心得體會是我們對自己、他人、人生和世界的思考和感悟。那么我們寫心得體會要注意的內(nèi)容有什么呢？下面小編給大家?guī)黻P于學習心得體會范文，希望會對大家的工作與學習有所幫助。
烹飪心得體會篇一
第一段：引言（150字）
烹飪是一門讓人充滿樂趣和滿足感的技能。通過烹飪，我們可以創(chuàng)造出美味佳肴，滿足自己和家人的口腹之欲。然而，烹飪也需要技巧和經(jīng)驗的積累。在多年的烹飪實踐中，我逐漸摸索出了一些個人心得和體會，今天我打算將這些分享給大家。
第二段：選材與準備（250字）
烹飪的第一步是選材和準備。為了做出美味的菜肴，我們需要選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材。盡量選擇當季水果和蔬菜，保證其口感和營養(yǎng)價值。同時，對于肉類和海鮮，也要注意它們的新鮮度和質(zhì)量。除了選材，準備工作也非常重要。切菜時要注意刀工的精細和統(tǒng)一，這樣可以確保烹飪過程中食材的熟度均勻。此外，提前準備好所需的調(diào)料和工具，能夠提高烹飪效率。
第三段：烹飪技巧與創(chuàng)新（300字）
烹飪過程中的技巧是關鍵。首先，掌握適當?shù)幕鸷蚍浅Ｖ匾?。不同的菜肴需要不同的火候，過早或過晚的加熱會影響食材的口感和味道。其次，掌握合適的炒炸和煮煲方法，能夠保持食材的鮮嫩和美味。并且，烹飪的過程中要從容不迫，不斷嘗試，不斷調(diào)整，才能使菜肴達到最佳的狀態(tài)。另外，創(chuàng)新也是烹飪的一大亮點?？梢愿鶕?jù)個人口味和喜好，在傳統(tǒng)菜肴的基礎上加入新的元素和做法，讓菜品更加獨特和有趣。
第四段：飲食搭配與養(yǎng)生（300字）
烹飪不僅是一種技能，也是一門學問。了解飲食搭配的原理，能夠提高菜肴的味道和營養(yǎng)價值。例如，餐桌上的菜品要做到五色均衡，因為不同顏色的食物代表著不同的營養(yǎng)成分。另外，不同的菜肴也應該相互搭配，以達到口味的平衡和調(diào)和。此外，烹飪也與養(yǎng)生有著密切的關系。在烹飪中注重選用天然的調(diào)料和健康的烹飪方法，可以減少油脂和鹽分的攝入，從而保持身體的健康。
第五段：分享與總結（200字）
通過個人烹飪心得的分享，我們能夠不斷提高自己的烹飪技能和創(chuàng)新能力。每個人都可以通過多次嘗試和探索，發(fā)現(xiàn)適合自己的烹飪方法和口味。此外，烹飪也是一種與人分享和交流的方式。通過將自己做的美食與親朋好友共享，不僅能夠增進彼此的感情，也能夠從中獲得更多的建議和反饋?？偟膩碚f，烹飪是一門既實用又有趣味性的技能。只要我們用心去做，堅持不懈，相信每個人都可以成為一名出色的廚師。
烹飪心得體會篇二
在20__年6月11日星期三我通過到烹飪專業(yè)的實踐，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我受益匪淺。更深層次的了解到烹飪專業(yè)目前存在的幾個問題，以及體會到了烹飪專業(yè)基本做法與成效。
一、烹飪專業(yè)目前存在的幾個問題總結如下：
1、傳統(tǒng)的“三段式”課程模式與現(xiàn)代職業(yè)教育嚴重背離
長期以來,我國傳統(tǒng)職業(yè)教育課程通常被稱為“三段式課程”。這種是根據(jù)我國普教的課程模式演變而來的課程結構存在許多問題，因此目前的職業(yè)教育課程框架難以擺脫自身的責任?！皬睦碚摰綄嵺`”是目前我省烹飪專業(yè)職業(yè)教育課程框架的主要支柱之一，這種邏輯不僅存在于職業(yè)教育課程的整個結構中，而且存在于每一堂課的實施過程中。
2、專業(yè)教學內(nèi)容落后于現(xiàn)代餐飲的發(fā)展需求
從調(diào)研結果顯示，目前各個烹飪類職業(yè)學校的專業(yè)教學內(nèi)容遠遠滯后于高速發(fā)展變化的餐飲市場，許多專業(yè)教師對目前中職烹飪專業(yè)課程總體滿意度不高，尤其教學內(nèi)容的更新和對師生的吸引力方面滿意度不足50%。在實踐中，近三分之二的專業(yè)教師感覺到自身知識更新速度慢，教學內(nèi)容與行業(yè)實際脫節(jié)，與用人單位的要求存在差距，有些技能在行業(yè)已不再應用，但學校依然進行教學，導致畢業(yè)學生走上崗位學而無法致用。
3、學科型教材制約課堂教學形式
從烹飪教材看，良莠不齊，教材大多注重系統(tǒng)性而忽視實用性，且中職、高職甚至本科教材區(qū)別不大，只在深度上有所差別，無法體現(xiàn)中等職業(yè)教育特點。而課程內(nèi)容的組織形式往往對教學形式起決定作用。課程教材其學科本位、文本為主的引導方式也就決定了大多數(shù)教師的教學思維定式。
4、落后的評價體系不能滿足餐飲企業(yè)技術工人實際崗位要求
求又不能反映現(xiàn)代烹飪技術工人的實際崗位要求。
二、烹飪的基本做法與成效：
烹飪專業(yè)作為學校的重要專業(yè)之一，現(xiàn)已完成了全部的工作任務，在系統(tǒng)分析、研究國內(nèi)外職業(yè)教育專業(yè)課程改革最新成果和發(fā)展趨勢的基礎上,我們組織有關專家和教師進行深入的調(diào)研,廣泛聽取了行業(yè)和餐飲企業(yè)技術專家的意見和建議,依據(jù)“以核心技能培養(yǎng)為專業(yè)課程改革主旨、以核心課程開發(fā)為專業(yè)教材建設主體、以教學項目設計為專業(yè)教學改革重點”的中等職業(yè)教育專業(yè)課程改革新思路,遵循“行業(yè)領域——工作崗位領域——課程領域”基本程序，初步形成了烹飪專業(yè)“公共課程+核心課程+教學項目”專業(yè)課程的新模式。
整個研究開發(fā)過程分為六個步驟：
1.做好人才需求和專業(yè)教學改革調(diào)研基礎性工作。
從專業(yè)學校及骨干教師共同對行業(yè)企業(yè)的人才結構現(xiàn)狀、專業(yè)發(fā)展趨勢、人才需求狀況，職業(yè)崗位群等進行調(diào)研。分為“行業(yè)企業(yè)”、“畢業(yè)生調(diào)查”、“在校生”、“專業(yè)教師”以及“學校招生和就業(yè)推薦部門關于烹飪專業(yè)學生招生和就業(yè)情況”五個部分，并細致做好了統(tǒng)計與分析，為下一階段工作實施做好鋪墊工作。
2.梳理并撰寫省中職烹飪專業(yè)課程改革調(diào)研報告。
