把手、水龍頭、空調、通風設備及排風口等，并做好消毒記錄。
為降低就餐場所人員密度，防止交叉污染，把全部餐桌椅從原來的面對面就餐就改成同一個方向就餐的排放，并在就餐場所設置簡易分隔裝置。
在餐廳等場所廣泛張貼規(guī)范洗手和消毒的防疫宣傳指南，引導師生科學預防、理性應對，增強對安全就餐環(huán)境和科學用餐方式的認識。
(一)繼續(xù)加強食堂員工管理
所有食堂員工上崗應全程佩戴口罩上崗，且按規(guī)定及時更換口罩。進入操作區(qū)要對手部等進行清潔消毒，加強洗手及消毒 頻次，保持手部衛(wèi)生。接觸肉禽類生鮮食材、直接入口食品的人員還應戴一次性手套上崗操作，避免手部與食物直接接觸。
加強個人衛(wèi)生管理，嚴格執(zhí)行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服)、“四凈”(工作服凈、帽凈、口罩凈、圍裙凈)制度。員工須配戴口罩、穿著工作服上崗，并及時更換口罩，每天對工作服進行洗滌和消毒。
關心食堂從業(yè)人員，改善工作環(huán)境，建設向上文化，做到均衡飲食，作息規(guī)律，讓員工充分認識到保護自己就是對師生的健康安全負責。
(二)持續(xù)抓好食堂衛(wèi)生防疫 每天對學校食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進行清潔消毒，加強對冷凍冷藏和保鮮設備檢查、維護，食堂餐用具在每次使用后要及時進行嚴格的清洗消毒，確保清潔衛(wèi)生。
定時開窗通風或保持通風系統(tǒng)正常運行，保證就餐場所和加工場所空氣流通。
位置 消毒藥劑 消毒頻率 消毒方式 就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所 84消毒液、75%酒精 每日三次 (早中晚各一次) 噴霧及擦拖法 操作間、 粗加工間 84消毒液 每日兩次 (午餐前、收工后) 擦拖法 儲藏間 84消毒液 每日一次 (收工后) 擦拖法 餐廳門窗 84消毒液 每日一次 (午餐前) 噴霧及擦拖法 垃圾桶 84消毒液 每日兩次 (早晚各一次) 噴霧法 其它區(qū)域 84消毒液 每日不少于一次 噴霧法 開餐前對就餐場所進行清掃、清潔、消毒、通風，餐后做好及時清理打掃就餐場所衛(wèi)生，進行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。
餐廚垃圾定點存放，及時清運，每天至少進行一次餐廚垃圾存放場所和盛裝容器的清潔消毒。
(三)嚴格疫情期間食堂管理 非食堂工作人員不得進入后廚，原則上不得將私人物品帶入食品處理區(qū)，手機等私人物品如需帶入食品處理區(qū)應經消毒處理。
食堂食品處理區(qū)嚴格實行全封閉管理，非操作人員不得進入食品處理區(qū)，學校及相關部門人員因工作需進入時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。
在疫情防控解除前，停止大規(guī)模聚餐活動，錯峰就餐，鼓勵食堂提供營養(yǎng)套餐，由學生自帶餐具，打餐后回宿舍用餐。
加強消毒用品管理，確保不發(fā)生安全責任事故。
(四)嚴格規(guī)范食堂餐食制售
食品采購
(1)選擇具有合法資質的供貨商采購原料，做到供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證等合法齊全。建立固定的供貨渠道。
(2)嚴格執(zhí)行食品原料索證索票和進貨查驗制度。嚴格做好畜禽肉及其制品的合格證明、交易憑證等票證查驗和臺帳記錄。對采購的豬肉要查驗和留存“兩證一報告”(動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明、非洲豬瘟檢測報告)。
(3)從集體用餐配送單位訂餐的，應選擇取得食品經營許可、能承擔食品安全責任、社會信譽良好的供餐單位。
(4)學校要加強對食品原料供貨商、集體用餐配送單位的監(jiān)督。
(5)嚴禁采購不符合食品安全標準的食品原料。嚴禁采購不明來源的食品原料。嚴禁采購、存儲、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制 品。
食材運輸
(1)供應商送貨人、集體用餐配送單位送餐員每次進入學校時應測量體溫。
(2)供貨商送貨人、學校采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接時盡量避免近距離接觸。
(3)保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應進行清洗消毒。
餐食加工
(1)加工食品燒熟煮透，食品中心溫度應達到70攝氏度以上。
(2)疫情期間禁止生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和銷售。
(3)生、熟食物要分離。禽蛋使用應清洗外殼，必要時消毒外殼。
(4)留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內，在專用冷藏設備中冷藏存放48小時以上，每個品種的留樣量應能滿足檢驗檢測需要，且不少于125g。
售賣管理
(1)售餐處應有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)灰塵、蚊蠅等污染的設施，出售的食品不得無保護暴露。
(2)公用餐具應有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)、灰塵、蚊蠅等污染的措施;
疫情期間暫停免費湯粥、免費調料的供應。
(3)售餐人員使用經消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中減少語言交流，與服務對象保持1米以上安全距離。
(4)售餐人員工作服應每天更換，集中洗滌并進行高溫消毒。
(五)指導師生就餐秩序 學生、教職工錯時就餐、分散就餐，時間安排
1110——1130，一、二年級;
1130——1150，三、四年級;
1150——1210，五、六年級。
所有老師參與相應班級的分餐;
提倡自帶餐具就餐，提倡教職工在辦公室或回家單獨就餐;
班主任隨班就餐，并提醒學生洗手。
師生就餐須佩戴口罩取用餐具和到售賣窗口購買，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結束后立即佩戴口罩并離開。
避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。
用餐結束后，佩戴好口罩，檢查桌面保持干凈，按一米距離排隊，將剩飯菜倒進泔水桶，餐盤、餐具分類送到相應回收桶。
(六)強化應急處置機制流程 如學校發(fā)現疑似病例要停止供餐服務，并及時向屬地教育、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，待通過相關部門共同驗收合格后方可恢復供餐服務。
如發(fā)生疑似食品安全事故，要及時向屬地教育、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，并按照本單位制定的食品安全事故應急預案進行科學處置。
如發(fā)生投訴舉報和突發(fā)輿情事件，要加強信息溝通，第一時間回應處理師生、家長和相關部門疑問關切，積極妥善予以處置。
(一)消毒方法
紅外線紅外線消毒一般控制溫度120攝氏度以上，保持10分鐘以上;
熱力洗碗機一般控制水溫85攝氏度，沖洗消毒40秒以上;
紫外線燈使用30分鐘即達到消毒殺菌效果，適用于對空氣、水和工作服消毒殺菌，主要用于備餐間、食品加工間和更衣間，使用時應避開直接照射人體。
(二)餐用具保潔方法
消毒后的餐用具要避免受到再次污染;
最大程度減少公用餐具使用，鼓勵自備餐具，提供足量一次性餐具;
不得重復使用一次性餐用具。
消毒后的餐用具應及時放入密閉的餐用具保潔設施內。
(三)常用消毒劑使用方法 手消毒劑 多為含酒精、過氧化氫或復配成分的免洗消毒劑，取適量的手消毒劑于手心，雙手互搓使均勻涂布每個部位,作用時間1分鐘。
75%乙醇 常見酒精有75%和95%兩種濃度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精燈或者清潔鏡頭等，消毒效果不如75%的酒精好。
75%的酒精可用于皮膚消毒，因有較強刺激性，不可用于黏膜和大創(chuàng)面的消毒。直接使用不再稀釋。
碘伏 藥店購買的碘伏一般為5g/l(w/v)，可直接用于皮膚、粘膜的消毒。
84消毒劑 84消毒劑是常見的含氯消毒劑，有效成分為次氯酸鈉?？捎糜谝话阄矬w表面、織物、血液、排泄物等的消毒。
濃度為250mg/l-500mg/l的84消毒劑，可用來對桌面、臺面等一般物體表面進行擦拭，也可用來拖地或者浸泡織物。以濃度為5%(±1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)，倒入水盆中，再加入2滿蓋(約16ml)84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液體會更準確，適當攪拌均勻，即可用毛巾或抹布浸濕后擦拭臺面或浸泡物品，作用30分鐘以后，臺面可再用清水擦拭。
消毒可能被血液或排泄物污染的部位時，可使用20000mg/l的84消毒劑直接覆蓋或者浸泡。配置時以濃度為5%(±1%)的 84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取5l水(3瓶)，倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混勻后使用。
過氧化氫消毒劑(雙氧水) 日常消毒用的是醫(yī)用雙氧水，醫(yī)用雙氧水可殺滅腸道致病菌、化膿性球菌，致病酵母菌，一般用于物體表面消毒。雙氧水具有氧化作用，常用濃度為3%，擦拭到創(chuàng)傷面，會有灼燒感、表面被氧化成白色并冒氣泡，用純凈水清洗一下可緩解灼燒感。
特別提醒
84消毒液與酒精、含有鹽酸的潔廁液等不可混合使用，混合后可能生成有毒氯化物或劇毒氯氣危害健康。
配制好的消毒液不可再與其他消毒或清潔用品(比如酒精、潔廁靈等)混用，這樣既不能增強功效，更可能會導致嚴重的毒副作用。
含氯消毒劑有皮膚黏膜刺激性，配置和使用時應戴口罩和手套。
學校食堂疫情防控工作方案三篇
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳疫情防控管理，明確學校食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責任分工，保障廣大師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，結合我校實際情況，制定本方案。
一、工作目標
普及新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控知識，提高廣大員工的自我防范意識。
嚴防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，確保疫情不發(fā)生或在校園蔓延。
完善新冠肺炎疫情防控監(jiān)測報告，做到早發(fā)現、早報告、早隔離、早治療。
二、成立食堂疫情防控專作小組 學校成立成立由校長為第一責任人的食堂疫情防控專項工作組， 加強疫情防控和食品安全研究部署，制定疫情防控和食品安全事故應急預案，明確責任分工，落實崗位責任。
組長xxx 副組長xxx xx 成員xxx xx xxx 主要職責
科學制定食堂疫情防控工作方案和應急預案;
加強對學校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓，落實食堂后廚封閉化管理;
嚴格落實《食品安全法》關于餐飲服務規(guī)范等要求，規(guī)范食堂餐食制售;
