圍繞工作中的某一方面或某一問題進行的專門性總結(jié)，總結(jié)某一方面的成績、經(jīng)驗。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎？下面是小編整理的個人今后的總結(jié)范文，歡迎閱讀分享，希望對大家有所幫助。
最新幼兒園食堂期末總結(jié)要點通用篇一
我非常熱愛自己的保安職業(yè)，珍惜這個工作崗位，因為它肩負著著保衛(wèi)人民生命財產(chǎn)安全的神圣使命，是一個光榮的崗位，但是，怎樣才能當好一名稱職的保安人員呢？當時我不知從何做起，區(qū)保安公司舉行的培訓活動，對我來說就象是旱苗得到了及時雨。培訓班上我不但從理論上知曉了保安工作的神圣使命所在，而且懂得了怎樣樹立一個安全衛(wèi)士的形象，懂得了怎樣維護安全秩序和勇敢機智的應對突發(fā)事件，學會了各種保安器械的使用和維護、培訓活動使我獲得了理論和技能的雙豐收。
安全保衛(wèi)制度我做到用心去看，把各項、各條看成是上級的命令，執(zhí)行命令是我的天職，履行職責的每一天，我都是提前半小時到園，上崗之前首先把墻上掛的制度細讀一遍，制度要求就是我執(zhí)勤的行動指南。我做到嚴把園區(qū)出入關(guān)，不管來人的地位多高，官多大，除了舉手敬禮之外，其他入出行動必須照章執(zhí)行，要求來人說明來意，報請園長批準，填好入園登記，再有巡邏人員引領到辦事地點，事情辦理完畢，巡邏人員再將來人陪送到保衛(wèi)室，做好離園登記方可放行。正因為我們以高度的保安責任心，把好了外來人員的出入關(guān)，才避免了兩起因離異糾紛，可能發(fā)生的雙方對子女的在園爭奪事件，保持了幼兒園的*安和諧局面，經(jīng)過我們的耐心勸導和安全教育，門前的擁擠現(xiàn)象已不再有，接送孩子的時候，家長也都自覺的停在了警戒線以外，看到家長對自己工作的支持，心中有種無比的感激，同時也保證了道路的暢通。
自參加培訓之后，我對安全保衛(wèi)職責的認識有了很大的升華，我認為保安人員不光是站崗巡邏任務，還應為提高師生的安防能力多付出一些，這才能防患于未然，我經(jīng)常深入到班級對師生進行安全教育，教育孩子如何避險，如何自救、自護、如何不做傷害他人的危險動作，有效地提高了師生的安全防患意識和自護能力，園里進行安全演練，老師們要求我進行情境設計和逃生知識講解，我都欣然接受，因為安全責任無限，*安需要攜手共建。在我們和園所教師的共同努力下，保證了兒童每天都高高興興到園來，**安安回家去。
以上是20xx年我做保安工作的簡要總結(jié)，一年當中，安全保衛(wèi)經(jīng)驗也積累了不少，教訓的方面也時時在眼前浮現(xiàn)，在新的一年到來之際，我們更要以“安全第一，預防為主”為目標，切實履行好自己的職責，服從領導的安排，使安全保衛(wèi)工作做得更加精細認真，吸取經(jīng)驗教訓，進一步提高安全保衛(wèi)技能，以高度的警惕性，和良好的保安業(yè)務素質(zhì)去迎接新一年的工作！
最新幼兒園食堂期末總結(jié)要點通用篇二
課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。幼兒灶辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。因此，以服務師生為宗旨，進一步加強炊事人員素質(zhì)，提高服務質(zhì)量，提高治理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的幼兒灶。
回顧幼兒灶這半年來工作，我們主要做了以下幾方面的工作：
一、加強硬件建設，確保服務質(zhì)量
為更好的服務全體師幼，確保伙食服務質(zhì)量。
一是利用暑假放假的時間，聯(lián)系設備維修人員，對幼兒灶的`電磁灶、和面機、切菜機、絞肉機進行了檢修，對這些設備在上學期使用中存在的問題進行了徹底維修。
二是對食譜進行了調(diào)整，由以前的一菜一湯，調(diào)整為兩菜一湯。
三是為解決盛菜及保溫問題，我們?yōu)槊總€班購置了一個保溫飯盒。
二、加強軟件建設，確保食品安全
一是統(tǒng)一辦理了健康證。8月底，組織幼兒灶全休工作人員，統(tǒng)一進行了身體健康檢查，確保所有工作人員身體健康，無傳染病，確保全園師幼飲食安全。
二是嚴格索票索證制度。9月初，我們組織所有食品原材料供貨商重新簽訂了合同，索取食品經(jīng)營許可證等相關(guān)手續(xù)進行備案，并在合同中明確雙方責任，把好食品采購索票、索證關(guān)。
三是明確職責分工。10月初，為更好保障我園伙食，確保幼兒灶的工作井然有序開展，對幼兒灶炊事人員的崗位分工做了進一步明確，主要分為3大塊，對每一塊指定負責人，同時要求各負責人要相互溝通，團結(jié)協(xié)作，確保幼兒灶工作順利開展。
四是加強食品安全教育。要求炊事人員要加強責任心，工作中要認真負責，不能馬虎大意，尤其是在食品安全方面，杜絕食物中毒及其他不安全事故。11月份，針對近期陜西出現(xiàn)的多起出血熱病，組織炊事人員進行了學習，告誡大家要加強身體鍛煉，注意防控，如有情況要及時匯報，堅決杜絕將傳染源帶入到幼兒園。12月初，根據(jù)冬季飲食安全要求，組織炊事人員進行了冬季食品安全知識學習。教育大家在加工食品原材料前，要仔細檢查是否霉變、生蟲、變質(zhì)，食品及使用的刀具要做到生、熟分開，分類存放。要提高食品安全防護意識，確保飲食安全。
五是做好日常食品安全工作。嚴格按照伙食管理制度，堅持每周一次大掃除，堅持紫外線消毒、高溫消毒、食品留樣、索票索證制度，確保食品安全。
三、強化服務意識，促進幼兒健康成長
