小籠包子的自述
    嗨！大家好！我是無人不知無人不曉的小籠灌湯包子，我的家族最興盛的一支在古都開封。不是吹的，在小吃這一行當(dāng)里，如果我自稱“老二”，就沒有哪個(gè)敢自稱為“老大”。
    我國(guó)傳統(tǒng)食品都要講究個(gè)色、香、味、形，也就是好看、好聞、好吃，我這個(gè)“經(jīng)典中的經(jīng)典”當(dāng)然不例外了。想領(lǐng)略我的風(fēng)采嗎？Let’sgo!
    我個(gè)頭不大，小巧玲瓏，真的應(yīng)了那句話：“濃縮的都是精品”！先把精粉面和成面團(tuán)，揉捏得筋筋道道的。一些有經(jīng)驗(yàn)的師傅還會(huì)在和面的時(shí)候撒上點(diǎn)牛奶，增加面的彈性。然后用搟面杖搟成一個(gè)個(gè)薄薄的圓皮，放里面適量的餡，包起來，就成了一個(gè)白白胖胖的小包子。有些水平高的廚師，包包子的時(shí)候，還把包子皮捏成許多種花樣，可漂亮了。
    掰開包子，粉色的碎肉，鮮紅的蝦仁，再來點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴一下，配著嫩白的外皮兒，光看就能讓人垂涎三尺啊！
    這個(gè)時(shí)候，一股香味直沖進(jìn)你的鼻子，讓你的鼻子興奮不已。從出籠的縷縷幽香到咬的第一口的陣陣濃香，再?gòu)臐庀愕阶詈笠豢诖烬X間殘留的余香。
    當(dāng)然了，味道更是在下自豪的資本，表里如一嘛，這也是我們的傳統(tǒng)美德，要不誰還會(huì)喜歡我呢。從你咬向我的第一口開始，那鮮美的味道就會(huì)把你征服了。它會(huì)把你全身的味覺細(xì)胞都給調(diào)動(dòng)起來?！跋乳_窗，后喝湯。一口吞，滿口香”！這句話就是吃我時(shí)的真實(shí)寫照。
    怎么樣，聽完我的介紹，你是不是已經(jīng)迫不及待了？快去開封找我去吧，我們餐桌上見。