在坐月子的時候，除了靠充足的睡眠來調養(yǎng)身體，新媽媽們還需要食用大量的養(yǎng)身食物來進行調養(yǎng)，以幫助身體快速恢復元氣。下面是分享的關于坐月子食譜精選大全。歡迎閱讀參考！
1.關于坐月子食譜精選大全
燉豆腐豬蹄香菇
此菜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等多種營養(yǎng)素，能益氣生血、養(yǎng)筋健骨，通絡下乳，行氣散結，清熱解毒，特別適合婦女產后食用，對于乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，對于乳絡不通，脹乳汁少、或乳脹生結，疼痛乳少，乳 房微熱者，有通絡行乳，散結止痛，清熱除瘀的作用，能促進乳汁通利，防止乳腺炎的發(fā)生。
主料：
豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄1個<約1000克左右>.調料:鹽10克，姜絲、蔥段各5克，味精3克。
制作：
1、凈豬蹄去凈毛，清水洗凈，用刀斬成小塊，待用。
2、把豆腐放入鹽水中浸泡10-15分鐘，用清水洗凈，切成小塊。
3、將絲瓜削去外皮，清水沖洗干凈，切成薄片。
4、把香菇先剪去老蒂頭，清水浸軟后，洗凈。
5、將豬蹄置于洗凈的鍋中，加水約2500克，于爐火上煎煮，煮至肉酥時，放入香菇、豆腐、及絲瓜，并加入鹽、姜絲、蔥段、味精，再煮幾分鐘后即可離火，分數(shù)次食用。
2.關于坐月子食譜精選大全
菠菜魚片湯
此湯含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、維生素B1、B2及維生素E、C等多種營養(yǎng)素，有增乳、通乳的功效。
主料：
凈魚肉100克.配料:菠菜50克，火腿15克，佐料:熟豬油30克調料:鹽3克，味精2克，料酒3克，蔥、姜各適量。
制作：
1、將凈魚肉切成0.5厘米厚的薄片，加鹽、料酒腌30分鐘；菠菜擇洗干凈，切成2.5厘米長的段，用沸水氽一下；火腿切丁；蔥擇洗干凈，切成小段；姜洗凈，切片。
2、鍋置火上，放入熟豬油，燒至五成熱，下蔥段、姜片爆香，放魚片略煎，加水煮沸，用文火燜20分鐘，投入菠菜段，調好味，撒入火腿丁，放味精，盛入湯碗即成。
3.關于坐月子食譜精選大全
豬蹄湯
此湯含有豐富的優(yōu)質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素，是產婦下奶佳品。
主料：
豬蹄、豬排骨、雞骨架共1500克，配料:白菜適量，海米少許.調料:鹽、味精、料酒、姜片、蔥花、花椒各少許。
制作：
1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈，放火鍋內，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥花、姜片、花椒、料酒，湯開后改文火燜2至3小時..直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。
2、將浸泡好的海米放入湯鍋內，把白菜切成小塊，也放入鍋內，加鹽、味精，攪勻即成。
4.關于坐月子食譜精選大全
三鮮豆腐
【原料】
白豆腐500g，水發(fā)海參、雞蛋清各20g，蝦仁100g，冬筍50g，雞蛋35g，香菜25g，面粉15g
【調味料】
蔥花、姜絲、精鹽各3g，味精、香油各5g，醬油15g，花生油50g，雞湯200g，太白粉10g
