報(bào)告是指向上級(jí)機(jī)關(guān)匯報(bào)本單位、本部門(mén)、本地區(qū)工作情況、做法、經(jīng)驗(yàn)以及問(wèn)題的報(bào)告，掌握?qǐng)?bào)告的寫(xiě)作技巧和方法對(duì)于個(gè)人和組織來(lái)說(shuō)都是至關(guān)重要的。這里我整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來(lái)了解一下吧。
深度行業(yè)報(bào)告 餐飲行業(yè)工作報(bào)告篇一
一、調(diào)整經(jīng)營(yíng)措施，降低成本費(fèi)用。
1、將外餐部轉(zhuǎn)租出去，摒棄了多年來(lái)“內(nèi)外雙修”、“兩手抓，兩手都不硬”的分散管理模式，握起拳頭來(lái)，集中精力發(fā)展內(nèi)餐經(jīng)營(yíng)。__年全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入170萬(wàn)元，比去年內(nèi)餐全年150萬(wàn)元的營(yíng)業(yè)收入超額20萬(wàn)元。
2、確定合理的減虧經(jīng)營(yíng)目標(biāo)及利潤(rùn)指標(biāo)，餐飲部管理層緊緊圍繞目標(biāo)任務(wù)和指標(biāo)落實(shí)狠下管理功夫，想方設(shè)法，力求降低成本、節(jié)約費(fèi)用。__年餐飲部在超額完成年度任務(wù)、員工工資普遍增加的情況下，成本率及虧損額度均比__年下降。
3、配合賓館下達(dá)的管理層銷(xiāo)售任務(wù)，積極調(diào)協(xié)餐飲部員工的全員銷(xiāo)售意識(shí)，擴(kuò)大內(nèi)需促外銷(xiāo)。在__年度餐廳接待的起紅白宴服務(wù)中，就有起是由賓館員工推薦和介紹的，占了全部紅白宴席的%,實(shí)現(xiàn)了客人滿(mǎn)意、員工受益、餐廳得利的三贏目標(biāo)。
4、找準(zhǔn)定位，避開(kāi)與賓館外圍餐廳激烈的散點(diǎn)爭(zhēng)奪，把婚宴、會(huì)議、培訓(xùn)等團(tuán)體客源定為主攻方向，調(diào)配了一名負(fù)責(zé)外聯(lián)的副經(jīng)理，加大團(tuán)客銷(xiāo)售。在會(huì)議、同學(xué)聚會(huì)的數(shù)量均比去年減少的情況下，大力做好培訓(xùn)班的挖掘和接待工作，很大程度彌補(bǔ)了前者所造成的缺損，為超額完成經(jīng)營(yíng)任務(wù)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高服務(wù)質(zhì)量。
1、嚴(yán)抓服務(wù)員的個(gè)性化培訓(xùn)。著重培訓(xùn)服務(wù)員的禮貌禮儀、肢體語(yǔ)言運(yùn)用，提高對(duì)客人推菜以及投訴的應(yīng)對(duì)、處理能力，使每個(gè)服務(wù)員均能獨(dú)擋一面，在人員少、工作重的情況下均能保持服務(wù)技能和水平的正常發(fā)揮。
2、努力保持廚師技術(shù)水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新能力的提高。在年初針對(duì)技術(shù)狀況對(duì)廚師人員進(jìn)行了調(diào)換，并且在力量弱、臺(tái)數(shù)多的時(shí)候合理配置人員分工，加強(qiáng)相互合作，保證菜肴的品質(zhì)要求。保持一定的菜品出新率，滿(mǎn)足一定時(shí)期客人的求新需要。
3、加強(qiáng)餐飲部全體成員的食品衛(wèi)生意識(shí)和水平的培訓(xùn)。多次聘請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督管理部門(mén)有目的、有重點(diǎn)的對(duì)餐廳食品的采購(gòu)、驗(yàn)收、清洗、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)及培訓(xùn)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生工作的常抓不泄，強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生的嚴(yán)重性。
4、加強(qiáng)管理層的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。分期、分批參加各種本行業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高管理意識(shí)、管理水平，學(xué)以致用、現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用。
三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門(mén)的要求合理規(guī)劃廚房布局，幾十載黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為“東博會(huì)”的成功接待提供了先決條件。
2、南門(mén)燈箱的修飾和安裝。為偏僻、幽靜的餐廳就餐環(huán)境平添了幾分喜慶和人氣。
3、添置了一批配套婚宴及傳統(tǒng)宴席的餐具、餐巾及喜慶龍鳳臺(tái)布，為完成各項(xiàng)婚慶接待奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，也為本年度婚禮零投訴創(chuàng)造了條件。
4、重新修葺了宴會(huì)廳及幾個(gè)包廂，并裝點(diǎn)了字畫(huà)布置，增加了餐廳的文化氣息和就餐氛圍，提高了包廂利用率。
四、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，深化全局觀念。
餐飲部全體成員時(shí)刻牢記賓館是一家的全局觀念，堅(jiān)決服從賓館安排，多次配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)俱、粉刷油漆、種花除草、清運(yùn)垃圾等活動(dòng)，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)賓館，服務(wù)員工。
五、克服困難，順利完成“東博”接待。
__年的“東博會(huì)”對(duì)我賓館、我餐廳既是一次機(jī)遇，更是一次挑戰(zhàn)。面對(duì)著首次接待大型國(guó)際性團(tuán)隊(duì)的艱巨任務(wù)，餐飲部認(rèn)真做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和發(fā)揮群策群力的團(tuán)隊(duì)精神，克服了人員少、技術(shù)力量弱的不利因素，排除一切困難，以飽滿(mǎn)的工作熱情及忘我的敬業(yè)精神，順利、圓滿(mǎn)地完成了接待任務(wù)。
六、存在問(wèn)題。
1、管理方法落后，造成管理不到位，細(xì)節(jié)抓不到，重點(diǎn)沒(méi)管好。
2、散客銷(xiāo)售力度不足。
3、菜肴創(chuàng)新能力欠缺。
4、包廂電器設(shè)備老化、破損嚴(yán)重。
5、正式員工年齡偏大，缺乏一線服務(wù)人員。
6、服務(wù)員的規(guī)范化、個(gè)性化服務(wù)不能始終堅(jiān)持。
七、__年計(jì)劃。
1、繼續(xù)完善廚房的裝修，以分級(jí)量化管理的標(biāo)準(zhǔn)做好廚房的規(guī)范管理。
2、繼續(xù)擴(kuò)大銷(xiāo)售力度，加強(qiáng)和銷(xiāo)售部門(mén)的通力配合，找準(zhǔn)切入點(diǎn)，完善團(tuán)客接待需求。
3、加強(qiáng)管理，掌握好的管理辦法，管理制度化，科學(xué)化。
深度行業(yè)報(bào)告 餐飲行業(yè)工作報(bào)告篇二
一、行業(yè)基本概況
總體來(lái)看，20××年中國(guó)游戲行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，產(chǎn)業(yè)規(guī)模在發(fā)展壯大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和發(fā)展方向上出現(xiàn)一些新的變化。
第二個(gè)變化是隨著中國(guó)游戲市場(chǎng)規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大，游戲市場(chǎng)更多的跨界合作開(kāi)始成為趨勢(shì)。圍繞改編文學(xué)名著為游戲劇本的版權(quán)（簡(jiǎn)稱(chēng)ip）為核心的橫跨游戲、文學(xué)、音樂(lè)、影視、動(dòng)漫等互動(dòng)娛樂(lè)內(nèi)容逐漸增多，“明星ip”成為泛娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)中連接和聚合粉絲情感的核心，以ip為核心的泛娛樂(lè)布局成為文化娛樂(lè)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。
4、游戲機(jī)：中國(guó)的游戲機(jī)行業(yè)受2102年的市場(chǎng)整頓，產(chǎn)業(yè)急速萎縮，2013年到谷底，20××年上半年仍呈現(xiàn)一定萎縮態(tài)勢(shì)，從20××年下半年稍微有回暖的跡像。
20××年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)沿著2012年、2013年的慣性繼續(xù)下滑，市場(chǎng)繼續(xù)萎縮，但產(chǎn)品出口普遍向好，雖然國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售下降，但出口卻有了較大的增長(zhǎng)。部分經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所轉(zhuǎn)型到開(kāi)設(shè)沒(méi)有政策風(fēng)險(xiǎn)的兒童游樂(lè)場(chǎng)。消費(fèi)從過(guò)去的年輕人的個(gè)體消費(fèi)為主轉(zhuǎn)向家庭消費(fèi)、“合家歡”消費(fèi)為主，成人消費(fèi)低迷但兒童消費(fèi)旺盛。
整體來(lái)看，從今年下半年開(kāi)始市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)了一些積極的變化，正朝著恢復(fù)的方向發(fā)展。主要原因是國(guó)家政策的出臺(tái)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。
國(guó)家出臺(tái)的政策中，一個(gè)是去年9月份國(guó)家出臺(tái)的關(guān)于上海自由貿(mào)易區(qū)將進(jìn)一步開(kāi)放游戲機(jī)、游藝機(jī)銷(xiāo)售及服務(wù)政策。另一個(gè)政策是今年3月份高法、高檢和xxx聯(lián)合發(fā)出的關(guān)于賭博機(jī)認(rèn)定的司法解釋17號(hào)(微博)文，這兩個(gè)文件的出臺(tái)，對(duì)行業(yè)發(fā)展無(wú)疑是利好的消息。
20××年游戲游藝行業(yè)，市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了大的調(diào)整，進(jìn)行了大的洗牌。大批靠賭博維持的場(chǎng)所紛紛倒閉，而陽(yáng)光的、健康的業(yè)態(tài)得到了很大的發(fā)展。
深度行業(yè)報(bào)告 餐飲行業(yè)工作報(bào)告篇三
20xx年，公司系統(tǒng)以鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹科學(xué)發(fā)展觀，全面落實(shí)集團(tuán)公司年度、年中工作會(huì)議精神，按照公司黨組確定的“一二三四”總體工作思路和要求，全面超額完成年度目標(biāo)任務(wù)和國(guó)資委年度業(yè)績(jī)考核指標(biāo)，三大業(yè)績(jī)大幅提升，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展勢(shì)頭進(jìn)一步趨好，各項(xiàng)工作取得良好成績(jī)。
(一)三大業(yè)績(jī)完成情況
1、安全業(yè)績(jī)
公司系統(tǒng)沒(méi)有發(fā)生生產(chǎn)基建安全考核及以上事故，沒(méi)有發(fā)生企業(yè)經(jīng)營(yíng)和領(lǐng)導(dǎo)人員違法和嚴(yán)重違紀(jì)案件，沒(méi)有發(fā)生對(duì)公司形象和穩(wěn)定造成不利影響事件，確保了四個(gè)安全。
2、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)
——實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額42億元，完成年度目標(biāo)的110%，比上年增長(zhǎng)36%。
——凈利潤(rùn)9億元，完成年度目標(biāo)的128%，比上年增長(zhǎng)60%。
——凈資產(chǎn)收益率5%，完成年度目標(biāo)的125%，比上年提高1.62個(gè)百分點(diǎn)。
——流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率3.3次，完成年度目標(biāo)的110%，比上年提高0.05次。
——發(fā)電量2581.58億千瓦時(shí)，完成年度目標(biāo)的101.7%，比上年增長(zhǎng)29.4%。
——供電煤耗347.11克/千瓦時(shí)，比年度目標(biāo)低1.89克/千瓦時(shí)，比上年下降8.71克/千瓦時(shí)。
——單位發(fā)電量二氧化硫排放量3.63克/千瓦時(shí)，比年度目標(biāo)低1.37克/千瓦時(shí)，比上年下降47%。
——全員勞動(dòng)生產(chǎn)率37萬(wàn)元/人%26#8226;年，比年度目標(biāo)高4萬(wàn)元/人%26#8226;年，比上年提高5.3萬(wàn)元/人%26#8226;年。
3、發(fā)展業(yè)績(jī)
——開(kāi)工電源建設(shè)容量1307萬(wàn)千瓦，完成年度目標(biāo)任務(wù)。
——投產(chǎn)發(fā)電裝機(jī)容量1219.5萬(wàn)千瓦，完成年度目標(biāo)的111%。
截至年底，公司裝機(jī)容量達(dá)到6302.41萬(wàn)千瓦，其中火電5508.6萬(wàn)千瓦，占87.4%;水電772.21萬(wàn)千瓦，占12.25%;風(fēng)電21.6萬(wàn)千瓦，占0.35%。
(二)主要工作情況
公司系統(tǒng)著力堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，著力推進(jìn)改革創(chuàng)新，著力提升企業(yè)管理，著力加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，各項(xiàng)工作都邁上新臺(tái)階。
1、科學(xué)發(fā)展取得新成效
電源發(fā)展實(shí)現(xiàn)突破。實(shí)現(xiàn)核準(zhǔn)項(xiàng)目10項(xiàng)544萬(wàn)千瓦，批準(zhǔn)開(kāi)展前期工作項(xiàng)目(路條)20項(xiàng)1716.9萬(wàn)千瓦。*、江蘇、*、*、河北、山東、*地區(qū)項(xiàng)目核準(zhǔn)取得新成果。山西、福建、貴州、黑龍江、*、湖北、*等地區(qū)的項(xiàng)目開(kāi)拓取得積極進(jìn)展。廣西、河南、*、*地區(qū)實(shí)現(xiàn)運(yùn)行容量零的突破。發(fā)電資產(chǎn)分布從成立時(shí)的14個(gè)省(市區(qū))擴(kuò)大到25個(gè)省(市區(qū))。年內(nèi)投產(chǎn)60萬(wàn)千瓦及以上火電機(jī)組15臺(tái)959萬(wàn)千瓦，占投產(chǎn)火電裝機(jī)容量的82.9%。截至年底，30萬(wàn)千瓦及以上火電容量占火電裝機(jī)容量的70%，60萬(wàn)千瓦及以上火電容量占火電裝機(jī)容量的30%。投產(chǎn)國(guó)內(nèi)單機(jī)容量最大、國(guó)產(chǎn)化程度最高的100萬(wàn)千瓦超超臨界機(jī)組和國(guó)內(nèi)首批60萬(wàn)千瓦級(jí)空冷機(jī)組、60萬(wàn)千瓦級(jí)脫硝機(jī)組，其中鄒縣電廠#7機(jī)組被授予“全國(guó)發(fā)電裝機(jī)容量突破6億千瓦標(biāo)志性機(jī)組”。華電國(guó)際千萬(wàn)工程順利竣工，裝機(jī)容量突破20xx萬(wàn)千瓦。加大新能源開(kāi)發(fā)力度，*輝騰錫勒、*小草湖一期、*寧東一期風(fēng)電項(xiàng)目全部建成投產(chǎn)，開(kāi)工了安徽宿州秸桿發(fā)電項(xiàng)目。區(qū)域結(jié)構(gòu)、電源結(jié)構(gòu)、技術(shù)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。工程建設(shè)的安全、質(zhì)量、工期、造價(jià)管理水平都有新的提高。