科學制定學生、教職工錯時就餐、分散就餐實施細則;
將學校食堂防控工作作為開學前物資保障和措施落實的重要內容加強檢查和督導。
三、開工前準備工作
(一)加強食堂員工教育培訓 通過微信工作群、“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發(fā)布健康提示和就醫(yī)指南，科學指導員工正確認識和預防疾病，引導食堂員工規(guī)范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護， 減少疫情期間不必要外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。
對食堂全體人員進行新型冠狀病毒生物學特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學習掌握相關的疫情防控知識，并組織上崗考核。
3、對食堂全體人員進行食品安全知識培訓、崗位操作流程的培訓，并要做好培訓記錄，要求員工嚴格按流程進行操作。
(二)制定疫情防控應急預案 制定發(fā)生員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應急處置措施，隔離措施和應急交通送醫(yī)治療路線定點醫(yī)院聯(lián)系等預案。
制定就餐過程中發(fā)現疑似病例和疑似食品安全事故應急處置預案。
制定師生或家長針對學校餐飲安全的投訴舉報和突發(fā)輿情事件應急處置預案。
按方案預案組織應急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。
(三)返校返崗要求
根據上級明確開學時間后，員工返校時間在學生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。
特別是從湖北或重點疫區(qū)返廣的，做好登記。
交待返崗途中注意事項，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;
在路途中尤其是在車里，盡可能避免拿下口罩吃東西;
在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。
嚴格落實隔離觀察制度，來自疫情嚴重地區(qū)員工暫不復工。
(四)嚴格返崗人員疫情核查 建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負責與員工所在社區(qū)(村)干部核實確認，全面排查是否接觸外省及重點疫區(qū)歸來人員等情況。
對食堂員工實行每日上崗前健康檢查，做好檢查結果記錄，有發(fā)熱(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應立即停止工作并督促其及時就診，在排除新型冠狀病 毒感染前不得上崗。
嚴格落實為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實行統(tǒng)一封閉管理，待確認健康后方可上崗。
指定專人及時發(fā)放員工所需防控物資，確?？谡?、測溫計、消毒液和工作服等相關防控物資充足供應。
(五)儲備好防控物資及食材 嚴格按防疫需要，配備與食堂員工數量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。
設置獨立的隔離間，并購置防護服、護目鏡、醫(yī)療器械等應急裝備，做好師生和員工應急隔離準備。
配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設施及保潔設施，開學前對所有餐具進行徹底的清洗和消毒。
配備足夠的洗手消毒設施，張貼洗手消毒方法標識。使用的洗滌劑、消毒劑應符合相關標準和要求。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇三
近日，北京市連續(xù)出現新冠疫情確診病例，疫情防控形勢嚴峻，為堅決阻斷疫情傳播渠道、遏制疫情擴散蔓延，根據自治區(qū)及我市疫情防控指揮部有關精神，現就做好近期我市交通運輸疫情防控工作方案匯報如下：
一、進一步做好“一場兩站”來呼重點人員安置
市運管局“一場兩站”現場工作組要進一步加強“一場兩站”境外及重點地區(qū)入呼人員登記和安置工作，充分溝通各有關旗縣區(qū)，根據疫情防控工作重點的變化隨時調整工作流程，厘清工作職責，切實做好各項工作。強化對重點地區(qū)入呼人員的登記和安置，一是要對從北京市新發(fā)地市場及其他高風險地區(qū)來呼人員，全部落實“14天集中隔離醫(yī)學觀察+2次核酸檢測+1次血清抗體檢測”的管控措施。二是要對中風險地區(qū)來呼人員，必須立即接受集中隔離管控措施，24小時內完成核酸檢測，檢測結果為陰性者可解除隔離。
目前高風險地區(qū)暫定北京市豐臺區(qū)花鄉(xiāng)鄉(xiāng)。
中風險地區(qū)根據各地區(qū)公布的風險等級分區(qū)實時調整，暫定北京市西城區(qū)月壇街道、金融街街道，豐臺區(qū)西羅園街道、太平橋街道、新村街道、盧溝橋街道、盧溝橋鄉(xiāng)、南苑街道、大紅門街道、豐臺街道、南苑鄉(xiāng)，房山區(qū)長陽鎮(zhèn)，大興區(qū)高米店街道、林校路街道、西紅門鎮(zhèn)、天宮院街道、觀音寺街道、龐各莊鎮(zhèn)、黃村鎮(zhèn)、魏善莊鎮(zhèn)，海淀區(qū)永定路街道、青龍橋街道，朝陽區(qū)十八里店鄉(xiāng)，東城區(qū)天壇街道、永定門街道，石景山區(qū)八寶山街道，門頭溝區(qū)永定鎮(zhèn)。
二、嚴格落實客運站和運輸工具防疫及分級防控工作
各汽車客運站、客運企業(yè)、公交企業(yè)、軌道公司、出租汽車企業(yè)及共享單車企業(yè)要盡嚴格按照《客運場站和交通運輸工具新冠疫情分區(qū)分級防控指南（第四版）》（見附件）有關要求，做好客運站和交通運輸工具的消毒、通風和從業(yè)人員體溫測量、發(fā)熱乘客移交等工作，對未佩戴口罩、不配合測溫的乘客，要拒絕提供服務，對司乘人員和客運站場服務人員要加強排查，對身體出現發(fā)熱癥狀的要立即暫停工作。要會同有關部門加強防疫宣傳，引導旅客落實佩戴口罩、“一米線”等防護措施，合理安排出行。若北京市有關區(qū)域疫情風險等級發(fā)生調整，及時按照相應等級執(zhí)行防控措施。
三、加強進京省際客運安全管理
市運管局要督促進京省際客運班線經營者嚴格落實進京旅客身份信息、聯(lián)系方式等信息登記工作，確保進京旅客可追溯。進一步加強監(jiān)管，督促進京省際客運班線經營者嚴格按照許可停靠站點運行，嚴禁站外攬客，進京后統(tǒng)一到汽車客運站落客，做好旅客落地測溫。繼續(xù)暫停進出北京省際旅游客運，包車客運管理信息系統(tǒng)不得開放省際旅游客運業(yè)務，具體恢復運營時間待交通運輸部通知后確定。
四、切實做好城市公共交通運營組織
要加強城市公交車途經站點風險排查，對客流集中區(qū)域強化客流組織，有效控制人員密度，確保客流平穩(wěn)有序。采取地鐵、公交、定制公交和專車運輸等多種方式，滿足城市居民通勤需求，地鐵、公交企業(yè)要積極引導乘客在乘坐公共交通工具時佩戴口罩，應盡量分散就座，做好必要的個人防護。
五、做好重要物資運輸保障
市運管局要積極配合商務、農業(yè)農村等部門做好農副產品應急運輸保障，確保市場供應和市民生活需要，督促和指導道路貨運企業(yè)和貨運場站經營者嚴格按照《道路貨運車輛、從業(yè)人員及場站新冠疫情防控工作指南》（以下簡稱《指南》）表1的要求，全面做好貨運車輛、場站消毒及從業(yè)人員防護等工作。冷藏保鮮貨物運輸車輛進出中高風險區(qū)域的，經營者參照《指南》表2要求進行信息登記。遇有突發(fā)情況立即按照有關規(guī)定程序報告屬地疫情防控工作機制或有關部門。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇四
為進一步加強我院新冠疫情防控工作，切實維護人民群眾及醫(yī)護人員的身體健康和生命安全，根據各級防控預案要求，現制定我院新冠疫情防控工作應急預案。
一、工作目標
（一）建立完善新冠疫情防控運行機制，及時發(fā)現和報告新冠疫情病例，有效防控疫情擴散，做到“早發(fā)現、早隔離、早診斷、早治療、早報告”，提高應急處置和醫(yī)療救治能力，發(fā)現疑似病例及時處置和轉診，防止醫(yī)務人員感染，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定。
（二）早期排查、發(fā)現新型冠狀病毒感染病例。
（三）規(guī)范病例發(fā)現、報告、標本采集及運送、醫(yī)務人員防護等工作。確保在新型冠狀病毒感染疫情時，能夠及時、迅速、高效、有序地處理，以控制疫情蔓延擴散。
二、工作原則
高度重視、聯(lián)防聯(lián)控、預防為主、充分準備、依法管理、協(xié)調指揮、加強培訓、快速反應、盡早上報、規(guī)范診療、集中收治。
三、組織管理
組建新型冠狀病毒感染疫情防控工作領導小組，在市政府、上級衛(wèi)生行政部門及疾病控制中心的指導下，負責全院新型冠狀病毒感染疫情防治工作和領導，相關重大問題的決策，統(tǒng)一部署預防和控制工作和應急人員的調動。并成立醫(yī)療專家組和應急分隊、消毒隔離組、后勤保障等組織。
1、新型冠狀病毒感染疫情防控領導小組
組長：__院長
副組長：__、__
成員：__、__
2、新型冠狀病毒感染疫情防控專家小組
組長：__
副組長：__
醫(yī)療組成員：__、__、__、__
護理組成員：__、__、__、__、__、__、__、__
3、新型冠狀病毒感染疫情防控應急小組
組長：__
副組長：__
成員：__、__、__、__、__、__、__
4、消毒隔離組
組長：__
副組長：__、__、__、__
5、后勤保障組
組長：__、
副組長：__、__、__
四、適用范圍
本預案適用于我院在應對新冠疫情防控期間的相關工作。本預案將根據疫情形勢的變化和評估結果，及時更新。
五、應急準備
（一）做好物資儲備。各科室要認真落實國家衛(wèi)生健康委、省衛(wèi)生健康委、市（區(qū)）衛(wèi)生健康局對新冠疫情醫(yī)療救治工作有關要求，結合本院實際情況，對各種物資（包括搶救治療必需的設備、器械、藥品、防護用品等）進行調查摸底，對各種專用救治設施、設備做好登記備案。各科室對缺少的醫(yī)療急救設備設施要盡快填平補齊，做好各種應急物資儲備，并處于可用狀態(tài)。
（二）做好應急值班。根據醫(yī)院應急值班安排，實行領導帶班和24小時應急值守制度，各科室嚴格執(zhí)行值班制度，保持手機24小時通暢，切不可擅離職守。值班人員應熟悉和掌握各種應急機制和流程，保障應急工作通暢開展。
（三）做好各領域的具體應急流程和應對措施。包括醫(yī)院出入口預檢分診、醫(yī)院病房封閉管理、所有出入人員管理、住院患者管理、后勤保障管理等各細分領域的具體防控應對措施和發(fā)生疑似新冠疫情病例后的應急流程等。
六、防控措施
（一）實施分層、分級處理原則，逐級處理。嚴格落實《醫(yī)療機構傳染病預檢分診管理辦法》要求，在門診通風良好的醒目位置設立預檢分診點，預檢分診點和發(fā)熱門診做好門（急）診發(fā)熱病人的預檢分診和登記報告工作，填寫《發(fā)熱門診病人基本情況登記表》和《新型冠狀病毒感染疑似病例初步篩查登記表》，同時對接觸過患者的醫(yī)務人員進行登記。
進入住院部，以免交叉感染。疫情防控期間不接受任何家屬外帶食品或用具進入醫(yī)院。
（三）病例發(fā)現與報告。按照《新型冠狀病毒感染的肺炎病例監(jiān)測方案》，開展新冠疫情病例的監(jiān)測、發(fā)現和報告工作。在新冠疫情監(jiān)測和日常診療過程中，應提高對新冠疫情病例的診斷和報告意識。