為了保證幼兒身體健康成長，能夠攝取足夠的營養(yǎng)，為此，我們教育炊事工作人員要以幼兒的健康成長為目標，以服務師幼為宗旨，合理安排膳食。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。9月初，我們對上半年伙食保障工作中存在的突出問題進行梳理，研究解決對策，制定下半年食譜。11月初，對前兩個月的伙食保障工作進行了一次梳理，研究解決工作中存在的問題，對9月份制定的食譜做了進一步細化，修改了部分不合理的菜品，保證全體師幼吃到衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口的飯菜。
半年來，我們幼兒灶始終本著為家長負責、為幼兒負責、為幼兒園負責的態(tài)度，積極研究解決工作中存在的問題，努力將幼兒灶辦成大家滿意的食堂。但是同時，我們也會存在著一些問題，我們會在以后的工作不斷改進，砥礪前行，努力使幼兒灶的工作沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。
最新幼兒園食堂期末總結(jié)要點通用篇三
課堂和食堂是幼兒園治理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。以服務師生為宗旨，進一步加強后勤人員素質(zhì)，提高服務質(zhì)量，提高治理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿足、家長放心、幼兒開心的食堂。
回顧食堂治理工作，我們主要做了以下幾方面的工作
（一）完善各類制度
1、加強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》，對廚房人員工作實行基礎工資加獎金制，對照《細則》，由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎金，有效促進了后勤工作的更優(yōu)化。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
3、建立食品衛(wèi)生治理網(wǎng)絡，實行食品衛(wèi)生安全園長負責制，進一步健全《食堂工作治理制度》以及各崗位衛(wèi)生責任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責任狀，做到有崗就有人，有人就有責。
4、進行成本核算，積極發(fā)揮伙委會的作用，及時調(diào)查了解食堂治理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
（二）提高職工素質(zhì)
1、加強培訓。我園每月組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》或?qū)λ齻冞M行安全教育，增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的能力。同時工作人員還接受了縣衛(wèi)生局的崗位培訓，取得了上崗證。
2、明確崗位職責。我園力求將食堂工作分工細化，組織學習各崗位職責，使之進一步明確。崗位任務的完成情況與考核掛鉤，進一步提高了職工崗位意識和服務意識。
3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進行評價，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。
（三）高度重視衛(wèi)生安全工作
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認真審核證件，明確責任，簽定協(xié)議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到一用一消毒，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，并做好消毒記錄。
3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時刻注重用氣安全。
5、加強了食堂財產(chǎn)治理。每學期開學時，各人或各班領用炊具、餐具認真履行領用手續(xù)，學期結(jié)束時上交清點，增強了大家愛護集體資產(chǎn)的責任感。
總之，我們本著思想到位、治理有力、服務超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。
最新幼兒園食堂期末總結(jié)要點通用篇四
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。同時我們還將每天的菜譜向家長公布，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴把了采購、驗收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回；同時嚴格按照預防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在我們的共同努力下，本學期沒有發(fā)生過一起食物事故。
加強理論學習，按照操作規(guī)范，強化細節(jié)、規(guī)范、嚴謹操作，增強服務意識。積極地利用休息的時間進行理論實踐學習，通過案例、理論學習及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好記錄，以理論指導實際工作，從而提高工作質(zhì)量。認真參加園內(nèi)的政治學習，提高思想素質(zhì)和服務意識。通過學習衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責，確保幼兒、教工的飲食安全。
