通過制定方案,我們可以對自己的行動進行有序的規(guī)劃和管理。最后,我們要定期審查和評估方案的效果,及時調(diào)整和調(diào)優(yōu),以確保方案的可持續(xù)發(fā)展。以下是小編為大家整理的一些優(yōu)秀方案范例,供大家參考和借鑒。
食品營銷策劃方案篇一
北京精準企劃與天津蘭氏調(diào)味品公司的合作起源于我們?nèi)ツ?月在中國食品報發(fā)表的《調(diào)味醬競爭格局預(yù)示潛在的市場商機》文章。文章中我們認為,我國調(diào)味醬市場老干媽、阿香婆和李錦記等品牌處于領(lǐng)先的位置。老干媽、阿香婆和李錦記等知名調(diào)味醬品牌雖然有比較好的產(chǎn)品品質(zhì),但從產(chǎn)品品牌定位,目標市場選擇,產(chǎn)品線架構(gòu),產(chǎn)品包裝,傳播口號到品牌傳播和市場推廣等方面的策略均表現(xiàn)一般,可以說調(diào)味醬市場目前是處在強者不強的的競爭格局,對于中小調(diào)味醬品牌仍然存在巨大的市場商機。
接著以專業(yè)的消費者需求市場調(diào)研數(shù)據(jù)為依據(jù),精準企劃對調(diào)味醬產(chǎn)品的消費需求、消費心理、消費習(xí)慣、產(chǎn)品的賣點提煉、產(chǎn)品價格定位和銷售渠道等方面做了系統(tǒng)的分析。文章中的觀點得到了天津蘭氏調(diào)味品公司蘭宏杰總經(jīng)理的高度認同,才有了我們與蘭氏調(diào)味醬合作的開始。
精準企劃已進入食品營銷策劃公司的前三位
在我國專業(yè)從事食品行業(yè)營銷策劃的公司比較少,多數(shù)策劃公司都是這個月在做殺蟲劑的策劃,下個月做的卻是食品策劃,再下個月又做汽車的策劃,自己都做的有點暈。而北京精準企劃的核心成員有16年食品企業(yè)成功營銷策劃經(jīng)驗,我們只專心做食品行業(yè)的營銷策劃,并希望成為中國食品行業(yè)營銷策劃的第一品牌。通過幾年公司品牌的傳播和10多家食品企業(yè)成功營銷策劃實戰(zhàn)經(jīng)驗的積累,精準企劃已進入我國食品營銷策劃公司的前三位,難怪蘭總說我們品牌傳播做的很成功。
第一次見面就存在意見分歧
蘭總第一次來到精準企劃的辦公室,可能是因為當(dāng)時公司面積太小的原因,我們之間的交談不是很順暢。蘭總?cè)ミ^的前幾家策劃公司多數(shù)都比我們大,員工人數(shù)也比我們多,因此可能對我們的營銷策劃實力持懷疑態(tài)度。我當(dāng)時也看出了客戶的心思,并建議他再去幾家知名的營銷策劃公司走訪一下,以便有一個全面的比較。蘭總離開我們公司的時間是中午12點,由于這次雙方談的不是很愉快,所以我們也不便留客戶吃飯,這一刻在我心中留下了非常清晰的記憶。
蘭總“三顧茅廬”
3天以后蘭總來電話希望我們?yōu)樘m氏調(diào)味醬的策劃做一個大綱性的方案,由于第一次談的不太好,我們當(dāng)時不愿做這個方案,就推脫說等客戶決定跟我們合作后再做方案。蘭總認為沒有方案不能決定該項目的合作公司,我們也覺得客戶的話有道理,于是在五天之后我們把有18頁word的“天津蘭氏調(diào)味品市場調(diào)研與整合營銷策劃方案”發(fā)到了客戶的郵箱。
通過一個多月對北京數(shù)家策劃公司的綜合比較后,接下來的時間蘭總又在8月下旬和9月上旬先后兩次來精準企劃,洽談蘭氏調(diào)味醬產(chǎn)品營銷策劃的合作細節(jié),可謂是“三顧茅廬”??蛻舻恼嬲\也使我們對蘭氏的好感在逐步增加。期間我們也知道有幾家策劃公司經(jīng)常主動與天津蘭氏調(diào)味品公司保持聯(lián)系。2009年9月20日北京精準企劃與天津蘭氏調(diào)味品公司正式達成合作協(xié)議。
專注才會更精準
為食品企業(yè)做最好的策劃方案才是硬道理。我們不會受客戶情緒的影響,按照預(yù)定的計劃專注自己的策劃工作。以下是我們對調(diào)味醬市場競爭格局的基本判斷:
目前調(diào)味醬產(chǎn)品存在的主要問題:(1)沒有建立清晰的品牌定位;(2)目標市場選擇存在偏差;(3)產(chǎn)品賣點不夠清晰;(4)沒有提煉出有效的廣告口號;(5)產(chǎn)品包裝土氣;(6)產(chǎn)品分銷渠道不精準;(7)調(diào)味醬品牌傳播力度小;(8)消費者重復(fù)購買率不高。
調(diào)味醬產(chǎn)品競爭態(tài)勢:(1)老干媽、阿香婆和李錦記這些第一梯隊的全國性知名調(diào)味醬品牌是強者不強,導(dǎo)致整個調(diào)味醬市場處在不溫不火的狀態(tài)。(2)海天、老才臣、大喜大、福臨門和美極等第二梯隊的調(diào)味醬品牌沒有好的營銷策略實現(xiàn)后來居上。(3)消費者對調(diào)味醬產(chǎn)品潛在的市場需求沒有得到充分的滿足。(4)現(xiàn)有的調(diào)味醬品牌未將整個調(diào)味醬市場規(guī)模做到足夠大,調(diào)味醬產(chǎn)品今后還有足夠的擴展空間。
調(diào)味醬市場主要競爭對手分析:
(1)老干媽:貴陽南明老干媽,主力產(chǎn)品為辣椒豆豉醬、辣椒醬。產(chǎn)品口味較好,產(chǎn)品包裝非常差,營銷策略不夠清晰,產(chǎn)品價格定位在中檔或中高檔。
(2)阿香婆:西安太陽食品,主力產(chǎn)品為牛肉醬系列。通過一條很有創(chuàng)意的tvc廣告片建立了知名調(diào)味醬品牌的市場地位。產(chǎn)品包裝有自己的特色,口味較好,但品牌傳播費用少,市場推廣方式單一。
(3)李錦記:廣東李錦記系列調(diào)味醬產(chǎn)品,價格高于老干媽和阿香婆,產(chǎn)品品質(zhì)較好。但李錦記的主業(yè)在醬油和食醋領(lǐng)域,對調(diào)味醬的投入不大,產(chǎn)品銷量一直處在較平穩(wěn)狀態(tài)。
(4)福臨門:由于看好調(diào)味醬市場,福臨門在主業(yè)食用油的基礎(chǔ)上,推出了系列調(diào)味醬產(chǎn)品,主要以辣椒豆豉醬,牛肉豆豉醬為主;產(chǎn)品包裝與老干媽、阿香婆和李錦記有明顯的差異,在超市經(jīng)常搞品嘗和促銷活動,但缺乏與目標消費者的有效溝通策略。
在對調(diào)味醬市場消費者需求、競爭態(tài)勢和銷售通路有了清晰、準確的了解之后,我們開始了蘭氏調(diào)味醬的品牌策略規(guī)劃,品牌標識和產(chǎn)品包裝的設(shè)計工作。
蘭氏標識設(shè)計最少值20萬元
蘭氏有一系列的調(diào)味產(chǎn)品,如雞精、各種調(diào)味料等,但沒有一個專業(yè)的品牌標識設(shè)計??催^精準企劃為蘭氏調(diào)味醬設(shè)計的產(chǎn)品品牌標識后,客戶不但非常滿意,而且脫口而出,說僅這個標識設(shè)計就值20萬元。不僅為蘭氏調(diào)味醬的品牌標識做的很出色,可以說精準企劃為所有食品客戶做的企業(yè)品牌或產(chǎn)品品牌logo都是中國一流的。
讓廣告口號成為一句流行語
我們?yōu)樘m氏調(diào)味醬創(chuàng)意的廣告語是:“沒胃口照樣吃的香”。城市中的白領(lǐng)同時要面對工作和生活的雙重壓力,每天下班回家往往都比較疲憊,沒有時間和精力做可口的飯菜,經(jīng)常感覺到?jīng)]胃口。同時白領(lǐng)每天身體消耗大,需要補充人體需要的各種營養(yǎng)成分。沒胃口,隨便湊合吃一點,慢慢身體就會處于亞健康狀態(tài)。有了蘭氏調(diào)味醬,即使在沒胃口的時候,也照樣吃的香。
蘭氏調(diào)味醬廣告語場景應(yīng)用:又到了吃晚飯的時候,夫妻倆剛下班不久,非常疲憊,沒有時間和精力為孩子和自己做可口的飯菜。面對簡單的晚餐,孩子的爸爸懶懶的躺在沙發(fā)上說:“沒胃口”;孩子的媽媽剛做完飯很累,也跟著說:“沒胃口”;這時孩子拿出一瓶蘭氏調(diào)味醬說:“沒胃口照樣吃的香!”。我們的目標就是要讓蘭氏調(diào)味醬的廣告口號成為一句大眾的流行語。
將蘭氏品牌與中國制醬文化成功嫁接
蘭氏調(diào)味醬要想成為調(diào)味醬市場的強勢品牌,甚至是將來想成為第一品牌,我們需要將蘭氏品牌與中國制醬文化成功嫁接,把中國的制醬文化融入到蘭氏調(diào)味醬的品牌中去。
在我國吃調(diào)味醬至少有2000多年的歷史。先秦時期是記載醬的開始,調(diào)味醬主要記載在《周禮》、《論語》等書中。故孔夫子說:“不得其醬不食”。當(dāng)時是一種比較奢侈的調(diào)味品,不是一般尋常百姓能夠享用的,食醬者大多是天子、王公貴族等上層人物?!胺餐踔仯秤昧?,膳用六牲,飲用六清,羞用二十品,珍用八物,醬用百十、甕。蘭氏調(diào)味醬繼承了中國2千多年傳統(tǒng)的制醬工藝,是我國調(diào)味醬工藝和文化的繼承和發(fā)揚者,蘭氏調(diào)味醬是品質(zhì)最好,最正宗的。
一切按精準企劃的策劃方案執(zhí)行
“蘭氏調(diào)味醬產(chǎn)品整合營銷策劃方案”共分為品牌、產(chǎn)品和市場策略;品牌標識和產(chǎn)品包裝設(shè)計三個部分。當(dāng)我用一個半小時講解完提案后,問蘭總還有什么需要修改或補充的,客戶表示對精準企劃提案的每一個部分都非常滿意,比他們預(yù)期的還要好很多。沒有想到我們的策劃方案在每一個細節(jié)上都能做的如此完美。最后蘭總說了一句話代表了客戶對營銷策劃方案的滿意程度:“一切按精準企劃的策劃方案執(zhí)行”。
蘭氏調(diào)味醬產(chǎn)品力明顯好于競爭品牌
按照我們制定的蘭氏調(diào)味醬產(chǎn)品策劃方案,客戶很快做出了三個品類,九個包裝規(guī)格的調(diào)味醬產(chǎn)品。三個品類分別是辣椒醬、香辣豆豉醬和香辣牛肉醬;每個品類的產(chǎn)品分別包括236克、188克和118克三個容量規(guī)格,共九個單品。另外還有一款禮品包裝的產(chǎn)品,主要用于禮品和團購消費。
11月中旬蘭總第5次來到我們公司,把系列辣椒醬產(chǎn)品帶給我們品嘗。通過與主要競爭品牌同類調(diào)味醬產(chǎn)品的對比我們發(fā)現(xiàn),蘭氏調(diào)味醬三個品類的產(chǎn)品在口味、色澤、香度、鮮度、工藝、產(chǎn)品原料、包裝設(shè)計、瓶型等方面均明顯好于競品。加上具備精準的品牌策略、產(chǎn)品策略和市場策略的支持,蘭氏調(diào)味醬一定會有非常好的市場前景。
雙方合作的越來越默契
接下來精準企劃為蘭氏調(diào)味醬設(shè)計了一系列產(chǎn)品銷售終端的宣傳品,主要包括產(chǎn)品宣傳冊、海報、宣傳單頁和pop等等??蛻魧@些設(shè)計都非常滿意,并很快印刷了出來,可以說是萬事具備,只欠東風(fēng)。
與此同時我們開始了天津蘭氏調(diào)味醬北京辦事處銷售隊伍的招聘工作,辦事處就在我公司附近,目的是能與我們及時溝通。辦事處核心成員包括營銷總監(jiān)1人,超市銷售渠道經(jīng)理1人,批發(fā)銷售渠道經(jīng)理1人,餐飲銷售渠道經(jīng)理1人,在運做過程中不斷發(fā)展、壯大。目前蘭氏調(diào)味醬產(chǎn)品的招商和銷售工作進展的都非常順利,我們雙方的合作也越來越默契。
營銷策劃像貴公司名字一樣精準
蘭氏調(diào)味品有限公司在調(diào)味品市場已有20多年的市場經(jīng)驗,公司具備相當(dāng)?shù)膶嵙?。但我們還是建議客戶前期先不要投電視廣告,通過精準的營銷策劃和銷售終端的品牌傳播來快速建立品牌和提升產(chǎn)品銷量。等產(chǎn)品達到一定的鋪貨率和銷售規(guī)模后,把掙來利潤的50%用作品牌的傳播。精準企劃的營銷策劃理念得到了客戶的高度贊同,蘭總經(jīng)常說的一句話就是,你們的營銷策劃就像貴公司名字一樣精準。
結(jié)束語:我們對精準企劃的理解
精準企劃就是通過對食品市場的整體把握,采用精準的市場細分策略,精準的品牌策略,精準的產(chǎn)品策略,精準的價格策略,精準的通路策略,精準的廣告投放策略,精準的促銷策略等,集中企業(yè)資源對細分市場和目標消費群體進行精準的傳播,有效減少食品企業(yè)資源和成本的浪費,快速提升品牌和產(chǎn)品銷量的整合營銷策劃模式。
食品營銷策劃方案篇二
酒類交易會在全國會展行業(yè)里算是比較普通的展會,由于市場的廣闊,致使很多區(qū)域性城市爭相舉辦酒類交易會,所以從一定意義上這個會題已經(jīng)被做濫了,很難突出新意,很難與持續(xù)了幾十年的全國糖酒會有效區(qū)分,另外,全國糖酒會每年舉辦兩次,規(guī)模非常的大,所以各地的小糖酒會就更難做成規(guī)模展會了,在這種條件下,作為南京國展中心的新人的我,和另外一名同事組成了項目組,共同策劃了這個具有區(qū)域特色的江蘇糖酒會-“2005中國江蘇酒類及副食品交易會”,些許經(jīng)驗,與廣大同行共勉。
1、在項目立項之前,我們做了比較全面的市場調(diào)查,調(diào)查的目標是廠家和經(jīng)銷商。我們前期的展會基調(diào)就是做華東地區(qū)的區(qū)域性展會,所以目標市場也是以江蘇為主,輻射浙江、安徽、山東、上海等地,調(diào)查的渠道主要通過行業(yè)雜志資料、親自致電客戶或親自拜訪。
經(jīng)過兩周左右的調(diào)查,我們得出,有全國著名的酒廠800多家,江蘇省全省共有酒類經(jīng)銷商23萬家;對于生產(chǎn)廠家來說,部分廠家不愿意參加全國的糖酒會,因為太籠統(tǒng)的展會起不到解決區(qū)域市場問題的作用,即使參加全國糖酒會,目的也是與現(xiàn)有經(jīng)銷商溝通,所以在一定意義上他們是歡迎這種地區(qū)性的糖酒會的;對于經(jīng)銷商來說,參加全國糖酒會非常容易迷失在產(chǎn)品浩瀚的海洋里,根本沒有機會分辨產(chǎn)品的優(yōu)劣,造成一定的信息不對稱,而參加區(qū)域性的糖酒會就不同了,參展的企業(yè)較少,現(xiàn)場環(huán)境明朗,有更多深層次溝通的機會等等,所以基于這個調(diào)查結(jié)果,我們認為市場是有的,就看我們具體怎樣策劃了。
2、市場調(diào)研的過程中,我們得到一個比較令人振奮的信息,江蘇省政府和江蘇省經(jīng)貿(mào)委這幾年一直在倡導(dǎo)振興蘇酒。作為全國酒類生產(chǎn)消費大省,這幾年蘇酒的競爭力逐年下降,省政府一直在尋求蘇酒的振興之道,而作為專業(yè)展會,我們的展會應(yīng)該對振興蘇酒起到一定的作用,于是我們找到省經(jīng)貿(mào)委,立即得到相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的重視與支持,這樣我們對展會的前景更加看好了。
3、策劃的同時,我們還得到了省酒類管理辦公室的大力支持,給我們提供了很多的行業(yè)資料,大大的方便了我們的市場調(diào)研工作。
按照原來的思路,我們打算與國內(nèi)某著名的酒類雜志合作,因為他們的客戶資源非常豐富,而展會最重要的是參展商的參與。開始我們探討合作時候非常順利,甚至已經(jīng)討論到成立一南一北兩個招商中心,各項基本思路都成型的時候,對方突然說放棄,導(dǎo)致我們以前很多的工作都徒勞。
但是別人可以放棄我們不能,于是我們?nèi)嫘薷牟邉澐桨?,重新考慮運作方式,可這時候已經(jīng)是2005年的3月份了,距離預(yù)定的展期只有三個多月的時間了,而組織機構(gòu)、招展等重要工作都沒有眉目,時間還來得及么?經(jīng)過我們項目組的討論,認為可以,就看策劃的是否到位。
于是我們決定全面依靠我們自己,同時爭取政府有關(guān)部門的支持,這時候我們的感觸就是千萬別太依靠別人,應(yīng)該給自己留一條后路,而我們此時已經(jīng)沒有后路,只有硬著頭皮走下去。
既然客戶資源沒有了現(xiàn)成的,就依靠自己去找;沒有了可以借鑒的經(jīng)驗,就靠自己去摸索,明年不也成了經(jīng)驗嗎。所以經(jīng)過請示上級領(lǐng)導(dǎo)后,項目操作繼續(xù)。
經(jīng)過將近一個星期的努力,終于把展會的組織機構(gòu)搭建好了,而此時展會邀請函資料早已經(jīng)定稿,于是在定下來的那一刻,我們趕緊找印刷公司連夜印刷,此時就是與時間賽跑??!定稿后兩天印刷出來,一周后我們就發(fā)出了將近4000份邀請函。
展會的組織機構(gòu)是包括省市政府在內(nèi),以省經(jīng)貿(mào)委牽頭,省酒類管理辦公室、省酒類流通協(xié)會和南京國展中心為具體承辦單位的基本架構(gòu),招商人員由我們自己請,配合外面的展覽公司一起組織招展工作,宣傳工作全面啟動,激活前期收集的客戶資料,及時反饋市場信息,這時候離展會開幕只有不到三個月的時間了。
另外,本次展會其中一個口號就是“振興蘇酒”,省經(jīng)貿(mào)委特別重視,力圖通過這次展會為蘇酒的進一步發(fā)展做出一定的貢獻。在這個大前提下,展會得到了江蘇省各地區(qū)經(jīng)貿(mào)委的大力支持,江蘇名酒比較集中的地區(qū)如宿遷、徐州、淮安等市的經(jīng)貿(mào)委明確表示將組團參展,這樣為展會的規(guī)模提供了保證。
每一個有生命力的展會都要有差異化的賣點,我們這個展也不例外,我們在賣點策劃方面做了很多工作,總結(jié)如下:
1、采取“以展帶會,以會促展”的基本思路。在展會舉辦的同時我們還安排了行業(yè)高峰論壇,即參展企業(yè)在參展的同時又能與政府官員、市場專家等現(xiàn)場溝通,增加了參會的附加價值。
為此,我們特別邀請了江蘇省副省長、商務(wù)部主管會展的領(lǐng)導(dǎo)、中國酒類商業(yè)協(xié)會的秘書長、白酒專家學(xué)會的專家、供應(yīng)鏈管理專家協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)等到會做精彩的演講,從政策、市場等角度闡述行業(yè)的發(fā)展前景;同時還有廠商代表就廠商的有效聯(lián)合發(fā)表演講,現(xiàn)場氣氛非常熱烈,對于很多參展企業(yè)來說,能夠參加這樣一個會議也是有很深意義的。
這次會議是江蘇省規(guī)模最大的一次行業(yè)高峰會議,為行業(yè)以后的發(fā)展定下了基調(diào)。
2、專門組織經(jīng)銷商參會。設(shè)計專門的經(jīng)銷商邀請函,按照酒類流通協(xié)會提供的江蘇省上千家經(jīng)銷商資料,以傳真、郵件、信函等方式寄發(fā),邀請各經(jīng)銷商到會,對于參展廠家來說,展會的成效很大程度上在于參會經(jīng)銷商的數(shù)量多少,所以我們在這方面工作做的很多。
3、專門設(shè)“新產(chǎn)品推介會”,組委會充分利用南京國展中心的資源優(yōu)勢,提供免費場地為需要做現(xiàn)場推介的廠家服務(wù),并負責(zé)為廠家組織經(jīng)銷商,我們則做好相關(guān)的服務(wù)工作。
4、嚴格控制外場地的廣告數(shù)量,據(jù)很多參加全國糖酒會的廠家反應(yīng),太多的戶外廣告非常影響參展效果,很多小企業(yè)的廣告完全被淹沒在大型廠家的廣告海洋里,而且現(xiàn)場除了廣告外沒什么實質(zhì)性的東西,所以我們寧可不要這部分利潤,也要保證參展企業(yè)的利益,這樣使現(xiàn)場活躍但不雜亂,有序但不冷清,很好的襯托了展會。
5、杜絕現(xiàn)場銷售。但凡進場的產(chǎn)品,若要出門需持組委會的出門證,保安方可放行,這樣就杜絕了現(xiàn)場銷售的混亂局面,因為我們的初衷是廠商的'有效溝通,不是現(xiàn)場銷售,這樣現(xiàn)場的氣氛很好,不雜亂。
6、我們現(xiàn)場設(shè)專門的媒體接待點和專業(yè)觀眾接待點,收集了專業(yè)觀眾名片900余張,會后我們整理名片資料后分別通過電郵或傳真分發(fā)給各個參展企業(yè),以便他們后續(xù)的聯(lián)系。
7、展會期間我們特別邀請媒體對江蘇幾大參展酒類品牌進行專訪,比如洋河、雙溝等企業(yè)都有媒體專訪,這樣大大提升了參展企業(yè)的形象,為他們的進一步發(fā)展助力。
宣傳工作是展會的重點,為了提高廣告的有效性,我們詳盡的分析了行業(yè)特點,制訂了整合宣傳策略:
1、聯(lián)合行業(yè)內(nèi)門戶網(wǎng)站如糖酒商務(wù)網(wǎng)、中國糖酒網(wǎng)、新浪網(wǎng)、中國企業(yè)網(wǎng)等各類門戶門戶網(wǎng)站,采取廣告互換的方式,雙方不產(chǎn)生費用,對方為展會做宣傳,展會為網(wǎng)站做會刊宣傳或者提供免費現(xiàn)場標準展位等方式進行交換,這樣在行業(yè)內(nèi)有了一定的宣傳效果,而且費用可以說沒有。