（四）對于不明原因發(fā)熱、咳嗽等癥狀的病例，應注意詢問發(fā)病前14天內的旅行史或可疑的暴露史以及有無與類似病例的密切接觸史。
（五）醫(yī)院各病區(qū)備好隔離房間。一旦發(fā)現有不明原因發(fā)熱、干咳、呼吸困難、胸痛等癥狀的住院病例應立即單人單間隔離治療。同時同一房間的其他患者相對集中隔離觀察，開展進一步排查。
（六）原則上對于病情不緊急、不嚴重的患者不安排入院。發(fā)熱病人在入院前均應采集咽拭子做新冠病毒核酸檢測，結果呈陰性并經過詳細的“新冠疫情”排查后收治入院。
（七）指定一個病區(qū)作為新入院發(fā)熱患者的集中收治病區(qū)，并實行單人單房隔離治療。
（八）發(fā)現疑似及確診病例應按政府規(guī)定程序收入相應的定點醫(yī)院隔離治療。轉運疑似和確診病例前，須報市衛(wèi)生健康行政部門后，經擬收治的定點醫(yī)院專家會診評估，報市新型冠狀病毒感染臨床專家組組長或副組長同意后再轉診。并做好運送人員的個人防護和車輛消毒。
（九）封閉醫(yī)院側門，留醫(yī)院正門作為進出口，入口處設立臨時預檢分診和體溫監(jiān)測點，所有進入院區(qū)的人員須經過體溫篩查、流行病學疫情接觸史評估分診以及登記相關信息后方可進入診區(qū)就診。限制就診陪同人員數量，所有進入院內人員必須佩戴口罩。
（十）所有診斷尚未明確的發(fā)熱病人不得進入本院病房區(qū)域，如確實因病情需要進入本院就診，需提供發(fā)熱門診重點醫(yī)院排除新冠疫情的診斷證明書和病歷。對于分檢排查出的可疑病例，將其安置在我院的臨時隔離觀察室，并通知發(fā)熱門診重點醫(yī)院安排專家在2小時內來院進行排查。
（十一）做好所有人員健康監(jiān)測篩查和流動管理。建立早晚檢測制度，每日安排專人對醫(yī)院全體工作人員、住院患者和其他進入醫(yī)院的人員進行體溫檢測并做好記錄。一旦出現發(fā)熱、干咳等疑似癥狀者按規(guī)定報告，進行單人隔離并開展進一步排查。
（十二）對臨床科室的陪護人員要求不得外出；對醫(yī)院的安保人員要求不得與來自疫區(qū)的人員接觸，做好自我防護。
（十三）為減少人員流動，暫停住院病人的聚集性活動、盡量減少外出病房的機會；進入門診的就診患者和親屬要求就診后盡快離開，不得逗留以及走動到除門診外的其他院區(qū)。
（十四）醫(yī)院膳食組要求每位員工原則上不得在飯?zhí)眉杏貌?，個人自帶飯盒打飯回科室進食，減少員工聚集。
（十五）醫(yī)務人員發(fā)現疑似病例后，應立即進行就地隔離，并報告領導小組和啟動科室應急預案，逐級上報。由醫(yī)院在2小時內組織院內和區(qū)（市）有關專家會診，一旦發(fā)現疑似病例原則上轉診至定點收治機構隔離觀察或診治。
（十六）做好院區(qū)環(huán)境清潔消毒。認真執(zhí)行通風、消毒制度，正確佩戴口罩，做好工作人員個人防護。醫(yī)院每天安排專門人員對全院所有工作區(qū)域、居住區(qū)域每日定時通風、定時消毒，特別是加強對病房、門診等重點活動場所的消毒，做好醫(yī)院垃圾、污水、污物的消毒處理。加強醫(yī)院食堂、飲用水的安全管理。
七、預檢分診點設置
1、單獨設立預檢分診點，不適用導醫(yī)臺代替預檢分診點。
2、對發(fā)熱患者及陪同人員給予并教會佩帶一次性醫(yī)用外科口罩，詢問流行病學史（發(fā)病前兩周有市旅行或居住史；或發(fā)病前14天內曾經接觸過來自的發(fā)熱伴有呼吸道癥狀的患者，或有聚集性發(fā)?。?，有無新型冠狀病毒感染相關癥狀，引導至發(fā)熱門診就診并做好詳細登記。
3、有流行病學史的患者且有癥狀者應及時告知發(fā)熱門診工作人員，同時電話報告醫(yī)務部、院感科。
4、預檢分診人員應按一級防護要求做好個人防護（工作服、工作帽、醫(yī)用外科口罩、手套），同時做好手衛(wèi)生。
5、經預檢分診查出的發(fā)熱病人，應由預檢分診處的工作人員陪送到發(fā)熱門診，預檢人員發(fā)生異?；蛞馔馇闆r應及時報告。
6、實行24小時值班制（晚間設在急診科，標識醒目）。
八、發(fā)熱門診設置
1、發(fā)熱門診和觀察室要在獨立區(qū)域設置，設立獨立的醫(yī)護人員工作區(qū)域，醫(yī)護人員有專用通道；設置隔離留觀室；本地區(qū)一旦發(fā)現新型冠狀病毒感染的肺炎確診病例，發(fā)熱門（急）診承擔接診工作的醫(yī)務人員按二級防護著裝。
2、應有明顯的標識，與其他診室保持一定距離；分別設立醫(yī)務人員和病人專用通道；留觀患者單間隔離，房間內設衛(wèi)生間；患者病情允許，應當戴外科口罩，并限制在留觀室內活動。
3、建立接診病人登記本。內容包括：接診時間、患者姓名、性別、年齡、住址、工作單位、聯(lián)系單位、聯(lián)系方式、診斷、患者去向及接診醫(yī)生簽名。嚴格執(zhí)行發(fā)熱病人接診、篩查流程，并詳細詢問流行病學史。
4、建立終末消毒登記本。內容包括：空氣、地面、物體表面及使用過的醫(yī)療用品等消毒方式及持續(xù)時間、醫(yī)療廢物及污染物的處理等，最后有實施消毒人和記錄者的簽名，并注明記錄時間。
5、保持通風良好，落實消毒隔離措施。
6、防止人流、物流交叉，落實醫(yī)療廢物管理相關制度。
7、落實發(fā)熱病人登記報告制度。
8、患者轉運：非必需情況，不允許患者離開隔離區(qū)域；盡可能減少與工作人員、探視者及其他患者的接觸；如需轉運，需使用專用的轉運途徑轉運。
9、嚴格按照《醫(yī)療機構消毒技術規(guī)范》要求，做好醫(yī)療器械、污染物品、物體表面、地面等的清潔與消毒。
10、患者產生的所有垃圾均為醫(yī)療廢物，用雙層醫(yī)用黃色垃圾袋封扎后送醫(yī)療垃圾暫存處。
九、應急措施
（一）建立具體清晰的工作制度和程序，按照分類診治、流程規(guī)范、措施適當的原則實施醫(yī)療救治，合理調整預檢分診流程，科學調配人員、設備，抽調專門的護士進行巡視，加強患者的管理。
（二）按照要求規(guī)范設立隔離病房，對發(fā)熱患者進行管理。
（三）做好院內感染控制工作，加強醫(yī)務人員的個人防護。按照《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案（試行第六版）》《省衛(wèi)生健康委關于進一步做好發(fā)熱門診感染防控及醫(yī)務人員防護工作的通知》要求，做好院內感染控制和醫(yī)務人員個人防護工作。加強醫(yī)療場所的通風換氣與清潔消毒工作，對經常使（共）用的血壓計、聽診器、體溫計、電話機、電腦鼠標、手電筒等要定期消毒；采取相應措施做好院內其他患者的防護。
十、應急培訓
實施分級全員培訓。通過集中培訓、科室內部培訓、演練等多種形式，對全部醫(yī)務人員進行新冠疫情診療方案、疫情報告、消毒隔離、院內感染控制、個人防護、就診流程等相關知識的培訓。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇五
當前，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情仍在蔓延，吉林省已啟動重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件i級響應。學校領導非常重視新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，通過辦公群組織教師認真學習上級文件精神，貫徹落實上級的決策部署，按照高度重視、全員參與、積極應對、聯(lián)防聯(lián)控、依法科學處置的總體要求，按照預防為主，防治結合;依法防控，科學應對;分級負責，屬地管理的原則，充分準備，嚴陣以待，認真做好各項防控工作，程度地減少新型冠狀病毒感染的肺炎流行對師生健康和學校安全穩(wěn)定造成的危害，維護社會穩(wěn)定。
二、精心組織，建立健全組織領導機構
成立了防控新型冠狀病毒感染的肺炎工作領導小組，由校長負總責，按照__市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控工作領導小組《關于加強新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通告》和教育局《新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作方案》等相關文件要求，把學校疫情防控工作作為當前最重要工作來抓，將新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作落實到學校具體部門、落實到每個班級，認真開展學校防病防疫工作的篩查活動。
三、合理安排，采取有效的防控工作措施
1、制定方案，精心準備。
認真學習上級有關文件精神，制訂應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的工作方案并認真落實。
2、加強宣傳，及時預防。
積極開展多種形式的健康宣教，普及新型冠狀病毒感染的肺炎防治知識，倡導環(huán)境衛(wèi)生、科學洗手等衛(wèi)生行為，提高廣大學生、教職員工對疫情防控的正確認識和自我防護能力。學校定期對教室、圖書館(閱覽室)、教研室、宿舍等學生和教職員工學習、工作、生活場所衛(wèi)生進行消毒，注意通風，保持空氣流通。
3、建立制度，完善措施。
開學后，每日對在校學生和教職工開展晨檢，仔細詢問是否有發(fā)熱、咳嗽、咽痛等癥狀。一旦發(fā)現異常癥狀的學生或教職工，要立即按有關規(guī)定，上報、隔離。要求其進行進一步診治，其間不得返校參加正常教學等活動。指定專人每日負責學生和教職員工因病缺勤登記和隨訪工作。一旦出現學生、教職工病缺勤，應及時了解缺勤原因，發(fā)現異?，F象要在第一時間(2小時內)報告當地疾病預防控制機構和教育行政部門。
4、暢通渠道，上報及時。
一是建立“零報告”制度。建立健全校內有關部門和人員、學校與家長、學校與教育行政部門“零報告”聯(lián)系機制，完善信息收集報送渠道，保證信息暢通。二是實行24小時值班制度。加強校內值班，實行24小時值班制度。建立與教育部門、衛(wèi)生部門信息聯(lián)動機制，發(fā)現疫情及時上報并收集本地區(qū)新型冠狀病毒感染的肺炎發(fā)生信息，及時準確地進行預警。
四、開學后，搞好消毒、衛(wèi)生工作，營造學生健康成長的環(huán)境
1、各班除召開“預防新型冠狀病毒感染的肺炎”專題班會外，還經常利用晨會、午會等時間，發(fā)動學生從 了解病狀、預防措施到宣傳。
2、學校教職工一旦有感冒發(fā)熱立即報告學校，并由校長了解狀況，根據病情決定是否上報上級部門。
3、家長一旦發(fā)現孩子發(fā)燒，第一時間通知學校，先送醫(yī)院(不要任其返校或要求學校送醫(yī)院而造成不必要的學生間互動)
4、每日對學生個人衛(wèi)生進行檢查。
5、每周進行門把手、樓梯扶手、桌面等物體表面用消毒劑進行擦拭消毒;
6、進行清掃或消毒時，工作人員應戴手套，清洗結束后要立即洗手。
7、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和飲食習慣，飯前便后洗手、勤洗澡。
8、告戒家長盡量少帶孩子去擁擠的公共場所，特別是盡量避免與其他有發(fā)熱、出疹性疾病的兒童接觸，減少被感染的機會。平時要多注意觀察孩子身體狀況的變化，一旦發(fā)現孩子有發(fā)熱、出疹等表現，應盡早帶孩子到醫(yī)院就診，并積極配合醫(yī)生的治療。
9、每天進行零報告制度。學校有專人負責每天向教育局體衛(wèi)辦報告學校的情況,做到信息暢通。
10、積極開展體育活動，加強體育鍛煉，保證一天的一小時鍛煉時間，從而增強體質，提高機體抵抗力。
11、全校班級分別舉行了以“防止肺炎”的主題班會，內容豐富，深入淺出，形式多樣，收效顯著。目前乃至今后一段時間，防控新型冠狀病毒感染的肺炎的任務還十分艱巨，我們將在上級的正確領導下，創(chuàng)造條件，千方百計做好防控工作，為全面防控疫情作出貢獻!