1.嚴格執(zhí)行各項制度。嚴格按規(guī)程操作各類設備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設備的運行情況，確保設備安全運行，設備出現(xiàn)異常立即維修或報修。
2.通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認真審核證件，明確責任，簽定協(xié)議。把好食品采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。
3.嚴把進貨關(guān)。做好食品的進貨關(guān)與檢查檢驗關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限）食品進入食堂；堅決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作。
4.嚴格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開。
5.認真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。
6.一絲不茍地做好消毒工作。每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒時做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。
7.加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記。倉庫貨物存放整齊，倉庫干凈整潔。保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。
9.賬目做到日清月結(jié)，每月公布一次，受老師和家長的監(jiān)督。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完成各項工作！
最新幼兒園食堂期末總結(jié)要點通用篇五
一、政治思想方面
能夠積極參加園里組織的政治學習，認真記筆記，數(shù)量足，內(nèi)容豐富。積極參加幼兒園里組織的各項活動，發(fā)揮骨干教師的先進性。熱愛集體、團結(jié)同事、樂于幫助同事進步、尊重新老教師、對待幼兒有愛心。嚴格遵守園里的各項規(guī)章制度，不遲到、早退。在平時的工作中，我熱愛幼兒教育事業(yè)，堅持正確的教育思想，時刻嚴格要求自己，努力把理論知識轉(zhuǎn)化為實踐，并運用到教學活動中。
二、愛班中每個孩子
高爾基說過：“誰不愛孩子，孩子就不愛他，只有愛孩子的人，才能教育孩子”。愛孩子是幼兒園教師應具備的美德，也是教師的天職，作為一名實霍橋幼兒園的教師，當然更應該做到這一點。師愛比淵博的知識更重要。能夠得到教師的關(guān)愛，是每個孩子最起碼的心理需求，師愛對孩子的成長和進步有很大的推動作用。愛的力量是神奇的，它可以不斷地挖掘，好似泉涌。 因此，我總是毫不吝惜地將我的愛播灑給每一個孩子，讓他們沐浴在愛的泉水中，愉快地學習、生活。
今年我?guī)У氖侵邪?，與孩子們朝夕相處的日子里，我有喜，有悲，有累也有汗，但更多的是歡樂。這份歡樂是孩子帶給我的，我愛孩子，孩子們也愛我。也因為有愛而滿心歡喜，也因為有愛使我深入每個孩子的心靈，讓我與孩子的心融匯在一起，這使我對班中的每個孩子也有了更深地了解，的確，雖然有時也會因孩子的調(diào)皮而埋怨，因他們的不聽話而失態(tài)。因為工作的忙碌而感到累，但是由此在心中總會涌起一種強烈的責任：我是老師，我要給這些尋夢的孩子引路，在他們心里寫一本最美的書。這強烈的意識不斷激勵我以真誠去擁抱每一個孩子。與孩子朝夕相處，我始終想著兩句話，那就是“假如我是孩子”“假如是我的孩子”。這樣的情感使我對孩子少了一份埋怨，多了一份寬容;少了一份苛求，多了一份理解;少了一份指責，多了一份尊重。我想，只要我們用自己的“心”認真地去愛，那么我們的孩子將是最棒的。
三、教育教學方面
1、虛心聽課、認真指導。
作為教學經(jīng)驗相對豐富的我來說，聽課是提高自身上課能力、輔導年輕教師專業(yè)成長的最快途徑。所以我總是很珍惜每一次聽課的機會，把它們當成自己提高的橋梁。認真聽課，認真反思。抱著學習的態(tài)度去聽課，抱著學習的態(tài)度去聽取老師們對這節(jié)課的評價。課后認真及時地與年輕老師進行溝通，從材料的準備、目標的設定、環(huán)節(jié)的設置、教學方法的運用等進行交流討論。其實這個過程也是我學習提高的過程。
2、認真?zhèn)湔n。
多年來的教學，讓我懂得了備課的基本要點不僅僅是要備知識備教材，更重要的備孩子。孩子不一樣，同樣的一節(jié)課也許會用完全不同的方式去演繹。所以多年來我總是提醒自己要蹲下來了解每一個孩子，及時了解他們的認知能力，認知興趣，抓住他們的興趣點，生成課程。變幻多樣的內(nèi)容也讓孩子們感覺新鮮，在玩樂中不知不覺地學到了知識，讓學習不再枯燥無味。
3、及時反思。
一個合格的老師就是要及時地反思自己的教育行為。于是，及時反思成了我的必修課程。每天的備課時間我總會拿出一定的時間來反思自己和孩子們在一起時發(fā)生的點點滴滴，把印象深刻的場景寫下來，與老師們交流著教育中的困惑和教育成果，開闊了自己的教育視野，也有了意想不到的收獲。
四、在區(qū)“六優(yōu)工程”實施中，我與孩子們共成長