【做法】
1．將海參、冬筍揀好，洗凈，切成蠶豆丁大，用開水氽過，放入碗中。
2．將蝦仁洗凈，切丁，用適量蛋白、太白粉及適量精鹽拌好，用溫油滑透，撈出待用。
3．將豆腐切成7cm長、3cm寬、1.5cm厚的長方塊，用熱油炸成金黃色后撈出，從其上面各取
一薄片，下面的一片揪成桶狀，然后將海參、冬筍及蝦仁丁加入適量精鹽、味精、姜末、香油拌勻，分別填入豆腐內，再用摻入蛋黃的少許面粉抹在切下的豆腐片上，將豆腐蓋封好，上籠蒸10分鐘后取出，濾出湯汁，排入盤中。
4．在炒鍋中加入雞湯、[調味料]，煮沸加入太白粉勾成薄芡，淋在豆腐上，加入香油，撒上事
先切好的香菜即可食用。
【營養(yǎng)】
內含蛋白質72g，脂肪18g，碳水化合物35g，鈣1591mg，磷196mg，鐵15mg，維生素A10國際單位，維生素A原1mg，維生素B10.88mg，維生素B20.34mg，尼克酸0.6mg，維生素C11mg，能產熱950kcal。
【功能】
補養(yǎng)氣血、生津去燥、寬中理氣、清熱解毒、壯骨生精，由于含蛋白高，對于產后身體康復極為有利，對于剖腹產者既可補充營養(yǎng)，又因其清熱解毒之功而可預防感染，對于產婦乳母兼有氣血兩虛、津枯便秘、中焦氣滯、肝熱胃火所引起的干眼病、牙齦腫痛等又有治療作用。
5.關于坐月子食譜精選大全
雞蛋豆腐
【原料】
雞蛋3個，嫩豆腐150g
【調味料】
精鹽5g，蔥末2.5g，食油75g
【做法】
1．將雞蛋放入碗內，攪打均勻，加入精鹽、蔥末及豆腐，再攪打均勻。
2．鍋放爐火上，放入食油燒熱，加入調好的雞蛋，炒至雞蛋凝固即成。
【營養(yǎng)】
內含蛋白質28.4g，脂肪100.5g，碳水化合物4.1g，鈣243mg，磷610mg，鐵6.6mg，維生素A1360國際單位，維生素B10.3mg，維生素B20.6mg，尼克酸0.9mg，能產熱1019.2kcal。
【功能】
養(yǎng)血益氣、生油潤燥、清熱解毒、其蛋白質含量豐富，有利于母體恢復，并可預防產后感染，對于胃火所致的牙齦腫痛等有治療作用。含鈣、磷較高，有利骨質發(fā)育；含維生素A高，有補益肝血作用，可防治視力減退。
6.關于坐月子食譜精選大全
白糖豆?jié){
【原料】
黃豆100g，白糖50g
【做法】
1．將黃豆擇洗干凈，浸泡7（夏季4小時），撈出用清水洗凈，瀝盡水，帶水用石磨或用多功能
食品加工機磨成細漿，灌入干凈布袋內，向袋內加適量清水，將袋口扎緊。
2．備一干凈盆，將盆墊高，使盆向前傾斜，漿袋放入盆內，用手有節(jié)奏地輕揉，使?jié){液不停地流出，揉至袋內只剩渣滓為止。
3．將鋼鍋洗凈，倒入豆汁，放在中火上煮開，加入白糖攪動，稍煮一會兒即可食用。
【營養(yǎng)】
內含蛋白質36.9g，脂肪18g，碳水化合物127.7g，鈣216mg，磷506mg，鐵7.4mg，維生素A20國際單位，維生素B10.5mg，維生素B20.3mg，尼克酸3.2mg，能產熱615kcal。
【功能】
益氣益血、健脾寬中、下氣利腸、潤燥消水，對于產后有很好的補益之功，對于氣血虛弱、消化不良、產后水腫、小便不利亦有治療作用。因其含蛋白質較高，故對于產后虛弱者是一種良好的補益食品。
7.關于坐月子食譜精選大全
鯽魚奶湯
【食材】：鯽魚1條，牛奶50毫升，蔥、鹽、黃酒等調味料
【制作方法】：將鯽魚去磷及內臟后，洗凈，下油鍋略煎，再加蔥、鹽、黃酒、水適量共燉，湯至乳白色將好時，放入牛奶，煮開即可。
【食用方法】：吃魚喝湯，每日一次。
