面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無(wú)筋面粉。以下是為大家精心整理的內(nèi)容，歡迎大家閱讀。
【篇一】幼兒園《認(rèn)識(shí)面粉》教案
活動(dòng)目標(biāo)：
1、幼兒能夠了解面粉光滑、細(xì)、輕、白色、無(wú)味的基本特征及用途。
2、豐富詞匯：面粉軟
3、教育幼兒愛(ài)惜糧食，喜歡吃面食。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
小狗木偶一個(gè)；不同種類(lèi)的面食食品若干；每組一盤(pán)面粉；小麥1瓶。
活動(dòng)過(guò)程：
一、以游戲形式，激發(fā)幼兒認(rèn)識(shí)面粉的興趣。
師：“小朋友，告訴你們一個(gè)好消息，小狗貝貝的面食店今天開(kāi)業(yè)了，咱們一起去看看都有什么好吃的吧！”“瞧，有什么呀？”（出示面食）
“小狗貝貝店里有這么多好吃的，它想考考你們，這么多好吃的都是用什么做成的呢？”（面粉）
“這些好吃的都離不開(kāi)面粉，想不想認(rèn)識(shí)它？（想）“小朋友可以用小手摸一摸，捻一捻，聞一聞，吹一吹，看看面粉到底是什么樣子的？”（出示面粉）
二、引導(dǎo)幼兒利用感官、感知面粉的基本特征。
1、對(duì)幼兒的操作進(jìn)行梳理。
師：“面粉是什么顏色的？”（白色的）
“小朋友用你的小手來(lái)摸一摸這白色的面有什么感覺(jué)？”（光滑的）
“再用你的手指來(lái)捻一捻，覺(jué)得面粉怎么樣？”（很細(xì)）
“來(lái)吹一吹、看一看、面怎么樣？”（像粉一樣，輕輕的飛起來(lái)）
“用鼻子聞一聞它有沒(méi)有味道？”（沒(méi)有）
教師小結(jié)：面粉的顏色是白色的、摸上去是光滑的、感覺(jué)又細(xì)又軟的、吹一吹很輕，聞起來(lái)沒(méi)有氣味。
2、引導(dǎo)幼兒感覺(jué)面團(tuán)的特點(diǎn)。
【篇二】幼兒園《認(rèn)識(shí)面粉》教案
一、認(rèn)識(shí)面粉
1.看一看，摸一摸。
師：看，這是什么？什么顏色？摸起來(lái)什么感覺(jué)？
小結(jié)：面粉是白色的，摸起來(lái)滑滑的、細(xì)細(xì)的、輕輕的粉狀物體。
2.面粉哪里來(lái)？
師：面粉是什么東西做成的？
小結(jié)：我們一般說(shuō)的面粉都是指小麥粉，如果有特別指出，如玉米粉，是用玉米磨成的；再如糯米粉，是用糯米磨成的。
3.認(rèn)識(shí)小麥。
出示小麥圖片，老師介紹麥穗有像針一樣的麥芒，麥穗上的麥粒整齊的排列著，小麥未成熟時(shí)呈綠色，初夏成熟時(shí)呈金黃色。
二、生活中無(wú)處不在的面粉。
1.談?wù)摚耗男┦澄锸怯妹娣圩龅模?BR> 2.老師出示圖片，豐富幼兒生活經(jīng)驗(yàn)。
三、面粉如何變食物。
1.提問(wèn)：面粉如何變成這些可以吃的食物呢？
2.和面團(tuán)，教師示范如何和面團(tuán)。
3.幼兒動(dòng)手操作，試一試把面粉變成面團(tuán)，進(jìn)一步感受面粉的粘性。
四、為什么要吃面食。
常吃面食有三大好處：
1.面中含有抗癌物質(zhì)。
2.面食能夠養(yǎng)心氣。
3.健脾養(yǎng)胃。
五、哪些面食不能多吃。
油條、麻花等油炸食品不宜多吃。
【篇三】幼兒園《認(rèn)識(shí)面粉》教案
活動(dòng)目標(biāo)
1、通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、ppt課件
2、面粉、水、盤(pán)子、抹布（人手一份）牙簽若干
活動(dòng)過(guò)程
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉。
1、教師：咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么？
（幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、輕輕的會(huì)粘在身上手上。）
2、教師小結(jié)：面粉是白色，沒(méi)有味道、粉狀的、輕。
二、了解面粉的特性
1、教師：面粉可以做什么呢？（面包、饅頭等面粉制品）
