方案在實施中可能會遇到各種挑戰(zhàn)和困難，需要我們做好應對準備。制定方案需要遵循科學、客觀和公正的原則。以下是小編為大家整理的一些成功的方案案例，供大家參考。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇一
針對酒店行業(yè)員工準入門檻低的情況，應強化高星級酒店員工的操作技巧、外語溝通能力以及日益普及的信息化系統(tǒng)管理知識。建設酒店行業(yè)員工培訓認證體系，對欲從事高星級酒店工作的人實行自愿考證上崗制度。通過培訓，讓新員工掌握一定的酒店行業(yè)業(yè)務知識。
設立服務質(zhì)量管理組織結(jié)構(gòu)
通過一定的制度、規(guī)章、方法、程序等，使酒店質(zhì)量管理活動系統(tǒng)化、標準化、制度化，把酒店各質(zhì)量活動納入統(tǒng)一的質(zhì)量管理系統(tǒng)中。
制訂質(zhì)量標準和質(zhì)量目標
酒店要對各服務項目的日常管理和服務環(huán)節(jié)明確質(zhì)量標準，制定工作規(guī)范和工作程序，使員工服務行為有章可循。
加強溝通管理
部門合作以溝通為基礎(chǔ)，沒有溝通，人與人之間會陷入一種相互隔絕的心理狀態(tài)，就不可能形成默契的配合?？赏ㄟ^各種集體活動來促進酒店內(nèi)部溝通，如管理人員與服務人員一起用餐、設立員工意見箱等。
培育企業(yè)文化
企業(yè)文化是一個企業(yè)的靈魂，是企業(yè)凝聚力的最重要內(nèi)涵和外延。好的酒店文化能夠提升員工的服務意愿,發(fā)自內(nèi)心為顧客服務,而消費者在接受這種服務、感受這種企業(yè)文化的同時，會提升對酒店服務質(zhì)量的認同感。
員工培訓
提高員工素質(zhì)是酒店服務質(zhì)量管理的當務之急，培訓能夠起到好的作用。將技能培訓與知識培訓有機結(jié)合，真正全面提高員工的素質(zhì)與技能，真正提升其服務品質(zhì)。
提高員工滿意度
提高員工對酒店的滿意度，對員工隊伍穩(wěn)定和團隊精神建設都有幫助，進而會對酒店服務質(zhì)量管理工作帶來正面促進作用。
結(jié)語
服務質(zhì)量是酒店生存與發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店之間的競爭，本質(zhì)上是服務質(zhì)量的競爭。只有將酒店服務的三個“凡是”標準做到了，而且做到出色了才能進一步提高顧客的滿意度酒店才能在周圍的市場競爭中取得優(yōu)勢：
1.凡是客人看到的必須是整潔美觀衛(wèi)生的；
2.凡是提供給客人使用的必須是安全有效可靠的；
3.凡是客人享受到的服務必須是熱情禮貌周到的。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇二
1、酒店建立質(zhì)量管理體系，確定質(zhì)量管理前景和目標;
2、酒店有效地運行質(zhì)量管理體系，并落實具體的工作方法;
3、酒店有質(zhì)量管理口號，并且為員工所熟知;
4、酒店總經(jīng)理重視運營品質(zhì)的管理，并參與質(zhì)量管理標準和策略的制定與實施;
5、酒店及時總結(jié)運營質(zhì)量管理的措施和經(jīng)驗，并與同行共享;
6、酒店有賓客滿意度和員工滿意度測評系統(tǒng)，并且運行正常;
7、酒店各部門有運營質(zhì)量的檢查、評估和考核，且運行良好;
8、酒店內(nèi)部開展tqm(全面質(zhì)量管理)、零缺陷等質(zhì)量管理活動;
9、酒店有提高員工質(zhì)量管理意識的相關(guān)培訓且紀錄完整;
10、酒店各部門有完備的管理制度、運行規(guī)范和操作程序;
12、酒店建立“首問負責制”，第一時間解決賓客問題，及時滿足賓客需求;
13、建立員工授權(quán)機制，以確保及時處理賓客投訴;
14、建立內(nèi)部信息溝通機制，保證服務銜接通暢，提高賓客滿意度;
15、建立內(nèi)部質(zhì)量責任追究制度，避免質(zhì)量問題和事故的重復發(fā)生;
16、酒店積極參與當?shù)芈糜喂芾聿块T開展的質(zhì)量提升活動;
17、酒店能夠根據(jù)自身條件，優(yōu)化周邊環(huán)境，并保持良好的社區(qū)關(guān)系;
18、酒店建立健全的能源管理制度，節(jié)能降耗效果明顯;
19、酒店后勤服務支持系統(tǒng)配置完善到位，后臺管理有序，環(huán)境優(yōu)良;
20、酒店采用智能化設施和信息管理系統(tǒng)，以優(yōu)化服務提供，提高服務效率。
22、服務人員熟知酒店服務信息，能熟練應答賓客詢問;
23、服務人員行為舉止、服務語言優(yōu)雅到位，有適合服務對象的外語服務;
24、酒店對客服務提供效率高，服務響應有時間規(guī)定和要求;
25、酒店服務設施配置能滿足目標市場的需求;
26、酒店各區(qū)域燈光和照明設計完善，具有視覺舒適度;并保持所有燈具完好無損;
27、酒店在建設、改造過程中充分考慮環(huán)境保護和預防污染等措施。
28、酒店周邊的道路交通設施良好，具備良好的可進入性;
29、酒店的交通工具配備能夠滿足目標市場賓客的需求;
30、酒店的車輛流線設計合理，停車設施完備，車輛停放的指揮、服務到位;
31、酒店有良好的內(nèi)外部綠色植物配置，并養(yǎng)護得當;
32、酒店功能區(qū)域劃分合理，方便賓客在酒店內(nèi)的`活動;
34、酒店室內(nèi)外公共區(qū)域整潔，清潔衛(wèi)生制度、措施到位;
35、酒店注重室內(nèi)空氣質(zhì)量管理，店內(nèi)空氣質(zhì)量符合有關(guān)規(guī)范與標準;
36、酒店內(nèi)部新風系統(tǒng)運行良好，各區(qū)域空氣清新，無異味;
37、酒店無影響賓客舒適度的噪音污染(包括外界噪音、空調(diào)和管道噪音等);
38、前廳服務用品(電腦、電話、門廳設施等)完備且有效;
39、酒店能提供高效規(guī)范的禮賓服務、行李寄存服務及貴重物品保管服務;
40、酒店入住和結(jié)賬服務快捷、信用卡使用便利;
41、酒店有常住賓客的偏好信息收集和管理系統(tǒng)，并有效運行;
42、酒店公共區(qū)域無線網(wǎng)絡(wi-fi)信號實現(xiàn)全覆蓋，并且使用方便、流暢;
43、酒店公共衛(wèi)生間保持負壓，排氣效果良好，無異味;
44、酒店內(nèi)部交通設施(如電梯、扶梯和通道)設計安全合理，使用效率高;
45、酒店配備有為殘障人士提供服務的設施。
46、酒店各項設施設備保養(yǎng)制度完善，運行狀態(tài)良好;
47、酒店服務用品配備專業(yè)化，方便對客服務;
48、供客人使用的用品安全、便利，符合星級檔次;
49、客房用具、用品(如床具、布草等)干凈整潔，無異味，舒適度良好;
50、客房用茶杯和漱口杯均經(jīng)過消毒殺菌處理，并采用替換式;
酒店網(wǎng)評的提升方案篇三
平時上班讓預訂部裝個小音響，有訂單會響。預訂部下班可以讓預訂經(jīng)理或主管安裝攜程的后臺app，把app調(diào)語音訂單提醒，這樣有訂單來就會有提示，這樣就能按時確認。
2、保存房和freesale訂單比例
合同保存房是不能酒店自行關(guān)房，需要業(yè)務經(jīng)理關(guān)房。合同保存房數(shù)多能提高酒店的排名，合同保存房用完要及時添加。
遇到滿房合同保存房沒用完關(guān)不了就把房價調(diào)高，攜程過價標準是，原房價兩倍能自動過價不需要業(yè)務經(jīng)理確認。
但如果調(diào)的房價2倍以上需要業(yè)務經(jīng)理確認改價，另外攜程系統(tǒng)也會對虛房價進行攔截，就譬如本來賣300，虛高房價調(diào)3000這是不行的。
虛高房價會自動被攜程系統(tǒng)攔截，根本不會到業(yè)務經(jīng)理審核。
3、無缺陷訂單
這顧名思義就是所接預定沒有什么問題，都是確認狀態(tài)。
4、確認后滿房
一般是建議不要對客服說已經(jīng)確認的`訂單因為酒店滿房不能確認，這對酒店扣分比擬嚴。如果酒店真出行滿房，已經(jīng)確認的預訂不能安排，找找周邊最近的同星級競爭對手，和競爭對手聯(lián)系挪房事宜。
客人到店之后找讓前臺經(jīng)理與客人溝通，理由可以說一些客觀的理由，專車送客人去競爭酒店入住。
最好送住兩晚或以上的客人，因為能接客人回來，接客人回來之后升級安排客人，如果酒店有早餐或晚餐最后能送，這樣就不怕因為挪房外送客人引起客人投訴，也不怕客人以后被競爭對手搶走。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇四
在當前酒店市場競爭劇烈的情況下，要獲取客源，創(chuàng)造經(jīng)濟效益，維護酒店的生存與開展，必須提高酒店效勞質(zhì)量，讓客戶感到溫馨舒適，有賓至如歸感覺，愿意下次再來入住本酒店。在提高酒店效勞質(zhì)量中，認真落實首問責任制，起著至關(guān)重要的作用。因為，客戶來酒店，情況不熟悉，總要詢問，如果不落實好首問責任制，就會造成客戶的不滿意，對酒店產(chǎn)生不良影響，久而遠之，勢必影響酒店經(jīng)營業(yè)務的開展。我們酒店是個二星的小酒店，硬件設施欠缺，在這情況下，更要通過提高效勞質(zhì)量，來促進酒店經(jīng)營業(yè)務的開展。我們酒店在認真落實首問責任制，提高酒店效勞質(zhì)量方面，做了不少工作，取得了較好成績。今年一季度，在酒店經(jīng)營環(huán)境嚴峻的情況下，仍然獲得了較好業(yè)績，業(yè)務總收入600萬元，同比增長20%。
我們酒店通過學習，深刻認識到：通過提高效勞質(zhì)量創(chuàng)造良好經(jīng)濟效益是一條本錢低、收益好的捷徑，要把提高效勞質(zhì)量作為生存和開展的首要條件，要認真落實首問責任制。為此，酒店總經(jīng)理專門召開員工會議，強調(diào)落實首問責任制的重要性，要求每個員工在提供效勞的過程中，要樹立效勞品牌意識，把首問責任制落實在具體工作中，要通過自己的實際行動讓客戶了解我們的效勞內(nèi)容、效勞特色，使他們能對我們酒店的文明效勞有個清晰的認識，能在客戶之間口口相傳，到達良好的口碑效益。我們酒店每個員工要履行效勞承諾，要以熱情的效勞態(tài)度、貼心的效勞內(nèi)容、標準的效勞行為，為客戶提供優(yōu)質(zhì)效勞，讓客戶對我們酒店的文明效勞有切實體會，留下深刻印象，從而促進我們酒店經(jīng)營業(yè)務的開展。
要落實首問責任制，提高酒店效勞質(zhì)量，不能光是嘴上說說，而心中無數(shù)，這樣是落實不了首問責任制，也無法提高效勞質(zhì)量，獲得客戶的滿意。為此，我們酒店專門歸納了首問責任制的內(nèi)容，要求員工認真學習，學深學透，掌握首問責任制的內(nèi)容，運用到實際工作中。通過學習，我們酒店員工熟悉并掌握了首問責任制的內(nèi)容。知道：首問責任制是指首問責任人必須盡自己所能給客戶提供最正確和滿意的效勞，直至問題最后解決或給予明確答復的責任制度。首問責任制對象是客人來酒店，或是打給酒店要求提供效勞時，客戶所接觸到的第一位員工。首問責任制的具體內(nèi)容是依據(jù)管理程序，及時辦理客戶所需要辦理的事務；熱情接待、引導客戶到所需要辦理部門；負責解釋沒能到達目地原因。落實首問責任制必須做到：一是熱情接待，認真辦理。客戶提出的咨詢、投訴問題，無論是否屬于本部門、本單位，首問負責部門或個人都必須主動熱情，不得以任何借口推諉、拒絕、搪塞客人或拖延處理時間。凡客戶投訴的問題，屬于本部門范圍內(nèi)的，一律在本部門解決。首問負責部門或個人能立即答復的，必須當即答復客戶并認真做好解釋工作。對由于客觀原因不能當即答復的，或不屬于本人職責范圍內(nèi)的問題，在處理時應做到，向客人說明原因，并取得客人的諒解。二是禮貌侍人，講究效率。凡客戶咨詢、投訴的問題，本部門無法解決的，應詳細記錄客戶提出的問題，留下客戶姓名、地址、聯(lián)系，并填寫好投訴、查詢處理單，在1小時以內(nèi)轉(zhuǎn)交給相關(guān)部門處理。接到處理單的部門、必須立即指定責任人處理。并根據(jù)處理的不同難度在1個工作日內(nèi)將處理結(jié)果答復客戶，同時將處理結(jié)果反響至發(fā)單部門及首問負責部門或個人。三是及時協(xié)調(diào)，盡力解決。客戶咨詢、投訴的問題比擬復雜、本部門無法解決或涉及兩個以上部門無法解決時，報相關(guān)職能部門協(xié)調(diào)解決。在處理客戶投訴、咨詢時，要盡可能在本部門范圍內(nèi)解決。確屬無法解決時，才可以轉(zhuǎn)至其他部門處理。四是及時回訪，準確解答。首問負責人在得到處理部門的反響意見后，要及時回訪客人，核實處理部門答復客人情況。在答復客戶提出的問題時，要準確及時，盡量讓客戶獲得滿意。
落實首問責任制，要健全制度，嚴格抓好責任落實。在這方面，我們酒店主要抓了三點工作：一是加強組織領(lǐng)導，健全工作機制。落實首問責任制，必須加強組織領(lǐng)導，健全工作機制。由主要領(lǐng)導與部門負責人親自抓落實首問責任制，建立落實工作機制，使首問責任制在工作機制推動下，扎實有序進行。二是結(jié)合工作實際，制定實施意見，落實首問責任制要結(jié)合工作實際，制定實施意見，明確落實首問責任制的指導思想、主要內(nèi)容、目標要求和工作措施以及工作步驟。三是及時總結(jié)、接受監(jiān)督。落實首問責任制，要及時總結(jié)、接受監(jiān)督。做好落實首問責任制的自查自糾工作，使首問責任制更具針對性，保證取得實效。
我們酒店通過加強監(jiān)督，確保落實首問責任制。首先把首問責任制作為員工日常工作量化考慮的一項內(nèi)容和員工獎罰機制掛起鉤來。對優(yōu)質(zhì)效勞標兵作為典型推廣，以點帶面推動首問責任制向縱深開展，使酒店不斷提升效勞質(zhì)量，做到優(yōu)質(zhì)效勞。其次是建立檢查監(jiān)督機制，部門管理人員是首問責任制的執(zhí)行者，也是當然的檢查監(jiān)督者，部門與部門間的實際情況，那么由酒店負責檢查監(jiān)督，并及時公布檢查監(jiān)督情況，鼓勵各部門和全體員工認真落實好首問責任制。再次是建立首問責任制處分制度，如果首問負責部門或個人借故推辭客戶，引起客戶不滿造成投訴的，一經(jīng)核實，扣罰責任人當月效益工資100元；與客人發(fā)生爭吵造成不良影響的，按重大效勞質(zhì)量事故處分方法予以處分；相關(guān)部門拒絕接受轉(zhuǎn)訴或超時限查處的，一經(jīng)核實，對相關(guān)責任部門通報批評，并扣罰責任人當月效益工資100元；對客戶提出的問題由于處理不當，造成客人重復投訴或上訪的，由酒店追查責任，并根據(jù)不同情況對責任部門進行通報批評，對責任部門領(lǐng)導扣罰當月效益工資200元；對責任人調(diào)崗參加學習，提高認識；對客戶投訴、咨詢的問題，按工作職責劃分，本應由本部門解決但不認真解決處理，推卸責任，將處理單轉(zhuǎn)至其他部門，拖延處理時間的，一經(jīng)查實，對相關(guān)責任部門通報批評，并扣罰責任人當月效益工資100元。
我們酒店在落實首問責任制工作中，加強員工隊伍建設，為客戶提供文明優(yōu)質(zhì)的效勞。要求每個員工在做好本職崗位工作的根底上，必須立足崗位不斷學習，把效勞與學習、工作同步和融合，通過不斷提高自己的業(yè)務水平和工作效率，增強效勞的本領(lǐng)，為客戶提供更加優(yōu)質(zhì)的效勞。每個員工要愛崗敬業(yè)，做到真誠效勞，要牢記自己的效勞標準、效勞內(nèi)容，積極參加業(yè)務技能培訓，熟練掌握首問責任制內(nèi)容與效勞技能，不斷提升工作效率和業(yè)務水平，增強為客戶效勞的本領(lǐng)，讓客戶在我們酒店享受優(yōu)質(zhì)效勞，感受旅途的快樂，并留下美好的記憶。
這些年來，我們酒店在在落實首問責任制工作上取得了一定的成績，獲得了廣闊客戶的滿意，也為酒店創(chuàng)造了較好的經(jīng)濟效益。但我們?nèi)砸逍训卣J識到，落實首問責任制工作是一項長期艱巨的任務，就目前來說，為客戶做到精誠效勞，以客戶的需求作為自己工作的努力方向，還是存在一些缺乏和差距，需要繼續(xù)努力和提高。我們要繼續(xù)加強學習，努力工作，以集團公司的開展目標與總體要求對照自己，衡量自己，以求真務實的工作作風，以創(chuàng)新開展的工作思路，發(fā)奮努力，攻堅破難，把落實首問責任制工作提高到一個新的水平，再創(chuàng)佳績，為集團公司的健康持續(xù)開展做出應有的奉獻。
遼寧鳳凰飯店緊密圍繞沈陽市旅游行業(yè)質(zhì)量管理活動實施方案的具體要求，并結(jié)合飯店實際工作，加強質(zhì)量管理和培訓工作力度，使飯店整體水平和員工素質(zhì)取得了較大的提高，努力為賓客營造優(yōu)雅、溫馨和舒適的環(huán)境，為打造和諧飯店、和諧城市做出了最大的努力。
以先進的理念和機制為導向，不斷探索質(zhì)量培訓工作的創(chuàng)新之路。20xx年飯店建立了質(zhì)量管理體系，出臺了飯店質(zhì)量管理和培訓方法，為質(zhì)量管理和培訓工作指明了方向。在理念上提出了“以信息交流和促進管理為手段，滿足員工和顧客現(xiàn)實和隱含的需求〞的質(zhì)量方針和“始于顧客需求，終于顧客滿意〞的效勞質(zhì)量觀。質(zhì)量管理方法由“五個〞體系和“一個〞獎勵細那么組成。即質(zhì)量管理組織體系，質(zhì)量標準、標準體系，質(zhì)量檢查體系，質(zhì)量反響體系和質(zhì)量分析體系及“效勞之星〞評選的獎勵方法。并設計了相應的質(zhì)量管理表格，為進一步推進質(zhì)量管理工作奠定了堅實的根底。培訓上突出干部的管理能力和培訓能力的培訓，到達每個經(jīng)理、主管既是管理人員又是培訓師。三年來，一直以制度為依托，并不斷提升飯店的效勞質(zhì)量。20xx年為使我店的質(zhì)量管理再上新臺階，飯店實施了“效勞質(zhì)量關(guān)鍵點〞的控制方法作為質(zhì)量管理的重點，進一步強化員工在操作過程中對質(zhì)量標準的理解、掌握和遵守，做好“關(guān)鍵時刻〞的效勞和管理。推行了“首問責任制〞，要求第一位接受客人效勞要求的員工必須將這項效勞工作負責到底，有效地協(xié)調(diào)，直到客人滿意，而不能推諉到其他部門，強調(diào)效勞的實效性。20xx年圍繞打造學習型飯店為工作中心，以創(chuàng)新為重點，開展質(zhì)量培訓工作。為提升管理人員的綜合能力，出臺了以鳳凰論壇為主題的演講活動，每月舉辦一次，主講人為各部門經(jīng)理，題目自行確定，不拘形式，在演講過程中，既拓展了大家的知識面，又鍛煉了組織、籌劃和表達的能力。
