原料： 紅心紅薯500克，紅棗、蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克。
    制作： 1、先把紅薯洗干凈，去皮，然后切成長(zhǎng)方塊，再分別削成鴿蛋形狀；紅棗洗干凈去核，切成碎末。 2、炒鍋上火，放油燒熱，下紅薯炸熟，撈出瀝油。 3、炒鍋去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入過(guò)油的紅薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入紅棗末推勻，再煮5分鐘，盛入盤(pán)內(nèi)即成。
    特點(diǎn)： 晶亮紅潤(rùn)，甜軟香郁。