2、由于省內(nèi)產(chǎn)酒大市的組團參展,為了更好的區(qū)域性宣傳,我們選擇了宿遷、徐州、南通等地各做幾期區(qū)域報紙的廣告,時間選擇在開幕前一個月,因為這時候是招展的高峰期,這次將近兩周的廣告轟炸,效果非常明顯,招展電話不斷,最后宿遷展團將近40個標準展位,徐州食品類展團超過30家,近40個展位,大大超出了預(yù)計。
3、在三月份成都糖酒會上,我們派專人到會,攜帶我們的特別招展函,重點客戶是華東地區(qū)的參展企業(yè),現(xiàn)場溝通的效果比較明顯,很多參展企業(yè)都是從那時候就關(guān)注我們的展會的。
4、由于舉辦地是南京,所以南京本地宣傳是必不可少的。我們制作了專門的電視短片,在江蘇省電視臺、南京電視臺等多個頻道播放,時間持續(xù)一個月,效果不錯,在南京本地的影響很好,這樣可以保證現(xiàn)場的人氣。
5、為了擴大宣傳,我們與北京的《名牌時報》取得聯(lián)系,他們同意為我們的展會制作幾期特刊,名字就叫《糖酒特刊》,這樣的宣傳就到了全國不少地方,尤其是北京等地。
6、在行業(yè)內(nèi)影響力比較大的雜志是《糖煙酒周刊》、《新食品》、《釀酒科技》等,我們分別在這幾種雜志上刊登了近15期的招展廣告,并附帶性的發(fā)一些文章軟文廣告,效果也是比較好的,尤其是這幾種雜志發(fā)行量非常大,目標客戶非常專業(yè),是行業(yè)內(nèi)非常有影響力的刊物,從另一個層面上保證了展會的權(quán)威性。
7、在四月份,我們召開了第一次記者招待會,特別邀請江蘇省省委秘書長出席,邀請了《江南時報》、《新華日報》、《現(xiàn)代快報》、《揚子晚報》、《南京日報》、《金陵晚報》等南京主要報刊的記者到場,然后發(fā)了第一系列的宣傳稿件;距離開展還有半個月的時候,我們又在南京幾大報紙全面的宣傳了一周,做好了前期的預(yù)熱,為現(xiàn)場人氣的提升打下了基礎(chǔ)。
8、南京國展中心有很多的戶外廣告看牌,經(jīng)過我們的積極爭取,在國展中心拿到了一塊400多平方米的戶外廣告牌用于本次展會的宣傳,我們又請專門的設(shè)計公司制作了化外廣告畫面,從遠處看非常醒目,該廣告牌面對新莊立交橋和玄武湖隧道口,過往車輛非常稠密;這樣我們的招展廣告矗立了將近兩個月,效果非常好。
2005年7月26日下午,展會正式閉幕,據(jù)國展中心的行政部門對現(xiàn)場的滿意度調(diào)查,這次展會的滿意度達到了89%,是今年上半年所有展會中滿意度最高的展會。順便提一下,有幾家參展企業(yè)提前離會,原因是他們找到了幾家大型經(jīng)銷商,急于具體的談判,只好提前結(jié)束參展,這也從另一個角度上說明展會還是比較成功的;但是由于企業(yè)性質(zhì)的不同以及現(xiàn)場情況的差異,還有一部分企業(yè)對我們的工作表示并不滿意,但我們畢竟是第一次做這樣的展會,不足之處難免,希望明年的第二屆展會能取得更大的成功。
食品營銷策劃方案篇三
1、本次活動主要面向特殊消費群__老年人,通過舉辦一些保健類商品、老年用品等促銷活動,增加本超市的公眾形象。
2、通過“義診”活動、到敬老院送溫暖等活動,提升本超市的社會知譽度。
3、通過舉辦老年歌舞表演等活動,增加本超市的親和力,真正使“重陽節(jié)”富有人情味。
二、時間:
20__年10月10日__10月17日
三、主題:
禮敬老人送上溫馨送上健康____重陽節(jié)活動方案
四、活動內(nèi)容:
1、“重陽節(jié)”特價酬賓
保健酒類、保健品類、保健食品類
其它老年用品等
2、保健品廠方促銷活動
3、健康是福__“義診”活動(由保健品廠方提供);
4、老年歌舞表演
5、向健康老人、幸運老人送真情
a、滿60周歲老人可獲得“會員卡一張和贈品一份”(每天限前50名)(贈品由各廠商聯(lián)合提供)
b、滿80周歲老人可獲得健康老人禮品一份。
食品營銷策劃方案篇四
秋至,火鍋類產(chǎn)品的銷售旺季已經(jīng)來到,如何吸引淮安市場已經(jīng)成為重中之重!如何在對手有市場動作之前發(fā)揮現(xiàn)有優(yōu)勢,搶先發(fā)力,搶占市場份額,鞏固市場地位成為公司的頭等大事。如何掃除消費者選購"盲區(qū)",必須組織一場以部分熱銷產(chǎn)品帶動全線產(chǎn)品的暢銷成為了必要之舉。
媒體造勢
為了讓促銷活動更有影響力,效果更明顯,"借勢、造勢"成為了必要?!稉P子晚報》是江蘇第一大報,為全球報刊發(fā)行量百強企業(yè),其發(fā)行量及民眾關(guān)注度均為同類報紙中的翹楚。于是這次活動的主題口號就命名為"全民熱起來"。重在借助揚子晚報的知名度擴大品牌在當(dāng)?shù)厥袌錾系闹群陀绊懥?。在活動前兩周我們就開始在《揚子晚報》投放整版"全民熱起來"硬廣,并進行公交報站器廣告,通過媒體先進行市場預(yù)熱,為后邊銷售打好基礎(chǔ)。
活動安排
1、活動時間為12月1日-12月31日。在品牌促銷讓利方面,12月是銷售的旺季,因此促銷成為活動主推項目。整個活動時段我們挑選中間四周,每周根據(jù)不同的側(cè)重點選擇不同套系產(chǎn)品進行促銷讓利,如:涮羊肉、酸菜白肉鍋、麻辣鍋、鴛鴦鍋等系列產(chǎn)品為一套系的促銷。這樣安排活動,使每周都有新內(nèi)容,給消費者進行不間斷的視覺和心理沖擊,使活動內(nèi)容充實豐滿。
2、周一到周五"吃就送",以吃送搭贈(面類產(chǎn)品和飲料的捆綁)的形式帶動人氣低迷的時段銷售。周末帶動人氣的"限時、限量驚爆搶購",打擊競爭對手,搶拉客源的"超低特價,超級好禮"。
3、公益活動:本次促銷有附帶一個公益活動――您的愛心?我的學(xué)業(yè),統(tǒng)一產(chǎn)品義賣表真情活動。義賣表真情活動在獻愛心的同時,很好地樹立了企業(yè)的公眾形象。
響,是他們在小的時候就被改品牌所包圍,培養(yǎng)他們的品牌意識和品牌忠誠度,使得統(tǒng)一在孩子小的時候就深深扎根其心中。
5、活動期間還邀請淮安辦事處主任等一行來到活動現(xiàn)場做講話,各大媒體記者也到現(xiàn)場采訪,淮安分公司老總親自演講,為活動造勢!
活動執(zhí)行
一、部門協(xié)調(diào)
此次活動牽涉到企劃、銷售、財務(wù)、推廣、儲運等多個部門
1、事前責(zé)任明確
由于此次"全民熱起來"活動涉及眾多部門,事先對各個部門進行了動員協(xié)調(diào)會,進行了詳盡的分工,分工明確,責(zé)任到人。企劃部負責(zé)整個活動的執(zhí)行和跟蹤,對外宣傳、硬廣設(shè)計、軟文撰寫、pop制作;推廣部負責(zé)促銷、導(dǎo)購人員的培訓(xùn)、管理,商場堆頭布置、現(xiàn)場海報、pop管理,活動現(xiàn)場管理等;儲運部負責(zé)檢查庫存,確保及時補貨;銷售部負責(zé)維持好現(xiàn)場秩序。
2、做好各項活動準備
在"全民熱起來"活動進入倒計時階段,對各項工作進行準備,保證活動順利進行。
場地準備:確定活動場地,尤其使活動期間戶外活動的展示、搭臺,必須提前做好。
物料準備:根據(jù)活動的規(guī)模,提前準備好相應(yīng)的宣傳物料,如產(chǎn)品宣傳單、促銷活動單頁、促銷橫幅、促銷禮品、宣傳海報、獎品等。在活動前一天應(yīng)該確保所有物料到位。陳列、上貨、廣宣品、pop等的布置工作應(yīng)該在活動前一天晚上做好,避免活動當(dāng)天匆忙去做,更不要在活動高峰期做,免得引起現(xiàn)場混亂,給活動造成不便。
人員準備:確定活動現(xiàn)場指導(dǎo)、派單員、產(chǎn)品促銷員?;顒悠陂g,導(dǎo)購、促銷人員、策劃負責(zé)人員應(yīng)該提前到位,再次確認準備工作到位,整理廣宣品、陳列排面、產(chǎn)品和禮品堆頭以及標價。策劃負責(zé)人全程跟進,了解準備不足和方案欠妥之處,及時改善調(diào)整,并對促銷人員進行現(xiàn)場輔導(dǎo)。
3、人員培訓(xùn)
"全民熱起來"人員培訓(xùn)分兩部分:第一部分為執(zhí)行成員活動培訓(xùn);第二部分為促銷、導(dǎo)購人員針對性銷售培訓(xùn)。
(1)、執(zhí)行人員培訓(xùn)由活動測劃負責(zé)人全程指導(dǎo)培訓(xùn),以口頭、書面、圖示及現(xiàn)場演示等方式,充分說明方案內(nèi)容,讓每一個執(zhí)行者都做到-全球品牌網(wǎng)-明確活動目的、政策、執(zhí)行流程、注意事項及活動統(tǒng)一宣傳口徑。準備工作責(zé)任到人,規(guī)定完成時間、檢核人,活動前確保各項工作到位。
(2)、導(dǎo)購人員的針對性培訓(xùn)。
導(dǎo)購、促銷人員是整個活動執(zhí)行過程中的核心,其一言一行直接影響著銷售及品牌聲譽,因此要對其做針對性比較強的銷售技巧培訓(xùn),讓導(dǎo)購、促銷人員更深刻明確活動目的和政策,掌握推銷技巧。推銷技巧培訓(xùn)包括推銷心態(tài)(推銷從顧客第一次拒絕開始,要保持積極愉快的心態(tài),推銷的技巧是積極主動)、推銷話術(shù)(消費者異議回答話術(shù)、目標消費者)等的培訓(xùn)。
活動評估
經(jīng)過這次活動的開展,很好地宣傳了火鍋底料的影響力和在民眾中的美譽度,擴大了市場占有份額,同時也提升了銷量,并拉動了面類產(chǎn)品的銷量,總體來說是比較成功的!
食品營銷策劃方案篇五
現(xiàn)在的時代是一個追求時尚的時代,幾乎每個人都講究個性突出、獨一無二,在個性化大行其道的年代,利用各種物品充分表達自我的同時,也增強了人與人之間的感情。diy時下一個比較流行的關(guān)鍵詞,英文doityourself(自己動手)的縮寫。近年來,diy類店鋪是走勢較為可喜的一種特有形式,從陶吧、銀飾吧到紙藝吧、花藝吧、面包蛋糕餐點巧克力等等,diy開始滲入到生活的方方面面,它的賣點不是產(chǎn)品本身,而是制作產(chǎn)品的過程,這正是吸引人的地方,也是樂趣的主要來源,從而也為生活娛樂留下了很多可以創(chuàng)意開發(fā)的余地。
diy這種方式能讓部分人得到精神上的滿足,也讓部分人diy出了自己的人生。特別這是80年代,90年代及之后的年輕一代。
diy蛋糕并不是新事物,成都第一家diy蛋糕店經(jīng)營至今已經(jīng)近5年之久,類似的diy蛋糕店在也相繼崛起。顧客不需要任何西點基礎(chǔ),就可以自己親手制作一款相當(dāng)于酒店級別的蛋糕。店內(nèi)可以親手制作diy蛋糕,巧克力,餅干,果凍布丁,曲奇,派,蛋撻,泡芙(還可以弄夏日冰飲),等。但主打產(chǎn)品是蛋糕diy,,同時還是要出售成品和定做制品。
該店取名為食樂坊,意為在制作的過程也是一種快樂的享受。
(一)外部環(huán)境分析
1、競爭并不激烈,有較大的發(fā)展空間。
3、店鋪新鮮獨特,價格能獲得眾人信賴的口碑并接受,容易吸引各個階層消費者,面向的人群廣泛,受淡季旺季影響不大。
(二)內(nèi)部環(huán)境分析
提供溫馨的環(huán)境,融洽的氣氛,齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師,有保障的服務(wù)。
(三)swot分析
1、優(yōu)勢:
具備一定的專業(yè)知識,了解顧客的心理需求,而其他經(jīng)營者缺少經(jīng)營意識,不善于了解,分析市場,經(jīng)營方式僵化。
2、劣勢:
蛋糕的口味十分有限,需要不斷推陳出新來迎合顧客的口味的變化,還需要靠各種不同的營銷手段去吸引回頭客。由于缺少經(jīng)營經(jīng)驗,預(yù)期前期投入的成本會比較高,價格稍高,新近入市場得到消費者的認可尚需一段時間。
3、威脅:
出現(xiàn)時間較短,可借鑒的中國本土成功案例不多,挑戰(zhàn)性更強、更需要不斷探索以求穩(wěn)定長遠的發(fā)展。會有人參與到這個行業(yè)與我們進行競爭。
4、機會:
投資額又不高,操作簡單,占地面積小,非常適合小本經(jīng)營主義者。在陽光城雖然有多家蛋糕店,但并沒有此項目,填補市場空缺,空間大。
不采取加盟方式,而是以直營方式先把小店做起,然后做成加盟店,打造自己的品牌,樹立自己的行業(yè)地位。自制與定制相結(jié)合將成為我店個性化服務(wù)的兩條主線。
(一)市場調(diào)研
越來越多的人重視閑暇時間和舒適的環(huán)境,因此如蛋糕點心等便利食品將會很受歡迎。開家特別的甜點店,為不愛吃咸而愛吃甜點和愛喝飲料的人提供了一個輕松氛圍的港灣。投資不大,風(fēng)險小。就飲食行業(yè)而言,每年并沒有淡季可分。在幾萬人學(xué)生中,每天都有學(xué)生生日。大而單一的蛋糕房已經(jīng)滿足不了廣大學(xué)生的需求。(有淡旺季之分,但是可以增加所賣東西,以平衡個季節(jié)收支)
(二)市場細分
按照最初標的客戶年齡定位為5-70歲消費人群。
半主動消費人群為:5-20年齡段人群;其余為被動消費人群。
不僅要走diy路線,也要成品出售和定制。
(三)目標市場選擇
目標市場的確定很大程度上由周邊環(huán)境決定。由于diy蛋糕面向的顧客群是年輕人,所以目標客戶就是學(xué)生。
(四)市場定位
價格偏高,口味獨特,制作過程獨特。
(五)市場策略
根據(jù)市場需求的不同,采用無差異化策略和差異化策略。
無差異化策略主要是針對大部分的學(xué)生提供大眾化的消費服務(wù)購買成品。差異化策略主要是針對都特殊服務(wù)的老師和學(xué)生提供diy和定做服務(wù)。
(一)產(chǎn)品策略
提供舒適的場地與齊全的材料設(shè)備,有專人指導(dǎo),顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕,為親人、為愛人、為孩子、為朋友、為自己,親手做蛋糕的感覺非同尋常,展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力,餅干,果凍布丁,曲奇,派,蛋撻,泡芙等。同時還是要出售成品和定做制品。巧克力慕斯、冰淇凌水果蛋糕、紅豆蛋撻是本店的特色。與普通糕點房不同是顧客diy才是我們的主打。提供產(chǎn)品與服務(wù)的雙重享受,感受到店員絕佳的微笑服務(wù),且店員要統(tǒng)一著裝才能給人正規(guī)標準的形象。
(二)價格策略
價格是經(jīng)濟環(huán)境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響,并不可小看。顧客購買力有限,對價格十分敏感?;旧蟽r格必須得使得大眾都能接受。如果價格要調(diào)整,在價格提高的同時,也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。顧客diy蛋糕會根據(jù)制作的尺寸大小定價在60-200圓內(nèi),其他diy成品做適當(dāng)定價。店內(nèi)成品與其他糕點房售價差不多。
細分收費方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費為50元,可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價格調(diào)整。其中包括所需材料、顧客自行配料(稱重量)、自行加工,商店提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo),包裝,本店提供一條龍式服務(wù)。所有的費用都已計入材料中,但一次性的帽子和手套圍裙要另收費5元。
在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕七夕節(jié)時等好時節(jié)可根據(jù)市場環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整,主要是推出各種活動來吸引顧客。
(三)渠道策略
采用傳統(tǒng)的店面直銷,選址要靠近學(xué)?;蛉肆髁枯^大的商業(yè)區(qū)。店面裝修要采用透明玻璃墻,最好能讓人看見店內(nèi)情況,這也比較能吸引顧客。嘗試跟不同機構(gòu)合作,增加訂制品的銷售量如婚慶公司、酒會策劃公司等。當(dāng)做到一定規(guī)模的時候,可以開網(wǎng)店銷售定制蛋糕并在兩公里以內(nèi)送貨上門,網(wǎng)點與店面兩者相結(jié)合,能讓銷售量得到保障。
(四)促銷策略
先在主要路口和餐廳門口散發(fā)傳單打開知名度。在高校內(nèi),聘請在校生業(yè)務(wù)代理進行宣傳和推廣。實行會員制,會員享受8.9折優(yōu)惠,并在會員生日時發(fā)送祝福短信并提醒可到食樂坊舉辦生日聚會還可贈送精美禮品一份。不定期發(fā)放優(yōu)惠券、送小禮物等活動來吸引顧客。也可以在特殊的節(jié)日如圣誕節(jié)情人節(jié)可以推出節(jié)日繽紛套餐、甜蜜套餐等,也可贈送小禮品如情人節(jié)送玫瑰等等。還可以試吃。
預(yù)計50000元
設(shè)備投資:
房租3000元,押金6000元。
門面裝修(包括店面裝修、燈箱、音響)約10000元。
較忙時可在高校招聘兼職。
機器設(shè)備最大的投資:5000元
廣告媒介費用:xx元
首期進貨款:面粉、奶油、及以上產(chǎn)品定位的原材料以及糕點訂購3000元。水電等雜費:700元。
(巧克力店通過我的分析,房租一年為10000,裝修包括燈,瓷磚,門面,屋內(nèi)墻3000,桌椅,收銀,空調(diào),冰箱)。
食品營銷策劃方案篇六
(一)活動的策劃:
1、由主辦單位確定本次活動方案;
4、協(xié)助省工商局消保處在3月13日召開315紀念活動新聞通報會。在會上通報省消委會的“20__年消費投訴十大熱點”和315紀念活動情況。
(二)活動的組織和實施:
1、主辦單位向相關(guān)企業(yè)發(fā)出組織活動的通知;
3、由承辦單位負責(zé)活動的組織和籌備工作;
4、活動開幕儀式擬邀請省人民政府、省工商行政管理局、省消委等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加并講話;
6、由省消費向參加活動的企業(yè)頒發(fā)年消費維權(quán)定點聯(lián)系企業(yè)”證書、銅牌;
7、在現(xiàn)場散發(fā)刊有參展企業(yè)的特刊及年主題宣傳資料;
8、為活躍現(xiàn)場氣氛,將在開幕式后進行文藝表演(節(jié)目內(nèi)容待定);
9、在現(xiàn)場設(shè)立醫(yī)療救護(防疫)站、消費咨詢臺等;
0、組織治安、消防、防疫、醫(yī)療等部門入場開展相關(guān)工作。
食品營銷策劃方案篇七
活動目的:為進一步聯(lián)絡(luò)顧客情感,豐富社區(qū)文化生活,烘托氣氛,吸引消費人流,增加消費人流的匯集及消費關(guān)注。提升超市在公眾的良好形象。
活動內(nèi)容:舉辦一場文藝演出。內(nèi)容高尚、積極向上、健康活潑,體現(xiàn)團圓歡樂的主題,期間穿插互動猜迷等游戲,并現(xiàn)場派發(fā)獎品。
三、超市元宵節(jié)促銷方案之店內(nèi)氣氛布置和宣傳
b、重點布置和陳列元宵節(jié)商品促銷區(qū)域,各款湯圓等冷凍冷藏商品陳列整齊,除了懸掛”濃情元宵,難忘今宵”掛幅和謎語外,并掛放醒目手寫特價pop和在主要通道處布置提示元宵節(jié)促銷區(qū)的指示導(dǎo)向牌。
c、保留部分春節(jié)促銷活動氣氛布置。
食品營銷策劃方案篇八
老掉渣的餅干蛋糕市場
餅干糕點與之中國人是一個非常實際、消費量大的小食品,從最初中國人自己的鈣奶餅干到康師傅、達能等這些品牌的滲透,餅干糕點市場一直是熱度居高不下的市場。然而,在其廣大的市場前景下,產(chǎn)品低端,質(zhì)量低下,口味單一,形象老套也成了餅干糕點行業(yè)不可否認的弊端。值得慶幸的是,網(wǎng)絡(luò)飯飯、奇客的推出,卻一改國內(nèi)餅干糕點類企業(yè)低端陳舊形象,給行業(yè)市場帶來了一股新風(fēng),雖然其后續(xù)工作不盡人意但也不失為此重門的一次成功的突破。
不太敢吃的果凍生意
果凍曾經(jīng)是一個很受消費者,尤其是孩子和女生喜歡的小食品,創(chuàng)造了喜之郎、親親、水晶之戀、蠟筆小新等諸多品牌。然而,近年來果凍成分事件,果凍噎死孩子的事件不斷曝光,各種負面新聞鋪天蓋地,一時間果凍行業(yè)大幅萎縮。
究其根本,果凍行業(yè)除了90%的作坊式經(jīng)營弊端外,其產(chǎn)品固步自封、原料低劣的特點也決定了其失敗的根本所在。對于日益注重健康的消費者,耳濡目染的也都曉得阿斯巴甜、色素、卡拉膠這些成分對孩子的危害,不然也就不會有當(dāng)年金娃“營養(yǎng)果凍"的成功了。可見,對于成熟的果凍市場而言,老品牌需要提升形象,再次樹立口碑,譬如喜之郎最新推出的主要針對成人的咖啡果凍!不僅明確提出了不含甜味劑,而且有效嫁接了咖啡奶精的組合,值得學(xué)習(xí)!
