人類的食物課件ppt內(nèi)容預(yù)覽：人類的食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？它們在人體中發(fā)揮著怎樣的作用？請閱讀教材P5嘗試運用列表格方法記錄營養(yǎng)物質(zhì)在人體中的含量、作用及食物來源。第1節(jié)人類的食物物質(zhì)來源阜陽劣質(zhì)奶粉為什么造成“大頭”娃娃？1.按照國家藥品食品監(jiān)督管理局的規(guī)定，0—3個月嬰兒食用的奶粉，蛋白質(zhì)含量必須達(dá)到12，3—6個月嬰兒食用的奶粉，蛋白質(zhì)含量應(yīng)不低于10。不合格奶粉蛋白質(zhì)含量非常低，5—6，甚至可能達(dá)到1—2，營養(yǎng)價值不如普通麥粉。一些黑心作坊花低價購來一種叫做糊精的東西，然后加到奶粉中，糊精1250元噸，它的水化力很強(qiáng)，有很好的乳化作用，在水中易形成均勻的乳狀液，口感很細(xì)膩，富有奶味。
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