【功效】：補益氣血，健脾開胃，促進乳汁分泌，鯽魚還有利尿消腫的作用，可促進產婦體內多余水份的排出。
8.關于坐月子食譜精選大全
鯽魚豆腐湯
【原料】
鯽魚1條（約250g），豆腐400g
【調味料】
黃酒5g，蔥花、姜片各3g，精鹽2g，味精1g，食油30g
【做法】
1．豆腐切5cm厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。
2．鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘。
3．鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香姜片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調味后勾薄芡，并撒上蔥花。
【營養(yǎng)】
內含蛋白質58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，鈣495mg，磷1183mg，鐵11.5mg，維生素B10.43mg，維生素B20.26mg，尼克酸8mg，能產熱680kcal。
溫馨提示：
鯽魚又稱喜頭魚，意即生子有喜時食用。鯽魚營養(yǎng)豐富，有良好的催乳作用，對母體身體恢復有很好的補益作用。配用豆腐，益氣養(yǎng)血、健脾寬中，豆腐亦富有營養(yǎng)，含蛋白質較高，對于產后康復及乳汁分泌有很好的促進作用。
9.關于坐月子食譜精選大全
排骨蓮藕湯
食材：排骨（200g），蓮藕（150g）,鹽（1小勺），火麻油（1小勺），姜（1小半）
步驟：
1、將材料準備好、切好清洗干凈
2、把洗好的排骨放入鍋中，倒入水，開火煮至血水出來
3、將排骨撈出清洗干凈，鍋清洗干凈后再將排骨放入
4、將切好的蓮藕也放入鍋中，加入適量的水，開大火
5、水開后，姜準備好的姜加入，然后轉小火燉一到兩個小時
6、出鍋前，加入適量的鹽、兩滴火麻油。
小貼士：產婦由于腸道蠕動功能減弱，就更容易引起便秘現(xiàn)象，對于這一現(xiàn)象，建議在煮湯的時候，加多兩三滴火麻油，火麻油含有親水親自，能起到保濕作用，對緩解和預防便秘有一定的效果。
10.關于坐月子食譜精選大全
麻油豬肝
材料：豬肝500克，老姜一塊，黑麻油，米酒適量。
做法：
1.豬肝洗凈，切片備用。
2.老姜連皮切片。鍋加熱后，倒入麻油，加入姜片，煎到呈淺褐色撈出。
3.豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至沒有酒味，再將豬肝回鍋即可。
11.關于坐月子食譜精選大全
冬瓜荷葉煲老鴨
推薦理由：這款湯很適合坐月子里吃，剛生完寶寶，產婦身上水腫還沒消下，而冬瓜是利尿的，是消腫佳品，和鴨肉一起燉，補而不膩，營養(yǎng)是相當?shù)暮谩?BR> 食材：鴨400g、冬瓜200g、荷葉15g、陳皮5g、鹽2g、花雕酒25ml。
做法：
1.鴨洗凈，切塊。
2.冬瓜去瓤后切片。
3.荷葉洗干凈，剪段。
4.炒鍋燒熱，鴨放入鍋中煎至變白。
5.倒入花雕酒烹一下，盛出，倒入砂鍋中。
6.加入冬瓜、荷葉、陳皮，加清水沒過鴨，加蓋，小火燉1小時即可。
12.關于坐月子食譜精選大全
黃芪烏雞湯
材料：烏骨雞600克，黃芪10克，胡蘿卜30克，大蔥10克，姜10克，鹽5克，胡椒粉2克
做法：
1.烏骨雞宰殺，去內臟，清洗干凈;
2.黃芪切片;
3.胡蘿卜洗凈，切片;蔥姜切絲，備用;
4.用沸水把烏雞焯煮一下，瀝去血腥膩味;
5.烏雞放入大的湯碗，配上黃芪和胡蘿卜;
