總結(jié)的選材不能求全貪多、主次不分，要根據(jù)實(shí)際情況和總結(jié)的目的，把那些既能顯示本單位、本地區(qū)特點(diǎn)，又有一定普遍性的材料作為重點(diǎn)選用，寫得詳細(xì)、具體。相信許多人會(huì)覺得總結(jié)很難寫？這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文，方便大家學(xué)習(xí)。
炊事員個(gè)人工作總結(jié)篇一
尊敬的中隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)、親愛的戰(zhàn)友們!
一、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)提高自身素質(zhì)。作為一名士官，不僅要有豐富的業(yè)務(wù)知識(shí)和過硬的業(yè)務(wù)技巧，更需要有很強(qiáng)的政治敏銳性和較高的思想覺悟，要適應(yīng)自己的本職工作，就要加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，提高自己的政治思想素質(zhì)，我積極參加支隊(duì)、中隊(duì)組織的政治學(xué)習(xí)，一直以馬、列主義思想和理論以及三個(gè)代表重要思想來武裝自己的頭腦，使自己的思想始終和中隊(duì)黨支部保持高度一致，跟著黨的腳步走，具有堅(jiān)定的政治立場(chǎng)，鮮明的政治觀點(diǎn)，嚴(yán)明的政治紀(jì)律，在工作中牢記自身職責(zé)，任勞任怨，發(fā)揮好骨干的帶頭作用，遵守好一日生活次序，團(tuán)結(jié)同志，逐漸使自己認(rèn)識(shí)問題的能力有所增強(qiáng)，思想上有了很大的進(jìn)步。
二、刻苦鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高工作能力。本人自擔(dān)任中隊(duì)給養(yǎng)員以來，熱愛本職工作，刻苦鉆研業(yè)務(wù)技巧，努力學(xué)習(xí)相關(guān)理論，提高業(yè)務(wù)保障能力，經(jīng)常查閱有關(guān)營養(yǎng)方面書籍，以保證中隊(duì)伙食營養(yǎng)，盡量讓領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們達(dá)到滿意!
三、積極參加軍事訓(xùn)練，提高軍事素質(zhì)。在軍事訓(xùn)練中，自己不會(huì)因?yàn)槭呛笄谌藛T就對(duì)自己放松要求，降低標(biāo)準(zhǔn)，平時(shí)在完成本職工作的同時(shí)，能自覺主動(dòng)參加集體科目訓(xùn)練，自加壓力，刻苦認(rèn)真，向戰(zhàn)斗班好的同志看齊。
四、加強(qiáng)一日生活制度落實(shí)，提高自身養(yǎng)成。在平時(shí)生活中，能夠按照部隊(duì)的條令條例來要求自己，保持軍人良好形象，在完成本職工作后能積極的參加中隊(duì)的各項(xiàng)工作，為中隊(duì)全面建設(shè)、創(chuàng)先進(jìn)中隊(duì)貢獻(xiàn)自己的一份力量。
(1)、專業(yè)技能還有待進(jìn)一步提高、要不斷總結(jié)工作中遇到的困難和經(jīng)驗(yàn)。
(2)、條令條例意思淡薄，對(duì)學(xué)習(xí)重視不夠，不是非常積極。
六、下步努力方向。
(1)、加強(qiáng)學(xué)習(xí)不斷提高自身素質(zhì)和工作能力，首先加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的鉆研，虛心向好的同志學(xué)習(xí)，提高工作效率其次是加強(qiáng)對(duì)自身職責(zé)的學(xué)習(xí)。
(2)、加強(qiáng)理論的條令條例的學(xué)習(xí)，在今后的工作中，要進(jìn)一步加強(qiáng)自己的政治修養(yǎng)，保持和發(fā)揚(yáng)扎實(shí)的工作作風(fēng)，努力提高業(yè)務(wù)技能，向好的戰(zhàn)友學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)自身不足，為中隊(duì)的建設(shè)做貢獻(xiàn)。以上是我的述職報(bào)告，不足之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們批評(píng)指正!
炊事員個(gè)人工作總結(jié)篇二
乙方：蔡小云
甲、乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上訂立本聘用合同。
本聘用合同期限為____________年，自____________年____________月____________日至____________年____________月____________日。
（1）甲方根據(jù)工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為愛朗幼兒園食堂炊事員。
（2）努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，米飯軟硬適當(dāng)，花色品種多樣，促進(jìn)幼兒的食欲，保證營養(yǎng)的質(zhì)量。
（4）注意個(gè)人衛(wèi)生，上班要穿著干凈、整齊，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗凈，定期進(jìn)行體檢。
（5）嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園的作息制度，按時(shí)將飯菜備好。
（6）虛心聽取意見，服從園長安排和管理。
（7）積極參加園方安排的其它力所能及的公益勞動(dòng)。
（8）乙方必須身體健康，無任何傳染病。
（9）乙方必須嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全操作規(guī)程，保護(hù)自己，責(zé)任自負(fù)。
（1）甲方根據(jù)乙方工作崗位及完成工作任務(wù)的情況，以貨幣形式按月支付乙方每月1600元的固定工資。
（2）享有園方給予各種獎(jiǎng)勵(lì)。
（3）經(jīng)甲、乙方協(xié)商約定，甲方付乙方社保每月400元。
（1）聘用期間乙方觸犯法律，法規(guī)時(shí)本合同自行終止。
（2）聘用期間，如乙方違反園務(wù)制度，或嚴(yán)重失職，造成安全事故，甲方有權(quán)在聘用期內(nèi)解除合同，并提前一個(gè)星期通知乙方。
（3）乙方如因病或因事不能完成工作任務(wù)時(shí)，甲方解除本合同。
（4）因行業(yè)及特殊性，乙方不得在學(xué)期中途提出解除合同，如違反賠甲方違約金____________元。
（5）如乙方在試用期滿后，不能勝任所聘崗位，本合同終止。
（1）本合同有規(guī)定按規(guī)定辦，沒規(guī)定的.按甲、乙雙方協(xié)商約定。
（2）甲、乙雙方都必須嚴(yán)格履行本合同。
（3）本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份。
甲方代表：
乙方：
炊事員個(gè)人工作總結(jié)篇三
聘 用 合 同 編號(hào)： 甲方： 江蘇南通六建建設(shè)集團(tuán)郎溪蘇果項(xiàng)目部
一、合同期限：
自 年 月 日起至工程結(jié)束。
二、崗位職務(wù)及工作內(nèi)容：
1、乙方從事?lián)危殑?wù)）
2、乙方應(yīng)按公司管理制度和各職能部門的管理細(xì)則及項(xiàng)目部《管理目標(biāo)分解
責(zé)任書
》中規(guī)定的工作范圍內(nèi)容、公司制定的相關(guān)崗位工作內(nèi)容、會(huì)議紀(jì)要等文件中安排的工作任務(wù)，按時(shí)保質(zhì)保量完成。
3、領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)安排的其他工作任務(wù)。
三、工資發(fā)放：
每月月底發(fā)放 元生活費(fèi)，余下的工資春節(jié)前結(jié)清。
四、崗位職責(zé)：
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹執(zhí)行中華人民共和國《食品衛(wèi)生法》。
2、熱愛本職工作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，努力鉆研烹調(diào)技術(shù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
3、嚴(yán)格執(zhí)行炊具操作規(guī)程，確保安全。用后對(duì)炊具加強(qiáng)保養(yǎng)并清洗干凈。負(fù)責(zé)保管飲食用具和備品。
4、掌握就餐人數(shù),加工可口的飯菜，盡量避免浪費(fèi)。
5、采購食品做到比質(zhì)比價(jià)，盡量做到物美價(jià)廉。
6、加工食品時(shí)必須做到衣帽整潔，禁止采購和加工腐爛、變質(zhì)食品，杜絕食物中毒。
7、虛心聽取、接受伙委會(huì)和廣大員工的意見、建議，不斷提高服務(wù)水平。
8、加強(qiáng)伙食成本控制、核算，帳目做到日清月結(jié)，防止出現(xiàn)“大虧大盈”現(xiàn)象。
9、按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。
五、獎(jiǎng)罰制度：
指標(biāo)獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)放：依據(jù)公司和項(xiàng)目部簽訂的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、公司各職能部門制定的對(duì)項(xiàng)目部管理檢查考評(píng)獎(jiǎng)罰辦法中規(guī)定的獎(jiǎng)罰額度（獎(jiǎng)罰額度3000元~30000元），由項(xiàng)目經(jīng)理報(bào)審，經(jīng)公司審核，在主體工程竣工及項(xiàng)目驗(yàn)收交工后發(fā)放。
六、試用期：
試用期為3個(gè)月，試用期內(nèi)達(dá)不到公司考核要求的，隨時(shí)解除合同，試用期間工資按約定發(fā)放。試用合格，試用期工資按雙方約定工資發(fā)放。
七、工資
1、乙方工資元/月（稅后），工資已包括社保費(fèi)用、法定假日雙休日及臨時(shí)加班工資等其它費(fèi)用。按實(shí)際出勤天數(shù)發(fā)放工資，病事假無工資。節(jié)假日及休假由項(xiàng)目經(jīng)理統(tǒng)一安排。停工期間，由公司統(tǒng)一安排，不服從公司安排的不發(fā)放工資。
八、勞動(dòng)紀(jì)律
1、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家法律和公司制定的所有規(guī)章制度及規(guī)定，嚴(yán)格遵守公 司的勞動(dòng)紀(jì)律，自覺服從公司的管理和教育，做到遵紀(jì)守法、服從領(lǐng)導(dǎo)、尊重同事、團(tuán)結(jié)友愛、敬崗愛業(yè)、樹立團(tuán)隊(duì)精神。
2、乙方應(yīng)遵守職業(yè)道德，保守公司的商業(yè)機(jī)密，不營私舞弊，自覺維護(hù)公司的利益。
3、乙方如違反甲方的規(guī)章制度、勞動(dòng)紀(jì)律，甲方按公司的有關(guān)規(guī)定給予處罰。
4、乙方違反本合同勞動(dòng)紀(jì)律及甲方公司規(guī)章制度的有關(guān)規(guī)定，甲方可給予其相應(yīng)的紀(jì)律處分，直至解除合同和追究其相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。
九、聘用合同的變更、解除、終止和續(xù)簽
1、視乙方工作任務(wù)完成的情況，在合同期內(nèi)甲方需對(duì)乙方升、降職的，雙方應(yīng)另行簽訂合同，本合同自然終止。
2、乙方有以下情形之一的，甲方可解除本合同：
（1）試用期內(nèi)不合格；
（2）違反本合同有關(guān)規(guī)定的；
（3）工作失職、營私舞弊，對(duì)甲方利益造成損害的；
（4）被追究刑事責(zé)任的；
（5）乙方不能勝任工作。
3、本合同期限屆滿，合同終止。雙方經(jīng)協(xié)商同意，可續(xù)訂聘用合同，但須一方提前30天提出續(xù)訂意向。
十、違約及其他
（1）甲方應(yīng)認(rèn)真履行合同，按合同規(guī)定發(fā)放乙方工資及完成各項(xiàng)指標(biāo)所得獎(jiǎng)勵(lì)。
完手續(xù)后沒有其它遺留問題或糾紛，甲方按約定的工資金額及出勤天數(shù)全額支付乙方工資。
（3）在合同履行期間，乙方中間有事不能繼續(xù)工作，不辦理移交手續(xù)，甲方拒發(fā)乙方應(yīng)得工資。
（4）乙方應(yīng)認(rèn)真按合同規(guī)定完成工作任務(wù)，如有違規(guī)違約被甲方辭退解除合同的甲方拒發(fā)乙方余額工資。
（5）合同發(fā)生糾紛，雙方協(xié)商解決，解決不成可向有管轄權(quán)的人民法院訴訟解決。
2、本合同一式三份，甲乙雙方各執(zhí)一份，甲方財(cái)務(wù)一份，雙方簽字蓋章生效。
3、甲方或乙方在合同期間因某種原因需提前解除合約的須提前30天提出意向，否則即為違約。
甲方：（章） 乙方（簽字）：
身份證號(hào)碼：
負(fù)責(zé)人： 家庭住址：
簽訂日期：年月日