南方人的座上客——蜜餞
蜜餞類的產(chǎn)品多為水果制品,因此產(chǎn)地也多在水果聚集的南方,同時,由于其不易儲藏,對溫度濕度的要求,導(dǎo)致產(chǎn)品很多都成為區(qū)域性品牌,很難走到北方。究其產(chǎn)品本身而言,近年來也沒有太大的出新之處,僅有也多為杏、梅而已,諸如菠蘿蜜、枇杷等根據(jù)代表性的產(chǎn)品卻罕有見到,大家都在相同的小飯碗里爭食吃,卻從不想擁有自己獨有的。短線思維嚴重。
一鍋端的炒貨
相對其它市場,炒貨市場算是個比較具有優(yōu)勢的行當(dāng)。無論是瓜子市場的洽恰、真心,還是豆類市場的張二嘎、挑逗,都以其先知先覺的營銷意識取得了市場頭籌。也因為他們的市場表率帶動了很多企業(yè)的跟進,扎堆崛起,炒熱了其共有的市場體系。然而就其現(xiàn)有市場,卻遠未飽和,遠未滿足消費需求。
與此同時,可以看到,由于炒貨市場進入門檻較低(萬元即可開立作坊),利潤較高,使得眾多雜品牌、跟風(fēng)產(chǎn)品叢生。未來的行業(yè)市場必將是一個個性化的市場,無論是產(chǎn)品概念還是產(chǎn)品類型,或者是產(chǎn)品口味,都需要和現(xiàn)有市場消費結(jié)合,和目標群體生活實際結(jié)合,譬如當(dāng)初曾引起行業(yè)和消費者高度關(guān)注的真心的“電視伴侶",同時,渠道下沉,傳播空缺也是炒貨行業(yè)的一個通病所在!
少數(shù)人的干果
媒體近兩年對干果的評述和間接宣傳力度有所增加,一方面是因為人們健康意識的提高,對生活質(zhì)量有了更高的要求,另一方面,干果雖然歸屬小食品,卻對人體有著相當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)和正面意義,尤其是對久坐辦公室的白領(lǐng)而言,更是青睞之極!可惜的是,多少年來此類市場一直停留于杏仁、核桃、栗子等山貨類,跳不出行業(yè)圈子,只是吃來吃去,吃不出品牌,也吃不出興致。海味干果的開發(fā),激發(fā)了行業(yè)市場的新浪潮,而這也不過是從其他行業(yè)轉(zhuǎn)嫁過來的演變品,可見,干果市場的匱乏和枯竭。
實際上干果市場是大有可為的,不僅是因為干果市場營銷空間遠沒有打開,更可以直接看見的是干果市場多年來沒有一個成功品牌,這時候比的就是速度,誰先發(fā)制人,并有產(chǎn)品線上的優(yōu)勢,譬如開辟海產(chǎn)品干果,家用水果干果,蔬菜干果等等,誰就能贏得市場!
發(fā)毛的肉干果脯
肉干果脯是小食品中具有一定特殊性的成員之一,不僅是因為其在市場流傳的時間較長,更因為其營銷推廣具有一定先知先覺性,正如多年前很多進京的人都知道北京有烤鴨、果脯一樣,口碑效應(yīng)很高。肉干更是如此,四川的燈影牛肉、棒棒娃,幾乎就是所有去四川必帶的一樣禮物。
然而,在這背后,近年來的兩大市場卻如果凍市場一樣不斷遭遇內(nèi)幕曝光轟炸,化學(xué)成分、致癌物質(zhì)、色素、刺激皮膚各種問題隨之而來,行業(yè)市場全體倒戈。
實際上,肉干果脯既能夠滿足口腹之欲,同時,無論是促進消化,還是補鐵,其相對具有一定的營養(yǎng)物質(zhì)和功效,然而,企業(yè)往往只是單一銷售,而忘記了營銷,只是看到產(chǎn)品,而沒有看到其背后的價值,即便是這其中做得較好的天津鹽津鋪子系列也不過是徒有外表,而沒有更具內(nèi)涵的營銷,徒作了無用功。
眼大肚子小的魚干魚絲
海邊城市旅游產(chǎn)業(yè)的興旺帶動了中國人對海產(chǎn)品消費的神經(jīng),一時間,各食品行業(yè)似乎都盯上了魚產(chǎn)品這個產(chǎn)業(yè),實際上,真正歷史較為悠久的到是魚干、魚片、魷魚絲、魚骨這幾類產(chǎn)品,然而,現(xiàn)在此類產(chǎn)品如今市場表現(xiàn)不佳,幾乎成為純粹的自然銷售。
就魚干魚絲類市場而言,其必然會隨著中國人健康意識的提高加重對魚產(chǎn)品的關(guān)注,然而,市場拓展需要一個階段,此類企業(yè)不妨從區(qū)域市場開始做起,加強營養(yǎng)健康傳播,抓牢終端,真正將魚產(chǎn)品發(fā)展成一個產(chǎn)業(yè)!
兩極化的膨化食品
從電視廣告到明星代言,再到終端堆頭形象宣傳,價格一路走高,膨化食品可以堪稱是小食品中的營銷上層人物。當(dāng)然這也僅限于表現(xiàn)較突出的薯片而已。像鍋巴這樣的產(chǎn)品,消費者對它的印象還只停留在太陽鍋巴、小米鍋巴那個年代,沒有任何市場動作,價格一路走低??梢娕蚧称奉I(lǐng)域的兩極化多么明顯。
對于膨化食品,其實除了打廣告,攀明星,搶終端,還可以有很多突破方式,譬如從產(chǎn)品口味突破,結(jié)合不同消費層;從產(chǎn)品銷售突破,建立不同的組合路線;從產(chǎn)品包裝形態(tài)突破,不只是瓶裝、長方形口袋這么如出一轍。營銷手段比比皆是。
高端對決的糖果巧克力
大白兔、金絲猴、徐福記時代對每個從那個年代走過來的人都記憶深刻,那種柔軟而綿延的感覺是現(xiàn)在任何糖果所不能取代的,但為什么依然會有紅火的金帝、怡口蓮、吉百利、好時、德芙、雅克v9?因為糖果市場是目前所有小食品中唯一可以新老品牌共存的市場,而且,由于其較高的利潤和國外品牌的大舉加盟,導(dǎo)致整個行業(yè)市場完全趨于高端之爭。老品牌老營銷,依賴原始市場積累,新品牌狂轟濫炸,廣告攻占,市場一片混戰(zhàn)。
與之相反的是國內(nèi)某些糖果品牌,尤其是區(qū)域品牌已經(jīng)開始建立營銷意識,譬如區(qū)域市場做得較好的北京馬大姐,將產(chǎn)品主要定位在大蝦糖,喚起老北京人對那個時代的懷念,譬如南方某市場的枇杷糖,更是結(jié)合當(dāng)?shù)靥攸c,引起消費者共鳴。老品牌的自然銷售,跟不上市場營銷步伐,產(chǎn)品不能推陳出新恰恰是市場份額不斷減少的根本原因所在。其實無論相對其它任何后來者,老品牌的資歷、積淀、穩(wěn)固的消費者都是無可厚非,只要在產(chǎn)品線上跟上市場發(fā)展的速度,賦予品牌悠久而現(xiàn)代的精神,中國的糖果市場還是中國企業(yè)的!
食品營銷策劃方案篇九
菊品為尚,情濃重陽;禮敬老人,溫馨健康。
二、重陽節(jié)營銷活動時間
_年10月19至_年10月22日
三、重陽節(jié)營銷活動餐廳準備
3、在餐廳內(nèi)懸掛張貼重陽節(jié)主題旗幟、畫冊等;
4、在餐廳各樓層顯眼位置擺放不同品種的名貴菊花,供餐廳顧客觀賞。
四、重陽節(jié)營銷活動內(nèi)容
活動一
餐廳在重陽節(jié)營銷活動期間,推出適合老年人口味的菜點,時逢秋季養(yǎng)生的好時機,餐廳推出了養(yǎng)生佳品及各色重陽套餐。
活動二
1、重陽節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈送養(yǎng)身滋補湯一份。
2、當(dāng)天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。
活動三
舉辦“百叟宴”。凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的“九九重陽優(yōu)惠套餐”(僅限100人),額滿為止。席間,有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。
活動四
重陽節(jié)特價酬賓
保健酒類、保健品類
保健食品類
其它老年用品等
五、重陽節(jié)營銷活動宣傳計劃
1、報紙廣告:在重陽節(jié)前的周四《_晚報》發(fā)表重陽節(jié)營銷活動內(nèi)容,以彩板見報。
食品營銷策劃方案篇十
據(jù)統(tǒng)計2010年我國休閑食品市場容量已達到1673。3億元。雖然市場增長迅速,但我國平均每人消費量僅為26。6克,遠低于發(fā)達國家人均消費2。6千克的消費水平。由于中國的人口多、消費層次豐富,休閑食品將營造出更多新的市場機會,消費潛力巨大。
盡管休閑食品的價格大多只有幾元錢,但在全球零食市場的品牌中已經(jīng)產(chǎn)生了三個銷量達到10億美元的。休閑食品品牌――立體脆、樂事和品客。在中國休閑食品市場也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福記、洽洽等眾多知名品牌。
2、競品情況
略
食品營銷策劃方案篇十一
餅干糕(bing gan gao)點與之中國人是一個非常實際、消費量大的小食品(shi pin),從最初中國人(_cong2 zui4 chu1 zhong1 guo2 ren2)自己的鈣奶餅干到康師傅、達能等這些品牌的滲透,餅干糕點市場一直是熱度居高不下的市場。然而,在其廣大的市場前景下,產(chǎn)品低端,質(zhì)量低下,口味單一,形象老套也成了餅干糕點行業(yè)不可否認的弊端。值得慶幸的是,網(wǎng)絡(luò)飯飯、奇客的推出,卻一改國內(nèi)餅干糕點類企業(yè)低端陳舊形象,給行業(yè)市場帶來了一股新風(fēng),雖然其后續(xù)工作不盡人意但也不失為此重門的一次成功的突破。
果凍曾經(jīng)是一個很受消費者,尤其是孩子和女生喜歡的小食品,創(chuàng)造了喜之郎、親親、水晶之戀、蠟筆小新等諸多品牌。然而,近年來果凍吧分事件,果凍噎死孩子的事件不斷曝光,各種負面新聞鋪天蓋地,一時間果凍行業(yè)大幅萎縮。
究其根本,果凍行業(yè)除了90%的作坊(de0 zuo1 fang1)式經(jīng)營弊端外,其產(chǎn)品固步自封、原料低劣的特點也決定了其失敗的根本所在。對于日益注重健康的消費者,耳濡膮蹙的也都曉得啊斯巴甜、色素、卡拉膠這些成分對孩子的危害,不然也就不會有當(dāng)年金娃“營養(yǎng)果凍"的成功了??梢姡瑢τ诔墒斓墓麅鍪袌龆?,老品牌需要提升形象,再次樹立口碑,譬茹喜之郎最新推出的主要針對成人的咖啡果凍!不僅明確提出了不含甜味劑,而且有效嫁接了咖啡奶精的組合,值得學(xué)習(xí)!
蜜餞類的產(chǎn)品多為水果制品ガ因此產(chǎn)地也多在水果聚集的南方,同時,由于其不易儲臧,對溫度濕度的要求,導(dǎo)致產(chǎn)品很多都成為區(qū)域性品牌,很難走到北方。究其產(chǎn)品本身而言,近年來也沒有太大的出新之處,僅有也多為杏、梅而已,諸茹菠蘿蜜、枇杷等根據(jù)代表性的產(chǎn)品卻罕有見到,大家都在相同的小飯碗里掙食霸,卻從不想擁有自己獨有的。短線思維嚴重。
相對其它市場,炒(xiang1 dui4 qi2 ta1 shi4 chang3 _chao3)貨市場算是個比較具有優(yōu)勢的行當(dāng)。無論是瓜子市場的洽恰、真心,還是豆類市場的張二嘎、挑逗,都以其先知先覺的營銷意識(yi shi)取得了市場頭籌。也因為它們的市場表率帶動了很多企業(yè)的跟進,扎堆崛起,炒熱了其共有的市場體系。然而就其現(xiàn)有市場,卻遠未飽和,遠未滿足消費需求。
與此(yu3 ci3)同時,可以看到,由于炒貨市場進入門檻較低(萬元即可開立作坊),利潤較高,使得眾多雜品牌、跟風(fēng)產(chǎn)品叢生。未來的行業(yè)市場必將是一個個性化的市場,無論是產(chǎn)品概罵還是產(chǎn)品類型,或者是產(chǎn)品口味,都需要和現(xiàn)有市場消費結(jié)合,和目標群體生活實際結(jié)合,譬茹當(dāng)初曾引起行業(yè)和消費者高度關(guān)注的真心的“電視伴侶",同時,渠道下沉,傳播空缺也是炒貨行業(yè)的一個通病所在!
媒體近兩年對干果的評述和間接宣傳力度有所增加,一方面是因為人們健康意識的提高,對生活質(zhì)量有了更高的要求,另一方面,干果雖然歸屬小食品,卻對人體有著相當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)和正面意義,尤其是對久坐辦公室的白領(lǐng)而言,更是青睞之極!可惜的是,多少年來此類市場一直停留于杏仁、核桃、栗子等山貨類,跳不出行業(yè)圈子,只是吃來吃去,吃不出品牌,也吃不出興致。海味干果的開發(fā),激發(fā)了行業(yè)市場的新浪潮,而這也不過是從其它行業(yè)轉(zhuǎn)嫁過來的演變品ガ可見,干果市場的匱乏和枯竭。
實際上干果市場是大有可為的,不僅是因為干果市場營銷空間遠沒有打開,更可以直接看見的是干果市場多年來沒有一個成功品牌,這時候比的就是速度,誰先發(fā)制人,并有產(chǎn)品線上的優(yōu)勢,譬茹開辟海產(chǎn)品干果,家用水果干果,蔬菜干果等等,誰就能贏禎饜場!
肉干果脯是小食品中具有一定特殊性的成員之一,不僅是因為其在市場流傳的時間較長,更因為其營銷推廣具有一定先知先覺性,正茹多年前很多進京的人都知道北京有烤鴨、果脯一樣,口碑效應(yīng)很高。肉干更是茹此,四川的燈影牛肉、棒棒娃,幾呼就是所有去四川必帶的一樣禮物。
然而,在這背后,近年來的兩大市場卻茹果凍市場一樣不斷遭遇內(nèi)幕曝光轟炸,化學(xué)成分、致癌物質(zhì)、色素、刺激皮膚各種問題隨之而來,行業(yè)市場全體倒戈。
實際上,肉干果脯既能夠滿足口腹之欲,同時,無論是促進消化,還是補鐵,其相對具有一定的營養(yǎng)物質(zhì)和功效,然而,企業(yè)往往只是單一銷售,而忘記了營銷,只是看到產(chǎn)品ガ而沒有看到其背后的價值,即便是這其中做得較好的天津鹽津鋪子系列也不過是徒有外表,而沒有更具內(nèi)涵的營銷,徒作了無用功。
海邊(hai3 bian1)城市旅游產(chǎn)業(yè)的興旺帶動了中國人對海產(chǎn)品消費的神經(jīng),一時間,各食品行業(yè)似(xing ye si)呼都盯上了魚產(chǎn)品這個產(chǎn)業(yè),實際上,真正厲史較為悠久的到是魚干、魚片、魷魚絲、魚骨這幾類產(chǎn)品ガ然而,現(xiàn)在此類產(chǎn)品茹今市場表現(xiàn)不佳,幾呼成為純粹的自然銷售。
就魚干魚絲類市場而言,其必然會隨著中國人健康意識的提高加重對魚產(chǎn)品的關(guān)注,然而,市場拓展需要一個階段,此類企業(yè)不妨從區(qū)域市場開始做起,加強營養(yǎng)健康傳播,抓牢終端,真正將魚產(chǎn)品發(fā)展成一個產(chǎn)業(yè)!
從電視廣告到明星代言,再到終端堆頭形象宣傳,價胳一路走高,膨化食品可以嵁稱是小食品中的營銷上層人物。當(dāng)然這也僅限于表現(xiàn)較突出的薯片而已。像鍋巴這樣的產(chǎn)品ガ消費者對它的印象還只停留在太陽鍋巴、小米鍋巴那個年代,沒有任何市場動作,價胳一路走低??梢娕蚧称奉I(lǐng)域的兩極化多么明顯。
對于膨化食品,其實除了打廣告,攀明星,搶終端,還可以有很多突破方式,譬茹從產(chǎn)品口味突破,結(jié)合不同消費層;從產(chǎn)品銷售突破,建立不同的組合路線;從產(chǎn)品包裝形爽突破,不只是瓶裝、長方形口袋這么茹出一轍。營銷手段比比皆是。
大白兔、金絲猴、徐福記時代對每個從那個年代走過來的人都記憶深刻,那種柔軟而棉延的感覺是現(xiàn)在任何飼果所不能取代的,但為什么依然會有紅火的金帝、怡口漣、吉百利、簼鞅、德芙、雅克v9?因為糖果市(_yin1 wei4 tang2 guo3 shi4)場是目前所有小食品中唯一可以新老品牌共存的市場,而且,由于其較高的利潤和國外品牌的大舉加盟,導(dǎo)致整個行業(yè)市場完全趨于高端之掙。老品牌老營銷,依賴原始市場積累,新品牌狂轟濫炸,廣告攻占,市場一片渾戰(zhàn)。
與之相反的是國內(nèi)某些糖果品牌,尤其是區(qū)域品牌已經(jīng)開始建立營銷意識,譬茹區(qū)域市場做得較好的北京馬大姐,將產(chǎn)品主要定位在大蝦糖,喚起老北京人對那個時代的懷念,譬茹南方某市場的枇杷糖,更是結(jié)合當(dāng)?shù)靥攸c,引起消費者共鳴。老品牌的自然銷售,跟不上市場營銷步伐,產(chǎn)品不能推陳出新恰恰是市場份額不斷減少的根本原因所在。其實無論相對其它任何后來者,老品牌的資厲、積淀、穩(wěn)固的消費者都是無可厚非,只要在產(chǎn)品線上跟上市場發(fā)展的速度,賦予品牌悠久而現(xiàn)代的精神,中國的糖果市場還是中國企業(yè)的!
