面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。以下是為大家精心整理的內(nèi)容，歡迎大家閱讀。
【篇一】幼兒園《認識面粉》教案
活動目標：
1、幼兒能夠了解面粉光滑、細、輕、白色、無味的基本特征及用途。
2、豐富詞匯：面粉軟
3、教育幼兒愛惜糧食，喜歡吃面食。
活動準備：
小狗木偶一個；不同種類的面食食品若干；每組一盤面粉；小麥1瓶。
活動過程：
一、以游戲形式，激發(fā)幼兒認識面粉的興趣。
師：“小朋友，告訴你們一個好消息，小狗貝貝的面食店今天開業(yè)了，咱們一起去看看都有什么好吃的吧！”“瞧，有什么呀？”（出示面食）
“小狗貝貝店里有這么多好吃的，它想考考你們，這么多好吃的都是用什么做成的呢？”（面粉）
“這些好吃的都離不開面粉，想不想認識它？（想）“小朋友可以用小手摸一摸，捻一捻，聞一聞，吹一吹，看看面粉到底是什么樣子的？”（出示面粉）
二、引導幼兒利用感官、感知面粉的基本特征。
1、對幼兒的操作進行梳理。
師：“面粉是什么顏色的？”（白色的）
“小朋友用你的小手來摸一摸這白色的面有什么感覺？”（光滑的）
“再用你的手指來捻一捻，覺得面粉怎么樣？”（很細）
“來吹一吹、看一看、面怎么樣？”（像粉一樣，輕輕的飛起來）
“用鼻子聞一聞它有沒有味道？”（沒有）
教師小結(jié)：面粉的顏色是白色的、摸上去是光滑的、感覺又細又軟的、吹一吹很輕，聞起來沒有氣味。
2、引導幼兒感覺面團的特點。
【篇二】幼兒園《認識面粉》教案
一、認識面粉
1.看一看，摸一摸。
師：看，這是什么？什么顏色？摸起來什么感覺？
小結(jié)：面粉是白色的，摸起來滑滑的、細細的、輕輕的粉狀物體。
2.面粉哪里來？
師：面粉是什么東西做成的？
小結(jié)：我們一般說的面粉都是指小麥粉，如果有特別指出，如玉米粉，是用玉米磨成的；再如糯米粉，是用糯米磨成的。
3.認識小麥。
出示小麥圖片，老師介紹麥穗有像針一樣的麥芒，麥穗上的麥粒整齊的排列著，小麥未成熟時呈綠色，初夏成熟時呈金黃色。
二、生活中無處不在的面粉。
1.談?wù)摚耗男┦澄锸怯妹娣圩龅模?BR> 2.老師出示圖片，豐富幼兒生活經(jīng)驗。
三、面粉如何變食物。
1.提問：面粉如何變成這些可以吃的食物呢？
2.和面團，教師示范如何和面團。
3.幼兒動手操作，試一試把面粉變成面團，進一步感受面粉的粘性。
四、為什么要吃面食。
常吃面食有三大好處：
1.面中含有抗癌物質(zhì)。
2.面食能夠養(yǎng)心氣。
3.健脾養(yǎng)胃。
五、哪些面食不能多吃。
油條、麻花等油炸食品不宜多吃。
【篇三】幼兒園《認識面粉》教案
活動目標
1、通過玩玩、說說、做做的活動，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
活動準備
1、ppt課件
2、面粉、水、盤子、抹布（人手一份）牙簽若干
活動過程
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉。
1、教師：咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么？
（幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、輕輕的會粘在身上手上。）
2、教師小結(jié)：面粉是白色，沒有味道、粉狀的、輕。
二、了解面粉的特性
1、教師：面粉可以做什么呢？（面包、饅頭等面粉制品）
2、提問：那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時先該做什么呢？教師小結(jié)：先應(yīng)該和面團的。
3、教師：怎么樣把面粉變成面團呢？
請小朋友動腦筋、動動手，試一試把面粉變成面團。
幼兒操作，教師觀察，并進一步讓幼兒感受面粉粘的特性。
小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會變成面團。
三、中華小廚師
1、欣賞——好吃的面食
2、教師：許多好吃的東西都是用面團做成的，都是廚師叔叔阿姨們發(fā)明的，今天我們也來當個中華小廚師，來發(fā)明好吃的東西好嗎？
3、提問：你想把面團變成什么呢？
4、幼兒操作，教師從旁指導。
四、展示作品，結(jié)束活動。
【篇四】幼兒園《認識面粉》教案
活動目標
1、通過感知和操作，了解面粉的特性。
2、感知面粉加了水再用雙手揉捏后會變成面團的變化。