通過各種研究方法和手段，逐步梳理材料，撰寫完成調(diào)研報告，對于烹飪專業(yè)辦學環(huán)境、企業(yè)對畢業(yè)生的需求與評價、課程、師資、生源等進行了詳盡的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，并對烹飪專業(yè)的培養(yǎng)目標與規(guī)格、課程體系的設置、教學內(nèi)容的整合與調(diào)整、教學方法、實訓條件配置、評價體系、師資隊伍建設等改革發(fā)展方向進行論證和闡述。
3.召開烹飪專業(yè)工作任務分析和課程分析會議。
研究小組知名餐飲企業(yè)的12名行政總廚、廚師長等活躍在一線的“行業(yè)專家”，在課程專家的組織引領下，圍繞烹飪專業(yè)的崗位群特征，按照“職業(yè)群”—“職業(yè)”—“崗位”—“任務”—“任務行為”—“職業(yè)能力”程序，把烹飪專業(yè)中對職業(yè)任務逐層分解，對烹飪專業(yè)進行“核心技能”分析，界定出主要工作任務和能力培養(yǎng)，以及核心課程和選修課程的分類與設置。優(yōu)勢解決了烹飪專業(yè)的技能學習的邏輯線路，為進一步確立課程和教材編寫奠定了基礎。
4.制定與完善烹飪專業(yè)課程標準。
在工作任務分析的基礎上，制定出與核心技能相對應的五門烹飪專業(yè)核心課程標準，《基礎廚房》《食品營養(yǎng)與烹飪原料》《配送與加工》《烹飪爐臺實戰(zhàn)技藝》《菜品開發(fā)與設計》等項目化的核心課程,依據(jù)崗位、任務、產(chǎn)品流程，注重理實一體、注重實戰(zhàn)型的課程體系與內(nèi)容，得到行業(yè)專家與課程專家們的鑒定認可。
5.開展烹飪專業(yè)教學項目設計征集與評比活動。
教學項目設計的開發(fā)也是課程改革過程的一項重要工作，為新教材的建設和教學資源的積累做好鋪墊。四十多位烹飪專業(yè)教師積極參賽此項活動，60多個教學項目體現(xiàn)了規(guī)范性、科學性和時代性，對推動和推廣課程改革的實施提供了保障。
6.做好烹飪專業(yè)教師課改專項培訓任務。
教師的專項培訓緊跟而上，通過qq群和博客群以及每年的省烹飪教研大組年會上，研究組專門開辟《中職烹飪專業(yè)課程改革方案解讀》專欄，召開研討會，為基地學校之間、基地學校和非基地學校間建立改革信息的交流平臺。
烹飪心得體會篇三
之前的我心比天高，總想找到一個大的平臺，總以為大樹底下好乘涼。于是一次次在尋找。然而事實卻不同，發(fā)現(xiàn)每個企業(yè)都有自己的優(yōu)勢和某方面還不健全的地方，無論身處大企業(yè)或小企業(yè)我們都要去學習他們的優(yōu)勢，從而與企業(yè)一起面對困難，因為工作是靠自己努力堅持去做的?？偸亲@山看那山，永遠都會一事無成的。平臺的大小，絕不是影響一個人成功的絕對因素，關鍵是自己在現(xiàn)處的平臺中怎么去努力，怎么去做好自己本職工作和永無止境的學習鉆研?，F(xiàn)在我堅信，選平臺不如做好自己。
二、遇事不淡定
想想自己的缺點就是不夠成熟。自己做事有點感情用事，常把生活中的情緒帶到工作中來。易沖動，不夠淡定。喜歡在沖動時做決定。以至于做出后悔的決定。習慣形成性格，性格決定命運。自己在以后道路上改掉這個致命的臭毛病，凡事三思而后行。
三、適應能力差，不堅持選擇
環(huán)境適應能力差。不堅持選擇。常被外界因素所干擾。不好意思和剛認識的伙伴打成一片。自己思想過于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。只有在一個地方長期好好干下去，公司才會重用你，自己才能得到更好的發(fā)展。如果工作就像打游擊戰(zhàn)一樣，這里工作一個月那里工作一個月，是不會得到很好的結果的，那樣純屬于缺錢打零工。所以告訴自己要堅持選擇。
烹飪心得體會篇四
本文主要是講述我在烹飪節(jié)中的心得和體會，烹飪節(jié)是一個匯集了各種菜系，各類人士及烹飪技藝的大型活動。有機會去參加這樣的盛會，不僅可以享受美食，還可以學習到烹飪方面的專業(yè)知識和技巧，不虛此行。
第二段：烹飪節(jié)的印象
突破期末考試的壓力，我來到了這個烹飪節(jié)。剛進入這個展覽館，就被各種美味的氣息包圍了。燒烤、海鮮、川菜、日式料理......各種美食應有盡有。同時，我注意到參加烹飪節(jié)的人們都非常熱情，他們往往會感性地說出一道菜肴的獨特之處，并積極地跟我們分享烹飪技巧和特別的秘方。
第三段：我學到的更多
有機會在這個烹飪節(jié)中看到大師們的表演，他們手法熟練、技藝精湛、經(jīng)驗豐富。大師們在烹飪時平靜自信，每一個動作都顯得從容不迫。在觀賞他們表演的過程中，我也注意到了一些細節(jié)問題，如菜刀的選配、切口的重要性等等。通過他們的演示，我的烹飪技能得到了提高。我還學到了一些關于烹飪器材選購的筆記，并對海鮮的選購、烹飪方式、調(diào)味方法也有了更深刻的認識。
第四段：交流會有緣人
在這個烹飪節(jié)中，我遇到了許多志同道合的朋友。我們都對烹飪感興趣，所以很容易就能找到話題。我們交流了我們烹飪的一些技巧和注意事項。我覺得這種交流可以讓很多初學者更好的進入到這個行業(yè)，收獲更多知識。
第五段：總結
這個烹飪節(jié)體會頗多，我體會到了美食背后的故事、學到了更多的烹飪技巧和知識、結識了一些志同道合的好友。我覺得這個烹飪節(jié)是很有意義的，它可以讓我們更好的認識美食的世界。我會繼續(xù)學習烹飪技巧，開發(fā)自己的發(fā)揮創(chuàng)意，用美食來感召生活。
烹飪心得體會篇五
第一段：引言（120字）
烹飪是一門有趣且充滿挑戰(zhàn)性的技藝，我在中專學習烹飪專業(yè)期間，積累了許多寶貴的心得與體會。通過不斷的實踐和學習，我逐漸理解到烹飪需要的不僅是技術和知識，更需要對食材和廚藝的熱愛與感悟。在這里，我將分享我的中專烹飪心得體會，希望與各位愛好烹飪的朋友們一同成長。
第二段：技術與實踐（240字）
學習烹飪的首要任務是掌握基本的烹飪技術，如切割、煮、炒、炸等。技術細節(jié)的掌握對于制作美味的菜肴至關重要。我在中專學習期間，通過實踐不斷磨練自己的手藝，逐漸掌握了技術的要領。例如，我發(fā)現(xiàn)切菜時保持刀刃鋒利，并掌握正確的握刀和切菜姿勢，可以更快、更準確地切割食材；煎炒時要掌握火候，不同菜品需要不同的溫度和時間掌握，這樣才能保持食材的原汁原味。通過不斷地實踐，我將這些技巧融入到自己的烹飪中，使得我的菜肴更加出色。
第三段：食材與搭配（240字）
