通過寫心得體會，我們可以更好地記錄下自己的成長歷程，留下寶貴的思考和經(jīng)驗。寫心得體會時，要用簡練明了的語言表達自己的觀點和看法。以下是一些關(guān)于心得體會寫作的技巧和方法，供大家學習和借鑒。
參觀烘焙展心得體會篇一
我愛美食，所以迷上了烘焙。雖然不是專家，但我也在很認真地學習著。我把烘焙當作一種樂趣，也當作一種享受。不管成品如何，只要不成為“黑暗料理”，我就愿意接受。
我會制作的品種并不多，都是些簡單又美味的小甜點。我不喜歡浪費材料，也不喜歡太復雜又難做的甜品。因此，我只做小巧的甜品。不過，要是我不用心做，這美食還好吃不到哪去。
烘焙要留心各種技巧：戚風蛋糕容易開裂，需要在烤箱放一點水；雪媚娘中的奶油易化，要在碗下放上冰塊再打發(fā)；黃油餅干一定要烤足時間，不然內(nèi)部不易成型……這些經(jīng)驗都需要嘗試、失敗和觀察才能得到，可謂是來之不易呀！
每次把食物送進烤箱，我總是放不下心的，在料理臺旁看書、寫作業(yè)，一刻也不離開。我是要隨時觀察食物的情況的，不然的話，我就沒法安心做事了。
媽媽每次下班回家，碰巧遇上我正在烤蛋糕，滿屋子的香氣總會讓她不由得一邊深深地吸著香甜的氣息，一邊感嘆道：“哇，真香?。 钡案饪竞弥笕胰硕季墼谧肋吔蚪蛴形兜爻灾案?，不停地稱贊。有時我也會請來朋友，一起享受烘焙的樂趣。親手為自己做的下午茶，真的是格外香甜呢！
當然，烘焙也有一些令人苦惱的時候：例如明明都按照教程做卻和教程中的結(jié)果有著云泥之別；一不小心把蛋糕糊倒在身上，又要重做一份……但烘焙仍帶給我無盡的快樂！
這就是烘焙的過程，或有淚水，或有喜悅，或有失望，或有沮喪，但總會收獲甜美的結(jié)果。人生又何嘗不是如此。
參觀烘焙展心得體會篇二
烘焙坊是一個讓人迷戀的地方，無論是甜品愛好者還是烘焙初學者，都可以在這里找到樂趣和收獲。通過參與烘焙坊的活動和學習，我不僅學到了許多工藝和技巧，還積累了一些獨特的體驗和心得。在這篇文章中，我將分享我在烘焙坊中的心得體會，希望能為更多烘焙愛好者提供一些參考和啟示。
首先，我發(fā)現(xiàn)烘焙坊是一個讓人放松和釋放創(chuàng)造力的地方。在平常的生活中，我們總是被各種各樣的壓力和責任所困擾，很難找到一個真正屬于自己的放松時間。而在烘焙坊里，我可以盡情地追求我的烘焙夢想，無論是制作復雜的蛋糕還是簡單的餅干，都可以盡情發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力。這種自由和放松的環(huán)境讓我感覺非常愉快，并幫助我擺脫日常生活的煩惱。
其次，我在烘焙坊中學到了很多實用的工藝和技巧。烘焙并不僅僅是簡單地將材料放在一起攪拌，經(jīng)過一段時間的學習和實踐，我逐漸領(lǐng)悟到其中的奧妙。例如，掌握合適的烤箱溫度和時間可以保證食物的口感和外觀的完美；選擇適當?shù)呐淞虾捅壤梢允固鹌犯用牢叮徽莆照郫B和攪拌的技巧可以制作出松軟的蛋糕。這些技巧雖然在書本上也可以學到，但是在烘焙坊中親自動手操作和反復嘗試，讓我更加深入地理解了它們的作用和重要性。
另外，烘焙坊也是一個培養(yǎng)耐心和細致的好地方。在烤制過程中，經(jīng)常需要耐心等待食物的完成，有時候甚至需要多次嘗試和調(diào)整才能得到滿意的結(jié)果。這個過程需要不斷的嘗試和修正，對于我這樣一個性格急躁的人來說，是一個很好的磨礪機會。而且，烘焙的過程中也需要細致入微的處理，例如混合材料、切割蛋糕、涂抹奶油等等，每一個步驟都需要仔細觀察和操作。通過烘焙的鍛煉，我的耐心和細心都得到了很大的提高。
最后，烘焙坊也是一個交流和分享的平臺。無論是參加烘焙活動還是和其他烘焙愛好者交流，我都能從他們身上學到很多寶貴的經(jīng)驗和技巧。在烘焙坊中，我遇到了很多志同道合的朋友，我們一起互相幫助和鼓勵，共同進步。有時候我們還會組織小型的比賽和展覽，展示自己的作品并接受來自其他人的評價和意見。這樣的交流和分享，讓我感受到了烘焙坊的溫暖和歡樂，也激發(fā)了我更多地學習和提高的動力。
總的來說，參與烘焙坊的活動和學習給我?guī)砹撕芏嗟目鞓泛褪斋@。通過烘焙，我不僅感受到了自由和放松，還學到了許多實用的工藝和技巧。同時，烘焙的過程也讓我培養(yǎng)了耐心和細致，提高了我的心理素質(zhì)。最重要的是，烘焙坊也是一個交流和分享的平臺，讓我結(jié)識了許多志同道合的朋友。希望通過我的分享，更多的人可以加入到烘焙的大家庭中，感受到其中的歡樂和收獲。
參觀烘焙展心得體會篇三
如果有人要為我制作一份個人簡歷，那么在“我的愛好”中，一定要有一條：熱愛美食。美食給了我一種強大的動力，讓我想要嘗試自己制作美食。
于是，這個假期，我的烘焙之旅開始了！
在所有我品嘗過得美食中，蜂蜜蛋糕令我情有獨鐘。它松軟、膨松、細膩，從小就經(jīng)常買來做早餐，蜂蜜蛋糕便成為了我的第一個烘焙計劃，這段經(jīng)歷可真是苦中有樂。
“第一苦”：制作時間長。蜂蜜蛋糕的制作相對來說比較簡單，卻也耗費了我整整一下午的時間。因為之前沒有經(jīng)驗，一些準備工作根本沒有做到位。例如：在制作過程中，為了有利于雞蛋的打發(fā)，需將盛雞蛋的碗放入有40°溫水的鍋里。可我做時，雞蛋已經(jīng)打進碗里，而溫水還不見蹤影。便放下手中的活，去燒水，這樣一來就耽誤了時間。
“第二苦”：打發(fā)雞蛋累。雖然如今打發(fā)雞蛋不需要用筷子手打，但手持打蛋器也讓我十分勞累。近二十分鐘的打發(fā)，讓我的手腕酸痛了好一陣。
“第三苦”：成果少。烘焙者們會為了一塊蛋糕忙碌幾個小時，然而制作出的美食不到五分鐘就會被消滅干凈，甚至還不夠一人的一頓早餐。
然而，聞到從烤箱中發(fā)出的絲絲香味，是我最大的自豪。通過我的不斷嘗試，我的廚藝進步很快，還學會了做泡芙和餅干。這段烘焙之旅也培養(yǎng)了我的耐心，并讓我學會堅持不懈的做事。
參觀烘焙展心得體會篇四
烘焙，可以讓人感到身心愉悅，特別是當自己制作的一樣樣甜品被別人稱贊，心中更是感到無比快樂。不知什么時候，我愛上了烘焙，烘焙使我的生活更美好。
每次媽媽帶我到蛋糕屋買面包，我都站在那個小廚房前看他們做甜點。蛋糕師拿出一個已經(jīng)放涼的蛋糕，把它輕輕地放在轉(zhuǎn)盤上，一手拿著抹上鮮奶油的刀，一手輕輕轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤，那刀輕輕碰到蛋糕邊緣上，蛋糕便被畫上了一條白帶子。我正看得入迷，媽媽已經(jīng)付好帳要回家了。
她見我如此癡迷，回家后便從網(wǎng)上查來步驟，讓我學著做。我高興得一蹦三尺高，飛快地找來材料。我拿起五個雞蛋，先輕輕的將蛋黃與蛋白分離，我每次敲蛋殼都懸著一顆心，生怕用力太大或太輕了，沒控制好力度，導致蛋黃和蛋白混在一起。我又往蛋黃里加牛奶和油，都是50克，不能多也不能少，不能多也不能少我輕輕的念叨著，重復著這句話，心中緊張極了，接下來的每個動作我都仔細而又緊張的做著，生怕出一點差錯，但心中也愉悅，自己動手給我?guī)砹顺删透?，給我?guī)砹藰啡?。我小心翼翼的將蛋糕放進烤箱，設置了40分鐘，便坐下等待。
一分鐘，五分鐘，十分鐘過去了，我緊張又期待：蛋糕會好吃嗎?它會烤焦嗎?漸漸地，烤箱里傳來了蛋糕的香味。我湊到烤箱前一看，哇!蛋糕膨得又高又大，真是完美極了!?！鞠浒l(fā)出清脆的聲響，我趕緊戴上手套，拿出蛋糕倒扣放涼，當作明日的早餐。
第二天早晨，家人們品嘗了我做的蛋糕，紛紛贊揚：這真是色香味俱全，又香又軟，真美味!我感到快樂極了，心中是滿滿的自豪感。
烘焙讓我變得心靈手巧，烘焙使我無比快樂，烘焙讓我的生活更加美好!