新世紀、新時期的教師要繼續(xù)學習，拓展視野，更新觀念，跟上時代的步伐，只有思想的切實轉(zhuǎn)變才能確保教育改革的持久和深入。隨著區(qū)六優(yōu)工程的進一步實施，通過學習新綱要、新課程，我園教師的觀念與行為也在不斷轉(zhuǎn)化。在區(qū)六優(yōu)工程的引領下，我確立“以幼兒發(fā)展為本”的基本觀念，尊重幼兒，關(guān)注每個孩子的尋常時刻，關(guān)注孩子的發(fā)展之窗，轉(zhuǎn)變幼兒的學習方式……這些新理念都能熟記于我的心中。正如一位知名老師所說的，“在教育改革不斷深入的今天，我們要面對的是具有三分之一確定性和三分之一不確定性的幼兒?！闭沁@些確定和不確定因素，使得每一個孩子就如同一本本書，豐富多彩，變化萬千，需要我們每位教師用心去欣賞、研讀，及時給予支持。
五、班級管理方面
今年，我與一名新教師配班，在工作中我能與新教師搞好關(guān)系。耐心的對年輕的教師進行指導，協(xié)助保育員唐奶奶一起搞好班級的衛(wèi)生消毒工作。
開學初，幼兒的情緒較不穩(wěn)定，少部分幼兒還存在入園情緒不穩(wěn)，嬌氣、愛哭，依賴性強等現(xiàn)象;一部分幼兒早晨來園的晚，晨間活動不能夠參加。這就使得班級幼兒各方面能力水平存在很大差異。針對這一現(xiàn)狀，我們將班級前期工作依然放在：與家長一起培養(yǎng)幼兒活潑、開朗、自信，謙虛的個性、良好的生活習慣及生活自理能力的提高這幾項工作上，特別是對待來園晚的幼兒，自理能力較差的幼兒。我們進行重點培養(yǎng)，在我們共同的努力下現(xiàn)在班級幼兒的整體水平都有了很大的提高，特別是季純小朋友。通過努力，現(xiàn)在她每天來園會主動和教師問好，自己穿脫衣服，現(xiàn)在吃飯也很好了， 看到她有這么大的進步我真的是從心里的感到高興，因為，這個和我平時的努力分不開的。本班有許多孩子不善于表達，在學期末的時候我發(fā)現(xiàn)了這個問題的嚴重性，我就開始從日常的生活活動開始慢慢的滲透，培養(yǎng)幼兒熱愛幼兒園、熱愛班級、熱愛老師，幼兒有了這樣的一個喜歡老師的心理，他就會對待日常生活中的每一件事情都會產(chǎn)生興趣，現(xiàn)在再也沒有以前那種：提問幼兒十句話也不會回答一句的現(xiàn)象，見到園長和別的班級的教師也不主動問好。這種現(xiàn)象現(xiàn)在都沒有了，他們活潑、天真、熱情的天性已經(jīng)表現(xiàn)的很強烈了，我現(xiàn)在說的最多的一句話就是，我真的為我的孩子們而感到高興和自豪。
六、密切聯(lián)系，增進家園互動
家長們也表示認可。 在平時，我們十分注重與家長的聯(lián)系，以談話、電話、校信通、家訪等方式與家長溝通。對于家長提出的意見和建議，我們也及時尋求最佳的解決方法充實家長們的育兒經(jīng)驗，每月都及時更換家教欄中有關(guān)保育的文章，并通過家長之間互相交流育兒的經(jīng)驗。
為了更好的促進家園共育，使家長更好地了解幼兒園工作的內(nèi)容和方式、方法。了解幼兒在園的表現(xiàn)，看到集體教育的作用，并征求家長對幼兒園的意見以便改進工作，本學期開展的“家長會”、我們以家長辯論賽的形式出現(xiàn)，家長們就賞識教育好還是挫折教育好展開了激烈的辯論，整個賽場緊張激烈，精彩紛呈，高潮跌起，有聲有色。我班的蔣留雯家長還奪得了最佳辯手獎，真是可喜可賀。
最新幼兒園食堂期末總結(jié)要點通用篇六
一、嚴格膳食管理，加強衛(wèi)生監(jiān)管
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。同時每月我們還根據(jù)菜譜及時做出營養(yǎng)分析，積極聽取膳食委員會成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。
二、規(guī)范操作細節(jié)，提升工作質(zhì)量
在日常烹飪中加強工作人員的理論學習，按照操作規(guī)范，強化細節(jié)、規(guī)范、嚴謹操作，增強服務意識。通過現(xiàn)場觀摩、及技能展示來切實提高理論操作水平。以理論指導實際工作，從而提高工作質(zhì)量。
我們食堂工作人員認真參加園內(nèi)的政治學習，提高思想素質(zhì)和服務意識。通過學習衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會的監(jiān)督指導下，根據(jù)每月營養(yǎng)分析，不斷改進，取長補短，使幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。
三、加強員工技能，促進營養(yǎng)均衡 食堂工作人員的素質(zhì)決定后勤服務的質(zhì)量。
抓好食堂食品衛(wèi)生安全工作，提高從業(yè)人員的思想素質(zhì)，業(yè)務技能是關(guān)鍵。為此，我園對食堂后勤管理和炊事服務人員進行優(yōu)化組合，強化培訓和管理，不斷提高他們的素質(zhì)。一抓業(yè)務學習，堅持每周召開管理人員工作例會，一月一次食堂炊事人員業(yè)務學習，增強業(yè)務熟練程度。二抓個人健康體檢，對未體檢的不能上崗，對身體不合格的人員立即調(diào)離，對身體合格者持證上崗；并建立個人檔案。三抓業(yè)務技能，定期組織食堂飲食從業(yè)人員進行紅案、白案、切菜、炒菜技能比武，現(xiàn)場操作，評選先進，在業(yè)務上技能上立標兵，抓典型，鼓勵飲食從業(yè)人員努力進取，不斷創(chuàng)新，提高素質(zhì)。四抓溝通交流，要經(jīng)常與廚師溝通，主動了解廚師的需求動機和想法，聽取他們的意見；了解廚師性格的差異，對廚師的不良行為，進行教育引導，做到“揚優(yōu)去劣，揚長避短”，使廚師專心投入工作。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作！ 總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為我園食堂的發(fā)展默默奉獻。