除了掌握烹飪技術，了解和熟悉不同的食材也是烹飪的關鍵。在中專期間，我學習了有關食材的基本知識和不同食材的特點。我發(fā)現(xiàn)，烹飪菜肴的關鍵在于選用新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材。新鮮的食材會使得菜肴更加美味，而優(yōu)質(zhì)的食材則能夠提供更多的營養(yǎng)和口感。此外，搭配也是非常重要的一環(huán)。不同的食材具有不同的味道和特點，巧妙的搭配可以提升整體的口感和味道。正是這些對食材的研究和實踐，讓我在烹飪中不斷創(chuàng)新和發(fā)現(xiàn)。
第四段：創(chuàng)新與創(chuàng)造（240字）
烹飪是一門藝術，隨著個人的理解和創(chuàng)新，每個人都可以在烹飪中發(fā)現(xiàn)不同的美。在中專期間，我學會了敢于創(chuàng)新和嘗試。通過了解各種菜系的特點和方法，我開始自己嘗試制作各種新穎的菜肴。有時我會在傳統(tǒng)菜肴中加入自己的創(chuàng)意，調(diào)整烹飪的步驟和調(diào)料，使得菜肴更加與眾不同。創(chuàng)新不僅能夠滿足個人的好奇心，還能夠提高自己的烹飪水平。在烹飪中，我發(fā)現(xiàn)創(chuàng)造力和創(chuàng)新是非常重要的品質(zhì)。
第五段：烹飪的樂趣與成就（360字）
通過對烹飪的學習和不斷的努力，我體會到了烹飪帶來的樂趣和成就。當一道道美味的佳肴從我的手中送上桌，看著家人朋友們品嘗我的作品，我感到無比的滿足和自豪。烹飪是一項需要耐心和細致的工作，但這些努力都是有價值的。在中專期間，我參加了各種烹飪比賽和活動，這不僅是對自己技藝的考驗，也是與其他熱愛烹飪的人交流和學習的機會。通過這些活動，我結識了許多志同道合的朋友，并且不斷提高自己的烹飪水平。
總結（120字）
在中專期間，我通過實踐和學習積累了許多關于烹飪的心得和體會。從掌握基本的烹飪技術，到了解食材和搭配，再到勇于創(chuàng)新和追求烹飪的樂趣與成就，這些經(jīng)歷讓我成長為一名更有烹飪才華和深度的廚師。烹飪是一門需要不斷實踐和學習的技藝，只有在實踐和探索中，我們才能不斷提升自己的烹飪水平。希望通過我的分享，能夠激發(fā)更多朋友們對烹飪的熱愛與追求。
烹飪心得體會篇六
費了很大的周折，來到了這家實習單位，來之不易肯定是沒錯的，站在這樣的位置上，沒有別的選擇，最首要的肯定是學習，學習校園里所沒有涉及的知識，學習人情世故，學習如何謙虛，學習如何創(chuàng)建管理階層的團隊精神，假如人情事故，謙虛，團隊精神可以矢量化，我想實習的難易程度或許沒有想象那么難。
我的實習工作，在一家家具公司的人事行政部門，與我原來的預期也有了一定的反差，原來打算先做單證，然后等英語考到一定程度就學習做其他深入工作，現(xiàn)在在學習如何做一個合格的文員，文員或許并不是一個起眼的角色，但是我深入地看，事實上文員也分三六九等，有初級，中級，高級文員，高級文員也相當領導的左臂右膀，中級文員也差不多項、相當于助理角色。著手去做，做一個文員并不是一個簡單的事情，我個人覺得做一個好的文員，事實上也是做一個副領導去協(xié)助領導的動作。我想我現(xiàn)在沒有生命宏圖大志，或許比起以前的我，現(xiàn)在冷靜了，成熟了，我每天的目標僅僅是比昨天做得更好，一個好的文員，打字速度至少在86字以上，公文格式需要了如指掌，所做的事情必須達到不需要領導過目，我想在這樣的細節(jié)方面，我肯定是需要歷練的。在公司的前幾天，整天不知道干什么，公司運作很忙，經(jīng)理忙得喉嚨一直咳嗽，臨近年末，公司員工人心慌慌，遞交辭職報告的也不少，我很想解決，很想解決一些瑣碎的事情，盡一個實習生，剛進公司的義務和職責，但是很多事情并不是一蹴而就的，很多事情不了解頭緒是無法解決的。所以我想我不是沒有遠大報復，只是現(xiàn)在沒有，我想我現(xiàn)在最需要的就是在最短的時間里做經(jīng)理的助手，一個值得信賴，高效率的助手。
一直在原地打滾，就一直是一個文員。
做為實習生，其實我的每一天，背著一個比學生更艱巨的角色，學習上出了差錯，我不能對自己負責，工作上 出了差錯，對自己暫且不提，重者將將對公司造成損失，所以我對一個文件，持有校對5遍，8遍都不 過分的原則，或許這樣的工作，瑣碎而無力度，但是假如沒有一個很好的文員的輔助，經(jīng)理主管的工作將會出現(xiàn)一個惡性循環(huán)。
公司是一個團隊，我是團隊中的一員，既然做了，我將全力以赴。
第四篇：文員實習心得
作為一名公司辦公室文員，不單單要求在自身的提高，而且要求要對辦公室的日常工作有所了解。
一、辦公室的日常管理工作。
俗話說：隔行如隔山，初來本公司時，由于行業(yè)的區(qū)別，及工作性質(zhì)的不同，確實有過束手無策，好在有同事的幫忙，使我以最快的速度熟悉辦公室的工作。我深知，辦公室是總經(jīng)理室直接領導下屬的綜合管理機構，是溝通內(nèi)外、聯(lián)系四面八方的樞紐。辦公室的工作千頭萬緒，有文書處理、檔案管理、收發(fā)傳真、必需品的采買、招待客人及后勤管理等。面對繁雜瑣碎的工作，我從陌生到熟悉，憑著對工作的負責精神，秉持著多問和多學的理念，逐步掌握辦公室業(yè)務流程。
1、嚴格遵守辦公室的各項制度。謹記領導的指示和批評并付諸于實際，不遲到，不早退，不曠工。做事要謹慎認真，向領導匯報的材料要仔細檢查，日常工作要記錄并及時上報;待人處事要有禮貌，對待同事要坦誠寬容;嚴肅辦公室紀律，工作不懈怠，不玩游戲、不閑聊、不做與工作內(nèi)容無關的事情。
2、認真做好公司的文檔工作。對于檔案室的文件要按照順序和分類排好，還要在檔案袋上清晰寫出檔案中文件名稱，以便管理和查閱，對于一些人員和公司文件要加密放好。正確及時打印各類文件和資料，認真做好公司有關文件的收發(fā)、登記、分遞、文印和督辦工作;公司所有的文件、審批表、協(xié)議書整理歸檔入冊，做好資料歸檔工作。配合領導在制訂的各項規(guī)章制度基礎上進一步補充、完善各項規(guī)章制度。及時傳達貫徹公司有關會議、文件、批示精神。
3、管理、維護電腦、電話、傳真機、復印機等辦公設備，準確登記使用情況，及時更換設備耗材。
4、如實做好復印登記工作。做到一張不漏，及時收帳，對于所有現(xiàn)金復印客戶做到如實登記，及時上交財務部。
5、按時將復印費、傳真費、水電費、等各項費用登記在冊，隨時備查;每月上報一次辦公用品庫存情況。
6、做好員工的后勤服務工作。確保大家全心投入工作。
二、加強自身學習，提高業(yè)務水平。