20xx年質(zhì)量管理的工作，主要以提高客人滿意度為目標，以突出鳳凰特色效勞為重點，以“首問〞責任和走動管理為主要內(nèi)容，進一步完善質(zhì)量管理體系。
1、突出鳳凰特色效勞的內(nèi)涵
2、繼續(xù)推行“首問〞責任制
落實好“首問〞責任制，通過有針對性的日常和交叉培訓，使任何身在效勞現(xiàn)場的飯店員工都有責任抓住這些關(guān)鍵時刻，并用自己的卓越效勞來使客人滿意。
3、強化走動管理
飯店效勞是直接與客人面對面的工作，稍有疏忽就會引起客人的不滿。能否及時地對效勞現(xiàn)場進行有效的效勞質(zhì)量控制非常關(guān)鍵。通過管理人員的及時了解情況，督導落實，到達防患于未然的目的。
4、做好客人的信息反響，為客人提供個性化的效勞。
通過對客人的信息收集，了解客人的需求和飯店效勞質(zhì)量的現(xiàn)狀，為飯店進一步改良工作提供依據(jù)。在客人的意見收集與反響方面，餐飲部根據(jù)飯店的質(zhì)量管理方法，設計了客人信息反響與自我評價表，微笑卡，并將客人的信息內(nèi)容在每日班前會上進行分析和每周的工作例會上進行總結(jié)，取得了較好的效果。微笑卡的設計是一個創(chuàng)新，既起到了提示員工微笑優(yōu)質(zhì)效勞的作用，又能做為與客人溝通的媒介，培養(yǎng)了員工觀察客人需求的能力，通過對客人信息的收集建立客史檔案，更好地為客人提供個性化的效勞。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇五
__市場客房數(shù)量急劇膨脹，使得各星級賓館入住率快速下滑，導致某些高星級賓館采用低價傾銷的方式，來保證住房率，嚴重擾亂了飯店正常經(jīng)營秩序。我飯店為更快更好的發(fā)展，20__年是至關(guān)重要的轉(zhuǎn)折點，菜肴要創(chuàng)新，客房要創(chuàng)高，是今年立足根本?？头咳绾文軌虮３植唤档腿胱÷实那疤嵯?，有效地提高客房含金量，是當務之急要解決的問題。針對上述市場及本飯店實際情況，現(xiàn)初步制定“三個推出，五個加強”的銷售方案：
一、推出特價房
一號樓每天提供十間房(標準間、單人間都可以)，僅限現(xiàn)金結(jié)算，不接受預訂，早到早開，續(xù)房時要求前廳部經(jīng)理簽字，方可辦理續(xù)住手續(xù)，房價：100元/間·天。
二、推出鐘點房
一號樓客房房價以50元起價，每小時加收10元，不足1小時按1小時計算，僅限現(xiàn)金消費，不接受預訂，晚上8點后取消鐘點房。
三、推出半天房
一號樓客房從早8：00—晚18：00可以對外開放半天房房價為100元/間，可免費提供麻將娛樂。
四、加強會員的開發(fā)
根據(jù)客戶辦理會員卡的金額多少，享受折扣待遇不等，具體方案如下：
1存1萬元以下享受客房折
2存1-3萬元享受客房折
3存3-5萬元享受客房折
4存5-10萬元享受客房折
5存10萬元以上享受客房折
五、加強網(wǎng)絡訂房的開發(fā)
網(wǎng)絡訂房在飯店住房率上占有一定比例，可從三個方面來落實：
1加大各網(wǎng)絡訂房機構(gòu)的聯(lián)系，拓展網(wǎng)絡訂房渠道。
2降低已簽訂協(xié)議的網(wǎng)絡機構(gòu)的訂房價格。
3保證各網(wǎng)絡機構(gòu)傭金的按月返還。
六、加強出租車的宣傳
出租車市場是比較大的一塊市場份額，由于幾家星級賓館的地理位置不同，其他賓館占有市場率較高，可通過以下方面進行拉攏策略：
1制定出租車宣傳卡，卡的形式要按照車內(nèi)裝飾品形式制定，可以吸引出租車主。
2制定詳細的宣傳計劃，每月不低于四次附近機場、車站宣傳;每月不低于四次當?shù)剀囌拘麄鳌?BR> 3加強與各出租車公司的聯(lián)系，以聯(lián)誼會形式進行溝通、宣傳。
4詳細紀錄出租車拉客積分卡，累計一定程度可享受飯店提供的(如自助餐、桑拿)服務。
七、加強旅行社的開發(fā)
由飯店大客戶部牽頭，和市內(nèi)各旅行社聯(lián)系，簽訂租房協(xié)議，以一號樓低價位取得此類市場份額，然后逐步向全省旅行社進行滲透。
八、加強廣告宣傳力度
以上各措施需要宣傳的配合，宣傳不到位就落實不到位，宣傳工作起到的作用是重要的，整體宣傳計劃從三個方面著手：
1當?shù)厝請竺吭虏簧儆?次1/2版的宣傳。
2加大與當?shù)赝韴蟮穆?lián)系，進行晚報上的宣傳。
3電視廣告以多通道為主，每月十天左右，根據(jù)入住情況分為上、中、下三旬進行宣傳。
以上方案為初步方案，請飯店領(lǐng)導審議后決定。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇六
一、五年質(zhì)管工作的回顧
“優(yōu)質(zhì)服務、超值享受”是月亮灣大酒店的服務宗旨，正是富有特色，深具個性的服務，使月亮灣成為客人心之所系，情之所牽。服務質(zhì)量的保持和提升，離不開質(zhì)管工作。在過去的五年里，由質(zhì)管部與各業(yè)務部門構(gòu)成的“雙軌制”質(zhì)管體系對酒店經(jīng)營管理的良好運作起著不可低估的作用。
在五年的質(zhì)量管理工作中，“服務=產(chǎn)品·質(zhì)量=生命”的觀念已經(jīng)深植于中高層管理人員心中。較為系統(tǒng)的質(zhì)量管理工作，培養(yǎng)了員工溫馨細微為客服務的工作態(tài)度，酒店員工深深了解在對客服務中不能有一絲一毫的怠慢或掉以輕心，必須有認認真真、仔仔細細、勤勤懇懇的工作態(tài)度。由于服務富有個性及特色，酒店在客人中享有一定知名度和良好口碑。另一方面，在質(zhì)管工作中也輪訓了一批管理人員，培訓并發(fā)現(xiàn)了一批人才，并安排在相應的管理崗位上。
當然，“雙軌制”的質(zhì)管體系也存在一些問題：如質(zhì)管部對各部門的質(zhì)管工作的評判有一定的片面性、單向性，各部門貫徹酒店的管理與服務規(guī)程和員工守則的工作不能完全落實等。
以前質(zhì)管工作是雙軌制，既有各部門的質(zhì)管工作，也有質(zhì)管部的督察工作，雙軌制對各部門的質(zhì)管工作有所推進，有所約束。
如何保持酒店的服務質(zhì)量和提高服務質(zhì)量管理水平，既是酒店核心競爭力的重要手段，也是酒店管理者必須不斷探索的課題。
二、必須牢記的理論
1.必須堅定地實行“質(zhì)量控制”的理論
“質(zhì)量控制”的理論是酒店做好服務質(zhì)量管理工作的基本原理?！百|(zhì)量控制”的首務是要設定服務質(zhì)量標準，有了標準才能按標準去評估各項服務的業(yè)績，才能有效地修正不符合標準的行為和程序，并制定相關(guān)的服務標準改造計劃。由于各家酒店星級高低不一，設定的標準一定要與酒店的環(huán)境、硬件、人員素質(zhì)等條件相匹配，不能片面地追求所謂“四星酒店、五星服務”之類不切實際的目標。
質(zhì)量控制的第二步是質(zhì)量管理，我們提倡全方位質(zhì)量管理。酒店的服務質(zhì)量優(yōu)劣，口碑好壞，取決于各部門每一員工的工作結(jié)果，由于酒店產(chǎn)品具有綜合性和關(guān)聯(lián)性，所有環(huán)節(jié)密不可分，因此，每一部門，每一位員工都是服務質(zhì)量管理的參與者。酒店所有的部門都有質(zhì)量管理的目標、任務，都應當制訂相關(guān)的計劃和實施方案。所以，酒店服務質(zhì)量管理是全方位的，全酒店的，沒有任何一個部門和員工可以例外。
2.尋找“最短的一塊木板”
一個由許多塊長短不同的木板箍成的木桶，決定其容水量大小的并非是其中最長的那塊木板或全部木板長度的平均值，而取決于其中最短的那塊木板。這是著名的“木桶理論”。要想提高木桶整體效應，不是增加最長的那塊木板的長度，而是要下功夫補齊最短的那塊木板的長度。酒店的整體服務質(zhì)量如同“木桶的容量”，其中整體水平高低由“最短的一塊木板”決定，因此我們首先要有“尋找”那塊“最短的`木塊”的觀念，要時時刻刻、每天、每周、每月，周而復始地檢查、督導服務的過程，包括員工和管理人員的精神狀態(tài)、禮貌禮儀、服務規(guī)范，并把每一部門和每一項業(yè)務活動中服務質(zhì)量“最短的木塊”尋找出來，分析和尋覓服務質(zhì)量投訴的原因，加以解決。如此才能“對癥下藥”，延長“最短的木塊”，使服務質(zhì)量的各個環(huán)節(jié)齊頭并進，從而提高服務質(zhì)量的整體水平。
3.經(jīng)常重彈“100-1=0”的老調(diào)
“100-1=0”這是酒店業(yè)普遍認可的服務原則，它指的是細小環(huán)節(jié)上的缺失會使酒店的整體服務質(zhì)量受到否認，它所強調(diào)的同樣是全局效益。我們要以此觀念統(tǒng)一各部門想法。酒店無小事。酒店的運營特點要求“勤勤懇懇、仔仔細細、認認真真”，服務的質(zhì)量和運營的過程是通過小事和細節(jié)來構(gòu)成、來體現(xiàn)的。所以，“小”事不小，細節(jié)不“細”，每一件小事，每一個細節(jié)，對酒店和部門來說是1%，對客人來說卻是100%。所以100-1=0就成立了。
三、對客人投訴我們應有的態(tài)度
“不識廬山真面目，只緣身在此山中”，我們往往對自身的缺陷渾然不知，而客人卻是酒店服務最好的評判師?？腿说囊庖姳纫恍┚频晁鶎俟芾砉镜馁|(zhì)量檢查或?qū)Ｈ怂皆L能更真實地反映出一間酒店服務質(zhì)量的狀況，故此，對待客人投訴的態(tài)度也是衡量一間酒店管理層管理水平高低的試金石。對客人投訴應有的態(tài)度，要在酒店全體員工中形成共識。
a.寧信勿疑
顧客一般不會無事生非，顧客一般不會自尋煩惱，顧客不會花錢買難受，所以對于顧客和投訴，管理人員和部門應“信”，不要“疑”，不管是樓層或廳面服務，發(fā)生投訴時，一般是員工或酒店的過失。
b.寧高勿低
遇客投訴，部門管理人員對自己或員工的要求不能從低處、小處著眼，應有運用較高的標準和較高的要求評判，才能從大局、長遠、整體方面考慮解決問題，通過顧客的投訴改進我們的服務工作。
c.寧嚴勿寬
對于客人的投訴，如經(jīng)查實屬于酒店和員工過失，處理時應嚴格按章扣罰，否則無法避免同一錯誤再次出現(xiàn)。如果一味姑息，則或能形成慣例而無法保證原有的規(guī)章規(guī)程的執(zhí)行。
四、實行部門負責制和走動式管理
由于服務是酒店的產(chǎn)品，服務質(zhì)量是酒店的生命，所以部門的服務質(zhì)量必須也只能由各部門的“首長”、即正職經(jīng)理負責，實行部門負責制，全酒店的服務質(zhì)量則由酒店總經(jīng)理負責。各部門或系統(tǒng)的副職，在協(xié)助正職工作的首要內(nèi)容，也理所當然是“服務質(zhì)量”。服務質(zhì)量管理是酒店管理工作中“專業(yè)中的專業(yè)”，質(zhì)量管理工作是各部門管理工作中的首務。
其次，酒店服務出現(xiàn)的問題大多是在服務現(xiàn)場發(fā)生，發(fā)現(xiàn)服務質(zhì)量的“最短的木板”也只能在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，如禮貌、語言、爭執(zhí)、服務不到位等，加上部分服務有“即時性”(當然大多數(shù)的服務有一定的過程)，管理人員上班時不能整天坐在辦公室，應提倡現(xiàn)場管理和走動式管理，加強現(xiàn)場管理的力度，觀察、了解部門的員工在崗情況、觀察、了解顧客的情況，觀察了解服務的情況。酒店總經(jīng)理、部門經(jīng)理每天在各工作現(xiàn)場、服務現(xiàn)場巡視、停留時間，就很有必要加以量化限制。
五、提倡“重實效、輕空談”的管理方法
“重實效、輕空談”是國際上酒店管理名家提出全面質(zhì)量管理(tqm)的方法。要在酒店完善服務質(zhì)量管理體系，推進質(zhì)管制度建設，一定要制訂相關(guān)的不求虛名、行之有效的規(guī)章制度，才能讓質(zhì)管工作持之以恒。切忌“形式主義”或“突擊運動式”的管理手段。
1.堅持部門“每天一表，每周一評，每月一結(jié)”的質(zhì)量管理制度。各部門必須有服務質(zhì)量每日登記表，建立各部門的服務質(zhì)量檔案，每周應在各部門包括各班組進行一次服務質(zhì)量評估，每月小結(jié)本部門的服務質(zhì)量，交給酒店相關(guān)部門，除大堂副理、當值經(jīng)理外，酒店還將組織不定期的服務質(zhì)量檢查評比、讓優(yōu)秀服務案例和服務質(zhì)量投訴亮相，成為鞭策員工前進的動力。部門經(jīng)理應有每日工作日記，對部門的服務管理工作予以記錄。在此基礎(chǔ)上，酒店每月應有全店服務質(zhì)量的評估報告，建立必要的檔案資料。酒店服務質(zhì)量管理的日常工作包括統(tǒng)計、評判和檢查由人事培訓部負責。
2.酒店總經(jīng)理辦公會議是酒店服務質(zhì)量管理理所當然的管理中樞，酒店的服務質(zhì)量情況是辦公會議必議的課題，不再單獨成立“領(lǐng)導小組”或“管理委員會”之類的機構(gòu)，這樣可以避免形式主義，增強質(zhì)量管理的力度，腳踏實地做好本職工作。
3.發(fā)揮培訓的作用，可以配合經(jīng)理推進部門的服務質(zhì)量標準化工作。
4.實行酒店管理人員在店內(nèi)部門短期輪訓，并把輪訓工作納入培訓部的工作范圍。具體的登記、統(tǒng)計、評判和檢查的制度由其制訂實施。
5.各部門可根據(jù)部門的當值輪班情況建立相關(guān)的服務質(zhì)量管理小組，部門的例會應有服務質(zhì)量的內(nèi)容以及處理顧客投訴的情況報告。
六、值得關(guān)注的幾個觀念
1.員工是酒店的主人，是服務質(zhì)量工作的檢查者，服務質(zhì)量問題的發(fā)現(xiàn)者，出現(xiàn)質(zhì)量問題的解決者，不能簡單地把員工當成質(zhì)量管理的對象。
2.零投訴的酒店不存在，零投訴的部門不存在，零缺點的員工更不存在。管理人員應有正確的辯證唯物觀，鼓勵員工在服務工作中敢于創(chuàng)新，并正確對待顧客的投訴，做到心理平衡，以利改進服務。
3.創(chuàng)新是提高服務質(zhì)量最好的途徑。在規(guī)范服務的基礎(chǔ)上，如何提高顧客的滿意度，減少或避免顧客的投訴，服務創(chuàng)新就是一種有效的手段。
4.人是服務的第一要素。自然的微笑，得體的動作，整齊的服飾，關(guān)愛的語言，有時能收到其它硬件無法取得的效果。
5.不要太相信評優(yōu)創(chuàng)佳之類的“運動”。要有穩(wěn)健的管理風格，要有“沉得住氣”的經(jīng)營管理和服務，日積月累，才能鞏固原有的服務理念。
如何提升酒店服務質(zhì)量和服務意識
七、繼續(xù)堅持“優(yōu)質(zhì)服務、超值享受”的服務理念
服務理念的提出和確定為酒店的市場形象定位，經(jīng)過了近五年的實踐，證明是適宜的。它既能體現(xiàn)出酒店服務的特色，也符合市場經(jīng)濟的走向。這一理念是酒店全體員工用他們的辛勤勞動的汗水換來的成果，可謂之“來之不易”。全體員工在向客人提供服務時，一定要牢記這八個字，作為服務工作的最終歸宿，并千方百計，想方設法為實現(xiàn)此目標而努力。任何服務工作上的過失，都是往酒店的市場形象抹黑。
“完美”是人類追求的目標，也應是我們酒店管理人員和員工應追求的目標。雖然這樣的目標很難企求，但如若沒有目標，我們的服務工作將會落伍，將無法在酒店行業(yè)的競爭中前進。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇七
遼寧鳳凰飯店緊密圍繞《沈陽市旅游行業(yè)質(zhì)量管理活動實施方案》的具體要求，并結(jié)合飯店實際工作，加強質(zhì)量管理和培訓工作力度，使飯店整體水平和員工素質(zhì)取得了較大的提高，努力為賓客營造優(yōu)雅、溫馨和舒適的環(huán)境，為打造和諧飯店、和諧城市做出了最大的努力。
以先進的理念和機制為導向，不斷探索質(zhì)量培訓工作的創(chuàng)新之路。2004年飯店建立了質(zhì)量管理體系，出臺了《飯店質(zhì)量管理和培訓辦法》，為質(zhì)量管理和培訓工作指明了方向。在理念上提出了“以信息交流和促進管理為手段，滿足員工和顧客現(xiàn)實和隱含的需求”的質(zhì)量方針和“始于顧客需求，終于顧客滿意”的服務質(zhì)量觀?！顿|(zhì)量管理辦法》由“五個”體系和“一個”獎勵細則組成。即質(zhì)量管理組織體系，質(zhì)量標準、規(guī)范體系，質(zhì)量檢查體系，質(zhì)量反饋體系和質(zhì)量分析體系及“服務之星”評選的獎勵辦法。并設計了相應的質(zhì)量管理表格，為進一步推進質(zhì)量管理工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。培訓上突出干部的管理能力和培訓能力的培訓，達到每個經(jīng)理、主管既是管理人員又是培訓師。三年來，一直以制度為依托，并不斷提升飯店的服務質(zhì)量。2005年為使我店的質(zhì)量管理再上新臺階，飯店實施了“服務質(zhì)量關(guān)鍵點”的控制辦法作為質(zhì)量管理的重點，進一步強化員工在操作過程中對質(zhì)量標準的理解、掌握和遵守，做好“關(guān)鍵時刻”的服務和管理。推行了“首問責任制”，要求第一位接受客人服務要求的員工必須將這項服務工作負責到底，有效地協(xié)調(diào)，直到客人滿意，而不能推諉到其他部門，強調(diào)服務的實效性。2006年圍繞打造學習型飯店為工作中心，以創(chuàng)新為重點，開展質(zhì)量培訓工作。為提升管理人員的綜合能力，出臺了以《鳳凰論壇》為主題的演講活動，每月舉辦一次，主講人為各部門經(jīng)理，題目自行確定，不拘形式，在演講過程中，既拓展了大家的知識面，又鍛煉了組織、策劃和表達的能力。
