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        最新宣傳方案策劃方案模板(5篇)

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            為了確定工作或事情順利開展,常常需要預(yù)先制定方案,方案是為某一行動所制定的具體行動實(shí)施辦法細(xì)則、步驟和安排等。方案的格式和要求是什么樣的呢?以下是小編為大家收集的方案范文,歡迎大家分享閱讀。
            宣傳方案策劃方案篇一
            緊緊圍繞鎮(zhèn)黨委、政府中心工作,堅(jiān)持正確輿論導(dǎo)向,及時宣傳我鎮(zhèn)各項(xiàng)工作。為實(shí)現(xiàn)“建設(shè)堰首古鎮(zhèn)、打造旅游重鎮(zhèn)”的奮斗目標(biāo),提供強(qiáng)有力的思想保證,營創(chuàng)良好發(fā)展氛圍。
            各村(居)、各單位要明確專人負(fù)責(zé)宣傳報(bào)道工作,把宣傳報(bào)道工作納入工作日程,要重視新聞來源,認(rèn)真抓好新聞宣傳工作。各村(居)、各單位每周確保一篇任務(wù),每月不低于四篇。
            宣傳內(nèi)容要努力服務(wù)中心工作,積極宣傳本村(居)、本單位工作優(yōu)秀成果,創(chuàng)新舉措、涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型、舉辦或參與的各類重大活動,尤其要突出以下幾個方面:
            1、宣傳鎮(zhèn)黨委政府在圍繞貫徹落實(shí)縣委縣政府重要會議精神,真抓實(shí)干,創(chuàng)新發(fā)展的舉措及成效;
            2、突出宣傳蔣壩古鎮(zhèn)旅游發(fā)展成果。
            3、突出基層組織建設(shè)和鎮(zhèn)村干部在加強(qiáng)為基層農(nóng)民群眾服務(wù)的典型;
            4、突出發(fā)展工業(yè)經(jīng)濟(jì)和招商引資工作的宣傳;
            5、突出農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖典型的宣傳;
            6、突出轉(zhuǎn)變干部作風(fēng),加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)的宣傳;
            各村(居)、鎮(zhèn)直各單位要認(rèn)真按質(zhì)、按量完成全年的信息和新聞報(bào)送工作任務(wù)。嚴(yán)禁上報(bào)虛假新聞,信息報(bào)送前,需請分管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后交宣傳辦統(tǒng)一報(bào)送,涉及全局性的重大事件的稿件需經(jīng)主要領(lǐng)導(dǎo)審查后上報(bào)。宣傳辦將對每家上報(bào)的信息數(shù)量及被報(bào)刊、電臺采用情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì),實(shí)行一月一通報(bào),一季度一評比,半年一總結(jié),對未完成任務(wù)的將給予通報(bào)批評。新聞稿件刊發(fā)情況年終將按照《蔣壩鎮(zhèn)新聞宣傳報(bào)道獎勵辦法》給予兌現(xiàn)。
            鎮(zhèn)宣傳辦要積極和上級部門對接,通過培訓(xùn)、交流等多種途徑提高我鎮(zhèn)通訊報(bào)道員業(yè)務(wù)素質(zhì)和新聞稿件報(bào)送水平。
            宣傳方案策劃方案篇二
            文化墻是企業(yè)精神文化形成過程中的重要體現(xiàn),能夠集中表現(xiàn)出企業(yè)內(nèi)涵、企業(yè)形象、員工風(fēng)采等等內(nèi)容。在鼓勵員工,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力的同時也給客戶一種最為直觀的印象。能夠最大限度的把企業(yè)文化、企業(yè)成長的點(diǎn)滴表現(xiàn)在一面有限的墻上是我們的設(shè)計(jì)目標(biāo)。
            會議室內(nèi)外墻面。
            1、企業(yè)語錄
            設(shè)計(jì)目的:以文字的方式體現(xiàn)企業(yè)價值觀及激勵員工和企業(yè)共同努力,尋求發(fā)展。 設(shè)計(jì)位置:會議室西墻面左側(cè),以豎排板式呈現(xiàn)。
            設(shè)計(jì)內(nèi)容:
            形式一:以單色豎排形式設(shè)置。 如圖:
            備選語錄:
            ① 你進(jìn)入的是一家講求實(shí)效的企業(yè),請用你的能力說話
            ② 在你發(fā)出抱怨前,先想想同樣條件下優(yōu)秀者是如何做到的
            ③ 企業(yè)永遠(yuǎn)喜歡這樣的人員:面對困境有原因分析,更有解決方案
            ④ 昨天的經(jīng)驗(yàn)會成為今天的障礙,你需要不停地學(xué)習(xí)和進(jìn)步
            ⑤ 有作為才有地位,有實(shí)力才有魅力,有眼界才有境界,有思路才有出路。
            ⑥ 不論你在什么時候開始,重要的是開始之后就不要停止。
            ⑦ 千里之行,始于足下;艱難困苦,玉汝于成。
            形式二:以單色豎排形式設(shè)置,背景設(shè)置為彩色圖片。
            如圖:
            2、員工風(fēng)采
            設(shè)計(jì)目的:展示員工個人以及集體參加活動出游等照片,記錄員工在企業(yè)中成長的點(diǎn)滴。 設(shè)計(jì)位置:會議室西墻面右側(cè)
            示例:
            3、公告欄
            設(shè)計(jì)目的:張貼公司最新及緊急通知及公司的紅頭文件等,保證員工能及時有效的知曉司的重要決議、文件、活動、重大事項(xiàng)等。
            設(shè)計(jì)位置:行政主管辦公室外墻
            會議室標(biāo)語設(shè)計(jì):
            ① 會而必議,議而必行,行而必決,決而必果。
            ② 左右溝通求進(jìn)步,上下溝通達(dá)共識。
            ③ 會議的成果是行動,言必行,行必果。
            討論備選板塊:
            4、總經(jīng)理寄語
            設(shè)計(jì)目的:表達(dá)總經(jīng)理對企業(yè)發(fā)展、員工發(fā)展等期望。
            設(shè)計(jì)位置:待定
            設(shè)計(jì)內(nèi)容:由總經(jīng)理擬定寄語內(nèi)容。
            示例:
            5、企業(yè)愿景價值觀使命
            設(shè)計(jì)目的:表達(dá)企業(yè)的經(jīng)營理念、指導(dǎo)思想、核心價值觀。
            設(shè)計(jì)位置:待定
            設(shè)計(jì)內(nèi)容:待定
            6、員工互動天地
            設(shè)計(jì)目的:為員工和企業(yè)的溝通、員工之間的溝通提供場所,讓大家能夠更好的體現(xiàn)互相關(guān)心,互助成長的精神。
            設(shè)計(jì)位置:待定
            設(shè)計(jì)內(nèi)容:
            ① 對公司及各部門或領(lǐng)導(dǎo)、同事表達(dá)合理的意見、建議以及問題。
            ② 對同事的生日、結(jié)婚、生病等表達(dá)祝福,對領(lǐng)導(dǎo)、同事的幫助表達(dá)感謝。
            ③ 發(fā)表員工自主創(chuàng)作的文章或詩篇等作品。
            的文字為展示形式。
            設(shè)計(jì)位置:會議室東墻
            會議室西墻:
            宣傳方案策劃方案篇三
            美容院的開業(yè)開門紅對于美容院來說是非常好的,不僅僅可以提高美容院的知名度,而且還可以提升潛在的客戶。所以美容院的開業(yè)宣傳是非常的重要的。在這里面本博客為美容院行業(yè)的朋友們一個策劃方案。因此,美容院開業(yè)前半個月左右,就可以進(jìn)行宣傳活動了,可選擇媒體,也可派發(fā)傳單、廣告、互聯(lián)網(wǎng)、公交地鐵廣告等。來對美容院進(jìn)行包裝宣傳。
            報(bào)紙廣告是美容院選擇的廣告媒體之一,報(bào)紙廣告的特點(diǎn)主要是讀者廣泛,表現(xiàn)力強(qiáng),可以將信息迅速傳達(dá)給消費(fèi)者,反應(yīng)快速直接,可以保存?zhèn)洳椋瑥V告制作簡單,報(bào)紙廣告成本相對較低。如何選擇做報(bào)紙廣告?首先要了解報(bào)紙廣告的特點(diǎn),選擇什么樣的報(bào)紙?它的讀者對象是否為美容消費(fèi)目標(biāo)為出發(fā)點(diǎn),發(fā)行量和傳閱率是多少?這一點(diǎn)決定廣告的影響力;廣告內(nèi)容及表現(xiàn)形式,廣告的發(fā)布頻率,刊出時間,廣告位置與廣告效果有關(guān),要想做好一個好的報(bào)紙廣告必須弄清楚這么幾個問題,對誰說,說什么?如何說?何時說?在哪里說?