最新幼兒園食堂期末總結(jié)要點通用篇一
我非常熱愛自己的保安職業(yè)，珍惜這個工作崗位，因為它肩負著著保衛(wèi)人民生命財產(chǎn)安全的神圣使命，是一個光榮的崗位，但是，怎樣才能當好一名稱職的保安人員呢？當時我不知從何做起，區(qū)保安公司舉行的培訓活動，對我來說就象是旱苗得到了及時雨。培訓班上我不但從理論上知曉了保安工作的神圣使命所在，而且懂得了怎樣樹立一個安全衛(wèi)士的形象，懂得了怎樣維護安全秩序和勇敢機智的應對突發(fā)事件，學會了各種保安器械的使用和維護、培訓活動使我獲得了理論和技能的雙豐收。
安全保衛(wèi)制度我做到用心去看，把各項、各條看成是上級的命令，執(zhí)行命令是我的天職，履行職責的每一天，我都是提前半小時到園，上崗之前首先把墻上掛的制度細讀一遍，制度要求就是我執(zhí)勤的行動指南。我做到嚴把園區(qū)出入關(guān)，不管來人的地位多高，官多大，除了舉手敬禮之外，其他入出行動必須照章執(zhí)行，要求來人說明來意，報請園長批準，填好入園登記，再有巡邏人員引領到辦事地點，事情辦理完畢，巡邏人員再將來人陪送到保衛(wèi)室，做好離園登記方可放行。正因為我們以高度的保安責任心，把好了外來人員的出入關(guān)，才避免了兩起因離異糾紛，可能發(fā)生的雙方對子女的在園爭奪事件，保持了幼兒園的*安和諧局面，經(jīng)過我們的耐心勸導和安全教育，門前的擁擠現(xiàn)象已不再有，接送孩子的時候，家長也都自覺的停在了警戒線以外，看到家長對自己工作的支持，心中有種無比的感激，同時也保證了道路的暢通。
自參加培訓之后，我對安全保衛(wèi)職責的認識有了很大的升華，我認為保安人員不光是站崗巡邏任務，還應為提高師生的安防能力多付出一些，這才能防患于未然，我經(jīng)常深入到班級對師生進行安全教育，教育孩子如何避險，如何自救、自護、如何不做傷害他人的危險動作，有效地提高了師生的安全防患意識和自護能力，園里進行安全演練，老師們要求我進行情境設計和逃生知識講解，我都欣然接受，因為安全責任無限，*安需要攜手共建。在我們和園所教師的共同努力下，保證了兒童每天都高高興興到園來，**安安回家去。
以上是20xx年我做保安工作的簡要總結(jié)，一年當中，安全保衛(wèi)經(jīng)驗也積累了不少，教訓的方面也時時在眼前浮現(xiàn)，在新的一年到來之際，我們更要以“安全第一，預防為主”為目標，切實履行好自己的職責，服從領導的安排，使安全保衛(wèi)工作做得更加精細認真，吸取經(jīng)驗教訓，進一步提高安全保衛(wèi)技能，以高度的警惕性，和良好的保安業(yè)務素質(zhì)去迎接新一年的工作！
最新幼兒園食堂期末總結(jié)要點通用篇二
課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。幼兒灶辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。因此，以服務師生為宗旨，進一步加強炊事人員素質(zhì)，提高服務質(zhì)量，提高治理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的幼兒灶。
回顧幼兒灶這半年來工作，我們主要做了以下幾方面的工作：
一、加強硬件建設，確保服務質(zhì)量
為更好的服務全體師幼，確保伙食服務質(zhì)量。
一是利用暑假放假的時間，聯(lián)系設備維修人員，對幼兒灶的`電磁灶、和面機、切菜機、絞肉機進行了檢修，對這些設備在上學期使用中存在的問題進行了徹底維修。
二是對食譜進行了調(diào)整，由以前的一菜一湯，調(diào)整為兩菜一湯。
三是為解決盛菜及保溫問題，我們?yōu)槊總€班購置了一個保溫飯盒。
二、加強軟件建設，確保食品安全
一是統(tǒng)一辦理了健康證。8月底，組織幼兒灶全休工作人員，統(tǒng)一進行了身體健康檢查，確保所有工作人員身體健康，無傳染病，確保全園師幼飲食安全。
二是嚴格索票索證制度。9月初，我們組織所有食品原材料供貨商重新簽訂了合同，索取食品經(jīng)營許可證等相關(guān)手續(xù)進行備案，并在合同中明確雙方責任，把好食品采購索票、索證關(guān)。
三是明確職責分工。10月初，為更好保障我園伙食，確保幼兒灶的工作井然有序開展，對幼兒灶炊事人員的崗位分工做了進一步明確，主要分為3大塊，對每一塊指定負責人，同時要求各負責人要相互溝通，團結(jié)協(xié)作，確保幼兒灶工作順利開展。
四是加強食品安全教育。要求炊事人員要加強責任心，工作中要認真負責，不能馬虎大意，尤其是在食品安全方面，杜絕食物中毒及其他不安全事故。11月份，針對近期陜西出現(xiàn)的多起出血熱病，組織炊事人員進行了學習，告誡大家要加強身體鍛煉，注意防控，如有情況要及時匯報，堅決杜絕將傳染源帶入到幼兒園。12月初，根據(jù)冬季飲食安全要求，組織炊事人員進行了冬季食品安全知識學習。教育大家在加工食品原材料前，要仔細檢查是否霉變、生蟲、變質(zhì)，食品及使用的刀具要做到生、熟分開，分類存放。要提高食品安全防護意識，確保飲食安全。
五是做好日常食品安全工作。嚴格按照伙食管理制度，堅持每周一次大掃除，堅持紫外線消毒、高溫消毒、食品留樣、索票索證制度，確保食品安全。
三、強化服務意識，促進幼兒健康成長