3、知道面粉可以做成各種有營養(yǎng)的好吃的食品。
活動準備
教具：面粉的由來PPT，面粉制品圖片展示PPT，視頻展示臺。干面粉若干、水、滴管各一份。
學具：人手一份干面粉，每桌一盆水、水中放若干滴管。
其他準備：每桌一塊性桌布鋪好，課前請幼兒洗凈雙手，擦手抹布若干。
活動過程
一、感知面粉的特性。
1、讓幼兒觀察：你們看盤子里有什么？
2、引導幼兒用多種感官感知：
用眼睛看一看。面粉長得什么樣子？
用手捏一捏，說一說面粉又是什么樣子？
3、在幼兒表達基礎(chǔ)上，引導幼兒小結(jié)：面粉是白色的、細細的、軟軟的，沒有氣味。
二、簡單了解面粉的由來。
提問：你們知道面粉寶寶是從哪里來的嗎？（課件演示）
三、感知面團的特性。
1、引導幼兒觀察教師將面粉加水變成面團的操作過程。
2、幼兒嘗試使用滴管往面粉里加水，并揉和，說說面粉發(fā)生了什么變化？
3、再次加水，并揉和，說說變化。
4、小結(jié)：面粉加水后揉和會變成像橡皮泥一樣的面團。
四、了解面粉制品。
1、面團是什么樣子的？你想把面團變成什么樣？我們一起來變一變，好嗎？
2、面團可以做成什么？
【篇五】幼兒園《認識面粉》教案
活動目標：
1、通過玩玩、說說、做做，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動手操作的興趣，培養(yǎng)幼兒的探索欲 望。
3、了解一些面粉制作的食品，萌發(fā)幼兒愛惜糧食的情感。
活動準備：
1、課件《磨面粉》、水、抹布等。
2、實物面粉、餅干、面包、麻花、蛋糕等面粉制作的食品。
一、出示各種面粉制作的食品，激發(fā)興趣
“這么多好吃的東西，你知道都是用什么東西來制作的嗎？”（引出面粉）
二、初步感知面粉的特性
幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、輕輕的會粘在身上手上
三、了解面粉的加工程序
面粉是從哪里來的？看課件初步了解面粉的加工程序。
四、了解多樣的面粉制品
還有哪些好吃的東西也是用面粉做出來的呢？（教育幼兒愛惜糧食）
五、幼兒動手探索用水和面粉變成面團。
1、幼兒自由探索
2、總結(jié)正確的方法
3、幼兒再次操作
六、中華小廚師
1、你想把面團變成什么呢？
2、幼兒操作，教師從旁指導。
七、展示作品，結(jié)束活動。
【篇一】幼兒園《認識面粉》教案
活動目標：
1、幼兒能夠了解面粉光滑、細、輕、白色、無味的基本特征及用途。
2、豐富詞匯：面粉軟
3、教育幼兒愛惜糧食，喜歡吃面食。
活動準備：
小狗木偶一個；不同種類的面食食品若干；每組一盤面粉；小麥1瓶。
活動過程：
一、以游戲形式，激發(fā)幼兒認識面粉的興趣。
師：“小朋友，告訴你們一個好消息，小狗貝貝的面食店今天開業(yè)了，咱們一起去看看都有什么好吃的吧！”“瞧，有什么呀？”（出示面食）
“小狗貝貝店里有這么多好吃的，它想考考你們，這么多好吃的都是用什么做成的呢？”（面粉）
“這些好吃的都離不開面粉，想不想認識它？（想）“小朋友可以用小手摸一摸，捻一捻，聞一聞，吹一吹，看看面粉到底是什么樣子的？”（出示面粉）
二、引導幼兒利用感官、感知面粉的基本特征。
1、對幼兒的操作進行梳理。
師：“面粉是什么顏色的？”（白色的）
“小朋友用你的小手來摸一摸這白色的面有什么感覺？”（光滑的）
“再用你的手指來捻一捻，覺得面粉怎么樣？”（很細）
“來吹一吹、看一看、面怎么樣？”（像粉一樣，輕輕的飛起來）
“用鼻子聞一聞它有沒有味道？”（沒有）
教師小結(jié)：面粉的顏色是白色的、摸上去是光滑的、感覺又細又軟的、吹一吹很輕，聞起來沒有氣味。
2、引導幼兒感覺面團的特點。
【篇二】幼兒園《認識面粉》教案
一、認識面粉
1.看一看，摸一摸。
師：看，這是什么？什么顏色？摸起來什么感覺？
小結(jié)：面粉是白色的，摸起來滑滑的、細細的、輕輕的粉狀物體。
2.面粉哪里來？
師：面粉是什么東西做成的？
小結(jié)：我們一般說的面粉都是指小麥粉，如果有特別指出，如玉米粉，是用玉米磨成的；再如糯米粉，是用糯米磨成的。
3.認識小麥。
出示小麥圖片，老師介紹麥穗有像針一樣的麥芒，麥穗上的麥粒整齊的排列著，小麥未成熟時呈綠色，初夏成熟時呈金黃色。
二、生活中無處不在的面粉。
1.談?wù)摚耗男┦澄锸怯妹娣圩龅模?BR> 2.老師出示圖片，豐富幼兒生活經(jīng)驗。
三、面粉如何變食物。
1.提問：面粉如何變成這些可以吃的食物呢？
2.和面團，教師示范如何和面團。