無論是上述九(wu2 lun4 shi4 shang4 shu4 jiu3)重門中的那一重,仔細觀察不難看出,產(chǎn)品質(zhì)量低下,營銷思維落后,產(chǎn)品線陳舊,營銷手段單一已經(jīng)成為行業(yè)市場的通病。同時,就食品行業(yè)本身而言,利潤還是相當(dāng)可觀的,中國數(shù)十億的消費者,茹果能夠賦予更多的營銷(ying xiao)精神,更多的營銷手段,怎(shou duan _zen)能不成為知名品牌,怎能不獲得更高的利潤?再此,福來對小食品企業(yè)建議茹下:
9大門派中的(da4 men2 pai4 zhong1 de0)哪一種,都是和老百姓生活非親非故的,尤其是國家近兩年執(zhí)法力度的加強,食品過關(guān)將成為一道不可逾越的門檻。以前的那些一臺機器,十幾個工人,幾十坪方的小作坊將逐漸被淘汰,只有企業(yè)對產(chǎn)品、機器、技術(shù)、衛(wèi)生等各方面要求提高了,才有可能銷售出更多的產(chǎn)品ガ創(chuàng)造出品牌,別動不動就吃出來塑料袋、玻璃碴,產(chǎn)品過關(guān)最重要。
消費者對于新產(chǎn)品、(xiao fei zhe dui yu xin chan pin _)新品類的喜新厭舊間接決定了企業(yè)的發(fā)展速度。同時,從市場發(fā)展的規(guī)律不難看出,沉寂多年的雅克有了維生素糖果雅克v9的推出,瞬時間變成了中國糖果強勢企業(yè);華龍有了今麥郎彈面,立即實現(xiàn)了進城的愿望,并一路走高打敗統(tǒng)一,成為方便面市場老二,可見新產(chǎn)品ガ新品類對企業(yè)的重要性;福來20xx年十大創(chuàng)新營銷案例生命陽光牛初乳提出的免疫1+1,更是因為開創(chuàng)新品類而成為牛初乳行業(yè)市場的新標桿!
就食品行業(yè)而言,產(chǎn)品線空洞,形象陳舊,營銷表現(xiàn)(biao3 xian4)單一,無法滿足消費者求新的需求。而事實上卻是有很多可以完成創(chuàng)新的。譬茹餅干糕點市場,不妨在現(xiàn)有單純餅干的基礎(chǔ)上,開發(fā)一些海鮮餅干,蔬菜餅干,香腸餅干等等,再比茹魚干魚絲除了干吃,是否能考慮濕吃?做成軟罐頭ガ想想韓國泡菜怎么在中國賣的這么火吧!不怕做不到,就盆鐙不到。
食品營銷策劃方案篇十二
五月初五__節(jié)。每一年的這一天,許多人家都會包裹粽子,涌現(xiàn)許多不同味道不同種類的粽子。關(guān)于端午節(jié)的由來,其實向來都說法不一。有人說,這一個節(jié)日在古代,是一個消毒避疫的日子。根據(jù)文獻上的記載,以及歷代相傳流行下來的許多端午習(xí)俗,五月被視為“毒月”、“惡月”,五月初五是九毒之首,所以這一天便流傳了許多驅(qū)邪、消毒和避疫的特殊習(xí)俗如插蒲子艾葉、喝雄黃酒、祭五瘟使者等。
后來__節(jié)的意義起了變化。人們?yōu)榱思o念愛國詩人屈原的愛國精神及崇高的人格,把一些原先未必是紀念屈原的劃龍船及包粽子等習(xí)俗,聯(lián)系到他的身上。關(guān)于端午節(jié)賽龍舟,其實現(xiàn)在不是端午節(jié)的到來賽龍舟的比賽項目也是處處有。
從驅(qū)邪避疫,到紀念屈原,端午節(jié)的意義起了很大的變化。今天,這個節(jié)日變成了一個中國人美食的節(jié)日。從舊有的角黍,粽子制作到今天的各式各樣多姿多彩的包粽。許多的地方都融入自己的地方美食特點在粽子中。
__節(jié)的主要習(xí)俗是賽龍舟。關(guān)于龍舟的競渡,文字的記載始于公元五百年前梁代吳均的的《續(xù)齊諧記》。較后,許多的記載中都可以找到有關(guān)賽龍舟的文字記載?,F(xiàn)存中國各地的數(shù)千種方志中,共有__種方志有龍舟競渡的記載。端午劃龍舟,龍舟競渡的說法,包括有“大眾舟齊出發(fā),趕往丞救屈原。”及“一吶喊鼓樂嚇退蛟龍。”。這些都讓人聯(lián)想到屈原。每年的__,在中國大江南北以及__一帶的華族,都還會舉辦龍舟競渡,提倡端午龍舟賽。
今年的月初_端午節(jié)是_月_日,讓我們一同來期待在_端午的濃濃風(fēng)情吧!
二、活動時間
20__年_月_日(星期_~20__年_月_日(星期_),為期_天!
三、活動主題
又是一年端午情!
四、活動目的
為慶祝端午節(jié)、紀念屈原與保留民俗傳統(tǒng),特別舉辦多項慶祝端午節(jié)的促銷活動,借此活動達到“寓教于樂”的目的;并回饋顧客,希望能提高烏海__超市知名度,吸引人潮,以及提高活動日的營業(yè)額。
五、活動地點
1__超市新華店
2__超市大慶店
六、活動形式
1商品特價(定特價商品80~100種)
本期創(chuàng)意以”又是一年端午情”為活動主題,但是本期活動的商品趨向分為兩大主體群來進行特價商品的準備,共分為兩個時間段來著手準備特價商品:
第一時間段為_月_日~_月_日(__節(jié))共計五天的時間,此五天主要以傳統(tǒng)__節(jié)為主體思想,準備特價商品。商品重點為節(jié)日商品,粽子及包粽子所用物料和用品等!可適當(dāng)考慮主題商品質(zhì)外延,因端午屬中國傳統(tǒng)的特色節(jié)日之一,我超市所售特殊商品皆可作為特價商品的定位選擇!(生鮮干散部門為重點)
商品小分類見如下:
粽子(__,__,__系列sp形式,或特價,或買贈,或搭配銷售!或品嘗!形式皆宜。
節(jié)日商品:紅棗散或袋,葡萄干散或袋,蓮子,紅豆,花生米,果脯,紅小豆,黃米,江米等為宜。
另:聯(lián)系供應(yīng)商開展一期聯(lián)商促銷,作系列宣傳(思念可考慮)開展有影響力的聯(lián)合促銷形式!
其它系列:__,__,__,水果蔬菜等!
第一時間段商品占比為總商品數(shù)的_%,約_種左右!降價力度要求驚爆(低與原售價30%~50%)
第二時間段為_月_日~_月_日,此時間段為本期營銷活動的下一部分,為使我活動的始終保持良好的銷售人氣及良好的現(xiàn)在氣氛,本重點商品的大向為夏季應(yīng)季商品展賣,價格下調(diào)力度在15~20%左右,本地應(yīng)季商品為主,外采商品可作花樣補充。
商品小分類見如下:
休閑部門:山楂糕,冰糖,棉花糖,果汁系列,紅綠茶系列,鮮橙多系列,奶制品系列等(10種)。
調(diào)味部門:方便食品,油類,肉罐頭系列,粉絲,面條類,即食火腿等(10種)。
針織部門:半袖t恤,涼席,季節(jié)套裝,季節(jié)鞋類,內(nèi)衣涼被類等(10種)。
食品營銷策劃方案篇十三
1.主題:今年你旺了嗎?
2.對象:常州市民
3.目的:拉動旺旺在年底的銷量
4.時間:.12.25---2012.1.31
5地點:大潤發(fā),樂購,家樂福,沃爾瑪
(一)活動主題
圣誕篇:“繽紛圣誕、歡樂旺旺”
1、旺旺商品買就送;2、圣誕老人派發(fā)小禮物;3、特別的回憶給特別的你。
元旦篇:快樂新年“旺旺旺”
1、新年購物送吉祥;2、“米果節(jié)”大給力;春節(jié)篇:“旺旺”賜福喜事多
1、每日精選搶暴超市;2、新春年貨一條街;
3、摸彩換購幸運多;4、新春大宗團購享受超值優(yōu)惠。
(二)活動目的
雙重目標:
1、在常州實現(xiàn)大幅提升銷售額(銷售比平時提高70%);
2、提升知名度與美譽度。
(三)活動時間及地點
活動時間:12月01日——201月31日
活動地點:常州各大超市以及食品副食店
(四)組合促銷
旺仔兒童大禮袋旺旺大禮袋
(五)宣傳形式
氣氛噴畫、活動看板、獎品陳列、海報等
(六)一般促銷活動
買滿就送、買三送一、特價促銷
四、廣告配合方式
戶外條幅、戶外立牌噴畫內(nèi)容、入口、通道噴畫內(nèi)容、廣播宣傳、招貼海報
五、促銷活動步驟
圣誕篇:“繽紛圣誕、歡樂旺旺”
活動一:旺旺商品買就送
活動時間:20xx年12月20日——12月25日
活動內(nèi)容:活動其間,只需任意購買520g雪餅、520g仙貝一袋即可獲贈15g小小酥2包;新推出的618g雪餅、618g仙貝加量包量大實惠,是走親訪友及自用必不可缺的贈品,同時每袋亦會贈送15g小小酥2包。
活動二:圣誕老人派發(fā)小禮物
活動時間:20xx年12月25日
活動內(nèi)容:活動日期間光臨百貨的`小朋友都會得到圣誕老人贈送
的神秘禮品一份。(糖果每分店40斤散裝、氣球500個/店,業(yè)務(wù)部和分店負責(zé)洽談供應(yīng)商贊助)
活動三:特別的回憶給特別的你
活動時間:20xx年12月25日
活動內(nèi)容:凡于活動期間在商場購買旺旺食品滿30元的顧客朋友,均可憑當(dāng)日單張購物電腦小票到顧客服務(wù)中心進行登記,即可到場外與圣誕老人合影一張。(購物金額不累計不翻倍)(沖洗費分店電腦畫相專柜負責(zé)贊助)
元旦篇:快樂新年“旺旺旺”
活動一:新年購物送吉祥
活動時間:年01月01日——01月05日
活動內(nèi)容:凡于活動期間在商場購買旺旺食品滿188元的顧客朋友,均可憑當(dāng)日單張購物電腦小票到顧客服務(wù)中心領(lǐng)取旺旺大禮包、旺旺公仔等精美禮品一份。
活動二:“米果節(jié)”大給力
活動時間:2011年01月06日——01月10日
活動內(nèi)容:活動期間以批發(fā)價銷售旺旺雪餅520g、仙貝520g和小小酥60g。
春節(jié)篇:“旺旺”賜福喜事多
活動一:每日精選搶暴超市
活動時間:01月11日——01月15日
活動內(nèi)容:為吸引更多的客流,以點帶面,拉動顧客到促銷點的購物狂潮,由業(yè)務(wù)部組織超低價商品在各分店每日推出搶購,具體搶購明細(建議)如下:
活動二:新春年貨一條街
活動時間:月16日——01月20日
活動內(nèi)容:在休閑食品區(qū)的主通道位置,以地堆的形式陳列旺旺的暢銷產(chǎn)品,營造歡樂祥和的搶購氣氛。
活動三:摸彩換購幸運多
活動時間:2012年01月21日——01月25日
張小票最多可領(lǐng)取100元購物券)。
活動四:新春大宗團購享受超值優(yōu)惠
活動時間:2012年01月26日——01月31日
活動內(nèi)容:凡在春節(jié)活動期間購買旺旺食品滿100元,即送旺旺大禮包一個(單張小票最多可領(lǐng)取5個禮包)。
六、意外防范
活動細則:
1、選擇賣場內(nèi)寬敞的地方進行售賣;
2、要限時發(fā)售,每日發(fā)售的數(shù)量按業(yè)務(wù)部方案制訂中的具體數(shù)量進行;
3、凡有外包裝的商品,都必須用油性紅筆在其上面寫上“超低價”;
4、防損部做好防損及秩序維護工作;
5、店負責(zé)人查出每日銷售的超低價商品的數(shù)量,填寫《超低價商品統(tǒng)計表》交文員傳真至策劃部。
注意事項:
1、凡當(dāng)日不售賣的超低價商品不要擺大的堆頭,以免顧客誤會。
2、美工用pop注明超低價限賣時間,讓顧客清楚知道。
3、部門主管跟進發(fā)售數(shù)量,以免超過預(yù)期售賣量,造成公司損失。
七、促銷預(yù)算
食品營銷策劃方案篇十四
休閑食品的最主要賣點其獨特美味或者給予消費者美好休閑享受而不是補充營養(yǎng)的東西。休閑食品主要有三種消費特征:風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型,消費者涵蓋全部人群:兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作為一個大的且快速膨脹的市場,中國休閑食品市場有如下幾個特點,也是休閑食品的幾個主流方向:
(一)越來越貼近人的飲食習(xí)慣和心理,要適口
1、帶湯汁的,便于咀嚼,利于下咽和消化的,如將薯片與礦泉水捆綁銷售。
2、滿足求新、求變心態(tài),人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續(xù)的滿意。
3、健康,盡管消費者對這一點不十分明確,但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要,消費者會對食品的功能性有一定需求,基于不同的功能成為市場細分的前提。
(二)從人的購買和消費習(xí)慣與心理來看,要賞心、悅目、滿足支配心。即“食、色、性”
1、方便性,賣點要近,購買過程要體現(xiàn)休閑的概念。
2、時效性,滿足其心血來潮的非理性需求。
3、可觀性,休閑是一個全面的概念,不但要好吃還要好看,試問賣場里哪里最靚?散裝產(chǎn)品區(qū)。
4、參與性,每個人都有支配欲,好吃好看再好玩就更酷了。
食品營銷策劃方案篇十五
隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展,社會的進步,人民思想意識的提高,公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子,過去那種“大魚大肉、講排場”的消費陋習(xí)已被逐漸擯棄,消費者越來越重視飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境保護以及餐飲文化的共同體現(xiàn)。為了體現(xiàn)自身的價值我將自己在餐飲業(yè)中十?dāng)?shù)年的實踐經(jīng)驗進行總結(jié),將其應(yīng)用于中型素食館和企業(yè)策劃。希望與有著共同理想的有志之士進行合作,創(chuàng)造一個健康的品牌餐飲公司。
詳細的調(diào)查與分析市場,了解周邊環(huán)境與地理位置,可見度服務(wù)設(shè)施,生產(chǎn)原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費群體的消費能力、飲食習(xí)慣、喜好,了解周邊競爭對手的實力、規(guī)模特點。必須親自去做初步確定。擬訂營業(yè)面積為500平方米,必須有三通(水、電、煤氣)并咨詢相關(guān)部門是否禁止建立餐廳。
選好店址的同時,根據(jù)對市場的分析調(diào)查,確定消費定位。人均50元——-60元,特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。
建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細的客戶檔案,在節(jié)日、生日或特殊的日子里,發(fā)短信或打電話祝福、問候。建立一個良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時間處理投訴意見經(jīng)客戶一個滿意的結(jié)果,防止事態(tài)擴大或?qū)ζ髽I(yè)形象的負面影響,做到合理完美的處理顧客投訴意見。
完善各項表格與制度,員工手冊,廚房崗位責(zé)任制,服務(wù)手冊,菜品標準制作單,員工資料單,庫存報表,月支出表,外賣記錄表,訂餐表,會員卡,員工意見箱。
前廳領(lǐng)班、廚房主要人員由自己人擔(dān)任,其他人員由社會招聘,前廳服務(wù)員由學(xué)校統(tǒng)一招聘,同時進行前期考核、培訓(xùn)、菜譜定制、員工手冊與各項制度的學(xué)習(xí)。培訓(xùn)員工:熟知企業(yè)文化,完全遵守各項規(guī)章制度,工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求,以及十個習(xí)慣:
1、知道餐廳目標價值觀,工作范圍。
2、使用姓氏稱呼客人,增加親和力,遇見客人需求財?shù)接H切的給予服務(wù)、熱情的迎送客人。
3、任何時間地點以客人優(yōu)先。
食品營銷策劃方案篇十六
1、策劃背景:
宏觀環(huán)境:
保健食品功能信任度較低:目前我國保健品產(chǎn)品標準過低,特別是部分以中藥為原料的保健品標準過粗、不科學(xué),審批相對寬松,導(dǎo)致行業(yè)進入門檻過低。低門檻和高利潤導(dǎo)致了大量非專業(yè)企業(yè)涌入。其次,管理部門對保健品的審查制度并不完善,導(dǎo)致企業(yè)沒有嚴謹?shù)纳a(chǎn)質(zhì)量控制體系,不注重產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制和產(chǎn)品品質(zhì)保障,只是一味注重廣告和營銷策略,導(dǎo)致廣告與產(chǎn)品品質(zhì)脫節(jié),市場混亂,消費者對保健品的信任度和忠誠度不高。
患者在經(jīng)歷過無數(shù)次慘痛的忽悠后,大多數(shù)已練就一雙“火眼金睛”,任你自說自話,我自巍然不動。導(dǎo)致的直接結(jié)果是,眾多醫(yī)藥操盤手感覺報紙、電視、電臺各種媒體都不好使了,事實上,今天這種舉步維艱的營銷環(huán)境,在很大程度上是由醫(yī)藥人自己過度承諾、惡性競爭等違規(guī)手段造成的,信任危機的解決應(yīng)該所有保健品的營銷策劃的重點。
企業(yè)內(nèi)部資源:
a、中小企業(yè)生產(chǎn)的具有特殊療效的食品。
b、沒有銷售網(wǎng)絡(luò)和分銷渠道。
2、產(chǎn)品市場分析:
當(dāng)前我國保健品市場形成“三分天下”的局面,這三類產(chǎn)品分別是:以中醫(yī)理論為基礎(chǔ),以中藥為原料的產(chǎn)品;以營養(yǎng)學(xué)理論為基礎(chǔ),以各類營養(yǎng)物質(zhì)為資源的營養(yǎng)補充劑;以生物工程學(xué)為理論基礎(chǔ),通過原料轉(zhuǎn)化生成的產(chǎn)品。
中國中醫(yī)藥食療養(yǎng)生文化,其對內(nèi)地人的影響十分深遠,受此熏陶,人們養(yǎng)成了先入為主的購買習(xí)慣。
以中醫(yī)藥理論體系為例,雖然看似繁復(fù),其實完全可以用三個字來概括——通,排,補,修。
通:絕大多數(shù)人都聽過并認同中醫(yī)的“通則不痛,痛則不通”。所謂通,就是指氣血津液運行通暢,如果局部有病變就會阻滯氣血運行,形成瘀證,表現(xiàn)出痛的癥狀來,要做到通則不痛,就要消除瘀證,使氣血運行通暢。利用“通”理論為概念載體的有萬通筋骨貼、汝婷乳寧等,都取得了成功。
排:很多人看到這個字就能聯(lián)想到“排出毒素,一身輕松?!笨梢姳P龍云海概念炒作得多么經(jīng)典,一句話就說到人心里去了。同樣借此東風(fēng)扶搖直上的還有“碧生源”常潤茶,與排毒養(yǎng)顏膠囊有異曲同工之妙。
補:男人需要補,因為他們?nèi)菀啄I虛;女人需要補,因為特殊的生理結(jié)構(gòu)導(dǎo)致她們氣血兩虧;老人需要補,因為需要多種營養(yǎng);孩子更要補,長身體的時候鈣鐵鋅硒維生素哪樣少得了?于是乎,匯仁、東阿、健特個個賺得盆滿缽滿。
修:修是治療范疇的概念,需要修的人已經(jīng)達到了重病的狀態(tài),結(jié)合“平衡”產(chǎn)品的特殊療效,在講解通排的概念基礎(chǔ)上,需要突出“修”。
隨著時代的發(fā)展地球人最終會統(tǒng)一到陰陽平衡和五行生克制化的理論上,所以以中醫(yī)藥理論體系為基礎(chǔ)的產(chǎn)品將是所有保健食品的第一選擇。
3、營銷方案:
雙軌制會議營銷,派駐式跟蹤指導(dǎo):
a、多層次學(xué)術(shù)式會議招商
b、單層次會議直銷。
c、營銷向服務(wù)轉(zhuǎn)變,突出個性化服務(wù)。
現(xiàn)代商戰(zhàn)的勝利,不在于你占據(jù)了多少市場,而在于你占據(jù)了多少個消費者的心。
d、利潤分配
合理有效的利潤分配是所有銷售模式的驅(qū)動器。[細節(jié)略]
e、廣告語理念設(shè)定:本產(chǎn)品的廣告語應(yīng)在“平衡、自然”理念范疇內(nèi)設(shè)定。
以上只是梗概的方案,在執(zhí)行中細節(jié)方案待以后出臺。
食品營銷策劃方案篇十七
1商品特價(定特價商品80~100種)
本期創(chuàng)意以”又是一年端午情”為活動主題,但是本期活動的商品趨向分為兩大主體群來進行特價商品的準備,共分為兩個時間段來著手準備特價商品:
第一時間段為x月x日~x月x日(xx節(jié))共計五天的時間,此五天主要以傳統(tǒng)xx節(jié)為主體思想,準備特價商品。商品重點為節(jié)日商品,粽子及包粽子所用物料和用品等!可適當(dāng)考慮主題商品質(zhì)外延,因端午屬中國傳統(tǒng)的特色節(jié)日之一,我超市所售特殊商品皆可作為特價商品的定位選擇!(生鮮干散部門為重點)
商品小分類見如下:
粽子(xx,xx,xx系列sp形式,或特價,或買贈,或搭配銷售!或品嘗!形式皆宜。
節(jié)日商品:紅棗散或袋,葡萄干散或袋,蓮子,紅豆,花生米,果脯,紅小豆,黃米,江米等為宜。
另:聯(lián)系供應(yīng)商開展一期聯(lián)商促銷,作系列宣傳(思念可考慮)開展有影響力的聯(lián)合促銷形式!
其它系列:xx,xx,xx,水果蔬菜等!