2007年質(zhì)量管理的工作，主要以提高客人滿意度為目標，以突出鳳凰特色服務為重點，以“首問”責任和走動管理為主要內(nèi)容，進一步完善質(zhì)量管理體系。
1、突出鳳凰特色服務的內(nèi)涵
2、繼續(xù)推行“首問”責任制
落實好“首問”責任制，通過有針對性的日常和交叉培訓，使任何身在服務現(xiàn)場的飯店員工都有責任抓住這些關(guān)鍵時刻，并用自己的卓越服務來使客人滿意。
3、強化走動管理
飯店服務是直接與客人面對面的工作，稍有疏忽就會引起客人的不滿。能否及時地對服務現(xiàn)場進行有效的服務質(zhì)量控制非常關(guān)鍵。通過管理人員的及時了解情況，督導落實，達到防患于未然的目的。
4、做好客人的信息反饋，為客人提供個性化的服務。
表，微笑卡，并將客人的信息內(nèi)容在每日班前會上進行分析和每周的工作例會上進行總結(jié)，取得了較好的效果。微笑卡的設計是一個創(chuàng)新，既起到了提示員工微笑優(yōu)質(zhì)服務的作用，又能做為與客人溝通的媒介，培養(yǎng)了員工觀察客人需求的能力，通過對客人信息的收集建立客史檔案，更好地為客人提供個性化的服務。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇八
客人登記入住和注冊的手續(xù)要既容易又方便。通常情況下，如果簽入和簽出要浪費很長時間的話，會令很多人感到沮喪。想要讓你的客人覺得你關(guān)心他們的感受，幫助他們節(jié)約時間，就需要利用先進的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。例如使用facebook登記或開發(fā)允許客人辦理入住手續(xù)的移動應用程序。如果想吸引客人，應用程序還可以向客人介紹當?shù)氐木包c和可供參觀的地方，提供一些緊急電話號碼，你的客人會為此感激你的。
客人想要一個輕松的旅行。他們住在酒店的時候，一般希望浴室可以提供熱水，迷你冰箱里面放著健怡可樂，酒店可以提供快速送餐服務。當客房沒有這些服務的時候，他們就會打電話到前臺。前臺的責任是確保客人的合理訴求和要求能夠立刻兌現(xiàn)。即使前臺很忙，也要設置一個平臺，讓別人一看就知道客人的需求得到了滿足。你可以通過讓客人使用tter或者一些社會化媒體平臺將他們的需求傳達給你，這可以簡化程序。如果能夠在客人入住之前就將一切都安排妥當，你就能夠確保為客人帶來一個難忘而愉快的假期。
即使客人粗魯或咆哮，作為前臺人員或者任何第一個接觸客人的員工，都應該始終保持冷靜，不要失去理智。要保證微笑著，禮貌地迎接客人。當客人生氣，要試著找出他憤怒的原因，然后采取措施來解決這個問題。這可能需要前臺工作人員隨機應變，采取的一些未經(jīng)上級部門批準的緊急措施，所以酒店應賦予其雇員一定的權(quán)利。如果員工不得不來回奔波去獲得其上級部門的許可或批準，這將會進一步激怒客人。
在客房擺放一個迎賓水果籃或者一盤免費的___治，如果客人長途跋涉，深夜到達，這樣的小事會給他們留下一個非常好的印象。確保房間干凈并且為客人入住做好準備。這些雖然是小事，但是卻能起到大作用。所以說，一定要做好小事情，比如水龍頭漏水是否維修好或電視能否接收到所有。當客人帶了孩子，要安排保姆照顧，以便家長可以有時間過二人世界，卻可以放心孩子的安全。要以客戶為導向來安排酒店的.活動。
鼓勵客人提供住宿反饋，這可以讓你了解到你的酒店的優(yōu)點和缺點。有差評并不一定是壞事，說明有需要改進的地方。盡量接納客人的建議，以改善你的酒店服務?？腿朔答伒膯栴}如果確實存在，要積極采取客人的建議，并根據(jù)客人的建議和意見重新培訓員工，以確保錯誤不再重演。另外，改善服務后要送感謝信給客人，并邀請他們再次光臨，體驗服務的變化。
客人可能在住宿期間挑剔，易怒和苛刻，關(guān)鍵是不要讓這些問題阻擋你前進的步伐，無論如何，都要努力為客人創(chuàng)造出與眾不同的住宿體驗。在酒店業(yè)，卓越的客戶服務意味的是滿足每位客人需要的個性化服務。沒有一種服務是適合所有人的。相反，你在個性化的服務上做出越多的努力，你的客人就會越滿意。打造品牌的關(guān)鍵也許是營銷，但是留住客人和促進生意的關(guān)鍵在于卓越的客戶服務。
全面加強質(zhì)量管理，努力提升服務水平
優(yōu)質(zhì)服務、超值享受是月亮灣大酒店的服務宗旨，正是富有特色，深具個性的服務，使月亮灣成為客人心之所系，情之所牽。服務質(zhì)量的保持和提升，離不開質(zhì)管工作。在過去的五年里，由質(zhì)管部與各業(yè)務部門構(gòu)成的雙軌制質(zhì)管體系對酒店經(jīng)營管理的良好運作起著不可低估的作用。
在五年的質(zhì)量管理工作中，服務=產(chǎn)品質(zhì)量=生命的觀念已經(jīng)深植于中高層管理人員心中。較為系統(tǒng)的質(zhì)量管理工作，培養(yǎng)了員工溫馨細微為客服務的工作態(tài)度，酒店員工深深了解在對客服務中不能有一絲一毫的怠慢或掉以輕心，必須有認認真真、仔仔細細、勤勤懇懇的工作態(tài)度。由于服務富有個性及特色，酒店在客人中享有一定知名度和良好口碑。另一方面，在質(zhì)管工作中也輪訓了一批管理人員，培訓并發(fā)現(xiàn)了一批人才，并安排在相應的管理崗位上。
當然，雙軌制的質(zhì)管體系也存在一些問題：如質(zhì)管部對各部門的質(zhì)管工作的評判有一定的片面性、單向性，各部門貫徹酒店的管理與服務規(guī)程和員工守則的工作不能完全落實等。
以前質(zhì)管工作是雙軌制，既有各部門的質(zhì)管工作，也有質(zhì)管部的督察工作，雙軌制對各部門的質(zhì)管工作有所推進，有所約束。
如何保持酒店的服務質(zhì)量和提高服務質(zhì)量管理水平，既是酒店核心競爭力的重要手段，也是酒店管理者必須不斷探索的課題。
1、必須堅定地實行質(zhì)量控制的理論
質(zhì)量控制的理論是酒店做好服務質(zhì)量管理工作的基本原理。質(zhì)量控制的首務是要設定服務質(zhì)量標準，有了標準才能按標準去評估各項服務的業(yè)績，才能有效地修正不符合標準的行為和程序，并制定相關(guān)的服務標準改造計劃。由于各家酒店星級高低不一，設定的標準一定要與酒店的環(huán)境、硬件、人員素質(zhì)等條件相匹配，不能片面地追求所謂四星酒店、五星服務之類不切實際的目標。
質(zhì)量控制的第二步是質(zhì)量管理，我們提倡全方位質(zhì)量管理。酒店的服務質(zhì)量優(yōu)劣，口碑好壞，取決于各部門每一員工的工作結(jié)果，由于酒店產(chǎn)品具有綜合性和關(guān)聯(lián)性，所有環(huán)節(jié)密不可分，因此，每一部門，每一位員工都是服務質(zhì)量管理的參與者。酒店所有的部門都有質(zhì)量管理的目標、任務，都應當制訂相關(guān)的計劃和實施方案。所以，酒店服務質(zhì)量管理是全方位的，全酒店的，沒有任何一個部門和員工可以例外。
2、尋找最短的一塊木板
一個由許多塊長短不同的木板箍成的木桶，決定其容水量大小的并非是其中最長的那塊木板或全部木板長度的平均值，而取決于其中最短的那塊木板。這是著名的木桶理論。要想提高木桶整體效應，不是增加最長的那塊木板的長度，而是要下功夫補齊最短的那塊木板的長度。酒店的整體服務質(zhì)量如同木桶的容量，其中整體水平高低由最短的一塊木板決定，因此我們首先要有尋找那塊最短的木塊的觀念，要時時刻刻、每天、每周、每月，周而復始地檢查、督導服務的過程，包括員工和管理人員的精神狀態(tài)、禮貌禮儀、服務規(guī)范，并把每一部門和每一項業(yè)務活動中服務質(zhì)量最短的木塊尋找出來，分析和尋覓服務質(zhì)量投訴的原因，加以解決。如此才能對癥下藥，延長最短的木塊，使服務質(zhì)量的各個環(huán)節(jié)齊頭并進，從而提高服務質(zhì)量的整體水平。
3、經(jīng)常重彈100—1=0的老調(diào)
100—1=0這是酒店業(yè)普遍認可的服務原則，它指的是細小環(huán)節(jié)上的缺失會使酒店的整體服務質(zhì)量受到否認，它所強調(diào)的同樣是全局效益。我們要以此觀念統(tǒng)一各部門想法。酒店無小事。酒店的運營特點要求勤勤懇懇、仔仔細細、認認真真，服務的質(zhì)量和運營的過程是通過小事和細節(jié)來構(gòu)成、來體現(xiàn)的。所以，小事不小，細節(jié)不細，每一件小事，每一個細節(jié)，對酒店和部門來說是1%，對客人來說卻是100%。所以100—1=0就成立了。
不識廬山真面目，只緣身在此山中，我們往往對自身的缺陷渾然不知，而客人卻是酒店服務最好的評判師?？腿说囊庖姳纫恍┚频晁鶎俟芾砉镜馁|(zhì)量檢查或?qū)Ｈ怂皆L能更真實地反映出一間酒店服務質(zhì)量的狀況，故此，對待客人投訴的態(tài)度也是衡量一間酒店管理層管理水平高低的試金石。對客人投訴應有的態(tài)度，要在酒店全體員工中形成共識。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇九
主要以提高客人滿意度為目標，以突出鳳凰特色服務為重點，以"首問"責任和走動管理為主要內(nèi)容，進一步完善質(zhì)量管理體系。
落實好"首問"責任制，通過有針對性的日常和交叉培訓，使任何身在服務現(xiàn)場的飯店員工都有責任抓住這些關(guān)鍵時刻，并用自己的卓越服務來使客人滿意。
飯店服務是直接與客人面對面的工作，稍有疏忽就會引起客人的不滿。能否及時地對服務現(xiàn)場進行有效的服務質(zhì)量控制非常關(guān)鍵。
過管理人員的及時了解情況，督導落實，達到防患于未然的目的。
通過對客人的信息收集，了解客人的需求和飯店服務質(zhì)量的現(xiàn)狀，為飯店進一步改進工作提供依據(jù)。在客人的意見收集與反饋方面，餐飲部根據(jù)飯店的質(zhì)量管理辦法，設計了客人信息反饋與自我評價表，微笑卡，并將客人的信息內(nèi)容在每日班前會上進行分析和每周的工作例會上進行總結(jié)，取得了較好的效果。微笑卡的設計是一個創(chuàng)新，既起到了提示員工微笑優(yōu)質(zhì)服務的作用，又能做為與客人溝通的媒介，培養(yǎng)了員工觀察客人需求的能力，通過對客人信息的收集建立客史檔案，更好地為客人提供個性化的服務。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇十
47、酒店服務用品配備專業(yè)化，方便對客服務；
48、供客人使用的用品安全、便利，符合星級檔次；
49、客房用具、用品（如床具、布草等）干凈整潔，無異味，舒適度良好；
50、客房用茶杯和漱口杯均經(jīng)過消毒殺菌處理，并采用替換式；
51、客房采用酒店專用的電話機，服務響應及時；
52、客房電視機頻道豐富、操作方便、收看效果好；
55、衛(wèi)生間洗涮設施和用品（如肥皂、牙膏、沐浴液、洗發(fā)液）質(zhì)地優(yōu)良；
56、衛(wèi)生間沐浴設施完好，熱水出水快，水溫穩(wěn)定，排水順暢；
59、客房有送餐、洗衣熨衣、擦鞋和充電器等服務提供，效率高，質(zhì)量好；
60、客房能夠應客人要求提供房間整理和開夜床服務，且具有個性化特色；
61、酒店客房及衛(wèi)生間清潔用抹布須實行分色管理，分類使用；
62、酒店叫醒服務準確無誤，且有特色服務設計；
63、客房有細節(jié)服務、特色服務和個性化服務設計。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇十一
29、酒店的交通工具配備能夠滿足目標市場賓客的需求；
30、酒店的車輛流線設計合理，停車設施完備，車輛停放的指揮、服務到位；
31、酒店有良好的內(nèi)外部綠色植物配置，并養(yǎng)護得當；
32、酒店功能區(qū)域劃分合理，方便賓客在酒店內(nèi)的活動；
34、酒店室內(nèi)外公共區(qū)域整潔，清潔衛(wèi)生制度、措施到位；
35、酒店注重室內(nèi)空氣質(zhì)量管理，店內(nèi)空氣質(zhì)量符合有關(guān)規(guī)范與標準；
36、酒店內(nèi)部新風系統(tǒng)運行良好，各區(qū)域空氣清新，無異味；
37、酒店無影響賓客舒適度的噪音污染（包括外界噪音、空調(diào)和管道噪音等）；
38、前廳服務用品（電腦、電話、門廳設施等）完備且有效；
39、酒店能提供高效規(guī)范的禮賓服務、行李寄存服務及貴重物品保管服務；
酒店網(wǎng)評的提升方案篇十二
2、酒店有效地運行質(zhì)量管理體系，并落實具體的工作方法；
3、酒店有質(zhì)量管理口號，并且為員工所熟知；
4、酒店總經(jīng)理重視運營品質(zhì)的管理，并參與質(zhì)量管理標準和策略的制定與實施；
5、酒店及時總結(jié)運營質(zhì)量管理的措施和經(jīng)驗，并與同行共享；
6、酒店有賓客滿意度和員工滿意度測評系統(tǒng)，并且運行正常；
7、酒店各部門有運營質(zhì)量的檢查、評估和考核，且運行良好；
8、酒店內(nèi)部開展 tqm（全面質(zhì)量管理）、零缺陷等質(zhì)量管理活動；
9、酒店有提高員工質(zhì)量管理意識的相關(guān)培訓且紀錄完整；
10、酒店各部門有完備的管理制度、運行規(guī)范和操作程序；
12、酒店建立“首問負責制”，第一時間解決賓客問題，及時滿足賓客需求；
13、建立員工授權(quán)機制，以確保及時處理賓客投訴；
14、建立內(nèi)部信息溝通機制，保證服務銜接通暢，提高賓客滿意度；
15、建立內(nèi)部質(zhì)量責任追究制度，避免質(zhì)量問題和事故的重復發(fā)生；
16、酒店積極參與當?shù)芈糜喂芾聿块T開展的質(zhì)量提升活動；
17、酒店能夠根據(jù)自身條件，優(yōu)化周邊環(huán)境，并保持良好的社區(qū)關(guān)系；
18、酒店建立健全的能源管理制度，節(jié)能降耗效果明顯；
19、酒店后勤服務支持系統(tǒng)配置完善到位，后臺管理有序，環(huán)境優(yōu)良；
20、酒店采用智能化設施和信息管理系統(tǒng)，以優(yōu)化服務提供，提高服務效率；
22、服務人員熟知酒店服務信息，能熟練應答賓客詢問；
23、服務人員行為舉止、服務語言優(yōu)雅到位，有適合服務對象的外語服務；
24、酒店對客服務提供效率高，服務響應有時間規(guī)定和要求；
25、酒店服務設施配置能滿足目標市場的需求；
26、酒店各區(qū)域燈光和照明設計完善，具有視覺舒適度；并保持所有燈具完好無損；
27、酒店在建設、改造過程中充分考慮環(huán)境保護和預防污染等措施。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇十三
營業(yè)窗口是服務的橋梁和紐帶,窗口服務水*的高低直接影響到企業(yè)的形象.作為與用戶直接接觸的第一線,我們營業(yè)廳始終將服務工作當作重中之重來抓,并開展了一系列活動,以下是營業(yè)廳在服務提升方面的工作計劃:
1、營業(yè)廳的檢查工作
確保每周一次的營業(yè)廳檢查工作,主要內(nèi)容為營業(yè)廳內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、現(xiàn)場硬件設施情況、營業(yè)員的站立服務、微笑服務、四聲服務等基本服務檢查內(nèi)容,并做好服務檢查記錄,寫好每月服務分析,從中汲取經(jīng)驗教訓.
2、營業(yè)員的業(yè)務培訓工作
高超嫻熟的業(yè)務技能是保證工作質(zhì)量和服務質(zhì)量的前提和基礎(chǔ),營業(yè)員的培訓工作尤為重要.
(1)、每日一會:利用早會的時間對營業(yè)員進行業(yè)務培訓,及時快捷地傳達市公司的各種相關(guān)業(yè)務通知,隨時調(diào)整營業(yè)廳的業(yè)務操作處理措施.另外,利用早會的時間總結(jié)前一天工作及以后工作中注意的問題.
(2)、每周的周會:新業(yè)務培訓,根據(jù)營業(yè)員自身業(yè)務水*的.高低輪流來講解業(yè)務,一來加強營業(yè)員的責任心,二來提升自身素質(zhì)及表達能力.
3、完善服務質(zhì)量考核及管理辦法,對相關(guān)內(nèi)容作了補充.管理方式從“以人管人”到“用制度約束人”的轉(zhuǎn)變,并取得了明顯效果.我們對每天的工作細節(jié)都作了明確規(guī)定,責任到人,從設備的維護到下班后的值日都有專人負責,保證員工的行為規(guī)范做到有章可循.
4、服務態(tài)度零投訴
提高營業(yè)員服務意識,實現(xiàn)服務態(tài)度類零投訴.對于出現(xiàn)服務態(tài)度類投訴的,實行一票否決制,本月不參與星級評定拿.對于用戶提出的要求、賠償,均由個人承擔.
5、業(yè)務差錯
加大工單稽核力度,要求營業(yè)員對自己所作的工單進行自查,工單稽核人員進行專項檢查.對于因業(yè)務差錯造成的投訴及相應要求、賠償,均由受理人負責,但工單稽核人員也進行相應處罰.
以上是服務工作方面的工作計劃,總而言之,我們力求在以上的管理和制度中使我們營業(yè)班的整體素質(zhì)在新的一年提高一個新層次,讓員工充分發(fā)揮主人翁精神,和企業(yè)同呼吸共命運,為和*服務中心今后的發(fā)展獻計獻策,貢獻自已的一臂之力.