堅持把加強學習作為提高自身素質(zhì)的關鍵措施。在工作中，緊緊把握“理論聯(lián)系實際”這一主線，努力把知識用到工作實踐當中，豐富閱歷，擴展視野，使自己盡快地適應工作并成為優(yōu)秀的工作者。積極參加公司組織的培訓活動，認真學習規(guī)定的學習內(nèi)容和篇目，堅持每天寫工作日志，認真記錄每天的工作內(nèi)容，使自己的素質(zhì)有了很大的提高，為自己開展各項工作提供了強大的動力支持。
三、存在的問題和今后努力方向。
在這一年間，本人能敬業(yè)愛崗、全力以赴地開展工作，取得了一些成績，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：第一，工作主動性有待進一步提高;第二，有些工作還不夠過細，一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位;第三，自己的文字功底還需加強練習;第四，急需練字，才能更好地從事辦公室工作。
在以后走向社會工作時，我想我應努力做到：第一，加強學習，拓寬知識面。第二，本著實事求是的原則，做到上情下達、下情上報;真正做好領導的助手工作;第三，注重本部門的工作作風建設，加強管理，團結一致，勤奮工作，形成良好的部門工作氛圍。不斷改進辦公室對其他部門的支持能力、服務水平。遵守公司內(nèi)部規(guī)章制度，維護公司利益，積極為公司創(chuàng)造更高價值，力爭取得更大的工作成績。
以上是我對自己已一些缺點的總結及今后在工作中應如何去做好工作的想法，我會在今后的工作中用自己的實際行動來做好每一天的工作，請各位領導及同事在今后的工作中多多批評指正，我會努力成長為一名對公司有用的人才。
烹飪心得體會篇七
我們的生活有萬般滋味，都融進了各色各樣的美食中。初讀蔣韻老師的《北方廚房：一個家庭的烹飪史》，我就感受到了書中溫暖的力量。一道道家常美食，不僅記錄了一家人的生活方式，更承載了千百年流傳的文化風情，是愛的另一種延續(xù)。
書中讓我印象最深刻的是蔣韻老師的奶奶。目不識丁的奶奶用家庭主婦的智慧，盡己所能地烹制出美味的家常菜肴慰藉家人。她敬畏、尊重世界的秩序，相信萬物有靈。那是她所信奉的宗旨：物盡其用。比如做假魚肚，讓一塊渾身蒙垢的豬皮搖身一變，成為華麗的北方什錦大菜，其中的奧秘，就是奶奶和這個世界相處的方式。
在“困難時期”，饑餓到來的標志之一就是奶奶的餐桌上多出來許多干菜：將胡蘿卜、茄子、西葫蘆等蔬菜切絲，加入白面或者玉米面拌勻，蒸熟后直接蘸佐料吃或者用蔥花熱油烹炒后食用。即便如此，這樣簡單的烹飪在那樣的時期，卻是奶奶能為全家做出的最好的美食。
奶奶去世后，做醫(yī)生的媽媽開始執(zhí)掌家庭廚房，清蒸鱸魚、鯽魚蘿卜絲湯、白灼基圍蝦等生猛海鮮成了那時的家常便飯。到蔣韻做家庭主婦時，由兩位阿姨代替不善烹調(diào)的蔣韻掌勺，番茄肉醬意面、水果沙拉、香菇培根火腿披薩……半個世紀以來，國家的變化、社會的變遷，就在這看似微小的北方家庭廚房里被栩栩道來。
讀萬卷書，行萬里路，品萬般味，方不枉此生。蔣韻老師記敘的每一道佳肴的核心食材其實都是愛。如果不是對親人、對友人抱有深深的愛意，主婦們決計不會大費周章地將極為普通的食材做成令蔣韻老師念念不忘的人間至味。這本書展現(xiàn)了我們曾經(jīng)共同經(jīng)歷過的時代，書中的“小事”喚醒了我的童年記憶，使我感到無比溫暖。
烹飪心得體會篇八
第一段：介紹親子烹飪的意義和益處（200字）
親子烹飪是指家庭成員一起動手制作飯菜的活動。這種活動不僅可以增進親子間的情感，而且還有很多其他的益處。首先，親子烹飪可以增強親子間的溝通和協(xié)作能力。在烹飪的過程中，父母與孩子們需要相互配合，取得一致的步驟和用料，這樣可以提高他們的溝通技巧和團隊合作能力。其次，親子烹飪可以教育孩子們從小學會獨立和自理。通過學習烹飪技巧，孩子們可以掌握一些基本的生活技能，并逐漸培養(yǎng)獨立自主的意識。最后，親子烹飪可以幫助孩子們養(yǎng)成良好的飲食習慣。在烹飪的過程中，家長可以引導孩子們選擇健康的食材和烹飪方法，培養(yǎng)他們對健康飲食的認識和興趣。
第二段：分享親子烹飪的感受和收獲（250字）
我和孩子們經(jīng)常一起做飯，這種親子烹飪的經(jīng)歷給我們帶來了很多快樂和滿足感。首先，我們可以在廚房里一起盡情發(fā)揮創(chuàng)造力，嘗試各種新奇的烹飪方法和菜肴組合。這不僅讓孩子們從小就對美食有了更深刻的認識，也激發(fā)了他們對烹飪的熱愛。其次，親子烹飪的過程讓我們更加親近。在烹飪的過程中，我和孩子們會互相交談，分享彼此的生活和想法。這種互動讓我們更加了解彼此，加深了我們之間的感情。最后，親子烹飪不僅讓孩子們學會了烹飪技巧，還培養(yǎng)了他們的耐心和細致。在制作復雜的菜肴時，孩子們需要仔細觀察和耐心等待，這可以培養(yǎng)他們的耐心和細致的品質(zhì)。
第三段：探討親子烹飪的教育意義（300字）
親子烹飪不僅是一種家庭活動，也是一種深入親子教育的方式。通過親子烹飪，父母可以教育孩子們關于食物、飲食和健康的知識。在制作飯菜的過程中，父母可以告訴孩子們不同食材的營養(yǎng)價值和功效，讓他們了解如何選擇健康的食物。此外，親子烹飪還可以培養(yǎng)孩子們的創(chuàng)造力和想象力。在烹飪的過程中，孩子們可以嘗試各種獨特和創(chuàng)意的菜肴組合，培養(yǎng)他們對美食的創(chuàng)造力和想象力。最重要的是，親子烹飪可以培養(yǎng)孩子們的責任感和自信心。在烹飪時，孩子們需要承擔一定的責任，并且相信自己可以完成任務。這樣可以增強孩子們的責任心和自信心，培養(yǎng)他們良好的人格品質(zhì)。
第四段：如何營造良好的親子烹飪氛圍（250字）
要營造良好的親子烹飪氛圍，首先，父母應該給孩子們足夠的自由。在烹飪的過程中，孩子們應該有選擇菜肴和調(diào)料的自由，這樣能夠激發(fā)他們的創(chuàng)造力和興趣。其次，父母應該給孩子們提供適當?shù)闹笇Ш蛶椭?。在制作復雜的菜肴時，孩子們可能需要一些技巧和方法的指導，父母可以給予適度的幫助，讓他們感受到父母的支持和關愛。最后，父母應該注重安全和衛(wèi)生。在烹飪前，父母要教育孩子們注意烹飪的安全規(guī)范，避免發(fā)生意外。同時，父母要教育孩子們勤洗手，保持廚房的清潔，確保食材的衛(wèi)生。
第五段：總結親子烹飪的重要性和回憶（200字）
親子烹飪是一種有益于家庭和孩子發(fā)展的活動，不僅可以增進親子間的情感，還可以教育孩子們一些基本的生活技能和健康飲食的知識。通過親子烹飪，我們可以享受到親子間的快樂和滿足感，培養(yǎng)孩子們創(chuàng)造力、責任心和自信心。每一次親子烹飪的經(jīng)歷都是珍貴的回憶，它們將成為我們家庭生活中最溫馨和美好的一部分。