第一時間段商品占比為總商品數(shù)的x%,約x種左右!降價力度要求驚爆(低與原售價30%~50%)
第二時間段為x月x日~x月x日,此時間段為本期營銷活動的下一部分,為使我活動的始終保持良好的銷售人氣及良好的現(xiàn)在氣氛,本重點商品的大向為夏季應(yīng)季商品展賣,價格下調(diào)力度在15~20%左右,本地應(yīng)季商品為主,外采商品可作花樣補充。
商品小分類見如下:
休閑部門:山楂糕,冰糖,棉花糖,果汁系列,紅綠茶系列,鮮橙多系列,奶制品系列等(10種)。
調(diào)味部門:方便食品,油類,肉罐頭系列,粉絲,面條類,即食火腿等(10種)。
針織部門:半袖t恤,涼席,季節(jié)套裝,季節(jié)鞋類,內(nèi)衣涼被類等(10種)。
食品營銷策劃方案篇一
北京精準企劃與天津蘭氏調(diào)味品公司的合作起源于我們?nèi)ツ?月在中國食品報發(fā)表的《調(diào)味醬競爭格局預(yù)示潛在的市場商機》文章。文章中我們認為,我國調(diào)味醬市場老干媽、阿香婆和李錦記等品牌處于領(lǐng)先的位置。老干媽、阿香婆和李錦記等知名調(diào)味醬品牌雖然有比較好的產(chǎn)品品質(zhì),但從產(chǎn)品品牌定位,目標市場選擇,產(chǎn)品線架構(gòu),產(chǎn)品包裝,傳播口號到品牌傳播和市場推廣等方面的策略均表現(xiàn)一般,可以說調(diào)味醬市場目前是處在強者不強的的競爭格局,對于中小調(diào)味醬品牌仍然存在巨大的市場商機。
接著以專業(yè)的消費者需求市場調(diào)研數(shù)據(jù)為依據(jù),精準企劃對調(diào)味醬產(chǎn)品的消費需求、消費心理、消費習(xí)慣、產(chǎn)品的賣點提煉、產(chǎn)品價格定位和銷售渠道等方面做了系統(tǒng)的分析。文章中的觀點得到了天津蘭氏調(diào)味品公司蘭宏杰總經(jīng)理的高度認同,才有了我們與蘭氏調(diào)味醬合作的開始。
精準企劃已進入食品營銷策劃公司的前三位
在我國專業(yè)從事食品行業(yè)營銷策劃的公司比較少,多數(shù)策劃公司都是這個月在做殺蟲劑的策劃,下個月做的卻是食品策劃,再下個月又做汽車的策劃,自己都做的有點暈。而北京精準企劃的核心成員有16年食品企業(yè)成功營銷策劃經(jīng)驗,我們只專心做食品行業(yè)的營銷策劃,并希望成為中國食品行業(yè)營銷策劃的第一品牌。通過幾年公司品牌的傳播和10多家食品企業(yè)成功營銷策劃實戰(zhàn)經(jīng)驗的積累,精準企劃已進入我國食品營銷策劃公司的前三位,難怪蘭總說我們品牌傳播做的很成功。
第一次見面就存在意見分歧
蘭總第一次來到精準企劃的辦公室,可能是因為當(dāng)時公司面積太小的原因,我們之間的交談不是很順暢。蘭總?cè)ミ^的前幾家策劃公司多數(shù)都比我們大,員工人數(shù)也比我們多,因此可能對我們的營銷策劃實力持懷疑態(tài)度。我當(dāng)時也看出了客戶的心思,并建議他再去幾家知名的營銷策劃公司走訪一下,以便有一個全面的比較。蘭總離開我們公司的時間是中午12點,由于這次雙方談的不是很愉快,所以我們也不便留客戶吃飯,這一刻在我心中留下了非常清晰的記憶。
蘭總“三顧茅廬”
3天以后蘭總來電話希望我們?yōu)樘m氏調(diào)味醬的策劃做一個大綱性的方案,由于第一次談的不太好,我們當(dāng)時不愿做這個方案,就推脫說等客戶決定跟我們合作后再做方案。蘭總認為沒有方案不能決定該項目的合作公司,我們也覺得客戶的話有道理,于是在五天之后我們把有18頁word的“天津蘭氏調(diào)味品市場調(diào)研與整合營銷策劃方案”發(fā)到了客戶的郵箱。
通過一個多月對北京數(shù)家策劃公司的綜合比較后,接下來的時間蘭總又在8月下旬和9月上旬先后兩次來精準企劃,洽談蘭氏調(diào)味醬產(chǎn)品營銷策劃的合作細節(jié),可謂是“三顧茅廬”??蛻舻恼嬲\也使我們對蘭氏的好感在逐步增加。期間我們也知道有幾家策劃公司經(jīng)常主動與天津蘭氏調(diào)味品公司保持聯(lián)系。2009年9月20日北京精準企劃與天津蘭氏調(diào)味品公司正式達成合作協(xié)議。
專注才會更精準
為食品企業(yè)做最好的策劃方案才是硬道理。我們不會受客戶情緒的影響,按照預(yù)定的計劃專注自己的策劃工作。以下是我們對調(diào)味醬市場競爭格局的基本判斷:
目前調(diào)味醬產(chǎn)品存在的主要問題:(1)沒有建立清晰的品牌定位;(2)目標市場選擇存在偏差;(3)產(chǎn)品賣點不夠清晰;(4)沒有提煉出有效的廣告口號;(5)產(chǎn)品包裝土氣;(6)產(chǎn)品分銷渠道不精準;(7)調(diào)味醬品牌傳播力度小;(8)消費者重復(fù)購買率不高。
調(diào)味醬產(chǎn)品競爭態(tài)勢:(1)老干媽、阿香婆和李錦記這些第一梯隊的全國性知名調(diào)味醬品牌是強者不強,導(dǎo)致整個調(diào)味醬市場處在不溫不火的狀態(tài)。(2)海天、老才臣、大喜大、福臨門和美極等第二梯隊的調(diào)味醬品牌沒有好的營銷策略實現(xiàn)后來居上。(3)消費者對調(diào)味醬產(chǎn)品潛在的市場需求沒有得到充分的滿足。(4)現(xiàn)有的調(diào)味醬品牌未將整個調(diào)味醬市場規(guī)模做到足夠大,調(diào)味醬產(chǎn)品今后還有足夠的擴展空間。
調(diào)味醬市場主要競爭對手分析:
(1)老干媽:貴陽南明老干媽,主力產(chǎn)品為辣椒豆豉醬、辣椒醬。產(chǎn)品口味較好,產(chǎn)品包裝非常差,營銷策略不夠清晰,產(chǎn)品價格定位在中檔或中高檔。
(2)阿香婆:西安太陽食品,主力產(chǎn)品為牛肉醬系列。通過一條很有創(chuàng)意的tvc廣告片建立了知名調(diào)味醬品牌的市場地位。產(chǎn)品包裝有自己的特色,口味較好,但品牌傳播費用少,市場推廣方式單一。
(3)李錦記:廣東李錦記系列調(diào)味醬產(chǎn)品,價格高于老干媽和阿香婆,產(chǎn)品品質(zhì)較好。但李錦記的主業(yè)在醬油和食醋領(lǐng)域,對調(diào)味醬的投入不大,產(chǎn)品銷量一直處在較平穩(wěn)狀態(tài)。
(4)福臨門:由于看好調(diào)味醬市場,福臨門在主業(yè)食用油的基礎(chǔ)上,推出了系列調(diào)味醬產(chǎn)品,主要以辣椒豆豉醬,牛肉豆豉醬為主;產(chǎn)品包裝與老干媽、阿香婆和李錦記有明顯的差異,在超市經(jīng)常搞品嘗和促銷活動,但缺乏與目標消費者的有效溝通策略。
在對調(diào)味醬市場消費者需求、競爭態(tài)勢和銷售通路有了清晰、準確的了解之后,我們開始了蘭氏調(diào)味醬的品牌策略規(guī)劃,品牌標識和產(chǎn)品包裝的設(shè)計工作。
蘭氏標識設(shè)計最少值20萬元
蘭氏有一系列的調(diào)味產(chǎn)品,如雞精、各種調(diào)味料等,但沒有一個專業(yè)的品牌標識設(shè)計??催^精準企劃為蘭氏調(diào)味醬設(shè)計的產(chǎn)品品牌標識后,客戶不但非常滿意,而且脫口而出,說僅這個標識設(shè)計就值20萬元。不僅為蘭氏調(diào)味醬的品牌標識做的很出色,可以說精準企劃為所有食品客戶做的企業(yè)品牌或產(chǎn)品品牌logo都是中國一流的。
讓廣告口號成為一句流行語
我們?yōu)樘m氏調(diào)味醬創(chuàng)意的廣告語是:“沒胃口照樣吃的香”。城市中的白領(lǐng)同時要面對工作和生活的雙重壓力,每天下班回家往往都比較疲憊,沒有時間和精力做可口的飯菜,經(jīng)常感覺到?jīng)]胃口。同時白領(lǐng)每天身體消耗大,需要補充人體需要的各種營養(yǎng)成分。沒胃口,隨便湊合吃一點,慢慢身體就會處于亞健康狀態(tài)。有了蘭氏調(diào)味醬,即使在沒胃口的時候,也照樣吃的香。
蘭氏調(diào)味醬廣告語場景應(yīng)用:又到了吃晚飯的時候,夫妻倆剛下班不久,非常疲憊,沒有時間和精力為孩子和自己做可口的飯菜。面對簡單的晚餐,孩子的爸爸懶懶的躺在沙發(fā)上說:“沒胃口”;孩子的媽媽剛做完飯很累,也跟著說:“沒胃口”;這時孩子拿出一瓶蘭氏調(diào)味醬說:“沒胃口照樣吃的香!”。我們的目標就是要讓蘭氏調(diào)味醬的廣告口號成為一句大眾的流行語。
將蘭氏品牌與中國制醬文化成功嫁接
蘭氏調(diào)味醬要想成為調(diào)味醬市場的強勢品牌,甚至是將來想成為第一品牌,我們需要將蘭氏品牌與中國制醬文化成功嫁接,把中國的制醬文化融入到蘭氏調(diào)味醬的品牌中去。
在我國吃調(diào)味醬至少有2000多年的歷史。先秦時期是記載醬的開始,調(diào)味醬主要記載在《周禮》、《論語》等書中。故孔夫子說:“不得其醬不食”。當(dāng)時是一種比較奢侈的調(diào)味品,不是一般尋常百姓能夠享用的,食醬者大多是天子、王公貴族等上層人物?!胺餐踔仯秤昧?,膳用六牲,飲用六清,羞用二十品,珍用八物,醬用百十、甕。蘭氏調(diào)味醬繼承了中國2千多年傳統(tǒng)的制醬工藝,是我國調(diào)味醬工藝和文化的繼承和發(fā)揚者,蘭氏調(diào)味醬是品質(zhì)最好,最正宗的。
一切按精準企劃的策劃方案執(zhí)行
“蘭氏調(diào)味醬產(chǎn)品整合營銷策劃方案”共分為品牌、產(chǎn)品和市場策略;品牌標識和產(chǎn)品包裝設(shè)計三個部分。當(dāng)我用一個半小時講解完提案后,問蘭總還有什么需要修改或補充的,客戶表示對精準企劃提案的每一個部分都非常滿意,比他們預(yù)期的還要好很多。沒有想到我們的策劃方案在每一個細節(jié)上都能做的如此完美。最后蘭總說了一句話代表了客戶對營銷策劃方案的滿意程度:“一切按精準企劃的策劃方案執(zhí)行”。
蘭氏調(diào)味醬產(chǎn)品力明顯好于競爭品牌
按照我們制定的蘭氏調(diào)味醬產(chǎn)品策劃方案,客戶很快做出了三個品類,九個包裝規(guī)格的調(diào)味醬產(chǎn)品。三個品類分別是辣椒醬、香辣豆豉醬和香辣牛肉醬;每個品類的產(chǎn)品分別包括236克、188克和118克三個容量規(guī)格,共九個單品。另外還有一款禮品包裝的產(chǎn)品,主要用于禮品和團購消費。
11月中旬蘭總第5次來到我們公司,把系列辣椒醬產(chǎn)品帶給我們品嘗。通過與主要競爭品牌同類調(diào)味醬產(chǎn)品的對比我們發(fā)現(xiàn),蘭氏調(diào)味醬三個品類的產(chǎn)品在口味、色澤、香度、鮮度、工藝、產(chǎn)品原料、包裝設(shè)計、瓶型等方面均明顯好于競品。加上具備精準的品牌策略、產(chǎn)品策略和市場策略的支持,蘭氏調(diào)味醬一定會有非常好的市場前景。
雙方合作的越來越默契
接下來精準企劃為蘭氏調(diào)味醬設(shè)計了一系列產(chǎn)品銷售終端的宣傳品,主要包括產(chǎn)品宣傳冊、海報、宣傳單頁和pop等等??蛻魧@些設(shè)計都非常滿意,并很快印刷了出來,可以說是萬事具備,只欠東風(fēng)。
與此同時我們開始了天津蘭氏調(diào)味醬北京辦事處銷售隊伍的招聘工作,辦事處就在我公司附近,目的是能與我們及時溝通。辦事處核心成員包括營銷總監(jiān)1人,超市銷售渠道經(jīng)理1人,批發(fā)銷售渠道經(jīng)理1人,餐飲銷售渠道經(jīng)理1人,在運做過程中不斷發(fā)展、壯大。目前蘭氏調(diào)味醬產(chǎn)品的招商和銷售工作進展的都非常順利,我們雙方的合作也越來越默契。
營銷策劃像貴公司名字一樣精準
蘭氏調(diào)味品有限公司在調(diào)味品市場已有20多年的市場經(jīng)驗,公司具備相當(dāng)?shù)膶嵙?。但我們還是建議客戶前期先不要投電視廣告,通過精準的營銷策劃和銷售終端的品牌傳播來快速建立品牌和提升產(chǎn)品銷量。等產(chǎn)品達到一定的鋪貨率和銷售規(guī)模后,把掙來利潤的50%用作品牌的傳播。精準企劃的營銷策劃理念得到了客戶的高度贊同,蘭總經(jīng)常說的一句話就是,你們的營銷策劃就像貴公司名字一樣精準。
結(jié)束語:我們對精準企劃的理解
精準企劃就是通過對食品市場的整體把握,采用精準的市場細分策略,精準的品牌策略,精準的產(chǎn)品策略,精準的價格策略,精準的通路策略,精準的廣告投放策略,精準的促銷策略等,集中企業(yè)資源對細分市場和目標消費群體進行精準的傳播,有效減少食品企業(yè)資源和成本的浪費,快速提升品牌和產(chǎn)品銷量的整合營銷策劃模式。
食品營銷策劃方案篇二
酒類交易會在全國會展行業(yè)里算是比較普通的展會,由于市場的廣闊,致使很多區(qū)域性城市爭相舉辦酒類交易會,所以從一定意義上這個會題已經(jīng)被做濫了,很難突出新意,很難與持續(xù)了幾十年的全國糖酒會有效區(qū)分,另外,全國糖酒會每年舉辦兩次,規(guī)模非常的大,所以各地的小糖酒會就更難做成規(guī)模展會了,在這種條件下,作為南京國展中心的新人的我,和另外一名同事組成了項目組,共同策劃了這個具有區(qū)域特色的江蘇糖酒會-“2005中國江蘇酒類及副食品交易會”,些許經(jīng)驗,與廣大同行共勉。
1、在項目立項之前,我們做了比較全面的市場調(diào)查,調(diào)查的目標是廠家和經(jīng)銷商。我們前期的展會基調(diào)就是做華東地區(qū)的區(qū)域性展會,所以目標市場也是以江蘇為主,輻射浙江、安徽、山東、上海等地,調(diào)查的渠道主要通過行業(yè)雜志資料、親自致電客戶或親自拜訪。
經(jīng)過兩周左右的調(diào)查,我們得出,有全國著名的酒廠800多家,江蘇省全省共有酒類經(jīng)銷商23萬家;對于生產(chǎn)廠家來說,部分廠家不愿意參加全國的糖酒會,因為太籠統(tǒng)的展會起不到解決區(qū)域市場問題的作用,即使參加全國糖酒會,目的也是與現(xiàn)有經(jīng)銷商溝通,所以在一定意義上他們是歡迎這種地區(qū)性的糖酒會的;對于經(jīng)銷商來說,參加全國糖酒會非常容易迷失在產(chǎn)品浩瀚的海洋里,根本沒有機會分辨產(chǎn)品的優(yōu)劣,造成一定的信息不對稱,而參加區(qū)域性的糖酒會就不同了,參展的企業(yè)較少,現(xiàn)場環(huán)境明朗,有更多深層次溝通的機會等等,所以基于這個調(diào)查結(jié)果,我們認為市場是有的,就看我們具體怎樣策劃了。
2、市場調(diào)研的過程中,我們得到一個比較令人振奮的信息,江蘇省政府和江蘇省經(jīng)貿(mào)委這幾年一直在倡導(dǎo)振興蘇酒。作為全國酒類生產(chǎn)消費大省,這幾年蘇酒的競爭力逐年下降,省政府一直在尋求蘇酒的振興之道,而作為專業(yè)展會,我們的展會應(yīng)該對振興蘇酒起到一定的作用,于是我們找到省經(jīng)貿(mào)委,立即得到相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的重視與支持,這樣我們對展會的前景更加看好了。
3、策劃的同時,我們還得到了省酒類管理辦公室的大力支持,給我們提供了很多的行業(yè)資料,大大的方便了我們的市場調(diào)研工作。
按照原來的思路,我們打算與國內(nèi)某著名的酒類雜志合作,因為他們的客戶資源非常豐富,而展會最重要的是參展商的參與。開始我們探討合作時候非常順利,甚至已經(jīng)討論到成立一南一北兩個招商中心,各項基本思路都成型的時候,對方突然說放棄,導(dǎo)致我們以前很多的工作都徒勞。
但是別人可以放棄我們不能,于是我們?nèi)嫘薷牟邉澐桨?,重新考慮運作方式,可這時候已經(jīng)是2005年的3月份了,距離預(yù)定的展期只有三個多月的時間了,而組織機構(gòu)、招展等重要工作都沒有眉目,時間還來得及么?經(jīng)過我們項目組的討論,認為可以,就看策劃的是否到位。
于是我們決定全面依靠我們自己,同時爭取政府有關(guān)部門的支持,這時候我們的感觸就是千萬別太依靠別人,應(yīng)該給自己留一條后路,而我們此時已經(jīng)沒有后路,只有硬著頭皮走下去。
既然客戶資源沒有了現(xiàn)成的,就依靠自己去找;沒有了可以借鑒的經(jīng)驗,就靠自己去摸索,明年不也成了經(jīng)驗嗎。所以經(jīng)過請示上級領(lǐng)導(dǎo)后,項目操作繼續(xù)。
經(jīng)過將近一個星期的努力,終于把展會的組織機構(gòu)搭建好了,而此時展會邀請函資料早已經(jīng)定稿,于是在定下來的那一刻,我們趕緊找印刷公司連夜印刷,此時就是與時間賽跑??!定稿后兩天印刷出來,一周后我們就發(fā)出了將近4000份邀請函。
展會的組織機構(gòu)是包括省市政府在內(nèi),以省經(jīng)貿(mào)委牽頭,省酒類管理辦公室、省酒類流通協(xié)會和南京國展中心為具體承辦單位的基本架構(gòu),招商人員由我們自己請,配合外面的展覽公司一起組織招展工作,宣傳工作全面啟動,激活前期收集的客戶資料,及時反饋市場信息,這時候離展會開幕只有不到三個月的時間了。
另外,本次展會其中一個口號就是“振興蘇酒”,省經(jīng)貿(mào)委特別重視,力圖通過這次展會為蘇酒的進一步發(fā)展做出一定的貢獻。在這個大前提下,展會得到了江蘇省各地區(qū)經(jīng)貿(mào)委的大力支持,江蘇名酒比較集中的地區(qū)如宿遷、徐州、淮安等市的經(jīng)貿(mào)委明確表示將組團參展,這樣為展會的規(guī)模提供了保證。
每一個有生命力的展會都要有差異化的賣點,我們這個展也不例外,我們在賣點策劃方面做了很多工作,總結(jié)如下:
1、采取“以展帶會,以會促展”的基本思路。在展會舉辦的同時我們還安排了行業(yè)高峰論壇,即參展企業(yè)在參展的同時又能與政府官員、市場專家等現(xiàn)場溝通,增加了參會的附加價值。
為此,我們特別邀請了江蘇省副省長、商務(wù)部主管會展的領(lǐng)導(dǎo)、中國酒類商業(yè)協(xié)會的秘書長、白酒專家學(xué)會的專家、供應(yīng)鏈管理專家協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)等到會做精彩的演講,從政策、市場等角度闡述行業(yè)的發(fā)展前景;同時還有廠商代表就廠商的有效聯(lián)合發(fā)表演講,現(xiàn)場氣氛非常熱烈,對于很多參展企業(yè)來說,能夠參加這樣一個會議也是有很深意義的。
這次會議是江蘇省規(guī)模最大的一次行業(yè)高峰會議,為行業(yè)以后的發(fā)展定下了基調(diào)。
2、專門組織經(jīng)銷商參會。設(shè)計專門的經(jīng)銷商邀請函,按照酒類流通協(xié)會提供的江蘇省上千家經(jīng)銷商資料,以傳真、郵件、信函等方式寄發(fā),邀請各經(jīng)銷商到會,對于參展廠家來說,展會的成效很大程度上在于參會經(jīng)銷商的數(shù)量多少,所以我們在這方面工作做的很多。
3、專門設(shè)“新產(chǎn)品推介會”,組委會充分利用南京國展中心的資源優(yōu)勢,提供免費場地為需要做現(xiàn)場推介的廠家服務(wù),并負責(zé)為廠家組織經(jīng)銷商,我們則做好相關(guān)的服務(wù)工作。
4、嚴格控制外場地的廣告數(shù)量,據(jù)很多參加全國糖酒會的廠家反應(yīng),太多的戶外廣告非常影響參展效果,很多小企業(yè)的廣告完全被淹沒在大型廠家的廣告海洋里,而且現(xiàn)場除了廣告外沒什么實質(zhì)性的東西,所以我們寧可不要這部分利潤,也要保證參展企業(yè)的利益,這樣使現(xiàn)場活躍但不雜亂,有序但不冷清,很好的襯托了展會。
5、杜絕現(xiàn)場銷售。但凡進場的產(chǎn)品,若要出門需持組委會的出門證,保安方可放行,這樣就杜絕了現(xiàn)場銷售的混亂局面,因為我們的初衷是廠商的'有效溝通,不是現(xiàn)場銷售,這樣現(xiàn)場的氣氛很好,不雜亂。
6、我們現(xiàn)場設(shè)專門的媒體接待點和專業(yè)觀眾接待點,收集了專業(yè)觀眾名片900余張,會后我們整理名片資料后分別通過電郵或傳真分發(fā)給各個參展企業(yè),以便他們后續(xù)的聯(lián)系。
7、展會期間我們特別邀請媒體對江蘇幾大參展酒類品牌進行專訪,比如洋河、雙溝等企業(yè)都有媒體專訪,這樣大大提升了參展企業(yè)的形象,為他們的進一步發(fā)展助力。
宣傳工作是展會的重點,為了提高廣告的有效性,我們詳盡的分析了行業(yè)特點,制訂了整合宣傳策略:
1、聯(lián)合行業(yè)內(nèi)門戶網(wǎng)站如糖酒商務(wù)網(wǎng)、中國糖酒網(wǎng)、新浪網(wǎng)、中國企業(yè)網(wǎng)等各類門戶門戶網(wǎng)站,采取廣告互換的方式,雙方不產(chǎn)生費用,對方為展會做宣傳,展會為網(wǎng)站做會刊宣傳或者提供免費現(xiàn)場標準展位等方式進行交換,這樣在行業(yè)內(nèi)有了一定的宣傳效果,而且費用可以說沒有。