五、存在問題
口罩和消毒液等必備物資目前采購困難。
六、下階段工作
1、繼續(xù)做好師生疫情防控宣傳教育工作，進一步引起全體學生及家長的高度重視。
2、上級有關部門應該加強對社會進行知識宣傳，提高群眾防控意識。
面對新型冠狀病毒感染的肺炎蔓延的嚴峻形勢，加強對新型冠狀病毒感染的肺炎的防控，是學校應盡的義務，確保全校師生平安度過流行疾病蔓延的嚴峻時期，是學校的責任。我校認識到位，部署及時，措施得力，新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作有條不紊。
疫情防控應急工作方案大全（精選7篇）
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇六
鑒于目前國內部分區(qū)域新冠疫情發(fā)展迅速，形勢不樂觀，根據省市縣疫情防控會議精神，經校委會研究決定，特制定本疫情防控工作方案。
一、統(tǒng)一管理，成立疫情防控領導組
為確保全校防控防疫一盤棋，精準推進各項防控舉措落到實處，學校成立防控領導小組：
組長：
副組長：
成員：
二、明確任務，落實疫情防控工作
1、把好關口，做實防控措施
（1）安保處落實好門衛(wèi)保安人員把好入校關。全體師生錯時錯峰上下學，入校要全程戴好口罩，且經智能測溫消毒一體機檢測正常后方可入校。嚴格執(zhí)行入門登記、審核、健康碼行程碼核實，體溫檢測，無關人員、不戴口罩、不測體溫、體溫達37.3℃以上人員及中高風險區(qū)域返平人員一律謝絕入內。
（2）各處室、各年級、各學科組、各班級要落實好師生的晨午檢，并做好如實記載，做好日報告、零報告。對超過37.3度的要及時上報，做好應急處置。政教處要做好督查工作。
（3）政教處組織好校醫(yī)做好重點學生的體溫監(jiān)測關，并做好記載。
（4）總務處要做好校園消毒工作。安排好專職人員對所有教室、樓道、辦公室、圖書館、衛(wèi)生間等區(qū)域進行消毒，全過程做好消毒記錄。
（5）學校衛(wèi)生室、各年級、各班主任把好復課學生的審核關。對于因病缺勤學生除做好跟蹤外，尤其發(fā)燒、咳嗽學生，復課時須有縣級正規(guī)醫(yī)院的診斷證明，經學校衛(wèi)生室查驗正常后方可復課。
（6）總務處把好儲備關，要備足相關物品：酒精、洗手液、醫(yī)務室設備、隔離室設備、工作人員防護設備、口罩、手套；要聯(lián)系相關主管部門做好禁止校園周邊小賣店的防控防疫措施。
（7）政教處組織政教人員、公崗保潔人員落實好環(huán)境衛(wèi)生關。組織全校環(huán)境衛(wèi)生大清理，做好地面、門把手、、欄桿等消毒工作，并做好相關記錄，對垃圾桶消毒，準備好醫(yī)用垃圾專用垃圾桶，并安排專人收集醫(yī)用垃圾。督查各教室開窗通風情況，并做好記載。
（8）政教處、各處室、各年級、各班級做好防控防疫知識教育宣傳。強調師生員工戴好口罩、勤于洗手、一米距離、不要聚集、不要聚餐、不要聚會、兩點一線、開窗通風等，做好個人防護。
（9）各處室、各年級、各班級強調師生員工，無必要不外出。根據上級精神，出縣、出省要報備。
（10）做好安排部署、篩查排查關。密切關注疫情發(fā)展情況，對上級傳達的精神要求、通知安排，及時傳達并做好安排部署，不折不扣做好相關的篩查排查工作，并及時上報結果。做好中高風險區(qū)域返平師生及與中高風險區(qū)域返平人員密切接觸的師生的登記工作。
（11）政教處組織校醫(yī)做好隔離室準備工作，保障隨時可以啟用。
2、提高站位，強化責任意識
學校召開校委、各年級、各學科、班主任會議，層層安排部署，明確工作任務，強化責任意識，層層落實，層層把關。要求全體人員，提高認識，提高站位，統(tǒng)一管理，嚴防死守，確保做好防控防疫工作。
3、高位運轉，及時應急響應
學校領導嚴格24小時值班，各處室、各年級、各班級特殊情況要及時上報處理。
常規(guī)應急電話：
4、告知家長，做到積極配合
學校錯峰作息：
家長督查督促孩子嚴格執(zhí)行錯時錯峰，以防聚集傳染，確保兩點一線。
5、令行禁止，做到嚴密防控
從即日起，教職員工的婚事喜事一律不得辦理，喪事一律簡辦，減少不必要的聚集、聚餐、聚會。
學校要求全體教職員工履職盡責擔責，切實落實各項防控措施，慎終如始，做好日常防控防疫，確保校園師生平安健康。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇七
按照xx市新型冠狀病毒肺炎疫情處置工作領導小組(指揮部)《xx市新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作方案》部署要求并結合我院工作實際，特制定本實施方案。
堅持疫情防控為先，把疫情常態(tài)化防控作為醫(yī)療秩序全面恢復的前提和基礎。堅持“四早”“四集中”原則，強化責任擔當，進一步提高疫情防控的科學性、精準性、有效性，嚴防境外疫情輸入，嚴防疫情在院內暴發(fā)流行，切實保障就診患者與職工的生命安全和身體健康。
(一)保持有效防控組織機制，推動疫情防控常態(tài)化
繼續(xù)保持xx市第四人民醫(yī)院新冠肺炎疫情處置工作領導小組對疫情防控工作進行全面領導和統(tǒng)一指揮的工作常態(tài)，結合醫(yī)院工作實際，完善醫(yī)院日常運轉與應急處置相結合的工作機制，充分發(fā)揮小組下設辦公室與五個工作組的作用，全力做好疫情防控、醫(yī)療救治、應急調配、后勤保障及安全管理等工作。嚴格落實防控工作屬地責任與部門責任，進一步形成橫到邊、縱到底的疫情協(xié)同防控工作網絡。
(二)保持“四早”“四集中”機制，加強疫情精準防控
繼續(xù)全面落實早發(fā)現、早報告、早隔離、早治療的“四早”措施，健全及時發(fā)現、快速處置、精準管控、有效救治的常態(tài)化防控機制，做到一旦發(fā)現疫情立即處置，堅決做到發(fā)現一起、撲滅一起。繼續(xù)落實集中患者、集中專家、集中資源、集中救治的“四集中”原則，對確診病例、疑似病例、無癥狀感染者嚴格按照程序轉運至定點醫(yī)院，確?；颊叩玫郊皶r、有效、同質化、高質量的醫(yī)療救治，防止疫情在院內擴大傳播。
(三)突出重點領域和環(huán)節(jié)，強化完善疫情防控措施
根據上級防控要求，不斷建立完善疫情防控方案和應急處置預案，嚴防疫情輸入和院內傳播。定期在院內開展排查篩查，禁止有可疑癥狀的人員上崗。對新入院的患者開展流行病學調查評估，根據流程科學救治。密切關注住院患者健康狀況，做好健康監(jiān)測工作，并按上級要求對職工和住院患者開展核酸檢測。對出現新冠肺炎可疑癥狀，立即隔離觀察并及時轉送定點醫(yī)院進行診治。加強日常消毒、環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生防護，做好防控物資儲備，對出現疑似、確診病例的，立即開展全面消殺，規(guī)范處置相關物品，全力追蹤密切接觸者并按要求進行隔離。
(四)抓實抓細常態(tài)化防控措施，確保防控落實落地
嚴格人員出入管理，全面實施體溫檢測和健康監(jiān)測，凡入院人員一律要求佩戴口罩并掃描出示電子健康通行碼后方可通行。嚴格執(zhí)行“三區(qū)兩通道”管理要求，做好預檢分診，規(guī)范設置發(fā)熱門診。嚴格落實醫(yī)院感染防控措施，繼續(xù)落實病區(qū)封閉管理措施，規(guī)范家屬探視制度，對確需陪護的患者，實施一床一陪護制度，并不得隨意更換陪護人員，嚴防疫情從外部輸入，防止交叉感染。全面落實疫情監(jiān)測和日報告制度，通過微信發(fā)布管理動態(tài)和督導效果，盡最大限度減少交叉感染和疾病傳播。加強醫(yī)療物資準備工作，確保醫(yī)療服務和疫情防控所需的藥品、試劑、防護用品等準備充足。
(五)完善復工復產防控措施，落實復工復產具體要求
根據國家和省、市防疫情況公布的復工復產限制措施要求，切實壓實醫(yī)院防控責任。工作小組具體負責單位疫情防控工作，及時向主管上級單位報告疫情情況并配合做好調查處置。抓好日常防控措施落實，做好辦公場所、公共區(qū)域的通風消毒和環(huán)境清理等工作，做好員工日常健康監(jiān)測與衛(wèi)生管理?？刂茣h頻次和規(guī)模，減少人員聚集。加強宣傳培訓，為員工配備必要的防護用品，指導做好個人防護。繼續(xù)發(fā)揮心理援助熱線作用，積極預防、減緩和控制疫情導致的負面心理社會影響。
(一)進一步提高政治站位
充分認識做好疫情常態(tài)化防控工作的重要意義，把疫情常態(tài)化防控作為一項重要的政治任務來完成。堅決服從市委、市政府和市衛(wèi)健委的統(tǒng)一部署安排，結合我院疫情防治實際，進一步完善我院防治方案、防治制度、防治措施，切實加強對疫情防控的統(tǒng)一協(xié)調和調度。要求全院工作人員要立足崗位，履行職責，服從安排，堅決堵住疫情輸入輸出，堅決防止疫情在我院擴散蔓延。
(二)進一步強化責任落實
進一步壓緊壓實各部門責任，提高政策執(zhí)行力，強化責任擔當。堅持應急處置與常態(tài)化防控相結合，針對關鍵環(huán)節(jié)和風險點抓緊抓實抓細防控措施。建立疫情防控事件責任倒查機制，在做好個人防護的同時，全力以赴做好我院疫情防控工作，對防控任務不落實、措施不到位，造成疫情在院內傳播、擴散的，將依規(guī)依紀追究責任。
(三)進一步強化宣傳引導
通過官方網站、微信等新媒體平臺廣泛宣傳新型冠狀病毒感染防控知識、就診流程及定點醫(yī)療救治機構信息，穩(wěn)定患者與職工情緒，增強信心，不信謠、不造謠、不傳謠。做好心理健康知識普及，營造強信心、暖人心的社會氛圍，凝聚起眾志成城、全力以赴、攻堅克難的強大正能量，堅定信心打贏疫情防控攻堅戰(zhàn)。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇八
對自主經營的食堂，學校要安排專人對工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排，要建立臺賬;特別是從湖北或重點疫區(qū)返廣的，做好登記。對外承包經營的食堂，學校要通知承包經營公司負責人，完成對工作人員及家庭成員的相關信息摸排工作，并將摸排情況及時上報學校核實、登記。
市外未返廣的食堂工作人員，須接到市教體局通知后，方可返廣;返廣后，須在家進行居家醫(yī)學觀察14天。市外返廣未履行居家醫(yī)學觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。解除居家醫(yī)學觀察后，工作人員須提供衛(wèi)健或所轄村(社區(qū))等相關單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。
全面檢查檢修食堂設施設備(包括用電線路)，對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進行維修或更換，確保開學后各類設施設備能正常運轉。進校維修人員必須進行體溫檢測和身份核實登記，體溫低于37.3℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進入校園。
對食品庫房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進行全面保潔，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生;食堂重點區(qū)域和各類餐具、工用具、容器等要進行全面清洗、消毒。
對食堂承包經營公司負責人和符合返校返崗條件的食堂工作人員，學校要通過工作微信群、電話或召開視頻會議的形式，傳達開學前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護知識教育和操作規(guī)范培訓。
學校和食堂承包經營公司要提前儲備好食堂疫情防控各類應急物資，包括工作人員一次性口罩、手套、工作服，以及消毒器械和藥品等。
學校要依據開學后就餐方案，提前開展食堂就餐演練，演練包括就餐服務人員崗位和錯峰就餐流程安排、劃定分餐配送路線、開展消毒作業(yè)等。演練后，學校和食堂承包經營公司要對演練過程進行全面總結，梳理存在的問題，并對方案作進一步完善。進校演練前，所有人員須在校門口接受體溫檢測和身份核實登記，檢測通過并佩戴好一次性口罩和手套后，方可進入校園。
市教體局在督查學校開學疫情防控工作時，將重點對食堂疫情防控準備情況進行檢查，對工作不重視、落實不到位的單位和個人，將嚴肅問責。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇九
為切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
餐廳屬于人員密集區(qū)域，應加強空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。
1、合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風效果，加強室內外空氣流通。
2、餐廳具體通風措施：
（1）就餐區(qū)窗戶全部打開，每天下午收工后關閉。
（2）操作間及儲藏室根據實際需求，實施開窗通風。
1、新冠病毒消毒常用消毒劑：
氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等；
高濃度酒精：75%濃度的酒精（易燃，小規(guī)模使用）。
2、消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