參觀烘焙展心得體會篇五
一個人的時候，總是不知道吃什么。以前讀大學的時候，非常非常討厭一個人出去吃飯，不管是去食堂還是校門口飯館，總覺得那是一件無比悲傷可憐的事情。如果真的只能一個人吃飯，我寧愿去小賣部買一盒泡面和火腿腸，然后回寢室吃。不想自己的孤單被別人發(fā)現(xiàn)，特別是吃飯的時候。
后來，長大了，不得不一個人吃飯的時間越來越多，總是要善待自己的胃。自己在家里燒菜做飯，估摸著做好了已經(jīng)沒有胃口再吃，所以很多餐廳開始主打一人食的概念。一個人吃飯，漸漸也顯得沒那么孤單可怕，雖然我還是比較排斥的。
兩個人感覺就容易多了，一個人做飯，一個人洗碗，分工合作干活不累。還有人可以品鑒你做的美食，也是生活中的情趣。
自從我辭掉了工作，開始準備在家好好思考一下自己的未來的時候，很長一段時間是非常無聊的。后來不知道怎么的，買了一個烤箱，然后開始在家自己做蛋糕做面包做餅干。第一次做蔓越莓餅干的時候，明明所有步驟都是按照教程來做的，結(jié)果最后，全部烤糊了。不甘心，立馬重新再來一次，總結(jié)了下上一次失敗的地方，可能是每個烤箱溫度不同，調(diào)低一些，再隨時觀察著，就成功了。
做烘焙最大的樂趣，其實并不是在最后成品出來的那一剎那，而是整個準備和制作的過程中，買食材買器具，看教程，然后一步步學著做。只有體驗了那些每一步的艱辛，你才會知道每一個蛋糕面包餅干背后是多么不容易。
說到烘焙，總是給人一種delivering happiness幸福的味道。不管是那些從外觀就看起來非常漂亮美好的食物，還是口感香甜，都隱隱約約能夠讓人覺得幸福。不然，怎么會有人不開心的時候，吃一點甜品就會開心起來。
在歐美國家里，烘焙占據(jù)著非常重要的位置，基本每一個家庭主婦都會做蛋糕和點心，每當親朋好友聚會之時，主人往往為客人獻上自制的蛋糕或蘋果派。漫步街頭，那些前店后廠、自產(chǎn)自銷的烘焙糕點房比比皆是，隨時可買到新鮮的面包、蛋糕和點心。而點綴在巴黎、維也納、阿姆斯特丹等歐洲名城中的露天咖啡座，更富有一種浪漫和溫馨的情調(diào)，在都市美景陪襯下享用點心和飲料，別有一番情趣。因此，烘焙食品不僅是烹飪的組成部分，而且已成為一種文化的象征。
如果你還不會烘焙，那不要緊，你可以去買做好的呀。巴黎貝甜就是一個非常值得你去品嘗的烘焙咖啡店，他們是全世界的人都喜歡的歐式烘焙咖啡店。
參觀烘焙展心得體會篇六
烘焙師是一項充滿藝術(shù)性和技術(shù)性的工作，它需要不斷的學習和實踐。在成為一名合格的烘焙師之前，我曾經(jīng)歷了許多艱辛和不成功的嘗試。然而，通過不斷地努力和付出，我逐漸獲得了一些經(jīng)驗和心得體會。在接下來的文章中，我想分享我的經(jīng)歷和體會，并希望對那些想要成為烘焙師的人提供一些啟示和幫助。
第一段：烘焙師的基礎
首先，成為烘焙師需要掌握基本的技能和知識。在我的經(jīng)驗中，這些包括面粉、糖、黃油、酵母和泡打粉等原料的使用、面團的制作和處理、烤箱的使用和調(diào)節(jié)、以及各種烘焙工具的運用。在學習這些基本技能時，不要忽略一些細節(jié)，比如溫度、時間和比例的影響。只有在掌握了這些基本技能之后，你才能進行更高水平的烘焙。
第二段：烘焙師的創(chuàng)造性
隨著技能的逐漸提高，在烘焙過程中，你可以嘗試一些新的食材和工藝，并發(fā)揮自己的創(chuàng)造性。例如，你可以嘗試不同的配料和香料，或者使用不同的烤箱和溫度來烘焙。當然，這需要你保持一種開放的心態(tài)，并嘗試不同的方法和方案。只有通過不斷的嘗試和實踐，你才能成為一名出色的烘焙師。
第三段：烘焙師的耐心和細心
烘焙是一門耐心和細心的藝術(shù)，這不僅僅是指烘焙的時間和溫度，還包括每一個細節(jié)和步驟。例如，在處理面團時，需要耐心地揉、摔和升發(fā)面團，在烤制蛋糕時，需要仔細地注意每個階段的時間和溫度。在每一步中，都需要細心地處理和觀察，以確保最終的成品完美無瑕。
第四段：烘焙師的心態(tài)和態(tài)度
在烘焙師的工作中，心態(tài)和態(tài)度也非常重要。在烘焙時，你需要保持平靜、耐心、專注和樂觀的心態(tài)。有時候，在烘焙過程中會發(fā)生一些不可預測的事情，例如設備故障、食材不足或者烹飪時間不合適等等。這時候，你需要保持鎮(zhèn)靜和靈活，及時解決這些問題，并對自己的工作保持自信和樂觀的態(tài)度。
第五段：烘焙師的追求和進步
最后，烘焙師的成功之路是永無止境的。即使你成為了一名具有豐富經(jīng)驗的烘焙師，仍然需要不斷地學習和探索，以發(fā)掘新的技能和工藝。當你遇到一些烘焙問題時，你可以通過閱讀書籍、參加烘焙班或者與其他烘焙師進行交流和溝通。這樣，你不僅會獲得更多的烘焙技巧和知識，還能夠不斷地追求和提升自己的烘焙水平。
總之，成為一名烘焙師需要多方面的技能和素質(zhì)。無論是基本技能、創(chuàng)造性、耐心和細心，還是心態(tài)和態(tài)度以及追求和進步，都是烘焙師成功的基石。只有在掌握了這些基本素質(zhì)和技能之后，你才能夠成為一名出色的烘焙師，并打造出各種美味的蛋糕和糕點。
參觀烘焙展心得體會篇七
每個人都有自己的拿手好戲，有的人擅長唱歌，有的人擅長跳舞，也有的人擅長寫作。我也有自己的拿手好戲，那就是烘焙。
什么是烘焙？就是做面包、甜點一類的東西。我從小就對烘焙情有獨鐘，總是纏著媽媽教我，學著學著，就可以自己做了。
前兩天爺爺奶奶來我家了，順便還提來了一袋子的水果，奶奶總跟我說要多吃水果，對身體好。這次還是一樣，又給我說了一遍，從袋子里拿起一個蘋果，準備去給我削蘋果。
我往袋子里瞅了一眼，看見有個大柚子，想起了之前在網(wǎng)上看到過用柚子皮做糖的視頻，一直想試試，可一直沒時間?，F(xiàn)在是周末，正好爺爺奶奶也來了，我就想給大家露一手，做個柚子糖。
說干就干，我抱起那個大柚子往廚房走去。首先，把柚子剝開，將果肉取出來，留下一層厚厚的果皮。再把果皮切成小塊，裝到碗里洗。
這個過程真漫長啊，為了去除柚子皮的苦味，要反復換四五次水來清洗。
洗完后，放入鍋中開火煮沸撈出，再次清洗，直到水變得很清澈，擠干水分放到碗中備用。
放水400克，冰糖300克開火熬制，大火煮沸后倒入柚子皮翻炒，等它吸飽水分，關(guān)火再炒幾分鐘，表面出現(xiàn)糖霜就可以了。
我滿意的將它裝盤，端進了客廳茶幾上，招呼大家都來嘗嘗。全家人對它都贊不絕口，連一向不愛吃糖的爺爺都吃了好幾塊。