            ① 首先是,對誰說?并不是天下的所有人都是您的客人,廣告要有針對性,每一家美容院都有自己合適的客戶,那自己的美容院希望的是什么客戶呢?她們住在什么地方,從事什么工作,大概自己的收入情況,有什么美容偏好,他們來美容院的原因,要做出認(rèn)真分析,明確誰是自己的目標(biāo)消費(fèi)者,她是通過什么渠道知道這家美容院。
            ② 其次是,說什么?單純的廣告最有力量,一個廣告只能有一個承諾,全力以赴去傳達(dá)它。開業(yè)的廣告宣傳首要著重開業(yè)內(nèi)容,開業(yè)時間,美容院特色,服務(wù)項(xiàng)目及慶典活動安排,開業(yè)促銷內(nèi)容著重突出氣氛的渲染和美容院特色,并強(qiáng)力推出開業(yè)慶典與促銷活動。
            ③ 再次,如何說?這就是平面設(shè)計(jì)及廣告內(nèi)容方面的事情了,平面設(shè)計(jì)要點(diǎn),要有自己獨(dú)特的形象,廣告文字語言要求簡練而突出重點(diǎn),版面的設(shè)置,版塊的大小位置都要統(tǒng)一固定,不隨意性。
            ④ 然后是,何時說?什么時候開始做報(bào)紙廣告美容院要有一個統(tǒng)籌的計(jì)劃,根據(jù)美容院的規(guī)模與實(shí)力,日報(bào)可以選開業(yè)前半個月做,而周報(bào)則開業(yè)前一個月就要開始做了。
            ⑤ 最后是在哪里說?即選擇什么報(bào)紙,如日報(bào)發(fā)行量,每日發(fā)行,以新簡為主,屬大眾媒體,《女性周刊》、《購物指南》屬消費(fèi)者知道類或娛樂性報(bào)紙,要做出分析,發(fā)行量、讀者對象、廣告價格如何等,可以詢問報(bào)社或廣告公司或報(bào)攤?cè)プ鲆恍┱{(diào)研。
            收音機(jī)是許多人生活中幾乎不可缺少的事件。不論是在家中,在車上、在工作場所,收音機(jī)總是無時無刻在播放,收音機(jī)價格低廉,收聽方便,而且使用頻率好,廣播電臺也非常多,不論是調(diào)頻或調(diào)播,都會針對聽眾制作節(jié)目。
            如同其他媒體廣告一樣,電臺廣告的設(shè)計(jì)也非常謹(jǐn)慎,如何才能引起聽眾的注意力,并且給他們資訊,讓他們產(chǎn)生需要感,最后會做出購買的決定。廣告開頭就要強(qiáng)調(diào)開業(yè)慶典的資訊,著重突出氣氛的隆重,以開業(yè)促銷的優(yōu)惠,以引起聽眾的注意力,在陳述的過程中要盡可能傳達(dá)完備的資訊,將美容院的名稱、地點(diǎn)、電話號碼等表述清楚,但不要占用太長的時間。
            電視如今是世界上最具威力的傳播媒介了,它的傳遞力及影響力可以說是無孔不入,并且結(jié)合了聲音,圖像等訊息,傳送到觀眾面前。它同時又是一種極具感染性,觸角深遠(yuǎn),有效力強(qiáng)的廣告媒體,但同時也是一種非常昂貴的廣告媒體,相對美容院而言,在電視刊登廣告有點(diǎn)過于浪費(fèi),但如果是區(qū)域性相對狹小的地方臺,收費(fèi)相對低廉,美容院不妨可以考慮,如縣電視臺,市電視臺等。
            不論是印刷廣告或是廣播電視,媒體廣告就像是利用一把獵來瞄準(zhǔn)受眾,它的目標(biāo)非常廣泛而且分散,而且只能獵到其中一部分而已,沒有鎖定特殊的人,其缺點(diǎn)是無法獲得這些消費(fèi)者的詳細(xì)性命及住址等資料。
            而直接廣告則是一種非常理想的鎮(zhèn)定特殊人群或個人的防范方式,它可以使你更加直接地瞄準(zhǔn)你的客人,你大可量身打造你的廣告對象以及手法,以此吸納不同的受眾,明確掌握其數(shù)量,并可測量廣告的效果,直接廣告太長不像其他媒體廣告那么昂貴,但其達(dá)到的效果,對一般美容院而言是很大的。直接郵寄廣告的方式很簡單,只需寫一封開業(yè)慶典及開業(yè)促銷內(nèi)容的信,將它郵寄到某位事先篩選好的客人,這種方式既有效又省錢,既可以提供你現(xiàn)有客人的注意力,客人通過一份個人廣告將觸角向外延伸到新的潛在客人身上。通過現(xiàn)有客人的介紹或其他公司的客戶資料,便可收集這些潛在客人的名單及住址。
            直接郵寄廣告成本相對低廉,所需的支付的只是廣告單的印刷費(fèi)和郵費(fèi)。由于這是一種鎖定的傳播,因此所獲得的回應(yīng)應(yīng)是可以預(yù)算的,但必要條件是廣告內(nèi)容必須要能針對讀者所需,同時要把美容院的名稱、地址、開業(yè)及促銷活動時間及電話號碼等列于廣告上。
            ① 海報(bào):張貼于墻壁或美容院門前,可在開業(yè)前一、兩天將開業(yè)及開業(yè)促銷活動啟事張貼于美容院門前。
            ② 社區(qū)告示板:社區(qū)告示板非常低廉,甚至是沒有成本的良好機(jī)會,讓你的訊息送到廣大的客人面前,可將開業(yè)慶典及促銷活動貼于社區(qū)告示板內(nèi)。
            ③ 派發(fā) dm 小單張: dm 是 direct mail 的簡寫,意即 “ 直接菜單 ” 。通過直接派發(fā)將廣告媒體直接投向目標(biāo)客人,其特點(diǎn)是針對性強(qiáng),命中率高,經(jīng)濟(jì)、方便,可根據(jù)需要調(diào)整印刷數(shù)量,時間伸縮性強(qiáng),制作簡便,持久性強(qiáng),傳閱率高,覆蓋面廣。