3、具體消毒工作實施表
位置
消毒藥劑
消毒頻率
消毒方式
就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等
84消毒液、75%酒精
每日三次（早中晚各一次）
噴霧及擦拖法
操作間、粗加工間
84消毒液
每日兩次（午餐前、收工后）
擦拖法
儲藏間
84消毒液
每日一次（收工后）
擦拖法
餐廳門窗
84消毒液
每日一次（午餐前）
噴霧及擦拖法
垃圾桶
84消毒液
每日兩次（早晚各一次）
噴霧法
其它區(qū)域
84消毒液
每日不少于一次
噴霧法
4、餐具消毒，待市場開放后，學校計劃再購買部分消毒柜，保證餐具全部足時消毒。
5、餐廳設置專人實施消毒管理，并做好消毒記錄。
6、其他消毒管理：依據國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
1、食材采購：本年度食堂各類食材采購，繼續(xù)執(zhí)行平臺采購，實行全部食材走平臺，確保食品食材安全。繼續(xù)堅持所有食材進貨查驗，確保食材質量安全。
2、食品加工：食品加工各個環(huán)節(jié)嚴格按規(guī)范流程操作，公司員工進入操作間，需全過程著統(tǒng)一正規(guī)服裝、戴口罩。
為阻斷疫情傳播途徑，本學期學校繼續(xù)按上級要求實行封閉式管理，結合上級通知精神和學校實際情況，鑒于大部分學生離家較遠，考慮到交通安全，所以允許學生自行帶餐，其他原則上采取分年級錯時就餐，確保師生用餐安全。
1、對餐桌座位進行重排
現有餐桌分兩種：長方形6人桌、正方形6人桌，平時就餐每桌6人。
重排以后，滿足桌與桌之間至少間距1米，人與人之間至少間距1米，餐廳一樓和二樓分兩撥可解決師生就餐。
2、錯時就餐制
就餐時間暫定為分兩撥就餐。具體就餐區(qū)域和就餐時間分配，需開學后結合學生報名就餐人數再具體安排。教師就餐與各級部學生就餐時間一致。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇十
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳疫情防控管理，明確學校食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責任分工，保障廣大師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，結合我校實際情況，制定本方案。
普及新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控知識，提高廣大員工的自我防范意識。
嚴防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，確保疫情不發(fā)生或在校園蔓延。
完善新冠肺炎疫情防控監(jiān)測
報告
，做到早發(fā)現、早
報告
、早隔離、早治療。
組長xxx 副組長xxx xx 成員xxx xx xxx 主要職責
科學制定食堂疫情防控工作
方案
和應急預案;
加強對學校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓，落實食堂后廚封閉化管理;
嚴格落實《食品安全法》關于餐飲服務規(guī)范等要求，規(guī)范食堂餐食制售;
科學制定學生、教職工錯時就餐、分散就餐實施細則;
將學校食堂防控工作作為開學前物資保障和措施落實的重要內容加強檢查和督導。
(一)加強食堂員工教育培訓 通過微信工作群、“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發(fā)布健康提示和就醫(yī)指南，科學指導員工正確認識和預防疾病，引導食堂員工規(guī)范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護， 減少疫情期間不必要外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。
對食堂全體人員進行新型冠狀病毒生物學特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學習掌握相關的疫情防控知識，并組織上崗考核。
3、對食堂全體人員進行食品安全知識培訓、崗位操作流程的培訓，并要做好培訓記錄，要求員工嚴格按流程進行操作。
(二)制定疫情防控應急預案 制定發(fā)生員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應急處置措施，隔離措施和應急交通送醫(yī)治療路線定點醫(yī)院聯(lián)系等預案。
制定就餐過程中發(fā)現疑似病例和疑似食品安全事故應急處置預案。
制定師生或家長針對學校餐飲安全的投訴舉報和突發(fā)輿情事件應急處置預案。
按
方案
預案組織應急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。
(三)返校返崗要求 根據上級明確開學時間后，員工返校時間在學生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。
特別是從湖北或重點疫區(qū)返廣的，做好登記。
交待返崗途中注意事項，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;
在路途中尤其是在車里，盡可能避免拿下口罩吃東西;
在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。
嚴格落實隔離觀察制度，來自疫情嚴重地區(qū)員工暫不復工。
(四)嚴格返崗人員疫情核查 建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負責與員工所在社區(qū)(村)干部核實確認，全面排查是否接觸外省及重點疫區(qū)歸來人員等情況。
對食堂員工實行每日上崗前健康檢查，做好檢查結果記錄，有發(fā)熱(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應立即停止工作并督促其及時就診，在排除新型冠狀病 毒感染前不得上崗。
嚴格落實為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實行統(tǒng)一封閉管理，待確認健康后方可上崗。
指定專人及時發(fā)放員工所需防控物資，確保口罩、測溫計、消毒液和工作服等相關防控物資充足供應。
(五)儲備好防控物資及食材 嚴格按防疫需要，配備與食堂員工數量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。
設置獨立的隔離間，并購置防護服、護目鏡、醫(yī)療器械等應急裝備，做好師生和員工應急隔離準備。
配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設施及保潔設施，開學前對所有餐具進行徹底的清洗和消毒。
配備足夠的洗手消毒設施，張貼洗手消毒方法標識。使用的洗滌劑、消毒劑應符合相關標準和要求。
對庫存食品原料、食品添加劑等進行徹底清查，發(fā)現有超過保質期、未按保存條件貯存或出現霉爛、變質等感官性狀異常的，要按照有關規(guī)定銷毀處理。
對食堂冷藏冷凍、供水等設施設備進行全面檢查和維護，確保食堂用水安全和設施設備正常運行。
(六)做好食堂衛(wèi)生防疫工作
全面開展食堂消毒防疫，對食品處理區(qū)和用餐場所進行徹底規(guī)范清潔消毒，包括墻地面、設施設備、操作臺、門把手、水龍頭、空調、通風設備及排風口等，并做好消毒記錄。
為降低就餐場所人員密度，防止交叉污染，把全部餐桌椅從原來的面對面就餐就改成同一個方向就餐的排放，并在就餐場所設置簡易分隔裝置。
在餐廳等場所廣泛張貼規(guī)范洗手和消毒的防疫宣傳指南，引導師生科學預防、理性應對，增強對安全就餐環(huán)境和科學用餐方式的認識。
(一)繼續(xù)加強食堂員工管理
所有食堂員工上崗應全程佩戴口罩上崗，且按規(guī)定及時更換口罩。進入操作區(qū)要對手部等進行清潔消毒，加強洗手及消毒 頻次，保持手部衛(wèi)生。接觸肉禽類生鮮食材、直接入口食品的人員還應戴一次性手套上崗操作，避免手部與食物直接接觸。
加強個人衛(wèi)生管理，嚴格執(zhí)行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服)、“四凈”(工作服凈、帽凈、口罩凈、圍裙凈)制度。員工須配戴口罩、穿著工作服上崗，并及時更換口罩，每天對工作服進行洗滌和消毒。
關心食堂從業(yè)人員，改善工作環(huán)境，建設向上文化，做到均衡飲食，作息規(guī)律，讓員工充分認識到保護自己就是對師生的健康安全負責。
(二)持續(xù)抓好食堂衛(wèi)生防疫 每天對學校食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進行清潔消毒，加強對冷凍冷藏和保鮮設備檢查、維護，食堂餐用具在每次使用后要及時進行嚴格的清洗消毒，確保清潔衛(wèi)生。
定時開窗通風或保持通風系統(tǒng)正常運行，保證就餐場所和加工場所空氣流通。
位置 消毒藥劑 消毒頻率 消毒方式 就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所 84消毒液、75%酒精 每日三次 (早中晚各一次) 噴霧及擦拖法 操作間、 粗加工間 84消毒液 每日兩次 (午餐前、收工后) 擦拖法 儲藏間 84消毒液 每日一次 (收工后) 擦拖法 餐廳門窗 84消毒液 每日一次 (午餐前) 噴霧及擦拖法 垃圾桶 84消毒液 每日兩次 (早晚各一次) 噴霧法 其它區(qū)域 84消毒液 每日不少于一次 噴霧法 開餐前對就餐場所進行清掃、清潔、消毒、通風，餐后做好及時清理打掃就餐場所衛(wèi)生，進行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。
餐廚垃圾定點存放，及時清運，每天至少進行一次餐廚垃圾存放場所和盛裝容器的清潔消毒。
(三)嚴格疫情期間食堂管理 非食堂工作人員不得進入后廚，原則上不得將私人物品帶入食品處理區(qū)，手機等私人物品如需帶入食品處理區(qū)應經消毒處理。
食堂食品處理區(qū)嚴格實行全封閉管理，非操作人員不得進入食品處理區(qū)，學校及相關部門人員因工作需進入時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。
在疫情防控解除前，停止大規(guī)模聚餐活動，錯峰就餐，鼓勵食堂提供營養(yǎng)套餐，由學生自帶餐具，打餐后回宿舍用餐。
加強消毒用品管理，確保不發(fā)生安全責任事故。
(四)嚴格規(guī)范食堂餐食制售
食品采購
(1)選擇具有合法資質的供貨商采購原料，做到供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證等合法齊全。建立固定的供貨渠道。
(2)嚴格執(zhí)行食品原料索證索票和進貨查驗制度。嚴格做好畜禽肉及其制品的合格證明、交易憑證等票證查驗和臺帳記錄。對采購的豬肉要查驗和留存“兩證一報告”(動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明、非洲豬瘟檢測報告)。
(3)從集體用餐配送單位訂餐的，應選擇取得食品經營許可、能承擔食品安全責任、社會信譽良好的供餐單位。
(4)學校要加強對食品原料供貨商、集體用餐配送單位的監(jiān)督。
(5)嚴禁采購不符合食品安全標準的食品原料。嚴禁采購不明來源的食品原料。嚴禁采購、存儲、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制 品。
食材運輸
(1)供應商送貨人、集體用餐配送單位送餐員每次進入學校時應測量體溫。
(2)供貨商送貨人、學校采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接時盡量避免近距離接觸。
(3)保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應進行清洗消毒。
餐食加工
(1)加工食品燒熟煮透，食品中心溫度應達到70攝氏度以上。
(2)疫情期間禁止生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和銷售。
(3)生、熟食物要分離。禽蛋使用應清洗外殼，必要時消毒外殼。
(4)留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內，在專用冷藏設備中冷藏存放48小時以上，每個品種的留樣量應能滿足檢驗檢測需要，且不少于125g。
售賣管理
(1)售餐處應有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)灰塵、蚊蠅等污染的設施，出售的食品不得無保護暴露。
(2)公用餐具應有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)、灰塵、蚊蠅等污染的措施;
疫情期間暫停免費湯粥、免費調料的供應。
(3)售餐人員使用經消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中減少語言交流，與服務對象保持1米以上安全距離。
(4)售餐人員工作服應每天更換，集中洗滌并進行高溫消毒。