2、提問(wèn)：那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時(shí)先該做什么呢？教師小結(jié)：先應(yīng)該和面團(tuán)的。
3、教師：怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢？
請(qǐng)小朋友動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手，試一試把面粉變成面團(tuán)。
幼兒操作，教師觀察，并進(jìn)一步讓幼兒感受面粉粘的特性。
小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會(huì)變成面團(tuán)。
三、中華小廚師
1、欣賞——好吃的面食
2、教師：許多好吃的東西都是用面團(tuán)做成的，都是廚師叔叔阿姨們發(fā)明的，今天我們也來(lái)當(dāng)個(gè)中華小廚師，來(lái)發(fā)明好吃的東西好嗎？
3、提問(wèn)：你想把面團(tuán)變成什么呢？
4、幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
四、展示作品，結(jié)束活動(dòng)。
【篇四】幼兒園《認(rèn)識(shí)面粉》教案
活動(dòng)目標(biāo)
1、通過(guò)感知和操作，了解面粉的特性。
2、感知面粉加了水再用雙手揉捏后會(huì)變成面團(tuán)的變化。
3、知道面粉可以做成各種有營(yíng)養(yǎng)的好吃的食品。
活動(dòng)準(zhǔn)備
教具：面粉的由來(lái)PPT，面粉制品圖片展示PPT，視頻展示臺(tái)。干面粉若干、水、滴管各一份。
學(xué)具：人手一份干面粉，每桌一盆水、水中放若干滴管。
其他準(zhǔn)備：每桌一塊性桌布鋪好，課前請(qǐng)幼兒洗凈雙手，擦手抹布若干。
活動(dòng)過(guò)程
一、感知面粉的特性。
1、讓幼兒觀察：你們看盤(pán)子里有什么？
2、引導(dǎo)幼兒用多種感官感知：
用眼睛看一看。面粉長(zhǎng)得什么樣子？
用手捏一捏，說(shuō)一說(shuō)面粉又是什么樣子？
3、在幼兒表達(dá)基礎(chǔ)上，引導(dǎo)幼兒小結(jié)：面粉是白色的、細(xì)細(xì)的、軟軟的，沒(méi)有氣味。
二、簡(jiǎn)單了解面粉的由來(lái)。
提問(wèn)：你們知道面粉寶寶是從哪里來(lái)的嗎？（課件演示）
三、感知面團(tuán)的特性。
1、引導(dǎo)幼兒觀察教師將面粉加水變成面團(tuán)的操作過(guò)程。
2、幼兒嘗試使用滴管往面粉里加水，并揉和，說(shuō)說(shuō)面粉發(fā)生了什么變化？
3、再次加水，并揉和，說(shuō)說(shuō)變化。
4、小結(jié)：面粉加水后揉和會(huì)變成像橡皮泥一樣的面團(tuán)。
四、了解面粉制品。
1、面團(tuán)是什么樣子的？你想把面團(tuán)變成什么樣？我們一起來(lái)變一變，好嗎？
2、面團(tuán)可以做成什么？
【篇五】幼兒園《認(rèn)識(shí)面粉》教案
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，培養(yǎng)幼兒的探索欲 望。
3、了解一些面粉制作的食品，萌發(fā)幼兒愛(ài)惜糧食的情感。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、課件《磨面粉》、水、抹布等。
2、實(shí)物面粉、餅干、面包、麻花、蛋糕等面粉制作的食品。
一、出示各種面粉制作的食品，激發(fā)興趣
“這么多好吃的東西，你知道都是用什么東西來(lái)制作的嗎？”（引出面粉）
二、初步感知面粉的特性
幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、輕輕的會(huì)粘在身上手上
三、了解面粉的加工程序
面粉是從哪里來(lái)的？看課件初步了解面粉的加工程序。
四、了解多樣的面粉制品
還有哪些好吃的東西也是用面粉做出來(lái)的呢？（教育幼兒愛(ài)惜糧食）
五、幼兒動(dòng)手探索用水和面粉變成面團(tuán)。
1、幼兒自由探索
2、總結(jié)正確的方法
3、幼兒再次操作
六、中華小廚師
1、你想把面團(tuán)變成什么呢？
2、幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