產(chǎn)業(yè)延伸取得進(jìn)展。開(kāi)工建設(shè)福建可門(mén)儲(chǔ)運(yùn)中心和*不連溝煤礦項(xiàng)目。*榆橫、*昌吉、山西沁源煤電一體化項(xiàng)目以及可門(mén)港鐵路支線項(xiàng)目前期工作取得積極進(jìn)展。完善金融管理架構(gòu)，重組控股信托公司，整合集團(tuán)金融資源，拓展外部資金融通，實(shí)現(xiàn)效益大幅提升，服務(wù)集團(tuán)發(fā)展的能力進(jìn)一步增強(qiáng)。大力支持工程技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，華電工程公司發(fā)展勢(shì)頭向好。印尼阿薩漢、南蘇等境外投資項(xiàng)目穩(wěn)步推進(jìn)，境外項(xiàng)目投資和戰(zhàn)略合作取得新進(jìn)展。
節(jié)能減排成效顯著。積極貫徹落實(shí)國(guó)家加強(qiáng)節(jié)能減排工作要求，加強(qiáng)節(jié)能技改、節(jié)能技術(shù)應(yīng)用和節(jié)能評(píng)價(jià)，全面落實(shí)基建項(xiàng)目環(huán)?！叭瑫r(shí)”，加大環(huán)境污染治理力度。年內(nèi)投產(chǎn)脫硫機(jī)組40臺(tái)共1684萬(wàn)千瓦，截至年底累計(jì)投產(chǎn)脫硫機(jī)組110臺(tái)共3491.5萬(wàn)千瓦，占煤電裝機(jī)容量的67.6%，形成二氧化硫年減排能力162萬(wàn)噸，平均二氧化硫排放績(jī)效3.63克/千瓦時(shí)，煙塵排放績(jī)效0.68克/千瓦時(shí)，氮氧化物排放績(jī)效2.43克/千瓦時(shí)，分別比成立時(shí)下降56%、50%、16%。cdm項(xiàng)目開(kāi)發(fā)取得重大突破。關(guān)停小火電機(jī)組31臺(tái)175.9萬(wàn)千瓦，完成年度目標(biāo)140.7%。綜合供電煤耗比上年降低9.1克/千瓦時(shí)，全年節(jié)約標(biāo)煤178萬(wàn)噸。鄒縣、可門(mén)、大通等企業(yè)綜合供電煤耗降幅較大。揚(yáng)州發(fā)電公司采用國(guó)電南自開(kāi)發(fā)的具有自主產(chǎn)權(quán)的高壓變頻裝置，節(jié)能效果顯著，得到江蘇省政府贊揚(yáng)，并在全省推廣。公司在節(jié)能減排方面積極發(fā)揮中央企業(yè)的表率作用，受到社會(huì)廣泛好評(píng)。
2、改革創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)新突破
體制、機(jī)制創(chuàng)新取得重要進(jìn)展。研究確定集團(tuán)公司整體改制上市規(guī)劃，制定實(shí)施“電為核心、上下延伸、內(nèi)外并舉”的產(chǎn)業(yè)布局和以上市公司為發(fā)展主體的資產(chǎn)重組實(shí)施方案，建立“資產(chǎn)所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)管理權(quán)分離、區(qū)域統(tǒng)一管理”的管理體系。按照責(zé)權(quán)利相統(tǒng)一的原則，規(guī)范和強(qiáng)化總部及各區(qū)域機(jī)構(gòu)管理職責(zé)。在*、*、山西、*、河南、河北、*、吉林等地區(qū)設(shè)立分公司(項(xiàng)目籌建處)，推動(dòng)了公司在這些地區(qū)的發(fā)展。啟動(dòng)實(shí)施綜合配套改革，推進(jìn)按定員組織生產(chǎn)，深化勞動(dòng)、人事、工資三項(xiàng)制度改革，組建區(qū)域檢修公司，成立資本控股、發(fā)電運(yùn)營(yíng)、新能源公司，推進(jìn)專(zhuān)業(yè)化管理，各專(zhuān)業(yè)公司規(guī)模經(jīng)營(yíng)、服務(wù)集團(tuán)、開(kāi)拓市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)和功能進(jìn)一步發(fā)揮。解決了電力改革遺留問(wèn)題，完成*地區(qū)資產(chǎn)移交和青山電廠整體劃轉(zhuǎn)。進(jìn)一步理順了對(duì)貴州黔源公司的管理關(guān)系。
技術(shù)創(chuàng)新取得新的進(jìn)步。實(shí)施國(guó)產(chǎn)igcc、煙氣脫硝、太陽(yáng)能熱發(fā)電等重大科技課題攻關(guān)。成功申報(bào)國(guó)家“863”計(jì)劃和國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目4項(xiàng)。安排科技項(xiàng)目和科技創(chuàng)新基金項(xiàng)目43項(xiàng)。獲中國(guó)電力科技獎(jiǎng)5項(xiàng)。評(píng)選公司科技進(jìn)步獎(jiǎng)42項(xiàng)。成功主辦“清潔高效燃煤發(fā)電技術(shù)協(xié)作網(wǎng)20xx年年會(huì)”。
創(chuàng)新發(fā)展邁出較大步伐。通過(guò)收購(gòu)控股江蘇電力股份、*奉賢、湖北金源等發(fā)電資產(chǎn)。完成對(duì)湖北襄樊電廠一期、*軍糧城電廠的接收管理。國(guó)電南自重組和增發(fā)工作取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，華電國(guó)際再融資及資產(chǎn)注入進(jìn)入操作階段，對(duì)參股企業(yè)股權(quán)進(jìn)行合理處置。創(chuàng)新融資方式，積極爭(zhēng)取發(fā)行各類(lèi)債券和信托77億元，穩(wěn)妥參與資本市場(chǎng)運(yùn)作，調(diào)整負(fù)債結(jié)構(gòu)，降低融資成本，保證了發(fā)展資金需求。
3、企業(yè)管理有了新提升
安全生產(chǎn)形勢(shì)良好。以安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化為核心，建立“以零違章確保零事故”反違章長(zhǎng)效機(jī)制，加大反違章力度，開(kāi)展安全性評(píng)價(jià)、隱患排查整改、基建專(zhuān)項(xiàng)整治，落實(shí)安全生產(chǎn)“鞏固提高年”活動(dòng)，加強(qiáng)設(shè)備管理，提高設(shè)備可靠性，有效防范了各類(lèi)事故的發(fā)生。哈三、西塞山公司等41家企業(yè)實(shí)現(xiàn)無(wú)非停，青島、揚(yáng)州公司等18家企業(yè)安全運(yùn)行超過(guò)3000天。
經(jīng)營(yíng)管理得到加強(qiáng)。加強(qiáng)預(yù)算管理和經(jīng)濟(jì)分析工作，強(qiáng)化成本、費(fèi)用目標(biāo)管理和過(guò)程控制，建立財(cái)務(wù)預(yù)算、業(yè)績(jī)考核、薪酬分配三位一體的績(jī)效管理機(jī)制，建立年度績(jī)效目標(biāo)和任期目標(biāo)考核制度，規(guī)范單項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)和評(píng)先創(chuàng)優(yōu)管理，初步建立對(duì)標(biāo)管理指標(biāo)體系?！叭姟?、“四煤”工作進(jìn)一步加強(qiáng)，發(fā)電量保持快速增長(zhǎng)，貴州、*、浙江、河北、江蘇、四川、湖北、青海、山東9個(gè)地區(qū)設(shè)備利用小時(shí)超過(guò)當(dāng)?shù)仄骄?新機(jī)標(biāo)桿電價(jià)和脫硫電價(jià)落實(shí)到位，華電國(guó)際、貴州、*、*等地區(qū)電價(jià)工作取得積極成果;電熱費(fèi)欠費(fèi)額得到較好控制。發(fā)揮燃料“五統(tǒng)一”優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)了電煤量質(zhì)價(jià)的駕馭能力，燃料管理水平進(jìn)一步提高。開(kāi)通了集團(tuán)公司門(mén)戶(hù)網(wǎng)、廣域網(wǎng)二期、生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)時(shí)監(jiān)管、資金結(jié)算平臺(tái)等信息應(yīng)用系統(tǒng)。貴州、*、江蘇、福建、河北、遼寧、四川、*、*、浙江地區(qū)，華電國(guó)際、華電煤業(yè)、資本控股、華電工程、華電招標(biāo)、*熱電、*水電完成年度預(yù)算目標(biāo)。扭虧工作取得成效，二級(jí)企業(yè)虧損面比上年下降2.94個(gè)百分點(diǎn);虧損額比上年減少0.9億元。
內(nèi)控機(jī)制得到強(qiáng)化。充分發(fā)揮審計(jì)管理職能，開(kāi)展資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)責(zé)任審計(jì)和專(zhuān)項(xiàng)審計(jì)調(diào)查73項(xiàng)，審計(jì)意見(jiàn)整改率100%。開(kāi)展燃煤管理、招標(biāo)管理效能監(jiān)察;加強(qiáng)項(xiàng)目投資、關(guān)聯(lián)交易、財(cái)務(wù)監(jiān)督和風(fēng)險(xiǎn)管理;積極配合國(guó)務(wù)院派駐公司監(jiān)事會(huì)和國(guó)家審計(jì)署開(kāi)展監(jiān)督檢查工作;清理完善公司規(guī)章制度，形成制度建設(shè)長(zhǎng)效機(jī)制;開(kāi)展“依法經(jīng)營(yíng)，遵紀(jì)守法”主題實(shí)踐活動(dòng)，確保了經(jīng)濟(jì)安全。
4、隊(duì)伍建設(shè)得到新加強(qiáng)
干部和員工隊(duì)伍素質(zhì)不斷提高。開(kāi)展“四好”領(lǐng)導(dǎo)班子創(chuàng)建活動(dòng)，堅(jiān)持“德才兼?zhèn)?、注重?shí)績(jī)、群眾公認(rèn)”的用人標(biāo)準(zhǔn)，全面加強(qiáng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)班子和干部隊(duì)伍建設(shè)，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)班子的領(lǐng)導(dǎo)力、執(zhí)行力和戰(zhàn)斗力明顯增強(qiáng)。完善干部管理機(jī)制，加大干部交流力度，建立后備干部管理制度。成立集團(tuán)公司黨校，舉辦了7期420多人次參加的領(lǐng)導(dǎo)人員和后備干部培訓(xùn)班。加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，編制公司“”人力資源優(yōu)化配置規(guī)劃、人才隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃，完善專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才和技能人才考核評(píng)價(jià)體系。著力解決上大壓小、綜合配套改革涉及的人員問(wèn)題，向新項(xiàng)目配置員工3068人。加大員工培訓(xùn)力度，集團(tuán)總部組織各類(lèi)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班48期，培訓(xùn)人員2938人次，廣泛開(kāi)展職工技能競(jìng)賽活動(dòng)，提高了員工素質(zhì)。
黨的思想組織作風(fēng)建設(shè)深入推進(jìn)。全面部署學(xué)習(xí)貫徹黨的xx大精神，舉辦領(lǐng)導(dǎo)干部學(xué)習(xí)貫徹xx大精神研修班。認(rèn)真抓好各級(jí)黨委(黨組)理論中心組學(xué)習(xí)，加強(qiáng)黨員政治理論教育。深入開(kāi)展黨員干部“五帶頭”和“強(qiáng)核心、固堡壘、全面提升基層黨組織標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)水平”活動(dòng)，持續(xù)推進(jìn)黨的先進(jìn)性建設(shè)，認(rèn)真貫徹落實(shí)中央四個(gè)長(zhǎng)效機(jī)制文件，得到中央檢查組高度評(píng)價(jià)。進(jìn)一步健全黨的組織機(jī)構(gòu)，完善工作機(jī)制，隆重表彰了公司系統(tǒng)“兩優(yōu)一先”。公司兩位同志當(dāng)選黨的xx大代表光榮出席了xx大。以集團(tuán)總部為重點(diǎn)，加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè)，各級(jí)機(jī)關(guān)的工作作風(fēng)、效率、質(zhì)量都有新的進(jìn)步和提高。加強(qiáng)黨員干部廉潔從業(yè)和警示教育，建立落實(shí)教育、制度、監(jiān)督并重的懲治和預(yù)防腐敗體系，沒(méi)有發(fā)生領(lǐng)導(dǎo)人員違法和嚴(yán)重違紀(jì)案件，確保了政治安全。
精神文明和企業(yè)文化建設(shè)取得成效。加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，完善企業(yè)文化體系，建立企業(yè)文化建設(shè)示范基地，開(kāi)展豐富多彩的企業(yè)文化建設(shè)活動(dòng)。廣泛開(kāi)展“爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)”活動(dòng)和“五個(gè)一”文體活動(dòng)，選樹(shù)了全國(guó)勞模石曉啟等十大先進(jìn)典型。工會(huì)、共青團(tuán)工作進(jìn)一步加強(qiáng)，廠務(wù)公開(kāi)和職代會(huì)制度進(jìn)一步完善。加強(qiáng)職工思想動(dòng)態(tài)分析和有針對(duì)性的思想工作，及時(shí)排查和消除不穩(wěn)定因素，保持了重大節(jié)日安全和職工隊(duì)伍穩(wěn)定。
外部環(huán)境進(jìn)一步改善。加強(qiáng)與社會(huì)各界的溝通合作，全面履行社會(huì)責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)國(guó)家下達(dá)的援疆援藏任務(wù)，積極參加社會(huì)公益活動(dòng)，營(yíng)造了良好環(huán)境。強(qiáng)化正面宣傳，樹(shù)立良好社會(huì)形象，加強(qiáng)應(yīng)急管理，確保了形象安全。
20xx年各項(xiàng)工作成績(jī)的取得，是黨中央、國(guó)務(wù)院正確領(lǐng)導(dǎo)的結(jié)果，是國(guó)家有關(guān)部門(mén)、各級(jí)地方黨委政府和社會(huì)各界大力支持的結(jié)果，是公司廣大干部員工積極應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，克服困難，團(tuán)結(jié)拼搏，努力奮斗的結(jié)果。剛才，大會(huì)隆重表彰了先進(jìn)企業(yè)、優(yōu)秀發(fā)電企業(yè)、文明單位、“四好”領(lǐng)導(dǎo)班子先進(jìn)集體、勞動(dòng)模范以及各方面工作的先進(jìn)單位、先進(jìn)個(gè)人，他們是公司系統(tǒng)奮發(fā)有為、爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)的榜樣。在此，我代表公司黨組向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界表示誠(chéng)摯的感謝，向受到表彰的先進(jìn)單位和個(gè)人表示熱烈祝賀，向公司全體干部員工表示崇高的敬意!