酒店網(wǎng)評的提升方案篇十四
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質(zhì)量。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
良好的服務品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質(zhì)量，提高服務管理水*，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的*臺，對保證和提升服務質(zhì)量起到了積極的作用。
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水*的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質(zhì)
為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水*
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質(zhì)量。
4、調(diào)整學員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團隊
實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務質(zhì)量及團隊建設。根據(jù)實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓，其目的是調(diào)整學員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇十五
為了加強管理，增強員工的安全意識和服務理念，進一步提高員工的安全防范能力和服務水*，202年要在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，圍繞公司的總體目標，認真貫徹“安全第一、預防為主”和“內(nèi)緊外松”的工作方針，始終堅持“群防群治”和“人防技防相結(jié)合”的工作路線，全面推行“誰主管、誰負責”的安全責任制，積極做好安全防范工作，維護治安秩序，力爭達到“讓顧客完全滿意”的服務目標，為公司創(chuàng)造良好的經(jīng)營管理環(huán)境。20xx年具體工作計劃如下：
建立目標管理責任制，層層分解落實工作任務，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標，將各項任務分解落實到各班組及員工，使人人有目標、有任務，個個有壓力、有動力。
首先、做好思想工作，加強業(yè)務培訓，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起訓練，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強服務意識，提高為客服務能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須用心服務，注重細節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責，要采取引導和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。
首先，根據(jù)*、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴格管理，嚴格要求，切實落實好各項安全防范措施，保證正常秩序。其次，加強與*、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關(guān)，進一步凈化治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保各項消防工作安全順利。
首先、完善維保制度，明確維保責任。根據(jù)不同設備、不同區(qū)域，明確維保責任和工作流程，確保設備處處有人管，件件有人護。其次、制定具體的維護保養(yǎng)計劃，確保設備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術(shù)標準，以技術(shù)參數(shù)為核心準確的反映設施設備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況，整體提高維護保養(yǎng)的水*。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務素質(zhì)和業(yè)務水*，憑借過硬的業(yè)務技能，保證設施設備維護工作的有序進行。
廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例，要及時對業(yè)主單位進行報道，形成互動，使大家充分認識火災的危害性，增強做好消防安全工作的自覺性。
總之，我們要通過不斷深化管理，培育新時代的職業(yè)精神，激勵廣大保安員繼續(xù)堅持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌，高標準、嚴要求，把敢闖敢試的精神和求真務實的科學態(tài)度結(jié)合起來，努力打造一個高效、務實、文明的新時代保安形象。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇十六
遼寧鳳凰飯店緊密圍繞《沈陽市旅游行業(yè)質(zhì)量管理活動實施方案》的具體要求，并結(jié)合飯店實際工作，加強質(zhì)量管理和培訓工作力度，使飯店整體水平和員工素質(zhì)取得了較大的提高，努力為賓客營造優(yōu)雅、溫馨和舒適的環(huán)境，為打造和諧飯店、和諧城市做出了最大的努力。
以先進的理念和機制為導向，不斷探索質(zhì)量培訓工作的創(chuàng)新之路。20xx年飯店建立了質(zhì)量管理體系，出臺了《飯店質(zhì)量管理和培訓辦法》，為質(zhì)量管理和培訓工作指明了方向。在理念上提出了“以信息交流和促進管理為手段，滿足員工和顧客現(xiàn)實和隱含的需求”的質(zhì)量方針和“始于顧客需求，終于顧客滿意”的服務質(zhì)量觀?！顿|(zhì)量管理辦法》由“五個”體系和“一個”獎勵細則組成。即質(zhì)量管理組織體系，質(zhì)量標準、規(guī)范體系，質(zhì)量檢查體系，質(zhì)量反饋體系和質(zhì)量分析體系及“服務之星”評選的獎勵辦法。并設計了相應的質(zhì)量管理表格，為進一步推進質(zhì)量管理工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。培訓上突出干部的管理能力和培訓能力的培訓，達到每個經(jīng)理、主管既是管理人員又是培訓師。
三年來，一直以制度為依托，并不斷提升飯店的服務質(zhì)量。20xx年為使我店的質(zhì)量管理再上新臺階，飯店實施了“服務質(zhì)量關(guān)鍵點”的控制辦法作為質(zhì)量管理的重點，進一步強化員工在操作過程中對質(zhì)量標準的理解、掌握和遵守，做好“關(guān)鍵時刻”的服務和管理。推行了“首問責任制”，要求第一位接受客人服務要求的員工必須將這項服務工作負責到底，有效地協(xié)調(diào)，直到客人滿意，而不能推諉到其他部門，強調(diào)服務的實效性。20xx年圍繞打造學習型飯店為工作中心，以創(chuàng)新為重點，開展質(zhì)量培訓工作。為提升管理人員的綜合能力，出臺了以《鳳凰論壇》為主題的演講活動，每月舉辦一次，主講人為各部門經(jīng)理，題目自行確定，不拘形式，在演講過程中，既拓展了大家的知識面，又鍛煉了組織、策劃和表達的能力。
20xx年質(zhì)量管理的工作，主要以提高客人滿意度為目標，以突出鳳凰特色服務為重點，以“首問”責任和走動管理為主要內(nèi)容，進一步完善質(zhì)量管理體系。
落實好“首問”責任制，通過有針對性的日常和交叉培訓，使任何身在服務現(xiàn)場的飯店員工都有責任抓住這些關(guān)鍵時刻，并用自己的卓越服務來使客人滿意。
飯店服務是直接與客人面對面的工作，稍有疏忽就會引起客人的不滿。能否及時地對服務現(xiàn)場進行有效的服務質(zhì)量控制非常關(guān)鍵。通過管理人員的及時了解情況，督導落實，達到防患于未然的目的。
通過對客人的信息收集，了解客人的需求和飯店服務質(zhì)量的現(xiàn)狀，為飯店進一步改進工作提供依據(jù)。在客人的意見收集與反饋方面，餐飲部根據(jù)飯店的質(zhì)量管理辦法，設計了客人信息反饋與自我評價表，微笑卡，并將客人的信息內(nèi)容在每日班前會上進行分析和每周的工作例會上進行總結(jié)，取得了較好的效果。微笑卡的設計是一個創(chuàng)新，既起到了提示員工微笑優(yōu)質(zhì)服務的作用，又能做為與客人溝通的媒介，培養(yǎng)了員工觀察客人需求的能力，通過對客人信息的收集建立客史檔案，更好地為客人提供個性化的服務。
每月在飯店召開的月分析會上，做詳盡的質(zhì)量分析報告，對當月的質(zhì)量工作情況進行總結(jié)，分析傾向性的問題，提出改進措施。在質(zhì)量分析中，既注重分析質(zhì)量管理中好的做法，又深入挖掘影響服務質(zhì)量的內(nèi)在因素。
充分調(diào)動員工的工作熱情和在員工中樹立服務典范，組織召開經(jīng)驗交流會并以店報的形式大力宣傳優(yōu)秀事跡，在員工中起到廣泛積極的帶動作用。
“熱情服務”：在對客（員工）服務中做到微笑、敬語、主動、熱情、周到、快捷。
“溝通合作”：在與客人和同事的交往中能主動、準確的表達自己的意思和主動、準確的了解對方的意愿或需求，通過自己的行動，達到對方的滿意。
“學習創(chuàng)新”：勤于學習，善于動腦，能在自己職責范圍內(nèi)提出創(chuàng)意或創(chuàng)新，或在非職責范圍內(nèi)提出工作意見或建議。創(chuàng)意、創(chuàng)新、意見、建議等必須是有實質(zhì)內(nèi)容的。
“信息提供”：向上級提供客人（同事、其他崗位或部門）流露的或潛在的需求信息或愿望，以及意見和建議。
“應變能力”：對突發(fā)事件或客人意外的需求和行為處理得當，使客人滿意。
培訓是全面質(zhì)量管理的基礎(chǔ)，培訓的內(nèi)容即是質(zhì)量管理的內(nèi)容，找出的問題成為培訓的重點，做到培訓和質(zhì)量管理的互動。幾年來建立起以人力資源部和各部門訓導師、訓導員為主體的飯店培訓體系，人力資源部負責飯店公共培訓課程、新員工培訓及干部培訓；各訓導師、訓導員主要負責本部門理念性培訓及崗位培訓。在干部培訓方面采取“請進來和走出去”的方式及繼續(xù)推廣《鳳凰論壇》的演講形式，全面提升干部的管理能力和綜合素質(zhì)。在新員工的入職培訓中，采取理論授課、現(xiàn)場練習、實地參觀和案例分析等多種形式，增強員工對服務工作的感性認識，力爭達到員工在崗位上更好地為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務的最終目的。
在飯店的員工通道處設立“培訓板報”，開設接待英語用語、好書、好雜志推薦、精彩短文、“服務之星風采”等專欄，在員工中營造濃厚的學習氛圍，激勵員工積極上進；充分利用店報《鳳凰之聲》及時報導各部門的先進服務事例，鼓勵員工在工作崗位上發(fā)揚愛崗敬業(yè)、無私奉獻的精神。
以上是我店在質(zhì)量管理和培訓方面的主要做法，借“質(zhì)量管理年“的契機，我們將進一步提高和加大管理力度，為加快旅游目的地建設和2008年北京奧運會沈陽賽事的圓滿成功奠定基礎(chǔ)。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇十七
客人登記入住和注冊的手續(xù)要既容易又方便。通常情況下，如果簽入和簽出要浪費很長時間的話，會令很多人感到沮喪。想要讓你的客人覺得你關(guān)心他們的感受，幫助他們節(jié)約時間，就需要利用先進的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。例如使用facebook登記或開發(fā)允許客人辦理入住手續(xù)的移動應用程序。如果想吸引客人，應用程序還可以向客人介紹當?shù)氐木包c和可供參觀的地方，提供一些緊急電話號碼，你的客人會為此感謝你的。
客人想要一個輕松的旅行。他們住在酒店的時候，一般希望浴室可以提供熱水，迷你冰箱里面放著健怡可樂，酒店可以提供快速送餐效勞。當客房沒有這些效勞的時候，他們就會打電話到前臺。前臺的責任是確?？腿说暮侠碓V求和要求能夠立刻兌現(xiàn)。即使前臺很忙，也要設置一個平臺，讓別人一看就知道客人的需求得到了滿足。你可以通過讓客人使用twitter或者一些社會化媒體平臺將他們的需求傳達給你，這可以簡化程序。如果能夠在客人入住之前就將一切都安排妥當，你就能夠確保為客人帶來一個難忘而愉快的假期。
即使客人粗魯或咆哮，作為前臺人員或者任何第一個接觸客人的員工，都應該始終保持冷靜，不要失去理智。要保證微笑著，禮貌地迎接客人。當客人生氣，要試著找出他憤怒的原因，然后采取措施來解決這個問題。這可能需要前臺工作人員隨機應變，采取的一些未經(jīng)上級部門批準的緊急措施，所以酒店應賦予其雇員一定的權(quán)利。如果員工不得不來回奔波去獲得其上級部門的許可或批準，這將會進一步激怒客人。
在客房擺放一個迎賓水果籃或者一盤免費的三明治，如果客人長途跋涉，深夜到達，這樣的.小事會給他們留下一個非常好的印象。確保房間干凈并且為客人入住做好準備。這些雖然是小事，但是卻能起到大作用。所以說，一定要做好小事情，比方水龍頭漏水是否維修好或電視能否接收到所有頻道。當客人帶了孩子，要安排保姆照顧，以便家長可以有時間過二人世界，卻可以放心孩子的平安。要以客戶為導向來安排酒店的活動。
鼓勵客人提供住宿反應，這可以讓你了解到你的酒店的優(yōu)點和缺點。有差評并不一定是壞事，說明有需要改良的地方。盡量接納客人的建議，以改善你的酒店效勞?？腿朔磻膯栴}如果確實存在，要積極采取客人的建議，并根據(jù)客人的建議和意見重新培訓員工，以確保錯誤不再重演。另外，改善效勞后要送感謝信給客人，并邀請他們再次光臨，體驗效勞的變化。
客人可能在住宿期間挑剔，易怒和苛刻，關(guān)鍵是不要讓這些問題阻擋你前進的步伐，無論如何，都要努力為客人創(chuàng)造出與眾不同的住宿體驗。在酒店業(yè)，卓越的客戶效勞意味的是滿足每位客人需要的個性化效勞。沒有一種效勞是適合所有人的。相反，你在個性化的效勞上做出越多的努力，你的客人就會越滿意。打造品牌的關(guān)鍵也許是營銷，但是留住客人和促進生意的關(guān)鍵在于卓越的客戶效勞。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇十八
為全面提升酒店的服務質(zhì)量和接待水平，大力提高服務意識，重點樹立良好形象，根據(jù)國家旅游局《20xx全國旅游服務質(zhì)量提升年活動方案》和地區(qū)旅游局《旅游服務質(zhì)量提升年活動方案》，決定在酒店各部門開展旅游星級飯店服務質(zhì)量提升年活動，制定本方案如下：
以科學發(fā)展觀為指導，堅持以“弘揚企業(yè)服務理念，塑造服務全新形象”為核心，以服務質(zhì)量提升為重點，提升全體員工的服務意識、質(zhì)量意識、品牌意識，提升專業(yè)化管理水平，提升全體員工的綜合素質(zhì)，創(chuàng)造一流的工作環(huán)境和氛圍。
通過為期一年的服務質(zhì)量提升年活動，大力提升服務水平和管理水準，使優(yōu)質(zhì)服務的觀念更加深入人心，旅游服務標準體系和質(zhì)量管理更加完善，賓客滿意度穩(wěn)步提升。
（一）健全組織：成立服務質(zhì)量提升年活動領(lǐng)導小組(略)。
（二）啟動與部署階段（20xx年1月-3月）：
本階段以“營造活動氛圍、提高服務意識”為根本目標，以“提高認識、查找問題、制定方案”為核心，全面動員，把任務落實到每一個部門、每一位員工。
1、查問題，定方案，分任務。酒店組織力量對本酒店的基礎(chǔ)建設、服務質(zhì)量和管理水平等內(nèi)容進行全面深入地調(diào)研，明確各部門在服務質(zhì)量上存在的主要共性問題，并掌握各部門突出的個性問題，有針對性地制定提升服務質(zhì)量的具體工作實施方案，在部門內(nèi)進行動員部署，指導各部門開展活動。
2、明責任、定目標，講激勵。要充分了解“20xx服務質(zhì)量提升年”活動主題及內(nèi)涵，明確任務及要求，根據(jù)目前酒店實際，以多種形式營造活動氛圍，制定酒店各部門、各階段詳細的活動方案，并認真組織開展好酒店服務質(zhì)量提升年各項活動。
3、分階段主要活動：
（1）召開酒店全體員工動員大會，宣布《xx酒店開展“20xx服務質(zhì)量提升年”活動方案》。
（2）舉行管理人員向全體員工承諾活動。
（3）全年推出“提升酒店服務質(zhì)量全面質(zhì)檢、安檢活動”。通過每周檢查，每月匯總質(zhì)檢、安檢存在問題，并與每月部門工資考核掛鉤的辦法，全面促進各部門服務質(zhì)量的提升。
（4）3月份開展“展風采、唱紅歌”比賽活動。
（5）3月—5月、10月—12月開展以“修煉內(nèi)功、提升品質(zhì)”為主題的系列培訓活動。
（6）4月初開展春季消防演練活動。
（7）4月低開展配樂詩朗誦活動。
（8）6—9月開展“微笑服務月”活動。
（三）質(zhì)量提升階段（20xx年4月-11月）：
圍繞質(zhì)量管理基本要求，全面開展酒店服務質(zhì)量提升活動，這是質(zhì)量提升的關(guān)鍵，本階段工作的主要流程為“查找問題——主題培訓——專題活動——明查暗訪”，具體步驟如下：
1、查找服務質(zhì)量問題。各部門要從全面提升服務質(zhì)量的高度出發(fā)，認真自查，發(fā)現(xiàn)、梳理服務質(zhì)量問題，配合質(zhì)檢、安檢組提出的問題，擬定整改計劃，逐步推進以質(zhì)量管理為核心的酒店管理和運行模式，建立與完善酒店內(nèi)部的監(jiān)督和運行服務質(zhì)量制度和標準。
2、進行專項主題培訓。要求酒店各部門結(jié)合各自存在的問題，并依據(jù)國家《旅游星級飯店星級的劃分與評定》標準和行業(yè)《星級飯店訪查規(guī)范》，與人事行政部配合，集中或分部門地圍繞“修煉內(nèi)功、提升品質(zhì)”，開展各種類、各層次的主題培訓，以全面提升服務技能、服務水平和管理能力?；顒訒r間為20xx年3月至5月和10月至12月。
3、進行專項主題活動。展開“管理人員向員工承諾”、“滿意度測評”、“唱紅歌”、“背詩詞”和“微笑服務月”等主題活動切實提高酒店全體員工的專業(yè)素養(yǎng)和品質(zhì)意識。活動時間為20xx年1月至11月。
4、進行服務質(zhì)量暗訪檢查。11月底，酒店質(zhì)檢組、安檢組還將對各部門進行服務質(zhì)量暗訪檢查，對在暗訪檢查中發(fā)現(xiàn)的重復出現(xiàn)的服務質(zhì)量問題將通過員工事業(yè)欄進行公告，同時建議影響該部門的年終獎等級。
（四）總結(jié)鞏固階段（20xx年12月）:
鞏固活動成果，探討持續(xù)改進的途徑，實現(xiàn)品質(zhì)的持續(xù)提升。
1、檢查驗收：將活動計劃、質(zhì)量提升體系建設、開展培訓、主題宣傳活動、每月查找出來的問題、整改的措施、整改后的效果等內(nèi)容整理成冊備查。
2、總結(jié)表彰：對各部門開展“服務質(zhì)量提升年”活動的情況進行全面總結(jié)。同時將根據(jù)活動開展情況，予以表彰、激勵和懲罰，并通過員工事業(yè)欄公告和全員大會等形式進行宣傳，確保通過“服務質(zhì)量提升年”活動，涌現(xiàn)一大批優(yōu)秀的員工和管理人員，從而確保服務質(zhì)量的全面提升工作的順利進行。同時，對經(jīng)過整改仍不達標的部門和員工將按照有關(guān)標準給予處罰。
1、加強領(lǐng)導，科學管理。為保證活動年取得實效，要成立活動領(lǐng)導小組。由人事行政辦牽頭，具體負責活動的計劃、組織、協(xié)調(diào)、指導和督查工作。
2、宣傳到位，突出重點。做好全員、全方位宣傳，突出每月工作重點，由人事行政部負責，通過發(fā)文件、發(fā)簡報和員工事業(yè)欄張榜等形式對活動進行宣傳。
3、建章立制，強化標準。各部門要完善操作流程和自檢制度，強化現(xiàn)場標準化操作流程與細節(jié)的管理。
4、加強管理，嚴格獎罰。對活動開展期間表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人予以表彰獎勵，并作為年終對各部門考核評優(yōu)的重要依據(jù)之一；對活動期間敷衍應付、推諉消極的部門，要追究其負責人的責任。
全體員工要高度重視，以身作則，充分認識開展“20xx服務質(zhì)量提升年”活動的重要意義，切實履行崗位職責，結(jié)合工作性質(zhì)和工作實際，積極投身于提升服務質(zhì)量的具體工作中去。各部門要按照《方案》的總體要求，結(jié)合本部門工作實際，統(tǒng)籌兼顧、系統(tǒng)安排，確?；顒佑行蜷_展、扎實推進。
提升保潔服務質(zhì)量方案
護理服務質(zhì)量提升方案
旅游服務質(zhì)量管理提升論文
試論優(yōu)秀企業(yè)文化對酒店服務質(zhì)量提升的促進作用
門診西藥房藥學服務質(zhì)量提升策略論文
酒店開業(yè)營銷策劃方案范文
酒店清明節(jié)營銷方案范文
酒店清明節(jié)促銷活動方案范文
酒店圣誕活動方案
關(guān)于提升交通運輸行業(yè)衛(wèi)星導航產(chǎn)品及服務質(zhì)量的意見
酒店網(wǎng)評的提升方案篇十九
認真遵守落實《xxx食堂衛(wèi)生安全法》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,貫徹落實學校的工作要求,提高食品的品質(zhì)質(zhì)量,努力更新菜式,進一步提高食堂工作人員技術(shù)水*與服務質(zhì)量,增強服務意識,用良心,用道德來做好食堂的所有日常工作,維護師生的切身利益,保證每天每餐所供食品衛(wèi)生、安全、營養(yǎng)、可口提升計劃如下:
1、嚴要求,高標準,做好自身本職工作,保證高三學生順利參加高考.
2、高考前十天每天下午兩點鐘免費為高三老師提供(涼茶、綠豆糖水或清補涼)
3、加強菜品質(zhì)量,在原有的基礎(chǔ)上把葷菜比例再次提高.
4、每天中午為學生提供老火例湯(骨頭、雞)湯
5、提高老師早,中餐的品質(zhì),中午增加五谷雜糧(蒸花生、淮山,豆莢)等
6、教工餐廳每天提供一種老火例湯,(清補涼雞湯、五及弟湯、蟲草花湯)
7、提高服務質(zhì)量,增強服務意識.
8、加強員工的培訓,把衛(wèi)生安全放在首位.
9、加強做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生,讓老師、學生在舒適的環(huán)境中用餐.
