加拿大的感恩節(jié)和美國的感恩節(jié)不在同一天,加拿大每年十月第二個周一,美國11月的最后一個星期四是舉國同慶的感恩節(jié),規(guī)定從這一天起休假三天。即使遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)的人也都要在節(jié)日前趕回去與家人團(tuán)聚,共慶佳節(jié)。在這里向大家送上祝福,祝大家感恩節(jié)快樂!并帶來了感恩節(jié)的來歷及習(xí)俗介紹,歡迎大家閱讀。
【感恩節(jié)簡介】
加拿大許多傳統(tǒng)是源于英國,當(dāng)然感恩節(jié)也是。在美國和加拿大都會過感恩節(jié)(ThanksgivingDay),但不是同一天,不同于美國,加拿大的感恩節(jié)是無關(guān)宗教的。慶豐收、感謝大自然、感謝上蒼,賜給我們豐沛的陽光與甘露,讓谷物生長,使我們平安又度過一年,是感恩的主題。
一家人團(tuán)聚一堂,享用烤火雞和南瓜派是最經(jīng)典的感恩節(jié)畫面??墒悄阒罏槭裁词腔痣u和南瓜呢?想當(dāng)初物力維艱,放眼望去,只有滿地的野生火雞和盛產(chǎn)的南瓜,自然而然就成為時令的佳肴了。
傳統(tǒng)的烤火雞,是在雞腹中塞滿以面包丁、洋蔥、芹菜、鼠尾草為主的作料之后,放入烤箱中充足的烘烤即可上桌。
一般的主婦喜歡越大越好,因為當(dāng)天吃不完的,巧手就可變化成火雞派、火雞餡餅,頗有我們吃年菜的味道。至于南瓜派,加拿大最傳統(tǒng)的吃法,是淋上盛產(chǎn)的蔓越莓醬汁(Cranberrysauce),而做南瓜派的小心得,據(jù)加國友人透露,以罐頭南瓜制作會比新鮮的來的香醇順口。
除了起源有宗教意味的不同,加拿大的緯度比較高,谷物成熟的季節(jié)比較早,所以這也是一個在十月,一個在十一月的最根本原因。
還有北美一年中,最令大家期待的大拍賣日(BoxingDay),加拿大是圣誕節(jié)的后一日(12月26日),而美國是感恩節(jié)的后一天。第二個禮拜一、最后一個星期四,為什么美加兩國感恩節(jié)都選在這種非假日的日子呢?當(dāng)然,大家都聰明的很,加拿大選在禮拜一,是為了要有三天的連續(xù)假期。而美國更過癮,傳統(tǒng)感恩節(jié)都是兩天假期,再加上周末,足足有四天的假期。
【感恩節(jié)來歷】
加拿大的感恩節(jié)傳統(tǒng)來源于歐洲。受希臘文化和基督教影響,歐洲人早在2000年前就有慶祝秋收的風(fēng)俗。古希臘人的谷神叫Demeter,每年秋天舉行的Thesmosphoria節(jié)就是為了紀(jì)念這位女神的。基督教進(jìn)入歐洲之后,人們便把這個儀式改成向上帝感謝收成。這個風(fēng)俗,隨著歐洲殖民者的腳步,被帶到了北美洲。1578年,英國探險家法貝瑟(MartinFrobisher)試圖探索一條從大西洋前往東方的航線,但是沒有成功。最終,他在今天加拿大的紐芬蘭省建立了一個定居點,并舉行了一個慶祝生存和收獲的宴餐。這一次被認(rèn)為是加拿大的第一個感恩節(jié),比清教徒“五月花號”首次抵達(dá)美國早了大約40年。
法貝瑟之后,當(dāng)?shù)氐亩ň诱咭惭永m(xù)了這一慶祝生存和收獲的傳統(tǒng),但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有形成規(guī)模。隨著英國人沿著大西洋岸和島嶼一路南下開發(fā)和建立定居點,這一風(fēng)俗也慢慢傳播?,F(xiàn)有的史料記載,早在十七世紀(jì)早期,定居在哈利法克斯(Halifax)的英國居民,就已經(jīng)開始較大規(guī)模地慶祝感恩節(jié)了。
除了英國人,法國人對加拿大的感恩節(jié)傳統(tǒng)有著深遠(yuǎn)影響。英國探險家法貝瑟之后約二十多年,法國探險家尚普蘭(SamueldeChamplain)率領(lǐng)了第一批法國移民和皮毛交易商登陸加拿大。法國人定居下來之后,也將歐洲大陸慶祝秋收的風(fēng)俗帶到了加拿大,還和本地的原住民分享食物,久而久之,形成了他們自己的“感恩節(jié)”風(fēng)俗。
【感恩節(jié)習(xí)俗】
加拿大和美國的感恩節(jié)不在同一天,因其緯度比較高,谷物成熟的季節(jié)比較早,其與美國人緬懷清教徒先輩定居新大陸的傳統(tǒng)不同,加拿大人主要感謝上天給予的成功的收獲。感恩節(jié)主要為以慶豐收,感謝大自然、感謝上蒼賜予豐沛的陽光與甘露,讓谷物生長為感恩主題,并無任何宗教色彩,因此,加拿大的感恩節(jié)早于美國,定于慶祝活動是在十月的第二個星期一。
加拿大人也會一家人團(tuán)聚一堂,享用烤火雞和南瓜派是最經(jīng)典的感恩節(jié)畫面。傳統(tǒng)的烤火雞,是在雞腹中塞滿以面包丁、洋蔥、芹菜、鼠尾草為主的作料之后,放入烤箱中充足地烘烤即可上桌。一般的主婦喜歡選購個頭大的火雞,因為如果當(dāng)天吃不完,巧手就可變化成火雞派、火雞餡餅。至于南瓜派,加拿大最傳統(tǒng)的吃法是淋上盛產(chǎn)的蔓越莓醬汁,而做南瓜派的小心得,是以罐頭南瓜制作會比新鮮得來的香醇順口。