(五)指導師生就餐秩序 學生、教職工錯時就餐、分散就餐，時間安排
1110——1130，一、二年級;
1130——1150，三、四年級;
1150——1210，五、六年級。
所有老師參與相應班級的分餐;
提倡自帶餐具就餐，提倡教職工在辦公室或回家單獨就餐;
班主任隨班就餐，并提醒學生洗手。
師生就餐須佩戴口罩取用餐具和到售賣窗口購買，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結束后立即佩戴口罩并離開。
避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。
用餐結束后，佩戴好口罩，檢查桌面保持干凈，按一米距離排隊，將剩飯菜倒進泔水桶，餐盤、餐具分類送到相應回收桶。
(六)強化應急處置機制流程 如學校發(fā)現疑似病例要停止供餐服務，并及時向屬地教育、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，待通過相關部門共同驗收合格后方可恢復供餐服務。
如發(fā)生疑似食品安全事故，要及時向屬地教育、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，并按照本單位制定的食品安全事故應急預案進行科學處置。
如發(fā)生投訴舉報和突發(fā)輿情事件，要加強信息溝通，第一時間回應處理師生、家長和相關部門疑問關切，積極妥善予以處置。
(一)消毒方法
紅外線紅外線消毒一般控制溫度120攝氏度以上，保持10分鐘以上;
熱力洗碗機一般控制水溫85攝氏度，沖洗消毒40秒以上;
紫外線燈使用30分鐘即達到消毒殺菌效果，適用于對空氣、水和工作服消毒殺菌，主要用于備餐間、食品加工間和更衣間，使用時應避開直接照射人體。
(二)餐用具保潔方法
消毒后的餐用具要避免受到再次污染;
最大程度減少公用餐具使用，鼓勵自備餐具，提供足量一次性餐具;
不得重復使用一次性餐用具。
消毒后的餐用具應及時放入密閉的餐用具保潔設施內。
(三)常用消毒劑使用方法 手消毒劑 多為含酒精、過氧化氫或復配成分的免洗消毒劑，取適量的手消毒劑于手心，雙手互搓使均勻涂布每個部位,作用時間1分鐘。
75%乙醇 常見酒精有75%和95%兩種濃度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精燈或者清潔鏡頭等，消毒效果不如75%的酒精好。
75%的酒精可用于皮膚消毒，因有較強刺激性，不可用于黏膜和大創(chuàng)面的消毒。直接使用不再稀釋。
碘伏 藥店購買的碘伏一般為5g/l(w/v)，可直接用于皮膚、粘膜的消毒。
84消毒劑 84消毒劑是常見的含氯消毒劑，有效成分為次氯酸鈉?？捎糜谝话阄矬w表面、織物、血液、排泄物等的消毒。
濃度為250mg/l-500mg/l的84消毒劑，可用來對桌面、臺面等一般物體表面進行擦拭，也可用來拖地或者浸泡織物。以濃度為5%(±1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)，倒入水盆中，再加入2滿蓋(約16ml)84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液體會更準確，適當攪拌均勻，即可用毛巾或抹布浸濕后擦拭臺面或浸泡物品，作用30分鐘以后，臺面可再用清水擦拭。
消毒可能被血液或排泄物污染的部位時，可使用20000mg/l的84消毒劑直接覆蓋或者浸泡。配置時以濃度為5%(±1%)的 84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取5l水(3瓶)，倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混勻后使用。
過氧化氫消毒劑(雙氧水) 日常消毒用的是醫(yī)用雙氧水，醫(yī)用雙氧水可殺滅腸道致病菌、化膿性球菌，致病酵母菌，一般用于物體表面消毒。雙氧水具有氧化作用，常用濃度為3%，擦拭到創(chuàng)傷面，會有灼燒感、表面被氧化成白色并冒氣泡，用純凈水清洗一下可緩解灼燒感。
特別提醒
84消毒液與酒精、含有鹽酸的潔廁液等不可混合使用，混合后可能生成有毒氯化物或劇毒氯氣危害健康。
配制好的消毒液不可再與其他消毒或清潔用品(比如酒精、潔廁靈等)混用，這樣既不能增強功效，更可能會導致嚴重的毒副作用。
含氯消毒劑有皮膚黏膜刺激性，配置和使用時應戴口罩和手套。
學校食堂疫情防控工作方案三篇
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳疫情防控管理，明確學校食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責任分工，保障廣大師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，結合我校實際情況，制定本方案。
一、工作目標
普及新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控知識，提高廣大員工的自我防范意識。
嚴防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，確保疫情不發(fā)生或在校園蔓延。
完善新冠肺炎疫情防控監(jiān)測報告，做到早發(fā)現、早報告、早隔離、早治療。
二、成立食堂疫情防控專作小組 學校成立成立由校長為第一責任人的食堂疫情防控專項工作組， 加強疫情防控和食品安全研究部署，制定疫情防控和食品安全事故應急預案，明確責任分工，落實崗位責任。
組長xxx 副組長xxx xx 成員xxx xx xxx 主要職責
科學制定食堂疫情防控工作方案和應急預案;
加強對學校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓，落實食堂后廚封閉化管理;
嚴格落實《食品安全法》關于餐飲服務規(guī)范等要求，規(guī)范食堂餐食制售;
科學制定學生、教職工錯時就餐、分散就餐實施細則;
將學校食堂防控工作作為開學前物資保障和措施落實的重要內容加強檢查和督導。
三、開工前準備工作
(一)加強食堂員工教育培訓 通過微信工作群、“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發(fā)布健康提示和就醫(yī)指南，科學指導員工正確認識和預防疾病，引導食堂員工規(guī)范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護， 減少疫情期間不必要外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。
對食堂全體人員進行新型冠狀病毒生物學特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學習掌握相關的疫情防控知識，并組織上崗考核。
3、對食堂全體人員進行食品安全知識培訓、崗位操作流程的培訓，并要做好培訓記錄，要求員工嚴格按流程進行操作。
(二)制定疫情防控應急預案 制定發(fā)生員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應急處置措施，隔離措施和應急交通送醫(yī)治療路線定點醫(yī)院聯(lián)系等預案。
制定就餐過程中發(fā)現疑似病例和疑似食品安全事故應急處置預案。
制定師生或家長針對學校餐飲安全的投訴舉報和突發(fā)輿情事件應急處置預案。
按方案預案組織應急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。
(三)返校返崗要求
根據上級明確開學時間后，員工返校時間在學生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。
特別是從湖北或重點疫區(qū)返廣的，做好登記。
交待返崗途中注意事項，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;
在路途中尤其是在車里，盡可能避免拿下口罩吃東西;
在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。
嚴格落實隔離觀察制度，來自疫情嚴重地區(qū)員工暫不復工。
(四)嚴格返崗人員疫情核查 建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負責與員工所在社區(qū)(村)干部核實確認，全面排查是否接觸外省及重點疫區(qū)歸來人員等情況。
對食堂員工實行每日上崗前健康檢查，做好檢查結果記錄，有發(fā)熱(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應立即停止工作并督促其及時就診，在排除新型冠狀病 毒感染前不得上崗。
嚴格落實為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實行統(tǒng)一封閉管理，待確認健康后方可上崗。
指定專人及時發(fā)放員工所需防控物資，確保口罩、測溫計、消毒液和工作服等相關防控物資充足供應。
(五)儲備好防控物資及食材 嚴格按防疫需要，配備與食堂員工數量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。
設置獨立的隔離間，并購置防護服、護目鏡、醫(yī)療器械等應急裝備，做好師生和員工應急隔離準備。
配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設施及保潔設施，開學前對所有餐具進行徹底的清洗和消毒。
配備足夠的洗手消毒設施，張貼洗手消毒方法標識。使用的洗滌劑、消毒劑應符合相關標準和要求。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇十一
安排專人對工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排，要建立臺賬；特別是從湖北或重點疫區(qū)返工的，做好登記。
南寧市外未返工的食堂工作人員，須接到管理員通知后，方可返工；返工后，須在家或宿舍進行隔離觀察14天，并每天上報體溫及身體狀況。南寧市外返工未履行居家醫(yī)學觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。
全面檢查檢修食堂設施設備（包括用電線路），對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進行維修或更換，確保開學后各類設施設備能正常運轉。進校維修人員必須進行體溫檢測和身份核實登記，體溫低于37.3℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進入校園。
對食品倉庫、烹飪區(qū)、備餐區(qū)、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進行全面保潔并消毒，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生；食堂重點區(qū)域和各類餐具、工用具、容器等要進行全面清洗、消毒。
對符合返校返崗條件的食堂工作人員，管理人員要通過工作微信群、電話或召開視頻會議的形式，傳達開學前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護知識教育和操作規(guī)范培訓。
提前儲備好食堂疫情防控各類應急物資，包括工作人員一次性口罩、手套、工作服，以及消毒器械和藥品等。
學校要依據開學后就餐方案，提前開展食堂就餐演練，演練包括就餐服務人員崗位和錯峰就餐流程安排、劃定分餐配送路線、開展消毒作業(yè)等。演練后，學校和食堂承包***要對演練過程進行全面總結，梳理存在的問題，并對方案作進一步完善。進校演練前，所有人員須在校門口接受體溫檢測和身份核實登記，檢測通過并佩戴好一次性口罩和手套后，方可進入校園。
市教體局在督查學校開學疫情防控工作時，將重點對食堂疫情防控準備情況進行檢查，對工作不重視、落實不到位的單位和個人，將嚴肅問責。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇十二
在疫情防控過程中，進一步加強食堂管理，確保師生員工的生命安全和身體健康，制定以下工作
計劃
：
成員：全體校委會成員及各班班主任
第一，員工返崗。
1.提前通知，持續(xù)跟蹤記錄員工的健康狀況和外出活動軌跡。
2.上崗前，需要確認體溫正常，身體健康。
(2)崗前培訓。
對食堂全體員工進行新型冠狀病毒生物學特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播方式和防控知識的教育，要求員工掌握疫情防控知識。
(3)自查。
1.徹底檢查庫存的食品、原料和食品添加劑，發(fā)現超過保質期、未按保質條件儲存或發(fā)霉變質等感官性質異常的，應按有關規(guī)定銷毀。
2.全面檢查和維護食堂冷凍、供水等設施設備，確保食堂用水安全和設施設備正常運行。
4.戴口罩檢查:逐人檢查，正確戴口罩進入，禁止不戴口罩進入; 5.鞋底消毒:每個員工在腳墊上擦鞋底消毒。
(一)食品采購。
1 嚴禁購買、驗收、加工、烹飪和銷售野生動物及其肉類和蛋類產品。
2 食堂采購食品原料渠道來源可追溯，認證規(guī)范齊全。
、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩。