10、努力聽取和改進老師、學生提出的寶貴意見.
酒店網(wǎng)評的提升方案篇一
針對酒店行業(yè)員工準入門檻低的情況，應強化高星級酒店員工的操作技巧、外語溝通能力以及日益普及的信息化系統(tǒng)管理知識。建設酒店行業(yè)員工培訓認證體系，對欲從事高星級酒店工作的人實行自愿考證上崗制度。通過培訓，讓新員工掌握一定的酒店行業(yè)業(yè)務知識。
設立服務質(zhì)量管理組織結(jié)構(gòu)
通過一定的制度、規(guī)章、方法、程序等，使酒店質(zhì)量管理活動系統(tǒng)化、標準化、制度化，把酒店各質(zhì)量活動納入統(tǒng)一的質(zhì)量管理系統(tǒng)中。
制訂質(zhì)量標準和質(zhì)量目標
酒店要對各服務項目的日常管理和服務環(huán)節(jié)明確質(zhì)量標準，制定工作規(guī)范和工作程序，使員工服務行為有章可循。
加強溝通管理
部門合作以溝通為基礎(chǔ)，沒有溝通，人與人之間會陷入一種相互隔絕的心理狀態(tài)，就不可能形成默契的配合?？赏ㄟ^各種集體活動來促進酒店內(nèi)部溝通，如管理人員與服務人員一起用餐、設立員工意見箱等。
培育企業(yè)文化
企業(yè)文化是一個企業(yè)的靈魂，是企業(yè)凝聚力的最重要內(nèi)涵和外延。好的酒店文化能夠提升員工的服務意愿,發(fā)自內(nèi)心為顧客服務,而消費者在接受這種服務、感受這種企業(yè)文化的同時，會提升對酒店服務質(zhì)量的認同感。
員工培訓
提高員工素質(zhì)是酒店服務質(zhì)量管理的當務之急，培訓能夠起到好的作用。將技能培訓與知識培訓有機結(jié)合，真正全面提高員工的素質(zhì)與技能，真正提升其服務品質(zhì)。
提高員工滿意度
提高員工對酒店的滿意度，對員工隊伍穩(wěn)定和團隊精神建設都有幫助，進而會對酒店服務質(zhì)量管理工作帶來正面促進作用。
結(jié)語
服務質(zhì)量是酒店生存與發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店之間的競爭，本質(zhì)上是服務質(zhì)量的競爭。只有將酒店服務的三個“凡是”標準做到了，而且做到出色了才能進一步提高顧客的滿意度酒店才能在周圍的市場競爭中取得優(yōu)勢：
1.凡是客人看到的必須是整潔美觀衛(wèi)生的；
2.凡是提供給客人使用的必須是安全有效可靠的；
3.凡是客人享受到的服務必須是熱情禮貌周到的。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇二
1、酒店建立質(zhì)量管理體系，確定質(zhì)量管理前景和目標;
2、酒店有效地運行質(zhì)量管理體系，并落實具體的工作方法;
3、酒店有質(zhì)量管理口號，并且為員工所熟知;
4、酒店總經(jīng)理重視運營品質(zhì)的管理，并參與質(zhì)量管理標準和策略的制定與實施;
5、酒店及時總結(jié)運營質(zhì)量管理的措施和經(jīng)驗，并與同行共享;
6、酒店有賓客滿意度和員工滿意度測評系統(tǒng)，并且運行正常;
7、酒店各部門有運營質(zhì)量的檢查、評估和考核，且運行良好;
8、酒店內(nèi)部開展tqm(全面質(zhì)量管理)、零缺陷等質(zhì)量管理活動;
9、酒店有提高員工質(zhì)量管理意識的相關(guān)培訓且紀錄完整;
10、酒店各部門有完備的管理制度、運行規(guī)范和操作程序;
12、酒店建立“首問負責制”，第一時間解決賓客問題，及時滿足賓客需求;
13、建立員工授權(quán)機制，以確保及時處理賓客投訴;
14、建立內(nèi)部信息溝通機制，保證服務銜接通暢，提高賓客滿意度;
15、建立內(nèi)部質(zhì)量責任追究制度，避免質(zhì)量問題和事故的重復發(fā)生;
16、酒店積極參與當?shù)芈糜喂芾聿块T開展的質(zhì)量提升活動;
17、酒店能夠根據(jù)自身條件，優(yōu)化周邊環(huán)境，并保持良好的社區(qū)關(guān)系;
18、酒店建立健全的能源管理制度，節(jié)能降耗效果明顯;
19、酒店后勤服務支持系統(tǒng)配置完善到位，后臺管理有序，環(huán)境優(yōu)良;
20、酒店采用智能化設施和信息管理系統(tǒng)，以優(yōu)化服務提供，提高服務效率。
22、服務人員熟知酒店服務信息，能熟練應答賓客詢問;
23、服務人員行為舉止、服務語言優(yōu)雅到位，有適合服務對象的外語服務;
24、酒店對客服務提供效率高，服務響應有時間規(guī)定和要求;
25、酒店服務設施配置能滿足目標市場的需求;
26、酒店各區(qū)域燈光和照明設計完善，具有視覺舒適度;并保持所有燈具完好無損;
27、酒店在建設、改造過程中充分考慮環(huán)境保護和預防污染等措施。
28、酒店周邊的道路交通設施良好，具備良好的可進入性;
29、酒店的交通工具配備能夠滿足目標市場賓客的需求;
30、酒店的車輛流線設計合理，停車設施完備，車輛停放的指揮、服務到位;
31、酒店有良好的內(nèi)外部綠色植物配置，并養(yǎng)護得當;
32、酒店功能區(qū)域劃分合理，方便賓客在酒店內(nèi)的`活動;
34、酒店室內(nèi)外公共區(qū)域整潔，清潔衛(wèi)生制度、措施到位;
35、酒店注重室內(nèi)空氣質(zhì)量管理，店內(nèi)空氣質(zhì)量符合有關(guān)規(guī)范與標準;
36、酒店內(nèi)部新風系統(tǒng)運行良好，各區(qū)域空氣清新，無異味;
37、酒店無影響賓客舒適度的噪音污染(包括外界噪音、空調(diào)和管道噪音等);
38、前廳服務用品(電腦、電話、門廳設施等)完備且有效;
39、酒店能提供高效規(guī)范的禮賓服務、行李寄存服務及貴重物品保管服務;
40、酒店入住和結(jié)賬服務快捷、信用卡使用便利;
41、酒店有常住賓客的偏好信息收集和管理系統(tǒng)，并有效運行;
42、酒店公共區(qū)域無線網(wǎng)絡(wi-fi)信號實現(xiàn)全覆蓋，并且使用方便、流暢;
43、酒店公共衛(wèi)生間保持負壓，排氣效果良好，無異味;
44、酒店內(nèi)部交通設施(如電梯、扶梯和通道)設計安全合理，使用效率高;
45、酒店配備有為殘障人士提供服務的設施。
46、酒店各項設施設備保養(yǎng)制度完善，運行狀態(tài)良好;
47、酒店服務用品配備專業(yè)化，方便對客服務;
48、供客人使用的用品安全、便利，符合星級檔次;
49、客房用具、用品(如床具、布草等)干凈整潔，無異味，舒適度良好;
50、客房用茶杯和漱口杯均經(jīng)過消毒殺菌處理，并采用替換式;
酒店網(wǎng)評的提升方案篇三
平時上班讓預訂部裝個小音響，有訂單會響。預訂部下班可以讓預訂經(jīng)理或主管安裝攜程的后臺app，把app調(diào)語音訂單提醒，這樣有訂單來就會有提示，這樣就能按時確認。
2、保存房和freesale訂單比例
合同保存房是不能酒店自行關(guān)房，需要業(yè)務經(jīng)理關(guān)房。合同保存房數(shù)多能提高酒店的排名，合同保存房用完要及時添加。
遇到滿房合同保存房沒用完關(guān)不了就把房價調(diào)高，攜程過價標準是，原房價兩倍能自動過價不需要業(yè)務經(jīng)理確認。
但如果調(diào)的房價2倍以上需要業(yè)務經(jīng)理確認改價，另外攜程系統(tǒng)也會對虛房價進行攔截，就譬如本來賣300，虛高房價調(diào)3000這是不行的。
虛高房價會自動被攜程系統(tǒng)攔截，根本不會到業(yè)務經(jīng)理審核。
3、無缺陷訂單
這顧名思義就是所接預定沒有什么問題，都是確認狀態(tài)。
4、確認后滿房
一般是建議不要對客服說已經(jīng)確認的`訂單因為酒店滿房不能確認，這對酒店扣分比擬嚴。如果酒店真出行滿房，已經(jīng)確認的預訂不能安排，找找周邊最近的同星級競爭對手，和競爭對手聯(lián)系挪房事宜。
客人到店之后找讓前臺經(jīng)理與客人溝通，理由可以說一些客觀的理由，專車送客人去競爭酒店入住。
最好送住兩晚或以上的客人，因為能接客人回來，接客人回來之后升級安排客人，如果酒店有早餐或晚餐最后能送，這樣就不怕因為挪房外送客人引起客人投訴，也不怕客人以后被競爭對手搶走。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇四
在當前酒店市場競爭劇烈的情況下，要獲取客源，創(chuàng)造經(jīng)濟效益，維護酒店的生存與開展，必須提高酒店效勞質(zhì)量，讓客戶感到溫馨舒適，有賓至如歸感覺，愿意下次再來入住本酒店。在提高酒店效勞質(zhì)量中，認真落實首問責任制，起著至關(guān)重要的作用。因為，客戶來酒店，情況不熟悉，總要詢問，如果不落實好首問責任制，就會造成客戶的不滿意，對酒店產(chǎn)生不良影響，久而遠之，勢必影響酒店經(jīng)營業(yè)務的開展。我們酒店是個二星的小酒店，硬件設施欠缺，在這情況下，更要通過提高效勞質(zhì)量，來促進酒店經(jīng)營業(yè)務的開展。我們酒店在認真落實首問責任制，提高酒店效勞質(zhì)量方面，做了不少工作，取得了較好成績。今年一季度，在酒店經(jīng)營環(huán)境嚴峻的情況下，仍然獲得了較好業(yè)績，業(yè)務總收入600萬元，同比增長20%。
我們酒店通過學習，深刻認識到：通過提高效勞質(zhì)量創(chuàng)造良好經(jīng)濟效益是一條本錢低、收益好的捷徑，要把提高效勞質(zhì)量作為生存和開展的首要條件，要認真落實首問責任制。為此，酒店總經(jīng)理專門召開員工會議，強調(diào)落實首問責任制的重要性，要求每個員工在提供效勞的過程中，要樹立效勞品牌意識，把首問責任制落實在具體工作中，要通過自己的實際行動讓客戶了解我們的效勞內(nèi)容、效勞特色，使他們能對我們酒店的文明效勞有個清晰的認識，能在客戶之間口口相傳，到達良好的口碑效益。我們酒店每個員工要履行效勞承諾，要以熱情的效勞態(tài)度、貼心的效勞內(nèi)容、標準的效勞行為，為客戶提供優(yōu)質(zhì)效勞，讓客戶對我們酒店的文明效勞有切實體會，留下深刻印象，從而促進我們酒店經(jīng)營業(yè)務的開展。
要落實首問責任制，提高酒店效勞質(zhì)量，不能光是嘴上說說，而心中無數(shù)，這樣是落實不了首問責任制，也無法提高效勞質(zhì)量，獲得客戶的滿意。為此，我們酒店專門歸納了首問責任制的內(nèi)容，要求員工認真學習，學深學透，掌握首問責任制的內(nèi)容，運用到實際工作中。通過學習，我們酒店員工熟悉并掌握了首問責任制的內(nèi)容。知道：首問責任制是指首問責任人必須盡自己所能給客戶提供最正確和滿意的效勞，直至問題最后解決或給予明確答復的責任制度。首問責任制對象是客人來酒店，或是打給酒店要求提供效勞時，客戶所接觸到的第一位員工。首問責任制的具體內(nèi)容是依據(jù)管理程序，及時辦理客戶所需要辦理的事務；熱情接待、引導客戶到所需要辦理部門；負責解釋沒能到達目地原因。落實首問責任制必須做到：一是熱情接待，認真辦理。客戶提出的咨詢、投訴問題，無論是否屬于本部門、本單位，首問負責部門或個人都必須主動熱情，不得以任何借口推諉、拒絕、搪塞客人或拖延處理時間。凡客戶投訴的問題，屬于本部門范圍內(nèi)的，一律在本部門解決。首問負責部門或個人能立即答復的，必須當即答復客戶并認真做好解釋工作。對由于客觀原因不能當即答復的，或不屬于本人職責范圍內(nèi)的問題，在處理時應做到，向客人說明原因，并取得客人的諒解。二是禮貌侍人，講究效率。凡客戶咨詢、投訴的問題，本部門無法解決的，應詳細記錄客戶提出的問題，留下客戶姓名、地址、聯(lián)系，并填寫好投訴、查詢處理單，在1小時以內(nèi)轉(zhuǎn)交給相關(guān)部門處理。接到處理單的部門、必須立即指定責任人處理。并根據(jù)處理的不同難度在1個工作日內(nèi)將處理結(jié)果答復客戶，同時將處理結(jié)果反響至發(fā)單部門及首問負責部門或個人。三是及時協(xié)調(diào)，盡力解決。客戶咨詢、投訴的問題比擬復雜、本部門無法解決或涉及兩個以上部門無法解決時，報相關(guān)職能部門協(xié)調(diào)解決。在處理客戶投訴、咨詢時，要盡可能在本部門范圍內(nèi)解決。確屬無法解決時，才可以轉(zhuǎn)至其他部門處理。四是及時回訪，準確解答。首問負責人在得到處理部門的反響意見后，要及時回訪客人，核實處理部門答復客人情況。在答復客戶提出的問題時，要準確及時，盡量讓客戶獲得滿意。
落實首問責任制，要健全制度，嚴格抓好責任落實。在這方面，我們酒店主要抓了三點工作：一是加強組織領(lǐng)導，健全工作機制。落實首問責任制，必須加強組織領(lǐng)導，健全工作機制。由主要領(lǐng)導與部門負責人親自抓落實首問責任制，建立落實工作機制，使首問責任制在工作機制推動下，扎實有序進行。二是結(jié)合工作實際，制定實施意見，落實首問責任制要結(jié)合工作實際，制定實施意見，明確落實首問責任制的指導思想、主要內(nèi)容、目標要求和工作措施以及工作步驟。三是及時總結(jié)、接受監(jiān)督。落實首問責任制，要及時總結(jié)、接受監(jiān)督。做好落實首問責任制的自查自糾工作，使首問責任制更具針對性，保證取得實效。
我們酒店通過加強監(jiān)督，確保落實首問責任制。首先把首問責任制作為員工日常工作量化考慮的一項內(nèi)容和員工獎罰機制掛起鉤來。對優(yōu)質(zhì)效勞標兵作為典型推廣，以點帶面推動首問責任制向縱深開展，使酒店不斷提升效勞質(zhì)量，做到優(yōu)質(zhì)效勞。其次是建立檢查監(jiān)督機制，部門管理人員是首問責任制的執(zhí)行者，也是當然的檢查監(jiān)督者，部門與部門間的實際情況，那么由酒店負責檢查監(jiān)督，并及時公布檢查監(jiān)督情況，鼓勵各部門和全體員工認真落實好首問責任制。再次是建立首問責任制處分制度，如果首問負責部門或個人借故推辭客戶，引起客戶不滿造成投訴的，一經(jīng)核實，扣罰責任人當月效益工資100元；與客人發(fā)生爭吵造成不良影響的，按重大效勞質(zhì)量事故處分方法予以處分；相關(guān)部門拒絕接受轉(zhuǎn)訴或超時限查處的，一經(jīng)核實，對相關(guān)責任部門通報批評，并扣罰責任人當月效益工資100元；對客戶提出的問題由于處理不當，造成客人重復投訴或上訪的，由酒店追查責任，并根據(jù)不同情況對責任部門進行通報批評，對責任部門領(lǐng)導扣罰當月效益工資200元；對責任人調(diào)崗參加學習，提高認識；對客戶投訴、咨詢的問題，按工作職責劃分，本應由本部門解決但不認真解決處理，推卸責任，將處理單轉(zhuǎn)至其他部門，拖延處理時間的，一經(jīng)查實，對相關(guān)責任部門通報批評，并扣罰責任人當月效益工資100元。
我們酒店在落實首問責任制工作中，加強員工隊伍建設，為客戶提供文明優(yōu)質(zhì)的效勞。要求每個員工在做好本職崗位工作的根底上，必須立足崗位不斷學習，把效勞與學習、工作同步和融合，通過不斷提高自己的業(yè)務水平和工作效率，增強效勞的本領(lǐng)，為客戶提供更加優(yōu)質(zhì)的效勞。每個員工要愛崗敬業(yè)，做到真誠效勞，要牢記自己的效勞標準、效勞內(nèi)容，積極參加業(yè)務技能培訓，熟練掌握首問責任制內(nèi)容與效勞技能，不斷提升工作效率和業(yè)務水平，增強為客戶效勞的本領(lǐng)，讓客戶在我們酒店享受優(yōu)質(zhì)效勞，感受旅途的快樂，并留下美好的記憶。
這些年來，我們酒店在在落實首問責任制工作上取得了一定的成績，獲得了廣闊客戶的滿意，也為酒店創(chuàng)造了較好的經(jīng)濟效益。但我們?nèi)砸逍训卣J識到，落實首問責任制工作是一項長期艱巨的任務，就目前來說，為客戶做到精誠效勞，以客戶的需求作為自己工作的努力方向，還是存在一些缺乏和差距，需要繼續(xù)努力和提高。我們要繼續(xù)加強學習，努力工作，以集團公司的開展目標與總體要求對照自己，衡量自己，以求真務實的工作作風，以創(chuàng)新開展的工作思路，發(fā)奮努力，攻堅破難，把落實首問責任制工作提高到一個新的水平，再創(chuàng)佳績，為集團公司的健康持續(xù)開展做出應有的奉獻。
遼寧鳳凰飯店緊密圍繞沈陽市旅游行業(yè)質(zhì)量管理活動實施方案的具體要求，并結(jié)合飯店實際工作，加強質(zhì)量管理和培訓工作力度，使飯店整體水平和員工素質(zhì)取得了較大的提高，努力為賓客營造優(yōu)雅、溫馨和舒適的環(huán)境，為打造和諧飯店、和諧城市做出了最大的努力。
以先進的理念和機制為導向，不斷探索質(zhì)量培訓工作的創(chuàng)新之路。20xx年飯店建立了質(zhì)量管理體系，出臺了飯店質(zhì)量管理和培訓方法，為質(zhì)量管理和培訓工作指明了方向。在理念上提出了“以信息交流和促進管理為手段，滿足員工和顧客現(xiàn)實和隱含的需求〞的質(zhì)量方針和“始于顧客需求，終于顧客滿意〞的效勞質(zhì)量觀。質(zhì)量管理方法由“五個〞體系和“一個〞獎勵細那么組成。即質(zhì)量管理組織體系，質(zhì)量標準、標準體系，質(zhì)量檢查體系，質(zhì)量反響體系和質(zhì)量分析體系及“效勞之星〞評選的獎勵方法。并設計了相應的質(zhì)量管理表格，為進一步推進質(zhì)量管理工作奠定了堅實的根底。培訓上突出干部的管理能力和培訓能力的培訓，到達每個經(jīng)理、主管既是管理人員又是培訓師。三年來，一直以制度為依托，并不斷提升飯店的效勞質(zhì)量。20xx年為使我店的質(zhì)量管理再上新臺階，飯店實施了“效勞質(zhì)量關(guān)鍵點〞的控制方法作為質(zhì)量管理的重點，進一步強化員工在操作過程中對質(zhì)量標準的理解、掌握和遵守，做好“關(guān)鍵時刻〞的效勞和管理。推行了“首問責任制〞，要求第一位接受客人效勞要求的員工必須將這項效勞工作負責到底，有效地協(xié)調(diào)，直到客人滿意，而不能推諉到其他部門，強調(diào)效勞的實效性。20xx年圍繞打造學習型飯店為工作中心，以創(chuàng)新為重點，開展質(zhì)量培訓工作。為提升管理人員的綜合能力，出臺了以鳳凰論壇為主題的演講活動，每月舉辦一次，主講人為各部門經(jīng)理，題目自行確定，不拘形式，在演講過程中，既拓展了大家的知識面，又鍛煉了組織、籌劃和表達的能力。