（共計1200字）
烹飪心得體會篇一
第一段：引言（150字）
烹飪是一門讓人充滿樂趣和滿足感的技能。通過烹飪，我們可以創(chuàng)造出美味佳肴，滿足自己和家人的口腹之欲。然而，烹飪也需要技巧和經(jīng)驗的積累。在多年的烹飪實踐中，我逐漸摸索出了一些個人心得和體會，今天我打算將這些分享給大家。
第二段：選材與準備（250字）
烹飪的第一步是選材和準備。為了做出美味的菜肴，我們需要選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材。盡量選擇當季水果和蔬菜，保證其口感和營養(yǎng)價值。同時，對于肉類和海鮮，也要注意它們的新鮮度和質(zhì)量。除了選材，準備工作也非常重要。切菜時要注意刀工的精細和統(tǒng)一，這樣可以確保烹飪過程中食材的熟度均勻。此外，提前準備好所需的調(diào)料和工具，能夠提高烹飪效率。
第三段：烹飪技巧與創(chuàng)新（300字）
烹飪過程中的技巧是關鍵。首先，掌握適當?shù)幕鸷蚍浅Ｖ匾?。不同的菜肴需要不同的火候，過早或過晚的加熱會影響食材的口感和味道。其次，掌握合適的炒炸和煮煲方法，能夠保持食材的鮮嫩和美味。并且，烹飪的過程中要從容不迫，不斷嘗試，不斷調(diào)整，才能使菜肴達到最佳的狀態(tài)。另外，創(chuàng)新也是烹飪的一大亮點?？梢愿鶕?jù)個人口味和喜好，在傳統(tǒng)菜肴的基礎上加入新的元素和做法，讓菜品更加獨特和有趣。
第四段：飲食搭配與養(yǎng)生（300字）
烹飪不僅是一種技能，也是一門學問。了解飲食搭配的原理，能夠提高菜肴的味道和營養(yǎng)價值。例如，餐桌上的菜品要做到五色均衡，因為不同顏色的食物代表著不同的營養(yǎng)成分。另外，不同的菜肴也應該相互搭配，以達到口味的平衡和調(diào)和。此外，烹飪也與養(yǎng)生有著密切的關系。在烹飪中注重選用天然的調(diào)料和健康的烹飪方法，可以減少油脂和鹽分的攝入，從而保持身體的健康。
第五段：分享與總結（200字）
通過個人烹飪心得的分享，我們能夠不斷提高自己的烹飪技能和創(chuàng)新能力。每個人都可以通過多次嘗試和探索，發(fā)現(xiàn)適合自己的烹飪方法和口味。此外，烹飪也是一種與人分享和交流的方式。通過將自己做的美食與親朋好友共享，不僅能夠增進彼此的感情，也能夠從中獲得更多的建議和反饋?？偟膩碚f，烹飪是一門既實用又有趣味性的技能。只要我們用心去做，堅持不懈，相信每個人都可以成為一名出色的廚師。
烹飪心得體會篇二
在20__年6月11日星期三我通過到烹飪專業(yè)的實踐，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我受益匪淺。更深層次的了解到烹飪專業(yè)目前存在的幾個問題，以及體會到了烹飪專業(yè)基本做法與成效。
一、烹飪專業(yè)目前存在的幾個問題總結如下：
1、傳統(tǒng)的“三段式”課程模式與現(xiàn)代職業(yè)教育嚴重背離
長期以來,我國傳統(tǒng)職業(yè)教育課程通常被稱為“三段式課程”。這種是根據(jù)我國普教的課程模式演變而來的課程結構存在許多問題，因此目前的職業(yè)教育課程框架難以擺脫自身的責任?！皬睦碚摰綄嵺`”是目前我省烹飪專業(yè)職業(yè)教育課程框架的主要支柱之一，這種邏輯不僅存在于職業(yè)教育課程的整個結構中，而且存在于每一堂課的實施過程中。
2、專業(yè)教學內(nèi)容落后于現(xiàn)代餐飲的發(fā)展需求
從調(diào)研結果顯示，目前各個烹飪類職業(yè)學校的專業(yè)教學內(nèi)容遠遠滯后于高速發(fā)展變化的餐飲市場，許多專業(yè)教師對目前中職烹飪專業(yè)課程總體滿意度不高，尤其教學內(nèi)容的更新和對師生的吸引力方面滿意度不足50%。在實踐中，近三分之二的專業(yè)教師感覺到自身知識更新速度慢，教學內(nèi)容與行業(yè)實際脫節(jié)，與用人單位的要求存在差距，有些技能在行業(yè)已不再應用，但學校依然進行教學，導致畢業(yè)學生走上崗位學而無法致用。
3、學科型教材制約課堂教學形式
從烹飪教材看，良莠不齊，教材大多注重系統(tǒng)性而忽視實用性，且中職、高職甚至本科教材區(qū)別不大，只在深度上有所差別，無法體現(xiàn)中等職業(yè)教育特點。而課程內(nèi)容的組織形式往往對教學形式起決定作用。課程教材其學科本位、文本為主的引導方式也就決定了大多數(shù)教師的教學思維定式。
4、落后的評價體系不能滿足餐飲企業(yè)技術工人實際崗位要求
求又不能反映現(xiàn)代烹飪技術工人的實際崗位要求。
二、烹飪的基本做法與成效：
烹飪專業(yè)作為學校的重要專業(yè)之一，現(xiàn)已完成了全部的工作任務，在系統(tǒng)分析、研究國內(nèi)外職業(yè)教育專業(yè)課程改革最新成果和發(fā)展趨勢的基礎上,我們組織有關專家和教師進行深入的調(diào)研,廣泛聽取了行業(yè)和餐飲企業(yè)技術專家的意見和建議,依據(jù)“以核心技能培養(yǎng)為專業(yè)課程改革主旨、以核心課程開發(fā)為專業(yè)教材建設主體、以教學項目設計為專業(yè)教學改革重點”的中等職業(yè)教育專業(yè)課程改革新思路,遵循“行業(yè)領域——工作崗位領域——課程領域”基本程序，初步形成了烹飪專業(yè)“公共課程+核心課程+教學項目”專業(yè)課程的新模式。
整個研究開發(fā)過程分為六個步驟：
1.做好人才需求和專業(yè)教學改革調(diào)研基礎性工作。
從專業(yè)學校及骨干教師共同對行業(yè)企業(yè)的人才結構現(xiàn)狀、專業(yè)發(fā)展趨勢、人才需求狀況，職業(yè)崗位群等進行調(diào)研。分為“行業(yè)企業(yè)”、“畢業(yè)生調(diào)查”、“在校生”、“專業(yè)教師”以及“學校招生和就業(yè)推薦部門關于烹飪專業(yè)學生招生和就業(yè)情況”五個部分，并細致做好了統(tǒng)計與分析，為下一階段工作實施做好鋪墊工作。
2.梳理并撰寫省中職烹飪專業(yè)課程改革調(diào)研報告。
