移民新加坡才知新加坡人無(wú)辣不歡。新加坡人愛(ài)吃辣是出了名的，在新加坡，可以吃到來(lái)自世界各地的美食，中餐、印度餐、馬來(lái)餐，但是總歸離不開(kāi)一個(gè)辣字。
    移民新加坡才知新加坡人無(wú)辣不歡
    新加坡華人的祖先主要來(lái)自于中國(guó)的福建、廣東和海南等南方地區(qū)，菜式也主要是這些南方地區(qū)的菜式，比如海南雞飯、肉骨茶、福建面、炒粿條等等。雖然新加坡是一個(gè)熱帶國(guó)家，但其實(shí)新加坡人是很喜歡吃辣的，熱上加熱，讓人覺(jué)得不可思議，因?yàn)樾录悠嘛嬍骋采钍荞R來(lái)人的影響，所以新加坡的飲食也傾向于辛辣和使用咖喱。
    然而，真實(shí)的新加坡生活卻是，無(wú)論吃什么東西，新加坡人都會(huì)配上一碟泡椒來(lái)沾菜，沾菜的泡椒是將干辣椒泡在醬油里制成的。甚至有人在出差的時(shí)候都必須有泡椒下飯才能吃得下。當(dāng)?shù)厝藢?duì)此有兩種說(shuō)法，一種是說(shuō)是因?yàn)槭艿今R來(lái)人和印度人的飲食影響；另一種是說(shuō)吃辣會(huì)更有利于健康，更容易燃燒脂肪，達(dá)到減輕體重的效果。
    除了地道的新加坡中餐，現(xiàn)在隨著越來(lái)越多的中國(guó)移民涌入，在新加坡幾乎可以吃到中國(guó)各地的美食，不管是熱辣辣的四川火鍋、金元寶般的北方餃子，還是上海菜、東北菜等都一應(yīng)俱全，但是可能需要您花時(shí)間到特定的餐館才可以遲到，不像在中國(guó)，街頭巷尾隨便都可以找到一家。