20xx年質(zhì)量管理的工作，主要以提高客人滿意度為目標，以突出鳳凰特色效勞為重點，以“首問〞責任和走動管理為主要內(nèi)容，進一步完善質(zhì)量管理體系。
1、突出鳳凰特色效勞的內(nèi)涵
2、繼續(xù)推行“首問〞責任制
落實好“首問〞責任制，通過有針對性的日常和交叉培訓，使任何身在效勞現(xiàn)場的飯店員工都有責任抓住這些關(guān)鍵時刻，并用自己的卓越效勞來使客人滿意。
3、強化走動管理
飯店效勞是直接與客人面對面的工作，稍有疏忽就會引起客人的不滿。能否及時地對效勞現(xiàn)場進行有效的效勞質(zhì)量控制非常關(guān)鍵。通過管理人員的及時了解情況，督導落實，到達防患于未然的目的。
4、做好客人的信息反響，為客人提供個性化的效勞。
通過對客人的信息收集，了解客人的需求和飯店效勞質(zhì)量的現(xiàn)狀，為飯店進一步改良工作提供依據(jù)。在客人的意見收集與反響方面，餐飲部根據(jù)飯店的質(zhì)量管理方法，設計了客人信息反響與自我評價表，微笑卡，并將客人的信息內(nèi)容在每日班前會上進行分析和每周的工作例會上進行總結(jié)，取得了較好的效果。微笑卡的設計是一個創(chuàng)新，既起到了提示員工微笑優(yōu)質(zhì)效勞的作用，又能做為與客人溝通的媒介，培養(yǎng)了員工觀察客人需求的能力，通過對客人信息的收集建立客史檔案，更好地為客人提供個性化的效勞。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇五
__市場客房數(shù)量急劇膨脹，使得各星級賓館入住率快速下滑，導致某些高星級賓館采用低價傾銷的方式，來保證住房率，嚴重擾亂了飯店正常經(jīng)營秩序。我飯店為更快更好的發(fā)展，20__年是至關(guān)重要的轉(zhuǎn)折點，菜肴要創(chuàng)新，客房要創(chuàng)高，是今年立足根本?？头咳绾文軌虮３植唤档腿胱÷实那疤嵯?，有效地提高客房含金量，是當務之急要解決的問題。針對上述市場及本飯店實際情況，現(xiàn)初步制定“三個推出，五個加強”的銷售方案：
一、推出特價房
一號樓每天提供十間房(標準間、單人間都可以)，僅限現(xiàn)金結(jié)算，不接受預訂，早到早開，續(xù)房時要求前廳部經(jīng)理簽字，方可辦理續(xù)住手續(xù)，房價：100元/間·天。
二、推出鐘點房
一號樓客房房價以50元起價，每小時加收10元，不足1小時按1小時計算，僅限現(xiàn)金消費，不接受預訂，晚上8點后取消鐘點房。
三、推出半天房
一號樓客房從早8：00—晚18：00可以對外開放半天房房價為100元/間，可免費提供麻將娛樂。
四、加強會員的開發(fā)
根據(jù)客戶辦理會員卡的金額多少，享受折扣待遇不等，具體方案如下：
1存1萬元以下享受客房折
2存1-3萬元享受客房折
3存3-5萬元享受客房折
4存5-10萬元享受客房折
5存10萬元以上享受客房折
五、加強網(wǎng)絡訂房的開發(fā)
網(wǎng)絡訂房在飯店住房率上占有一定比例，可從三個方面來落實：
1加大各網(wǎng)絡訂房機構(gòu)的聯(lián)系，拓展網(wǎng)絡訂房渠道。
2降低已簽訂協(xié)議的網(wǎng)絡機構(gòu)的訂房價格。
3保證各網(wǎng)絡機構(gòu)傭金的按月返還。
六、加強出租車的宣傳
出租車市場是比較大的一塊市場份額，由于幾家星級賓館的地理位置不同，其他賓館占有市場率較高，可通過以下方面進行拉攏策略：
1制定出租車宣傳卡，卡的形式要按照車內(nèi)裝飾品形式制定，可以吸引出租車主。
2制定詳細的宣傳計劃，每月不低于四次附近機場、車站宣傳;每月不低于四次當?shù)剀囌拘麄鳌?BR> 3加強與各出租車公司的聯(lián)系，以聯(lián)誼會形式進行溝通、宣傳。
4詳細紀錄出租車拉客積分卡，累計一定程度可享受飯店提供的(如自助餐、桑拿)服務。
七、加強旅行社的開發(fā)
由飯店大客戶部牽頭，和市內(nèi)各旅行社聯(lián)系，簽訂租房協(xié)議，以一號樓低價位取得此類市場份額，然后逐步向全省旅行社進行滲透。
八、加強廣告宣傳力度
以上各措施需要宣傳的配合，宣傳不到位就落實不到位，宣傳工作起到的作用是重要的，整體宣傳計劃從三個方面著手：
1當?shù)厝請竺吭虏簧儆?次1/2版的宣傳。
2加大與當?shù)赝韴蟮穆?lián)系，進行晚報上的宣傳。
3電視廣告以多通道為主，每月十天左右，根據(jù)入住情況分為上、中、下三旬進行宣傳。
以上方案為初步方案，請飯店領(lǐng)導審議后決定。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇六
一、五年質(zhì)管工作的回顧
“優(yōu)質(zhì)服務、超值享受”是月亮灣大酒店的服務宗旨，正是富有特色，深具個性的服務，使月亮灣成為客人心之所系，情之所牽。服務質(zhì)量的保持和提升，離不開質(zhì)管工作。在過去的五年里，由質(zhì)管部與各業(yè)務部門構(gòu)成的“雙軌制”質(zhì)管體系對酒店經(jīng)營管理的良好運作起著不可低估的作用。
在五年的質(zhì)量管理工作中，“服務=產(chǎn)品·質(zhì)量=生命”的觀念已經(jīng)深植于中高層管理人員心中。較為系統(tǒng)的質(zhì)量管理工作，培養(yǎng)了員工溫馨細微為客服務的工作態(tài)度，酒店員工深深了解在對客服務中不能有一絲一毫的怠慢或掉以輕心，必須有認認真真、仔仔細細、勤勤懇懇的工作態(tài)度。由于服務富有個性及特色，酒店在客人中享有一定知名度和良好口碑。另一方面，在質(zhì)管工作中也輪訓了一批管理人員，培訓并發(fā)現(xiàn)了一批人才，并安排在相應的管理崗位上。
當然，“雙軌制”的質(zhì)管體系也存在一些問題：如質(zhì)管部對各部門的質(zhì)管工作的評判有一定的片面性、單向性，各部門貫徹酒店的管理與服務規(guī)程和員工守則的工作不能完全落實等。
以前質(zhì)管工作是雙軌制，既有各部門的質(zhì)管工作，也有質(zhì)管部的督察工作，雙軌制對各部門的質(zhì)管工作有所推進，有所約束。
如何保持酒店的服務質(zhì)量和提高服務質(zhì)量管理水平，既是酒店核心競爭力的重要手段，也是酒店管理者必須不斷探索的課題。
二、必須牢記的理論
1.必須堅定地實行“質(zhì)量控制”的理論
“質(zhì)量控制”的理論是酒店做好服務質(zhì)量管理工作的基本原理?！百|(zhì)量控制”的首務是要設定服務質(zhì)量標準，有了標準才能按標準去評估各項服務的業(yè)績，才能有效地修正不符合標準的行為和程序，并制定相關(guān)的服務標準改造計劃。由于各家酒店星級高低不一，設定的標準一定要與酒店的環(huán)境、硬件、人員素質(zhì)等條件相匹配，不能片面地追求所謂“四星酒店、五星服務”之類不切實際的目標。
質(zhì)量控制的第二步是質(zhì)量管理，我們提倡全方位質(zhì)量管理。酒店的服務質(zhì)量優(yōu)劣，口碑好壞，取決于各部門每一員工的工作結(jié)果，由于酒店產(chǎn)品具有綜合性和關(guān)聯(lián)性，所有環(huán)節(jié)密不可分，因此，每一部門，每一位員工都是服務質(zhì)量管理的參與者。酒店所有的部門都有質(zhì)量管理的目標、任務，都應當制訂相關(guān)的計劃和實施方案。所以，酒店服務質(zhì)量管理是全方位的，全酒店的，沒有任何一個部門和員工可以例外。
2.尋找“最短的一塊木板”
一個由許多塊長短不同的木板箍成的木桶，決定其容水量大小的并非是其中最長的那塊木板或全部木板長度的平均值，而取決于其中最短的那塊木板。這是著名的“木桶理論”。要想提高木桶整體效應，不是增加最長的那塊木板的長度，而是要下功夫補齊最短的那塊木板的長度。酒店的整體服務質(zhì)量如同“木桶的容量”，其中整體水平高低由“最短的一塊木板”決定，因此我們首先要有“尋找”那塊“最短的`木塊”的觀念，要時時刻刻、每天、每周、每月，周而復始地檢查、督導服務的過程，包括員工和管理人員的精神狀態(tài)、禮貌禮儀、服務規(guī)范，并把每一部門和每一項業(yè)務活動中服務質(zhì)量“最短的木塊”尋找出來，分析和尋覓服務質(zhì)量投訴的原因，加以解決。如此才能“對癥下藥”，延長“最短的木塊”，使服務質(zhì)量的各個環(huán)節(jié)齊頭并進，從而提高服務質(zhì)量的整體水平。
3.經(jīng)常重彈“100-1=0”的老調(diào)
“100-1=0”這是酒店業(yè)普遍認可的服務原則，它指的是細小環(huán)節(jié)上的缺失會使酒店的整體服務質(zhì)量受到否認，它所強調(diào)的同樣是全局效益。我們要以此觀念統(tǒng)一各部門想法。酒店無小事。酒店的運營特點要求“勤勤懇懇、仔仔細細、認認真真”，服務的質(zhì)量和運營的過程是通過小事和細節(jié)來構(gòu)成、來體現(xiàn)的。所以，“小”事不小，細節(jié)不“細”，每一件小事，每一個細節(jié)，對酒店和部門來說是1%，對客人來說卻是100%。所以100-1=0就成立了。
三、對客人投訴我們應有的態(tài)度
“不識廬山真面目，只緣身在此山中”，我們往往對自身的缺陷渾然不知，而客人卻是酒店服務最好的評判師?？腿说囊庖姳纫恍┚频晁鶎俟芾砉镜馁|(zhì)量檢查或?qū)Ｈ怂皆L能更真實地反映出一間酒店服務質(zhì)量的狀況，故此，對待客人投訴的態(tài)度也是衡量一間酒店管理層管理水平高低的試金石。對客人投訴應有的態(tài)度，要在酒店全體員工中形成共識。
a.寧信勿疑
顧客一般不會無事生非，顧客一般不會自尋煩惱，顧客不會花錢買難受，所以對于顧客和投訴，管理人員和部門應“信”，不要“疑”，不管是樓層或廳面服務，發(fā)生投訴時，一般是員工或酒店的過失。
b.寧高勿低
遇客投訴，部門管理人員對自己或員工的要求不能從低處、小處著眼，應有運用較高的標準和較高的要求評判，才能從大局、長遠、整體方面考慮解決問題，通過顧客的投訴改進我們的服務工作。
c.寧嚴勿寬
對于客人的投訴，如經(jīng)查實屬于酒店和員工過失，處理時應嚴格按章扣罰，否則無法避免同一錯誤再次出現(xiàn)。如果一味姑息，則或能形成慣例而無法保證原有的規(guī)章規(guī)程的執(zhí)行。
四、實行部門負責制和走動式管理
由于服務是酒店的產(chǎn)品，服務質(zhì)量是酒店的生命，所以部門的服務質(zhì)量必須也只能由各部門的“首長”、即正職經(jīng)理負責，實行部門負責制，全酒店的服務質(zhì)量則由酒店總經(jīng)理負責。各部門或系統(tǒng)的副職，在協(xié)助正職工作的首要內(nèi)容，也理所當然是“服務質(zhì)量”。服務質(zhì)量管理是酒店管理工作中“專業(yè)中的專業(yè)”，質(zhì)量管理工作是各部門管理工作中的首務。
其次，酒店服務出現(xiàn)的問題大多是在服務現(xiàn)場發(fā)生，發(fā)現(xiàn)服務質(zhì)量的“最短的木板”也只能在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，如禮貌、語言、爭執(zhí)、服務不到位等，加上部分服務有“即時性”(當然大多數(shù)的服務有一定的過程)，管理人員上班時不能整天坐在辦公室，應提倡現(xiàn)場管理和走動式管理，加強現(xiàn)場管理的力度，觀察、了解部門的員工在崗情況、觀察、了解顧客的情況，觀察了解服務的情況。酒店總經(jīng)理、部門經(jīng)理每天在各工作現(xiàn)場、服務現(xiàn)場巡視、停留時間，就很有必要加以量化限制。
五、提倡“重實效、輕空談”的管理方法
“重實效、輕空談”是國際上酒店管理名家提出全面質(zhì)量管理(tqm)的方法。要在酒店完善服務質(zhì)量管理體系，推進質(zhì)管制度建設，一定要制訂相關(guān)的不求虛名、行之有效的規(guī)章制度，才能讓質(zhì)管工作持之以恒。切忌“形式主義”或“突擊運動式”的管理手段。
1.堅持部門“每天一表，每周一評，每月一結(jié)”的質(zhì)量管理制度。各部門必須有服務質(zhì)量每日登記表，建立各部門的服務質(zhì)量檔案，每周應在各部門包括各班組進行一次服務質(zhì)量評估，每月小結(jié)本部門的服務質(zhì)量，交給酒店相關(guān)部門，除大堂副理、當值經(jīng)理外，酒店還將組織不定期的服務質(zhì)量檢查評比、讓優(yōu)秀服務案例和服務質(zhì)量投訴亮相，成為鞭策員工前進的動力。部門經(jīng)理應有每日工作日記，對部門的服務管理工作予以記錄。在此基礎(chǔ)上，酒店每月應有全店服務質(zhì)量的評估報告，建立必要的檔案資料。酒店服務質(zhì)量管理的日常工作包括統(tǒng)計、評判和檢查由人事培訓部負責。
2.酒店總經(jīng)理辦公會議是酒店服務質(zhì)量管理理所當然的管理中樞，酒店的服務質(zhì)量情況是辦公會議必議的課題，不再單獨成立“領(lǐng)導小組”或“管理委員會”之類的機構(gòu)，這樣可以避免形式主義，增強質(zhì)量管理的力度，腳踏實地做好本職工作。
3.發(fā)揮培訓的作用，可以配合經(jīng)理推進部門的服務質(zhì)量標準化工作。
4.實行酒店管理人員在店內(nèi)部門短期輪訓，并把輪訓工作納入培訓部的工作范圍。具體的登記、統(tǒng)計、評判和檢查的制度由其制訂實施。
5.各部門可根據(jù)部門的當值輪班情況建立相關(guān)的服務質(zhì)量管理小組，部門的例會應有服務質(zhì)量的內(nèi)容以及處理顧客投訴的情況報告。
六、值得關(guān)注的幾個觀念
1.員工是酒店的主人，是服務質(zhì)量工作的檢查者，服務質(zhì)量問題的發(fā)現(xiàn)者，出現(xiàn)質(zhì)量問題的解決者，不能簡單地把員工當成質(zhì)量管理的對象。
2.零投訴的酒店不存在，零投訴的部門不存在，零缺點的員工更不存在。管理人員應有正確的辯證唯物觀，鼓勵員工在服務工作中敢于創(chuàng)新，并正確對待顧客的投訴，做到心理平衡，以利改進服務。
3.創(chuàng)新是提高服務質(zhì)量最好的途徑。在規(guī)范服務的基礎(chǔ)上，如何提高顧客的滿意度，減少或避免顧客的投訴，服務創(chuàng)新就是一種有效的手段。
4.人是服務的第一要素。自然的微笑，得體的動作，整齊的服飾，關(guān)愛的語言，有時能收到其它硬件無法取得的效果。
5.不要太相信評優(yōu)創(chuàng)佳之類的“運動”。要有穩(wěn)健的管理風格，要有“沉得住氣”的經(jīng)營管理和服務，日積月累，才能鞏固原有的服務理念。
如何提升酒店服務質(zhì)量和服務意識
七、繼續(xù)堅持“優(yōu)質(zhì)服務、超值享受”的服務理念
服務理念的提出和確定為酒店的市場形象定位，經(jīng)過了近五年的實踐，證明是適宜的。它既能體現(xiàn)出酒店服務的特色，也符合市場經(jīng)濟的走向。這一理念是酒店全體員工用他們的辛勤勞動的汗水換來的成果，可謂之“來之不易”。全體員工在向客人提供服務時，一定要牢記這八個字，作為服務工作的最終歸宿，并千方百計，想方設法為實現(xiàn)此目標而努力。任何服務工作上的過失，都是往酒店的市場形象抹黑。
“完美”是人類追求的目標，也應是我們酒店管理人員和員工應追求的目標。雖然這樣的目標很難企求，但如若沒有目標，我們的服務工作將會落伍，將無法在酒店行業(yè)的競爭中前進。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇七
遼寧鳳凰飯店緊密圍繞《沈陽市旅游行業(yè)質(zhì)量管理活動實施方案》的具體要求，并結(jié)合飯店實際工作，加強質(zhì)量管理和培訓工作力度，使飯店整體水平和員工素質(zhì)取得了較大的提高，努力為賓客營造優(yōu)雅、溫馨和舒適的環(huán)境，為打造和諧飯店、和諧城市做出了最大的努力。
以先進的理念和機制為導向，不斷探索質(zhì)量培訓工作的創(chuàng)新之路。2004年飯店建立了質(zhì)量管理體系，出臺了《飯店質(zhì)量管理和培訓辦法》，為質(zhì)量管理和培訓工作指明了方向。在理念上提出了“以信息交流和促進管理為手段，滿足員工和顧客現(xiàn)實和隱含的需求”的質(zhì)量方針和“始于顧客需求，終于顧客滿意”的服務質(zhì)量觀?！顿|(zhì)量管理辦法》由“五個”體系和“一個”獎勵細則組成。即質(zhì)量管理組織體系，質(zhì)量標準、規(guī)范體系，質(zhì)量檢查體系，質(zhì)量反饋體系和質(zhì)量分析體系及“服務之星”評選的獎勵辦法。并設計了相應的質(zhì)量管理表格，為進一步推進質(zhì)量管理工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。培訓上突出干部的管理能力和培訓能力的培訓，達到每個經(jīng)理、主管既是管理人員又是培訓師。三年來，一直以制度為依托，并不斷提升飯店的服務質(zhì)量。2005年為使我店的質(zhì)量管理再上新臺階，飯店實施了“服務質(zhì)量關(guān)鍵點”的控制辦法作為質(zhì)量管理的重點，進一步強化員工在操作過程中對質(zhì)量標準的理解、掌握和遵守，做好“關(guān)鍵時刻”的服務和管理。推行了“首問責任制”，要求第一位接受客人服務要求的員工必須將這項服務工作負責到底，有效地協(xié)調(diào)，直到客人滿意，而不能推諉到其他部門，強調(diào)服務的實效性。2006年圍繞打造學習型飯店為工作中心，以創(chuàng)新為重點，開展質(zhì)量培訓工作。為提升管理人員的綜合能力，出臺了以《鳳凰論壇》為主題的演講活動，每月舉辦一次，主講人為各部門經(jīng)理，題目自行確定，不拘形式，在演講過程中，既拓展了大家的知識面，又鍛煉了組織、策劃和表達的能力。