4、食品原材料采購和配送車輛干凈衛(wèi)生、專車專用，每次運輸食品前應進行清洗消毒。
(二)食品加工。
1、 加工食品燒熟煮透，食品中心溫度應達到 70 攝氏度以上。
2、 禁止生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和銷售。
3、 生、熟食物要分離。禽蛋使用應清洗外殼，必要時消毒外殼。
4、 留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內，在專用冷藏設備中冷藏存放 48 小時以上，每個品種的留樣量應能滿足檢驗檢測需要，且不少于 200g。
(三)就餐管理。
1 、根據學生就餐人數合理安排學生錯時、錯峰就餐，學生之間相隔一米以外。
2、 開餐前對就餐班級進行清掃、清潔、消毒、通風，開餐中及時清理餐桌和地面廢棄物并清潔餐桌，餐后清理打掃衛(wèi)生，進行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。
3、 班級為單位，同向單人單桌就餐。56 年級在西餐廳用餐;78 年級在東餐廳。9 年級到教室就餐。
1 對餐具進行規(guī)范化清洗消毒，采用高溫蒸煮方式進行充分消毒，按標準要求進行保潔并及時填寫消毒記錄。
2、 每餐后對食堂內外環(huán)境全覆蓋、無死角的環(huán)境衛(wèi)生整治和消毒。
3、 每天對食堂食品加工場所和餐廳通風換氣不少于 2 次，每次不少于 30 分鐘。
垃圾處理。
餐廚垃圾定點存放，及時清運，每日對存放場所進行清潔并徹底消毒。
1、 要在食堂等場所廣泛張貼防疫宣傳指南，引導員工科學預防、理性應對，增強對安全就餐環(huán)境和科學用餐方式的認識，最大限度保護師生不受病毒感染。
2、食堂管理部門既要教育又要關心食堂從業(yè)人員，改善工作環(huán)境，建設向上文化，做到均衡飲食，作息規(guī)律，讓員工充分認識到保護自己就是對師生的健康安全負責。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇十三
校園本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照開發(fā)區(qū)教育工作辦公室要求，認真對照xx市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對校園食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現將食堂食品安全自查工作匯報如下：
一、成立領導機構，強化職責意識
為了加強對學生群眾用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理職責。校園成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：郝登強校長為組長，李兆建、任慎平老師專管，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對校園食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現問題及時整改。
二、自查狀況
在校園食堂用餐的：現有住校學生800余人，教職工40余人。校園本著勤儉節(jié)約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為校園工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。
（一）、衛(wèi)生制度：
a、食品衛(wèi)生：
1、應采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質、過期食品以及不貼合衛(wèi)生標準的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。
3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。
4、加工前，菜務必洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品務必使用食品夾，不得隨意用手取食。
b、個人衛(wèi)生：
1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，貼合要求者才能上崗。
2、要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。
c、環(huán)境衛(wèi)生：
1、餐廳、廚房等室內外環(huán)境按包干范圍務必每一天打掃，持續(xù)清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等務必經常清洗，持續(xù)清潔。
3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）要經常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存應貼合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
6、發(fā)現采購、銷售病、死、變質肉類（包括母豬肉）米面等食品，對人體健康造成危害的，司務長負主要職責職責。
7、采購的食品應貼合食品衛(wèi)生標準，大宗食品務必帶給該食品的有效證照及發(fā)票。
8、事務長應加強市場行情的調查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個學生都能吃到可口的飯菜。
9、對剩飯剩菜，嚴格按要求進行處理。
（二）、就餐制度
1、嚴格按校園規(guī)定的就餐時間準時開飯，無特殊狀況不得提前或推遲開飯時間。
2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。
3、開飯時及時檢查飯菜數量，及時補充，確保足額供應。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇十四
為保障新冠肺炎疫情期間入住客人及工作人員的身體健康，按照行業(yè)主管部門指導精神及預防新冠肺炎相關措施，根據****實際情況，制定食堂防控方案。
1、取消肉類、海鮮食品采購及烹飪;
2、廚房及員工食堂進行連續(xù)三天的消毒;
3、對熟菜案板有嚴格的消毒措施;
4、嚴格按照《食品安全法》進行食物的保管和存放;
5、對食物、調料和廚具有適當的儲存和掩蓋措施;
6、廚師佩戴口罩上崗，口罩上沿須在鼻梁上方。
7、廚房配備硫磺皂，廚師及其他人員迸入吋，必須迸行洗手,并迸行徹底消毒;
9、做好垃圾的加蓋和及時處理;
10、對廚房下水和隔油池做到每天進行清理和消毒;
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇十五
為進一步加強我院新冠肺炎防控工作，切實維護人民群眾及醫(yī)護人員的身體健康和生命安全，根據各級防控預案要求，現制定我院新冠肺炎防控工作應急預案。
(一)建立完善新冠肺炎防控運行機制，及時發(fā)現和報告新冠肺炎病例，有效防控疫情擴散，做到“早發(fā)現、早隔離、早診斷、早治療、早報告”，提高應急處置和醫(yī)療救治能力，發(fā)現疑似病例及時處置和轉診，防止醫(yī)務人員感染，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定。
(二)早期排查、發(fā)現新型冠狀病毒感染病例。
(三)規(guī)范病例發(fā)現、報告、標本采集及運送、醫(yī)務人員防護等工作。確保在新型冠狀病毒感染疫情時，能夠及時、迅速、高效、有序地處理，以控制疫情蔓延擴散。
高度重視、聯(lián)防聯(lián)控、預防為主、充分準備、依法管理、協(xié)調指揮、加強培訓、快速反應、盡早上報、規(guī)范診療、集中收治。
組建新型冠狀病毒感染疫情防控工作領導小組，在市政府、上級衛(wèi)生行政部門及疾病控制中心的指導下，負責全院新型冠狀病毒感染疫情防治工作和領導，相關重大問題的決策，統(tǒng)一部署預防和控制工作和應急人員的調動。并成立醫(yī)療專家組和應急分隊、消毒隔離組、后勤保障等組織。
1.新型冠狀病毒感染疫情防控領導小組
組長：xx院長
副組長：xxx、xxx
成員：xxx、xxx
2.新型冠狀病毒感染疫情防控專家小組
組長：xxx
副組長：xxx
醫(yī)療組成員：xxx、xxx、xxx、xxx
護理組成員：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx
3.新型冠狀病毒感染疫情防控應急小組
組長：xxx
副組長：xxx
成員：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx
4.消毒隔離組
組長：xxx
副組長：xxx、xxx、xxx、xxx
5.后勤保障組
組長：xxx、
副組長：xxx、xxx、xxx
本預案適用于我院在應對新冠肺炎防控期間的相關工作。本預案將根據疫情形勢的變化和評估結果，及時更新。
(一)做好物資儲備。各科室要認真落實國家衛(wèi)生健康委、省衛(wèi)生健康委、市(區(qū))衛(wèi)生健康局對新冠肺炎醫(yī)療救治工作有關要求，結合本院實際情況，對各種物資(包括搶救治療必需的設備、器械、藥品、防護用品等)進行調查摸底，對各種專用救治設施、設備做好登記備案。各科室對缺少的醫(yī)療急救設備設施要盡快填平補齊，做好各種應急物資儲備，并處于可用狀態(tài)。
(二)做好應急值班。根據醫(yī)院應急值班安排，實行領導帶班和24小時應急值守制度，各科室嚴格執(zhí)行值班制度，保持手機24小時通暢，切不可擅離職守。值班人員應熟悉和掌握各種應急機制和流程，保障應急工作通暢開展。
(三)做好各領域的具體應急流程和應對措施。包括醫(yī)院出入口預檢分診、醫(yī)院病房封閉管理、所有出入人員管理、住院患者管理、后勤保障管理等各細分領域的具體防控應對措施和發(fā)生疑似新冠肺炎病例后的應急流程等。
(一)實施分層、分級處理原則，逐級處理。嚴格落實《醫(yī)療機構傳染病預檢分診管理辦法》要求，在門診通風良好的醒目位置設立預檢分診點，預檢分診點和發(fā)熱門診做好門(急)診發(fā)熱病人的預檢分診和登記報告工作，填寫《發(fā)熱門診病人基本情況登記表》和《新型冠狀病毒感染疑似病例初步篩查登記表》，同時對接觸過患者的醫(yī)務人員進行登記。
進入住院部，以免交叉感染。疫情防控期間不接受任何家屬外帶食品或用具進入醫(yī)院。
(三)病例發(fā)現與報告。按照《新型冠狀病毒感染的肺炎病例監(jiān)測方案》，開展新冠肺炎病例的監(jiān)測、發(fā)現和報告工作。在新冠肺炎監(jiān)測和日常診療過程中，應提高對新冠肺炎病例的診斷和報告意識。
(四)對于不明原因發(fā)熱、咳嗽等癥狀的病例，應注意詢問發(fā)病前14天內的旅行史或可疑的暴露史以及有無與類似病例的密切接觸史。
(五)醫(yī)院各病區(qū)備好隔離房間。一旦發(fā)現有不明原因發(fā)熱、干咳、呼吸困難、胸痛等癥狀的住院病例應立即單人單間隔離治療。同時同一房間的其他患者相對集中隔離觀察，開展進一步排查。
(六)原則上對于病情不緊急、不嚴重的患者不安排入院。發(fā)熱病人在入院前均應采集咽拭子做新冠病毒核酸檢測，結果呈陰性并經過詳細的“新冠肺炎”排查后收治入院。
(七)指定一個病區(qū)作為新入院發(fā)熱患者的集中收治病區(qū)，并實行單人單房隔離治療。
(八)發(fā)現疑似及確診病例應按政府規(guī)定程序收入相應的定點醫(yī)院隔離治療。轉運疑似和確診病例前，須報市衛(wèi)生健康行政部門后，經擬收治的定點醫(yī)院專家會診評估，報市新型冠狀病毒感染肺炎臨床專家組組長或副組長同意后再轉診。并做好運送人員的個人防護和車輛消毒。
(九)封閉醫(yī)院側門，留醫(yī)院正門作為唯一進出口，入口處設立臨時預檢分診和體溫監(jiān)測點，所有進入院區(qū)的人員須經過體溫篩查、流行病學疫情接觸史評估分診以及登記相關信息后方可進入診區(qū)就診。限制就診陪同人員數量，所有進入院內人員必須佩戴口罩。
(十)所有診斷尚未明確的發(fā)熱病人不得進入本院病房區(qū)域，如確實因病情需要進入本院就診，需提供發(fā)熱門診重點醫(yī)院排除新冠肺炎的診斷證明書和病歷。對于分檢排查出的可疑病例，將其安置在我院的臨時隔離觀察室，并通知發(fā)熱門診重點醫(yī)院安排專家在2小時內來院進行排查。
(十一)做好所有人員健康監(jiān)測篩查和流動管理。建立早晚檢測制度，每日安排專人對醫(yī)院全體工作人員、住院患者和其他進入醫(yī)院的人員進行體溫檢測并做好記錄。一旦出現發(fā)熱、干咳等疑似癥狀者按規(guī)定報告，進行單人隔離并開展進一步排查。
(十二)對臨床科室的陪護人員要求不得外出;對醫(yī)院的安保人員要求不得與來自疫區(qū)的人員接觸，做好自我防護。
(十三)為減少人員流動，暫停住院病人的聚集性活動、盡量減少外出病房的機會;進入門診的就診患者和親屬要求就診后盡快離開，不得逗留以及走動到除門診外的其他院區(qū)。
(十四)醫(yī)院膳食組要求每位員工原則上不得在飯?zhí)眉杏貌?，個人自帶飯盒打飯回科室進食，減少員工聚集。