七、展示作品，結(jié)束活動(dòng)。
【篇一】幼兒園《認(rèn)識(shí)面粉》教案
活動(dòng)目標(biāo)：
1、幼兒能夠了解面粉光滑、細(xì)、輕、白色、無(wú)味的基本特征及用途。
2、豐富詞匯：面粉軟
3、教育幼兒愛(ài)惜糧食，喜歡吃面食。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
小狗木偶一個(gè)；不同種類(lèi)的面食食品若干；每組一盤(pán)面粉；小麥1瓶。
活動(dòng)過(guò)程：
一、以游戲形式，激發(fā)幼兒認(rèn)識(shí)面粉的興趣。
師：“小朋友，告訴你們一個(gè)好消息，小狗貝貝的面食店今天開(kāi)業(yè)了，咱們一起去看看都有什么好吃的吧！”“瞧，有什么呀？”（出示面食）
“小狗貝貝店里有這么多好吃的，它想考考你們，這么多好吃的都是用什么做成的呢？”（面粉）
“這些好吃的都離不開(kāi)面粉，想不想認(rèn)識(shí)它？（想）“小朋友可以用小手摸一摸，捻一捻，聞一聞，吹一吹，看看面粉到底是什么樣子的？”（出示面粉）
二、引導(dǎo)幼兒利用感官、感知面粉的基本特征。
1、對(duì)幼兒的操作進(jìn)行梳理。
師：“面粉是什么顏色的？”（白色的）
“小朋友用你的小手來(lái)摸一摸這白色的面有什么感覺(jué)？”（光滑的）
“再用你的手指來(lái)捻一捻，覺(jué)得面粉怎么樣？”（很細(xì)）
“來(lái)吹一吹、看一看、面怎么樣？”（像粉一樣，輕輕的飛起來(lái)）
“用鼻子聞一聞它有沒(méi)有味道？”（沒(méi)有）
教師小結(jié)：面粉的顏色是白色的、摸上去是光滑的、感覺(jué)又細(xì)又軟的、吹一吹很輕，聞起來(lái)沒(méi)有氣味。
2、引導(dǎo)幼兒感覺(jué)面團(tuán)的特點(diǎn)。
【篇二】幼兒園《認(rèn)識(shí)面粉》教案
一、認(rèn)識(shí)面粉
1.看一看，摸一摸。
師：看，這是什么？什么顏色？摸起來(lái)什么感覺(jué)？
小結(jié)：面粉是白色的，摸起來(lái)滑滑的、細(xì)細(xì)的、輕輕的粉狀物體。
2.面粉哪里來(lái)？
師：面粉是什么東西做成的？
小結(jié)：我們一般說(shuō)的面粉都是指小麥粉，如果有特別指出，如玉米粉，是用玉米磨成的；再如糯米粉，是用糯米磨成的。
3.認(rèn)識(shí)小麥。
出示小麥圖片，老師介紹麥穗有像針一樣的麥芒，麥穗上的麥粒整齊的排列著，小麥未成熟時(shí)呈綠色，初夏成熟時(shí)呈金黃色。
二、生活中無(wú)處不在的面粉。
1.談?wù)摚耗男┦澄锸怯妹娣圩龅模?BR> 2.老師出示圖片，豐富幼兒生活經(jīng)驗(yàn)。
三、面粉如何變食物。
1.提問(wèn)：面粉如何變成這些可以吃的食物呢？
2.和面團(tuán)，教師示范如何和面團(tuán)。
3.幼兒動(dòng)手操作，試一試把面粉變成面團(tuán)，進(jìn)一步感受面粉的粘性。
四、為什么要吃面食。
常吃面食有三大好處：
1.面中含有抗癌物質(zhì)。
2.面食能夠養(yǎng)心氣。
3.健脾養(yǎng)胃。
五、哪些面食不能多吃。
油條、麻花等油炸食品不宜多吃。
【篇三】幼兒園《認(rèn)識(shí)面粉》教案
活動(dòng)目標(biāo)
1、通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、ppt課件
2、面粉、水、盤(pán)子、抹布（人手一份）牙簽若干
活動(dòng)過(guò)程
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉。
1、教師：咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么？
（幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、輕輕的會(huì)粘在身上手上。）
2、教師小結(jié)：面粉是白色，沒(méi)有味道、粉狀的、輕。
二、了解面粉的特性
1、教師：面粉可以做什么呢？（面包、饅頭等面粉制品）
2、提問(wèn)：那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時(shí)先該做什么呢？教師小結(jié)：先應(yīng)該和面團(tuán)的。