            一般說來 dm 小單張的派發(fā)可以在開業(yè)前一周就開始進(jìn)行,主要內(nèi)容設(shè)計(jì)為開業(yè)慶典活動及開業(yè)后的促銷活動。
            邀請函發(fā)放對象:
            ① 政府有關(guān)部門的官員,如婦聯(lián)、工會、工商稅務(wù)等;
            ② 美容院原有的老客人,特別是重點(diǎn)客人,一定要邀請到;
            ③ 美容院老板及工作人員的親戚朋友;
            ④ 生活小區(qū)內(nèi)及附近辦公樓的目標(biāo)客戶。
            宣傳方案策劃方案篇四
            【策劃核心】
            迅速完善阿瑪尼在安慶師范學(xué)院數(shù)學(xué)與計(jì)算科學(xué)學(xué)院的宣傳方案。逐步著手打造安慶師范學(xué)院美發(fā)第一品牌。利用有限的資源優(yōu)勢,綜合分析優(yōu)勢和劣勢,有針對性的在我院晚會中推進(jìn)全方位的特色化宣傳活動。
            【策劃目標(biāo)】
            近期:通過數(shù)學(xué)與計(jì)算科學(xué)學(xué)院強(qiáng)有力的晚會宣傳推廣活動迅速提升阿瑪尼在我院的名度,并初步讓本院學(xué)生感受和體會阿瑪尼的服務(wù)檔次和產(chǎn)品質(zhì)量從而帶動阿瑪尼在本院的整體,力爭在宣傳開始后的一個月內(nèi)達(dá)到預(yù)期的效果。
            遠(yuǎn)期:使得阿瑪尼真正成為安慶師范學(xué)院第一眼睛品牌。牢固確立阿瑪尼在安慶師范學(xué)院的地位和知名度,為了銷售獲得更好的整體效益。
            【優(yōu)勢與劣勢】
            這一項(xiàng)目可以說優(yōu)勢和劣勢都很突出。
            優(yōu)勢:
            (1)近些年隨著學(xué)院的進(jìn)一步壯大招生人數(shù)越來越的,大學(xué)生對美容美發(fā)的需求也是越來越多,而且對質(zhì)量和品牌方面要求越來越高。而且校園中做品牌的精品理發(fā)店沒有幾家。
            (2)天時:宣傳早,由于我們開始選擇了在晚會中做宣傳我們的晚會時間較早舉辦,因此要比其他美發(fā)店邁先一步,加之我們數(shù)學(xué)
            與計(jì)算科學(xué)院人數(shù)多,這更能為最終阿瑪尼真正成為安慶師范學(xué)院第一美發(fā)品牌做下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)和鋪墊。
            地利:由于阿瑪尼在東門外,附近比較繁華,因此要比其他同行業(yè)的人流量要多很多很多,人流量多自然顧客多;
            人和:如果貴店與我院能夠成功合作,經(jīng)過挽回的宣傳定會使阿瑪尼在學(xué)校學(xué)生中留下了良好的形象和口碑。
            劣勢:
            美發(fā)的利潤無疑是很大的,因此很多商人都想在美容美發(fā)這方面分一杯羹,近幾年學(xué)校理發(fā)店如雨后春筍般,因此出現(xiàn)了勝多粥少的局面,若銷售不善,宣傳不到位,服務(wù)質(zhì)量下滑等原因一旦在失去了學(xué)生的印象,會波及整個點(diǎn)的利益。
            對策:迅速確立阿瑪尼理發(fā)店真正成為安慶師范學(xué)院第一化妝品牌形象宣傳,喚起學(xué)生對購買阿瑪尼美容美發(fā)的欲望。
            【宣傳模式】
            一個具有長遠(yuǎn)目標(biāo)而又效果良好的宣傳計(jì)劃,僅僅靠傳單廣告宣傳,僅僅靠晚會活動或后期新聞報(bào)道都是不夠的,需要的是傳單廣告、晚會活動與后期報(bào)道的有效組合,只有三者巧妙融合在一起的時候,才能產(chǎn)生強(qiáng)大的宣傳力,才能達(dá)到“投入最小.宣傳效果和力度最佳”這一理想境界,因此推薦傳單廣告宣傳十晚會活動十新聞報(bào)道宣傳模式。
            基本模式:傳單廣告十晚會活動十新聞報(bào)道
            一. .傳單廣告:從品牌、形象、特色、服務(wù)、功能、理念六個方面入手選擇阿瑪尼廣告內(nèi)容,明確告知消費(fèi)者阿瑪尼美容美發(fā)的優(yōu)質(zhì)形象,作為廣告布景理念考慮其中選擇畫面?;蛘哔F店已經(jīng)有做好的宣傳單。
            印制精美宣傳冊,定點(diǎn)投放于晚會時音樂廳座位上,讓每一個觀看晚會的觀眾知曉。也可以憑借宣傳冊領(lǐng)到限量小禮物。(針對想要著手購買舉棋不定者,讓他們真正來感受我們的服務(wù)質(zhì)量)。
            在音樂廳內(nèi)懸掛宣傳橫幅,或者貴店也可提供展板,展架等宣傳材料。
            二.晚會現(xiàn)場:
            在晚會現(xiàn)場主持人宣講贊助商,及在晚會中間包含有獎問答環(huán)節(jié),貴店可提供適量小禮品當(dāng)做獎項(xiàng)。(能保證在場觀眾都聽到宣傳)若貴店提供大量資金的話,我們可以在晚會節(jié)目中做植入性廣告宣傳。(把廣告詞加入到話劇表演,或者小品表演的臺詞中)
            三 新聞報(bào)道:主要是指能有效提高阿瑪尼美發(fā)知名度的新聞,包括校園網(wǎng)數(shù)學(xué)與計(jì)算科學(xué)學(xué)院網(wǎng)頁報(bào)道;校園廣播以及最近我院準(zhǔn)備做一期報(bào)紙的報(bào)紙頁面中。