炊事員個(gè)人工作總結(jié)篇四
1、熱愛本職工作，全心全意、熱情周到為職工、客人服務(wù)；
2、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和消防安全管理規(guī)定；
3、經(jīng)常保持食堂公共衛(wèi)生和餐具用具的清潔衛(wèi)生；
4、提高服務(wù)質(zhì)量，供應(yīng)飯菜色香味美、花樣翻新、品種齊全；
5、嚴(yán)禁出售過期、變質(zhì)腐爛食品；
6、負(fù)責(zé)餐具、用具的管理，損壞丟失照價(jià)賠償。
炊事員個(gè)人工作總結(jié)篇五
甲方(聘用單位)： 法人代表(負(fù)責(zé)人)：
乙方(受聘人員)： 身份證號(hào)：
為了依法維護(hù)雙方權(quán)益，明確義務(wù)，根據(jù)現(xiàn)行法律法規(guī)和有關(guān)政策規(guī)定，本著平等自愿、協(xié)商一致的原則，經(jīng)甲乙雙方商議，特訂立此合同，以便共同遵守。
一、聘用合同期限：
本合同為有固定期限的聘用合同，合同期從2012年3月25日起至2017年1月15日止。合同執(zhí)行完畢，經(jīng)雙方協(xié)商，可續(xù)簽合同，否則，合同終止。
二、 雙方的權(quán)利和義務(wù)：
1、甲方根據(jù)工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為我園炊事員工作，在聘用期內(nèi)，甲方也可以根據(jù)工作需要，征得乙方同意，調(diào)整乙方工作崗位。
2、根據(jù)乙方的工作表現(xiàn)和實(shí)績，供飯人數(shù)在不超過30人的情況下，試用期（第1個(gè)月）支付乙方工資報(bào)酬800元人民幣，經(jīng)過試用期考察后，如果能夠勝任工作，達(dá)到聘任要求，每月再支付獎(jiǎng)金100月。共計(jì)支付乙方月工資900元人民幣（包括做好教師三餐）。寒暑假無工資。
3、熱愛本職工作，樹立一切為幼兒服務(wù)的思想，努力提高服務(wù)質(zhì)量。努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，米飯軟硬適當(dāng)，花色品種多樣，促進(jìn)幼兒的食欲，保證營養(yǎng)的質(zhì)量。
4、嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物的驗(yàn)收關(guān)，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質(zhì)，食具餐具消毒，熟食加蓋，生熟分開，嚴(yán)防食物中毒。如果因工作不按要求操作而造成人員食物中毒或傷害事故，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任和法律責(zé)任。
5、注意個(gè)人衛(wèi)生，上班要穿著干凈、整齊，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗凈，定期進(jìn)行體檢。
6、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園的作息制度，按時(shí)將飯菜備好。
7、虛心聽取意見，服從園長安排和管理。
8、積極參加園方安排的其它力所能及的公益勞動(dòng)。
9、乙方必須身體健康，無任何傳染病。
10、乙方必須嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全操作規(guī)程，保護(hù)自己，責(zé)任自負(fù)。
三、聘用合同變更、終止、解除的條件
(一)聘用合同確需變更的，雙方應(yīng)協(xié)商一致，按程序變更合同。
(二)聘用合同期滿或者雙方約定的合同終止條件出現(xiàn)，聘用合同即行終止。經(jīng)雙方同意，可續(xù)簽聘用合同。
(三)乙方有下列情況之一的，甲方可單方面解除聘用合同:
1、聘期內(nèi)嚴(yán)重不履行合同的。
2、乙方不服從甲方工作安排。
3、乙方嚴(yán)重違反職業(yè)道德、失職、違法、違紀(jì)、不遵守幼兒園規(guī)章制度。
4、乙方工作隨便，不履行崗位職責(zé)，在幼兒園內(nèi)外造成不良影響。
5、乙方技術(shù)能力不夠，無法勝任崗位工作。
四、違約及處理辦法
甲乙雙方都應(yīng)遵守本合同，不得擅自違約。如需中途終止合同，須經(jīng)雙方協(xié)商解決。未經(jīng)協(xié)商同意，違約一方應(yīng)給對(duì)方賠償損失。如有爭議，由勞動(dòng)部門仲裁。
五、本合同一式兩份。
甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等效力。
六、本合同于從2012年3月25日起生效。
七、本合同未盡的其他事項(xiàng)，由雙方協(xié)商。
甲方：(蓋章) 乙方：(簽字)
甲方法定代表人：(簽字)
2012年3月25日
甲方：×××××××××（以下簡稱甲方） 乙方： （以下簡稱乙方）
根據(jù)《中華人民共和國勞動(dòng)法》，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，自愿簽訂本合同，共同遵守本合同所列條款。
一、合同期限
本合同時(shí)間期限。本合同有效日期 年 月 日，到 年 月 日終止。
二、工作內(nèi)容 甲方因工作需要，需要聘請(qǐng)甲方擔(dān)任炊事員職務(wù)，并根據(jù)工作情況變動(dòng)完成甲方臨時(shí)安排的其他工作。
三.甲方的`責(zé)任
1、負(fù)責(zé)乙方的政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、勞動(dòng)安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓(xùn)。
2、甲方每月按時(shí)付給乙方工資×××元。
四、乙方的責(zé)任
4、乙方在工作期間，要切實(shí)加強(qiáng)自身健康和安全，在合同期內(nèi)患病或受到意外傷害，醫(yī)療費(fèi)等一切費(fèi)用自理，甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。
5、乙方在工作時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照工作規(guī)定或操作規(guī)程工作，杜絕安全責(zé)任事故發(fā)生，如因工作失誤給單位造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失時(shí)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
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炊事員個(gè)人工作總結(jié)篇六
___，男，漢族，現(xiàn)年47歲，生于1958年6月，高中文化程度，高級(jí)炊事工。
本人一九七九年七月在__縣_鄉(xiāng)參加炊事工作至_半年四月;_年四月調(diào)__縣__鄉(xiāng)政府仍擔(dān)任炊事工作至今。
在政治思想工作方面：從參加工作以來，堅(jiān)持常學(xué)不斷，特別是黨的各項(xiàng)方針政策的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)了自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時(shí)代的步伐，加強(qiáng)了自身的政治思想素質(zhì)建設(shè)，響應(yīng)了黨的號(hào)召，堅(jiān)持了四項(xiàng)基本原則，堅(jiān)持了社會(huì)主義道路，堅(jiān)持改革開放，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，擁護(hù)社會(huì)主義制度和黨的各項(xiàng)方針政策，努力做好了自己的后勤工作，為社會(huì)發(fā)展和政府工作做好了后勤保障。
在業(yè)務(wù)知識(shí)方面：我從參加工作特別是炊事工作以來，由于業(yè)務(wù)知識(shí)的淺簿，為了干好炊事工作，我做到了干一行愛一行，而且把自己本質(zhì)工作干好的決心，首先是抽空從書本上學(xué)習(xí)烹調(diào)知識(shí)，有時(shí)為一個(gè)菜肴的調(diào)味搞無數(shù)次試驗(yàn)，經(jīng)常通宵達(dá)旦地翻看烹調(diào)書籍，有時(shí)深更半夜來試炒菜肴調(diào)味，從沒間斷對(duì)烹調(diào)知識(shí)的學(xué)習(xí)，過后由于自己所學(xué)的東西遠(yuǎn)不能達(dá)到現(xiàn)有需求，我又自費(fèi)到蓬安、南充等地參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，通過自己的刻苦學(xué)習(xí)和鉆研，以及參加培訓(xùn)時(shí)名師的指導(dǎo)，通過不斷的實(shí)踐和辛勤的努力，終(_拿得了縣人事局中級(jí)職稱，雖然獲得中級(jí)職稱，但自己對(duì)這樣的職稱還不滿足，認(rèn)為自己的技能還達(dá)不到要求，所以我又查找烹調(diào)技術(shù)書籍，多次實(shí)踐，然后又到南充炊事培訓(xùn)班參加培訓(xùn)，通過努力和名師指導(dǎo)，終于拿到了南充市高級(jí)職稱，雖然自己不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，但這兩種職稱對(duì)我來說，還并沒達(dá)到要求，因?yàn)槿藗兩钏讲粩嗵岣?，所食用的品種、味道也會(huì)越來越高，為了跟上形勢(shì)的需要，滿足人們飲食的需求，我還在不斷地加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，朝高級(jí)技師、助理工程師等方面奮斗，把烹調(diào)技術(shù)搞得更好，讓人們吃得更加舒心。
在工作方面：從參加工作以來，我就下定決心把工作做好了，首先做到了不怕苦、不怕累，在兩路鄉(xiāng)政府工作的時(shí)候，由于當(dāng)時(shí)交通不便，加上那時(shí)兩路缺水，本人不辭辛苦，不怕勞累，徒步跑__購米買菜，從沒報(bào)銷過什么經(jīng)費(fèi)，用桶在老鄉(xiāng)家的水井中去挑水，無論天晴下雨，從不間斷，也從不向政府叫苦，自己總覺得要干好這一行，是給政府工作的后勤保障，有很多時(shí)候，政府工作人員下隊(duì)回來太晚，自己單獨(dú)給回來晚的工作人員熱飲、煮飲，自己從不抱怨，記得有一次一個(gè)工作同志下鄉(xiāng)，因?yàn)槟翘焓窍掠辏ぷ魍净貋淼锰貏e晚，大部分人都已休息，而該工作同志還沒吃晚飯，當(dāng)時(shí)又沒水，我一見此情景，深覺工作同志的辛苦，總不能讓他餓著肚子，于是我便去老鄉(xiāng)家要點(diǎn)水回來把飯煮給該工作同志吃了。所有這些事情，我都沒有索取什么報(bào)酬，而總認(rèn)為這是我份內(nèi)的事，搞了自己的本質(zhì)工作是保障政府工作的順利進(jìn)行，有時(shí)為了支持政府的工作，政府工作人員集中下鄉(xiāng)搞突擊，我還親自跟他們下鄉(xiāng)，在田邊地頭或老鄉(xiāng)家借用炊具為政府工作同志煮飯(_總之，自己在本職工作中，做到了盡心盡力，不計(jì)報(bào)酬，不怕苦不怕累，同時(shí)堅(jiān)持抓了食品的衛(wèi)生問題，凡有霉變食品一律清除，總之，我時(shí)刻告誡自己，讓職工喝上清清的水，吃上有味的清清的飯，是我工作的職責(zé)，政府工作的順利進(jìn)行，與后勤工作是緊密相關(guān)的，在工作中，我堅(jiān)守崗位，協(xié)助政府搞好了后勤工作，在工作崗位上，做好了自己應(yīng)該做的事情，沒出任何差錯(cuò)，給政府工作做好了后勤保障。
今后的努力方向：雖然在工作和業(yè)務(wù)知識(shí)方面看來是有一些成績，但人應(yīng)當(dāng)活到老，學(xué)到老，金無赤金，人無完人，在今后的工作中，我還要認(rèn)真勤學(xué)烹調(diào)理論知識(shí)和做菜的技巧，并將所學(xué)用于實(shí)踐，把自己的水平提得更高，在務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)、炊事清潔的前提下，為職工們把佳肴美味做得更好，讓職工們吃得更舒心，也好更好地為黨為人民工作，同時(shí)，我還末更好地團(tuán)結(jié)同志，尊敬領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)守工作崗位，不斷地加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷地完善提高自己，把炊事工作做得更好，為社會(huì)的發(fā)展政府的工作貢獻(xiàn)自己應(yīng)有的力量。
炊事員個(gè)人工作總結(jié)篇七
身份證號(hào)碼： (以下簡稱乙方)
一、聘用期限：
甲方聘用乙方在甲方 學(xué)生食堂擔(dān)任食堂炊事員工作。合同期限為一年，自 20xx 年 9月 1日至20xx 年8 月 31日。
二、乙方享受待遇
依據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方協(xié)商一致，甲方于每月30日前支付乙方當(dāng)月位炊事員工資、共計(jì)人民幣(小寫元。(大寫： 整)。寒暑假不發(fā)工資。
三、工作職責(zé)