在總結(jié)成績(jī)的同時(shí)，更要清醒認(rèn)識(shí)到工作中存在的差距和不足：一是公司競(jìng)爭(zhēng)力有待進(jìn)一步提高。安全、效益、發(fā)展績(jī)效都有進(jìn)一步提升的空間，科學(xué)發(fā)展、改革創(chuàng)新、企業(yè)管理、隊(duì)伍建設(shè)等方面，還存在不適應(yīng)當(dāng)前形勢(shì)和任務(wù)的問(wèn)題，需要進(jìn)一步加強(qiáng)。二是公司內(nèi)部區(qū)域之間、單位之間的工作和績(jī)效水平存在較大的不平衡。部分地區(qū)、企業(yè)沒(méi)有完成績(jī)效目標(biāo)要求，個(gè)別企業(yè)發(fā)生虧損。部分地區(qū)、企業(yè)項(xiàng)目開(kāi)拓力度不大，重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展項(xiàng)目后續(xù)資源不足。個(gè)別新投產(chǎn)機(jī)組由于設(shè)備質(zhì)量、施工質(zhì)量、配套工程和運(yùn)行管理的問(wèn)題，與“雙達(dá)標(biāo)”要求有差距。以上問(wèn)題的存在，雖有客觀因素影響，但責(zé)任不落實(shí)、管理水平低、措施不得力、工作不到位的主觀方面問(wèn)題，在部分單位不同程度的存在。對(duì)于這些問(wèn)題，我們要引起高度重視，切實(shí)加以解決。
(三)基本工作經(jīng)驗(yàn)
一年來(lái)的工作實(shí)踐，充分證明公司黨組確定的年度工作總體思路和要求，符合公司實(shí)際，符合黨的xx大精神，得到公司上下積極貫徹和認(rèn)同，形成了公司工作體系和基本經(jīng)驗(yàn)，我們要繼續(xù)堅(jiān)持和發(fā)揚(yáng)。
——履行“三大責(zé)任”是公司的光榮使命。履行經(jīng)濟(jì)責(zé)任、政治責(zé)任和社會(huì)責(zé)任，這是黨和國(guó)家賦予公司的光榮職責(zé)。只有全面履行三大責(zé)任，才能充分發(fā)揮中央企業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱、全面建設(shè)小康社會(huì)的重要力量、黨執(zhí)政的重要基礎(chǔ)的應(yīng)有作用，更好為黨和國(guó)家的工作大局服務(wù)。
——推進(jìn)“做強(qiáng)做大做好”是公司的基本方向。做強(qiáng)做大做好符合科學(xué)發(fā)展觀的精神實(shí)質(zhì)，符合黨的xx大提出的“又好又快”發(fā)展的基本要求，是企業(yè)貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、實(shí)現(xiàn)又好又快發(fā)展的具體實(shí)踐。只有把做強(qiáng)做大做好貫徹于公司發(fā)展的全過(guò)程，才能明確方向，統(tǒng)領(lǐng)全局，科學(xué)發(fā)展。
——提升“三大業(yè)績(jī)”是公司的中心任務(wù)。三大業(yè)績(jī)涵蓋了發(fā)電企業(yè)的主要任務(wù)和工作成果，符合發(fā)電企業(yè)的特點(diǎn)和實(shí)際，也體現(xiàn)了國(guó)資委對(duì)公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)考核的基本要求。只有全面提升“三大業(yè)績(jī)”，才能抓住企業(yè)工作的中心任務(wù)，形成正確的業(yè)績(jī)導(dǎo)向，確保國(guó)有資產(chǎn)的保值增值。
——確?！八膫€(gè)安全”是公司的工作基礎(chǔ)。安全是企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的基礎(chǔ)，對(duì)于發(fā)電企業(yè)更為重要。生產(chǎn)安全、經(jīng)濟(jì)安全、政治安全、形象安全是企業(yè)安全發(fā)展的完整體系。只有樹(shù)立“四個(gè)安全”的大安全觀，才能全面夯實(shí)安全基礎(chǔ)，建設(shè)本質(zhì)安全型企業(yè)，確保實(shí)現(xiàn)公司安全發(fā)展。
——落實(shí)“四個(gè)著力”是公司的工作路徑。著力堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，著力推進(jìn)改革創(chuàng)新，著力提升企業(yè)管理，著力加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，是提升“三大業(yè)績(jī)”、做強(qiáng)做大做好的主要路徑。只有落實(shí)“四個(gè)著力”，才能抓住工作的關(guān)鍵，推進(jìn)各項(xiàng)工作取得新成效。
二、公司的形勢(shì)和公司戰(zhàn)略
經(jīng)過(guò)五年的發(fā)展，公司進(jìn)入到做強(qiáng)做大做好的關(guān)鍵時(shí)期。公司上下必須進(jìn)一步認(rèn)清形勢(shì)，明確公司戰(zhàn)略，不斷開(kāi)創(chuàng)公司工作的新局面。
(一)公司面臨的形勢(shì)
第一，國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，特別是黨的xx大提出到20xx年人均gdp比20xx年翻兩番的宏偉目標(biāo)，為公司保持較長(zhǎng)時(shí)期的快速發(fā)展創(chuàng)造了廣闊空間。但當(dāng)前電力供需基本平衡，設(shè)備利用小時(shí)呈下降趨勢(shì)，電力市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，發(fā)展的資源環(huán)境制約突出，國(guó)家加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，這些對(duì)公司快速健康可持續(xù)發(fā)展提出了新的要求。
第二，國(guó)家為防止經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)由偏快轉(zhuǎn)為過(guò)熱，防止價(jià)格由結(jié)構(gòu)性上漲演變?yōu)槊黠@通貨膨脹，進(jìn)一步加大宏觀調(diào)控力度，提出了“控總量、穩(wěn)物價(jià)、調(diào)結(jié)構(gòu)、促平衡”的12字方針，實(shí)行穩(wěn)健的財(cái)政政策、從緊的貨幣政策和嚴(yán)格的新項(xiàng)目審批制度。去年6次貸款利率調(diào)高的影響將在今年進(jìn)一步釋放。這一方面將促進(jìn)公司堅(jiān)持又好又快發(fā)展，另一方面也使新項(xiàng)目核準(zhǔn)要求提高，融資環(huán)境趨緊，財(cái)務(wù)成本增加，后續(xù)發(fā)展難度加大。
第三，國(guó)家推進(jìn)國(guó)有資產(chǎn)改革，加快調(diào)整國(guó)有資產(chǎn)布局，實(shí)施國(guó)有資本預(yù)算制度，加快推進(jìn)中央企業(yè)重組，積極支持中央企業(yè)實(shí)現(xiàn)整體上市，逐步推行經(jīng)濟(jì)增加值(eva)考核，引入行業(yè)對(duì)標(biāo)，強(qiáng)調(diào)價(jià)值考核、過(guò)程監(jiān)督。這一方面為公司做強(qiáng)做大做好創(chuàng)造了條件，提供了動(dòng)力;另一方面對(duì)公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展提出了更高要求。
第四，國(guó)家對(duì)節(jié)能環(huán)保作出了一系列重大部署和制度安排，特別是實(shí)行發(fā)電側(cè)節(jié)能調(diào)度，對(duì)節(jié)能減排要求更加嚴(yán)格。一方面，經(jīng)過(guò)五年發(fā)展，公司電源結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化、節(jié)能環(huán)保水平大幅提升，30萬(wàn)千瓦及以上機(jī)組已成為主力機(jī)組，參與節(jié)能調(diào)度的優(yōu)勢(shì)明顯。另一方面，公司發(fā)電資產(chǎn)結(jié)構(gòu)性矛盾尚未徹底理順，高能耗的老小火電機(jī)組仍占一定比重，環(huán)保設(shè)施建設(shè)運(yùn)行還存在薄弱環(huán)節(jié)。根據(jù)分析預(yù)測(cè)，公司系統(tǒng)將有600多萬(wàn)千瓦的燃煤機(jī)組不能進(jìn)入發(fā)電組合，部分企業(yè)將面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
第五，資源價(jià)格持續(xù)上漲給公司經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的壓力不斷增大，煤電聯(lián)動(dòng)、氣電聯(lián)動(dòng)存在較大的不確定性。煤炭、石油、天然氣、原材料及發(fā)電設(shè)備等價(jià)格走勢(shì)持續(xù)上升。國(guó)際原油期貨價(jià)格不斷走高，國(guó)內(nèi)天然氣去年大幅提價(jià)，今年煤炭?jī)r(jià)格繼續(xù)上漲已成定局，電煤供應(yīng)緊張，生產(chǎn)資料價(jià)格和環(huán)保政策性收費(fèi)還將上升，發(fā)電成本、建設(shè)成本將隨之增加。公司經(jīng)營(yíng)壓力進(jìn)一步加大。
第六，公司經(jīng)過(guò)五年發(fā)展，各項(xiàng)事業(yè)取得長(zhǎng)足進(jìn)步，資產(chǎn)質(zhì)量大幅提升，綜合實(shí)力明顯增強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)裝機(jī)容量翻一番多，經(jīng)濟(jì)效益翻兩番，形成快速健康可持續(xù)發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，干部員工應(yīng)對(duì)復(fù)雜嚴(yán)峻形勢(shì)的能力進(jìn)一步增強(qiáng)。但也要看到，改變資產(chǎn)質(zhì)量，優(yōu)化資產(chǎn)結(jié)構(gòu)，解決制約公司可持續(xù)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題，將是長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù);適應(yīng)新的形勢(shì)和公司快速發(fā)展的要求，提升隊(duì)伍素質(zhì)和管理水平還需公司上下長(zhǎng)期努力。
面對(duì)新的形勢(shì)，公司上下必須以寬廣深遠(yuǎn)的視野，只爭(zhēng)朝夕的精神，求真務(wù)實(shí)的作風(fēng)，創(chuàng)新超越的理念，立足當(dāng)前，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，更好地做好當(dāng)前的工作，科學(xué)謀劃公司的未來(lái)。
(二)公司戰(zhàn)略
以黨的xx大精神為指導(dǎo)，總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，適應(yīng)新的形勢(shì)要求，集團(tuán)公司黨組確定今后一個(gè)時(shí)期的公司戰(zhàn)略是：以履行經(jīng)濟(jì)政治社會(huì)責(zé)任為使命，以提升安全效益發(fā)展業(yè)績(jī)?yōu)橹行?，以做?qiáng)做大做好為方向，堅(jiān)持電為核心、上下延伸、內(nèi)外并舉，堅(jiān)持集約化、現(xiàn)代化、國(guó)際化，堅(jiān)持以人為本、科學(xué)發(fā)展、改革創(chuàng)新、構(gòu)建和諧，把公司建設(shè)成為“國(guó)內(nèi)行業(yè)前列、世界企業(yè)500強(qiáng)”的大型企業(yè)集團(tuán)。
——以履行經(jīng)濟(jì)政治社會(huì)責(zé)任為使命，以提升安全效益發(fā)展業(yè)績(jī)?yōu)橹行模宰鰪?qiáng)做大做好為方向。這是經(jīng)過(guò)實(shí)踐檢驗(yàn)并得到公司廣大干部員工普遍認(rèn)同，引領(lǐng)公司又好又快發(fā)展的工作方針。履行三大責(zé)任，是公司作為中央企業(yè)的光榮使命，是公司服務(wù)黨和國(guó)家工作大局的必然要求，任何時(shí)候都不能動(dòng)搖。提升三大業(yè)績(jī)，是公司的中心任務(wù)，是衡量公司全部工作成果的基本標(biāo)準(zhǔn)。做強(qiáng)做大做好是公司的矢志追求，惟此才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
——堅(jiān)持電為核心、上下延伸、內(nèi)外并舉。這是根據(jù)國(guó)資委明確的公司主業(yè)，適應(yīng)國(guó)家能源戰(zhàn)略，從公司實(shí)際出發(fā)確定的公司產(chǎn)業(yè)布局和業(yè)務(wù)定位。是按照有所為有所不為的原則，用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈條和產(chǎn)業(yè)集群的理念，優(yōu)化公司產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，形成合理產(chǎn)業(yè)布局。電為核心，就是要始終把發(fā)電作為核心業(yè)務(wù)，不斷擴(kuò)大公司在我國(guó)電源產(chǎn)業(yè)中的主力軍作用。上下延伸，就是要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展發(fā)電產(chǎn)業(yè)及上下游產(chǎn)業(yè)，形成相互依存、相互支撐的合理產(chǎn)業(yè)鏈條，培育效益增長(zhǎng)點(diǎn)。內(nèi)外并舉，就是要積極實(shí)施“引進(jìn)來(lái)”和“走出去”戰(zhàn)略，充分利用國(guó)內(nèi)國(guó)外兩個(gè)資源，積極開(kāi)拓國(guó)內(nèi)國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)。
——堅(jiān)持集約化、現(xiàn)代化、國(guó)際化。這是建設(shè)大型企業(yè)集團(tuán)的基本要求。集約化，就是要集中集團(tuán)資源，推進(jìn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，形成集成能力;優(yōu)化資源配置，做強(qiáng)做大核心業(yè)務(wù)，增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力;發(fā)揮集團(tuán)優(yōu)勢(shì)，推行產(chǎn)業(yè)協(xié)同運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)公司價(jià)值最大化?，F(xiàn)代化，就是要建立現(xiàn)代企業(yè)制度，完善“科學(xué)有效、責(zé)權(quán)明確、指揮有序、運(yùn)轉(zhuǎn)順暢”的管控體系，實(shí)現(xiàn)企業(yè)制度的現(xiàn)代化;增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，大力應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)裝備的現(xiàn)代化;樹(shù)立先進(jìn)管理理念，建設(shè)長(zhǎng)效工作機(jī)制，實(shí)行信息化管理，實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理的現(xiàn)代化。國(guó)際化，就是要積極參與全球經(jīng)濟(jì)一體化，學(xué)習(xí)借鑒國(guó)際先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn);圍繞發(fā)電及上下游產(chǎn)業(yè)，積極拓展海外市場(chǎng)，開(kāi)辟發(fā)展空間;廣泛開(kāi)展國(guó)際技術(shù)、人才、管理交流，以國(guó)際化促進(jìn)集約化、現(xiàn)代化。
——堅(jiān)持以人為本、科學(xué)發(fā)展、改革創(chuàng)新、構(gòu)建和諧。這是實(shí)現(xiàn)公司又好又快發(fā)展的必由之路。以人為本，就是要始終堅(jiān)持發(fā)展依靠員工、發(fā)展為了員工，不斷提高員工素質(zhì)，提高員工生活質(zhì)量，拓寬員工職業(yè)生涯，讓員工共享發(fā)展成果?？茖W(xué)發(fā)展，就是要堅(jiān)持把發(fā)展作為第一要?jiǎng)?wù)，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，實(shí)現(xiàn)規(guī)模速度和質(zhì)量效益相協(xié)調(diào)，發(fā)展與經(jīng)濟(jì)環(huán)境資源相協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)快速健康可持續(xù)發(fā)展。改革創(chuàng)新，就是要消除影響發(fā)展的體制性障礙，大力推進(jìn)制度創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和創(chuàng)新發(fā)展，不斷增強(qiáng)公司的生機(jī)與活力。構(gòu)建和諧，就是要營(yíng)造凝心聚力、團(tuán)結(jié)融洽、公平競(jìng)爭(zhēng)、干事創(chuàng)業(yè)的內(nèi)部環(huán)境，建立良好的勞動(dòng)關(guān)系、人際關(guān)系，建設(shè)和諧企業(yè);全面履行社會(huì)責(zé)任，建設(shè)生態(tài)文明，加強(qiáng)互利合作，營(yíng)造良好外部環(huán)境，促進(jìn)社會(huì)和諧。
——建設(shè)“國(guó)內(nèi)行業(yè)前列、世界企業(yè)500強(qiáng)”的大型企業(yè)集團(tuán)。這是公司的愿景目標(biāo)，是公司做強(qiáng)做大做好的重要標(biāo)志，也是建立在實(shí)現(xiàn)“8467”目標(biāo)之上、需要長(zhǎng)期保持和發(fā)展的動(dòng)態(tài)目標(biāo)。當(dāng)前，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，百舸爭(zhēng)流，不進(jìn)則退。國(guó)內(nèi)行業(yè)前列，是中央企業(yè)的目標(biāo)指向，是增強(qiáng)國(guó)有經(jīng)濟(jì)活力、控制力和影響力的必然要求，也是公司作為國(guó)有大型發(fā)電集團(tuán)的努力方向。世界企業(yè)500強(qiáng)，是國(guó)際一流企業(yè)的重要標(biāo)志，是大型企業(yè)集團(tuán)整體實(shí)力的象征。公司上下必須進(jìn)一步增強(qiáng)使命感、危機(jī)感和緊迫感，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，貫徹黨的xx大提出的“鼓勵(lì)發(fā)展具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的大企業(yè)集團(tuán)”的要求，抓住用好“”發(fā)展重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，突破慣性思維，把握發(fā)展規(guī)律，創(chuàng)新發(fā)展模式，提高發(fā)展質(zhì)量，加快做強(qiáng)做大做好，不斷縮小與國(guó)內(nèi)外先進(jìn)企業(yè)的差距，力爭(zhēng)早日實(shí)現(xiàn)“國(guó)內(nèi)行業(yè)前列、世界企業(yè)500強(qiáng)”的愿景目標(biāo)。
公司上下要全面貫徹公司戰(zhàn)略，強(qiáng)化戰(zhàn)略意識(shí)，樹(shù)立戰(zhàn)略思維，提高戰(zhàn)略管理能力，從實(shí)際出發(fā)，以公司戰(zhàn)略為統(tǒng)領(lǐng)，完善各項(xiàng)子戰(zhàn)略、區(qū)域戰(zhàn)略，確保公司戰(zhàn)略順利實(shí)施。
深度行業(yè)報(bào)告 餐飲行業(yè)工作報(bào)告篇四
按照我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)，房地產(chǎn)及房地產(chǎn)及建筑業(yè)屬于第二產(chǎn)業(yè)，主要由房屋和土木工程房地產(chǎn)及建筑業(yè)、建筑安裝業(yè)、建筑裝飾業(yè)等三方面構(gòu)成，房地產(chǎn)及建筑業(yè)的三方面產(chǎn)業(yè)構(gòu)成又可以進(jìn)一步細(xì)分。建筑產(chǎn)業(yè)中的建筑活動(dòng)是由各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)構(gòu)成，其各個(gè)環(huán)節(jié)可以分為勘察、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工、安裝、裝飾裝修、改造維修等過(guò)程，每個(gè)環(huán)節(jié)工作的集合形成行業(yè)，因此，建筑產(chǎn)業(yè)內(nèi)部從行業(yè)劃分上可以細(xì)分為勘察行業(yè)、設(shè)計(jì)行業(yè)、施工行業(yè)、裝飾裝修行業(yè)、安裝行業(yè)、修繕行業(yè)。
房地產(chǎn)及建筑業(yè)作為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，為推動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和社會(huì)全面發(fā)展發(fā)揮了重要作用。近年來(lái)，整個(gè)行業(yè)呈現(xiàn)平穩(wěn)上升態(tài)勢(shì)。未來(lái)幾年我國(guó)的基本建設(shè)、技術(shù)改造、房地產(chǎn)等固定資產(chǎn)投資規(guī)模將保持在一個(gè)較高的水平，中國(guó)建筑市場(chǎng)面臨重要的發(fā)展機(jī)遇。
從消費(fèi)結(jié)構(gòu)上看，房地產(chǎn)及建筑業(yè)是最急需發(fā)展的產(chǎn)業(yè)；從城市化進(jìn)程來(lái)看，社會(huì)對(duì)住宅的需求量很大，房地產(chǎn)及建筑業(yè)的市場(chǎng)空間相當(dāng)大；房地產(chǎn)及建筑業(yè)是最富有吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的行業(yè)，在當(dāng)前我國(guó)面臨突出的“就業(yè)問(wèn)題”、“三農(nóng)問(wèn)題”新形勢(shì)下，房地產(chǎn)及建筑業(yè)發(fā)展對(duì)促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移和社會(huì)穩(wěn)定起著無(wú)法替代的基礎(chǔ)性作用。
2.1基本原則
建筑行業(yè)基本薪資體系是在遵循多勞多得，優(yōu)績(jī)多酬的原則；按勞分配，兼顧公平與和諧的原則和按崗分配、職級(jí)分開(kāi)原則的基礎(chǔ)上建立的。
2.2主要應(yīng)用的薪資結(jié)構(gòu)
而上下浮動(dòng)的一種工資形式。形式多樣。有利于調(diào)動(dòng)職工群眾的積極性，促使職工群眾關(guān)心集體事業(yè)。年功工資：年功工資是根據(jù)職工參加工作的年限，按照一定標(biāo)準(zhǔn)支付給職工的工資。它是用來(lái)體現(xiàn)企業(yè)職工逐年積累的勞動(dòng)貢獻(xiàn)的一種工資形式。項(xiàng)目承包制：承包某個(gè)具體的.項(xiàng)目，以此來(lái)獲得報(bào)酬。
3.1.房地產(chǎn)及建筑業(yè)城市分布分析
（圖一）房地產(chǎn)及建筑業(yè)城市分布圖
3.2.不同企業(yè)性質(zhì)平均薪資水平
（圖二）
從（圖二）中可以看出，不同類(lèi)型的企業(yè)中獎(jiǎng)金補(bǔ)貼水平都沒(méi)有較動(dòng)，而外企和合資企業(yè)基本年薪要高于其他企業(yè)，工資總水平也要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)企、私企和事業(yè)單位，在8、9萬(wàn)左右，而后者年薪在5、6萬(wàn)左右。8萬(wàn)以上的房地產(chǎn)及建筑業(yè)高收入人群主要集中在外企和合資企業(yè)?？偟膩?lái)說(shuō)，外企和合資企業(yè)的薪酬待遇要好于國(guó)企，私企和事業(yè)單位。
3.3金融危機(jī)對(duì)薪酬的影響
（圖三）
在金融危機(jī)方面調(diào)研結(jié)果顯示：?jiǎn)T工對(duì)金融危機(jī)是否影響自身收入的意識(shí)并不強(qiáng)烈，但大多數(shù)人了解到金融危機(jī)影響了自身單位及個(gè)人發(fā)展；收入降低人員占29%；另外有少數(shù)約占7%的人薪資上漲；剩下64%的人均認(rèn)為影響不大?？梢?jiàn)，金融危機(jī)對(duì)房地產(chǎn)及建筑業(yè)薪酬水平的影響并沒(méi)有對(duì)其他行業(yè)來(lái)的猛烈。
3.4.房地產(chǎn)及建筑業(yè)薪酬滿(mǎn)意度分析
（圖四）
來(lái)源：《建設(shè)市場(chǎng)報(bào)》對(duì)房地產(chǎn)及建筑業(yè)薪酬調(diào)查原始數(shù)據(jù)
從圖上可以發(fā)現(xiàn)，員工滿(mǎn)意度并不是很高，只有大約半數(shù)的人是對(duì)自己的收入水平滿(mǎn)意的。在房地產(chǎn)及建筑業(yè)這樣一個(gè)高薪行業(yè)里，有多達(dá)百分之四十五的人對(duì)自己的薪酬不滿(mǎn)意，而非常滿(mǎn)意的僅有百分之四。可見(jiàn)房地產(chǎn)及建筑業(yè)的薪資體系還有很大的不足之處，亟需改革現(xiàn)有的薪酬制度。
3.5.不同學(xué)歷人群薪資水平分析
（圖五）不同學(xué)歷人群薪資水平
深度行業(yè)報(bào)告 餐飲行業(yè)工作報(bào)告篇五
在中國(guó),服務(wù)行業(yè)經(jīng)歷了幾十年的發(fā)展,服務(wù)業(yè)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位也隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高而不斷地上升,下面小編給大家分享幾篇服務(wù)行業(yè)工作報(bào)告，一起看一下吧!