通過各種研究方法和手段，逐步梳理材料，撰寫完成調(diào)研報告，對于烹飪專業(yè)辦學環(huán)境、企業(yè)對畢業(yè)生的需求與評價、課程、師資、生源等進行了詳盡的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，并對烹飪專業(yè)的培養(yǎng)目標與規(guī)格、課程體系的設置、教學內(nèi)容的整合與調(diào)整、教學方法、實訓條件配置、評價體系、師資隊伍建設等改革發(fā)展方向進行論證和闡述。
3.召開烹飪專業(yè)工作任務分析和課程分析會議。
研究小組知名餐飲企業(yè)的12名行政總廚、廚師長等活躍在一線的“行業(yè)專家”，在課程專家的組織引領下，圍繞烹飪專業(yè)的崗位群特征，按照“職業(yè)群”—“職業(yè)”—“崗位”—“任務”—“任務行為”—“職業(yè)能力”程序，把烹飪專業(yè)中對職業(yè)任務逐層分解，對烹飪專業(yè)進行“核心技能”分析，界定出主要工作任務和能力培養(yǎng)，以及核心課程和選修課程的分類與設置。優(yōu)勢解決了烹飪專業(yè)的技能學習的邏輯線路，為進一步確立課程和教材編寫奠定了基礎。
4.制定與完善烹飪專業(yè)課程標準。
在工作任務分析的基礎上，制定出與核心技能相對應的五門烹飪專業(yè)核心課程標準，《基礎廚房》《食品營養(yǎng)與烹飪原料》《配送與加工》《烹飪爐臺實戰(zhàn)技藝》《菜品開發(fā)與設計》等項目化的核心課程,依據(jù)崗位、任務、產(chǎn)品流程，注重理實一體、注重實戰(zhàn)型的課程體系與內(nèi)容，得到行業(yè)專家與課程專家們的鑒定認可。
5.開展烹飪專業(yè)教學項目設計征集與評比活動。
教學項目設計的開發(fā)也是課程改革過程的一項重要工作，為新教材的建設和教學資源的積累做好鋪墊。四十多位烹飪專業(yè)教師積極參賽此項活動，60多個教學項目體現(xiàn)了規(guī)范性、科學性和時代性，對推動和推廣課程改革的實施提供了保障。
6.做好烹飪專業(yè)教師課改專項培訓任務。
教師的專項培訓緊跟而上，通過qq群和博客群以及每年的省烹飪教研大組年會上，研究組專門開辟《中職烹飪專業(yè)課程改革方案解讀》專欄，召開研討會，為基地學校之間、基地學校和非基地學校間建立改革信息的交流平臺。
烹飪心得體會篇三
之前的我心比天高，總想找到一個大的平臺，總以為大樹底下好乘涼。于是一次次在尋找。然而事實卻不同，發(fā)現(xiàn)每個企業(yè)都有自己的優(yōu)勢和某方面還不健全的地方，無論身處大企業(yè)或小企業(yè)我們都要去學習他們的優(yōu)勢，從而與企業(yè)一起面對困難，因為工作是靠自己努力堅持去做的?？偸亲@山看那山，永遠都會一事無成的。平臺的大小，絕不是影響一個人成功的絕對因素，關鍵是自己在現(xiàn)處的平臺中怎么去努力，怎么去做好自己本職工作和永無止境的學習鉆研?，F(xiàn)在我堅信，選平臺不如做好自己。
二、遇事不淡定
想想自己的缺點就是不夠成熟。自己做事有點感情用事，常把生活中的情緒帶到工作中來。易沖動，不夠淡定。喜歡在沖動時做決定。以至于做出后悔的決定。習慣形成性格，性格決定命運。自己在以后道路上改掉這個致命的臭毛病，凡事三思而后行。
三、適應能力差，不堅持選擇
環(huán)境適應能力差。不堅持選擇。常被外界因素所干擾。不好意思和剛認識的伙伴打成一片。自己思想過于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。只有在一個地方長期好好干下去，公司才會重用你，自己才能得到更好的發(fā)展。如果工作就像打游擊戰(zhàn)一樣，這里工作一個月那里工作一個月，是不會得到很好的結果的，那樣純屬于缺錢打零工。所以告訴自己要堅持選擇。
烹飪心得體會篇四
本文主要是講述我在烹飪節(jié)中的心得和體會，烹飪節(jié)是一個匯集了各種菜系，各類人士及烹飪技藝的大型活動。有機會去參加這樣的盛會，不僅可以享受美食，還可以學習到烹飪方面的專業(yè)知識和技巧，不虛此行。
第二段：烹飪節(jié)的印象
突破期末考試的壓力，我來到了這個烹飪節(jié)。剛進入這個展覽館，就被各種美味的氣息包圍了。燒烤、海鮮、川菜、日式料理......各種美食應有盡有。同時，我注意到參加烹飪節(jié)的人們都非常熱情，他們往往會感性地說出一道菜肴的獨特之處，并積極地跟我們分享烹飪技巧和特別的秘方。
第三段：我學到的更多
有機會在這個烹飪節(jié)中看到大師們的表演，他們手法熟練、技藝精湛、經(jīng)驗豐富。大師們在烹飪時平靜自信，每一個動作都顯得從容不迫。在觀賞他們表演的過程中，我也注意到了一些細節(jié)問題，如菜刀的選配、切口的重要性等等。通過他們的演示，我的烹飪技能得到了提高。我還學到了一些關于烹飪器材選購的筆記，并對海鮮的選購、烹飪方式、調(diào)味方法也有了更深刻的認識。
第四段：交流會有緣人
在這個烹飪節(jié)中，我遇到了許多志同道合的朋友。我們都對烹飪感興趣，所以很容易就能找到話題。我們交流了我們烹飪的一些技巧和注意事項。我覺得這種交流可以讓很多初學者更好的進入到這個行業(yè)，收獲更多知識。
第五段：總結
這個烹飪節(jié)體會頗多，我體會到了美食背后的故事、學到了更多的烹飪技巧和知識、結識了一些志同道合的好友。我覺得這個烹飪節(jié)是很有意義的，它可以讓我們更好的認識美食的世界。我會繼續(xù)學習烹飪技巧，開發(fā)自己的發(fā)揮創(chuàng)意，用美食來感召生活。
烹飪心得體會篇五
第一段：引言（120字）
烹飪是一門有趣且充滿挑戰(zhàn)性的技藝，我在中專學習烹飪專業(yè)期間，積累了許多寶貴的心得與體會。通過不斷的實踐和學習，我逐漸理解到烹飪需要的不僅是技術和知識，更需要對食材和廚藝的熱愛與感悟。在這里，我將分享我的中專烹飪心得體會，希望與各位愛好烹飪的朋友們一同成長。
第二段：技術與實踐（240字）
學習烹飪的首要任務是掌握基本的烹飪技術，如切割、煮、炒、炸等。技術細節(jié)的掌握對于制作美味的菜肴至關重要。我在中專學習期間，通過實踐不斷磨練自己的手藝，逐漸掌握了技術的要領。例如，我發(fā)現(xiàn)切菜時保持刀刃鋒利，并掌握正確的握刀和切菜姿勢，可以更快、更準確地切割食材；煎炒時要掌握火候，不同菜品需要不同的溫度和時間掌握，這樣才能保持食材的原汁原味。通過不斷地實踐，我將這些技巧融入到自己的烹飪中，使得我的菜肴更加出色。
第三段：食材與搭配（240字）