1、食堂員工必須服從學(xué)校管理，全心全意為教育、教學(xué)服務(wù)，為師生服務(wù)。自覺遵守校紀(jì)校規(guī)和食堂規(guī)章制度，團(tuán)結(jié)協(xié)作、盡心盡職為食堂做好各項(xiàng)工作。
2、熟悉食品衛(wèi)生安全知識(shí)，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，加工關(guān)，確保安全生產(chǎn)。
3、食堂組長指揮好自己的員工積極配合學(xué)校做好學(xué)校的接待任務(wù)。
4、食堂炊事員必須進(jìn)行一次體檢，持有效的健康證方可上崗，凡有傳染病者，堅(jiān)決予以辭退。
5、按上級(jí)提供的食譜要求正常開展好營養(yǎng)餐工作，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)及時(shí)按質(zhì)，足額發(fā)放給學(xué)生，不得耽誤正常的教育教學(xué)工作。
6、食堂炊事員應(yīng)加強(qiáng)團(tuán)結(jié)合作，協(xié)商好每天的飯菜數(shù)量，做到夠吃略有剩余。
7、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，虛心聽取師生的意見，不斷改進(jìn)，提高飯菜質(zhì)量，在色、香、味上多下功夫，搭配好營養(yǎng)。
8、搞好食堂衛(wèi)生工作，餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持灶臺(tái)、地板、墻壁、案板、飯臺(tái)、櫥柜、餐桌衛(wèi)生，餐廳地面要經(jīng)常沖洗。餐具、容器及時(shí)清洗和消毒。
9、嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班，不擅離崗位。下班前必須關(guān)好門窗，并按規(guī)定上鎖，做好安全防范工作。
10、愛護(hù)公物，節(jié)約用電、用油、用水、用燃料。
11、在接收過程中嚴(yán)格把好食品關(guān)，對(duì)于腐敗、變質(zhì)、變味、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物污染，可能對(duì)人體健康有害的食品有權(quán)拒收。
12、食堂必須保障好正常的生活秩序。不得在本學(xué)年內(nèi)出現(xiàn)2次10人以上的學(xué)生沒飯吃，或者食堂太多的飯菜浪費(fèi)。
四、其他事項(xiàng)
1、乙方必須嚴(yán)格遵守學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，服從學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和安排，正確處理上下級(jí)和同事之間的關(guān)系。
2、乙方應(yīng)認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，提高工作效率，努力完成本職工作。
3、甲方應(yīng)如期支付乙方工資。
4、由于乙方不能勝任本職工作，或出現(xiàn)違法違紀(jì)行為，或因人為因素使學(xué)校造成重大損失，甲方有權(quán)隨時(shí)終止合同。
5、如因特殊原因，乙方要求提前終止合同，須提前30天內(nèi)向甲方提出申請(qǐng)，并經(jīng)學(xué)校同意。
(1).食堂人員對(duì)學(xué)校管理如不能遵守，或有特殊情況需解除合同，應(yīng)在前一月內(nèi)提出辭呈申請(qǐng)，如突然自行終止合同，學(xué)校不予結(jié)算工資。如工作不負(fù)責(zé)任，完不成本合同所書規(guī)定的工作或出現(xiàn)重大工作失誤，學(xué)校有權(quán)及時(shí)終止合同。
(2).乙方因疾病不能按時(shí)上崗。
7、 乙方有下列情況之一，甲方可以隨時(shí)解除合同：
(2).曠工時(shí)間超過兩天的;
(5).偽造健康證明及用其他不正當(dāng)手段欺騙甲方的;
9、合同期內(nèi)，乙方要求違約解除合同的，應(yīng)提前3 0天以書面形式向甲方提出申請(qǐng)。解除合同時(shí)間從甲方同意之日計(jì)算。
10、有下列情況之一，本合同自行終止： (1).合同期限屆滿;(2).法律、法規(guī)規(guī)定的其它情況。
11、違反合同的責(zé)任和爭議解決。
五、合同一經(jīng)簽訂具有法律效力。合同期未滿，又不符合解除合同條件單方解除合同的，要承擔(dān)違約責(zé)任。因解除合同甲、乙雙方發(fā)生爭議，應(yīng)先由雙方協(xié)商解決。協(xié)商無效的，可以向有關(guān)仲裁機(jī)構(gòu)申訴。
本合同經(jīng)雙方簽字后生效，本合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
炊事員個(gè)人工作總結(jié)篇八
一、本人是本單位負(fù)責(zé)全校師生炊事工作的直接責(zé)任人，對(duì)本崗位的安全穩(wěn)定工作負(fù)直接責(zé)任。
二、高度重視食品安全的嚴(yán)重性和危害性，嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，注重剩余食品的保存，堅(jiān)持食品留樣制度，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
三、按時(shí)供應(yīng)開水、飯、菜，確保教學(xué)秩序的正常化。
四、關(guān)心照顧好受病學(xué)生和弱小學(xué)生的就餐，進(jìn)一步端正服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量。
五、餐具灶具要嚴(yán)格消毒，無菌存放。
六、精打細(xì)算，節(jié)約用料。
七、嚴(yán)格按要求操作使用鍋爐，注意觀察水位，絕不無水用火。
八、堅(jiān)持天天著裝，嚴(yán)格操作程序及操作要求。
九、做到洗碗、淘菜相隔離，生菜、熟菜要分開。
十、在本崗位發(fā)生因工作失職失誤造成安全穩(wěn)定責(zé)任事故時(shí)，本人同意按相關(guān)規(guī)定接受相應(yīng)處罰。
十一、本承諾書一式二份，由龍?zhí)镄W(xué)、本人各執(zhí)一份。
承諾人（簽章）：xxx
20xx年xx月xx日
炊事員個(gè)人工作總結(jié)篇九
張孝斌，一名普普通通的邊遠(yuǎn)農(nóng)村中學(xué)炊事員，二十多年來憑著堅(jiān)韌和執(zhí)著，憑著對(duì)一方教育事業(yè)的摯愛。無數(shù)次謝絕了外地賓館酒店的高新聘請(qǐng)，始終堅(jiān)守在平凡的炊事崗位上，兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，團(tuán)結(jié)協(xié)作，默默奉獻(xiàn)。身為炊事班長，工作中合理搭配膳食、注重食品安全衛(wèi)生、提高服務(wù)質(zhì)量、改善服務(wù)態(tài)度，努力做到品種多樣、味美價(jià)廉，讓學(xué)生吃的放心、吃的滿意，受到了師生、家長、領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)。
食堂工作重點(diǎn)在改善菜品結(jié)構(gòu)上，他作為大廚、炊事班長，首先合理做好菜品搭配，在菜肴品種上追求花色品種的多樣化，早餐：豆腐面、烙饃、包子、油卷、蒸饃、稀飯、鹵雞蛋等，中晚餐：米飯、鹵面條、烙菜盒、包子、油卷、蒸饃、紫菜(西紅柿)雞蛋湯或栆北酸湯、四葷二素;在菜肴質(zhì)量上追求色、香、味、形的完美結(jié)合。他經(jīng)常上網(wǎng)、虛心向有手藝的廚師請(qǐng)教，練習(xí)一些飯菜的做法，提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)和操作技能，做到粗糧細(xì)做、細(xì)糧精做。經(jīng)?？匆恍┥攀碃I養(yǎng)知識(shí)類的書籍，按照科學(xué)配餐方法操作，炒菜注意禁忌食物搭配，注重營養(yǎng)搭配，提高供餐質(zhì)量。在炊事班里，他主要負(fù)責(zé)蒸饃、米飯、炒菜、做湯等，饃蒸的既泡又筋拽，米飯不軟不硬香味撲鼻，木耳肉片湯不咸不淡人人皆宜，小炒肉片嫩香可口......。為了大家共同提高，他手把手指導(dǎo)同事輪流操作流程，反復(fù)訓(xùn)練，大家都很尊敬他，親切的稱呼他“班頭’。 面對(duì)副食品、蔬菜價(jià)格高漲的壓力，為了既讓學(xué)生吃飽，又要吃好，他合理安排菜譜，注重營養(yǎng)。肉類價(jià)格高，就適當(dāng)安排一些雞、魚類食品，學(xué)生喜歡吃，價(jià)格相對(duì)較低。他還采取葷素搭配，貴菜、便宜菜搭配等措施，既讓學(xué)生吃的滿意，又適當(dāng)控制了成本。
“安全重于泰山”、“食以安為先”。做為班長，他要求同事們要高度注重安全衛(wèi)生。在做好膳食供應(yīng)的基礎(chǔ)上，認(rèn)真做好燃?xì)?、灶具和炊事工具的日常巡查點(diǎn)檢，加大消防檢查力度，保證供餐的安全可靠。仔細(xì)核查供應(yīng)的蔬菜、食品質(zhì)量和生產(chǎn)日期，不合格食品堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)行加工。嚴(yán)格執(zhí)行門禁制度，做好餐具消毒，堅(jiān)持食品留樣，對(duì)剩、壞變質(zhì)食材及時(shí)進(jìn)行銷毀，并認(rèn)真填寫記錄。在天熱臨近蒼蠅蚊蟲到來之際，做好滅蚊蠅防鼠害等工作，工作區(qū)域衛(wèi)生日清日結(jié)周大掃，做到窗明幾凈，工作區(qū)、用餐區(qū)分開，桌椅整潔有序，地坪干凈無油污。他嚴(yán)格要求自己，一絲不茍，帶頭爬梯子、擦窗戶玻璃、擦屋頂，所有角落都打掃得一塵不染。庫房及工作間各種生熟食品、原輔材料、刀具、廚具分類存放，所有工作人員統(tǒng)一掛牌著裝，給人一種整潔有序、輕松明亮的感覺。
提高服務(wù)質(zhì)量，實(shí)施“微笑服務(wù)”。他積極帶領(lǐng)食堂員工參加總務(wù)處組織的職業(yè)道德規(guī)范教育講座，幫助他們端正服務(wù)態(tài)度，改進(jìn)服務(wù)方法，樹立全心全意為學(xué)生服務(wù)的思想。每天學(xué)生吃飯的時(shí)候，他抽空到餐廳里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)、聽聽、問問，與學(xué)生零距離接觸，收集學(xué)生的反饋信息。班組會(huì)上，他組織開展“假如我是服務(wù)對(duì)象---學(xué)生”大討論，實(shí)行換位思考，將心比心，大家真正深刻認(rèn)識(shí)到了平時(shí)對(duì)學(xué)生態(tài)度生硬、不禮貌、服務(wù)不夠熱情、言語刻薄等存在的突出問題。難怪炊事員和學(xué)生關(guān)系不太融洽，原來好的飯菜質(zhì)量還必須要有好的服務(wù)質(zhì)量，兩者有機(jī)結(jié)合，才能相得益彰，產(chǎn)生良好的社會(huì)影響。在以后的工作中他帶頭做到文明用語、禮貌待人、微笑服務(wù)，有問必答，有求必應(yīng)，有難必幫。此舉受到了學(xué)生們的熱烈歡迎，學(xué)生代表把幾十封表揚(yáng)信送到了總務(wù)處。
團(tuán)結(jié)同志，樂于助人。他性格溫和，與人為善，極易相處。同事有困難，他立馬伸出援助之手：借錢、幫做飯、做衛(wèi)生...，默默地做著，不求任何回報(bào)。團(tuán)結(jié)出成績，團(tuán)結(jié)出戰(zhàn)斗力，正是因?yàn)樾煺袑W(xué)食堂全體員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作才營造出目前和諧干事的氛圍。他在干好自己本職工作的同時(shí)，還積極主動(dòng)幫助同事湯面條、調(diào)卡機(jī)、洗碗筷、沖洗餐廳等，經(jīng)常幫助其他員工代班。受到他的影響，烙饃廚師尚先亮，臟活累活總是搶著干，今年11月16日李建修因事請(qǐng)假2天，洗碗工郭芙蓉、清潔工唐四、切菜工劉勝成主動(dòng)輪流代班，正是這種團(tuán)結(jié)友愛，和諧共處的良好氛圍，才使得炊事班能夠心往一處想，勁往一處使，以更高的標(biāo)準(zhǔn)，為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
任勞任怨，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的助手。每天早上他總是來的最早，4：30就開始了他一天的工作：開門、抽水、生火...下班總是最后一個(gè)離開：關(guān)水、關(guān)電、關(guān)門...。有時(shí)還要加班和食堂管理人員根據(jù)季節(jié)變化、學(xué)生反映共同研究、制定第二天或下周食譜。在食堂內(nèi)和同事們一起工作，一起溝通，別人有事請(qǐng)假了他都會(huì)積極地去幫助，只要他們需要幫助和指點(diǎn)他都會(huì)教他們?nèi)プ?，盡量不去和任何一個(gè)人發(fā)生矛盾，他至始至終都記著一句話，“要想做事先學(xué)會(huì)做人”，作為一個(gè)班長，損壞團(tuán)隊(duì)利益的事不做，不利于團(tuán)結(jié)的話不說，消極的話不傳，沒有的話不亂說。他始終記得鼓勵(lì)先進(jìn)，幫助落后共同來壯大徐寨中學(xué)的炊事團(tuán)隊(duì)。
“學(xué)生的滿意是我最大的快樂”,他在不停地努力踐行著他的職業(yè)諾言，無怨無悔，奮斗不止!