這次算是大功告成，不過還是有待提升，我還會繼續(xù)努力的。
參觀烘焙展心得體會篇八
星期日下午我和好朋友柏梓皓一起前往秋林商場負一樓的烘培教室學做月餅。來之前媽媽就給我講了月餅的由來。聽媽媽說：“中國素有中秋佳節(jié)食月餅的傳統(tǒng)習俗，這一習俗是從唐朝開始的，北宋的時候在宮內(nèi)非常流行，后來流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”?！币幌氲浇裉炷車L試一下做月餅，我開心極了！
我們到了烘培屋，按照烘培師阿姨的要求，我們先洗手，然后換上了干凈又漂亮的粉色圍裙，男生穿起來也很好看呢！
開始做月餅了。叔叔阿姨們先教我們和面做月餅皮兒，材料有低筋面粉，糖漿，色拉油。這一步可不簡單，得一點點兒往面粉里加色拉油，反復攪拌大概半個小時，再一點點揉成面團，最后把面團放到塑料袋里醒面。阿姨說平時醒面得一個半小時或兩個小時，但今天天氣炎熱，40分鐘就可以了。這期間我們準備月餅餡，就用蓮蓉吧。一個餡兒是60克，我們用電子秤一點點地稱，一會兒多，一會兒少的，有點難哦！
再看看那烘培阿姨們幾乎一拿一個準兒，真讓我們佩服，當然這不是一天兩天的功夫。餡里還得加蛋，我們把蛋黃切兩半。這時，面團也醒好了，我們把稱好的皮兒按扁，像包包子一樣開始包月餅。這是最難的一步了，因為皮兒只有13克，月餅餡兒有60多克。我們幾個徒兒倒是將將巴巴的把月餅包上了，但月餅各個七扭八歪，站立不穩(wěn)。不過放進磨具里，再從磨具里拿出來還是蠻漂亮的。
最后一步就是用烤箱烤月餅了，大概7分鐘拿出來刷蛋清再放里面烤七八分鐘。月餅出爐了，香噴噴的很好吃。
不是親手嘗試制作月餅，真的不知道月餅師傅有這么辛苦呢！我們美滋滋地品嘗著自己勝利的果實，激動之情溢于言表，心里更是美滋滋的。
參觀烘焙展心得體會篇九
第一段：烘焙的初衷與過程（200字）
烘焙是一門需要細心與耐心的藝術(shù)，通過將食材、工具和技巧融合在一起，創(chuàng)造出美味誘人的面點。作為一個烘焙愛好者，我深知每一次的烘焙都是一次新的挑戰(zhàn)和探索。烘焙不僅僅是制作美食，更是一種獨特的表達方式。通過不同的食材、配方和烘焙手法，我能夠?qū)⒆约旱膭?chuàng)意和心情融入其中，借此表達自己對生活的熱愛和對美食的追求。
第二段：烘焙的艱辛與快樂（300字）
在烘焙的過程中，我經(jīng)歷過許多起伏與困難。最初的幾次嘗試，我總是遇到各種問題，不管是面團沒有發(fā)酵好，還是烘焙過程中出現(xiàn)了各種失誤。然而，正是這些困難讓我更加堅定了對烘焙的熱愛。我開始閱讀烘焙書籍，學習各種面點制作的技巧和理論知識。慢慢地，我開始能夠分辨出面團的狀態(tài)，調(diào)整烤箱的溫度，以及掌握各種面點的經(jīng)典做法。
隨著經(jīng)驗的積累，我發(fā)現(xiàn)烘焙不僅僅是困難和挑戰(zhàn)，更是一種能夠帶來無窮快樂的活動。當我從烤箱中取出剛烤好的香噴噴的面點時，我無比期待地等待它們冷卻，然后迫不及待地品嘗它們的味道。每一次成功的烘焙都讓我感到滿足和快樂，這種成就感無法言喻。我意識到，無論是自己享受還是與家人朋友分享，烘焙都能夠給予人們無盡的喜悅和幸福。
第三段：烘焙為我?guī)淼膯⑹荆?00字）
除了快樂和成就感，烘焙還帶給了我許多其他的啟示。烘焙需要細致入微的觀察力和精確性，這讓我培養(yǎng)了耐心和細致的品質(zhì)。面點的制作需要嚴格遵循配方和程序，這讓我學會了自律和堅持。當我掌握了面點制作的基本功后，我開始嘗試創(chuàng)造自己的配方和獨特的制作方法。這個過程中，我的創(chuàng)造力得到了釋放，我開始學會放開束縛，大膽嘗試和創(chuàng)新。
烘焙還讓我更加珍惜生活。在快節(jié)奏的生活中，烘焙讓我停下腳步，享受制作美食的樂趣。每一次烘焙都是一次寧靜與放松的體驗，我可以將注意力集中在面點制作上，暫時遠離各種煩惱和壓力。通過烘焙，我學會了享受眼前的事物，感受生活中的點滴溫暖和美好。
第四段：烘焙的人際交往和分享（200字）
烘焙不僅僅是自我與美食的連接，也是人與人之間的交流和分享的方式。我喜歡在烘焙過程中與家人朋友一起合作，共同制作美食。每一次的烘焙都成為了我們共同的回憶，也增加了我們之間的默契和親密感。我還喜歡將自己烤制的美食與他人分享，看到他們滿口稱贊和欣喜的表情，我感到無比的滿足和幸福。
第五段：烘焙的未來與展望（200字）
烘焙已經(jīng)成為我生活中不可或缺的一部分。我希望能夠繼續(xù)學習和探索，不斷提升自己的烘焙技術(shù)和創(chuàng)意。我計劃參加烘焙培訓課程，結(jié)交更多志同道合的烘焙愛好者。我還希望將來能夠開設自己的烘焙工作室，與更多人分享我對烘焙的熱愛和心得。烘焙不僅僅是制作美食，更是一種樂趣和藝術(shù)，我希望把這份樂趣和藝術(shù)傳遞給更多的人，讓他們也能夠感受到烘焙的美好與快樂。
總結(jié)：烘焙讓我體會到了生活的美好與快樂，培養(yǎng)了我的耐心和細致，啟發(fā)了我的創(chuàng)造力和感恩之心。通過烘焙，我不僅僅是制作了美食，更是找到了一種與生活和他人連接的方式。烘焙是一門需要真誠和熱情的藝術(shù)，我愿意繼續(xù)與它相伴，一起探索更多的美味與樂趣。
參觀烘焙展心得體會篇十
張海迪阿姨曾經(jīng)說過：每個人的生命都是一只船，而理想是小船的風帆。我覺得這句話說的對極了。人活著，就是為了自己的理想而奮斗。每個人都有自己的理想，而我的理想?yún)s是當一名蛋糕烘焙師。
小時候，我常常去外婆家，原因就是外婆會帶我去糕點屋去吃小蛋糕。那里的糕點吃了一口就會讓人展開笑容。還記得我在小時候在外婆家受到那些大一點的小孩子欺負，回到外婆家，就哇哇大哭，外婆就從背后拿出一個很漂亮的的'草莓撻，我吃了以后，很開心的露出笑臉，也就是因為這樣，我喜歡上草莓，也喜歡上了糕點，就是因為我喜歡糕點，所以，我的錢包里永遠都不會有裝滿的一天，因為那些零花錢全被我買糕點了，我也就被我的姐姐說成蛋糕豬。
蛋糕烘焙師不但是一個技術(shù)活，更是一個體力活。做蛋糕時，絕不能三心二意，更要帶著一份好心情去做。心情的不同，做出的蛋糕的味道也不同。小時候常常聽媽媽講《灰姑娘》的故事，或許別人都想成為主人公，而我卻想當那個魔法師。因為這個魔法師就像是糕點師，是為了讓別人露出笑臉，我也會朝著這個目標奮斗!