一、安全防范意識(shí)：要做好廳面及時(shí)的提醒服務(wù)，讓員工做到客來(lái)客走都有提醒安全保管意識(shí)。加強(qiáng)自身的現(xiàn)場(chǎng)巡查力度，保證客人用餐的氛圍和安全意識(shí)，提高觀察力。
二、衛(wèi)生要求：通過(guò)一年的午餐檢查衛(wèi)生情況，并同樣要求晚餐檢查力度，嚴(yán)格根據(jù)“衛(wèi)生檢查制度”和“衛(wèi)生獎(jiǎng)罰制度”，加以實(shí)施和改進(jìn)，同樣以午餐檢查為主嚴(yán)格要求，保證晚餐也同樣衛(wèi)生合格，把自己當(dāng)作消費(fèi)者來(lái)評(píng)價(jià)衛(wèi)生工作。
三、服務(wù)要求：細(xì)節(jié)決定成敗，每天的“服務(wù)巡臺(tái)檢查記錄本”根據(jù)十三點(diǎn)的服務(wù)為主，加以整改或通報(bào)餐中服務(wù)質(zhì)量的不足之處，讓員工了解餐中服務(wù)的重要性，點(diǎn)評(píng)餐后服務(wù)工作，總結(jié)服務(wù)心得，以主動(dòng)、熱情、周到的服務(wù)要求每一位員工操作的規(guī)范化。
四、建立一套績(jī)效的工作評(píng)估表，進(jìn)行考核，培養(yǎng)內(nèi)部人才。主要以“工作能力”具有開(kāi)拓、創(chuàng)新、溝通能力和工作態(tài)度的主動(dòng)性，責(zé)任感，注重團(tuán)隊(duì)精神的種種考驗(yàn)來(lái)評(píng)價(jià)員工對(duì)工作的積極性。
五、制定完善的制度流程，了解各崗位不同的工作職責(zé)做好自身的本職工作，要具有約束力，詳細(xì)了解實(shí)際形態(tài)整理分析各類(lèi)問(wèn)題，備好過(guò)去一年所發(fā)生的各種預(yù)案?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，邁出改革的第一步。責(zé)任分工明確，善于用制度管理，做好質(zhì)控和人控。
六、溝通工作：加強(qiáng)部門(mén)與部門(mén)之間的溝通，崗位與崗位之間的溝通、協(xié)作，提高賓客的滿(mǎn)意度。賓客對(duì)酒店的滿(mǎn)意度是衡量服務(wù)質(zhì)量高低的重要指標(biāo)，這就要求我們?cè)诿髂瓯仨毻ε浜细鞑块T(mén)之間的交流。在日常中遇到的問(wèn)題矛盾以及不合格的地方，通過(guò)分析，共同有效的改進(jìn)措施方案。
七、人員的穩(wěn)定性：從目前的工作狀況來(lái)看，餐飲業(yè)本身流動(dòng)量較大。首先要做好管理層應(yīng)該做的事情，與員工之間樹(shù)立親和力，培養(yǎng)屬于員工合適的位置，擺正好每位員工的工作心態(tài)，對(duì)于員工合理的要求予以滿(mǎn)足，要進(jìn)行正面的宣傳教育，營(yíng)造和諧的工作氛圍。
八、節(jié)約意識(shí)：酒店已被評(píng)為“綠色飯店”，它將代表著餐飲業(yè)的持續(xù)發(fā)展，要嚴(yán)格以“開(kāi)源節(jié)流 節(jié)能降耗”員工要求必須具備有良好的自我節(jié)能意識(shí)，加大力度控制成本，一切從零開(kāi)始，以店為家，創(chuàng)造新的“綠色”工作氛圍。
九、宴會(huì)招待：注重各種大小型的宴會(huì)注意事項(xiàng)，了解客人所提的各種特殊要求，做好餐前的準(zhǔn)備工作及環(huán)境布置的風(fēng)格化，讓客人感到一種“歸屬感”，實(shí)行“賓客至上”的原則，以服務(wù)客人為榮，營(yíng)造客人用餐氣氛。
十、等級(jí)服務(wù)：實(shí)行“優(yōu)質(zhì)服務(wù)”，它可以提高員工的服務(wù)心得，以“高”“中”級(jí)來(lái)衡量服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、程序化要求，讓員工有著奮發(fā)向上、自我展現(xiàn)的舞臺(tái)，來(lái)評(píng)價(jià)員工服務(wù)態(tài)度的高低。
十一、管理要求：要提高自身的管理視野，工作中會(huì)出現(xiàn)各種疑難問(wèn)題，要不斷的克服，沒(méi)有規(guī)矩不成方圓，要以德服人，具有人品、敬業(yè)、有思想的管理者，建立穩(wěn)健的“金字塔”，從細(xì)微小事做起，整肅紀(jì)律，有組織、協(xié)調(diào)能力的要求。
十二、培訓(xùn)工作：在20xx年也是工作中的重點(diǎn)工作，對(duì)所有的員工進(jìn)行一次培訓(xùn)，讓員工提升自身的服務(wù)水準(zhǔn)，技能、技巧的提高，從學(xué)習(xí)中獲取經(jīng)驗(yàn)，熱切地提高個(gè)人職業(yè)道德品質(zhì)要求，高素質(zhì)、高要求，從最基本的服務(wù)技能開(kāi)始，創(chuàng)立成一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
一、思想方面：重視理論學(xué)習(xí)，堅(jiān)定政治信念，積極參加各項(xiàng)活動(dòng)，能夠針對(duì)自身工作特點(diǎn)，學(xué)習(xí)有關(guān)文件、報(bào)告和輔導(dǎo)材料，通過(guò)深刻領(lǐng)會(huì)其精神實(shí)質(zhì)，用以指導(dǎo)自己的工作。
二、工作方面：
認(rèn)真做好本職工作，做到腿勤、口勤，筆勤，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)圓滿(mǎn)完成各項(xiàng)工作。作為單位，一言一行都代表著單位的整體形象。因?yàn)槭欠?wù)部門(mén)，每天都會(huì)接觸形形色色的群眾，對(duì)待他們，我始終遵循一個(gè)原則“一張笑臉相迎，一個(gè)滿(mǎn)意答復(fù)”，每次看著群眾滿(mǎn)意而歸，作為工作人員的我，心里總會(huì)有小小的成就感。不是有句歌唱的好嗎?“你快樂(lè)所以我快樂(lè)”，小我之后要成就大我，“群眾滿(mǎn)意”，我們的價(jià)值也就得到了體現(xiàn)。及時(shí)了解單位發(fā)生的事情，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，努力做好領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手。
在實(shí)際工作中，把理論和實(shí)踐相結(jié)合起來(lái)，把工作和創(chuàng)新結(jié)合起來(lái)，拓寬思路，努力適應(yīng)新形勢(shì)下對(duì)本職工作的要求，通過(guò)近段時(shí)間的學(xué)習(xí)，理論水平有了明顯的提高，工作逐步走向正軌，我會(huì)更加倍努力工作，也許會(huì)有一些的辛苦，但人不常說(shuō)嗎?辛苦是一種磨煉，何況是我們大家一起同甘共苦，在辛苦中，才會(huì)鍛煉自己的能力;在辛苦中，才會(huì)充實(shí)的體現(xiàn)著自己人生。
三、生活方面：個(gè)人生活意識(shí)在逐步走向正軌，擺脫舊陰影下的本位主義思想。擺脫感情困擾，重新塑造以一個(gè)全新的自我。
四、存在不足一是政治理論學(xué)習(xí)不夠，雖有一定的進(jìn)步，但在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫。二是工作中不夠大膽，創(chuàng)新理論不強(qiáng)。三是感情糾葛很大，需要正視自己的情感糾葛。
服務(wù)行業(yè)工作報(bào)告篇3 作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員，我的工作很簡(jiǎn)單，就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也說(shuō)不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強(qiáng)，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會(huì)有一個(gè)比較好的成績(jī)。
一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:
全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長(zhǎng)_____元,增長(zhǎng)率__%,營(yíng)業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營(yíng)業(yè)費(fèi)用為_(kāi)____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實(shí)際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬(wàn)元)。
二、存在的問(wèn)題:
1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,上菜較慢。
2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
三、明年的設(shè)想:
1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式。
2.抓好友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng)。
3.加強(qiáng)規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
4.開(kāi)設(shè)餐飲連鎖分店.
四、今年完成的主要工作:
(1)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。
1.重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門(mén)衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門(mén)給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門(mén)相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。
2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門(mén)安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過(guò)有效的措施,確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
(2)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,完善激勵(lì)分配制度,調(diào)動(dòng)員工的積極性。今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元,比去年的320萬(wàn)元,上升60萬(wàn)元,上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案,按照部門(mén)、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門(mén),核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎(jiǎng),充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營(yíng),調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長(zhǎng)率為_(kāi)_%。
(3)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。
1.健全管理機(jī)構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。
2.完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。
3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專(zhuān)薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?。
4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴(lài)于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問(wèn)題,部門(mén)之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類(lèi)社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類(lèi)型宴會(huì)的接待,如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng)、元首、和使團(tuán),國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長(zhǎng)、司令員、軍長(zhǎng)、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開(kāi)業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿(mǎn)意而歸。
(4)開(kāi)拓經(jīng)營(yíng),發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做經(jīng)營(yíng)分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一,全年開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè):自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二,開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三,全年開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷(xiāo)有獎(jiǎng)活動(dòng)等。第四,營(yíng)業(yè)部與出品部,根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元,酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
(5)全員公關(guān),爭(zhēng)取更多的回頭客。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn)。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶(hù)電話問(wèn)候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。
(6)按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。全年增加設(shè)施總投資300多萬(wàn)元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會(huì)的開(kāi)辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購(gòu)置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
(7)增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依*制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開(kāi)支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開(kāi)閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨,為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個(gè)月耒,節(jié)省成本三萬(wàn)多元。
(8)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。
1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書(shū)法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng),學(xué)習(xí)"三字經(jīng)"活動(dòng),學(xué)英語(yǔ)50句活動(dòng) 在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中,都取得較好的成績(jī),其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì),就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
2.全年本部門(mén)舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)9次,春游1次,外出參觀學(xué)習(xí)13次,各類(lèi)型座談會(huì)5次,婦女會(huì)2次,家訪6次,探望病員20次。通過(guò)各種活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛(ài)酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量小,今年月均人員流動(dòng)量約5人。
(9)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。
1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時(shí),上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過(guò)反復(fù)考察,全年提拔部長(zhǎng)6人,領(lǐng)班8人。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對(duì)屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。
2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷(xiāo)培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開(kāi)展"推銷(xiāo)手冊(cè)"、"服務(wù)知識(shí)、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量"、"促銷(xiāo)業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語(yǔ)50句"、"禮貌用語(yǔ)"、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)200多次。
以后我還不一定一直在服務(wù)員的工作上了，因?yàn)槟袃褐驹谒姆剑鲆幻惋嫹?wù)員前途并不是很明朗，我只能自己不斷的奮斗，自己去打拼才有屬于自己的天空。
為了這個(gè)目標(biāo)，我會(huì)努力的。不過(guò)我現(xiàn)在要做好的就是做好我的工作了，我相信我會(huì)在將來(lái)的一年中做的更好的!
服務(wù)行業(yè)工作報(bào)告篇4 作為酒店餐廳服務(wù)員，新的一年也有新的計(jì)劃與打算，同時(shí)也需要對(duì)即將過(guò)去的一年進(jìn)行一個(gè)整體的總結(jié)與分析。20xx年時(shí)間過(guò)得真快，新的20xx年正在向我們邁進(jìn)，我希望我們酒店餐廳服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個(gè)更新更好的轉(zhuǎn)變，正所謂，我相信我將一定能做得更好!我也希望在這里我能將我的快樂(lè)帶給顧客感染同事。
我也在此感謝大家，在我們一起共事以來(lái)的這段時(shí)間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過(guò)的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實(shí)，我覺(jué)得有成就感。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天，我什么都不會(huì)，就過(guò)最基本的向顧客至歡迎詞我都覺(jué)得開(kāi)不了口，我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯(cuò)誤，當(dāng)時(shí)我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當(dāng)我犯錯(cuò)誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯(cuò)誤，并且親自教我正確操作方法。
我記得一年前我將要從學(xué)校跨入社會(huì)時(shí)，有一個(gè)人曾經(jīng)對(duì)我說(shuō)過(guò)一句話“你是一個(gè)男孩，我相信你無(wú)論遇到什么困難都能勇敢的去面對(duì)?！彼倪@句話我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記，因?yàn)槭撬倪@句話讓我重新找到了自信，我也不會(huì)忘記大家對(duì)我的支持和幫助，因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶椭屛以俅胃惺艿搅舜蠹彝サ臏嘏c溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時(shí)在工作中與大家有過(guò)一些磨擦，我向大家道一聲對(duì)不起，請(qǐng)?jiān)彙?BR> 再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽(tīng)取，無(wú)論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會(huì)加以改進(jìn)，通過(guò)與大家一起在盛豐相處的這段時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)無(wú)論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來(lái)也不覺(jué)得像開(kāi)始時(shí)那樣累，為了營(yíng)造一個(gè)溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿(mǎn)喜悅的笑容，為了你我心里都有個(gè)溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責(zé)。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!