炊事員個(gè)人工作總結(jié)篇十
部隊(duì)后勤炊事員管理工作報(bào)告匯編
【導(dǎo)語】進(jìn)入新的世紀(jì)，部隊(duì)管理工作面臨著新的形勢(shì)和環(huán)境，部隊(duì)管理者只有不斷研究新形勢(shì)下部隊(duì)管理工作的新問題、新特點(diǎn)，才能增強(qiáng)管理工作的針對(duì)性和有效性。以下是東星資源網(wǎng)整理的部隊(duì)后勤炊事員管理工作報(bào)告，歡迎閱讀！
【篇一】部隊(duì)后勤炊事員管理工作報(bào)告
一、好的方面
1、從思想上看著半年里積極轉(zhuǎn)變思想，時(shí)刻保持清醒頭腦積極參加參加政治教育，加強(qiáng)了思想覺悟，思想上行為上與組織保持了一致沒有牽扯的領(lǐng)導(dǎo)的精力。
2、從工作上看作為一名剛轉(zhuǎn)改的士官，能積極的擺正自身位置，責(zé)任意識(shí)較強(qiáng)，能夠發(fā)揮時(shí)光模范帶頭作用，上級(jí)驕傲給的各項(xiàng)任務(wù)能夠積極的盡自己的努力去完成，能夠積極發(fā)揚(yáng)不怕苦不怕累的精神始終嚴(yán)格要求自己王城好各項(xiàng)臨時(shí)保障任務(wù)。
3、從自身工作作風(fēng)上能積極主動(dòng)的關(guān)心其他戰(zhàn)友沒有因?yàn)槭且幻抗倬蛯?duì)自己放松。
二、存在的問題
1、在學(xué)習(xí)上沒有努力去學(xué)，對(duì)于學(xué)習(xí)只是學(xué)的表面上，上課沒有好好的去學(xué)習(xí)，以為自己什么都會(huì)其實(shí)還有很大的差距。
2、在思想上有時(shí)不是很正確的對(duì)待工作有時(shí)出現(xiàn)等工作的現(xiàn)象，不是把全部精力集中到工作中去。
3、在平時(shí)小節(jié)方面養(yǎng)成不夠好，沒有保持好良好的形象，說話大大咧咧的補(bǔ)注意自身形象。
4、在思想上不全面精力使用上偏差不能真確的看待問題純?cè)跐M目樂觀的情緒。
5、思想不懂較大有時(shí)帶情緒去干工作心情好的時(shí)候干的多點(diǎn)心情不好的時(shí)候就不想干。而沒有始終站到一名士官的角度去考慮自己所干的工作。
6、軍事素質(zhì)還比較弱自己作為一名后墻保障人員本來就參加教育和訓(xùn)練少在加上自己有點(diǎn)胖，我也不想怎么去訓(xùn)練。因?yàn)樵谲娛掠?xùn)練上與戰(zhàn)斗版的同志存在一定的差距。
三、
下步打算
1、提高思想認(rèn)識(shí)主動(dòng)積極的完成好商機(jī)交給的各項(xiàng)工作。
2、在日常小節(jié)養(yǎng)成上，嚴(yán)格自身要求以條令條例和各項(xiàng)規(guī)章制度來約束自己的行為。
3、加強(qiáng)軍事訓(xùn)練認(rèn)識(shí)到自己的不足，雖然是一名后勤保障人員但同樣也是一名軍人，有句話說的好，當(dāng)兵不習(xí)武不算盡義務(wù)，武藝練不精不算合格兵。所以我在今后的生活中加強(qiáng)訓(xùn)練。
4、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)牡蠣解決頭腦不清，的問題并進(jìn)以步隊(duì)為家的集體榮譽(yù)感。
以上是我根據(jù)自身實(shí)際，
總結(jié)
這半年以來的工作情況所做的
述職報(bào)告
。有不足之處敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)同志門批評(píng)指正。
【篇二】部隊(duì)后勤炊事員管理工作報(bào)告
政治方面：認(rèn)清形勢(shì)，與時(shí)俱進(jìn)，在思想上、行動(dòng)上努力與黨中央保持高度一致。不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，提高政治敏感性。堅(jiān)持從自身做起，從嚴(yán)要求炊事人員，從端正思想認(rèn)識(shí)入手，正確處理學(xué)習(xí)和工作的關(guān)系。積極參加組織各種學(xué)習(xí)，做到不缺課、不早退，認(rèn)真學(xué)、認(rèn)真記，寫體會(huì)、談感受、說想法，從思想深處認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)的重要性，理想信念得到了進(jìn)一步加強(qiáng)。
學(xué)習(xí)方面：堅(jiān)持學(xué)以致用，不斷提高工作水平。由于自己剛剛從今年初當(dāng)班長，在管理上不是很熟悉，但我能向老班長加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)完善自己，努力使自己成為工作的明白人。必須不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)完善自己。自己深深感到，學(xué)習(xí)問題是一個(gè)干到老學(xué)到老的問題，學(xué)習(xí)永無止境，只有不斷學(xué)習(xí)，適應(yīng)形勢(shì)變化，勇于面對(duì)問題，勇于探索，才能使自己適應(yīng)工作需要不落伍。
工作方面：加強(qiáng)責(zé)任心，完成好各項(xiàng)工作任務(wù)。能夠撲下身子不恥下問的向大家學(xué)習(xí)請(qǐng)教。作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位戰(zhàn)友身體健康的大事。首先，每位炊事員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)炊事人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高炊事員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體炊事人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了連隊(duì)日常工作正常開展。第二、能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂不會(huì)產(chǎn)生了臟、亂、差的印象。八月是忙碌的一個(gè)月，也是關(guān)鍵的一個(gè)月，為了保證奧運(yùn)會(huì)期間不出現(xiàn)事故，進(jìn)行食物檢查、注意用電、用水等安全隱患。對(duì)炊事班衛(wèi)生，我和全班人員一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。把住食品進(jìn)貨也非常重要。外面送進(jìn)來的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我親自嚴(yán)把存放時(shí)間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位戰(zhàn)士的身體健康。在奧運(yùn)期間在我營食堂用餐的人員無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
紀(jì)律方面：全班人員能夠認(rèn)真落實(shí)《條例》、《條令》和部里規(guī)章制度，嚴(yán)格請(qǐng)銷假制度，公私分明，不假公濟(jì)私，以公為私。在集體利益與個(gè)人利益發(fā)生矛盾時(shí)，做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴(yán)格遵守軍隊(duì)紀(jì)律，維護(hù)軍人形象。在團(tuán)結(jié)同志中，講民主，重團(tuán)結(jié)。與別人發(fā)生矛盾、誤會(huì)時(shí)，不背后私下議論他人，認(rèn)真開展批評(píng)與自我批評(píng)，敞開思想，暢所欲言地與對(duì)方談心交心，從中達(dá)到更好地團(tuán)結(jié)他人。
一是學(xué)習(xí)積極性不夠，不能夠及時(shí)的參加連隊(duì)組織各項(xiàng)學(xué)習(xí)。
二是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不高，純?cè)谒澜恰?BR> 三是人員思想不夠穩(wěn)定，存在僥幸心理。
下一步工作打算：
加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高全班人員思想和學(xué)習(xí)的積極性；
注重團(tuán)結(jié)協(xié)作，始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求；
堅(jiān)持和發(fā)揚(yáng)良好的工作作風(fēng)，努力培養(yǎng)時(shí)間觀念和工作作風(fēng)；
實(shí)事求是，扎扎實(shí)實(shí)做好本職工作，搞好食堂衛(wèi)生。保證用電用水安全，無中毒事故。確保我營日常工作的正常運(yùn)行。
【篇三】部隊(duì)后勤炊事員管理工作報(bào)告
通過這2年多的工作經(jīng)歷和領(lǐng)導(dǎo)戰(zhàn)友們的關(guān)心鼓勵(lì)，我認(rèn)為，當(dāng)好一名炊事員，應(yīng)從以下幾個(gè)方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論，堅(jiān)持常學(xué)不斷，特別是黨的各項(xiàng)方針政策的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時(shí)代的步伐，隨時(shí)以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和科學(xué)發(fā)展觀為行動(dòng)指南，加強(qiáng)自身的政治思想素質(zhì)建設(shè)，認(rèn)真貫徹?fù)碜o(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，擁護(hù)社會(huì)主義制度和黨的各項(xiàng)方針政策，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行軍隊(duì)的各項(xiàng)條令條例和單位的各項(xiàng)規(guī)章制度。
總之，提高自己的思想認(rèn)識(shí)是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊(duì)的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對(duì)待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務(wù)，做好炊事工作是保障部隊(duì)工作和訓(xùn)練的必要前提，所以我應(yīng)該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。
同時(shí)還應(yīng)擺著一個(gè)謙虛好學(xué)的態(tài)度，注重從多方面提高自己。
還有，實(shí)踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實(shí)踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實(shí)踐，多操作，從苦干實(shí)干的工作中提高自己。
還有，要在服務(wù)態(tài)度上下功夫。部隊(duì)就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。
最后，還必須在各種細(xì)節(jié)上認(rèn)真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細(xì)節(jié)，我應(yīng)時(shí)時(shí)刻刻注意工作中的各種細(xì)節(jié)，比如餐具的調(diào)配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設(shè)之余，提高后勤保障的整體水平。
下聯(lián)是：息息相關(guān)你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務(wù)對(duì)于官兵們來說是多么重要。所以我更應(yīng)該在今后的工作中堅(jiān)守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)搞好后勤工作。為單位建設(shè)盡到自己的力量。
寫得很清楚！
部隊(duì)炊事員工作總結(jié)
部隊(duì)炊事員心得體會(huì)
部隊(duì)炊事員事跡
炊事員個(gè)人工作總結(jié)篇一
尊敬的中隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)、親愛的戰(zhàn)友們!