理想是石，敲出星星之火;理想是火，點燃熄滅的燈;理想是燈，照亮夜行的路;理想是路，帶著我走向成功。
參觀烘焙展心得體會篇十一
烘焙是一門融合藝術(shù)與科學的技能，通過將原材料轉(zhuǎn)變成美味的糕點和面包，給人們帶來感官的滿足。多年來，我一直迷戀于烘焙的世界，并積累了不少經(jīng)驗和體會。在這篇文章中，我將分享我對烘焙的心得體會，并表達我對烘焙工藝的熱愛和敬意。
首先，烘焙需要耐心和細心。在每一道菜譜和每一塊面團后面，都需要我們付出大量的時間和精力。烘焙是一個需要等待的過程，面粉和面團需要充分發(fā)酵和發(fā)展，而我們則需要耐心地等待。此外，我們還需要細致入微地操作每一個步驟，確保每一塊面團都得到完美的對待。正因為如此，烘焙被賦予了一種獨特的藝術(shù)性。我們既是藝術(shù)家，又是創(chuàng)作者。
其次，烘焙的美妙之處在于它是一種不斷學習的過程。烘焙不僅僅是簡單地按照菜譜來操作，而是需要我們理解每個原料和工藝背后的科學原理。只有當我們理解這些原理時，才能真正地掌握烘焙的技巧。舉個例子，當我們了解到酵母發(fā)酵過程中需要一定的溫度和濕度時，我們就能夠更好地控制面團的發(fā)酵效果。因此，每次我嘗試新的烘焙食譜時，我總會不斷地學習和探索，來提升我的烘焙技能。
再次，烘焙是一種表達的方式。每一道糕點和面包都是我們對生活的一種表達。通過烘焙，我們可以通過糕點的形狀和工藝，來傳達我們對某種情感或主題的理解。無論是簡單的巧克力蛋糕還是復雜的法棍面包，它們都可以通過烘焙來講述一個故事。我記得有一次，我為一個朋友做了一個生日蛋糕。在蛋糕上，我用糖霜寫下了一段祝福的話語。當我把蛋糕送給她時，她的眼睛里充滿了感激和喜悅。這個時刻讓我明白，烘焙可以是一種令人感動的表達方式。
最后，烘焙可以成為一種放松和享受的途徑。當我身處廚房，制作烘焙食品時，我能夠忘卻一切煩惱和壓力，全身心地沉浸在制作美食的過程中。我喜歡感受面團揉捏在手中的觸感，喜歡香氣彌漫在整個廚房中的感覺。在烘焙的過程中，我可以將自己完全投入其中，感受到創(chuàng)造和享受帶來的愉悅。而當我最終品嘗到我自己親手制作的糕點和面包時，就像是一種對自己付出的回報，帶來了一種滿足感。
總的來說，烘焙是一門神奇的技能，它不僅僅給人類帶來了美食的享受，更是表達和放松的一種方式。通過耐心和細心地操作，我們可以創(chuàng)造出美味的烘焙食品。而通過不斷地學習和探索，我們又能夠提升自己的烘焙技能。烘焙不僅僅是一種工藝，更是一種藝術(shù)和生活的方式。讓我們一起將自己的愛和熱情融入到烘焙中，享受這一美妙的過程吧！
參觀烘焙展心得體會篇十二
不知不覺自己動手做烘焙已經(jīng)一年多了，從一開始的“狂熱”到現(xiàn)在的“懶惰”，變化還真是大呢！
開始的時候，去烘焙店買材料，除了面粉類的東西，還買回了好多到現(xiàn)在還沒有用過的模具，當時只看著好看了，沒想過自己是不是真能用得上，總覺著先買回家再研究，可是可是到現(xiàn)在它們都還在睡大覺。唉，敗家呀！
再就是看方子嘗試，好在買東西的時候，店里的小姑娘說上網(wǎng)找找“君之”的博客看一下，于是乎慢慢的開始跟高手做，從失敗—再嘗試—失敗——再來……直到成功，自己覺得有點眉目的時候，做的最多的就是蛋糕卷，雖然有時候會開裂，但是相比蛋糕來說，時間上還是省多了呀！加上喜歡的`各種果醬或者淡奶油，好吃！面包一開始是純粹手揉面的，后來手腕子發(fā)炎，終于敗了面包機回家，于是面包也可以經(jīng)常做了。餅干么，想嘗試的都試過了，家里人不是特別喜歡，基本都擱置了。但是去年元旦時候，孩子開班會，我們一起做的餅干還是很受歡迎的！
后來上班的時間改了，地點也遠了，早上6點起床開始準備早飯，吃完飯，老公送孩子上學，我抓緊時間打掃衛(wèi)生收拾收拾，8點出門，否則就要遲到了；晚上正常情況下7點到家，吃完飯差不多7：30，看看孩子的作業(yè)、簽字，檢查學習情況，洗澡、洗衣服……都弄完差不多也10點左右了，實在不愿再動烤箱了。
休息日的時候，也是抓緊收拾，準備下一周的食品等等，用烤箱的時候是越來越少……
雖然做了不少，但是從來沒有發(fā)博發(fā)圖，為什么？一是不習慣，有時候做完了就吃了，等不到拿出相機擺好景拍好圖上博；二是自認為做的沒那么好，自己人消化就可以了。再者文筆也不好，自己折騰折騰就很滿足了！想學習想上博不是有那么多的前輩高手在嗎！俺主要的任務就是學習、學習、再學習！在此一并向各位高手致謝！
不好意思，找了一大堆理由?？傊?，下一步爭取把沒用的模具都開開光，不出門的日子再試試高手們的蛋糕、面包之類的好東西，讓自己的胃充實起來！
參觀烘焙展心得體會篇十三
在人的一生中，總會有第一次，第一次滑雪;第一次騎自行車;第一次養(yǎng)小動物……但我的第一次是……第一次是什么呢?原來是第一次烘焙!我又是怎么走上烘焙這條路的呢?別急，聽我慢慢道來。
在一個普通的星期六，我正沉醉在美夢當中。突然，一個電話打斷了我的夢境，我連忙起來，用百米賽跑的速度沖到電話前，“喂，你是陳濟龍嗎?今天下午我們一起去烘焙坊吧，我現(xiàn)在就在你家門口，出來吧?！蔽乙宦犧D(zhuǎn)怒為喜，烘焙?我早都想去了，今天一定是我的幸運日!
烘焙心得體會作文二、
不知不覺自己動手做烘焙已經(jīng)一年多了，從一開始的“狂熱”到現(xiàn)在的“懶惰”，變化還真是大呢!
開始的時候，去烘焙店買材料，除了面粉類的東西，還買回了好多到現(xiàn)在還沒有用過的模具，當時只看著好看了，沒想過自己是不是真能用得上，總覺著先買回家再研究，可是可是到現(xiàn)在它們都還在睡大覺。唉，敗家呀!
再就是看方子嘗試，好在買東西的時候，店里的小姑娘說上網(wǎng)找找“君之”的博客看一下，于是乎慢慢的開始跟高手做，從失敗—再嘗試—失敗——再來……直到成功，自己覺得有點眉目的時候，做的最多的就是蛋糕卷，雖然有時候會開裂，但是相比蛋糕來說，時間上還是省多了呀!加上喜歡的各種果醬或者淡奶油，好吃!面包一開始是純粹手揉面的，后來手腕子發(fā)炎，終于敗了面包機回家，于是面包也可以經(jīng)常做了。餅干么，想嘗試的都試過了，家里人不是特別喜歡，基本都擱置了。但是去年元旦時候，孩子開班會，我們一起做的餅干還是很受歡迎的!
后來上班的時間改了，地點也遠了，早上6點起床開始準備早飯，吃完飯，老公送孩子上學，我抓緊時間打掃衛(wèi)生收拾收拾，8點出門，否則就要遲到了;晚上正常情況下7點到家(特殊情況除外)，吃完飯差不多7：30，看看孩子的作業(yè)、簽字，檢查學習情況，洗澡、洗衣服……都弄完差不多也10點左右了，實在不愿再動烤箱了。
休息日的時候，也是抓緊收拾，準備下一周的食品等等，用烤箱的時候是越來越少……
雖然做了不少，但是從來沒有發(fā)博發(fā)圖，為什么?一是不習慣，有時候做完了就吃了，等不到拿出相機擺好景拍好圖上博;二是自認為做的沒那么好，自己人消化就可以了。再者文筆也不好，自己折騰折騰就很滿足了!想學習想上博不是有那么多的前輩高手在嗎!俺主要的任務就是學習、學習、再學習!在此一并向各位高手致謝!