3.幼兒動手操作，試一試把面粉變成面團，進一步感受面粉的粘性。
四、為什么要吃面食。
常吃面食有三大好處：
1.面中含有抗癌物質(zhì)。
2.面食能夠養(yǎng)心氣。
3.健脾養(yǎng)胃。
五、哪些面食不能多吃。
油條、麻花等油炸食品不宜多吃。
【篇三】幼兒園《認識面粉》教案
活動目標
1、通過玩玩、說說、做做的活動，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
活動準備
1、ppt課件
2、面粉、水、盤子、抹布（人手一份）牙簽若干
活動過程
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉。
1、教師：咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么？
（幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、輕輕的會粘在身上手上。）
2、教師小結(jié)：面粉是白色，沒有味道、粉狀的、輕。
二、了解面粉的特性
1、教師：面粉可以做什么呢？（面包、饅頭等面粉制品）
2、提問：那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時先該做什么呢？教師小結(jié)：先應(yīng)該和面團的。
3、教師：怎么樣把面粉變成面團呢？
請小朋友動腦筋、動動手，試一試把面粉變成面團。
幼兒操作，教師觀察，并進一步讓幼兒感受面粉粘的特性。
小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會變成面團。
三、中華小廚師
1、欣賞——好吃的面食
2、教師：許多好吃的東西都是用面團做成的，都是廚師叔叔阿姨們發(fā)明的，今天我們也來當個中華小廚師，來發(fā)明好吃的東西好嗎？
3、提問：你想把面團變成什么呢？
4、幼兒操作，教師從旁指導。
四、展示作品，結(jié)束活動。
【篇四】幼兒園《認識面粉》教案
活動目標
1、通過感知和操作，了解面粉的特性。
2、感知面粉加了水再用雙手揉捏后會變成面團的變化。
3、知道面粉可以做成各種有營養(yǎng)的好吃的食品。
活動準備
教具：面粉的由來PPT，面粉制品圖片展示PPT，視頻展示臺。干面粉若干、水、滴管各一份。
學具：人手一份干面粉，每桌一盆水、水中放若干滴管。
其他準備：每桌一塊性桌布鋪好，課前請幼兒洗凈雙手，擦手抹布若干。
活動過程
一、感知面粉的特性。
1、讓幼兒觀察：你們看盤子里有什么？
2、引導幼兒用多種感官感知：
用眼睛看一看。面粉長得什么樣子？
用手捏一捏，說一說面粉又是什么樣子？
3、在幼兒表達基礎(chǔ)上，引導幼兒小結(jié)：面粉是白色的、細細的、軟軟的，沒有氣味。
二、簡單了解面粉的由來。
提問：你們知道面粉寶寶是從哪里來的嗎？（課件演示）
三、感知面團的特性。
1、引導幼兒觀察教師將面粉加水變成面團的操作過程。
2、幼兒嘗試使用滴管往面粉里加水，并揉和，說說面粉發(fā)生了什么變化？
3、再次加水，并揉和，說說變化。
4、小結(jié)：面粉加水后揉和會變成像橡皮泥一樣的面團。
四、了解面粉制品。
1、面團是什么樣子的？你想把面團變成什么樣？我們一起來變一變，好嗎？
2、面團可以做成什么？
【篇五】幼兒園《認識面粉》教案
活動目標：
1、通過玩玩、說說、做做，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動手操作的興趣，培養(yǎng)幼兒的探索欲 望。
3、了解一些面粉制作的食品，萌發(fā)幼兒愛惜糧食的情感。
活動準備：
1、課件《磨面粉》、水、抹布等。
2、實物面粉、餅干、面包、麻花、蛋糕等面粉制作的食品。
一、出示各種面粉制作的食品，激發(fā)興趣
“這么多好吃的東西，你知道都是用什么東西來制作的嗎？”（引出面粉）
二、初步感知面粉的特性
幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、輕輕的會粘在身上手上
三、了解面粉的加工程序
面粉是從哪里來的？看課件初步了解面粉的加工程序。
四、了解多樣的面粉制品
還有哪些好吃的東西也是用面粉做出來的呢？（教育幼兒愛惜糧食）
五、幼兒動手探索用水和面粉變成面團。
1、幼兒自由探索
2、總結(jié)正確的方法
3、幼兒再次操作
六、中華小廚師
1、你想把面團變成什么呢？
2、幼兒操作，教師從旁指導。
七、展示作品，結(jié)束活動。