            【“傳單廣告十晚會活動十新聞報(bào)道宣傳模式的優(yōu)勢】
            (1)廣告的優(yōu)勢:只要不違反有關(guān)校園規(guī)定,可以對自己的美發(fā)店進(jìn)行全面而詳細(xì)的介紹。
            廣告的缺點(diǎn):費(fèi)用太高,可信度差,愛關(guān)注程度低。
            (2)晚會活動:
            活動的優(yōu)勢:活動能把許多新聞和廣告宣傳中的內(nèi)容具體化、現(xiàn)場化,并且許多活動本身就是有新聞性的,因此能有效配合宣傳。 晚會活動的劣勢:投入精力大,難以組織。
            (3) 以新聞報(bào)道進(jìn)行宣傳的優(yōu)勢:閱讀(報(bào)紙)面廣、可信度高,容易引起關(guān)注,容易被受眾記憶,對品牌的塑造尤為有效。新聞報(bào)道的缺點(diǎn):一般難以詳細(xì)介紹產(chǎn)品的具體內(nèi)容,包括品牌、價格等。
            結(jié)論:
            “傳單廣告十晚會活動十新聞報(bào)道”模式,可稱之為“廣告開道、晚會配合,新聞斷后”的宣傳模式,能有效組合彌補(bǔ)各自缺點(diǎn),以最少的投入達(dá)到以最大效益的宣傳效果。
            宣傳方案策劃方案篇五
            每一個節(jié)日的到來,餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃,這里我就把20xx國慶節(jié)期間酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享咯!以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動! 一活動主題:“慶七天樂,優(yōu)惠、美味等你來”
            二活動時間:10月01日~10月07日
            三,活動目的(提升客單價,促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成)
            四,主題活動內(nèi)容(消費(fèi)者在10月01日~10月07日期間,只要消費(fèi)滿66元,即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注:1單張小票不累計(jì)。贈品要求:挑選多少商品,作為活動商品,要求商品售價在三元以上的商品,也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量,但每天需保證在八個商品以上
            五, 介紹活動,活動日期及商品活動。
            六,氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置:入口展板,活動現(xiàn)場的氣氛營造,店內(nèi)海報(bào)。 七,活動執(zhí)行與分工:企劃部:負(fù)責(zé)活動宣傳,策劃,操作與跟進(jìn)。采購部:負(fù)責(zé)商品的組織,到位。財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)資金到位。店長:活動操作的總負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
            1。菜式,餐廳促銷,很多商家會推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇
            2。制作:讓消費(fèi)者參與到整個制作過程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望
            3。觀賞:在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無形招牌
            4。價格:通過價格來吸引消費(fèi)者,不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌
            5。贈品:提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費(fèi)者,比如說提前預(yù)訂可以得到贈品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品,贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
            1、圍繞主營產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā),推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)的產(chǎn)品,比如,主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的,就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品,做為餐廳的補(bǔ)充;