一、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)提高自身素質(zhì)。作為一名士官，不僅要有豐富的業(yè)務(wù)知識(shí)和過硬的業(yè)務(wù)技巧，更需要有很強(qiáng)的政治敏銳性和較高的思想覺悟，要適應(yīng)自己的本職工作，就要加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，提高自己的政治思想素質(zhì)，我積極參加支隊(duì)、中隊(duì)組織的政治學(xué)習(xí)，一直以馬、列主義思想和理論以及三個(gè)代表重要思想來武裝自己的頭腦，使自己的思想始終和中隊(duì)黨支部保持高度一致，跟著黨的腳步走，具有堅(jiān)定的政治立場(chǎng)，鮮明的政治觀點(diǎn)，嚴(yán)明的政治紀(jì)律，在工作中牢記自身職責(zé)，任勞任怨，發(fā)揮好骨干的帶頭作用，遵守好一日生活次序，團(tuán)結(jié)同志，逐漸使自己認(rèn)識(shí)問題的能力有所增強(qiáng)，思想上有了很大的進(jìn)步。
二、刻苦鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高工作能力。本人自擔(dān)任中隊(duì)給養(yǎng)員以來，熱愛本職工作，刻苦鉆研業(yè)務(wù)技巧，努力學(xué)習(xí)相關(guān)理論，提高業(yè)務(wù)保障能力，經(jīng)常查閱有關(guān)營養(yǎng)方面書籍，以保證中隊(duì)伙食營養(yǎng)，盡量讓領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們達(dá)到滿意!
三、積極參加軍事訓(xùn)練，提高軍事素質(zhì)。在軍事訓(xùn)練中，自己不會(huì)因?yàn)槭呛笄谌藛T就對(duì)自己放松要求，降低標(biāo)準(zhǔn)，平時(shí)在完成本職工作的同時(shí)，能自覺主動(dòng)參加集體科目訓(xùn)練，自加壓力，刻苦認(rèn)真，向戰(zhàn)斗班好的同志看齊。
四、加強(qiáng)一日生活制度落實(shí)，提高自身養(yǎng)成。在平時(shí)生活中，能夠按照部隊(duì)的條令條例來要求自己，保持軍人良好形象，在完成本職工作后能積極的參加中隊(duì)的各項(xiàng)工作，為中隊(duì)全面建設(shè)、創(chuàng)先進(jìn)中隊(duì)貢獻(xiàn)自己的一份力量。
(1)、專業(yè)技能還有待進(jìn)一步提高、要不斷總結(jié)工作中遇到的困難和經(jīng)驗(yàn)。
(2)、條令條例意思淡薄，對(duì)學(xué)習(xí)重視不夠，不是非常積極。
六、下步努力方向。
(1)、加強(qiáng)學(xué)習(xí)不斷提高自身素質(zhì)和工作能力，首先加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的鉆研，虛心向好的同志學(xué)習(xí)，提高工作效率其次是加強(qiáng)對(duì)自身職責(zé)的學(xué)習(xí)。
(2)、加強(qiáng)理論的條令條例的學(xué)習(xí)，在今后的工作中，要進(jìn)一步加強(qiáng)自己的政治修養(yǎng)，保持和發(fā)揚(yáng)扎實(shí)的工作作風(fēng)，努力提高業(yè)務(wù)技能，向好的戰(zhàn)友學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)自身不足，為中隊(duì)的建設(shè)做貢獻(xiàn)。以上是我的述職報(bào)告，不足之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們批評(píng)指正!
炊事員個(gè)人工作總結(jié)篇二
乙方：蔡小云
甲、乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上訂立本聘用合同。
本聘用合同期限為____________年，自____________年____________月____________日至____________年____________月____________日。
（1）甲方根據(jù)工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為愛朗幼兒園食堂炊事員。
（2）努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，米飯軟硬適當(dāng)，花色品種多樣，促進(jìn)幼兒的食欲，保證營養(yǎng)的質(zhì)量。
（4）注意個(gè)人衛(wèi)生，上班要穿著干凈、整齊，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗凈，定期進(jìn)行體檢。
（5）嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園的作息制度，按時(shí)將飯菜備好。
（6）虛心聽取意見，服從園長安排和管理。
（7）積極參加園方安排的其它力所能及的公益勞動(dòng)。
（8）乙方必須身體健康，無任何傳染病。
（9）乙方必須嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全操作規(guī)程，保護(hù)自己，責(zé)任自負(fù)。
（1）甲方根據(jù)乙方工作崗位及完成工作任務(wù)的情況，以貨幣形式按月支付乙方每月1600元的固定工資。
（2）享有園方給予各種獎(jiǎng)勵(lì)。
（3）經(jīng)甲、乙方協(xié)商約定，甲方付乙方社保每月400元。
（1）聘用期間乙方觸犯法律，法規(guī)時(shí)本合同自行終止。
（2）聘用期間，如乙方違反園務(wù)制度，或嚴(yán)重失職，造成安全事故，甲方有權(quán)在聘用期內(nèi)解除合同，并提前一個(gè)星期通知乙方。
（3）乙方如因病或因事不能完成工作任務(wù)時(shí)，甲方解除本合同。
（4）因行業(yè)及特殊性，乙方不得在學(xué)期中途提出解除合同，如違反賠甲方違約金____________元。
（5）如乙方在試用期滿后，不能勝任所聘崗位，本合同終止。
（1）本合同有規(guī)定按規(guī)定辦，沒規(guī)定的.按甲、乙雙方協(xié)商約定。
（2）甲、乙雙方都必須嚴(yán)格履行本合同。
（3）本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份。
甲方代表：
乙方：
炊事員個(gè)人工作總結(jié)篇三
聘 用 合 同 編號(hào)： 甲方： 江蘇南通六建建設(shè)集團(tuán)郎溪蘇果項(xiàng)目部
一、合同期限：
自 年 月 日起至工程結(jié)束。
二、崗位職務(wù)及工作內(nèi)容：
1、乙方從事?lián)危殑?wù)）
2、乙方應(yīng)按公司管理制度和各職能部門的管理細(xì)則及項(xiàng)目部《管理目標(biāo)分解
責(zé)任書
》中規(guī)定的工作范圍內(nèi)容、公司制定的相關(guān)崗位工作內(nèi)容、會(huì)議紀(jì)要等文件中安排的工作任務(wù)，按時(shí)保質(zhì)保量完成。
3、領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)安排的其他工作任務(wù)。
三、工資發(fā)放：
每月月底發(fā)放 元生活費(fèi)，余下的工資春節(jié)前結(jié)清。
四、崗位職責(zé)：
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹執(zhí)行中華人民共和國《食品衛(wèi)生法》。
2、熱愛本職工作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，努力鉆研烹調(diào)技術(shù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
3、嚴(yán)格執(zhí)行炊具操作規(guī)程，確保安全。用后對(duì)炊具加強(qiáng)保養(yǎng)并清洗干凈。負(fù)責(zé)保管飲食用具和備品。
4、掌握就餐人數(shù),加工可口的飯菜，盡量避免浪費(fèi)。
5、采購食品做到比質(zhì)比價(jià)，盡量做到物美價(jià)廉。
6、加工食品時(shí)必須做到衣帽整潔，禁止采購和加工腐爛、變質(zhì)食品，杜絕食物中毒。
7、虛心聽取、接受伙委會(huì)和廣大員工的意見、建議，不斷提高服務(wù)水平。
8、加強(qiáng)伙食成本控制、核算，帳目做到日清月結(jié)，防止出現(xiàn)“大虧大盈”現(xiàn)象。
9、按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。
五、獎(jiǎng)罰制度：
指標(biāo)獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)放：依據(jù)公司和項(xiàng)目部簽訂的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、公司各職能部門制定的對(duì)項(xiàng)目部管理檢查考評(píng)獎(jiǎng)罰辦法中規(guī)定的獎(jiǎng)罰額度（獎(jiǎng)罰額度3000元~30000元），由項(xiàng)目經(jīng)理報(bào)審，經(jīng)公司審核，在主體工程竣工及項(xiàng)目驗(yàn)收交工后發(fā)放。
六、試用期：
試用期為3個(gè)月，試用期內(nèi)達(dá)不到公司考核要求的，隨時(shí)解除合同，試用期間工資按約定發(fā)放。試用合格，試用期工資按雙方約定工資發(fā)放。
七、工資
1、乙方工資元/月（稅后），工資已包括社保費(fèi)用、法定假日雙休日及臨時(shí)加班工資等其它費(fèi)用。按實(shí)際出勤天數(shù)發(fā)放工資，病事假無工資。節(jié)假日及休假由項(xiàng)目經(jīng)理統(tǒng)一安排。停工期間，由公司統(tǒng)一安排，不服從公司安排的不發(fā)放工資。
八、勞動(dòng)紀(jì)律
1、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家法律和公司制定的所有規(guī)章制度及規(guī)定，嚴(yán)格遵守公 司的勞動(dòng)紀(jì)律，自覺服從公司的管理和教育，做到遵紀(jì)守法、服從領(lǐng)導(dǎo)、尊重同事、團(tuán)結(jié)友愛、敬崗愛業(yè)、樹立團(tuán)隊(duì)精神。
2、乙方應(yīng)遵守職業(yè)道德，保守公司的商業(yè)機(jī)密，不營私舞弊，自覺維護(hù)公司的利益。
3、乙方如違反甲方的規(guī)章制度、勞動(dòng)紀(jì)律，甲方按公司的有關(guān)規(guī)定給予處罰。
4、乙方違反本合同勞動(dòng)紀(jì)律及甲方公司規(guī)章制度的有關(guān)規(guī)定，甲方可給予其相應(yīng)的紀(jì)律處分，直至解除合同和追究其相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。
九、聘用合同的變更、解除、終止和續(xù)簽
1、視乙方工作任務(wù)完成的情況，在合同期內(nèi)甲方需對(duì)乙方升、降職的，雙方應(yīng)另行簽訂合同，本合同自然終止。
2、乙方有以下情形之一的，甲方可解除本合同：
（1）試用期內(nèi)不合格；
（2）違反本合同有關(guān)規(guī)定的；
（3）工作失職、營私舞弊，對(duì)甲方利益造成損害的；
（4）被追究刑事責(zé)任的；
（5）乙方不能勝任工作。
3、本合同期限屆滿，合同終止。雙方經(jīng)協(xié)商同意，可續(xù)訂聘用合同，但須一方提前30天提出續(xù)訂意向。
十、違約及其他
（1）甲方應(yīng)認(rèn)真履行合同，按合同規(guī)定發(fā)放乙方工資及完成各項(xiàng)指標(biāo)所得獎(jiǎng)勵(lì)。
完手續(xù)后沒有其它遺留問題或糾紛，甲方按約定的工資金額及出勤天數(shù)全額支付乙方工資。
（3）在合同履行期間，乙方中間有事不能繼續(xù)工作，不辦理移交手續(xù)，甲方拒發(fā)乙方應(yīng)得工資。
（4）乙方應(yīng)認(rèn)真按合同規(guī)定完成工作任務(wù)，如有違規(guī)違約被甲方辭退解除合同的甲方拒發(fā)乙方余額工資。
（5）合同發(fā)生糾紛，雙方協(xié)商解決，解決不成可向有管轄權(quán)的人民法院訴訟解決。
2、本合同一式三份，甲乙雙方各執(zhí)一份，甲方財(cái)務(wù)一份，雙方簽字蓋章生效。
3、甲方或乙方在合同期間因某種原因需提前解除合約的須提前30天提出意向，否則即為違約。
甲方：（章） 乙方（簽字）：
身份證號(hào)碼：
負(fù)責(zé)人： 家庭住址：
簽訂日期：年月日
炊事員個(gè)人工作總結(jié)篇四
1、熱愛本職工作，全心全意、熱情周到為職工、客人服務(wù)；
2、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和消防安全管理規(guī)定；
3、經(jīng)常保持食堂公共衛(wèi)生和餐具用具的清潔衛(wèi)生；
4、提高服務(wù)質(zhì)量，供應(yīng)飯菜色香味美、花樣翻新、品種齊全；