2、由于省內(nèi)產(chǎn)酒大市的組團參展,為了更好的區(qū)域性宣傳,我們選擇了宿遷、徐州、南通等地各做幾期區(qū)域報紙的廣告,時間選擇在開幕前一個月,因為這時候是招展的高峰期,這次將近兩周的廣告轟炸,效果非常明顯,招展電話不斷,最后宿遷展團將近40個標準展位,徐州食品類展團超過30家,近40個展位,大大超出了預(yù)計。
3、在三月份成都糖酒會上,我們派專人到會,攜帶我們的特別招展函,重點客戶是華東地區(qū)的參展企業(yè),現(xiàn)場溝通的效果比較明顯,很多參展企業(yè)都是從那時候就關(guān)注我們的展會的。
4、由于舉辦地是南京,所以南京本地宣傳是必不可少的。我們制作了專門的電視短片,在江蘇省電視臺、南京電視臺等多個頻道播放,時間持續(xù)一個月,效果不錯,在南京本地的影響很好,這樣可以保證現(xiàn)場的人氣。
5、為了擴大宣傳,我們與北京的《名牌時報》取得聯(lián)系,他們同意為我們的展會制作幾期特刊,名字就叫《糖酒特刊》,這樣的宣傳就到了全國不少地方,尤其是北京等地。
6、在行業(yè)內(nèi)影響力比較大的雜志是《糖煙酒周刊》、《新食品》、《釀酒科技》等,我們分別在這幾種雜志上刊登了近15期的招展廣告,并附帶性的發(fā)一些文章軟文廣告,效果也是比較好的,尤其是這幾種雜志發(fā)行量非常大,目標客戶非常專業(yè),是行業(yè)內(nèi)非常有影響力的刊物,從另一個層面上保證了展會的權(quán)威性。
7、在四月份,我們召開了第一次記者招待會,特別邀請江蘇省省委秘書長出席,邀請了《江南時報》、《新華日報》、《現(xiàn)代快報》、《揚子晚報》、《南京日報》、《金陵晚報》等南京主要報刊的記者到場,然后發(fā)了第一系列的宣傳稿件;距離開展還有半個月的時候,我們又在南京幾大報紙全面的宣傳了一周,做好了前期的預(yù)熱,為現(xiàn)場人氣的提升打下了基礎(chǔ)。
8、南京國展中心有很多的戶外廣告看牌,經(jīng)過我們的積極爭取,在國展中心拿到了一塊400多平方米的戶外廣告牌用于本次展會的宣傳,我們又請專門的設(shè)計公司制作了化外廣告畫面,從遠處看非常醒目,該廣告牌面對新莊立交橋和玄武湖隧道口,過往車輛非常稠密;這樣我們的招展廣告矗立了將近兩個月,效果非常好。
2005年7月26日下午,展會正式閉幕,據(jù)國展中心的行政部門對現(xiàn)場的滿意度調(diào)查,這次展會的滿意度達到了89%,是今年上半年所有展會中滿意度最高的展會。順便提一下,有幾家參展企業(yè)提前離會,原因是他們找到了幾家大型經(jīng)銷商,急于具體的談判,只好提前結(jié)束參展,這也從另一個角度上說明展會還是比較成功的;但是由于企業(yè)性質(zhì)的不同以及現(xiàn)場情況的差異,還有一部分企業(yè)對我們的工作表示并不滿意,但我們畢竟是第一次做這樣的展會,不足之處難免,希望明年的第二屆展會能取得更大的成功。
食品營銷策劃方案篇三
1、本次活動主要面向特殊消費群__老年人,通過舉辦一些保健類商品、老年用品等促銷活動,增加本超市的公眾形象。
2、通過“義診”活動、到敬老院送溫暖等活動,提升本超市的社會知譽度。
3、通過舉辦老年歌舞表演等活動,增加本超市的親和力,真正使“重陽節(jié)”富有人情味。
二、時間:
20__年10月10日__10月17日
三、主題:
禮敬老人送上溫馨送上健康____重陽節(jié)活動方案
四、活動內(nèi)容:
1、“重陽節(jié)”特價酬賓
保健酒類、保健品類、保健食品類
其它老年用品等
2、保健品廠方促銷活動
3、健康是福__“義診”活動(由保健品廠方提供);
4、老年歌舞表演
5、向健康老人、幸運老人送真情
a、滿60周歲老人可獲得“會員卡一張和贈品一份”(每天限前50名)(贈品由各廠商聯(lián)合提供)
b、滿80周歲老人可獲得健康老人禮品一份。
食品營銷策劃方案篇四
秋至,火鍋類產(chǎn)品的銷售旺季已經(jīng)來到,如何吸引淮安市場已經(jīng)成為重中之重!如何在對手有市場動作之前發(fā)揮現(xiàn)有優(yōu)勢,搶先發(fā)力,搶占市場份額,鞏固市場地位成為公司的頭等大事。如何掃除消費者選購"盲區(qū)",必須組織一場以部分熱銷產(chǎn)品帶動全線產(chǎn)品的暢銷成為了必要之舉。
媒體造勢
為了讓促銷活動更有影響力,效果更明顯,"借勢、造勢"成為了必要?!稉P子晚報》是江蘇第一大報,為全球報刊發(fā)行量百強企業(yè),其發(fā)行量及民眾關(guān)注度均為同類報紙中的翹楚。于是這次活動的主題口號就命名為"全民熱起來"。重在借助揚子晚報的知名度擴大品牌在當(dāng)?shù)厥袌錾系闹群陀绊懥?。在活動前兩周我們就開始在《揚子晚報》投放整版"全民熱起來"硬廣,并進行公交報站器廣告,通過媒體先進行市場預(yù)熱,為后邊銷售打好基礎(chǔ)。
活動安排
1、活動時間為12月1日-12月31日。在品牌促銷讓利方面,12月是銷售的旺季,因此促銷成為活動主推項目。整個活動時段我們挑選中間四周,每周根據(jù)不同的側(cè)重點選擇不同套系產(chǎn)品進行促銷讓利,如:涮羊肉、酸菜白肉鍋、麻辣鍋、鴛鴦鍋等系列產(chǎn)品為一套系的促銷。這樣安排活動,使每周都有新內(nèi)容,給消費者進行不間斷的視覺和心理沖擊,使活動內(nèi)容充實豐滿。
2、周一到周五"吃就送",以吃送搭贈(面類產(chǎn)品和飲料的捆綁)的形式帶動人氣低迷的時段銷售。周末帶動人氣的"限時、限量驚爆搶購",打擊競爭對手,搶拉客源的"超低特價,超級好禮"。
3、公益活動:本次促銷有附帶一個公益活動――您的愛心?我的學(xué)業(yè),統(tǒng)一產(chǎn)品義賣表真情活動。義賣表真情活動在獻愛心的同時,很好地樹立了企業(yè)的公眾形象。
響,是他們在小的時候就被改品牌所包圍,培養(yǎng)他們的品牌意識和品牌忠誠度,使得統(tǒng)一在孩子小的時候就深深扎根其心中。
5、活動期間還邀請淮安辦事處主任等一行來到活動現(xiàn)場做講話,各大媒體記者也到現(xiàn)場采訪,淮安分公司老總親自演講,為活動造勢!
活動執(zhí)行
一、部門協(xié)調(diào)
此次活動牽涉到企劃、銷售、財務(wù)、推廣、儲運等多個部門
1、事前責(zé)任明確
由于此次"全民熱起來"活動涉及眾多部門,事先對各個部門進行了動員協(xié)調(diào)會,進行了詳盡的分工,分工明確,責(zé)任到人。企劃部負責(zé)整個活動的執(zhí)行和跟蹤,對外宣傳、硬廣設(shè)計、軟文撰寫、pop制作;推廣部負責(zé)促銷、導(dǎo)購人員的培訓(xùn)、管理,商場堆頭布置、現(xiàn)場海報、pop管理,活動現(xiàn)場管理等;儲運部負責(zé)檢查庫存,確保及時補貨;銷售部負責(zé)維持好現(xiàn)場秩序。
2、做好各項活動準備
在"全民熱起來"活動進入倒計時階段,對各項工作進行準備,保證活動順利進行。
場地準備:確定活動場地,尤其使活動期間戶外活動的展示、搭臺,必須提前做好。
物料準備:根據(jù)活動的規(guī)模,提前準備好相應(yīng)的宣傳物料,如產(chǎn)品宣傳單、促銷活動單頁、促銷橫幅、促銷禮品、宣傳海報、獎品等。在活動前一天應(yīng)該確保所有物料到位。陳列、上貨、廣宣品、pop等的布置工作應(yīng)該在活動前一天晚上做好,避免活動當(dāng)天匆忙去做,更不要在活動高峰期做,免得引起現(xiàn)場混亂,給活動造成不便。
人員準備:確定活動現(xiàn)場指導(dǎo)、派單員、產(chǎn)品促銷員?;顒悠陂g,導(dǎo)購、促銷人員、策劃負責(zé)人員應(yīng)該提前到位,再次確認準備工作到位,整理廣宣品、陳列排面、產(chǎn)品和禮品堆頭以及標價。策劃負責(zé)人全程跟進,了解準備不足和方案欠妥之處,及時改善調(diào)整,并對促銷人員進行現(xiàn)場輔導(dǎo)。
3、人員培訓(xùn)
"全民熱起來"人員培訓(xùn)分兩部分:第一部分為執(zhí)行成員活動培訓(xùn);第二部分為促銷、導(dǎo)購人員針對性銷售培訓(xùn)。
(1)、執(zhí)行人員培訓(xùn)由活動測劃負責(zé)人全程指導(dǎo)培訓(xùn),以口頭、書面、圖示及現(xiàn)場演示等方式,充分說明方案內(nèi)容,讓每一個執(zhí)行者都做到-全球品牌網(wǎng)-明確活動目的、政策、執(zhí)行流程、注意事項及活動統(tǒng)一宣傳口徑。準備工作責(zé)任到人,規(guī)定完成時間、檢核人,活動前確保各項工作到位。
(2)、導(dǎo)購人員的針對性培訓(xùn)。
導(dǎo)購、促銷人員是整個活動執(zhí)行過程中的核心,其一言一行直接影響著銷售及品牌聲譽,因此要對其做針對性比較強的銷售技巧培訓(xùn),讓導(dǎo)購、促銷人員更深刻明確活動目的和政策,掌握推銷技巧。推銷技巧培訓(xùn)包括推銷心態(tài)(推銷從顧客第一次拒絕開始,要保持積極愉快的心態(tài),推銷的技巧是積極主動)、推銷話術(shù)(消費者異議回答話術(shù)、目標消費者)等的培訓(xùn)。
活動評估
經(jīng)過這次活動的開展,很好地宣傳了火鍋底料的影響力和在民眾中的美譽度,擴大了市場占有份額,同時也提升了銷量,并拉動了面類產(chǎn)品的銷量,總體來說是比較成功的!
食品營銷策劃方案篇五
現(xiàn)在的時代是一個追求時尚的時代,幾乎每個人都講究個性突出、獨一無二,在個性化大行其道的年代,利用各種物品充分表達自我的同時,也增強了人與人之間的感情。diy時下一個比較流行的關(guān)鍵詞,英文doityourself(自己動手)的縮寫。近年來,diy類店鋪是走勢較為可喜的一種特有形式,從陶吧、銀飾吧到紙藝吧、花藝吧、面包蛋糕餐點巧克力等等,diy開始滲入到生活的方方面面,它的賣點不是產(chǎn)品本身,而是制作產(chǎn)品的過程,這正是吸引人的地方,也是樂趣的主要來源,從而也為生活娛樂留下了很多可以創(chuàng)意開發(fā)的余地。
diy這種方式能讓部分人得到精神上的滿足,也讓部分人diy出了自己的人生。特別這是80年代,90年代及之后的年輕一代。
diy蛋糕并不是新事物,成都第一家diy蛋糕店經(jīng)營至今已經(jīng)近5年之久,類似的diy蛋糕店在也相繼崛起。顧客不需要任何西點基礎(chǔ),就可以自己親手制作一款相當(dāng)于酒店級別的蛋糕。店內(nèi)可以親手制作diy蛋糕,巧克力,餅干,果凍布丁,曲奇,派,蛋撻,泡芙(還可以弄夏日冰飲),等。但主打產(chǎn)品是蛋糕diy,,同時還是要出售成品和定做制品。
該店取名為食樂坊,意為在制作的過程也是一種快樂的享受。
(一)外部環(huán)境分析
1、競爭并不激烈,有較大的發(fā)展空間。
3、店鋪新鮮獨特,價格能獲得眾人信賴的口碑并接受,容易吸引各個階層消費者,面向的人群廣泛,受淡季旺季影響不大。
(二)內(nèi)部環(huán)境分析
提供溫馨的環(huán)境,融洽的氣氛,齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師,有保障的服務(wù)。
(三)swot分析
1、優(yōu)勢:
具備一定的專業(yè)知識,了解顧客的心理需求,而其他經(jīng)營者缺少經(jīng)營意識,不善于了解,分析市場,經(jīng)營方式僵化。
2、劣勢:
蛋糕的口味十分有限,需要不斷推陳出新來迎合顧客的口味的變化,還需要靠各種不同的營銷手段去吸引回頭客。由于缺少經(jīng)營經(jīng)驗,預(yù)期前期投入的成本會比較高,價格稍高,新近入市場得到消費者的認可尚需一段時間。
3、威脅:
出現(xiàn)時間較短,可借鑒的中國本土成功案例不多,挑戰(zhàn)性更強、更需要不斷探索以求穩(wěn)定長遠的發(fā)展。會有人參與到這個行業(yè)與我們進行競爭。
4、機會:
投資額又不高,操作簡單,占地面積小,非常適合小本經(jīng)營主義者。在陽光城雖然有多家蛋糕店,但并沒有此項目,填補市場空缺,空間大。
不采取加盟方式,而是以直營方式先把小店做起,然后做成加盟店,打造自己的品牌,樹立自己的行業(yè)地位。自制與定制相結(jié)合將成為我店個性化服務(wù)的兩條主線。
(一)市場調(diào)研
越來越多的人重視閑暇時間和舒適的環(huán)境,因此如蛋糕點心等便利食品將會很受歡迎。開家特別的甜點店,為不愛吃咸而愛吃甜點和愛喝飲料的人提供了一個輕松氛圍的港灣。投資不大,風(fēng)險小。就飲食行業(yè)而言,每年并沒有淡季可分。在幾萬人學(xué)生中,每天都有學(xué)生生日。大而單一的蛋糕房已經(jīng)滿足不了廣大學(xué)生的需求。(有淡旺季之分,但是可以增加所賣東西,以平衡個季節(jié)收支)
(二)市場細分
按照最初標的客戶年齡定位為5-70歲消費人群。
半主動消費人群為:5-20年齡段人群;其余為被動消費人群。
不僅要走diy路線,也要成品出售和定制。
(三)目標市場選擇
目標市場的確定很大程度上由周邊環(huán)境決定。由于diy蛋糕面向的顧客群是年輕人,所以目標客戶就是學(xué)生。
(四)市場定位
價格偏高,口味獨特,制作過程獨特。
(五)市場策略
根據(jù)市場需求的不同,采用無差異化策略和差異化策略。
無差異化策略主要是針對大部分的學(xué)生提供大眾化的消費服務(wù)購買成品。差異化策略主要是針對都特殊服務(wù)的老師和學(xué)生提供diy和定做服務(wù)。
(一)產(chǎn)品策略
提供舒適的場地與齊全的材料設(shè)備,有專人指導(dǎo),顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕,為親人、為愛人、為孩子、為朋友、為自己,親手做蛋糕的感覺非同尋常,展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力,餅干,果凍布丁,曲奇,派,蛋撻,泡芙等。同時還是要出售成品和定做制品。巧克力慕斯、冰淇凌水果蛋糕、紅豆蛋撻是本店的特色。與普通糕點房不同是顧客diy才是我們的主打。提供產(chǎn)品與服務(wù)的雙重享受,感受到店員絕佳的微笑服務(wù),且店員要統(tǒng)一著裝才能給人正規(guī)標準的形象。
(二)價格策略
價格是經(jīng)濟環(huán)境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響,并不可小看。顧客購買力有限,對價格十分敏感?;旧蟽r格必須得使得大眾都能接受。如果價格要調(diào)整,在價格提高的同時,也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。顧客diy蛋糕會根據(jù)制作的尺寸大小定價在60-200圓內(nèi),其他diy成品做適當(dāng)定價。店內(nèi)成品與其他糕點房售價差不多。
細分收費方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費為50元,可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價格調(diào)整。其中包括所需材料、顧客自行配料(稱重量)、自行加工,商店提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo),包裝,本店提供一條龍式服務(wù)。所有的費用都已計入材料中,但一次性的帽子和手套圍裙要另收費5元。
在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕七夕節(jié)時等好時節(jié)可根據(jù)市場環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整,主要是推出各種活動來吸引顧客。
(三)渠道策略
采用傳統(tǒng)的店面直銷,選址要靠近學(xué)?;蛉肆髁枯^大的商業(yè)區(qū)。店面裝修要采用透明玻璃墻,最好能讓人看見店內(nèi)情況,這也比較能吸引顧客。嘗試跟不同機構(gòu)合作,增加訂制品的銷售量如婚慶公司、酒會策劃公司等。當(dāng)做到一定規(guī)模的時候,可以開網(wǎng)店銷售定制蛋糕并在兩公里以內(nèi)送貨上門,網(wǎng)點與店面兩者相結(jié)合,能讓銷售量得到保障。
(四)促銷策略
先在主要路口和餐廳門口散發(fā)傳單打開知名度。在高校內(nèi),聘請在校生業(yè)務(wù)代理進行宣傳和推廣。實行會員制,會員享受8.9折優(yōu)惠,并在會員生日時發(fā)送祝福短信并提醒可到食樂坊舉辦生日聚會還可贈送精美禮品一份。不定期發(fā)放優(yōu)惠券、送小禮物等活動來吸引顧客。也可以在特殊的節(jié)日如圣誕節(jié)情人節(jié)可以推出節(jié)日繽紛套餐、甜蜜套餐等,也可贈送小禮品如情人節(jié)送玫瑰等等。還可以試吃。
預(yù)計50000元
設(shè)備投資:
房租3000元,押金6000元。
門面裝修(包括店面裝修、燈箱、音響)約10000元。
較忙時可在高校招聘兼職。
機器設(shè)備最大的投資:5000元
廣告媒介費用:xx元
首期進貨款:面粉、奶油、及以上產(chǎn)品定位的原材料以及糕點訂購3000元。水電等雜費:700元。
(巧克力店通過我的分析,房租一年為10000,裝修包括燈,瓷磚,門面,屋內(nèi)墻3000,桌椅,收銀,空調(diào),冰箱)。
食品營銷策劃方案篇六
(一)活動的策劃:
1、由主辦單位確定本次活動方案;
4、協(xié)助省工商局消保處在3月13日召開315紀念活動新聞通報會。在會上通報省消委會的“20__年消費投訴十大熱點”和315紀念活動情況。
(二)活動的組織和實施:
1、主辦單位向相關(guān)企業(yè)發(fā)出組織活動的通知;
3、由承辦單位負責(zé)活動的組織和籌備工作;
4、活動開幕儀式擬邀請省人民政府、省工商行政管理局、省消委等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加并講話;
6、由省消費向參加活動的企業(yè)頒發(fā)年消費維權(quán)定點聯(lián)系企業(yè)”證書、銅牌;
7、在現(xiàn)場散發(fā)刊有參展企業(yè)的特刊及年主題宣傳資料;
8、為活躍現(xiàn)場氣氛,將在開幕式后進行文藝表演(節(jié)目內(nèi)容待定);
9、在現(xiàn)場設(shè)立醫(yī)療救護(防疫)站、消費咨詢臺等;
0、組織治安、消防、防疫、醫(yī)療等部門入場開展相關(guān)工作。
食品營銷策劃方案篇七
活動目的:為進一步聯(lián)絡(luò)顧客情感,豐富社區(qū)文化生活,烘托氣氛,吸引消費人流,增加消費人流的匯集及消費關(guān)注。提升超市在公眾的良好形象。
活動內(nèi)容:舉辦一場文藝演出。內(nèi)容高尚、積極向上、健康活潑,體現(xiàn)團圓歡樂的主題,期間穿插互動猜迷等游戲,并現(xiàn)場派發(fā)獎品。
三、超市元宵節(jié)促銷方案之店內(nèi)氣氛布置和宣傳
b、重點布置和陳列元宵節(jié)商品促銷區(qū)域,各款湯圓等冷凍冷藏商品陳列整齊,除了懸掛”濃情元宵,難忘今宵”掛幅和謎語外,并掛放醒目手寫特價pop和在主要通道處布置提示元宵節(jié)促銷區(qū)的指示導(dǎo)向牌。
c、保留部分春節(jié)促銷活動氣氛布置。
食品營銷策劃方案篇八
老掉渣的餅干蛋糕市場
餅干糕點與之中國人是一個非常實際、消費量大的小食品,從最初中國人自己的鈣奶餅干到康師傅、達能等這些品牌的滲透,餅干糕點市場一直是熱度居高不下的市場。然而,在其廣大的市場前景下,產(chǎn)品低端,質(zhì)量低下,口味單一,形象老套也成了餅干糕點行業(yè)不可否認的弊端。值得慶幸的是,網(wǎng)絡(luò)飯飯、奇客的推出,卻一改國內(nèi)餅干糕點類企業(yè)低端陳舊形象,給行業(yè)市場帶來了一股新風(fēng),雖然其后續(xù)工作不盡人意但也不失為此重門的一次成功的突破。
不太敢吃的果凍生意
果凍曾經(jīng)是一個很受消費者,尤其是孩子和女生喜歡的小食品,創(chuàng)造了喜之郎、親親、水晶之戀、蠟筆小新等諸多品牌。然而,近年來果凍成分事件,果凍噎死孩子的事件不斷曝光,各種負面新聞鋪天蓋地,一時間果凍行業(yè)大幅萎縮。
究其根本,果凍行業(yè)除了90%的作坊式經(jīng)營弊端外,其產(chǎn)品固步自封、原料低劣的特點也決定了其失敗的根本所在。對于日益注重健康的消費者,耳濡目染的也都曉得阿斯巴甜、色素、卡拉膠這些成分對孩子的危害,不然也就不會有當(dāng)年金娃“營養(yǎng)果凍"的成功了。可見,對于成熟的果凍市場而言,老品牌需要提升形象,再次樹立口碑,譬如喜之郎最新推出的主要針對成人的咖啡果凍!不僅明確提出了不含甜味劑,而且有效嫁接了咖啡奶精的組合,值得學(xué)習(xí)!