為了保證幼兒身體健康成長，能夠攝取足夠的營養(yǎng)，為此，我們教育炊事工作人員要以幼兒的健康成長為目標，以服務師幼為宗旨，合理安排膳食。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。9月初，我們對上半年伙食保障工作中存在的突出問題進行梳理，研究解決對策，制定下半年食譜。11月初，對前兩個月的伙食保障工作進行了一次梳理，研究解決工作中存在的問題，對9月份制定的食譜做了進一步細化，修改了部分不合理的菜品，保證全體師幼吃到衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口的飯菜。
半年來，我們幼兒灶始終本著為家長負責、為幼兒負責、為幼兒園負責的態(tài)度，積極研究解決工作中存在的問題，努力將幼兒灶辦成大家滿意的食堂。但是同時，我們也會存在著一些問題，我們會在以后的工作不斷改進，砥礪前行，努力使幼兒灶的工作沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。
最新幼兒園食堂期末總結(jié)要點通用篇三
課堂和食堂是幼兒園治理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。以服務師生為宗旨，進一步加強后勤人員素質(zhì)，提高服務質(zhì)量，提高治理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿足、家長放心、幼兒開心的食堂。
回顧食堂治理工作，我們主要做了以下幾方面的工作
（一）完善各類制度
1、加強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》，對廚房人員工作實行基礎工資加獎金制，對照《細則》，由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎金，有效促進了后勤工作的更優(yōu)化。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
3、建立食品衛(wèi)生治理網(wǎng)絡，實行食品衛(wèi)生安全園長負責制，進一步健全《食堂工作治理制度》以及各崗位衛(wèi)生責任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責任狀，做到有崗就有人，有人就有責。
4、進行成本核算，積極發(fā)揮伙委會的作用，及時調(diào)查了解食堂治理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
（二）提高職工素質(zhì)
1、加強培訓。我園每月組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》或?qū)λ齻冞M行安全教育，增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的能力。同時工作人員還接受了縣衛(wèi)生局的崗位培訓，取得了上崗證。
2、明確崗位職責。我園力求將食堂工作分工細化，組織學習各崗位職責，使之進一步明確。崗位任務的完成情況與考核掛鉤，進一步提高了職工崗位意識和服務意識。
3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進行評價，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。
（三）高度重視衛(wèi)生安全工作
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認真審核證件，明確責任，簽定協(xié)議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到一用一消毒，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，并做好消毒記錄。
3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時刻注重用氣安全。
5、加強了食堂財產(chǎn)治理。每學期開學時，各人或各班領用炊具、餐具認真履行領用手續(xù)，學期結(jié)束時上交清點，增強了大家愛護集體資產(chǎn)的責任感。
總之，我們本著思想到位、治理有力、服務超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。
最新幼兒園食堂期末總結(jié)要點通用篇四
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。同時我們還將每天的菜譜向家長公布，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴把了采購、驗收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回；同時嚴格按照預防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在我們的共同努力下，本學期沒有發(fā)生過一起食物事故。
加強理論學習，按照操作規(guī)范，強化細節(jié)、規(guī)范、嚴謹操作，增強服務意識。積極地利用休息的時間進行理論實踐學習，通過案例、理論學習及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好記錄，以理論指導實際工作，從而提高工作質(zhì)量。認真參加園內(nèi)的政治學習，提高思想素質(zhì)和服務意識。通過學習衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責，確保幼兒、教工的飲食安全。