(十五)醫(yī)務人員發(fā)現疑似病例后，應立即進行就地隔離，并報告領導小組和啟動科室應急預案，逐級上報。由醫(yī)院在2小時內組織院內和區(qū)(市)有關專家會診，一旦發(fā)現疑似病例原則上轉診至定點收治機構隔離觀察或診治。
(十六)做好院區(qū)環(huán)境清潔消毒。認真執(zhí)行通風、消毒制度，正確佩戴口罩，做好工作人員個人防護。醫(yī)院每天安排專門人員對全院所有工作區(qū)域、居住區(qū)域每日定時通風、定時消毒，特別是加強對病房、門診等重點活動場所的消毒，做好醫(yī)院垃圾、污水、污物的消毒處理。加強醫(yī)院食堂、飲用水的安全管理。
1.單獨設立預檢分診點，不適用導醫(yī)臺代替預檢分診點;
2.對發(fā)熱患者及陪同人員給予并教會佩帶一次性醫(yī)用外科口罩，詢問流行病學史(發(fā)病前兩周有市旅行或居住史;或發(fā)病前14天內曾經接觸過來自的發(fā)熱伴有呼吸道癥狀的患者，或有聚集性發(fā)病)，有無新型冠狀病毒感染相關癥狀，引導至發(fā)熱門診就診并做好詳細登記。
3.有流行病學史的患者且有癥狀者應及時告知發(fā)熱門診工作人員，同時電話報告醫(yī)務部、院感科。
4.預檢分診人員應按一級防護要求做好個人防護(工作服、工作帽、醫(yī)用外科口罩、手套)，同時做好手衛(wèi)生。
5.經預檢分診查出的發(fā)熱病人，應由預檢分診處的工作人員陪送到發(fā)熱門診，預檢人員發(fā)生異?；蛞馔馇闆r應及時報告。
6.實行24小時值班制(晚間設在急診科，標識醒目)。
1.發(fā)熱門診和觀察室要在獨立區(qū)域設置，設立獨立的醫(yī)護人員工作區(qū)域，醫(yī)護人員有專用通道;設置隔離留觀室;本地區(qū)一旦發(fā)現新型冠狀病毒感染的肺炎確診病例，發(fā)熱門(急)診承擔接診工作的醫(yī)務人員按二級防護著裝。
2.應有明顯的標識，與其他診室保持一定距離;分別設立醫(yī)務人員和病人專用通道;留觀患者單間隔離，房間內設衛(wèi)生間;患者病情允許，應當戴外科口罩，并限制在留觀室內活動。
3.建立接診病人登記本。內容包括：接診時間、患者姓名、性別、年齡、住址、工作單位、聯(lián)系單位、聯(lián)系方式、診斷、患者去向及接診醫(yī)生簽名。嚴格執(zhí)行發(fā)熱病人接診、篩查流程，并詳細詢問流行病學史。
4.建立終末消毒登記本。內容包括：空氣、地面、物體表面及使用過的醫(yī)療用品等消毒方式及持續(xù)時間、醫(yī)療廢物及污染物的處理等，最后有實施消毒人和記錄者的`簽名，并注明記錄時間。
5.保持通風良好，落實消毒隔離措施。
6.防止人流、物流交叉，落實醫(yī)療廢物管理相關制度。
7.落實發(fā)熱病人登記報告制度。
8.患者轉運：非必需情況，不允許患者離開隔離區(qū)域;盡可能減少與工作人員、探視者及其他患者的接觸;如需轉運，需使用專用的轉運途徑轉運。
9.嚴格按照《醫(yī)療機構消毒技術規(guī)范》要求，做好醫(yī)療器械、污染物品、物體表面、地面等的清潔與消毒。
10.患者產生的所有垃圾均為醫(yī)療廢物，用雙層醫(yī)用黃色垃圾袋封扎后送醫(yī)療垃圾暫存處。
(一)建立具體清晰的工作制度和程序，按照分類診治、流程規(guī)范、措施適當的原則實施醫(yī)療救治，合理調整預檢分診流程，科學調配人員、設備，抽調專門的護士進行巡視，加強患者的管理。
(二)按照要求規(guī)范設立隔離病房，對發(fā)熱患者進行管理。
(三)做好院內感染控制工作，加強醫(yī)務人員的個人防護。按照《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案(試行第六版)》《省衛(wèi)生健康委關于進一步做好發(fā)熱門診感染防控及醫(yī)務人員防護工作的通知》要求，做好院內感染控制和醫(yī)務人員個人防護工作。加強醫(yī)療場所的通風換氣與清潔消毒工作，對經常使(共)用的血壓計、聽診器、體溫計、電話機、電腦鼠標、手電筒等要定期消毒;采取相應措施做好院內其他患者的防護。
實施分級全員培訓。通過集中培訓、科室內部培訓、演練等多種形式，對全部醫(yī)務人員進行新冠肺炎診療方案、疫情報告、消毒隔離、院內感染控制、個人防護、就診流程等相關知識的培訓。
為進一步加強病區(qū)新型冠狀病毒肺炎防疫工作，提高新冠肺炎醫(yī)院感染暴發(fā)處置能力，有效控制新冠肺炎醫(yī)院感染突發(fā)事件流行，快速切斷傳播途徑，防范疫情的擴散蔓延，最大限度降低新冠病毒在院內交叉?zhèn)鞑ワL險，保障醫(yī)療質量和醫(yī)療安全，確保病區(qū)工作人員和住院患者及其家屬安全，依據《傳染病防治法》、《醫(yī)療機構內新型冠狀病毒感染預防與控制技術指南(第一版》(國衛(wèi)辦醫(yī)函﹝2020﹞65號)的要求，結合我院實際情況，制訂我院普通病區(qū)在發(fā)生新型冠狀病毒肺炎醫(yī)院感染后封閉樓層的隔離應急處置預案。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇十六
：
1.1.根據《中華人民共和國傳染病防治法》，建立健全傳染病疫情報告制度、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案，成立傳染病預防控制領導小組，設置專人負責傳染病防治和疫情報告工作。
22.規(guī)范發(fā)熱門診及各科室門診日志填寫規(guī)范，督導各科室醫(yī)生項目填寫。并指定專人負責定期審核日志，杜絕漏登、漏報傳染病疫情的現象。
3.3.加強對各科室臨床醫(yī)生傳染病相關知識培訓，增強傳染病報告意識，杜絕零缺報現象。
1.1.嚴格執(zhí)行《河南省手足口病門診居家治療病人管理指南（試行）》、《省手足口病防治健康教育指南（試行）》等精神，認真開展手足口病預防控制及手足口病門診居家隔離治療工作。
2.2.加強鄉(xiāng)村醫(yī)生和轄地幼托機構的督導和手足口病宣傳教育工作，開展病人家庭的健康教育消毒工作，督導轄地鄉(xiāng)村醫(yī)生按時匯報居家治療病人的管理信息。
3.3.完善手足口病各項表格，并嚴格執(zhí)行《河南省手足口病門診居家治療病人管理指南（試行）》精神，認真填寫手足口病病例居家隔離隨訪記錄表。
11.做好各臨床科室及鄉(xiāng)村醫(yī)生的瘧疾宣傳培訓，培訓結束后測試并留檔
2.2.進一步規(guī)范發(fā)熱病人瘧原蟲血檢登記工作，每月月底督促相關科室將血片交于縣疾控中心鏡檢站復檢。
3.3.規(guī)范相關資料，定期將各種資料整理、歸檔。
4.4.化驗室設立瘧原蟲鏡檢室并懸牌。
xxx衛(wèi)生院公共衛(wèi)生科
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇十七
為貫徹落實《中華人民共和國傳染防治法》的有關規(guī)定和《河南省消除瘧疾行動計劃》、《xxx市消除瘧疾實施方案》、《河南省手足口病門診居家治療病人管理指南（試行）》、《省手足口病防治健康教育指南（試行）》等精神，及xx市衛(wèi)生局和縣疾控中心聯(lián)合檢查小組到我衛(wèi)生院進行檢查，根據檢查小組檢查的結果我院采取以下整改措施：
1.1.根據《中華人民共和國傳染病防治法》，建立健全傳染病疫情報告制度、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案，成立傳染病預防控制領導小組，設置專人負責傳染病防治和疫情報告工作。
22.規(guī)范發(fā)熱門診及各科室門診日志填寫規(guī)范，督導各科室醫(yī)生項目填寫。并指定專人負責定期審核日志，杜絕漏登、漏報傳染病疫情的現象。
3.3.加強對各科室臨床醫(yī)生傳染病相關知識培訓，增強傳染病報告意識，杜絕零缺報現象。
1.1.嚴格執(zhí)行《河南省手足口病門診居家治療病人管理指南（試行）》、《省手足口病防治健康教育指南（試行）》等精神，認真開展手足口病預防控制及手足口病門診居家隔離治療工作。
2.2.加強鄉(xiāng)村醫(yī)生和轄地幼托機構的督導和手足口病宣傳教育工作，開展病人家庭的健康教育消毒工作，督導轄地鄉(xiāng)村醫(yī)生按時匯報居家治療病人的管理信息。
3.3.完善手足口病各項表格，并嚴格執(zhí)行《河南省手足口病門診居家治療病人管理指南（試行）》精神，認真填寫手足口病病例居家隔離隨訪記錄表。
11.做好各臨床科室及鄉(xiāng)村醫(yī)生的瘧疾宣傳培訓，培訓結束后測試并留檔
2.2.進一步規(guī)范發(fā)熱病人瘧原蟲血檢登記工作，每月月底督促相關科室將血片交于縣疾控中心鏡檢站復檢。
3.3.規(guī)范相關資料，定期將各種資料整理、歸檔。
4.4.化驗室設立瘧原蟲鏡檢室并懸牌。
xxx衛(wèi)生院公共衛(wèi)生科
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇十八
為更好的推進醫(yī)院常態(tài)化疫情防控，進一步加強我院感染防控工作，有效降低新冠病毒在院內的傳播風險，切實做好常態(tài)化疫情防控工作，確保今冬明春診療安全，結合當前面臨的新形勢、新問題以及我院實際情況制定本方案，請各科室、各部門嚴格執(zhí)行。
組長：
成員：
1.督導巡查時間：醫(yī)院實行院科兩級每日督查，科級督查由科內疫情防控監(jiān)督員每日督查科內疫情防控措施落實情況，并將督查反饋上報至院感辦；院級督查組，每日由一位院領導帶隊，對全院各科室分塊進行督查。
2.督導巡查范圍：全院所有科室（包括后勤各部門及院內施工單位）
3.督查方法：根據醫(yī)院會議研究決定，對疫情防控工作進一步細化分工，做到點點有人抓，環(huán)環(huán)有人盯，制定常態(tài)化疫情防控督查表和督查問題清單，實行每日督查反饋制度，每日由一位院領導帶領相關職能部門，按照疫情防控責任分工，對各科室疫情防控落實情況進行督查，結果和整改措施形成文字每日通報至工作群，對督查中存在的問題要限定整改日期。
4.問責：通過回頭看形式查看整改情況，對整改不到位的科室進行科室負責人、科室部門領導約談；對反復出現問題達到3次仍未整改的科室給予書面整改通知書，科室負責人停崗專抓，同時個人給予500元現金罰款，直接從當月績效中扣除。
各科室要高度重視疫情防控工作，嚴格按照防疫要求和院內各項制度落實。對所有科室、所有人員在疫情防控工作中因工作疏忽、不作為、亂作為、失職失責等造成嚴重后果，實行責任倒查，輕則責令檢查、通報批評，重則嚴格依法依規(guī)追責。
醫(yī)院食堂疫情防控工作方案及措施篇十九
根據新冠肺炎疫情防控工作需要，根據縣食品安全委員會《關于疫情防控期間復工企業(yè)及建筑工地食堂食品安全突發(fā)事件應急處置方案的通知》蓬食安辦[2020]4號文件要求，各村(社區(qū))、相關單位務必嚴格要求復工企業(yè)及建筑工地食堂，落實好食品安全突發(fā)事件應急處置工作。
進一步加強復工企業(yè)及建筑工地食堂食品安全管控，健全應對食品安全突發(fā)事件運行機制，強化應急準備，有效預防，積極應對食品安全突發(fā)事件，高效組織應急處置工作，最大限度減少食品安全突發(fā)事件的危害，保障公眾身體健康與生命安全,維護正常的社會經濟秩序。
結合我鎮(zhèn)實際，按照危害程度將食品安全事件，分為級別食品安全突發(fā)事件和非級別食品安全突發(fā)事件。按照事件嚴重程度，級別食品安全突發(fā)事件分為特別重大(i級)、重大(ii級)、較大(i級)和一般(iv級)四級。非級別食品安全突發(fā)事件是指該事件符合食品安全突發(fā)事件標準但危害程度達不到一般(iv級)食品安全突發(fā)事件標準的事件。
以人為本，減少危害。把保障公眾健康和生命安全作為應急處置的首要任務，最大限度減少食品安全突發(fā)事件造成的人員傷亡和健康損害。
(一)復工企業(yè)及建筑工地食堂發(fā)生食品安全突發(fā)事件時，在第一時間及將相關信息報鎮(zhèn)衛(wèi)生院，黨委政府和行業(yè)主管部門，確保以人為本，減少危害。
(二)醫(yī)療衛(wèi)生機構發(fā)現其接收的病人屬于或疑似食源性疾病病人的，應當根據屬地原則及時將相關信息向鎮(zhèn)黨委政府，初判是食物中毒的，要同步通報市場監(jiān)管部門。認為與食品安全有關的，應當及時通報縣市場監(jiān)管局(縣食安辦)。發(fā)生食源性疾病暴發(fā)(包括群體性食物中毒)的單位和接收病人的醫(yī)療機構應當在半小時內向縣市場監(jiān)管局(縣食安辦)和縣衛(wèi)生健康局報告。
(三)對已獲得疑似或已確定的食品安全事件信息，特別是敏感人群、敏感時期發(fā)生的食品安全事件信息后，要在第一時間向黨委政府報告簡要情況，詳情隨后續(xù)報，同時向其上級主管部門報告，原則上不得超過2小時。
初報食品安全突發(fā)事件信息應當包括信息來源、事件發(fā)生時間、地點、當前狀況、危害程度、傷亡人數、先期處置、事件報告單位信息(含報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式)、發(fā)展趨勢等信息;根據事件應對情況可進行多次續(xù)報，內容主要包括事件進展、發(fā)展趨勢、后續(xù)應對措施、調查詳情、原因分析等信息;終報應包括事件概況、調查處理過程、事件性質、事件責任認定、追溯或處置結果、整改措施和效果評價等。
食品安全突發(fā)事件發(fā)生后，根據事件性質、特點和危害程度，各村(社區(qū))、相關部門應該根據工作需要，按照《蓬溪縣食品安全突發(fā)事件應急預案》及時采取應急處置措施，做好先期處置工作，以最大限度減輕事件危害。