南方人的座上客——蜜餞
蜜餞類的產(chǎn)品多為水果制品,因此產(chǎn)地也多在水果聚集的南方,同時,由于其不易儲藏,對溫度濕度的要求,導(dǎo)致產(chǎn)品很多都成為區(qū)域性品牌,很難走到北方。究其產(chǎn)品本身而言,近年來也沒有太大的出新之處,僅有也多為杏、梅而已,諸如菠蘿蜜、枇杷等根據(jù)代表性的產(chǎn)品卻罕有見到,大家都在相同的小飯碗里爭食吃,卻從不想擁有自己獨有的。短線思維嚴重。
一鍋端的炒貨
相對其它市場,炒貨市場算是個比較具有優(yōu)勢的行當(dāng)。無論是瓜子市場的洽恰、真心,還是豆類市場的張二嘎、挑逗,都以其先知先覺的營銷意識取得了市場頭籌。也因為他們的市場表率帶動了很多企業(yè)的跟進,扎堆崛起,炒熱了其共有的市場體系。然而就其現(xiàn)有市場,卻遠未飽和,遠未滿足消費需求。
與此同時,可以看到,由于炒貨市場進入門檻較低(萬元即可開立作坊),利潤較高,使得眾多雜品牌、跟風(fēng)產(chǎn)品叢生。未來的行業(yè)市場必將是一個個性化的市場,無論是產(chǎn)品概念還是產(chǎn)品類型,或者是產(chǎn)品口味,都需要和現(xiàn)有市場消費結(jié)合,和目標群體生活實際結(jié)合,譬如當(dāng)初曾引起行業(yè)和消費者高度關(guān)注的真心的“電視伴侶",同時,渠道下沉,傳播空缺也是炒貨行業(yè)的一個通病所在!
少數(shù)人的干果
媒體近兩年對干果的評述和間接宣傳力度有所增加,一方面是因為人們健康意識的提高,對生活質(zhì)量有了更高的要求,另一方面,干果雖然歸屬小食品,卻對人體有著相當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)和正面意義,尤其是對久坐辦公室的白領(lǐng)而言,更是青睞之極!可惜的是,多少年來此類市場一直停留于杏仁、核桃、栗子等山貨類,跳不出行業(yè)圈子,只是吃來吃去,吃不出品牌,也吃不出興致。海味干果的開發(fā),激發(fā)了行業(yè)市場的新浪潮,而這也不過是從其他行業(yè)轉(zhuǎn)嫁過來的演變品,可見,干果市場的匱乏和枯竭。
實際上干果市場是大有可為的,不僅是因為干果市場營銷空間遠沒有打開,更可以直接看見的是干果市場多年來沒有一個成功品牌,這時候比的就是速度,誰先發(fā)制人,并有產(chǎn)品線上的優(yōu)勢,譬如開辟海產(chǎn)品干果,家用水果干果,蔬菜干果等等,誰就能贏得市場!
發(fā)毛的肉干果脯
肉干果脯是小食品中具有一定特殊性的成員之一,不僅是因為其在市場流傳的時間較長,更因為其營銷推廣具有一定先知先覺性,正如多年前很多進京的人都知道北京有烤鴨、果脯一樣,口碑效應(yīng)很高。肉干更是如此,四川的燈影牛肉、棒棒娃,幾乎就是所有去四川必帶的一樣禮物。
然而,在這背后,近年來的兩大市場卻如果凍市場一樣不斷遭遇內(nèi)幕曝光轟炸,化學(xué)成分、致癌物質(zhì)、色素、刺激皮膚各種問題隨之而來,行業(yè)市場全體倒戈。
實際上,肉干果脯既能夠滿足口腹之欲,同時,無論是促進消化,還是補鐵,其相對具有一定的營養(yǎng)物質(zhì)和功效,然而,企業(yè)往往只是單一銷售,而忘記了營銷,只是看到產(chǎn)品,而沒有看到其背后的價值,即便是這其中做得較好的天津鹽津鋪子系列也不過是徒有外表,而沒有更具內(nèi)涵的營銷,徒作了無用功。
眼大肚子小的魚干魚絲
海邊城市旅游產(chǎn)業(yè)的興旺帶動了中國人對海產(chǎn)品消費的神經(jīng),一時間,各食品行業(yè)似乎都盯上了魚產(chǎn)品這個產(chǎn)業(yè),實際上,真正歷史較為悠久的到是魚干、魚片、魷魚絲、魚骨這幾類產(chǎn)品,然而,現(xiàn)在此類產(chǎn)品如今市場表現(xiàn)不佳,幾乎成為純粹的自然銷售。
就魚干魚絲類市場而言,其必然會隨著中國人健康意識的提高加重對魚產(chǎn)品的關(guān)注,然而,市場拓展需要一個階段,此類企業(yè)不妨從區(qū)域市場開始做起,加強營養(yǎng)健康傳播,抓牢終端,真正將魚產(chǎn)品發(fā)展成一個產(chǎn)業(yè)!
兩極化的膨化食品
從電視廣告到明星代言,再到終端堆頭形象宣傳,價格一路走高,膨化食品可以堪稱是小食品中的營銷上層人物。當(dāng)然這也僅限于表現(xiàn)較突出的薯片而已。像鍋巴這樣的產(chǎn)品,消費者對它的印象還只停留在太陽鍋巴、小米鍋巴那個年代,沒有任何市場動作,價格一路走低??梢娕蚧称奉I(lǐng)域的兩極化多么明顯。
對于膨化食品,其實除了打廣告,攀明星,搶終端,還可以有很多突破方式,譬如從產(chǎn)品口味突破,結(jié)合不同消費層;從產(chǎn)品銷售突破,建立不同的組合路線;從產(chǎn)品包裝形態(tài)突破,不只是瓶裝、長方形口袋這么如出一轍。營銷手段比比皆是。
高端對決的糖果巧克力
大白兔、金絲猴、徐福記時代對每個從那個年代走過來的人都記憶深刻,那種柔軟而綿延的感覺是現(xiàn)在任何糖果所不能取代的,但為什么依然會有紅火的金帝、怡口蓮、吉百利、好時、德芙、雅克v9?因為糖果市場是目前所有小食品中唯一可以新老品牌共存的市場,而且,由于其較高的利潤和國外品牌的大舉加盟,導(dǎo)致整個行業(yè)市場完全趨于高端之爭。老品牌老營銷,依賴原始市場積累,新品牌狂轟濫炸,廣告攻占,市場一片混戰(zhàn)。
與之相反的是國內(nèi)某些糖果品牌,尤其是區(qū)域品牌已經(jīng)開始建立營銷意識,譬如區(qū)域市場做得較好的北京馬大姐,將產(chǎn)品主要定位在大蝦糖,喚起老北京人對那個時代的懷念,譬如南方某市場的枇杷糖,更是結(jié)合當(dāng)?shù)靥攸c,引起消費者共鳴。老品牌的自然銷售,跟不上市場營銷步伐,產(chǎn)品不能推陳出新恰恰是市場份額不斷減少的根本原因所在。其實無論相對其它任何后來者,老品牌的資歷、積淀、穩(wěn)固的消費者都是無可厚非,只要在產(chǎn)品線上跟上市場發(fā)展的速度,賦予品牌悠久而現(xiàn)代的精神,中國的糖果市場還是中國企業(yè)的!
食品營銷策劃方案篇九
菊品為尚,情濃重陽;禮敬老人,溫馨健康。
二、重陽節(jié)營銷活動時間
_年10月19至_年10月22日
三、重陽節(jié)營銷活動餐廳準備
3、在餐廳內(nèi)懸掛張貼重陽節(jié)主題旗幟、畫冊等;
4、在餐廳各樓層顯眼位置擺放不同品種的名貴菊花,供餐廳顧客觀賞。
四、重陽節(jié)營銷活動內(nèi)容
活動一
餐廳在重陽節(jié)營銷活動期間,推出適合老年人口味的菜點,時逢秋季養(yǎng)生的好時機,餐廳推出了養(yǎng)生佳品及各色重陽套餐。
活動二
1、重陽節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈送養(yǎng)身滋補湯一份。
2、當(dāng)天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。
活動三
舉辦“百叟宴”。凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的“九九重陽優(yōu)惠套餐”(僅限100人),額滿為止。席間,有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。
活動四
重陽節(jié)特價酬賓
保健酒類、保健品類
保健食品類
其它老年用品等
五、重陽節(jié)營銷活動宣傳計劃
1、報紙廣告:在重陽節(jié)前的周四《_晚報》發(fā)表重陽節(jié)營銷活動內(nèi)容,以彩板見報。
食品營銷策劃方案篇十
據(jù)統(tǒng)計2010年我國休閑食品市場容量已達到1673。3億元。雖然市場增長迅速,但我國平均每人消費量僅為26。6克,遠低于發(fā)達國家人均消費2。6千克的消費水平。由于中國的人口多、消費層次豐富,休閑食品將營造出更多新的市場機會,消費潛力巨大。
盡管休閑食品的價格大多只有幾元錢,但在全球零食市場的品牌中已經(jīng)產(chǎn)生了三個銷量達到10億美元的。休閑食品品牌――立體脆、樂事和品客。在中國休閑食品市場也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福記、洽洽等眾多知名品牌。
2、競品情況
略
食品營銷策劃方案篇十一
餅干糕(bing gan gao)點與之中國人是一個非常實際、消費量大的小食品(shi pin),從最初中國人(_cong2 zui4 chu1 zhong1 guo2 ren2)自己的鈣奶餅干到康師傅、達能等這些品牌的滲透,餅干糕點市場一直是熱度居高不下的市場。然而,在其廣大的市場前景下,產(chǎn)品低端,質(zhì)量低下,口味單一,形象老套也成了餅干糕點行業(yè)不可否認的弊端。值得慶幸的是,網(wǎng)絡(luò)飯飯、奇客的推出,卻一改國內(nèi)餅干糕點類企業(yè)低端陳舊形象,給行業(yè)市場帶來了一股新風(fēng),雖然其后續(xù)工作不盡人意但也不失為此重門的一次成功的突破。
果凍曾經(jīng)是一個很受消費者,尤其是孩子和女生喜歡的小食品,創(chuàng)造了喜之郎、親親、水晶之戀、蠟筆小新等諸多品牌。然而,近年來果凍吧分事件,果凍噎死孩子的事件不斷曝光,各種負面新聞鋪天蓋地,一時間果凍行業(yè)大幅萎縮。
究其根本,果凍行業(yè)除了90%的作坊(de0 zuo1 fang1)式經(jīng)營弊端外,其產(chǎn)品固步自封、原料低劣的特點也決定了其失敗的根本所在。對于日益注重健康的消費者,耳濡膮蹙的也都曉得啊斯巴甜、色素、卡拉膠這些成分對孩子的危害,不然也就不會有當(dāng)年金娃“營養(yǎng)果凍"的成功了??梢姡瑢τ诔墒斓墓麅鍪袌龆?,老品牌需要提升形象,再次樹立口碑,譬茹喜之郎最新推出的主要針對成人的咖啡果凍!不僅明確提出了不含甜味劑,而且有效嫁接了咖啡奶精的組合,值得學(xué)習(xí)!
蜜餞類的產(chǎn)品多為水果制品ガ因此產(chǎn)地也多在水果聚集的南方,同時,由于其不易儲臧,對溫度濕度的要求,導(dǎo)致產(chǎn)品很多都成為區(qū)域性品牌,很難走到北方。究其產(chǎn)品本身而言,近年來也沒有太大的出新之處,僅有也多為杏、梅而已,諸茹菠蘿蜜、枇杷等根據(jù)代表性的產(chǎn)品卻罕有見到,大家都在相同的小飯碗里掙食霸,卻從不想擁有自己獨有的。短線思維嚴重。
相對其它市場,炒(xiang1 dui4 qi2 ta1 shi4 chang3 _chao3)貨市場算是個比較具有優(yōu)勢的行當(dāng)。無論是瓜子市場的洽恰、真心,還是豆類市場的張二嘎、挑逗,都以其先知先覺的營銷意識(yi shi)取得了市場頭籌。也因為它們的市場表率帶動了很多企業(yè)的跟進,扎堆崛起,炒熱了其共有的市場體系。然而就其現(xiàn)有市場,卻遠未飽和,遠未滿足消費需求。
與此(yu3 ci3)同時,可以看到,由于炒貨市場進入門檻較低(萬元即可開立作坊),利潤較高,使得眾多雜品牌、跟風(fēng)產(chǎn)品叢生。未來的行業(yè)市場必將是一個個性化的市場,無論是產(chǎn)品概罵還是產(chǎn)品類型,或者是產(chǎn)品口味,都需要和現(xiàn)有市場消費結(jié)合,和目標群體生活實際結(jié)合,譬茹當(dāng)初曾引起行業(yè)和消費者高度關(guān)注的真心的“電視伴侶",同時,渠道下沉,傳播空缺也是炒貨行業(yè)的一個通病所在!
媒體近兩年對干果的評述和間接宣傳力度有所增加,一方面是因為人們健康意識的提高,對生活質(zhì)量有了更高的要求,另一方面,干果雖然歸屬小食品,卻對人體有著相當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)和正面意義,尤其是對久坐辦公室的白領(lǐng)而言,更是青睞之極!可惜的是,多少年來此類市場一直停留于杏仁、核桃、栗子等山貨類,跳不出行業(yè)圈子,只是吃來吃去,吃不出品牌,也吃不出興致。海味干果的開發(fā),激發(fā)了行業(yè)市場的新浪潮,而這也不過是從其它行業(yè)轉(zhuǎn)嫁過來的演變品ガ可見,干果市場的匱乏和枯竭。
實際上干果市場是大有可為的,不僅是因為干果市場營銷空間遠沒有打開,更可以直接看見的是干果市場多年來沒有一個成功品牌,這時候比的就是速度,誰先發(fā)制人,并有產(chǎn)品線上的優(yōu)勢,譬茹開辟海產(chǎn)品干果,家用水果干果,蔬菜干果等等,誰就能贏禎饜場!
肉干果脯是小食品中具有一定特殊性的成員之一,不僅是因為其在市場流傳的時間較長,更因為其營銷推廣具有一定先知先覺性,正茹多年前很多進京的人都知道北京有烤鴨、果脯一樣,口碑效應(yīng)很高。肉干更是茹此,四川的燈影牛肉、棒棒娃,幾呼就是所有去四川必帶的一樣禮物。
然而,在這背后,近年來的兩大市場卻茹果凍市場一樣不斷遭遇內(nèi)幕曝光轟炸,化學(xué)成分、致癌物質(zhì)、色素、刺激皮膚各種問題隨之而來,行業(yè)市場全體倒戈。
實際上,肉干果脯既能夠滿足口腹之欲,同時,無論是促進消化,還是補鐵,其相對具有一定的營養(yǎng)物質(zhì)和功效,然而,企業(yè)往往只是單一銷售,而忘記了營銷,只是看到產(chǎn)品ガ而沒有看到其背后的價值,即便是這其中做得較好的天津鹽津鋪子系列也不過是徒有外表,而沒有更具內(nèi)涵的營銷,徒作了無用功。
海邊(hai3 bian1)城市旅游產(chǎn)業(yè)的興旺帶動了中國人對海產(chǎn)品消費的神經(jīng),一時間,各食品行業(yè)似(xing ye si)呼都盯上了魚產(chǎn)品這個產(chǎn)業(yè),實際上,真正厲史較為悠久的到是魚干、魚片、魷魚絲、魚骨這幾類產(chǎn)品ガ然而,現(xiàn)在此類產(chǎn)品茹今市場表現(xiàn)不佳,幾呼成為純粹的自然銷售。
就魚干魚絲類市場而言,其必然會隨著中國人健康意識的提高加重對魚產(chǎn)品的關(guān)注,然而,市場拓展需要一個階段,此類企業(yè)不妨從區(qū)域市場開始做起,加強營養(yǎng)健康傳播,抓牢終端,真正將魚產(chǎn)品發(fā)展成一個產(chǎn)業(yè)!
從電視廣告到明星代言,再到終端堆頭形象宣傳,價胳一路走高,膨化食品可以嵁稱是小食品中的營銷上層人物。當(dāng)然這也僅限于表現(xiàn)較突出的薯片而已。像鍋巴這樣的產(chǎn)品ガ消費者對它的印象還只停留在太陽鍋巴、小米鍋巴那個年代,沒有任何市場動作,價胳一路走低??梢娕蚧称奉I(lǐng)域的兩極化多么明顯。
對于膨化食品,其實除了打廣告,攀明星,搶終端,還可以有很多突破方式,譬茹從產(chǎn)品口味突破,結(jié)合不同消費層;從產(chǎn)品銷售突破,建立不同的組合路線;從產(chǎn)品包裝形爽突破,不只是瓶裝、長方形口袋這么茹出一轍。營銷手段比比皆是。
大白兔、金絲猴、徐福記時代對每個從那個年代走過來的人都記憶深刻,那種柔軟而棉延的感覺是現(xiàn)在任何飼果所不能取代的,但為什么依然會有紅火的金帝、怡口漣、吉百利、簼鞅、德芙、雅克v9?因為糖果市(_yin1 wei4 tang2 guo3 shi4)場是目前所有小食品中唯一可以新老品牌共存的市場,而且,由于其較高的利潤和國外品牌的大舉加盟,導(dǎo)致整個行業(yè)市場完全趨于高端之掙。老品牌老營銷,依賴原始市場積累,新品牌狂轟濫炸,廣告攻占,市場一片渾戰(zhàn)。
與之相反的是國內(nèi)某些糖果品牌,尤其是區(qū)域品牌已經(jīng)開始建立營銷意識,譬茹區(qū)域市場做得較好的北京馬大姐,將產(chǎn)品主要定位在大蝦糖,喚起老北京人對那個時代的懷念,譬茹南方某市場的枇杷糖,更是結(jié)合當(dāng)?shù)靥攸c,引起消費者共鳴。老品牌的自然銷售,跟不上市場營銷步伐,產(chǎn)品不能推陳出新恰恰是市場份額不斷減少的根本原因所在。其實無論相對其它任何后來者,老品牌的資厲、積淀、穩(wěn)固的消費者都是無可厚非,只要在產(chǎn)品線上跟上市場發(fā)展的速度,賦予品牌悠久而現(xiàn)代的精神,中國的糖果市場還是中國企業(yè)的!
無論是上述九(wu2 lun4 shi4 shang4 shu4 jiu3)重門中的那一重,仔細觀察不難看出,產(chǎn)品質(zhì)量低下,營銷思維落后,產(chǎn)品線陳舊,營銷手段單一已經(jīng)成為行業(yè)市場的通病。同時,就食品行業(yè)本身而言,利潤還是相當(dāng)可觀的,中國數(shù)十億的消費者,茹果能夠賦予更多的營銷(ying xiao)精神,更多的營銷手段,怎(shou duan _zen)能不成為知名品牌,怎能不獲得更高的利潤?再此,福來對小食品企業(yè)建議茹下:
9大門派中的(da4 men2 pai4 zhong1 de0)哪一種,都是和老百姓生活非親非故的,尤其是國家近兩年執(zhí)法力度的加強,食品過關(guān)將成為一道不可逾越的門檻。以前的那些一臺機器,十幾個工人,幾十坪方的小作坊將逐漸被淘汰,只有企業(yè)對產(chǎn)品、機器、技術(shù)、衛(wèi)生等各方面要求提高了,才有可能銷售出更多的產(chǎn)品ガ創(chuàng)造出品牌,別動不動就吃出來塑料袋、玻璃碴,產(chǎn)品過關(guān)最重要。
消費者對于新產(chǎn)品、(xiao fei zhe dui yu xin chan pin _)新品類的喜新厭舊間接決定了企業(yè)的發(fā)展速度。同時,從市場發(fā)展的規(guī)律不難看出,沉寂多年的雅克有了維生素糖果雅克v9的推出,瞬時間變成了中國糖果強勢企業(yè);華龍有了今麥郎彈面,立即實現(xiàn)了進城的愿望,并一路走高打敗統(tǒng)一,成為方便面市場老二,可見新產(chǎn)品ガ新品類對企業(yè)的重要性;福來20xx年十大創(chuàng)新營銷案例生命陽光牛初乳提出的免疫1+1,更是因為開創(chuàng)新品類而成為牛初乳行業(yè)市場的新標桿!
