1. 與硒缺乏相關(guān)的疾病是( )。
    A.克山病
    B.地方性甲狀腺腫
    C.地方性克汀病
    D.以上都不是
    參考答案：A
    2.有關(guān)地方性甲狀腺腫的敘述，不正確的是( )。
    A.當(dāng)人群的單純性甲狀腺腫患病率超過20%時(shí)，稱為地方性甲狀腺腫
    B.多見于山區(qū)和遠(yuǎn)離海洋的缺碘地區(qū)
    C.又稱為碘缺乏性甲狀腺腫
    D.長期的非毒性甲狀腺腫可發(fā)展毒性甲狀腺腫
    參考答案：A
    3.胎兒出生時(shí)體內(nèi)儲(chǔ)備的鐵，一般可滿足多長時(shí)期內(nèi)( )嬰兒對鐵的需要量。
    A.2-3個(gè)月
    B.7-8個(gè)月
    C.4-6個(gè)月
    D.1-2個(gè)月
    參考答案：C
    4.母乳喂養(yǎng)應(yīng)持續(xù)到( )周歲。
    A.1—2
    B.2—3
    C.3—4
    D.4—5
    參考答案：A
    5.嬰兒營養(yǎng)的需要多根據(jù)( )的情況來估計(jì)。
    A.健康嬰兒母乳喂養(yǎng)
    B.健康嬰兒牛乳喂養(yǎng)
    C.早產(chǎn)兒母乳喂養(yǎng)
    D.早產(chǎn)兒牛乳喂養(yǎng)
    參考答案：A
    6. 嬰兒輔助食品添加的適宜時(shí)間是( )。
    A.1-3個(gè)月
    B.4-6個(gè)月
    C.7-9個(gè)月
    D.10-12個(gè)月
    參考答案：B
    7.保健食品對于人體( )的預(yù)防或減緩疾病的發(fā)生產(chǎn)生作用。
    A.健康狀態(tài)
    B.疾病狀態(tài)
    C.第三態(tài)
    D.第四態(tài)
    參考答案：C
    8. 反復(fù)淘洗大米或?qū)⒋竺捉菁訜?，損失最多的營養(yǎng)素為( )。
    A.碳水化合物
    B.脂肪
    C.蛋白質(zhì)
    D.硫胺素
    參考答案：D
    9.在細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施中，殺滅病原體的常用方法是( )。
    A.消滅蒼蠅蟑螂
    B.食具生熟分開
    C.食品低溫保存
    D.食前充分加熱
    參考答案：D
    10.婦女懷孕后的代謝改變主要為( )。
    A.蛋白質(zhì)代謝呈負(fù)氮平衡
    B.蛋白質(zhì)代謝呈正氮平衡
    C.胰島素分泌增加
    D.鈣、鐵、葉酸腸道吸收增加
    參考答案：A