不好意思，找了一大堆理由?？傊?，下一步爭取把沒用的模具都開開光，不出門的日子再試試高手們的蛋糕、面包之類的好東西，讓自己的胃充實起來!
給自己加油!
參觀烘焙展心得體會篇一
我愛美食，所以迷上了烘焙。雖然不是專家，但我也在很認真地學習著。我把烘焙當作一種樂趣，也當作一種享受。不管成品如何，只要不成為“黑暗料理”，我就愿意接受。
我會制作的品種并不多，都是些簡單又美味的小甜點。我不喜歡浪費材料，也不喜歡太復雜又難做的甜品。因此，我只做小巧的甜品。不過，要是我不用心做，這美食還好吃不到哪去。
烘焙要留心各種技巧：戚風蛋糕容易開裂，需要在烤箱放一點水；雪媚娘中的奶油易化，要在碗下放上冰塊再打發(fā)；黃油餅干一定要烤足時間，不然內(nèi)部不易成型……這些經(jīng)驗都需要嘗試、失敗和觀察才能得到，可謂是來之不易呀！
每次把食物送進烤箱，我總是放不下心的，在料理臺旁看書、寫作業(yè)，一刻也不離開。我是要隨時觀察食物的情況的，不然的話，我就沒法安心做事了。
媽媽每次下班回家，碰巧遇上我正在烤蛋糕，滿屋子的香氣總會讓她不由得一邊深深地吸著香甜的氣息，一邊感嘆道：“哇，真香?。 钡案饪竞弥笕胰硕季墼谧肋吔蚪蛴形兜爻灾案?，不停地稱贊。有時我也會請來朋友，一起享受烘焙的樂趣。親手為自己做的下午茶，真的是格外香甜呢！
當然，烘焙也有一些令人苦惱的時候：例如明明都按照教程做卻和教程中的結(jié)果有著云泥之別；一不小心把蛋糕糊倒在身上，又要重做一份……但烘焙仍帶給我無盡的快樂！
這就是烘焙的過程，或有淚水，或有喜悅，或有失望，或有沮喪，但總會收獲甜美的結(jié)果。人生又何嘗不是如此。
參觀烘焙展心得體會篇二
烘焙坊是一個讓人迷戀的地方，無論是甜品愛好者還是烘焙初學者，都可以在這里找到樂趣和收獲。通過參與烘焙坊的活動和學習，我不僅學到了許多工藝和技巧，還積累了一些獨特的體驗和心得。在這篇文章中，我將分享我在烘焙坊中的心得體會，希望能為更多烘焙愛好者提供一些參考和啟示。
首先，我發(fā)現(xiàn)烘焙坊是一個讓人放松和釋放創(chuàng)造力的地方。在平常的生活中，我們總是被各種各樣的壓力和責任所困擾，很難找到一個真正屬于自己的放松時間。而在烘焙坊里，我可以盡情地追求我的烘焙夢想，無論是制作復雜的蛋糕還是簡單的餅干，都可以盡情發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力。這種自由和放松的環(huán)境讓我感覺非常愉快，并幫助我擺脫日常生活的煩惱。
其次，我在烘焙坊中學到了很多實用的工藝和技巧。烘焙并不僅僅是簡單地將材料放在一起攪拌，經(jīng)過一段時間的學習和實踐，我逐漸領(lǐng)悟到其中的奧妙。例如，掌握合適的烤箱溫度和時間可以保證食物的口感和外觀的完美；選擇適當?shù)呐淞虾捅壤梢允固鹌犯用牢叮徽莆照郫B和攪拌的技巧可以制作出松軟的蛋糕。這些技巧雖然在書本上也可以學到，但是在烘焙坊中親自動手操作和反復嘗試，讓我更加深入地理解了它們的作用和重要性。
另外，烘焙坊也是一個培養(yǎng)耐心和細致的好地方。在烤制過程中，經(jīng)常需要耐心等待食物的完成，有時候甚至需要多次嘗試和調(diào)整才能得到滿意的結(jié)果。這個過程需要不斷的嘗試和修正，對于我這樣一個性格急躁的人來說，是一個很好的磨礪機會。而且，烘焙的過程中也需要細致入微的處理，例如混合材料、切割蛋糕、涂抹奶油等等，每一個步驟都需要仔細觀察和操作。通過烘焙的鍛煉，我的耐心和細心都得到了很大的提高。
最后，烘焙坊也是一個交流和分享的平臺。無論是參加烘焙活動還是和其他烘焙愛好者交流，我都能從他們身上學到很多寶貴的經(jīng)驗和技巧。在烘焙坊中，我遇到了很多志同道合的朋友，我們一起互相幫助和鼓勵，共同進步。有時候我們還會組織小型的比賽和展覽，展示自己的作品并接受來自其他人的評價和意見。這樣的交流和分享，讓我感受到了烘焙坊的溫暖和歡樂，也激發(fā)了我更多地學習和提高的動力。
總的來說，參與烘焙坊的活動和學習給我?guī)砹撕芏嗟目鞓泛褪斋@。通過烘焙，我不僅感受到了自由和放松，還學到了許多實用的工藝和技巧。同時，烘焙的過程也讓我培養(yǎng)了耐心和細致，提高了我的心理素質(zhì)。最重要的是，烘焙坊也是一個交流和分享的平臺，讓我結(jié)識了許多志同道合的朋友。希望通過我的分享，更多的人可以加入到烘焙的大家庭中，感受到其中的歡樂和收獲。
參觀烘焙展心得體會篇三
如果有人要為我制作一份個人簡歷，那么在“我的愛好”中，一定要有一條：熱愛美食。美食給了我一種強大的動力，讓我想要嘗試自己制作美食。
于是，這個假期，我的烘焙之旅開始了！
在所有我品嘗過得美食中，蜂蜜蛋糕令我情有獨鐘。它松軟、膨松、細膩，從小就經(jīng)常買來做早餐，蜂蜜蛋糕便成為了我的第一個烘焙計劃，這段經(jīng)歷可真是苦中有樂。
“第一苦”：制作時間長。蜂蜜蛋糕的制作相對來說比較簡單，卻也耗費了我整整一下午的時間。因為之前沒有經(jīng)驗，一些準備工作根本沒有做到位。例如：在制作過程中，為了有利于雞蛋的打發(fā)，需將盛雞蛋的碗放入有40°溫水的鍋里。可我做時，雞蛋已經(jīng)打進碗里，而溫水還不見蹤影。便放下手中的活，去燒水，這樣一來就耽誤了時間。
“第二苦”：打發(fā)雞蛋累。雖然如今打發(fā)雞蛋不需要用筷子手打，但手持打蛋器也讓我十分勞累。近二十分鐘的打發(fā)，讓我的手腕酸痛了好一陣。
“第三苦”：成果少。烘焙者們會為了一塊蛋糕忙碌幾個小時，然而制作出的美食不到五分鐘就會被消滅干凈，甚至還不夠一人的一頓早餐。
然而，聞到從烤箱中發(fā)出的絲絲香味，是我最大的自豪。通過我的不斷嘗試，我的廚藝進步很快，還學會了做泡芙和餅干。這段烘焙之旅也培養(yǎng)了我的耐心，并讓我學會堅持不懈的做事。
參觀烘焙展心得體會篇四
烘焙，可以讓人感到身心愉悅，特別是當自己制作的一樣樣甜品被別人稱贊，心中更是感到無比快樂。不知什么時候，我愛上了烘焙，烘焙使我的生活更美好。
每次媽媽帶我到蛋糕屋買面包，我都站在那個小廚房前看他們做甜點。蛋糕師拿出一個已經(jīng)放涼的蛋糕，把它輕輕地放在轉(zhuǎn)盤上，一手拿著抹上鮮奶油的刀，一手輕輕轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤，那刀輕輕碰到蛋糕邊緣上，蛋糕便被畫上了一條白帶子。我正看得入迷，媽媽已經(jīng)付好帳要回家了。
她見我如此癡迷，回家后便從網(wǎng)上查來步驟，讓我學著做。我高興得一蹦三尺高，飛快地找來材料。我拿起五個雞蛋，先輕輕的將蛋黃與蛋白分離，我每次敲蛋殼都懸著一顆心，生怕用力太大或太輕了，沒控制好力度，導致蛋黃和蛋白混在一起。我又往蛋黃里加牛奶和油，都是50克，不能多也不能少，不能多也不能少我輕輕的念叨著，重復著這句話，心中緊張極了，接下來的每個動作我都仔細而又緊張的做著，生怕出一點差錯，但心中也愉悅，自己動手給我?guī)砹顺删透?，給我?guī)砹藰啡?。我小心翼翼的將蛋糕放進烤箱，設置了40分鐘，便坐下等待。
一分鐘，五分鐘，十分鐘過去了，我緊張又期待：蛋糕會好吃嗎?它會烤焦嗎?漸漸地，烤箱里傳來了蛋糕的香味。我湊到烤箱前一看，哇!蛋糕膨得又高又大，真是完美極了!?！鞠浒l(fā)出清脆的聲響，我趕緊戴上手套，拿出蛋糕倒扣放涼，當作明日的早餐。
第二天早晨，家人們品嘗了我做的蛋糕，紛紛贊揚：這真是色香味俱全，又香又軟，真美味!我感到快樂極了，心中是滿滿的自豪感。
烘焙讓我變得心靈手巧，烘焙使我無比快樂，烘焙讓我的生活更加美好!