2007年質(zhì)量管理的工作，主要以提高客人滿意度為目標，以突出鳳凰特色服務為重點，以“首問”責任和走動管理為主要內(nèi)容，進一步完善質(zhì)量管理體系。
1、突出鳳凰特色服務的內(nèi)涵
2、繼續(xù)推行“首問”責任制
落實好“首問”責任制，通過有針對性的日常和交叉培訓，使任何身在服務現(xiàn)場的飯店員工都有責任抓住這些關(guān)鍵時刻，并用自己的卓越服務來使客人滿意。
3、強化走動管理
飯店服務是直接與客人面對面的工作，稍有疏忽就會引起客人的不滿。能否及時地對服務現(xiàn)場進行有效的服務質(zhì)量控制非常關(guān)鍵。通過管理人員的及時了解情況，督導落實，達到防患于未然的目的。
4、做好客人的信息反饋，為客人提供個性化的服務。
表，微笑卡，并將客人的信息內(nèi)容在每日班前會上進行分析和每周的工作例會上進行總結(jié)，取得了較好的效果。微笑卡的設計是一個創(chuàng)新，既起到了提示員工微笑優(yōu)質(zhì)服務的作用，又能做為與客人溝通的媒介，培養(yǎng)了員工觀察客人需求的能力，通過對客人信息的收集建立客史檔案，更好地為客人提供個性化的服務。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇八
客人登記入住和注冊的手續(xù)要既容易又方便。通常情況下，如果簽入和簽出要浪費很長時間的話，會令很多人感到沮喪。想要讓你的客人覺得你關(guān)心他們的感受，幫助他們節(jié)約時間，就需要利用先進的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。例如使用facebook登記或開發(fā)允許客人辦理入住手續(xù)的移動應用程序。如果想吸引客人，應用程序還可以向客人介紹當?shù)氐木包c和可供參觀的地方，提供一些緊急電話號碼，你的客人會為此感激你的。
客人想要一個輕松的旅行。他們住在酒店的時候，一般希望浴室可以提供熱水，迷你冰箱里面放著健怡可樂，酒店可以提供快速送餐服務。當客房沒有這些服務的時候，他們就會打電話到前臺。前臺的責任是確保客人的合理訴求和要求能夠立刻兌現(xiàn)。即使前臺很忙，也要設置一個平臺，讓別人一看就知道客人的需求得到了滿足。你可以通過讓客人使用tter或者一些社會化媒體平臺將他們的需求傳達給你，這可以簡化程序。如果能夠在客人入住之前就將一切都安排妥當，你就能夠確保為客人帶來一個難忘而愉快的假期。
即使客人粗魯或咆哮，作為前臺人員或者任何第一個接觸客人的員工，都應該始終保持冷靜，不要失去理智。要保證微笑著，禮貌地迎接客人。當客人生氣，要試著找出他憤怒的原因，然后采取措施來解決這個問題。這可能需要前臺工作人員隨機應變，采取的一些未經(jīng)上級部門批準的緊急措施，所以酒店應賦予其雇員一定的權(quán)利。如果員工不得不來回奔波去獲得其上級部門的許可或批準，這將會進一步激怒客人。
在客房擺放一個迎賓水果籃或者一盤免費的___治，如果客人長途跋涉，深夜到達，這樣的小事會給他們留下一個非常好的印象。確保房間干凈并且為客人入住做好準備。這些雖然是小事，但是卻能起到大作用。所以說，一定要做好小事情，比如水龍頭漏水是否維修好或電視能否接收到所有。當客人帶了孩子，要安排保姆照顧，以便家長可以有時間過二人世界，卻可以放心孩子的安全。要以客戶為導向來安排酒店的.活動。
鼓勵客人提供住宿反饋，這可以讓你了解到你的酒店的優(yōu)點和缺點。有差評并不一定是壞事，說明有需要改進的地方。盡量接納客人的建議，以改善你的酒店服務?？腿朔答伒膯栴}如果確實存在，要積極采取客人的建議，并根據(jù)客人的建議和意見重新培訓員工，以確保錯誤不再重演。另外，改善服務后要送感謝信給客人，并邀請他們再次光臨，體驗服務的變化。
客人可能在住宿期間挑剔，易怒和苛刻，關(guān)鍵是不要讓這些問題阻擋你前進的步伐，無論如何，都要努力為客人創(chuàng)造出與眾不同的住宿體驗。在酒店業(yè)，卓越的客戶服務意味的是滿足每位客人需要的個性化服務。沒有一種服務是適合所有人的。相反，你在個性化的服務上做出越多的努力，你的客人就會越滿意。打造品牌的關(guān)鍵也許是營銷，但是留住客人和促進生意的關(guān)鍵在于卓越的客戶服務。
全面加強質(zhì)量管理，努力提升服務水平
優(yōu)質(zhì)服務、超值享受是月亮灣大酒店的服務宗旨，正是富有特色，深具個性的服務，使月亮灣成為客人心之所系，情之所牽。服務質(zhì)量的保持和提升，離不開質(zhì)管工作。在過去的五年里，由質(zhì)管部與各業(yè)務部門構(gòu)成的雙軌制質(zhì)管體系對酒店經(jīng)營管理的良好運作起著不可低估的作用。
在五年的質(zhì)量管理工作中，服務=產(chǎn)品質(zhì)量=生命的觀念已經(jīng)深植于中高層管理人員心中。較為系統(tǒng)的質(zhì)量管理工作，培養(yǎng)了員工溫馨細微為客服務的工作態(tài)度，酒店員工深深了解在對客服務中不能有一絲一毫的怠慢或掉以輕心，必須有認認真真、仔仔細細、勤勤懇懇的工作態(tài)度。由于服務富有個性及特色，酒店在客人中享有一定知名度和良好口碑。另一方面，在質(zhì)管工作中也輪訓了一批管理人員，培訓并發(fā)現(xiàn)了一批人才，并安排在相應的管理崗位上。
當然，雙軌制的質(zhì)管體系也存在一些問題：如質(zhì)管部對各部門的質(zhì)管工作的評判有一定的片面性、單向性，各部門貫徹酒店的管理與服務規(guī)程和員工守則的工作不能完全落實等。
以前質(zhì)管工作是雙軌制，既有各部門的質(zhì)管工作，也有質(zhì)管部的督察工作，雙軌制對各部門的質(zhì)管工作有所推進，有所約束。
如何保持酒店的服務質(zhì)量和提高服務質(zhì)量管理水平，既是酒店核心競爭力的重要手段，也是酒店管理者必須不斷探索的課題。
1、必須堅定地實行質(zhì)量控制的理論
質(zhì)量控制的理論是酒店做好服務質(zhì)量管理工作的基本原理。質(zhì)量控制的首務是要設定服務質(zhì)量標準，有了標準才能按標準去評估各項服務的業(yè)績，才能有效地修正不符合標準的行為和程序，并制定相關(guān)的服務標準改造計劃。由于各家酒店星級高低不一，設定的標準一定要與酒店的環(huán)境、硬件、人員素質(zhì)等條件相匹配，不能片面地追求所謂四星酒店、五星服務之類不切實際的目標。
質(zhì)量控制的第二步是質(zhì)量管理，我們提倡全方位質(zhì)量管理。酒店的服務質(zhì)量優(yōu)劣，口碑好壞，取決于各部門每一員工的工作結(jié)果，由于酒店產(chǎn)品具有綜合性和關(guān)聯(lián)性，所有環(huán)節(jié)密不可分，因此，每一部門，每一位員工都是服務質(zhì)量管理的參與者。酒店所有的部門都有質(zhì)量管理的目標、任務，都應當制訂相關(guān)的計劃和實施方案。所以，酒店服務質(zhì)量管理是全方位的，全酒店的，沒有任何一個部門和員工可以例外。
2、尋找最短的一塊木板
一個由許多塊長短不同的木板箍成的木桶，決定其容水量大小的并非是其中最長的那塊木板或全部木板長度的平均值，而取決于其中最短的那塊木板。這是著名的木桶理論。要想提高木桶整體效應，不是增加最長的那塊木板的長度，而是要下功夫補齊最短的那塊木板的長度。酒店的整體服務質(zhì)量如同木桶的容量，其中整體水平高低由最短的一塊木板決定，因此我們首先要有尋找那塊最短的木塊的觀念，要時時刻刻、每天、每周、每月，周而復始地檢查、督導服務的過程，包括員工和管理人員的精神狀態(tài)、禮貌禮儀、服務規(guī)范，并把每一部門和每一項業(yè)務活動中服務質(zhì)量最短的木塊尋找出來，分析和尋覓服務質(zhì)量投訴的原因，加以解決。如此才能對癥下藥，延長最短的木塊，使服務質(zhì)量的各個環(huán)節(jié)齊頭并進，從而提高服務質(zhì)量的整體水平。
3、經(jīng)常重彈100—1=0的老調(diào)
100—1=0這是酒店業(yè)普遍認可的服務原則，它指的是細小環(huán)節(jié)上的缺失會使酒店的整體服務質(zhì)量受到否認，它所強調(diào)的同樣是全局效益。我們要以此觀念統(tǒng)一各部門想法。酒店無小事。酒店的運營特點要求勤勤懇懇、仔仔細細、認認真真，服務的質(zhì)量和運營的過程是通過小事和細節(jié)來構(gòu)成、來體現(xiàn)的。所以，小事不小，細節(jié)不細，每一件小事，每一個細節(jié)，對酒店和部門來說是1%，對客人來說卻是100%。所以100—1=0就成立了。
不識廬山真面目，只緣身在此山中，我們往往對自身的缺陷渾然不知，而客人卻是酒店服務最好的評判師?？腿说囊庖姳纫恍┚频晁鶎俟芾砉镜馁|(zhì)量檢查或?qū)Ｈ怂皆L能更真實地反映出一間酒店服務質(zhì)量的狀況，故此，對待客人投訴的態(tài)度也是衡量一間酒店管理層管理水平高低的試金石。對客人投訴應有的態(tài)度，要在酒店全體員工中形成共識。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇九
主要以提高客人滿意度為目標，以突出鳳凰特色服務為重點，以"首問"責任和走動管理為主要內(nèi)容，進一步完善質(zhì)量管理體系。
落實好"首問"責任制，通過有針對性的日常和交叉培訓，使任何身在服務現(xiàn)場的飯店員工都有責任抓住這些關(guān)鍵時刻，并用自己的卓越服務來使客人滿意。
飯店服務是直接與客人面對面的工作，稍有疏忽就會引起客人的不滿。能否及時地對服務現(xiàn)場進行有效的服務質(zhì)量控制非常關(guān)鍵。
過管理人員的及時了解情況，督導落實，達到防患于未然的目的。
通過對客人的信息收集，了解客人的需求和飯店服務質(zhì)量的現(xiàn)狀，為飯店進一步改進工作提供依據(jù)。在客人的意見收集與反饋方面，餐飲部根據(jù)飯店的質(zhì)量管理辦法，設計了客人信息反饋與自我評價表，微笑卡，并將客人的信息內(nèi)容在每日班前會上進行分析和每周的工作例會上進行總結(jié)，取得了較好的效果。微笑卡的設計是一個創(chuàng)新，既起到了提示員工微笑優(yōu)質(zhì)服務的作用，又能做為與客人溝通的媒介，培養(yǎng)了員工觀察客人需求的能力，通過對客人信息的收集建立客史檔案，更好地為客人提供個性化的服務。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇十
47、酒店服務用品配備專業(yè)化，方便對客服務；
48、供客人使用的用品安全、便利，符合星級檔次；
49、客房用具、用品（如床具、布草等）干凈整潔，無異味，舒適度良好；
50、客房用茶杯和漱口杯均經(jīng)過消毒殺菌處理，并采用替換式；
51、客房采用酒店專用的電話機，服務響應及時；
52、客房電視機頻道豐富、操作方便、收看效果好；
55、衛(wèi)生間洗涮設施和用品（如肥皂、牙膏、沐浴液、洗發(fā)液）質(zhì)地優(yōu)良；
56、衛(wèi)生間沐浴設施完好，熱水出水快，水溫穩(wěn)定，排水順暢；
59、客房有送餐、洗衣熨衣、擦鞋和充電器等服務提供，效率高，質(zhì)量好；
60、客房能夠應客人要求提供房間整理和開夜床服務，且具有個性化特色；
61、酒店客房及衛(wèi)生間清潔用抹布須實行分色管理，分類使用；
62、酒店叫醒服務準確無誤，且有特色服務設計；
63、客房有細節(jié)服務、特色服務和個性化服務設計。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇十一
29、酒店的交通工具配備能夠滿足目標市場賓客的需求；
30、酒店的車輛流線設計合理，停車設施完備，車輛停放的指揮、服務到位；
31、酒店有良好的內(nèi)外部綠色植物配置，并養(yǎng)護得當；
32、酒店功能區(qū)域劃分合理，方便賓客在酒店內(nèi)的活動；
34、酒店室內(nèi)外公共區(qū)域整潔，清潔衛(wèi)生制度、措施到位；
35、酒店注重室內(nèi)空氣質(zhì)量管理，店內(nèi)空氣質(zhì)量符合有關(guān)規(guī)范與標準；
36、酒店內(nèi)部新風系統(tǒng)運行良好，各區(qū)域空氣清新，無異味；
37、酒店無影響賓客舒適度的噪音污染（包括外界噪音、空調(diào)和管道噪音等）；
38、前廳服務用品（電腦、電話、門廳設施等）完備且有效；
39、酒店能提供高效規(guī)范的禮賓服務、行李寄存服務及貴重物品保管服務；
酒店網(wǎng)評的提升方案篇十二
2、酒店有效地運行質(zhì)量管理體系，并落實具體的工作方法；
3、酒店有質(zhì)量管理口號，并且為員工所熟知；
4、酒店總經(jīng)理重視運營品質(zhì)的管理，并參與質(zhì)量管理標準和策略的制定與實施；
5、酒店及時總結(jié)運營質(zhì)量管理的措施和經(jīng)驗，并與同行共享；
6、酒店有賓客滿意度和員工滿意度測評系統(tǒng)，并且運行正常；
7、酒店各部門有運營質(zhì)量的檢查、評估和考核，且運行良好；
8、酒店內(nèi)部開展 tqm（全面質(zhì)量管理）、零缺陷等質(zhì)量管理活動；
9、酒店有提高員工質(zhì)量管理意識的相關(guān)培訓且紀錄完整；
10、酒店各部門有完備的管理制度、運行規(guī)范和操作程序；
12、酒店建立“首問負責制”，第一時間解決賓客問題，及時滿足賓客需求；
13、建立員工授權(quán)機制，以確保及時處理賓客投訴；
14、建立內(nèi)部信息溝通機制，保證服務銜接通暢，提高賓客滿意度；
15、建立內(nèi)部質(zhì)量責任追究制度，避免質(zhì)量問題和事故的重復發(fā)生；
16、酒店積極參與當?shù)芈糜喂芾聿块T開展的質(zhì)量提升活動；
17、酒店能夠根據(jù)自身條件，優(yōu)化周邊環(huán)境，并保持良好的社區(qū)關(guān)系；
18、酒店建立健全的能源管理制度，節(jié)能降耗效果明顯；
19、酒店后勤服務支持系統(tǒng)配置完善到位，后臺管理有序，環(huán)境優(yōu)良；
20、酒店采用智能化設施和信息管理系統(tǒng)，以優(yōu)化服務提供，提高服務效率；
22、服務人員熟知酒店服務信息，能熟練應答賓客詢問；
23、服務人員行為舉止、服務語言優(yōu)雅到位，有適合服務對象的外語服務；
24、酒店對客服務提供效率高，服務響應有時間規(guī)定和要求；
25、酒店服務設施配置能滿足目標市場的需求；
26、酒店各區(qū)域燈光和照明設計完善，具有視覺舒適度；并保持所有燈具完好無損；
27、酒店在建設、改造過程中充分考慮環(huán)境保護和預防污染等措施。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇十三
營業(yè)窗口是服務的橋梁和紐帶,窗口服務水*的高低直接影響到企業(yè)的形象.作為與用戶直接接觸的第一線,我們營業(yè)廳始終將服務工作當作重中之重來抓,并開展了一系列活動,以下是營業(yè)廳在服務提升方面的工作計劃:
1、營業(yè)廳的檢查工作
確保每周一次的營業(yè)廳檢查工作,主要內(nèi)容為營業(yè)廳內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、現(xiàn)場硬件設施情況、營業(yè)員的站立服務、微笑服務、四聲服務等基本服務檢查內(nèi)容,并做好服務檢查記錄,寫好每月服務分析,從中汲取經(jīng)驗教訓.
2、營業(yè)員的業(yè)務培訓工作
高超嫻熟的業(yè)務技能是保證工作質(zhì)量和服務質(zhì)量的前提和基礎(chǔ),營業(yè)員的培訓工作尤為重要.
(1)、每日一會:利用早會的時間對營業(yè)員進行業(yè)務培訓,及時快捷地傳達市公司的各種相關(guān)業(yè)務通知,隨時調(diào)整營業(yè)廳的業(yè)務操作處理措施.另外,利用早會的時間總結(jié)前一天工作及以后工作中注意的問題.
(2)、每周的周會:新業(yè)務培訓,根據(jù)營業(yè)員自身業(yè)務水*的.高低輪流來講解業(yè)務,一來加強營業(yè)員的責任心,二來提升自身素質(zhì)及表達能力.
3、完善服務質(zhì)量考核及管理辦法,對相關(guān)內(nèi)容作了補充.管理方式從“以人管人”到“用制度約束人”的轉(zhuǎn)變,并取得了明顯效果.我們對每天的工作細節(jié)都作了明確規(guī)定,責任到人,從設備的維護到下班后的值日都有專人負責,保證員工的行為規(guī)范做到有章可循.
4、服務態(tài)度零投訴
提高營業(yè)員服務意識,實現(xiàn)服務態(tài)度類零投訴.對于出現(xiàn)服務態(tài)度類投訴的,實行一票否決制,本月不參與星級評定拿.對于用戶提出的要求、賠償,均由個人承擔.
5、業(yè)務差錯
加大工單稽核力度,要求營業(yè)員對自己所作的工單進行自查,工單稽核人員進行專項檢查.對于因業(yè)務差錯造成的投訴及相應要求、賠償,均由受理人負責,但工單稽核人員也進行相應處罰.
以上是服務工作方面的工作計劃,總而言之,我們力求在以上的管理和制度中使我們營業(yè)班的整體素質(zhì)在新的一年提高一個新層次,讓員工充分發(fā)揮主人翁精神,和企業(yè)同呼吸共命運,為和*服務中心今后的發(fā)展獻計獻策,貢獻自已的一臂之力.