5、嚴(yán)禁出售過期、變質(zhì)腐爛食品；
6、負(fù)責(zé)餐具、用具的管理，損壞丟失照價(jià)賠償。
炊事員個(gè)人工作總結(jié)篇五
甲方(聘用單位)： 法人代表(負(fù)責(zé)人)：
乙方(受聘人員)： 身份證號(hào)：
為了依法維護(hù)雙方權(quán)益，明確義務(wù)，根據(jù)現(xiàn)行法律法規(guī)和有關(guān)政策規(guī)定，本著平等自愿、協(xié)商一致的原則，經(jīng)甲乙雙方商議，特訂立此合同，以便共同遵守。
一、聘用合同期限：
本合同為有固定期限的聘用合同，合同期從2012年3月25日起至2017年1月15日止。合同執(zhí)行完畢，經(jīng)雙方協(xié)商，可續(xù)簽合同，否則，合同終止。
二、 雙方的權(quán)利和義務(wù)：
1、甲方根據(jù)工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為我園炊事員工作，在聘用期內(nèi)，甲方也可以根據(jù)工作需要，征得乙方同意，調(diào)整乙方工作崗位。
2、根據(jù)乙方的工作表現(xiàn)和實(shí)績，供飯人數(shù)在不超過30人的情況下，試用期（第1個(gè)月）支付乙方工資報(bào)酬800元人民幣，經(jīng)過試用期考察后，如果能夠勝任工作，達(dá)到聘任要求，每月再支付獎(jiǎng)金100月。共計(jì)支付乙方月工資900元人民幣（包括做好教師三餐）。寒暑假無工資。
3、熱愛本職工作，樹立一切為幼兒服務(wù)的思想，努力提高服務(wù)質(zhì)量。努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，米飯軟硬適當(dāng)，花色品種多樣，促進(jìn)幼兒的食欲，保證營養(yǎng)的質(zhì)量。
4、嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物的驗(yàn)收關(guān)，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質(zhì)，食具餐具消毒，熟食加蓋，生熟分開，嚴(yán)防食物中毒。如果因工作不按要求操作而造成人員食物中毒或傷害事故，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任和法律責(zé)任。
5、注意個(gè)人衛(wèi)生，上班要穿著干凈、整齊，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗凈，定期進(jìn)行體檢。
6、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園的作息制度，按時(shí)將飯菜備好。
7、虛心聽取意見，服從園長安排和管理。
8、積極參加園方安排的其它力所能及的公益勞動(dòng)。
9、乙方必須身體健康，無任何傳染病。
10、乙方必須嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全操作規(guī)程，保護(hù)自己，責(zé)任自負(fù)。
三、聘用合同變更、終止、解除的條件
(一)聘用合同確需變更的，雙方應(yīng)協(xié)商一致，按程序變更合同。
(二)聘用合同期滿或者雙方約定的合同終止條件出現(xiàn)，聘用合同即行終止。經(jīng)雙方同意，可續(xù)簽聘用合同。
(三)乙方有下列情況之一的，甲方可單方面解除聘用合同:
1、聘期內(nèi)嚴(yán)重不履行合同的。
2、乙方不服從甲方工作安排。
3、乙方嚴(yán)重違反職業(yè)道德、失職、違法、違紀(jì)、不遵守幼兒園規(guī)章制度。
4、乙方工作隨便，不履行崗位職責(zé)，在幼兒園內(nèi)外造成不良影響。
5、乙方技術(shù)能力不夠，無法勝任崗位工作。
四、違約及處理辦法
甲乙雙方都應(yīng)遵守本合同，不得擅自違約。如需中途終止合同，須經(jīng)雙方協(xié)商解決。未經(jīng)協(xié)商同意，違約一方應(yīng)給對(duì)方賠償損失。如有爭議，由勞動(dòng)部門仲裁。
五、本合同一式兩份。
甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等效力。
六、本合同于從2012年3月25日起生效。
七、本合同未盡的其他事項(xiàng)，由雙方協(xié)商。
甲方：(蓋章) 乙方：(簽字)
甲方法定代表人：(簽字)
2012年3月25日
甲方：×××××××××（以下簡稱甲方） 乙方： （以下簡稱乙方）
根據(jù)《中華人民共和國勞動(dòng)法》，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，自愿簽訂本合同，共同遵守本合同所列條款。
一、合同期限
本合同時(shí)間期限。本合同有效日期 年 月 日，到 年 月 日終止。
二、工作內(nèi)容 甲方因工作需要，需要聘請(qǐng)甲方擔(dān)任炊事員職務(wù)，并根據(jù)工作情況變動(dòng)完成甲方臨時(shí)安排的其他工作。
三.甲方的`責(zé)任
1、負(fù)責(zé)乙方的政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、勞動(dòng)安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓(xùn)。
2、甲方每月按時(shí)付給乙方工資×××元。
四、乙方的責(zé)任
4、乙方在工作期間，要切實(shí)加強(qiáng)自身健康和安全，在合同期內(nèi)患病或受到意外傷害，醫(yī)療費(fèi)等一切費(fèi)用自理，甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。
5、乙方在工作時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照工作規(guī)定或操作規(guī)程工作，杜絕安全責(zé)任事故發(fā)生，如因工作失誤給單位造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失時(shí)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
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炊事員個(gè)人工作總結(jié)篇六
___，男，漢族，現(xiàn)年47歲，生于1958年6月，高中文化程度，高級(jí)炊事工。
本人一九七九年七月在__縣_鄉(xiāng)參加炊事工作至_半年四月;_年四月調(diào)__縣__鄉(xiāng)政府仍擔(dān)任炊事工作至今。
在政治思想工作方面：從參加工作以來，堅(jiān)持常學(xué)不斷，特別是黨的各項(xiàng)方針政策的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)了自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時(shí)代的步伐，加強(qiáng)了自身的政治思想素質(zhì)建設(shè)，響應(yīng)了黨的號(hào)召，堅(jiān)持了四項(xiàng)基本原則，堅(jiān)持了社會(huì)主義道路，堅(jiān)持改革開放，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，擁護(hù)社會(huì)主義制度和黨的各項(xiàng)方針政策，努力做好了自己的后勤工作，為社會(huì)發(fā)展和政府工作做好了后勤保障。
在業(yè)務(wù)知識(shí)方面：我從參加工作特別是炊事工作以來，由于業(yè)務(wù)知識(shí)的淺簿，為了干好炊事工作，我做到了干一行愛一行，而且把自己本質(zhì)工作干好的決心，首先是抽空從書本上學(xué)習(xí)烹調(diào)知識(shí)，有時(shí)為一個(gè)菜肴的調(diào)味搞無數(shù)次試驗(yàn)，經(jīng)常通宵達(dá)旦地翻看烹調(diào)書籍，有時(shí)深更半夜來試炒菜肴調(diào)味，從沒間斷對(duì)烹調(diào)知識(shí)的學(xué)習(xí)，過后由于自己所學(xué)的東西遠(yuǎn)不能達(dá)到現(xiàn)有需求，我又自費(fèi)到蓬安、南充等地參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，通過自己的刻苦學(xué)習(xí)和鉆研，以及參加培訓(xùn)時(shí)名師的指導(dǎo)，通過不斷的實(shí)踐和辛勤的努力，終(_拿得了縣人事局中級(jí)職稱，雖然獲得中級(jí)職稱，但自己對(duì)這樣的職稱還不滿足，認(rèn)為自己的技能還達(dá)不到要求，所以我又查找烹調(diào)技術(shù)書籍，多次實(shí)踐，然后又到南充炊事培訓(xùn)班參加培訓(xùn)，通過努力和名師指導(dǎo)，終于拿到了南充市高級(jí)職稱，雖然自己不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，但這兩種職稱對(duì)我來說，還并沒達(dá)到要求，因?yàn)槿藗兩钏讲粩嗵岣?，所食用的品種、味道也會(huì)越來越高，為了跟上形勢(shì)的需要，滿足人們飲食的需求，我還在不斷地加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，朝高級(jí)技師、助理工程師等方面奮斗，把烹調(diào)技術(shù)搞得更好，讓人們吃得更加舒心。
在工作方面：從參加工作以來，我就下定決心把工作做好了，首先做到了不怕苦、不怕累，在兩路鄉(xiāng)政府工作的時(shí)候，由于當(dāng)時(shí)交通不便，加上那時(shí)兩路缺水，本人不辭辛苦，不怕勞累，徒步跑__購米買菜，從沒報(bào)銷過什么經(jīng)費(fèi)，用桶在老鄉(xiāng)家的水井中去挑水，無論天晴下雨，從不間斷，也從不向政府叫苦，自己總覺得要干好這一行，是給政府工作的后勤保障，有很多時(shí)候，政府工作人員下隊(duì)回來太晚，自己單獨(dú)給回來晚的工作人員熱飲、煮飲，自己從不抱怨，記得有一次一個(gè)工作同志下鄉(xiāng)，因?yàn)槟翘焓窍掠辏ぷ魍净貋淼锰貏e晚，大部分人都已休息，而該工作同志還沒吃晚飯，當(dāng)時(shí)又沒水，我一見此情景，深覺工作同志的辛苦，總不能讓他餓著肚子，于是我便去老鄉(xiāng)家要點(diǎn)水回來把飯煮給該工作同志吃了。所有這些事情，我都沒有索取什么報(bào)酬，而總認(rèn)為這是我份內(nèi)的事，搞了自己的本質(zhì)工作是保障政府工作的順利進(jìn)行，有時(shí)為了支持政府的工作，政府工作人員集中下鄉(xiāng)搞突擊，我還親自跟他們下鄉(xiāng)，在田邊地頭或老鄉(xiāng)家借用炊具為政府工作同志煮飯(_總之，自己在本職工作中，做到了盡心盡力，不計(jì)報(bào)酬，不怕苦不怕累，同時(shí)堅(jiān)持抓了食品的衛(wèi)生問題，凡有霉變食品一律清除，總之，我時(shí)刻告誡自己，讓職工喝上清清的水，吃上有味的清清的飯，是我工作的職責(zé)，政府工作的順利進(jìn)行，與后勤工作是緊密相關(guān)的，在工作中，我堅(jiān)守崗位，協(xié)助政府搞好了后勤工作，在工作崗位上，做好了自己應(yīng)該做的事情，沒出任何差錯(cuò)，給政府工作做好了后勤保障。
今后的努力方向：雖然在工作和業(yè)務(wù)知識(shí)方面看來是有一些成績，但人應(yīng)當(dāng)活到老，學(xué)到老，金無赤金，人無完人，在今后的工作中，我還要認(rèn)真勤學(xué)烹調(diào)理論知識(shí)和做菜的技巧，并將所學(xué)用于實(shí)踐，把自己的水平提得更高，在務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)、炊事清潔的前提下，為職工們把佳肴美味做得更好，讓職工們吃得更舒心，也好更好地為黨為人民工作，同時(shí)，我還末更好地團(tuán)結(jié)同志，尊敬領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)守工作崗位，不斷地加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷地完善提高自己，把炊事工作做得更好，為社會(huì)的發(fā)展政府的工作貢獻(xiàn)自己應(yīng)有的力量。
炊事員個(gè)人工作總結(jié)篇七
身份證號(hào)碼： (以下簡稱乙方)
一、聘用期限：
甲方聘用乙方在甲方 學(xué)生食堂擔(dān)任食堂炊事員工作。合同期限為一年，自 20xx 年 9月 1日至20xx 年8 月 31日。
二、乙方享受待遇
依據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方協(xié)商一致，甲方于每月30日前支付乙方當(dāng)月位炊事員工資、共計(jì)人民幣(小寫元。(大寫： 整)。寒暑假不發(fā)工資。
三、工作職責(zé)
1、食堂員工必須服從學(xué)校管理，全心全意為教育、教學(xué)服務(wù)，為師生服務(wù)。自覺遵守校紀(jì)校規(guī)和食堂規(guī)章制度，團(tuán)結(jié)協(xié)作、盡心盡職為食堂做好各項(xiàng)工作。