參觀烘焙展心得體會篇五
一個人的時候，總是不知道吃什么。以前讀大學的時候，非常非常討厭一個人出去吃飯，不管是去食堂還是校門口飯館，總覺得那是一件無比悲傷可憐的事情。如果真的只能一個人吃飯，我寧愿去小賣部買一盒泡面和火腿腸，然后回寢室吃。不想自己的孤單被別人發(fā)現(xiàn)，特別是吃飯的時候。
后來，長大了，不得不一個人吃飯的時間越來越多，總是要善待自己的胃。自己在家里燒菜做飯，估摸著做好了已經(jīng)沒有胃口再吃，所以很多餐廳開始主打一人食的概念。一個人吃飯，漸漸也顯得沒那么孤單可怕，雖然我還是比較排斥的。
兩個人感覺就容易多了，一個人做飯，一個人洗碗，分工合作干活不累。還有人可以品鑒你做的美食，也是生活中的情趣。
自從我辭掉了工作，開始準備在家好好思考一下自己的未來的時候，很長一段時間是非常無聊的。后來不知道怎么的，買了一個烤箱，然后開始在家自己做蛋糕做面包做餅干。第一次做蔓越莓餅干的時候，明明所有步驟都是按照教程來做的，結(jié)果最后，全部烤糊了。不甘心，立馬重新再來一次，總結(jié)了下上一次失敗的地方，可能是每個烤箱溫度不同，調(diào)低一些，再隨時觀察著，就成功了。
做烘焙最大的樂趣，其實并不是在最后成品出來的那一剎那，而是整個準備和制作的過程中，買食材買器具，看教程，然后一步步學著做。只有體驗了那些每一步的艱辛，你才會知道每一個蛋糕面包餅干背后是多么不容易。
說到烘焙，總是給人一種delivering happiness幸福的味道。不管是那些從外觀就看起來非常漂亮美好的食物，還是口感香甜，都隱隱約約能夠讓人覺得幸福。不然，怎么會有人不開心的時候，吃一點甜品就會開心起來。
在歐美國家里，烘焙占據(jù)著非常重要的位置，基本每一個家庭主婦都會做蛋糕和點心，每當親朋好友聚會之時，主人往往為客人獻上自制的蛋糕或蘋果派。漫步街頭，那些前店后廠、自產(chǎn)自銷的烘焙糕點房比比皆是，隨時可買到新鮮的面包、蛋糕和點心。而點綴在巴黎、維也納、阿姆斯特丹等歐洲名城中的露天咖啡座，更富有一種浪漫和溫馨的情調(diào)，在都市美景陪襯下享用點心和飲料，別有一番情趣。因此，烘焙食品不僅是烹飪的組成部分，而且已成為一種文化的象征。
如果你還不會烘焙，那不要緊，你可以去買做好的呀。巴黎貝甜就是一個非常值得你去品嘗的烘焙咖啡店，他們是全世界的人都喜歡的歐式烘焙咖啡店。
參觀烘焙展心得體會篇六
烘焙師是一項充滿藝術(shù)性和技術(shù)性的工作，它需要不斷的學習和實踐。在成為一名合格的烘焙師之前，我曾經(jīng)歷了許多艱辛和不成功的嘗試。然而，通過不斷地努力和付出，我逐漸獲得了一些經(jīng)驗和心得體會。在接下來的文章中，我想分享我的經(jīng)歷和體會，并希望對那些想要成為烘焙師的人提供一些啟示和幫助。
第一段：烘焙師的基礎
首先，成為烘焙師需要掌握基本的技能和知識。在我的經(jīng)驗中，這些包括面粉、糖、黃油、酵母和泡打粉等原料的使用、面團的制作和處理、烤箱的使用和調(diào)節(jié)、以及各種烘焙工具的運用。在學習這些基本技能時，不要忽略一些細節(jié)，比如溫度、時間和比例的影響。只有在掌握了這些基本技能之后，你才能進行更高水平的烘焙。
第二段：烘焙師的創(chuàng)造性
隨著技能的逐漸提高，在烘焙過程中，你可以嘗試一些新的食材和工藝，并發(fā)揮自己的創(chuàng)造性。例如，你可以嘗試不同的配料和香料，或者使用不同的烤箱和溫度來烘焙。當然，這需要你保持一種開放的心態(tài)，并嘗試不同的方法和方案。只有通過不斷的嘗試和實踐，你才能成為一名出色的烘焙師。
第三段：烘焙師的耐心和細心
烘焙是一門耐心和細心的藝術(shù)，這不僅僅是指烘焙的時間和溫度，還包括每一個細節(jié)和步驟。例如，在處理面團時，需要耐心地揉、摔和升發(fā)面團，在烤制蛋糕時，需要仔細地注意每個階段的時間和溫度。在每一步中，都需要細心地處理和觀察，以確保最終的成品完美無瑕。
第四段：烘焙師的心態(tài)和態(tài)度
在烘焙師的工作中，心態(tài)和態(tài)度也非常重要。在烘焙時，你需要保持平靜、耐心、專注和樂觀的心態(tài)。有時候，在烘焙過程中會發(fā)生一些不可預測的事情，例如設備故障、食材不足或者烹飪時間不合適等等。這時候，你需要保持鎮(zhèn)靜和靈活，及時解決這些問題，并對自己的工作保持自信和樂觀的態(tài)度。
第五段：烘焙師的追求和進步
最后，烘焙師的成功之路是永無止境的。即使你成為了一名具有豐富經(jīng)驗的烘焙師，仍然需要不斷地學習和探索，以發(fā)掘新的技能和工藝。當你遇到一些烘焙問題時，你可以通過閱讀書籍、參加烘焙班或者與其他烘焙師進行交流和溝通。這樣，你不僅會獲得更多的烘焙技巧和知識，還能夠不斷地追求和提升自己的烘焙水平。
總之，成為一名烘焙師需要多方面的技能和素質(zhì)。無論是基本技能、創(chuàng)造性、耐心和細心，還是心態(tài)和態(tài)度以及追求和進步，都是烘焙師成功的基石。只有在掌握了這些基本素質(zhì)和技能之后，你才能夠成為一名出色的烘焙師，并打造出各種美味的蛋糕和糕點。
參觀烘焙展心得體會篇七
每個人都有自己的拿手好戲，有的人擅長唱歌，有的人擅長跳舞，也有的人擅長寫作。我也有自己的拿手好戲，那就是烘焙。
什么是烘焙？就是做面包、甜點一類的東西。我從小就對烘焙情有獨鐘，總是纏著媽媽教我，學著學著，就可以自己做了。
前兩天爺爺奶奶來我家了，順便還提來了一袋子的水果，奶奶總跟我說要多吃水果，對身體好。這次還是一樣，又給我說了一遍，從袋子里拿起一個蘋果，準備去給我削蘋果。
我往袋子里瞅了一眼，看見有個大柚子，想起了之前在網(wǎng)上看到過用柚子皮做糖的視頻，一直想試試，可一直沒時間?，F(xiàn)在是周末，正好爺爺奶奶也來了，我就想給大家露一手，做個柚子糖。
說干就干，我抱起那個大柚子往廚房走去。首先，把柚子剝開，將果肉取出來，留下一層厚厚的果皮。再把果皮切成小塊，裝到碗里洗。
這個過程真漫長啊，為了去除柚子皮的苦味，要反復換四五次水來清洗。
洗完后，放入鍋中開火煮沸撈出，再次清洗，直到水變得很清澈，擠干水分放到碗中備用。
放水400克，冰糖300克開火熬制，大火煮沸后倒入柚子皮翻炒，等它吸飽水分，關(guān)火再炒幾分鐘，表面出現(xiàn)糖霜就可以了。
我滿意的將它裝盤，端進了客廳茶幾上，招呼大家都來嘗嘗。全家人對它都贊不絕口，連一向不愛吃糖的爺爺都吃了好幾塊。
