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意大利留學葡萄酒專業(yè)相關信息介紹。2014-2015學年的意大利留學國際生預注冊正在火熱進行中，現在選報專業(yè)中農業(yè)類中的葡萄與葡萄酒成了熱門專業(yè)，下面，顧問老師就給大家介紹一些葡萄酒方面的知識，供同學們參考學習。
意大利留學葡萄酒專業(yè)相關信息介紹
意大利是古老而優(yōu)質的葡萄酒生產大國，其葡萄酒在全世界都非常流行。如果你也對意大利葡萄酒感興趣，何不來學習一點關于葡萄酒和葡萄酒品鑒的意大利語呢。
意大利有著一些世界上最古老的葡萄酒產地，是繼法國之后的第二大葡萄酒生產國。意大利葡萄酒不僅在本國內極受歡迎，更出口到全球各地，受到世界人民的喜愛。意大利的葡萄酒消費量排世界第五，人均消費量高達42升。
意大利幾乎所有地方都有種植葡萄，葡萄園的數量超過一百萬。自古以來，意大利的氣候都非常適合葡萄種植。它是一個半島，因而具有廣闊的海岸線，可以確保全年的氣候比較溫和。在意大利的海岸、山丘和其他地形之間，形成了不同的海拔、氣候和土壤條件，適合種植多種多樣的葡萄品種。
意大利各個產區(qū)的著名葡萄酒有：
（1）意大利北部，包括皮埃蒙特（Piemonte）、威尼托（Veneto）和倫巴第（Lombardia）：紅葡萄酒有巴羅洛（Barolo）、瓦坡里切拉（Valpolicella），起泡酒有普羅塞克（Prosecco）、阿斯蒂（Asti）。
（2）意大利中部，主要是托斯卡納（Tuscany），也包括翁布利亞（Umbria）和拉齊奧（Lazio）：紅葡萄酒有基安帝（Chianti）、桑嬌維塞（Sangiovese）、蒙塔希諾-布魯奈羅（Brunello and Montepulciano）。
（3）意大利南部，包括坎帕尼亞（Campania）和西西里（Sicily）等：紅葡萄酒有普里米蒂沃（Primitivo），加強型葡萄酒有馬沙拉（Marsala），白葡萄酒有法蘭娜（Falanghina）。
意大利的優(yōu)質葡萄酒主要有兩個重要等級：
（1）一為DOC級，DOC是Denominazione di Origine Controllata的首字母縮寫，表示“法定產區(qū)葡萄酒”
（2）二是DOCG級，DOCG是Denominazione di Origine Controllata e Garantita的首字母縮寫，表示“優(yōu)質法定產區(qū)葡萄酒”，是意大利葡萄酒的等級。
DOCG級的葡萄酒在裝瓶之前需要通過政府機構的質量分析和檢測。裝瓶時，為了防止還會有人對葡萄酒進行其他操作，會在瓶塞或者軟木塞上蓋上帶有編號的政府印章。
此外，意大利立法機構還規(guī)定了以下葡萄酒術語的使用范圍：
（1）Classico：只能用于標注某個產區(qū)通過傳統(tǒng)方法釀造出來的特定葡萄酒。
（2）Riserva：只能用于標注陳年時間比標準時間多達2年以上的某款特定葡萄酒。
下面是關于葡萄酒品鑒的常用意大利語：
（1）Vino bianco——白葡萄酒
（2）Vino rosso——紅葡萄酒
（3）Vino rosato——桃紅葡萄酒
（4）Vino dolce——甜葡萄酒
（5）Vino secco——干型葡萄酒
（6）Vino corposo——酒體豐滿的葡萄酒
（7）Spumante——起泡酒
（8）Anno——年份
（9）Botte——橡木桶
（10）Cantina——酒莊/酒廠
（11）Vigna——葡萄園
（12）Bottiglia——裝瓶
（13）Uve——葡萄品種