6.將鹽、胡椒粉用水化開;
7.化開鹽椒水澆在黃芪和烏雞之上，上鍋蒸半個小時即可。
1.關于坐月子食譜精選大全
燉豆腐豬蹄香菇
此菜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等多種營養(yǎng)素，能益氣生血、養(yǎng)筋健骨，通絡下乳，行氣散結，清熱解毒，特別適合婦女產后食用，對于乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，對于乳絡不通，脹乳汁少、或乳脹生結，疼痛乳少，乳 房微熱者，有通絡行乳，散結止痛，清熱除瘀的作用，能促進乳汁通利，防止乳腺炎的發(fā)生。
主料：
豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄1個<約1000克左右>.調料:鹽10克，姜絲、蔥段各5克，味精3克。
制作：
1、凈豬蹄去凈毛，清水洗凈，用刀斬成小塊，待用。
2、把豆腐放入鹽水中浸泡10-15分鐘，用清水洗凈，切成小塊。
3、將絲瓜削去外皮，清水沖洗干凈，切成薄片。
4、把香菇先剪去老蒂頭，清水浸軟后，洗凈。
5、將豬蹄置于洗凈的鍋中，加水約2500克，于爐火上煎煮，煮至肉酥時，放入香菇、豆腐、及絲瓜，并加入鹽、姜絲、蔥段、味精，再煮幾分鐘后即可離火，分數(shù)次食用。
2.關于坐月子食譜精選大全
菠菜魚片湯
此湯含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、維生素B1、B2及維生素E、C等多種營養(yǎng)素，有增乳、通乳的功效。
主料：
凈魚肉100克.配料:菠菜50克，火腿15克，佐料:熟豬油30克調料:鹽3克，味精2克，料酒3克，蔥、姜各適量。
制作：
1、將凈魚肉切成0.5厘米厚的薄片，加鹽、料酒腌30分鐘；菠菜擇洗干凈，切成2.5厘米長的段，用沸水氽一下；火腿切丁；蔥擇洗干凈，切成小段；姜洗凈，切片。
2、鍋置火上，放入熟豬油，燒至五成熱，下蔥段、姜片爆香，放魚片略煎，加水煮沸，用文火燜20分鐘，投入菠菜段，調好味，撒入火腿丁，放味精，盛入湯碗即成。
3.關于坐月子食譜精選大全
豬蹄湯
此湯含有豐富的優(yōu)質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素，是產婦下奶佳品。
主料：
豬蹄、豬排骨、雞骨架共1500克，配料:白菜適量，海米少許.調料:鹽、味精、料酒、姜片、蔥花、花椒各少許。
制作：
1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈，放火鍋內，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥花、姜片、花椒、料酒，湯開后改文火燜2至3小時..直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。
2、將浸泡好的海米放入湯鍋內，把白菜切成小塊，也放入鍋內，加鹽、味精，攪勻即成。
4.關于坐月子食譜精選大全
三鮮豆腐
【原料】
白豆腐500g，水發(fā)海參、雞蛋清各20g，蝦仁100g，冬筍50g，雞蛋35g，香菜25g，面粉15g
【調味料】
蔥花、姜絲、精鹽各3g，味精、香油各5g，醬油15g，花生油50g，雞湯200g，太白粉10g
【做法】
1．將海參、冬筍揀好，洗凈，切成蠶豆丁大，用開水氽過，放入碗中。