深度行業(yè)報(bào)告 餐飲行業(yè)工作報(bào)告篇一
一、調(diào)整經(jīng)營(yíng)措施，降低成本費(fèi)用。
1、將外餐部轉(zhuǎn)租出去，摒棄了多年來(lái)“內(nèi)外雙修”、“兩手抓，兩手都不硬”的分散管理模式，握起拳頭來(lái)，集中精力發(fā)展內(nèi)餐經(jīng)營(yíng)。__年全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入170萬(wàn)元，比去年內(nèi)餐全年150萬(wàn)元的營(yíng)業(yè)收入超額20萬(wàn)元。
2、確定合理的減虧經(jīng)營(yíng)目標(biāo)及利潤(rùn)指標(biāo)，餐飲部管理層緊緊圍繞目標(biāo)任務(wù)和指標(biāo)落實(shí)狠下管理功夫，想方設(shè)法，力求降低成本、節(jié)約費(fèi)用。__年餐飲部在超額完成年度任務(wù)、員工工資普遍增加的情況下，成本率及虧損額度均比__年下降。
3、配合賓館下達(dá)的管理層銷(xiāo)售任務(wù)，積極調(diào)協(xié)餐飲部員工的全員銷(xiāo)售意識(shí)，擴(kuò)大內(nèi)需促外銷(xiāo)。在__年度餐廳接待的起紅白宴服務(wù)中，就有起是由賓館員工推薦和介紹的，占了全部紅白宴席的%,實(shí)現(xiàn)了客人滿(mǎn)意、員工受益、餐廳得利的三贏目標(biāo)。
4、找準(zhǔn)定位，避開(kāi)與賓館外圍餐廳激烈的散點(diǎn)爭(zhēng)奪，把婚宴、會(huì)議、培訓(xùn)等團(tuán)體客源定為主攻方向，調(diào)配了一名負(fù)責(zé)外聯(lián)的副經(jīng)理，加大團(tuán)客銷(xiāo)售。在會(huì)議、同學(xué)聚會(huì)的數(shù)量均比去年減少的情況下，大力做好培訓(xùn)班的挖掘和接待工作，很大程度彌補(bǔ)了前者所造成的缺損，為超額完成經(jīng)營(yíng)任務(wù)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高服務(wù)質(zhì)量。
1、嚴(yán)抓服務(wù)員的個(gè)性化培訓(xùn)。著重培訓(xùn)服務(wù)員的禮貌禮儀、肢體語(yǔ)言運(yùn)用，提高對(duì)客人推菜以及投訴的應(yīng)對(duì)、處理能力，使每個(gè)服務(wù)員均能獨(dú)擋一面，在人員少、工作重的情況下均能保持服務(wù)技能和水平的正常發(fā)揮。
2、努力保持廚師技術(shù)水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新能力的提高。在年初針對(duì)技術(shù)狀況對(duì)廚師人員進(jìn)行了調(diào)換，并且在力量弱、臺(tái)數(shù)多的時(shí)候合理配置人員分工，加強(qiáng)相互合作，保證菜肴的品質(zhì)要求。保持一定的菜品出新率，滿(mǎn)足一定時(shí)期客人的求新需要。
3、加強(qiáng)餐飲部全體成員的食品衛(wèi)生意識(shí)和水平的培訓(xùn)。多次聘請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督管理部門(mén)有目的、有重點(diǎn)的對(duì)餐廳食品的采購(gòu)、驗(yàn)收、清洗、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)及培訓(xùn)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生工作的常抓不泄，強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生的嚴(yán)重性。
4、加強(qiáng)管理層的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。分期、分批參加各種本行業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高管理意識(shí)、管理水平，學(xué)以致用、現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用。
三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門(mén)的要求合理規(guī)劃廚房布局，幾十載黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為“東博會(huì)”的成功接待提供了先決條件。
2、南門(mén)燈箱的修飾和安裝。為偏僻、幽靜的餐廳就餐環(huán)境平添了幾分喜慶和人氣。
3、添置了一批配套婚宴及傳統(tǒng)宴席的餐具、餐巾及喜慶龍鳳臺(tái)布，為完成各項(xiàng)婚慶接待奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，也為本年度婚禮零投訴創(chuàng)造了條件。
4、重新修葺了宴會(huì)廳及幾個(gè)包廂，并裝點(diǎn)了字畫(huà)布置，增加了餐廳的文化氣息和就餐氛圍，提高了包廂利用率。
四、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，深化全局觀念。
餐飲部全體成員時(shí)刻牢記賓館是一家的全局觀念，堅(jiān)決服從賓館安排，多次配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)俱、粉刷油漆、種花除草、清運(yùn)垃圾等活動(dòng)，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)賓館，服務(wù)員工。
五、克服困難，順利完成“東博”接待。
__年的“東博會(huì)”對(duì)我賓館、我餐廳既是一次機(jī)遇，更是一次挑戰(zhàn)。面對(duì)著首次接待大型國(guó)際性團(tuán)隊(duì)的艱巨任務(wù)，餐飲部認(rèn)真做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和發(fā)揮群策群力的團(tuán)隊(duì)精神，克服了人員少、技術(shù)力量弱的不利因素，排除一切困難，以飽滿(mǎn)的工作熱情及忘我的敬業(yè)精神，順利、圓滿(mǎn)地完成了接待任務(wù)。
六、存在問(wèn)題。
1、管理方法落后，造成管理不到位，細(xì)節(jié)抓不到，重點(diǎn)沒(méi)管好。
2、散客銷(xiāo)售力度不足。
3、菜肴創(chuàng)新能力欠缺。
4、包廂電器設(shè)備老化、破損嚴(yán)重。
5、正式員工年齡偏大，缺乏一線服務(wù)人員。
6、服務(wù)員的規(guī)范化、個(gè)性化服務(wù)不能始終堅(jiān)持。
七、__年計(jì)劃。
1、繼續(xù)完善廚房的裝修，以分級(jí)量化管理的標(biāo)準(zhǔn)做好廚房的規(guī)范管理。
2、繼續(xù)擴(kuò)大銷(xiāo)售力度，加強(qiáng)和銷(xiāo)售部門(mén)的通力配合，找準(zhǔn)切入點(diǎn)，完善團(tuán)客接待需求。
3、加強(qiáng)管理，掌握好的管理辦法，管理制度化，科學(xué)化。
深度行業(yè)報(bào)告 餐飲行業(yè)工作報(bào)告篇二
一、行業(yè)基本概況
總體來(lái)看，20××年中國(guó)游戲行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，產(chǎn)業(yè)規(guī)模在發(fā)展壯大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和發(fā)展方向上出現(xiàn)一些新的變化。
第二個(gè)變化是隨著中國(guó)游戲市場(chǎng)規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大，游戲市場(chǎng)更多的跨界合作開(kāi)始成為趨勢(shì)。圍繞改編文學(xué)名著為游戲劇本的版權(quán)（簡(jiǎn)稱(chēng)ip）為核心的橫跨游戲、文學(xué)、音樂(lè)、影視、動(dòng)漫等互動(dòng)娛樂(lè)內(nèi)容逐漸增多，“明星ip”成為泛娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)中連接和聚合粉絲情感的核心，以ip為核心的泛娛樂(lè)布局成為文化娛樂(lè)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。
4、游戲機(jī)：中國(guó)的游戲機(jī)行業(yè)受2102年的市場(chǎng)整頓，產(chǎn)業(yè)急速萎縮，2013年到谷底，20××年上半年仍呈現(xiàn)一定萎縮態(tài)勢(shì)，從20××年下半年稍微有回暖的跡像。
20××年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)沿著2012年、2013年的慣性繼續(xù)下滑，市場(chǎng)繼續(xù)萎縮，但產(chǎn)品出口普遍向好，雖然國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售下降，但出口卻有了較大的增長(zhǎng)。部分經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所轉(zhuǎn)型到開(kāi)設(shè)沒(méi)有政策風(fēng)險(xiǎn)的兒童游樂(lè)場(chǎng)。消費(fèi)從過(guò)去的年輕人的個(gè)體消費(fèi)為主轉(zhuǎn)向家庭消費(fèi)、“合家歡”消費(fèi)為主，成人消費(fèi)低迷但兒童消費(fèi)旺盛。
整體來(lái)看，從今年下半年開(kāi)始市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)了一些積極的變化，正朝著恢復(fù)的方向發(fā)展。主要原因是國(guó)家政策的出臺(tái)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。
國(guó)家出臺(tái)的政策中，一個(gè)是去年9月份國(guó)家出臺(tái)的關(guān)于上海自由貿(mào)易區(qū)將進(jìn)一步開(kāi)放游戲機(jī)、游藝機(jī)銷(xiāo)售及服務(wù)政策。另一個(gè)政策是今年3月份高法、高檢和xxx聯(lián)合發(fā)出的關(guān)于賭博機(jī)認(rèn)定的司法解釋17號(hào)(微博)文，這兩個(gè)文件的出臺(tái)，對(duì)行業(yè)發(fā)展無(wú)疑是利好的消息。
20××年游戲游藝行業(yè)，市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了大的調(diào)整，進(jìn)行了大的洗牌。大批靠賭博維持的場(chǎng)所紛紛倒閉，而陽(yáng)光的、健康的業(yè)態(tài)得到了很大的發(fā)展。
深度行業(yè)報(bào)告 餐飲行業(yè)工作報(bào)告篇三
20xx年，公司系統(tǒng)以鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹科學(xué)發(fā)展觀，全面落實(shí)集團(tuán)公司年度、年中工作會(huì)議精神，按照公司黨組確定的“一二三四”總體工作思路和要求，全面超額完成年度目標(biāo)任務(wù)和國(guó)資委年度業(yè)績(jī)考核指標(biāo)，三大業(yè)績(jī)大幅提升，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展勢(shì)頭進(jìn)一步趨好，各項(xiàng)工作取得良好成績(jī)。
(一)三大業(yè)績(jī)完成情況
1、安全業(yè)績(jī)
公司系統(tǒng)沒(méi)有發(fā)生生產(chǎn)基建安全考核及以上事故，沒(méi)有發(fā)生企業(yè)經(jīng)營(yíng)和領(lǐng)導(dǎo)人員違法和嚴(yán)重違紀(jì)案件，沒(méi)有發(fā)生對(duì)公司形象和穩(wěn)定造成不利影響事件，確保了四個(gè)安全。
2、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)
——實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額42億元，完成年度目標(biāo)的110%，比上年增長(zhǎng)36%。
——凈利潤(rùn)9億元，完成年度目標(biāo)的128%，比上年增長(zhǎng)60%。
——凈資產(chǎn)收益率5%，完成年度目標(biāo)的125%，比上年提高1.62個(gè)百分點(diǎn)。
——流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率3.3次，完成年度目標(biāo)的110%，比上年提高0.05次。
——發(fā)電量2581.58億千瓦時(shí)，完成年度目標(biāo)的101.7%，比上年增長(zhǎng)29.4%。
——供電煤耗347.11克/千瓦時(shí)，比年度目標(biāo)低1.89克/千瓦時(shí)，比上年下降8.71克/千瓦時(shí)。
——單位發(fā)電量二氧化硫排放量3.63克/千瓦時(shí)，比年度目標(biāo)低1.37克/千瓦時(shí)，比上年下降47%。
——全員勞動(dòng)生產(chǎn)率37萬(wàn)元/人%26#8226;年，比年度目標(biāo)高4萬(wàn)元/人%26#8226;年，比上年提高5.3萬(wàn)元/人%26#8226;年。
3、發(fā)展業(yè)績(jī)
——開(kāi)工電源建設(shè)容量1307萬(wàn)千瓦，完成年度目標(biāo)任務(wù)。
——投產(chǎn)發(fā)電裝機(jī)容量1219.5萬(wàn)千瓦，完成年度目標(biāo)的111%。
截至年底，公司裝機(jī)容量達(dá)到6302.41萬(wàn)千瓦，其中火電5508.6萬(wàn)千瓦，占87.4%;水電772.21萬(wàn)千瓦，占12.25%;風(fēng)電21.6萬(wàn)千瓦，占0.35%。
(二)主要工作情況
公司系統(tǒng)著力堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，著力推進(jìn)改革創(chuàng)新，著力提升企業(yè)管理，著力加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，各項(xiàng)工作都邁上新臺(tái)階。
1、科學(xué)發(fā)展取得新成效
電源發(fā)展實(shí)現(xiàn)突破。實(shí)現(xiàn)核準(zhǔn)項(xiàng)目10項(xiàng)544萬(wàn)千瓦，批準(zhǔn)開(kāi)展前期工作項(xiàng)目(路條)20項(xiàng)1716.9萬(wàn)千瓦。*、江蘇、*、*、河北、山東、*地區(qū)項(xiàng)目核準(zhǔn)取得新成果。山西、福建、貴州、黑龍江、*、湖北、*等地區(qū)的項(xiàng)目開(kāi)拓取得積極進(jìn)展。廣西、河南、*、*地區(qū)實(shí)現(xiàn)運(yùn)行容量零的突破。發(fā)電資產(chǎn)分布從成立時(shí)的14個(gè)省(市區(qū))擴(kuò)大到25個(gè)省(市區(qū))。年內(nèi)投產(chǎn)60萬(wàn)千瓦及以上火電機(jī)組15臺(tái)959萬(wàn)千瓦，占投產(chǎn)火電裝機(jī)容量的82.9%。截至年底，30萬(wàn)千瓦及以上火電容量占火電裝機(jī)容量的70%，60萬(wàn)千瓦及以上火電容量占火電裝機(jī)容量的30%。投產(chǎn)國(guó)內(nèi)單機(jī)容量最大、國(guó)產(chǎn)化程度最高的100萬(wàn)千瓦超超臨界機(jī)組和國(guó)內(nèi)首批60萬(wàn)千瓦級(jí)空冷機(jī)組、60萬(wàn)千瓦級(jí)脫硝機(jī)組，其中鄒縣電廠#7機(jī)組被授予“全國(guó)發(fā)電裝機(jī)容量突破6億千瓦標(biāo)志性機(jī)組”。華電國(guó)際千萬(wàn)工程順利竣工，裝機(jī)容量突破20xx萬(wàn)千瓦。加大新能源開(kāi)發(fā)力度，*輝騰錫勒、*小草湖一期、*寧東一期風(fēng)電項(xiàng)目全部建成投產(chǎn)，開(kāi)工了安徽宿州秸桿發(fā)電項(xiàng)目。區(qū)域結(jié)構(gòu)、電源結(jié)構(gòu)、技術(shù)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。工程建設(shè)的安全、質(zhì)量、工期、造價(jià)管理水平都有新的提高。