酒店網(wǎng)評的提升方案篇十四
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質(zhì)量。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
良好的服務品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質(zhì)量，提高服務管理水*，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的*臺，對保證和提升服務質(zhì)量起到了積極的作用。
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水*的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質(zhì)
為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水*
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質(zhì)量。
4、調(diào)整學員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團隊
實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務質(zhì)量及團隊建設。根據(jù)實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓，其目的是調(diào)整學員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇十五
為了加強管理，增強員工的安全意識和服務理念，進一步提高員工的安全防范能力和服務水*，202年要在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，圍繞公司的總體目標，認真貫徹“安全第一、預防為主”和“內(nèi)緊外松”的工作方針，始終堅持“群防群治”和“人防技防相結(jié)合”的工作路線，全面推行“誰主管、誰負責”的安全責任制，積極做好安全防范工作，維護治安秩序，力爭達到“讓顧客完全滿意”的服務目標，為公司創(chuàng)造良好的經(jīng)營管理環(huán)境。20xx年具體工作計劃如下：
建立目標管理責任制，層層分解落實工作任務，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標，將各項任務分解落實到各班組及員工，使人人有目標、有任務，個個有壓力、有動力。
首先、做好思想工作，加強業(yè)務培訓，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起訓練，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強服務意識，提高為客服務能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須用心服務，注重細節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責，要采取引導和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。
首先，根據(jù)*、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴格管理，嚴格要求，切實落實好各項安全防范措施，保證正常秩序。其次，加強與*、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關(guān)，進一步凈化治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保各項消防工作安全順利。
首先、完善維保制度，明確維保責任。根據(jù)不同設備、不同區(qū)域，明確維保責任和工作流程，確保設備處處有人管，件件有人護。其次、制定具體的維護保養(yǎng)計劃，確保設備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術(shù)標準，以技術(shù)參數(shù)為核心準確的反映設施設備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況，整體提高維護保養(yǎng)的水*。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務素質(zhì)和業(yè)務水*，憑借過硬的業(yè)務技能，保證設施設備維護工作的有序進行。
廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例，要及時對業(yè)主單位進行報道，形成互動，使大家充分認識火災的危害性，增強做好消防安全工作的自覺性。
總之，我們要通過不斷深化管理，培育新時代的職業(yè)精神，激勵廣大保安員繼續(xù)堅持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌，高標準、嚴要求，把敢闖敢試的精神和求真務實的科學態(tài)度結(jié)合起來，努力打造一個高效、務實、文明的新時代保安形象。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇十六
遼寧鳳凰飯店緊密圍繞《沈陽市旅游行業(yè)質(zhì)量管理活動實施方案》的具體要求，并結(jié)合飯店實際工作，加強質(zhì)量管理和培訓工作力度，使飯店整體水平和員工素質(zhì)取得了較大的提高，努力為賓客營造優(yōu)雅、溫馨和舒適的環(huán)境，為打造和諧飯店、和諧城市做出了最大的努力。
以先進的理念和機制為導向，不斷探索質(zhì)量培訓工作的創(chuàng)新之路。20xx年飯店建立了質(zhì)量管理體系，出臺了《飯店質(zhì)量管理和培訓辦法》，為質(zhì)量管理和培訓工作指明了方向。在理念上提出了“以信息交流和促進管理為手段，滿足員工和顧客現(xiàn)實和隱含的需求”的質(zhì)量方針和“始于顧客需求，終于顧客滿意”的服務質(zhì)量觀?！顿|(zhì)量管理辦法》由“五個”體系和“一個”獎勵細則組成。即質(zhì)量管理組織體系，質(zhì)量標準、規(guī)范體系，質(zhì)量檢查體系，質(zhì)量反饋體系和質(zhì)量分析體系及“服務之星”評選的獎勵辦法。并設計了相應的質(zhì)量管理表格，為進一步推進質(zhì)量管理工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。培訓上突出干部的管理能力和培訓能力的培訓，達到每個經(jīng)理、主管既是管理人員又是培訓師。
三年來，一直以制度為依托，并不斷提升飯店的服務質(zhì)量。20xx年為使我店的質(zhì)量管理再上新臺階，飯店實施了“服務質(zhì)量關(guān)鍵點”的控制辦法作為質(zhì)量管理的重點，進一步強化員工在操作過程中對質(zhì)量標準的理解、掌握和遵守，做好“關(guān)鍵時刻”的服務和管理。推行了“首問責任制”，要求第一位接受客人服務要求的員工必須將這項服務工作負責到底，有效地協(xié)調(diào)，直到客人滿意，而不能推諉到其他部門，強調(diào)服務的實效性。20xx年圍繞打造學習型飯店為工作中心，以創(chuàng)新為重點，開展質(zhì)量培訓工作。為提升管理人員的綜合能力，出臺了以《鳳凰論壇》為主題的演講活動，每月舉辦一次，主講人為各部門經(jīng)理，題目自行確定，不拘形式，在演講過程中，既拓展了大家的知識面，又鍛煉了組織、策劃和表達的能力。
20xx年質(zhì)量管理的工作，主要以提高客人滿意度為目標，以突出鳳凰特色服務為重點，以“首問”責任和走動管理為主要內(nèi)容，進一步完善質(zhì)量管理體系。
落實好“首問”責任制，通過有針對性的日常和交叉培訓，使任何身在服務現(xiàn)場的飯店員工都有責任抓住這些關(guān)鍵時刻，并用自己的卓越服務來使客人滿意。
飯店服務是直接與客人面對面的工作，稍有疏忽就會引起客人的不滿。能否及時地對服務現(xiàn)場進行有效的服務質(zhì)量控制非常關(guān)鍵。通過管理人員的及時了解情況，督導落實，達到防患于未然的目的。
通過對客人的信息收集，了解客人的需求和飯店服務質(zhì)量的現(xiàn)狀，為飯店進一步改進工作提供依據(jù)。在客人的意見收集與反饋方面，餐飲部根據(jù)飯店的質(zhì)量管理辦法，設計了客人信息反饋與自我評價表，微笑卡，并將客人的信息內(nèi)容在每日班前會上進行分析和每周的工作例會上進行總結(jié)，取得了較好的效果。微笑卡的設計是一個創(chuàng)新，既起到了提示員工微笑優(yōu)質(zhì)服務的作用，又能做為與客人溝通的媒介，培養(yǎng)了員工觀察客人需求的能力，通過對客人信息的收集建立客史檔案，更好地為客人提供個性化的服務。
每月在飯店召開的月分析會上，做詳盡的質(zhì)量分析報告，對當月的質(zhì)量工作情況進行總結(jié)，分析傾向性的問題，提出改進措施。在質(zhì)量分析中，既注重分析質(zhì)量管理中好的做法，又深入挖掘影響服務質(zhì)量的內(nèi)在因素。
充分調(diào)動員工的工作熱情和在員工中樹立服務典范，組織召開經(jīng)驗交流會并以店報的形式大力宣傳優(yōu)秀事跡，在員工中起到廣泛積極的帶動作用。
“熱情服務”：在對客（員工）服務中做到微笑、敬語、主動、熱情、周到、快捷。
“溝通合作”：在與客人和同事的交往中能主動、準確的表達自己的意思和主動、準確的了解對方的意愿或需求，通過自己的行動，達到對方的滿意。
“學習創(chuàng)新”：勤于學習，善于動腦，能在自己職責范圍內(nèi)提出創(chuàng)意或創(chuàng)新，或在非職責范圍內(nèi)提出工作意見或建議。創(chuàng)意、創(chuàng)新、意見、建議等必須是有實質(zhì)內(nèi)容的。
“信息提供”：向上級提供客人（同事、其他崗位或部門）流露的或潛在的需求信息或愿望，以及意見和建議。
“應變能力”：對突發(fā)事件或客人意外的需求和行為處理得當，使客人滿意。
培訓是全面質(zhì)量管理的基礎(chǔ)，培訓的內(nèi)容即是質(zhì)量管理的內(nèi)容，找出的問題成為培訓的重點，做到培訓和質(zhì)量管理的互動。幾年來建立起以人力資源部和各部門訓導師、訓導員為主體的飯店培訓體系，人力資源部負責飯店公共培訓課程、新員工培訓及干部培訓；各訓導師、訓導員主要負責本部門理念性培訓及崗位培訓。在干部培訓方面采取“請進來和走出去”的方式及繼續(xù)推廣《鳳凰論壇》的演講形式，全面提升干部的管理能力和綜合素質(zhì)。在新員工的入職培訓中，采取理論授課、現(xiàn)場練習、實地參觀和案例分析等多種形式，增強員工對服務工作的感性認識，力爭達到員工在崗位上更好地為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務的最終目的。
在飯店的員工通道處設立“培訓板報”，開設接待英語用語、好書、好雜志推薦、精彩短文、“服務之星風采”等專欄，在員工中營造濃厚的學習氛圍，激勵員工積極上進；充分利用店報《鳳凰之聲》及時報導各部門的先進服務事例，鼓勵員工在工作崗位上發(fā)揚愛崗敬業(yè)、無私奉獻的精神。
以上是我店在質(zhì)量管理和培訓方面的主要做法，借“質(zhì)量管理年“的契機，我們將進一步提高和加大管理力度，為加快旅游目的地建設和2008年北京奧運會沈陽賽事的圓滿成功奠定基礎(chǔ)。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇十七
客人登記入住和注冊的手續(xù)要既容易又方便。通常情況下，如果簽入和簽出要浪費很長時間的話，會令很多人感到沮喪。想要讓你的客人覺得你關(guān)心他們的感受，幫助他們節(jié)約時間，就需要利用先進的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。例如使用facebook登記或開發(fā)允許客人辦理入住手續(xù)的移動應用程序。如果想吸引客人，應用程序還可以向客人介紹當?shù)氐木包c和可供參觀的地方，提供一些緊急電話號碼，你的客人會為此感謝你的。
客人想要一個輕松的旅行。他們住在酒店的時候，一般希望浴室可以提供熱水，迷你冰箱里面放著健怡可樂，酒店可以提供快速送餐效勞。當客房沒有這些效勞的時候，他們就會打電話到前臺。前臺的責任是確?？腿说暮侠碓V求和要求能夠立刻兌現(xiàn)。即使前臺很忙，也要設置一個平臺，讓別人一看就知道客人的需求得到了滿足。你可以通過讓客人使用twitter或者一些社會化媒體平臺將他們的需求傳達給你，這可以簡化程序。如果能夠在客人入住之前就將一切都安排妥當，你就能夠確保為客人帶來一個難忘而愉快的假期。
即使客人粗魯或咆哮，作為前臺人員或者任何第一個接觸客人的員工，都應該始終保持冷靜，不要失去理智。要保證微笑著，禮貌地迎接客人。當客人生氣，要試著找出他憤怒的原因，然后采取措施來解決這個問題。這可能需要前臺工作人員隨機應變，采取的一些未經(jīng)上級部門批準的緊急措施，所以酒店應賦予其雇員一定的權(quán)利。如果員工不得不來回奔波去獲得其上級部門的許可或批準，這將會進一步激怒客人。
在客房擺放一個迎賓水果籃或者一盤免費的三明治，如果客人長途跋涉，深夜到達，這樣的.小事會給他們留下一個非常好的印象。確保房間干凈并且為客人入住做好準備。這些雖然是小事，但是卻能起到大作用。所以說，一定要做好小事情，比方水龍頭漏水是否維修好或電視能否接收到所有頻道。當客人帶了孩子，要安排保姆照顧，以便家長可以有時間過二人世界，卻可以放心孩子的平安。要以客戶為導向來安排酒店的活動。
鼓勵客人提供住宿反應，這可以讓你了解到你的酒店的優(yōu)點和缺點。有差評并不一定是壞事，說明有需要改良的地方。盡量接納客人的建議，以改善你的酒店效勞?？腿朔磻膯栴}如果確實存在，要積極采取客人的建議，并根據(jù)客人的建議和意見重新培訓員工，以確保錯誤不再重演。另外，改善效勞后要送感謝信給客人，并邀請他們再次光臨，體驗效勞的變化。
客人可能在住宿期間挑剔，易怒和苛刻，關(guān)鍵是不要讓這些問題阻擋你前進的步伐，無論如何，都要努力為客人創(chuàng)造出與眾不同的住宿體驗。在酒店業(yè)，卓越的客戶效勞意味的是滿足每位客人需要的個性化效勞。沒有一種效勞是適合所有人的。相反，你在個性化的效勞上做出越多的努力，你的客人就會越滿意。打造品牌的關(guān)鍵也許是營銷，但是留住客人和促進生意的關(guān)鍵在于卓越的客戶效勞。
酒店網(wǎng)評的提升方案篇十八
為全面提升酒店的服務質(zhì)量和接待水平，大力提高服務意識，重點樹立良好形象，根據(jù)國家旅游局《20xx全國旅游服務質(zhì)量提升年活動方案》和地區(qū)旅游局《旅游服務質(zhì)量提升年活動方案》，決定在酒店各部門開展旅游星級飯店服務質(zhì)量提升年活動，制定本方案如下：
以科學發(fā)展觀為指導，堅持以“弘揚企業(yè)服務理念，塑造服務全新形象”為核心，以服務質(zhì)量提升為重點，提升全體員工的服務意識、質(zhì)量意識、品牌意識，提升專業(yè)化管理水平，提升全體員工的綜合素質(zhì)，創(chuàng)造一流的工作環(huán)境和氛圍。
通過為期一年的服務質(zhì)量提升年活動，大力提升服務水平和管理水準，使優(yōu)質(zhì)服務的觀念更加深入人心，旅游服務標準體系和質(zhì)量管理更加完善，賓客滿意度穩(wěn)步提升。
（一）健全組織：成立服務質(zhì)量提升年活動領(lǐng)導小組(略)。
（二）啟動與部署階段（20xx年1月-3月）：
本階段以“營造活動氛圍、提高服務意識”為根本目標，以“提高認識、查找問題、制定方案”為核心，全面動員，把任務落實到每一個部門、每一位員工。
1、查問題，定方案，分任務。酒店組織力量對本酒店的基礎(chǔ)建設、服務質(zhì)量和管理水平等內(nèi)容進行全面深入地調(diào)研，明確各部門在服務質(zhì)量上存在的主要共性問題，并掌握各部門突出的個性問題，有針對性地制定提升服務質(zhì)量的具體工作實施方案，在部門內(nèi)進行動員部署，指導各部門開展活動。
2、明責任、定目標，講激勵。要充分了解“20xx服務質(zhì)量提升年”活動主題及內(nèi)涵，明確任務及要求，根據(jù)目前酒店實際，以多種形式營造活動氛圍，制定酒店各部門、各階段詳細的活動方案，并認真組織開展好酒店服務質(zhì)量提升年各項活動。
3、分階段主要活動：
（1）召開酒店全體員工動員大會，宣布《xx酒店開展“20xx服務質(zhì)量提升年”活動方案》。
（2）舉行管理人員向全體員工承諾活動。
（3）全年推出“提升酒店服務質(zhì)量全面質(zhì)檢、安檢活動”。通過每周檢查，每月匯總質(zhì)檢、安檢存在問題，并與每月部門工資考核掛鉤的辦法，全面促進各部門服務質(zhì)量的提升。
（4）3月份開展“展風采、唱紅歌”比賽活動。
（5）3月—5月、10月—12月開展以“修煉內(nèi)功、提升品質(zhì)”為主題的系列培訓活動。
（6）4月初開展春季消防演練活動。
（7）4月低開展配樂詩朗誦活動。
（8）6—9月開展“微笑服務月”活動。
（三）質(zhì)量提升階段（20xx年4月-11月）：
圍繞質(zhì)量管理基本要求，全面開展酒店服務質(zhì)量提升活動，這是質(zhì)量提升的關(guān)鍵，本階段工作的主要流程為“查找問題——主題培訓——專題活動——明查暗訪”，具體步驟如下：
1、查找服務質(zhì)量問題。各部門要從全面提升服務質(zhì)量的高度出發(fā)，認真自查，發(fā)現(xiàn)、梳理服務質(zhì)量問題，配合質(zhì)檢、安檢組提出的問題，擬定整改計劃，逐步推進以質(zhì)量管理為核心的酒店管理和運行模式，建立與完善酒店內(nèi)部的監(jiān)督和運行服務質(zhì)量制度和標準。
2、進行專項主題培訓。要求酒店各部門結(jié)合各自存在的問題，并依據(jù)國家《旅游星級飯店星級的劃分與評定》標準和行業(yè)《星級飯店訪查規(guī)范》，與人事行政部配合，集中或分部門地圍繞“修煉內(nèi)功、提升品質(zhì)”，開展各種類、各層次的主題培訓，以全面提升服務技能、服務水平和管理能力?；顒訒r間為20xx年3月至5月和10月至12月。
3、進行專項主題活動。展開“管理人員向員工承諾”、“滿意度測評”、“唱紅歌”、“背詩詞”和“微笑服務月”等主題活動切實提高酒店全體員工的專業(yè)素養(yǎng)和品質(zhì)意識。活動時間為20xx年1月至11月。
4、進行服務質(zhì)量暗訪檢查。11月底，酒店質(zhì)檢組、安檢組還將對各部門進行服務質(zhì)量暗訪檢查，對在暗訪檢查中發(fā)現(xiàn)的重復出現(xiàn)的服務質(zhì)量問題將通過員工事業(yè)欄進行公告，同時建議影響該部門的年終獎等級。
（四）總結(jié)鞏固階段（20xx年12月）:
鞏固活動成果，探討持續(xù)改進的途徑，實現(xiàn)品質(zhì)的持續(xù)提升。
1、檢查驗收：將活動計劃、質(zhì)量提升體系建設、開展培訓、主題宣傳活動、每月查找出來的問題、整改的措施、整改后的效果等內(nèi)容整理成冊備查。
2、總結(jié)表彰：對各部門開展“服務質(zhì)量提升年”活動的情況進行全面總結(jié)。同時將根據(jù)活動開展情況，予以表彰、激勵和懲罰，并通過員工事業(yè)欄公告和全員大會等形式進行宣傳，確保通過“服務質(zhì)量提升年”活動，涌現(xiàn)一大批優(yōu)秀的員工和管理人員，從而確保服務質(zhì)量的全面提升工作的順利進行。同時，對經(jīng)過整改仍不達標的部門和員工將按照有關(guān)標準給予處罰。
1、加強領(lǐng)導，科學管理。為保證活動年取得實效，要成立活動領(lǐng)導小組。由人事行政辦牽頭，具體負責活動的計劃、組織、協(xié)調(diào)、指導和督查工作。
2、宣傳到位，突出重點。做好全員、全方位宣傳，突出每月工作重點，由人事行政部負責，通過發(fā)文件、發(fā)簡報和員工事業(yè)欄張榜等形式對活動進行宣傳。
3、建章立制，強化標準。各部門要完善操作流程和自檢制度，強化現(xiàn)場標準化操作流程與細節(jié)的管理。
4、加強管理，嚴格獎罰。對活動開展期間表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人予以表彰獎勵，并作為年終對各部門考核評優(yōu)的重要依據(jù)之一；對活動期間敷衍應付、推諉消極的部門，要追究其負責人的責任。
全體員工要高度重視，以身作則，充分認識開展“20xx服務質(zhì)量提升年”活動的重要意義，切實履行崗位職責，結(jié)合工作性質(zhì)和工作實際，積極投身于提升服務質(zhì)量的具體工作中去。各部門要按照《方案》的總體要求，結(jié)合本部門工作實際，統(tǒng)籌兼顧、系統(tǒng)安排，確?；顒佑行蜷_展、扎實推進。
提升保潔服務質(zhì)量方案
護理服務質(zhì)量提升方案
旅游服務質(zhì)量管理提升論文
試論優(yōu)秀企業(yè)文化對酒店服務質(zhì)量提升的促進作用
門診西藥房藥學服務質(zhì)量提升策略論文
酒店開業(yè)營銷策劃方案范文
酒店清明節(jié)營銷方案范文
酒店清明節(jié)促銷活動方案范文
酒店圣誕活動方案
關(guān)于提升交通運輸行業(yè)衛(wèi)星導航產(chǎn)品及服務質(zhì)量的意見
酒店網(wǎng)評的提升方案篇十九
認真遵守落實《xxx食堂衛(wèi)生安全法》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,貫徹落實學校的工作要求,提高食品的品質(zhì)質(zhì)量,努力更新菜式,進一步提高食堂工作人員技術(shù)水*與服務質(zhì)量,增強服務意識,用良心,用道德來做好食堂的所有日常工作,維護師生的切身利益,保證每天每餐所供食品衛(wèi)生、安全、營養(yǎng)、可口提升計劃如下:
1、嚴要求,高標準,做好自身本職工作,保證高三學生順利參加高考.
2、高考前十天每天下午兩點鐘免費為高三老師提供(涼茶、綠豆糖水或清補涼)
3、加強菜品質(zhì)量,在原有的基礎(chǔ)上把葷菜比例再次提高.
4、每天中午為學生提供老火例湯(骨頭、雞)湯
5、提高老師早,中餐的品質(zhì),中午增加五谷雜糧(蒸花生、淮山,豆莢)等
6、教工餐廳每天提供一種老火例湯,(清補涼雞湯、五及弟湯、蟲草花湯)
7、提高服務質(zhì)量,增強服務意識.
8、加強員工的培訓,把衛(wèi)生安全放在首位.
9、加強做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生,讓老師、學生在舒適的環(huán)境中用餐.
10、努力聽取和改進老師、學生提出的寶貴意見.