2．將蝦仁洗凈，切丁，用適量蛋白、太白粉及適量精鹽拌好，用溫油滑透，撈出待用。
3．將豆腐切成7cm長、3cm寬、1.5cm厚的長方塊，用熱油炸成金黃色后撈出，從其上面各取
一薄片，下面的一片揪成桶狀，然后將海參、冬筍及蝦仁丁加入適量精鹽、味精、姜末、香油拌勻，分別填入豆腐內，再用摻入蛋黃的少許面粉抹在切下的豆腐片上，將豆腐蓋封好，上籠蒸10分鐘后取出，濾出湯汁，排入盤中。
4．在炒鍋中加入雞湯、[調味料]，煮沸加入太白粉勾成薄芡，淋在豆腐上，加入香油，撒上事
先切好的香菜即可食用。
【營養(yǎng)】
內含蛋白質72g，脂肪18g，碳水化合物35g，鈣1591mg，磷196mg，鐵15mg，維生素A10國際單位，維生素A原1mg，維生素B10.88mg，維生素B20.34mg，尼克酸0.6mg，維生素C11mg，能產熱950kcal。
【功能】
補養(yǎng)氣血、生津去燥、寬中理氣、清熱解毒、壯骨生精，由于含蛋白高，對于產后身體康復極為有利，對于剖腹產者既可補充營養(yǎng)，又因其清熱解毒之功而可預防感染，對于產婦乳母兼有氣血兩虛、津枯便秘、中焦氣滯、肝熱胃火所引起的干眼病、牙齦腫痛等又有治療作用。
5.關于坐月子食譜精選大全
雞蛋豆腐
【原料】
雞蛋3個，嫩豆腐150g
【調味料】
精鹽5g，蔥末2.5g，食油75g
【做法】
1．將雞蛋放入碗內，攪打均勻，加入精鹽、蔥末及豆腐，再攪打均勻。
2．鍋放爐火上，放入食油燒熱，加入調好的雞蛋，炒至雞蛋凝固即成。
【營養(yǎng)】
內含蛋白質28.4g，脂肪100.5g，碳水化合物4.1g，鈣243mg，磷610mg，鐵6.6mg，維生素A1360國際單位，維生素B10.3mg，維生素B20.6mg，尼克酸0.9mg，能產熱1019.2kcal。
【功能】
養(yǎng)血益氣、生油潤燥、清熱解毒、其蛋白質含量豐富，有利于母體恢復，并可預防產后感染，對于胃火所致的牙齦腫痛等有治療作用。含鈣、磷較高，有利骨質發(fā)育；含維生素A高，有補益肝血作用，可防治視力減退。
6.關于坐月子食譜精選大全
白糖豆?jié){
【原料】
黃豆100g，白糖50g
【做法】
1．將黃豆擇洗干凈，浸泡7（夏季4小時），撈出用清水洗凈，瀝盡水，帶水用石磨或用多功能
食品加工機磨成細漿，灌入干凈布袋內，向袋內加適量清水，將袋口扎緊。
2．備一干凈盆，將盆墊高，使盆向前傾斜，漿袋放入盆內，用手有節(jié)奏地輕揉，使?jié){液不停地流出，揉至袋內只剩渣滓為止。
3．將鋼鍋洗凈，倒入豆汁，放在中火上煮開，加入白糖攪動，稍煮一會兒即可食用。
【營養(yǎng)】
內含蛋白質36.9g，脂肪18g，碳水化合物127.7g，鈣216mg，磷506mg，鐵7.4mg，維生素A20國際單位，維生素B10.5mg，維生素B20.3mg，尼克酸3.2mg，能產熱615kcal。
【功能】
益氣益血、健脾寬中、下氣利腸、潤燥消水，對于產后有很好的補益之功，對于氣血虛弱、消化不良、產后水腫、小便不利亦有治療作用。因其含蛋白質較高，故對于產后虛弱者是一種良好的補益食品。
7.關于坐月子食譜精選大全
鯽魚奶湯
【食材】：鯽魚1條，牛奶50毫升，蔥、鹽、黃酒等調味料
【制作方法】：將鯽魚去磷及內臟后，洗凈，下油鍋略煎，再加蔥、鹽、黃酒、水適量共燉，湯至乳白色將好時，放入牛奶，煮開即可。
【食用方法】：吃魚喝湯，每日一次。
【功效】：補益氣血，健脾開胃，促進乳汁分泌，鯽魚還有利尿消腫的作用，可促進產婦體內多余水份的排出。
8.關于坐月子食譜精選大全
鯽魚豆腐湯