產(chǎn)業(yè)延伸取得進(jìn)展。開(kāi)工建設(shè)福建可門(mén)儲(chǔ)運(yùn)中心和*不連溝煤礦項(xiàng)目。*榆橫、*昌吉、山西沁源煤電一體化項(xiàng)目以及可門(mén)港鐵路支線項(xiàng)目前期工作取得積極進(jìn)展。完善金融管理架構(gòu)，重組控股信托公司，整合集團(tuán)金融資源，拓展外部資金融通，實(shí)現(xiàn)效益大幅提升，服務(wù)集團(tuán)發(fā)展的能力進(jìn)一步增強(qiáng)。大力支持工程技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，華電工程公司發(fā)展勢(shì)頭向好。印尼阿薩漢、南蘇等境外投資項(xiàng)目穩(wěn)步推進(jìn)，境外項(xiàng)目投資和戰(zhàn)略合作取得新進(jìn)展。
節(jié)能減排成效顯著。積極貫徹落實(shí)國(guó)家加強(qiáng)節(jié)能減排工作要求，加強(qiáng)節(jié)能技改、節(jié)能技術(shù)應(yīng)用和節(jié)能評(píng)價(jià)，全面落實(shí)基建項(xiàng)目環(huán)?！叭瑫r(shí)”，加大環(huán)境污染治理力度。年內(nèi)投產(chǎn)脫硫機(jī)組40臺(tái)共1684萬(wàn)千瓦，截至年底累計(jì)投產(chǎn)脫硫機(jī)組110臺(tái)共3491.5萬(wàn)千瓦，占煤電裝機(jī)容量的67.6%，形成二氧化硫年減排能力162萬(wàn)噸，平均二氧化硫排放績(jī)效3.63克/千瓦時(shí)，煙塵排放績(jī)效0.68克/千瓦時(shí)，氮氧化物排放績(jī)效2.43克/千瓦時(shí)，分別比成立時(shí)下降56%、50%、16%。cdm項(xiàng)目開(kāi)發(fā)取得重大突破。關(guān)停小火電機(jī)組31臺(tái)175.9萬(wàn)千瓦，完成年度目標(biāo)140.7%。綜合供電煤耗比上年降低9.1克/千瓦時(shí)，全年節(jié)約標(biāo)煤178萬(wàn)噸。鄒縣、可門(mén)、大通等企業(yè)綜合供電煤耗降幅較大。揚(yáng)州發(fā)電公司采用國(guó)電南自開(kāi)發(fā)的具有自主產(chǎn)權(quán)的高壓變頻裝置，節(jié)能效果顯著，得到江蘇省政府贊揚(yáng)，并在全省推廣。公司在節(jié)能減排方面積極發(fā)揮中央企業(yè)的表率作用，受到社會(huì)廣泛好評(píng)。
2、改革創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)新突破
體制、機(jī)制創(chuàng)新取得重要進(jìn)展。研究確定集團(tuán)公司整體改制上市規(guī)劃，制定實(shí)施“電為核心、上下延伸、內(nèi)外并舉”的產(chǎn)業(yè)布局和以上市公司為發(fā)展主體的資產(chǎn)重組實(shí)施方案，建立“資產(chǎn)所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)管理權(quán)分離、區(qū)域統(tǒng)一管理”的管理體系。按照責(zé)權(quán)利相統(tǒng)一的原則，規(guī)范和強(qiáng)化總部及各區(qū)域機(jī)構(gòu)管理職責(zé)。在*、*、山西、*、河南、河北、*、吉林等地區(qū)設(shè)立分公司(項(xiàng)目籌建處)，推動(dòng)了公司在這些地區(qū)的發(fā)展。啟動(dòng)實(shí)施綜合配套改革，推進(jìn)按定員組織生產(chǎn)，深化勞動(dòng)、人事、工資三項(xiàng)制度改革，組建區(qū)域檢修公司，成立資本控股、發(fā)電運(yùn)營(yíng)、新能源公司，推進(jìn)專(zhuān)業(yè)化管理，各專(zhuān)業(yè)公司規(guī)模經(jīng)營(yíng)、服務(wù)集團(tuán)、開(kāi)拓市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)和功能進(jìn)一步發(fā)揮。解決了電力改革遺留問(wèn)題，完成*地區(qū)資產(chǎn)移交和青山電廠整體劃轉(zhuǎn)。進(jìn)一步理順了對(duì)貴州黔源公司的管理關(guān)系。
技術(shù)創(chuàng)新取得新的進(jìn)步。實(shí)施國(guó)產(chǎn)igcc、煙氣脫硝、太陽(yáng)能熱發(fā)電等重大科技課題攻關(guān)。成功申報(bào)國(guó)家“863”計(jì)劃和國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目4項(xiàng)。安排科技項(xiàng)目和科技創(chuàng)新基金項(xiàng)目43項(xiàng)。獲中國(guó)電力科技獎(jiǎng)5項(xiàng)。評(píng)選公司科技進(jìn)步獎(jiǎng)42項(xiàng)。成功主辦“清潔高效燃煤發(fā)電技術(shù)協(xié)作網(wǎng)20xx年年會(huì)”。
創(chuàng)新發(fā)展邁出較大步伐。通過(guò)收購(gòu)控股江蘇電力股份、*奉賢、湖北金源等發(fā)電資產(chǎn)。完成對(duì)湖北襄樊電廠一期、*軍糧城電廠的接收管理。國(guó)電南自重組和增發(fā)工作取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，華電國(guó)際再融資及資產(chǎn)注入進(jìn)入操作階段，對(duì)參股企業(yè)股權(quán)進(jìn)行合理處置。創(chuàng)新融資方式，積極爭(zhēng)取發(fā)行各類(lèi)債券和信托77億元，穩(wěn)妥參與資本市場(chǎng)運(yùn)作，調(diào)整負(fù)債結(jié)構(gòu)，降低融資成本，保證了發(fā)展資金需求。
3、企業(yè)管理有了新提升
安全生產(chǎn)形勢(shì)良好。以安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化為核心，建立“以零違章確保零事故”反違章長(zhǎng)效機(jī)制，加大反違章力度，開(kāi)展安全性評(píng)價(jià)、隱患排查整改、基建專(zhuān)項(xiàng)整治，落實(shí)安全生產(chǎn)“鞏固提高年”活動(dòng)，加強(qiáng)設(shè)備管理，提高設(shè)備可靠性，有效防范了各類(lèi)事故的發(fā)生。哈三、西塞山公司等41家企業(yè)實(shí)現(xiàn)無(wú)非停，青島、揚(yáng)州公司等18家企業(yè)安全運(yùn)行超過(guò)3000天。
經(jīng)營(yíng)管理得到加強(qiáng)。加強(qiáng)預(yù)算管理和經(jīng)濟(jì)分析工作，強(qiáng)化成本、費(fèi)用目標(biāo)管理和過(guò)程控制，建立財(cái)務(wù)預(yù)算、業(yè)績(jī)考核、薪酬分配三位一體的績(jī)效管理機(jī)制，建立年度績(jī)效目標(biāo)和任期目標(biāo)考核制度，規(guī)范單項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)和評(píng)先創(chuàng)優(yōu)管理，初步建立對(duì)標(biāo)管理指標(biāo)體系?！叭姟?、“四煤”工作進(jìn)一步加強(qiáng)，發(fā)電量保持快速增長(zhǎng)，貴州、*、浙江、河北、江蘇、四川、湖北、青海、山東9個(gè)地區(qū)設(shè)備利用小時(shí)超過(guò)當(dāng)?shù)仄骄?新機(jī)標(biāo)桿電價(jià)和脫硫電價(jià)落實(shí)到位，華電國(guó)際、貴州、*、*等地區(qū)電價(jià)工作取得積極成果;電熱費(fèi)欠費(fèi)額得到較好控制。發(fā)揮燃料“五統(tǒng)一”優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)了電煤量質(zhì)價(jià)的駕馭能力，燃料管理水平進(jìn)一步提高。開(kāi)通了集團(tuán)公司門(mén)戶(hù)網(wǎng)、廣域網(wǎng)二期、生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)時(shí)監(jiān)管、資金結(jié)算平臺(tái)等信息應(yīng)用系統(tǒng)。貴州、*、江蘇、福建、河北、遼寧、四川、*、*、浙江地區(qū)，華電國(guó)際、華電煤業(yè)、資本控股、華電工程、華電招標(biāo)、*熱電、*水電完成年度預(yù)算目標(biāo)。扭虧工作取得成效，二級(jí)企業(yè)虧損面比上年下降2.94個(gè)百分點(diǎn);虧損額比上年減少0.9億元。
內(nèi)控機(jī)制得到強(qiáng)化。充分發(fā)揮審計(jì)管理職能，開(kāi)展資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)責(zé)任審計(jì)和專(zhuān)項(xiàng)審計(jì)調(diào)查73項(xiàng)，審計(jì)意見(jiàn)整改率100%。開(kāi)展燃煤管理、招標(biāo)管理效能監(jiān)察;加強(qiáng)項(xiàng)目投資、關(guān)聯(lián)交易、財(cái)務(wù)監(jiān)督和風(fēng)險(xiǎn)管理;積極配合國(guó)務(wù)院派駐公司監(jiān)事會(huì)和國(guó)家審計(jì)署開(kāi)展監(jiān)督檢查工作;清理完善公司規(guī)章制度，形成制度建設(shè)長(zhǎng)效機(jī)制;開(kāi)展“依法經(jīng)營(yíng)，遵紀(jì)守法”主題實(shí)踐活動(dòng)，確保了經(jīng)濟(jì)安全。
4、隊(duì)伍建設(shè)得到新加強(qiáng)
干部和員工隊(duì)伍素質(zhì)不斷提高。開(kāi)展“四好”領(lǐng)導(dǎo)班子創(chuàng)建活動(dòng)，堅(jiān)持“德才兼?zhèn)?、注重?shí)績(jī)、群眾公認(rèn)”的用人標(biāo)準(zhǔn)，全面加強(qiáng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)班子和干部隊(duì)伍建設(shè)，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)班子的領(lǐng)導(dǎo)力、執(zhí)行力和戰(zhàn)斗力明顯增強(qiáng)。完善干部管理機(jī)制，加大干部交流力度，建立后備干部管理制度。成立集團(tuán)公司黨校，舉辦了7期420多人次參加的領(lǐng)導(dǎo)人員和后備干部培訓(xùn)班。加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，編制公司“”人力資源優(yōu)化配置規(guī)劃、人才隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃，完善專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才和技能人才考核評(píng)價(jià)體系。著力解決上大壓小、綜合配套改革涉及的人員問(wèn)題，向新項(xiàng)目配置員工3068人。加大員工培訓(xùn)力度，集團(tuán)總部組織各類(lèi)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班48期，培訓(xùn)人員2938人次，廣泛開(kāi)展職工技能競(jìng)賽活動(dòng)，提高了員工素質(zhì)。
黨的思想組織作風(fēng)建設(shè)深入推進(jìn)。全面部署學(xué)習(xí)貫徹黨的xx大精神，舉辦領(lǐng)導(dǎo)干部學(xué)習(xí)貫徹xx大精神研修班。認(rèn)真抓好各級(jí)黨委(黨組)理論中心組學(xué)習(xí)，加強(qiáng)黨員政治理論教育。深入開(kāi)展黨員干部“五帶頭”和“強(qiáng)核心、固堡壘、全面提升基層黨組織標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)水平”活動(dòng)，持續(xù)推進(jìn)黨的先進(jìn)性建設(shè)，認(rèn)真貫徹落實(shí)中央四個(gè)長(zhǎng)效機(jī)制文件，得到中央檢查組高度評(píng)價(jià)。進(jìn)一步健全黨的組織機(jī)構(gòu)，完善工作機(jī)制，隆重表彰了公司系統(tǒng)“兩優(yōu)一先”。公司兩位同志當(dāng)選黨的xx大代表光榮出席了xx大。以集團(tuán)總部為重點(diǎn)，加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè)，各級(jí)機(jī)關(guān)的工作作風(fēng)、效率、質(zhì)量都有新的進(jìn)步和提高。加強(qiáng)黨員干部廉潔從業(yè)和警示教育，建立落實(shí)教育、制度、監(jiān)督并重的懲治和預(yù)防腐敗體系，沒(méi)有發(fā)生領(lǐng)導(dǎo)人員違法和嚴(yán)重違紀(jì)案件，確保了政治安全。
精神文明和企業(yè)文化建設(shè)取得成效。加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，完善企業(yè)文化體系，建立企業(yè)文化建設(shè)示范基地，開(kāi)展豐富多彩的企業(yè)文化建設(shè)活動(dòng)。廣泛開(kāi)展“爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)”活動(dòng)和“五個(gè)一”文體活動(dòng)，選樹(shù)了全國(guó)勞模石曉啟等十大先進(jìn)典型。工會(huì)、共青團(tuán)工作進(jìn)一步加強(qiáng)，廠務(wù)公開(kāi)和職代會(huì)制度進(jìn)一步完善。加強(qiáng)職工思想動(dòng)態(tài)分析和有針對(duì)性的思想工作，及時(shí)排查和消除不穩(wěn)定因素，保持了重大節(jié)日安全和職工隊(duì)伍穩(wěn)定。
外部環(huán)境進(jìn)一步改善。加強(qiáng)與社會(huì)各界的溝通合作，全面履行社會(huì)責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)國(guó)家下達(dá)的援疆援藏任務(wù)，積極參加社會(huì)公益活動(dòng)，營(yíng)造了良好環(huán)境。強(qiáng)化正面宣傳，樹(shù)立良好社會(huì)形象，加強(qiáng)應(yīng)急管理，確保了形象安全。
20xx年各項(xiàng)工作成績(jī)的取得，是黨中央、國(guó)務(wù)院正確領(lǐng)導(dǎo)的結(jié)果，是國(guó)家有關(guān)部門(mén)、各級(jí)地方黨委政府和社會(huì)各界大力支持的結(jié)果，是公司廣大干部員工積極應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，克服困難，團(tuán)結(jié)拼搏，努力奮斗的結(jié)果。剛才，大會(huì)隆重表彰了先進(jìn)企業(yè)、優(yōu)秀發(fā)電企業(yè)、文明單位、“四好”領(lǐng)導(dǎo)班子先進(jìn)集體、勞動(dòng)模范以及各方面工作的先進(jìn)單位、先進(jìn)個(gè)人，他們是公司系統(tǒng)奮發(fā)有為、爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)的榜樣。在此，我代表公司黨組向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界表示誠(chéng)摯的感謝，向受到表彰的先進(jìn)單位和個(gè)人表示熱烈祝賀，向公司全體干部員工表示崇高的敬意!