2、熟悉食品衛(wèi)生安全知識(shí)，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，加工關(guān)，確保安全生產(chǎn)。
3、食堂組長指揮好自己的員工積極配合學(xué)校做好學(xué)校的接待任務(wù)。
4、食堂炊事員必須進(jìn)行一次體檢，持有效的健康證方可上崗，凡有傳染病者，堅(jiān)決予以辭退。
5、按上級(jí)提供的食譜要求正常開展好營養(yǎng)餐工作，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)及時(shí)按質(zhì)，足額發(fā)放給學(xué)生，不得耽誤正常的教育教學(xué)工作。
6、食堂炊事員應(yīng)加強(qiáng)團(tuán)結(jié)合作，協(xié)商好每天的飯菜數(shù)量，做到夠吃略有剩余。
7、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，虛心聽取師生的意見，不斷改進(jìn)，提高飯菜質(zhì)量，在色、香、味上多下功夫，搭配好營養(yǎng)。
8、搞好食堂衛(wèi)生工作，餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持灶臺(tái)、地板、墻壁、案板、飯臺(tái)、櫥柜、餐桌衛(wèi)生，餐廳地面要經(jīng)常沖洗。餐具、容器及時(shí)清洗和消毒。
9、嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班，不擅離崗位。下班前必須關(guān)好門窗，并按規(guī)定上鎖，做好安全防范工作。
10、愛護(hù)公物，節(jié)約用電、用油、用水、用燃料。
11、在接收過程中嚴(yán)格把好食品關(guān)，對(duì)于腐敗、變質(zhì)、變味、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物污染，可能對(duì)人體健康有害的食品有權(quán)拒收。
12、食堂必須保障好正常的生活秩序。不得在本學(xué)年內(nèi)出現(xiàn)2次10人以上的學(xué)生沒飯吃，或者食堂太多的飯菜浪費(fèi)。
四、其他事項(xiàng)
1、乙方必須嚴(yán)格遵守學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，服從學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和安排，正確處理上下級(jí)和同事之間的關(guān)系。
2、乙方應(yīng)認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，提高工作效率，努力完成本職工作。
3、甲方應(yīng)如期支付乙方工資。
4、由于乙方不能勝任本職工作，或出現(xiàn)違法違紀(jì)行為，或因人為因素使學(xué)校造成重大損失，甲方有權(quán)隨時(shí)終止合同。
5、如因特殊原因，乙方要求提前終止合同，須提前30天內(nèi)向甲方提出申請(qǐng)，并經(jīng)學(xué)校同意。
(1).食堂人員對(duì)學(xué)校管理如不能遵守，或有特殊情況需解除合同，應(yīng)在前一月內(nèi)提出辭呈申請(qǐng)，如突然自行終止合同，學(xué)校不予結(jié)算工資。如工作不負(fù)責(zé)任，完不成本合同所書規(guī)定的工作或出現(xiàn)重大工作失誤，學(xué)校有權(quán)及時(shí)終止合同。
(2).乙方因疾病不能按時(shí)上崗。
7、 乙方有下列情況之一，甲方可以隨時(shí)解除合同：
(2).曠工時(shí)間超過兩天的;
(5).偽造健康證明及用其他不正當(dāng)手段欺騙甲方的;
9、合同期內(nèi)，乙方要求違約解除合同的，應(yīng)提前3 0天以書面形式向甲方提出申請(qǐng)。解除合同時(shí)間從甲方同意之日計(jì)算。
10、有下列情況之一，本合同自行終止： (1).合同期限屆滿;(2).法律、法規(guī)規(guī)定的其它情況。
11、違反合同的責(zé)任和爭議解決。
五、合同一經(jīng)簽訂具有法律效力。合同期未滿，又不符合解除合同條件單方解除合同的，要承擔(dān)違約責(zé)任。因解除合同甲、乙雙方發(fā)生爭議，應(yīng)先由雙方協(xié)商解決。協(xié)商無效的，可以向有關(guān)仲裁機(jī)構(gòu)申訴。
本合同經(jīng)雙方簽字后生效，本合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
炊事員個(gè)人工作總結(jié)篇八
一、本人是本單位負(fù)責(zé)全校師生炊事工作的直接責(zé)任人，對(duì)本崗位的安全穩(wěn)定工作負(fù)直接責(zé)任。
二、高度重視食品安全的嚴(yán)重性和危害性，嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，注重剩余食品的保存，堅(jiān)持食品留樣制度，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
三、按時(shí)供應(yīng)開水、飯、菜，確保教學(xué)秩序的正常化。
四、關(guān)心照顧好受病學(xué)生和弱小學(xué)生的就餐，進(jìn)一步端正服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量。
五、餐具灶具要嚴(yán)格消毒，無菌存放。
六、精打細(xì)算，節(jié)約用料。
七、嚴(yán)格按要求操作使用鍋爐，注意觀察水位，絕不無水用火。
八、堅(jiān)持天天著裝，嚴(yán)格操作程序及操作要求。
九、做到洗碗、淘菜相隔離，生菜、熟菜要分開。
十、在本崗位發(fā)生因工作失職失誤造成安全穩(wěn)定責(zé)任事故時(shí)，本人同意按相關(guān)規(guī)定接受相應(yīng)處罰。
十一、本承諾書一式二份，由龍?zhí)镄W(xué)、本人各執(zhí)一份。
承諾人（簽章）：xxx
20xx年xx月xx日
炊事員個(gè)人工作總結(jié)篇九
張孝斌，一名普普通通的邊遠(yuǎn)農(nóng)村中學(xué)炊事員，二十多年來憑著堅(jiān)韌和執(zhí)著，憑著對(duì)一方教育事業(yè)的摯愛。無數(shù)次謝絕了外地賓館酒店的高新聘請(qǐng)，始終堅(jiān)守在平凡的炊事崗位上，兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，團(tuán)結(jié)協(xié)作，默默奉獻(xiàn)。身為炊事班長，工作中合理搭配膳食、注重食品安全衛(wèi)生、提高服務(wù)質(zhì)量、改善服務(wù)態(tài)度，努力做到品種多樣、味美價(jià)廉，讓學(xué)生吃的放心、吃的滿意，受到了師生、家長、領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)。
食堂工作重點(diǎn)在改善菜品結(jié)構(gòu)上，他作為大廚、炊事班長，首先合理做好菜品搭配，在菜肴品種上追求花色品種的多樣化，早餐：豆腐面、烙饃、包子、油卷、蒸饃、稀飯、鹵雞蛋等，中晚餐：米飯、鹵面條、烙菜盒、包子、油卷、蒸饃、紫菜(西紅柿)雞蛋湯或栆北酸湯、四葷二素;在菜肴質(zhì)量上追求色、香、味、形的完美結(jié)合。他經(jīng)常上網(wǎng)、虛心向有手藝的廚師請(qǐng)教，練習(xí)一些飯菜的做法，提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)和操作技能，做到粗糧細(xì)做、細(xì)糧精做。經(jīng)?？匆恍┥攀碃I養(yǎng)知識(shí)類的書籍，按照科學(xué)配餐方法操作，炒菜注意禁忌食物搭配，注重營養(yǎng)搭配，提高供餐質(zhì)量。在炊事班里，他主要負(fù)責(zé)蒸饃、米飯、炒菜、做湯等，饃蒸的既泡又筋拽，米飯不軟不硬香味撲鼻，木耳肉片湯不咸不淡人人皆宜，小炒肉片嫩香可口......。為了大家共同提高，他手把手指導(dǎo)同事輪流操作流程，反復(fù)訓(xùn)練，大家都很尊敬他，親切的稱呼他“班頭’。 面對(duì)副食品、蔬菜價(jià)格高漲的壓力，為了既讓學(xué)生吃飽，又要吃好，他合理安排菜譜，注重營養(yǎng)。肉類價(jià)格高，就適當(dāng)安排一些雞、魚類食品，學(xué)生喜歡吃，價(jià)格相對(duì)較低。他還采取葷素搭配，貴菜、便宜菜搭配等措施，既讓學(xué)生吃的滿意，又適當(dāng)控制了成本。
“安全重于泰山”、“食以安為先”。做為班長，他要求同事們要高度注重安全衛(wèi)生。在做好膳食供應(yīng)的基礎(chǔ)上，認(rèn)真做好燃?xì)?、灶具和炊事工具的日常巡查點(diǎn)檢，加大消防檢查力度，保證供餐的安全可靠。仔細(xì)核查供應(yīng)的蔬菜、食品質(zhì)量和生產(chǎn)日期，不合格食品堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)行加工。嚴(yán)格執(zhí)行門禁制度，做好餐具消毒，堅(jiān)持食品留樣，對(duì)剩、壞變質(zhì)食材及時(shí)進(jìn)行銷毀，并認(rèn)真填寫記錄。在天熱臨近蒼蠅蚊蟲到來之際，做好滅蚊蠅防鼠害等工作，工作區(qū)域衛(wèi)生日清日結(jié)周大掃，做到窗明幾凈，工作區(qū)、用餐區(qū)分開，桌椅整潔有序，地坪干凈無油污。他嚴(yán)格要求自己，一絲不茍，帶頭爬梯子、擦窗戶玻璃、擦屋頂，所有角落都打掃得一塵不染。庫房及工作間各種生熟食品、原輔材料、刀具、廚具分類存放，所有工作人員統(tǒng)一掛牌著裝，給人一種整潔有序、輕松明亮的感覺。
提高服務(wù)質(zhì)量，實(shí)施“微笑服務(wù)”。他積極帶領(lǐng)食堂員工參加總務(wù)處組織的職業(yè)道德規(guī)范教育講座，幫助他們端正服務(wù)態(tài)度，改進(jìn)服務(wù)方法，樹立全心全意為學(xué)生服務(wù)的思想。每天學(xué)生吃飯的時(shí)候，他抽空到餐廳里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)、聽聽、問問，與學(xué)生零距離接觸，收集學(xué)生的反饋信息。班組會(huì)上，他組織開展“假如我是服務(wù)對(duì)象---學(xué)生”大討論，實(shí)行換位思考，將心比心，大家真正深刻認(rèn)識(shí)到了平時(shí)對(duì)學(xué)生態(tài)度生硬、不禮貌、服務(wù)不夠熱情、言語刻薄等存在的突出問題。難怪炊事員和學(xué)生關(guān)系不太融洽，原來好的飯菜質(zhì)量還必須要有好的服務(wù)質(zhì)量，兩者有機(jī)結(jié)合，才能相得益彰，產(chǎn)生良好的社會(huì)影響。在以后的工作中他帶頭做到文明用語、禮貌待人、微笑服務(wù)，有問必答，有求必應(yīng)，有難必幫。此舉受到了學(xué)生們的熱烈歡迎，學(xué)生代表把幾十封表揚(yáng)信送到了總務(wù)處。
團(tuán)結(jié)同志，樂于助人。他性格溫和，與人為善，極易相處。同事有困難，他立馬伸出援助之手：借錢、幫做飯、做衛(wèi)生...，默默地做著，不求任何回報(bào)。團(tuán)結(jié)出成績，團(tuán)結(jié)出戰(zhàn)斗力，正是因?yàn)樾煺袑W(xué)食堂全體員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作才營造出目前和諧干事的氛圍。他在干好自己本職工作的同時(shí)，還積極主動(dòng)幫助同事湯面條、調(diào)卡機(jī)、洗碗筷、沖洗餐廳等，經(jīng)常幫助其他員工代班。受到他的影響，烙饃廚師尚先亮，臟活累活總是搶著干，今年11月16日李建修因事請(qǐng)假2天，洗碗工郭芙蓉、清潔工唐四、切菜工劉勝成主動(dòng)輪流代班，正是這種團(tuán)結(jié)友愛，和諧共處的良好氛圍，才使得炊事班能夠心往一處想，勁往一處使，以更高的標(biāo)準(zhǔn)，為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
任勞任怨，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的助手。每天早上他總是來的最早，4：30就開始了他一天的工作：開門、抽水、生火...下班總是最后一個(gè)離開：關(guān)水、關(guān)電、關(guān)門...。有時(shí)還要加班和食堂管理人員根據(jù)季節(jié)變化、學(xué)生反映共同研究、制定第二天或下周食譜。在食堂內(nèi)和同事們一起工作，一起溝通，別人有事請(qǐng)假了他都會(huì)積極地去幫助，只要他們需要幫助和指點(diǎn)他都會(huì)教他們?nèi)プ?，盡量不去和任何一個(gè)人發(fā)生矛盾，他至始至終都記著一句話，“要想做事先學(xué)會(huì)做人”，作為一個(gè)班長，損壞團(tuán)隊(duì)利益的事不做，不利于團(tuán)結(jié)的話不說，消極的話不傳，沒有的話不亂說。他始終記得鼓勵(lì)先進(jìn)，幫助落后共同來壯大徐寨中學(xué)的炊事團(tuán)隊(duì)。
“學(xué)生的滿意是我最大的快樂”,他在不停地努力踐行著他的職業(yè)諾言，無怨無悔，奮斗不止!