【原料】
鯽魚1條（約250g），豆腐400g
【調味料】
黃酒5g，蔥花、姜片各3g，精鹽2g，味精1g，食油30g
【做法】
1．豆腐切5cm厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。
2．鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘。
3．鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香姜片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調味后勾薄芡，并撒上蔥花。
【營養(yǎng)】
內含蛋白質58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，鈣495mg，磷1183mg，鐵11.5mg，維生素B10.43mg，維生素B20.26mg，尼克酸8mg，能產熱680kcal。
溫馨提示：
鯽魚又稱喜頭魚，意即生子有喜時食用。鯽魚營養(yǎng)豐富，有良好的催乳作用，對母體身體恢復有很好的補益作用。配用豆腐，益氣養(yǎng)血、健脾寬中，豆腐亦富有營養(yǎng)，含蛋白質較高，對于產后康復及乳汁分泌有很好的促進作用。
9.關于坐月子食譜精選大全
排骨蓮藕湯
食材：排骨（200g），蓮藕（150g）,鹽（1小勺），火麻油（1小勺），姜（1小半）
步驟：
1、將材料準備好、切好清洗干凈
2、把洗好的排骨放入鍋中，倒入水，開火煮至血水出來
3、將排骨撈出清洗干凈，鍋清洗干凈后再將排骨放入
4、將切好的蓮藕也放入鍋中，加入適量的水，開大火
5、水開后，姜準備好的姜加入，然后轉小火燉一到兩個小時
6、出鍋前，加入適量的鹽、兩滴火麻油。
小貼士：產婦由于腸道蠕動功能減弱，就更容易引起便秘現(xiàn)象，對于這一現(xiàn)象，建議在煮湯的時候，加多兩三滴火麻油，火麻油含有親水親自，能起到保濕作用，對緩解和預防便秘有一定的效果。
10.關于坐月子食譜精選大全
麻油豬肝
材料：豬肝500克，老姜一塊，黑麻油，米酒適量。
做法：
1.豬肝洗凈，切片備用。
2.老姜連皮切片。鍋加熱后，倒入麻油，加入姜片，煎到呈淺褐色撈出。
3.豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至沒有酒味，再將豬肝回鍋即可。
11.關于坐月子食譜精選大全
冬瓜荷葉煲老鴨
推薦理由：這款湯很適合坐月子里吃，剛生完寶寶，產婦身上水腫還沒消下，而冬瓜是利尿的，是消腫佳品，和鴨肉一起燉，補而不膩，營養(yǎng)是相當?shù)暮谩?BR> 食材：鴨400g、冬瓜200g、荷葉15g、陳皮5g、鹽2g、花雕酒25ml。
做法：
1.鴨洗凈，切塊。
2.冬瓜去瓤后切片。
3.荷葉洗干凈，剪段。
4.炒鍋燒熱，鴨放入鍋中煎至變白。
5.倒入花雕酒烹一下，盛出，倒入砂鍋中。
6.加入冬瓜、荷葉、陳皮，加清水沒過鴨，加蓋，小火燉1小時即可。
12.關于坐月子食譜精選大全
黃芪烏雞湯
材料：烏骨雞600克，黃芪10克，胡蘿卜30克，大蔥10克，姜10克，鹽5克，胡椒粉2克
做法：
1.烏骨雞宰殺，去內臟，清洗干凈;
2.黃芪切片;
3.胡蘿卜洗凈，切片;蔥姜切絲，備用;
4.用沸水把烏雞焯煮一下，瀝去血腥膩味;
5.烏雞放入大的湯碗，配上黃芪和胡蘿卜;
6.將鹽、胡椒粉用水化開;
7.化開鹽椒水澆在黃芪和烏雞之上，上鍋蒸半個小時即可。