1.嚴格執(zhí)行各項制度。嚴格按規(guī)程操作各類設備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設備的運行情況，確保設備安全運行，設備出現(xiàn)異常立即維修或報修。
2.通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認真審核證件，明確責任，簽定協(xié)議。把好食品采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。
3.嚴把進貨關(guān)。做好食品的進貨關(guān)與檢查檢驗關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限）食品進入食堂；堅決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作。
4.嚴格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開。
5.認真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。
6.一絲不茍地做好消毒工作。每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒時做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。
7.加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記。倉庫貨物存放整齊，倉庫干凈整潔。保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。
9.賬目做到日清月結(jié)，每月公布一次，受老師和家長的監(jiān)督。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完成各項工作！
最新幼兒園食堂期末總結(jié)要點通用篇五
一、政治思想方面
能夠積極參加園里組織的政治學習，認真記筆記，數(shù)量足，內(nèi)容豐富。積極參加幼兒園里組織的各項活動，發(fā)揮骨干教師的先進性。熱愛集體、團結(jié)同事、樂于幫助同事進步、尊重新老教師、對待幼兒有愛心。嚴格遵守園里的各項規(guī)章制度，不遲到、早退。在平時的工作中，我熱愛幼兒教育事業(yè)，堅持正確的教育思想，時刻嚴格要求自己，努力把理論知識轉(zhuǎn)化為實踐，并運用到教學活動中。
二、愛班中每個孩子
高爾基說過：“誰不愛孩子，孩子就不愛他，只有愛孩子的人，才能教育孩子”。愛孩子是幼兒園教師應具備的美德，也是教師的天職，作為一名實霍橋幼兒園的教師，當然更應該做到這一點。師愛比淵博的知識更重要。能夠得到教師的關(guān)愛，是每個孩子最起碼的心理需求，師愛對孩子的成長和進步有很大的推動作用。愛的力量是神奇的，它可以不斷地挖掘，好似泉涌。 因此，我總是毫不吝惜地將我的愛播灑給每一個孩子，讓他們沐浴在愛的泉水中，愉快地學習、生活。
今年我?guī)У氖侵邪?，與孩子們朝夕相處的日子里，我有喜，有悲，有累也有汗，但更多的是歡樂。這份歡樂是孩子帶給我的，我愛孩子，孩子們也愛我。也因為有愛而滿心歡喜，也因為有愛使我深入每個孩子的心靈，讓我與孩子的心融匯在一起，這使我對班中的每個孩子也有了更深地了解，的確，雖然有時也會因孩子的調(diào)皮而埋怨，因他們的不聽話而失態(tài)。因為工作的忙碌而感到累，但是由此在心中總會涌起一種強烈的責任：我是老師，我要給這些尋夢的孩子引路，在他們心里寫一本最美的書。這強烈的意識不斷激勵我以真誠去擁抱每一個孩子。與孩子朝夕相處，我始終想著兩句話，那就是“假如我是孩子”“假如是我的孩子”。這樣的情感使我對孩子少了一份埋怨，多了一份寬容;少了一份苛求，多了一份理解;少了一份指責，多了一份尊重。我想，只要我們用自己的“心”認真地去愛，那么我們的孩子將是最棒的。
三、教育教學方面
1、虛心聽課、認真指導。
作為教學經(jīng)驗相對豐富的我來說，聽課是提高自身上課能力、輔導年輕教師專業(yè)成長的最快途徑。所以我總是很珍惜每一次聽課的機會，把它們當成自己提高的橋梁。認真聽課，認真反思。抱著學習的態(tài)度去聽課，抱著學習的態(tài)度去聽取老師們對這節(jié)課的評價。課后認真及時地與年輕老師進行溝通，從材料的準備、目標的設定、環(huán)節(jié)的設置、教學方法的運用等進行交流討論。其實這個過程也是我學習提高的過程。
2、認真?zhèn)湔n。
多年來的教學，讓我懂得了備課的基本要點不僅僅是要備知識備教材，更重要的備孩子。孩子不一樣，同樣的一節(jié)課也許會用完全不同的方式去演繹。所以多年來我總是提醒自己要蹲下來了解每一個孩子，及時了解他們的認知能力，認知興趣，抓住他們的興趣點，生成課程。變幻多樣的內(nèi)容也讓孩子們感覺新鮮，在玩樂中不知不覺地學到了知識，讓學習不再枯燥無味。
3、及時反思。
一個合格的老師就是要及時地反思自己的教育行為。于是，及時反思成了我的必修課程。每天的備課時間我總會拿出一定的時間來反思自己和孩子們在一起時發(fā)生的點點滴滴，把印象深刻的場景寫下來，與老師們交流著教育中的困惑和教育成果，開闊了自己的教育視野，也有了意想不到的收獲。
四、在區(qū)“六優(yōu)工程”實施中，我與孩子們共成長