（14）Posso assaggiare questo——我可以嘗試一下這款酒嗎
意大利留學葡萄酒專業(yè)相關信息介紹。2014-2015學年的意大利留學國際生預注冊正在火熱進行中，現在選報專業(yè)中農業(yè)類中的葡萄與葡萄酒成了熱門專業(yè)，下面，顧問老師就給大家介紹一些葡萄酒方面的知識，供同學們參考學習。
意大利留學葡萄酒專業(yè)相關信息介紹
意大利是古老而優(yōu)質的葡萄酒生產大國，其葡萄酒在全世界都非常流行。如果你也對意大利葡萄酒感興趣，何不來學習一點關于葡萄酒和葡萄酒品鑒的意大利語呢。
意大利有著一些世界上最古老的葡萄酒產地，是繼法國之后的第二大葡萄酒生產國。意大利葡萄酒不僅在本國內極受歡迎，更出口到全球各地，受到世界人民的喜愛。意大利的葡萄酒消費量排世界第五，人均消費量高達42升。
意大利幾乎所有地方都有種植葡萄，葡萄園的數量超過一百萬。自古以來，意大利的氣候都非常適合葡萄種植。它是一個半島，因而具有廣闊的海岸線，可以確保全年的氣候比較溫和。在意大利的海岸、山丘和其他地形之間，形成了不同的海拔、氣候和土壤條件，適合種植多種多樣的葡萄品種。
意大利各個產區(qū)的著名葡萄酒有：
（1）意大利北部，包括皮埃蒙特（Piemonte）、威尼托（Veneto）和倫巴第（Lombardia）：紅葡萄酒有巴羅洛（Barolo）、瓦坡里切拉（Valpolicella），起泡酒有普羅塞克（Prosecco）、阿斯蒂（Asti）。
（2）意大利中部，主要是托斯卡納（Tuscany），也包括翁布利亞（Umbria）和拉齊奧（Lazio）：紅葡萄酒有基安帝（Chianti）、桑嬌維塞（Sangiovese）、蒙塔希諾-布魯奈羅（Brunello and Montepulciano）。
（3）意大利南部，包括坎帕尼亞（Campania）和西西里（Sicily）等：紅葡萄酒有普里米蒂沃（Primitivo），加強型葡萄酒有馬沙拉（Marsala），白葡萄酒有法蘭娜（Falanghina）。
意大利的優(yōu)質葡萄酒主要有兩個重要等級：
（1）一為DOC級，DOC是Denominazione di Origine Controllata的首字母縮寫，表示“法定產區(qū)葡萄酒”
（2）二是DOCG級，DOCG是Denominazione di Origine Controllata e Garantita的首字母縮寫，表示“優(yōu)質法定產區(qū)葡萄酒”，是意大利葡萄酒的等級。
DOCG級的葡萄酒在裝瓶之前需要通過政府機構的質量分析和檢測。裝瓶時，為了防止還會有人對葡萄酒進行其他操作，會在瓶塞或者軟木塞上蓋上帶有編號的政府印章。
此外，意大利立法機構還規(guī)定了以下葡萄酒術語的使用范圍：
（1）Classico：只能用于標注某個產區(qū)通過傳統(tǒng)方法釀造出來的特定葡萄酒。
（2）Riserva：只能用于標注陳年時間比標準時間多達2年以上的某款特定葡萄酒。
下面是關于葡萄酒品鑒的常用意大利語：
（1）Vino bianco——白葡萄酒
（2）Vino rosso——紅葡萄酒
（3）Vino rosato——桃紅葡萄酒
（4）Vino dolce——甜葡萄酒
（5）Vino secco——干型葡萄酒
（6）Vino corposo——酒體豐滿的葡萄酒
（7）Spumante——起泡酒
（8）Anno——年份
（9）Botte——橡木桶
（10）Cantina——酒莊/酒廠
（11）Vigna——葡萄園
（12）Bottiglia——裝瓶
（13）Uve——葡萄品種
（14）Posso assaggiare questo——我可以嘗試一下這款酒嗎