3、教師：怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢？
請(qǐng)小朋友動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手，試一試把面粉變成面團(tuán)。
幼兒操作，教師觀察，并進(jìn)一步讓幼兒感受面粉粘的特性。
小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會(huì)變成面團(tuán)。
三、中華小廚師
1、欣賞——好吃的面食
2、教師：許多好吃的東西都是用面團(tuán)做成的，都是廚師叔叔阿姨們發(fā)明的，今天我們也來(lái)當(dāng)個(gè)中華小廚師，來(lái)發(fā)明好吃的東西好嗎？
3、提問(wèn)：你想把面團(tuán)變成什么呢？
4、幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
四、展示作品，結(jié)束活動(dòng)。
【篇四】幼兒園《認(rèn)識(shí)面粉》教案
活動(dòng)目標(biāo)
1、通過(guò)感知和操作，了解面粉的特性。
2、感知面粉加了水再用雙手揉捏后會(huì)變成面團(tuán)的變化。
3、知道面粉可以做成各種有營(yíng)養(yǎng)的好吃的食品。
活動(dòng)準(zhǔn)備
教具：面粉的由來(lái)PPT，面粉制品圖片展示PPT，視頻展示臺(tái)。干面粉若干、水、滴管各一份。
學(xué)具：人手一份干面粉，每桌一盆水、水中放若干滴管。
其他準(zhǔn)備：每桌一塊性桌布鋪好，課前請(qǐng)幼兒洗凈雙手，擦手抹布若干。
活動(dòng)過(guò)程
一、感知面粉的特性。
1、讓幼兒觀察：你們看盤(pán)子里有什么？
2、引導(dǎo)幼兒用多種感官感知：
用眼睛看一看。面粉長(zhǎng)得什么樣子？
用手捏一捏，說(shuō)一說(shuō)面粉又是什么樣子？
3、在幼兒表達(dá)基礎(chǔ)上，引導(dǎo)幼兒小結(jié)：面粉是白色的、細(xì)細(xì)的、軟軟的，沒(méi)有氣味。
二、簡(jiǎn)單了解面粉的由來(lái)。
提問(wèn)：你們知道面粉寶寶是從哪里來(lái)的嗎？（課件演示）
三、感知面團(tuán)的特性。
1、引導(dǎo)幼兒觀察教師將面粉加水變成面團(tuán)的操作過(guò)程。
2、幼兒嘗試使用滴管往面粉里加水，并揉和，說(shuō)說(shuō)面粉發(fā)生了什么變化？
3、再次加水，并揉和，說(shuō)說(shuō)變化。
4、小結(jié)：面粉加水后揉和會(huì)變成像橡皮泥一樣的面團(tuán)。
四、了解面粉制品。
1、面團(tuán)是什么樣子的？你想把面團(tuán)變成什么樣？我們一起來(lái)變一變，好嗎？
2、面團(tuán)可以做成什么？
【篇五】幼兒園《認(rèn)識(shí)面粉》教案
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，培養(yǎng)幼兒的探索欲 望。
3、了解一些面粉制作的食品，萌發(fā)幼兒愛(ài)惜糧食的情感。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、課件《磨面粉》、水、抹布等。
2、實(shí)物面粉、餅干、面包、麻花、蛋糕等面粉制作的食品。
一、出示各種面粉制作的食品，激發(fā)興趣
“這么多好吃的東西，你知道都是用什么東西來(lái)制作的嗎？”（引出面粉）
二、初步感知面粉的特性
幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、輕輕的會(huì)粘在身上手上
三、了解面粉的加工程序
面粉是從哪里來(lái)的？看課件初步了解面粉的加工程序。
四、了解多樣的面粉制品
還有哪些好吃的東西也是用面粉做出來(lái)的呢？（教育幼兒愛(ài)惜糧食）
五、幼兒動(dòng)手探索用水和面粉變成面團(tuán)。
1、幼兒自由探索
2、總結(jié)正確的方法
3、幼兒再次操作
六、中華小廚師
1、你想把面團(tuán)變成什么呢？
2、幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
七、展示作品，結(jié)束活動(dòng)。