炊事員個(gè)人工作總結(jié)篇十
部隊(duì)后勤炊事員管理工作報(bào)告匯編
【導(dǎo)語】進(jìn)入新的世紀(jì)，部隊(duì)管理工作面臨著新的形勢(shì)和環(huán)境，部隊(duì)管理者只有不斷研究新形勢(shì)下部隊(duì)管理工作的新問題、新特點(diǎn)，才能增強(qiáng)管理工作的針對(duì)性和有效性。以下是東星資源網(wǎng)整理的部隊(duì)后勤炊事員管理工作報(bào)告，歡迎閱讀！
【篇一】部隊(duì)后勤炊事員管理工作報(bào)告
一、好的方面
1、從思想上看著半年里積極轉(zhuǎn)變思想，時(shí)刻保持清醒頭腦積極參加參加政治教育，加強(qiáng)了思想覺悟，思想上行為上與組織保持了一致沒有牽扯的領(lǐng)導(dǎo)的精力。
2、從工作上看作為一名剛轉(zhuǎn)改的士官，能積極的擺正自身位置，責(zé)任意識(shí)較強(qiáng)，能夠發(fā)揮時(shí)光模范帶頭作用，上級(jí)驕傲給的各項(xiàng)任務(wù)能夠積極的盡自己的努力去完成，能夠積極發(fā)揚(yáng)不怕苦不怕累的精神始終嚴(yán)格要求自己王城好各項(xiàng)臨時(shí)保障任務(wù)。
3、從自身工作作風(fēng)上能積極主動(dòng)的關(guān)心其他戰(zhàn)友沒有因?yàn)槭且幻抗倬蛯?duì)自己放松。
二、存在的問題
1、在學(xué)習(xí)上沒有努力去學(xué)，對(duì)于學(xué)習(xí)只是學(xué)的表面上，上課沒有好好的去學(xué)習(xí)，以為自己什么都會(huì)其實(shí)還有很大的差距。
2、在思想上有時(shí)不是很正確的對(duì)待工作有時(shí)出現(xiàn)等工作的現(xiàn)象，不是把全部精力集中到工作中去。
3、在平時(shí)小節(jié)方面養(yǎng)成不夠好，沒有保持好良好的形象，說話大大咧咧的補(bǔ)注意自身形象。
4、在思想上不全面精力使用上偏差不能真確的看待問題純?cè)跐M目樂觀的情緒。
5、思想不懂較大有時(shí)帶情緒去干工作心情好的時(shí)候干的多點(diǎn)心情不好的時(shí)候就不想干。而沒有始終站到一名士官的角度去考慮自己所干的工作。
6、軍事素質(zhì)還比較弱自己作為一名后墻保障人員本來就參加教育和訓(xùn)練少在加上自己有點(diǎn)胖，我也不想怎么去訓(xùn)練。因?yàn)樵谲娛掠?xùn)練上與戰(zhàn)斗版的同志存在一定的差距。
三、
下步打算
1、提高思想認(rèn)識(shí)主動(dòng)積極的完成好商機(jī)交給的各項(xiàng)工作。
2、在日常小節(jié)養(yǎng)成上，嚴(yán)格自身要求以條令條例和各項(xiàng)規(guī)章制度來約束自己的行為。
3、加強(qiáng)軍事訓(xùn)練認(rèn)識(shí)到自己的不足，雖然是一名后勤保障人員但同樣也是一名軍人，有句話說的好，當(dāng)兵不習(xí)武不算盡義務(wù)，武藝練不精不算合格兵。所以我在今后的生活中加強(qiáng)訓(xùn)練。
4、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)牡蠣解決頭腦不清，的問題并進(jìn)以步隊(duì)為家的集體榮譽(yù)感。
以上是我根據(jù)自身實(shí)際，
總結(jié)
這半年以來的工作情況所做的
述職報(bào)告
。有不足之處敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)同志門批評(píng)指正。
【篇二】部隊(duì)后勤炊事員管理工作報(bào)告
政治方面：認(rèn)清形勢(shì)，與時(shí)俱進(jìn)，在思想上、行動(dòng)上努力與黨中央保持高度一致。不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，提高政治敏感性。堅(jiān)持從自身做起，從嚴(yán)要求炊事人員，從端正思想認(rèn)識(shí)入手，正確處理學(xué)習(xí)和工作的關(guān)系。積極參加組織各種學(xué)習(xí)，做到不缺課、不早退，認(rèn)真學(xué)、認(rèn)真記，寫體會(huì)、談感受、說想法，從思想深處認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)的重要性，理想信念得到了進(jìn)一步加強(qiáng)。
學(xué)習(xí)方面：堅(jiān)持學(xué)以致用，不斷提高工作水平。由于自己剛剛從今年初當(dāng)班長，在管理上不是很熟悉，但我能向老班長加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)完善自己，努力使自己成為工作的明白人。必須不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)完善自己。自己深深感到，學(xué)習(xí)問題是一個(gè)干到老學(xué)到老的問題，學(xué)習(xí)永無止境，只有不斷學(xué)習(xí)，適應(yīng)形勢(shì)變化，勇于面對(duì)問題，勇于探索，才能使自己適應(yīng)工作需要不落伍。
工作方面：加強(qiáng)責(zé)任心，完成好各項(xiàng)工作任務(wù)。能夠撲下身子不恥下問的向大家學(xué)習(xí)請(qǐng)教。作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位戰(zhàn)友身體健康的大事。首先，每位炊事員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)炊事人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高炊事員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體炊事人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了連隊(duì)日常工作正常開展。第二、能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂不會(huì)產(chǎn)生了臟、亂、差的印象。八月是忙碌的一個(gè)月，也是關(guān)鍵的一個(gè)月，為了保證奧運(yùn)會(huì)期間不出現(xiàn)事故，進(jìn)行食物檢查、注意用電、用水等安全隱患。對(duì)炊事班衛(wèi)生，我和全班人員一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。把住食品進(jìn)貨也非常重要。外面送進(jìn)來的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我親自嚴(yán)把存放時(shí)間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位戰(zhàn)士的身體健康。在奧運(yùn)期間在我營食堂用餐的人員無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
紀(jì)律方面：全班人員能夠認(rèn)真落實(shí)《條例》、《條令》和部里規(guī)章制度，嚴(yán)格請(qǐng)銷假制度，公私分明，不假公濟(jì)私，以公為私。在集體利益與個(gè)人利益發(fā)生矛盾時(shí)，做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴(yán)格遵守軍隊(duì)紀(jì)律，維護(hù)軍人形象。在團(tuán)結(jié)同志中，講民主，重團(tuán)結(jié)。與別人發(fā)生矛盾、誤會(huì)時(shí)，不背后私下議論他人，認(rèn)真開展批評(píng)與自我批評(píng)，敞開思想，暢所欲言地與對(duì)方談心交心，從中達(dá)到更好地團(tuán)結(jié)他人。
一是學(xué)習(xí)積極性不夠，不能夠及時(shí)的參加連隊(duì)組織各項(xiàng)學(xué)習(xí)。
二是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不高，純?cè)谒澜恰?BR> 三是人員思想不夠穩(wěn)定，存在僥幸心理。
下一步工作打算：
加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高全班人員思想和學(xué)習(xí)的積極性；
注重團(tuán)結(jié)協(xié)作，始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求；
堅(jiān)持和發(fā)揚(yáng)良好的工作作風(fēng)，努力培養(yǎng)時(shí)間觀念和工作作風(fēng)；
實(shí)事求是，扎扎實(shí)實(shí)做好本職工作，搞好食堂衛(wèi)生。保證用電用水安全，無中毒事故。確保我營日常工作的正常運(yùn)行。
【篇三】部隊(duì)后勤炊事員管理工作報(bào)告
通過這2年多的工作經(jīng)歷和領(lǐng)導(dǎo)戰(zhàn)友們的關(guān)心鼓勵(lì)，我認(rèn)為，當(dāng)好一名炊事員，應(yīng)從以下幾個(gè)方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論，堅(jiān)持常學(xué)不斷，特別是黨的各項(xiàng)方針政策的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時(shí)代的步伐，隨時(shí)以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和科學(xué)發(fā)展觀為行動(dòng)指南，加強(qiáng)自身的政治思想素質(zhì)建設(shè)，認(rèn)真貫徹?fù)碜o(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，擁護(hù)社會(huì)主義制度和黨的各項(xiàng)方針政策，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行軍隊(duì)的各項(xiàng)條令條例和單位的各項(xiàng)規(guī)章制度。
總之，提高自己的思想認(rèn)識(shí)是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊(duì)的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對(duì)待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務(wù)，做好炊事工作是保障部隊(duì)工作和訓(xùn)練的必要前提，所以我應(yīng)該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。
同時(shí)還應(yīng)擺著一個(gè)謙虛好學(xué)的態(tài)度，注重從多方面提高自己。
還有，實(shí)踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實(shí)踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實(shí)踐，多操作，從苦干實(shí)干的工作中提高自己。
還有，要在服務(wù)態(tài)度上下功夫。部隊(duì)就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。
最后，還必須在各種細(xì)節(jié)上認(rèn)真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細(xì)節(jié)，我應(yīng)時(shí)時(shí)刻刻注意工作中的各種細(xì)節(jié)，比如餐具的調(diào)配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設(shè)之余，提高后勤保障的整體水平。
下聯(lián)是：息息相關(guān)你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務(wù)對(duì)于官兵們來說是多么重要。所以我更應(yīng)該在今后的工作中堅(jiān)守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)搞好后勤工作。為單位建設(shè)盡到自己的力量。
寫得很清楚！
部隊(duì)炊事員工作總結(jié)
部隊(duì)炊事員心得體會(huì)
部隊(duì)炊事員事跡