就食品行業(yè)而言,產(chǎn)品線空洞,形象陳舊,營銷表現(xiàn)(biao3 xian4)單一,無法滿足消費者求新的需求。而事實上卻是有很多可以完成創(chuàng)新的。譬茹餅干糕點市場,不妨在現(xiàn)有單純餅干的基礎(chǔ)上,開發(fā)一些海鮮餅干,蔬菜餅干,香腸餅干等等,再比茹魚干魚絲除了干吃,是否能考慮濕吃?做成軟罐頭ガ想想韓國泡菜怎么在中國賣的這么火吧!不怕做不到,就盆鐙不到。
食品營銷策劃方案篇十二
五月初五__節(jié)。每一年的這一天,許多人家都會包裹粽子,涌現(xiàn)許多不同味道不同種類的粽子。關(guān)于端午節(jié)的由來,其實向來都說法不一。有人說,這一個節(jié)日在古代,是一個消毒避疫的日子。根據(jù)文獻上的記載,以及歷代相傳流行下來的許多端午習(xí)俗,五月被視為“毒月”、“惡月”,五月初五是九毒之首,所以這一天便流傳了許多驅(qū)邪、消毒和避疫的特殊習(xí)俗如插蒲子艾葉、喝雄黃酒、祭五瘟使者等。
后來__節(jié)的意義起了變化。人們?yōu)榱思o念愛國詩人屈原的愛國精神及崇高的人格,把一些原先未必是紀念屈原的劃龍船及包粽子等習(xí)俗,聯(lián)系到他的身上。關(guān)于端午節(jié)賽龍舟,其實現(xiàn)在不是端午節(jié)的到來賽龍舟的比賽項目也是處處有。
從驅(qū)邪避疫,到紀念屈原,端午節(jié)的意義起了很大的變化。今天,這個節(jié)日變成了一個中國人美食的節(jié)日。從舊有的角黍,粽子制作到今天的各式各樣多姿多彩的包粽。許多的地方都融入自己的地方美食特點在粽子中。
__節(jié)的主要習(xí)俗是賽龍舟。關(guān)于龍舟的競渡,文字的記載始于公元五百年前梁代吳均的的《續(xù)齊諧記》。較后,許多的記載中都可以找到有關(guān)賽龍舟的文字記載?,F(xiàn)存中國各地的數(shù)千種方志中,共有__種方志有龍舟競渡的記載。端午劃龍舟,龍舟競渡的說法,包括有“大眾舟齊出發(fā),趕往丞救屈原。”及“一吶喊鼓樂嚇退蛟龍。”。這些都讓人聯(lián)想到屈原。每年的__,在中國大江南北以及__一帶的華族,都還會舉辦龍舟競渡,提倡端午龍舟賽。
今年的月初_端午節(jié)是_月_日,讓我們一同來期待在_端午的濃濃風(fēng)情吧!
二、活動時間
20__年_月_日(星期_~20__年_月_日(星期_),為期_天!
三、活動主題
又是一年端午情!
四、活動目的
為慶祝端午節(jié)、紀念屈原與保留民俗傳統(tǒng),特別舉辦多項慶祝端午節(jié)的促銷活動,借此活動達到“寓教于樂”的目的;并回饋顧客,希望能提高烏海__超市知名度,吸引人潮,以及提高活動日的營業(yè)額。
五、活動地點
1__超市新華店
2__超市大慶店
六、活動形式
1商品特價(定特價商品80~100種)
本期創(chuàng)意以”又是一年端午情”為活動主題,但是本期活動的商品趨向分為兩大主體群來進行特價商品的準備,共分為兩個時間段來著手準備特價商品:
第一時間段為_月_日~_月_日(__節(jié))共計五天的時間,此五天主要以傳統(tǒng)__節(jié)為主體思想,準備特價商品。商品重點為節(jié)日商品,粽子及包粽子所用物料和用品等!可適當(dāng)考慮主題商品質(zhì)外延,因端午屬中國傳統(tǒng)的特色節(jié)日之一,我超市所售特殊商品皆可作為特價商品的定位選擇!(生鮮干散部門為重點)
商品小分類見如下:
粽子(__,__,__系列sp形式,或特價,或買贈,或搭配銷售!或品嘗!形式皆宜。
節(jié)日商品:紅棗散或袋,葡萄干散或袋,蓮子,紅豆,花生米,果脯,紅小豆,黃米,江米等為宜。
另:聯(lián)系供應(yīng)商開展一期聯(lián)商促銷,作系列宣傳(思念可考慮)開展有影響力的聯(lián)合促銷形式!
其它系列:__,__,__,水果蔬菜等!
第一時間段商品占比為總商品數(shù)的_%,約_種左右!降價力度要求驚爆(低與原售價30%~50%)
第二時間段為_月_日~_月_日,此時間段為本期營銷活動的下一部分,為使我活動的始終保持良好的銷售人氣及良好的現(xiàn)在氣氛,本重點商品的大向為夏季應(yīng)季商品展賣,價格下調(diào)力度在15~20%左右,本地應(yīng)季商品為主,外采商品可作花樣補充。
商品小分類見如下:
休閑部門:山楂糕,冰糖,棉花糖,果汁系列,紅綠茶系列,鮮橙多系列,奶制品系列等(10種)。
調(diào)味部門:方便食品,油類,肉罐頭系列,粉絲,面條類,即食火腿等(10種)。
針織部門:半袖t恤,涼席,季節(jié)套裝,季節(jié)鞋類,內(nèi)衣涼被類等(10種)。
食品營銷策劃方案篇十三
1.主題:今年你旺了嗎?
2.對象:常州市民
3.目的:拉動旺旺在年底的銷量
4.時間:.12.25---2012.1.31
5地點:大潤發(fā),樂購,家樂福,沃爾瑪
(一)活動主題
圣誕篇:“繽紛圣誕、歡樂旺旺”
1、旺旺商品買就送;2、圣誕老人派發(fā)小禮物;3、特別的回憶給特別的你。
元旦篇:快樂新年“旺旺旺”
1、新年購物送吉祥;2、“米果節(jié)”大給力;春節(jié)篇:“旺旺”賜福喜事多
1、每日精選搶暴超市;2、新春年貨一條街;
3、摸彩換購幸運多;4、新春大宗團購享受超值優(yōu)惠。
(二)活動目的
雙重目標:
1、在常州實現(xiàn)大幅提升銷售額(銷售比平時提高70%);
2、提升知名度與美譽度。
(三)活動時間及地點
活動時間:12月01日——201月31日
活動地點:常州各大超市以及食品副食店
(四)組合促銷
旺仔兒童大禮袋旺旺大禮袋
(五)宣傳形式
氣氛噴畫、活動看板、獎品陳列、海報等
(六)一般促銷活動
買滿就送、買三送一、特價促銷
四、廣告配合方式
戶外條幅、戶外立牌噴畫內(nèi)容、入口、通道噴畫內(nèi)容、廣播宣傳、招貼海報
五、促銷活動步驟
圣誕篇:“繽紛圣誕、歡樂旺旺”
活動一:旺旺商品買就送
活動時間:20xx年12月20日——12月25日
活動內(nèi)容:活動其間,只需任意購買520g雪餅、520g仙貝一袋即可獲贈15g小小酥2包;新推出的618g雪餅、618g仙貝加量包量大實惠,是走親訪友及自用必不可缺的贈品,同時每袋亦會贈送15g小小酥2包。
活動二:圣誕老人派發(fā)小禮物
活動時間:20xx年12月25日
活動內(nèi)容:活動日期間光臨百貨的`小朋友都會得到圣誕老人贈送
的神秘禮品一份。(糖果每分店40斤散裝、氣球500個/店,業(yè)務(wù)部和分店負責(zé)洽談供應(yīng)商贊助)
活動三:特別的回憶給特別的你
活動時間:20xx年12月25日
活動內(nèi)容:凡于活動期間在商場購買旺旺食品滿30元的顧客朋友,均可憑當(dāng)日單張購物電腦小票到顧客服務(wù)中心進行登記,即可到場外與圣誕老人合影一張。(購物金額不累計不翻倍)(沖洗費分店電腦畫相專柜負責(zé)贊助)
元旦篇:快樂新年“旺旺旺”
活動一:新年購物送吉祥
活動時間:年01月01日——01月05日
活動內(nèi)容:凡于活動期間在商場購買旺旺食品滿188元的顧客朋友,均可憑當(dāng)日單張購物電腦小票到顧客服務(wù)中心領(lǐng)取旺旺大禮包、旺旺公仔等精美禮品一份。
活動二:“米果節(jié)”大給力
活動時間:2011年01月06日——01月10日
活動內(nèi)容:活動期間以批發(fā)價銷售旺旺雪餅520g、仙貝520g和小小酥60g。
春節(jié)篇:“旺旺”賜福喜事多
活動一:每日精選搶暴超市
活動時間:01月11日——01月15日
活動內(nèi)容:為吸引更多的客流,以點帶面,拉動顧客到促銷點的購物狂潮,由業(yè)務(wù)部組織超低價商品在各分店每日推出搶購,具體搶購明細(建議)如下:
活動二:新春年貨一條街
活動時間:月16日——01月20日
活動內(nèi)容:在休閑食品區(qū)的主通道位置,以地堆的形式陳列旺旺的暢銷產(chǎn)品,營造歡樂祥和的搶購氣氛。
活動三:摸彩換購幸運多
活動時間:2012年01月21日——01月25日
張小票最多可領(lǐng)取100元購物券)。
活動四:新春大宗團購享受超值優(yōu)惠
活動時間:2012年01月26日——01月31日
活動內(nèi)容:凡在春節(jié)活動期間購買旺旺食品滿100元,即送旺旺大禮包一個(單張小票最多可領(lǐng)取5個禮包)。
六、意外防范
活動細則:
1、選擇賣場內(nèi)寬敞的地方進行售賣;
2、要限時發(fā)售,每日發(fā)售的數(shù)量按業(yè)務(wù)部方案制訂中的具體數(shù)量進行;
3、凡有外包裝的商品,都必須用油性紅筆在其上面寫上“超低價”;
4、防損部做好防損及秩序維護工作;
5、店負責(zé)人查出每日銷售的超低價商品的數(shù)量,填寫《超低價商品統(tǒng)計表》交文員傳真至策劃部。
注意事項:
1、凡當(dāng)日不售賣的超低價商品不要擺大的堆頭,以免顧客誤會。
2、美工用pop注明超低價限賣時間,讓顧客清楚知道。
3、部門主管跟進發(fā)售數(shù)量,以免超過預(yù)期售賣量,造成公司損失。
七、促銷預(yù)算
食品營銷策劃方案篇十四
休閑食品的最主要賣點其獨特美味或者給予消費者美好休閑享受而不是補充營養(yǎng)的東西。休閑食品主要有三種消費特征:風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型,消費者涵蓋全部人群:兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作為一個大的且快速膨脹的市場,中國休閑食品市場有如下幾個特點,也是休閑食品的幾個主流方向:
(一)越來越貼近人的飲食習(xí)慣和心理,要適口
1、帶湯汁的,便于咀嚼,利于下咽和消化的,如將薯片與礦泉水捆綁銷售。
2、滿足求新、求變心態(tài),人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續(xù)的滿意。
3、健康,盡管消費者對這一點不十分明確,但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要,消費者會對食品的功能性有一定需求,基于不同的功能成為市場細分的前提。
(二)從人的購買和消費習(xí)慣與心理來看,要賞心、悅目、滿足支配心。即“食、色、性”
1、方便性,賣點要近,購買過程要體現(xiàn)休閑的概念。
2、時效性,滿足其心血來潮的非理性需求。
3、可觀性,休閑是一個全面的概念,不但要好吃還要好看,試問賣場里哪里最靚?散裝產(chǎn)品區(qū)。
4、參與性,每個人都有支配欲,好吃好看再好玩就更酷了。
食品營銷策劃方案篇十五
隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展,社會的進步,人民思想意識的提高,公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子,過去那種“大魚大肉、講排場”的消費陋習(xí)已被逐漸擯棄,消費者越來越重視飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境保護以及餐飲文化的共同體現(xiàn)。為了體現(xiàn)自身的價值我將自己在餐飲業(yè)中十?dāng)?shù)年的實踐經(jīng)驗進行總結(jié),將其應(yīng)用于中型素食館和企業(yè)策劃。希望與有著共同理想的有志之士進行合作,創(chuàng)造一個健康的品牌餐飲公司。
詳細的調(diào)查與分析市場,了解周邊環(huán)境與地理位置,可見度服務(wù)設(shè)施,生產(chǎn)原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費群體的消費能力、飲食習(xí)慣、喜好,了解周邊競爭對手的實力、規(guī)模特點。必須親自去做初步確定。擬訂營業(yè)面積為500平方米,必須有三通(水、電、煤氣)并咨詢相關(guān)部門是否禁止建立餐廳。
選好店址的同時,根據(jù)對市場的分析調(diào)查,確定消費定位。人均50元——-60元,特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。
建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細的客戶檔案,在節(jié)日、生日或特殊的日子里,發(fā)短信或打電話祝福、問候。建立一個良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時間處理投訴意見經(jīng)客戶一個滿意的結(jié)果,防止事態(tài)擴大或?qū)ζ髽I(yè)形象的負面影響,做到合理完美的處理顧客投訴意見。
完善各項表格與制度,員工手冊,廚房崗位責(zé)任制,服務(wù)手冊,菜品標準制作單,員工資料單,庫存報表,月支出表,外賣記錄表,訂餐表,會員卡,員工意見箱。
前廳領(lǐng)班、廚房主要人員由自己人擔(dān)任,其他人員由社會招聘,前廳服務(wù)員由學(xué)校統(tǒng)一招聘,同時進行前期考核、培訓(xùn)、菜譜定制、員工手冊與各項制度的學(xué)習(xí)。培訓(xùn)員工:熟知企業(yè)文化,完全遵守各項規(guī)章制度,工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求,以及十個習(xí)慣:
1、知道餐廳目標價值觀,工作范圍。
2、使用姓氏稱呼客人,增加親和力,遇見客人需求財?shù)接H切的給予服務(wù)、熱情的迎送客人。
3、任何時間地點以客人優(yōu)先。
食品營銷策劃方案篇十六
1、策劃背景:
宏觀環(huán)境:
保健食品功能信任度較低:目前我國保健品產(chǎn)品標準過低,特別是部分以中藥為原料的保健品標準過粗、不科學(xué),審批相對寬松,導(dǎo)致行業(yè)進入門檻過低。低門檻和高利潤導(dǎo)致了大量非專業(yè)企業(yè)涌入。其次,管理部門對保健品的審查制度并不完善,導(dǎo)致企業(yè)沒有嚴謹?shù)纳a(chǎn)質(zhì)量控制體系,不注重產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制和產(chǎn)品品質(zhì)保障,只是一味注重廣告和營銷策略,導(dǎo)致廣告與產(chǎn)品品質(zhì)脫節(jié),市場混亂,消費者對保健品的信任度和忠誠度不高。
患者在經(jīng)歷過無數(shù)次慘痛的忽悠后,大多數(shù)已練就一雙“火眼金睛”,任你自說自話,我自巍然不動。導(dǎo)致的直接結(jié)果是,眾多醫(yī)藥操盤手感覺報紙、電視、電臺各種媒體都不好使了,事實上,今天這種舉步維艱的營銷環(huán)境,在很大程度上是由醫(yī)藥人自己過度承諾、惡性競爭等違規(guī)手段造成的,信任危機的解決應(yīng)該所有保健品的營銷策劃的重點。
企業(yè)內(nèi)部資源:
a、中小企業(yè)生產(chǎn)的具有特殊療效的食品。
b、沒有銷售網(wǎng)絡(luò)和分銷渠道。
2、產(chǎn)品市場分析:
當(dāng)前我國保健品市場形成“三分天下”的局面,這三類產(chǎn)品分別是:以中醫(yī)理論為基礎(chǔ),以中藥為原料的產(chǎn)品;以營養(yǎng)學(xué)理論為基礎(chǔ),以各類營養(yǎng)物質(zhì)為資源的營養(yǎng)補充劑;以生物工程學(xué)為理論基礎(chǔ),通過原料轉(zhuǎn)化生成的產(chǎn)品。
中國中醫(yī)藥食療養(yǎng)生文化,其對內(nèi)地人的影響十分深遠,受此熏陶,人們養(yǎng)成了先入為主的購買習(xí)慣。
以中醫(yī)藥理論體系為例,雖然看似繁復(fù),其實完全可以用三個字來概括——通,排,補,修。
通:絕大多數(shù)人都聽過并認同中醫(yī)的“通則不痛,痛則不通”。所謂通,就是指氣血津液運行通暢,如果局部有病變就會阻滯氣血運行,形成瘀證,表現(xiàn)出痛的癥狀來,要做到通則不痛,就要消除瘀證,使氣血運行通暢。利用“通”理論為概念載體的有萬通筋骨貼、汝婷乳寧等,都取得了成功。
排:很多人看到這個字就能聯(lián)想到“排出毒素,一身輕松?!笨梢姳P龍云海概念炒作得多么經(jīng)典,一句話就說到人心里去了。同樣借此東風(fēng)扶搖直上的還有“碧生源”常潤茶,與排毒養(yǎng)顏膠囊有異曲同工之妙。
補:男人需要補,因為他們?nèi)菀啄I虛;女人需要補,因為特殊的生理結(jié)構(gòu)導(dǎo)致她們氣血兩虧;老人需要補,因為需要多種營養(yǎng);孩子更要補,長身體的時候鈣鐵鋅硒維生素哪樣少得了?于是乎,匯仁、東阿、健特個個賺得盆滿缽滿。
修:修是治療范疇的概念,需要修的人已經(jīng)達到了重病的狀態(tài),結(jié)合“平衡”產(chǎn)品的特殊療效,在講解通排的概念基礎(chǔ)上,需要突出“修”。
隨著時代的發(fā)展地球人最終會統(tǒng)一到陰陽平衡和五行生克制化的理論上,所以以中醫(yī)藥理論體系為基礎(chǔ)的產(chǎn)品將是所有保健食品的第一選擇。
3、營銷方案:
雙軌制會議營銷,派駐式跟蹤指導(dǎo):
a、多層次學(xué)術(shù)式會議招商
b、單層次會議直銷。
c、營銷向服務(wù)轉(zhuǎn)變,突出個性化服務(wù)。
現(xiàn)代商戰(zhàn)的勝利,不在于你占據(jù)了多少市場,而在于你占據(jù)了多少個消費者的心。
d、利潤分配
合理有效的利潤分配是所有銷售模式的驅(qū)動器。[細節(jié)略]
e、廣告語理念設(shè)定:本產(chǎn)品的廣告語應(yīng)在“平衡、自然”理念范疇內(nèi)設(shè)定。
以上只是梗概的方案,在執(zhí)行中細節(jié)方案待以后出臺。
食品營銷策劃方案篇十七
1商品特價(定特價商品80~100種)
本期創(chuàng)意以”又是一年端午情”為活動主題,但是本期活動的商品趨向分為兩大主體群來進行特價商品的準備,共分為兩個時間段來著手準備特價商品:
第一時間段為x月x日~x月x日(xx節(jié))共計五天的時間,此五天主要以傳統(tǒng)xx節(jié)為主體思想,準備特價商品。商品重點為節(jié)日商品,粽子及包粽子所用物料和用品等!可適當(dāng)考慮主題商品質(zhì)外延,因端午屬中國傳統(tǒng)的特色節(jié)日之一,我超市所售特殊商品皆可作為特價商品的定位選擇!(生鮮干散部門為重點)
商品小分類見如下:
粽子(xx,xx,xx系列sp形式,或特價,或買贈,或搭配銷售!或品嘗!形式皆宜。
節(jié)日商品:紅棗散或袋,葡萄干散或袋,蓮子,紅豆,花生米,果脯,紅小豆,黃米,江米等為宜。
另:聯(lián)系供應(yīng)商開展一期聯(lián)商促銷,作系列宣傳(思念可考慮)開展有影響力的聯(lián)合促銷形式!
其它系列:xx,xx,xx,水果蔬菜等!
第一時間段商品占比為總商品數(shù)的x%,約x種左右!降價力度要求驚爆(低與原售價30%~50%)
第二時間段為x月x日~x月x日,此時間段為本期營銷活動的下一部分,為使我活動的始終保持良好的銷售人氣及良好的現(xiàn)在氣氛,本重點商品的大向為夏季應(yīng)季商品展賣,價格下調(diào)力度在15~20%左右,本地應(yīng)季商品為主,外采商品可作花樣補充。
商品小分類見如下:
休閑部門:山楂糕,冰糖,棉花糖,果汁系列,紅綠茶系列,鮮橙多系列,奶制品系列等(10種)。
調(diào)味部門:方便食品,油類,肉罐頭系列,粉絲,面條類,即食火腿等(10種)。
針織部門:半袖t恤,涼席,季節(jié)套裝,季節(jié)鞋類,內(nèi)衣涼被類等(10種)。