這次算是大功告成，不過還是有待提升，我還會繼續(xù)努力的。
參觀烘焙展心得體會篇八
星期日下午我和好朋友柏梓皓一起前往秋林商場負一樓的烘培教室學做月餅。來之前媽媽就給我講了月餅的由來。聽媽媽說：“中國素有中秋佳節(jié)食月餅的傳統(tǒng)習俗，這一習俗是從唐朝開始的，北宋的時候在宮內(nèi)非常流行，后來流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”?！币幌氲浇裉炷車L試一下做月餅，我開心極了！
我們到了烘培屋，按照烘培師阿姨的要求，我們先洗手，然后換上了干凈又漂亮的粉色圍裙，男生穿起來也很好看呢！
開始做月餅了。叔叔阿姨們先教我們和面做月餅皮兒，材料有低筋面粉，糖漿，色拉油。這一步可不簡單，得一點點兒往面粉里加色拉油，反復攪拌大概半個小時，再一點點揉成面團，最后把面團放到塑料袋里醒面。阿姨說平時醒面得一個半小時或兩個小時，但今天天氣炎熱，40分鐘就可以了。這期間我們準備月餅餡，就用蓮蓉吧。一個餡兒是60克，我們用電子秤一點點地稱，一會兒多，一會兒少的，有點難哦！
再看看那烘培阿姨們幾乎一拿一個準兒，真讓我們佩服，當然這不是一天兩天的功夫。餡里還得加蛋，我們把蛋黃切兩半。這時，面團也醒好了，我們把稱好的皮兒按扁，像包包子一樣開始包月餅。這是最難的一步了，因為皮兒只有13克，月餅餡兒有60多克。我們幾個徒兒倒是將將巴巴的把月餅包上了，但月餅各個七扭八歪，站立不穩(wěn)。不過放進磨具里，再從磨具里拿出來還是蠻漂亮的。
最后一步就是用烤箱烤月餅了，大概7分鐘拿出來刷蛋清再放里面烤七八分鐘。月餅出爐了，香噴噴的很好吃。
不是親手嘗試制作月餅，真的不知道月餅師傅有這么辛苦呢！我們美滋滋地品嘗著自己勝利的果實，激動之情溢于言表，心里更是美滋滋的。
參觀烘焙展心得體會篇九
第一段：烘焙的初衷與過程（200字）
烘焙是一門需要細心與耐心的藝術(shù)，通過將食材、工具和技巧融合在一起，創(chuàng)造出美味誘人的面點。作為一個烘焙愛好者，我深知每一次的烘焙都是一次新的挑戰(zhàn)和探索。烘焙不僅僅是制作美食，更是一種獨特的表達方式。通過不同的食材、配方和烘焙手法，我能夠?qū)⒆约旱膭?chuàng)意和心情融入其中，借此表達自己對生活的熱愛和對美食的追求。
第二段：烘焙的艱辛與快樂（300字）
在烘焙的過程中，我經(jīng)歷過許多起伏與困難。最初的幾次嘗試，我總是遇到各種問題，不管是面團沒有發(fā)酵好，還是烘焙過程中出現(xiàn)了各種失誤。然而，正是這些困難讓我更加堅定了對烘焙的熱愛。我開始閱讀烘焙書籍，學習各種面點制作的技巧和理論知識。慢慢地，我開始能夠分辨出面團的狀態(tài)，調(diào)整烤箱的溫度，以及掌握各種面點的經(jīng)典做法。
隨著經(jīng)驗的積累，我發(fā)現(xiàn)烘焙不僅僅是困難和挑戰(zhàn)，更是一種能夠帶來無窮快樂的活動。當我從烤箱中取出剛烤好的香噴噴的面點時，我無比期待地等待它們冷卻，然后迫不及待地品嘗它們的味道。每一次成功的烘焙都讓我感到滿足和快樂，這種成就感無法言喻。我意識到，無論是自己享受還是與家人朋友分享，烘焙都能夠給予人們無盡的喜悅和幸福。
第三段：烘焙為我?guī)淼膯⑹荆?00字）
除了快樂和成就感，烘焙還帶給了我許多其他的啟示。烘焙需要細致入微的觀察力和精確性，這讓我培養(yǎng)了耐心和細致的品質(zhì)。面點的制作需要嚴格遵循配方和程序，這讓我學會了自律和堅持。當我掌握了面點制作的基本功后，我開始嘗試創(chuàng)造自己的配方和獨特的制作方法。這個過程中，我的創(chuàng)造力得到了釋放，我開始學會放開束縛，大膽嘗試和創(chuàng)新。
烘焙還讓我更加珍惜生活。在快節(jié)奏的生活中，烘焙讓我停下腳步，享受制作美食的樂趣。每一次烘焙都是一次寧靜與放松的體驗，我可以將注意力集中在面點制作上，暫時遠離各種煩惱和壓力。通過烘焙，我學會了享受眼前的事物，感受生活中的點滴溫暖和美好。
第四段：烘焙的人際交往和分享（200字）
烘焙不僅僅是自我與美食的連接，也是人與人之間的交流和分享的方式。我喜歡在烘焙過程中與家人朋友一起合作，共同制作美食。每一次的烘焙都成為了我們共同的回憶，也增加了我們之間的默契和親密感。我還喜歡將自己烤制的美食與他人分享，看到他們滿口稱贊和欣喜的表情，我感到無比的滿足和幸福。
第五段：烘焙的未來與展望（200字）
烘焙已經(jīng)成為我生活中不可或缺的一部分。我希望能夠繼續(xù)學習和探索，不斷提升自己的烘焙技術(shù)和創(chuàng)意。我計劃參加烘焙培訓課程，結(jié)交更多志同道合的烘焙愛好者。我還希望將來能夠開設自己的烘焙工作室，與更多人分享我對烘焙的熱愛和心得。烘焙不僅僅是制作美食，更是一種樂趣和藝術(shù)，我希望把這份樂趣和藝術(shù)傳遞給更多的人，讓他們也能夠感受到烘焙的美好與快樂。
總結(jié)：烘焙讓我體會到了生活的美好與快樂，培養(yǎng)了我的耐心和細致，啟發(fā)了我的創(chuàng)造力和感恩之心。通過烘焙，我不僅僅是制作了美食，更是找到了一種與生活和他人連接的方式。烘焙是一門需要真誠和熱情的藝術(shù)，我愿意繼續(xù)與它相伴，一起探索更多的美味與樂趣。
參觀烘焙展心得體會篇十
張海迪阿姨曾經(jīng)說過：每個人的生命都是一只船，而理想是小船的風帆。我覺得這句話說的對極了。人活著，就是為了自己的理想而奮斗。每個人都有自己的理想，而我的理想?yún)s是當一名蛋糕烘焙師。
小時候，我常常去外婆家，原因就是外婆會帶我去糕點屋去吃小蛋糕。那里的糕點吃了一口就會讓人展開笑容。還記得我在小時候在外婆家受到那些大一點的小孩子欺負，回到外婆家，就哇哇大哭，外婆就從背后拿出一個很漂亮的的'草莓撻，我吃了以后，很開心的露出笑臉，也就是因為這樣，我喜歡上草莓，也喜歡上了糕點，就是因為我喜歡糕點，所以，我的錢包里永遠都不會有裝滿的一天，因為那些零花錢全被我買糕點了，我也就被我的姐姐說成蛋糕豬。
蛋糕烘焙師不但是一個技術(shù)活，更是一個體力活。做蛋糕時，絕不能三心二意，更要帶著一份好心情去做。心情的不同，做出的蛋糕的味道也不同。小時候常常聽媽媽講《灰姑娘》的故事，或許別人都想成為主人公，而我卻想當那個魔法師。因為這個魔法師就像是糕點師，是為了讓別人露出笑臉，我也會朝著這個目標奮斗!