除了掌握烹飪技術，了解和熟悉不同的食材也是烹飪的關鍵。在中專期間，我學習了有關食材的基本知識和不同食材的特點。我發(fā)現(xiàn)，烹飪菜肴的關鍵在于選用新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材。新鮮的食材會使得菜肴更加美味，而優(yōu)質(zhì)的食材則能夠提供更多的營養(yǎng)和口感。此外，搭配也是非常重要的一環(huán)。不同的食材具有不同的味道和特點，巧妙的搭配可以提升整體的口感和味道。正是這些對食材的研究和實踐，讓我在烹飪中不斷創(chuàng)新和發(fā)現(xiàn)。
第四段：創(chuàng)新與創(chuàng)造（240字）
烹飪是一門藝術，隨著個人的理解和創(chuàng)新，每個人都可以在烹飪中發(fā)現(xiàn)不同的美。在中專期間，我學會了敢于創(chuàng)新和嘗試。通過了解各種菜系的特點和方法，我開始自己嘗試制作各種新穎的菜肴。有時我會在傳統(tǒng)菜肴中加入自己的創(chuàng)意，調(diào)整烹飪的步驟和調(diào)料，使得菜肴更加與眾不同。創(chuàng)新不僅能夠滿足個人的好奇心，還能夠提高自己的烹飪水平。在烹飪中，我發(fā)現(xiàn)創(chuàng)造力和創(chuàng)新是非常重要的品質(zhì)。
第五段：烹飪的樂趣與成就（360字）
通過對烹飪的學習和不斷的努力，我體會到了烹飪帶來的樂趣和成就。當一道道美味的佳肴從我的手中送上桌，看著家人朋友們品嘗我的作品，我感到無比的滿足和自豪。烹飪是一項需要耐心和細致的工作，但這些努力都是有價值的。在中專期間，我參加了各種烹飪比賽和活動，這不僅是對自己技藝的考驗，也是與其他熱愛烹飪的人交流和學習的機會。通過這些活動，我結識了許多志同道合的朋友，并且不斷提高自己的烹飪水平。
總結（120字）
在中專期間，我通過實踐和學習積累了許多關于烹飪的心得和體會。從掌握基本的烹飪技術，到了解食材和搭配，再到勇于創(chuàng)新和追求烹飪的樂趣與成就，這些經(jīng)歷讓我成長為一名更有烹飪才華和深度的廚師。烹飪是一門需要不斷實踐和學習的技藝，只有在實踐和探索中，我們才能不斷提升自己的烹飪水平。希望通過我的分享，能夠激發(fā)更多朋友們對烹飪的熱愛與追求。
烹飪心得體會篇六
費了很大的周折，來到了這家實習單位，來之不易肯定是沒錯的，站在這樣的位置上，沒有別的選擇，最首要的肯定是學習，學習校園里所沒有涉及的知識，學習人情世故，學習如何謙虛，學習如何創(chuàng)建管理階層的團隊精神，假如人情事故，謙虛，團隊精神可以矢量化，我想實習的難易程度或許沒有想象那么難。
我的實習工作，在一家家具公司的人事行政部門，與我原來的預期也有了一定的反差，原來打算先做單證，然后等英語考到一定程度就學習做其他深入工作，現(xiàn)在在學習如何做一個合格的文員，文員或許并不是一個起眼的角色，但是我深入地看，事實上文員也分三六九等，有初級，中級，高級文員，高級文員也相當領導的左臂右膀，中級文員也差不多項、相當于助理角色。著手去做，做一個文員并不是一個簡單的事情，我個人覺得做一個好的文員，事實上也是做一個副領導去協(xié)助領導的動作。我想我現(xiàn)在沒有生命宏圖大志，或許比起以前的我，現(xiàn)在冷靜了，成熟了，我每天的目標僅僅是比昨天做得更好，一個好的文員，打字速度至少在86字以上，公文格式需要了如指掌，所做的事情必須達到不需要領導過目，我想在這樣的細節(jié)方面，我肯定是需要歷練的。在公司的前幾天，整天不知道干什么，公司運作很忙，經(jīng)理忙得喉嚨一直咳嗽，臨近年末，公司員工人心慌慌，遞交辭職報告的也不少，我很想解決，很想解決一些瑣碎的事情，盡一個實習生，剛進公司的義務和職責，但是很多事情并不是一蹴而就的，很多事情不了解頭緒是無法解決的。所以我想我不是沒有遠大報復，只是現(xiàn)在沒有，我想我現(xiàn)在最需要的就是在最短的時間里做經(jīng)理的助手，一個值得信賴，高效率的助手。
一直在原地打滾，就一直是一個文員。
做為實習生，其實我的每一天，背著一個比學生更艱巨的角色，學習上出了差錯，我不能對自己負責，工作上 出了差錯，對自己暫且不提，重者將將對公司造成損失，所以我對一個文件，持有校對5遍，8遍都不 過分的原則，或許這樣的工作，瑣碎而無力度，但是假如沒有一個很好的文員的輔助，經(jīng)理主管的工作將會出現(xiàn)一個惡性循環(huán)。
公司是一個團隊，我是團隊中的一員，既然做了，我將全力以赴。
第四篇：文員實習心得
作為一名公司辦公室文員，不單單要求在自身的提高，而且要求要對辦公室的日常工作有所了解。
一、辦公室的日常管理工作。
俗話說：隔行如隔山，初來本公司時，由于行業(yè)的區(qū)別，及工作性質(zhì)的不同，確實有過束手無策，好在有同事的幫忙，使我以最快的速度熟悉辦公室的工作。我深知，辦公室是總經(jīng)理室直接領導下屬的綜合管理機構，是溝通內(nèi)外、聯(lián)系四面八方的樞紐。辦公室的工作千頭萬緒，有文書處理、檔案管理、收發(fā)傳真、必需品的采買、招待客人及后勤管理等。面對繁雜瑣碎的工作，我從陌生到熟悉，憑著對工作的負責精神，秉持著多問和多學的理念，逐步掌握辦公室業(yè)務流程。
1、嚴格遵守辦公室的各項制度。謹記領導的指示和批評并付諸于實際，不遲到，不早退，不曠工。做事要謹慎認真，向領導匯報的材料要仔細檢查，日常工作要記錄并及時上報;待人處事要有禮貌，對待同事要坦誠寬容;嚴肅辦公室紀律，工作不懈怠，不玩游戲、不閑聊、不做與工作內(nèi)容無關的事情。
2、認真做好公司的文檔工作。對于檔案室的文件要按照順序和分類排好，還要在檔案袋上清晰寫出檔案中文件名稱，以便管理和查閱，對于一些人員和公司文件要加密放好。正確及時打印各類文件和資料，認真做好公司有關文件的收發(fā)、登記、分遞、文印和督辦工作;公司所有的文件、審批表、協(xié)議書整理歸檔入冊，做好資料歸檔工作。配合領導在制訂的各項規(guī)章制度基礎上進一步補充、完善各項規(guī)章制度。及時傳達貫徹公司有關會議、文件、批示精神。
3、管理、維護電腦、電話、傳真機、復印機等辦公設備，準確登記使用情況，及時更換設備耗材。
4、如實做好復印登記工作。做到一張不漏，及時收帳，對于所有現(xiàn)金復印客戶做到如實登記，及時上交財務部。
5、按時將復印費、傳真費、水電費、等各項費用登記在冊，隨時備查;每月上報一次辦公用品庫存情況。
6、做好員工的后勤服務工作。確保大家全心投入工作。
二、加強自身學習，提高業(yè)務水平。
堅持把加強學習作為提高自身素質(zhì)的關鍵措施。在工作中，緊緊把握“理論聯(lián)系實際”這一主線，努力把知識用到工作實踐當中，豐富閱歷，擴展視野，使自己盡快地適應工作并成為優(yōu)秀的工作者。積極參加公司組織的培訓活動，認真學習規(guī)定的學習內(nèi)容和篇目，堅持每天寫工作日志，認真記錄每天的工作內(nèi)容，使自己的素質(zhì)有了很大的提高，為自己開展各項工作提供了強大的動力支持。