在總結(jié)成績(jī)的同時(shí)，更要清醒認(rèn)識(shí)到工作中存在的差距和不足：一是公司競(jìng)爭(zhēng)力有待進(jìn)一步提高。安全、效益、發(fā)展績(jī)效都有進(jìn)一步提升的空間，科學(xué)發(fā)展、改革創(chuàng)新、企業(yè)管理、隊(duì)伍建設(shè)等方面，還存在不適應(yīng)當(dāng)前形勢(shì)和任務(wù)的問(wèn)題，需要進(jìn)一步加強(qiáng)。二是公司內(nèi)部區(qū)域之間、單位之間的工作和績(jī)效水平存在較大的不平衡。部分地區(qū)、企業(yè)沒(méi)有完成績(jī)效目標(biāo)要求，個(gè)別企業(yè)發(fā)生虧損。部分地區(qū)、企業(yè)項(xiàng)目開(kāi)拓力度不大，重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展項(xiàng)目后續(xù)資源不足。個(gè)別新投產(chǎn)機(jī)組由于設(shè)備質(zhì)量、施工質(zhì)量、配套工程和運(yùn)行管理的問(wèn)題，與“雙達(dá)標(biāo)”要求有差距。以上問(wèn)題的存在，雖有客觀因素影響，但責(zé)任不落實(shí)、管理水平低、措施不得力、工作不到位的主觀方面問(wèn)題，在部分單位不同程度的存在。對(duì)于這些問(wèn)題，我們要引起高度重視，切實(shí)加以解決。
(三)基本工作經(jīng)驗(yàn)
一年來(lái)的工作實(shí)踐，充分證明公司黨組確定的年度工作總體思路和要求，符合公司實(shí)際，符合黨的xx大精神，得到公司上下積極貫徹和認(rèn)同，形成了公司工作體系和基本經(jīng)驗(yàn)，我們要繼續(xù)堅(jiān)持和發(fā)揚(yáng)。
——履行“三大責(zé)任”是公司的光榮使命。履行經(jīng)濟(jì)責(zé)任、政治責(zé)任和社會(huì)責(zé)任，這是黨和國(guó)家賦予公司的光榮職責(zé)。只有全面履行三大責(zé)任，才能充分發(fā)揮中央企業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱、全面建設(shè)小康社會(huì)的重要力量、黨執(zhí)政的重要基礎(chǔ)的應(yīng)有作用，更好為黨和國(guó)家的工作大局服務(wù)。
——推進(jìn)“做強(qiáng)做大做好”是公司的基本方向。做強(qiáng)做大做好符合科學(xué)發(fā)展觀的精神實(shí)質(zhì)，符合黨的xx大提出的“又好又快”發(fā)展的基本要求，是企業(yè)貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、實(shí)現(xiàn)又好又快發(fā)展的具體實(shí)踐。只有把做強(qiáng)做大做好貫徹于公司發(fā)展的全過(guò)程，才能明確方向，統(tǒng)領(lǐng)全局，科學(xué)發(fā)展。
——提升“三大業(yè)績(jī)”是公司的中心任務(wù)。三大業(yè)績(jī)涵蓋了發(fā)電企業(yè)的主要任務(wù)和工作成果，符合發(fā)電企業(yè)的特點(diǎn)和實(shí)際，也體現(xiàn)了國(guó)資委對(duì)公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)考核的基本要求。只有全面提升“三大業(yè)績(jī)”，才能抓住企業(yè)工作的中心任務(wù)，形成正確的業(yè)績(jī)導(dǎo)向，確保國(guó)有資產(chǎn)的保值增值。
——確?！八膫€(gè)安全”是公司的工作基礎(chǔ)。安全是企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的基礎(chǔ)，對(duì)于發(fā)電企業(yè)更為重要。生產(chǎn)安全、經(jīng)濟(jì)安全、政治安全、形象安全是企業(yè)安全發(fā)展的完整體系。只有樹(shù)立“四個(gè)安全”的大安全觀，才能全面夯實(shí)安全基礎(chǔ)，建設(shè)本質(zhì)安全型企業(yè)，確保實(shí)現(xiàn)公司安全發(fā)展。
——落實(shí)“四個(gè)著力”是公司的工作路徑。著力堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，著力推進(jìn)改革創(chuàng)新，著力提升企業(yè)管理，著力加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，是提升“三大業(yè)績(jī)”、做強(qiáng)做大做好的主要路徑。只有落實(shí)“四個(gè)著力”，才能抓住工作的關(guān)鍵，推進(jìn)各項(xiàng)工作取得新成效。
二、公司的形勢(shì)和公司戰(zhàn)略
經(jīng)過(guò)五年的發(fā)展，公司進(jìn)入到做強(qiáng)做大做好的關(guān)鍵時(shí)期。公司上下必須進(jìn)一步認(rèn)清形勢(shì)，明確公司戰(zhàn)略，不斷開(kāi)創(chuàng)公司工作的新局面。
(一)公司面臨的形勢(shì)
第一，國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，特別是黨的xx大提出到20xx年人均gdp比20xx年翻兩番的宏偉目標(biāo)，為公司保持較長(zhǎng)時(shí)期的快速發(fā)展創(chuàng)造了廣闊空間。但當(dāng)前電力供需基本平衡，設(shè)備利用小時(shí)呈下降趨勢(shì)，電力市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，發(fā)展的資源環(huán)境制約突出，國(guó)家加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，這些對(duì)公司快速健康可持續(xù)發(fā)展提出了新的要求。
第二，國(guó)家為防止經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)由偏快轉(zhuǎn)為過(guò)熱，防止價(jià)格由結(jié)構(gòu)性上漲演變?yōu)槊黠@通貨膨脹，進(jìn)一步加大宏觀調(diào)控力度，提出了“控總量、穩(wěn)物價(jià)、調(diào)結(jié)構(gòu)、促平衡”的12字方針，實(shí)行穩(wěn)健的財(cái)政政策、從緊的貨幣政策和嚴(yán)格的新項(xiàng)目審批制度。去年6次貸款利率調(diào)高的影響將在今年進(jìn)一步釋放。這一方面將促進(jìn)公司堅(jiān)持又好又快發(fā)展，另一方面也使新項(xiàng)目核準(zhǔn)要求提高，融資環(huán)境趨緊，財(cái)務(wù)成本增加，后續(xù)發(fā)展難度加大。
第三，國(guó)家推進(jìn)國(guó)有資產(chǎn)改革，加快調(diào)整國(guó)有資產(chǎn)布局，實(shí)施國(guó)有資本預(yù)算制度，加快推進(jìn)中央企業(yè)重組，積極支持中央企業(yè)實(shí)現(xiàn)整體上市，逐步推行經(jīng)濟(jì)增加值(eva)考核，引入行業(yè)對(duì)標(biāo)，強(qiáng)調(diào)價(jià)值考核、過(guò)程監(jiān)督。這一方面為公司做強(qiáng)做大做好創(chuàng)造了條件，提供了動(dòng)力;另一方面對(duì)公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展提出了更高要求。
第四，國(guó)家對(duì)節(jié)能環(huán)保作出了一系列重大部署和制度安排，特別是實(shí)行發(fā)電側(cè)節(jié)能調(diào)度，對(duì)節(jié)能減排要求更加嚴(yán)格。一方面，經(jīng)過(guò)五年發(fā)展，公司電源結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化、節(jié)能環(huán)保水平大幅提升，30萬(wàn)千瓦及以上機(jī)組已成為主力機(jī)組，參與節(jié)能調(diào)度的優(yōu)勢(shì)明顯。另一方面，公司發(fā)電資產(chǎn)結(jié)構(gòu)性矛盾尚未徹底理順，高能耗的老小火電機(jī)組仍占一定比重，環(huán)保設(shè)施建設(shè)運(yùn)行還存在薄弱環(huán)節(jié)。根據(jù)分析預(yù)測(cè)，公司系統(tǒng)將有600多萬(wàn)千瓦的燃煤機(jī)組不能進(jìn)入發(fā)電組合，部分企業(yè)將面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
第五，資源價(jià)格持續(xù)上漲給公司經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的壓力不斷增大，煤電聯(lián)動(dòng)、氣電聯(lián)動(dòng)存在較大的不確定性。煤炭、石油、天然氣、原材料及發(fā)電設(shè)備等價(jià)格走勢(shì)持續(xù)上升。國(guó)際原油期貨價(jià)格不斷走高，國(guó)內(nèi)天然氣去年大幅提價(jià)，今年煤炭?jī)r(jià)格繼續(xù)上漲已成定局，電煤供應(yīng)緊張，生產(chǎn)資料價(jià)格和環(huán)保政策性收費(fèi)還將上升，發(fā)電成本、建設(shè)成本將隨之增加。公司經(jīng)營(yíng)壓力進(jìn)一步加大。
第六，公司經(jīng)過(guò)五年發(fā)展，各項(xiàng)事業(yè)取得長(zhǎng)足進(jìn)步，資產(chǎn)質(zhì)量大幅提升，綜合實(shí)力明顯增強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)裝機(jī)容量翻一番多，經(jīng)濟(jì)效益翻兩番，形成快速健康可持續(xù)發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，干部員工應(yīng)對(duì)復(fù)雜嚴(yán)峻形勢(shì)的能力進(jìn)一步增強(qiáng)。但也要看到，改變資產(chǎn)質(zhì)量，優(yōu)化資產(chǎn)結(jié)構(gòu)，解決制約公司可持續(xù)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題，將是長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù);適應(yīng)新的形勢(shì)和公司快速發(fā)展的要求，提升隊(duì)伍素質(zhì)和管理水平還需公司上下長(zhǎng)期努力。
面對(duì)新的形勢(shì)，公司上下必須以寬廣深遠(yuǎn)的視野，只爭(zhēng)朝夕的精神，求真務(wù)實(shí)的作風(fēng)，創(chuàng)新超越的理念，立足當(dāng)前，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，更好地做好當(dāng)前的工作，科學(xué)謀劃公司的未來(lái)。
(二)公司戰(zhàn)略
以黨的xx大精神為指導(dǎo)，總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，適應(yīng)新的形勢(shì)要求，集團(tuán)公司黨組確定今后一個(gè)時(shí)期的公司戰(zhàn)略是：以履行經(jīng)濟(jì)政治社會(huì)責(zé)任為使命，以提升安全效益發(fā)展業(yè)績(jī)?yōu)橹行?，以做?qiáng)做大做好為方向，堅(jiān)持電為核心、上下延伸、內(nèi)外并舉，堅(jiān)持集約化、現(xiàn)代化、國(guó)際化，堅(jiān)持以人為本、科學(xué)發(fā)展、改革創(chuàng)新、構(gòu)建和諧，把公司建設(shè)成為“國(guó)內(nèi)行業(yè)前列、世界企業(yè)500強(qiáng)”的大型企業(yè)集團(tuán)。
——以履行經(jīng)濟(jì)政治社會(huì)責(zé)任為使命，以提升安全效益發(fā)展業(yè)績(jī)?yōu)橹行模宰鰪?qiáng)做大做好為方向。這是經(jīng)過(guò)實(shí)踐檢驗(yàn)并得到公司廣大干部員工普遍認(rèn)同，引領(lǐng)公司又好又快發(fā)展的工作方針。履行三大責(zé)任，是公司作為中央企業(yè)的光榮使命，是公司服務(wù)黨和國(guó)家工作大局的必然要求，任何時(shí)候都不能動(dòng)搖。提升三大業(yè)績(jī)，是公司的中心任務(wù)，是衡量公司全部工作成果的基本標(biāo)準(zhǔn)。做強(qiáng)做大做好是公司的矢志追求，惟此才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
——堅(jiān)持電為核心、上下延伸、內(nèi)外并舉。這是根據(jù)國(guó)資委明確的公司主業(yè)，適應(yīng)國(guó)家能源戰(zhàn)略，從公司實(shí)際出發(fā)確定的公司產(chǎn)業(yè)布局和業(yè)務(wù)定位。是按照有所為有所不為的原則，用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈條和產(chǎn)業(yè)集群的理念，優(yōu)化公司產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，形成合理產(chǎn)業(yè)布局。電為核心，就是要始終把發(fā)電作為核心業(yè)務(wù)，不斷擴(kuò)大公司在我國(guó)電源產(chǎn)業(yè)中的主力軍作用。上下延伸，就是要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展發(fā)電產(chǎn)業(yè)及上下游產(chǎn)業(yè)，形成相互依存、相互支撐的合理產(chǎn)業(yè)鏈條，培育效益增長(zhǎng)點(diǎn)。內(nèi)外并舉，就是要積極實(shí)施“引進(jìn)來(lái)”和“走出去”戰(zhàn)略，充分利用國(guó)內(nèi)國(guó)外兩個(gè)資源，積極開(kāi)拓國(guó)內(nèi)國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)。
——堅(jiān)持集約化、現(xiàn)代化、國(guó)際化。這是建設(shè)大型企業(yè)集團(tuán)的基本要求。集約化，就是要集中集團(tuán)資源，推進(jìn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，形成集成能力;優(yōu)化資源配置，做強(qiáng)做大核心業(yè)務(wù)，增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力;發(fā)揮集團(tuán)優(yōu)勢(shì)，推行產(chǎn)業(yè)協(xié)同運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)公司價(jià)值最大化?，F(xiàn)代化，就是要建立現(xiàn)代企業(yè)制度，完善“科學(xué)有效、責(zé)權(quán)明確、指揮有序、運(yùn)轉(zhuǎn)順暢”的管控體系，實(shí)現(xiàn)企業(yè)制度的現(xiàn)代化;增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，大力應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)裝備的現(xiàn)代化;樹(shù)立先進(jìn)管理理念，建設(shè)長(zhǎng)效工作機(jī)制，實(shí)行信息化管理，實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理的現(xiàn)代化。國(guó)際化，就是要積極參與全球經(jīng)濟(jì)一體化，學(xué)習(xí)借鑒國(guó)際先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn);圍繞發(fā)電及上下游產(chǎn)業(yè)，積極拓展海外市場(chǎng)，開(kāi)辟發(fā)展空間;廣泛開(kāi)展國(guó)際技術(shù)、人才、管理交流，以國(guó)際化促進(jìn)集約化、現(xiàn)代化。
——堅(jiān)持以人為本、科學(xué)發(fā)展、改革創(chuàng)新、構(gòu)建和諧。這是實(shí)現(xiàn)公司又好又快發(fā)展的必由之路。以人為本，就是要始終堅(jiān)持發(fā)展依靠員工、發(fā)展為了員工，不斷提高員工素質(zhì)，提高員工生活質(zhì)量，拓寬員工職業(yè)生涯，讓員工共享發(fā)展成果?？茖W(xué)發(fā)展，就是要堅(jiān)持把發(fā)展作為第一要?jiǎng)?wù)，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，實(shí)現(xiàn)規(guī)模速度和質(zhì)量效益相協(xié)調(diào)，發(fā)展與經(jīng)濟(jì)環(huán)境資源相協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)快速健康可持續(xù)發(fā)展。改革創(chuàng)新，就是要消除影響發(fā)展的體制性障礙，大力推進(jìn)制度創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和創(chuàng)新發(fā)展，不斷增強(qiáng)公司的生機(jī)與活力。構(gòu)建和諧，就是要營(yíng)造凝心聚力、團(tuán)結(jié)融洽、公平競(jìng)爭(zhēng)、干事創(chuàng)業(yè)的內(nèi)部環(huán)境，建立良好的勞動(dòng)關(guān)系、人際關(guān)系，建設(shè)和諧企業(yè);全面履行社會(huì)責(zé)任，建設(shè)生態(tài)文明，加強(qiáng)互利合作，營(yíng)造良好外部環(huán)境，促進(jìn)社會(huì)和諧。
——建設(shè)“國(guó)內(nèi)行業(yè)前列、世界企業(yè)500強(qiáng)”的大型企業(yè)集團(tuán)。這是公司的愿景目標(biāo)，是公司做強(qiáng)做大做好的重要標(biāo)志，也是建立在實(shí)現(xiàn)“8467”目標(biāo)之上、需要長(zhǎng)期保持和發(fā)展的動(dòng)態(tài)目標(biāo)。當(dāng)前，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，百舸爭(zhēng)流，不進(jìn)則退。國(guó)內(nèi)行業(yè)前列，是中央企業(yè)的目標(biāo)指向，是增強(qiáng)國(guó)有經(jīng)濟(jì)活力、控制力和影響力的必然要求，也是公司作為國(guó)有大型發(fā)電集團(tuán)的努力方向。世界企業(yè)500強(qiáng)，是國(guó)際一流企業(yè)的重要標(biāo)志，是大型企業(yè)集團(tuán)整體實(shí)力的象征。公司上下必須進(jìn)一步增強(qiáng)使命感、危機(jī)感和緊迫感，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，貫徹黨的xx大提出的“鼓勵(lì)發(fā)展具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的大企業(yè)集團(tuán)”的要求，抓住用好“”發(fā)展重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，突破慣性思維，把握發(fā)展規(guī)律，創(chuàng)新發(fā)展模式，提高發(fā)展質(zhì)量，加快做強(qiáng)做大做好，不斷縮小與國(guó)內(nèi)外先進(jìn)企業(yè)的差距，力爭(zhēng)早日實(shí)現(xiàn)“國(guó)內(nèi)行業(yè)前列、世界企業(yè)500強(qiáng)”的愿景目標(biāo)。
公司上下要全面貫徹公司戰(zhàn)略，強(qiáng)化戰(zhàn)略意識(shí)，樹(shù)立戰(zhàn)略思維，提高戰(zhàn)略管理能力，從實(shí)際出發(fā)，以公司戰(zhàn)略為統(tǒng)領(lǐng)，完善各項(xiàng)子戰(zhàn)略、區(qū)域戰(zhàn)略，確保公司戰(zhàn)略順利實(shí)施。
深度行業(yè)報(bào)告 餐飲行業(yè)工作報(bào)告篇四
按照我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)，房地產(chǎn)及房地產(chǎn)及建筑業(yè)屬于第二產(chǎn)業(yè)，主要由房屋和土木工程房地產(chǎn)及建筑業(yè)、建筑安裝業(yè)、建筑裝飾業(yè)等三方面構(gòu)成，房地產(chǎn)及建筑業(yè)的三方面產(chǎn)業(yè)構(gòu)成又可以進(jìn)一步細(xì)分。建筑產(chǎn)業(yè)中的建筑活動(dòng)是由各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)構(gòu)成，其各個(gè)環(huán)節(jié)可以分為勘察、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工、安裝、裝飾裝修、改造維修等過(guò)程，每個(gè)環(huán)節(jié)工作的集合形成行業(yè)，因此，建筑產(chǎn)業(yè)內(nèi)部從行業(yè)劃分上可以細(xì)分為勘察行業(yè)、設(shè)計(jì)行業(yè)、施工行業(yè)、裝飾裝修行業(yè)、安裝行業(yè)、修繕行業(yè)。
房地產(chǎn)及建筑業(yè)作為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，為推動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和社會(huì)全面發(fā)展發(fā)揮了重要作用。近年來(lái)，整個(gè)行業(yè)呈現(xiàn)平穩(wěn)上升態(tài)勢(shì)。未來(lái)幾年我國(guó)的基本建設(shè)、技術(shù)改造、房地產(chǎn)等固定資產(chǎn)投資規(guī)模將保持在一個(gè)較高的水平，中國(guó)建筑市場(chǎng)面臨重要的發(fā)展機(jī)遇。
從消費(fèi)結(jié)構(gòu)上看，房地產(chǎn)及建筑業(yè)是最急需發(fā)展的產(chǎn)業(yè)；從城市化進(jìn)程來(lái)看，社會(huì)對(duì)住宅的需求量很大，房地產(chǎn)及建筑業(yè)的市場(chǎng)空間相當(dāng)大；房地產(chǎn)及建筑業(yè)是最富有吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的行業(yè)，在當(dāng)前我國(guó)面臨突出的“就業(yè)問(wèn)題”、“三農(nóng)問(wèn)題”新形勢(shì)下，房地產(chǎn)及建筑業(yè)發(fā)展對(duì)促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移和社會(huì)穩(wěn)定起著無(wú)法替代的基礎(chǔ)性作用。
2.1基本原則
建筑行業(yè)基本薪資體系是在遵循多勞多得，優(yōu)績(jī)多酬的原則；按勞分配，兼顧公平與和諧的原則和按崗分配、職級(jí)分開(kāi)原則的基礎(chǔ)上建立的。
2.2主要應(yīng)用的薪資結(jié)構(gòu)
而上下浮動(dòng)的一種工資形式。形式多樣。有利于調(diào)動(dòng)職工群眾的積極性，促使職工群眾關(guān)心集體事業(yè)。年功工資：年功工資是根據(jù)職工參加工作的年限，按照一定標(biāo)準(zhǔn)支付給職工的工資。它是用來(lái)體現(xiàn)企業(yè)職工逐年積累的勞動(dòng)貢獻(xiàn)的一種工資形式。項(xiàng)目承包制：承包某個(gè)具體的.項(xiàng)目，以此來(lái)獲得報(bào)酬。
3.1.房地產(chǎn)及建筑業(yè)城市分布分析
（圖一）房地產(chǎn)及建筑業(yè)城市分布圖
3.2.不同企業(yè)性質(zhì)平均薪資水平
（圖二）
從（圖二）中可以看出，不同類(lèi)型的企業(yè)中獎(jiǎng)金補(bǔ)貼水平都沒(méi)有較動(dòng)，而外企和合資企業(yè)基本年薪要高于其他企業(yè)，工資總水平也要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)企、私企和事業(yè)單位，在8、9萬(wàn)左右，而后者年薪在5、6萬(wàn)左右。8萬(wàn)以上的房地產(chǎn)及建筑業(yè)高收入人群主要集中在外企和合資企業(yè)?？偟膩?lái)說(shuō)，外企和合資企業(yè)的薪酬待遇要好于國(guó)企，私企和事業(yè)單位。
3.3金融危機(jī)對(duì)薪酬的影響
（圖三）
在金融危機(jī)方面調(diào)研結(jié)果顯示：?jiǎn)T工對(duì)金融危機(jī)是否影響自身收入的意識(shí)并不強(qiáng)烈，但大多數(shù)人了解到金融危機(jī)影響了自身單位及個(gè)人發(fā)展；收入降低人員占29%；另外有少數(shù)約占7%的人薪資上漲；剩下64%的人均認(rèn)為影響不大?？梢?jiàn)，金融危機(jī)對(duì)房地產(chǎn)及建筑業(yè)薪酬水平的影響并沒(méi)有對(duì)其他行業(yè)來(lái)的猛烈。
3.4.房地產(chǎn)及建筑業(yè)薪酬滿(mǎn)意度分析
（圖四）
來(lái)源：《建設(shè)市場(chǎng)報(bào)》對(duì)房地產(chǎn)及建筑業(yè)薪酬調(diào)查原始數(shù)據(jù)
從圖上可以發(fā)現(xiàn)，員工滿(mǎn)意度并不是很高，只有大約半數(shù)的人是對(duì)自己的收入水平滿(mǎn)意的。在房地產(chǎn)及建筑業(yè)這樣一個(gè)高薪行業(yè)里，有多達(dá)百分之四十五的人對(duì)自己的薪酬不滿(mǎn)意，而非常滿(mǎn)意的僅有百分之四。可見(jiàn)房地產(chǎn)及建筑業(yè)的薪資體系還有很大的不足之處，亟需改革現(xiàn)有的薪酬制度。
3.5.不同學(xué)歷人群薪資水平分析
（圖五）不同學(xué)歷人群薪資水平
深度行業(yè)報(bào)告 餐飲行業(yè)工作報(bào)告篇五
在中國(guó),服務(wù)行業(yè)經(jīng)歷了幾十年的發(fā)展,服務(wù)業(yè)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位也隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高而不斷地上升,下面小編給大家分享幾篇服務(wù)行業(yè)工作報(bào)告，一起看一下吧!