            2、開發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)的品種,制造賣點(diǎn)。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等,讓顧客有更多的選擇,同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn),吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi);
            3、推出適合當(dāng)季消費(fèi)的系列小吃涼碟,在保證利潤甚至成本的前提下進(jìn)行低價銷售,以點(diǎn)帶面,讓顧客覺得實(shí)惠,從而帶動人氣的上升;
            4、抓住當(dāng)季的瓜果,推去系列鮮榨果汁、果盤,甚至可以考慮瓜果入菜,進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。環(huán)境氣氛促銷
            服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”,同時引客入座,一般情況下,顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然,主動招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會引起顧客 反感,避而遠(yuǎn)之。
            服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌,如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等,以便向客人作及時介紹,或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等,便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
            服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議,促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價值更高的菜點(diǎn)、飲料,一般可采用以下辦法:
            形象解剖法:服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時,把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn),用描述性的語言加以具體化,使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲,達(dá)到促銷的目的。
            解釋技術(shù)法:通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋,消除其對菜肴的疑義。
            加碼技術(shù)法:對一些價格上有爭議的菜點(diǎn),服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn),給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
            加法技術(shù)法:把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào),讓消費(fèi)者形成深刻的印象,從而產(chǎn)生購買的欲望。
            除法技術(shù)法:于一些價格較高的菜點(diǎn)。有些客人會產(chǎn)生疑慮,服務(wù)員應(yīng)耐心解釋,這樣會使客人覺得不貴,從而產(chǎn)生購買欲望。
            提供兩種可能法:針對有些客人求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點(diǎn),供客人挑選,由此滿足不同的需求。
            利用第三者意見法:即借助社會上有地位的知名人士對某菜點(diǎn)的評價,來證明其高質(zhì)量、價格合理,值得購買。
            代客下決心法:當(dāng)客人想點(diǎn)菜,但或多或少還有點(diǎn)猶豫,下不了決心,服務(wù)員可說:先生,這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn),保您滿意,等等。
            利用客人之間矛盾法:餐的二位客人,其中一位想點(diǎn)這道菜,另一位卻不想點(diǎn),服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見,贊同他的觀點(diǎn),使另一位客人改變觀點(diǎn).達(dá)到使客人購買的目的。
            有很多餐飲企業(yè),對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視,或者說投入不夠力度。認(rèn)真研究客戶的需求,“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍,從客戶的口味出發(fā),從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘,您的餐飲基業(yè)一定常青