(1) 調(diào)色刀。用于在調(diào)色板或平板上調(diào)和油畫顏料。一般刀身較長，頭圓，柄直，硬度與彈性適中。刀面平滑而光潔，有利于擦拭。圓頭刀片設計是一個重要特征，調(diào)和顏料時，可以很快抹開顏料，刮顏色時又不會傷及底板。
    (2)畫刀。繪畫用刀刀片輕薄、精巧、極富彈性。刀面與柄之間有彎曲的金屬桿連接，這種特殊設計避免作畫時手指觸及畫面顏色，同時又使畫刀在控制上更為靈活自由。刀刃形狀多樣，有圓形、方形、三角形、鈍角形等，長短大小亦有區(qū)別。用畫刀作畫能達到畫筆難以達到的效果。畫筆的使用往往與畫布垂直或呈一定的角度，而使用畫刀時，刀片幾乎與畫布平行。畫刀是現(xiàn)代畫家的常用工具。
    (3)刮刀。主要用來清理調(diào)色板上的廢舊顏料。刀片較硬，形狀類似工人用的鏟刀。但在實際運用中，大號調(diào)色刀、畫刀也常常用來刮色。但不能刮調(diào)色板上的干顏色，因為刀片較薄、易折。有一種直柄的塑料刮刀，能確保使用時不會損傷調(diào)色板，特別是紙性調(diào)色板。
    (4)輔助性刀具。
    手術刀或紙工刀：用來修理畫布上凸起的線頭，清除畫面的小顆?；蛭埸c。
    大刮刀：主要用于制作大型畫布底子，在現(xiàn)代繪畫技法中用于大面積涂色，如圖12。圖12中的(1)是16、17世紀歐洲畫家使用的舊式的大畫刀。(2)是法國當代超寫實主義畫家伊維爾所使用的大刮刀。
    每一種油畫刀的刀型都是離不開它功能的設定的，一般來說油畫刀就主要有調(diào)色刀、畫刀以及刮刀，每一種刀在使用過程中都是多功能的。