一、安全防范意識(shí)：要做好廳面及時(shí)的提醒服務(wù)，讓員工做到客來(lái)客走都有提醒安全保管意識(shí)。加強(qiáng)自身的現(xiàn)場(chǎng)巡查力度，保證客人用餐的氛圍和安全意識(shí)，提高觀察力。
二、衛(wèi)生要求：通過(guò)一年的午餐檢查衛(wèi)生情況，并同樣要求晚餐檢查力度，嚴(yán)格根據(jù)“衛(wèi)生檢查制度”和“衛(wèi)生獎(jiǎng)罰制度”，加以實(shí)施和改進(jìn)，同樣以午餐檢查為主嚴(yán)格要求，保證晚餐也同樣衛(wèi)生合格，把自己當(dāng)作消費(fèi)者來(lái)評(píng)價(jià)衛(wèi)生工作。
三、服務(wù)要求：細(xì)節(jié)決定成敗，每天的“服務(wù)巡臺(tái)檢查記錄本”根據(jù)十三點(diǎn)的服務(wù)為主，加以整改或通報(bào)餐中服務(wù)質(zhì)量的不足之處，讓員工了解餐中服務(wù)的重要性，點(diǎn)評(píng)餐后服務(wù)工作，總結(jié)服務(wù)心得，以主動(dòng)、熱情、周到的服務(wù)要求每一位員工操作的規(guī)范化。
四、建立一套績(jī)效的工作評(píng)估表，進(jìn)行考核，培養(yǎng)內(nèi)部人才。主要以“工作能力”具有開(kāi)拓、創(chuàng)新、溝通能力和工作態(tài)度的主動(dòng)性，責(zé)任感，注重團(tuán)隊(duì)精神的種種考驗(yàn)來(lái)評(píng)價(jià)員工對(duì)工作的積極性。
五、制定完善的制度流程，了解各崗位不同的工作職責(zé)做好自身的本職工作，要具有約束力，詳細(xì)了解實(shí)際形態(tài)整理分析各類(lèi)問(wèn)題，備好過(guò)去一年所發(fā)生的各種預(yù)案?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，邁出改革的第一步。責(zé)任分工明確，善于用制度管理，做好質(zhì)控和人控。
六、溝通工作：加強(qiáng)部門(mén)與部門(mén)之間的溝通，崗位與崗位之間的溝通、協(xié)作，提高賓客的滿(mǎn)意度。賓客對(duì)酒店的滿(mǎn)意度是衡量服務(wù)質(zhì)量高低的重要指標(biāo)，這就要求我們?cè)诿髂瓯仨毻ε浜细鞑块T(mén)之間的交流。在日常中遇到的問(wèn)題矛盾以及不合格的地方，通過(guò)分析，共同有效的改進(jìn)措施方案。
七、人員的穩(wěn)定性：從目前的工作狀況來(lái)看，餐飲業(yè)本身流動(dòng)量較大。首先要做好管理層應(yīng)該做的事情，與員工之間樹(shù)立親和力，培養(yǎng)屬于員工合適的位置，擺正好每位員工的工作心態(tài)，對(duì)于員工合理的要求予以滿(mǎn)足，要進(jìn)行正面的宣傳教育，營(yíng)造和諧的工作氛圍。
八、節(jié)約意識(shí)：酒店已被評(píng)為“綠色飯店”，它將代表著餐飲業(yè)的持續(xù)發(fā)展，要嚴(yán)格以“開(kāi)源節(jié)流 節(jié)能降耗”員工要求必須具備有良好的自我節(jié)能意識(shí)，加大力度控制成本，一切從零開(kāi)始，以店為家，創(chuàng)造新的“綠色”工作氛圍。
九、宴會(huì)招待：注重各種大小型的宴會(huì)注意事項(xiàng)，了解客人所提的各種特殊要求，做好餐前的準(zhǔn)備工作及環(huán)境布置的風(fēng)格化，讓客人感到一種“歸屬感”，實(shí)行“賓客至上”的原則，以服務(wù)客人為榮，營(yíng)造客人用餐氣氛。
十、等級(jí)服務(wù)：實(shí)行“優(yōu)質(zhì)服務(wù)”，它可以提高員工的服務(wù)心得，以“高”“中”級(jí)來(lái)衡量服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、程序化要求，讓員工有著奮發(fā)向上、自我展現(xiàn)的舞臺(tái)，來(lái)評(píng)價(jià)員工服務(wù)態(tài)度的高低。
十一、管理要求：要提高自身的管理視野，工作中會(huì)出現(xiàn)各種疑難問(wèn)題，要不斷的克服，沒(méi)有規(guī)矩不成方圓，要以德服人，具有人品、敬業(yè)、有思想的管理者，建立穩(wěn)健的“金字塔”，從細(xì)微小事做起，整肅紀(jì)律，有組織、協(xié)調(diào)能力的要求。
十二、培訓(xùn)工作：在20xx年也是工作中的重點(diǎn)工作，對(duì)所有的員工進(jìn)行一次培訓(xùn)，讓員工提升自身的服務(wù)水準(zhǔn)，技能、技巧的提高，從學(xué)習(xí)中獲取經(jīng)驗(yàn)，熱切地提高個(gè)人職業(yè)道德品質(zhì)要求，高素質(zhì)、高要求，從最基本的服務(wù)技能開(kāi)始，創(chuàng)立成一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
一、思想方面：重視理論學(xué)習(xí)，堅(jiān)定政治信念，積極參加各項(xiàng)活動(dòng)，能夠針對(duì)自身工作特點(diǎn)，學(xué)習(xí)有關(guān)文件、報(bào)告和輔導(dǎo)材料，通過(guò)深刻領(lǐng)會(huì)其精神實(shí)質(zhì)，用以指導(dǎo)自己的工作。
二、工作方面：
認(rèn)真做好本職工作，做到腿勤、口勤，筆勤，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)圓滿(mǎn)完成各項(xiàng)工作。作為單位，一言一行都代表著單位的整體形象。因?yàn)槭欠?wù)部門(mén)，每天都會(huì)接觸形形色色的群眾，對(duì)待他們，我始終遵循一個(gè)原則“一張笑臉相迎，一個(gè)滿(mǎn)意答復(fù)”，每次看著群眾滿(mǎn)意而歸，作為工作人員的我，心里總會(huì)有小小的成就感。不是有句歌唱的好嗎?“你快樂(lè)所以我快樂(lè)”，小我之后要成就大我，“群眾滿(mǎn)意”，我們的價(jià)值也就得到了體現(xiàn)。及時(shí)了解單位發(fā)生的事情，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，努力做好領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手。
在實(shí)際工作中，把理論和實(shí)踐相結(jié)合起來(lái)，把工作和創(chuàng)新結(jié)合起來(lái)，拓寬思路，努力適應(yīng)新形勢(shì)下對(duì)本職工作的要求，通過(guò)近段時(shí)間的學(xué)習(xí)，理論水平有了明顯的提高，工作逐步走向正軌，我會(huì)更加倍努力工作，也許會(huì)有一些的辛苦，但人不常說(shuō)嗎?辛苦是一種磨煉，何況是我們大家一起同甘共苦，在辛苦中，才會(huì)鍛煉自己的能力;在辛苦中，才會(huì)充實(shí)的體現(xiàn)著自己人生。
三、生活方面：個(gè)人生活意識(shí)在逐步走向正軌，擺脫舊陰影下的本位主義思想。擺脫感情困擾，重新塑造以一個(gè)全新的自我。
四、存在不足一是政治理論學(xué)習(xí)不夠，雖有一定的進(jìn)步，但在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫。二是工作中不夠大膽，創(chuàng)新理論不強(qiáng)。三是感情糾葛很大，需要正視自己的情感糾葛。
服務(wù)行業(yè)工作報(bào)告篇3 作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員，我的工作很簡(jiǎn)單，就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也說(shuō)不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強(qiáng)，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會(huì)有一個(gè)比較好的成績(jī)。
一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:
全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長(zhǎng)_____元,增長(zhǎng)率__%,營(yíng)業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營(yíng)業(yè)費(fèi)用為_(kāi)____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實(shí)際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬(wàn)元)。
二、存在的問(wèn)題:
1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,上菜較慢。
2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
三、明年的設(shè)想:
1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式。
2.抓好友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng)。
3.加強(qiáng)規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
4.開(kāi)設(shè)餐飲連鎖分店.
四、今年完成的主要工作:
(1)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。
1.重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門(mén)衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門(mén)給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門(mén)相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。
2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門(mén)安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過(guò)有效的措施,確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
(2)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,完善激勵(lì)分配制度,調(diào)動(dòng)員工的積極性。今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元,比去年的320萬(wàn)元,上升60萬(wàn)元,上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案,按照部門(mén)、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門(mén),核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎(jiǎng),充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營(yíng),調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長(zhǎng)率為_(kāi)_%。
(3)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。
1.健全管理機(jī)構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。
2.完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。
3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專(zhuān)薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?。
4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴(lài)于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問(wèn)題,部門(mén)之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類(lèi)社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類(lèi)型宴會(huì)的接待,如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng)、元首、和使團(tuán),國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長(zhǎng)、司令員、軍長(zhǎng)、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開(kāi)業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿(mǎn)意而歸。
(4)開(kāi)拓經(jīng)營(yíng),發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做經(jīng)營(yíng)分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一,全年開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè):自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二,開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三,全年開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷(xiāo)有獎(jiǎng)活動(dòng)等。第四,營(yíng)業(yè)部與出品部,根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元,酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
(5)全員公關(guān),爭(zhēng)取更多的回頭客。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn)。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶(hù)電話問(wèn)候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。
(6)按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。全年增加設(shè)施總投資300多萬(wàn)元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會(huì)的開(kāi)辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購(gòu)置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
(7)增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依*制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開(kāi)支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開(kāi)閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨,為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個(gè)月耒,節(jié)省成本三萬(wàn)多元。
(8)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。
1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書(shū)法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng),學(xué)習(xí)"三字經(jīng)"活動(dòng),學(xué)英語(yǔ)50句活動(dòng) 在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中,都取得較好的成績(jī),其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì),就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
2.全年本部門(mén)舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)9次,春游1次,外出參觀學(xué)習(xí)13次,各類(lèi)型座談會(huì)5次,婦女會(huì)2次,家訪6次,探望病員20次。通過(guò)各種活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛(ài)酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量小,今年月均人員流動(dòng)量約5人。
(9)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。
1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時(shí),上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過(guò)反復(fù)考察,全年提拔部長(zhǎng)6人,領(lǐng)班8人。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對(duì)屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。
2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷(xiāo)培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開(kāi)展"推銷(xiāo)手冊(cè)"、"服務(wù)知識(shí)、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量"、"促銷(xiāo)業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語(yǔ)50句"、"禮貌用語(yǔ)"、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)200多次。
以后我還不一定一直在服務(wù)員的工作上了，因?yàn)槟袃褐驹谒姆剑鲆幻惋嫹?wù)員前途并不是很明朗，我只能自己不斷的奮斗，自己去打拼才有屬于自己的天空。
為了這個(gè)目標(biāo)，我會(huì)努力的。不過(guò)我現(xiàn)在要做好的就是做好我的工作了，我相信我會(huì)在將來(lái)的一年中做的更好的!
服務(wù)行業(yè)工作報(bào)告篇4 作為酒店餐廳服務(wù)員，新的一年也有新的計(jì)劃與打算，同時(shí)也需要對(duì)即將過(guò)去的一年進(jìn)行一個(gè)整體的總結(jié)與分析。20xx年時(shí)間過(guò)得真快，新的20xx年正在向我們邁進(jìn)，我希望我們酒店餐廳服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個(gè)更新更好的轉(zhuǎn)變，正所謂，我相信我將一定能做得更好!我也希望在這里我能將我的快樂(lè)帶給顧客感染同事。
我也在此感謝大家，在我們一起共事以來(lái)的這段時(shí)間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過(guò)的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實(shí)，我覺(jué)得有成就感。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天，我什么都不會(huì)，就過(guò)最基本的向顧客至歡迎詞我都覺(jué)得開(kāi)不了口，我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯(cuò)誤，當(dāng)時(shí)我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當(dāng)我犯錯(cuò)誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯(cuò)誤，并且親自教我正確操作方法。
我記得一年前我將要從學(xué)校跨入社會(huì)時(shí)，有一個(gè)人曾經(jīng)對(duì)我說(shuō)過(guò)一句話“你是一個(gè)男孩，我相信你無(wú)論遇到什么困難都能勇敢的去面對(duì)?！彼倪@句話我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記，因?yàn)槭撬倪@句話讓我重新找到了自信，我也不會(huì)忘記大家對(duì)我的支持和幫助，因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶椭屛以俅胃惺艿搅舜蠹彝サ臏嘏c溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時(shí)在工作中與大家有過(guò)一些磨擦，我向大家道一聲對(duì)不起，請(qǐng)?jiān)彙?BR> 再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽(tīng)取，無(wú)論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會(huì)加以改進(jìn)，通過(guò)與大家一起在盛豐相處的這段時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)無(wú)論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來(lái)也不覺(jué)得像開(kāi)始時(shí)那樣累，為了營(yíng)造一個(gè)溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿(mǎn)喜悅的笑容，為了你我心里都有個(gè)溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責(zé)。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!