理想是石，敲出星星之火;理想是火，點燃熄滅的燈;理想是燈，照亮夜行的路;理想是路，帶著我走向成功。
參觀烘焙展心得體會篇十一
烘焙是一門融合藝術(shù)與科學的技能，通過將原材料轉(zhuǎn)變成美味的糕點和面包，給人們帶來感官的滿足。多年來，我一直迷戀于烘焙的世界，并積累了不少經(jīng)驗和體會。在這篇文章中，我將分享我對烘焙的心得體會，并表達我對烘焙工藝的熱愛和敬意。
首先，烘焙需要耐心和細心。在每一道菜譜和每一塊面團后面，都需要我們付出大量的時間和精力。烘焙是一個需要等待的過程，面粉和面團需要充分發(fā)酵和發(fā)展，而我們則需要耐心地等待。此外，我們還需要細致入微地操作每一個步驟，確保每一塊面團都得到完美的對待。正因為如此，烘焙被賦予了一種獨特的藝術(shù)性。我們既是藝術(shù)家，又是創(chuàng)作者。
其次，烘焙的美妙之處在于它是一種不斷學習的過程。烘焙不僅僅是簡單地按照菜譜來操作，而是需要我們理解每個原料和工藝背后的科學原理。只有當我們理解這些原理時，才能真正地掌握烘焙的技巧。舉個例子，當我們了解到酵母發(fā)酵過程中需要一定的溫度和濕度時，我們就能夠更好地控制面團的發(fā)酵效果。因此，每次我嘗試新的烘焙食譜時，我總會不斷地學習和探索，來提升我的烘焙技能。
再次，烘焙是一種表達的方式。每一道糕點和面包都是我們對生活的一種表達。通過烘焙，我們可以通過糕點的形狀和工藝，來傳達我們對某種情感或主題的理解。無論是簡單的巧克力蛋糕還是復雜的法棍面包，它們都可以通過烘焙來講述一個故事。我記得有一次，我為一個朋友做了一個生日蛋糕。在蛋糕上，我用糖霜寫下了一段祝福的話語。當我把蛋糕送給她時，她的眼睛里充滿了感激和喜悅。這個時刻讓我明白，烘焙可以是一種令人感動的表達方式。
最后，烘焙可以成為一種放松和享受的途徑。當我身處廚房，制作烘焙食品時，我能夠忘卻一切煩惱和壓力，全身心地沉浸在制作美食的過程中。我喜歡感受面團揉捏在手中的觸感，喜歡香氣彌漫在整個廚房中的感覺。在烘焙的過程中，我可以將自己完全投入其中，感受到創(chuàng)造和享受帶來的愉悅。而當我最終品嘗到我自己親手制作的糕點和面包時，就像是一種對自己付出的回報，帶來了一種滿足感。
總的來說，烘焙是一門神奇的技能，它不僅僅給人類帶來了美食的享受，更是表達和放松的一種方式。通過耐心和細心地操作，我們可以創(chuàng)造出美味的烘焙食品。而通過不斷地學習和探索，我們又能夠提升自己的烘焙技能。烘焙不僅僅是一種工藝，更是一種藝術(shù)和生活的方式。讓我們一起將自己的愛和熱情融入到烘焙中，享受這一美妙的過程吧！
參觀烘焙展心得體會篇十二
不知不覺自己動手做烘焙已經(jīng)一年多了，從一開始的“狂熱”到現(xiàn)在的“懶惰”，變化還真是大呢！
開始的時候，去烘焙店買材料，除了面粉類的東西，還買回了好多到現(xiàn)在還沒有用過的模具，當時只看著好看了，沒想過自己是不是真能用得上，總覺著先買回家再研究，可是可是到現(xiàn)在它們都還在睡大覺。唉，敗家呀！
再就是看方子嘗試，好在買東西的時候，店里的小姑娘說上網(wǎng)找找“君之”的博客看一下，于是乎慢慢的開始跟高手做，從失敗—再嘗試—失敗——再來……直到成功，自己覺得有點眉目的時候，做的最多的就是蛋糕卷，雖然有時候會開裂，但是相比蛋糕來說，時間上還是省多了呀！加上喜歡的`各種果醬或者淡奶油，好吃！面包一開始是純粹手揉面的，后來手腕子發(fā)炎，終于敗了面包機回家，于是面包也可以經(jīng)常做了。餅干么，想嘗試的都試過了，家里人不是特別喜歡，基本都擱置了。但是去年元旦時候，孩子開班會，我們一起做的餅干還是很受歡迎的！
后來上班的時間改了，地點也遠了，早上6點起床開始準備早飯，吃完飯，老公送孩子上學，我抓緊時間打掃衛(wèi)生收拾收拾，8點出門，否則就要遲到了；晚上正常情況下7點到家，吃完飯差不多7：30，看看孩子的作業(yè)、簽字，檢查學習情況，洗澡、洗衣服……都弄完差不多也10點左右了，實在不愿再動烤箱了。
休息日的時候，也是抓緊收拾，準備下一周的食品等等，用烤箱的時候是越來越少……
雖然做了不少，但是從來沒有發(fā)博發(fā)圖，為什么？一是不習慣，有時候做完了就吃了，等不到拿出相機擺好景拍好圖上博；二是自認為做的沒那么好，自己人消化就可以了。再者文筆也不好，自己折騰折騰就很滿足了！想學習想上博不是有那么多的前輩高手在嗎！俺主要的任務就是學習、學習、再學習！在此一并向各位高手致謝！
不好意思，找了一大堆理由?？傊?，下一步爭取把沒用的模具都開開光，不出門的日子再試試高手們的蛋糕、面包之類的好東西，讓自己的胃充實起來！
參觀烘焙展心得體會篇十三
在人的一生中，總會有第一次，第一次滑雪;第一次騎自行車;第一次養(yǎng)小動物……但我的第一次是……第一次是什么呢?原來是第一次烘焙!我又是怎么走上烘焙這條路的呢?別急，聽我慢慢道來。
在一個普通的星期六，我正沉醉在美夢當中。突然，一個電話打斷了我的夢境，我連忙起來，用百米賽跑的速度沖到電話前，“喂，你是陳濟龍嗎?今天下午我們一起去烘焙坊吧，我現(xiàn)在就在你家門口，出來吧?！蔽乙宦犧D(zhuǎn)怒為喜，烘焙?我早都想去了，今天一定是我的幸運日!
烘焙心得體會作文二、
不知不覺自己動手做烘焙已經(jīng)一年多了，從一開始的“狂熱”到現(xiàn)在的“懶惰”，變化還真是大呢!
開始的時候，去烘焙店買材料，除了面粉類的東西，還買回了好多到現(xiàn)在還沒有用過的模具，當時只看著好看了，沒想過自己是不是真能用得上，總覺著先買回家再研究，可是可是到現(xiàn)在它們都還在睡大覺。唉，敗家呀!
再就是看方子嘗試，好在買東西的時候，店里的小姑娘說上網(wǎng)找找“君之”的博客看一下，于是乎慢慢的開始跟高手做，從失敗—再嘗試—失敗——再來……直到成功，自己覺得有點眉目的時候，做的最多的就是蛋糕卷，雖然有時候會開裂，但是相比蛋糕來說，時間上還是省多了呀!加上喜歡的各種果醬或者淡奶油，好吃!面包一開始是純粹手揉面的，后來手腕子發(fā)炎，終于敗了面包機回家，于是面包也可以經(jīng)常做了。餅干么，想嘗試的都試過了，家里人不是特別喜歡，基本都擱置了。但是去年元旦時候，孩子開班會，我們一起做的餅干還是很受歡迎的!
后來上班的時間改了，地點也遠了，早上6點起床開始準備早飯，吃完飯，老公送孩子上學，我抓緊時間打掃衛(wèi)生收拾收拾，8點出門，否則就要遲到了;晚上正常情況下7點到家(特殊情況除外)，吃完飯差不多7：30，看看孩子的作業(yè)、簽字，檢查學習情況，洗澡、洗衣服……都弄完差不多也10點左右了，實在不愿再動烤箱了。
休息日的時候，也是抓緊收拾，準備下一周的食品等等，用烤箱的時候是越來越少……
雖然做了不少，但是從來沒有發(fā)博發(fā)圖，為什么?一是不習慣，有時候做完了就吃了，等不到拿出相機擺好景拍好圖上博;二是自認為做的沒那么好，自己人消化就可以了。再者文筆也不好，自己折騰折騰就很滿足了!想學習想上博不是有那么多的前輩高手在嗎!俺主要的任務就是學習、學習、再學習!在此一并向各位高手致謝!
不好意思，找了一大堆理由?？傊?，下一步爭取把沒用的模具都開開光，不出門的日子再試試高手們的蛋糕、面包之類的好東西，讓自己的胃充實起來!
給自己加油!