新世紀、新時期的教師要繼續(xù)學習，拓展視野，更新觀念，跟上時代的步伐，只有思想的切實轉(zhuǎn)變才能確保教育改革的持久和深入。隨著區(qū)六優(yōu)工程的進一步實施，通過學習新綱要、新課程，我園教師的觀念與行為也在不斷轉(zhuǎn)化。在區(qū)六優(yōu)工程的引領下，我確立“以幼兒發(fā)展為本”的基本觀念，尊重幼兒，關(guān)注每個孩子的尋常時刻，關(guān)注孩子的發(fā)展之窗，轉(zhuǎn)變幼兒的學習方式……這些新理念都能熟記于我的心中。正如一位知名老師所說的，“在教育改革不斷深入的今天，我們要面對的是具有三分之一確定性和三分之一不確定性的幼兒?！闭沁@些確定和不確定因素，使得每一個孩子就如同一本本書，豐富多彩，變化萬千，需要我們每位教師用心去欣賞、研讀，及時給予支持。
五、班級管理方面
今年，我與一名新教師配班，在工作中我能與新教師搞好關(guān)系。耐心的對年輕的教師進行指導，協(xié)助保育員唐奶奶一起搞好班級的衛(wèi)生消毒工作。
開學初，幼兒的情緒較不穩(wěn)定，少部分幼兒還存在入園情緒不穩(wěn)，嬌氣、愛哭，依賴性強等現(xiàn)象;一部分幼兒早晨來園的晚，晨間活動不能夠參加。這就使得班級幼兒各方面能力水平存在很大差異。針對這一現(xiàn)狀，我們將班級前期工作依然放在：與家長一起培養(yǎng)幼兒活潑、開朗、自信，謙虛的個性、良好的生活習慣及生活自理能力的提高這幾項工作上，特別是對待來園晚的幼兒，自理能力較差的幼兒。我們進行重點培養(yǎng)，在我們共同的努力下現(xiàn)在班級幼兒的整體水平都有了很大的提高，特別是季純小朋友。通過努力，現(xiàn)在她每天來園會主動和教師問好，自己穿脫衣服，現(xiàn)在吃飯也很好了， 看到她有這么大的進步我真的是從心里的感到高興，因為，這個和我平時的努力分不開的。本班有許多孩子不善于表達，在學期末的時候我發(fā)現(xiàn)了這個問題的嚴重性，我就開始從日常的生活活動開始慢慢的滲透，培養(yǎng)幼兒熱愛幼兒園、熱愛班級、熱愛老師，幼兒有了這樣的一個喜歡老師的心理，他就會對待日常生活中的每一件事情都會產(chǎn)生興趣，現(xiàn)在再也沒有以前那種：提問幼兒十句話也不會回答一句的現(xiàn)象，見到園長和別的班級的教師也不主動問好。這種現(xiàn)象現(xiàn)在都沒有了，他們活潑、天真、熱情的天性已經(jīng)表現(xiàn)的很強烈了，我現(xiàn)在說的最多的一句話就是，我真的為我的孩子們而感到高興和自豪。
六、密切聯(lián)系，增進家園互動
家長們也表示認可。 在平時，我們十分注重與家長的聯(lián)系，以談話、電話、校信通、家訪等方式與家長溝通。對于家長提出的意見和建議，我們也及時尋求最佳的解決方法充實家長們的育兒經(jīng)驗，每月都及時更換家教欄中有關(guān)保育的文章，并通過家長之間互相交流育兒的經(jīng)驗。
為了更好的促進家園共育，使家長更好地了解幼兒園工作的內(nèi)容和方式、方法。了解幼兒在園的表現(xiàn)，看到集體教育的作用，并征求家長對幼兒園的意見以便改進工作，本學期開展的“家長會”、我們以家長辯論賽的形式出現(xiàn)，家長們就賞識教育好還是挫折教育好展開了激烈的辯論，整個賽場緊張激烈，精彩紛呈，高潮跌起，有聲有色。我班的蔣留雯家長還奪得了最佳辯手獎，真是可喜可賀。
最新幼兒園食堂期末總結(jié)要點通用篇六
一、嚴格膳食管理，加強衛(wèi)生監(jiān)管
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。同時每月我們還根據(jù)菜譜及時做出營養(yǎng)分析，積極聽取膳食委員會成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。
二、規(guī)范操作細節(jié)，提升工作質(zhì)量
在日常烹飪中加強工作人員的理論學習，按照操作規(guī)范，強化細節(jié)、規(guī)范、嚴謹操作，增強服務意識。通過現(xiàn)場觀摩、及技能展示來切實提高理論操作水平。以理論指導實際工作，從而提高工作質(zhì)量。
我們食堂工作人員認真參加園內(nèi)的政治學習，提高思想素質(zhì)和服務意識。通過學習衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會的監(jiān)督指導下，根據(jù)每月營養(yǎng)分析，不斷改進，取長補短，使幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。
三、加強員工技能，促進營養(yǎng)均衡 食堂工作人員的素質(zhì)決定后勤服務的質(zhì)量。
抓好食堂食品衛(wèi)生安全工作，提高從業(yè)人員的思想素質(zhì)，業(yè)務技能是關(guān)鍵。為此，我園對食堂后勤管理和炊事服務人員進行優(yōu)化組合，強化培訓和管理，不斷提高他們的素質(zhì)。一抓業(yè)務學習，堅持每周召開管理人員工作例會，一月一次食堂炊事人員業(yè)務學習，增強業(yè)務熟練程度。二抓個人健康體檢，對未體檢的不能上崗，對身體不合格的人員立即調(diào)離，對身體合格者持證上崗；并建立個人檔案。三抓業(yè)務技能，定期組織食堂飲食從業(yè)人員進行紅案、白案、切菜、炒菜技能比武，現(xiàn)場操作，評選先進，在業(yè)務上技能上立標兵，抓典型，鼓勵飲食從業(yè)人員努力進取，不斷創(chuàng)新，提高素質(zhì)。四抓溝通交流，要經(jīng)常與廚師溝通，主動了解廚師的需求動機和想法，聽取他們的意見；了解廚師性格的差異，對廚師的不良行為，進行教育引導，做到“揚優(yōu)去劣，揚長避短”，使廚師專心投入工作。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作！ 總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為我園食堂的發(fā)展默默奉獻。