三、存在的問題和今后努力方向。
在這一年間，本人能敬業(yè)愛崗、全力以赴地開展工作，取得了一些成績，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：第一，工作主動性有待進一步提高;第二，有些工作還不夠過細，一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位;第三，自己的文字功底還需加強練習;第四，急需練字，才能更好地從事辦公室工作。
在以后走向社會工作時，我想我應努力做到：第一，加強學習，拓寬知識面。第二，本著實事求是的原則，做到上情下達、下情上報;真正做好領導的助手工作;第三，注重本部門的工作作風建設，加強管理，團結一致，勤奮工作，形成良好的部門工作氛圍。不斷改進辦公室對其他部門的支持能力、服務水平。遵守公司內(nèi)部規(guī)章制度，維護公司利益，積極為公司創(chuàng)造更高價值，力爭取得更大的工作成績。
以上是我對自己已一些缺點的總結及今后在工作中應如何去做好工作的想法，我會在今后的工作中用自己的實際行動來做好每一天的工作，請各位領導及同事在今后的工作中多多批評指正，我會努力成長為一名對公司有用的人才。
烹飪心得體會篇七
我們的生活有萬般滋味，都融進了各色各樣的美食中。初讀蔣韻老師的《北方廚房：一個家庭的烹飪史》，我就感受到了書中溫暖的力量。一道道家常美食，不僅記錄了一家人的生活方式，更承載了千百年流傳的文化風情，是愛的另一種延續(xù)。
書中讓我印象最深刻的是蔣韻老師的奶奶。目不識丁的奶奶用家庭主婦的智慧，盡己所能地烹制出美味的家常菜肴慰藉家人。她敬畏、尊重世界的秩序，相信萬物有靈。那是她所信奉的宗旨：物盡其用。比如做假魚肚，讓一塊渾身蒙垢的豬皮搖身一變，成為華麗的北方什錦大菜，其中的奧秘，就是奶奶和這個世界相處的方式。
在“困難時期”，饑餓到來的標志之一就是奶奶的餐桌上多出來許多干菜：將胡蘿卜、茄子、西葫蘆等蔬菜切絲，加入白面或者玉米面拌勻，蒸熟后直接蘸佐料吃或者用蔥花熱油烹炒后食用。即便如此，這樣簡單的烹飪在那樣的時期，卻是奶奶能為全家做出的最好的美食。
奶奶去世后，做醫(yī)生的媽媽開始執(zhí)掌家庭廚房，清蒸鱸魚、鯽魚蘿卜絲湯、白灼基圍蝦等生猛海鮮成了那時的家常便飯。到蔣韻做家庭主婦時，由兩位阿姨代替不善烹調(diào)的蔣韻掌勺，番茄肉醬意面、水果沙拉、香菇培根火腿披薩……半個世紀以來，國家的變化、社會的變遷，就在這看似微小的北方家庭廚房里被栩栩道來。
讀萬卷書，行萬里路，品萬般味，方不枉此生。蔣韻老師記敘的每一道佳肴的核心食材其實都是愛。如果不是對親人、對友人抱有深深的愛意，主婦們決計不會大費周章地將極為普通的食材做成令蔣韻老師念念不忘的人間至味。這本書展現(xiàn)了我們曾經(jīng)共同經(jīng)歷過的時代，書中的“小事”喚醒了我的童年記憶，使我感到無比溫暖。
烹飪心得體會篇八
第一段：介紹親子烹飪的意義和益處（200字）
親子烹飪是指家庭成員一起動手制作飯菜的活動。這種活動不僅可以增進親子間的情感，而且還有很多其他的益處。首先，親子烹飪可以增強親子間的溝通和協(xié)作能力。在烹飪的過程中，父母與孩子們需要相互配合，取得一致的步驟和用料，這樣可以提高他們的溝通技巧和團隊合作能力。其次，親子烹飪可以教育孩子們從小學會獨立和自理。通過學習烹飪技巧，孩子們可以掌握一些基本的生活技能，并逐漸培養(yǎng)獨立自主的意識。最后，親子烹飪可以幫助孩子們養(yǎng)成良好的飲食習慣。在烹飪的過程中，家長可以引導孩子們選擇健康的食材和烹飪方法，培養(yǎng)他們對健康飲食的認識和興趣。
第二段：分享親子烹飪的感受和收獲（250字）
我和孩子們經(jīng)常一起做飯，這種親子烹飪的經(jīng)歷給我們帶來了很多快樂和滿足感。首先，我們可以在廚房里一起盡情發(fā)揮創(chuàng)造力，嘗試各種新奇的烹飪方法和菜肴組合。這不僅讓孩子們從小就對美食有了更深刻的認識，也激發(fā)了他們對烹飪的熱愛。其次，親子烹飪的過程讓我們更加親近。在烹飪的過程中，我和孩子們會互相交談，分享彼此的生活和想法。這種互動讓我們更加了解彼此，加深了我們之間的感情。最后，親子烹飪不僅讓孩子們學會了烹飪技巧，還培養(yǎng)了他們的耐心和細致。在制作復雜的菜肴時，孩子們需要仔細觀察和耐心等待，這可以培養(yǎng)他們的耐心和細致的品質(zhì)。
第三段：探討親子烹飪的教育意義（300字）
親子烹飪不僅是一種家庭活動，也是一種深入親子教育的方式。通過親子烹飪，父母可以教育孩子們關于食物、飲食和健康的知識。在制作飯菜的過程中，父母可以告訴孩子們不同食材的營養(yǎng)價值和功效，讓他們了解如何選擇健康的食物。此外，親子烹飪還可以培養(yǎng)孩子們的創(chuàng)造力和想象力。在烹飪的過程中，孩子們可以嘗試各種獨特和創(chuàng)意的菜肴組合，培養(yǎng)他們對美食的創(chuàng)造力和想象力。最重要的是，親子烹飪可以培養(yǎng)孩子們的責任感和自信心。在烹飪時，孩子們需要承擔一定的責任，并且相信自己可以完成任務。這樣可以增強孩子們的責任心和自信心，培養(yǎng)他們良好的人格品質(zhì)。
第四段：如何營造良好的親子烹飪氛圍（250字）
要營造良好的親子烹飪氛圍，首先，父母應該給孩子們足夠的自由。在烹飪的過程中，孩子們應該有選擇菜肴和調(diào)料的自由，這樣能夠激發(fā)他們的創(chuàng)造力和興趣。其次，父母應該給孩子們提供適當?shù)闹笇Ш蛶椭?。在制作復雜的菜肴時，孩子們可能需要一些技巧和方法的指導，父母可以給予適度的幫助，讓他們感受到父母的支持和關愛。最后，父母應該注重安全和衛(wèi)生。在烹飪前，父母要教育孩子們注意烹飪的安全規(guī)范，避免發(fā)生意外。同時，父母要教育孩子們勤洗手，保持廚房的清潔，確保食材的衛(wèi)生。
第五段：總結親子烹飪的重要性和回憶（200字）
親子烹飪是一種有益于家庭和孩子發(fā)展的活動，不僅可以增進親子間的情感，還可以教育孩子們一些基本的生活技能和健康飲食的知識。通過親子烹飪，我們可以享受到親子間的快樂和滿足感，培養(yǎng)孩子們創(chuàng)造力、責任心和自信心。每一次親子烹飪的經(jīng)歷都是珍貴的回憶，它們將成為我們家庭生活中最溫馨和美好的一部分。
（共計1200字）