日本人が外國(guó)に住んで2、3年たつとむしょうに懐かしく思い出すことがいくつかあります。それはおすしや溫泉や屋臺(tái)などです。屋臺(tái)でおでんを食べながらお酒を飲んでみたいと思うだけで胸が熱くなってくるのです。
    外國(guó)にもさまざまな屋臺(tái)があります。屋臺(tái)をのぞくと、その國(guó)の庶民の食生活がわかって非常におもしろいです。
    日本の屋臺(tái)では、「おでん」、「ラーメン」、「焼鳥(niǎo)」、「タコ焼き」、「焼きそば」がよくでています。外國(guó)人観光客に人気のある淺草では、1年中いろいろな屋臺(tái)がでています。これらのほかに「焼きようもろこし」、「あんずあめ」、「じゃがバター」、「綿あめ」、「お好み焼き」、「手焼きせんべい」などの屋臺(tái)が寺の境內(nèi)に所狹しと並んでいます。淺草は毎日がお祭りのようなにぎわいです。日本各地のお祭りでも、屋臺(tái)は欠かせない存在です。子供のころ食べた焼きそばや綿あめの味は、大人になっても忘れられないものです。
    日本の屋臺(tái)は手押し車(chē)をちょっとしたレストランや飲み物屋にしたもの。車(chē)のまわりに椅子をいくつか並べて屋臺(tái)に開(kāi)店となる。雨が降るとビニールシートですっぽりと包み、客が雨にぬれないように工夫されている。
    ふだん私たちが町で見(jiàn)かけるのは、庶民の大好物のおでんとラーメンの屋臺(tái)です。夜になると駅前にいくつかの屋臺(tái)がならびます。駅前は一日働きずくめで心も體もくたくたのサラリーマンがちょっと一杯ひっかけるのに格好の場(chǎng)所なのです。日本の屋臺(tái)は食べることよりも、むしろを酒を飲むために立ち寄る人のほうが多いようです。