1.關(guān)于果膠酶的說法正確的是( )
    A.果膠酶可以分解細(xì)胞壁的主要纖維素
    B.果膠酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物 C.果膠酶不特指某酶，而是分解果膠的一類酶的總稱 D.果膠酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA
    2.下列不是果膠酶成分的是( )
    A.纖維素酶 B.果膠分解酶 C.多聚半乳糖醛酸酶 D.果膠酯酶
    3.下列關(guān)于果膠酶作用的敘述錯誤的是( )
    A.果膠酶是催化劑可改變反應(yīng)速度
    B.果膠酶能分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層 C.在果汁中加入果膠酶后可使果汁變得澄清 D.果膠酶能將乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸
    4.下列與酶的活性有關(guān)的說法不準(zhǔn)確的是( )
    A.酶的活性是由蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)決定的，不受外界條件的影響 B.酶的活性是酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力
    C.酶的活性常駐溫度PH等因素的影響 D.酶活性高低與反應(yīng)物濃度無關(guān)
    5.下列表示酶活性高低的是………………( )
    A.單位時間單位體積內(nèi)反應(yīng)的總量 B.一段時間后生成物的總量 C.一段時間后,一定體積中消耗的反應(yīng)物的量
    D.單位時間單位體積中反應(yīng)物的減少量或產(chǎn)物的增加量
    6.多酶片中含有蛋白質(zhì)、淀粉酶和脂肪酶，具有輔助消化的作用。其片劑是糖衣片，這樣制作的目的是 ( )
    A.補充體內(nèi)糖類物質(zhì)的供應(yīng) B.防止胃液的消化作用 c.經(jīng)唾液消化后即可迅速起作用 D.使其中各種酶緩慢地釋放
    7.能正確說明酶特性的是………………( )
    A.酶都是蛋白質(zhì)
    B.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，只能在生物體內(nèi)發(fā)揮催化作用
    C.酶的活性隨著溫度升高而不斷提高
    D.每一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)
    8.在37℃，pH=6.8時，用過氧化氫酶催化過氧化氫分解，比用等量的FeCl。作催化劑所釋放02的量及說明的問題分別是 ……( )
    A.少 酶具有專一性 B.多 酶具有高效性 C.少 酶具有高效性 D.多 酶需要適宜的條件